【KFC】ケンタッキーinバイト板 38羽目【ｹﾝﾀｯｷｰ】

前スレ
【KFC】ケンタッキーinバイト板 37羽目
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1256368496/

ケンタッキーオフィシャル
http://www.kfc.co.jp/

テンプレは>>2-10あたり
＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！

【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23〜25)を全て捧げる覚悟が必要です。

Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)。
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。

Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時〜16時、または閉店後に(客の相手してないから)。

Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。

Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ

Q6:余りものは貰えますか？
A.常識で考えて本社は許しません。でも店によっては貰えるかも。期待はしないように。

Q7:休みとか融通ききますか？
A.店によりますが、予め働ける日を社員に伝え、それに合った予定を組んでもらえます。
　※急用ができたら頑張って代わりの人員探さないとだめですが

Q8:ここはアルバイトだけですか？
A.最近、契約社員制度ができました。///// 詳細はそのうち /////

Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します(してもすることはあります)。

【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC(旧SV)：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下

【パートナーランク】
シニアシフトマネージャー(社員代行)：オープンもクローズもできる
シフトマネージャー(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
オペレーショントレーナー：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
オールスター：カウンター、キッチン両方マスター
スター：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
チームメンバー：研修終
トレーニー：研修中

【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる
【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる
【クリスピー】：ニンニク臭いチキン
【ボンレス】：ハンマーで叩いて薄く引き延ばしたフィレ肉。厨房･フライヤー両方で調理可

【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略、粉付けの前にチキンにつける液体
【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉
【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素
【ブレッダーミックス】：上の赤い粉。
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー

【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする(包丁などで切ったりはない)
【ブレディング】：チキンを粉付けする
【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為
【ショートニング】：ケンタのは100%植物油
【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業
　　　　　　　　　(ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味)
【クッカー】：チキンの調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある
【フィルタリング】：クッカーの油をろ過する作業。同時にそれの清掃も行う
【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　9pc ⇒ 1H、18pc ⇒ 2H、27pc ⇒ 3H、36pc ⇒ 4H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

○ チキンについて
【キール】：胸の部分
　　　　　　 軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　 あばら骨があり、ドーム型。さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。 さばく際には皮を伸ばす。

○ 機器について
【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　 最大36pcクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　 ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　 ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能。72pcを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【ブレディングマシン･集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：バンズを温めたり、冷凍品の緊急解凍を行う機器
【ウォーミングキャビネット(WC)】：ORチキンやクリスピー、フィレパテなどを保管しておく機器
【ディスプレイウォーミングキャビネット(DWC)】：下段にORチキンや期間限定チキン、上段にポテトなどを保管する機器
【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

○ 洗剤について

【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない
【シンククリーナー】：透明、主に洗い物に用いる
【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤
【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う
【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う
【サニタイザー】：塩素系洗剤
【クレベリン】：塩素系の薬品、完全手洗い後にミクロと同じく３ショット
　　　　　　　　 無色透明になったら交換
【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前)


余裕があればこの辺も↓

○ その他フライヤー、カウンター用語

【キープ】：ピークに備えて、サンドやツイスターをあらかじめ数個作っておくこと。また、その商品のこと
【バイオーダー】：お客様からの注文が入った後に商品を作ること
【タイムオーバー】：販売有効期限が過ぎること。また、その商品。(例：ポテトは20分でタイムオーバー)
【ラウンド】：客席･トイレ清掃、トレーやバスケットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味

【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

6 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:15:29
○ 洗剤について

【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない
【シンククリーナー】：透明、主に洗い物に用いる
【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤
【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う
【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う
【サニタイザー】：塩素系洗剤
【クレベリン】：塩素系の薬品、完全手洗い後にミクロと同じく３ショット
　　　　　　　　 無色透明になったら交換
【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前)


余裕があればこの辺も↓

○ その他フライヤー、カウンター用語

【キープ】：ピークに備えて、サンドやツイスターをあらかじめ数個作っておくこと。また、その商品のこと
【バイオーダー】：お客様からの注文が入った後に商品を作ること
【タイムオーバー】：販売有効期限が過ぎること。また、その商品。(例：ポテトは20分でタイムオーバー)
【ラウンド】：客席･トイレ清掃、トレーやバスケットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味

【パテウォーマー】：主にサンドの中身･トルティーヤなどを保管する機器

6 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:15:29
○ 洗剤について

【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない
【シンククリーナー】：透明、主に洗い物に用いる
【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤
【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う
【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う
【サニタイザー】：塩素系洗剤
【クレベリン】：塩素系の薬品、完全手洗い後にミクロと同じく３ショット
　　　　　　　　 無色透明になったら交換
【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前)


余裕があればこの辺も↓

○ その他フライヤー、カウンター用語

【キープ】：ピークに備えて、サンドやツイスターをあらかじめ数個作っておくこと。また、その商品のこと
【バイオーダー】：お客様からの注文が入った後に商品を作ること
【タイムオーバー】：販売有効期限が過ぎること。また、その商品。(例：ポテトは20分でタイムオーバー)
【ラウンド】：客席･トイレ清掃、トレーやバスケットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味

2010/04/23(金) 17:11:40
前スレ
【KFC】ケンタッキーinバイト板 37羽目
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ケンタッキーオフィシャル
http://www.kfc.co.jp/

テンプレは>>2-10あたり
＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！

2 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:12:27
【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23〜25)を全て捧げる覚悟が必要です。

Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)。
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。

Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時〜16時、または閉店後に(客の相手してないから)。

Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。

Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ

ニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　9pc ⇒ 1H、18pc ⇒ 2H、27pc ⇒ 3H、36pc ⇒ 4H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

5 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:14:46
○ チキンについて
【キール】：胸の部分
　　　　　　 軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　 あばら骨があり、ドーム型。さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。 さばく際には皮を伸ばす。

○ 機器について
【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　 最大36pcクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　 ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　 ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能。72pcを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【ブレディングマシン･集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途

制度ができました。///// 詳細はそのうち /////

Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します(してもすることはあります)。

3 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:13:13
【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC(旧SV)：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下

【パートナーランク】
シニアシフトマネージャー(社員代行)：オープンもクローズもできる
シフトマネージャー(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
オペレーショントレーナー：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
オールスター：カウンター、キッチン両方マスター
スター：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
チームメンバー：研修終
トレーニー：研修中

4 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:13:57
【ORチキン】：レギュラー商
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー

＜チキンを作る際の注意点＞
･重量は絶対測り、調整する。
　　　　　⇒規定より重い場合が多い。抜かないとべちゃべちゃに･･･
･さばきのとき、ドラムの皮は伸ばしすぎない。
　　　　　⇒毛穴が開いてバーストの原因に
･ブレディングは遅くても5分以内が目標。
　　　　　⇒遅いとチキンが濃く、しょっぱくなり、クレームの素
･ラッキング時チキンを重ねない(少しでも重なると、揚がった後も粉が残る)
･ボーンダウン時、ドラムの骨を下向きにする。
　　　　　⇒逆向きだと油たっぷりの皮がトレーにくっつき、販売不可に･･･
･ブレディングし終わってから「あ！！ヒートアップし忘れた」
　　　　　⇒ブレディング後1分放置するだけで、しょっぱいチキンの完成なので注意。
･「あ！！フィレのボタンでチキンドロップしちゃった！！」
　　　　　⇒大人しく社員に報告。対応が早ければなんとかなる。
･「あ！！タイマー押し忘れた･･･」
　　　　　⇒これマジ厳禁。8000円近い利益がパァになる。大人しく叱られましょう。
　　　　　　　押し忘れに気づいたらすぐ責任者に報告。
　　　　　　　「2分後に気づいてタイマー押したから、2分前にあげよう」
　　　　　　　↑↑↑↑これは無意味なのでやめましょう↑↑↑↑
　　　　　　　2分3分の状態で気づいたなら、すぐにスイッチ切ってフィルタリング。
　　　　　　　捨てるチキンのためにクッカーを15分占領させてはダメ。
　　　　　　　社員に謝って、すぐに新しいチキンを作りましょう。

･その他想定外のことが起きたらすぐ社員に報告

12 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:35:13
＜チキンを作る際の注意点＞
･重量は絶対測り、調整する。
　　　　　⇒規定より重い場合が多い。抜かないとべちゃべちゃに･･･
･さばきのとき、ドラムの皮は伸ばしすぎない。
　　　　　⇒毛穴が開いてバーストの原因に
･ブレディングは遅くても5分以内が目標。
　　　　　⇒遅いとチキンが濃く、しょっぱくなり、クレームの素
･ラッキング時チキンを重ねない(少しでも重なると、揚がった後も粉が残る)
･ボーンダウン時、ドラムの骨を下向きにする。
　　　　　⇒逆向きだと油たっぷりの皮がトレーにくっつき、販売不可に･･･
･ブレディングし終わってから「あ！！ヒートアップし忘れた」
　　　　　⇒ブレディング後1分放置するだけで、しょっぱいチキンの完成なので注意。
･「あ！！フィレのボタンでチキンドロップしちゃった！！」
　　　　　⇒大人しく社員に報告。対応が早ければなんとかなる。
･「あ！！タイマー押し忘れた･･･」
　　　　　⇒これマジ厳禁。8000円近い利益がパァになる。大人しく叱られましょう。
　　　　　　　押し忘れに気づいたらすぐ責任者に報告。
　　　　　　　「2分後に気づいてタイマー押したから、2分前にあげよう」
　　　　　　　↑↑↑↑これは無意味なのでやめましょう↑↑↑↑
　　　　　　　2分3分の状態で気づいたなら、すぐにスイッチ切ってフィルタリング。
　　　　　　　捨てるチキンのためにクッカーを15分占領させてはダメ。
　　　　　　　社員に謝って、すぐに新しいチキンを作りましょう。

･その他想定外のことが起きたらすぐ社員に報告

効力のない男女雇用機会均等法 ---企業名公表 証拠保存サイト---
http://zaruhou.hp.infoseek.co.jp/

2007年4月に男女雇用機会均等法が改正しました。
均等法第5条「募集又は採用に当たっての条件を男女で異なるものとすること」 は違法となる為
「男子長髪・茶髪不可、男性のみスーツ・ネクタイ着用、女性は服装自由」等の募集・採用条件は
採用枠・合格基準に男女差があるので均等法違反になります。
採用された後にこのような事を言われた場合は、
憲法第98条「この憲法は、国の最高法規であつて、その条規に反する法律、命令、
詔勅及び国務に関するその他の行為の全部又は一部は、その効力を有しない」があるため、
長髪女性がいるのに「男子は長髪不可」等の会社規則は憲法第14条の「法の下の平等」と
「男女雇用機会均等法」に反している為、これに従う必要はありません。
もし、これに従わなかったという理由で解雇された場合、「解雇権の濫用」にあたるとして
不当解雇となった事例がありますので、臆することなく裁判をしてください。
「茶髪・長髪不可」等であれば問題ありませんが、「社員に茶髪・長髪女性」が居るのに
男性応募者に対して「茶髪・長髪不可」と言った場合は「男性に対する条件」となり、
「雇用条件に男女差」がある事になるのでこれも均等法違反となります。
無論、「茶髪・長髪女子社員数が０」である企業であれば「茶髪・長髪不可」等の条件は問題ありません。

男性だけ茶髪不可ってなぜ？　その４
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1225466997/
男性だけに黒髪・短髪を強制する男性差別企業３
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1179649749/
【差別】男性はスーツ限定、女性は服装自由�M
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1242191397/
男性が理由で採用を断られ提訴 会社に賠償求める2
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1154875269/
【News】改正男女雇用機会均等法が可決
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1150426096/
【社会】 「髪の色を黒に」 店長指示を拒否した１６歳“茶髪”少女、バイトクビ通告→個人で労組に入り、クビ撤回させる…東京★16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179888820/

【男性差別】なぜ女だけ服装頭髪自由なの？�E
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/employee/1257751762/



改正男女雇用機会均等法で男性差別は無くなったか
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1197215036/

> 6 名前：名無しさん　〜君の性差〜[] 投稿日：2007/12/10(月) 03:36:07 ID:rV1Unigl
> 何度も既出の話だけど募集・採用で差別が禁止でも会社における
> 服務規程が事業主に裁量権がある以上結局差別はできちゃうよ。
> しいて言えば間接差別に適用されなくもないかもしれないけど
> 基本労働局に問い合わせて見たら服装、頭髪規定は均等法範囲外で
> 一蹴されるよ。ただし本質的な問題としては国の公式な見解として
> 茶髪の男女差は差別と認めたのは事実。あとは２ちゃん、ブログ
> その他インターネットでガンガン問題提起して色んな人の目に付くように
> して今の現状は人権侵害だとより多くの人にわかってもらうことも重要。
>
> 91 名前：↑[] 投稿日：2008/09/21(日) 09:59:25 ID:EvoEQ8ks
> という実態を、ここに言ってみようか・・
>
> −ムダ・ゼロ１１０番−
> 行政のムダ遣いの実態や問題解決に向けて、ご意見・情報を！
> http://www.kantei.go.jp/jp/singi/tenken/mudazero110.html
>
> 首相官邸ホームページ 内閣官房内閣広報室
>
> 93 名前：名無しさん　〜君の性差〜[sage] 投稿日：2008/10/17(金) 18:43:03 ID:5U+tIbol
> 例えばマクドナルド。ロン毛の男性は不採用。
>
> 女性は縛れば大丈夫。
> 食品関係のチェーン店なんてどこも男性差別ではないの？

ットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味


9 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/04/23(金) 17:32:00
2010/04/23(金) 17:11:40
前スレ
【KFC】ケンタッキーinバイト板 37羽目
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ケンタッキーオフィシャル
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＊初心者、バイト希望者はよく読んでから書き込むこと！

2 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会

シフマネの言いなりになってる店長氏ねよ

>>1乙
うちはシフマネと店長の言い争いで毎日空気が最悪

シフマネ携帯いじってるだけで邪魔だから首にしてほしい

ケント・デリCut
ケント・切ルバート
半だケント

1乙

最近、チキンのサイズが小さいっていうクレームがよくあるらしくて、
さばく時に１ピースずつ検量しなさいってお達しが来たんだけど、
これって、現場の問題なんだろうか？
こんな事、工場で検量して袋詰めすれば解決じゃない？
どう思う？

1乙

明日シフト入ってる…
クーポン出たばっかりだから混むな

てかクーポンからなんで塩だれサンドが消えたんだ？

>>21
業者が悪いに決まってるじゃん！

リブ、サイ、ドラム、ウィング、キールのそれぞれの重量教えてくれ

>>21
あるある、それに数もまちまちで鬱陶しいわ
この鶏一体何本足あるんだよ・・とかね
フィレも広げようのない肉多いし、クリスピーも大小差が大きい
工場の人、もうちょっとやる気出してくれ

トング交換の時に使う洗剤って何だっけ？

>>17-19
ほんとシフマネってろくなヤツいないよな

test

スーパーに行くとニワトリのむね肉とモモ肉売ってる。
どっちも骨ついてないからニワトリの胸の部分と太ももの部分を
骨から切り取って売ってる。
切り取って残った部分にも可食部分が残っていて
そこを裁断して粉つけて圧力鍋で揚げて
圧力で骨からエキス出して揚げている。
これがフライドチキンになるんだよね？

ファミリーマートで売っているファミチキは太腿の部分を骨付きのまま
加圧しないで揚げて売ってる。だから骨からエキスも出てないし
肉もずいぶんと付いてて食べやすい。けれど
鶏は一匹丸ごとで生きてるから余る部分もでる。
この余った部分がフライドチキンとして売られているんだよね？
食物を残さず食べきる。これがケンタッキーフライドチキンの
良い部分なんだよね？

ちがっていたら教えて。

フィレに関してはだいたい合ってる

>>27
いいシフマネもいたよ

フィレって皮が付いていたっけ？
たまに皮が付いてるのがあるよな〜。

ここってシフト制？

アメリカでは自由に部位指定で買えるケンタッキーフライドチキン。

しかし、日本ケンタでは部位を指定しても拒否される。
それは人気部位のサイに指定が集中し、可食部が少ないウィング、ドラムが残ってしまうから。

部位の偏りを無くし、効率よく各部位を掃けさす為に客に部位指定買いを拒否しはじめた。

ケンタ・ファンには、好みの味があり部位に拘ってる客が多い。
この客層を無視し、効率だけを消費者に押しつけているのだ。

アメリカでは破棄まで１０分を切った不人気部位のウィング、ドラムを割引し提供しているらしい。

消費者の要望が多い部位指定買いを拒否する日本KFCの経営方針。

いかに都合の良いルールを消費者に押し付けるか、どうやって都合の良い消費者だけを残すか、
それが彼らの経営理念かもしれない。

■Yahoo!知恵袋より
「ケンタッキーフライドチキンの部位が選べないのは、「どのお客様にも公平に」って...」

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1028002960

■日本KFCへのご要望はこちらまで
　
https://ssl.kfc.co.jp/support/

へー、どうでもいいよ　死ね
店頭で言われるならともかくこんな所に書かれてもね

アルバイトスレに書き込む基地外さんです

今日、面接。
昨日駄目もとでバイト募集してるか問い合わせたら、
「明日（つまり今日）面接に来てください」って速攻言われたよ。
人足りないのかな？

緊張する。合否は後日ですよね？
何聞かれるのかな…。

面接っていうより世間話だったな、俺の場合

>>40
そうなんですか。そんなに緊張しなくても大丈夫なのかな。
でも笑顔でハキハキと、ですよね。
頑張ってきます！

よく考えたら、「合否」じゃなくて「（不）採用」だね…。恥ずかしい…。

GWのシフト、彼女・彼氏持ちが全部×しやがったから、俺全部ささげることになったぜ・・・
しかもロングとかもう笑うしかねえｗ

>>93
それ、去年の暮れから正月にかけてバイトが×しまくって店長がブチ切れた
採用時の契約違反だとよ
今は冷戦状態だけど、バイトだし全員でやめてやるかって話も出てたり・・
平均売上が30〜50万なのに、厨房朝からラストまで一人とかね・・
こんなに不況不況言われてるならフリーターでも雇えば良いのに、学生が良いとかアホかと・・

バイト募集してたので電話したらキッチンは力仕事だよ。と言われました。
キッチンは力使うんですか？

>>44
そのフリーターも、地元の店舗のめぐり合わせがわるくて
落とされるんでつよ
経験者のおれでよければ、
明日にでも手伝いにいきたいくらいだわ
こっちはすべてのバイト落とされて
首つる自分を想像しかけてるのに

>>45
力は多少使うけど、慣れると力の入れ具合がわかるようになる
電話で言われたような、そんなに大げさなもんじゃない
どっちかというと立ち仕事要素という意味が強いかな
掃除とかもあるので、体力要素なのは間違いないが
世間一般でいわれる力仕事ではないのでご安心を。
小柄な人や女性でもキッチンできますよ。

