【ﾎﾞｿﾚｽ】ｹﾝﾀｯｷｰ( ・3・)30ﾋﾟｰｽ目【叩いて伸ばせ】

KFC公式
http://www.kfc.co.jp/index.html
アルバイト情報
http://job.kfc.co.jp/pc/

前スレ
【厨房への】ｹﾝﾀｯｷｰo(`Д´)o29ﾋﾟｰｽ目【挑戦状】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1212476719/l50x

まとめ
【ORチキン】：レギュラー商品、１袋に１８ｐｃ入ってる
【フィレ】：サンドに入れる薄いチキン、長持ちするようにぬるぬるの液体がついてる
【クリスピ】：ニンニク臭いチキン
【ボンレス】：ハンマーでたたいて薄く引き延ばしたフィレ肉。厨房・フライヤー両方で調理可
【さばき】：袋から出したチキンを調理可能な状態にする（包丁などで切ったりはない）
【ブレディング】：チキンを粉付けする
【ドロップ】：油の入った調理器の中にチキンを入れる行為
【ショートニング】：ケンタのは100%植物油
【ボーンダウン】：あがったチキンをトレーに乗せる作業
　　　　　　　　　（ボーンダウンの意味は「骨を下にして置く」という意味）
【フィルタリング】：調理後の油をろ過する作業。同時に調理器の清掃も行う
【クッカー】：上でいう調理器のこと。４ヘッド用、８ヘッド用があり、電気式とガス式がある
【M・E・D】：ミルクアンドエッグディップの略、粉付けの前にチキンにつける液体
【フラワー】：小麦粉と赤い粉、緑の粉をまぜて作る。チキンにつける粉
【シーズニングミックス】：上の緑の粉。くしゃみの素
【ブレッダーミックス】：上の赤い粉。
【バッター】：レッドホットなどのチキンの粉付け前につける液体
【ブレッダー】レッドホットなどのチキンにつける粉
【オールインワンブレッダー】：ボンレス用のブレッダー
【○ヘッド】：チキンをニワトリ換算したもの。１羽を９ピースに分けているので、
　　　　　　　９ｐｃ⇒１H、１８ｐｃ⇒２H、２７ｐｃ⇒３H、３６ｐｃ⇒４H
　　　　　　　主にH単位で調理を行う

>>1
乙さん

おつ

なんでいちいちスレタイに顔文字入れるの？
イライラするんだけど

ちゃんとテンプレ全部入れろゴミ
死ねくそ>>1が

★★ケンタッキーってどうよ★★
http://school.2ch.net/part/kako/1018/10188/1018830743.html
★★ケンタッキーってどうよ★★ パート２
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1029065097/
★★ケンタッキーってどうよ★★ パート3
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1038803864/
☆☆ケンタッキー大好きッ子集まれpart4☆☆
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1049440802/
【2ヶ月で】ｹﾝﾀｯｷｰ(*´д`*)part5【スター】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1056362710/
【負け組】ｹﾝﾀｯｷｰ(;゜Д゜)6ﾋﾟｰｽ目【DQN社員】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1063724535/
【破綻寸前】ｹﾝﾀｯｷｰ(;゜Д゜)7ﾋﾟｰｽ目【ｻｲくだｻｲ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1076514632/
8ﾋﾟｰｽ目が見つかりませんorz
【辞めたく】ｹﾝﾀｯｷｰ(´・ω・`)9ﾋﾟｰｽ目【ナルナル】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1102707141/
【制服変更？】ｹﾝﾀｯｷｰ(つД`)10ﾋﾟｰｽ目【ｹﾝﾀｲｷ？】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1108037650/

【胡山椒チキン】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟ∀ﾟ)11ﾋﾟｰｽ目【uzee!!】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1112201335/
【お盆】ｹﾝﾀｯｷｰ(´・∀・)12ﾋﾟｰｽ目【お墓の供物に】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123347559/
【ｸﾘｽﾏｽ】ｹﾝﾀｯｷｰ(・ё・)13ﾋﾟｰｽ目【氏ね】【クリスマス】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129133198/
【ｸﾘｽﾏｽ】ケンタッキー１４ピース目【生ｷ残ﾚ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133179198/
【中に】ｹﾝﾀｯｷｰ15ﾋﾟｰｽ目(;ﾟ∀ﾟ)=3（＾＾;【ﾐｱﾐｰｺﾞ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1137239305/
【俺もう】ｹﾝﾀｯｷｰ（'A`）16ﾋﾟｰｽ目【辞める】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1141803848/
【チキン】ｹﾝﾀｯｷｰ(;´д｀)17ﾋﾟｰｽ目【バキバキ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1148916256/
【ドラムは】ｹﾝﾀｯｷｰ(＾3＾)18ﾋﾟｰｽ目【包茎にする】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1155281810/
【香り醤油】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟ�听)19ﾋﾟｰｽ目【ﾃﾗｳｻﾞｽ】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1160385101/
【X'masは】ｹﾝﾀｯｷｰ( ﾟДﾟ)20ﾋﾟｰｽ目【ﾌｧﾐﾏﾁｷﾝ】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1166010955/

【1000】ｹﾝﾀｯｷｰ( ﾟДﾟ)21ﾋﾟｰｽ目【1000】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1171197435/
【ﾐｽﾀｰ】ｹﾝﾀｯｷｰ(:´⊆`.:）22ﾋﾟｰｽ目【ｸﾞﾘｽﾄ】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1174833265/
【すごく…】ｹﾝﾀｯｷｰ(*´ω`)23ﾋﾟｰｽ目【ﾊﾞｰｽﾄです】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1178203963/
【エビカツ】ｹﾝﾀｯｷｰ(^ω^;)24ﾋﾟｰｽ目【微妙…】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1180282611/
【ﾚｯﾄﾞﾎｯﾄ】ｹﾝﾀｯｷｰ(つA`)25ﾋﾟｰｽ目【また来たの？】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1182528812/
【そろそろ】ｹﾝﾀｯｷｰ(ﾟAﾟ;)26ﾋﾟｰｽ目【Xmas☆】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1191745384/
【DeathSongが】ｹﾝﾀｯｷｰ(^o^)27ﾋﾟｰｽ目【聞こえるよ】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1196526053/
【とりの日】ｹﾝﾀｯｷｰ('ω`)28ﾋﾟｰｽ目【鶏涙目】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1204170712/
【厨房への】ｹﾝﾀｯｷｰo(`Д´)o29ﾋﾟｰｽ目【挑戦状】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/part/1212476719/

1乙

【これからバイト始めたい人へ】
Q1:条件とかありますか？
A.クリスマス期間(12/23〜25)を全て捧げる覚悟が必要です

Q2:どんな仕事するの？
A.男は厨房(チキンの調理・清掃)、女は接客やサンド、ポテト類から(店の人員状況によって変わる)
　デリバリー(配達要員)を募集している店舗もあり。

Q3:お店に申込みの電話したいんだけど
A.忙しい時間帯は避けましょう。14時〜16時、または閉店後(客の相手してないから)

Q4:交通費は？時給は？
A.店によります。店で聞いてください。

Q5:給料日はいつ？
A.直営は月末〆の翌月15日払い。フランチャイズはオーナー会社による。
　※フランチャイズがわからなかったらヤフれ

Q6:余りものは貰えますか？賄いはありますか？
A.常識で考えて本社は許しません。でも店によっては貰えるかも。期待はしないように。

Q7:休みとか融通ききますか？
A.店によりますが、予め働ける日を社員に伝え、それに合った予定を組んでもらえます。
　※急用ができたら頑張って代わりの人員探さないとだめですが

Q8:ここはアルバイトだけですか？
A.契約社員制度があります。

Q9:ヤケドが多いと聞きましたが？
A.かなり注意しないと火傷します。(してもすることはあります)

【社員ランク】
GM：ゼネラルマネージャー　お目にかかることは滅多にない
MM：マーケットマネージャー　ACを１０数名束ねる人、関東に２人関西に１人
AC（旧SV）：エリアコーチ　店長を１０数名束ねる人
SRGM：Sはシニア　店長だがRGMよりも仕事量が多い
RGM：Rはレストラン　店長
F．ASST：ファーストアシスタント　主に副店長
S．ASST：セカンドアシスタント　主に副店長
STAFF：その店の社員では一番格下

【パートナーランク】
ｼﾆｱｼﾌﾄﾏﾈｰｼﾞｬｰ(社員代行)：オープンもクローズもできる
ｼﾌﾄﾏﾈｰｼﾞｬｰ(社員代行)：オープン、クローズどちらかができる
ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝﾄﾚｰﾅｰ：ｵｰﾙｽﾀｰに加えてモジュール４項目
ｵｰﾙｽﾀｰ：カウンター、キッチン両方マスター
ｽﾀｰ：カウンター or キッチン(デリがある店はデリ)どちらかマスター
ﾁｰﾑﾒﾝﾊﾞｰ：研修終
ﾄﾚｰﾆｰ：研修中

○ 機器について

【4Hフライヤー】：圧力かけてチキンを調理する最も一般的な機器
　　　　　　　　　　 最大36PCクック可能。ガス式と電気式がある
　　　　　　　　　　 ガス式：バスケット３段　電気式：バスケット４段
　　　　　　　　　　 ヘニー、クッカーなどなど店によって呼び方色々
【8Hフライヤー】：上の強化版。電気式で最大72PCクック可能
　　　　　　　　　　 72PCを14分で調理できるしボーンダウン時間０
【オープンフライヤー】：フライヤーと呼ばれる。ポテトやナゲットを揚げる機器
【コンベクションオーブン】：ビスケットを焼いたりするオーブン
【マイクロウェーブ】：バンズを温めたり、冷凍品の緊急解凍を行う機器
【ウォーミングキャビネット(WC)】：ORチキンやクリスピー、フィレパテなどを保管しておく機器
【ディスプレイウォーミングキャビネット(DWC)】：下段にORチキンや期間限定チキン、上段にポテトなどを保管する機器
【パテウォーマー】：主にサンドの中身・トルティーヤなどを保管する機器
【洗浄機】：名前の通りでとてもいい子。店によってはトレー専用のものもある
【製氷機】：名前の通り氷を作る機械。夏場は氷の生産が間に合わない店舗も
【ブレディングマシン・集塵機】：ブレディングを行う場所。店内に粉が舞うのを防ぐために集塵機とセットになってる

○ チキンについて

【キール】：胸の部分
　　　　　　 軟骨があり、平行四辺形。
　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばす。
【リブ】：上半身の部分
　　　　 あばら骨があり、ドーム型。
　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去する。
【ウイング】：手羽先の部分
　　　　　　　 羽を折りたたんでおり、三角形。可食部が少ない。サイとセットで販売する。
　　　　　　　 さばく際には、皮を伸ばし、羽を広げる。
【サイ】：下半身の部分
　　　　　最も大きく、台形。可食部が多い。ウイングとセットで販売する。
　　　　　さばく際には、皮を伸ばし、臓物と脂肪を除去し、間接を外す。
【ドラム】：足の部分
　　　　　　細長い。バーストしやすい。
　　　　　　さばく際には皮を伸ばす。


○ 洗剤について

【ハンドクリーナー】：緑色の石鹸、用途は言うまでもない
【シンククリーナー】：透明、主に洗い物に用いる
【スーパークリーナー】：水色、ケンタから消滅しつつある洗剤、主に床や汚れ落としに用いる
【タイタン】：紫色、スーパークリーナーと用途は同じだが、人にやさしい洗剤
【ソリッドインシュア】：固形、洗浄機に使う
【ミクロクリーナー】：透明、主に手洗い後の手に吹きかけたり、サンド類作成前に使う
【サニタイザー】：塩素系洗剤
【クレベリン】：塩素系の薬品、完全手洗い後にミクロと同じく３ショット
　　　　　　　　 無色透明になったら交換
【フライヤークリーナー】：クッカーやフライヤーを洗浄する時に使う(主にショーチェン前)
【トイレクリーナー】：名前の通りトイレ専用の洗剤　良い匂い

＜チキンを作る際の注意点＞
・重量は絶対測り、調整する。
　　　　　⇒規定より重い場合が多い。抜かないとべちゃべちゃに・・・
・さばきのとき、ドラムの皮は伸ばしすぎない。
　　　　　⇒毛穴が開いてバーストの原因に
・ブレディングは遅くても５分以内が目標。
　　　　　⇒遅いとチキンが濃く、しょっぱくなり、クレームの素
・ラッキング時チキンを重ねない（少しでも重なると、揚がった後も粉が残る）
・ボーンダウン時、ドラムの骨を下向きにする。
　　　　　⇒逆向きだと油たっぷりの皮がトレーにくっつき、販売負荷に・・・
・ブレディングし終わってから「あ！！ヒートアップし忘れた」
　　　　　⇒ブレディング後１分放置するだけで、しょっぱいチキンの完成なので注意。
・「あ！！フィレのボタンでチキンドロップしちゃった！！」
　　　　　⇒大人しく社員に報告。対応が早ければなんとかなる。
・「あ！！タイマー押し忘れた・・・」
　　　　　⇒これマジ厳禁。８０００円近い利益がパァになる。大人しく叱られましょう。
　　　　　　　押し忘れに気づいたらすぐ責任者に報告。
　　　　　　　「２分後に気づいてタイマー押したから、２分前にあげよう」
　　　　　　　↑↑↑↑これは無意味なのでやめましょう↑↑↑↑
　　　　　　　２分３分の状態で気づいたなら、すぐにスイッチ切ってフィルタリング。
　　　　　　　捨てるチキンのためにクッカーを１５分占領させてはダメ。
　　　　　　　社員に謝って、すぐに新しいチキンを作りましょう。

・その他想定外のことが起きたらすぐ社員に報告。

テンプレ乙
このテンプレを最初に書いた人は社員かｼﾌﾏﾈレベルの経験者なんだろうなw
役立つテンプレ

タイトルが糞だな
そのまんまじゃねえかよガキ

ブレディングって皆どれ位かかる？

今のところ半年やってるんだが、店長が三分切れとかほざくんだが・・・。

俺なんか一年半やってて、4Hの粉付け4分切るくらいだぜ、速く出来て
3分ほどで済むとか、やっぱり売り上げが高い店舗の厨房は強靭だな、歯が立たない

>>1
ボンレスチキンって叩くの？
知らなかった

土日のフライヤーが回せないんだが
気合で頑張るしかないのか？

フライヤーなんて一番楽な仕事だろう
気合いで回せ

MEDは何回で交換でしたっけ？
22だったか24だったか･･･

48ヘッドじゃないの？

48ヘッドだけども、
一日120くらい出る店だったら、40/80くらいで交換が良い
ってACが言ってたな

>>17
さばきも含めドロップまで4分半〜5分
これ以上短くすると雑になるから俺は無理

ブレディング早いと、RHがあと４分で揚がる！って時にもチキン行けるからいいよな。

ブレディング早くなるには３、４台連続でOR作るのを繰り返すと練習
になるんだけどな。
慣れてくると温度上がるの待つから４分でブレディングするには
このぐらいのスピード、急がなきゃいけないから２分で作ろうとか
自分で調節できる。

