【バカでも】配膳を語るPART12【高時給】

・注意事項等（初代スレ1より）
　　このスレは真面目に業務をこなしている当事者達の情報交換のスレです。
　　特定の個人および団体・施設等に対する誹謗・中傷はやめましょう。

まさかの2！？

まさかの３。
最近バイト始めたけど学生少なくてバカなおっさんフリーターが多くてびっくり。
しかも偉そう。すごい社会勉強になる。

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　　　 　　 /　　 　 ￣ヽ__） ／ ぜ
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　　　　|　　　　　 　 ＼
　　　　|　　　　　　　　| 　　　　　　　　ん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？

>>3
それはホテルかい？

自分大学生で半年前まで配ぜん人やってました。
ああいう大人にはなりたくないと言う人たちに沢山出会うことが出来て
非常に貴重な経験になりました。

大学の授業に身を入れて取り組まねばと言う気持ちにさせてくれたので
今ではこのバイトをやって良かったと思っています。
大学の勉強に身が入らないという学生さんにお勧めのバイトです。

思い込みと勘違いで怒るヤツ、多いよな。
それを指摘したらしたで、振り上げた拳の下ろしどころがないからなのか、自分のつまらないプライドを傷付けたくないからなのか、言い訳するな、等と、更におかしなキレ方してくる。
おかげで、聞き流す技術とダメなヤツを見抜く眼力が磨かれて仕方ないよ。



ま、俺も出来ん事沢山あるから、そこを言われるのは何の問題もないが。
配膳、続けても年内だな。
次のバイト探すか。


ﾁﾗ裏ｽﾏｿ。

落ちたんだからこんなスレ立てなくていいのに
【バカでも】【高時給】じゃなくて【高時給】【騙されるバカ】
だろ。
負け組みは吊って来い

きもい社員ほど男には偉そうにいろいろ言うくせに女にはやたら優しいな
バイトはともかくさすが社会の底辺だけあって社員はまじで頭悪くてきもくてえらそうなやつ多い

この仕事はマニュアル化という考えがまったくないのが不思議
マニュアル化しないから適応できる人が少なくて高い時給を払わざるを得ないという悪循環

ホント、社会の底辺と言うのは恐ろしいよ。

もうちょっと有意義な話をしたいんだが文句も多くなるのがわかる。
この仕事は他のバイトにたとえるなら「マニュアル化がされていないレストランの仕事」
マニュアル化されていてもアレなのに・・・・・
常備とか長くやっている人を見るといかにも体育会系な人が多くて
そうでないとついていけない感じ。

最近ホテルで配膳始めたけど…
社員希望です！と言ったこと今すごい後悔してる…

うちはマニュアル作ったけど、初心者〜卓持ちまででも内容多すぎてﾜﾗﾀｗ

ずっと同じレストランに行ってて社員にはだいぶ慣れたけど、
最近は配膳会の担当の人がかなりうざい。
前の人はよかったのに、辞めちゃったからなぁ('A`)

自分の思い通りいかないときは全部怒鳴り散らせばいいと本気で信じてる連中の集まりだからな。
あの環境に長く身を置くと、いざまともな社会に出た時に配膳の経験が障害になるんじゃないかと
怖くなったから、結局フェードアウトさせてもらったよ。

いくら怒鳴られても笑って流せるようになるから、それはそれで他業界じゃやばいかもなｗ

>きもい社員ほど男には偉そうにいろいろ言うくせに女にはやたら優しいな

でもさ、男だけにやたら優しい香具師はそれはそれでイヤじゃない？

そう思うことによって溜飲を下げているが。

女にキツく言ったら泣きそうで恐い。

>>18
それは屁理屈と言うもんだろう
まあ、それで本人が納得出来てるんなら他人がどうのこうの言う気はないが・・・

お前らのホテルのまかないは何？

ごはん＋おかず１品のみ

マジふざけてるわ
自分でメシ作ったほうがマシだし

うちはインスタント食品のストックが置いてあって
それを勝手に持って行ってお湯を注いで食べるというふざけたシステムだった
もうやめちゃったけど辞めて良かったよ

メニューにあるやつをまかないで食わせろ

折れは勝手に喰ってるからＯＫ

バカでもはわかったけど、トロいのはヤバイですか？

>>18
全然いいよ　金もらいに行ってるだけだから仕事が楽になるなら

配膳で自分はすごい豪華なもの出してるのに自分が食う賄いがしょぼいとなんか
食ってるときみじめになるよな・・

大阪でここはやめとけというホテルはどこ？

うちのホテル、制服があるけど、私服も着てる人いるんだけど… だめだこりゃ。

私服で接客してるの？ありえない・・

>>26
トロいとかなりまずいよ。どんでんとか慌ただしい時は罵声飛んでくるよ。

高時給っていくらだよ(＾ε＾)

西東京スタッフ最悪

おまいらの勤務地どこよ？
おいらは京都

いや〜しかしホテルってピンキリなんだな
安いとこはそれなりの裏事情があるわけね…

裏から見たらどのホテルも大して変わらん気が・・

荒らすつもりはないが、まかないでいいもの食おうなんてのが甘いだろ。

今日初出勤(｀・ω・´)
緊張するー‥

>>38
やめとけ

>>38
レポよろ

ほんとボンクラばかりで嫌になるわ

宴会スタッフは年末年始どこで働く？

俺はもう辞めるｗｗ　年末年始は残った奴らでせいぜい頑張れｗ

俺が働いてるとこは田舎だから、時給1200円と安いけど、
結婚式場なのでチャペルとパーティー、門番もあって覚えること大杉。
ダブルの時は14時間近く働かされるし・・・。
これが普通なんか？

休憩中客の食べ残しを食べる風習があってドン引きしたわ
これまだ食べられるわよ♪とかいって社員がかき集めてくる
周りは喜んで食べてる

俺も片付けの最中に客が手をつけてない料理があればつまみ食いしながらやるぞ。
食べ残しはさすがに汚いから普通に捨てるけど

>>37
というか賄い用に新たにメシを作るくらいなら客に出してる豪華な料理の残り物
食わしてくれたほうがお互いメリットあるだろってこと

バイト側もうまいものの方が食べたいだろうし残飯は減るし食堂のおばちゃん
とかも雇う必要なくなるし。
俺は時給制で雇われてるバイトだからいいけどもっと効率よくできるだろってことが
すごく多いような気がする、このバイト。

言うは易し、行うは難し

これはアメリカのゲームです。１度やってみてください。
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ある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名前をかく）
必ず、１行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
�C４，５，６番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さ
い。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ！！
�D８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
�E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。
１）このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
２）３番に書いた人は貴方の愛する人です。
３）７番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
４）４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
５）５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
６）６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
７）８番に書いた歌は、３番に書いた人を表す歌。
８）９番に書いた歌は、７番に書いた人を表す歌。
９）１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
１０）そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、１時間以内に１０個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。
そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか？

まぁこんな業界なんてクズしかいない。ホテルの社員も派遣の社員もな。
高卒しかいないんじゃないの

大しておいしくない賄い食べるくらいなら
客の残り物のほうがいいな
人目を盗んであまり物にかぶりついてた
見られてたらかなり恥ずかしい

バッシングしながら、見た目マシな残飯をよけては貪る仲間達を見て
底辺(';ω;)ﾌﾞﾜｯとなったよ
可愛い女とかも普通に漁ってるし
俺はもう戻らないな

そんなの金持ちも変わらないよ
根元の人間性が問題

京浜配膳ってどうですか？会社側はしっかりしてますか？

客の残した食い物食ってる女どころか男でもほとんどいないんだけどうちのホテル珍しいかな？

>>56
何その上流階級ホテル

>>56
何その激ﾏｽﾞ食あたりホテル

たしかに配膳やってると女の嫌な面を色々と見させられるよな・・・

女に優しくて男に厳しすぎ

女も女でクズばっかですよ
若くても年寄りでもプライドばかり高くて
人を見下すのが大好きです。
ＤＱＮでもできる仕事なのにね＾＾

準備、片づけに罵声が飛びまくり

ウェディングプランナーになりたくて経験になるかと思い 来たけど かなり体育会系だね
まぁマナー身につくからいいが

今の時期に辞める宣言すると、年末年始が忙しいからって引き止めてくるのがウザイ。
しょせんバイトなんだし関係あるか

大阪のファ○ンってどうなんだ？

上司が 堀北真希とか仲間由紀恵とか伊東美咲とかなら 怒鳴り散らされても構わない

そう考えながら仕事する日々

逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ逃げちゃだめだ

>>66
女性に怒鳴られるのお好きな方は向いていると思います。

昔 バイトをとことんいじめていた常備が パーティに出席していた元バイトにぶつかり 逆に酒とか料理ぶっかけられ、猛クレームにあったとか…

うちのホテルはカッコいい人いるからp(^-^)q

アホか 馬鹿か マヌケ

これを本職にしてるてめぇらが世間的にアホだからね

自分の指示に使う日本語が不自由なくせに、男や物にあたる常備Ｔ死ね。
社員の前だと大人しくしてるくせに。
経験長い女が、経験短い男と同じミスしても、男にだけグチグチ言ってくる常備Ｔ死ね。
いかにも皆に対して公平に振る舞ってる様な言い方しても見抜いてんだからな。

はあ、こんな奴に手を出したくないのに出しかけたよ。

わたしお台場で働いてるけど来週でやめる。
人使い荒いし、ｵｯｻﾝｵﾊﾞｻﾝ同士の馴れ合いがうざい。
いい年してこんなバイトで偉そうにしてる奴ら多すぎ。
ムカつくけど、なんか可哀想に思えてくるから不思議。

大学生でこのバイトはじめて１年半経つけど、そろそろ体力の限界を感じてきた。
長時間立ちっぱなしは大分慣れたけど、右肩はすでに崩壊の危機…
宴会のバイトも社員さんとの関係もまあ良好だけど、ランナーで厨房行く時は本当に鬱。
いい人もいるけど基本的に自己中だし口悪いし平気で八つ当たりしてくるし…ﾎﾄﾝﾄﾞﾚｲﾄｳｼｮｸﾋﾝﾉｸｾﾆ…
うちのホテルは他ホテルよりもかなり緩いらしく、新人派遣の育成所みたいになってるんですが（そして他ホテルに巣立っていく）、
自分はホテルの直ﾊﾞｲで時給９００ｽﾀｰﾄで半年ごとに１０円ずつ上がるだけなのに、派遣で来る仕事できないやつが１３００円もらってるんだと思うとばかばかしくなってきますね。

長文愚痴りすみません。
でも社員や常備はいい人多いし尊敬してます。この世界にずっといたいとは思わないけど、すごく社会勉強にさせてもらってます。

倉庫の場所が厨房の中とか

厨房の前を倉庫から出した 荷物が通る…

レモンスライスつかい回し
しまいに食中毒でるぞ…

うちのとこは一回の出勤につき3500円
早く終われば得だけど、ダラダラ５〜６時間とかかかるとやる気失せる

>>73
婆（ババ）を引いたね
そういう所ばかりじゃないよ、配膳なんだからいろんな所を回ってみてから会場を選べば
いいんだよ
>>74
右肩？

配膳ってかなり年上が多い感じがする。この人達って副業かな？
そうは思えないけど

派遣先で初対面の自己紹介した時、ｲｷｯてる男に
｢学生？文学部？あー文学部ってかんたんに入れるんだよねw｣といきなりﾃﾞｨｽられたので歌ってやりましたたﾒｰﾝ


配膳なんて底辺 長く続けちゃってる大変 ﾅｲﾅｲ社会保障 ﾅｲﾅｲボーナス 借りれﾅｲローンに書けﾅｲ職歴 でもﾅｲﾅｲ気付かﾅｲﾅｲ
ﾒｰﾝとびきりのKYついに気付けば四十路 うとまれてる不思議 ﾎﾃﾙﾏﾝぶってるお前 でもﾌﾘｰﾀｰなんだお前 未来あるのは俺 ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁﾖ ﾌﾟｹﾞﾗｯﾁﾖ

一流ホテルって たかが配膳が偉そうに語るなｗ
カマキリ野郎に二流言われるホテルも悲惨だわｗ
ってか ここも一流じゃねぇよ お前いる時点でｗ

>>79
>>80
派遣のくせにホテルマン名乗るとかｗ
キャバクラでも自慢してたりしてｗ

派遣会社の人間、キッチリしてるのはジェルつけた髪型だけ。口は上から口調、タメ口。とてもホテルにいる人間とは思えません。

殴るぞ！！俺は元族だ！！お前なんか泣かしてやるよ！！と言われたからとりあえずビビるふりしてやりました。

痛がってやりましたよｗ
だって勝ち組宴会でペコペコして、裏で偉そうにするから可哀想なんだもんｗ

Dis（中傷）ちゃっていいですかー？ｗ
本当（ほんとう）に基地外（きちがい）ｵｻ―ﾝの多（おお）い職場（しょくば）ですことｗ
ねぇ ねぇ　社会（しゃかい）から消（き）えろこのクズ共（ども）が

そんな奴らがホテルで披露宴の配膳しています

ホテル披露宴考えてる皆さん
今一度よくお考えを

DQNｵｻｰﾝどもにいつも口説かれてる可愛い女がいたんだ
満更でもなさそうだったが裏では｢いい年して配膳やろ？ 無 理 ｗ」 とpgrしていたなｗｗｗｗ
ｵｻｰﾝは落とせる落とせるとすっかりその気ｗｗｗｗｗねえよバーカｗｗｗｗｗ

常備がアホやから仕事できへん

YOU　は　常備!　弱いバイト　怒鳴ってる
YOU　は　常備!　ホテルマンの　ふりをする
女子バイト　口説きまくっても　本当無駄だよ
口説いた所で女子バイトは　バックれさ〜
YOU　は　常備!　口がかなり悪くなる
YOU　は　常備!　　弱いバイト 殴ってる
殴って　イライラが　今　すっきりしても
警察から　お迎えがくるはめだ
弱いバイトに当たりすぎ　お前は務所行き 職を見失った
常備の顔など　見たくはないさ 職を取り戻せー！

>>78
俺、副業でやっているよ
本業が不規則なシフト制なんで週ごとに決める事が出来るこの仕事がやりやすい。
ヘルプが多いのでDQN現場に悩まされる事が多いが

年末年始リゾートホテルに行く奴おる？

やたらプライド高い奴多すぎ
指示出すのが下手くそな癖に偉そうに口出して、結果客に迷惑掛ける
それでも自分に非はないって態度だしな
ねちねち嫌味しか言えない糞ばばあに当たったこともある
どうしようもねえ

大学にまでいかせてもらってる俺って実は恵まれているんだ
ということに気付かせてくれた配ぜん会の常備に感謝(･∀･)

配膳は別に嫌なのいないけどな。やっぱ社員じゃない？リゾートだとまた違うのかな？

糞常備と喧嘩したくなるよ

配膳て正月料金25％アップするの何日でしたっけ？
支払いが割高になるからこの頃はシフトに入れないと店長に言われました。
休みなら早めに予定立てようと思います。

>>94
あるある･･･ｗ

ホテルの人間もっとまともな人間ばかりだと思ってた。
実際はグッドウィルで働く人間と変わらない。

麻野配ぜん人紹介所は最初の10時間を研修期間と称して
賃金の不払いを堂々とやってる。気をつけよう。

>>61
でも女子大生はかわいくて性格いい子多くないか？
フリーターの26歳とメルアド交換してる子もいるし

常備は会社(ホテル)の社員？それとも配膳で長い経験積んだベテランがやってるの？披露宴でマネージャーから支配人、常備は黒服で誰がリーダーで総責任者なのか区別がつかない。

>>100
常備は、配膳会社の人間。
配膳を長くしている人が、その人自身の希望で、配膳会社に話をしてホテル側と合議の上、なる事が多いと思う。
給料は時給計算。
シフトは、配属先のホテルの社員に決められている。
あまり詳しい事は分からん。

俺が知っている場所は、直接指示を出してきて、サービスもしているのが、大概は常備。
指示出しだけするのが社員。
会場をウロウロしたりして、特に何もしてなかったりするのは、その会場の責任者である事が多い。
黒服同士の話し方から、序列は分かるが、見ただけでは分からん。
誰がマネージャーで、誰がチーフで誰がキャプテンで、という名前を事前に知る事が出来るくらい。

>>101
ありが�d。

>>95
会場に依るが割り増しになるのは大体三が日までだね

>>65
保険がないからだと思うが年会費１０００円
月会費１２００円引かれる。何の金だよｗｗｗｗ
場所がかわる度に紹介料として６５０円引かれる。
ホテルにもよるが
はっきり言って最悪だ。
でも３流のホテルマンを見て絶対こんな人間にはならないという
いい目標は出来るｗｗｗｗｗ

月ごとの紹介料の上限は法律で決まってるだろ。

スポットの仕切りたがるプライド高いおっさんが腹立つ
一緒に仕事したくない人間ナンバーワンだ
自分の失敗は棚に上げる癖に他人の失敗は鼻で笑う
何様だよ

品プリの給料日って、何時だか知っている？

この仕事受動喫煙凄いね

あなた方スザンヌか？
配膳の解らない事何でも聞いて。

書き忘れました。固有名詞はお答えできません。

年末年始割り増し時給２０００円！！

開けおめ〜
今が書き入れ時なんだから稼げよ！

紹介料
650円→670円になるみたい

まあ大した違いじゃないな

配膳暦そんなに長くないが、結婚式って面白いな。
ある結婚式でDQNぽい男共が友人席に座っていたんだが、
音を立てて食べるは、まだ食事の入っている皿と皿を重ね、その上に盛っているものを食べるはとマナー最悪だった。
出し物でも何をするかといえば、大声を出して騒ぐばかりで全然面白みがない。新婦側もほぼ同様だった。
新郎新婦を褒め称える言葉を並べ立てたとしても、友人で人間性バレバレｗ
似たものDQNカップルでまたDQNを生産するのかとしみじみｵﾓﾀ

そして給料安いぜ

披露宴はエピソードがいろいろあって面白いよな
プロ並みの余興を見るとなんか得した気になる

>>113
紹介料は会社によって違うのですか？
東京だと昔から670円と聞いた事があるんですが・・・

第６　手数料

１．制度の概要

（２）受付手数料

イ　求人受付手数料
　求人の申込みを受理した場合は、１件につき６７０円を限度として、求人者から受付手数料
　を徴収することができる。（略）

ロ　求職受付手数料（経過措置）
　芸能家、家政婦、配ぜん人、調理師、モデル又はマネキンの職業に係る求職者から
　求職の申し込みを受理した場合は、当分の間１件につき６７０円を限度として、
　求職者から受付手数料を徴収することができる。
　ただし、同一の求職者に係る求職の申込みの受理が、１箇月に３件を超える場合に
　あっては、１箇月に３件分に相当する額を限度とする。

>>118
派遣に比べたらなんて良心的なｗ

だって配膳会は紹介業者であって、逆立ちしたって派遣会社にはなれないから。
そのくせ給料を会経由で支払わせるところが多いがなｗ

>>117
免税事業者は650円です。

>>120
最近は職業紹介と派遣を兼業してるとこが多いのではないかな。

ホテルが賃金代払いさせるんですよね。
労働局が直接払いをするように指導をしてるって話をよく聞きます。

>>114
ちりもつもればなんとやらだぞ

話題の派遣会社のように○○費などで受付手数料以外にかかる費用ってあるんですか？
会社ごとに違うんでしょうか？

最近○○ホテルの宴会常備を辞めたばかりで仕事を探しているんだけど、
何か情報がある人お願いします。

どの辺で探しているの〜？

すごく太ってる女ですが、有名ホテルにも行くような配膳会にも入れますか？ 容姿は関係ありますか？

<<<126
都内で中央線沿いとか・・・

そうなると丸の内○ォーシーズンとかメト○ポリタンとか、近々出来るシャン○リラとかが良いんじゃないの？

そうですか・・最近のホテルとかって大きな宴会場とかあるんですか？
興味があるのは東京○ームホテルとかはどうなんでしょう？
野球好きなもんで・・・

あまりおすすめできないホテルだと思うよ・・・

野球ファンなら楽しめそうなんじゃない？何でおすすめできないの〜？

ちょっと知り合いがいて、嫌がらせがあって辞めている人がいるって聞いたよ・・まぁその知り合いも辞めさせられちゃったんだけどね・・・

嫌がらせって・・？

○ームのＷマネージャーは、人の好き嫌いがめっさ激しくて、マジヤバイらしい・・・。

え〜、そんなにひどいの？

今まで、Ｗマネが嫌いな人間は、とんでもない嫌がらせを受けて、辞めていった配ぜん人多いって。
　　聞いたところによると、精神的に参って、ウツ病で辞めた人もいるらしい・・俺はヤダネ・・

マジ？ちょっと行ってみようと思ったんだけど・・・
ホテルは、よくもそんなのを許しているね。

上の人間のお気に入りで、誰もクビにできないらしいよ・・・。

そのマネージャーは、○ームホテルが嫌いなんだろうか？

楽しんでんじゃない？？そうそう、最近、社員の中で人事異動になった人もいるらしいよ・・・。何があったかはよく知らないけど、聞くところによると、Ｗマネともうまくいってなかったらしいしね・・・まぁわかんね〜けど・・・。

聞いてると、ひどいやつだね。
マネージャーって、どこのホテルでもへんなヤツが多いけど、
まあホテル側の認識も、マネージャーはどうしようもないヤツを
配置しているところが多いけど、○ームは特別にひどそうだね。

そうそう、Wマネは自分の嫌いな人間の悪いとこばかりチェックして、追い出すようなやり方で何人もの仕事のできる配ぜん人をことごとく排除してきたらしいし。
何も知らない上司からは、とても仕事が出来る人間だと評価されているらしいからねぇ・・・世の中わからねぇ〜

そんなヤツは、この世界にいてもらっては困るね。
配ぜん人の世界から抹殺してくれないと、ますます、
配ぜん人が人間的な扱いがされないよ。
そんなんだったら労働局に駆け込んじゃえば〜

そんなトコに駆け込んでも、ちんたらちんたらしてダメらしいよ。
あっこは組合が強くて、動きが遅いみたいだし、そんなの聞いてくれるかどうかも分からないって聞いたことあるよ。　
それに、母体がでかいじゃん？そんなこと勧められないっしょ？

パワーハラスメントで訴えたら動かざるをえないじゃないかな〜？

でもそんなのカンケ〜ね〜（笑）

でもさ〜何も知らない上層部っておバカじゃね？
Ｗマネの言いなりじゃん。
でもなんで、Ｗマネは、すぐ人を辞めさせちゃうの？
配ぜん人的には良くないよね〜

自分にシッポを振ってくるヤツ以外はいらないんじゃない？

そんなんで、みんなよく働いていられるね・・・

逆にいえばＷマネに気に入ってもらえればオイシイんじゃないの〜
かんがえかたによってはねぇ

そのマネージャーってある意味、会社を私物化してるんじゃないの？
上の人間はそんなヤツの行動に気がつかないのかな？
でも気に入れられたらオイシイかも・・・
時給とか上げてもらえたりしてるのかな？

嫌われた友達は\\\全然上がんなかったみたいだけど。
上の人たちがしっかり管理できてないんじゃない？
Ｗマネは成り上がりで、
かなりヤリ手だから上の連中もしっかりと騙されちゃってるんじゃない。
気に入らない配ぜん会も撤退させるぐらいだし・・・。

ほぉ〜そんなヤリ手なんだ、それじゃあ上の連中も騙されちゃうよね〜
でも￥も上げてくれないのにしがみつきたいとは思わない・・・
だけど大杉るほど人はいるんだろうね・・・
そんな状況に・・・喝っ！