>>45
力いるって言っても、筋肉レベル１の自分が出来てるんで大丈夫かと・・
けど、やっぱり油扱うから火傷は多いし、クローズ作業で手を切ったりもする
まあ、道路工事とか引っ越しこそ本当の力仕事だと思う
>>46
うーむ・・
都市圏から少し外れてるのも原因かなぁ
ぶっちゃけるとＫＦＣで安い時給でコキ使われるよりも、もう少し楽で時給高いバイトなんてゴロゴロあるしねぇ・・

>>48
でもKFCはそれでもマニュアルはちゃんとしてるし
挨拶やマナーなんかもまだいいほうだと思うんだ
店や店の人によるところは大きいけど
てか>>44の店にまじで手伝いにいきたいくらいだわ
あんたの休憩時間をまわしたりするためだけでもなｗ
残念ながらもれは応募した店に、不要だと判断された身なので・・

>>47 >>48
力使うバイト経験聞かれてものすごく強調された。
長袖とかで火傷防止はできないんですか？
夏とかは暑いですか？

いちおう半そでユニホーム。
やけどはほとんどが人災だから、注意してればほとんど防げるよ。
慣れてきて、忙しいときにがんがんまわせるようになると
やけどしだすね。夏は店の空調設備や厨房スペースの広さで
かわるけど、つめたい空気がでるダクトというかパイプみたいなのもあるし
なんとかなると思うよ。
機材がみんな大きさほぼ一律だから、慎重がひくめの子は
やけどする率が高いかもしれないね。おれの経験上。

力つかうのは、一日のうち数分〜十数分でしょ。
チキンのケースの納入とかたづけとか、限られるから大丈夫かと。

てか、>>50の店、厨房ごときで力仕事経験聞かれて強調してきたとか、
その店長？しつこすぎワロタ

そんなに不安にならなくて大丈夫だお

>>51
レスありがとうございます。安心しました。
レジの子と話す機会ありますかね？かわいい彼女ほしいお

>>53同じフロアに厨房とカウンターがあれば可能性はある
店によって多層階だから、エレベータ？で商品やりとりもある
同じフロアでも忙しいときに持ち場を離れられない
カウンターと厨房のあいだに「フライヤー」エリアがあるから
暇な時間にカウンターの子がそのフライヤーエリアにきたときとか
世間話するチャンスくらい、なくもない
まずはポジションの仕事早くなれてみんなの信用得るのが先決なｗ
とりあえず彼女つくるならKFCにしとけ
KFC以外で彼女つくるとクリスマスの「葛藤」にさいなまれる

例：
店「クリスマスでろよ」
彼女「クリスマスでるなよ」
おまいさん「おれどーしたらいいの」

>>54彼女のいない俺は、クリスマスにバイトとか寂しいなと憂鬱になりました

>>55
１２月２４日は、みんなセックスしてるからね〜
何が楽しくて、チキン屋で労働してんの、って誰しも思うよ。
大学のあの子も、近所のきれいなお姉さんも、
お年頃のいとこも、昔すきだったあの子も、
みんなみんな、セックスしてるんですよｗ
セックスの前はささやかなお食事か
夜景のきれいな場所でロマンチックに浸ってるんですよ
それが、チキン屋で、ドロップ・ボーンダウン・フィルタリングｗ
１２時すぎてもおわらないクッカーのつぶしｗ
クッカータンクにたまった黒い大量のカスｗ

セックスとは程遠い世界だよね〜ｗｗｗ

さらに続けます・・・

同じケソタッキーのパートナーにしても、
２４日にシフトいれずに彼女とセックスしてる輩はいるからね〜
新人のイケメンが２４日のラストにはいらず
いまごろ彼女とチンチンが気持ちいいことしちゃってるんだな〜って
考えると、先輩の自分はいったいなんでこんなみじめな
思いをしてるんだろうって、情けなくなるだろう〜〜ｗｗｗ

セックスしてる男は皮をめくってるが
チキンつくってるモサどもは、皮をのばしてるんだお（ドラムとかな）

世の中の不公平を感じる絶好のチャンスに、
さあ！きみたちは今年も参戦だーだーだー

>>56-57
おいおい・・
そんなに一度に事実を突き付けないでくれ、凹んじゃうよ (´；ω；｀)ぶわっ
けどクリスマスでも23−25って感じだから一日ぐらい休めると思うぞ？
まあ、彼女いない自分に問題は無かったんですがね！
23　24　25
Ｆ　Ｆ　Ｆ

彼女とか金の無駄だよｗ

ケント・デリCut
ケント・切ルバート
半だケント

５年ぶりにこのケンタスレに。
またお世話になるとはw
よろしくお願いします。

料理まったくできないんだがキッチンて死亡フラグかな？

トングを扱えればおｋ

トングの扱いって難しいのか

つか鳥捌くことすらできないかも試練ｗｗｗｗ

刃物を使わないから、大丈夫って意味だよ。
がんばれよ〜。

ＫＦＣなんてマニュアルあってないようなもんだからな
気楽にやっとけ
店がまわりさえすればＯＫなんだから

今日暇過ぎでした

使えないマネージャーのおかげで、１９人いるパートナーのうちすでに７人が辞める事が確定したうち。
しかもまだ辞める人間は増えるとかねｗ

>>68
マネージャーは選挙できねえからな
パートナーを敵に回した報いってやつだな。

使えないという内容ｋｗｓｋおね

昨日のよる、女性マネージャー（３０台前半）とセックスしました。
超エロかったです。

それが本当なら今すぐケンタにバイトしに行くわ

驚くほどの民主党の対応！電凸！ほんとビックリ！
２人目は本当にヤクザのよう！
三宅雪子の懲罰動議の件で民主党へ電話。民主の対応

youtube　
http://www.youtube.com/watch?v=l3y39-zlLug
あんたちょっとおかしかねーか？
自分でダイブしたかどうかなんてわかるんか？

名前なんていうんだ？言ってみろ！え！
そうじゃないと切っちゃうぞ？相手ににしてやんないぞ？
ばかゆーんじゃねーよ！だめだもう！おまえ相手にできねーよ！
一生懸命がんばんなさい？うん？電話してくんじゃねーよ？
税金いくら払ってんだ！
これから懲罰委員会でやるの！わかったかい？
うん、録音でもなんでも流しなさい！民主党が嫌いな奴は喜ぶから！

【電凸主の微妙に舌足らずな具合に民主党職員が釣られまくり切れまくりでワロタｗｗ】
ニコニコ動画
http://www.nicovideo.jp/watch/sm10720046

>>72
スレ違いだけど許す
民主党はゴロツキの巣

おれ２０台後半なんだけど
入社２年の女社員とセックスしたわ
もうおれの体なしじゃ生きていけない

店暇すぎねぇか
うちはマネージャーはできる人達で店長がクズ

店長はどうしてもそういう目で見られるんだな
おまえらクソバイトよりよっぽど売り上げに貢献してるんだけどなｗ

バイトなんて所詮手ごまなんだよ。
いやならとっとと社員になるなりしたら？

おれはセカンドアシスタントだが、パートナーは
ちょっと気に食わないことがあると、すぐ他人のせいにするわな。
まるで自分が仕事できる人間みたいな勘違いが多い。

時間どおりにだけ働いて給料もらってる分際で、
言いたい放題いってんじゃねーよカスどもが！

まるで全店舗で働いたことのあるかのような言い方だな
世界が狭い

ちょっと厳しくされたり、ちょっと理不尽なことがあると
すぐギャアギャアいうのが、ＫＦＣのクソパートナーの特徴な。

ポジションを回せるようになったと思って調子に乗ってるだけ。
おまえらのは「作業」であって「仕事」ではない。
こんな勘違いどもと仕事しなきゃいけねーなんて、
マジで先が思いやられるわ、ほんと。

おれの店舗ではシフトはおれが作ってるんだが、
あまりにもおかしいやつは、シフトを徐々に削っていくことにしている。

部下のスタッフも、店長も、おれのシフトに文句言わない。
社員はみんな、心のどこかで、
クソパートナーに対しては、おれと同じように思ってるよ。

クソパートナーの例を以下にあげていくので、
各自自己チェックし、反省点があれば改善せよ。

�@フライヤーをまわせるが、すぐイライラするやつ
�A繁忙期に毎回オフを出すやつ。
�Bクリスマス３日のうち、２４日をオフで出すやつ
�C未成年をあからさまに飲み会にさそうバカ
�D年末年始に一日たりとも協力しようとしないやつ
�Eスモークチキンを、あからさまに不買宣言するやつ
�F毎回毎回イートインの付属物を付け忘れるバカ
�G何年もカウンターやってるのにグルメカードも打てないバカ
�Hボイドを報告しないでレシートすら保管しないバカ（新人のぞく）
�I集団で退職しようと徒党をくむやつら・巻き込むやつ
�Jヒステリックになる主婦
�Kお客さんの前でくっちゃべる主婦のバカども

↑てめえら全員死ね！！くたばれ！！おれが殺す！！

>>76
全店で働けるわけもねえし、その必要はない。
おれの書き込みでなぜそういう感想にいたるのか。
おまえの思考能力がせまい。

>>77
おい、うちの社員の悪口を言うな

>>79
アンカーミスじゃない？

ケンタッキーの社員とか底辺だよね
絶対なりたくない

ばかなやつら。ケンタッキーの社員がいまのご時世どれほどいいか
わかってないな。なりたくないとか言ってるやつほど、
何になるかのビジョンもできてねーし、
就職活動で失敗しやすいタイプ。

ケンタッキーの社員の仕事は自分には務まらない、と考えるやつは
まだまだ救いようがあるな。

と、無能社員が申しております

>>83
バカの一つ覚え的な、くさいレスすんなよ

何こいつ恥ずかしい　こんなやつに俺ら使われてたのか
まあ管理職というのは、気が滅入ってしまうものですから、お察ししますお疲れ様です
でもなんか、死ねばいいじゃん　クッカーにダイブすると大変よろしい

社員が必死だな気持ち悪い

死なねえよｗｗｗなんでおれが死ぬんだよｗｗｗ
３２歳の主婦と不倫でヤリまくって最高にキモチいいぜ
あとは２０歳の国立の女子大生も食ってまった
こんなおれがお前らに死ねといわれて死ぬかドアホｗｗｗ

あ〜あと前の前の店で中国人の大学院生食ったな
マジキモチよかったぜ
故郷でおやじさんが貿易の社長やってる子だから
もっと貢がせればよかったな
でも金にかんしてはケチだったなｗｗｗ
もう中国帰ったけど

やっぱり社員は基地外だった件

どこの飲食店も社員はそんなもんだろｗｗｗ
この会社は店舗あがりのたたき上げどもがほとんどの取締役だからな
会社のえらいのまでみんなそんなやつらばっかだからｗｗｗ
まあ〜たたき上げが役員になるのは、おれとしては
あんまりいい会社じゃねーんだけどな
もちろん社外役員もいるけどな
とりあえずオッサン本社社員どももみんな
おまえのいう基地外だからｗｗｗ

なんかへんなのが沸いてるな・・・

最近ブレディングしてるときウィングで手首きって
リストカットみたいになってる・・・・。

大丈夫か？
これがほんとの手羽「裂き」だな

もうすぐチャンチャレだね

フリーターとみなされると採られないのか

大阪、十三の変質男

のぞき目的で建物侵入容疑　奈良西署が男逮捕

　奈良西署は8日、建造物侵入の疑いで、大阪市東淀川区相川3丁目、皮革修理業
岡橋正隆容疑者(36)を現行犯逮捕した。
　同署の調べでは、岡橋容疑者は8日午後6時15分ごろ・・・女性用トイレののぞき
目的で侵入した疑い。
　・・・同署によると、岡橋容疑者は容疑を認めているという。

奈良新聞平成22年2月10日掲載　


831 ：可愛い奥様：2010/05/11(火) 17:38:55 ID:Qf8SNPRY0
「ブランドや、思い入れの深いものに対しては、極力、その製品に近づける
リフォームを心がけています」と話す岡橋正隆さん（30歳）。
(Googleに保存されているキャッシュ)
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:tHvXAUju_DAJ:www.yodosun.org/yodogawasanpo/56gou/3p2.html

age

首都圏の私鉄の「京浜急行」っていうのがあるんだけど
そこがやってる店ってどことどこ？

あ、「京急フードサービス」でぐぐったらわかったわ
失礼しました

age

揚げ

age

age

また精子バッターかよ
女子高生が騒ぐんだよなあれで

みんなシフト何日入ってる？
俺はave20

18歳のシフトマネージャーってどう思う?　
年上ばかりで気を遣う…

高校生だけどシフト週4かな

【厳重】大阪十三の変質者【警戒】

のぞき目的で建物侵入容疑　奈良西署が男逮捕

　奈良西署は8日、建造物侵入の疑いで、大阪市東淀川区相川3丁目、皮革修理業
岡橋正隆容疑者(36)を現行犯逮捕した。
　同署の調べでは、岡橋容疑者は8日午後6時15分ごろ・・・女性用トイレののぞき
目的で侵入した疑い。
　・・・同署によると、岡橋容疑者は容疑を認めているという。

奈良新聞平成22年2月10日掲載　


「ブランドや、思い入れの深いものに対しては、極力、その製品に近づける
リフォームを心がけています」と話す岡橋正隆さん（30歳）。
(Googleに保存されているキャッシュ)
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:tHvXAUju_DAJ:www.yodosun.org/yodogawasanpo/56gou/3p2.html

age

ボンレスと聞いて、またあのクソめんどいボンレスチキンかと思ったけど
フライヤーで揚げる小さいチキンなのね

ってか旨ダレやら旨味よりも、やっぱりレッドホットが美味しい件について・・
もうレギュラーメニューにしろよ、どうせ大して美味しいチキン考えられんのだろ？上層部の企画さんよ

味覚障害者用キャンペーンはじまるな・・・
辛くないチキンの方が売れると思うんだがなぁ、某第2COB以外は

>>110
新商品はすべて過去にできた商品の延長上で
原材料費その他コストを下げて再登場の使いまわし
企画もネタ切れですからｗｗｗ

俺は神懸かり的な最強の運を持っている・・・

俺はそういう運命の下に生まれてきている・・・

週4か5だな

シフマネになるんだけど…
COMが難しいな(´･ω･｀)

4ヘッド持てるんだけど
WC開けられなくなる

バイト先の人が自分以外皆美男美女な気がする…(´;ω;｀)

高校1年になったばかりの新人がアホすぎてﾜﾛﾀ
「冷蔵庫の中のチキン類を数えてね」って一通り手本も見せたのに、箱単位で数があってない
数え方のコツを教えようとしたら「先輩、時間なんで帰っていいっすか？」
ゆとりちゃんってギャグかと思ってたんだが、まさか実在したとは

>>116
そういうのは少数ながら昔からいるｗ
キレそうになると思うが教育がんばれｗｗｗ

俺なら一日目で爆発するな

バイト先の人が可愛い&イケメンばっかで鬱

美男美女すぎてせっかく話しかけられても挙動不審になる自分w
絶対馴染めなさそうだから面接で落としてほしかったw

>>119
辞めればいいと思いますよ。しかもそんなこと書き込まないでいいでしょう。

CMでやってる激辛のやつは売れてるの？
なんか舌おかしくなりそうで誰も買わなさそ。

>>114重いよね　　
だからいつも2ヘッド…。　
　
まあ厨房あまり入らないんだけど

ちょっと店員さん、何でツイスター小さくなったの？すげー残念

>>123
店員に聞かないで、本社に問い合わせてくれ

4ヘッドとかトレーの真ん中を持てば片手で支えられるだろ

辞めたいけど皆がいい人過ぎて言えない…

>>126
辞める理由よろ

アメリカでは自由に部位指定で買えるケンタッキーフライドチキン。

しかし、日本ケンタでは部位を指定しても拒否される。
それは人気部位のサイに指定が集中し、可食部が少ないウィング、ドラムが残ってしまうから。

部位の偏りを無くし、効率よく各部位を掃けさす為に客に部位指定買いを拒否しはじめた。

ケンタ・ファンには、好みの味があり部位に拘ってる客が多い。
この客層を無視し、効率だけを消費者に押しつけているのだ。

アメリカでは破棄まで１０分を切った不人気部位のウィング、ドラムを割引し提供しているらしい。

消費者の要望が多い部位指定買いを拒否する日本KFCの経営方針。

いかに都合の良いルールを消費者に押し付けるか、どうやって都合の良い消費者だけを残すか、
それが彼らの経営理念かもしれない。

■Yahoo!知恵袋より
「ケンタッキーフライドチキンの部位が選べないのは、「どのお客様にも公平に」って...」

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1028002960

■日本KFCへのご要望はこちらまで
　
https://ssl.kfc.co.jp/support/

あんまり入れてもらえない+体調の悪化

>>128
企業が効率を優先するのは当たり前だろ
馬鹿じゃねぇの

バイトのデブス体調管理もできねぇ
クズすぎてネタだわ

最近
クッカーの温度上がるの
めっちゃ遅い。

>>131
私のことか

>>132
「昇温チェック」を業者にたのみ、
規定外なら即修理

>>114，122
女性はKFCの厨房やめといた方がいいと思うわ・・（ジャガー横田とかなら別として
マクドとかは、ほぼ出来あいのものを調理するけど
KFCは1からだから手切るし、やけどするし

>>121
キャンペーン連絡見て吹いたんだが
レッドホットボンレスはレッドホットの２倍の辛さです！さらに一緒についてくる
特製の粉をかけると４倍の辛さになります！！（小さいお子様やお年寄りには注意を促してください
いつからKFCは辛さを追求する、ココイチになったんだ？

ハバネロスパイス全然辛くなかったな
レッドのほうが辛かった

厨房は手袋とかするんでしょうか？

あと、22歳となると年下ばかりですか？

>>137
しない

店による。まぁ年下ばっかでしょう。

>>135
激辛ソースってココイチの辛さ説明みたいだよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

人員が足りなくて大変なことになりそうなうちの店
みんなのところはどうよ？

>>140
稼げない。ヘルプにいかせろｗ
シフト削られまくり。
昔はよかった。

書いてもどうせ入れてくれないから全部オフにしてる
そのほうが周りのためだし

>116
昔とちがっていまは高校生をいつまでも拘束してると
いろいろ問題がでるから、教えたくてもＯＲＺ・・・

いやな時代になっちまったぜ

例のゆとりちゃん、今日はレッドのブレッダーを舐めた手でブレディングしようとしてたぜ

>>140
うちはフリーターとか主婦は結構入れるんだか、時間が限られてる学生たちはなかなか入れない人が多い。
元々人足りてたのに店長が謎に三人も入れて、その上覚えが悪くて使えない。

ハバネロは辛いけどおいしかったなぁ。
あれ辛いの好きな人じゃないと食べないだろうな。

防水エプロンつけたままボーンダウンする厨房ってなんなの？バカなの？論外なんだけど。

新人以外ならアホだろ

うちの新人エプロンつけないけど

>>146
慣れてるはずのパートナーにも結構いるんだよな
新人に悪影響だからやめてほしいんだけどな

お前ら他店舗にカツサンド単品買いに行く嫌がらせやめろよな

>>149
なんで？かつサンドなんて簡単じゃん

>>135シフトマネージャーだから昼とか少し厨房入らないといけないんだ…　
　
新人使えなさ過ぎﾜﾛｽ　
これがゆとり…!!　