忙しい店はボーンダウンより先にフィルタリングしておくことが大事かな
どうやっても温度上がるのだけは俺らじゃ縮められないから。

店長会議ってどの地域ごとの店長が集まるの？
例えば奈良県全体とか

そりゃ、フランチャイズオーナーによってちがうんじゃねぇｗの？

フランチャイズってなんぞ？

正しくはフ・ランチャイズ

ってなんぞ？

ｇｇｒｋｓ

フランチャイズも知らないゆとりｗ

厨房暑すぎ・・・この涼しさのまま秋になって・・・・

>>25
さばき込みでそのスピードとかありえないわ
4Hのさばきは1分がやっとだからな

何なのこのバイト。超人にしか勤まらないわけ？

ｇｇｒｋｓ

グッド・グッゲンハイム・ランス・キントレル・サマンサ（56歳）

ケンタ創始者の家に住み込みで働いてた家政婦の名前

↑
マジか？wグーグルで調べてみようwwww

１０年級のフリーターがデカイ顔して偉そうにしている件・・・

むしろ10年もいるのに社員にならないのが不思議

>>34
＞厨房暑すぎ・・・この涼しさのまま秋になって・・・・

ハイ、この文章はみんなにスルーされているみたいだね
なぜでしょう？

それはこの文章が矛盾しているからだ
「この」は何に掛かっているのか？暑いのに涼しいとはなぜか？

みんなも自分の書き込みにレスがつかない場合は自分の文章がおかしい事が多いから注意しようね！！

あ

間違えた orz
バイト始めて４日目程度なのに、
潰しを一人でさせるってなんなの？死ぬの？
覚えられませんけどー

人不足で十分に研修できない
↓
研修短いのに一人にさせられる
↓
無理、このバイトキツ過ぎ、辞める
↓
人不足
の悪循環

>>35

↑悪いミスった。

>>35
皮伸ばさない、脂身取らない、重さ計らないでもっとタイムを縮められる筈だ。
但し、社員の目には気をつけろ。

俺の所厨房よりフライヤーのほうが暑い

ドラムの皮伸ばしとサイの脱骨だけはちゃんとやってるな
ウイングは広げるだけ。皮は伸ばさない。広がってないとブレディングで時間食うし

ウイングは親指人差し指中指の3本で掴んでチョキをすると一瞬で広がる

○ その他フライヤー、カウンター用語
【キープ】：ピークに備えて、サンドやツイスターをあらかじめ数個作っておくこと。また、その商品のこと
【バイオーダー】：お客様からの注文が入った後に商品を作ること
【タイムオーバー】：販売有効期限が過ぎること。また、その商品。（例：ポテトは20分でタイムオーバー）
【ラウンド】：客席・トイレ清掃、トレーやバスケットの回収、室温管理などの目的で客席に行くこと
【パックミス】：本来入れるべき商品や付属品を忘れてお客様に提供してしまうこと
【VOID】：商品の打ち間違い。処理の仕方はお店の先輩や社員に聞こう
【FIFO】：First In First Outのこと。商品や資材は古いものから順次使っていけという意味

追加編集よろ

>>35　さばきの時間は入ってない。ブレディングっていってるし。
　　　
　　　

小麦粉価格高騰
鶏の飼料高騰
輸送費高騰

で人件費削って詐欺商品まで出して現場が苦労してるのに
制服を新しくするだと・・・？

どうしてこんなに馬鹿なの？
お金の使い道間違ってない？

上の人間相当アホだもん

B地区が露出な制服は悲願でしたから

>>49
マジ！？
そんなことする金があるならうちに洗浄器入れてくれよ…

みんな乙。なんかﾎﾞﾝﾚｽにﾊﾞｯﾀｰ付けなきゃいけなくなるらしいぞー。28日辺りから順次発送て……orz

>>53

MEDとRHバッターとボンレスバッターなんて
うちの冷蔵庫に置く場所ないんだけど。。。

>>27について教えてくれ
あと、どんなはなしするかとか
なりたいんだ

おまいらがボンレスはボソボソしすぎ言うから上層部がバッター使うの決めたんだろw

ボンレスバッターを漬けると衣がサクサクするみたいね
クリスピーみたいな衣になるんじゃないかと予想

衣で大きく見せようとしてもそうはいかんぞ

ブレディングなんて3分あれば余裕、もち4H
クリスマス直後は2分切れたｗｗ
ちなみに3年目だが




でもね、クッカー2台で30万後半売れたらさすがに回せねえよｗｗ

「チキン36とレッドホット18ね」
五分後に
「ボンレス24、急いで作って」




ﾑﾘっす(´・ω・`)

>>59
そんなのクック指示が糞だろ
馬鹿に振り回されて厨房はツライねw

あげ

厨房出来ないシフマネは無茶振りが大得意です。

男は自動的に厨房？

うちの店は全ﾎﾟｼﾞｼｮﾝに男いるよ
男だらけの時もあるｗ

>>39
国語の時間に習った文法知識をつい使ってみたんだね。


何で高校生のくせに中学で習うことを自慢げに言ってるの
背伸びしたつもりか(^Д^)m9

>>42
十分に教えられてても、キツくて新人の厨房バイトが定着しない
カウンターの軟弱女なんかに厨房なんてやらせても泣き喚くだろうし

スレタイのセンス悪いな、何のひねりもねえだろ
27から前スレまでは良いと思ってたのに
糞>>1乙

ひねりがないとか(笑)

ウチの店　ボロボロ人が辞めてくｗ
今年のクリスマスどｗすんのかなｗ

>>69
残るのはなぜかシニアシフマネやシフマネwwww
面白いねwww

どんだけ裏でヒドい事やってんだよあいつらwww

今、シニアシフトマネージャーやオペレーショントレーナーなんてパートナーランクが存在するの？
うちの店にはそんなポジションのやついないぞ。
ALL STARとシフトマネージャーがツートップランクということになってるが

>>71
>>11

28日になったらボンレス食ってみようかな

なんかマネがボンレスの事言ってたよ…

ここのバイトって仕事覚えればすぐにスターになれるの？
それと、自給1000円で応募して今850円なんだけど
スターまで上がれば1000円にしてくれるのかな？

厨房って無茶苦茶な命令でも聞いてそうだな
クッカーは無限にある訳じゃないから調理できるものも限られているんだし
無理なクック指示は拒否した方がいいよ（勿論出来ない理由も併せて説明する）

>>72
店によって違うということなのかな
うちの店に限った話だが、そんなランクは存在しないことになってる
ALL STARの主婦が次にシフマネに上がってたし

うちの店にALL STARなんていないぞ

シニアシフマネやってる俺の立場はw

嘘つけW

うちの店にもオペトレは在籍してないな
大体オールスターでモジュールやってシフマネだ

うちはシフマネが5人もいますが何か

>>82
別にシフマネの人数の話はしてないが

今日初めてボンレス叩いたんだが面倒だな
土日はそんな暇ないよな？

うちの店はオペレーショントレーナーやシニアシフマネというランクは存在しないことになってるぞ
どうなってやがるんだ

だからなんだよw

どんどん

前スレの金箔職人という言葉が頭から離れない
さて、今日も叩きに行ってくるか

ミンチハンマーは予備を用意しておかないとやばいな
あんなに酷使してたらいつ先が取れてもおかしくないだろ

横レススマソ。
確かオペトレとシニアシフマネは直営の店のみだったような……。

誰か教えて、えろい人！

FCだが・・・おいらの店にシニアシフマネが居るよｗ

ハンマーでボンレス叩くのは直営店？
フランチャイズのうちの店では叩かないよ
入荷したのを、粉付けのときに手でペロンって伸ばすだけ

じゃあ直営店で買うわw
FCはすげぇちっこいんだろうな

FCだが・・・ハンマーでちゃんと直径８センチに伸ばしてますよｗ

ハンマーで叩くと肉の繊維ぐちゃぐちゃにならないの？

叩くと色々効果あるからいいんじゃね

>>93
叩いたからって薄く大きくなるだけで量は変わらん
表面積が増えるから衣の分だけわずかに増えるけどなwww

まぁ直営だろうがFCだろうが小さいことには変わりない。

今日はイライラ…

どした？
生理かい？

生理痛がひどいし血の量も多い

人手不足過ぎてバイトに行くのが怖いおｗ

もうすでに今月出勤回数20越えた
バイト12、3人しかいないとか馬鹿じゃないの

前スレでは結構伸びてたのに、ここのところ伸びないな

ボンレス早く消えないかな
消えたら楽になるんだろうな

消えるどころかさらに面倒くさくなるという

>>103
みんなｹﾝﾀｯｷｰを辞めて行ったんじゃないか？ここ最近、辞める人が異常に多いし。

ボンレス専用のバッターが必要になるんだっけ

それでもボンレスが無くなるまでの我慢じゃないの？

今更ﾊﾞｯﾀｰって、いつまでやるの？ﾎﾞﾝﾚｽ

ボンレスは永久にやるよ
OR、クリスピーに続く第三の主力チキンだから

ケンタは過酷だなぁ

試験はあるし、衛生面に注意しなくちゃならんし
シフマネみたいな単なるバイトが長いだけのくせに偉そうにしてる奴の相手しなくちゃならんし

これなら引越しや倉庫の積み降ろしの方が気が楽だよな
いやマジで


こーゆーのバイトしてからわかるんだよねw

それはそれで面白おかしい経験じゃないか

>>110
辞めていく人にそう言ってくれ

刺されても知らんよw

うちの店おかしすぎ
売上５０万近い日でも１２時からクローズまで厨房一人
マジ終わっとる

客だが、テンプレ見て驚いたよ
各店舗で各部位に捌いているとは知らなかった
手間が掛かってるんだな
これからはもっと綺麗に食べるよ

>>113
かわいい奴だなぁ。

ﾎﾞｿﾚｿとか、単なるキャンペーン商品にしてくれればいいのにな

113
「捌く」の意味を勘違いしていると思う
ここで言うのは　捌く＝包丁で切る　ではないよ
一羽の鶏を包丁でバラバラにするのは業者の仕事
うちでやっている「捌く」はバラバラになった５種類の部位をそれぞれ分けるという意味だよ

>>113はここで言う"さばく"を勘違いしてるな
バイトにそこまでやらせてたら絶対店が回らん

さて今日もディナーボックスにパーチメントを敷く仕事が始まるお

どんだけアテにされてないんだよｗ

パーチメントって何？

ってかさー
アルバイト板なのに「さばき」「さばく」を知らない奴がいるってどういうことよ？

>>120
ボックスとかバスケットに敷く白い紙

>>121
とりあえず、もう一度レスを見直してみようね。

ボンレスバッター今日来たｗ（面倒臭いなぁ）
永久にやるなんてやめて欲しい・・・とか思って仕事をしてるの自分だけじゃないんだよな
よっしゃ！ここで愚痴れることを励みに明日も頑張ってボンレス叩こうかなｗ

>>122
だーかーらー
アルバイト板なのに「客だが」って言葉がつくこと自体おかしいっての

Ｂ級グルメ板
KFC ケンタッキーフライドチキン　43
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1218788469/

健太もその内潰れるのかな

>>113は話題そらすために書き込んだ関係者でしょ。客じゃない。
マズい話題出たら飛んで来たw


研太ヤバすぎwwwwwww

今日はあの娘(こ)がいない･･･

>>124
その理屈はおかしい

>>128
放っておけよ、どうせバイトでのストレスをぶつけてるってとこだろうし。
可哀相な子なんだよ>>124は。

>>127
明日は来るさ(*^ーﾟ)b

研修ってどれくらい？

>>131
大体の仕事を一人でこなせるようになったら。

この板に客が書き込んでるスレあるよ
マック、吉野家、松屋、とかさ
大体は、店員に対する愚痴や商品に対す質問だね

そしてマック、吉野家、松屋スレのバイト君たちは客のスレで愚痴を言ってるけどな

張り付きすぎﾜﾛﾀ
時間が有り余りまくってるようでうらやましい

どんだけマクドナルドは儲かってるんだよw
「ケンタッキーフライドチキン」が4.3％ってw
こんなんでよく儲けが出るなwww

【調査】 「価格」ならマクドナルド、「味」ならモス。よく行く店はマクドナルド７割、モス１割…ファーストフード人気調査★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1219833050/l50

今日AC来てボンレス叩く時のコツ教えてもらったよｗ
参考にならんかったらゴメンけど、台所用の白いまな板の上で叩くと少しの力でかなり楽に大きく伸ばせるんだとか・・・
実演してもらったけどホントによく伸びるよｗ
もっと早く教えて欲しかったよ（涙）

じゃあ今までどこで叩いてたんだよ…ｗ

まな板が必要なのは知ってるが、マネージャーがケチで発注してないんだが

>>136
単価と客層
マックで3、4000円も買う人なんてそうはいないだろ？
あとこれはネット調査だから。ケンタのメイン客層は40過ぎのおじちゃんおばちゃん。
そもそも主力はFFじゃなくてチキンの箱買いだしな。

何で今更ﾎﾞｿﾚｿにバッターつけるとか、上層部は言い出したの？CSでもきたの？

>>141
CSなんて発売初日から殺到してるよ
なんど客に頭下げて180円でOR出したか

「大きいのと交換しろ」って言われても全部小さいから、ロスとして入力してORを提供してた

仮に主力商品化されても、ほとんど出ないから問題なさそうだ

それでもバッター作ったりクックしたりしなきゃいけないから手間は増えてるか･･･

＞ほとんど出ないから問題なさそうだ
＞ほとんど出ないから問題なさそうだ
＞ほとんど出ないから問題なさそうだ

現場知ってんのかよ
こりゃ釣りか？

実際発売直後と比べたら売れなくなってきてる
あと数ヶ月したらほとんど売れなくなることは確かだろう
リピーターいないし

それよりもデリバリー専用メニューの
醤油チキンとメンチがまったく出ないんだが本社はどうする気？

バッター使うようになったら一回りボリュームが出たね

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15時から社員と２人だけなんだけど・・・

アッーー！

なんで松屋社員ってホモ設定なんだよｗ

ま・・松屋？
ここはケンタッキースレだぜい？

女と二人きりでもつらいな
会話する時間ねーし、男のオレ様が良いとこ見せないとな

そんなもんだぜ仕事ってのはな、、、、

何だあのＣＭ

また会社全体で「祭」のロゴのフリフリポテトバッグが余ってるらしい

ってか商品チームいい加減にしろ

ボンレス、バッターが来てからやたらと網にくっつくようになった
時間のない時に衣がべりっと剥がれて6枚ロスとかやってられん

>>155
大変失礼かとは思いますが・・・
あなたの技術に問題があるとは思いませんか？

>>156
最初は俺もそう思ったけど
ほかのベテラン人もぼやいてたから俺の技術力不足だけではないっぽい

うちの店だけなら何かほかに問題あるのかな

>>157
そうかぁ
うちの店は特に張り付いたりはしてないよ
新人や雑な人でも２４枚中１枚ロスするかしないかくらいだし
なんでだろう

>>157
俺の所も別に張り付きはなかったが。
ブレッター付けるとき、ブレッターをきっちり付けないとそうゆう感じになるんじゃね？
揚げる時間に比べて、圧倒的に叩いたりブレディングする時間が長いから面倒だが、中途半端に手を抜くとロスが増えるだけだよ。


長文すみません。余計なお世話でしたかね？

バッターつけたボンレス俺まじうまいと思う

たまたま揚げたてだったからかなぁ・・・
後味が変わった気がする

>>160
つまみ食い常習犯乙。

これはｱｳｱｳ

確かにボンレス味が濃くなったなｗ

働いて1ヶ月経ちますが
ケンタッキーの肉食ったことないです

この前ゴミ箱にペーパータオル置いてそこにバーストチキンを捨てて誰も見ていないときに
こっそりちぎって食べようとしたところを２人に見られた。なのでバックレました電話うるさいです

無茶しやがって・・・

誰でもやるさ！

厨房で初めて１年経過
副店がそろそろフライヤー覚えようかと寝言ほざきやがる



ボンレスまた小さくなってね？

それを「叩いて伸ばせ」・・・なんじゃね？

１年でまだ厨房しかしらないのかよｗｗｗ無能すぎｗｗ
俺高校生だけど半年でオールスターだぞｗｗｗ

厨房は常に人不足
一週間二人で回してた

なら君はどんどん上を目指しシフマネやシニアまで頑張るといい

無能な俺は今の給料で十分満足しているし、上を目指す気は全くないよ

フライヤーだけならすぐ覚えられるぜ。
入れてスイッチ押すだけだから
サンドとかツイスターとかは拒否した方がいい。

ケンタ９月でやめるわ。ボンレスレギュラーにしようとしてるしやってられん

奇遇だな、俺も同じ意見で９月中には辞めると言った

今日初めてバッターつけてボンレス作ったが、くっつき易いとは思わなかった。
ただブレッダーに玉が出来やすい。
手間かかるし洗い物だって増えるし。
でもウチはそんなに忙しい店ではないから何とかやれるか。
でもこれ以上は無理かも。

【ﾎﾞｿﾚｽ】ｹﾝﾀｯｷｰ( ・3・)30ﾋﾟｰｽ目【阿鼻叫喚】

の方が良かったかな？w

COM試験のペーパーテストって難しいのか？

ボンレスと他のチキンを続けてうまくクックできなくてみんなから責められるのか、、、

はあ、、、ツライな、、、、

この間、特盛りチキンセット(790円)とクリスピー(160円)2P買ったのですが、
レジには、合計1100円が表示された後に990円に変わっていました
20円安くなって得した気分でしたが、クリスピーのセット割引とかですか？
最後に何かしらのボタンを押したように見えましたが…

足元の羽目板が開くはずだったんだけど
失敗したんだな

1100-990=20?