まぁそんな感じだから俺なら違うトコ探すね・・最近出来た外資系ホテルとかの方が良いんじゃない？

ペニンシュ○、○ッツ、コ○ラッドとかってどうなの？
何か教えて〜

コ○ラッドはわからんけど外資の宴会は結構、厳しいらしい・・・。
仕事なかったり・・扱いわるっかたり・・。

そうなんだ・・仕事無いのは食っていけないからパス
他はどうなん？

ペニンシュ○はオールウェイターだし・・・
○ッツは関西系まる出しだし・・・
結局どこも一緒なんだよ（笑泣）
とにかくガンバルべし、それが配ぜん
とにかくガンバルべし、それが配ぜん
とにかくガンバルべし、それが配ぜん
とにかくガンバルべし、それが配ぜん

この業界って中卒でも薬中でも前科者でも働くようなところだもんな

でもなんだかんだ配膳は辞められないよなあ。

自分もらったことないんだけど、給料明細ってもらえる？またはもらってますか？
始めて８ヶ月くらいなんだけどいまさら気になってきて…。
あと先月までは遅くても今日にはちゃんと振り込まれてたのに今月はまだなんだ。問い合わせるべきかな？
給料は曖昧だし、仕事終わる時間も曖昧だし、仕事内容も曖昧だし、
早く辞めて普通のアルバイトに変えようとずっと思ってるけど
週一でダラダラやってる自分…orz

土日は金融機関が休みだから月曜入ってなかったら事務所にでも問い合わせみれば？

台場地区ヤバイ！！中国に占領される…
よく日本語わからんくて仕事しようと思うもんだ…ﾀﾋねチャイニーズ

今度初めて配膳の仕事するんだけど、このスレ見たら行きたくなくなった。
バックレたい。

>>164
接客も虫国にやらせてるのか・・・

こっちにも裏方に居るけど虫国人と友達になったよ

中国人は群れて中国語で喋るし、
何を考えているかわからん
ハッキリ言って不気味で気持ち悪い

安い直バイトは日本人で高給の配膳会は虫、姦国人が多いよね
資格や技術が無くても稼げる配膳は人気なんだよ

彼らは仲間同士で情報交換してるから団結力もあるし、仲間同士で助け合ってるのは
見習わなくちゃとおもた

>>165
君のような人をしっかり鍛えてくれるいい仕事だよ

○ッツ嫌だ行きたくねぇ…”日本一”の裏側は酷すぎる。

どんなかんじよ？社員がピリピリしてるの？

すんごく厳しいキャプテンが居るんだわ…。
確かに厳しくしっかりとやることによって、
無駄の無い接客サービスをヘルプにさせることが出来るんだろうけど、
しょっちゅう怒鳴られてたら”心のこもったサービス”をする余裕が無くなると思うんだけどなぁ。

そらある程度は指導も必要だとは思うけど、あんな嫌みったらしく怒られてちゃ行きたくもなくなるわ…。

気持ちわかるわ。そういう奴おるな。そんなとこ辞めて本社にクレームのメールしてやれや。

都内で紹介所に登録しようと思うんだけど、いっぱいありすぎて困っとる。
複数登録するわけにもいかんよね。
判断基準はなんでしょう。
江東区、台東区、千代田区、中央区、港区、品川区で探しとります。
どこも同じ？
オススメあったら教えてくだしゃい。

家から近いほうが良いんかなぁ。
求人サイトによく出てるとこは仕事も多いんかなぁ。
などと考えております。

>>174
複数登録は当然でしょ
一つしか登録しなかったら自分に合った会場は見つけられないよ

節子「お兄ちゃん、なんで配膳会通したら時給高いん？」

節子・・・

この仕事って誰にでも出来る仕事だよな
仕事内容は専業主婦と全く同じだしー。
こんなとこに居ても、
いい人間なんかに巡り合えないよなｗﾏｼﾞで
ｺｼﾞｷのような奴らばっか

こないだ初勤務を終えたばっかだけど、正直もういいやｗ
金要らないからいますぐに辞めたい。

周りの裏での怒鳴り声と黒服のワキガに耐えられません。

杉○サービス最悪だ。どんだけ求人にデタラメ載せてんだよ！

杉○にいた人に聞いたけど
給料もちゃんともらえてないみたいで遅れる日も
あるみたいだけど・・・大丈夫なの？

過ぎ腹って最大手じゃまいか

給料計算ミスってよく聞くよね。そこにかぎらず。
給料も、自転車操業的に次の現場探すのも自己責任の世界。
ある意味きたえられるが長く業界にいすぎても何にもならんな
キョーレツキャラのコレクションが増えるだけだ

過ぎ腹ってちょい前は最大手で、いろんなトコ入っていたけど
今は、だいぶ取引してるホテル減ったみたいよ・・斬られたかテッタイかわからんが・・
都内でそこそこやってるのって今はどこなんかな？

配ぜんはホテル勤務よりレストラン勤務のほうがラク。都内は特にそう。

ドＤＯＮ黒服ってあれ、ホテルの社員なの？派遣会社の社員なの？

>184
中野サンプラとか東京會舘とか。

>>186
両方ありだが普通はホテルの社員
ホテル業界の中でも宴会部はDQN多し

>>188
サンクス。
ほんとＤＱＮ多いよな。

辞めてきた。
もう限界だ。二度とこの手のバイトはしたくないわ。

でも最後に一番まともな黒服の一人が「嫌な思いさせて悪かったな」
って言ってちょと泣きそうになたｗ

>>190
黒服に慰められるってどんな環境だったんだよ？

まれに話の分かる黒服がいる。自分の場合半年しかやらなかったけど、
配膳どっぷりのキチガイDQN黒服がほとんどのなか、一般常識を持った黒服が1人だけ居たのを覚えてる。
その人の宴会の時は、配膳続けてもいいんじゃないかなと思えたけど・・・
それ以外のDQNとも一緒になる機会が多くて、結局やめた。

最近はヘルプに行くたびにどんなDQNが登場してくるのか楽しみになってきたよ
ｱﾋｬﾋｬﾋｬ

>>191
ＤＱＮ大集合の職場でその一番まともな黒服も
困ってたらしい。だから辞めたいって言ったら
「やっぱり・・」みたいなね。
ま、その黒服も今月一杯で辞めるって言ってたｗ
我慢の限界らしいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう乱闘でも何でもやっておしまい

今、居酒屋でホール業務をやってるんだが

ホテルの配膳にも興味があって
やってみようかなと、思ってるんだけど

ホテル配膳と居酒屋ホールとで
違う点を教えて欲しい
居酒屋よりも難しいor厳しい点などがあれば
お願いします

居酒屋の経験ないから分からんけど、配膳会に登録して紹介を受ける廃善人は、
｢配膳」以外の仕事の方が多いよ。特に男は、椅子テーブルの移動要員といってもいい。

>>196
どんな居酒屋か知らないけど、身だしなみは配膳の方が
うるさいかもな。あと197の言うとおり、力仕事は基本男。
３０キロのガラステーブルとか片付けたりね。
まー注文とらないで運ぶだけってのは居酒屋より楽かもね。

バイト受かったんですけど
このスレ見たらやりたく無くなった
うううううーお腹痛くなってきた

とりあえず大手があまり良くないというのはわかったんだが…ネット上にサイトがないようなマイナーな所はどうなの？
深川配膳とか…

どこの配膳かよりも、現場による。

だよな
現場の差がものすごい
ブラック現場を知るにはヘルプをこなしているベテランの口コミくらいしかないのもつらい

>>201
>>202
なるほど。サンクス。

>>201
どこの配ぜん会というか、配ぜん人が良い環境で仕事が出来るように
ホテルに条件交渉などを出来る配ぜん会で、環境改善に取り組めるホテル
が良い職場といえるんじゃないの・・。
学生が居心地良いトコが理想だよね。

うち１９の時配膳やってて
週２で学生で登録したのに
何故か社保ひかれてた。給料明細くださいって
何度言ってもスルー。自分も無知すぎたから悪いけど
今から思えば完全に騙されてたな。
因みに武蔵○スタッフって派遣会社です。

大学１年の頃からやってるけど、そこらへんのバイトするより自給いいから結局続けてる。
今は結構待遇のいいところに固定なので不満はない。
外回りしてたときはDQNの多い業界だから自分もDQNな振りしてテキトーにしてたｗ
難しく考えないでテキトーに働いてりゃよくね？
もう卒業で辞めるけどな。
世話になった。

ＤＱＮな振り

確定申告行った？

箱プリ別館へおいでよ！まかない豪華だよ。

昔やってみたけど、ぶきっちょ・緊張・物覚えの悪さ故、逃げ。
しかし時給につられて最近また求人を見だした。
ウエディングはやりたくないから、立食オンリーって希望は事務所に通るもの？
大勢スタッフが召集されるパーティーのほうがいい。

>>210
無理だね。

給料明細もらえないと給料について不明な点が多くて嫌ですよね。
もう辞めよう

明日・・・京都のウェス○ィンMホテルへ面接に行くんだけど・・・待遇ヤバイのか？('A`)

>>210
婚礼か立食かは入ってみないと分からないが
平日だと立食パーティーが多い
平日中心で頼めばいい

>>137
俺、前にそこいたよん。
虫国やら、害人わいなかったナ…。
そのわりにわあそこわひど杉る。
野球がなきゃつぶれてもおかしくないっしょ。

西東京スタッフはイヤだ。
というかなんで配膳って親族会社ばかりなのだろ？

親族会社でなければわざわざ参入するような職種じゃないから。

>>214
ばかじゃねぇ。

都内の○リンス系ホテル行ってる人います？

↑

西東京スタッフって田無配膳だろ。
タイムカードと求職者の自己申告の請求書が違うと安いほうで給料払ってたよ。
酷い会社だったな。親睦会費なんて集めて婆さん連中が旅行してたぞ、所長と所長の娘が。

所長はさすがに死んだかな。その娘は配膳やってた男と結婚して離婚してたな。
たしか近藤とかいう男だったけど酒乱で酷かったな。

リ○ツカールトンてどうですか？

阿佐ケ谷だかの寿配膳ってところ、親睦会費だかなんだか取ってたし、
日給から算出した１０円単位の所得税も疑問だったな。
あと強制出勤日があったな。

年齢制限ないのですね。
某都内ホテルの配膳で仕事したら４０過ぎの人が沢山いた…
外人も。

そこの常勤の人は感じ悪いし。

配膳の常勤ってつんけんしてる奴ら多い。

なんであんなに性格ひねくれるのだろう

毎週、使えないスポットがきてにイライラするからじゃない？教えるの面倒くさいし。

それもあるかな；

なぜ配膳にはDQNが多いのだろう。いい人もたまにはいるが。

>>229
お前はいい人なのか？

大雑把に言うと、配膳とはホテルの制服を来た土方作業員の雰囲気に近い。
フルキャストのような日雇いバイト、佐川急便の仕分けのような殺伐としたバイト、
そういったモノを経験し、最終的に給料のよい配膳業界に流れ着いた者たちに映る。
バイトとは言え、一応は労働して金銭を貰う訳だからマジメに一生懸命働く事は良い。
だが、彼らは配膳という名の「日雇いバイト」に妙なプライドを持ってしまっている。
私が学生の頃にフルキャストのような日雇いバイトを経験した時に、ベテランバイト程、
妙に威張り散らしたり偉そうに指示を出されたものだ。彼らは、それに近い感覚がある。
ある種、普通に就職して結婚してマイホーム等と言う人生プランからは大きくかけ離れ、
彼らのアイデンティティを保つには「主戦のホテルでの地位固め」しかない。
私から見れば、彼らのいう「仕事」というのは、ワンパターンの「作業」でしかない。

かく言う私もまだ経験は３ヶ月程度で、おまけに色んな場所に飛んでいる。
いわゆる「作業」は指示を仰がないと出来ない事も多いが、正直３週間も毎日同じ現場で
働けば、10人中８人は嫌でも覚えるだろう。配膳が、未経験者でも出来るというのは、
言い換えれば配膳とは誰でも出来る無責任な単純仕事という意味である。
加えて、若干の給与の差はあるだろうが、それでも時給で100〜150円差だろう。
同じ時間に、ベテランＡ氏が20枚の皿を下げても、新米Ｂ氏が皿を10枚下げても、
給料は全く同じである。評価に繋がらない責任のない仕事を、一体誰が100％の力で
やるというのか。私には想像出来ない。

現場の責任者は黒服であるが、配膳人の数に対してあまりにも少ない。
結果として、彼ら黒服の目は隅々まで届かない。そうなると、ベテランの配膳バイトが
口を挟むようになる。どの世界も、先輩に教えてもらう事はありがたい事で大事なのだが、
彼らベテランは、自分で指示を出す事で自分が偉くなった・仕事が出来る、と勘違いを起こす。
当たり前のように、初見の新米バイトを呼び捨てにし、偉そうに振舞う。
専門用語を連発し、相手がマゴついていると罵声を飛ばす。
彼らがかつて新米だった時も恐らくそういう扱いを受けたのだろう。
虐待を受けた子供は、自身の子にも虐待を繰り返すという。見てて哀れだ。

この世界に使えるもクソもない。全ての配膳人が、ホテルの人件費削減のために
アルバイトとして駒扱いされているだけだ。これを読んで思い当たるフシのある
ベテラン諸君、今一度、自分の薄っぺらいプライドを恥じ、社会的立場の弱さを自覚し、
人として誠実に後輩に当たって欲しいと思う。

大学入って初めてやったバイトが配膳だったが、
世の中にはこんなブラックな職業があるのかと言うことを痛感した・・・
てか自分を見つめなおすきっかけにさえなったよ・・・

リゾートで働くと楽しいけどな。都内は大変だな。

>>232>>233激しく同意。どこも同じようなものなんだな。

都内御三家のどこかで働きたいんだけど
どこがオススメですか？

バカばっかり

昔の配膳は大変だった
今のような軽量な皿もプラッターも無く、ほとんど持ち回りだった
引き出物なんて全員分の折り詰めをしたなぁそれも時間内に
厨房なんかテレビドラマそのもので罵声が飛び交いホント怖かった
昨今の人出不足のせいもあると思うけど、
みんなのグチ見てるとホント「ゆとり」を感じるね

>>238
もしかして同世代かもしれないが、昔は確かにベテラン連中とか怖かったけど若手の配膳人たちもみんな自分の目標や夢があったからベテランに負けじと腕を上げていい仕事をしてたよ
そういう根性のあるやつはホテルの人間や配膳のベテランたちにも認められていったからな
認められた人間は、今までのやり方の間違ったこと、遅れたやり方について変革させる力も自然についてくる。まわりがそれを認めざるをえないから
最近は楽で快適な環境を上から与えられるのを、ただ待っているだけの人が多すぎる
新人でも仕事が出来て認められてる人は、やはり強い意志を持ち、柔軟な発想ができる人だな

俺も配膳歴10年になるが最近の奴らは使えないの多すぎ。挨拶、身だしなみすらできてない。そう思いませんか？

おれは黒服に怒鳴られっぱなしだったけど、仕事が終わったらみんなでカーペットの上にあぐらかいて
残った酒とか料理食べさせてもらったよ。それ以上の個人的な付き合いはなかったけど。
一番最悪なのは配膳のベテラン女だよ
みんなも黒服にかわいがられるようになろう

>>241
乞食

>>240
そういう奴らしか集められない配ぜん業界自体に問題がある
と言うことに気付いていない「ベテラン気取り」がうようよいることが
一番の問題なんだけどな。まあ、実際は気付いてる人も少数居たけど。

↑現場で黒服に怒鳴られてヒーヒーいってるタイプ。

>>240
だから、あなたのように配膳のベテランバイトというのは空気が読めない。すぐに他人に干渉したがる。
他人が何をしようがどんな恰好だろうが、自分の給料に関わるのか？
バイトが一人楽した位で皺寄せがあるくらい、そのホテルは弱小軍団なのか？
自分は「日雇いバイト」って自覚しないとさぁ。キャリアは認めても、所詮バイト。
そういう発言は、ホテルの経営者や社員が考えればいい事だって気付きなよ。
学生や繋ぎで稼ぎに来てる人からすれば、あなたみたいな勘違い人間がわずらわしい。
こちらは高時給だけを頼りにやってるんだよ。責任なんて知った事ではない。
何故こんなに投げやりになるかって？
サービス業ともあろう業界の人間のくせに、人柄や言葉遣いが腐ってる連中ばかりだから。
こんなのに囲まれて、誠意を持ってホテルの為に頑張れるわけがない。
お客さんには親切丁寧に対応しますけどね。

>>245
高時給だけなら他にもある
書いた文章、全部自分に言い聞かせたほうが良いぞ
客だって馬鹿じゃない
裏側を察してしまう客も多数存在する

ようするに勘違いのベテランと新人の
勘違いワークってことだな

>>245
同意
本当辞めたい
いい人もいるけど…圧倒的に嫌な人しかいない…

挨拶、身だしなみ等、気を付けたら出来る事をちゃんとしている人も居る。
でも、実際は、そこが出来てなくて怒鳴られたり暴行を受けるのではない。
そんなのよりも、言葉通り受け取ると、とんでもなく見当違いである指示の本質を見抜く力（極端に言えば、あれをやれと言われても、全く違うこれをやれという意味だと見抜く力）が足りなくて怒鳴られ続けるから、人が定着しないと思うんだ。
もちろん、そんな中で伸びる人も居るが。
昔に比べたら、暴力沙汰は減ったとは言え、今、指導する立場の人間だって昔程強くはないし、尊敬に値しない輩も多い。
現状を考えると、問題なのは、配膳会社だと思うんだ。
幾ら勉強しても経験には勝てないにしろ、最低限の技術と知識を身に付けさせてから現場に送れよ、と思う。
教育を現場に丸投げし過ぎ。
今居る、人間の質が叩き上げで頑張れるなら良いんだが、現状はそうでないからな。
そんな中でも頑張る子も居て、結構、仕事もサービスも出来る様になったのに、結局、新人バイトへの罵声や暴力沙汰に耐えかねて、何人も辞めていったのを知ってるから。

現状を考えると、配膳会社がもちろん給料有りで、ちゃんとした研修（５０時間位かな）を行う、

続き。

現場は、黒服やベテランバイトにちゃんとした指示の出し方を身に付けさせて、仕事はマニュアル化し、各配膳会社に配る。
こうすると誰でも上手く出来るんじゃないかと思うがなあ。


まとまりないし、ﾁﾗ裏だな、ｽﾏｿ。

結論。いやなら辞めろ

うるせえ

平井、そろそろ西東京スタッフの核を全部露呈する？
カズヨシはユウコの言いなりだからな。

配膳てやっぱり扱いが酷いですよね。
制服は使い回しでロッカーはない。
時給が良いから頑張る気でいましたが
現場の人の指示がかなり曖昧で放置の時もあるし、もう無理かもと思いました。
都内ですがどこもそうなのでしょうか？

ロッカーないとこなんてあるのか。

どっかのヒ○トン
男は事務所前廊下で着替え。
ロッカーは無いから、カバン等は事務所の中に入れる。
どっかのウェス○ィン
着替えは更衣室、カバン等は事務所の中に。

厨房裏で着替えてそこに荷物おきました…
貴重品はポケットに…。

配膳って２ ３日で辞めたら給料もらえないの？

２３日も働いたらさすがにもらえるだろ

>>253
だいたいどこもそうじゃない？＞制服使い回し、ロッカー共用or無し

まあ昔は高い時給にモノ言わせて無茶や不条理なことにも耐えてた人が
多かったんだろうけど、今は景気もいいし人材派遣業者も乱立してるから、
わざわざ扱いの酷い配膳にしがみつく必要もないんだよね。
そのところが読めてなくて、昔自分がやられたことをそのまま今に持ち込んで
悦に入ってるベテランバイト（配ぜん人）が多いのが、この業界の救えないところ。

>>259
だったら配膳なんかやらなきゃいいだろ
仕事が出来ないくせに文句ばかり言ってるやつはいらんから
アホでも出来る日雇いでもやってろ

>>260
お前は黙ってろ

>>252

ユウコって誰？

>>260
仕事（笑）

配膳がやってる事なんて「仕事」とは言えないシロモノだよ。

文句ばかり言うのも良くないけど、すぐに「仕事出来ないくせに」と言うのも自重すべし。

それは「デキる人間だと勘違いし、意気がってる」のと紙一重だよ。

「こんな誰でも出来るバイトに漬かっちまって、恥ずかしいなぁ」と思うねオイラは。

>>263
同意。
特に、作業が早いだけが取り柄の、丁寧さも清潔さもないヤツに限って、仕事だから、とか、これが仕事なんだ、とかやたらと口にする。
頭使え、とかな。
とにかく早くて効率さえ良ければ、という、サービス業とは思えない接客態度。
個人的なマニュアル以外は認めない、狭い視野。
料理を運ぶくせに、衛生面は、リ○ツもヒ○トンもウェステ○ンもリーガロ○ヤルも帝○もオ○クラ等々も酷いもんだし。
場所や人によるが、仕事で与える指示とは思えない曖昧さ、と言うより明らかに間違いである指示と、八つ当たりだらけだし。
>>260の言う、アホでも出来る日雇いと同じなんだよな、配膳なんて。


まあ、向いていれば続けたら良いし、嫌なら辞めたら良いよな。
時給高くて都合つけやすいし、数少ない人柄も仕事っぷりも尊敬出来る人に会えたり、ゲストに確かなサービスを提供出来た、という実感が得られる事もあるが、おかしなヤツが多い（普通の３、４倍くらいか）からな。

>>263-264
おまえらみたいのが配膳の質を落としているってことも忘れるなよ
楽して稼げればいいとか職場のアラ探しとか、結局そういう連中が増えているから全体のレベルが下がっているんだろ
少なくとも俺はこの仕事に誇りを持っている
他人がどうであっても俺は恥ずかしくない仕事をしている自負がある
目の前の仕事もまともに出来ないのなら、さっさと配膳より楽で稼げる仕事見つけて、そこで鼻糞ほじくりながら講釈垂れてろよ

客観的に見れば、配膳の質を落としてるのは>>265

誇りはもてないでしょ…

>>265
質、スピード、勤務態度等に対して、恥ずかしくない仕事をしている自負が幾らあっても、幾ら誇りを持って仕事をしていても、それだけでは続けられない人だって多いんだ。
相手のニーズを事前に察知して応える力も養われるし、学べる事も多いし、配膳を否定しているわけではないぞ。
ゲストの幸せの瞬間に（何らかの先生の何回忌といったものもあるが）立ち会えたり、日常では立ち会えない様々なパーティーで働けるのだからな。
俺自身は、どれだけ怒られようと、配膳の質を考えてのものであれば平気だし、自分の至らなさを受け入れて、指摘してくれた相手に感謝する。
だが、配膳の質を全く考えず、八つ当たりと現場が混乱する指示ばかり出すヤツも多く、更に、そういうヤツに限って、仕事だなんだと偉そうにのたまうんだ。

もちろん、自分の不出来を棚に上げているヤツはすぐ辞めたら良い。
だが、ちゃんとしようと、仕事に誇りを持っているがために、理不尽を見過ごせず嫌になってしまう、というヤツだっているんだ。
そこを受け流せる力が必要なのは分かるが、それでも揺るがない誇りは有り得ないし、必要ない。
社会では、な。
理不尽を受け流せるかどうかでの向き不向きがあるし、現場の人間の質を考えたら、誰でも出来る日雇いと同じだと言われてるんだろ。

理不尽だと思うなら口に出して言えよ
正しいと思うことを勇気を出して主張しろよ
時には喧嘩腰で張り合え


俺は・・・そうやって自分に誇りを取り戻してきた

>>269
夕焼け番長か、お前はw

誇りをもってるって人…

そんなに誇りを持って配膳という職業をしてるなら、ホテルに就職すればいいのでは………？

私には何故配膳をしてるか不思議です；

>>263だが、俺は散々日雇いバイトや事務のバイトをやってきた経験からすると、
当たりホテルに入れば、配膳ほど楽で高給なバイトはないね。スキル不要のバイトの中では。
交通費一部支給で飯付き、室内、汚れない。だからやってるだけ。
俺は配膳やってるのが金目的だから、誇りとか持ち出されても、共感出来ないよ。

