店長が言ってたよ
誰かが休むと店長が出なくちゃならないからこういう状況になると待機のバイト君は助かるって
普段は週2のバイトだけど誰かが休むと週3になる
でも面接の希望は週4、5だったんだけどな
まだ仕事もできないしね、最初は週2からね
と、言われて三ヶ月…
また初めから別の所で教わるのも面倒だしそのままいる
どこの飲食店のバイトなんてこんなかんじに扱わられるけどね
そんな大切にしてもらえる飲食店ってどんなとこ?
個人の店もチェーン店も人件費削る為にバイトは便利な存在なんだよね
>>2 個人だけは辞めとけよ
多少遠くてもいいから待遇しっかりしてるところにしときな
交通費きちんとでるとか、社保あるところ
予約少ないから今日は来なくていいとか、
暇だから上がっていいなんて扱い受けたことないよ
4 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 02:35:04.34
週2で満足しているんならそれでいいけど週4、5働きたいならもう一度店長かなんかに言った方がいいよ
店側の都合より自分の都合を優先しないと
そう思う
週2って4万程度しか稼げないんじゃないの?
>>2 大切にしてもらえるかどうかはわからんけど全員週5が基本だよ
週2とか稼げないしぜんぜん覚えられないぞ
今の店は週5で入ってるけど、系列他店ではバイトやパートは週3しか入れないって言われたよ。
お店が閉店するので、系列他店の居酒屋仕込みへ閉店後行こうかと思ってたんだけどどっかと掛け持ちしなきゃな…
個人店舗でなくても暇ならはや上がりはよくあったよ。
8 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 04:26:48.98
じゃなんで募集すんだろう
最初から忙しい土日祝だけ、と言ってくれれば他を探した
週2勤務の何を見たら大事にされてると判断できるんだよ
週3以下勤務が約束されてる店とか羨ましい
週2日からの勤務可能という店に週4以下で応募したのに週5入れられてる
20日連続休み無しシフトも入れられた事がある
週5が嫌だからその店に応募したのに騙された気分
無い物ねだりだよね
生活費稼いでる人なら週四、五は有難い
単なるお小遣いなら週二、三でいいわけだし
思い通りにならないならどっちも微妙だけど、そのうちバイトも増えれば少なくなるよ
結局、店側の都合よく使われる
>>10 や、
>>11の、ように文句が言えない気の小さいバイト君が店側にとっては便利。
誰もいなけりゃ、誰かをぶち込み
人が多ければ、誰かを削る
うるさいパートのババァが一番面倒くさい
糞ババァって文句だけは一丁前だよな!
勝手に規則も変えちゃうしw
自分んちじゃねーんだよ!
今からの季節絶対に食中毒が発生する
一番たちが悪い、まぢあり得ん
GWは週3前提とか関係なし?
空いてたら全部入れられちゃうの?
土日祝日 休みたいなら飲食に限らずサービス業のバイトなんかするなって
>>15 てめーの説教が聞きてーわけじゃねーぞ
普段から土日祝働いとるわ
17 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 10:22:23.75
>>11 まあウチの場合は稼ぎたい人は週6とか週7で入ってんだけどね
12時間通し勤務の人もいるし
つまりは究極に人手不足状態アハハ
24時間無休営業でバイトが9人しかいないとか終わってる
底辺奴隷の真骨頂だな
小さなプライドという見栄を胸に頑張ってほしいですね、社員やお店の為にw
22 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 12:24:27.61
>>19 今働いているところ普段客たくさん来るの?
23 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 15:19:33.06
洗い物を渡す時に性格というか人柄でるよね
料理長は無言もしくは乱暴に渡す。
過去に自分の店持ってたが潰れて今の会社に拾ってもらった。
勿論 暴言 暴力は飛んでくるし女の子にはセクハラ付き
しょっちゅう煙草吸いに消えるし盛り付けは乱暴に盛り俺らバイトに手直しさせる
副料理長は 必ず「お願いします!」と一声かける人滅多な事じゃ怒らないし煙草も吸わないのでしょっちゅう居なくならない
洗い物も手が空いてるなら率先してやってくれたりする仕事も丁寧で早く
同じ店から働く人からの信頼が超厚い
多分来年は料理長と副料理長の立場が逆転してるかも
>>14 週3だと思う
どうしてもシフトが埋まらなかったら入れられるかもね?
26 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 17:14:18.34
シフト週6ってのもある。飲食は最後の砦。働くには相当な根性がいる。
頭使わなくてイイから楽だよね
その分、給料安いけど精神的にも楽
行って教えてもらった仕事するだけでイイ
>>23 休み無し
2人とも借金があるとかで他のバイトも掛け持ちしてる
一人は22時入り10時上がりで一人は5時入り15時入り
その内死ぬんじゃないかなってぐらいガリガリに痩せてる
同エリアにバイト7人ていう至極の人手不足店舗が2店もあるせいで社員も他の店舗の余剰バイトもそっちの穴埋めヘルプに行っちゃってウチは来て貰えない
ウチの週6の人はそっちのヘルプに週1行ってる
ヘルプ行ってる社員も多分その内倒れるんじゃないかな
前任エリア担当社員アパートの荷物も車も置いたまま蒸発したし
>>24 逆転はさすがにないんじゃない?
うちも料理長が雑で副料理長の方がキッチンスタッフから人望厚かったけど
もう7年くらいずっと料理長やってる
暴言、無視は流石にないけどw
30 :
FROM名無しさan:2013/04/16(火) 20:58:19.85
おれがバイトしてる店はバイキングレストラン。
おぼんは6種類、食器は15種類以上ある。
料理は温製と冷製に別れてて、俺は冷製。
冷製仕込み場に洗い場が有るから、仕込み、
冷製料理出し、洗い場とやらなきゃいけない。
フルピークの日で一日40万くらい売上るのに、
人件費削減の為にシフト厳しくするとか言って
いる。
いよいよバックレるか。。。
フルピークの日で一日40万って言うほど売上良くないぞ
平日?ならそこそこだろ
フルピークなんだから休日なんじゃないのか
土日なら60万近くは欲しいところだね
まぁ立地、テーブル数、営業時間にもよるけど
>>30 いうほど種類もないし忙しくもないと思うぞ
料理出し、仕込み、洗い場の3つの仕事も極々普通
まあそれでも忙しいし割に合わないなと思ったら辞めればいい
次を探してから辞めた方がいい
でも辞めると次の所でまた最初から覚えなきゃならないからなかなか辞める決心がつかないよね
店長とその娘と奥さんいて、手を休める暇がない。疲れた?と聞かれたから今日も疲れましたね、と奥さんに言ったら喋ったらしく店長に何が疲れただぁ?と怒鳴られる。常に内通者に睨まれる。間違えて、違う切り方したら怒られなかった。こいつらは俺の何を見てるんだ。
お前ら気づいてないかもしれんが忙しい自慢してるぞ
>>37 次の店を探しましょう
辞める時はごちゃごちゃうっせーわジジイ
シバくぞ
とか言っとけ
手出してくれれば金とれるでw
>>37 分かるw
夫婦でやってる店ってツーカーだから嫌なんだよな
俺のミスで、夫婦喧嘩が始まった時は焦ったw
以降、夫婦で経営してるところではなるべく働かないようにしてる
バイトで、ラストまで入るのは二人までで、今度お前のラスト時の働き具合を見るからって言われました。
その時はやりますって言ったのですが、正直嫌になってきて断りたいんですが、なんて断ればいいですかね?
これは愚痴ですが、シフト作成が副店長になってから利益優先過ぎてホールの人数削ってるので嫌です…
>>37 給料払ってる者の強みだよね、いないと困るくせに。金払ってんだから何したって何言っても文句言えねーよ!
程度にしか思ってないよ、経営者って
そんな思いやりのない店は直ぐ辞めた方がいい、良いお店は沢山あるよ
洗い物とか水仕事をしてたら両手の甲に湿疹ができました
赤いぶつぶつが無数にできて、かゆいです
ググったら主婦湿疹というそうです
女ですが私は未婚で主婦ではないです
仕事着は半袖で両手手の甲だから隠しようがありません
パートのおばさん(既婚女性)の手は何もなってません
明日からメニューが一新される
変更になるメニューめちゃくちゃ多いから覚えらんねーわ
客もバイトも誰も得しない本社のオナニー
>>43 薬局に手湿疹用の塗り薬売ってるよ
でもそれが出来る体質の人は飲食業に向いてないから転職した方がいい
酷くなると指の関節が切れるようになってくよ
男性でもそういう体質の人がいるから結婚出来てなくて掛かっても気にすんな
前に男女で手湿疹の人いて病院行ったら今の仕事続ける限り治らないから転職しろと言われたと言って辞めていった
2人とも全部の指の関節が切れて出血して絆創膏だらけで痛々しかった
43です
45さんアドバイスありがとうございました
体質なんですか…
飲食業に向いてなかったんですね…
やっと面接受かって働きだしたのに
なんか切ないです
47 :
FROM名無しさan:2013/04/17(水) 22:13:16.21
ホテルの調理補助・盛り付けって人気ある?
応募したんだけど落とされることってあるかな・・
>>48 時給がいいから応募者は割といるかも
ただ辞める奴もその分多かったりするから採用基準が厳しい場合もあるよ
>>46 慣れもあるよ
自分も湿疹ひどくて皮膚科で転職すすめられたけど、栄養士だから諦めきれず
騙し騙しやってるうちに治まった
短期間じゃ治まらないし、体質的に無理な人もいるけど、即諦めるのは早い気がするよ
ホールとキッチンならホールの方が楽?
楽だね
自分はキッチンだけど、ホールの人見てて絶対できないって思う。
ピーク時なんか、席に座れずに待ってるお客さんの対応しながら
運び、注文をとり、レジを打ち、水のなくなったお客さんに水を入れに行き
デザートを頼んだお客さんにはそれとなく目を配り、絶妙のタイミングで出しに行き・・・。
どんだけ気がきくの、ホールの人は!っていつも驚いている。
あと、うちの店はサービス券の種類が多いし
ビジネス街にあって「お会計は一人ずつバラバラで」ってサラリーマンのお客が多いから
レジ大変だと思う。
キッチンは暑いし激務だけど、ひたすら伝票こなすだけだから気が楽。
私も個別かいこらして無理だ…。ハンディもイミフ…
キッチンばかりやって来たからムリポ…
今の店が閉店して元の店に戻ったらアイドルは1人営業決定か?
レジとハンディ以外のキッチンとフロアー運びは大丈夫なんだけど…
食べ放題形式だからバッシがキツイけどホールは楽だなぁ
キッチン地獄だと思うわ
キッチンもホールもどっちもやる店に勤めてるけどキッチンの方が断然楽
見た目忙しそうに見えるから新人とかキッチン担当になるの怖がるけど古参はキッチン奪い合い
見た目がヤバいとかホールで使えない奴をキッチンに突っ込むこともある
ホールでトロいとクレーム即来る
料理が出てこなくて待たせるとかは接客の技量あればクレーム防ぐこと出来るけど
明らかに店員の動きがトロくて遅いとお客キレる
チャラ男系や不美人女子の見た目で動き遅い店員に対してのお客のキレ方は容赦ない
>>55 個別かいこら→個別会計だ…orz
レジも株主優待やらクレジットやらワケわからん
ハンバーグを手でパンパンやっただけで筋肉痛
ひ弱すぎワロタ・・・ワロタ・・・
↑
ワロタwwwwwwwww
個別かいこらもワロタwwwwwwwwww
62 :
FROM名無しさan:2013/04/19(金) 02:18:19.27
くそババァー!!!
ついうっかり忘れたりする事って誰にでもあるよな、それなのにいちいち嫌味しか言えないババァがいてウザい
アレやってないよ。でいくねーか?
こっちも
あ、すいませーん直ぐやります。
で済むだろ
あー、イライラする
63 :
FROM名無しさan:2013/04/19(金) 04:15:29.77
昨日キッチンを2週間で辞めてきた
古株の30後半のおっさんバイトがバイトなのに社員気取りで物凄く偉そうにしてた
こいつ呼ばわりされて蹴られまくって我慢できず職場放棄して店長に辞めると伝えた
食べ放題店で何件かバイトしてきたけど
うまくこなすためには残藩を再利用するしかないよね。
伝票どおりにやってたら時間かかるしキッチンの古株には怒鳴られるし。
入り口脇に手付かずの残藩のサラダとかをストックしておいて、バイキングケースが
無くなったらまずはそこからすぐに補充してる。
皮膚科いったら腕先アトピって言われたw
デモ機にしないで厨房はいってるよ。
ミンチ肉の上でボリボリ皮膚を掻いたりしてまふ
>>63 蹴るっ?!
それって警察に言えるレベル。
>>64 おいおい
古株さんが怒ってるということは動きや順序に改善の余地があるということだろう
その古株さんたちは残飯の繰り返して使っていたの?たぶん使ってないよね?
もっと怒るというか辞めさせられるレベルだよそれ
要領よく働いてる人はどうやってるのかを見て見たらいいよ
うちは長時間放置の乾いたお惣菜は新しく作ったモノと混ぜてまた並べている
と、先輩に教わった通りやっているがな
へー、じゃあうちはマシなんだな
ビュッフェと、定食コーナーもあるけど
時間がきたら食材は廃棄してるよ、残飯なんか即捨て
親会社はカス〜いパチンコ屋だけど
キッチンのオバちゃんは
すげー優しいか、すげー嫌味かの二極端しかいない
オッサンはすげー偉そうか、無関心の二極端
>>69 親会社がそれって、同じとこだw
>>64みたいなことうちもやってますw
先月からファミレスでバイトしてるんだけど、スタッフが美男美女揃いで驚いた。(特にホール)
パートのおばさん達も綺麗で若々しいし、不細工なスタッフは一人もいない。
飲食店って食べ物を扱うところだから、やっぱりスタッフのビジュアルも重視してるんですか?
んなことない
ソースは俺
うちは、あまりにもニキビが多い人や、清潔感がない人は雇わない方針らしい。
客が「うわっ…」と思うような容姿の人はお断りしてる。
それは自分でも食欲なくすわな…
俺もブサメンでキッチン希望してたけどホールに回された
ブサメンだけど帽子とマスクするから目元くらいしか露出しない
78 :
FROM名無しさan:2013/04/19(金) 15:45:10.08
うちの店長はとなりに来るく臭う
臭い…
79 :
FROM名無しさan:2013/04/19(金) 16:09:08.50
あぁ、ウザい
親より上の人までいるし
早く逝ってくんないかな
80 :
FROM名無しさan:2013/04/19(金) 16:15:02.81
俺んとこは田舎なんだけど綺麗な店で時給もいい。田舎自体求人が少ないので
応募を出すと多数面接にやってくる。そうすると採用されるのは見た目よしの
国立の学生か地元のお嬢さん学校の子、美人の人妻となりホールは美男美女になってる。
キッチンはババアばっかり。。
新人に仕事教えるのいやぁぁぁ
ずっと皿洗いしてろ!でも仕事覚えてくれ…
仕事覚えるチュートリアルを本社が作ってくれれば楽なのにね
>>71 マジかいw
こちら千葉みなとw
臨機応変な対応ができないバカに上から目線で
「臨機応変にやりましょっ」と言われたとき死ぬかと思った
オープニングスタッフのバイトとして入って今年で三年目。でも時給は一度も上がってないんだが、これって普通なん?
因みに同期全員が上がってない
やめろ
今現在いくらなのかは知らんが2年働いて給料上げないようなところはまともなところじゃない
>>84 普通ではないだろw
遅くても半年で上がるはず
某ファミレスチェーンなんて研修期間って県の最低賃金以外で二年半働かされた。
以外?以下の打ち間違い???
労基に言うか辞めればよかったじゃん
89 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 00:48:58.43
研修期間という名目で二年半も働いてたの?
ていうかなんで辞めないの・・
90 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 01:32:47.63
俺の所は研修期間が20時間だけしかない
それでメニューを全部覚えろとか無理
メモ取らせるならマニュアルでも作ればいいのにな
91 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 02:35:38.96
>>88 「以外」のうち間違い
その店しか夏休みやら長期間休んでよし(当方子蟻)の契約出来なかったから…
県最低賃金の価格は最近知ったわ…
入ってまだ二週間目
まだ言われた事をただやってるかんじ
指導担当の先輩もお互いのシフトの関係でいない日もあるので、いない日はその日いる先輩が教えてくれる
と言うか注意しにくる
指導の先輩だけでいいのだが、注意しにくる先輩はそれぞれ言ってる事がバラバラで違う
一人は超神経質で細かく丁寧すぎて必要以上に仕事が増え遅くなる
もう一人は全く真逆で手は早いが雑で手抜き汚くて不衛生で規定のマニュアルは完全無視、マイルールに変えてしまっている
新米が意見できるわけもなくハイハイと聞いているが段々がウザくなってきた
仕事は楽しいのに人間関係が辛い
93 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 05:40:24.87
うわ、なんかうちと似ている
いらない人が2人いるんだけど守らないんだよね、辞めてもらってもいいんだけど
キチンとゼロから教えたのに何回言っても守らない、こんな一概なオバサンどうしたらいいのー?
「我々の離職率は高くない」
ワタミ・桑原豊社長が、若手教育について語る
若者の間ではワタミに限らず、低価格飲食チェーンの多くが「ブラック企業」とされている。
その中でいかに若手社員のモチベーションを高めるのか。
ワタミのトップ、桑原豊社長が今の思いを独白する。
business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20130411/246500/
研修期間は店長がいいと言うまでw
その間は何日いても何時間いても無給って言われて翌日に辞めました
正確には翌日からバックレて(我ながらDQNですね)
シフト入る予定だった時間になった頃に
店長から携帯に電話がかかってきて
「○○さん(私のことね)は今日は連絡なしで来てないから無断欠勤になりますが…」とか言われて
研修期間の定めがなく、その間はずっと無給だからやる気がおきないと正直に言わせてもらってその電話で終わりにさせてもらった
店長からは「昨日のうちに言ってくれたらよかったのに…」と言われた
96 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 08:46:39.00
無休って労基的にいいの?
研修中は無給ってありえないでしょ
しかし、ちゃんと正面から言えるならバックレせずにちゃんと言えよ
レストランのキッチン2年やったあと、雑貨屋のバイトやり始めたんだけど、初日。
雑貨屋店長:「ごめんね、ちょっとゴミ多いし汚いけど、裏に持って行ってくれるかな?」
俺:「はい!」(え?これのどこが多いの?これのどこが汚いの?)
>>85-86 やっぱ異常だったんだな。
辞めたいけど人が居ないから簡単に辞められないんだよなorz
モチベーションがガリガリ減ってく……
みんなは年下の先輩スタッフには敬語で話してますか?
あと、同い年だけど、自分より先に入社してるスタッフにも敬語は使うべきですか?
仕事中は敬語、仕事終わったらタメ語で話しても良いのかな?