>>181
すみません、間違えました。
訂正
1110円が1090円で20円の得でした

で、レシート見たら「2 1Pクリスピー 300」と書いてありました
ケンタのHP見たら160円になってたもので…

クリスピーはセットやパックと一緒に買うと150円になる

>>183
なるほど
ポテトが安くなるのは知ってたけど、クリスピーは知りませんでした
スッキリしました、ありがとう。

ケンタのレジって中途半端なんだよな
たとえばクリスピーとかデザートなんかはセットで頼むと会計ボタン押した後に直される。

でもたとえば
OR4PCコールスロー1つで頼んだ場合は単品で入力するよりも
まいごちサラダ+OR2pcで入力したほうが安くなるんだが、機械が勝手に直してくれない。
マックは機械が勝手に直してくれる。

ボンレス後味よくなったなｗ

厨房は死ぬけどなw
代わりのバイトはいくらでもいるってかw

安くすればいいのにさ…
でも回転上がっちゃうか…

カーネルの誕生日で大規模なクーポンが入ったからか、昨日からクソ混んでる

誕生日とかどうでもいいよｗｗ

>>156
あなたは大変失礼な方です

>>170みたいなのが、正に絵に描いたような高校生だな
まぁ、年相応のガキだと言っちゃえばそこまでか

ひ、ひひ

>>177
簡単
３択だから温度さえ覚えれば満点取れる

関連検索: ケンタッキー ゴキブリ ケンタッキー クーポン ケンタッキー 食べ放題 ケンタッキー フライドチキン
　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

まだあったのかよ

うちの店厨房3人ww

OR36+F3をDROP表示出てないうちに入れてしまったｗ
たぶん320度くらいかｗ
焦ったがそのままにしといたけどまぁ出せるレベルだったｗ
心臓に悪いｗ

あるあるｗｗ俺なんてフィレの後に使おうと思ってフィレのスイッチのままドロップしたこと何回もあるぞ

ORもまともに出来んのか

嘆かわしいのぅ、、、

日本語でおｋ

>>196
絶対まずいよそれｗ(味も)
お客さん今頃生チキンで感染とかしたら君のせい
てかケンタッキー全体の責任になるかもだから
ちゃんと捨てろよｗｗｗｗｗｗｗ

店長とかシフトマネージャーに陰口叩かれまくってる僕が通りますよ

うちも厨房できるのは基本3人だな
夏休み一人来なかったから死ぬかと思った

新入りが入って喜んだけど未成年で閉店まで片付けできないとか…
休日限定で5時から8時までってやるきあるんですか
朝は眠いんで嫌です。とかもうね…

日本語でおk

バwwwwwwイwwwwwwトwwwwww辞め過ぎwwwww

ケンタ大ピンチww

ﾁｮﾝやｼﾅﾁｸを雇えばいいとか簡単に思ってる？
あいつら汚いしwwwwww床に唾吐くからwww

カウンターの主婦の方が辞めちゃった(´ω`)

俺も今日から自由の身

万年人手不足店舗でバイト中に怪我して現在休業中のオイラが来ましたよｗ

ダメだ！心身共に負荷がかかりすぎる（涙）

>>204
落ちた物も平気で使うしな

いろんなバイトやってきたけど俺のやってたケンタってどれだけ高自給なのかが今にわかったよ
売り上げ平均が平日10万くらいで休日が18万くらいだったんだけど高校生自給が800円。
その時俺はＡ．ＳＴＡＲだったから850円貰ってた。
それから厨房いじめのチキンばかり作ってて厨房できる人も俺しかいないから週5ではいってた
午前はカウンターで昼ピーは厨房、13時からカウンターで17時からフライヤーやりつつ厨房。
もちろん労働基準法がなんやらで3~4時間くらい休憩入れられてたよ
これが嫌になって俺はこのバイトを辞めたんだよね、ちなみに人間のクズだから中卒。

それから都内のファーストフードやファミレスでバイトしたんだけど全部の店が自給850円
だけど年齢が17だから-100円の750円。ケンタより忙しいのに750円だよ
従業員も足りてるし入れる時間は平均3時間だけ、ケンタの時は9〜10万は貰ってたのに今じゃ多くて5万^o^
今思えばケンタ相当楽だったわ・・都内よりか自給高いし高校生自給なのに850円だし・・・。
このことを思い出すたびにバイトを辞めてしまう戻りたいけど戻れない

>>209
売り上げ10万なら時給750円でも喜んで働くわｗ

俺もファーストフードならマクナル、モス、ロッテリアとやってきたけどケンタッキーが一番楽だったよ
上記3店舗はレタスやらトマトやらいろいろ入れなくちゃいけないけどケンタはマヨ入れてレタス入れて
厨房の奴隷が作った肉を挟めばいいだけだからねｗケンタは良いバイトだよ

ケンタって高校生自給-50円だっけ？すごいいいところだよ

これは酷い

>>209-121
w
必死すぎﾜﾛﾀ

>>214
ｗｗｗ

>>214
ｗｗｗｗ

>>214
wwwww

age

>>214
ｗｗｗｗｗｗ

>>214
笑われてますよ(^Д^)9m

ボンレスをはさみの柄で必死に叩いてるの見てなんか泣けてきた
あそこまでして売らなきゃならんのか

ボンレス前に辞めた俺は勝ち組。だけどケンタに戻りたい、レギュラー路線ってマジなの？

あれで180円だからな・・・利益出そうだ

このスレッドは関係者がいっぱいですねw

正直あれで180円は詐欺だと思うがな

利益は出そうだけど

利益率は
ドリンク＜ポテト＜ボンレス＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜OR
って感じだろうな

>>226
それじゃ逆だろ

>>227
ヘタこいたorz

でもORって１８ピースが６袋入った段ボール箱一個で
5,000円くらいの仕入れじゃなかったっけ？フラワーとかMED別にあるけど。

ドリンクは原液のパックひとつ1万弱（あれで何杯作れるか知らんけど）
業者と確認する時の紙に値段も書いてあったと思う。

レッドホットの次ってまだなのかな？　

RHサンドなくなるってよ

9月下旬からゆず辛チキンですよ

チキンひとつプレゼントならレッドホットチキンでもいいだろ
って客が来たんだが。

お客さんそれはないっすよｗｗｗ

でおｋ

なんか最近RHの廃棄多いな

今日接客中に舌打ちしちまったｗｗ

クレームキター(ﾟ∇ﾟ)(ﾟ∇ﾟ)

どんな客か書け

最初店内って言うからトレーに並べて出したら

｢持ち帰りって言ったでしょ!?急いでやり直して!!｣

ディナーボックスに詰め替えると

｢チキン新しいのにしなさいよ!!｣

取り替え中に

｢ちょっと!!お金出してるんだから早く会計しなさいよ!!｣

｢コーラも新しいのよ!!早くして!!｣

｢ちょっとなんなのよ!!チッて!!チッてなんなのよ!!｣

｢あなたが悪いんでしょ!?｣

まあでもクレームってほど大げさではなかったかな

ボンレスレギュラー化ってまだ決定したわけではないよな？
あんなのがレギュラー化したら厨房バイトが定着しなくなるぞ

>>237
まーた団塊か・・・まあ耐えられる範囲だぞ。今度からは我慢しろよ

客叩きはヤバいよお兄さん達

>>238
レギュラー化確定だよ
口封じのためにボンレスを開発した開発部の人間は営業に飛ばされたらしいけど

>>241
マジでか、こりゃもう終わったな
何の罪もない店長が今まで以上に人手不足であえぐ事になるのか

で、口封じって何のことだい？

確定って。マジか。
KFC終わったな。

これの影響で厨房を一人回ししてる奴は抜ける奴続出。

>>242
うちの店長はDQNだから自業自得としても
人手不足に嘆くカウンターの自分が一番の被害を被る。

カウンターが被害？
ぬるい仕事しかしてねえくせに

天国のカウンターから地獄の厨房に徴兵されるってことだろ

デリとフライヤーやってるんだけど
厨房とカウンターもやってって言われたら拒否していいの？

ALL STAR以上なら拒否しちゃダメ
高い時給貰ってるのにSTARと同じことしか出来ないなら、時給下げられても文句は言えん

だな

あ…レッドのバッターにボンレスつけちまった…

が、店長曰わくなんとか大丈夫みたい

ALL STARのくせに厨房出来ないやつとか何処にでもいるんだな
カウンター出身の女とかそんなのしかいないんじゃね？

STARでデリだけで自給1000円だからもう満足
他の面倒な事したくない

フライヤー『ボンレス6Pクックよろしく〜』
そんな量だったらテメェの所で揚げろよksg

>>253
ぬっるい仕事で給料貰ってて、楽でいいね

>>241
ｋｗｓｋ

ボンレスは試験販売段階ではまともな商品だった
↓
フィレサンドライトの起源となる商品の試験販売開始
名前は忘れたが、店舗でフィレ肉を半分にちぎって薄く延ばし、客にフィレサンドの中に何枚フィレを入れるかを決めさせる商品の誕生。
↓
試験販売店舗の厨房から大クレーム
↓
フィレサンドライトの本格販売開始
厨房でちぎる必要の無いよう、ハーフフィレの生産ライン誕生
↓
そうだ！フィレサンドライトのハーフフィレもボンレスチキンとして売り出しちゃえば良いんじゃね？
↓
現在の形のボンレス誕生＼(^O^)／

バイト辞めちゃうから
シフマネの俺が朝から厨房っすw
近くケンタ終わるねw

厨房の仕事量＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞カウンターの仕事量

ラスト番どっちも経験してると、こんな風に感じる…

カウンター女(厨房未経験ALL STAR)「ちゅうぼうもかうんたーも、どっちだってたいへんだよぉ」

死なないかなこういう奴

クリスマスって死ぬの？

>>260
え！？
厨房未経験でもALLSTARになれるの？！

COMライセンスさえ取ってれば

とってなくてもなっちゃう人とか結構いるけどな

社会人だけど貧乏だからまたバイトしようかな
厨房の作業結構覚えてるけどOR以外は昔無かったからな
ボンレスとかそんな面倒なのか

俺も元A.STARで辞めたからもう一度ケンタでバイトしたいな
以前ケンタでバイトしてたことは隠して「こいつＴＵＥＥＥＥＥＥ！！」と思わしたい
会社にバイトの記録って残ってるものなのかな？

>>265　
別店舗なら大丈夫じゃないかな。
まぁ、店としてもクリスマス前にそんな奴入ってきたらうれしいし。
ただ後悔するぜ

俺もケンタ何かしら問題起きて終わる気がする・・・

　　　

後悔かあ、
どの店舗もバイト削減、一人一人に負担が大きいのかね

平日にフライヤー3人居ます＾ｐ＾

またケンタやるとか(笑)


思い出補正っすか？w

>>269
すまん
それもある。

だけど補正なんて有り得ないよ。
同じ店舗でも数年でバイトも社員も総入れ替わりだし。
店の雰囲気だって全く変わるだろ。

>>269
他の飲食店バイトをやってきたけどケンタが断然楽。
マクナルやモスとかバーガー専門だからそれなりにいろんな材料いれて手間が掛かるけど
ケンタなんて肉の上にマヨとレタス乗せるだけだろ？思い返すとモスとは比べ物にならないほど楽だった

主力がチキンだからな
サンドなんか適当でいいしフライヤーは楽すぎる

>>271
厨房とフライヤーは別物だ

>>273
厨房も踏まえてケンタの方が楽。俺も厨房専門だったし厨房がどんなに辛いかはわかってるよ
カウンターと厨房で自給が同じだという事が腹正しいくらい厨房の方がキツイね
だけど他のバイトと比べるとケンタは楽すぎ

ケンタッキーにおいて女のA,STAR＆シフマネほど使えない存在は無い


この前ACが店長と話してるのを盗み聞きしてたんだが…
AC名言その1「求人誌に載せれば、いくらでも人は来る」
現場知らなさ過ぎだろｗｗｗｗｗ求人誌に載せた位でバイトが来れば店長頭痛めてねーｗｗｗｗｗ
AC名言その2「深夜の人件費削減に、洗い物は夜浸けて朝の人が洗えば良いんじゃないか？」
油が冷めたらどうなるか知らないんですか？明日の朝にはシンクが恐ろしい事になってますよ

>>271
まだ売り上げ10万の店舗の方ですか？

>>276
はい、そうです。よく覚えていますね

わたくし、
平日8万
休日15〜20万の店舗で時給830のA.STARです。

ドロップから15分の縛りがあるからマックやモスみたいにオーダー受けてから作るのはないけど
チキンを切らして顰蹙買うプレッシャーを抱えるのが厨房

さばきからブレディングを入れたら20分以上客を待たせるからなあ
オーダー制や24時間営業なんて無理だよな

違ってたらすんません。
２７８の方はもしかしてショッピングセンター等のストアーイン店舗ですか？
前に居たケンタのセールスがそれっぽかった

売上が10万程度の店の厨房なら楽だな
ピークタイムでもチキンがタイムオーバーするまで待ってから作ってる位暇でしょ

売り切れ10万で全国で下から何番目だろうな
全国一位の店が1日どれくらい売れてて厨房は何人で回されているか。
1日何十万以上じゃないと厨房に2人使えるようになならないか。

まぁ10万なら厨房に使えるのは0.2人くらいか？

>>278
大阪、泉北

>>281
それはないわ
ピークじゃなくても作り置きするわ

>>283
特定した

このスレの擁護派、関係者多くて笑うけど
社員レベルから見たら何だって楽だよなww

バイトからどんだけ搾取してんだか

社員って厨房とか速くないよな、雑だし

日本語で単も無

>>286
社員も出来ないようなことを一般人使って「安給料」で働かせるなよwwwwwwwww
ひでーよwwwwwww

>>283
泉ヶ丘店か？

ケンタの自給って全国平均いくらくらいなんだ？

そういや沖縄のケンタって売上高いんだよな
で、沖縄は全国で最低時給が一番低い

沖縄はボロ儲けか？

今日の夜平均年齢19だったww

近畿の繁華街のど真ん中
売上平日23万級/休日35万級
階級:STAR/時給900円
もちろんクリスマス以外厨房は１人です

皆知ってると思うが、知らない人いるかもだから一応助言
12月23日〜25日より忙しい日がある。それは『12月22日』と『12月26日』のクリスマス前後
混雑するクリスマスを回避した人が殺到し、恐ろしい売上が出るのに厨房は１人な悪夢
去年知らずに入って死にたくなった…当然カウンターやフライヤーから援護は無しだったよ!!

