ドトールでバイトしてる人19【ﾊﾗﾏｾﾖｰ】

>>931
ドトールの研修でとてる社内資格の
＞レベル1と2を受けて初級コーヒーインターン
3で上級コーヒーインターン。4でコーヒーアドバイザーは
ドトールでしか役に立たない。
＞コーヒーコーディネーターやコーヒーインストラクター
こっちの資格はドトール以外の喫茶店など、
どこでも活用すると書いてあるじゃないか。

>>932
ごめん、聞き方悪かった。
ドトールで働く分に有利なのか？と。もちろん売店で知識の活用はできるけど
これを持ってると売店研修免除とか優遇される部分はあるのか？と。

だったら売店研修で勉強するよりこっちの勉強した方が役に立つしと思って。
まだしばらくドトで働く予定だから売店には力入れたいんだ。
優遇も何も一切無しなら先に売店研修以降かと思うし。

>>933

>>933
930です。
インストラクター等はコーヒーの知識は得られるけどドトの売店知識は得られない。
だから研修免除等はありえない。

>>933

お勧めルート
CI、CAのいる店に研修に行く→売店研修レベル1、2(初級CI)を受ける→学んだことを自店で実践する→売店研修レベル3(上級CI)を受ける→売店研修レベル4を受ける(CA)

すまん。携帯厨だから文字数制限が･･･


今できることはドトールのコーヒー豆について覚えることだ。
商品名とローストと味の特徴だけでいい。
味の特徴はパッケージの裏に長々と書いてあるやつじゃないぞ。
メッシュと豆一覧？が書いてあるラミネートされたやつだ。


説明下手ですまん。
分からないことがあれば聞いてくれ。

>>924
俺、今度２を受けてこいと言われてるけど初めてなのにいいのか？
１と２は同時にやるのか、ある程度知識付いてるから飛び級なのか、なんだろ。
３てどれくらいいる？

>>938

1と2はどちらを先に受けてもいい。
1は基本的な売店知識のみで暗記すればOKレベル。
2は豆と試飲について。

初級CIは売店に立たせるための教育って感じかな。
事前にCA、CIに売店について教えてもらえば余裕。

>>938

ちなみに飛び級は無理。
初級CI→上級CI→CAね。

初級CIは事前勉強をしっかりやって、試飲を軽く経験しておけば落ちることはない。

上級CIから一気に難易度が上がるよ。
直営店舗に入店して試飲やらされたりね･･･

あ。
試験に受かると認定証とバッジがもらえるぞ。
バッジはCIがCoffeeInternってやつで、初級が緑、上級は赤だったかな。
CAはCoffeeAdviser、金色だ。
制服につけていいよ。

渋谷本社のお店の店員さんは、今年の新入社員なの？
まじめで研修っぽい雰囲気。

ﾃｲｸｱｳﾄの客のアイスカフェモカ、間違ってカフェモカベースにエスプレッソを加えてそのままお出ししてしまった…

めちゃくちゃ甘いのかな？

その程度の味の違いを指摘する奴なんてソムリエくらいだろ

>>944
カフェモカ頼むくらいだから、別にコーヒー通ってほどの人では
なさそうだしね。
それより、もう数年通ってるっぽい常連の豆をひく時に
カット番号を間違えてひいてしまった。（後で気が付いた）
コーヒー通の人って挽き方が違うと味の違いもわかるんだよね？
俺は全くわからないけど。
あとでクレームきそうでこわい。

>>945
豆を見た瞬間分かる。

シーリング何回も教えた奴に手が離せなくて客用のシーリング頼んだら
口閉じずに出しやがった。
あわてて止めてやり直した。使えない・・・。

>>943
作ったこと無いの？

>>946
まじで？
そんなに見た目違う？

ここ見てる人ってどのくらいドトールで働いてる？
俺は一ヶ月少しだけど、いまだになれない。
ちなみに週4回で一日4~5時間勤務。
最近やっとドリンクの研修がはじまった。
しかしまだレジではオーダー用語も時々間違えるし
オーダーの時もぎこちない時がある。（オーダーの内容によって）
この状態でまだこんなに仕事ができていないのは
むいていないのだろうかと最近不安になってきた。
先輩とか見てると、すごいこんでる時でもしっかりオーダーおぼえて
フード作ってる。
そんな姿を見て、自分もいつかはこうなれるのか？と心配。
みんな最初はどんくさいけど、できるようになったのだろうか？
それともやっぱりどんくさいやつは、何ヶ月たってもどんくさいのだろうか？

