以下テンプレ
よくある質問
Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ?
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの?
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの?
A:全額ではないが貰える
Q:ガストの給料振り込みって銀行ですよね?
A:郵便局です。
よくある質問(検体編)
Q:検体って何ですか?
A:検便の事です。ウンコを採取して提出します。
2ヶ月に一度程度やります。
Q:検体のやり方がわかりません
A:まず、まわりの人に聞きましょう。
聞きそびれた人のためにちょっと説明。
まず、容器のキャップを開けます。
白くて細い棒が出てきます。
棒の先端にギザギザした部分があるので、そこを便に何度か突き刺します。
便はたっぷり付ける必要ありません。
3回くらいツンツンという感じでやれば採れます。
排便する時に、トイレットペーパーをあらかじめ敷いておくと良いです。
Q:便秘なのですが
A:食物繊維を多く摂りましょう。
それでもダメなら薬局に行って相談して下さい。
Q:下痢なのですが
A:下痢でもなんとかなりますが、なるべく回復してから採りましょう。
Q:検体を出さないとどうなるの?
A:提出期限を過ぎても出さない場合、シフトから外されます。
更にしつこく催促されます。
Q:検体で陽性が出たらどうなるの?
A:再検査です。それでも陽性の場合、病院に行く事になります。
陰性になるまでシフトには入れません。
よくある質問パート2
Q:ガストのアルバイトは楽ですか?
A:店による
Q:深夜は暇ですか?
A:店によるが、大抵は暇
Q:研修期間はどれくらいですか?
A:経験にもよるが、トレーナーがマンツーマンで付くのはせいぜい3日。
あとは先輩に教えてもらいながら実践する事になる。
Q:シフトの時間より長く仕事をしたのですが、タイムカードに書いていいの?
A:どんな理由であれ、延びた分は書きましょう。
そして、シフト表のラインを修正して、実績欄に実際に働いた時間を書きましょう。
それから、ユニットリーダーに「○分延びたので付けました」と報告し、
後日、店長にも延びた理由を言って勤怠を修正してもらいましょう。
Q:勝手に延びたのは認めないって言われたのですが
Q:職場の仲間がサービス残業を強要するのですが
Q:職場でセクハラ行為を受けたのですが
Q:店長が希望と違うシフトを組むのですが
A:CPSヘルプラインに連絡してください。
https://www.skylark.co.jp/report/ ※ID(sky) Pass(lark)
主な略称について
F→フロア
K→キッチン
RS→ルームサービス
TO→テイクアウト
PC→プレミアムカフェ
GT→ガスト
SK→すかいらーく
YM→夢庵
BM→バーミャン
ストコン→ストアコントローラ
イートイン→店内での食事
接生→接客生産性の事、従業員一人でどれだけの客を相手にしたか
有休(有給)→有給休暇
勤怠→勤怠処理の事、働いた時間をストコンに入れたり、修正したりする事
バックレ→無断欠勤
サービス残業(サビ残、サー残)→残業してもタイムカードに付けない事
OB→提供時間オーバー
サラカン/SC→サラダカウンター/サラダ場の事
IN→グリル系を調理するポジション/インピンジャー(オーブン)の事
D→デシャップ/配膳作業をするポジション
サス/サラスパ→サラダカウンターがスパも作るというポジション
※店舗によってはINがオムスパを作る事もあれば、サラカンが作る事もあります
ガスト のめりこみ度チェックキッチン編
□ 店舗外で人の後ろを通るとき つい「後ろ通ります」と言ってしまった事がある
□ 店舗外でモノを書くとき つい胸に手がいったことがある
□ レトルトカッターが家にあったら便利だろうなと思う
□ 店舗外でレトルト食品を開けるとき つい腰や胸に手がいったことがある。
□ 新人のとき 卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。
□ 熱や下痢を隠して営業に出た事がある。
□ オーダー待ち3組以上になるとがぜんやる気がでる。
□ サー残はある程度しかたないと思っている。
□ ラッシュを乗り切ったあと達成感を感じる。
□ 自分が従食で使う皿やシルバーは手洗いする。
□ 使えないと思う人間がバイト仲間にいる。
□ 検体が出せなくてあせったことがある。
□ シフト表に自分の名前が無いと焦る。
□ 大きな声では言えないが料理を持ち帰った事がある。
□ バックれた奴を殴った事がある。
□ このスレを見ない日は落ち着かない。
□ なんだかんだ言って ガストが好きだ。
以上5個以上のあなた 社員の思う壺です。
ガストのめり込み度チェック フロア編
□ 家に帰っても笑顔が取れない
□ 家の電話に出るとつい「お電話ありがとうございます!」と口走ってしまう。
□ 客の会話が気になり、必要以上に中間下げに行ったことがある。
□ 客に貸すためのボールペンの予備を持っている
□ もしかしたら接客は天職なんじゃないかと思う
□ お客様のご要望は多少無理なことでもお受けしたいと思う
□ ピコルを鳴らされてから数秒以内に笑顔で参じる自分は超デキる奴だと思う
□ キッチンはなんだかんだ言って威張ってて実はむかつく
□ キッチンにはぜったい入りたくない
□ レジ閉め、定時中にレジに来る客は空気読めない客だと思う
□ オーダーストップ直前に入店してくる客は空気読めない客だと思う
□ 来店時に客が何を頼むかわかるようになってきた
□ 制服のまま出勤した事がある
□ キッチンに彼氏(彼女)がいる(いた)
以上5個以上のあなた 社員の思う壺です。
※重要※
『時間外の労働(サービス残業)およびIN/OUT作業について』
現在、時間外に行う『入り作業』、及び、『上がり作業』は廃止になっています。
(店舗によってはIN/OUT作業とも呼ばれている)
入り作業とは、就業5分前から始め、補充等の雑作業を行いながら、引き継ぎを行う事で、
上がり作業とは、終業後から始め、ゴミ掃除等の雑作業を行いながら引き継ぎを行う事でした。
現在、勤務時間内の手空き時にこれら雑作業を行い、引き継ぎ事項は事前に日報に書き込む事になりました。
なので、定時から仕事が始められるように入り、定時に上がれるように作業配分をしましょう。
やむを得ず、延びてしまった場合でも、きちんとタイムカードに書きましょう。
タイムカードは15分単位で記載できますが、1分でも延びたら15分付ける事が法律上許されてます。
ユニットリーダーの方は、クルーが時間を超過して仕事しないように、早めに声をかけて下さい。
もし、時間を超過して仕事をしていた場合は、速やかに上がるように指示し、延びた分を勤怠修正して下さい。
もし、これら行為がきちんと成されていない場合、ユニットリーダーは本部から厳しい措置を取られる事になります。(号数格下げ等)
ご注意下さい。
クルーの方も、万が一、超過勤務を強要されたり、やむを得ない事情(ラッシュ等)で延びた場合はきちんと報告してタイムカードに書きましょう。
サービス残業してはいけません。
また、店のためと考えて勝手に残業されても、人件コストが増してしまい迷惑をかける事になります。
時間外に働きたいなら周囲の人に確認を取り、きっちりタイムカードに書きましょう。
これは最低限のルールです!!
・面接に持って行く物、服装などは、電話担当者にしっかり聞いておく事
・指定された期日過ぎても採用・不採用の連絡が無い場合は自分から電話する事
・初日はわからない事だらけだろうが、とにかくメモる事
・わからない事を、その場で聞かずにここで質問したりしない事
・次のシフトの事でメモを忘れたなら店に直接戻ってメモる、または電話して確認する事
・バイト3日目までは質問の鬼になれ、ただし同じ人に同じ質問を二度以上するな
・はじめてなのだからミスするのは当然、しかし二度も三度も一日に同じミスを繰り返すな
・仕事や作業は指示されたものは最優先で処理し、余裕ができたら率先して他の仕事も教わり覚える事
メニュー改定について
・先行実験店…通常より2ヶ月早く新メニュー(10店舗)
・先行店…通常店より2週間早く新メニュー(130店舗)
・通常店…普通の店(900店舗)
ガスト1060店舗がスムーズにメニュー改定出来る様にOPの問題点の発見や客数・単価・販売数・粗利率
などの数値を分析し、場合によってはメニューの変更をするため、先行実験店にて、通常店より2ヶ月早
く新メニューを提供します。続いて、通常店より2週間前に先行店でメニューを改定します。先行店では、
さらにOPやシステムを検証します。それからやっと900店舗のメニュー改定が始まります。
過去スレ漏れ追加
【平成】ガストのアルバイト 19歳の春【重苦】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/part/1173305201/
Kの時計が5分遅れてるのはたまたまか?それとも…
15 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 00:06:04
>>1乙
5月からフロア頑張ってる高一でござる
最近慣れてラッシュでもそれほど焦らなくなってきた
きついことに変わりはないが
16 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 00:37:57
坦々麺 楽だな
これはイイ
17 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 00:42:28
なんで生姜焼き無くなったんだ・・・?
それなりに人気メニューだったし、スタンバイも特に面倒でも無かったし。
豚しゃぶと平行してやってくれれば良かったのに
むしろ真夏は生姜焼き食べるだろ?
18 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 00:43:15
19 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 00:46:52
2ヶ月に一回の更新がやたら面倒だ
なんでこんな短期更新なの?ここ
・指定された期日過ぎても採用・不採用の連絡が無い場合は自分から電話する事
これ何?
さっき日付変わってオワタて思ってたんだけど
テンプレにあるこの文は一体なんだ?
おととい「採用の場合明後日までには連絡しますんで・・」とか言われたんだけど
電話したら採用になるわけですか?
366 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/07(土) 22:20:20 ID:X2E7NLy2
おい、四月に新卒で入って、自殺した社員がいるぞ。
もう、絶対にやり直せないじゃないか。何が「人の**」だ。
ばかやろう。
367 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/07(土) 22:27:53 ID:xqY6WQ5O
>>366 kwsk
368 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/07(土) 22:42:53 ID:X2E7NLy2
俺も詳しいことは分からん。
「人の**」のカンパニ−での出来事だ。
369 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/07(土) 23:40:06 ID:ElofgHQW
サマワの自衛隊も死者ゼロなのに、なんでこの会社から死者がでるんだ。
370 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/08(日) 00:18:21 ID:8hH1oURU
キワムは入社3か月で「死んだ」社員がいること、知っているんだろうな。
371 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/08(日) 00:55:25 ID:8hH1oURU
すか「イラク」か、この会社は。
372 :一名でお待ちの名無し様:2007/07/08(日) 01:03:22 ID:owz2DB2N
↑お前についていくよ
22 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 01:47:14
ここって若くないとやってけないよね。。。
体力的にキツイ
ここ一本じゃ食ってけないしw
深夜はポップコーンシュリンプが結構出るな
24 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 03:47:32
あれ美味しいよね
エビフライみたいで
>>20 こんなところに書き込みしてないで
まずは店に確認の電話しろってことだ
27 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 08:18:45
>>20これはいいゆとり
ちなみに俺は期日過ぎてから採用の電話きたがな
坦々麺辛すぎ
でもウマー
そうか?
何か微妙
>>18 ウチも3分ほど遅れてるな。
まぁその分遅く入るから問題ないがw
31 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 15:06:00
うちは控え室の時計が5分進められてるぞ。
32 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 15:47:15
ポプコンまだ一回だわ。
キビナゴなんかゼロ
そして誕生日で日曜なのにバリバリはたらいた俺
おめでとう!
誕生日プレゼントに久しぶりの昼寝をするわwww
>>32 いくつになったのか知らないけど、誕生日おめでとう(´ー`)
34 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 15:51:28
今日もバイトだぁー。団体客が来ませんように…!!
こないだガストのバイトの人みんなでオールで飲みがあったんだけど、どこの
店も飲み会とかやってるのかな?
35 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 17:24:20
はあ
つかれた
36 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 19:11:02
はあ
今日久々のラストだわ
マンドクセ
従食でハンバーグオールスターズ食ったぜ
キッチンの人サーセンwwwwww
38 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 20:14:22
俺は従食は申し訳なくて頼めないわ
とくに忙しい時間たいだしな
じゃあ入る前とかに頼めば?
上がった後、のんびり着替えて時間見てから頼むとか
40 :
FROM名無しさan:2007/07/08(日) 23:04:05
自分でつくってますF
41 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 00:10:05
自分Kだけど、オーダー爆裂してない限りウェルカム!
そこそこ忙しくても、順番どおりに料理作るから。
従食出せるよ。
こっちから聞くよー今日は何食べる?
その方が頼みやすいでしょう。
日本語でおk
今日は10名様→20名様→20名様のコンボに加えてクレーム二件頂きました\(^o^)/オワタ
44 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 00:44:03
うわぁ
オツカレ!
45 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 00:51:17
46 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 00:52:14
きびなご出ない・・・
>>25-27 電話してみたら採用だった…
不採用の場合連絡ナシっつったよなぁぁあ!?このクソ忙しい時にナメてんか
みたいな対応を覚悟してたんだが…何これ…
なんか今日電話するつもりだったらしい。
ひでぇぇぇぇ
頑張るわ
48 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 02:20:20
>>43 うわきっつ!うちは今日27人客が来て泣きそうになった!
まじ居酒屋逝けよ・・
団体客は嫌だよねぇ
RSの新しい弁当にやられた。ライス足りないww
今日ほぼ貸し切りで48人入った
団体は24人以上は無理じゃなかったのか?店長
ディナーK三人いて時間30名まわせないうちはヘタレですか?
速攻出した料理がなんで24分なんだよ!
おまえが取りに来た時間だろ、それ。
しかも来たと思ったらのんびり伝票確認してるし。
たいして忙しくない時間帯なのに何やってんだ?
マジおまえがいる曜日だけストレスたまる。
54 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 11:29:25
55 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 12:58:46
がすとしねばいいのに
56 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 13:22:53
あの客外で会ったらぶん殴ってやる
そろそろ盆休みもらっといた方が良くね?
もうみんな休みとった?
ランチ12-13キッチン二人で68名は無理。結局ランチタイム160名入ったし…
つーか12名オーダーを一気にオーダーとるなよボケ!しかもお子様ウドン七つって、レンジまわる訳ねぇ!
59 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 17:55:03
ワロス
お疲れ!
基本的にホールとキッチンだとどっちが楽?
61 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 20:52:36
62 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 21:35:11
すみません。店長。早く食っちゃってください。社食。彼女待ってますから。
もうそろそろ気付いてやってくださいよ。周りがそわそわしちゃうわ。
63 :
FROM名無しさan:2007/07/09(月) 21:51:07
ガスト女性の制服スカートですか?また髪が長い人はおだんごにしないとダメですか?(ファミレスはおだんご統一のとこ多いから)
なめとんのか
>>60 自分FKだけど、Fに1票。
ランチラッシュはどっちにしろ大変だとしても、
後始末とアイドルの作業が全然違うとオモ
Fは下げて、シルバースタ、木板返却、あとは細かいのも色々あるけど、
Kは大量の洗物にスタに補充に配送に油に、、、
ディナーは同じくらいかなぁ?
↑君の所は油交換をアイドルでやるの?
いいな〜ウチはナイトでやる、で僕はナイト
あれ、めんどくさいんだよね〜
67 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 00:11:58
バイトしようと思うのですが、夜勤は辛いですか?
厨房とホールどっちが楽ですか?
はぁ??
楽に金稼ごうとか舐めとんのか?
仕事はどれも辛いに決まってるだろボケ。
人生舐めてるゆとりは一生親の臑かじってろ。
と、返答されるからふざけた質問はしないほうがいいよ☆
どの時間帯でも辛いよ
舐めて掛かるとエライ目に遭うw
>>66 ウチはディナーでやってる
アイドルは配送担当
キッチンで新人なんですが
昨日で2回目でした
いつまで隣で教えてくれるんですか??
あとみんなもはじめわ
サラカンからやるんですか??
>>71 たまたまサラカンだっただけでしょ。
インから始める人もいるよ
ま、そのうち全部やらされると思うけど。
自分は3日ぐらいは隣で教えてもらってたかな?
あとはわからなければ聞く、という感じ。
一人の時はメニュー見たり、展開表見たりして何とか乗り切るw
>>63 ズボンです。スラックス?
フロアはお団子です。キッチンはネットです。
75 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 00:57:19
76 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 00:59:59
>>58 >12名一気にオーダー
それ、フロアにちゃんと言ったほうがいいよ。
そういう時は一旦伝票切って、再度 別で流すんだって
77 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 01:03:00
>>51 それはちょっと・・・
素人集団ですか?
>>58 >ランチ12-13キッチン二人で68名は無理
ウチも以前そういうのあったよ。急に一人休んだんで2人で回した。
もちろん提供率は・・・(ry
78 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 01:05:47
>>53 その気持ち解かるわ。
こっちは気合入れて8分以内で作っても
取りに来てくれないばっかりにOB連発w
「9分でーす」「10分でーす」
はぁ!? テメーがチンタラしてるからだろ!(チキンだから言えないけど)
レジで客につかまっちゃったんです
提供したときに皿下げてって言われたんです
チンタラしててごめんなさいorz
頼むよ部長起案書あげてんだから無視しないで時給あげてくれよ…
人がはいんねぇんだよ
17時〜5時ってどんなラインなんだよ…
82 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 02:29:53
>>79 なんで君が謝るww
一人営業の時は仕方ないから いいんだよ
83 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 02:31:03
>>81 自分で通したらテンチョーに怒られますです。
いくらなんでも目の前じゃできましぇーん。
84 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 02:51:52
85 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 04:16:01
>>78 気持ちわ分かるけど、フロアはフロアで大変なんだよ><オーダーは鳴るし(酒の
オーダー入ったら最悪!)レジも来るし客に呼び止められたり!
前にラッシュ時にドリンクバーの補充しろって客に何回も言われた時は泣きそうに
なった。
水曜日に面接なんだけど、いつからバイトできるんだろ?