自分は21歳で研修中なんだけれど、10代のスタッフが多いから、みんなとどう接したら良いのかわからない。
敬語だろ
学生気分じゃいかん
>>99 俺は半年間まじめに働いて一度も時給が上がらなかったから、
思い切ってマネージャーにかけあってみたら
最初の契約書に「アルバイト雇用の時給は1000円、昇給賞与なし」と書かれてたw
冗談ぽく「もーいいかげん時給あげてくださいよ〜」とか言って確認してみたらどうだろう
>>100基本すべてにおいて敬語がいいよ
距離が縮まったら自然と敬語がとれる
あとは仲良くなりたくない人間、尊敬出来ない人間には距離を縮めたくないからずーっと敬語
>>100 最初は敬語、仲良くなったら自然とタメ口
バイトなんて学生気分で楽しくやったらいいと思うよ
飲食なんて正社員になってもそのへんの上下関係ゆるいしな
>>102 昇給に関しては最初の説明の時に有るって言われたし、詳しく書かれたプリントもあるんだ。それと同期の人が昇給の事を社長に聞いたら「売り上げが悪いから難しい」みたいな答えが返って来たらしいorz
そういう店は売り上げが良くても自発的に時給上げる訳ないしいかに安く少ない人数で回すかってことしか考えてないぞ
何年も昇給なしで働かせてもろくに文句も言ってこないって完全に舐められてるよ
昔のバイト先(本屋)
店長「インフルエンザ? マジやべーじゃん! 無理すんな、しばらく休め!」
今のバイト先(飲食)
店長「インフルエンザ? 俺なんて38度の熱があっても働いてたんだから、そんなの甘えだろ」
本屋よ・・・なぜ潰れたし・・・田舎だから詰みゲー
同僚に激しく衛生観念がないやつがいる
汚れた食器を洗い直さず使う
そもそも食器汚れてるのはそいつが下洗いどころか残飯も落とさずウォッシャーに入れるせい
咳が出る時はマスク着用ルールなのにマスクをしてこないでゴホゴホやり手を洗わず調理する
体に触った後は手洗いのルールも無視で鼻をこすった手で会計をする
客が帰った席のメニューも直さずテーブルを拭かないで次の客を通す
何回同じ事を注意しても直らない
そいつが入ってからまかない食うのも嫌になった
店長にチクれ
何度注意しても治らないってのを強調してな
そうすりゃすぐにいなくなる
GWにほとんど休みがないんですけどこれって普通ですか?
事前に言ってないならしょうがないでしょ
一番大変な時期なんだから
まあしゃーないな
忙しいから普段より人多く入れないといけないし
113 :
FROM名無しさan:2013/04/20(土) 23:46:37.33
食べ物屋に来て無口な客ってどう思う?
セルフでご飯の量を聞くだけなんだけど、黙ってるんだ
スゲぇ気持ち悪い大男でハゲ
いるいる、毎日変な客!
>>110 普通
休みなしって言っても5連勤とかじゃにんでしょ?
>>113 いるいるw
昨日も、すごい不機嫌なサラリーマンがお一人様でご来店w
話しかけても全く反応してくれないし、何だよコイツ!と思った。
しばらくしたら、彼女だか奥さんだかが入店してきたんだが、そしたらコロッと態度が変わって超ご機嫌にwww
まだ研修なんだけど
こうヤレと言われた事をヤったのに客に怒鳴られた。え?ヤレって言われたからヤったんですけど?
でも普通に考えてお客さんに失礼だよね
今日クレームあったから
え?だからヤレって言われたからヤってたんですけど
だからそんな場合はこうやってああやってなんとかこんとか…
みんな言う事が違ってて誰の言ってる事を守ればいいのか分からんのよね
だからもう明日電話して辞める事にした
仕事内容は好きなんだけど人間関係が我慢できん、ワザとヤレと言われたのかと思う
もっと仕事のできる人を使えばいいと思う
自分ではまた客から苦情がくるからお店に迷惑がかかるわ
>>117 なぜ「ヤレ」とカタカナで書く?w
いやらしい意味に聞こえるぞwww
てか、君の勤務先まさか水商売系?
119 :
FROM名無しさan:2013/04/21(日) 01:48:22.60
水商売も研修期間てあるんだ
というか水商売だったらスレ違いになるがな
だよね。
1人で来たら変な客扱いされてしまう飲食店なんてポイズン
臨機応変が出来ないタイプの人は飲食業だけじゃなくサービス業全般向いてないから辞めた方がいいと思うよ
工場の組立作業とか計量作業とか宅急便の仕分け作業とか清掃作業とかの方が向いてるんじゃないかな
DMの宛名貼り作業とかも四角四面な性格の人には向いてるかも
適材適所で自分の性格に向いてる所で働いた方がいいと思う
気持ち悪い客がいるんだよね
毎日来るしなんか大きな声で文句言ってるし、仕事内容もスタッフも好きなんだけどな
その客だけがだんだん苦痛になったきたから辞める事にしました。テヘ
アイドルタイムでホール1人しかいない時にスーツケースを持った
韓国人達と子供。英語表記のメニューとかないから店の外のショーケースまで
連れて行かれた…。しかも一人ずつ…。全員まとめて決まってから呼べよ!
ロッカーはどこかにあるか?とか聞かれてそんなの知らねーよとか
思いつつ、駅とかならあるかもみたいなことを伝えるも、
最終的にこの店で預かれるか?えっ3時間?ハァ?
どうも近くにあるモールに行きたいみたいでどうしても荷物を
預けたかったらしい…。なんてど厚かましい奴ら…。
最後に5390円の会計を千円札4枚と500円玉2枚と50円玉2枚以外は全て
10円と5円と1円で大量に出してきやがった…。
二度と来るな!
127 :
FROM名無しさan:2013/04/21(日) 19:11:44.77
スッゲぇクレーマーがいるんだけど
店内の温度やスタッフのちょっとした対応が気に入らないからと毎日マネージャーに言いにくる
お客さまだから、そうですよね。そうですよね。と謝ることしかできないんだが、
空調も沢山の人が来るのでその人だけに合わせる事ができない
かなりデブで汗かきなので空調に煩い
毎日来る人なんだけど行動も見た目も変わり者で新しく入った人が不気味がってその人の存在を知ると我慢できない人は辞めてしまう
スタッフが続かない、長年いるスタッフもその客が嫌だから近寄らない
新人にやらせる
如何なものか…
一回限りのクレーマーなら「感じ悪い客だったなぁ」で済むけど
常連、しかも毎日来るのはキツいな・・・
一度言ってみたい
「当店のサービスがお気に召さないようでしたらご利用いただかなくても結構です」
>>129 うちはバイトはそれ言えないけど社員は言っていいみたい
執拗なクレーマーは社員が出禁にしてる
どうやって出禁にしてるか分からないけど本当に来なくなるから警察に通報とかしてるのかも
やっぱ接客は大変そうだな
奥でオーダーされたもんだけシコシコ作ってる方がええわ
先週入って今日辞めてきた
このスレで叩かれてる通りの店だったよ
本当に人間のクズの巣窟
今までに会ったことのない種類の人間しかいなかった
自分の身近にいる人がいかにマトモなのかもよくわかりました
文句言いながらも続けてる人はすごいね
私には絶対ムリ
軽い気持ちで始めたことを猛烈に後悔…
ちなみにメジャーなファミレスでした
134 :
FROM名無しさan:2013/04/21(日) 20:56:16.14
ファミレスのキッチンで働きたいのですが未経験でも大丈夫?
>>127 そのクレーマー
その店で店長すればいいのにな
136 :
FROM名無しさan:2013/04/21(日) 23:01:43.36
仕込とか発注考えるとかマジ面倒すぎ
発注とかやるのか
地元では結構有名な個人経営の飲食店で
働いてます。
店長を除くと店のスタッフは
8人しかいないので深刻な人手不足です
「土日のみ」で採用されたのに
平日も入れられて週6勤務で毎日キツいし
体調が悪くても人手不足を理由に
休ませてもらえないし
パートのおばちゃんはミスしたら
嫌味言ったり怒鳴ってきたりしてストレスがひどいし……
すごく辞めたいです。
でも辞めたいって言っても
人手が足りないとか言われて辞めれなそうです。
どうしたらいいんでしょう
139 :
FROM名無しさan:2013/04/22(月) 00:41:13.69
>>139 最終的には
バックれようかと思っていますが、
給料が25日締めの月末払い(手渡し)なので
今バックレたら給料もらえない可能性が
高いので迷っています…
9万は稼いだのでバックレて
もし給料は渡さないって言われたら泣き寝入りだし…
>>140 なんで泣き寝入り決定なんだよw
せめて辞めるって言って、「辞めさせない」「給料渡さない」って
はっきり言われてから相談に来いよ
全部あんたの悲観じゃんか
それこそ労働基準局に報告だろ
何でもいいから嘘でもないの?
結婚するとか、引っ越すとか
てか、辞めれなさそう。ってまだ言われてもないんだよねw
最初が肝心だよね
一度引き受けると断れなくなく
出ればお金と思って引き受けたが段々責任重大になってきて苦痛になってくる
なあ、パートのババァがどんだけ言ってもアルコールで手を消毒しないんだ
調味料の入れ物や全部アルコール消毒しなくちゃなんないし
レジをしたら消毒は当たり前だろ?
ネギやワカメは手づかみ
お金を触っても消毒なしでお茶碗にご飯をよそったり食器を触るんだ
これで何年もいるんだ何故クビにならないのか不思議
つづき
と、言うよりアルコールを触らない
触りたがらないのかな?
朝から何で在庫チェックしてないんだ、と店長からラブコール。在庫どこにあるかすら聞いてませんし、ホールですし。さすがです店長……
風邪引いたのに人が居ないので休めない…
>>144 前にシフトを減らしてもらいたくて
「認知症の祖母の介護を
手伝ってくれないか頼まれたので
シフトを短くして下さい」って
嘘をついたんですが、
「そんなの縁を切れ」
「認知症なら素人の手に負えんだろ、
老人ホームにぶち込め」
「バイトがあるって言って断れ」
とか色々言いくるめられて結局シフトを
減らしてもらえませんでした。
>>150 地元で転職や就職する気がないならどんな辞め方してもいいけど
個人店は商工会で繋がってるから地元で勤めたいなら辞める1ヶ月前には辞める事を伝えて辞める方がいいよ
地元で転職って言っても全国チェーンとかは商工会入ってないから大丈夫だけどね
>>150 「縁を切れ」
「は?親族だぞ?殺すぞボケ」
これで黙るよ
黙らなきゃ放置して別のバイト探せ
>>152 原付免許を取るお金とか出してもらったし、
色々お世話になってたから断れませんって言ったんですが
「それはお宅の家庭の事情やで俺は知らん」
「あんたがいないとこの店回らんから」
と最後までクドクド説教されて……
知り合いからコンビニで働かないか
誘われてるので
そっちにいきたいです
>>153 それがいいよ
カスみたいな他人はほっとけ
店が回らないとか管理能力ない経営者の責任だから
メニューや作り方がちっとも覚えらんねぇ
なんか覚えるコツとかない?
>>156 調理任せられてすらいないです
作り方書いた分厚い紙の束があって
「それ見て作り方覚えといて」ってスタンスです
実際に調理されながら「これをこうやってこう」って教えてもらう分には頭に入るけど
自主学習だとどうしても頭に入らないです
>>157 その店のマニュアルというか文化がそうなんだろ
それで覚えろよ、何聞かれても即答できるように暗記しとけばいいだろ
嫌なら辞めた方がいいよ
マニュアルなんて飾りです。新人にはそれがわからんのですよ
俺が最初に覚えた料理、「ふんわりオムライス」
洗浄ばっかりやってた俺に店長が突然こう言ってくれた。
「○○君、ふんわりオムライスのオーダーが入ったんだが、作ってみないか?」
>>157 一個一個覚えて行くしかないよ
作ったら作り方思い出して書き出すとかね
うちは作ったことない料理はそばで説明したりしてるけどね
楽なものから任せて作らせるけど
しかし放置プレイだと調理方法とかちゃんと教えられなさそうだが
うちじゃ考えられんな
アレかw
オムライスの卵の中にビニール袋に入ったチキンライスが出てきたってw
ガストだっけか
一度ああいう事あるとネットで瞬く間に拡散しちゃうから下手なミスはできねーよなぁ
オムライスに卵の殻混入はよくやるけど
164 :
FROM名無しさan:2013/04/22(月) 20:58:25.69
平日の大学帰りの19時から閉店(22時とか23時)までとかに働きたいんだけどこれじゃ雇って貰えないですかね?
居酒屋はなるべく避けたいので普通のカフェかレストランが良いんだけどなかなかないな
165 :
FROM名無しさan:2013/04/22(月) 22:17:33.30
>>160 いいじゃん
俺なんかそんなこと言われると嬉しくて「ハイッ!(奴隷の鑑)」って言って喜びながら教わるわ
>>164 その時間帯が人手不足なら雇ってもらえると思うよ。
18時からの方ならなおいいけどね
店によっては24時とか24時30分まであったりするしそこまで残れるなら大丈夫
でもまあ一番大事なのは長い期間を働けることだね
例え週5で時間いつでも入れます残業できます休日出勤OKみたいな人でも半年ぐらいしか働けないのなら断られることもあるし嘘でもいいから長く働けるアピールをすればすぐ決まるよ
>>164 22時までだったら店としては高校生使った方が安上がりだからそんな時間帯で大学生は採らない
希望勤務時間が短いなら深夜0時までやれるとか土日祝日絶対出れますアピールしないとムズいで
調理って思ったより大変なんだな
狭いとこでバタバタあれやれこれやれ
忙し過ぎてビックリしたわ
>>164 店によるかな。
うちのファミレスは、19〜21時とか、19〜22時に大学生・専門学校生たくさん働いてるよ。
学生さんは大体、1日2時間〜4時間だね。
うちのファミレスでは1日4時間以上働いてる人はほとんどいないよ。
求人には1日4時間〜、って書いてあるんだけどね。
飲食店って思ったより不衛生な所なんだな
汚いとこでバタバタなんでもあり
こんなもん金払って食ってたんだと思うとビックリしたわ
真面目にやる方が損をするからな
ばれなきゃ好き放題ですよそうじゃなきゃやってられん
マニュアル守る癖もつけないとエリア長等いる時困るけど
ゴールデンウィークに六連勤になってやがるw
殺すきかw
私は主婦パートだぞ?
>>174 稼げて嫌なのかよ?w
嫌なら辞めろ
倉庫の仕分けやピッキングといった曜日も時間もほぼ固定な地味ぃ〜なパートに転職しろよ
>>173 サボろうという悪意あるやつより素で感覚がズレてるやつが始末におえない
洗剤ついたまますすいでない食器を使おうとしたり炊飯器の釜を洗わずに米炊こうとしたりする奴がいる
慌てて止めたら「洗うんですか〜?」と驚かれたことに驚いた
サボろうとする奴はやらかさないけど素の奴はやらかすから目が離せない
自分も賄いで食器使うしご飯食べるのに嫌じゃないのと聞いたらそんな細かいこと気にしないですよーと笑いまるでこっちが神経質呼ばわりされた
若い女バイトが着替えたあとの私服が休憩室のハンガーにかかってたら
誰にも見られないように、触って、においを嗅ぐしかないよな
179 :
FROM名無しさan:2013/04/23(火) 13:17:47.49
www
180 :
FROM名無しさan:2013/04/23(火) 15:18:41.32
さっきWeb応募から応募したんだけど、やっぱり電話の方が良かった気がして今からでも電話してしまおうかと思っているんですが、Web応募したのにすぐ電話もしたらうざいですか?
おとなしく待つべきかな…?
>>180 電話の方が即応だから電話で応募していいと思う
その際に、先ほどウェブから応募しましたが電話の方がいいと思ってこちらからご連絡いたしましたとか言うと親切さん
飲食はマジドキュン、やってる奴の気がしれねー
普通に全員タヒねや思ってたわ
>>176 池沼もそこまで来るとどうしようもないな…w
gw三連休ごちそうさまです
働き者の無能ほど恐ろしいものはない
>>180 webで応募しようが最終的に電話で話すことになるし直接電話したほうがいい
無能だけど働かなかったら給料泥棒って言われるんだろ?
どうすりゃいいんだよ!
辞めればいい
有能になるよう努力しましょう
いないよりいた方がいいし
まあ自分がこのくらいできればいいかなってくらいできればいいんじゃない?
飲食店の人間は完璧超人みたいなのを要求することがあるし気にすることはない
だから飲食は白痴保護施設だっていってんだろwww
飲食なんかなくなって売店にすりゃいーんだ!
客に飯作ったり持ってったり下げたり会計したりだるすぎ
飲食はマジで雇われるくらいなら自分でやった方がいい、マジキチだから
店による
今バイトしてる店がつぶれる夢見た
確かに辞めたいとは思ってるけどどんだけだよ
195 :
FROM名無しさan:2013/04/24(水) 00:49:38.03
まともな人が異端児扱い
>>108だけど
昨日店長に108で書いた奴が余りにも酷いから指導してやってと言われた
いやもう散々注意してますしこれ以上無理っす
一昨日店長が直々に注意したけど指示通りやらないんでこっちに投げてきたようだ
注意してる場面見てたけど本人すみませんすみませんと言うだけで聞き流してる感あった
197 :
FROM名無しさan:2013/04/24(水) 11:54:08.00
>>191 何で辞めないの?
コンビニとかで働いたら?
>>196 もうクビでいいんじゃないの?
テーブル拭かないまま次の客案内するし、
皿に関しても不衛生だしでこのままだとお客さん来なくなって店潰れちゃいますよ
って言ってみたら?
あと店長が注意してる場面見てましたけど、ただ返事だけして流してるようにみえましたよ
とも言った方がいい
ノロや食中毒なんか発生したら店は営業停止
スタッフ全員、職失うぞww
ホールで働いてる人に質問。
みんなはお客様の声が聞き取れなかった時の対応はどうしてる?
うちの店は子供連れが多いせいか、小さい子供が大声で騒いでたりすると、他のお客様の声が埋れてしまう事があるんだ。
昨日も、オーダーとってる時に隣の席で子供が騒いでて、料理名が全く聞き取れず「すみません、聞こえなかったのでもう一度お願いします。」と言ったんだけど、もっと良い言い方があったら伝授してほしいです。
自分は
恐れ入ります、もう一度よろしいですか
と笑顔で聞く
自分がボーッとしてた時は恐れ入りますを申し訳ございませんに変換
しかしパートのBBAは本当に害悪だな…
BBAは無駄にひっかきまわすから疲れる
>>199 すみません、もう一度伺ってもよろしいですか?
もう一度お願いできますか?
教えてくれたら
ありがとうございます
恐れ入ります
と言う
聞こえなかったので だと耳触りがよくない
204 :
FROM名無しさan:2013/04/25(木) 05:12:56.40
最初だけ最初だけ最初だけ最初だけ
覚えてしまえば楽しくなるはず
最初だけ最初だけ最初だけ最初だけ
覚えてしまえば辞めなくて良かったと思える日がきっと来るはず!
はぁ、心が折れそう…。
バイトってのは将来社会に出た時の予行練習だから
自分が何か物事を習得する時にどのような事でつまづき、どのようにして克服するかを
非常に短期間でシミュレートできるのが学生時代にやるバイトの利点の一つ
飲食サービス業は工場とか倉庫みたいな単純作業でもなく、小売りみたいにルーチンの比率も高くなく
その時折の状況を素早く判断して行動する能力を鍛えられる場でもある
3ヶ月後、半年後、1年後と必ず仕事は出来るようになってるからガンバレ
多分3年後にはこのクソ店がぁ!と切れてバックれると思うがw
206 :
FROM名無しさan:2013/04/25(木) 19:47:52.62
ココスのキッチンで働こうとしているんだけど最初の3日間は皿洗いだけなのかな
店によるっていうか指導役によるとしか
俺は初日からいろいろ覚えさせられてしんどかった
3日はちょっと長いと思うぞ
せいぜい1日ぐらいだと思う
そろそろゴールデンウイークではないか
やばいだろうな
オープニングで入ったけど先輩となるスタッフも少ないし普通の飲食店より大変だわ
最初からガンガン教えられる
というかやっていかないと店が回らないわ・・・
「お前は暗いんだよ!一般的に見たら第一印象は危ない人なんだよ!」
「笑顔がひきつってる。」
受かった時は嬉しくて、毎日笑顔の練習したのにな……目が死んでるとはよく言われたが、そういうことなんだ。声も録って練習して確認してたのにな、結果がこれだ
泣きながら朝まで車の中で空見てたけどさ、何も考えないのって楽だな。このままいようかな。
逆にあまりに明るくても戸惑うよ
一度に教えるのは早く覚えて欲しいからだから頑張ってくれ
やらなきゃ出来るようにならんからな。ミスしても良いよ
って店ばかりでも無いのかな?
