仕事上での情報交換や愚痴、喜び、励まし合いなどなど、
楽しく仲良くマターリ語ろう!
【注意事項テンプレ】
・このスレはsage進行マターリ推奨です。
初心者さんは半年ほどROMってからカキコしましょう。
・小文字、ギャル文字、機種依存文字の使用は不可です。
ここは個人のブログとは違います。
・空気の読めない池沼厨房はスルッとスルー。
スシローのお寿司はそんなに甘くありません。小さいです。
・内部密告厳禁。
馬車馬の如く働かされても店舗名、個人名を晒してはいけません。
・マルチポスト厳禁。何でも訊かずにまずは自分で調べてみましょう。
・何か困ったときはとりあえず「衛生チェックお願いしまぁ〜す。」と叫んでみましょう。
5分以内に誰かが答えてくれるはずです。
過去スレ、その他テンプレは
>>2-10あたりにあります。
スシロー おしごとQ&Aまとめ【にぎり編】
Q:サンプルが捌けません
A:同じ種類のサンプルが複数ある場合、その寿司を何度も続けて作るようにしましょう。
(後付け3の時にサンプルが3個ある場合、3皿→3皿→3皿と連続で作る)
Q:オーダーが捌けません
A:一気に何席分も作って一気に流すと楽です。
また、暇なうちにシャリを先取りしておくのも手です。
2番ネタなど、他の人にもらう物は余裕をもってお願いしておく事
Q:トッピングめんどくさいです
A:
・大根おろし→鉄缶から移すときに水分を軽く絞ると崩れにくい。乗せるときは三本指で。
・ネギ→片手で数枚分を軽くにぎり、もう片方の手で三本指でつまむと良い
・玉ネギ→ネギと同様だが、量が多いので1枚分ずつトッピングしたほうが結果的に崩れにくくなり効率的
・マヨ→量が少なくなったらめんどくさがらず補充する
・大葉→茎部分からはがす。茎がない物は2枚以上使っても可。
パタパタして水気を切るととりやすい
スシロー おしごとQ&A【にぎり 中級編】
Q:作るのがめんどくさいネタを早く作るコツは?
A:
・甘えび→シャリを取るとき、片手で2貫いっぺんに取り、皿に対して横向きに置く。
で、しっぽを2匹いっぺんにつかんで乗せる。
・えんがわ→ビニールにへばりついているので、
ビニールを捨てる際にネタも一緒に捨ててしまいやすい。
指でなぞるように、5枚ほど一気に取って作る。
・えびアボカド→アボカドは、作るときに2貫分切って、2貫分同時に乗せる。
あらかじめ切ってしまうと潰れて汚くなりやすいし、手も汚れる。
・たまご→海苔を両手で数枚装備(海苔のサイドを指ではさむように持つ)し、
両手でシャリに乗せてゆく。シャリに海苔がくっつくので、次々に海苔を付けやすい。
Q:折角全部流したのに、またすぐにサンプルが溜まります
A:全部流して安心してませんか?後付け補充をすると格段に楽になります。
特に、まぐろ系やサーモン系は良く売れるので、後付けが減っていたらすかさず補充しましょう。
また、あらかじめレーン指示よりも1、2皿多く作って流してもいいですが、
社員によって注意される場合もありますので悪しからず。
Q:作るスピードをもっともっと速く極めたい
A:古参者のテクの一例↓
・シャリを片手で2貫(両手で4貫)一気に取る。ただし、炊きたてだと崩れるので不可
・ネタを冷蔵庫から取るとき、バットごと出さない→まぐろなど。
焼トロはむしろバットを出してね。まとめて取ると皮が外れます。
スシロー おしごとQ&A【にぎり ラスト作業・上級編】
Q:ロボ洗浄にどうしても時間がかかってしまいます
A:まずはとにかく回数を重ねる事。
ばらし→組立てが人に聞かずに出来るようになったら、今度は洗うスピードを意識しましょう。
まず全てのパーツをスポンジで洗ってから、一気に洗い流すと良い。
一個一個やっていると時間がかかります。
これで社員に「遅えw」とは言われないはずです。
Q:オーダーきまくって2番(玉ネギマヨ系)サンプル全然流せません
A:攻略チャート↓
@オーダーに頼まれる前にオーダー画面を見て、何の注文が来ているか確認
A注文が入っていたら、その商品と同じサンプルがあったらその分も同時に作成(4皿程度一気に)
Bオーダー分を渡して、残りはサンプルで流す
C@へ戻る
一見簡単な事ですが、意外に皆さんこのテクを実践してません。
困った時は衛生チェック云々いらねーよカス
確かに
放送で衛生チェックやれって流れるしね
お前の店はまだ吟味スシローじゃないんだな
うちの店は看板だけ吟味になったけど
中身は全く変化がない
タッチパネルはいらんけどフライヤーはやってみたいなー
吟味で炙りもフライヤーもあるけど、衛生放送は知らないな
タッチパネルは店長が拒否ったw
客層(爺さん婆さん)に合わないしタッチパネルオーダーを捌ける人材が少ないから
過重発注し過ぎだろ('A`)
いろんなとこに甘海老入れた
あとは知らん('A`)
じゃあタッチ導入されたら放送くるかもな
もう少ししたらバイトの時間だ
今日も怒られないよう頑張るか
俺バイト始めてまだ2日なのに日曜のアイドルタイム1人でいれられた('A`)
いい経験ジャマイカw
日曜のアイドルなら他に3人はいるだろうし
バックヤードにも休憩組の学生がいるだろうから大丈夫だろ
頑張れ
日曜のアイドルってある意味平日の立ち上がりの次に忙しくないかなw
今度うちの地域にくらが出来るんだけど相手がくらじゃちょいと分が悪いなぁ
社員は、味だけは勝っているとのたまってるけれどもオーダー関連のクレーム多いうちの店大丈夫かな
衛生管理テストがわからん
>>20マジ?
オーダーの取り方とか習ってねぇのにwww
24 :
FROM名無しさan:2009/10/31(土) 14:47:04
みんなにぎりと軍艦ならどっちがいい?
軍艦
26 :
sage:2009/10/31(土) 15:34:38
なやみどこやなぁ
軍艦
軍艦かな
衛生管理テストの答えがわからんorz
衛生管理テストって携帯でやるテストのこと?
別に分からなくても適当にやればいいじゃん
軍艦は周りのメンツに左右されるからねー
周りが弱かったらにぎりのが楽だよねー。
逆に強かったら軍艦のがいいね!
気持ち的には軍艦が楽だな
レーン空いてて埋めれないと握りの責任になるからな
33 :
FROM名無しさan:2009/10/31(土) 21:49:27
今日電話して月曜に筆記用具と顔写真を持ってこいと言われたんだが
バイト初心者が注意することを教えてくれ
笑顔で雰囲気良く話すことと勤務可能時間を制限しすぎないこと
スシローのバイトなんて滅多に落ちないから心配しなくても大丈夫
新しいちらし寿司が残念な件
朝18個作って夜みたら9個になってた
衛生テスト毎回満点だけど何が難しいんだかわからん
ノロウイルスの事故の問題はひっかかりやすい問題
満点で当たり前だから。
携帯操作に疎い仕込みのおばちゃん達と洗浄のおっちゃんとやる気のない高校生ぐらいだな、間違えてるの
>>36 だって常識問題しかないじゃん
何言ってるの
アルバイト事情
食中毒の発生時期
原因
食中毒の菌
がわからないorz
>>41 お前ん所の社員が馬鹿だからしょうがない
理解するまで叩き込むのが社員の仕事だからな
すんげぇ基本的なこと聞くけど「衛星チェックお願いします」って言った5分後「衛星チェック出来ましたか?」って聞いて
返事がなかったらお前ら「(例えば)洗い場さん衛星チェック出来ましたか?」って聞いてる?
聞かない
返事がないような忙しいときはこっちもそれどころじゃないし
ノロウイルス
手荒い不足
10月
テストぼろぼろだ・・・
新人だから許してくれるかな(´・ω・`)
それより聞いてくれ
今日初めて店長に会ったんだが
店長って名ばかりで全然働いてねぇのな
ゆとりながらびびっちまったよ
それともあれか?
影のヒーローよろしく見えねぇとこですんげぇ働いてんのか?
炊飯と洗浄は衛生チェックしないと思う
軍艦の人が「衛生チェックお願い…」って言う 5分後「衛生チェック進んでますか?」って叫ぶ
でも、言ってる軍艦はあんまり衛生チェックしてない
汚くても気にならない人には無理だね(+_+)
>>46 パターン切って寿司流してホール見て〜
ってのが店長の仕事な訳じゃないよ
それぞれのポジションに強い人がいればそこは安心なので任せられる
そうなれば、残量チェックしながらパソコンいじりながら様子を見るだけでいいよね
本当に良い店の店長はボールペン一本で営業できます
店長がバタバタしてるのは、店長のマネジメント能力が足りない証拠
きっと
>>46の店はいい店だ
メンバーが強い or 人を入れすぎただけ
>>45 dくす
休みで初めて甘エビ4尾のせ食べたが…
食べづらい('A`)
にぎりも面倒だし
うちのとこ明日で終わらないな…
まだバックヤード残ってたし(´・ω・`)
53 :
FROM名無しさan:2009/11/02(月) 20:41:40
17〜18時ノーゲストでしたw
暇すぎオワタ
昨日から咳とまんなくて今日熱を計ったら微熱だったんだが
明日まで熱があったらバイトは休むべきだよな
電話すんのだりぃ('A`)
確か代わりの人への電話もこっちがするんだよな・・・(´・ω・`)
うちの店じゃちょっと風ひいたくらいならマスク装着で出勤だぜ
>>55 うちのとこも同じく
マスクしてても咳したり、明らかに具合悪そうなやつが働いてる
風邪やインフルエンザなったとして…
連絡先交換してるやつ基本週6だし、高校生わ夕方以降…
だから一応気をつけている!
>>53 その時間帯は少人数でやってるからキツイ。
客が来だした18時手前になると手洗い確認で社員がいなくなるし。
4時からバイトだ('A`)
今日は祝日だし客多そう・・・
うちの店仕込みが手洗い見るシステムなんだが…
タバコ吸ってんなら代わりにみてくれよ…鮪ふにゃふにゃだって
うちの店は暇だった。
寒いとき(特に今みたいな季節の変わり目)って寿司なんか食ってられんよなあ
鍋とかうどんが食いたい
そういえばだしばオーダーは結構入ってたな
今からバイトなわけだが鼻水と咳がとまらん
マスクしていった方がいいかな?
熱計って電話連絡しとけ。
今日って平日だよな
昨日より忙しかった
うちのとこは暇だったな
みんなのとこってデザートと細巻き一緒でしょ?
一緒の人だよ
軍艦とマイクとデザート平日3人ってきついと思う?
平日に軍艦1人、デザート1人、マイク1人はキツいかって?
そういうことだね
それはちょっときついでしょ
70 :
sage:2009/11/05(木) 22:36:13
え?
今日は軍艦・巻き・デザ一人だったぞw
そのかわりマイク無くてタッチパネルの店だけど。
ラストの人が中年ババアで上がる前は大変だった。
71 :
FROM名無しさan:2009/11/06(金) 00:01:05
ここの人ってみんなキッチンの人?
ホールの人っていないの?
>>70 タッチパネルいいな〜羨ましいわw
うちも入らないかなぁ…
>>71 俺ホールやってるよ!
キッチンだけどたまにホールもやる
うちは男のホールが1人もいないからできぬ
今日は混んだなー。さすが金曜だ
軍艦に新しい商品入ったから、オーダーがにぎりなみに入ってくるよ
暇だったな
ウェイティング切れるの早かったしなー
C開かんかった
80 :
FROM名無しさan:2009/11/07(土) 01:46:13
ホールの人いる?
どうしたら回転率上がるんだろ……やっぱりチームワークだよなあ
社長来た
>>80 やっぱり声出してスムーズな連携取ることだな
あと大まかな役割を分担しておくと良い
俺は片付け中でも会計やドリンクや土産が鳴ったら
すぐに片付け置いて行ってるよ
どんなに遠くても。
実際そういうやつ一人ぐらいいたほうがホール回るんじゃないかな?
効率悪
それってただの自己満じゃ…
近くにいる人に目線送って気づいて行ってくれる人ばっかだとかなり回転良くなるな
全然動かない奴はウザいよね
ナムル軍艦うまいよ
空気読めて仕事できる奴が集まればどこでも回る
89 :
FROM名無しさan:2009/11/07(土) 22:44:19
女の社員っているの?
いたら来てほしい〜
癒されたいでごわす
50代くらいの女社員ならいた
91 :
FROM名無しさan:2009/11/07(土) 23:05:40
うちも社長きたw
若いけど、プチデブスで大した仕事できないのに怒鳴りまくりのおっさんみたいな女社員いたけど、それでもいい?
うちの副店長女の人だよ
目が大きくてなかなか可愛らしい顔してんのに性格はきつい
社長は九州うろついてるらしいぞ。
女社員はブス多いぞw
オープニングのときにホール担当だった社員は芸人面ばかりだったorz
今はもういないけど、以前、
女性社員がつくる寿司いつも汚すぎてひいた
ポロシャツの袖とか触ってくるのも汚かったが…
あの人は汚いイメージしかない。今どこに行ってんのやら。
腹一杯食うかどうかは客の自由なのに…
たくさん食う客しか受け入れません!て全国に宣言する気か
お前観点いかれてんな
>>95 その考えはでなかったわw
とうとううちの店エコ箸に変わるらしい…
今日届いたよ(´・ω・`)
しかし同時に割り箸(土産のでない無包のやつ)まできたw
お前らバイトいつまで続けんの?
てかキッチンの人は同じ場所の人と話したり連絡交換したりする?
俺はそろそろやめるわ
社員が変わってから不満だらけだし他のバイトもバックレ辞めするし耐えられんわ
俺は逆に店長が変わって優しい人になったから辞める気がしないw
てか同じポジの人との連絡先交換は常識だろ
休めないじゃん
同じクラスの奴がインフルにかかったらしいんだが出勤して良いのかな?
102 :
FROM名無しさan:2009/11/08(日) 09:31:11
>>101 一応社員に報告すれば?
たぶん学級閉鎖じゃなければOKだと。
103 :
FROM名無しさan:2009/11/08(日) 10:30:43
ナムル軍艦は売れないな。
仕込むのだるいしトッピングに時間かかるわでめんどくさい。
うまいのに
トッピング盛りすぎで食べるのもめんどくさいわ
仕込むのも面倒だし
だけどうちのとこは若干人気かも
ナムル軍艦、筋子軍艦早くなくなれ…
108 :
FROM名無しさan:2009/11/09(月) 00:33:48
混んでる時にデザート流さない→オーダーで追われる→回転率低下。
日曜は22時になってもウェイティング切れなかったわw
俺10月の終わりにバイト始めたんだけど、まだ私語出来るような仲のいい人がいない
お前らバイト始めてからどれくらいでどうやって仲のいい人を作ったんだ?