>>949
正しいカットナンバーと挽いてしまったカットナンバー教えてくれ。

あと一ヶ月たてば余裕もでてくるよ。
とりあえずそういう風に考えてるとどんどん自信無くしちゃうから、
何も考えないで前向きに頑張れ。
自分の心に余裕持たないと、お客様にもいい接客が出来ないよ。

>>950
忙しくなるとテンパっちゃうだろうけど、
落ち着いて、ゆっくり丁寧に喋れ。
焦るとろくなことがない。

とりあえず、お客様に不快な思いをさせなければ大丈夫。

関係ないけど、ネットですら「お出し」とか「お客様」
とか言ってる奴ってだるいよな。
そういう俺はダルイが口癖だピョン

↑激しく同意

自分はどうしても客のことをお客様と呼べない＼(^o^)／店員としてそう呼ぶのはわかるんだけどな
バイト中に向こうと話す時はお客様って言えるんだけど、バイト仲間とか店長と話す時どうしても「お客さん」としか言えない
むしろバイト仲間や店長が「お客様がー…」云々話してるとぞわってなる

↑たまらなく同意

「サイズいかがなさいますか？」と真剣に聞いてるのに「Ｍ」と返してくるような人達を
店員同士の会話で「様」をつけようという気にはなりません（＞＜；）

間違えたorz

サイズを真剣に聞いてるのに「ここで」と返す
に訂正よろ。

自演乙

そーゆー適当な奴は社会にでても適当な仕事しかできず出世できない


ってじっちゃがいってた

こういう奴がバイトの先輩とかに平気でタメ口聞いてくるんだよな

バイトに行ってもほとんど洗浄ばかりまわされる。
これじゃいつまでたっても研修期間終わりそうに無い。
洗浄だけできるようになっても・・・

仕事遅いやつって洗浄させててもじゃまだしなあ…

虫が入ってるってAサンド持ってきた客がいたけど、どうみても焦げだった

ドトールに入って勤務日数が５日ぐらいです
洗浄かなり忙しいんだけどコツとかありますか？

>>963
焦げたの出した奴が悪いだろ。
でも、同じように焼いてるのにたまに黒こげで出て来る時ある。何だ?アレ。

マジレスを頼みたい。
マニュアルを見たりドトールのHP見てコーヒーの勉強してるのだが
感じの読み方に自信がない。
中焙？中深？深焙？極焙？一体なんて読むんだ？
焙煎→ばいせん　深煎り→ふかいり　抽出→抽出、はさすがにわかるけど。
こんなこと店の人には絶対に聞けない。
本気でマジレスお願いします。

>>965
パンごと焦げちゃなかったよ
端っこのほんの一部分だけ焦げてた感じ

>>967
うちは縁でも焦げたらそこだけ削って出すよ。
でも、虫には見えないわなw

>>966
ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ、イタリアン

>>968
まあ作ったのは俺じゃなかったんだけどさ
今度から気をつけてみるよ

>>966
マジレスすると






















俺も読めない

次スレはスレタイに【ﾊﾗﾏｾﾖｰ】を入れるのは止めましょう。

ラミサイドのせいで、ツナカンパーニュをヘルシーカンパーニュってよく注文される

正式名称見づらいよあれ

>>973
あるあるｗ

確かにラミは商品の名前が小さくて
余計な宣伝が大きいから
客が勘違いする

>>966
オイオイ誰も読めないのかよ！
俺も答え待ってるんだから早くしてくれよ。

今日、誰かに聞かれないかと冷や冷やしてたんだぞw

店長とかに聞けよ

店で誰かに聞いても誰も答えられないかもwそれはそれで盛り上がると思うけど
聞いて２ちゃん見てるのバレるも嫌だ。

ブレンドとガムシロップもってく奴なんなの？
レモン持ってくやつはもっと理解できない

基本的に後ろに「煎り／煎」を浸けて読む。


中焙煎→ちゅうばいせん
中深煎り→ちゅうふかいり
深焙煎→ふかばいせん
極焙煎→ごくばいせん

中焙とかは略称だお

昨日採用の電話来て今日説明受けてきた！
マニュアルもらったから初出勤までにしっかり目を通して頑張りますです。