ガストのアルベルト26

http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1183790118/1001-1100

２ならおまえら全員解雇

>>1
こんな適当に立てんなよ
まぁ乙

↓以下テンプレ

※次スレは>>970前後の人がが立てて下さい。

すかいらーくのサイト　http://www.skylark.co.jp/
ガストのホムペ直リン　http://www.skylark.co.jp/gusto/

ガストのアルバイト　24
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1181033732/
【伝票通せ】ｶﾞｽﾄのｱﾙﾊﾞｲﾄ 提供２３分【ﾋﾟﾚﾛﾙﾛｩ】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1178699071/
【DQN】ガストのアルバイト 22時から【時間帯】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1177626817/
【今日も】ガストのアルバイト 21歳ﾌﾘｰﾀｰ【サビ残】
http://school7.2ch.net/test/read.cgi/part/1176616246/
ガストのアルバイト 生姜焼き和膳18人分
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1171452643/
ガストのアルバイト 17名様個別会計
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1170112059/
ガストのアルバイト　第16話　〜若鶏南蛮〜
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1168173464/
ガストのアルバイト 料理提供15分
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1166354732/
ガストのアルバイト 14名様団体です
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1164799074/
ガストのアルバイト　13号
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1163467131/
ガストのアルバイト　従食12人目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1161618653/

ガストのアルバイト　プレミアムカフェ11杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1159460223/
ｶﾞｽﾄのｱﾙﾊﾞｲﾄ　プレミアムカフェ10杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1156370699/
ｶﾞｽﾄのｱﾙﾊﾞｲﾄ　プレミアムカフェ9杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1154019950/
ガストのアルバイト PC8杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1150281363/
ガストのアルバイト PC7杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1147080276/
ガストのアルバイト DB6杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1144658913/
ガストのアルバイト DB5杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1140236438/
ガストのアルバイト DB4杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1137671381/
ガストのアルバイトDB3杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133511343/
ガストのアルバイトDB2杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129330947/
ガストのアルバイト
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123681959/

以下テンプレ

よくある質問

Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ？
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの？
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの？
A:全額ではないが貰える
Q:ガストの給料振り込みって銀行ですよね？
A:郵便局です。

よくある質問(検体編)

Q:検体って何ですか?
A:検便の事です。ウンコを採取して提出します。
　2ヶ月に一度程度やります。

Q:検体のやり方がわかりません
A:まず、まわりの人に聞きましょう。
　聞きそびれた人のためにちょっと説明。
　
　まず、容器のキャップを開けます。
　白くて細い棒が出てきます。
　棒の先端にギザギザした部分があるので、そこを便に何度か突き刺します。
　便はたっぷり付ける必要ありません。
　３回くらいツンツンという感じでやれば採れます。
　排便する時に、トイレットペーパーをあらかじめ敷いておくと良いです。
　
Q:便秘なのですが
A:食物繊維を多く摂りましょう。
　それでもダメなら薬局に行って相談して下さい。

Q:下痢なのですが
A:下痢でもなんとかなりますが、なるべく回復してから採りましょう。

Q:検体を出さないとどうなるの？
A:提出期限を過ぎても出さない場合、シフトから外されます。
　更にしつこく催促されます。

Q:検体で陽性が出たらどうなるの？
A:再検査です。それでも陽性の場合、病院に行く事になります。
　陰性になるまでシフトには入れません。

よくある質問パート2

Q:ガストのアルバイトは楽ですか？
A:店による

Q:深夜は暇ですか？
A:店によるが、大抵は暇

Q:研修期間はどれくらいですか？
A:経験にもよるが、トレーナーがマンツーマンで付くのはせいぜい3日。
　あとは先輩に教えてもらいながら実践する事になる。

Q:シフトの時間より長く仕事をしたのですが、タイムカードに書いていいの？
A:どんな理由であれ、延びた分は書きましょう。
　そして、シフト表のラインを修正して、実績欄に実際に働いた時間を書きましょう。
　それから、ユニットリーダーに「○分延びたので付けました」と報告し、
　後日、店長にも延びた理由を言って勤怠を修正してもらいましょう。

Q:勝手に延びたのは認めないって言われたのですが
Q:職場の仲間がサービス残業を強要するのですが
Q:職場でセクハラ行為を受けたのですが
Q:店長が希望と違うシフトを組むのですが
A:CPSヘルプラインに連絡してください。
　https://www.skylark.co.jp/report/
　※ID(sky) Pass(lark)

主な略称について

F→フロア
K→キッチン
RS→ルームサービス
TO→テイクアウト
PC→プレミアムカフェ

GT→ガスト
SK→すかいらーく
YM→夢庵
BM→バーミャン

ストコン→ストアコントローラ
イートイン→店内での食事
接生→接客生産性の事、従業員一人でどれだけの客を相手にしたか
有休(有給)→有給休暇
勤怠→勤怠処理の事、働いた時間をストコンに入れたり、修正したりする事

バックレ→無断欠勤
サービス残業(サビ残、サー残)→残業してもタイムカードに付けない事
OB→提供時間オーバー

サラカン/SC→サラダカウンター/サラダ場の事
IN→グリル系を調理するポジション/インピンジャー(オーブン)の事
D→デシャップ/配膳作業をするポジション
サス/サラスパ→サラダカウンターがスパも作るというポジション

※店舗によってはINがオムスパを作る事もあれば、サラカンが作る事もあります

ガスト　のめりこみ度チェックキッチン編

□　店舗外で人の後ろを通るとき　つい「後ろ通ります」と言ってしまった事がある
□　店舗外でモノを書くとき　つい胸に手がいったことがある
□　レトルトカッターが家にあったら便利だろうなと思う
□　店舗外でレトルト食品を開けるとき　つい腰や胸に手がいったことがある。
□　新人のとき　卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。
□　熱や下痢を隠して営業に出た事がある。
□　オーダー待ち3組以上になるとがぜんやる気がでる。
□　サー残はある程度しかたないと思っている。
□　ラッシュを乗り切ったあと達成感を感じる。
□　自分が従食で使う皿やシルバーは手洗いする。
□　使えないと思う人間がバイト仲間にいる。
□　検体が出せなくてあせったことがある。
□　シフト表に自分の名前が無いと焦る。
□　大きな声では言えないが料理を持ち帰った事がある。
□　バックれた奴を殴った事がある。
□　このスレを見ない日は落ち着かない。
□　なんだかんだ言って　ガストが好きだ。

以上5個以上のあなた　社員の思う壺です。

ガストのめり込み度チェック　フロア編

□　家に帰っても笑顔が取れない
□　家の電話に出るとつい「お電話ありがとうございます！」と口走ってしまう。
□　客の会話が気になり、必要以上に中間下げに行ったことがある。
□　客に貸すためのボールペンの予備を持っている
□　もしかしたら接客は天職なんじゃないかと思う
□　お客様のご要望は多少無理なことでもお受けしたいと思う
□　ピコルを鳴らされてから数秒以内に笑顔で参じる自分は超デキる奴だと思う
□　キッチンはなんだかんだ言って威張ってて実はむかつく
□　キッチンにはぜったい入りたくない
□　レジ閉め、定時中にレジに来る客は空気読めない客だと思う
□　オーダーストップ直前に入店してくる客は空気読めない客だと思う
□　来店時に客が何を頼むかわかるようになってきた
□　制服のまま出勤した事がある
□　キッチンに彼氏(彼女)がいる(いた)

以上5個以上のあなた　社員の思う壺です。

※重要※
『時間外の労働(サービス残業)およびIN/OUT作業について』

現在、時間外に行う『入り作業』、及び、『上がり作業』は廃止になっています。
(店舗によってはIN/OUT作業とも呼ばれている)

入り作業とは、就業５分前から始め、補充等の雑作業を行いながら、引き継ぎを行う事で、
上がり作業とは、終業後から始め、ゴミ掃除等の雑作業を行いながら引き継ぎを行う事でした。

現在、勤務時間内の手空き時にこれら雑作業を行い、引き継ぎ事項は事前に日報に書き込む事になりました。
なので、定時から仕事が始められるように入り、定時に上がれるように作業配分をしましょう。
やむを得ず、延びてしまった場合でも、きちんとタイムカードに書きましょう。
タイムカードは15分単位で記載できますが、1分でも延びたら15分付ける事が法律上許されてます。
ユニットリーダーの方は、クルーが時間を超過して仕事しないように、早めに声をかけて下さい。
もし、時間を超過して仕事をしていた場合は、速やかに上がるように指示し、延びた分を勤怠修正して下さい。
もし、これら行為がきちんと成されていない場合、ユニットリーダーは本部から厳しい措置を取られる事になります。(号数格下げ等)
ご注意下さい。

クルーの方も、万が一、超過勤務を強要されたり、やむを得ない事情(ラッシュ等)で延びた場合はきちんと報告してタイムカードに書きましょう。
サービス残業してはいけません。
また、店のためと考えて勝手に残業されても、人件コストが増してしまい迷惑をかける事になります。
時間外に働きたいなら周囲の人に確認を取り、きっちりタイムカードに書きましょう。
これは最低限のルールです！！

・面接に持って行く物、服装などは、電話担当者にしっかり聞いておく事
・指定された期日過ぎても採用・不採用の連絡が無い場合は自分から電話する事
・初日はわからない事だらけだろうが、とにかくメモる事
・わからない事を、その場で聞かずにここで質問したりしない事
・次のシフトの事でメモを忘れたなら店に直接戻ってメモる、または電話して確認する事
・バイト3日目までは質問の鬼になれ、ただし同じ人に同じ質問を二度以上するな
・はじめてなのだからミスするのは当然、しかし二度も三度も一日に同じミスを繰り返すな
・仕事や作業は指示されたものは最優先で処理し、余裕ができたら率先して他の仕事も教わり覚える事

メニュー改定について
・先行実験店…通常より2ヶ月早く新メニュー(10店舗)
・先行店…通常店より2週間早く新メニュー(130店舗)
・通常店…普通の店（900店舗)

ガスト1060店舗がスムーズにメニュー改定出来る様にOPの問題点の発見や客数・単価・販売数・粗利率
などの数値を分析し、場合によってはメニューの変更をするため、先行実験店にて、通常店より2ヶ月早
く新メニューを提供します。続いて、通常店より2週間前に先行店でメニューを改定します。先行店では、
さらにOPやシステムを検証します。それからやっと900店舗のメニュー改定が始まります。

過去スレ漏れ追加

【平成】ガストのアルバイト 19歳の春【重苦】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1173305201/

テンプラ長杉
ラスト明けのおれ乙。おやすみ。

前々スレの時もそうだったが、ちゃんと>>1000行く前に次スレ立ててくれよ
前スレなんて最後気持悪いポエムで終わってるし・・・

>>15 乙です！
ゆっくり寝てください！

スレ立ておせーんだよボケ
>>1は絶対仕事もトロい役立たず

立ててもらってそりゃない…

なあ、祭りと解っていて人数増やさないのはバカだよな。


あと平成生まれはとてつもなく使い物ならないな。
親と来て「医者にやめろと言われたのでやめます」とか言って土曜のシフトバックレしたり
こんなのが大学なんだぜ　日本(・ー・) ｵﾜｯﾀﾅ
こいつは冷蔵プレハブの中で酒のなんでたりしてたりしてた。
ちなみに女だ


2ヶ月たってもいまだにミート皿とライス皿解らないやつがいる。

お前も馬鹿なのはよく分かった

>20
「医者にやめろと言われたのでやめます」は本当のことならしかたないじゃね？
酒のなんでたりしてたりするのはいくないけどね。

>>20
平成生まれとか関係ないだろ。
先月に２４歳と１６歳のＫが入ってきたが１６歳の方が物覚えよっぽど速いぜ

まぁ俺のみた感じ低学歴はつかえないのが多いな
仕事覚える気もない

体育会系は使い物にならない
本当に頭が悪い

>>1
アルベルトとか氏ねよ

てゆうか乙

>>18
>>1のせいじゃなくて前スレ>>950以降のスレ立てしねーでキャッキャやってる奴らのせいだろ

桃太郎祭で昨日死んだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
祭の日はバイト入りたくねえ･･･

こんな糞が立てたスレいらねえよ

スッパリ辞められる理由無いかな。
まさか、お前（店長）が嫌いだからとか言えないし…。

ウチの店は祭りの日とかだと、その分ラインが厚くなるから逆に楽だ

ウチのＩＮ側は常に1人だからつらい。

INスパでも一人で十分

オーダーによっては十分ってこともないだろう。
スパ側にオーダーが集中すれば必然的につぶれるし

>>20
教えないお前が悪い

暇人乙⇔へたれ乙

>>24
低学歴の己が言わせてもらうと確かに俺は使えない

>>1さん乙です

>35

　同じものを1日に20回聞かれてもおまえは普通でいられるのか?

　ミックスピザを何枚作っても毎回聞いてくる　1日5枚は最低くる

１日で約８００人っていっぱいはいってるほう?

どうやったらそんなにはいるの

>>39
お前がよっぽどきもいんだな

今頃きずいた先行実験店って10店しかないのか

なんでアルベルトｗｗｗ？？
検索しても引っ掛からんだろうがｗ

>>20
ウチも似たようなもん居るよ
平成生まれのバイトなんてマジ要らねぇわ！
何度も同じ質問してきて、いったい何ヶ月ここに来てるんだ！？と。
あんなんでよく大学入れたなｗｗｗ

大幅に遅刻してくる困ったﾁｬﾝも居るし。
余分な人員入れてないんだから遅刻（１〜２分ならまだしも）されるとホント人手不足でまいる

>>27
同感。
スレ立てしないで1000取りすんなって思う

>>30
いや、言ったらスッパリやめさせてくれるさｗ

なんでうちの店にはこんな人がいないんだ…
男がとうとうおれ独りになっちまったｗ

>>39
ならここでグチらずに本人に言えよ…
俺に言ってもどうしようもないんだがｗ

いいなガスト･･･
あがり作業ないんだな
ガストとのサラスパに転職してぇ

実際にはやってるよ
上がり作業（引継ぎ＆ゴミ捨て）
しかも上がったあとも日報書き込み＆ワースケサイン　掲示物閲覧等で30分は余計にかかる。

さぁ〜みなさんのお店で
使えない奴の
ｴﾋﾟｿｰﾄﾞ教えてくれませんか〜
使えない奴列伝。
暑い夏みんな辛いけど笑い飛ばしましょう。
ちなみに、うちの店の誰かさんは。
失敗を人のせいにしてもう、三年以上も君臨してま〜す。
空気読めない奴で、とっても迷惑。
そんなこんなをｶｷｺして、楽しみましょう。

>>39
そいつはムカつくな
まぁウチにも4ヶ月働いても今だまともにスタンバイができない困ったちゃんがいるけどね。
最近はワースケ見てそいつの入ってる日は警戒してる
そしてたいていそいつの後に仕事に入ると相変わらずスタンバイは全然出来て無い

しかもそういう奴に限って
残業付けていいですか？とかぬかしやがるｗ
お
前
が
遅
い
か
ら
終
わ
ら
な
い
だ
け
だ
ろ、
自覚しろよ！図々しい

本人に言えよそんなこと
それで少しでも頑張ろうとする向上力のあるやつだったら苛立ちも少しは収まるだろうし
嫌気がさしてやめちまったら万々歳じゃないか

もしくはそいつが嫌だからバイトやめますって店長にいえ
店にとってお前の方が大事ならやめるのを止めて何らかの対策をとってくれるだろうし
そいつの方が大事ならやめさせてくれるかなんの対策もとらずに忙しいからやめんな馬鹿って言われるだろ

向上心があるやつなら仕事なんて2回も聞きゃ出来るようになるだろ、普通
なんで10回以上同じこと聞いてまだ覚えられんのだ？
ヤル気無いとしか思えんｓ

全然関係ないけど
ミニビビンバ復活しないかな？
あれ、結構好評だったんだけど？

出来ないことも今は個性の一つなんだよ
個性は大事にしてあげないとｗ

バイトなんか適当でおｋ

何回聞いてもできない鈍くさい奴はどこにでもいる
そいつを我慢できるかできないかはお前の器量の問題
逆にそれくらい我慢できない奴はどこにいたってやっていけない

辞めるのって最低二週間前に言わなきゃいけないんだっけ？
言ってから辞めるまでが気まずそうだな…

オンアーレ

大学生で750円ってやばいかな？日雇い派遣並？

>>63
地域で相場違うから、それだけ聞かれてもわかんねえよ。
とりあえず、うちよりは高いから喜んどけ。

だいたいバイトの研修って一ヶ月ぐらい？
先月からキッチンに入ってるんだが未だによく覚えられない→よく怒られる。
ラッシュ時にはテンパリまくってプレミアムは崩すわ卵は焼き忘れるわで散々…
この精神的苦痛は今だけ？みんなそういうもんなのか？

>>65
覚えの良し悪しは

人による

>>65
その辛い山を越えられたら慣れる。

俺はキッチン入ってようやく半年だが

最初はとりあえずＩＮの料理手順詰め込まれて（その他は徐々に覚えていく感じ）

そのあとスタンバイ手順詰め込んで今はモーニング要員です('A`)

>55
> 本人に言えよそんなこと
> それで少しでも頑張ろうとする向上力のあるやつだったら苛立ちも少しは収まるだろうし
> 嫌気がさしてやめちまったら万々歳じゃないか

　何回も言っている　本人にな。
　そいつはそれで日東駒専うけるとか言っている
　つまり、そこらへんの学生はみんなこんなやつだと思うしかない。

　「自分、物覚え悪いですから」とか平気で開き直ってるしな。
　やめる気配もない。

〉つまり、そこらへんの学生はみんなこんなやつだと思うしかない。

なんという極論…

>>69お前もお前な気が

ガストって向いてる人と向いてない人が極端だねー
俺は1年になるけど向いてなくて邪魔がられてるのがよくわかるよ
人がいないから仕方なく入れてるんだろうけどさ・・・
低脳でも出来る仕事ないかなあ〜！

