EXCELSIORエクセルシオールでのバイトpart2

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1FROM名無しさan
エクセルシオールでバイトやってる人
バイトやろうと思ってる人
バイトやってた人

いろいろ語りましょう
2FROM名無しさan:2011/02/19(土) 22:54:03.11
吾輩が2ゲット
吾輩に2をゲットされたスレの主は
じきに深刻な病に冒されるであろう
3FROM名無しさan:2011/02/20(日) 02:42:17.41
part1のラストの方は勢い凄かったんだろうな…
もうpart2か
4FROM名無しさan:2011/02/20(日) 11:00:34.64
他のカフェ系のスレに比べたら伸びないね。
5FROM名無しさan:2011/02/21(月) 16:49:43.89
面接受けたが受かる気がしない
6FROM名無しさan:2011/02/22(火) 05:04:28.79
新人が二人入るらしい。
人が足りないからもうちょっとずらして採用してくれないだろうか
7FROM名無しさan:2011/02/22(火) 05:43:02.63
>>4
だって2ちゃんにレスするような人ほとんど働いてないじゃんw
8FROM名無しさan:2011/02/22(火) 12:11:23.28
>>7
正解。
後輩に2ちゃん見てること言ったら
「そんなもん見てるんですか?最低ですね!」
って言われた。
9FROM名無しさan:2011/02/22(火) 13:50:26.45
世間では2ちゃん=最低なのかw
10FROM名無しさan:2011/02/23(水) 20:49:50.31
最低の1人参上
11FROM名無しさan:2011/02/24(木) 18:44:48.78
>>7
そうか〜。
他のカフェ系のネラー層とだいぶ違うのかなあ。
実際伸びてないから、違うってことだよなー。

おれは入って半年くらいだけれど、
なかなか他のPAさんたちと、打ち解けられないんだよなあ。
もっと仲良くしたいんだけれど、まだミゾがある感じ。
12FROM名無しさan:2011/02/27(日) 16:27:44.62
>>8
ぱんぴーの戯言に聞こえてならない。
13FROM名無しさan:2011/03/03(木) 18:02:28.27
まぁまぁ
てか最近入ったスコーンってどうなの?就活中だから全然入れてなくて分からないんだけど
14FROM名無しさan:2011/03/04(金) 02:22:38.65
>>13
一回食べれば充分。
15FROM名無しさan:2011/03/04(金) 05:01:55.48
>>13
あまり・・・。
16FROM名無しさan:2011/03/05(土) 16:11:47.19
さくらラテうまいな!仕込みは少しめんどいけど。
17名無し:2011/03/05(土) 16:27:02.72
あそこでバイトしたが、
いまだにトラウマ抱えてる
18FROM名無しさan:2011/03/05(土) 17:37:19.99
>>16
うまいんだ…。
美味いに越したことはないが何でなんでもかんでも2番煎じなのだろう?
19FROM名無しさan:2011/03/05(土) 20:32:36.40
>>17
あそこってどこよ。
20名無し:2011/03/07(月) 08:25:54.86
エクセルシオールカフェT店
21FROM名無しさan:2011/03/09(水) 03:55:07.78
バイトしようか迷ってるんだけど…
普段カフェとか行かない人種なんだが大丈夫だろうか
ちなみにマックで1年半バイト経験有りです
22FROM名無しさan:2011/03/09(水) 15:14:40.54
>>21
入店したい店舗に行って、その店のメンバーを観察する。

この人たちと仲良くやってけそうか、判断すればいいんでない?
23FROM名無しさan:2011/03/11(金) 18:39:59.99
店内騒然としました。
24FROM名無しさan:2011/03/13(日) 00:13:35.42
みんなの店は通常営業?
25FROM名無しさan:2011/03/13(日) 07:31:06.29
都内だけど、昨日も通常営業。
11日、電車止まって夜番のPAこれないし、
昼番の人はどうせ帰れないから、そのままシフトに入ってた。
26FROM名無しさan:2011/03/13(日) 09:25:02.66
うちの店は納品が来ない状態だからほとんど売る物が無い。社員だけ出勤でバイトは暫く休み。稼げねぇ〜。まぁこんな状況だから仕方無いけど。
27FROM名無しさan:2011/03/13(日) 12:06:25.17
うちは11日は>>25とほぼ同じ。夜メン遅れつつもみんな来たけど。
でもお客さんがめちゃめちゃ来るので昼番もそのままシフトに

12日も朝はありえないくらい混雑しました。
納品がパンしかなかったのでミルクが切れた昼過ぎ辺りで営業終了。
節電ということもあり。

朝も夜もフードが何から何まですっからかんでした。
28FROM名無しさan:2011/03/19(土) 19:28:05.50
バイトして見ようかな!?
29FROM名無しさan:2011/03/20(日) 00:08:37.22
>>28
うん来て!

だけど店によっては地震で売上下がってるから渋るかも。
30FROM名無しさan:2011/03/20(日) 10:55:47.01
未だに営業の目処が立たないうちの店…心配。
31FROM名無しさan:2011/04/05(火) 23:09:48.59
エクセルシオールって割りとコアなチェーンだよね
バイトしてみようかな
32FROM名無しさan:2011/04/07(木) 03:16:08.59
>>31
やめとき。
所詮カフェなんてスイーツ(笑)の集まり。
私がやってた横浜近辺は、PAがぱんぴーばっかりで正直肩身狭かった。
あと今入っても自給そんなよくないかも。
33FROM名無しさan:2011/04/07(木) 14:07:19.01
そうなのかぁ。検討してたけどやーめた
34FROM名無しさan:2011/04/14(木) 03:47:19.42
>>33
そもそもお前じゃ受からないよばーか
35FROM名無しさan:2011/04/14(木) 09:07:39.92
なんだなんだ、けんかか?(笑)
36FROM名無しさan:2011/04/14(木) 17:31:13.16
>>31だけどこの間面接受けてもらった
けど落ちちゃった

珈琲をより好きになりたいし、また違った社会経験積みたいじゃダメだったのかな
37FROM名無しさan:2011/04/14(木) 19:37:25.82
>>36
まじで?なんで落とされたんだろ、って本人がわかるはずもないか・・・。

希望してた店舗とシフトの時間帯とかが合わなかったんじゃね?
38FROM名無しさan:2011/04/15(金) 03:47:09.24
>>36
面接は渋谷だった?
電話番号が違えばFCの可能性があるので、そうすると
もう一度別のところ受けてみるといいと思う
39FROM名無しさan:2011/04/19(火) 18:57:07.09
先日、面接を受けました。
渋谷道玄坂を希望しました。
面接では就活のようなばかりでしたが、
自分なりに伝えたいこと伝えたつもりで
周りの友達にもウカルデショ!!って言われていたのに
今日電話が来ませんでした。
接客も経験ありで、自信あったので
ショックです。もう一度挑戦してもダメでしょうか?!
40FROM名無しさan:2011/04/19(火) 19:31:52.05
本社で受けたの?
また受けてもいいと思うけど、恐らく面接官は同じだろうし、気まずくなければね

俺なんて接客経験なしだし、バイトも転々としてるけど
なぜか受かったのに
41FROM名無しさan:2011/04/19(火) 20:37:56.90
本社でした。
そうですよね(;o;)
また同じ面接官は怖いです、、

私、高校時代三年間ずっと同じバイトで
働いてて強みだと思ったんです
期待してたのでショックが大きいです


道玄坂でバイトしてるかたですか??
42FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:06:39.67
>>40じゃないけど…

渋谷近辺希望なら桜丘店がFCのはず。
FCなら店舗面接。

また道玄坂店希望なら…同じ面接官の可能性高いね。
43FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:12:33.95
今日、本社にドトールの面接に行ったんだけど、定員に達したという理由で近隣のエクセの店舗を勧められた。

>>40
某ファーストフード店に五年間バイトしてたからか?面接官の印象というか顔が凄い笑顔で嫌だった。
「是非エクセシオールでバイトしてくださいね」と最後に言われた。
44FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:18:02.56
エクセルシオールの方が良くないか?
45FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:19:34.61
ドトールとエクセシオールどっちがいいの?
46FROM名無しさan:2011/04/19(火) 22:23:14.56
本社の面接官は合格者全員の顔と名前覚えててすごいと思う!
47FROM名無しさan:2011/04/19(火) 23:10:03.11
本社面接って流れ作業じゃね?
俺の時はそんな感じだった。

聞いた話によると、落とす基準は客の前に出せない奴、コミュがダメな奴、デブだと聞いたよ
48FROM名無しさan:2011/04/20(水) 01:39:53.90
>>47
道玄坂店に昔デブいたけどな(笑)

>>45
好きな方行ったらいいじゃないか。
49FROM名無しさan:2011/04/20(水) 18:21:58.58
本社面接の場合の合否の連絡ってどれぐらいですか?
面接受けたのは昨日で、三日以内に採用の方だけに連絡って言われました
50FROM名無しさan:2011/04/20(水) 19:04:08.61
私の場合、○月○日の14:00〜16:00の間にご連絡いたしますって随分細かく言われたけど・・・

>>47
よくわかんないけど
「合格率は3割ほどなので自信をもってください」っていわれたなw
51FROM名無しさan:2011/04/20(水) 19:13:24.74
ここはデブじゃなく、ユニホームのサイズの都合上、チビとデブお断りですよ。

>>49
受け入れる店舗との相談もあるからギリギリになるんじゃないか?

あと、コミュとキャラと時間厳守は重要と前のバイト(ロッテリア)で言われたな。
コミュとはお客とちゃんと会話できる、お客の要望をちゃんと理解できる、的確にお客に商品説明等が出来る、喋りは常識的な奴(癖のある喋りの人や小さい声のヤツはダメ)のこと。
キャラとは他のメンバーと仲良く出来る、チームワークを大切にする、常識があるを総合してのキャラだそうです。
時間厳守は遅刻しない、時間感覚がある、のことを指す。
ここもそんな感じじゃない?というか接客業何処も同じじゃないか?
52FROM名無しさan:2011/05/01(日) 15:18:32.72
明日本社で面接だ
何か気をつけることがあればご教授ください
53FROM名無しさan:2011/05/01(日) 21:05:34.93
>>52
言葉遣いと笑顔に気を付ければ大丈夫
服装髪型は多少ラフでも清潔感があれば問題なし
あとはむこうの質問(自分の長所とか、部活などで得たものとか)に対する答えを用意しとけば平気なんじゃないかな
5452:2011/05/01(日) 21:42:54.84
>>53
レスサンクス
バイトなのに長所とか聞いてくるのか。考えてないわ
55FROM名無しさan:2011/05/02(月) 18:00:57.88
面接いって来た。予期してなかった質問が多くて、しどろもどろしちゃったぜ、、、
56FROM名無しさan:2011/05/02(月) 23:41:27.37
どんな質問だった?

まだバイトしたことないんだがカフェのバイトってふつうに長期休暇(旅行とかで)とれんの?
なんか人たりてなさそうだし。
57FROM名無しさan:2011/05/04(水) 19:01:13.73
1月に入ってかれこれ4ヶ月近く働いてるけど、全く仕事覚えられない・・・
オーダー用語も間違えちゃうし、ドリンクもたまにど忘れしちゃうし
挙句にはフード間違えて作ったまま陳列してた・・・

ホント申し訳ない気持ちでいっぱい・・・
58FROM名無しさan:2011/05/05(木) 02:29:01.80
>>57
4か月で全ポジションカバー早くね?
どのくらいのペースで働いてるの?
そんな、ちょいちょい間違うやつに一気に教える方が間違ってる。
不良消化だ。
君を知らんからよく分からんが君は悪くない。と思う。
でも、申し訳ないと思うなら頑張りなさい。
って、自分何様。
59FROM名無しさan:2011/05/06(金) 19:03:01.79
ウチの店の新人さんは入って一ヶ月でオープンやらされてるよ

たまにドリンク間違えて作ってるけどw
60FROM名無しさan:2011/05/07(土) 13:11:50.37
昨日面接だったんだけど
火曜日までに採用なら連絡しますって言われたんだけど
長くない?そんなもん?
あ、土日は会社休みだから連絡できないからかな?

61FROM名無しさan:2011/05/07(土) 14:39:24.00
皆バイト内の人間関係ってどんな感じ??
バイトの皆で旅行に行ったりするのって
当たり前のレベルなのかな?