クリスマスは油をフィルタリングしないで連続で揚げるのは内緒の話

>>293
それは社員があほだろ

２１，２２、２６あたりは準備や片付けあるから、ライン増やす店がほとんどだと思うが・・・
近隣店舗ほとんど夜は２人体制だった

ちょいとすまん。ラストに毎回入っているんだが自分の効率の悪さに
いらいらする。
頼む。
ラストで働いている人。こうすれば効率が上がるよってのを
教えてくれないか。
一生懸命やるというのは当然だろうが、なぜか時間内に終わらない。
マネージャー終電ぎりぎりだから迷惑をかけるし給料泥棒なのも辛い。
給料とかもうこの際気にしない。２２３０に頑張って終わらせたいんだ。
網に着いた油とか、洗浄器に入れても一発でとれなくて、手洗いで取ると
時間がかかる。何か手はないだろうか。

シンクに湯を張り、シンククリーナー3袋を入れ洗い物を洗浄器にぶっこむ前に漬け置き。
十分油汚れがふやけたら軽くこすってぶっこむ。

あと洗浄器は常に稼働させるよう心掛ける。
最優先は調理だが、その次に優先すべきなのは洗浄器を稼働させること


Aを洗浄器に入れる→次に入れる物Bを軽くこする→洗浄器近くにBを移動→次の次に洗う物Cを湯に漬ける→洗浄器からAを出す→Bを洗浄器に入れる→Aを片付ける→Cを軽くこするの繰り返しで

３袋は入れすぎｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>297
手荒れるぞ

>>296
シンクにシンククリーナーかー・・・
いつも床流しにしかつかってなかったから、使って良いのかとも
疑問。でも、たしかにそのほうが汚れは落ちそう。
２袋くらい？
あとシンクにはさすがに大きめのトレイは入らない。網なら入るけど。

洗浄機あるなんてうらやましい

うちもシンクリは３袋使う

うちの狭い厨房じゃ洗浄機無しなんて考えられないぜ…

>>300
なら湯をトレイに注ぐだけでも大丈夫じゃないかな
こすらなくても、とにかく洗浄機に入れる前に汚れを浮かせておくだけでも十分効果ある。
手が空いたらこする、でも大丈夫

マジかよｗｗｗｗｗ去年１人体制だったｗｗｗｗｗ今年は絶対入らねぇｗｗｗｗｗ
そんなに人件費を削りたいならクリスマス前後は社員で回してくださいね

確か店長が洗浄機を今年クリスマスまでに配備するって言ってたな
期待してないけど

一般客の質問ですが
チキンの種類まで指定
できるんですか？
（モモ肉だけで10ピースとか）
ドライブスルーでは
なかなか聞けないっす

>>306
本社「もちろんですとも、お客様。10pcといわず100pcでも1000pcでも対応させて頂きます。」
現場「モモだけ10pc？そしたら羽の部分を10pc捨てることになるんだぞ。ふざけんな」

現実「お客様申し訳ございませんが部位指定は3pcまでとさせて頂いております。」
まぁ店舗によって対応は違うから、まったく出来ないところもあるし本社の指示に従ってるところもある。

羽の部分が一番好きな俺がいる

３袋って入れすぎなの？
うちの店、普通に５袋入れてたんだが…。
まぁもう辞めたから関係ないけど。

勝手にすりゃあいいだろ

シンクリって１袋250円らしいなｗ

>>311
・・・一袋で頑張ります・・・

えっと・・・袋に使用量の目安書いてなかったっけ？

シンクリってあんま汚れ落ちないよね

汚れというか、油を分離する感じだよな

俺床流しのときに2袋入れてたわｗｗｗｗ経費って最高でつ

なんという高額な床流しｗｗｗｗタイタン希釈しろよｗｗｗｗ

どこの店も最後は必ず床流してんの？

そ、そりゃ油使ってんだから当然・・・

え？床流しにシンクリ使わないの？
うちの店シンクリ5袋くらい床流し用に使ってたぞ？

シンクリ無駄遣いしてる店大杉だろｗｗｗｗ

シンクリ２畳に一つぐらい使わないと汚れ落ちないだろう。
俺シンクリ持って帰って制服洗うのに使ってる。

シンクリ一袋250円は無いんじゃないか？流石に高杉だろ

持って帰るとかねーよ（＾ω＾;）

>>300
うちの店は、みんなシンククリーナー2袋使ってるよ
入りたての頃に先輩にそう教わったし、自分も後輩にそう教えた

床流しのマニュアルにはシンクリ使うって書いてなかった気がする

>>316
床流しには2つ使うわ

このスレが900近かったらスレタイにシンクリが入ってただろう

床流しに使ってあげないとシンクリ使わないだろｗｗｗシンクの洗浄とかホースで噴射するだけだし

【もってけ！】【シンククリーナー】

>>328
いや・・・ほ、ほら、バケツに湯溜めて10倍のシンクリちょっといれればダスター綺麗にできるだろ？

>>329
吹いたｗｗｗｗｗｗｗ

俺シンクリ使わない
床流しはタイタンだし
いらなくね？
ｼｮｰﾁｪﾝの時入れろと言われるが面倒なので最近は入れない

>>332
ショーチェンの時はフライヤークリーナーでそ

フライヤークリーナーこそ高額品ｗ
ウチはショーチェンの時５回のうち４回はシンククリーナーで済ませるぞ！
シンククリーナーは確か＠４０円位じゃね？３２２の＠２５０円は多分フライヤークリーナーだろｗ

涙ぐましい経費削減だな

仕方ない！オイラの会社ドケチだもｗん

床流しはﾌﾞﾚﾃﾞｨﾝｸﾞ麻疹を潰す時に一緒にやるわ
てか、別にシンクリじゃなくてタイタンでもいいよねｗ

未成年で厨房の片付けまでやってる人いる？

未成年てか１８未満？

ﾌﾗｲﾔｰｸﾘｰﾅｰなんて見たこと無い…

俺16の時から9時半で全て終わらせてたぞ。
平日売り上げ10万ちょいの店舗だけどｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まぁ9時半ちょうどに揚がったチキンなら11時まで売れるしな

洗浄機さえあれば・・・
洗い物で時間食いすぎなんだよおおお

>>341
売上10万とはいえ、9時半以内は結構荒業だな
だいぶ色々端折ったろ

シンククリーナーケチるな

シンクリなら俺の隣で寝てるぞ

【シンクに】【クリトリス】

ボンレスからの話題そらし
必死ずぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

ずぎ

シンクリからここまで話題が発展するとは・・・

・・・

・・・いやまて、結局片付けるための効率化の話はどこに？

あとぶっちゃけた話シンクリは店の大きさによるのでは？
うちの店は厨房の大きさは商店街にあるようなくらいだから
少なめで済むのかもしれん。

あとぶっちゃけた話シンクリとキンクリって似てるよね？

あとぶっちゃけた話シンクリ（ｒｙ

つまり洗浄機があってシンクが大きくて厨房・カウンターの敷地面積が狭い店が最強ということですね

洗浄機あっても、シンク小さい店は可哀想
解凍もろくにできないし、トレー、バスケット漬け置きできないから終わるの遅くなる

バスケットは洗浄機で洗えない？
すげーきれいになるよ

洗えるんだが、つけ起きした後だと短時間ですぐ落ちるんだ・・・

なるほど、漬け置きしないとカスが残っちゃう訳か

ソリッドインシュア高いし、洗浄機回す回数なるべく減らせ言われてるんだよなうちの店

>>350
＞シンクリからここまで話題が発展するとは・・・

いや自演でしょうw

洗浄機さえつけてくれればせんじょおおおおおおきいいいいああああ
早くうちの店も改装してください＞＜

カーネルサンダース像に誓っていい
自演なんてしていない！！！
俺はケンタッキーを愛しているんだ！！！３１１１

30万くらい売れんのに（土日）シフト埋まらず2人とかwwうちの店崩壊だわww

ＫＦＣの秘伝レシピ、数十年ぶりのお目見えで緊張

ケンタッキー州ルイビル（ＡＰ）　米ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）の創業者カーネル・サンダース
氏が残した手書きの秘伝レシピが９日、数十年ぶりに保管庫から取り出される。一時的に別の場所に
移して警備を強化する計画だが、経営陣は最大の企業秘密流出を恐れて神経をとがらせている。

１１種類のハーブとスパイスを使った秘伝レシピはサンダース氏が６８年前に作り上げ、それを記した
手書きのメモは本社で厳重に保管されてきた。年月とともに黄ばんだ紙に鉛筆で書かれた内容を見る
ことができるのは経営陣のうち２人だけ。フライドチキンの製造も複数業者に委託し、各業者に一部しか
内容を教えないという徹底ぶりだ。

レシピは２０年以上前から、２つの鍵がかかった整理棚と、３つの鍵がかかった扉に守られた保管庫に
収められている。ハーブとスパイスもレシピと一緒に保管されているという。
ＫＦＣはこのレシピを守るための警備をさらに強化する計画で、その間一時的に取り出してブリーフケース
に収め、装甲車で別の場所に移す。警備はニューヨーク市警の元捜査員が経営する警備会社に託し、
非番の警察官と警備員も雇ったという。

http://www.cnn.co.jp/business/CNN200809090023.html

誕wwwww生wwwwwww日wwwwwwに合わせたネタktkr
wwwwwwwwwwwww

草生やすなよ気持ち悪い

>>338
16歳だけど、ふつうにラストまで入ってるよ

まぁ閉店時間が21時だから21時半には上がれる

厨房の片付けが閉店30分で終わるだと…？

閉店時間前からも片付けするから終わるよ

神経質な奴は手を抜けないから遅くなるって事だろ

うちもエイトは閉店一時間前に終わるし床流しも閉店前にはやるな
それでも結局一時間近くかかるから困る
はやく洗浄機入れてくれ

ハーブやスパイスとか秘伝のレシピを厳重保管してたり、多数の業者にわけてとか色々手間かけてるって言われてるけどさ
各店舗の厨房の警備が手薄杉で無意味だよな
それに帰るとき持ち物検査しないし、やろうと思えば持参した小袋にフラワーとMED少し入れてパクれるし

企業秘密や秘伝もくそも無いな

ちょwwwwwwwwおれさまwwwwwきwwwもwwwちwwwわwwwるwwwいwwwwwwww

俺の店はエイト閉店8時間前に終わるぞw

エイトってなに？

前レシピ板でネタになってたけどフラワー持って帰って作っても圧力鍋で揚げないとあの味にならないよ
逆にヘニーペニーでトンカツ揚げたらどうなるか気になるな

万引き自慢大会になってきましたw

>>296
いまさらだが
シフトインしたときの片付き具合・こげ具合も大事だと思うんだ
だから入る前のやつはちゃんと汚れ取っておけ　特に・・・社員！

>>367
それもあるが、雑だと翌朝シフトに入るおばさんに怒られる
夜の厨房回したことないだろうによく言えたもんだ

>>371
それエイトある意味ねぇよw
>>372
エイトクッカーだっけ？
ORを揚げる専用のクッカーでドロップにちょっとコツがいるやつ

エイトについてはテンプレに説明あった気が。

>>376
あるあるｗ
ラスト番やクローズやったことねぇのにうるせぇよなｗ
シフトイン前にDQN工房がいたりすると、大抵それまでの仕事が溜まってるんだよな〜。

てかテンプレのリブのところに臓物を除去ってあるけどリブにそんなのついてる？

>>379
リブはファットじゃなかったっけ

白いやつ

フィレってミートテンダーかけてる？

>>377
いや、夜にはつぶす時間なくなるから繰越なんだ
昼ピーク終了後につぶす→繰り越し→朝フィルターリング→昼ピーク終了後につぶす

>>379
テンプレ書いた本人だが
リブはあばら骨の間に極稀に臓物が入ってることがある。これは美味しくないから除去
もちろんファットも除去
サイは赤いゼリー状の腎臓がグニュって出てくることがあるけどあれは美味しい（らしい）から除去しない
もちろんファットは除去

>>380
俺はそうだと思ってた
>>383
マジで？
リブの臓物もたまにあるの知らなかったがサイの腎臓は取らなきゃ普通に怒られるんだがw
これってうちだけなの？

サイの臓物は可食部じゃね？

ケンタのHPのどっかに腎臓について書いてあった気がする。

前は取れって言われたけど
つい２ヶ月前ぐらいにサイのは取らなくていいよって言われた
取らなくていいらしい(マニュアル変わったのかな？)

いや、テンプレが今の形になったのは10スレ以上も前だからな
それにORのマニュアルはそんなに変わるもんじゃないし

ORのマニュアルは水付け以降は変わってないと思う
水付けだけでも、正式に変わるまで３年近くかかったらしいからな

ORドラムの水つけに関して納得が行かんことがある
水をつけたら明らかに食感が悪いのにマニュアルでは何故フラワーの２度付けをしないんだ？
誰か、詳しいことが分かるヤツはいないか？

>>382
昼ピーク後につぶしとか、フライヤーや4HクッカーのSCあったら大変だな
KFC厨房バイトは奴隷だな

４Ｈのショーチェンは手抜きをすればワリと早く終わる
ＯＰフライヤーのショーチェンは意外に厄介だｗ

カウンター暇そうで羨ましいわ

クッカーのショーチェンはバスケットとか洗えるしな

明日はDQN高校生と２時間シフト被ってる('A`)
厨房の潰し終わるかな…

まだ洗浄機が入ってない店って多いんだな。バスケットとかトレイの網洗うの大変そうだな

>>392　
古い油を出すのが面倒じゃない？つなげるパイプみたいなのもうちょい
長くなってくれるといいんだが…

うちの店長ショーチェンし無さ過ぎ・・・平日の昼ピーク後とか自分でちょっとは
やれよと。

シフマネが仕事押し付けてきやがる
高い給料もらってんだから自分の仕事は自分でやれよ無能が

アメリカ産レッドホットが糞まずいんだけどどうしたらいいのあれ
もう３日くらいサイのみで販売してるぜ

国産ハーブ鶏って謳ってんのにブラジル産とかアメリカ産とか使ってて良いのか？
確かに「ORは国産です」とは書いてあっても「RHは国産です」とは書いてないから嘘ついてるわけではないんだが…
味は辛さで誤魔化してるがかなり悪いし、色も悪い、手触りだって違う


