【大戸屋定食】大戸屋【ｳﾏｰ】

落ちた？

さっそく質問age
393: 2010/08/16 18:44:35 WKxWvFBN [sage]
ﾊﾞｲﾄ募集みたら交通費一部支給ってなってんだけど､何割支給?
賄いは無しで､食いたかったら五割払うと書いてあったけど
正社員登用制度は､有りですか?奴隷にされるだけ?

最高月5000までだったかな
常に人材不足だから社員登用はあると思う。つらいけどな

ここ遠い場所に手伝い行かされるんじゃなかった？
交通費は自腹？

手作りらしいけど大変？

新メニュー美味いね

まあ、一般的な味じゃね？
騒がれる程、安くて美味い訳じゃないかと。

交通費が月5000円までって、少な過ぎだろw

>>8
基本チャリ通勤（せいぜい車）を基本に考えてるから、5000円もあれば十分なんだよ
電車で通うやつは想定外

登録制度とかよくわからんがバイトから社員になってるやつは多々いる。

うちは交通費1日500円までなんだけど、ひと月5000円までなの？
自分は月１万くらいもらってるぞ。

ヘルプの交通費は支給される。

手作りってほど手作りじゃない。

新メニュー不調だね

自分よく行く店の社員さんの入れ替わりがこの不景気でもも、のすごく早く感じるのは
気のせいでしょうか？

だってマズイもん＜豚しゃぶ　でも豚重の方は美味しいよね

キッチン辞めていくんだけど助けて

昨日 新吉祥寺店で、チキン母さん煮定食食べたんだけど、食器がありえないほど汚いのと、小鍋の塗料がはがれおちてて しろい塗料が肉の中に入ったりしてて まじありえないし。あんな食器使う時点で客をなめてるわ

画像ないからなんとも言えんが・・・
鍋ってやつは使えば使い込むほど味が染みて旨味が増すって山岡士郎が言ってた
確かミスター味っ子も器は新しければいいってもんじゃないって言ってた気がする

そういう汚さじゃないのならこの書き込みは気にするなｗ

ゲンナスキーはーっ、はっ、はっ

>>15 鍋の塗料が とれてはがれおちてて、チキンのなかに入ってたんだよ？
ザラザラしたのが ありえないだろ

塗料のない鉄なべとか鉄のフライパンなら新しければいいもんじゃないと思うが・・・
鍋の塗料が剥がれ落ちてるのは俺も萎えた

全店で問題になってほとんど土鍋に戻したって言ってました。

明日、大戸屋のバイトの面接に行くけど…
カキコを見ていたらだんだん行く気がなくなってきた…。
辞退した方がいいかしら？

528 ：※以下引用 ：2005/06/28(火) 09:39:58 ID:onSGwha2
ゲンナスキーする【げんなすきーする】［動］

ごはんを盛ること。
大戸屋にゲンナスキーという名物バイトがいて、彼は調理担当だった。
彼のごはんを盛る姿が面白く、真似をする人が次々と出た。
それ以来、ご飯を盛ることを、彼のニックネームである「ゲンナスキー」と呼ぶようになった。
「する」を後に付けて動詞として使う。

完全にバイト未経験だけど大丈夫だろか
大学があるから基本土日入るけど、駅前だし忙しそうで不安ですわ

あげ　
自分もバイトしようか迷ってる(´･ω･｀)
キッチンは大変かな？

ここで働いてみたいんだけど、賄いってどういうシステムなの？
コンピュータ入力で給料から天引きなのか？

58

今月で半年の俺がなんでも答えるよ！あ、キッチンね！
バイトしたい人、ほんとに料理学びたい人は他池、何も学べない。
包丁を主婦より使える俺でも仕込みは時間かかるから、刃物さわるのが楽しくてしょうがない人以外はやめとけ、味付けもソースができあがって納品されるから勉強にはならない。

>>25
その場でキャッシュ

面接ではどんなことを聞かれましたか？

キッチン、ホールやりたい方やらせてもらえましたか？

>>29
当たり障りのないことです
志望動機とかそこの店を選んだ理由とか
人がいない店舗だったためか、その場で採用
人がどちらも足りないなら好きな方やれるのでは？人足りなすぎて動ける人だと両方とかあり得ます

今日電話しようとしたんだが、
大戸屋のＨＰで募集していた番号が現在使われておりませんとなっていた。
店舗検索で調べたら違う番号になっていたんだけど、
こっちにバイトの応募の電話すればいいの？

働きたい店舗に直接電話するといい。
四時から五時が一番暇だから、そのくらいがベスト

>>30
ありがとうございました
こちらで働くことになりそうです

age

ここだけの話、ウチの店長は立場を利用してバイトの女の子(ただし大学生までに限る)に片っ端から手出しまくってる

結婚間近らしいから遊びたいお年頃なんだろうけど、自慢気に写メ見せて話されてもこっちはリアクションに困るっつーのw

以前、巣鴨店で女がテーブルに案内したんだけど、水もメニューも持ってこなくて、他の店員もシカトｗ
10分ほど待っても放置状態で女を見たらレジのところで常連らしきババアをダベってやがって。
腹立つから、罵声を浴びせて店を出た。

翌日、大戸屋の本社に苦情のTELを入れたら、じいさんらしいのが対応しただけ

今度こんなことがあれば、店員の名前を２ちゃんで晒してやるから覚悟しとけ！

うちの店長はシフト希望で週末に休みをとろうとすると必ず『何？デート？』とか『生理休暇？』てきいてくる

マジでセクハラやめてほしい

正直うんざり

訴えろ

津田沼店は最悪。あそこで働くと金パクられるよ。何人も被害にあってる。

平日の昼間には起きないから、夜とか休日にシフト入ってる誰かが犯人。店主に相談しても『自分の管理が悪いからでしょ』てキレられるからもしかしたらグルかも…

今の店主になってからセクハラ問題とか多くて、なんだかんだ理由つけて何人か辞めてるから気を付けて

数日後にここで働くことになってるんだけど、制服のズボンの色が分からなくて用意できねえ。
連絡しても、返事こないし。

え、制服は一式みせで用意する筈だが？( ´・ω・` )

