ほっかほっか亭のアルバイト

質問です。
ハークスレイのから揚げって、店に入荷して時点で、
火が通っていて、お店では加熱するだけなのでしょうか？
それとも、冷凍生肉で入荷して、店で衣をつけて揚げるのですか？
教えて下さい。

冷凍鶏肉がうちの店では解凍状態状態で届いたのを、
店で唐揚げ粉につけこんで一日おく。
それから揚げていく。

>>747
ありがとう！
その鶏肉って、入荷した時点で火がとおっているんですか？
それとも生肉ですか？

唐揚げ粉に漬け込むんだから生です。