たらこスパゲッティ万歳

925 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/20(金) 17:00:00 ID:VmxLxDgb

オイル系こってり系にしなくてもタラコパスタは可能。

まあバターが悪いとは俺は思わんけどね。

926 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/20(金) 23:05:08 ID:Q1a5X5Jz

マヨが一番最低だと思う

927 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/20(金) 23:57:58 ID:iJn5TWEl

バター or 生クリーム or リコッタチーズ or EXヴァージンオイル
あるいはこれらの組み合わせがいい

マヨネーズは外道

928 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 00:34:05 ID:LBLn6lz6

鱈子とオリーブオイルだけで作った奴は
マヨ混ぜたようなコクがあるから
食った奴が勘違いしたか、誤魔化すために考えたかって感じ

929 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 01:21:31 ID:d3GDenJq

>>927
マヨを含め、オイル系にいく必要はないと思うんだよ

930 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 01:47:35 ID:oygQRBLi

>>929
それなら白飯でいいだろ
パスタにいく必要はないと思うんだよ

931 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 01:48:34 ID:d3GDenJq

>>930
オイルがなきゃパスタにいっちゃだめなのか？
そういうもんではなかろう

932 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 02:07:41 ID:oqHzMBCS

>鱈子とオリーブオイルだけで作った奴は
>マヨ混ぜたようなコクがあるから

ないない。

933 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 03:36:14 ID:WswxywCL

>>931
クリームってこと？
クリームの量が多すぎると、クリーミィになりすぎる気がするよ
オリーブオイルもありだと思うけどなぁ

934 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 03:42:41 ID:vrG92OWK

タラコの臭いとオリーブオイルの風味は合わないと思う。
「あっさり風味で」と言うならサラダオイルの方がいいような稀ガス
何れにしても油っ気がないとパサついてすげーみすぼらしいタラスパになる悪寒。

935 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 03:43:43 ID:LBLn6lz6

ちょっと質の悪いタラコしか食べた事ない感じがするんだが

936 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 04:30:51 ID:GiNpf5Tl

マスカルポーネが最強

937 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 04:31:24 ID:oygQRBLi

>>931
タラコだとなんでオイルにいっちゃだめなのか？
そういうもんではなかろう

>>934
タラコとEXヴァージンオリーブオイルは合うよ

938 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 05:22:13 ID:WswxywCL

オリーブオイルもそこそこ合うけど、香りが強すぎる気がした。
モノにもよるのかもしれないけど。

サラダ油は試してない。
ハイブリッドにして調整したりしないのかな。
プロのレシピだとどうなんだろ

939 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 06:08:09 ID:BtVk0HzT

本当は茹で汁だけで十分なんだけどね。

940 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 08:14:07 ID:nROuetkU

自分の好みで勝手に作れよ
無理矢理食わされてる訳じゃあるまいし、人のレシピに文句言うなw

941 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 15:59:26 ID:5YMkhVqa

俺はごま油

942 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 16:37:47 ID:oygQRBLi

>>939
あんたみたいなのは少数派だと思うよ

943 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 16:52:39 ID:A6GmKKF1

このスレ的にはマヨ派は逝ってよしでつか…orz

944 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 17:08:46 ID:Wox49Lfx

いや、そんなことはない。
生臭さを消すのにレモンを使ったりもするし、酸味を酢、バターの代わりに
卵黄とサラダオイル、と考えればマヨもありだと思う。
ただマヨは熱に弱いし、酢の酸味だけだとイマイチ地味臭いから…

945 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 18:22:07 ID:hjIP+gIY

レモンとかマヨとかセンスなさ杉でしょ

>>940
作り方について語ってるんだからこういう流れも当たり前。ガタガタ言うなよ

946 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 19:00:55 ID:BtVk0HzT

>>942
冗談抜きに驚きだぜ

947 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 21:02:43 ID:lpa8ikf4

ゆで汁使うのも悪くないと思うけど、明らかにひと味足りない

948 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/21(土) 23:53:06 ID:oygQRBLi

最近は、鱈子 + リコッタチーズ + EXヴァージンオイル + ゆで汁で作ることが多い
リコッタチーズを使うとクリーミーだけどあっさりと仕上がる
EXヴァージンオイルで少しオイリーな感じとグリーンな風味を加える