62FROM名無しさan:2011/05/07(土) 14:44:40.37
ウチは飲み会すらやらない
私だけ誘われてないだけかもしれないけどねw

あと店長が変わったせいですごく険悪なムードに・・・
63FROM名無しさan:2011/05/07(土) 23:02:30.84
>>61
店によりけり。
ウチの店は今は旅行とか行ってないけど、
昔は海とか何人かで行ってたよ。
当日のラインは最悪だったけど。
64FROM名無しさan:2011/05/07(土) 23:20:06.33
>>62
>>63
ありがとう。

うーん、やっぱり店によるのかー。
皆で出かけた後ってOPとかぐだるよねww

仲良すぎても色々やりづらいかなーと思えてきた。
何か、うちの店は本当ノリがサークルみたいでさ。
65FROM名無しさan:2011/05/15(日) 03:42:22.44
バイトや店長の意識の高さが辛くて辞めたい・・
66FROM名無しさan:2011/05/15(日) 06:10:30.21
>>61
旅行や飲み会があるのはまだ店としてましな方だと思う。

67FROM名無しさan:2011/05/16(月) 02:06:50.61
>>65
意識が低すぎても辞めたくなるぞ。
うちがまさにそうなのだが。
クレーム受けても全く接客に進歩が見られない奴とか。
68FROM名無しさan:2011/05/16(月) 17:33:52.18
バイト行くの緊張で憂鬱だ…

まだ始めたばっかの上に入るの久しぶりで、レジとか野菜の仕込みとか教えて貰ったこと忘れてるよきっと…
69FROM名無しさan:2011/05/18(水) 01:24:03.09
>>66
そうなの?
やっぱバイト同士仲良い方が良い仕事にも繋がるのか。
70FROM名無しさan:2011/05/19(木) 21:18:40.69
アーモンドシロップの仕込み?って何入れればいいんですか?
てんてき糖ってやつですか?
71FROM名無しさan:2011/05/19(木) 21:27:54.33
トイレとかのダスターって漂白するんですか?
白いダスターは漂白するけど
72FROM名無しさan:2011/05/20(金) 03:35:18.46
>>69
でも仲良すぎると緊張感無くなって嫌だ。

>>70
!?
ハーダーズのアーモンドシロップを入れるだけだよ。
てんてき糖はカフェラテベースを作るときにだけ入れる。

>>71
うちの店は漂泊してません。
73FROM名無しさan:2011/05/21(土) 02:14:40.45
すみません。アーモンドのジャビー?の方です。
74FROM名無しさan:2011/05/21(土) 02:35:03.32
>>73
??
ジャビーはメープル系にしか使わんよ。
ラテバリエーションボトルに入ってるやつの話でしょ?
あのガラス瓶にアーモンドシロップ入れるだけ。
別にこれとこれ混ぜる…とかそんなん無し。


…ってことじゃなく?
75FROM名無しさan:2011/05/21(土) 03:09:52.00
ガラス瓶にいれるのがハーダースってことですか?
じゃあホイップ?生クリーム?の上にかけるソースとは別のものですよね?
76FROM名無しさan:2011/05/21(土) 05:44:42.80
>>75
瓶に入っているのはアーモンドシロップかジャビー。
ホイップの上に乗ってるのはキャラメルソース、メープルソース、チョコレートソース、はちみつ。
アーモンドキャラメルラテはアーモンドシロップとキャラメルソース、
メープル系はジャビーとメープルソースを使う。
さくらソースは仕込みがあったけどそれ以外は何かと何かを混ぜて作るシロップやソースはないよ

って、自店のPAに聞いてみた方が分かりやすいと思うんだが・・・
77FROM名無しさan:2011/05/21(土) 18:17:35.10
何度も説明していただいてありがとうございました。
78FROM名無しさan:2011/05/22(日) 20:21:07.62
>>72
あと無駄に仲良いと、人間関係トラブル起きた時にやりづらくないですか?
現に自分がそれを経験したんだが…。
79FROM名無しさan:2011/05/22(日) 23:03:52.58
>>78
トラブル起きて、業務に支障を来たすのであればやめてほしいが、
そうでないなら勝手にやってくれという感じ。

だが、今までのうちの店の例から言うと、仲良しが仲悪くなったとき
の方が、業務に支障を来たすレベルまで仲悪くなることが多い気がする。

自分自身はそういった経験は無いな。
特に誰かを強く嫌いになることもない。
仮に誰かが自分を強く嫌いになったとしても、
ある意味問題かもしれないが自分は全く気にしない。
普段通り仕事頑張るだけ。
80FROM名無しさan:2011/05/26(木) 17:05:43.12
志望動機が思いつかん・・・
81FROM名無しさan:2011/05/28(土) 12:53:59.75
>>80
接客の仕事に興味があり、
エクセルシオールさんの丁寧な接客に魅力を感じました。
……って私は書きました!既に遅かったらごめんなさい。

でも、勤務開始1週間ですが、もう辞めたい……。
82FROM名無しさan:2011/05/28(土) 19:13:35.97
>81
やはり仕事は大変かい?
83FROM名無しさan:2011/05/28(土) 19:55:36.81
最初の一ヵ月はすごく辞めたかった

でも、一ヵ月過ぎると繁盛時以外はすごい楽になったよ
84FROM名無しさan:2011/05/28(土) 22:45:40.98
>>82
最初のうちは大変だと割り切ってはいたのですが……自分は手先が不器用尚且つ要領も悪いので、店長や従業員のみんな、お客様にまで迷惑かけっぱなしです。

>>83
そうなんですね(;_;)
本当は私も楽しくなるまで頑張ろうと思ってはいましたが……

最初の週5日で入りたいと面接で希望を伝えたのですが、いざ初日に入店すると週3日という話になっており……

色々と確認をしましたが希望勤務は難しそうなのでキッパリと辞めます(´△`)

ただ、
電話するのが怖いッスね…
85FROM名無しさan:2011/05/28(土) 23:12:31.69
私もそんなもんでしたよ

オーダー間違えるわ、教えてもらったものは作れないわ
挙句には違算まで出す始末
でもまぁ、向こうが本当に迷惑だと思ってるならクビにするだろうなぁって感じで乗り切ったよw
86FROM名無しさan:2011/05/29(日) 02:07:57.27
最初は慣れないしコツも掴めなくてつらかったけど、本当に慣れだと思った。
できる人を観察して真似たらいいんだよね。
うちは何ヵ月いても失敗ばかりな人がいるが人が足りないからかクビにされないな。

>>84
ヘルプも行けないかんじ?
最近辞めた子がいたけどさみしかったぞw
87FROM名無しさan:2011/05/29(日) 14:27:56.94
>>85
自分もそんな感じです…何か間違えるたびに心臓が震えてます(;;)

でも、今のところクビにするとは言われてないです

>>86
まだヘルプは行けないねというのは言われました

人それぞれかもしれませんが、エクセのバイトどれくらいで慣れましたか?

なんかこの掲示板を眺めてたら心が揺らいできました…(/´_`\)
88FROM名無しさan:2011/05/29(日) 17:48:11.33
>>87
入ってる日数と時間によるだろうけど
3ヶ月くらいたてばどれか1つのポジションは自信持ってできるんじゃない?

最初は間違えて当然だし、最初からきちんとできるなんて思われてないよ。
どんな職種であれ失敗したら怒られて同じ失敗を繰り返さないようにしたらいいんだし、
そうやって奮起するのを周りは望んでいるはず。

間違えてしまうのを怖がるのではなく、間違えたら叱ってくれるのをありがたいと思わなきゃ。
仕事ができる先輩も最初は叱られていたと思うよ。

希望通りにシフトに入れないなら仕方ないけど、最初の1ヶ月が過ぎれば楽しいと思う。
89FROM名無しさan:2011/05/29(日) 18:03:19.87
普通1ヶ月だとどれくらい出来るものなの?
私は朝希望だったからサルティンポッカ以外のフードとドリンク全部覚えさせられたよ・・・

案の定詰め込まれただけでテンパってるけどw
90FROM名無しさan:2011/05/29(日) 18:23:05.79
みなさん、面接のときどんな格好していきました?

清潔感のある格好ってことで、
光沢のある生地(デニム地でない)長いパンツに、チュニック丈の白いカットソーで大丈夫でしょうか?

やっぱ衿つきのブラウスじゃないとだめかなぁ。。
91FROM名無しさan:2011/05/29(日) 21:32:13.93
ピンクのTシャツワンピで行ったけど大丈夫でしたよ
92FROM名無しさan:2011/05/29(日) 22:46:45.52
>91
え、その格好で受かったのですか?
93FROM名無しさan:2011/05/29(日) 22:57:31.69
ケーキを持ち帰りの時ってどうやればいいですか?
94FROM名無しさan:2011/05/30(月) 00:23:52.70
>>89
むちゃくちゃだなw
うちは教えられる人が限られているから
1ヶ月じゃまだレジ、ウォッシャーくらいしかできないよ

>>91
自分はパンツスーツに近い格好で行ったら超浮いた
汚くなければ私服でいいと思う

>>93
ケーキを箱に詰めて保冷剤が必要なら入れてシール貼って終わりじゃないの?
やったことないならオーダー受けたときにでも教えてくれるはず
95FROM名無しさan:2011/05/30(月) 01:18:08.06
>>92
受かりましたよ〜

>>94
たしかにスーツっぽい人はいませんでしたw
96FROM名無しさan:2011/05/30(月) 01:39:13.03
>>95
ですよねーorz
まさか集団で集まると思わず恥ずかしかったw
97FROM名無しさan:2011/05/30(月) 18:25:02.50
服装、教えていただきありがとうでした!
98FROM名無しさan:2011/05/30(月) 23:29:34.80
ここ大好きだからバイトしたいんだけど
面接のときってどんなこと訊かれた?
99FROM名無しさan:2011/05/31(火) 08:34:34.63
今までいろんなバイトの面接受けてきたけど、1番面接官は感じのいい方でしたよ。
志望動機と、入れる時間帯、フリーターの場合はこれからの予定とか、でした。あと、前の仕事のどんなところをエクセルシオールに生かせると思うか、
そんなに沢山聞かれませんでした。
100FROM名無しさan:2011/06/02(木) 11:43:21.35
スレのびないね…
101FROM名無しさan:2011/06/02(木) 13:18:26.15
まぁあまりネタもないしな

うちの店の元店長たちはほとんど退職してるんだが、それほどやりづらい会社なのかね?
見てる限り就職したくはないけどw
102FROM名無しさan:2011/06/02(木) 13:33:42.96
まぁ飲食業だしね
部下がバイトっていうのもやりづらいと思う
103FROM名無しさan:2011/06/03(金) 10:19:05.51
秋葉原の店舗ってどんな感じでしょうか?
104FROM名無しさan:2011/06/04(土) 20:51:27.54
>>99
やはり大手は対応が出来ているね!
105FROM名無しさan:2011/06/04(土) 22:56:25.97
うん、全然違ったよ。すごくちゃんとしてた。今までの居酒屋とか蕎麦屋とか、レストランの対応はほんとありえなかったよ。それなりの店だったんだなみたいな。
106FROM名無しさan:2011/06/06(月) 00:28:46.26
募集かかってたから、先々週にアルバイト応募の電話したら
「もうアルバイト募集は締め切ってしまってまして〜、また次の機会にお願いします」
と言われたんだけど
未だに公式からも他サイトからも募集が消えてない件

募集消し忘れてるだけとは思ううけど
もしかしたら自分が男だったからとも思ってる。性別は電話の段階で判断できるし(ちなみに電話応対には自信ある)
女の子しか募集してなかったのかねぇ。それならそうと直接言って欲しかったんだが
まぁ、立地的にも雰囲気的にも一番バイトしたいカフェだから、また時期見て応募してみるけども
107FROM名無しさan:2011/06/06(月) 09:17:00.40
>>106

まじ?面接&オリエンテーション、男の子もいたけど。。
108FROM名無しさan:2011/06/06(月) 09:28:23.91
俺がオリエンテーション受けたときは女の子八割、男二割って感じだったな

まぁ「今回は女性しか募集しない」ってことも無くはないだろうけど・・・
109FROM名無しさan:2011/06/06(月) 13:38:39.39
>>106
男だからってわけじゃないと思う。
むしろ少なくても男子がいてくれた方が精神衛生的にはいいよw
うちは人手不足だが赤字だから新しく雇う余裕がない。
うちのエリアはたぶんどこもそうだよ。
時給払う余裕がないから店長がヘルプ行ったりする。
きっと赤字の店と黒字の店の差が激しいんだろうな、と。
110FROM名無しさan:2011/06/06(月) 23:06:26.28
>>106
問題だと常日頃思っているのだがネットでは募集していても
電話来ても断る時期はたしかにある。

おそらく直営店は一応全部面接するんだろうが、
FCは断るところは断っているのではないかと。

男だから、というのは理由ではないと思います。
国籍の段階で面接断ってはいけないことになっているので。
111FROM名無しさan:2011/06/13(月) 14:36:12.85
直営店かどうかって見分ける方法あるの?
112FROM名無しさan:2011/06/14(火) 02:35:44.86
>>111
店舗を直接見ても多分分からないと思いますが
(あえて言うなら最近改装した店舗は直営店が多いのでは?)
確実なのはHPのアルバイト募集で
応募用電話番号がフリーダイヤルなのは直営。
応募先がイコールその店舗の電話番号の場合はフランチャイズ。

あとこれは多分だが、基本給で1000円をキープ出来てるのはFCだけと
思います。FCでも時給低い店舗もあるのでこれで全ては判断不可。
113FROM名無しさan:2011/06/15(水) 14:45:04.88
うちの店ではむしろ男性スタッフがほしいよ・・
女性だけじゃ体力的に辛いことが多い
114FROM名無しさan:2011/06/15(水) 20:38:04.24
>>112
直営店の利点、フランチャイズの利点ってあるの?
115FROM名無しさan:2011/06/16(木) 01:54:15.00
>>114
それはお客さんにとって?
経営者側にとって?