まずは受からないと…
>>78 8分ぎりぎりに、いきなり連続で出されても、一度に運べる料理は限られてる。
状況次第で、Fの運べる料理の量は限界がある。
それを考えず、単純に提供率のことだけ気にして、料理をどんどんだしても、
運べない料理がたまり、料理が冷めて、客の不満はさらに高くなる。
F、Kに限らず、自分の仕事しか見えてない人は、そこだけ完璧にこなした気になっていても、
店全体からみれば、仕事ができない人と一緒。
89 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 10:29:08
いやいや、KがFの仕事を気にしながら作るなんてできないよ。
その逆はあってもね。
Kは提供第一だから急いで作るのは当たり前。
FK両方を完璧にコントロールできるなら、
Fが状況を把握してオーダー入力するのが先だね。
8分ギリギリで料理ドーッと並んだらFの責任ってことで。
Fが同時に大量のオーダー取ってきたときはこっちも一気に料理出す
もちろん嫌がらせで
92 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 11:40:54
提供時間の意味分かってないKの奴多いな
調理時間=提供時間じゃないから
だからF:K=1:1のときは伝票なんか先に通してゆっくり作ればいい。
うち、♪ぴろりろり〜鳴るとKが「失礼しましたー」って言うけど、
>>94の言うとおりだったら言わなくてもいいかな。
それともFも失礼しました言うのか。
>>91 なかーま
長伝連続で入れられるとほんとむかつく。
うまくコントロールしてオーダー入れろよF。
98 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 15:16:06
私はFですが、うちの店長はKからで出てきて、無言でピッってしていきます。
無言ですが目が怖いです。早よ持って行けや!ぼけ!って目をしてます。
ごめんなさい。私、へたれFなんで。
99 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 15:36:47
いいよなぁキッチンは客の対応気にしなくていいから。
Fへの嫌がらせとか言ってる時点で、Kのレベルの低さを感じるな。
自分勝手なガキ多すぎ。
金払って、冷めたまずい飯食わされる客が哀れ。
101 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 15:55:18
>>100 だからキッチンにいる奴は接客ができないんだよ。
うちの店長は社交的な奴とそうでない奴をKとFにわけてる
102 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 16:39:01
できるFはオーダーをちゃんと組み立てやすく出してくれるし、ラッシュでも冷める前に取りにくる。
冷めた飯を出して更にそれをKの責任だと思ってるアフォがいる店はかわいそうですな。
本当にFは馬鹿だなあ
Fがウザイと思ってるKはFやってみな。Kウザイと思ってるFもKやってみな。
お互いの気持ちを知ろうぜ!
結論
F=K
でたよ。
またかよ。
どっちが大変だとかもうさんざんガイシュツ。くだらん。
つか要はFもKも仕事できない奴と組むのは勘弁してくれってこと。
K>>>F>>>>>>>>>>>>>>>>>RSでFA
F1K1の時デシャ台に木板4枚並べて同時に組み立てるヤツ
それいっぺんに出されても持っていけないし。
ちったぁ考えろ。
明日初出勤なんだけど、初日からいきなりホールに立たされるのかな。
接客初めてなんで、いきなりレジとかオーダー取りとかやらされたらパニックになってミス連発しそうだ…orz
一気に出す人たまにいる!嫌がらせじゃなくね。
デシャップ台に、お膳5枚並べて、
味噌汁×5
ご飯×5
メイン×5
って乗せる人。
2人分ずつのお膳を完璧にしてくれれば、Fだって持って行けるのに。
それで、インピンから鉄板出して、「あー乗せられないやー」って
そりゃそうだよねぇ。。。
オーダーの入れ方が悪いんだろ。
114 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 23:25:41
どっちもどっち
>111
いきなりホールだと思うよ。
私は初日から案内、オーダー、レジ、下げ物、ドリンクバー粉物補充したよ。
ナイトで暇な時間帯だからトレーニングやられ放題だったなぁ。
116 :
FROM名無しさan:2007/07/10(火) 23:49:40
自分kですけど。
だだーーっと長いオーダー入ったら普通に作り流します。
持っていけない?kの習性はオーダー入ったら作る。流す。
または、レンジに入れて作って出す。
何か、間違ってますか?
与えられた仕事をとりあえずこなすだけで、
考えて仕事するということはできない。
店が上手く回らないのは人のせい。
ま、FだろうがKだろうが、学生バイトは大抵こんなもんだ。
大半が、まだ半分子供みたいな連中だし、あんまり高いもの求めてもしかたがない。
ここのデリバリーはどんな感じですか?
一気に出せるKは効率がいい証拠だろ。
黙ってもってけよ能無しFが。
120 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 00:38:24
KもFも時給は同じ
女の子と仲良くなれる??
ウチではたまにRSがFやったりするからなw
124 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 01:50:40
>>112 それは仕方ないんじゃ・・・
和膳5とか一気にオーダー入ったら5枚一度にお膳出すさ。
嫌ならオーダー流す時に2つずつ切るしかない。
125 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 01:52:39
>>85 いや、いかにも一生懸命やってる人に対しては何も言わないよ?
お互い様じゃん。
タラ〜ンとしてる人がいるからム!となる訳で・・・
126 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 01:56:46
>>112 >デシャップ台に、お膳5枚並べて、
>味噌汁×5
>ご飯×5
>メイン×5
>って乗せる
そうしかできません。メインが一番時間が掛かるからです。
味噌汁が比較的冷めにくいから一番にやります。
ご飯は冷めるといけないので、副菜(おひたしや温泉卵)を乗せてから盛ります。
そうやっているうちにメインが出来上がりますので、一気にメインを盛り付けします。
127 :
126:2007/07/11(水) 02:00:30
>インピンから鉄板出して、「あー乗せられないやー」
それはKの自業自得ですねw
128 :
K:2007/07/11(水) 02:02:29
>>89 同感です。
スピード命ですのでフロアの人が持っていけるタイミングに合わせて遅らせたりすることはできませんね。
129 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:03:06
フロアの人は走って取りに来るしかありませんw
130 :
すだ:2007/07/11(水) 02:12:03
みんなで風俗で働こーよ風俗検索ならフータウンだよ!
131 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:23:01
>ま、FだろうがKだろうが、学生バイトは大抵こんなもんだ。
>大半が、まだ半分子供みたいな連中だし、あんまり高いもの求めてもしかたがない。
そうっすね
132 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:28:30
>冷めた飯を出して更にそれをKの責任だと思ってるアフォがいる店はかわいそうですな。
同感。
Kは素早く作るのが大切なのであって、フロアに合わせているわけでは無い。
もちろんあまりにも冷めてしまった時には、さらにレンジ10秒とか、ご飯盛りなおしとかやるけどね。
鉄板を再加熱してみたり。
133 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:32:22
>>109 嫌なら伝票流す時にいったん切るしかない。
和膳4 だったらまとめて4作るわな。
134 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:35:30
>>101 そうかもね。
漏れみたく喧嘩を売られたらしっかり買う性格だとフロアには向かない。
あと万人受けする容姿でないとヤバイだろう・・・ 漏れは目つき悪いから
135 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:36:03
「以上でよろしいですか?」って注文確認ちゃんとして、OKって言われたのに
料理持ってって「違う」とか「頼んでない」とかいう奴なんなの?
しかも不機嫌そうに!まじこういう客うざい
136 :
134=K:2007/07/11(水) 02:39:19
そういう客は普通に居るらしいw
それでもみんなキレないから偉いと思うよ。
漏れはたぶん客に
「あぁ?!」とか「オラッ!」とか「てめ、さっきコレて言うたやろが!」とかうっかり言ってクビになるだろうねw
そういう意味ではフロアの人ってホント偉いと思うよ。いやホント。尊敬する。
137 :
ハンカク:2007/07/11(水) 02:43:30
ワタシハ カツゼツガ ワルイノデ
フロアハ ムイテ イマセン
138 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:44:12
おお!おひさ!
元気にしてた貝?
139 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 02:47:14
>>104 いやウザイとか思ったことは無い
ただ もっとヤル気出してくれ、と思うことはたまにあるw
一生懸命やってるんなら失敗してもいいじゃん、仕方ないよ。
ボヘ〜〜〜としてるのは勘弁な。
140 :
135:2007/07/11(水) 02:53:03
>>136 そうなんです。本当にそういう客多くて切れそうになるよ。でもキッチンの人(特に社員)には
言い訳っぽく思われるのが嫌だから言えないし、結局自分のオーダーミスみたいに言って怒られるし。
その客からも「急いでるから早くして」って切れられて(てめぇのミスだろ!みたいな)
キッチンからも怒られて今日はちょっと泣きそうになった。 もう接客嫌だ…
>>135 オーダー最後に復唱して確認しても、聞いてない客は結構多い。
なので、怪しそう、紛らわしそうなやつは、客がその品頼んだ直後に、
「はい、カルボナーラをお一つ」と面倒でもこまめに確認。
セットや膳物にできるやつは「こちら単品でもよろしいでしょうか」と確認。
指差して「これ」→「和風プレミアムハンバーグでよろしいでしょうか」と念押し。
という感じで、煩わしくとも細かく念を押していく。
これで、この手のトラブルはかなり回避できてる。
必死にフルーツパフェ3つ出したら
「フルーツパンケーキの間違いでしたwwサーセンwwww」
市ね
さらに必死にスピードアップしてパンケーキ出した後で、
「あの人、謝ってるのに全然何も言ってくれない…嫌な感じ」
返事するのさえ時間の無駄だろ!
てめーの尻拭いやってさしあげてるんだよ!!!1111
143 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 03:36:52
日替わり和膳が4つ入るとする。Fは自分が持って行きやすいように二個ずつに伝票をわける。
この場合Kは二個ずつだすか?出さないだろ?「同じのだったら一度にいれろよ」とか思うだろ。
結局デシャップ台に同時に料理を出すのはKが故意にやってるとしか思えない。
ま、デシャップ台に出る前に提供通しちゃうけどね、俺は。
144 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 03:55:03
二個ずつ出すよ
二個ずつ仕上げるさ
伝票見て仕上げるんだもの
145 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 03:58:20
>>142が怒る気持ちもよく解るw
パフェとパンケーキ 逆ならまだしも救われるのだが
オーダーミスはマジ勘弁してくれ!
>>143 日替わりは揚げ置き、焼き置きがあるから。
147 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 07:04:11
昨日サギあったよサギ!(゚д゚;)
タバコの自販機に金入れたら戻ってこない!ってヤツ。
対応したら逃げるように帰ったらしいが、俺が店から帰る時どこかに隠れてナイフで刺してきそうな予感がして怖かったorz
和膳4つ程度で伝票はめんどくさくて分けてられない。
2つ出た時点でスキャンしてやるから許せ。
というか和膳4つを2つに分けてる時点でお客さんの前で10秒はかかる
そんなことやってられんし最初から伝票+追加伝票なんかなったら客も混乱するだろw
現実的じゃないし同じもん2+2を4つ出さないKはヘタレ
>>115 マジですか。初日からそんなにたくさん…orz
レジとか触ったことすらもなければ計算も微妙なんで、馴れるまで凄い時間がかかりそう(´Д`)ハァー
とりあえずミス連発だけはしないように頑張ってきます…。
レスありがとうございました
このままだと今年はお盆乗りきれない
田舎はこれがあるから嫌だ
152 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 18:01:17
ランチが悲惨@お盆
>150
初日から数日はテンパってしまいミス連発でした。
トレーナーに注意されっぱなしでしたが、新人の時は叱られてナンボですよ。
レジは難しくなかったなぁ。
でもオーダー機の料理の位置と卓番がなかなか覚えられず迷惑かけっぱなしでした。
お互いに無理せず真面目に頑張りましょうね。
ここでのバイトを考えてるのですが、シフトの申告は何週毎ですか?
155 :
FROM名無しさan:2007/07/11(水) 19:59:23
ランチでも今は焼き置き禁止だろ!揚げ置きも10分までだから、カウントが分からなくなるよりオーダー毎に入れた方がやりやすい(-.-) …焼き置きしたいなぁ(T_T)
>>112 を書いたわたしはキッチンです。
なんだか勘違いされるような書き方をしてしまいましたが、
同じ伝票だったらお膳5枚出すけど、
かかってる伝票をざっと見て、その数だけお膳を出すのは・・・。
INの人はインピンにどんどん流すから出さなきゃいけないし、
OUTからはデザート出るじゃん?
でも、キッチン歴2年なのに1号なもんで、
新人さん以外にはあんまり口出ししませんが。
157 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 00:20:17
夏休みはどんくらいもらえる?
158 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 01:34:33
は?
飲食店に休みなんてないに決まってる
こういう職種は年中無休だろ、普通は。
夏休みくれなんて言ってる馬鹿は消えてくれ。
159 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 01:53:33
夏休みくれなんて言ってる馬鹿は消えてくれ
160 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 02:08:52
>>152 ええ!?そうなの?
ランチ大盛況なんですか!?
161 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 02:38:04
゚.ノヽ
、-' `;_' '
(,(~ヽ'~
i`'}
| i'
。/ !
/},-'' ,,ノ
‐-、/ i
, ゛ 三 ミ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ( ((( ^ω^))) ) )ノ <
>>1乙。台風接近中! 沖縄注意!
ヾヽミ 三彡, ソ \_________
/ )ミ 3 彡ノ
/ (ミ 彡゛
/ \ゞ
162 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 02:42:00
今日料理提供29分があった。 一つは6分位で出てたのにその後25分ほど料理がそろわなかった。
まじミラクル。 そして客におせーよとまじで切れられる俺。
キッチン頼むぜ… 怒られるのはフロアなんだよ! 客のクレームに対処してキッチンのミスを
変わりに謝って尻拭いせねばならんのじゃ
163 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 03:00:19
いったい何事が・・・???
忘れてたの??
フロアの人、足りないものがあったら請求してあげて
「○○まだですか〜?」って
25分もの間料理が揃わないなんて配送車から出していたか、隣の店に借りにでも行っていたかw
ふつうにやり直ししたって8分×2回として16分程度で出せるハズ
164 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 03:15:54
ガストのバイトってきついね。 客層が悪いせいかストレス溜まる。 ふらんす亭
はもっと楽しくてまかないも無料だったんだけどなぁ
ガスト入ってまだ2ヶ月経ってないけど既に辞めたい でも店長がめちゃ優しい人
だから悪くて辞められない>< 店長のためにもうちょっと頑張るか。。
甘い
甘いよ
うちのみせでは45分提供があった。
しかも伝票一枚でwww
166 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 04:10:30
うちもオープン当初はあったようだ>40分提供
ただし通し忘れがあるので160分とか出ることはある。
ドリンク伝票とかな
新人のころ何回もやっちゃったよ
スキャンし忘れなら、数100分提供ってのがたまに有るょ
あのオーダエントリーシステムて、何分まで表示されるのかな。
モーニングの伝票でナイトの閉めの時に気がついて
ぴ
提供855分デースって言ったことある
171 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 11:07:40
レジにあるスキャナーって何に使うの?
172 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 12:04:54
辞めるなら言うの二週間前だよね?
でもいいづらいな……
お盆に二週間休みとったから そのままバックレようっと(*‘‐^)-☆
団体の時のオーダー取りはハンディ複数持ちで行く。
175 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 15:15:01
先月入ってあまりシフトに入れてもらうず、途中店長が変わりトレーニングも中途半端。シフトも週2で2時間勤務だから交通費もつかなかった。バイト代より通ったガソリン代のが高いし保育費もかかってんのに…辞めたい。マジで。馬鹿馬鹿しい。
176 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 15:26:24
こないだ伝票1024分があったぞ
178 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 15:29:06
>>175
トレーニング期間はそんなもんだよ週2で2時間とか。 でも3週間後位から週4で8時間
とか週5になってくるから逆に辛くなると思う。
>>171 試しに、担当者番号入れたあとスキャンしてみな。
つか、今はどうなってるかしらないけどさ。
昔あれが導入された時は、手で伝票番号打ち込むの禁止になったはずだよ。
手で入力すると番号間違えたりするからスキャナー導入したんでしょ。
うちの店では、導入当初は皆スキャナ使用率ほぼ100%だったが今じゃ誰も使ってないなぁ。
180 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 15:32:51
>174
ハンディが足りないんだよねうち。
団体の時伝票2、3回にわける時お客さんに何ていえばいいのかな?送信するまでに
10秒位かかるし。いつもその10秒らへんに客から早くしろよ的な目で見られる><
>>176 1000以上があるのかw
誰か無料PCとかで伝票作って9999分以上に挑戦してくれないかなぁ
(うちの店じゃ厳しくてそういうお遊び行為出来そうにない)
182 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 15:52:55
>>176 「1024分でーす」ってバイトの子がいった瞬間店長の目が点になってたぞ
>>182 ま、提供率的には14分でも1024分でも同じ事だからな。(゚ε゚)キニシナイ!!
184 :
FROM名無しさan:2007/07/12(木) 19:58:10
>>180 送信中ですってまだ表示されてても構わず開始押せば画面変わるよ
さすがにすぐには反応してくれないけど何秒かは短縮できるはず
ハンディの画面に送信中って文字と同時にオーダーとった卓番が表示されたら、もう次打てる
逆に卓番が表示されないうちは何秒経ってようと打てない
本体?の機械とすぐに繋がらない時があるのか、なかなか卓番表示されない事もあるけど
大抵は送信して程なく次打てるよ
sage
188 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:36:22
morningのキッチンの人たちはつまみ食いしてる?
189 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:44:56
>>174 とりあえず4ヶ月待つんだ。
4ヶ月経ってもそういう感じだったらそのままそれを言って辞めればよい
たぶん半年後には週5〜6とかになって苦しくなってくると思うw
なかには13連勤とかになって半泣きな人も出てくるw
何故にmorning限定で聞きたいのか激しく疑問。
以下、「店による」は禁止
しないょ
191 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:47:01
192 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:47:57
193 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:48:54
194 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:52:03
さて明日はスタンバイ地獄だな・・・
配送地獄だし
195 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:53:59
>>188 >>192の言うように、そんな暇ない。
営業と平行して補充しつつ朝スタンバイしてるんだから。
196 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 01:55:52
だよね。
朝は洗米から食器の補充やらレードルのセット
スタンバイやりつつ2人営業
朝から100人入った日にゃコケるだろうねw
197 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:09:53
だから深夜の人には
冷凍うどんや竹の子ご飯やスパゲティなんかの補充をしておいて欲しいんだ・・・
あとできればご飯茶碗とか・・・
198 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:19:24
>>197 そうそう、朝一で引き出し開けたらなんにもない。
状況勘弁してぇ〜。全てとは言わないけどさ。
何が一番なくて困るのはわかっていて。
ないのわかっていて帰るんよね。
チキン解凍しておいて下さい。
199 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:21:54
>>197 うちの店ラスト3時までなんだが深夜の人が帰れるのはいつも4時過ぎらしい。
これ以上彼らの帰りが遅くなっては気の毒なんで見逃してあげて(@@)
200 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:24:51
お願い神様・・配送が早く来ますように。
201 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:32:20
>>199 動きが緩慢なんじゃないですか?
24時間店なんて、サッサとやらないと次にハァ〜?
とか言われますよ。仕事が出来ない人ばっかりですか?
