ガストのアルバイト　PC8杯目

1 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:36:03

ガストで働いている皆さん、集まれ～！！
これからバイトしようと考えている人も歓迎！

前スレ
ガストのアルバイト　PC7杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1147080276/

過去スレ
ガストのアルバイト　DB6杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1144658913/
ガストのアルバイト DB5杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1140236438/
ガストのアルバイト DB4杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1137671381/
ガストのアルバイトDB3杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133511343/
ガストのアルバイトDB2杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129330947/
ガストのアルバイト
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123681959/

※次スレは>>950がたてて下さい。

すかいらーくのサイト　http://www.skylark.co.jp/

2 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:37:15

よくある質問

Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ？
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの？
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの？
A:全額ではないが貰える

3 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:38:27

よくある質問(検体編)

Q:検体のやり方がわかりません
A:まず、まわりの人に聞きましょう。
　聞きそびれた人のためにちょっと説明。
　
　まず、容器のキャップを開けます。
　白くて細い棒が出てきます。
　棒の先端にギザギザした部分があるので、そこを便に何度か突き刺します。
　便はたっぷり付ける必要ありません。
　３回くらいツンツンという感じでやれば採れます。
　排便する時に、トイレットペーパーをあらかじめ敷いておくと良いです。
　
Q:便秘なのですが
A:食物繊維を多く摂りましょう。
　それでもダメなら薬局に行って相談して下さい。

Q:下痢なのですが
A:下痢でもなんとかなりますが、なるべく回復してから採りましょう。

Q:検体を出さないとどうなるの？
A:提出期限を過ぎても出さない場合、シフトから外されます。
　更にしつこく催促されます。

Q:検体で陽性が出たらどうなるの？
A:再検査です。それでも陽性の場合、病院に行く事になります。
　陰性になるまでシフトには入れません。

4 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:40:48

主な略称について

F→フロア
K→キッチン
RS→ルームサービス
TO→テイクアウト
PC→プレミアムカフェ

GT→ガスト
SK→すかいらーく
YM→夢庵
BM→バーミャン

ストコン→ストアコンピューター
イートイン→店内での食事
接生→接客生産性の事、従業員一人でどれだけの客を相手にしたか
有休(有給)→有給休暇
勤怠→勤怠処理の事、働いた時間をストコンに入れたり、修正したりする事

バックレ→無断欠勤
サービス残業(サビ残、サー残)→残業してもタイムカードに付けない事

5 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:43:11

ガスト　のめりこみ度チェックキッチン編

□　店舗外で人の後ろを通るとき　つい「後ろ通ります」と言ってしまった事がある
□　店舗外でモノを書くとき　つい胸に手がいったことがある
□　レトルトカッターが家にあったら便利だろうなと思う
□　店舗外でレトルト食品を開けるとき　つい腰に手がいったことがある。
□　新人のとき　卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。
□　ピコル鳴っていないのに　聞こえる気がする。
□　熱や下痢を隠して営業に出た事がある。
□　入店のピヨピヨを壊したくなったことがある。
□　オーダー待ち3組以上になるとがぜんやる気がでる。
□　サー残はある程度しかたないと思っている。
□　ラッシュを乗り切ったあと達成感を感じる。
□　自分が従食で使う皿やシルバーは手洗いする。
□　使えないと思う人間がバイト仲間にいる。
□　検体が出せなくてあせったことがある。
□　なんだかんだ言って　ガストが好きだ。

以上5個以上のあなた　社員の思う壺です。

6 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 19:55:25

よくある質問パート2

Q:ガストのアルバイトは楽ですか？
A:店による

Q:深夜は暇ですか？
A:店によるが、大抵は暇

Q:研修期間はどれくらいですか？
A:経験にもよるが、トレーナーがマンツーマンで付くのはせいぜい3日。
　あとは先輩に教えてもらいながら実践する事になる。

Q:シフトの時間より長く仕事をしたのですが、タイムカードに書いていいの？
A:どんな理由であれ、延びた分は書きましょう。
　そして、シフト表のラインを修正して、実績欄に実際に働いた時間を書きましょう。
　それから、ユニットリーダーに「○分延びたので付けました」と報告し、
　後日、店長にも延びた理由を言って勤怠を修正してもらいましょう。

Q:勝手に延びたのは認めないって言われたのですが
Q:職場の仲間がサービス残業を強要するのですが
Q:職場でセクハラ行為を受けたのですが
Q:店長が希望と違うシフトを組むのですが
A:CPSヘルプラインに連絡してください。
　https://www.skylark.co.jp/report/
　※ID(sky) Pass(lark)

7 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:04:49

『重要なお知らせ』

先日、各店舗に送られた通達により、ガスト各店で従来行われていた、『入り作業』、及び、『上がり作業』は廃止になりました。
(店舗によってはIN/OUT作業とも呼ばれていた)

入り作業とは、就業５分前から始め、補充等の雑作業を行いながら、引き継ぎを行う事で、
上がり作業とは、終業後から始め、ゴミ掃除等の雑作業を行いながら引き継ぎを行う事でした。

今後は、仕事時間内の手空き時にこれら雑作業を行い、引き継ぎ事項は事前に日報に書き込む事になりました。
よって、店には、定時から仕事が始められるように入り、定時に上がれるように作業配分をしましょう。
やむを得ず、延びてしまった場合でも、きちんとタイムカードに書きましょう。
ユニットリーダーの方は、クルーが時間を超過して仕事しないように、早めに声をかけて下さい。
もし、時間を超過して仕事をしていた場合は、速やかに上がるように指示し、延びた分を勤怠修正して下さい。
もし、これら行為がきちんと成されていない場合、ユニットリーダーは本部から厳しい措置を取られる事になります。(号数格下げ等)
ご注意下さい。

クルーの方も、万が一、超過勤務を強要されたり、やむを得ない事情(ラッシュ等)で延びた場合はきちんと報告してタイムカードに書きましょう。

8 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:07:45

前スレより、
【むきにくい茹で卵のむき方講座】

まず卵の両端を剥く。この時薄皮もむく。
次に、先端の丸いほう→反対側の尖った先端、の方向へ縦方向に一直線に薄皮とともに剥いていく。
これで5ミリ～1センチ幅の道を作ってあげる。
ここで少し時間かかるはず。
道が出来たら一気に全体にひびを入れる。
先に作った縦方向の道筋に親指の腹をあて殻と薄皮といっしょにこそぐように今度は横方向に剥いていく。

かなり薄皮離れしにくい茹で卵でも、これだと苦労せずにむける。
ポイントは剥く方向。
両端→縦→横、こんな感じ。

むいている間、適宜流水で殻を除去するように。
これで、ヘタレがスタンバイした卵でもイライラせずにむく事ができる。

9 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:10:24

Q:フロアも検便(検体)あるんですか？
A:ある

10 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:19:27

Q:辞める時、ユニフォームはどうすればいいの？
A:まだ綺麗なユニフォームならクリーニングに出して返却した方がいい
　ボロくなってるようならそのままゴミ箱に
　微妙な状態なら、とりあえず洗濯して返却

Q:料理の経験無いのですがキッチンできるでしょうか
A:やる気があればできる

Q:どうすればクビになりますか？
A:無断でつまみ食い、食材の持ち帰り(横領・窃盗)、
　レジの金着服、頻繁に無断欠勤、遅刻の常習犯、
　アピアランスシートに著しく反しているのに改善しない、
　お客様に暴力を与えた、等、営業に大きく支障を与えたりした場合

Q:仕事が全然覚えられません、どうしたらいいですか
A:現場でメモれ

Q:○○の調理手順がわからないのですが
A:店に手順書があるから読んで、必要ならメモれ
　ビデオもあるからついでに見ておけ

11 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:22:27

ボイルエッグなくなるのでは？

12 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 20:23:53

Q:遅刻しそうなんだけど、どうすればいい？
A:すぐに店に電話しろ

Q:急に仕事に出られなくなったんだけどバックレていい？
A:ダメ、店に電話しろ

Q:休みたい時はどうすればいい？
A:２週間前までに店長に休む理由を添えて届け出れば問題ない
　それ以降で、シフトが組まれている場合は自分で代わりを探す事
　どうしても代わりが見つからなかった時は店長と相談
　(店長が代わりに出るか、最悪シフトに穴が空くから極力休まないように)

13 ：FROM名無しさan：2006/06/14(水) 22:11:01

ボイルエッグは次期新メニューでなくなります

14 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 01:54:48

ピザで使わないのか・・・・

15 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 13:27:53

16 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 20:52:38

唐揚げと竜田のスタンバイってどうやんだっけ？

17 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 21:14:23

から揚げ・・・白い粉の洗剤１０ｇ、水１００ｃｃでよく練り合わせる。
タツタ・・・グリドル用洗剤につける。

18 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 21:35:12

>>16
冷凍庫から「冷凍唐揚げパック」と「冷凍タツタチキン」っていうのを持ってきて、
レンジで5分くらいかければできるよ。

19 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 09:56:39

>>17　いいんだな？本当にやってしまうぞ

20 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 10:55:44

うん。

21 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 13:05:45

新人が定着する確立は？
１０人入ってたら何人残る？

22 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 13:21:16

ひとり分のポテト（山ポの三分の一ぐらい）
が注文できればいいのにといつも思う。

23 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 13:24:03

>>21
定番の台詞で悪いが、多分店による。
うちは多分９０％以上だと思う。

24 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 13:31:10

>>21
俺の店は30%
その30%は長く働くことになる

25 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 14:38:11

>>22
つ　新メニューお子様ポテト

26 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 15:29:18

山○県○関のGTのFの女
ショートでパーマかかっててメガネかけてる女
料理に髪の毛入ってたの隠蔽したろ
食べる前に髪の毛に気づき、カールがかってて短めの毛（陰毛よりは長い）を
わざわざ箸の使わない方で髪の毛動かして見せたら、「すいません作り直してきます」と言って持っていった。
数分後別のFの子が持ってきた料理の中にはなくなっていて、
「この部分が髪の毛に見えたのではないですか？」・・・小声で「違いますよね・・」といってきたので
箸で動かして、さっきありましたと説明。
んで作り直してもらうことに。
確実に料理を持ってきて、持って帰ったあの女の髪の毛だったんですけど。
半分以上食べててクレームつけるなら、悪質なクレーマーかもしれないけど
（むしろそういう時はすぐに新しい料理持ってくるんじゃないの？あの店・・・）
手もつけてない料理、時間が遅くなるのわかってて作り直させるわけないでしょ・・・。それを確認しに戻ってきたり隠蔽したり・・。
ついでに直前まで食べてた山ポテも（たしかにもうあと２本しかなかったけどさ）
別の開いた皿と共に下げるしさぁ・・・・↑の事がなかったらそんなに気にならないけど
また同じ女だったから、本当使えないなこの女って感じだった。客席でRSかなんかと話してるしさぁ・・・辞めろよまじで。

27 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 15:33:07

全然話は違うが、茶髪の髪の毛が入ってるとクレームがあったのだが、
キッチンはハゲ、フロアの俺は髪の毛は黒。茶髪はその客だけだった事がある。
無論ちゃんとお詫びして作り直してもらいました。

28 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 15:36:39

あと、ゴミが入っていると言われて、すいません！ってお詫びしてキッチンに
持って帰って、ちゃんと確認してきみたら、それはただの料理の破片みたいな
ものだった事があります。

もう１度お客さんのところに持っていって説明したら、それは俺が見たモノとは違う！って言い張られて大変だった。

ま、そんな事もあるっつーことで。

29 ：26：2006/06/17(土) 15:53:14

うちもなんか金属の欠片が入ってる！ってなって料理作り直し
店長謝罪になったけど、結局客のメガネのネジ？みたいなものだったことがあって
あとでお客さんが謝罪かなんかの電話があったことあったよ。

ガストで勤めてたからこそ、その辺わかってる上で今回の店の対応にキレたんだよ。

30 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 16:03:16

771 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 01:54:41
つーか、自分から辞めるなんて馬鹿げてるな。

つまみ食いしまくって、店長から何度も注意されてもやめず、
調理手順もテキトーで、品目量も目分量、遅刻上等、ラッシュでも提供オーバー上等
ヒマになると全く仕事しないで控え室で遊んで、それでも軽く1時間くらい残業つけて、
帰りには廃棄食材のお持ち帰り。

店長がキレたらこっちも逆ギレ
「あんたが辞めろって言うならいつでも辞めるけど？」って言って
店長涙目にさせて、無理なシフトの時も
「あんたが組んだシフトだろ、責任持てよ」って言って全部押しつけ。

そんな俺だけど、万年1号だけど、不思議とクビにはならない。
何度か辞めたいって思ったけど、ある意味オイシイバイトだから
クビになるまで続ける事にした。

これでクビにならないなんて凄い、深夜で人が居ないとかか？

31 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 16:21:02

>>30
どっかで聞いたような話だな

32 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 17:29:57

【格差社会】「どんどん裁判やる」正社員とパート、賃金格差是正で裁判闘争も…連合会長
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1150526610/

「実際は正規賃金の５～６割の水準が広がっている。
民法の公序良俗違反、不法行為に当たる問題を放置していいのか」
と訴えた。その上で「どんどん裁判をやっていきたい。
証拠さえあれば勝てる裁判で、みなさんに原告を探して欲しいという
お願いをすることになるかも知れない」と話した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060617-00000038-mai-soci

33 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 18:41:45

仕事できない奴はどんなに真面目でもクビになる。
正確には、シフトをどんどん削られて、稼げなくなるから自分から辞めていく。

仕事がある程度できる奴は、かなり不真面目でもクビにならない。
店長はひたすら注意をするが、それに耐性ができてしまってるから何も変わらない。

これとは正反対に、店長の言う事やマニュアルを忠実に守り、仕事も頑張る奴は意外とすぐに辞めていく。
なぜなら、店長に鬼のようなシフトを強引に組まれ、疲れ果ててしまうからだ。

結局、店に残るのは、耐性のできた、不真面目な、そこそこ仕事ができる奴って事になる。
さあ、まわりを見渡してごらん。
心当たりはあるだろう？

34 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 22:04:14

だれだよ昔のレスコピペしまくってる奴は

35 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 22:47:04

>>29
うちも、あったよ
金属が入ってるって言ってて　見たら明らかに銀歯なのよ
そして戻ったらお客さんも気づいたらしくて
原因調査するから　渡してくださいって言っても断固拒否
結局、値引きで終了

36 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 04:54:20

>>26 文章力ないね。
そして、店舗と個人特定できるような情報書くんなら、
2chなんかに書かずに本部にでも連絡したらいんじゃね？ここに書いて何を求めてんの？
ｵﾏｲ同じ店舗とか近隣のバイトの人？なんでRSとか山ポテって単語でてくんの？
客もRSとか山ポテって普通に使うの？？それとも私念？
山○県○関とか書かれて、もし自分の店だったら…と思うと恐ろしいわ。
そういう事思わんの？書かれた店舗の人間は見てるか見てないか知らんけど…。

37 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 06:05:56

>>25
やあ、それはありがたい。
大人でも注文できる？

38 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 06:08:29

そういや、一年位前に山ポテが小さくなった事があったよな。
かなり不評で一瞬にして消えたけど。

39 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 08:10:24

>>36
お前が読解能力が無いだけ
>>29も嫁よ低脳

40 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 08:41:57

>>26
クレーム入れればいいのに。もしかしてその準社員に個人特定されたくないの？

41 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 08:52:31

>26>29は低能じゃないと思うぞ。店長呼んで(理性的に)抗議すれば良かったと思うけど。
ただ店名匂わせるのはどうかと思う。書くならちゃんと口・下も書いた方が潔いと思う。
うちの店ではクレームを準社がもみ消すなんて事は無いなぁ。日報にバンバン書いてる。

42 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 09:10:27

準社員が揉み消さなきゃいけない理由が分からん。
責任をとらされる訳じゃないし。
なんでそんな行動をとったんだろうね？
単に作り直すのが面倒だったから？

43 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 10:43:30

まあ、>>36が読解力ないのと>>26が文章力ないのは、どっちも間違いない。

44 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 11:29:20

>>42
入ってた髪の毛を、そのバイトの人がパントリー内に持って帰る間に落とした
のか、本当に>>26の勘違いかどちらかでしょう。

俺的には２ちゃんで晒す時点で>>26をあんまり信じてねーけど。

45 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 12:44:26

メニュー改訂っていつだっけ？
来月？

46 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 13:19:41

先行店は22日

47 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 14:42:33

先行店はもう始まってるよ。
通常店が22日から。
うちは、調理講習終わったよ。

48 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 14:48:05

なわけねーだろ

49 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 15:25:48

22日から始まるのはかき氷導入店のかき氷商品でつ

50 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 16:36:12

先々行店は始まってる。
手直しとかやって、先行店は22日から。
通常店は7月。

51 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 18:46:37

いや、先週の通達で通常店も急遽22日になったと思った。
ワールドカップ効果で売上が微増してるからかも。

52 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 18:52:01

うちは7月2日だよ。

53 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 19:06:25

もう覚えたからどうでもいいよ。
とりあえず、キャベニラ多用って事でいいんだよな。

54 ：26：2006/06/18(日) 21:40:56

個人特定も何もその店に数回行っただけ（地元じゃないし）
んで、忙しそうだったのと
店長まで呼ぶのは大事になるから辞めただけ
普通に考えて自分の非を認めればいいだけの話なのに
よっぽど店で信用無いか、ヘマばっかりしてるか
バレなきゃいいって神経の持ち主なんだろうね

55 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 21:48:29

どんな仕事をしてもいいが警備だけはするな
警備は仕事はつまらん
何年同じ会社にいてもアルバイト
給料安い　下がることはあるが　上がることはない
警備は定年後のおじさんがする仕事
それ以外は短期アルバイトで警備をするのはいいが
何年も警備をするのはダメ　
警備を何年もしているやつは職安に行ってない

56 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 22:02:50

>>26さん
ただ食事に行っただけなのに不快な思いでしたよね。
ここに晒すのもアレだけど、でも息巻いて反論してる人達見てると
バイトの子達の質も落ちたなぁと、感じます。
どんな言い方であろうと、料理に髪の毛が入ってる時点で100%店側（私達側）の責任なんだから
もう少し謙虚になって受け止めてみては？
数年前までFリーダーしてたけど、こんなにスレの質が下がったと思ったのは初めてです。
ましてや、隠蔽行為なんて論外です。

近所のGTはワールドカップのせいか、夜中見かけても混んでます。
皆さんこれから忙しくなる時期とは思いますが、頑張りましょう。

ちなみに、チゲの味が変わった気がするから覗いて見たんだけど
スープが変わった？

57 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 23:26:17

え？反論つーか、否定的な書き込みって>>36くらいじゃね？

58 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 23:30:58

ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!
日本負けたーーーー

59 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 23:37:38

反論というかなぁ…>>26の内容には同意。晒したい気持ちは本当によく分かるけどそこは押さえたほうが良かったね

60 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 00:20:11

ストコンで客数見るのってどうやんだっけ？

61 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 01:04:35

今働いてる居酒屋のホールやめてガストのホールで働きたいんだけど、
やっぱ男はホールで雇ってもらえないかな？

62 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 01:07:42

60ｻﾝ
グランドメニューｶﾗだと
営業管理→ユニット・時間帯別参照ぢゃなかったｶﾅ??

63 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 08:27:04

>>60
グランドメニュー→1→11→エンターキー連打

64 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 08:35:23

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｰﾝ
ビデオ見る前に>>58見ちゃったょ～

65 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 11:26:07

２ちゃんですげー丁寧な文章を見ると誰かがｼﾞｻｸｼﾞｴﾝしてるように見えてしまう俺は毒されすぎてるんだろうか。

66 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 11:38:26

とりあえず、>>56は釣りという認識で問題ない。

67 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 04:22:33

>65
ちょと病んでると思われ。多分56ｻﾝは昔コテだった人だょ。ﾁｭﾌﾟさんお久しぶりでつ。

68 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 07:42:53

連日、ワールドカップやってるせいか、客の入りが多いね。
深夜のRSも普段の3～5倍は入ってるし。
それなのに、シフトは変わらず。

ディナーなんて全然来ないのに3人、ナイトはディナーの3倍も人が入ってるのに1人。
しかも閉店作業もやらなきゃならないし、アイドルのスタが少ないから途中でスタ切れに。

店長にそれ言っても「朝まで混んでるわけじゃないんだから、大丈夫でしょ」
じゃーおまえがやれって事で、今日から半月休みを取る事にした。

69 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 07:57:14

深夜もRSやってる店あるの？

70 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 08:01:31

うちは23時半まで受付。
イートインが忙しいと、配達が1時頃になる事も・・・

71 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 16:40:22

>>68
すげーわかる。
おいらもこのところのナイト・ミッドナイトの混み方には閉口する。
サッカーの試合の如何で突然満席近くなったり、ガラガラになったり。
こんなに波があるとライスコントロールが難しい。
スタもいつも通りにしておいても　朝までもたないことも何度も。
モーニングのババァにも何にもしてない！とかって嫌な顔されるし。

なのに店長は　今頃東京会議。ネズミ園に帰り寄るて。腹立つ。

72 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 16:52:40

なんで東京国際フォーラムの店長会議にモー娘とか呼んでんの？

73 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 17:00:50

うちの店も最近、深夜忙しいです。
これがワールドカップ効果なのかー。
「ワールドカップ見れる？」って聞いて入ってくる人もいます。
一応、店内に放送スケジュール貼ってあるんですけどね。

ヤマは二時過ぎですかね。
こないだの韓国の試合の時は満席になりましたよ。
ただ、みなさん、試合に夢中になってる間はオーダーしないで、途中の休憩の時にワーッとオーダーしてくる感じです。
点が入った時とか大騒ぎです。

あと、日本の試合の日はルームサービスが多いです。
ピザとかよく出ます。
ピザ屋さんが閉まった後でも注文受け付けてるからみたいです。

74 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 17:32:22

株のことで話があるらしくてすかいらーく店長5000人が集まるらしい

75 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 18:15:03

>>74
なんか店長5000人に俺が囲まれて、ダメ出しされまくってる絵が浮かんでしまったorz

76 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 19:48:35

病んでるな。
店長なんて、ハリボテの人形のようなもんだろうに。

77 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 19:58:43

店長とはもう二ヶ月も会ってない。
深夜シフトで、店長がいない時間から入り、店長が来るまでには上がってるから。

78 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 02:22:30

ビデオのお爺さんの
右手の人差し指が無い件について
(((･д･;)))ｶﾞｸﾌﾞﾙ

79 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 02:25:47

日曜に面接いてきました

合否通知まで五日待ちなんですが、これが普通でしょうか？

最近どこも即決の方が多いような気がしてorz

80 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 02:51:04

>>79

それは、他にも応募者がいたりと敢えて即決を避けたいから
かと思う。
まあ、店によって、その辺の対応は様々だけどね。

81 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 03:10:35

>>80

なるほど

そういう場合もあるんだ

即決じゃない＝不採用って考えだった

ちょっとだけ希望わいたかも

ありがと！

82 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 03:42:59

うちの店はどんどん若い娘やめてくよ。。。

83 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 04:29:04

最近の高校生ゎ特にやる気がない。普通にバックレ。ってか店長もひいきしすぎ。

84 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 04:33:03

監査来ました。
うちの店は落ちました。
皆さんのお店はどうですか？

85 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 05:56:55

関東のある店です
まだ監査きてないですね
今週末か来週にくるみたい

86 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 06:16:23

うち営業停止ギリギリだって言われたらしい。

87 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 07:21:23

>>86 なんてんだった？

88 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 07:44:54

監査落ちる店は、ちゃんとしてないから落ちるんだよ。
常日頃から期限チェックや清掃とかが当たり前なのに何で落ちるの？

89 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 07:56:57

>>86
ﾜﾛﾀ
うちより下もあるんだねｗで、何点取ったの？

90 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 08:26:34

お前ら監査なんか気にしてんの？
嫌な店長を飛ばすいいチャンスだぞ

91 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:48:14

>>90
うちのヤクザ店長そっちに飛ばしてあげたい

92 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 09:53:16

うちは書類でたくさんひかれたし監査の人の機嫌悪くしてきびしくとられたよ

93 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 15:23:01

>>91
どこの店だ？

94 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 15:35:35

>>80
あまり期待させないほうがいい
合否結果で５日はどう考えても長すぎ
一ヶ月たっても連絡が来ない俺が言うんだから間違いない！！！

95 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 15:42:07

大阪市内の監査はまだですか？

96 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 15:58:36

あ、２枚目の写真、ガストじゃんｗ

http://www.tanteifile.com/diary/2006/06/21_02/index.html

97 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 16:11:18

次からテンプレに追加した方がいいね。

Q:面接を受けたのですが、採用の連絡がありません。不採用ですか？
A:とりあえず、店に電話して聞きましょう。

98 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 17:54:11

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒）もうすぐチャーハンできるよ！！
　/　　ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧ て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(； ´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　　彡

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ

　　よしバレてない
　　　　　　ｸﾙｯ　∧,,∧　　
　　　　　　　　ﾐ（・ω・´ ）つ　ｻｯｻ
　　　　　　　　c( Ｕ･ﾟＵ｡彡･｡･ﾟ･　
　━ヽニニフ

　∧,,∧　　　｡･｡ﾟ･｡ﾟ･｡ﾟ･　できたよ～
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･｡･ﾟ･･／