949 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 05:48:01 ID:tA1NTpVU

生クリームとたらこ混ぜて、そこに醤油1滴が一番うまい。

950 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 05:59:59 ID:TqxFqTyw

このさいマヨネーズ以外は認めよう

951 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 09:17:14 ID:0j5Zi7XI

>>948
覚え立ての言葉を一気に発表できて幸せいっぱい、って感じだなw

中身は発狂したとしか思えないような代物だがww

952 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 12:49:28 ID:r5GfrA1K

>>951がリコッタチーズを食べたことないことだけはわかった

953 ：模範解答：2007/07/22(日) 15:14:49 ID:ozrtyat1

>>952
デザート用の糞甘いチーズが料理のしかも魚介系パスタに使えるかよ。
知ったか乙m9（＾Д＾）プギャー

954 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 16:15:46 ID:Bb/u4IuE

>>952　小学生レベルのリアクションをするな
>>953　中学生レベルの釣りをするな

955 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 17:17:09 ID:r5GfrA1K

>>953
はぁ？
リコッタチーズは甘くないしデザート用でもない
どこで恥ずかしい知識を仕入れてきたんだ？

956 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 19:03:56 ID:U9muXo6G

落ち着けよ
どっちも恥ずかしい

>>949
しょうゆなぁ・・・・
生クリームと混ぜたことないけど、どうなんだろ。

957 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 21:16:17 ID:N3/IQfEo

一滴なら香り付けや風味付け程度で味なんか分からないだろ

958 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 22:02:53 ID:5HEe25OR

やっぱ、王道バターと絡めるではないでしょうか？
３年前神の味になったことがあります。
あの時のレシピ・・・・思い出せない。

959 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/22(日) 22:39:06 ID:TqxFqTyw

腹減ってたんじゃねえの

960 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/23(月) 21:42:54 ID:oke0+qfe

>>938
グレープシードオイルってのはどうだい？
クセはないがコクはある。バターのような臭みもない

961 ：オリーブ香る名無しさん：2007/07/23(月) 21:54:39 ID:HUbHr4GT

ピュアオリーブオイルと似た様なもんだ
使えるよ

962 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/28(火) 05:36:10 ID:ZGPxFTsY

ようつべにもあがってた。

イタリア人がサイゼで食べる動画。
http://www.youtube.com/watch?v=BiZw5C2TX3M

963 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/29(水) 05:18:53 ID:7CWcyoND

タラコによって味も全然違うから
レシピといっても、きっちり決められない気がする
シンプルな料理だけにさ。

964 ：オリーブ香る名無しさん：2007/08/29(水) 11:50:45 ID:qCfVt4b9

レシピ同じで結果だけ変わる
でよくね？

965 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 14:10:24 ID:WPJy1V0h

何食っても一緒だぁ

966 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 14:36:06 ID:0h1ea/zb

ぼくはいつもたらこにタバスコお３０滴guraikakete食べるけど。まぁどうでもいいか。

967 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 14:50:49 ID:rqAgT1e+

下手な奴ほど
余計な味付けをしたがるよね

968 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 16:57:30 ID:Qz6+Hbpl

最近はタバスコもいろいろあるしなあ

969 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 18:16:16 ID:V74zKBWf

たらこにバター少しと粉末だし、粉末昆布茶と醤油、生クリームの組み合わせで食うと神

970 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 19:30:30 ID:yMIZuzUT

色々入れすぎだろ

971 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/12(水) 20:19:26 ID:X/dugQpk

タラコ + (バター or EXヴァージンオイル or 生クリーム) で十分

オプションで
イカ刺、青ジソ、アサツキ、ネギ、ミツバ、海苔、パセリ、バジル、一味トウガラシ、
コショウ、ユズかレモンの皮、醤油、柚コショウ、生ニンニク

972 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/14(金) 06:14:36 ID:cwinsRdM

ほんと好きなんだなｗ

973 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/16(日) 18:53:53 ID:usPEMvc2

今日たらこスパだったおｗうまかったｗｗｗ
おいらの今まで出会ったおいしい食べ物ランキング５本の指に入るね　うん！

974 ：オリーブ香る名無しさん：2007/09/16(日) 19:18:56 ID:TiQHs1bT

ばーか