202 :
アイドルババァ:2007/07/13(金) 02:39:51
203 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:42:24
>>198 わたくしなんてお昼に来たら何にも無かった日がありましたよw
前日から全く補充しないでそのまま放置されてたらしい
さすがにその日は体の力が抜けて仕事する気が出ませんでした。
本当に何もかも補充が空になっていました。
204 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:46:10
>>199 どの時間帯でも次の人の為に補充して帰ることになっていますょ。
忙しいのはどの時間帯でも同じです。皆同じです。
知ってて補充して帰らないのはどうか、と・・・
・・・言い方キツくて申し訳ないです
205 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:49:28
>>198 そうですよね。
解凍モノは一番大切だと思います。
ケーキや鶏肉は使い切ったと思ったらすぐ次のを出しておかないと。。
キッチンてそういうとこ面倒くさそうだよね
207 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 02:58:53
だからキッチンのほうが断然仕事多い
サクサク仕事こなさないと絶対時間内には帰れない
208 :
199:2007/07/13(金) 03:09:45
>>201>>204 うちの深夜に入ってる人は仕事が出来ないからとかじゃなくて、
みんな補充とか一日分の締めを全部しっかりやってるから遅いんだと思う。
だから深夜は誰も入りたがらないし、週5でラストの入れられてる人が哀れだ。
深夜に入ってる人尊敬するぜ
深夜といえば‥‥
うちの店は毎日三時頃になると決まって無言電話が2〜3回かかってくる
あんまりしつこいんでこの間「お前いい加減にしろよ糞ガキ!!」って怒鳴ってやったら(そいつなのはわかってる)
凄いでかい声で笑いながら「36」って言って切られた
意味わかんないし怖いんで勘弁して><
3時閉店なのに1時半までラッシュ続いたら終わる訳ないだろ…
米がないつったら「30分くらい待ちますよ〜」とかスパスパオムライスうどんチゲうどんDパフェパフェとか詩ねよ
211 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 14:17:34
俺、平日のモーニング入ったら、Kのおばちゃんが食べ物くれるよ。
そのお礼にドリンクバーのジュースを持っていくという取引が出来上がってる。
平日だと、うちは結構余裕がある。
ただ、Fは一人営業だから、食べるタイミングが難しい。
213 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 18:19:46
食べ物くれるって 店のもんだろ
勝手に食うな。そんなやつは 見つかって クビになれ
マジメに ルール守ってる人は やってられない.
そんな 不真面目なヤツ 他に たくさん いるの?
214 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 19:58:41
おばちゃんがくれるのはきっと廃棄ものだろ。
あげすぎたやつとかは普通にくわないのか?
むしろわざと余らせて食うよ
>>213 やたら 隙間 が 空いて ますねw ww
218 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 22:01:44
マジメにルール守ってる人はやってられないとか言ってる奴バロスwwwwwwww
明日はポテト食べ放題\(^o^)/
219 :
FROM名無しさan:2007/07/13(金) 22:23:24
>>213 声が 遅れて 聞こえて くるよ。
byいっこく堂
皆は上がり作業以外の作業のせいで20分程残業した場合、勤怠に書く?(勤務中にその作業をする暇が無かった場合)
221 :
半角:2007/07/13(金) 23:04:18
テンチョウ ノ タチバナラ ドウオモウ?
もちろん、つまみ食いとか無しにうまく営業できるのが
一番いいんだけど
営業できるなら万々歳
営業できないand
つまみ食いする
こんななあなあは論外
222 :
半角:2007/07/13(金) 23:07:10
>>196 うちの店、それ全部ラスト(俺)の仕事
やっぱ『店による』だわな
223 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 00:10:25
社員は 来んな
見つかったら 辞めてやるから
かわりに お前が 入れ YO
明日か明後日、台風直撃っぽいんだけど
それでも店は営業するんだよね?
嫌だなぁ、俺チャリ通勤なんですけど・・・
226 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 01:08:30
ハイ!タモリ倶楽部見てるあたしがきましたよ〜
台風は地区により大変であります。
自分とこは、どうかなぁ〜地区。
被害を受けそうな地区の方、お気を付け下さい。
227 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 01:30:27
>>218 メタボリックまっしぐらw
マジで気を付けたほうがいい。
228 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 01:32:49
>>220 周りの人(トレーナークラスの人とか)が残業付けたらいいよ、と言ってくださった時のみ
残業を付けることにしている。
15分延びてもタイムカードに付けるの渋る店長が
ルール守れだって片腹痛いわ。
230 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 01:35:17
231 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 01:36:49
>>228 だから社員は来んなって言ってるだろ。
トレーニーは残業させてはいけない。
トレーニー以外は残業したら付けれ。
残業する前に「残業しますか?」と確認すればおけ。
上がり作業(とっくに廃止されてるが)も労働だよ。
233 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 02:15:39
234 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 02:43:46
>>226 営業中に停電になったらどうすればいいの!?
誰か教えて〜エロい人
客かえらせる
236 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 04:13:38
マジでつか
俺もそれよく考える。
停電になったら‥
枯渇問題で断水になったら‥
どっちが起こっても
店回す事さえ無理な気がする。
>237
おまいらの店に対処表ないのか?
停電は復活するまで待機とかくだらないの書いてある奴。
長い場合は他店に食物運べとかなってるバカなやつ。
大地震とかありえない内容なってるよ。
強盗とかも書いてある。とりあえず金だしとけってやつ。
食中毒はとにかくこっちは絶対あやまるなって。
容態を気遣って病院行けっていえと。
239 :
220:2007/07/14(土) 10:42:34
やっぱり30分したらつけるのか…。
マネージャーに、私の上がり時間数分前に来た配送をやらされたり…。あの人私の上がり時間知ってるくせに。わざと?
お前が文句言わないからだよバーカ
>>239 「あ、もう上がりなんでえ。残業ですかあ?」
と天然ぽく言ってみてはどうだろう?
242 :
239:2007/07/14(土) 12:31:37
>>241 ありがと。でも天然キャラじゃないから無理…。先輩方にそういうときどうするか今度聞いてみる。
用事あるからって帰っちゃえばおk
244 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 17:04:55
明日あたり台風きそうだ
客こなくなりゃいいなぁ
245 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 17:35:57
俺も今日明日ラストだわ。
関東だけど雨ひどい。
客くんな。
かといってRS連投されても困る。
つーか時間内に全部やればよくね?
出来ないやつはそいつがヘタレなだけなんだよ
>>246 自分がヘタレなのは認めるけど、ディナー時の途切れないオーダーの中、アウトまでしながら1人で配送も解凍も時間内に終わらせるのは厳しいです…。
248 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 20:57:07
>>246 へたれだろーがなんだろーが関係ねぇよ。ばかなんですか?
249 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 21:28:13
>>241 同感。
一度言ったほうがいいよ。
「私、○時までなんですが残業したほうがいいですか?」とか?
250 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 21:29:08
251 :
FROM名無しさan:2007/07/14(土) 21:32:16
>>246 帰る5分前に配送来て4本とか持ってこられても絶対時間内に終わらせるのは絶対無理なんだよ。
しかも引き継いでくれないし。
皆ありがとう。
ものすごく言い辛いけどマネージャーに言ってみる。
皆ありがとう。
ものすごく言い辛いけどマネージャーに言ってみる。
>>251 あるある。
254 :
252:2007/07/14(土) 21:45:58
ミス。
連続ゴメン。
次やったら許さん
256 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 00:02:46
メニュー覚えない新人は死ねよ
一日で9割は覚えられるだろ
257 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 00:08:02
>>251 配送が来るまで、休憩を取ればいいこと。
配送来るまで休憩とりまぁ〜す。
ちなみに、ボックス一本15分で。
4本だったら、終了まで一時間以内だね。
258 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 01:03:36
連休中に台風接近
吉とでるか凶とでるか
261 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 02:27:11
実戦を積まないと無理
ガスト暦数か月の大学生でも全然覚えられないのも居る。
それはただのバカ
うちの店には一年やっても動きが遅いやつがいるwww
休憩前に社食とか従食作るのは全然構わないから 、ラッシュきたときにデシャップ台に堂々とその皿置くのはやめろよ。
他のと混ざるからせめて端の方に置け。
つか自分の飯作ったらさっさと引っ込めよ。そうじゃないなら客に出す料理作れ。
とかたまに思ってる。
265 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 15:26:36
ちっ
今日は、混みやがった。
あーあ学生死なねえかな
267 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 16:12:20
一昨日高校生が来て「日曜日の夜9時ごろ20人入れますかぁ?」って聞きに来た・・
今日奴ら来るだろうな。。
団体いやだなぁ 台風なのに
18歳未満は22時以降店に置いといちゃいけないから
それを理由にかえらせる。
>>267 22時過ぎたら帰らせろ。入店時に言っておけby店長
270 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 16:53:42
今日混むかなぁ〜 混みすぎても嫌だけど、暇すぎてもつまんないんだよなぁ〜
ちょっとお聞きします。
店員さんがお客さんの注文を受ける時に、オーダーを記録する機械ありますよね。
あの機械の正式名を教えてください。
272 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 18:01:46
なんか忙しかったね
マジで死にそう
忙しすぎる
by京都市内
店長台風一過って言葉知ってますか?
台風が過ぎたらはれるんですよ
晴れたら客が来るんですよ
勘弁してください。
>>273 祇園祭か…
それはそれで忙しそうだなw
276 :
FROM名無しさan:2007/07/15(日) 20:25:08
忙しすぎワロタwwwwwwwwwwww
台風の野郎治まりやがったwwふざけんなww
>>273 まじかよ・・・
これから一人営業入るんだけど orz
いつも以上に遅延コールしまくってガキは入店で弾いてなんとかやれるだろうか・・・
回せても70人までだな
ランチで250入るとか初めてだわ
280 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 00:41:38
え”
281 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 00:42:40
282 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 00:44:07
283 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 00:45:35
>>278 一人で70人も回せる貴方は凄いです。
私は30人でも駄目だw スタンバイしながらだから余計だけど
うちは新メニュー初の祝日&月曜も祝日でディナーとラス前は死ねました
ラストはもっと死ねるんだろうけど
285 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 01:28:08
こういう日はラストが一番大変そうだね。
乙!
286 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 01:28:21
忙しすぎワロタ
台風明け、翌日祝日でこんなにくるもんか
学生とおばさんグループは帰れ
287 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 02:10:27
そんなこんなでしたか。
今日午後スタなんですが。
台風あけの休日。微妙。
288 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 02:35:36
明日はあまりお客様が来すぎませんように
そこそこでお願いしますw
289 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 04:57:01
ラスト終了…
0時過ぎから急に忙しくなりやがった…
唯一救いだったのは客が早く帰ってくれた事か…
つかれたよ…(´・ω・`)
終わったー
まだ暇で良かった、神様ありがとう!
>>283 ていってもFだよ
923 :可愛い奥様 :2007/07/16(月) 14:12:12 ID:GTxXe2Yw0
中越奥です
ガストで食事中に地震に遭遇
私らはお金払って出てきたけど
お金払わないで出て行った人たちもいたな〜
中越地震の時は何かにつかまらなきゃ立っていられなくて
庭の灯篭もぶっ倒れた
今回はそれほどでもなかったけど
またあんな余震が頻繁に来るのかと思うと
…も〜〜〜やだ!
293 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 16:27:14
>>271 ハンディ
昨日休んだ子いたから夜7時から12時までホールが二人だけだった。
ずっとラッシュでマジやばかった!料理もラッシュ!入店ラッシュ!団体ラッシュ!
シルバーもない!クレームラッシュ! 最終下げもできない状態だった。
キッチンも昨日入ってた奴が昨日電話で急に辞めて、完全に人不足状態。 クレーム
も「自分のミスじゃないのに…」と思いつつも謝り通し。 休憩も貰えずまじで泣きそうになった。
マネージャーが変わってからバイトもパートのおばちゃんも、どんどん止めていくよ〜〜
>>293 乙。
うちも昔そういう事があったよ。
「申し訳ございません」って一日で何度口にした事か…。
謝り通しだと、ほんと精神的に凄く疲れるよね。
296 :
FROM名無しさan:2007/07/16(月) 23:17:18
ハム明党の信者はくたばってくれよ
ラッシュ中で走りたい位忙しいときに、次の選挙ではよろしくとか引き止めんな!
トレンチ投げつけてやりたかった
ウチもハムめー党きたよ
ワザワザ団体様で作戦会議ですか。
298 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 00:14:04
>>295 だよね!料理遅いんだけどって10組以上には言われたかな。しかもオバサン軍団17人
がいて、他の人の料理と間違えて食べてて「これ違うんだけど」とか!!(白ゴマブラマンジェとサンデー)
高校生のガキが蟹のトマトスパをカルボと勘違いして「温泉卵のってないんですけど」って切れ気味
で言ってきたり。蟹のトマトスパゲティって言っただろ!ボケ!みたいな。
本当客の勘違いで超態度悪くクレーム言われるとストレス溜まる!辞めようって思ったよ
299 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 01:33:16
ばいと3カ月目なのですが、、
あの『ぴ』てやって『何分提供です』
ってやるやつあるじゃないですか
あれってまだ運んでないやつがあるとき以外も
毎回やるんですか?
追加でDBだけのときとかも
仕組みがいまいちわかリません
『ぴ』ってやつはなんのためにやって
やらなければどおなるんですか?
300 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 01:40:53
追加はピしなくて良い
>>299 マジレスすると、3ヶ月目で分からない(それで何とかなってる)様なのどかな店なら
そのままでもおk。せめて>300だけを丸暗記しておく事。
(普通の店なら入ったばかりの新人でも知ってなければならない事)
ここで聞かないで一緒に働いてるやつに聞けよ
って思うことが頻繁にある
303 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 03:02:44
レスありがとです!
今まで追加でも『ぴ』してました‥
のどかな店ではないですが
あたしは使い物にならんから
あんまリ料理バックしてないんで
なんとかいってました(゚Д゚)
ですね!
それ思い付きませんでした(笑)
聞いてみます
あと.またここで聞くなって話かもですが
他店の意見?聞きたいので
聞かせてください
もしお客さんに連絡先を渡されたら
自分がいいならうけとりゃいい
的なこと言われたのですが
いいんでしょうか?
304 :
半角:2007/07/17(火) 03:05:43
ウケトラナイ ホウガ イイヨ
トラブル ノ ゲンイン ニ ナルカラ
305 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 03:30:46
ハンカクちゃんGJ!
今時のお嬢ちゃんは、人に聞かないと。。。
メアド渡されてもメール持ってないって断ってる。
まだ一度もバイトしたことないんですけど、
ガスト以外の食品系バイト(マックとか)も検体ってあるんですか?
あるよ
飲食店は基本どこでもそうです
そうなんですか
なんか恥ずかしい
大丈夫だよ
店長がハァハァするぐらいだからwwwwwww
311 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 15:43:02
ガストでバイトし始めて、今日で2週間目(5回目)です。
気づいたことがあります
社員、ガストにのめりこんでるバイトの人は頭弱い人が多い
僕はこういう仕事に就きたくないと心から思えます。
反面教師ってこのことですね。
気付くのに二週間もかかったのか
お前鈍いな
313 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 16:16:49
でもまだ自分がヘタレってことには気づいていないようだな。
314 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 16:29:53
二週間でなにえらそうな事言ってんだ!
うちには仕事はしっかりするけど、決してのめり込まない人ばっかりだよ。
315 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 17:08:32
自分はバックレないで、1年はバイトを続けるつもりです。
ただ、能力のある人はガストに正社員として勤めないでしょ。
すごい自信だな
自分は能力あるって言ってるのと同じだぞ それ
317 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 17:25:53
バイトを店長にするような会社に就職したくないw
準社員店長の方が妙に気合いが入っててウザい場合ないか?
俺の周りではサンプル一人しか居ないから一般論とは言えないけどさ。
>>318 うちにも一人いるね
皆に嫌われてるけど
ウチの古株副店長ババアは数年で入れ替わる店長より長くいるからやたら偉そう。
321 :
名無し:2007/07/17(火) 18:43:10
RSの伝票や、RSで儲かったお金をレジに入れるときのやり方って
どうやるんですか?
, イ)ィ -─ ──- 、ミヽ
ノ /,.-‐'"´ `ヾj ii / Λ
,イ// ^ヽj(二フ'"´ ̄`ヾ、ノイ{
ノ/,/ミ三ニヲ´ ゙、ノi!
{V /ミ三二,イ , /, ,\ Yソ
レ'/三二彡イ .:ィこラ ;:こラ j{
V;;;::. ;ヲヾ!V ー '′ i ー ' ソ
Vニミ( 入 、 r j ,′
ヾミ、`ゝ ` ー--‐'ゞニ<‐-イ
ヽ ヽ -''ニニ‐ /
| `、 ⌒ ,/
| >┻━┻'r‐'´
ヽ_ |
ヽ _ _ 」
ミセ・デ・キケカス [Mise De Kikekasu]
( 2007 〜 没年不明 )
323 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 20:46:15
早口でめっちゃ噛む人にはホールは無理っすよね?
キッチンでバイトしようかな・・・・・。
ガストってやっぱり大変なんでしょうか?
俺もすごい噛むよ、つーか「ありがとうございました」って言えない
「なりがおうございまっしゃー」とかなっていつも客の失笑を買う
325 :
FROM名無しさan:2007/07/17(火) 23:45:12
自分も活舌悪い…
SA入るときなんか「っっりまーす」だし
料理出たときは「っっとうございまーす」だしwww後でよくよく考えると恥ずかしい
>>321 普通に伝票番号打って清算してレジの中にお金戻せばいいんだよ。
326 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 00:15:58
これからガストのアルバイトを始めようと思うんですけど
年は高校2年で、夜間の高校に通っていて
朝昼を働きたいと思っております
デリバリーをしようと思ってるのですが、免許とって3ヶ月ぐらいな自分でも大丈夫でしょうか?
それと配達だけじゃなく、配達以外の担当をするっていうのは本当でしょうか?
店による
やっぱ一度聞いてみるべきか・・・
330 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 01:58:32
車の免許とるって言ったら1ヵ月以上休みもらえるかな?
>>330 貰えなくても貰わないと
取りに行けないでしょ?
取りに行けなかったら
就職先までの交通面で
苦労するんじゃない?
332 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 02:06:11
夏休み過ぎてからにしてくれ
合宿でとれば二週間でしょ?
334 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 03:01:09
>>323 キッチンのが仕事量多いからキッツイよ。
スピード要求されるし。
接客が苦にならないのであればフロアのほうが楽かも
>>327 デリは高校生不可なんじゃないかな?
免許とって少なくとも1年位経たないと事故起こしやすいから運送関係は
スルーしたほうがいいと思う。時給良くてもね。
>>327 マジレスすると、30以下は原則だめ
原則っつーのは、本音と建前の空気くらい読めよカスって意味。
30以上のオッサンがデリ?
昼間フリーで、バイトできる時間のある
30以上のオッサンって
そんなにいるの?
本業あればまず出来ないでしょ。
理想高すぎだと思うけど。
サービス残業も原則禁止です^^
339 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 13:35:28
日付改竄も原則禁止です。
何故かうちは日付だけはちゃんと守ってるなぁ。
でもサー残とかはうちもひどいなぁ。
勤怠は上がった後か休憩中しかやらせてもらえないんだ。
不満は店で解決しろって言われそうだからスルーしてくれぃ。
なら最初から書くな
343 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 17:53:55
平日のRS、うちは39歳のおばちゃんがやってるよ。
344 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 22:50:48
39歳でオバちゃん呼わばりされてる彼女にチョット同情する・・・w
345 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 22:51:57
>>339 ウチはそれだけはやってない。
一時間フライングしてるときはあるかもw
346 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 23:11:24
従食ってTOメニューもおk?
347 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 23:12:30
昔のメニューも駄目なんだよね?、やっぱり?
