【魚民】【白木屋】【笑笑】モンテローザ総合スレ25

ピーク営業中はイチイチ賄い作りに
キッチンに入ってこられたら邪魔
キッチンどこも狭いから

賄い食うのは後半の暇な時間だろ、休憩とる時間的に考えて…

閉店時間によるだろ

>>951
自分でもよく分からん。気づくと俺の悪口を共通の話題にして、みんな仲良くなっちゃう。昔からずっとそう。

>>955
あるある

まあ仲良しこよし群れないと変にハブらるよな

自分も金稼ぎバイトと割りきってやってるからその気はある

>>953
ホールとキッチンはピーク多少ずれてるし
ホール暇時期でもキッチン宴会出し準備しながらオーダー切ったり
追加補充で立て直ししながらオーダー切ったり　
キッチン側ゴチャゴチャしてるんだよ

通しとかすると、1時間くらい休憩もらえるけど
休憩中のバイト代ってどうなってるんですか？
貰えるの？貰えないの？

もらえるわけねーだろｗｗｗ

ここ数か月休憩とってないな
1500円分もらえないのはもったいないと思って
会社的にはまずい？

北東京の幹部がバイトを妊娠させたらしいです

>>961
労基の調査でもなけりゃ大丈夫
あとは幹部次第

俺も時給１５００円モードに入ってからの休憩はもったない気がしてる

つか、>>955みたいな奴は自分に原因があるとか考えないんだろうか。
「昔からずっとそう」なら、原因はお前だ。
その理由は多分、性格がキモいからか、見た目が相当笑えるからだ。

今日魚民の面接なんだけど男でもホール志望して良いの?

大丈夫

見た目や態度に問題がなければ

そっか｡オープニングだから忙しいと思うけど採用されたら良いな…

>>964
なんでもまず通しは休憩なしとして時給をだしてそこから休憩時間分の基本給を引くらしい
つまりいつ休憩行っても同じ

てか１５分単位で給料計算されてるのが気に食わん
１６分あがりとかが一番得

そろそろかと思って次スレ立てといたぞ。

【魚民】【白木屋】【笑笑】モンテローザ総合スレ26
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1232083160/

大阪で早い時間に白木屋に入ってみると客であろうかと思われる白人数人が机に就かず
たむろしてるかと思いきや
数分後、そいつらが白木屋の店員の制服着て流暢な日本語で
「注文おきまりですか？」って聞いてきた。
白人がブラック企業の居酒屋の店員する時代になったんだな。

オープニング､男はキッチンって言われた(´・ω・`)

キッチンってどんな感じですか?

http://www.jca.apc.org/~monsoon/nomanaikai2000.htm
これってバイトもペナルティーあるの？

バイトは無いよ

週５日とか入れるのかな？

前金制度って月に何回でもできるの？

>>968　>>973
オープンは忙しいし、幹部がうざい　オープンから2週間くらいして入るのがよろしい
やる気があるなら別にオープンでいいと思うけど

キッチンとホールだけど、ホールは忙しいときはかなり忙しいし疲れる　暇なときは暇
キッチンは要領よくできるようになれば忙しくてもそこまで疲れないよ

うざい幹部との付き合いも多分数日間だけだし
やっぱりきちんとそういう人に教われば、正しい事を憶えられるから
後から入ってきた奴に対して、デカい顔が出来る利点もある

幹部によって言うこと違ったりするけどなwww

係長も幹部？

魚民 カード使えますか?

みんな温泉水ポットってちゃんとキッチンで暖めてもらってる？
昨日、新規でボトルと一緒に入ってたから特急で暖めてもらってたら店長が普通のお湯を出そうとしてた。
確かに客には見た目も味もなんら変わりないお湯なんだが、ウチもそうやってるよって店ある？

うちは本格が入ったら、温泉水ポットで打って普通のお湯を出してる。温泉水を温めてもらってるのなんて見たことない


温泉水ポット出せないなら、最初からお湯で打つべきだよね。

みんな週何日で毎月どれくらい稼いでる？

温泉水用のポットがうちにはあるぞ
ほとんどのとこでお湯だしてるよな
そのうち問題になるんじゃね？
実際場所によって水道水とはえらい違うぞ。

梅酒サワーとかで炭酸とかってサワーベースのとこから出してる？
コーラディスペンサから出してる？

社員として働くなら、やっぱりホールもしないとダメかな?当方、三枚目。接客が苦手です。キッチンしか経験がないのですが

>>987
ホールの人間に聞け。
ディスペンサーからではない事だけは教えてやる。


>>988
接客苦手ならモンテは止めとけ。
キッチンしかやらないとかあり得ないから。
社員やるならホールもキッチンも含めて全体を見れる視野を求められる。

視野って言うけど普通に目が見えれば問題ないよ。接客もそう。普通に言葉が喋れれば問題ない。
そんなね、「サッカーのFWに必要な広い視野」みたいなね、難しい話は必要ないの。接客も極め細やかなものなんて最初から求められてないから。ただ、多少の慣れは必要かもね。
チェーン店の飲食なんて、勉強できない、運動できない、芸術の特技もない、その他なんの資格や免許もない、なーんも持たない、だけど辛うじてサルではなく人間ではある、そんな奴がやる仕事なの。誰でも出来るよ。難しく考える必要ない。

本社にクレームきてから
少なくともうちのエリア、炭酸はディスペンサ統一

ほとんど知れわたってないが

氷もモンテに入った時期によって、素手だったりシャベル、トング使ったり違うしな
マニュアル変わっても古いやり方でやってるたり
衛生管理とかも雑なままの、古株が偉そうにしてるからいい加減なんだな。

数年に一回は教育しないとダメだな

ヘルプいったとこ酒燗機の洗浄やってなく最悪だった
あれちゃんと教えた方がいいぞ
タバスコ補充とかも
前にグリスト掃除してないとこ多いとかもあったが

>>988
キッチンだけなら庄やとか池

庄やいた時
キッチンもホールもやった

>>993
いつもヘルプを呼ぶようなダメダメな店舗はタバスコや塩を見ると判る

え。
うちの店長鮮魚扱えないよ？アジでさえ捌けないし。ってか、調理場できない。
社員１はホールしかできない。
社員２は調理場しかできない。

衛星管理責任者の資格ってP店になる為には必要？
代行とか社員は持ってるの？

衛生管理者か
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