とはいえ、5年前に辞めてるから今は知らんが

ここって、給料振込にみずほ銀行は使えますか？？

>>44
ゆうちょと信用金庫以外なら大丈夫だと言われたよ

靴下は無地がいいのか？探しても見つからない

>>45
ありがとうございます！
お互い頑張りましょう！

42です。
制服は一式用意されてた。でも、働いてから2週間たっても靴が届かないから連絡した。
オリエンの時に頼むっていってたのに。

45＞靴下は無地じゃなくてもいいよ。派手なのじゃなきゃ大丈夫って言ってた。

ホールの仕事初めてなせいか、短時間でもめちゃ疲れる。慣れるまでどれ位かな？

>>47
ありがとう！

今高1で初めてのﾊﾞｲﾄで大戸屋やってるんだけど周り大人ばっかで疲れる。もう辞めた方がいいかな？

キッチンが地獄。

仕込み、ライス、ウォッシャーを新人一人にやらすとか。

そこに味噌汁メイクやお新香メイクが入った日にゃ
発狂する。

大戸屋の社員は平均勤続年数は何年くらいなの？
外食産業は離職率が高いみたいだから。

>>50
時期が悪かったよな･･･
番組で放送されてから明らかに客増えたから･･･
人増やせよ、時給増やせよ

地震の次の日、交通機関麻痺してるし、安全の確認もできてない状態で店を開けようとする店主。

かといって真っ先に店に来るわけでもなく、店の近くに住んでるのにいつまでたっても店には来ないから、店にいたバイト同士で相談しなきゃいけないような状態。

結局、ある程度準備が終わったところで、ビル警備の人から『ガス使わないでください！』て怒られて店開けられなかったし。

店主の独断できちんと確認もとらず、数少ない食材と人件費を無駄にしただけ。
【店主判断に任せる】＝【好き勝手にしていいよ】じゃないんだが。

一番最後に来て、準備してたバイトに謝罪すらないし。

俺、寝てないアピールとかいらないから、まじで。

店主があまりにクズでバイトが入ってはバックれていく
新人に仕事をろくに教えずに口汚く罵るとか、お前自分の首絞めてるのわからんのかと
いっつも休みが無いと嘆くが自業自得だ

毎日毎日電話して来るババァ!!
食材入れろ食材入れろしつこいぞ!!

同じ東北で食料不足で困ってる人達いるのわかってるのか？
そっちを優先したいと伝えたら半ば脅迫まがいの事言ってくるし!!
街が復興してもウチが潰れたら意味がないとか、まともな人間なら言えないよな!?

この会社の上の連中はなに考えてるんだ？

>>49
俺も最初は怒られまくりで辛かったが、そのぶん慣れたら楽になった
頑張れるうちは頑張れ
>>50
新人に、ってのはアレだけど　作業量的には基本的なもんじゃね
仕込みメインで貯まらない程度に皿を洗い、ライチェン来たら再セットまで最優先
メイクも切らさない程度にやる。作業のほどを覚えちまえばやれる。

>>47
人による
今まで会った中で一番優秀だった人は、バイトじたい始めてだってのに一週間ぐらいでそつなくやれるようになってた
一番ダメだった人は半年やってもミスが目立ち、お客さんからも苦情はいりまくりでどうしようもなかった

平均的には２ヶ月ぐらい頑張っていれば、仕事のコツがわかってなんとかやれるようになってくると思う。

>>56
あんた恵まれてるよ…俺のとこじゃランチタイムは洗い物を常に消化しないと山になる
今週は3時頃までそんな状況で発狂するかと思った
クソ忙しいのに店主だけ悠々と休憩しやがるし

>>58
社員がケツもたない店舗はきついなあ
今ごぼうの仕込みとか鬼畜だから、すげー残るよな

今ウチに居る研修生は最悪　46歳　すでに三ヶ月いてまだ二割の仕上がり。
おまけに、失敗注意するとキレて、てめえなんか半殺しだとか暴言はくらしい。
移動したら移動先の皆様気をつけて

俺店員に一目惚れしちゃったんだけど、やっぱり話し掛けたりするの迷惑かな。。。
真面目に好きになってしまったんだけど

面接に行ったら、個人情報〜で履歴書そのまま返されたんだけど
この場合は不採用決定っすか？　普通は預かると思うんだけど。
合否はまた別の日に合格の場合のみ電話がかかってくるそうです。
みんな返すものなの？汗

>>61
まぁ、がんばれ。
ただし、忙しい時は逆効果。

>>62
俺の場合は
店主が預かってファイルに突っ込んでた。

>>62
ここ応募しようと思ってた・・・

結果でたら報告お願いします

>>47
考えながら仕事してれば早く要領つかめる
何も考えずに仕事してればそれだけ要領つかむのが遅いと思う

ここでバイトしてるけど、給料明細一回も貰ったことないんだけど。
言わないとくれないかな？源泉徴収書も。
店舗がいい加減なだけなの？

大戸屋にライバルってあるの？
あるいは大戸屋無敵？

やよい軒

半田屋

>>66
俺のとこは毎月給料日にくれるよ。
給料自体は振り込みだが。

>>64
連絡なかったー。シフトわがまま言い過ぎたかも。
でも、別の店に再チャレンジしてみます〜

>>68-69
どうもです。

>>66
プリントアウトしなきゃいけないからな
面倒臭がってやらない社員もいる
言えばもらえるし、他の従業員のためにも言うべき

ホールとキッチンだとやっぱりホールかなぁ。
なんかホールは女の子多いよね？

新しくできた経堂コルティの大戸屋には、全く使えないバイトが一人いる。
大戸屋に行った人がみな話題にしたくなるほどのバイトだ。
まあ、一度行ってみてくれ、そのバイトが首にならずにいれば、まずわかるだろう。 #setagaya
http://twitter.com/#!/tiger19191