配膳仕事のとらえ方。

「楽な割に、高給な日雇いバイト」と考える場合。
「落ちこぼれがアイデンティティを確立するバイト」と考える場合。

どちらかによって、全く話は違ってくる。
同じ価値観でなければ、両者は一生分かり合えない。

学生が春休みにやってるのと、就職出来ない40近いオッサンがやってるのでは、
そりゃ両者のスタンスの溝は深い。

ここみてりゃ能書きばかりたれる奴らの多い事。こんなに仕事で嫌な思いして哀れだね。人生の無駄使いだよ。

配膳のベテランはテーブル並べたりとかの軽作業は確かに早いし丁寧だけど接客は正直ダメだね
言葉遣い悪すぎるというかまともに敬語が使えないやつばっかりだ
入ったばかりの20の俺が40、50のオッサンに敬語教えるってどうなのよ

正直>>269みたいなのが一番性質がわるい

やっぱ配膳やる奴は変なの多いみたいだな。おっさんにしても若造にしても。類は友を呼ぶだな。

宴会中のサービスはいいんだけど、おわってからのドンデンが全く何していいかわかんない。

>>278
聞け！

>>278
阪神タイガースの岡田監督のモノマネしといたらいいよ

女のﾋﾄは黒のパンプスてかいてあったけどローファーじゃだめなの？

いいと思う。黒靴ならそんなにうるさくはない。

ありがとう

未経験ですが、罵声耐性ないと耐えられないでしょうか？
引越し作業やライン・倉庫作業を上回るものですか？

あと手のひらや足の裏（これは直接影響はないか？）から汗をかきやすい体質で、
以前に病院に行ったら手術か、そうでなければ精神安定剤を服用するしかないと
言われましたが、手汗でお客様を不快にしてしまいそうなケースは考えられますか？

揚げ

>>285
配膳の意識の重点は、「配膳人の都合＞＞＞＞客へのサービス」

つまり、客へのスマートな対応なんて二の次で、（実際、マナーの指導なんて言われた事ない）
いかに早く会場のセッティングするか片付けるか、料理を出し切るかしか頭にない連中ばかり。

>>287
ありがとうございます。

さらにゆとり質問して申し訳ございませんが、
出勤時など、衣類はどのようにして持っていきますか？
トイレとかタバコ販売機などの場所確認も、大きなホテルだとややこしいでしょうか？

明日初勤務（立食パーティー）。
緊張と不安が押しかけてくるお〜

黒靴って、自宅から履いていく人が多いですか？

>>289
立食で、しかも初めてなら、料理の差し替えとかはなくて、空いた皿やグラスの回収やドリンクを配っていく位だろうから、大丈夫。
宴会開始時と終了時に、少しだけ違うアクションがあるかも知れないけど、ミーティングでよく話を聞いておけば大丈夫。
大体の宴会の流れ、ゲストのトイレ位置やタバコ関連、ドリンクの種類等は把握しておこう。
会場準備と片付け、次の準備（どんでん）が一番キツいかもな。

>>290
着替え場所で履き替える人が多い。

>>288
普通の鞄にワイシャツとスラックスを詰めて持ってくる人がほとんど。
要は普通のバイト行く感覚で良い。

タバコの自販やトイレは、丁寧に場所を教えてくれる人間は少ないので、自分から誰かに聞けば良い。
大きなホテルでも、大概は宴会場に近い場所にあるから分かるはず。

>>289
立食ブッフェは、皿下げがメインだから最も簡単。
客にぶつかって粗相しなけりゃ問題なし。がんばれ。

>>290
スーツ用の革靴だと、私服に合わなくてみっともないから鞄に詰めて行くのもいいが、
荷物になるのが嫌なら履いてっても構わない。
革靴じゃなくても、私服に合う黒のトレッキングシューズみたいのもOKな場合がある。
あまり服装に関してはうるさくない場合が多いから。

配膳人紹介所の求人広告では時給1300以上ってなってたから試しに電話してみたら、
その日に面接（及びテーブルマナーなどの研修）を事務所でやって、
次の日にはホテルで披露宴で料理出したりしました。
本番で初日のバイト君を使うなんて驚きました。
で、時給なんですが、実際は1000くらいからスタートで最高でも1300程度。
そこから紹介所に月2000ほど引かれ、ホテル側からも（ｒｙ
実質1300円以上いかないのに1300〜なんて記載してよろしいものなんでしょうか？
あと、ホテル側から引かれる客とのトラブルの保険料みたいなものとして月1000とのことですが、
これでちゃんとトラブルには全面対処してもらえるのでしょうか？
余った分は忘年会などで使うとのことですが、色々と怪しくて続けるべきか迷っています。

オレは20代半ばのフリーター。勤めていた会社を辞め、行くアテもなくプラプラと毎日を過ごしていた。

だが貯金もほとんど無かったオレは、あっという間に生活が立ち行かなくなってしまった。

半ニート生活を送る事、３ヶ月目。SHOP99で買った99円のうどんで空腹を紛らわせながら、
オレはネットと睨めっこしていた。「日払い・バイト」。

ひたすら検索エンジンにそれらの単語を打ち込み、即金になりそうなバイトを探す。

就活なんて頭になかった。いや、正確にはあるのだが、当座の生活資金すらないのでは、
就活なんてする余裕もない。自業自得だ。

（自ら）追い込まれたオレは必死だった。
だが、出て来るのは研修期間の必要な警備業や、薄給の代表、フルキャストやグッドウィルばかり。
金が無いのに、職を選んでる場合ではなかったが、１日10時間も拘束されて、
実利益が6500円のような肉体労働はお先真っ暗だ。

だが、一つだけ、僅かながら光が差した。ショットワークスである。

探せば、激務でなくとも、１日１万程度のバイトがあった。オレはとりあえずコレで食い繋ぐ事に決めた。

毎日、ネット上でショットワークスを閲覧し、より良い案件を探す毎日が続いた。

暇さえあれば検索検索。明日、美味しい仕事にありつけるだろうか、もう埋まってないだろうか、
そんな不安とばかり戦う毎日。

今日は東、明日は西、行く場所は目まぐるしく変わった。
電車の路線地図は、大体頭に入るようになった。

肉体労働で一週間の稼ぎは大体５万と少し。
暮らせなくはないが、知らない土地に飛ばされ、内容も行ってみないと分からないバイトに、
オレは限界を感じていた。何より、やってる事はネカフェ難民と大差ない。
気持ちは惨めになる一方だった。何とかしなければ…。

配ぜん会社自体が法令遵守意識が非常に低いのが実態です。

給料を配ぜん会経由で支払うこと自体違法行為なのですが
堂々とやってるところが多いです（もちろんまともなところだと
直接ホテルから支払われますが）。

また、配ぜん会は紹介料以外に労働者から料金を徴収することは
できませんが、これも何かと理由をつけて色々天引きしている
ところが多いです。こういった違法行為を堂々とやってるところには
なるべく近付かないことをオススメします。

それには、やはり就活をしながらでも稼げる、スキル不問のバイトが必要であった。

しかし、そんな都合のいいバイトは聞いた事がない。

半ば諦め気味に、今日も検索エンジンでお得な日雇いがないか探していた。

あるサイトの案件に目が止まる。

「パーティースタッフ募集・時給1200円以上」

今までのオレの感覚からすれば、肉体労働でもないのに時給1200円〜というのは、
相当の破格である。読んでみると、特に経験は要らないらしい。

しかし、オレは喫茶店のホールどころか、トレンチすらロクに持った事がない。

そう言えば、思い出した事がある。昔、学生の頃だったか、ショットワークスに載っていた、
立食パーティーのウェイターのバイトを一度やったのだ。

もう詳しく覚えてはいないが、いわゆる立食ブッフェの皿下げとドリンク係だ。

その時オレは、トレンチのワイングラスを一つ落とし、怒られたのだった。

今にして思えば無理もない。ド素人なのだ。派遣する側も、随分といい加減なものだと思う。

話を戻そう。
今のオレのワーキングプア脱却には、このホテルのバイトしかないのではなかろうかと。
スキルに不安は残るし、知識も全くない。だが、この日雇い肉体労働生活にも限界がある。

オレは最後のチャンスに賭けるべく、そのホテルバイトの派遣会社に足を運んだ。

登録さえすれば誰でも働けるというらしいが、その一度の登録がわずらわしい。

しかし背に腹は変えられない。電車賃を使う以上、何かしらの利益を得ねばなるまい。

その事務所は、とあるマンションの一室で、正直、胡散臭かった。

今まで散々見て来た、日雇い会社の事務所と同レベルだろうか。

登録会は、時間指定がされていた。よし、５分前だ。意を決してドアを開ける。

すると、既に３人くらいの若者が、入口入ってすぐの狭い所に待機していた。

オレがこのバイトを知ったサイトは結構マイナーで、このバイト自体が、
バイトの中でもあまり知られてない職種だと思っていたオレは少し面食らった。

入ってオレも同じように待っていると、奥のやや広いスペースに通され、
登録会という名の書類記入と配膳業界の説明が始まった。

この時、登録会には10人程もの人が来ていた。驚きである。

色々レスありがとうございました

行ってきました。
多汗症ということもあり、残っているグラス群を下げているときに手が滑りそうになって
ヤバかった（ガクガクブルブル

もともとこの手の仕事はどんくさいのですが、クビになるなら勤務何日目で見切りつけられるでしょうか？

あと残り物の処分量多すぎ。
こんなこと嫌がってたらコンビニや飲食店で働けませんねｗ

先週からこの仕事始めました。普段ヒールの靴履かないから足ちょー痛い…。

片手で料理持つの怖い…。早く覚えたいー。

>>301
コンビニやファミレスの方が百倍ラクだと思う

最近のコンビニは、覚える事が山ほどあって辛い割に、時給900円。
慣れてしまえば、配膳の方がマシ。

よほど田舎のコンビニじゃなけりゃね。

残飯処分は、最初の頃は勿体ない、汚いって思っていたけど
今となっちゃ、後で手洗えばいいやって感じ。

>>300
鈍臭いからクビになったってのは聞いた事がない。
根負けせず一ヶ月もやれば、人並みには出来る。

ただ、あるホテルを専属でやってるなら、余りにヒドいと…無いとは言い切れないが。
まぁ、バイトだし、クビなんてまずないよ。

俺が知る限りでは、客の服に粗相したのを黒服に黙って解決したが、
後から客がホテル側に連絡し、粗相が発覚。
そいつはクビになった。

そうですか。ありがとうございます。
まだ元気な返事ができず、否定的思考ですが、がんばります。

人からの紹介でこの仕事を始めて、会社からの評判も悪い段階ではないのに、
短期で辞めるって、やりにくいですね。
自己責任ではありますが。

お金ほしさに安易に受け入れちまったぜ。

>>307

そうでもない気がする。

この業界本と入れ替わり激しいから。
あーあ。やっぱり続かなかったか。で終わりだな

ありがとうございます。
短期離職率結構高いのでしょうか？

派遣（？）先はその前に相談するように言ってくると思います

この仕事を本職ではなかなか続かない気がします；

良いと思った派遣場所は毎日はオーダーないし、あっても埋まったら働けないし。

私は場所を選ぶからか週に３〜４日しか働けてません…
皆さんは場所はあまり選びませんか？

この業界って、ホテルで配膳のお世話になるパーティー参加経験者でないと、配膳する
立場になったときに融通が利かないんじゃないのでは？
多汗の自律神経問題児はパニくるｗ

【選ぶホテル】

→イカれた黒服がいない（少ない）事。
→男性率が高い事。
→人を沢山買う事。
→賄いがそれなりに充実してる事。

黒服が終わってると、当然働きにくい。人を買わない所は仕事がきつい。
女性率高いとネチっこくて嫌になる。食事がショボいトコは、全体の雰囲気が悪い。

配膳業界自体、時給の高いグッドウィルみたいなもんだから、
みんな好きな時にやって好きなトコに行く。
配膳やるならスポットにすべき。

固定で入ると、人間関係失敗すると針のムシロだわ、
休みが取りにくいわ、仕事デキないとイジられるわ、
全くいい事がない。メリットは、安定して働ける事だけ。

俺ってほんま理解力ないわ〜。
言われた事すぐ忘れてるし（メモしている暇はないし、実践中に頭が回らなければ意味が無い）、
「さっき○○って言っただろ」と言われても、思い出せず、「はっきりしろ」みたいな事言われると、
「はい」と曖昧に言ってしまう。聞き逃しましたなんて言えないだろうし。
トロいし機転利かないしお子様扱い。
「普通に考えて解るだろ」と言われることばかり。

オワタ？

慣れだよ、慣れ。頑張れや。

今日でよ４日目。
辞めたい。

辞めますという時点でスケジュール全部キャンセルできるものだろうか？
辞める理由を色々突っ込まれたら（ガクブル

どうせ１０人に一人ぐらいしか生き残らないし、辞める人なんて日常茶飯事なんだからあっさり辞められるだろ。

オレなんか当日キャンセルなんてしょっちゅうだけどなｗ

「バカでも高時給」というスレタイだが、
バカでも勤まる仕事なのかｗ

つーか生真面目な人だと逆に不向きとか？
他に類似スレありますね

関西の○○○ンで、すぐに辞めた人いますか？

あと、靴の埃はどう取ろうか？

>>319
朝勤務でも当日キャンセルできるのか？

この仕事を安易に辞める人は、どこ行っても続かないとか？

入ってた仕事が急にキャンセルになる場合は、
評価が低いかな？
人からの紹介なので、辞めるにもどう話そうか気を使うので

入ってた仕事が急にキャンセルになる場合は、
評価が低いかな？
人からの紹介なので、辞めるにもどう話そうか気を使うので

この仕事はやはり金土日休み取りづらいですか？

>>325
取りにくい。事情があれば可能かもしれないが。

ところで前日確認の電話まだしてないや。
電話しなかったらお叱りの電話がかかってくるかな？

このバイトをそれなりの日数こなした人は精神的忍耐や言葉使いなど、財産になるだろうから、
がんばってください。

スポットでやれば、好きな時にやって好きな時に休めるぞ？
初心者なのに固定でやるのはマチガイ。

当たりと外れ現場を体験し、仕事も慣れて、初めて固定にすべし。

ていうか、俺はスポットでも毎日仕事貰えるし、連絡はメール一本だぞ？

メールで済むところって大手？
俺のところは事前確認の電話だが
当日キャンセルは事情が無い限りできん

私もメールですよ。 結構大手な気がします。

宴会中に空グラスを割ったりすると、評判がかなり悪くなるかも

>>44 １５時間の俺にあやまれ

ホテルで客のとこに料理運んだり皿ひっこめたり酒ついだりとかって
男でもやらされるの？

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

粗相（規模はどうあれ）して早く帰らされて、黒服に「もっとしっかり研修してからおいで」
と言わせた場合は、クビになる可能性は高いですか？

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

３時間であがることになったことがありますがなにか？
最低でも４時間勤務前提だが

時給の高さに惹かれて登録してきたけど、今このスレみてもう嫌になった…
自分ウェイトレスの仕事はやったことがなく、トレー持ったりできない
素人なんですが、研修ないっぽいので不安です。
最初に更衣室？へ入るときは、普通に挨拶して、近くの人に声をかければどうすればいいか教えてもらえますか？
自分２０代前半の女で、職場は同じくらいの人が多いそうです。

若い娘はチヤホヤされるからまったく問題なし。

>>338
そうなんですか…。ちょっと安心しました。ありがとうございます！

多汗症で、飲料の入ったグラス系統をトレーにおいて運んでいると、手がすべりそうになる。
またセッティング作業などで、手が汗ですべるから手伝えない作業もたまにある。

まあ辞めたけど

http://gbrfeah.ath.cx
某社のTがやってる

メトロ○リタンホテルってどうでしょう？

池袋が近くて働きやすいんだけど…
スレ見てて怖くなって電話もかけられない(´･ω･`)

>>342
お、ちょうど俺行ってた事あるからリポート書くわ。
でもこれ携帯からだから、後からPCからね。

レポ期待age

>342
わーいヾ≧∇≦〃
ありがとうございます。

レポ期待wktk

池袋メト○ポリタン情報遅くなりました。

ホテル（宴会場）の規模は、都心部にしてはやや小振り。中規模といった所か。
更衣室・ロッカー・鍵完備で、環境は良い方。
もちろん食堂もあり、食事支給。メニューも中々美味しく、食堂も清潔で明るい。

宴会の内容は、立食ブッフェよりも、コースの方が多目の印象。
コースは高級レストラン並みの技術は求められないが、やはり最低限の知識は必要か。
（ナイフとかフォークの並び順だったり、ワインはどのグラスに注ぐとか程度ね）

主に使う宴会場は、そこまで超規模ではないので、どんでん（机や椅子の並べ替え）の際は
ムチャクチャ辛い訳ではない。ただ、男性はもちろんだが女性もある程度は椅子や机を運ぶ事もあるので、
あまりに虚弱な方は（このホテルに限らず）向かない。どんでんに関しては他と比べて平均値。

このホテルは、宴会の前にきちんとミーティングを行うので、分からない事は割と質問しやすい。
コースを提供する場合も、慣れてる人間とペアになって２卓を受け持つようなパターンが多く、
ド素人でも何とかこなせる。こればっかりは慣れ。

黒服は、まぁ、これも可もなく不可もなくでしょうか。
一人だけ、30後半〜40くらいの男性黒服（社員ではない。ただのバイトだが）が、
ちょっとガラが悪い。宴会時間が押したり忙しかったりするとカリカリしやすい。
大きめのミスをすると口汚く怒鳴ったり悪態をつくタイプ。

そいつだけが黒服ではないので、何とかやれるとは思う。
常勤のベテラン配膳人は、中々面倒見は良い。あまりスポットの配膳人を入れると、
結構女性率の高いホテルにも関わらず、あまり陰湿な気配はしない。

自分が黙ってジッとしていても、やはり誰も指示はくれないので、自分から
「何したらいいですか？」と聞く事。これは配膳界の掟というか慣習。
聞けばそれなりにやる事は教えてくれる。

あと聞きたいことあれば言ってくれ。

大塚○ﾙｸﾗｯｼｯｸと赤坂プ○ンスに行こうか迷っます(´・ω・｀)
行った事ある方いませんか？

紀尾井町のニューオー○二ってどんなんすか？

ブライダルで土日だけ働きたいんだけど仕事覚えられるかな？

そんなん知るか アホ

働く気がねーやつらばかりかよーならくたばれよ。　どーせつかえねんだからよー

>>351
自己紹介乙

スギ〇ラサービスクリエイツと
スギ〇ラサポートって違うんすか？

西東京スタッ○はお薦めしません。元学生スポットより...

>>353
サービスクリエイツの方が紹介中心、サポートは請負、派遣です。社長は一人です。

みなさん給料明細ってもらってる？
っていうかもらえるの？

京都の配膳情報下さい。
五年振りにちょっとまた戻ろうかと思っております。

給料明細はもらってます(u_u)
切手代を払い送ってもらってます〜！

私も配膳の仕事をしています
確かにｻｰﾋﾞｽ業ではないですね。ｻｰﾋﾞｽのｸｫﾘﾃｨｰの低さに驚きました
社会の底辺っていうのは言い過ぎだと思いますが…誰でも出来る仕事だと思います
小さい事務所だと法的に緩いので(^-^)副業にはお勧めしますよ

ってやばくね？

寧ろイイ話だナー

ト○ワスタッフィング最悪、履歴書捨てちゃうわ、内勤トボケルわ。
金も他より安いよ。すぐタライ回しするし。他の配膳が良く感じます。

どこの配膳会社も人割り＝金が全てだから苦情は聞いたフリだけ。
頭来たからニコヤカに裏の大丸（テーブル）の所連れてって・・・。

手厚い事務所〓時給が安い
何もしてくれない事務所〓時給が高い
ってのはよく聞く話だけど…事務所の対応が適当で時給も安いんじゃ辞めたほうが良いかも

何社か入ってれば高い時給の会社に移って他現場入るとか。

普通の派遣だと何社か登録して、条件のいい派遣会社を選ぶってのが良いけど
配膳の場合は古い社会だから、事務所を変えたために仕事をほされた人いたよ

ほされる人もいるかも知れませんね。
新しい会社で新規のホテルで時給良くなりましたけど。
まだホテル増えそうですね。

「何したらいいですか？」
「頭使えアホ」

>>358
送ってもらえるんですね。
私は仕事始めて数ヶ月なんですが最近まで給料明細について
気になってたけどなんとなく聞けずにいて、
この前初めてお願いしたら事務所に取りに来いって言われました。
面倒だから行ってないです…。
っていうか事務所が遠いから登録した時以来行ったことないｗ

ちゃんとお願いすれば送ってもらえるようになりますかね…？

>>369
取りに来いって酷いですね。
私は最近はメールで明細もらったりしてますよ。
明細必要です！といえば送ってくれるんじゃないですか？
実際誤差があった場合すぐに謂えるし明細は貰うべきですね。

給料明細は当然もらえるもの。会社側は送付する義務があるはず。

配膳は労働法規に関しては本当いい加減。

あのさ、配膳の派遣事務所の職員ってヤクザ顔・・じゃないか？
話すとそんなでもないんだけど、男も女も「いかにも」って感じの風貌・・・

後楽園の○ームホテルに入ることになりました。
どんな感じか知ってる人いたら教えてください。

シャンパン注ぐ時のふるえがとまらＮＥＥＥＥＥＥＥＥＥ
配膳けんしゅう時に教えてもらってなかったからこぼしまくった('A`)

裏で黒服にはどなられるしやってらんね

>>970

イーキャストってどうよ？

西東京スタッフは田無配膳の時から給料の支払いはいい加減。
営業も適当だし親族会社ってダメだな

>>374
○ームホテルについては>>131〜情報あったよ。
マネージャーで強烈なのがいるみたいよ。

インターナショナルはどや？

配膳、ﾎﾃﾙﾚｽﾄﾗﾝ未経験でろくに説明もなくホールやらされて器用に動けず、怒鳴られとんちんかんな事してまた怒鳴られパニクるし、先輩に違う所で会った時挨拶したら無視、別な先輩にあの新人頭おかしいからと言ってた、罵声耐性ないし、続けていけるのだろか

その前にクビにならないか心配。またあの現場に行きあの先輩に顔合わせると思うとそれだけで寒気と胃痛が。確かに仕事出来ない、とんちんかんで変な動き取ったりかもしれない。だけど、あの罵声と口の悪さは半端じゃない。こんなにひどいとこだと思わなかった

でも、お客には案外声かけられてウケがいい。丁寧に気持ちを込めて接客すれば気持ちは伝わる。が、裏で遅いいつまでしゃべってないでやる事こなせとまた怒鳴られる。これが果たして接客と言えるのか。この業界長くいたら、表客の前だけﾆｺﾔｶで性格卑屈になるの間違いなし

罵声とか・・どこのホテルで働いてるの？
うちは黒服はまともだけど常備の連中は精神病院から脱走してきたのかと思うくらいヤバイ連中ｗ

配膳人、私服になった時の柄の悪さは驚いた。正直、こんなひどいとは思わなかった、この世界には落胆しかない。配膳始めてｳﾝヶ月、質の悪い人が嫌で挨拶仕事の事以外はしゃべりたくない、業務最低限以外は合わせる気力すらわかない。ひねくれはじめた自分も嫌になる