高1だったけど、入って2ヶ月ぐらいで同じ高1の奴入ってきたから
そいつとどこの高校?とかの会話をしてたかな
それ以外はボウリング大会があってそれに参加したら一気にみんなと仲良くなった
うちの店舗はバイトの半分以上が学生だから仲良くなるのは異常に早かったw
ラストなんか学生のみになることがほとんどだから上がってからよく飲みに行くよ
入ってすぐ、高校生から「高校どこ?」って聞かれた
25歳フリーターですが…
社長はカエル
課長はラオウ
すごい会社だわ
仕込みのやり方の映像きてた。
スピーカが駄目なのか何言ってるか分らなかった。
暇な日はフライヤーオーダーが疎かになるのはなぜだ…
社員ですら流してないことに気付いてないんだから
まったく。
116 :
FROM名無しさan:2009/11/09(月) 23:47:15
今日のシフトで予想外のCフルはきつい…
私暗いし地味な感じの高校生だから友達できない(´・ω・`)
そのせいでバイトが凄く憂鬱だし・・・
はぁ
入ってすぐだけど今年いっぱいでバイト辞めよっかな・・・・
友達いないとバイトできないの?
俺はバイト先の人たちと必要以上に仲良くしたいとは思わないけどなー
もちろん連絡先は知ってるしバックヤードで仲良く話したりもするけど
それ以上の関係になりたいとは思わない
バイトはバイトで割り切った方が良いよ
>>117 俺暗いし地味な感じの大学生だから友達できない(´・ω・`)
人見知りのせいで精神状態が凄く鬱だし・・・
はぁ
入って1年6ヶ月だけど金が欲しいから未だに続けている・・・
バイトはバイトで割りきってるから友達ができない(´・ω・`)
誰も連絡先知らないしバックヤードではぼっちだし、唯一話すのは解らない所を聞くだけ
雑談スレにするつもりはないけど
>>120は話す人や連絡先を知ってる人はいる?
まぁ相手から話掛けてきたら一応会話には参加するけどな
パートの人は、結構声掛けてくるよ。
パートのおばちゃんからマルチの勧誘受けた
断ったんだが…
これからどう接すればいいがわからん(´・ω・`)
ちなみに違うポジションだがアイドルになるとどうしても…
地味な子って話しかけてみると実はおもしろかったりするから
私はいいと思うけどな。
明るいけど威張ってばかりの人のが実は陰口言われてたりするかもだし
そりゃ途中から入ったら馴染むのに時間かかる
俺の店はオープンから3年弱だがオープンスタッフ(OS)はかなり残ってる
確か今日のシフトも1人新人だけど他は全員OSだったな
飯食ったり映画観たり泊まり込みで遊んだりするし旅行もする
日帰りだったけどww
きっと学校の友達より仲良いな
いやーOS最高だね
お前らもどっかに新店出来る話聞いたら面接言った方がいいよ
苦のバイトが楽しみに変わる
オープニングから半年くらいだがオープニングスタッフは半分くらいしか残ってない
今日からうちのところ出戻りのバイトがきたらしい
OSは半分もいないかも(オープンから7・8ヶ月)
昨日暇すぎて半升の米に1本分の酢いれてしまったが
怒られなかった
社員と仲良くしとくといーことあるね(´・ω・`)
シャリ櫃セット忘れてシャリを駄目にしたことならあるな
酢入れ忘れたまま酢合わせしたことと、洗米した米を受ける笊の位置がズレてて5.6kg丸々排水溝に流れたことなら
炊飯てミスする要素多いよな
お前らバイト苦痛じゃないんだな
シャリ入ったビツ置いた状態で更に酢あわせしてしまったとか釜がずれていて火が途中で消えたとか
釜のセンサーが濡れていて一向に火が消えなかったとか
炊飯はもう少しミスの起きないように工夫してもいいと思うんだ
確かにw
137 :
FROM名無しさan:2009/11/11(水) 22:14:47
ミスが多い代わりにお寿司を一切作らない特典があるだろ。
俺なんかバイト始めて3年なのに一度も、にぎりと軍艦はやってないw
たまに出し場や仕込みをやる程度。
おまえらつまみ食いしてんのか?こら
>>137 ある意味すごい
にぎり軍艦やりたいとは思わないの?
つまみ食いは軍艦がいいぜー
最近はスシロールのアイスがたまらない
廃棄でも食ってろ
たまに洗浄に入るギャルのやつがコストカッターのやつを食べてるな
それは汚いな…
>>143 うらやましい……
コストカッターのやつって普通に数分前までレーン回っていた商品じゃん
食えるなら食いたいけど、やっぱ見つかったら怒られるよな……
ネタだけ取ればばれない
バレたらクビ
>>145 へーお前は約30〜40分間流れたカピカピの寿司を食べ物として見れるんだ^^
馬鹿じゃね?
それよか冷蔵庫のネタ食った方が絶対いい
それ窃盗だから
…コストカッターのなら食っていい訳じゃないけどな
150 :
FROM名無しさan:2009/11/12(木) 22:34:06
監視カメラで簡単に見つかるぞw
コストカッターのなんてゴミ食ってるようなもんだろ
>>150 >>143のギャルはカメラの死角で食べてるw
キャリーから廃棄のためにごみ箱に捨てるふりしてなwww
今月の給料日は14日でいいの?
今日でしょ
16日だろ
どっちよ??
考えてわからないのがゆとり
158 :
FROM名無しさan:2009/11/13(金) 10:40:46
159 :
FROM名無しさan:2009/11/13(金) 12:50:23
給料入ってた
毎月地味に減っていってるorz
給与明細変わってた
会社が変わったかららしい
こっちの方がプライバシー守られてていいな
封切るのめんどくさいけど
マイク店舗のやつに質問
あぶりのバーコードの位置はどこにある?
白子 あんこう肝 上赤身ほか販促品はどこ?
162 :
FROM名無しさan:2009/11/13(金) 18:38:46
ゼンショーが大株主になったから
その内かっぱ寿司と統合されるよ
社員にはなるな
サービス残業ばっかだから
163 :
FROM名無しさan:2009/11/13(金) 19:28:31
セックス
週3で希望入れてるのに、週1しか入ってない…
静かな辞めろコールか?
それは………
辞めることにしたんだが
電話1本で辞めれるのだろうか?
やっぱりエプロン等返しに行くのかな・・・
店長に直線辞めると言う
理由もな
エプロンはもちろん返す
シフトがまだ入ってるなら入ってる分は全部出ろ
>>161 炙り、白子、あん肝などだいたいの販促品は左下だけど、
レギュラー商品の中に紛れてるのもある…
そういうのはホンットに探すの面倒いのでやめてほしいわ。そこに貼る意味がわからない
むしろ白子あん肝がレギュラーの中じゃないか?
土曜日のオープンから14時までに牛塩4P使い切ったんだが、これって多い方?
魔法の言葉「店による」
172 :
FROM名無しさan:2009/11/15(日) 21:43:27
勤務中にトイレ、なんか悪いような気がしてまだ一回も行ったことない。
みんな、勤務中にトイレ行ってる?
毎回、必ず一回行ったりしても、社員に嫌な顔されたりしないのかな?
めちゃくちゃ人いないのにCレーンフルオープンしかけなときに
タイムカード押してからトイレ行った馬鹿がいた
ムカついたからオーダーやらせた
174 :
FROM名無しさan:2009/11/16(月) 00:09:29
>>161 店舗によってバーコード表が違うから、確かじゃないが…最近からうちの店は表が変わって、あいうえお順になった。だから、あんきも、白子もその順番に入ってた。炙りは、マイク横の壁に貼ってる。
オーダー担当の人は時給上げてくれよな
激しく同意
なんで軍艦や洗浄と給料一緒なのか理解できん
どのポジションも暇なときと忙しいときがあるだろ
来客なしでキッチンもホールもみんな遊んでるとき、炊飯だけが一生懸命に働いてることはよくあるぞ?
炊飯が鼻歌交じりに片付けやってるとき、オーダーが死にかけてることもよくあるぞ?
忙しさに違いがありすぎるわボケ
こういう風にギャーギャー言う奴に限って、
周りが見えてなかったり、スキルが低いくせに自分は出来ると思いこんでるんだよな。
出来る奴ならそれ相応に時給上がってると思うけど…。
それにここで騒いだからって給料上がるわけじゃないのにねw
昼と夜が時給一緒の店こそ問題だろ
どこも同じでしょ
22時からは時給上がるけど
無知は黙ってろよ
うちのとこは昼と夜時給ちがうけどね
ピークの洗浄やるくらいなら、握りか軍艦の方がいい。
皿、うどん、茶碗蒸しの容器、スプーンの催促来たりしてるし。
ピーク終わったも、ラスト作業で洗うものが次々来るし。
夜の方が昼より1.5〜2倍忙しい
時給一緒はおかしい
>>185 辞めるか昼入るかすればいいだろ
馬鹿か?
夜より朝。朝よりアイドル。
アイドルはいい。たまにキッチン3人でABフルって事あるがorz…
アイドル入るならだいたいのポシ出来なあかんから時給も上がる
>>186 当たり前に昼だけど?
何勝手に妄想してんの?
馬鹿か?
うちの店は夜の人数は多いから夜のが楽って日もある
というか昼は人数少なくて捌くのが不可能って時があるからな
191 :
FROM名無しさan:2009/11/17(火) 08:44:09
ここは従業員割引みたいなのってあるの?
もともと、一皿105円で安いんだから、従業員だけの割引なんてないんだろうか?
賄いみたいなのが出たり、好きな寿司ネタなら3皿までタダとか、そういうのは一切無し?
193 :
FROM名無しさan:2009/11/17(火) 11:43:42
ない。
まぁ仲のいいホールの子がいたら会計時に皿数を改竄してもらうけどw
194 :
FROM名無しさan:2009/11/17(火) 11:59:17
>>193 マジでか・・スシローじゃないけど、今まで働いてた所では賄いがあったり、無い所でも従業員は50%引きとか普通だったのに・・
飲食業で、そういったサービスがないって珍しいね・・
やっぱり元々安いんから、せこい事言うなよって事なんだろうな
195 :
FROM名無しさan:2009/11/17(火) 12:26:22
ここって、なんでシソのこと大葉って言うんだろ?
入ったばっかのころ大葉のことをシソって言ったら、社員にシソじゃなくて大葉って訂正されたし
196 :
FROM名無しさan:2009/11/17(火) 15:18:54
いや、ここがおかしいんじゃないだろ。一般的に、赤紫蘇は大葉とは言わないが青紫蘇は大葉と言う。
スシローが正社員募集してるから、今度受けてみようかと思うんですが社員の定着率ってどんな感じ?
体力的にキツくて辞めていく人とか多い?
くら寿司とまではいかないまでも、普通の回転寿司屋と違って、ある程度機械化されてるから、
(目の前で握ったりしない分)体力的には、少しは楽そうに見えるんだが。
飲食業だし検便ってあるんですか?
あるよ
3ヵ月に1回くらいかな
スシローの社員には絶対なりたくないなww
飲食店で社員割やまかないがないのって珍しいよな
まかないある店もあるらしいよ
賄い出るとすればお好みちらしがいい
昔は賄いあったらしいよ。炊いた米でおにぎりにしたり。
ついでに、キッチン内でたばこ吸いながら作業もしてたらしいよ。
うちの店長がデブ・キモ・クサの3拍子揃った容姿最低の野郎に変わった
生理的に無理
いくらなんでも飲食店でそれはないだろう
もう一度言う
飲食店でそれはないだろう
これで辞める決意が固まった
今までありがとうスシロー
ここって、バイトから社員になる人多い?
新しくきた社員が使えない
みんなして嫌ってるし、確実に終われるレーンパターンしか言わないとかありえん('A`)
しかもえらそうにやって無茶苦茶なことしか言わない
このままいったら何人辞めるだろうか…
指示無視して流せばいいよ。
自分ところは追われな良くて済む。
210 :
FROM名無しさan:2009/11/19(木) 17:46:15
今日はガラガラ?
>>197 >>207 このスレはバイトさんやパートさんしかいないんだから、そんなの聞いても分からんよ。
212 :
sage:2009/11/19(木) 19:03:00
自分で指示出せばいい!
業務移管の時はパターン無視して流してる
業務移管って?
聞きたいんだが出し場のやついる?
定数補充や茶わん蒸し個数とか社員に確認してからやってる?
正直にぎりのパターンじゃないが…
無理だろと思ったりする量だったりするからね
半額の日作れ
>>215 1年ぐらい追われたことがない出し場の人だけど。
定数補充ってなんだ?
茶碗蒸しは夕方の場合だけど
入ってすぐに20個→ピークに合わせて12個、8個、6個
大体10個余るようにしたらいいと思うよ。
>>217 昼間うどんや赤だしの残量チェックして作ったりしない?
うどんや蛤の補充とともにね
あと茶わん蒸しの昼間の場合が聞きたい
昼間のやつが辞めて昼にまわされたから('A`)
>>218 昼間かぁ…
土日しか入ったことないからな;
平日だと出しそうそうなくならないだろ?
まぁウォーマーに入ってる分だけになったら
5リットル作っといても別に怒られはしないだろう。
茶碗蒸しは開店ギリギリに20個蒸す
下の水を沸騰させておくと蓋をして9分で蒸しあがるよ。
あ、2段にしない場合ねw
茶碗蒸しは2段で蒸さずに常に1段で蒸しましょう。
平日の場合はちょっと多めに作る。
2時〜5時の出し場がいない時間帯、茶碗蒸しなくなったら最悪だから。
16個ぐらい残っても全然いいと思うよ
だから昼間の茶碗蒸しは気にせずじゃんじゃん作りたまえ。
220 :
219:2009/11/20(金) 02:13:08
なんか変な文章になってるなw
>平日の場合はちょっと多めに作る。
これ、平日でも休日でも関係ないわw
昼間の出し場なんて茶碗蒸し余らせてすごく楽じゃないか
夜は作りすぎず準備中にせず大変なんだぜ…
221 :
sage:2009/11/20(金) 10:27:19
常に1段で蒸す・・・
言い事聞いた!今度、試してみるわ
222 :
FROM名無しさan:2009/11/20(金) 11:07:30
1段蒸しは時間短縮に有効だがリスクもはらむ、シンクなど他の事をしていてタイマーの音に気ずかず
蒸し上り過ぎに注意。しかも、すでに蒸し上がっている茶碗蒸をどう保温するかだ。
ウォーマーの上に茶碗蒸を並べ温水で濡らしたダスターを掛けてたが無能な社員に怒られたぜ
シャリBOXに茶碗蒸を並べ熱湯を張るって手もあるが面倒臭いわ
作りすぎず準備中にせず廃棄せず無能社員は指示出来ずで、出し場は大変だわ
>>222 >すでに蒸し上がっている茶碗蒸をどう保温するかだ
10分間放置でいいんでね?w
俺はいつも放置にしてる
クレームが来たら変えるけどその頃には蒸しあがってるからね
出し場やってみたいけどやらせてもらえん
冬場はオーダー大変だろうね
出し場は時々、平日にやるけど、
客の取り忘れのお急ぎがあるとイライラする。
最悪、作り直しだし。
オーダーでも何回も流してるのに取らずに戻ってくるとイライラするなー
そのくせお急ぎで新しいの作らされるし
出し場のおばちゃんが席番号21.22.23みたいな、席が続いてるとこからオーダーきて
全部くっつけてオーダー流したときは「それはねーよw」って思った
客は自分の頼んだのがどれかわからないから当然とらない
おばちゃんが「なんでとんないのよ!」って騒いでた
バカすぐる
色で分からんか?
