1 :
名無しの黒酢あん定食:
答えられる範囲内であれば。
2 :
FROM名無しさan:2012/09/02(日) 16:38:38.95 ID:uBQxoXW8
ちなみにもうちょいしたら今日もバイトいってきま。
3 :
FROM名無しさan:2012/09/02(日) 17:25:46.96 ID:gYbBDaSK
これからしたいと思ってるんだが楽しい?
ホール?キッチン?
遅くなった。今帰ってきたぜ。
仕事は普通のファミレスよりは断然きついけど、仕事覚えれば凄く楽しい。週5くらいで入れちゃってる。あ、キッチンです。
5 :
FROM名無しさan:2012/09/03(月) 03:01:21.36 ID:VnRJ9CLs
何歳ですかスレ主さんは?男性?
6 :
名無しの黒酢あん定食:2012/09/03(月) 03:09:28.86 ID:YC5fiDwS
iPhone→PCからスマソ。僕は24男っす。
7 :
FROM名無しさan:2012/09/03(月) 04:45:38.86 ID:KSJ4vuvf
お前らの中にイケメンいない?
イケメンじゃなくても、話すの好きならOKみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むw
URL貼れないから
MENS ガーデン
って検索して!
>>4 ありがとう
大戸屋混むもんな
ホールとキッチンどっちがオヌヌメ?w
>>8 遅くなってすまそ。俺はキッチンだからだけど、キッチンオススメかなぁ。色々と学ぶことが多いよ。
10 :
名無しの黒酢あん定食:2012/09/04(火) 05:19:54.89 ID:gLPJLsgW
ちなむと、実際にきちんと料理してるから、そのスキルは家での自炊でもすごい役に立つずら。
11 :
FROM名無しさan:2012/09/04(火) 06:40:38.39 ID:XSyUsG54
マジか。俺大戸屋の雰囲気好きだからホールもやりたいし、料理覚えたいからキッチンもやりたいし…で迷ってるんだよな
マニュアルとかはすごいガチガチなの?
>>11 入っていきなりは無理だが、たまにホールとキッチン両方やってる人もいるよ。やらせてくれるかは店主によると思うけど。
マニュアルは他の店を見たことがないからわからないけど、結構しっかりしてると思う。個人的にはザックリとまず覚えてきて、後は実践で慣れるしかないね。
13 :
FROM名無しさan:2012/09/04(火) 10:34:38.28 ID:XSyUsG54
>>12 ありがとう
それいいな。
入ってどのくらい?あと
>>1の店は店員同士なかいいの?
俺もキッチンだったよ、フライヤー暑すぎ熱すぎ
>>13 自分はもうすぐ一年ってとこ。バイト同士はうちはクソ仲良いぜ!
>>14 おお、フライヤー暑いよなwたまに冷蔵室で体冷やしとるわwww
17 :
FROM名無しさan:2012/09/04(火) 18:59:29.77 ID:ZfjBfO09
>>15 結構長いのね
あーやりたくなってきた
なんか大変だったこととかある?
18 :
名無しの黒酢あん定食:2012/09/04(火) 19:28:53.45 ID:gLPJLsgW
>>17 この前入ったと思ってたらいつの間にかそのくらい経ってたぜ。
大変だったことか。仕事内容に関しては入る前からキツイのは承知だったから、そこを辛いと思ったことはないな。
まぁ混むと一気にいくつも注文が入ってくるから、やるべき仕事を効率よく整理して時間内に出す作業は、慣れるまで相当大変だとは思う。
あとキッチンに関して言うならば、やけどとか切り傷は必ずするものだから、気をつけたほうが良いというくらいかw
特にフライヤーは光熱の油を扱うから、仕事中は気をつけて。自分も腕に火傷の痕がたくさんあるw
ホールの場合は、なんかキッチンにもたまに飛び火が来るけど、結構めんどくさいお客さんとかも来るから、その対応とか大変そうだなあ。
マグロ丼の卵を抜いてくれとか、料理作って持っていった後にいちゃもん付けてくる人もいるよ。写真にはモロに生卵乗ってるのにwww
>>18 丁寧にthx
大戸屋ってやっぱどこでも混んでるし、きついの?
火傷もクレームもまあ飲食店なら仕方ないな
逆にやってて良かったこととかある?
20 :
名無しの黒酢あん定食:2012/09/04(火) 23:56:23.80 ID:gLPJLsgW
>>19 どの店舗も無難に混むと思う。都心に近ければ近いほどやばいと思うよ。
良かったことは、料理のスキルが自然についたことと、あとは生活のいろんなことに要領よくなった気がする。
沢山のオーダーを時間内にこなしているうちに料理以外のことにも応用できるスキルが身についたよ。
自分はここが飲食のアルバイトで初めてだったけど、ほんと色々勉強になった。
>>20 俺は都内じゃないんだが見るといつも混んでる
でも店員落ち着いてるしめっちゃいい匂いだし雰囲気いいよね
なるほどー
和食作れるようになるのでかいな
家から遠いけど応募してみようかな
質問ばかりで申し訳ない
大戸屋ってどんなマニュアルあるの?髪はどうとか言葉遣い?とか
>>21 全員にマニュアルブック配られる
〜アップでーす!
とかいわされる
髪は染めちゃダメ
帽子からでちゃダメ
でもうちの店主くそだから金髪とかいても無視してた
23 :
FROM名無しさan:2012/09/05(水) 14:50:48.22 ID:+WWN2d/G
社員さんとかは大変そうだな
社員とは仲良いの?
>>23 横レスだが、◯◯ができたよーって意味
例.味噌汁アップです!
26 :
FROM名無しさan:2012/09/05(水) 19:49:54.91 ID:+WWN2d/G
>>25 ありがとう
キッチンの人が使う言葉なのか
まともに卵焼きも作れないような料理未経験でもキッチン務まるかな?
>>27 マニュアルあるし出来るんじゃないかな
未経験多いぞ
29 :
FROM名無しさan:2012/09/05(水) 21:48:31.80 ID:+WWN2d/G
ラスト入ると終電にぎり間に合わんかった…応募しても大丈夫かな
自分は料理もなにも未経験で入ったけど、真面目にやればなんとかなるもんだぜ。
社員さんとは基本的に仲良いよ。前は店主がクソだったけど、異動で新しい店主来てからは特に雰囲気良くなった。
バイトの先輩か社員でめんどくさい人いるかもしれないけど、その分他の人と仲良くできれば孤立しないで済むから、人間関係はそれで問題ないと思われ。
帰り時間は、終電の事情とかあれば考慮して早上がりさせてくれるんじゃないかな?わからん、店主によるかも。
>>30 今度中途で入社するかもしれないから、同じ店になったらよろしく
飲食の仕事が久しぶりだから不安でしょうがないわ
32 :
FROM名無しさan:2012/09/06(木) 09:44:01.58 ID:EypioGcO
大戸屋のホールって若い女の子多いし、レベル高くね?
>>30 ありがとう
今日大戸屋行って
すげー茶髪の女の子が働いてて驚いたけど接客いいしめっちゃ美味いね
ホールって男も働けんのかな
35 :
FROM名無しさan:2012/09/06(木) 22:46:18.87 ID:pyepLa8h
店主がクソで前に一瞬だけ働いて辞めたんだが、別地でまた働こうかなと検討中。
面倒だから制服変わった後にしようと思ってるが。
食事の美味しさが忘れられない…
>>34 ありがとう
料理運ぶのって当然ホールの仕事だよな?
注文取らずに料理だけ運んでる男の人いたわ
制服かわったの?
>>36 もちろん運ぶのはホールの仕事だよ
忙しくてキッチンの人が運んでくれてたんじゃないか?
10月に制服変わるらしいよ
余談だけど、大戸屋は男性のホール珍しくないから気にせず働けば良いと思うよ
>>36 その人セットじゃないかな?キッチンからアップされた料理をお盆にセットして運ぶ人。確かセットはオーダーは取らないで中にいる希ガス。
制服は新宿辺りが既に変わってる。
39 :
FROM名無しさan:2012/09/08(土) 07:19:11.38 ID:4ynsVUx7
>>37>>38 ありがとう
セットなんて役割あんの?初耳
新しい制服みてみたいな
あのベレー帽みたいなのはそのまま?
40 :
FROM名無しさan:2012/09/08(土) 20:13:02.82 ID:NamyWG++
近所の大戸屋、前の月の求人誌に「高校生歓迎!」とか書いてたのに、
今月の求人誌見たら「高校生不可」になってた…。かなり残念なんだけど…。
やっぱ何かあったのかな?
9月8日 テレ朝 お願い!ランキングGOLD 第1回専門店レストラン総選挙
大戸屋、ステーキけん、日高屋、すぱじろうの人気メニューをランキング
1位 鶏と野菜の黒酢あん定食(大戸屋)
こだわり:玄米黒酢・リング果汁・中国酢・醸造酢など
2位 あらりのせいろご飯と本にがり豆腐と野菜のトロトロ煮定食(大戸屋)
こだわり:あさりのダシがしみこんだせいろご飯 :このボリュームで601kcal
3位 ガーリックプレミアムけんステーキ120g(ステーキけん)
こだわり:ニンニクの芽、ニンニクのペースト :柔らかくジューシー
4位 味玉とんこつラーメン(日高屋)
脂が多い大量の豚バラブロック肉
5位 特選大戸屋ランチ(大戸屋)
こだわり:包丁では難しい0.5〜0.8ミリにスライス
6位 中華そば(日高屋)
こだわり:大量のかつお節と煮干しを使用 :5段階のローラーで手打ち麺のようなコシを出した
7位 野菜たっぷりタンメン(日高屋)
こだわり:ミネラルを豊富に含むモンゴル産の食塩 :炒めることで野菜のうまみを全て生かす
8位 大戸屋風ばくだん丼(大戸屋)
こだわり:漬けマグロ+納豆+オクラ+長芋とろろ
9位 チーズinハンバーグ(ステーキけん)
こだわり:粗めの挽き肉
10位 カリカリベーコンのクリーミーカルボナーラ(すぱじろう)
こだわり:卵黄・チーズ・生クリーム :カリカリに焼き上げる
■ベスト11位〜15位
11位 W餃子定食(日高屋)
12位 さば定食(大戸屋)
13位 特選サーロインステーキ(ステーキけん)
14位 チーズとなすのトマトすぱ(すぱじろう)
15位 四元豚の生姜焼き定食(大戸屋)
>>39 セットはホールでも難しい役割らしいよ。
ベレー帽からなんか三角巾みたいのに変わってしまうらしい…。
>>40 あれ、うちは高校生いるぞwww
>>41 このテレビの影響か今日はものごつ混んだよ。
44 :
FROM名無しさan:2012/09/10(月) 02:39:08.02 ID:YXNOg+Td
>40
高校生が何かやらかしたか、最近採用したのが高校生ばっかとかなんじゃない?
学生は平日朝〜夕方入れないことが多いからシフト偏るだろうし。
どうしてもそこで働きたいなら電話なり直談判なりして自分の熱意を訴えるしかないw
もしかしたら面接くらいは受けさせてもらえるかもしれないし。
45 :
FROM名無しさan:2012/09/10(月) 11:49:57.39 ID:kO22AcSv
>>42 さ、さんかくきん?食堂のおばさんみたくなるのか?w
今週も募集してたー!よかったー!
この前お店に行ったんだけど人手不足だったみたいで来店してもご案内なし(勝手に座っていいなんてルール知らなかった)オーダーは取りに来ないでムカついたから黙って帰ったんだけどクレーム入れていい?
クレーム入れたら改善されるの?
47 :
FROM名無しさan:2012/09/12(水) 00:07:48.54 ID:q/5B93HV
いまポイントカードの期限なくなったけど、ちょっと前の期限切れのカードのポイントって合算してもらえるの?
>>46 あー、それはクレーム入れてもいいかも。忙しいかったからかもしれんけども、ホールがまだ弱かったのかもな。俺らクレームの紙必ずチェックしてるから、店主が適当な人でなければ教育ちゃんとあると思うよ。
>>47 ポイントに関してはすまん詳しくないんだ(汗
優しい店員だったらやってくれるかもしれないぞ!
>>47 旧タイプの途中の奴が何枚かあって、無期限になった時にいい機会だと思って合算してもらった
しかしどこら辺までさかのぼっていいのかは不明
紫色のポイントカードとか出したら合算してくれるのかなぁ?w
51 :
FROM名無しさan:2012/09/13(木) 15:03:48.42 ID:XsOznnS5
バイト応募してやるうああ
家から遠いけど
52 :
FROM名無しさan:2012/09/19(水) 13:02:13.41 ID:0o6LgJ5u
age
53 :
FROM名無しさan:2012/09/20(木) 10:32:11.87 ID:A2TrV+/z
性格の悪い女の人が嫌でマクドナルド辞めたんですけど
大戸屋にもいますか?やっぱり働くなら女の人は避けて通れないと考えたほうが良いですか?
54 :
食べに行きました:2012/09/20(木) 21:58:11.93 ID:cD15R6EQ
大戸屋で食べてきた。クレーム言いたい。
厨房の出入り口の横の席に座らされたのだが、
中も見えるし声も丸聞こえでうるさい。
53さんの参考に詳しく言います。
せっかくの家族団らんなのにこんな席に座らせるなよと思ってたら
厨房の中のオッサン?若くない声がエラそうに大きな声で指示を出していた。
聞こえてくるやりとりから、社員とアルバイトといった感じ。
その社員?の言葉使いが汚いし、アルバイト?の人が可哀相だった。
常に命令系だったよ。何秒以内にやれ!おまえバカ!おめぇ何でできないんだ
チビは棚に届かないとか、怒鳴り口調の挙句の果てにこっちはご飯食べてるのに
う○こって言葉を。ふざけてるよ大戸屋。なにこの店。客のまえではいい店ぶってる
けど、席まで声が聞こえてるから!!
しかも、びっくりしたのが、交代の従業員が客の食べてる横を通って、出入り口付近に
数人が一直線に並び、声を合わせて「おはようございます、なんとかなんとか」と言って
すごい角度まで頭を下げてた。そしたら言葉が違うやり直し!とオッサンが怒ってた。
洗脳してるんですか?なんか怖い。
ご飯もまずいし、うるさいし、そしたらまた交代の従業員がなかで一直線に並び
「おつかれさまでした、なんとかなんとか」と言ってた。すごく言わされてる感
たっぷりで、き○朝鮮の軍隊みたいで、大戸屋てまじ不気味でした。
ご飯を食べに行って、値段は高いし、おいしくないし、変な席に案内されるし最悪でした。
違う地域でも大戸屋には二度と行きません。
主婦友ともこれからは違う店にしようと思います。
>>53 性格の悪い女性従業員がいたってことですよね?
幸い僕のいるお店にはそんな人はいないけれど、店舗によってはいるかも…。
もしアルバイトするなら、一回普通に食べに行って従業員の雰囲気を偵察してくると良いかも。仕事は割と激務なので、店の人間関係が悪いと従業員の雰囲気にも出てると思うぜよ。
>>54 そんなことが…。なんか同じチェーンの店の者として申し訳ない…。
その店の店主(もしくは相当キャリアの長いバイト)は明らかに相当な人格破綻者な気が…。
少なくとも自分が働いてる店ではそんな状況は皆無です。ほんとに店舗によっては信じられない環境の場所もあると思うので、もし54さんが良ければテーブルにあるご意見用紙もしくは直接本社にクレームを入れてみればどうかと。
店としては売り上げ云々のために気合入れやらで頑張ってるつもりかもしれないけれど、それで結果お客さんに不快感を与えてしまっているのなら本末転倒ですからね…。ほんと申し訳ないです…。
57 :
FROM名無しさan:2012/09/22(土) 15:59:58.99 ID:NMqcY9K7
大戸屋のバイトするんだがきついきつい言われまくってさらに
>>54だから不安になってきた…
>>1さん大戸屋のいいところたくさん教えてください!
58 :
FROM名無しさan:2012/10/11(木) 02:20:40.28 ID:Kg0z7yRC
age
長年贔屓にしてる大戸屋だが、今年になって急激に味が落ちた理由を教えてくれ
しかも通ってた店舗が次から次に閉店してるし
この状況は一体なんなの?
