ラーメン屋でバイトpart4

某チェーン店で約3ヶ月バイトしてるけどうちも当たり引いたと思ってるよ
厨房でいろんなことしてるけど同じバイトの人も優しい人多いし社員さんや店長も面白い人だし
ミスっても次気をつけたらいいって言う人が多いから軽い気持ちで打ち込めるからめっちゃ楽
そこらへんの個人店とは驚く程違う

チェーン店はほとんどがマニュアル通りだから覚えるの楽だわ
というか、うちの場合はマニュアルに書いてないことはやらない
研修も優しく教えてくれたしちゃんとメモさせてくれる
ただピークの麺上げだけはまだ慣れないなぁ
時給は良いしサイドも少ないし味も一種類しかないし
同じバイトの人たちもめっちゃいい人たち
店舗にもよるんだろうけど、一蘭おすすめだよ

チェーンてそういうチェーンか

チェーン店でもその店独自のノウハウあるとめんどくさいけどね。
指示された内容がマニュアルに書いてあるのとちゃうやん、ってのが多くて困る。

ガリガリガリクソン　プロデュースのラーメン店が“クーデター閉店”

オタクキャラでおなじみのピン芸人・ガリガリガリクソン（２７）がプロデュースした大阪・ミナミの法善寺にあるラーメン店「麺屋坂本　トップをねらえ！」が３月１０日に閉店することになった。
「千日前のラーメン戦争を終わらせる」と息巻いて昨年５月にオープンした“名店”が１年もたずに、のれんを下ろすことになった。
あっさり味の鶏白湯スープが好評でリピーターも多く、売り上げも順調だったが、思わぬところに落とし穴があった。
ガリクソンは「格安の時給８００円で従業員を雇っていたらクーデターが起きました。店を乗っ取られそうになり、誰も言うことを聞いてくれず…。無法地帯になった」と理由を説明。

ラーメンバイトは大阪では800円は安いのか・・・地方だと普通だ
850ならウキウキだぜ

過疎

初のラーメン屋でのバイトだったけど社員さんも他のバイトも優しかった

けど自分の無能さに凹むわ

独立でなくショッピングセンターとかに入ってる
アイスとかも売ってるスナック系というかファストフード系のラーメン屋の人いる？
仕事どう？

来来亭でバイトしてる人集まれ
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/part/1363316865/

小規模チェーン店でFC化のためにマニュアル簡易化中の店に今日から入ったけど結構雰囲気良さそう
ただ基本ホールと麺場合計二人で回すって聞いて、研修開けに二人で回す夜のピークが超コワイ

>>589
セルフサービスタイプか

気合い入っちゃってますみたいな所はキツイよな
客としても嫌だ

この過疎具合がラーメンバイトの人気の無さを物語っている

ネットやらない層が店員してるのが多いが
特に2ちゃんなんて見ない辺り
板自体も人少ないし

スガキヤの25日まで応募での採用だと10000円進呈
もうじき終わる

大変なことあるか？

具を間違えたら大変
麺を上げる時間に気を遣う
デザートが意外と種類があって覚えられない

客も店員もDQNだらけ

今月頭に某チェーン店でバイト始めて
今日５回目なんだけどまじで行きたくない
働いてる人もみんな一○堂好きすぎて
軽く宗教みたい
部活聞かれて元運動部だって言ったら
ポジション争いと同じだ！！って言われた
接客指導が異常に厳しい割には
お客様の笑顔が見られるなんてことないし
ラーメン屋にそこまでのクオリティ求めてんのか…？
色々仕事教えてもらって申し訳ないけど
今はラーメンを食べるどころか見るのも嫌だ
いつ辞めるべきか