384
名前は言えないが、案外名の通った一流なとこ。社員（一部を除く）と黒服は、まともな人が多いが、配膳の常中は最悪、やくざゾク風

>>386 俺のバイト先もヤバイ
直の奴で長いビッチが結構いるんだが性格悪すぎ

　愛想良い子に限って「新人なんです〜」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

このバイト（仕事）長期でしてると、性格変わる？

そんなに悪くいうなよ。配膳の仕事楽しいけどな。

正確には変なやつしか続かない

自意識過剰なブスほどベテランなんだよ

楽しいかは現場にもよる。いい現場に恵まれたらいい仕事だけど、ＤＱＮ多いおわってる現場だったらヤバイね

>>391
そうそう、まさしくそれｗ
それ以前に、俺がバイトしてた二流ホテルだと、女配膳のベテランって中国人が多かったけどなｗｗ

>>362
私も元ト〇ワでした。
給料明細頼んでも貰えないし、何か給料少ないなと思ったら何ヶ月も経った後に『お給料が未払いになっておりました』とか…
終わってますよね。

何しても理不尽に怒鳴られパニクってた新人時代。
凹んでたときに｢気にしない方が良いよ。私なんかもっと怒られたよ。ここは変なとこだよね｣
と言ってくれた 女 神 のような先輩のおかげで続けられた。しかも美人。

しかし性格悪い奴は計ったようにみんなブス。

これはあるあるやで

古い奴で顔は超綺麗（例えば柴咲コウ似とか）やけど、超性格悪い奴もおったで。

やで

既婚子蟻パートが社員を堕とした。
そんな、荒んだ女に通夜・告別の配膳はしてもらいたくない。
成仏できないよ・・・
そろそろじいちゃん、危ないからさ・・・

意味がわからん

俺も分からん

＞既婚子蟻パートが社員を堕とした。

流産したって事か？

配膳はシナ多いからな

あげ

あげ

渋谷ローヤルサービスって時給いいの？

社長がケチ

社員も傲慢

確かに感じ悪いな。川○ムカつく。

フォー○ーズンズの方いますか？これから入ろうと思うのですが、どんな感じですか？
上の人は厳しいですか？

ニューオータニはどう？（大阪）
俺も今度面接受けにくんだが

この前びっくりしたんだけど、一緒に働いてる配膳のおっさんの、指の第一関節?がなかった！
左手だから普段お客さんからは見えないんだけど
中指と、人差し指だったか薬指だったか忘れたけど二本なかった。
事故とか病気も有り得るけど、関節のところですっぱりきれいになくなってたし
その人がけっこう悪人顔だからもしかしたら………と勘ぐってしまった。

自分の働いてるところは長く配膳やってる人みんな、
どんなにいい人でも割と悪人顔な気がする…。

〇沢親分のことか？
元ヤクザじゃないと思うが…昔は恐かったらしい。
自分も驚いた。

最近はこんなページまであるらしいよ
ttp://spbp.jp/?00000051
ファ○インの

春秋サービス経験ある人いますか？
よく募集してるよね。
月２回くらいやりたいのだが、知ってる方感想聞きたいです。

西東京スタッフだけはやめとけ。最悪

未経験でも1200〜1300スタートの配膳ってある？
ちなみに都内

ある。ただ慣れるまではかなり苦労すると思う。

短パン

寿配ぜんってどんな感じ？

>>417
ありがﾄﾝ
ちなみになんてとこがそのくらいの時給からか教えてくれると有り難いです

でもスタート安いからってちゃんと教えてくれるとは限らない罠
自分がやってるとこは１１００なんだけど都内では安いほうなのかね…

同じ配膳会でも派遣先によって時給が違うよね

時給1100円は安い

都内だと１３００円が平均かな
高いところは１４５０円くらい

場所によっては時給1800円なーんてのもあるよ
カルトだけどね

未経験じゃねーだろ。そんな時給。

未経験でも入れるけど…忙しいしかなりキツいよ

>>414
登録してますよ〜。
都内は日本人があまりいなかったです。
よく募集しているのは一度で辞める人が多いからかな？！

最近、この業界中国人多いよな。ろくに日本語もしゃべれねーのに同じ時給なんざやってらんねー。時給さげとけよ。

３年目です、現在は１３００〜１３５０ぐらいが多いですね、最高は１８００
月間最高収入５４万、日最高収入で２９５００（でも死にます）

春秋は素人だらけ
イラネ(-.-)

品川もいらね(-｡-)y-ﾟﾟﾟ

順信はいいぞ

最近入ってきた中国人のおっさんにイライラ。
何か教えるたびに「でも」「だって」の嵐。

社会性が違うんだろうけどさ、わざわざ日本に来てまで働きたいならそこは黙って頷いとけよ。

>>432
時給安ゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥゥうゥゥ！

従順な信者の集いなので仕方ない(^-^)v

順信はプリンスのリゾートが多い。あちこちで知った顔をみる。よそで悪さは出来ねーやな。すぐひろまっちまう。

>>433
外人は無駄にプライドが高いから扱いにくいな

日本人がプライド無さ杉だからそう感じるかも知れんが

みんな夏の仕事決めた？

西東京スタッフは馬鹿しかよこさねー
いいかげん配膳会社変えるぞ

あげ

配膳は、日本人でもプライドある人にはきついと思うよ。根っからのお馬鹿ちゃんか、意識的にお馬鹿ちゃんキャラになりきらないと厳しいような気がするけど

配膳に適したタイプ

・プライドない
・体育会系馬鹿
・体使う事は任せて〜、でも、頭で考えて仕事こなせない
・理不尽な事が理不尽？って思わない、もしくは、馬鹿過ぎて気が付かない、
・お馬鹿ちゃんだけど、愛嬌のある馬鹿かわいらしさ（女子）

知性派は無理ですか？

一日からOKの求人見つけて応募しようかと思ってますが、スレ読んでると厳しいようで・・・。なじめますかね？、当方、旧帝大の医大生です。家庭教師のバイトは持ってますが、空いた時間の小遣い稼ぎに良いかなと。夏休みに入ると時間も出来るので

婚礼、宴会で常備がどれだけ苦労してるか事務所は解ってない。
人数合わせればいいと事務所の営業馬鹿は考えてるわけだ。
西東京は配膳のほか、アルバイト感覚で他業種に首突っ込むのはいいけど
常備には負担なんだよ。西東京の社長って勘違いしてる。グローバルだとか言う前に
ただの親族会社が気取ってダブルスタンダードするなよってことだ。
配膳って親族会社ばかりだけど西東京は社長が勘違いしてる最右翼だな。

配膳に向いている人…臨機応変に動ける人じゃない？空気が読める人
プライドが有る無しは関係ないと思うよ
受け身じゃ出来ない仕事だから、ある程度は頭も使うと思うしね
あ〜可愛い女の子なら何処へ行っても重宝されます（この仕事以外でもね）

大抵の人は靴を頭に乗せて勤務します

配膳を始めて４年になります。　気になるのはなんといっても労働条件
私の労働条件は・・・・
７月２６日（土曜）
１本目９：００〜１５：３０（休憩３０分）　９０００円（交通費別支給）　職種：ホテル婚礼（８０名）メインサービス
２本目１７：００〜２４：００（休憩３０分】９０００円＋深夜残業手当て（交通費別）職種：宴会（４５名）ランナー
７月２７日（日曜）
１本目９：００〜１５：３０（休憩３０分）　９０００円（交通費別支給）婚礼メインサービス
２本目１７：００〜２２：００（休憩３０分）７６５０円（交通費別途支給）ホテルフレンチレストラン：サーヒス

この仕事に入って３年が経ちました・・・
常備で入った事も何度かあるのですがだいたい３ヶ月でリタイヤしてます。
理由は・・・・
はっきりいって肉体的・精神的に負担が大きいからです。
常備で夏に働きもう少しで４００時間という経験もありました

上記の配膳に向いてる人は？　の問いかけには本来の姿は理解力が早く臨機応変に対応のできる人！
しかし、長期に亘り同じホテルで働いていくなら現実には４４２さんの意見に賛同します。
なぜなら、例え間違った事と気がついてもそれを指摘して感謝してくれる社員・黒服さんがあまりにも少ない！
反対に生意気とか、自分の地位を確保するべく排除の運動？？をされる事もしばしば・・・

仕事ができる？とは・・　社員や黒服を楽しませる（可愛い女の子）事ができる人になるんでしょうか・・・
そう思うと悲しいですね・・・・・・・・・

ムードメーカーと仕事ができるは別
数週間前に新人入って来たんだけど糞の役にも立たない奴だけど
なんか憎めないんだよな

やっぱ殺伐とした雰囲気の中でそいつがいるだけで自然と笑顔になれる

確かに臨機応変さと空気を読めるのは重要だね。
あと理不尽な言いがかりにも素直に謝れる事、入った初期は特に。
そしてお馬鹿な奴のさばき方。目の敵にされるともうアウトだから。

おい日雇い派遣禁止されたらどうなるよ？本当のところ配膳はどうなるの？知ってる人いる？

>>445
ヴァカだから仕方ない
かず○し新でｋださい

>>451
完全になくなる事は無いんじゃない？日雇い派遣じゃなく
仲介業者という名目で残ると思うけどね。

○東京スタッ○は給料誤魔化す。事務所で内勤してた人と付き合ってた時があって内情教えてもらった時あきれたよ。
下図好って近藤のいいなりで馬鹿馬鹿しい。あの女は離婚するよな馬鹿だし、息子も馬鹿だし。

春秋は？

北内会社だから仕方ない

下図由は在日加工からな

配膳って掛け持ちするじゃん。
で、条件いいほうの仕事選ぶと○東京は干すんだよね。
保証ないんだから求職者からするとあたりまえだと思うけど干される！
あんだけ世話してやったのに！って言われた時、寒気がしたよ。

埼玉の川越あたりで仕事もってる会社ありますか？
知っていたら教えてください

>>442
> ・体使う事は任せて〜、でも、頭で考えて仕事こなせない

でも口癖は「頭使え」

有利と鞠はどうなった？

まだあるのかなぁ ヒルトン大阪に忘れてきた 俺の栓抜きｗ

…四角い栓抜きなら

>>458
下図由も「せっかく面倒みてあげたのに」って言葉使うぜ

西東京スタッフだけはマヂでやめといたほうがいいよ。

元事務所営業員より

下図由ってそもそも働いてるの？

>>464
下図由は「悪いようにはしない」って言葉も使うぜ

呼んだ？
ttp://wt-s.jp/shared/img/president_greeting.png

離職証明書の件は愉快だったよ。由子リン

>>469
kwsk

kaz好し〜　調子こいてんｎあよ史ね

コンちゃんと現場で出会ってケコーンして

俺の知らないネタがないと無理

田名氏盛り上がってるな

配膳会にはない､直バイトで雇われるメリットって何かある？？
専任だから職場に慣れやすいって事以外に｡

派遣会社に報告書？送らなくていい。
楽な小規模宴会、会議などのシフトが入ることもある。
宴会前の準備や後片付けもするので、その分も時給が貰える…ちょっと大変だけど。

近堂ちゃんは酒乱で由子りんと結婚したけど離婚したんだよね。
近堂ちゃん職場で酔っ払ってウンコもらしてたって話を
配膳の先輩に教えてもらった時、死ぬほど笑った。
息子も馬鹿だからな。由子りん前途多難だ。

オイラは常備から社員にならないかって誘われて社員になったよ。
田名にはあんだけ世話してやったのに！って言われた。

うちんとこは別に黒服だからって偉そうにしてる奴はいないよ
そういうとこってどうせ古めかしいホテルとか会館だろ？
基本的にこの仕事やってるやつって馬鹿多いからね

黒服＝偉そう　なんて俺は思っちゃいないよ
バイトで偉そうにしてる奴もいるし。

貴方みたいに偉そうにしてない人が少ないのは事実だけどね

ヒ〇〇〇だったが ｢言った事を一度で出来ないお前は養護学校出身やな!｣｢あいつきもいわぁ…近大とか言ってたが絶対養護学校やで｣とか言う黒服のやついたよ…

あそこならしかたない

顔が良ければ許せるという世の中

いっぺん黒服の普段着見てみろよ
笑えるレベルじゃねーぞ

ヒ〇〇〇大阪は 洗い場の奴も態度でかいｗ
｢泣かすぞ｣って いい年こいて洗い物しかできないてめぇらが社会的に泣かされてるだろうがｗ

洗い場とかバイトばかりだろ
社員いるのか

いねえよ
オカマが多いね

>484
自給800円で交通費無し昇給無しなんだからまともな香具師来るわけないやろ
>485
ユニオンの社員ならね
ヒルトンのスチュワードの社員は基本的に現場には入らない

うちんとこ
社員→まとも、謙虚、能力あり
配膳の古い奴→変な人格、態度でかい、能力ないのにいばりくさる、
んな感じです。
言うまでもなく、新人は、古株配膳に理不尽な事で泣かされてます。頭使え〜って、そういう自分の頭は全然使い物にならない

頭使って器用にやろとすると、返って逆ギレ、怒鳴りつけ威圧かけ、言われた事以外やるなww、だからって事ある度に聞けば、お前頭悪いな、その位考えられないのかww、言う始末……、こういう空気の中で、一体どうすればいいんでしょう？

辞めて違うとこいきな

配膳は40歳オッサンでは無理ですか？寡黙、内向的、人見知り、話下手です。しかし体力には自信があります。

年上でその性格では使いずらいのでご遠慮下さい

>>491 歳なんて関係ないと思う
人柄が良ければ　の話だけど

やる気と体力が続けば、採用してくれるとこはあるんじゃない？、だけど、そのような人柄の方だと、現場に入って相当きついと思いすると思う。下手したらうつになるかも。そういう覚悟があるならね。まあ、一番は良い人がいる現場に恵まれる事だろうね

客に絡まれた時に対処ができないとキツイ

配膳会社の担当者と揉めた。
半年の契約でホテルの常備になったんだけど、精神的にきついから先月末に
「９月いっぱいであがらせてくれ」
と一応シフトに穴を開けたくなかったから一か月前に配膳会社の担当者にお願いした。
「そしたらお前は詐欺だ！給料泥棒だ！
半年いるっていうからいい時給（１３００円、そんなにいい時給か？こっちはわざわざ山奥のリゾートまで働きに行ってるのに）
にしてやったんだ。もし途中で帰るなら先月、先々月の給料まで遡って最低賃金で計算して、今月の給料から引いてやる」
とすごい剣幕でいわれた。
わけわからんから、ホテルのマネジャーと直接話をしたら「しょうがいないな。今回は９月いっぱいであがっていいぞ。また忙しい時期が来たら手伝いに来てくれ。よろしくな。」
と言われて終わったはずなのに、配膳会社の担当者はいまだに文句を言ってきて俺の給料を差し引くとかいってる。
給料はホテル側から直接もらってるのに。。。
なんか配膳会社は８月いっぱいで俺を首にして、ホテルの直バイにするとかいってるらしい。
そんなことって普通あるのか？

何で会社によって違うんだよ
同じホテルの業務でも配膳会社によって違うんだもんな
　　　↓　　　　　　　↓　　　一目だぜ
http://jikyuranking.com/service.php

やっぱり！！、常備はきついんだね。うちも面接の時、常備で入って欲しいと言われたが断ってバイトにして良かったぁー。
バイトでも苛酷な世界だが、常備の苦労は並じゃない、精神的にもきついがいつ体壊してもおかしくないよいな状況におかれてるよな

　　　　　　／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼　　　　　　
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　＜悪いようにはしない
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　| 　　　　　
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　数　　　　　好 ヽ 　 　 　 　 　 　 　
　|　　　　ｌ　　　　　　　　　　　　　　＼
　ヽ　　　 -一''''''"〜〜｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､. 　 　
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ 　　　＜だってよアフォか　数好〜ｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　 　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/ 　
ヽ　　　　/　　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／　　　　　
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　　バ　　　
　ヽ　　　 -一''''''"〜〜｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､　ン
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) バ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ン

>>496

　その配膳会社の担当者メチャクチャだね。配膳って、ホテルと日々雇用
されていているんだよ。つまり、１日単位でホテルに直接雇用されている
のね。配膳人の賃金は配膳会が決めるのではなく、ホテルが決めるんだよ。
　賃金も直接雇用されている、ホテルから貰うのが法にのっとったやり方
だよ。君をホテルの直バイにすれば、月に配膳人が働いた賃金の1割〜
多い会社は３割の手数料を配膳会はホテルから頂いているの、それが貰え
なくなるんだよ。担当者はそれを理解していないのではないかな。
　ホテル側に配膳会の担当者の言った事確認したかな。そんな事をすると
配膳会が貰ってたホテル側の手数料も減額になってしまい。配膳会も損
をするし、君の賃金を引いた分を配膳会が搾取する事はできないよ。
　そんな不利な条件を最初から結んでいるわけでないので、そうされたら
労基に相談すれば配膳会に指導が入るよ。
　直バイにする事は、紹介会社なのでホテル側が了解すればなれるけど、君
を除いて勝手にはできないよ。直バイで時給がさがるとも限らないし。
　リゾート派遣で派遣され、行った後に時給を勝手に下げられて泣き寝入り
した事があったけど（一般派遣では許されない事だけど、元配膳会や現場
上がりが規制緩和と共にやっているので、やっている事はメチャクチャ。
他の配膳会に相談したら、労基に訴えろと言われたよ。）
　配膳会に月670円×３の紹介手数料を払っているのなら配膳会だよ。
　大学上がりや現場上がりの高ピシャ。法無視、無理解の方達がいるので
直接、ホテルに言われた事を確認するのがいいよ。

いい年をしたオッサンのくせに周りよりも少しでも楽をしようとして働かず気に入らないとすぐに暴力を振るう能のないバカが多いせん0ら0。その上金にも汚い。まじめなやつはたしかにいる。しかしやはりバカが多い。

この業界って在日多いよな

配膳受けようと思ってたけど、このスレ見たらやる気が…

常備→在日、族、ヤンキー上がり、893風、DQN系

学生→中国、アジア系留学生、Fランク大学生

女の子とＨ出来たからもう辞めるわ

一緒にいても気まずいし

＞505


モテない配膳男の願望と妄想

昨日がまさに>>488-489の状況だった。
わからないなら勝手に行動するなって昔っから言われてきたからわからないって素直に言ったのに、
「ちょっとは頭使え」「考えて行動しろ」ときた。
もうマジで氏ねばいいよ糞黒服。

ホテルの黒服は基地外ばかりだけど､結婚式場はどうですか？やはり同じ？

同じ
　
終了

配膳に理不尽は付き物だから

ある時は黒服から、それといった理由もないのに怒鳴られたり
冷たくされたり

ある時は、気持ち悪い位やさしくされたり

そんな日もあるさ

気にしない方がいいよ

黒服の常備の人に口説かれてヤラれちゃいました
まだこのバイト始めて２週間なのに
話が広まるの早くてもう辞めようかと思ってます

ネタですか？

○ッツで常備やってました。職場環境、人間関係最悪。事務所の人間もサイテー。そんなとこでよくやってたと自分でも思う。辞めたくても、辞めさせてもらえなかった。やっと脱け出せたよ、あんなとこにいると人間腐ります。

ちなみに、○ァインです。

>>510をどっか見えるところに貼っておきたい。
大学卒業するまで絶対辞めてやらねぇｗｗｗｗ

大学生です。冬休み、住み込みでリゾバやりたいと考えてるんだけど、どんな感じなんですかね？、体験談聞かせて下さい

教えてください。
茶碗蒸しの配膳位置はどこに置けばいいんでしょうか？

ネットで調べろ

すんません、先に謝っておきますね。おっさんです。
本業は別にありながら、土日祭日ときどき配膳やってます。
一番初めは、赤坂で火災が起きて死者２６人も出してしまったホテルＮＪです。
それが２０歳の学生の時ですから、今の私の年齢も分かりますよね。
思うに、配膳の世界って仕事をしようとする人間を受け入れる
許容の範囲が広いので、わりと「おいおい」という人間も少なくないし、
コネで黒服になっちゃう人（実力もないのに）も多いと思います。
だからサービスの仕事が好きでなければ、時給はいいけどキツイことも
少なくないでしょうね。
自分は主に披露宴の仕事が好きで未だにやってます。
そして未だに年下の黒服に時々怒鳴られたりもしてます。
それでも好きな仕事なので未だにやってます。
だったら、なんで本業にしないのか。
好きなことは仕事にすると、別の展開になるように思うんですよ。

余計な話をすんません。
こんなおっさん、いますでしょ？

辞めようと思って２ヶ月近くメールをシカトしてたらやっと連絡来なくなった＼(＾o＾)／

>>519

出戻りや腐れ縁なら居るよ。腐れ縁なら貴方が恵まれて居るんだよ。
　平日は仕事をしているのに、仕事時間中にかけて来いとか現場変更の電話を
かけて来て折り返しくれとか無理難題を言う人が居るよ。挙句に、仕事断ると
怒鳴り散らすしね。酷い時は名前が無かった。
　どんどん横暴になっていくので離れてしまったけど、担当によっては長くは
続けれないよ。
　腐れ縁の人は19年目で、「時々電話が掛かってきて仕事しているんですよ。」と
話したけどあの当時の記憶が蘇ってくるらしくホテル内敷地の導線が変わって
いる話しをしていた。時代の生き証人。途中就職し、その後も時々電話があるので
仕事をしているんだといっていた。担当が違えば細く長く続けれると言う見本の
ような人だよ。
　ただ、同年代の専業の人に専業でないと知れてしまうと妬まれる原因にもなる
のでおおっぴらにはいえないけどね。

＞521
なんか分かる気がする。副業でたまに入る配膳やってるんだけど、最初行った時ホテルで仲間意識してすごく親切にしてくれた人が何人かいたけど、明日どこ？って聞かれて別な仕事行きますて言ったら、しら〜って感じになり、次から無視された

しかも、すごい嫌み言われたり、最終、すごい親切に教えてくれたのが、次から、あら捜しされて嫌な言い方されたりね。最初？なんでだろ？て思ったんだけど、スレ読んでてかなり納得出来ました。こういうとこっだて後で気が付いたよ

緊張したら手に汗をかいちゃう
＋手が小さい

これのせいでお皿を３枚持てません

慣れと練習って言われましたが、どうも無理な気が…

やる気はすごくあったし、高時給だから仕事が大変だったり
現場の人からキツいこと言われるのは覚悟していましたが
まさかお皿が持てないとは…致命傷ですよね

辞めるしかないんでしょうか？

無理に3枚モチする必要なんてないよ

優しい言葉をかけてあげたいところだけど…
三枚は持てないといくらなんでもきついでしょ？

レスありがとうございます。２枚でも大丈夫なんでしょうか？
下げる時は一応トレーがあれば３枚大丈夫なんですが素手だとどうしても持てなくて…
このスレを1から読ませてもらいましたが今の私だと確実に怒鳴られそうで
初出勤がほんとに恐怖です。泣いてしまったらどうしよう…

あと、黒服という人は見たらすぐ分かりますか？粗相があればこの人に言わないといけないんですよね。

女だべ？女ならチヤホヤされるよ。可愛ければだが。

レスありがとうございます。
２枚でも大丈夫なんでしょうか？
トレーを使えば３枚は大丈夫なんですが素手だとどうしても持てなくて…
ワインのビンも手がすべりそうになり(中身が半分以下になると大丈夫ですが)
今の私だと確実に怒鳴られそうで、初出勤が本当に恐怖です。
女の人でもやっぱり怒鳴ったりされますよね？泣いてしまったらどうしよう…
あと黒服の人って見てすぐ分かりますか？

すいません、書き込めてないと思って２回書き込んでしまいました；
>>526さん
やっぱり持てないとだめですよね。持ち方を教えてくれた方も苦笑いしてました…
家でも練習していますがまだしっかり指で支えられなくて落ちそうになります。
初出勤の時も３枚持てないと怒られますよね…？