99 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 18:07:47

あるある

100 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 18:18:10

バーグとかポロってなっちゃうときあるよね

101 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 18:21:24

>>100
そういう時はﾌﾟﾚﾐｱﾑのｽﾀﾝﾊﾞｲとおなじ要領で

102 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 18:24:03

面倒だから、そのまま焼く
チーズバーグならまずバレない
それ以外はソース大量にかけてごまかす

103 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 18:43:57

ここのデリバリーって堂ですか？

104 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 19:28:48

＞＞78さん
ビデオの高原さんは昔工場にある蕎麦を作る機械で指飛ばしたらしいよ。
（AM情報）

105 ：FROM名無しさan：2006/06/21(水) 23:48:57

>>67
お久しぶり。
私は>>56じゃないよ。リーダーなんてとんでもない！
万年1号のﾅｲﾄﾁｭﾌﾟ。

復活ｶｷｺ

106 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 00:05:01

>>83
やる気無くてもバックレずに頑張ってる高二ですよ。

というかバックレする奴って結構いるもんなんですか？

107 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 01:09:40

>>106かなりいるよ。
理由は
・店長や他正社員がキモい。
・思っていたよりハード。
・適当に金稼ぎたいと思ってる十代ニート。

自分が今まで見てきたバックレはこの３つが多いかな…。

話は違うがなんでおばちゃんって人の言うこと聞けないの？
新人のクセになんか偉そうだし
トレーナーが高校生だからってナメてかかってる奴がいる。
いくらいっても色々なこと守らねぇし…。

注意すると必ず言い訳を返してくるし
できねーくせしてマニュアルは見ない。
時間過ぎてから入る。

何か一つでも改善しようと思わないのかね？

108 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 02:26:49

162 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2006/06/17(土) 18:40:11 ID:ldqILhLp
月曜日発売の週刊ダイアモンドに、すかいらーくMBOの裏事情が載ってる。

掻い摘んでいうと、
「創業家の借金（300億円）を銀行に返済するためのMBO」
らしい。

公開買い付け価格は、この300億円と創業家の保有している株式数から
逆算して決められたものとか。

109 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 02:56:51

>>96
なんかネタっぽいね。3枚目の写真拡大して見たけど、ガストのユニフォームか？あれ。
ズボンはジーパンのように見えるけど、自信無い。
てか、路駐の車から注文来たら受けるの？一般的に。俺だったら断ると思うけど。

110 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 02:59:41

>>105
ﾉｼ

111 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 03:21:58

深夜料について質問です。
２１時３０分にお店に入り注文しました。４品くらい、そして…２２時すぎてからも２品くらい注文して、帰ったのが深夜３時すぎでした…その時は深夜料はとられるのですか？？？

112 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 05:18:27

>>107
キモいって…社員可哀相だねｗ

やっぱり二番目が一番多そうですね。自分はそうされたくないのでなるべく優しく接してますよ

そうゆうババァにはマジでキツく言ってもOKかと、本格的に上に立つつもりで

113 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 05:24:48

>>111
あなたファミレス板にも書いてましたよね？深夜料取られますよ。それとマルチはやめましょうね

114 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 08:55:19

オレ高２で３号なんだけど新人の大学生とか年上をトレーニングやるんですけどちょ～し乗った兄ちゃんとかマジうぜぇ。こうゆうのってきつく言っちゃってもいいんですかね？あとため語ってダメですか？

115 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 08:58:45

>>114
どっちが自分のためになるだろう

116 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 10:01:54

子を持つ親は大抵知ってる。
「あなたは何度言ったらわかるの！」
相手に理解して貰えないのは自分のしつけ方に問題があるって事を。
だから、きつく叱る前に、自分の今までの教育方法を見直そう。

トレーニングは、相手に教えるだけでなく、自分自身を成長させるもの。
相手に伝わる言葉で、相手の立場になって考え、様々な状況で最も効果的な方法で教えなければならない。
そのためには、今まで以上に知識や責任感が必要になる。

>114
もし、その相手に対して、きつく叱れば問題が解決すると自分で思うなら、そうすればいい。
ただし、その結果に関しては全部自分で責任を持つ事。
「理解できないそいつが悪い」とは思わない事。
それがトレーナーの責任っていうもの。
3号なんだから当然。
それが嫌なら辞めるか1号で我慢してろ。

117 ：名無し：2006/06/22(木) 10:14:59

キッチンの人に質問です。うちの店ではハンバーグとか焼くとこを「右」、サラダとかやるとこを「左」と呼びますが、他の店では違う呼び方するんですよね？確か「イン」となんとかって名前だった気が…。

それの正式名称教えてくださいm(__)m！

118 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 10:20:47

店長に聞けば？

119 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 10:32:03

>>117
ハンバーグ焼いたり、揚げ物揚げたりする方を「IN」
基本的に、オーブンに突っ込む、フライヤーに突っ込むって事でIN。
一方、サラダやデザートを作る側は、「サラダカウンター」
通称「サラカン」「S/C」
そして、オーブンから出てきた料理や和膳系を仕上げ、ライスを盛ったりするのが
「デシャップ」「D」
店によっては、サラカン～デシャップをまとめて「OUT」とも呼ぶ。

120 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 11:07:10

ガストに限ったことじゃないけど
なんで40ｵｰﾊﾞｰの人って自分の仕事の仕方押しつけるんだろ？
最初は言われたとおりにしてたけど
よく考えたら能率悪い。
速さを一番に考えてやってるみたいだけど見てると商品は雑だし…。
速さも大事だけどやっぱり質が一番じゃないの？
床に落ちたものを洗えば大丈夫とか
加熱すれば大丈夫とか
信じらんねえよ…
それで
『お客様のおかげでお金もらえているんだから～（以下略）』
とか平気で言ってるんだからね…
控え室では人の噂話とか悪口ばかりだし。
提供率も大事かもしんないけどさ。
床に落ちちゃった食材捨てて何で悪いわけ？
こっちだってもったいないと思いながら泣く泣く捨ててるんだよ。
じゃあおまえが食えよ！！

以上愚痴の一部でした。
長々とｽﾏｿ。

121 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 11:26:39

>>120
ガストに来る客は質なんか求めてないだろw
ガストの調理で最優先されるのは速度
落ちたもんの再利用なんて、みんな普通にやってるって
そういうの嫌なら辞めろよ

注文入れて5分くらいで「料理まだかよ」って怒鳴りつけるバカな客ばかりだぜ
見た目や味は二の次、三の次
下らん愚痴言ってないで、とにかく早く出せ

122 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 12:03:11

今働いてる居酒屋のホールやめてガストのホールで働きたいんだけど、
やっぱ男はホールで雇ってもらえないかな？

123 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 12:19:36

>>114
タメ語は年上年下関係無くアウトだと思うよ。仲良くなったら話は別だけど

>>120
うちには常に誰かを叩いていないと気がすまない奴がいるよ

124 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 13:03:23

>>122
店による。
とりあえず電話してみなさい。
話はそれから。

125 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 13:34:49

>>121
お前最低だな。じゃあその言葉をそっくりそのまま事業部長に言えよwww
どこでもやってるってんなら言えるだろ？

126 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 13:58:15

>>121
DQN店員乙

127 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 14:50:36

床に落ちても綺麗に洗えば食べられるだろ
いちいち捨ててたらロスが馬鹿にならんし、提供率も落ちる
何より、空腹な客を待たせる事になる

根本的に、料理そのものが崩れたり、違った手順で作り上げたりして
全く違った料理に成り果ててしまったならともかく
見た目がさほど悪くないなら、気にする方がどうかしてる
ここはホテルレストランじゃないんだぜ？
大衆食堂みたいなもん

>>125
はあ？
どうして事業部長が出てくんだよ
その前に、普通に作った料理と、落ちたけどすぐ洗って整えた料理と、
味や食品衛生にどんな違いがあるか説明しろよ

唐揚げなんかな、間違って落としてもすぐ拾って、よく洗って、
もう一回フライヤーに数秒入れれば何事もなく出せる
これ、作り直すとなると、4分くらいかかる

128 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 14:52:37

>114
安心しろ
お前も十分調子乗ってる。

129 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 15:27:45

言いたくても言っちゃいけないことはあるんだよ。

こうゆうレスのせいですかいらーくの印象が悪化したとかで金取られたりしないのかな？

130 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 15:38:50

鶏の生肉を素手で掴んだ後にサラダ盛りつけたりする方が衛生的に良くないような・・・
あとドロドロのシンクで洗い場作業やった後とか・・・灰皿洗った後とか・・・

床に落ちたって思わず、一時的に床に置いたって思えばね・・・多分・・・・
でも、洗って出すってのはホントに緊急時だけでしょ。
余裕あるなら作り直した方がいいと思う。

131 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 15:40:14

すかいらーくだけでなく、どこの飲食店でも大体やってるよ
洗わないで、そのまま出すわけじゃあるまいて

132 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 16:09:39

>>121
質を求めない客なんていませんが？

133 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 16:15:58

ただ落とした食材にもよるよな。
唐揚げ(揚げてある)とかなら落としてもササッと洗ってフライヤーに５秒くらいやれば衛生的にも味的にも問題ないと思う
ただ納豆とか揚げ茄子、あとビビンバミートとかはそのまま捨てた方が良いと思うよ。

ってかさ、若鶏南蛮って5分じゃ足りなくないか？三回に一回は半生

134 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 17:20:59

(ﾟдﾟ)>133ｻﾝｵﾚﾓｿｳｵﾓｳ
ﾚﾝｼﾞﾃﾞ10ﾋﾞｮｳﾁﾝｽﾚﾊﾞｲｲﾝﾀﾞｹﾄﾞﾈ

135 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 17:25:35

>>133
若鶏南蛮は4分だモナ
フライヤーの温度　見てから入れて　
広げて片栗付けて揚げ　1分油きりの状態で余熱すれば　生ってなかなかないよ。

スレの流れからいうと　落ちたもんは使うなよ。

136 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 17:26:27

5分も揚げない。あれは基本4分の筈だ。
凍ってるとか、縮こまってるのを広げずに放り込んでるからじゃないか？
あとは、油切りの時間が十分じゃない、とか。

落ちた食材とか、衛生的にどうのこうのとかは、自分がそうやって作られた料理を食いたいかどうかで考えればいいだろうよ。

137 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 18:17:48

>>136
ヤベ　もろにかぶった。

138 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 18:54:33

自分は食いたくないけど客に出すのはどうでもいい
何当たり前のこと聞いてんの？

139 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 18:57:53

>>117
うちの場合は、ハンステ・サラダ場・デシャップかな。

140 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:09:26

落とした食材を使うとか、頭がおかしいとしか思えんな。
つか、それ以前に落とさないし。
余程のヘタレでもない限り、そういう発想にはいかないんじゃないのか。

141 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:22:23

>>140見てると恥ずかしくなってくる

142 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:25:11

>>135
そうそう。
タツタもトンカツも、揚げてすぐ出すんじゃなくて、少し余熱で火を通す感じにしないと駄目。
料理番組で、揚げ物職人がやってた家庭でも美味しく作る方法でも同じ事言ってたね。
本当は、最初に2分揚げて、1分放置して、仕上げに1分がいいみたい。
さすがに、ガストでそれやると手間かかるけど、従食用にやってみたら、確かにフライヤーに突っ込んだままより、肉はジューシーだし、カラッと揚がったよ。

あとフライヤーの温度はとにかく重要。
冷凍もん突っ込んだ後にカツやタツタ、唐揚げ入れると生揚げになるってのは、大抵が温度低下が原因。
温度計見てるとわかると思うけど、山ポなんか突っ込んだ後は、175→160まで下がる。
そのあと175まで回復するのに3分くらいかかる。
解決策としては、山ポ突っ込む前に温度を10度くらい上げて(1分くらいであがる)山ポ突っ込んで170度付近で安定するようにする事くらいかな。
ちなみに、この方法の場合、山ポは3分40秒くらいで揚がるよ。
料理出たら温度をまた戻すのを忘れないように。

143 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:29:04

>>140
落とした食材、状況によると思うよ。
洗って再利用できる食材ならそうするし、再利用するより作り直した方がいい場合は素直に作り直すし。

汚いと思うかもしれないけど、野菜なんか最初から土かぶって納品されてるし、それ考えれば、一瞬落ちたのは洗えば平気でしょ。
洗わないでそのまま出すのは問題だけど。

144 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 20:59:24

そこで3秒ルールですよ。
3秒以内に落ちたものを拾ってフーフーしたら食べられるルール。

145 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 21:07:05

はいはいへたれへたれ

146 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 21:14:57

俺はオーブンから落ちそうになった鉄板を素手で受け止めた強者を知っている。
ズバリ、俺の事だがw
しばらく箸も握れないからだになった。

147 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 21:37:52

>>146
そうなるのかｗ
勉強になったよ

148 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 21:49:39

別に受け止めなくてもちょんって押せばいいだろ

149 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 22:00:23

バイトがどうこう以前に、自分がされたら嫌な事を、他人にしてはいけないでしょう。

てか、衛生的に問題ないからいいっちゃいいのかもしれないが、
それは恥ずかしい事で、堂々と大丈夫だなんて書く事ができるのは、
何かが終わってると思うよ。

150 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 22:17:34

>>149
いやだから客は落としたことしらないんだし衛生的にも味的にも問題ないんだから何も問題ないじゃんｗ
そりゃ「このから揚げは一回地面に落としましたけどすぐ洗いました」なんて言ったって客は納得しないだろうけど、それは「気持ち悪い」からだろ？
客に教えなければ「気持ち悪い」って気持ちは起きないんだからまったく問題ないじゃん？

151 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:04:08

>>142
フライヤー、うちは意外と温度下がらないよ。
前スレで温度の話出てからチェックしてるけど、
閉店作業で片方清掃中に、
ファミリーセット2から揚げ弁当4バーグから揚げ4山ポテ2
みたいなスゲーうざいの入った時、166度まで下がったのが最低だった。
通常は173～175度。油はけっこう多めに入ってる。

152 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:18:47

ガストもういかんどこ

153 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:24:33

それはいいことだ

154 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:33:39

>>150
寝てる女をレイプしてもコンドーム付けてたし気が付かれなかったから
オッケーだって言ってるのと同じように思える。

155 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:38:34

>>154いや、それ全然違うからｗｗ

156 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:49:48

VIP以外で「ｗ」を多用する奴にロクなのはいない。

157 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 23:53:11

>>156
今時「ｗ」なんて使う奴いねーよｗｗｗｗｗｗｗｗ
うえｗｗｗｗｗｗっうえｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

158 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 00:04:41

>>155
ちがわんとおもうぜ

159 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 00:28:58

よし、ちょっと実験させてくれ。

160 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 00:47:01

>>158
レイプは犯罪

161 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 01:33:04

>>156
わりーなｗｗ

162 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:09:06

>>156
（笑）

163 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:23:45

連日、深夜が忙しくて困る。
今日も22時入りだったけど、明日、ブラジル戦があるってのに店内満席状態。
ガストビジョンでイタリア戦見てんのかよ、こいつら！
ルームの電話鳴りっぱなし、スタなんて一瞬で終わって、ディナーは凄く暇だったよなんて話聞いてよけいムカついてきた。
ディナーは３人、ナイトは１人、ぜってーおかしいから。
店長に何度も言ってんのに何も変わらん。

て、事は今日はサビ残するのもかったりーから早々に引き上げてきた。
もちろん閉店作業なんて何もやってないし、スタも補充もスカスカ。
知らね、死ねよ店長。

さあ日本応援するぞ！

164 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:35:09

ほしのあきの(　ﾟ∀ﾟ)o彡°おっぱい！おっぱい！

165 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 02:51:44

>>163
かわいそうに…
君みたいなヘタレに仕事任せる店長は何考えてるんだろうね！

166 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 03:06:37

>>165
マジレスなのかウケ狙いなのかわからない

167 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 07:14:59

>>163
誰だかわかった。

168 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 07:16:05

オレじゃないぞ。

169 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 09:00:10

新メニューで何が出てる？うちはｼﾞｬｰｼﾞｬｰがよくでてる
前回みたいに覚えやすい言葉みたいのない？

170 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 11:11:41

(ﾟдﾟ)ﾄﾞﾓﾄﾞﾓｲﾛﾄﾞﾘﾄﾞﾝﾉｵﾎﾞｴｶﾀｦ
ﾃｲｱﾝｼﾀﾎﾞｸﾃﾞｽ
ﾏﾀﾅﾆｶｱｯﾀﾗｶﾝｶﾞｴﾃﾐﾏｽ

171 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 11:53:55

馬鹿が電磁プレートつけっぱなしでその上に金属系おいてあってそれ触って火傷ってのはたまにある

172 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 12:28:10

>>170
1単語だけ半角なら何も思わないが、1文全部半角だと気持ち悪いしわかりにくいです＞＜

173 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 12:47:41

ジャージャーは覚えることないだろｗ

174 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 12:50:11

陰毛が入ってたので賠償金１００万円いただきます

175 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 14:10:57

それは無いわ。

176 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 14:58:37

初めまして！俺は神奈川県内のガストでバイトしてます。皆さんのお店では土日はチキン何枚くらい焼き溜めしますか？

177 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 14:59:45

>>176
誰だかわかった。

178 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 15:01:52

>>176
日替わりにチキン使う日しか為とかないよ

179 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 15:05:15

>>176
ディナー用なら大小10枚ずつ。
20時前に残り3枚切ったら追加5枚って感じかな。
ラッシュ中は出来ないけど。
他の時間帯は知らない。

ちなみに週末ディナーが300～400な店です。

180 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 15:11:08

>>179
あ～、あの店か。

181 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 15:13:25

うち150～200しか入らないのにチキン大10小６焼き溜めしてます…

182 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 15:27:40

>>181
特定しますた

183 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 20:43:18

焼き溜めってランチしかしたらいけないかと思ってた。

184 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 20:45:54

新メニューのカルビってつけこみ必須だからスタきれたらとめちゃっていいんだよな？

185 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 21:50:39

ピコルとかナプキンとかって、配置の順番決まってるんだっけ？

186 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 02:45:35

Ｔカードの使い方未だによく分からん。
ポイント使ってくださいって言われたらどーすんのアレ。

187 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 05:49:02

>185
決まってるよ。
だから変においてる人がいる場合はかなりめんどくさい・・
(二度手間だからねぇ)

>186
Tﾎﾟｲﾝﾄ押してカード通した後に
いくつﾎﾟｲﾝﾄたまってるか確認しないのかな？？
それをお客様に伝えて、使うか貯めるかを聞くべきだと思う。

んで使うならその利用ﾎﾟｲﾝﾄを入力すれば勝手に値引きしてくれるよ。

188 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 08:24:52

>>187
ありがとう。できれば、どの順番で置いたらいいか教えて下さい。

189 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 09:33:22

店で働いている時間にこけて
骨折れたら労災なるのか？
初日だけど

190 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 09:38:50

完全に労災
仕事中のケガは全部労災の対象
とりあえず、病院に行った時に「労災使います」って言って診察してもらって
で、店長に報告

もし、店長がアホで「そんなの労災になるか」って言ったら、
すぐCPSヘルプラインに通報

俺はシンクに包丁が入ってるの知らずに手を突っ込んで、
7針縫う大ケガしたが、普通に自分の保険使って治療して、
後で労災請求したら、「先に病院で労災って言わないと下りない」って言われた

191 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 10:19:58

厳しい時期だが頑張って切り抜けようぜ兄弟

192 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 13:33:10

60歳以上の方がキッズメニュー可というのがよくわからないのだが。
もちろん、ナメた容器ではなく大人向けの容器で出すんだろうな？

193 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 13:39:42

もうすぐ夏休みだな…
先輩従業員によると夏休みの平日が普段の土日と同じ混みで夏休みの土日はＧＷと同じ混みらしい……

194 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 14:10:50

んなわけねーだろ
おめでてーな工房は

195 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 14:17:19

うちも学校が近くに乱立してるから夏休み時期はとてもコワイ。。

196 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 14:20:24

>>194
いやいや普通に考えれば連日休みなんだから連日土日の様な込みになるだろ。
しかも俺のとこは客のほとんどが学生だから夏休みなんて絶好の溜まり場
そしてそこに家族連れやらが土日に雪崩れ込んだらどうなるよ？

197 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 14:26:08

あ～今でさえ人手不足なのに夏休みに二人減るって・・・・・・・
ﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

198 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 14:49:03

カキ氷って一人前氷何個ぐらいかな？

199 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 16:40:41

会計後にＴカード出されて、どうしていいのか解らず焦ってたら
つい不満の言葉が口から出てしまった…。
結局、「もういいです」と帰られた。
落ち着いてやれば出来た筈なのに…。
あの時のお客様、不快な思いさせてごめんなさい！

200 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 16:57:37

絶対許さない。

201 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 17:08:18

お客さんが入って注文が沢山入ると店が儲かるわけだろ。
まさか赤字になるとかではないと思うし。
大変だろうけど、こんな時代だから繁盛して自分の職場が儲かるのを
有難いと思おうや。

202 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 17:10:04

>>190
労災ですって先に言わなくて　自分の保険使った場合でも
あとから労災の紙（店長、部長から記入してもらったもの）をもって病院に行けば
自分のはらった分　現金で返してもらえるよ。
通勤経路を契約したときに書いてると思うけど、それに従って通勤時に事故も労災きくよ。
仕事中はもちろん。
おいらも2週間の大やけどしたとき、そうだった。
その代わり、勤務に入ってる日にちは労災認定されててもシフトからはずされるから
給料は出ない。社員だと出るんだけどね。

203 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 02:14:53

>>202
自分も労災使った。程度によって、治療代だけと休まなけりゃならない
場合で。
休業補償貰えるんじゃね。それが労災だろうが。

204 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 02:41:44

よくわからんけど163は面白い奴かもしれん。笑。

205 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 07:05:06

>>204
まったく面白くないが。。。自演ですか？

206 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 13:50:03

レス番号ずれてんじゃね？どっちでもいいけど。

207 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 14:09:41

(笑)とか使う時点で外界の人間だな

208 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 14:12:09

携帯だけで２ｃｈをやってるやつにありがち

209 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 16:28:35

入社してからずーっと思ってたけどさ
タイムカード、なんで手書きなんだ？
サビ残なくそうみたいなこと言ってるのにまだ普通に
10分15分20分…サビ残させておくよね？
入り＆上がり作業廃止が守られていない店舗まだあるし
いつも新人さんに聞かれるんだよね。
今まで働いてきた限り手書きなんてなかったし
タイムカードなくて勤務表みたいなのに書くとこがあったんだけど
そういうとこは勤務終了５分前とかに書類系書き始めて
きっちり上がれるとこだった。
変なところに金使わないでまずタイムカードを改善してほしい。

210 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 16:35:47

なんでここで言うの？
ここで言って解決するなら別に構わないが

211 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 18:06:04

ここで言ってもいいけど、そのネタは本スレでやってほしい。
こっちのスレは分離スレです。

212 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 18:47:22

別に話すネタもないんだしガスト関連のネタなら何書き込んでも良いんじゃないか？
質問スレでもないし、夏休みになれば毎日グチが書き込まれるんだからさ
早い話マターリ行こうぜ

そんな事より今日混みに混んで泣き入ってるときにミックスセット２とファミリーセット２のオーダー頼んだ奴正直に出て来い

213 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 19:36:29

>>212
揚げ物フライヤーにぶち混むだけだとわかっていても忙しい時だとな…orz
盛り付けるとき場所も取られるし。
ていうかそんなに話すネタないのかよ…。

214 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 21:40:24

>>212
出てきましたけど何か？

215 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 23:33:04

今度のメニューはINがウザイ。
作業自体は大して増えないけど、キャベニラ消費スピードが脅威的。
スパ2種類オムライス2つカルビRSドリア餃子ピザピザで（#＾ω＾）

216 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 00:22:07

キャベニラは今までの４倍はスタしんともたんね

217 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 01:10:14

(ﾟдﾟ)ﾏｻﾆｱｶｲｷｬﾍﾞﾆﾗ

218 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 01:51:53

オムライス２！？二種類オムライスが増えるのか！？

219 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 04:31:12

>>212
｜ω・｀)/^呼んだ？

おいしかったょ（はぁと）

220 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 07:22:17

>>212
もしかして　あなたは北海道のかた？
オムそばって北海道限定で今回新メニューにあったね。

221 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 07:28:22

忙しく無いときならｵﾑはきれいに仕上げます
ラッシュ時のｵﾑは…
期待しないでね☆

222 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 09:06:56

うちのオムライス用の小さいフライパン、テフロンが剥げてるからほぼ必ずこびりつく。
新しいの調達しろって店長に言っても全然換えない。
たまごカップとかもソースとかついたまま洗浄機放り込むだけだから、
汚れ落ちなくて表面が変色してる。
で、新しいの調達しろ（ｒｙ

223 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 10:39:28

ずいぶん前のレスで電柱とかに配達ってあるの？って聞いてるけど
公園とか全然ありうるよ
そういうの推奨してるしね　店側も
花見の季節はうちが花見会場に近いこともあってかよくそういうオーダーあったよ
TCからいちいち電話かかってくるのだるいけど、採算とれてるRS少ないからそれでもいいかとも思う
ちょっとイレギュラーで面白いっちゃ面白いし

224 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 23:54:59

都心より田舎の方が２４営のとこ多い？

225 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 02:19:32

時給下がる話は既出？

226 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 07:48:25

>>225
kwsk

227 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 11:06:07

10円でも時給下がったら辞めるよ

228 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 14:07:21

暑い。
今年もエアコン直してくれないぽい。

229 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 14:16:51

>>209
手書きと、サビ残と一体何の関係があるって言うんだ？

＞サビ残なくそうみたいなこと言ってるのにまだ普通に
＞10分15分20分…サビ残させておくよね？
　　　　　　　　　　　　　　　　^^^^^^^^
サビ残ってのは「させられる」ものじゃなくて、
自分勝手に残る事を言うんだよ。
自分がタダで居残っても構わない奴がする事。