ラーメンを食べる奴だけでなく作る奴もDQNなのか。。。

コミュ障の俺がラーメン屋でバイトしたらやばいかな？
麺屋○蔵とかで働きたいんだが

一刻魁堂でホールスタッフとしてアルバイトする事になったんですがどんな感じでしょうか？

いやな感じ

検便ある？

チェーン店で働いてる人いる？
麺やスープなんかはどうやって作ってるの？
スープの粉とか仕入れ？

とんとらと山岡家の人いるかな？

こ

誰もいない…

ラーメン屋くそだるかった　3日で辞めたわ
今まで経験したバイトで一番割りにあってない
あれしろこれしろで　そのとおりにやってても今のタイミングはこっちだろとか言われたりわけわからんわ
それで機嫌悪くなられても最初からお前らの思ってるとおりできるわけないだろｗ

しかも鉄板や釜洗うのも食器や流しを洗って使い古したスポンジだし･･･
洗ったあとに拭くのも壁拭いたりしたタオル･･･
まじきたねぇ･･･
飲食店ってどこもこんなに汚いことしてんのかよ･･･？

そもそも食器と流し洗うスポンジが一緒ってのがありえねぇ･･･
食洗器かけるからって許されるわけないだろ･･･
しかも落ちた食材を調理して客にだすなよ･･･
コンロの周りも鍋を火に掛けたまま洗うから洗剤とか入ってるし･･･
おかしいだろ･･･まじで･･･

×東園　バイトに俺のやり方でやってもらう！とか料理人やとえ！コスイ！　自分流でやるなとかやってないし！　掃除したらゴキ五ひき出て退治したけど　それで菌が菌がという。　ああいえばこういうああいえばこういう　赤字で岩○屋潰れちまえ！本店の人もクソ

一風堂のスープ製造工場でバイトしてる人いる？
ググってもバイト内容とか評判とか出てこないんだよね

学割やってる店悲惨じゃね？
最近の学生なんてほとんど社会性の無い馬鹿だから店員可哀そうに見えるよ。
おまらバイト頑張れよ！

四年ラーメン屋で働いてて社員も経験したけどやっぱり店長しだいだな。
上の要望を受け入れるために休みを削って削って削ってやってたけど最終的になんもかんも嫌になって飛んだよ。
その後しばらく抜け殻になっててやっと働こう！って気になったけど目が行くのはラーメン屋ばかり…すごく嫌だ…
明日ラーメン屋に電話しまーすｗｗｗｗｗｗひゃっはーｗｗｗ

食券でサイドメニューなし、
席数はかなり少なめ十席ちょい？
って感じの所で働こうと思ってんだけど、これくらいだと楽だよな？

楽なラーメン屋なんかない
客が来ないなら、潰れてやっていけない

土曜の昼
わりと近場の○郎行ったら麺ぎれで食べれなかった
行列できてたし人気店おそるべし

>>615
だな。ラオタ裁き大変だろ？

一蘭ってどうなん？

病室ですすった最後のラーメン　亡くなった佐野実さん

１１日亡くなった佐野実さんは、闘病生活中もラーメンにこだわり続けた。
妻のしおりさんによると、実さんはこの数年間、糖尿病と闘っていた。
４０度を超す発熱で２月に入院し、治療を続けていた。
「ラーメンが食べたいなあ」。
２カ月に及ぶ入院中も「ラーメン」のことを考え続けた。
「店を開きたい」と、考えたメニューを震える字で書き留め、しおりさんに清書を頼んだ。
６３歳の誕生日を迎えた今月４日。
佐野さんの強い希望で、病室に「支那そばや」の�碵油（しょうゆ）ラーメンを内緒で持ち込んだ。
しおりさんは体調を気遣い、スープを薄めていた。
実さんは「まずいよ、うすいよ」と言いながら、麺を１０本ほどすすった。
それが「鬼」と呼ばれた職人が口にした最後のラーメンになった。
しおりさんは「ラーメンしか趣味のない人。最後までこだわっていた」と話した。