バイト板だから後者?
だとしたら…
憶測も含むが
直営…
・基本給は低いが昇給制度は整備されてる。
・他店へのヘルプが多いのでいろいろ勉強になるし、
 出会いの機会も増える。
・一部の店では新商品を先行販売するので
 いち早く試飲試食できる。

フランチャイズ…
・面接のために渋谷のドトール本社まで行かなくて済む。
・あくまで一部だが基本給1000円をキープしてる店舗がある。
・基本的にヘルプに行かなくて済む。
・店でイベントがあったら経営者(オーナー)が資金援助してくれるかも。

っていうことくらいじゃないだろうか。
116FROM名無しさan:2011/06/16(木) 17:10:51.01
>>115
サンクスです。
117FROM名無しさan:2011/07/01(金) 10:48:36.23
伸びないね…あげてみる
118FROM名無しさan:2011/07/01(金) 11:19:29.25
最近新商品ラッシュだけど、みんなのとこは準備は社員がやってるの?
うちは基本オレ(バイト)。夜番。
119FROM名無しさan:2011/07/01(金) 22:11:45.61
>>118
旧プライスカードの破棄などはラストの人(=私)がやったけど
店長がOPにいるから基本店長に任せてる。

最近フローズンがやたら出るのはいいんだが、人件費削ってるせいで超ハード。
そのうち誰か倒れるorz
120FROM名無しさan:2011/07/01(金) 22:23:26.57
>>119
わかる!
私の店舗は朝昼夜常に2人体制で、休憩中は常に1人
OPも2人だけど、正直フードなんて間に合わないよw
121FROM名無しさan:2011/07/01(金) 22:45:11.47
>>120
ま じ か
もう無理と思ってたけど上をいく店舗があるんだな…
仕事ができるPA任せだと本当にいつか駄目になるよな。
ぶっ倒れないように気をつけて。

ポロシャツの生地とパンツのハイウェストどうにかしてほしい
仕方ないけど全身汗だくw
122FROM名無しさan:2011/07/02(土) 02:29:52.82
池袋の西武線の改札のところにあるエクセ常に混みすぎだろwww あれはきついな…
123FROM名無しさan:2011/07/02(土) 03:51:41.70
>>120
一人回しとか、うちの店じゃ100%無理w
深夜のコンビニか。

>>122
10円高いとこね。
ルミネ店といい、池袋はどこも忙しそうなイメージ。
124FROM名無しさan:2011/07/02(土) 15:18:23.92
>>122 あそこPA美女しかいないよな…
125FROM名無しさan:2011/07/04(月) 20:57:48.88
マジで?
126FROM名無しさan:2011/07/08(金) 22:31:48.70
フローズン抹茶クリーム小豆めんどくせぇぇぇええぇぇ
無理だってドリンク一人じゃ回せないって
127FROM名無しさan:2011/07/08(金) 23:52:02.48
フローズン抹茶5つとか言われたときは殺意を抱いたな

ただですら二人態勢だというのに
128FROM名無しさan:2011/07/09(土) 00:57:23.41
>>127
辛さを知ってる同業者の仕業だろう
俺もたまに一人で3つほど頼みますん
129FROM名無しさan:2011/07/09(土) 13:57:16.36
しかもフローズン3種の氷規定量が全て違うという…。
130FROM名無しさan:2011/07/09(土) 14:42:05.71
嫌がらせじゃん
131FROM名無しさan:2011/07/09(土) 16:45:44.70
>>127
むーりー

フローズン抹茶→ラテ→抹茶→ラテとオーダー通されたときは泣きたくなったw

>>128
それなんて嫌がらせ?
うち従食でフローズンラテエクストラショットを店長が頼んでくる。
いいんだけど、嫌がらせとしか思えないwww

抹茶の氷の規定量の統一感のなさについて
132sage:2011/07/09(土) 18:22:11.74
みんな氷きちんと測ってるのか、偉いな
俺なんてSならSカップ氷満杯、M、Lなら各カップ氷満杯ですませてるぜ

てかフローズンカフェラテって氷、ベース、エスプレッソだけだよな?
133FROM名無しさan:2011/07/09(土) 23:39:10.04
>>129だが、
自分は規定量守ってない。
あくまで大きい氷が残らないように、
かといってさらさらにならない程度に調整してる。

134FROM名無しさan:2011/07/10(日) 00:10:46.91
金曜面接したんだけど
まだ電話来ない・・・
受かりたいなあ・・・
135FROM名無しさan:2011/07/10(日) 07:20:25.09
これからここで働く予定だけど…不安だなあ。仕事すごく難しそう…忙しい店舗だし。
136FROM名無しさan:2011/07/10(日) 10:16:38.62
>>135
慣れれば大丈夫だよ。
慣れるまでが大変だけど。
137FROM名無しさan:2011/07/13(水) 23:00:31.20
この前の昼店長が一人でやってたわwwww
激混みだったよwwww
138FROM名無しさan:2011/07/14(木) 20:18:50.41
もうすぐ辞める予定
お世話になりました
ありがとうございました
覚えるの大変だったけど楽しかったな!
139FROM名無しさan:2011/07/24(日) 12:12:57.03
人生初バイトをエクセルシオールで始めてこれから出勤4回目
正直辛い…早くもくじけそうだ
140FROM名無しさan:2011/07/25(月) 00:17:08.73
>>139
はじめはどのバイト先も慣れるまでは大変だと思う。
慣れだよ。頑張れ!
141FROM名無しさan:2011/08/04(木) 03:44:43.87
前あたりでデブだめって書いてたけど、森さんちゅの大島ちゃんくらいの
体格は厳しいっすか?
制服のサイズどこまであるんだろ
142FROM名無しさan:2011/08/04(木) 23:26:43.78
>>141
ユニフォームは男女兼用でサイズは結構あった気がする。
ただズボンがへそ辺りまであるハイウエスト。
なによりカウンター内が狭い店が多いだろうから太いと他の人がカウンター通れないかもね。
143FROM名無しさan:2011/08/05(金) 19:04:52.66
そうなんですね〜
有難うございます。
144FROM名無しさan:2011/08/13(土) 20:04:55.16
抹茶ソーダどうよ?売れてる?
145FROM名無しさan:2011/08/13(土) 20:14:47.29
仕事は楽しい。お客様もいい人が多い。他のパートナーも良くしてくれる。
でも社員はなんでバカばかりなんだろう。
146FROM名無しさan:2011/08/13(土) 20:29:06.79
>>144
全然
他のパートナーさん曰く「抹茶の味しない」だとw
147FROM名無しさan:2011/08/14(日) 01:45:33.11
>>144
うちの店では予想以上に売れてる。
だがペリエと抹茶の組み合わせはあまりにもセンスが無い。
もっと美味しいものは絶対あるはず。
148FROM名無しさan:2011/08/14(日) 19:07:08.17
普通にオレンジジュースとペリエ割った方がうまいよな。何故に抹茶?微妙な味すぎて客に勧めづらいわ。
149FROM名無しさan:2011/08/14(日) 19:59:18.38
面接して「シフトなんですが、20時からしか入れません」
「でも○○君礼儀正しいし、元気あるし、経験もあるし頑張ってくれそうなんで、ほぼ採用だと思って下さい。とりあえず採用の場合のみ3日以内に連絡します。」
結果不採用…
適当な事言いやがって。
ここの店はこんなええ加減なんか?
150FROM名無しさan:2011/08/14(日) 20:23:46.08
>>144
好みが分かれるね。
自分は450円出して飲みたいとは思わない。
フローズン抹茶の方が出るかな

>>145
店長は好きなんだが上の人たちが嫌い。
空気読めない、偉そう。
151FROM名無しさan:2011/08/19(金) 20:50:01.42
今度バイトしようと思っているものです。
シフトの時間ってあらかじめ店側から決められてしまいますか?
バイトしたことがないので無知ですみません。。
152FROM名無しさan:2011/08/20(土) 03:20:23.65
>>151
店によって違うんだろうけど自分とこは完全自己申告制。

ただ、店側の要望もあるだろうし、ある程度融通効かせられるとこは
アピールした方がいいんじゃない?
153FROM名無しさan:2011/08/20(土) 11:42:55.02
>>152
教えていただき、ありがとうございます。

154FROM名無しさan:2011/08/22(月) 13:30:33.70
前に某店舗でバイトしてたんだが、そこの男に食われた挙句、
泣き寝入りせざるを得なくなった。
今もその男は先輩面してそこでふんぞり返ってる。

カフェバイトの大学生男なんてそんなもんかと痛感したよね。
155FROM名無しさan:2011/08/22(月) 13:41:25.24
どうせオシャレなカフェでバイトしてあわよくばイケメンと付き合っちゃおうとか思ってたんでしょ

私もそうだ
156FROM名無しさan:2011/08/22(月) 16:56:30.30
>>155
違うわwww
飲み会の時にいろいろ愚痴ってたら慰められました。
ええもちろん性的な意味でもwwww
ちなみに私はそこで処女を失ったwww

皆体は大事にしろよwwwwwww
157FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:12:01.07
処女くらいでガタガタ言うなよ
158FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:19:03.72
>>157
ひでえwwwwwwww
初めてを奪われた女の気持ちがわかるかwww
しかもそれ以降「無かったことにしようね」という約束が交わされたはずなのに
結局またやりたいだのメール寄越してきやがったwww
精子脳乙だよね。
159FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:26:07.45
童貞と処女なんてとっととドブにでも捨てろってミッツマングローブが言ってたよ
160FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:32:31.67
>>159
ミッツ乙ww私はマツコ派だwww

そんなもんなのかな?
私その後その人のこと好きになっちゃって、でも告白したら断られて
諦めようとしたら「しようよメール」が来たから何なんだって感じだったわーww

まあ大学生なんてそんなもんなんかねww
161FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:45:12.55
酔った勢いで
「この人になら抱かれてもいい///」とか思ったんだからお互い様だろ
大体処女を神格化してるのなんて一部のしがない
童貞野郎くらいなんだから気にすんな

ひょっとしたらもうそんな機会訪れないかもしれないんだぜ?
162FROM名無しさan:2011/08/22(月) 17:48:55.37
>>161
そうだなぁ。まあ私自身女子校上がりで何も知らなかったから、そうなっちゃったんかもねww

確かにいい経験したわさwww
163FROM名無しさan:2011/08/23(火) 01:22:22.29
イケメンとはよく言われるのだが
全く女に縁が無い俺から見ると
羨ましい限り。

てか、告白したら断られて、でも「やりたい」って…。
次元が違い過ぎる。
164FROM名無しさan:2011/08/24(水) 03:18:54.15
>>163
本人曰く「こういうの(恋愛とか)無しにしよう」という事だったのに、
何カ月か経ったら「したい」だって。

もう理解の領域をこえたよね(笑)
意味がわからない。
165FROM名無しさan:2011/08/27(土) 20:15:30.97
仕事しろ
166FROM名無しさan:2011/08/28(日) 20:56:25.69
イケメンだから大丈夫だな
167FROM名無しさan:2011/08/28(日) 21:48:31.74
>>166
いやー…
あと2、3年でどうやら妖精に生まれ変わるらしいんだよ。
まいった。

168FROM名無しさan:2011/08/28(日) 22:31:51.95
そりゃあと2,3年で妖精になる年齢なのにアルバイトってのが問題なんでしょ・・・
169FROM名無しさan:2011/08/29(月) 00:36:18.65
>>168
いやもう、何も言い返せないねw
事情はあるけれども、現段階では確実に負け組。
170FROM名無しさan:2011/09/11(日) 10:53:12.73
妖精って正社員の事?
171FROM名無しさan:2011/09/11(日) 11:08:09.69
>>170
それってマジで言ってるw?

マジレスすると、童貞なのに30歳になると
妖精になれるとか魔法使いになれるとか、
ふざけて言うわけさ。
172FROM名無しさan:2011/09/12(月) 01:58:59.95
ユニフォームあちいよぉう´Д`
173FROM名無しさan:2011/09/15(木) 04:41:16.34
ここにバイト決まったのですが、普段アイスコーヒーしか頼まないので、商品覚えられるか心配です。

あと最初はなにやらされるんですか?
174FROM名無しさan:2011/09/15(木) 04:44:26.91
マニュアルみたいなの配られたと思うけど、あれは一通り覚えておいた方がいいと思う
最初はウォッシャー(洗い場)とかラウンド(客席の整備)だと思うけど、
うちは店が小さいからキャッシャー(レジ)からやらされたよ^^;
店の規模にもよるけど、オーダー用語は何となくでも覚えておいた方がいいかも
175FROM名無しさan:2011/09/15(木) 04:52:01.88
まだ本社でオリエンテーション受けてないからマニュアルはまだ貰ってない。
やっぱいきなり製造はないのか・・・
前のバイトがコンビニだったからレジは大丈夫かなー
規模はたぶんでかいと思う・・・ 
オーダー用語ってたとえばどんなのですか?
176FROM名無しさan:2011/09/15(木) 05:01:39.17
オーダー用語は例えば、持ち帰りでアイスのミディアムサイズのアーモンドキャラメルラテを2つだったら、
テイクアウトツーミディアムアイスアーモンドお願いします、
みたいなキャッシャーがドリンクの人にオーダー通すときの略語みたいな?
縮める法則みたいなのあるからそれ覚えちゃえば割とすんなり覚えられると思う
ちょっと例外もあるけどww
177FROM名無しさan:2011/09/15(木) 05:38:53.33
そういやこの前競馬場行ったら
エクセルシオールって馬がいてワロタ
178FROM名無しさan:2011/09/15(木) 05:52:55.16
より高く、さらに上を目指して…
179FROM名無しさan:2011/09/15(木) 15:26:29.87
入ったばかりの時いきなりレジやらされたなぁ
おまけにコーヒー、ラテ、カプチーノ、ティー各種はレジの人が作ってって言われて焦ったよw
まぁ最初はなんて言ったらわからずに戸惑うだろうから
取り合えずレシートをドリンクの人に渡しちゃえばいいよw
180FROM名無しさan:2011/09/16(金) 14:53:14.44
もーやめたい
181FROM名無しさan:2011/09/17(土) 01:20:52.14
働こうと思ってるんだけど

バイク通勤できる?