まあ、俺なら若干間を空けて流すが
>>227 > 客は自分の頼んだのがどれかわからないから当然とらない
これは客も悪い
俺は、一サンプル挟んで流すけどな。
俺
>>227だがタッチパネルの店です
色とかないからな
出し場出来ない癖に偉そうな店長
オーダー溜まってるのに「出し場しかやってんとにぎり手伝え」
腹立つから蒸す前の茶碗蒸を流してやった
案の定クレームでたw
234 :
FROM名無しさan:2009/11/21(土) 01:51:25
店長、副店長などは学生の頃の握りバイト上がりがほとんどだから、ピーク時の出し場の苦労なんて知らないのさ。
楽な握りの2番に居てアホな指示とキレる事しか出来ないクズばかり
>>222-223 うちのとこは放置したり別置きしてると社員がキレるから常に2段蒸しせざるをえない('A`)
今日炊飯だったのに出し場のやつがブッチしたから両方の仕込み
無理だろ('A`)
237 :
sage:2009/11/21(土) 16:49:37
>
>>222 どう保温するかが課題になるね。1段蒸しって
ビツは朝、炊飯で取られるし、タオルウォーマータオルはいいかもなぁ
もっとも出し場やらないんだけど、
アイドルん時、蒸さなおばちゃん追われちゃうし
>>231 そうなると
タッチパネルって意外とお急ぎ多そうだね
フライヤーと出し場って、追われてるのに
中々フォローしてくれないことが昨日やって理解した。
平日はフライヤーがいなくて出し場が兼任
・・・赤だし容器が真っ白ww
今日はいつもの日曜より忙しかったなー。
うちのとこいつもウェイティング30ぐらいなのに、今日は40いったよ
大トロ売れすぎ
ウェイティング20で追われまくった
アイドルでめちゃくちゃ追われててなんであんな追われてんのかなーとか思って入ってみたら
前にネタないわ仕込みは何も片付いてないわオーダーは27分とかありえない数字がでてるわ
もうね・・・アホかと・・・
うちの店は平日の夜の出し場をカットしてる
フライヤーの人が兼炙り兼出し場なんだけど、おばちゃんだからトロくてそんな余裕がない
だからいつもその裏にいる握り3番(サーモンとかあじとか姿とか)の俺が炙りやりーのうどん茶碗蒸し作りーのしてるわ
Cフルのウェイティングなしまでなら耐えられる
>>242 27分てマジかよwww
まぁうちも昨日出し場オーダーが16分とかになってて店長ブチギレてたけどw
245 :
FROM名無しさan:2009/11/23(月) 11:42:21
ねえねえ、テンチョウてみんなにしたわれてる?
どんな人がキラワレてて どんな人がスカレテるんだろ。。。
ナンデかたかなナノ
小学校低学年で知能止まってんの?
248 :
FROM名無しさan:2009/11/23(月) 23:22:38
いやこの三連休は疲れたね
大トロ売れまくりだね
てか売上トップの店って
どこ?
俺の店の休日が平日並なんだろうな
>>244 俺も最初は席番号でも見間違えてんじゃないのかと思っちまったよ・・・w
>>245 実力があるのは慕われる。
行動力ないのに自分の立場を誇張する口だけの店長はマジで消えて欲しい
週3希望なのに休日の1日しかいれてくれない…
これはやめろってこと?
それとも自分のシフトを制限しすぎ?
辞めろというより「使えない(=戦力外)」ってこと
俺は週4希望だが週5の時も結構ある
店舗の忙しさや入りたい時間帯にもよるけどな
勤務態度にもよるんじゃね?
うちの店は遅刻や欠勤が多いと削られてくな
俺もほぼ週1でしか入れてもらえないけど、毎回オーダーしかやらせてもらえないw
これは嫌がらせなのか、それとも少しは使えると思われているのか・・・
ありがとう運動ってなに?
257 :
FROM名無しさan:2009/11/24(火) 15:25:35
>>256 なんかホールがお客様にありがとうとか何か良いことを言われたら社員に報告する運動。
あってる?
>>257 いつもあるテストみたいなのであってさ…
スタッフ同士で「ありがとう」を言い合う
お客様からの「ありがとう」を集める
常に「ありがとう」の気持ちを持つ
「ありがとう」には「ありがとう」で返す
以上が選択肢でわからんかったから
携帯テスト難しかったから適当だ
テストやろうとしたら店長が「変わりにやっとくよ」とかいって全部やってワロタ
あのアンケートは全部間違ってるものを選べばいいんだぞ!
店長が泣いて喜ぶはずだ!
今回のって店舗や店長の査定に直結するんじゃないの?
みんなの所は社員何人いる?
たーまに来るとかじゃなくて、いつもいたり週の半分くらいいる社員ね
店長含め3人
てか日曜の生産性6000越えた死ぬ
うちの店も店長含め3人
聞きたいんだが、軍艦ってどんな奴がやらされてる?
にぎりは将来性がある奴って感じがするけど、軍艦ってあんまいいイメージがない
267 :
sage:2009/11/24(火) 23:09:59
>>226 握りとかホールできなくて回されてきたやつって感じ?
でも、軍艦てマイクとかも出れないといけないし
なんだかんだで人いないとつらい
268 :
FROM名無しさan:2009/11/24(火) 23:27:44
洗い場って使えない奴がやらされるの?
軍艦はマイクもデザートもやんなきゃいけないからね。
にぎりしかやったことないやつは、土日のデザートの辛さを知らないね
まぁ土日はどこも辛いと思うが
土日のオーダーで一番楽なのは軍艦でしょ。
にぎりはやばい。出し場とデザートが一緒ぐらいかな
>>263 店長含め4人
新しい副店長がなったばかりだからサポートで一人来た
使えないし、バイトやパートさんみんなから嫌われてるサポート社員w
しかし今は実質二人かな
インフルで休んでるからw
>>266 >>267に同意
>>268 洗浄は他のポジションからはじかれた人がいる感じ
しかし追われたら元?のポジションに呼ばれる
マイクできる人って軍艦もにぎりもできたり、
軍艦とにぎりできる人はマイクできる人が多い気がする
でも軍艦にぎりどっちかができない人ってマイクもできないんだよね…
なんか集中してるような気がします
うちの店、毎月赤字らしいんだが何で閉店にならんのだ?
客「頼んだんですけど、まだ来ないんですけど」
日本語おかしくね?俺がおかしいのか
>>275 日本語云々以前に、ちゃんとオーダー流せwww
今回の携帯テストは一味違うな
278 :
FROM名無しさan:2009/11/25(水) 15:28:58
確かに
タイムテーブルってなに?
辞める時の事を楽しみにして働く俺はM?
俺も常に終わりを決めてアルバイトしてるわ
店潰れそうだから潰れるまでやるわ
廃棄デッドなんとかって何?
284 :
FROM名無しさan:2009/11/25(水) 21:57:42
「アボガドではない、アボカドだ。」
っていう広告?テーブルに置いてるやつ、アレちょっと馬鹿にしてるよね
そんな広告あるのか、いつもアボガドって言い間違える俺にケンカ売ってるな
「カロチンではない、カロテンだ。」
287 :
FROM名無しさan:2009/11/25(水) 22:05:23
誰か教えてくれないか、タイムテーブル,
廃棄デッドって何ぞや・?
店舗行って壁を隅から隅まで見て来い
たぶん貼ってあるから
それでもわからんかったら社員に聞いたらいいじゃないかw
ちゃんと教育しない社員が悪いw
289 :
FROM名無しさan:2009/11/25(水) 22:40:45
教育しない社員が悪い サッパリわからん
正直今回のテストで出てきたの、ポジションの流れ確認表以外始めて聞いたのばっかだったわ
291 :
sage:2009/11/25(水) 23:54:58
そんなにテスト難しいのか・・・
入ってないからわかんない
うんうん、廃棄デッドとかタイムテーブルとか初耳だったし!
そもそも仕事中にそんなもんゆっくり見てる暇がないというか…
いちいち確認じゃなくて覚えればいいだけだろ
アンケートで回覧まわってきたくない?
やばいようんこからガリが出てきたよやばいようんこからガリが出てきたよ
うちの店・・ラストのサービス残業が1時間とかあるんだが・・
どこもそうなの?
ラストのサービス残業ってのは
「ラストオーダーが終わって、後片付けを無賃金でやる」ってこと?
うちは基本きっちり給料貰ってます
てか再上場しようって本部が意気込んでる中いまだにそんなことしてる馬鹿社員いんのかwww
何時に上げさせられるんだ
>>298 本部は再上場目指してるようだけど
現場の社員ははぁ?って感じだよな
301 :
sage:2009/11/26(木) 17:48:37
>>296 ラスト作業後に、なんかいろいろやって。
うちも余裕で1時間やるよ
それやらないと次の日店が回らないシステムがおかしいと思う
お前論点がズレてるよ
296はサービス残業って言ってるんだよ
うちはサービス残業はない。
ラスト作業終了前にラスト組が5時間45分になったら放置して
退勤打刻するように言われた。
残りは社員が1人でやってた。
それはそれで社員がかわいそうだのう・・・
休憩無しで9−17はよくあるわ。
打刻修正で休憩1時間込みの9−18の8時間労働したことになってるw
それダメだろw
307 :
sage:2009/11/26(木) 23:29:51
スシローテキトウすぎだー
ホールの人がギリギリで上がらされて社員が自腹で雇うからと1時間千円で延長したらしいw
俺も昨日ポケットマネーで延長した
うちはみんな3〜5時間くらいのシフトだから休憩してる人がほとんどいない
携帯アンケート今日やったけど「全くない」だらけだったぞ。
社員カワイソス
296です。
レス感謝です。店舗によって色々なんですね・・
ちなみに、23:40分過ぎると退勤するよう言われて
退勤したあとに再びラスト作業に戻るような感じです。
改善されたらいいなぁ〜
314 :
FROM名無しさan:2009/11/28(土) 14:02:56
うちなにがなんでもラスト作業は23時15分に終わらせる
遅くとも23時20分にはみんなあがってる
シバカーリ
シバカリマス
これはひどい誤爆
昨日マイクで「いるか」って言われたから何かわからなくてホールに投げたんだけど
結局なんだったんだろう^^;
イルカが食べたかったんじゃん?
かつ舌悪い客がイクラって言いたかったか
「くじら」を勝手に脳内変換したか
そういえばマイクやってると、よく「たれ漬け炙り鮪」を「たれ漬けあぶろまぐり」って言う人とか、
「えびアボカド」を「えびアドガボ」って言う人がいて
吹きそうになったことあるなーw
「えびアボバド…アドガd…えびアボガド!」
>>321 オレもマイクのとき
「えぼあぼがど」には吹いたなぁ…w
わしいっつも
ちゃーしゅーねぎみゃみりぇ
になってしまう
やきとりサーモン
きのこのあんかけ茶わん蒸し…
うまいんかな?
どうして「真鱈白子」を「真鯛白子」って読む人があんなにいるんだろう…
ばかにするのいくない
バカにしてるのではなく、鱈を鯛と勘違いしてたとしたら
かわいそうだなと。
まあ、白子だからどうでもいいのかもしれないが…。
確かに「まだい白子」って頼む人多いな。アエテ「まだら白子おひとつ」って言ってやる〜。いつもは「白子おひとつ」としか言わないケドネ
鯛の白子って普通にあるん?聞いたことないけど…
鯛の白子もネット検索したらいっぱい出てきたから、
ふつうにあるみたいだよ
海老シュリンプひとつ!っていう人いたな〜
ま、通じるからいいけどw
新しいディッシュデザート作るのめんどくさそうだけど
どことのコラボでもねーのな・・・スシロールで味占めたんかね
海鮮レタスサラダ
あさりの赤出し
たいしょうえび
>>331 「シュンプリカクテル」
ならあるww
もうその日はマイク出れなかった
336 :
FROM名無しさan:2009/11/30(月) 16:00:35
にぎり担当なんですがフライヤーさんへの頼み方が分からない
例えば後付け2でサンプルが1つの時は、○○1つ!で伝わるのか
それとも○○2皿分!って言ったほうがいいのか
後付け3でサンプルが2つと迫られてる時はどう言いますか?
「えび天にぎり2皿と貝柱天にぎり3皿揚げて」みたいに
言われるのがいちばんわかりやすいです。
フライヤー無くてよかった
バックヤードにいたら社員が
ここのスタッフは変わり者ばっかりやな
と
しかしバックヤードにいたスタッフは
おまえが変わり者だろ
と思ったw
その社員がキッチンに行った後その場にいたスタッフで愚痴の言い合いwww
あそこまで嫌われてる無能な社員って…
340 :
FROM名無しさan:2009/12/01(火) 14:48:03
さんまのトッピング何だったっけ?
HP見ても無い…
>>340 しょうがとねぎ
てかこんなの周りバイトに聞けよ
342 :
FROM名無しさan:2009/12/01(火) 22:53:47
店長から副店長へ、副店長から単なる社員へ落ちる奴らはいったい何を
しでかしたんだぁ?教えてくれー
シーザーサラダ
さび抜きの鉄火巻
さび抜きのいくら
さび入りなわけねぇしw
>>344 スシローの常識だけで語んなよ
鉄火のサビ入りはスーパーでも売ってる
「うに、サビ抜きで!」
「穴子、サビ抜きで」」
お前ら未だにマイクかよ
>>347 悪かったなw
ぶっちゃけタッチパネルどうよ?
>>342 前々回の店長が平として帰ってきたかと思ったら新入社員だったでござる
>>348 タッチになってから、明らかにオーダーがキツい。
客にとってはマイクより頼みやすいんだろうね。
その分レーンに流す数がだいぶ少なくなった。
カップの色分けがなくなったのがせめてもの救い。
昨日バイトで社員が「年末年始三日以上休んだらこれ以降シフト入れないから」
ってバイト全員に言ってた、なにこれ?年末年始は実家帰るなってか?
帰って辞めればいいだけの話
>>345 そーなんだ 寿司あんまり食べないんで知らなかった
スンマソ
残念 京都府なのよね
356 :
FROM名無しさan:2009/12/03(木) 02:28:20
最近ここもネタがない所で、馬鹿な社員のネタで盛りあがろう
年末年始に休むなとか言われたら辞めりゃいいだけじゃん。
所詮、バイトなんだぜ。
どんな社員だよ
むしろ辞めれる口実ができてよかったじゃん
年中無休の店で、年末年始がかきいれ時だってことくらい、
バイトする前からわかってることだろうに。
次からは年末年始休みのとこでバイトしろよ。
>>351 三日以上休んだらシフト入れない、っていうのは単なる脅しかもしれないけど
店の立場からしたら繁忙期に出てくれる人をシフト優先したくなるのはわかる
年末年始は時給UPするだけでもまだ良心的だと思うけどな〜
年末年始は時給あがんないっけ
出たくない人がいるから時給upで吊ってるんだろ
なのに強制出勤はおかしい
出る、出ないの選択肢は一応あるんじゃないの?
シフト入れてもらえないかもしれないというリスク付きだけど
で、そのリスクはおかしいって話だよな?
