ガストのアルバイト DB4杯目

ガストで働いている皆さん、集まれ〜！！
これからバイトしようと考えている人も歓迎！

過去スレ
ガストのアルバイトDB3杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133511343/

※次スレは>>950がたてて下さい。

すかいらーくのサイト　http://www.skylark.co.jp/

よくある質問
Q：給料日はいつ？
A：すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q：検体(検便)あるの？
A：冬場は2〜3ヶ月に一度。夏場は毎月あります。
Q：4Sって何ですか？
A：整理･整頓･清潔･清掃

個人情報には気を付けましょう。

よくある質問

Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ？
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの？
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの？
A:全額ではないが貰える

よくある質問

Q:IN/OUT作業とは？
A:ポジションに入る前とあがりの時にする小さな作業(清掃等)
Q:急用で休みたいのですが
A;すぐ店に電話して下さい。ただし代わりの人が見つかれば電話しなくても平気
Q:忙しくてシフトよりバイト時間が延びたのですが？
A:その時間帯の責任者と相談して決めて下さい
Q:廃棄食材は貰ってもいいのですか？
A:ダメです。もったいないけど捨てて下さい
Q:辞めたいんだけど、いつ言えばいい？
A:すぐ店長に言いましょう。ただしシフトに入っている分は極力出ましょう
Q:なかなか昇格しませんが
A:そういう仕様です

いわゆる殺伐とした本スレ

すかいらーく系列でのアルバイト! 17店舗目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1134529049/

ガスト　のめりこみ度チェックキッチン編

□　店舗外で人の後ろを通るとき　つい「後ろ通ります」と言ってしまった事がある
□　店舗外でモノを書くとき　つい胸に手がいったことがある
□　レトルトカッターが家にあったら便利だろうなと思う
□　店舗外でレトルト食品を開けるとき　つい腰に手がいったことがある。
□　新人のとき　卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。
□　ピコル鳴っていないのに　聞こえる気がする。
□　熱や下痢を隠して営業に出た事がある。
□　入店のピヨピヨを壊したくなったことがある。
□　オーダー待ち3組以上になるとがぜんやる気がでる。
□　サー残はある程度しかたないと思っている。
□　ラッシュを乗り切ったあと達成感を感じる。
□　自分が従食で使う皿やシルバーは手洗いする。
□　使えないと思う人間がバイト仲間にいる。
□　検体が出せなくてあせったことがある。
□　なんだかんだ言って　ガストが好きだ。

以上5個以上のあなた　社員の思う壺です。

補足

ガストのアルバイトDB2杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129330947/
ガストのアルバイト
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123681959/

1乙。ウザい準社員や社員をぶった切りたい今日この頃

つ　[日本刀]ﾒ

通報しました

>1　おとといから当店導入のプレミアムカフェどぅぞ。
｜ω・｀)っ旦

前スレまだまだ掛かるね。

うちの店、最近オープンキッチンスタイルに変わった。

見えそうで見えないけど、
声が。。。
つつぬけ。

オープンキッチン？？どうゆうこと？？なにそれ

>>13
客席からキッチンが見えるようになってる。
ガストは順次、改装してオープンキッチンにするそうな。

客席も制服も白がメイン。

早速、鉄板運んでで
制服にタルタルついた。。

洗っても落ちません。
誰だ〜！
白い制服にしたのは！

>>15
キッチンは昔から白だがな。
落ちなかろうが、漂白剤使うなり、色々やれば綺麗になる。
何日も放置したもんは知らんが。

新メニューナニが一番出てる？？

やっぱり南蛮じゃね？
次点がチゲ。
最近はスペシャルグリルが良く出る。

デザートはブラマンジェの圧勝。
2パックまとめてスタしても2時間持たないし。

しかし、なんであんな高くて具がほとんど入ってないラーメン食う奴いるかな。
すけて見えるほど薄くスライスされたチャーシューたった一枚と、海苔二枚と、お情け程度の刻みネギしか入ってないぞ。
今時、インスタントでももう少しはいってるだろうに。
同じ金出せば、バーミャンで担々麺やネギラーメンとか、もっと具沢山で美味いの食えるのに。

ガストでバイトしようと思うんだけど、バイトした事なくて。。。
やっぱ大変？？

このスレ見る限りではなかなり大変そうだな。
今、面接の結果待ちなんだが、もし受かっててもしっかり仕事できるかどうか心配でしょうがない。
もしかしたら、受かってたとしても断るかもってくらい不安だ・・・

>>16
KとFじゃ違うでしょ。Kは汚れがわかりやすいように白の方がいいけど
客の前に出るFが白っていうのはどうもなあ。
漂白剤だって営業しながら浸けるわけにはいかないし
できるだけ汚れの目立たない服でいたいよ。
うちはまだ変わってないけど、白は嫌だ…

>>１８　新メニューじゃねーし
ウチの店は３月からＦのユニフォームが変わるみたい

>>22
だから、考え方は「汚れがわかりやすい服」でいいんじゃない？
清潔感をアピールしたいんでしょ。
店の内装もそれに合わせてるわけだし。

汚れがわかりにくいと、洗濯もせず使い続けるアホFが蔓延する。
汚したくないなら汚さないようにすればいいだけ。

>>24
＞汚したくないなら汚さないようにすればいいだけ。
ｸﾏｰ

俺は手のよごれを洗うのとかめんどいからいつも制服でぬぐっちゃうけど
そういうことしなければキレイを保てそう

前スレの>>88まだいるかな。わたしは確か｢先日面接受けさせてもらったものですが…｣て言ったよ。
てかこの前客に制服変わって汚れ本当目立つ…
新メニュー結構ふえるみたいだね。覚えれるかな。

ごめん。>>988だった

前スレにも書き込んだのですが、落ちてしまって読めなくなったのでまた書きます。
質問で、答えてくれていた方いたらお手数かけてゴメンナサイ。
9:00〜5:00営業の店でのフロアのバイト考えています。
学生で平日の夕方(17:00くらいから23:00のあいだ位)と
土日(9:00から23:00のあいだ位)で働きたいのですがどんなシフトありますか？
あと、１日に８時間以上働くことってありますか？
おしえてﾁｬﾝでスミマセン。

>>29
972 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2006/01/22(日) 00:22:29
9:00〜5:00営業の店でフロアのバイトを検討しています。
学生で、平日夕方からと、土日働きたいんですが、どんなシフトがありますか？
夜11時くらいにはあがりたいです。
あと、８時間以上働くこととかありますか？
教えてﾁｬｿでスミマセン。。。

973 名前：FROM名無しさan[] 投稿日：2006/01/22(日) 00:42:52
店による

974 名前：FROM名無しさan[sage] 投稿日：2006/01/22(日) 03:41:39
その言葉のままで、店長に相談してみれば委員ジャマイカ

>>29
シフトは本当に、店によるよ。
予測で書くと、17-23のシフトは十分に有り得ると思う。
その前後の時間の人の都合で、18-22になったり日によってもまちまち。
ただ、8時間以上はまず無いよ。人件費が高くなる（特別な手当てが発生
しちゃうから。）とは言っても、人が居なけりゃ8時間以上も有り得るけどね。
他の種類のファミレスもやった事あるけど、ガストのシフトが一番ランダム
だったなぁ。（ランダムというか、客数予測などにフレキシブルに反応か…）

というか、>29がどんなにその時間に働きたくとも、
すでに埋まっているシフトなら働けない。
それと、新人のうちは2時間くらいしか入れない。
トレーニング終了してもヘタレなら、ロング中頻繁に休憩行かされる。
休憩中は当然、給料出ない。

とにかく、ここでウダウダ質問するより、
さっさと店に電話して相談する方が早いし、
こうやって呑気に過ごしているうちに、
募集が終わってしまってるかもしれない。

て、事で、>29は今すぐ店に電話しなさい。

料理に髪の毛かなんか混入して客に直接呼ばれた奴とかいる？

>>33
いないよ。
つーか、うちのKの先輩、スキンヘッドなんだけど、１人営業の時、
客から髪の毛が入ってるってクレームが来た事ある。
「誰の髪の毛だよ」って笑ってたそうな。
山盛りポテトだから、何をどうやっても混入しようがないって。
で、その髪の毛、どう見ても茶髪で、客のとしか思えなかった。
(Fは黒髪、客は茶髪)

で、その先輩、眉毛もほとんど剃ってるからかなりコワモテなんだけど、
ホントはすごく優しくて面倒見がいい人だよ。

29です。
参考になりました、みなさんありがとうございます。
すぐに電話したいところですが、今は別の飲食店で働いているので
辞めてから電話します。

作った奴呼んで来いって言われても普通社員が行くだろ
いない場合はユニットリーダー

>>35
あんた真性の馬鹿かい？
電話したからって採用される保証は無いってレス読まなかった？

今のバイト辞める→ガストに電話→面接終了と言われる→終了
こういう事考えないわけ？

それに、面接しても落ちる奴多数いるから。
シフトが合わないとか、それ以前に人間の素行に問題ありとか。

ちっとは頭使いなよ。
今のバイトしながらガストに電話して面接してもらえるか確認。
面接時には、
「今、他でバイトしてるんだけど、ガストで採用されたらそっちは辞めます」
そう言っておけば、採用ならそのままガストへ、
不採用ならバイト継続って保険効くじゃん。

つーか、これくらいの知能無い奴は要らんよ。
多分、どこの職場もね。

ゆとり教育だねぇ。

とりあえず週に２日しか入れないとか言うと落ちるよ。
入れなくてもとりあえず週３でお願いします！とか言えば大丈夫かも。

やっぱ忙しい割に安いよ、ここ。
しかし雪の土日は糞暇だった。
常に洗い場すっきり、むしろ洗い物待ってる状態だったから
Ｆから見たら不審だったかも。
とりあえず暇すぎて喋ってたらカップのラックごと落として
派手に破損させた・・・ｽﾏﾝ店長

俺もラックごとやったことが一回ある。
洗浄してFに渡す台に置くとき気合いれてあげないと角にｶﾞｯ！って当たって（ｒｙ

>>40
同じ同じ
やっぱ全国共通であの台は高い位置にあるのか？
ビールジョッキがいっぱい入ってるときとかランチカップとかすべるから怖い

>>33
昔有ったなうちでは。
その筋の人たち５、６人のテーブルでサーロインステーキ生焼け。
直接作った奴呼んで来いって事で、ラッシュ中にハンステの子と
店長とフロアの責任者が客席で説教されてた。俺は新人でその
他のテーブルの対応にあたふたした覚えがある。ハンステ居ない
から料理出ないし。

髪の毛混入とか言ってほぼ全部食ってんのに新しいのもってこいとかお前
タダ食いだろそれｗって感じのはあった
そのあとよく調べたが髪の毛一本入ってネェよとったのかもしれんが

てかねー月に一回くらいクレーム野郎がくる
もう店側は顔覚えてるから「(例)2-2のお客さん、いつものクレーム凄い人だからちょっと丁寧に…ｗ」とかFの人も笑いながら言ってくる
すっげー丁寧に作った…が。
「ステーキ生焼けなんですが」いや、ミディアムですから

最初Fやりたいと思ったけどクレーマーがいるからFは怖いなぁ

>>41
ジョッキやランチカップは重いし滑るから、料理提供するとこから出すといいかもしれん。
ラッシュ中は無理だけどな。
俺はそうしてる。

２月にメニュー改定になるねぇ。
うれしいな。
従食とってる者にしては。

今回は若鶏南蛮、めちゃ食べた。
南蛮は残るからうれしいぞ！

皆さんは何号給ですか？
私は３号。
ディナー＆ナイトなので
深夜料+（たまに超勤あり♪）

南蛮残るんだ
あれはインもアウトも楽だから好き

３号っつっても２０円上がるだけだからな
ウザイから俺は断った。１号でまったりやるのが１番さ

ウチもRSのクレーマーがいるからそいつのオーダー入れるときは名字名指しで山田入りま〜す てな感じ 49 号数の制度ってどうなってんの？わかる人おしえて。1つあがると時給いくらあがるの？

先先の人いたら新メニューなにが売れてるかおしえてね。餃子のﾏﾆｭｱﾙかわったね あとｸﾘｰﾑｽﾊﾟうます

今回の餃子ｳﾏｽ（　＾ω＾）

>>50
1号給　＋0円
3号給　＋20円
6号給　＋50円
16号給 ＋150円
それ以上は準社員支援担当が＋200円
準社員店長は手当ていくらかシラネ。
ちなみに号数が1、３、６と飛び飛びの値
しか無いのは、昔1.２．３…と10円ずつUP
してたのが簡略化？された為。
階段に例えて考えると、1段1段が大きく
なると次の段に上りにくくなるのと同じ。
実際、昔は1号給なんて直ぐ通過して2号
3号とかになって行ってた。人件費必死だな。

店長に認められないと上がれないんだよな
おれ店長いないときだと張り切ってやってるけど
店長いると縮こまっていつもの動きができんから認められる日は遠いな('A`)

うちは新メニュー９日からだよ。
クレームダンジュが復活！
キッチンから出で来るようになったから
フロアーは楽になるな＾＾

クレームダンジュは前からキッチンの仕事だよ。

クレームダンジュって何？

>>57
チーズケーキみたいなのじゃなかったっけ？

クレームダンジュばっかだよ

>>58
あ、食べ物だったの
クレームに対応する人とかかと思ったｗ

食べ物ｗｗｗ

そういえばクレームダンジュっていつ消えたんだっけ？
気付いたらなくなってた；

>>56
店による。うちは以前のクレームダンジュはフロアだった。

>>60
駄洒落好き店長なら一度は言うと思われ。
クレームダンジュでクレーム出すなよ、的なやつ。

クレームダンジュ

明日の夕方から、人生初バイトだ。
着替えて、キッチン入ったらなんて言えばいいんだろう。
「はじめまして。今日から働く○○です。」でいいのかな。
それとも、みんな仕事に熱中してるから何も言わなくていいのかな。

今店長から電話かかってきて
「明日監査だから気をつけてね」と言われました…。
バイト始めてから初めての「監査」なんだが
何に気をつければいいの？
どういうところを見られるの？？