あと、昇給制度ってどーなってんだろ。
182FROM名無しさan:2011/09/17(土) 02:16:21.38
>>181
できるかどうかは店舗による。ちなみに俺のところは駅ビル内にありバイト通勤は不可。
昇級はあまり望めない。1年やって10円上がるかどーか…店長によっても差があり現在は人員削減を試みているくらいなので可能性は限りなく低い。
183FROM名無しさan:2011/09/17(土) 04:15:10.43
バイク通勤は店によるんじゃないかな?
自分んとこはできない。
基本電車通勤かと。

給料は…
他の店は知らないが、自分とこは上に同じ。
人間なめてんのかっていうくらい上がらないし、
あがっても微々たるもの。
自分は2年間働いてやっと10円上がった。

他のチェーンのコーヒーショップで働いてる友達は
1年間働いただけで100円上がったらしい。
働き始めの額もエクセの平均より少し高いのに。

ま、今更ほかの店に行こうとも思わないけど。
184FROM名無しさan:2011/09/17(土) 05:01:18.84
>>183
だよな。あとたまに来るSCが態度でかくてうざい。
正直仕事量と給料が釣り合ってない。暇な店舗もあるみたいだがうちの所は考えられん。田舎なのにさ。
185FROM名無しさan:2011/09/20(火) 19:30:10.95
バイク通勤している。
250ccだけど

186FROM名無しさan:2011/09/20(火) 19:54:03.88
ここってイケメンの店員さんいないよね
187FROM名無しさan:2011/09/20(火) 23:50:33.99
場所によるんじゃん?
渋谷には何人かいたべ。

にしてもみんなスタバ行くんじゃん?
188FROM名無しさan:2011/09/22(木) 00:31:54.08
もう辞めます。本当迷惑かけてイツモごめん。。。
189FROM名無しさan:2011/09/22(木) 00:47:57.00
>>187
少なくとも横浜にはいないね
190FROM名無しさan:2011/09/25(日) 17:44:07.79
スタバはイケメンが集まるの? カフェで働きたいんだけどカフェのバイトの人って落ち着いてる人多い?
居酒屋とかパワフルな人が多そうだけど
191FROM名無しさan:2011/09/25(日) 18:25:36.71
>>190
もう店によるとしか言えない。
店側が従業員にどういう接客を求めるかにもよると思う。

居酒屋がパワフルなのは単にそういう教育してるだけだと思う。
192FROM名無しさan:2011/09/25(日) 18:45:24.15
>>190
スタバはしらないけど
エクセは40代後半の主婦やかなりおデブな体型の男の子まで
より好み無く取っております
193FROM名無しさan:2011/09/25(日) 18:57:13.58
>>191
そっかー まぁ一概には言えないよね
自分はできれば落ち着いた空間で落ち着いてる人たちと一緒に働きたいものでカフェがいいと思うのですが。

>>192
そうなんだ
自分が行く時間帯は大抵若い人か30代くらいだけど確かにデブは見たことある
194FROM名無しさan:2011/09/25(日) 21:03:38.58
明日本社で面接なんですが
特にこれだけは気をつけろ!
みたいなことってありますか?
195FROM名無しさan:2011/09/25(日) 23:16:44.91
>>193
自分もエクセで働いて、他のカフェ見て気付いたことだけど
カフェ=落ち着いてる
っていうのは先入観でしかないって思った方が良いよ。

実際エクセは落ち着いてないし、むしろもっと活気のある接客を
求められる。

多分だけど、落ち着いたカフェで働きたいのならチェーンじゃなくて
個人経営いくつか回ってみた方が良いと思うよ。

もし働きたいと思っているエクセの店が落ち着いた雰囲気なら
そこに行けば良いとは思うけど。
196FROM名無しさan:2011/09/26(月) 00:16:57.62
>>195
詳しい回答ありがとうございます!
実際は落ち着いてないのか
まぁ忙しいのは別にいいんだが落ち着いてる人間関係を築けるバイトはカフェかな、と期待してたんだがそうでもないみたいだね

個人経営という手があったか!基本チェーンばっか行くのでまず客としてカフェめぐりしてみます
ありがとう!
197FROM名無しさan:2011/09/26(月) 21:27:18.17
あ、思い出した。
3年くらい前、五反田のエクセに超絶イケメンがいた。

うん、どうでも良かった。
198FROM名無しさan:2011/09/30(金) 23:00:17.31
エクセルシオールは30代でも雇ってくれるのか。
成長出来そうな予感だね
199FROM名無しさan:2011/10/02(日) 22:45:29.25
従食制限とかわけわからん
新人はいつまでもバリエーション系の説明ができないジャマイカ
もうやめようかな…
給料あげる気もないし
200FROM名無しさan:2011/10/03(月) 17:17:09.05
>>199
同じSCの店舗?
うちもオレ・アイスオレ・ブレンド・アイスしか従食飲めない…
SCが介入しすぎてスタッフ大量に辞めた店舗あるみたいだし。
本当にあのSC最悪だわ
201FROM名無しさan:2011/10/04(火) 01:10:00.29
昔のスタンスに戻したのかな?
うちはFCのせいか、そのSCじゃないせいか
全然問題なし。

てか、オレっていうことはオレンジエクセ?

ほんとねー、人材のことを考えない企業は潰れますよ。
今日の売上より、明日の人材ですよ。
受け売りだけど。
202FROM名無しさan:2011/10/06(木) 21:28:51.25
創価系だしブラックだし
やるもんじゃないよ、こんなとこ(;_;)
203FROM名無しさan:2011/10/06(木) 22:14:19.06
冬になるにつれて豆乳系のホットが増えていくけど
スチーム一台じゃ正直回らなくないか?
204FROM名無しさan:2011/10/06(木) 22:51:38.50
スチームも足らないし、人も足りないww
205FROM名無しさan:2011/10/06(木) 23:12:32.81
なぜ豆乳ラテもハニーラテもココアもボタン一つで出せるようにしないのか
206FROM名無しさan:2011/10/07(金) 01:30:37.24
ミルク用のスチーマーが壊れたまま去年の冬を越し、今年も直らぬまま。
そろそろ昼ピークがきつくなってきたw
でもチンバリは自分でしっかり作ってる感があって好き。
207FROM名無しさan:2011/10/07(金) 11:06:07.44
>>205
そのほうが楽だけどチンバリの方が美味しそうなもの出来るし、
実際美味しいと思うよ。
以前他の店舗でビストロで出てくるカプチーノを飲んだけどほんと
不味そうだった。

>>206
スチーマー直さないのは店長判断?
AMGまでそう思っているなら異常だと思うよ。


結構いろんな店で見かけるんだけど、
みんなのとこ、ラテは一番左のスチーム使ってるの?
うちは一番右の65℃で自動的に止まる奴使ってるんだけど、
それだとかなり楽だよ。
左の方がしっかり作ってる感はたしかにあるんだけど、あれって結構
泡立ち状況を見なきゃなんないから、結局それで忙しいときは
時間をロスしてる気がする。
208FROM名無しさan:2011/10/08(土) 01:18:00.65
>>207
AMGどころか統括も知っているんじゃないか?
壊れた冷凍庫も直されないまま、どれだけPAが苦労してるかってね。
それで在庫数えろーロスは出すなーと言われても。
本当は右のスチーマーで楽したいんだけど今は昼ピーク以外は基本左しか使わないな。
時間ロスしているし大変だけど直らないからしょうがない。
209FROM名無しさan:2011/10/08(土) 01:47:31.83
スチーマーが二つあるだけまし
ウチなんて一つだよ・・・
210FROM名無しさan:2011/10/08(土) 02:26:00.87
>>209
ちょ、どういうことwwww
1つじゃさすがに無理だろ
うち完全に右のスチーマーは壊れて使えないがあと2つは生きてるお
直すお金がないから放置されてる?
211FROM名無しさan:2011/10/08(土) 03:57:02.21
>>209
それってチンバリ?小さいタイプなの?

>>210
スタッフのストレスを出来る限り取り除いた上で接客に臨ませるのが
上の役割だと思うけどな。冷蔵庫も直せよな。
そういったストレスってなんだかんだで接客に現れてしまうものだと
思うけどな。
212FROM名無しさan:2011/10/08(土) 07:41:30.09
>>210
よくわかんないけど機械が変わってスチームがひとつになった
だから豆乳ラテやホットココアが2点注文された時点で即行列ですよ・・・
冬になると一人の客でもホット系3点、4点注文された時点で大パニック
213FROM名無しさan:2011/10/08(土) 22:58:48.52
ビストロの俺が来ましたよ
本当にスチーム一つはきつい
そもそも基本二人 休日昼ピークのみ三人 ドリンクが一人しかいない
観光地なのに
つい最近までタンゴ使ってたし…
おっと誰か来たようだ
214FROM名無しさan:2011/10/08(土) 23:06:21.31
ウチも基本二人
だから相方が休憩入ったら
レジ+ドリンク+パリサンド造り+ウォッシャーという地獄が待っている
おまけにスチームひとつ・・・
時給上げてよ・・・
215FROM名無しさan:2011/10/09(日) 01:38:15.20
>>213
タンゴ…!
それは…言わないほうが良かったんじゃないかな?
多分3店舗くらいしか使ってないよ?

>>214
出た、一人回し。たいへんだねー。

ほんとさー、お客さんのこと考えれば一人回しとか有り得ないと
思うんだけどね。
ま、やっぱ人件費のことが気になっちゃうのか。上の人は。
216FROM名無しさan:2011/10/09(日) 12:48:35.09
ここの学生バイトって滅茶苦茶態度悪い…
教育どうなってるんだろ…
217FROM名無しさan:2011/10/09(日) 13:14:44.81
エクセルシオールでバイトしようと思ってるんですが男はほぼキッチンだけでしょうか?
218FROM名無しさan:2011/10/09(日) 15:40:10.67
>>216
どこ店ですか?

>>217
いいえ。全てのポジションを教わりますよ。
ただ、教わる順番は店によって異なります。
うちは
レジOR洗浄→キッチン→ドリンクの流れ。適宜ラウンド。
219FROM名無しさan:2011/10/10(月) 01:51:02.21
>>218
横浜駅の地下街の店。
腰パンのヤツは居るし、男のクセに髪長いヤツは居るし。
それプラス接客態度最悪だった。
220FROM名無しさan:2011/10/10(月) 03:34:41.11
>>219
あんたカフェ板にも書いてたなww
エクセはどこもそんなもん
親会社がくさってりゃ末端もたかが知れてる
それでもうちはちゃんとしてる方だと思うけど、PAの扱いにいい加減みんなうんざりしてる
221FROM名無しさan:2011/10/10(月) 03:44:50.66
>>220
あはwあんまり酷いんでまた書いたよww
うーん、でも馬場とか渋谷はまともな接客な気がするんだけどな。
222FROM名無しさan:2011/10/10(月) 11:53:54.56
ああ、同じ人だったんだ。
ここバイト板なんで、ね。
自分も向こう覗くけど。

馬場については賛同しかねるが
(いや、頑張ってるのだがお客さんを気遣えている頑張りではない気が。)
渋谷は本社があるせいか、少なくとも直営店はまともだね。
223FROM名無しさan:2011/10/12(水) 01:23:02.91
>>219
俺この間客として行ったけどケーキケースの所で髪いじってるやついたww
鏡代わりにしてたんかな?顔大した事ないのにワロタww
224FROM名無しさan:2011/10/12(水) 01:49:12.32
去年あたり行ったがそのときはそこまで酷いとは思わなかったなあ。
でもこれはもう一回行ってみたくなるな。
225FROM名無しさan:2011/10/12(水) 20:06:19.03
エクセって劣悪なのか・・・
226FROM名無しさan:2011/10/12(水) 20:08:28.41
スタッフ一人一人がコーヒーの味をしっかり覚えるようにとの理由で
10月からエクセルシオール全店で従食制限開始と云われ
実際にうちの店ではドリップ、ラテ、エスプレッソしか飲めなくなったのだけど
どうやら従食制限のないお店もある様で…
やはり売り上げの取り具合によって違うのか。
今のAMGになってからお店の状況が悪化して
社員の管理能力の無さは前からひどかったけど
更にわをかけて酷くなって大変なのに…
従食制限のせいでスタッフのやる気まで低迷して
今まで頑張っていたベテランの方たちまでだらけだして…
もうこのお店ダメなんじゃないかな…
227FROM名無しさan:2011/10/12(水) 20:36:17.25
まぁ「コーヒーの味を覚えるため」とは言うものの
「ここのコーヒーってどんな味ですか?」と聞かれるより
「これはどんな味ですか?」って聞かれる方が圧倒的に多いわけで
それなら従来通りの「どれでも従食可能」のほうが正しい

結局従食で無駄に回収できないコストが掛かるのが嫌なんだろうな
「従食ごときでかわらないだろ・・・」と思うかもしれないが
そんなゆとりすらないのが現状だろう
228FROM名無しさan:2011/10/12(水) 21:22:06.52
もう潰れちまえと激しく思う
229FROM名無しさan:2011/10/12(水) 23:05:51.34
>>226
自分バイトしてた所は従食制限はおろかドリップとアイスコーヒーしか飲めなかったよ(笑)