面接にて
「お盆、年末年始は出勤できますか?」
「はい(キリッ」
出る出る詐欺w
面接でお盆年末年始のこととか少しも触れてなかったなー
俺のとこはそんな風に言われてないけど、言われても普通に年末年始は家族と過ごすわww
別に辞めろといわれりゃ何時でも辞める
本当にシフト入れないのかどうか
>>351にはぜひ人柱になってもらいたいw
年末全く入ってないやー
クリスマス終わったら1週間お休みをいただきます。
みなさん頑張ってくださいねー
うちのとこは連絡ノートに
年末年始店長に会いに来てください
だと
シフト入らず店に食いに行って会えばいいんだと解釈してますw
家族と過ごすて…。
休む休まないは自由。所詮バイトだし。
金ない俺はがっつり稼がせてもらいまっさっ
年末年始は普通に旅行だな、3日以上休んだらシフト入れないとか横暴もいいとこだろ
社員とかなら休んだらダメってのも分かるけど所詮バイトだぞ、バイトに何期待してんだよ
去年、クリスマスごろ入ったとき、土産注文ばっかりで
店に客がポツポツとしかいなくて、暇で退屈だったな〜
どうせならもっと混んでくれた方が虚しくないからいいんだけど…
レジじゃないからホールでヒマできてラッキー☆
と思ってたのに…
客からクレームの荒らしorz
376 :
FROM名無しさan:2009/12/04(金) 02:06:35
>>371 店長ギャクセンたか(笑
うちも連絡ノートにみんなスシローに来て〜と書いてあった。
年末はまだしも、年始にスシローにバイトで働きに来てる奴って悲しくならないのかな
年末は祭りで忙しいから入った事ない
その分年始で稼いでる
年末年始って忙しいの?
去年初めて年末年始に働いたけど、思ったより忙しくなかった
通常の祝日の方が忙しいくらいだった
悲しいけど、稼ぎたいから今年も働くけどね
年末年始くらいは高い寿司食いたいだろうからな
>>377 なんで悲しい?どこ行っても混んでるよ。
時給UPの年末年始に稼いで、普通時給の日に遊ぶ方が賢いと思うけど。
冬休みは長いし、世間の休みに合わせる必要ある?
年末年始はどこにも行かずに家でゆっくりしてるのが一番だわ
>>382 失われた時間は戻らんよ
バイト主体の考え方も見直した方がいい
バイト主体(?)じゃなくて自分主体(?)だぞ
正月は世間の行事なだけで自分には関係ないこと。
正月特番TV興味ないし、初詣は4日でも5日でも問題ない。価値観の違いか??
結局は年末年始に働こうが遊ぼうが個人の自由なんだよね、金稼ぎたい人も遊びたい人もいる
だからこそ年末年始に休んだらシフト入れないとか言ってる社員は少しおかしいかなぁ
おかしいかはわからん。でも、忙しい時出てくれたり無理聞いてくれる人を優先でシフト組みたくなるのは普通と思う。
出ないからシフト入れない… てか、入れたくないんじゃね?
シフト入れてもらえなくなるのはしょうがないとして、年末年始にバイトでないからってネチネチ言われるのはうぜぇ
希望日数よりも多いシフトを勝手に組みながらも、
出勤しても待機だとか、暇だから早く帰れだとか、
店長および副店長の利己的な対応にムカついてた。
過去の店長は、繁忙期に気持ち良く働いてもらえるようにと努力してたが、
今の店長は、経費削減で利益追求にご執心らしい。
俺、バイト歴4年だが、初めて繁忙期で全部休みにした。
心おきなく、友達と旅行に行けます。
「繁忙期に出勤してくださるスタッフさんは昇給対象として…なんたらかんら」
って言われた
昇給するしないに以前に
5円単位でしか上がらないとかな…
3年目なんだからせめて30円は上げてくれよ
俺の店は全体的に5〜15円しか上がってないんだがお前らどうよ
年末年始っていつからいつまで?
クリスマスも入るの?
うちの店では、高校生のほうが時給安いからっていっぱいシフトに入れている。
時給が上がっている、あがっても10円だが、そういう古株は、シフトを減らされている。
ぶっちゃけ、30円とかどうでもいいww
休むのにガタガタ言うんじゃね!
理由さえ聞くんじゃねーよ。
繁忙期に休みを取られまくる店長は人望がないのでしょう^^
>>390 3年目でも上がってない人が多いうちの店
上がってない人が無能なわけではなく、
握りオーダー、軍艦オーダー、マイクをこなす人でもそうだよ
店舗の売り上げによる。
うちの店じゃ、打刻後に、社員に仕事手伝ってと言われてやらされている人いた
待機してろだ、早上がりなんて日常茶飯事だし、
生活のかかっている年配の方は、そういうのに嫌気がさして辞めて行った
うちの店も店長に対してだけど嫌気がさして今続々とやめていってるわ、店としてはもう完全に落ち目
年末年始はシフトの見かたも分からない新人さんが頑張る事になりそうだw
俺のところでも、なぜか、店長が古参にきつくあたっている。
「遅い」のが理由みたいだけど、中堅や新人に比べたら全然早い。
そういうので、古参が辞めてった。
まあ、少し忙しくなったら回らなくなるのは確定だな。
そんなのバイトが気にすることじゃないけどww
過去のケースだと、頑張っても無理とわかると、古参が速度落とすから崩壊する。
バイトなんだから適当にやればいいんだよ
保障もないし、給与も安い、社員より小さい責任ww
気楽に時給分だけやればいい
首になってもいいんだから
シフトの締め切りは早いが、来週のシフトさえできてない店長
バイトの仕事が遅いとか言うが、一番遅いのは店長のシフトだ!!!
年末年始の休みの締め切りも早いが、年内に年始のもできるのか?w
>>392 30円でも俺の場合4000円弱は変わってくるんだけど
年末年始は100円ぐらいはUPする。
30円て普通時給のUPの事だろ?
年末年始の手当てって○時間以上働いたら○○円とかじゃなくて時給加算なのか
うちの店の時給
土日祝日は50円UP
繁忙期100円UP
普通850円だから、土日祝繁忙期重なると時給1000円だな
>>400 うちの店のシフトは、来週の水曜日までしかできてない
2、3週間前にシフト希望締め切っといて、実際に出来上がるのが3日前とか日常茶飯事だから困る
えなにそれ
じゃあ毎日シフト確認しにいってんの?
年末年始のシフトの締め切りも早いが、どうせできるのは直前の予感
シフトでできる前なら、平気で休みを追加している俺ww
バイトも遊びも、早くに決まったものを優先させている。
>>407 まさか
うちの場合は、水曜日までしかでてないが、
週末に入っている人が殆どで、その人たちも水曜日までには一度は入っている。
だから、とりあえずはOK
遅いってのは迷惑な話だけどねw
2週間後までシフト決まってる俺は勝ち組か
12月入った時12/13までは出てたな
こっちは今日時点で20日まで出ている
どうでもいい
うちのとこいきなり課長来た('A`)
なんで日曜にしか来ないんかな?
以前の話だが、課長が来るとずっとしゃべりながら作業してたパートのおばさんたちが
毎回急に静かになっててかなりおかしかったw
小声で「来たよ!来たよ!」とか言って…
部長来た時しか「いらっしゃいませ」言わないヤツ
追われると冷蔵庫の扉蹴ったり、忙しいのに話しかけてくるオバハン
誰かデザートの人いる?
新しいのだるくね?
あれにスシロールはきついよ。。
バンダナのやつか
確かに時間かかるし大変だよ
慣れて早く作れるようになるしかない
課長恐いの?うちの課長優しいけどな
>>418 昨日ホールの人が勧めたりで一気に9個きて軍艦からのフォローとかでさばいてたが、時間かなり経ってたみたい
>>420 課長自体はいいんだが、社員がピリピリとするし何かあれば
課長→店長→スタッフ
とくるから精神的にきつい('A`)
課長と店長のデブ体系が全く一緒で視界に入るたび吹いてしまう
そして二人とも眼鏡wwwww
お前ら打ち合わせでもしたのかよww
ポケモンのってそんなに時間かかるか?
プリンアラモードの方がだりいわ
プリンアラモードは1分以内に作れるだろ
ただプリンがプリンカップから離れない時は涙目w
持ってくのが時間かかる。作るのは1分ぐらいで出来る。
ホールが使えないやつだと終わる。
プリンがプリンカップから離れないなんてテクでカバーできるだろ
ただカラメルがカップにへばりついてプリンから分離した時は涙目w
課長代わってから半年以上経つが、
未だに見たことがない。
>>422 打ち合わせってww
うちの店も社員全員眼鏡で、内2人がデブ体系w
よく見ないと間違えてしまいそう・・・
プリン…1分以内?普通だろ
スシロール20秒 ポケモンデザート30秒?
どんだけとろいねん
状況にもよるわ
アイスが堅すぎてとれない時とかあんだろ
最速を言ってんじゃねーよボケ
とろとろりん
あなたも残念なコ…。
アイス固くて3分以上かかってるヤツいたな
マジウザ
頭も固まってる(-_-)
頭使え〜!!
教えてやらないお前も残念な子(笑)
うちの馬鹿店長は、水曜日までしかシフト出してない。
あたしは、明日、明後日と休みなのに〜〜
わざわざシフトを見に来いってことですか?
嫌ならやめるべし
仕事できない奴、新人がいたとする
カス「あいつ仕事できねーなw」
と邪魔扱い
自分は仕事できるから〜と自己満足の世界
結果的に追われる連鎖がおこる
人(店)の行く末を見ていない
バイトに何求めてるのwwとか言う
責任感が無い
程度が低い
できる奴「ここをこうやれば速いよ」
と的確なアドバイス
スタッフが成長すれば自分の負担が減る事を根本的に理解し、全体的に地力を上げようとする
効率が良い
視野が広い
仕事を円滑に回そうとする
人間として尊敬に値するレベル
それでそれで?
できるやつは1カ月でだいたいできるようになる。
ダメなのは3カ月やっても、半年やっても、成長ないかもしれん。
ダメなやつは言われたことをやらない人・・・
それでそれでオチは?オチはないんですかああああああ
オチがいる話じゃねーだろ
教えても…。
オープンからいる人達は、みんな自分は出来るって思ってるみたいだからなぁ。オレもオープンからいるが、言うと嫌な顔するから言いにくいんだよね…。
年末年始に出る人少なすぎワロタ
>>439 「そう、俺である」
とか言ってほしかったのか?w
パートさんが年末年始無理ですと店長に言ってた
店長凹んでた
かなり人がいないっぽい
このままじゃ無理だろうな…
僕がいなくても代わりはいくらでもいるもの・・・
暗いわ
447 :
FROM名無しさan:2009/12/09(水) 14:44:30
448 :
FROM名無しさan:2009/12/09(水) 15:10:19
うちんとこは休みになりそうな予感…
最低何人いないと営業できないんだろう?
449 :
FROM名無しさan:2009/12/09(水) 18:06:03
派遣を使うらしいよ〜
場所把握ができない人とは働くの億劫だわ
451 :
FROM名無しさan:2009/12/09(水) 22:56:33
スシローの販促CMにワロタwww
取材陣うぜええええええええ
カメラ向けるなww
>>445 ___
/ \
/ \ 大丈夫、君ならきっと大丈夫だお!
/ ⌒ ⌒ \
| /// (__人__) /// |
. (⌒) (⌒) グッ
./ i\ /i ヽ
l___ノ ヽ___i
蟹ってそんなにおいしいか?
生ズワイよりボイルの方が好き
蟹みそ汁の蟹が変わって灰汁出すぎw
多分うちの店の蟹みそ汁おいしくないかもな
ほぼ取ってないw
明日は混むんだろうなー
やだな…
かに本身とかに風サラダのオーダーすごかった
蟹まつりって言ってるだけで何も変わらないのにな
でも一番かに本身が美味いんじゃないかな・・・?
蟹祭りなのに蛸やわらか煮がちゃっかり再開したわけだけど
蛸やわら「かに」とかシャレ?
スシロー受かった(*>ω<)
今からだったらX'masも入れるね^^て言われたんですけど…X'mas忙しいんですかね?
店による。
クリスマスは・・・そうでもないけど新人にはちょっとキツく感じるかもね
465 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 13:16:15
三時から初出勤ですっ!
心臓ばっくばくですよ(・ω・`)
てか質問なんだけどさ、黒い靴って言ってたけど白がまざってても大丈夫ですかね?
うん
蟹味噌汁売れ過ぎワロタw
468 :
FROM名無しさan:2009/12/12(土) 23:40:23
水曜に面接受けて、合格だったら一週間以内に連絡しますと言われました
でも知恵袋とか見ると3日で連絡来たとかが多く不安です
駄目なら駄目で他の所も受けたいのでもどかしいです
来週の水曜まで待つべきですかね?
俺なんて期限ギリギリに連絡きたよ
土曜日が期限なら土曜日の22時過ぎくらい
しょうもな
蟹みそ汁何食分作ったっけ?
朝一45食
昼前に45食
夕方に30食
忙しすぎだろ('A`)
472 :
FROM名無しさan:2009/12/13(日) 03:23:39
私は面接の時に「じゃあ、明日からお願いします」って言われましたよ。
かっぱ寿司のときですけどね。
俺は10日過ぎても連絡来なかったから落ちたのかとかとか思ってたら向こうは連絡したつもりでいたらしい
数日後に紹介してもらったひとから連絡きた
スシローの面接なんてまず落ちないよ
一ヶ月後の忘れた頃に連絡きたよw
俺は面接時に即採用された
てもそのあとの検便郵送から初出勤までが長かったな
ここ辞めて他でバイトしようかと思った
衛星強化週刊でーす
何勝手にひまわりシリーズ改造してんだよw
衛星強化週刊……
週刊・衛星強化か。
きっと衛星を補強する技術やら武器をつけたりする技術が載ってるんだな。
毎号付いてくるパーツを組み立てると衛星ひまわりの精巧な模型が出来上がる!
的な感じで。
創刊号破格でスシロー各店舗に置かれるわけか
いつの間に出版社と契約してたんだよ
土日混みすぎだろ
CM効果抜群だぜ
創刊号は当然のように105円
衛生強化て…今までに何回やったんだろう
やってもやっても強化されてない気がするし、
強化週間とか言ってる時点でなんかおかしい気がするのは私だけ?
気を引く為なのかな?
飲食店なんだから、年中というか常に衛生には気をつけなければ意味がないと思うんだけど…
手洗いでブリーチ薄めたやつに手を30秒いれてたのを思い出した。
今思うと、アホに見える。
何年もいるオバハンや移管のオバハンが、床に落ちた物拾ってもグローブ変えずに寿司作ってるのを見た時。
あなたならどうする?
何もしない
それだけ長い間やってるからこっちの言い分はまず聞かないだろ
ババアって馬鹿な奴多すぎ
始めて炊飯やったけど軽く筋肉痛だ・・・甘く見てたわ
>>485 だよなぁ
オレ自分の中で日々葛藤してる。いくら衛生チェックしても意味ないし
「石鹸手洗いお願いしま〜す!」 最近してる人いない…
石鹸だと?
1時間の衛生チェックの時は
衛生チェック ダスター交換 石鹸手洗いお願いしま〜す
って言うよね!??
>>484 アルコールシュッシュぐらいやるだろ?
>>490 言うけど石鹸手洗いなんか誰もしないや
手袋の上からするんだっけ?
んじゃ手袋交換でよくねw
うちでは
手荒い衛生チェックダスター交換手袋交換お願い島〜巣!
ま、真面目にやってるのは新人さんくらいかな…
社員は明らかにやってないのにOKですって言うし。
485に同感。そういうオバハンに対しては、心の中で軽蔑するのみ。
アルコールすらしてないよぉー
ここの店だけか?
アルコールって台の上を拭いたり?