ボンレス、COB2、ゴキブリ事件、労働環境、衛生管理、契約違反…
もうこの会社だめかもね

今度、付近の大手の某百貨店１Ｆにケンタが新規OP予定

で、そこで社員とバイトを募集してて応募を考えていたけど、
ここのレス読んでたら尻込みしそうデス。

働くにあたって、何かアドバイスを頂きたいのですが・・・

諸先輩方お願いします！
(｀・ω・´)

新規ＯＰ店舗のほうがむしろ問題あまりなさそうでいいじゃんｗ
みんな同じラインでスタートだしＤＱＮシフマネいねぇ〜し・・・
たとえいたとしても短期のヘルプでいずれは来なくなるだろうし
楽しいか？つまらんか？は店長にも寄るが、そこはあまり気にせんでも
バイト同士の楽しみなんかもそれなりにあると思うｗ
とりあえずやってみりゃイイじゃんｗ

>>400
特定した

>>401
なるほど・・・レスどうもです。

試しにやってみます。
あと問題があるとすれば、料理経験が無いことかなｗ

サ店で軽食とか作ってた程度で、普段は全く料理しない人でも大丈夫でしょうか？

一応、ヤル気だけは気合い十分ですｗ
質問ばかりでスマソ
<(_ _)>

KFCの厨房は調理というより製造といったほうがしっくりくる
全く料理出来なくてもマニュアルに沿って教えてくれるから問題ないよ

新規オープンはやりやすいよ

>>404-405
レスどうもです。

製造に近いですかぁ
マニュアルもあるなら何とかなりそうな気がしてきました。

自分としても、やはり新規OPって所に惹かれました。

ここは思い切って、社員で応募してみようと思います。
ここに書かれている様な、ダメな人達にはならないように
お互いに楽しく働きたいなぁ

無事に採用が決まったら、また此処に来ようと思います。

色々とありがとうございました！！

ぉう！
あんまリキいれずにガンバレやｗ(^o^)丿

バイトはいいけど社員はやめた方がいいと思うよ…。

自分の存在価値を見つけたり良い人間関係を築ければ長くやっていけるよ。
大半がそれまでもたず辞めてっちゃうんだけどね…

新規店舗なら人間関係築くのは大変じゃないし、気張らず頑張れ
困ったことがあったらこのスレに書き込め

THのRHって、勝手にガンガン入ってくるから店長ウザがってたな

あーあ、このスレ
なんか関係者が必死ですね

実際はバイトがどんどん辞めてるのにね

問題のすり替えですね
こまったもんだ

>>406
社員だけはオススメせんぞ！超絶安月給でこき使われるだけだときいたことがあるし

>>406
もうちょい人生大事にしたほうがいいと思う
決めるのはバイトしてからでも遅くない

また一人死ぬ・・・・

ゆずからチキンってうまいんだろうか

かなり長文ですが、教えて下さい

ケンタッキーに行ったときに、チキンを1ピース頼みました。
そしたら、手羽元というんでしょうか。ケンタッキーでの呼び名は分かりませんが、手羽元の部分が1個だけ入っていました。

普通は、ケンタッキーのフライドチキンって言ったら、1個で頼んだ場合、1個で満足できるような
大きなピースを入れてくれますよね？（今まで、いろんな店舗に行きましたが、手羽元が入ってた事はありませんでした）
それとも、1個は1個だから、そういう場合もあるんでしょうか？
これは、アルバイトのミスでしょうか？それとも、チキン1ピースという意味では間違えていないので、
文句言っても無駄なんでしょうか（別にクレームを付けるつもりはありませんが）
それとも、今まで運が良かっただけで、普通に手羽元が入れられる時もあるんでしょうか？

ちなみに、チキン1ピースを頼むときは、何て言ったら大きな部分の部位を入れてくれるんでしょうか？
（大きいのちょうだい　とかじゃなくて、何か、スマートな言い方っていうか、一番スムーズにいく頼み方）

あと、時々、脂がギトギトでお肉の表面が濡れているときがあるんですが（脂で）
これは、揚げてから時間が経って、古いやつを入れられたという事でしょうか？

>>416
1Pでウイングは出しません
肉が多い部位はサイ

ここまで来たならテンプレ嫁

＞ちなみに、チキン1ピースを頼むときは、何て言ったら大きな部分の部位を入れてくれるんでしょうか？
＞（大きいのちょうだい　とかじゃなくて、何か、スマートな言い方っていうか、一番スムーズにいく頼み方）
大きいのちょうだいって言っとけ
教えて君にはそれはちょうどいいんだよ

（・３・）　エェー　出張してきてやったZO

まれにでかいウイングもあるからな

でかい小さい関係なく1Ｐの時はウィング入れちゃダメだよ

ふぅ…今日も疲れた

一般的に手羽元って言うのはドラムを指します。店的には一応マニュアル通りではあります。

手羽先人気あるよねー。今日もドラム3本くらとか言われた

（・３・）　エェー　おちんちんくわえろYO

ラストまで入る時肉貰ってる？

手羽元ってウイングの身体側からリブの一部にかけての部分じゃないのか？

>>428
俺もそう思う

ドラム＝脚だよ、手羽元ではない

釣ろうと思ったのに

教えてくん相手にまともな返答すんなやカスが
空気読めや

>>431
よう、クソムシ
1Ｐの時はウィング入れちゃダメだよ

>>432
よう、KYな屑
下らないクレーム入れちゃダメだよ

空気(笑)

(笑)(笑)

クソムシも屑も仲良くやってろよ
どっちも五十歩百歩だからな

age

意味の無い嘘と釣りの区別の付かないクソムシがいるのはここですか

ゆずからじゃなくて竜田チキンが食べたい

デリバリー店舗で竜田フィレ売ってるぞ
全くの新商品と名前を変えてな

デリバリー店舗で竜田フィレ売ってるぞ
全くの新商品として名前を変えてな

大事なことなので２回いったんですね

>>436
クソムシというボキャブラリーに底辺高校生さ故のおつむの弱さを感じた

何をいまさら・・・
ほとんどが底辺高校生なんだからさ

底辺同士いつまでやってんだよｗ

ｹﾝﾀ労働者は皆底辺ですよ(^O^)

厨房の冷房壊れたオワタ

>>445
お前も含まれてることを自覚しろよ
高校生はすぐに芝を生やしたがるからうぜぇ

芝って何だよ？とか言うんじゃないぞ馬鹿

芝　×
草　○

>>448
くやしいのうwwwwwwwwくやしいのうwwwwwwwww

なんで定期的に荒れるのかなぁこのスレは

たぶん上司に怒られたんだろうな
自演も大変だねw

仕方ないね

厨房の冷房壊れたオワタ

>>450
漁夫の利乙
馬鹿高生にはわからない慣用句かもなpgr

ゆず辛もどうせ香揚げと味殆ど変わらないんだろ

柚子辛って好き嫌い分かれそう

柚子辛高いな

柚子とか竜田で使う部位は量の割に高いよな

この季節だとまだマシ
８月頭に冷房が逝ったウチよりマシだ

冷房がイったとか、もう倒れてやるしかないだろ
一肌脱いで倒れてやれ

実際に厨房に入ってたアシスタントが倒れた
厨房パートナーは熱中症耐性高くなってるｗ

カウンターと同じ時給なのが許せないｗ

厨房だけ時給50円UP
土日祝は50円UP
これだけでKFCの中の人は幸せになれる

厨房やって休憩入ってカウンター
カウンタークローズやり、終わってから厨房クローズ手伝う俺・・・






社員に文句一つ言われなくなったw

>>465

お疲れ様です。

>>465
奴隷乙

>>465
それなんて俺('A`)
>>465と同じような感じで仕事して、時給860円の奴隷なおれ乙＼(^O^)／

>>468
840だから(´･ω･｀)

めえ〜

すみません。
客側なのですがお尋ねしたいことがあります。

今日、フィレサンドセットを注文したら25分くらいかかると言われました。
（閉店45分前くらいでした。）
これは、フィレサンド用のチキンが切れて
また最初から用意する状況だったのでしょうか？
聞けばよかったのですが「よろしいですか？」と聞かれて
ついうっかり「はい」と返事してしまいました。
次回このようなことがあれば、他のメニューを頼もうと思うので教えてください。
よろしくお願いします。

そうだよ。
その注文が厨房の怒りを加速させるから他のメニューにした方がいいです。

>>472
うわああ、やっぱりそうだったんですね…
次回、同じようなことを聞かれたら今あるものを注文しようと思います。

物にもよるでしょうが、最初から用意するのには20分くらいかかるものなのでしょうか？
待つ時間が15分以内くらいなら、既に準備中と考えていいですか？

>471
おそらくオリジナルチキンが品切れしてて、フィレチキンと混合で調理したと思われます
閉店45分前ですとクッカー（チキンを揚げる機械ね）はどれも清掃中か清掃作業に入ってる途中で
通常より時間が掛ってしまう事があるんですよ

参考までに各チキンのクックタイム
ブレディングが終わった状態（チキンの味付け・下準備のことね）のタイムなので+5分はかかると見てください

オリジナルチキン：15:00
フィレチキン：6：00（たぶん間違ってる、オリジナルとの混合調理だと15：00）
ボンレスチキン:2：30（忘れたけどこんなもん）
レッドホットチキン：15：00
レッドホットフィレ：5：00（混合調理だと7：30）
クリスピー：忘れた
和風カツ：いつも時間みてない（5分くらいか？）
ポテト：2分だっけ？忘れた

>>474
なんとご丁寧に時間を書いてくださって…！！
本当に感謝です。
お片付けが始まる前の、閉店１時間前までに寄れるように努力しようと思います。

今日、もしオリジナルチキンと一緒に調理されてたのなら少し救われます。
今日は店員さんに大変なご迷惑をおかけしてしまったのではないかと
(´・ω・`)←こんな感じになってました。

フィレサンドセット、とてもおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

いい人だ

フィレってORとコンビクックすると15分入れっぱなしになるの？
フィレチキンがとんでもないことにならない？

たぶん混合より単独で揚げた方が美味しい

カツサンドは約8分


あとチキンは油に入れる前までは手作業だから、
例えばオリジナルチキンとレッドホットチキンが同時になくなったとすると
オリジナルチキンは約20分でもレッドホットチキンは約25分はかかったりする。


これは厨房やったことない従業員は知らないことがあって厨房従業員を苦しめる。
油にチキンをほうり込んで終わりじゃないからな。

本来クック時間が5分半のフィレチキンを15分も入れっぱなしにしてたら、
美味しい美味しくないとかじゃなく、糞まずくならないか？

コンビクックは閉店間際で使えるクッカーが１台しかないとか、どうしようもない状態に陥った時にしか指示は出ません
日常的にやっているかといえばＮＯです

>>479
カウンター・厨房問わず、一通りの業務を覚えさせないから起こることなんだよね
品切れしてる商品をオーダーされて、厨房に駆け込んでくるカウンターいるけど
類似商品をすすめるとかやり方はいくらでもあるだろと思うんだよね

>>474
お前、情報(クック時間)が適当だろ
厨房パートナーじゃないならそっち担当のチキン類は仕方ないとして、
クリスピーやポテトまで適当じゃねえか
フライヤーすら出来ないカウンターかよ

フィレはORとコンビでやるときはフィレの時間がきたらひとまずフィレをボーンダウンしてそこからORを再ドロップじゃないのか？

どうやってクック止めるんだよ

とりあえず>>484が融通の利かない子というのは分かった

え、途中で止めていいのか

最近始めたんだか糞やめたい

いや、圧力かかってるから開けたらまずいだろ

RHならフィレだけ出して再びドロップだけど、ORで？

開けたらまずいってか開けられない

とりあえず>>483を100回嫁

COOLにすれば圧力は抜けるよ。

>>491
coolにした後ORはどうするの？
まさかまた15分揚げるの？

ORの温度と圧力はコンピュータで微調節しながら作ってる。
5分30秒経って圧力抜いてフィレ取り出して9分30秒揚げたからって同じ味にはならない。
そもそも2度揚げしたらフライドチキンじゃなくて唐揚げになっちまうだろと

再ドロップって本当か？
ありえないだろ

ゆず辛って２５日からだっけ？

俺は厨房の仕事はキッチリこなすが、カウンターやフライヤーの仕事は一切手伝わないな
それでシフトの時間より早く上がってるから、社員から文句言われてない
そもそも、手伝ってくれない奴等を手伝う義理はないわな

土日祝の給料上げて欲しいのは同意
明らかに忙しいのに平日と同じ給料なのは割が合わんわ
現にパートナーの半分はなんらかの理由付けて全休日来ないしｗｗｗｗｗ

>>493
どう考えてもネタ

>>494
たしかそう

>>495
半分も休日来ない厨房いるとか、理不尽すぎる

>>495
まず厨房がカウンターのクローズ手伝うなんてありえないだろ
まさかカウンターより早く終わらせてるのか？
うちの店のカウンターの奴ら閉店5分後には終わらせてるから中々勝てないww

閉店5分後に終わるとか、仕事少ないとか人が多いのか？
それともうちのカウンターがとろとろやってるのかね。
二人がかりで閉店から30分以上かかってるみたいだけど。

カウンターのラストの労働量なんか、厨房に比べればハエみたいなもんだな

>>500
遅い人でも閉店後45分以内に終わるよ
１人で

深夜時間といったら+200円上乗せされるからね
だらだらやって出来る限り時間を延長するのが基本
クローズやってるパートナーなら常識だろ

社員とか特定のシフマネは、どんなに延びてもキッチリ22:30や終わった時間で勤怠切るよな｡
サー残はしたくないし

カウンターの糞野郎
喋ってる暇があったらアイランドのトレイくらい持ってこいカス

カウンターの糞野郎
吐きチキン食ってる暇があったら俺にもちょうだい

>>505
えー？
熱いからやだよーｗ

厨房のやつ性格悪すぎだろｗｗｗｗ

>>508
ハァ？
自演だろ
こうまで同じ意見が並ぶかよ
バーカ

　　　　　　　　　　　l
　　　／￣ヽ　　ア l
　　 , o　　　',　　ル.l　　　　　　　　 ＿　　　　　
　　 ﾚ､ヮ __/　　バ.l　　　　　　　／　　＼　　　今日も２ちゃんで
　　　　 /　ヽ　 イ .l　　　　　　　{@　　@ i　　　
　　　_/　　 l ヽ　ト l　　　　　　　} し_　　/　　　　　　　自演しよう
　　　しl　　 i　ｉ　板 l　　　　　　　 >　⊃ <　　　
　　　　 l　　 ｰﾄ　でl　　　　　　/ l　　　 ヽ 　 　
￣|￣¨¨~~ ‐‐‐--　|　　へ､　/ /l　　 丶 .l　　　　
　 | | :::::::::::::::::: | |　 |／　　　(_/　|　　　}　l　　　　 　　
　 | | :::::::::::::::::: | |　 |　（⌒） 　　 ヽ､　 l　!　　　　　　　
　 |_i二二二二i_l　　|　　　　 (´｀ヽ、　ヽし! 　ｶﾞﾀｯ 　
　 ＿＿＿＿＿_　 　|　　　　　ヽ ノ　　　　 ヽ､　　 　　
　l 幵幵幵幵幵 l　　|　　　　　　　　　　　　 ／|　　
￣￣ ¨¨¨ー─‐‐--- ,,, ＿＿ __＿_＿＿／／　＿＿＿＿＿
　　　,,　＿　　　　|　　　　　 ￣¨¨｀ 　　　　
..／ 　　　 ｀､　　|　　 　 　　　 ＿　　　　　
　　 　/　　　　　　　ヽ .|　　　 　　 ／　　 ヽ.　　
　　　/　 ●　　　　　　　　　　　　●l　|　 　 　　 l　@　 @　l　　　　
　　　l　 U　　し　　Ｕ l　|　　　　　l　 　U　　 l　　
　　　l　u　　＿　　　__　u　l　|　　　　　 ヽ,　ー　 ﾉ.　　
　　　 >　　　　　　　　u､ _` --' _Uィ　l　　　　　　/ i　　　 ヽ、　
　 ／　 0　　￣　　　　　　　　　　uヽ　|　　　　　/ /l　　　　l　!
. /　　　u　　　　　0　 ヽ|　　＿__|　i_l＿＿＿l　l＿＿
/　　　　　　　　　　　　 |　／　　 し'幵幵幵　　　　　　幵ソ |
　　　　　　　　　　　　　ﾄ'　　　　└─────┘ｶﾀｶﾀｶﾀ…