>>66
何も言わなければ、向こうから自己紹介してくる。
最初の印象を良くしたいなら、笑顔で先に挨拶が基本。
これはどこの職場も同じ。

ま、その前に、
「手洗いしまーす」「すすぎまーす」
「逆性石鹸つけまーす」「すすぎまーす」があるが。
それからキッチンに入って、夜なら「こんばんわー」
(夕方もこんばんわでOK)
その後、本日の目標を発表して、
「服装チェックお願いしまーす」
「入り作業、食器補充しまーす」とかやるね。
で、健康チェック書いてから仕事。

仕事終わったらタイムカード記入して、サインもらって、
日報書いて、手洗いして、
新人のうちは「今日は色々と教えていただき、ありがとうございました」、
「お疲れ様でした、お先に失礼します」
控え室で作業割当チェック入れて、業務報告して、
もし、控え室に誰かいるようなら
「失礼します」忘れずに。
それから、今の時期はメニュー改訂前だから、
控え室でビデオ見て、今のメニューと次のメニューを両方覚えよう。
ちなみにビデオには他に仕事についてのものも沢山あるから、
とにかく見ておこう。
全部見ても5時間くらいだし。
初日に帰るのはそれから。

二日目にはちゃんとマニュアル丸暗記して、
質問しなくても作れるようになってね。

>>68
ありがとう。

＞ま、その前に、
＞「手洗いしまーす」「すすぎまーす」
＞「逆性石鹸つけまーす」「すすぎまーす」があるが。
手洗いは、キッチン来たら教えてくれるって言ってました。

ビデオって、何種類かあるの？
説明の時は、再生巻き戻し停止くらいしか教えられなかったから、違うビデオが何処にあるか分からない。
見たほうがいいようなら、何処にあるか聞いてみるけど。
ていうか、5時間見てから家帰れってコト？

68は社員
もっと適当で良い
社員死ね

>>68
＞何も言わなければ
これやったら非常識だぞ

外食業界の裏側

それにしても酷かった。通夜も葬式も二日ともキッチンでその社員は働いた。
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

>>72
社員ならおｋじゃまいか別に。

社員出張乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

69は社員のいう事まにうけるなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>69
ビデオは全部でどんぐらいあるのか知らないが、
一日一個ずつ見ておけばいいんじゃないのかな。
短いのは10分ぐらいとかだと思うぞ。
あと、「ビデオ」って普通呼ぶけど、テープじゃないぞ。
HDDかどうかわからんが、全部機械の中に入っとるょ。

もっと割りのいいバイトがあるのに。

>>68
なにその軍隊

なんか社員乙！と書くのが格好いいと思ってる人がいるような気がするのはオレだけだろうか。

アルバイト板でまで目にするとは思わなかったな。
そんな俺はネトゲジャンキー。

誰か
>>67にも答えてくれぇ…。

>>80
すべてをマニュアル通りにやればいい。
何か仕出かしても、それがお前さんの知らない事なら責は上の者にある。
別に構える必要はないよ。

>>67

まず　身分証の提示を求めましょう！絶対！「申し訳ありませんが身分証をお願いできますか？」
ドリンクバーやレジの下のほこり
ドリンクバーの鍵がしまっているか？
ワースケにサインあるか？控え室の机になにも置いていないか？
日付がオーバーしていないか？
フィルターの汚れやバックヤードにダンボールが散らばってないか？
責任者バッチやネームプレートがついてるか？
入り時にきっちり言葉をいってるか？温度チェックや日付チェックがされてるか？
などなど
一番　多いのが日付オーバーやね
冷蔵庫のフィルターも多いね

監査って来る日にち、時間ってわかってんの？

サンクス！！
怖いなぁ…。。
今日バイト行きたくねぇ

近隣の店に来たらその日か数日中にくるパターンがほとんど
どっかの店に来たら事情部内で電話連絡済み

>>71
ですよね。どうすればいいんでしょうか。
仕事中なら何も言わなくてもいいですか？
特に何もやってないようなら、>>66言えばいいですか？

>>75
分かりました。見てみます。

監査がきたときキッチンは何に気をつければいいかな？？

一番は日付、
湯せんと冷せんがきちんとしてるか？
温度チャック
コックコートの汚れ
ソース濃度
温度チェック
フィルターとフードの汚れ
爪のびてないか？
今週の衛生目標みたいなのを言えるか？
床にゴミが落ちてないか？


この辺が大事
監査落ちる店のほとんどは日付が原因

>>88
詳しく教えてくれてありがと〜！
肉の焼き方とか見られないよね？

そろそろうちにも来るな。。
お願い！
今日来て！
私は休み！
今日のディナーはさえない社員男２人。。
落とすならケチョンケチョンに！

ここ１年でたくましい
二の腕になりました。

二の腕プルプルなんて言葉
怖くない！！

でも、この仕事やめたら
肉に戻りそう。。

監査とやらに引っ掛かったらどうなるの？

2〜3回連ちゃんで駄目だと店長は降格して
忙しい人手不足の店　アシスタントとして残業代なしで働くことになる
だいたい数ヶ月から半年はね

あと　査定でマイナス評価になるので
年収が数十万以上減る

じゃぁうちの店のウザイ店長を堕とすチャンスな訳か…ｗ

ウチは監査来る日ベテランメンバーしか置かんから俺は休める

監査だからって準社員には特にペナルティないしな。
監査落ちたら、6号以上だと自動的に降格になるらしいが。
万年1号の俺には全然関係ない。
だから、日付も貼らないし、廃棄も捨てずに放置。
監査の噂が出たら、床磨きもしない。

おかげで3年で2度も店長かわったよ。
今の店長もウザいから監査の時は放置するようにしてる。
もう時期異動だろ。

つーか、クソ忙しいってのに日付なんぞやってる暇あるかよ。
ラッシュ時にはその時間帯だけで食材なんか使い切るって。
落ち着いてから「○時ごろ作った/補充した」ってどっかに書いておけばいいさ。
そうすりゃ、ラベルが食材に混入したりせずに済むから。
ライスだって3時間とか言ってるけど、12時間過ぎても普通に食えるから。

いつもマニュアルビデオ見てて思うが、
実際のラッシュ時にはあんな余裕こいて調理できんから。
今回のもプレミアムバーグのビデオもむかつくのあったよな。
盛りつけがいい加減なものについて「こんな料理どうですか？」とか挑発的に言うの。
全員で「いいんじゃね？」って言って爆笑したよ。

6号じゃなくて16号。

おっしゃ店長おとそっと

>>98
そう思って手抜きしようとすると、号数の高い古株からお叱りを受ける事になる。
まるで会社の犬みたいな人達だよ、まったく。

ｗ
それでもみんなガスト大好きｗ

むしろお前のせいで俺は異動だみたいに恨まれそう

店長マジウゼーからおとしたい

ぶっちゃけ仕事適当にやって
週3で1日2〜4時間しか入れられない方が
バイトのオレはうれしい

外食業界の裏側

http://www.geocities.jp/rinakoriga/
しかし、２０時間働いて車や控え室の床にダンボールを引いて４時間だけ寝て、１５時間働いたりとかは
本当にきついものである。しかも、デスクワークではなくずっと立ちっぱなしである。

ぶっちゃけ仕事適当にやって
月1で1日1〜3時間しか入れられない方が
家族優待券他を掠め取れてうれしい

生活の為に働いてる訳じゃないんだろうな。気楽なもんだ。

>>106
親から貰う小遣いじゃ足りないからバイトしてる身だ
今はそんなこと知ったことじゃない　高校生活で必死だ

>>105
それは取り逃げのようなもんだな
週２(平日３時間＋休日５時間)って決まってればいいのに。
750×８×４＝24000円＋α　これで十分だ
従食なんて絶対頼まね

>>107
バイトしてるのに親から小遣いなんか貰ってるなよw
つーか、俺が高校の頃は学費まで自分で出してたが。
(さすがに大学の入学金は出してもらったけど)

ちなみに高校生活とバイトの両立で必死とか言ってるレベルだと、
大学行くと死ぬほどきついだろうなぁ。
理系だととくに。
俺の頃は勉強片手間、バイト息抜きで、部活メインだったぞ。

今は、深夜シフトメインで、朝までバイト。
その後学校に直行、そんな毎日だ。
睡眠時間は１日平均３時間くらい。
ネットで株もやってるし、時間がいくらあっても足りんよ。

>>108
いや、もちろんバイト始めたら止まったから、小遣いなんか
学費までは払ってないが携帯料金は払ってるぞ、とえばってみる
俺の世代に比べりゃこれでも偉いほうなんだorz

>>108
下の方に全く触れないで書き込んでしまった

あー無理無理
俺精神面が糞弱い小心者だから、部活・バイト・高校って３つも一緒に出来ないのよ
理系は行く気ないけど、短大か専門は行くつもり

平均３時間睡眠なんか絶対無理だ
あったとしても、バイトで潰すことはまずない(と言うかまだ10時までしか働けんが)
ゲームかメールだ、それでも最高３時までしか起きていない
こんなに寝てるのに学校じゃ爆睡だorz
俺…社会人になれないな

>>110がﾆｰﾄ宣言しまｽﾀ

んな事言っても、おまいらの父ちゃん、母ちゃんは、辛かろうが眠かろうが、おまいらを育てるために必死に働いてきたんじゃねーか。
今度はおまいらの番だろ。逃げんなよ。

ゲームやネットで朝まで遊ぶ事あるし、バイトも週３だけど４時間くらい入ってるし、学校も真面目に行ってるし、バスケ部で練習きついけど、毎日充実してるよ。

携帯料金とか、WiFi&スカイプにしちゃえばかなり安くなるのにな。
都市部限定やけど。

>>112
わかってるって
>>107にあるだろ、「今は」だ。
高卒したら自立する為でもあるんだ、今バイトしてんのは

自立っても、親と同居してたら何も変わらんと思う。
独り暮らししようと思ったら、アパート借りるだけで50万くらいかかるからな。
(敷金、礼金、保証、手数料、引越費用等)
その他、光熱費、税金、年金、保険、
男なら車持つだろうから維持費(だいたい年間50万くらいかかる)
その前に免許取るのに30万くらい。(車は予算と相談)

携帯なんかいじってないで、どんどん貯金せんと話にならんぞ、おい。

>>115
うん・・・まあそれを言ったら・・・(ry
独り暮らしはまず出来ないな、今だってバイト代半分は親に入れてんのに
携帯なんかいじってないで？
・・・ダブル定額でもなければパケ放題でもなく
毎月4000円前後で頑張ってんだ・・・連絡用にしか使ってなくてもこれは仕方ない

なにこいつ

ホント、最近の高校生はこれだから-y

ガストの準社員かわいこちゃんばっかでｳﾏｽ（　＾ω＾）

宝くじ当たってしまったから今じゃガストは女食うためのお店

グルメバーガーなくなるの？

バーガー系新メニューでないのかな〜

前グルメに目玉忘れたがよくクレーム来なかったな

今日友達と二人でグルメバーガーひとつずつ注文した。

キッチンから「うざっ！」って聞こえた気がした。

てか絶対店長の怒鳴り声とかキッチンの雑談とか外に丸聞こえな希ガス

入って2ヶ月にも満たない新人を辞めさせてくれないのは何故('A`）
未だにinが全く出来ないんだから居ても意味無いのに・・・。

早く辞めさせてもらわないと免許とれねぇ。
何か良い方法ないかなー・・・。

ヒント：何かやらかす

やめさせてくれないって言うけどさ、
もうやめますっていってシフト入れられようが出なきゃいいじゃん。
俺は絶対そうするね。

最終的にはばっくれたいと思う。
けど工房だから家に連絡来たりとかすると困るんだよな。

グルメバーガーって何がウザイかっていうと
目玉やりわすれたりポテト揚げ忘れたりするinがウザイ

>>128
ばっくれたら家に連絡行くだろ、ふつう。
きちんと「免許を取りたいので辞めます」でいいじゃん。
その後のシフト組まれていてもサインしない。

さて、今までROMってましたが
ここで空気読まないで本日新メニュー開始の先行店でディナーキッチンやった私が来ましたよ。

とりあえず、バーグ竜田出過ぎ。地味にめんどい。ハーブチキンも同じ。
部長＆食品開発担当の人も来て、やりづらかった。後者の人は本部の人間にしては優しい人でしたが。
（と、特定されないよね……？）

鬼門と思われる包みバーグは、スタンバイさえしてあれば楽勝。
逆に、してなかったら死亡確定だと思われる。

まぁ、全体的に忙しい日でした。

グルメバーガーはウザいが、たった一つだけ良い影響があった。



コレのせいで、今までめんどいと思ってたガストバーガーが楽勝に感じるようになったぞ。

>>132
あるあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

オムスパのほうが余裕でウザい

うち、バーガーパテの解凍基準が5枚だからグルメでると死亡…
グルメ×3でレンジ確定…

そんなの当たり前ですが

http://j.pic.to/5j9nx

スタ表なんか無視無視。

だれかエロい人新メニューの手順すべてここに書いてくれるとうれしいかも

バーガーパテなんて凍ったまま焼いても全然火通るぞ

レンジも30秒で十分だしな。
むしろ解凍なんていらない。

つか生のままコンベアでおｋ

コチジャンの周りのフィルム外しててケチャップと同じ場所にあって
間違ってキッズバーグにかけて出したことがあったＹＯｗ
即効でクレームきたｗ

ネタ乙

>>124

>>124

>>124

鉄板に油塗りつけるやつ
物凄いうんちみたいな匂いするな

目玉焼きハンバーグ食べたら
ポテトがフライのに変わってた
いつから？

切らしてただけとか

>>147
知らねーよ。
氏ねよ。

>>146
腐ってるぞ、それ。
洗浄機に流して天日干ししておけ。

>>140
レンジに30秒かけて、そのままオーブンに流せばいいんだよ。
ハンバーグもそれで平気。
ビッグバーグは40秒から50秒くらい。
チキンはちょっと焼いた方がいい。
焼かなくても平気だが、見た目がショボい。
つーか、縮む。