で、不満があるなら何度も出てるように、CPSヘルプラインってのができたから、そこにチクれ。
ここで愚痴るより遙かに建設的な行為だ。
電話でもメールでもいいから「タイムカードを改善して欲しい」って言えよ。

230 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 14:51:40

サビ残サビ残騒いでるやつって自分で勝手に残ってるだけじゃん
誰も強要してない

231 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 15:20:16

つーか、残業付けろ
サビ残はさせる奴よりも、残ってるのに残業付けない奴が悪い

232 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 15:23:07

209は社員でしょ。
サービス残業しないように指導を徹底するとか、そういう部分にもっと力入れて欲しいって思ってるだけだと思うけど。

今は、通達が回覧状態になっていて、IN/OUT作業が廃止になった事も含めて、そういうの全然徹底されてないからね。
ヘルプラインだって、そういうのがある事さえ知らない人ばかり。
店長筆頭に、古株もそういうの教えないからね。

そういう、店の体質ってのを変えるには本社からきつく指導しないといけないんだと思う。

233 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 16:09:32

できたらスルー推奨だけど、これはツッコミが入るだろうと予測してみる。

234 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 16:32:31

いま新メニュー見てるんだけど、まずスタンバイが面倒でカルビ賞味期限２時間とかふざけるな！！
あと肉焼いたり(バーグじゃないよ)面倒な作業増えすぎだし大葉ジュリ、あげ茄子、ニラモヤシ死亡だしもうね、アホかと
夏はただでさえ忙しいのにふざけるな
少しはキッチンで働く従業員の見にもなれクズが
氏ねガストのお偉い方
あ～マジやってらんねーよこの改悪
もう辞めよ

235 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 16:55:02

新しく日替わり和膳ってのが導入されるんだけど、
マジ最悪だ…
唐揚げ４個も使うしアンカケと混ぜてチンしないといけないし……
日替わりでこれじゃ確実に毎日潰れちゃうよ……
レンジは日替わりに占領されるな

236 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 17:12:08

>>234
そんな面倒ってほどでも無いよ。　by先行店
あとカルビの期限は12時間だね。

キャベニラの消費量が増えるけど、昔に戻っただけ。
以前ここで出た楽ちんスタでやればまとめて短時間でできるよ。
ポイントは、キャベツだけにしっかり火を通すって事かな。
後の具材は余熱だけで平気。
このスタ方法だともやしが水気出して減る事ないからボリューム感保てて
ニラの色つやも良く、味もしっかり。
公式スタなんかより全然良いから。

揚げ茄子もね、チンしてフライヤー10秒とかの方が早いし楽だし、ベチャッてならない。
どのみち、オーブンやレンジで再加熱されるんだし。

あと定番だけど、焼き肉も焼く前に軽くチンすると早く作れる。
ライス皿に並べてラップしないで5秒くらいかな。

マニュアル通りやると大変そうに思えるけど、実は鍋料理減ったから楽。
デザートも変化無いし。
この程度で泣き入ってると他のファミレスとか飲食店はきついと思うよ。

237 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 17:51:33

お前もずいぶんと効率の悪いことやってるなｗ

238 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 18:36:18

>>237
熱効率で言えば電子レンジが最強ってのは定説。
素からIHで肉焼くより、レンジで一瞬で常温に持っていった方が1分以上早く調理できるし、
肉以外に余分に火が通らないし、そもそもこのやり方、昔のしょうが焼きでもマニュアル化されてた事。
フライパンを電磁プレートにのせて、温めている間にできる作業でしょ。
フライパンの加熱と具材の加熱を並列処理するんだから時間の短縮になる。
時間が短縮されれば、その分、他の調理に回せるからね。
何より、フライパンに付きっきりになる時間が激減するから、作業効率は大幅に上がるよ。

初心者にありがちなのが、トータル時間で物事を考えられないって事かな。
１つ１つの細かい手間を惜しんで、結果的にダラダラ仕事する方が効率悪いよ。
とくにフライパン料理は送り作業がし辛いから、いかに調理時間を圧縮するかが肝になるんだよ。

あと、キャベニラも236のやり方だと、3バット分を10分以内に作れる。
4～5卓分緊急にって事なら、1分って所かな。
冷却→加熱って行程が省けるから短い加熱でも十分。
ニラさえカットしてあれば焦る事なく普通に出せるよ。

頭使って、少しでも早く調理終わらせて楽する事考えよう。

239 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:19:46

たださ、日替わりランチで唐揚げ４にキャベツニラ、あげ茄子３とあんかけ合わせてレンジでチンするやつ新しくでるけどさ、
うちの店はランチの30%が日替わりだからこんなもん来たらさ…もうね……
唐揚げ４とかボンボン消費するとなるとフライヤーは独占する事になるし、レンジも使うし…あんかけﾁｬｰﾊﾝ&うどんがなくなったのがせめてもの救いだな。
あと土曜日から新メニューとか全国のガストのINが潰れそうだなｗｗｗｗｗ

240 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:28:37

新メニューは来週の木曜日からだぉ

ちなみに先行店はもう始まってるぉ
先々行店はそれより前に始まってるぉ
べつに潰れてないぉ

241 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:31:43

日替わりなんだから、唐揚げは揚げ置きでいいじゃんw
30%ってわかってるならww

242 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:33:47

>>241
そうか！！アンカケと合わせてチンするんだから揚げておけば良いのか！！！！これは…！！

243 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:36:58

全国のガストのIN≠ヘタレのIN

ぶっちゃけ、INなんてやる事大して無いんだし、これくらい強化してサラカンと丁度バランス取れる感じ。
INスパだとしてもSCデシャで相殺。

INで潰れるなんて時はサラカンも同時に潰れてるから。

244 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:41:15

あんパックは湯煎にぶっこんだまま。
唐揚げはランチ前に半バット程度揚げておく。
揚げナスも同様に揚げ置き。
キャベニラは計量済みのをランチカップ等に入れて30個くらいスタ。

これで全然問題無いっていうか、混ぜてチンするだけだから楽チン。

245 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:51:37

ランチカップ３０も使ったら客の分が無くなる

246 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:52:01

ランチの話題なんてどーでもいい
スタンバイも俺がやるわけじゃないからどーでもいい
それより、何度もフライパンを買い換えてくれって言ってるのに店長買い換えてくれない
今日、ラストでこっそり捨てる予定
明日の営業？
知らねーよ、死ねよ

247 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:52:18

あ、ランチカップ30じゃなくてランチカップを使ってスタね。
ごめん、読み間違えた

248 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:52:53

>>245
君の店には30人しか客が来ないのかい？

249 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 19:55:00

俺ガスト入って三ヶ月でランチ&ディナーの全ボジションやらされてるんだけど新メニューとかやる気失せるよ

250 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:09:05

三ヶ月ならメニュー改定二回目でしょ。

251 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:12:25

一昨年なんて毎月メニュー変わってた。

ウザいのは、新メニューよりも既存メニューの小変更で、マニュアル出しされてない、通達だけの変更。
メニュー変わって3日ぶりに入ったら「そのやり方じゃなくなったから」とか「それの代わりにコレが入る事になったから」ってフロアからダメ出しされるの、ちょっとムカつく。
(ﾟ⊿ﾟ)ｼﾗﾈっつーの。

252 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:13:18

ﾌﾛｱの奴は新ﾒﾆｭｰ覚えなくていい事になってる

253 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:15:10

>>251
まあ、アレだ。
キッチンにとってTポイント導入とか、アンパンマンとの提携とかがどーでもいいのと同じようなもんだ。

254 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:26:09

おーおー新メニュー大変そうだね、おまいら。

…そもそも、キャベニラのスタのやり方を知らなかったりして（；＾ω＾）

255 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 20:29:49

スタが切れたら止めればいい
ただ、それだけの事

256 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 21:30:20

>>254
（;＾ω＾）

257 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 22:38:02

(ﾟдﾟ)>236ｻﾝ
ｷｬﾍﾞﾆﾗﾉｺｳﾘﾂﾉｲｲｽﾀﾝﾊﾞｲﾉﾎｳﾎｳｦ
ｾﾞﾋｵｼｴﾃｸﾀﾞｻｲ

258 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 22:39:29

>>252
そうそうｗだから、Kから出される料理はだいたい何でも持って行く。
ダメ出しする時は、焦げてたりしてよっぽどマズそうな時ぐらい。
マニュアルとか勉強してもロクな事無いし。>251がいい例だ。
Fはニコニコしてればそれで良し、と。

259 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 00:44:51

>>257
キャベツだけレンジアップして、後から洗浄したモヤシとニラカット入れて、塩振ってゴマ油で仕上げるだけ。
1バット分なら3～4分で終わる。

260 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 01:09:43

Fで暇な時どんな作業してる？
下げ物、オーダー、テーブル補充、ドリンクバー補充…
これだけ終わらせて、その後何もする事なかったら
時間がえらい長く感じて仕事ダルくなる。
無駄に中間下げの確認行ったりするの嫌だし。
できる作業全部教えてほしい。

261 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 01:17:38

>226
うちの店長から聞いたんだけど通達で全国的に10円(？)下がるってさ
高校生は変わらないらしいおｗ
だから関係ないとか思って、いつからとか詳細は聞かなかったｗ

262 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 01:52:19

>>260
Kの手伝い

263 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 03:33:27

>>260
手空き作業だよ、阿保。
作業進行表に書いてある週間清掃でもしたら？

264 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 04:02:01

フルーツパイは直焼きだけど
和風パソケーキはレンジUPの件について
んにゃろー中途半端にヌルいんだったら同じ値段で
フルーツの方にしときゃヨカタよ

265 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 07:27:14

ﾌﾙｰﾂﾊﾟｲがｵｰﾌﾞﾝ通した後、台からうまく剥がせないんだが…
誰か剥がせ方知らない？
もしかして底に油塗ればいいとか？
苦情来まんがな(´・ω・｀)

266 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 08:15:59

ピザシート?(焼き網)を微妙に曲げるといい感じ
パイとの接点を少なくするっていうか
M型に曲げちゃう。

267 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 08:43:35

誰かカラアゲのスタンバイの仕方教えてくれないか？？
いつも先輩に聞こうと思うんだが忙しくなって聞けない…orz
だからここの板の先輩教えて！　（キッチン暦２ヵ月より）

268 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 09:00:52

仕事前に聞けよカス

269 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 09:10:25

＞＞268
知らないだけだろｗｗｗ

270 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 09:23:00

かたくりこ135
水90

271 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 10:03:46

え？今はパック配送で完成されてるのが来てるからスタ必要ないんじゃないの？
うちのところはそうなんだけど…

272 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 10:04:58

10円下がるってのはマジな話？基本給900、３号920なら３号は910になるのか？

誰かちゃんとわかる奴教えてくれ！

273 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 16:24:03

>>271
うちもだよ

土日８時間とかヤル気０だ

274 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 16:42:21

質問失礼します。
レスは一通り読んだのですが
今度ガストの面接を受ける女です
キッチン希望だと伝えて承諾されたのですが
今更、ホールの方が良かったかな･･と
不安になって来ました。
前ネカフェでバイトしてて、マニュアル有る料理を
作るのは効率よいほうだと思うのですが、
きちんとした飲食店だと規模が違うし
凄くどじなんでフライヤーの油被って大火傷。。
とかならないかなぁ・・とか凄く不安で。
ガストのキッチンって大怪我する様な危険物とか
その他色々ここで怪我しちゃったよ。とかあるなら
教えてください。

275 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 17:16:45

>>274
最初の頃は注意深く作業するからそこまで怪我はしないとおもうよ
てか、慣れ始めた頃から火傷とかしょっちゅうだった
俺がヘタレだってのもあるけど、慣れるとパッパとやっちゃうからその弾みで油が手にジュ～って掛かる恐れがある
まぁ多少の火傷とかにはもう慣れたけど

276 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 17:20:11

フライやーの油抜いたあとに間違って素手で油が入った入れ物を移動させるために触ってしまった。
その日はずっと右手人差し指が痛かった。まぁ普通にやる分には滅多に怪我しないんじゃね？
俺もその日以来怪我してないしｗｗ

277 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 17:52:43

>>275
そうですかぁ。
やはり軽い火傷なんかは当たり前なんですね。
私の場合立ちくらみとか良くするので、顔面から油に突っ込まないように
注意しないとなんですが、飲食店フライヤーって
そんな簡単に倒れたりしませんよね？
ネカフェとは勝手が違う気がするので怖い・・
>>276
なるほど。油抜きとか大変そうですね・・。
注意力高めて頑張ります。

278 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 18:17:17

ながいことやってると熱さにつよくなる

279 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 19:42:56

慣れるとトンカツや唐揚げを素手で掴んでフライヤーの中に入れられるようになる。
指も軽く油に浸かるが、熱さは感じない。
それより、床スレスレまで未処理伝票が流れ落ちていく様の方が怖い。

なあ、馬鹿Fよ、俺達は気合い入れて作るがな、デシャップ台満載の料理を先に持っていってからオーダー取れって・・・・
料理冷めたとか、アイス溶けたとかそんなクレームで作り直しとかゴメンだぜ。

280 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 20:05:17

から揚げ素手で掴むな汚い

281 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 20:11:10

>>279
おまいの店のFは頭も営業も弱いから仕方無い。
あきらめるんだ。

でもさ普通にむかつくんだよね。冷めたとか知らないからみたいなね

>>280
普通じゃね？

282 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 20:18:11

トングや箸で掴んだ方が汚れないんだけど、くっついてるの取るのとかタリーから、素手でむしりとりながら放り込んでる。
フライヤーに入れた後軽く手洗えば済む事だし。

つーか、バーグやチキン、ステーキは素手で掴まないかい？

283 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 21:33:43

こちらで初めてのアルバイト（ホール）をしようと思ってるのですが、まずは何をさせられるんでしょう？
また、おいしいまかない付と書いてありましたがまかないメニューって決まってるんですかね？

284 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 21:52:24

素股

285 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 01:07:07

>>283
何って言っても、オーダー取ったり片付けものしたり、会計も初日で教わるかも。
とりあえずテンプレ長いからじっくり読んでみてね。まかないはメニューと同じ物。

286 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 01:50:16

俺住職とったことない・・・
７月から頼めば取れるのか？
契約更新月じゃなくてもおｋ？

287 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 03:01:09

(ﾟдﾟ)>259ｻﾝ
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
ｺﾝﾄﾞﾀﾒｼﾃﾐﾏｽ
(ﾟдﾟ)>265ｻﾝ
ｱﾐﾆｱﾌﾞﾗｦﾇｯﾃｶﾗﾊﾟｲｦﾉｾﾙﾄ
ｽﾑｰｽﾞﾆﾊｶﾞｾﾙﾖ
ｽﾃｰｷｻﾞﾗﾆﾇﾙｱﾌﾞﾗｶﾞｱﾙﾃﾞｼｮｳ

288 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 03:35:21

>>286
確か平気だよ

289 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 03:37:01

ところでさ、深夜って何やるの？今度深夜デビューなんですが

290 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 04:57:37

>>289
とりあえず、毎日記入してる（はずの）作業進行表のナイトの所見ておけ。

291 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 05:36:16

深夜の作業量の多さに卒倒しそうになるが、運が良ければ半分くらいディナーがやっていてくれたりする。
運が悪いと、閉店作業どころじゃなくて営業で精一杯に。
結果、次の日の人から何もやってないってイヤミを言われる。

292 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 07:46:41

ナイトミッドナイト作業・Ｋ
湯煎・冷煎洗浄、氷補充
すべての冷蔵庫清掃、取っ手ふき取り（逆性石鹸）
グリドル清掃
フライヤー清掃
アイスストッカー清掃
ダスター洗浄、煮沸
レードル洗浄、煮沸
まないた、包丁洗浄、漂白剤放置
ごみ交換
洗浄機清掃、お湯入れ替え
床清掃、洗浄
洗い場閉め作業　シンク、シルバーシンク洗浄

↑
の上に営業。補充、スタ関係。

あとなんかあるっけ？

293 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 09:16:19

上がり作業の｢床掃除｣を覚えてからというもの、最近の上がり作業全てが床掃除…
上がり時間30分前に作業しないと間に合わない
あれが一番疲れるよ
ハメやがったな店長！
誰か床掃除が早く終わるコツとか知らない？(´・ω・｀)
ゴミ掃き
↓
50倍洗剤をブラシに漬けてゴシゴシ
↓
床に水まき
↓
水切り
↓
終了
が、いつもの俺のやり方

294 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 09:22:41

こつ・・・っていうか、
早く終わらせるには掃き掃除を丁寧に。
↓
ゴシゴシは汚れているところだけ（どうせその他は流せば落ちる）
↓
シンクというシンクに水をためて大量に水流す。
（バケツリレーでやってると時間かかる）
↓
水切りは走れ。

目皿が詰まってると洪水になるので　暇なとき掃除しとくといいよ。

295 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 12:26:18

>>293
俺も常に「床」が上がり作業だが時間内にやっちゃえれるから上がり間際にやらなきゃいけないゴミとかよりずっと楽。
最近では10分もかからなくなってきた。

ゴミ掃きなんかはいつでもできるから自分が入ってから常に床はきれいな状態にしとく。
床掃除をやると決めた5分前ぐらいからシンクに水を溜め込む。
水まき1分、床磨き5分、全体流し2分、最終仕上げ1分
あとは磨く速度がものを言う。
http://blog.livedoor.jp/persimmon3165/archives/50041457.html#comments
↑これぐらいがんばれ

296 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 12:30:47

ちなみに毎日本気でやってるおかげで胸筋がついてきたｗ

297 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 14:16:41

>>277
立ちくらみする人はやめたほうがいいよ。
自分も立ちくらみしょっちゅうなんだけど夏はマジで意識なくなるくらいになるから。
おまけに油のにおいで気持ち悪くなるし…。

298 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 15:01:53

>>297
それは病気か何かじゃないの？
バイトとか以前に、日常生活に支障ありそうだけど。

299 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 15:58:24

障害者は来るな

300 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 16:07:29

キッチンでバイトしようかと思うのですが、
制服はどんな感じですか？

301 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 16:25:34

店行って見て来い

302 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 16:51:46

>>300
まあ、いわゆるレストランのコックみたいな格好さ。
サロンって言う前掛け付けて、頭はヘアネット被って、その上にコック帽被る。
ここまでは全部無料で支給される。一応レンタルって事。
靴は自分で買う事になるけど、ゴム靴で、半年もするとボロボロになる安物。
1500円くらいだったかな。
これはバイト代から引かれる。
もし、初日で辞めたりすると、靴買って終わりになったりする。

ちなみに、これが一番重要なんだけど、
制服は自分で洗濯してアイロン掛けてのり付けしないといけない。
毎日入ってる人は二着以上支給されるんだけど、
この季節、なかなか乾かないからコインランドリーのお世話にもなる。

面倒だからって、あまり長いこと洗わないでいると、汚れが落ちなくなる。
油とか、ソース類の汚れは家庭用の洗濯石鹸じゃなかなか落ちないし、
漂白すると、今度は生地が痛んでボロボロに。
基本的に店長はケチだから、制服を余分に発注してくれないので、
面倒でもこまめに洗濯するのが吉。

303 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 17:14:52

靴なんかもうやめた人のとかゴロゴロあるから最初の1ヶ月ぐらいはそれをはいて
後ほど買わされる

304 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 17:33:47

つ水虫

305 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 17:55:12

300です。
ありがとうございました。
アイロンとのりづけは面倒ですね。
靴は他の人のは履きたくないような・・・

306 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 18:03:31

俺はお前みたいな奴に履かれたくない

307 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 19:27:33

面倒ならクリーニング屋に出せばいいと思うよ。
1200円くらいで上下＋サロンやってくれた。

308 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 19:33:40

>>303
俺は未だに辞めた人の靴は入てる6ヶ月の人です。

309 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 21:05:30

安物と言うけど、あの靴結構優れモノだと思うぞ。
何より滑らないし、つま先限定だけど上から鉄板落としたくらいじゃビクともしないし。

310 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 23:54:05

キッチンの靴は、TVCMでもやってるでしょう。
ミドリ安全。
でもね、毎日靴底洗わないと底から腐ったものがぞろぞろと。
ワッフルのように、床に点在するから洗った方がいいよ。

311 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 00:56:01

マジで？
1回も洗ってないよ。数ヶ月使ってるのに

312 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 01:45:18

ナイトの固定ラインを勝手に変えられるのは普通？

313 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 01:57:58

普通
それが嫌なら店長に文句言え
ここで愚痴っても何も変わらないから

314 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:24:50

RSてキツい？明日面接なんだ。
なんか地図覚えるの大変そう

315 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:34:31

>>314
店による。

316 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:42:22

>>315茶髪はマズい？

317 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 05:51:25

>>316
それも店(店長次第)じゃないのかな？
うちの店は禁止だったよ。来週から働く店は知らないけどね
過度な茶髪じゃなくて清潔感ある茶髪ならＯＫだと思う

318 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 05:52:40

>>316店に夜

319 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 05:55:53

RSの売上の低い店で働けばいいじゃないか･･･
都内近辺なら売上の高い場所はもう決まってるんだしさ

320 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 08:02:27

ガスからJに移ったのですが、ガスはよかった。

321 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 08:15:31

あのさー、仕事ってもんをなめてないかい？
楽して儲けようなんて考えるヤツは大抵悪人だろ。

322 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 08:40:05

儲けて何が悪いって言うの？そうよ、めちゃめちゃ儲けましたょ俺は。
皆さんが引くぐらい儲けちゃいましたよ。嫌われても良いですよ。

323 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 09:51:34

ガストってユニフォーム自分で洗うのか。
大変だなー。

他所は業者クリーニング。

324 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 10:49:05

ガストも昔は業者に洗ってもらってたんだよ

325 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 11:59:00

自分で洗うからめんどいけど裏技を使うと家庭用洗剤で楽チンに落ちるよな？

>>324
青い箱に入れるんだよねｗｗ
あの頃がﾅﾂｶｼｽ

326 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 14:21:46

裏技教えてﾎｼｽ

327 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 14:23:40

↑X↓BLYRAカカロカカロカカロ

328 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 14:30:07

カカカカカカカカカカカカ

329 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 17:33:48

ここに張り付いていれば定期的に裏技出てくるよ。

330 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:28:56

キッチンは皿洗い担当とか揚げ物担当など分担がきまってるんですか？

331 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 18:30:47

>>330
>>324

332 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 19:39:38

>>330

>>315

333 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 19:46:35

駅から5分以内の店なら深夜のキッチン、ホールはそれぞれ何人ぐらいですか？

334 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 20:21:10

よし教えようじゃまいか
店長によっては怒るので気をつけないといけないけど･･･
深夜とかアイドルなら余裕で出来るお

手順は以下の通り
・一番でかいボール(ステンレス)orダスター用寸胴にコックコート諸々を入れる
・洗浄機用の洗剤を少々(普通の家で洗濯するブンくらい？)を入れる
・そのまま沸騰するまで熱してしばらく弱火or火止めて放置
・これを綺麗に濯いでみな？

痛みも少ないし綺麗になるし、ただ後は家の洗濯機で仕上げするだけでＯＫになるよ？
注意点は匂いがきついことだｗｗ

ようするにハンバーグバット等を綺麗にする手順と同じって感じ

335 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 20:22:26

>>333
それも店による

っていうかね、単純にほとんどの質問の答えは店によるになるんだよ

336 ：334：2006/06/30(金) 20:24:51

ちなみに何人かを纏めてやってあげたほうが喜ぶんじゃないか？
俺は濯いだ後綺麗な水でもう一度煮沸して、濯ぐ
で中の洗剤を完璧に落として、ハンガーでバックヤードに干しておきますｗｗ

２着あれば正直この技で余裕でまわせます。
皆これやってるのかと思ったら以外とやってる人少なかったのね･･･

337 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 20:26:04

後は、何か裏技的な物あったかな？

所でさ、皆さんの店はグリドル落としどうやってますか？

338 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 20:31:36

>>337
削る

339 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 21:19:31

>>337
まず削る。
とにかく削る。
スクレーパーがボロいと削りにくいから、店長に発注してもらうか、自分で発注する。
新品の削り味は絶品。
この時、コックコートの袖をまくってると汚れるし熱いので、腕を多い隠して、更に軍手をつける。
削りは垂直方向、一方向に。
その方が次の段階の洗浄液がしみこみやすい。

次に金属磨きに洗剤含ませて徹底的にこする。
この時、低温部からやると良い。
更に、ガスが出るのでマスク、または濡れタオルで鼻と口を守ろう。
何もない場合は新品のダスター一個持ってきて代用。
一通り磨いたら一服。
ちなみにここまでグリドルはONのままでOK。

そして、ボールやバケツに水入れて、それで真っ黒になった洗剤を全部洗い流す。
綺麗に流れないようならスケッパーで軽く道を作ってやる。
この作業はとにかく手早く。火傷に注意。
流したらグリドルの火入れたまま放置しつつ、使った器具類を洗浄機へ。
戻ってくる頃にはグリドルがからからになってるので、スイッチ切って、油をタウパーでとにかく薄く塗る。
薄く塗らないと後で肉がこびりつくので注意。
一旦スイッチ切るのもこびりつき防止の一環。