ほっけはコンビニレベル。鯵はウマイ

大戸屋は新人イジメが酷い

なんか評判悪いのな大戸屋って・・・

明日面接でまだ採用されてないんだけど応募やめたほうがいいんかな(´・ω・｀)

>>78
どこをどう読み解いたらそうなるんだ？ｗｗｗ
食べログとかで個人の主観１００％な糞レビューをそのまま信じちゃうタイプだなｗｗｗ

今日これから初出勤、緊張する…。何か気をつけておくことあります？

>>81
オリエンテーションで言われたと思うけど最初の挨拶。
あとオーダーミス致命的だからそれだけ気をつければいい。

うちの店は最初からご案内、ハンディー、レジ、バッシングだったけど
他の店舗は最初提供のみだったり教育係によるかな。

千葉県で三番目くらいに忙しい店舗で働いてるけど質問ある？

>>82
千葉県ってどこにあるんですか？

>>83
東関東にあるです

放射能大丈夫？

>>85
たぶんだいじょぶ・・・

可愛い店員ﾊｹｰﾝ！

大戸屋、二店舗掛け持ちしてる人いる？

今日、大戸屋初バイトに行ってきました。
キッチンですが、覚えることが多くてこれから先やっていけるか心配です…。

キッチンの方に質問ですが、炊飯する時に置く銀の支えみたいなもの(たぶんライスネットホルダー)、
炊きあがった後皆さんはどうやって取っていますか？
私は普通に素手で取ったのですが、かなり熱くて大変でした(汗)
あれって素手で取るのが普通なんですか？

嘔吐屋

>>89
しゃもじでクイッともちあげて、素手でとるか、ダスター(布巾)でつかんでとる

>>91
ありがとうございます。
次からやってみます。

大戸屋で働いている人に聞きたいんだけど、
大戸屋で、ビールとなにか料理を頼み、その際ビールは先に、
といっておいてあるのに、
いつも、ビールはいつまでも持ってこなくて、
待っているうちに料理を持ってきて、で、そのときビールのことを
いえば、それからビールを持ってくる。
もし私の方からいわなければ、最後まで持ってこない。
伝票にはたしかに書いてあるのだけど。
そしてその伝票上のビールのところには、チェックしてある。
ビールはきてないのに。

これが、たまのことではなく、いつもいつものことなんだけど、
なんでそうなるの？
だれかのうっかりミスとかではなくて、
なかのシステム上の欠陥じゃないの？

>>93
その店がクソなだけ
うちの店は
ビールはいりまーす！
っていって、その場でもっていくぞ

７月から俺が働いている店の店主変わるから昨日面談行ってきた
まだ１ヶ月も働いてないけど
「なんでＴＲＥなの？はやく上がっていってよ。」って言われた
そんなこと俺に言われてもね〜・・・

あと、給料振込ゆうちょだけって言われた。
学校あるから通帳作る時間ないんだよなー
なんでゆうちょにしなきゃならんのだ

それと、ホールやってるけど
今月中にお客様の名前を２人覚えて報告して。
って言われた。
どうすればいいのさ(/_;)

お盆２個持ちできない…持てるようになるのか不安

>>93
まともな店員なら最優先でもっていく
よほど忙しくて毎回忘れられてるのかもな
>>95
店主が変わるのに面談って意味わからんな
普通は店主の方がバイトに気を使うもんだけど。

客の名前覚えるとか意味不明。コミュニケーションしろってことかもしらんが、それをうざったく感じる客もいるしな。
どっちにしろちょっとアレな店主かもしれないな
>>96
脇をL字にぐっとしめて、自分の腕を硬直した棒かなんかだと思い込む
慣れれば小柄な女の子でも普通にもってけるようになる
まあ多少は筋肉ないと無理だから、少しずつ鍛えてけ

今度面接だ
客としてなら何回か行ったけど、ここのバイトってどんな感じなの？
キッチン志望なんだが

女子でキッチン志望は大変？

男でも大変
キッチンは手がボロボロになってもいい奴以外はおすすめしない

ポイントカードって期限は６カ月だけど、
キャン定に引き換えられる期限も６カ月？

明日面接だ！
合否ってどれくらいで分かるもんなんだろ？

102
即決だった

ここ応募したいんだけど制服のサイズって大きいのある？
かなりガタイいいから不安なんだけど

たぶんある。
Ｍでも大分でかい

サイズXL以上なんだけどあるかな？

たしか４Ｌ？くらいまであるよ。
その店にあるかどうかはわからん。
なかったら買ってもらえ

>>107
サンクス
明日電話してみるよ

時給ってどのくらいであがるの？

なんか上のほうにオリエンテーションってあるけど何やんの？
どっかにたくさん人いるけど集めて練習とか？

バイト受かったんだけど迷い中…
面接の時に「基本的に面接時に出した曜日で出てもらいます」って言われたんだけど、長期休暇は多くだしても平気？
あと、9月以降は忙しくなるから週3にしたいんだけど、大丈夫かな？
ちなみに大学3年
意見ください！