やるならしっかりやれや
ずれすぎだろうがボケが

だって縦に文章打たなくちゃいけないんだもん、１コマ目も本当は縦だけどめんどくさいから横にした

それとここまでずれたことと何が関係あるんだよ

祝日めんどくせ

うんこ

ボンレスあるから土日祝日は恐くてシフト入れられない。
いきあたりばったりでようしゃないクック指示。

どんだけ罰ゲームなんだよw

おまえが入らない分ほかの人が泣くことになるんだが

飛び石の休日なせいか以外と客が少ねーな

デリバリーある店舗は宅配ピザとファーストフード店の中間って感じ

俺のところのカウンター連中は暇になると菓子食ってんだけどこれはいいの？

あー店長が変わって肉持ち帰り不可に
まじで死ね

>>520
いいわけねぇーｗ
CS入れてやろうぜ！

>>521
そもそもなんで持ち帰りしちゃいけないの？ディナーボックスは金かかってるからわかるけど
どうせ破棄するチキンは食べたり持って帰ったりしてもいいだろ、食べ物をなんだと思ってるんだよ

持ち帰るのはさすがにダメだろ
まあ食うのもダメなんだけど

ま、ようするにオマエラのためじゃなく、お客様への商品だから、につきる。
貰えたらラッキーぐらいに思わないと。

だいたいオマエラどっち向いてるんだよ。お客様に奉仕する側がチキンあさるなよw

>>524
店長公認でラストのゴミは好きなだけ持ち帰れてた
つまみ食いはダメだったけど・・・

食べ物を粗末にするんじゃねー

表ではカーネルストラップ売って饑餓を救おうと運動

裏では20分経ったポテトを捨てないと本社から厳重注意


豊かって素晴らしい＼（＾O＾）／

うちの店持ち帰りおKだよ
もちろんラスト限定ですが

店長が言うには、余った食品を食べてあたっても責任が取れない。
余りを出したいために多く調理する可能性がある。
のでダメらしい。

>>表ではｶｰﾈﾙｽﾄﾗｯﾌﾟ売って饑餓を救おうと運動
>>裏では20分経ったﾎﾟﾃﾄを捨てないと本社から厳重注意


それが企業ってもんだろ…
ゆとり俺ルールが通用すると思ってる奴なんなの？
貰えたらラッキーくらいでいいだろ

ボンレスってつまみ食いするにはいい大きさ(^o^)

食品偽装や不正が問題になる世の中なのに、ここの奴らはお気楽だな

調理に20分以上かかるのに90分で捨てなきゃいけない時点でタイムロスレストロス0は無理
開発部はボンレスなんて詐欺商品作る前にポテトの販売有効時間を延ばす研究しろこのチキン野郎

一日にどれくらいの食べ物が捨てられているんだろう。
一日にどれだけの鶏が無駄死にしたのだろう。

マックで不正してた店舗が社員全員クビ切られたよな
ここの連中も店舗調べてクビにすりゃあいいのに

他のバイト者だけど、このスレが目に入って読んでしまった。

やっぱたくさん捨てられてるんだね〜。
超デブになっていいから、廃棄チキン＆ポテト処理係になりたいｗ

ていうか9pcクックだと1hしか持たないとか意味不明／(^o^)＼

>>594
ケンタパートナーにチキン野郎は褒め言葉だからw

フィレサンド用のフィレが切れた時の緊急対処法
キールの骨と軟骨をきちんと抜き、代用する。骨を抜き忘れると大問題になるから注意！

低賃金重労働してるんだから、ラスト後くらいチキン食わしてくれればいいのにな。

うちはチキンもポテトもグラタンもビスケットも牛乳も余ったものは全部持ち帰りおｋ
これがなかったら正直やってられん

持ち帰れてるのかよ
一気にやる気うせた

俺なんか２５０万のクッカー壊したぞ
最後水入れて洗うとき下のタンクはずすの忘れててorz

次やったら賠償らしいです

俺は80万のフライヤー壊した。次の日引っ越した

俺は自分の体壊した

炭火焼きチキンて本当に炭火で焼いてんのかな

>>544
そのやり方がどうやって壊れたのか参考までに聞いておきたい
これから他の人がやらないためにもｗ

>>548
熱々の油に水を入れると…？

うちの店はそれやった奴がいるから最後水で流させてくれなくなった。

４ヘッドフライヤーでそれやったよ、ショーチェンしたばかりなのにごめんね店長

クッカー壊して賠償ってのは無いわ

あんな重労働を押しつけとく店も悪い

>>548
どうやって壊れたって水と油で考えてみてみｗ

>>551
入って一ヶ月もしてないのに厨房一人ｗｗ
ラストの片付けとか一人とか殺す気ですｋ

飢餓を救おうと言いつつタイムロスでチキン大量破棄＆クローズ時に残ったチキンも大量破棄
店長に、サンダースに襷かけてくれと言われたとき呆れたわ

てか調理にモス以上の時間がかかるのに販売方法がマックとほぼ同じだもんな
そりゃロスも出るわ

自分は入って４回目で一人で土曜の開店やらされました。
さすがに間に合わず、店長が手伝ってくれたけど、
「今日は手伝ったけど、次は一人でお願いします」と言われた時は
辞めようと思った。

熱々の油が入ったタンクに水入れてしまった(タンクを前に出し忘れて)ことはあるが、それでクッカーが壊れた事は無いな
だが交換したばかりの油が激烈に痛んだなぁ

ケンタは辛いって、どんなに辛いか説明するならまだ３回しか教えてない新人に23日の戦争のピーク帯に厨房ソロをやらせるくらい鬼畜
最初は俺とペアで休日の厨房はどんなのかを体験させると思ったのに、俺にはフライヤー覚えろと徴収
社員はサンドの作り方書いてある紙渡してカウンター。ちょおまカウンターお前合わせて３人いるぞ
マヨネーズはわかるけどキャベツやレタス〇gとか書かれてても、どれくらい取れば適量なのかわけわからねぇ
サンド遅いから溜まる、その溜まったサンド作るからフライヤーやオーブンまで手が回らない
俺の頭の中でオワタソングが流れてる
結局OR/ﾌｨﾚ/ﾎﾞﾝﾚｽ/ｸﾘｽﾋﾟｰ/ﾎﾟﾃﾄ/ﾋﾞｽｹｯﾄ売り切れた
そして何故か俺が怒られる。厨房フォローしてやれよって

厨房は工場勤務みたいなもん
金欲しいと思ったら派遣に登録したほうがいいよ

>>556
俺もそんな感じでフライヤー覚えさせられたｗ
でレジも教わり、その次の月からカウンターでシフト入れられたｗ
今じゃカウンターと厨房半々



あと社員とシフマネが犬猿の仲で空気悪いんだけどみんなそんなもん？
まぁいい社会勉強だと思ってるんだがｗ

人不足→研修疎か→新人辞める
の悪循環
それに気付かない馬鹿社員
なぜか排他的なシフマネ&ベテラン


新人に対して「つかえない」って言うの止めたら？
最初からバリバリ仕事出来る人間なんてそうそういないよ？

>>555
悲しいけどそれ、普通なのよね

携帯からすまん

辞めたいんだけどどうしよ

自分の意志を伝えればOK
でも今シフト入ってる分はちゃんとやれよ

でもクリスマス出るって言って入った場合、
契約違反だから金払うとかいうレス見た気がする　どうなんだろう

>>562
契約違反について誰か詳しく頼む

バイトの口約束で契約違反なんてあるの？

契約書に書いてないし
まぁはっきり出れますと言ってなければ大丈夫だろう

まあどちらにせよクリスマスに出れないリア充は死ねよ

ゆず辛チキンって美味い？

新商品が始まって最初の土日・・・・
今日明日は恐ろしい２日間・・・
逃げたいけど逃げられない・・・・
行ってkるノシ

少し前のコショウよりは美味い
てか香り付け程度だろうと思っていたが、柚子の味がする事にビックリだった

新メニューは炭火サンドがなかなか美味かったぞ
オーブン調理だから厨房イジメじゃないのも印象↑

俺も今から行ってくるorz
厨房一人だけど頑張ろ
ノシ

新メニューとかって試食させてくれないの

今でもブラックチキンとかホワイトチキンて呼んでるの？

炭火サンド結構出てたな。でもあれてりやきソースかけない方がうまそうだけど

うちの店厨房のベテラン勢がやめていく…クリスマスどうすんだよ。まじで

てりやきソースつけないと鶏肉の臭みが出て不味いよ

ゆず辛はちょっと甘いところがあるけどふつうに美味いな

明日お昼からラストまで一人だ…いやだなぁ

>>575
無茶しやがって・・・

朝シフトインしたら、ゆず辛チキンの解凍の量がハンパなくてびっくらこいた〜
ゆずは爽やかな香りだからそんなに苦痛じゃないよね〜

厨房無理回らん終わらん帰りたい

２ちゃんやってる暇あるなら終わるだろ

休憩中じゃね？

>>578が何時に終わったか報告よろ

今日昼くらいまでで４０万売れてたorz
軽く８０万はいっただろ

てか厨房一人で２時からで調理で手が開かないのにタンク３時までに３台洗えなくて怒られた




やめていい？

半日で４０万ってかなりヤバイな
しかも厨房一人とかぶっ倒れるぜ
>>582　今日１日お疲れさま！超乙！！

>>583
なんせ四国で二番目の売り上げ店だからorz

ありがとうなんか救われたｗｗ

>>584
今から特定して晒しますね

一生懸命頑張って調理してるんだから休憩時に食べるチキンは揚げたてを選べたっていいのにね
時間が経ったやつからじゃないとダメだと言う＞＜

自分、明日がゆず辛チキンと初対面です。
開店やるんですけど、RHチキンと同じ要領でいいの？
それともORみたいに圧力かけるんですか？

新製品の知識が全くない、まだ入って三ヶ月経たない新人に休日の開店任せるなんて
ケンタは度胸があると思う。

バッター一袋に対して水は１４００ｃｃです。
粉付けの前にシンクの中で皮伸ばしします。
浮き上がらないようにするためそれぞれの段にフィレネットをかぶせて油に投入します。
圧力はかけません。
揚がったらトレーに並べてスパイスを振り掛けます。
完成です。

スパイスどれくらいかければいいか加減が出来なくてすごいまばらになるんだけど

80万とか凄すぎるね。
うちは今日24万くらいだったよ。
昨日は10万くらいで一昨日は7万くらい。
しかも今日16時で入ったら厨房2人だったよ。
とにかく乙です。

柚子辛揚げると時々上に白いのや赤い血みたいなのがのってるんだが

23時ちょい前に終わった
売上は30後半
休憩終わったら柚子辛なくなってて焦った

厨房のみんなお疲れ。
でもカウンターの自分が言うと腹立つ？
このスレみてからチキンきらした事をグチグチ文句言うシフマネばばあを見て
イライラした
でもシフマネって厨房できるよね？
なに？神なの？

チキン作れる
と
厨房出来る
は次元が違う

シフマネババァは前者

>>588 ありがとう！
スパイスかける？なに、それ？
行けばわかるのだろうか？ちと不安。

でも、予備知識があるのとないのとでは大違いだ。多謝。

>>595
さばきは皮の方に骨がでるように少しおる
んで皮伸ばして終わり

フィレの温度と一緒だからﾕｽﾞｶﾗのクックボタンなかったらフィレのクックボタンでＯＫ

週末+28の日だけど頑張って！

週末+鳥の日+給料日

もう末期だな

今日入れないで良かった

とりあえず今日夜厨房入る奴は覚悟しとけ

あれは地獄だ

…ゴクリ

逝ってくる

おれけっこう前にやめたけど辞めて正解だったなｗｗｗ
よくがんばるよきみたちは。
世の中にはもっと楽で時給のいいバイトはあるんだから
愚痴いってるならやめちゃえばいいのにｗｗ

バイト行ってきたぜ
クリスマスに準ずる忙しさだったわ
段ボール片付ける時間もトイレ行く時間も無いくらい激しかった･･･

人手不足のせいで
6日行って1日休み、また6日行って1日休みのループが2ヵ月続いてる

そしてCOMやってる時間がないとか言ってまだチームメンバー
もう誰か俺を殺して…

夏休み３週間ほど連勤してたがなんともなかったぞ
腹痛、下痢くらいで

>>605
フリーターはいいように使われちゃうからね
そのまま就職すればいいんじゃないかな？

>>606
腹痛、下痢してるじゃんｗ

マネージャーうるせえからバックレて辞めてやったｗｗｗｗ
ゴキブリ大杉だし掃除めんどくせぇし
やってらんねーぜ

>>607
いや、学生なんだ
流石にここに就職する気にはなれないよｗ

>>610
きっと社員の方が楽だぜ。暇な店に異動とかもあるしな。

楽だた

ちょーつかれたぜｗ
ここに書き込んでて今日入ってたやつほとんどいねーのかよ

はだらげー！

41万売れた
平日10万前後の弱小店舗にしては頑張った方だと思うｗ

>>613
おづがれ

>>613
早番だった

>>613
おつかれ
日曜、祝日は入らない俺より

売れすぎﾜﾛﾀ

家帰って速攻寝てた…
昼は厨房2人だったから比較的きつくはなかったけど、クローズ作業は＋1時間。。。


クリスマス未経験だが、あれを上回るって生き地獄だな

↑↑↑
クリスマスは具合が悪くなるほど忙しい！
覚悟しとけよｗ　　　^_^;

厨房が一人しかいない店舗ではむしろクリスマスの方が楽

もうクリスマスの話題が出てくる時期かぁ
今年で４度目のクリスマス
来年は大学卒業してサラリーマンになるから今年が最後のクリスマス＠ケンタ
思い出作りと経験だと思って頑張るぜ！

確かに昨日は忙しかったな。

それでもバイトの先輩とバイト終わってスロ打ちに行ったわ。
昨日は楽しい1日だった

６年間クリスマスに出続けています、22ですが彼女いない歴年齢です。

バイト始めて2ヶ月経つけどまだ1回しか食ったこと無い・・・

>625はそれで良いの？

彼氏彼女なんてクリスマスにごちゃごちゃうるさいだけだ
俺も去年彼氏とクリスマスについてケンカしたよ

628は女

ここでバイトしようか悩んでるんだけど振り込み口座って銀行ならどこでもｏｋ？
あとシフトって融通聞く？

>>630
銀行は会社によるよ。フランチャイズなら、取引してる銀行しかダメなこともある。
あと、シフトは基本的に土日祝はフリーが望まれる。飲食業はそんなもん。

クリスマスの何が大変て、溜まり溜まった洗い物やクックしまくったのに全く洗ってないクッカーを閉店してから一気に洗う時
昼間に来て閉店前に帰る奴が大変とか言ってたら笑うわ