うちの店に40くらいのおっちゃんがいるんだが、学習能力がハンパないな
始めて1ヶ月後には同期くらいの高校生に指導してたぜ

>>152
前にうちに３０台中盤のおっちゃんがいたが
学習能力がはんぱなく悪かったわ
グルメは毎回間違えるし、厨房ラストは毎回やりのこし何かあるし
時間になったらやりのこしの報告なしに速攻かえるし

>>152
でも社会人経験のあるおっちゃんは
覚えるのはやいよね
きっとその人もいつぞや
再就職を成功させることだろう

>>119
ケソタにイケメンとかあるのか？
ケソタの男というのは、顔のこいやつが
幅を利かせてるのが相場だと思ってたんだが

>>154
いやいや、普通に正社員として働いてるよ
仕事のある日は19時過ぎにきて、主に潰しをやって帰る
仕事のない日は17時くらいからチキン作ってる

おっちゃんがバイトの面接来ると不景気を実感する。

いや、面接なんて半年くらい来てないけど・・・

>>157
はい、元バイトのおっちゃんです。
就職活動してますけど
「鳩山不況」のせいか、本当に厳しいです。
ケソタに限らずバイトにも
無職のお応募が殺到して、ひどいありさまですよ。
だから選挙権のあるみなさん、
経済につよい政治家がいっぱいいる
自民党に票をいれてください・・・

ケソタとかきもい

はい、１５８のおっちゃんです。
ケソタってきもかったですね
すいません
ケソタのことをケソタとは
もう言わないようにします

一緒や！どこに投票しても！

ネタだとしても物事正しく言えないお前に原因があるんだよ
なんでもかんでも政治や時代の所為にするんじゃない

>>162
はい、１５８のおっちゃんです。
ぜひ弟子入りさせてください。

こうならないように頑張らないと...

>>164
手遅れ

レッドホットチキンの部位を教えて〜

ドラムとサイ、キールが入ってるときもある

>>162
おまえも親のすねかじりだろ？
わかったようなこというなよ。

>>162
＞物事正しく言えないお前に原因がある
はあ？どこの何が「間違い」なのか意味がわからん。
じゃあ何が「正しい」の？ｗ

＞何でもかんでも政治や時代のせいにするんじゃない
いや、別にすべてを政治や時代のせいにしてませんが？
読解力ないバカはバイトなんかしてないで勉強してください

マネージャー！へんなひとがわいてるんですけど！
タイタンかけていいですか？

フライヤークリーナーにしなさい

>>167

ありがとね

みなさん！いつもお疲れ様です！！
みなさんの日々の奮闘のおかげで、
わが社はますますの進歩をめざせるのです！！
ほんとうにありがとうございます！！！

レッドホットチキンの部位ってどこですか？

>>167

社長の私が答えよう

>>167参照のこと！

おい、いつになったらグリルやるんや？
どこまで客バカにしてんねん

>>177
KFC本スレいけやカス

ヒゲ伸ばしながら勤務してるシフトマネージャーって何なの？
バカなの？死ぬの？

うちの店のフィレタイマーが未だに８分なんだが・・・

>>180
まあ、時間がたりないよりは
多いほうがいいじゃなかｗ
火がちゃんととおるわけだし。

そもそもKFCのマニュアルなんて
普通に店まわそうとしたらまもれっこないので
ほどほどでいいんじゃない？

フィレって５分半だったっけ？

>>182
５分半か６分

3が5分30
6が5分45だす

そして、たまり醤油チキン（？）と併用のとき8分

【裏技】ＯＲ３６とフィレ１２をコンビで行く方法
４ＨＥＡＤクッカー（ガス式・３段バスケットに限る）
→まず、ブレディングしたら、
できるだけたくさん下段にしきつめてラッキング。
中段にＯＲをのせたら、フィレネット２枚をうまくつかい、
ＯＲのうえにフィレを６枚のせる
同様に上段にＯＲをのせたら、またフィレネットをうまく使い
そのうえにフィレののこり６まいをのせて、アッパーネット
いざ、ドロップ。ショートニングレベルは普通でＯＫ．
増やすと無駄なうえに危険なので。
ドロップしたら、リッドをしめ、すぐにクックボタンをおさない
（クックボタンはＯＲ３６の３６５度でＯＫ）
温度がどんどん下がっていくので、温度計を凝視。
３３０度を切ったら、クックボタン。
あとはできあがりを待ちます。
（３３０度をきらないうちにクックボタンを押すと
失敗する（火がとおらない））
※なぜ３３０度を切ってから押すか
「ヒートカーブを応用し、温度計をごまかすため」
通常はドロップ時が一番高温で、数分ごとに設定温度がかわるが、
ＯＲの場合はドロップ数分後は３００度ちかくまでおちるように
コンピュータにセットされている。
ところがドロップ時に３３０度をきっていると、
コンピュータくんが「やばい！これじゃ温度がひくすぎる！」
と感知し、火力があがる。
こうすることで、バスケットにぎゅうぎゅうにしきつめた肉に
火が通るようになるのである。

筆者は数回やったが、、、

肉の色は黒っぽく、ややドライになります。
当方は全部売って問題はラッキーなことに起きなかったが
万が一生だったりすると大問題になります。
それ以前にマニュアル違反なので、おすすめはしませんｗ

やるなら自己責任でおねがいします、というかやってはいけませんｗ

しばらくクッカーに張り付く必要があり、失敗する可能性もあるんだからフィレ12→OR36の連チャンが無難だな

>>186
やんねーよ

ドロップ入りますって言ったあと
スイッチ押したりするときに何て言ってるのかよくわからない

http://www.nicovideo.jp/watch/sm10780974

中国と日本は戦争になります。

>>190
リッドOK
クックボタンOK
バルブOK
プレッシャーゲージ上昇中です

あれ？リッドてバルブの後だっけ？最近言ってねぇからわかんね

>>192
それでおｋ

>>192
こんどはチキンができあがってアップするときの手順を
声だしをふくめて書いてみなｗ

７月４日は40周年を記念にチキン１個100円で販売するって本当なの？

>>194
1クックボタンOK
2パワースイッチOK
3プレッシャーゲージOK
4チキンあっぷしまー
5油切り15秒○○から○○まで
6油切りOK

ボーンダウン後
カラーチャート、ホワイトスポットOK
チキンはいりまー

1と2は最新式の場合ね
旧式の場合逆



まぁ言ったことないから自信ないけどｗ

>>196
オッケーデスｗ
キャー　チキンつくるのうまいね〜ｗｗｗ

みなさん。ドラムはちゃんと皮をかぶせましょうｗ
普段きみたちのあれも、かぶせてるでしょ？

大人チキンはだめですよ

さあ！今年もクリスマスが
あと半年でやってきますね。

ク〜リスマスが今年もや〜ってくる

さあ！今年はどの店が
プレミアムローストのグレービーソースを
付け忘れて、クレームがくるのかなっ♪

デリのみの募集見つけたんだけどどうしよ

ここのバイトやめたいんだけどなんかいい理由ない？

学業が忙しくなった
仕事で長期出張

何の未練もなければ
「辞めます」の一点張りだろ

明日から忙しくて帰れま10

自分は小麦アレルギー(嘘)を使おうと思ってるんですけど…

このスレにもあるように、ゆとりちゃんがいる。
この、ゆとりちゃんを作ったのが、「日教組」だ。
いいかおまいら！日教組は民主党の支持団体だぞ！
だから選挙権のあるバイト諸君！
民主党には絶対に投票してはならない！！
民主党は中国共産党の手下だ。日本を弱らせるのが
目的なんだ！ゆとりちゃんを作らないためにも
民主党には絶対に投票するなよ！！

チキンを安く腹一杯食べるには何がお得ですか？

>>208
大阪行って食べ放題

キッチンのバイトに入ったばかりですが、週２〜３回（1回4時間前後）の
シフトインで慣れるまでにどのくらいかかるものでしょう？
早い人は1週間位で一人でキッチンを任されると聞いたのですが
覚えなくてはいけないことが多くて、1週間位ではとても無理な気がして…(^^;)

>>210
調理関係だけだったら2週間で行ける
夜の掃除関係が入ってくるともっとかかるがな

店によるが厨房のたいへんな店でのラスト番は、
時間内におわるような段取りに慣れるのに
時間がかかるだろうな。

今日は創業記念日

何時から行列ができるだろうか

行列が出来たら速攻終わりそうだがな

大行列でしたｗｗ

みんなで苦情出しまくろう

お詫びクーポンじゃ許さない同じ価格で数量無制限で売れ


ケンタッキーフライドチキンお問い合わせフォーム
https://ssl.kfc.co.jp/support/

お客様サービス係（フリーダイヤル）　０１２０-１９７０７４（受付時間 9:30〜17:30）

バイト板なんだから自分の首を絞めるようなことするわけないだろｗ

これって一店舗何本用意してんの？

最近厨房の人がしょっちゅう暑さで倒れるので、SマネでもなんでもないただのカウンターSTARだけど熱中症の応急処置についてググってしまう

バイトの研修ってシフトは週１とかしかはいれないんですか？

朝飯食ってたら店から電話「出来るだけ早く着てくれ」
与えられた仕事は行列の整理

>>222
ものものしすぎワロタ

ＡＣ様からの通達で、チキンをさばく際に１ピースずつ重さを量るようにしろだって・・・
なんでも、チキンが小さいってクレームが多いんだってよ。
どれだけ手間を増やすんだよ・・・
ってか、そんな事は工場に言えよ〜

小さい奴を処分したら売上がガクッと下がるぞ

>>224
さばくのめっちゃ時間かかるじゃん
てか小さいのなんてカウンターではじけよ

フランチャイズのケンタッキーは小さくても捨てないぞ。

１日のチキンのロスは10ピース以内で抑えろと言われているぐらいで、小さいの捨ててたら軽く10ピース超えるやん。

売り物にならないような小さいクズチキンも、
普通サイズの売り物になるチキンも、
同じ１ピースって事で仕入れてるんだよな。

工場がどうなってるか全く知らないけど重量で測ってるんだろうか

スタッフの方々に質問です。
ケンタでパートを考えているのですが、飲食業界未経験でも大丈夫でしょうか？

>>221
バイトしてるなら研修とか関係なく、いくらでも入れる。週一にしていじめているだけ。お金が少なくなるのを喜んでいる嫌らしい店長。

>>229
個別には計ってないと思うよ。
１ケース毎なら計ってるのかも判らないが。
冷凍物は特に小さく見えるね、何でだろ？

今日さばいたチキン、おそらく6枚くらいだったと思うけど
全部ウィングが1本足りなかった
気味悪い

ドラムが上手くいかない

凍ってるサイを間接外す時固すぎだろ

なんで冷凍チキンって小さいのばっかりなんだろ？
ダンボール箱は生チキンのよりデカイのに・・・

俺んとこのは生のが小さい

最近ウォークインがやたら臭いんだけどな・・・

最近フリーターのオッサンがやたら臭いんだけどな・・・

今年は社員の異動ないのか？
いつもこの時期だった思うんだが、相変わらずいつものウザ店長なんだが

冷凍チキンを加工してる業者は二社あるわけで・・・
片方は生チキンとサイズも同等、味も悪くない。
片方はサイズ激小、キールなんて調理不可能レベルのものも。味は冷凍ってすぐ分かる

冷凍チキンの袋をよーく見てみ？ 文字の色に違いあるから

辞めるときって何日ぐらい前にいうもん？

期間の定めのない雇用契約なら辞めると言ったら
2週間後に契約が終了、ということに民法では一応なっているようだが
就業規則に規定があればその限りではないとかなんとか
そういえば就業規則なんてロクに見たことないな
どっかで見られんのかな？

>>227
うち一日ロス4hくらいあるんだがｗｗ

>>244
ｗｗｗｗｗｗ

ひとくちケンタッキーって
フィレみたいに作るんですかねぇ？

早くキャンペーン終わんないかな
夜にチキンバカ買いする客が多すぎて潰しが終わらない

フライヤーどんだけやっても慣れない
嫌いなわけじゃないけど回せない
ずっとカウンターやってたいわー
どうすれば効率よく早く回せんの？

>>247
わかる

>>246
問題はクッカーの使い分け
レッドのところは使えないだろうから、残りのどこか1箇所が占拠されるな
クーポン直後の土日は確実

>>241
>片方はサイズ激小、キールなんて調理不可能レベルのものも。味は冷凍ってすぐ分かる
これはAXYZって書いてある方？

>>247
はげどすぎる

>>251
店によると思うけどそう
ジャパンファームって書いてある方が美味しい方だよ俺の店舗は

生も冷凍物もAXYZって書いてある奴しか入ってきてないな・・・

バイト採用されたんだけど
いきなりカウンターって回される？
カウンターやりたい的なこと言っちゃったんだけど厨房やりたいんだ
男です

カウンター希望したんなら、もちろんカウンター修行だろうな。
最初は、ハウスルール、フライヤーだろな。
慣れてきたらアイドルタイムにカウンターデビュー

>>241
>片方はサイズ激小、キールなんて調理不可能レベルのものも。味は冷凍ってすぐ分かる
普通なら改善要求なり取引停止なりの事態じゃない？

それとも、マクドナルドみたいに誰かと繋がっていて、何も言えない？

>>256
マジか
今から言っても遅いかな？

>>257
俺の店舗では何年も前からアクシーズ入ってきてるぜ。
年末やら夏休みやらGWやらにはずーっとアクシーズで俺はやってられん。
工場1つでは賄いきれないから仕方ないって事なんだろうなー。

>>248
フライヤーは、カンフーだ！
ジャッキーチェンを意識すべし
体が勝手に動くレベルまでやりこむべし

トングを交換する時に使う洗剤ってなんだっけ？

今日面接受かったんだけど
テンプレ見る限り覚えること多そうだね

あーひとくちクソウザそう
レッド終わらせてからやれよカス

>>261
洗うやつ？

昔のボンレスを思い出して胸が熱くなるな
発売日から2週間はフルクックだろうな・・・

厨房は奴隷、ケソタッキー♪

a

明日はとりの日だね・・・
みんな頑張ろうな・・・

フライヤーのショーチェンについてですが

オープン時に固形化している油はどう処理すればいいですか？
フライヤーの半分ほどまでしか油がないため
そのまま加熱すると焦げてしまいます

明日は昼過ぎまで一人なので、どなたか教えてもらえませんか？
お願いします

普通は満タンまでショートニングが入ってる
半分の状態で固めたバカが悪い

対処方法は、下のタンクに溜まってる油or隣のフライヤーの油を継ぎ足してヒートアップ
あとは普通にSC

ありがとうございます

毎回なので一回言ってみます

社外秘のマニュアルを書いているパートナーは解雇します。
日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社　広報

くだらんとこ見ないで仕事しろ

社外秘のマニュアルなんてあんの？
言えないようなことしてるみたいじゃんね

ごｋ

>>275
お前消されるぞ

きょうそういえばさ…
おっと誰か来たようだ

ゴキブリ社外秘な

マニュアルじゃないなそれ(笑)

床におとした商品は３秒以内に元にもどしてそのまま売ってることは秘密だぞ

ゴキブリ事件に関して捜査してない企業がよく言うよ

ＫＦＣは、マックが未払い賃金や過労死問題が出たときに
うまくぎりぎりでかわすし、
吉野家のテラ豚丼事件のあとの揚げゴキ事件でも
ことなかれ主義でうまくもみけしたし

おれはゴキブリは実際にくっカーに放り込んだと見てるんだがね
なんせ「事実無根」らしいからこれ以上なんもいえねーけどよｗ

　　　　　　　　　　　　　_,,..r'''""~~`''ｰ-.､
　　　　　　　　　　　 ,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ､:;:;:＼
　　　　　　　　　　 r"r　　　　　　　　　 ゝ､:;:ヽ
　　 r‐-､　　 ,...,,　|;;;;|　　　　　　　,,.-‐-:､ ヾ;:;ゝ
　　 :i!　 i!　　|: : i! ヾ| r'"~~` :;:　::;",,-‐‐-　 `r'^!
　　　 !　 i!. 　|　 ;|　l| 　''"~~　　　､　　　　　　i' |
　　 　 i!　ヽ　|　　|　|　　　 ,.:'"　　　､ヽ､　　　!,ﾉ　イェ〜イ
　　　　ゝ　 `-! 　:|　i!　　.:;:　'~~ｰ~~'"　ﾞヾ　: : ::|　　広報見てる〜？
　　 r'"~`ヾ、　　　i!　i!　　 ,,-ｪェI二エﾌﾌ　: : :::ﾉ~|`　ゴキブリ事件どうだった？
　　,.ゝ､　　r'""`ヽ､i!　`:､　　 ー　-　'"　:: : :／ ,/
　　!､　 `ヽ､ー､　　 ヽ‐''"`ヾ､.....,,,,＿,,,,.-‐'",..-'"
　　 | ＼ i:" ）　　　　 |　　　~`'''ー----''"~
　　　ヽ　`'"　　　　 ノ