>>134
オムライスなんか全然余裕だろ。
スパも混ぜて盛るだけだし。
20個くらいまとめて入るときついが。

>>151
グリドルはちょっと焦げ目つけるぐらいの感覚でいいんだよな？

私ガストルームサービスのバイトしてるけど
辞めたいよ(；´Д｀)
店舗スタッフも辛くない？

ya me ta i

ピザのデリバリやったことあるけどガストのデリバリって最悪だよな
ぎりぎりまで　人件費削ってるからクレームきて当たり前

>>152
＞20個くらいまとめて入るときついが。
そこ普通に言うところ？ｗ
20個なんて入ったら確実に30分提供オーバーなんだが

ガストのバイト受かった。
自分的にはどんな仕事もバッチコーイなのだがいざとなったらｺﾜｽ…。
とりあえずどんなことに気をつければいいんでしょうかね？

まず、仕事を教えてもらおうなんて甘い考えは捨てることだ
懇切ていねいなんて誰も教えてくれねえ
キッチンとフロアーどっちかわからんが
キッチンなら冷蔵庫の食材位置とマニュアルを覚えろ
フロアーは宅番とハンディーを覚えろ

>>155
ｗ

>>157
週末ディナーピーク時にはそれくらい入るだろ、普通。
レンジフル稼働させりゃ、そうそう提供オーバーはしない。

あー新メニューuzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!
なんだよ包み焼きバーグって。焼かねーのに包み焼きとか軽く詐欺じゃん

20なんて普通に入ってたまるか。
つか、それが普通だと思ってる161が可哀想だ。

>>162
つ焼きうどん

客数８００人の日でもオムライス１時間で２０個はない。

>>165
オムライス単品じゃなくて、オムスパってポジションの事でしょ。
うちも週末800前後だけど、ラッシュの時は一度に20近く入るよ。
スパ5*3種類+オム5で20でしょ。
うちはタコライスもオムスパで調理するから結構大変。

>>152も>>166も「まとめて」と「一度に」ってどういう意味で言ってる？
さすがに「同じ伝票」とは思ってないがどれくらいがそうなの？
「まとめて」「１度に」って１時間くらい続くラッシュ時に、ってこと？

>>166
ついでにタコライスって普通OUTポジじゃないの？

ってかランチのババアどものあの偉そうな態度なんとかしろや！

>>167
ラッシュ時なんだから、落ち着くまでの間でしょ。
1時間以上続く事もあるし、30分くらいで終わる事もあるし。
ホントにラッシュを経験しているなら、いちいち定義しなくてもわかると思うけど。

>>168
うちはOUTが、オムスパとサラカンに分かれてるんだよ。
で、デシャップは手空きのどちらかが担当するんだ。
その方が効率いいから。

>>159
サンクスﾉｼ
今他スレ見て色々勉強中です。一応フロア希望で出しました。
不安だけどやる気だけはあるから当たって砕けろ覚悟で頑張ってみる。

>>171
フロアは仕事覚えるのに時間はかからない。
そのかわり、移動量が凄まじく、足にくるね。
あと、態度が悪い客が多い(ガストは特に)

女子なら痴漢やストーカーに注意。
男子なら嫌がらせに耐えろ！

>>164
そういえば焼きうどんもそうだったな。
激しく人気ないから眼中に無かった。

>>170
いいな・・・
俺土日の夜はin、デシャ、OUTの３人で
デシャは本当にデシャか洗い場しかやらん
オムスパもサラカンもデザートも全部１人だorz

>>172
自分は女です。フロアは痴漢…。頑張って耐えますね。
前のバイトが終始立ってることが多かったんで
足の方は多少慣れてるかと思われます。

面接の帰りに従業員にお辞儀したら「お疲れ様です」
って言われたのでその場ですごい安心したのを覚えてます。

もし痴漢にあったら速攻で警察に通報するべき。
セクハラも同様。クズをのさばらせておく理由は卵のカケラほどもないから。

平日のランチ。ライス大盛り、ドリンクバー、スープバーで525円。腹いっぱい。

でも、メインがちとショボイ気がします。もう少しゴージャス感やボリュームが欲しいです。
味は特に不満ありません。ジョ○フルのランチは「何ぢゃこりゃ！」でしたが。
あと日替わりスープ。具がワカメだけとか、味が薄いのも勘弁。

山盛りポテトフライ。数年振りに注文したら量が激減しててガッカリしました。
あの量ならもう二度と注文しません。

スレ違いスマソ

アルバイト板に書くとか池沼だな

>>177
池沼乙

スレ違いって言う問題じゃなくて・・・いやいやいや

>>176
痴漢ではないけどキッチンで
「お前なんか誰からも愛されない女だよ」とか理不尽なこと言われまくって
その場で大泣きしたことがあった。
ボディタッチしたり前から肩に手を置いて喋る癖があるDQN息子で
勘違い炸裂野郎だった。
悔しいし哀しくてとにかく涙が止まらなくて店長に言ったら土下座で謝罪された。
店はもちろん速攻辞めました。

※セクハラに対して私が不機嫌な態度を取ったのが気に入らなかったらしい。
あんな息子が経営するなんて無理だろうなーと思って
半年後その店に行ったら潰れてました…

更衣室って、一人用？
もしそうなら、いきなし入って人がいたらきまづいなぁと思って。
しかもそれが女の子ならなおさら。
更衣室って男も使うんだよね？

普段、ディナー＆ナイトなのに
今日はランチ＆ディナー。

オープンって。。
すがすがしい。。

リニューアルのときに
ガストビョン（ＴＶ）まで
撤去された。。

せっかくオリンピックが見れると思ってたのに。
今じゃ
世間のニュースもわからない。。

>>182
鍵閉めろよ馬鹿
塚俺の店では男も女も控え室で普通に着替えてますが何か？

>>182
店にもよるのかな？わかんないけど、うちは１人用だよ。
ちゃんと中から鍵かかるからばったりの心配もない、はず。
・・・ただ男で更衣室使わないで控え室で着替えちゃう人もいるけど。

>>185
鍵あるのか。
ありがとう。

>>186
そっか。やっぱり店によって違うのか。

とりあえず、ノックして入ってみるよ。

日替わりスープの実情は日替わりできちんと出してる店もあるけど
出してない店も多いし、ラッシュ時に急に切れて忙しくて作る時間がないので
即効でできるわかめを出すパターンが多い

客からみて優良店かどうかチェックする場合は
ドリンクバーのコーヒーと紅茶の鍵がきちんとかかってるか？
ドリンクバーの機械の下にほこりたまってないか？
レジの横の隙間にほこりがたまってないか？
キッチンの中をちょっとのぞいてキッチンで働いてる人の
コックコートが綺麗か？

このあたりをチェックして駄目なら
ろくでもない店だから気をつけろ

>>184
マジ？ガストビジョン撤退するのか？
それとも、その店だけなのか。

>>189
あ、うち全部駄目だぁ。

>>181
自意識過剰女乙。
マジで「お前なんか誰からも愛されない女」だと思うぜ。
こんな所で晒してさw
どうせロクな死に方しないだろ。

ya me ta i

>>193
yame yoh yo!

まえ　露出エロビデオかりたら
ガストで露出してたときはワラタｗ

今日、ライス大盛りって言ったのに並盛りで来ますた…いつも日替わりランチのライス大盛りを楽しみにしてるのに…。
盛る人によって大盛りの感覚が違うんだか、持って来る人が間違えたんだか…。

客はスレ違いです

盛りは人によってだいぶ違うね
１００グラム差くらい違うと思う

言えばいいじゃん。

直接店員に言えよな、それくらい。
ネチネチ、2ちゃんに来てまで書き込む内容じゃない。
>>196

>>192
つーか、２ちゃんねらーの見本みたいな奴だな。

>>195
詳細きぼーん（w

だいたい露出ビデオの流れはファミレスで食事しながら露出して
どっかの店にいって露出して
公園とか雑居ビルでフェラして
最後に歩道を裸で露出ｗ

店内でフェラしてるバカップルなら、たまにいるな。
乳揉んだり、キスなんかは日常茶飯事だ。
まあ、こんなのはトイレの床にクソやゲロをまき散らされるよりマシだがな。
俺達に実害がなけりゃ、何しようが構わんよ。

>>198-200
そうつっ込んで量を間違えたことより「いやしい奴だな」とか思いませんか？
言いたかったけど「これは間違いなく大盛りです」と言われるんじゃないかと思って諦めました。
（人によって盛る量が違うだろうし、最近逝きだしたので並盛りの量を知らない）
あと、ドリンクバーの割引き券を必ずくれる店員と知らんぷりして絶対出さない店員がいる。
出さない店員は笑顔がない。
「あ〜客ウゼー。来ないほうが楽でええわ〜」とか思ってそうだ…。

お前が文句言わないのが悪いんだろ
うだうだ言ってんじゃねーよ

>>205
全国共通かもしれないが、うちの店では最近ライスの量が減ったよ
だから前普通に高さ５�pくらいが大盛りだったが今は３�pも満たないよ
まあ俺が働いてる限りでは「少ないらしいんですけど」って忙しいときに来ると
「だからそれが今の大盛りの基準なんだよ！前と違うんだ、ばっきゃろー」とは
思うけど暇なときは「はいはい」だね。
その返された量にもよるが
でもこっちからは客の顔見えないし向こうからも俺らの顔見えてないんだから
別にどういわれようが勝手じゃね？
優しいやつはもっと盛ってくれるし普通に無理ですって返す場合もある

>>203
ありえん・・・もちろん深夜だよな？
高校生だから深夜は知らんが日報に「今日トイレにお客様の吐き戻した物と思われる異物が詰まっており、掃除が大変でした」
ってかいてあって、ああフロア、お気の毒に・・・って思った

ワロス

>>207
ルームサービス（宅配）のテレホンセンターに
「ハンバーグのタレ多め、更に別添えで」
「ポテトは出来たての部分を」
「ご飯が少ない」
「オムライスのケチャップをデミグラスソースに」
アイスコーヒー一個なのに
「ミルク４つ」とかこういう客のリクエストはウザイよね？

>>209
許せるとしたらミルクだけだ。ごはんは盛る人によるが。

>>206-207
月曜に注文してライスの量が減ってたらもうガストには逝きません。
仕事の都合でしばらく利用するから余計なこと言いたくなかったんですよね〜。
「ライスの量でグダグダ言う客がまた来たｗ」とか思われるんじゃなかろーかと。

くだらないことを愚痴りに来る客がまたこのスレに来たｗ

>>210
「ハンバーグのタレ多め、更に別添えで」


こいつ頭おかしくね？

>>211
仕事の都合、って店内で会議や仕事してんのか？

>>211
ってか、別にライスの量が少ないとか言われても、
店側からしてみれば、そう珍しいことでもないと思うよ。
だからそういうお客さんいても、
いちいち気にしてないから言うなら言った方がいいと思う。
言うつもりないなら、ここで言うのもやめなよ。
こっちは働いてる立場だし、気分わるくなる。

変な客が紛れ込んでるね

ライスは上手な人が盛ると、同じｇでもかさが多く見えるよ。

ご飯や味噌汁、面倒いからフロアが出す様にならないかな。

>>218
フロアの立場から言わせてもらうと、そっちの方が実はありがたいかも。
ラッシュの時以外限定で

ドリンクバーの所に置いてあるブラックペッパーと粉チーズを持っていって
おかずにぶっかけまくってるんだけどいいんだよね？
ティーバックお持ち帰りとか犯罪的なことはやってないし。

>>219
都合のいいこと言ってんじゃねーよ糞フロア

とにかくフロアはフロア同士だべってんじゃねーよボケ
キッチンから見えたら素で殴りたくなる
客の方みとけボケ

後、ずっとデシャップにいて料理出るの待ってるデブがいるけど
目障りだから消えろ
そのくせ、取りに来てほしいときに来ないし
うぜえ、死ね

簡単にお小遣い稼げるサイト知ってた？
参考にしてみて
http://www.eonet.ne.jp/~time-is-money/newpage2.html

クリームスパを普通にホワイトソースで作ってた。
味的にはこっちのがｳﾏｽな希ガス

おまいら、くだらん客が嵐に来ても華麗にスルー汁。

>>219
ラッシュ時もFがやった方が早くない？
Fはいつも「ライス2枚くださーい」とか言ってボーッと待ってるよ。
で、RSの空気読める奴がライス盛ってくれる。
ホントRSに助けられてる。洗い場もやってくれるし。感謝感謝。

フロアは頭悪い奴ばっかだからな

駄目な店ばっかりだなｗ
F：ボーっと待ってる→ちょっとの手が空いてる時間も無駄にしない。
　　木板一枚でも拭けるだろ。
K：料理（バーグなど）が出る前にライスは既に盛っておく。
　　アフォなFに請求された時点で負けだな。
特別な事じゃなくて基本中の基本なんだが、みんな自己流でやってるのか。

>>218
同意
ライスはおわんも皿もあるからキッチンでもいいとして味噌汁と漬物くらい頑張って欲しい

>>224
もうクリームスパ？いつからメニュー改訂だっけ

>>226
同意
洗い場もある程度料理も作れるRSの兄やんたち感謝

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/

「一人で出来るように出来ないのはおまえの責任」
「帰りたかったら帰ればいい。ただ　料理が出なくて客からクレームがきたら全部　おまえの責任」
というわけである。もちろん、一人残して帰れるわけもなく残ってサービス残業で教えるわけである。
こっちがフラフラになりながらサービス残業でやっていても褒めるどころか
たっぷり寝て出勤してきた店長が発する言葉が「帰れねえの　自分が悪いんだからな」の一言である。

初出勤からキッチンのビデオ見たりするのって、別におかしなことじゃないよね。
慣れて、みんながどんな時どんな感じでビデオ見たりしてるのか分かってから見ようと思ってたけど、
初出勤から見始めたほうがいいんだろうか。

>>231
早めに行って見てね。初日は特にね。
つらい事も有ると思うが、がんがれ！

きのう新メニューになって初めてバイトだったけどイン結構きついな アウトメチャクチャらくじゃん！？ﾊﾞｰｸﾞ竜田めんど 普通にｱｽﾊﾟﾗなしで提供してた

きのこ雑炊の卵いれるタイミングって沸騰して電磁プレート止めてから？

234 卵入れてからじゃね？？

沸騰してる状態でいれてすぐに止める感じ？？

なんでマニュアル読まないの？

たぶんそうじゃん 適当に卵が固まりはじめるくらいがちょうどいいとおもう

目玉をレンジでやる裏技ってどーやるんだっけ？

>>239
おわんか何かに卵割って10秒レンジして普通に焼くだけ

雑炊もチゲもそうなんだけど、
どうして鍋物を煮詰める奴いるかなぁ。
うどんや米が入っているわけだから、
煮詰めたら汁気なんか無くなるじゃん。

チゲは具材入れてスープ入れて沸騰したら、
そのままオーブンに。肉なんか生でも平気。
または、肉に火が通るまでプレート加熱のどちらか。
それなのに、うちの相方5人全員煮込み過ぎで
クレームもらってる。