答えてくれよ中の人
ゲンナスキーと会ったことある?
61 :
FROM名無しさan:2012/10/15(月) 15:48:09.01
大戸屋ってよく行くんだが、バイトが料理してるの?
そうだとしたらなかなか旨いから驚きなんだが・・・
62 :
FROM名無しさan:2012/10/15(月) 16:58:16.98
バイトだよん
市川店の店長はやばい
客やバイトの前ではいい顔して裏でえげつない
殆どの人に嫌われてる
まじで早くきづけ
今にいられなくなるぞ
今日からバイト(キッチン)
マニュアルくれないんだけど…
何もわからなくて泣きそう
65 :
FROM名無しさan:2012/10/31(水) 19:42:59.75
制服って無料貸与してくれますか?
放置すまそ…。
意外に上がってた。あざす。
料理の美味しさはほんとに店舗で人が全く違うからその差としか言いようがないなぁ…。
料理は基本、社員とバイトが共同で作ってるよ。
バイトの良いところといえば、飲食のバイトじゃ、割と大変な方だから色々勉強になるのと、仲間との連携プレーが大事だから自然とコミュ力とか空気読み、配慮がめっちゃ見に着いた気がする。そしてバイト内で友達増えたよw
>>64 最初は洗浄なはずだから言われた通りにひたすら頑張れ!
64です。
ありがとうございます。
初日→洗浄
2日目→フライヤーで補佐的な仕事
3日目→ストーブで色々作り始める
なんかストーブ担当らしく…
2日目の終わりに分量表渡されて、「明日まで覚えて来てね」と言われました。
今日で4日目ですが、今度はオーダーを読みながらやるようにと…
いっぱいいっぱいで全然できてません。
自分的にはハイペースだと思ってるんですが、こんなものでしょうか?
70 :
FROM名無しさan:2012/11/08(木) 21:16:34.36
キッチン希望しているものです。キッチン内では、シフトによって、
今日はこの部署担当(例えば、焼き物だとか揚げ物だとか洗浄など)
どういう流れなんでしょうか? 詳しく教えて下さい。全メニュー
作れるようにならないといけないんですよね?
71 :
FROM名無しさan:2012/11/11(日) 13:09:35.88
前は美味しかったのに
大戸屋は最近マズー、オェー
調理にこだわりをもつ大戸屋は
キッチンが肝心なのに
もうダメポ・・・
最近バイトに入った
朝の準備、最初の数回教えてくれて後はほぼ1人で放置
オープンまで終わらないなら他の人に迷惑かけるから早く来てしていいと言われた
時給はつけてはいけないらしい
他店もそういうものなの?
>>72 おぬしが一介のフリーターだとしたら最初のうちは少し早出して前立ち始める気概は見せた方がいんじゃねえの?
で、そこまでして例えばどうやってもオープンに間に合わない、としたらその箇所を列挙して店主に提示しな
それに対して明確なアドバイスが貰えたらそれはいい店主、いい店
なんかよくわかんねえ事言ってきたら、糞店主、糞店
糞だったらとっとと辞める事をおすすめするよ
74 :
FROM名無しさan:2012/11/14(水) 00:47:32.78
今年の初めからキッチンで働いてる。
店主の発注ミスのしりぬぐいしたり、(白菜ないとか聞いてないよ!)
「調理師免許持ってねーくせに飲食店で働くな」と客に文句言われたり
(調理師免許は飲食店で2年以上の実戦経験がないと基本的にとれないよ!矛盾してるよ!)
「男なら根性見せろ!」と店主にいじられたり(女子だよ!)
色々あるけどなんだかんだ続いてます。
75 :
FROM名無しさan:2012/11/14(水) 00:53:36.88
>>70 私のお店は大体その日一緒に仕事する人と店の込み具合と気分によって決まります。
あんまり明確には決めてないですね。
今日はフライヤー勉強したいからフライヤー、
今日は混んでるから料理はベテランの先輩に任せて洗浄…みたいな。
いきなり全メニュー作れる必要はないです。
メニュー数多いからちょっとずつ分担して覚えていく感じですよ。
76 :
FROM名無しさan:2012/11/14(水) 01:02:13.74
>>59 今年の4月にメニュー一新したけどそれがいけなかったと思う。
自分も旧メニューあんま覚えてないけど。
グランドメニュー変更は織り込み済み事項だろよ
ま、毎度改悪であるのは変わりないが
78 :
FROM名無しさan:2012/11/14(水) 03:07:47.83
かあさん定食が変わったとき
「こんなの俺たちの知ってる母さんじゃねえ!」ってなったの思い出した。
79 :
FROM名無しさan:2012/11/21(水) 05:38:02.69
丸の内の店舗によく行くんだけど、食後のデザートを
注文しておいてもそのまま忘れられていることが多い。
食器下げてから20分くらい経っても来ないから、まだか
聞くと5分で出て来る。昼時の混雑時なら分かるけど、
ガラガラの時間帯だから、オーダー気にしていないのか、
覚えていないのかいつも不思議に思う。
実際、デザート出すタイミングとかどういうルールに
なってんの?
あと、確かに厨房内の声が店内に丸聞こえ。
いつもバカ話してんのとか、客の悪口言ってるような
会話が聞こえている。接客はすごく愛想のいい
ねーちゃんが、厨房で客のことボロクソ言ってたのは
胸くそ悪くなった。
デザートはその食器を下げてきたら作り出すのだが、忘れられてた悪寒だなソレ
デザートに限らずよくオーダーは飛ぶけどね
あと大戸屋にいい接客なんて求めないでよ
その程度の接客しかしないチェーンとアキラメロン
81 :
FROM名無しさan:2012/11/21(水) 06:27:42.35
いったことないなぁ
デザート出てくるのを20分も待ってんなよw
83 :
79:2012/11/21(水) 09:19:41.81
いや、わざと待ってんのよ。
で、まだですか?と聞いたときの対応が
どんなもんか、お詫びの姿勢なのか、
平然としているのかで許せない場合がある。
丸の内店、以前、すごい丁寧な年輩女性が
いたんだけど、その人のときはナイスタイミングで
持って来てくれたんだけどな。
暇人乙
85 :
FROM名無しさan:2012/11/21(水) 11:08:49.74
nyuk
性格悪い上に暇だな。
基地外客は基本来ないで欲しい
88 :
FROM名無しさan:2012/11/25(日) 20:44:48.61
丸の内店舗どうなの?
コミュ障でもできる?
工場で働けよコミュ障は
週3くらい、1日4〜5時間勤務なんだけど
ストーブ一人前できるようになるのってどのくらいかかる?
いつぐらいから2人体制で任されるのかな
店の忙しさとか人員の構成によってそういうのは変わるけど
どのポジションでも1ヶ月経ったら新人臭が抜けてる感じになってないと困る
>>92 サンクス
オーダーが続けて入った時のコツとかある?
どうしてもパニくっちまう
今でもいっぱいいっぱい
グリラーやコントロールまで、どうやったらこなせるようになるのやら
>>93 冬場はストーブは忙しいからねw
多分パニくるのはオーダーがたまってくるとオーダー抜けが出てきたり、「え、そんなオーダーいつの間に!?」だったり
基本まとめてあおれるものは出来るだけまとめてあおったり、とりあえず鍋に具だけ詰め込んで火にかけるのは二の次、ってのもあるし
とは言いつつも、ピークが最高潮になるとコンロすら足りなくなるのが冬のストーブだからねw
がんばってください
スケジュールは自己申告ですか?曜日固定ですか?
子育て中の主婦は子どもに合わせて夏休みや冬休みは取れますか?
>>95 シフトは、基本2週間毎の自己申告制。
店舗によって期間が違うところもある。
長期休暇に関しては面接で相談してみたら?
ある程度入らないと厳しいとは思うけどね。
他のアルバイトにしわ寄せがいくわけだから。
>>96 ありがとうございます。
休みについては問い合わせてみます。
キッチン希望ですが、マスクはするのでしょうか?メガネをかけているので曇らないか心配です。
>>97 マスクはしてない。
キッチンの人、普通にメガネで仕事してるから大丈夫。
その辺は家で料理するのと一緒だよ。
相当放置してからの久々スレ主です、ほんとスマソ。
オーダーのコツみたいな話があったので参考までに。
1、最初はオーダーで入った揚げ物用の肉を油に突っ込む速度をとにかく鍛えよ。
2、突っ込む時は料理単位でなく肉単位に変換せよ。(要慣れ)
3、手すき時はガロニ(皿の野菜盛り付け)やサイドメニューを作れるようにせよ。
4、センター(クッキングマスター)の指示はとりあえず信頼せよ。(センターがカスの場合は合間合間で伝票チラ見も仕方ないが)
※5、機会があれば、ストーブ、センターの仕事を少しでも覚えて、ピーク時に彼らを補佐せよ。(ご飯盛る、入れ忘れのばーぐや魚を入れてあげるetc)
裏技:唐揚げなんかはピーク時は必ず何かしらそれらの必要なオーダーが入るので、多少多目に揚げておいてからの揚げ置きも許される、かも?(ただし冷めた料理は出せないので長時間放置は厳禁だぜ!)
>>63 市川店って駅のところに新しく出来た店?
面接あるんだけど…
そんなにひどいの?
市川店の店主は存じ上げないけど、大戸屋に限らず飲食の社員なんてほとんどブラック脳なんだから
どこの職場もそうだけど結局人と人とのウマがあうかどうかなんで気にしなくていんじゃないの
あわなきゃ辞めればいいだけだしw
106 :
名無しの黒酢あん定食:2012/12/11(火) 07:30:17.16
>>104 実際105さんの言うとおりっす。
店主によって店の雰囲気も働きやすさも全然違ってくるとは思うので、試しに入ってみて、よさそうなら続けるも良しだと思いますよー。
余談:ちなみに今季のデザート黒糖ロワイヤルは個人的に激ウマ(クソ甘い)なので是非。
同じく大戸屋でバイトしてるんだけど、主の店はクリチキの売り上げはどうよ?
108 :
名無しの黒酢あん定食:2012/12/12(水) 11:55:42.68
>>107 おお、おつかれさん。
店で目標は作ってるけど、実際は思ったほどは売れてないな。
ホールの子が頑張って笑顔で宣伝してる。
クリチキ、試食したら自分が思ってたより美味かったしボリュームもあるから、個人的にはもっと売れて欲しい。
やっぱり和食処でクリチキ販売ってイメージ沸かないからお客さんに定着しないのかねぇ。
販促キャンペーンも、とどのつまりそんなのは立地条件でほぼ決まり
売れるとこは売れるし、売れないところは売れないし
何となく現場・店舗で頑張った「つもり」でキャンペーン・競争をやるのもそろそろ飽きてきた
104です
ありがとうございます
難しく考えずにやってみます
111 :
FROM名無しさan:2012/12/30(日) 21:14:22.69
人によって、ウマの合う合わないはあると思いますが
わたしは市川店の店主はとても良い方だと思いますよー。
数人店主経験してますけど、あんなに思いやりのある店主は中々いないです。
市川のお店、この辺じゃいちばん大っきいしオープンしたてで大変だと思うけど、
わたし的には面接受ける価値ありだと思います!!
あけましたおめでとうございましたw
大戸屋関連のスレは過疎傾向にありますね
靴代指定で自腹とかちょっと頭おかしいと思ったわ
バイトにどんだけ負担させてんのここ
靴買い取りは水仕事の多い飲食だと結構普通だよ
卒業シーズン突入だから各店募集面接活発化だねえ
ゲンナスキーはーっ、はっ、はっ
金曜から初出勤だー
>>119 「ライチェンお願いします」「通りましたー」かw
お手すきの時間は洗浄機を稼働させ続ければ作り出せます
頑張って早く食器の名前や置く場所覚えてね
私も洗浄機から洗ったばかりの食器を熱ゃちゃ熱ゃちゃとしてた時がありました、ええ
まだついて行くのでやっとだし、やりがいもそんなに感じてないけど、いずれ楽しくなりますか?
楽しくなるかは正直店の雰囲気次第なきがする。
うちの店は店主が常にキレてるし社員が使えない。
最初は洗浄と仕込みを教わったが、料理も知らないのに野菜をどう切るかとか
細かく全く教えてもらえず、仕事中マニュアル見る時間もなく、機嫌悪い店主に申し訳なさそうに聴くのが糞辛かった。
メリットと言えば包丁が結構使えこなせる様になるくらいかね。
社員以外は良い人が多いし、仕事覚えたのに辞めて他探すのも嫌だし、メンタル鍛えようって思いで続けてるわ。
>>124 こっちは店長もいい人で、主力陣の人たちも丁寧に教えてくれます。
>>124 ただ、ホールから罵声を浴びせられる。
まだ勤務三回目なんだから許してくれよう
ストーブ4日目。
大分慣れてはきたけどオーダー2人体制だとストーブ、ご飯よそう、麺類、単品つくる…で、かなりパニックになります。
何かコツありますか?
>>128 フライヤーの方が自分より先輩なので無理です。
フライヤーに戻りたいです…
>>129 今の季節はまだストーブの方が大変だからな、ガンバレ
2人体制ならごはんはどっちがよそうじゃなくて、お手すきの方がよそう風にしないと
単品てサイドメニューの事か?これこそフライヤーがガロニ作ってる最中に作れよw
組んでる先輩からヘタレ臭がするのだが
バイトはじめて一週間で、来週からもう独立させるって言われた。フライヤー大丈夫かなあ。
>>130 遅くなったけど…ありがとう。
見ず知らずの人が私の気持ちを分かってくれるだけで、もう少し頑張れる。感謝。
>>131 肉を油に入れるスピードや、ガロニや野菜の数など覚えるまで大変だけど、慣れてしまえば洗浄より楽だと思う。
冬でも半日もフライヤーに立ってると暑いから、水分補給忘れずにね。頑張って!
大戸屋のバイトってピアスあけるの禁止?
>>134 穴が開いてるのは不問
飲食業だから勤務中につけることはできないけど
>>134 あと、これから開けるって場合
多分開けた時にしばらくピアスつけてなきゃいけないと思うけど
そういう時は絆創膏をつけさせられる
もちろんあらかじめ店主にピアス開けますーとか言っといた方がいい
>>135-
>>136 受験終わったからバイト始めようと思ったんだけど、
まだ卒業まで開けられないからどうなんだろって思ってた…
レスありがとうございました!
138 :
FROM名無しさan:2013/02/25(月) 20:10:26.28
おい!大戸屋中野北口店のババア!
「いらっしゃい、ん、まっせ〜」「ありがとう、ん、ございますた〜」
とか言ってんじゃねえ!もっとハキハキ発音しろ!
まだ入って一ヶ月たたないのにガロニ遅いって叱られるのは流石にきついっす
140 :
FROM名無しさan:2013/03/07(木) 03:32:37.87
昨日昼4時くらいにいったんだけど、ご案内なし・オーダーは取りに来ないで
ムカついたから黙って帰った・・・、もーいかね
来なくていいっすw
今ぐらいに入った新人はちょうど覚えた位にグランド変更で努力が水の泡になる罠
>>142 俺のことですね。やっとフライヤー覚えたのに
グランド変更は例年5月中頃だけど、半分は残るし、今のメニューを覚えても基礎造りにはなるから決して無駄にはならないと思うよ
6年勤めて半年前に辞めた奴の戯言だけど
その半分残るってのがくせもの
前からあるメニューのマイナーチェンジってのが一番厄介
昔ランチのマイナーチェンジでコロッケカット廃止とか和ダレ抜きってなった時は
何回カットしたことか、何かい和ダレぶっかけたことかw
鶏黒酢に万ネギぬきになった時も何回トッピングしたことかw
確かにそれはわかるわw
ひそかに変わってたりするからなー
豆腐〜www
豆腐製造機〜(大山のぶ代の声で)
149 :
FROM名無しさan:2013/03/31(日) 17:21:31.56
4月からホールで働こうと面接入れたんだけど、
ホールが一番大変そうなことって何?
あと事前に出来る努力はある?
いい店であることを祈るくらいか
メニュー覚えとくとか
HPで確認できるよ
面接がいつか知らないけど、
今の覚えても8日から新メニューじゃなかった?