ゴキブリ事件はＫＦＣの歴史をひとつ刻みましたｗ

>>283


あなたは大変失礼な方ですｗ

ケンタの上の人はボンレスがヒットすると思ってんのかね？
小さすぎない？あれ

きんたまサイズ

ＫＦＣの客席にいると、ほかの客が「小さくネ？」とか会話してるぞｗ

フリフリポテト、なんでのり塩なくなってバーベキューになったんだろう

てす

一口ケンタッキー作るのめんどい
ボーンダウンするときひっついて取りにくいわ

一口チキン、普通に失敗だな。
しょっぱいし。クズ商品だわこれ。

ただの唐揚げだろ

スーパーの唐揚げ弁当の奴より小さい唐揚げ・・・

ボンレスと同じ作り方じゃだめだな。
あれでちゃんとプレッシャーかけて、
ORみたいにふっくら食感だったら最高だったのに。

食ってみたら、ぱりぱりでしょっぱい、劣化ボンレス。
だめだこりゃ。

おいしくない
180円でこれとか正直ぼったくり

普通に、スーパーの惣菜食ったほうがいいよな
KFCも沈みかけの泥舟同然だな

これでも一応黒字なんだろうけど…
マックのチキン戦略に完全に踊らされてる

ひとくちチキン、はやくキャンペーン期間おわんねーかな

こんなの片手間に作らされて、カウンターではこんなの売らされて、

客はこんなのつかまされて、なにもいいことないじゃないか。

新商品だからそれなりの数はでるだろうが、継続する価値なし。

できれば早期で打ち切りにし、二度とこんなの苦し紛れにも考えないでほしい。

ネタが思いつかないから、同じひとくちサイズのハバネロボンレスを

辛くないやつでつくったらどうか程度の安直な発想で生まれた不幸な賞品。

従業員も客も会社も不幸になるひとくちチキン。

今日は9時〜17時のシフトだ。
朝の厨房は色々とめんどくさいなぁ
まぁクローズ作業よりよっぽど楽だが・・・・

昔はチキンの日付カードなんて書かなくてもよかったんだが。最近はめんどくせえな。

今日でケンタッキーでのバイト2回目だ

４ヘッド重いよ４ヘッド

関東でも食べ放題やってくれ

厨房の冷房が壊れてあまりの暑さに店長が小型扇風機を買ってきてくれたが・・・・
が、熱風しかこねえぞコラー！！

ボンレスうぜえええええええええええええ













うぜえええええええええ

ケンタッキーって、激務だよな・・・

マニュアルを完璧に守ることは、本当に難易度が高い仕事だ・・・

マニュアル完全厳守でやってたら成り立たないのも事実

ブレディングマシン洗った後のチキン調理方法ってマニュアルにあるの？

↑ない。だが作れればなんでもいい。

ＡＣ来た時ＭＥＤがクッカーの上にあって激怒したそうな

そら怒るわな。

ドラム水のかわりにMED使うと黒くなるよね

ドラム水つけがマニュアルになる前は、水つけしなかった

しかしバースト防止のため

ＭＥＤ付けと水つけを店舗限定で実験・販売し

いまの水つけが始まった


ＭＥＤでやっても食えなくないんだけどなｗ

ウイングの骨部分に水つけたら凄くきれいにあがる

ただそれだけ

ワンシェイプワンタップ難しすぎ
ほとんどバーストしてしまうわ

>>315


「シェイプ」するからドラムがバーストするのとちゃいまっか？

>>315
ワンシェイク　ワンタップじゃなかった？

ボンレスうぜえええええええええええええええええええ
あれなんかいい方法ないの？
バスケットごとゴロゴローって入れたいけど・・・

トングでガーってやっちゃうと隙間から落ちるよな

タンク洗浄のときにミイラ化したボンレスが…

マニュアル通りにブレディングしても、ドラムがしょっちゅうバーストするんだけど…
何かいい方法無いですか？

>>>321 冷凍ＯＲだと解凍しすぎで揚がったら折れたりするね
色々原因はあると思うんだ。
・ヘニペニが古すぎると温度がおかしくなったりする
・油が十分に足りているか。これだけでも揚がりは相当変わる
・ブレディングの７回プレス。これ以外と重要と思う
・水つけするとき粉をとにか切る。プレスしたら大抵味はしみ込む。余分な粉は落とすにかぎる
・ドラムを並べる時裏表間違えてたりする
他にも色々あると思うんだ・・・店によって事情はあると思うし・・・社員一人一人こだわりあるからさ。
８だと火力あるから綺麗に揚がるんだけどね。

>>321
触りすぎ
皮の引っ張りすぎ

>>322-323
ありがとう
今日シフト入ってたので試してみたらマシになりました！

昨日きた客が「タンピンでサンショクゴマ、あとレッド1個」って言ったら、後ろに並んでた別の客が「満貫です」って言って
注文した客が少し考えたら理解して;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯってなって、オーダー取ってたねーちゃんも笑いをこらえてた
本当のような嘘の話

とりの日パックがなくなった・・・

>>325
そこはおもむろに4箱分のボンレス取り出して並べて
「悪いな、頭ハネだ」
だろ

スマン面白くなかった
忘れてくれ

なんかワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ドラムをボーンダウンするときいつも下のほうにひっついてしまうんだけど
これってフラワーが落としきれてないってことなの？

社長です。

えー、みなさま
突然ですが８月２６日をもちまして
当社は倒産いたしました

パートのみなさまにはご迷惑おかけしますが
明日からそれぞれの道を歩んでください。

社会保険加入者には書類が送られますので
ハローワークに行く際にお持ちください

その他の方も最後の給料の振込み後
給料明細などをご自宅に送付いたしますので
お待ちください
これまで当社のためにがんばっていただき本当にありがとうございました

とりの日だ〜

鳥の日はバースデーのやめりゃいいのに

とりの日そのものが不要

サラダ付きのファミリーパックも不要

サラダは単品でいいよ

ひとくちチキンは金輪際やらないでほしい
こんなクズ商品売ってて罪悪感さえ感じるんで

ひとくちチキンなんてやるなら
フライヤーで簡単につくれる
ポップコーンチキンやればいいのに

おまいら！

これからクリスマスだ！

とくに男は、彼女これからつくるやつは
ＫＦＣ内にしとけよ！

ほかで彼女つくるなよ！

いまＫＦＣ以外で彼女いるヤシは
いますぐ別れろ！

ランチの時間だ！週のモッコリ真ん中、水曜日ランチの時間だよ！

しかし、頑なに部位指定を拒否する悪徳ニポン・ケンタには不買運動だ！

どうしても複数おなじ部位が食べたい貴方！ご心配なく！

１Ｐづつ、お会計して貰いましょう。１Ｐづつだと指定は自由！でも、サイは無理？！

しかし、駄目モトでごねるも良し！混んでるランチ時でも好きな部位だけ食べたいから仕方なし！

店員や他のお客に迷惑かけますが、仕方ないと割り切りましょう！

モッコリ真ん中ふくらむ、水曜日でも店員は苦笑いで快く接客してくれる事でしょう・・（激爆）


（（ ｀▼′））・・・ワカチコ！ワカチコ！・・・（超爆）

http://p.pita.st/?qjghnjtz
ローストチキンの作り方

一口チキン早く終われ

一口名前見るだけでむかつく

ワカチコみるだけでむかつく

カーネルバーズディパック買ってもクーポンくれなかった糞ケンタッキー

ざまぁｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　_,、　,,,,g┓ 　 　 　 　 im*┓
　　　　.ll''ﾟ”'l,　.'l, lll,.ﾞi､　　　　　_,,li､　《,,,,,,,,,,,、
　　　　 'l,　 .ﾞi､ .《 lll,,,l　 .'l'''''“ﾟ￣　　　　　　l　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ,,,,,,,,、　.,ｗxi,
.,,,,,,,,,wwrト　 ﾞ━'ﾞﾞ!'ﾞ┓　.l、　　　 _、　.,,,,ｗnl　　　　　　 ,,,,,,、　　　　　　 ll'''“ﾟl、 ,l゜　.ﾟl,　,″ .l"
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.li､　 ._,,,,,,,x,　　#━''┛　l━━'“ﾟ￣　　　　　 l、　　 'l'ﾟﾟ”｀　 .__,,,,,』　　　　li､　.《,l′　　l,l° .,l
.lﾚll''ﾞ”｀　　《　 .《　　　　l|　　　　 ._,,,　 .,wwrrｷ　　　┬'',l　'lﾞ巛,、　　　　 .l、　'll°　　 'ﾞ　　,l
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　　　 .ﾞﾟﾞ━━━'ﾞ”　　　　　 .ﾞﾞ━━”

さすが糞ケンタッキーだな…

お前が一番クソだけどなｗ

モスバーガーに乗り換えます
さよなら糞ケンタ

オリジナルチキン3個すべてドラムで！

皮なしキールみてプレミアかもと思ってしまった

おばあちゃんの客にバースデークーポンつけわすれたごめんねおばあちゃん

きっとおばあちゃんも天国で笑って見てくれているよ

死んでない失礼(笑)

BOXポテトっていつでも販売されてますか？

>>353
ここバイト板だから。おまえバイトだよなｗ自分の店で誰かに聞くか業務連絡でも呼んで来いカス！

>>354
うーす

箱芋いつでも販売してるぜ

>>356
ありがとうございます。

売ってない店あるよ。

箱重量別って最近知ったんだけど

うちの店いつも適当だから
店長がオペれーsyんクソでいつも適当だし
いまのところ苦情なし。ラッキー

箱とパーチメントあわせてどんくらいだ？
３０グラムぃぐらいか？

30ｇなわけないｗ
いくつだっけ？380だっけ？
Ｓ４個分もしくはＬ２個分。

容器だけの重量ね
一回はかっといて損はないよ

>>362
それだとちと足りん

悪人

あ、容器だけかごめん
合計しか聞いたことないなー400ｇくらい？

あまりに辛くて１日だけいってバックレてごみんなさい

>>367

カーネルさんにもちゃんと謝っとけよ(^ω^)

まあ、Lポテであら２個
Sでなら４個くらいいれときゃいいんだよあんなもん。

たまにカウンターから客が奥みてて
アイランドにいれてあるSを使って箱ポテ出すのを
チェックしてて、わざわざCSいれるやつとかいるから困る

おかげでうちは箱ポテを必ずバギングから使うことになった
バギングにないときは新しくつくる（お時間）

めんどくさいの一言

さ、まもなくNEWチキンだな
3分差追加クックとかダルし

ケンタって他の飲食に比べたら糞みたいに楽だよな

楽な分、糞客も多い

>>371の店が暇な店だけだろ
うちは違うから

>>373

昔池袋で働いてたよ

それでもファミレスや居酒屋に比べたら糞

それに表も裏もメニューはじめ覚えることも少ないしね

9日にチキン買いに行くからよろしくな

>>374

池袋ってサンドメインで客数６００〜７００で
営業時間が長いから月間１７００〜１９００くらいだろ

フライヤーだけ必死にまわしてラウンドまわって
チキンはきれないようにまわしてればバイトのオペレーションは
たいしたことないべ？

だからどこの店でも楽っていいたいんだろ。

俺の店客少ないけどしんどい

>>369
さんくす
アイランドのＳポテまで見てるとかしつこいな(笑)
ポテト２分半でさえ待たない客いるけど何事

>>380

こういうファーストフードを過去に経験してるのか
やたらそういう目線で疑うような客が多いよ

待たせるときはカウンターの物言い（言い方）次第かもな
というかカウンターからすれば、できてるのでもいいから
出せよって思うだろうが

>>381
自分がフライヤーだったらＳポテがんがん使うけどな

「ポテト調理に２分半ほどいただいてしまうんですけれども(申し訳なさそうな顔)」っていうと
待てない客多いけど、
「ポテトの調理にお時間２分半ほどいただきますよろしいでしょうか？(笑顔)」
「揚げたてご用意いたしますので２分ほどお待ちいただけますか？(笑顔)」だと
ほぼ100％待ってくれるよね

ＯＲも申し訳なさそうに言うんじゃなくて
揚げたてですよってのを笑顔でアピールすれば待ってくれる(笑)

>>382

おれと同じ考えだな。おれが言うのもおこがましいが
おまいはカウンターの仕事をわかってるｗ

けっきょく、そうやってお客さんに買ってもらう＝売り上げに貢献する営業活動

ってことだな

いやーほんとフライヤー常時２人体制になんないかな

>>384

気持ちはわからんが無理だな
デフレ不況でKFCも利益が伸び悩み
まっさきに人件費などは削減対象だ

割りにあわない人数で
適正レーバーなどといい
緊縮ムードになっている

俺の日カウンターラストいないことが多々あるｗ
厨房とカウンタークローズ？せめて時給あげてくれorz

>>386

人手不足を経験したおれはその気持ちもいたいほどわかるｗ
おれの場合は社員にめぐまれて飲みにつれてってもらって
おごってもらったり、時給を長めにつけてくれたり
あとはそういうときにがんばっておくとパートナーからの
信用度があがったり、いいこともあったｗ

>>387
人手不足は一昨年体験したｗ
学校終わってケンタ行ったら店長１人とかｗトイレ行きたいから早く着替えろってキレられたらｗｗｗｗ

>>388
店長1人とか・・・どうしようもないな
ORが足りなくてサンドのオーダーがあってラウンド行かなきゃ補充しなきゃトイレ
ってあたふたしそう

カウンターの奴ら暇ならフライヤー回れっての
お客1人なのに何3人で見てんだよ

>>390
よくあるねorz
お会計、ドリンク、パック
でサンド、ポテトを厨房の俺が頼まれるっていう
３人とも主婦だったけど頭使えって説教したｗ

主婦は基本的にクソだからな

若いのなら普通に説明すればわかるんだが

自分はカウンターだけど、パートナーはフライヤーに下がるな、社員かMGRがやるからって
言われてるから、後ろに下がることはほとんどないな。

社員やMGRが接客したり電話の対応でいないときにフライヤー行ったらオールスターの厨房の子が不機嫌になる。

>>393

その不機嫌になるオールスターの中途半端なプライドのタチの悪さときたら・・・どこにでもいるんだな、「おれの台所だ」みたいなクズｗ

>>393
なんでオールスターの子が不機嫌になるの？
社員が居るよりいいような気するんだけど

フライヤー1人で回せないから嫌いorz
作るのは好きだけどモスみたいに待ってもらえないから嫌だ

ケンタッキーのフライヤーには自信あるおれがきましたよ

１時間に
客数１０２人、単価７００円で、７２０００円
これを過去に商品を１分たりとも１品たりとも
きらさずに回しました
ほかにも６５０００円台を数時間連続とか一人でいけました

正直日本でいちばんフライヤーできるんじゃないかと
うぬぼれました
ポテト一個５〜７秒、ツイスター・サンド一個２０秒、
流れの読み・作業の瞬時の組み立て、
総合力でおれに勝てる人いますか？みたいなｗ

でもそんくらいできる人、ＫＦＣにごろごろいるんだよな実はｗ

あっごめん
当然１人でだからね

マニュアル遵守は正直できてません
クリスピーも一度に２〜３ＢＡＧきれいに作れますけどｗ

てかポテトもその時間帯は２０個つくろうと
あっというまに消えるので、タイマーは入れたり入れなかったりです
ちなみに５年前の話でｗ

クリスピー２〜３バッグとか鬼だろ(笑)
よく入ったねごちゃごちゃしてくっついちゃいそう

新型のフライヤーだとせまくて無理だけと
当時のでかいのならいける
手が腱鞘炎みたいにいたいけど

まず片側に１バッグいれる
いれながら網で分離をうまくする

つぎに反対側によせて、１バッグドロップ

さらにまた反対側によせて１バッグ

当然いくつかくっついて単品でだせないので
旧ツイスター用に使う
あとタイマーは反対側のフライヤーのボタンもつかって
３箇所のボタンをつかったりする

当然ドロップ中にオーダーがはいることもあるので
ポテトの霜降り台などにおいて手洗い、
オーダーを片付けてドロップ作業再開

まあ、無理に３バッグやるよりは
２バッグでおさえたほうが効率いいと思う
とくに今は０．５本でくりすぴー使うことないだろうから
こまめに、多くて１バッグずつをきれいにつくったほうが
絶対効率いい
３バッグとか今の時代にはそうそうそぐわない

まあ、なんだかんだでそういうやり方を身に着けた結論

たんなる大艦巨砲主義


１５〜２０本をこまめにドロップすｒほうが断然ましｗ
フライヤーは機敏に、きれいに、楽しく、だ。
きばって無理すると破綻する

で、ポテトも、売れるときにやたらたくさんドロップする人がいるけど
とくに一人でまわすときは、ポテトの一回のドロップ量も
あんまり多いと、けっきょくバギングに、あがったポテトが山になって、
ぜんぶつめるのにバギングにむかってる時間がながびいて
効率わるくなるから、これも機敏にやるために
少し減らしたほうがいい場合がある

もっともおれみたいにちょっぱやですぐに全部つめられる人は
いいんだけど、それでも売れ行きがぴったりとまると最悪だｗ

まあ、フライヤーがニガテなジャンルだと思う人は、
一個一個の作成スピードあげるところからかな

サンド一個３０秒は、おそすぎる
Ｓポテトも８秒以内

ひまなとき・ひまな時間帯こそ練習のチャンス

フィレとかカツ入れるちっさいトレー
洗浄機入れるといつも下に落ちてイライラする

しんくクリーナーとスポンジで手洗いしたいとこだなそれｗ

>>404
下向きに置いて上になんか被せると落ちないよ

忙しかったなあ
お客さんよ、別にバースデーパックは1日限定じゃないんだからそんなに焦らなくても

今日応募の電話かけるお

>>404
それいつもカウンターが手洗い・・・洗浄機に入れてもらえるなら
入れていただきたいわ

ってかシンク狭すぎ上の棚邪魔ハットのつばが当たってずれる

電話したｗｗ
「クリスマスは働けますか？」とか聞かれたから
「はい(キリッ」って即答したわｗ非リアなめんなｗ

>>410
一昨年３日間通し
昨年３日間通し

クリスマスってロングで稼ぐためのものだと思ってる。

高校生ばっかり厨房氏ね

>>411

おまえファイターに転職なｗ

>>413
今年もこのままだと３日間通し！
就活でこの先休む予定だからそのままクリスマス休めたら…ｗ

>>406
今日編み出したわサンクス
>>409
なにそれうらやましい
炭火のタレ、洗浄機2で洗うととれないんだよな

>>414

セックスの相手はキープしてる？

パートナーにいいやついないわ(汗

POS新しいのに変わんないかなーVOIDも画面だけで入力できるやつとか。

今面接終わって帰ってきた
その場で採用で後日契約に来てくれと言われた
みんなよろしくな

割引制度ってどんな感じですか？

>>419
おめでとうクリスマスがんばろね

>>420
5000円分の金券を3500円で買えるんだっけ？
従業員割引のキーはあることはあるけどメニュー限られてる。
クラッシャーズ100円の従業員割引あればいーのに

>>420
店舗による

>>419
頑張りすぎんなよ

割引券って無いのかよ

自慢させていただきます

わたしはウォーミングキャビネットの掃除が大得意です
夜中に５時間かけて、中のレールなどぴかぴかにします

どんなによごれててもぴかぴかにする自信あります
手がふやけますけど。
タイタンで荒れるけど。

12月24日の午後9時から翌25日の午前3時までの6時間は
1年間で最もセックスをする人の多い「性の6時間」です。

貴方の知り合いや友人ももれなくセックスをしています。
普段はあどけない顔して世間話してるあの娘もセックスをしています。
貴方が片想いしているあの綺麗な女性もセックスをしています。
貴方にもし年頃の娘さんや姉・妹がいて、いま家にいないのでしたら間違いなくセックスしてます。
貴方と別れたあの娘も貴方がその娘にやってきたことを別の男にやられています。
貴方の将来の恋人や結婚する相手は、いま違う男のいちもつでヒィヒィ言っています。