>>111
大学３年でそんなことも自主判断できないなんて・・・日本オワットル

>>111
意見ありがとうございます大学３年で、ということは年上の方でしょうか？
おいくつかは分かりませんが、質問の返答にしては不適切ですね
出直しましょう

>>112だった

安価もまともに打てないのかよ
出直してこい

>>111の就活が心配；；

秋刀魚明太トロロ丼復活してくれ！あれは美味かった…

>>115
安価はできてるよ？
数字間違えただけ
恥ずかしいねｗ

>>116
心配してくれてありがとう
頑張りまっす！

おい
>>116
は皮肉だぞwそんなこともわからないのかw

>>119
さすがに分かるわｗ
付き合ってたら長くなるし、荒れるだろうから、誉め言葉として受けとって流したんだよｗ

>>113
> おいくつかは分かりませんが、質問の返答にしては不適切ですね
うっわぁ・・・

>>113
痛すぎるぞゆとり

こんな馬鹿しか面接こねーしな

バイトどのくらいきつい？
あと某居酒屋みたく謎の会社ルールみたいなのある？

なんだ某居酒屋って？
たぶんないと思うが。

家は新人でもホール２人でぶち込まれるよ

一人はレジ打ちながらバッシング吹き上げして
もう一人はディッシュから提供水だし

こんなん新人とやったら無理だろってーの

>>125
某居酒屋は定期的に社長のビデオ見て感想かくとかって噂が･･･

まぁそれはいいとして
このスレみるとキッチンの仕事内容がほぼ皆無なんだけど
キッチンてあまり採用ないのかな？

あるけど、キッチンは覚えること多すぎてもっと新人には無理だよ
別に大戸屋以外にも会社いっぱいあるしわざわざ大戸屋にしなくても良いと思う

ホールとして入って覚えてからキッチンもみたいな流れが多い

キッチンはこれからの季節暑いな

時々 Gを見かける…
閉店間際に客に見つかったことがあった。

>>130
よく客に発見される

新メニューのらー油そば どうやって食べればいい?とりあえずらー油を野菜が入っている所にかけて食べたが、これで良かったのかな?

ラー油そばなんだから、そばかつゆにラー油を入れるだろ普通。

鳥モツは昨年のより旨いな。昨年のはひどかった(笑)

黒カレーの匂いが夏バテ気味の私には辛い

精神論を一切言わない店主のもとで働きたい
心なんて仕事には一切関係ない、関係あるなら俺なんかとっくに正社員として働いてるよ
しかしなぜ飲食業界の人間はまず精神論から言うんだろう？

ホールとして働きだして1ヶ月経ったんだが、最近やっとセットアップをやり始めたんだ。
デザートもテストはしたけどまだ実際に作ってない。
店主は「今月中に一人前になってね」と言ってたけど正直覚えるの遅いよね？
ピーク時はパニックになって効率悪い動きになっちゃうし…

>>136
確かにちょっと遅いかも。
でもできなくても、やらなきゃできるようにならないから
迷惑掛けてでもやった方がいいと思う

ホールのダウンってなにやればいいの？

デザートとテストとかしたことないまま９ヶ月がたちました…

139みたいに誰にも聞けなくなるのは辛いな

ここのオープニングスタッフってどうなの？

俺はリア充とは程遠いい生活しているが昔から女には不自由はあまりしていないんだ…。

でも(+_+)純粋な友達と言うのを作りたいんだよ

>>141
パートのおばちゃんは、かなり意地悪だよ。鬱にならないように！

>>141
142の言うとおりｗ
最初はだれもが苛められる。

学生とか若い年代層の人たちとは、常識あって空気読めるなら皆仲良しになれる。

>>136
そんなもんだろ
平均２〜３ヶ月やってそこそこ、って感じじゃないかな
セットアップ歴ン年の俺からのアドバイスとしては

オーダーが入った瞬間に先手を打って用意できるものをする
それぞれの料理にかかる時間をおおまかに掴んでおく
オーダーやってる人の動きから、次の料理がどれぐらいで出るのか予測しておく

とにかく流れを読んで、後手にまわらないようにすると楽になる。
暇なときにオーダーマニュアル読んで、調理の手順を覚えてしまうのもおすすめ
調理手順が分かれば料理がどれぐらいで出るのか予測つくし、それにあわせて動ける

大戸屋でバイトしようと思ってるんだけど、ちょっとは自炊スキル身につきそう？
それと、週４〜勤務で募集かけてあるんだけど、学業とサークル優先させたいしダブルワークはきついかな？

>>145
つかない
昼にやれば肉野菜切ったり包丁は上手くなるが、自炊とは別物。
味付けは決まっているし

>>146
大戸屋のメニューを真似することで自炊に生かせるってのはあるよね…？
あと、やるのは包丁の作業だけ？

ごめん、読み返したら書いてあった。
味付けはソースがあるんだな・・・
賄いも5割だし、やめとこうかな

まあ料理覚えたいならちゃんとした料理屋で働いたほうがいいだろうね
大戸屋のメリットは・・・なんだろ
体育会系だけど、若い人多いから和気あいあいってかんじか

手際は良くなるよ。
一回で2品以上の料理作るのが効率良くなった

ゆうあんダルい

体育会系の仕事ってどうなんだろ？今まで俺は経済ヤクザの元で働いていて

こう言う類いの仕事を２０代のうちにやって自分自身を鍛え治そうと思った。

今までバイトはホストとノミ屋とキャッチしかした事が無いけど、勤まるかな？

キッチンは、やっぱ夏場は暑いの？

>>152
鍛え直そうと思った決意の強さ次第じゃないの？
そこさえブレなきゃ何をやっても大丈夫だし、その場の勢いなら何をやっても続かない

ここで一年以内に辞めたら短い方なのかな。
メニュー変わってから面倒増えてやる気でない。

飲食店

今年の1月から大戸屋のキッチンでバイトしてます
私の勤めてるお店は、みなさん良い方ばっかりで
楽しく働かせてもらってますよ＾＾

でも、正直仕事内容は鬼ですね。笑
手は火傷だらけで、
キッチンの中は暑くて死にそうです。

しかも、高校卒業したのに
まだ自給が高校生のままなのが謎です。

157です
私、初めて書き込んでみたんですが、
使い方がよくわからなくて、
間違ってたら教えてください（Ｔ＾Ｔ）

調布のオープニングスタッフ最高だ！
誰とは言わないけど、社員の人に気に入られて今ホテルにいる♪
まさか仕事３日目でこんな美味しい思いが出来るがんがえは無かったぜ

ホテルでナニして美味しかったのか

>>157
時給のことはちゃんと店主に言ったほうがいいぞ
まあ売上悪いとバイトの時給増やすどころじゃないけど・・・

やっぱ売上悪い店舗多いのかな

みんなのお店は夏休みの売り上げどう？
うちは新グランド以降めっきり伸びなくて、店主が嘆いてます…。

896 名前： 東京都名無区 投稿日： 2011/08/10(水) 08:26:08 ID:kZshMvWw [ KD113159021167.ppp-bb.dion.ne.jp ]