今日行けば明日から五連休だやったー!
・・・その後GW昼間の出勤が待ってるけど
>>214 うちは短時間研修で一度に教える
社員は新人に対しては優しく覚えてなくても怒らないが
裏では古参バイト達に当たりまくりでなんで覚えてねーんだよ!オマエラが甘やかしてんじゃねーのか!ピーク突っ込んで体で覚えさせろ!と無茶苦茶言われてる
古参→新人に厳しく教える→新人古参バイト嫌な人ばかり→新人辞める
古参→社員無視してぬるい対応続ける→新人この店いい人ばっかり→長く続くが仕事覚えず使い物にならないのでシフト干される
レストランのキッチンやってて一番幸せな瞬間って
店長にバレないように、処分のゆでたまごに塩かけて食べる瞬間だわ
初めてハンバーグとかステーキ焼くの任されたけどクッソ暑いな
4月でこれじゃ夏場とか地獄だろ・・・
>>211 イマルがスタバのバイト体験で笑顔について散々注意されてるシーン見たよ
芸能人だって注意されちゃうんだから素人が上手く笑顔作れなくても仕方ないよー
落ち込まずがんばれ!
>>220 レジ回り金庫回りならともかく厨房に監視カメラってどんだけの店だよw
今、防犯上当たり前だよね
まあ盗み食いをチェックする為のカメラではないけど
チェーン店とかは防犯とは別に本部のチェックカメラあるってテレビでもやってたじゃん
ある意味更衣室やトイレにもあるのかと思ってしまう
>>216 うちは古参バイトが社員より強いからそういうこと無いやww
うちは貴重品保管するロッカーがキッチンに置いてあるから
それを監視するためのカメラが1個だかだな
>>223 テレビでやってたから当たり前だと思っちゃったんだ
頭の悪い子だねまったく
でかい施設のテナントだから、バックヤードとホール全体に設置してあるけど
なんか事件でもない限り、誰も映像チェックなんてしねーな
229 :
FROM名無しさan:2013/04/26(金) 18:41:58.72
>>219 脱水症状とか熱中症とかガチであるから気をつけろよ!
くれぐれも鉄板や鍋の方に倒れこまないようにな
>>223 >>今、防犯上当たり前だよね
当たり前じゃねーよw
>>224 何でバイトの方が強いの?
性格?バイトの方が先に入社してるとか?
さーてw 今日もハンバーグ手でパンパンやるかなww
235 :
FROM名無しさan:2013/04/26(金) 23:11:31.12
ハンバーグパンパン
飲食で唯一楽しい仕事
237 :
FROM名無しさan:2013/04/27(土) 00:58:58.76
ココスは玉葱のみじん切りできないとダメだよね…
食い逃げされたったwwwwww
今日も相変わらずのスタッフ不足。明らかに3人ほど頭数が足りねぇ
忙しい中、光の速さでテーブル席に案内した2人組。一人が電話しながら外出たら、次はもう一人が忙しい時を見計らって決行したっぽい
終礼で店長はバイトに八つ当たり。管理能力が足りねぇだと?テメェが切れるせいで何人のバイトが辞めたと思ってんだよ・・・このクズめ
最悪な空気の中、僕は自分の仕事を終わらせて帰りましたとさ^q^
>>237 ココスじゃないくてみじん切りも仕事上しないけど慣れればできるよ
240 :
FROM名無しさan:2013/04/27(土) 02:17:42.25
>>237 大丈夫
要するに仕込みの早さを求められてる訳だから先輩のやり方をパクれ
時間がある時なら聞けばいい
そういうのがコミュニケーションになったりするから職場が楽しくなるぞ
知らなかったことでミスったら先輩がそのこと教えてくれるんだけど、なんか怒ってるような感じで言われてちょっと萎縮してしまうわ
まぁミスった俺が悪いんだけどね
>>233 仕事が出来すぎる、数人の古参のストライキで店の運営が破綻するからかな
その代わり労働時間もぶっとんでるけど
>>242 社員よりできるor同等の力があるのかな
辞められたら困るから強気に出れないのね
新人入れても古参バイトみたいにできるわけじゃないしね
244 :
FROM名無しさan:2013/04/27(土) 05:27:34.06
>>227 うちも厨房に監視カメラある
ないのは田舎の貧乏個人経営の店だよw
>>244 渋谷の飲食チェーンで働いてるが厨房に防犯カメラなんてないぞ
246 :
FROM名無しさan:2013/04/27(土) 08:05:28.97
貧乏チェーン店w
たかがバイトには教えてないだけなんじゃないの?わざわざ泥棒にカメラ教えるバカいないわけだし
だいたい内部に詳しい人の犯行でしょ
カメラがないと思って厨房から侵入し逮捕されるコントみたいw
今は道路にまで監視カメラあるのにね
なんか偉そうなブタの学生が人を使うから目を合わせないようにしている
ちょっと先に入ったからって上から目線
指示ばかりで動かないからブクブク太っている、顔もブサイク
◯◯ないですかー?
◯◯してもらっていーですかー。
声だけは一人前で大きいから動いてないのに仕事をしているように見える
てか気づいたんたなら自分でやれよ、こっちは自分の持ち場やってんだよ
>>246 貧乏とかそういう訳じゃないし
そもそも厨房に防犯カメラをしかける必然性がない
もしあるんだったらその理由をkwsk
>>247 >>カメラがないと思って厨房から侵入し逮捕されるコントみたいw
それ厨房に監視カメラじやなくて出入口に監視カメラだろ
頭の悪いやっちゃなあ
これからバイト
やだああああ
厨房に監視カメラ、今、防犯上当たり前だよね(キリッの奴、逃げたっぽいなw
GWってやっぱり普通の休日より客いっぱい来るのかな・・・
バイト初めてでGW初体験なんだが
>>249 うち厨房にカメラある店だけど理由は社員を常駐させないシステムだからだと思う
店の食材金払わず食ったら速攻電話掛かってくるよ
カメラあるっつってるのに食うバカいるんだよね
こないだも1人クビになったわ
256 :
FROM名無しさan:2013/04/27(土) 16:10:50.11
厨房にカメラは無い。と思いたい人だから放置でいいよ
てかさ厨房にカメラもある店もあるって事でしょ?なんでカメラが無い店の人に、カメラある店が無いって確定されるの?
お前の店が無いだけなのにねw
257 :
:2013/04/27(土) 17:33:36.95
>>211,212
お店にも「ここが売り」ってのがあるからね。
あなたがお店のイメージに合ってないんだろうね
居酒屋とホテルとは、従業員に求められるものが違うように、
これは仕方ないよ。
>>256 ある店もある、って急にトーンダウンしててウケるw
あるのが当たり前じゃなかったのかよ?
頭悪過ぎ
厨房にカメラがある店もあるだろうけど当たり前ではない
>>256はこの程度の文脈も読めない子なんですね
>>255 厨房に社員を常駐させると何か不具合が発生するの?
思うって事はキミの推測って事だからもう少しkwskお願いしたい
あとタダ食いしたら速効電話がくるって、監視してる方はずーっと監視してるってことになるけど話に現実味が無い
タダ食いとかは原価率の異常値や従業員のタレこみで大抵は発覚する
厨房で、監視カメラの映像で、明らかにこの従業員はタダ食いをしてると分かる映像が取れる、そんな高性能な監視カメラをつける理由をkwsk
厨房に監視カメラ、今、防犯上当たり前だよね(キリッの奴、逃げたっぽいなw
>>256 一通り読んでみたが、お前が一番バカってことでよさげだ
いやぁー やっぱハンバーグパンパンは楽しいね♪
家でハンバーグパンパンやる為にわざわざ買うの面倒だから
仕事でできるのはありがたい♪
ただ、ハンバーグ手でパンパンやるのも慣れて、
腕の筋肉痛はなくなったんだけど
腕以外の体全部、完全筋肉痛だわ…
忙しいとイライラ機嫌悪くなる人ってなんなの?
この仕事向いてないんじゃないのかと思ってしまう
余裕がないのか
266 :
FROM名無しさan:2013/04/28(日) 00:52:08.75
うち厨房も監視カメラあるよ
いつまで監視カメラの話してんだよw
268 :
FROM名無しさan:2013/04/28(日) 01:49:19.32
うちもあるな
うちは監視カメラを監視するカメラまである
>>265 社会に出たらそんな人ばっかだぞ、強くおなり
キレたもん勝ちみたいな空気あるよね〜
昨日は他のバイトに先にキレられたわー
一日そいつに気を使わなくちゃならなくてウザかったよ
明日は真っ先にキレてやろう
>>キレたもん勝ちみたいな空気あるよね〜
ねーよ
>>273 うそ?!ないの?
いち毎日誰か1人はキレてるわ
キレた奴に周りが気を使う空気が出来上がってる
唯一キレてる相手にキレをかます最強バイトもいるけど
あんまりにもキレバトル激しくて名指しクレーム来たんで最近はキレてる奴いても抑えてる様子
先週JKバイトがキレた時は可愛いから宥めてみた
飲食辞めて本屋のバイト始めたけどキレる方が異端だと思い知らされた
薄々気づいてるとは思うが、飲食はやはりキチガイしかいない
>>275 飲食じゃなくてお前のいた店が、な
一般論に落としこめるほどお前の経験値は高いのか?w
もう少し世間知ってから喚け
厨房に監視カメラ、今、防犯上当たり前だよね(キリッの奴、逃げたっぽいなw
いちいち蒸し返す荒らしは帰れよ
妙に存在感がない客っていない?
入って来たこと誰も気付かない気配を消すのに長けた客
毎日のように来る常連で数人いるんだよね
他の客のオーダー取りに行って「うわっいたんか」ってなる人が
この前その中の1人からクレーム貰っちゃってさあ
いつ行っても誰もいらっしゃいませも言わない水も持って来ないオーダー取りにも来ないって内容で
うちらも直接何度もその客から水持ってくるのが遅いとかオーダー取りに来るのが遅いとは言われてその場で謝罪はしてたんだけど改善されないから会社に電話したんだろうけど
どんなに気を張ってても何故か毎回同じ客数人の入店に誰も気付けないんだよ
これどうしたもんかね
決して特徴ない顔ではなく1回見たら忘れない顔の客ばかりなのになあ
>>279 単純に入口注視の徹底が無されてないだけだろ
なんで「気配を消すのに長けた客」とか客側に責任転嫁してんだよ
それ達人だよ
入口注視にどんな達人技が必要なのだ
ボソボソした声で何ていってんのかわからん客は結構よくいる
そういうのからクレームきたことはまだないな
>>280 やっぱそうか
6人も店員いるのに誰も気付かないから特殊な結界でも張ってる人達なのかと思った
ドア開くとチャイム鳴るんだけどチャイムスピーカー下の厨房の人もそれらの客の時だけ気付かないんだよね
他の客の時は出ていく客に対しても反射的にいらっしゃいませって言ってるのにさ
入口注視更に頑張るよ
来る時間帯は把握してるから
入口にJKのバイト1人おいておけば解決するんじゃないのか
なんならぬことかでもいいぞ
「にゃー」と鳴いたら「いらっしゃいませー」って感じで
>>284 それ単に店員のやる気がないだけじゃね?
6人もいて気づかないとか嘘だろ
287 :
:2013/04/28(日) 21:06:53.46
監視カメラ?
業務用冷凍枝豆(もちろん大袋)を持ち帰ってしまう子
とかいるからだろ?
>>286 自分でも信じられないくらいだから気配消すのに長けてるって書いたんだよ
なんで誰も気付かねーんだってほんと謎なんだよ
289 :
FROM名無しさan:2013/04/28(日) 21:39:56.36
飲食の洗い場初めてやったけど、食べ残しが多い。とくに白飯の残しが多い。
もったいないと思った。
店の中を走り回ったり大声で騒ぎまくる子供を注意しない親ってなんなの
子供も腹立つがそれ以上に親に腹立つ
迷惑だし危ないこと分からないのかな
非常識にも程がある
>>290 知的レベルも生活水準も最底辺の白痴だから憐れんでやりなよ
単価の安い店にはそういうのが集まるから大変なんだよね
客単価が高い店、値段に割高感がある店
こういう店の方がDQN客は少ないよ
働き始めて三ヶ月たつけど、商品提供遅いのは全部俺のせいになるんですけどw
揚げ物と炒め系とで分かれて平日は二人大勢でやってるんだけど、都合が悪いことは全部俺に押し付けてくるんだが。もう一人の人はすげー信頼されてるらしい。◯◯さんは信用してるから大丈夫。俺くん、頼むよ!これを一日何回言われることか。 。
三ヶ月ならしゃーない
慣れたら勝ち
>>294 まぁそうですよね。
でもミスが全部自分のせいになりかけた時はホント切れそうになった
半年してそれだったら辞めちゃいな
297 :
FROM名無しさan:2013/04/29(月) 18:19:08.34
2時間かかる大学まで通ってて、普段は研究してて平日暇かどうかは研究の進み具合次第の大学院1年生(女)ってカフェとか雇ってくれると思います?
研究次第だから何曜日は絶対暇って言い切れないんだけど日曜祝日と平日19時以降からラストまではいつでも入れるって条件です
ちなみに週3日位の勤務希望
カフェから自宅までは20分位で着きます
298 :
FROM名無しさan:2013/04/29(月) 18:25:31.96
19時からラストまで入れるなら雇ってもらえるんじゃない?
>>297 土日祝・閉店業務要員としては全然需要はあると思う
もし飲食やレジの経験があるんだったらスンナリ採用されると思うけど
カフェだからスタバみたいのを一応想定してお答えしました
300 :
FROM名無しさan:2013/04/29(月) 18:35:40.96
>>297です
レスありがとうございます
条件的には雇って貰えるかもなんですね
バイトは塾講師しかやったことなくてレジとか接客は未経験です
>>300 飲食は、最初に覚えることが多すぎてそこでつまづく人が多いです
仕事を始める時期をあまり大学院が忙しくない時にした方がいいです
今日シフトインして次入ってるのが来週、とかいう事態を避けるために
次入った時に忘れますw
初バイトで入って一か月未満、個人経営の店
ホールもキッチンも全部やる、『〜担当』とかはない
ゴールデンウィーク入って忙しい時期になったからかな、店長に怒鳴られまくり
『信じられない』とか言われたけど知らないよ初めてやる作業だったんだから
働くって本当しんどい
あと何か動くたび『考えて行動してねさっさとしてね』って言われるのが心にくる
身も心も萎縮する
知らない事に対して平気で「何でわからないの?」とか聞いてくるのはざら
理不尽な説教に対して自然な表情で「すみません」と言えるスキル
心と体を別々に制御する能力は将来きっと役に立つ、頑張ってくれ
今から応募しても邪魔になりますかね?
研修はまじスパルタでビックリした。それこそやった事もない作業を激混みのランチ時にやらされ、何でそんな事も出来ないの?とヒステリックに怒られる始末…うちもホールキッチン区別ないから覚える事山盛り。
実際の配属先は皆今のところいい人ばかりで助かる
どこの飲食も同じようなもんなだなーってなんか孤独から解放されたw
308 :
FROM名無しさan:2013/04/29(月) 22:15:20.65
食洗機がショボイ。汚れ取れてないし。置き方が悪いのか性能が悪いのか。2日目だからわからん。
309 :
FROM名無しさan:2013/04/29(月) 22:18:39.08
コメが取れないケースが多い。2度手間になるからめんどい。
飲食の洗い場は根性と手の早さがないと厳しい。
>>304 ありがとう。
働くうえで理不尽なんて当たり前だよね…
いちいちへこまず強く生きてく、ありがとう。
ゴールデンウイーク激混みだわ
社員は忙しくて怒鳴り散らかすしなんなんだよ
最近は理不尽なことできれられても「はいすいません」というスルースキルを取得したわ
昨日は超混んでたけど一昨日と今日はむしろ空いてたわ
さすがに店長もちょっと不機嫌だったしヤバイかも
いつもはキッチン3人体制だがGW中は4人体制なんで逆に楽だわ
他の仕事せずにひたすらガロニ用意してればええ
工場の流れ作業みたいな感じ
暇でいいよw
>>312 うちも同じ
昨日忙しくて今日は暇だったw
ホールがデザートの盛り付けでグチグチ言ってくる
じゃあお前がやれって言っていい?
俺コンロ場で忙しいんだけど
客に言われたんならしょうがないが
キッチン経験無いホールに言われるとちょっと腹立つな
>>309 米はとれにくいから水(出来ればお湯)貯めたシンクに洗剤入れたのにしばらくつけてから洗うととれやすいよ。
うちはパスタ屋だから溶けたチーズ(粉チーでなくデカイチーズを削ってかける)がフォークに絡まってとれないょ…
ゴールデンウィーク前半戦死んだ
>>308 業務用の食洗機はすすぎ乾燥機だと思った方がいい
食洗機本体にも固形物は落としてから入れて下さいと貼ってあるはず
固形物っていうのは米粒がついていた後に残る糊も含まれるレベル
つまり手荒いで洗った後に入れなさいよってこと
油汚れには割りと強いけど油の中に焦げ等の固形物が混じってる場合は落ちないよ
醤油も時間が経ってるのは固形化が始まってるので落ちない
320 :
FROM名無しさan:2013/04/30(火) 11:04:27.25
土日忙しくて昨日は俺んとこも暇だったわ、30分早く帰れた。
3日間休んで3〜6日まで連勤、1日ぐらい暇な日来い!
2ちゃんでハンバーグパンパンの事書いてたら
どっからか変な噂話が拡がって
「書いてるのおまえか?」と言われたがヌルーした
GW中はパンパンは社員が全部やると言い出してその夜は枕を濡らした
あまりに寂しかったので彼女とパンパンした
チェックメイトじゃないかww
俺研修バッチ付けてるんだけど、店長のミスを擦り付けられた。申し訳ありません、研修中の者のミスで……頭をパンパンしたろか
最悪だなその店長・・・
324 :
FROM名無しさan:2013/04/30(火) 19:31:32.86
俺は切れながら洗い場一人で黙々とやってると時間が経つの早い。飲食はホールの方が楽だよ。
時給からしたらキッチンはぼられてる。
325 :
FROM名無しさan:2013/04/30(火) 19:36:07.35
コミ症でなければホールやりたい。おぼんまで所定の場所に持っていかないといけないから
洗い場は一人では忙しい時は無理。
キッチンは華がない
ほんとに飯使い(召し使い)だよな
ハンディって難しい?
人によるでしょうが、みなさんどのくらいで使いこなせるようになりました?
>>328 2週間くらい?
早いと追いつかないけどw
そこら辺の高校生が難なくつかえてるんで難しいということはない
むしろ若い方が適応早そう
>>326 キッチンは華が無い、というかキッチンだけだと面白くない
ホールキッチン両方やるのが面白い
>>331 おばさんは覚えるの遅いね
というか覚える気がない
分からなかったら誰かに聞けばいいや みたいなスタンス
これで時給同じだからやってらんねぇ
>>322 研修中とか客側に関係ないのにねー
客は同じ金払うんだしね
研修中を言い訳になると思ってるような飲酒店には行きたくないねー
学生バイトも一緒だよね
学生なんでと言われても異物混入とかお冷や掛けられたとか釣銭間違われたとか許せないよねー
オーダー打ち間違いや運び間違いくらいなら許せるけど
うちの店でツートン(最近よくCMでやってる奴)扱ってるんだけど
トマトジュースをお客様の服にぶっかけたツワモノいるよw
おまえらキッチンでつまみ食いと言うか、商品を食べる機会ってある?