9日で客が大量だったから土曜日は少ないだろうと思ってたけど
そんなことは無かった

>>427

あの日にチラシが入ったから、それ以来BDパック出まくりだな
クリスピーいきまくりでフライヤー詰まるし、フィルタリングのときにカスがたまりすぎてショートニング上がってこないし

クリスピーも、そのうち原料のコスト削減で

クリスマスのテンダーみたいにただあげるだけの仕様のが

でるだろうな

衛生的にもそっちのほうがいいんだけどな

オペレーションも楽だし

加工するほうがコスト高くなるんじゃないの

↑まさに本社はそこをおそらく検討中

サイズを小さくするとか、値段をどうするかとか。

カーネルクリスピーは遅かれ早かれなくなるでしょう。

クリスピーの人気は半端ない。実際オリジナルより好き
てかただでさえクリスピー小さいのにこれ以上小さくしたらぼったくりもいいとこ
テンダーみたいにしたらまずそう・・・

クリスピーうまいよな
高いけど

俺もクリスピーが一番好きだ

なんたっておれはクリトリスのほうが大好きだ

ク〜リト〜リ〜ス〜が〜今年もや〜って〜く〜る〜

女子パートナーの制服のおしりに、パンティラインが浮き上がるので、いつもそれを目にやきつけて家でオナニーしてます。

むなしすぎるｗあれ、目から汗が

明日初出勤なんだが、自己紹介とかどんな感じでやったらいいんだ・・・・みんなはどんな感じでやったか教えてくれ。

おひかえなすって。

自己紹介させていただきやす　
しょうごくをはっするは　●●県の●●、
このたび新しく入りました　ＫＦＣ●●店　なになにと申します、
よろしゅうお願いもうしあげまする。
どうぞ御見知りおきを〜。

この間採用されて契約書書いたんだが
契約書に指定されてる日以外でも希望言えばシフト入れてもらえるかね？

むしろ入れてもらえないこととかあんの

>>442
安心した
平日一日だけで土日どっちもになってたから少し焦ったわ

やっとめんどくさいひとくちケンタッキー終わったか

なんでこんなもん厨房で作るの？って感じでしたわ

>>444
今度はフライヤーいじめだな

ハバネロにスープにパイに。しかも炭火継続
あのスープ絞り出すのクソ熱いっての。カウンターの女がやれよな。
前暇なのにアイランド越しにスープすぐ出せますかーって叫ぶなよ

ｽﾏｰﾄﾊﾞﾘｭｰのｻｲﾄﾞなんて何でるかわかんないからな。
フライヤー的には前回のキャンペーンのが楽だった。

スープしぼりだすのは、トングみたいにはさんで
そういうのをしぼりだす道具があるから
備品としてかえばいいだけ（かってもらうだけ）
めっちゃらくちん

炭火サンドは、おそらく
クリスマスの直前まで継続だろうな

あと２〜３ヶ月くらいかｗｗｗ

ひとくちが終わってようやく暇ができると思ったら、
店長「明日からフライヤーメインでよろ」

>>449
おまいのオペレーションが頼りにされているんだ！
前向きにかんがえようぜ！
よく考えてみｗおまいが暇なポジションにまわされたら
屈辱だろｗｗｗ？？？

一年たって厨房以外やらされたことない俺よりマシ

>>451

ひとつのポジションで、その店のスペシャリストにさえなってれば
あちこち中途半端で「おれデキル君」「なんちゃってオールスター君」
より全然いいと思うぞ

年末、あなたのお給料は
スモークチキンで支給いたします
どうぞ楽しいクリスマスをｗ

ＢＹ　本社

うちの店はなんちゃってチーメンが多いｗ
名札だけチーメンでフライヤーやらされたりｗ

名ばかりの奴多いよなぁ

だってＫＦＣのマニュアルでさえ形骸化してるしな
パートナーの名ばかりランクなんて今にはじまったことじゃないｗ

シフマネやってるけどモジュール何一つ覚えてないしな

シフマネはモジュールでセクハラを防ぐ方法について学んでるはずなのに、むしろセクハラするわパートナーを公平に扱わないわ、さんざんだからな

水曜に初出勤なんだが
なんか注意することあったら教えてくれ
厨房です

とりあえずハウスルールでならった
自己紹介やあいさつや出勤時間の厳守
ユニホームの身だしなみ

仕事おしえてもらったら
「おしえていただきありがとうございます」
いろんな用語があるのでメモするとか
やる気あるとこをみせる
一回ならったことはその日のうちに復習

それにつきると思います。

中身のはなしでいくと・・・

厨房であつかう商品にはどんなのがあるか
（ＯＲ＝オリジナルレサピーチキン、フィレ、クリスピーなど）

こなをまぶすこと＝ブレディング

チキンを油にいれて調理開始すること＝ドロップ

チキンができあがってあぶらからあげること＝アップ

油からあげたチキンをトレーにならべるｋとお＝ボーンダウン

白いぞうきんみたいなもの＝白ダスター
みどりのぞうきん＝緑ダスター（こなをまぶすブレディングマシン専用）
黄色のぞうきん＝黄色ダスター（いちばん清潔にたもつ）

「完全手洗い」をしなければならないのは、どういうときか

�@生のチキンや生のクリスピー、こなをさわったあとに
調理済みの、食べれる状態の商品にかかわる作業をするとき
（生チキンなどには食中毒菌サルモネラがついてるから。厳守。）

�Aシフトインするときも毎回します
�B休憩があるひとは、休憩がおわって仕事にもどるとき
�Cトイレにいって、お仕事にもどるとき
など。
あと休憩があるひとは、休憩にはいって自分のごはんとかを食べるので、
やはりちゃんと手を洗ってから食事しないとはらをこわす。
（経験上、２〜３時間後に急に下腹部が痛み出し、その後２〜３日は
はげしい下痢、吐き気などに襲われる。出すものがなくなっても下痢がとまらず
まじで体力うばわれてくるしいぞｗトイレとお友達、トイレの住人になっちまいます。）

>>460-462
おーすごく詳細にありがとう。助かる

サルモネラ怖いなｗ手洗い気をつけるよ

あとは>>1にあるようなテンプレにでてる知識は徐々にｗ

チキンも、使う機械が圧力釜で、コンピュータ制御のものだから
操作手順やら声出しとかも、最初は慣れないと思うけどがんがれｗ


ちなみに、揚げ物とはいっても、
ポテトとかみたいにただ油であげればいいものと
ＫＦＣのオリジナルチキンみたいに、プレッシャー「圧力」をかけて
調理するものがある

あとオリジナルチキンは１個２個などの少数ではつくれない
１袋１８ピースはいってる
だいたい調理単位は、一回を３６ピースが単位と思っていい
まあくわしくはそのうちわかるかｗ

・・・と、まあ書ききれないし上にかいたことにはアナだらけかなりおおざっぱだけど、やる前からなんでも書いても混乱するからこんなとこかな

>>464-466
ありがとう。みんな良い人過ぎて目から汗が出てきた

覚えること多くて大変そうだけど頑張ります。

上でもあったけど、メモは必ず取れよ
メモを取ることで「あなたの話を聞いてますよ」ってアピールにもなるからな

何で昼間夕方より夜のほうが客来るんだよ

OR18ピースをフィレ3のタイマーで揚げてしまって始末書書くはめになった
バイト歴4ヶ月で初めての始末書だから書き方わからん…

>>470
5分30秒で出来ると思いました(ｷﾘｯ

>>469

それでこそケンタッキーなｗ
だから、マックとケンタが隣り合わせで
やっていける理由

6月下旬に入った大学生の新人さんがもうすぐシフトマネージャーになる
一年やっててstarの自分。能力の差、店長の贔屓もあるとはいえ少し悔しい
うちの店入って3ヶ月くらいでマネージャーになった人他にもいたんだけど、これって普通のこと？
いくらなんでも3ヶ月で詰め込み過ぎでは？と心配になる

>>473

おれ大学３年からＫＦＣはじめたんだ（それまで別のバイト）
６月にはいって、前にいたシフマネが就職でシフトインできなくなるってことで
９月ごろにはおれもシフマネ（とりあえずクローズで）なった
フライヤー・カウンターメインだったんだが（男だけど）
そのために厨房はとってつけたように教えられた
（当然高校生のほうが厨房技術高くてその意味でなめられるんだけどｗ）
まあ、そんなわけで、そういうこともあるにはあるよ　店側の都合など
タイミングでそういうこともある

>>474
なるほど。ありがとう
そういえば5月だかにシフマネ一人バックレて辞めてたわｗｗ

なんか噂だと1ヶ月でシフマネになった人居るらしいよ
しかもめっちゃ仕事できるらしい

>>475

そうそうｗそういうので急にだれかにポストが舞い込んできたりするんだわｗ
店長が「キミだったらできるよっ♪」っておだてたりしてｗｗｗ

24日学校なんで終わり次第行きます、って言ったらポカーンとした店長ｗ
主婦さんと高校生と厨房２人。クリスマス未経験。この２人じゃ予約分すら間に合わないって。んなの知るか。


とかいって24日の朝には働いている俺(´･ω･｀)

ジジババしか住んでない村でもない限り二人じゃ無理だわな

一年以上やってるが、フライヤーやカウンターやらされたことない
他の一緒に始めた人とか、後から入ってきた人はほとんどカウンター、フライヤー一度はやらされてる

>>479
クッカー4台で開店１時間前からフルクックだお多分

>>480

ヒント：イケメンかどうか

あまったチキンはどうしてるの？


従業員割引あるの？


おしえてくださいな

>>483
余ったら迷わず廃棄！

え？食ってるよ。だから閉店前はたっぷり調理すんだよ。んで、みんなで箱に詰めて持って帰るんだよ。どこの店もそうでしょ？食うの禁止で廃棄してる店は割に合わないからやめたほうがいいゆお。

こうゆうバカな店はまれだと思われる

まあ、まれだと思うなら思ってもらっていいけどｗてか、ラスト番やってのこりものすら食えないとか、飲食店でバイトする意味ねーしｗｗｗまじめに捨ててるの？みんな。どんだけ搾取されてんのｗｗｗ

改行もできねえ知恵遅れかよｗｗｗ

こういうクズがいるから残り物を処分するんだよ
うちの店では閉店2〜3時間前からは店長の指示で作って、それでも余ったら貰える

新商品情報


猛暑をふきとばせ！「シベリアンツイスター」

⇒つめたくておいしい、これまでとはちょっと違うツイスター。
トルティーヤもひんやり、野菜もソースもひんやり。
もちろんお肉もひんやり冷凍状態！
暑さをふきとばして元気もりもり！シベリアンツイスターは
１０月中旬新発売！！

>>490
まじで？季節・・・

あれ？天気予報みてない？ニュースでもやってたけども・・
今年の冬は、１２月になっても気温２０度だよ
なにやら地球はマジでいかれちまったみたい

>>487
いや、うちフードコートだから周りの店からもらえる。なんかすまんｗ
もらう→かえす→あまる→たべる。うちもまれにみるバカな店ですｗ

>>490マジでそんなの売るのかｗｗｗ

シベリアンツイスターは、マジですよ。
ネタとか思ってる人、１０月になればわかるから。
ＫＦＣも試行錯誤で新商品をつくってきたが（駄作が多いが）、
本当にいっぱいいっぱいみたいだな。
こういう奇抜な発想でしか勝負できなくなってる。
倒産はいつだろうね？

【外食】ノンフライのチキンも販売--ケンタッキー(KFC)の“次世代店舗”、7月に誕生 [04/30]
http://mimizun.com/log/2ch/bizplus/1272620667/

＞48 ：名刺は切らしておりまして：2010/05/01(土) 10:55:37 ID:1xBwLRMf
＞あれだ

＞いままでツイスターに「中華風ドラゴンツイスター」
＞「韓国風ツイスター」「イタリアンローストツイスター」
＞が出てきたので、次は肉にまったく火をとおさず、
皮も冷蔵庫で冷やしたままのを使って

「シベリアンツイスター」

>>496

よくそんなレス覚えてたなｗ
おれが書いたやつだわそれ

くだらん

そういや、前に
おばちゃんのお客さんがコールスロー頼んできたときに
注文の仕方が「コールスロース」って言ってたのを
接客した女子パートナーが必死で笑いをこらえて
お客さんが帰った後涙流しながら爆笑してた

もう商品開発やってる人たち何やってんだか・・・
もっと真夏にやればよかったのにズレすぎて意味わかんない
お客さんだけじゃなくパートナーとか店舗社員も「今更かよ」って思うよ絶対

>>499
たぶん俺だったらふつーにお客さんの前で笑っちゃうわｗｗ

どうみてもネタだろ？五月の段階で書いてんだから

>>499
ババネロボンレスなら

ジンガーサンドってみなさん知ってます？

>>501
そなの？
KFCならやり兼ねないと思ったけどさすがにそれはないか

次やるゆず辛クソめんどくせーぞ

>>505
あれはかなり美味だわ

ま、追加ドロップな訳だけど

ゆずのオペレーションｋｗｓｋ

和風チキンフィレサンドくださいと言われたときは、さすがに笑ったわ

>>507
うろ覚えだが、
ブレディングはいつものPNC用のタッパー
確かプレッシャーゼロクックだったはず
ドラムとキール(？)を2分後ドロップ
追加ドロップ用の専用バスケットが本社から送られてくるっぽい

>>509
まじかよ
追加クックとか初めてだわ

ばばあ「６ピースバスケットパックください」

>>511
バスケット６こ入れてあげれば喜ぶｗｗ

スティックのお芋さんちょうだいならいわれたことある

ずっと接客中におばちゃんに手を握られたな。「手握ってごめんね！」っていわれた。そう思うなら離さんかいな。そういう店じゃないんだぞ

>>514

きっとおまいが死んだ孫に似てるんだ
もしくは末期がんで最後の外泊・外出
この世の最後のぬくもりを。

いやそんな年いってるように見えなかったわｗｗｗレズかと思ったし。

>>516

じゃあ自分の娘がもういないとか
自殺したとか

クローズ疲れた
追加クックもあれだけど、匂いもやばいよね

臭いのか？

黒故障チキンをまたやってほしい

厨房っていつも目の前にチキンあるけど逆に腹減らないよな
油の臭いだけでお腹いっぱい

>>521
制服とかもって帰ったら、「ケンタッキーの匂いだ！いい匂いー」とか言われるけど、
自分では匂いすら全く感じない

>>522
バイト終わって車運転してるとふと、くさっ、って気付くｗ

>>522

バイトおわって電車にのってると、くさっ、て自分も周囲も気づくｗ

制服洗濯したら少し油臭い気がしたんだが
油の臭いかね

>>525

たぶんね。キミの年齢はわからないけど、加齢臭とかじゃないとは思うよ。いま不景気で、ケンタッキーにも加齢臭ただようバイトのおっさん多いから・・・

速報！

釈放判断したのは、やはり仙谷！

テレビ朝日が報道！

仙谷は、日本国民を騙した！
何の説明もせず、「検察の判断」と検察に責任転嫁。

しかも、中国河北省で拘束された、フジタの日本人4人は「内閣府に指示で現場に行き、拘束された。」と重大証言。

内閣府の責任者は仙谷。

仙谷は、打ち首にすべき！

**//**

この件につきまして、
集中抗議をおねがいいたします。

コイツは官房長官です(｀д´)

↓↓↓

仙谷由人
(民)【徳島１区】
TEL　03-3508-7235
FAX　03-3508-3235
[email protected]

>>521
自分はチキン見るだけで、お腹いっぱいになる

働き始めの頃は匂いだけでお腹いっぱいだったけど
1年過ぎた頃から働くたびにお腹空くようになった

>>529

女子パートナーでも食っとけ

店長がうざいです

>>531
そろそろ異動のある時期じゃないの？

ゆずのオペレーションめんどくさすぎワロタｗ

なんでわざわざクックミスやらをしやすい作り方にするのかね。副店長ブチ切れてましたよ。

>>532
マジ？店長の異動とかあるの？

>>534

FC店舗なら知らんよ。

うちの店は異動があって、10月1日から新体制でスタートだよ！

てか今日はとりの日ですね。
まぁ平日だからいいけど

厨房新入りなんだが
フライヤーの使い方がなかなか覚えられん
あと粉付けるの難しい

慣れるしかない

通常時　＿｜

落とすとき　＿｜→＿ ＿→｜＿

上げるとき　｜＿→＿ ＿

上がったら　＿ ＿→＿｜

>>539
なるほど
これはわかりやすい
ありが�d

チキソがあがる３０秒前になったら
ドレインバルブあけたほうがいいよ
あがったらチキソどかして先にフィルタリングして
あぶら吸い上げてる間にボーンダウンしたら
早いしらくちんだよ

油上げるとき、ｌ　＿　の状態でしばらく空回ししたほうがいいよ。カスが全部下落ちる。

塩山宏史っていう社員しってるヤシいる？

ケンタッキーの処理場の画像が流出
http://www.hiroburo.com/archives/51169817.html

厨房でもう2ヶ月経つんだけどブレディングが7分半ぐらいかかる……
COM取れなかったらどうしよう

取れるよ。大丈夫。
取れなくても続けられるしね。

でもマネージャーに毎回遅いって言われるorz

７分は、ちょっとまずいな

しょせんスピード勝負のファーストフード屋だから

こなさえついてればオッケーだから
３分半めざしてみ

あんなもん粉つけてクッカーぶちこみゃいいんだよｗ
大量迅速処理の作業でしかない

「遅い」「はやくやれ」と、せかしてくるなら

なんでもいいから早くやってみ

誤解をおそれずに言うと、雑でいい。おおざっぱでいい。
速さの感覚さえつかめれば。

ただ粉はしっかり落とせよ。濃くなるし味付けが変になる。

まあ、とりあえずはスピードだな。探すことをやめてみな。つかんだチキンをワンシェイクワンタップだ

作業を流れるようにこなす
これだけで5分はきれるだろ

皮広げてしっかり粉付けろ言われたんだが
その辺の加減が難しい

そう　皮はちゃんとかぶせるの
きみたちも普段は包皮かぶせてるでしょｗ

ドラムで超リアルチ◯コ作ったのはいい思い出。

KFCのオーダーって個人向けセットで、
必ずオリジナルチキンを頼まないとダメですか？
また、「他に必要なものが無いかの確認」の判断基準って何ですか？

>>555

よくわからんな
質問の文面をちがう形でもう一回かいてくれ

月末はCMSの結果が来るので、ビクビクしてます。
スコアが悪いだけでボロクソに怒るこの会社のレベルの低さに呆れてしまいます。
何のために店を営業してんのかね…。
社員はACに圧力をかけられ、ACはMMに圧力かけられ、またその上も…。
減点されないように必死にテクニックを考えてる低脳社員ばかりで、先が思いやられる

それがなかったら落ちていくばっかりなんだからしょうがないじゃんよ。

サービス業してる以上はやらんと。そしてバイトも金もらってる以上ちゃんとやらんと。
ちゃんとやってりゃ１００取れるしね。と二期連続ギフトブックとPSP(二回目はDSLite)もらった店の従業員がレス。