大きな声と笑顔が出せれば大丈夫だよ。
仕事はやりながら覚えればいい。
まぁぶっちゃけ大戸屋でそんな高級な接客は求めてないから安心せい
154 :
FROM名無しさan:2013/04/06(土) 01:13:37.65
西新宿のビルに入ってる店は最低だね
客は来なくていいよ
今日から新メニューでごんす
マイナーチェンジが多くて困るでやんす
トルカはどこでダウンロードできますか?
159 :
FROM]名無しさan:2013/04/14(日) 15:46:40.81
キッチンの食器洗い辛すぎんご
洗浄機をとめるな、常に動かせ
ダウンの時に情け容赦なくホールからもキッチンからも
山のように洗い物が押し寄せて
孤独感で泣きたくなる
だから洗い終わったものは、これ見よがしに放置してやる
やはりホールキッチン、両方出来てなんぼです
片っぽしか出来ないのは甘え
ここって給料明細貰えないの?
大戸屋って給与低いの?客の立場になった途端強烈なクレーマーに変身する馬鹿面倒なヤツが多いな
>>165 辞めた店員にクレームくらったのかよ?w給与低いとかそういう問題じゃなくてお前の店がヘボいだけだろよそれ
連日のヘルプ要請
こんなのでGW乗り切れるのでしょうか我が店は
みんなバイト?
169 :
FROM名無しさan:2013/04/26(金) 20:38:59.22
朝礼が宗教ぽい
全体的に宗教とか軍隊っぽいなとは思う
会長が帝京野球部出身だから基本は体育会系
途中松下幸之助にかぶれたので、その二つを足してその宗教っぽくて軍隊っぽいってテーストになったと思う
ここに就職するのはぶっちゃけブラックだと思う。
昨日社員さんがヘルプできたけど、単価がめっちゃ高いらしいね。
入ってすぐ辞めるとかよくありますか?
すぐ辞めちゃう人いるねぇ、バイトでも社員でも
入る前に辞める新卒の人もいるらしいw
お前らクレームばかり出してるな
177 :
FROM名無しさan:2013/05/01(水) 19:22:20.66
一人でよく利用するんだが、カウンターとテーブル席(二席)の両方空いてると高確率でカウンター席案内されるけど嫌なんだけど?
俺はテーブル席でゆっくり食いたいんだけど、案内するバイトさんは何を見て判断してんの?女が一人だと速攻テーブル席に案内なんだけど?
>>177 お前みたいな年中1人の男性はテーブル席に案内すると調子ぶっこいて、
次にピーク時でも平気でテーブル席ご案内しろって感じで来るから平時でも極力カウンター案内なんだよ
つまり「身の程を知って、カウンター席でとっとと食ってとっとと退店しやがれボッチ野郎めが」ってこった
>>178 まぁさーそりゃわかってんだ
極力カウンターにするからカウンターかテーブルかだけでも聞いて欲しいわ(;_;)
>>179 どうせカウンターにするなら別に聞かれなくてもいいだろ
結局近くに食い物屋が出来ると売上落ちるし、近くの食い物屋が閉店すると売上上がるよね
うちらの努力あんまり関係ないと実感するわ
店主がうざすぎなんですけど
バイト全員から嫌われてる
この前物凄い冷え冷えの焦げた生姜焼き出された、それも凄く不味いw
作り直し要求したらすぐやってくれたけど失敗作をそのまま出すってよくある事なのか?
>>183 いや、多分おまえが見た目へなちょこだったんで舐められただけだと思う
>>182だけど
ちょっとうまく説明できないけど、バイトを物としか扱ってない。自己中。自分ができてないことを人に要求してくるんだよね。例えば、ガロウ作る所を綺麗に使えって人には言うくせに店主のときが1番汚いっていうね。あと一言多い。
俺はフライヤーしかできないんだけど、俺君エビあんかけ作ってよ(ニヤっ とかね。
昨日なんて、洗浄の食器ためとくところの水をダウンのときに抜いたんだけどホースが外れてたらしく、ホールのほうに水流れて洪水みたいになっちゃったんだけど、もちろん俺はやってないんだよ。
っていうのも昨日の最後にバイトの人がそこ掃除してたからそのときに外れたと思われる。
なのに、俺のせいみたいになって責任もってホールに謝って掃除してこい。って言われて、まあしょうがないよな。
って思ってたんだけど、最後に一言。あーあ、仕事増えちゃった(ニヤっ
さすがにキレてしまいました。店主キョトンってしてた笑
ごめん。長くなった
>>186 自分でうまく説明できないけどと言ってるように、キミ説明へたくそだよ
そりゃ店主もキョトンとするだろ、意味不明過ぎて
店主がバイト全員から嫌われてるじゃなくて、嫌われていて欲しい・嫌われてるに決まってる、という君の妄想にしかとれない
ピーク時にフライヤー、ガロニ、サイドメニュー作り一人でってどうすればいいの
>>187 現にみんな嫌いって言ってるので
伝わらないか、、
>>189 ホールに水が溢れたのもまともに説明できず、まあしょうがないとか訳の分からん納得の仕方をしてるとこを見ても
どう考えてもお前、「使えない奴」「どんくさい奴」にしか思えないんだけど
まだ洗浄・フライヤーしかできないレベルでその店舗のPA全員のコンセンサスを把握してるとも考えづらい
嫌味を言ったりする店主だからそりゃ嫌いという人もいたりはすると思うが、それ以上にお前のことを
「使えない奴」「どんくさい奴」とか思ってる人間がお前の店には多いと思うぞ
クレームは店や店員が起こすものではありません
基地外客が起こすものです
基地外客がこの世からいなくなればクレームはゼロになります
これが真理です
鳥と野菜の黒酢餡定食なんだけど、
鶏肉の数がやたら少ないよーな・・?
で、意を決して店員さんに質問してみたんだ。
答えは、鶏肉が五個から四個に減って、
代わりに野菜が増え、お値段据え置き。
今年の四月からだって。これ、ホント?
看板メニューなのに、年々ショボくなってる
気がするんだよね。
七年くらい前はこれでもか!ってくらい
餡がかかってたのに、今はかき集めてるしなぁ。
>>192 4月8日にグランドメニュー一新したときに鶏黒酢はそうなったよ
>>193 ありがとう。その店員さんも4/8からって言ってた。
コスト削減というか、客的には実質の値上げだと
思うんだけど、提供する側はどう感じてるのかな。
季節によって野菜の内容が変わることはあるけど・・
それを除いても、これ以前にもお肉の量が減ってる
タイミングがあると思うんだよな。
8年くらい前の「鳥と野菜の〜定食」の写真があれば
比べてみたい。だいぶ寂しくなってると思うわ・・。
・・シーン
応募しようと思ってるんだけど船橋市のイトーヨーカドー店ってどうなの?
店によって違うみたいだけど怖い店だったら嫌だなあ
197 :
FROM名無しさan:2013/05/13(月) 10:03:59.55
身寸米青
覚えること大杉ワラタ
199 :
FROM名無しさan:2013/05/22(水) 19:11:56.58
ダウン時の洗浄がイヤだ
いつも床掃除まで終わると日付が変わってる
どうしたら早く出来るようになりますか
200 :
FROM名無しさan:2013/05/22(水) 20:53:08.15
名古屋から見ても新潟から見てもいい試合ではなかった印象
202 :
FROM名無しさan:2013/05/23(木) 10:21:30.04
鶏肉は国産ですか?
せめてブラジルかタイだといいんだが…
204 :
FROM名無しさan:2013/05/24(金) 21:56:39.64
地方のほうが店舗たくさんある気がする
気に入らない客のおかずに唾落としてるよね
雑巾絞ったりもしてる?
昔店のメインどころのバイトが店主とやりあってまとめて辞めるという手段に出た
その時のSXは店主をしかりつけ、メインどころのバイトに謝って戻ってきてもらうという結末に至った
本来会社であるなら社員である店主を守り、調子に乗ったバイトを切る方を選択するが大戸屋は違う
いまだにその風土というか文化は根強い
基本和気藹々やってるような店でも単に調子に乗ったバイトが店主や会社を舐めきってるという構図に過ぎない
これじゃいつまでたっても接客レベルが上がるはずもない
>>207 まさにこの通りでわろたwwwうちのみせがまさにそう
店舗の社員比率上げて店舗数も身の丈に合った数にしとけば悲劇は避けられるのに
バイトに牛耳られてクオリティを下げてる典型的な糞チェーンになっちゃったな
確かに社員少ないなぁとは思うけど、うちは普通に問題ないけどなぁ
何の努力もしてないのに売り上げやシフトが安定してる店もあれば、どんな努力をしようとも売上やシフトが安定しない店もある
大変だよね社員さんは
>>210 問題が無いと言うよりは、自店の問題点をちゃんと把握してるバイトはいない、って事だろし
問題が無い店なんてないよ
うちの店は社員、店主以外いないです
>>212 店主は別としても、別に社員だからって必ずしも自店の弱点把握してやってるようには思えないけど
この場合、そういう意味の問題を問題としてるんじゃなくね
210は社員が少なくてもうちは問題ないよ、って事なんだろうけど
212はお気楽バイトにしか過ぎない210がそのことに由来する問題を把握なんかはしてないだろよ、ってことだろ
>>207は社員の工作員か?
無能な社員,店主には謀反を起こして当然と思うが。。。
最近移動してきた店主は入社2年弱。
バイトを一切信用せず、全部自分でやろうとする。
,ホール2×2でやってたこの前もストーブやってた店主は自分で料理作って→組んで→客へ持って行ったのにはワロタwww
頭数いても(人のポジション奪って引っ掻き回すだけで)店が回らない。
キャリアが浅いバイトはなにしていいかわからず、ボーッと立っているしかない。
連投失礼。
キッチンホール2×2ね。
歴代の店主で食材切らして野菜を買いに行ったり、市販のめんつゆ(オイラは店の味がかわるから反対だったが)買いに行ったりはあったが、ひじきご飯のひじきを切らして、ワカメご飯の素を買ってきて『大丈夫!お客は気付かないよ!』と言ってたのには唖然としたわ。
出た!
そこらの社員・店主よりもキャリアがあって俺がいるから店が回ってんだぁ系のデキるバイトくんがw
>>218 惜しいね、オイラは、いてもいなくても一緒。先輩方がいないとマジで店回らないと思う。
しかし、食いつく論点がブレすぎだな。
オイラが言いたいのは、会社規定の味,食材を使わない=会社の味を否定,客を舐めてる無能な社員がいるって事が言いたいんだよ。
それとも他の店は食材,めんつゆ,うどんつゆ,パン粉,鶏肉,豚肉,鯖とか無くなったら、スーパーとかで買ってきて、客に提供するのが、当たり前なのか?
>>217 その店主はひじきご飯が既定のと違う物をだすリスクと、ひじきご飯を食べたいお客様を満足させるメリットを天秤にかけて前者を選択したんだろ、自己責任で
いんじゃねえの、店舗責任者なんだから
ところでお前は何か責任とか、リスクしょって仕事とかしてるの?
お気楽な立ち位置から社員や店主を無能呼ばわりしてるお前の方がどう考えても店にとって害悪だと思うぞ
リスクなんてしょいたくないから言ってんだよ。
リスクなんか追わず、マニュアル通りの食材でオーダーやりたいだけなのに。
それともバイトにまでリスク追わせんの?大戸屋教は?
社外品を買ってきて、後はよろしく!とか言って帰っちゃうんだから面倒くさいんだよ。
ってか社員擁護っぷりが気持ち悪っ。
オマエも社員だろw
夜Pなんだから、書き込みなんかしてないで、仕事すれば?
別に会社の規定通りやるのも店主がこうしろって言った通りにやるのもバイトに取っちゃどっちも同じじゃねえの?
なんでそこで急に面倒くさくなるんだよ?
無能はお前自身だろw
優秀な社員さんか信者さんか知らんが、絡まれてキモいから、これが最後。
会社=店主なら無問題
違うから面倒くさいんだよ。
会社のマニュアルをバイトに落とし込みできないんだから。
客が、『前に食べた時と違う。他の○○店とあきらかに違う。作った人呼んで!』
言われたらどうすんの?
クソ忙しい時に、説明謝罪で、貴重な時間取られ、お客に頭下げて。そんなリスクは追いたく無いって事。
>>客が、『前に食べた時と違う。他の○○店とあきらかに違う。作った人呼んで!』言われたらどうすんの?
呼べばいんじゃねえの?それを承知でやってんだろ、あんたんとこの店主
それから客に頭下げるのをリスクだと思ってんだったら大戸屋をはじめ客商売のバイトなんかしない方がいいよバカだな
225 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 09:27:29.35
お前らの店、テレビの影響出た?うちはあんまり
226 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 21:59:14.69
>>225 多少売上あがったよ。店主が週末が勝負だとかなんとかって言ってたけど
227 :
FROM名無しさan:2013/06/06(木) 23:57:43.75
亀戸の唐揚げが生なんだけど普通?
亀戸にあるのはやよい軒です
>>225 全くないwww 全開の時はすげー反響あったから、身構えてたんだけど。
お願いランキング自体がもう今更今更感ありありだからな
休憩なし7時間労働。さすがに辛い。明日も1限・・・
そういう働き方をすると店主が調子に乗ります
松坂桃李がバイトしてたとこ?
>>232 ご苦労様
休憩無し7時間労働は労働基準法違反です。
どこの店も労基を守ってないよね。
6時間以上の労働は45分以上の休憩を与えなけるばならないし、8時間以上の労働は1時間以上の休憩を与えなけるばならないとなってるんだけどね。
オイラが働いている店舗は、8時間労働でも休憩30分しか、シフト引かないし、中抜け4〜6時間とかもあって店主様のやりたい放題だよ。
おまえら、なかなかいい奴隷っぷりだなw
>>235 ありがとー
シフトの上では5時間なんだけどまだ始めたばっかでダウン作業が遅いんだよね俺・・・
わかんないとこ先輩に聞いても、それは一度教えました思い出してくださいって作業止まっちゃうし
まぁ物覚え悪いのが悪いけどさ
ホールの人がみんなギスギスしててなかなか馴染めない。。
もう4ヶ月たつのに
>>238 俺が新人の頃は、オーダー忙しそうな先輩方の手を止めて仕事聞くの申し訳なかったから、教わった事をメモっておいて、サロンのポケットに入れてたよ(洗浄だから濡れてボロボロになったけど)
でもわからない事は自分で判断してやらずに、先輩方に聞いたほうがいいよ!
中の人お疲れ
中国産の材料教えてくれ
うせろ糞バイトが
大変申し訳ございません
恐れ入ります
失礼いたします
ありがとうございました
またお越しくださいませ
最近、キャベツが南朝鮮産の納品ばかりだから、生は勿論、加熱でも嫌やから、賄いは、サバ,親子,かつ重の3択になっちまったなぁ。
うざい客だな
>>217 >>220 と何度も読み返してみたんだけど、
>>217は、ひじきの素じゃなくて、ワカメの素を買って来たって書いてるよね。(本物ひじき→わかめが問題でリスクが言うてるんじゃないかな)
>>220は読解力がなく、(本物ひじき→店で買って来た市販ひじき)大戸屋の社員にしかなれないような社会人様なのかなwww
納品元はともかく、キャベツがたまに黒カビっぽい臭いしてる
時があんのよね。特定の店だけど。。
>>249を何度も読み返しても誤読はお前だろって結論に至る
オープンで働くことになって今日研修が始まった
声出すの面倒ね
特定できそう・・w
どの店舗かはわかるだろ。それがわかったからといってなにかあるわけでもないけど
声出すのが面倒って
そのうち息するのも面倒とか言い出すじゃねえか?
いいから今のうち氏んどけ
新人だけど野菜の分量とかなんの野菜をどの料理に使うとか覚えられないわあれ
259 :
FROM名無しさan:2013/06/25(火) 19:41:58.11
野菜の区別もつかなかったりしてw
白菜とキャベツの区別や、ホッケとアジの区別
さっき新所沢の前を通ったら、明日に向けてトレーニングしてたな。
262 :
FROM名無しさan:2013/06/26(水) 20:51:20.41
もう辞めます
ごめんなさい、疲れました
さようなら
>>262 奴隷卒業おめでとう。
もぅ戻ってくんなよー!