例:グリルチキンサラダ
>>315 就職する時期にもよる
超氷河期時代だと優秀な人材も来るだろう
好景気だとこういう外食系に正社員で来るのは・・・(ry
351 :
FROM名無しさan:2007/07/18(水) 23:42:32
やべ
日報に異物混入クレームについて書くの忘れてきちゃった
うちの日報は常にまっさら
353 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 00:29:07
うちなんか日報なんて物さえない
354 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 01:02:41
majidetuka
>>353 釣り?
日報の、ある1日のある時間帯(ユニット)が空欄になっているだけでも監査じゃアウト(0点)だし、部長に
見つかったら店長がガミガミ言われて、機嫌悪くなった店長が俺たちに当り散らすんだぞ、うちじゃ。
うちでは、ぎっちり書かなくても一行でもなんか埋めてないとまずいって感じだよ。
日報は「低調でした。」ってだけじゃなんだか味気無いしな
だからといって「○○さん髪切ったんですか?かわいい!」とか「この間のお菓子おいしかったです!」「(´・ω・`)(・∀・)」とか書くような頭沸いてる奴らも嫌だ
357 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 03:03:52
なんとか空欄を埋めようと必死なんじゃないの?
見もしない(勿論書かない)人に比べたらかわいいもんだょ
日報書く時間も労働時間に入れていいですか?
何千字書く気なんだよw
バイトわすれてたー
362 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 09:02:45
アイドル低調でした
ってどゆ意味ですか?
ゆとり乙
>>362 かわいくって明るい性格で、客にも人気の当店のアイドルSさんが
今日は元気が無く、ミスも何度かやらかして、調子が悪かったようですという意味。
365 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 10:32:22
366 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 14:40:36
アイドルが低調なのは当たり前
普段平日のアイドルしか入らないババアを土日のディナーにぶち込んでやりたい。
368 :
FROM名無しさan:2007/07/19(木) 15:55:38
うちの店では、バイトの悪口を書きまくる奴がいる。日報。
○○さん、ちゃんと最終下げやって下さい!とか、××さん、ラッシュの時は、素早く動いて下さい。とか
今日はスゴク私は頑張ってやったのに、○○さんがクレーム出しました。とか。
あんたの日記帳じゃないって。
俺rはKだけどいつも(じゃないけど)たまに↑の○○の所に俺の名前が入ってるorz
しかも「○○また書かれてるのw?」みたいにからかわれてまつorz
470 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:18:35 ID:AdgWDN5u0
社会保険庁に入ればいいじゃん。マッサージチェアでごろ寝してるだけで金いっぱいもらえるよ。
客の金はネコババし放題だし。民主党の小沢センセに口利きしてもらえれば余裕じゃね?
479 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:20:48 ID:sE15gxn50
すげーむかつくなあ。絶対に民主党には投票しない。
500 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:24:21 ID:dNZqZnir0
納付金を盗んでた社会保険庁職員ってなんで首になんないんだ?
あんな犯罪者まで優秀だから保護するとか言う小沢ミンスは有権者馬鹿にしすぎ。
522 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:30:58 ID:u+pQTa8n0
まず社会保険庁と民主党の解体が必要だな。
安倍の戦後レジュームからの脱却ってのにはうなずける。
534 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:36:09 ID:L5QsOYmU0
まあ小沢も鳩山も管もボンボンだからね。民主党に期待する奴は真性のアホ。
生活が第一なんて、連中は庶民の生活なんて味わったこともないし、知らんよ。
542 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:38:20 ID:xhq0SNmt0
安倍を坊ちゃん、世間知らずと揶揄する野党の第一党が安倍を上回る超級ボンボン3人組の件について。
551 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:40:08 ID:X23JaiOL0
安倍は一応サラリーマン経験あるだろ。鳩山、小沢、管のほうがガチで世間を知らないだろうにw
581 :名無しさん@八周年:2007/07/19(木) 15:46:38 ID:IbU+beks0
言われてみればミンスの三馬鹿の方がボンボンだったわ。
有権者もそろそろ目を覚ましたほうがいいな。
怒りの一票って、こういう連中に反対票を投じることだって。
カットバック10倍液を壁にかけたらヤニがどわっと落ちた。
でもそこだけ素晴らしく綺麗になってしまい目立つので
結局壁全体を掃除する羽目に。
せっかくのノーゲスラストだったのに余計な事して疲れた。
372 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 00:15:21
>>368 日報は書き方難しい。
個人攻撃はしたくないけど、あった現象は伝えたい。
そこんとこを、読める人だけに伝える書き方をしてる。
自分とこは、オブラートに包むように書いてるけど。
わかる人にはわかるよ。あ!自分のことだ!みたいな。
それがわからない奴は、つかえねぇ〜
>>372 俺のいる店もそーだな。
そして、空気の読める奴と読めん奴にわかれてく。
374 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:02:50
>>362 ティータイムに客が来なくて売り上げが悪すぎたってことなのでFA?
それとも一人営業の連続オーダーで提供率が50%とかだったってこと??
まぁ13分提供なんで50%てことはまず無いだろうけど。
だいたい90%以上は出るよね。
375 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:05:47
>>372 自分は御礼を言う時は個人名を出し、苦情を言いたいときには個人名は出さないようにしている。
やはり文章というのは後々残るからあまり個人攻撃はしたくない。
相手がサラっと流せる人なら良いが。。
376 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:07:47
週間大衆 7月30日号
「長沢まさみを襲ったラブホ盗撮裏DVD騒動」
なぜSEX画像がばら撒かれたのか?
「長澤まさみは静岡から東京へ転校してきたのですが、地元の先輩とHした写真を一部雑誌が入手した噂が浮上。これは交際相手が有名になった場合、小金欲しさで元交際相手が投稿雑誌に持ち込むパターンで九割以上が本物といいます」(ライター)
「長澤まさみは(普段は)脇毛を剃っていなかったり、巨乳を強調した服を着たり最近妙にエロイ。男も一人どころか三〜四人知っているという声も」(レポーター)
長澤が上京前静岡にいた頃の彼氏が長澤の裸体が写った写真数十枚を某投稿雑誌に売ったらしい。
長澤はしっかりカメラ目線をしているので盗撮ではないよう。
写真は7月12日発売「投稿芸能発掘マガジン」に掲載されるという。
378 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:08:57
379 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:12:01
>>371 乙!
私もたまに暇だとやりますよ。
普段掃除できない箇所を暇な時にやる。
でも誰も気付いてくれないのであった・・・w しゃーねーか
380 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:14:54
>>371 日報に書いておくのだ。
今日は少し暇だったので壁を拭きましたって。
自分は暇でもちゃんと仕事してますよってことをアピールしないと(w
381 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:23:20
>>368 >○○さん、ちゃんと最終下げやって下さい!
これは業務に関することだからまぁ書いても良いと思う。
>××さん、ラッシュの時は、素早く動いて下さい。
これはその人その人のスピードというのがあるから無理だろうね。本人は急いでいるつもりかもしれないしw
>今日はスゴク私は頑張ってやったのに、○○さんがクレーム出しました。
これは書いちゃ駄目だと思う。本人は一生懸命やってるのにクレームが出てしまうのは仕方が無い(駄目だけどw
ワザとクレーム出そうとしている人なんて居ないんだから。
クレームに関しては名前を出さずに、こういうクレームがありました、みなさん気をつけましょうね 云々 という報告だけでいいよね。
ラッシュ時以外でも素早く動けっつの。ゆとり市ね
1950年代から1960年代にかけて西ドイツの労働者不足を補ったトルコや韓国からの移民
384 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:41:26
>>367 アイドル 結構忙しいですよ?
私はまともに時間通りに帰れたことありません(要領の悪いのもありますがw
ランチ後清掃・洗米・ABスタンバイ・配送・補充・配送待ち食材を出し、再びスタンバイ・補充
洗い場は常時溜まるし、一人なんで連続オーダー入ると他の業務は全てストップします。
この時間帯はデザートがちょくちょく入るんで、フルーツパフェ4・チョコパ2・パンケーキ2とか一気に作ったりもします。
ディナーの為に完璧に補充しておかないといけないし、ランチ食材とディナー食材の入れ替え(ソースも)あります。
意外に面倒なのが食器の補充。とにかく全ての食器(レンゲやココットやグラス等も)を完全補充するので何往復もします。
しかもディナーの人も17時台は一人営業なんでオーダーが何件か入っていると仕事の引継ぎはできません(だから帰れないんだけど)
途中 日付チェックしたり、湯煎冷泉のチェックもします。ダンボールもたたみます。
夕方に日付切れの食材が出ると再スタンバイしますし。念のため解凍モノも見ます。解凍系は無いと困るんで。
最期にゴミ捨てもします。炊飯スイッチ入れたり、ポタージュの湯煎やら。
とにかく補充100%で行こうと思うと結構時間掛かりますね。特にサラカン側
洗い場山積みで放置して帰れない性分なんでつい片付けてしまうしw
ガスト、かれこれ5年勤めている。
昼間OL 週2で夜はガスト・・・。
今月から初めて従食とり始めたYO
386 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 02:47:59
とにかくアイドルが楽だと思われては困ります。
(油交換よりは楽かもしれませんが)配送4本来ると1時間弱かかります。
曜日によっては一般品も来ますんで、さらに時間がかかります。
稀に(月に一回ぐらい)暇な時もありますが、そういう時は冷凍庫の掃除をしたり、
食材棚の大掃除をしたりするので全然余裕ではありません。
掃除するのは良いけど
いちいち『こんなに綺麗になったよ!』
と自慢してくるの止めてほしい。
話を流す事さえ疲れてくる。
勝手に一人でやってりゃ良いのに。
自分の力量を他人に認めさせようと必死過ぎ。
恥ずかしいって思わないのかな。
>>384 アイドルの仕事知らなかったけど、それだとラストと大差ないね。
後に引き継いでくれる可能性ゼロな分、混んだらラストのがつらいか。
あれ?うちは配送ディナーですが…。
391 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 07:35:06
店による
392 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 07:36:26
全国のガストの同時間帯に一斉に配送来ると思ってるんですか?
とっくに上がりの時間なのに配送遅れのせいで延びる羽目になるKの人・・・
もちろんサー残、超カワイソスw
>>390 うちもディナー。定期的に来る配送表を見るといろんな時間帯に配送はやってくるっぽいね
>>384 要領が悪い。
同じ事やってるけど普通に帰れるよ。
ちなみにS2の店
395 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 11:54:37
自分も終わるな、ちなみにうちもS2ね。うちの区はS3店までしかないけど。
アイドルにはアイドルの仕事があるというのには同意だが、
Fに限って言えば、ランチやディナーのラッシュ時に比べればはるかに楽。
たまに客がゼロ。Kの店長も店長室に入って仕事で、
広い店内自分一人という寂しさは、他の時間帯には中々味わえないつらさかもw
店長と二人きりのラストはもっと寂しくてつらいぞw
398 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 15:22:40
>>396 お前しっかりディナー準備やってんのか?
400 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 15:46:28
アヴリルキャンペーンどうなん?
>>386 4本を1時間弱なんてすごい・・・
わたしは3本45分とかなので。
ダンボールたたみも意外とめんどくさい。
配送なんか適当に放り込むだけじゃん
403 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 16:07:25
早朝って何するの?
朝早く起きる
2人営業で相方がトロくていらいらするより
1人営業のほうが自分ペースでやれて楽。
406 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 16:25:32
ラッシュ中はそうも言ってられないだろ
407 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 16:26:58
>>401 よくわからんが、4本一時間弱と3本45分は計算上ほとんどかわらんのでないかい?
>>408 てか45分もだいたい一時間弱じゃね?>401の方が速かったりしてw
410 :
409:2007/07/20(金) 16:50:55
あれ?俺計算おかしいね。100マス計算して出直してきまつorz
>>405 わかる。一人で捌ける人数が二人だと潰れる不思議
でももっと営業出来る人だと、相方の(俺みたいな)出来ない奴をぐいぐい操縦してくれるのだ。
ダメな奴は放置。何も言わない。早く消えてくれ。
414 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 18:05:06
札幌近辺
今日は頑張ろう
俺もラスト頑張る
うちの店には配送一本一時間かけてたやつがいたぞwww
416 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 21:34:31
始めはそんな感じだよ。
収納位置覚えてないから探しながらだし。
冷凍のが楽な気がする。
418 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 21:37:43
ああ、箱でドカっと来るからね。
419 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 22:38:12
Fです。今日初めて料理出す担当だった。すごく忙しくて大変だったけど私なりに頑張った。
でもパートのKオバサンに、「今日は提供最悪だった。忙しくなったらオーダーの人と代わりなさいよ、迷惑」って説教されちゃった。
(´・・`)
そこまでひどい仕事してないつもりだどな。。。入って間もないけどすでに辞めたい。
提供悪かった事って本社にデータが送られたりするの?提供オーバーのあの音がデータになったりして…?
>>419 デシャップ台が渋滞するとどうにもならないからねえ。
オーダーの人(ベテラン?)も気が利かなかったんだね。
提供率は本部へ行きます。
うるさい婆は何処にでも居るので気にすんな。
421 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 23:22:11
うちの店の店長は裏の調理講習のビデオとか見る休憩ルームで
こないだエロビデオ観てたんだがどう思う??
>>419 最初のうちは、料理担当になったら、ひたすら運べばOKです。
わたしも「最短ルートでデシャップ台へ!」ってよく言われました。
レジもオーダーも無視していいらしいです。
Fが3人以上いればですが・・・
土日のランチラッシュを3日もやれば、慣れますよ☆
レジはオーダー係にお任せでOK
425 :
FROM名無しさan:2007/07/20(金) 23:45:25
S2とか書かれても、イマイチ分からないので、アイドルの客数書いてくれた方が良いですな。そして一人が何時からか。うちはスタも解凍も2時スタートとかで、50も入ればサー残確定。
>>419 乙。
もしデシャップ台に山と料理が並んでる状態だったなら、
他の経験つんでるFがフォローに入るべき。一緒に働いてるんだから。
そのキッチンのオバサンも、分かってんだったらオーダーの人に代わってってその場で言えばいいのにね。
次はヤバそうになったらフォロー頼んでいいと思うよ。
自分はよくデザートだけ持って行ってもらったりする。一つ減るだけでも違うしね。
ピーピーピー
5 キムチチゲ鍋
2 サラダうどん
7 ミニポテトサラダ
428 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:13:26
>>427 サラダうどんはともかくとして、チゲ5は嫌なもんだねw
サラダはむしろ全部同じ種類でよかったのではないか、と
ガストサラダ2・シーフード2・ミニポテト2・ツナペンネ1・豆腐サラダ1て風に分かれるほうが面倒だ。
乙でした。
429 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:14:16
そのくらいのオーダー、ラッシュ中でなければなんともない。うどん温めてる間にサラダ…しまった!ポテトサラミのスタンバイが無くなったオロオロオロ(;´д`) 20分くらいかな(((^^;)
430 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:16:40
ん?ウチは常時オーダー入ってからポテトサラミ作るよ?
サラミだけはスタンバイしてあるけど、ポテトサラミ状にはしてない。
431 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:17:42
>419です。
ありがとうございます。やっぱり本部に行くんですね。…オーバー音の度にKにいたオバサンと店長の表情が険しくなるわけだ(・_*)\
早く慣れたい。
432 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:18:20
>>421 そういやウチはエロ本らしきものが隠してあったw
夜中にコソーリ見てるんだろうか???
433 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:23:25
>>432 見てんじゃねぇかwww
パートのおばさんもほんと呆れてたよ!!
うちの店長みんなから嫌われてるし、マジ消えてほしい。
434 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 00:23:27
>>431 8分以内に提供できるようにフロアの人も頑張ってください。
「料理出ます。」と言われたら即取りに走ってください。
伝票の確認に時間を掛けないこと。すぐ通すこと!
一番嫌がられるのは料理はとっくに出来ていて、デシャップ台の上に置いてあるのに
放置されていて提供が遅れること。
とにかくすぐ来て、さっさと伝票通すこと。確認はその後でいいよw ※追加は通さなくていいからね。
435 :
434:2007/07/21(土) 00:28:15
一人営業の時は仕方ないからね。お客様の案内やらレジが優先だから。
ウチは誰も怒らないけど、提供率がすぐ%で出るので、キッチンの人はあとでガカーリしてるよ
436 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 01:11:53
提供時間なんでどーでもいいじゃん。給料減んねぇーし。
料理が最優先すよ!
案内やレジは「すぐに参りますので少々お待ちくださいませ〜(ニコ)」
でOK。Fの一人営業は度胸と開き直りが重要。
438 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 01:32:53
439 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 01:49:45
>>402 配送を適当に放り込む君の店は終ってる。
○国並だよ。いちいち日付を確認しながら配送こなさきゃ。
へ・タ・レ・・って言われちゃうよ。
更に、適当に放り込まれた食材を。
日付を確認しないで、使う奴。
うちの店ではありえない・・
>>437 それは客と接しないKの勝手な言い分。
もしくは、上からの評価や数字ばかり気になって、客のことが目に入らなくなってる店かな?
提供時間気にして、いい加減な盛り付けで急いで出すなんて本末転倒な人もいるしね。
しょせんファミレスなんてそんなもんなのかもしんないけど。
441 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 01:57:48
>>440 しょせんファミレスなんてそんなもんなんだ。
と、働いている人が言っちゃっていいのかな?
じゃぁ〜Kに入って働いてみなよ。やってみな。
442 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 01:58:25
>>437 うちの店長は@レジと入店客の案内A料理Bオーダーって順番で優先しろ
って。
443 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:02:12
>>439 同感。
自分は全部日付見て先入れ先出しにしている。
古いのが後ろにいっていたらちゃんと直す。もちろん各日付が一目で見えるような向きで入れる。
1個しか入ってないのにダンボールに入ってたら出してダンボール捨てる
補充の足りない所や解凍の足りない所があったら配送しながらやる。
スタ不足分も配送しながら出すし、次の日のランチ用食材は別にしてプラスチックの容器(名前ワカラン・クリーム色のやつだ)に入れておく。
さらに余裕があったらその冷蔵庫の入れ物を綺麗なのと汚いのと入れ替えておくw
(古い容器は配送用の銀の保冷カゴ?に返しておくw)
特におろしや大葉や長ネギジュリなんかは古いのを手前にしておかないと捨てるハメに・・・
みんな全然日付見ないで手前からどんどん持って行くから、配送担当者が責任を持って仕分けしないといけない。
自分は水菜やニラやバナナなんかも古いのを一番取りやすい位置に入れているよ。
444 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:03:23
>>440 いい加減な盛付け?