>>336 不正を働く機会なんてどの職種でもあるだろ
飲食であれ小売であれ金融であれ
>>336 うちは味見確認してから提供するのがマニュアル
レンチンレトルトは味見しなくていいんだけど加熱しない食材と自店で味付けする料理は全部味見してから出してる
あとドリンク類も原液タンクや炭酸ボンベ変えたら味見して確認
キッチン担当の日は賄い食う余裕なくなるくらい腹いっぱいになる
>>336 パスタは味見しなきゃ出せない
ドリンクもタンク換えたらチェックするね
あとは、ミスしたの食ったり、揚げすぎたフライドポテトとか
忙しすぎて休憩取れなくて賄いも食えない時は適当につまむかな
味見とつまみ食いをごっちゃにしてるが、お前ら相当頭悪い感じだぞ
頭悪いのはあなただけだと思います
キッチンで商品を食べるパターンを味見とつまみ食いで分けて書いてるんだろ
ごっちゃにしてるってどう言うことだよ
分けて書いてないから頭が悪いと言われてるんだぞ、大丈夫かオマエ
345 :
FROM名無しさan:2013/05/01(水) 08:57:04.78
どっちもどっちな会話w
夜勤のせいか眠れない…
キッチンやりがいがあって思ったより楽しいんだけどやけどとか傷とか絶えなくて洗い場はいったときとか手がかぶれてやばい
続けたいけど慣れてくるものなのかな
自分は傷の治りが早くて順応してる
治りが遅いなーと自覚がある人はホールに転向した方がよいぞw
火傷と切り傷と筋肉痛はキッチンの定番
>>328 ハンディなんてスマホに比べればカスだろ
俺もキッチンだが傷絶えないな
鉄板と鉄板に挟んで皮をスリ剥く感じ
切り傷よりも治りにくくて厄介
GW中は日替りランチ無しだからパスタとかオムライスがよく入るめんどくせぇ
オムライスは時間かかるし
パスタは火を2つ使うから他のオーダー出すのに遅くなるらしいなw
353 :
FROM名無しさan:2013/05/01(水) 22:36:55.52
キッチンやったがみんなからあれやれこれやれ言われてうんざりだわ
俺が先輩なら「自分でやれよそれくらい」って言ってやれるようなことなのに・・
>>353 うっわ、それ分かるわ〜
目の前のお前が自分でやれよ、と思う
遠くのあたしをワザワザ呼ぶの
やる事が沢山あるのに
簡単な作業なのに、バカなの?
キッチンが業務中にタバコ吸ってるのが気に入らねえから
あれはありなんですか?って店長に確認したらチクったとか言われて半殺しにするぞとか脅迫されたでござる
普通はそんな店辞めるけどまだ働いていたいのかな?
料理の盛り付けも人によって違うし平気で汚いお盆に乗せて渡しやがるから毎回直してたんだがそれもまた気に入らなかったんだろうな
クレーム受けるのはホールだってのに
ホールはいい人ばっかでやりやすいんだけどね
今日やめてくるよ
あー今日も客いっぱい来んだろーなーうぜー
>>358 客がうざいなら工場や倉庫で働けばいいのに何でそうしないの?
確かに客うざい
片づけしたいからはよ帰れや
>>360 客がウザくて片付けがしたいそんなあなたには工事件場や掃除のバイトがオススメ
飲食って大変ですか?
コミュ障でも勤まりますか?
ゴキブリ在日朝鮮人 ゴキブリ在日特権
∧_,,∧
<*`∀´> 在日への生活保護 毎月50万円では 不満ニダ!
( 在日 )
| | | 在日への生活保護 毎月100万円にするニダ
〈_フ__フ
日本人への税金 どんどん値上げするニダ
∧_,,∧
<*`∀´> ゴキブリ在日貴族さまの前では
( 貴族 )
| | | 日本人の奴隷どもは 土下座するニダ
〈_フ__フ
ゴキブリ在日貴族さまは 特権階級ニダ!
コミュ障はできればヤマトやペリカンの仕分けバイトみたいに人と接する機会の少ないとこに行ってほしい
同じ職場にコミュがいると鬱陶しくて仕方がないので
。・゚・(ノД`)・゚・。
コミュ障って何?
どっからどこまでがコミュ障なわけ?
飲食はコミュ障以前にブラックな所だと普通にやになるよ
人に興味が無いやつじゃね?
自分の話もしないし他の人間の話も聞こうとしない奴
おまいらのところロッカー室ある?
俺いま行ってるところないし狭いし周りがタバコがんがん吸うしで地獄
通常、飲食店なんて店舗兼事務所だから
奴隷達に与えるそんなスペースなんかありゃしないでしょ
>>369 あるよ
人数分はないから、その日出勤の人で使ってく形だけど
喫煙スペースは別
ただ、隠れて勝手に吸ってる人もいるみたいだ
ルール違反なんだけどねぇ
どう考えても客に失礼で出来ない事があるんだが、やはり先輩に言われた事はやらなきゃならないのか?
こりゃイジメかな?
いつか客が怒りそうな雰囲気…
>>371 まじか
めっちゃ羨ましい
前の職場と違って休憩室がカラーボードに私物置いてて防犯性皆無+事務仕事場+タバコすばすば会場になってるのがショックでびびってる
仕事9時間終わって着替えようとすると私物がヤニ臭くて仕方ねぇw
うちは事務机も更衣室もロッカーもあるけど店内全面禁煙だから煙草は外の店舗裏にある従業員専用灰皿のとこで吸うシステム
店舗の周りに塀があるから通行人からは見えないけど屋根がないから雨の日は吸えない
お客様は店舗の前にある灰皿のとこで吸う
そこは一応小さい屋根がある
まあ忙しいから勤務中に吸うバイトは一人もいないけどね
吸う人はシフト入り前かシフト上がり後に吸う感じ
社員だけは勤務中でも煙草吸いに外に出ていく
お前ら連休ですよー
初日から人足らなくてキッチンにホールのスタッフ入れるなボケ
使えるわけねぇだろうが
>>372 いつか客が起こりそうな雰囲気なんだ?ふーん、で何でそこで働いてるの?バカ?
>>372 何がどう困ってるのか全然伝わってきません
あぁー今日から死ぬほど忙しくなるのかなぁ
連日深夜までシフト入ってたからかホールなのに顔に大きいニキビ2つ出来ちゃったよ
マスクとかしたほうがいいのかなそれでも1つは目元だから隠せないけど
いつも指導してくれるおばさんは教えるペースのんびりだけど
今日は違う兄ちゃんが指導してたくさん覚えさせられまくった
帰ってメモ清書しながら思い出してるけど半分くらいは覚えてねぇ・・・
あー6時から戦場だ
っていうか先週からGWはスタートしてるのにまだ「忙しくなるのかなあ」とか書きこんでるのは一体何者なんだ?
外国から来てこの春初めて日本のGWを体験する人間なのか?
>>381 今年のゴールデンウイークは前半後半に分かれてるだろ
(前半終わって一息付いたけどまた)忙しくなるのかなぁってことだろ
>>383 何度読み返してもそんなニュアンスは含まれてないぞ
お前はエスパーか?
>>382 >>前半後半に分かれてるだろ
うん
で?
GWって先週からもう始まってるんだよ、知ってる?
>>386 分かる分からないじゃなくて、そんなニュアンス含まれてないぞ
お前の空想には付き合ってられません
なんだ飲食ってアスペでも出来るのか
いや、お前には出来ない
>>389 お前みたいなアホに勤まるはずがないだろ
エスパー vs アスペ
ファイッ!
流石底辺の飲食バイトスレだな
薄給で店長や客に怒鳴られてストレス溜まってるんだろう
そう
それで?
食べ放題の店って楽?
>>396 アホみたいにオーダー入れたり、置いてあるものガンガン減るから忙しいんじゃね?
>>397 そうかー
初めての飲食店だから不安だわ
洗い物は半端ない
残しまくる客も多いから汚い
>>392 基本的にこのスレは俺とお前の二人だけだぞ
頭悪そうなレスが続きますね
404 :
FROM名無しさan:2013/05/04(土) 22:49:00.44
今日お昼は忙しかったけど夜は暇だった。店長がしょぼくれてた。
405 :
FROM名無しさan:2013/05/04(土) 22:52:49.99
洗い場やると飲食店で食事する気が失せる。残飯まみれ。残すなら注文するなよ。
家でも食欲が無くなる。残飯ばかり見ると食べる気が失せる。
406 :
FROM名無しさan:2013/05/04(土) 23:18:46.69
手から残飯の匂いが取れん
酔っぱらいって本当に質悪いな
確かに飲食の残飯は最悪だな
残す奴に限って、グッチャグチャな残飯なんだよな
もっと普通に食い残せよバーカ
食べた皿が汚い奴は明らかに育ちが悪いのが多いな
面接材料に使えるなぁってたまに思う
社会経験がほとんど無く、30半ばで社員希望の奴が入って1ヶ月。
パニクるのをやめて欲しい。パニクるおかげで客へのフォローが大変だし、回転率が落ちてる。
店長がいい人過ぎるから、なにも言わないが周りはかなり迷惑をしてる。
挙げ句にどうやったら客がもっと増えるかを俺に言ってくるが、全て安易過ぎる。
一度、落とすべきかな…
社会経験なしでいきなり社員希望とかどういうこっちゃ
ニートだけどプライドだけ無駄に育っちゃってバイトなんかやってらんねーって奴か
>>410 昔は私立幼稚園や小学校の入試に食べ方を見るのがあったよね
昨日ホールのバイト全員が唖然とした食べ残しがあったよ
丼物と小鉢やサラダとかがセットになってるメニューを大盛りで注文した客が
全てを丼の中に混ぜて食った挙げ句飯半分以上残してた
丼の中が生野菜入りのピラフのようになってた
>>404 4日の夜はめちゃくちゃ忙しかったわ
朝から働いて21時にはスタミナ切れした
マジレスすると残飯はさっきまで客に出してた料理だから臭いはずはない
臭いのはお前らがちゃんとキッチン清掃してないから管にカスが詰まって臭くなってるだけだろ
男の場合はキッチン希望の方が受かりやすいかな?
二連敗中だから助けてくれ
>>416 その店の意向でホールは女性のみって場合もあるからそこら辺は働きたい店に伺ってくれ
男女使い分けに拘ってない店は普通にあるからそういうとこ狙えば
>>417 そうなのか。接客のが好きだから店に聞いてみるわ
ありがとう
>>418 学生?
土日出られない、1日3時間しか働けない とかだと落ちるかもな
後、暗かったりすると
420 :
FROM名無しさan:2013/05/05(日) 17:57:55.37
女性が残すのだよ。
男性と同じ量を出すからね。
最近ではレディースご膳・ヘルシーご膳など量を少なくしたメニューも用意しているけどね。
飲食バイトは土日祝OKで週4ぐらい入りたい、飲食業に興味があるって言っとけば基本的に面接で落ちることはないと思ふ
俺は面接で、何でうちに応募したんですか?と聞かれた時は焦ったわw
その場で思いついたことをすらすら言った
>>419 >>421 土日含む週四日出れます!
飲食店が好きなので志望しました!
って感じでいいのかな?
三連敗にならないように頑張ってくるわサンクス
>>422 俺もバイトでなぜ飲食にしたの?って聞かれて戸惑ったわ
とりあえず一人暮らしで自炊してるのが好きだから飲食のキッチンやってみたいなと思いましたみたいなこと言った
結局ホールに回されたけど
>>424 いや、何でうちの店を選んだの?って聞かれた
正直時給と、交通の便がよかったからで
そんなこと言えるわけもなく焦ったわ
飲食は今まで経験あるし条件のいいところをかなり絞った
廃棄の食べ物は何度もつまみ食いできたのに、ホールの女の子は一度もつまみ食いできなかった
今、店の雰囲気を見てどう思った?辞めたいとか思った?って聞かれた
これはお祈りフラグだろうな
時間ぎりぎりで来て落ち着きも無かったから俺が悪いから仕方ないか
俺なんか面接にいったら15分待たされたことあるぞ
あーこの店は受かってもスタッフをゴミのように扱うんだろうな
と感じて辞退したわ
バイト先のJKつまみ食いしたいよぉ・・・
せめてJDにしとけ
捕まるぞ
バイト先JD居ないの
一番近くの大学が車で20分ぐらいだからか俺しか大学生居ない
警察に捕まっても知らんぞ
やばいと思ったが性欲を抑えきれなかった
>>423 家から近いなら正直に理由の一つとして挙げたらいいよ
当日欠員が出て急遽シフトに穴が開いて電話掛かってくる事なんて日常茶飯事だし
あと大学生に限るけど、家近いならラストまで入れる点は店側としてもありがたい話だからね
>>425 時給がいい、って言うのは別に理由として言っていいんだよ
お金を稼ぐために働くって意思を強く示してる訳だから
飲食店の定めだが理不尽な「動き遅い」だの「はやく戻って来い」だの腹が立ってしょうがない
定め×
運命○
最近新人に優しくし過ぎだからもう少し厳しくしようと思う
440 :
FROM名無しさan:2013/05/06(月) 17:49:19.00
時給780で8時間GW中洗い場だった。地獄だった。もうやめたい。
おぼんふくだけのホールの奴と同じ時給なのがモチベ下げる。
441 :
FROM名無しさan:2013/05/06(月) 17:55:53.71
最悪なのがご飯の残飯。いくら注意して洗っても食洗機通してもご飯粒が取れん。
忙しいい時はキレそうになる。いくら食べ放題だからって満タンに残すなよ。
780円だったら飲食は選ばんなあ
販売の方が楽だし
445 :
440:2013/05/06(月) 21:47:14.28
>>443 兵庫県。尼崎。ぼられてると思った。おぼんふくだけのホールと同じ時給。もうやめたい。
446 :
440:2013/05/06(月) 21:51:47.79
正直900円は貰わないとわりにあわん。安倍首相は美しい国を目指すとかいうけど
780円でこんなバイトもあるのを知って欲しい。兵庫県の最低時給と変わらんバイトがあるのを知って欲しい。
バイト経験のない、ピュアな子のイメージ
「飲食店アルバイト=お金のもらえるお料理教室」
俺は研修中で自給900貰ってるけど
週に8時間くらいしか入れてもらえない
仕事覚えればもっとがっつり働けるかなぁ
ホールが楽だと思うならコンバートすればいいのに
両方覚えたけどホールはホールで大変
ホールの仕事が盆ふくだけな訳ねえだろ
ホール転向してそこでもつぶれてろカス
>>451 セルフ式のレストランなんじゃない?
トレーに好きな物乗せて会計して自分で席に運んで食べ終わったら自分で洗い場のとこに持ってくシステムの所あるじゃん
ホール係りはトレー拭いて運んだりテーブル拭いたりするだけみたいな
そういう店なら時給780円も納得出来る
>>440 多分ホールの人はホールの人で洗浄機まわしてるだけでお金もらえていいよなアイツとか言ってるよ
>>452 セルフ式だろうが会計ご案内オーダー取り始め接客全般やるのがホールの仕事です
時給は仕事内容より地域差だろ
洗い場ごときで地獄って
へなちょこすぎて言葉を失うぜ
>>454 スキー場とか住友ビルの社食フロアとか高速サービスエリア行ったことない?
完全セルフのとこは席案内もオーダー取りもしないよ?
会計もキッチンの所にあるカウンターでしたり券売機で食券出すだけとか
住友の何階だったか忘れたけど寿司屋とか入ってる階はホール係り自体がいなかったけどね
>>456 元からホール係の必要ない業態を羅列してどうすんだよwバカかオマエw
458 :
FROM名無しさan:2013/05/07(火) 09:09:31.99
820円って言ってたのに最初は780円スタートで店長の裁量で820円になるらしい。
他のところは何十時間働いたら普通の時給になるのに。騙された。
ホールはキッチンと違って、客のじいさんに尻触られるよ
>>458 雇用契約書は書いた?
その分だと書いてなさそうだけど
労基にチクったほうがいいね
俺も800円〜のところを750円に下げられたことがある
労基にチクって取り返した
最小は週2~4回程度だったのにいつの間にやら週6シフトに入れられるようになってやんの
黙って次のシフトの予定表に×をいくつか打つか…
462 :
FROM名無しさan:2013/05/07(火) 12:36:44.36
18時に入ってラスト25時までのタイムカード打刻してるけど、6時間分の給与しか振り込まれていない。
調べてみたら、6時間超の勤務には休憩を与える義務が有るとか。
周りのスタッフに話を聞けば、6時間を超えたらサビ残らしい。
これって労基署にGO!ですか?
子供が幼稚園入ったのでーとかいうおばさんがパートに入ってきた。
土日祝日は入れません、夏休みは実家に帰るので入れません。
平日10時2時のみですって使えねぇババアだなぁ。
こんなん採用するなよ
>>464 主婦パートの典型的なシフトじゃん
全時間帯曜日フリーのフリーターが世の中そんなにウジャウジャいると思ってるのか?
>>462 こういうネタちょくちょく出てくるけど、まず会社に問合せ、納得いく回答を得られなかった場合に労基へ、って順番で
すぐに労基にGOしても労基も「会社にまずその件に関して問い合わせてください」と大抵答えるので
467 :
FROM名無しさan:2013/05/07(火) 18:27:13.69 ID:rqYVrfiw
雇い側は労基に睨まれるのが嫌なんだよ
いきなり労基行っても労基の職員が代わりに電話してくれるぞ
そのための役所なんだからどんどん利用しよう
469 :
462:2013/05/08(水) 15:01:14.63
結局、昨日も18時から25時半まで休憩無しでした。
勤務後に打刻したタイムカードを店長に見せるのですが「オッケー、お疲れ様!」ってな感じです。
地元ではかなり名の知られているグループ企業のバイキングレストランで、仕込み、冷製料理出し、洗い場、閉店時の大皿洗い、残飯ゴミ出し(毎日約40キロ)、段ボールゴミ出しなどをやって時給700円です。
土日祝は時給50円加算されます。
ちなみに政令指定都市の、やや郊外に位置する店舗です。
次の仕事を見つけて、今の職場に迷惑かけないように辞める予定です。
暗い、固い、真面目すぎてつまらんと言われた
バイトを通して性格も変えていきなよ!だと
仕事しにきてんだから真面目に黙々とやってなにが悪いんだよ
ユーモア磨きに来てねーよウゼェ
471 :
FROM名無しさan:2013/05/08(水) 22:46:22.91
続けることさえできれば内気な奴でもヒキニートでもいやでも明るく冗談に対して馬鹿だろお前wwwみたいなのを自然に言えるようになるから大丈夫だ
あ、仕事は(ピーク時は特に)真面目なのは勿論だぞ
472 :
FROM名無しさan:2013/05/08(水) 22:52:19.34
>>470 真面目に働くやつのありがたみをわかってねーよな
473 :
FROM名無しさan:2013/05/08(水) 23:54:32.51
>>472 ワイはキッチン男には真面目
ホール女にはチャラ優しいで通してる
男のメアドは0やがJKのメアドは7件やで
働いてる時間が被っててもホールとキッチンが完全に隔離されてて会話する機会すらない
475 :
FROM名無しさan:2013/05/09(木) 11:09:15.39
>>474 ホールの女の子がキッチン来てはつまみ食いしていく
手とか指を怪我するのは日常茶飯事なんだが
なぜかスネあたりに大きな裂傷ができてて謎
長ズボンなのに何でこんなとこ怪我すんだ
31歳のお局ババアが本当にうざい。忙しいと1人でイライラピリピリしてて何なんだろう。もっと楽しく仕事したい
関西弁の社員(バツ2の31才)に名前呼びすてにされてて超キショい!ナニサマ?