>>72
世の中にはボールペンを組み立てるだけという楽な楽な仕事があってだな・・・

ガストもボールペンも機械にやらせりゃいいのにｗ

なんだよアルベルトって
死ね

タイムカード手書きとかガストせこいよな
手書きめんどいしただ働きがかけない

衝撃のあのお方にきまってるだろうが。
十傑集をなめるなぁー！！！

なんだこのスレタイ
>>55
ミニビビンバとちゃんぽんうどんの組み合わせは
俺の中でガストの最高のメニュー

うちの店長ケチで、うどんへのご飯付き、ご飯ものへの小うどん付き、従食禁止になってるからなぁorz

>>79
それ店長が決めてるわけじゃないと思う

うちはＯＫだけど。＞うどんへの丼付き


てかスレ立て直してもいい？アルベルトはひどい…

スレタイなんてどうでもいい。
君たちさえいれば。

秋葉原にあるガストの店員ｻﾝ
禁煙席指定の男二人でよく行ってます
毎回忙しいデイナーの時間に来て申し訳ないです。ご苦労様です
バニラセヰキがとてもおいしかったのでまた来ます

>>80通達で、元からセットに出来る奴で880円以下なら食べてもいいって来たのに、その通達隠してたのさ。通達見付かったら、店長判断で禁止って開き直りやがった。他の店と同じ従食代払ってるのに、食べられるものが違うって…

>84
部長に言ってみたら？

>>84
ﾍﾙﾌﾟﾗｲﾝに通報するのがいいと思う。

>>83
あの店舗は縦長で独特の作りだよな
地下で、窓が無く、携帯の電波が入らない
フロアのお姉さんがキビキビしてて好印象だった
ちょっと萌えた
日曜のランチタイムで、ＯＢ出しまくってたけど（笑）
また、一人で食べにいきます

検便出したよー。

バイトのあの子もウンコをひねりだしそれを見ながら棒を差してるのだと思うと・・・ﾊｧﾊｧ

アホか　

>>65
大丈夫。トレーナーの人でも「抜け」はある（ＩＮ）
あとは落ち着いて対処できるかどうか、の問題
イザという時はレンジも使って時間を短縮する方法を自分で編み出そう。

>>81
いや、普通はダメなはずだ
一品の限る、とのこと。

>>76
同感。
5〜10分程度のタダ働きはまだ許せるが
30分のタダ働きとかいやんなる。
タイムカード制にしてくれよ、と思う。

ちなみにあの店長ですら「抜け」ってあるんだよ。（滅多にないけど）
絶対にカンペキに数時間抜けナシって人は居ないだろうから
あまり>>65さんは気にしちゃダメだよ。

>>68
キミはガストの中では勝ち組だと思うｗ

>>65
タマゴ焼き忘れた時は
比較的温度の高そうな場所にワッカを置いて
そこでフタ（おもし）を乗せて焼く。
ちょっとだけ時間短縮

>>72
心配すんな！
漏れも似たようなもん（笑
人が居ないから仕方なくシフトに入れてるって感じ。

>>92
駄目？根拠あるのか？
今、従食の通達うｐするから待ってろ（携帯じゃないよね）

>>98
よろすく

うｐろだ詳しくないのでおっちゃんねる借りた。携帯の香具師と、女子の方は見づらいかと思うがｗ

一応従食ルール正式版貼っておくよ。多分最新版。
ttp://up.nm78.com/obj/29865

普段は曜日固定の週三で出てるんだけど、
今夏休みだから週５で組まれて、普段休みの日にもライン入ってて、
用事があるから出れないって言ったら自分でどうにかしろって切れられた('A｀)


ライン増やすなら一言くらい言えよクソが。バックレたる
チラ裏ｽﾏｿ

今だけじゃないかよｗ
ちょっとだけ我慢しろって（バイト代稼げると思って）
来月からはシフト激減に決まってるからさｗ
漏れは来月は遊ぶぞーーー！どうせ週３か４だろうからなぁ
それに家に居るよりガストのが涼しい（笑

バックれるのは構わんが一緒に仕事はいってる奴にはちゃんと理由言っとけよ
そうじゃないとただのDQNだ

理由は旅行なんだけど、ほかの人に話したら同情してくれた。店長嫌われてるから


人少ないからシフト変わってくれる人いないし…

>>103
同感！
じゃないと当日になって、
「！？　なんで来ないの？一人営業になるじゃん、ﾋｰ！」
てなるから絶対恨まれると思うよ。
絶対言っておかないとダメ！　

千代大海

>>101
同感。
出勤予定曜日以外に入れるなら一言欲しい。
全ての学生が暇人だと思うなよクソが。

でもお前は暇なんだろ？

>>108
お前のそういうとこが好きだ。
だがマジレスすると、暇じゃない。

大学の合宿中に｢今日入ってるよね？｣って電話来たときはﾋﾞﾋﾞﾀｗ

勿論俺が入れないことを言ったらその社員は逆ギレ。
ここは俺も強気で(というか当たり前ｗ)｢店長に休み取るって前々から言ってましたよ！言うなら店長に言って下さい！｣って言ったら

｢知らないよそんなの！何とかしてよ！｣

( ゜Д ゜)
改めて社員の無能さを痛感したｗ

今日の昼から初バイトだってのに、ここの方々は悉く俺のやる気を奪っていってくれますね＾＾

新人のうちに辞めることを勧める。

周りが店長・ベテランだけだと緊張するししんどい。

'/i/!　/ 　 ,' i{!｜|　 | |　i｜l|l| l ,ﾊW,ィf⌒ﾝlﾄ､ﾄ､ヽヽヽﾄ､ﾄlヽ　　　, ― 、
|l|l�U '　i　|　|| lj ll　 ! l, || | !|l| lィ彡'´l l＞'ﾘi､ﾙ'/,ﾍ、ヽﾐヽ!` 、　 {　　　｀ヽ
| l|, i |　|　j　|l　| i|　| |li || |l l |l,.ｨH‐廾´ﾘノﾉｼ'ｨノ:::::ゝ-、ヽ'、　　 |　 シ　　l
| ll; l｜｜l|　l|l　|i | lj||ll　! l|,ｨ'l| ﾘﾉ八lトi| l Yﾊ、:.:i:.:.:l:.:.l:l!,ハj　　 ﾉ　 ハ　　{
', ll | l|　| ll　 !l、|l |!/!|l| l／ﾘィj二ﾆ,_｀ヾl !i lﾊ!ﾞ:iｨ'f"｡.ﾐ､ |｛jl|　　（ 　　：　　ﾉ
.、V l|l　|jj　 |l|lハl|iｲlfイ,:'",ｨｴ..ﾟ･.:::}.,_` |.l:.:i| }　!ィZ二ﾆ丶l_L,　ノ　　　 　 |
丶Ｗlﾄ、|l　 ﾘﾄli | ﾒ､l| l| ｨ'ﾑｨ' 7´_,. =＝彡' /　,ﾒﾘ￣´|{! ',「l{i|　⌒､ 　　r '′
　,ﾐVlﾘli |l　/ﾊl|l /!Yl|l i'´'":ﾞ}丁,:'´:.:..'´　ヾ三彡' ｀丶:.:}lノ〈Nﾄ、　　`^"´
ヽ',W|! l!ｨ!/尢l|卞l| !ﾘl/＝=:ｨ≠!{:..:..:.:.　　,!　　　　 ,.:::}´!'､ l;″　　__,. ― ､_
、 Ｗl l//にﾂ|l!'/八ﾉ'′　:　|｛.:丶:_:_:_　ノu　　　 /ｲ:,'　し',';　　,'´　　　　　 ヽ
',ヽ∨l | !//i　ﾘ /　'ι　U　 ﾊ!　　　　　　　　 　 ' Yi´ ‐;<ﾘ,'　_」　　 シ　　　 |
丶ヽ∨!.{!｛ﾘ /! し　　　　 　 ヽ'､ｨシ'　　　 　 ,. =ﾆZｼ'^7i｜　｀i　　　ハ　 　 （
　 ヽヽ ､'　`,'::::､　　　　　f´rrftﾋ{__-‐'⌒,二´､__, -く竺ﾘl｜　　、　　 ：　　　/
　　 ヽ 丶、｀`"´　　　lj　ヽ|{iヾ'､＿￣'´　　　＿＿_,.}ﾝ'　,!;　　　ヽ＿　　　ノ
　　　 ∨ ',i>、　　　　　　　ヾヾ ｀} 「｀'ー‐ '´ι　　　 ,ｨ　|',　　　_, - ､｀￣
　　　　∨ ', l｀丁´i,　　　　　　 　 ｝}　 --　==ﾆﾆ三彡　 |,' iv'´　　　 ｀ヽ
　　　　 ∨ ',l||lﾘﾘi′　丶、　　　（（　　　　　　　　　　 　 |', ゝ　　シ　　　|
　　　　　∨ ij|l/ｲ!　　　　 ｀`　 ､ ヽヽ、　U 　 　 　　 　 ﾉ; ｛　　 ハ　　　|
　　　　　 ,｝__jレi{|　　　 丶、　　 ｀`−'--　　　＿_,,. ィ´'′（.　　 ：　 　 ﾉ
　　　　　/干彳´ｲ　　　　　丶、　　　｀::､:::::::::::::::::::::::::| {　 　 ヽ　　 　 ;´
　 　 　 / /,ｲﾉ, ' |　　　　　　　丶、　　　 丶:::::::::::::::::::'、',　　　｀ ― '´

↑ラッシュの後の俺

しかしベテランに教えてもらうと、とても強くなる(´・ω・`)今、ベテランいないorz

キッチン希望で電話したんだけど結構ハードかな？接客は得意じゃないからなぁ・・・
あさって面接

うちの店ディナーのできるやつ上位3人が4月に抜けて崩壊しそう。

　　　　/　　　 ||　　　　:ヽ
　　 ┌|（⌒ヽ :||　..:⌒:　|┐　　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　|::|::ヽ.__:）:||（___ノ　::|::|　　│　
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　　　　:|: ..　　 ||　　　 ..||　＜　>>2日本語でおｋ　
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>>87
確かに
電波が入らないから少しいらつくけどあの店員ｻﾝは好感が持てるね
今度は何時になりますか、

オールスターズとかでたまに目玉を焼くのを忘れてしまうんですが
すぐに目玉焼きができる裏技みたいのないでしょうか？

まず卵を割ります

>>122
本職と試験勉強が忙しいから当分いけないな…
嗚呼遊びたい
>>123
レンジで早く作れるよ
まず小鉢（納豆入れる陶器のやつ）と小木板を用意して
小鉢に卵を割る
あとは……うわなにをするやめ

女の子の検便を盗みたくなる

検尿ならわかる

俺は更衣室に隠しカメラ仕掛けようかと

うちの奴らは男女とも控え室で普通に着替えるぜ

制服のまま来る奴とかいるしな

>>123
目玉なんかなくてもおk

目玉無くて代金返したＲＳが通りま〜す

キッチンで教え続けてると新人がどんなタイプかすぐに見分けられるね。
態度も能力も悪い奴はさっさと切り捨て体勢に入るに限る。

明日から教えてもらう側です。
ガストはキッチンとフロアきっちり分かれてるってどっかで聞いていたが
うちのガストはどうやら両方やらなきゃダメらしい…

新しくキッチンに入った工房女ダメダメだ
何か言われたり教えてもらったりしてもうなずくだけとかｗ
俺はフロアだが今日はキッチンがどこか殺伐としてるように見えたよｗｗ

>>123
125の続きを教えよう。裏技だから、内緒。
豆腐とか入れる容器を用意したら。
油を少し、そこに卵割り入れる。
ﾚﾝｼﾞで60秒ｾｯﾄｵﾝ。途中で一回止め。
爆発したら元も子もないので。
白身が少し固まるまで、10秒位。
なんとなく白身が白くなってたら、ｸﾞﾘﾄﾞﾙ高温部に。
底を固める為。そこで、わっかを目玉形作るようにはめる。成形だね。
この流れで、一分くらいで出来るよ。

とろい己にはラッシュ時はそんなこと無理だわ

たらたら目玉焼いているより、いいだろって。

ﾗｯｼｭ時に目玉焼き忘れって・・・どんだけぇ〜

>>136
60秒の意味ないだろｗｗ

>>140
卵の状況は毎日違うのさ。保存状態。
保存してる、冷蔵庫がOFFになっていたり。
それをも鑑みての様子見の60秒。

普通に焼いたほうがいいな

60秒とかどんだけ出力の弱いレンジなんだ？
ウチの初期設定は15秒ぐらいで破裂しそうだが

全員がFK両方する店なんてあるの？

俺はFだけどキッチンのヘルプってことで
洗い場とサラカンは教えて貰ったけど
これも全員ってわけじゃないし


みんなはどうなの？

店によるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>136
何ッ！？？
そんな裏ワザがあったのか･･･
さすが２ちゃんｗ

つか今度やってみるわ（滅多に忘れないけど）
ありがとう！！

>>130
つ

>>116
だよね

逆にトレーニー三人体制だと、どうしようもない状態にｗ
先日は提供率20％台だった　orz

自分とこの店、売り上げベスト１０に余裕で入ってるとこだった。どうりで
クソ忙しくて人が足りてないわけだ。。
昨日深夜営業の時に（キッチン一人、フロア一人）の時、８人→７人→２０人
の団体客がご来店！しかも深夜のせいか柄悪い客。
OB炸裂！！　クレームの嵐！！マジてんぱって泣く寸前で死ねた（＾０＾）/　　つーか深夜にファミレス
くんなよ。居酒屋いけよ

20人はマジ勘弁

深夜の団体は死ぬね。
グリドル使えないし、レードルないし、フライヤー片方OFFだし。

店による

昨日、皆に嫌われている新人君に、ちょっとしたいけない事を教えたら店長にチクりやがるし、『誰が言ったの？』って店長に聞かれたら後ろにいる俺の事を親指でさしやがった(^ω＾#)
マジで氏ね

深夜は時給が良くていいね〜とランチとディナーの人に言われた。
だったらお前ナイトラストやればいいだろ意味わかんね。

ランチとディナーは仕事残して帰っていいから楽だね〜

だったらお前ランチとディナーやればいいだろ意味わかんね。

ランチのオバが友達連れて午前3時に来て
「ラストは暇でいいわね〜」だと。
今度来たら首絞めてもいいですか？

オバサンなんだから「そうですね〜」っていってやれよ

次の時間帯が一人営業だと、すぐに営業に入れるようにＳＡ、ＤＢとか完璧な状態にして引き継ぐのは普通な事じゃないんですか？

私はそうおばさんトレーナーに教わったのに先輩は何もしてくれない
かといって年上に文句はいえない・・・

１つ効いていいか
ヨーグルトの砂糖、納豆のしょうゆはどうする？

遅れて入ってくる若いやつには注意するくせに
おばさんには注意しないよな。
店長ってこういうゴミしかいないよね

嫌われてるだけじゃね？
気に入らない奴にはそんな対応してるよ
RSはみんな視ね

来年の3月まででやめようと思ってるんだが
もし止められたらどうすればいい？相手はやめさせない権利はあるのか？

アルベルトは事前に言えばちゃんとやめれるよ

>>160
納豆の醤油って小鉢に入れて出してるけど……

>>163
どんなに頼られてても（使われてても）
辞める時は意外とあっさりしているから安心しるｗ
どうせワシらは使い捨て扱いよ。

彩り用の納豆のたれでしょ？前に混ぜて出してた馬鹿が居たから、捨ててくれって統一してる。ヨーグルトの砂糖は主婦の方に有効に使って頂いてる。たまにお菓子作って来てくれるよｗ

俺も先月からキッチン入ってきつくて今月辞めようと思ったけど
店長始め先輩とかに色々教えてもらって今辞めたら俺にかけてもらった労力パーになっちゃうし
何より優しい先輩に「俺も最初はきつくて辞めたかった。三ヶ月、半年やったら慣れる、頑張れ」
って言ってもらってまじで気持ち楽になった。
店長厳しいけどとりあえずもうちょっと頑張ってみるわ。

　　　　????
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　 ▲　 ?▲　　?????
　 ?▲????■??■

男子のキッチンが俺だけでつまらん

そんなもんかい？
店長は男じゃないのか？

>>161
遅れて来ちゃいかんだろｗ

若い奴は事前に連絡を入れないから･･･＞遅刻

>>153
金輪際そいつには仕事教えなくていいよ、そんな奴ｗ

>>167
そうそう
半年やったらなんとかなりますよ。
1人営業も普通に出来るようになる

>>144
ウチはカンペキ両方やる人いますよ。
だからイザという時はキッチンに入ってきて一緒に作る。
そして料理出来たらまた外へ出てお客様の所へ･･･

>>155
基本的にはダメだよ。
よほどオーダー連続で抜けれなかったとか、次に来るはずの人が遅刻して来ないとか？
そういった感じじゃないと残業は付けられない。

>>160
捨てる
邪魔だから

>>159
気持ちはよく解かる・・・

>>177みたく合理的に動きたいなあ
だから俺はヘタレなんだろなーなんて思っちゃう
ヨーグルトの砂糖とか使いどころがないのについ捨てるの躊躇しちゃうし

ここでしか言えない話ｗｗｗｗ
実はコソーリ粉糖入れの缶に入れておいたことがあるｗ
捨てるの惜しくてｗ
でもバレてない所を見ると、うまく混ざって使い切ったと思われる。

ああ
明日はスタンバイ地獄･･･

>>181
朝ｽﾀﾝﾊﾞｲは、A･B分れて営業しながら？
朝ｽﾀか午後ｽﾀで、夏休みはどんだけぇ〜したらいいのか。
様子見でするよ。ｽﾀ表のそれぞれの数変だったりして。
自分で、後の人が困らないようにｽﾀ。
頭使うね。頑張って。自分は今日ﾓｰﾆﾝｸﾞで頑張ります。