それはあんたの店だけやろ・
ひとっくくりにしないでください。
445 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:05:02
>>442 基本はそうだよね。
だから一人営業時にレジが混んで(そういう時に限って個別会計だったりするw)
料理提供が遅れるのはいたしかたない。
446 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:06:35
>>444 そうですよね。
漏れも盛り付けはどんなに忙しくても気を使っている。
ちゃんと皿も拭く。
汚かったら次から客来ない
447 :
K:2007/07/21(土) 02:07:40
早くて、綺麗、基準量キッチリ
これが基本さ〜
448 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:11:39
>>443 当たり前のことと思いますよ。
貴方の行い。
今時なかなかできていなくて、困っています。
グーで殴りたくなる時もままありますが。
大人なので、我慢してます。
なんか、当たり前のことを自慢気に書きこんでる人多いね。
あと、なぜか得意気な苦労話。
450 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:17:46
何を書こうと勝手だろw
当たり前のことすらまともに出来ないゆとり世代も結構いるんだよな、これがww
個人が特定できないんだから自慢も何もないわなw
冷凍物なんてめったに腐らねえから適当でいいんだよwwwwwwww
452 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:20:25
さ、明日は土曜(今日か)
明日に備えていい加減寝よう
土曜の8分提供はキツイw
454 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:22:29
>>451 そうだね。納豆みたく日付が付いてなきゃいいんじゃね?
漏れはコーンとかも古いのを手前に出してるけどさ。パンとかも。
でも肉系はあまり長期間冷凍庫に入れておくと冷凍焼けするぞw
たまにランチ〜ディナーまでノンストップでラッシュ続きのときがあるが
そんなときは日付お構いなしに4本15分でぶちこむ。
>>440 わし一人営業メインのFなんだが。
レジや入店のお客には声をかければ(ここ重要)待ってもらえるよ。
冷めたりとけたりした料理出してクレームくるより効率いい。
457 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 02:44:46
4本15分はネタだろww
検品はどうした?
>>457 検品もしない。
とりあえず定位位置にぶちこむだけ。
最初から最後まで全力疾走だからかなり体力は使うがなw
オレKだけど
>>442知らなかった。
でも、入店案内はすぐ済むだろうけど、会計は待たせたほうが良くないか。
日本は平和だから金払わず帰るバカ非常に少ないし、
レジ待たせて料理出したほうが客は喜ぶ気がするけど。
レジ列んだ時に料理が出たのを見たら、2件位会計して『申し訳ございません。お料理をお一つ、お運びして来ても構いませんでしょうか?』と凄く申し訳なさそうに言ってみる。
すると‥『あ〜いいわよ』と大体のお客サンはOKしてくれるよ。後は運んだらダッシュでレジに向かって『お待たせして申し訳ございませんでした!』と会計を始めるw
>>457 検品は放り込んだ後に適当に全部チェックするのは俺だけ
463 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 09:21:42
後入れ先出しでおk!!
自分が食うわけやないしwww
ここにきてヘタレ度がぐんと上がったな
レジお待たせするのに一声掛けているのに
チンチン連打するバカを何とかしてくれ。
467 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 12:09:57
そろそろ糞ガキ共の夏休みか
ラストで仕事遅いFと組んだ時、オレだけ着替えて飲み物もって来る際に
「ちーん!」
ってやったらFのやつ怒り出したww
>>468 ラストとは関係無くあの音聞くとイラっとするぉ@F
かっぱ寿司では厨房がフロアのお姉さん呼ぶ時チンチン鳴らすね。客なのにイラっとしたw
>>465 深夜ってそういうキチガイの確立が高すぎて困るwww
「何分でできる?」と聞いてきてカウントダウンする客
久々に殺意が沸いた夜でした。
「何分できる?」
「お客様を血祭りにあげることならすぐにでも^^」
474 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 18:29:50
本当ガストってDQNな客多いよね。
何度きれそうになったことか。 接客嫌いになりそう
モーニングってお得だよな
ドリンクバー付きであの価格は安い
早起きは三文の得なり
476 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 20:38:55
ガストに来る客って貧乏臭がぷんぷんするよなw
477 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 20:46:16
ここって三ヶ月、周3、四時間でも取ってくれますか?
478 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 22:40:33
夏休み怖い…
ランチはオバタリアンにそのガキ共、ディナーは高校生に家族連れ、ナイトはDQNヤンキー…
フリーターの俺はトップからラストまでめちゃくちゃなシフト組まれるだろうな
479 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 22:58:45
>>475 従食でMO食べてもDB付かないってどゆことじゃい!!!!!
社食で食え
値段あんまり変わらんだろ
481 :
FROM名無しさan:2007/07/21(土) 23:14:14
納豆の一番外装のフィルムを見てるかい?日付印字されてるよね…
>>479 日替わりランチ食べてもスープ付かないよ。
以前、俺が食欲無くて店長に「従食でDBにします」って言ったら、
店長が「1杯だけだぉ」orz
483 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 01:06:48
>>465 いるいるw
チン!チン!チン!チン!チーン! とかw
目の前で御会計してるのに、無意味にチーンとならす馬鹿とかな。
おかげで、レジ人いないと思って、他の人までわざわざレジに来たりするし。
485 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 01:31:32
>>481 そうそう。
小さいことからこつこつと、当たり前のことをね。
してりゃーいいこと。。。面倒くさがらず。
たかがアルバイト、でもお金貰ってるからキッチリ仕事しなきゃね。
お時間の分だけキッチリ仕事させて頂きます。
486 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 01:32:28
同感でございます
487 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 01:39:51
488 :
452:2007/07/22(日) 01:43:02
提供率20%台だった・・・orz
あり得ないような数字でショック大きいわ、さすがに
超ヘタレ店ケテーイ!
489 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 01:58:23
>>463 自分が食う訳でないから。。
アルバイトも仕事だよね。
実社会に出たらそんなこと言ってられないよ。
今まで責任は取らされないアルバイトだけど。
どうでもいい仕事してたら、さあどうだろう。
急に変われるのかな。バイトでなく、定職に就いたら出来るんだろうね。
期待してます。
490 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:04:24
491 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:15:10
住職とってないがつまみ食いで満腹な俺は勝ち組www
492 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:20:14
さぁみなさん知ってるかな?
提供率ってストコンで見られるんだよ。
みんなの仕事は、どんだけぇ〜。
頑張ってるか見られる。でもね、教えない。
店で聞いて。
493 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:20:28
494 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:23:51
>>492 毎日見てますよ。
ていうか表に数字書き込むの自分だしw
なんかガストは提供率に必要以上に過敏になる人多いけど、
提供率なんて所詮評価の目安の一つにすぎないと俺は思ってるけどな。
しっかりとした接客をして、おいしい料理を出してれば、
多少時間がかかっても客の不満は少ないだろうし。
提供率100%でも、売上低くちゃ話にならんしね。
496 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 02:47:46
まぁ9〜10分で出てりゃ提供率はアレでも
お客様からの文句は出ないよね?
逆に
>>490みたく50分提供とか(たとえ一件だけでも)出してるとクレームは来るよね。
確に一組ご立腹で帰りました。
そりゃ40〜50分待たされて冷めた料理持ってこられたら誰でもおこるはなw
本部クレーム来るかも。笑えねー
498 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 03:51:52
>>492 んなこと知ってるわ、お前んとこは提供率グラフ書いてないのか?
ストコンいじれば大抵のことは分かる
近くで祭りがあると結構入るんだね
かなりやられたわorz
501 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 10:35:56
客として そして準社員として聞きたい。50分も待たせる店ってどうなってるの?
たまたま抜けちゃうの?オーダー受けてっから料理を提供するまで50分かかったってことだよね?
○ー○テーブルのお料理まだですか?とか気にならないんですか?
私はビビリFなんで、オーダー電波が飛んでないのかな?とか、料理が抜けちゃったんかな?とか
気になっちゃうんですけど。
全部Fのせい
>>501 地獄の様なラッシュを経験した事無いのかな。
本当に他のテーブルが提供遅れてないなら抜けたのかもしれんが、他のテーブルも20〜30分ぐらい
じゃなかったのかな。それぐらいの提供でずっと来てて、あなたの頼んだオーダーでスタンバイ0に
なってスタンバイからとかあるいは食材の何か買いに行ったのかもしれんし。
そもそもさほど危機的状況じゃなければオーダー一品抜けたぐらいじゃ直ぐ出せるだろうw
まぁ、会計時または会計前に店長でも呼んでもらって説明して頂くぐらいしても良いと思うけどな。
むしろRSのせい
いや店長のせい
>>499 でも、祭なら事前に日程がわかってるから、
こっちもそれにあわせて、それなりのメンバーと、食材の準備をそろえて対応できるんでましなんだよね。
本当につらいのは、平日一人営業時にいきなり入って来る団体さん。
一人営業2回目の時、突然20人来て泣きそうになったのは忘れない。
508 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 14:46:16
今日ディナー二人とかwwwwwwwwwwwwwwwwww
509 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 16:20:38
提供時間にこだわるKのおばさん。1秒でも早く伝票通さないと顔つきが変わる…
ベテランFは確かにテキパキ動けておばさんと仲良しだけど、接客中笑顔は無いし、慣れすぎていて客と目線合わさないでサラーって動く。
なんか大事な事を忘れてる気がする
笑顔がないのは余裕が無い証拠。
もういっぱいいっぱいって感じのオバ多いね。
511 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 16:47:09
507
超分かる!本当団体とかラッシュ時ってまじで泣きそうになるよね!
ラッシュの時って「〜まだぁ?」とか客からクレームくるし、精神的に辛い
うちの店他の人だいたいB型なんだがどう思う??
しらねえよ、そんなこと。
お前もB型になれば。
>>511 提供遅れるって確実にわかってる状況ならその旨をお客さんに伝えるのも自分のためでもありお客さんのためでもあるよ
515 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 20:05:47
火曜日にガストの面接なんだけど
土日は用があるから無理で
平日毎日行くのは採用されないかな?
516 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 20:15:11
ココのバイトってガテン系だよなw
自給800円そこそこでおもいきりこき使われてるぜw
やってらんね〜カァー!(゜Д゜ )((( ゜Д゜)ペッ!!
>>515 半年とは言わんが、書き込む前に1週間でいいからロムってろ
団体で来る客は気が大きくなるよなぁー。
「お姉ちゃん面白いねぇ」とか、「○○まだっすかー♪」
って言われて、なんか疲れる。
519 :
FROM名無しさan:2007/07/22(日) 23:35:44
ホールの人ってやっぱ話しかけられたりイジいられたりするのはやっぱうざいの?
俺キッチンで客なんか全然目にはいんない。
オーダー取る時に
「これ美味しい?」
とか聞いてくる客は困るなあ
522 :
K:2007/07/23(月) 00:40:16
>>520 同感。
客を眺めてる余裕なんて全然無い。
そうですね↓↓4人いながら提供率18%+最長50分やらかす自分はヘタレです
もうインスパしかしてなくて4ヶ月経ってもこれしか出来ない俺はorz
524 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 00:51:43
いや、インスパなら凄いと思うよ?
ウチはインだけだから(ほうれんそうソテーとポパイエッグはイン)
スパはサラカンがやることになってるから
インはデシャップフォローに回ることになってる
525 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 00:56:11
>>516 いやガテンはもっとキツイ
自分は副業がガテン系(周りはDQNばかりw)
こっちはまだまともな職場だと思える。
少なくともイキナリ理不尽な罵倒の嵐とか無いからね。ここは
ウチは店長も絶対怒鳴り散らしたりしない人なんで救われる。(たぶん本人は怒りをカナリ我慢してると思うw)
526 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 01:07:22
>>515 たぶん昼間(主婦に人気の時間帯)は無理
ディナー以降なら大丈夫なんじゃない?
久しぶりにまたっりした流れでつね。
昨日から提供率ボロボロなヘタレです↓↓昨日はディナー時間あたり
50名60名40名を4人でやって3人に減った時に50名喰らって
昨日はやられ。今日は団体客がゾロゾロ+昨日より嫌な流れで付いて
行けれなくなり50分位のOB連発で流石にもう穴があったら入りたい気
分になりました↓↓盆休みも入れ!!って言われてるのでどうしよう
俺もヘタレだから思ってても言わないでおこっと(3人で十分な客数だよ、とか)
まぁこのスレにはもっと忙しい店の人たちが一杯居るからあまり挑発しない方がいいと思うよ。
530 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 01:59:00
>>528 わかるw
人(従業員ね)が減った時に限って団体客が来る。
一人営業で10名様とか
当然13分にすら間に合わない。
もちろん始めからOBの予測はできるので
山盛りポテトやキッズ系をとにかく先に出せるように気を付けている。
ガストバーガーをまとめて注文するのはやめてくれw
531 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:01:40
団体客に限って鶏肉系を注文するよねw
アレ微妙に時間掛かるんだけど
豆腐バーグとか豚冷しゃぶだとホッとする
そうなんですよね↓↓一時間200人を相手にする地域があるって聞いたこと
がありますから十分ヘタレです。頼むからキッチン誰か新しく入って下さい。
4ヶ月いて自分が一番下なのは珍しいって言われてるからお願いします(T-T)
533 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:07:32
>>529 まぁ客の入り方やオーダーの入り方にもよるけどね。
長〜〜〜〜い伝票が出てきたりとか(笑
あと補充の無いものが立て続けに入ると
(ウチはステーキ系・ガストバーガのバンズとパン・豆腐バーグなんかは補充and解凍はしていない)
オーダー入ってから冷凍庫に取りに行く。
だから団体客がそれらを注文するさらに提供は遅くなる。
ランチの時間帯にハンバーグランチの連続オーダーだったら楽勝だよねw
モーニングメニューもそんなに大変じゃないし。
534 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:09:15
>一時間200人
それって5人体制なんじゃないの?
535 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:12:19
ウチは一時間60人程度だなぁ
もちろんOB出してる。しかも3人体制でw
全員がベテランとは限らないんで仕方ないんじゃないの?
536 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:15:17
>OB連発で流石にもう穴があったら入りたい気 分になりました↓↓
まだそう思えるだけいいよ。
それすら解かってない人もいるからね。(KにもFにも)
なんで慌てているのか理解できない人とかw
537 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:28:43
DQNな親の元に生まれてきた子ってマジでかわいそう
こんなのにだけはなっちゃいけねーってバイトしてて思った
538 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:30:51
>>534 うちも忙しい店だけど。
忙しくっても、5人体勢はない。
よっぽど新人が入ってるとかじゃない限り。
>>536 わかる。自分のペースで仕事するんじゃねぇ〜って、
言いたい人いますよね。ひとつのオーダーがDから見て。
両サイドのスピードがちぐはぐで、料理だせね〜な場合。
539 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:36:29
>>538 じゃ 一時間200人を3人体制で8分提供?!
540 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:37:47
>>537 ヨカッタネ。そのお客様はあなたにとって反面教師だと思って。
今後自分の未来にそういうことがないように。
気を付けるといいね。ってか、気を付けるでしょう。
541 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:41:06
>>539 三人では無理だね。基本ラッシュ四人だから。
暇だったら、一人休憩とるし。
売れる日なのにいつもと同じ人員。
イートインもRSも沢山入ってあっぷあっぷ
料理出るまでがんばってフォロー入っても
とてもできたてとはいえない料理を持っていくRS担当
下げウェイティングも当然発生して何組かは帰って別の高い店に行く
常時ピリピリしていた店長。おまえ馬鹿だろ。売る気ないだろ。
543 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 02:54:37
>>542 そういう店長います。が、自分達はアルバイトな訳で。
出来るだけ頑張るしかないと思います。
それ以上望まれても、出来ないものは出来ないしね。
その店長が気付くことを待つしかないのです。
うちの事業部の他店で入れられるだけの人を入れたラインを引く店長がいるらしい
逆に何をしていいかわからなくなるってこぼしてたなw
何をしていいかわからなくなりたいな〜
何から手をつければいいかわからない惨状ならあるけどね。
店に入って一通り眺めて、いきなりげっそりするような時。
というか、今日のことなんだけどな。
坦々麺+冷やしうどん計13個はひどいよね(´・ω・`)
548 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 04:39:02
やっとオワタ…
疲れた…
549 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 10:07:06
30人って二人でまわせないとだめ?
ポパイエッグがはいるとOBだしまくり
ポパイエッグってそんなに入るか?
と言うかポパイエッグそんなに面倒か?
ポパイエッグか。
個人的には嫌というか、面倒な料理だな
>>549 理論上、一人で客数23人回さないと駄目だったと思うけどうろ覚えなり。
ちなみに↑フロアでの話。Kについては分からん。
555 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 15:35:07
そろそろバイト行く準備しなきゃ。
今日で四日目だけどそろそろ料理やらしてくれないかな。皿洗い疲れる…
556 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 15:54:42
皆、バイト中のお昼とか何食べてる?
557 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 16:54:56
従食
558 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 20:37:32
ガストでバイトしていて思ったことはこの両親から生まれて良かったって事。
ガストに来る客って低所得者でDQNなヤツが多く、マナーもクソもねーなw
特に子連れ家族の帰った後のテーブルや床の散らかりようときたら・・・もうね・・・
559 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 22:07:14
小さい頃、おもちゃ屋の展示してあるおもちゃはいじった覚えがある
流石に売店棚に陳列してあるおもちゃを持ち出して走って騒いだ覚えはない。
親よ、そこは叱るところだぞ。
それでいて料理が遅くてキレるとか・・・
561 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 23:28:58
今日は暇だったわ。
ってか商品管理が面倒臭い店長やってくれよorz
スタンバイ表も何故俺が書くんだ(´Д`)
今日は店長が遅刻してさんざんだった・・・
たまる伝票、なくなる皿、
なくなるシルバー、なくなる食材
終わらないスタンバイ、
ご飯に虫が入っていたと言われ、どう探しても見つからない虫
(;´Д`)
563 :
FROM名無しさan:2007/07/23(月) 23:42:21
>>520 見ず知らずの他人に切れられたり絡まれたらどう思う?
自分時々殺意が沸くぜ
昨日の深夜は、頭悪そうな兄ちゃん姉ちゃん達が5人ほど集まって何も注文せず、一時間近く居座ってた。
さすがに我慢の限界きて「何も頼まないのなら帰れ」と言おうと思ったら
見事なタイミングで目玉焼きハンバーグ1個頼まれ、何も言えなかった。
先手うたれて、なんかとっても悔しかった。
結局5人で目玉焼きハンバーグ1個で閉店まで居座りやがった。
565 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 00:26:42
最悪なナイトだ。
仕事覚えろ。ヘタレども。
566 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 00:30:16
>>549 どの時間帯のどんだけー重いオーダー?
二人ってKにふたり?
FKともに一人で、70.80は楽勝でしょ。
一時間70名回せるのか…
すごいな 俺は一時間30名でいっぱいいっぱいなヘタレです。
568 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 00:45:11
569 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 00:49:33
時間帯って言葉店で聞かないか?
モーニング・ランチ・アイドル・・・とかって。
その時間帯に捌けてるオーダーのことだよ。
一時間単位の客数。ストコンの使い方がへたなのか見たことない。
時間帯の提供率とか、客数は見たことあるけど。
570 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 00:58:17
日報見たらわかるじゃん。
一日のそれぞれの区切りがさ。
それぞれの時間帯の人が感想なり。
次の人に、伝えたいことまたは廃棄したものとか。
時間帯が違うので、会ったこともない人に伝えたい。
または、お願いしたいこと。日報ってそういう事の為に
あるんじゃないの?