15分くらいそのままで再び火を入れ、温まる前に再度油を塗る。
今度は普通に。これにて終了。
5分程度で使用可能になる。

340 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 21:23:26

一旦、火を止めなくても、そのまま使う事できるけど、肉のこびりつきとの格闘の末、綺麗に磨く前とあまり変わらない有様に・・・
綺麗な状態を長く保ちたいなら、面倒でも一旦火を止める事。
で、きちんとした手順でやれば次の日のグリドル磨きがずいぶん楽になる。
逆に、いい加減にやった次の日はなかなか汚れが落ちずにイライラしてくる。

341 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 02:44:32

それじゃグリドルだけしか掃除してないね。
うちの今のナイトの奴らもそんな感じで、周りがどんどん汚くなってる。
油受けるやつも洗わないどころか水流してほったらかし。
2日連続でそのままだから、カスとか削って落としてあふれてる。
あいつらと一緒に仕事したくないよ…

342 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 05:59:25

本人に言えよw
それか店長に

343 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 06:38:40

なんか出遅れたけど、うちのキッチンの奴、普通にﾕﾆﾌｫﾑ洗浄器通してるよ。
夜中控え室で乾かしてるから、床が水びたしｗそれなりに白くなってるみたい。

344 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 10:06:57

グリドルはよく削り１００～１５０℃ぐらいまで温度下がったらなんだっけ袋２袋いれて隅々まで全体になじませ氷水をいれる

345 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 10:51:18

キッチンの靴は洗浄機だわｗｗｗｗ

346 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 15:37:23

携帯用ＨＰないの？

347 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 17:39:02

>>344
グリドル洗剤そのものに使用方法書いてあるじゃん。
高温のまま洗剤つけてこすれば、勝手に汚れが取れるようになってる。
そのまま水で流して、オイルパンは洗浄機へ。
すぐ油塗れば、一応そのまま使えるよ。
氷水なんか入れたら復活するまで何十分も待つ事になる。
閉店ある店ならそれでもいいけど、24h店はすぐ使うからそういうのダメ。

348 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 00:46:53

ガストでバイトしようと思ってますが、
シフトは毎週毎週組んでますか？
それとも休みたいときは個別に言ってますか？

349 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 01:12:42

マジレスすれば、やめたほうがいいよ。
他にいいバイトはいくらでもある。
身も心もぼろぼろになるだけだ。

350 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 01:45:41

SA内にキッチン格好した俺がいるときにレジのベルを連打してきたお客さんいてそいつと目があってしまったんだがこいゆう場合はレジをやるべきだったのでしょうか？

351 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 02:00:39

何でガストなのよ。。。
とりあえずガストで働けばもれなく外食がいやになります。
また綺麗な心が砕けます。

まぁどうしてもというなら止めませんけど。中々、辞められなくなるよ。

352 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 02:02:42

別にレジはやらなくてよかったんじゃないか？？
まぁ一般の客からしたらおまえは態度の悪い奴とオモワレタガナ～

353 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 02:12:05

入って2週間だけど
ガストはやめとけ。
まじで後悔してる・・・いつバックレてもおかしくない状況だよorz

354 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 03:04:28

ヘタレども乙。このバイトのどこがつらいか理解不能

355 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 03:07:59

そうか。これからも頑張ってくれ

356 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 03:10:59

>>354
辛いかどうかって店によるんじゃないの？
おまいの店は問題の少ない店か経験が浅いんだろ

>>353
２週間でバックレ考えるとは・・・
何かあったのか？

357 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 05:16:12

店によるというより、忙しいからとか、大変だから辞めるってのが理解不能。
仕事ってそういうもんじゃないだろって。

金を稼ぐってのは基本的に辛い作業だよ。
遊んでたり、楽して稼いでる人はごく一部。

つー事で、どんなに忙しかろうがきつかろうが、愚痴りまくりながらも辞めない人が大勢いるって事を踏まえれば、安易に辞めたいなんて言うのは単なる「甘ったれ」でしかないね。

358 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 08:10:35

>>350
お客さんからしてみれば、あなたも「店員」なんだから、「ありがとうございました。少々
お待ち下さい（or只今お伺いしま～す）。」と言ってちょ。
Fの香具師がDQNじゃなければ、その声聞いてレジに一目散で戻って来る筈。
会計終わったら、フォロー有難うとFの香具師に感謝されて客も待ち時間短く感じて
いい事づくめのF-Kコンボの発動でした。

359 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 09:06:35

もっと楽で時給高い仕事とがあるんだから普通はそっちをやりたいと思うのは普通では？

360 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:07:08

>>348

やめとけ

361 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:13:43

ファミレスの土日より忙しい仕事なんて絶対無いと思ってる

362 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:40:58

>361
('・c_,･` )ﾌﾟｯ

363 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:43:33

忙しいと感じるのには多少個人差あるけどな。
俺は時間帯２００人くらいでも、まあいい汗かける程度だと思うけど、
相方は「死ぬほど忙しかった」って感じてるらしい。
普段の週末でこれじゃ繁忙期はどうなるよって。

364 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:44:33

居酒屋の金土より忙しい仕事なんて絶対無いと思ってる

365 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:46:25

>>348
ｼﾌﾄは2週単位が基本。
でも、まあ毎週組んでる所もあるよ。
休みは、ｼﾌﾄ組む前なら平気。
組んだ後だと自分で代わりを探さないといけない。

366 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 10:58:21

撮影所のバイトが今までで一番きつかった。
6時間くらいノンストップで重い機材担いで走り続けた。
体重が8kg減ったのに、かなり筋肉がついた。

次にきつかったのが、配管工事。
真夏の炎天下、一日中スコップのみで穴を掘り続けた。
狭い場所だとパワーショベル使えないから。
初日の翌日、布団から全く起きれなかった。
全身筋肉痛。

ショッピングモールの駐車場の誘導員もきつかった。
アスファルトの照り返しでからだがバーベQ状態に。
しかも客が全然言う事聞かないDQNばかり。
混んでるからって腹いせに車内から空き缶投げられた。

367 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 15:39:42

まあイメージよりキツい仕事ではあるかも。
長文な人はともかく。

368 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 15:46:14

少しでも楽したいなら、他にも色々バイトはあるんだから、そういうの探せばいいでしょ。
でも、調理や接客が好きならば、忙しい時もあれば暇な時もあるんだから、辛くても我慢して頑張らないとね。

369 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 15:48:46

>>367
で、きついと辞めちゃうわけ？

370 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 15:51:36

ヘタレ共の挽歌

371 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 16:19:35

うちのナイトF二人(♀)はメチャ使えないヤツでさ、昨日、サッカーを見に団体客がゾワゾワ来て、それだけでパニクっちゃって、営業ボロボロになってた。
時間帯だと100人くらいで、俺(K)的には二人営業だし、かなり余裕だった。

で、そいつがミッドナイトに引き継ぎする時に、閉店何もやってないとか言い出して、俺達に「忙しかったよね？」って同意求めんさよ。
で、俺がうーんって曖昧な素振りしてたら、相棒が「え？普通だったよ」って。

もうさ、バイトはじめて1年くらい経つやつらだよ？
しかもF二人で回せないってヤバいだろ。
一時的なラッシュあったけど2時の時点でKの閉店はほとんど終わってたってのに。

年末年始の時間帯300人オーバーを体験した俺からすれば、週末プチラッシュなんて楽勝だよ。

372 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 16:20:52

Q　ここのバイトきつい？
A　店や時間によるが、ラッシュ時は当然きつい

373 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 16:27:44

うちの場合、客数よりも店長がヘタレだから、ちょっと混んだだけですぐ潰れる。
とにかくスタ全然足りない。
食器の発注もしないし、備品もボロボロ。
フライパンとか全然テフロン無いし。
菜箸はボロボロで湯煎なんかに突っ込んだままだからカスがこびりついて、それが料理に混入しやすくなってる。
食洗機壊れかけてるし、エアコン効かないし。
水道代がかかるとか言ってシンクの水は半日そのままだし。
もちろん床流しも禁止。
ダスターやレードルの煮沸も最低限の水量。
ホテルパンに日付貼るのにいちいちラップするから、そのラップが他の食材に混ざって不衛生。
竹炭なんか全然洗わないまま再利用してるし、そもそも洗米機が常にカビ臭い。
そんな飯だから、定期的に臭いとか色が変ってクレームが来る。
で、炊き直し、作り直し。

374 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 16:52:15

あがる時間にあがり作業に入り結局あがる時間を
30分も越してしまうのは普通ですか？

375 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 17:17:19

>>374
あがり作業なんてものは、もう無くなってるから、やる必要無し。
店の人全員に教えてあげなさい。

376 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 17:36:00

一度に10件くらいまとめてオーダー取ってきて、やる事ないのか、サービスエリアで談笑してる女に「暇なら洗い場片づけてくれ」って言ったら嫌な顔された。
ムカついたから、伝票だけ先通しして料理提供を延ばして、一度にまとめて出してやった。
「こんなに一度に出さないで」って言ったから「じゃあ一度にオーダー取らないで」と言い返してやった。
死ねよ。

377 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 18:30:15

類は友を呼ぶと言う格言を思い出したが。

378 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 18:56:21

ヘタレと組むと疲れる
１人営業よりマシだけど

379 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 19:08:08

夏休みって急にバイトの奴増えますか？

380 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 19:10:25

夏に入った奴で長続きした奴みたことない

381 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 19:29:30

>>374
上がり作業無くなったんだよ。あんた浦島太郎か？
（作業自体はやるんだけど、つまり営業中にやる事になったのだ）

382 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 19:33:33

２年も働いてると、どういうヤツが残り、どういうヤツがすぐやめるか、何となくわかるようになってきた。

383 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 19:54:59

>>382
詳しく

384 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 00:23:36

うるさいガキが辞めてやる気のなさそうな奴が残る。
俺はこうだと思う、実際は？？

385 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 00:49:52

>381
384じゃないけど、そうなんだ!!今日もあがり作業してて結局４０分越して帰ッたよ…○|￣|＿

386 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 00:56:46

>>381
教えてﾁｬﾝですみません。自分
>>374では、ない浦島太郎ですが。
いったいいつ頃の通達にあったんでしょうか？
そういう噂を耳にして、店の仲間にも聞いてみたけど。
そんなことないやろぉ～ちっちきち～みたいな反応。
依然としてうちの店では、入り・上がり作業あります。
時間外で。

387 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 01:06:25

キッチンの上がり作業なら余裕で時間内に終わらせれるが

388 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 02:24:53

>>386
>>7
あと>>6の最後にあるやつ。
今時、モラルに期待する奴はバカ。うんこ管理職には罰則をもって対処すべし。

389 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 04:35:21

あのさー、毎度毎度言われてる事だけど、嫌々居残ってるヤツはさっさと本社にチクれよ。

http://www.skylark.co.jp/
ここの一番右下に、従業員用のホームページがあるから。

入り作業も上がり作業もとっくに廃止になってる。
だいたい、ワースケのどこにIN/OUT作業書かれてるよ？

あんましとぼけた事やってる店長のクビはガンガンはねていいから。
あと、横暴な事言う古株とかもチクり入れて辞めさせれ。

390 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 07:37:06

本当はIN/OUT作業って無いのか…
じゃあﾀﾞｽﾀｰやｺﾞﾐは何時、誰がやってんの？

391 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 08:53:13

>>390
ワースケで担当になってる人が上がる１０分前からゴミ集めて袋変えて時間内に終らせるのが普通

392 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 09:24:30

>>391
正しくは、営業中、手が空いた時に随時
深夜の閉店作業みたいな感じで

ていうか、通達くらい読もうよ
わからないなら店長に直接聞こう

あと、今は5分前入りってのも無くなった
定時に入って、引き継ぎ事項は日報でって事になった

393 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 09:43:48

>>386
自分も何月何日の通達だか覚えていない。むしろ通達あまり読まない方だし。
掲示期限も過ぎてるらしくて、現在の控え室には無いみたいです。
ただ、店長以下全員がやり方（5分前に入らない+定時に上がる方向で）変えて
るので間違い無い。WSの表記も大きく変わってるし。
もしかしたら、労務関係の事なら本スレの方見てみればどうですか？

ストコンの文書管理に簡単な検索機能があればどんなに便利な事だろう・・・

394 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 11:34:19

テンプレに無かったので教えてください。
皆さんのお店には更衣室やロッカーはありますか？
他社のファミレスで働いていた時は男だけ無くて、
女の子や休憩中の人達の目の前で着替えなければならなかったり、
チャリの鍵が無くなったりしてました。

皆さんのお店はどんな感じですか？
応募検討中です。

395 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 12:08:00

ウチはあるよ

臭いけど

396 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 12:55:50

>>374です。スレには廃止したと書いてありますが
うちの店ではまだあります。上がる時間になって
上がり作業入れと言われます。

397 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 14:08:13

一生やってろバーカ

398 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 15:29:53

>>396
ガンガレ

399 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 17:32:30

>>396
普通にうちの店もあるよ
でも、人が余りすぎてて　そんな事言ってるとラインからはずされるから
誰も言わない　こっそり部長にでも聞いてみたら？

400 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 17:34:34

>>374へ

上がり作業を時間超過してまでやり続けたいならそのままやってろ。
ただし、延びた分はきちんと残業付けろ。
それは認められないとか、理不尽な事言われたら、本部にチクれ。
そのためのヘルプラインだ。

ここで愚痴っても、泣き寝入りしても、何も変わらないが、
ヘルプラインに通報すれば、とりあえず事実調査に動いてくれる。
それでも何も変わらなかったなら辞めろ。
つーか、ヘルプラインに通報するときは、辞める覚悟で何でも言っておけ。
居残りを強要する先輩とか、上がり作業の継続を黙認する店長とか、
もちろん実名でチクれよ。
多分、店長は左遷かクビ。
ムチャクチャやってる先輩は降格がクビのはずだから。

401 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 17:39:49

>>399

おまえの店もヘルプラインに通報パターン。
つーか、不満があるならチクれ。
IN/OUT作業の廃止は本社通達だから守る「義務」がある。

好きでサビ残や上がり作業やってるなら、ずっとやってろ。
チクったくらいでシフト外される事ないし、
本社通報者に対してそんな事したら、確実に店長のクビが飛ぶ。

402 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 18:22:14

つかさ、ヘルプラインに通報ってすごく勇気いるよね？
本名から社員番号、メルアドまで全部入れないと基本動きませんって書いてあるし。
やめる覚悟で通報するしかないんだろうな。
うちはあがり作業とか強要されてるわけじゃないけど、なんとなく10分、15分伸びるような感じ。
金にならない仕事をするのは嫌だけどそんなことで仕事場の雰囲気を悪くしたくないような。
せっかく採用されたバイトで覚えた仕事もたくさんあるし、辞めたくない。
前のスレで労基に質問状出した奴がいたけど、すかいらーくグループとしては
労基にいきなり通報されて社会罰を受けるより内部で問題は解決したいっていうか潰したいんだろうね。

おいらはどちらかというと　悪い先輩　なのかもしれん。
新人の覚えが悪かったり、時間内の営業が忙しくてろくにトレとかできないと
時間延びてるのわかっていながらそのまま教えたりすることあるし。
例えば43分延びてても「30分延ばしてつけてね」とか言うこともあるし。
45分まで仕事して45分つけろとは　言えん。慣習的に15分つける習慣がないせいもある。
そういう所を言いやすく風とおりのいい職場だといいんだけどね。

403 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 20:23:10

匿名にしたら悪戯行為が蔓延する。
社員用掲示板を設置しても荒らされるのがオチ。

自分の名前と、店舗名明かさないと普通は何もできないわけだが。
警察や裁判所だって匿名で動いたりしないだろ。

辞める覚悟って言うけれど、嫌々続ける事のどこに得があると？
そんな君たちには「スタンドアップ」という映画DVDが出てるから見ておけ。
直接関係ないが、職場内での問題の告発っていう重いテーマの映画だが素晴らしくよく出来ている。

404 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 21:54:40

>>398->>400
なんてやさしいんだ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
まだ入って一ヵ月もたってないからそれが普通だとおもってた…
さっきヘルプラインに通報しときました！
色々教えてくれてありがとうございました！

405 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 22:17:23

今激しく頭痛がしてるんだが書くと内容を誤解しそうな奴が出そうなので書かないでおく。

406 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 22:30:45

意味不明。
精神病患者？

407 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 22:34:59

新メニューの調理講習終了！
今回のは楽でいいね。
キャベニラさえ切らさなければ何とかなる感じ。
これならお盆ラッシュも乗り切れそうだ。

408 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 23:44:16

>>407
お前・・・・日替わり和膳とか・・・・平気なのか？

409 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 00:30:56

夏休み中はランチメニュー無いよ

410 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 03:47:44

ランチが無いのはお盆期間中だけでしょう

411 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 08:39:40

日替わり含めて、今回のメニューは楽。
いつだってそうだけど、慣れるまでは大変だけど、慣れるとなんて事はない。

412 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 10:56:40

洗剤の使い方がよく分からないのですが教えてください。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾊﾞｯﾄとかの煮沸に使うのはｵﾌﾟﾁﾏﾑ(洗浄機ようの)とかゆうやつでいいんですか？
ダスターにつかうのはなんてゆうやつ？

413 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 11:25:32

>>412
バットに限らず金属全般の汚れ落としに使うのがオプチマム煮沸。
ただし、ピザシートは厳禁。泡だらけになり後始末が大変。
ちなみに、これ使って金属磨く方法はマニュアルにない完全な裏技。
このスレで編み出されたと言ってもいいくらい。
神洗剤とも言われ、プラスチックやゴム、木以外のほとんどの調理器具をピカピカにしてしまう。

で、ダスターに使うのは洗濯用石鹸。

その他、汚れ全般に使うのがカットパック。
必要に応じて希釈したの使う。
フライヤーやシンクまわりにもよく使う。

あとは、
まな板消毒に使うのがブリーチ剤。
スタンバイ時に使うのがアルコール。
グリドル洗うのに使うのがグリドル用洗剤。
各所取っ手や、アイスクリームストッカに使うのは逆性石鹸。

このあたりの事はマニュアルビデオにも出てるから一度見るといいよ。
「拭き掃除の基本」とかいうタイトルだったと思う。

414 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 13:21:32

ルームサービスのバイトって配達以外にもキッチンの仕事とかも色々するんですか？

415 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 13:29:41

店による

416 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 13:40:54

>>414
キッチンよりフロアの方が多いかも。
ちなみに、ルーム兼じゃないと時給きついと思う。
接客や調理が嫌じゃないなら、色々やった方がいい。

まあ、そういうの面倒な人は配達からのんびり帰ってくるんだけどね。

417 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 16:22:55

新メニューうぜえなまだ2ヶ月しか経ってないのに

418 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 16:42:56

>>417
安心しろ。
もう二ヶ月するとまた新メニューだ。

419 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 16:47:23

大阪限定新メニュー
トロトロ卵のオムそばﾃﾗｶﾜｲｿｽ

420 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 16:49:43

オムソバと焼きそばバーグならとっくに始まってるよ

421 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 16:52:45

つーか、新メニュー自体とっくに始まってる。
先々行店だから。
次の改定は8月下旬。
通常店は9月中～下旬と思われ。

422 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 18:27:56

唯の身体から少し力が抜ける。
　キスをしたままで唯のブラウスのボタンを一つずつ外していく。
　ブラジャーを外すときれいな形の胸が姿をあらわした。
「きれいだ」
　稔がそっと両手で胸を包む。
　上半身裸の唯をそっと横たわらせる。
　唯は震えている。
「好きだよ、唯」
　真がそっと胸の頂きにキスする。
　唯がびくりと身体を大きく震わせる。
「いい子だ」
　唯のスカートの間から手を滑り込ませ、パンティの上からそっと撫ぜる。
「可愛いよ、唯。すごく好きだ」
「稔さん・・」
　唯が怯えたように声を出す。
　その声をふさぐようにキスをする。
　初めての相手よりももっと優しく扱わなくてはいけないと思いながらも稔
自身も段々熱くなってくる。
　胸を丹念に愛撫する。
　胸の頂きの周りを舌でなぞる。
　頂きが硬くなってくる。
　口に含んで少し強めに吸うと唯は身体をのけぞらせた。
　その瞬間に手早くパンティを唯の足から抜いた。
　唯は気が付いていないようだ。

423 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 18:32:25

＞気が付いていないようだ。
まで読んだ。

424 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 18:58:03

>>423
全部ｗｗｗｗｗｗｗｗ

425 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 19:41:18

大阪市内、Ｄタイム、ただ今監査が入ったようだ！

426 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 19:47:02

(ﾟдﾟ)ｼﾝﾒﾆｭｰﾉｺｳｼｭｳｳｹﾃｷﾏｼﾀ
ﾌﾀﾂﾉﾊﾝﾊﾞｰｸﾞｶﾞﾏｷﾞﾗﾜｼｲﾈ

427 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 19:53:26

和バーグと夏バーグは例年恒例の新メニュー改正なのであしからず。
それより8月下旬メニュー改正↑のほうが気になる。
デザートオンリー改正？赤ぶどうシャーベットカムバック。

428 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 20:25:09

ランチスープってマニュアル通りに作ったら味薄すぎなんだけどいいのか？

429 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 21:06:00

あぁもうすぐバイトだ。。。
メンドクサス･･･

>>413
あーそれ俺もやってたよｗｗ
ピザシートはピザがはがれにくくなるからやってないけどｗｗ
そのオプチマムでコックコート煮込むと汚れ落ちるから週に一回皆のブンやってたｗ

煮込むだけで後ゆすげば完璧に落ちるから楽でたまらないｗ

430 ：348：2006/07/04(火) 21:22:12

ガストのホールバイトして、何か身に付くことありますか？
接客の態度とか、テキパキ動けるようになるとか・・・
そういうものが身に付いたらいいと思ってガストでバイトしようかと
考えているのですが。。。

431 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 21:37:25

そんなのその人の気持ち次第です。

432 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 22:32:03

>>430
そういう気持ちで接すれば、笑顔も自然と身につくとです。

433 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 22:34:15

>>430
思いやり

434 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 01:22:03

これからの夏、忙しくなりだすと思うけど
特に忙しい時間中、坂本龍一の夏影って曲、頭の中で流してごらん。
それで、目ではいつも通り普段のガストを見て、
頭の中…心の中では、自然に包まれてる自分という情景を写す。
もう少しできるなら、夏影を聞いて思い浮かぶ情景を写す。
できなくても意識してごらん。作業効率が激しく上がるから。
どこかのサイトで見て試してから、ずっとそうやって仕事してる。
余計な事は考えるな　と思うけど、こりゃ試してみる価値百分にあるよ。

と長文で申してみました。

435 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 02:57:01

>>430

精神力が鍛えられる。

世の中に「これほどの馬鹿がいるんだ」という事を接客を通じて知る事ができる。

本音と立て前を使い分ける事ができるようになる。

どれも、社会人になると必要なスキル。

436 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 02:59:26

>>427
デザートには恒例の巨峰が。
メロン→巨峰。
メロンシャーベット→赤ブドウシャーベット。
巨峰パフェにもチーズケーキのせるとか。

437 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 08:38:59

質問！俺キッチンなんだけど使えない後輩が何人かいるんだよ。入って一ヵ月経ってもメニュー覚えてなかったりさ。
お前らの店の使えない後輩ってどんな奴？？あと一人営業って、入ってからどのくらいでできるようになった？？

438 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 08:43:17

俺の教え方がいいから使えない奴などいない
お前ももう少しがんばれよ

439 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 10:26:06

自分、３ヶ月目の使えないキッチンです。
教えてくれる人が威圧的でメチャ怖い
「あの人とは一緒に仕事できない！」と何人も辞めていきました。
店長もわかっているのに何も言えない・・・
小心者のアタイは精神を病んでしまいそうだ・・・

440 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 10:47:31

>>439
いるいる
ﾗｯｼｭ時とかにいきなりキレるﾃﾞｼｬｯﾌﾟ野郎とかね

441 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 12:37:05

>>389
ＩＤとＰＡＳＳを求められるが分からない・・・・

442 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 14:58:17

>>441
>>6

443 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 15:16:21

今出ているシフトでやめたいんだけど入ったばっかな訳だ
皆だったらなんていう？

444 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 16:17:41

頑張れ

445 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 16:29:23

>>439
私のとこにもいるよ。そういう奴
私も小心者だから怖くてなにも言えないし辞めれないから嫌々キッチン入って早半年。
そろそろ精神的に限界orz

446 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 17:32:40

教えてもらうことなんか全部覚えてしまえ。
オレなんか会話一切なしで仕事してるぞ。

447 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 18:00:40

438

ちょｗｗおまえｗｗｗ

448 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 19:36:55

>>439
ウチにもいるよ。中年のおっさんで。

449 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 19:58:44

使える奴…新メニューちゃんと覚えてくる

450 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 20:12:09

>>439はネタだね。
3ヵ月目（≒2ヵ月ちょっと？）で自分以外が何人も辞めてる状況を把握できる人間は、
周りが見えてるから使えないレベルのはずがない。
だいたい、3ヵ月以内に何人も辞めるってのは、それほど多くない事象だろ。
なんとなく妄想だけど、>>439は仕事ができない人間で、
それは自分に責任はなくて、教え方が悪いのが理由だと思いたいんだろう。