大戸屋の接客は酷い
3回行って3回何かしらミスがあった

899 名前： 東京都名無区 投稿日： 2011/08/10(水) 11:22:47 ID:SCNDsbOw [ 219x113x255x201.ap219.ftth.ucom.ne.jp ]

>>896
地下の時も大戸屋は普通ではなかったですよ。
いつになっても注文したものが来なかったり、
だいたいオーダーがキッチンに通っていなかったり、
イライラするので行くのをやめてしまいました。

1番ヒドイなと思ったのは、夕食の大混雑時にバイトの面接を入れたらしく、
応募者がレジのあたりでずーっと立ったまま待たされていたこと。
私が注文して食べ終わってコーヒーを飲み終わっても、
まだレジの前に立たされたままで、お客さんの通行の邪魔になるし、
なんでこんな時間に呼んだのかと、コチラのほうが申し訳なくなったぐらいｗ

チェーン店なのに、本社の教育がどんだけ悪いのかと思っていました。
コルティにできたらもう少しまともになるかと思っていたんですが、
あんまり行かないほうがいいのかなあ

カレーと鶏もつソバが出ない。
来週からはこの夏の終わりに冷しゃぶとかマジ商品部いかれてる。
麻婆ナスも微妙

一週間くらい前に麻婆茄子食べたけどひどかったの思い出した。
火が通ってない生のタマネギ、辛すぎる

新作は調理する人がまだ習熟していないのか、しばらく避ける方が無難
大戸屋は新メニューにすぐに飛びつくと失敗することが多い

少し目に大戸屋辞めちゃったんだけど、本部から源泉徴収書って送ってくれるのかな？
辞めた店には聞きづらいので、知ってる人いたらお願いします

大戸屋と関係ないものだけどたぶん来ると思います。
退職者に渡す(送る)のは会社の義務。
こなければ職安に相談すれば、会社に指導が行く。

ここの商品開発担当はア●センってメーカーから
ワ○ロもらったり　尋常じゃない接○受けたり
癒着して仕入れ商品をきめている最低人間だ！

おまいら！　
ここの味がまずくなったのは商品開発担当が変わって
癒着によるワ○ロ優先仕入れになったのが原因だ！
ア●センとの癒着の事実　
ここのトップは知らないんだろうなー

>>168
ありがとうごさいます。助かりました

原宿の店のトイレちきゃなかったｗ

昔ここでバイトしてて久々に客として入ったんだが
質問
五穀米みたいなご飯があったけど
あれも店でちゃんと炊いてるの？
大戸屋って店内調理がウリだったけど
今バイトしてるファミレスでは
白米以外は一食ごと冷凍パック→チンだったからさ

>>172
面倒なことに炊飯器２、３台強制的に買わされて炊いてるんだなこれが・・・
それを無料提供。手間は増え、トッピング全然出なくなった。客単価減
これで単価減以上の客数増に繋がらなかったら真っ先に止めたいサービスだ！嫌すぎる！

やっぱ大戸屋はそうだったか…
面倒なのもそうだがロスが多そう…

あれ他のと同じ様に追加料金でも良いと思うんだけどな
どういう積もりで白米と一緒にしてるんだろう
当然こっちのファミレスじゃ高めに設定してある

俺みたいに大戸屋で食べたいと思った客には有難いけど
それが理由で新規の客数や常連のリピート率が上がるかって言うと
微妙な気がするよなやっぱ

大戸屋の北浦和店終わってる
店員の数が足りなすぎて、店として機能していない
待ち時間が長すぎるし、サービスも最低限のレベルだ
これは店員が悪いんじゃなくて、
店員の数を十分に用意していない経営側に問題がある

その店員もヘロヘロになってんじゃない？

ららぽーとの店は、ひどかった。

ご飯に芯があり、最低。

五反田店の座席は神。

他店のことを知ると大塚店は平和だな

大戸屋で日本一売上がある所ってどこ？
横浜でさんまが一日に８０食出たとかきいたけど。

横浜とか池袋とか新宿じゃねぇの。あと休み期間のＵＳＪとか。

店の女に手をだし着信２０件を記録して女を引かせた奴は誰？

>>182
手を出したってのはもうセクロスしたってこと？
セクロスした後、粘着過ぎて引かれたって事かい。

頭数がそろっている店舗なんて存在するの？

バイト考えてる店舗の1つの詳細見たら
女性比率が高いってあったんだけど
どこの店もそんな感じ？

前にデパ地下で働いたことあるんだけど
オバハン同士のいざこざがウザかったんだよね
ドコモショップで働いてる女友達も
女中心の職場はヘンテコな派閥があってダルいって言ってたから

渋谷の大戸屋だけど入ろうとしたら男の店員が中のドアにいて俺入るのわかってるくせにさきでやがった。

それならまだしも、すいませんもいらっしゃいませの一言もなかった。
ムカつく

なんかバイト受かったみたいなんだけど折り返し電話したら〜に伝えます。って終わって
後から考えてみたら辞退するみたいな内容にとられてそうで怖いつらい

さばってなんで裏返しでもってくるの?
食欲失せるんだが

初日の日に絶叫系の挨拶させられたわｗ
マジ引いて初日でやめたけど

ここってキッチンとホールだったらキッチンの方が大変ですか？

方針の唱和とかまるで軍隊

１７０℃で揚げ

過疎ってますな

ちなみに原宿竹下、渋谷センターが今月で終了
最終日はストップメニューのオンパレードだろう
その店の最後のオーダーって何だろう
サバとかか

竹下でやってた俺が来ましたよっと…

ここのホールでバイト考えてるんですがやっぱり帽子に前髪全部入れないと注意されますか？
あとあの帽子って取ったあと髪に跡つきますか？
質問お願いします

>>195
ドレスコードはきちんと前髪は帽子の中に入れる
店主のゆるさにもよるが

跡は付くよ、というか髪型気にする奴が嘔吐で働くかｊｋ

ここ最近閉鎖した店舗いっぱいあってあぶれたＰＡちゃんもいっぱいいるんでね
皆引き取り先やら再就職やら決まったのかのぉ

大戸屋は割とすきでよく行くんだけど市内の二店舗がとても同じ大戸屋と思えないほど店員の仕事ぶりに差がありすぎる。

ここって掛け持ちオッケー？

200

オードブルの予約取れない役立たずは今すぐバイト辞めろ。
積極的に客に声掛けして注文とってこい。
どうしても無理なら自腹か家族や知り合いに頼め。忘れるなA･B両方だぞ。

近々働く事になりましたヤッホーい!皆さんよろしくお願いします!!