トンテキのたれが5日目に突入してたｗ
全然売れないのな。
つか日付チェックって何？って感じだ、うちの店は。

監査通るの？

そろそろ衛生監査じゃなかったっけ？

またかよ、もういや

うちの店、衛生監査ひっかかったらしい。
んで店長が対策を貼りだしてたんだけど、字が汚すぎて何書いてあるかワカンネｗ

うちの店なんかキッチン内に虫飛んでるけどw

>>187
手書きかよｗ

先月入ったバイトの子がすげー気になる。
やべーｗ

うちの店舗のSA、ムカデとナメクジが出るから嫌だ

俺ここでバイトして生まれて初めて生でねずみみたよ
あんまり可愛くなかったな

ねずみ色だしねｗｗ

>>183
おおい
アレは72時間だろｗｗ

トンテキってなんだよカス

？
全国展開じゃ無いの?　＞トンテキ＆エビフライ

ビフテキ

さあ
明日から地獄のお盆ウィークだ
もう寝よう。。。

トンテキもあんまりだけど、それ以上に和プレ＆エビフライの出ないこと・・・
導入から一週間、作ったことないし周りの人に聞いても作ったってやつ一人もいねーｗ

昨日はお盆の前触れか、ディナー＆ナイトで客数達成率160％・・・ないわー

>>196
そういう事じゃなくてネーミングのセンスの事言ってるんじゃないの？
普通にポークステーキとかにした方が良いと思うんだけどなぁ。

お盆突入やがな

オワタ

今までテスト休みだったがいきなりお盆から再開だ・・・死ねる

>>203
じゃあ氏ね

ひまだった。
明日はモーニングだ。混むんだろうなぁ。

デザートラッシュで死んだw

ランチはやばかった
ディナーは落ち着けばいいなぁ

お盆営業初日から、いきなりＤＱＮなガラ悪いにいちゃんにあたったよ……
人数聞いただけでキレだすは、
「おれ結構強いよ」「なぐられたくなかったら気を付けろよ」
とか馬鹿丸出しでからんでくる、からんでくるｗ
ほんと、ＤＱＮの相手はめんどくさいよ……

そんな漫画に出てくるようなDQNいるの！？
時たまフロアじゃなくてよかったってしみじみ思うよ

>>199
ええええーーーー？
漏れ今日それ20分に1個づつぐらい作ってたけど？

>>209
同感。
ていうか笑いをこらえるのに一苦労だろうなぁｗ

ガストでバイトしようかな。
志望動機に「若鶏のグリルとトンテキが好きだから」とか書いたら笑われる？

>>205
うん、結構余裕かましてたｗ
せっかく店で出来る面子で固めてたのに（漏れ除くｗ
閉店作業も着々と進めることが出来た。
こりゃー14日あたりがヤバイだろうね。。。

>>208
うわぁ〜嫌な客当たっちゃったねｗ　時々いるよね。自分も前に
クソ客「ライス鬼盛りね」
自分「はい。ライスが大もりで」
クソ客「鬼盛り」
自分「…ライス大盛りで」
クソ客「いや大盛りじゃなくて鬼盛りだっつってんじゃん！」
自分「…ライス鬼盛りで…」
クソ客「あはははは！早く持ってこいよ〜」
とかあった。まじ切れそうで表情抑えるのが大変だった。本当DQNの対応は辛い

>>207
ウチも結構ヤバかった。＞昼
サラカンが苦戦していたようだ。
夕方までオーダーがダラダラ続き、午後スタ予定通りには進まずｗ

>>205
明日はモーニングは爆発しそうなヨカーン！
しかも11時台にラッシュとみた。

>>214
どれだけ鬼盛りと言われても
300ｇしか盛れませんｗ

つか、ご飯「だけ」多くしても無意味だろうに・・・
食卓塩でも掛けて食べるのであろうか？

>>212
スピードに自信ありますか？

>>217
ハンバーグと合わせて食べてたよ。
なんであんな馬鹿な人間がいるのか疑問

うるせえ客にはちばぶつけるぞ
　━╋━　┃━╋：
　　 ┗┓　┃┏╋
　　 ━┛　┗┗┛
　　　ヽ(´･ω･)ﾉ
　　　　 |　 /
　　　　 UU

>>212
志望動機とか、そういうの書かなくていいと思う
つかそんなの書く欄なかった気が・・・

昨日バイトしたいと電話したした。

店長が忙しいからまたかけますと言われた。本当にかかってくるんかなぁ…

>>214
ｗｗｗ
私なら普通に笑いつつ「はい☆鬼盛りでっ(笑)」って返すけどなｗ

うぜえ店員だな

クスクス

モーニングで満席になったのなんて初めて

きびなご不人気すぎｗ

>>223
最初から「鬼盛りで」って言ったら持ってた時に「違うじゃん！」とか変な
クレーム出されそうで言えず（＾o＾）/

今日も夜バイトだぁ変な客来ませんように！

>>227
ビールを飲むおじちゃんが、時々つまみに注文してるよ。
今日も２つ見た。

>>151
同意。
俺の店では、「深夜は客数が少ないから閉店時間に終わるだろ」ってことで、残業つける
のは禁止。もちろん、キッチンは一人営業。

俺も、客が少ないことを前提にやってるから、グリドル・レードル他ほとんどのものを終わら
せた状態で営業してる。
もちろん、スタンバイはほとんどなし。

が、たまにラッシュがあるんだよ。そうなったら、もうダメ。

だから、次からラッシュになりかけたら、「かなりお待たせすることになりますが宜しいですか
（言外に「帰れ」と含める）」とフロアの人に言ってもらうことにした。

店長が人件費ケチらなきゃ、こんなことにならないんだよ。

>>230
ヘタレ乙ｗ

お盆て普通より混むのかねー？？

取り合えず、今日は混んだよー(´Д｀)

あーやばかった
まだ満席に近い状態だけど帰るぞぉ

>>230
俺なら入店直に断る。
クレーム付けられて怒られたら
延長付けられない事言えば良い。
延長付けられない＝仕事もｷｯﾁﾘ定時まで
定時を一分でも越えそうなら、まず客入れないな。
それで店長が怒るなら
本部の話をちらつかせる。

すげーなそんな人いるんだ

残業つけるなって話がおかしい。お客様のため、そして店のために
がんばったけど残念ながら時間以内に終わらなかった。だから残業つける。
当たり前の話じゃん。
残業しないようなラインやトレーニングしてないほうが悪いんだから。
店長がそれに文句言ったら即ヘルプライン。
複数人でタレ込めば店長飛ばされる。（経験済み）
安い賃金で雇われてﾋｰｺﾗしてるんだからそれぐらいやっておけって。

訂正
＞残業しないようなラインやトレーニングしてないほうが悪いんだから。
残業しないようなラインを組まなかったり、残業しないような効率のいい動作の
トレーニングしてないほうが悪いんだから。

部長とかいう奴って
キッチンに入るとめちゃ早いのか？か

味噌知るはさめにくいよね
速攻入れるのが基本だね

うちの店長もあまり好きじゃないけど
残業はちゃんとつけてくれるだけマシか。

>>222
今週は本当に忙しいんだよ
なんで先週の頭ぐらいに電話してこなかったんだよｗ

>>227
一ヵ月に一つぐらいしか出ないねｗ

>>216
当たった！
９〜10時ごろは普段あり得ないような客数だった。
そして夕方誰も来ず･･･ｗ

>>238
同感

>>244
うちも８〜１０時はかなり激しかった。
なぜか、ラインの厚くなるランチタイムはスカスカで、
何人か上がりだしたアイドルに満席。
嫌がらせのような来客パターンだった。

暑いから涼みに来たんだろ＞午後

今日、新人に優しく注意したら無視された(^ω＾#)
首筋辺りがカッとなって危なくスーパーサイヤ人になるところだったお

田舎だとね、大抵の飲食店は３〜５時くらいは一旦店閉めちゃうんだよね。
だから、ずっと店を開けてる全国チェーンのファミレスなんかに流れ込む。

な ぜ 閉 め る

双子

モーニングきついおぅ

今日休みの自分は勝ち組。

だが明日から3連勤の自分は負け組w

もりつけ丁寧にすると時間がたりない
速度優先で作業すると盛り付けが汚い

RSで他元のガストに入って3〜4時間出勤を5日目なんだけど、そろそろ近くでなくても地図無しで二件同時に持っていけるようになったりしないとまずいかな？
それとRS要員もフロアとかの仕事覚えないといけないのかな？社員と新人しかいないから聞くにも聞けないし･･･。

>>242

まだかかってきません。かかってくるのかなぁ…

>>249
米沢に旅行した時、個人経営の飲食店夕方どこも閉まっててﾜﾛﾀ

検体って実がついちゃったんだけど、これでいいの？

つかれた…
休みくれょ

疲労困敗
もう歩けねぇ…

つかなんでいつも通りの人員でシフト組むんだよ
市ね

人がいないのさ……どこもね

おれはもう駄目だ……
おれはもう駄目だ
もう頑張れねー

今地獄のラッシュ真っ最中なんだろうなぁ…

好きな服買うまでがんがるぞ激動９連勤
お盆いややぁ

最近やたら６人客とか５人客の微妙な団体が多いんだけど。
まじウザ過ぎる。
団体は待ちの客いても構わず長居するから嫌だ。明日もやばそうだ…

　　　　 ＿━━━━━━＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　　＿━━━━━━＿
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　┃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　┃ ┃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　┃　 ┃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　┃　 ┃
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　┃ ┃ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　￣━　　　　　　　　　　━━━━━━　　　　　　　　　　━￣
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣━＿　　　　　　　　　　　　　　　＿━￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣━＿　　　　　　　 ＿━￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￣━━━￣

>>254
おれＦだけど、出された料理を見てちょっと悩むことがある。
盛り付け汚かったり、調理が雑だったりして、作り直しさせたいと思う。
クレームくるほどじゃないけど、印象はよくないだろうという感じ。
接客側としては、自信をもって出せない料理なんて持って行きたくない。
しかし、忙しいから>>254のような気持ちもわかるし、
それによって他の調理もずれ込むだろうと思う。
というわけで、仕方なくそのまま内心お客さんに謝りながら料理を出すことがたまにある。

勿論、明らかにひどいものは遠慮なく言うけど。

Ｋのみなさん、ラッシュ時の苦労はわかりますが、
それでも極力丁寧な調理をお願いしますね。

無理

ガストごときに無理

>>269が全てを表している
客の質から店員の質まで全て

>>268
同感。提供率無視ならできるけど
明らかに提供20分台なのに馬鹿丁寧に調理できるかってーのｗ

>>256
このクソ忙しいのに掛ける暇なんてないだろｗ

ガストでバイト始めたことに後悔してますか？

いいや？
副業で行ってるとこよりマシなんでｗ

今日和風スパ焦がしたまま出しちゃった。案の定クレームですたorz

忙しかったもんね･･･
スパに付きっきりってわけにもいかないしね。
スパしながら他のやってるからどうしても稀に焦がしたりしちゃうんだよね
言い訳ゴメン

>>267
藻前、明日からキッチン入れ、な？
デシャップ頼むわｗ

８分提供でな？
よろすく

今日 10:00〜24:00

バイトの俺を殺す気か(´・ω・)

本日うちの店はびっくりするくらい何もなくなっていき
配送が７時予定が９時過ぎ配送が遅れたおかげで唐揚げ
からスパやベーコンやウインナーや豆腐バーグなどなど
もうないないの連発↓↓俺も意味不明になってミス連発
と潰れまくりで……部長も途中参戦(;´д｀)この店
大丈夫なのかなあ↓↓辞めない方がいいかもしれないけど
勉強もありで辞めますが……ヤバイわ大丈夫なのかなあ店長
今日は非常に動きにくくて疲れた↓↓明日もあるよ(泣)

みんな乙、かくいう俺の店も今日も死亡。
てかナイトが特にひどい。夜遊びＤＱＮ氏ねよ。

やばいｗｗ製氷機ぶっ壊れたｗｗｗ

＞＞130


すまん、それ俺ｗｗｗ

>>277
おう、了解。
じゃあ、かわりにクレーム処理と、ＤＱＮの対応任せる　。

>>282
営業死亡確定ｗ

>>279
安心汁！大企業だから労災下りるょ

死んだら労災受け取るのは両親だろうけど。最後の親孝行だと思って。

マジクレームきつい…　料理提供の時にクレームくると仕事できなくなるから
まじ焦る＞＜　レモンにカビが生えてて、「申し訳ございません」って何回言っても
客の怒りは収まらず。。　ほんと客から怒鳴られるのが一番つらい

料理に問題がある
　　↓
客からクレーム。対応のため、時間をとられる。
　　↓
そのため、営業に支障が出る。結果料理も運べない。
　　↓
Ｋ「Ｆのやつらがとろいから、ＯＢでるんだよ。あいつらつかえねー。さっさと料理運べよ」

Fがやたらと連続でオーダーとってくるのも悪い

今日ランチ２００名突破!オーダーの紙がうどんつゆにはいって染みっちゃったよ! ２メートルはオーダー伸びた…
祝!提供45分だい
お盆なんか大嫌い
16日まで皆さん頑張りましょう

あのババア、どんだけ私にサー残させたいんだよ

こないだ>>269みたいに「ガストごときに金使いたくない」とか言ってる客がいた
まじどついてやろうかと思った！
ＦもＫも必死で頑張っとんじゃボケが！！！！

みんな大変だね…
うちはすぐ近くに安さが売りのライバル店があるから
DQNはほぼそっちに流れてくれるので楽

>>290
んなこと客に言えよ「注文すんな」って

>>290
Ｋのわがままにもほどがあるよな。
つまり、客が注文決まって呼んでるのに、無視して片付けしてろということか？

もしくは「ただいまキッチンがテンパっておりますので、
大変申し訳ありませんが、ご注文をお受けすることができません。もうしばらくお待ちください」
とでも対応すればいいかい？

ヘタレFだな

じゃあそう思う頭の凄く良いKが
Fに出て対応すれば良い。
ｵｰﾀﾞｰ連続で入れるなと言うKの
客への対応が見てみたい。
Fに文句言われても注文するの客だし

ここって、定期的にＦとＫの喧嘩が起きるよな。
大抵、客と接しないＫの身勝手な言い分が発端なようだが。
上手くいかないのを「あいつが使えねーから」と
何でも他人のせいにするのは、仕事のできないやつのすることなんだぜ？

>>297
オーダー大量に入るとさばけなくなるヘタレＫ必死だね。
とおかえししておくのが礼儀かな？

ヘタレKの俺から言わせてもらうと普通にブッ潰れてやるからいくらでもいれてくださいね

>>292
どんだけって・・・時間にもよる
10分程度でもブーたれてる平成生まれのゆとりもいるからねｗ
仕事遅いヤシは自然とサー残になるだろ？　

ていうか時間来たらキッチリ引き継いで（ここ重要）上がったらいいんだよ。
補充できてないなら「こことここの補充お願いします」
スタが途中なら「あと○○と○○が残ってます、お願いします」でいいわけ。
ただ、散らけて帰るのは勘弁な？作業台は拭いてカエレ。
ゴミ箱山盛りなら捨ててから帰る（こんなの10秒だよな？）
とにかく時計見ながらサクサク仕事こなして、それでキリのいい所でキッチリ上がれるよう努力すること。

ハッキリ言ってチンタラやってる人に対して残業付けていいよ、なんて誰も言わないさｗ

つか漏れは20分程度のサー残なんて当たり前だけど？
だいたいトレーニーレベルのバイトの奴に限って残業がどうのとか言い出す。
トレーナークラスの人は皆10〜15分タダ働きしても全然愚痴も言わないのにさ。

明らかにオーダー連続で厨房から出れなくて30分以上経つようなら残業は付けて貰う事！

>>279
乙！
それは市ねるな・・・

>>280
＞部長途中参戦
実はそれが一番キツイな（笑

>>291
そういう時ってあるよね。
フライパンにオーダーの紙が入ったりｗ
でもまだ調理してないから、切れないｗ
長〜〜〜〜〜いオーダーと格闘
サラカンだと稀にそういう時もある。
デシャップがベテランだとフォローしてもらえるけどそうでない場合は･･･ｗ

>>290
それは仕方ないだろｗ
キッチンはひたすら頑張るしかない（泣

俺、汗っかきのＦなんだけどＦの皆の対応策教えてくれないか
ハンカチやポケットティッシュじゃすぐビショビショになって今に料理に汗を垂らさないか不安なんだ

>>300
だよなｗ
それしかないじゃん
提供遅れるの覚悟で作るしかない。
漏れもたまにだけど開き直るよ
落ち着いて冷静に順番に作ってくしかないじゃん？
逃げるわけにも行かないしさ（バックレてやろうと何度思ったことやらｗ
ただ、お子様メニューだけはとにかく早く出るようにしてる。子供がグズりだすからねｗ
親の分はとりあえず待っとけや、みたいなｗ

1人営業でこりゃヤベーな！と思ったらとりあえず山ポとサラダとポタージュだけ先に持って行ってもらうようにして
そのあと開き直って調理。

>>296
290の言うことなんか気にしなくていいよ
お客様来なかったら漏れ達のお給料は貰えないんだから。

>>307
タオルハンカチ

>>301
アイツ手洗いしたら自分のポジションに行かずスタか洗い場行くんだよ。20分ぐらいして、やっと引き継ぎ。それから上がり作業＋雑用だからたまんない。でも今日無理やり上がろうとしたwそしたら微妙にキレられたw

>>310
呼んだ？

>>311
20分もタダ働きしてるのに上がろうとしたらキレられた？
そりゃおかしいね。
上がる権利あるから。
ウチは10分以上居るようなら上がるように催促されるよ（笑
逆に自分も他の人に帰るように言うし。タダ働きも10分が限界だよねｗ

>>312
今日はもうバイト終わったんですか？

>>282
お前うちの店の奴だろｗｗｗｗｗ

きゅー

　　　　　りょー

　　　　　　　　　　　　びーーーーーー！！！！！！！

まじだ。

忘れてたよ

ガストで月20マソぐらい稼いでる人っているのかな？

>>319
都会でナイトからMナイトで働いている人なら余裕でそれ位稼げるだろ

あっなーるほど
深夜は時給高いもんね

新メニューストコンに入ってたね。

先行店は８／30〜か？

フォンダショコラ？　フォンダンショコラの間違い？

シュリンプバーグ＆カニグラタンが
なんとなく面倒そうだ・・・
でもオーダー結構入りそうｗ


ミネストローネあるね！　これは社食ケテーイｗ

チキンライスのチーズ焼きは簡単でンまそ〜だ！

ショートケーキにバナナ乗せるなよｗｗｗ

ネバネバサラダ
作るの勘弁ｗ

舞茸栗ごはんだって！　ということは竹の子ご飯が終わるんだね？

ガストグラタン

店名が付くぐらいだから美味しいんだろうなぁ・・・・？？

以上独り言ですた。

本田ショコラ

犬かよ

>>315
探さないでください(^o^)

短期で8月までの工房Fだけど、お盆の4日前くらいに店長に予定変更伝えたらキレられた。
ってもワースケに俺の名前どこにもないんでこっちの予定立たないんですが。。
どうせ9月にはやめるからヘルプラインメモに書き留めて明日残りの出勤日の交渉してくる。
就業規則も熟読して行く。どーせバイト。向こうも使い捨て感覚なんだろうし俺も粘着しちゃる。








でも家の近くのコンビニで店長がRSの配達途中でウンコしてて目があってぶち切れてた時は、
ちと焦った。

給料いつ締めのいつ払いですか？

月末締め15日払い

そーいや俺契約書書いてねえ(^o^)/
まずいな。。今度行ったときに追認させるとして、それで文句言うならコールセンターすべきかな

皆検便忘れんなよ、検便

>>332

ゆとりは消えろトイレットペーパーにでも書いてろ

>>320

都会のガストの給料を教えてくれ

検体一日でも遅れたらアウト？

Fは連続オーダー作れないKがヘタレというけどさ
一生懸命作って並べても持っていかないFはどうなの?