それくらいはやれよ
俺綺麗好きだから衛生チェックとかやらないと気が済まない
一時間に一回のダスター交換やってるの俺1人だけだったww
496 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 19:12:25
そこは皆のダスターも変えて高感度アップ狙ったら?
497 :
FROM名無しさan:2009/12/15(火) 19:24:42
昼間のバイト男俺だけなんだがどうすればいい?
おばちゃんの陰口が酷くて陰口の同意を求められても困るのだが・・・
ウチも朝のバイトで男俺だけだけど、べつにそこまでひどい陰口叩いてるおばちゃんはいないなぁ
たまに社員への文句は飛び交うけど、それは朝昼夜問わず多分皆言ってるw
社員の悪口言ってる奴に限って仕事できねえよ
いくらでも代わりはいるんだからそういう奴は辞めていいよ
出来ないヤツは無駄話ばっか 辞めてくれ
頑張ってるみたいだけど出来ないヤツもいらねぇ
同じポジは勘弁
かにの茶碗蒸し、フタがしまらないんだけど
どうやってる?
うちはハサミを片方取ってなんとかおさめてるんだけど
もっといいやり方ないのかな
>>502 うちの場合フタが少し浮く程度なので、フタをそろ〜っと上にのせて普通に流すぞw
>503
あ、ごめん、流すときじゃなくて蒸すときよ。
フタがちゃんと閉まらないと、スが入るんだわ。
うちはラップしてるな
蓋をする前にしばらく放置して解凍してるから押し込んでるw
時間がないときはラップかな
解凍しても先っぽがはみでるやつがいるんだよな。
無駄にでかいあのはさみ。
ラップやってみる!
ありがとう!
ハサミの場合はラップ
棒にくや本ずわいなら透明蓋でいける
土日や追われてるときにラップすんのは面倒('A`)
とりあえずもう少しいいラップを使って欲しい
経費削減
蟹の棒肉の事をおばちゃんが肉棒って言っててワロタwwww
おばちゃんそれチンコやwwwwwwww
可愛い女子高生「ずわいの肉棒…んあっ///」
なら一回あったw
顔真っ赤にしてる姿に対し俺の肉棒は黙っちゃいなかった
バンダナセット350円とかマジイラネ
みんなはもう新しいポロシャツもらった?
後ろに白字でなんかプリントされてるやつ
>>518 なにそれ!制服変わるのか〜??
ホールの人だけかな?
昨日、ホールの人が1人だけそれ着てた!
あんなのじゃ、恥ずかしくてもうポロシャツで外歩けないじゃん。。
いつも制服で家出てるから…夏なんか特に。
着てくるのは衛生上ダメだって言ってんだろー
最低限なにか羽織るなりしろ
>>521 520ですが、だめだったんだ!今まで何も言われたことなくて知らなかった。
単に自分が知能低いだけか…?
何か羽織ればうちではOKだよ
でかでかと「スシロー」って背中に書いてある制服はいらないよなw
週6で黒ポロ1枚じゃ厳しいからくださいって言ったら
黒ポロとロゴ入りとだとあげたのばれるからあげれない
だと('A`)
どんだけケチローなんだよ
週2だけど3,4枚持ってるぞ・・・
それはもらいすぎっしょ
俺は週4〜5で2枚持ってる
週5だけど一枚で十分やろっていわれる
お前ら年末年始の時給upどんな感じよ?
俺は
12/31 150円up
1/1 100円up
1/2 100円up
1/3 100円up
まあ普通かな
530 :
FROM名無しさan:2009/12/18(金) 18:36:11
バイトしようと思うんですが魚切ったりするんですか?社員がしてるんですか?
そういうポジションに回されればやらされるけど、ほぼ無いから安心しろ
しかも社員目指したいんですけど辞める社員多いですか?
移動多いですか?
異動だらけー
うちの店もう1年は店長変わってないな〜
2年半で6人の店長
536 :
FROM名無しさan:2009/12/19(土) 19:38:21
店長はかわらないけど
社員が数か月で変わる
社員には なれないね
簡単じゃない
雪かきしても時給発生しないとか鬼か
どこの雪国だよ
あまり北陸をなめないほうがいい
つ 労基
神経質な人は社員には向いてないかも。
バイトたちから嫌われるし、ストレスたまって大変そうなイメージがある。
543 :
FROM名無しさan:2009/12/22(火) 15:37:45
年明けより大晦日のほうが時給が高いのはなんでだろう…
大晦日くらいは休みたいって人が多いからだろ
大晦日が平日だから時給を揃えるため
546 :
FROM名無しさan:2009/12/23(水) 17:30:47
多分バイトの子だが好きになってしまったw
俺は、客だが良く来る客って覚えているもんですか?
覚えてる
そういえば、デザートのメニューで、ホワイトクリームケーキ(チョコケーキの白い版) 取り扱ってるとこある?
>>547 ありがとうございます。
話しかけてみます。
お前ら中学生か
廃棄食いたい。何とか食う方法無いのか?
材料のつまみ食いは窃盗だが、捨てるなら俺の胃に入っても同じだろうが。何があかんのよ
廃棄予定のものを社員が買っていくのはうちの店だけ?
>>553 ゆとり乙
食材は店の物だし
お前が意見する権利は無い
そもそも衛生上よくない
一時間以上常温放置された食材は菌が繁殖し始めている
廃棄ネタのつまみ食いのせいで食あたり起こされたら迷惑だからな
営業停止になりかねん
ゆとり乙
クリスマス通しとか俺オワタ
弾かれたやつを食う気はおきないけど、2時とかラストの廃棄分はもったいないなと思うときがたまにある
クリスマスも年末年始も11時間入ってるぜ・・・
廃棄食いたいなんて思えないわ
出し場でよかった
16:00に80
16:30に120
明日220
とか含め
今日 明日の土産は大変だな…
ラストでチャーシュー1P廃棄した時は、持ち帰りたいと思ったよ。
31日の予約数だけでも今日一日分を上回る
一度廃棄したのをゴミ置場から持ち去るのはOKらしい。
真空パックの生ハムうなぎサーモン甘えびなんかだと問題ナシ!?
出し場暇すぎワロタ
今日の持ち帰りはもう異常でした。
16時の時点で19時までパンパンとか何事
まあ、今日の土産担当の人お疲れさん
やべえw
俺明日お土産wwww
うちの店はガチで暇だったわw
途中で何人か帰してたしね
>>566 まじか
明日寿司予約してるんだが好きな子がいれば嬉しい
明日デートでいないかな
ここの社員も馬鹿だと思うが、
何よりバイトが馬鹿すぎwww
お前もバイトだろ?
570 :
FROM名無しさan:2009/12/25(金) 23:17:18
仕込みのばばぁ引退記念あげ
スシロール値下げキター
値下げしても売れないんだろうな
鰆の煮付けも売れてないしw
鰆の煮付けは認知度がまず低いからな
575 :
567:2009/12/26(土) 06:57:32
寿司取りに行った時気になる子が出て来なくてデートかなと落ち込んでたが
レジが混んでて支払いが終わって店を出る時出てきたと思う
タイミング悪いな顔全体見えなかったから確実じゃないけど
あのくちびるは、あの子に違いない!
関係ないが箸の数聞かれた時照れてしまった(〃д〃)
三つと言ったんだが相手が三つですかと聞き直してきたから
もしかして三っちゅって言ってしまったかもしれない。
もしあの子だったらきちんと喋れただろうか
照れたりしなかっただろうかいや照れているに違いない
その緊張も良い程度にして見方にしたい。
まだまだ書きたいが読んでる人気持ち悪いだろうからこれぐらいにしておく
ストーカー予備軍乙
気持ち悪い以前にスレ違い
チラ裏にでも書いとけ
578 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 09:58:06
こないだも蟹作りすぎてたけどスシロー経営部は大丈夫なのかねぇ
かき氷、ポケモンプリンも在庫処分で復活したことがあった気がする。
582 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 20:33:29
割り込んですいません。26歳でスシローでバイトってきついですかね?
高校生ばっかりで囲まれてやる感じになるんでしょうか?
キッチン希望なんですけど、仕事内容について教えてください。
朝ならパートのおばちゃんばかりだぞ、きついかどうかは店によるからなんとも言えん
キッチンなら寿司握る人(普通の・軍艦)、洗浄、出し場(味噌汁とか)、炊飯、仕込み
26なら店長と同い年とかて気まずいかもな…。
585 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 20:47:17
>>584さん 26だとほとんど年下ばっかりになってしまいますよね・・・。
面接で採用されない可能性大ですか。夕方からだと高校生が8割
ぐらいですか?
586 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 20:50:56
>>583さん バイトの始めのころは、皿洗い的な誰でもできるような仕事
をこなしてから難しい仕事にステップアップになるんですか?
まさか、いきなり握るとかはないですか?
スシローの寿司は、握ることはないですよ
握りっていうポジションもあるけど、「握り」って言うより「乗せ」って感じですよ。
皿にしゃりを乗せ、しゃりにネタを乗せるだけですからw
ちなみに私は初回からにぎりのポジションやらされました
頑張ってやればすぐに慣れるから、そんなに不安がらなくてもいいと思います
588 :
FROM名無しさan:2009/12/26(土) 21:46:50
レスありがとうございます。神様にみえてきました。
うちにも20代中盤の人いるし、大丈夫だろ
社員も20代だが
26だろ!?
いちいちウザイわ
>>582 朝は基本的20前半〜40代のパートと20代のフリーターがメイン
夜間や通信の高校生や高校行ってないやつが多少いるぐらい
うちの店なら朝なら出し場に回されるだろうな
朝からは週6の28のフリーターと通信の高校生が週1で出し場の仕込み
28のやつが病欠とかしたら他にできるやついねぇw
まぁどこのポジションに回されても入りたて1週間ぐらいは先輩が教えてくれるだろう
大変だががんばれ
読み易いんだけど1行づつ空けてるのにイラッときた
どうでもいいけど28のフリーターは可哀想だ
いい感じだと思っているのは自分だけだというオチにならんように気をつけてください!
>>595 ここまで勘違いができるのも凄いわ
人生楽しいだろうな
そういえば昨日スシローに24日と25日に来たクレーム一覧が貼ってあったけど
松阪店と可児店は酷かったねw
そんなのあるんだ。うちの店には貼ってあったかなぁ?
その2店舗、どんなクレームだったの?
600 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 17:05:19
スシローの名の由来って・・・まさか寿司とイチロー??
寿司と太郎です
602 :
FROM名無しさan:2009/12/27(日) 17:34:09
寿司・ローテーションの略かと思ってたw
もともとスシロー運営してた会社が寿司太郎で
あきんど(北摂以南)すし太郎(北摂)を運営してたのも寿司太郎なんだから
社員のくせしてできない、なのに威張ってくる
どうしたらいいんですか?
辞める
「こういう人にはならないようにしよう」って肝に銘じる
食器洗浄器の温度が全然あがらないのでモチベーションがすごく下がります
糞社員様 早く直しやがって下さいませ
かにみそと蟹みそ汁
とびこと筋子
紛らわしい
お前ら面接を受けただけの高卒集団に期待なんかすんなw
面接を受けただけの高卒集団www
スシローの社員てそんなに簡単になれるんすか?
まるでバイトだね
うちの近くの高校で採用されて、うちや近隣の店舗に配属されて
新店に異動したり他の店舗に配属されるのが結構いるな
612 :
FROM名無しさan:2009/12/30(水) 02:23:08
辞める。
出し場のババアのいじめに耐えられませんでした
愛知県丹羽郡扶桑町のスシローの衛生面はかなり悪い
シャリはパリパリ 陰毛がすしに付いてたこともある
食べずに放置しましたけど。
工作員は帰れ
わざわざメ欄にageって入れてるところからも工作員決定だな
>>613
どうやったら寿司に陰毛を混入させられるんだ
617 :
【吉】 【1126円】 :2010/01/01(金) 10:49:37
あけましておめでとう!
618 :
FROM名無しさan:2010/01/01(金) 20:17:19
バイト辞めることにした。チャラチャラとねーちゃん等とおしゃべりしまくって、バイトを人間扱いしない社員に我慢できなくなった。だけどこのページのおかげで今まで頑張れた、もう来ることないけどさんきゅ=
619 :
FROM名無しさan:2010/01/01(金) 20:27:32
arubaitoってwww
俺、本当は今日二時から七時までのシフトだったんだ
なのに今日これない奴らが続出して9:00から炊飯 終わったら1時間だけ昼休みとって晩飯も食わずに10時過ぎるまで残ることとなった
こんな経験初めてだよ 労働時間タイムカードじゃ12:00だった アルバイト以外何も出来ない一日だった 本当にこりごりだよ
9-Lのやつも見たことあるからなー
とりあえず乙
623 :
FROM名無しさan:2010/01/06(水) 12:29:34
スシロー香川県高松市東山崎店の店員で18位の若い男接客態度悪い。
口調だけ丁寧で顔はがんたれてた。
若い色白の女もいたが接客態度悪すぎ。
二度といかない
はいはいこうさくいんおつ
開店直後に大海老天うどん6個と茶碗蒸し6個の同時注文
出し場の新入り君オワタ
626 :
FROM名無しさan:2010/01/07(木) 00:47:37
開店直後ならいいんじゃない?
ピーク時なら最悪。
って出し場やった事無い
同じもの6個なら余裕。
全種類ひとつずつとかだと泣くと思う。
>>618 うちにも同じ奴(社員)居たお。
○○店
○○拓○とか言う社員。
↑が嫌だから辞めたけど。
この社員、鼻の下伸ばしては、若い女(高校生とか)に近寄り喋りかけてるし。
しかもみんな裏では、キモイって言われるし!ww
629 :
FROM名無しさan:2010/01/08(金) 19:04:05
この前、一緒にオーダーやっていた女の子はレーンに寿司を流す前にモニターの
対象の品名消去してた。それで、たまに何処のレーンに流すか忘れてて笑った。
普通はレーンに寿司を流してからモニターから消すよね?
時と場合による。
うちの店の社員は、バイトを拳骨でなぐってます。
さすがに、まずいと思うのですが、誰も何も言えない。
本社か労働基準監督署あたりにご連絡を・・・
って言うか内部報告についてバックヤードにポスター貼ってない?
>>628 千葉?
だったらもうその社員いないんだけどな
634 :
FROM名無しさan:2010/01/09(土) 19:58:55
山陽地方某店のバイト生です
姫路の店長がスタッフ総欠勤のボイコットにあったって噂は本当ですか?
アワビ売れなさ過ぎワロタ
こっちはめちゃくちゃ売れてた
>>634 姫路には3つ店舗があるけど、その内2つではない事は確実。
自分の店と、友人が勤める店ではそんな話はない。
残る1つでの話かな?
639 :
FROM名無しさan:2010/01/10(日) 00:31:04
その姫路の店長はうちの店にも以前はちょくちょくきていた
うちの店まだオープンして1年たってないんだな
入れ替わり激しい
っていったらうちがどの店かわかりそうだが
その姫路の某店長は他店にきてまでやたらとうざい
うちの店にきてるなら店長課長クラスでも偉いのはうちの店長じゃないのか
しかし某店長は店長そっちのけで指示出しやがって
UZEEEEEってのがうちの店のスタッフの声
ぐちぐち言ってくるし
勝手にその日のシフト変えて支持出したこともあったな
来たのに帰るはめになった私涙目w
ちなみにうちの店長は経験豊富です
副店長はまぁまぁ
スタッフのできてないところを一言言えばいいのに
ぐちぐちといってくるのが姫路スタッフに嫌がられたのかな
(↑ボイコットが事実かわからんので憶測)
ちなみにボイコットの話は
店長か副店長が電話で話していたのを
私を仲の良いうちのスタッフがたまたま聞き
それを私が聞いたというわけ
今日生ごみ捨てに行ったら鍵が無いことを社員に聞いたら社員A「連絡ノートよく読んでおけよwww」店長「アハハハハwww」
その後 俺「暗くてロックのダイヤル見えづらかったんですけど」 店長「え?倉庫のロック? 何それ?」
さっき笑っていたあんたは一体なんなんだー!!