451 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 20:32:46

今、自分が何をすべきか常に考えて行動するようじゃないと、ここに限らずどこに行っても「使えないヤツ」のレッテル貼られるよ。

452 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:08:53

俺んとこの店舗は今でもIN/out作業をやらされます

453 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:17:12

>>452
で？それが何だって言うんだい？
嫌ならヘルプラインへ。
別に構わないならチラシの裏にでも書いておけ。

454 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 21:25:28

>>453
お前のレスが一番いらない件について

455 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 22:21:12

>>454
オマエモナー(=ﾟωﾟ)つ)ﾟ∀ﾟ)ｸﾞｧ

456 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 23:42:54

>>455
おまえｍ（ｒｙ

457 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 23:51:06

>>456
おま（ｒｙ

458 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 03:08:04

>>457
お(ry

459 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 08:10:54

新メニューのマカディアが「スパーリングワイン」と誤植になってる･･･。

客殴ってどうすんのかと小一時間（ｒｙ

460 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 08:58:08

>>459
逆に殴られるかもよ

461 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 09:18:59

いやいやいや。
加えて「十三殻米」でつよ。「穀」でなくて「殻」。
卵のカラとか貝のカラとか色々入っているみたいでち。
ありえない。

462 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 09:32:07

ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ新メニューやだー！！
行きたくて～

463 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 09:43:44

行きたくて～
じゃないや、
行きたくね～

464 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 10:45:39

今回は簡単らしいが

465 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 10:47:38

赤毛のアン

466 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 11:51:47

>>459
訂正シールいつの間にかはがされて、DQN客が突っ込んで来るのが眼に浮かぶなぁ

467 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 11:52:28

従食何がお勧め？

468 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 12:43:47

>>467
個人の好みだと思うけど、しっかり取りたいならｸﾞﾘ海老かな～
俺は最近マグロ丼にはまってる
うまいし、すぐ口にかき込めるからね
働き過ぎで気持ち悪いときにはﾁｹﾞ辺りがいいかな？

469 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 15:16:14

>>468
言葉足らずでスマン
今日からの新メニューで従食何にしようかと思ったのょ

470 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 15:35:02

>>469
ほうれん草のソテー
これ最強

471 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 16:32:06

従食は目玉雑炊がおすすめ。

472 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 16:46:31

店長って基本的にどのくらいの期間で変わるの？？

473 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 18:29:08

>>468
まぐろ丼派なら、マヨかけまぐろ丼マジオススメ。
あの安いまぐろがトロみたいになる。

474 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 18:30:34

>>472
店長の手腕によるかな。

出世コース歩むような、気力・体力ともに充実して、店舗成績も良い店長はすぐ異動になるけど、
ダラけてて、ケチケチしてて、店舗管理もずさんな店長はへたすると5年も6年も居座るよ。

475 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 19:35:20

クビになった人ってどんなひと？
クビになったバイトってやっぱ店長と口論になったとかってことか？
店長と喧嘩して辞めた従業員てたくさんいるんかい？

キッチンとフロアはクビになるのはどんな理由？

476 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 20:23:16

ウチの店長いい人だから俺がやめるまで居てほしいな

477 ：：2006/07/06(木) 20:25:05

ぐへへへへ

478 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 20:50:36

油交換の正しい手順教えろ。先輩とかに聞けってのは無しだぞ

479 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 20:56:54

>>478
１．油を抜く
２．フライヤーの中を綺麗に掃除する
３．油を入れる

以上

480 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 01:35:37

>>474
うちの店長上の例の通りだけどずっと居残ってる
店のランクはＳ４

481 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 04:14:53

油交換のビデオ無かったかな。拭き掃除やDBの手入れは見た気がするけど、
どうなんだろ。

482 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 07:52:06

抜いて、拭いて…。
ああああああっ。

483 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 09:49:33

だいぶ包丁がいかれてきた。竜田がなかなかきれないんですけど……包丁とぎってどうやんの？

484 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 11:16:20

無限刃買って来い

485 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 11:47:22

ｻﾗｶﾝやって２週間目なんだが、うまく竜田やチキンが切れない…orz
衣が剥がれない方法教えて～

486 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 12:02:20

裏向けて切る

487 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 12:17:33

>>485
始めて半年の俺も切れない
でも気にしない

488 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 14:08:36

あああ新ﾒﾇいやだ…

489 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 16:48:31

チキンは皮の方を上にして、上から押しつけるように切る。
包丁を上から当てて、包丁を持っていない方の手で上から抑えて、
包丁の先端をテコの支点にして、裁断するような感じで切る。
のこぎりみたいにギコギコ切ると崩れる。

この時、右や左から切っていくと均等になりにくいので、中央から切っていくといい。
五等分の場合、まず中央の一個分を切る。
これで右半分・中央・左半分になる。
あとは、右半分を更に二等分に、左半分も二等分に。
これでかなり均等になる。
肉が長い時は、五等分より六等分の方が良かったりする。

しかし、ステーキは押しつけるように切ってもうまくいかない。
向かって手前から奥に向けてスーッと力を入れながら切っていく。

490 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 17:06:03

INの人に質問！
バーグにのせるポテト、切ったあとの若鶏南蛮のチキン、切ったあとのステーキって素手でやってる？

491 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 17:10:01

逆性石鹸に３０秒漬けたのち、手袋をしてトングでのせてる

492 ：490：2006/07/07(金) 17:11:42

マジで？

493 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 17:25:14

>>490
クソ忙しい時は素手。
普段は、ポテトはトングで、肉は包丁に乗せたままスライド。
終わったら軽く手洗いしてタウパーでふいて、仕上げにアルペット。

494 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 17:49:18

またＫがクソ暑い時期になってきたんだけどなんとか涼しく仕事がしたい。
冷蔵庫で涼もうにもオーダーが連続してはそれもできないし、なんかいい工夫ないですか？
一日営業に出ただけで背中あせもで痛いんです。

495 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 17:51:58

やせろ

496 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 18:22:42

>>489
丁寧な返答㌧ｸｽ(・ω・)

497 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 18:36:57

>>494
制汗スプレーを全身に吹きつけまくってから仕事するといいよ。
これだけで一時間くらいは汗を抑えられるから。
あせもが酷いようなら、病院に行って薬もらってきた方がいいけど。

あとは首筋にミント系のクールデオドラント塗ると少しは涼しくなる。
一番いいのは首筋に熱ピタシート貼るの。
首筋には頸動脈通ってるから、そこを冷やすと全身が涼しげになるよ。
汗ではがれちゃう場合もあるけどね。
後は、ズボンの裾を思いっきり上げるのもいいよ。

ちなみに、下着は綿100%のメッシュタイプがオススメ。
スポーツ選手が着てるようなやつは高いけどそれが一番いいよ。ないなら普通の下着でOK。
暑いからって何も着ないと逆にもっと暑くなるよ。
Tシャツとかノースリーブなんかも良くないよ。

498 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 23:15:12

鶏関係だと、きっちり火が入っていたら。
サクサク切れるよ。いまいち生だと。。。
レンジで、チンすればいいなぁ～。

499 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 23:32:04

新人ﾄﾚで毎日死にそう。ごっそり抜けてごっそりとったはいいが、Ｆのトレーニング出来る椰子自分と店長しかいない(ディナー)。Ｋも人足りないから店長はＫにずっといて新人ﾄﾚ全部自分に任されてしまってマジきつい。そんな人他に居ませんか。

500 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 03:12:38

スパ作ろうと引き出し冷凍庫開けたら、うどんが詰まってた件

501 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 06:40:45

(ﾟдﾟ)ｷｯﾄｼﾝｼﾞﾝｻﾝｶﾞﾏﾁｶﾞｴﾀﾝﾀﾞﾈ

502 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 06:43:10

(ﾟдﾟ)ｶﾞｽﾄﾆﾊｲｯﾃﾓｳｻﾝｶｹﾞﾂ
ﾗｲｼｭｳﾊｼﾞﾒﾃﾗﾝﾁﾆﾊｲﾙｺﾄﾆﾅｯﾀ
((･д･;))ﾒﾆｭｰｵﾎﾞｴﾅｲﾄ…

503 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 08:36:02

定位置が変わってただけなんじゃねーの。

504 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 08:47:14

田代まさし

505 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 10:23:05

>>501-502
最近、全文半角で書き込む人増えてきたけど、
気持ち悪いし、読みにくいよ

506 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 12:02:28

あまりに人がいなすぎて辞めたい。
みんなだったらなんていって辞める？？

507 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 12:09:05

今月限りでやめさせて貰います

反論されたら「僕は準社員なんで」

508 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 13:19:40

はぁ～ぃ、先生、質問(ﾟoﾟ)／
日替わりスープって５種類から３種類に変ったの？
店長はカレースープ以外は残って新にニラモヤシスープが加わった、って言うてる

509 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 15:43:41

>>506
1号だったら「いつまでも昇格しないし、もう辞めますわ」
運が良ければすぐに3号に。

サビ残に嫌気さしてるなら「いつも残業付かない仕事ばかりやっててアホらしくなりましたわ」
店長の機嫌が良ければ「これからはどんどん残業つけていいからね」と。

ムチャクチャなシフトに怒り爆発なら「こんなシフトじゃやってられませんわ」
運が良ければ希望のシフトを通してくれる。

仲間との折り合いが悪いなら「○○さんと一緒に仕事したくありませんわ」
運が良ければ嫌なヤツと組まなくて良くなる。

人が足りなすぎて死ねる状況なら「こんな人手不足でやってられませんわ」
運が良ければシフトを厚くしてくれる。

どうせ辞めるなら、交換条件突きつけて、少しでも自分に有利にしてしまった方がいい。
どうせ辞めるわけだから、失うものは何もないのだから。

510 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 15:44:47

>>508
どうせ、ワカメスープしか作らないからどうでもいい。
地味にカレースープは好きだったんだけど。

511 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:19:27

自分も限界！
やめます。

512 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:23:39

深夜のKが俺いれて二人ってなに？もういやだ。

たかだか準社員だがまだ入社二ヵ月目www新人だから挫折しました

513 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:27:18

今なら8月末で辞めるのを前提に、今月で辞める宣言する方が精神衛生上よろしい。
店長の言い分でありがちなのが「契約書は8月まででしょ？」ってやつ。
→じゃあ8月いっぱいで辞めます、って話をもっていく。

514 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:36:20

なるほどね。まぁ、先月は全然働いてないから八月まで耐えてみるよ。

515 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:47:22

ところでまだ契約書出してないんだけど

516 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 16:50:58

契約書も検便もだしてないのにシフト入れられてる漏れ

517 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 17:29:38

>>516
良かったな。
誰かが代わりにウンコ出してくれて、契約書も書いて、ハンコもどっからか調達して押してくれたんだよ。
後半は犯罪だが。

518 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 17:33:15

つーか、簡単に限界とか言ってるヤツは他に行っても使えないヤツと思われ、同じように辞める事になるぞ。

人が足りないなら店長に言えよ。
それでも変わらないなら「来週までに人はいらないようなら今月いっぱいで辞めます」くらい言えよ。
人が増えればラッキーだし、入らないなら辞めて次のバイト探せばいい。
どっちに転んでも悪くない話だ。

自分から何も行動起こさないでワーワー騒いでるのが一番みっともない。

519 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 17:35:25

ある程度慣れるとやめにくい。なんだかんだいって結局は楽だから。

520 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 18:04:18

楽をする術を獲得できるかどうかが分かれ目になるな

自分から辞めるくらいなら、クビになってもいいやくらいの気持ちでテキトーに流した方がいい
辞めたら給料ゼロだが、テキトーにやっていてもクビにさえならなきゃ金は貰える
ましてや人が少ないとこなら、かなりいい加減にやって店長に逆らって(シカトして)も、そうそうクビにならないからな

ライス計量？やってられるか
マニュアル通りやれ？早く出せば何でもいいだろ
水光熱費抑えろ？俺の金じゃねーから関係ねー
遅刻すんな？ちゃんと店に来てるだろうが

できもしねー仕事必死こいてやって、耐えられなくなってバックレるヤツよりなんぼかマシだろ

521 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 20:07:38

五十歩百歩

522 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 22:42:42

みんな給料あがったのってどれくらいたってから？いつごろに声かけられた？

523 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 23:11:53

給料なんか上がらないでいいよ

524 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 23:26:36

12号で時給いくらだっけ？

525 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 23:34:31

>>524
ねーよ！

526 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 23:36:39

>>505
多分一人だけじゃないか？かなり痛い子だから刺激しないで放置した方が…

527 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 01:20:01

でもやっぱ1年ぐらいで3号になってる奴は本当にできる奴だよ。
だらだら長くいるだけで3号、6号になってる奴らとは違う。

528 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 01:34:12

普通半年ぐらいで上がらないか？
俺は二年間断り続けてるけど

529 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 04:19:02

フロア…男なんですけどガストの制服はどんな感じですか？
女性しか見たことが無いのですが、男性もいますか？

530 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 09:48:44

4～5年前にｶﾞｽﾄｸﾋﾞになりました。また同じ店に面接行こうと思ってるんですけどどう思われますか？
やっぱりやめたほうが無難？

531 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 11:13:00

４，５年もたてばその時の店長だって異動になってるはずだからいいんじゃね

532 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 11:46:40

>>529
普通は男女同じはず。少なくてもシャツは共用だ。

533 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 11:53:09

>>531
当時のメンバーが一人も残って無いって保証あるのか？噂は広まるの早いぞｗ
俺でも何でクビになったのか興味あるぐらいだから、その店の奴らはもっと興味有る
と思うぞ。ま、一言で要約すると、勇気乙。

534 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 13:31:34

とりあえず、人手足りてないかもしれないから、行くだけ行ってみればいいと思うよ。
どう思われようが「俺はこの店で働きたいんだ、このやろう」くらいの意気込みあれば採用してもらえるでしょ。
新人雇うのにそれなりに費用かかるわけだから、やる気なくて仕事できないなんてヤツよりは、やる気あって経験者の方が当然優遇されるし。

535 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 13:41:00

うちの店でも、以前ミッドナイトにいた男の子が
また働きたいと言っていたのを聞いて
仕事は雑だし、コミュニケーションが下手だから
「あの子は復活させない方がいい」とみんなで店長に伝えたみたい。
当然採用してません。
いい加減な仕事されると、それが他のメンバーに伝染するから好ましくない。
クビではなかったけど。

私も>>530のクビの理由が知りたい。

536 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:00:25

一度クビになったのに　なんで復活したいの？

537 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:06:14

でもここって一回やめたくせに戻ってくる奴多よね

538 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:06:46

>>535
うっせーブス　やらせろよ
さっさとおっぱい出せ

539 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:08:27

>>538
だまれ童貞

540 ：530：2006/07/09(日) 14:08:55

バイトの女子高生が好きで休憩室でずっと話してたら
その子が嫌だったらしくて店長に話して
首になりました。

541 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:10:26

>>537
あ、私もだｗ
>>538
ババアでもいいんだ♪

542 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:13:19

>>540
それはまた極端だね。
シフト変えるとか他にも方法あるのに。

543 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:15:38

その子がまだいたらどうするんだ

544 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 14:25:42

>>535
うっせーブス　やらせろよ
さっさとおっぱい出せ >>535
うっせーブス　やらせろよ
さっさとおっぱい出せ >>535
うっせーブス　やらせろよ
さっさとおっぱい出せ

545 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 15:11:17

夏休みからガストのキッチンか清掃の仕事しようと思うんですけどどんなかんじっスか？

546 ：高校生：2006/07/09(日) 15:12:19

夏休みからガストのキッチンか清掃の仕事しようと思うんですけどどんなかんじっスか？

547 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 15:51:04

>>546
楽だよ。
早くおいで。

548 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 18:34:45

37 名前：FROM名無しさan 投稿日：2006/07/09(日) 02:33:01
すかいらーく系列は自分から辞めたら最後の月の分は支払われない

↑これ、本当？

549 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 18:44:08

>>548
嘘

550 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 19:28:13

店長命令形なんだが
態度でかいにも程があるぜ

詩ね詩ね詩ね詩ね詩ね詩ね詩ね

愚痴だ

551 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 23:23:38

>>530です。
ｸﾋﾞになった理由…ですか？100％こちらが悪いので、言い訳や愚痴みたいになってしまいそうだから苦手な方は読み飛ばしてください。

当時は高校生なりたてで、夏休みで初めてのﾊﾞｲﾄをｶﾞｽﾄ＠ﾎｰﾙでしました。
社会に出るのも初めてで、右も左もわからない。ﾗﾝﾁやﾃﾞｨﾅｰのﾗｯｼｭで、ﾃﾝﾊﾟﾘまくり。ちゃんと客に復唱して確認してるのに、ｵｰﾀﾞｰとり間違いとかｻﾞﾗでした。(御膳系を単品でｵｰﾀﾞｰしたり。気付かない)
私が鈍臭いせいなので、努力はしていたのですがおっつかない。

一回切ります。

552 ：２：2006/07/09(日) 23:25:00

続き

その時体調崩してしまい、2週間目？くらいで2～3日欠勤。連絡済み。代わりは見つかりませんでした。
次に行くと、「来る日を連絡してと言ったよね？学校じゃないんだから、わからないことは自分でききなさい。そんなつもりならもう来なくていい。」と言い放たれました。つか、んなの聞いてないし。
しかしそんな事を言われ、あぁ、私ダメなんだ、使えないんだ、と思いそのまま帰宅しました。

それから2年くらいは近寄りませんでしたが、最近はたまに客として利用してます。
こんな感じですね。
何回も読み直しましたが、意味不明＆長文ｽﾏｿ。やっぱり私が100％悪いよorz

553 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 01:11:51

＞最近はたまに客として利用してます
物凄い勇気だ。
俺は特に目立った失敗もなく数ヶ月続けてるが、
あんまみんなと仲良くないので俺の働いてる店舗で食事したいとは思わないな

554 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 01:14:51

>>552
高校1年生でも使える子はいる。
悪いけど君は向いてない。使えない。
復唱したのに間違うとかありえない。
なんガストに執着する？
他のバイトにしなよ。

555 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 01:34:14

金髪いいの？？

556 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 01:45:05

>>553
休日とかでくそ忙しい中、友達とプライベートで来てニヤニヤしながらSA内に入ってくるのがウザイ

557 ：500：2006/07/10(月) 01:46:50

今日はうどんが奥、スパが手前に入ってた。
気づいたら戻せって。

558 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 02:14:44

>>552
初バイトでわかんなかったから仕方ないにしても。
もう来なくていいって言われて引き下がった君が、ヘタレ。
ガストで100％自分が悪いなんて認めるのは、あまりいないぞ。

ﾁｮｯﾄ釣られてみました。

559 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 02:52:44

ミッドナイト基本の俺は
たまーにお子様メニューが入ると焦る！
夜中にガキ連れ歩く親って・・・

560 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 02:55:05

>>559
たまにいるな。
いきなりキッズ系が４つ入ったと思ったら後から一人寝ちゃったからキャンセルとかぬかしたDQN親がいた。

561 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 03:03:44

夜中にガキつれてくんなよ！
って思ったらじーさんばーさんだったとか。
それはそれで変か。

562 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 04:07:26

夜中にメシ食うと健康に良くないな。
夜10時以降に食べると肥満になりやすいとか。
それなのに、深夜にやってきて健康食注文する奴等。
健康に気を遣うなら、夜更かしなんかすんなよ。

深夜にタツタやヒレカツ定食とかカルビ膳、さらにはパフェ類入ると
「おまえらピザになるぞ」って思いながら作ってる。

563 ：533：2006/07/10(月) 05:21:15

>>540
なんか勘ぐってゴメソ。そんな理由なら復活しても大丈夫じゃないか？
てっきり、現金の不祥事とかもっと悪質な理由を疑ってしまった俺を許してくれぃ
てか、自覚無しのセクハラ？みたいな理由でクビになるのか？そっち（店長）の
方がおかしくないかなぁ。嫌がってるの気付いてから続けてたんなら別だけど。

564 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 05:33:09

>>551
あれ？>540にレスしてしまったけど、これは別人なのか？
どっちの理由でも、やり直し効くと思うよ。
俺の経験では、手が掛からずにスラスラと覚える要領の良い新人よりも、
俺みたいなドジでのろまな亀の方が長く定着するケースが多い。良い
トレーナーと君のやる気が必要だけどね。うまく行くと良いけどね。

565 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 08:29:59

文章からして>>530は要領が悪そうだが・・・
ま、どーしてもその店で働きたいならｶﾞﾝｶﾞﾚ

566 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 10:36:36

>>564 俺がまさにそのパターンだ俺がトレーナーなんだけど今教えてる新人1ヶ月間見てきたけどどう教えてもよくならない作業は遅いし営業もできるわけじゃないしかといって俺も強く言えない。とゆうか年上だから気を使うし、
なんかいい方法ない？

567 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 14:08:05

クビなる人の特徴って何？店長や仲間に逆らう人？店長とのトラブルで
辞めたって理由多いの？

568 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 14:19:38

あがり作業ってなに？

569 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 14:22:55

サビ残は当たり前？

570 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 14:34:15

主婦は厚かましから店長は何も言えない。周りの若者はみんな邪険にされる
から辞めていくしかないんだろ

571 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 14:58:55

>>570
んなこと無い。若者も可愛がってあげます。

572 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 15:08:37

かわいがってもらわないで辞めさせられましたが何か？

573 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 15:36:11

ああ
確かにババアはウザいな

574 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 15:39:38

店長しかっかりしろ！！！

575 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 15:46:24

ババアと仲良くなり上手に扱えよｗ

576 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 16:25:31

>>572
辞めた奴が古巣のバイトスレにねちっこく粘着するのは何故？
新しい職場で楽しくやってるヤツは来ないわな、普通。

577 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 16:26:23

ババアどもも、「ガキはウザいな」と思ってるだろうよ。
お互い様。
どんな職場でも仲良く出来ないヤツは嫌われるよ。

578 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 16:28:52

ババアなんて、褒め殺しにするくらいで丁度いい。
嫌だ嫌だと思って、距離をおいたり、苦手意識持ってるとどんどん攻撃されのけ者にされていく。
社交辞令を超越するくらいのおべっかを使え。
それが社会で生きるために必要な事だと割り切れ。

579 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 16:46:33

すかいらーく上層部も少しはコンプライアンス意識が芽生えたのかな。

580 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 17:49:18

スタンバイの次が盛り付けですか？
そんなに厳しいの？

581 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 17:50:41

>>580
誰と話をしてるんだ？

582 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 18:08:31

ガストの人です

583 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 18:18:52

>>580
新人がいきなりスタンバイをやるなんて話は滅多に聞かないぞ。
更に言うと、INもOUTもやった事ないヤツに盛りつけ(デシャップ)やらせるなんて話も聞かない。

584 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:21:11

新人は始め何をやらされるの？店によって違うの？
どこも始めは皿洗いとか？

ＩＮ、ＯＵＴって何ですの？

585 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:23:59

>>583
「新人」て、何ヶ月くらいまでのことをいうんですか？
トレーニング期間って３日って本当ですか？こんな短時間で覚えろ
っていうんですか？スタンバイってそんなに細かいこと指摘される
んですか？

586 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:36:40

何この質問攻め

587 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:42:22

まあ、お決まりの台詞なのだが

「店による」

これに尽きる

588 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:51:28

>>584
とりあえず、マニュァルも覚えずにノコノコ来るアホウは洗い場で放置されるよ。
ロボットみたいにひたすら洗い物。

INは肉を焼いたり、フライを揚げたりするポジション。
OUTはサラダやデザートを作るポジション。
オムやスパ、うどん類をどっちが担当するかは店による。

>>585
誰にも聞かずに一通りの仕事ができるようになれば新人卒業。
だから人による。
一ヶ月経っても全然仕事できないヘタレもいる(まあ、そこまで酷いとクビになるが)
3日でIN/OUTの作業一通りできるようになるヤツもいる。
やる気や能力が無いやつは、当然時間がかかるな。

ただ、トレーナーがマンツーマンで付くのはどこも大体３日前後。
二週間過ぎても、金魚のウンコみたいに先輩に張り付いて１人で何もできなかったりすると、「店長、あいつ使えﾈｰから一緒に組むの嫌っスよ」って事で気が付くとシフト削られたりする。

あと、スタンバイってのは、いわゆる料理の「仕込み」の事。
スタンバイにもマニュアルがあるから、メモ写しして、復習してしっかり覚えれば大して難しいもんじゃない。
計量と加工手順さえ覚えればあとは作業スピードをどれだけ短くできるか、だ。
作る量にもよるが、大雑把で平気。
店長や社員が見てないならかなりテキトーで平気。

589 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 20:34:11

包丁で切るとき、何センチって決まりがあるがその何センチ幅になっていない
と注意されまくる。店長の性格にもよるがね。

590 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 20:36:06

つうか、やっぱその店によってぜんぜんやり方が違うな。
クビになる基準もまったく違うしわけわかんねぇよ。
店長のやり方も異常だな。

591 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 20:40:12

>>588
三日で全部覚えるの？たったの一時間や２時間で？（トレニング期間）
これができなきゃ次に進めないってあんの？

592 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 20:43:27

スタンバイって何日目から？
スタンバイってどんなこと？

593 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 20:50:45

>>589
注意されても放っておけばいい。
逆らったからどうなるってもんでもない。
受け流す術を学ぶ事ができるのもこのバイトの良い所。

>>591
店にマニュアルがある。
借りるなりコピるなり、書き写すなりして、自宅で覚える。
これはどの職場でも同じ。
仕事覚えるまでは大変。
早く覚えて一人前になれ。