オードブルの入れ物５０枚入りなんだが、こんなん誰が頼むんだよｗｗｗ
こんな無駄ばっかやってるから経営傾くんだよｗｗｗ
オードブルの食材あまりまくりの大赤字ワロスｗｗｗ

ここセントラルキッチンじゃないのを売にしてるけど、違うよな、ソース溶かすだけだし

メーカーさんにオーダーして特注品作ってもらうのをセントラルキッチンとは言わねんだよカス

>>204
×じゃないのを
〇なのを

打ち間違えた
すまん

年始から店やるとかバカスｗｗｗ

ホール満席で店前には行列出来てるのにホールが二人とかワロタｗｗｗｗ･･･ワロタ･････

>>207
ご愁傷様ｗガンガレー

店長と最近入ってきたバイトJKが怪しい雰囲気なんだが‥。普通に見つめ合ったり、教える時に密着してる。

>>207
店が10人で満席になるならまだ分かるが…。

>>207
ま、おれは元旦１日来客７００人超のホールをオープンからラストオーダーまでぶっ通しで２人回ししたけどな
サブは昼夜で交代したから通しはおれだけ。正直・・・死ぬぜ？

>>211
意地張んないでヘルプ呼びなよ〜
SVとか何してんの(´・ω・`)?
１日700人て、そこ一千万超店舗じゃん

>>212
意地っていうか、人いなかっただけ
SV今年は１〜３日まで休みって聞いたんだけどマジすか？ふざけてるよね

>>211
すげえ・・・超人だな
ふたり回しなんて300人でも無理だ

>>214
前会計なら１日来客３００人ならホール二人回しは手練れの者だったら回せる範囲

問題は後会計の場合
レジピークに人を取られるともう一人がハンディ注文と配膳でノックダウンという方程式
店の働きさんは上記のとおり能天気に自己満足浸っててそれでいいかもしれないけど、客はたまったもんじゃない
>>211の店のＳ�Xは降格させた方がいいよ

>>215
ああ、後会計だわ
後だと追加注文もあったりするから更にきついんだよな

>>216
きついじやなくて、それ完全に回せてませんからww

>>211
こうゆう書き込んだ本人を特定出来る書き込みしてる奴ってなんなの
馬鹿なの？

>>216
前会計でも追加注文はありまつよぉ　ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｰ

>>215
提供平均１５分できっちりやったけど何か？
上から目線もいいけどまともに回せないと思ってる時点でおたくの店は試合終了だわ

>>220
お店はお前のそのウンコみたいなプライドを満たす場じゃない事に気づいてない様子
正月からそんな意味不明な労働して地獄のミサワみたいな戯言言ってる時点でお前の人生詰んでる事に気づこうねウンｗｗ

>>220
試合終了って脳筋すぐるよー

>>215＝>>221＝ただのできない人なのに神視点気取りな終わってる人。まず人並みに働けｗｗｗ

>>223
立ちラスしてる時点で終わってるって気付けーwwww

>>223
何かリアルに人生つんじゃってる人みたいなんで可哀想になってきたよ

>>222
はげどう
何の試合？って感じ

ウンコばかＫりだな。だからダメなんだよ大戸屋ＷＷＷＷ

>>220のやつってうちの店の人間じゃないよね？マジウザい

まぁ実際に同じ事以上をやってから批判しろや屑どもＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

↑恥を自慢してどうすんの？

正月からマイナス営業、立ラスしてる屑が何か言ってますＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

賢明な読者は>>220の店がマイナスになるのは>>220の存在が原因であることにもう気づいてるね（￣ー￣☆キラリ

強者でも1人あたり2万/時が限界じゃない？
客席が多ければもうちょいいくのかもしれないけど。

まぁ、どうでも良いんだけどさ、「釣り」とか「釣り師」っていうのは、

　 釣り師 ↓　　　 　
. 　　　　　　　　 　 ／|　←竿
　　　　　 ○　　／　 |
.　　　　（Vヽ／ 　 　|
　　　 ＜＞　　　　　|
ﾞ'ﾞ":"''"''':'';;':,':;.:.,.,＿_|＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　 　 　 |
　　 餌（疑似餌）→.§　>ﾟ++<　〜

の組み合わせだと思ってたんだけど、最近>>229みたいな自称釣り師が
ダイレクトで自分を攻撃されて「釣れた！」とか言ってるの多いよね。

これは、どっちかというと、

　　　 　 　 　 ,〜〜〜〜〜〜 、
|＼　　　　　（　釣れたよ〜・・・）
|　 ＼　　　　｀〜〜〜v〜〜〜´
し　　 ＼
ﾞ'ﾞ":"''"''':'';;'':;.:.,.　 ヽ○ノ
　　　　　　　　　 ~~~~~|~~~~~~~￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 　 　 　 　 　 　 ト>ﾟ++<
　　　　　　　 　 　 　 ノ）