他の店でも暴力社員はいるのかwww
うちの店長も胸ぐらつかんだりするやついるよ。
そういうことされると、モチベーション下がるし、
周りのバイトも気分悪くなるから、余計に働かなくなるんだけどね。
本部に密告しても、どういう対応されるかわからないから言う奴はいない。
でも、そういう店長だというのはばれちゃっているから、
みんな手を抜き始めているよ。
あまり酷くなると、ボイコットとかもあるかもな。
店が回らなくてイライラしているときにそういうことするんだが、
そういうのって、シフト見た時点で回らないのは分かっていること。
そういう間抜けなシフトを組んだのは、あんただよ。
店長さん。
643 :
FROM名無しさan:2010/01/11(月) 14:40:04
出し場ってうざいオバ多くないか?
愛知のうちの店うざいオバ多すぎる
女子高生がいじめされて辞めてったぞ
644 :
FROM名無しさan:2010/01/12(火) 00:18:47
同じ愛知だけど、うちんことのパートさんはいい人多いよ。
みんな仲良し♪
私も愛知です。
うちもいいパートさんだよ。
ただし一名、出し場では無いけど、うざいババァが居る....。
社員より偉そうにしやがって!
ミスを人に押し付けるし。
あのゲロカス食器洗浄機め あれがまともに温度上がらないせいで客もほぼいない状態で洗い物が山積みだ!
21:00-0:03まで働く事になったじゃないか 修理する金寄越せ糞本社
649 :
FROM名無しさan:2010/01/14(木) 14:00:00
アイドルタイム暇だけど一人で何か所もやらなければいけないから大変
特に軍艦しかできない人と一緒になった時はかなり疲れた
>>648 洗浄器にホースで熱湯突っ込んだまま動かして温度の底上げして無理矢理動かしたんだよなー
うちの洗浄機はしょっちゅうブレーカーが落ちて困るわ。
皿に汚れが残っているのが多い。
皿を放置して時間が経った後に洗うから落ちないのかな。
皿を水に漬けておくか、
皿に水をかけておくだけでだいぶ違うよ
31歳約4年無職の男ですが面接受けさせてもらえまつか?
ok
知り合いの22歳3年無職男の今後の行く末に期待w
657 :
FROM名無しさan:2010/01/18(月) 23:38:23
なぜスシローの社員にはデブが多いのだろう。
チビも多いし、不思議だ。
658 :
FROM名無しさan:2010/01/19(火) 16:51:25
659 :
FROM名無しさan:2010/01/19(火) 22:42:13
なんでシャインの名札、名前の文字小さいんだろ?
デブ社員と言えば、某課長を思い出す
この某課長は店に来て、デブの巨体を生かして、
怒りながらバイトを威圧して押しまくるんだな。
野球の審判への抗議みたいな感じだ。
そのデブ課長だが、バイトに仕事のやり方、細かいことを変えさせた。
結果、無駄な動きが増えてぐだぐだして、余計に回らない。
しかも、一番仕事が速く、正確な人にやらせてて笑っちゃったよ。
ますます、回らなくなっていたわけだがね。
デブのストレス発散の生贄になったバイトがかわいそうでした。
デブは自己管理できない人、仕事できないのは当然だな
662 :
FROM名無しさan:2010/01/21(木) 15:24:08
先輩にこうしろって言われたから、言われた通りにやったら別の先輩に怒られた。
その先輩の言う通りにやったら、今度はまた別の先輩から怒られた。
どうしろと・・・
スシローじゃよくあること
俺も仕込みしてる時に、ネタが小さいと言われ大きく切ったら他の社員にデカすぎるぞアホかって言われるし
マジで意見統一してほしいわ、握りでもだし場でも社員ごとに違うこといわれるしもう意味分からん
毎度のごとく食器洗浄器の調子が悪くて温度あんまり上がらないけど
バイトおっさんA「56℃以下で洗うなよ 」
バイトおっさんB「もう47℃じゃないか ノロノロやってないでさっさと洗ったら?」
どうしろってーんだよ・・・・もういやあの洗浄器
店長が変わるたびに、仕事のやり方が変わる。
変わるが、すぐに元に戻るのがうちの店。
結局、店長のやり方に変えても、慣れるまで営業がもたないんだなw
理想と現実のギャップは大きいのだ。
前に、軍艦オーダーでグラム数計りながら出せって言われたから、
ずーっと計り続けてやったことあったよ。
当然、ラストまで影響したwww
オーダー提供10分以上は足り前だったね
日頃は2分以内だな
667 :
FROM名無しさan:2010/01/26(火) 18:27:01
スシローはバイト始める前に検便があるようなんですが
だいたい面接があってから働き始めるまではどれくらいかかるんでしょうか?
現在大学生で今テスト期間、テストが終わり次第すぐに働きたいと思っていたんですが
テスト終わって面接受けてもすぐには働けないということですよね?
3週間くらいかかった覚えが
一ヶ月くらいだな。すっかり忘れてたわ
670 :
FROM名無しさan:2010/01/26(火) 22:49:37
そんなにかかるんですか・・・
他を探そうかな
ありがとうございました
俺は1週間程度だったぞー
今だとすこーし余計に時間かかるかもわからんが
豊田だかどっかの店でノロ被害でたんだろ?店長がぼやいてた
俺のときも一週間程度だったけどいまだと検査厳しいかもしれんし時間かかるかもな
フライヤー有り店舗のやつに質問
フライヤーメニューにはどんなのがある?
フライヤーって楽?面倒?
フライヤーの材料って冷凍?仕込みある?
一方的でスマン
>>673 えび天 にぎり 盛り合わせ
貝柱 にぎり 盛り合わせ
天ぷら3種盛り合わせ
エビフライ2個
タコのから揚げ
えびクリームコロッケ
多分こんなけ。フライヤーは超簡単。
塩振って粉つけて卵つけてあげるだけ
材料は冷凍のもあるし仕込みもあります。
全然関係ないんだが、軍艦ロボで海苔巻くロボの人に質問
最近海苔を吸い込まなくなったんだが何か対処法ないですかね?
海苔有にしても音もせず、空気が出ない?から全く吸い込まない。
スシローって共通の軍艦ロボなのか?
海苔を吸い込まないってのもよくわからんのだが…
社員に報告して修理頼んどけよ
>>674 追加で、
穴子のてんぷら握り
かぼちゃの天ぷら
海老フライ
だいたいうちは軍艦ロボなんかなくて手巻きだし
いわんや細巻きロボをや
うちなんか、新しい軍艦ロボがくるとか、こないとか
679 :
FROM名無しさan:2010/01/29(金) 11:40:14
>>679 私の勤務する店舗には軍艦ロボはなく、軍艦巻きを手で巻いている
ましてや細巻きロボなど無いことは、言うまでもないことである
古いお店は軍艦ロボがないらしいね。
うちの店にはタッチパネルと細巻ロボ 軍艦ロボ フライヤーはあるけど設備は大体揃っているかな
私の勤務する店舗には軍艦ロボはなく、軍艦巻きを手で巻ゐたる
いはんやや細巻きロボなど無きは、言うまでもなきなり
>>682 タッチパネルいいな〜
うちマイクの機械がだいぶボロいからそろそろ変えて欲しいよ
タッチパネルはタッチパネルでオーダーが死ぬからどっこいどっこいかも
パネルだと容赦なく注文とんでくるし
>>674 >>676 ありがとう
来月から少しずつ改装してタッチパネルとフライヤーを入れるらしい
ここで出し場がフライヤー担当と聞いたから気になった
マイクからタッチパネルに変わったらやっぱりオーダー急増?
ホールでバイトしてるもんなんだけどさ
よく客からこんなこと言われるんだ。
「インターフォン押しても反応ないけど壊れてるの?これ」
「いえ、中の人は一人しか居ないので順番が回ってくるまでは
いくら押しても反応ないのが当然だから、別に壊れてるわけでは
ないですよ〜」
と言いたいのをぐっとこらえて
「すみません、只今オーダーが込み合っております。
よろしければご注文をお伺いしますね(スマイル)」
と言わなければならないのがちと面倒くさいんだ。
オーダーは3種類までとか誰も守ってねーしあれどーにかならんのか。。。
>>684 いとおかしw
いつの間にかiモードの規制解除されてんのな
691 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 07:08:13
皆さん1日何時間で週何で働いてますか?
あとバイト先のスシローまでどれくらいかかりますか?
時給いいからスシローで働きたいんだけど
自転車で20分もかかるから迷ってます
俺は自転車で15分くらいだけど、特に辛いとは思わないな
今日別のバイトの面接だ!
営業中社員の目を盗んでバイトが好きな具でおにぎり作ってうどん茹でて食ってるデザート持ち帰る店なんてもう懲り懲りだ絶対辞めてやるんだから!
>>693 どんな店だよw
カメラ付いててそれって…
695 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 12:13:30
あきんどスシロー(ニューオープン)たった今採用の電話がありましたがいろんなスレを見て、自分は入院していると伝えてくれと母に言いました。
696 :
FROM名無しさan:2010/01/30(土) 13:21:36
そこまで大変かな
>>691 週5の 7〜8時間
チャリで20分くらいだけど別に辛いとは思わないな
ただ他店へのヘルプは辛い
時給の割に大変だ。
スシローと他をかけもちして初めてわかった。
もっと、早くに気が付くべきだった。
>>690 マジか…
今のに3割増
氏ねる('A`)
>>691 週6 基本5時間 土日祝7時間かな
バイクで5分だな
高校生がチャリで40分かけてきてるやついるわw
牛塩カルビ炙るとめっちゃうまい
>>694 カメラって全店ついてるものなの?
隠しカメラみたいのじゃなくて普通のカメラがついてるんだよね?
去年改装して手洗いチェック用のカメラが増えたけど、店長室のモニターにはレジ、荷物置場、手洗いの3つしか映ってないや
まぁ原価は全国トップレベルで全く合わないらしいし店長がいつも首傾げてるからバレてないんだと思うけどw
通報しました
僕アルバ・・・・大学生ぃぃぃ!
土日が5時間半 平日は週二日4-5時間
うちの店はフリーターも結構居るけどオバちゃんと高校生が多い
俺が悩む事でもないんだけど高校3年生が9人居るんだが・・・4月からどうしよう
シフト減らされるのは目に見えてるw
バイトごときが他店へヘルプなんて、相当の繁盛期か土日祝日にどうしても埋まらない4欠が出たとかじゃない限りねーよ
底辺の俺は週6の8時間(繁盛期は12hなんてことも)、仕込みからラストまでいいように使われてる
今日も3時から休憩挟んでラストだ
就職決まったから辞めるって言ったら本気で止められた
シフトの移管てとこに俺だけ唯一 可 と書かれてるんだが…
これなに?
社員に代わってバイトのまとめする人、とかいう話を聞いた
>>705 今はほとんど二月
新年度になったら彼らはどこに行く・・・?
710 :
FROM名無しさan:2010/02/02(火) 09:30:02
スシローのかけうどんは何故平日限定なんですか?
711 :
710:2010/02/02(火) 12:26:47
どなたかご存知の方いらっしゃいませんか?
かけうどんだからです
713 :
710:2010/02/02(火) 12:40:01
正直なところ利益にならんからでしょ
715 :
710:2010/02/02(火) 13:01:48
平日は空いてる店のが多いから少しでも集客した方がいい
土日は混んでるから無理に集客する必要が無い
そんなんじゃないの?
717 :
710:2010/02/02(火) 13:16:12
>>716 かけうどんと集客、どういう関係があるのですか?
ここはアルバイト板だ
そんなの知るか スシロー本社に電凸してろよ
719 :
FROM名無しさan:2010/02/02(火) 22:41:27
乙ですh
720 :
FROM名無しさan:2010/02/02(火) 22:44:00
結局、キッチン内で一番大変なパートって何ですかね。。。
仕込みが見ている感じ・・・なんすが。
>>717 かけうどん=安価にて販売→集客出来る→しかし利益があまり無。
朝早くからの仕込みは見ていてかなり面倒くさそうだが・・・
ラストに追い込まれている状況での洗浄もそれなりにクるわぁ
フライヤーの人が時々、後仕事終わってから手伝いに来るけど21時からは洗浄1人しかいないから返却キャリーボックスのストックが溜まっているときは泣きを見る
仕込み、洗浄、握りオーダーのどれかだろうなー
人数少ないときのだし場もきついと思うけど
えほーまきをまきまきするお^^
>>722 店による
うちの店ならマイクが一番地獄
他は面子による
俺は、握りオーダーでも、軍艦オーダーでもきついと思ったことない
きついと思うときは、2番がしょうもない奴の時や軍艦の面子が最低の時だけだな
ちなみに、店長曰く、オーダー率の高いほうの店らしいので、オーダー数が少ないってことはない
マイクが地獄って・・・
レーンがカスなんじゃないの
今日はどの店も巻き寿司地獄だったのかな
どっかの店じゃ朝の五時半から高校生とか呼んで巻いてたらしいね
>>725 レーンにしっかり寿司が流れていても、
インターホンでのオーダーを好む地域もあるんだよ
他の地域のオーダー経験者がバイトに来ても、
平日でさえ役立たずだなw
ちなみに、週末の売り上げは130〜150くらいの普通の店だ
うに最後です。
準備中で。
ピーク終了。
729 :
FROM名無しさan:2010/02/04(木) 11:53:24
レーンにしっかり寿司が流れている
→乾いてるかも。乾いてなかったら、お客さんにレーンのお寿司
取ってもらえるようにオーダー制限するとかして、レーンのお寿司に
慣れてもらわないと。っていまオーダー数制限ってしてるのかな??