571 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:04:57
バイトしようと思うがkでは何か帽子被るんですか?♂です
572 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:08:14
一時間単位の客数、ストコンの1→11行けば、時間帯の下に同じ画面で出てるよね?時間帯みれて、一時間単位が見れないっておかしくね?
574 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:19:42
>>572 あるんだ、自分時間帯の提供率しか興味なかったんで。
【時間帯】=【ユニット】
576 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:25:04
時間帯レベルで人員とか、采配するよね。
一時間でどうのこうのと言われても、単位は時間帯じゃね?
間違っていたら謝るけど。
実際さばけるかどうかは、人数よりも客のオーダーによるけどね。
10人の団体いきなり入って焦ったけど、全員ドリンクバーで余裕だったりすることあるし。
で、Kの人が「暇だったのにこんなに入ってたの?」とあとで客数見て驚いてたり。
あと、新人がサマリー連発で、数字が水増しされてることもあるw
578 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:47:20
579 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:48:24
>新人がサマリー連発で、数字が水増しされてることもある
たしかになw
580 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:51:11
>>577 そうそう。
団体様でもドリンクバー+山ポテ、ピザ、唐揚げ 程度なら余裕。
581 :
アイドルババァ:2007/07/24(火) 01:54:22
>>567 いえいえ・・・わたくしも同じですよ。
一人だと、30名様でも精一杯でございます。
営業以外に仕事が無ければまだ良いのですがw
582 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 01:57:38
>>546 ですよね〜。
やることが無くて困ってみたいっスw
ていうか暇なら掃除でもすればいいのに
洗い場の壁とか結構汚いよw
583 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:01:31
>>570 禿同!
なのにせっかくいろいろ書いても見ない人がいる・・・
また、そういう人に限って仕事も出来ない。
だいたい日報に目を通す人は仕事も人並みに出来てる
584 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:03:31
585 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:04:24
586 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:07:03
>>562 お疲れ様でした。。。
店長に頼らなくても仕事できるようになろうぜ(オレモナ〜
皿とシルバーはもっと購入してもらったほうがいいかも。
途中で足りなくなって提供遅れなんてアホ臭いw
587 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:11:40
エイトレッド
588 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:11:58
>>556 仕事行く直前に食べるようにしているので
店で食べることは無い。
食べる時は自分のミスで作ってしまったオーダーのみ。
ハッキリ言って、自宅で自家製減農薬野菜を食べたほうが安上がりなうえに健康にも良い。
出所のわからん食材に謎のソース、しかも有料。 店では滅多に食べないね。
589 :
K:2007/07/24(火) 02:15:23
>>549 なんでポパイエッグでOBが出るのか解からんw
レンジ二回かけるだけじゃんw
レンジまわってる間に他の仕事できるし
590 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:15:58
オーダー入ってからほうれん草を解凍してるとか?(笑
591 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:16:55
592 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:18:35
>>555 いや、皿洗いのが楽だと思うよ?
そのうち解かると思うけどw
ラッシュが3〜4時間続くとそう思える
593 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 02:21:15
>>547 でも坦々麺って結構楽じゃね?
うどんも氷を乗せなくてよくなったからちょっとだけ楽。
うっかりマヨネーズを忘れてやり直しになるとドツボだけどw
世の中にはオムライス1個で10分近くかかるやつもいる。
5ヵ月やってるのに。
オムライスとスパが入ると1個ずつ対処するし。
そいつ嫌いだから、聞かれない限り絶対に教えない。
>>593 一つの団体のオーダーだったのよ。やっつけるにも場所が足りない。
893さんの会計ミスって後日謝りに行くことになりました\(^o^)/
これはもう駄目かもわからんね
ガストごときにくる893さんだから大丈夫
だからこそ逆にヤバイ
まあ、菓子折り持ってけ。
人並みはずれてバランス感覚おかしいオレ。
抹茶ティラミスの6等分には苦しんだ。
今度の豆乳のムースは1/2を2回だから大丈夫かと思ったら、
やっぱりズレるorz
>>598 直接指名があったのさ
まぁハゲ店長と俺の二人でちょっくら謝ってくらぁ
>>600 なにしちゃったんだよwwww
893どんだけDQNなんだwww
>>600 893なら言いそうだなぁ。「会計した奴の中の会計した奴、出て恋や!」みたいな。
生きて帰って来いよw
大事な所で誤字orz
恋→来い
だったょ
おかま掘られそうな勢いだなww>出て恋
無事帰ってきたらレポよろ。
ガストのキッチンで夏休みだけバイトしたい
茶髪で大丈夫かね?
607 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 14:06:15
今一か月目でやっと慣れたかんじ。茶髪でも大丈夫だけど ガスとより短期の違うのの方がいい
↓以下マジレスを禁ずw↓
でもやってみたいんだよね。
いま別のバイトしてて夏休みだけ掛け持ちってやつをやってみたいのよ
週2くらいで5〜11時ごろまでじゃ無理かな〜
それでもやりたいんよ
って夏休みの絵日記に書いとけ
611 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 14:40:26
612 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 14:46:58
>>600 うわぁ〜会計ミスで謝りに行くって凄いね!
無事を祈ってるよ! がんばれ!
今からここは
>>600の生還を待ち望むスレになります。
614 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 16:21:28
このスレ初めてきたが
ピザハットと違ってグチが少ないな
向こうは糞店長が!とか色々あったが。
労働環境がいいのか?
今度面接だから期待あげ
615 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 16:25:22
うちの店長は優しいよ。社員とかよりも客がDQNばっかで困る
夏休みだけとか飲食業は通用しねぇだろw
土木でもいっとけw
ラストだから店長と話するのは一ヶ月に一回くらいだし。
618 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 18:08:33
うちの店RS無くてよかた〜(´∀`)
ラッシュにRSが入ってくるのが想像できないW
RSがなかったら時間帯300だろうが400だろうがまわせる気がする。
>>600 俺が店長だったら一人で謝りにいくよ
バイトのあなたにそこまでさせるか!?
621 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 20:07:08
夏休みだけ朝10時から夕方4時までガストで働けることなった(^−^)
何日でやめるのかなぁ
623 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 21:17:25
うちのガスト、女子バイトを「おね〜ちゃん」って呼んでるバカそうなフリーター男や、
「うん」と返事をしたり、「にゃ〜」という奇声をあげる女がいるんだけどw
低脳集団だなw
洗脳される前に辞めるべw
624 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 23:06:32
なんでみんなガストなんかでバイトしてんの?
625 :
FROM名無しさan:2007/07/24(火) 23:09:03
ランチのインスパはやせるからw
>>600のような場合って労災とかどうなるんだろ?
労災発生するような事態gkbr
629 :
600:2007/07/25(水) 00:51:45
>>626 無事生還したけど特に変わったことも無かったから自重します
片腕無い人とかいて俺と店長涙目になってたけどww
まぁ人間見た目じゃない、話せばわかるって事ですな
人間は見た目が10割です。
>>629 無事でよかった・・・
できればレポよろ
いらねーよ
634 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:14:26
635 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:23:09
>>594 ウチなんてわざわざコツまで教えてるのに相変わらず全然出来ない人いますよ。
うどん(解凍)先のがいいよ、とかバター溶かしてからこっちしたほうが・・・とか
いろんな人に(みんな結構親切)教えて貰ってるのに、まだ提供時間内に間に合わない。
全然人の言うことは聞いてない様子。(皆良かれと思って言ってるのに)もうバカかとw
何度も言うのは嫌なのでもう何も言うまいw
トレーナーの年配の人に怒られて?泣いていたらしいが
泣くほど悔しいのなら何で一発で覚えてこないのか、と。向上心は無いのかと。
展開表は何のためにあるのか、と。 ビデオもっと見ろと。(ベテランでも数回見てるのに)
636 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:27:13
つーか
生活掛かってる人ほど必死で仕事覚えてくるよね?
小遣い稼ぎ程度にしか思ってない人ほど遅刻してくるし、無欠はするし。
急に来れないとか電話してくるし。仕事もなかなか覚えてこない。
漏れなんか這ってでも仕事に行くが?
寝不足・体調不良でヘロヘロになりながらでも仕事には絶対行く。
637 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:31:02
>>621 そりゃ良かった。
夏休みはいつもの1、3倍〜1、5倍お客様が来るからね。
お盆も是非バイトに来てくださいねw
ヨロシク〜
638 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:41:03
>>636 そんな満身創痍では、来られても逆に迷惑だな
639 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:41:20
>>625 ガスト痩せますね!
つまみ食い一切無しだしw
お冷だけw
おかげで半年で8s痩せて標準体重に(爆
640 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:42:55
>>638 かといって急に来れませんもマズイだろw
2人営業が一人営業にでもなったらそれこそ恨まれるわいw
余分に人が居るわけじゃないんで多少無理しても行かないと。
641 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:46:49
>>619 いや、無理だってww
5人体制なら何とかなるかもしれんが
サラダ1人、カウンター+デシャップフォロー1人、イン1人、デシャップ1人、洗い場+スタンバイ1人とか
>>636 個人個人の責任感の問題だとおもう。
逆に生活かかってるとダラダラやってのばしてく奴もいるし…
小遣い稼ぎだからこそ時間内に精一杯やってく奴もいる
643 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:52:27
>ダラダラやってのばしてく奴
ウチは無いなぁ。周りの同意がないと残業付けれないし。
勝手に残っているのはタダ働きになるだけ。
漏れは毎日タダ働き30分弱w 途中で放って帰れない質なんでw
ゴミ箱山盛りでもう入らないぐらい一杯でも知らん顔して帰ってく人いるよね
644 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:54:50
>>619 もし一時間400人回せたなら
またその時はいろいろ報告してくれ(w
こちらも勉強になるんで。
645 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 02:58:24
>>623 その程度で辞めるとは・・・もったいないw
世の中もっと意地悪でどうしようもない人もいるし、やたら他人に厳しい人だっている。
怒鳴り散らす人だっている。嫌味言いまくる人とか。
そういう人が居ない職場ってすごく貴重なんだよ? せっかくだからみんなと仲良くしていこうよ。
646 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 03:26:20
>>594.635
君等は俺か?
同じ状況で、K・F・RSに嫌われているのに自覚してないヤツ。
アドバイスが耳で変換されて、文句にしか聞こえてないヤツ。
もう何にも、言いたくなくなる。
アレコレ言ってる自分が馬鹿みたいな感じ。
で、もういいや・・アルバイトだから、自分の仕事サッサとしよおーっと。
店的には、提供率悪くなるしクレームも来るだろうが。
店長が一番の責任者なんだから、なんとかしろ〜〜だ。
647 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 03:36:04
>>642 ハイ!だらだらやって時間延ばしてる人確かにいます。
スタンバイの効率悪〜な人いますから、そうとしか思えん。
採用する時、人がいないからなんでも採用しちゃおうと思わないで。
店長が移動してもその負の遺産は、残り続けるのです。
店長に人を見る目を持つことをお願いしたいです。
648 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 04:04:06
>>621 がんばってね。FかKか、わかんないけど。
先に書かれていたように、アドバイスは素直に受けること。
トレーニングは店によるけど、あ!と言う間にひとり立ちされますから。
それが・・・・ガストです。
つか個人能力次第だな。
ディナーのメンツ2人ピックアップすると、自分がつらいからって、
オーダー以外何もやらず洗い場パンクして下げ物できずF困ってるのに時間で逃げる奴と、
後の人がつらいからって、
補充ゴミ箱洗い場ラックシルバー食器補充鉄板補充キッチリ済ませて上がってく奴。
前者は聞いたことない大学で、後者は国立大だ。うちの場合。
国立大の方、もうすぐやめちゃうって。ヤバイよ(´・ω・`)
オレもやめるかな・・・
うちには「わたしがのんびりやってるのがいけないんだから」って言って
上がる時間になってから洗い場軽く片付け始めたり、DBやシルバー補充したり、ゴミ捨てしてくれる子がいる
いろいろやってる間に30分とか経ってるけど、タイムカードにはつけてないみたいだ
本人はのんびりやってるつってたけど他の奴と比べても全然変わらんし、めちゃいい子
時間付けろって言ってやれよ
ひどい奴らだな
652 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 07:29:04
え〜?なんで?うちの店は店長が「働いた分はきっちり時間付けろ」って言ってるよ。
私も「15分付けました」ってはっきり言うし。でもいらない時は「あがっていいよ」と
はっきり言われるけど。ボランティアしにガスト来てるんじゃないからね。
うちにも使えない奴いるけどちゃんと自覚してて
必ずといって良いほどサー残1時間ほどしていく奴がいる
けどはっきり言って全然有り難いとも嬉しいとも思わないんだよなぁ
出来れば時間内にきっちり出来るよう努力してほしいんだよね
これって贅沢な悩みなんかな?
サー残させんなカス
残業つけるかどうかはどうでもいい。
仕事残して帰るな。
なんでラストのオレが閉店してから油交換しなきゃならんのだ。
ざまあwwwwwwww
>>655 わかる。
激しく悲しくなるよな…
俺何やってるんだろうって思う
お前らが何も言わないでくれてるおかげで楽させてもらってます
これからも油交換頑張ってくださいね
660 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 17:41:53
新人「時間なんで上がってもいいですか?」
俺「補充きっちりやってから上がっていけよ!」
新人「終わりました!」
俺「じゃあ上がっていいよ」
『ピーピーピー』
F「オーダー入りま〜す」
俺「よし、じゃあやりますか」
ガラッ
引き出し空っぽ。
スタもほぼゼロ。
おまけにスタしておいたうどんだしを冷蔵庫内にぶちまけ状態。
新人の姿は影も形もありません。
OB&残業決定\(^0^)/
うどんだしって冷やしうどんつゆのコトか?
スタする必要サラサラないと思うが?
ラッシュ時だすのめんどいから先にホテルパンにだしといたってことだろ??
なくなってもすぐ出せるようにホテルパンに開けて冷蔵庫に入れといたのに、
ホテルパンが倒れてぶちまけてあった。
とかじゃね?
オレはよく自爆する/(^o^)\
ポテサラとかなら移しとく価値あるけどツユなんかやる必要ねぇ。
665 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 20:01:18
朝10時から夕方4時まで働いたら何時くらいに休憩もらえるかな?
休憩無しです
>>621=665
しょっぱなら6時間も入れられるわけないだろう。
668 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 21:36:37
二時間半。
3時間じゃないの?
初めに3時間入れられたって事は
出来る子扱いされているって事だ。
仕事がまったくできないクズ野郎だが初日から3時間入ってもう1時間入る?と言われてたよ
よほど人が足りなかったのか
673 :
FROM名無しさan:2007/07/25(水) 23:16:30
Kの人に聞きたいです
やっぱコック帽被る前にネット被るの?
コック帽かぶった後にネット
675 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 00:47:09
一人の時にテイクアウト入ると死ねる\(^o^)/
676 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:37:40
市ねるな。
677 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:40:55
>>653 だったら時間来たら上がらせてやんなよ。かわいそうに。
感謝されてないんなら帰らせてあげないと駄目。
678 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:42:07
>>655 それはオカシイね。
やってもらってから帰ってもらわないと
679 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:45:57
>>661 そうだよね。
液体モノはむしろスタンバイされてると迷惑。こぼれるし中身が何か判りにくい時もあるしw
カルボソースや坦々ベース程度ならいいだろうけど。
みつまめとかも入れておかないで欲しい。
無くなってから取りに行っても間に合うからw
680 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:47:20
681 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 01:49:56
>>660 今度はしっかり監視ヨロww
全部しっかり補充して帰ってもらわないと・・・
まず補充です! 補充第一、補充100%で!
682 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 02:16:44
男なんですが、髪は多少長くて染めてても大丈夫ですか?
683 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 02:21:13
駄目だと思う。
とりあえず今は切っておいて、あとから伸ばしていったら?w
684 :
682:2007/07/26(木) 02:26:57
色はほんのり茶パくても駄目ですか?
長ければ長いほどおk
687 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 11:33:53
ってか、みんなバイトだよな?
何でこんな割に合わないバイトで頑張れるのか不思議なんだけどw
俺なんかまだ半月たってないけど超やる気なしなんだぜw
このまま続けてうちのガストにいるような、そのままガストでフリーターとか嫌だしww
ガストのバイトに命かけてます的なヤツ多くね?
688 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 11:38:25
そのフリーターさんが書いてんだろ
店長のいないときにやりたい放題できるからです
女子こうせい食べ放題だからです
>>682 フロアは切らないとだめ。
キッチン志望の場合は結べばOK。
茶髪は程度による。
面接の時店長に
「髪の毛切って来れるよね?」と聞かれたら
採用の確立うpでしょう。
692 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 14:52:25
サー残してく子うちにもいるけど、正直自分の仕事が終わったら普通に上がって欲しい。
その子は毎回40分位残ってて、「ただ働きになっちゃうし、もう上がっていいよ」って
いっても上がらない。他の人の仕事とかやってくし、何よりその子と一緒の時間に上がる子
が上がりにくそうで可哀想。
693 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 15:01:31
昨日は熱あったり吐いたり超体調悪かったけど、何故かラッシュ時に2人営業のシフトだったから
頑張って行った。 ただでさえ体調悪かったのに、ラッシュとクレームの嵐で本当に死にそうだった
満席時に家族ずれの待ちの客が「まだ?まだ?空いた?」って切れ気味で全員で1分置きに聞いて
きてこっちが切れそうになった。あとオーダー取る時めちゃ高速で言う奴とか、ソースとか
ドレッシング言わないで次々オーダー言う人とかまじやだ。 うちの店DQN客多いんだよね
694 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 15:12:21
金と品と心の余裕がそろってる人は、ファミレスじゃなく、もうちょいいい店いくもんな。
あと、高級店と違って肩肘はらず気楽に入れる分、客も我侭横柄になりがち。
なので、DQN客がたくさん来るのも当然。
飲食店自体少ない田舎だと、この手の見せの住み分けがあまり無いから、DQN率は下がるかもしんない。
うちは感じのいいお客さんも結構多いよ。
加藤一二三みたいな客だな
8月3日から(先行店?)差込新メニューでトンテキとの噂が…
詳細しってる人いる〜?
通達みればのってる
699 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 16:56:22
トンテキとプレミアムバーグにエビフライが付く2種類だけたから問題無し!
普通に通達来てたよ。
トンテキとプレミアム&エビフライだったかな。
105円キッズバーグの地域の皆様大変そう…。
トンテキって響きが嫌
場末の定食屋みたいだ。
何故ポークステーキにしなかったのか。
704 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 18:47:33
ガストの給料って何日締め、何日払いですか?
給料は手渡しなので請求しなきゃもらえません
締めはベテラン準社員より日常的に行われてます。
706 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 21:01:58
デリでバイト始めた人って
ホールに出ることあるの?
集団DQNの相手とかしたくないんだが
あともう一つあるんだけど、
つきじっていうデリ寿司屋でバイトしてたんだけど
ガストのルームサービスって注文あるの?