チェックしにくるヤツによって
採点の加減が違うから困る

>>558の店はらくな店。それとチェックするやつが甘いから。

>>555
パートナーじゃなくてお客さん？
注文でかならずORチキンを頼まなきゃいけないなんて決まりはないよ
ドリンクだけだって大丈夫。
他に必要な〜は、例えばおしぼりがもう少し欲しい、とか
ペーパーナプキンがもっと欲しいとか思えば
それを言えばいいってこと。
特に何もなきゃ大丈夫ですって答えればOK。

>>557
やることきっちりやってればそこまで点が下がることもないよ
ただピークタイムに来るから、ラウンドとか行きそびれてると
あっという間に下がるけど・・・

まあ現行ＣＭＳのシステムはあまりいいものじゃないな

>>560

キャンペーンチキンの売上、全国でも五位以内に入るような店を楽と申しますか。

>>564
採点のことじゃね？別にカウンターなんてどこの店も一緒だろ。注文とってパックして終わり

まぁそれでも優秀な店なんだろうな

>>565
＞それとチェックするやつが甘いから。

ってあったからさ。そうなのだったらすまぬ。

ウチのエリア、特にみんな頑張ってる。エリア平均で98くらいだったかな。

景品って従業員全員にあげるわけじゃ無いんでしょ？

>>564

いるんだよな
キャンペーン商品が上位１ケタに入ったから
うちの店すげえとか言っちゃう勘違い君

ワンシェイクワンタップのタップの強さ加減がわからん
強くしたらフラワーが飛び散るし弱すぎても駄目だし

ぶっちゃけ、２シェイクでおｋ

それはない

クリスマスに１シェイク１タップなんかやってられるかよ
手が痛くなっちまうわ
これからクリスマスブレディングの練習として
２シェイクのみでブレディングするわ

軟弱すぎだろ。

ＫＦＣのバイトで軟弱じゃないやつなんていんのかよｗ

>>563
確かに。
チェックする調査員によって差がありすぎ。
だから、そもそも「安定」なんかしない。
100連発だと思えばガクッと落ちたり…。
頑張らなくても100連発なときもあれば、最強のメンバーでベストの状態でも低い点がつく。
評価の指標が機能してない。

まだ見習いだが
揚げたドラムの衣に穴が空いてる
ナニがいけないんだろうか

フラワーの付きが弱いんじゃないか？

ぎゅーって粉を押し付けるようにしてから、水つけてみ。

>>575
そうだよな〜。
調査員ごとに点数のばらつきが大きいのに、
その点数だけを見て店長呼び出しの上、会議でさらし者・・・

上の人間って他にする事ないんだろうな〜、現場で働け！！

ゆず辛考えた奴誰だよ

現場経験したこと無い奴だろ。

ゆずまじうぜええええええええええええええええええええええええええ

アルバイトしようと思ってるんだが読んでると
なかなか大変だねぇ。

ゆずの作り方がメンドクさすぎる・・・

>>583
ゆずが終わってからこい

おそらくゆず考えたやつも
大なり小なり現場経験あると思う

ただ　やつらの思考回路はこうだ

⇒おれたちが店舗でやってたときは
今よりも売り上げが高くて大変だった
今は売り上げがさがっていて
シンプルな作業させるような商品だけつくらせても
店のやつらが楽をしすぎる
だから多少手間のかかる商品だろうと
有無をいわさずつくらせて甘やかさない

こんなところだろうｗ

今年3月に入ってまだクリスマス体験したことないんだが
ブレディング約4分でやっていけるかな？

このバイト始めようと思うんだが、
理由があって来年２月頭までしかできない。
３か月頑張って働けば、何か理由つけて
辞めることって可能かな？
（入る時は長期っていって）

>>587

マジレスすると１台４分のペースじゃとてもじゃないが間に合わない
クリスマスではかなりマニュアルをくずした状態になる
クリスマスでは厨房も複数で、作業分担がある
ドロップボーンダウンフィルタリングに関しても
いつもと違う動きが必要
ここでは説明しきれん。できれば今からどっかの厨房に集合して
実技講習会を開いてやりたいくらい。

>>588

まあクリスマスと年末年始ができれば何とかなるかと。
ただ社員もバカじゃないからどこかで見抜かれる可能性もあるから。

店によってちがうが、２４日はどういう状態になるかというとだ

朝からチキンをフルクックする感じになる。
もちろん細かいこと言えば、調整や計画があるが、
ここではそういったことを無視してごくおおざっぱに説明する。
イメージだけつかめｗ

朝からフルクック、つまり１時間に数百ピースずつつくりだめする。
もちろん朝からそんなに売れない。
昼もそんなに売れない。３時くらいまでそんなに売れない。
しかし夕方になるとこんどは１時間に１０００ピースずつ売れる感じになる。
夕方からそれに合わせてもとても間に合わないから、
クリティカルヒット連続になる夜にむけて、朝からＨＰをためる感じ。
夕方は予約のお客さんもいっぱいくる。絶対に切らすわけにはいかないのだ。
店によっては、絶対にチキンがきれるくらいバカ売れするとこがある（例：　相模原中央、あと都内のなんとかが丘）
そういう店では、チキン切れする時間をなるべくおくらせるために朝から作りダメするようなもん。

チキンのつくりだめでポイントになるのは、「プリパック」。
プリ＝あらかじめ、つまりあらかじめ箱などにパック詰めすること。

⇒チキンを１時間に数百ピースつくるのは、がんばればつくれる。
しかし問題は、つくったやつをどうするか、だ。
ボーンダウンするトレーも、キャビネットも、無限にあるわけではない。
そこで、キャビネットが満載になるまえに、プリパックという地味な作業を
どんどんすすめていかねばならない。
プリパックが間に合わないとどうなるかわかるべ。
キャビネットが満載、つまりチキンがあがってもボーンダウンできない。
よって次のチキンをドロップできず、調理計画が遅れ、
夕方にドカンと出るチキンで大ダメージくらってＨＰゼロになりやすくなるということだｗ

全国でも有数の予約が入ってくるうちの店舗は毎年地獄です。マジで戦争だ。

>>592

バーレル何個くらいはいるの？３００個？
２４日の売り上げは４００マンくらい？

前に居た店舗はクリスマス1日300万越えてたらしい
今の店もそれなりに売れてる

>>593

ごめん、そこまではわかんない。閉店一時間前にならないと一般販売ができないくらい。

もち上でもあるようにフルクック

>>590
朝からﾌﾙｸｯｸでも開店30分でなくなるうちの店。朝昼にためなんかできね
ｸｯｶｰの台数すくね

多分クリスマスはブレディングを2人がかりでやることになるかと
一人が粉を付けてバスケットに投げる
二人目が並べる　みたいな感じ

うちの店の場合、クッカーが5台あるので1枚あたり3分で仕上げる
担当が
A：解凍＆さばき→MEDつけ
B：ブレディング
C：ラッキング→ドロップ
D：クッカーウォッシュ
E：ボーンダウン

あとは頑張って時間を詰めて、全員でフィルター交換
全員が訓練されたパートナーだとF1のピット作業並にフィルター交換できる

うちの店は大量に新人入れたからクリスマス怖いなあ

そろそろ全員の役割分担でもせねば

>>597
うち
A解凍さばき
Bﾌﾞﾚﾃﾞｨﾝｸﾞ
CとDﾄﾞﾛｯﾌﾟ､ﾎﾞｰﾝﾀﾞｳﾝ､ｳｫｯｼｭ、ABの手伝い



去年３日間フルでC＋フライヤーやってたら筋肉痛になったｗ貧弱だからキツいorz

もうすぐクリスマスか・・・
みんな頑張ろうず

笑顔を採点となっ
やめてくれ・・・

>>601
あんな無駄なものに金つかうなよ…てかあんなのあるのに驚いたｗ

あれをレジに設置しながら接客して平均が80以下なら白い煙ﾌﾟｼｭｰてなれば俺はケンタッキーと心中するｗ

>>601
？？
全店舗で実施？

ゆずチキンマニュアル見てもわからんぞ…

俺たちは既にカーネル三ダースに魂を売ったんだよ

>>604
下段にサイ，ドラム，キールを3pcずつ計9pcのせてドロップ
追加バスケットにウィング並べてネットのせてその上にリブ。6pcずつ
んでプリアラーム鳴ったら追加ドロップ

ゆず辛考えた奴全店舗回って代わりに作ってくれ

明日からだよなゆず

ゆずカラ考えたやつに、ゆずカラの調理の仕事、譲っから！みたいなｗｗ？

【審議拒否】
　　　 　 ∧,,∧　　∧,,∧
　∧∧ (・｀　　)　(　　´・) ∧∧
(ω・｀ )　Ｕ　　)　 ( 　Ｕﾉ(　´・ω)
｜　Ｕ 　　u-ｕ　 　u-ｕ　(Ｕ　 ﾉ
　ｕ-ｕ ∧,,∧　　∧,,∧　　u-ｕ
　　　 (・ω・｀)　(´・ω・)
　　　 （l 　Ｕ) 　(Ｕ　　ﾉ
　　　 `ｕ-ｕ'.　　`ｕ-u'

ゆずカラの食材が入ってきたんで、よく見てみたら
1パックにサイ，ドラムが4pcずつ、キールが2pcの計10ｐｃの袋と、
1パックにウィングとリブが4pcずつの計8ｐｃの袋があるんだね。

明日からいちいち数えながら作れってか？？？

>>606
サンクス
ウイングをクロスしないで全部入るのかなあれ

油の中で羽ばたかれたらどう反応したらいいの？

笑えばいいと思うよ

>>606
リブの上にもネット置くのかな?

>>612
ウイングはノンクロス

ちなみにフライヤーさんは、アイランド出す時に、ゆず胡椒パラパラするの忘れずに

>>615
バスケット見たところネットなさそうだけどな

厨房でふりかけかけるんじゃないの

リブの上にはネットのせないよ
ふりかけはフライヤーで。でも店舗によって変わるんかな？

>>618
アイランド出す人がかける
DWC入れるとききかけたら×

一昨年に試験販売したときはすっごくうまかったのに
なんか今回まずい･･･
なんで第二COBのチキンってORみたいな部位じゃないんだろ

めんどくさい上に不味かった
（＃＾ω＾）ﾋﾞｷﾋﾞｷ

何でダークとホワイトに袋分けてんだよ一緒にしろよ
あと不味かった

「肉がパサパサ、
このゆず辛チキンはできそこないだ、食べられないよ」

昔美味しんぼでKFCをボロクソに書いてなかったっけ

めんどくさすぎワロタわ
フリーターが調理指示混乱してたぞ

798 名前：おさかなくわえた名無しさん 投稿日：2010/10/08(金) 13:35:30 ID:QL5OzxLs
近くにケンタの店がないから電車に乗って買いに行く。
川崎アゼリア地下街のケンタで購入し帰宅、夕食にチキンを食べる。
そしてお楽しみのビスケット（これがチキンより好き）を温めようとしたが、
入ってない。店に電話したら、店長が笑いながらヤッパリ〜という感じで
「どうします？取りにきます？もってきます？」だとさ。
最初に謝れよ。次は「お届けしますか？」だろ！
ケンタってオバカしか雇わないんだとわかった。

うちの店舗はフリーターと高校生とアホ大学生数名
まあ頭良い人はファストフードでバイトなんぞやらんだろう

>>626

アゼリアケンタかよ
店長って鷹野（たかの）？

ゆず辛考えた奴死んでくれ

自ら油の中へドロップしてほしいな

ゆずから考えた奴死ね×
コンボクックして、フィレ出し忘れた奴しね○
↑
これ原因らしいｗ

まぁ4分あればなんでもできるから許すｗ

コンボクックって何？

レッドとか昔レッドフィレとかあったの知ってる？

フィレとチキンを同時にいけて、途中でフィレをあげなきゃいけないという技ｗ

だけど、途中でフィレあげ忘れ…→ロス
それをなくすために、後から入れる→同時にあげる→ロスなくなる→厨房パートナー涙目

関係ない
ゆず考えた奴が悪い

あんな手間かけてうまくないもんな

辞めてよかったｗ

何がめんどくさいって、バスケットの最上段つけたり外したり。…もちろんやってるよな？ｗ

専用のバスケット作ったよ。

やってられないから最上段開けっ放しで入れてる

ＫＦＣの開発チームもよくこんな無責任な商品を考えたよな
完全に現場無視の　妄想商品だわこれ
で、肝心の味がまったくダメだしな・・・店舗が迷惑するから
こういうのは二度とやらないでほしいよね
ほんとうに迷惑　開発の無能っぷりがよくわかったわ
今年まともな新商品やキャンペーンはけっきょく１個もなかったな
ＫＦＣ本社のレベルも地におちたもんだ
これでＣＭＳとか現場をしめあげることだけはご立派だからな
本当に迷惑な商品だ
経営陣もどうせ無能な会社なんだろう　ほんとに低レベル

つかなんでORと同じ形なの？15分めんどくせーよ 8分のやつに戻そうぜ

第2COBだかのゆず辛の方が美味かったな
大体溜まり醤油が大失敗だからって第2COBのチキン自体をやめるなんて（）

俺はたまり醤油のほうが好きだったな
もう一回食いてえ

>>637
熱いのに付けたり外したり、やけどの原因だよな・・・
経営陣は、クリスマス前に厨房スタッフ入れ替えさせたいのかな〜？

あれほど黒胡椒チキンを復活させろと言ったのに

なに黒胡椒チキンっておいしそ
ゆず辛のパーツ組み合わせってORと同じ？
今日やったけどイマイチよく分かんなかった

それより従業員割引とかの制度もっと充実してほしい
指定メニューだけじゃなくて全品○％OFFみたいな

ゆず粕チキンの計算めんどくさすぎ笑えない

不味いくせにウザい

まずかった

>>644
そんな頻繁に付け外ししてんのｗｗ

うちの店は９・９・６いきすぎて、リブ・ウィングが凄い余ったｗ

ここの全員で匿名で本社にクレームいれようぜ
現場をバカにするのもいい加減にしろと。

>>633
それ、辛旨チキンと辛旨フィレのコンビクックだよ

>>611
そう！数えながら作るから、時間かかってマジ面倒くさい…

KFC「ゆず辛フィレもよろしく＾＾」だったら俺爆発してた

>>653

それ来年か再来年くるだろたぶんｗｗｗ

>>649
オレ、もう面倒になってやってない。
リブウイング二段でいくときは上段を上げてそのまま追加バスケット入れてるわ。
追加バスケットも使いたくないときは天ぷらみたいにトングで上段にいれる。

自分のとこは昨夜から馬鹿売れしてるから、もうヘニペニ2台使って、サイ&ドラム&キールだけで18か27本を1台に入れた後、リブ&ウィングだけで18か27本をもう1台に入れて調理してるよ。
追加用バスケット使ってない。
今日からは久々にエイトも使わないとOR間に合わなかった

まだうちの店はクックミス無いが…

研修中なんだがゆずからの数え方分からんｗ

青い袋と緑の袋があるけどORと分け方違うよね
片方余ったりしないんかな

>>658
リブ・ウイングが絶対余るｗ

リブが無くて大変だった

だいたい一袋　10ピースと　8ピースなのに一段9ピースと追加バスケットには六ピースまでってなんだよ。

追加バスケットの網が小さすぎる

○谷ＡＣのセクハラがエスカレートしてきた＼(__)

>>661
追加でも8いけ…なかったっけ？

サイ&ドラム&キールだけの納品ってなんだ？？？
しかも一袋９ピース入り・・・

現場を混乱させるなよ！！

>>656

その判断は正しい

>>661
追加ドロップはネットの上にもラックして、12ピースまでじゃ？(ただし1段目はウィングのみ)

>>667

サイドラムを18行く場合ってことね

みんなマニュアル守ってるんだな〜(-_-;)

うちの店だとヘニーを3台あるうちの2台用意して、
1台にはサイ&ドラム&キールを3段に10pcずつと
もう1台にはリブ&ウィングを3段に8pcずつにすれば
一回のクックで54pcいけるから楽だよ(・´з`・)

>>669

そうやるのが人情
まあそのうち販売数おちるだろうが
いまはそうやってでも切らさないほうがいいわな

早くレッドホットならないかな。シンプルが一番。

フィレ専門店だったら一生ついていく

>>642

第二COBってなんですの？

>>673

レッドホット、くろこしょう、とか。
ＯＲじゃないチキンのほう。
何の略かは詳しい人解説よろ。

じゃあORは第一COBって言うのかな

結構前に出てたゆず辛のほうがうまかった
なんだこの有様

つーか解凍めんどくせぇし入浴剤の匂いするしダメだ
もうオリジナルだけでいいよ…

>>675

普段はそういうふうには言わないけど
ＯＲの位置づけはそういった感じで間違いないでしょう

>>677
確かにwww
普通のチキンにレモン汁かけて食っとけって思うよなwww

>>669
チキンの重量ミスるとろくなチキンができない。

自分も昔名誉のためにやってたけど、真のまわせる人はそういうことをやらずに、自力でやるんだよ。

これだから、ゆとりは…　ってなるの。
ごみチキン作ったところで、満足するのは自分だけ。

てか、昨日・今日で　ゆずから　いくつ出ました？

>>681
昼と夕方に、青と緑を各6ポットずつ解凍しても、「サイが固くて脱骨できねぇｗ」くらい
プチクリスマス状態だったな

>>680
確かにそうかもな…
でも店長の指示でマニュアル無視だからな…('A`)