>>528さん
女ですが残念ながら美人ではないです。
やっぱり美人の方が男女共にウケがいいんでしょうか？

君さ身長幾つ？130CM代、140CM代？そこまで小さければお子ちゃまの手もいるけど。
新人女性はドリンク係りの所もあるし、クロークの所もあるよ。
和食の所もあればランナーの所もあるしサイドの片付けの所もある。
未だ初出勤前で配膳会で練習して「ウーン」とう段階でしょ。
　入ってみなければ分からないよ。明日は、ホテル内の配膳会の事務所を訪ねる
ように言われたなら配膳会の担当者が居るよ。
　貴方がどこの現場に行くか分からないから幾ら聞いても参考にはならないよ。
まともな会なら、新人は受入出来る現場に送り指導者も付けてくれるよ。
いきなり一人で卓は持たせない配慮をしてくれる。
　君ら新人がいきなりデビューが決まるとだな。入っていたベテランが現場
変更されキツイ現場に押し込まれる（問答無用。）ようになっているから。
心配するな。
　配慮が無いとか貴方が現場を指定したのならあきらめろとしか言いようが無い。
君がいいと行って選んだ所が新人が受け入れできるとは限らないからだ。
　黒服は文字通り、黒い服（紺もあり）を着ており一人だけとかごく少数しか
その服を着ていないので直分かるよ。配膳人とは服が違うからね。

>>530

指で支える？しっかり手のひらを開いて力を入れてね。親指と小指の間に
皿を挟む。指で支えると言うより、挟むんだよ。お皿の底を３本の指が
支える形になっているけど力を入れすぎると斜めになるでしょ。
　皿を持てないのは、持ち方を勘違いしているだけかもしれないよ。

なんで黒服の奴らは馬鹿ばかりなのだろうか？
本当にいつも疑問に思う。

>>530 残念だが美人な方は少ない
いても態度が悪いやつは多いよ

シャンパン注ぐ時の震えが止まらねぇｗ

>>533

この世界元ヤンが多いよ。馬鹿以前に粗暴。直キレルでしょ。

>>532さん
アドバイスありがとうございます。
今日持ち方も注意されてたので持ち方も悪いかもしれません。
今家でやってみたら一応なんとか持って歩けるようになりました！
でも長時間持ってると汗で滑りそうになって…お皿をおろしてみたら
小指の側面が真っ赤になってました；
>>531さん
身長は149cmです。ほんと子どもの手なんですよね…
今日全然できなくてすごく不安だったので配膳会の方に
「初出勤の時もみなさんと同じように仕事するんですか？」
と聞いたら「まあ、そうですね」と返ってきたので余計不安になっちゃって…
でも丁寧に説明していただいて少し気持ちが楽になりました。
現場の指定はしていないので初出勤は新人を受け入れてくれる現場に
送ってもらえることを願い、今はお皿を持つ練習を頑張りますね。
いろいろとありがとうございますm(__)m

>>536

　お皿にお水やジュースを入れて持ってご覧。斜めになっていると流れてくるの
分かるから。お皿も熱いので、トーション（アームタオル）を手のひらから手首
に掛けてから持つ所もあるよ。
　力を入れすぎると流れてくるので、慣れないと力加減が難しいよね。

難しかったら薬指抜いて中指と人差し指で底を支えるのもありだよ
小指に掛かる負担が減ると思う

自分は派遣・紹介の会社の人間です。地方によって色々あるんでしょうが・・・・
黒服への不満はみんなあるんでしょうね。自分の担当しているところはスタッフの教育で
かなり悩んでいますね。まぁ、みんなバイトだからしょうがないんですがね＾＾

そんなのは現場でちゃんと聞く癖を付けさせれば良いだけ。
聞きもしないで勝手にやるからトラブル。出来ないなら周りに聞けって言う位の事配膳会で
言わない方が可笑しい。どんなに事務所でトレーニングしても現場では通じないんだから。
その辺が事務所の人間には理解できんだろうし、バイトもバイトと割り切っているんだろうな。
女欲しいからって来るヤツは大抵使えんし、ナルシストが多い。しかも辞めないから厄介だけどな。
そしてお国柄もモロ出しでやるヤツもいるから尚性質の悪い場合がある。その辺ちゃんと見て採用したら？

日本語できない○国人を猫可愛がりしないで。
　おさわりＯＫ。タンクトップにショートパンツで悩殺でしょうね。その子
自分が偉いと思って顎でこき使おうとするけど。日本語通じないよ。○国語で
会場内でもしゃべっているし。猫可愛がりしているから仲間を呼んで増殖する
でしょ。会場内の配膳は１、２人以外は○国人だよ。
　○国人でも、その子の友達以外で聞いてきた人には「日本語教育」からだよ。
読み方分からないので、配膳会の責任者の名前を何回も連呼したっけ。
「何だよー」と責任者に言われたけど。料理名読めないので説明したしね。
　○国人を可愛がる事により、日本人にしわ寄せが来て挙句「日本人」が辞めていく。
不法就労者も多いので、在留資格を確認し。日本語が出来ない人は採用しないでね
といいたいよ。

昔ヒルトンで配膳していたなw 懐かしい
荷揚げ屋していまはアニメショップにいたが パーティーで黒服の人らにあいたいな

んであのスープ飲みたい

＞540
聞く耳持つも持たないも、現場でそれなりのまともな人がちゃんと説明してくれるなら聞くけど、いい加減で、やる事は人によって違う、曖昧で一貫性のない訳の分からん状態で、まともにやろうとしても、頭ごなしに怒鳴られたり、聞いても否定されて訳もなく怒鳴ら

れるような環境の中で、何もしてないのに半端じゃなく口悪く言われたり、開き直って見よう見真似で状況に合わせて適当にやってく他ない。勝手にやる方も悪いけど、一貫性のない訳が分からんシステムも悪い。黒服や常備も大変なの分かるけど、新人にちゃんと

やってほしけりゃ、分かるようなシステム作り変えた方がいいんじゃないて思うくらい。配膳会からは悪いように思われてないし、担当者もそれなりにちゃんとした人だから、辞めないで、バイトと割り切り適当にやってるけど。

>>542-545
まぁその前に文章力を高めろよ。厨二臭い文章書いといて全て周りが悪いと書かれても
誰も君の味方にはならないよ。それでも入っているってのが古株配膳人と同じ臭いがするよ。

そうかもね。所詮副業バイトだからね。

配膳真理教

静岡市内でホテルとかでバイトを始めたいんですけど、お勧めのところってありますか？？

仕事先(派遣先)をこっちが指定することってできますか？

>>550
出来るよ
仕事減るかもしれないけど

指定する時にきついって言われてるホテルだけ入れてなかったら
配膳会社の人に何か言われますかね？

>>548
黒服は上祐みたいな奴だから違和感はない

＞553
うちのホテルは、配膳連中はホテル社員黒服を媚び方といい慕い方といい、まるで教祖を崇拝するような感じだよ、普通の会社とかじゃありえね雰囲気だね

さぁ配膳するぞ配膳するぞ配膳するぞ配膳するぞ配膳するぞ

>>550

ホテル限定だけど、ホテル内の配膳会事務所に登録に行くと其処に固定になる。
これから繁忙期に入るので（ブライダルシーズンから忘年会シーズン）。
仕事に入りたいのなら、事務所登録よりホテル内配膳会事務所登録が良い。
事務所に登録に行くと、外回り担当が担当者になる事がある。そうなると、
生活が掛かっている人達が最優先になるので、仕事に入れない事もありえる。

>>552

注文つけると、仕事を干される場合があるのでお勧めできない。
学生である程度の予定が分かっているなら、ホテル内配膳会事務所に登録を
お勧めするよ。
君が新人時給で働いているのなら、変わると経験者時給になりあがるかも知れない。

栃木の宝○スタッフは紹介のくせに実態は派遣。。雇用主は先方なのに会社から給料もらってる。
現場も最悪です。

つーか、何の経験も無い素人が仕事出来なくて怒鳴られたり苦労するのは当たり前じゃん

経験無いのに高時給（たいていのバイトに比べて）もらえるなんて、それなりの苦労が必要なことくらい解りそうなものだけど

きちんと教えてくれないとか、上手く動けずに怒鳴られて理不尽とか…
どこ行ってもそれなりに動いて即戦力にならないといけないんだから、アルバイトのように一から教わろうという意識は勘違い

高い時給もらって即戦力にならなきゃいけないのは分かるけど、一つのとこに何回も行けば流れややる事分かってくるけど、あちこちホテル行けば、ホテルによってやり方違うし初めて行った現場で分かる方がおかしいし……、かといって教えてもらえない訳だから……、

マジで悩んでるけど、配膳会登録して一年近いですが、本業の合間に月に数回、入らない時は二ヶ月位間が空く時あります。未経験からです。なにしろ、こういう状態なので、技術的な事はほとんど出来ないに近いです。場合によってはかなりきつい時もあります。

高い時給貰ってて悪いなぁと思ってます。配膳会からは時間があるなら入ってといつも電話があるし、配膳会はそれでもいいといいます。自分でも頑張って覚えよう

としても、覚えたら次はまたそこに入るのが数ヶ月後だったり、状況柄なかなか即戦力といったようには無理な状況です。いったいどうしたらいいでしょうか？、

ちなみに配膳会からはクビとかじゃなくて、媚びてこられる感じです。自分ではこれでもいいの？、疑問を持ちながら時間が過ぎてしまった。もう新人じゃないし……、配膳やっててこういう人っていますか？

自分の思うようにやればいいよ

言われたら　はい　って言ってればおｋ

>>559->>563
どこかで改行してください。
これではかずよ氏と同じPCスキルじゃないですか…。

＞564
ありがとう。そう言って貰えると元気出ます。


＞565
改行するようにします。

すみません、質問ですが、披露宴、宴会などで入る部屋や割り当ては誰がどういった基準で決めるんでしょうか？、

<<567　それは仕事できる奴は主賓卓や人数が多い卓で、ペーペーは友人卓や人数少ない卓にします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちなみに常備が割り当てます

しょっぱなから主賓卓にされた俺は脂肪

むしろ主賓ﾃｰﾌﾞﾙはﾄﾞｱｽﾎﾟや両親などの役持ちじゃないから慣れてない人つける場合もあるよね
人数が少ない婚礼でﾃｰﾌﾞﾙ数が少ないときなんかは特に

＜568ー＜571
ありがとう

君の年齢は分からないけど。
会の事務所に登録し外回りのヘルプで入った場合はそうはいかないよ。
ベテランとして扱われ、新人をお供として付けられる場合がある。
出来ないと、「何の為に呼んだんだ。」と文句を言われる。

　新人でそのような質問をする人は考えにくいので中堅クラスなら楽観視しない
ほうがいいよ。
　今は各ホテル新人が入ってきて「人数は沢山いるんだけど。怪しい。」と言われ
ている状態だよ。新人なら先輩が見てあげるけど他で経験あるのなら干渉すると
嫌がられる場合があるので相手にしないよ。
聞けば、まずい事をしている場合「一言。」だけ飛んでくる。怒鳴っているように
聞こえる場合もあるので気にしないでね。

＞573
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございます。歳は27です。普段は経理の仕事してます。配膳は副業のようなものです。

そうなんですよね。外回りﾍﾙﾌﾟといったような具合です。全くの新人ではないのである程度は分かっていますが、何もかも出来ません。

会館などの空気読めばそれほどの技術がなくても出来るようなものなら支障ないのですが、時には一流ホテルで格式のある宴会や披露宴で卓持ちとかの時もあり、どうしても無理です

対した技術もないのに一人前と扱われ、そうでない事でｶﾝｶﾝに怒られ、給料泥棒まで言われ

た事もありました。


たまに入る学生のﾍﾙﾌﾟで入る子に聞いたら、卓持ちはなくﾌｫﾛｰなどでそれほど重役にはついた事ないみたいです。

やはり年齢から何でも出来ると思われてるのでしょうか？、

現場によって何事もなく終わってしまう時もあれば半泣きの時も

あります。配膳会からはクビにはされないですね。その逆ですね


もう少し技術があって、一流ホテルでもこなせり技量があれば問題ないんですけどね

常備で毎回入れば身につくのだろうけど、それは無理だし、本当悩むところです

出来たらこれからも、副業として

続けていきたいですね


こういう事って配膳会の担当者に相談した方がいいんてしょうかね？、折り合ってくれるんでしょうかね？、

その学生ヘルプはそこのホテル専属だと思うよ。
　ヘルプだと色んなホテルを回らなければ行けないので、気に入ったホテルが
あれば会にそこに居たいと行ってみれば。ホテルによっては研修を受けその
試験に合格した人間しか卓持ちをしないけどヘルプはその「研修」の過程を
飛び越えてしまうんだよね。ホテルでは今はめったにしないサービス
（持ち回り）でもヘルプは経験済み。できると思われるんだ。
　中で出来る子があまり居ない為に呼んでいるんだよね。
会に希望をだし一箇所のホテルの専属になるのがいいよ。出来なければホテル内の
配膳会事務所に土日のみで登録する事だよ。
　外回りだと会が斜陽になれば仕事もなくなってくるしね。留まれる所があれば
そこに留まるのが一番。仕事の優先順位は常備、常勤、ヘルプ、外回り
（スポット）と言う形になり。外回りは一番割りにあわないよ。仕事が決定する
のが一番後回しになって。少ないパイの中での奪い合いだからね。

配膳て出会いを求めてる人がバイトするんじゃないんすか？
仕事内容きついんすか？
俺もやろうかと思ってるんすけど

ぜひやってくれたまえ。

高時給の海外スポーツアービトラージで、http://join.kir.jp/info/info-gorilla.html

　違うよ。そういう勘違い男が居て入り口で待ち伏せしたりストーカーになったり
する人も居るけどね。
　ニートやフリーターの配膳なんか恋愛の対象にもならないし相手にされないよ。
男は室内土方だよ。

配膳男は週末入る学生以外ろくなのいないの事実
まともに恋愛対象になる配膳男なんてめったにいないのも事実
出会いがあると勘違いして配膳やってるうにち30代40代結婚出来ない、彼女なし、就職見込みなし、体力だけの能なし男になっちゃうよ。

そんなに出会いが欲しけりゃ、配膳なんてやるよりちゃんと就職して自分を磨いて他で求めた方が絶対いいよ。君の将来の為にもね

室内土方


ナイスな表現だね

出会いはあるけど仕事中の性格の悪さ半端ないし

指導のレベルの低さなんか…
自分と同じランクの子しか相手は無理

人それぞれでやり方が違うのはうざすぎる

配膳をメインでやっている方々の学歴ってどんなもんですか？
学歴で人を見るわけじゃないけど大卒もいるの？
前行ってたホテルに19でベテラン常備とかいたけど、学校行ってたらそんな事出来ないよね？
高校中退か中卒だよね

何時も気になるんだが、配膳って酒類運ぶけど未成年でも良いの？
大学生が多いし女の子も普通にやってるけど…ガサとか入ったら
ホテルにも責任あるんじゃね？

未成年が酒運んじゃいけない罪があるのか

酒を飲ませるわけで無いのなら問題ないでしょ。
それより問題なのが偽名で働く外国人だよ。この業界は不法就労者が多いからね
ガサが入ったらその人達一斉摘発だよ。
明らかに学生に見えない人で日本人に見えずしゃべる言葉のイントネーションで
わかるのに「日本人だ。」といっていた人が居たけどね。その手に持っていて
食べているのは何。「缶には何語で書いているの。」と突っ込んでやりたかったよ。
　犯歴がある人もいるし。身分証明書の提示が必要ない。現金払いの職場も
あるので話している人がその名前の人かどうか分からない世界だよ。

今日研修行ってきた。
なんかねぇ、この先嫌な予感がするよ。
どうしよう･･･。

　そういう時に限って当たるものだよ。難しいんだよねこの世界。
気が弱そうな顔をしていると標的にされる事が多いし。特にこの時期婚礼が
シーズンなもんで沢山入った新人にうんざりしている先輩にどやされそうだね。
　現場を良く見ていると司令塔の男性がいるよ。（大きい会場では）
でその司令塔の所に言って指示を仰ぐしかないよね。新人に配慮ある会所属
なら先輩を紹介してくれるのでその人に聞いてとしか言いようが無い。

とりあえず走っていれば仕事をしているように見える所もあるしね。（会場広すぎ）
狭い所はそうも行かない。（人が散って置いてけぼり）
最初はどやされる罵倒されるかもしれないけど「今日限りの我慢」と思って
辛抱して。

やっぱり？、気が弱そうだったら標的にされるんだね。そうなったらそこいれなくない？、友達で気が弱くて大人しくて自分から話さないようなタイプの子、何も悪い事してないのにヅタヅタにされたよ。そこに行くと萎縮してうまく出来なくなるみたいだね、

うわぁ･･･、余計やる気無くなってきた。
まだ研修残ってるのに･･･。

入れないというより、居場所が無い。新人を嫌う現場はあるよ。
居ても精神的に苦しみ追い詰められるよ。本当に何でこんなに体が重く動かない
と苦しんだよ。私は他でサービス経験があったので余計だったね。
他なら余裕なんだもの。もう来ない聞かないと無視していたらその日は快調だった。

人生の敗北者集団で自分達と違うのが許せないらしい。学生って声を大きく
言っていればあたりも多少違うけどね。
ある意味現実を見れない。社会に適合できない。可愛そうな集団なんだよ。
学生時代の虐めの延長を未だにやっている幼稚集団だよ。
社会不適合者が多く集まり、配膳でも似たレベルでつるんでいるんだよ。彼ら
とは波長が合わない。あわせようと思っても無理だよ。
（合わせようと競馬やギャンブルに手を染めるのはダメだよ。）
他の現場に行けば分かるけど、出来る配膳の周りの取り巻きは仕事が出来て
新人の面倒も見るという物あるよ。結局馬が合う所は似た波長が集まるんだよ。
　友達は気の毒だったけど、現場によっては元気の良い２０歳前後の学生配膳
ばかりの所もあるよ。合わなければすぱっと辞めて別な所にいけば良いよ。

世の中には仕事の無いネットカフェ住人だっているってのに…。
しかもそこで出産した女性だっているのに…。
いじめや嫌味が無い世界なんてどっかの宗教団体でも無いってのに…。
世の中そんな甘くないよ…。

>>597
ネットｶﾌｪ住民は家が無いんだよ

ホテル業務に興味あるんだけどスレの流れ的にホテルってダメなの？

働き始めて5日目まだまだひよっこの研修だが初めてバックレることにした
電話も全部着信拒否にしたしとは郵便局の口座から金を全部下ろすだけ
ここの人とは合わない!
資格なしで時給高いところがどういうとこかわかった
最後に一言「●●Aの渡邊死ね!!」

>>599　ホテルがダメって訳で無い。一部問題ありの配膳、社員がいる。
　その人達をどうやって旨くやり過ごしこちらに被害が向かないようにするのか
が問題だと言う事。社員と仲良くしていたら「仲良くしたらダメ。あの人達は
社員だ。」と言われた事があるよ。社員との間に変なわだかまりがある人達がいるんだよ。
　９月位から新人募集で大量に受け入れているので大勢の中に埋没すればいいけど
単独一人でくると虐めの標的にされ易いので難しいんだよね
　なかには、若くて皆が仲良く一致団結って所もあるよ。古株配膳がいる古い
ホテル程立ち回りが難しいんだよ。

>>600

　仕事の予定を入れてなければ自然消滅しても問題は無いよ。でも仕事の予定を
入れているのならバックレするのは辞めてね。人の手配があるからさ。

>>597

　その人達は自業自得だよ。家が無いって家出人同然じゃない。そんなんじゃ
まともな所は借りれないよ。政治家も勘違いしているんだよね。家が無いのなら
借りれば良いじゃない。借りる金が無いなら、親から借りれば良いじゃない。
借りるお金が無いのなら住込みで働けば良いじゃない。住所は実家にして応募
すれば問題は無いよ。失業して住む所がなくなりましたに同情の余地は無いよ。

＞559

ホテルといってもみんながみんなじゃないよ。ここに書いてあるのはひどいとこだね。こういうとこあるって事だよ。



中にはすごくいいホテルもあるから、興味があるならいいと思うよ。まず登録して、合う良いホテルと巡り会える事だね

仕事の予約入れなきゃ自然消滅らしいけど、うちのとこは、予約入れてなくても週末近くなるとメール、返事しなきゃ電話バンバンかかってくるよ。
何箇所かお気に入りの現場があるからそこの時は入るけどね

時給4500円
公務員の天下り団体
http://marionetto1970.hp.infoseek.co.jp/index/index1.htm

あれから2日経ったけど他の番号で掛けて来なかったわ

配膳ってバックレる程ってのはよほどきついって事だよね？、何がどんな風にきついの？

ずばり、人間関係。

それは分かるけど、どんな風にひどい事されたの？

過去レス読んでください。

つーかお前らいじめられすぎじゃね？

俺のところなんて皆優しいんだけど
上辺だけなのか不安になってきた

確かに優しい人ばかりの現場もあるよね。
大抵の現場にはﾋｽﾃﾘｯｸな人が一人は居るけどね。
心理学の授業だと思って、遠くから観察しています。

現場ではニコニコしてて優しいのに、休憩室では超無愛想になる人がいる。

>>612
プロ意識が高いんじゃね？

職場として考えると悪いけど客として行くなら気持ちいいだろうな

＞＞610

それは運良くいい現場に入れたんだね



＞＞612
お客がいる現場でニコニコするの当たりでしょ
休憩所で無愛想なのは疲れてるとか何か嫌な事があったとか、休憩所時間まで愛想よくして気を使う必要ないでしょ

>>608
意地悪な姑が嫁にするようなこと

野党が与党にするようなこと

確かにホテルによって全然違う…
比較的に小さめのホテルは優しい人が多い気がする。
あんまり忙しくないからかな？
大きいホテルはたいてい超忙しいから、仕事中はみんなイライラしてるせいか
言葉がキツかったり冷たい人が多いね。

同感
小さなホテルや小さな宴会場は、場所にもよるけどいい人が多い。当たりならかなり居心地の良いとこもある


私的には大きなホテルでかなり高級なとこほど人間関係最悪。当たりが悪ければ嫁姑問題以上の屈辱的な事を味わう可能性もある

有名ホテルは放っておいても直バイに人が集まるからな。
厳しくして辞めてもけっこう大丈夫。

だが使えるやつは居ないという現実

約4０階建のホテルは向いてなかったんだな

辞めずに残る配膳の大半はそれしか出来ない奴、社会の敗北者、元悪とか能無し野郎

てか他の業界にもＤＱＮはいっぱいいるのに
配膳だけ特にひどいんだろう

皆どこでバイトして貶されてるの？

その業界その業界で必ず底辺はあるのに何書いてんだか…
配膳が室内土方なら本当の（野外）土方は何なんだ？

配膳を辞めた人が、憂さ晴らしに書き込んでるよね。
その気持ち分からんでもないが…。

最初はドMの人に向いてる職場

ランクが上がればドSの人が向いてくるが

　室内土方と書いた張本人だけど「底辺」と思ってた？
　600名程度の着席の会場のセットアップをしてみれば痛いほど分かると思うよ。
見た目から想像できない、肉体労働の世界だと言う事。
　色んな場所から、什器、備品等を集めてきて会場を作りあげる。実際のサービス
から比べ物にならない程時間も肉体も費やすから。
　そういう意味で使ったんだけどね。実際、女は「重い物を運べない。」と言う
理由で宴会所属の女性が居ない所もあるよ。女が居ても、女の仕事は別で少人数
しかいない現場も珍しく無いし。
　大規模なホテルを経験すれば多分わかると思うよ。そこで働く先輩も
「男は室内土方だ。」といってたしね。

>>626
見た目だけでＳＣ成ろうと思ってるやつは単なる女漁りに来てるだけだろ。
男も女もその辺扱いは変わらんよ。女だけの現場だってあるしな。

６００人てすげえ所でバイトしてたんだな

俺のところは規模小さくてよかったうぇ

宴会場はしんどい。レストランは楽だよ。ここの愚痴みてるとだいたいが宴会場でしょ？

幾つかの店をメインで兼任しているところはレストランでもきついぞ

600人なんてまだマシな方、1000人規模のパーティー昼、夜連続

15時間労働、必要なのは接客術より体力

始めて２週間ですが仕事の覚えも悪く、重たいものも持てず、動きもとろくて…
自分の行動ひとつひとつが周りの人をイライラさせてしまっているようで
それで怒られるのは、私が悪いからしょうがないと思うのですが
私のせいで周りのみなさんに迷惑ばかりかけていることが本当に心苦しくて…