デザート伝票先に仕上げればとけるまで放置して
「溶けてるといわれましたー」とか殺意沸くだろ
しかも請求伝票とかでさ。

みんなが幸せになるにはさ
Fが入店を一気にさせなく、ウエイティングをうまく使ってくれると
後がみんな楽になるのよ。
Fも運べないほど一気に出てこないし　料理もごっちゃになりにくい。
卓ごとに提供されやすいしね。


あと関係ないけどさ、お盆に平日と同じシフト組む店長はバカ以外にないよな?
「なんでこんなに込むんだ?」とか「入店とまらねぇ」とかほざいていたが・・・・・
どんだけくそ田舎でやっていたんだ・・・・いままで。
ちなみにFKともに2とかで。

ウェイティングかけたいのは山々なんだがそういうときに限って退店ラッシュ→下げ終わってない席に着く愚客
となるから困る

Kは時給安すぎ
Fはヘタレ
すかいらーく社員は低脳
これでおｋ？

おK

連続オーダー取るなってか入店コントロールしろ

＞入店コントロール
席が空いているのに案内するなって事？無理ｗ

流石馬鹿F

１ヶ月でやめるってあり？
キッチンで研修ないのにいきなりいろいろ作れとか言われて、
作れなくて毎日怒られてやる気なくしたんだが

ゆとりにはきついよね

はいはいゆとりですみませんでしたー

やめたらいいよ、てめーの好きなようにしなさい

入店コントロールって具体的にどうするの？
空席あるのに案内しなければクレーム来るっしょ？

ピンポン鳴ってもすぐにオーダー取りに行かないとかはやってるけど、
入店どうのこうのはやってないというか出来ない。
キッチンの勝手な言い分なの？＞入店なんとか

>>346
教えてデキルK様

先に料理何分かかるとか説明できるでしょ？
なんにも考えないで入店させて料理でないで怒られるのはFだからどうでもいいけど…

それともドＭ？

このスレがＦとＫの喧嘩になるのって、やっぱＫの自己中発言から始まるんだね。

不満があるなら、こんなとこで偉そうに文句たれてないで、自分の店のＦに直接言えば？
お盆忙しくなるの分かりきってるんだから、事前にＦと相談し対策も立てれるだろ。
それもできないのに、ここに来て偉そうに文句たれてるのは、間違いなくヘタレ。

ま、それはそれとして、今日のむかつく客。

店に来て、何も頼まず水飲みながら、携帯でしゃべりながら待ち合わせ。
しかも、座ってるのは、奥のいい席（隣とつなげて団体用に多用）
クソ忙しい中レジでベルを何度もならし、行ってみると「ペンを貸せ」
で、彼女が来ると結局何も頼まず一緒に帰っていく。

ほんとこのＤＱＮには殺意沸いたね。
とりあえず、そいつの席の上のクーラーは切ってやったがｗ

このスレのＦはヘタレばっかりだな

Fは受け身すぎる
たまには自分で考えて

短期1ヶ月で２日トレーニングしただけのFにそんなもんを求めないでほしいのですよ。

>>356
そんな客（客じゃねーが）を独断で
出入り禁止にしたことがある。

>>354
それが入店コントロールっていうの？
混んでいる時に、料理出るのが遅いよって言うのは普通にやってた。
それでも文句言う客は言うがｗ
Fの仕事の半分はDQNあしらいだという事を（特に深夜は）
Kの人には解ってもらいたい。

結局入店コントロールを具体的に説明できるＫがいない件についてｗ

聞きかじりの専門用語を、意味も分からずに自慢気に使うのって、
ものすごく恥かしいよね。

「やるしかない」
これに尽きる

全角Kで特定のヘタレFってバレバレですよ＾＾

空席あるのにウエイティングさせるより
（実際これで本部クレームがきてる）
ベルスターが鳴っても暫く放置のほうが現実的だと思う。
「ウエイティングをうまく使う」←どういう意味か知らんが
無理。

逆にFはどうして欲しいんだ？

とりあえずﾗｯｼｭ時の入店ｺﾝﾄﾛｰﾙなんか
出来ないし当てにならない。
ｳｪｲﾃｨﾝｸﾞかけても勝手に
空いてる席に座る客いるし。
ｸﾚｰﾑも当たり前のように着くよ。本当に。
それでﾍﾀﾚFと言うなら是非本当に
自分の為にも今後の為にも
手本見せてほしい。
入店ｺﾝﾄﾛｰﾙできるなら
ｱﾎと言われようがﾍﾀﾚと言われようが
Kに頭下げるわ。

>>366
がんがって料理作ってください。
キッズはできるだけ早く出してください。
（DQN親がキれるから）
ライス切れだけは勘弁してください。
謝るのはFの仕事。まかせろｗ
Fより。

Fが料理運べてない状態で
OB連発してもFはKに文句言わないよ。
Fが連携できず崩れたって分かってるから。
文句言える立場じゃないと思う。
ただ明らかにﾗｯｼｭ時より伝票少ないのに
提供20分越えなんかだと
さすがに怒るわな。

またKの勝ちか

勝ち負けとか言ってる時点でもうｗ
うちはFK仲良いけど。
むしろユニット間がアレだ。

Fは直接色んな客に接して、頭も下げてる仕事で、
違う担当の苦労に理解のある大人が多いだけじゃない？

次はRS叩こうぜ

技術と営業はまったく違うよね
どっちもやってる人ってどうなの？

RS空気嫁

結局あれだ。入店コントロールというのは、あくまで理想で
完璧にできるものではない。特にファミレスなんかでは。
ウェイティングから店内の客席がほとんど見えないような作りや、
勝手に客席に入れない雰囲気の店、
しっかりテーブルセッティングが整ってから通すのが常識の店じゃないと
完全にクレームなくできるものではない。
その点、ファミレスはことごとく不利。
あくまで、客にとっては店の都合で待たされてるわけだし。
ある程度の客の我慢の限界をはかりつつ、できる限りの範囲で妥協しながらやるしかない。

そうした特性のファミレスということを分かった上で働いているのだから、
うだうだ文句言ってもただの我儘。
耐えられないなら、違う職探すべし。

長文＝ヘタレF

入店コントロールについて
社員は絶対に認めないしすんなっていうけど、一応書いてみる。
基本は全客席と客層、伝票がどのくらいかかっててどの程度出てくるのかを把握しておくこと。
どんどん注文が入ってもがんがんＫから出てくるようならウェイティングの頭からじゃんじゃん通しておけ。
それに対して、大して注文が入ってないにも関わらず料理が出てこない場合に入店コントロールをする必要があるわけ。
こういう状態の時のＫは、ヘタレか新人かスタ切れか洗い場溜まりか集中力切れなのでなにをしても出てこない。（と思っておけ）
本当はそうならないようにある程度のコントロールが必要なわけだが、ここではカット。

で、実際にどうするかというと「中間下げはがんがんやるが、最終下げは残せ」だ。
最終下げが残ってると普通の客は座らない。
ＤＱは座るが、そんな客層の時は「大変申し訳ございません。ただ今下げさせていただきますのであちらでお待ちいただけますか？」と笑顔で。
もしくは「お客様の前に待っておられたお客様がいらっしゃいますのであちらでお待ちいただけますか？」と笑顔で。
席を立ち退くまでそこにいる必要なし。言ったら自分の仕事に戻れ。
最終下げができない状態でどちらにしろウェイティング席に待たせることができたら80％成功。
いつもウェイティングの客を気にして笑顔で「大変込み合っております。ご迷惑おかけして申し訳・・」で走りまわるふりをしろ。
中間下げをしたらＳＡ内で待つ。もちろんフロア内の観察を怠らない。すぐになくなるドリンクバーの用意をしててもいい。
ピコルは30秒は放置。最悪2回目で行けばいい。小走りでな。本当にすまないという顔をしろ。

続き

ウェイティング席では30分待てる客でも、席に着いたら15分待てないって客は多い。
だから極力席には着かせない。つかせてしまったら提供時間内でＫがだせる状態になるまで入店コントロールをやめない。
ウェイティング席から「あそこ下げてくれたら座れるのに」と聞こえるようにいう客もいる。面と向かっていう客も増えた。
そんなときでもＦがバタバタと駈けずりまわり息を切らしても笑顔で「申し訳・・」と言ってみる。
納得しない客はそこで帰る。
クレームの大半が、「やっと席についたのに」料理が遅い、料理が出てこない、忘れられてた、冷えてる（溶けてる）、異物混入であることに注目しよう。
席について即効で飯がでて、おなかがいっぱいになったときに「本日は大変お待たせいたしまして・・」で客は納得するし、本部クレームにならない。
客は飯を食いに来ているのだから（普通はな）うまい飯を食わしてやらねばならん。
でもそれがかなわないときがラッシュ時。店の中心はＫだとは思うが、Ｋをうまく使うのはＦの役目だよ。

煽りしか出来ない低脳はほっといて、
実際の入店コントロールのアドバイス。

ウェイティングから丸見えの近くの席は、
客が帰っても片付けずに放置。
客がごねたら「まだお席のほうが片付いておりませんので、
申し訳ありませんがもう少々お待ちください」と頭を下げてなだめつつ
見えにくい奥の席から下げて時間稼ぎ。

待ってくれそうな客の場合、その好意に全力でつけこみ、時間稼ぎ。

５人以上の客に「もう少しお待ち頂ければ、一緒に座れるお席をご用意できますが」
と時間稼ぎ。

要はいかに客のタイプを見きわめつつ、客をなだめ時間稼ぎをするかのテクニック。
マニュアル通りにいくもんじゃない。
なんやかんやと、言い訳を考えつつ誤魔化すんだ。
みんな頑張れ。

>>378-379
376＝380だが、一部かぶってしまったな。すまん。
うちは店長からもその手の指導うけてるよ。

席に通されるまでの待ち時間は、先客がいるし、席が空かないししかたない。
という感覚の人が多い。
注文してから、料理を待たされる不満に比べれば、不満の度合いは少ない。
どうしても、どこかで待たせるということになる以上、
できるだけ不満をやわらげれる場面で待たすほうが得策。
多少の文句は我慢しながらウェイティングで待たすしかないよね。
目先の客の文句を恐れ、より大きな不満を生まないよう、
我慢して頭を下げるしかない。

つまり、勘違いしてもらっては困るのが
Kを楽させるために入店コントロールをさせるのではなく
Kがしんどくても、対応できるようなら馬車馬の如く働かせるｗ
Kが対応できない状況を見きわめてやるのが入店コントロール。
どちらにしろ、Kにはフル回転してもらうしかない。

あんな放置されて干からびた料理よく客にもってけるなｗ

>>382
サンクス！

>>282
自分、>>331じゃないけど、今日うちの店に氷借りに来ました？ｗ
びっくりしました。

↑すみません。
>>331ではなく>>315でした。
ていうか、日本語おかしい…orz
暑さと連日のラッシュで頭までやられました。

>>381
こちらこそ話の腰を折ってしまってすいませんでした。
言いたいことはほぼ補完しあっているかと。
上記は高校の時からすかいらーくグループ各店でＦ4年　Ｋ3年やってみての感想。
いまＫ4年目だけどやはりＫ内にいてはどうしようもない入伝ってあるんだよね。
一度にさばききれる量は決まってくるし、グリドルもフライヤーもレンジも入る量は決まってる。
どう効率よくやっても時間帯250を超えるとどうにも無理って状態になるから
Ｆの皆さんにはぜひとも入店コントロールを覚えていただいて実践してもらいたい。
Ｋもできたての熱い料理をすぐに持って行って欲しいんだよ。
ＦもＫも大変だけどいっしょにがんばろう。

久々に来たけどココはいつも笑えるなｗｗｗ
>>344
それでクレームになりましたが何か？
今いる客だけでＫ潰れてるのにガンガン入ってきやがる。ドンマイ50分提供。

すげーなそこまで考えてたのかFは
俺は必死に料理出すことしか考えてないヘタレKでごめんな

>>340

提供率悪くなっても困るのは糞店長だろうが！
お前は出来る仕事だけやっとけばええんじゃ！

明日も大変だと想いますか？

>>371
アレとは？？

>>347
根性なさすぎ
半年頑張ってみろ！

新人なのにお盆でしかも６−９時に入れられました

３時間なのに文句言うなよｗ

>>389
漏れも
ヘタレＫなんで目の前の仕事をこなすのに精一杯ｗ

>>378-380
すごい！　フロアのネ申だ
これをコピーしてフロアの連中に読んでもらいたいぐらいだｗ

>>368
ありがとう！

>>395

いや、働く分にはいいが。
みんな忙しすぎて教えられる余裕ナシ。
死ぬほど忙しい上に質問しまくり、何をやればいいのかも・・謎
逆に迷惑かけた気が・・
（新人っていうか一日目です）

乙

習うより慣れろを地でいくからなぁ

たのむからラッシュのときにそんなにゆっくり歩かないでくださいヘタレＦさん
料理提供しながらイライラしています
つか、根本的に急いで歩こうという意思が見えないＦに殺意が芽生える

落とされるよりましかなと思ってしまう

>>394ちょそれだけ!モーニングもランチもディナーもでてるわたしはなんなの(苦

ドリンクバーって３歳以下は無料だけど
子供に飲ませるとかいいながら頼まずあきらかに自分が飲んでるバカ親がいる
一回注意したからテーブルで飲むとバレると思ってるのかドリンクバー前で堂々と。
自分の子供がでかくなって同じことしたら恥ずかしいだろうに

恥ずかしくないからやってんだろｗｗｗ

387だけどもう少し補足。

中間下げを積極的にしなければならないのは
もちろん皿やシルバー類が足りなくなるということに加え、Ｋの洗い場の許容量に関わってくるから。
Ｋは料理を出すだけじゃなくて洗い場もこなしながらじゃないと料理ができても出せない。
かといって、一度に最終下げでどっかーんと持ってこられると洗い場だけに集中しなければならず料理作れない。

洗浄機の一回の運転時間は通常45秒。（古い奴は1分以上のやつもあるみたい）
下洗いから洗浄機ながしてラックから出して重ねる→ここまでで最低3分
出したては熱いし、実際問題一回しか洗浄機動かさないって事はないから連続15分あれば下げ物台のものはほぼ片付く。
でも15分の猶予もままならないことのほうが多いのでＦのみなさんには偏った最終下げ残しをしないことをお願いしたい。
たまに入店コントロールを覚えたてのＦがやらかす失敗なんだけど、鉄板だけ残すとかグラスだけ残すとか。

パフェグラス10個もＦに出ていればＫは回らないし、グラス洗浄したてのグラスは客が嫌がるのをＦは知ってるはず。
店によってはガラス皿やガラス小鉢、漬物の小鉢が極端に少ない店もあるから暇なときＫに一回入って何を積極的に下げて
何を最終下げで残しても大丈夫なのか見極めておくといいよ。
どの店でも共通にＫが早く下げてほしいのは鉄板とライス皿とご飯茶碗。乾いてこびりつくと洗うのに凄く時間がかかるから。
Ｆが早く下げたいシルバー類とかも下げていい。

ウェイティングの客がみて「あぁ、片付けてないな」と思う程度でいい。モノが定位置になくてヒヤタンとゴミが多少のってるんでもいい。
床と座席のごみはなるべく早いうちに拾っておくといい。時間がかかるからね。
時間帯が一緒になるＫに相談したらいい。お互いが気持ちよく効率よくフルに動ける作戦があるはずだから。
ラッシュ時、ＳＡ内での雑談、笑い声は厳禁。客への文句は控え室で。
頭は冷静に顔は必死に。

長文
全角
必死

シルバーとグラスの洗浄くらいは、Ｋの人がやるの待たずに自分でやるよな？＞Ｆ

いってきまー

>>404
まあ落ち着け。
>>399に一日目と書いてあるだろ。
初日は普通２〜３時間だろ？

>>402
ラッシュ時の店内は、人がかなりうろうろしてて危険。
突然子供が走り出したり。
かえって慎重に動くようになるもんだ。

私ガストのkで働き始めたばっかり(と、言っても1ヶ月半経ってﾏｽ)なんですｹﾄﾞ…仕事失敗しすぎて困ってます。どのくらいで慣れましたか？また失敗しないように気を付ける事はありますか？

入店コントロールってなんだって言うから　ゆとりにもわかりやすくカキコがあれば必死とか書かれて
このスレはもうだめだな
ガストスレが立ち始めた頃はすぐ営業で使えそうな工夫ややり方がたくさん書き込まれて助かったけど
もうクズしかここにはいないのな
Ｆは馬鹿　Ｋは死ねって言いながら　
どうせバイトだろ　なに必死になっちゃってんの？ﾌﾟと書き込むしかないアホだらけか

>>412
俺は週4ペースではいって一ヶ月ほどでOUTはほぼマスター。（つっても速度は極めてないが）
失敗って何を失敗といっているのかわからんのでアドバイスしようがない。

>>413
熱くなるなよ
一部の馬鹿が煽ってるだけだ
個人的には大変勉強になった。

>>412
同じ失敗をしないようにすりゃそのうちできるようになる
そのうちにな…

ストレスで食いすぎて太っちまった。
とりあえずFは氏んどけ。

>>412
もう一年以上やってるけど俺はとろいって言われるしよくオーダー抜けるよ
向いてないんだろうけど低学歴でも雇ってくれるとこって工場とかここしかなさそうだし諦めてる
元々能力がないとかはほっといてね

>>331
埼玉の人だったら確実にうちの店の奴だｗｗｗ

>>418
その手の事件は店が特定されるよなｗ
うちも特定されるような大事件が起きて、
お盆にかなり面倒なことになったが、何が起きたかは教えないｗ

>>314
今はガストじゃなくて別の仕事してます
時給\1700ｳﾏ〜
ガスト好きだからよく食べに行くけどね

なんだよ、この肉体労働底辺バイトｗ
ﾜﾛｰｰｰｰｰｰｰｰｰｽｗ

時間内に上がり作業も引き継ぎも終わって、「お先に失礼しm」って言いかけたら、店長が走って今来かけてる配送を1本だけ引っ張ってきた。で、もくもくと配送始めやがった。今ストップも無いし、お前さっきまでRSと雑談してただろ！

今日もサー残30分w

>>422
そこは何事もなかったかのように上がるか、
しっかり勤怠につけて働くべきだろ。
お前さんが甘いから、店長がつけあがる。

ガストのKをやり始めて約4ヵ月。。。
今だにアイドルでの、オーダー3枚〜4枚の一人営業で時間内に中々だせない。。。
早くだせるコツはないですかね？
とりあえず、デザート＋オムライスorスパで確実に潰れます。。。

素早く確実に動く

マニュアルにこだわらない

単純明快な答えありがとう
やっぱり工夫が必要だよなあ
どうしたものか

オーダーにもよるけど、一人で4枚って結構きついですよね??