最近売り上げ悪くて店つぶれそうです
>>729 握りのサンプルに一人はベテラン、一人は社員のシフトになっている。
残りは、適当なバイトが入る感じかな。
当然、レーンを見るわけで、乾いているお寿司は捨てているし、こけているお寿司も直している。
マイクで受けるオーダー数は3種類までにしてあるが、
客も承知しているので、3種類頼むと、また、インターホンを押すwww
社員の人も、このエリアはオーダーで頼むのが好きだから仕方ないで片づける有様。
まあ、常識的なことはやっていると思うよ。
732 :
FROM名無しさan:2010/02/05(金) 01:31:10
>>731 そうなんだね、、どこも相変わらず似た状況なのね。。
今でもオーダー制限やってんだな。
とにかく、座ったらレーンに一目もくれずに即インターホン
なんて光景が当たり前の情景だったからなぁ〜…
それも、オーダー量がハンパないもんだからw
そりゃオーダーも制限されるわね。
回転すしに慣れていない住民が多いところは、
オーダー多い傾向なんだろうね。
でもそういう店って流してる寿司は廃棄になる率が高そうだけど
原価どかどうなってんのかね
オーダー制限なんてあったのか・・・・・
735 :
FROM名無しさan:2010/02/05(金) 16:30:01
>>733 ピーク前、アイドル、ピーク後の廃棄率は高くなるが、
それでもピーク時は取ってくれるものも多いから
平均したら、意外とそうでもないです。
それは、レーン管理者のセンスによって上がったり下がったりが顕著。
原価も、サンプル構成次第ではないかと。
オーダー率は否めませんが。。
>>735 ピーク前後やアイドルの廃棄率が高くなるから、
レーンをあげるのが遅く、下げるのが早い。
その分だけ、オーダーやマイクのピークは前後にのびている。
売れ筋の商品をレーンに流さないと、オーダーが爆発的に増える。
だから、原価重視でやったらアウトらしく、廃棄を徹底して少なくする方向っぽい。
オーダー制限のある店だと、ロボが新しくなっても、タッチパネルははいらない。
タッチパネル導入でオーダーが30%前後増えるらしいので、
それだけのオーダー量をさばけるわけないから。
マイクが地獄のわけは、マイクのピークが長いこと。
ホールが追われると、ホールにふれないから、客を待たせているので、客がいらついている。
3時間前後、ほぼしゃべりっぱなしになるし、お急ぎ他でクレームも多い、
噛んだり、はっきり喋れなくなると社員に怒られ、客にもいきなり文句言われる感じ。
うちの店では、誰もマイクやりたがらない。
他店バイト経験者でマイク喜んでやった人も、週末一回やったら、やりたがらなくなったよ。
マイクばかりのシフトになると、シフト自体を減らす(した)人が多数ww
恐るべしマイクww
質問ー
ケータイで衛生アンケートかなんかって全店?
全店やらなきゃ意味無いだろ
739 :
FROM名無しさan:2010/02/06(土) 20:25:12
シフトは希望道理にいけるか非常に心配です
8皿のオーダ品が戻ってきた。
客が馬鹿なのか、オーダーミスなのか、
ホールの人が来て持っていったから、客が馬鹿だった。
3皿のオーダーのうち1皿だけ戻ってきたことある
客が取り損ねたんだが、考えられなかった
にぎりのオーダー流す時、5、6皿あっても連続並べて流す?
いつも悩んじゃう。
>>740 それはスシローのシステムが悪い。
かっぱ、くらはブザーだの新幹線だの導入している。
744 :
FROM名無しさan:2010/02/08(月) 00:13:05
>>742 まとめて流すと、レーンに穴が空くから
ダメって言う社員は多い。
でも、空いてきたら埋めればいいだけのこと!
マイクのところは単品でオーダー流せないんだっけか
>>744 なるほど〜。
たしかにレーンは埋めればいい話だけど、
お客様の事を考えたら、お年寄りとか取りにくくないかなって思ってさ・・・。
747 :
FROM名無しさan:2010/02/08(月) 21:14:14
>>746 ん〜、、、
まとめて流さないとしても
例えば、2、3皿間隔で流したら
カップに挟まれたお寿司は心理的に取らないような。。
1皿間隔ならなおさら。
でも、
オーダー品_中とろサンプル_中トロ_中トロ_オーダー品_
こんな感じなら、問題ないと思う。
>>747 ありがとう♪
そうやって流してみます^^
注意:
あきらかに社員が紛れてる気がします
警告:
あきらかに同業者が紛れてる気がする
ふーん
751 :
FROM名無しさan:2010/02/11(木) 13:11:19
ふ〜ん
ふーん
米ー分
炊飯セット40分
酢1.5L
衛生チェック15分
客来すぎワロタ
蟹販促と昨日のニュース特集の所為でうちも結構来たわ
わくわく、してる?
わくわく地獄です
あれ誰が作ることになってる?
土産
非常に効率悪い
プリン開けづらすぎる
うちも土産だけど正直だれもオーダー画面に入ったことを言わないから気付いてない→お急ぎになっとる
プリンは予め開けてバットに並べてラップして保存してる
土産がやるのか
うちの店、土産のやつが天狗だから絶対やらないわw
軍艦が全部一人でやってるからわくわく氏ねとずっと言ってるw
この前ニュース番組でやってた特集って見た?
どっかに落ちてないかなー
レーンに回ってる、商品見本の写真パネル?があるじゃないですか。
あのパネルの隅っこに張ってある番号(Bとか2Cとかそんなの)って、あれって何なんでしょ?
気になるのでおせーてつかーさい<(_ _)>
勤務上知り得た事項を外部に漏らした場合、解雇の対象となります
わくわくのせいでオーダー画面が埋まる。
レーンのサンプルが結構うざい。ホールに置いとけばいいのに。
自分にぎりだけど、追われていっぱいいっぱいになってる時に
レーンのピカチュウ行列来ると癒されるけどなぁ。。。
772 :
FROM名無しさan:2010/02/17(水) 03:20:30
面接に先週の金曜日にいって合格なら今週の金曜日までに
電話が来るはずだがまだ電話が来ない・・・
なんか心配になってきたorz
みんな何日たってから連絡きた?
スシローの場合当日なことが多いよ
こっちから催促の電話かけると「あぁ、今かけようと思ってた」とか平気で言われるから困る
775 :
FROM名無しさan:2010/02/17(水) 18:57:56
>>774 バックヤード広すぎわろた
あの白いパソコン台は共通のものだったのか
あぶり系はやっぱサビ抜きだよな
なぜかうちの店はサビ有りが標準なんだけどおかしいわな
ついでに言うとうちの店も殆どあぶりはレーンに流せてない
流せば結構売れるけど残って冷めたらまずくなるし悩ましいわな
天ぷらとあぶりはオーダー専用扱いだ ウチは
780 :
FROM名無しさan:2010/02/18(木) 11:37:46
ww
4本レーンって幕張とどこか知ってる奴おる?
782 :
FROM名無しさan:2010/02/19(金) 14:38:06
相模原上鶴間
783 :
sage:2010/02/20(土) 00:31:15
4本のとこってやっぱキツイの?
784 :
FROM名無しさan:2010/02/20(土) 12:35:04
785 :
FROM名無しさan:2010/02/21(日) 14:12:07 BE:940524269-2BP(0)
レーンに回ってる、商品見本の写真パネル?があるじゃないですか。
あのパネルの隅っこに張ってある番号(Bとか2Cとかそんなの)って、あれって何なんでしょ?
気になるのでおせーてつかーさい<(_ _)>
786 :
鬼頭:2010/02/21(日) 19:32:21
児島と関と大西さんへ 芯でください
787 :
FROM名無しさan:2010/02/22(月) 08:49:11
サーモンチーズ、海老チーズ、ホタテチーズを各10皿を注文した客いた。
炙りたくさん注文するのは構わんけど、どうせならまとめて注文して欲しいわ
微妙な感覚空けて延々と頼まれるとにぎり1ポジ消えるからきつい
焙りはいいが、フライヤーをまとめて頼まれるのは困る
791 :
FROM名無しさan:2010/02/23(火) 19:54:12
スシロー激不味い
シャリ硬ぇし ネタ四角い切り方突っ張っちゃってる ネタ小せぇ
たかが100円回転なのに全てが最低クソ店
小便小僧の方がマシや
百円で食えるような安物のメシにここまで文句言うとかどれだけ期待してんだよ
日本語の使い方から勉強してきてくださいね^^;
>790
まとめても困るけど、1分おきくらいに頼まれ続けるともっと困る
たこのからあげはトラウマ。
2分とか1分おきにオーダ来て、たこのからあげでオーダ画面が埋まった。
最後の捌いたときはに20分以上かかった。
ここの社員ってどんな感じだ?
営業時間は通しではたらくのか?
社員で応募しようと思うんだがどうだろう?
こんなとこでそんなこと言ってる君はやめておいた方がいいと思うよ
大変だと思うけどやりがい感じられる人なら給料とかはそれなりにいいと思う
武蔵藤沢詳しい人いますか?
うちの店長明らかに人員配置ミスしてるんだが本部に報告すべき?
俺は経験1ヶ月のバイトだけど、他のバイトもみんな同じ考えだから間違って無いと思う
店長は所謂怒鳴って従わせるだけのワンマンタイプで、女子にはムカツク程優しいエロおやじ
ちらしの販売目標が前年度実績170→470オーバーとか正気かよ
数ヶ月前にくら来たんだぞ・・・?
>>800 本部に言ったところで何も変わらんだろーな
店長は3ヶ月くらいで変わる(うちの店はだけど)から我慢するか、自分が違うバイトやるかじゃない?
>>802 3ヶ月で変わるんなら俺が入る一月位前から今の店長になったと言ってたから
後一月かぁ・・・うん、ガマンするよ!ありがとう
まぁ長いと2,3年いるような社員もいるけどね。
と、一応言っておく
うちの今の店長は4ケ月前に来たけどいつまでいるかなぁ・・・ 前の店長は3ヶ月ほどで居なくなったけどその前は結構長かったし・・・
副店長は最初平やってた頃から1年半くらいは居るわ
806 :
FROM名無しさan:2010/03/03(水) 19:34:24
俺はいつでも5皿くらいでごちそうさまするんだけど
みんなは何皿くらい食べるの?
>>806 それスシローで働くのに必要な情報なの?
10皿くらいでお腹いっぱいだな
食いに行くときは10皿以上食べてうどんも・・・
810 :
FROM名無しさan:2010/03/04(木) 20:54:46
だし場とかのレシピというか、盛り付けみたいなのまとめたものない?
昨日教えてもらったんだけど覚えきれなかった…
だし場なんか基本的にそこにあるもの突っ込むだけだからなぁ
出し場は仕込みの次に覚えることが多い
ここに書くのはまずいし、多分書ききれない
何を入れるかじゃなくて、何を入れないかを覚えた方が効率的かもね
せっかく作った大海老天うどんに天カスを入れてしまったときの失望感は異常
>>814 あるあるwwww
ゴマ わかめ ねぎ かまぼこ 天カス きつね 玉子&トロロ 釜玉ダシ
この配置だとやりやすいです。
かけ=ねぎかまぼこ天カスゴマ
きつね=かけ+きつね
海老天=海老天+かけ−天カス
肉=かけ+肉
釜玉=かけ+とろろ&玉子
わかめ使ってないぞw
炊飯やってるひとに質問なんだけど、9:30〜14:00で5袋捌きつつ洗浄までいける?
お前が炊く分は全部で何本?
出し場は臨時メニューがめんどくさい
味噌汁が微妙にうっとうしい
赤だしだけなら超ラクチンなのに
ポケモンのデザートのセットまったく売れなくなった。
小枝
小技
まあ貯金箱のほうが魅力的だし
チコリータかわいいよチコリータ
あの貯金箱下の蓋がないの多くね?
826 :
FROM名無しさan:2010/03/06(土) 00:23:10
うちの店は、巻き、デザート、わくわく、炙りを一人でやってるんだけど他の店も一人でやってる?私が未熟だから追われるのかな?追われないようになりたい
それは・・・どれか一つ削らないと追われて当然だと思うわ。
少なくともうちの店で考えると死ぬ
>>826 いい感じに奴隷扱いされてるぞお前さん・・・
時間帯と繁盛店かによる
店長にヒノアラシ投げつけられた
>>830 本部に連絡しておけ
連絡先はバックヤードにあるだろう
ヒマな時ポケモン使って
人形劇とかやらないのか?www
わくわくはよ終われ
すし王子系全部 ポケモンプリンとは違って
久々のヒット商品だからね。
>>826の者です。
たまに副店長はわくわく手伝ってくれるんですけどね。課長がきたときに、全部1人でやってるのを見かねて炙り手伝ってくれた。
軍艦だったあの頃に戻りたいww
明日面接ある
キッチン行きたいけど志望どおりにならないことある?
男ならキッチン
838 :
sage:2010/03/09(火) 13:58:55
>>834 プリンスパフェ作るのはきつかったけど好きだった!
839 :
FROM名無しさan:2010/03/11(木) 09:29:01
男でもホール
840 :
FROM名無しさan:2010/03/13(土) 00:06:39
ガスバーナーの火がつかないのかなりイライラする
あんなもの使ってるから追われるんだって・・・
うちのガスバーナーなんてなんかいきなり炎ボワッ!とか出るようになってヤバかったぞ
そういや昔、炊飯のなんかでまつ毛が燃えたって事件あったな
>>841 どっかの店でちょっとした爆発みたいなのがあったらしい。
炙り中トロうざすぎる。
炙り中トロ炙るとくさい・・・
>>842 てっきり炊飯器の中に混入した睫毛が熱され発火点に達し、急激に燃え出した事件なのかと勘違いしてしまった
引火性固体かよw
面接の時って用意された紙に記入するみたいだけど
内容は普通の履歴書とかと変わりませんか?
もっとシンプル
ハハハ・・・昨日の労働時間トータルで13時間2分wwwwwwwwwwwww
間w違wえwたwwwwwwwwwwww
13時間20分だったwwwww
俺はにげだした! しかし回り込まれてしまった!
2回Rですか?
851 :
本部:2010/03/15(月) 21:21:54
労基?なにそれ美味しいの?
実際のところ夕方からの炊飯に入れられると上手く逃げ出さないとかなり洗浄に付き合わされてしまうから困る
それとは別に朝からの人が都合悪くて代理居ないから炊飯押し付けられて休憩時間以外はほぼ一日中炊飯と洗浄する羽目になってしまった
冬でよかったな
みんな辞めていく。
握りは個人プレーだから関係ないな。多分。
軍艦はやばそうだけど。
その皆って高三?
個人プレーができるのはだし場だけ
うちの店でも長くやっていて、仕事できる人の時給があがらず、シフトを減らし、
そこそこの人が辞めていくからきつくなってきた
真面目な人も諦めモードで手を抜き始めたので終了だな
売上上がってきても、もう人手不足で寿司が少ない
うちは人が一時期増えすぎて一部の人がシフト減らされてたな
とはいっても8時間が6時間、6時間が5時間になるってレベルだけど
土日五時間が、開店時間早めたお陰で5時間半になったぜ
なのに最近全然平日は入れない・・・
平日の昼間のピーク時の従業員の人数は何人ですか?
うちは11人。金曜は12人。
APだけで15欲しい日がある
うちの店は、20前後
ダスターを炙ってしまった。
甘エビのトレー溶かした
今日カッパに食べに行ったが肝心のスシは駄目駄目だな
ただオ-ダーしてティラミス1分以内 うどん4分以内に運ばれてきた点はなんか感心するしかなかった
でもウチに比べてスシはおいしくなかった
確かに寿司はうちが一番だな。
くら寿司も全然うまくない。
全部さび抜きってのは楽だろうからうらやましいが。
そういや一時期全品さび抜きわさび欲しい人はお好きにどうぞな時期があった気がするがやっぱりアレ不評だったんかな
有り得ない事が起きた。吐き出さずにはいられなくなった
迷惑ならスルーしてください。
明日朝の仕込みタイムに
主力メンバーが平日の半分しか居ないことが判ったんだ。
まあもっと早くにシフト見とけって話なんだけど
時間枠だけ取って名前書いてないことはよくあったから
今回もそんなんだろうと思ってたらそうでもなかった。
人数は溢れてる。しかし数人仕込みができない。
いつも休日は高校生とか新人とか仕込み出来ないか弱いメンバーから
選んで4人、掃除に詰めていってもらうんだけど
明らかに普段掃除しかしてない子が6人は居る。
店長・副店長・自分ともう一人主力の子と相談が始まった。
とりあえず確実に必要なポジは
配送・炊飯・出し場・フライヤー・掃除に4人・野菜・サラダ・鮮魚
そこそこ忙しい店だから大量の切り物と小仕込みが残る。
昼に仕込む分を出し始めるまでに終わればいいけど
まぐろ・中トロ・びんとろかつおとかでも分けてるから
やっぱり最低14・5人は欲しいところ。
まあちょこっと口で指導すれば出来ないこともないんだろうけど
覚えさすならちゃんと教えたいってのもあるらしいから
野菜かサラダで余る2人に出来ることをさせる。
仕込みオールラウンダーはいつもより2人程少ない3人。
量的に開店までには終わらないけど仕方ないから頑張るしかない。
シフト何人いたか忘れちゃった(・ω・`)
副店長も来てくれるとは言ってたけど正直無理っぽい。
とにかくまぐろの切り方を教えた子を使って
人数を稼ごうと提案してみたけど、この子は遅いとか
あの子は切り方が汚いとか難癖つけられて全部却下された。
とりあえず遅いくらいなら目をつぶって少しでも進めたかったんだけど
いい顔はされなかった。
と、その時、一人の名前が全員の目に入った。
その子はあんまりシフト的に掃除も参加してないし
仕込みの経験もほとんど0.