傍若無人な社員を許してる店長が最悪!人柄も接客態度も尊敬できない!
今度の日曜日の宴会予約が
4人とか5人の個室での予約がいっぱいになった
母の日用の家族の会食と思われる
パートの主婦たちが
「母の日にだけ食事会やっても意味ないよねー」と言ってた
えっ?母の日だけ食事会やっても意味ないの?なんで?
特別な日だけじゃなくて毎月やれつってんだよ言わせんな恥ずかしい
えー
特別な日だけでも少しは意味あるんじゃ。。。
女って、よく分からんわ。
うちの店、母の日に親子連れで来店したらカーネーション貰えるよ。
余ったら貰って帰る予定w
キッチンでバイトしてもう一年たつのだが
ベテランみたいになれる日が来る気がしない・・・。
>>481 毎月っつーか普段からサービスしろって意味じゃね?
食事会も素直に喜ばないような偏屈ババアには頼まれたって何もしてやりたくないがな
思ったより手荒れが酷くて困ってる
洗剤とか粉が原因らしく病院で薬は出してもらったんだが仕事中つけるわけにはいかないしゴム手袋もむれて余計痒くなってしまう
続けたいんだがみんなはどうやって対策してる?
ワセリンを塗る
仕事中も塗る
ゴム手袋は蒸れたとしても使った方が良いと思う
よっぽど痒くなるならわからんけど
態度でかい常連客が多くてうんざりする
馴れてる店だと横暴になるのかな
自分がこの店を支えてやってるとか本気で思ってるんだろう
「あたぼうよもまえら!」
「最低の客単で、最長居座ってやるぜ〜グヘへ」
帰国子女だっていうすごく態度のでかい客が来た
個人店なんだけど、店のレイアウトだとか、客層とか、店長のやり方をやたらdisる
店長は笑顔で流してたけど、隣にいた俺はひたすらイライラしてた
店の近くに住んでる訳じゃなさそうだから、これから頻繁に来るわけじゃなさそうなのがまだよかった
えらい混むなと思ったら母の日か
どこからこんなに人が湧き出てくるんだか
DQN客うぜぇ
11時ー23時死んだ
496 :
FROM名無しさan:2013/05/12(日) 23:49:29.60
高嶋、大田、林
タヒね!DQNども
某鬼畜チェーンのファミレスなんだが、
案内待ちしてるお客様が、2〜3組入口近くにたむろしてるのに、後から来て勝手に着席してるアホに冷静な対応する自信など毛頭もなく、
店長に丸投げしちゃった〜(o^∀^o)
なんでああいうバカって生きてるんだろうな
空気汚れるから、消失して欲しい
ファミレスがそういうバカを引き取ってくれてるから
もうちょっと格式が上の店は平穏無事でいられるんだ
499 :
FROM名無しさan:2013/05/13(月) 18:45:43.62
アルバイト初めて来週で1ヶ月になるけど毎日毎日本当に楽しい
嫌な人もいるけどあまり関わらないから大丈夫
まだどのくらいまで関わっていいのか距離感が掴めないから、皆との会話がぎこちないけどいつか慣れればいいなあ
お前、障害者じゃねえんだよなァ?とひたすら連呼され帰らされた。俺を障害者並に使えないとでも言いたいのかもしれないが、フライヤーの前で仁王立ちしてる店長はカーネル人形より使えんよ。
そういう嫌な感じの店員がいる所って職場の雰囲気凄い悪くないのかなってなんか心配してしまうよ
ずっと無言でギスギスしてそうだ
ビアガーデンでバイト決まった!
経験者の人いたらどんなふいんきか教えてくれ
ふいんき。
ふいんき=×
ふんいき=雰囲気
最近のゆとりには通じない
ネットスラングだろ?
ふいんき(なぜか変換できない)
バイトの先輩に同い年の女の子がいて、優しく教えてくれてたから毎日楽しかったんだが
今日、突然冷たくされた。
これが、知る人ぞ知る、「デレツン」なのか・・・
>>508 うちは年下の後輩ホールがツンデレだわ
マジで早く落としたいわ
好きな相手とは業務中ほとんど口きかない。
店の連中にばれたくないからさ
>>508 他のやつに有ること無いこと吹き込まれたんだよ
初めて調理一人で任されたけど
注文重なるともう頭んなか真っ白で何やっていいかわっかんねぇ
20年くらい前の吉野家なんてハンディ無かったから、フルピークの時なんか大盛、並、並、大盛、並、大盛、並。。。みたいな感じで丼を盛る人は大変だったなぁ。
当時はつゆだくなんて流行ってなかったから、注文する客は殆どいなかったような気がする。
昼急募って店先に書いてあって
電話したら(゚Д゚)ハァ?昼はまにあってるんですよ…
とか言われた
店先に書いてる求人でその対応は酷いなw
ネットや求人誌だと
求人出したまま放置って事はよくある
俺それ一回引っかかったわ
ネットに求人あったから連絡したらもう人いっぱいって言われた
なんてか知らんがここ数日平日なのにやたら混むな
俺の所は暇だ
店によるだろ
昼のキッチン希望で面接行ったけど
ホール兼キッチンで昼と夜両方やることになった
あがり症で接客苦手だから不安だけど仕方ないね
>>515 そういう店は、こちらから採用枠を作らせてやればいい。
職についてないオッサンがよく使う手なんだが、毎日のように店のトイレのあちらこちらに、う○こを散乱させるんだ。
それを繰り返すうちに店長は、「うんこ処理係」としての採用枠を用意せざるを得なくなる。
>>522 自ら死にたくないから、死んでほしければ殺しに来い
仮にその方法で雇われたとしてもトイレ掃除担当って飲食関係ねぇw
清掃に応募した方が早いわ
ふう、今日も疲れたな
526 :
FROM名無しさan:2013/05/17(金) 04:33:10.99
>>521 さすがにその前にそのおっさん出入り禁止になるだろ(笑)
今日も暑かった
焼き担当だとしんどい
グラスで水汲んで来てもすぐに飲み干しちゃう
ジョッキに注ぎたい
お前ら賄い出る?
俺のとこは従食ていって360円くらい払わないといけない
うちも従食で全メニューが半額で食える
けど利用した事ねーわ
530 :
FROM名無しさan:2013/05/17(金) 18:55:35.81
100m先にマック有るのに
500円の賄いなんて食えるか?
キッチンの実情知ってるとその店で食べる気失くす
タウンワークのある居酒屋のページで「トレーニング実地」とあるんだけどトレーニングって何やらされるの?
533 :
FROM名無しさan:2013/05/17(金) 21:45:14.06
>>532 肉捌きと野菜切りと串打ち
営業中は揚げ物と皿洗い
>>533 なるほど
普通に仕事のやり方を教えてくれるのね
トレーニングって言うから声出しとか体育会系みたいなことやらされるのかと
操作ミスで連投しましたすみません
537 :
FROM名無しさan:2013/05/17(金) 22:15:35.19 BE:4959091878-2BP(1000)
>>528 うちは1品300円
原材料費はそれ以内で好きなの作ってって感じ
538 :
528:2013/05/17(金) 23:08:08.59
意外と金払う方が一般的なのか?
大手とかどうなんだろう
うちは小さいチェーンだから金払わないといけないと思ってたけど
>>528 ローカルなファミレスだけど、出勤した日のみ、店のメニューを300円引きで食べられるよ。
従業員はドリンクバー半額、ライス無料という特典も‥。
求人には、賄い有りと書いてあったから、タダで何か食べさせてもらえるのかと思って期待してたんだが、金取られる事が判明して、一度も自分の店で食事した事がないw
>>531 これなー。洗浄機全然汚れ落ちないし、あの茶碗で飯食べると考えるとねー
まあまかない普通に食べてるけど
うちの店長が、よく洗いもせずに食洗機に突っ込むから二度手間である。大人しくフライヤーの前に立ってろ。
最近、暗算ができなくなってきた。記憶力も悪くなってきた。年か……。
ずっとレジと座席案内係しかやってなかったパートの主婦が昨日はホールだった
「久しぶりだからうまくできるかしら〜?」とかいいつつ完璧にこなしてて楽々クリアしていた
私は新人でもやらないミスをやらかして正社員に叱られてました
レジと座席案内ってつまりホールじゃね?
昨日は店長の機嫌が悪くて、八つ当たりされまくった。
最初は「はい、わかりました。」って頭下げてたけど、途中からマジでうざくなってきたから1回シカトしてやったら、店長怖くなったのか、その直後から上機嫌に‥w
店長わかりやすいわw
546 :
FROM名無しさan:2013/05/18(土) 11:39:43.21
>>544 座席案内
注文取り
料理運び
皿下げ
レジ
がホールだと思ってる
>>544 ・案内、レジ
・注文取り、料理運び、バッシング
・ドリンク、デザート提供
ホールの仕事は、某ファミレスだけど3つのポジションがあり基本はみんな出来るようにだが、なんとなく固定されている。
座席案内が一番嫌いだ
テスト前休めない・・・なんか土日両方入っとるし
マル○ンダイニング
パチンコ店からの出向社員がレストランで仕事してる不思議なシステム
今やろうとしてた事について文句言われるのって腹立つよな
特に店長や社員じゃなくて同じバイトに文句言われるとムカつく
俺んとこなんて、ホールのほうが時給50円高い。
一年間仕込、洗い場、キッチンの床流しやっても時給は一円も上がってない。
右も左も分からない新人高校生が時給50円高いなんて腹が立つ。
労基署にGO!ですか?
554 :
FROM名無しさan:2013/05/19(日) 07:33:19.24
店長うざい
今日キッチンやってたけど、結構酷い怪我したから帰らされたったwww
忙しくなる時間帯の前だったから良かったけど、病院から帰ってきて労災の紙貰って退勤するときめちゃめちゃ忙しそうだったから気まずすぎワロタ…
飲食店って出会いある?
557 :
FROM名無しさan:2013/05/19(日) 21:33:32.36
出会いありまくり
>>557 やったぜ
大学にも前のバイトにも女の子がいなくて
辛かったが希望が見えてきた
ホールなんかは比較的若くて可愛い女の子が採用され易い
けどキッチンは男かオバはんしかいない
ホールとキッチンって接点できるもの?
作業別々でバイト中は会話少なそうだしバイト上がる時間が一時間ずれただけでもうお互い名前すら覚えられなさそう
俺んとこはホール全員女。
でも俺コミュ障+女耐性0だから意味なし
>>560 ホール入った方がふれあいはあるけど
飲み会とか開けばおk
午前中は涼しかったけど
ところがどっこい午後は地獄だった
俺にばっか焼きやらせんじゃねーよクズども氏ね
564 :
FROM名無しさan:2013/05/21(火) 10:12:02.02
シフトが土日の忙しい時間帯しか入ってない。高校生の小遣い稼ぎのバイトじゃないんだから
ひどすぎる。
みんなは自分よりも年上の新人が入ってきたら敬語で話す?それともタメ口?
自分はバイト始めて2ヶ月目の新人なんだけれど、自分よりも年下のスタッフ数人がタメ口で話しかけてくるのが気になって仕方がない。
タメ口でいいよ、と許可したわけではないから、正直腹が立つ。
社会では年齢に関係なく、自分よりバイト歴が短い人にはタメ口で話しかけるのが普通なんだろうか?
566 :
FROM名無しさan:2013/05/21(火) 11:01:31.27
店長がマジ基地なんだが。ホールの女の子には甘くて俺にはパワハラしてくる。
ストレスのはけ口にされてる。
>>565 そういうぬるーい店なんじゃないの?
社員が常識知らずだと、似たようなチャラい奴が幅をきかせるからね
>>565 こういうくだらないプライド持ったオッサン入るとめんどくせーわー
そんなんだからいい歳してバイトしか仕事がねーんだよ
569 :
FROM名無しさan:2013/05/21(火) 11:29:39.01
>>565 あとから入ったんだからため口ぐらい当たり前だろ。パワハラされないだけマシだと思えよ。
>>565ですが、自分は学生ですよ。
初めてのバイトが飲食店のホールで、いきなり年下のスタッフにタメ口で話しかけられてびっくりしたんだ。
自分は全てのスタッフに対して敬語で話しかけるようにしてるけれど、
タメ口の子は、最近入ってきた30代の新人さんにもタメ口なんだ。
これって普通?
自分なら、たとえ後から入ってきた人でも、自分より年上なら恐れ多くてタメ口なんか使えない。
みんなのバイト先はどんな感じですか?
>>570 俺の店は、従業員同士の会話は敬語(標準語)で‥というマニュアルがあるから、年齢や歴に関係なく、みんな敬語で話してるよ。
後から入ってきた人に、いきなり先輩面するのは人としてどうかと思うわ。
>>570 普通ではないと思う。
年上に対するタメ口は見苦しい…が、たまに「たとえ年上であろうが、後から入ってきた奴に敬語を使う必要はない」という考えの人はいるよ。
でも、そういう考えの人は私もあまり好きになれないね。
>>566 うちの店長もそのタイプだわ。
それで何人ぶっちして消えて行った事か…
今、人手不足でやばい。
>>570 うちの店にも、年上のスタッフにタメ口で話しかけてる学生いるけれど、そういう子は裏でパートの主婦達にめちゃくちゃ貶されてるよ。
何なの、あの子は…とか、最近の若い子は敬語使えないんだとか言われてる。
いきなりタメ口の奴もいるけど、打ち解けたら年上にもタメ口で話しかけても良いんだと勘違いしてるDQNもいるからな。まじウザい。
数年先に産まれたのがそんなに偉いのか
>>575 敬語は偉い人に使う言葉とは限らないよ。
仕事中は敬語を使って会話するのが社会のマナーだと思うよ。
577 :
FROM名無しさan:2013/05/21(火) 14:24:50.58
敬語は遠く感じるしタメ口は嫌だ
丁寧語だと丁度良い
仕事中は年上でも下でも丁寧語使ってる
基本、仕事中は同い年でも敬語か丁寧語で喋った方がいいよ。
特にお客様に聞こえる場所ではね。
店員が下品なタメ口で会話してる店よりも、丁寧語で会話してる店のほうが好印象でしょう。
たかがバイトなんだからタメ口で話しかけられることぐらいスルーしたらいいんじゃないか
スルーできずにいちいちそんな些細な事に腹を立てるのなら、辞めたほうが自分のためだと思う
581 :
FROM名無しさan:2013/05/21(火) 20:38:09.07
いまバイトしてる所やばい。水道が出ないわ冷凍庫は水漏れするわで設備投資
一切しない。潰れるんじゃないか。
新入りだけど店長がやさしすぎてなんか怖い
人が足りないんじゃない?
>>582 目の前の客の事を一切考えずに激情に任せてミスした奴にブチ切れるウチの店長よりマシだな
以前、別の店舗でパワハラで訴えられたとか自慢げに語ってたけど馬鹿過ぎる
今日おしゃれなイタリアンのお店に採用された
飲食経験者だけどチェーン店ばっかだったから全く自信が無い
誰か応援してくれ
喫茶店で働いてるけど天国過ぎワロタwwww 俺と店長以外、みんなおにゃのこなんだわ 店長は唯一の同姓の俺を可愛がってくれるし、先輩もみんなおにゃのこだから優しいwww
私よりみんな年下だがタメ口だよ
イタリアンなオープンキッチンで私だけが何故か居酒屋言葉…
「はい!喜んで 」な感じだ…
>>565 自分は親しくない人知り合ってまもない人=敬語だから年齢関係なく全員敬語だな
まあ2、3歳差ならあってないようなもんだからタメ口でも仕方ないんじゃないか?
10歳20歳離れてて見た目からして明らかに年代ちがうのにタメ口きく奴は度胸あるなと思うけど
リロッてなかったスマン
自分が前バイトしてた店は言葉遣いとか厳しかったから、ちょっとでも汚い言葉を使ったら他のスタッフに注意された。
タメ口とか論外だったよ。
これが普通だと思ってたが、今働いてる店はそうではない。
バイト歴が長い子が先輩風を吹かせていて、平気で年上の新人にもタメ口で話しかけている。
非常識だと思うが、こういう奴が多いのも事実なんだよな。
世の中こういう奴もいるんだと、ひとつ勉強になったと思うと良いよ。
>>591 俺も同じパターンだからわかるわ
フレンドリー(笑)なのと馴れ馴れしいのを履き違えてるやつ多いよな
仕事上先輩だからって理由でタメ語が許されるという理屈ならタイムカード切ったら敬語で話せよと思う
もちろん、そんな線引きできる奴は仮にも年上相手にタメ語で話すわけがないのだがww
>>592 うちのバイト先に、仕事中はタメ口だけど、休憩中は敬語で話しかけてくる学生いるよ。
休憩中は敬語使うなら、仕事中も敬語使えよ、と思う。
こういう先輩風吹かす奴は体育会系に多いかも。
先輩風どうこう言うす前にお前が後輩なんだから諦めろよ
キッチンの一番古株になったけど
歳近い人には敬語、ヘルプで来た子にも敬語
10代の子にはタメ口だな
後輩にタメ口されても昔から怒らない体質
私はホールで2番目の古株だけど、年上の後輩にタメ口なんか絶対使えない。
自分より後から入社してきたという理由だけで、年上に向かってタメ口で話してる人に聞きたいんだけど、タメ口で話す事には何の抵抗も無いの?
逆に聞くけどただ早く生まれただけで何を敬う必要があるの?
あと普段丁寧な奴に限って忙しくなると口が悪い奴が多いよな
最初から無理するなって感じだわ
>>597 >逆に聞くけどただ早く生まれただけで何を敬う必要があるの?
こういう考えを持ってる奴がいるから、最近の若い子はダメだ…とかって上の世代に馬鹿にされてしまうんだよな。
あと、接客業で従業員同士のタメ口は良くないよ。
勤務中は年下にも敬語か丁寧語で話すべき。
年上相手でもタメ語で平気ってやつは相手の立場で物事考えられない人なんでしょ
普通に考えれば、だいたいの人間は年下からタメ語で物言われたら不快に感じると思うものなんだがね
言葉遣いとかは社会に出ればバイトよりはるかに厳しいらしいし、それで困るのは本人なんだし俺は基本スルーかな
>>597 >逆に聞くけどただ早く生まれただけで何を敬う必要があるの?
早く生まれただけでってお前何様よ?w
厨二病は早めに治した方がいいよ^^;
いちいちバイト先の人の年齢とか気にしたこと無いな
微妙な年齢の女性だったら失礼になるかもしれないし
店は若めの店長で店長含む社員とバイトが基本タメ口だからバイト間もタメ口だわ
おっさんのキッチンには丁寧語で話す子もいるけど、輪の中に入れていない感があって逆に可哀想というか
俺嫌われてるのかなって冗談めかせてだけど気にしてたわ
接客業云々ってのも結局は店による、としか言えなくねえか?
社会に出れば、年齢よりも先輩後輩、役職による立場の違いが優先じゃねーの?
年上だろうが年下だろうが、先輩だろうが後輩だろうが
普段から敬語でええやん
高校まで関西、大学から関東だが
関西ではタメ口だったが
関東はうるさいから基本丁寧語、他は相手に任せている
関西では店長命名のアダ名呼びだったが
関東では本名で○○さん呼びだな
ちなみに、どちらも同じ系列の焼肉店だ
飲食店だから丁寧語っていう人は客の居ない時間の雑談とかまで丁寧語なのかな
休憩中の控え室は?