265 :
FROM名無しさan:2013/06/29(土) 23:04:22.83
バイト同士のいじめがひどい
こんな職場は初めて
理由なく人に嫌われるなんて考えた事もなかった
>>1 ウンコはどのタイミングで行ってる?こないだ行けなかったんだけど。
>>265 私もw
でもその場で憤慨して、首謀者のアホそうな奴の襟首掴んで裏に連れて行って
棒で歯んごろ氏にしてやった。
そしたら次の日行ったら、そいつは辞めて、他のゴキブリたちがみんなあたいになびいてきててワロタw
そろそろ厨房で倒れた奴とか出とらんか
269 :
FROM名無しさan:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN
ここは店長よりも学生バイトの方が頭がいいな。
店長はキチガイ、学生バイトはバカ、だな
頭がいいって事はまずない
フライヤーやってるとほんとぶっ倒れそうになる
店主バカだからフライヤーのところの冷房切っちゃうときあるし
未必の故意
やっぱわざとかよ
なんか、大学生の人全然応募こないんだけど
ホールの主力がほぼ大学四年生でキッチンは大学三年の俺と四年生が一人しかいない
来年どうなるんだろ。それまでいるっていう保証はないけど
>>277 フリーターや主婦はいかんのか?w
大学生だけってデンジャーだね。
採用の時点で地元民のみに絞ってるのかな。
>>279 結構いるけど、主婦は昼間って感じ。フリーターは一人いて、店主とその人と俺でキッチンは回してる感じ。
今日、新人フリーターが勤務3日でやめた
大学生だと長期バイトやるにしても
ゆるーくそこそこの時給でやりたい人はコンビニ、
きつめだけど金欲しい人は居酒屋の2極って感じだなぁ。
>>282 飲食なのにコンビニやファストフード店並みの時給だから割に合わないんだよね。
ファミレスもそうだけどあっちはまだ夜勤があるから。
ファストフードは飲食じゃろ
おしゃれな大学生はカフェやパン屋だろjk
大戸屋なんかで働こうなんて大学生は馬鹿かマゾのいずれかだぞ
ごめんなさい
パン屋は日数縛りが多いとこが多い。
バカッターにオリジナル賄とかアップしてるPAいるな
調子乗ってると厳格処分されるぞ
うp
↑バカ
前給とか利用してる貧乏人いる?
おまえら、賄タダ食いしましたとかバカッターにアップするなよ、絶対だぞ
SEI○Uで買ってきた、貧相なサバを提供してる、店主をうpしていいですか?
ノルウエーさんならおkじゃないのか?w
発注ミスったときだろよ、多分
バカッターに普通にデザートタダ食いアップしてるのもいるなw
300 :
FROM名無しさan:2013/08/11(日) NY:AN:NY.AN
発注ミスるとどうなるの
九月から時給が20円あがる
クソ店主だからあげてくれるとは思ってなかった
えびかつ、終わっちゃったの?
今頃
特定の店で、千切りキャベツがたまに黒カビ臭するんだが、、
今更
やだこわい
ほんと些細な事でクレームする奴多いよね
キャベツが黒カビっぽいのは今さらなの?
ニワカのバカ客?新人?
うざいから失せろ
客だけど、八年くらい通ってるよ。
前々から気になってたんだけどさ。〉キャベツ
違うならさらっと否定すればいいのに。違うなら。
客がバイト板くんじゃねえよボケ
出されたもん大人しく食ってろ
4.接客態度 にチェック入れててめーの名札の名前書いてやるよ!w
偶然 いま鳥かつソース丼食べてるけどキャベツ
ギリギリセーフな感じだった。
一瞬やばい香りがしたけど。
モスの塩素くせーキャベツよりマシだろ
釣りのつもりはなかったけど、反応あるなぁ。
てかモス漂白してるのか。ロースカツ好きなのにorz
貴重な繊維質補給源なんだからマジ頼むよ。。
情弱過ぎるお客様ですかな
情弱はだまってカビくってろよボケ
うっせー水じゃなくて茶だ茶。でがらし湯のな!w
しかもキャベツは、朝鮮半島産がたまに納品されるから、人糞を塗られてるかもなw
キャベツが黒カビ臭いぞ、作り置きスンナ!って
本部にクレーム入れたら、
「じゃあもうしょうがないよね」って漂白された
キャベツが出てくるようになるのかな?
作り置きスンナ!の解決策がお前の中では漂白なの?バカなの?あ、客だもんね、馬鹿に決まってるかw
生野菜を塩素処理するのはデフォみたいだけど?
塩素は水道水にだって入ってるんだし、食中毒になるよりマシでしょ?
>>321 おまえらがもっと働けば解決するんだけどな。
ワタミみたいになっても可哀相だけど。
バイトがもっと働くと何が解決すんだよ、意味不明
食事時にキャベツ千切りにすると時間かかる
→千切りを作り置きにしておく
→長時間放置するからカビ臭くなる
って流れかと思ったんだが違うのか。
頻繁にキャベツ千切り作るとそんだけ手間が
かかってバイトがきつくなるんじゃないの?
何にも知らない客が想像であーだこーだうるさいし
バイト板だよここ
「大戸屋でバイトしてるけど聞きたいことある?」
バイト板がバイトだけのものじゃないでしょ。
答えたくなければ、黙ってればいいんじゃね。
そんな過剰反応されると、キャベツを一体どんな調理
してるのか益々興味が出るわw まぁ気にせず食うんだけどw
>>325 一日何百食以上出庫するメニューに頻繁に使用される要素をツーオーダーしてると思ってる時点でアウト
中の人じゃなくても普通に分かるそんな話
「作り置き(スタンバイっていうの?)してるからカビ臭して
くるんじゃないの、ツーオーダーとまでいわんでも
作り置きする量を減らして回数増やせよ」って
言いたかったんだが。
>>330 仕込みだろ
何だよスタンバイってw
ホールディングタイムとカビ臭、何の関係もないぞ早く氏ね糞客
作り置きのせいじゃないのか。仕入れの問題?
ま、あんまツツくとまたキレるからこの辺にしとくわ。
客が呼んだら素早く注文取りに来いよーw
別につっついてるどうこうじゃなくてお前がバカだからキレてんの
仕入れとか、バカ過ぎてもう(ry
バカバカ言いつつカビ臭を一向に否定しないのが逆にこえーよw
嘘だといってよバーニーw
だってカビくせえとか主張してんのお前だけじゃん
これな。って大戸屋のおの字も出てきてないが何の話?
340 :
FROM名無しさan:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN
松戸にいた山口って社員、何処に行ったか知ってる人いる?
341 :
FROM名無しさan:2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN
>>16 どこの大戸屋ですか?
あなたの書いた2012、9月はまだ問題になってないでしょうが、今あなたのやった
行為は「最重要問題」になってます!(店舗が閉店においこまれてます)
大戸屋で従業員が冷蔵庫に入ってる?(拡散)
何言ってんだ?
暑い時はプレハブで涼む
これ大戸屋の常識だろ
世間一般の想像してる冷蔵庫と、大戸屋従業員が言ってる冷蔵庫のイメージにかなり差があるよな
明日応募しようと思うんだけど大丈夫かな?大学1年でしかも初バイトなんだ
ホールやキッチンとかの種類がいくつかあるの?ちなみに時給850円
1人暮らしでちゃんとしたご飯も作りたいからキッチンの方がいいのかな?
料理は全く作れないがorz
先にホールをやることを勧める。
で、慣れたらキッチンもやらせてもらうことをオススメするよ
>>344 自分も大学生の初バイトで大戸屋だが特に問題なし
料理経験なしだがキッチンはマニュアル覚えりゃ誰でもできる
大戸屋で働くにあたって結局当たり外れはあると覚悟して応募はした方がいい
何だかんだで結局「中にいる人」次第なので
一番いいのは実際店を利用して、そこで働いてる人の雰囲気が自分に似てるwとかで判断するのもいいかも、だ
ヒレカツ試食したが旨い。(小並感)
ふつうのヒレカツ定食として出してくれないんだろうか。
訳の分からないソースとかイラネって感じ。
いやいや、バイト板に客とかイラネって感じ
>>349 こんな所に書かねーで、本部に言えよ。
電話でもメールでもしろや!
こんな所に書いたって何もかわないのわからない?
馬鹿なの?
今日チキンライス暖め忘れてて提供くそ遅くなった・・・・申し訳ねえ吊ってくる
チキンライスなんか忘れてても気付いてから一瞬じゃね
354 :
FROM名無しさan:2013/08/26(月) NY:AN:NY.AN
パート、アルバイトにも有給休暇を付けてますか?
356 :
FROM名無しさan:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
>>355 黒会社だからパート、アルバイトには出してないと思ったんだが、有給休暇付与してるの?
>>356 有休ってのは基本的に労働者側から申請して取得するもの
会社側から付与されるものではない
有給欲しいんで申請用紙くだしあ
で貰えるだろ
週5勤なら年あたり10日貰えるから貰っとけ
ただし収入は少し減る
359 :
FROM名無しさan:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN
>>358 そんなに簡単にくれるかね?
というか労働者に当然の権利で有給休暇は発生するから、会社側がパート、アルバイトに有給休暇を与えないとしたら、黒会社だよね?
>>359 週5日勤務で半年経つと10日付与されて有給休暇付与から一年後に11日有給休暇が付与されるらしいよ。
昔バイトしてたけど、有給なんてそんなもん初耳だわ
情弱だったのね
>>359 繁忙期以外で有給貰えなかったら黒確定なので
労働基準局辺りに即電話入れりゃ良いだけ
ただし、盆とか年末の学生バイトがいなくなるタイミングで有給欲しいです!とか言い出すと即却下されるので注意
まず基本的に会社にとって有休と言うのはなるべくならとってもらいたくないもの
そのため前述のような情弱ちゃんに有休を気付かれないようにしてます
しかしある程度一般教養がある人間なら週2のJKのバイトでも有休が発生するのは知っています
有休を取得するのに時期は関係ありません、いつでも取れます
大戸屋でも取得ケースは色々あって
C契約の方は結構たまりやすいので豆に消化してます
あとは、長期間働いてて辞めるときにまとめて取る人もいます
このまとめて取ると言うのが店舗的に一番大打撃
何か恨みがたまって辞めるという方はこのパターンでw
学生のバイトさんは情弱ちゃんなので多くの方が自分に有休があることも知らず辞めていきます
あと、有休は働かずして給料が貰えると言う建前上、会社側は
取得しようとする人に何か後ろめたさを持たせてきたり
店の人件費を負担をかけたくないと言う人の善意を逆手にとってきたりします
ホント小ズルいです
長くなりましたが最後に
退職時に「今までありがとう、お疲れ様でした」なんて笑顔で言ってくる店主
笑顔の裏では「あーこいつも有休スルーで助かったーw」ですから
特に卒業シーズンはw
無知って恐ろしいな
有給30日分使い切ってから辞めてマジ良かった
367 :
FROM名無しさan:2013/09/01(日) 20:29:51.36
大戸屋又は和民で働いてる人は是非ここを読んでほしいです。
バイトも社員も情弱な奴ほど長く働く、それが大戸屋w
>>364 自分3年位バイトしてましたけど、ショックです
店主とかいい人だったと思ってたのに
店、特定されんだろうけど、今、働いてる店は来月からFC店になるみたい。
1か月前まで言わないのが会社のルールだと。
雇用主が変わるから、有給は消滅するわけで。。。
そのクセ店主は半休ばかりで、働かない。
勿論、誰も有給は消化させないブラック企業です。
>>370 それ雇用主が変わるんだろ
新しいオーナーが採用しない場合は無論RCを退職、って事なんだろうけど
それ「会社都合」って事で普通に有給は申請して大丈夫だよ
出さなかったらマジ労基に訴えて大丈夫
>>371 FCになっても、雇用は維持されるらしい。(しかし雇用会社がかわるので、有給消滅,厚生年金,社会保険は?)
FCオーナーて、購入した店のPAがどういう人柄や年齢層で、どれだけ仕事の出来るスキルがあるのかとか気にならないのかね?
定食屋工場を買って、その工場に付いている機械(PA)を使う位にしか思ってないのかもね。
俺がもしFCオーナーになるなら、実店舗を視察して、どんな、人達が働いているか確認してから売買契約結ぶけどなぁ。
直営で働いてるPAさん。有給はマメに消化したほうがいいよ!
FC化される時は1か月前まで何も言ってくれないから。
会社はFCのがおいしい(金儲けできる)こら、FC増やしていくみたいだから
。
有給が突然死してしまう被害者が増えないように願うばかりです。
>>372 PA側にとっては就業場所は変わらないので分かりにくいかもしれないが
これは「RCを退職してFCに入社」です
給料の出所が違う訳です、雇用主が変わるという事は
おそらくまた新たに雇用契約書を書くことでしょう、「FCに入社」ですから
RC時代の有給は消化してください、今現在の店がクローズするまでに消えるという事はありません
新たなFCで働き始める事はRCを退職したことを意味します
これをもってして有給消化を大戸屋側が拒むことがあるとしたら相当悪質なやり方です
最終的には労働基準監督署に通告することも視野に入れて、
まず現段階の店主に有給消化の旨を伝えてください
RCから→FCですから相当売り上げのある店と推察します
大戸屋側は相当PA側を下に見てる対応ですが、雇用被雇用は本来対等な立場です
臆することなく頑張ってください
>>372 何で大戸屋がこういう事をするかというと、前レスにもあるけど
莫大な人件費がかかるから
貴殿の店、多分PAが何十人といるだろうけどそれが閉店に合わせて有給一気に消化したらそりゃあもうw
そりゃあFC化の通告ギリギリでするわなw
>>373 レスありがとうございます。
ひとつお聞きしたいのですが、PAの契約書は1月1日〜12月31日までな訳で、9月31までで契約打ち切りで、FC店に再雇用,再契約は会社側の勝手な都合ですよね。
ならば、RCとの契約を10月末までとし、10月は有給消化。
FCとの契約は10月1日からで、契約通り労働する。雇用契約上はダブルワーク(大戸屋と居酒屋で働いているように、同一大戸屋店舗)的な契約にすれば、店舗運営にも支障なくかつ有給も消化出来ると思いますが、この攻めかたは可能ですか?
C契約PAはダブルワークになると、ダブルで社会保険,年金は加入出来ないので、FCとの契約は社会保険,年金は11月から契約すれば無問題な気がしますし。
いかがでしょうか?
今までの店主は一生懸命やってる方々だったので、有給使って人件費を圧迫すると、その店主の評価が悪くなってしまっては可哀想という気持ちがありました。
なのであまり行使しませんでしたが、今の店主は不誠実だし、PAの話しに聞く耳を一切もたないし、自分の休みを最優先の御方なので、とことんやりますよ(^^)
契約の期間の縛りが双方の間でどのような取り決めになってるか詳細は分からないので断言はできませんが
ファンチャイジーは大戸屋の看板を掲げて商売をしてるだけで別会社ですからおっしゃる通りで可能だと思います
まずは退職扱いになって有給消化の機会を損なわないよう早急に有給の日数確認と申請の旨を現店主に伝えるよう動いてください
あと今回のような行動が会社にとって敵対行為ととられると、レス主様の今後の処遇に危惧する部分も多々あります
できれば同士を募って行動することをお勧めします
FC化とかリニューアルに合わせてPA一部またはオールリセットする場合あるけどこの店はそういうのないんだろうか
有給くれなきゃ全員辞めちゃうよ〜んとかやればどうぞどうぞとくれるんじゃないかい?w
>>377 ありがとうございます。
権利ばかり主張してる訳ではなくて、PAみんな義務も果たしていると思うので頑張ってみます。
>>378 みんなが足並み揃えてくれりゃいいんすけどねw
こういう情報とかフォロワー多い人がツイッター拡散してくれればいいのにね
バカ画像拡散するより有益だわ
383 :
FROM名無しさan:2013/09/06(金) 10:15:09.37
つまりバイトも金のためだけに働いて良いってことじゃないですかね
ぶっちゃけそのほうが色々悩んだりしなくてすむ
なんか流し読みしたけど、宗教みたいな文書だった
385 :
FROM名無しさan:2013/09/07(土) 15:16:05.21
東京都多摩市和田
渡辺美里
多摩市立和田中 都立一橋高校 出身
ヤクザの女 16で人工中絶
気に入らない奴はヤクザに頼んで半殺し
兄は高校生の時に 担任の女教師と駆け落ち
父はドカタ
最低の糞一家 人間のクズ
>>382 記事みると、148万株をもってて、1株の配当が確か40円位だから、148万株×40円=5920万円が株主配当って事すか。すげぇな!!