俺の地域だけかもしれないけど認知度が低くて
暇だったりするんじゃ?
708 :
FROM名無しさan:2007/07/26(木) 21:30:17
まぁすかいらーくはタイムカード手書きでサービス残業当たり前だからやめとけ
これだけ大手なのに、今時タイムカード手書きというのは、最初ほんとおどろいたよ。
710 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 01:51:17
え?
通達来てたの
明日見るわ!ヤバイ
>>677いやちゃんと「上がっていいよ」とはいってるんだ
でも上がんない
二人でまわせるのにわざわざデシャップやったり
たいして溜まってないのに洗い場したり
特に洗い場が超遅いから邪魔になる・・・
だから結局ほっといてる
上がれって命令しろや
どうか上がってください
ぐらいに下手にいわなきゃだめだよ
>>711 たまにそういう『逆に困った奴』も居る。しかしその10倍ぐらい『普通の困った奴』が居るから。
シルバーが2つか3つしかないのにそれ放置で上がられると、ちょっと困る
せめて洗浄器かけるだけでいいからやってってほしい
米が釜半分しかないのに上がって行く奴がいる
なぜに炊かない?
せめて引き継げ
上がり時間15分前に団体様キター…orz
719 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 18:54:27
>>717 15分だと、ギリギリで逃げ切れる可能性残ってるよねw
オーダー決まるまでガヤガヤしてて20分ぐらいかかたりして
そこで、時間来たら冷静に「お先しま〜ス」だなw
そして中途半端な時間で終わって長めのいつもより長めのサー残ww
723 :
722:2007/07/27(金) 20:50:42
スマン。変な文打ってしまった。
724 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:48:04
>>716 引き継いでいる間に炊いたほうが早いなw
漏れは絶対炊いて帰るが?
妙〜に割り切ってジャストで帰るやついるけどあれは何なの?(笑
725 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:48:53
726 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:52:44
>>700 ありがとう!
今日新メニューの手順書見ました。
鉄板の上にキャベスラですか!
じゃ、あらかじめ用意しておけないなw
つか、ココットもっとは発注しないとダメだなw
727 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:53:47
トンテキだけ単品で出ないのかな?
600円ぐらいでw
728 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:54:53
個人的にはトンテキとご飯と浅漬けでセットにして欲しいな
トンテキにはキャベツだけでいいんだよ。
729 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:55:36
↑すまん味噌汁が抜けておった
730 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 21:59:31
エビフライにタルタルがかかっているのにマヨネーズ別添えですか
オレは和ドレのがいいなw
731 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:00:44
本当はキャベツはトンテキソースで一緒に食べるのが美味いんだお
732 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:05:03
>>711 少しでも洗い場片付けてくれるのならいいじゃん。
洗い場山盛りで知らん顔で帰る人よりずっといい。
以前は居たんだよな。洗い場山盛り・補充しない・しかも漏れがその後1人営業なのに社食を大量に注文w
ちょっとは空気読めよ、と毎回怒りを覚えたものだw
733 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:07:40
>>714 だよな。
それに、どうしても帰ってほしいのなら引継ぎをこちらから誘導すればいい
「あとはやっておきますから大丈夫ですよ」とか
「引継ぎありませんか?」とか
バルサミコソースとうなぎタレですかw
どんな味だか想像つかないw
ロース肉はコンベアオーブンで流すんだな。(要ハンバーグバット)
ん?!このトンテキソースは暖めるのかナ?? 手順書に書いてないぞ?
先行店の方誰か教えてください。レンジアップするんでしょうか?
735 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:20:45
ところで
和風プレミアムの赤ピーマンて
普通にコンベアオーブンで流すと
結構真っ黒(しかもシワシワ)になって出てこないかぃ?
あれはレンジアップのほうが色綺麗だとオモ。
うちの店はFK共に時間来たら即効上がって行くよ。どんなに作業残ってても。
全員そうだから、ある意味お互い様な訳で分かり易いw
737 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:47:37
じゃ補充が空でも帰るのか?
ゴミ箱一杯でも?
ウチじゃ陰で何か言われそうで怖いなぁw
739 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:54:25
>>703 いや、むしろその田舎臭さがいいんだよ >トンテキ
ガストにお洒落を求めるほうが・・・
でもバルサミコソースなんだよな(笑
どうせならウスターと醤油と肉汁?や酒・みりん等(スキヤキのタレか)で味付けのほうがいいなぁ
740 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 22:56:47
>>738 アレ?コーン(+赤ピー)の場合はフタ要らないじゃなかったっけ???
従食トンテキ丼で
742 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 23:01:42
トンテキには揚げニンニクだよな! 付けてくれょ
>>736 でもまあ、それが本来正しいよな。
残って仕事させるなら、その時間分の手当てをだすべき。
残業手当出したくなければ、即帰らせるべき。
それで上手くいかなければ、シフトの管理、責任者の問題。
そこら辺の線引きがしっかりできてない体質のほうが問題。
社員はともかく、バイトがサービス残業してまで店に尽くす必要ないはずだよ。
うちは店長代わって、働いた分勤怠につけるように言ってくれる。
>>711 ひょっとしたら、サービス残業してまで、少しでも一緒に仕事してたい人がいるとか?
そして、その標的がお前かもしれないぞw
「俺そろそろ上がるけど、お前ももう上がらない」とか声かけてあげたらw
そしてふたりでやらないか
746 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 23:16:17
>>741 拍手!!
キャベツたっぷり、トンテキ丼&味噌汁♪
トンテキ丼のほうがいいよなぁ 切るの面倒だけどさ。
ソースとか別添えにしないで、トンテキソースをドバっと掛ける(キャベツにも)
>>740 マネージャーが焦げるから蓋しろとうるさい。
おいおい
なぜかトンテキが待ち遠しくなってきたぞ
749 :
FROM名無しさan:2007/07/27(金) 23:38:59
問題は肉質だな
肉が固くちゃどうしようもない
ナイフでサクっと切れないと
>>743当たり前のことなんだけどな
ここで改めて言わなきゃいけないのが悲しい
>>745 アッー!
751 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 00:21:16
>アッー!
そうきたかww
ウチの店は全国で10位以内らしい。
モーニングからウエイティングって何よ?それからナイトまでずっとラッシュ。
新人はあまりの忙しさにすぐやめる。だからFなんかはトレーナーばっかりw
753 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 01:13:52
>>752 そんなこといっちゃうと店特定されるよ。
全国10位以内のひとが・・・・うちか?ってさあ・・詮索しよう。
なね。ネットなんだから、気を付けましょう。
754 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 01:36:22
>>752 トレーナーばかり?それはマズいね。
じゃ新人は誰がトレーニングするの??
まぁトレーナーでも半年ぐらいだと結構仕事できるようにはなるけれど。
ウチはAクルーが多いぞ。
新人はトレーナーがするだろw
756 :
755:2007/07/28(土) 02:09:17
ごめん日本語変だったw
新人トレーニングはトレーナーがするだろ。
新人はトレーニー
757 :
754:2007/07/28(土) 02:17:12
漏れもウッカリしてたよw
トレーニーが黄色い名札の人だね。
758 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 02:46:56
辞めるのって前々から言っとくもの?
最悪2週間前だな
俺の店にクビになったやつが1人いる
ガストでクビって、どんだけ・・・
夏休み突入でキッチン大爆発!!
今日は店長予想の120%のお客様!!
提供率もめちゃめちゃに↓↓サービス残業一時間
ガストの夏休みってこんなに増えるのかとちょっとヘトヘトです↓↓今日のディナーは
頑張ろう!!
人手不足により連勤10日の8日目。
もう店長に会いたくない。
そんぐらいじゃ誰も同情しないのは過去ログ半年ロムってくればわかるがな
765 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 11:52:16
仕事って覚えると楽しい??キッチン一か月半で 合計35時間しか働いてないけど 全然楽しくない
お仕事はお遊びじゃないですよ。
767 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 12:07:00
昨日キッチンの新人にバックレられて営業一時停止した
アイツはクビになるのかな?凸(-_-メ)
仕事覚えるまでROMってろ
769 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 14:44:16
閉店作業とかほんとだるいよ グリドル掃除の時の煙とか灰は体に悪そうだし
お盆の夜にバックレたらどうなるかな〜
770 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 14:47:03
バックレはマジで死ねばいい
氏ねじゃなくて死ね
771 :
FROM名無しさan:2007/07/28(土) 14:48:50
決定版大学ランキング!(入試偏差値+社会実績評価+人気+世界評価)
SS:東京
S:京都
AAA:一橋、東京工業、
AA:東北 名古屋、大阪、
A:北海道 九州
A-:東京外国語 お茶の水、慶應、早稲田 、
B+:神戸、横浜国立、千葉、大阪市立、筑波、広島、津田塾、上智
B:岡山、金沢、首都大学東京、東京理科、同志社、奈良女子、立教、
B−:青山学院、関西学院、明治、立命館、横浜市立、名古屋工業
C+:電気通信、京都府立、中央、関西学院、学習院、その他国立
C:法政、南山、関西、東京女子、日本女子
実は、このあたりから、良くわからない。
C−:西南学院、成蹊、成城、明治学院、聖心女子 、京都女子
D+:兵庫県立、大阪教育、獨協、国学院、新潟、神戸女学院、芝浦工業
D:日本、武蔵、龍谷、甲南、同志社女子、武蔵工業 、学習院女子、フェリス女学院
D−:東洋、東海、駒澤、専修、神奈川、玉川、近畿、日本社会事業、東京経済、愛知、共立女子
E+:大東文化、亜細亜、名城、東北学院、京都産業、福岡、大阪経済、東京電機
E:実践女子、工学院、愛知学院、中京、大阪工業、立正、桃山学院、千葉商科
E−:関東学院、昭和女子、清泉女子、白百合女子、東洋英和女学院、神戸学院
F+:拓殖、桜美林、大正、帝京、国士舘、多摩、明星
F:東京国際、鶴見、和光、城西、杏林、九州産業
F−:高千穂、横浜商科、大阪学院、大阪産業
772 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 02:51:41
くっだらねwww
それより要領の良さを身に付けたほうがいいぞ
最終的には弁が立つ人間が出世する。
世渡りの仕方や社会勉強に力を入れろと思う。
そういう自分は世渡り下手で要領悪くて馬鹿正直で嫌になるw
773 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 02:53:36
>>767 ウチも高校生がバックれやがったw
辞める時になぜ一言挨拶できないのか・・・・?
あとで偶然街で会った時に気まずくならないのかな?
774 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 02:55:30
坊やだからさ
775 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 02:55:52
>>761 そりゃ無欠はクビだろ
数回やれば確実にクビ
776 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 02:58:04
>>762 サービス残業一時間!?
なんで付けていいですか?って言わない!?
漏れも25分程度のサー残は毎日のようにあるけど35分以上だと付けさせてもらう(30分)
777 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 03:00:42
>>765 始めのうちはそんなもん
そのうち休みくださいって言わなければならなくなるほど
シフト入れられるよw
778 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 03:02:46
トンテキトンテキ
トンテキって昭和のセンスだよなww
オタ気ある客が注文する時の
無駄な指先の動きがキモい
優等生ぶった口調の割には
小さい声で早口で、ボソボソ
何言ってるか理解しづらい
今ググって来てやっとトンテキって言葉の意味分かったorz
783 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 14:58:23
こんなところの社員になってしまったら人生終わりだな
サンザンガイシュツハントシロムッテロw
785 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:35:28
一人で料理提供担当の時に14人客が来た。 急いで持ってっても台に料理
でまくり。そんな時に限ってTOまで出るし。
まじこんなに焦るバイトってあんま無いんじゃないかな。
786 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:41:43
やっと終わった。
モーニングから全力だったよ。厳しい日だった。
787 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 15:47:43
客に敬語使うのって基本的にストレスたまりませんか?
暴言吐いても許される仕事ってないかな?
>>787 敬語なんて、日常的に自然に出るから、いまさら苦にならんな。
最近のゆとり世代は普段敬語使わないから、慣れないことして疲れるのかな?
893とか、どう?上下関係は厳しそうだけど。
新人に暴言吐きまくりの肉体労働系とか。
ひきこもりも、人と接しないからストレス溜まらなくていいと思うよ。
リブロースステーキをビフテキに改名するなら、トンテキって言ってやらなくもない
そんな心境
つSM女王様
トレジャーハンターおすすめ
794 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2007/07/29(日) 19:26:21
ガスト常連って客結構いるけど、食生活どんだけ不健康なんだよw
しかも年配が多いw
795 :
FROM名無しさan:2007/07/29(日) 22:40:34
バイト初めてで分からないんですけど、キッチンとホールって始めに希望して、分けてもらえるんですか??
798 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 00:28:09
>>762 亀ながらレスをすると自分がキッチンの中で一番駄目で
230名の提供率17%にしたりするのが自分の責任ですし
とにかく中々伝票が頭に入らないし自分でももっとやれ
よって言われたりしてるしその日店長いなくて6時間既
に入っていて休憩30分のみってのも重なり一応一時間サ
ービスって片付けてしまった訳です!ちなみに今店長は
20時間キッチンやフロアにいていよいよ最後の閉めをや
ってます。だから言えません
800 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 01:52:30
230名なら仕方ないジャマイカ
801 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 01:53:27
漏れなんて160名程度で25%にしてんだからドッコイだw
落ち込んで帰ったけど
>>800 いえいえもう始めて5ヶ月インスパならもうとっくに完
成してないといけないのに中々出来ず今日最大37分orz
店長本気キレるわミニハンバーグほとんど全部落とすわ
毎日申し訳ない気持ちでいっぱいで辞めた方がいいよう
な…でも5ヶ月誰も俺の後がいないので辞めるにも……
いっぱいいっぱいです
803 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:04:10
>ミニハンバーグほとんど全部落とすわ
なんで落とすの???kwsk
804 :
801:2007/07/30(月) 02:07:18
>>802 漏れだって落ちこぼれ?だけど
シフトは相変わらず入ってるし、あとの人もいないから(漏れは土日も出れる)
特に何も言われないよ。鈍だけどさw
辞めなくてもいいんじゃないの?
ウチは店長があまり怒らないから漏れはかろうじて続いてるんだけどさ
805 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:11:02
>>799 質問!
じゃ他のメンツだと230名様で70%とか出てんの?
それって単に先に伝票通してるだけじゃないの?
ウチも妙に提供率がいい人が居たんで??と思ってたら
Fの人が「実は先に伝票通してる」って自供してたおw
806 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:16:23
時間帯やオーダーのは入り方にもよるよね。
ラッシュ中にTOがいくつか入ると提供率は落ちるし。
TOはあらかじめ用意してないからね。入れ物とか。
最近ね、こう思うことにしてるんだ、
「客から(料理が遅いと)クレームが来なきゃいいや」って
だから9分提供なら気にしないことにした。w
>>803 ミニハンバーグはちょっと凍ってたので外に放置してた
ら突然床に落下orz全部使えねーよと全部廃棄↓↓
>>804 だって提供率17%は……全部俺の責任なので……あと一
応受験があるので……でも今辞めたら絶対ガストに行け
なくなるのでギリギリまでやらないと……複雑です
808 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:20:01
でもそれってあらかじめ解凍しておかなかったヤシにも責任はあるんじゃないの?
土日は多めに解凍、常識だよね?
昨日の晩に解凍しておかない人も悪い。(漏れはその辺は神経質なんで絶対解凍して帰る)
>>805 どうですかね??僕が入ってから僕がいなかった土日は
ゼロなのでイマイチ確信出来ませんが少なくとも俺以外
がやると必ずOB時間が復活してた記憶があるので……
やっぱり俺が一番格下です↓↓頑張れ俺!!
>>808 最近全く解凍が間に合ってなくて最大ディナーだけで5
箱。今日も俺が入った時には2箱出てましたし何より
ミニハンバーグの解凍スペースが少ない↓↓ハンバーグ
スペースの半分。更にランチハンバーグよりスペースが
無いので……
811 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:48:22
>最大ディナーだけで5箱
すごい店なんですね。
ウチはよく出ても3箱程度ですから。
貴方落ち込まなくていいですよ。
ウチなんて200名越えたことは無い店なんですからw
頑張ってください。
格下なのはお互い様ですw 半年やればとりあえず何とかなりますよ(笑
812 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:51:23
>>802 たしかに37分提供マズいな。
これさえ無ければ14分提供でOBでもいいんじゃないの?(ダメだけど)
お客様は15分程度なら待ってくれると思う。
30分越えるとキレるだろうけれどw
813 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 02:52:41
>>810 ランチバーグはホテルパンに入れて解凍じゃないの?
だから解凍スペース足りないんだよ。
ミニバーグは店よりRSでよく使って5箱なんか軽く消えるな
815 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 12:52:42
ガストよりいいバイト たくさんあるよね。あ〜やだ
816 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 16:57:30
ミニバーグの解凍出したいけど、スペース足りない時は、冷蔵庫の床に裏返したバットを置いてその上に出して置く。土曜のランチはキッズも入るし全然足りんよね。床に出す時、多少バットを縦横交互に置かないと、溶けが悪いので気を付けて…
今日からバイト始めました
ホールでの仕事初めてですが
夏休みのせいか高校生のDQN集団がよく来てめんどくさそうw
でも凄いのが850円の品を200円で食べれるんですねw
818 :
流し担当:2007/07/30(月) 20:02:43
ガストのキッチンは狭いし滑るし・・・あと入ったころは1ヶ月位洗い場担当で
何も教えてくれない・・・人間的に良い人達だったら良いけどその逆だったら
キレられるもしくは露骨に顔に出す人がいる(涙)
819 :
FROM名無しさan:2007/07/30(月) 20:04:54
>>817 高校生はやばい
うちのガストは中学校前だから
もう死にたいくらいうざい
>>817 従食241円でライスつきは有難いね。
でも1ヶ月も従食食べてたら飽きるよw
>>818 滑るって、ちゃんとコックシューズ買ってもらった?
あれ履いてると滑らないよ。
キッチンが狭いのは仕方ないさ。必要最低限のものしか置けないんだからw
>>818 逆に今洗い場だけやる方がいいですよ!!本格的に始め
たら洗い場にいることがどれだけいいか良く分かるって
たくさん書いてあるし俺自身そう思う!!
>>818 洗い場しかやらしてもらえないのは、洗い場すら遅いから
洗い場完璧にできるようになれば教えてもらえる。
すぐに洗い場のほうがよかったと思うようになるけど
823 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 00:39:28
そうそう
だから有料だからと靴を自前にするより、
絶対店の靴を購入したほうが良い。
滑る靴はいてると、けっきょく腰を痛めたり、ヒザを痛めたりするだけ
824 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 00:41:32
監査落ちた・・・orz
825 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 00:59:46
>>816 だからそれを前日のうちに解凍しとけよ、とw
解凍基準量の計画そのものが間違ってんじゃないの?
漏れなんかこれじゃ絶対マズイと思ったら書き直しちゃううけどw
826 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:02:18
アイスティーとかアイスコーヒーを入れる容器って何て名前だっけ?