412にｶｷｺした者です！！
414さん415さん417さん
ありがとうございました！また、詳しい内容をｶｷｺしなくてすみませんでした↓↓私はINを担当しています。オーダーが大量に入ってくるとﾃﾝﾊﾟって先輩に何回も注意されます。結構凹みやすい性格なので辞めようと考えましたが、もう少し頑張ってみようと思います！！

(初めてのｶｷｺなのでおかしな部分があります。すみません↓↓)

>>428
んなの普通だよｗｗｗ
酷いとサラカンなんかだとコンロの台に上まで伝票が伸びてくる。

>>415
同感
このスレ結構勉強になる
あなどれん。
だから絶対目を通す。

>>407
漏れ逆だｗｗｗｗ
顔はシレっとしてるけどに頭の中はかなり必死

>>422
ハァ？そりゃおかしいだろ
帰ればいいんだよ！
それともその配送をやる前に、「残業したほうがいいですか？」と聞けばいい
あくまで働いた分は支払ってもらわないと
そりゃ10〜15分程度なら自分もタダ働きするけどさ。30分だったら付けてもらわないと。

補足：配送一本で30分も掛かってちゃ駄目だそうｗ
　　　　あれは1本15分でやるもの。ちなみに自分は3本で40分弱

>>424
もう少し具体的に書いてくれるとアドバイスのしようもあるのだが・・・ｗ

オム＋和風スパ＋パフェで入ったと仮定して
まず一番にやることはスパの解凍とオムライスのレンジアップ
すぐにオム用とスパ用のバターを溶かすこと。
次にタマゴを割り、ベーコン→ほうれんそう→しめじの順に隣のフライパンに入れる
スパのほうはとりあえず中火で放置しておいて、オムライスの卵焼きに着手
卵を焼きつつオム用デミソースをレンジアップ
卵をまぜつつオムライスをお皿の上で丸く形を整える
その間に隣のスパに麺やらうどんつゆやら入れつつ
オムライスを完成させる。隣のスパも混ぜる。
パフェのグラスを出しつつバナナ切る
スパ盛り付ける。
とりあえずオムとスパをＦに持って行ってもらい
その間に１分30秒（1個あたり）でパフェを完成させる。

>>428
３枚目あたりから14分提供になっちゃいますねｗ
スタンバイしながらの営業ですし。
４枚目は15分ですわ（笑

だいたい伝票見た瞬間にＯＢ出るかどうか予測できますんで
こりゃヤバイ、間に合わないやと思ったら、お子様系をとにかく先。（親御さんの分は後回しですｗ）
次は山盛りポテトを先出しします（とりあえずこれ皆で食べて待っててね、みたいな？）
あと お一人様を先に出します（例・からあげだけ　とか　ポテトチーズ焼きだけとかそういうオーダーの人）

>>429
凹むことはありません。
トレーナークラスの人ですら「抜け」はあります。
あとはそれをどうフォローするか、です。
レンジを多用して「抜け」でロスした時間を挽回しましょう。
30秒や1分の短縮は実は可能なのです。自分は唐揚げ忘れても途中レンジ使用で１分短縮します。


このスレの目玉焼きを早く作る方法、実践する機会がありました！
ありがとうございました！！　。
実は昨日デシャップが目玉焼きを落としてしまい、
さっそくレンジ＆鉄板であっという間に目玉焼きを焼いて提供することが出来ました。
このスレには大感謝です。

さらに
テンパッてきたら
とりあえず唐揚げは多めに揚げとけ！
あとで数を調整すればいいさｗ
解からなくなってきたら唐揚げは１〜２個余分に放り込んでおく。
ポテトフライも若干多めに揚げておく、自分は。
どうせキッズ系でポテト揚げ忘れが発生するからｗ（自分はジュニアプレートとガストバーガーで失敗する）
余ってちょっと冷め気味なときはさらに30秒ほど揚げて出せば温まるうえにカリッとしてＯＫ！　

>>424
1人営業になる直前（ランチの人が居る間に）補充しまくる！
とにかく補充！　補充しておかないと絶対ドツボにはまるｗ
補充してないものに限ってオーダー入るからねｗ
缶詰やらバナナやらそぎグラス・味噌椀・麺類・玄米フレーク・ヨーグルト・卵・チゲスープ・まぐろ・十三穀・
アイス（バニラはなくなりそうだったら次の分はフタを開けてすぐ使えるようにしておく）
焼きたてバナナパイ用のラップははがしておく（以外とこういうヘンな所で時間をとられて提供遅れる）
ココットと片口小鉢はすぐ手の届く所に数個絶対置いておくこと！

>>424
開き直る。これ一番
>>390を頭の中で唱える（笑・上の行ですよｗ

大丈夫です。お客様は15分程度なら待ってくださいますよ（？

うちの店長働きすぎだと思うんだが…
まだ若いから大丈夫かもしれないけど過労で倒れたりしないか心配

それ解かる
ウチも連勤
しかも早朝から

夕方珍しくグダーっとしてたので
オロナミンＣでも差し入れしてあげようかなと思ったが
新婚なのに嫁になんとなく悪いかｗと思い　やめておいた（笑

今店長に倒れられたらヤバイわ、ウチの店ｗ　店長倒れたら店井ごとコケる
それとも事業部長が代わりに来てくれるのだろうか？？？

>>412
それも具体的に書いてくれないと助言の仕様が無いｗ

>>422
藻前も走って逃げろｗｗｗ

うちの店は皆仲いいけど
他の店はちがうんかねここの板見てると
ケンカとかあるみたいだし・・

>>412
自分は3ヶ月経っても駄目でしたよｗ
半年して何とかカタチになってきたなって感じです。
最近はどこのポジションでも大丈夫になってきましたが
始めのほうはかなり厳しくされ、凹みました。（婆だから？）
けれど甘くされると絶対成長しませんから、結果としてはこれで良かったわけです。
始めのうちはよく間違えて作ってしまい、一週間に１〜２回は社食を（責任取って）食べて帰ってました。
半年もすればそういうことはなくなりますね。
このスレは結構役に立つからときどき相談してもらったり、先輩方のレスを読んで本当に助かってます。

>>445
ケンカ？しないよ
せいぜい店長とぶつかってる程度でｗ

目玉の速効作り方を実践した方。
ヨカッタネ。

先にINの方がどうすればぁ〜な質問がありましたね。
INは、ﾁｷﾝ＞ﾚﾝｼﾞ物＞ﾌﾗｲ＞ﾊﾞｰｸﾞ＞ﾋﾟｻﾞが基本です。

そしてピザを後回しにして忘れる漏れｗ
先にドリアをレンジ入れてそのまま忘れる漏れ

あとステーキをレンジ解凍してそのまま忘れるとか
豆腐バーグやバーガーパテもやるね。
ホント馬鹿な漏れ

ｶﾞｽﾄって店によってKの作りも違うんだよ。
知ってた？

>>451
おいおい・・誰でもあるさ。
解凍しつつ営業してたら。
忘れることもあるさ。
それを次しなかったらいいでしょ。

忙しいとやっちゃうよ

ソースえらべるやつなくしてほしい
聞くのめんどい
ガキには聞かないが

>>435はダメな例じゃないか？
多くの場合パフェ先って伝票にあるから出す順序はそっち優先。
パフェの土台だけ→オム・スパのレンジとフライパン加熱食材投入→パフェ完成→オム・スパ速攻処理
だと思う。まあ、オム・スパは簡単だから完全に後回しでも間に合うが。

自分的にはデザートはあとに食べたいのだが…

長く続けるとせっかく覚えたのに・・・って感じでやめられないね。うぜー

INはいかに逆算してやるかだと思う。
チキンはデシャップがだすまでに7分かかるから優先着手
同じレンジものでもほうれん草ソテーなんかは2分もあればだせるから後回し
みたいな感じでとにかく料理として出すのに時間かかるやつからやっつけると楽になると思う。

マニュアル？？
なんだっけ？それ？？

スライムとドラゴンが同時に現れたらドラゴンを先に倒すだろうっていう話
スライムが複数表れたら（目玉バーグ5枚とか）
同時に倒すよう工夫するべし

>>230にも書いたが、今のところ、俺の店では社員がいないときは入店コントロールしている。で、
うまくいっている。

フロアの人には、「早くできたとしても２０分以上はかかります」と言ってもらっている。
あまりにも連続オーダーが重い場合は、「３０分以上かかります」と言う場合もある。
これで、たいていの客は帰るし、帰らない客は、待つことを気にしない、勉強目的の人などに
限られる。
だから、クレームはいっさいなくなったし、店長のお望みどおり、残業を極力少なくすることも
できるようになった。

社員がいるときは社員が手伝わせるから問題なし。
入店コントロールはしないし、クレームが来ても俺の責任は半減する。
が、俺一人という状況で、しかもほとんどの調理器機を閉めており、かつスタンバイもなしという状況は、
どう考えても「ヒマな時間」モードであって、ラッシュにはそぐわない。

今までそれを無理してやっていたから、ラッシュのときは絶対クレームが来た。

まあ、客に「待たせる」旨を伝えるときに、いかに上手く言えるかどうかは重要だけどね。

あ、部長、もしこの書き込み見てましたら、バカ店長に「人件費ケチるな」と
言っといてください。色んな店舗で同じことが行われています。
俺ももともとは、ヘルプの人にこっそり教えてもらってこの方法使ってるんで。

俺今月店長より出勤日数多いぞ。31日中27日。自重しろ！

アルベルトたち乙

ガクトとアルベルト

>>434
1本で終われるわけねぇだろ。全部合わせて30分だっつの。

うちのエースは二時間かけてじっくりとやってくれる。

一枚目
パフェ＋ヨーグルトサンデー　先だし

二枚目
豆腐バーグ＋パフェ先

三枚目
オム＋和風スパ

四枚目
ヨーグルトサンデー×�C先

などみたいな感じです。


もう三枚目くらいでＯＢ覚悟でやってます。


とりあえず皆様からもらった意見を今日実践してみます。

>>460
ゆとりの俺にはわかりやすかったサンクス

質問

来月の1〜10まで休みとってバックレたら 今月の給料はもらえる かつ 楽な辞め方できるよね？？

ガストでバイトしてると、日本の人口の99%はDQNで構成されているのではと思ってしまいます＾＾＾＾

オムライスってさぁ、

>>471
それでおｋ

>>470
実際そんな感じで、やや精神病み気味のやつもいた。
「客がみんな実はＤＱＮのように見えて、接客するのが怖い」って言い出して

普段ナイトに入ってるやつが盆で人がいないからとディナーに入ってたんだが、
どっちが上か下かも分からないような汚くて配置もめちゃくちゃな料理を出され
て軽く殺気が沸いた。サラダうどんの盛り付けは毎回違うし、鉄板系は肉が右に
きてソースが真ん中・・・いちいち手直しに時間使わせるんじゃねぇよ。
へたれFと叩かないでください。自分Kだけど人がいなくてFにでてただけなので
Kの気持ちは痛いほど分かります。が、Fの気持ちも痛いほど感じた・・・

長文スマソ

「作り直せ」でおｋ

ファミレスの深夜勤務ってコンビニみたくマッタリやれる？

台風直撃の日とかだったらね

>>476
店による。としかいいようがない。
参考までにうちは

一人営業。
閉店作業を同時進行。
客のＤＱＮ率大幅アップ。
酔っ払いの来襲。

マッタリできるかどうかは自分で考えろ。

鍵しめちゃえばまったりできる

>>478
深夜のコンビニもDQN客揃いで、しばらく接客は勘弁なのでキッチン志望なんですが、
２４時間営業のとこだと閉店作業がない分楽かな？

>>430
そんなに入る時間帯なら、一人営業しないっしょｗ

みんなの所の深夜の時給っていくら？
俺の店は深夜で875円orz

盆おわってから軽く鬱ぎみなんじゃが…
オーダーこなしてると死にたくなる
いつか自殺したいとか頭で考えてしまうよ

>>485なんと

フォンダンショコラのニオイがたまらなくすきだぁあぁあぁあぁあ

皆さんガストで準食←これであってますか?社食食べるうちなにがおすすめですか?

日本語でＯＫ

>>483
休みもらえ

忙しいお盆も終わってホッとしていたら
９月から新メニューだとさ・・・orz

>>459
だね
ベテランにもそう言われた。
まず伝票を4〜5枚？ずーっと見て
チキンが入ってたら、まずそれから着手だ、と。

>>488
もうストコンに入ってるよ
先行店は８月30日〜

>>480
清掃・片付け等が苦にならなければドゾ

>>490
ビデオならもう見たけど、ストコンも来てるんですね
でも自分はストコンのやり方が分からない、よければ教えて下さいm(__)m

お盆とお盆じゃないとき（夏休み期間）ってどっちが人の出入り激しい？
やっぱお盆の方が楽だよな？

ちょっと位はロムれよ

>>492
えっ！？
もうビデオ来てるの！？
ありがとう！明日見るわ！

>>493
文書管理→各種帳票→新メニュー関連
だったはず

>>467
比較的簡単なメニューばかりじゃないかｗ
これなら３枚目までは13分以内で提供できるって！
４枚目はビミョーだなｗ
もちろん、始めから補充100％であることが前提だが。
パフェグラスなんかは最初から近くに置いておかないと駄目。

>>467
むしろ
ガストバーガー４・鯵コロッケ和膳３・焼きたてバナナパイ
和風プレミアム＆エビフライ１　ミックスグリル２　
とかのほうが面倒じゃね？

個人的にはキッズカレーが嫌いだ。熱くてｗ　唐揚げかポテトかどっちか抜けるしｗ

余談だが
ヒレカツ膳と豚しゃぶ膳が入ると
ヨッシャー！と思える
あと坦々麺ね。

アルベルト、アルベルトカー

>>499
山ポ単品に勝るものはないだろう。

そりゃ山ポか唐揚げ単品なら楽だわな

>>467
かなり遅くてｽﾏｿ。
そういうｵｰﾀﾞｰ入ったら、�@ﾄｳﾌﾊﾞｰｸﾞ流す。
�A�Bのｵﾑｽﾊﾟﾚﾝｼﾞ＆ﾌﾗｲﾊﾟﾝに材料入れて低温で待機。
で、�@�A�Cのﾃﾞｻﾞｰﾄを作る。ﾃﾞｻﾞｰﾄ出す。
待機してたものを仕上げて出す。これでOK。

オレは4枚目あきらめる。どうせキウイ切らなきゃないし。

>>504
ってｽﾀなし？
ｵｲｵｲどんなｽﾀしてんだよ。
君の店はさ。�Cできないのか。
ってか、切れよ。材料があったら切るよろし。
ないなら仕方ない。

48Hだから多くｽﾀしてても後で、調整できる。
ｽﾀﾝﾊﾞｲ量って、店長が決めるもんでしょ。
力量が試される毎日だね。頑張ってうちの店長。。

>>496
493じゃなくて492なんですけど、レスありがとうございますm(__)m
さっそく明日やってみます！

うわ 安価ミスってたorz
吊ってくるﾉｼ

>>1
お前がやったんじゃないですか？

今日のモーニング楽だった。毎日こうだといいのに。

>>500
殿下自重ｗ

新メニューが秋全開なんだが、早くないか？

閉店のあるガストで働いてる人に質問が
うちは３時閉店なのですが朝の為にスタンバイやら補充をしていくものなのですか？
オープニングスタッフなのですがそんな話は聞いてませんでした