雑炊は、沸騰したら火止めて卵をふわっと。
レンジアップしたライスや、ジャーのライス使うわけだから、
煮込む必要無し。
調理時間を短縮するために湯煎に入れてるのに、
それからまた沸騰して煮詰めたら食い物としてオカシイだろうに。

カレーがやたらめんどくなってんな
てかチゲきえねーじゃｎ
メインメニューじゃないらしいけど
あー今日店長機嫌悪くてうざったかったな

ガストでやろうと思ってるんだけど、シフト入ってるのに、急に休めたりはするの？
冠婚葬祭は休めるの？

>>243
急に休めないし冠婚葬祭でも休めない場合があります。
誰か他の人に頼めれば大丈夫だけど、他の人の都合が悪ければアウト。

上の方を見て何気に>>225がいい仕事をしたのかもと思った。

うちの店のアラリ最悪だわ
他の店ってどんなかんじなんですか？ そういえば営業日報って書いてるところある？？

目玉忘れたら、小鉢に油振って。レンジで、10秒・10秒。
20秒したら爆発するからね。で、グリドルで底かためてＯＫ。

ステンレスボウルでまわしちゃ駄目よw

>>246
うちは書いてるよ。
というか書くのが普通なんじゃないかと…？

>>247
一気に20秒やるんじゃなくて
10秒かけてさらに10秒ってことだよね？
ビッグハンバーグのときよく目玉忘れる…。
つか肉がビッグなのに目玉までいらないだろ！と言い訳けを言ってみる

>>249
うちは中学生の交換日記みたいにどのユニットもびっしり
書いてるけど、ヘルプで来る社員がうちの日報見ると、
一様に驚かれる。書いてない店は、ホント一行ずつとからしいよ。

目玉やるあの型にはめ込んでレンチンしちゃいかんの？

>>252
やれるものならやってみろ。

やったよ。爆発したけど

馬鹿かお前は('A`)
知らないなら教えてやるよ。

「目玉やるあの型にはめ込んでレンチンしちゃいけません」

よーく覚えとけ。

ttp://72.14.203.104/search?q=cache:i3AuWeM5PioJ:www.chemistryquestion.jp/situmon/shitumon_kurashi_kagaku28_microwave_metal.html+%E9%9B%BB%E5%AD%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8+%E9%87%91%E5%B1%9E&hl=ja&ct=clnk&cd=1&client=opera

オペラ使ってんのか。オサレだね。

新メニューのビデオに出てくるお父さん
右手の人差し指ロストしてるの気づいた？

>>252
レンジに金属入れたら駄目だろ

>>258
気づいた
ビビた

高原さんは昔中華包丁でやっちゃったんだって…

あぁいう見本でやってる人がラッシュ時にどのくらいできるのか見てみたい

>>261
そうなのか
でも、右手で包丁持って、右手の指切るのか？
当時はサウスポーだったのか？

２６２　　チョー見てみたい　
ビデオでこんな事ありませんか？とか　
忙しいからと言ってこれはどうですか？
なんて言ってるけど実際やらせたら面白いかも。なんかつっこみいれてやるし。
提供率２０％くらいだろ

>>264
あの人達は現役退いてるからなぁ。とは言っても、皆店長経験者らしいし。
少なくても俺らの周りにいる店長とかよりは仕事が出来るとか、調理の腕が
優れてるからそういう部署に配属になってるって想像すると、あなどれないだろ。

>>258
かなり以前、スレで盛り上がった話題。俺もここ見て初めて気付いたょ。

ハーブチキンは
塩コショウが命。。

・・・へぇ。。

みんな一瞬止まった。

ビデオ見て、
一言。
んなことやってらんねーよ！

ってことばっかじゃん！

ラッシュ時のマニュアルビデオとかもあるといいのにな。

>>265
んなこたーない。
成績上げさえすれば、当人がどれだけ営業できなかろうが関係なし。

昔は某一流中華料理屋のコックだよ

>>247

小鉢ってレードルじゃなくて？あの温泉卵とか入れるやつ？

手直しで料理を、手で触っていいの？
俺、よく怒れれるんだけど
ビデオの中で触りまくりジャン

触りまくりだが。
でも従食の場合は本人目の前にいるからトングで作業してる（；＾ω＾）

明日から初ガストだぁ〜。
初めての場合はいったい何するの？

>>272
熱いもんは素手で触ると火傷するから、トングなり菜箸推奨。

サラダの具材なんかみんな素手で掴むだろ。

>>274
初日から営業。
フロアなら接客、キッチンなら調理。
できないと普通に怒鳴られる。

俺は客の料理だろうが従食だろうがほとんど手掴み。まあ液体と熱いものは無理だが。

>>274
フロアかキッチンかによって変わる。

ちなみに俺はキッチンで軽くポジションと機材の説明を受けてから速攻客の料理作らされた。

>>274
まず、契約書を書く。
印鑑と免許証なり身分証のコピーを持ってこいって言われてるはず。

契約終わったら、社内規則の説明。
具体的に、こういう服装で通勤しなさいとか、
髪の長さ、アクセサリーについて、爪の長さ、香水について、や、
給料の計算について、休暇の取り方について、
シフト表の見方、書き方、各種手当や従食(食事補助)についての簡単な説明。
これがだいたい1時間くらい。

その後、実際に営業をする事になる。
店内に入って、手洗い、消毒からはじまり、
挨拶の仕方、シフト表を見てIN作業を確認し、実際にやる。
もちろん、終始トレーナーがついて説明してくれる。
ミスっても多少なら怒られないが、常識的に考えてあり得ないような事をすると怒鳴られる。
フロアなら客が入店してるのに呆然と見てるだけ、とか、キッチンなら床に落ちたもんを拾って使おうとするとか。

終わりの時は、タイムカードの書き方、日報の書き方を教えてもらい、
挨拶して帰る事になるが、フロアなら「次までに卓番とハンディ覚えてきてね」と言われ、
キッチンなら調理マニュアル渡されて「次までに全部作れるように覚えてきて」と言われる。
さらに、休憩室にあるビデオを可能な限り全部見るように言われる。

もちろん覚えてこなくても問題ないが、フロアならハンディ打てなければ客から白い目で見られるし、キッチンなら調理の仕方をいちいち聞いても誰も答えてくれなかったりする。

>>276-279
�dｸｽ
緊張するけど明日は行ってくるよ。

フロアも初日から接客だね。
オーダー取ったり、提供やったり、会計やったり。
下げ物も「もっと運べるでしょ！」って怒鳴られて、食器を目一杯持たされて、腕をぷるぷるさせながら運んだ記憶が。

キッチンはマニュアル覚えていっても定位置わからんから苦労するよな。
新人の頃は冷蔵庫、冷凍庫、食品庫のどこに何があるかサッパリだった。
滝のように流れ出てくるオーダーシート見て、すぐにあちこちにある食材を集めて、パパッと調理始める先輩見て、スゲーって感動したもんだ。

新人が新人らしく扱ってもらえるのは二日目までだからな。
ガストじゃ、三日目から一人前と見なされる。
本人の能力に関係なく。

>>280
最初は大変だがｶﾞﾝｶﾞﾚ。健闘を祈る

ラッシュ時間帯に入った奴は、半分くらいが初日で辞めていくがな。

覚えるのは大した事ないが、回せないっていう致命的な問題に直面すると、皆辞めていくよ。

新人か、懐かしい響きだ(´∀｀)

俺は明後日キッチンで初バイト。
>>279の前半部分はこの前済ませた。
日報って初日から書くもの？

>>281
新人の頃、腕をプルプルさせて下げ物をひっくり返した私。

ガッシャーーーーーーン！！！！

ざわざわしていたフロア、シ〜〜〜〜〜ン・・・orz

２６７　　塩コショウがないとほんとに味がないし。　
２７９　　俺が新人のときはそんなに丁寧じゃなかった。
確か行ってすぐコックコートに着替えてすぐキッチンに入り手洗い・消毒して
電熱系を軽く教わった程度

>>288
初日は書かないけど、書き方は教えてもらったyo!
( ^,_ゝ^)

丁寧に教えてくれないのが普通。
初日から営業やらされるのも普通。
で、初日にミスっても普通に怒鳴られる。
これがガストクオリティ。

ジョッキラックを洗い場に突き落としたヘタレなF新人ならいるがな。
俺はその後知らずにシンクに手突っ込んで7針縫うケガをしたよ。

あと、油交換の時にホースをロックさせずに油を抜いたヘタレ新人は、
股間に170度の油を浴びて、もだえ苦しんでたな。
何度も、ロック確認しろ、抜く時は前に立つなって指導したんだがな。

ほかには鉄鍋のフタを素手で取って火傷する新人は数知れず。
レアなケースだと、ゆで卵の殻で指を切る奴とか、スライサーで指までスライスする奴とか。

命がけなバイトだ

>>289
つい最近全く同じことしたよ
コーヒーカップね、しかも連続二回も。
まず洗い物するところで上手く乗っけられず片側だけ落ちてコップとコップで破損し合い
次フロアに出す高い台に喋りながら乗せようとしたら案の定落下
運良く合計４つくらいしか割れなかった

不幸中の幸いだったね。気をつけて。

>>296
キッチンなんですね。
キッチンの人が
ガッシャーーーーーーン！！！！ やっても
フロアの私たちが「失礼しましたー！」とお客様に謝ってるんだよー。
いいけどね。気をつけよう！

>>291
わかった

フロアは客に謝るのが仕事だろ

仕事したくないフロアもいるんだよ。
(　´∀｀)ﾌﾊﾊﾊﾊ･･･

>>295
ちゃんと注意しながら仕事すればケガなんて滅多にないけどね。
ちなみに、うちの店の前の店長は、キッチン床をモップがけでやるように言ってた。
そのせいで、床がいつも滑りやすくて転倒者続出だった。
今はちゃんと流すようになったからいいけど、劣化した器具類をそのままにしたり、いい加減な店長だったから、不可抗力でケガする人も結構いたよ。

>>298
まあ実際客の目につくのはフロアだが・・・
普通仕事場全員で失礼を謝るんじゃないのか？
フロアなんか毎回皿落としてる

以前、オムライス専門店に行った時、
厨房からガッシャーン！が聞こえて
すぐに低い大きな声で「失礼しましたー！」と叫んでた。
好感持てたよ。
今度からキッチンも声を出そうジャマイカ！

>>304
もう出してますが何か
>>303だろ

>>305
失礼しましたー！ｗ

>>306
素直でよろしい







とかいえる偉い立場じゃないよ、ｽﾏﾝﾈ

>>307
いえ、惚れますた

>>308
お、お先に失礼します・・・

>>309
私がおばちゃんだからって逃げるように帰らなくても・・・

>>310
おおおお・・・おりょ？！






気付いたら２人で会話してますが

さて。ラスト行ってくるよねむい。暇だといいなー。
しかも明日は棚卸でナイトだよ。
おまいらタイムカードは間違いないように書いとけYO
直すの大変だからな。

正確に書いていても店長が改ざんする罠
あぁでも通達で改ざんするなってやつあったからな。今月はどうだろ

ここって防犯カメラとか付いてるの？
ドリンクバーとか、客席とかトイレとかに

トイレに付けたら盗撮だろ

決めてないのに呼ぶ奴氏ね

ガストビジョンのスーパーボール放映って何時？

てことは、ドリンクバーと
客席にはあるのか・・・
普通にドリンクバー頼まずに飲んでる人とか居るけど、普通に見られてたんだね

そんなもんカメラ見なくてもわかる
そういう場合は勝手にドリンクバー追加してるよ

たかが120円ぐらいケチるなや

都会の店ってドレぐらい忙しいのかだれか教えてくれませんか？

ピピピ！ピピピ！ピピピ！ピピピ！ガッシャーン！ピピピー！ﾊﾖｾｪﾔﾎﾞｹｰｰｰ！ピーーーー

>>321
自分が働きたい店に、働きたい時間に行って、自分で確認汁

>>321
店による

それより、この間のトリビアの種見た人居る？
ベルスターの実験やってたけどさ。絶対に真似するDQN客現れる悪寒。
てか、準社なら一度はやるだろ。バックヤードとか控え室から突然社食
や従食オーダ入れたりしてビックリさせるテロ行為ｗ

言ってる意味がわからん

>>325
窃盗で通報すりゃいいべ。

>>325
そんなくだらん事して何の意味があるのかわからない。

トリビアみてないから状況詳しく

>>329
ベルスターが店の外何メートルの所から反応するか。
結果は117ｍだったのは意外だったが、くだらんのは
VTRの作り方だった。５ｍごとに離れていちいち注文
して、その都度ウェイトレスが店の外にオーダー取り
に行く光景を延々と繰り返してて軽く引いた。寒いょ。

ﾌ━━━(　´_ゝ｀)━━━ﾝ!!