の構図だと思うんだよね。

大戸屋の手作りポテトサラダ美味しいんだけど
どうやって作るんだろう。。。

>>235
アルバイト板で何寝言言ってんだお

>>233
>>1人あたり2万/時

これって人時生産性が２万円ってこと？何が一時間当たり２万なんだ？

バカ店主の店がマイナス地獄に陥ってる。ザマァ

>>238
>>バカ店主

とどのつまりがバカ本部という事か

おい怠け者の糞バイトども､どうして10分以内に提供できないんだ!?
たかがファミレスだろ､やる気あるのかテメエら

>>238少なくともこんなとこで愚痴ってるこういうバカがいる店はウンコ
でも１０分以内は余程ヒマな時じゃないと無理。大戸屋は店内調理だお前はファミレス行ってろ屑>>240

>>241
>>238は愚痴じゃねえだろww

>>241
無理だと最初から諦めてるから実現出来ないだけだろ
言い訳でしかないな

ある店主とアルバイトの会話
店主Z「おう、今日も飲みに行くぞ」
バイトA「今日もですか？毎日じゃないですか？」
バイトB「それも割り勘・・・・」
バイトA「行くだけで今日のバイト代が消えるんですよ」
バイトB「いい加減にしてください。これじゃ生活できませんよ！」
店主Z「あっそう？俺と飲みに行くのが嫌なんだ・・・おまえら今から俺の敵認定決定ね」
バイトA「・・・・・・・」
バイトB「(ウザッ！こんな職場即刻辞めてやる)」
バイトA「(ガキかよ、コイツ・・・)」

で？

>>243
ああいえばこういう、こういえばああいうｗ　お前>>220か？
無理なもんは無理なんだよ。１５時ごろ来いよ。ばくだん丼なら３分で出してやる藁

>>246
ばくだん・まぐろは１分がデフォだろウンコ野郎

>>247
ウンコとか小学生か藁藁

>>246
まあ、お前には無理だろうなw

>>244
ZじゃなくてFだろ？

サビ残ある？
とりあえず、30分くらいは覚悟しているのだが

大戸屋のバイトやってる人ってどんな感じ？
今のバイト先チャラい人ばっかで疲れるんだけど…

>>252
基本的に飲食サービス業は立地によってはチャラい学生しか寄ってこないものです
大戸屋も店舗によってその点はまちまちです
チャラくない職場希望の場合は単純に「キツイ」職種を選べばいいと思います
チャラい人はそういうとこ敬遠しますので

>>252
うちは性格きつい人が多い。
いつも店内ピリピリしてる

大戸屋は勘違いフリーターとか古参がハバをきかせてる店はまとめてクローズドして欲しい

オマイら、月曜日はテレビの影響で忙しいぞ、ガンガレ！俺は出ないけど

ヤバイ。

漬け丼祭フラグ

源泉徴収書送ってこないのか？
ずさんな会社だよなｺｺ

>>259
退職した元働きさんの場合だと店舗に連絡しないと送付してこないよ普通

そうなのか
明日本社に電話してみる

おとといはゲンナスキー君の誕生日でしたね。
池袋の某店舗では行列ができていました。

洗浄に入って4日余りですが、仕事が遅くて、スタッフをイライラさせてます。
どうしたら迅速にこなせるでしょうか？

>>263
嘔吐に限った話じゃないが、慣れとコツ掴みとしか言えない。

>>263
バックれてしまえ、その店のピーエーは腐っている

ピーエーとは店主の事ですか？

>>266
お前の店は店主が腐ってるんだなｗｗｗ

Ｐ．Ａ．（ピーエー）とは、パート・アルバイトの略
大戸屋で働く従業員を指す

やはり、腐ってるんですかね？(笑


まだ入ったばかりなんでわからないですが・・。


しかしいちいち口座を作らないといけないのはめんどくさいですね。


同じ三菱東京なのに・・

>>268
お前の脳が腐ってるかもしれないという発想はないの？ｗ

それもあるかも(笑

ただ入ってばかりなんで、どちらの脳みそが腐ってるかまだわかりませんがW

みんな腐ってるということでいいのでわないか
みんなナカマーｗｗ

飲食のキッチンは慣れると楽なんだがな。初期の洗い場担当みたいなのが一番キツい

しかし網とか油受けとか毎日全部洗浄というのは
結構きつい

大戸屋なんて、駅前だろうが繁華街だろうが全部２１時閉店にすればいいのに
たった２時間ほど閉店早めるだけでどんだけ楽になるか
あと定休日作れよ、隔週ぐらいで
そのうち誰か死んじゃうぞ

>>263
４日そこらで素早くこなしてたらむしろ凄いわ
洗浄は慣れれば一番楽。どうすれば早くなるか常に考え続けろ

シンクの広さや洗浄機の仕様にもよるけど、以下コツ
・一番重要なのは洗浄機を止めないこと。一度動かしたら一分の時間ができる。
　その間に次のラックを埋め、洗浄機が止まると同時にすぐ放り込むこと
・ご飯茶碗や土鍋など、汚れの落ちづらいものはお湯シンクに浸しておく。
　１０分も浸せば力入れてスポンジかけないでも、洗浄機に入れるだけで綺麗になる

まあその店舗の社員なり古株なり、仕事の早い人に素直に聞いたほうがいいけどな
やる気あるじゃないか、と思ってもらえるだろうし

>>275
具体的なアドバイスありがとうございます。
ご飯茶碗と土鍋は10分程度浸けておくというのは
ポイントですね。

ちなみに洗浄された食器類は基本的にはキッチンの人間が元に戻す
ものなのでしょうか？


>>273
そうですよね。
他の飲食店でのアルバイト経験もありますが、ご飯釜の洗浄なんて
毎日行ってるとこは今までなかったです。

>>276
基本食器類を戻すのは洗浄
ようは食器戻す時に「あ、あの食器の減りが早い。急いで洗わなきゃ」等のマイナス情報をつかんでくる
ホールにメイク持ってく時も、ホールに行ったらただ戻ってくるんじゃなくてその時に「今何をしなきゃいけないかって」情報をキャッチしてくる

洗浄の仕事は洗い物係じゃないから。↑をよく理解した人が大戸屋では仕事ができる人、という認識で
（単位時間での仕事量が減らないようにアンテナを伸ばす、と他のポジション、ひいては他の仕事でも役に立つ）