基本はやるが面倒な時は気付かなかった事にする
俺は大抵気付かないよ

>>513
ウチはそこまでモーニング・ランチの人の事を考える必要は無いと言われた５時閉店。
まぁ、ブラマンジェは作っとくがな

スタとかしとけば多少汚くても見逃してもらえる

スタと補充とかしないと重箱のスミをつつくような事柄を日報にかかれる


うちの店はそんな感じ

日報なんて気にしねぇ
だってトップとラストじゃ会わないし

もうすぐ辞める自分のポジに新人が来た。まだ入って4回目だが、チョコパ1つを5分かけて作りやがる。しかも粉糖と言う字を読めなかった。新人って普通こんなもんなのか？

平成生まれってーのはホント駄目だね。
使えん

>>516
つつかれないように完璧な仕事を！
それっきゃないね
出来なければ引継ぎだけはしっかりと。

>>504
キウィは常時切ったものがスタンバイ冷蔵庫に入れてあるのが普通だろ？？
まぁ1人営業なら4枚目は諦めるけどさｗ

>>513
食器類・冷凍麺類は入れておいてあげるのが親切っていうか
そういう所で人間性を見られると思う。（次の人のことを考えているかどうか）
あと解凍系ね。
空で帰っていく人いるみたいだけど
もし深夜でも全部使い切ったのなら解凍してあげないと。
鶏肉とかピザとかチーズケーキとか。よく出るのは使い切った時点で次のを出す。
あと、グラス類も補充してあげてください。

逆にマグロやうぐいすきな粉ﾑｰｽなんかは余分に出さないほうがありがたいです。＞深夜

>>516
そりゃそうでしょ
1人営業でラッシュになった時にスタンバイと補充がいい加減だとホントどうしようもなくなる。
絶対に時間内に提供できない。補充は完璧に！

>>517
その日報は結構読んでる人は読んでるし
店長・部長は目を通してるから。

>>506
うちは準社が決めてる
つか漏れも必要に応じて変更させてるしｗ
その時間帯にどれだけ必要かなんて実際に居た人にしか判らないジャマイカ。

>>514
平成生まれ乙ｗｗｗ

>>513
でも引き出し空っぽで帰らんといてやｗ

>>517
うちは最近何日か続けて
ﾄｯﾌﾟ:8:30〜19:00（9時間）
ﾗｽﾄ:18:00〜5:00（9時間）
てのがあった。会わざるをえないっつーかかぶってるしｗｗ

皆さんご意見ありがとうございます
冷凍物
食器類(はしてってます)
既にスタンバイしてある物

は補充した方が優しいんですね

しかし、これって飽く迄善意だとか良心ではないのでしょうか？時間を延ばしてまでやるべきでしょうか？
朝特定の人が入っているのですが、同じ期間働いてる同格の準社員でありながら『(私の為に)やっていけ』的な物云いはどう思いますか？

皆さんご意見ありがとうございます
冷凍物
食器類(はしてってます)
既にスタンバイしてある物

は補充した方が優しいんですね

しかし、これって飽く迄善意だとか良心ではないのでしょうか？余裕がある時を見計らって出来る限りやっておく事では？時間を延ばしてまでやるべきでしょうか？
朝特定の人が入っているのですが、同じ期間働いてる同格の準社員でありながら『(私の為に)必ずやっていけ』的な物云いはどう思いますか？

うち24時間だが閉作あるぞ

>>525
うちも俺が決めさせられてる。新メニュー時期は、定位置と新スタの数字決めがとても重い…しかも今回から先行店になっちゃったよーorz

>>531
閉作無い店有る訳無いだろｗ毎日やるんだｙo

>>530
自分がラストはいったときに補充スカスカだったら萎えるだろ？
モーニングもそれと一緒でかなり萎える
なにげにモーニングも作業量多いし(ラストには及ばないが…)

次の人のこと考えてあげるのがいいと思う

激しく同意見でございます！

＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／
　　アルバイト募集中（副業可）
　　http://tinyurl.com/l8q4z
　　時給：３，０００円〜
＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／

>>529
営業しながら補充、基本です。
作りつつも横で入れてますよ

>>530
＞必ずやっていけ

次の人の為の補充それも基本です。
やっていってください。
貴方の前の時間帯の人もたぶんやってくれているはずです。。

補充の話ね。
ﾁｷﾝ解凍して５P位。120も180も。
INに限る話なんだけど。
冷凍物は解凍してないと、辛いだろ。
ｻﾗｶﾝにしても 引き出し開けたら。
スパなしうどん・中華麺なし？
当たり前のように補充してくのが
ｶﾞｽﾄ。 補充していかない奴。はへたれ。
営業しながら少しの間に、補充補充してたら。
上がる時。完璧に補充できてるでしょ。

>>539
わたくしもそう思いますよ。
オーダーの合間に素早く補充！
補充に時間掛けちゃ駄目ですね〜

作りながらも補充はできます。

>>492
今日新メニューのビデオ見ました！
ありがとう。

うちの店ではどうやら自分が一番だったようです　＞新メニュー

皆さんに質問なんですが配送19時過ぎってかなり遅い気がする
のですが思うのは僕だけでしょうか？ディナーのラッシュで配
送が来るとそれに追われる人が出て提供遅れてしまう……
まあ自分がヘタレなのもあるのですが……最近あまりに遅い。

>>534
滅茶苦茶萎えますねｗ
ヤル気が一気になくなります。
もう帰ろうかと思いますね。

>>542
ウチは21〜22時くらいに来ますよ

>>542
遅いと思います。
昨日は特に遅かったですね！　一時間遅れでした。
自分はやらずに帰りましたもん、時間内に来なくて。

配送は５時（最低でも６時前）までに来ないとあとが大変ですよね。油替えと同時になりますし。
やはり配送しながらのオーダーは大変です。プレハブ冷蔵庫に入っているとオーダー音が全く聞こえませんし。


お疲れ様でした。。。

>>544
逆にそれくらい遅ければ何とかなりますね。
とにかく18時半〜21時前くらいを避けてくれれば良いわけです。

うち配送オンリーなやつがいるけど
どんなに混んでても一切オーダー手伝わない

配送のが大変だろ
5本来られた日にゃ…
一般品も来るし
配送やってくれるなんてありがたゃw

配送も営業も全て一人ですが？

うちは配送絶対19時〜20時に来るw死ぬw

うちは毎日15時前後には来るけど、
木曜に限っては一般品がある上に木曜配送担当の店長がヘタレだから21:00〜のおれが配送やることもしばしばｗ

やっぱり19時に配送って駄目っすよね↓↓配送早くしないと
冷凍物が溶けてしまいますよね……マジで辛いよ↓↓前は
早く届いてたのに(泣)

10円値上げの件について。

>>553
10円ってのが微妙だな。100円ぐらい値上げしてくれないと。

10円でも常連客とかはガーガー言ってくるだろうし、俺の給料は別に上がらないだろう件について

近所のガストの人出が足りてないのが、すごくかわぃそう(´Д｀)

>>556
もうすぐ僕も辞めるお（　＾ω＾）

>>556
もうすぐ僕も辞めるお（　＾ω＾）

今日はマジきつかった
市ねる…

もう逃げたい気分

平日の3倍近い客の入りなのになんで平日と同じ人員なんだよ？
ボケナス店長は市んどけ！
オレたちにまで3倍の仕事スピードを求めるな
だったら時給3倍出せ

>>553
何が１０円値上げなの？

朝来たら引き出しカラだった…
営業無理www

つか補充しとけよ、マジムカつく
平成生まれは自己中すぎ

ごめんなさい

うちの店では朝補充カラなんていつもです^^

皆マジでお疲れ様でした
お菓子でも買ってくかな

18〜3のシフトですが補充スタンバイ無し・ランチアイドルの洗い物残りまくり・そこらじゅう散らかってる事がデフォですorz

その片付け＋閉作・営業・週間清掃・実棚・洗い場・Ｆフォロー

で結構手一杯で、正直朝の方が楽じゃないかと思ってしまったり

>>561
社長直々の通達ぐらいちゃんと嫁

背中が痛い…

お盆オワタ〜ヽ( ・∀・)ﾉ
連日のラッシュでレベル１あがったかな。

値上がりってさ
今食材の物価上がってるからだよね？
近くのﾁｪｰﾝ店はその事を前提に
消費税上乗せって貼紙してた。
100円上がるだけでも
ｼﾞｮｲﾌﾙへ流れ込んでくれるだろうけど。

上がるのは10円だろｗ
従食も10円上がったりしてｗ

>>569
客来まくりだったぞｗ
お盆なんて関係ねー！

つぅかもう嫌だ
来月は旅行に行ってやる！
平成生まれと一緒に仕事はマジむかつく

>>566
＞補充スタンバイ無し・ランチアイドルの洗い物残りまくり・そこらじゅう散らかってる

それってヘタレ店舗なんじゃ・・・
自分ティータイムは入ることが多いけど
絶対スタンバイ（配送待ちで食材が無い場合は別）して帰るし（たまに全部出来なくて引き継ぐけどさｗ）
補充はほぼ100％だよ。
ディナーの人が2時間は補充しなくても余裕で営業できるぐらいの量を完全に補充してから帰ってる。
もちろん食器類も。洗い物も５分程度のタダ働きならやって帰る。だから大量に残っているということはあり得ない
ゴミ・ダンボールも捨ててから帰るし。
そりゃオーダー続きだと多少の汚れはあるだろうけど。ピカピカに磨きあげてる暇は無いんで。

>>566
週間清掃って何ですか？

>>549
それ普通

仕事が終わって帰り寝て起きたらもう仕事が始まる。

その繰り返しで人生が終わる・・・

>>573
日付シール無しとか袋のままホテルパンにとか失敗したハンバーグやらをインピンジャーの上に放置とか日常茶飯事です…

>>575
よく、アイドルは一人って書き込み見るけど、客数って大体どんぐらいなの？
うちはアイドル80〜120くらいだけど常に2〜3人いる・・・。
ちなみにアイドルの作業は、ダスター交換・ABスタ・解凍・湯煎冷煎・ゴミ交換・油交換・配送・洗い場・補充と。

>>578
「店長がアイドル100人来たけど俺一人で乗り切ったぜ！」とか自慢げに語ってたけど
自分がWS書いてんだろｗ同情してやんねｗって思ったよ。

昨日の洗い場山盛りはブートキャンプやな
ちょっとしたフィットネスやで

12時間からバイトだったのに11時間からだとおもって来ちゃった

馬鹿だ…

>>579
素直に凄いと思う俺は純粋すぎるんだなぁ

ガストやせるよね

ワンモアセッ

>>577
いい加減黙れヘタレ

最近入ったんだけど、従食って税込み840円？

８８１円以上、ステーキ使用の料理以外何食っても税込み２４１円
食べる食べないに関係なく、出勤した回数×２４１円を天引きされるので何か食べた方がお得

Ｋはやせそうで、ヤマポつまみ食いしたりして水の泡
○丁乙>ブフォ

ん、税込み880円までの単品+住職ライスが食べれるってこと？
通達に税込みか税抜きか書いてあったかワカラン。。

俺は社食でじゅうぶんやな

普通に1000円以上喰ってますが

>>589
ttp://up.nm78.com/obj/31653

夏で46キロになったかなり痩せたよ
キッチン、サウナだしな

>>593
男？ならガリガリじゃないか？ｲ�`

税抜きでおｋみたいだな

>>592
それ古いよ、ストコンから新しいの出せたはず〜

57kg→51kgになった

病気だと思う

ピザ体型のみんな！
忙しいのは苦じゃない試練だ 痩せるためのプロローグなのだ！

木曜日に面接に行ってきます

受かるといいな〜♪

>>596
もっと新しいのあったっけ？これが最新版だと思ってたょorz

66�s→57�s
ズボン余りまくってベルトで調節ｗ

>>577
日報に書いてやれ
毎日しつこく書いておくこと。

実際部長もしつこく注意してきてるし。

たしかに日付シールは貼る暇無かったらしょうがないので
妄想時間で貼ってるけど、袋からホテルパンにあけずに直ではいってるときが
ある。　　

＞袋からホテルパンにあけずに直ではいってるときがある。　　

あれ、やめてほしいね。袋が必ずしも綺麗とは限らないんだよ
配送する前に手洗いしてるわけじゃないから。
外から持ってきてそのままの手で冷蔵庫に入れたりしてるわけだから
絶対袋ごとホテルパンに入れるのやめてほしい。。

>>604
どれだけラッシュでも絶対付けるよ、日付
だって後回しにすると90％以上の確率で忘れるｗ

>>578
すごい店舗ですねｗ
ウチは30〜40人程度ですよ　＞ティータイム
もちろん1人営業です。
オーダーしながらスタンバイやら配送やら洗い物をします。

>>604
＞妄想時間で貼ってるけど

あるあるｗｗ　自分も仕方なく妄想時間で日付つけることがあるよｗ

>>579
そりゃー営業「だけ」ならね。
アイドルの仕事はむしろオーダー以外の仕事のほうがはるかに多い。

Fです。
文句・アドバイスあったらどうぞ・・。
向上心だけはあります

深夜やってるけど、日付なしは廃棄してます。

だよね〜
得体の知れないものは捨てるよ、自分も。
食中毒怖いもん。
特に魚介類･･･

>>604.608
妄想時間は、偏る傾向があるので。
部長あたりから見たら、ﾊﾞﾚﾊﾞﾚ。ありがちだからでしょう。
日付付いてなかったら、廃棄しようよ。
廃棄が多くなったら、店長が困るから。
徹底するように、対策なりを考えるようになるから。
一時期大変かもしれないけど。

>>606のように、どんだけ忙しくても日付後回しにしない。
これ当たり前だと思うんだけどなぁ〜

>>605　そうそうホテルパンの無駄にもなるし（いちいち洗う手間）
>>606 偉いねー　うちの平成生まれのディナーの坊主に言ってやって！
>>608 瞬時に多分この減り方であいつだからなんとなく・・・・
って感じですねｗ

日付なんて一日二日延びたって大丈夫
うちの店なんてたくさ(ry

ｺﾏﾈｺﾏﾈｺﾏﾈ

ＴＨＥ不二家

>>611
自分の胃袋に捨てるなよ。

賞味期限よりお前らの汚い手のほうがやばいよ。

フロアには負ける

トイレ行ってもﾏﾝﾄﾞｸｻｲから手洗ってないよｗｗｗ

デリなんだが入金がめんどくさい
８時上がりとかだと
ホールの人忙しそうでお願いするタイミングがみつからない
そんなこんなで15分オーバーしたりする
自分で入れられたらいいのに

>>622
自分で打たんのか？
うちの店は出金、入金すべて自分でやる

RSスレあるだろ？

肉とか触るたびに手洗うよ
気持ち悪いし

そりゃそうだ
だからペーパータオルがすぐ減る

>>625
肉触って手洗い。当たり前なんだけど。

賞味期限みじけーんだよ！

浅漬けの賞味期限なんとかしいや！　
12時間て　命短すぎやで。

＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／
　　アルバイト募集中（副業可）
　　http://tinyurl.com/fw6og
　　時給：３，０００円〜
　　リアルタイム入金（日払い）
＿／＿／＿／＿／＿／＿／＿／

ところでうちの店わきがが二人もいて辛い
いなくても制服に染み付いていて控え室とか臭う

こんなバイトマジになっちゃってど〜すんの？ｗ(AA略)

今日の従食何にしよう
↓

梅じゃこご飯

ライ麦パン

半ライス単品

店長に、食欲無いから従食でドリンクバーにするって言ったら
「でも一杯だけだぉ」
食い下がってもおかわり不可だったょOTL

トンテキを豚カツを作る

>629
袋から出さなければ24時間でないか？
トングとか入れっぱなしはだめで。

ただいま休憩中。
STも軽いしあとはディナー準備だけだ！

今日　ガストに電話した。　　


んで、土日と平日はなれてくれば・・・　働きますって言ったら。

電話に対応してくれたお姉さんが　　土日だけだとあれだから
「正月とかお盆もでれますよ〜　って言ったら採用されやすいよ」的なことを言ってくれた



さて、金曜日か土曜日に店長さんより電話かかってくるらしいけど
どんなことを聞かれるんだろうな。

スリーサイズ

多分、「無駄な改行は何処で覚えたの？」って聞かれるから答え用意しておけ。
あと、履歴書。用紙は店にあるからすぐ書ける準備だけな。

学校の成績と宗教かな

>>643
工房なんだけど履歴書書かされるの？
>>644
宗教・・・・・　　特に無いね

問題は成績とか学校のことだね　学校に無許可でやってるしね。　
これって学校のほうに確認とかされるのかな？　　確認されたら俺　脂肪だなｗ

>>645
聞かない。
親はOKかどうか聞いてくる。
相手はお前が留年しようがトップとろうが関係ないから成績なんぞ聞かない。

オレは馬鹿女子大生と一緒に仕事するのはいやだ

返事をしない高校生のほうがもっといやだ

ガストでバイトしてみたいんだけど
厨房で働く人と注文聞く人？　って分かれてるの？
分かれてるとしたら、面接の時にどっちやりたい？とか聞かれる？
テンプレにある『□　新人のとき　卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。』
ってマジでやりそうでガクブルなんだけど・・・

ごめん。　バイト初めてなんだ。

うちの浅漬けは、朝から３袋フロアに出しても、ランチ中に無くなる。これ以上だすと片口が無くなるので…浅漬けが日切れとか有り得なくね？

この掲示板に慣れてくると、Ｗチーズハンバーグが(笑)チーズハンバーグに見えてくるから不思議だ(´Д｀)今日のラッシュ中に一人でうけてたよｗ

>>650
わたくし、うまれも育ちもナイト&ミッドナイトですから

>>646
レスサンクスです。　　まぁ、実際許可はもらえなくても、バイトしないと
学校に行けれないからねｗ　　

>>649
俺のときはフロアと厨房どちらを希望ですか？　って電話で聞かれたよ

はぁ？おれ工房だし

>>653
あーホント？　ありがとう
厨房の方が覚えること多そうだな・・・どっちの方が新人向きとかあるのかな
そんな易しい世界じゃないか(´・ω・`)

おいおい、俺の事嫌いでもいいからさ〜
仕事中はきちんと反応してくれよ、ｸｿｶﾞｷ

>>652
ナイトで22時に出しても、モーニングで10時までには使いきるお。24時間店じゃなきゃ駄目かも…ですが(--;)