たしかに現実でやる奴は窃盗罪だわな

うちの店水曜になったら90％以上の確率で大学のサークルの団体来て
ドリンクバー＆酒のみorデザートのみorつまみのみを頼む
サラカンの俺としてはデザートのみは最悪だ

デザートなんかいくら入ろうが全然余裕だが。

>>334
勇敢な言葉だ
俺もいつかはそのセリフ吐けるようになりたいものだな
いや　もう辞めたいのが正直なところだが
ところで戻って何で？デザートが一番嫌いだ
チゲが５つ入るよりパフェ５つ入る方が嫌だ

>>335
パフェなんて盛りつけるだけじゃん
5個くらいなら全然余裕。
グラス横一列に並べてチャッチャと具材乗せていくだけ。
楽じゃん。

さすがにデザートが個別で20個くらいまとめて入ると面倒だが。
それでも提供オーバーする事はまず無いね。

こんな楽なバイトで嫌とか言ってるレベルだと他のバイトじゃ使い物にならんでしょ。

　　　　　, ‐::'´..:::::::::::::｀::ヽ、 ,彡｀ヽl'　　　　　　　ヽ-､
　　　,ィi_:.: .._;::　-------, ＞'´〃　　 　 ＼ 　 ヽ　＼ヽ
.　　/:.(r')-=ﾆ､ヽ_ -＝‐´/　 　 ! l　 l l　 　 ヽ､　 l　　ヽ',
　　!.:::/　_　-､ヽ'　 ､ｰ ﾆl　　 　 ! l__ i ﾄ､ヽ〃l￣､:ﾄ::. l､l !
　　!:/､〃⌒ヽ　　　　- ､ﾘ　　　:lﾍl⌒ヽ､｀Vヽ!=--l､ﾍ:.l:|l
　　j:! Y　 （:ﾟ)　　　 '⌒ヽl　!　 ./r,.ﾆﾆ､ヽ、 7′　　　l:ﾊヽ、
　ハ|　ﾍ _ ,　 　 　 （:ﾟ)　 ! l :l .:!Y　　r_.､　 　 (ﾟ:)　　 ' ﾚヽ:l
　!ヾ|　　　　＿'_　 ヽ _ ､ ヽﾄl:::ﾄ,　　　ｰ′ ､　　ｰ ´｀　!) ﾉ!
　ゝ.j　　　 /'´　 ヽ　　　 /ﾊヽﾄヽ 'ー ′　 _,.- ´￣｀ヽ.}ヽ
/:..::::ヽ　　i　　　　l　 　 /:.l'ィﾍl. (l　ィー‐ '´　 　 　 　 /::-ヽ
:..:::/::/:＼ l　　　 /　 , ｲ::.l.:.:!　ヽ ﾍ. V　　　　 　 　 ／､ﾄ､:ﾊl
-./:./::::::_,.j｀ー ┬::'´::::l::::l:.l:l　　 {:/l｀ ｰ-.. ＿_,.　イ､:.:.N- ⌒ヽ
/:.:/￣_ノ ヽ__,　ﾍ::::::::::l ::l::|l:!　　 l　ヽﾄ､:.:.:rヽ　_ノ ,.-く　 ヽ
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　 七_　　　　七_　 l　l　 二　 ナ ゝ　　　　　　　　i　　ヽ　|! |!
　(乂 ） 　 　(乂 ）　 ﾉ　／し　 cト　　￣￣￣　　 ヽ　　　・ ・

ラッシュ中にでも同じことが言えるかね？

時間帯200前後のサラカンなら、まあ楽な方じゃね？
食材が尽きるときついけど。

デザートはパフェ15個ってのが最高かな。
一気にパフェグラスが無くなって自動的にパフェがストップになった。

この季節はアイスを連続でディッシャーですくうと手が凍る勢いだよね。
うちは、すくう度にお湯に晒して対応してる。
夏場は夏場で、連続で入ると溶けるし。

ストロベリー硬すぎてｳｻﾞｽ

レンジに30秒くらいかけると柔らかくなるよ

>>336
それはおまいの店が暇なだけじゃないの？
俺の所の店舗、駅が近いうえに国道に面してるからほとんど暇な時間がほとんど無い。俺の所で同じ事が言えたら神だよ

>>336
＞こんな楽なバイトで嫌とか言ってるレベルだと他のバイトじゃ使い物にならんでしょ。

悪かったね　これでも早い方って言われてんだ
ディナーでオムスパとかばんばん入って来るときにパフェ３とかで十分キツい
いや、精神的にキツい

>>341
待て
それ普通に外側だけ溶けて大分うざい状態になる

こんなべちゃくちゃ喋りながらダラダラやれるバイトそうないよ。 byｷｯﾁﾝ

>>344
嘘だろ？
水曜、木曜、金曜、土日は喋ってる暇なんかないぞ

うどんとかまぐろとかレンジして、
パフェ5個並べて準備してると、
スポンジとかなくなって後ろから持ってきて、
とんかつとか南蛮とか準備して、
いざアイス盛る段階になるとインピンジャーから大量に流れてくるから、
ライス盛ってデシャップやって…
って具合で、パフェやるのが後回しになる。
新メニューは妙にクリームスパ出るから、
inもなかなかヘルプ回れない。

>>346
え
クリームスパそんな入るんか
ﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)

>>345
アイドル時に限り

>>346
スタが全然無い時点でアホな店だな。
ラッシュ前にまぐろやスポンジが無いの確認してるなら、さっさと補充しとけよ。
あと、トンカツや南蛮のガルニなんて一瞬で盛れるだろ。

そもそも、取りかかりからインピンジャーまで4分は確実にあるはず。
4分あれば、パフェ5個は普通に作れるし、送りでうどんもレンジアップできる。
まぐろの提供はグリル系と合わせる方が都合いいから、パフェ完成してから取りかかりでも全然平気。

カツ、タツタは揚げてすぐより、少しおいた方が余熱で火が通るから、
優先順位からすれば、先にグリルの仕上げ。
ライス合わせて出す時にまぐろの飯盛って、
それからカツ、タツタ。

で、スパくらいで目一杯になるようなINもヘタレ。
グリルやりながらレンジアップしてればインピンジャー通過までにスパくらい完成させられる。
レンジの許容量を超える量のオーダーなら分割していくしかないが、連続5卓分くらいなら回しきれる。
そもそも、このクラスのラッシュだと時間あたり100人コース。時間帯で200〜300人で、全国トップランクの売上を誇る店かと。
ならば人も3人〜4人いるはず。

後からｳｻﾞｽ

時間帯って意味がわかんないんだけど
日報の区切りごとの人数のこと？

塚日報って何だよ
２年やってるけど知らん

↑本日の営業について書く
混んでたとか何したとか。
目標とか次はこうやってミスをふせぐとかなんとか書く
一人一人書き込む。
アホなこと書く人もいる

>>353
そういえば結構前に日報で禁煙宣言してた香具師がいたなぁ…

落ち着いた営業、忙しい営業　しか書かない

マジでそんなの誰も書いてねえｗ

つか新メニューになるたびに筆記テストみたいなの書かされるのウチだけ？

日報には引継ぎ事項も書いてほしい

日報書くのは時間帯責任者。
もちろん、それ以外の人が書いてもいいんだけど。
書いてないと店長から時責が怒られるだけ。

>357
筆記テストと実技テストがあるよ。
ちなみに筆記はフロアもやらされる。

>>351
ユニット（時間帯とも言う）
1日24時間を4時間ごとのユニットに分ける。
簡単に言うと営業日報の区切りでいいよ。
MO（モーニング）
L（ランチ）
I（アイドル）＝ティータイムとも言う。
D（ディナー）
N（ナイト）
MN（ミッドナイト）＝深夜

ttp://www.borujoa.org/upload/source/upload4635.jpg

何を言わんとしているのかはわかるが、晒すっていう行動が気に食わないな。

名前くらい消そうぜ
直接言えばいいのになぁ。超忙しくてそんな暇ないというのならまだわかるけど
客数俺のところの店とほぼ同じで割と暇な店だべ
角の突き合いで醜い

まぁ正論だね。
時間帯100程度でこの有様ってことはなかろうな？

正直うちの店は書いてあるのを見た事が殆ど無いな。
営業がカツカツでほぼ誰かしらが残ってるから
こんなもん書いてる・見ている暇が無いｗ

過去最高１日の入店数は？
（しってる限りで）

ウチは２００５年８月お盆
１０２０人。

事業部一の記録になった。

現在平均３００名（平日）
４５０名（土日祝）

平日１０時オープン
土日祝８時オープン
毎日深夜２時閉店

首都圏の24h店なら、GWと盆暮れのピーク時に1000人オーバーはそう珍しい事じゃないよ。
平日400〜500、週末700〜800だね、うちは。
それでもランチ2人とかマジきつい。

俺は>>361が日報のどの部分の何に怒って画像を晒してるのかが分からない。

つーか、>>361の日報のお店の人は気をつけた方がいいよ。
プラスeがどうとか書いてあるから最近の話じゃ無さそうだけど、
２ちゃんでこんな事をするバカは、他に何をやるか分からないからね。

バイトに入って２週間、
今日「検体して」と試験管みたなのをもらったのだが・・・
検体ってなんですか？なにをすればいいか分からない・・・
教えてください〜

【全国ユニオン】賃金格差や雇用で電話相談　２−４日「賃金があまりに違う」「社会保険に加入してくれない」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1138696644/

　パートや派遣、請負労働者問題に取り組む全国コミュニティ・ユニオン
連合会（鴨桃代会長）は２月２日から４日にかけて、全国１２カ所で
「非正規労働者ホットライン」を開設し、解雇の不安や正社員との賃金
格差などについて無料で電話相談を受け付ける。

　非正規労働者は労働人口の３割を超え、正社員に比べ時給単価が
低かったり、突然契約を切られたりする例もあり、格差と不安定な雇用
が社会問題となっている。

　全国ユニオンによると、パート労働者からは「正社員と同じ仕事で賃金
があまりに違う」「雇用、社会保険に加入してくれない」などの相談が
寄せられている。

（共同通信） - 1月31日17時29分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000203-kyodo-soci

すんげぇ久しぶりにこのスレに来て見たけど、
>>300だけはムカツクわ。
Kの連中って、結局こういう考えで居やがるから、うちらFの人間が
料理クレームとかまで頭下げなきゃならねぇんだよ。

>>361
ｹﾞﾗﾜﾛﾀｗｗｗｗｗｗうちの店ジャンｗｗｗｗｗｗｗｗ

１０００人越えは夏のお盆時期の首都圏とリゾート意外はないよ
　

昔　夏に死ぬほどパフェが出て器がなくなって
ガラスの皿で綺麗に盛り付けて１０個出したことがあったｗ

>>361
てか凄いね　皆して日報で言い争って何になるの
まあ注意し合ってるだけだが　正直あほみたいだな
うちの日報なんて俳句とかかいてある
それに切れた店長が日報に殴り書き
もっとあほみたいだろ？　まあもう日報変なのになったから誰もかかんが
割と読むのも書くのも楽しかった

>>372
まじなのか？
俺釣られてるのか？

>>371
大体あんたも考えおかしいと思うよ
キッチンの連中がこういう考え？
言ってることが甘すぎるだろ
店はそれで成り立ってんだ
わざとやってる訳じゃない、ちゃんと気を遣ってるキッチンだっている
まああんたの店にわざとあほなことやろうとするキッチンの人がいるかはわからんが
それでも忙しいときはミスが出るのは当たり前
>>300のレスを酷いと思ったが俺にはそっちの方が正論に思えて来たね

ガストは少人数制だからくそ忙しいとか言われてるけど、それはガスとに限ったことなの？他のファミレスはもっとフロアとか多いの？一人作業とかはないのかな？
それともファミレス全般が大変なのか？？

>>376
ガストに限ったこととは言えないと思うが、
ファミレスの中では割と大変な方だと思
サイゼとか昼おばちゃん多いし夜学生多いし安いし大変そうに見える、が。
キッチンには常時３人いると聞いた(ラッシュ時は５人とか)

>>360

MO（モーニング） 6:00-10:00
L（ランチ） 10:00-14:00
I（アイドル）＝14:00-18:00
D（ディナー） 18:00-22:00
N（ナイト） 22:00-2:00
MN（ミッドナイト）2:00-6:00

であってますか？

>>375

ふ　ざ　け　る　な

俺は>>371じゃ無いけどな、俺らFの仕事は

客　に　ま　ず　礼　を　言　う　事　だ　

勘違いするな糞が。

　　　.,v─ｰv_　　　　　　　　 〕　　　　　　〕 .|　　.ilﾞ　　　　　　　　　　　　《　._　　 .,,l(ノ^ﾉ
　　　,i(厂　 _,,,从vy　　　　　 .,i「　　　　　　.》;ﾄ-v,|l′　　　　　　　　　 _,ノﾞ|.ﾐ,.ﾞ'=,/┴y／
　　　l　　,zll^ﾞ″　 ﾞミ　　　　.ﾉ　　　　　　　.il|′ｱll!　　　　　　　　　　 .＞‐〕 ＼ _＞＜
　　　《　il|′　　　　 ﾌｰv,_ .,i″　　　　　　 ||｝ｰvrﾘ､　　　　　　　　　　　　　¨'‐.｀　　 ｛
　　　 ＼《 ヽ　　　　　.ﾞli ._¨''ｰv,,_　　　　　.》′　 ﾞﾞﾐ|　,r′　　　　　　　　　　　　　　　 ｝
　　　　　 ＼　,ﾞr_　　　 lｱ'　　　 .ﾞ⌒＞-vzﾄ　　　　.ミﾉ′　　　　　　　　　　　　　　　　 〕
　　　　　　 .ﾞ'=ミ:┐　 .「　　　　　 ./ .^〃　　　　 :､_ ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｝
　　　　　　　　 ﾞ＼ｱ'　　　.--　　,,ﾉ|　　　 ､　　　 ﾞミ｝　　　　　　　　　　　　　　　　　　 :ﾄ
　　　　　　　　　　 ﾞ^ｰ､,,,¨ -　　 ''¨.─　　　:!.,　　　ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ
　　　　　　　　　　　　　 〔^ｰ-v､,,,_,:　　　　 iﾞ「　　　｝　　　　　　　　　　　　　　　　　 .,lﾞ
　　　　　　　　　　　　　 l!　　　　 .´ﾞﾌ'ｰv .,y　　　　］　　　　　　　　　　　　　　　　　 'ﾞﾐ
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　　,/ﾞ　.ミ;.´.‐　　　 .］　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾐ,
　　　　　　　　　　　　　 |　　　　 ﾉ′　ヽ　　　　　　〔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾐ
　　　　　　　　　　　　　 ｝　　　　｝　　　　　′　　　 ｝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛
　　　　　　　　　　　　　 .|　　　　.ﾐ　　　　 .<　　　　 〔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〕
　　　　　　　　　　　　　 .｛　　　　 ＼,_　　 _》､　　　 .｛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｝
　　　　　　　　　　　　　　｛　　　　　　¨^^¨′¨'ｰ-v-r《

Ｆに文句あるＫはＦやってみるといいよ。手伝いでもいいからさ。
俺はＫだけど、Ｆの人が家の都合とかでまとめて辞めちゃったせいで
ちょっと前から少し手伝うことになってる（もちろん一人営業なんか出来ないが）
Ｋが思ってるより接客っつーのは辛いよ。
そりゃ「それが仕事だろ」って言われたらそうかもしれないけどさ
あくまでも案内して料理を運んでお金を受け取ることがメインなのに
従者か奴隷とでも思ってる客の多いこと。
理不尽なクレームが来るんだろうなー、なんて薄くは想像してたけど
なにより混乱したのが「こっちの言ってる事を完全無視する奴」がいるってこと。
わかるか？こっちが話しかけてもスルーするんだぞ？
街のティッシュ配りと同じ反応を、自ら選んで入ってきた店でする神経。
しかもＦの人に聞いたら「よくある。まだマシな方」なんて返されるし。
過去ログ見てもＫ→Ｆの不満ばっかりだけどさ、Ｆの人はなにも不満がないわけでも
なくて、ただ精神的に強いから吐き出さないだけなんだと思うよ。
長くなってスマン。ちょうどＦやってへこんでたから単なる愚痴。

フロアはキッチンが、キッチンはフロアが、夜は昼が昼は夜が、
のネタは永遠にループするのだろうな。

そそ、永遠にループするんだけど、
俺FKRS全部やるんだけど、
結論としては、どこも大変な時は大変。
ただ、コンスタントに大変なのはKだと感じる。
で、楽しようと思えば、どこも楽はできるけど、
次のシフトの人がメチャ困る。
ただそれだけの事。

Fはね、神経使うのよ。
入店からオーダー、提供、会計までずっと。
どんな狭いホールでもずっと動きっぱなし。
だから疲れる。
クレーム処理もそうだけど、
お客と常に対話するから声も使う。

Kはね、ほとんど手作業。
工場みたいな感じだね。
客がいなくてもスタ補充、洗い場あるし、
ラッシュ時には、どんどん料理作らんといかん。
だから、客がひいてKだけ忙しく作業してる時
Fが雑談とかしてるとムカつくわけ。
(そういう時は洗い場くらい手伝おうな)

RSはね、法令守れって言われながら
早く届けろって矛盾した事言われるの。
Fはピッキングに非協力的だし、
KはRSなんて後回しで作る。
寒い冬のジャイロとか、炎天下の配達とか
マジで辛いし、せっかく急いで届けても
客に「遅いぞゴルァ」って怒鳴れたり。

雑談してるやつなんていんのか？
ラッシュ落ち着いたら下げやってDB・テーブル補充してフロアのモップかけだろ！！

なんつーか…難しいのはわかってる。


でも、皆仲良くやろーよ…と思う私は平和ボケか。
ｽｲﾏｾﾝ(´･ω･｀)

2chのかみさま。どうか荒れませんやうに。

じゃあ、新ネタ。
ノーゲスの時何して遊んでます?
うちのアホどもは中心でラーと叫んだり
机の上に乗ってギターリサイタルを開いたりしたことがあります。

すげーｗｗ
そこまで暇だとカット→休憩室へ→休憩室いっぱい
→誰かのおごりとかで社食くったりしてプチ宴会

ノーゲスの時は皆清掃スタッフになるしかないｗｗ

ノーゲスって言うのか。
そんな経験、台風の日以外ないぞ。
3時閉店だけど2時半過ぎたら店閉めた。

否　他のファミレスと同列にガストを考えては駄目
ファミレスのクレーム率だかクレーム件数だかがガストが
デニーズの１０倍らしい　（社内報大輪）

>>388
監視カメラあるのに馬鹿だな

>>392
だからこそだと思う。

昨日はヒマだった。
ディナーで４５人って。。。

朝から雨とはいえ
暇すぎる！！

ナイト以下だった。

たまには早く帰って寝たい。。

暇なとき中のいい人と一緒だったら喋ってりゃいいけど
気の合わない人と一緒だと気まずいなぁ

ナイトの一人営業って大好き。
７０％以上が常連さんだし、
お客さんが何頼むか、どこに座るか、
ポテトにマヨ必要か。。。
たいていわかる。

酔っ払いのおじさんはたま〜に
売店のお菓子買って差し入れしてくれるし。

よく来ていたカップルが来なくなると
・・・ワカレタか？
よく来ていたおばあちゃんがこなくなると
・・・ドウシタんだろう。
よく来る若者が来ると
・・・こいつらほんとにヒマだな。。。

人間観察もオモシロイ。

まあ、一年を通じて２月が一番暇だからなぁ。
年末年始の殺人的ラッシュを乗り切った後だから、余計暇に感じる。
でも三月になると、卒業シーズンになって、準社員もいっぱい辞めて、
しかも謝恩会帰りのおばやん連中が大量におしかけてきたりで、割と忙しい。
で、四月は新入学、新入社なんかで、やっぱ混む日多いし、
その流れのままGWラッシュに突入。
夏はコンスタントに混むし、秋は運動会やら文化祭やらの帰りとかで混む。

暇になると、シフトの奪い合いで殺伐としてくるから、俺は無難に有給取ってる。
つーか、今の時期が有給一番貰えるし。

私立大学は春休みはいるからＤＱＮ大学生でナイト忙しくなるんだろうな・・・

>>399
春休みになると、帰省する奴とか結構いるから、さほどでもないよ。

盗撮を学ぶ、盗撮に生きる。まったく新しいカタチの大学
　　　　　　　　　　　盗撮大学田代
今なら出願すればスーパーファミコンが安く買えるクーポン券がもらえる

盗撮を学ぶ、盗撮に生きる。まったく新しいカタチの大学
　　　　　　　　　　　盗撮大学田代
今なら出願すればスーパーファミコンが安く買えるクーポン券がもらえる

誰か>>369にも答えてください…。
マジ困ってます。

>>403
うんこする
↓
試験管のふたについている棒でちょんちょんする

あとは先輩にこれどこに出せばいいですか?と聞けば教えてくれるよ

>>369
まじで言ってんのか？
まあ両親が検体とかやんなきゃ知らないか
うちは母親が食品関係の仕事やってるからよく検体持って来てた

検体は、率直に言えばうんこ検査のことだよ。
便検とも言う。
その試験管みたいなのあければ先端にジェルがついた棒が入ってるはずだ
それに自分がした糞をほんの少し(うんこに突っ込むだけでも問題ないが「少なすぎたのでもう1度」といわれたらとてつもなく恥ずかしいので色がわかるくらいはつけとけ)
つけて提出だ。

>>398
俺のとこは慢性的な人手不足で常にシフトの譲り合い状態www

取り合いなんてみたことないよな

>>403
検体渡された時、それが何なのかくらい聞けよ。
つーか、仕事中もそんなじゃないの？あんた。
わからないなら、その場で質問して理解しろ。
それが出来ないヘタレは要らん、辞めろ。

>>408
別にそこまで言う必要無いじゃないか？
まあ検体のやり方聞かなかった>>403も悪いけどね

だれかエロい人裏技系をまとめてください

>>410
過去ログ読むか、具体的に「○○の楽な方法教えて」って聞けばいいじゃん

>>409
>>1に、検体(検便)って書いてあるし。
人生で今まで検便した事ないってあり得ない。

ただ、洋式トイレで検体取る時はちょっと工夫しないとな。
そのままクソしたら水の中にあるクソから採取せんとならん。
かなり汚いし、臭いしでよろしくない。
中腰でクソを半分ひねりだした所を棒でチョンチョンって方法もあるが
一歩間違うと手がクソまみれになる。
床におもむろにトイレットペーパーを敷いて、その上にクソをひねり出すのが
取りやすくていいが、軟便だったり、大量のクソが出てくると処理に困る。

で、このスレで何度も出てきてるクソ取りの裏技が、
棒をクソした後の肛門に突っ込んで感じるまでこねまわす。
クソを拭いた紙から採取するって方法もあるが、かたいクソだったら取れないし。

正しい方法は、便座に前後逆に座って、トイレットペーパーをしいた紙を手でもって、
そこにクソをちょびっとだけ出して、ツンツンだな。

検体出さないと、出すまでシフトに入れてもらえなくなる。
しつこく毎日のように店から「クソ出せ」って電話までかかってくる。
便秘でクソが出ないとか言う奴は、ヨーグルトや野菜を一度に大量に食えば出る。
中途半端に食うんじゃなくて、死ぬほど食う。
もしくは下剤でも飲むんだな。
今度はクソが止まらなくなって悶絶するようになるが。
くれぐれもトイレを詰まらせないように注意するこった。

>>397
思う思う！ナイトです。
あんなに毎日来ていたのにパタッと来なくなるよね。
来なくなったおばちゃんと偶然コンビニで出会い
「お元気ですか？また来て下さいよー」と営業したことあるｗ
一度来てくれたけど、またそれっきり。

来なくなった理由を聞いたら

喫煙と禁煙席の割合が４：６になり
いつも禁煙が満席で待たされることがあったからとか。
それはしょーがないよね・・・。


食事しながら検体レス読んでしまったorz

>>412
糞ﾜﾛﾀｗ
何でお前そんな真剣に検便について語ってんだ、まじｳｹﾙ

でも俺の方法、本当自分で言うのなんだけど
皆にかなり好評だ！
まず洋式トイレの中にティッシュペーパーをひく
トイレは毎日使ってれば普通湿ってるから、ティッシュペーパーも上手く張り付く
そこにいつもより心なし前に座り、満足いくまで糞しろ
そんなちょびっとだけ出すなんて不快なことする必要ないぞ
上手くティッシュペーパーで糞が固定されるから、そこにつんつんすればいいだけだ
あとは簡単に流せるし、１度は是非やってみてくれ
そろそろ検便再開じゃないか？

×禁煙が満席
○喫煙が満席

>>412
＞正しい方法は、便座に前後逆に座って、トイレットペーパーをしいた紙を手でもって、
＞そこにクソをちょびっとだけ出して、ツンツンだな。

私はこの方法。
便座は普通に座るけどね。

おいらは校門に突っ込む派。
フンが柔らかくキレの悪い人向き

１０月に一回やってから一度もやってないが普通？

>>419
冬は３ヶ月に１度程度です、って今月の目標みたいなのの備考欄に書いてあった

レスが爆発してるから、またキチガイの人でも現れたのかと思った。

検体は期限前に必ず提出すること
っていつかの衛生項目だったようなｷｶﾞｽ

馬鹿なＦが騒いでただけ

このスレ人大杉になることあるんだ

モーニングマジでやるんだねえ
半信半疑だったよ
何時起きだろうか…

検体ってそんなに苦労する？
俺はいつも
パカッ、
ブスッ、
ポイッ
で終わりなんだけど…

>>425
あたしモーニングやってたときは８時開店で７時半から勤務だったから、
６時ちょっとすぎに起きてた！！

あっそ

検体について・・熱く語メンメン・・乙

ガストの深夜で働きたいと思ってﾏｽ。
ﾌﾘｰﾀｰの♀で25ｻｲっす
ずっと某ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾁｪｰﾝ店の
「Ｍ」で働いていました。
ホール希望なんだけど結構キツイですかね？
お客ｻﾝとかｶﾞﾗ悪い人とか多い？
教えて下さい。先輩！

深夜でフロアーなら楽だよ
3回も教えてもらえば楽勝
レジ閉めをきちんと教えてもらえば別にたいしたことない

>>431 アリガトウゴザイマス！
もう一つ質問していい？
ｱﾀｼ体重６０kくらいあるんだけど働けるｶﾅ？

無理です

>>433 何故に？

>>433
どうして６０kだったらダメなんですか？
ガストの仕事はすごくやりがいがありそうでぜひ働きたい。
>>431ｻﾝにもアドバイスもらってすごく嬉しかったのに・・・
体重制限があるなんて知らなかったヨ。すごい悲しい気分・・・

60�`といえばややデブだがウチの店も他の店にもデブの女性はいる。
もーまんたい

>>436
良かったぁ(^_^)
気を取り直してさっそく明日電話してみますね！

いやいやデブと言われる自分に疑問をもてよ

うちには関取みたいな♀がFやってるから、それと比べれば小デブくらい何でもないだろ。
ただな、深夜だと社員いないから、ミスオーダーな料理とか、期限切れとか、廃棄するのﾓﾀｲﾅｲって事で食う機会は増える。
しかも、深夜に食ったもんは蓄積されやすいんだ。
今は60kgかもしれんが、3ヶ月もすると軽く10kgは肥える。
つーか、うちの巨デブも、入り立ての頃は多分60kgかもうちょっと上くらいだったろう。
逆に俺は10kg以上痩せたが。

よほど切羽詰ってない限り、廃棄やオーダーミスには手を着けない俺。
仕事しながら何か食うってのがどうも性に合わん。

>>430-431
すげー当たり前の事を書いて悪いが、深夜がディナー並みに忙しい店もあります。
深夜は控え室でダラダラしてる人もいなく、助けてくれる人がいないので、
死ぬ時は普通に死ねますですよ。

いつもは暇な店でも、たまに忙しくなる時だってあるしね。
楽だけがしたいなら、もっと別のバイトを探した方がいいんじゃないかね。

体重６０ｋでも問題ないが
首が短くて太いと結構悲惨。
ユニフォームの衿が詰まっているから。

最初のころは廃棄食材に手つけまくってたが
なんか最近手つけたら負けな気がするからもったいなくても全部捨ててる

タイジュウ制限はないけど。。。
”見られる立場”だからね。

結構ハードだから痩せるのは確実。
確実・・・とういか自分しだい。

女の子のナイトは肌によくない。
まぁ、不規則正しい生活に慣れれば
生活も肌もおちついてくる。

一人営業は自分のやり方しだいで雰囲気も作れるし、
常連客とも仲良くなれる。

週６でラストやってる私が言うんだから
間違いないでしょ〜

ウチのデブFは廃棄食材が出るたびに「これ食べていい？これ食べていい？」
まじ死ねよクソブタ('A`)

>>445
(･∀･)人(･∀･)
わたしは週５ラスト+週１ナイトorディナー
キッチンの人が夜食を作ってくれるので
ちょっと太りました。
ノーゲスの時にフロアをデュークウォーキングしてる。
まー外からは丸見えなわけですがｗ

シュ〜シュ〜シュ〜

>>446
確かにいるなーそんな奴。
喰ってる姿が豚そのもの。
あまりにうざいから聞かれた時に｢お前にやるなら捨てた方がまし｣って言ったら凹んでた

スタイルって、
人に見せようとすると
自然によくなっていくでしょ。

わざとサロンをきつく巻いて
ウエスト強調したりしてるよｗ

”もう持てないでしょ・・・”
と思わせるくらいの皿の中間下げ。

”すげぇ”
って言ってもらえるのが
ひそかにうれしい！

Ｆのみなさん、
料理、下げ物、オーダー
何が好き？

私はねー
下げ物かな？
特に中間下げ。

団体やカップルはどっちかがＤＢやトイレに立った瞬間に
合間をぬって。

体重60kgでも身長180cmかもしれん(*´д`)

>>446
＞これ食べていい？
なんて言われたら、オレだったらその場で捨てる。
しつけは大事。

>>283
＞ガストじゃ、三日目から一人前と見なされる。
今日2日目なんだけど、3日目から一人前とみなされるの？
初日ではたいした事覚えられなかったのに。
このペースで行ったら、3日目じゃ確実に何もできないんだけど。
どうしよう

なんでウチがかわいい女の子しかいないかわかった。
ウチの店長かわいい子には全然怒らんけどブスには全く態度違う。
罵声浴びせまくり。男には全員容赦ないが。

>>453
3日ぐらいあれば薄っすらだが全体の手順は覚えれる。
あとはラッシュにもまれて定着させてくだけ

３日目どころじゃないが一人前じゃありません

一人前だろうが一人前じゃなかろうが給料同じだからどうでもいい

客は一人前だろうが研修期間だろうが、代金分のサービスを要求してくるよ。
だから、「覚えてません」なんて甘ったれた考えは一切通用しない。
提供オーバーすれば罵声浴びるし、オーダー取る時もたついてれば客から「なにやってんだよ」って言われる。
でもって、余裕がある時ならまだしも、ラッシュ中に新人に気を配れるような人はまずいないし、
下手に気を配ってると他のメンバーから「そんな奴放っておいて自分の仕事しろ」って言われる。
何していいんだからわからず右往左往しているのが嫌なら率先して仕事を覚える事だね。

キッチンなら三日もいて、全然料理作れないとか論外だから。
やる気がある人は初日にマニュアル持って帰って、二日目には自力で作ろうとする。
フロアで卓番覚えてないとかハンディ位置わからないとか、それじゃ営業そのものができない。
だから、初日の仕事の後が一番重要なんだよ。
二日目からトレーナー付かない所なんてザラにあるし。

>>452
廃棄食材って言っても食えない代物じゃないのに捨てるのはよくないな。
日付シール貼り直して再利用しとけ。
黙ってやってりゃ店長も粗利がどうとか言わなくなる。
基本的に、解凍済まぐろやポテト、コーン以外は1日オーバーしても普通に食える。
肉類なんてエージングって言って日にちが経った方が旨みが増すんだぜ。
腐る一歩手前、もしくは腐りたてが一番美味い。
料理の世界じゃこんなの常識。

私メニュー改定を３回経験しましたが、チゲになるときに全然ビデオ見てなくて
なのにメニュー変わった日に入ってて、
もちろんのことチゲやらビビンバやらたこミートと言った
新メニューがバンバン入って来て店長にこっ酷く叱られたことがある
だから今回メニュー覚えていかなかったらクビにしてくれるかな

>>458
＞何していいんだからわからず右往左往しているのが嫌なら率先して仕事を覚える事だね。
それは具体的にどうすればいいの？

＞やる気がある人は初日にマニュアル持って帰って、二日目には自力で作ろうとする。
マニュアルって、控え室においてある調理手順が書いてあるやつのこと？
勝手に持って帰っていいの？

>>461
>>458じゃないけど答えてみる
３日目とかでも、わからないところははっきりした声で聞く、聞いたあとにはありがとうございました、とちゃんと言えばたいていの人は教えてくれるよ。
わからないくせに何かやろうとして失敗したり、何も出来ないでうろうろしていたりするのは一番うざがられる

そうだと思うよ、うちんとこみたいな駄目店長じゃなければ、ちゃんと置いてあるはず
勝手に持って帰るのもどうかと思うので、誰か言えば一声かけて。
出来れば店長、いなければ別に他の人でもいいと思う。
「マニュアル持ち帰ってメニュー覚えたいんですが、いいですか？」
って。この言葉だけでまずその人には印象よくなるね
やる気があるな、って。

>>460
クビにはされない。
また激しく叱られるだけ。

>>461
マニュアルとビデオ見て覚えるしかないっしょ。
フロアならテーブルの位置覚えないと料理一つ運べないし。
キッチンなら作り方覚えないと何もできないでしょ？
しかも、仕事内容はそれだけじゃないから。
やる事は山ほどあるけど、最低限それくらいできないと。

マニュアルは店長に聞いて持って帰るか、メモるかだね。
全部メモらなくても、重要な部分だけ先輩に聞いてメモればいいよ。
でもって、次のシフトの時までに、フロアならハンディを頭の中でイメトレ。
卓番くらい初日で覚えてるはずだし。
キッチンなら、手順と品目名だけ確実に覚えておこう。
分量は盛りつけながら先輩に聞くか、メニュー写真見て大体推測すればいいよ。

あと、教わった事は全部メモしよう。
頭の中に確実に入るなら要らないけど。
メモったらオフの時にしっかり復習。
学校の勉強と同じ。

>>463
やっぱり…orz
じゃあ嫌われて惨めな扱いされるだけだからちゃんと覚えよ
今回サラカン側レンチン多いらしいねェ…↓

>>460
店長に叱られるとかよりも、料理提供遅かったり、変なのだったりするとFがクレーム処理で謝る事になるんだよ。
少しは真面目に覚えろよ、馬鹿。

>>462>>463
分かった。ありがとう

メモは案外有効だよなぁ。
やらない子多いけど、実際やってみるとよくわかる。
教わった事をメモって、後で見直すっつーただそれだけなんだけど、やるとやらないとじゃ覚える速度が格段に違う。
俺自身覚えが早い方じゃなく、むしろ遅いとさえ思ってるくらいなんだが、何処に行っても覚えが早いと言われる。
メモを活用してるだけなんだけどね。

紙とペン持ってキッチン入って、キッチンでメモるの？
キッチンで言われたことを覚えておいて、仕事後に控え室でメモるの？

同じことを教えてもらえるのは２回まで。
３回目になると教えるほうも
いい加減にしろよ・・・
”この前教えたでしょ”って言う。

この業界、年齢よりも経験。
使えない店長、社員にも
仕事を教えるのは準社員。

バカな店長は社会を知らないから
人の心理が読めない。

人の心理、社会の現象、地域のイベントを知っているのは
できる準社員！

バカだな、わざと出来ないふりして準社員を持ち上げてる事も気づかないなんて。

>>468
両方

トレーニーには
「分からない事があったらどんな小さな事でも質問してください。
ただし、同じことを聞いたら３回目からは有料ですよｗ」
と言う。目は笑ってないとおもう。

つーか、作業の度に聞いてくる奴ﾃﾗｳｻﾞｽ
ｻﾗﾀﾞ作るのに10回くらい聞かれた時はさすがに呆れた
俺が作った方が早いが、そうすると覚えてくれんしな
つーか、ﾏﾇｱﾙも覚えないで職場に来る度胸ってどうよ？
遊びに来てんのか、ｵﾏｲってな

まー、3日目くらいで何も聞かず黙々と調理する新人ってのも
ある意味怖いがな
質問ってのは、ある程度覚えている人がする事だとおもうがな
確認の意味で

暇なら提供に影響出ない範囲で丁寧に教えるけど、ラッシュ時は洗い場でもやっててって感じになるなー。
でもそうすると、洗い場しかできないまま一人前とか思われて新人(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ

ウチは、キッチンとフロアーをつなぐ入り口があるから
（通称ＦＫ扉　もしくは　どこでもドア）
帽子を脱げばフロアー
帽子をかぶればキッチン！

フロアーの人間もサラダ場、洗い場くらいはできるよ。

シーフードサラダが一番見栄えよくできる！

フロアーの人間は運ぶときいつも料理みてんだからちょっと教えれば覚えそうなんだけどな。
しかしできん馬鹿が多い

フロアの仕事を覚えるのは簡単だけど、俺は接客好きじゃないからやらない。
ただ、１人営業でフロアがレジ閉めとかではまりこんでて、全然料理を運ぶ気配が無い時は、冷めて作り直すの嫌だから提供くらいはやる。
あと、残数登録と自分でやるね。
かったるい日は面倒な料理を勝手に止めてる。

>>476
キッチンでもテーブル番号知ってる人はあまりいないでしょ。
俺はフロア内の状況見るの好きだから、それで覚えた。
「○−○の客美人だよねー」とか。
で、客によってサービスしたり。
ようは、やる気とか好奇心がある人はどのポジションの仕事も覚えるんじゃないかなって事。

完成図が頭に入ってるから
覚えるのは早いよ。

でも、やっぱり世界が違う。
毎日見てるけど、
”あれ、なんかない・・・これ右だっけ、左だっけ？”
見てる左右が逆なのよ。。

客によってサービスを変えるのは当然かな〜。
客にわからない程度に。

テイクアウトのおまけコーラなんて
客にやってもらう。
”もしよかったらお好きなドリンクどうぞお持ち帰りください”
とでも言っとけば客はニコニコ。
こっちはめんどくさい仕事をしなくてすむ。

”食べ切れなかったからパックをください”って客にも
容器、蓋、袋、箸、おしぼり（これ以外に重要！）
渡しておけば、”この店員さん、いい人！”になる。

>>480
あのさ、食べきれなかった料理の持ち帰りはNGだよ。
食品衛生上、トラブルの原因になるから、極力断らないと。

常連さんだろうと、持ち帰った料理食べて食中毒になって、最悪死んだりしたらどうよ。
何のためにキッチンが品質管理してるのかわかってるのかな？
TOも消費期限をきちんと明記してるでしょ？

ま、「なるべく早めにお召し上がり下さい」くらい言えばいいと思うけど、
(やたら断ると印象悪くなって店に来なくなるからね)
何でも持ち帰りさせるのは良くないね。
器だってタダじゃないんだし。
ちなみに従食を容器で持ち帰るのもNGだから。
理由は容器代が余分にかかるかららしい。
馬鹿げた話だけど、それくらいガストはケチだって事。
よく、マヨやケチャを追加で要求してくる事あるけど、それも別料金で打つようにね。
「その他飲食」で打てるはずだから。

ケチクサイ。

オレはキッチンにFの奴が入ってくるの嫌だな。ウザい。
手伝ってるつもりだろうけど、自尊心傷つく。
んな事より、Fの仕事やれよって思う。

食い残し持ち帰りする奴もケチクサイと思うが

>>483
分かるわその気持ち。
俺は1月いっぱいでやめたキッチンなんだけど、
最近FK相互ﾄﾚとかでフロアがキッチンに入る機会が多いみたいだね。
逆に俺が働いてたとこはキッチンがフロアに入ることはあまりなかったなぁ

キッチンだけどフロアにバリバリ入ってるお
ユニフォーム共通化したし
いずれオープンキッチンになると、FKできるの前提になりそうやね
今まではフロアだけとかキッチンだけとかだったけど

>>482
確かにケチぃとは思うがそれでもし食中毒とか発生したら？
僕はそんなの責任取るのやだね。だから渡さないよ。

>>477
フロアに出て仕事すると、実際に自分の作ったもんを食う人と対面するよなー
そうすると、ヘタなもん作っちゃいかんって思うようになるな
パフェとか、メチャ綺麗な人の注文だったのに、ヘボなの持っていくとヘコむもん
逆に、パティシェかいなってくらい素晴らしい出来だと褒められてサイコー！！
だから、キッチンのスキルアップのためにはフロアにどんどん出て行くべき！！

＞４８７
禿同。
一度口にしたもんは、雑菌に汚染されてるから、常温だと数時間で雑菌まみれになるんだって。
だから期限内だって言っても、口を付けてないTOとかRSみたいな感覚で持ち帰りさせちゃいかんよ。
これをきちんと断れるかどうかでフロアのレベルがわかるよ。
本当にお客の事を大切に思うなら、相応の言葉で断れるもん。

勝手に余り物を持って帰ろうが、容器だけ持って帰ろうが客の自由だから、
どーでもいいんじゃねーかと思うが。
ただ袋やら橋やらも渡すのはちょっとヤバい気はするなあ。

それにしてもクリームスパは良く出るな。
バーグ&竜田も良く出る。

全然出ないのはカレイあんかけと、野菜カレー。

一番ウザいのは包みバーグ。

一番うまいのはプレミアムバーグ。

マイブームはプレミアムバーグでビッグバーグをこっそり作る事。

>>490
客の自由じゃないよ。
店のものを無断で持ち帰れば窃盗罪だ。
食べ残しも同様。
店が提供しているのは料理ではなく、食事だから。

で、持ち帰りを認めるという事は、持ち帰った料理に関する責任を店が背負う事に同意したと見なされる。
容器みたいな備品を渡す事よりも、こっちの方が問題だよ。

て事でトラブルが起きようが全部責任取るぜって人以外は断るのが正解。

包み焼きバーグはヤバいね。
今日３つくらい作った後、従食で作ったんだけど、レンジ２分かけたのに生焼けだった。
少し放置して蒸し焼きにしないと火が通らない感じ。
味は・・・・もういらね。

キッチン入ったときの第一声ってなんていえばいいんだっけ？
「こんばんはー！よろしくお願いしまーす！」でいいんだよね。
で、「手洗い入りまーす！」だよね。
今日教わったばっかりなのに、もう忘れかけてる。

そだよ。
おれも入りたての時はそういうどうでもよさげな所ばっか気にしてた。
おれの場合は友達が違うガストの店でバイトしてたからそいつに聞いてた。

たしかに俺もそういう挨拶ですげぇ戸惑ってた。
バイト仲間と仲良くなれば自然とそういう形式的は挨拶は消えてく

そんなん言った事ないな。
「こんにちはー」とか「こんばんはー」だけ。
入り作業上がり作業に至っては、確認すらしていない。その時点で一番優先順位の高いものを、勝手にそれにしてる。

マニュアルでは持ち帰りの原則は
生もの以外はＯＫ
調味料はＮＧ
ただしＲＳは調味料に関しては相談

外食業界の裏側

http://www.geocities.jp/rinakoriga/37.htm
時給換算してみました

平社員二年目で税込みの総年収４００万円
年間休日　６５日（月５〜６日）
一日の平均労働時間　１２時間
４００万÷（３００日×１２）＝１１１１
答え　　時給１１１１円

>>498
それはTOの事であって、食い残しの事じゃない。
TOとして販売している商品以外は全て持ち帰りは禁止になってるが。

マニュアルくらいきちんと読んでおけよ、バカ。

>>498
サラリーマンの実質平均年収が350万程度と言われているご時世で400万も貰えるわけないだろ。
実質平均年収ってのは、最多取得層の平均年収な。
ちなみに、平均年収以下の層が一番多いのは、先進国の中では日本だ。

>>499

ペイント開く→テキストボックス開いて下記の数列をコピペ→黒色で背景塗りつぶし

82660663817365781660667013262713772757175
05178131052720303158711835170513571737553
01498673025118107498632072528121323535271
82860297969573282860191969735157521512132
27571375717375727571737275717737717372772
60656671399982566606260636611799983766606
18692307126961736682518693205126961726682
40135782391530579601340135782293510759601
28576957336692157697128756922576691357692

>>501
すげ・・・
スレ違いだが感動した

よくこんなの思いついたよな>501
GJ!