>>592
日にちなんて決まってない。
オーダー全然来なくて作業割当も終わってたりすると、
時間帯によっては営業スッとばしてスタンバイを教えたりする。
スタンバイってのは、野菜を切ったり、肉に味をつけたりする作業。
基本的に暇な時間にやる。毎日二回はやる。
急なラッシュでスタンバイ品が切れる事もあるから、覚えておいて損じゃないが、新人はそれよりまず普通の料理を覚えるべき。

594 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 21:33:46

普通スルーされるような質問に一々レスしてあげるバカがいるからこうなるんだと思うのだが。

595 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 22:04:51

まぁレスしてあげてるのはいいんだが
質問する前に過去ログ嫁

話はそれからだ

596 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 23:12:21

今日ストコンで明細出したら有給ついてたんだけど
有給について誰か詳しく教えてください～

597 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 23:29:58

店長に「有給取りたいです」って言えば有給申請する書類くれるから、それに書き込み、勤怠処理。
あとは、申請した日に自動的に時給相当の2/3ほどが支払われた事になる。
有給の理由書く所あるけど「家庭の都合」とか「旅行」とか学生なら「学校の行事」とか適当でいい。

598 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:40:58

基本的な従来メニューは、手順書を見るのが基本。
新メニューは、ｽﾄｺﾝで各ポジション別の作業内容が印刷できます。
お試しあれ。

599 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:47:11

まーあれだ、予習もしない、教科書も読まない、そんな状態で
「○○君、前に出てこの問題を解きなさい」と言われて焦るようなもんだな、
マニュアルも覚えずに店に来る新人。

マンツーマンで社員が教えてくれるのなんて初日か２日目までだろ。
後は準社員が押しつけられて、いい加減にトレーニングするのがオチ。
人によってやり方違ったりするから更に混乱する。

だから、まずはマニュアルをよく読む事だ。
ビデオも全部見ておいた方がいい。
5時間くらいかかるが。

600 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:47:12

>>597
書類くれる？
自分で出すんだよ。ｽﾄｺﾝで。で、月末に今月の有給は・・
定休があっても、それを有給扱いにするのさ。
理由は、↑にあったように適当に。
で、書いて提出・終了。

601 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:49:11

>>600
いや、店長に言えば出してくれるからそっちのが楽。

602 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 00:51:48

>>601
ちょろい店長ですね。

603 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 01:03:08

ちょろいです。
少しおだてただけでいくらでもシフト代わってくれます。

604 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 07:23:05

自分で出す方がはるかに楽なように思えるのだがどうか。

605 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 14:04:20

出し方知らないだけなんじゃねーの。

606 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 20:19:39

うちは店長に○日使いますって言うだけ。

607 ：aaa：2006/07/11(火) 23:15:12

ガストのキッチンの仕事って難しいの？
ほとんどが冷凍でレンジ任せって聞いたけど…？

608 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 23:31:49

暇なので、釣られてみようかなぁ～
>>607
ガストのキッチンは難しくないです。
冷凍でレンジで解凍しますが、調理はします。
炒めます・揚げます・茹でます？・焼きます。
ですが、三つ四つのことを平行に行えないと。
使えない奴＝ヘタレと言われます。
答えになってるかな？

609 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 23:47:22

くだらない質問なんですが、ドリンクとか注文する時って普通にドリンクバー１つでおかしくないですよね？

610 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 23:59:04

>>609
長ぁ～いオーダーに参ってるのに。
改行ナシか。。
改行しましょう。読みやすいようにね。

611 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 00:03:03

なんか意味不明な書き込みが

612 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 01:15:04

実棚や詳細とって打ち込むときにたまにマイナスがどうとか出てくるのだがこれはどうゆうこと？あまり気にせずやってるけどまずいのかな？

613 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 01:18:42

その食材は次の配送で来ないってことじゃね

614 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 02:33:08

>>612

基準量10だとすると
在庫を11打ち込むと
-1って出ると思う。

615 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 17:30:11

普通にドリンク１つアイスで
でいいんですか？ガスト行った事ないからしりたいんです

616 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 17:33:59

バイトの人って有給取れるの？？

617 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 18:08:27

>>615
何が言いたいのか意味がわからん。
ここはバイトのスレだし。
日本語の勉強してから出直してこい。

>>616
取れる。

618 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 20:52:18

ただドリンク注文する時に何て注文すればいいのか聞きたいんです。
店員さんに変に思われたくないから
普通にお客さんとかは何て言ってドリンク注文してるんですか？

619 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 21:23:25

消えろ馬鹿

620 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 21:30:01

ガストって髪黒くなきゃ駄目なの？
茶色はおｋ？
みんなのとこはどう？

621 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 21:38:24

ドリンク１つでいいんですね

622 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 21:58:07

はいはい店による

623 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 22:06:10

ドリンク一つでいいのか聞いてんだよ！

624 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 22:27:25

ドリンクバー１つかドリンク１つか

625 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 22:28:07

さあねｗ

626 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 22:54:37

俺んとこ茶色い人いない

627 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 23:02:01

なんだかなぁ～
変な質問ばっかりで、、、
新メニューにみなさん潰されていませんか？
ランチの膳もの、痛いよ。
ランチはグランド＋ランチメニューだからさぁ～
回せないってか回らない・・ヘタレと言われても
ムリムリ・・出来ないって
で、一段落して。。忙しかった～？って店長。。ｵｲｵｲ

628 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 23:03:18

ランチタイムに働いてる人はフリーターか夜間かおばはん

629 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 23:25:44

>>628
だから、何か？

630 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 23:40:59

そう喧嘩腰になるなよｗ

631 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 23:50:10

明日面接なのですが髪が茶色いです
染めたほうがいいですかね？

632 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 00:12:50

俺んとこ黒い人いない

633 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 01:34:04

面接の時に聞けばいいだろ禿

634 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 04:13:46

新メニューランチはキツそうだなぁ

635 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 07:15:30

10時くらいだと、モーニング＋ランチ＋グランドメニュー＋RS開始だから一番きつい。
客数が少ないのが救いだけど。

636 ：616：2006/07/13(木) 07:17:38

マジで？知らなかった…入って半年くらいの人は年に何日くらいとれるの？あとみんな有給使ってる？

637 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 07:21:32

>>633
お前昨日から荒れてるやつだろ
テンプレ読めよ。性格悪い房だな

>>631
過度に茶色くなければ大丈夫だとおも

638 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 07:33:29

>>636
使ってる。

有給はな、夏休みみたいなクソ忙しい時期に長時間シフト入って、2ヶ月過ぎたくらいが一番多く貰える。
ただーし！年末調整で103万超えちまいそうなヤツは早めにとった方がいい。

て事で、今からならオススメは10月。

639 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 09:52:16

有給って1年で消えるの？

640 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 12:52:12

店長に聞け

641 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 14:15:05

フロアのバイトしてるけど、検体なかったよー。

642 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 16:14:38

あ～ランチ糞混んだ～！！最近休憩入るのが十分遅れがデフォなんだけど

643 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 16:19:34

休憩が十分遅れたなら、仕事入りも十分遅らせればいいだけの事。
それで文句言われたらヘルプライン。
とにかく今は嫌だなーって思ったらヘルプライン。
某店舗では頻繁なチクりでウザい連中が一掃してくれて非常に快適な職場に変貌した。
残業無し。少しでも延びたら必ず勤怠修正。

644 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 17:48:20

2人営業から1人に減る場合その一人が休憩はいるの遅れると俺まで上がり時間遅くなる
しかも大して忙しくないのにただそいつがダラダラしてて休憩はいるの遅れただけ

645 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 18:17:35

>>644
いや、時間になったら上がればいいんだよ。
休憩室でマッタリしてるそいつの所に行って、お先～でいいじゃん。
何分か空白の営業になるけど仕方ないね。そういうシフトなんだから。
不満があるなら店長に「もっとライン厚くしてくれ」って言う事だ。

なんか勘違いしてるようだけど、俺達ただの「バイト」だぜ？
時給いくらのバイトが色々考える必要なし。
延びたら付ける。
延びるの嫌ならすぐ帰る。
それだけの事だろ。あほ。

646 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 18:22:23

あほって言った奴があほ

647 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 19:09:49

だからドリンク一つでいいのかって聞いてんだよ！ふざけんな、コラ。

648 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 19:45:42

サービス業なんだから、上がるタイミングが難しい時はあるよ。
どうしても延びられない時はうまく引き継ぐしかないし、延びられるなら15分とか30分とか延びればいいんじゃないかな。
今は分単位で付くらしいけど。

649 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 20:21:45

>647
だから何をいってるのか意味不明なんだって。。。

ドリンクだけならPCで終わりだし、
アイスとセットならセットPCで終わりじゃん？
質問するなら何がどうでどうなんですか、っていうくらいは
勉強してきたほうが自分のためだよ。

>648
うちのとこは結構サービス残業あるけど、俺は勝手につけてるよ。
別に何にもいわれないしね。

650 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 21:15:22

>>647
いいよ。
ドリンク１つでも大丈夫だよ。

651 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 21:25:30

>>650
ドリンクの件でこのスレッドに質問しにきた者です。どうもご丁寧に教えていただきありがとうございます。ガストでアルバイトをしてる方ですか？これからも食事でガストを利用させていただきたく思います。それではお騒がせしました。失礼しました。

652 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 23:53:07

ドリンクバー１つって家

653 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 00:46:00

>>635
わかる～。＋補充が何もしてない。
これが、最悪だ。
引き出し開けたらバーグがひとつって
勘弁してください。悪意を感じるぞ。

654 ：　　　　　／　　　＼：2006/07/14(金) 00:46:03

叶恭弘

655 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 02:23:56

>>651
ガスト行ったことないて言ってんのに「これからも」？？？

656 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 05:32:20

なんか変な客紛れてきたぐらいで騒ぐな。もちけつ。

657 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 08:49:30

危ないらしいな

658 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 23:20:53

年間利益800万以下のガスト&バーミヤン150店舗は閉店するとか。

659 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 23:24:52

近隣で、ガスト＆バーミヤン閉店って話ってか噂。
聞いたことあります？

660 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 23:37:17

それ、うちの店の事だろうか。
今夏、収益悪かったら閉店&店長クビって噂。
週末ディナーに１人シフトとか異常事態だし。

661 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 23:37:49

150店舗っていうと、約2割か・・・・

662 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 04:52:43

ttp://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20060711AT2F1002Q10072006.html
これだべ

663 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 06:14:06

このスレではかなり前から話題になってたような。

664 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 07:22:05

六会のが潰れるのはそのためか…

665 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 10:19:29

うち、客数下回ってんだけど…
ラインあんまり薄くなってないし８月のワースケまで出てるから大丈夫なのかな…？

666 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 12:29:06

800万とかうちだと速攻いくだろうな

667 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 13:25:51

(ﾟдﾟ)ﾄﾞﾓﾄﾞﾓｲﾀｲﾎﾞｸﾃﾞｽ
最近ブラマンジェのスタンバイを覚えました
二分冷却して、器に移してるんですが…
『ﾌﾟﾁｭﾙｯﾇｭﾙｯﾂｰｰｰ』
…………
うまく器に注げない！！！
ブラマンジェの切り口をなるべく小さくするのがコツかな？

668 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 13:45:04

バイト中駐車場で車当て逃げされましたorz
こうゆう場合会社からは修理代でませんよね？

669 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 14:25:54

(ﾟдﾟ)ｶﾜｲｿｳﾆ…
修理代かあ、きっと出ないよ
それはお客さんでも同じ
店に責任はない、はず

670 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 14:43:07

ライナーネットワークに求人広告しょっちゅう載せてくださいよ!!/(^_^)/

671 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:08:22

ガストさんのメニューとても美味しいですよね!!/(^_^)/

672 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:18:29

>>669
レスサンクス
ですよね。
まあガストばっくれちゃったから今更修理代でるとしてもいけないなぁ

673 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:31:50

>>671
お口に合いましたら幸いです。またのおこしをお待ちしてます_(._.)_

674 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:47:31

>>667
注ぐ前によく振れ

675 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:52:32

>>668
当て逃げも、車上荒らしも、駐車場内で起きた事に関して店・会社は一切責任を持たない。
これはガストとかすかいらーくに関係なく、すべての駐車場に言える事。

警察に被害報告するか、自分で興信所経由で民間の調査期間に委託して、犯人を探してもらうしかないね。
後者の場合、弁護士も使うといい。
運良く見つかった場合、相手に高額の慰謝料を弁護士がふっかけてくれて、修理代+調査費用+弁護士費用はタダになる。

そこまでする車&被害状況なのか知らないが。

676 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:24:33

ガストって時給いくら？

677 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:29:45

年間利益800万とすると、１日にすると２万ちょっとでしょ？
１日で２万以下しか利益が出ないって相当なもんだと思うんだがどうなのかな。

678 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:31:45

↑こいつ馬鹿か？それとも釣りか？

679 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:31:49

>>676
1500円

680 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:32:42

あ、>>678は>>676にな！

681 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 18:33:21

>>677もバカだと思うが

682 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 19:17:06

店の店長によってぜんぜん違うな。
急に覚えろってったって無理だよ。

683 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 20:15:45

バイト給与　日額平均ライン2人としてＦＫで4人　時給平均900円として24時間で86400円
社員給与　　日額平均45万として30日で割ると15000円×2で30000円
仕入れロス　合わせておよそ日額12万円
水道光熱費　日額平均6万円

とすると　少なくとも30万前後の売り上げが日額にして単純にないと赤字。
平日は25万～30万そこそこでも週末70万以上売り上げる店はざらにあるのでなんとも言えん。
こうしてみると俺らの時給ってﾊﾅｸｿ程度なのな。

684 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 20:18:07

2:00～6:00とか、ランチタイム以外って働ける？暇な時とか何してんのかな？

685 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 22:12:35

>>684
暇な時は、掃除。

686 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 22:22:35

寝てるだろ。

687 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 22:31:28

先月１２４時間オーバーしたため今月分の給料に繰り上げる予定なんだが今現在で８６時間越えてて一日３時間だとしても１２４時間オーバー・・・・
となると、来月分に先月分と今月分を繰り越すと？

688 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 22:33:13

正社員にならなくてもいい～♪
もォともと派遣しかできい　フリーターさ～♪
本屋の店先にならんだ～　いろんな求人誌をみていた～♪
ヒトそれぞれに職種の好みはあ～るけど～　どれもみんなボーナスないね～♪
それでもど～してみんなは～　正社員と給料くらべたがる～♪
人それぞれに職種がちがうなかで～　正社員になりたがる～♪
そうさ僕らは　世界に１人だけの派遣社員　一人ひとり違うスキルを持つ♪
そのスキルを活かすことだぁけに　一生懸命になればいい

689 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 23:14:40

まじめに時給いくら？

690 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 23:16:17

↑こいつ馬鹿か？それとも釣りか？

691 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 02:33:57

社食精算って自分でやるもんなの？

692 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 02:37:03

正社員にならなくてもいい～♪
もォともと派遣しかできない　フリーターさ～♪
本屋の店先にならんだ～　いろんな求人誌をみていた～♪
ヒトそれぞれに職種の好みはあ～るけど～　どれもみんなボーナスないね～♪
それでもど～してみんなは～　正社員と給料くらべたがる～♪
人それぞれに職種がちがうなかで～　正社員になりたがる～♪
そうさ僕らは　世界に１人だけの派遣社員　一人ひとり違うスキルを持つ♪
そのスキルを活かすことだぁけに　一生懸命になればいい
小さな恋や大きな恋　ひとつひとつ同じ恋はないから　
両思いにはならなくてもいい　もともと所詮は片思い

693 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 08:54:22

ディナーに入ったけど、スタが全然ない。
キャベニラないのは無理だよ、営業すんの。
そのくせ日報にアイドルのやつがスタ終了とか書いてあるし。

694 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 09:02:17

自分でつくれや

695 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 12:31:08

単にアイドルの奴が悪いんだろ。で、ここで慰めてもらってどうなる？
愚痴るだけじゃ明日の営業も同じ事の繰り返しになるぞ。

696 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 12:33:37

>>691
社食会計や両替は自分でやっちゃダメだよ。他の人にやってもらって。

697 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 12:53:56

>>696
忙しいときは、その人の担当番号かりて自分でうったりするけどね(^-^;＠フロア

698 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 14:04:33

>>697
ヽ(｀⌒´メ)ノコラ～～！

699 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 15:34:07

>>687
それってもしかして本部にバレたら店長降格になる？

700 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 13:21:45

>>699
店長の不正行為だから、相当ヤヴァいんでないか？罰則規定については知らん、誰か補足ﾖﾛ。

701 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 15:13:14

こんな店長はいやだ

702 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 15:59:15

先週金曜の１４時～１７時の一人営業は辛かった。
１４時になっても客多いし、レジで１０名個別会計＆年寄りの会計で時間がかかって
料理溜まるわ、オーダー遅いと客がキッチンまで文句言いにいくわで。
伝票も常に５枚以上。
キッチンからは
「忙しいのかなんなのか知らんけど、早く持っていかないと冷めちゃうでしょ！」
って大声で怒鳴られるし・・・。

こんなパンク状態が俺のガストでは日常茶飯事。
ガストってなんでこんなに人件費に厳しいんだ？一人じゃ回せないっつの。

703 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 16:17:11

個別会計なんて断れ

704 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 16:23:45

断るとレジの前で計算始めたりキレたりで余計時間掛かる。

705 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 16:49:42

うんうん

706 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 17:59:47

計算はじめたら料理持ってけばいいんだよ。
それか個別会計中に少しでも料理持ってけば被害が減る。
つーか忙しいときは断るべし。

707 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 19:14:43

>>700
二重口座？(一人なのに二人って事にして社会保険に入らないようにする)
と同じようなものかな？
昔大輪にそういうのは載ってたよ。
それは降格だった気がする。

708 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 19:16:29

スマン。
下げ忘れた。

709 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 22:04:04

ラッシュ時、１人営業時に個別会計のお断りは基本だろうに。
やってないヤツは単にアホ。

710 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 01:04:57

この流れは、フロァ～だね。

711 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:27:18

今日お盆の休み届け出してきたぜ！
お前ら頑張ってな～

712 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:35:02

>>704
だよな～、客の顔見て一瞬の判断で、断るかどうか決める。で予想に反してゴネ客だと...

713 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:37:32

>>711
後で却下されるかも知れんから、ぬか喜びするなよ～

714 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:06:03

新人なんですが
バイトのユニホームをクリーニングの袋に入れると何日で戻ってきますか？
二日連続であるんですが、そうするとユニホーム戻って来ないんですかね？

715 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:13:40

>>713
いや、店長に直に言ったから大丈夫！なはず。だよな？多分。
自信なくなってきただろ、ばかやろー！！

716 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:16:17

盛大に同意

717 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:16:18

>>715
盛大に同意

718 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:16:27

盛大にどうい

719 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:16:34

>>715
盛大に同意

720 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:17:11

>>715
盛大に同意

721 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:17:23

ねーよｗｗｗｗｗ

722 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:17:40

vipperか？あちらこちらで同意同意みるが

723 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:18:16

>>722
同意

724 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:19:14

http://ex16.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1153163631/

725 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:20:02

同意同意同意

726 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:22:24

盛大に同意

727 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:22:39

同意

728 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:26:28

同意しとくか

729 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 04:44:13

同意しちゃえよ

730 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 05:15:29

>>728
同意

731 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 06:10:52

>>728
盛大に同意

732 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:14:39

盛大に同意

733 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:26:21

盛大に同意

734 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:33:38

盛大に胴衣

735 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:39:00

盛大に同意

736 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:40:10

盛大に同意

737 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:42:22

盛大に同意

738 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:48:02

大盛に同意

739 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:48:22

大盛に同意

740 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:51:10

盛大に同意

741 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 07:53:48

盛大に同意

742 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 08:24:16

どうでもいい
^^^^　　^^

743 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 08:52:54

なんでこう長期休み前になると、単語の一文字だけ変えたレスが
連続で書き込まれるのだろうか。

744 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 09:24:40

>>715
盛大に同意

745 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 09:40:31

>>743
724見れ。なんか突撃くらってるだけみたいだね。ほとぼりが冷めるまで待とう。

746 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 22:23:12

>>714
クリーニングの袋ぉ～??
と、釣られてみる。
君の店には、クリーニングの袋があるんだね。
ヨカッタネ。

747 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 23:06:20

数年間時が止まった店があるのかな。なんかSFだね。食材腐るぞ～

748 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 00:12:21

配送やってるとき古い食材を前に出すよな？
あれって冷凍や一般品でもやってる？

749 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 00:15:21

あたぼう

750 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 00:21:11

正直冷凍はやってない
腐ることもないだろうし俺以外の奴がちゃんとやってれば十分だと思う

751 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:01:34

なぁ・・・・GWの土日と夏休みの土日とお盆でどれが一番忙しい？？

752 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:02:40

店による

753 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:36:55

>>751
去年の客数調べればいいだろ

754 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 07:10:21

>>750
どうりでうち最近日付おかしい事が多いと思ったんだ。藻前か犯人はｗ

755 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 07:13:52

>>751
行楽地の奴とオフィス地区の奴が同時に答えたら、おまいどうするよ？
>>752
FA出すの早いからっ。も少し問い詰めてからにして。

756 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 07:49:38

今日はｷｬﾍﾞﾆﾗの洗浄を
もやし８パック分やった
なんとか大金ザルに収まった

ｷｬﾍﾞﾆﾗスタだが、レンジボール２台では少ない
次から３台にしよう

757 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 11:48:49

今日からRS開始だけどまだ注文無しwww

758 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 12:15:10

>>756 配分なんか適当スタばかりしているが今回のキャベニラモヤシ
ウチんとこも平日もやし10～15パック、祝前日は25パックやってる
もう内製にしろってな

759 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 18:29:33

>>757
ちらし配り始めたらそのうち殺到する。
休日の地獄を味わうがいい

760 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 19:25:06

14:00～18:00で働けますかね？その場合ランチタイムと時給違ったりしますか？

761 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 19:34:28

一昨日の月曜からデシャップはいりました。
今日が2回目です。
ピザが覚えられません。
EIのピザはどれにパセリ振るのか、RSのピザはどれにパセリ振るのか
RSのは全部8等分していいのか
聞くと怒鳴る人がいるからすごい聞きにくいし

762 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 21:27:26

ガストのホームページでメニュー見れば？

763 ：デシャ：2006/07/19(水) 21:43:35

たっぷりチーズピザとマヨコーンだけぢゃね？

764 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 22:23:07

>>757
雨の日のランチもきついよ。
食べに来ないで、RS頼む人多いから。
RS独自のランチメニューがあるからね。

765 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 10:30:08

>>760
よくそんな暇な時間に入れてくれる店があるもんだな

766 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 17:59:34

>>762
その手があったか。
RSのメニューも手元にあるし、今度から分からないときはそうします。

>>763
ありがとうございます。

767 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 19:42:50

>>766
おいおいｗ店でメニュー見た方が写真が大きくて分かり易いだろ。

768 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 21:55:56

>>760
諦めろ

769 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:00:12

ガストって身だしなみとか厳しいですか？
爪、髪の色、ピアス等。。。

770 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:36:31

>>769
店による

771 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:44:01

キッチン始めて３ヶ月くらい経ったんだけど
休み申請しても休みにしてくれないし、
希望したシフトの半分位しか入ってなくて人がいないラインの穴埋めな感じ。

辞めていいかなぁ…orz

772 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 22:59:01

>>771
休みたいと言っても、ワースケに書かれていたら。
代わりを自分で探して、休む。
ワースケがまだ出ていない時点で、休み申請していたら。
店長が忘れてる。そういうタイプの店長には、こまめに確認。
希望したシフトの半分？さぁ～自分が仕事できるかどうか・・確認だ。

773 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 23:34:51

>>772
＞ワースケがまだ出ていない時点で、休み申請していたら。
＞店長が忘れてる。そういうタイプの店長には、こまめに確認。
そんな店長いんのか
バイト始めて4～5ヶ月でこの前始めて休み申請した
シフト入ってたらどうしよう
バイト先で仲良い人いないから変わってもらうの言い出しにくいな

774 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 00:53:48

(ﾟдﾟ)ﾈﾑｲ
閉店作業の順番を考えてみた
１洗い場閉め
２ストッカー掃除
３日付チェック（補充・スタンバイの是非の確認）
４まな板漂白
５湯煎掃除
６逆性石鹸
７レードル煮沸
８グリドル掃除
９ダスター交換・洗浄・煮沸
10洗い場閉め
11ゴミ袋交換

僕はこんな順番でやっている
１と２は、できれば前のシフトの人にやっておいてほしいものだ
もちろん、書いた以外に細かい作業はある

当面の課題は、いかに閉店作業を早く終わらせて
どれだけスタンバイに時間を使えるかだ
一人で完璧なスタンバイはまだまだできないけど
引き継ぎで気まずくなるのはいやだからな

775 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 02:37:18

>>774
閉作の順番なんて店によって全然変わもんだと思うが。

で、洗い場の閉めが2回あるのはなんで？

776 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 04:54:57

>>773
そんな店長ザラに居るだろｗ
俺は数人の店長しか経験して無いが…、同じ店長でも赴任して直ぐはWSちゃんと書くが
だんだん適当になって行ったりする事もあるし、君の出合った店長がたまたま几帳面な人
ばかり続いたんじゃ無いかな。

777 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 07:47:22

(ﾟдﾟ)ｵﾜﾀ
>775さん
１の洗い場閉めは
ナイトの時間帯（23時頃、遅くとも24時）に
やっておくもので
10の洗い場閉めは
フロアのドリンクバーを片づけた後
モーニングの人が来るまでにやっておくものです