仕事もできないことばかりで、いつまでも他の人の力を借りている自分が
情けなく同時にそんな自分にとても腹が立ち、最近ずっと泣きながら帰ってます

正直私は「見込みの無い奴」だと思いますが、このまま続けてもよいのでしょうか？
それとも、周りのみなさんへの迷惑を考えて辞めるべきでしょうか？
せっかく時間をさいて迷惑をかけてまでいろんなことを教えてもらったのだから
しっかり仕事ができるようになるまで頑張りたい、という気持ちもありますが
これ以上長期に迷惑をかけたくないという気持ちもあります…

ここ読んでるとうちのとこは恵まれてるんだな〜と思う
体力的にはキツイけど精神的にはかなり楽だ
黒服も顔怖いけど的確なことしか言わないし、慣れてくれば普通に冗談言い合えるような人だし
休憩中にパートのおばちゃんが分けてくれるおやつうめぇ

>>632
2週間で何日くらい入った？
人間関係とか環境のことは置いとくとしてもう少し続けてみてもいいんじゃね？
慣れればよっぽどの人で無い限り普通に出来るようになると思う

>>632
自分がしたいならすればいい

本当に必要ないと思われたらクビになるから

>>632

　この忙しい時期に教えてくれるんだからいい所じゃない。それに、新人は
教育係りやヘルプを付けてくれる所は多いよ。今は余裕が無いから周りを
見る事は出来ないけどその手伝ってくれている人達はそういう役割の人じゃないの。
　重いものって、まさか和食婚礼の会場に入っているの。ベテランでも嫌がるよ。
料理点数は多いし、１品残しのルールがある所もあるし。下げている暇は無く
終わってしまう人も居るくらいだよ。トレンチで味噌汁運び片手サービスは
危ないと思うよ。汁物も多いし否応無しに慎重になってしまうよ。
　大きなトレーでサービスする所は片手で持てない人。腕が痺れてしまう人が
居てできない人も居る。もしそうならば会に正直に話し。フレンチやレストラン
に移動させて貰うといいよ。
無理しても痺れが残り他の物すら持ち上げるのが無理になる場合があるからね。

>>635 いいところじゃない（笑）
お前みたいな変な奴がいるから>>632はヘコんでるんだろ

>>635
教えないと何もできないだろ

＞634
クビってホテルや宴会場などの現場がクビにするの？、配膳会でクビにするの？

市民税の申告書が届いたんだが
○○ホテルの住所と○○ホテルに勤務…と書けばいいのかな？
それとも配膳事務所の名前とその事務所の本社の住所を書くべき？

もう辞めた人が週末だけ偉そうにして
戻って来る時あるけど、ウザくて仕方がない

全然、働かなくて喋ってばかりで大迷惑してるよ！
本人には言わないけど、陰じゃ大ヒンシュク。

いい加減わかって欲しい、お前いらねって

>>638
民営職業紹介所通してるなら基本ホテルから

給料振り込まれる方からと言った方が分かりやすいかも

>>625
分かる。
ベテランの人って俺様・ｱﾃｸｼ様な態度が多い気がする。
相手が年上だろうとタメ語でこき使ってSにはやりやすいだろうな。

初心者のうちはとにかく腰低く何したら良いか聞きまくらなければいけないから
受身だとドMになっちゃうよね

つーかこの業界無愛想な奴多すぎ
新米もベテランも変わらんな

愛想あって仕事できるなら良いが大抵あっても仕事できないヤツが多いのも事実
教えて欲しいとか助けて欲しいとかだけの時しか愛想ない奴ばっかりだろ
もしそんなヤツがいたら普通の会社に勤めてるよ

しかし体力有れば25から30万行くのは魅力。学費稼いだり旅の資金稼ぐのにはいいかも。もうやらないけど

体力もだけど要領もだろうな。ただ相変わらず女好きもだけど男漁りも多いな…。
仕事しろって思ってしまう。やったても良いが問題は起こさんでほしいよ。遅刻して来るし来ないし…。

体力あっても仕事来ないから深夜FFの方がお得

ニューオータニ大阪はどう？？

明日面接にいってくるお

勤めようとしている場所は、原付で10分のところなんだけど、
交通費一律700円支給なので、紹介料が670円でも殆ど給料に響かないｗｗ

配膳の仕事って、見て覚えなきゃいけないの？
まだトレーニング中で上司とかに、分からないことを聞くんだけどいつも気分悪い感じで返答されるんだよね。なんなんかなぁ

>>650

教えてくれて当然という気持ちがあるから嫌な気持ちになるんだよ。
相手も忙しい時間を割いてくれていると言う気持ちがあれば嫌な気持ちも起きない。
覚えるのも早くなるよ。
相手から引いた気持ちで居るとミスも出るし、そっちに気を取られ覚えが悪くなる。

そうだね。間違いを指摘して、ちゃんとした対応教えてんのに逆切れして
「教えなかったそっちが悪い！」とか言われたら何もいえないしな。そりゃ、経験者とか
言ってその場に居て言う台詞じゃないよな…。
そんなこというヤツは大失敗して二度と配膳できない位に有名にさせた方が周りにとっても
本来良いのかもしれないね。幾ら教えても、聞く耳もとうとしないヤツもいるし…。
「僕は大丈夫です」ってのは失敗した後に言う台詞じゃないし、それはお客様に迷惑をかけたヤツの
台詞でもないよね…。

>>652
ヾ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾊｲﾊｲ!
正しい日本語を使いましょう。

読みづらいんだよ カス！

客観的に言えば>>650が１番正しいんだけどね。

見て覚えるには限度があるし、何も分からない配膳使って評判落とすのはそのホテル（とか）なわけだし、１番迷惑を掛けるのはお客様なわけだし。

>>651も正しいが、面倒なことへの言い訳にも聞こえる。質問しやすい雰囲気って意外に大切。

>>652は論外。いるよねこういう人。相手のことなんて何も分かってないのに決め付けて自分本位で話す人…。

人が（人数、人材両面で）足りてて新人にしっかりマンツーマンで人をつけて教えられるならいいんだけどさ、
実際そんな事が出来る状況の現場なんて今時まずないんだよな。
まともに教えてもらえないで何となくその場を誤摩化してもその後に結びつかないから
一人で卓見れるくらいまでは張り付いて一つ一つの行動とその意味を教えるべきなんだが、
今は最初にちょいと説明して後はよろしくやっといて、ってのが当たり前になっちゃってる。
それでさっさと出来る様になれってのは無理だよな。
教える側も人が足りない現状があるのは現場ではどうしようもないとしても
それならそれである程度は自力で動ける様にマニュアルを整備すりゃいいのにね。
自分で判断しろ！って言うなら判断材料くらい提供しないと。

おまいら本当にわかってないんだな・・・

他人に教えないのは、自分の立場が危なくなる事をわかってるから
いつまで経っても技術を継承しない職人みたいなもんだ

お前と一緒にすんなよ。
教えなきゃ自力で動ける様にならないんだから教えない側もきついだけなんだよ。
人手や時間的に教える余裕すらないから教えられないのとバカなお前を一緒にしないでくれ。

平日暇な時とかに少しずつでも教えてればとっさ入らなければならない
宴会に対応できる位のスキルは身に付くつ思うけどね〜。
普段から教える気が無い人達が何を言ってんだか…。

>>656
新人や初めての人に何も教えないばっかりに顧客を怒らせてそのホテルで
二度と宴会開いてもらえなくなる方がよっぽど自分の立場を悪くしているんじゃ
無いのかな？結局は入れる宴会の数を一つづつ自分で潰しているんだし。
それに技術って言うほど大層なもんじゃないだろ？接客に関する当り前の
対応くらいじゃん。余程お客様を満足させられるサービスに関しての
ノウハウならまだしも、たかがサーバー持てるか、皿持てるかって位だろ？

最近 プリンス系では長期で働くと社会保険に加入させられる。皆さんの職場はどうですか？年金払ってないから入りたくないよ。

どこでもそうだよ。
役所が力入れてるから事務所やホテルも放置できなくなってる。
逆に言うとそうしないところの方が問題ある。

今は珍しい日雇い保険を引かれるよりましだよ。1日700円位問答無用で引かれるよ。
除外手続きを取る事を教えてくれず急にスポットで入ったんだ。除外手続きもしかる
べき所にいって手続きしなければいけないし面倒だよ。プリンス系でも日雇い保険
に入っていたホテルがあったよ。
社会保険を加入を促すきっかけになった事件を覚えていないかな。新聞沙汰になったよ。
某ホテルで以前、常備以外は加入できなかった為に訴えた人がいて全員調べられて
加入資格がある人は加入させられた。
嫌かも知れないけど物は考えようだよ。雇用形態はどうであれプリンスの身分証明が
得られるんだからね。信用が違うよ。給与も直接払いを進めているので直で貰えれば
配膳会を通すより給料日は早いしね。

別にホテル（配膳）に限った事じゃないんだがな…軽作業でも何でもだよ。
日雇バイト系は最近そういう傾向にあるよ。長期的に入っている人や
対象者は入るように言われているでしょ。どう考えるかじゃなく
そこに入るには、絶対条件ならやれば良いだけだし、嫌なら他の所に行けば
良いだけでしょ。むしろそういうのを前向きに行っている所の方が少ないんだし。

今東京のア○ノで働いてますが、時給１１００円です。
これって安いんですか？ダマされてるだけ？
最近できたＨＰ見ると行ってるホテルが１３００円〜になってるんですけど
研修時給書いてあるホテルもありますが、私のところは研修時給は書いてないです。

配膳会経由では無く、派遣だと時給は安いです。一律1000円程度が多いです。
君は未経験者だから時給が安いだけだと思います。
ＨＰに掲載されている時給は経験者時給です。未経験はそれより低くなる事
は珍しくないので騙されているわけでは無いですよ。

回答ありがとうございあす。
ア○ノは、配膳会社ではないんですか？派遣会社なんですか？
未経験で入り、もうすぐ１年経ちますが、この現状です。
正直、現場は慣れてきて凄い楽しいですが、時給が微妙だなって。
掛け持ちバイトは１０００円で楽な仕事なので、なおさらです。
他の方の意見も聞ければ幸いです。

言ってることがサッパリわからない

なんで同僚に聞かないの？

むしろ本社に聞いたんですが、全ては現場で聞けとのことで。
現場の人には聞いたのですが、実際ＨＰで表示されてるのは
人を呼ぶためで、実際貰える額ではないとのこと。
他もそうなのかな？と疑問に思ってるだけです。

皆やってて良かった出来事ってある？

>>668

その話しありえません。
せめて、このホテルはランク制を採用していると言えばいい物を…。
聞いた方は、就労責任者ですか？同じ会社の先輩に聞いても意味無いですよ。
そこは配膳会です。君の時給は未経験者時給のままか学生時給でしょう。

昇給は望めません。どうしても高い時給が欲しいのなら学生時給が無いホテル
に経験者採用して貰うしかありません。この時給はホテルが決める物です。
配膳会でどうにかなる物ではありません。納得できないのなら別にいく事を進めます。

一々就労気にしても、1回でもミスれば入れる確率低くなるんじゃね？
黒服から配膳会にクレーム入るし。余程人手が足りてなければ別だけど
何度もミスる様なヤツを何時までも入れるかね？っと多分同じ事を書いている気がするｗ

つーか中国人マジいらね。

>>672 まあそういうな 言葉の壁で細かいところは無理だけど力仕事系には要るだろ?頼らざるを得ない状況になってきてる。

>>672
お前が倍働け。
それにもう直したら何人であっても日本人になれる法案が通るらしいから
もう中国人か何人か分からんのが増えてくるぞ。

配膳を初めて1週間ぐらいの時、大きなミスはしていないのですが動きが遅いと
何度も怒られて仕事帰りに泣いてしまって…それからなぜかそのホテルへ仕事が入りません。
これって黒服の方からクレームが来たからなんでしょうか？
ちなみに泣いてるところはホテルの人には見られていません。

むしろ良かったんじゃないの？
それとも入りたかったの？
言っている事がよくわからんが。

其処のホテルに入りたいの？抜けたくなかったの？
断ると仕事を干される事になる会もあります。その前に、別の所に行くきっかけになって
寧ろ良かったと思います。
中には新人を拒絶する現場もあります。通常は入れないのですが耐えてくれると睨んだ子
に白羽の矢が立つ不幸な現場もあります。
　また、入れなくなる原因は、ホテル側からのクレームだけでは無く。先輩からの告げ口
もあります。中には担当、社長とツーカーの仲の方も居るので要注意です。
　完全にその会から仕事の紹介が来ないと言うのならば会は幾らでもあるので他の会へ
登録してください。
　君は未だ学生かな。今回の事は忘れて、後ろを向かず前を向いて歩いていきましょう。
君は納得できないだろうけど、この世界は理不尽な事だかけなので時には割り切りも必要です。

×だかけ
○だらけ
な

分かりにくいこと書いてすいません…

あまり入りたくないと思っていたのでむしろよかったんですが
仕事が入らなくなった原因が何なのかなあ、ってちょっと気になって。
配膳の先輩の方々は優しくして下さってたし、泣いてるところも
先輩には見られてしまったんですがその時怒られたりはしなかったので
やっぱり黒服さんからのクレームなんですかね…？
ちなみに今はそのホテル以外の２、３ヶ所のホテルに行ってます。

先輩は泣いていても怒りません。寧ろ慰めてくれます。
優しい先輩方だったので、泣いていて本人が辛いだろうと思って口ぞえして
くれたかも知れませんが憶測でしかありません。
新人の頃はその子に会う現場を探す為何箇所か回す所もあります。
披露宴も場所によって２時間から３時間と幅があります。
ベテランの外回りでも行きたがらない程サービスのスピードが速い現場があるのも現実です。
今回の件は深く考えないで前向きに進むのが懸命です。
今行っている現場で継続的に入りたい現場があれば会の方に申告してください。
その現場固定になれる可能性があります。

今行っている現場が永久的に入れる保証はありません。
今後も行く現場が変わる可能性がありますが一々気にしていても仕方ありません。
その点を割り切って出来ないのなら、ホテル内配膳会事務所に登録し固定勤務を
希望するしかありません。
万が一ホテルから撤退する場合は会から話しがあるので君も安心でしょ。

こんなスレあったのか・・・
もしこのスレを見ている黒服・常備もしくはベテランヘルプの人がいるならお願いがあります
新人の子たちには君達が思いつく限りの事でいい　新人の彼・彼女たちに可能な限り丁寧に仕事を教えてあげてやってほしい・・・

私もベテランで黒服常備だから君達がいかに忙しく必死で会場や人員を廻しているのかは痛いほどよく分かるんです
だが右も左も分からないド素人に罵声を浴びせたりないがしろにするのは人としてアカンと思うんです
君達だって最初はド素人だったんですから
もう一度初心者であった頃の気持ちに戻ってみて下さい・・・


教えて教えて・・・それでもダメなときに初めて思いっきり叱ってやってあげたらいいんですよ

良い職場環境を作るのは自分自身の行動の結果であると再度自覚してほしいんです
そんな事も全て含めて君たちは高い給料をもらっているんだと自覚して下さい・・・

またヘルプ等で入ってる方にもお願いがあります
分からないことがあれば先輩たちにドンドン質問してやって下さい
色々知っている先輩といえど人間ですから忙しくて気が立っているときには怒鳴られたりすると思います
だけど貴方が貰っているその給料にはある程度の「理不尽代」も含まれていると思っていてほしいんんです・・・
私も新人の頃はボロカスに貶されましたが「なにくそ！こんなヤツに左右されてたまるかよ！」という思いで今までやってきました
もちろんそれでも納得いかなければ辞めてやったらいいんです

この業界は人の移り変わりが激しいのはよく分かっていますがそれでも様々な人と（お客様も含めて）関わる事が出来るのは一つの財産だと思っています

だからどうかこのレスを見ている人に

「配膳の仕事もそんなに捨てたもんじゃないぜ！」

っていう気持ちを持ってもらえたら嬉しいです・・・

長文すみませんでした

飲食業として考えたら普通のＦＦやＦＬ等に比べれば割の良い仕事なんだし
接客業として考えたら下手なキャバクラとかと違って客と向わないで自分を出せる仕事なんだし
アミューズメント系と違って世間体が悪い訳じゃないだろうし
どんな所でも苛めなどはあるんだし、捨てたもんじゃないて事はないと思うよ。
色々な接客業の中でも割かし良い方なんだし。結局どのサービス業でも同じような悩みはあるよ。

ヘルプ（スポット）で入っている人はむしろ普段入っているところとの違いを最初に聞かないと
結局、素人と同じようにしか見られないんじゃね？やり方なんて意外と何処も違ってる場合有るし
むしろ、その現場に入った事無いのに入ったフリしてる奴らの方が問題だと思うけどね。
周りが迷惑だ。余計な邪魔するし、悪戯するし、足引っ張るし、ミスったら他人のせいにするしさ。
誰かに優しくしたら、どこか別なところで誰かに助けて貰える時が来るって言う
一期一会って言葉知ってたらそういう事しないと思うけどね。と長文すみませんでした

ここ最近、クリスマス期間や正月期間に時給upや手当てが付く都内のホテルって、ありますか？

クリスマス期間に手当があったホテルは昔はあった。（この道数十年の先輩談）
クリスマスに入るとショートケーキやマグロ丼やクリスマスチキンが社食に
でた事があったけど懐かしいな。ご馳走はあっても手当ては貰った事は無い。
今では楽しみはお正月のおせち料理かな。

所属の会や先輩や仲間と仲が悪くなければ情報は得られるよ。
ただ、ストレートに聞かれると良いとこ取りの印象を受け何も聞けないどころか
嫌な顔されるかもしれない。
私が先輩から聞いたのも雑談の中で出てきただけです。

>>684
ありがとうございます。＾＾ありそうでないんですね。

お正月はあります。でも、ここで情報は出せない。
会に所属しているのなら直接聞いてください。
ホテル内の配膳会事務所に登録しているならシフトの話しの中で聞いてください。
意地悪しているのではなく、募集のような事はかけませんので了承してください。

ウチは、正月５００円プラス

時給に？それとも日給に？

西東京スタッフはやめとけ
平井はほんと役に立たない

労働時間10〜13時間ぐらい当たり前なんですけど労基に反してますか?

違反してるが俺のところはやばい時１４時間 休憩２０分

そんなに稼げるなんてうらやましいよ。

おれ最高で１３．５Ｈ　日給２万超えた

長く働けるだけ御の字です。
会によっては、シングルが主体で長くなってくると会に長く働きたいといえるかな。
という所もあります。

長く働きたくないのなら、会にシングル希望といえば言いだけです。
会は生活がかかっていると思っている人から長時間で稼げる現場を紹介します。
来て、長い。未だ帰れないのか。何時帰れるんだ。と騒ぐ方がいるが大迷惑です。
ヘルプで来て、他のヘルプが騒いだためにヘルプ全員４時間で返された事があります。　
１２時間のはずが４時間。大迷惑。

長くて不満なら、労基に訴えないで会にシングルでお願いしますといってください。
食事も何時取れるか分かりません。水は飲めないと考えてください。
仕事は終わりと告げられない限りエンドレスと考えてください。
これを理解してないで、現場で他の方に聞く、思い通りにならないからと
騒ぐのは辞めてください。

この不況の中、長時間拘束している方が問題だと思うがな。
ちゃんとやれば早く終わるだろ。時間拘束でやる以上、それなりに仕事があれば
分かるが、大体チンタラやっている所ばっかじゃん。時給泥棒だろ、普通に。
生活かかっているから仕事サボっていいのとは意味が違うんじゃ？

無職はノン気でいいね。
人手不足とか想像もできないんだね。

人手不足と延長（残業）するまでチンタラ仕事するのとは訳が違うと思うがな。
それだけ長時間拘束するには理由があるのに
それが終わらない方が問題なところが多いって話。人手不足って言うけど
人手ではなく使える人手だろ。使えない人手が増えてもマイナスにしかならんよ。
何の為に一つのホテルで配膳会が幾つもある所があると思ってんだよ。

チンタラしてる事を前提にするなよ。
あっちの部屋、こっちの部屋かけずり回ってスタンバイサービスドンデンサービスサービスドンデンサービススタンバイ
って流れでどこでチンタラ出来ると思ってんだ？
ひきこもってないで働け。

真面目にやってればって話で単に作業量を言われてもな…。
でも結局終わらないんだろ？
その流れの中で真面目にやっててって内容が無いのが流石底辺だな。

引きこもり同士の言い争いかｗ

チンタラするヒマがある仕事しか想像できないのか…

どうでもいいが休憩室でﾃﾚﾋﾞつけないでくれ…こっちは寝不足で1分でも長く寝てたいのに…

どうでもいいが耳栓して寝てろ…誰もそんなの気にしてないから遅刻しない程度に…

>>688
時給ですよ。

会や場所によってはチンタラ出来たりするんだ。
俺の行ってたとこはみっちり働かされたよ…‥。ま、それが当たり前だと思うけど。そういや去年リーダー任されてた25、6の男が偉そうにワケのわからんこと指示してきて
返事しながらどうしてそんなことを？と思いながらやり始めようとしたら見ていたコックのおっさんにかなりキレられて怒鳴られてたｗｗｗ
ゴニョゴニョ口ごもってた。
俺会社辞めた時で、短期の金稼ぎと勉強兼ねただけだったけど
ベテランぶった能無しはどこでも使えないなｗ
まぁ勉強にもなったし、ホテルの人間ってどんなのかも学べたし
面白かったがな

勉強と言う割には、君の文面からは何も学んでいない気がするんだがな…。
せめて何を学んだかを書きなよ。文面からだと結局職種に関係なく
上下関係はどんな所でも存在するってくらいだろ。
それに会社辞めてる時点で君が笑えるネタでもないよな。同じ穴のムジナなんだし。

それよりみんな冬はスキー場に流れるのかな？

しんどいけどやってて楽しいんだけどな

皆の所ひどい人たちばかりでかわいそうｗ

最初はしんどくて絶対続かないと思ってたけど、なんだかんだ楽しい時もあってこのバイト続けてる。
でもこの仕事って毎回メンバーが違うからそれが嫌だな〜最高の時もあるけど最悪の時もあるし…
黒服の人も優しい人もいれば怖い人もいるし、ほんといろんな人がいるからね。
仕事が楽しいか楽しくないかはその時のメンバーによる気がする。

スポットじゃなく固定（常勤）になればいいじゃん。

現場は固定でもメンツはその時々じゃん。

あたし配膳始めた時からﾄﾞ素人の時代なんて無かったよ､ﾚｽﾄﾗﾝや宴会場があるところでｱﾙﾊﾞｲﾄしてたから

配膳なんてﾄﾞ素人が始めるもんじゃないと思ってるし､
新人の気持ちを考えると言っても､｢ここはこれやっちゃNGだよ｣とか｢ここはこういうﾀｲﾌﾟの現場だよ｣とかはあらかじめ教えてあげるけど､まったくのﾄﾞ素人の気持ちなんて知らないし､あまりに役に立ってないの自覚したら空気読んで他のﾊﾞｲﾄでも探して欲しい
ゆっくり教育してもらおうなんて時間ないのよ､即戦力にならないじゃん
そういう奴って来た瞬間から給料泥棒だわ

配膳人になる事が目的ならな。

これが典型的な配膳のお局です>>712

>>706
ごめんごめん確かに文面ヒドイなｗ
いや、学んだのは上下関係とかそんなのではなく
ただワインの注ぎ方とか、白赤どのグラス使うかとか
銀の並べ方とかそんなことｗ
なんせ短期で８回だったかな？
お陰でもう転職はしたがこないだ２次会で気に入ってる先輩に
かっこよくワイン注いだよｗｗｗｗ