>>657うちも24時間だが結構使い切るみたいよ

明日の従食
↓

うんち

>>656
ガキはてめーのほうだろーが

>>657
それおＫ

>>638
それ面倒ｗ

なんだか疲れた
神経性胃腸炎になったｗ

>>649
対人苦手じゃないんならフロアにしておいたほうが無難
キッチンはタダ働き多し。仕事量が断然多いからね。
まず時間通りには帰れないと思っておいたほうが・・・

正月まで働くとか不幸すぎる負け組みすぎるキチガイすぎる

オレは中卒だからいいんだけど、大学生がこんなとこきてるって頭おかしいよねｗ

いや、イマドキのゆとり大学生は結構脳味噌足りん奴多いぞｗ
オレは平成生まれと一緒に仕事するのは嫌だｗ

なんせ提供35分でお客様に大迷惑掛けてるのに
明るい声で「料理出まぁ〜す♪（ｳﾌｯ）」　もうバカかと。
大幅に遅れている時は申し訳なさそうにしろって。
フロアも提供遅れまくっているのに大声で笑ってるし。

頼むわーーーーーー！

キッチンもフロアもそうだが
料理提供が遅れている時に笑い声がしたら駄目だろう
20分越えの時はもっと気をつけないと。
客の側からしたら不愉快に違いない。
『（オレの）料理が来ないのに中で笑ってやがる』って

>>658
トンテキどうぞ

新メニューのショートケーキ？にバナナが乗っているのが気にくわん
もっとシンプルにしとけばいいのに
バナナ不用ｗ

なぁ〜
次のメニューのシュリンプ
揚げ置きって可かな？

スタンバイって何？

あと、今日、
時間来たら何もしないですぐ帰ってやったけど…
補充したほうがいいの？

ってか何でみんなそんなにマジなの？

>>673 用意すること。もしくは、↓

>>664
そんなに違うもんなのか
そんなんだと店長にフロアがいいですってちょっと言いにくいなｗ
キッチンとフロアの男女率分かる人いる？

>>674
ばかやろう！

あともう一個聞いていい？
キッチンにとって、どんな人間が邪魔？不必要？辞めてほしい？

>>678
返事しない。テキパキ動かない。暗記力が悪い。空読めない。

トロイ人
5回言ってもまだ覚えられない人
気が利かなさ過ぎる人
ヤル気の無い人
しゃべってて手が動いてない人

一番困るのは無断欠勤ｗ

忙しいのに（あるいは1人営業なのに）社食頼む人

自分で作れ！！！！！！！

返事に関してはね〜
聞こえてない場合もあるからね
早口すぎて何言ってんのかわからない人とか？
声が小さくて聞こえない場合とか？
あと冷蔵庫の中だと全く聞こえないよ。
忙しすぎて集中してる時とか？

>>678
３〜４ヶ月経ってもまだ作り方聞いてくる人
スタや清掃を人並みの時間で全然こなせない人


いつまでも新人気取りでいるんじゃねぇ！
いい加減覚えて来い！

>>678
>>674みたいな人ｗ

あとワキガ

キッチン服洗わない奴

なんであの人たち、たかがバイトなのに「お店の雰囲気を良くしよう」とか言って頑張ってるんだろう
勝手にやる分には構わないが、俺にまでそういうの押し付けんなよババァども

>>687
お前はバイトやめろ

たかがバイトって発想

キッチンをやれってこと

七人の店長と部長に囲まれてキッチン辛かった・・・・

kwsk

>>691くわしく

新メニューの店長講習会の会場がうちの店で、
たくさんの店長がうろつく中、キッチン一人で頑張りました。
良かったことと言えば、作ったバーグカルビが
これなら誰に見せても大丈夫っていう会心の出来だったことかな・・・　　

orz

>>691
それ、辛すぎるｗ

>>687
さっさと消えろ！クズ

>>694
あぁ、あん時の坊やか、乙だったねｗ
（特定しますたby某店店長）

次の給料日まだですか？

>>698
あと3週間+2日ｗ

７００ゲトならみんな昇給

>>700
GJ

だがもう辞める漏れには関係無いw

>>687
FにしろKにしろ一人に負担かかってるなら誰かがフォローに入らないときつい
その為にお店の雰囲気よくしようっていってるんじゃない？

え？助けはいらないって？
へぇ〜 どＭなんだねぇ〜

補充くらい1時間オーバーしようがやるけど遅すぎだなんて言われてもその場ではごめんなさいとしか言い様がない
いったいヘタレになにを求めているんだ

>>694
再来週の俺乙(予定)orz

>>700
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

>>703
んなのは営業しながらやるもんんだ
なんで補充ごときに1時間もかかる？

なんで朝やる仕事をラストの俺がやらなきゃならんのだ・・・

>>702
自分たちのいる時間の雰囲気が悪いとでも思ったのか、他の時間もそうなんだと勝手に思い込んでるんだよ
それでなんだかんだとどうでもいいようなことを愚痴のように言われる
実際今のままで充分助け合ってるし、これ以上の改善なんかガストに求めてないっつうの
って思ったわけなんだが

>>700
ぜってぇ上げてくれよなｺﾞﾙｧ！！
なんちゃってとか言っても許さんぞｗ

>>707
自分も夕方に翌日分の仕事することあるよ

>>710
夕方にできる翌日分の仕事ってなんだ？

４８時間モノのスタンバイ

Fにできる翌日分の仕事なんかない
あったとしたら、それは今日の仕事だ

>>713
かっこええぇ！

値上げの通達見たけど
人件費の高騰？嘘だッ！

>>715
おいおい！　給料ひとつも上がっとりゃせんよ。

上層部のみの人件費か？　せめて忙しいときに大入り袋なり
気持ちというか誠意というか　

・・・とにかく割あわん

全然時給上がってないよね

人件費の高騰=社員の残業代

さっさと時給あげないからみんなやめてくんだよ

社員が逃げ出すほどきついんだから時給あげてもらわないと割りにあわねぇ

皆さん
バイトはどれくらいで辞めますか？

>>706
補充に1時間という意味じゃなくて残業で何時間残らされようがって意味だったゴメン

>>719
２年してますが辞める気は無いです

何でラストの仕事を朝の俺がやるんだ。

>>722
それはディナーが仕事を残し、それをナイトがフォローした後、残ってる仕事をラストがやろうとおもったら
入伝続き
朝の人任した！
となるんです 申し訳ない

ディナーなんて料理作ってりゃいいんだから気楽だよな、そりゃ。
仕事残しに残しまくって定時で上がりやがって。
こちとら尻拭いでサービス残業だよ。

以上ラストＫのチラ裏

>>724
同意。
前いた気の利く高校生は自分たちが潰れた後は洗い場処理して帰ってくれるけど
今の奴らはシンクの中は無造作に積んだ交換したホテルパンの山、洗い場パンクのまま平気で上がってく。

じゃあディナーやればいいじゃん。
ナイトのが時給高いんだからそれは仕方ないと思ってやるけどね。俺は。

そういうこと言うんだったら、逆にあんたラストやったら。
人が働きたがらない時間に働いてるんだから、時給が高いのは当たり前。

>>726
俺はディナ〜ナイト間やってるけど、22時上がりのときはマジで楽だよ。
閉店作業のこととか全く考えなくていいし。
深夜の時給がいいのは法律で決まってんだから労働力の差があって当たり前ってのはおかしい考え。

開店〜閉店まで、全時間対応型の俺は、
どの時間帯にもそれぞれ苦労があることがわかるので、
特定の時間帯の悪口は言えん。

>>725
気持ちはわかるが、気を利かせてサービス残業しろというのは間違ってる。
必要と思えば、勤怠修正して残って働いてもらえばいいし、
その分の時給でないなら、帰って当然。
サービス残業が当然と思わせるガストの体制自体が問題。

>>728
気の利く子は閉店作業までしっかりやってくれるんだけど暇すぎると今度はやる事なく時間がすごく長い
モクパンとかあらってる

ま、なんだかんだいってもナイトのほうが好きだけどなｗ
店長いないし食い放題、飲み放題。
これぞナイトの特権だと思ってる。

>>731
廃棄食材を、おみやげにもらって帰ったりね。

あーっ

>>726　俺は大概ナイト〜ミッドの人間だよ。

ナイト辛いなんて閉店作業だけじゃない？

このあいだ、店長からの電話まちだった　俺。
電話が携帯にかかってきていたので、かけなおしてみたが・・・。


学校に許可のほうは得ていますか？



俺　脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



無許可でやるときはここで嘘でもかまして　許可を貰っています！
とでも、言っておくべきだったのだろうか・・・。
かといって、後々バレた時が面倒くさいしな

>>734
田舎の店なのか？

>>735
学校に許可もとらない　親にすら言わない
そんな責任感のかけらのない人間を誰が雇うんだ？
ふざけた高校生を雇うのはホームレス雇うのと変わらないんだよ

ガストに電話したキッチン志望でつ
面接受かるか不安だけど、キッチンって最初はやっぱ皿洗いからなのかな？
で、暇な時間に調理を教えてもらう・・・って感じ？
テレビで見るラーメン屋とかじゃないんだから調理法は自分で見て盗めとかないよね(゜ω゜｀ )

>>738
マニュアルはあるから3日ぐらいですべて叩き込めば
ずば抜けてできる新人と崇められるだろう。

>>738
デビューの日までにマニュアルの紙かメニューの写真などをくださいと言え まずそれで おっ とおもわれる
そしてデビューの前日までにガルニとかの種類だけでも覚える グラムとかは後でもいいかと

>>739
とんくす　マニュアルって分厚いのか？　暗記物は不安だ・・・

>>740
とんくす
今日電話したんだが・・・なんか店長怖い(´；ω；｀)　てかなめられてる
〜くださいって言っても('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾって顔されそう・・・妄想だけど
ガルニって何だ？　ググったが付け合わせって事しか分からんかった

ブーケガルニじゃね？

サー残分つけたらユニットリーダー切れたw
リ　「３時なんであがっていーよ。」
俺　「おつかれさまでーす」

俺上がり作業（サー残）＆従食待ち
しばらくして
リ「レジお願いできる？」
サー残承知でレジ。→ラッシュで１０分かかる

勤怠に１５分延長つけたら「あたしがあがっていいって言ったのになんで勝手に残業付けるの！」
俺涙目っw



それはそれとして１時にグランドメニューの従食頼んだら怒られる？
ハンバーグオールスター食ってみたいんだが

バイトのくせに人件費気にする奴って何様？

正社員もアルバイトもパートも同じ労働者だろ
裁量労働制導入でもしない限り気にして当然だろ

残業はつけて当然

>>742
そりゃ藻前が悪い。

それと、従食は自分で作れ！

>>724
その気持ちはよく解かる
オツカレ様でした

漏れは洗い場が山なら5分ぐらい洗ってから帰るけどね？

>>741
正解！ガルニ＝ガルニチュール＝付け合せ
ガストの用語もテンプレやググって積極的に覚えていこうぜ
控室には大量のマニュアルがあるから暇な時に眺めて用語とか食材の名前とか覚えていこう。

そして今の時期　９月の新メニューをちょっとでも
覚えておけばなんかいいことおきるかもよ！

明日ビデオ見ようっと。

見ようと予定してる日に限って残業になったりして
なかなかゆっくり見る時間が取れない･･･
明日こそ見るぞ！
まだ一回しか見てないんで全然覚えられんわいｗ

つぅか　みんなちゃんとシフト通りに出勤してきてくれー
急遽休みとか勘弁な。

>>742
10分レジならｻｰ残にもならないわよ。
押しつけ体質がどうってより、従食待ちの時ぐらいやんわり手伝ってあげなよ


ナイトＦですが、Ｗチーズ食べてるけど文句ある？

従食待ってないで自分で何とかしる
ライスぐらい自分で盛れと。

>>751
Ｗチーズってランチメニューなの？？

>>741
マニュアルは紙４枚くらいかな
丸暗記するべし
『仕事』ってのはそうやって覚えるもんさ
こういうノウハウは将来正社員で働く時に役立つハズ

なんならメニュー貰ってくるといい
どんなメニューがあるか解るし
写真があるから仕上がりがイメージしやすい

いいトレーナーに教えてもらえるといいな
頑張って下さい

>>741
最初覚える時は大変だけど。
覚えてしまったら後は、季節ごとの繰り返しだったり。
だいじょうぶですよ。

ｶﾞｽﾄのﾒﾆｭｰをそのうち1人で全部作れるようになるんだから。
これって、凄くない？そんなことを、糧にして頑張ろう。

インスタートかサラカンスタートによって後のアウト実力変わってくるよね 微々たるもんだけど
個人的にイン出身はアウトあまりしょうとしない手が空いてても

>>753
ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞって難しいよね。いいﾄﾚｰﾅｰって。。。
基本を教えればいいってもんじゃない。
新人さんの気持ちとか気質を鑑みて、誉めて伸ばすか。
叱って悔しくて頑張るか。難しいですね。
判断誤ると、辛くて辞めるか仕事出来ないのに居座るか。
ああ〜ﾄﾚｰﾅには向いてないってか！
まだまだ人間が出来てないだなと思う今日この頃。

>>755
新人さんは、ｻﾗｶﾝからｽﾀｰﾄがいいと思います。
やることが多いし、ｵｰﾀﾞｰ見るのも先先見ますから。
INもそうだけど、焼く揚げるﾚﾝｼﾞだけですもん。
抜けがないのが能力。

インスパかサラスパかでちがうだろ？
インスパなんてラッシュ時手なんてあかない

甘くするといつまでたっても成長しないし、
かといって厳しくすると恨み買うし、難しいよね

けど3〜4回言って覚えてないと怒りたくなってくるw

>>736
他の店は知らないけど愛知県名古屋市だから繁盛店には入ると思うんだ。
>>752
Ｗチーズはランチメニューだよ

時給上がらないし土日も時給変わらないしふざけんなよ
4月までには絶対やめるからな

新人がプライド高くて普通に教えてるだけなのに『教え方が気に食わない』と言われた…
一体どうしろと？

教えない。　聞かれたら教える。　これでおｋ

>>762
ボコる

高原はガルニ/ガロニどっちが正しいか自信なくてガルォニって言ってるｗｗ

料理用語(和製カタカナ語)としてならどちらも正解と言って良い程浸透しているが、
フランス語(garniture)のカタカナ表記の慣例上はガロニは100％有り得ない。
(ただフランス語っぽく発音しようと思ったらガルニよりむしろガフニチュー(ﾌ)って感じになる。)

ヴァギーナ

×ヴァギーナ
○ヴァガン
くだらんが教えておく

キッチンで働きたいんだけどフロアと制服一緒なの？

あとキッチンなのにフロアに出させられることってあんの？

制服は店によってフロア同様のにエプロンするだけだったり、白いコック服だったり。
キッチンからフロアだされる例はあまりないがフロアからキッチンはよくある。

はいってからかたくなにキッチンしか無理と主張すればおｋ
おれは２年キッチンやってるけどＦの仕事まったくわからん

高原さん物凄く怖いらしいな…
自分の従食をちょっと適当に作ったぐらいで
『従食もまともに作れんのかー!!』って怒るらしいぞ((ﾟдﾟ;))

>>772高原さんうちの店によく来るけど
てか昨日来てた
ホモゲイ野郎がチゲ適当に出してたから店長ちょっと怒られてた作り直せみたいな
怖いコワい

>>762
帰る

ここで人差し指の件

>>770-771
ありがとう｡とりあえず面接に応募してみる

>>772
ヒーーーーーーーーー！

>>762
以後放置ｗ

>>762
こちらからは一切教えない
困ってても放置
間違ってたら指摘。
これでおｋ

つか逆にしっかり覚えてくるかもよｗ
誰にも聞けないから

ていうか自分も展開表と手順書とビデオで覚えるんだよ？
何度も何度も聞いてくる人いるけど考えが甘いと思う。

新人おばさんパートは人生の経験地があるからやはり受け答えはかなりいいな。
ゆとり高校生はマジ死ね。

フヒヒサーセンｗ

>>775
それは言わない約束でしょ！
高原さんも昔は・・・

>>781
禿同。
高１男子になんて、何から教えていいのかわからん。
バイト以前の問題な感じorz
自分がまだまだ人生経験浅いから、教えられないだけかもしれないけど・・・。

日本語から教えればおK

放置でおｋ

高１男子ってそんなに毛嫌いされる？
なんか面接前からこっちがビビってきたんだぜ

>>787
これにはさすがに
『ゆとり乙』と言っておこう

半角おじさんが学生の頃は
こんな有益な掲示板なんてなかったぞ…くどくど

そっちかよっ

半角おじさん　ﾌﾟ

半角おじさん（笑）

全角おじさんもいるみたいだぉ。

うちの店に、超空気悪くするやついる。だてに仕事出来ないくせに上から目線かよ！アホか！！

クズだね

QSCって何の事だっけ？説明ヨロ

でも本当に高校〜20歳位の子は常識知らなすぎる。
大したオーダーじゃないのにＫでわめいたり、謙虚で大人しい子ですら人前での行動が出来ない・・・
うちの店の場合は特に男が酷い。恥ってものくらい覚えてきてほしいと思う。

>>795
〜〜ヨロって工房を超えて厨くさい

うちの高1は礼儀正しいしそこそこ働いてくれるし問題ないけど？
逆に大人だからってダメな奴はダメだし、
年齢で人間判断するとかナンセンスすぎ

>>798
ちょっと安心した工房がここにいる

最初は嫌な目で見られんのかなぁ・・・なんかやだな

>>797
説明ヨロピク
ならいいか？

ヨロピコなら許す

>>752
俺Fなんだけどライス盛りにK入ったら邪魔じゃね？

ライス盛ったこともないFがいるとは

え、うちもFはライス盛らないよ

忙しいときにこられても邪魔だし、空いてる時はライスぐらいいれるよ

入ったばっかですが、アイドルって何ですか？

>>806
昔はキョンキョン
今はしょこたん

>>806
おまいのPCか携帯は２ちゃん専用機か。
「アイドルタイム」でぐぐれ。

>>806
ガストの店舗…仕事出来ない初心者には厳しい
ここのスレ…ネット初心者には厳しい＝ｇｇｒｋｓ

Fに厳しい
社員はバカ
RSは人間未満
そんなスレです。

>>810
いや
そこまで酷くないだろ（笑）

おっしゃる通りでございます

>>803
多分この手のやつらは、
全国チェーンだから、全店舗自分の店と同じ構造と思ってる馬鹿だろ。
洗い物の問題でも同様のやつを時々見る。

洗い場がくさいのは何が原因何だろう？

お前

俺

ホント底辺だってことを感じさせてくれるスレだなぁ

まぁまぁそう煽るなよ

またまた先行実験店では新メニュー がやってまいります(~o~)