２時入りした時、ストッカーが片づいてないと
『今日は忙しかったみたいだな』
というのが分かります

そういう日は大抵ヤバい
スタンバイが足りないのと、客もそこそこ入ってくるので
朝まで動きっぱなしになります

778 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 11:23:42

>>777
そう教わってるんだろう、最初から。
北朝鮮の人民と同じで、外部の情報を知らないままの方が幸せかもしれない。
だから何も言うまい。洗い場閉めるの何回やっても大した時間じゃないから。

779 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 13:51:23

うちの店も洗い場二回閉める！

780 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 14:01:41

俺の彼女がお世話になる事になった。よろしく頼むよ。けしてメアドとか聞かないように
不安orz

781 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 14:04:00

ガスト内で浮気率を知らないようでｗ

782 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 14:08:04

彼女とか彼氏の話ばっかだよな
俺は20にもなって彼女居たことないってのに・・・

783 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 14:16:00

俺は入って一年もたってないぐらいだが今のところ彼氏餅の女を2人食った。

784 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 14:48:37

夏休み初日…orz 家族連れｳｻﾞｽ

785 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 19:57:05

アンパンマン開店30分であたりが出た
そんなに確率いいのか

786 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 21:26:42

シフト出れなくなったんだけど誰かに延びてもらうか入って貰えばいいんだよね？シフト交換したら店長に報告したほうがいいのかな？

787 ：FROM名無しさan：2006/07/21(金) 23:45:41

>>780
この前までいた社員が女の子全員に声かけていたことが発覚した。
うち一人お持ち帰りしてるらしいが。しかも困ったことに既婚者。
そんな社員がいなければいいんじゃないかね？

788 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 00:01:38

>>780
ごめん、もうやっちゃった

789 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 04:27:07

内心ハラハラな>>780の人気に嫉妬

790 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 07:04:18

(ﾟдﾟ)ｲﾏﾏﾃﾞｵｾﾜﾆﾅﾘﾏｼﾀﾓｳｺﾉﾊﾞｲﾄ
ﾔﾒﾖｳﾄｵﾓｲﾏｽ

スタンバイが捌ききれない
欲しいのは時間だ
１～６のシフトでちょっと注文があると
閉店作業だけで精一杯
そこで、始業時間より一時間早く入店する
オーダー・洗い場・閉店作業はノータッチ
スタンバイだけをこなす

791 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 07:29:06

(ﾟдﾟ)ﾔﾒﾙﾄｲｯﾃﾓｼｺﾞﾄﾅﾉﾃﾞ
ﾔﾙﾀﾞｹﾔｯﾃﾐﾖｳﾄｵﾓｲﾏｽ
スタンバイの優先順位を考えてみる
といっても、主にサラダ場関係なのだが
あらかじめ自作のスタンバイ表を用意しておき
それに基づき行う
ｷｬﾍﾞﾆﾗ洗浄（もやし８パック分・キャベツ1160gﾆﾗ240g）
ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ４台分・玉ねぎ４ヶ）
水菜洗浄（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ６台分・水菜６パック）
ﾚﾀｽｼﾞｭﾘｱﾝ（バット３台分・ﾚﾀｽ３ヶ）
ﾚﾀｽｶｯﾄ（バット３台分・分量ﾜｶﾗﾝ）
ﾋﾟｰﾏﾝmix（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ２台分・赤8青8黄1）
キャベツスライス（バット２台分）
大葉ｼﾞｭﾘｱﾝ（小ﾊﾞｯﾄ２台分・大葉２パック）
十三穀米炊飯（※在庫が８人前以下なら炊飯する）
マンゴーヨーグルト（ヨーグルト３ヶ分）
人参ｼﾞｭﾘｱﾝ（２パック）
長ネギｼﾞｭﾘｱﾝ（２パック）
大根おろし（２パック）
ﾎｰﾚﾝ草小分け（２パック）

792 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 08:13:53

(ﾟдﾟ)ｳｻﾞｸﾃｽﾐﾏｾﾝ
一時間自由に使えれば、この程度のスタンバイは大丈夫

自分がディナー・ナイトの場合はどうか
辛いのは自分だけじゃない
スタンバイがガラガラで帰られたら
誰だっていい気はしないだろう
一人営業の時、体が２つあればいいと何度思ったことか
そこで、一時間残ってスタンバイをこなす
もちろんいつまでも残る訳にはいかないので
どこまでやるかを決めておく
上記のサラダ関係のスタは、なるべく自分の営業中に終わらせておく
乾物の補充は当然として

唐揚げ（バット２台分、唐揚げ４パック）
チキン竜田（10人前）
カルビ漬け込み（15人前）
ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ（５人前・解凍５人前）
ﾍﾞｰｺﾝｶｯﾄ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ２台分）
ｿｰｾｰｼﾞｶｯﾄ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ２台分・分量ﾜｶﾗﾝ）
焼き肉ソース（ニ回戦分・）
ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ（１パック解凍）
ｴﾀﾞﾑ粉ﾁｰｽﾞ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ１台）
万能ネギ（小ﾊﾞｯﾄ２台分）
味噌汁用長ネギ（小ﾊﾞｯﾄ２台分）

793 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 08:15:53

焼き鳥小分け（ｶｯﾄﾁｷﾝ1パック分）
海老ドリア（ｷｬｾﾛｰﾙあるだけ仕込み）
ツナ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ１台分）
ｽﾗｲｽﾁｰｽﾞｶｯﾄ（最低５人前）
ｽﾎﾟﾝｼﾞｶｯﾄ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ1台分）
ﾒﾛﾝｶｯﾄ（最低８人前）
ﾁｰｽﾞｹｰｷ解凍（５人前）
ﾁｰｽﾞｹｰｷｶｯﾄ（最低６人前）
ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷｶｯﾄ（最低６人前）
二人営業で一時間以内はややキツいか

794 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 10:08:12

>>790
深夜の仕事のメインは「閉店作業」であってスタンバイじゃない。
面倒なスタンバイ品で且つ、消費期限が24hな品が切れてるなら、料理そのものをストップかけてもいいんだよ。
で、スタンバイするにしても朝までに使い切るであろう量で十分。
そうしないと、この時期は腐る。
次の日のディナーやナイトで使う分まで考える必要も無し。(解凍系は冷蔵庫放置で十分)

つまり、君のやっている事、考えている事の大半は「無駄」って事。
定時に入り、スタンバイ放置して切れたら料理ストップ。
どうせ１人営業だろうし、フロアが何言おうが無視して閉店作業を進める。

795 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 10:15:45

>>791
自作のスタ表なんて要らないし、勝手に大量のスタしたりすると粗利が大変な事になるぞ。

そもそも、日中分のスタはモーニングがやるもの。
ナイトの担当は解凍中心のはず。
余分にカットしたり、洗浄すればそれだけ野菜は痛む。腐る。
肉類も同様。
だから、深夜の時点でスタ切れてたら、再スタするんじゃなくて「補充」をするんだよ。
(週末や繁忙期は別だけど)

そもそも、君がリストアップしたスタが全部切れているとするならば、それは君の責任ではなく、ディナーで無くなる程度のスタしかしない「アイドル」が悪い。
その旨を店長に伝え、アイドルのスタ量の調整をしてもらえばいいだけの事。

今日から余計なスタはやめる事だね。
モーニングに楽させてるだけ。
つまらん努力するより、いかに短く閉店作業を終わらせるかを考えた方がいい。
1時の時点で閉店作業が手つかずとか言うのもあり得ない話だけど。
(根本的に前の時間帯のシフトに問題あり。スタについても)

796 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 10:25:11

俺も深夜シフトだけど、入った時にキャベニラ少なかったら「ラッキー」って思うぞ。
速攻で新メニューほとんどストップできるから。
店長から止めるなって言われたら、「じゃあ今度から切れないようにスタ量調整しろ」って言い返す。
期限が短い食材だから、調整難しいの承知で。

レタスが無くなればサラダ全品ストップ。
オニスラなんてとりあえず一個分削っておけば一晩余裕で持つ。(１人営業な店なら)
水菜も１パックで十分。足りなくなったらまたカットすればいい。
レタスジュリアンが無くなったならカットレタスで代用。逆もあり。
ピーマン無くなったら「ピーマン抜きになる」と伝えて放置。
大葉なんて一枚その場でかるくちぎればOK。
十三穀米無くなれば終了。ヨーグルトも終了。
人参・万能ネギなんてスタというより補充だから、無くなってから作っても余裕。おろしも同様。
ほうれん草は解凍庫に突っ込んで終了。唐揚げ肉・チキン・カルビ肉も同様。
ベーコンも切れたらレンジアップしてその場補充で十分、ソース類も同様。
長ネギ切れたら万ネギで代用。
焼き鳥スタ無いなら終了(30チキンだけ解凍庫へ)
チーズはレンジ30秒かけて、テーブルにガンガンぶつけて崩し、あとは常温放置しておけば平気だし、凍ったままピザに乗せても問題無し。
ケーキ類もオーダー毎に解凍で十分。

深夜の営業なんだから柔軟にやれよ。

797 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 10:32:39

フロアにストップ言うの面倒とか気が引けるなら、伝プリから操作して止められるから、マニュアル探して読んでマスターしておくといい。
料理番号も店長室のどこかにあるだろうし。

とにかく、本当にスタがゼロなら、君が早出してやる事じゃなくて、前のシフトのヤツに残ってもらって補充してもらうのが普通。
もし、残ってくれないというなら、仕方ないから料理を止める。
まず、営業ができる状態にするべきだろうけど、深夜のメインは閉店作業、掃除だから。
あとは日報や掲示板に「きちんとスタやれよ。(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!」と書いておく事。

もし、料理止めるとフロアが文句言うなら「じゃあ帰るわ。おまえ１人でやれよ」でOK。
後日店長に呼ばれるだろうが、どうせ辞めるつもりなら問題ないだろ。
ボロボロの状態にしてる店のために自分をボロボロにする方が無意味だし無駄。

一度、ﾓｰﾆﾝｸﾞやｱｲﾄﾞﾙの時間帯に店に行って、遊んでる様を見れば納得するだろうな。
ﾏｼﾞでﾓｰﾆﾝｸﾞやｱｲﾄﾞﾙは暇だから。
閉店作業も無いし、洗い場片づいてるし、やることと言ったら、スタンバイしかないんだから。

798 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 10:38:11

ベーコンやソーセージスライスなんか2バット準備したら、
うちの場合、期限切れ確定なんだけど。

799 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 12:34:03

＞仕事遅くてスタンバイできません＞＜
まで読んだ

800 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:14:36

まあ、あれだ。790はモーニングの奴から「スタンバイ全部やっておいてね」って言われてるんだろうな。
やらなくていいのに。
何のために、モーニングメニューってのがあるのかわかってないらしい。

つー事で、790の店のモーニングｳﾗﾔﾏｼｽ。
何もする事ねーし。
多分11時ｷﾞﾘまで雑談しながらマッタリしてるな。
しかも、大量にスタあるもんだから、アイドルもやる事ねーw
結果、ディナーでスタが底を付き、790が再びテンパるとw

やる事(閉作)やらんと、店の一日分のスタやってる790はただのアホ。

801 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:25:48

俺はスタやってないからしらんがウチは深夜だとレタス、ピースラ、コーン、ぐらいしかやってるとこ見たことないな

802 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:31:05

>>800
アホじゃないだろ。分からないまま、先輩に良い様に使われてるだけだ。
ただ、カタカナ文と長文のこの書込みに関してはアフォに間違いないが。

803 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:39:29

２ちゃんで長文を書く人らしいっちゃらしいけどな。

804 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 14:06:36

やらなくてもいいスタンバイやって、やらなきゃならない営業やってないならアホだろ
しかも、勝手にスタンバイ量増やしてるし

805 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 14:10:56

どう考えてもすぐに作れないようなスタンバイ品は普通は止めるね。
ブラマンジェとか、13穀米とか。
オレは無くなると分かっていてもあえて作らないよ、そういうの。
忙しい時って他にもやる事いっぱいあるし。
キャベニラは、しゃーないからボール一個分作って出すけど、冷却とかしない。
する前に無くなるからね。
すぐ出るやつとか、そういうのは止めないかな。

806 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 15:23:20

>>785
当たり３個目でたよ～店員がｗ

なんか、お客さんが擦らずに放置して帰ったらしい。
折り曲がってたし捨てるつもりだったけどもう１人がやってみたいと言うので渡したら当てちゃったｗｗ

１個目と２個目は、似たような感じで店長が当てたりとか…

807 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:28:40

(ﾟдﾟ)ｹｻﾊﾈﾑﾚﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ
ﾐﾅｻﾝｲﾛｲﾛｺﾞｲｹﾝｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

自分のシフトパターンによる仕事の組み立て方を考えてみる
１（24～6:ナイト～モーニング）
営業、閉作、スタと一番忙しい時間帯、忙しさは来客次第だが
これからの季節、まず暇な日は無いだろう
２（18～3:ディナー～ミッドナイト）
ディナーを中心に、オーダーの合間を見て閉作を行う。
ラッシュ前の補充は必須。
落ち着いてきたらスタに取りかかろう。
３（18～23:ディナー～ナイト）
自分のシフトとしてはあまりないパターン。
やはりディナーが中心。
閉作をさっさと終わらせて、余った時間でスタ。
最低でも乾物と冷食の補充はやっておく。

808 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:35:25

＞(ﾟдﾟ)ｹｻﾊﾈﾑﾚﾏｾﾝﾃﾞｼﾀ
＞ﾐﾅｻﾝｲﾛｲﾛｺﾞｲｹﾝｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
気持ち悪い上にウザイって言ってんだろ
なんでわかんねーんだよ
お前頭大丈夫か？

809 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:54:17

三人営業時のスタンバイ

自分がバックでスタを進めるとして、一人はIN、一人はｻﾗｶﾝで営業する事になる
（当たり前か）

スタには調理器具が伴うが、包丁、まな板、レンジは皆で使うものだ
営業最優先なので、まな板の使わないスタを考えてみる

ｷｬﾍﾞﾆﾗ洗浄（ただしﾆﾗｶｯﾄがある場合）
キャベツスライス
十三穀米炊飯
マンゴーヨーグルト
人参
長ネギｼﾞｭﾘｱﾝ
おろし
ﾎｰﾚﾝ草小分け（解凍ﾚﾝｼﾞ弱10分）
唐揚げ
ﾁｷﾝ竜田（解凍ﾚﾝｼﾞ弱10分）
カルビ漬け込み（解凍時間ﾜｶﾗﾝ）
ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
ﾍﾞｰｺﾝｶｯﾄ（解凍ﾚﾝｼﾞ弱5分）焼き肉ソース･ｼｭﾚｯﾄﾞﾁｰｽﾞ･ｴﾀﾞﾑ粉ﾁｰｽﾞ･万能ネギ･海老ドリア･ツナ
～おまけ～
ｺｰﾝ（in二台、ｻﾗｶﾝ三台、ｺｰﾝ7パック分）
しめじ（ﾎﾃﾙﾊﾟﾝ二台、しめじ2パック分）
ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ（５枚）
100gｽﾃｰｷ（10枚）
ﾊﾞｰｶﾞｰﾊﾟﾃ（５枚）

810 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 17:23:47

バイトの面接に行こうと思ってる者ですが、アドバイスよろしくお願いします。
ガストの従食って全メニューから好きなものを選んでいいのですか？
あと、すかいらーくグループの25%割引券って月に一枚支給なんですか？

811 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 17:55:52

からあげがパック配送できた

812 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 18:05:59

店長氏ねや

みんな夏休みの休みどうしてるの？
県外に出ている学生だす

813 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 18:28:44

ガスト柏崎店の店長はセクハラするうえに性格悪い。気をつけろ

814 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 19:20:36

>>807
君の入っている時間帯はどれもスタンバイの時間帯じゃないよ。
スタンバイってのは、朝6時から10時くらいまでの暇な時間と、昼の14時から18時までのランチの片づけが終わった後。

なんか勘違いしてるみたいだけど、スタンバイ品が足りないなら前の時間の人に言った方がいいよ。

815 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 20:51:28

(ﾟдﾟ)
>814
それはそうなんですが…
>813
その人なら知ってる、Ｔさんでしょ
俺にはそんなに悪い人には思えないが

816 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 22:52:33

>>807
スタやってる場合じゃないし、スタが出来るくらいなら。
IN・SCの補充をバッチリやってくれた方が、その後の人に
感謝されるぜ。

817 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 23:48:07

815
漏れ今日腰触られた。しかも今日柏崎店にかなり偉い人来るからって無理矢理帰らされた…orz

818 ：age：2006/07/22(土) 23:49:30

age

819 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:03:30

油交換のときあの缶のコーナーを缶切りできり切口を押し込むとき、広げるときによく指をきってしまうのだがなんかいい方法はないかな？

820 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:13:21

へたくそ

821 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:14:29

ダスター越しにやれ

822 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 00:45:55

>>813
おまい、自分が何したか分かってる？

823 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 01:22:13

バイトの面接に行こうと思ってる者ですが、アドバイスよろしくお願いします。
ガストの従食って全メニューから好きなものを選んでいいのですか？
あと、すかいらーくグループの25%割引券って月に一枚支給なんですか?

824 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 01:32:21

825 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 02:04:11

826 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 02:34:58

なぁ、ちょっと前に出たけど一人時に個別会計を断るにはなんと言ったらいいんだ?

827 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 02:41:37

申し訳ございません個別会計はお断りさせていただいてますおっぱい揉ませて

828 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 02:55:14

夏休みの２ちゃんはチャレンジャーな人が多いねえ。

829 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 03:10:39

こんな国じゃね。。。

やり直しが許されない国、日本の地獄のワナ

・新卒で正社員にもぐりこめなかったら「職歴なし」と見なされ人生終了
・いくらキャリアを積んでも時代でその業種自体がなくなれば他業種転職は
　許されず人生終了
・長年経験を重ねても自分の業務にとって変わる機械が発明されれば
　人生終了
・入った会社、業種がやがて自分に合わないと感じて転職しようと辞めると
　未経験年齢制限に引っ掛かり人生終了
・会社を辞め心機一転、転職しようと思ってもDQN企業しか募集はなく
　無職期間が長くなればマイナス評価となり人生終了
・一旦会社を辞め学校に通い資格、能力開発をしても「実務経験なし」扱いで
　人生終了
・上司と折り合いが悪くケンカ退職すると運が悪ければ次の会社の前職調査
　に引っ掛かり転職できず人生終了
・正社員でも35歳以上で倒産、リストラされたらかなりの実力者以外人生終了
・かなりのエリートになっても手鏡を悪用すれば人生終了

これらに該当する者は「国、企業の癒着の構図」に逆らった「反逆落伍者」
と見なされ罰則として「一生DQNバイトorホームレス」の地獄の選択肢が
与えられます
現在の日本では夢を持つことは許されずただひたすら会社のイヌとなり
給料を返上してでも会社に尽くしツブれないよう祈る他に道はないのである
再起動不可能！

830 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 06:50:53

おいおい、店名とかサラッと晒されてるがもっと騒いだ方が良いだろっ
ここはまたーりスレなんだから。削除依頼必要かな。
あと、意図的に3連投してる奴はジョ○フルの面接逝ってくれよ。

831 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 06:54:39

半角ｶﾅで書き込みをしてるスタとか解凍とかいってる奴は仕事が遅いだけ？

で俺も閉店作業の順番を考えた

床清掃と洗米機はラス前にやらせてる
俺がやるものは
１フライヤー
２インピンジャー
３レンジふき取り
４日付ＣＫ(期限切れも閉店まで使う)
５湯煎と冷煎片付け
６容器ふき取り(この際にドアもふき取りと自分のいる時間が持つだけの補充とスタ)
７ゴミ交換(閉店時に備えて１個か２個残して置く)
～ココまでを約１時間･･･(遅いよね)～

８レードル等の煮沸
９ダスター洗浄
10グリドル落とし

～この間に洗い場を片付けておく～

11最後のゴミ交換
12逆性石鹸
13洗浄機落とし
これで閉店時間には余裕で閉店できてるわ
正直ね、スタとか解凍をナイトがやるのはトップの連中が
つけあがるからよくないよ。
今日はスタが無いから忙しかった～とかいってくるからｗ
普通無いものだから・・・

832 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 07:26:16

夏休みの土曜の深夜に一人とかきつすぎ
ガキ多すぎ　おまえらどーみても１７だろ　しかも生意気な口たたくんじゃねえ殺すぞ
そして客ども　ちょっと待たせただけでﾁﾝﾁﾝﾁﾝﾁﾝ鳴らすんじゃねえ。
忙しいのくらい見りゃわかるだろ　一分くらい待てよﾊｹﾞ
てか俺に文句言うな　俺はなんも悪くねえ　シフト組んだ店長に言え
てかてかガストごときにどんな質期待してんだよ　勘違いすんじゃんねえ
ここはファミレスだぞ　俺はお前の召使じゃねえんだよ
偉そうに文句たれんじゃねえ　肉体労働者のくせに
総じてガストにくる客どもはいくら客だからって客としての最低限のマナーがなってねえ
日ごろ怒られてばっかでストレス溜まってるからって俺にぶつけんじゃねえ
いい加減俺もキレるぞﾎﾞｹｴ

ただ注文とったまま忘れて３０分放置したら怒って帰っちゃったお客さんにだけは謝りたいｗ

833 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 08:08:03

なんで最近　店によって閉店時間異なるのに　
自分の店の閉作順序書き込んだり　スタ量書き込んだりする奴がいんの？
店によるんだって、そんなの。
2時閉店5時閉店24時間店でも全部違うし、店の立地によっても混む時間帯違うんだし。
ナイトミッドナイトは　馬　鹿　で　す　っていってるようなもんじゃん。
確かに夏休み期間中のラストはかなりきついし読めないけど　この期間だけだから。
効率よく時間を見て余裕をもった仕事ができるように　書き込むのは順序とかではなく　
効率的なやり方のほうがよいかと。

834 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 08:32:19

>>832
同感！！
まぁ仕方ないんだけどさ・・・('`)

お前の文章読んでたら吹いたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

835 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 09:10:12

>>832
俺も同じ事よく考えてたなぁ

836 ：８３２：2006/07/23(日) 09:28:02

嫌味言う客もウザス。
お前は俺の店長か？と聞き返したく(ry

837 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 10:03:10

今の時期、仕事できるやつがキツイキツイ言ってるおかげで、
どんどん延長つけても店長から文句言われない。

838 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 10:56:55

客にとっては、店側の事情なんざ少しも関係ない。
店側にとって、客の事情など知った事ではないのと同じようにだ。
気にしないのが一番。

839 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 13:56:39

>>837
普通に2～3時間超勤つくよな。
俺、今月100時間超えてる。
深夜超勤ﾏｼﾞｳﾏｽ。時給1400円だぜ。

840 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 13:59:35

>>833
そう思うならおまえが書けよ。効率的なやり方を。

ぶっちゃけ、閉作もスタも、『臨機応変に』でいいじゃん。
終わりそうもないからってサビ残するの論外として、どうしようもないスタ表作ったりシフト組んだりする奴が悪いんだから、できないものはできないで放置しとけよ。
稼ぎたいならのんびりやって超勤つけまくればいいだけだし。
忙しいのが嫌なら店長に人増やせって文句言い続ければいいし。

841 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 14:07:49

時間内に閉店終わらなかったら　伸びて終わらすのと、後の人に任せるの　通常はどっち？

842 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 14:37:21

>>841
その間というべきか、うちは。度合いにもよるだろし。
「ここまでしか終わってないんですけど、どこまでやっていきましょう？」と引継ぎ時に聞くさ。

843 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 14:44:51

みんなわかってると思うけど、明日から夏休みだからな。
平日ディナーでも週末並に忙しいから。

844 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 15:33:57

>>842
決まったもんじゃないのか
俺もいつも聞いてるんだけどさ。

845 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 16:01:40

ま、適当にやってれば普通に作業は終わるさぁ
頭で時間効率考えれば終わると思うよ

846 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 17:19:35

ﾋﾚｶﾂ売れねぇ～
明らかにﾄﾝｶﾂの方がﾎﾞﾘｭｰﾑあって旨いに決まってるのに、何故にﾋﾚｶﾂなんかにしたんだ？
後、ﾋﾚｶﾂの袋ってなんで10枚入りなわけ？
３枚づつ使うなら12か9枚入りにしろっての

847 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 17:24:28

ヒレカツ２分３０秒なのに４分やってるバカが多い

848 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 18:10:11

>846同感

>847
うちには2:30のプログラムが無い罠
ﾌﾗｲﾔｰのタイマーって調整できるの？

849 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 18:13:38

ｳﾁは手動なんだ・・・

850 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 18:28:12

>>847
うそだろ？
おれずっと４分なんだが

851 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 18:35:48

>>８４７
うちは３分だよ～

まぁ店によって違うな・・・

852 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 18:57:00

2分30秒だと揚げ色が薄いから3分を勧めたい。

853 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 21:13:42

あれって厚い場合は3、薄い場合は2分30じゃないの？
うちの店はそーやってシールまでフライヤーに張ってあるんだが。

854 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 21:56:16

注文頼む時間によってお米がかたかったりするけど、炊き出しの時間とかマニュアルで決まってるんですか？もしわかる方いれば教えてください。

855 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 22:02:53

今月今日で１４０時間働いてるのは俺くらいだろ？
あと店名晒して個人をネットで叩くと名誉毀損だから気をつけようね＾＾
まさか、まさかそんな奴はいないだろうがね

856 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 23:08:31

ヒレカツは明らかにとんかつよりうまいだろ

857 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 23:43:49

今度一人営業時に勝手に揚げて食ってみるわ

858 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 00:08:13

ヒレカツは、潰すが原則じゃない？
潰して３分。うちでは。

859 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 05:40:39

二枚の時が３分だったのに三枚に増えても３分のわけないだろうに。
時間修正されてるって。ヒレカツも４分が正解。
今まで３分で揚げてた連中は生揚げ商品提供して客に不快感与えたか、下手すると腹壊してたかもな。