個人店でバイトしてそろそろ一ヶ月になるけど雇用契約書もらってない…
そういえばチェーン店で働いてた頃は毎年貰ってたな…
>逆に聞くけどただ早く生まれただけで何を敬う必要があるの?
この理屈に対する回答はないのね。
>>605 一般的に通用しない屁理屈だからスルーされてんだろ察せよ
うちの店は休憩中もみんな敬語だわ。
初バイトだから、社会ではこれが普通なんだと思ってたんだが、タメ口の奴もいるのか。
しかも年上に…ちょっと信じられん。
たぶん、うちの店でタメ口使ったらかなり浮くと思う。
レストランとかならタメ口が浮くだろうし
ホールの子を○○ちゃん、とか呼ぶような店ならタメ口のほうが自然だ
ただ料理っていうのは技能職で元々は職人の世界
今でこそ学校とかがあるが昔は師弟制の職人の世界だったわけで
任されているポジション、本人の持つ技術、店に入った順番が大事で年齢とか関係のない世界というのも間違いではない
一般的に通用しない屁理屈だとしても、その屁理屈が通じる世界ってことを理解した方がいいかと
それをバイトまで持ち込むかどうかはそれこそ店次第
609 :
FROM名無しさan:2013/05/23(木) 01:44:22.30
>>608 料理人の世界は今でも職人の世界だよ、学校出てからが修行。師弟制も残ってる
技術、店に入った順番が大事で年齢は関係ない…なんて、もっともらしく語ってるけど
厨房での経験年数だけが料理に反映する訳でなし、そんなぬるーい考え方は大間違いだよ
初日からいきなりめっちゃ怒られた
失敗して欲しくないならちゃんと説明しろよ
新人に丸投げしやがって
店長とその下の社員がとにかくバカ
一人のババアがスタッフの悪口を言うと、それを鵜呑みにしてスタッフを責め立てる
店長とデキてるからババアやりたい放題ww
新人を育てる気が無い店には未来は無い
検便ってやりました?
ポジション、技術ってわざわざ書かれているのに
あえて経験人数だけが料理に反映とか言い出す理由が分からない
いいたいことは年齢が関係ない世界だってことなんじゃないの?
>>613 やったよ
容器からはみ出そうになったり大変だった
>>614 ちょいまて、経験人数ってどっからでてきたんだw
ヘルニア持ちが飲食のバイトするのってどうかな?
飲食店は腰痛が悪化すると思うよ
>>617 ヘルニアの人に飲食店はオススメできない。
キッチンは前傾姿勢がヘルニアに良くないだろうし、ホールはとにかく早く動かなきゃならないから、痛い日はまともに仕事できないと思うよ。
腰痛持ちじゃなくても姿勢には気を付けないと行けないな
腰の疲労度が全然違う
キッチンは背高い人だときついな
作業台が女性に合わせてあるのかかなり低い
>>613 提出の義務はあっても罰則がないから、やらない店は全然やらない
ていうか5年くらいいろんな店でバイトしたけど一度もやったことないわ
保険完備ってとこはどこも検便どころかバイト全員に
健康診断まで会社負担でやらせてた
店長のサビ残強要うぜぇ
俺の店は15分で時給発生するらしいんだが、例えば9時上がりなら9時10分過ぎまで残される
そんなズルい事ばっかやっててやる気とか言われても(゚听)シラネ
セコいなそれ
>>624 うちの店長は逆に9時上がりなのに9時過ぎたら、15分過ぎるまで働かせて
その分の給料くれるよ
ってそれが普通か
627 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 02:25:15.81
それあったからこないだ辞めますと言ってきた
14分前にタイムカード切って働き始めてシフト終わっても14分オーバーまでにタイムカードを切るという所だったから馬鹿らしくなった
628 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 08:04:26.74
飲食店バイトあるある
・調理場とホールが対立
・調理場男とホール女が付き合ってる
・賄いで太る
・家にゴキブリ持ち帰る
ホールとキッチンのボス格のババア同士の派閥争いがあってめんどくさい
お互い聞こえるようにグチグチ文句言うし、例えばキッチンに新人入ったらホールスタッフからのダメだしがひどい
陰湿な喧嘩やるならお前らだけでやれババア
タイムカードが30分刻みでオーダーストップが9時
片付けを普通にやるとかかる時間はだいたい15分~20分
セコすぎる
やっぱそれってあるあるなんだ
ウチもサビ残してるわ
632 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 10:04:32.15
俺は時間が来たらすぐに帰るようにしてる。時給労働者の特権だし。
首いてーよ低すぎだろ流し
まあ5分程度すぎるのはしゃあないとは思うけど…
時計を5分遅らせてた店には悪意を感じた
>>632 他の人や店長とかに何か言われたりしない?
俺の働いてる店はくそ忙しい時に上がろうとしたら
「もう少し落ち着いてからにして」
って言われるな
636 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 16:13:22.31
>>635 何も言われない。むしろ早く時間通りに上がれよって感じ。残業代払いたくないからだと思う。
637 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 16:17:44.08
アイドルタイムには絶対働かせないっていう感じ。忙しい時限定。
638 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 16:29:40.29
作業台が低いから腰が痛い。洗い場のシンクもそうだし、仕込みやる場所もそう。
何とかして欲しい。
639 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 17:01:24.85
厨房1日やったが、割とまじでやめたい。
ばっくれるのは避けたいので電話でやめる。
人間関係なら即やめていい
ただ大変そうとか思うならもうちょっと粘ってみたら
641 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 20:02:25.87
残飯の臭いが取れない。洗い場だから仕方ないんだけど…。
>>641 俺は始めて三日くらいで腕全体に発疹でたよ。
今は耐性ついて多少大丈夫になった
643 :
FROM名無しさan:2013/05/25(土) 21:35:47.70
>>641 洗い場なんてすぐにやらなくなる
やる気が有るかどうか試してるだけ
バイトにやる気なんて求めてないだろ
要は使えるか使えないかだけの話
要領いい奴は数日で洗い場早くなるし、見てるとしたらそのぐらいじゃねぇーの?
これ系のバイトやると数時間は食欲失せるわ
うちの店パチ屋の二階にあって、ビュッフェと、パチ客相手の定食コーナーがあるんだけど
ビュッフェ客の皿やコップが物すごく多いのに洗い場専門はいない
赤字で人件費削りまくり、いつもギリギリの人数だから洗い場がぜんぜん回らないの
ホールは洗い場まったくやらないお約束で、キッチンのおばちゃんたちが必死でやってるけど
オーダー入ったり料理足りなくなったら洗い場抜けるからまた皿やコップが山積みになる
ちゃんと当番制にするとか、無駄にたくさんいる社員たちがやるとかしないと
怠け者は理由つけて絶対やらないから
>>644 やる気あって使えないのはまだ許せるけどやる気無くて使えないのは邪魔だからいなくていいと思う
>>646 社員営業しないのか、と言うか洗い場含めた割り当てを作らないのか…
平日ならともかく休日はいないと食器足りなくならないか?
今日のうちの店みたいに
>>641 残飯の臭いって何だよ?w何かの腐臭?それ残飯の臭いじゃないぞ
>>647 お前、飲食がバイトを選べる立場だと思ってんのか?www
やる気うんぬん言えるのは人手が足りてるところであって不人気&圧倒的な脱落率を誇る飲食は人を選べない
実際、面接さえ受けたら即採用とか普通にあるし、辞めた奴に復帰の電話促すこともある
使えない奴でも使っていかないと回らないのが飲食です^q^
オシャレなカフェとお前の働いてる底辺飲食を一緒にするなや
うちんとこは人気のアルバイトだし脱落も皆無だぞ
チェーン展開されてるようなファミレスだと調理工程が極限まで短縮されてて
料理スキル無い学生でも大丈夫ってのは聞いた事あるが
個人でやってる料理店や居酒屋なんかだとやっぱ料理スキル必要?
バイト始めてもうすぐ2ヶ月なんだが、店長と合わなすぎて精神的にツラい。
自分の豆腐メンタルが嫌になるわ。
>>649 使えるやつの復帰を促す連絡はするが
使えないやつはこの前消えてもらったよ
654 :
FROM名無しさan:2013/05/26(日) 16:00:52.39
もう脱落者が出た。2日目で。洗い場は根性がないと続かない。ナイトタイムに急遽入ることになった。
明日朝一から面接が入ってるのに…。
個人店なんだが店長と二人っきりが気まずい
入ったばっかりで仕事もそんなに慣れてないし話しかけるのもなんかあれだし
パートさんが居る時は良いんだけどなあ
>>650 オシャレなカフェ(笑)
すごいね
脱落皆無なんて初めて聞いてたよw
洗い場というかキッチン全体が、予想外の展開が多すぎて、出た仕事量がキャパ超えても
どう切り抜けるかで神経けずれて、それを毎日やらされるから脱落者でるんだろうな
平日のピーク時ならまだ余裕だけど、祝日→連休→イベント発生→年末年始の順にきつさが跳ね上がるから
そっちの方が心臓に悪い
主婦ババア連中がこぞって抜けるGWとか死人が出てもおかしくないレベル
主任とか店長は嫌われ役だからなぁ
まぁ俺も苦手なんだけど
またヘタレ様の連投かよw
油で手が痛いヒリヒリする
662 :
FROM名無しさan:2013/05/26(日) 22:58:39.64
一番うざいのは古株のバイト君社員以上に仕事やってる。時給なんて上がらんのに
バイトでバックれる原因はそいつが原因。後片付けなんて社員にやらせとけばいいのに。
若いって罪だね。ラストオーダー通る一時間前から片付け始めるのにはびっくりした。マジキチ。
日曜日なんてギリギリまでオーダー通るのにさ。
あ
閉店業務・片付けとか客の流れ見てラストオーダーの全然前からスタートするのが結構普通だが
むしろラストオーダー終わってから片づけ始める方がマジキチだろ
いつ帰れんだよそんな店?w
665 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 09:40:09.69
夜働いてるやつは後片付け要員的な意味もある
俺なんかディナータイムから空いてきたら片付け始めるけどな
666 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 09:42:00.24
床掃除始めたのには驚いた。まだ皿洗いがいっぱい残ってるのに。
667 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 09:57:38.73
週2日しかシフトに入れないからやめよう。アホくさい。高校生のこずかい稼ぎじゃないんだから。
土日祝限定。ホントいいように利用されてる。
>>666 閉店までの数時間、床を汚さず皿洗うくらい訳ないだろ
お前から使えない奴臭が凄くするんだが
669 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 10:20:31.67
>>668 日曜日のナイトタイムクソ忙しいくてギリギリまで客が居るのに。9時代に床掃除わないわ。
ちなみに24時まで開いてるところ。逆に君からは基地外臭がするわ。バイトで必死になってる痛い臭もする。
>>669 別にそんなに必死にバイトはしとらんが
お前はもう少し必死になった方がいいぞ、使え無さすぎて
一緒に働いてる人が可哀想だ
671 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 10:35:28.61
時給800円で頑張れって(笑)800円分の仕事だけやっとけばいい。
いるんだよなそういう奴。社員気取りでさ。わかったような気がしてる奴。
他所行ったら今バイトしてる所なんて全く通用しないのにさ。
店で使ってる業務用のサランラップが使いにくくてイライラ
そりゃ経費削減の為に安くて品質低いのを使うのはしょうがないけど
家で使ってるクレラップと比べたらカットのし易さが雲泥の差でよけいに気になる
>>671 おいおい、誰も頑張れなんて言ってないぞw
人並みに働け給料泥棒!!って言ってんだぞw
床掃除は客ほとんどいなくならないとやらないよ
ラストオーダー終わってからドヤ顔で入ってきてゴネる客wwwwww
かえれ
676 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 14:55:50.24
バイトなのに社畜になってる奴って社員目指してるの?
時給労働者なんだから時間が来たら上がればいいのに。
>>672 たぶん俺が働いてるところと同じサランラップだわww
うちのは家庭用のラップとは刃が付いてる場所が上下逆
ごっつやりにくい
>>678 うちもそうだわ
何であっち側についてんのかわからん
ラップの刃の位置とか特許があるんじゃないの
681 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 20:37:52.73
慣れてください健常者なら
どうでもいいわラップの刃の位置なんざ
685 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 22:24:43.38
逆さに持てば良いだけだろ
ちっとは頭使えよ
686 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 22:27:51.80
つまみ食いってどれ位許されてる?
>>682 俺のとこラップの幅2種類あって
小さいのは普通に上に刃ついてるけど大きい方それだわ
688 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 22:44:31.08
歯が下に付いてると手首を逆さに捻るから辛い
逆に棚に置いて下にラップだけ引いてビリッとするのは楽
689 :
FROM名無しさan:2013/05/27(月) 23:11:20.08
>>686 味見として大鍋から1時間毎に
実際煮詰まると味変わるし
バイトの女の子とどんな話すりゃいいのさ
レジで一緒になったとき気まずいんだよ
味見はむしろやるように言われるだろ
味見で問題なのは馬鹿が洗うのめんどいのか一度自分の口に入れた箸を洗わずまた使うってことだな
本人いわく殺菌されてるうんぬん主張してるが、根本的なレベルで致命傷
693 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 00:17:03.04
694 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 00:18:22.95
味見は小皿使うだろ
>>682 こっちの方が力入れやすいから作業が捗る、ただし怪我をしやすい
家庭用はラップ切るときに作業台が邪魔になる
箸で混ぜる→舐める(味見)→箸を流しへポイ
料理出すときはまた別の箸使うけど、後で流しに入れたのも一緒に洗うから面倒ってことはないなw
697 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 01:06:20.02
バイトで使ってるラップがまさに
>>682みたいなやつだ
家で使ってるラップと同じ感覚で使ったら刃が結構鋭くて怪我した
>>681 うちの店もこれ。刃の位置は慣れたから平気なんだけど、
貧乏ラップは密着度が低いから大きめにカットしなきゃいけないし
開けたり閉めたりに弱いから結局使い捨て
ごみは増えるし手間はかかるし、どっちが安上がり?と思う時がある
>>690 仕事中にムリに話題を提供してくる人いるね、反対に応えなきゃなんないの?って凄く気を遣う
それも仕事以外の会話
沈黙が耐えられないの?
空気が嫌なの?
皆が皆がそうじゃないから
男性じゃないんだけど、
お喋り好きなウザい主婦がいて、ペラペラペラペラ仕事中に関係のない事を延々と喋りかけてくる
私語は禁止なのにこっちは真面目に仕事してんのに一緒にサボってると思われるから迷惑なんだけど
700 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 07:14:57.95
701 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 09:57:56.87
教えるのがうまい人が教育係につけば上達が早いけど
教えるのが下手な奴がつくとなかなか上達しない。
ある意味運だと思う。メモ取りを許してくれる人だったら尚更いい。
教育係が日によって違うんだが、人によってやり方が全く違うから困る
店側は新人育成用のマニュアルでも作っとけよ
教える人どうこうよりも、結局勘所を押さえるのがうまい奴は仕事が出来るようになり、そうでない奴は落ちこぼれる
そういう風にして個人差というのはつく
マニュアルとか環境に依存して自身で何の工夫もしない奴は結局バイトはおろか、そのあと会社勤めしても落ちこぼれる奴
もとより会社勤めできるかすら疑問だが
マニュアルに書かれてる事は必要最低限の事であってマニュアルに書いてる事をマスターした所でry
理不尽なイレギュラーなんて腐るほどあるわけだし、人から聞けるうちに聞いといたほうがいいぞ
ウチでボサッと突っ立ってる指示待ち人間は聞くこともしないから見捨てられてる
教えるの下手でごめんねw
ただマニュアル教えたところで最終的には無視しないと仕事追い付かないから
結局それぞれのやり方で教えちゃうんだろうね
新人に教えるのもまた新人
みんなが働いてる店は、実際に働きながら仕事を教えてもらう感じなのかな?
うちの店(ローカルなレストランチェーン店)は、最初に訓練期間20時間が設けられてて、その期間内に基本的な仕事内容を全て身につけてテストに合格したら、やっとこさ実際にホールに出たりキッチンに立つ事が出来る。
この訓練が結構キツいから、訓練期間中に辞めていく人も時々いる。
707 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 13:54:15.96
まあ、バイトは社員から目つけられない程度に働くに限る。あまり出しゃばると
陰で嫌われていいように利用されるだけ。そういう奴何人も見てきた。割に合わないって
辞めていくんだよな。
しょせんバイト
709 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 15:14:02.21
皿洗いのバイトから卒業したい。新人入らないかな。新人入るまでしばらく皿洗いだよ。
こないだ入ってきた新人に仕事教えようとすると、見て覚えるから大丈夫ですと突っぱねられる
せめてレシピやメニューに目を通して欲しいと言っても聞いてくれない
いざ忙しくなってからあれなんですか?これなんですか?と聞いてくるのでこちらの作業を中断せざるを得ない
アラフォーで小さい子どもがいるシンママだから期待してなかったけど、疲れる
2日目から欠勤したしどうなることやら
712 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 18:59:20.30
>>711 土曜日と日曜日は戦場。全員敵に見えるよ。GWはフル参戦だったから死ぬかと思った。
713 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 19:38:45.49
洗い場卒業してから洗い場が一番楽なのがわかったわ
うちは中国人多いから、教えてもらっても、日本語がそんなに話せないからよくわからない。
自分の入る時間に日本人はいない。日本人が職場にきたら聞きに行ってるが…
まだ入って二週間、こないだやっと研修期間終わった当日に店1人で回す時間があった。
>>714 そんなところで働こうと思ってしまった、そして働いている時点でお前の負け
716 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 19:43:31.97
ゴム手袋していいなら洗い場が一番らくだよね
ひたすら洗ってればいいから気楽w
717 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 19:55:00.28
盛り付けのときにうっかり皿落としちゃって食洗だけかけといてとか言うBBA、いきなりボールとかまな板を平然と洗い場に突っ込むキッチン
こっちは1回に食洗入れる分を計算して洗ってるのに(´;ω;`)
やっと洗い物の山が終わったときの達成感が良くて続けてるけど精神的にやられる
718 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 20:22:21.65
ランチタイムだと仕込みしながら洗い場やらないといけないから大変。
土日祝は正直しんどい。お皿とかキッチンに持っていかないといけないし
食洗機お盆6枚ぐらいしか洗えないしシンクの片方の水道潰れてて洗いにくいし
壊れたんなら直せよって毎度思う。
719 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 21:47:11.18
明日初めて面接行くんだけど私服でいいんか?
720 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 21:49:35.37
あと志望動機がなかなか書けない
721 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 22:31:29.14
女ならなんでもいいと思う
男ならできるだけしっかりした服
ジーンズにTシャツでも大丈夫だよ
ラフ過ぎなければ良い
志望動機は接客業をしてみたいとか社会性を身に付けたいとか
バイトくらいなら家から近くて通いやすいとかでもいいと思う
俺はそう書いたし
あと挨拶をしっかりして目を見て話せば大丈夫だから、頑張って(´・ω・`)
722 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 22:34:23.33
「何でこの店を選んだ?」みたいなことって聞かれる?