ってわけで無断でいろんなの飲んでる人はたくさんいた。
ジャビーとか規定量より多く入れたりさ(笑)
230FROM名無しさan:2011/10/13(木) 00:13:37.44
従食を制限しなきゃいけないくらい全体を通して売上が良くないんだろうね。
うち来週から店長異動だってさw
土日休みで引き継ぎなんて金曜の数時間でやるつもりらしいけどうんざり。
異動するのはしょうがないとして、急に言うなよ。
そのうち潰れそうだよね、エクセ。
2年働いて自給上がるどころか下がったし。
231FROM名無しさan:2011/10/13(木) 01:52:48.35
直営は大変だなー。
自分が抱えてる仕事を直営の知り合いに話したら
「FCって大変だねー」と言われたのだが、これ見たら
直営の方が大変そう。

ベテランまでやる気無くすって…
それは店としてまずいな…

ただ2年働いて時給下がるのは異常事態と言わざるを得ない。
能力の無いAMGの給料を下げたほうが余程マシではないか。

232FROM名無しさan:2011/10/13(木) 07:25:45.90
FCってどんな感じ?kwsk!
233FROM名無しさan:2011/10/13(木) 22:43:05.41
>>232
ん、ごめんね。
何をどう話せば良いのやら。

少なくとも従食制限は出されてないよ。

あと、「FCって大変」の中身を詳しく言うと個人特定されそうなんで
いいたくないかな。まあバレてもいいかなとは思ってるが一応。

でも、何だろうな。当たり障りの無いところでいうと
直営って一時期一斉に50円?円くらい時給が下がったと思うけど
FCはほとんどそう言った影響は受けて無いと思う。

あと直営だと先行販売とかあるけどFCは無いので
楽と言えば楽だし、新商品をいち早く試食出来ないから
その辺がデメリットといえばデメリットかな。

あとは…店長の異動頻度が低い。というか退職しない限り変わらない。
234FROM名無しさan:2011/10/13(木) 22:50:23.91
まぁFCだしね
うちは店長代わりまくって
その都度「合わない」って言ってベテランが辞めていく・・・
235FROM名無しさan:2011/10/15(土) 22:51:17.60
今まで我慢してきたけど、もうほんと無理
やめていいですか
236FROM名無しさan:2011/10/15(土) 23:34:19.51
ここのバイトって男女比どのくらいなんですかね?
237FROM名無しさan:2011/10/16(日) 00:48:45.68
うちんとこは1:4
女子大生ばっかのハーレムさ
238FROM名無しさan:2011/10/16(日) 00:56:54.48
うちは半々かなぁ
男はそろってブサイクだけど
239FROM名無しさan:2011/10/16(日) 01:19:20.68
>>237
>>238
回答ありがとうございます。

大学生の男でエクセルシオールでバイトしてみたいって思ったけど女性ばかりだと働きずらいかなとか思いました。
240FROM名無しさan:2011/10/20(木) 20:47:27.09
ホットのハニーラテってホイップいるっけ?
241FROM名無しさan:2011/10/20(木) 22:47:56.15
>>240
そんなの社外秘なんだから言えるわけねえだろ!!!





…要るよ。
242FROM名無しさan:2011/10/27(木) 07:30:46.46
ロゴパクってる時点でもう終わってんだよ
243FROM名無しさan:2011/10/28(金) 01:26:18.88
今更その話題かよ。
何回目だよ。
244FROM名無しさan:2011/11/19(土) 00:22:49.38
みんな廃棄の処理ってどうしてる?
245FROM名無しさan:2011/11/19(土) 00:38:55.72
何人かは食って辞めていったな
246FROM名無しさan:2011/11/20(日) 00:20:44.35
持って帰ってたとしても言いづらいだろw
247FROM名無しさan:2011/11/21(月) 21:11:09.16
都心でここだけはやめとけってとこある?
バイト応募したいんだけど、ここ見てたら不安になってきたわ
覚えること多いとかは頑張れるけど、店長とか人間関係がすごい怖い。
248FROM名無しさan:2011/11/21(月) 21:33:01.58
>>247
最初他者との距離感が掴めないのは当たり前だからそんなに不安がらなくていいんじゃないか?
うちの新しい店長は糞だがPA同士は仲良しだし
最初からできないことをボロクソに言う人なんていないと思うよ。
みんな最初はできなくて当然と思ってるはずだからね。
覚えることはあるけど慣れだから大丈夫。
接客好きで頑張れる子なら歓迎されるよ。
249FROM名無しさan:2011/11/22(火) 02:09:56.27
入ってる人は社員以外は大体いい人
ただ親会社はブラックだからそれなりの待遇
仕事は…カフェはどこもきついということを覚悟すべし
慣れりゃあなんとかなる
250FROM名無しさan:2011/11/24(木) 19:11:13.99
ここのバイト履歴書PCで作って受かったって人いる?
履歴書どこにやったかわからんくなった…
251FROM名無しさan:2011/11/25(金) 23:41:55.67
>>248
ありがとう!電話入れてきた
すごいテンパって迷惑かけて自己嫌悪してるとこです
252FROM名無しさan:2011/11/28(月) 23:44:56.04
バイト始めて約半年、仕事が全然できていなくて困る。ちなみに私のことです
253FROM名無しさan:2011/11/29(火) 00:12:37.67
そんなもんでしょ?がんばれ!

逆にウチは半年なのになんでも出来る人がいて困るw
254FROM名無しさan:2011/11/29(火) 01:58:46.72
1年経つけど、自給10円しかUPしていない。
全然仕事出来ません。
255FROM名無しさan:2011/11/29(火) 06:58:31.63
>>254
入って2年経ってるけど時給が下がっただけで一度も上がったことがない私が通りますよw

コンスタントに入っているしクローズ作業も結構頑張ってるんだけどね…
ま、売り上げ悪いからしょうがないか。
256FROM名無しさan:2011/11/30(水) 00:30:08.66
>>253
ありがとう。>>253もみんなもがんば。

なんかやめるつもりないのに辞めるんじゃないかって思われてるwなに?やめてほしいの?w

257FROM名無しさan:2011/12/01(木) 19:25:30.71
みんなって他店とかにヘルプ行かされてる?
よく行く他店に最近気になってる人がいる・・・
258FROM名無しさan:2011/12/02(金) 00:45:49.12
>>257
ヘルプとかないや
259FROM名無しさan:2011/12/02(金) 14:08:00.86
バイト募集してるから応募をしてみようと検討してるんだけど、
やっぱり女性が多いのかな?
260FROM名無しさan:2011/12/03(土) 04:02:28.99
>>259
うちの店はむしろ男ばっか。
シフト全員男とか普通にあるよ。
女の子入ってこないかなー。
261FROM名無しさan:2011/12/05(月) 21:56:30.18
店長の吉◯君元気か?
店長という立場を使って最後は君の言いたい放題だったが、
君は所詮店長止まり。本社では働けないんだよ。その事を考えると今でも君が可哀想だ。
262FROM名無しさan:2011/12/06(火) 12:58:21.48
>>261
元本社の人?
263FROM名無しさan:2011/12/08(木) 01:44:17.51
PAの憂さ晴らしだろ
264FROM名無しさan:2011/12/08(木) 02:27:22.70
そっか、そうだね。

しかし、>>261ほど書いてしまうとばれる気がするのだが。
ま、いいか。
265FROM名無しさan:2011/12/18(日) 04:22:35.35
今日一か月ぶりくらいに入るんだがジンジャーマサラチャイとはなんぞwwwwww
美味しいのか? 仕込めんどくさそうだが…
266FROM名無しさan:2011/12/19(月) 13:04:06.42
>>265
生姜効き過ぎ(´・ω・`)
ミルクティーに生姜入れたものだよ
267FROM名無しさan:2011/12/19(月) 21:33:09.54
新人以下の社員が来たんだがどうしたらいいだろう。
周りのフォローもしないくせに自分の仕事が終わらない。
冗談じゃなくPAノイローゼになるよ
268FROM名無しさan:2011/12/20(火) 04:41:42.24
>>267
新人以下っていうのは新人社員てこと?
新人だったら気長に教えてやったらいいと思うが、
経験者で仕事できないなら、どうするか。

一番他のPAの負担の少なくなるようなポジに入れるか。
エリマネにとりあえず相談してみるか。

どんな感じで使えないんだろう?

>>266
生姜もう少し弱くてもいいよね。
ホットはまあ良いがアイスはヤバい。
269FROM名無しさan:2011/12/27(火) 20:41:23.16
入って3ヶ月だけどホイップが全然上手く乗っからない・・・
なんかダマになってしまったり、ディッシャーから上手く落ちない・・・
「円を描くように」ってガイドには載ってたけど皆は落とす時にどうやってる?
270FROM名無しさan:2011/12/28(水) 02:21:45.43
落ちるか落ちないかのぎりぎりの角度でディッシャーガチャガチャやれば
てろーんってきれいに覆える。

って言っても言葉じゃ伝わんないかww
271FROM名無しさan:2011/12/28(水) 17:05:45.00
ディッシャーを氷水に入れておけば滑らかに落ちるはずだけどね。

円は描かないな。
端から滑らせるように。

で、高い位置だと沈んでしまう可能性があるので、
ドリンク表面ギリギリまでディッシャーを近づけてから
滑らせるように。

ガシャガシャやるかどうかは、ホイップの状態にもよるかな。
272FROM名無しさan:2011/12/28(水) 17:36:32.49
私の場合はディッシャー動かさずに上でガチャガチャするw
まぁ円を描くどころかデローンって広がってるけど、「キレイに円状に」は無理ゲーじゃないの?
273FROM名無しさan:2011/12/31(土) 00:33:24.20
だま状になるってんなら、ホイップのかき混ぜが足らないんじゃない?
開けたばかりのホイップはよくかき混ぜると体積が半分くらいになるから、
そうなってから使うとテローンてなるよ
274FROM名無しさan:2012/01/05(木) 05:30:09.85
近所でバイト募集してたんですが、
バイトから社員になれますか?
275sage:2012/01/05(木) 12:09:22.24
たまにバイト向けに社員募集のお知らせ来てるんで大丈夫だと思いますよ
276FROM名無しさan:2012/01/05(木) 22:09:39.19
こないだバイトから社員になりませんか?というFAXが店にきてたよ。
社員少ないから喜ばれるだろうけどお給料少ない。
ちょっと真面目に働けばバイトの方が稼げます。
なにより無理難題押し付けられて結構つらそうな社員がちらほらいる。
コーヒーやラテが好きなら働いてみたらいいと思うけど・・・
277FROM名無しさan:2012/01/05(木) 22:59:38.43
>>256>>257
ありがとうございます。
なるほど、連絡が来るんですね

コーヒーに興味がありますし、社員登用があるなら
掛け持ちしてみようと思ってましたが
正社員さんの給料が安いんですか…
もう少し考えてみます…
ありがとうございました。
278FROM名無しさan:2012/01/05(木) 23:01:44.41