860 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 07:56:02

つーか、とんかつですら4分も揚げる必要はないんだが。
うまく揚げれば、3分でも十分に火は通る。
4分も揚げたら、それこそ肉が固くなって食えたものじゃない。

861 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 08:17:12

>>860
温度設定何度になってる？
170度で4分のはず。
180度になるとかなり水分飛ばすから肉がかたくなるんだよ。
ポテトなんかの場合は温度上げた方がカリッとした食感楽しめるけど。

高温で一気に揚げる料理は中の鮮度を保つのが目的だからね。
揚げ料理の基本は、中温で時間かけて、だよ。
外がカリカリでも肉まで温度が上がるのにはどうしても時間がかかるんだよ。
タツタを生揚げにしてる人達の原因は大体これ。
それと、冷食と一緒に突っ込んではいけないってのも基本だね。

チキンを焼くのも同様で、皮面は高温で1分30～2分、だけど肉面は中温で2分～。
これで生焼け防いで、中はジューシー、皮カリカリになるよ。

862 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 08:29:31

マニュアルみろよ。ひれかつ２分３０秒って書いてあるし

863 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 08:55:47

まあ実験すりゃ分かるよ。
たぶん2分30秒→揚げ置き1分が正しい。
ひれかつ8枚×2つ同時に突っ込んでも3分で全然おｋ
こないだひれかつパーティーやったから（；＾ω＾）

864 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 12:41:30

うち潰して１７０で2分だ・・・しかしクレームないなぁ。俺もくってるし。

865 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 12:58:33

お、いい流れになってるな。

866 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 14:04:41

とんかつよりひれかつの方が、一般的には高級ということに
なっているから　美味しいはず。
とんかつは最近　工場から来た物そのまま揚げてただけなのに
メニューには『手打ち』と書いてあり
お客様に後めたかったので　無くなってほっとしてる。

867 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 14:43:13

>>866
そうなるとﾌｫｶｯﾁｬもまずくね？
冷凍ﾋﾟｻﾞ生地4等分しただけなのに｢自家製｣とかほざいてるからなぁ

868 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 16:45:27

一番マズイのはほうれん草のソテーだよな。
レンジでチンしかしてないのに

869 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 17:17:01

ヒレカツなんてほとんど出ないからどーでもいい。
それよか、彩丼の煩わしさと、パフェ上のケーキの不安定さを何とかして欲しいな。
昔みたいにパイに戻すか、ビスケットやクラッカー類に変えて欲しいもんだ。
パフェにケーキって明らかにカロリー高すぎだろ。

彩丼もさ、マグロ→ツナ、納豆→人参、にして欲しいな。
これだけで日付管理も楽になるし、作る手間も少しは減る。
あと、まぐろいか丼も廃止して、いか＋いくらのミニ海鮮丼の方がいい。
おろしステーキだって、黒皿じゃなくて鉄板でいいだろ。
客にカットさせろよ。
タツタも唐揚げにチェンジ。これでカットの手間無くなる。
試しにやってみたが味は悪くない。

870 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 17:33:52

タツタがなくなると片栗粉も使わなくなるから困る。
新作従食に片栗粉は欠かせない材料。

871 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:26:33

>>870
新作じゃなくて創作でしょw
パン粉も片栗粉も創作料理には欠かせないね。

ちなみにタツタチキンは、そのまま焼いてもなかなか美味しい。
フライパン使った蒸し焼きは絶品。
ソースなんか要らない。
オススメのアレンジは、マヨを格子状にかけるってくらいかな。
明太子あった時は明太子ソースが絶妙だったけど。

あと、チゲも具材を一新するだけで全然良くなるよ。
豆腐1//2、海老、ホタテ、キムチ、ニラ、長ネギで作る海鮮チゲはオススメ。
ヘルシーだし女性にも好評。
簡単だし、雑炊にしても美味い。

872 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 19:28:49

最近は忙しくて面倒だから従食ひれかつ丼ばっかり。

873 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 19:53:42

>>868
でも結構出るんだよねｱﾚ
ﾌｧﾐﾚｽなんかで頼むなら日頃から野菜喰えっての

874 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 21:38:29

つーか、深夜にファミレスに来て「ヘルシー○○」とか注文する奴アホだろ。
健康に気を遣うくらいなら、早く寝ろって。
まあ、深夜だってのに山ポに揚げ物に大ライス、デザートまで食ってる奴は長生きできんだろうな。
俺はそんなオーダー来たら「メタボリックセットきたぞー」って言ってる。

875 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 21:55:12

秋葉系の中肉の男（眼鏡装備）が応募してもいいですか？
痩せてコンタクトにしないとダメでつか？

876 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 21:56:48

キッチンならおｋ

877 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 00:44:22

俺ｷｯﾁﾝだけど、そんなﾊｧﾊｧしてる奴とやるなんて御免だねｗｗ
まぁ冗談はさておき、ｷｯﾁﾝに質問！
エビフライと唐揚げと山ポみたいに同じ時間揚げるやつって一緒に揚げてる？
それとも別々にしてる？

878 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 00:59:32

>>877
一緒にあげないと全部揚げ終わる頃には日が暮れてる

879 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 04:54:53

すかいらーく系各店で常態化している
勤務時間中の手待時間を「休憩」と称して賃金を支払わないの
は明らかに労基法違反。

本部(ヘルプライン窓口)もこれを黙認。

◎すし処「杉」事件（大阪地判昭５６・３・２４）
　飲食店で午後１０時頃から午後１２時頃までの間に客の途切れた時などに適宜休憩してもよいとの合意による時間は「現に客が来店した際には即時その業務に従事しなければならなかった」ので、休憩時間でなく労働時間とした。
　◇労働経済判例速報 1091 昭56.8.20

http://72.14.203.104/search?q=cache:20XYMJl1VnwJ:homepage3.nifty.com/gakuronet-takatsuki/gakuro20040813.html+%E3%81%99%E3%81%97%E5%87%A6%E3%80%8C%E6%9D%89%E3%80%8D%E4%BA%8B%E4%BB%B6&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=29

　休憩時間とは、単に作業に従事しない手待時間は含まず、労働者が
権利として労働から離れることを保障されている時間のことです。
したがって、商店などで、休憩時間中であっても電話や来客があった場合には
対応する必要がある労働者については、休憩時間ではなく、手待時間なので
労働時間となります。

埼玉県-労働時間・休憩時間・休日の原則
http://www.pref.saitama.lg.jp/A07/BL00/so-dan/handbook7.htm

880 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 06:48:41

>>877
アペタイザー優先だから、その組み合わせの時は、フライヤー二基あるなら、片方で山ポ、もう片方で唐揚げ。
それからバーグ・チキンを焼き始める。
唐揚げが上がったら海老フライ投入。(この頃、バーグやチキンはオーブンの中に入った頃)
山ポ二個の時は、山ポ側のフライヤー温度を180度以上まで上げてから、二個分投入。
185度なら三個分まで一度に入れても4分で仕上がる。

冷凍もん(とくに山ポ)と唐揚げやヒレカツを同じフライヤーで揚げると、温度が下がるからよく揚がらなくて、クレーム来るよ。
クレーム言わない人もいるけど。

881 ：877：2006/07/25(火) 08:24:26

そっか。ありがとう。

ところでみんなの店はフライヤーいくつある？

882 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 09:48:44

うちは二台
網が二つづつあるから、
４島だよ

883 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 11:11:15

>>1
悪いことは言わんガストのアルバイトは辞めとけ

884 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 11:32:05

はぁい先生、質問でつ(･_･)／
パニックボタン実際使用したヤツいる？
深夜に持ってても何かあったらアテにならない警察呼んでるし、
よくよく考えるとパニックボタンの意味ないような気がしてきた。。。

885 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 12:16:06

>>884
使った事は無いけど、ポケットの中で押してしまったらしくて電話掛かって来た事がある。
実際に刃物とか突きつけられてたら、電話出れないだろ。こっそり駆けつけてくれ、と思
ったけど。俺が押した記憶が無かったので、誤作動かどうか後日点検に来たと思う。

886 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 12:36:14

>>881
ウチも2台。
網(大)×１、網(中)×２だよ。
ﾌｧﾐﾘｰ2つ以上来たら死にます

887 ：877：2006/07/25(火) 13:46:55

大とか中とかあるんだ。

うちは網(中)４つかな？一つの網に山ポ１つぶん、唐揚げも10個くらいしか入らないんだけど・・・

888 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 14:26:40

>>885
馬鹿だな
誤出動を避けるために電話して出なかったらヤバイと判断して駆けつけるんだよ

889 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 21:32:25

うちの店はしょっちゅう押してるよ。乱闘さわぎ多すぎだ。
警察も何度も呼んだし、夜はこわいよ。

890 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 00:57:13

うちも深夜は喧嘩が絶えない。とくに週末は酷い。
外人同士とか、ヤンキーと外人とか。
スープ倒して他のお客さんにかかって火傷させたり、もう最悪。
あと、酔っぱらいも酷いし、車上荒らしも多いよ。

警察来ても何もしないよね。
連れて行くわけじゃないし。
マジで、人が殺されないと動かない感じ。
被害が出ないと動けないとか。
結局、自分の身は自分で守らないといけないみたい。

891 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 01:03:42

大量に揚げ物入ったら、網放置。
全部油槽にぶち込む。
タイマーだけ押して、音が鳴ったら。
全部引き上げ。
同じ時間揚げるんだから、これ便利。

892 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 01:04:40

あ！ポテトは別ね。籠入り。

893 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 01:54:54

うちに来るたちの悪い客はみんな俺が追い返してるよ
最近じゃ俺の姿を見ただけで入ってこねえでやんのｗ
かわいい奴らだぜｗ

894 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 02:08:47

98 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/11(火) 12:55:48 ID:SzzPHHrw
金融庁が、みずほ銀行の創業家への債権300億円を問題視し始めたのが事の発端。
最初のスキームは、創業家保有株式の売却益を債務の弁済に充てるというものだった。
売却先として三井物産が検討されたが破談。MBOも頓挫した。
最後の手段として、すかいらーくの非公開会社化に踏み切ったという。

ソース
◆週刊ダイヤモンド06/06/24
http://book.diamond.co.jp/cgi-bin/d3olp114cg?isbn=20244062406
◆週刊東洋経済 2006-06-24
　すかいらーく非上場へ－巨額含み益は誰のもの
http://www.toyokeizai.co.jp/mag/toyo/2006/0624/index.html
◆サンデー毎日 2006-06-25
　すかいらーく「株非公開」で泣きを見るのは個人投資家？
http://www.mainichi.co.jp/syuppan/sunday/news/20060613-170243.html

60 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/20(木) 09:07:18 ID:bfVCzUtp
>>53
株主がうざいから上場廃止にしたんじゃないよ
創業家の借金を再上場益でけそうとしてるだけだよ

■■取締役等の特別背任罪■■
会社法第九百六十条
次に掲げる者が、自己若しくは第三者の利益を図り又は株式会社に損害を
加える目的で、その任務に背く行為をし、当該株式会社に財産上の損害を
加えたときは、十年以下の懲役若しくは千万円以下の罰金に処し、又は
これを併科する。
一発起人
二設立時取締役又は設立時監査役
三取締役、会計参与、監査役又は執行役
http://www.kaishaho.com/8.html

895 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 06:50:03

>>893
ﾊｲﾊｲｽｺﾞｲﾈｰ

896 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 07:16:37

>>893
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｰﾝ
頼もしい香具師、うちに来てくれ～！おいらナイトの気弱君orz
>>890
北斗の拳に出てきそうな店だなぁ。てかﾃﾗｶﾜｲｿｽ。死ぬなよ～

897 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:01:33

すいません質問です。
時間は交代制(夕方５時とか)ですか？
それとも希望の時間帯を出して、店長が決めるんですか？

あと、給料はどうすれば昇給なんでしょう？

898 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:15:07

時間は希望するシフトが空いていればそこに入る感じ。
空いてないと希望より短くなるし、もっと出て欲しいって言われたりもする。
どちらかと言うと新人の頃は短い。

昇給するには、評価面接をパスしないとならない。
基本的に全ての仕事をマスターしてるのが最低条件。
普通に頑張れば3ヶ月程度で昇給する。
ただ、それでも時給20円アップ程度だから、真面目にやるより、いつもより30分残業した方が良かったり。

899 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:44:16

店長によっては3号に簡単に上げてくれないよ。
うちの店は6号いないし。

900 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:50:18

キッズバーグにケチャップでＭって書くけど

｢マンマミーヤ｣のＭってほんと？

901 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:01:05

俺は女の子の時はハートに、男の子なら☆にしたりする。
以前はアンパンマンとかも描いてたが、今はアンパンマンネタは禁止らしいから自粛してる。

902 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:03:33

マンコのＭ

903 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:12:51

面接って学生の場合って制服がいいですか？教えてください

904 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:22:14

>>903
汚い服着ていくよりは制服の方がいいかもね。
綺麗な服持ってるなら私服でもOK。

重要なのは清潔感。
汚いのも臭いのも論外だけど、香水臭いのも良くない。
女なら化粧もほどほどに。
男ならヒゲはちゃんと剃り、髪もサッパリと。
あと、爪は綺麗に切っておく事。マニキュアは良くない。

あとは質問にハキハキ答えてれば、シフトが埋まってない限り採用されるよ。

905 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:29:36

ありがとうございます。
皆さんは、バイトの面接でどれくらい稼ぎたいかってなんて答えましたか？

906 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:42:48

うぜえ消えろ

907 ：mage：2006/07/26(水) 21:50:55

お前が消えろ

908 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 21:52:39

次スレねぇの？

909 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 07:50:33

>>900
理由なんんてあるのか？ガセネタ書くな。

910 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 11:04:30

なんんて

911 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 11:18:58

もっとあなたに優しいガストへ。旭川旭町店の濁川さんとてもおいしいよ!!/(^_^)/

912 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 11:37:49

間違いは失敗じゃない
思い切りやれ

913 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 12:40:15

こらこら

914 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 14:58:45

木曜の相方は仕事できないし遅いしウザイし返事しないしオーダー無視して閉店作業やり続けるし
あーーーーバイト行きたくねぇーーーーーーーーーー

915 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 16:23:51

>>901
フロアの人にいちいち聞くの？男か女か。

916 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 18:54:46

あーバイト面倒。キッチンとフロアってどっちが楽なん？でも
顔を見られないならキッチンのほうが気が楽だけど

917 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 21:03:34

age

918 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 21:43:03

バイト希望なんだけど、金髪って大丈夫ですかね？トウモロコシの毛みたいな金。
できればホール希望だけど、無理ならどっちでも。どうでしょう？

919 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 22:03:54

あぁ金髪は無理じゃん。少なくともうちの店は面接時に言われた。茶髪は大丈夫だけどね。

920 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 22:19:06

美輪さんのような黄色はどうでしょうか？

921 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 23:16:22

面白くない

922 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 23:18:59

髪の色の許容範囲はマジで店によるから面接の時に聞け
さすがにFで金は大抵の店でNGだろうけど

923 ：918：2006/07/28(金) 01:05:31

申し込みの電話の時点で、>>918みたいなことをあらかじめ言う予定なんだけどね。
言わずに行って、向こうの気持ちとして髪の毛で既にNG、面接テキトーでいいや　とか思われたら切ないし。
とりあえず頑張るよﾉｼ

924 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 02:12:23

次スレ
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1154019950/

925 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 03:59:08

そんなに焦ってスレ立てるなよ。
>>1に>>950が次スレ立てろってあるけど、過疎スレだから>>980でも十分だろ。

926 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 12:16:59

今日も勉強君たちでずっと満席だったよ～
消しゴムのカス出さんでくれ～

927 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 15:46:45

>>900

店長がマクドナルドのMと言ってました

モナーのMってことで顔文字を書いた奴は神

928 ：コール ◆TpifAK1n8E ：2006/07/28(金) 16:04:46

コールセンターがいいよ

929 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 18:04:41

>>927
yatta.
しかもそのつもりなかった（最初はただの猫のつもりだった）のに
Fの香具師からそれﾓﾅｰじゃんとご指摘を受け、言われて見ればそうだ。漏れは無意識にやっていたようだ。
もう末期だよ。

930 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 18:14:33

で、918は面接に行ったのか？

うちにも金髪で面接に来るアホがいるが、片っ端から落ちてる。
茶髪だって印象悪いってのに、金髪でバイト通るとか甘い考えしてるような奴は来なくてもいいって。
常識知らずというか、世間知らずというか。

931 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 18:34:09

明日は市内で祭り。
近隣では花火大会。
そして、おいらは21時入り。
禿しく鬱だ。

932 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 18:51:31

今日隅田川の花火だな、同じく激しく鬱

933 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:09:38

バイト始めるのってキリがいい時からの方がいいかな？
８月とか

934 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:12:09

>>933
関係ないよ。
給料は月末で締めるけど、多分、今から面接受けたとして、採用まで数日かかるし、結局8月からってなるとは思うけど。
あとの細かい事は電話で確認するといいよ。

935 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:14:16

花火大会とか祭りのヤバいのは、開催終了後の爆弾ラッシュ。
ランチラッシュとか、週末ラッシュの比じゃない。
一瞬で満席になる。
ピコル鳴りまくり。ウェイティングかかりまくり。
駄目押しのRS連呼。
F4K4RS1でも回らない。
そのラッシュが夜明けまで続く。

936 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:32:34

ありがとー。そっか、採用まで数日かかるんだ。参考になりました！

937 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:38:59

>>935
やってやろうじゃん（　＾ω＾）

938 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 19:47:26

うちも明日花火大会なんだけど、深夜はフロア２人、キッチン２人だけだぉ
大丈夫かなーΣ(´∀｀||;)

939 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:18:47

>>938
(-∧-；)　ﾅﾑｰ

940 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:20:42

2年働いてやっと3号になりました(´∀｀*)

941 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:25:16

あー金曜日もバイト行きたくねーー
ディナーがバカだから絶対メチャクチャになってるんだよ
どうせ金曜恒例RSラッシュで日付変わる頃まで閉店作業できないし

942 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:31:50

あの、カルビ、肉がすごく少ないんですけど、どうなってんの？
880円だっけ？高すぎ！！！！！！！！！！！！！！

943 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:54:42

>>942
店員に直接文句を言って、その後、すかいらーくHPから社長宛にクレームを入れてくれ。
http://www.skylark.co.jp/

ここで文句たれても誰も何もしてくれないぞ。

944 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:56:51

>>941
いや、ディナーが全部悪いわけじゃないだろ。
ディナーで潰れる理由の大半はアイドルが仕事残して帰る事だ。
そして、アイドルが仕事残る理由ってのはランチで潰れるから。
ランチが潰れるのはモーニングがきちんと仕事してないから。
モーニングがきちんと仕事しないのはナイトがしっかり仕事しないから。
つまり、君だよ、君。
日付変わる頃まで閉店作業しないとかヘタレた事言ってないでサクサクやれって。

945 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 20:57:44

>>940
店長の犬、乙

946 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 21:37:58

夏休みって事で高校生が一度に5人入ったけど、もう3人やめたよ。

947 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 22:17:29

クソ店長、月末だからって食材の在庫を思いっきり絞りやがった。
足りなくなったら借り物に行けばいいんだよ、だと？
誰が行くかって。
無くなったら料理ストップ。
それだけさ。

948 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 23:00:32

夏休み限定で働くとき高校生は最初はどれくらい働きますか？（何時間くらい

949 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 23:16:56

>>948
１日でMax8時間。
残念ながら、それ以上は無理だ。

950 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 23:40:41

どもです

951 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:28:14

塚夏休み限定とか無理じゃねえか
使えないまま終了するぞ
教える方も辞めると分かってたらやる気でないし

952 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:43:28

フロアでバイト始めたよ
自分の物覚えの悪さに鬱だ

ハンディー機のオーダー追加と取り消しを
卓番じゃなくて伝票Noでいれるのってどうやるんだっけ！？
誰かフロアのバイトの奴いないか？頼む！！教えてくれ！！！

953 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:47:45

店で聞けよ

954 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:49:27

>>951
夏休み限定もいるよ。
ただ、そういう奴は自動的に冬休みも駆り出される。
その前に、「もうちょっと頑張ってみようか」って事で夏休み以降もズルズル入れられたり。

そういう連中を数多く見てきた。

955 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 00:51:08

物覚えの悪い人より、覚えた事をすぐ忘れて平然としている人の方が嫌です。

956 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:02:12

仕事中にしつこく尋ねてくる奴もウザいな
メモるなり、手順書見るなりして、自力でやって、それでも分からない時だけ聞けって

957 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:06:43

>>955
平然としてるわけじゃない。
店長や他のスタッフには本当に申し訳ないと思ってる
だから明日までに完璧に覚えていきたいんだ。
お願いします

958 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:09:04

店で聞けよ低脳

959 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:09:21

>>956
メモは書いてる暇ないからって持たせてくれないし
手順書には書いてないんだよ

960 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:26:46

>>959
メモは書いてる暇ないから持たせてくれないし??

今時ペンもメモする紙も持たないで、来る人が多い中で。
君は貴重だと思うよ。なんもわからないんだから、聞いただけでは
覚えられない。のが、普通。手順書もみてるようだし。
自分がアドバイスするとしたら、先輩に聞け。
意外とおばさんがきちんと教えてくれる場合もある。

961 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:36:48

>>960
新店だから先輩とかいないんだ
ごめん、もういい加減しつこいよな
多分部長とか店長に怒鳴られると思うけど自力でやるよ
ホントにごめんな。アドバイスありがとう

962 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:40:17

教えてやろうと思ったのに
もういいのか

963 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:41:46

952さんへ
２ｎｄ+追加で　伝票№入れられます。

964 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:46:59

>>961
新店なら、プロモーターがいるだろう。
その人に聞け。自分もプロモーターに教えてもらった。
または、新店なら。応援社員が来るだろう。
その人に、聞け。

965 ：952＝961：2006/07/29(土) 02:52:06

気になって見にきたよ
>>963ありがとう
取り消しは開始→２nd→オーダー取り消し→メニュー→↓→伝票Noであってるかな？

966 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 02:55:01

なにこいつ

967 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 02:57:25

>>966
ごめん、やっぱ消えるわ

968 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 06:43:22

>>965
開始→2nd→オーダ取り消し→【卓番】→

969 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 06:57:26

>>855
どっちもかわらなくないか？

970 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 10:05:58

お前らこんな過疎スレに客が来たんだから優しくしてあげようよ。
まぁ俺はＫなんでなんともいえないが

971 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 11:17:56

夏休み限定じゃぁ教える方もやる気なくすって納得！
じゃぁ頑張って夏休み後も働くかな。。。でも部活持ってるからなぁ↓↓
文化部だし土日の夜からなら・・やろうかな

972 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 11:22:12

>>971
付け足し
例えば夏休み中は月水金で夏休み明けが土日とかってアリですか？

973 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 12:17:31

別に有じゃないかな

974 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 13:08:06

>>972
あたし夏休み限定だよ～
大学生だけど

975 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 15:31:22

だから店によるだろ。行楽地など、よっぽど夏休みの客数が激増する店なんかじゃ
そういう例外もあるだろうよ。一言で言えば猫の手も借りたいって事だ。

976 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 15:31:42

ガスト糞だし辞めちまえ。

977 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 15:56:28

ガストさん(^_^)
どのメニューもおいしいですね!!
コマーシャルのキャッチフレーズもとても好きです。
｢もっとあなたに優しいガストへ｣

978 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 16:09:48

>>977
＞とても好きです。

照れるな。

979 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 16:43:34

>>977
(ﾟ∀ﾟ)ノまたどぅぞ

980 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 19:09:06

明日花火大会だ～、去年は花火終了後に直撃→撃沈→朝帰りだったけど今年はどうなんだろ．．．
激しく鬱だorz

981 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 19:47:41

まあただ働き時間はんぱねーなここは！とかいいつつ1年やってんだけどな

982 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 21:23:53

>>981
ただ働きが好きなんですねw

983 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 23:08:01

冬にキッチンやったこと無いけど手荒れんの？

984 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 23:28:06

やめたいんだけどどうゆうやめかたがいいかな？店長にマジでむかついた。どうゆうやめかたがより大きなダメージがあるかな？

985 ：974：2006/07/29(土) 23:36:06

>>975
観光地ではないなぁ
高齢化の進んだ過疎地だよ
10時過ぎたら他に開いてる店がないから人がいっぱいくる

986 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 23:45:25

>>984
負け犬乙

987 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 00:23:05

>>983
IN側ばっかりだったので、バーグの脂のおかげか思ったよりも荒れなかった。
それでもハンドクリームは必須だけど。

988 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 00:29:18

>>984
まずは日本語をきちんと学ばないと通じないと思うよ。

989 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 04:42:19

ガストって店舗数減らすの？
利益上がらない店舗は閉店させられちゃうのなか～
うちの店は・・・・Σ(゜◇゜;) ゲッ