松屋のアルバイト 95丁目

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952FROM名無しさan:2011/12/02(金) 17:28:45.35
チゲ辛すぎだぞ。なんとかしろよクソバイト。
953FROM名無しさan:2011/12/02(金) 17:51:59.90
食わなきゃいいだけの話じゃない・・
954FROM名無しさan:2011/12/02(金) 17:55:57.67
22時まわってるのに
いちいち洗い場あらわれると逆にしんどい
955FROM名無しさan:2011/12/02(金) 18:06:25.85
金〜土〜日辺りの深夜結構客来るから山のように洗い物
残されて接客やるとちっとも終わらんからしんどい
酷い時は丼足りねー皿足りねーとかなりそうになるし
956FROM名無しさan:2011/12/02(金) 18:59:05.41
シンク決めてる最中に食器追加でたまっていくから0にはこだわらないな
豚汁やチゲをしっかり補充してくれてるほうが洗い場が0より嬉しい
957FROM名無しさan:2011/12/02(金) 19:41:47.65
牛めしフェアは売上増加に繋がらないことにようやく気が付いたか
958FROM名無しさan:2011/12/02(金) 19:45:12.23
あれは客寄せ目的
だったけどフェア乱発しすぎて結局乞食しかこなくなって意味なくなってるよな
959FROM名無しさan:2011/12/02(金) 19:46:54.65
>>951
そこまでやってると時間すぎると判断したんじゃない?
時間すぎてまでシンク決めてたら、引き継ぐ人が気にしちゃう
960FROM名無しさan:2011/12/02(金) 22:49:52.74
今日はクソ客が多かった

一言言わせてくれ。

マジで氏ね


961FROM名無しさan:2011/12/02(金) 22:51:47.43
>>941
聞く前に客が言え
962FROM名無しさan:2011/12/02(金) 23:06:01.19
確かに今日は客多かった
寒いからみんなチゲ頼んでたな

ところで
「1番行きます」とか「1番から戻りましたorありがとうございました」
とかの1番って休憩でいいのかい?
963FROM名無しさan:2011/12/02(金) 23:40:11.09
よくこんなとこで働いてるよな、マゾなのかお前ら?
俺は2カ月で辞めてやったぜ。
964FROM名無しさan:2011/12/02(金) 23:58:32.06
>>963
今何してるの?
965FROM名無しさan:2011/12/03(土) 00:24:56.92
>>913
会長は
野菜の盛り方がダメだ!とか言って 素手で 野菜作り始めたり
マットが汚い!とか言って メシ食ってる客の目の前で マットをパンパンはたいたりするボケ老人だから
マジで気をつけろよ。

社長は普通の人。
966FROM名無しさan:2011/12/03(土) 00:27:57.51
>>951
深夜のゴミ回収までの間に溢れないなら生ゴミ片付けるのなんか無駄以外の何物でもない。
俺ならそんな馬鹿で無駄なことしてるやついたらぶん殴ってでもやめさせる。
967FROM名無しさan:2011/12/03(土) 00:55:46.09
流れ豚切ってわるいけど

たった今おきた事を話す
ねぎたま並で
つゆ抜き、ねぎだくを頼んだら
青ネギスライスが、こんもり乗っかってきたんだが、大丈夫かここの深夜シフリ

メインメニューに該当する食材は倍増駄目だろw
968FROM名無しさan:2011/12/03(土) 00:57:06.93
カメラなんて関係ないだろ いつも通りやるだけだ
969FROM名無しさan:2011/12/03(土) 08:16:39.54
>>962
1番 休憩
2番 店内・外のゴミ拾いやらトイレチェックやら
3番 トイレ
じゃなかったっけ
970FROM名無しさan:2011/12/03(土) 09:24:56.15
>>969
やっぱあるんだ?そういうの
7年もやってるって自慢げに言うシフトリーダは、そんなの松屋にはないって言ってたから、ないんだと思ってた
971FROM名無しさan:2011/12/03(土) 09:59:36.68
>>970
ある店とない店があって、無い店には無い、ある店には有るのが松屋クオリティ
逆にマニュアルに書いてなければ全店共通のルールではない(特定のゾーンや店で始めたローカルルール)可能性もある
俺はマニュアルもって無いから確かめられない
972FROM名無しさan:2011/12/03(土) 10:05:11.28
あーあれ全店共通じゃなかったんか
教わった頃マニュアル読んでも見つからなかったから、ちょっと不思議ではあったけど
今のところ行ったことある応援先全店で使われてるから、共通かと思ってた
973FROM名無しさan:2011/12/03(土) 10:07:13.33
いや、マジで俺にはわからん
松屋は地域・店長・店によって差が有りすぎる
974FROM名無しさan:2011/12/03(土) 10:23:07.27
チゲカルビ出すぎわろたwwww
レンジもグリドルも爆発しろ
975FROM名無しさan:2011/12/03(土) 11:19:37.61
チンゲカルビ提供遅いぞ。
もっと早く作れksバイト
976FROM名無しさan:2011/12/03(土) 11:47:34.12
>>966
うちも引継ぎのときには生ゴミ全て捨てて、生ゴミをいれてあったカゴ(?)もシンクの中で一回洗うようにしてるよ。どの時間帯も。
生ゴミが溜まりすぎたら深夜の人が青トスロンにいれるだけでも時間かかって大変でしょ。
それぞれの時間帯に少しずつやれば、逆に効率的だし無駄じゃないよ。
全て深夜に押しつければいいって考えはやめれ。各時間帯で負担は分担するべきだと個人的には思う。
977FROM名無しさan:2011/12/03(土) 11:53:02.57
またハンバーグ新しいのやるのか
978FROM名無しさan:2011/12/03(土) 11:59:12.48
効率とか無駄とかそういうことより
生ゴミがたまってたり汚い水で次の時間帯に引継ぎたくはないかな
良い表現ができないけど、使い古しを人にあげてる感じ
979FROM名無しさan:2011/12/03(土) 12:15:03.78
シンクを決めるのって大概新人には教えてるようだけど
やるのはみんな初めのうちだけなんだよね。
慣れてくると誰もやらなくなる。
やるのはいつも決まった人か夜勤。

客商売だし切りが無いのは解るけど
食い物扱ってる商売なんだから定期的に綺麗にはしておいて欲しい。

話しずれるけど
レンジの中もチゲが爆発したままだから
こびりついてて落とすのに一苦労する。

夜勤がやるからって考えないで
レンジにしろシンクにしろ
手が空いたら汚れてるところを服だけの清掃でいいから
やる癖はもって欲しいよ。

ってごめん。
夜勤の愚痴だわ。
980FROM名無しさan:2011/12/03(土) 12:29:30.69
昼だが掃除したくてもやれないんだよ
フェアの前までは時間見つけて色々やってたけど、フェアの連続、人員削減、チゲ補充
チゲつくってないから作ってとか、野菜まで作れなかったー、とか
昼もそういう状態でずるずる引き継いでる
引継ぎの補充も間に合っていない状態で清掃を優先できないんだすまん
981FROM名無しさan:2011/12/03(土) 12:48:49.47
チゲの時はレンジにラップかけたカレー皿入れとくと色々捗るぞ。
爆発してもラップ替えればいいだけ
982FROM名無しさan:2011/12/03(土) 13:05:21.97
深夜メンは一回昼や夕入ってから文句言えよ。絶対回せねえよ。どんだけ忙しいか分かるから。
まぁ俺の店は全国売上30以内だからな(ドヤ
983FROM名無しさan:2011/12/03(土) 13:26:19.55
一番しんどいのは夕方
984FROM名無しさan:2011/12/03(土) 13:40:24.75
今日夕方から初出勤します
注文の読み上げ方覚えられるかな…
985FROM名無しさan:2011/12/03(土) 14:21:09.12
朝夕深とやった経験から一番楽なのは昼。
大変なのは昼ピーの数時間だけ。
客層も作業量も対した事ない。

昼メンはお昼時の一時的な集中入客が松屋で一番大変なんだと馬鹿みたいに盲信してるだけ。

夕方は夕方の、深夜は深夜の辛さがある。
同列には語れない事を理解できない昼メンの頭の悪さ
986FROM名無しさan:2011/12/03(土) 14:46:20.07
>>982
だったら深夜に一人回しで配送&深夜作業しながら時間8千円以上連続で売りあげてみろ
所詮昼メンなんて人海戦術じゃねーかよ。でけー面してんじゃねw
987FROM名無しさan:2011/12/03(土) 15:01:01.14
全部やったことあるけど俺は深夜が一番きついわ
988FROM名無しさan:2011/12/03(土) 15:28:50.50
仕事できる社員に聞くと深夜が一番きついって言ってたよ
989FROM名無しさan:2011/12/03(土) 15:52:07.04
次スレ

松屋のアルバイト 96丁目
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/part/1322892003/
990FROM名無しさan:2011/12/03(土) 16:37:18.16
客があまり来ない時はこれが本来の深夜の姿なんじゃないかって思えるんだけど
毎度22-2くらいまでがーっと来るから深夜と昼あんまし変わってる気がしない
991FROM名無しさan:2011/12/03(土) 16:38:17.08
俺は昼も夕も入るが
掃除できないとは思うが深夜より楽と言い張る気はないぞ
昼・夕メン全員が深夜をバカにしてると思われたくはないんだぜ
うちは入って1年以上以内とか、育ってないメンツで回ってるから深夜に引き継ぐまでずっとしんどい深夜はわからん
>>981
温まり方が弱くならないならやりたいけど
このタイミングでやり始めると「こいつ2chみてらwww」ってなるのがいやだ
992FROM名無しさan:2011/12/03(土) 16:51:40.20
入って半年で深夜の時責やってるけどもうだるい
発注は冷蔵庫に入る量にしてくれ…
993FROM名無しさan:2011/12/03(土) 18:42:41.82
994FROM名無しさan:2011/12/03(土) 19:02:20.36
もうやめれ
995FROM名無しさan:2011/12/03(土) 19:10:30.47
>>976
17−8で働いてる俺が言うんだから間違いないです。
無駄なことは止めろ。
996FROM名無しさan:2011/12/03(土) 19:14:48.35
どこがキツイってそんなの店によるに決まってるだろ。


2人で無理なら3人でやる、3人で無理なら4人でやる。
んでまあ例えばだけど深夜で言ったらまあ10万円で3人に増えて、13万で4人に増える、とする。

そしたら9万を2人でやる店は辛いし10万を3人でやる店は楽、12万を3人でやる店は辛い。13万を4人でやる店は楽。

ただそれだけの話だろ。
997FROM名無しさan:2011/12/03(土) 20:00:49.81
チゲカルビっていつまで続くの…?
始まってから確実に人手が足りなくなってる。
夕方19ー22の3時間、自転車操業みたいな状態になってて心身ともに辛かった
998FROM名無しさan:2011/12/03(土) 20:11:25.98
去年は確か春先まで
2週間も経てば出食も少なくなってくるよ
今年は中落ちカルビを年末にやるっていう本部が狂った暴挙に出てるから自転車操業状態は続きそうだけど
999FROM名無しさan:2011/12/03(土) 20:14:38.04
チンゲカルビおそいぞ提供
1000FROM名無しさan:2011/12/03(土) 20:14:59.57
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