このほかに給料やら役員報酬を貰ってんのかな?
もっと社員増やすなり、サービス残業分は給料支払ったりすれば、離職率も減り、有能な人材も残ると思うが。。
社会にお役に立てる人云々
朝礼で言わされてるけど、アホくさっ!
社員が定着しないのは人材が機能してないから
同じようなクレームがいつまでも続くのはコンプラが機能してないから
企業として成長せずいつまでもどうどう周りをしてるようで
生成発展って言葉の意味を知らないのは会社自身であろうw
応募する前にスレがあったら覗くようにしてるんだが、ここ見たらすげー不安
店長うぜー客うぜーとかそんなのだったらいいんだけど、会社の体制を批判してるのがやばそう
そんなのどこの会社で働いてても不満とか出るだろ。
店の雰囲気もあるが、バイトなら気楽に働けたぞ。社員だと大変そうだったが。
うちは朝礼スルーしてるんで気楽だぞ
グダッてる店とそうじゃない店の区別のつけ方は簡単だ
帽子から前髪がはみ出してるか、ちゃんと入れてるか
この程度のドレスコードも注意できない社員がやってる店なんてグダグダに決まってる
>>391 言えてるわw
自己主張なんかいらんのに、香水臭プンプンの奴とか
バイト応募したいんだけど週4くらい入れないと採用してもらえないかな?
>>393 週2、4h〜okって契約で入ったら、オープンからいるバイトAに「時間のある日は全部入って。」って言われたぞ。
絶対に無理だって伝えてある日までそのバイトAが勝手にシフト組んでて、店主に抗議したわ。
結局、店主が変わってバイトAが強気に出てくるようになったから辞めることにしたよ。
>>393 まあ、店舗によるよな。うちなんかだと、とりあえず人が来れば採用ってレベルだならね。とりあえず、面接行ってくれば?
週2でも例えば土日絶対入れるとかだと店によっては採用する
まあケースバイケースだね
でもシフト入れる回数、最初から少ないと仕事覚えるのに相当時間かかって途中でヤになるよ
仕事覚えるまでは気持ち多目に入るようにした方がいいよ
397 :
FROM名無しさan:2013/09/09(月) 22:56:56.04
明日面接だー
そろそろ採用されたいので気合入れてく
>>397 そろそろって
バイト落ちまくりのヘタレか?
399 :
FROM名無しさan:2013/09/11(水) 10:35:56.78
>>398 まあ、たしかに落ちまくったよ
障害持ちだからそれ理由に落とされたのもある
でも大戸屋は昨日面接してその場で採用もらった
>>399 奴隷パーティーの仲間入りか(^^;
いい店主だといいですね。
>>375>>376だけど、報復攻撃きたよwww
ま、想定していたから、労基署交えて状況によっては、労務問題の法律家にお願いしてマヂバトルだよ〜www
本当に不誠実な会社です。
労働者を下に見て甘くみてると、面倒くさい臭い事になると言う前例を作り、(オイラの行動が今後の雇用に少しでも抑止力になればと思ってます)今働いている方達,これから働く方達の労働環境がよくなる為にバトルしますよ!
>>400 おぅ、がんがれ
取りこぼしの無いようにw
大戸屋ってこういう情報を社内で共有することほぼ無いから
またいつかどこかの店舗で同じ事繰り返すんだろうなあw
願わくはPAちゃんはこのスレを一度は覗いて欲しいね
>>399 障害持ちはハロワとかそれ専用の窓口あるんじゃまいかぃ?
403 :
FROM名無しさan:2013/09/11(水) 21:02:40.82
>>402 障害者手帳もらえるようなものじゃないので
自力で頑張るしかない
405 :
FROM名無しさan:2013/09/11(水) 22:49:26.16
>>404 …違います
日本でもだいぶ理解が広まってきたかな
まあ、とにかく頑張る
障害をかさというか楯にとって言い訳しながら生きてるバカにしか見えない
さすがバイトは意識が高い。
意識が高いっていうかウダウダ言ってる奴がウザいってだけの話だろ
うちの店にも昔ピンピンしてるくせに身体弱いアピールがウザいババアがいた
二言目には「あたしゃ体が弱いんだから〜」
働かないで家で寝てろやボケ!だったのを今思い出した
まじ店主うぜえええ。
お前らの店って何分までに提供とか決められてる?
目標提供時間は共通で決まってるだろ
いや、共通じゃなくて店主が独自で決めたやつ
そんなんでウザく感じるとか普段からストレス半端なさそうだな
IDないと面倒だな
台風が去ってしまった
昼は暇だったそうだが経験的に今日の夜は混んでしまう
ホントに混んだしw
ほんとだよ
なんだかんだで漂白茶のことなんか覚えてる客はもういないにひとしい
利用してなきゃそんなもんだろ
バイトの子で知らない子もいるもんw
423 :
FROM名無しさan:2013/09/20(金) 02:26:02.23
いま某飲食店の店長(正社員)やっています。
でも拝金主義のブラックな社風に嫌気が差してて転職を考えていたところ
たまたま初めて入った大戸屋の雰囲気がものすごく良くて
大戸屋に転職したい!と考えています。
ここにコメントされている方はほとんどがアルバイトの方だと思いますが
大戸屋の店長って、どんな感じですか?
なんか、コメント見てると、大戸屋もブラックっぽい感じがするのですが…?
そのたまたま初めて入ったフインキ(←何故か変換できない)のいい大戸屋でバイトすりゃいんじゃねえの?w
拝金主義のブラックな社風ww
ふんいき な。
腐陰気
>>423 ホムペ見りゃ年がら年中、社員を募集。
職場が良い雰囲気で働き易く、待遇(相応の賃金,休日の付与)がよければ、求人は欠員補充程度なはず。
不景気で就職難の時代なのに、大学生バイトは卒業後に正社員には殆どならないで辞める。
大抵の店舗は他の飲食チェーンと比較すると、時給水準が低いので応募が少なく、定着率が低い。(他の飲食の面接を落とされた者が応募してくる)
フランチャイズの方が儲かるので、今後は直営店をフランチャイズに売りつける。
残った直営店の店主も今後は、すき家の悪質雇用契約(何の決定権,裁量もない違法な業務委託契約)を真似し、店舗から直接雇用の社員が、いなくなる事も将来予測しなければならないかもしれない。
チェーン展開しててブラックじゃない飲食なんてあるんかい
て○ぐとか割りとまともと聞いた事あるけど、真偽は??
チェーンでも、フランチャイズ店舗で、いい社長さんの所を見つければ、もう少し人間らしい生活が出来ると思う。
直営よりFCの方がより数字・金にシビアだからより仕事に対してのプレッシャーが強いってのが一般的傾向
給与等待遇面が直営よりもいいFCオーナー会社もままあるが、それはそういう事情(待遇よくしないとだれも応募すらしてこない)の表れ
飲食社員で人間らしい生活とかは期待しない方がいい、とは思います
432 :
FROM名無しさan:2013/09/21(土) 02:54:00.53
>>423 です。
やっぱり飲食はどこもブラックなんですかね。
飲食から足洗ったほうがいいですね。
みなさん、ありがとうございました。
ちなみに現在勤めているのは〇亀製麺です。
>>432 どう考えてもトリ○ールさんの方がいいだろ大戸屋よりw
○亀製麺か。
嘔吐屋よりは、いいんでは?
ってか○亀って、ある意味伏せ字になってないねwww
飲食なんてアルバイトで十分だろ
丸亀製麺のオペレーション能力で大戸屋とか飛び込んだら即死レベルじゃまいか?
人間ってすぐ対応してその内慣れる生き物だしなんとかなる
即死はせんが何処か病む事にはなるかもしれんが
むしろすぐ対応出来ない奴の方を沢山見てきた
丸亀とか乗っけるだけ・入れるだけだろオペレーションとか
バックレ社員が連発してる模様
ワロスワロスwww
>>440 そういうやつがいるところでバイトしてるとバカバカしくなってくるね
新入社員の心が折れ始める時期か……
まさかお前ら、今さら大戸屋のバックレ社員ごときでビックリしてるんじゃないだろうな
445 :
FROM名無しさan:2013/09/26(木) 04:04:31.86
今度面接なんですけど
俺前髪が鼻くらい長くて茶髪なんですけど
大丈夫ですか?
あとピアス大丈夫ですか?
出来れば面接での注意点など教えてください
作業中に前に垂れてくる事が無ければ前髪が腰より長かろうが問題はない
茶髪の度合いは店主の裁量次第
ピアス等アクセサリーは異物混入の危険性があるので作業中ははずす
面接での注意点はその他の元と比べて特段気を付けるようなことは無い
447 :
FROM名無しさan:2013/09/26(木) 05:01:43.29
ありがとうございます!
カンブリア宮殿に出てるからまた混みそうだな、、
定番どころの出庫が増えそう
お願いランキングほどじゃないだろ影響
どうせ金曜は元から混むし
昨日メッチャ混んだ
いたって普通の金曜だった
影響あったらしい
お願いランキングですら影響のなかったうちの店はいつもの日常が流れております
たしかに金曜異常だったわ
>>455 お前こないだから嘘レスうざいわ
氏んでて
豆腐バーグ食べたことない人食べてみるといい。
かなりおいしい穴場メニュー。
460 :
FROM名無しさan:2013/09/30(月) 10:38:05.31
あの鰹節が入っているメニューは、豆腐とかで良いのか?
461 :
FROM名無しさan:2013/09/30(月) 22:55:06.07
自分、42歳なんだが訳あってバイトするハメに、、、
他人と(若者や女性とも)コミュニケーションは普通にとれる、(一年程前まで会社などで
普通に人間関係構築していた。)
バイトすることには抵抗なし。ならば、若者のバイト達は気分よく迎えて
くれますよね⁈
>>461 バイトする羽目ってなんだよ
そういうやつは初日でやめるからやめとけ
ダブルワークに大戸屋のバイトをって事か?
464 :
FROM名無しさan:2013/10/01(火) 11:03:57.13
461だが生きてくために、、、
やったらやったで年末年始、祝祭日返上で挑むつもり
465 :
FROM名無しさan:2013/10/01(火) 11:09:44.23
店によっては化石熟練ババアが存在するから気をつけろ。
なかなかやっかいだぞ
466 :
FROM名無しさan:2013/10/01(火) 12:58:07.19
私が学生のとき働いてたお店に40代の男の人いたんだけど、
みんなと普通に円満にやってましたよ。というかまとめ役、みたいな存在でした。
私もその人とはなか良かったし。なつかしいなあ、半年前だけど
>>464 ヤマトとか佐川とか深夜とかもっと効率いいバイト勧めるよ、生きてくと言うのを優先するのなら
468 :
FROM名無しさan:2013/10/06(日) 12:44:34.64
渋谷区神宮前 明治通り店
店内空き席多数なのに1名を30分待たすのはこの店の方針かい?
30分待った俺1名と5分待った2名を同時に通すとか
空き席多数←ここ強調でカウンター4席空いてるんだよ?
能無し店員しかいないんですかね?
もちろん本部に通告済みですよ
オーダー一気に入ってさばききれない時は空席あっても入れないときあるよ
入れても作るのにかなり時間かかるし
>>469 それはキミの店が無能なだけ
そんなの有り得ないよ普通は。
>>468 空いてるカウンター席を30分ボーッと眺めてたの?w
池沼乙
472 :
FROM名無しさan:2013/10/06(日) 19:56:21.18
>>469 捌ききれないって理由で廊下に待たせとくのか大戸屋は?
俺が座れるカウンター席が4席空いてるんだよ?←ここ強調
最悪でも座らせて水くらい出そうや
>>471 書き忘れたな、店の外の廊下に名前書いて呼ばれるまで待つ
店の中入っても「順番でお呼びします」ってシステムがあるのは知ってるよな?
俺の前に4人家族、1人の兄ちゃんがいた
当然俺も名前書いて30分
「呼ばれるまで」「空いてる席を」「廊下からぼーっと見てた」訳だ
1人の兄ちゃんは俺が待ち始めて20分位かな、名前を消さず帰った
恐らく店の外は見てないんだろう
だってレジのある出入口から廊下は見えるのに
473 :
FROM名無しさan:2013/10/06(日) 20:03:58.34
連投失礼、ちょっと訂正
>店の外の廊下に名前書いて呼ばれるまで待つ
「その店は廊下に名前を書くアレがある」って事ね
店の中にアレがある店なら30分は待たされなかったかもしれん
絡まれる前に訂正でした
お前の前の四人家族はテーブル席待ち?
カウンター席が空いてるのが分かってんなら店員に
「そこの家族に了承とって自分通してくんない?」
とか申し付ければいいじゃ?
その程度の事も出来ず三十分ボケッと待ってるお前はやっぱり池沼確定
それから日本語というか説明下手糞過ぎ
本部もお前の怒ってる勘所理解できないと思う
とりあえず池沼客氏ね、以上
475 :
FROM名無しさan:2013/10/06(日) 21:06:31.44
>>474 あーたびたびすまんね
細かく説明しようとしたら長文エラーで弾かれたからざっくり
・俺は急いでないしまぁそのうちで30分、なんなら試す気持ちもあった。だからそれはせずにいた
・4人家族が待ってる時点でテーブル席2〜3席あった。ではなぜ家族を通さないのか?
店内状況を詳しく説明しようとすれば長文エラーになっちゃうんで省略した俺も悪いけど
知障と言えば勝った気になってる君の知能も考慮して不明な点があればどうぞ
知障なりに頑張りますので
疑問を抱えたまま30分
お前の行動の方が謎過ぎる
>>476 >なんなら試す気持ちもあった。だからそれはせずにいた
↑の言葉は理解出来ますか?
読んで無いのか謎
>>475 >>474に書かれてる手順を踏めば30分も待たずに普通にすわれるでしょ?
それをあえてしないで帰宅した後に自己肯定の感情が脳内で増幅、
本部へのクレームだけでは飽きたらず、バイト板でも発狂
池沼以外の何者でもないだろ
コミュ障の客ってなんでお店で解決させないで本部クレームとか2chで発狂するのかね?w
>なんなら試す気持ちもあった。だからそれはせずにいた
を
>なんなら(店員を)試す気持ちもあった。だからそれはせずにいた
、に変換してみる
>4人家族が待ってる時点でテーブル席2〜3席あった。ではなぜ家族を通さないのか?
これはどうだろう、謎じゃね?
この人も変な人だが
この店も大分おかしい。
うちでは絶対あり得ません。
たまに行くけどその店レジから通路見えるよな
レジ前のカウンターに座ってても通路に立ってる客見えるんだから店内から見えないはず無いよな
つー事はレジ打ってる店員は出入口付近にいるんだから見えないって事はない
見えないから、は理由にならないし普通空席があるのなら通路の待ち状況を察知して待ち客状況に対応するだろうよ
つまり空きテーブルあるのに店内の客優先で自分らのペースに合わせて
通路の客を調整しながら入れてるとか店外見てないって事じゃないの
店に問題がなければ客は文句言う事もないし
おかしい店なんていくらでもある
今回の件で一番おかしいのは当事者であるレス主がその場で疑問に思ってたにも関わらずダンマリを決め込んでた事
頭おかしんじゃね?
何コレこわい。大戸屋マジ世紀末w
前言わなかったっけ?
客は来んな氏ね
誰に言ったんだよ お友達かw
まあたしかにわざわざ大戸屋なんか来て飯食うなよと作ってるときずっと思ってる
おいしいのは認めるが。
※ステマではありません
>>489 それ、面白いと思って書き込んでたりするの?ww
基地外客マジ迷惑
居場所を守るのに必死だな。乙。
それはおまえだろw
>>493 俺ってカッコいいこと言ったな、って感じなんですかソレ?w
豆腐バーグって焼くの片面1分ずつでしたっけ?
レンチンですね、わかります
アニュマル見ろ
大戸屋って全国の店舗共通の従業員割引とかサービスとかあったりするの?
バイト始めて半年になるんだが最近疑問に思った
>>501 従業員割引自体がシフトに入ってる時にしか使えないのにナニ言ってんだお前?
>>502 え?俺のところシフト入ってる日以外のときでも定食半額になるぞ?
店によって違うのか?
>>503 それ違反
そういうのバレるとその店がペナルティ食らうのは自業自得だからいいとして、従業員割引自体廃止にされたらヤなんでマジやめて
>>505 シフト関係ない日に店来て定食食って半額にしてたって事?
よくそこの社員、そんなことスルーしてるな
>>506 そういうこと。明日バイトだから先輩に聞いてみるわ
教えてくれてありがとな
何かお前の店は新人入ってきてもオリエンとか無さそうだな
朝礼って何?ってタイプの店だろw
他の店舗行って髪の毛出したままやってるところあってびっくりした。あれはなにも言われないの?
>>509 オリエンしてて従業員割引のルール知らないとか無いわw
カキフライ出すぎぃ
むしろそれは楽なのでありがたい事だ勿体ない事だーだろ
MEGA(笑)
このバイトってやっぱりつらい方なのかな?(自分は一年くらいキッチン続けてます)
>>516 他のバイトと比較して、って事かい
飲食で一番激しそうなのが回転寿司ってよく言われてる
それよりは楽だろう
一年やってるなら大体わかると思うけど、キッチンの仕事って
調理っていうよりスポーツじゃん!って感じ?
運動量の放物線がそのままつらさに比例するのではなかろうか
>>517 最後の放物線のくだり以外はよくわかった。
>>517 確かにスポーツだね
俺は運動だと思ってやってる
>>518 多分 f(つらさ)=運動量 って事だろう
>>516 ホールキッチン両方できると辛いどうこうより楽しくなるよ
放物線ってことは、逆Uの字でしょ
何が横軸か分からないけど、あるピークを過ぎれば
辛さが減ってくるって事だね
何か希望が見えてきた
つ限界不効用逓増の法則
新メニュー面倒すぎ
>>524 ねー次バイト行くとき新メニューから1週間経ってて作り方まだ知らないから教えてくれない?
こういう本部自己満足系のおすすめメニューは勘弁してもらいてえ
働いてて思ったけど、新メニュー・限定メニューの成功率は1割くらいな気がする
528 :
FROM名無しさan:2013/10/19(土) 19:24:16.38
新所沢店にさっき行ったけど、ほうとうに麺が入ってなかったよ。
水もお茶も出ないし、レジの子は前のお客さんのお金を出しっぱなしで
会計待ちの他の客を置いて片付けに行っちゃうし・・・
なんだ?あの変な店。
麺入ってないって、働いている身として信じられん
530 :
528:2013/10/19(土) 19:58:36.03
>>529「これ、麺入ってないんですか?」って聞いたら
「あ!・・・入ってないですか?」(だから言ってんだよ!!)
「うん、一本も無いみたいよ」
「すいません・・・」って。
一緒に行った人の中にあった、キャベツの千切りも干からびてたし
本社の指導が必要なレベルかも。
新宿や池袋の店はよく行くけど、ここまで酷い店は初めてでしたよ。
バイト板でボヤいたって何の意味もないぞ池沼客w
532 :
528:2013/10/19(土) 20:58:38.55
分かってるよ、マヌケ従業員!
大戸屋にマヌケ面さげた客が来たと聞いてw
まあな、バイトが遊び気分でやってるんだから
完璧を求めちゃいけないよな。
マヌケな客は一回床に落とした魚とか唐揚げを有難がって喰ってればいいんじゃけん
536 :
FROM名無しさan:2013/10/22(火) 22:23:56.21
いいんじゃけんwww
オマエ、どこの田舎もん?
2ch初心者か?肩の力抜けよ
ラストオーダーぎりで来る客まじウザイです
539 :
FROM名無しさan:2013/10/25(金) 09:54:42.59
仕事なんだから仕方ないだろ、馬鹿か?オマエ。
ラストオーダーぎりは、まぁまだいい
閉店時間過ぎてもまだ皿に・グラスに残ってるでしょ?とかぬかしていつまでも長々と居座ってる客
氏ね氏ね氏ね
そりゃ、やだわな(笑)
仕事でもイライラしたり嫌なことはあるだろ…
それで仕事やらなくなるなら問題だけど、思うくらいいいだろw
だいたいさ、飲食で働いてたら閉店間際の店絶対行きたくなくなるよね。ろくなもん出てこないの知ってるし。
544 :
FROM名無しさan:2013/10/25(金) 17:21:30.22
536のように田舎者ほど方言に敏感で相手を田舎者扱いする。
>>543 大戸屋で学んだ事は、
大戸屋は客としては利用したくない
だw
>>544 田舎モンは田舎モンで良いじゃないか。
そこでムキになるから、からかわれるんだよ。いい加減わかれ。
>>545 だよねー。w
同じ金額払うなら
おいしいし量もあるのは認めるけど。
やっぱり大戸屋って儲かってんだ。
ドレッシングって、おかわり出来るの?
千切りキャベツに付いてくる、ミルクピッチャーのやつ。
>>550 出来るよ
「そんなに味濃くしたきゃ醤油かけてろボケ!」って心で思いながらおかわり出すよ
>>550 出来るよ
「最初に多目でお願いしますとか言っとけやコミュ障」って心で思いながらおかわり出すよ
>>550 出来るよ
「糞つまんねー細けぇ事頼むな、こっちは忙しいんだ!」って心で思いながらおかわり出すよ
>>550 出来るよ。
「これ一つ出すのに0.01円くらい余分にかかるけど、しゃーねぇ」って心で思いながら出すよ。
店員じゃないやつ見てるならここで言いたい。
一、注文したものは全部食え。
一、食べ終わったら味噌汁に蓋しなくていいし箸も紙ケースに戻さなくていい。
556 :
FROM名無しさan:2013/10/27(日) 17:40:19.38
>>555 味噌汁の蓋は片付けやすいだろうと、ついしてしまうね。箸は論外だろうけど。
大盛りご飯を頼んで、ガッツリ残すなよな!
558 :
FROM名無しさan:2013/10/28(月) 03:19:25.98
セット今日で6回目
結局セットできなくてかえさせられたわ。
セット上手になるコツとかないかな?
いつもセットやる日は、いつも替えさせられるんだ。
いつも台、フリ、レジだけするのはもうごめんだぜ!
560 :
FROM名無しさan:2013/10/28(月) 14:06:40.26
561 :
FROM名無しさan:2013/10/28(月) 15:25:07.09
563 :
FROM名無しさan:2013/10/28(月) 22:01:57.50
>>562 うち前会計制なんで、めっちゃ並んだ時はね。
レジ二人入ったりする。
前会計で六人回しで、でレジが二人になる時があるって何ソレマジデ?w
>>563 うち45マソいく店だけどピーク時もどんなに多くたってホールは4人までだぞ?
おれらキッチンも4。
前会計ではありませんが。
558は中の人じゃないんじゃない?
568 :
FROM名無しさan:2013/10/29(火) 15:32:03.52
>>565、
>>566、
>>567 本当だよ。
レジ1、案内1、セット1、台1、
フリー1とか2(客並んだ時は2番目のレジに入る)
少なくても5名以上入るぜ?
どうしてこう事細かく書いて
本人特定出来る書き込みするんだろうかね
やっぱ使えない馬鹿だから
こうゆう事しちゃうんだろうな
>>555 残されたら、何でお客が残したか考えてごらん。
少しは成長出来るから。
572 :
FROM名無しさan:2013/10/29(火) 22:57:47.87
ちなみにうちはバッシングと呼んでいる
バッシングとばらしは違うだろ
バッシングの中にはバラシは含まれるだろうけど
バラシの中にバッシングは含まれないだろ
何人で回してんのって質問でホールの人数しか答えてないとこでお察しだろ
売り上げがデカい店のとこは分業が進んでるから自分のテリトリー以外にはあまり首を突っ込まない
売り上げが小さい店は一人で何役もこなさなくてはいけないのでその分スキルは上、って感じ
一番仕事のできる人間を洗浄に置くのが勝利への近道
>>579 わかる。そして全体サポートな。
原点にして頂点。
ピーク時にもっとも行動範囲をパントリー・キッチン両方に取れる洗浄ポジションにデキる奴を置くのが最良の配置
補充とリセットが適時行われれば何万ピークでも持ち堪えられる
ピーク潰れる原因は補充とリセットの不備にある
582 :
FROM名無しさan:2013/11/07(木) 11:43:53.38
柳っていたよな、なにしてんだ
584 :
FROM名無しさan:2013/11/09(土) 20:57:57.06
来週から面接してバイトすると思う!
けど仕事内容厳しいって聞いたから不安に
なってきた漏れ・・・。
キッチン希望だけど、料理未経験だし
やってけるか不安になってきた!!
大戸屋のあれ、料理スキルとか関係ないから
>>584 めちゃくちゃおすすめしないけど
人足りないからめちゃくちゃ来てほしい。
>>584 たぶん思ってるよりはるかにキツイと思うよ
料理スキルなんかいらないし、耐久力ないなら今すぐやめとけ
お前らの店は偽装表示は大丈夫か?w
偽装表示以前に、働いてるヤツ自体に問題が・・・
焼き物系は、偽造っちゃ偽造だな。
立ち上げ時には炭入ってるけど、補充しないから夜Pは炭焼き云々ではなく、ガス焼きだなw
食材も切らすと、近所の店で買うから産地は偽りになるし、めんつゆ無くなれば、市販の昆布つゆとか、追い鰹つゆとか買って使うから、大戸屋の味じゃなくなる事もしばしば有るし。
朝鮮産のキャベツは止めて欲しいわ。
592 :
584:2013/11/11(月) 22:15:53.34
584だけど、きついって具体的に
どうキツイの??
ちなみに統合失調症って病気持ち
なんだけどやってけるかな?
質問ばかりで申し訳ない!
マックでバイト経験有りの
22歳大学生です!!
基本的にバイトやる前からキツイの?ねえキツイの?聞いてくる奴は
キツイと辞めると思うので最初から違う選択肢をどうぞ
普通は「どうキツかろうが頑張るぞ!」じゃねえのか?
一番仕事ができないから洗浄やってます
>>591 もとより炭の火力では焼いてない訳だから厳密に言わずともヤバいっちゃーヤバいw
596 :
FROM名無しさan:2013/11/11(月) 23:52:18.70
>><592
統失2級の客だけど、やめとけ。どうせ集中力キレてパニクる。
普通のバイトより覚えること半端じゃなく多いよ。火傷切り傷はしょっちゅうだし、店によるけどきったない仕事場多いし。
まあおれは好きだよ。
仕事終わった後に髪の毛とか顔とか、油でなんかきったなくなるし臭いし、
大戸屋のバイトはそれがやだったな。
もうずいぶん昔の話、池袋と吉祥寺にしか店舗がなくて社長が2店舗をうろうろしてた頃。
600 :
584:2013/11/12(火) 08:40:23.04
584だけど、とりあえず今日
面接だから話だけでも聞いてみる!
無理そうならすぐ辞めるよ!
22歳大学生って何だよ
院に進む予定なのか?
602 :
FROM名無しさan:2013/11/12(火) 16:59:54.01
>>598 客をクソ呼ばわりする程度の頭だからいつまでたってもお前はこの店にいるんよ
バイト板で糞客発狂w
覚えることが多すぎる
面接受けた22才どーなった
606 :
584:2013/11/13(水) 20:46:21.99
遅くなってスマソ・・・。
面接終わって採用されました。
けど下見行った時も混んでて
忙しそうだった。不安もあるけど
とりあえず頑張ってみようと思う!
>>601 統合失調症って病気で休学中なわけです。
医師からはバイトしていいって言われた
ので今回エントリーしてるって
感じですよ!!!
>>606 がんばって!
とりあえず洗浄機の稼働止めないことからだな!
年末年始位休みにすりゃいいのに
社員氏んじゃうよ
今日から新メニューか
毎朝「おいしい料理はすばやく提供し、お値打ち価格でうんたらかんとか〜」とか言わせてるくせに、料理ができるまで10分以上かかったりして、その上おいしくない
この店だめだわ、免許とったらとっとと辞める
基本方針もまとも記憶できん奴はとっとと辞めぇ
612 :
FROM名無しさan:2013/11/15(金) 20:54:21.51
大戸屋の心
すべてのお料理はご注文をいただいてから料理にとりかかっています。
作りたてのおいしさは手間をかけなければできないからです。
お客様から見えないからこそ心と手間を込めたい。
私たちの心の中にはいつもお客様がいるのです。
* *
* うそです +
n ∧_∧ n
+ (ヨ(* ´∀`)E)
Y Y *
本スレ埋めもしないでバイト板で糞客発狂w
>>608 代わりは、いくらでもいるから使えなくなるまで、働いてもらうよ!
職があるだけ有りがたいと思え!
と、三森尊師がおっしゃってますw
学習能力がない糞客だな
せめて定休日位作れば社員の労務環境も変わろうものを
22才どんなかんじー?
>>616 定休日を作ったら、電車に、乗って来て下さったお客様に迷惑が、かかるからw←建前
定休日を作ったら、店開けときゃ利益出るのに、利益が、減ってしまう。それは勿体無い事だ。だから定休日は、作りません。←本音
ロースとチキンが揚げていると区別できなくて困るんだけど、みんなはどう判断してる?
切って断面図を確認する
仕事やり始めの時に「ソースかつ丼」の「かつ丼」部分でどうやっても鶏ではなく豚をイメージしてしまって
何度「ニューオーダー、ソースかつ丼」で豚を放り込んだことやら、懐かし思い出
>>619 明らかに形、衣の付き方、厚さが違う。
揚げ終わってるなら、においでも分かるし、ロースなら脂身が見えるはず
>>619 明らかに形と厚さが違うし、挙げ上がりはチキンは浮くけれどロースは浮かない
>>623 >>622だが、なにおれと似たようなこと言ってんだよ、しかもむちゃくちゃだし。
だいたいそんなの入ってる油の量にもよるだろ
元日位休みにすればいいのに
別に元日やってもいいけど普段から営業時間を夜九時ぐらいまでにしてくれ
夜9時以降なんてわざわざ電車に乗ってくる客なんていないだろうし
帰宅中寄る人達じゃん
いっそ8時に閉めていいよ
そもそも、電車に乗って飯を食いに来る奴なんかいないよなwww
大抵は何かのついでだし、混んでたら他のとこでもいいやと思うし、だな
毎月第1第3水曜日は休みとかした方が町の定食屋っぽくっていいぞ
研修期間中、ろくにキッチンで調理させてもらえなくて、研修終わっていきなりキッチンにいれられたけどもちろんできなくて「研修初日からいましたよね?昨日入ったんですか?」とか言われて
調理が任せられないから洗浄や米とか仕込みをやってたら「あんなんで自給が出るなんていいな」とかも言われて、他のバイトからも失笑されています
クビになりそうな気がするから、空気を呼んで自分から辞めた方がいいかな
>>633 最初はみんなそう。
周りのバイトとか社員の言われようは、そこの運次第。
うちはそんな人いないから。
めげずにがんばってくれ。
あなた1人が辞めずに続けてくれることでまわりまわって雀の涙ほどおれも楽になるだろうから
>>633 新店のオープニングスタッフ?それともどこぞのFC?
OJTの概念が自分の知ってる大戸屋じゃないんだけど
また客がデタラメでも書きに来たのかと疑念の視線
マジできついわ、ここの仕事
辞めたい
中の人かそうでないかすぐ分かるって凄いな
自分もそれくらい熟練したい
こんな所で熟練者になっても、何の役にもたたないがなw
段取りよく物事が出来るようになるくらいかな。
641 :
FROM名無しさan:2013/12/03(火) 12:16:09.04
ほっとする料理で美味しかった
>>640 >>段取りよく物事が出来るようになるくらいかな。
いや、それは勘違いだろう
段取りよく出来る奴はここで働く以前によく出来る奴だよ
出来ない奴は100年働こうが出来ない奴だ
チェーン飲食大変さ最強は回転寿司系じゃないのか
こないだ夕方に席数100越えの店行ったら、ウェイティング30組様以上で、でホールが二人しかいなくってw
イヤー大変ダネーーとか思ったさ
いや大戸屋の大変さは重々熟知しております故に
645 :
FROM名無しさan:2013/12/03(火) 16:11:15.59
面接終わって下見いったんだけど
案内役の店長と一緒の時はみんな笑いながらフレンドリーに接してくれたのに
そのあと荷物取りに行って一人で厨房横切ったらみんな態度メッチャ違くてクソワロタwwww
睨みつけるわ、帽子かぶらねえでそことおるなよ!と怒鳴ったり俺の近くまで段ボール箱蹴飛ばしてきたり
むかついたから裏のバイト用の駐輪場のチャリふるぼっこにしといた
明日初出勤だけどこわいな
妄想小説は本スレだけにしといてね
647 :
FROM名無しさan:2013/12/03(火) 18:40:28.53
よくあること
648 :
FROM名無しさan:2013/12/03(火) 22:37:07.53
なんで新人をいびるのかな。
きっと仕事できない自分より仕事できる
ようになる事を恐れて?
それとも単なる先輩ヅラ?
そういうヤツ見てると必死さを感じるわ。
qsc選ばれました
内輪受けの最たる感じの催しというか何というか
本来はモチベをあげるイベントの一つとして機能しなきゃいけないんだろうけど
一部の盛り上がってる定番店舗と、多くのどうでもいい冷めた店舗たちに分かれてしまってる現状を会社的にどう見てんだろ
>>651 本部の自己満足だろう。
本当の客の声
末端の社員,バイトがどう感じてるかなんて、何も考えてない。
SVがちゃんと機能して本部もきっちりSVがもって帰ってきた情報,要望を吸い上げれば、グダグダ同じクレームもらったり、離職率が上がる事もないだろうに。
うちの店のQSCはベテランは嫌がって出ないから、やっと一人前になってきたようなバイト君が行かされてる。
ベテランよりも早さやクオリティが落ちる子をね。
だからQSCの存在意義って何?って思ってしまうよね。
基本制服は貸出で、退職したらクリーニングして返却だと思ってたのだがこれはどういうケースなんだ??
1人回し楽しいなう
わずじゃないのか
>>654 相模原市とか
簡単に特定できちゃうじゃまいか
自分のとこは社員さんともバイトの人もみんな仲良いけど、みんなのとこはどうなの?
うちんとこは普通、可もなく不可もなく
バイトなんで仲良くなりすぎて馴れ合いになってもそれはそれでウザい
本部の自己満足の下らないイベントの時期ですね。
こんな建前だけの料理オペで作ったってしょーもないのに。
本部はもっと現場の意見を聞いて、ピークでもキッチリ回せるオペレーションを構築したほうがいいのにね。
どんな、人材を送りこんでる?
ベテラン?新人?
食育とかってのもええ加減辞めて欲しい
こないだ○町店行ったらひどかったなあ。
大盛なのにご飯お茶碗の縁以下だったしゆずこしょう赤いしオーダーミスあるし揚げパンのアイスクリームぶっつぶれてたし
食育のカッシー、まだ会社で飼ってるの?
食育www
一般人が1名
残りが自店,他店のバイトでやった時があったわwww
食育の講師の話、つまんねんだよなマジで、話術が無いというか
食育で高い理念掲げて取り組むのをいちいち否定はしないけど、それを伝導していく術や人が存在しないのに
そのしわ寄せを現場・店舗に押し付ける本部のゴリ推しには反吐が出る
668 :
FROM名無しさan:2013/12/23(月) 22:06:12.30
ずいぶん上から目線だなお前w
人の下でしか働けないやつが偉そうに〜
と、洗脳されている社畜が申してます。
670 :
FROM名無しさan:2013/12/24(火) 18:21:26.32
〜申してます。
って、はっ?w
社畜ってなに??
そんな下品な事ばっかいってるから
お前はいつまでたっても仕事できないやつなんだよ〜w
元日マジ営業しなくていいから
30日と1日入ってます
正月は何か本部経由のおばちゃん社員がヘルプに来ててウザかった
細菌どうよ?
いつも思うが店主の異動とか、その店主が採用した新人が育つまで待つとか出来ないのかね?
募集では交通費規定額支給みたいに書いてあったけど渡された書類では支給はなしになってた。
お前が規定外だったってだけの話だろ
残念だったな、俺は支給されてるけど
大戸屋でバイトしてるけど質問ある?
何店?
682 :
FROM名無しさan:2014/01/25(土) 02:52:41.60
俺も働いてるよ
県はどこよ?
自分は神奈川
679だけど、おれも神奈川
大半が東京か神奈川だろw
ここ研修期間長すぎない???
前のバイトは2週間で終わったのに…
我埼玉也
は?研修なんかなかったぞ?
いきなり昼ピークの洗浄ぶちこまれたのもいい思い出
研修期間は建前上は一ヶ月、ここでトレからジュニアに昇進
研修期間も別に時給は安くなってないんだからいんじゃねえの
実際、学生週3レベルでホールキッチン社員並みに立ち上げからラストまでのフルの仕事を覚えるのなら早くて半年位かかるぞ
え?もう4ヶ月くらいトレーニーやってるし、時給もジュニアより50円安く働いてるんだけども…
どこのやよい軒だよ
692 :
FROM名無しさan:2014/01/27(月) 15:39:37.22
あなる
また社員が辞めてくし
ここって色んなとこ不採用でしたって人間スクラップしか採用しないからすぐ辞めてくんじゃねえの?>>社員
694 :
FROM名無しさan:2014/01/29(水) 14:51:24.14
こことデニーズどっちがまし?
デニーズで働いた事がないので分かりません
どう考えてもでにいず
比較するまでもない
まず質問自体が何を比較してましかを問うてないだろw
全部比較とかってそんなの大戸屋の社員をやってデニーズの社員もやりました、って人でないと答えが出ないと思うけど
>>696さんとかは大戸屋・デニーズの社員を歴任した方?wwww
700 :
FROM名無しさan:2014/02/01(土) 23:30:00.72
ここの料理は工場などから出荷されて来た様なあらかじめ出来た素材を調理して出すだけ?外食チェーンはどこでも同じメニューだから食材に不安を感じるんだが。産地とかどうなってるか知りたいんだが教えてくれる問合せ先はあるの?
>>700 大戸屋は店員に訊ける。
同じ品でもタイミングによって産地は違う。
食材は大元から。
全ての調理は全て店内で。
うまい
おれも大戸屋でバイトしてるんだけど…
フリーターからの風当たり強すぎてキツい
なんで、あんな意地悪なんだろ
2月7日からキッチンでアルバイト始めるんだけど アドバイスお願いします
キッチンしかできない奴、またはホールしかできない奴はSR1になろうが半人前
>>704 ガロニをしっかり覚えた方がいい。
あと、おれはキャベスラをよく忘れてた
ロースとソースを間違えないように
頑張れ
頑張れるかは雰囲気しだいだな
それは神頼みしかない
ペンネをマカロニとか言っちゃダメだぞ
メニューは覚えていった方がいいですか?
頭じゃなくて体で覚える仕事なんで程々に予習しとけば
とりあえず、フライヤーのだけ覚えとけ
最初から全部なんてムリムリ
最初は洗浄なんだから無予習でおk
ちょっとまてえええ
かきなべだるすぎいいい
開発部無能すぎだろ
作りやすくてうまそうなの作れよ
昔の土鍋に戻せよ
無駄に手のこんだことしたがるからな
差別化(キリッ
電車に乗ってわざわざ食べに来る人がいる
その人たちのためだろー(キリッ
ぶっちゃけ、朝礼はしてない
経営理念?なにそれ?
基本方針?それ美味しいの?
ありがとう、感謝してもしきれないならしなくていんじゃね?的な
味はわりとよかったんだがな。
ご飯のおかずにはならん
店主を店長と行ってもダメだぞ!
千円越えのメニューなのに「味はわりとよかった」とかアンタ!w
大戸屋ってさー
やらせ感が半端ないんだよなー
母さんの詩?あれ何?
>>723 初日だったんで店主と一緒に作って食べたんだよ。加熱時間とか実験含めて。
余ってたつみれの里芋入れたらうまかったぜw
ゲンナスキーおめでとう
新人どーよ?
辞めた
イジメですね、分かります
土曜日の売上とか予想通りメタメタでしたわ
こういう時も店を営業しなきゃいけない切なさ
カキ鍋氏ね
金曜日また雪だと
シフト入ってる…orz
人来ないからいいよ
明日休業とかでいいと思います
休業になったと思ったらそんなことはなかった
でも昨日は10時に店じまいって連絡が。
SVだかAVだか知らないけどさ、5分前にラストオーダーにしろなんておせえんだよ
辞めたいんだけど、なんて言って辞めればいいのかな?
辞めたい、って言って辞めればいいと思いますが???
バックれはさすがにダメかな?
そんなの自分で判断しなよw
バックれてそれでいいと思うならすればいいし
たかだかバイトごとき辞める程度の簡単な段取りも踏めない奴だと今後歩む悲惨な人生の末路は想像に難くないけどね
みんなってシフトと月収どんな感じで入ってんの?
経験年数とキッチンorホールもつけて。
おれはキッチン二年くらい、
短いときは20時〜L、
長くて15時〜L。
学生とフリーターじゃ様相が違うじゃろ
社員より労働時間の多いモノノケフリーターとかもいると言うし
ほぼ社員と化してる人いるわ
てか、給料明細ってどうしてる?
説明受けたことないし、貰ったことも無い
因みに、バイト始めて3ヶ月目
>>744 言わないとあげないよシステムが導入されてます大戸屋では
>>745 サンキュー
店主に直接言ったら貰えるの?
貰えないわけがない
店主「(チッ、何処でそんな知恵付けてきたんだよコイツ)はい、明細!」
おれは、給料明細下さいってなかなか言えなくて困ってたけど、言ったら案外あっさりと貰えたぞ
バイト「店主ぅー、先月の分5時間くらい自分の計算と違うんですけどー…」
店主「…あ、そう?ゴメン入力ミスかな?来月分でつけとくよ!(まさか今まで誤魔化してたのまで気づかないよなこのバカバイト…チッ!)」
それが怖くて言えないんだよ……
給料のことになると店主は機嫌悪くなる
どんな店主だよwww
こんな店主だよwww
なんで給料明細ホイとくれないんだろ?
やっぱごまかしてんのかな?
それを確認するために明細があるのさ
バイトの人件費をごまかして、浮いたお金で食器を買うのが大戸屋店主の正義
学生バイトだけ月7、8万くらいかな
なんで急に盛り上がってんのこのスレ
タイムカードが、手書きなのは労働時間をチョロまかす為だよ!
いくらでも工作出来る。
実際、残業した分の時間を書いてサインしたのに訂正されてた事は何度もある。
労基署に訴えるにも確固たる証拠に、ならない。
昔ながらの印字のタイムカードが最強。
それは法律に反してませんかねぇ
>>758 盛り上がってる言うても超過疎スレが過疎スレになった位ですよ
レジの金がマイナスの時に、その日レジ打った人に負担させる店もあるし、(もちろん極極少数)店は治外法権。
会社主導でやってる訳ではないが、数字数字で本社から圧力かけられ、タイムカード改ざんをやらざるを得ない店主も可哀想だが。。。
無知な新入生やバイト未経験で、今までバイトしてきた所と比較が出来ないような人が、タイムカードの改ざんで残業出ないとかが、当たり前と洗脳させるには一番の時期だからな!
他でバイト経験ある人は、待遇や労働量と対価を比較しやってられないから、すぐ辞める。
そして意見する人は店にとって迷惑だから排除する。
コンプライアンスを破らないと成りたなない商売なんて商売やる資格ないんだけど、外食なんて、みんなそんなもん。
この会社は、店主にもよるが酷い方だな。
この前の大雪だって、他のチェーン店は早々営業を切り上げてるのに、とある店では、電車で来てるPAを普通にダウンまで働かせ店主は帰ってしまうんだから。。。
電車止まって帰れなくなる事とか想像出来ないのか、自分さえ帰れりゃ後は知ったこっちゃないと考えているのか、無能な店主が、多いな。
お客様のためって言うけど、そのテンションを押し付けてくるのは本当に勘弁して欲しい。
電車に乗ってわざわざ来る?
あり得ないだろ
手話って何?
うちの店、人が極端にいなくて潰れるんじゃないかな
ワイも就活だし
そういう店は潰した方がいいよね
友達の話とか聞くと、大戸屋のバイトって大変じゃんと思う。
大変だよ
包丁すら持たんファミレスもあるしな
ファミレスは複数のレンジを効率よく運用するのがオペレーションの肝
大戸屋のオペレーションとは根本的仕様が違う
(とは言いつつも大戸屋のオペは既に大分以前から発展途上、袋小路に入ったまま出てこない状態ではあるが…)
HPからのバイト募集要項、最低時給が改定されてないのばっか
仕事しろよ本部w
その時給で変えないつもりなんじゃない?笑
さすがブラック 笑
シフトをごまかすだけある
でも、めんどいよな
店長に言ったら、また機嫌悪くするんだろーなー
自分が計算する必要がまったくないからめんどいことはない
一言「給料の未払いがありますよ」って言えば大丈夫
店主の機嫌が悪くなる?
そんなの気にする方はこれから給料無しのタダ働きをしてあげるといいよ
店主の機嫌がすこぶる良くなるはずだ
779 :
FROM名無しさan:2014/03/08(土) 08:38:20.47
10円20円上がってんだな
人によっては去年の秋からの請求だと何万円だかの臨時収入になるわな
最低賃金アップや有給取得も気づかず、もう卒業とともに退職したバイトが一杯いるんだろうね…
店主「(今回も情弱バイトを騙しきったぞ!)
今までありがとう!お疲れ様ぁ、お前がいなくなると店がヤバいよ〜ww(棒)」
店主、笑いが止まりませんなw
あぁー バックれてやりたい
バックでやりたいと詠んだ
PAからは「この店主、いい人!」と思われてナンボです
もう地震から三年も経つんだな
来年で20年になるね
(ヒント)2015−20=
1995年からなの?
来年で20年か、早いような遅いような
なに今度の社員、
マジ人選んで採用しろよ糞会社、困るのは現場のバイトだぞクソ
次のグランドくそめんどくさくね?
>>790 新人社員の研修店舗は固定して欲しいよな
そこでみっちりやって、1人前になったら現場にだすとか
「とりあえず現場に放り込んじゃえ」的なのだと現場も迷惑だし、当の新人社員も見てて不憫でならない
最近面倒なものを増やすのに凝ってるよな
最近じゃなくて昔からだろ
わざわざワカメを水戻しするんだぞ?
お客様のためなら喜んで面倒なことをしよう。ってことよ
なんか違う気がするけど
>>ワカメを水戻し
ぶっちゃけそれは別にめんどうじゃない
1番めんどいのは人間関係です
経営理念とかありがとうとかいつの時代だよ。
キモイ。
ほんと、ただの綺麗事
800 :
FROM名無しさan:2014/03/22(土) 12:29:51.00
松戸の大戸屋ヤバいね
ほぼ全席埋まってるけど客が70歳以上くらいの爺婆しかいないw
すき家大量バックレはちょっとワロタ
数年前のせいろを固形燃料で温めて提供の時に俺達もバックれて良かったんだwとか思っちゃった
すき家の件はうちも人ごとじゃないね
すき家は大戸屋と比べて体力(店舗数)の桁が一個違うからあんだけ一時閉店とかしても持ちこたえようがあるもんだろうけど
大戸屋がンなことしたら即会社傾くぜよ
ちょっと、やってみたい気もする。
まぁ、すき家ほど労働状況が悪質ではないけどな
ギリギリ狙ってるんだな
でも、大戸屋が集団でバックれたら
確実に倒産するよね
実際昔バイトの一斉謀反はあったりしたそうだけどSX土下座でバイトに戻ってきてもらったそうだw
大戸屋の上層部も、すき家を見てビビってるかもな
大戸屋もレンジでチンしてアップデース!ってできるメニュー開発しようぜ
こっちも楽だし客も早く提供されてウィンウィン、誰も不幸にならない
手作り?おふくろの味?そんなの現時点で違うから無問題!