ミスです。
>>275>>276

279FROM名無しさan:2012/01/06(金) 13:05:09.01
働いて結構経つけど、社員にはなりたくないって心底思う。
280FROM名無しさan:2012/01/09(月) 05:33:55.32
こっちからも願い下げ
281FROM名無しさan:2012/01/09(月) 22:15:09.79
THE・社畜☆
282FROM名無しさan:2012/01/10(火) 12:00:18.65
ずっと独身でいいなら社員になってもいいのでは?
283FROM名無しさan:2012/01/12(木) 07:25:03.58
社員の給料、そんなに少ないの?
284FROM名無しさan:2012/01/14(土) 09:53:59.59
これから働き始める予定なんだが
やったらまずい重大なミスってどんなのがある?
285FROM名無しさan:2012/01/14(土) 10:11:52.04
客にコーヒーぶちまける
286FROM名無しさan:2012/01/14(土) 10:43:42.73
>>285考えただけでも恐ろしい・・・
287FROM名無しさan:2012/01/14(土) 13:21:04.51
ここって昇給制度ちゃんとしてないんだ…
募集に年4回って書いてあるとこもあったのにな
FCの方がいいのかな?御茶ノ水に客としてよくいってて
雰囲気はすごく好きなんだけど時給安い…
288FROM名無しさan:2012/01/14(土) 22:40:59.00
昇給とか都市伝説
289FROM名無しさan:2012/01/16(月) 22:48:30.58
最近、「本日のコーヒー」のようなすぐ出来そうなメニューでも入るまで
ちょっと待って下さいと言われて番号札を渡されることが多くなった。
ひょっとして、ここは人減らしで勤務がきつくなってるとか?
290FROM名無しさan:2012/01/17(火) 00:05:21.63
>>289
新しいコーヒーを作り始めて提供できるまで3分ほどかかるので、そういう場合は番号札を渡してます。
本日のコーヒーは作ってから30分たったものは味、風味が落ちるため提供できません。
閉店前などお客さんが少なくなったらオーダーを受けてからコーヒーを作ることがあるので、それで時間がかかっているのかも?
291FROM名無しさan:2012/01/17(火) 00:20:09.69
>>290
ずっと3番にしてる?
うちはお客さんがいないときは4番にしないと怒られる
そしてコーヒーが出来てないので客にも怒られる
292FROM名無しさan:2012/01/17(火) 01:53:25.00
>>291
うちとコーヒーマシン違うみたい。
閉店2時間前くらいからドリップはオーダー受けてからしか作らないよ。
ドリップのロス出すなって言われてるからね。
うちに来るお客さんはあんま嫌な顔しないかも。
293FROM名無しさan:2012/01/17(火) 13:37:44.37
バイトしたいんだけど、バイト同士って仲良くなれる?
店員が私語してるとこエクセルではあんまり見ないけど、
喋る機会がないといつまでも溶け込めなそうで不安。
ディッシャー?のときとかはしゃべれるのかな?
294FROM名無しさan:2012/01/19(木) 02:04:55.15
うちはほぼみんな仲良しだよ。
毎月何だかんだ言って飲み会がある。
来る人(呼ぶ人)は限られてきてるけど新人さんも人によってはかなり早い段階から溶け込めてる。
295FROM名無しさan:2012/01/19(木) 14:29:20.95
そうなんだ!
付き合い良ければ仲良くなれる感じなのかな?
昨日店員観察してきたけど仲よさげだったし案外大丈夫かも?
296FROM名無しさan:2012/01/19(木) 21:44:29.23
店によると思うよ。
慣れるまではみんな距離をかんじて当然だし、
うちは仲良くても主婦や他にも仕事してる人が多くプライベートで会うことはほとんどない。
仕事する場所なんだし気にしすぎない方がいいよ。
297FROM名無しさan:2012/01/19(木) 21:47:39.72
ウチは二組カップルがいて正直やりづらい
298FROM名無しさan:2012/01/20(金) 00:49:58.36
うちは一組もカップルいないなぁ。
ヘルプで行った店でも感じのいい人が多かったし本人がある程度社交的ならどこ行っても大丈夫だと思うよ。
みんな仲良しの店でも上手く輪に入れない人っていうのは必ずいると思うしね。
299FROM名無しさan:2012/01/23(月) 07:46:11.37
エクセのバイトしたらアーモンドキャラメルラテとか家で作れるようになるの?
泡とかは機械がないと無理?
300FROM名無しさan:2012/01/23(月) 12:43:03.12
>>299
実際に作ったことが無いから分からないけど
機械がなくても
エスプレッソ→エスプレッソコーヒーメーカー(直火にかけるやつ)
ミルクフォーム→カプチーノクリ―マー
でそれぞれ作れるはず。
あとは材料さえあれば。
301FROM名無しさan:2012/01/23(月) 12:49:41.24
>>299
エスプレッソマシンとスチーマーがないとおいしいカフェラテは作れない。
ネスレとかでボタン押したらカフェラテ作れますみたいなの売ってるから
そういうのが家にあればあとはアーモンドシロップとキャラメルソースを買ったら
エクセでバイトしなくても簡単に作れるんじゃない?

自分でプッシュしてエスプレッソ落とすようなエスプレッソマシンは経験がないと簡単にはできないと思うけど…
302FROM名無しさan:2012/01/23(月) 14:15:21.27
チンバリ買っちゃえ!
303FROM名無しさan:2012/01/24(火) 00:50:36.96
ありがとう!
まだ全然コーヒーの知識はないけど、エクセが好きなのでバイトしたいと思ってます
で、家でも作れるようになれたらなって思ってるんだけど、やっぱり機械が必要なのか。
ま、バイトして買うとするか。
304FROM名無しさan:2012/01/25(水) 05:27:55.75
あれ?
自分のスル―された?泣

だからね、機械がなくても手動でいいなら
手動式エスプレッソコーヒーメーカーと
カプチーノクリ―マーで作れるから。

チンバリは200〜300万かかるはずなので個人で楽しむならおススメしない。
305FROM名無しさan:2012/01/25(水) 11:31:51.30
すいません、カプチーノクリーマーとかも自分の中では機械に入ってました
全然わかってないんでf_ _;)
ありがとうございました!
306FROM名無しさan:2012/01/26(木) 03:44:13.26
あ、いえいえ。
たしかに機械のもあるからね。
最初から手動式って書けば良かったね。
307FROM名無しさan:2012/01/28(土) 06:24:57.87
CとせKやまだけどさ
複数バイト女子に手を出したデブがいるw
308FROM名無しさan:2012/01/29(日) 06:11:53.30
>>307
やっぱりPA同士でくっつくことってあるんだね
うち店長以外女だからないわ
309FROM名無しさan:2012/01/29(日) 06:41:25.56
>>308
明日ヘルプ行くわ
310FROM名無しさan:2012/01/29(日) 10:24:44.77
>>309
PA20後半から30代ばっかりかつ慣れたヘルプには容赦なく叱る店でよければおいで
311FROM名無しさan:2012/01/30(月) 02:13:04.07
店特定されると思うのだが。

この期に及んで年上女に容赦なく叱られるとかw
312FROM名無しさan:2012/01/31(火) 16:35:08.71
京王線沿線のお店は、私もよく行きますが
最近、見かけなくなった子がいますね。
残念。彼女見てると作業がはかどった。
ミューズのような女の子でした。
313FROM名無しさan:2012/02/01(水) 21:58:29.96
もうね、どこにそんな生姜の需要があるのかと。
しかも去年とほとんど同じというね。残してくお客さんいっぱいいるんですけど。
社長の一声とかじゃないなら開発部は全員辞めた方がいいのでは?
もうこの際スタバとかのパクリでもいいからさ。
好奇心で買う人がちらほらいるだけでリピーターなんていないからさ。

納得の業績不振ですな。
314FROM名無しさan:2012/02/02(木) 13:40:05.80
>>313
やっぱそうなんだ?

もう、今季はずっとマサラチャイにしておけば良かったのに。
なんで去年人気無かったジンジャーラテまたやってんだよ。
味変えたって言っても全然変わってねーし。

自分が美味しいと思えないのにサジェストとか出来ないよ。

で、また店舗別に新商品売上ランキングやるんでしょ?
他の商品の売上下げただけで全体としては
売り上げ上がったわけでもないのに。
315FROM名無しさan:2012/02/04(土) 16:17:57.72
あんな不味い新商品にGOサインを出した奴の顔が見てみたい グレープフルーツ黒糖を彷彿とさせる不味さだった
316FROM名無しさan:2012/02/05(日) 03:46:23.02
>>315
グレープフルーツ黒糖w
なつい(笑)

黒糖抜きのオーダーめっちゃ出たなあ…
317FROM名無しさan:2012/02/05(日) 12:08:31.55
本部のやつらは売り上げしか見ないだろうから
喜ぶんだろうけど、
がっつり残して下げてくるお客さん本当多い。
318FROM名無しさan:2012/02/07(火) 03:04:36.86
ここの店員さんって声小さいし、基本的な接客も未熟。
ドトールの方も似たり寄ったり。
319FROM名無しさan:2012/02/08(水) 08:01:34.45
注文作っちゃえばおしまいってな感じ。
放置プレイだな。
320FROM名無しさan:2012/02/08(水) 11:43:13.72
味とかはともかく、接客においてはスタバのあの
元気過ぎる声の方が客としては気持ちいいな。

味もパスタ食べたけど、
自分が大好物のたらことエビのパスタ半分位残す位酷かった。

本部はもっと考えないと成長はないな。
321FROM名無しさan:2012/02/08(水) 15:33:25.54
まあ人それぞれなところもありますな 適当な人はずっと適当だし、真面目な人はすごくお客様に気を使うし…
スタバタリーズみたいなグローバル企業じゃなく、国内の一ブラック企業だから社員はもうね…

とりあえずお客様はこちらへドゾー
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1262911831/460n-
322FROM名無しさan:2012/02/12(日) 23:26:40.11
ドトールとの掛け持ちを考えてるんだけどダメかな?
323FROM名無しさan:2012/02/13(月) 00:59:12.61
>>322
勝手にしてくれ、としか言えん。

両方一緒に始める気?
ならおススメしない。

絶対こんがらがる。
324FROM名無しさan:2012/02/14(火) 15:48:38.66
社割ってドトールとか他店でも効くの?
325FROM名無しさan:2012/02/14(火) 18:19:48.88
きかない
休憩時の従食のみ
326FROM名無しさan:2012/03/03(土) 12:06:26.14
モーニングの仕込みのめんどくさいこと…
人件費削減したいなら簡単に仕込めるメニューを考えてくれ
327FROM名無しさan:2012/03/03(土) 22:57:14.60
>>326
しっかし人気ないね!ww
初日から店長買ってってたよwww
それでもロス出るって言う…wwww
328FROM名無しさan:2012/03/04(日) 01:08:06.96
>>327
うちも昨日店長3つ買ってたwww
前のままで良かったんじゃないか?
329FROM名無しさan:2012/03/04(日) 05:52:57.28
味もコスパも仕込みも前の方がましだったのに…
狙いが全く見えてこない
しかしまあブラックは大変ねえww
あ、本社の方見てるんなら、今年の桜ラテは楽チンなやつにしてねー♪
330FROM名無しさan:2012/03/05(月) 01:37:26.35
>>329
本社の人間じゃないけど今年は桜ラテじゃなくて
抹茶ラテと豆乳抹茶ラテ。
仕込みはめっちゃ楽。
まあ店によっては仕込まずにその場で作るかな?
うちの店も抹茶ラテは仕込みで、豆乳抹茶はその場で、
って感じになりそう。

結局さあ、エリマネが「もっと作れ」って言うくせに売れなくて
社員が売れ残りを買うっていう…。(あ、フードの話ね。)
そういう光景を幾度となく見てきた。
いや、だったら売れ残りお前が責任とって買えよ、と思う。
331FROM名無しさan:2012/03/05(月) 23:44:44.03
>>330
あ、そういえばそうだった!
発売前だけど言っちゃっていいのか? まあいいか

ほんと社畜だよね…
たまに年下のマネに40過ぎの店長がへこへこ頭下げててウケるけどww
あとマンゴーベースとペリエが腐るほど余ってるww
いつつぶれるんだろww
332FROM名無しさan:2012/03/06(火) 02:09:08.28
>>331
たしかにw
ま、バイト板だし。
一般人が見てもある意味宣伝になるんじゃん?

あれ?フローズンマンゴー売ってるよね?
夏にベース発注しすぎたってこと??

ペリエね。うちもたくさん余ってる。
売っちゃダメなのかな?レジキーには残ってるよね。
単品でも売れば良いのにと思うのだが。
333FROM名無しさan:2012/03/06(火) 05:20:53.09
>>332
マンゴーはまだ売ってるけど誰も頼まないからベース余りまくり。
1回注文受けてもその後がつづかないから、ヨーグルトも仕込んだ後大量にロス。

ペリエはうちでは単品で細々と売ってるよ!
マンゴー並みに売れないけどww
334FROM名無しさan:2012/03/06(火) 07:10:21.14
ペリエ残ってるとことかあるんだな。
うちは終了前になくなったよ。
マンゴーはヨーグルト半量仕込みができるようにしてほしい。
335FROM名無しさan:2012/03/06(火) 11:08:40.98
>>334
たしかに。
内容量の少ないやつあるはずだよね。
それにすればいいのに。

うちもマンゴー出ないことはないが、ヨーグルトはたしかに
ロスが多い。結果ほとんど儲けでてないのでは?
それでも本社さんのことだから、どうせ
「バリエーションの多い方が」とか「選ぶ楽しみ」とか言うんだろうね。
年配のお客さんはそんなの望んでないようだし、むしろ
煩わしいとさえ思っているようだけど。
336FROM名無しさan:2012/03/09(金) 23:50:12.68
あとゴーダチーズの量も何とかしてほしい
337FROM名無しさan:2012/03/12(月) 02:29:07.64
中小規模の店はだいたいロスになっているやつ全部だね。
本部はロスになっても痛手ではないのかね。

キャラメルソースとかメープルソースとかも。
ジャビーもか。

あとケーキの発注数とか何とかならんのか。
338FROM名無しさan:2012/03/20(火) 17:02:49.88
あとチョコソースと野菜たち
ビーフシチューとチキンクリームもね!
さっさと小分けにせんかーい
339FROM名無しさan:2012/03/20(火) 19:43:33.05
チョコソース!そうだねーw
野菜も原価は低いものの毎日捨ててるからね。

ビーフシチューとチキンクリームはやばいね。
他のフードがすっからかんの時にぐらいしか売れないね、あれは。
4、5個普通に廃棄。
原価安くないのに…。
本部の人、そういうこと分かってんのかな―?

ローマと生ハムに戻せば良いのに…。
あんまり売上変わらんのかな?
でも毎日毎日廃棄はもったいない。
340FROM名無しさan:2012/03/22(木) 01:32:29.31
あー鴨スモーク食べ忘れたorz
341FROM名無しさan:2012/03/22(木) 03:22:57.29
ああ、食べ修めw?
342FROM名無しさan:2012/03/23(金) 06:56:43.90
あー、明日ようやくオリエンテーションだー、緊張するー
忙しい店と聞くからちょっと不安だ…
343FROM名無しさan:2012/03/23(金) 12:21:29.02
パートナーがやさしいと良いね。
忙しい上にパートナーが厳しかったら
いろいろやりづらいからね。
忙しい店と聞くってことは友達いるのかな?
そしたら大丈夫じゃん?
344342:2012/03/23(金) 17:41:12.50
>>343
いや、面接のときに昼間12時の惨状を見たのと、店長に5時くらいまでは息つく暇もないって脅されたので…
友達がいるわけじゃないです

まぁ、まずは割り振られるポジションをしっかりやろう、うん
345FROM名無しさan:2012/03/23(金) 23:45:19.86
パートナーの先輩に恋をしました…
346FROM名無しさan:2012/03/24(土) 02:12:00.46
うん、みんな頑張れ☆
春だね(笑)
347FROM名無しさan:2012/03/24(土) 02:14:44.34
青春ですねw
348FROM名無しさan:2012/03/25(日) 08:18:39.97
あれ? キャッシャー覚えること多すぎフイタ
349FROM名無しさan:2012/03/26(月) 13:06:26.37
やべー今日面接落ちたかも・・
350FROM名無しさan:2012/03/26(月) 14:55:48.94
採用の電話って面接の後どれくらいでくるの?
351FROM名無しさan:2012/03/26(月) 16:11:04.78
自分は本社面接で、採用なら次の日に連絡しますと言われたよ。
352FROM名無しさan:2012/03/26(月) 16:47:19.63
>>351
ありがとう 今日面接だったんだけど採用なら水曜の昼までに連絡するって言われたんだけど、
やっぱ採用の人はすぐ連絡くるものなのかな
早くバイト決めたいからダメそうなら違うとこに応募したいんだよなぁ
353FROM名無しさan:2012/03/26(月) 18:01:35.95
私も二日後に連絡しますって言われて二日後に連絡来たよ
354FROM名無しさan:2012/03/26(月) 19:06:39.04
>>353
サンキュー じゃあ気ままに待てってことだね 期待して待ってます!
355FROM名無しさan:2012/03/27(火) 06:48:14.87
うちは店長がしょっちゅう応募してきた人放置してるからよく連絡の催促の電話来るよww
356FROM名無しさan:2012/03/27(火) 13:30:13.71
採用の電話きました!これから頑張ります!
357FROM名無しさan:2012/04/03(火) 22:08:51.33
>>356
おめ!男の子かな?

うち男性少ないから次は男の人に入ってほしいw
最近面接は本社じゃなくなったの?
358FROM名無しさan:2012/04/04(水) 01:20:10.26
直営は本社だけど、その子はフランチャイズなんじゃないかな?
359FROM名無しさan:2012/04/05(木) 03:40:34.18
三月末からバイトし始めた男ならここに。
そろそろ、キャッシャー完璧に覚えとけって言われててガクブル…あんな呪文みたいなオーダー通しすらすら言える自信ねえー
360FROM名無しさan:2012/04/06(金) 01:43:05.82
がんばって!
近所の家系ラーメンよりマシだから。

「塩かたこいすくキャベチャー」
なんのこっちゃ。
しかもキッチンプリンターに印刷されないという…
361FROM名無しさan:2012/04/21(土) 11:06:45.97
新人入り過ぎ
362FROM名無しさan:2012/04/23(月) 08:24:12.20
フローズン抹茶の悪夢再び
363FROM名無しさan:2012/04/23(月) 21:40:42.51
うちの店も新人どんどん入ってきてる。
しかも美女ばっかりスゲー。
364FROM名無しさan:2012/04/23(月) 22:57:12.65
ちょっと>>363の店舗にヘルプ行ってくるわ
365FROM名無しさan:2012/04/24(火) 01:32:45.61
>>364
古株は…な人も多いけどそれでも良ければw
366FROM名無しさan:2012/04/24(火) 04:33:27.01
>>363
あ、俺も行きたいかも。
てかそれ、古株の新人いびりとか出てくるのかなw?
367FROM名無しさan:2012/04/24(火) 06:45:45.17
新人いびりを助けてそのままお持ち帰りのパターンか!
368FROM名無しさan:2012/04/25(水) 02:30:36.47
いいね、それw
369FROM名無しさan:2012/04/27(金) 07:43:33.78
@yoheitsunemi: エクセルシオールカフェ宇田川町店の対応、まじ理解できない。
隣の客が電話(厳密にはスカイプ)していてうるさいから注意→客はイギリスと仕事してる、邪魔するなと逆に抗議
→店長呼んだら、店内の電話はOKで禁止していない、お前が席かわれ。
・・・私、悪者?ノマドのマナーってどうなの?
@yoheitsunemi: エクセルシオールカフェ宇田川町店でノマドを注意したら「私はイギリスとスカイプでやり取?りしている」「仕事の邪魔をするな」「普段の会話の方が?うるさい」「これくらいで不愉快だと思うか?」と言われ、
しかも店長呼んだら話し合いなのにずっと無視して仕?事をする始末。ノマドのバーカバーカ
370FROM名無しさan:2012/04/27(金) 14:10:46.99
>>369
本社にクレームしましたか?
371FROM名無しさan:2012/04/27(金) 14:12:57.67
顔採用?
372369:2012/04/27(金) 16:38:31.85
>>370
残念ながら自分は常見とかいう奴ではないです。
しかも常見という奴の意見に反対なのであえて載せました。
373FROM名無しさan:2012/04/27(金) 21:21:48.26
いっぱいいる中から選ぶ立場にあれば顔採用になるのは当たり前だよね。
そのとき人員が足りてるか足りてないかだけど。
自分が本社研修行った時も比較的イケメンと可愛い子多いなと思った記憶がある。
374FROM名無しさan:2012/04/27(金) 22:57:58.58
俺下の中くらいだけど採用された
希望時間帯の忙しさと人員の層が合えばいけるいける
375FROM名無しさan:2012/04/27(金) 23:10:52.03
うちは大学生男は学歴採用なんじゃないかと思うくらい高学歴多い。
MARCHで既に下から数えたほうが早い。
376FROM名無しさan:2012/05/01(火) 19:34:47.15
>>375
大学近くはまじ高学歴なパターン多いよね

まぁそのなかで、俳優・女優志望がいるのがおもろい。
377FROM名無しさan:2012/05/20(日) 21:25:50.71
高校生っておk?
378FROM名無しさan:2012/05/23(水) 10:10:25.57
ドトールはOKだがエクセは大学生から。
379FROM名無しさan:2012/06/05(火) 23:31:42.54
年齢層ってどれくらい?

24のフリーターだが大丈夫か?
380FROM名無しさan:2012/06/08(金) 01:57:54.58
店による。
24のフリーターなんてゴロゴロいる。
381FROM名無しさan:2012/06/22(金) 22:23:03.76
新しいフローズンめんどくさいし美味しくない。早く終わらないかな…
382FROM名無しさan:2012/06/22(金) 22:43:40.77
>>378
ドトールのレベルがああなのはそれでか
383FROM名無しさan:2012/06/24(日) 04:01:07.53
>>381
グレープ&黒糖に比べればまともじゃないか?
個人的にベリーはわりと好き
バナナの仕込みも作るのもめんどくさいのはどうにかならんのかね。
人足りないんだから簡単なのにしてくれ
384FROM名無しさan:2012/06/24(日) 14:30:48.71
みんなベリーの下のクルクルやってる?(マーブル模様作るやつ)あんなんやってもやらなくても変わんなくね?
385FROM名無しさan:2012/06/25(月) 01:36:58.92
>>384
一度だけやるのを諦めたw
でもマニュアル上やらなきゃいけないからやってるよ
386FROM名無しさan:2012/06/25(月) 12:44:10.69
マニュアルより多めに混ぜないとならんかな。
一応やってるよ。

ベリーは自分には甘すぎかな。
バナナは丁度いいが、チョコ無しがいいな。
387FROM名無しさan:2012/06/26(火) 18:22:25.95
>>385-386マーブル模様ちゃんと作ってるんだね。自分は忙しい時は全くやってませんでした、すみませんw
ベリーはガムの味がする…マンゴー派なんでジャスミン味に期待だなぁ。
388FROM名無しさan:2012/06/27(水) 10:04:09.39
ね、マンゴーで良いのに。
でもスタバの真似して少し大人なフレーバー作ってみました感が否めない。

…向こうは向こうで抹茶あずき作ったけどね。

バナナはまだ続行で良いと思うんだけどなあ…。
389FROM名無しさan:2012/07/02(月) 22:35:38.70
客からメアドもらった人とかいる?
390FROM名無しさan:2012/07/02(月) 23:37:37.38
先輩がラテにハート描いたら連絡先もらってたよ(^O^)/

もらったの??
391FROM名無しさan:2012/07/03(火) 05:31:56.57
しゃれおつだなあその先輩も
392FROM名無しさan:2012/07/03(火) 06:37:55.57
ラテにハート書いたらクレーム来たよ/(^O^)\
393FROM名無しさan:2012/07/03(火) 08:03:30.85
お客と付き合ってる店員っているんかね
PA同士とかならわからるけど
394FROM名無しさan:2012/07/03(火) 12:29:57.64
クレーム!?
何故…!?
非常に稀なケースだとは思うけど。
395FROM名無しさan:2012/07/03(火) 16:53:15.85
普通に気持ち悪いだろ、知らない人にハートのついた物なんてもらったら
396FROM名無しさan:2012/07/03(火) 20:00:02.41
エクセルシオールでバイトを考えてるんですが、夜のシフトって17:00から22:00でしょうか?
397FROM名無しさan:2012/07/03(火) 20:22:55.68
>>395
そうかなあ?

ありがとう、って何度も言われたことあるけど。
気持ち悪い人もいるか、まあそうか。

>>396
他店舗は知らないけど特にそういった区分けは無いですよ。
クローズ時間は店によって異なるのでウェブの店舗情報等で
ご確認ください。

どこもそうですが、クローズは最後まで居れた方が採用は
されやすいと思います。

あと、直営とフランチャイズがあるので、
どうしてもエクセルシオールで働きたいのであれば
直営店(渋谷のドトール本社で面接)で落ちても
フランチャイズ(各店舗で面接)でいくつか受けてみるのも
良いかと思います。
398FROM名無しさan:2012/07/03(火) 20:34:45.95
>>397
丁寧にありがとうございます。
近くの店舗の情報を調べて問い合わせしてみます!
399FROM名無しさan:2012/07/03(火) 20:46:52.96
気持ち悪いってか
「ボタン一つ押せば20秒程度で作れるものをなんでわざわざミルク注いで倍以上の時間かけて
ラテ作ろうとするのかわからん、オナニーのゴリ押しはやめろ」
って言われたわ
400FROM名無しさan:2012/07/03(火) 21:05:43.19
それ客から言われたの?
401FROM名無しさan:2012/07/03(火) 21:15:04.97
言われたさ
402FROM名無しさan:2012/07/03(火) 21:33:27.83
>>397
ごめん気持ち悪いは言い過ぎたかも
ただ自分で選んで書いてもらうならうれしいと思うけど
いきなりハートもらうとなんだ?っておもっちゃうかも
まぁよくよく考えたらそんなに気にしないかもしれないが
403FROM名無しさan:2012/07/03(火) 22:14:03.51
まあ気持ち悪いとかじゃなくてもハートはお客さんが誤解したらめんどくさいしな。
いや、連絡先もらえたらむしろラッキーなのかな?
404FROM名無しさan:2012/07/03(火) 22:51:40.46
自分のタイプの人からだったらラッキーだよね
相手によるのかなw
405FROM名無しさan:2012/07/03(火) 22:57:20.27
>>399
お気の毒でしたが、かなり稀なケースだと思います。
自分はフリーターというのもあり、バイト年数は
大学生の方より長いのですが、言われたことはありません。
ただ、ラテの質より出来上がりの早さを求めるお客さんは
たしかにいらっしゃいますよね。

…気にする方は気にするのでしょうね。
本部はそういった事情をどう思っているのでしょうか。
406FROM名無しさan:2012/07/03(火) 23:17:29.65
本部「だからオマエはフリーターなんだよ」
407FROM名無しさan:2012/07/04(水) 05:37:46.88
若くて可愛い子と付き合いたい
うちの店舗の客層はおっさんおばさんばっかりだからなあ…
408FROM名無しさan:2012/07/04(水) 08:06:53.24
客と付き合うなんて無理じゃない?