827 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:15:08
解凍?生なバーグきますが。
冷凍で、来る店もあるんだ。
828 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:31:09
いや、ミニバーグの話題だったよな?
829 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:35:24
>>827 ミニバーグは一旦冷凍庫に入れ、160バーグは冷蔵庫に入れるんじゃなかったのか???
830 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:37:30
>>821 わかるw
土日なんかもうずっと洗い場でいいや、って思えるよ最近
特に土曜日の8分提供とずっと格闘するのは精神的にもキツイ
831 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 01:40:06
監査って連続何回落ちたらダメなんだっけ???
3回
落ちても下っぱには関係ないけど気分は悪い
監査に落ちて、社員はともかくバイトに何か影響あるの?
客の為の仕事ならともかく、監査の対策のための清掃とか、馬鹿らしくてやってられん。
駄目な部分もいつもどおりしっかり見せればいいよ。
834 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 02:39:39
でも気分は悪い。
しかも普段キッチリできてて、たまたまその日だけ忘れてたりした(ラッシュ中だった)
項目についてはマジで落ち込む
まぁ
>>833の言う通り、客のためであって監査のために仕事してるわけじゃないからねぇ
自分的にはお客様からクレーム来ないことのほうがはるかに大切だと思うが。
>>826 ドリンクスター(コールドドリンクディスペンサー)
コックシューズがぼろぼろになって、自分で買ったら安いのかな…と思ってググッた。
ハイグリップってやつ、すげー高いのな。
結局店長に頼んだ。1ヵ月以上放置された(´・ω・`)
__,.-----.,___
r'~:::::_,,,_:::::::::::::::ヽ
|:::r'~ ~"""''-、::| ┌────────────┐
|;;| ,へ、 ,.ヘ、.|::| .| こんな は゛いとに まし゛に .|
r'レ' .・ .::::::. ・ .'y^i │なっちゃって と゛うするの . |
ゝ'、 '、___,'. ,;'-' └────────────┘
'、 ---- .,;' 、
';、 .,;' .!~二~7
 ̄ ̄ ̄ _7^[_,i
ですよねー
839 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 09:46:08
超ヒマなウチの店に他店でバリバリ働いてた人が入るらしい(´・ω・`)怖いよママン
>>835 ツインマスターとツインディスペンサーとドリンクスター…どれがどれだかいまだに覚えられないぜ。リアルに…
提供率ってどうやって計算されて、%を出してるんですか?
ゆとり乙
ドリンクスターでググったら30万もするのか。
びっくりら。
845 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 17:10:13
>>842 {(総枚数−OB枚数)÷総枚数}×100
小学5年生の問題だなw
>>839 そういわれて入ってきたやつがすごく使えなくて困る
お前も使えないけどな
意や俺のほうが使えないよ
849 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 21:29:31
8月7日から9月1日まで日曜日と、29日以外全て働きます・・・。
あまり儲からなそう
ウチは売り上げ常に全国上位な店だけど
この前同じエリアの暇な店にヘルプで行ったら準社員みんなへタレでワロタw
やっぱ環境でここまで実力の差がでてくるんだな。
851 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 22:53:49
852 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 22:58:01
853 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:16:32
今日は珍しくうぐいすきなこと豆乳のムースが三つも出たぞ?(笑
滅多に出ないのにさw
でもあれかなり自分的にはウマーと思えるんだけど・・・
さっぱり和風バーグはホントに出ないなw
メニュー変更直後はちょくちょくでてたけど、
そういえば最近とんと見なくなったなあ。
>>853を見て存在を思い出したぐらいだ。
タンタンメンも、のぼり立ててアピールしてる割には、
最初はかなり人気だったものの、最近はあまり出なくなってきたなあ。
冷しゃぶ膳は安定して人気があり、和風スパが地味によく見る印象。
856 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:25:03
自分最近インやってるけど
一週間で2個程度だな >さっぱり(出ない)和風バーグ
おかげであまりシフトに入ってない人が作るとナスが抜けww
857 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:29:38
>>855 和風スパは土日なるとやたら出ます
ウチはおかげでほうれんそうのスタンバイ量を初期より増やしたぐらいだ。
坦々麺はリピーターが少ないのか最近は下火になりつつあるw
和風スパ美味しいか?? なんか自宅で自分で作ったみたいな味がするんだけど(笑
まぁ次のトンテキに期待することにしよう。
でもエビフリャーが余計なんだおw
単品で600円台にしてくれれば良かったのに(丼ならさらに良し!)
858 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:32:56
うぐいすきな粉と豆乳のムースは美味しいのでもっとPRすべき!
トレーナーのオバちゃん(結構味にはうるさい人)も、これは美味しいと言っていた
和風スパは地味にでるよなぁ。
さっぱり和バーグは滅多に出ないのでハンディの位置忘れてて
いざオーダー入ったとき少しパニくる
860 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:38:17
>>839 ちょうどいいジャマイカ
そいつの技術を盗んじゃえYO
どうやったら早く確実に提供できるのか。
いい見本が来てくれて良かったと思わないと。
ヘタレ同士でマターリ仕事しててもいつまでたっても上達しないよ。
出来る人に付いて仕事しないと。
861 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:39:53
>>859 出るよね。
自分サラカンやってるとほうれん草が途中で足りなくなって
スタンバイ冷蔵庫へ取りに行く。ついでにしめじも消費が早くなった。ベーコンも
862 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:43:07
和風スパって30秒加熱し続けるんだよなw
何気に守ってる俺は偉い。
864 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:53:02
いや、漏れも手順はキッチリやってる。
余裕がある時は味見もしてるし。
ちゃんとバター溶かしてからベーコン炒め、次にほうれん草、でしめじ、の順に入れ
まずは具だけを炒めてから麺を入れてる。(いい加減なヤシはバター・具材・うどんつゆまで一気に入れてる)
ていうか加熱してる間に他のこと(たとえばミニブラマンジェとか)作れるから
加熱して別のオーダーして30秒以上加熱してしまっている時もあるかもしれないw
865 :
自称サラカンマスター:2007/07/31(火) 23:55:21
漏れはスパとオムと豚しゃぶを3つ同時進行だ。
出す時はほぼ同じタイミング(10秒置きぐらいで)で3種出せる。
866 :
FROM名無しさan:2007/07/31(火) 23:56:53
ただし、洗い場が山ww
ま、それが基本だが。
ヘタレは一品一品しかやれない。
868 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:00:24
そしてレンジにうどんを忘れwww
869 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:02:43
同時進行の欠点は氷水に坦々麺を入れてうっかりしてたり
レンジにうどんを入れて忘れたり、オムライスを固めすぎたりw
最悪の場合バターを溶かして焦がしてやり直しwww
870 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:04:51
こうなってくると提供率の為に仕事してるのか
お客様の為に盛り付けや出来栄えにこだわって提供するのか、という問題になってくるな。
つか8分はキツイw
わざわざ同時進行させなくてもそれぞれ個別に出した方が早い場合も多々あるよ
872 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:07:19
それはどういう場合でつか?
>>865 こっちはそうやって工夫して同時進行してんのに
Fは「一気にだすな〜」 ウザス
874 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:12:25
ハハハ
でも一気に出しちゃうよ〜
だってすぐそのあと次のオーダー入るかもしれないじゃない
そのオーダーが重い可能性もある。
だからFに合わせて後回しになんてできませーん。
ご飯は冷めてたら盛りなおしはするけれど。
ヘタレ乙
876 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:24:05
>>855 冷しゃぶも爆発的には出ないよね。
これ、提供早くて意外に便利なんだけど(余裕の4分!)
にしても 実は切干大根のほうが美味しいのに何でおひたしばかり出るのだ!?
877 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 00:57:46
最近竹の子ご飯が出なくなってきたね
878 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 02:27:41
おひたしのほうがうまそうだぜ
879 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 02:43:37
準社員がヘルプとかどんだけ〜
食材の場所わからないときついと思う
880 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 04:21:57
だよね
>>873 スパと若鶏グリルが1個ずつ入って、速攻スパ→後からチキンと別々に出すと
「時間合わせて出せよ」
882 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 06:39:51
スパとグリル系が一緒に入ったら伝票を2枚に分けちゃうな@F
伝票2枚に分けられるとなんとな〜くモチベーション下がるぜ。
884 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 10:58:32
西船橋付近のガストでバイトしている人いる?
(;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::\ .i:::::::://///::::::::::::::::::::|
// ヽ::::::::::| .|::::::/ ::////⌒⌒ i.:::::::ノ
. // ..... ........ /::::::::::::| .|:::::/ |::::|
|| .) ( \::::::::| |::/. .ヘ ヘ. |::|
.|.-=・‐. ‐=・=- |;;/⌒i ぽん! ⊥|.-(=・).-.(・=)- .|⊥
.| 'ー .ノ 'ー-‐'|||| ).| l .!:; ⌒´.し.`⌒ ::|. l
| ノ(、_,、_)\ ノ //// ゝ.ヘ /ィ
|. ___ \ U | -‐ヘ <ニ二ニ> /─-
..| エエエエヽ /|:\ /⌒⌒⌒\/ !\  ̄ /!\  ゙̄ー- 、
ヽ ェェュュノ //::::::::// / / /⊂)
/\___ / /::::::::::::::: _______∧_____________
./::::::::|\ / /::::::::::::::::: / \
| 民主党のマニフェストは完璧!財源も実行力もある!|
| あのマニフェストがあってこそ参院選の勝利! |
/::::::::::::::::::::::::ヾヽ
.i:::::::://///::::::::::::::::::|
.|::::::/ ::////⌒⌒ i.:::::ノ
.|:::::/ |::::|
|::/. .ヘ ヘ |::|
.⊥|.-(=・).-.(・=)-.|⊥ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
l .!:; ⌒´.し.`⌒ ::|. l .| ・・・えー、小沢さんが入院しました
ゝ.ヘ /ィ _ノ
__,. -‐ヘ <ニ二ニ> /─- __ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
_ -‐ ''" / !\  ̄ /!\
【政治】 「小沢氏なぜ出てこない」 田原総一朗ら、怒りや批判…「私では役不足ですが」と民主・菅氏★5
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1185840645/
>>851 有るのは3つ共有るだろw
どれがどれだか分からなくなるんだ
887 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 15:34:13
うちのガスト本当みんな仲良くて働きやすい。店長も超優しくて、バイトの子
みんなで店長のラスト減らせるようにサポートしようみたいな。
他の店舗もみんな仲いいのかな?
>>851 ツインマスター=コーラのディスペンサー
ドリンクスター=アイスコーヒー&ティーのディスペンサーな。
>>887 べっ、別に羨ましくなんてないんだからっ!勘違いしないでよね!
>>887 ウチもみんな仲いいけど店長は優しいというか頼りなさすぎ。
ちなみにガストカップルはうじゃうじゃいる。
892 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 23:20:00
皆さんの店の店長は、よく遅刻する?
893 :
FROM名無しさan:2007/08/01(水) 23:39:06
11日から9連勤キターwwwwwwwwwwww
894 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 00:32:50
何が9連勤だ、俺なんか先月200時間働いたぞwww
今月は15万は入るかな
俺は207時間…
最近ガストに毎日のようにいるよ…
896 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 00:42:35
酷聞痔のガストの天頂はどうなの?
898 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 01:08:51
∧_∧
オツカレチャ━━━━━━(´∀` )━━━━━━ソ!!!!!
/ ヽ
/ 人 \\ 彡
⊂´_/ ) ヽ__`⊃
/ 人 (
(_ノ (_)
899 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 01:10:48
900 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 02:55:08
全国トップクラスの店なら時給もバイトのレベルも高いのか?時給の最も高いガストで何円ぐらい
高校生で110時間越えってすごいの?
うちの店の子がみんなに相当驚かれてたけどさ・・・
このスレのやつら見てるとたいした事ないように見える・・・
902 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 03:30:29
ガストってオムライスの卵は冷凍ですか?
違うよ。
>>902 ばかやろー生卵割って溶いてフライパンでオムレツ作るんだよ!!
客に「どうせ全部チンなんでしょw」と言われるとほんんっとムカつく。
オムライスのご飯大盛りでって言われたときは吹きそうになった
伝えておきます〜^^って笑顔で返したけどw
本当に一から作ってると思ってる人もいるんだよなー
906 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 04:02:57
グリンピース抜きで!とかねw
驚いたことに、本当に抜いたらしい…断れょ
>>905 >伝えておきます〜^^って笑顔で返したけどw
断れ
908 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 04:08:38
大盛りにはできんことは無いだろ?
半分ライスが余っちまうけどさ
倍の料金取って2倍で作るか(笑
>>908 そこら辺の処理がめんどくさいことになるから、断れということだ。
一度やると、次もやらんといけなくなるしね。
「この前はしてくれたんだけど」「○○店はしてくれたのに、なんでここはできないの」
とか言い出されたら困るだろ。
チェーン店は一店が勝手すると、他店が迷惑する可能性もあるので注意すべし。
そんなしょーもないことで本部クレームとかになったら困るだろ
俺は今の店長わりと好きだから迷惑かけたくないし
本部クレームなんかが起きるのは、断り方が下手なだけだと思う。
大抵、断る態度が悪かったり、余計な一言がついてたり、というパターン。
自分が客に文句言われるのが嫌だから、何でも断らずに引き受けて、
結果周りに迷惑かけるのは、接客業としては駄目な店員。
ここら辺勘違いしてる人は多い。
914 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 12:14:35
グリーンピース抜きよりも
鶏肉抜きの方が辛かった(´・ω・`)
915 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 12:22:07
俺は最近やっと100時間越えるようになった(´・ω・`)200時間とか考えられないorz
まぁヘタレ店だから良いんだが。
200時間とかフリーターか落ちこぼれ大学生だろw
917 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 13:39:27
今ヘルプで違う店舗来てるんだがひどい店だ。休憩とサー残の嵐だ。
質問
ガストって台風の影響で休みになりますか??
朝の7時までに暴風警報が解除されなかったら休みです。
そうなんですか!
いや僕学生なんですが親から聞いてディナーが突然休み
になったって聞いたので本当かと思ったのですが……
分かりました!!ありがとうございましたm(__)m
24時間営業の店ならどうなんの?
自分とこ(24時間)は店自体休みにはならなかったけど、従業員自体をほぼ休みにしてた。
924 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 20:14:37
みなさん時給いくらですか??俺のところは700円です。
黙れ
926 :
FROM名無しさan:2007/08/02(木) 22:47:16
ディナーからラストにかけて席を占領する学生共がうざったい…
だらだら追加オーダーするし、グラス何個も使うし、中下げの催促うるさいし、勝手に席移動するし、消しカスばらまいていくし、紙ナフキンやたら使うし、その上帰りにはしっかり105円券貰っていこうとするし・・・
ホント氏に絶えろよ('A`)
たとえ高校生で700円は田舎でもありえない
うち田舎。高校生680円w
うちは田舎ランクトップ10に入る県だけどそれでも高校生730円だよ。
コンビニだと確かに680円。
あとね、時給の基準は単純に人の集まりやすさも関係する。
人が集まらなかったら、その対策として時給を上げなければならない。
なので、希望者が沢山いれば、他店との競争も無く、時給上げる必要が無かったりする。
同じ県内で、自分とこより田舎のとこの方が、時給が高いということが実際にある。
時給の基準は、色々な要素があるということだ。
933 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 00:58:35
>>926 100円券は別にいいだろw
単独では使えないんだし
むしろその券使って目玉ハンバーグでも頼んでくれて、
ドリンクバーで粘られたほうがこっちとしては楽だw
934 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 01:00:29
>>932 ウチは周りのファミレス系等と同じ額になってるみたい。
だから半径5kmどこでも同じ時給だ、ガストじゃなくても。
時給は同じ額なのに超過疎ってる店とか見ると
楽な仕事しやがって、ってちょっと嫉妬心が発生する
でも自分が今いる店は結構好きだから、まあいいかって思う繰り返し
936 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 01:20:13
あのさ〜
売り上げやら集客人数によってシフトが決まるんだよ。
過疎ってる店だとフロア1・キッチン1になるだけ
全然楽じゃない。
そういうシフトで団体客やら連続オーダーやら入ってきて
キッチン走りまくりで提供は30分近く、もちろんその間に帰る予定だった人は帰れないw
店長が来たから、残業付けさせてもらったけど。
937 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 01:22:12
>>915 同じく
100時間超でも結構疲れる
200時間入ってる人っていったい・・・
938 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 01:26:41
つか
朝から晩まで入ってる店長っていったい・・・
ちょっと嫁がかわいそうになってきたw
景気が良いのが仇になって募集しても人こねぇw
ちょっと前までガストでKやってました。
2か月で辞めましたが、
上がり作業はサービス残業でやるのが当たり前って感じで、
新人で作業が遅かった私は
上がり作業はいつも30分ぐらい
普通にやらされてました。
(店長や社員にタイムカードの時間のばして書いていいですかと言ったら
作業が遅いお前が悪いと言われました。)
Fの友達は高校生なのに人がいないからと
11時近くまで店で働かせられてました。
これって悪い店ですよね?
復帰考えてるんですがしないほうがいいですかね?
940 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 02:18:05
悪い店です。
自分だったらタダ働きしないよう帰るように言います。(準社のクセに偉そうw
30分以上居るようだったら残業付けるように言います。
941 :
FROM名無しさan:2007/08/03(金) 02:41:52
>>939 もし復帰されるようでしたら
今度は事業部長&本部部長などにしっかり言ってやったらいい!
泣き寝入りすんなYO。
納得いかないただ働きはダメ・引き継いで帰ろう。
お前は相変わらずきめえな
>>939 別な店で復帰した方がいいなぁ。
上がり作業についてはあまり期待しない方が良い。どこも大して変わらないから。
ただ高校生に残業させるのはかなり劣悪な違反。これだけは店長のクビが飛ぶ飛ばないの問題になる。
まぁ別な店に勤めても、次の異動でその店長が来たりしても泣かないでねw
祭り&大学の夏休み&会社の夏休み&帰省&盆
くるよくるよ。
あ〜今日も来る来るorzorz
24時間店が休みになると、逆に閉作やらなんやらで面倒だ…
どうか暇でありますように…
近くで祭り。
逝ってきまーす
電話来たけど無視無視
客きたけど無視無視
うちも土、日と近くで祭り。 毎年、祭り帰りの客→盆踊りのオバ集団→自治会の連中の打ち上げの順に混む。
逝きたくね。
953 :
店の古株:2007/08/04(土) 02:44:03
>>939 昔のガストじゃ当たり前 でも今のガストじゃ悪い店!ですね
同じ店に復帰するのであれば 劣悪な環境を変えてやる!!ぐらいの覚悟をしてから復帰して下さい。
じゃないと またすぐに辞めてしまうことになると思います。違う店に行くという手もありますが
こちらは逝ってみないとわからないっていうリスクがあります。
どちらにしても覚悟が必要ということです。
954 :
FROM名無しさan: