夢庵についてアツク語るスレι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

1 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:20:39

埋まったみたいなので立てました。

2 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:38:44

１！！やったね！！
今日も揚でがんばりましたｗ

3 ：FROM名無しさan：2006/05/15(月) 19:53:22

>>1乙

今日も、揚げ揚げパニックでした。

4 ：１３２６：2006/05/15(月) 23:25:43

前スレの１０００取った奴、出てこい。

お前が言っている厨房とは俺のことだ。

お前は前スレの最後あたりを埋めまくり、俺のせいであるかのような書き込みで締めくくった。

お前は１０００を取って逃げ切ったつもりだろうが、２ちゃんねるが存在する限り、いくらでもスレッドを立てられるからお前を叩くことぐらい出来るんだけどね？

前スレが糞スレであることは認めよう。でも糞スレなのはお前のせいだ。

5 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 00:00:39

店長はマジで営業弱い！！営業の強い店長に変わらないかなｗ。
土日で揚をさして潰してやろうっと！！

6 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 00:21:54

店長に営業求めちゃいかんよ。
先代の店長でつくづくそう感じた。

7 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 01:05:44

>>6
そうなんだ・・・でもうちの店長はラッシュ中にこんなん余裕じゃん、楽勝、無理なら変わろうか
と弱いくせに言ってくるからむかつく。

8 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 07:43:03

>>4
まあまあ、厨房というヤツは、スルーしとこう。

ウチの店長は、普段はフロアーだったんだけど、きのうのランチ、
キッチンが新人含め３本で、ピンチに登場。
揚げを華麗にこなし、新人にも指導。

見直したよ。店長。

9 ：１３２６：2006/05/16(火) 08:03:25

>>7

やっぱり出てきやがったな。
しかも人が変わったような書き方するよな。
「スルーしとこう」とわざわざ書くところがあやしい。

10 ：１３２６：2006/05/16(火) 09:01:30

間違えた。

>>8だった。

11 ：９４５：2006/05/16(火) 09:25:15

＞１さんお疲れ様です。

前スレの945です。
昨日、面接を受けてきました。
店内の雰囲気も店長さんも店員さんもいい感じで
ここで働けたらな、と思いました。
働ける曜日と時間を書いたのですが
人が足りないので、ほとんど入ってもらうようになると思う
と言われました。
面接の結果は明日、電話がかかってくるそうです。
採用となれば、登録などの手続きがあり
働くのは再来週あたりから、とのことです。

まだ採用が決まったわけでもないので聞けなかったのですが
給料って、いつ締めのいつ払いなんでしょうか。
こちら関東地方なんですが
全店共通なら教えて頂けませんか。

12 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 11:57:41

>>9しつこいよ
そういうことはよそでやって下さい
このｽﾚの雰囲気が悪くなるじゃん

13 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 15:23:46

馴れ合いならVIPでやれよ。本物のカス厨房のVIPPERとなら仲良くやってけるだろ。VIPPER共々消えてしまえ

14 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 18:43:12

>>11
31日〆の15日払い

15 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 20:02:09

VIPからきますた

16 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 20:48:56

俺んとこの新しい店長、性格はすごい良い人なのに仕事全く出来ない……orz
発注だって全くとらないからオーダーストップ多くなったし、全然客いないアイドルの時間にやばいやばい言ってるし、板も出来ない揚げも出来ない焼きも出来ないデシャップもフロアーも洗い場も……最悪だよ。

17 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 21:44:21

>>16
うちの店長は性格が暗い。みんなで喋ってるときに調子になって喋ってくるけど・・・
仕事もできないよ。でも自分はできるとかん違いしているからタチがわるい。
早く異動してくださいｗ！！Ｗ店長！！

18 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 22:02:35

VIPPERでつ(*´_>`)y-~~

19 ：FROM名無しさan：2006/05/16(火) 22:35:45

ＶＩＰとＶＩＰＰＥＲってなんですか？

20 ：１３２６：2006/05/17(水) 00:03:26

>>11

あなたなら出来ます。また報告して下さいね。

>>12、>>13

雰囲気を悪くしてるのはお前らじゃないのか？

言っとくけど黙って欲しかったらスルーしてね。

前スレの１０００を肯定する書き込みはやめろ。
もしかして、このスレから参加してるのか？だったらなおさら黙れ。言ってることが分からないなら前スレを見て来い。

ＶＩＰとかってなんのことかな～？

21 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 02:47:39

コイツマジで痛いな…。それともただのかまってちゃんか？
職場で孤立してるから2chのバイト板でしか先輩風吹かせられないんだね。(´･ω･`)ｶﾜｲｿｽ

22 ：９４５：2006/05/17(水) 08:51:04

おはようございます。

＞11さん
情報ありがとうございます。

＞20さん
今日、電話で報告されます。
みなさんにはいろいろ教えて頂いたので
どちらにしても結果報告しにまた来ます。

23 ：１３２６：2006/05/17(水) 12:06:37

>>21

前スレの１０００の方が痛いと思いますが、あなたは前スレをちゃんと見たのでしょうか？

あと、先輩面するつもりはないです。今は違うバイトやってますから。

あと、書いて欲しくなかったからスルーしろと書きましたよ？

24 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 12:17:34

ここの厨房でバイトしようと思ってるんですがシステムとかあったら教えてください。
初心者でも仕事できるようになりますかね？

25 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 12:30:33

>>24
最初に初期トレっていうトレーニングがあっていろいろ教えてもらえるから難しいことは
ありませんので大丈夫ですよ。とりあえず電話して面接してみたらいいと思います。

26 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 12:34:48

>>25
ありがとうございます！
頑張ってみます。

27 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 12:40:46

>>26
面接しても店長からの採用の電話は予定日過ぎたころにかかってくる時あるので気長に待った方がいいですよ。
電話がかかってこないから別のところ決めましたっていう人多いんですよ・・・
頑張ってくださいね！！

28 ：９４５：2006/05/17(水) 17:25:50

電話、さっきかかってきました！！
採用されました！！
嬉しいです。
励ましてくださった皆様、ありがとうございました。
これで皆様の仲間入りができます。
これから名無しでこちらを訪れたいと思います。
今後ともよろしくお願いします。

29 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 18:51:47

ホールの人と仲良くなりたいが、どうすればいいかな('A`)

30 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 19:13:42

>>28
おめでとう！

31 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 19:15:03

>>29
キッチンの方ですか？

32 ：FROM名無しさan：2006/05/17(水) 22:13:33

初めまして。
>>28さんと同じく、今日から夢庵（フロア）で働けることになりました！

くだらない質問なんですが・・。
私は女なのに声が低くてガラっとしているんです。
それでもフロアは勤まるのでしょうか・・？

33 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 00:23:21

大丈夫ですよ！うちの店にもいますけどその人はすでにＭＣになってるし！接客さえしっかりしてれば声は関係ないですよ☆

34 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 00:30:31

>>32
頑張ってください！！元気に明るい接客が一番ですよ。

35 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 00:34:51

馴れ合い厨ｳｾﾞｪ('A`)

36 ：Ｒ：2006/05/18(木) 09:32:03

私はキャストのみんなに裏でチクチク言われてる店長がかわいそうって思う。ってゆーか、単に店長のことが好きだからかもしれないけど。確かにいろんなことで『それってちょっとおかしくない？？』って思うことあるけど、そんな店長も好きだったりする…

37 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 15:26:22

３月に辞めたが、働きやすいのでもう一回働くようにした

38 ：FROM名無しさan：2006/05/18(木) 20:45:28

店長うざい！！氏んでください。

39 ：FROM名無しさan：2006/05/19(金) 02:04:39

烏山店の人いませんか？

40 ：FROM名無しさan：2006/05/19(金) 22:44:34

新人が入ってくるｗ！！年上の人に初期トレはやりにくいなｗ。
２０の以上年上の人・・・
店長が初期トレすればいいのにｗ。

41 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 15:28:35

19ですが、高校生に初期トレ受けてます(；ﾟДﾟ)

42 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 16:44:02

あるあるｗ

43 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 20:58:22

誰か、まぐろの切り出しに泣かされた人はいませんかー？

44 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 22:19:22

>>40
私も初期トレしたよ。一回り上の人だった。なんだかものすごく気疲れしてしまった…
>>43
そんなに難しくないよね？なんで泣かされた？

45 ：FROM名無しさan：2006/05/20(土) 23:27:56

>>44
社員ならいいけど年下のキャストにｗって思われたらいやなんだよね。
まだ年の近い人にして欲しい・・・

46 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 15:15:29

>>44
教えてくれた社員が、調理師免許を持ってる人で、
自分は、刺身包丁なんて、握ったことが無かったんです。
もう、姿勢から、何から、色々教わりまして・・・
しかも、言い方が厳しい人だったんです。
今は、どうにかなってはいますが。

47 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 18:22:18

>>46
そりゃ運が悪いのか、逆にいいのか…
でも初めの印象でなんとなくやりずらくなっちゃうこともあるよね。
とりあえずめげずにがんばってください！

48 ：FROM名無しさan：2006/05/22(月) 22:34:53

そう言えば、【砂時計】【セットします】案は否決されたんだｗ

49 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 00:15:41

どなたか板と麺をどうやればスムーズに行くか教えてくれませんか…
入って約一ヶ月たつのに全然駄目だorz

50 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 00:57:02

うどんを切らさないことが重要。
もし回らないならデシャに任せる。

51 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 03:05:17

板はやっぱりいかに丼類を早く作れるかだと思います…

52 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 07:08:09

んなわけねーだろ。板で大事な事はどんなに忙しくてもカレー汁やあんかけ、肉せいろ汁を一番最初にレンジに入れる事だよ。丼ものなんか後回しだよバーカ
それにいかに早く丼を作るかって当たり前だろ、どうやって早くするかが問題なんだろ

53 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 09:13:38

汁物を優先的にレンジに入れる方こそ当たり前かと…

54 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 14:33:34

まぁあれだイライラするな

55 ：FROM名無しさ：2006/05/23(火) 15:54:42

揚げが暑いし熱いし、目が回る～

56 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 16:04:09

グランド先行店です。
あの変なコンソメスープもどきは、意外にいけると思ったよ。
あと、生姜ご飯もなかなか。
去年の豆ご飯より、遥かに簡単だし。

57 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 18:15:45

去年のマメご飯最悪だったな・・・・
保存きかないし、味も？？っだし

58 ：FROM名無しさan：2006/05/23(火) 18:18:34

ラストだから出来ることって何がありますか？
廃棄もらって帰ったり、ドリバ飲んだりしてる人いますが・・・
皆さんどんなことしてます？

59 ：49：2006/05/23(火) 23:39:12

>>50-53
ありがとうございます<( )>

汁物ってカレー、肉せいろ、あんかけ、豆腐汁の他に何かありましたっけ？

60 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 00:44:04

つかけつゆ
かしわ南蛮

61 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 09:07:56

最近、暇だなｗ。

62 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 12:56:17

男ってやっぱキッチンに回される？フロアは女が多いんかな？

63 ：FROM名無しさan：2006/05/24(水) 17:39:27

>>62
男のフロアっているよ。
店によると思う。募集してるのがどっちか聞いてみたら？

64 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 01:39:12

>>58
廃棄拝借

65 ：FROM名無しさan：2006/05/25(木) 12:34:56

>>58
現金拝借・・・・→タイーホ

66 ：FROM名無しさan：2006/05/26(金) 19:41:03

>>62
うちの店は男のフロア結構多いよ。
たぶんランチ除いたらフロアの半分近く男だと思う。

でも男の人って大抵はキッチン行きにならない？
うちは人手不足で男もフロアに入れてるけど。

67 ：FROM名無しさan：2006/05/27(土) 23:56:50

今日もラッシュでした

68 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 00:14:58

ソフトクリームうまいよな～
機械洗浄する時たらふく食べられるから楽しみ

69 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 00:51:03

入って1ヶ月の新人が、次に入ってくる新人に教えて大丈夫なものなのかな？

70 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 02:57:30

>>６９
いいんじゃない？
知ってることは教えてあげられるんだし。それも勉強の一つだよ。

71 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 12:43:10

今日面接なんですけど、どんなこと聞かれますか？

72 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 13:56:38

たいしたこときかれないよ。

入れる時間と、曜日、あと経験の有無。
独自の履歴書があり、書いたことを質問される。

73 ：71：2006/05/28(日) 17:22:18

>>72
ありがとうございます。それならなんとかなりそうです
安心していってきますﾉｼ

74 ：FROM名無しさan：2006/05/28(日) 21:30:56

・・・日曜日に面接なんかしてていいのかとふと考える・・・・

75 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 21:54:51

初期トレーニングも給料もらえるんでしょうか。
１日1.5時間、それが２日間です。

76 ：FROM名無しさan：2006/05/29(月) 21:56:37

>>75初期トレも給料ありますよ。

77 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 13:38:50

＞76
教えて頂き、ありがとうございました。

78 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 17:12:37

オーダーストップの５分後ぐらいに来店されたお客さんを断ったんです。
「ビール一杯飲ませてくれんの！？」って言われて怒って帰ってしまわれたのですが・・・
この場合どうしたらよかったのでしょうか？
ビールの機械も閉めてしまったし・・・
機械をもう一回動かしてでも、お客さんを通した方が良かったですか？

79 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 18:21:16

それで正しいと思うよ。それを通してたらオーダーストップかける意味が無くなるし。自分も似たような事したことあるし

80 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 18:45:00

>>79
レスありがとうございます。
先輩の話では常連さんだったらしくて、ここ最近はたまに来られる方なんです。
常連さんなら入れるべきかと思ったんですが、そうなるとこれから来たお客さんも入れないとだめになると思って。
正しいと言ってもらえるなら、そう割り切ります！
かなり睨まれましたorz　

81 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 20:31:32

オーダーストップの時間の１５分前にオーダーストップにして閉めた。

82 ：FROM名無しさan：2006/05/30(火) 23:43:43

すかいらーく経由の似たような店で働いてたんですが、
すぐに慣れますかね？

関東地方なんですが、平日何人くらい入りますか？前の店はディナーで20人
来ない人かあったんですが、あと平日のキッチンの人数を教えてください。

83 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 12:15:47

>>78
うちの店じゃそんな事したって店長に知られたら大目玉だな。
5分前だろうがなんだろうがまだオーダーストップじゃないんだから出せ！って怒られるよ。
確かに店長の言ってる事は正しいと思うし、事実そんな考えの今の店長になってから売り上げも上がってるしね。厳しいけどみんなから頼りにされてる。
でも俺が入ってる日にはそんな客は来て欲しくないってのが本音ww

84 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 12:52:26

>>83 ５分前ならともかく、５分後に来たんだよ。５分前なら出すでしょ。

85 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 18:05:28

厨房入ったばかりなんだけど仕事できない…
絶対足引っ張ってるわ…
泣きそう…

86 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 19:07:20

>>85
入ったばっかりならそんなもんだよ

87 ：FROM名無しさan：2006/05/31(水) 21:21:33

うちの店の５０前のおばちゃんはうんちくばかりで仕事できない。
声かけもよそいきの声で・・・
やめて～

88 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 02:12:28

夢庵ってどの位で昇給しますか？
ﾌﾛｱで今4ヶ月目です

89 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 11:06:11

ソフトクリームが巻けない･･･

90 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 14:07:10

うちはこの５年で３人の店長がきたけど・・・基本的にやってることは同じなんだけど方向性というかキャラクターはそれぞれが全然違うねｗ
最初の店長はとにかくサービス重視型、最初に教わったので「夢庵ってすごいサービスの良いファミレスなんだなぁ」と正直思ったｗ
次の店長が経費削減型、やることやってりゃ細かいサービスは気にしないでいからその分人件費を減らせって考え方だった。
廃棄が増えるからという理由で、ギリギリ微妙な量だったら解凍しないでオーダーストップにしろと言われていた。
それと最初の店長はほとんどフロアで接客をやっていたけど、次の店長はキッチンから出ることもなかったのには驚いた！？
今の店長はうまく言えないけどマニュアル型って感じかな？
例えばチョコパのタイム計測なんかでも２分を切ることが大事なんじゃなくて、チェック表に全員が記録することが大事だって考え方。
トイレチェックもトイレがキレイに保たれてるかどうかよりもチェック表に記録されてるかにしか感心を示さないｗ
とにかくチェック表が大好きで、自分でいろいろ作ってはいろんなところにペタペタ貼って記録させている。

・・・でもね、案外今の店長のやり方はやりやすいんだよねｗ
最初はなんかウザいと思ってたんだけど、いちいちチェックするからやり忘れることが減ったと思う。
新人に教えるときも楽になったしｗ

91 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 14:51:07

ラストはソフト食いまくれるなｗ

92 ：FROM名無しさan：2006/06/01(木) 15:43:27

うちの店長はほぼ毎日ﾗｽﾄまでいる
かなりうざい
廃棄持って帰るのも一苦労だよ

93 ：FROM名無しさan：2006/06/02(金) 22:11:14

みんなはどうかしらないけど半年くらいで100円くらい上がってる人とかうちの店にはいるよ。

94 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 01:56:26

半年たつけど、今度から20円上がるらしい

95 ：FROM名無しさan：2006/06/03(土) 21:57:44

ＭＣまで２０円アップだよね。ＡＣだけがかなり時給がいい。
深夜のＡＣなんかになったたらすごいんじゃないかなｗ。
そんな人いるのかな・・・。

96 ：FROM名無しさan：2006/06/04(日) 18:33:43

半年経ったけど一円も上がらない！

97 ：FROM名無しさan：2006/06/04(日) 22:24:11

>>96昇給の具合は店長にもよる気がする…
自分が昇給するとき「何で？」って店長に聞いたら、
「一通りできるようになったから」って言われた

誰か有給はいつからつくか知っている人いませんか？

98 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 04:29:37

一度にソフト抹茶パフェが５個入りました。
一人しかいない場合、どういう順序で作りますか？
あと、ソフト、あん、白玉などを上手く乗せるためには、どういうコツがありますか？

99 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 05:45:55

抹茶パフェが一番苦手だな
最後にソースかけるとソフトが溶けてドロッとなるし
私は一度にたくさんパフェが入った時は先に全部土台を作って、白玉、ムース、あんこを乗せてソフトを巻くだけの状態にしておく
白玉とかって本当は後から乗せないといけないのかな？

100 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 14:49:12

とりあえず乗るもん乗ってれば問題ないんじゃ？
あとは極端に見た目が悪くなければ。

101 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 18:07:55

板は人間関係が…ってのに最近気づいた

102 ：FROM名無しさan：2006/06/05(月) 19:49:35

>>99　
先に全部乗せるのはいいですね！
白玉とかはいつも後に乗せてました･･･
先に乗せても上手く出来ますか？
>>100
あんとか乗せてたら、ソフトが溶けてきてドローッてなってしまったんです。
見た目悪かったかも･･･

103 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 11:37:02

有給は半年働けばつく・・・１～３日

104 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 18:16:57

>>102
ソフトクリームはなるべく細めに巻いて高さを出すのがコツですよ！
そうすると見た目も良くなりますよっ～

105 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 21:01:56

夢庵って髪型とか厳しいですか?ちなみに男です。

106 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 21:20:21

>>103
あたしは半年で有給が６日ついたよ。
３日って少なくない？

107 ：FROM名無しさan：2006/06/06(火) 23:44:34

うん。少ない。自分とかは半年でたしか10日ついたはず！入った日数とか働いてる時間で違うんじゃないの？

108 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 01:56:54

>>105
うちのところはそんなにうるさくない

109 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 15:24:49

有給って１日いくらなんですか。

110 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 16:20:55

＞＞１０９
人それぞれ・・・本部にしかわからない

111 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 17:55:56

大体2000円くらいじゃない？

112 ：FROM名無しさan：2006/06/07(水) 23:11:20

>>109
先々月と先月の平均だそうです。

113 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 01:36:08

詳しくいうなら前二ヶ月の入った時間の合計から入った日数をわった時間数。それに時給をかけた金額が一日の分

114 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 12:07:22

>>101
KWSK

115 ：FROM名無しさan：2006/06/08(木) 12:17:42

今月から有給つくかも
何日分か楽しみ！

116 ：FROM名無しさan：2006/06/09(金) 17:30:41

私は>>101じゃないですが・・・。
板は、巴丼のフェアがすんじゃうと、暇になって他のポジションのフォローに
入らないといけないから、じゃないかな？

私の場合は、まだ新人で、他のフォローにはいるとジャマみたい。
かといって、ボーっとするのもなんだかなだし。

暇になったら、洗い場から一番遠いのですが、洗い場に逃げます。

117 ：109：2006/06/10(土) 12:28:36

有給の金額教えてくれてありがとうございました。

118 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 19:36:31

>>104
ありがとうございます。
細く長く巻けるように頑張ります。
でもこれから暑くなって、たくさんデザートが入るようになったらつらいです。

119 ：FROM名無しさan：2006/06/10(土) 20:07:17

２２時以降入店できない未成年って何歳まで

120 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 02:38:28

121 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 04:35:41

学生服きてても

122 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 18:04:36

皆さん一日平均何時間働いてますか？基準が知りたいのでお願いします。

123 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 20:29:52

>>122　私はラストなんで、大体３時間半ぐらいですよ！

124 ：FROM名無しさan：2006/06/11(日) 22:44:26

明日　夢庵のバイトの面接行くんだが
１９時から２２時でもやとってもらえるかね？いちよう週３くらいを予定
ちなみに１８歳大学生１年です。

125 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 01:00:38

>>124
店によって状況が違うだろうし、店長が面接であなたのことをどう判断するかだよね？
ちなみにウチの店は19：00～22：00のバイト希望だけは異常に多いからね・・・週末だけでもラストか、せめて0：00まで働けると言えば確率はアップすると思う。
まあ頑張って！

126 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 02:10:06

>>123レスありがとうございます。
面接受けようか迷ってるんですが、５時間以上の長時間も働けますか？ちなみにラストまで大丈夫なんですが…

127 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 14:56:19

ゆめあんって研修期間とかありますか？研修期間は時給も減らされたりするのかな？

128 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 20:51:19

>>126　ディナーから入ってラストまでの人はたまにいますけど、大体はラストはラストって感じですよ～。
朝から夕方5時までって人もいます！
あくまでうちの店の話で、>>125さんが言うように店によって状況が違うと思うので、店長に相談してみたらいいと思います♪

129 ：FROM名無しさan：2006/06/12(月) 21:23:51

あたしは毎日７～８時間働いてます。
疲れる・・・

130 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 01:27:09

サッカーのおかげで激暇だった

131 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 03:49:53

>130
そう思った。ｗ　けどサッカー見たいからラスト休んだ俺･･･

132 ：FROM名無しさan：2006/06/13(火) 16:30:42

夢庵でﾊﾞｲﾄしたいと思ってTELしたらすっげー馬鹿みたいな喋り方の店長だった。誰でもなれるのか？

133 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 16:47:57

夢庵の店長さんて、何年のサイクルで交代ですか？
異動は全国対象ですか？

134 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 20:52:59

>>133
長い人で２年くらいかなぁ。たまに数ヶ月で異動する時もあるけど・・・
異動は地区長が決めているみたいですよ。
うちの店長はもう少しで３年がくるわ。
早く異動しないかなｗ。

135 ：FROM名無しさan：2006/06/15(木) 21:42:29

早く店長移動して欲しい～～～

136 ：FROM名無しさan：2006/06/16(金) 02:02:07

ｳﾁの店は５年居座っていましゅ・・・

137 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 14:46:13

うちの店長は、無口かと思ってたら会話出来ないヒトだった…
沈黙が辛いし、指示も的確では無いからキャストと信頼関係無いし
すぐやめちゃうんだよ、続かないんだよ

138 ：133：2006/06/17(土) 16:20:52

うちの店長さんはいい人で、
キャストの人もみんな優しいって言っているので
かわってほしくないです。
異動は地区長が決めると言うことは
県外の異動はないってことなんでしょうかね。

139 ：FROM名無しさan：2006/06/17(土) 17:37:57

【格差社会】
「どんどん裁判やる」正社員とパート、賃金格差是正で裁判闘争も…連合会長
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1150526610/

「実際は正規賃金の５～６割の水準が広がっている。
民法の公序良俗違反、不法行為に当たる問題を放置していいのか」
と訴えた。その上で「どんどん裁判をやっていきたい。
証拠さえあれば勝てる裁判で、みなさんに原告を探して欲しいという
お願いをすることになるかも知れない」と話した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060617-00000038-mai-soci

140 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 00:09:19

>>138
エリア内で異動がほとんどだけど県外の別のエリアにいくことありますよ。

141 ：FROM名無しさan：2006/06/18(日) 20:28:58

23歳、主婦ですが旦那がかえってきてから23時～ラストで仕事をしようとおもってるんですがホールってどんなことするんですか？

142 ：FROM名無しさan：2006/06/19(月) 21:01:16

２３時からってどうだろ？
閉店時間にもよるけど、だいたい２１時か２２時入りでラストまでだと
思うけど。フロアは、普通の接客と、あとは主に閉め作業。
ドリンクバーの掃除したり、フロア掃除したり醤油の補充したり。
主に片付けと清掃ですね。要領よくやれば、簡単な仕事です。
その割に深夜手当てつくし、店長いないし、ヒマになれば
休憩室でジュース飲んで休憩してしゃべってられるしラクなバイトです。

143 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 01:48:47

私のところも２２時入りでラストまでですねぇ。
忙しい時は、うちは一人しかいないんで大変ですが、暇な時はめっちゃ楽です。
廃棄のケーキとか食べてます。

質問なんですけど、醤油補充ってしたことないんですが・・・
どの醤油入れるんですか？
おぼろ豆富の醤油ダレとは違うんですよね？

144 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 09:00:31

客席にある醤油のことじゃないかな？
うちの店はそれはアイドルの仕事だよ

145 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 12:53:03

>>144
あれの中身ってどの醤油なんですか？
補充はアイドルの仕事みたいですけど、ディナーで減ったらラストでもしてます。

146 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 16:57:43 BE:28044522-

抹茶パフェとチョコパをオーダーされ持って行ったら、抹茶パフェが溶けてると言われ作り直せと怒られた。
ソフトのマシンも再生掛けたばっかで、一緒に持って行ったチョコパは全然平気なんだけどね。
客に謝って、抹茶ソースを掛けると、どうしても溶けたみたいになると言っけど、納得するわけないよね。
同じソースで作り直しても結局同じ事だから、作り直したパフェに抹茶とガムシロだけのソースを掛けて持って行ったら満足したみたい。

>>144　うちは醤油差し交換ってラストの仕事であるよ。アイドルは醤油補充のみ。ラストは洗浄＆補充だね。

147 ：FROM名無しさan：2006/06/20(火) 17:15:01

>>146
抹茶パフェ、すぐ溶けますよね～！
前に一気に３，４個入った時あって、どろどろでしたorz
抹茶とガムシロだけのソースって何ですか！？
抹茶ソースって、自分の時に切れた時ないんですけど、自分で作るものなんですか？

148 ：146：2006/06/20(火) 17:21:14 BE:252396566-

>>147 自分はラストなんで殆ど切れた事ないから作り方忘れちゃったけど
確か、抹茶5杯＋ガムシロ5ヶ＋水orお湯を入れて作るんだよね？
どろどろの抹茶パフェを持ってくのって勇気が要るよね！！

149 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 02:41:39

162 名前：山師さん＠トレード中[sage] 投稿日：2006/06/17(土) 18:40:11 ID:ldqILhLp
月曜日発売の週刊ダイアモンドに、すかいらーくMBOの裏事情が載ってる。

掻い摘んでいうと、
「創業家の借金（300億円）を銀行に返済するためのMBO」
らしい。

公開買い付け価格は、この300億円と創業家の保有している株式数から
逆算して決められたものとか。

150 ：FROM名無しさan：2006/06/22(木) 22:58:28

うちの店にすごい新人いじめする人がいる・・・

151 ：FROM名無しさan：2006/06/23(金) 00:48:45

>>150
陰湿ないじめ？

152 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 00:24:25

>>151
新人のミスばかり見つける。で、ものすごくヒスおこしている。
新人はかなりまいってる・・・
注意したらもっと新人いじめがすごい！！

153 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 00:53:02

うちにも新人いじめに生きがいを見出しているみたいなオバハンがいるよ（TT)
わざと専門用語で話してさ・・・別に新人相手なら判りやすく説明すりゃあいいのに・・・
「はぁ～、こんなことも知らないのぉ～、あぁ疲れる・・」
横で見ててあまりに気の毒になったもんだからフォローしたけど、あんまりやりすぎると
「なに私の楽しみ奪ってんのよ！」
って感じでにらみつけられるんだよな（TT)

154 ：FROM名無しさan：2006/06/24(土) 01:11:07

すごい雰囲気が悪くなってきている。一緒に営業しているこっちのストレスがたまるわ。
見てられなくてフォローにいったらすごい睨まれる。
いじめする人ってなんで睨むのか・・・
ちなみにその人はＢ型。あまり関係ないか。Ｂ型の方、ごめんね！

155 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 18:00:04

最近、同じキッチンの女の子のパンティラインが透けてる時があるのだけれどどう思う？
ちなみにデブス。可愛い子のはなぜか透けてないorz...。

156 ：FROM名無しさan：2006/06/25(日) 23:02:45

>>155
とても性欲を持て余します(´・ω・)

157 ：FROM名無しさan：2006/06/26(月) 10:11:15

155
お前は俺か…orz

158 ：FROM名無しさan：2006/06/27(火) 00:27:26

>>148
遅くなりましたがありがとうございました～！
抹茶ソースって冷凍かなんかかと思ってました。
暑くなってきたしソフトがとけやすくなってきて・・・
文句言われたらこわいなぁ・・・

159 ：FROM名無しさan：2006/06/28(水) 00:50:09

バイトしてるけど土日休みなくて辞めたい…

160 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 00:13:33

俺も土日休み無い…
もっと人を入れろ…

161 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 00:33:23

一緒に辞めよう（笑）

162 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 04:30:55

優秀な人とそうでない人の差ってなんだろう
仕事が出来る出来ないの具体的な境界線が知りたい>キッチン

163 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 12:51:48

>>162
ヒマな時は新人もベテランも社員もそんなに大差は無い！
忙しくなった時にテンパるかならないかの差だけ！
あとベテランに多いけど忙しくなるとイラついて怒鳴ったり物に当たったりするヤツ、自分のポジションはいいかもしれないけど他に与える悪影響を考えると「使えないヤツ」のレッテルを貼られる傾向にあるｗ

164 ：FROM名無しさan：2006/06/29(木) 21:01:40

夏休みってやっぱり混みますよね…

165 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 02:01:39

夏休みのラストって、フロア二人になったりしますか？
私の所は平日一人なんですが・・・
混みすぎてデザートやビールが遅くなる時もあります。
それでクレーム来るしorz
フロアのラスト一人でやってる方、優先順位とかどういう風にしてます？

166 ：FROM名無しさan：2006/06/30(金) 03:39:31

>>163
レス㌧です。
ちなみに他の場所を任されるのは入ってどれくらいからですか？

167 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 12:54:11

フロアのラストしてますが、優先順位は特に気にしてないかなぁ
お酒は早く出すように気を付けている程度です
最近暑いからﾃﾞｻﾞｰﾄの注文が多くて大変ですよね
作るのに専念できればいいですが、その間にも料理を運んだり、ご案内したり、オーダーとりにいったり、レジをしたりと中断せざるを得ないのがすごいイライラするw
最近ﾊﾞｲﾄしててもイライラしすぎて接客に向いてないんだなぁと実感です・・・

168 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 13:44:43

私もフロアのラストしてますが、ウチの場合24：00以降はほとんど来客が無いので、一人でも営業自体ははそんなに大変だとは思わないです！？
初めの頃は先輩から「ラストは〆作業をしながら営業しなきゃダメ！」と言われていたから優先順位とか考えながら動いていたけど・・・とりあえず営業に専念して、手が空いたら〆作業をちょっとづつやるようにしたら気分的に楽になった♪
ある意味悟りの境地じゃないけど「どうせ2：00になったらお客さんは全員帰るんだから、それから〆作業でもいいや」くらいの余裕でやったほうが、何かと要領良くできたりなんかしちゃう♪

169 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 22:32:00

辞める旨を伝えるのはどれぐらい前がいいんだろうか？

170 ：FROM名無しさan：2006/07/01(土) 22:46:40

契約期間って一か月毎だっけ？

171 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 03:27:27

２ヶ月毎だったはず。

172 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 11:47:55

卵焼きがうまくできない…

173 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 12:42:06

使う食材が覚えれない．．．．

174 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 17:49:47

初めての検便・・・

175 ：FROM名無しさan：2006/07/02(日) 23:02:03

まだ検便出してない～…出さないとやばいかな？

みんな何時間労働？
私バイトで土日８時間…。混みすぎて死ぬ

176 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 01:57:22

ハンバーグ半ナマで出しちゃった．．．。
店長やバイトの人は親切にしてくれたけど、かなりヘコんだ。
お客さんに申し訳ない。
謝りに入ってくれた店長に感謝します！！

177 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 07:08:11

ところで店長や社員はあんなに働いて給料いくらなんだろ

178 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 20:34:50

>>177
当日30代前半の店長が見栄をはって手取で50万とかいってたけど、後で手取が30万ちょいってのが発覚したことがあった。
あと、店長試験直前の社員が20万いかないとかぼやいてたなぁ。
とにかく土日祝日休みなしでこれじゃあ割に会わないな。

179 ：FROM名無しさan：2006/07/03(月) 23:22:16

うちの店長２７だっけなぁ。あんなに働いてるのにかわいそー

180 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 01:36:30

>>167 >>168
165です！デザート作って料理運んでレジして・・・っていっつもイライラしてしまいます。
そんな私は向いてなかったのかなorz
レジしてる時にキッチンの人に伝票って言われても行けなくて、
ピロリロリンって鳴ったらすごい責任感じるんですけど・・・
仕方ないんでしょうか？
私の所は１時閉店なんですが、１時半にはもう帰るくらいなんで、
いつも急いで閉めてます。

181 ：FROM名無しさan：2006/07/04(火) 02:06:05

>>172
卵焼きは油あっためて卵入れてかき混ぜながら固めて具をのせる前に１分くらい置いとけば巻きやすくなるよ！でも放置しすぎは×！！

182 ：FROM名無しさan：2006/07/05(水) 00:27:15

>>181
ありがとうございます。
今度作るときはその方法でやってみます。
ウチの店は板が卵焼きを作るのですが、焼きの私にたまにふられるときがあってどーしても焦ってしまう。
がんばります。

183 ：FROM名無しさａｎ：2006/07/05(水) 10:06:44

うちは、焼きが卵焼き作るよ。
この前、卵焼き３つ続けてでて、殻が入ったってクレームが・・・
それは、私じゃないんだよー！先輩が卵割って溶いて、ダシ汁入れてさー、
「焼いといて」って言ってたやつなんだよー
何で私が店長に怒られるのさ・・・先輩はもちろん知らんふりだし orz

184 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 10:54:21 BE:28044522-

>>167 >>180 自分もフロアラストやってました。
1人営業でカウンター・レジ・案内・料理提供と重り、作業が中断されると自分もイライラしますよ。
これで、感じの悪い嫌な客に当ったりすると、本当にこの仕事は向いてないって思っちゃいます。
うちの店は22:30以降は1人営業で、営業しながら、急いで締めして毎回グッタリです。
7年やって精神的にグッタリで本当に無理って思い、もう辞めました。

185 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 20:43:04

フロアの人は料理を作ったりするんでしょうか？
聞くところによると、デザートなどはフロアが作るそうですが…

186 ：FROM名無しさan：2006/07/06(木) 22:06:40

フロアはデザート、酒とかだよ♪キッチンの人ってフロアの女の子気になったりするの？

187 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 00:26:00

気になってます…(´・ω・)

188 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 01:05:44

アドレスとか聞かないのですか？？

みなさん夢庵暦どのくらいですか？

189 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 02:00:31

>>184
7年間もすごいですね！
前に忙しい時に、ドリンクバー入れてきてとか言うお客さんがいて、ほんとイライラしてました･･･
精神的には確かに疲れますよね～！
キッチンの人待たせるの悪いし、時間かけて作業することが出来ないです。
キッチンの人が最後手伝ってくれるのですが、自分の無力さに嫌になりますorz

>>188私は３ヶ月です！

190 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 08:01:26

気になるに決まってる！！
常に気にしてる！！

191 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 08:03:53

>>182
またわからんことあったら聞いてね★

192 ：FROM名無しさan：2006/07/07(金) 23:53:54

私が働いている店はフロアーとキッチンが仲がいいんだけど
他の店って、どうなの？

193 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 00:37:23

うちの店も結構いいと思う。フロアとキッチンの人をくっつけようとしてるしね～。店長も協力してワースケ書いてる（笑）

194 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 03:07:27

>>193いい店長やな～

195 ：FROM名無しさan：2006/07/08(土) 09:50:48

私はキッチンの誰とも仲良くない。もうすぐ一ヶ月くらいたつけど(:_;)
間違ってばかりだから絶対嫌われてる

196 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 20:46:32

今日応募しました！折り返しの電話待ちです…
楽しみな反面、めちゃくちゃ不安(´･ω･`)

197 ：FROM名無しさan：2006/07/09(日) 21:44:51

私んとこ人足らなくて即日で採用されたよ

198 ：196：2006/07/09(日) 22:12:56

HPで応募した方は大体どのくらいで電話が来ましたか？

199 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 02:18:36

>>195
私はフロアだけど、メールするくらい仲良いのはキッチンの男の先輩一人だけ！
フロアの人とは話すけど遊びに行ったりはしないかな。
>>195さんはフロアの人とは仲良しですか？

200 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 05:09:13

まぁ何年やってるかにもよるんじゃない？
うちの夢庵は社員と結婚したバイトの人もいるし、夢庵内で不倫してる人もいる、付き合って別れて気まずくなった人もいるよ。
そういう私も同じ店舗の人と付き合ってるけどね……FKだからキッチンの人と話す機会多いし。

201 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 19:32:24

家庭で丼たれの簡単な作り方分かる人いませんか？
夜親が帰ってなかったから何か作ろうと冷蔵庫を覗いたらチャーハンしか作れなかった… 丼たれがあれば2～3分で親子丼だったのが15分かけてチャーハンに…

202 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 21:22:03

僕も丼たれ知りたいです！！
家で料理しないから、夢庵の食材じゃないと何もできないんですよ＾＾；

203 ：１９５：2006/07/10(月) 22:53:37

199
入ったばかりでキッチンの人と話す機会が全くなくて仲良くないです。。
フロアの人とは仕事の話しや世間話しを少しするくらいですね‥。

204 ：FROM名無しさan：2006/07/10(月) 23:59:20

夢庵の丼たれの味にはならないけど、つゆの素、めんつゆとか三倍に薄めて使うﾔﾂあるでしょ？あれを濃いめにして、砂糖とちょい醤油で整えてたれ作ると親子できるよ。

レンジ時間は店のとレンジが違うし出力も違うから調整が必要だけど…。

205 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 14:20:20

フロアだけど、家で夢庵のメニューもどきを作ってみたいなー
どなたか親子丼の作り方教えてくださいm(__)m

206 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 16:44:17

夢庵の制服ってどんな感じですか？

207 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 20:44:31

206
赤いのだよ！

208 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:04:25

>>207
ズボンですか？

209 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:14:41

>>204
ありがとうございますッ。砂糖かぁ、今度夕食につくってみます。
>>205
丼たれ、玉ねぎ、鶏肉をレンジして、次に溶いた卵をかけて再びレンジ、これとミツバをご飯にのっけて完成。
家でも材料が切ってあればレンジだけでできるのが嬉しいね。

210 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:20:27

＞209
知らなかった！！
夢庵の親子丼がレンジで作られていたなんて！！
そういえば今日、
天ぷらが自動で揚がってくる、とキッチンの人に教えてもらった。
キッチンは未知の世界だわ・・・

211 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:37:51

キッチンって楽なの？

212 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:42:03

ズボンだよ！上は赤い仁平みたいなのに紺のズボン。

キッチンはめちゃめちゃ暑いらしいよ。私はホールだけど忙しい時以外は楽。

213 ：FROM名無しさan：2006/07/11(火) 22:42:44

デシャップ死ぬ
誰かコツを伝授してくれ

214 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 00:52:48

親子は家で材料さえあれば五分くらいでできるんじゃない？

キッチン暑いよ…洗い場の洗いあがった直後の食器も熱いけど。
焼き、揚げ、めん、どこも熱帯。

215 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 13:09:03

キッチンは暑いけど、それでも電磁調理器になって少しはマシになったんじゃない？
はるか昔だけど、私が高校生の時にバイトしていたすかいらーくはガスレンジだったから今より5℃くらい暑かったような気がする？

216 ：FROM名無しさan：2006/07/12(水) 14:26:58

今からバイトだよ・・・・
３時間も一人営業ある。　ったるい

217 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 01:21:52

>>213
デシャップきついよね。
とりあえずトップからどんどん配膳組んだりうどん用意したりしてトップを請求して一番重いポジションにフォローに行く感じだよね。
言うのとやるのとじゃね…

218 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 19:27:19

板なんですが、卵焼きは覚えた方がいいですか？
焼きの人には大丈夫って言われたんですけど

219 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 22:55:42

>>218
ポジションと関係なしにおぼえましょう。
洗い場＋玉子焼きという役が必要な場面が結構有るから。

220 ：FROM名無しさan：2006/07/13(木) 22:57:17

>>219
わかりましたー
今度つくり方教わろうかな

簡単に出来るものですか？

221 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 22:08:58

好きなキッチンの人がずーっといない(:_;)辞めちゃったのかなー。新人だから聞けないし‥

222 ：FROM名無しさan：2006/07/14(金) 23:20:28

悪魔について語るスレと読んでしまった

223 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 03:56:16

夢庵の従業員って、フロアとキッチンで完全に分けてるの？それとも両方やらなきゃいけない？
店によって違うのかな？

224 ：FROM名無しさan：2006/07/15(土) 15:49:01

>>221
えっッ!!俺のこと？
…そんなわけないか。

>>223
従業員と言われると微妙ですね。
正社員なら両方やらないと話にならないですけど、準社員(バイト)なら普通片方だけですよ。

225 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 00:05:41

キッチンの人が本当気になる‥話す機会もないし。。いきなりアドレス聞いたら変だよねー。。

226 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 00:07:05

>>224
レスさんくすです。
それなら電話かけてみようかな？接客はほんとに向いてないからな～。
中だけならなんとか頑張れるかも。

227 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 01:50:11

>>225
話す時間が欲しいんだったら、その気になるキッチンの人が仕事上がる時間にワースケ見に行けば。
ひとまず会話は出来るだろうし、何で来たのか聞かれたら、次のバイトいつかわからなかったからって言えばいいしね。
それにこの会話だとアドレス交換しやすいんじゃん？店に行かなくても次のバイトいつか聞いたり教えあえるから。

228 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 12:13:09

夢庵でバイトしようと思ってますが、
シフトは週ごとに組んでいますか？
それとも固定されていたりしますか？
都合が悪い日があれば休んだり普段とは別の時間に働くなど、
時間に融通が利くのであれば夢庵にしようかなぁ
と思っているのですが(^^;)
ちなみにホール希望です。

229 ：FROM名無しさan：2006/07/16(日) 16:30:17

私のとこは二週間シフトだよ。私は出れる日決まってるから固定されてるけど言えば休みくれるし結構融通きくよ♪

230 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 14:43:23

>225
うまいこと上がる時間が同じ時を見つけて話せば？

俺は店長居ない時に客も入ってないで暇だったから控え室で話して聞いたけど･･･

231 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 15:39:57

洗い場要員としてだいたい10時半ぐらいまで
皆10時に上がるから話す暇がないなぁ…

232 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 16:50:00

入ったばかりだし‥キッチンとホールじゃ話す機会もないからいきなり聞いたら変だよね(:_;)しかもキッチンの人年上‥

233 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 17:52:46

ｇ

234 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 22:01:42

実際キッチンってホールのことどー思ってる？
かわいい子には話しかける？

235 ：FROM名無しさan：2006/07/17(月) 23:19:49

余裕で話すね♪てかうちの店はフロアとキッチン仲いいし。他の店は悪いの？

236 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 02:17:06

フロアなんですけど、お客さんに「お水とお茶はセルフサービスになってます。ドリンクバーコーナーに用意してますのでご自由にどうぞ」って言ってるんですよ。
で、ふと気付くとワザとか知らないでかわからないけどドリンクバーの注文をしていないのに、ポットにティーバッグ入れて紅茶を用意したりアイスのウーロン茶を入れるお客さんもいるんですよ。
まあお茶といえばお茶なのかもしれないし、こっちの説明が悪いのかもしれないけど、なんかそれを伝えに行くのが気まずい・・・
店長とか先輩にそのことを伝えるのもなんか面倒なことになりそうだから言いにくい・・・
どうしたもんでしょうか？

237 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 02:57:09

昼に夢庵で働きたいんだが、今の時期夏休みになるから昼バイトのメンバーはみんな学生とかになっちゃうかな？
前の飲食店ではそうだったんだけど…20代になると学生とはきついなorz
皆の店はどうなのかな？？

238 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 03:19:01

>>236
見ないふり。お茶なんて大してコストかかってないし、下手に面倒な事になるよりはマシ。

239 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 10:16:15

>>222
ﾜﾛｽ
亀レスｽﾏｿ。

240 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 16:15:51

入ったら年下ばっかだったよ…
精神的にきついものがある(´・ω・)

241 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 16:25:38

>>240
おまいはいくつだい？

242 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 16:27:12

>>241
20だお
差はそんなにないんだけどね

243 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 16:44:54

20で年下ばっかりか…すげー行きづらいな…むしろ生きづらい(´Д`)

244 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 16:57:44

>>243
あ、昼なら主婦もいるよ！
夕方になると高校生が多い

245 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 19:19:53

>>244
そうか～、そうだよね。しかし夏休みになると昼にも学生ｻｿ達が…ってﾈｶﾞﾃｨﾌﾞになりすぎは良くないな。
ﾚｽさんくす！

246 ：FROM名無しさan：2006/07/18(火) 20:54:09

昼間の主婦でも狙うか？

247 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:03:54

うな丼高いよね。店長が普通に
これ絶対ボッタクリだよって言ってた

248 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:24:06

うなぎナメるなよ。原価￥200～300らしい、一つしくるだけで15分労働分だぜ。
マジ恐いわー

249 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 01:29:13

確かに単品で1100円はちょっとね

250 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 13:26:26

でもでるときはでるんだな。
またかよってくらい。

251 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 18:35:38

うな丼は多いけど柳川はほっとんど出なくない？

252 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 19:27:45

バイトの面接後、採用の場合は数日後に電話、不採用の場合は電話しないと言われたんだが、
三日目で電話来ない自分は潔くあきらめるべきか否か…orz

253 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 21:53:58

恋してる人いる？

254 ：FROM名無しさan：2006/07/19(水) 23:07:57

地区長曰く、「あの品質と味に比べれば1100円は妥当」だそうです。
試食してみたけど、確かに美味しかった。
でも1100円は高い。980円くらいやなぁ。

255 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 01:48:21

>>252
俺は一週間後に連絡きたよ。
もう少し待ってみてはいいんじゃないかな

256 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 01:57:31

>>253
俺俺

257 ：252：2006/07/20(木) 04:51:34

>>255
そか。
もう少し待ってみるわ。
レス㌧！

258 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 08:46:20

うなぎ高価な理由
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060719-00000014-maip-soci

・・・関係なさそうだけど

259 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 13:23:12

>>252
俺も電話来なくて落ちたかなーと思ったんだけど
確認のために電話してみたら、受かった(ﾟ∀ﾟ)

260 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 17:38:30

う～ん、ウチの店は慢性的な人不足だから・・・ぶっちゃけ不採用になるには、よっぽどの事じゃない限りありえないｗ
そんな状況なんだから、どうせ採用するなら面接に来たその場で即決してあげればいいじゃないと何度店長に言ったことか・・・
でも頑なに2～3日時間を空けてから連絡し、半分は他のバイトに決めましたと断られる始末。
まあこれが夢庵スタイルなんだろうｗ

261 ：FROM名無しさan：2006/07/20(木) 18:11:45

夢庵って時給いくら？
仕事の内容は客案内だけ？

262 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 13:06:19

客案内だけ・・・ならいいよね

263 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:25:05

客案内して仕事終わり。ってどんなファミレスｗ

264 ：FROM名無しさan：2006/07/22(土) 16:34:13

キッチンさん好きだ～

265 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 15:26:52

ラッシュ時に新人と入ると大変だー…
自分も入りたてのころは新人だけどさぁ

266 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 15:39:20

>>265
だって、店長がラッシュ時にいれるんだもん。
ジャマだってことは、自分がよくわかってるよ・・・

267 ：FROM名無しさan：2006/07/23(日) 15:43:26

>>266そういう自覚がある人はよく気が付くし、仕事もすぐにできるようになると思うよ
頑張れ

268 ：266：2006/07/23(日) 18:31:27

>>267
レスありがとう
がんばるよ

269 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 11:31:24

ほんとなー…
忙しい時に自分が居て迷惑掛けてるなぁ…とつくづく

270 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 18:55:37

私も思います‥逃げたくなる。
↑さんはホール？

271 ：FROM名無しさan：2006/07/24(月) 23:55:06

>>270
キッチンですー

フロアの人って何人ぐらいでやるんですか？
月曜は混むはずないと思っていたら、
いつも以上に込んでフロアの人が2人で頑張ってました。

272 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 02:02:38

>>271
時間帯によりでない？うちはディナーで３～４人。
ラストは１人。

273 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 04:50:01

すかいらーく系各店で常態化している
勤務時間中の手待時間を「休憩」と称して賃金を支払わないの
は明らかに労基法違反。

本部(ヘルプライン窓口)もこれを黙認。

◎すし処「杉」事件（大阪地判昭５６・３・２４）
　飲食店で午後１０時頃から午後１２時頃までの間に客の途切れた時などに適宜休憩してもよいとの合意による時間は「現に客が来店した際には即時その業務に従事しなければならなかった」ので、休憩時間でなく労働時間とした。
　◇労働経済判例速報 1091 昭56.8.20

http://72.14.203.104/search?q=cache:20XYMJl1VnwJ:homepage3.nifty.com/gakuronet-takatsuki/gakuro20040813.html+%E3%81%99%E3%81%97%E5%87%A6%E3%80%8C%E6%9D%89%E3%80%8D%E4%BA%8B%E4%BB%B6&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=29

　休憩時間とは、単に作業に従事しない手待時間は含まず、労働者が
権利として労働から離れることを保障されている時間のことです。
したがって、商店などで、休憩時間中であっても電話や来客があった場合には
対応する必要がある労働者については、休憩時間ではなく、手待時間なので
労働時間となります。

埼玉県-労働時間・休憩時間・休日の原則
http://www.pref.saitama.lg.jp/A07/BL00/so-dan/handbook7.htm

274 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 06:27:08

>>273
よくこんなコピペとか見るけど、確にカットとかしてもさせてもやだよね。あと２時間休憩とか。
店に10時間くらい居るのに労働時間７時間とかよく有るし。

275 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 21:28:58

キッチンさんとはどーやったら話しできるだろ‥
ホールに話しかけられたらうれしい？

276 ：FROM名無しさan：2006/07/25(火) 22:05:57

上がった時とかに話しかければいいんじゃない？
今日は忙しかったですね、とか

277 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 02:13:13

98 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/11(火) 12:55:48 ID:SzzPHHrw
金融庁が、みずほ銀行の創業家への債権300億円を問題視し始めたのが事の発端。
最初のスキームは、創業家保有株式の売却益を債務の弁済に充てるというものだった。
売却先として三井物産が検討されたが破談。MBOも頓挫した。
最後の手段として、すかいらーくの非公開会社化に踏み切ったという。

ソース
◆週刊ダイヤモンド06/06/24
http://book.diamond.co.jp/cgi-bin/d3olp114cg?isbn=20244062406
◆週刊東洋経済 2006-06-24
　すかいらーく非上場へ－巨額含み益は誰のもの
http://www.toyokeizai.co.jp/mag/toyo/2006/0624/index.html
◆サンデー毎日 2006-06-25
　すかいらーく「株非公開」で泣きを見るのは個人投資家？
http://www.mainichi.co.jp/syuppan/sunday/news/20060613-170243.html

60 名前：名刺は切らしておりまして[] 投稿日：2006/07/20(木) 09:07:18 ID:bfVCzUtp
>>53
株主がうざいから上場廃止にしたんじゃないよ
創業家の借金を再上場益でけそうとしてるだけだよ

■■取締役等の特別背任罪■■
会社法第九百六十条
次に掲げる者が、自己若しくは第三者の利益を図り又は株式会社に損害を
加える目的で、その任務に背く行為をし、当該株式会社に財産上の損害を
加えたときは、十年以下の懲役若しくは千万円以下の罰金に処し、又は
これを併科する。
一発起人
二設立時取締役又は設立時監査役
三取締役、会計参与、監査役又は執行役
http://www.kaishaho.com/8.html

278 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 14:02:26

うちの店長はバイトに超勤は絶対させない人。
そんな俺の土日のシフトは9:00～21:00。
開店作業から始まってランチのラッシュを経てアイドル作業、夜のスタンバイをして14:00から休憩。
暇すぎて困る。
たまに誰かがあがったり休憩に入ってくると凄い嬉しくなるね。
そして18:00から21:00までディナーのラッシュを過ごしてやっと帰宅…。

もう辛い…。

279 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 14:53:48

高１の初めてのバイトが夢庵
今日１７時からやります。場所はキッチン。
店長は「キッチンは暑いし、重労働でチームワークが大切だよ。多分、夢庵が１番
キツイよ」って言ってた。
夏休みに稼ごうと思って自給７５０円だからここにしたけど大丈夫かな？

280 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 18:44:09

>>279
時給750か…そりゃちょっと安いなぁ

281 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:04:24

逆に言えば夢庵でがんばれたらほかも大丈夫だろうな。
確かにきついかも。でも慣れたら楽しい。それはほかも変わりない。
がんばってね！

282 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:12:45

すかいらーく系列では一番キツいとか聞きましたねぇ。
でもまぁ、すぐに慣れますよ！
この僕でも、こんなに楽しんでますしｗ
頑張ってください！！

283 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 20:46:14

きっといい出会いがあるよ

284 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 23:23:33

せっかくあの子から話し振ってきたのに反応がふーんだけって
何やってんだ俺

285 ：FROM名無しさan：2006/07/26(水) 23:40:42

キッチンラストの人いる？

286 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 09:59:36

>>284
次のチャンスがあるさ

287 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 14:44:18

俺19で時給770円なんだけど、都会からしたら安すぎなのかなｗ

288 ：２７９：2006/07/27(木) 15:43:35

昨日のバイトは少し疲れた
最初にやる「砂時計」の掛け声、本気でやるの？とか思った
とりあえず焼きになったけど、ただ見てるだけで終わった
結局、満足にできたのは食器洗いだけだった
今日は１９時～２１時。先輩の名前なんて覚えてない……orz

289 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 17:04:47

最初はそんな感じたよ砂時計も慣れればどうってことない
先輩の名前も徐々に覚えていけばいいよ

290 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 20:36:05

あたし砂時計言ってない。

291 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 22:47:56

私も　最初だけ言ってた

292 ：FROM名無しさan：2006/07/27(木) 22:49:59

新聞に夢庵の広告入ってたんだけど、メニューがだいぶ変わってて驚いた。
家の店、調理講習もマニュアルの張り付けもなかったなあ。
社員どもやる気ないなッ。
お子プレート出るの遅くなりそうだけど、みなさん新メニューどうでした？

293 ：FROM名無しさan：2006/07/28(金) 13:05:38

深川のご飯が結構簡単でよかった。
お子様プレートって種類増えたんですか？

294 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 01:22:30

お子様の唐揚げまぢめんどい！！焼きに負担かかりすぎだからね。しかもお子カレーの割合多くない？

295 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 02:04:19

今日は配送が遅くてマジで死にそうになった。
皆さんの所は配送の遅さに困ったりしませんか？？

296 ：FROM名無しさan ：2006/07/29(土) 02:55:23

揚げのコツ教えてくれ

297 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 03:16:49

>>296
テンプラ粉はしっかりつけよう。エビとかキスとかはしっかり開いてから投入しよう。縮まってると
出来上がりが貧相に見えるから。
あと、ラッシュ時はとにかく突っ込めるものはどんどん突っ込もう。焼きと違い、勝手にあがって
くるから焦がす心配とかないし。ちなみにポジション別の難易度では焼きが一番大変。板もなかなか大変。
揚げはこの中では一番楽。デシャップは技術よりも頭。サッカーで言えば司令塔。

298 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 04:12:04

焼き＝忍耐根性
揚げ＝無難
板＝反応脚力
デシャ＝指示喝説
洗い場＝忠実性
カウンター＝指示　俊敏
ﾌﾛｱその他＝容姿
正社員＝人格

これが大切ッ!!

299 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 12:38:25

>>297
ありがとう！

300 ：FROM名無しさan：2006/07/29(土) 22:40:11

板は「これを先にレンジ入れてその後にご飯を持って・・・」みたいな要領力が必要。

301 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 04:25:49

裏リスト

豆富汁、＊あんかけ汁、＊カレー汁、うどんつゆ、天つゆはラッシュ時、茹で麺機へGO！

＊あんかけ汁＊カレー汁はその後レンジへ入れるのを忘れずに！生暖かくしかならない為。

302 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 06:50:45

>>298
フロアにも「忍耐」を入れてくれ。
忍ぶことができないと年寄り相手の接客はキツい。

303 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 07:30:39

なんか接客してるとババアがムカついてやめたくなる

304 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 15:35:50

ご飯やらあんかけ取りに行ってると時間かかってきついね('A`)

305 ：FROM名無しさan：2006/07/30(日) 22:14:00

レンジがパンク状態のときは、麺の所に豆腐汁投入ですよねぇ。
取るとき熱いけどｗ

306 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 00:30:26

>>305
熱いですよねｗ
今日はカレーを茹で麺機に投入して怒られましたorz

板にレンジが一つしかないのは、どこの店も一緒なんですか？

307 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 01:17:18

俺の店も板レンジ一つだよ。
と言うか湯でメン機にいれんなよ。監査とか引っ掛かんじゃなかった？
普通の店で標準以上のキャストなら湯煎＋レンジで充分回せると想う。
伝票みてすぐ投入すればまにあうし今夏だから汁類は余裕でしょ。

308 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 02:54:55

キッチンとホールではどっちが可愛い子多い？

309 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 05:21:25

>>308
そりゃホールでしょ？キッチンはいわゆる裏方だから、人前に出たくない＝見た目に自信が無い子が
やってるのが多い。今まで３軒のファミレスで働いてきたが、可愛い子は大体フロア。
今やってる夢庵のキッチンなんて、大仏様みたいな女いるし。

310 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 12:30:31

昨日フロアに巨大なスズメバチが入ってきた！
お客さん従業員ともにもう大パニックさ・・・
そんな中、飛んでるスズメバチを店長がメニュー表で叩き落し、何事も無かったようにタウパーで包んでゴミ箱に捨てた！
店内からは嵐のような拍手で店長は恥ずかしそうにバックに消えていった・・・
人間性に問題のある店長だけど、この時ばかりはちょっとカッコ良く見えたｗ

311 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 14:53:49

タウパーをカウパーと言う人がいる

312 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 18:49:04

>>307
湯煎って何？

313 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 19:47:21

>>311
カウパーはマズイだろ

314 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 20:01:36

ずっとカウパーだと思ってたorz

315 ：FROM名無しさan：2006/07/31(月) 22:24:24

>>310
すごい！かっこいい

316 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 07:08:36

>311
やべ。俺だｗ

>313
すみません。

夢庵始めて1年半になるけど時給上がらず。キッチンで全ポジ制覇済み。
ツマミ食いを見られたの原因だとか･･･

317 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 08:20:50

>>317さんキッチン全ポジ制覇すごいですね。
そんな先輩に聞きたいことがあります。
一昨日ここに入って今日で三日目、かつ重とミックスプレートとスタミナ丼を
店長に覚えろって言われたけど、ミックスをスタミナの作り方が分かりませんので
教えてください。あっちで迷惑にはなりたくないんです。

318 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 09:53:00

>>３１７
自画自賛おめ！

319 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 11:23:34

>>317
店長にマニュアル貰え。

320 ：316：2006/08/01(火) 11:42:43

>317
マニュアルをメモ。
あとは・・・　先輩に聞いて教えてもらうのが一番だと思う。

オーダー入って分からないでフラフラされるよりは分かる人がいる時に教えてもらうのが一番だと思うよ。

321 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 21:34:03

カウパーかと思ってたｗｗ
あと、赤いスプーンみたいなやつの名前何ですか？
「きじゃくし」？
いつも分からないから、適当に「・・じゃくしお返ししまーす」
って言って誤魔化してもう1年。

322 ：FROM名無しさan：2006/08/01(火) 22:21:34

>>301
これ、ウチの店ものすごく怒られた。
それ以来、一度もやってない
だから>>307のとこみたいに湯銭使ってますよ。

323 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 00:05:45

今日は楽しかった

324 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 15:50:37

夢庵の売上げ一位はどこ？

325 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 17:25:48

フロアにも可愛い子いるけど、今キッチンの女の子みんなかわいい
「フロアやれば？」っていったら「接客できない」って言われたorz
もったいない・・・

326 ：FROM名無しさan：2006/08/02(水) 23:39:19

>>324
俺も気になる

327 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 02:03:14

>>324売り上げランキングみたいのがうちの店は置いてあったよ
自分の店の順位しか見てないから一位は分からないけど
今日はラストが激しく混んでつかれた～(ToT)

328 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 22:16:52

新人なのですが･･･着てた制服って、上がる時どうするんですか？

329 ：FROM名無しさan：2006/08/03(木) 23:29:25

好きな人ができた

330 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 01:41:19

>>329詳しく聞こうじゃないの

331 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 03:28:50

やめる時はどのくらい前に伝えるべきですかね？

332 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 03:39:26

>>329
俺も興味あるねぇ。さぁ詳しく語っておくれ。
>>331
早ければ早いほど良い。ワースケに仕事入ってるのにその前に辞めるとかってのは
論外。まぁ2週間前位までに言えればいいんじゃない？

333 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 08:57:35

ありがとー

334 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 17:15:59

ホームページからネットで応募して、今さっき連絡きたんだけど６時から面接と言われましたorz
急なんですごい不安…何聞かれるんでしょう(´･ω･｀)

335 ：FROM名無しさan：2006/08/04(金) 18:45:28

>>329さんは、男の人ですか？

336 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 04:28:24

３２９です。女です。キッチンに恋しました

337 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 09:44:32

フロアってかわいくなきゃ採用されないの？
デブスじゃ無理？

338 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 10:29:20

デブスはあまりいないかなぁ‥

339 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 10:38:20

私も夢庵のフロアやりたいと思ってるんだけど、
やっぱりつらいんですかね・・・
具体的にどんなことやるんですか？
注文聞いて配膳して掃除してって感じですか？

340 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 12:27:36

キッチンってフロアーから「下げものお願いします」って言われて大量の下げもの持ってこられたらムカつく？
もひとつ、キッチンからみてこんなことするフロアーは最悪ってある？例えば忙しいのに従食を頼むとか。

341 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 13:29:47

>>337私、デブスだけどフロアやってますorz

342 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 16:50:37

>>340
忙しい時に従食頼まれてもムカつかないよ
ただ明らかに忙しいのに従食早くして見たいな感じで
煽られると正直空気読んでとは思う。

343 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 17:32:36

むしろ作るのが出すのが遅くなって申し訳ない、
と思ってますorz

洗い物はどんどんもってきても大丈夫だと思う

344 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 19:20:05

ホールなれちゃえば簡単だよ！
確かに忙しいときに下げ物多いとキッチンってムカつくの？ほかにもムカつくことあったら教えて！！

345 ：FROM名無しさan：2006/08/05(土) 23:51:13

逆にこっちが従食を食べるときに、
フロアの人に「茶箸お願いしまーす」って頼んでるからお互い様ですよ。
フロアにはムカツクことないなぁ。むしろ、こっち（キッチン）が迷惑かけてないか不安です。

346 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 00:06:37

私よく注文間違えるからキッチンさんに絶対迷惑かけてそう。。

347 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 01:39:38

ミスなんて誰でもあるよ
逆にクレーム出るとフロアに申し訳なくなる。

348 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 01:58:22

俺キッチン。フロアからいくら下げ物持ってこられてもムカつかないよ。従食だっていくらでも頼んで来ていいよ。
むしろ同じキッチンで、年下なのにタメ語で指示出してくる大仏みたいなデブスとか、偉そうな態度で
指示出してくる森三中の村上似の豚女とか、カタコトの日本語で細かくダメだししまくってくる
上にやはり偉そうな態度のアジア系の糞ババアにムカついている。
とりあえずブスは性格も悪いもんだという印象を強く持った職場であった。

349 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 03:21:32

洗い物が来てキレるのは器が小さいだけか単なる馬鹿だろ。
あと従食でお茶をキッチンがとりにいけないシステムは改善してほしいね。従食つくったけどお茶がその15分後に来ることとかあるし。

>>348
君がその大仏や森三中より仕事ができて指示できる側になれば解決するよ。健闘を祈る。

350 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 10:56:35

可愛い気になる子が下げ物持ってきてくれると洗い場に近づく

351 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 13:16:31

平日の暇な時一気に客が来てみんな料理出し終わったー！ってくつろいでたら、しばらくしてそれが全部洗い物で帰ってきた
キッチンのみんなで｢うぇぇ…、最悪｣みたいな事言ってたらフロアの新人が泣きそうになってた…。
フロアの人たちと一緒になって｢いやいや、冗談だからw｣って必死にフォロー入れたなぁ…。

そしてその娘があがった後みんなで｢第１回○○ちゃんの泣きそうな顔が尋常じゃなく可愛かったんだけどどうする？｣会議を開いた。

352 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 15:59:26

>>351
どこ店だよｗｗ

353 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 17:05:23

>>351第2回も開かれる予定なんだなｗ
下げ物を持っていくとき気になる人が洗い場にいると嬉しいな

354 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 17:49:16

353だよな！俺「下げ物でーす」って気になる人来たらさりげなく行くし！

355 ：FROM名無しさan：2006/08/06(日) 22:10:19

30過ぎ主婦子持ち。
の人がスゴイ気になります。
これって恋なのかな・・・？
自分より1まわりも年が離れている人を恋愛対象として見たことがないから、分からない。
でも気になるｗ

356 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 00:32:26

>>349
うむ、確かにそうだな。仕事できる奴ってのは人に的確に指示が出せる奴だと店長とも今日話し合ったし、
そいつらを駒として的確に動かせるように精進するよ。

357 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 22:31:06

ホールに恋してる人どんなアタックしてる？

358 ：FROM名無しさan：2006/08/07(月) 23:42:17

今度夢庵ではたらくぜぇ。キッチンでなー
このスレ読んだらなんか激しくコキつかわれそうだなぁ

キッチン←→ホールって喋る機会あるの？
深夜はホールの子と1対1になるのか？ｗ

妄想中

359 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 00:04:30

話す機会休憩でしかないよ。ホール可愛い子いるからなぁ

360 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 00:15:58

時間帯ずれてるから話す機会ないなぁ…

>>358
深夜はしめ作業あるから一人営業はまず無いよｗｗ

361 ：358：2006/08/08(火) 01:55:05

あれこのスレ見るだけじゃ深夜は一人で厨房任されるのかとおもたーよ。
朝方が一人か。

でもまぁ女子高生とかは深夜はいないんだよなぁ？残念だなぁ
休憩時間って何分なの？

362 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 06:05:07

↑休憩時間は入るラインによって変わってくる
うちの店では最低1時間くらいだよ

ガストのスレ見てきたけど荒れてるねー
自分Fだけど、Kの都合を考えて仕事したことなかったからちょっと反省した…
なんか、ガストは客数にたいしてラインが少なすぎる気がしたんだが、みなさんは一人営業のとき一時間当たり何人までなら回りますか？
私は気を抜いていたラストでまず15人、次の一時間で20人と客が来たときはかなりテンパりました

363 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 17:14:38

うち二時間休憩ある

364 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 19:14:06

最長が3時間休憩かなぁ。14:00～17:00

365 ：FROM名無しさan：2006/08/08(火) 23:02:39

普通のラインだと俺の店だと休憩が1～2時間だよ。
つわものとしてオープン作業して帰って閉め作業しにくる人いるぞ。たぶん休憩9時間くらいか。

366 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 04:11:01

廃棄の食材を持って帰ろうとして店に忘れてきてしまった。店はオートロックで
俺鍵持ってないからもうおきっ放しにするしかない。明日にはばれて、おそらく
俺はクビになるだろう。よってもうこの夢庵スレとはお別れだろう。皆さんのこれからの
ご活躍を祈ってるよ。ではお元気で。

367 ：366：2006/08/09(水) 09:08:02

今さっき店に行ったら、トップで仕事入ってるおばさんがすでに店を開けていて、
俺は荷物を忘れたとか言って忍び込み、証拠（持って帰ろうとしてた肉）を素早く
バッグに隠し、涼しい顔してその場を立ち去った。
店長はランチからの仕事だったからまだ店にはいなかった。なんとか首の皮１枚で繋がった。
この焦燥感と緊張感と開放感はなんか病みつきになってしまいそうだ。

368 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 13:14:22

そのおばさんにはばれてないのかと

369 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 16:37:43

ドリンクバー飲んでたのが客に見られ本部クレーム。そしてソフトクリーム
その他のデザート、ビール、食材食べ放題がすべてバレ、犯人はディナーから
のキャスト全員という事実に店長は人間不信に。

ひえ～

370 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 17:20:12

>>366
クセになる前に、廃棄を持って帰るのはやめるんだ
だれかが、どこかでみてるよ

なんとなく分かるもんだよ

371 ：366：2006/08/09(水) 19:22:57

>>368
一応隠してはいたし、おばさんが来てまもなくだったからばれてない。
>>369
どこの店でも似たようなもんだと思うけどね。俺が前にいたガストでも店長帰った後は皆ただ食いし放題だったし、
友人がバーミヤンで働いているが、そいつも店長帰ったらパーティーだとか言ってたし。まあデザートや酒類には手を出さなかったが。
>>370
廃棄を持って帰るのはラストのキャストの間では暗黙の了解になっている。まあ実際に持って帰るのは
俺を含めた一部のラストのキャストだけど。ただしもうやる気は無い。また起き忘れそうだから。
まあ店長良い人だし、裏切るのはやはり気まずいなんて罪悪感も無いわけじゃないけど。
余り具合的に廃棄濃厚のエビとかをオーダー調理中に余分に揚げて、ささっとつまみ食いする位にしとくよ。

372 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 21:42:34

ファミレスのまぐろ丼とかのまぐろって自分で裁いてるの？
冷凍？

373 ：FROM名無しさan：2006/08/09(水) 21:47:04

>>372
基本的に冷凍。しかもすでに切れてある。

374 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 00:38:08

でもマグロ丼は美味いと思うｗｗ

375 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 08:44:51

ねぎとろ丼も好き

376 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 11:08:39

夢あんの食材って、けっこういいとおもう。
たまにハズレもあるけどな

377 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 12:13:12

ビフテキはハズレだと想ふ

378 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 15:20:10

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1105405675/l100
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1121587049/

379 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 19:34:12

味噌汁が何でしょぼくなったか聞きたい。

380 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 20:10:20

Ｆのラストやってます
ビフテキってはずれなんだ…高いのに…

381 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 20:12:49

ビフテキ写真見る限りではめちゃ旨そうなんだが
はずれなのか

382 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 20:34:09

かわいい女の客にだす料理はまず俺のツバを垂らしてから出す！　ﾊｲ!
(( (｀Д´) (｀Д´) ))
　　(/　/)　 (|　　|)
　　<￣<　　<￣<

　ﾊｲ! ﾊｲ! ﾊｲ
　　(. ｀Д)_(Д´ )
　　ﾉ　ﾉヽ　|　　|>
　　ﾉ　>　　<　ヽ

　　　　ﾊｲ!
　　(. 　　)_(｀Д´)ノ
　　ﾉ　ﾉヽ　|ﾍ　|
　　ﾉ >　　　　<

　　　　ﾊｲ!
　　(｀Д´)_(｀Д´)ノ
　　ﾉ　ﾉヽ　|ﾍ　|
　ﾉﾉ　　　　　<

　　あるある探検隊！
　＿(Д´ )　　＿(Д´ )
　　ﾍ|　 |＼　　ﾍ|　 |＼
　　　　<　　　　　<

　　あるある探検隊！
　　(　｀Д)＿　(　｀Д)＿
　／|　 |ﾍ　　　／|　 |ﾍ
　　　>　　　　　　　>

383 ：FROM名無しさan：2006/08/10(木) 23:06:36

値段の割においしくないよ。あれに1000円出すくらいならステーキ店のランチを食った方がいいよ。

384 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 00:35:33

調講でキッチンさんが作ったやつを食べたけど、わさびが効いてておいしかったよ
けど、確かに千円も払って食べたくないｗ

385 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 00:40:55

店長にビフテキ進められたけど、食べなくてよかったｗｗ

キッチンの人が気になるってフロアの人に聴きたいんだけど、
どんな所が気になる？

386 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 08:34:18

鼻毛が出ているのが気になります。本人気づいてないっぽ・・・

387 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 09:02:09

私は好きで気になる。でもあっちは私のことなんとも思ってなさそうー

388 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 11:28:20

おもいきって　おもいきれば　おもいきれるのにねぇ

389 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 18:02:09

フロアとキッチンで付き合ってる人いる？

390 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 18:44:32

てかそんなに気になるんだったら皆FKやれば良いのに…

391 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 20:12:33

逆にキッチンってフロアの子で可愛い子いたら話す？

392 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 20:49:29

控え室で上がる時間になにげに待ってて、「おつかれさまでーす」なんて
青春だねぇ

393 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 21:06:55

俺だ‥

394 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 23:36:54

一人だったら何かして待ってるかもしれないけど、他に人が居たら帰っちゃうかな･･･

395 ：FROM名無しさan：2006/08/11(金) 23:53:16

むかつくキャストをどうにかして辞めさせたい

キッチンなんだが

どうすれば？

396 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 00:10:13

俺なんか気になるホールの子のシフトや休暇全部記憶してるし！

むかつく奴には冷たく接しとけばやめんじゃね

397 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 00:40:43

他の人からの自分の評価も下がる可能性もあるよ

398 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 01:22:15

>>387とりあえず胸元のボタンあけとけや

399 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 02:07:59

>>395
どういうところがむかつくの？

400 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 03:19:47

>>396
それをストーカーと呼ぶ

401 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 09:03:44

>>395
ムカつく奴はやっぱいるよな。ブスのくせに態度でかいのがうちにもいる。
まあでも社会勉強だと思って、俺はそのブタにも好意的に接してるけどね。

402 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 10:18:43

俺はバーミヤンのときキッチンの女の子とキッチンの一坪冷蔵庫や控え室でチュウとかしてたｗ
なんとも言えない緊張感に興奮しまくった！！！！！！

403 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 12:47:44

俺もフェラとかさせたもんだ。

あれから2年か･･･

404 ：FROM名無しさan：2006/08/12(土) 13:37:51

嘘だろ‥‥‥＼＾o＾／

405 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 17:11:58

みんなお盆はどんな感じ？

406 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 19:50:40

夢庵やめたい…。
まだ入って10日くらいしかたってないんだけど、やめるには早いかな？？
まぢミスしまくりで怒鳴られるし…。雰囲気悪いし…。ぶっちゃけ余計仕事増やしてる気がする(>_<)

407 ：FROM名無しさan：2006/08/14(月) 23:42:42

>>406
せっかく入ったんだ、もう少し頑張ってみようよ
私も同じくらいの新人なんだけど、やっぱり注文ミスしまくってる
でもここで止めたら、教えてくれてる先輩にも申し訳ないような気がするなぁ

408 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 02:37:26

十日しか立ってないんだから、ミスって当たり前だと思うよ

409 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 03:07:45

>>405お盆は客は多いけど、スタッフもバッチリ準備してるから
何とか乗り越えそうな感じです。

>>406僕も最初の方はミスばっかりでした（今もかなｗ）
でも、やっぱり続けて良かったと今でも思う。絶対辞めない方が良い！！

410 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 16:34:03

>>407そうなんですよね(>_<)先輩に申しわけないですよねm(__)m私もそれで迷っちゃうんです(>_<)
>>408今日で働くのは6回目なんですけど、6日も働いて注文も取れないのはただの馬鹿だ！って言われました(>_<)店長に…

411 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 17:46:35

注文聞くだけなのに何をどうミスするのかわからん。
簡単なもんでしょ

412 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 18:55:47

機械の入力ミスとか？てかそこの店長かなりいい性格してるな。

413 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 19:54:39

そんな店長なら辞めてる。ただバイトなのに馬鹿とかいわれたくねーし。私もまだ入ったばっかりだけど間違えてもみんな優しいよ。

414 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 22:02:59

>>411たとえば、うどんを温かいうどん、冷たいうどんを設定しないで送信しちゃったり、ランチドリンクバーなのに、普通のドリンクバーを打ったり…

415 ：FROM名無しさan：2006/08/15(火) 23:11:49

てか、次ミスらなきゃ良いじゃん。

416 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 00:45:10

私も、バカなんて言われたら辞めるかも。
か、意地でもがんばって私がいなきゃ
回らないわこの店。ぐらいになるまでがんばるか。

バイトだし他にもバイト先探せるなら、あっさり辞めても。
私にはできませんでした、って。

417 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 09:16:58

日本語でおk

418 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 12:39:08

やめちゃおうかな…。
9月は学校の行事とかの関係で土日しかでれないﾝですけど、くびになっちゃうかな？

419 ：FROM名無しさan：2006/08/16(水) 18:33:14

>>418
土日は忙しいからそこだけでも店としては雇う価値があると思うから、
別にくびにはならないと思うよ。

420 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 01:03:22

融通が利くのが夢庵の良い所かもしれない

421 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 02:09:24

んーとね、今日心の底から思ったんだけど、まず注意したときにヘラヘラしてずっと笑ってる子？最低だと思った。
「ねぇ、笑わないでちゃんと聞いて？」
って言ってんのにずっと笑ってるの。

仕事が出来ないなら出来ないなりに努力すれば良いんだよ。私だって２年前まで全然出来なかったもん……
でもさ、せっかく人がもっとよくなるようにって思って注意してんのにヘラヘラしながら「もしかして○○さん怒ってるんですかぁ～？」って何さ....orz
努力してる人・真面目な人はその分成長も早いし気も利く。上の人はそういうのも見てるから、だから入ったばっかであんまり自信がない人ももう少し頑張ってみて？真面目にやってれば絶対いつかできるようになるから！

422 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 03:50:56

>>421
オバサン臭い言い回しプラス...orzって、良くも悪くもツワモノだな。

423 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 13:05:31

バイト行ってきまーす。

424 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 13:29:48

キッチンうざい

425 ：FROM名無しさan：2006/08/17(木) 13:45:46

夢庵って今日辞めるって言ったら辞めさせてくれる？

426 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 03:59:15

検便やったことないんだけど
これってどのくらいの量とればいいの？

427 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 09:51:51

店長クラスなら紙コップにナゲット大の２～３本

バイト君（フロア）ならプラ容器に９分目　

キッチンならジップロックにめいっぱい　　　悪夢庵

428 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 17:03:11

>>427
それはねーよｗ

429 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 22:37:13

もー辞めたい
アンケートやめてくれ

430 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 22:54:17

>>429
何かあったのか？

431 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 23:29:49

アンケート今あるじゃん？あれ恐くない？！

432 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 23:41:24

育成課題なんちゃらか・・・。
皆の所もそれ渡されたんだ。

433 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 23:46:53

夢庵って辞めるとき何日前に言えばいいの？

434 ：FROM名無しさan：2006/08/18(金) 23:57:45

違う(>_<)客が書くアンケート！！

435 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 00:56:59

>>434
お客さんになんか書かれちゃったの？

436 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 01:13:07

書かれてないけどああゆうの嫌い！

437 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 12:04:43

私は週2回この店に通っています。
何かサービスしてもらえたりしませんか？

って書いてあって吹いた。

438 ：FROM名無しさan：2006/08/19(土) 19:56:26

そういえばフロアーの子が、アンケート用紙に書き込んでるとこをみるとドキドキするって言ってたな。
毎月集計されて結果張り出されてるんだけどそれと同じヤツ？

439 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 00:07:35

私初めてこのｽﾚ来たのだが夢庵用語が普通に使われてるのが嬉しくてしょうがないｗｗｗ
まぁ当然っちゃあ当然なんだけどね･････;;;

440 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 02:03:08

キッチンで揚げ、焼き、板を全部できるようになるのには何ヶ月くらいが目安？
因みに週三くらいで入ってるんだけど・・・

441 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 03:18:50

>>440
先輩の技量や方針、本人のやる気や賢さによるけど週三でコンスタントに入れるんだったら半年から１年半くらいじゃん？
曖昧な目安だけど初めて後輩が出来る頃に２ポジ目に挑戦中くらいでいいんでない。

442 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 16:15:20

今ちょうど半年くらいだけど、できないメニューはなくなったよ。
揚→板→焼で覚えていったから、焼は慣れてなくてラッシュ時の焼は死にそうだけどorz

443 ：FROM名無しさan：2006/08/20(日) 16:33:13

おまえら時給あがってんの？

444 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 00:39:14

フロア８５０円‥

445 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 09:38:42

ってか、フロアよりｷｯﾁﾝのほうが楽だよね！

446 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 10:14:55

はぁ？

447 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 14:43:59

今度、揚げを教えるって言われたんですけど
何種類ぐらいあるんですか？

448 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 16:45:22

>>446両方やってるけど、圧倒的にｷｯﾁﾝのほうが楽！

449 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 17:45:59

>>445
人による。もしくは店舗による。
>>447
テンプラ系が５～６種類。それにうどん系がちょろっと。焼きや板に比べ断然簡単。

450 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 20:33:04

キッチンって時給いくら？

451 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 21:27:41

お近くの夢庵にお問い合わせください。

452 ：FROM名無しさan：2006/08/21(月) 22:21:08

いやちがくて！キッチンとホールって時給違うのかとおもって

453 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 00:39:47

初検体…すかいらーくスレのテンプレ見て何となく分かりはしたけどどうも不安orz

454 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 01:05:38

お客様からのアンケートに
「店の名前が変」って書かれてて控え室爆笑ｗ
・・・ちなみに、夢庵の店名の由来知ってる人います？？

455 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 02:07:04

控え室狭い。
俺の店だけかな？

456 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 05:10:09

すかいらーく系列じゃないファミレスで1年間キッチンとして働いてきたけど夢庵で普通に働けますか？

457 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 08:48:12

もうやめてやる！
トレーナーみたいな感じの人が、でたらめ教えた
んで、漏れがおこられた

458 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 10:54:02

>>445
FKどっちもやったけどキッチンの方が辛かった。

>>457
よくある

459 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 12:16:33

FKてどれくらいいるんですか？
うちの店だと自分含めて2人です。

460 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 16:39:45

冬休みに働こうと思っている高校生です。
高校生も食事を作らされることはあるんですか?
（パフェとか）
そうゆうのが苦手ならバイトしないほうがいいかな。

461 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 17:31:59

>>460余裕であるよ。

462 ：FROM名無しさan：2006/08/22(火) 22:33:59

>>460
自分も苦手だが、できるもんだよ
人生苦手なことだらけだよ
でも、なんとかなるさ

463 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 02:00:51

ＦＫ出来るっていう基準ってどれくらいなんだろ。
ＦとＫで何か１ポジションずつできればＦＫと呼んでいいのか？
それとも一通り出来ないとダメなのか？

464 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 02:38:17

>>463
じゃあワースケでＦＫどちらでも引かれることがある人ということで。

465 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 03:21:58

賛成。

466 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 03:23:03

フロアとキッチンやってる人なんて店長ぐらいだなぁ　うちは

467 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 09:05:05

相手にされてなくて着替えや休暇の時とか話しかけてもらえなくて暇。
キッチンとホールって仲良いもん？

468 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 12:16:22

>>463
どこか一つでも出来たらOKで良いんじゃない？
一通り出来ないと駄目にしたら、焼しか出来ない人とかKですら無くなるしｗ
俺はディナー→F　ラスト→K　だった。

>>467
年齢にもよるんじゃない？
学生は学生同士が話しやすいし、高校生は高校生同士が良いだろうし。
うちの店は仲悪い人も居るけど、基本的にはみんな仲良い。
みんなでフットサルとか飲み会とかもする。

469 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 16:25:55

高校生男子でキッチンは厳しい？
料理とか苦手で。詳しい方情報お願いします。

470 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 20:53:39

たぶん慣れるよ！職場内で付き合ってる人や職場内で好きな人いる？

471 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 21:46:26

板って一番しんどいの？なんか覚えるもの多すぎでうざい。

472 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 23:12:13

>>470
フロアの人と仲良くなりたいです。

>>471
最初はめんどくさいって思ってたけど、
従食作るのに焼き教えてもらったら、アツイのになんだのできつそうだったよ

473 ：FROM名無しさan：2006/08/23(水) 23:45:30

472
フロアの人と話さないの？

474 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 00:19:13

みんなは夢庵をやめたいって思った事どれくらいある？出来ればその理由も知りたいです。

475 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 02:25:58

>>473
上がる時間とかあんまり被らないからなぁ

話すために待ってたりしたら引かない？

476 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 04:07:34

>>471
その辺は好き嫌いがあるからなんとも。
個人的には焼が嫌いで板は好き。
でも、冬の板は嫌いｗ

>>472・475
フロアと仲の良い人と仲良くなる→フロアとも仲良くなる。
別に話すために待ってても引かないんじゃない？
そもそも疲れてたら帰る気も無くなるし。

>>474
初めての土日を経験したとき。
1ヶ月位してオーダーが入ったときの『ピーピッ』って音が耳から離れなくなったとき。

477 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 04:12:23

冬の板って何かあるの？

これから冬っていうのにそれによっちゃあ辞めちゃうぜｗ

478 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 08:54:39

>>477
多分鍋フェアがある。
肉豆腐＆豆腐チゲのグランドメニュー＋カキ鍋＆カキチゲ鍋＆ちゃんこ鍋とか
とにかく鍋物が多くなる。

479 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 15:20:13

そいえばうちの店みんな仲良いなぁ……大学生と高校生ばっかだし飲み会ばっかやってるよ
私ﾌﾛｱｰでMCになってｷｯﾁﾝもやってるんだけど、最近ゎ結構ｷｯﾁﾝにばっかりいる気がする……人いないんだよね

480 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 16:39:13

新しくキッチンに人が入ったと思ったらみんな一ヶ月以内に辞めていく。
自分フロアだけどキッチンで何かあったのか？と思う。やっぱ店長に問題が？

481 ：FROM名無しさan：2006/08/24(木) 23:41:07

一ヶ月でやめちゃうなんてすごいな…
その店長ってどんな人？

482 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 01:46:58

>>481
忙しくなるとつい言葉がキツくなっちゃう人なんだよね。
つまり提供率厳守な人で、絶対に伝票落としたくないみたい。もし新人が何かミスって伝票落としたら、その新人に対しての態度が豹変する。←ホント怖い
新人なんだから仕方がないだろ！っていつも思ってるんだけど。
やっぱ新人が辞めていくのはこの店長が原因？

483 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 03:12:59

入って間もない頃に追い討ち掛けられたらやめたくもなるかもねぇ
それか他のバイトの人にネチネチ言う人がいるとか

484 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 03:42:50

キッチンって男ばっかりと思ってたら
意外に女が多くてびっくりした。
でも簡単な作業は取られて男に難しい作業が来る罠。

485 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 12:57:31

揚のかすあげする時ほんと怖い…
身長150しかないから、かなり必死にならないと上げられないんだよねorz
こういう時は背の高い男の人にやってほしいとか思うけど、うちの店は女にもやらせるよ。

塚…洗い場の後ろと麺がまじで暑い
この夏1番汗かいたのがﾊﾞｲﾄだよ(’A｀)

486 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 13:22:30

>>485
揚げのかす上げは恐いですね～。
しょっちゅう火傷してます(´･ω･`)

あと、グリドル板と茶碗蒸し器の前もι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

487 ：FROM名無しさan：2006/08/25(金) 22:04:57

ﾌｪｱのきのこ蕎麦に何の魅力も感じないのだけど‥(´・∀・｀)

488 ：通りすがり：2006/08/25(金) 22:15:49

人生初バイトが夢庵だった
すごく懐かしい
あの店長のお気に入りは何でも有りの社風は変わってないの？
私は自転車通勤で交通費壱万円もらってた｡
バス通なのに交通費もらえない人もいたのに…

489 ：FROM名無しさan：2006/08/26(土) 23:26:35

職業病かな？
学校とかで人の後ろを通るときに「後ろ通ります」って言ってしまうｗ

490 ：FROM名無しさan：2006/08/26(土) 23:33:00

松茸のご飯だすのがめんどくさいー

>>489
あるあるｗ

まだー？
って言われると30秒ですーって言いそうにもなる(；´・ω・`)

491 ：FROM名無しさan：2006/08/27(日) 17:25:53

>>489
夢庵病だね。
ドア閉めるときもついつい閉めま～す。っていっちゃう。

492 ：FROM名無しさan：2006/08/27(日) 21:24:44

アドレス聞かれたい

493 ：FROM名無しさan：2006/08/27(日) 22:39:32

客にきかれた

494 ：FROM名無しさan：2006/08/28(月) 00:52:45

店長に聞かれた

495 ：FROM名無しさan：2006/08/28(月) 07:13:11

店長には聞かれない

496 ：FROM名無しさan：2006/08/28(月) 23:46:33

アドレス聞きたい、でも聞けない

497 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 18:06:37

↑誰にききたいの？

498 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 20:59:53

497
フロアの子に…

499 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 21:05:17

キッチン？普通にシフトかぶったときに聞きなよ★年下なの？

500 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 21:19:45

>>499
たしか…一個下だった気がします。

501 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 21:46:47

例えばフロア同士だったら「代わりに入ってもらうとき」とか言って、
連絡手段としてアドレス聞けるけど、違うときだったらそういう言い訳ができない。
普通に「アドレス教えて」でいいのかな？？

502 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 22:24:01

フロア同士でもアドレス聞けない俺チキンorz

503 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 22:26:02

キッチン同士だったorz

504 ：FROM名無しさan：2006/08/29(火) 23:38:14

話すの？話すんだったら聞けるんじゃない？

505 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 00:13:16

髪染めたらクビになるとかある？バイトだしないか。

506 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 02:50:04

>>505
ビジュアル系バンドみたいに派手じゃなければ大丈夫でしょう。茶髪なんてざらにいる。
ただしフロアで金髪とかだと引っかかるかも。

507 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 11:39:58

夢庵でバイト決まったよ。
前、普通のファミレスでバイトしてたんだけど夢庵で通用するかな？
茄子とかねぎ切るの苦手だし心配です＞＜

508 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 15:46:51

>>507
俺焼きってポジションだけど、包丁使うのはトンカツ切るときくらいかな。食材は大体が
あらかじめカットされた奴を使う。

509 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 16:31:45

おまえら愚痴のレベルめっちゃ低レベル・・・
バイトも黙って出来んでなにやるつもりだ？

510 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 16:39:55

>>508
っえｗｗ　食材って切ってスタンバイして
忙しくて茄子がスタンバイされなかったら近くのスーパーまで茄子を
買ってきて急いで切るんじゃないんですかｗ

夢庵でバイトする意欲が出てきました。

511 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 17:12:07

>>509
高レベルな愚痴をどうぞ。

512 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 19:17:53

>>509
どこの社員か知らんが、日本語でおｋ。

513 ：FROM名無しさan：2006/08/30(水) 19:47:16

宿題・・・やってね・・・
７/19の夜　７/20の昼　８/15の夜　今日の昼　明日の夕　明日の夜　 8/1 の朝
　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓　　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　　↓ 　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　┃::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　　　　∧||∧
　　　∧ ∧　　　∧∧　　　　　∧ ∧　　　┃::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　　（ / ⌒ヽ
　　　(・∀・)　　∩∀・)　　　　(・∀・)∩ 　┃:::∧∧::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　　| | 　　|
　　　/　⊃⊃　ヽ　　⊃ノ　　　/⊃　/ 　....┃:::('д` ）::::::::::::::∧∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::　 ∪ / ﾉ
　～（　　(　　　　ヽ　）つ　～（　ヽノ　 ......┃:::と　　ヽ::::::::: ('д` ):::::::( 　　)⌒ヽ;::::::::::　| ｜|
　　（/（/'　　　　 (／　　　　　し^ Ｊ　 ......┃:::⊂,,_UＯ～:::(∩∩ ):::::|/.|/uと　　)～::::: ∪∪

514 ：FROM名無しさan：2006/08/31(木) 09:35:18

すかいらーくグループ共通割引券ってどんな効果ですか

515 ：FROM名無しさan：2006/08/31(木) 12:15:43

>>514
4名まで25％オフだっけ？
あんまり使わないからわかんね

516 ：FROM名無しさan：2006/08/31(木) 23:30:35

>>513
負けないで。首つらないで。
でも凄い分かりやすいなぁｗｗ終業式の前日の夜からウハウハな所が共感。

517 ：FROM名無しさan：2006/09/02(土) 14:07:34

割引券って5人で行ったらどうなるんだろ。

518 ：FROM名無しさan：2006/09/02(土) 15:29:23

使えないよ。二枚出す、もしくは個別会計で四人だけ安くするしかないね

519 ：FROM名無しさan：2006/09/02(土) 16:00:40

なるほど・・・

520 ：FROM名無しさan：2006/09/03(日) 03:42:54

４名の個別会計の時にほとんどのオーダー分を割引券使用で清算して、残り１名は
なんか安い品単品だけ食べたって事にして清算すれば一番お徳かと。
誰がどれ食べたなんて適当でも全然ばれないし突っ込まれもしないでしょ。

521 ：FROM名無しさan：2006/09/03(日) 14:16:42

よし、今から面接の予約しよ。

522 ：FROM名無しさan：2006/09/03(日) 17:50:19

>>521
がんばれー

523 ：FROM名無しさan：2006/09/03(日) 17:51:58

元気よく答える。
週3,4は入れる。
1年以上は続けられる環境

だったら、受かると思うよ

524 ：FROM名無しさan：2006/09/03(日) 23:19:20

店長の贔屓が露骨にある店なんですがこれは地区長にチクればOK?

525 ：FROM名無しさan：2006/09/04(月) 06:49:27

社員とかフリーターの人見てると頑張って勉強しよう！とか思ってしまう…。
みんな良い人ですごい大好きなんだけどサービス業界で何年も働くって……。
あの体力とモチベーションに脱帽。社員さん凄すぎです。

526 ：FROM名無しさan：2006/09/04(月) 23:48:04

研修の社員気持ち悪い

527 ：FROM名無しさan：2006/09/05(火) 23:15:29

贔屓漢字が読めません。すみません。

528 ：FROM名無しさan：2006/09/06(水) 02:02:45

贔屓→ひいき。

529 ：FROM名無しさan：2006/09/06(水) 05:54:11

おまんこ１個はいりまーす　１マンコ　プリーズ　　　サンキュウー

530 ：FROM名無しさan：2006/09/06(水) 16:00:28

で、>>500は聞けたんだろうか？

531 ：FROM名無しさan：2006/09/06(水) 22:35:14

夢庵に結構長くいるけど（三年くらい）基本とろいから役に立たない私orz
調味料補充ってどうやったら早くできるのかな

532 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 07:40:03

おまんこ２個はいりまーす　２マンコ　プリーズ　　　サンキュウー

533 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 07:57:04

と、思ったら贔屓が減少。

誰かちくったらしい。　やっぱベテランは見てるんだねぇ･･･

534 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 13:45:50

今日から先行店はグランド開始ですね
頑張ってください

535 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 14:28:56

大学3年なんだけど雇ってくれるかな…??

因みにﾗｽﾄのｷｯﾁﾝって何人でやるんですか？

536 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 14:45:25

うちの店は金土休日3人平日は11時からは二人

537 ：FROM名無しさan：2006/09/07(木) 16:40:26

>>536
すげぇ。ウチの店のラッシュ時の人数と同じだ。

538 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 01:39:04

>>535
うちの店は毎日22時から2人。
店にもよると思うが、大学3年で今からだと多分無理。

539 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 08:39:50

おまんこ３個はいりまーす　３マンコ　プリーズ　　　サンキュウー

540 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 11:43:14

あたしが働いてる夢庵、とにかく女が多くてしかも凄く性格悪いのがいっぱい…バイトやりづらい

541 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 14:48:07

うちのキッチンはラッシュ時に7人…

542 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 20:33:16

>>540
あたしが働いてるとこも同じ。ボス的存在の主婦に逆らうと大変ないじめにあうし、しまいにはボスが店長に嘘泣きいれしていじめの対象は除外されるか、ボスがいるときはシフトに入れない。

性格悪い主婦がおおすぎで怖い。

543 ：FROM名無しさan：2006/09/08(金) 23:29:55

周りが年下ばっかで結構しんどい・・・

544 ：FROM名無しさan：2006/09/09(土) 04:48:59

>>535
俺は大学4年の五月の連休明けから採用されて仕事してるから、3年で今からでも
十分できると思う。
>>542
うちは人にやたら厳しいうえにたまに理不尽な事抜かしてくるババアがいる。
そのうえ自らがミスしたときには「テヘッ」って舌だして愛想笑いで済ますのがまた
ムカつく。

545 ：FROM名無しさan：2006/09/09(土) 18:26:34

週1回じゃ雇ってくれないかな?
学生なんで学校帰りは無理だろうし・・・

冬休みだけとかは雇ってくれるのでしょうか？

546 ：FROM名無しさan：2006/09/09(土) 20:05:06

週1じゃ無理だな。
冬休みだけってのも無理だな。

547 ：FROM名無しさan：2006/09/09(土) 23:32:32

主婦ってのはミスを人になすりつけるのがうまいね
いつあんなに性格がねじまがってしまったんだろう

548 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 01:27:20

>>547
そうゆう嫌な大人って多いよね。文句言うのが楽しみで働いてるタイプの人とかさぁ。。。店員にイチャモン付けに食べにくる客くらいたちが悪いよね。

549 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 18:45:28

バイト辞めようと思ってるんだけど、何て言えば良いかな？

550 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 18:47:26

私も掛け持ちしてて辛いから辞める…人足らないからやめらんなさそう

551 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 19:52:27

ここってもし週3日で学校帰りにやるとしたら
最低何時間はバイトしたほうがいいですかね?
2，3時間は無理かな?

552 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 21:20:43

いつもおしぼり持って帰ってる

553 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 21:32:34

>>551
俺は最低でも三時間半入ってる。

554 ：FROM名無しさan：2006/09/10(日) 23:58:32

自分から何時までやりたいって言わない方がいいと思う。
何時からなら出来ますだけ、言えば

555 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 01:38:03

面接の時に夕方からしか出来ないって書いたのに
昼からとか入ってるｗｗｗｗｗﾀｽｹﾃｗｗｗｗ

しかもバイトなのに休みすくねーーー週６もやめてくれｗｗｗ

556 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 11:32:47

↑店長に言えば問題茄子

557 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 16:55:06

いつも店長って何時ぐらいまで店にいる？

558 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 17:29:35

海鮮丼のネタをつまみ食いするのは俺だけではあるまい。

559 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 17:43:10

誰かが丼をつくり間違えてそれをバックに手を伸ばしておじやスプーンで食べるのも俺だけではないはず。

560 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 20:21:16

可愛い客に出す料理は全部俺の特性エキス入り　ちょっと苦いタンパク質

561 ：FROM名無しさan：2006/09/11(月) 23:31:33

>>531
フロアの調味料補充？
割り箸とナプキンと楊枝をすぐ出せるようにしておいて、
ダスターはずっと手にもったままだと多少時間の短縮になるかな？

562 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 01:48:20

ミックスプレートめんどくせー
あんなのメニューから外せばいいのに。
時間かかるし・・・

563 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 02:01:43

玉子焼きもだな。
材料費が安くても人件費使いすぎだからな。

564 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 02:06:02

玉子焼きは混んでる時マジいらね。

サンマって６分５分でしょ？　その時点で提供不可だし。もうアフォかと。

565 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 03:36:19

あげ

566 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 08:19:31

>>546
サンマって五分四分じゃなかったけ？ギリで落ちないときはちょっとうれしかったりする。

567 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 09:19:27

おまんこ5.4個はいりまーす　5.4マンコ　プリーズ　　　サンキュウー

568 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 13:25:05

>>566
５分４分だね。
配送のときﾄﾞﾗｲｱｲｽでｽﾓｰｸたいたりｻﾝﾏの氷で雪だるま作ったりして遊ぶのは流石にうちだけかな？(´・ω・｀)

569 ：FROM名無しさan：2006/09/12(火) 17:59:48

サンマは４分４分じゃないの！？

570 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 02:16:15

バイト始めて三か月弱、いまだに慣れない焼きの仕事。軽いラッシュでも時間かかるし、日曜なんて時間オーバーはザラかも。向いてないのかな？

571 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 02:21:22

手伝ってくれる人いないの？

572 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 02:44:48

基本的にいないかな。

573 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 13:47:59

>>570
助けてくれないなんて。投入だけとにかくするってのはどう？
オーダー票が一気に油まで届きそうな時は、投入だけとりあえずさせてください！って時責にいってる。
がんばれ～。

574 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 17:51:24

秋刀魚はサラマンダーの種類によって焼き時間違うんじゃなかったかな？

575 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 20:02:48

>>573
投入だけか、とりあえずやってみる。
あと調理中にオーダーが入ったら投入するか調理を先にやるか迷うんだよね。

576 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 20:46:08

それはトップの伝票の時間をみて臨機応変にするしかないな。人数がたくさんいたらフォローをもらって投入すればいいし。目安は10分くらいからは出すのを優先

577 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 21:06:31

飲食業のバイト未経験です。ここで働きたいのですが、注文をとる時の機械(？)は難しいですか？

578 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 23:29:04

板・焼・揚　どれが一番大変？

今やってる焼が忙しすぎてほかのやりたいなーと思ったけどどれも大変そうだなー

あ、あと板もできて焼も出来れば自給ＵＰなんですか？

579 ：FROM名無しさan：2006/09/13(水) 23:31:54

板もめんどくさいよー

580 ：FROM名無しさan：2006/09/14(木) 08:15:51

店長のセクハラがたいへん　しょっちゅ

581 ：FROM名無しさan：2006/09/14(木) 09:35:14

>>578
慣れれば揚が一番簡単かも。
基本とにかく揚げてとにかく盛り付けるだけだし。

全ﾎﾟｼﾞできるのにいまだに私の給料ﾄﾚｰﾆｰとかどうなってんだこの店‥orz

582 ：FROM名無しさan：2006/09/14(木) 16:39:22

冬は鍋物が多いから板大変じゃね？
あと、春の巴丼の時は板が滅茶苦茶重かったな

583 ：FROM名無しさan：2006/09/14(木) 20:36:13

>>582
うちの店は鍋と卵焼きは焼がしているよ。
ものすごい焼がおもい・・・
グランド改定でいたがすごいかるくなる。

584 ：FROM名無しさan：2006/09/14(木) 23:04:41

おれんとこは鍋は揚がしてる。
ばらばらなんだな

585 ：FROM名無しさan：2006/09/15(金) 07:43:57

うちは板で鍋だけど、多分揚げでつくるのが一番バランスが良さそうだね。

586 ：FROM名無しさan：2006/09/16(土) 18:23:31

おすすめメニューてなに？なにがうまいの？

587 ：FROM名無しさan：2006/09/16(土) 23:33:42

>>582
G.Wの巴丼ラッシュは思い出すだけでぞっとする・・・（苦笑）

588 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 01:06:25

丘陵は言ったー

589 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 01:09:30

和風バーグ最高

590 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 21:52:25

水曜日に面接を受けるんですが採用されるための極意を教えて下さい

591 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 21:59:42

うちの社員が逃走した・・・。無断欠勤＆連絡取れない。

592 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 22:05:05

週4～5回入れて1年ぐらいは続けるって書けば受かるだろ

593 ：FROM名無しさan：2006/09/17(日) 23:25:17

新メニューの表紙に「かに」の文字があったけど蟹使ったメニューなんてありましたっけ？(´･ω･｀)

594 ：FROM名無しさan：2006/09/18(月) 00:31:16

海鮮せいろとか蟹せいろとか蟹いくらせいろとかないの？
店によって違うのか

595 ：FROM名無しさan：2006/09/18(月) 01:03:54

うちは蟹の料理は無かったと思うけど…

596 ：FROM名無しさan：2006/09/18(月) 21:03:15

カキの間違えじゃね？？

597 ：FROM名無しさan：2006/09/18(月) 22:31:17

かにせいろ懐かしい。

598 ：FROM名無しさan：2006/09/18(月) 22:35:53

懐かしいって今普通にメニューにあるけど・・・

599 ：FROM名無しさan：2006/09/19(火) 00:55:17

>>593
うちの店もその話題で盛り上がった

600 ：FROM名無しさan：2006/09/19(火) 02:04:52

夢庵って交通費支給されますか？＠群馬

601 ：FROM名無しさan：2006/09/19(火) 03:30:43

>>600
すみません;やっぱりスルーしてください;

602 ：FROM名無しさan：2006/09/20(水) 20:33:36

店長、パートの人と同棲してるんだけど。子持ちね。
ま、×２だし、そんなのはどうでもいいんだけど、シフトを二人の都合のいいようにくむのはやめてほしいな。休憩中にこそこそいちゃつくのもやめてほしい。
こっちは穴埋め無理に入らされてるってのに。

603 ：FROM名無しさan：2006/09/20(水) 20:47:22

地区長に報告すればOK！

604 ：FROM名無しさan：2006/09/20(水) 23:28:24

この季節って暇なの？

週5から週3に減らされちゃったんだけど…

605 ：FROM名無しさan：2006/09/21(木) 01:59:45

週末以外は暇だなぁ

606 ：FROM名無しさan：2006/09/21(木) 19:30:33

新メニューの鍋めんどくさい
揚げが作ることになってるんだけど、ラテン丼５のあとに鍋なんて天丼盛る暇もない

607 ：FROM名無しさan：2006/09/21(木) 23:36:52

煮込みハンバーグが意外と面倒…
まあ、焼きは無くなったメニュー多いし文句言えないか(´･ω･｀)

608 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 01:17:19

煮込みとミックスめんどいよなぁ
ラッシュ時に来たらうぎゃーーって叫びたくなるｗ

609 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 03:41:16

煮込みはやたら野菜多いよね…チェックしてって言われたけどもうわからんよ！
………Ｆでした。

610 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 13:17:19

ﾏｶｵﾅｼﾞｬﾆﾌﾞｼ
↑野菜の頭文字つなげるとこんな感じだね

611 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 13:33:54

最近新人のオーダーミスがやたら多い。
この前、三名様、計四つのオーダーを全ミスするという前代未聞の事件があったんだが。

612 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 14:14:17

それは新人ってよりも教育してる社員が悪いんじゃないの？

613 ：FROM名無しさan：2006/09/22(金) 19:05:10

>>611
その場の雰囲気を想像すると、結構うける

でも、新人のミスは新人を責められないとおも

614 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 10:55:29

まあ卓番間違いとかなんて新人のころは当たり前。
オーダーミスといっても全てが新人が悪いわけじゃなく、
注文の仕方がうまくできない人だったという可能性もあるわけで……。

とかばってみるテスト。

615 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 14:54:00

新人っていったらこの前チゲ鍋101個ってオーダー入った。一瞬だけ信じてしまった…。

616 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 15:53:53

面接受けようとしたら、1時間前に
『今日忙しいんでキャンセルで、後日また面接します』
って言われた。だったらお彼岸のくそ忙しい土日に面接すんなよ!!!!!!〇笠氏ね

617 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 20:06:16

メニューが変わって作り方教えてもらうけど、みんな一回で覚えれる？

618 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 21:00:17

>>611
高校生の新人では良くある事
でも、全ミスは気まずいなｗ

>>617
覚えられない。
だから、控え室でメニューの絵と量目書いたりして覚えるようにしてる。

619 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 21:45:26

一年以上働いてれば一回見るだけで充分覚えられるんじゃないかな？
煮込みもちゃんこも鍋焼きも少ししか変わってないし、ちゃんぽんはあんかけのエビがキャベツなだけだしね。
新人は、まぁガンバレやってことで。

620 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 21:54:26

ちゃんこは今日でなんとか覚えられた…と思う

でも汁がすぐに蒸発して減っちゃって…orz

621 ：FROM名無しさan：2006/09/23(土) 23:22:54

新人がいい子なんだけどぶりっこで疲れるー

622 ：FROM名無しさan：2006/09/24(日) 16:38:00

夢庵でアルバイトしようと思うんですが…やっぱり男はキッチンになるんでしょうか？

623 ：FROM名無しさan：2006/09/24(日) 17:10:25

うちは男でもフロアいるよ。

624 ：FROM名無しさan：2006/09/24(日) 22:27:49

男のフロアとか普通だろ。
おまいは昭和の人間かｗ

625 ：FROM名無しさan：2006/09/25(月) 00:35:56

自分は男のフロアです。

626 ：FROM名無しさan：2006/09/25(月) 09:35:11

そもそもフロアが男ダメってならFKって概念自体ないだろ。
うちは女子高生もキッチンに入ってるし。

627 ：FROM名無しさan：2006/09/25(月) 12:36:35

店長による。うちの店長は男フロアが嫌いなので、
基本的に男はキッチン。FKやってるのは女だけ。

628 ：FROM名無しさan：2006/09/28(木) 00:50:40

鍋の作り方が覚えられない…早く覚える方法を教えてくれませんか?

629 ：FROM名無しさan：2006/09/28(木) 18:43:56

何を入れるかより、何処にどの食材がポジションに有るかを覚えること。
動きで覚えてるのはかなり重要だよ。

630 ：FROM名無しさan：2006/09/29(金) 02:53:17

鍋焼きにエビを乗せ忘れたのに、他人の仕業のふりした・・・ごめんなさい。

「ＯＫです！」ってもっていくフロアのひともどうかとおもう。

631 ：FROM名無しさan：2006/09/29(金) 08:56:57

>>630
自分のミスを人になすりつけたり、フロアに責任転嫁なんてお前最悪だな。

632 ：FROM名無しさan：2006/09/29(金) 17:52:25

メンポジいやだぁ
熱い！！
親子丼、野菜あんかけうどん、忙しすぎ！！

633 ：FROM名無しさan：2006/09/30(土) 02:11:05

麺が一番ラクなんじゃないの？

634 ：FROM名無しさan：2006/09/30(土) 02:20:02

頼むから忙しい時に焼き魚頼まないでほしい…
焦がすと提供時間10分どころじゃ済まなくなるし('A｀)

635 ：FROM名無しさan：2006/09/30(土) 11:18:35

メンが一番楽なのか・・・
メンさえパニクルあたしって・・・orz
昨日も、メンポジに、助っ人３人きてごった返した。
みんなに助けられて、泣きたくなった。

この仕事、向いてないのかな。

636 ：FROM名無しさan：2006/09/30(土) 11:48:04

店にもよると思うけど・・・
ランチなら麺は忙しいかもしれない。
俺はディナーだし麺はやったことないんだけど・・・
社員さんに聞くと　　難　　焼＞板＞揚＞麺　　楽って言ってたけど・・・

でもさ助っ人３人って相当オーダー多かったのかな？
普通はラッシュ時でも助っ人１人だしさｗ

637 ：FROM名無しさan：2006/09/30(土) 12:02:55

私の仕事が遅いから、みんな心配してるんだと思う。
親子丼と、野菜あんかけうどんばっかりで、
もう、なにしていいかわからない状態になったよ

638 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 10:14:35

夢庵で働いてるが…

麺は楽だろう、
俺板やってますが、麺も自分でやらなきゃいけないからね

639 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 13:41:29

ちゃんこって以外に楽なのね(´・ω・`)

640 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 13:47:31

夢庵って美味しいよね！（^-゜)b

と、ジョナサンフロアが申しております

641 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 16:27:33

誰よりも綺麗にソフトを巻ける自信がある！（うちの店の中で）

642 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 20:35:32

水曜日にフロアの子にアドレスを聞こうと思う

不安になってきた(´・ω・`)

643 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 21:09:27

>>642
頑張れ！超頑張れ！！

644 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 21:47:47

なぜ水曜？（笑）
ちなみにみなさんの店ではみんなで飲み行ったりする日ありますか？
今度あるみたいなんですが行くか迷う

645 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 22:02:05

>>643
頑張ります！１

>>644
一緒に上がれる日なんですｗ

飲み会は行った方がいいんじゃないですか？
飲む、飲まないにしても

646 ：FROM名無しさan：2006/10/01(日) 23:30:56

>>644
都合がつくなら行ってみたらどうですか？
私は忘年会や新年会には行ってますよ。キッチンのランチなんでおばちゃんばかりですが、いろいろ聞けて楽しいです。

647 ：FROM名無しさan：2006/10/02(月) 01:49:10

>>644
俺だけはぶられてるよ

648 ：FROM名無しさan：2006/10/02(月) 12:58:37

>>644
うちの店の人達は何かにつけて飲み会したがる上に主要ﾒﾝﾊﾞｰの出席率が異様に高いｗｗｗ
ﾃﾞｨﾅｰｽﾞも上がり次第合流するから最終的にはかなりの人数になる。笑
まぁ顔出しといて損はないかな、と。
ﾌﾛｱの子と仲良くなるﾁｬﾝｽでもあるｼﾞｬﾏｲｶ!!(･∀･)

649 ：FROM名無しさan：2006/10/02(月) 13:02:25

ごめん色々混ざった･････orz

650 ：FROM名無しさan：2006/10/02(月) 14:43:56

いや…私フロアです（笑）
行こうかなぁ
仲間に入れるか不安

651 ：FROM名無しさan：2006/10/02(月) 18:20:35

飲み会がある度に店長からシフトインして欲しいと泣いて頼まれる・・・
バイトはじめた頃はまだ19だったから「未成年だからお酒飲めないじゃん・・・」なんて言われていたけど、20才を超えてからも留守番役は私なの・・・（ＴＴ）
少人数での飲みは誘われるけど、最近は大きな飲み会には誘われなくなってきたのが悲しい・・・

652 ：FROM名無しさan：2006/10/03(火) 16:53:58

夢庵って履歴書その場で書くの？

653 ：FROM名無しさan：2006/10/03(火) 20:58:21

その場で書いたよ
入りたい時間も結構詳しく聞かれた。

654 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 03:43:27

一人営業時で厄介（嫌い）なの個人的ベスト３

１　夢庵御膳
２　松花堂
３　玉子焼き

655 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 08:44:38

>654
分かる。特に「３」はコンボだと終わる。

はやくメニューから消えてくれないかな。

656 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 15:31:25

ここって給料明細もらえないんだ・・・
金だけ振り込んであってビビった。

657 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 17:12:57

>>656
もらえると思うよ
うひは毎月１５日以降に手渡しだ

658 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 18:14:49

もらえるんだ。
あともいっこ質問ー

給料は何日締めですか？１５日払いは知ってるんですが・・・

659 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 18:29:49

>>658
月末締だよ。
ついでに質問。前給制度使ってる人いる？
あれって給料以上引き出すと翌月に持越しなん？

660 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 18:59:46

夢庵のキッチンで働いていたけど、すご～くいじわるのババーがいたので
やめました。他の人はみんな本当にいい人だからすごく申し訳ないんだけど、
本当にムカツク！どこにでもいるんですよね！ウラボスが・・・
店長の前とか他の人の前ではぜんぜん態度がちがくって本当に本当にムカツクっ！
でも、やめてスッキリした～

661 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 23:17:10

>>660
もしやウチの店にいるボスのことかなぁ
ボスの好き嫌いで採用不採用が決まるんだよ。店長も社員もどんなつもりなのかわからん。

662 ：FROM名無しさan：2006/10/05(木) 23:43:07

うちの店にもババーのボスがいるけど、何言われてもきにしないようにしてる｡
そしてボスが帰ったらみんなの愚痴大会が行われる

663 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 00:48:15

どこも似たりよったりなんだな。うちもちょっとミスるとやたらときつく言うババがいる。
まあそれさえなければいい人なんだけど。

664 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 05:51:47

ホモ！
俺、ホモ！

みんなカルオケ館行った事ある？
俺、カルオケ館池袋南口店の遅番クルーのオナヌ神だよぉ～！(*´▽｀*)

深夜の時間帯でいかにも彼女いなさそうなブサ面粘着口臭キモオタホモっぽいのを見掛けたらそれは俺だよ～☆
口が臭いからすぐに分かると思うよぉ～！

君たちの知り合いでホモいないのぉ～？
いたら紹介してくれよ～(*´▽｀*)
イケ面のホモを頼むよ～☆

池袋で俺の玉袋舐めてくれよぉ～(*´▽｀*)

え？そんなに袋が好きなら袋の中に入ってろって？

僕、カンガルーじゃないっての☆
アッハッハッハッハッ！

665 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 08:56:52

664：訳わからない事書き込むなっ！
きも～

666 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 09:17:18

だいたい店の前にスタッフ募集の看板がある店は
ぜったいにボスがいるっ！要注意！！

667 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 12:09:41

ボスのいない日はストレスフリーなのかみんなの動きがすばやい。

ボスがいない日はみんながわらっている。

ボスがいない日でも十分やっけいける。

668 ：FROM名無しさan：2006/10/06(金) 12:13:37

みんなのとこの〆作業って何やってるの。　　　　　とくにフロアーのバック

669 ：FROM名無しさan：2006/10/07(土) 02:47:52

フロアはデザート、ビール、ソフトクリーム等

670 ：FROM名無しさan：2006/10/07(土) 04:29:47

以前すかいらーくで働いてて(K)ボスの罵倒に耐えられなくて辞めた者なんですが、
履歴書に働いてた事書かなくちゃ不味いですか？
書かなくてもバレちゃうのかな…

671 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 00:25:38

今日の従食のすき焼きにうどんを入れたらとても旨かった。こっそり肉団子も入れちゃった。

672 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 01:39:18

余ったうどんの水を切ってちゃんぽんのキャベツと長ネギと肉豆腐用の肉にソースをかけて炒めて仕上げに万ねぎとかつおぶしをまぶして食ったら最高に上手かった。
炒めながら塩コショウをまぶすと、なお良し。

みんなの創作料理も教えて。

673 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 02:17:02

ここのｽﾚって社員とかいる？
聞きたい事があるんだが

674 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 15:16:30

今度面接です…！ファミレスで働いた事はあるけど
キッチンだけだったし、今度はフロア希望なので出来るか不安だなぁ～

675 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 15:35:26

近くに夢アンがあるんだ。今度アイドルタイムに押しかけて
厄介なオーダーしようと思うんだがどうだろうか？

676 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 17:31:21

今週の給料日は13日に振り込んでくれるのかな？

677 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 19:21:55

>>675
たとえばどんなオーダー？

678 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 19:49:46

>>675
自分で厄介だってわかってるんでしょ。
ちょっとうっとうしいだけだよ
金もらってる仕事だから普通に料理するよ

679 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 19:53:08

>>677
チョコパと抹茶パフェとぜんざいとかたくさん？

680 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 20:54:46

夢庵オフ会やりたいね。

681 ：FROM名無しさan：2006/10/09(月) 23:11:48

知り合い居たらきまづいなぁｗ

682 ：FROM名無しさan：2006/10/10(火) 03:11:42

>>680
良いね！自分の店ではやりたくないけど…

683 ：FROM名無しさan：2006/10/10(火) 19:49:24

ネットでバイト応募して、んで店から直接電話行くって言われたんだけど、
3日経つけど電話こないでーすー。こっちから電話しようと思うけど夜だったら
何時ぐらいがベストですか？

684 ：FROM名無しさan：2006/10/10(火) 22:21:10

>>683
5時半前後ぐらいなら大丈夫だと思うよ

685 ：FROM名無しさan：2006/10/10(火) 22:35:45

>>683
そんな舐めた対応してる店に応募する必要無し

686 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 08:04:40

ありがとうございます！今日電話こなかったら、こっちからかけてみようと思います。
ん～なめてるんですかね。どんな店長かわかんないけどピザーラよりはましだったらいいなぁ。。

687 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 08:19:46

夢庵の水まずい

688 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 11:58:27

焼きの〆め作業の手順を教えてくださいm(__)m

689 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 12:24:24

>>687
同意です。

690 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 13:07:30

まずトングとかヘラとかナイフ類とか無駄にあるものを洗い場にもってく。次にホテルパン交換を一気に終わらせる。

691 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 23:10:40

オフ会やるとしたら店は出来るだけ狭い店で平日の０時くらいに入店でいいよね？

692 ：FROM名無しさan：2006/10/11(水) 23:24:26

オーダーストップって0時以降だったっけ？

それよりスレ住人がどこ住みが多いかだｗｗ

693 ：FROM名無しさan：2006/10/12(木) 05:19:44

油→トング類→ドロアー→レンジ→洗い場→レンジ側シメ→ソース類→メインシメ

694 ：FROM名無しさan：2006/10/12(木) 21:04:34

オフ会したとして同じ店舗の人いたらキマズー

695 ：FROM名無しさan：2006/10/12(木) 23:23:19

>>692 自分、関東！

696 ：FROM名無しさan：2006/10/13(金) 01:54:49

キッチンだけど土日祝日が辛い･･･
テンパって足引っ張るし、周りも忙しいから殺気立つし

697 ：FROM名無しさan：2006/10/13(金) 02:56:07

ミックスプレートってソースをかえたらめっちゃうまい気がするんだが・・・

ソース辛くてのど乾く

698 ：FROM名無しさan：2006/10/13(金) 17:05:08

麺面倒だよ

699 ：FROM名無しさan：2006/10/13(金) 21:40:16

メンと板は二人で２ポジの方がいいと思う。
メンのしんどさは板のヤツの性格で決まると思う。

700 ：FROM名無しさan：2006/10/14(土) 01:07:26

>>697
水を飲め。

701 ：FROM名無しさan：2006/10/14(土) 18:08:32

焼きが一番辛いって…

702 ：FROM名無しさan：2006/10/14(土) 23:30:26

エーシーって何？ＡＣかな？よく意味が分からないんだけど、誰か意味教えて

703 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 01:38:37

アシスタントキャストの略。キャストの中で１番上の立場だね

704 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 09:31:49

1回、店長に辞めますって言ったけど、引き止められ、きちんと断れず1ヵ月働き…
でも、限界、やめたい！ばっくれてもいいよね？
あとから親に｢成績が落ち気味で塾に行かせるので…｣って電話をいれてもらえばいいよね？

705 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 12:44:40

ばっくれはよくないよ。今入ってる分でやめます。ってもう一度店長に言った方がいいと思うよ。
親に…って…。高校生でしょ？自分のことなんだから責任持った方がいいと思うんだが。

706 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 13:27:37

>>703
なるほど。ありがとう

707 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 14:49:18

高３女、バイト経験なしです。
店舗の雰囲気が良さそうなら、夢庵でバイトしようかと思ってます。
一応キッチン希望なんですが、冬でもキッチンは暑いですか？
それと、キッチンで入った新人はまず何やりますか？
経験なくても出来ますか？
色々教えてください。やる気はあります！

708 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 16:07:06

>>707
まるでやる気のない私が３年続いてるんだから大丈夫だお(^^ω)
長期でやるならむしろ店長とか社員、ｷｬｽﾄとの相性の方が大事かも。

709 ：FROM名無しさan：2006/10/15(日) 22:11:48

>>707
夢庵は他のファミレスより料理が凝ってるから覚えるまで
大変だよ。

週４～５日入るならすぐ慣れると思うけど、週２～３日なら他のとこがいいかも。

710 ：FROM名無しさan：2006/10/16(月) 17:45:40

>>708
>>709
ありがとうございます。
高三なので、短期になってしまうのと、
あと学校があるうちは週２～３日になってしまいそうです…。
他の所の方がいいのでしょうか…

711 ：FROM名無しさan：2006/10/16(月) 19:25:08

>>710
とりあえず受けてみた方がいいんじゃない？

駄目だったら他の所受ければいいし、頑張ってー

712 ：FROM名無しさan：2006/10/16(月) 21:47:59

私週２とかしか入らないときあるよ。それでもやってけてる。

廃棄の食べられるとこある？

713 ：FROM名無しさan：2006/10/16(月) 22:24:09

面接落ちた…

714 ：FROM名無しさan：2006/10/16(月) 23:36:05

>>707
最初は大体が未経験者だから問題ない。キッチンは夏でもそこまで暑くはなかったから冬だと逆に
あったかくて丁度いいかも。最初は料理を店長とかから教わりつつ、洗い物とかやらされると思う。

>>712
廃棄は店長に見つからないようにこっそり食べたり、持って帰ったりしてる。捨てるのはもったいないからね。

>>713
店の都合（今は人手が足りてる）とかもあるし、気にしないで次のバイト探し頑張ってくれ。
うちは採用候補を現在のキャストに教えて、どっちを入れたらいいかなんてアンケート取ってる場合もある。
主に深夜の仕事の話だけど。

715 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 02:12:19

正直短期間なのはいらないってことだと思うよ

せっかく料理とかはじめから教えてあげてもすぐ辞められちゃうんじゃ教える気力もないだろーし。

716 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 04:46:46

蕎麦が大量廃棄になっていたから、１Ｂテイクアウト。
冷凍しておくといつでも食べれるから便利よ。
天ぷらナスは翌日の味噌汁の具かマーボーナスに・・。

店長すいませんね・・・。

717 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 17:21:46

初バイトが夢庵のホールなんだ…来週からなんだけど、新人がやりやすいミスってどんなの？

718 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 18:01:06

ｵｰﾀﾞｰの打ち込みミスかな?
この前、お客様一人なのにｶﾂ重10人前のｵｰﾀﾞｰきたもんWWWW

焼きで使ってるレンジって何ﾜｯﾄかわかります？

719 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 20:59:38

>>714
はー、犯罪者が堂々と書き込んでるよ

720 ：FROM名無しさan：2006/10/17(火) 22:13:52

頑張ります…ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞってどんなことやるんですか？

721 ：FROM名無しさan：2006/10/18(水) 01:51:01

>718
んなの自分の店の奴に聞けよ。まさか誰とも喋れないのか？

>720
ＫかＦかどっちなのか書かないなんてアホか

722 ：FROM名無しさan：2006/10/18(水) 02:51:49

>>719
はー、偽善者が堂々と書き込んでるよ

723 ：FROM名無しさan：2006/10/18(水) 03:03:39

マァマァ・・・

724 ：FROM名無しさan：2006/10/18(水) 21:12:56

皆さんこんばんわ
相談いいですか？？
私は最近入った新人で板をやってます、提供とか遅くて迷惑かけてますm(_ _)m
以下聞きたいことなんですが、
仕事終わったら従食とか食べないで、着替えてそのまますぐ帰るんですよね。
こういうのって愛想悪いとか思われたりしますか？

725 ：FROM名無しさan：2006/10/19(木) 00:01:45

大丈夫だと思うよ？

726 ：FROM名無しさan：2006/10/19(木) 00:09:20

>>724
私も新人の時はあまり話す人もいなくてすぐに帰ってたよ。
だんだんと慣れて上がりが一緒の人とかと仲良くなってきてから従食食べてく？なんて話になってきた。
ちゃんと挨拶して帰ればなんてことはないと思うよ。

727 ：724：2006/10/19(木) 11:25:58

>>725-726
答えてくれてありがとうございます
早く慣れるようにがんばろう・・・(´･ω･`)

728 ：FROM名無しさan：2006/10/19(木) 15:48:30

ラストのときはすぐ帰れないよ！いつも終わった時間＋1時間ぐらいになっちゃう

729 ：FROM名無しさan：2006/10/19(木) 20:56:58

ｷｯﾁﾝでﾊﾞｲﾄしたら料理うまくなれますか？

730 ：FROM名無しさan：2006/10/20(金) 02:04:05

店長に恋してしまいました。

731 ：FROM名無しさan：2006/10/20(金) 02:17:19

>>729
たいして変わらない。キッチンったってあくまでマニュアル通りの単純作業だからね。
卵焼きは上手くなるかな。

732 ：FROM名無しさan：2006/10/20(金) 18:36:24

フロアの初期トレって何するんでしょうか？

733 ：FROM名無しさan：2006/10/20(金) 20:35:19

>>732
一度スレ嫁

734 ：FROM名無しさan：2006/10/20(金) 20:41:40

ナベきらいーーーー
＠板

735 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 14:44:20

今日で夢庵のキッチン二日目…。女です。
接客が嫌いだからやろうと考えたは良いものの…
たったの二時間なのに、土曜の12～14時で大忙しだったから、へとへと…；；
新人だからですか…？
先輩は『今日で二日目？頑張ったねえ(σД`)』って言ってくれたけど…
ちゃんとテキパキと動けてたか心配です…嫌われたんじゃないかな…とか…orz
かなり動きや盛り付けとろかったし、揚げだけなのに完璧にできないし…
慣れてる先輩や店長からしたら、かなりうざかったかなあ…〇rz
大量の注文がきたら、混乱しちゃって
天丼と天重と中天が曖昧にしかわからなくなるし…
洗い場で食器を片付ける時に場所がわからなくて、
食器持ったままでおどおどしてたら手に火傷…。
自分には合ってないのかなあ…と不安。要領悪いし

夢庵キッチン先輩の皆さん、新人の頃はこんなもんでしたか？(ノω;`)
挫けてしまいそうです…

736 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 15:28:35

>>735
そんな感じでした…orz
今でもミスして落ち込みます…

737 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 15:37:55

最初だからちゃんと出来るやつはいないからいいと思うよ！がんばってね★彡

738 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 16:07:18

新しい子が入ってきたんだけど、むこうから挨拶は無かった
最近、そんな子がすごく多い
普通、入ってきたら名前くらい言ってくるだろうに
そんなこと考えてしまう私は心が狭いかもしれない

739 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 16:44:55

>>736さん>>737さん
あリがとうございます★
かなリ元気でました!
地道に頑張リます(;ω;`)

>>738さん
あたしも全ての人には挨拶できてないです｡｡
とゆうか、今日はじめて見た人がいたので
挨拶しようかと思ったのに仲間内で話てて‥〇rz
話かけたら悪いかなあ…、でも挨拶しなきゃ;;なんて考えてる内に
仕事の五分前になっていました(+ω+;)
感じ悪かったですかね…すごく不安になってます…；
まだ二日目なので、話かけるチャンスがあったら、
少しずつみんなに挨拶していこうと思います^^
後からでも挨拶した方が全然いいですよね？

740 ：FROM名無しさan：2006/10/21(土) 19:01:38

たしかに挨拶はしたほうがいいと思うよ
私も挨拶してない人いるんだけど･･･
けど、話してるときに話しかけるとキレるおばさんも居るからね
「なんで今のタイミングで話しかけてきたの？」って
しかも話してるから後にしようと思って他の作業してたら
「さっきから居るよね、挨拶は？」とか言ってくる人も居るし

私このバイト続けるの無理かも(泣

741 ：FROM名無しさan：2006/10/22(日) 18:14:01

私も、すべての人には挨拶できてなかった。
タイミングとか、なんか分からなかったし。
目があったりしたら、挨拶すればいいんじゃないかな？
いっしょに働いてたら、そのうち顔も覚えるし、それから個々に挨拶していけばいいんじゃないかな？

742 ：FROM名無しさan：2006/10/22(日) 19:41:01

フォフォッフォーッ！！
ヽ(●▽●)ﾉ
元気ですかぁ～？
カラオケ館池袋南口店の遅番口臭粘着引き籠もりブサ面ホモ粘着キモオタのレイザーラモンオナヌ神ＨＧですよぉ～☆

おっとぉ～☆大爆笑させちゃいましたか～？フォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ
今、このギャグ流行ってますからねぇ～！！フォーッ！ヽ(●▽●)ﾉ
皆さんが爆笑するのも無理はないですよぉ～！フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ

僕は相変わらず女に相手にされず友達も出来ずバイト以外の時間は全て２ちゃんねるに粘着して自演してますよぉ～☆フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ
僕は口も臭いしブサ面だし趣味は２ちゃんねる以外にはないから誰も相手にしてくれないから自業自得ですよねぇ～☆フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ

皆さん今度カラオケ館池袋南口店に遊びに来て下さいよ～☆
いかにも彼女いなさそうなブサ面口臭粘着キモオタを見掛けたら声を掛けて下さいね～！フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ
23:00～Lastまでならほぼ毎日いますよ～！フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ
名札に星がたくさん付いてるのが僕ですよ～！

僕みたいな流行に敏感なホモだち欲しくないんですか～？ヽ(●▽●)ﾉ
今、流行ってるギャグいっぱい知ってますよぉ～！フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ

流行の最先端をいくのは！この僕ですからー！！
残念ーっ！！

間違いない。

フォフォッフォーッ！！ヽ(●▽●)ﾉ

743 ：FROM名無しさan：2006/10/22(日) 21:36:43

みなさんは、面接に受かって何日目くらいで働きました？

744 ：FROM名無しさan：2006/10/22(日) 22:09:26

>>743
一週間後です。
自分が希望しました。

745 ：FROM名無しさan：2006/10/24(火) 02:19:58

日曜の23時頃に高校生が30人ぐらいきた｡体育祭の打ち上げらしい｡しかもｷﾞﾘｷﾞﾘまで帰らなかったから〆作業終わったの4時近かった｡頼むから打ち上げはｶﾗｵｹか居酒屋でやってくれ｡

746 ：FROM名無しさan：2006/10/24(火) 03:29:22

>>745　22時以降なら入店を断ってもよかったのでは？

747 ：FROM名無しさan：2006/10/24(火) 15:47:49

>>745
特定されそうだなｗ

748 ：FROM名無しさan：2006/10/24(火) 20:44:39

居酒屋はいる勇気がないからファミレスとか選んだんだろｗ
ガキはしょんべんして寝てろと

749 ：FROM名無しさan：2006/10/25(水) 04:35:15

>>745
乙。

750 ：FROM名無しさan：2006/10/25(水) 21:18:20

キッチンでバイトして早半年
店長にムカつきもう辞めたいと思ってる。
ぎりぎりの人数で超忙しいし、やめるって言いづらい
店長さえいなきゃがんばれたんだけどにゃ～

751 ：FROM名無しさan：2006/10/26(木) 03:57:41

>>745
その時間高校生はだめじゃん。

752 ：FROM名無しさan：2006/10/27(金) 01:36:17

ファミレスで打ち上げする高校生はひどい。
ドリンクバーで遊んで他のお客さんに迷惑かけるし、
一度にせいろそばとか大量に注文してオーダー確認で「やっぱやめ」になるし、
一度にパフェ大量注文して頑張って作っていっても「遅い」って言うし、
極め付けが全員個別会計でレジが２０分くらい硬直したりする。

もうね、

753 ：FROM名無しさan：2006/10/28(土) 19:26:51

バイトの休憩は、給料から引かれるのですか？
それとも、3時間に10分休憩とかですか？

754 ：FROM名無しさan：2006/10/28(土) 20:05:08

休憩時間は金もらえないよ。
あと３時間勤務なんかじゃ休憩ないからｗ

755 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 01:38:10

たった３時間働いただけで休憩をとろうとするヤツなんかがバイトやろうとするな。
すぐに辞められてこっちが迷惑なんだよ

756 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 01:41:19

じゃあ、3時間に1回とか2時間に1回休憩とるわけじゃないんですね。
何時間働くと休憩とらされるのですか？

757 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 09:25:31

>>756
＾－＾；；

758 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 10:00:39

>>756
君なら30分も働けば休憩もらえるよ^^

759 ：756：2006/10/29(日) 10:03:31

なんか変な質問ですみません。
今、他のバイトをしてて、そこが2時間働いて20分休憩もらえるので夢庵は、どうなのかと思って質問しました。
どなたか教えていただけないでしょうか？

760 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 13:03:49

>>759
つ労働基準法
人に聞く前に自分でしらべましょうね、ぼーや。

761 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 15:23:05

働いてる店で聞けばいいじゃねーか
それぞれの店でちょっとずつ基準というか感覚が違ったりするのでは？

10時～15時くらいまで入ってるとして
12時半とか微妙に忙しいときに休憩入りますとか言う糞ばばーも居れば、
ぶっ通しで働く奴も居る

762 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 15:37:25

12:00～22:30の時は3時間休憩だった

763 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 18:04:34

ゆとり世代のカス共もアルバイトが出来る歳なのか…

764 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 18:24:37

ゆとり教育のやつはｷﾞﾘｷﾞﾘ１５～１６(今の高１)くらい
カスにカスが混ざる来年が楽しみですね＾＾；；

765 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 19:55:12

いや、今のバイトが2時間に20分休憩できて、しかも給料から引かれないから
夢庵は、どのような仕組みで休憩があるのか
聞いただけなんですけど…。

766 ：FROM名無しさan：2006/10/29(日) 22:15:09

>>765
つ空気

767 ：FROM名無しさan：2006/10/31(火) 00:08:38

タイムカード機械ですか？

768 ：FROM名無しさan：2006/10/31(火) 02:21:44

手書きです

769 ：FROM名無しさan：2006/10/31(火) 22:20:52

どこも一緒なんですねー手書きだとかなり給料損してるよなー

770 ：FROM名無しさan：2006/10/31(火) 23:07:17

マジで手書きなのー？
今時スゲーな

771 ：FROM名無しさan：2006/11/02(木) 04:07:24

チゲ半額券が折り込み広告入ります

ウザイね

772 ：FROM名無しさan：2006/11/02(木) 07:17:37

私もいま広告チェックしたら入ってました

セットじゃなくて単品だけの割引なんですね･･･

773 ：FROM名無しさan：2006/11/02(木) 15:50:37

男で長澤まさみ丼ぐらい髪の長さあるんですが（襟足はもうちょい長い）、ここの制限ひっかかりますか？
色は茶ですが、こだわりそこまで無いんで黒くできます。

774 ：FROM名無しさan：2006/11/02(木) 16:55:10

OK牧場

775 ：FROM名無しさan：2006/11/02(木) 21:14:00

チゲ単品のみ半額ってセコイ。
勘違いしてる客に、いちゃもんつけられそー

776 ：FROM名無しさan：2006/11/03(金) 15:22:42

>>775
思った
というか勘違いして単品だけ注文したってことだったら
ちょっと客かわいそうじゃない？って思う
もうセットでいいじゃないか、セットで

777 ：FROM名無しさan：2006/11/03(金) 16:15:24

Ｍ、悪さがバレて皆からの反撃で、そうとう追い詰められてるね～
逆ギレしても皆が引くだけだよ。
不倫には気をつけてね。
でないと北海道に返されちゃうよ
みかか勤めの旦那さんを大切にしな～

778 ：FROM名無しさan：2006/11/03(金) 21:02:08

今日フロアの子を遊びに誘ったらオケがでた！ちょっと焦った

779 ：http://tadadenetoge.web.fc2.com/index.html：2006/11/04(土) 14:00:48

『タダで有料ネットゲームをやろう』

1時間で千五百円の現金とかＷｅｂＭｏｎｅｙが手に入ります。
フリーメールＯＫ＆mixi紹介もあり

780 ：FROM名無しさan：2006/11/04(土) 17:47:03

>>778
オメ！

781 ：FROM名無しさan：2006/11/04(土) 22:05:11

懐かしいなと思いながら閲覧してた。
夢庵にはだいぶお世話になったよ。
色々悪さもしたけど、楽しかったなぁ。

782 ：FROM名無しさan：2006/11/05(日) 00:40:54

今日のディナーは平日よりこなかった気がする
チゲとカキチゲのスタンバイが無駄無駄に…('A`)

783 ：FROM名無しさan：2006/11/05(日) 01:36:12

キッチンの男女二人はやくくっついちゃいなよ

784 ：FROM名無しさan：2006/11/05(日) 02:59:09

チゲあんま出ない。

カキ系大量に出る。なぜだ・・・

785 ：FROM名無しさan：2006/11/05(日) 10:04:11

カキは鍋系よりカキフライばっか出る気がする

786 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 02:08:52

十三石ご飯のレンチンを２分半してやったぜ・・・

まさに外道

787 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 06:19:43

うどんを焼のグリル板で焼きうどんにすると美味い。
豚バラや半切り入れてとんかつソースで焼くと美味い。
他に自分流のレシピ持ってる人教えてくださいな。

788 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 08:40:12

>>787
それ何で従食打つ？
おぼろ豆腐つけてﾁｹﾞｾｯﾄとか？？

789 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 11:14:43

黒豚でつくるピカタはマジで旨いよ。
豚バラとは雲泥の差。

790 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 18:58:44

聞きたい事があるんですけど、10月の終わりぐらいから夢庵バイトはじめたので今月にもらえる給料がヤバイ少なく、12月の給料日までもちそうにないんですけど、前給制度って誰か使ったコトありますか（?Ｕ?；)

791 ：FROM名無しさan：2006/11/06(月) 19:50:52

>>786

十三石ってわざと？

792 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 03:49:45

>>791
sageてない所からしても、2ch初心者かな？　２ｃｈではわざと変換を変えたり、
めんどいから適当な変換で済ます事がよく見かけられるものだよ。
試しに「１３ごく」って変換してみ？一発で「十三穀」なんて出ないから。

793 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 05:20:48

＞＞７９２
フォロー乙！

・・・・フィッシングかもしれんが。

794 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 13:55:17

誰かカキ鍋・カキチゲ鍋が簡単に作れる方法あったら教えてくれないか？

795 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 18:25:10

>>790
分からないので、お店の人にってか、店長に聞いてみれば？
力になれなくてごめんね。

796 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 18:49:53

>>794
カキ鍋ﾒﾝﾄﾞｸｻｲよなぁ･･･

俺も知りたいわ

797 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 19:02:36

やっぱりこの時期の板はしんどいね

798 ：FROM名無しさan：2006/11/07(火) 19:03:11

>>792

いやいやsageも変換も知ってるけども
「じゅうさんごく」じゃなくて「じゅうさんこく」ってうちの店言うから、素で間違えてんのかと思ったんだよ。
sageてない人も結構いるからしなかっただけ。ごめんね。

799 ：FROM名無しさan：2006/11/08(水) 01:58:32

みんなは控室でやったことで１番悪いことってなにした？

800 ：FROM名無しさan：2006/11/08(水) 02:48:01

面接落ちたっぽいー・・・・

801 ：FROM名無しさan：2006/11/08(水) 08:25:27

>799
セックルした

802 ：FROM名無しさan：2006/11/08(水) 15:47:57

>>801
ｍｊｄ？

803 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 01:33:32

恋してますか？

804 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 04:53:26

控え室出るときって無言じゃダメなの？

805 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 05:48:25

>804
当然、誰もいなければOK。
いるのなら･･･　常識で考えなさい。

806 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 16:14:10

805
すみません､入ったばかりなもんでm(__)m

なんていえばいいんですか？

807 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 17:12:55

お先に失礼しまーす

808 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 17:33:38

>>806は人間として終わってるな。

809 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 17:59:22

夢庵さいこー

従食うまい！鶏すき煮さいこー

810 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 18:03:58

キッチン今日２日目だった、在庫確認、下準備の野菜きりやら洗浄、蒸し物、丼ものの調理、
洗い場・・ｅｔｃまだ２日目なのにやることいっぱいでおぼえられないよー涙
もう辞めたい・・明日行きたくない
みんなこんな感じですか？

811 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 22:11:48

>>810
お疲れ様。
覚えきれないのはしょうがないので、できるだけメモとって、
分からなくなったら、聞くというのはどうでしょうか？
一日何時間入ってるんですか？
長時間入っていたら、することも沢山あるでしょうね。
私は最初は慣れるまで二時間ずつ入って、徐々に時間を増やされました。
二時間なので、最初は丼物だけでした。

812 ：FROM名無しさan：2006/11/09(木) 23:49:38

>>810
スタンバイと揚げなのかな？私もスタンバイやってます。はじめは在庫の量とかがわからないよね。覚えるの大変だしね。少しずつ体が覚えてくるだろうけど、在庫の定位置を覚えるといいかも。あとは聞く。
今一番大変だろうけどがんばりどこだよ！

813 ：FROM名無しさan：2006/11/10(金) 08:06:36

レスありがとう>>810時間は午前のみの４時間
みんなそんな感じなのですね？
慣れるまで２時間ずつなら気持ち的にらくでいいですね
私もそれならいいけど、もういっぱいいっぱいです
スタンバイ、丼、そばうどん、あらいばｅｔｃ・・
夕べから頭痛がしんどいです・・

814 ：FROM名無しさan：2006/11/10(金) 10:49:04

>>813
キミは比較的キツイ店長にあたったね。丼と洗い場はわかるけどいきなり麺とスタンバイはやらない。

815 ：FROM名無しさan：2006/11/10(金) 13:59:51

疲れた～
銭を稼ぐってのは楽でないですね！！

816 ：FROM名無しさan：2006/11/10(金) 16:00:55

楽に稼ぐ方法も結構有るには有るが

817 ：FROM名無しさan：2006/11/11(土) 00:12:25

苦労したぶん、給料日が楽しみになるよ

818 ：FROM名無しさan：2006/11/11(土) 19:38:43

働いた後の充実感がスキだ。

819 ：FROM名無しさan：2006/11/12(日) 02:55:39

1ヶ月前に入った新人が全然入れてない。
店が暇だからってトレーニングしないと仕事覚えられないつーの

820 ：FROM名無しさan：2006/11/12(日) 03:25:12

明日、監査（鑑査？）らしいから綺麗にしてみた♪

821 ：FROM名無しさan：2006/11/12(日) 04:18:16

焼きのとこは油溜まるからな。
HGのせいで皮膚ボロボロになるから気をつけろよ。

822 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 19:55:39

入ってる時間が短いと、従食頼みづらい
９時からはいって２時あがりって、食べて帰るだけって思われて
「え？食べるの？」みたいな空気になるから、いやな感じだよ
みんなのところも、そうなの？

823 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 20:49:51

9時から2時って長くない？

824 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 21:54:01

長いのかな？
従食食べてから、また仕事に入るなら食べられるけど、帰るんでしょ？って感じ

825 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 22:25:19

別に241円払ってるんだから何時間働こうが従食は食べていいでしょ

忙しいときに頼まれるのはイヤだけど！

826 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 22:26:31

>>824
うちの場合は食べてかないの？って感じになるなぁ…

827 ：FROM名無しさan：2006/11/16(木) 23:16:10

824です
ウチは雰囲気よくないなぁ
826サンのお店で働きたい

828 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 01:53:17

２時って事は深夜まで営業してる店なのかな？うちは店の閉店時間が１時だから、
２１時入りする人で従食食べたかったら早めに来て、仕事前に食べるしかない。
てかたとえ仕事時間がどんなに短くても、従食食べる事でなんか変な空気になる事は
うちの店ではありえない。

829 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 02:10:43

自分で作れば問題ない。

830 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 02:42:07

>>828
いや、朝９時から～昼２時までじゃ？
うちの店も１時閉店だけど、昔ディナー→ラストで入ってて、
一度忙しくて従食食べれなかったことがあった。
そのときはラスト終わってから従食作って食べたよ。

>>829
同意

831 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 03:53:30

店長帰宅後に闇の廃棄パーティーが始まる店はｳﾁだけではないはず。

832 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 09:34:20

大試食会とかなｗ

833 ：FROM名無しさan：2006/11/17(金) 12:51:23

豚バラだけが廃棄なのにわざわざチゲ鍋をつくるとか

834 ：FROM名無しさan：2006/11/18(土) 05:58:30

よくある話だ。ｗ

ってかミックスプレート消えたんだね。

835 ：FROM名無しさan：2006/11/18(土) 20:28:21

消えたね。
焼は楽になった気がするけど…

836 ：FROM名無しさan：2006/11/18(土) 23:30:36

シーザーサラダも消えたね。

果たして大根サラダと豆腐サラダのドレッシングにマヨネーズなんて選ぶ人いるんか？

837 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 00:20:33

大根パリパリにマヨネーズでオーダーきたなー

どうやって食うんやろーって思ってた

838 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 01:58:24

板がしんどい

839 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 06:09:27

板がんがれ。　俺は焼・揚だから手伝ってやれない。

840 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 14:53:01

従食新しくなったね
海鮮牡蠣チゲ食べたい

あとおからのチーズケーキも食べたいけど、なかなか廃棄にならないw

841 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 14:55:23

http://tanikure.blog69.fc2.com/

842 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 15:31:05

なんだあのカキラッシュは・・・

843 ：FROM名無しさan：2006/11/19(日) 21:22:10

夢庵のキッチンでバイトしようと思うんだが
ここでバイトして良かった！って思ってる人いる？

844 ：FROM名無しさan：2006/11/20(月) 00:30:30

ものすごく勤務時間を削らされてしまった・・・
くそ店長め、氏んでください。

845 ：FROM名無しさan：2006/11/20(月) 01:55:40

バイトなんて所詮捨て駒だよ・・・・orz

846 ：FROM名無しさan：2006/11/20(月) 22:05:26

>>843
店長が変わらなかったら、最高だった

847 ：FROM名無しさan：2006/11/21(火) 14:55:29

あんさオレ、キャストで今日貸し借りの入力やっといてと前日に店長に
言われて今日入れる事になったんだが･････

これってキャストがやってもいいの？（つかやり方がさっぱりﾜｶﾗﾝ）

848 ：FROM名無しさan：2006/11/21(火) 19:13:44

フロアのバックの仕事の優先順位ってどうでしたっけ？
ラッシュでお酒とパフェ系いっぱいきちゃったときは、
どうすれば効率よくできましたっけ？

って、２年前バイト夢庵のフロアでバイトをしていたんですが
全然仕事が思い出せません。

あ、今オーダーミスの取り消しは、赤ペンで修正してスタンプ押して
レジで操作するんですか？それとも、ハンディでできますか？

849 ：FROM名無しさan：2006/11/22(水) 00:01:22

同じ店の奴に聞けよ。誰も話せる奴いないのか

850 ：FROM名無しさan：2006/11/22(水) 09:26:31

たぶん今はバイトしてないのかと
でもなんでいまさら？？

851 ：848：2006/11/22(水) 15:56:03

>850
また今度夢庵でバイトしようと思ってるんです。
だから、色々仕事を思い出してみてるんですが
２年前やってた頃は、あんまりバックやってなくて
あやふやなもんで、、、

まぁ、そんな感じです。

852 ：FROM名無しさan：2006/11/22(水) 16:16:25

>>851
２年前もみんなからハブられて辞めたんでしょ？
また孤立するつもり？

853 ：FROM名無しさan：2006/11/22(水) 19:17:11

また習いながらやればいんじゃないかね？
フロアじゃないから分かんないけど、がんばってくださ

>>852
なんか嫌なことでもあったんですか？

854 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 10:01:05

今日もパート休んでしまった
子供の病気なのだが、体がなまってしまって休み明け動ける自信がない
ボサーっとしてしまいそう

自分キッチンなのですが、フォローの入り方に悩んでます
ウチの方は５人ぐらいいて、板なのですが、麺のフォローに入りたいのですが、
麺担当の人は、手出しして欲しくないみたいです
自分より下の人にフォローはいられたくないみたいです

でも、ほっとくのもなんだかなーって感じです。

855 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 11:32:47

>>848
フロアのバックはパフェとか入ったら料理は他のひとにやってもらってるよ。

今マイナス伝票はハンディでいれられるよ。

856 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 19:35:37

控室で上がった後に２時間くらい二人でしゃべってるのはどうなんですかね？しかも二日連続で。いい感じってとっていいかな？

857 ：FROM名無しさan：2006/11/24(金) 19:39:35

バイトで社会保険かけている人っている？
毎日、８時間って無理なのかな・・・

858 ：848：2006/11/24(金) 20:36:58

>>855
ありがとう。
やっぱハンディでマイナス伝票入れられる方がいいですよね。

859 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 19:46:39

社員が好き

860 ：FROM名無しさan：2006/11/26(日) 22:46:29

牡蠣チゲは食べづらいねぇ。カニなんかダシ当然みたいなｗ
やっぱ鍋で一番美味しいのは豆腐チゲ鍋かなぁ。

861 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 08:18:03

もう寒いですねー
手荒れとか、風邪とかに気をつけてください
私のほうはくしゃみとかしてる人がチラホラ(汗
がんばってくださー

862 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 22:17:04

すかいらーく系各店で常態化している
勤務時間中の手待時間を「休憩」と称して賃金を支払わないの
は明らかに労基法違反。

本部(ヘルプライン窓口)もこれを黙認。

　休憩時間とは、単に作業に従事しない手待時間は含まず、労働者が
権利として労働から離れることを保障されている時間のことです。
したがって、商店などで、休憩時間中であっても電話や来客があった場合には
対応する必要がある労働者については、休憩時間ではなく、手待時間なので
労働時間となります。

◎すし処「杉」事件（大阪地判昭５６・３・２４）
　飲食店で午後１０時頃から午後１２時頃までの間に客の途切れた時などに適宜休憩してもよいとの合意による時間は「現に客が来店した際には即時その業務に従事しなければならなかった」ので、休憩時間でなく労働時間とした。
　◇労働経済判例速報 1091 昭56.8.20

http://72.14.203.104/search?q=cache:20XYMJl1VnwJ:homepage3.nifty.com/gakuronet-takatsuki/gakuro20040813.html+%E3%81%99%E3%81%97%E5%87%A6%E3%80%8C%E6%9D%89%E3%80%8D%E4%BA%8B%E4%BB%B6&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=29

埼玉県-労働時間・休憩時間・休日の原則
http://www.pref.saitama.lg.jp/A07/BL00/so-dan/handbook7.htm

863 ：FROM名無しさan：2006/11/27(月) 22:44:32

ネットでバイトの応募してきますた。
すげー緊張してきた。

864 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 08:34:13

バイトの面接って緊張するよね
これからお世話になるかもなので、ありのままの自分でのぞむべし

865 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 10:29:44

店長が寝坊で遅刻した。
どこまで寝るのか電話するんじゃなかった。

866 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 11:33:29

砂時計セットします

867 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 15:00:19

発声練習します

868 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 15:09:48

そしてあがります

869 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 15:38:28

クリスマスと年末の休み争奪戦が熱い

まぁどこでも一緒だろうけどｗ

870 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 18:17:32

俺とってはクリスマスも普通の日も変わらないよ

871 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 18:38:06

クリスマスに和食か・・・なんか素敵だね(ﾟ▽ﾟ*)

872 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 20:15:33

>>870
俺もだぜ

873 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 21:59:09

941 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2005/08/10(水) 21:39:28
>>927
労働時間の端数切り捨ては違法ではないよ。
君が言う通り１時間単位の場合５９分働いても労働時間は０だ。
ただ、一般的には１５分や３０分で区切って端数を切り捨てている。
法的には過去の判例により、それらは認められてるんだよ。

すかいらーくの場合は１５分単位で区切り、１分単位で賃金計算してる。
区切る事に関しては労基法上の問題はないという事になってる。

874 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2005/08/24(水) 10:03:49
このスレの最初のほうで厚生労働省労働基準局賃金時間課に質問状をだしたおいらが来ましたよ。
やっと返事キタ。
というわけで返事うｐします。

○○様

労働基準法では、労働者が労働した時間に対して、その時間に対する賃金の全額を支払わなければならないとされています。
時間外労働に対する割増賃金の計算に当たっては、事務処理の簡便化のためのものであって、
常に労働者の不利になるような方法でなければ、労働時間の端数処理を行うことが認められており、
「１ヵ月における時間外労働、休日労働及び深夜業の各々の時間数の合計に１時間未満の端数がある場合に、
３０分未満の端数を切り捨て、それ以上を１時間に切り上げる方法については、労働基準法違反としては取り扱わない」
（昭６３．３．１４基発第１５０号）としています。
この端数計算は、あくまでも賃金計算期間の時間外労働等の時間数の合計に端数がある場合に限って
認められたものであり、日々の時間外労働の時間についてまで認めたものではありません。
これは、賃金計算期間を1ヵ月としていれば、日給制・時間給制であるかを問いません。

不払い残業、過去の未払分の割増賃金請求を含め、
労働基準法についてのご質問・ご相談につきましては、労働基準監督署の相談窓口において承っておりますので、
どうぞご利用ください（匿名でも結構です）。
http://www.mhlw.go.jp/bunya/roudoukijun/location.htm
　　　　　　　　　　　　　　（厚生労働省労働基準局賃金時間課）

874 ：FROM名無しさan：2006/11/28(火) 21:59:16

875 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2005/08/24(水) 10:04:57
ということですかいらーくグループが
日給計算だから日の半端時間を切ってもいいと申請しているというのは
真っ赤な嘘でした。

自分で線延ばしてといえない方　サー残を強制されている方　ＩＮＯＵＴ作業が間尺にあわねぇと思う方
相談は無料です。ガンガレ。
すかいらーくの体質を改善するのは上部には無理だった。内部から変えるしかない。

875 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 17:15:34

VIPからきました
(´･ω･`)ぶちころすぞ

876 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 23:36:16

( ^ω^ )

877 ：FROM名無しさan：2006/11/29(水) 23:38:21

( ^ω^)おっおっおっ

878 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 00:54:22

ξﾟ⊿ﾟ)ξあんたバカぁ？

879 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 02:38:06

(ﾟ∀ﾟ)おまんこまんこ

880 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 17:49:22

夢庵のバイト面接したけど落ちたっぽいorz

881 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 20:11:51

俺も面接あった。
採用される気がしない。
ｵﾜﾀ。

882 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 22:01:10

あ～あたいも　どっか　面接したい気分　超超超　気分悪い

883 ：FROM名無しさan：2006/11/30(木) 23:26:45

年末年始休みなし決定！！
年末は働きっ放し、新年も夢庵で迎えます。
時給も上がらないらしい．．．．．．．．．．．．．．．

もうヤダ！！

884 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 00:03:35

年末年始ってなんで時給プラスされないんだろうね？

885 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 00:20:26

俺は楽しいからいいや

886 ：FROM名無しさan：2006/12/01(金) 22:04:59

キッチン採用されました。
頑張ります。

887 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 11:41:56

休み届けだせばよかったじゃん

888 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 14:15:18

牡蠣チゲが大人気のおかげで板がしんどい

889 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 16:43:53

楽しくなんかないよね

890 ：FROM名無しさan：2006/12/02(土) 22:28:53

牡蠣チゲが大人気のおかげで焼きがおもいよ～

891 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 01:20:43

チゲ鍋っていつまであるんだろう？

892 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 01:48:57

女の子暗いし送ろうかって言ったら笑顔で断られたorz

893 ：FROM名無しさan：2006/12/03(日) 21:35:03

夢庵のフロアでバイトしたいんですけど、同じくレストランで働く人に、12月に入るのは止めたほうが良いって言われました。
やっぱり12月は忙しいから、1月くらいからのが良いでしょうか?
ちなみに18歳女です。
邪魔になるだけでしょうか?

894 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 03:35:07

新人は問答無用で大晦日入れられるとゆう伝統がある・・・ってウチだけか

895 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 11:14:57

それは全然いいんですが、ただ12月の忙しい時に入って足手まといになってもなぁ...と汗
ちなみにフロアのバイトは初めてです。
頑張りたい気持ちと不安な気持ちの葛藤で悩んでます。
でも今週中に、面接行こうと思います。
レスありがとうございましたm(__)m

896 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 12:43:58

質問です≫ランチで出してる『和風ハンバーグ』の中は普通にレア(生焼け)なんですか？

897 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 15:10:29

生焼けってやばくないですか？あれ冷凍ものだしおなか痛くなりそう･･･

898 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 15:16:00

面接の電話しても出ないm(__)m
勇気を出したのになぁ...
今の時間帯は忙しいんでしょうか?

899 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 17:05:08

897>>えっ！？冷凍なんですか？食べた時に中が赤くて…どんな調理方法なんですか？
今の所気持ち悪いだけです(ρ＿;)

900 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 17:24:14

>>899
冷凍されたものを解凍して三分焼いてレンジかけてます。
中身が赤いのはだしてはいけないのでクレームつけてよかったんですよ。私は焼きが主なポジションですが、肉汁の色でわかるんだけどなぁ…

901 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 20:38:17

>>899はレベルの低い釣り
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
あああああああああああああああああまああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああ
あああああああああああああああああああ

902 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 23:14:02

899>>です…『釣り』でわありません(-_-#)900>>さん…レスありがとうございます。あの後お店にクレームを言って病院に行きました。

903 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 23:18:15

>>899食うなよバカカヨ

904 ：FROM名無しさan：2006/12/04(月) 23:38:44

忘年会ある？行きたくねー

905 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 00:07:04

忘年会楽しみ楽しみ！仲良しだけでするも～ん！

906 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 00:44:15

新店のオープン前のトレーニングって、
何時間（何回）くらいやるんですか？

907 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 01:34:23

7～8回やったよ

１日２時間で。覚えるのが糞めんどかった。
オープンしてからの新人なら即実戦だからすぐ覚えられるのにさ・・・

908 ：906：2006/12/05(火) 02:30:46

>>907
ありがとうございます。
研修先が遠かったらどうしようorz

909 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 12:41:58

土日に使えない>>908が来る店舗はかわいそうだな

910 ：FROM名無しさan：2006/12/05(火) 19:13:31

ハンバーグは両面2分焼くと中身が赤くならない。

911 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 00:26:26

てこねはんばーぐは２分・３分で楽勝

912 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 00:47:07

ハンバーグは２分・１分・レンジで３０秒でおｋ。一番手っ取り早い。

913 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 15:50:42

だがラッシュ時はレンジがいっぱいという事実。

914 ：FROM名無しさan：2006/12/06(水) 20:00:00

ラッシュ時の板のレンジもいっぱいいっぱい

915 ：FROM名無しさan：2006/12/08(金) 21:00:39

ゆめあん１ヶ月でやめた
接客向いてなかった

916 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 01:14:07

>>915
その１ヶ月で何か得たものはあった？

917 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 01:20:42

>>916
俺にはニートが似合ってるって事がわかったよ

918 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 07:36:11

年末のﾜｰｽｹは店長に聞けば教えてくれるのでしょうか？

919 ：FROM名無しさan：2006/12/09(土) 16:53:06

バイト先で聞けるような質問はバイト先で聞くべき

920 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 10:02:30

年末休みたいなら早く店長に休み届け出すべし
争奪戦で早いもん勝ちかも

921 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 10:52:11

>>919
きっと周りに話せるような人がいないんだよ

922 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 14:36:18

あるある

923 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 20:11:41

どうしてカキ鍋がグランドメニューにいるんだｺﾞﾙｧ(ﾟДﾟ)

924 ：FROM名無しさan：2006/12/10(日) 23:15:20

この中で板担当のキッチンキャストいる？

925 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 00:24:15

はいはい昨日まで、いた担当でした。
明日からメンになります
しかし、イタメンの予感・・・

926 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 02:00:22

全ポジと全ポジシメできるよ～

927 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 03:18:17

夢庵で出会った人と付き合うことになりました
夢庵選んで良かったー!!

928 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 07:59:57

この時期の板って辛いよな

929 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 19:08:18

鍋ラッシュ・・・

930 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 19:11:58

>>927
おめ！そしてお幸せに

931 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 22:48:33

教えてくれ。時給があがる基準って何？

932 ：FROM名無しさan：2006/12/11(月) 23:04:51

>>929
この前
カキチゲ×２
カキ鍋×１
チゲ鍋×２
が入って来た時はさすがに死ぬかと思った
とくにカキ。具が多いし霜降り一々チンしなきゃいけないから面倒

>>931
店長に気に入られてるかどうか

933 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 00:36:51

この前、カキチゲ×５入ってきたときは、泣きそうになった
やっぱり１５秒ずつチンした。

まとめてチンする勇気がなかった。

934 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 03:25:32

カキなんかどうせ温めるんだから平気じゃん。そのまま入れてるよ！！

935 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 04:21:59

>>928　929　932
鍋をスタンバイしとけばいいんじゃない？

>>931
正直店長しだい。
自分で「そろそろ時給あげろや(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!」と思ったら、店長に面談してくれと言ってみよう。

>>934
ノロウイルスはやってるから絶対加熱すべき。
うちの店でも主婦の人がノロウイルスかかった。

936 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 18:03:11

>>934
そのままはまずいだろ

937 ：FROM名無しさan：2006/12/12(火) 20:03:01

ﾚｽありがとう。時給って、何かができるようになって上がっていくもんじゃないのかorz

938 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 02:43:11

服って個室で着替えるの？

939 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 02:54:18

夢庵って、まかない出る？
もしくは店の品を何％OFFとか、もらえたりとかする？

940 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 04:01:45

>>937
何かが出来るようになったら上がるんだけど、それを面談で確認する。
ちなみに、面談をしないと何が出来れば時給あがるかわからないままなので
文句言うためにもしたほうが良い。

>>938
その為の更衣室やがな(´･ω･`)
ただ、気を使わない人ばっかりなら控え室で普通に着替えてる。

>>939
従食ってのが241円で食べられます。あと、社食っていって25％オフで好きなメニューが食べれます。
さらに、25％オフのチケット（3枚つづり）が月に一度貰えます。
従食はバイト入ってるときしか食べれず、一日一回。メニューも決まってる。
社食は好きなメニュー食べられるけど、自分一人だけ有効。
25％オフのチケットは1枚で4人まで有効。

941 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 08:39:48

従食でチゲ鍋食べた

うまかった‥！

942 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 10:25:41

VIPからきますた
(∵ )ほっほう
ここは厨房の馴れ合いが痛々しいスッドレですね

943 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 11:34:30

(∵ )ほっほう
痛いスレがあるときいてvipから飛んできますた

944 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 12:48:36

(∵ )ほっほう

このスレキモい( ∵)(∵ )ねー

945 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 14:49:10

( ∵)ほっほう

946 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 16:56:41

今日も揚でがんばりましたｗ

947 ：938：2006/12/13(水) 17:09:59

今、パチンコのバイトと迷ってます
あっちは１０００円くらいで時給がいいけど、夢庵は安くても楽しそうですよね
なんか夢庵で働くメリットデメリットありますか？

>>940
レスありがとうございます
ちょっと体にあざがあるので、皆と一緒に着替えるのかなと思って･･･

948 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 17:51:17

>>947
メリットは従食で安く食べれる
デメリットはやっぱキツいってところかなー

949 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 18:05:42

(∵ )ほっほう ←ｶﾜﾕｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

950 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 18:33:12

電車で一目ぼれした人が、新人として入って来た時は目が飛び出した。

951 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 18:44:01

チャーンス☆がんばれー！

952 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 19:09:15

>>951
頑張ります(´・ω・`)
電車で逢った時話しかけていいのかなぁ

ってスレ違いｽﾏｿ

953 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 19:42:42

>>952
話しかけない方が、なんか不自然？

954 ：FROM名無しさan：2006/12/13(水) 19:52:33

>>953
確かに不自然かも…
普通に挨拶すればいいのかなー

955 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 17:26:36

今日も、揚げ揚げパニックでした

956 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 22:10:20

>>952
話しかけないで見てるだけはキモい

話しかけたらもっとキモい

( ∵)ほっほう

957 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 22:14:07

>>953
揚げより板の方が辛くない？
でもカニ揚げるの難しいよね‥

958 ：FROM名無しさan：2006/12/14(木) 22:24:09

板のナベって、ピークが過ぎてるような気が・・・
牡蠣鍋って、出なくなってない？うちだけ？

それより鍋焼きうどん系が人気。
どこのポジションで作ってますか？
うちはメン経由のアゲだよ

959 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 01:53:35

ラッシュ時はデが作ってる

960 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 08:01:23

>>958
俺は麺と板だよ
ラッシュ時は板のみだけど

確かに最近鍋焼きが多い
でも鍋系も衰えてない

961 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 11:05:35

店長はマジで営業弱い！！

962 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 13:37:01

　夢庵の料理めんどくさすぎ！

うちの店忙しくてラッシュ時なんかオーダーきてから３０分後に全部出すとかあるんよ・・・
もちろんみんな必死こいてるんだけどオーダー伝票が止まらないときは笑うしか・・・ｗ

このまえ鶏の炭火焼８とかきてﾜﾛﾀ。
お客さんにはホント申し訳ない。店長人ふやせよ。ｺﾗｧ

963 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 13:49:43

営業の強い店長に変わらないかなｗ

964 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 18:49:03

バイトより弱い社員や店長は減俸かつバイトにボーナスでいいよな。

965 ：FROM名無しさan：2006/12/15(金) 22:51:08

入って3日目だけど、作り方やら在庫やら使う皿を覚えるのがきつい・・。
盛り付けも下手だし、慣れるまで相当地獄な予感。

966 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 00:21:31

調理とフロア（？）どっちが楽ですか？

967 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 06:16:42

>>966
どっちも辛いｗ
キッチンは調理が遅いと店長やフロアから文句を言われるし、精神的にきつい
オーダーが多いときは必死で動く事になるし体力的にもきつい。
フロアはミスをすると客に文句を言われるし、これも精神的にきつい
客が多いときは走らないと間に合わないからやっぱり体力的にもきつい。

とはいえ、主観で言うと
キッチン＝精神的なきつさ＞体力的なきつさ
フロア＝精神的なきつさ＜体力的なきつさ
だった。

人付き合いが苦手とか、記憶力とかで変わってくるので、好きな方どうぞ。

968 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 21:14:19

今日面接して明日電話するって言われて帰ったんだけど
何か今になって嫌になってきたていうかやる気無くなってきた･･･
明日やっぱ辞めますって言おうかな。何か良い理由無いかな･･･

969 ：FROM名無しさan：2006/12/16(土) 22:49:57

引きこもりのはじまり？

970 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 00:08:18

まだ採用決まってないから！

971 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 00:51:19

>>968
お前みたいな社会不適合者はどの店でも採用しないから平気だよ

972 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 14:03:10

夢庵でバイトしようと思うんですが、受験ひかえてて３、４ヶ月だけ雇ってもら
おうとおもってるんですが・・・考えあまいですかねっ？（＞＜）

973 ：FROM名無しさan：2006/12/17(日) 19:50:26

あまい

974 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 00:39:03

3,4か月って仕事覚えてきたぐらいの時期な気がする

975 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 03:22:41

>>972

そんな餌でこの俺は釣られないクマー！

976 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 12:58:08

馴れ合い厨の溜り場のクソスレはこれにて終了です＼^o^／

977 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 12:59:17

馴れ合い厨の溜り場のクソスレはこれにて終了です＼^o^／

978 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:00:20

>>972
どうしても人手不足だったら洗い場だけでも人が欲しい
店舗に電話して聞いてみたら？
受験終わってからも働いたりして・・

979 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:00:34

馴れ合い厨の溜り場のクソスレはこれにて終了です＼^o^／

980 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:02:23

馴れ合い厨の溜り場のクソスレはこれにて終了です＼^o^／

981 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:04:26

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982 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:05:22

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983 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:06:12

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984 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:07:02

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988 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:10:18

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989 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:11:04

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990 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:12:02

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991 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:12:51

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992 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:13:54

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993 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:14:49

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994 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:15:34

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995 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:16:34

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996 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:17:21

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997 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:18:11

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998 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:18:57

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999 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:19:50

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1000 ：FROM名無しさan：2006/12/18(月) 13:20:47

ｸｿｽﾚ＼^o^／ｵﾜﾀ

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