クリスマスに買ったほうがいいのか
買わないほうがいいのか、わからなくなってしまった。

今日もケンタうめえなあ。
しっかしケンタは数あるFFの中でも面倒くさそうだな。
感謝しながら食べてるよ。

クリスマスには買わない方がいい。店によってはチキンを朝4時くらいから作ってるらしい。
そして箱詰めしたチキン（当然多すぎて先入れ先出しできる状況にない）はビショビショ。
最悪10時間前のチキンって可能性もある。

クリスマスはそんな事も許されるのかｗ

去年はかなり厳しかった
計算上不可能な生産数だった店は叩かれたみたいだし


今年はどうなんだろ

ゴキブリ騒動があったのにも関わらずさして変わらなかったのかね
まぁマスコミ(TV)には何故か取り上げられてなかったしな

クリスマスには買わないほうがいいと思うよ
あまりにも注文が多すぎるもんだから普通にやってたんじゃ間に合わないから
いつもより10〜15℃くらい低い温度で揚げてベチョベチョだしフィルタリングもやってる暇ないから
特に注文が多い24日の18：00〜あたりなんて黒いカスとかついてることもあると思う。
何℃かは忘れたけどいつも13℃くらいで解凍する水だって当日は20度は越えるお湯でやってるし
触るとヌルヌルするんだよね、チキンの扱いも雑だしフラワーも汚いしもう最悪。
そもそもケンタの持ち帰りチキンなんて帰って空けてみたらベットリしていてうまくないだろ

>>638

マニュアルでの解凍は22〜28℃だったかな。クリスマスは45℃くらいで一気にやるから、油分が抜けてパサパサなチキンになりやすいんだよ。

あと90日切ったか、クリ○○スまで

xmas終わったら辞めよっかなー

>>639
そうだったか、辞めてから半年くらいたったから全然覚えて無かったわ

そんな事情もよく分かってないカウンターパートナー(笑)

だけどクリスマスだけはカウンターも忙しいって事は認めるよ
昼ピーとか接客やってみると忙しさがわかる。まあ厨房とは比べられないけど

毎年のことなのに予約しないで当日チキンが買えると思っちゃってる学習能力のない客の対応が一番面倒でストレス溜るらしい。

人間の相手するのが苦手な俺はいくらキツくても厨房でいいかな…

うちの店なんて、１レジは予約用で２レジは予約しなかった人用にしてたぞｗｗｗ
予約してる意味があんまりなかったｗｗｗ

クリスマスは予約者限定にすればいい
当日予約の電話で「何でそんなに待つんだよ！！」って切れる客が多すぎる

>>645
厨房未経験な奴がよく言うわ

一年で一番の売り時だから買ったほうがいいのかと思ったら
そうじゃないみたいだねｗ

クリスマスはみなさん大変だろうけど、がんばって！
僕はクリスマスを避けつつ、ケンタにお世話になることにしたよ。

１１月の終わりにケンタやめたいんだけどどう思う？

別にクリスマスがいや！ってじゃなくて学生だからバレーに集中したくて･･･

>>648
今年で4回目だけど

たまに接客するけど、本当に苦手なんだよね
特に怒ってる客相手だとこっちがイライラしちゃって

クリスマスなのに怒る糞客ｗｗｗｗｗｗまた今年も一人っすかｗｗｗｗｗｗｗ俺も一人っすｗｗｗｗ

クリスマス期間中に予約もしないでOR20ピースとか言ってくる客は、ホント消えてなくなって欲しい。
予約で手いっぱいなので準備も出来ず、お時間１時間のお知らせ(笑)
そして、キレる客(笑)
おれの場合、何故かそういう客がDQN子持ちギャルママ(笑)に多いのはホント謎。

そしてパックミス
パックミスのお届けによって人不足
怒りの矛先は厨房に向けられる
「ねぇ、ORまだですかぁ？」



うるせぇぶっとばすぞ

今年もスヌーピーやりますか？
残った景品貰えるならクリスマス頑張る。

大阪フードはどこへ逝くの？

チキンはあと

調理中に機械の火が消えてチキンがダメになりました

交通費一部支給ってなってるけど
大体どれぐらい出るの？？

ヒートアップしてるのに？

>>659
>>10

厨房とカウンターを完璧にできるのにチームメンバーなんだが・・・

これは抗議したほうがいいか？

失火ってやつだな。君の責任ではない。俺はパワースイッチに手が当たって蒸気が抜けてダメにしたことがある。

>>662
上げてくださいって言えばいいじゃん

>>662
聞いてみたほうがいいと思うお

ウチの店はSTAR2000の階級あるのに何故か仕事できる奴もできない奴も同じ時給ｗ
これってアリか？

最近、平日忙しくないか？
いつもは20万前後なのに今週ずっと30万越えなんだが……

ゆず辛のせいじゃ

>>645
いっそ「予約のみ」にすりゃあ良いよ。

しないのにフリ客にイラついてたら、客商売にならね。特にファストフード謳ってんならイラつくなよな。
１時間待ちさせるとかありえねーし。それが分かった時点で入り口に売り切れとか貼っとけ

しかし店長は強欲

そして客は傲慢


てかバイトの一存で会社の方針に逆らえる訳ない

タルト販売中止きたね

客｢買うたびに大きさがバラバラなんだけど？｣
店長｢クローンの鶏なんて使ってないですから｣
なるほど〜。

要するに個体差があるってことだろ

思ったより柚子辛売れないな
こっちとしちゃ楽でいいんだが

柚子辛なんて楽じゃん。さばきいらないし。粉つけて並べて、粉はダマが多くなったら捨てるだけだし。

>>さばきいらないし｡
>>粉はダマが多くなったら捨てるだけだし｡

いやいやさばけよシフト掛けろよw

時給900円のところは忙しい？（都内ではありません）

>>678
場所によるかもね。
暇だけど人を集めるために900円にしてる店もあるし。

クリスマスはチキンが大量に出るから、一般日と同じとは思わないでくれ
・解凍方法が違う
事前に準備したチキンだけでは絶対足りないので解凍する必要がある
マニュアルにある緊急解凍は4時間かかる→そんな時間は無いのでお湯に入れて30分に高速化
高速で解凍するのでパサパサになる
・１回１回の調理に手間をかけられない
普段なら丁寧にやるがそんな時間は無い→極限まで無駄を省いたクックになる
クリスマス前後のチキンは味は二の次で雰囲気を味わうモノだと割り切る→美味いチキンを食べたければ12/20〜12/26は避ける
・クッカーを綺麗に洗う許可が下りない
綺麗に洗おうと思えば、火にかかっていない時間が長くなる→再加熱の時間が伸びる
調理していない時間が長くなる→売上低下
適当な洗いなので、取りきれなかったカスが付着したチキンになりやすい

ウチは店長が変わったから温度はいじらなかったな
前の店長はいじってたから、いじる店もある

クッカーの下の扉を閉めた時の風で火が消えたなｗｗｗｗｗ
あとはクック中に停電が起きて電気系統が止まって圧力抜けて失敗した事もあるし

タルト販売中止てマジか
ウチの店だと準主力くらいタルト出てるんだが

はあ、バイトだ…
死にたい…

>>682
やめろ

>>682
生きろ

>>680
そのとーり。3ヘッドボタンで調理とか、45ピースぎちぎちに乗せたり、1分前にあげたり、書けばきりがないよな。

アルバイト募集してたので応募しようかと思ってます。
できれば厨房を希望しますが大変でしょうか？
またスケジュールは融通利きますか？
マクドナルドでつい最近まで六年働いた経験あります。

>>686
大変かどうかは店次第。
融通が利くかは店長次第。

クリスマス前に辞めるなら今のうちだな・・・
しかしベテランフリーターが一人辞めていった・・・
どーなる？どーする！？

ここで聞かないで実際に面接で聞いたらいいだろ

男なら厨房メインだろうな
スケジュールの優遇は店次第
土日祝日はシフトインする覚悟は必要

ｹﾝﾀのプレミアムクラブってどうやって会員になるの？プレミアムクーポンほしい

>>686
＞できれば厨房を希望します

経験者なら苦笑で返すしかないw

>>686
掛けもちしてなかったらシフト埋められちゃうね
あっという間にラスト要員になる

KFCよりマックの方が大変みたいだよ
両方で働いていた人が言うには品目が少ないから楽なんだとさ

>>693
この場合マックに厨房があるのか？って話だろ

バイト終わった。エイトがある店のラストは時給あげるべきだよな。

マックの調理には驚くぞ
雑でも速けりゃいいって感じだからな

>>693どうも厨房らしい
個人的には鉄板で肉を焼いてハイ終わりってイメージがあって楽そうに見えるんだがな

>>686です
私、主婦なんですが厨房は男の人がメインなんですか？
昼間の時間で募集していたのを見たので興味あって聞いてみました。

女で厨房はまず無い
マックなら女でOPもあるけど

>>698
平日の昼間なら主婦でも厨房要因になれると思う
厨房の男子学生は昼間は学校だし、男子フリーターは夕方からラストだろうしね
うちの店は平日の昼間は主婦達が全部やってるよ
休日や夏休みはどうなるかわからないけど

>>676
つ皮のばし

女性で厨房ができなくはないけど、身長とある程度の筋力がないと、チキンを油に出し入れする作業ができないんです。

身長も筋力もない僕の登場ですよ
明らかに他の人よりも疲れやすい

立川店の評判ってどうなの？
厨房でバイトしようと思ってます。

ケンタッキーが全国に何店舗あると思ってんだよ･･･
そんなピンポイントな質問はナンセンス！

>>704
あそこは朝ケンタやってるからどうなんだろ

俺粉ぶちまける事が多いな…
今日もぶちまけてしまった…

まあいいか

骨で手のひらザックリやってしまった････
もうやだ････辞めたい････orz

>>677
ブレッダーのシフトと継ぎ足しは原則マニュアル違反だぞ
シフトが許されてるのは繰り越したブレッダーのダマを除去するときだけだ
継ぎ足さなくても48pc十分作れるんだから俺は捨ててる

>>707
自分はカウンターやらその辺でチキン落としまくってることが最近増えてきた

うちの店は閉店時にシフトかけるだけ
シフトかけて容器移して綺麗になったブレッダーは蓋をして冷蔵庫で翌日へ持ち越し
そしてまた継ぎ足し継ぎ足し････
まるで秘伝のうなぎのタレのようだ
店の方針としてずっとこの慣習が続いてる
なんだかなぁ

皆は何年ぐらい働いてるんだい？

３年間
粉吸い過ぎて肺が壊れるのも時間の問題・・・

7年間も週5ぐらいで働いてる俺は……

>>5
めｄ４６８

今日も朝シフトです。休日の朝は主婦のばばーじゃなくて、女子高生だから少しうれしい。

そりゃー仕事も多少は楽しめるかもしれん

ＪＫで喜んでる奴っていくつなの？自分より年下の奴だったらｷﾓｽ

30代

消防のころから変わっておりません

>>699
うちの店も、平日朝昼は主婦が厨房を回してるよ
休日朝昼や、平日の夜に入れられてる強者も･･･

>>715
何語だよ

女性の厨房いたが4Hクックになると油からの出し入れが重くてキツいって、結局フライヤーに移動したな
交代の時、いつも厨房が綺麗だから好きだったんだけどなぁ

>>677はダマが多くなっても捨てないでシフトかけろって言ってるんだから間違ってなくね

716です。女子高生に喜んだわけじゃなく、俺20歳だから主婦の人より話が合うってこと。

俺21歳だけど主婦の方が話が合うわ
マダムキラーじゃないよ

うちの主婦さんはおそらく40代やから、おかんと話てるみたい。
でも大学のため一人暮らししてる俺に、おにぎり作ってくれるいい人。検食チキンと食べるとうまい。

主婦の人他店舗に戻っていってしまった。
あんま会う事なかったけど綺麗に使うんだよな、厨房。
それに比べ男子高校生は…

>>726
良い人過ぎて泣けるな(　；∀；)

入って３ヶ月で辞めるのってどう思う？

3ヶ月なら良くある事

辞めるのなんて言おう

ここって社員割引みたいのあるの？
ほかの店舗でも使える？

>>732
会社によって違うんじゃね？うちはセットに限り40パーセントオフ。

フランチャイズによって違う
廃棄品を貰えるかは店の店長の方針によって違う
厨房やってたらチキンなんてタダでも食いたいと思わなくなるしね
賄いを期待してるなら賄い有と明記してるところに行った方が確実
居酒屋とか定食屋みたいなところだと貰えるでしょ

でも実際は賄いは8時間以上働かないととか
色々制限あるから

うちの店は半額で食える
デザートなどは３割引
ラストまでやれば余り物もタダで食えるし持ち帰りもできる

そうでなければとっくに辞めてるぜｗ

バイトもいちお関係者だろ
関係者が持ち帰りを自慢するなってw
黙ってやれよ

それにしても今日も忙しかった
先日よりはマシだけど
ゆず辛以前と比べて売上が１.５倍〜になったよ
来週は落ち着いてくれ〜

入って３ヶ月前後に辞める奴はかなり多かったりする
１ヶ月目は先輩と厨房２人体制だったり、急な波が来てもチキンが切れないよう保険としてフライヤーに厨房が出来るカバーを置いてたり
２ヶ月目になったらカバーがいなくなりピークを１人で乗り切る事になったり、今までクローズ作業手伝ってくれた人が来なくなったり→だんだん嫌になってくる
２ヶ月目の真ん中あたりで、何らかの理由つけて辞めたいと伝える→３ヶ月目でバイト終了

てかいくら辞める理由を考えても、嘘か本当かはだいたいわかるから気にすんな
課題処理で忙しくなるから…とかでおk

うちは辞める奴はすぐに辞めてく…

ラーメン、タン麺、僕イケメン！

ウチの店なんてクーポン割引だけだったのに・・・

>>731
この仕事俺にはあわないんで辞めます　でいいじゃん
お前はどこに行っても、続かないやつになるぞ　とでも言われてくればおｋ
まー気にすんな、仕事は色々ある

でも続ければ楽しいことも出てくる。接客なんて絶対嫌だったのに、やってみたら意外と自分に合ってたり。

いつか可愛い女性のお客さんにメアドと番号が書かれたメモを
渡される日を待ち望んで不器用だけど接客頑張っています！
嫌な感じのお客さんもいるけど、やってみると思ったより楽しいね

接客は可愛い子探しだと思ってやってる

じゃないとやってられんｗ

ぷひ

三ヶ月で辞めたい言ってたやつです

みんなありがとう！
もう耐えれないから辞めるっていうよ
いいずらいな・・

そういう時のバックレ

そういや俺も三ヶ月目に辞めたいって思ってたなぁ。
何だかんだで六年やってるけどｗ

9月20日に入った俺は完全に負け組

クリスマスと重なって辞めると言えず
あれからもう5年か…

クリスマス楽しいやん。チキンよりナゲットが好きだが、余ったナゲットはクリスマスしか食えない。

ここって他のファーストフードと比べてキツいんですか？
一応モスの経験はあるんですけど・・チキン主体てどんな感じかわからなくて

俺は３ヶ月目に辞め、その２ヶ月後復帰ｗｗｗｗｗ

クリスマスはキツいけど楽しい
客大量の時も暇なときも厨房は１人で話し相手もいないけど、クリスマスは３人以上いるからな
いくら急いでもチキンはヒートアップ+15分かかるんだから、慣れてるメンバーが揃ってたら4台クック中で一時休憩が多々あるしな
だがクリスマスのクローズは地獄