>>618
1年中募集してるだろ
それで察しろ

やってみようかなと以前から様子見てたが
実際に店舗を何度か見ていたら
やっぱり俺には向いてないなと判断した・・・
スレ閉じるよ(´・ω・｀)

一蘭でバイト定着してんのとか見たことない
長くて三ヶ月で円満退社がデフォ
3日持たずバックレも多数
マイナス埋めを強いられる上に待遇ゴミなバイトとか誰がやるんだよ

飲食業や小売業で働いている皆さん、一日中大音量の店内BGMを聞かされたり、
大声で「いらっしゃいませー！」「どうぞご利用くださーい！」といった声出しをさせられていませんか？

突然ですが、★★★ あなたは 難 聴 になる危険があります ★★★

安全基準の85デシベルを越える音（騒音）を職場で聞きつづけていると、
将来、騒音性難聴になるリスクが飛躍的に高まります。音量の目安としては、

- 80デシベル：地下鉄電車内、バス車内、交通量の多い道路、電話が聞こえないレベル
- 90デシベル：ピアノ、騒々しい工場内、大声で歌う、怒鳴り声

となっています。

工場などでは、安全基準を越える職場では防護具の使用などが義務づけられていて、定着しているのですが、
小売や飲食では多くが同等の騒音レベルに置かれているにも関わらず、何の対策も取られていません。

・スピーカー、ラジカセ等の音量は下げる
・声出しや呼び込みの声量は控えめにする
　（自分が必死で喉を枯らして、自分自身の耳にダメージを与えるなんてバカバカしいですよね？）

などを自衛策としておすすめします。
もし、経営者やマネージャーに大声の声出しやスピーカーの音量アップを強要されるようであれば
労働安全上の問題を指摘し、拒否しましょう。

それでもなお強制されるか、もしくは文句が言えないような職場の雰囲気なら、
あなたの雇い主は、従業員の安全・健康を考えない『ブラック企業』です。
早いうちの転職を考えましょう。自分の身の安全のために。

参考：「環境騒音のガイドライン」（WHO・世界保健機関） http://otokankyo.org/docs/WHOsummary.pdf

外食から異業種への転職 part2
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/job/1139709289/

59 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 12:00:29 ID:MvuG3EBO
　　学生の外食バイト経験は良いこと。
　　コンパクトな商売の形だから、自分の労働の効果が、客の反応と
　　店の売り上げを通して実感しやすい。社会勉強の場としては最適。
　　でも、卒業後までそれにのめりこんでしまうのは、
　　学生時代の視野が狭かったというしかない
　　俺のことなんだけどさ

60 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 16:19:40 ID:sNiXtO3i
　　>>59
　　俺の事でもあるな。

61 名前：名無しさん＠引く手あまた[] 投稿日：2006/02/20(月) 16:35:20 ID:dPVCJMT4
　　>>59
　　俺のことでもある・・・

　　ほんとに視野が狭すぎた、世の中や仕事のことをわかっていなかった。
　　もう辞めたけど。　さて次はどんな仕事につこうか

最近始めたけどもうやめてぇｗｗｗｗｗ
なんでラーメン屋のバイト何年も
やってるおっさんがあんなに偉そうなのｗｗｗｗ
馬鹿なのｗｗｗｗｗ

就職決まって4年続けたラーメン屋バイトともお別れ
割に合わなすぎて2年目以降いろいろ理由つけて週3ぐらいしか入らなかったな

>>586
地方だけど670円だ
特にほしいものがあるわけじゃないが800円貰えたてらもっとモチベ上がってたしバリバリ入ってたな

手についたネギの臭いがどんなに洗っても消えねぇｗｗｗｗ
なんかいい洗剤ないもんかね・・・・マジくせぇ・・・

あびすけでバイトしてた人いません？
店主が母親を蹴り飛ばしてたって本当ですか？

ラーメン原価比較
http://shorx.com/2014-02-08_images_upload_001_jpg

シイplycljhx。；