ホール・キッチンが両方できる奴が洗浄に入ると一番オペがよく回る

>>276
あと、一分の間に次のラックを埋めてる暇がないときはどうしてもある。
そういうときどうするか？
スポンジかけて手洗いしなくても、洗浄機だけで汚れが落ちるものでとりあえず埋めてしまう。
味噌汁椀や蓋、おしんこ皿、シルバーなどだな。
洗浄機が止まってるのに悠長にスポンジがけやってると使えない、分かってないやつだなとみなされてしまう
とにかく洗浄機を止めない、ってことを意識すると違ってくるはず。
早い人の洗浄見ててもそうしてるはず

なるほどです。


自分は馬鹿丁寧なのか、どれもこれも基本的にスポンジで洗ってたんで、それが作業が遅れがちな理由かも知れません。


もっと洗浄器パワーに頼った方がいいですねw

そして「汚れ落ちてねんだよ！」と食器を突っ返される２６３がいた

W
でも汚れ落ちてない食器類は数えても数個ですから、木を見るより森を見ろ精神でうまくやりますW

では休憩終わりなんで店に戻ります。

汚れおちてなかったらもう一回洗浄にかける、シンクにつっこんでおく、スポンジでこする、などすればいい。
洗い終わった食器をラックから取り出すさいに、必ず一つ一つ目を通して汚れの有無はチェックする。
どんなに慣れても、早くなってもこれだけは欠かさないようにしてる。

社員で海外店舗も募集してるけど、研修終わったら本当に海外いけんのかね？
台湾で働きたいけど研修とかキツそう。

>>283
台湾で働きたいのは、あっちの地理とか言語にもう詳しいってレベル？

海外の大戸屋で働いている知り合いは日本に帰りたいと言ってる。
仕事どうこうじゃなく待遇が悪いらしい。

ぬきますたー

みんな生きてるかー

氏んでるっぽいっすね

東神奈川駅の大戸屋の店員に、創価学会の集団ストーカー犯罪者がいる！間違いない！

ここで働こうかなと考えてるんだけどあっちで指定の履歴書書かされたりする？
人前で履歴書書くと周りからジロジロ見られて軽くトラウマになってるんだけど
ちなみにバイト未経験、教えてください

>>290
その程度でトラウマな奴が飲食ムリだろ

>>291
軽くオーバーに伝えすぎたのかもしれない
できれば避けたい、そんな感じ
それでやっぱり書かされたりする？

>>292
人前で履歴書書くって状況が意味ぷ

>>293
そう？結構皆体験してるのかと思ってた

>>294
履歴書なんざ面接の前におうちで書かんかもし

西京焼き上手い下手がモロに出るんだけど
下手くそは今すぐ辞めろ

明日(ってかもう今日)客として偵察しに行って、特に嫌じゃなければ応募しようと思う。
ちなみに都心。

↑だけど、応募やめた(笑)

青葉台店ってまだ経営してるの？
グリスト浚いしてる側で料理作ってるの？

今１年バイトしてるけど初めの３ヶ月間はマジで辞めたかった

age

ここのバイトってそんなに性格悪くてキレやすいやつが多いの？

基本、古参がいるところはめんどいんじゃない
勘違いフリーターとか老害パートとかいるところは
まーこれは大戸屋だけに限った話じゃないだろうけど

>>302忙しくなるとみんなイライラ
店主に限っては仕事中に
｢ちょっとタバコ吸って来てもいいかぁ〜？｣
｢ちょっとコーヒーもらってもいいかぁ〜？｣
と言い出す始末

おぼんに蟻がいた

店内を走りまわる餓鬼どもマジうざい
それを放置してるDQN親もマジうざい

てかてかしたヤツが出る季節になりました。

>>307
それ虫系の話？人の話？

>>308 虫のこと

ゴキちゃんが出るなら早く衛生協会読んで駆除しないと

東神奈川駅の大戸屋の店員に、創価学会の集団ストーカー犯罪者がいる！

という書き込みの直後、レスが急に増えてるな。創価学会の工作員必死だなプギャーｗ

いや、安定の過疎っぷりで

「交通費一定供給」じゃなくて、いくらかを書いてくれよ…
店だっていちいち問い合わせされるほうが面倒なのに、馬鹿だよなぁ。

鍋デカくなったな

相模大野の大戸屋って好きなテーブルに座っていいんだけど、
どのテーブルに持ってくかって、どうしてわかるの？

バイト板だぞ
巣に帰れ糞客

おまえらＧＷだけどちゃんとシフト入ってやってるか
オレはもちろん遊びを優先したが

日曜入れられたよ〜死にたい(笑)

バックがマジで汚い。まぁキッチンも店内も汚いけどな(笑)

キッチンから新しい鍋受けるとる時恐ろしいよ

煮えたぎる鍋を持つのはマジ怖いよな…

オペレーションが悪い。無駄な作業が多いよな大戸屋って。
でも社員はバカだから気づかないwwバックの掃除すらできないような奴らばっかりだもんなwww

そのくせFCには掃除を徹底的に要求してくるし
おかげでFCはキレイですよ（もちろん例外もあるだろうけど）。直営マジしっかりしろといいたい

あまりクレンリネスの出来不出来は直営ＦＣ関係なく店舗それぞれって感じかと

ＦＣの場合、ＱＳＣをきちんとしとけば本部にいくらでも文句言うぞという強みがある
直営だとＱＤＣいくらきちんとしてても本部からは当たり前だろでかわされる

↑打ち間違えた、ＱＳＣね両方とも

試しに東神奈川駅でググったら、
伊藤園や銀座コージーコーナーやTSUTAYAやドトールや大戸屋などなど、
創価学会企業ばっかりぢゃねえかｗｗｗ
東神奈川って所は在日シナチョソに乗っ取られた土地なんだな。
こわいこわい。

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【会長は】大戸屋23【クチャラー】
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