>>745>>746
キモいですねケンタってw
以前お釣りを貰うときに妙に長く手をさわられましたが納得しました

どうかそのイヤらしい目付きをやめてください
食欲が失せます

ただのバイトなのにパートナーの冊子見渡さなきゃいけないの？
入って三ヶ月でフライヤー一人で回すなんて無理。
ただでさえ忙しいのにポテト振れとか、サンドマヨのレバーの位置が違うとか
どーでもいいことまで言うんじゃねえよハゲ
俺が厨房に頼んでもマネージャーかスタッフに確認しなきゃいけないとか
くそめんどい

人員ケチンナよ儲かってるんなら

いや3か月ならフライヤー程度一人で回せるだろ・・・
1か月に一回だけシフトインとかならわかるけども

面接ではクソ面倒なこといってるし変なビデオ見せられるけど
実際の業務はかなり適当でもやっていけるよ（厨房は真面目にやらないときついけど）

>>756
どこの企業でもたいてい普通は人件費を削るもんだ
現場をもっと理解して働く人に優しい会社が増えるといいけど難しい

>>755
自意識過剰ですね
接客業をやってる人はいちいち客の事を覚えていませんし
ルックスなんてモデル並の可愛い子くらいじゃないと目にも止まりませんよ
一度自分の顔を鏡で確認してどの位のレベルにあるのか検証したほうが宜しいのではないでしょうか

釣られるのはやめてください・・・

ショートニングって前は何種類かあったんですか？

明日辞めると言ってきます

>>761
オープンフライヤー用ショートニングってのがあった
通称金缶
このスレのテンプレから直されてるな

今は厨房もフライヤーも同じショートニング
屁理屈を言えばビスケットに塗るリキッドショートニングを含め現在は2種類か

>>763
なるほどサンクス

金缶てあったなと今思い出した
何用までは思い出せないが

異性を物色するヤツラの集まるスレと聞いて飛んできました


なめ回すように客を品定めするんですね！

オッパッピー！

ケンタッキーの志望動機が決まらん
今の所「家の近くにケンタッキーがないから」だけど…

他になんかある??

ケンタッキーのチキンが好きだからでおｋ
たいていの人がこれ書いている

去年クリスマス前あたりからバイト採用も慎重になってるけど、DQNやクリスマス&休日無理じゃない限りは採用されるよ

>>769->>770
ありがと

今回のキャンペーンのチキンとサンド旨いな

なんで写真だとあんなにきれいなのかね
絶対あんなふうにならんて

>>773
ＡＶのパッケージと同じことだ。写真ではきれいだろ。

なるほど・・・

サンド系がすげー出て大変おｒｚ
平日の８時以降、急に混んだりもするし

いつも野郎かババアしかいねぇorz見飽きたよ

サンド系出ないとフライヤー暇すぎて死ぬだろ

オレは休日は主にフライヤーやってるが
カウンターも厨房も手伝っているから意外と忙しい

チンコが痒くて掻いてたら店長にすぐに洗えと怒鳴られた
別にズボンの上からだからいいじゃんよ

エンターサンドマン

よかったねー

>>779
結構大変だよね
カウンターと厨房の状況を把握しつつ尚且つフライヤーも滞りなくやらなくちゃいけない

結局楽なポジションなんか無いんだよな
ケンッ太キーは激務

そうそう。ダメ社員がフライヤーに入ると崩壊のもとになる。

回せるだけで調子に乗ってるパートナーがフライヤー占領するのもあれだ

指示しねえからチキン切れる

>>786
自分からキャビネットの残りを確認しに行くくらいになれば、たいしたもんだぞ

>>784
厨房やったことないんだろどうせ

土日のピークに残り言わないフライヤーはカス
カウンターも困るんだよ

面接終わった
店長優しそうでよかった

これなら3か月以上は続きそう

>>790
ガンバレヨ

>>790
ハードワークだけどがんばんな

一応俺も半年続いてるからさ

でも忙しくなるといきなりキレだす人もいる

>>793
あるあるｗｗｗ

フライヤーなんてやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだやだ
バイト三ヶ月の俺にはできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできないできない
女子高生にでもやらせてろくそスタッフ
フライヤーができなければカウンターができない？
ふざけんなカウンターなんぞ誰にでもできるわ！
俺はカウンター希望したはずだぞ
フィレサンドフィレサンドライトカツサンド炭火焼きサンドツイスターTWツイスターポテトビスケットクリスピーグラタンポタージュナゲット柚子胡椒ORボソレス
一人でなんて無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理無理
忙しいからってキレテンジャネエよゴミスタッフが！

やめたいがここまで覚えたのにばからしい

ポタージュはメンドクサイな

俺がクリスピードロップしてるときくらいフライヤーに来い
カウンターに3人もいて「ツイスターお願いしまーす」だと？
接客+パッカーでも1人余るだろ
しゃべりながらパックしてんじゃねーよ
だからパックミスすんだよボケ

>>797
それは確かに酷いな
「サンド系やサイドメニューを作る(前に出す)のはフライヤーの仕事」
だから一人でやって当たり前って思考なんだろうか
手が空いているなら手伝うのが普通だよな

このスレ見てると俺の職場ってすげー良く感じる
実際良いと思うし

うちの店は変な男が一人いるくらいでみんな協力的で
人間関係も彼を除いては総じて良好

たとえバイトといえども職場の雰囲気って大切だよね

>>797
わかるぞ。
例えば
カウンター「カツサンドオーダーです。」
→キープ切れカツお時間いただきます
次のお客様
カウンター「ツイスター2つとポテトL2です。」

この場合はポテト詰め替えてツイスターを先に作るよな？作ってる途中でカツ揚がってもツイスター作り途中ならツイスター作りきるだろ？
なのに
カウンター「カツのオーダーが先です！」

いや分かってるから…でもトルティーヤ冷えたら巻きにくくなるしマズいだろが。
それに30秒程度の遅れだ。カウンターがこっちきてやればいいのに
下らないナプキンの詰め替えやらフォークの詰め替えやら
火急やらなくてもいいことばかりやってんじゃねえよ
お客のことよりフライヤーのことよりも自分のことが大事だもんね。

そんで怒られる。スタッフに八つ当たりされる。

>>800
あとそれを村八分って言うんだよ。一人を閉め出すことで団結する。そういうやつら最低だと思う。
俺のとこは引きこもりあがりなコミュ力ないやつが多いが
それでも差別は極力なくそうと皆気を付けてる。

俺はフライヤーメインだったが最近接客やってて、忙しくなってフライヤーが一人じゃ回らなくなったら
フライヤーに呼び戻される
ポテトパックしたり柚子・ボンレスの袋詰めもあるから大変なんだよね

村八分か。
あるあるw
孤独になりたくないからいじめる側にまわったりする。
だっていじめる側の中心はシフマネだから逆らえないwwwwww
店長より強いからなシフマネはwww



あれ？チャイムだ。今ごろ誰だろ

入って一ヵ月近くになる新人君が役に立たなくて困ってる
平日はなんとかなってるらしいが、休日は
店長｢彼まだ遅いから一緒に入ってくれる？｣

過保護すぎだろ店長w
俺の時は3日目から一人で休日やらせてたってのに　
あんま言いたくはないが、後片付けの時も自分から動いてくれないし、いても邪魔なだけ
こういう奴に限って一人でやらせたら｢人件費削り杉｣とか言うんだろうか
本当に削られすぎな所もあるをだろうが、なんというか要領の悪い奴は努力してくれ

>>805
要領の悪いヤツは何やっても駄目なんだから諦めろ。
半端に要領いいとコキ使われるぞ。
要領悪いヤツ装えば楽出来るかもねw

>>804
店長いないからな店にwかなり横暴だぞ、うちのシフマネはw
シフマネはどこも一緒かw


>>805はいじめる側の言い分に聞こえるw

>>807
いや、いじめるとかそういうのじゃないよ
態度にも出していないつもりだし、その彼は親しげに話し掛けてくる

ただ金を貰って働いてる以上、それ見合った働きをしてくれないと色んな人が迷惑するわけですよ
後片付け手伝いに呼ばれて、チキンがマイナスでクッカーの底が真っ黒だと帰りたくなる

あんたがうますぎる（はやすぎる）んだよ

そんなにいい人材ばかりが集まるわけない。要領を覚えるのに時間かかる人もいる。もっと寛大にならなきゃ。

高校生でつ。
年末年始だけのバイトは募集しないですかね？
そこしか部活のオフがないのです。
体力だけは自信あります。

まず使えないから雇わない
クリスマスの電話番としてなら雇ってくれるかも知れん

>>793
櫻井？

>>812
やっぱりそうですか。ざんねーん。

シフマネっている必要ないよな
給料泥棒だし

1か月といってもどの程度入っていたのかによるよね
週5入ってて>>805のような勤務態度だったら単純にやる気がないんだろうけど
週1や2で1か月ならやっと仕事の流れが理解できた位じゃないの

もうちょいで2ヶ月だけどシフマネの顔一度も見たこと無い

>>817
うちのシフマネはOFFでも店にいるぜｗ
なんたってシフトALLFreeのフリーターだからなｗｗｗ

シフマネが肩身狭いスレだな(＾ω＾；)
毎日注意してばっかりで疲れるんだが・・・
店長とバイトの板挟みは辛いです

>>819
暇そうで羨ましいッスｗｗｗｗｗｗ

うちの店には三人シフマネがいるけど、そのうち二人は最強コンビだよ。
二人とも、厨房・フライヤー・カウンター完璧で、厨房が忙しい時には
手伝いにすっ飛んできてくれるのだけど、その早い事早い事！
その二人がそろって朝からシフトインの日は、シフト表の人員が少ないｗ
片方抜けて新人が入っているような日は、延べパートナー数が多い。

やっぱり、使えない人二人より、優秀なシフマネ一人の方が効率いいと見た。

ちなみに、もう一人のシフマネは厨房経験がないらしく、そこまで
使えません。

厨房経験ないのにどうやってシフマネになったんだろう

>>811
おとなしく年賀状配れ

>>821
俺シフマネじゃないけど厨房ヤバくなったら飛んでくぞｗ
チキンなくなった時のカウンターなんかやってられんｗ

つーか人数揃ってても在庫管理が下手なシフマネだとｵﾜﾙ

なんで接客やってる俺が厨房に指示出さなきゃいけないの
なんでフライヤーやってるシフマネが指示ださねぇんだよ


まぁ俺がシフマネやればクビに出来るらしいんだがね、これ以上奴隷は無理だ

>>811
なめんな
年末年始じゃ研修すら終わらん

>>822

さあ？一応、知識としては厨房の事もわかっているみたいだけど、
時々「なんじゃ、そりゃ！？」と思うような指示が飛んでくる。
8Hクッカーがあるのに「平日だから」と言って使わせてくれず、
二つある4Hの片方は「レッド用だから」とOR・フィレ・ボンレスには
使うなと言い、それで、OR３６、フィレ５、ボンレス２０を
３０分で作れなんて言うんだよ。
指示無視して、レッド用と言われた方をフィルタリングして
フィレ作ってやったｗ

ボンレスが全く売れなくなったのはうちだけ？

ボンレスって、前は飛ぶように売れたのに最近は柚子に立場食われたな

あるあるｗｗｗｗｗウチのクッカーにもレッド用OR用とかあったわｗｗｗｗｗ
けど、無視してレッド用にOR突っ込んだりしてたらいつの間にか無くなった

>>826
できるのと、こなせるのは違うからな

>>二つある4Hの片方は｢ﾚｯﾄﾞ用だから｣とOR･ﾌｨﾚ･ﾎﾞﾝﾚｽには
>>使うなと言い､それで､OR36､ﾌｨﾚ5､ﾎﾞﾝﾚｽ20を
>>30分で作れなんて言うんだよ｡

片方のクッカーしか調理できないのわかってるのに
こんな状況まで追い込まれるお前も悪いだろw
10本単位でもってかれたんならまだわかるが

うちは片付けが面倒になるから平日は8Hは使わないなぁ
込んできたら柚子辛とボンレス蓄めてから2台ともチキンに使うわ

シフマネって何処も傲慢なヤツばかりなんだなｗ
じゃ、ウチは全然恵まれてるほうなんだなｗ
俺んとこはシフマネはオバチャンだけど厨房もサラダもフライヤーもカウンターも完璧
ま、元々社員だったらしいから当たり前っちゃ当たり前なんだが・・・
欲を言うともう少し若くて美人なら発展が期待できたんだけどなｗ

寝言言ってないで早く寝ろw

>>829
＞片方のクッカーしか調理できないのわかってるのに

この話、オチがあって、社員も他のシフマネも
「基本はレッド系のクッカーも、フィルタリングをしっかりやれば
　フィレに使ってもかまわない」
と言ってるんだよね。
でも、そのシフマネだけ「店長がそう言った？そう、でも使わないで。」

おまけに、その話はカーネルおじさんの誕生日祝いとかで９ｐパックが
どんどん出てた日の話。
「なんで８Hを使わせてくれない？」とマジでムッとした。

>>832
二台で9pcパックなら俺もやったぞ
俺が厨房入った瞬間セールストーク始めやがって…
一時間に6パックも出たら無理っす


平日に8Hは反則（洗うのだるいし）だと思ってる

とりあえず入る前片付いてるだけでどれだけ違うことか
軽く１５分以上は終わる時間違うよｗたぶん

シフマネの後とか最高に汚いし解凍も何もやってないからな

4Hが2台しかないから8Hないと平日のアイドルタイムすら回せない

>>836
売り上げどんなもん？

うち20万以上いっても平日は4H2台で8Hは封印してるけど

俺のバイトしてる店では４Ｈ用電気式2台と４Ｈ用ガス式1台の3台で８Ｈ用は無いけど、
８Ｈ用は店の規模によってあったりなかったりすんの？

35万円で厨房一人ですけど何か

>>839
45万いっても１人ですがなにか
まぁカウンターも人いなくて休憩入れないがorz

35万で一人って、別に普通じゃない？昔はチキンだけだったけど、今はサンド・ツイスター・クリスピーとかもあるからチキンの数が減ってる。

ブレディングしてクッカーに突っ込むだけなんだから１人でいいだろ
２人入れるほど人件費に余裕ない

>>842
余裕ないのにカウンターに無駄に人いれるよね

当たり前だろ
社員が入るのは大抵カウンターかフライヤー、自分は楽したいんだよ

>>844
それはマジで言ってるのか・・・？

>>844
ゴミクズ乙ｗｗｗ

いや、まぁ社員の負担を軽減するためにバイトがいるわけだから間違いではないんだがな・・・

>>387
50万くらい
ただフライヤーのヘルプで行った20万の店と比べてフライヤーはびっくりするくらい暇だから他の店と比べてチキンは出る店だと思う

チキン比率高い店は割と楽だな
カウンターは詰めるだけだし、フライヤーはポテトやビスケット切らさないようにすればいいし、
厨房は・・・まぁ８ヘッドくっかーあるだろうから気合いだ

三連休で三日とも9-21ってシフトの人他にもいる？

9-23
9-23
9-21.5
＼(^O^)／

お互いがんばろうぜ！

ぅわっ！
軽く死ねるシフトだなｗ