まあよっぽどイケメンなら別だけど。
409FROM名無しさan:2012/07/04(水) 08:06:57.53
ラテアートなんて大して時間かからないのにw
特にハートは普通に作るのと差なくない?
クマとか描いてるなら別だけど。
410FROM名無しさan:2012/07/04(水) 08:44:11.77
話変わるけど一つの店舗に対してスタッフってどれくらいいるもん??
411FROM名無しさan:2012/07/04(水) 12:09:17.95
>>409
それを待てないお客さんがいるんだよ。
そのくらい待てと言いたいが。

>>410
店によって違うとしか言えない。
うちは20人弱。

規模が大きい店にはもっといるんじゃない?
412FROM名無しさan:2012/07/04(水) 20:35:57.64
前にコンビニでバイトしてた時はシフトも曜日固定だった上に希望だせなかった。
エクセ入ってよかったって思えるのはフレキシブルなシフトだわ。
413FROM名無しさan:2012/07/04(水) 21:29:39.35
常連客ばっかりだからあからさまに好意を寄せられたことがある。
最初は別にどうでも良かったが気持ち悪くなって避けるようになりますた。

違うお客さんから連絡先渡されてその人とは飲みに行ったりしてるよノシ
容姿がどうこうではなく愛嬌の問題?
うちの店は常連客と友達になるPAがちょくちょくいるよ
414FROM名無しさan:2012/07/04(水) 21:39:49.26
ウチにもそんなPAがいるわ
混んでる時も常連さんが話しかけてくるからあんまり愛想良すぎないようにしてるのに・・・
ホント商売わかってないんだろうなぁって思うわ
415FROM名無しさan:2012/07/04(水) 21:49:37.70
忙しいときに話しかけられるのは厄介だよね
むげにもできないが他のお客さんを待たせるわけにもいかないし
416FROM名無しさan:2012/07/04(水) 21:51:01.06
ドリンクが愛想良く常連と話してできた行列のせいで
レジの私が客から怒られる始末・・・
417FROM名無しさan:2012/07/04(水) 22:01:53.94
とんだとばっちりw
話しかけられてもうまく流す、話しかける隙を与えないようにしないとね…
418FROM名無しさan:2012/07/05(木) 00:38:44.63
みんなドンマイ。
419FROM名無しさan:2012/07/05(木) 06:00:31.42
二ヶ月くらい前に錦●町店に客として行ったとき接客態度がすごくいい男のPAがいたわ。
ずっとニコニコしててすごいな、と思ったけどあれをまねするのは難しいね。
420FROM名無しさan:2012/07/05(木) 07:07:08.05
そんなこと書いても、オマエさんの時給は上がらないよ?
421FROM名無しさan:2012/07/05(木) 08:15:24.42
>>417
可愛くて空気読める子なら大歓迎だけどねw
422FROM名無しさan:2012/07/05(木) 11:13:54.79
>>419
よし!見にいこ(^O^)/
423FROM名無しさan:2012/07/06(金) 09:14:28.36
連絡先とかってどこでどんなシチュエーションで客からもらえるのさ。
今までしてきたバイトでもそんなもんもらったことねーぞ。
424FROM名無しさan:2012/07/07(土) 12:10:47.90
>>421
結局はそうなるよねw

>>423
お客さんと仲良くなれば渡されたりするんじゃないか?
うちはビルインだから常連客ができやすい環境なんだろうけど
425FROM名無しさan:2012/07/07(土) 20:10:58.88
エクセでバイトを考えています。
低身長だと採用されにくいと大分前のレスにあったのですが、150センチないときついでしょうか?

あとコーヒーが苦手な人間には向いてないでしょうか?
一応飲食店でのバイトは経験ありです。
どなたか回答して頂けると幸いですm(_ _)m
426FROM名無しさan:2012/07/07(土) 22:05:46.51
>>425
うちに150p未満のPAいますよ
届かなそうな物は周りが取ってあげてるし仕事に支障はなさそう
自分もコーヒーは苦手
匂いすら無理なら働けないだろうけど、味が苦手ってだけなら大丈夫だと思う
面接で言わなきゃ知られないし。
427FROM名無しさan:2012/07/08(日) 00:58:47.14
>>425
うちにもいるよ。
頻繁に使うものが高いとこにあるとあれだけど、
まあなんとかなってるかな。

コーヒーが苦手でも良いかもしれないけど、
お客さんに提供するコーヒーの味見ができない、って言われたら
あんまり良い気はしないかな。
428FROM名無しさan:2012/07/08(日) 05:51:14.14
>>426
>>427

レスありがとうございます。
身長は少し迷惑がかかるかもしれない程度でコーヒーはやっぱり克服する努力が必要ですね…
コーヒーは正直匂いも嫌いなレベルなんですが、エクセのフードと他ドリンクが好きなので悔いのないよう面接受けたいと思います。
ありがとうございます!m(_ _)m
429FROM名無しさan:2012/07/09(月) 13:01:10.06
2007年のこのスレ一通り読んでみると、人手不足や多忙さからスタッフの不平が多くありました。
今も多くの店舗でそうなんでしょうか…?
430FROM名無しさan:2012/07/09(月) 14:09:14.13
>>411
私はコーヒー飲めなくないけど苦手。
だから従食でも飲まない。
身長も150弱で高いところの物は届かないから周りに頼んで取ってもらうか台座に乗るw
身長は気にしなくて平気だよ。
コーヒーは飲めなくても味の把握はしとくべき。
でも匂いダメならきついんじゃないかな?
ドリップ落としてるときとか結構匂いするよ
431FROM名無しさan:2012/07/09(月) 16:21:25.05
>>428
匂いが苦手ならきついと思う
自店で「本日のコーヒー」の豆やアイスコーヒーの豆をひくから結構匂いするよ
コーヒー豆を足すときや変えるときもひかれた豆を扱うし、豆カスを捨てる作業もある。
匂いに慣れれば平気ってレベルなら大丈夫だと思うけど…

>>429
人手に関してはエリアによる
うちは基本的に人手不足。
近くに大学なんかがあるとこは余ってたりするみたいだけど。
仕事の量は人が潤っていれば問題ないかもしれないけど
足りてないとこからしたらアホなんじゃない?って思う
仕込み方や手順を簡単にしないとうちはきついです
432FROM名無しさan:2012/07/09(月) 18:02:15.12
ここで働くメリット
可愛いかどうかは別として真面目系の女の子多い
店によってアホほどロス持って帰れる

デメリット
時給安い
ロッカー(事務所)が狭くて着替えにくい
制服がださい
基本どこの店も忙しい
接客といってもマニュアル通りのワンパターン対応
レジやるとやはり数をこなすので態度の悪いor無理注文なさるお客様に数回出くわす
店によるがFCだと店長が変人な場合が多い
コーヒーの匂いが良くも悪くもきつい
こまめにお客様がくるのでバイト仲間と話すタイミングがないというか一息のタイミングがあまりない


俺の場合レストラン、居酒屋とここで働いた経験あるけど
忙しさはレストランとか居酒屋の方が上だけれども精神的にくるわ。
カフェやコンビニ、ファストフード全般がだいたいそうなんだろうけど
接客好きでバイト選んでるからここのバイトは時間経つのが苦痛でしかなかった。


ここで働きたい人はどっちかっていうと接客よりライン作業ができる人向けだと思うわ
433FROM名無しさan:2012/07/09(月) 20:58:34.10
>>430
>>431
レスありがとうございますm(_ _)m
ラテですがエクセルシオールで今日挑戦してきました。
匂い共に徐々に克服できるように慣れていきたいと思います。
面接はまた今度なのですが、エクセ大好きなので働けるよう頑張ります!
434FROM名無しさan:2012/07/09(月) 22:30:00.06
435FROM名無しさan:2012/07/10(火) 14:30:50.99
匂いが苦手なのは結構致命的かなあ…。
アイスコーヒーやホットコーヒーの豆挽きなんてかなり匂いするし。
だからと言って「匂いがダメなので豆挽きしたくないです」とも
言えないと思うし。

でも頑張りたいなら是非とも頑張ってください。


ここって店で作るフードが多いせいか、食中毒対策にほんとに
神経注いでて、それ関連だけじゃないけどほんと作業が多い。

そのための作業がどんどん増えていったのに人件費は変わらない。
だから結果的に、接客ができる人間より作業ができる人間の方が重宝
される傾向にあるように思うし、作業ができる人間は
「自分はできる人間」と思ってしまう傾向があるように思うので、
接客が悪くても、それで良いと思ってしまう。
作業ができる人間に対して「接客が良くない」と言いづらい空気が
出来上がってしまっている。
今人手が足りないので忙しすぎて仕込みが間に合わない。
ので接客まで頑張るだけの心のゆとりが全然ない。

うちは幸い事務所が広い。
制服はダサいよね。
どっかの作業員かっていう…。
まあ今のエクセにぴったりかもね。

まとまりのない文章スマソ。
436FROM名無しさan:2012/07/10(火) 18:40:08.88
うちは事務所も更衣室も狭いしパントリー暑いし最悪w

でも作業もできて接客も丁寧な人ばっかりだから居心地はいいよ。
本社が人件費ばっかりどんどん削って手間のかかるものばっかり売り出すのが悪い。
437FROM名無しさan:2012/07/10(火) 20:38:10.20
比較的最近はいったんだけど、
前のバイトとの接客の差に唖然。
丁寧な接客なんてこの店には見当たらない。
あとライン作業できる人向きっていうのは納得。
俺には向いてないかもな、正直やめたいwww
438FROM名無しさan:2012/07/10(火) 21:15:42.56
うちはむしろ接客できない店長が吊し上げ状態。
PAはみんなそこそこ丁寧な接客するから悪目立ちする。
入口からお客が入ってくるのすら気づけないし、今日も接客に厳しい常連さんに叱られてたよw
439FROM名無しさan:2012/07/11(水) 17:21:03.90
>>436
の店に正直移動したい…。
440FROM名無しさan:2012/07/15(日) 18:19:49.90
最近入りましたが、わたしのお店は比較的
丁寧な接客をするPAの人が多いように思えます。
仲もいいですし…
事務所が狭いのはちょっとあれですけど。
441FROM名無しさan:2012/07/16(月) 06:06:12.52
接客をそりゃコンビニよろしく無愛想にやるやつはそうはいないだろう
ただ接客がやりたいと思ってる人からしたらニコニコしながら全てマニュアル通りの
ワンパターン対応で3桁さばかないといけないのが苦痛
それなら工場で黙々と作業やってた方がよかったと割と本気で思う

それをいったら他のカフェやマクドなんかも一緒なんだろうけど
ここは仕事に余裕がない気がする。
442FROM名無しさan:2012/07/17(火) 01:31:07.06
エクセルシオールからタリーズに行った知り合いがいるのだが…

断然タリーズの方が作業が楽で、接客に集中できるらしい。
443FROM名無しさan:2012/07/24(火) 19:12:48.75
うちのお店も接客ちゃんとやってるし、てきぱき仕事してくれる後輩達頼りになるよ。
仲もいいし。店長もしっかりしてるし。
ただ事務所狭いし激暑(泣)
休憩取る場所探すのが困難。
諸事情でこれから私は休職するけど戻ってきたいと思う環境だよ。
帰ってくる頃、何人生き残っているか楽しみです♪( ´▽`)
他店舗の皆さんも頑張って!


444FROM名無しさan:2012/07/25(水) 13:38:47.60
いいなあ。
445FROM名無しさan:2012/08/08(水) 09:37:11.89
ニートですがエクセルシオールでバイトしようかと考えているのですが大丈夫でしょうか
時給も時間も店の都合よく決めてくれていいし土日も出られるしお盆も正月もその他も出られるし週5日でも6日でもいいです
接客もレジも未経験で空白期間が4年あってそれだけが恐怖なのですが
募集張り紙には未経験歓迎と書かれているのですがそんな僕でも採用される希望はあるでしょうか?
人と接するのは平気です
446FROM名無しさan:2012/08/08(水) 16:59:16.79
>>445
ニートでも接客経験があれば優遇されるかもだが
前の仕事は?
人が潤ってる店舗ならゆっくり優しく教えてもらえるかもしれないが
うちみたいに人で不足だと教える余裕がないからどうだろうか。
偏見かもしれないがニートって精神面が不安定、打たれ弱いイメージがあるからどこへ行っても不利なんじゃないかなぁ。
カフェって体育会系なとこあるし

なんでエクセが良いんですか?
447FROM名無しさan:2012/08/08(水) 18:22:22.06
前の仕事はパン工場で流れ作業を頑張ってました
空白期間が増えていって面接で訊かれるのが怖くてニートを続けていた感じです
労働意欲はあれども地域になかなか求人も無い中エクセルシオールで募集しているのを見かけたので
よしここだと意気込んでみたというところです
よく考えると求人を探したりしていたからニートというより無職ですか。同じだけど
448FROM名無しさan:2012/08/09(木) 08:36:10.93
>>447
エクセには行ったりしてました?
採用される可能性なんてここで聞いてもなんとも答えようがないが
何店舗かエクセに行って様子を見てできそうか判断しては?
人間関係を築くのが苦手でなければお店によるかもしれないが楽しく働けると思いますよ。
449FROM名無しさan:2012/08/09(木) 13:39:55.48
>>448
エクセルシオールを利用したことは一度もないです…
アドバイスありがとうございます
まず客という立場で見学させてもらって決めてみます
450FROM名無しさan:2012/08/09(木) 16:27:10.48
>>449
自分も行ったことなかったですw
自分の場合接客やってたから基本の接客は問題なかったですが
想像以上に地味だったし力仕事もするしバタバタ動くから驚きました
スタッフの動きが見れる場所でどういうことをしてるのか確認したら不安が軽減されると思う
451FROM名無しさan:2012/08/09(木) 20:43:13.20
>>450
わかりました。ありがとうございます
452FROM名無しさan:2012/08/10(金) 10:00:30.30
カフェでバイトしてる人は女性多めですか?男だと採用されづらいですか?
453FROM名無しさan:2012/08/10(金) 18:16:09.97
>>452
うちは男子皆無ですが男手があった方が助かるし、男だから採用されにくいってことはないのでは?
454FROM名無しさan:2012/08/11(土) 09:13:11.65
ハニーレモンより去年の抹茶ソーダが好きだったなぁ。みんなの店は売れてる?
455FROM名無しさan:2012/08/14(火) 11:56:53.20
人形町店の店内BGMがすげー煩いんだけど何とかならんの?
456FROM名無しさan:2012/09/04(火) 01:00:11.85 ID:+Av8SSVM
もうすぐ28歳になる男なのにバイト採用されたw
ういてういてうきまくるぜ!生活かかっとるんや 
457FROM名無しさan
>>456
うちの店平均年齢28くらいだと思うぞ
前40代の主婦がいたし、28なんて普通じゃないか?
浮いて逃げたくなったらうちにヘルプにおいでw