8回入っただけで見切ったつもりの奴か…

>>716
ごめんごめん見切ったみたいな感じで書いたかな？
まぁ歴が長いのか偉そうにしてるが仕事出来ないやつが
黒服・配膳含め３人ほどいたので
やっぱあの制服で人間そうなっちゃうのかな・・ってさｗ
もしかして君もその類？
ごめんごめん
あの仕事長くやれるって尊敬するわ。
頑張ってな

数回で消えたバックレ野郎がなんでこんなスレ気になるんかね。
いい歳こいてハナクソ扱いされたのがよっぽど悔しかったんだね…

まあでもまったくの未経験は困るわな。最初はファミレスでもやってくれ。そして慣れたら配膳な。

その場合、給料払わないくせに…何言ってんだか…。
俺も最初同じような事（給料泥棒とか）言われて振り込み無かったぞ…まぁそれ違法だがな。

やっぱ馬鹿多いみたいだなこのスレ

>>688
時給５００円増しだよ。

配膳ってめがねはダメなの？

ダメだと言われたのか？

配膳のバイトってスーツ持ってないとダメですか？

腕時計もってない…どうしよ

バカはいりません！！

バカはいりません！って言うけど
実際問題、配膳やってる奴の大半は馬鹿しかいないのが現実

でも何でバカが集まるのだろう？単純に時給に惹かれるんかな？

世間は金融危機で大騒ぎだけど

この仕事はどこ吹く風だねｗ

いや、景気で宴席の件数も金額も全然違って来るだろ。
時給が抑えられたり色々削られるぞ、また。

だったら日本語が喋れない。意味不明のカタコト日本語を使うのを排除して欲しいよ。
それも時給に反すれば、現場によっては大幅な時給ダウンになるよ。

「時給ダウン」って意味分かってるのか？
自分の時給下げて欲しいのか？

日本人だから関係ないよ。
現場によっては、フリー、学生、未経験者時給が存在する所もあれば
ランク制を採用する所もある。
時給を決める要件に日本語を入れれば言いと言う事です。
意味不明の日本語を操ったり、「私、日本語分かりません。」と言う人を
会が送ってきてもその方達の時給を大幅ダウンすれば来なくなるでしょ。
現場によっては人数が少なく通訳は居ない。人数をあえて減らす所もある。
そんな所に日本語が分からない人を入れられても迷惑だから。
大箱だと誰かが話しかけようとしても「この子日本語が分からない。」と言うと
説明するだけ時間の無駄なので周りは散るよ。居ても足手まといは要らない。
これから先、人数を絞られると負担に感じると思うよ。今は平気だろうけど。
私は、小箱で日本語が分からない人とペアを組まされた人も見ていて（裏方。）
結局、日本人が周りから色々言われて必死になって対応していたからね。

まぁそういうのは最初に教えて欲しいよな…

激しく同意。はっきりいっていらん。工場ならともかく接客の仕事は無理。後は国民性の違いもある。うちの職場の奴は仕事出来ないくせにプライドは高く周りのいう事はきかない。中華思想だろうな。ホントいらね。

真面目な人もいるんだけどな。意外と気さくで色々教えてくれた人も居るんだけどね。
ただそれ以上に常識がずれてる人が多いのも事実なんだよな…。

　反日教育を受け、アメリカより日本の方が簡単に仕事が見つかるからと
言う理由で入国して来た人もいるんだよ。
　金にがつがつしていて口うるさい（叫びまくる）。
現場が違うのに顎でこき使おうとする。（阿吽の呼吸で皆が仕事している最中）
数え上げればキリが無いけど、「口を動かさず手を動かせ。」といわれる事を
あちこちでしている。
その子達の標的になって、電車で座ってたら手で振り払われ大声を出され
座席を追い出されたり。
制服を着ているたらむしり取られる。
ポケットの中に手を突っ込まれ中の物を取ろうとする。
考えられない事を散々されて、別の現場に移ったよ。
どの現場にも、中国人の仕切りたがり屋はいるが此処までされたのは初めてだよ。

>>738
まぁどう思うかは別として全員が全員そうじゃないとだけは言っておこう。
一部の人を全体のように言ってしまうと他の人が迷惑するよ。

>>739

同胞ですか。
「日本の方が簡単に仕事が見つかるからと言う理由で入国して来た人もいるんだよ。」
と書いてあるのではないですか。
どこに「一部の人を全体のように言ってしまう」のですか。
確かに被害妄想が強い人がいますよ。
「出身地を聞かれ。」差別だと絶叫した人。
「在留資格を問われ。」激怒した人。（資格外活動許可が無ければ出来ない。）
偽名、身分搾取で来ている方は居ますからね。
ホテル側も、配膳を厳しく選別していた所もありましたが会が偽名で送り込んで来る所もあります。

生まれながらに幹部の子やそれなりの地位の家庭に生まれた子は日本でも豊かな生活をしています。
性格も知っている子は穏やかですよ。夢を語るときは目はきらきらですけどね。

10カ国位の国の人が居ますが、目に付くのはそれだけ目立つ行為をしているからです。

なんだこいつ

要は配膳会の責任だろ？変なヤツを採用して送り込んでくるんだから。
他国の人の文句なら配膳会の方へお願いします。ちゃんとやっている人だって居るんだから
それ以外の人のせいで真面目な子が迷惑しているってのも事実なんだしな。

つーかまず外人にこの仕事は無理だろ。はっきりいって邪魔だし余計な仕事が増える。それでいてそれなりに時給もらってりゃ周りはやる気なくなるわな。

>>743
外人に無理な以前に日本人がやりたがっていない時点で工場作業とかと同じ状況だろ？
来るやつも出会い求めてや彼氏彼女欲しさとかだし若い奴でまともに働けているやつはほぼ居ない。
それに無意味に黒服が怒鳴っただけで辞めていったり日本人でも使えないヤツが多い状況下で
外人に無理とか言ってられる環境や身分でもないだろ。少しは真面目に働け。まずはそこからだ。

出会いとか言うけどあんな状況で恋なんてできないし、そんな余裕ないよね。

でもちっさいホテルで忙しくないとこだとあるのかな〜

忙しくたってやるこたやるだろ。
別に仕事中にどうこうしろって訳じゃないし。
配膳も社員もホテル内でくっつく事多いよ。

まぁ社内恋愛は何処でもある事だし配膳に限った事じゃないだろ。箱物業種なんだし。

まぁそれ以上にジェットコースターに男女で乗った場合、恋人になる確率が高くなるのと同じで
黒服に怒られてアタフタしている女の子に優しく声をかけてるヤリチンの魔の手に落ちる率の高さは
他の職種よりは高いかもしれないかもね。まぁ所詮は学生恋愛の延長上だろうけどさ。

外人同士の喧嘩は色んな意味で場を白けさせるな。

だから中国人はいらねんだよ。

頑張っていやってれば、ケインとアベルみたいにスカウトされてどっかのホテルの重役になれるかな？
っていうか、サービスをうけていいと思ったらスカウトしてたたき上げの優秀な人間ばかりにして欲しい。

その前に日本語頑張ろう

下心があって他人を蹴落とし陥れて這い上がっていくのだけは辞めてください。
上に上がると人間的に豹変し職場内で問題をおこす人も多いです。
　社員になりたいのなら直バイトや契約社員で入社すれば、社員の採用試験を
受けれる所もあります。バイトから半年で社員になった人もいます。
　ただ、水物の商売の為に年中同じ人間は抱えれませんので配膳人を使わざる
得ない事もご了承ください。（社員は少人数。後は使い捨て）

仕事が優秀でも人間として問題ありも多いです。
外資系に引上げられた人間がいたが、その人の事を敬う声態度に出ないと怒鳴られます。
使ってやっているんだと言う気持ちが強く現場で一緒に仕事をするには問題がありました。
その方は元々優秀な大学を出た方だったらしく、さらに上の階段を上がって行きました。
外資系や新オープンした外資系には元配膳人の正社員がいるとの話しです。

伝説の人でホテル○クラで宴会部長迄上り詰めた人もいると言う話です。

管理職以上でも元配膳の人は別に珍しくはないよ。

はい(^_^)/
元配膳人で管理職

暇つぶしにまた配膳もやってる

仕事中に携帯から書き込みか？

配膳を副業にしてる人多いのはなんでだろう

時給がいいからW
でも明細みないから時給知らないW

ホテル配膳と山パン工場ってどっちのがキツイですか？

アラフォーのセクハラオヤジだけどさすがに仕事がキツくなってきた

山崎パンだけはやめとけ

このバイトってセクハラ多いですよね…

かずよ市
>>749みたいな声をよく聞いとけよ
おまえは役立たずなんだからな
とりあえず薄くなった頭をなんとかしろ

学生のふりしてるおっさん絶対いるよな。
20歳には見えねーよｗｗｗ

フリーターのフリをしている学生もいるけどな。
明らかに若いよｗｗｗ

〜のフリして誰が得すんの

セフレゲット。79のじいさんが49と偽って出会い系にはまるご時勢だしな。
しかもゲットして（ヤって）るしｗ

初バイトおわったんだが、　
皿の持ち方も何も知らず、いきなり料理出しにいかされるのは普通？

初心者はだいたいそういうレベルの現場に派遣されるから大丈夫

みんな週にどれくらい入るの？

4日入れて言われてる
来週からは忙しいから5日とかになりそ
役立たずなのに

多いね。
最近どんでん前に帰らされるんだけどラッキーなの？

理由は様々。下記に思いあたる事があればそれの可能性がある。

単に足手まとい。半人前だからサービスＵＰなだけ。の時と
大きな宴会だと大人数が入っているのでヘルプ、新人クラスは上がりになる場合と
文句を言った人と仲間だと見られたから返される。場合と
終電が早く、帰れるように早帰りさせてくれる場合と
単に君が嫌いだから。

高卒バカ社員、ホスト崩れ黒服、中卒アホ女、大学中退すぐキレるバカ女、時給がいいからこの仕事は凄く高尚なものだと勘違いしてる。

学がない人達って金が神様に見えるの？

そういう連中よりバカな君はナニ？

得ぬ得す得すw
御三家と言われる日本を代表する老舗の定刻ホテルに入ってる派遣会社。
オレはｽﾎﾟｯﾄのﾍﾙﾍﾙで行ったんだけど大笑いさせて頂いたぞw
『配膳さん』って呼ぶから社員かと思ったら､得ぬwの派遣社員だった。
オマイ達もリッパな『配膳さん』だろうがw
そうやって自分のちっぽけなプライドを保ってるんだろうなぁ…(´・ω・`)
まあ 別にいいんだけど、はたから見ればミジメで笑えるぞ(・∀・)

そりゃ他に「配膳さん」以外の立場の人もいるからじゃないかとは想像もつかないのかい？

ｼﾌﾄはお任せにしてあるから、休みは月に二回ぐらい。平均労働時間10時間以上……死ぬけど仕方ないよね 他に特技無いもん ﾓﾁ彼女もいません。金貯まったら専門学校行きます……

配膳って性格とか雰囲気暗いとできない・・？

生まれて二十余年彼女なんかいたことないﾈｸﾗの童貞だけど
ぼちぼちやれてます
つか笑顔で人と話すってことをこの仕事やって初めて覚えた

漏れは社会の底辺である配膳人なのでw
ゴメンネ(´・ω・`)
カキコの意味がよくわからんw

当然『配膳さん』以外のスタッフは たくさんいるけど…
カンタンに言えば、司会者同士が『司会者さん』 花屋同士が『花屋さん』…ん？…待てよ？…(ﾟДﾟ)
違う会社だったら………（ry）

ｽﾏｿ吊って来ますw

↑
>>776へのレスです。ゴメンネ
さようなら

社員とやらが日本語の使い方間違ったせいでややこしくなる訳だ

上の方に外国人の話出てるけど、東京の配ぜん事務所で
外人入れてくれるところってどこか教えて頂けませんか？
（評判良さげな所だと嬉しい）
自分も配ぜん何回かやったけど、外国人はまだ見てないな〜

あ、質問する理由は知り合いに頼まれて、です。

質問は1つのスレでやれよ

クリスマス、年末年始はどんな感じなんですか？
特別忙しかったりしますか？

あと、新人なのでこういうところに気をつけろとか、こういうミスが多いなどアドバイスあればお願いします。
（クリスマスなどに関わらず）

ヘルプやってるけど二重派遣（紹介）とか当たり前になってきた
そんなに人手が不足してるように思えないんだけど・・・
でも他の配膳会のテリトリー回るのもけっこう楽しかったりしてｗ

>>785
年齢・性別・キャリア・エリアわかったらレスもらえるかも

>>786
20代・男性・キャリア0・大阪市内です。

ホテルは働くところじゃなくて泊まるところです。

じゃあお前は働いてる人のいないところで野宿しろよ。

http://jikyuranking.com/
もっといいのあるぜ

だけど配膳のピンハネは１割って決まってるんだよな

ずいぶん前に長いこと配膳やってたけど
宴会なんかではウェイターと皿洗いの仕事の境界がずいぶん違ってたな
京王プラザなんかは皿洗いがパーティーのなんだっけ名前忘れたけど
シュゼットなんか乗せる固形燃料乗せた足なんかセットするんだよな
どんでんなんかだと、客のいるところを下手すると長靴はいて
あのスタイルで通っていくんだよ
オークラなんかだと長靴で客のいるとこ行ったら大目玉だったけどな
しかしサービスってのは適性があるな
向いてないのはいくら長い事やってもダメだな
配膳で長いことやってて自分をテーブル乞食なんて卑下してても
うまい人はほんとにうまい。

>>785
今は引き続き披露宴とあと忘年会
クリスマスはパーティー・ディナーショー
年末年始も仕事あるから頑張って出れば特別手当が出る

必ずメモを取って同じミスを絶対に繰り返さないこと
用具の名前と置き場所を早く覚えること
初心者はグラス破損が圧倒的に多いので無理をしないこと

後は場数を踏めば自然に身につく

>>793
サンクス！！

＞用具の名前と置き場所
これで怒られるのだけはまじ勘弁だよなー
どんだけ要領よくても教えられてないとこ知ってるわけねーだろっていう

他の人はどうやって切り抜けてんのかなあ

>>795
言われた時に聞くか、怒られた時に逆切れする。
「お前が教えないから分かるわけないだろ！」ってな感じで。
ウソ教えられたら、ウソ教えたヤツの名前を言う。そいつが逆に怒られる。

配膳人　そう呼ぶお前も　配膳人ｗ
客から見ればみな同じｗ

この板でマニュアル作ってみませんか？？

初心者注意点
・
・
・
中級者注意点
・
・
・
上級者注意点
・
・
・

>>784
OH！両方見てたのね。
ってか配膳やってる人は両方見るか？
で、その【黒服】ホテルの配膳サービス2皿目【逝ってよし】で
783に対するレスは貰えたけど、外人結構いるのね。

自分が今迄入った（数えるほどだが）中には居なかったみたいなんで
たまたまその会場が小さいのか、自分の所属する配膳会の方針ですかね？

さすがマルチは知らずだな

恥が抜けてた
まあいいか

あのさ、日本国籍しか登録を認めない所もあるが。
一番大きいのは、客先の意向。
つまり、外人ＮＧ現場に偶々行っていただけか偽名を使っていたかのどちらか。
外人ＮＧ現場に偽名で来ていた女がいたが紹介先によって名前を使い分けていた。
うっかり本名で呼んだら怒られた。外人ＮＧなので会と結託して日本名にしたそうだ。
ちなみに、その子の友達は日本名の偽名で通している。
両方ともあまりにもつたない日本語なので何も知らない人は名前を見て混乱している。
つまり、名札だけ見ても日本人か判らないという事だ。

うちの就労責任者はダメだ。
人の上に立つ器じゃない。

>>803
麻生が総理やったり田中康夫が知事やる国で何一点だ

中卒の俺が来ましたよ
はやくバイト来いよ死にてぇ

230: 12/18(木) 05:17 gsO8lru7
日本郵便 香芝支店
短期年末バイト募集中
８４０円〜

あ〜ウンコでますぅ〜

【暴走】勘違い男による被害報告24人目【粘着】
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1228543427/

配膳も派遣切りの兆候？

今日初めて行った現場は小規模なホテルで人数も少なかったけど、
なんか雰囲気悪くなかったよ。褒められたし。

ヒ〇〇〇〇阪の黒服
宴会常連の団体にむかっておばはんばっか はないぞ 聞こえたらどうするんだアホ

大阪ってほんといい噂聞かないなおいｗ

一回やめて最近戻って配膳してるけど仕事が少ない

シングルばっかで物足りない&来月の給料怖い

>>810
学生のバックレは多いみたいだよ。
代打で来る女の子が多い。

しかし昔は可愛い子多かったよなぁ
今は見た目も性格もひどいの多すぎ
結構、萎える

地方のホテルに遠征する配膳会社の面接受けたんですけど
仕事入れようか迷ってる。やっぱり、派遣先と同行する社員や先輩次第かな？

>>812
時給換算しても普通に同じ額の仕事が他にも沢山あってそっちの場合は実力主義で
やれる幅も広く、後々役立ったり、時給低くともそれなりに楽しい所だったら態々配膳なんぞ
選ばんだろ。今は風俗店（アダルトだけじゃないぞ？）の方割が良いしな。
態々自分から合わないと思っているところに行きたがる奴なんていないよ。
>>813
まぁある意味監獄だしな。どんなに酷くても逃げられないしｗ最終手段は夜逃げだろうしなｗｗ

水天宮にあるビッグピープルて終わってるよね、会社の上の人間が馬鹿ばっかだよ！

登録先変えれば良いじゃん

高校生でも平気？

>>809
日航の黒服と配膳女も最悪だ。特に32Ｆあたりの担当。

これからリゾートホテルのスポットに行ってきます。
初めて行くのに年末年始ってのが最悪だぜ。
どうせまたDQNしかいないんだろうな。。。
あ〜　なんでひきうけちまったんだろう。。。
鬱だ。。。

行ってらっしゃい。
変わりに引き受けたい位だったわ。
学生の勘違いバイトが入っていれば振り回される恐れがあるけどね。
ただ、配属先や担当者の考えによっては1日４、５時間の所に入れられたり、
朝から深夜まで年末年始働いたりするかもね。

年末年始要員が辞めた後の補充の可能性があるので、その子がしでかした事に
よってはとばっちり食らうかも。
行った後だと見てないだろうけど、腰を据えて耐えるしか無い。

年末年始のシフトで働いた人、レポート頼む。

「年末年始のシフト」って何さ？
何を聞きたいのかさっぱり分からん。

短期アルバイトの人の話を聞きたかったんだろ。殆どの常勤orスポットでも長期の人は
この時期仕事減るだろうし、宴会って言うほどのもの少ないしさ。
この時期とかは色んな意味で殺伐としてんじゃね。

この冬に短期で配膳やったんだが、そのレポで良ければ。
とりあえず1ヶ月の契約で配膳は未経験。とにかくキツかった。
もともとバイトは接客をやっていて配膳もできるかと思ったけど甘かった。
まともな研修も無いまま表に出されて間違いがあると裏でかなり叱られた。
短期のバイト仲間は見つけたけどみんな配膳の経験者だったのも辛かった。
この時期に未経験がやるもんじゃないなと思った。
あと自分の入ったところだけだと良いのだが、性格悪いのが多かった。
支配人は良い人だったけど、人間関係は良くなかった。
未経験でやろうという人はきちんと考えた方が良い。

そりゃ未経験の短期なんて使いもんになる訳ないわな。
それを分かってて採って現場に放り込む事務所が悪いな。
短期じゃ話にならないのは時期関わらずだよ。
いくら教えたところで使い物になる前にいなくなるんじゃ教える側もきついよ。

考え方にも寄るんだけどな。使い物にならないけど季刊的な連休とかの時には
必ず入るなら別に良いけど、現場が悪いからいなくなるってのは短期じゃなくても
多いぞ。その度に教えていると流石に性格の良い人でも何かが壊れてる人多いな。

ただそれに輪をかけて経験者だろうが使いもんに成らんやつが多いのも事実だしな。
まぁ後は慣れだろ。サービスさえ分ってればどうにかなる現場なら良いけど
レストランとかのバックヤードだとそれ自体経験してないとサービスやってましたってヤツでも
全く使いもんにならんしな。

お水上がり率高いですよね

和食と中華と洋食で配ぜんの仕方ってどう変わるか分る人いますか？
具体的にどういう風にやれば良いか教えてください。
あと宴会（ブライダル含む）とレストランで違うところってありますか？

そんな漠然とした質問に答えるのはむずかしい

一言で済むとでも思ってるのか

最近さ、仕事減ってきてない？地方はどう？

減ってきてるよ。
不景気のせい？

なのに短期のみの新人学生諸子にシフトの座を奪われる長期の辛さ…
この時期だと就職するのに有利になる為にサービス業を選択して来る子が多いのかな？

結構下がってたのであげ

最近かなり仕事が少ない‥
週1〜2日くらいしか入れない
聞いた話では自分の事務所は全体の人数の1割しか仕事に入れないらしい

配膳事務所変えた方がいいのかな？それともどこに行っても一緒？

>>834
ｵﾏｴはその一割に入れるように努力してるか？
そういう世界なんだよ！
＼(^_^ )ｶﾞﾝｶﾞﾚ〜

そこまでの義理が事務所にあるのか？普通に掛け持ちした方がいいだろ

掛持ちより、
外回りのフリーならば、ホテル内配膳会事務所に登録した方が早いです。
優先順位が違います。
外回りは内で足りない時にスポットで入るのでもろに皺寄せが来ます。
ある会の話しでは、事務所には１件も来てないそうです。
年末年始の募集も恒例行事で掛けていたので人があぶれている状態です。
年齢制限ある所もあるので（25歳迄のホテルもあり。）年齢が高くなれば
別の道を考えた方が良いです。

一箇所固定が嫌な奴もいるんじゃね？

>>896
やっぱり掛け持ちするべきですよね
今のホテルは3つの事務所から派遣されてるんですが割合が5:4:1とかなり偏っててそのうちの1がうちの事務所

頑張るにしても始めたばかりでわからない事だらけなのに週１では覚えられません

各ホテルを回る外回りなら別の現場と人達が見れて良いでしょう。
でも、フリーの外回りが入る現場を抱えている会もあります。
現場毎に入る配膳が固定されている状態及び担当者同じだったら別の現場に
行っても会う状態になります。
Ａ現場から翌日Ｂ現場に移動。ご老人以外は、全員集合状態です。
人間関係も上下関係もずーと引っ張った状態になります。
此れでは、現場固定となんら代わりがありません。
しかし、明日の仕事も分からない位不安定です。
聞いたら、皆休みの時もあります。
安定して収入を得たいのなら、現場固定で最初から入る方がいいなと思ったのが
結論です。

久しぶりに会い、名前読んだら返事が「仕事無いだろ。」です。
昨年はこんな状態でした。

>>839

なんだ、そういう状態なんだ。
その会、いずれ撤退する。
君が知らないだけだと思う。
別の会に登録し直すか直接のアルバイトを探す方が良い。

>>841
そうなんですか？
それなら別の事務所に登録した方がよさそうですね‥

いろいろ探して自分にあった所を探してみようと思います
ありがとうございました

>>842
その場合にホテル直の事務所を探せば良い。少なくとも幾ら直でも仕事が出来ないやつを何時までも
シフトしておけるほど、ホテル側と仲が良いわけじゃないんだし。
外回りと直を一つずつにして、直を重点的にシフトして空いた時に外回りにすれば良いんじゃね？