マニュアル通りにやってたら間違いなく追いつかない

500ピース出た。マニュアル通りだったから、死にそうになったけど。

ところで、恐喝事件発生だってね。東京で。怖い怖い。

恐喝事件って？

恐喝？社員がバイトに「おまえら今年スモーク１０本買えよ」って脅したのｗ？

あれ、連絡いってないの？　全店に回ってると思ったんだけど。


パックミスの電話

↓

駅近く(だったきがする)に呼び出される

↓

ヤーさんとつながりのあると言う男登場

↓

コンビニATMで10万円降ろさせられて取られる。

簡単な流れはこんな感じ。

>>688
埼玉南部の店舗だって聞いたんだけど違ったのかな
KFC結構多いよねそういうの。こわ

店名は忘れた

事件のあった場所が八王子としか

2、3年前にもあったよな

>>684
こっち1000pc/日を2台(3台)で1人まわしだよｗ

8ヘッドのブレディングに5分とか掛けてるんだろｗ

タラタラやってマニュアル通りじゃ勝てないとか
ヘタレもいいとこｗ

>>692

それ、意外と普通（´▽｀）
まあがんばりなはれやｗ

最近店長から辞めろ辞めろ言われるお

悔しい…

俺まだ4headのブレディングに6分かかるｗ
しかも揚げたドラムの衣は穴だらけ
果たして上達するのか

クリスマス5000ピースの戦いがもうすぐ始まるぉ……

>>694

店長はいずれ店を異動になる
それまで我慢するか　店長と戦って辞めるか
きみにとって価値あるほうを選びたまえ

ボイスレコーダーで録音すればパワハラの証拠になるで
いまどきＫＦＣでそんなクズ社員がまだいたとはなｗ
その店長時代遅れのＤＱＮだぜ

>>694

パートナーでもＮＯ２社員でもいいから
味方をつけとけ

あとエリアコーチに相談することも考慮しとけｗ

その手の嫌がらせで本社にクレームをいれる人は
全国にいっぱいいる
本社クレームは自分も辞めるときの最後の手段

決して卑屈になるな
仕事は対人関係の処世術だけでは限界がある
シンプルに「これは正しいこと」「これは正しくないこと」で
行動すると答えが出やすい

>>697
>>698


ありがとうございます…

とりあえずクリスマスまでは頑張ってみようと思います

店長はかなり評判悪いっすw
かなり酷いこと言ってるみたいです…
これからひどくなるようなら、本社にも言ってみます


でも他のパートナーさんとかいい人達ばかりなんで…


頑張ってみます!(｀・ω・´)
携帯長文失礼

ゆず辛チキンは→まず辛チキンに改名するべきなのだ。

ゆず粕チキン
ゆずパサチキン

>>692
1000ピースごときにエイトｗ4クッカー２台でＯＫ

>>699

従業員相談センターってのがある。番号は忘れた。メールでもオッケー

>>692
こういう池沼が一番キモイなｗ

>>692
パートナーさんがいい人なのが救いだね
今まで見てきたマネージャーは良い人多かったけど
嫌な社員さんもやっぱいるよね
698さんのシンプルに〜は本当にそうだと思う。

うちの店は人間関係良好すぎてやばい。ただ、朝の人たちがちょっとキツイときがあるけど。基本的にみんな仲良し。

>>702
OR2000/ゆず1000/フィレ50

OR100ピース予約の次の日にクリスピー１００個の予約







何するの？ｗｗ

こないだアイスコーヒー40個の予約もあったし
人間不信になりそうだ

パートナーに辞めろって言う人ほんとにいるんだね うちのフランチャイズじゃそんな人いないから未知だわ
シフマネからチーフは首が飛ぶことが多々あるがｗ

質問です。

場所によりますが、時給は皆さんいくらもらってます？


自分はスターで800円。

高校生の時スターだったけど50円時給上がってたなあ

今は860

>>710
ｽﾀｰ850
店長がちゃんとやってくれれば来月からｵｰﾙｽﾀｰ＋20

スターで750円＠鹿児島です

見習いで900です

ゆず辛のマニュアルみてもわかんにゃい
みんなは、
追加ドロップ、別々
どっちでしてるの？

>>715
平日はクッカー1台で混合、土日はクッカー2台で単体

スターで680円なのはオレだけでいい…

>>717

　え　？

　９　８　０　円　の　間　違　い　だ　ろ　ｗ　？

>>717
時給680円ってアルバイトをバカにしていますなぁ。
可哀想に

いまの時代って最低賃金法改正されて
どんな僻地や田舎でも７００円を下回ることって
ありえるのか？

おきなわ〜

バイトじゃないんですが失礼します
明日12ピース買うつもりなんですけど
電話で予約したほうがいいですか？
また何ピースぐらいから予約したほうがいいですか？
一度に大量に買うと迷惑かなとおもいまして…

予約しとけば確実

たまに予約なしで20ピースとか買っていくやついるけど、やめてほしい。10とか買うのなら予約したほうがいいだろうね。
揚げたてって伝えとけば揚げたてが食えるし。

ありがとうございます。
いつも10ピース以上買うのですが、
予約したほうがいいのか迷っていたので
これからは予約します。
今までごめんなさい！

でも暇でタイムオーバーなりそうなときのまとめ買いはすごく嬉しいんだよね。

まあでも、基本的には予約してくれたら嬉しい。

ゆず辛の粉がどうしてもだめで鼻がむずむずむず

あと一週間くらいの辛抱だ

ドロップする前にかき混ぜることってなんて言うんだっけ？

>728
ｶｸﾊﾝ

>>728
ありがとう

間違えた
>>729

研修終わって今日が一日目だったんだが
もう一人の厨房の奴にいろいろ愚痴られて最悪だった
がの要領悪いのもあるが、嫌味ばっか言われてやり方ちゃんと教えてくれないし
早く一人にしてくれ

↑訂正
俺が要領悪いのもあるが

>>732

一日目ならしょうがないと思うぞ
人によって慣れるまでかかる時間は違うから
ちゃんと教えてもらえなかったら機を見て
社員に相談したほうがいいよ

というか３ヶ月たってもなかなかなれない子もいるのに
おまいの店の厨房の先輩どんだけなんｗ

とりあえずおつかれ
たくさんやってるうちにいつの間にか慣れるから
要領激悪のおれがシフマネにまでなったんだから大丈夫だｗ

>>734
ありがとう
がんばるお

ミーティングの度に仕事が増え、目標終業時間が短くなるんだがどうなってんだ？

無視すりゃいい

おれんとこも仕事増えまくるけど、やってるの最初だけだぞ。
でも、ちゃんとやってりゃ次第に慣れてくるもんで、閉店して五分後にはクローズ作業終わるくらいまでいった。

最近シフマネが機嫌悪すぎて、めっちゃ空気悪い
いくら機嫌悪くても態度に出すなよな

てかさ、人の粗探しばっかして自分が完璧みたいにキレるってなんよ
自分ができてもないことを・・・

なにもかもゆずのせいだ!!

バイト始めて3ヶ月目で今日初めて他の人に教えた
人に教えながらチキン作るのってすげー難しいのな
出来る限り丁寧に教えたつもりだけど
10分近くお客さん待たせることもしばしば
出来るなら暇な時にゆっくり教えてあげたい
新人さんに教えながら厨房コントロールするコツってありますか?

>>740
さばき、フィルタリング、ボーンダウンとか比較的簡単な事を教えて
ピークとか自分でチキンを作って上記のことは新人に任せる。
暇な時に新しいことを教える。

新しい事をどんどん教えるのもいいけど、仕事を任せて一人でやらせるのも重要だと思うよ。

禿げだから美容院行きたくない
しかも髪洗ってから切りやがる

お前の頭をフライヤー

厨房一人で8時間とかって最後まで体力持つ？

ゆず辛考えた奴氏ね

>>744
うまく手をぬくことかな。
ブレディングマシンなんか夜までまともにふかない、
クッカー使う台数を減らす、
あとでまとめてできることはあとでやり、
こまめに動きすぎないことかな
何の仕事にしてもうまい手抜きこそ大事な要領

>>736
社員がレーバー削るのに必死だってことがよく伝わってくる
ｋｆｃ８年やったおれもさすがにｋｆｃ見限ったわｗ

>>738
だれかががつんというと意外としょんぼりするのがシフマネというイキモノｗ

>>744に追記

・・・とはいえ厨房８時間はそれでもあるいのには変わりないっす
どのポジションでも８時間ずーっとってのは飽きるのは確かだ
でもおれ個人的には１日中レジでもぜんぜん平気
むしろ厨房よりらくにかせげるという天国を感じる

×あるい
○だるい

>>744

オープンからクローズまで一人でやったことある俺が来ましたよ、っと

昼までだったのに……

>>747
１日中１人とかよくやってるよ 気分転換でカウンターやったりすると戻る気なくすｗ

>>750
忙しいときにフライヤーに下がってくれるカウンターのJKはすごくエライと思うわ

カウンターの奴らなんかなかなか下がってこずにアイランド越しに偉そうにオーダー叫んでるからな

カウンターからフライヤーに下がるタイミングわかんない･･･
フライヤーが大変なのは身に染みて分かってるから、自分がカウンターの時も
ポテトくらいは入れにいったりしてるけど、
後ろ下がると、フライヤーの人に対して当てつけみたいになりそうでorz
「おっせーな早くしろよ」って受けとられちゃいそうでむずかしい

>>751
無理なときは叫ぶ

自分でやってください!!

ていうか、ヤバイ時に下がってくれないフライヤーとかどんな薄情モンだよｗ

下がるタイミングって難しくない？
下がったら「カウンターが薄くなるから前にいて！」って言われたり…
フライヤーが死にそうな顔してるの見えるから、ポテトだけでも詰めに行きたいんだけど

フライヤーも、一昔前は
手伝うといやがるプライドの持ち主が多かったなｗ
（かといってまわってないときイライラしてるフライヤーだけどｗ）

でも何が大事かって、お客さんへのサービス面から考えると
場合によってはうまくカウンターがフォローすべきかなｗ

もちろん、お金さわった手でそのままフライヤー手伝った子をみたお客さんが
手も洗わずに不衛生だ、というクレームいれたことがあるのも事実なので、
簡単でもいいから手を洗ってからやるべきとか、いろいろ注意点はあるけどな

ひとつの基準として、フライヤーがクリスピードロップ中なんかは
フォロー入ったほうがいい場合が多いね

あとフライヤーの「手伝われたくない」的なプライドは
ほどほどにするべきだとは思う（かつて昔おれもそうでしたｗ）

で、まったく手伝わずにカウンターでオーダー叫びながら
つったってるのは、主婦のおばさんに多いワナ

フライヤー商品をまったくつくれないわけじゃないのに
まったく手伝わないババアは、時給下げるべき＆シフト短くすべきかｗｗｗ

オーダー通す声の小さいカウンターは厨房にとっちゃ必要ない。例えどれだけ仕事が早くてもな。

いつの間にチキンが20ピースも出てんだよ。

チキンの残報告ってフライヤー経由じゃないの？
カウンターから厨房って明らか聞こえないでしょ

ゆずをトレー1枚分くらい作って
（’∀｀）
クリスピーを作るためにウォークインにいったら
カウンター「ゆずマイナスでーす」
俺、（ﾟдﾟ）

あるあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺が嫌いなら嫌いでいいんだけどやる事はやって欲しい

思った。ここの話低能すぎる。黙って作れかす

厨房にもカウンターとかと同じモニターあれば
今なにがどんくらい売れてるか見れるのにね

>>579

カウンター経由だったらどれだけの勢いで売れてるか判断ができん

なにかつくりはじめる前に、増やす判断とかできなかったりするし

>>759
ほとんどフライヤー経由だよな
そう考えれば、フライヤーってすごいポジションだな

商品マイナスしないように常に把握して、厨房にチキンの出るペース伝えて、サンドもポテトもナゲットも
しかも今はふりかけもだな

>>756
プライド云々は別にして、カウンターしかやってない無駄にキャリア長いやつが、ドロップする数量とかまで指示してくるのはウザイ

ピーク過ぎ去ろうとしてんのに「カツパテ8枚落として！」明らかロスなるから数量減らしてドロップしたら文句ブーブー言われる

フライヤーって普通社員とかマネージャーが入るよね。

>>766

ＨＰＣで判断してれば、万が一カツパテがお時間になろうと
おまいさんの勝ちだから自信もっていいよ
これで社員がぶーぶー言うやつの味方したらその社員はクズ

>>766
たとえば今、１２時５５分です
カツパテの在庫が、２です

↓カツのＨＰＣ
１２：００　６個
１２：３０　５個
１３：００　３個
１３：３０　２個

こんな感じなのに、８個いけとか言われたってこと？

おまえらトレーニーの時どんな感じだった？よく怒られてた？

実際KFCはフライヤーが一番辛いポジションかもね

>>756
そんな人いんの？なんかね、フライヤー回せなくてもとりあえず一通り作れるように
なってから言えよって感じすんね

ちなみにHPCあてになんないからほとんど見てませんすみません

>>763
これはまじでほしい。
これさえあれば厨房にこもってられるしすげー楽になるよね

俺もHPC全く見てない
たまに無理ｗｗてなるのあるし

つか聞きたいんだがカウンターの新人の子って
最初どのポジションにいれてる？

基本的にうちの店は
スルーレジ→前(パック出来るようになってから)→フライヤー→オーダーパック
て感じだったんだけど

店長変わってから
ポテト→サンド→前→スルーレジ・・・
て感じで教えててさ

最初にサンド教えるのって意味あんの？ｗｗ
まずメニュー覚えるとかさ接客とかじゃないの？
って思ったんだがどう思う？

正直スルーもあるのにフライヤーで新人いれると
頭まわってないし遅いし勘弁してほしい

>>773
ど新人にレジとか怖くね
フライヤーは邪魔なだけで害は少ない

新人がレジやるときって、普通会計からやらね？

けっきょくケンタッキーのオペレーションや
店の流れを理解するためには
最低２ポジはやらないと（あくまでバイト経験なしの新人な）、
むずかしいものがあるからねえ。

カウンターとフライヤーは両輪みたいなものだね。
ほかのバイトなどで、いわゆるお仕事なるものを
少しはわかってる人なら、ケンタッキーごとき
把握するのはわけないと思うんだがｗ

>>741
どうもありがとう
厨房ってどんなものか伝えたくて
さばき〜ドロップまでの一連の流れを解説しながらやってみせる
次に実際さばきをやってもらったんだが
そのままブレディング、ドロップとやってもらったのが間違いだったな
丁度よくチキンも揚がっちゃってボーンダウンとフィルタリングも教えたりして
次回はこの反省を生かしてアドバイスも参考にしつつやっていきたいと思います

うむ。くるしゅうない！
私のアドバイスを参考に、これからも精進すべし！

>>774>>775>>776

ありがとうｂ

やっぱり新人はレジから主義な俺。
本当に高1とかで初バイトだと会計でも怖いがｗｗ

ドラム揚げると衣が穴だらけになってしまう
試行錯誤してるがなかなかうまくいかん
誰かコツ教えてくれ

>>779

レジからでいいとは思うよ
ラウンド、手洗い、商品の名前、メニュー、チキンのパーツ、
ドリンクのパック、資材とかの名前、みたいな流れかなｗｗｗ

>>773
うちはフライヤースタートだな
フライヤーある程度できないと土日はしんどい。
それにフライヤー覚えたら、商品の調理時間とか把握できるからマイナス対応しやすいしね

ただ、カウンター出て味しめたらなかなかフライヤー下がってこない(汗

>>780
さばきの時に皮伸ばし過ぎない
水つけしっかり
バスケットに並べる時にドラム同士がくっつかないよう
間隔をとる
この3つかな
特に3つ目を気を付けるようにしてから、ふっくら美味しそうな
ドラムが量産出来るようになった
あとやっぱり重量は大切
チキンとフィレ混合してドロップする時に重量計らず適当にやると
皮ボロボロのドラムが出来上がるし
厨房きつかったけど、美味しそうなチキン作る事に喜びを見出してからは
少しだけ楽しくなったな

クリスマス予約始まる。

どこの店も前金での予約ですか？

>>784

原則、前金だね〜。
ちなみに５年ほどまえから全店、前金になったね。

>>785
うちの店全部当日払いな件

クリスマス予約の接客はまず最初にこう言うんだ。

客[クリスマスの予約したいんですけど]

店員[金は先にもらいまっけどよろしいでっか]
コレでOK

この後の展開は任せた。

>>780

水に付ける前にフラワーをぎゅーってするようにしてみたらいい。

あとは、上にも書いてあるけど水の付けのこしがないように。

水二回つけたらメニューのイメージに負けないくらいの恐ろしく綺麗なのができる
クソ時間かかるけど

２度ずけは駄目だよ

>>780
水つけ二秒間
これでバッチリ

>>789
皮が分厚くなるし粉の味しかしなくなる

>>783>>789>>790>>792>>788>>791
おーみんなありがとう
早速実践してみます

KFCで働き始めて約3ヶ月俺男なんだがｽﾀｰ3人　ﾁｰﾑﾒﾝﾊﾞｰ3人　ﾄﾚﾆｰ2人
でﾄﾚﾆｰの部類に入るんだが全然シフトいれてもらえないんだが･･･。
土日はﾌﾘｰで一応用事がない以外は全部シフトに入れるとは書いてるんだが全然はたらけない
最近ブレディングさせてもらってる。まだ2回程度しかやらせてもらってないけど

それと名札どっか言った･･･これは素直に店長に言うべきなのか･･･

>>794

シフトもっと入りたい気持ちは痛いほどわかる
しかし最近ブレディングはじめたんじゃ
やはり正直まだ戦力不足だな
だからこそシフト入れろといいたいと思う
これ提案だが仕事中の人間を邪魔しない程度に
タダ働きで仕事覚えろ
求められてる以上のことをやりとげろ
そうすれば徐々にシフトにいれてもらえるようになる
アップしたあともマニュアル読ませてもらえ
シフトインする１時間前に事務所に入り、マニュアル読め
そこまでやらないと既得権益のシフトをもつベテランから仕事とれないよ
あくまで強制じゃないから　やりたくなきゃそこまでしなくいていいからｗ
そのかわりシフトの状況はいつまでたってもかわらない

あと　たとえばだがベテランも急に飲み会にいきたくなることとかある
そのときに交代してくれと頼まれるくらいの信頼を
得たほうが　シフト入りやすい
デフォシフトだけでなく　ピンチヒッターでのシフトも立派なシフト

ベテランが誰かに代わってもらいたいという場合
やはり自分とおなじくらいできる人に頼むはず
そういうピンチヒッターも引き受けてくれるような人ということを
社員にもアピールできるようになれ
ひとつ言えるのは「もっとシフトいれてください」といくら叫んでも
逆効果・無意味の可能性が高いということだ

人がいやがることを率先してやれ
時間外でも「仕事」のためになる行動をおしむな、だｗ
（ムリをしろと言ってるわけじゃないからね）

>>794

ただ働きてｗ　んなこと店長が許さねえよ。


数少いシフトインの時に、先輩なり社員なりに尋ねながらやればいい。

名札は素直に「申し訳ありませんでした
次回気をつけますのでお願いします」と正直にいったほうがいいよ
遅かれ早かればれまっせｗ

シフトもっと入れるようになれるの、応援してるから！
たとえ時間外でも仕事を覚えれることがらやチャンスは
ゼロじゃないということです

新人に限らず、チーメンでもスターでも
みんなもっとたくさん入って、かせいで、
技術をアップさせたい、もっとうまくまわせるようになりたい、
フライヤーでばりばり活躍したい、と思っているのですｗ

>>797

そこをうまく工夫してやるんだよ
あとなにも時間外に厨房にたたなきゃなにもできないとは言ってない
時間外に仕事を覚えるためにできることは何かを常に
考えるくらいの意識をもてという心構えの話だ