AFDって何なの？
バイトあがりの癖に社員になった途端ウゼエんだけど
氏ねよ
30キロで走れるか

>>819
8/30〜だね

>>804
ウチもＦは盛らないよ
ＦＫ兼任者は別だけど

うちは店舗構造やや特殊。FKの境(垣根)がゆるやか。
デシャップ台から洗い場が遠い半面、Fの下げ物台から直ぐに洗い場に入れる。
むしろKの奴らは最初から洗い場はFがやるものと思ってるふしがあるｗ
Fが下げ物して来てそのまま洗浄器回すってパターンも結構多いｗ
昔のタイプの店舗も経験あるからFから洗い場に行くにはよじ登ったりしないと無理だったけど

オープンKの奴いる？

そういえばオープンキッチンの話題出ないな。何店舗ぐらいあるんだろ。

あまりないと思う

オープンフロアって何店舗あるんだろ？

新メニューは9/14からだった気がする

洗い場、うちでは持ちつ持たれつだ
手のあいたFがシルバーやグラスや皿その他もろもろを洗浄器にかけるのは当たり前だし
ラッシュ時に洗い場が崩壊しかけると、下げ台の皿をシンクの水につけておくくらいのことはする

新メニューは、9月13日！

店による

きびなごは消えるか？
よく見ると気持ち悪い。

うちも>>823と同じような造りだけどFは一切入ってこないな。
ラッシュで忙しいのはお互い様だから、シルバー洗浄やらチーズケーキ取ってこいと頼まれても「お前がやれよ」と思っても言えない。

でもRSが暇そうな面して控え室から出てきたら容赦なく洗い場へ。

>>831
吹いた。おれのアクエリアス返せｗ

前きびなごが乱切りポテトの中に混入しててびびった。
金網に張り付いていたらしい。

あるあるｗ

龍野店の提供率の高さは異常

今回の新メニュー厄介だな

きびなごは要らない子

ライトミール大改変だな
しかしあんまりうまそうなのがないな

チキンライスにドミかけるやつうまそうだ
キャロリーたかそうだけど…

>>840
> キャロリーたかそうだけど…

発音良すぎて吹いたｗ

だって高原さんも
ガァルォニて濁した言い方してたからね


中央に盛ります。
て昨日ビデオでみた。

只今転職活動中

ガストの社員はどうよ？

肉体労働アルヨ

>>843超オススメ＾＾

休みナシで奴隷のように働くのがご趣味ならｗ
盆正月一切なし

>>840
漏れもそうオモタ

>>831
健康和膳がマイナーチェンジしてる！
よ〜〜く見るのだｗ

>>843
社食で幅広い年代たべられるからおすすめ

>>843
うだつのあがらん中年になったら
配送とか清掃業の子会社にまわされるから
若いうちに出世しとけばまだ
いけるんジャマイカ　イン　ニューヨーク

>>843
試しにバイトで現場に入ってみるがよろし

>>850
ニューヨークの中にはジャマイカは無い。

（とマジレスしようとしたが、念のためググったらニューヨーク州クイーンズ地区にジャマイカが
有るじゃまいかorz)

>>845
閻魔大王に舌抜かれるょ〜

>>852www

ｼﾞｬﾏｲｶ ｲﾝ ﾆｭｰﾖｰｸって洋楽だよ。
俺小さい時から親がかけてるの聞いてたから
今聞くとかなり懐かしい。
だいぶ古い曲だけど、飽きない。

て事は元歌を知らない世代か。

豚切ってｽﾏﾝorz
女でキッチン希望なんだけど、身だしなみどれくらい厳しいんですか？髪とか。結ぶけど、すんげぇぴっちり留めなきゃいけないとかあります？

なんつーか君には向いてないよ

>>857
坊主にしてこい

誰かﾏｼﾞﾚｽしてあげる椰子はいないのか

>>857
髪は結んでネット帽ん中に全部はいってればおけb
それよりコック服薄くてバンツ透けて見えるからスパッツとかはいたほうがいよ

>>857
マジレスしょう
豚を切る料理はない
RSのチキンかステーキ丼だ

ガストって変態ばっかなんですね。やめときます。

でもそんなあんた達が好きです

>>856
いや、洋楽とか全然聞かないぐらいのｵｻｰﾝでつが何かorz

>>861
ﾏｼﾞﾚｽまりが(>_<)

>>862
トンテキ

>>867
トンテキは切らないだろ

従食と社食の正式名称がわかりません。
おしえてぐださい！

>>869
正式名称が【従食】【社食】だよ。通達や手順書、契約書などに書いてある用語を正式名称と言うのだ。
おそらく何かの略語だと考えたのだろう。
【従】業員用【食】事制度・準【社】員に許される【食】事割引の略と思っておけば良い。

>>863
そんな事言わずにおぢさんの店に来なさいｗでへでへでへっﾆﾔﾆﾔ

調理を覚えたいんですが、包丁に切ったことすらない男がキッチンやるのは厳しいでしょうか？

調理はできないが作業は覚えられる

包丁なんてバナナ切るときくらいしか使わん
他にも使う時はあるけど気をつけて包丁扱えば問題ない

>>870
社食は別に「準【社】員に許される【食】事割引」ではなく、
正社員だって普通に使うよ。

今日もＫの勝ちか

スレで勝ってほかで全敗

また馬鹿Ｆの負け惜しみか…

今日は火傷二カ所と痣一ヶ所で惨敗。駄目な日はとことん駄目なものだ…

今日もDQNｲﾊﾟｰｲｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

楽して稼げるＦが勝ち組だろ

やたら仕事量多くて辛いＫは負け組。一生ガストの奴隷・ガストの犬やってろ。

負け惜しみ言わしてくれるか

暇な時時間たつのおそいやろフロア よ

>>881
まぁね

Fの仕事のきつい所はは民度の低い愚客の子守りだな
何度も言われてることだがKとはきつさの質が違う

>>884
みんなそれくらい知ってるっつの

>>872
フロアにしとけってｗ

>>881
ガストのバイトで勝ち組気分かよ。

>>875
この祭別にどうでもいい。正式名称ではないって事を言いたかっただけ。
正式名称はあくまでも【社食】であり、何かの正式名称の略称が社食という訳ではないと言う事を。

>>857
爪はキッチリ短く。もちろんマニキュアは駄目
指輪・ピアス等の貴金属不可
髪はネットに入れるので嫌でもピッチリになりますｗ

スピード命なので服装や容貌にこだわってる場合じゃないです。
火傷もしますし、手もうっかり切ったりしますｗ

Ｋの司令塔デシャップをやるにあたって必要な事柄を全て教えていただきたいので
よろしくお願いします。

司令塔？
潰れたポジションの尻拭いのまちがいだろ？

あははは
確かにそうだｗ
あれはフォロー係

>>890
先頭の読み上げ

デシャップ
両方から来る食材の組み立て係
両サイドがヘタレだと地獄ｗ

>>890
トップ　チゲのコチジャン多めですー

ってかんじ

コチジャン多めかどうかはデシャップがやることなんで他の2人は関係ない

彩り丼　卵抜きでーす

とかか？

マジレスすると
スパ関係のタイミングとかFにどれ先持って行ってとか
要するに作業指示
それプラス潰れたポジションのフォロー

FK共に新人だと脳味噌フル回転＆短距離ダッシュエンドレス
なことになるマゾいポジション

プラス
ライス交換

使えんDは先頭言ってばっかで全くフォローにこようとしないけどな。

サラカン「水菜ないんですけどー」

Ｄはその場から動かずに命令だけしてればいいんだよ

↑DD

↑ED

お前らちゃんとお札の向き揃えてる？
俺そんな縁担ぎ初めて聞いたんだけど。
男はあんまりそんなこと気にしないよな
女はちゃんとしてるけど

>>904
会計の基本中の基本だ。男でもちゃんとやれ。

縁担ぎではなく、当然のマナーだ。
料理を正しい向きでお客様の前に置くのと一緒。
男だ女だ、馬鹿な屁理屈言って、常識的な気配りもできないなら
接客業辞めたほうがいい。

たしかに＾＾；
緑担ぎとか意味不明だしｗ

IN「バーグって無くなったらどうすれば良いんですか？」

D「なくなる前に言うんだよ」

>>900

せれ今日うちもいわれたwww
｢自分で切ってくれ…｣
て勝手なｺﾄを思ってしまった。
笑顔で切るわぁってゅーたけど…

すみませーん。
早くグラス洗ってくださーい

べつにグラスなくてもKは困らないもん

お湯くださーい

F「チキンって中国産ですかー？」
そんなんFがあらかじめ調べることだバカ。Kは客に答える仕事なんかない。

ここのキッチンの制服ってどんなんですかい？

新メニュー作って食べてきたけどうまかった
明日はオーダー入りませんように・・・・・

ビデオまだ一回も見てなぃゎぁ。はよ見やなあかんな。
昨日のナイトの時点で乱切りラスト2袋やってんけど、それってﾔﾊﾞｸﾈ？w

>>913
沸かしてあげるから水くださーい

>>915
フロアとほぼ同じ

明日フォンダンショコラ食べる予定。
楽しみだぁ。

業務用食品卸のトーホー、すかいらーく子会社を買収
ttp://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20070829AT1D2904O29082007.html

>>919
さんくす

従食ってどう？
加入するべき？

俺ＲＳだが
クソ餓鬼高校生客が『まだ入れないんですかー？』
突然言われびっくりした俺
『もう少々お待ちくださいませ』
餓鬼『そういってさっきからずっと待たされてるんだけど』

ＲＳの俺に聞くな！早く夏休みおわれや

アルベルトて、どゆ意味？

>>924
RSはすれ違った客に「いら〜、あり〜」だぞｗ

>>923
そんなこと自分で決めろ。
ガストの飯をいつも食いたいなら取れ。
一人暮らしで、食費浮かしたいなら取れ。
とにかく給料減るのがいやなら取るな。
食生活に気を遣うなら、やめとけ。
親元で脛かじって、食事も全部面倒みて貰ってるなら、取らない方がお得。
結論。お前の好きにしろ。

お子様メニューの旗に、イタリアの国旗ってないの？
アメリカ・イギリス・フランス・ドイツ・日本の5種類だけ？イタリアやロシアも入れてあげてよ！

思ったんやけど、うちらの店ゎキッズの旗ゎFがさしてんだけど皆さんのところでゎどぉ？Kでつけるようにするとご飯粒やらごま油でスグ汚れてかなりの量が廃棄になるんさな

>>929てめぇ日本人じゃねーな

>>930
俺はイタリア好きなだけだ！！！！！

>>929
疲れて帰ってきたら小文字が非常にウザイ！！
疲れ倍増！！

>>928
だったら韓国・中国・も入れろ、とｗ

>>933
フランスとかだったらほら・・・優雅なイメージだけど、中国とかたててみなよ。
俺だったらテーブルをひっくり返して帰る

>>900
自分でヤレ！と思うな、漏れは

旗を中近東シリーズにしようぜ
パキスタンとかインドとかイラクとかｗ

>>932

癖やでしゃーないやん!わかったわ！これから使わんよーにするわ！
このボケ！ボケ！ボケ！

ゆとり逆ギレｗｗｗｗ

>>926
君は省略しすぎ

ゆとりてなんや？
アルベルトてなんや？

>>882
Ｆが暇に感じることはない。
例えノーゲストでも補充、クレンリネス、ストコン作業、時間帯準備があるからな。
それ故アイドルは忙しい。

>>941
すまん昼はわからん・・・
ナイト、ミッドナイトのFは暇なら遊んどる！
こっちがスタンバイ、閉め作業、解凍やらしてる間に
世間話しとる！

>>939
ガストのマニュアル等では「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」の基本用語は
「いら〜」「あり〜」と表記しているのを知らないのか？
まさか体育会系の学生じゃあるまいし、「いら」「あり」と縮めて発音するとでも思ったのかｗ

>「いら〜」「あり〜」と表記しているのを知らないのか

マジですか！（爆

まじですよ

>>936
>w
何もおもしろくないよ
消えてね

>>940ワロスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「いら〜」「あり〜」
なんて普通の企業がすることか？
作成責任者しっかりしろよ…

>928
　むかし、旗が日本でないというわけわからんクレーム受けたよ。
　しかも本部クレームなってた気がする。

　俺が指すときには枢軸国と同盟側にわけて刺していた

この間いやなクレームくらったよ。

シメジが６本しかない。
メニューだと７本ある。

モ(ﾟ∀ﾟ)━ウ( ﾟ∀)━( 　゜)━(　　)━(｀ 　)━ダ(Д｀ )━メ(´Д｀)━ポ(;´Д｀)━━━!!!いやだ

本数でなく重さなのに。
こんなのしかガストこないのかと痛感

あ

今日から新ﾒﾆｭｰｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀｡ )ﾉ━━━━!!!

>>949
イラク人の客が来たらアメリカ国旗はやめた方がいいよねｗ

>>948
何度も繰り返し書くことになる言葉は、
省略形で表記するのは、ごく普通にあること。
そんな常識が理解できないやつが多いのに驚いた。
お前がしっかりしろよ。

さっぱりバーグのクレーム。
「野菜冷たい。ありえないんだけど！？」
はい、お前がありえません

>>954
ガスト洗脳おめでとうwww

ガストクオリティｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なぜ全部日の丸にしないのだ、非国民め。

と書いてみるテスト。

今日もKの勝ちか

旭日旗でいいじゃん

>>954
お客様に対する一番大切な言葉だろ
それを従業員に対するトレーニング文章で「あり〜」「いら〜」って表記するんだからな
お客様第一、とか笑えるよ
まさにガストクオリティｗｗｗ

>>何度も繰り返し書くことになる言葉は、
省略形で表記するのは、ごく普通にあること。
そんな常識が理解できないやつが多いのに驚いた。
お前がしっかりしろよ。

日本語でおｋ

今日から新メニューか。
今回一品も作らず明日いきなり実戦だわｗ

お前ビデオ見るだけ見て頭にはいってないやろ

キャベニラ何gや？

ビデオすら見てませんが何か

キャベニラ→ニラモヤシ
ですが

>>966

同じくＷＷ
たまに｢…っつかﾓﾔｼやん！｣て時も…Ｗ

いや、新メニューからニラモヤシに変更になった。（キャベツ廃止）

ぇ！！まぢで！？キャベツの期限みぢかいで助かるなぁ(･∀･)

てか、あんなんｶｷして自分ﾊｽﾞっ！Ｗ教えてくれて、ありがとでーす！

>>969の書き込みの方がﾊｽﾞっ！Ｗ

>>970


いや�A、せやで967と969同一人物やからぁ！せやでハズィなーゅぅたんゃんかぁ。

え？キャベニラからキャベツ抜くの？ただのモヤシになるよねそれ

>>971
日本語もまともに使えない猿は氏ねばいいよ

>>973
お前もな…（笑）

>>973
ちゃんと日本語使ってるもん氏にまーすＷ
お前どーせ、へたれなFだろW

↑これまさしくガストクオリティーｗｗｗ

キャベツが抜けるのは、昔のスタンバイに戻ったって事なのですよ。皆若いな…

はいはい古株自慢乙

最後の「皆若いな…」は必要ない。
嫌味な印象与えるだけだよ。それともそれが狙いなの？お前若くないな…

>>977
長老おつかれさまですぅ! ▽・ω・▽

くたばれｼﾆｿﾞｺﾅｲ(´ﾟёﾟ`)

>>977

そーなんや！？初しりやー(･∀･)

ガストのバイト、みんな楽しい？

仕事自体は嫌いじゃない。もう少し制度がしっかりしていれば…orz

タイムカードくらい手書き勘弁してほしい

>983>984

同感

>>953
ぱっと見で国籍なんかわからんもん。
「いらっしゃいませ。何名さまですか。どこのお国の方ですか」

>>986
韓国人です。韓国は日本の植民地でした。

こうなりそうだから困る

>>950
シメジぐらいケチケチすんなよ
原価から考えても１g程度多くても儲けにはあまり影響ないだろう？

>>987
だから韓国の国旗も作れとｗ

>>952
先行店乙！

>>955
ブハッ

>>968
そうなんですか！！
ありがとうございます。
このスレ役にたつわー

>>982
悪くはないんだけど
タダ働きだけが気になる･･･

入った当時は、残業のシステム教えてもらえず
ただ働きを何時間したんだろう・・・

いまは15分でもきっちり付けてます。　当然です。

山ポテもつまみ食いしてます。　悪気はないです

みんな製麺機？　うどんとかｽﾊﾟｹﾞﾃｲを解凍する機械
の油汚れどう対処してる？
なんかべとべとのぬるぬるで嫌になる！

マジックリン撒くわけにはいかんし・・

>>942
ラストだって大変だよ。>>941ではアイドルを例に出しちゃったけどラストでも一緒。
閉作はもちろん掃除機掛け・モップ掛け、テーブル補充、ＭＯメニューセットもやらなきゃいけない。
…って言ってもＭＯ準備までするのは俺くらいだけど。

でも>>942はすごいよ。うちのＫラストはほとんどＳＴ、解凍をやっていかないからね。
それ故ＫのＭＯは不満タラタラ。いっつもＢＳＴをランチまで引きずってる。

1000なら
次スレはアルベルト以外

スレ立てられんかった。また難民ｹﾃｰｲorz

1000なら土曜日に30分提供

1000なら3食ガスト

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。