少なくともあった所を探すのも一苦労だよ。もし外回りで良いところが見つかればそこの直に変えれば良いんだし。

つかなんでホテル前提なんだ？レストランも居酒屋も会館とかも有るだろ。

街場のレストラン系はお勧めできない、直バイが定着し配膳会にオーダーが
来なくなる事もあるからね。
また、今は派遣会社に押されオーダーがなくなりつつある。
また、会が仕事を割り振っている以上外回りと扱いは変わらない。
と、レストランでコンスタントに入れる会が存在するのか複数の会社に登録
したが無かった。４時間オーダーが殆どでした。
先に来ている方や外回りの方の予定に振り回され仕事が入れるかどうか分からない
というのが正直な感想。
ホテル内宴会事務所ならその点確実です。
会館は結婚式場は主に土日のみとか平日は殆ど無い所もあるし時間がタイトです。
どんでんの際にタイムウオッチ持つ計測マンが現れた時は引きました。

仕事があるだけましだろ

汚蝦塵のシャクレブスえらそうにすんな
真面目に仕事しろ
社員の前だけ一生懸命すんな

>>845
リゾート地のホテルもそうだよ。
しかも直バイが偉そうで配膳なんて人間扱いすらされない。
配膳やるならきちんとサービス技術身につけて
高級レストランや式場、料亭などに配属されたほうがいい。
わいわいした大衆食堂みたいなとこで普通にサービスやるだけなんて無駄。

>>847
お台場？

関西で主要な配膳会ってどこですか？
知ってるのは、ユニオン、ファインくらいなのですが。。。

知ってる人はお世話になってるアラカルトの
京都配ぜんは？

クロッグだっけ？なんかそんな名前の派遣会社があったような。
京都で配膳人派遣されるとこって微妙に不便なことが多いから嫌だったなぁ。
京都駅前がいいって言ったのになかなか入らせてもらえなかったし、うちはやめちゃったけどね。

そこに行きたいという意見を平気で無視する会の考えって分らんよな。
人手不足って散々言っておいて入れないって意味不明だよな。しかもどういう基準で送ってんのかもわからんし。
どういう考えで配置してんだか…で変なヤツ送って相手からクレーム入れられまくられてるしさ。
その次に行く奴がどれだけ苦労してるか事務所の人知ってんのかね？ただでさえ派遣先は
不況の煽りウケてんのに事務所（自分達）の事しか考えてないとドンドン出向先なくなってくるんじゃね？

ええい、じゃかましいわい

ジャマイカ、ジャガイモ、じゃがましい？

850＞南大阪やワールドもあるでよ。。。

ところでみんな交通費って出てるの？
俺のところは交通費出ないんだけど、同じホテルの違う配膳事務所の人は出てるみたいでさ・・・
交通費って結構バカにならないし、気になります。

あと、同じ地域で２つの事務所に登録するのってやっぱりよくない？
同じホテル入ってたりしたらばれるかな、とか。マナー的には×？

所詮は紹介所なので問題なし。ただ一事務所につきいくらまでと法律で決まってるから
あちこちの事務所で仕事するのは紹介手数料的に考えても得は少ないよ。

うちはまかないが出るのだが、
今日は串かつかと思ったらかつは最初の一切れだけで
あとはすべて玉ねぎだった。
あまりのせこさに笑ってしまった。

ヘルプでフレンチレストランへ行った時に出た賄いカレー
こんな事言って申し訳ないですがしょっぱくて食えなかったです・・・

>>859
賄いは若手調理人の腕磨きに使われる場合が少なくないからなｗ

うちは弁当だわ
いいのか悪いのかｗ

バランス良くいい物食えるのがこの仕事の良いところだよなぁ
披露宴の料理も飽きるほどつまみ食いできるし

>>862
コンビニ？それとも松花堂？

飯は普通にホテルの社員食堂
残り摘んでるのは常備で1人だけ。
しかし、ホテルの中に入ってるレストランは平気で摘んでた。
そこではヘルプの俺もカラスミなんか与えられた。

与えられた…まるで戦後の日本人のようだなｗ

残り物つまめる所があるんだね。
俺はレストランで常備やってたけど、つまめなかったな。
味を覚えてお客様に説明できるようにしたかったんだけどね。
バイキングの残りとかはもったいないと思ったけどさ。

>>味を覚えてお客様に説明できるようにしたかったんだけどね。

絶対そんなこと思ってないだろｗｗｗ

なら客として食べに行けば良いだろ…と思う。普通に摘み食いしているのを正当化している
サービスの人間は見ていて気持ちの良いものではないね。所詮残飯漁りなんだし。
シェフがやってるならいざ知らず、サービスならちゃんと賄いとかで食べれば良いんじゃね？

立食パーティーの後
中トロマグロ、フィレ肉、ケーキ、チャーハン食い放題だった
食い過ぎて死ぬかと思った

手つかずのケーキなんかをボスボス捨ててるとちょっともったいないなと思う…
のは後になってからで、やってるときは食欲わかないし
どうでもいい疲れた早く帰りたい
なんてことしか思えない

一度出された物は客の唾や空気中のゴミ（出ていればどれにも付くけど）が付着して
余り食べる気がしないんだよな
ビュッフェの残りならまだ良いけど、それでも冷え切った肉とか見ると食欲より
さっさと片付けたいという気になるよ

配ぜん人ごときがえらそーにｗ

披露宴の残飯ってトップクラスのもの凄い量らしいな
一回の宴会でポリバケツ一杯は行くもんな

蝶ネクタイの大きさって何センチが基本なのかな？３センチ？５センチ？７センチ？

水天宮にあるビッグピープルの社員に何回も助けてもらった　就労はひと割り
だけじゃなくいろいろ面倒みてくれるもんだな

ビッグピープルの常備さん乙。
ただ就労が幾ら面倒見てくれても枠というのは絶対にあるんだよ。
面倒を見るにしても配ぜんの枠以外でできる事は限られてるよ。

明細が送られてこねえｗ

>>878
配ぜん会どこ？

>>837
年齢制限かけるホテルって何でだろうな？若けりゃ良いって分けじゃあるまいし…やっぱりセフレ要員か？

明細を請求しないと送らない会があると聞いたことがある。
ひどいなぁｗ
しかし、2月は仕事減るねえ

>>881
請求しないでくれる会はそもそも何処だ？

>>880

客先の希望。見てくれの問題。扱い安さ。
この業界に長く居ると勘違いしてくる人も居て、色んな問題をおこすのです。
その方達のせいで、現場もなくなりますしね。
他で経験者で入ってくる人よりもそのホテルで研修を受けた
純粋培養系の未経験者を歓迎する所する所もあるという事です。

>>883
そしてそいつらが他所で色んな問題を起こすのですね。因果応報というヤツですか。

それに純粋培養系の奴らはそこしか知らないためか和洋中でのサービスの違いや
色んなところで目の肥えたお客様の期待にも応えられない純粋な未経験者だからむしろ
年齢制限かけたり純粋培養系は他所へ行かないで貰いたいですね。迷惑です。

勘違いの使えない常勤が多いから。

>>884
やっぱ出たかw 配膳人得意の「使えない」って。
周りに対してのアピールだよな？自分は出来るんだっていう。
それともその「使えない常勤」に自分の居場所でも取られたか？
それなりに長くやってりゃお前にはない良い所の一つや二つあるんだよ。
そんなこと考えた事もねえんだろ？
新人だって同じだよ。使えない使えないって言うだけだろ。
育てなきゃ使えないのは当たり前。使えないんじゃなくて育てることが出来てないんだよ。
使えない側だけに非がある訳じゃねえぞ？ましてや『出来る』側の人間なんだよなぁ？
そんな環境である程度まで出来るようになった人は、育てたんじゃなくて、育ったんだよ。
少なくとも「使えねぇwww」なんて言ってる暇なんかないはず。
勘違いしてのは自分だって気づかなきゃバランス感覚なんかなくなるぞ。
もう遅いかもしれないけどな。

どうでもいいが仕事ないな〜この時期って何で仕事減るんだ？

>>885
OK！まずは日本語を書こう。話はそれからだ。

仕事ねえぞ、おい
常勤は安泰なのか

常勤に仕事がなかったら洒落にならんだろ。何の為の常勤だか…ある意味家畜なんだから。

2月は閑散期やろ

馬鹿だな。レストランとか普通のところなら閑散期なんてある訳無いだろ

レストランは通常でも、ホテルが閑散期なら
配膳人の数が同じなら、仕事が減るのは当然

つまり宴会や他の所の人間が普段入らないレストランに常勤や固定を差し置いてシフトされると言うことですね。
そりゃ常勤や固定は面白くないでしょうな〜。

配膳だけで食ってる人なんているの？

客の食べ残しを食べてる人はたくさんいるがなｗ

咳・唾が少々入ってるかもしれんが
俺は気にせず食う

働いてる合い間に口に入れるとモチベーションうｐ

ビュッフェだとお客さんですら咳・唾が少々入ってるかもしれんが気にせず食ってるしな

まぁ客さん（と黒服）に見られない程度につまみな

勤務先のホテルに超有名中国レストランが入ってる
一度ここのチャーハンつまんだらもう他のチャーハンなんかゴミ同然で食えない
チラ裏スマソ

つまむも何も下げてるもんはそもそもゴミだしな

大阪で割と楽なホテルってどこ？

福岡で割と楽なホテルってどこ？

始めたばかりだけど全く仕事ができなくて怒られてばかりですorz
この仕事が大好きだからもっとできるようになりたいけどわからない事が多すぎて‥
どうしたらはやく覚えて使える人間になれるでしょうか

始めたばかりで出来るはずがない。
知らない事は分からないのも当たり前。
それで怒る方がおかしいんだけどね、本当は。
まあそんなノン気な事言ってられる状況でもないのも分かるけど。

>>900
>>901
楽な仕事探すならホテルじゃない方がいい
時給は魅力だけど
すぐに逃げちゃうよww

>>903
普通のバイトなら怒られんよ。直バイとかならな。ただ配膳会に登録して
行っているんならしょうがない。一応「配膳のプロ」と言う肩書きで来ているんだしさ。
だから普通のサービス業より時給ちょっと良いだろ？未経験なら普通もうちょっと低いよ。
元々時給が低いところは逆に余り怒られないんじゃね？まぁそれだけ信用されてないんだろうけどさ。

何ヶ所かホテル入ったけどだいたいどこも厨房の人ってキツい人が多いような気がする
常にピリピリしててすぐキレるような人が１人はいる
自分のまわりだけだろうか

給料安いとこなら楽と踏んでバイトに行った結果→仕事自体は同じレベルで単に会社が儲けてなくて高い時給を出せないだけだった。安いわいじめられるわいいことなしだった。

お前らどうせ若いだろ？
絶対この仕事にはまるなよ。

30歳でこの仕事しかやっていなかったら終了だよ。
大学と同時に卒業しろ。

と40歳配膳人が申しております。先輩の言う事はちゃんと聞かないとねｗ

なんか、やたら注意する人とかいるね。
注意は自分を向上さしてくれる指針だと、前向きに解釈しようとするけど
客前で大きな声で注意したりするのって、多少の粗相以上に害だと思うんだけど。
後で、注意したらいいのに。
じっと観察してて注意されるなら納得するけど、ちら見で、たまたまワイングラスの上を
触ってしまったのを、強烈に注意するってなんだかなあ。
なんとなく、俺のことが気に入らないのか、ストレス発散なのか、俺の邪推なのか。
こういう人みたいなことした事ないから、理解できない

流れを無視しちゃって悪いんだけど…

バテーションで仕切れる宴会場って 良くあるよね？
あれって スタンバイの途中で 『準備完了ъ(ﾟДﾟ)ﾞ!!』みたいに閉められちゃうとさぁ…

非常に効率悪くならね？
次が入ってるﾄﾞﾝﾃﾞﾝならまだわかるんだけどさぁw

それやられたお陰で 裏導線を3×4（ｻﾝﾖﾝ）二本抱えてグル〜ッと廻らなきゃならねーじゃないの？

それは 時間を引き伸ばす為の作戦なの？
それともバカなの？

ｵﾚはｳﾀﾞｳﾀﾞやってんのが大キライなんだよ
早く帰らせてよ
ねえwﾍ(ﾟдﾟ)ﾉ ﾍﾞﾃﾗﾝｻﾝ

>>910
この時期仕事少なくなってきているらしいから自分の存在価値を高める為に周りに対する
自己主張ってのもあるだろうけど、ワイングラスの上を持つのは注意されても仕方が無いけど
それを客が他の人に言ったという可能性はないの？

ただ、宴会中に客前で大声で注意するのは、配膳人として失格だな。そいつはシフトされるべきじゃない。
宴会がどんなところかまるで分ってないな。もしそいつが気付いていたらそっと変えておいてやるのが
お客様へのサービスだ。それが分らんようじゃ単なる馬鹿だ。

>>911
ﾊﾟﾃｰｼｮﾝの事かな?

面倒なことだからさっさと終わらせちゃいたいだけじゃない?
効率は悪そうだけど､あんたんとこの導線なんて知らんから何とも言えないわ

ビッグピープルに登録して働いたことがあるけど、給料の間違いがしょっちゅうあるよ。
自分で勤務記録つけてて良かった・・・

もー辞めてもいーい？
卒業だし就職だし、義理で３月までやるのめんどくせ

配膳会に言えば良いでしょ。
一箇所固定で配膳会事務所が入っている所は一言断る必要があるが、
電話かメールで仕事貰っているのなら仕事をしなければ自然消滅する。
今は、新大学生が入ってきている（現高校３年生）や２月登録の新人さんも
います。
就職の準備や卒業旅行があるだろうから、シフトが組まれて無い限り
「４月から就職なので辞めます。」宣言しても問題無い。

コノ仕事って女の方が断然、得だよ。
配膳以外の、重労働は男がやる。　その間、女は喋りながらグラス拭いたりするだけ。
その後、残り物のケーキ等を女だけ貰える。

配膳でも、ミスや、質問をしても男のように怒鳴られる事はほぼ皆無。
若い男、イケメンには、怒鳴ったり、いちゃもんに近い苦言を言うおっさんが、
若い女には、やたら優しい。

多分、性格が腐ってるか、ベテラン風ふかして、相対的に自分の地位をあげようとする
必死なおっさんの姿がいたいたしいけど、それを見てみぬ振りしとけば害はない。
今は、昔みたいにセクハラはできないから大丈夫。
男は可愛そう、止めるのも分かるけど、もし配膳が女と力弱ってきたおっさんばっかりになったら、どうなるんだろう？
どんでんとか、凄い時間掛かりそうｗ

>>917
かわりに股をひろげる率も男より多いがな。セクハラ無いかわりにし、出待ちで後つけられるし
獣のような目で女を品定めしている常勤（固定）の男や社員の餌食にされるけどな。
で、後で野郎同士で女のレベルを言い合っているのを見ると、同じ男として余り良い気はせんな…。

>>917
バンケに限っての話だろ。レストランだとむしろ男の方が邪魔者のように扱われるぞｗ
ほぼ力仕事ないし、貸切時の椅子（とテーブル）運びや、せいぜいごみ捨てとかだろ。

そうなると、ホテルから打ち切られます。そうなった会は何社かあります。
年食っても、切られる原因は労害なんです。その方達のせいで若者が辞めさせられる。
凄まじい虐め。騒ぐだけで、何も仕事をしない人間の塊。
兵隊ではなく、皆指揮官と勘違いして引っ掻き回したり。
何も聞かずに勝手にやって問題を起こします。
ホテル側の変化にも対応できず、既得特権を振りかざします。
そういう本人達は自分達のせいで打ち切りになるとは気づかないでサービス中
でも足を引っ張る事にせいをだしぶち壊したりします。
色んな客先からクレームが来ても、還暦を過ぎても仕事を与える。結局ずるずる状態。
客先でも大騒ぎしていたので、怒鳴って収拾がつかないから仕事を貰えるのかも知れません。
人間的に丸い人は、仕事が無いといっているのに。不思議です。

>>920
別に会の内部事情なんぞ関係ないだろ。少なくとも股をひろげるのは現場での話しだし
セクハラ、パワハラがあったとしても内々の事情ですます場合もあるだろ。この不景気の中で
それを見過ごしていると言っても、会にとっては単なる１現場でしかないしな。電話きった後に
「そんなの関係ねー」by小島　で済ますさ。所詮配膳だものｗ

>>921

もし配膳が女と力弱ってきたおっさんばっかりになったら、どうなるんだろう?
の回答です。
頭の中は、やることで一杯なんですね。
配膳会は「そんなの関係ねー」で送り込んで、受入側は何年も我慢しましたが
最後は打ち切りました。
現場によっては配膳会事務所も無く社員や他の会の下につく兵隊さんの場合もあります。
某ホテルGからのオーダーが無くなり、沢山の現場を失った会も有ります。
「この現場無くなっても良い。関係無いから。」と思えればメチャクチャにできますね。
他所に行けば良いしとそこまで割り切っては考えれません。

>>922
実際そういうヤツを何人も見てきたから書いているんだよ。
打ち切る打ち切らないはどうでもいい事で
だからと言ってそういう奴がなくなる訳じゃないって書いているまで。

そこまでまともな奴らばっかりなら、現場もまともな奴しかいないさ。
だが現実はそうじゃない…ただそれだけ。

えーん、暇だよー。
別の仕事探さないとね。
何がいいんだろ。

かけもち先より就職先見つけろよ

今　忙しい現場どこだー？

やっぱリゾートだろ。
でもDQNばかり。

リゾートのどこだー？

ブス間抜け勘違いリゾート

スキー場じゃない？？

おまいら、今月いくらいきそうだ？
おれ15万くらいかな。
やっぱり正社員になろうかな。

今月少ない。
別の会社で正社員やりながら、
空いた時間に配膳している人いるよ。
配膳の正社員は、毎日夜遅い＋休みが
不定期だね。

3/2オープンする外資ホテルって配ぜんの募集広告載せてないけど、誰か知っている人いますか？
この時期にオープンだから他ホテルよりかはオープン景気で忙しいのでしょうか・・・・

>>933

ホテル名書いていないとわかりません。
開業準備や研修の為にオープン直前には募集はかけません。
オープンするから求人と言うのは遅いのです。
追加はオープン後に募集をかけると思うのでそれを待てば宜しいのかと思います。

今日で辞めた。大嫌いな中卒黒服の為にどんでん用クロス全部穴空きで用意してやったぜｗ自分は半どんだからどうなったかは知らねえな

大阪でＫＩＴって、なんか最近勢いある配膳会社だよ〜

ＫＩＴについて何か知っている人いますか〜

なんという自演ｗ

最近仕事が少なすぎる‥
決まった仕事も発注キャンセルとかで直前に休みになる事も多い
困った‥

仕事が少ないのは2月だけだって言ったのは誰だｗ

>>940
自分もそれ言われたｗみんな言ってる事なんだろうか

今月は、先月よりも仕事多いけど、学生が春休みだから
そっちに持っていかれる。
これからは、送別会・新年会シーズンだね。
景気が悪いから、それ自体無くす会社も多いのかね。

まじ、仕事ないよ。

ウェスティン京都はどんなかんじですか？

ウェスティン京都はどんな感じですか？
ちゃんと仕事教えてもらえるのでしょうか…

新しく入った所で 社員に指導されるのは良いけど、見知らぬ派遣に見下すように指導されるのが腹立つ

指導してもらえるだけいい。
こっち放置された…。

>>946
お前みたいな奴が一番イジメたくなる初心者

>>958
あの時のハゲ派遣ですね。こんな所にまで乙ですｗｗｗ

中国人に指導されるのは、勘弁だｗ
しかもどの中国人も偉そうだ
日本人より序列が大事な社会なんかな

言い方なんだよな〜
悪気はないんだろうけど…

>>949
958の奴がどうしたって？ｗ

やっぱり学生は塾講師か家庭教師をやるのが一番だと思った。

その通り

>944>945
ユニオンか京都配膳の担当者に聞けボケ

ですよね

>>945
ウェスティンは基本放置だと思う。
初めて行った時がすっごい大きな宴会だったからかもしれないけど。
他の仕事場で会ったことがある方がいたから、その方にいろいろ教えてもらいました。

関西のスレなのか？

っていうか都内は仕事ないよ

今、失業者が流入してます。
会にも倒産した。生活が掛かっているので仕事下さい。とお涙頂戴系多数。
新人は学生より、失業系ばかりにお会いします。
欲しいのなら声を大にして言うしか無いようです。

配膳は時給いいほうだしね。
でも1日４Hしか働けないと、正直微妙。
ならむしろ１０−１２Hくらいのガテン系とか引越しとか仕分けとか
そういうほうが金が稼げるんじゃないかな。

>>960
直バイだと、自給は低いけど長時間働けますね。
派遣だと、1勤務4時間が多いけど、マネージャー(責任者)
と仲良くなれば昼と夜の宴会を通しで入ることも可能
になるね。

学生バイトが辞めていった影響で今月働きまくってる
４月もこの調子だと来年の住民税がヤバい・・・
ここで暇してる人うちにこいよいや来て下さい

１日だけ手伝うことになった

未経験だし緊張して死にそう

関西〇ェスティンは配膳から行くと最悪だよ。社員はまともだけど
配膳の古い奴は、人間の腐った奴多数
基本的に放置で教えてくれないけど、文句と罵倒だけは半端じゃなく言ってくる

日航32Fおばはんも最悪だが
ヒ○○○大阪は 人間扱いされない
お客様の お の字もない
最悪なところ
普通の神経ならいけない
いきなりキレたり、常識が通じない
ホテル自体が病んでいる
そのうちボロ出すでしょう

>>964
東京もあんまりよくないって聞いたよー

入れないでって言ったホテルばっかり仕事入れられる。嫌がらせ？
辞めたいけど、あるホテルの社員さんがすごく優しくしてくれるからすごく迷う…。
そのホテルの直バイになったほうがいいのかな〜

配膳係ってパーティーとかで喰いもん運んでくる人のこと？
最近、退職してこの仕事始めようかと思ってるんだけど
あれって運んでくる途中でつまみ食いし放題だから食費が浮くよね？

>>967
嫌がらせじゃなくて、そのホテルに入る人がいないからじゃないかな。
どうしても入りたいホテルがあるのならば、直バイになった方がいいよ。
自給下がるけど。

>>968
そうです。つまみ食いは、片付け時にすること多いよ。余ったものを。
配膳はたいてい食事付きだし、交通費も一律支給だから、お金かからない。

＞967

それすごく分かります。自分も配膳バイトしてた時、いくつかの現場を回されてて、他は地獄のように最悪なんだけど、一つだけすごく優しくて、毎回そこなら行きたいと思う社員（マネジャー）さんがいて辞めたいけど、それがあってなかなか辞めれないでいました

結局、宴会や披露宴はその日よって忙しい時、人手がいる時が違うから、お気に入りの現場だけに入る訳にはいかなくて、嫌な現場も行かされる事もありましたが
ある時、そのマネージャーさんが移動で別のところに行ってしまったんですよ

結局、配膳は辞めて、今は、別な仕事をしてますが、今思えば、優しかったマネージャーさんのいた現場も、最悪な現場も全部含めて配膳やってた時のことは良い思い出です

配膳やってから他の仕事するとかなり楽に感じません？

時間経つのが遅く感じる

＞973

同感

多少のキツさにへこたれない

怒鳴られたりキツく怒られても平気に

要領良くなる

宴会やってるとその場の人員や展開考えて動ける様になるよ。
宴会育ちがレストラン手伝いに行くと、分かってる事なのに備えてなかったり、
毎日同じ事やるのに工夫しなかったりする場面が多くてイライラする。
まあ宴会みたいにガンガンやりゃいいってもんでもないのは分かるけど、
見てると手間をかける事が客の為にもなってないんだよな。
単に無駄が多いだけで、客へのサービスがその分悪くなってる。
ホテルや店によるとは思うけど。

配膳やってると手順・段取りが重要視されるからな
他のぬるい職場に行くと時間の流れの遅さや手際の悪さにイライラする
端からみたらせっかちな人に見られてるかもしれない

器が小さいからイライラするんだろｗ

その職場の順序もあるだろ

とにかく配膳よりつらいなぁ〜って事はないな。

＞９６６
ウェスティン東京どうなんでしょー？