あなた親切ですね
724 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 22:36:30.65
>>721 確かに接客業だけどキッチン志望なんだが…
キッチン志望で「接客業をしたい」ってなんか変な気もする
725 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 22:46:16.29
キッチン志望で接客をしたいって言ったらホールにまわされないかな
726 :
FROM名無しさan:2013/05/28(火) 23:02:25.71
俺も明日ガストの面接だ〜 ちなキッティン希望んヌ
志望動機は大学の入学資金をため込むっつーかんじに言うつもりだけど
なぜこの店を?って聞かれた際にはどうしよ(@_@;)
みなさんなんて答えたんですかおしえてくださいまし
>>726 俺はガスト大好きっす!って言ったら採用されたw
面接めちゃくちゃ緊張する
キッチン希望の人は接客業うんぬんのところを飲食業界に興味があってーてな感じにしたらいいんじゃないかな?
一人暮らししてるなら自炊が好きで〜とかかな
俺はとっさにそんなこと言ったけどホールに回された
なぜだ
>>726 ホール希望なら客として来た時店員さんの笑顔が素敵だったから、キッチン希望なら料理が美味しかったから、とでも言っておけば面接者も気を良くするよ。まあ 頑張れ!
今日ゲロ処理してたらもらいゲロしたわ
735 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 06:36:52.10
外見、愛想がいいとホールにまわされやすい
雨の日は客が少なくて助かるが
チャリで通勤するのが億劫だわ
客が少ないと時給もらうのが申し訳ない
「飲食業界に興味があって」ってのはいいと思うけどその後が思いつかない
飲食業界に興味があったので応募しましたでいいかな
そんなに難しく考えなくてもいいと思うが、志望理由
この店を客として利用して、店員さんの雰囲気がとても良かったので働きやすいと思い応募しましたぁー、とかでいいと思う
>>739 「客として利用したとき」は1回も行ったことないから使えないんだよなぁ
初めて行く店なんだが
>>740 それは志望理由以前に危険じゃね?
1回も使った事無い店で働くなんて俺には怖くてできねえ
>>741 そうか?
俺は別になんとも思わないけど
744 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 12:53:12.92
さあ食中毒の季節がやって参りました
今年も無事に乗り切りたい
っと張り切ってアルコール消毒しまくってたら
店長にアルコール勿体無いって言われた
二度と消毒なんてせんわ
745 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 14:46:46.68
やべぇよ6時からガストの面接だよマジパネェよやべぇやべぇやべぇやべぇやべ;えっやべぇやね;やべぇやべぇやべ;えうあべ;えうあべ;えうあば;えんしゃべ;ぇ
やばえゃばえやべぇやべwぇやべぇやべぇやべぇやべぇやべぇゃbwぇやべぇうあべ;えやべぇやべ;えやべぇやべぇやべぇやべぇぇやべぇゃbぇkぇやbぇぇやべぇやべぇやべぇやべぇ
志望理由さんパナイっすよぉわかんないっすよぉドウスンスカマジでやべぇですうふ
17時からだったけど終わった
応募者多いらしいし多分落ちた
事務室にでも行くのかと思ったけど客席でワロタ
748 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 17:42:45.51
社畜のバイトが一番うざい。適当に時間内にやってればいいのに
必要以上な奴。マイルール押し付けるてくるしさ。
749 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 17:48:31.38
食べ放題のキッチンって普通のファミレスとかに比べたら楽?
楽なバイトがしたいなら飲食じゃなくてネカフェにしとけ
751 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 18:51:21.95
前の店長に面接のアポ取ったらしく昨日来たばかりの店長が面接にでてきた。
しかもこの時期に転勤なんてないからバックレタみたいだった。引き継ぎもしてなく
何しに来たみたいな空気だった。このグループは2度と利用しないでおこう。返事も1週間後って
舐めてるしさ。別のところに決まってるよ。
752 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 19:38:35.81
飲食は店長レベルでもバックれるんだから相当ブラック企業だな。バックれる前に
たくさんバイト雇ったらしい。
753 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 20:23:49.61
店に入ったらホールのお姉さんが「忙しいみたいで^^;ごめんね」
とか言って15分待たされてやっと店長きて履歴書書かされて自分が家で書いてきたやつはいらないとか言われて
火曜日と木曜日ムリって書いたら「この日じゃなきゃダメなの?」と聞かれ「いやそういうわけじゃないんですけど」
「じゃあ休みはいつでもいいわけね」自給800円週5土日祝日午前10〜午後9時
ブラック確定オワタ ガストってこんなんだったっけ
754 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 20:27:37.51
ガストというかすかいらーくグループがブラック。
ゼンショーも大概
飲食業自体が救い様のないブラック
関わらない方がいいですよ
>>749 ビュッフェ形式のレストランのキッチンで働いてるけど、超大変だよ
手のこんだ大皿料理をバンバン出さなきゃいけないし対面もある
満席だと必ず洗い場やってる人が死にそうになる
店長以下社員たちがサボってばっかだから余計バイトが大変なんだけどね
今日は久々にキチガイ客に当たって胸糞悪かったわ
本人曰く頼んでない品物だったらしいけど、仮に間違いだったとしても何も言わず全部食った挙句にレジでいうとか頭おかしいだろ
つーかお前らなんでチェーンばっか行くの?
折れみたいに高級個人経営店ならマジで色々と質が高いのに
飲食やんなら個人経営にしろよ
760 :
FROM名無しさan:2013/05/29(水) 23:31:35.47
個人営業ってどうやって見分けるの?頭悪くてスマソン
今時ホームページくらいあるから店名をネット検索して調べろよ・・
ホームページがなくても情報くらい見つかるだろうしなかったらほぼ100%個人だよ
昨日のディナー自分と同じくらいの年の子と店長しかいなくてやばかった
平日とはいえ夕飯時は人来るに決まってんだろ…大学生のアルバイト二人だけって何考えてんの
案の定全然回らなくて、お客様第一で裏の見えない作業とか後回しでいいからと言ってるくせに
人が注文とり終わって戻ってきたら裏何で片付けないの?とか言ってくるし
こっちも必死にやってるのに何やっても怒られるしで店長本当に苦手になってきた…
今まで指導係してくれたリーダーが飴鞭うまかっただけに鞭だらけでへこんでしまった
うちのバイト先、ぶっちする人多い。
今年に入ってから既に6人も…
あと、採用された途端、音信不通になる人も多い。
これって異常?
バックレなんざよくある事だろ
面接バックレ、受かったけどバックレ、初日バックレなんざ当たり前
飲食なんて底辺だからねw借金の取り立て電話とかあるしw
>>762 切れていいと思うの
自分の仕事に自信あればね
ぶっちするやつを何人も見てきたけど大抵体育会系が合わないようなのがほとんどだったわ
768 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 01:34:14.98
>>767 面接即ブッチで体育会系も糞もあるかよ
他のマシなバイト見つかっただけだ
社員が銀行の営業時間内に釣り銭用のお金を用意しようとしない(手数料を取られるのがイヤ、銀行に行くのが面倒くさいなどが主な理由)
仕方ないから近所にあるパチンコ屋やゲームセンターの両替機を利用していたら
ある日、両方の店から店長と思われる人に直接「当店の利用のない方は両替をご遠慮下さい」と断られたからもう使えなくなった
今では両店の注意書きに「店舗の釣り銭用の両替など、当店でのご利用のない方の両替はご遠慮下さい」と貼り紙がしてある
昼間に銀行に行けばいいのにかたくなに利用しない
釣り銭不足の時にどうしてるかというとバイトの手持ちのお金から両替している
バイトに顔が割れてない遠方のパチンコ屋の両替機に行かせる
などで対応
770 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 09:08:45.48
>>769 何でそんな店で働いてるの?
家族を人質にでも取られてるの?
馬鹿な店イコールそこで働き続けるバカ店員って事は知ってる?
お前らの店って調理の際手袋的なやつ付ける?
俺の店サラダにしろから揚げにしろ全部手づかみで盛り付けるんだが
773 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 09:51:48.16
774 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 10:21:27.36
>>772 揚げ物とかはトング。サイドメニューは素手
775 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 10:25:53.87
素手のメリット
早い
素手のデメリット
熱い 衛生面
銀行が両替手数料を窓口でも機械でも取るようになったのが悪いんです
777 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 11:28:29.63
>>776 手数料は経費で落ちるだろ…
そんなセコい経費削減使ってる時点で経営が危うい
潰れる前に次のバイト探して脱出しろ
ウチの店、オーブンからグラタン皿とか取り出す時にトングでやるんで
保持力弱すぎてうまく取り出せない
何で専用の取り出す器具みたいなの使わないんだろ
おまいらの店はどう?
>>776 俺の店では必要経費とかいってたまに店長がジュース買ってくれるぞ
オーナーが店長だから何の問題もない
今日19時-ラストだったけど、ダルいから行かねぇ。
782 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 18:50:50.79
783 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 20:13:22.69
>>780 それやるとお昼に働いてた人が確実に残業させられるよ。
もうやめるしか道がないよ。
784 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 20:30:06.37
>>783 昼働いてる奴に5時間も延長させる訳ないだろ
何のための社員だよ
普段遊んでる分働け
新卒でこの春から入った新入社員がもう辞表出したらしい
GW明けから明らかに目が死んでたしw
やっぱ飲食なんて就職しちゃいかんわな
マニュアル通りやれとキレる店長
バイト一同未だマニュアルなんぞ見たことが無い
マニュアルいつ出来るんだろう?
787 :
FROM名無しさan:2013/05/30(木) 21:39:52.75
オレはバイト以外やることない高校生だから大丈夫だに気にしないだにまぁ疲れるけど
行きたくない時の理由「感染性胃腸炎」
>>785 この前社員がシフト12時間入ってた
やべーよ飲食
>>789 朝入ったら、休憩室にゴミ袋が落ちてて
足で外に運ぼうとしたら寝袋(中身入り)
私のかれ8〜夜1じまでだよ
自民公明の参院選大勝利で、日本が変わるのです!
もう少しの辛抱だ、バイト君!
でも飲食店ってなんだかんだで楽しいよな
お客さんにおいしかったですって言われるとうれしい
>>789 今週の土曜、11時ー22時30分だけど。
もし、勉強に支障がやめよう。
795 :
FROM名無しさan:2013/05/31(金) 02:45:06.51
>>759 俺もそう思って個人経営の高級レストランいくつか行ったけどさ
オーナーかシェフのどっちかが超個性的っつーかアクが強すぎるっつーか
一言で言うと強烈なクソ野郎ばかりで、どうにもなじめんかったわ・・・
俺以外の人もそう感じるようで、どこも入ったそばからばんばん辞めてってた
営業中にブチ切れて唾吐いて出てった人もいた
自分で店持とう、と思う人がアクが強いのは仕方ないんだろうけどな・・・
そういう強烈な個性のトップの人と、ただのバイトの距離が近すぎるのが問題だと思う
俺以外の昼間のクルーがみんな女性で肩身が狭い
797 :
FROM名無しさan:2013/05/31(金) 07:53:33.45
ここにいる人たちの割合はホールとキッチンとどれくらいなんだろ
ホールのほうが多いんかな
>>789 近所の焼肉チェーンの社員は昼12時から朝5時まで勤務だそうだ
最近そこの社員が転職して入ってきた
799 :
FROM名無しさan:2013/05/31(金) 13:55:19.59
もう30日以上シフト入れてもらえてないんですが、やめるって言っても怒られませんかね?
流石にそれはいった方がいいかと
>>789 うちのファミレス副店長、朝9時から深夜2時頃まで働いてるよ。
ひどい時は朝方6時頃まで店にいる。
休みは週1日だけ。
いつかは過労で倒れるんじゃないかと心配。
店長はともかく平社員は残業代もらえてるんだろうか?
ちょっと前に飲食の店長が月200時間残業とかで自殺してたな
804 :
FROM名無しさan:2013/06/01(土) 00:57:18.69
>>786 店長「お れ が マ ニ ュ ア ル だ」
忙しい日は時給1500円でも足りんわ
807 :
FROM名無しさan:2013/06/01(土) 12:15:29.72
>>806 客の入りによって自給が増減するシステムとかどうよ
ただし暇シフトだと自給下がります!!
809 :
FROM名無しさan:2013/06/01(土) 13:00:49.60
>>808 逆に考えれば現状では暇な時に時給上がってるんだよなあ
1時間に6分サボれば時給11%アップ
暇だ暇だ暇だ
30分客入らずにひたすらグラス磨き
>>808 結局は店のいいように解釈されて時給下がる事はあっても、上がることはありませんってなりそう
先週二人入った新人がもう辞めた
全く定着しないわ
俺も辞めたいのにこれじゃ辞めにくい…
>>812 人いない時に辞めたら店長から復帰の鬼電きたわwwwww
普段から偉そうに「やる気がないなら辞めろ!」とか言ってていざ辞めたらこれかよwww
復帰が無理なら友達紹介してとかwwwwブラックに紹介する気ねぇーわwww
「うっぜー!友達なんて1人も居ねーよふじこふじこー!!」ってファビョればもう二度と電話してこなくなるよ
なぜ客という生き物は一人が店に入ってくると虫けらのようにわらわらよってくるのか
コンビニで最初の一人がレジに行った途端に他の客も急にレジに並びだす現象のようなもん
>>812 いつまでたっても辞められないよ?
辞めたいならきちんと○月○日で辞めると言うんだ!
新人を入れて教育するのは店の仕事
「辞めにくい」「これじゃ辞められない」なんて言ってる人は本気で辞める気がない人
衛生手袋って同じ作業を繰り替えす弁当工場とか惣菜屋みたいなところなら有効だけど
いろんな作業をこなすキッチンには向かない
意外といい値段するから使い捨てるとコストが高い
使いまわすぐらいなら素手でこまめに手を洗ったほうが衛生的だったりする
生肉を触るときだけ付ける感じでいいかと
>>818 コストと手間がかかる手袋か?こまめな手洗いが必要な素手か?
なはずなのに
最終的に手洗いもせずに素手に落ち着く
なぜなのか?
お値段高め設定の和食系の店は衛生手袋使わないね
刺身用の魚捌くのも米研ぐのも素手でやる
ステーキ肉も素手で持ってた
821 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:07:03.66
新入社員が酷すぎる。GW以降入ってきた奴だけどメモ取りもいない。
何よりトロイ。同じこと何回も聞いてくる。やんわりとメモ取りしろって言ったら
メモとりし始めた。ちなみに俺は週2・3日しかシフトに入ってない新入りだけど
そいつは俺以上に仕事できない。GW経験したかどうかの差かもしれないけど
あまりにものとろさに飲食の会社って池沼社員しか人材がいないんだろなと思った。
多分あの要領の悪さからしたら将来の過労死候補だろな。それかバックれるタイプだと思う。
822 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:08:58.84
バイトが衛生面気にしてどうすんだ?
料理出せば良いんだろ?
寿司屋だって基本素手で握るしちょくちょく手を洗うだのアルコール洗浄すれば直ぐに食べられる分には大丈夫だし
ステーキとか火を入れたりするのは特に問題ない
問題なのは下味をつけてそのまま注文入るまで何日も放置とか
焼肉店で客側に焼き加減を任せて限りなく生で食べられる危険がある、とか言った時ぐらいに意識すればいいかと
824 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:12:52.27
洗い場経験したら衛生面なんて気にもならん。残飯触った手でお皿とか触ってるんだしさ。
824は皿を食べたりするんだろうか
>>824 馬鹿かよオマエ
洗い場なんて一番すぐ手を洗える環境じゃねえかよ
827 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:27:08.71
>>826 片一方の水道が潰れてる。忙しいと溜まった残飯ゴミ箱に捨ててる間に食洗機がちょうど
洗い終わる。忙しいと手なんて洗うわけ無い。
はー店長がJKしか雇わねー
お陰でしわ寄せと説教がなー
同じ給料で働いてるのがバカバカしいわ
手洗いはしっかりしろとか建前では言ってるけど
実際何かの作業する度に泡使って手なんて洗ってる暇ない
残飯捨てた手やダンボール箱触った手でそのまま調理とか普通
830 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:34:05.29
うちの店長はホールの女の子には大甘。キッチンのおれには当てつけのようにパワハラ。
次見つけたらバックれる予定。土日祝の洗い場やってみろよって言いたい。
831 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:34:15.20
ガストも居酒屋もキッチン両方落ちた
高校1年生ってそんなダメな印象なのか おれはやればできるのになぁ
832 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 16:39:09.22
>>829 飲食で働いて初めて知った。
前はスーパーの惣菜売場で働いてた時はダンボールやカゴは
ばい菌だらけだから素手で触ったらいちいち手洗いしてた。
ちゃんとしてる所もあるにはあるけど建前でしかない。
惣菜売場はいちいち商品によってビニールの手袋も変えてた。
>>828だが
>>830と同じだわ
JKヤル気ないし、上がるの早いから基本仕事引き継ぐことになってるから皿洗い等々
のしわ寄せ来て、俺が何故か怒られる始末
しかも2、3ヶ月ですぐ辞めるから全然育たない
そして俺が辞めれない
>>833 >>そして俺が辞めれない
はいバカ発見
835 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 17:27:30.39
>>827 またヘタレの言い訳が始まってるな
氏ねよノロマ
>>835 いやいや、辞めるっていってんのに、君が辞められたら困るからもう少し待ってて
てな感じで辞めれねーよ
学生だが、研究忙しいのにマジで勘弁してほしいわ
837 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 17:28:18.36
みんなの職場のキッチンに高1の男子はいますかー>
いたとしたら何人くらいいますか?
高校生でキッチンはマック以外聞いたことないな
>>837 うちのファミレスのキッチンには高校生いるよ。
高1から働いてるらしい。
普通にそば屋で女子高生がキッチンで働いてたりしますが
ふーん、で?
>>838 >>高校生でキッチンはマック以外聞いたことないな
はいバカ確定
843 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 17:47:27.71
>>835 ネット番長(笑)のお出まし(笑)あんたの方がノロマの糞ニートだろ(笑)
変な香具師湧いてんな
飲食店のストレスのハケ口はバイトになwwwwwww
846 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 17:56:28.23
俺はジャニ顔で週5で土日祝日出てやるっつってんのになんで受からんねん
おまけにハキハキしゃべるし目線合わせてんのに オマエラが店長だったらこの美少年をなぜ雇わないのかって言われると何か1つでも理由浮かぶ?
浮かぶんだとしたら教えて改善するから
>>844 社員がバイトにアゴで使われてる
一度バイトが一斉に辞めるぞってキレたかららしい
ただし年齢が少年隊のリーダーと同じ、とかだったら厳しいかもね
>>846 多分日本語があまり上手じゃないからだと思う
852 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:07:19.41
黒髪で髪の毛はジャニーズみたいにちょこっとセットしてますね
日本語上手下手はキッチンに関係ないと思うしまだ高1なんだしアスペでないかぎりそこは気にしないでしょう
853 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:10:13.76
こないだオープンしたばっかりのところに電話したら「申し訳ありませんが今大変忙しいのでまたの機会に電話してもらってもよろしいでしょうかー」
これおかしいでしょ こっちはわざわざ人で少ないんだーじゃあ働いてあげようって気持ちで電話したのに全然人いないくせに営業すんなってかんじだわお前ら死ね
日本語は大切だなと再認識
>>853 なんつーか、電話で「あ、こいつダメだな」て思われたんじゃね
次当たれよwww
856 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:24:01.55
いや、なんか新しく開いた居酒屋らしくてマジで忙しかったんだと思う
「もしもし、あのータウンワークを見て電話刺していただいてるんですケド、」
って言った瞬間にアレ言われたもんだからさ まぁ飲食店にこだわらなかったらすぐ働けるんだけどね
あと髪の毛は染めてないよん
857 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:25:22.63
ネット番長ってどのスレにもいるな私生活が潤ってないんだろうな。ワープアなんだろな。
親が生きてる間に職歴作ってないと残飯あさり一直線だぞ。
>>857 レスすればするほどどんどん可哀想になってくなオマエ
いつ電話したんだろう
業種にもよるけどPM2時〜5時に電話してそれ言われたのなら怒っていいけど
ピーク時に電話したとかなら、そういう常識知らずは、電話の時点で切られても仕方ない
860 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:33:37.73
あとやっぱ家が近いかどうかってのも関係してんのかなー
みんな職場とは家近いの?