それ、賛成
もう全部レトルトでいーや
キャベスラとか工場とかでカットしちゃう方式にした方が絶対いいって
原価上がるかも知れないけど、朝から重いマシンうんこら回したりメンテやらの手間暇人件費考えたら全然元取れるよ
バカでしょ本部マジで
電車に乗って大戸屋に来ると思ってる時点で察してあげろ 笑
つーか、お袋の味だぞ?www
そんなもん千差万別だっつーの
レジとか全店とっとと統一して欲しい
ヘルプ行ってビビるわ違い過ぎて
管理栄養士目指してて調理経験つめるバイト探してるんだけどそういう意味では大戸屋良さそうかな?
包丁の扱いとか大量調理とか勉強したい。
ここ見た限りただのお小遣い稼ぎにはハードな職場っぽいけど。
>>814 ミスドとかでもその資格(食品の製造加工調理やら)に相当するって言うから資格を得る為の条件付けっていうならもっと楽なとこ探してもよさげではある
レス主様が学びたい部分は大戸屋では「仕込み」っていうとこに相当すると思います
包丁でどの程度の技能がその資格に必要かは存じ上げませんが大量に肉や野菜は切れると思いますw
>>815 条件付けではなく単に実際の厨房作業に慣れておきたいだけなんだ。
就職のために効率よくたくさんの具材切ったり立ち回ったりできるようにしておきたくて。
学校が軌道に乗ったら大戸屋バイト応募することに決めました。ありがとうございました。
>>816 仕込み部分を担当したいとなると、時間帯としては朝イチ(概ね9時)の入りかと思います
その辺りも検討の材料にするといいと思います、がんばってください
4月が鬱だな
新グランドは何だかんだで2週間ぐらいで安定する
その2週間ぐらいに店に来た客は不幸ではあるがw
増税で客減んねえかな
>>821 倉庫や工場でバイトすればいいじゃん、馬鹿なの?
>>821 今の季節なら引越しが稼げていいぞ、とっとと大戸屋辞めろ
お店はお客様の為にー!
とか朝礼で言わせるくせに朝礼のせいでオープン時間をずらして、お客様を入口の椅子で待たせてるのが本末転倒な気がするんだが
あと明日からグランドメニュー変わるね
鰹節も店で削るのか…
なんで社員がいるんだ?
明日の仕込みしてきたよー
1ヶ月は大変だろうなw
メロカマ楽!
小鉢だるい!
フライヤーにかたよる!
すき家さんを見習ってオイラもばっくれることにしました
お子オムうまく作れないんだけど
コツ教えて
卵を焼き過ぎない
これに尽きる気がする
テフロンの禿てないフライパンを使う
無い場合は油ダクダクでやる
火加減は恐る恐る弱火ではなく強火で一気に
833 :
FROM名無しさan:2014/04/03(木) 13:57:02.97
キャベツや削り節、大根おろしに肉
店内で切るから美味しい
だから大戸屋に通ってます
それが工場で加工、作り置きになるならコンビニと一緒
私も昔バイトしてました
内部が分かるから信用して通ってます
スタッフさんがんばってください
内部知ってるんで逆に行きません、特に繁盛店w
メロカマが崩れる…
やりすぎなんじゃない??
あとは盛り付けるときにトング使わないですヘラ使うといいよ
鳥の竜田揚げっていう100円のメニューがあったと思うんですけど
廃止になったんですかね?
嫌いな野菜抜きとかやってくれますか?
その際に、他の野菜を少し多めにしてくれるとかやっていますか?
嫌いな食材を抜くはやってあげるけど、「その際に〜」からの部分ががよく分からんが
何の義理で他の野菜を多めにしないといけないんだよ?
新しいメニュー表、見にくくない?
ご飯の説明する時が一番やりにくいけど、料理別にうまくわけられてない気がする
前にサンマやってる時に肚が嫌いだから取って焼いて欲しいみたいなカスタムオーダーが来たが断りましたw
昼ピー時に何言ってんだよボケ自分で取れよ
>>837 もうないよー
ちなキャベツに唐揚げ三個ね
今では考えられない商品
さんまは狙わなくてもはらわた
取れることがある件w
ポイントカードって会計の時に言えばすぐに出してくれる?
今日はじめて行ったら大戸屋カード?かPontaカードあるか聞かれたけどポイントカードくれなかった…
>>843 言えば出してくれるよ〜
忙しくて忘れたのかも
845 :
FROM名無しさan:2014/04/15(火) 02:37:33.79
海老チリ売れてる?
>>820 やばい、恐怖を覚えた
精神的にきついものがあるなこれ
今まで一番キツかったのは?
何か少年野球のコーチと選手みたいな30名様がいっぺんに来て全員梅血オーダーしてきやがった時
何か本スレで新しょうゆ容器の事で騒いでるけど、確かにあれ意味ないとは思う
多分導入したのはまたどうせ業者メーカーのドウタラコウタラなんだらかんだら
以前に油の酸化速度を下げるってんで導入されたフライ何チャラって変な機械を思い出した
あれと同じぐらいの意味不明さではある今回の酸化防止ボトル導入
見積は時々酸化防止熱を発症させるらしい
本スレおせーて
懐かしいなフライ何チャラ王w
>>酸化防止熱を発症
w
酸化防止醤油とか、刺身みたいなの喰うなら重要だけど大戸屋の料理でそんなとこ拘ってもね、って感じです
>>848 >>852 アルバイトなら醤油の詰め替え作業無くなるだけで無意味とか絶対言わないと思う
非アルバイトか?アルバイトでも変えたことない人か?はたまたあっちのお察し奇人変人か?
醤油の詰め替え作業程度をメンドクサイと思っちゃうレベルって(お察し
>>854 メンドクサイってどこかに書いてあるかね?
856 :
FROM名無しさan:2014/04/20(日) 22:46:43.00
こうなるのも時間の問題だろう
>報道発表では、「人手不足と、仕込みにこれまで以上の手間を要する新商品の導入にともない、
>『すき家』従業員の負担増が深刻化したことを重く受け止めており、
>店舗の労働環境改善を経営の最重要課題に設定しました」としています。
857 :
FROM名無しさan:2014/04/20(日) 23:08:44.69
鰹節は癌になりそうだよな
いちいち削って、そばつゆのダシとって、おしんこ和えて…
商品開発部マジ頭おかしいわ。
売上の多い店まわせてんの?
858 :
FROM名無しさan:2014/04/20(日) 23:52:23.87
>>855 書いてないけどそれがどうしたの?文脈読む機能がない脳みその持ち主さん?
くだらない屁理屈いいから醤油の詰め替え作業が無くなることが無意味ではない理由を言えよ。
単なる仕事のできないバイトか?本部の犬か?はたまた必死にならざるを得ないメーカーか?
そろそろ春採った奴らが辞めだす季節
キャベスラに戻してくれ
>>860 そういう店は夏休みまでに人員がそろわず、あと半年はgdgd営業になる
863 :
FROM名無しさan:2014/05/07(水) 15:54:51.39
大戸屋応募してくるわ
…で、どうなったんだい応募して?w
あじキター
スキャンダル→すき家
変換ミス
>>866 チェーンの飲食ならどこでもあるブラックな部分
すき家・ゼンショーは大手だからやり玉に挙がるだけ
何だかんだで「大戸屋?何屋さん?」ってレベルだし全国的に見ればまだここって
でも仕事の内容の多さ、やってることのレベルの高さはすき家なんかより全然上
どっちもやったおれがいう
仕事の内容の多さは同意だけど、レベルに関しては何を推し量って上下なのか不明なのでちょっと頷けない
なんだろ、単に1人回ししますってときの(おれはキッチン)難易度が違う
より要領よく動けるやつじゃないと飽和するじゃん?
キッチンオンリーの奴がレベルとか難易度とか片腹痛いっす
いまだに仕込み爺や婆なんて化石資源を使ってる効率の悪いシステム、
会長のこだわりを具現化するためだけの意味プなオペレーション満載の大戸屋がすき家よりレベル高い訳ないだろjk
なんでもいいけどさ、みんなすき家やったことあんの?
すき家もあるしマックも
ところでなんでもいいのに何故レスをするの?w
新しいステーキうまそう!
877 :
FROM名無しさan:2014/05/26(月) 15:22:48.11
牛丼屋さんは29日に大ストライキみたい?
俺らもやった方がイイ?
やるほどのもんでもないだろ
みんなダウンはどのくらい時間かかる?
ラスオーダーが閉店30分前の典型的な店で、閉店後1時間以内だったら標準
最後の方ガラガラでダウンが捗れば閉店後30分でフィニッシュ、みたいな
880 :
FROM名無しさan:2014/05/26(月) 16:08:58.90
牛丼屋さんは29日に大ストライキみたい?
俺らもやった方がイイ?
うちはこの間店員足りなすぎてラストオーダー時間に満席で、なんでもない
ここ昔働いてたけどすき家超えるレベルの忙しさだからな、時給と見合ってなさすぎて笑うしかないレベル
逆にここで1年いけたらどこでも行けるよ
大戸屋がすき家超えるレベルの忙しさ、って事はない、
あっちは人時が倍以上逝ってるし、むしろあっちがレベル・次元の違う忙しさ
スレタイ変えようよ。
ここバイト板の本スレでしょ?
質問ある?はおかしくない?
>>878 早ければ11時半位かな
鰹節の機械削れない事多くてイライラするわ
>>884 以前は普通のタイトルだったけど過疎り過ぎて落ちて、で今日のスレに至るって感じ
887 :
FROM名無しさan:2014/05/29(木) 00:36:29.67
かつお節ヤバすぎだよな
おしんこにも使うとか狂ってるわ
売上多い店はマジきついんじゃないの?
889 :
FROM名無しさan:2014/05/29(木) 01:39:42.56
>>888 普通に間に合わねーよな
考えたやつほんと馬鹿じゃねーのって思う
ここの店員提供遅すぎねえ?
2度ほど忙しい時間が終わった後にいったんだが
簡単なもの頼んだ時も15分ぐらいかかって出てきたわ
たまたま俺がいった所が遅かっただけなのかな?
ちなみに、他の客のオーダーが全部終わってて、オーダー俺達だけ(2人)
注文したのがポテトサラダ2個と、照り焼きチキン定食みたいなの2人前
ここまで言ったらすっげー文句逝ってるように思えるけど
おいしかったです
特にポテトサラダは最高や
>>890 ありがとうございました!
またおこしくださいませ。m(__)m
>>890 ウチの店は厨房が狭く同時に調理できる数限られるから、あんまり頭使わないGがポンポンとお客を入れちゃうと、提供まで40分とか当たり前だよ
飲食店としては申し訳ないw
皆の所はお客様アンケはどうしてる?
アンケとか全く見ないだろ、あれは客に見てますよアピールするためのものだからな
>>893 本部に送ってる?
ウチの店は本部?に送ってないからさ
アンケに抽選でお食事券をプレゼント〜とか書いてあるから、そういうプレゼントの抽選すらしてないのは飲食に限らず当たり前なのかね?
月末に本部に送ってる
本部で抽選はしてる
基本15分かからないです
平均30万超える店ですが。
さらに人足りなくてオーダーは二人回し、ホールも3人かなあ
時間帯3、4万くらいなら五人回しでも回るけど
キッチン2ホール3より2―2で一人キッチンもホールも出来る奴置くのがベストでしょ
多分その15分かからないは盛ってると思うけど
時間帯3、4万なら3-3は欲しい
900 :
FROM名無しさan:2014/05/29(木) 22:37:41.62
五人でも回るっちゃ回るけど
色々なものが追いつかなくなっていくんだよなw
メイク足りない、皿が足りない、お盆拭けない…
大戸屋さ、弁当やめようよウン、あれ微妙にめんどくさい、ウザイ
ここ見てる人はどんな層なの?
フリーター?学生バイト?社員はそんないない気がするけど
お前がまずどんな層だか言えよw
時々ものすごく専門的な書き込みがあるのは社員っぽい
>>901 わかるわwクソ忙しい時間帯にレジ前に弁当だけの注文くるとイラッとするw
せめて店員呼ぶ前にメニューだけは決めておいてくれって思う
>>902 社員だよ〜
社員かも知れんが等級低そうだなぁ
学生バイトで男が一番多いのかな?
うちの店は社員の墓場って呼ばれてるらしい
どこ?
いまなき原宿竹下通り店や恵比寿店はそう呼ばれてたな
諸般の事情で閉店するけど、働いてるだけで生き地獄を感じられる店は潰して正解だ
既存店でもまだまだたくさんあるのが怖いところ、ガンガレ社員さんw
うちも1ヶ月で3人交代したときとかあったしなあ
そういう社員の墓場店は辞めさせたい社員用に残してるってきらいもある
如何せん、非常に狭い村社会臭しかしてこない会社ですよここは
>>911 その時その店に入る3人目の社員ってちゃんと事情とか説明されてるのかね?w
今その人はがんばって働いてるよ
いいひとだし仕事もできる
いや、だからいい人とか、そういう事じゃなくw
一ヶ月で3人交代という異常事態を異常と認識してない事実を憂いなさいw
鰹節の単品もメニューにあるけど、
あれはネコまんまにして食べると良いのかな?
試してみたいのだが
>>913 SXとかから「あ、○○?明日から■■店のシフトに入って、ウン、そのまま異動って形になりそう」とか詳細スルーの電話一本だろよ
まあいいんじゃね?
うちは楽しそうだし
(人いなすぎて電車じゃないおれが夜1時まで残るとかよくあるけど)
ラストオーダーは22:30です
1行目が何に対してまあいいじゃね?なのか分からんし
2行目のうちは楽しそうだしって急に何の話だ
とりあえず休め
バイトなので大丈夫です
日付変更線越えてダウンとかしたくないな
麻痺してるね〜アンタ
何かダメ人間ぽいな
ネットで残業ドレイ自慢してる社員が不憫すぎて泣ける
次すれ名前変えようね
前は普通のスレタイだったけどね
熱地獄
サラダ菜とか野菜ちゃんと洗ってる?
テレ朝のお試しかで昨日大戸屋やってたみたいだな、観たかった
お試しかのとりあげられ方もマンネリ化しすぎててもう今更見所とか無いっす
次スレは950で
とりあえずうちはテレビ影響少ない店舗なのでどうでもいい
おまえらちゃんと手洗ってる?
てめえは加トちゃんかよ
生野菜もちゃんと洗えよな
大戸屋でバイトしてるけど聞きたいことある?
>>936 なぜにサラダがグラスに入るようになったん?食べづらいよ。
もうふつうのガラスボウルだよー
新デザートのかき氷とか試食したが微妙…
レモンパフェの方がよくないか?
え、高いのを除いたら普通においしくない?
定食メニューのおかずだけの注文した場合は、
内容量とかの変更はないよね。
例えば、そばにチキンかあさん煮とか。
ないよん!
辞めた辞めた
945 :
FROM名無しさan:2014/06/26(木) 22:14:16.18
キッチンの仕込みパートで3日で辞めた。やることが多すぎ。こんなところで長く働けない。前は、安くて好きな店。今は、食べれない。理由は、、、
仕事できないんだね。
かわいそうに。
赤魚なかなかうまいな
あじ!
バイトじゃなくて客ばっかくるなこのスレは
>>945 仕込みは大変だろうが飲食店なんてどこも汚いしそんなんじゃどこ行っても飯食えないぞ
生野菜なんか丁寧に洗っている余裕・・・
れ
てっらあとんゃちいさや
そして夏休み定番のシフト崩壊
955 :
FROM名無しさan:2014/07/13(日) 16:53:43.03
休みくれ!
すべてのダスターを洗浄機で洗う店主をなんとかしてほしいんだが。。。
ダスター管理は一応マニュアルがあるみたいだが、ほぼ各店舗独自のやり方に発展する、これは定説
熱いし、薬液が落ちてないから、結局すすがなきゃならんし。
しかし店主は、大してすすぎもせずに使うし。
洗浄機の洗剤って強力だし、白ダスなんか、薬液成分客の口に入ってると思うんだが。