つーか三か月でブレディング2回ておかしくね？俺一か月だけど一通り教わったぞ。

というか3ヶ月もたってるのに研修行ってないのか？
研修終わったら普通チーメンには上がるだろ

仕事とかしっかり覚えれてないなら、シフトイン前に早く入って見学なり、訓練なりすべきだな。
別に早く入ったって怒られることないだろ。
邪魔せず、タイムカード切ってなければ

一ヶ月でだいたい教わるだろ

三ヶ月で二回は遅いなｗｗ

ちゃんと勉強してやらせてくださいぐらいの根性は必要

ここシフマネの方います？
バイト入ってどのくらいでなったか教えてほしい

シフマネでした（退職済み）

入って３ヶ月でクローズ番
ＫＦＣ歴通産８年

シフマネなって良いことって給料アップ以外あるのか？

税金を払うどころか税金を免除
税金で生かされてる情けない奴は寄生虫
その制度を薦めてくる人間も同類

>>804

あるよ
やることはいっぱいふえるけど
それが充実してて楽しかった
フリーターだったおれにはうってつけポジションだったなｗ

そんなおれも今はニートに出世したぜ

>>805

誤爆お疲れ様でした

>>804
時給の割に合った作業以上のことはしたくない
めんどうなことはごめんだ

と思う人は、シフマネにはならないほうがいい
本人にとっても店のみんなにとっても不幸になるだけだｗ

ゆず辛とか考えた奴氏ね

>>808

おれ、匿名でＫＦＣホームページから
ゆずからのオペレーションについて
苦情だしたぞ

ふりかけの赤い奴が洗浄機に張り付いて不衛生
考えた奴死ね

>>795>>797>>798>>800>>801>>802
794です。レス有難うございます
思いっきり叩かれると思って愚痴交じりで書き込んでみたらとてもみんな優しくてうれしかったです
俺が16ってのもあるのかもしれません。

仕事っていうことに自覚を持ってまじめにやっていきたいと思います。
レス本当に有難うございました。少しずつ実行していこうと思います。
名札の件ですが明日シフト入ってるのでそのときにでもﾏﾈｰｼﾞｬｰに言おうと思います。
土曜日なのにたった3時間ですがorz

>>811
お前が本当に使えない奴じゃない限り店がおかしいと思うよ
>>795までする必要はない
社員が糞だから安心して辞めていい

>>811
厨房じゃないけど、自分も入って半年くらいまでは全部Fにしてるのにシフトに組んでもらえたのは週3で3h〜4hくらいだった
今はもうすぐ1年で、Fのところはがっつり5〜8hは入れられる
それはそれでしんどいけどｗ

>>812

＞店がおかしい可能性がある

店舗によって人員充足率などが違うから
あぶれる可能性もあって当然
ベテランだってその店では出したシフト全部はいれてない人間が
いっぱいいる可能性大だから

というかオレが社員や店長だったら
>>812みたいなのを真っ先にシフト削るけどなｗｗｗ

人足りてんだから新しいバイト入れない
俺が店長なら

あとこれもないなｗ>>795
まぁ、ぼちぼちやっていけば言いと思うよ

ひとくちケンタッキーとハバネロボンレスはまだ販売してますか

いや、あながち>>795の言ってることは間違ってないと思うよ

>>818
ひとくちはおわったよ
ハバネロはやってる

>>816
世代交代考えないと悲惨なことになるぜ

>>815
私怨でシフト決めたりタダ働き強要する化石店長なんかこっちから願い下げでーすｗ
バイトは楽しく稼いでナンボ

既得権益のシフトをもつベテランなら新人君に片手間で仕事教えるくらい楽勝

好きな時に好きな時間だけ入れて社員も主婦も優しい、学生にも恵まれた俺には勝てないだろう

>>816
バイトはほどほどの年数いったら切るのが肝
ある程度の周期で新人といれかえないと店が腐る

>>822
願い下げってことは自分で身をひくってことですねｗ
どうぞお辞めください
人員なんて減ったら補充すれば大丈夫だからね

>>824
学生時代がおわって卒業してからギャップに苦しんで
うつになるパターン

ないない
薔薇色の人生タノシス

募集かけても2年間電話すらかかって来なかった暗黒期はどうなるかと思ったぜ

リブ浮いてくるの何とかしろよ商品開発部

>>819
俺もスターからオールスターなるために修行したときアップしてからかなりやりこんだな
アップしてからじゃないとなかなか時間とれないしな

おはようございます
読んでくれた人ありがとう
同じようなことをやった人が、やっぱりいるんですねー
やっぱアップしたあととかを活用するのもありですわな

たしかに>>795で書いたことは
そこまでやらなくてもいいだろうし　強要できない
しかしどうしてももっとシフトをいれてくれるようになるためには
ぼちぼちいままでどおりほどほどにやってたら
ムリだろうからということで、あのような提案をしましたｗ

なので、無理強いじゃないですのでご了承くださいｗ
ほかにもっといい案があれば私もききたいですｗ

ゆず辛のふりかけは客がかけるように包装にしてください
クッカーがふりかけだらけになる

>>831
違う場所でやればいいじゃん

そういやこの間はエレベーターの中でふりかけた

9月に始めたばっかりでまだ研修中なんだけど12月大丈夫かな　うち人少ないしなんか不安

>>834

クリスマスは、　最後には笑うしかないのさｗ
なんとかなる！なんとかしよう！

クリスマスはみんなテンションおかしいよな

去年は、
厨「キャビネット全部埋まったぞ！さっさとパックしろ！」
カウンタ「すぐ詰めてチキン催促してやんよ！覚悟しろ！」
みたいな感じだった

>>828
リブの上にもフィレネット乗せればいいやん

>>836
なにそれ楽しそうｗ

クリスマスはテンション上げなきゃやってられんからな。

エイトがぶっ壊れたときはさすがに泣きそうになったけど。

>>836

いいね　おれの経験したある年は
朝からすぐキャビネット満載になって
朝番のおばちゃんにプリパックあおってたけど
「いまこっちもいそがしいのよ云々」で
調理計画くるって厨房全員イライラモードでｒｙ

続きな。

当然プリパックがすすまないとまずいから厨房が
手伝ったんだが、主婦が「調理計画に遅れてるわよ
そんなんじゃチキンきれちゃうわよ」と甲高い声ｗｗｗ

↑これって殺意めばえてもムリないですよねｗ？

どうでもいい

>>842
帰れ

>>836
ウチの店でも全員で尻たたきあったな~
遊びのテンションなのに、みんなちゃんと仕事しまくるっていうシュールさwww

アイランド越しに見えるカウンターの可愛い子が頑張ってる姿がちょっとした癒しだった

クリスマスは厨房のみんなが壊れるからなｗ

>>843
つまらんからトレーニーからやり直せ

>>844
カウンターに可愛い子がいないうちの店… ヘルプの人にある意味奇跡的って言われたｗ

高校生もｷｬﾋﾟｷｬﾋﾟ感ゼ〜ロ

>>846
誰だよお前　消えろ
この板に二度と来るな

お前も目障りって事に気づこうな＾＾

ウチの店の女子学生はビッチか怪物のどちらか
昔ヘルプでスゴイのが来たわ…喋りたくないレベルの

俺の店は一人だけかわいい子いるわ







32だけど

良かった、みんなそんなもんか
マックってレベル高くね？制服もあると思うが…

同じＦＣのマックの店員さんかわいいお

マックとケンタ掛け持ちの俺は勝ち組


クリスマス時給あがらないのなんで？死ぬの？

>>849

反応するお前はかなり目障りだよ＾＾

>>853

上がらないくせに、入らないと怒られるからなｗ

店長は悪くないけど、なんだかなあってなる。

>>849
1回あるわｗ
そいつカウンターだから助かったけどｗ

>>855
クリスマスだけでレーバーコストすごいことになってるからな

>>849
ヘルプで来るやつって、なんであんなに強烈な奴ばっかなの
デキるやつ＝あれ ってことか

>>858
それしかできない奴だな・・・

おまえらヘルプ様に文句たれてんじゃねーよｗｗｗ

ヘルプ行ったことあるけど店長に使われまくった。カウンターで行ったのにピーク中フライヤー、閉店後厨房クローズ…
時給上がってたから許したけど

>>861

なんだ。その程度のことか。

>>861

土日に厨房・フライヤー往復は安定。

>>864ならクリスマス前にインフルエンザにかかる

>>864

インフルエンザお大事に

明日ケンタ1年ぶりに行ってポスター見るお
ついでにえびとまとくりーむポットパイ買ってやるお

>>864
絶対うつすなよ！

>>864
クリスマス後みんなから冷たい目でみられるｗ

今日来たおじさんの客が「もも肉６本！」とか言ってきて、
３本までなら入れられますって伝えて、向こうが承諾してくれたから
一応「残りの３つはご指定ございませんか？」って聞いたら
「どうでもいいよ！もも肉が食べたいだけで他の肉はクズだから！」
って言われてなんか悲しくなった　ドラム以外クズとか何それ

サイが一番うまいって聞いたんだが実際はどうなん？

クリスピー＞＞＞＞サイ＞ウイング＞ドラム・キール＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞リブ＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞
＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ゆず（笑）

明日ポットパイ買いに行きます！！

ポットパイたくさん購入させていただきます。

ゆず辛チキンが売れなくなった

サイは肉多いだけ

サイは食べ方知ればすごくｊ食べやすくなる。

ポットパイのトマトなんとかうまかった。ベジチキはやっぱりてりやきソースのほうがいい。
ＯＲはやっぱキールが一番だな

どの形がどの部位なのかゎかりません(;_;)骨４つ？位に小さなあばらのょうに細いのがはいってるのは何ですか？

名前と見た目がどれだか
さっぱりわからない。

>>878
それリブだよ

ポットパイよりも　女の子のオッツパイのほうが好きです
オッツパイ食べさせてくれる人いませんか？

乳首毛ボーボーだけど俺の食べる？

松潤イケメンすなぁ

878さん、ありがとう！

>>881
俺のドラムしゃぶれよ

http://pr.cgiboy.com/13827170
ケンタッキーってこういう奴ばっか採用してるの？

>>886
稀にそういう奴くるなｗｗ

最近の高校生の蒸発率の高さなんとかならんのか
人件費かけて教育したころに蒸発しよる

そのうち曇ってきて雨がふるよ

川ができますた

まじバックレは人間のゴミ
教えた時間も無駄だったし死んで詫びろ





というのは過剰だが大迷惑なのは事実

三日でバックれたやつにはワロタな

さすが公務員志望。いや、真面目なやつだったからな。変人ばかりの店舗に耐えれなかったんだろう

星空へ架かるラジオ 第53回http://www.onsen.ag/
聞いてたんだが
ワロタ

３日でやめたやつ、正解

うちの店では過去、初日に腹痛で早退してそのままバックレた奴がいたという話を聞いた

陣痛にみえた。もう寝よう。

タイミング良く見つけた

Ｓ級バックラー
伝説の存在。給料と称して、売場の物やレジの金を強奪して消える
最強のバックラー。場合によってはブタ箱逝きであることから、
バックラーからも畏怖の対象として見られている。

Ａ級バックラー
活力みなぎる若者の主流。トイレの便器から外れた位置にウンコをする、
売場を荒らす、勤務中に姿を消すなど、職場への迷惑行為をしてバックレる
漢の中の漢。世間からは概ね理解を得られぬが、その反骨精神溢れる姿は
一部からは熱狂的な支持を得ている。

Ｂ級バックラー
仕事を覚えて、職場の主力に近い立場を取得した後、消える。そのバックレ
効果は絶大であり、職場に致命的なダメージを与えることもある。忍耐力の
あるバックラー、という資質が必要となり、労働時間が長くなる為、Ｃ級
バックラーと比較すると少数である。

Ｃ級バックラー
入って数日、もしくは１，２週間で消える。職場への被害は極僅かだが、
バックラー本人の貴重な時間を無駄にすることなく、ストレスも最小限で
抑えられるため将来性バツグン。

ブロンズバックラー
即日消える豪の者達。わずか一日で職場を見極めなければならないため、
かなりの判断力は要求される。

ゴールドバックラー
数時間、あるいは数分で勤務中に消える。もはや幻。彼らは本当に存在
したのか？職場に、自信の存在を疑わせるほどの光速バックレ技術は
黄金聖闘士に匹敵。

↑わりい　読むのめんどくさくてＳ級しか見てない

要約すると

バックラーは糞

年末年始終わったら辞めるとこも考えてたんだがｗ
厨房きついし割に合わない気がするんだよなぁ

>>897
Sワロタ

>>897

おまえ何歳だよｗｗｗ
いい年こいてケソタッキーバイトかよｗｗｗ

正直クリスピーが一番おいしいです

>>902
お前は何を言ってるんだ

カツサンドが一番だよ

ケツ毛サンド

デリバリーやってるやついる？
募集してるからやってみようと思うんだが

>>907
俺デリだが

やっぱデリってない時は店内の手伝いなの？

ポットパイ消えろ松潤消えろwww

チェンジ

>>909
手伝いとか言うレベルじゃないな

普通の店では、大概フライヤーを担当する奴がいるけど、デリ店では、デリパートナーがやる。

流れとしては、
注文なければ、フライヤー。注文来たらパックして走る。

ウチの店の場合は、もっと担当することがあるから忙しいけど

ポットパイのせいで松潤不人気ｗ

ポットパイ半端ない今日の売上も半端ない

何度貼りつけても松潤が落下するんだが

ﾎﾟﾄﾊﾟｲ

8 ﾕｽﾞﾁｷﾝ
4 ﾎﾟﾄﾊﾟｲ

今年も
松潤の季節が
やってきたな

俺は神懸かり的な最強の運を持っている・・・

俺はそういう運命の下に生まれてきている・・・

ゆず辛とかうまくねえのにいつやるんだタココラ！

いつまでだコラ！

次はゆず辛仕様のレッドって聞いたけど

おいばかやめろ
早くも厨房メンバーは終了ですね

12 ﾕｽﾞﾁｷﾝ

おいやめろ

>>922
いや、違うよ

今月半ばから、ORとゆず辛とレッドホットの3種類体制

相変わらず、ゆずの追加ドロップは継続だから

そのままクリスマス突入だったかな

>>926
それマジでいってんのん？

もう、チキン切らしてもいいんじゃねｗ？
従業員はあくまでマニュアルどおりおいしいのを
出す義務だけは忘れちゃいけねえ

うちの社員が機嫌悪くなりそうだが

>>927
ネタだろ





本当だったらマジでやめるわ

>>929

ネタの可能性が高いが、店や社員によってはマジでありうるぞ
数年前、Ｍの口店のＳ山元店長は、ＯＲ・ゴコウジャン・レッドホットの
３種類をムリして売ってたからな
おかげでコントロールめちゃくちゃ品質めちゃくちゃだよ

>>929
そのＳ山っての特定したわ
カウンターでパートナーを大声で怒鳴りつけて
客がドン引きしてたわｗｗｗ
パワハラ、瞬間湯沸かし器、パートナーこき使い、
ついにＡＣになっちまったようだなｗｗｗ

↑わりい、アンカーミス
×>>929
○>>930
手を出した女子パートナーと結婚したわな

930 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/11/01(月) 19:20:21
931 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2010/11/01(月) 19:22:53

(^ω^)…？！

稚拙な文章といい自演のお手本のようなレスだ

自演じゃねーよｗｗｗ

まつじゅんがCMで食べてんのどこの部位？
ポトパイセットでそこくれって言っていいの？

>>929
>>930
レッドホットPNCが27日スタート
大概の店はゆずは直前に終わりそう。

下手したら在庫調整で引っ張るエリアがあるかも

厨房もだけど、最近フライヤーしんどすぎる

最近オーブン使うもの多すぎ。
ポットパイ、ビスケ、ローストチキン、アップルパイ、プディング・・・

ビスケの横にローストのせて便乗ベイクしてるけど、オーブン足りません。

(^ω^)ﾎﾟﾄﾊﾟｲ

>>937
>>938
最近、上からはレイバー削減もうるさく言ってくるらしい・・・
クリスマスを前にして、新人だらけにしたいのかな〜？

上って無能しかいないの？

http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20100704_new_kfc_2/

開発に携わった方々。中でも一番右の女性が入社2年目にしてメニューのコンセプトを涙目になりながら作ったということです。


(^ω^)…？！



＞入社2年目にして
＞入社2年目にして
＞入社2年目にして
＞入社2年目にして

キッチンは何日くらいで一通り覚えられた？

一週間くらい

研修は7回目くらいで終了だった気がする

>>940
シフマネがやたらレーバーカット強要してくる

平日夜でちょっと暇になったら休憩入れと言われ、店が回らなくなったら、呼び戻され、お客さばけたらまた休憩

クローズちんたらやってるシフマネこそカットしろよな。

8時間働き続けてシフトアップ前に休憩

吹いたｗ

てか労基法では10時以降は時給1.25倍だよな？
ちゃんとなってるのかね

外国人のいる店、とくに中国人のいる店は、
まずはレーバーカットなら中国人を対象にすべきだなｗｗｗ

チャンコロの給料なんて真っ先に削ればいいやん

ゆず３連チャンしたら、あっという間に油が劣化しました。

ゆず辛考えた無能は氏ね
レッドホットに今すぐ戻せ

>>947
すげー暇な日にシフマネがカウンターの人達とおしゃべりに夢中で俺の休憩忘れられた。45分休憩をアップ45分前に思い出したシフマネの一言

休憩してから帰れば？


…無意味ｗ もちろんその場で帰りましたｗ

>>953
あるあるｗ

休憩とか自分で勝手に行くもんだろ。時間になったら「行っていいですかー」って言って。

>>955
いやいや。それじゃ休憩まわらないから
まぁ店によるだろうな

>>955
うちは時間決まってないしシフマネが仕切るから無理なんだな。 腹減ってて暇なら言うけどｗ

魔のクリスマスまで2ヶ月を切った…

>>956
>>957

え、シフト作るときに一緒に決めてくれない？　ちゃんと休憩回るようにさ

デリバリーってどう？

冬めいてくると
食いたくなるな

>>953

私は元シフマネの者ですが

あなたの店のそのシフマネはちょっとレベル低いですね。
まだ不慣れなシフマネなのかな？

>>959
シフト作る時に決めるとかはない。
休憩時間はだいたい日によって決まってるけど

リニューアルでバイト合格した。
がんばる。

>>964 おめでとう★

>>964
クリスマス死ぬなよｗ

>>952
次のレッドホットも、今のユズ辛と同じように時間差クックになるらしいよ・・・

>>967
レッドホットにウイングとかリブとかいらね

やるならウイングのクロスだけはしてくれ

>>964

JRの駅前だったりしないかい？

ゆず考えたやつ自害しろ＾＾

まさかJ○良？

>>964

ありがとうございます!

>>966

周りにそう言われるwwwwww
いや、雇ってもらえたんだから死ぬ気でいこうと思う!

>>969

そうです!www
どっきどき☆

>>971
どっきどき☆

>>972

N店長の店なら特定した