おれがいままで面接受けてきたのは全部40分以上かかるようなトコばっかだったからなー
862 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:35:11.49
>>859 気になるレス発見
おれは午後の6時にアレを言われたとこに電話したんだけどオレ常識しらずかな?しかも金曜日だったわ
今思うとそれだわーーwwwwwwww マジorz
オープニングの募集ってオープンする前にかけて
トレーニングしてからオープンするから
オープンした後じゃタイミング遅くね?
オープンした後に再募集掛けてるようならバックれ多発のブラックだから
そもそも行かなくて正解だな
>>862 みんなお前の妄想に付き合ってやったんだから礼ぐらい言えや
866 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 18:40:55.00
>>865 釣りに付き合ってくれてありがとうございました
VIPでやれ
なんでこんなマイナーな専門板くんだりでおふざけやるのやら……
そもそも高校生なんてバイト始められるの17時からで遅くても22時まで
近場に住んでるとか来年から大学生とかでもない限り雇わんだろうなあ
ホールなら別だろうけど
いったい誰と戦ってるんだおまえら
>>868 キッチンでも普通に雇うよ
土日の貴重な戦力
871 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 20:31:59.78
高校一年生のとき喫茶パーラーでバイトしてたけどゴキブリが多すぎて長続きしなかったw
ゴキブリ嫌いなら飲食店は無理だね
マジで?そんなに頻出するの?
このスレはたまに見る度にキチガイと障害者が罵りあってんなw
飲食店らしくて嫌いじゃないぜw
874 :
FROM名無しさan:2013/06/02(日) 21:23:06.35
866はニセモノさっきいろいろ質問してた高1です
妄想ではなくマジな話でちょっと前にガストがブラックだーみたいなことを書いてたんだけどそこから今にいたるわけなんですy
土日祝日可の週5だべ?普通は雇うわ てかお前ら忙しいとかばっかボヤいてるじゃん
そんなとこに救世主のごとくオレが現れたらうれしいじゃん?ナノニホントナンデナンダローナ
いまのところダメな理由としては場所が家から遠いってトコ以外全部ノルマクリアしてっからマジで
しかも高校生可って書いてるとこにしか電話してないんだよ?
高校一年生がダメなら高1は不可とか書いとけやゴミクズが と次電話で断られたら言うかも
三行で
俺んとこのキッチンにはゴキブリ、ムカデは当たり前。
ホールには更にネズミもでる。
平日30万、土日祝は70万売り上げるバイキングレストラン。
ホール、キッチンともに時給700円スタート。
1年たっても昇給無し。
ちなみに政令指定都市。
次見つかったから、今月で辞める。
熊本、岡山、新潟、仙台の何処かか
>>873 ツイッターやフェイスブックでうっかり漏らして炎上するよりはいいさ
うおおおおおお臭いとれねえええええええええ
香水ぶっかけるしかねええええええ
881 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 00:41:20.25
>>880 ヤメローー
マイナスにプラスを掛けてもマイナスにしかならねー
882 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 01:33:57.60
ホールの女の子に告られました
3人目です
ゲイなので困ります
前二人は本当の事を伝えたらショックで辞めていきました
どう断るのが一番傷つけませんか?
俺ゲイなんだって言えばええやん
884 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 01:53:53.60
>>883 これ以上ホール辞めたら店長がブチ切れる…
でもゲイだって言ったら男が辞めていくしな
負のスパイラルか
だが断る! でええやん
887 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 13:34:53.27
製氷機が壊れた
水駄々漏れ
夏じゃなくて土日じゃなくて
本当に良かった
888 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 14:12:57.35
山上はもっと洗い場入れよ
889 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 17:48:31.44
はい
890 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 18:00:29.70
891 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 18:03:57.64
どうもゲイです
無事に振りました
板違いすみませんでした
892 :
FROM名無しさan:2013/06/03(月) 18:06:29.53
飲食の正社員は楽してバイトに無茶させる奴と
要領が悪くて苦しんでるけどバイトから信頼されてるこの2種類しかいない。
上のは今の店の店長。ホールの女の子には優しくてキッチンの男にはパワハラばっかり。
口が悪くてキッチンのバイトが育たないから古株のバイト君が特権階級だと思って洗脳されてる。
>>892 さっさと次のバイト探せ
辞める前に探してバックレ
6日も休みもらったんだけど何これ
言外にお前戦力外だから来なくていいとかそういうアレなの
>>895 役立たずはそんな事も言われなきゃ分かんねーのかよ
そんなに休んだら仕事忘れる
存在を忘れられるだろw
一週間後、彼の眼前には更地が広がっていた…
高校生はやっぱりキッチンよりもホール希望したほうが採用されやすいんかなぁ
どう思うのよ
901 :
FROM名無しさan:2013/06/04(火) 08:25:04.07
>>900 ホールもキッチンも希望すれば良いだろ
向いてる方空いてる方に入れるだろ
てことは電話した時に「ホールとキッチンどちら希望されますか?」
と聞かれて「両方で」とか「どちらか空いてるほうを希望したいんですけど」
てなカンジで言えばいいのかな
でもなんか後者だと感じ悪いなぁ どうすりゃいいんだベイベー
あとキッチン希望で2回連続で落ちるとかってあんの?
さすがに高校生OKのところはふつう受かるもんじゃないの?
高校生は基本的に平日は夕方〜しか入れないじゃん?
既に高校生が多い店だと、そういう奴よりも
朝や昼間に入れる主婦やフリーターの方が需要ある場合もあるよ
若けりゃいいってもんじゃない
でも土日祝全部入るんだべ?土日祝は朝から夜まで全部働くっつったのにガストは
おれを蹴落としたんだわ やっぱり高校生にキッチンはできないって思われてんのかなぁ
高校生じゃなくてオマエができないって思われただけだ、安心しろ
sageてないしな
時給上がらないのにバイトリーダーやってほしいとか言われたwwwwwwww
時間帯責任者とか嫌に決まってんだろ
ナイトリーダーっぽい
よっ騎士団長!
ホールの可愛い子から辞めてく法則について
お前らみたいなキモいのがちょっかい出すから
912 :
FROM名無しさan:2013/06/04(火) 21:10:33.56
バイトを育てられない店長は最悪。古株バイトに頭が上がらないなんて最悪。
>>904 学生はテスト期間に一斉に休むから複数採用したくないんだよ
既に学生がバイトしてる店なら断られても仕方ない
>>907 時間帯責任者なのに手当出ないの?
うちは出てるけど
>>904 文面から「俺様が働いてやる」っていう雰囲気が感じられる。高校生なのに謙虚さや素直さが無い様な…
どこかバイト先見つかるといいね。頑張れ!
916 :
FROM名無しさan:2013/06/05(水) 04:02:45.80
>>907 時給上がっても嫌だって言う奴もいるのに時給上がらないとか完全に舐められてるよ
917 :
FROM名無しさan:2013/06/05(水) 13:02:52.47
なんで飲食なんてやってんの?
明日から新メニュー始まるめんどくせぇ
1日で覚えて来いとか無茶振りするのう
>>918 初日から全メニュー(50位)を作らされた事は有った
ひたすら聞きながら作った
調理工程書いた紙貰って来たけど
読んでもまったく頭に入ってこない
記憶する仕事向いてねーわベルトコンベアと向き合いたい
921 :
FROM名無しさan:2013/06/05(水) 14:57:21.95
飲食店ってどこも人手不足だから雇われやすいからなんじゃないの。
キッチンなんて3Kだし最初は洗い場からスタートだからそこで辞める奴が多いと思う。
ホールだと基地外客に当たると最低だしさ。
飲食に限らず、接客で働くかどうかを自分の中で決定するのは客の民度のレベル
自分で利用していい雰囲気なら働くし、うわっと思ったらやめとくし
なのですき家とくら寿司ではきっと絶対働かないであろうw
職場にキチガイばばあがいるw
私は仕事ができる、意識が高い、全体が見えている、何やっても早い、経験がある
…などなど自慢げに言うんだけど、ほんとに仕事できる奴はそんな事言わないんだよねw
実際できてないからw
中卒だから知恵が足りないらしい
飲食の用語に関して質問したいんだけど
「ポーション」ってのは、小分けにする的な意味と考えていいのかな?
「豚肉ポーション」ってのは、グラムに応じてラップとかで小分けしてある豚肉な感じ?
そうだよportionは1人前
ありがとう
調理の段階になって何グラムとか計ってる暇ないから
あらかじめ1人分の分量を小分けにしてるんだね
929 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 00:18:53.19
鎌田をどうやって辞めさせるか考え中。あんなゴミみたいな人間初めて見た。嫁も韓国人の基地外らしいが、夫婦揃ってさっさとタイで自殺して下さい。
930 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 04:21:02.99
932 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 14:36:07.60
正社員に採用された。ホール未経験だけどラッキー。
934 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 14:52:57.78
935 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 20:03:48.03
>>934 死ぬくらいなら何時でも戻ってこい
命>>>正社員>>>>>>>>>>>>>>>>バイト
>>932 一週間ぐらいしたら後悔してそうだなwww
飲食経験者なら新卒ってカードを捨てて飲食に就職しようとは思わないよなww
飲食なんて30過ぎてこのままフリーターは気まずすぎるって方用の就職口ですよ
高校卒業してそのまま飲食に就職した人もいた
大丈夫かしら
学生バイトだが、就職先が例えなくとも飲食だけは絶対やだな。
私の店の社員は、過酷な残業や店長のいじめに近い指導などで覇気が無くなりホントに過労死しそうな感じだ。
バイトからそのまま正社員って人はよほど環境が良い職場だったのだろう。
>>925よくいるよそういう馬鹿。自己顕示欲が強くて誇らしげに語りまくる。
傲慢で誇大妄想が酷い。そして前頭葉が未発達なのか、サル並みの理性。
裸の王様〜♪
一人暮らしと実家暮らしのバイトに対する姿勢が違いすぎてうけるw
あーサビ残うぜえ
人件費ケチって二人でキッチン回させた挙句
「人手足りないからもうちょっと残ってもらえる?」とかふざけんな氏ね
当然シフト時間通りの給料しか出さない
>>942 それでいて、数分でも早く上がれると15分単位で給料減らされたりな
944 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 00:27:19.55
まぁ、サビ残時間内の作業は適当だけどな
床に落ちた生肉そのまま調理したって
サビ残時間内なら幽霊の仕業だからな
責任を取らせようにも存在しない筈なんだからな
>>944 そもそもバイトにサビ残がおかしいからな
そんな店は食中毒出さ無くてもそのうち潰れる
「ちょっとぐらい残って手伝おうとか思わないの?そんな事じゃ社会に出てから困るよ」
糞ウザい店長だったから本社に密告したら俺意外にも同じ事してる奴がいたらしく一ヶ月後に社会の厳しさを知った店長であったwww
完
947 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 00:51:52.81
他探した方がいいよ
サビ残無いと言うか、勤怠キッチリしてる飲食もあるよ
一回適当に手順教えられただけでできるわけねーだろ
そのくせ実践もさせねーんだから尚更おぼえられねーっつーの
950 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 07:39:31.22
>>949 事務室漁れば大抵社員用マニュアルあるからコピーして使え
社員が無能でもバイトよりマシに見えるようにマニュアル隠してるのは良くある事
入って数日で社員と同じスピードで働けとかもう無理
952 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 13:19:58.15
毎回揚げ物揚げ物揚げ物揚げ物揚げ物
どんだけ揚げろ言うんや
タイマー押せ ってじゃかしいわ
タイマーよりワイの体内時計が正確になったわ
953 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 14:26:02.92
バイトでサビ残はないわ。俺なら辞めるな。時間が来たらすぐ帰る。10分前ぐらいから
帰る準備してちょうどの時間に帰る。
954 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 14:31:19.09
土日祝限定のバイト卒業まで後1日。ワープワになるところだった。
誰かさんが変わりやるんだろうけど、低時給で高スピード要求されるから
続かないだろうな。ざまあみろw
955 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 21:33:45.05
伝票持って来ない奴何なの?
956 :
FROM名無しさan:2013/06/08(土) 21:55:47.54
老害うざすぎ
明らかに意味不明なこと言ってるのはそっちなのに
店員がアホみたいな顔してくるジジババ共ほんと迷惑
>>957 その世代にとって外食は特別やからしゃーない
ファストフードでもテーブルマナー気にする連中
フォークとナイフは外側から使うのか?って聞かれても知らん…
>>953 サビ残当たり前之助
バイト時間は3時までなんだけど営業も3時まで
片づけは早くからできるけど、発注もお仕事なんで絶対3時1分にタイムカードは押せない
勿論早出もお金つかない
しかしみな早く来ている
不慣れな自分は営業に追いつかない
慣れてないは言い訳になるが、無償の早出+残業で一時間近くになるのはさすがにイヤだ
>>959 バイトでそこまでする理由あるの?
不慣れもなにも、給料というのは働いた時間に対して支払われる当然の対価だから出来高なんて関係ないよ
にもかかわらず、飲食では給料もらえてありがたい()とか言い出すアホばっかだからブラックと言われるわけだが・・・
961 :
959:2013/06/09(日) 12:25:14.74
>>960 > バイトでそこまでする理由あるの?
給料というのは働いた時間に対して支払われる当然の対価だから出来高なんて関係ないよ
だよねぇ。契約時間分しかでないんだ
飲食系あれこれバイトしてたけどこんなの初めて
びっくりしたわ
> にもかかわらず、飲食では給料もらえてありがたい()とか言い出すアホばっかだからブラックと言われるわけだが・・・
なんかすぐに辞めたら給料貰えそうにない感じwなんだわ
キッチンのオッサンに惚れてしもたーどうしよう毎日楽しい
963 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 14:19:57.72
制服が白から緑に変わったのは洗うなって事?
漂白出来ないのに油汚れどうやって落とせっつうんだよ
制服自分で洗ってんのか 大変だな
965 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 15:30:40.95
そっとクソ安い時給のバイト辞めた。あの運動量で780円はないわ。
代わりのやつざまあみろ!!!社畜の古株バイト君ざまあみろ!!
一生フリーターだぞw
966 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 15:31:59.46
検便はありますか?
検便厨がまたわいてきたし
>>950 事務所はないし通常業務のマニュアルはあるしもらってる、それはいい
ただそういうことに書かれていない業務をぶっつけでやらされてミスしたら怒られた
あとは閉店時の仕事とかが適当に流して説明するだけ
メモをとる暇もないというか出そうとしたら白い目で見られた
ファストフードだとモスとかマシな方?
今バイト検討しております
>>970 メモ許さないとか相当ブラックな業務なんだな
衛生上マズい手順踏んでそう
>>971 モスはオーダー受けてからオペ開始だったはずだから
他のバーガー系よりはキツいんじゃないか?
客として嬉しいのと中でのキツさは反比例する
>>972 相手もバイトだし閉店後でバタバタしていたとは言え
「忙しいのわかるでしょ?空気読んでよ」といった感じがすごかった
衛生面は他を知らないからわかんないけど
自分は客としては入りたくないと感じる
>>973 他の飲食の経験があるのでオペレーション自体大変なのは大丈夫です
自分が一番気になるのは働きさんの民度というか質というか
マックとかはたから覗いてるとキッチンとか外人やキモデブさんが一杯いる印象があるのでダメかな、とw
976 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 18:38:51.30
店長がキッチンにいると楽だった。洗い場から離れてるのもあるけど
クソ忙しいのにお盆洗えってホールにいると言ってくるしさ。お皿とお茶碗優先に洗わないといけないのに
お盆まで手が回らないし。俺の代わりに入る奴も同じ経験するんだろうな。
ボールペン二本なくした
エプロンのポケットにそれ用のポケットがあるんだけど
なんかの拍子でひっかかって落ちた模様
どんくさいにも程があるわw
明日は落としませんよーに
979 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 20:11:41.64
>>977 借りパク上等
ペンの軸の中に名前入りの紙入れといた方が良い
980 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 20:27:09.27
忙しい土日祝と時間だけのスポットバイトから脱却。
ライバル店に転職してやった。ざまあみろw月21万貰える。
時給700円代なんて今時、都会でありえん。
ホントにいいように使われてた。アホらしいよ。
時給700円ってどこの田舎の都会だよw
東京で850、神奈川で849だぞ最低時給
982 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 20:33:37.73
983 :
FROM名無しさan:2013/06/09(日) 20:47:55.93
結局、暇な時間や日を経験せずに辞めたな。けちな店だった。
>>983 暇な仕事経験したきゃネカフェ一択だろjk
俺んとこなんて1年やっても全員時給700円のままだぜ。
2年やって20円上がるかどうか。
1年続けたが、最近入った新人と同じ時給と思うとモチベ下がりまくり。
ちなみに政令指定都市。
やっぱりホールもキッチンも若い人が多いよね…
ニートあがりの無知なアラサーが入ったらpgrされないかな
その前に採用されるかどうかもわからない状況だけど
人手不足な店だとほぼフリーパスの所もある
入ったあとの人間関係は知らん。
>>986 コミュ力と年齢は全然関係ないよ
60代で洗浄で入ったじいちゃんでも大学生と仲良くなっちゃう人もいれば
20代だけどコミュ障でヘタレで皆から虐められる人もいるし
とりあえずお前はそんなことを気にしてるくらいだから後者の属性という感じだな
調理師免許取ろうとしてる人居ますか?
時給上がりますか?
>>989 お前の店は調理師免許持ってると時給上がるの?
上がるって言ってるんだったら上がるよ
言ってないんだったら上がらないよ
991 :
FROM名無しさan:2013/06/10(月) 10:58:47.63
人手不足なのは土日祝だけっていうところがあるから気をつけたほうがいい。
平日は古株バイトから順番にシフトに入れやがるから。最悪週2なんてある。
しかも俺の場合忙しい時間限定のシフトだった。アイドルタイムでは働かせないって
徹底してた。ちなみにもう辞めたから関係ないけどケチな店だった。
992 :
FROM名無しさan:2013/06/10(月) 11:00:36.30
クリーニング代1600円がクソ高く感じたし。
>>987>>988 やっぱりコミュ障が許されるのは20代前半までだよねー
雇ってもらえるなら週2でも全然良いんだけどやっぱり人間関係が心配だわ
のび太みたいなオバサンに来られても店側が迷惑しそうだ
そんなのどこの店でも同じ事なんだろうけどさ
994 :
FROM名無しさan:2013/06/10(月) 11:53:29.65
飲食でバイトするなら平日のランチタイムやナイトタイムにお客さんが入ってるかどうか
見に行ったほうがいい。土日祝だけなんて2万円ぐらいしか貰えないし。
995 :
FROM名無しさan:2013/06/10(月) 12:46:23.44
高校生なんだが、土日のバイトが月曜の学校に響いて死ねる。
日曜バイトから帰ったら宿題やってないし、小テスト勉強してないし、
テスト期間もバリバリ入ってて、学校行きたくないわ
もう完全にクズ人間の一途をたどって・・・
>>995 そして高校中退してそのまま店で働くのか。
お前の人生見えたなw
997 :
FROM名無しさan:2013/06/10(月) 16:51:05.80
>>996 それも悪くないな
Fラン大行くよりよっぽどマシ
>>997 若いんだから、せめて駅弁目指せよ。
勉強とバイト両立させて駅弁なら親孝行じゃないか。
体壊さないように頑張れよ。
梅
1001 :
1001:
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。