電話やマイク、ホントに簡単な仕込みなんかは出来るけど
その子でいいから欲しかった。でも店長たちはあろうことか
その子を入り時間を開店あたりに変更して、電話で一方的に伝えてしまったんだ。
その後言い争ったりしたけど結局その子は朝いないんだなっていうアピールになった。
何書こうとしてたか完全纏まりがつかなくなってきた。(・ω・`)明日は死んだな
とにかく猫の手も借りたいときにこの仕打ちはひどくないかと思って
書き込ませていただきました。ごめんなさい。
社員が糞だな。
871 :
FROM名無しさan:2010/03/22(月) 11:53:18
レーンに回ってる、商品見本の写真パネル?があるじゃないですか。
あのパネルの隅っこに張ってある番号(Bとか2Cとかそんなの)って、あれって何なんでしょ?
気になるのでおせーてつかーさい<(_ _)>
バイトなら社員に聞け
客ならでてけ
加古川店でバイトの面接受けたけど電話の時も偉そうなしゃべり方だったし
30分以上待たせたのに詫びの一つもいれないし店長何様なの
今日の朝入ったら、昨日の洗浄が沢山放置されてた
多忙・人手不足で終わらなかったのはしょうがないけど、せめて水に浸けておいて欲しかった…パリパリに乾いてて落ちないこと落ちないこと
876 :
868:2010/03/24(水) 00:48:08
昨日から編集してるんだけど休日のまとめ落としていいですか
しかし4レスで足りるかどうか…
知らない人に向けてなら
今週の体験だけでラノベ書けそうな気がするよ
それでストレス発散になるならいんじゃねーのん
ここはお前の日記じゃn・・・
チラシの裏n・・・
txtファイルでやれ
モンブランケーキとかあるのかー
日曜日 シャリ55本。
超忙しかった
うちの店のほぼ倍かよ…
売上200万クラスか
>>886 俺の店じゃ昼過ぎまでに炊いた分が28だったから一日で40位行くかいかないかって程度だったな
くらさえ出来なければもっと多く売れたはずなのにな
889 :
FROM名無しさan:2010/03/26(金) 22:00:55
一日で55本って、、、カマは何個あるんですか?
多い店だと10個もあるんだぜ
891 :
FROM名無しさan:2010/03/27(土) 09:00:17
なるほど納得。
どうりでうちのカマの数じゃ営業時間的に無理だと思った。
うちの店も50本以上炊くときあるけど4つしかないさー
釜10個もあったらシャリッカーも1台じゃ足りんよね
俺の見込みでは1台で釜5〜6が限界だな
895 :
FROM名無しさan:2010/03/27(土) 18:40:12
俺は9時から2時で洗浄含め1台6回が限界だった。
ただし、釜を洗っている時に何か用事言われて釜を休めてしまうとアウトだな。
896 :
FROM名無しさan:2010/03/27(土) 22:48:54
俺はネタにチンカス塗りたくって流してやるんだけどお前ら何してる?
50本とかシャリ炊くと廻りはメチャ酢臭くなるのか?
炊いた本人が臭くなる
今日バイトの面接行ってきた
採用になったら黒いズボンで来てくれと言われたけど、
どこでどんなズボン買えばいいん?
ユニクロので十分
901 :
899:2010/03/30(火) 23:01:26
それぐらい面接で聞いてこいよなー
バイト始まったら分からない事あったらすぐに聞いてくれなー
今日バイト行ったら新人が来ていた
ってオイ!同じゼミのI君じゃねーか 常連だと思っていたがいつの間に店員になってんだよw
905 :
FROM名無しさan:2010/04/02(金) 23:44:52
新人教えるのなかなか面倒くさいw
しかも自分高校生なんだが教える相手が25歳とか
俺22歳なんだが副店長のデブ年下なんだが
副店長、バイトのオバちゃんに色々教えてもらってるんだが
だが?
俺はこのままタイムアップでもいいんだが?
今日は糞忙しかった
そろそろ次スレの季節だなー
入学式なんか終わったからだんだん暇になるんだろうな…
さぁGWがっつり働くか休むか考えなきゃだな
GW働く奴は情弱
洗浄のスピードをあげるコツ教えてくれ…
心が折れそう
洗浄のどの作業やってて自分が遅いと思うんだ?
>>914 食洗機を常に回し続けることができないです…
916 :
FROM名無しさan:2010/04/13(火) 07:20:50
パートさんに欲情してきた
こんな所の店長になって将来大丈夫なんだろうか・・・
40代以上の店長なんていないよな?w
昨日からスシローでバイト始めたんだが、今日の出来事
朝から行ったら、同じ時間に入った男の子が腕を怪我してた
何でも来る途中バイクでこけて怪我したらしい
結局社員の人が帰らせてたが、どうもその男の子、無免もしくは免停中らしい
本人も「警察来るとまずいから逃げてきた」とか言ってたし、まわりの人(副店長含む)も知ってて黙認(むしろ笑い話に)してるんだが
まだ入ったばかりだけど、こんな職場辞めていいかな?
わしもバックヤードでタバコ吸ってんの見て絶対こんな店嫌だと思ったけど慣れた
辞めれば?
ラスト作業が早くなる秘訣を教えてください
無駄な動きをせず、手を休めない
>>918 程度の差はあれどどこのバイトもある程度人の繋がりがあるところだとそんなもんだろ
別に辞めたかったら辞めればいいと思うよ
ラストの場所にもよるけど基本的にはラスト作業をいかに早く始めるかに掛かってるよね
高校生がいるうちに出来ることはやってもらったり、ね
というか10:50くらいまでお客さんが帰らないからよりにもよって茶碗蒸しとデザートが最後まで流れっぱなしなのがきつい
ラストオーダー提供終わったら、ホールと洗浄以外は関係ないじゃん
927 :
FROM名無しさan:2010/04/14(水) 19:08:28
このバイト楽?
前100レスでも読めばそんな愚問は出てこないはず
929 :
FROM名無しさan:2010/04/15(木) 00:33:53
>>927 丁寧さとスピーディさを、複数の仕事をこなしながら維持出来るなら、
やってることは単純作業だから楽かもしれん。
関係ないけど、やたら手を洗わせるわりには、
ホールから戻ってきたオーダーカップを特に洗いもせずにまたすぐ使うのな
みなさんは交通費貰ってますか?
んなもんあるわきゃないだろ
932 :
FROM名無しさan:2010/04/15(木) 19:26:27
そういえば、辞める時エプロンとかポロシャツって、どのタイミングで返せばいいの?
最後の勤務日の次の日くらいに、洗濯して返しに行けばいいのかな?
sageんの忘れてた・・・
それくらいでいいんじゃない?
返してもどうせ処分されるから返さんでもいいらしい
そういや給与明細が電子化されるようだな・・・
わざわざスシローで受け取らなくともよい事以外にメリットが無い
紙と印刷代までもケチるとか最悪だな
電子化されるのは希望者だけとかじゃないのー?
ちゃんと見てないけどさ
いや、希望者が紙でもらえるんだよ。でもあまり希望は聞いてもらえない。『携帯苦手で…』って言ったおばちゃんも同意のサイン書かされてた。
>>937 その希望に理由が必要とかどんだけだよー
俺は携帯でしか見れないってのがあまりにも不満なんでPCで見れる様に出来ないか掛け合ってもらう
最悪自宅でプリントアウトさせろよ
ん?便利じゃない?
どこで見るのかも聞かされてない
>>939 PCからは見れない仕様らしい
パケ放題に入ってない自分は余計な出費が増える…
ラストまでやると0時20分上がりとかになるんだが
これ早いほうなんだろうか
たぶん遅いよ
店舗を取り巻く状況や規模によってだいぶ違うとは思うが、うちの店は23:20〜30上がりが日常茶飯事
945 :
FROM名無しさan:2010/04/19(月) 00:56:10
うちの店は閉店間際から食べながら作業するから
いつも終わるのが遅いわ。
おいw
流石に紙パックのジュース類をつまみ飲みとか終わってるだろこの店。
しかも複数人。
昨年あるフリーターが軍艦のつまみ食いテクニックを編み出してから、おかしくなった
金土日は人増やせよ店長
店の大きさからいって土曜の夜ピークが洗浄二人で回るわけないだろ
949 :
FROM名無しさan:2010/04/19(月) 14:22:49
人少ないって面接の時言ってたじゃねーか
なんで電話かかってこねーんだよ
950 :
FROM名無しさan:2010/04/19(月) 14:54:49
採用の電話って何時くらいにかかってくんだよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおららららああああああああああああああああああああ
こちとら生活がかかってんだよおおおおおおおお
951 :
FROM名無しさan:2010/04/19(月) 15:10:27
竹内結子ってなんであんなにかわいいんだろ
握りの新商品が3番のポジションに集中して
難易度が跳ね上がっている。
新商品が出やすいポジションだけど、
定期的に跳ね上がるから困る。
953 :
FROM名無しさan:2010/04/20(火) 21:14:03
俺のスラックスが色落ちした!
綿40%ポリエステル60%の奴だけど、
どうすればいいだろ?
新しく買うのありえん。
お前なんでポリエステル100%買わなかったの?
社員のヤローちゃんと教えてやれよ・・・
連休中に空きポジがいっぱいあるうちの店は終わっている
957 :
FROM名無しさan:2010/04/22(木) 11:43:45
勤務時間5時間半でギリギリ休憩に入れないのはマジうざい。
連休中に70人ぐらい働くらしいな、うちの店舗は
人多すぎでどうなることやら
40歳業界未経験のオッサンですが雇ってもらえますか?
そりゃ勿論
社会生活未経験の高校生を雇うぐらいだし
962 :
FROM名無しさan:2010/04/22(木) 23:10:46
バイト初めてまだ2週間
面接で希望は週3〜4だったのに
実質週5~6で入ってるんだが
これって普通なのか?
マジ週34でお願いしますよ〜^^;
って言わんとたいてい忘れてるから
リア充高校生が幅を利かせすぎててボッチ無能大学生の俺にはあの雰囲気が辛い
今年でバイト三年目になるが
採用決まった。先輩方、宜しくお願いします。
いつから入ろうか悩んでいるのだが…。土日やGW中の忙しい中、新人指導は迷惑かな、と思ってみたり。
キッチン希望だったが、「ホールも(どちらでも)可能?」と聞かれ可能だと答えたので、まだどちらをやるのかはわからない。
面接を今週受けてきたんだけど面接時の雰囲気もいまいちで
さらにここ見てたら嫌気がさした。
入院でもしてくるか…。
手洗いしつけー
検便で落とされるとかありますか?
かなりの便秘体質で便もコロコロで状態はむしろ悪いくらいなのですが。
送ってから4日ですがまだ連絡が無いのが不安です。
ホールかキッチンってどっちが簡単?
そもそも、男はキッチン限定か
>>968 そもそも、健康診断の為の検便じゃねーしw
ウィルス菌がいたらアウトだろうけど。普通に考えて、うんこが固くてアウトはないべw
新参ばっか…
またテレビで特集してたし…
ピーク時オワタ
>>969 でも出来る奴は男でも、ホールだけやってるぜ
ホールは、特にしっかりしてないとミステリーショッピングリサーチの審査員にボロクソに評価されるからよっぽど自信が無い限りは表へ出ないほうがいいかもよ
面接落ちたよー(^O^)
何をしたら落ちるww
そういや危険店舗であったらしいエピソードだがマニキュア付けたままキッチン入ろうとしたり、爪が長いことを指摘すると「何で爪を切らなきゃいけないんですか?」と返事が返ってきたらしいと朝礼で紹介されていた
これだから馬鹿女は・・・
×馬鹿女は
○馬鹿は
うちの店舗の男子高校生が、髪の毛がはみ出てるのを注意されて逆ギレしてた
辞めてくれて良かった…
>>975 普通に会話も弾んでたんだけどな…
去年くらいにK寿司の面接も受けたんだがそれも落ちた
俺ブラックリストにでも載ってるのかな
何かやらかした事あるのか・・・?
っていうかバイト採用の界隈でブラックリストってあるのかなぁ・・・?
俺にはわからん
979 :
FROM名無しさan:2010/04/24(土) 23:40:41
>>975 >>977 やる気を見せてるのか?
何を聞かれても「やります!大丈夫です!できます!」
と返事さえすれば受かると思うけど、、、
あるいは、シフトに入れる時間を少なしすぎてるとか、
週1回にしてるとか、、、?
ノシ
同じく落ちたww
シフトに入れる時間は週6の5時間以上。
だけど、やったこともない仕事に「できます!」なんて無責任に軽々しく言えなくて、
「やってみないとわからないので、どこに配置されても頑張ります」とは言った。
これが不採用の決め手かw
まあ、見る目がある人だと大体分かるみたいだけどね
俺の同級生は面接のときのやる気は完璧だったから速攻採用だったくせに実際バイト始めてみると無断欠勤とか平気でやりおるから社員さん困ってた
>>980 見事に同じ感じだwwwww
短所と聞かれて「滑舌が悪いです」とはっきり言ったのはマズかったんだな…
今は人大杉だからな
985 :
FROM名無しさan:2010/04/25(日) 23:17:04
>>980 そういうと「自信がない」と決め付けられるので、
やって事もない仕事でも「絶対できる」というのは無責任じゃないよ。
もちろん採用する側は最初はおそらくできないとわかってるw
だから「60時間研修」という制度があるし。
高校生がフライドポテトかたこからをよくサンプル流したり
コストカッターの処理手伝ってくれる理由がわかった
つまみ食いするためなんだな
日誌に「タッパーの後ろからタッパー詰めされた軍艦巻きが出てきた 盗みよくない 犯人見つけたら懐古する(意訳)」って書かれていたがずいぶん大胆に盗む気だったんだな
店長「あぁ、あんな奴もいたなぁ…」
989 :
狸:2010/04/26(月) 23:34:31
初見
オレだけじゃなく皆、大変なんだな・・
先週の月曜に検便送ったけどまだ連絡が来ない
1ヶ月ぐらいは様子見たほうがいいのかな
うちの店では、半分以上が落とされているらしい
人いないのに・・・
新スレ乙
フライヤー付近で滑って胸打った いてぇ