あーヤダヤダ
もう少しで新メニューやないか

今回のメニューはそんな難しくないだろ。
以前に比べればメニュー改訂の頻度も減ったし。

>>503
ただのコピペだ馬鹿

>>506
コピペだろうと、よく思いついたよなって言っただけなんだけど
ばーか

包みバーグってホントにやけてんのかね

ゆとり教育だね〜♪

>>508
マジレスすると、マニュアル通りの2分だと少し赤い。
アヤシイから俺は2分かけた後、20秒追加してかけてる。
クレーム来てから作り直すの嫌だから。

俺もそうすっかな

包みバーグの何が嫌かって、具材がポロポロ落ちて、その都度盛り直しするとこかな。
ようやく袋に詰めた後も、具材が散らからないようにそっと折り返さないといけないし。
５個まとめて入った時は、メニュー考えた奴に殺意感じたよ。

TOとして販売している商品以外は全て持ち帰りは禁止になってるが。
マニュアルくらいきちんと読んでおけよ、バカ。

＞どこのマニュアルにそんなこと書いてあるんだよ
馬鹿
おまえこそちゃんと読め
はげ

'`ｨ'`ｨ ┐(´Д｀┌

Toのキャベスラ加熱してる？うちはしてるけど。。
あと、パセリにアルコールスプレーだよね。

キャベスラはTOに使わないはずなんだけど。

>>513
あんた衛生関連のマニュアルをよ〜く読んでみ…
自分の書き込みが恥ずかしくなるから

従食でＲＳとかＴＯって無理なの？

>>517
ガストで働いて必死にマニュアル読んでるおまいは負け組みｗ

この程度の仕事さえまともにこなせない方が負け組っぽいと思ったけど黙っておく事にする( ´∀｀)

マニュアルって言うか一般常識レベルだよね。
根本的にレストランっていう施設を理解していない。

今日14時〜21時
休憩なし
ちなみに高校生
どうなのこれ

店長名とか全部晒しておｋ

>>522
7時間シングルか。乙です。
休憩無し（シングル）可能なのは6時間までだから不満なのでしょう。
例え忙しい店であっても、7時間ずっとラッシュ続く訳なしし、7時間
ずっとあなたの一人営業でもないでしょう。同時間帯の人と相談して
30分でも休憩取っておいた方がいいですよ。と、マジレスでスマソ。

>>524
１人営業は勘弁
無駄に神経使う
多分３時間は1人営業だと思うが俺一番嫌いなのがinのRS
だよね、腹減るしね

食えばええやん

ガストのキッチンってらくっすか？

仕事を覚えて慣れれば楽。

あ

昨日、新メニューの餃子作ったけどマニュアル通りにやったらべちゃべちゃに
なった。棒餃子のほうがうまいよ。

>>527
とても楽。
だから早く来い。

【画像あり】ガスト現役バイトの乱交写真流出！
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1139071210/

>>532
バーボンだよな？
だよな？

俺の働いてる店はやたら人間関係のゴタゴタが多い

ここで働こうと思うんですがキッチンなら人間関係の心配は要らないですか？
正直、人と接するのが疲れるんです。
暇になってしまったとき会話が続かなく気まずい空間に耐えられない。

>>535
キッチンはみんなが協力して働かないと、正常に営業できないから、
仲間同士のコミュニケーションは大事。
バイト始まる前、終わった後、休憩中、
話しをするようになる状況は案外多い。
それくらいの会話や空間には耐えられる？
無理ならきつい言い方になるけど、やめておいた方がいいと思う。
キッチンの人間関係を甘くみない方がいい

>>534
同じ
誰かと誰かが付き合っててそれを誰かが邪魔してそれの相談に乗った誰かが実は誰かを好きで・・・みたいな
それをこっそり知ってる俺は勝ち組

>>536
うん、わかる
俺も老若男女問わず色んな人と喋んなきゃいけないの超たるかったけど
最初ツンとしてると案外皆の視線も冷たく感じるようになるもんだ・・・
誰にでも元気に、休憩室ではあえて自分から話は振らないが
とりあえずキッチンで働いてるときに冗談の１つでも言えないと
結構つまんないやつとおもわれる
ガストってこういうアッドホーム？って言うの？な雰囲気が無理。

特に夏になるとキッチンは人格が崩壊する

>>538
俺はあんまりああいう状況で冗談いえなかったから、
結局最後までつまらん奴だと思われてたみたいorz
逆にみんなから慕われてた奴は
勤務中に自分で海老フライ5本にバーグたくさん焼いて、
フロアのみんなと一緒につまみ食いパーティーやってた。(フロアはジュース係)
そういうのにも俺は参加できず、
なんか本当に痛い奴みたいになってた。
ああいう空気には耐えられんorz

>>539
禿同

俺はみんなと仲良くやってるけどもめごとが起きるとあまり関わらないことにしてる。六年もバイトやってれば全てめんどくさくなるよ

>>540
いや…　それノリがどうとか以前に「横領」っていう立派な犯罪ですから。
むしろ乗らなくて正解。

俺も毎回つまみ食いしまくってるよ。食わなきゃやってられん！飽きたら自分で料理を開発するしね(^_^;)

>>543
当然犯罪って分かってたからスルーした。
というかあの状況で食ってる奴の気がしれん。
おまいらにガストで働いているという自覚はあるのか
人間として守るべきことがあるのが分かっているのかと
小一時間問い詰めたかった。

>>540
異常とまではいかんがおかしいぞ、それ
ファミレス用の海老フライなんてそんな何円もしないだろうが
客はハンバーグ＆エビフライが700円くらいだから…300円くらい払って食ってるんじゃないのか？
つまみ食いで許される範囲はカウンターの上に落ちたポテトくらいだと思っている。
あとからあげについてきたみみっちぃあげかす。
痛い奴じゃないよ、あんたは。
逆にあっちが世の中を甘く見てるあほどもだろ。
俺もそういう空気は耐えられんな。
引き出し開けようとして「下失礼します」って言うと「やーんエッチぃ」とか言う女どうにかしてほしい

>>546
その場で犯れば万事解決ww










12時からキッチンだ…逝ってくる

いってらノ
俺今日特色化の為学校休み

>>546
味見の義務はあった気がする(スパとかポテトとか)
どう考えても>540は当てはまらないがｗ

>>549
うん、味見はなしで話してた、ｽﾏｿ
しかし調理中に一々味見って案外汚いことさせるよなぁ
1日に1回コーンとかの味見とかはわかるが、スパゲティとか本当は1回1回味見しなきゃいけないんだろ？

つまみ食いパーティーに参加できなかったからってひがむなよｗ

>>550

そうなんだよね、めんどくさいからたまに味見しないけどｗ

キッチンにあるもので作ろうと思えば色々作れると思うんですけど、
みなさんは何か自慢のオリジナルメニューとかありますか？

豚キムチ炒飯

ピリ辛マヨネーズサラダ

作り方教えて〜

>>556
ピリ辛マヨネーズサラダ
�@キャベツの千切りをレンジボールに一掴みほど入れ、コーンをお好みの量入れる
�Aマヨネーズを２周分くらい入れて混ざる
�Bからしを少量混ぜ合わせる
�Cガムシロップを１つ入れる←ここ重要
�D皿に盛ったらパセリ缶振って出来上がり
まじうま

>>546
それがマジでむしゃむしゃ食ってるからなぁ。
まぁそれだけならいいんだが過剰に勧めてくるんだよ
あれが迷惑だった。
あとその「えっち」とかいう女も場をわきまえろって感じだな。
ガストは良くも悪くも馴れ合いになることが多いからなぁ

>>551
ｗｗｗ
確かに誘われたら必ず断るが、
最初からお呼びじゃないみたいに扱われると多少ヘコんだ

>>558
仕事をなめすぎだと思うが
ガストだから許される範囲かもしれんが
他の飲食関係の就職先だったら引かれるな
うん、良い時もあるんだろうけどね
皆「ガストはいい人ばかりで楽しい！」って言ってるし
俺はその皆で仲良しこよし、みたいな雰囲気が仕事場に必要ないと思う
必要最低限の会話でいいよ、ほんと
それじゃ成り立たないのがここの仕事だってわかってんだけどさ

>>560
同感。
だからキッチンにいる間はあまり(というかほとんど)しゃべらない
だから俺はいつも無愛想でとっつきにくい人になってる。
＞俺はその皆で仲良しこよし、みたいな雰囲気が仕事場に必要ないと思う
ここ特に同意

>>558
＞まぁそれだけならいい

流れで書いたが完全によくないわな

とかいいながら孤立スレで嘆いてそうｗ

シミュレーションしたいから誰かメニュー書いてくれ
客は…4人テーブル、3人テーブル、4人テーブルの3連続注文って感じで。

みなさんとこも新メニューのテストあるんですか？
ちなみに自分とこは今日ですorz
なんか今回は点数悪かったら２２時の上がり作業（IN）全部だそうで…
いま必死です！クリームスパわかんね〜www

>>564
３人テーブル
若鶏のみぞれ和膳（子まぐろ）
ミックスグリル
オムライス
ライス
ショコラケーキいちご添え
フルーツパイ

ちゃっかりデザートまで入れたよ

プレミアムバーグ*2
包みバーグ
クリームスパ
山盛りポテト
ミックスピザ
モンブラン(解凍品無し)
いちごパフェ

次の客
ガストバーガー
ガストサラダ
シーフードサラダ
シーザーサラダ
チゲ膳(小照り焼き)←ローストチキン切れ状態
オムライス

次の客
バーグ&竜田*3
ガストサラダ
チョコパ
ダンジュ*2(解凍切れ)

さあどうぞ

>>564
４人卓
一人目　あー俺何も要らない。
二人目　山盛りポテトフライ
三人目　リブロースステーキに味噌汁ご飯セット
　　　　　とろろ付けて。あ、ご飯大盛りね。
　　　　　んあ？ソース？何でもいーよ。
四人目　ドリンクバー。え？セットにならないの？
　　　　　他の人のに付ければセットになるじゃん？だめ？
　　　　　てかカフェってなに？何で値上げしたの？

３人テーブル
「ビールビールジョッキジョッキ生生すぐ持ってきてすぐ」
３人同時にしゃべる。

4人卓。
バカそうな女達。
「呼んだだけ〜」「キャハハ」

４人テーブル（中年女性）
オムライス４つ
「皆同じ物頼めば早く来るわよねー♪」
……
（一つ一つお作りしますので同時には出せませんが…と言うけどね）

>>565
点数悪かろうがいいじゃん。
上がり作業全部？
のんびりやって、ちゃんと残業付けなよ。
もし高校生なら「法律違反になるから帰ります」って言ってさっさと帰ればよろし。

オマイラいまごろ新メニューになるのか。
もう全部作り飽きたぜ

4人テーブル　餃子餃子餃子餃子
3人テーブル　餃子餃子餃子
4人テーブル　餃子餃子ごうざぎぃおざ

解凍、スタ切れなんてありえないだろ

今からバイト逝ってくるorz

>>576
遅くなったが、いってらﾉｼ

>>561
無愛想でも何でも仕事出来る奴はかっこいい
自信もってけ
俺なんか仕事も出来ないし無愛想だし確実に一緒に仕事したくない奴ナンバー５に入ってるな
あーまたネガティブなこと言った

>>574
ﾊﾞﾛｽｗ
そんなガストの餃子人気なんか

俺も９日から新メニューで昨日テストやったよ
店長自ら「わかんなかったらここ見ていいから」
いいのか？と思いつつ見なかったら20点近かったのでカンニング。

ナイトでは、解凍、スタ切れなんて茶飯事ですが、なにか

>>580
俺の働いてるとこはディナーでも頻繁にｽﾀ切れしてるorz

スタンバイ切れといえば、この間初めてオープン作業したんだけど、
殆んどスタンバイが切れてたんだけど、これ正常？

ラストやる時にスタンバイなんて殆どしない。
するとしても、当座必要な分だけ。
何故なら、そこで大量にしたところで、閉店後数時間置く事になるから非常に無駄なわけだ。
…のような考え方を、ラストをやる奴がしているのならそうなるだろう。
折れ的には正常。

>>582
サンクス！
参考になりますた

ナイトの仕事が閉店作業メインだとするなら、OP〜の仕事がスタになるのは当然かと。
24店だとMOやアイドルがスタをやるのが一般的でしょ。
困った事に、この時間帯が混むと自然にランチやディナーは潰れる。

ちなみにスタはランチやディナーで使い尽くす事を前提にやってるから、自然とアイドルやナイトはスタ切れが発生しやすい。
ただし、アイドルは同時にスタ補充するから、あまり心配はないんだよね。
スタ補充すると無駄になる深夜って炊飯オペレーションにしろ、難しいよ。
うちは消費期限の短いものから順にオーダー止める事で対処してる。
お客には可哀想だけど。

ここのキッチンで働こうと思ってるのですが、キツイですか？あと、初めはどんなことをするんですか？教えてください。

>>585
きつくないよ。かなり楽。
初めは皿洗いから。
一ヶ月くらいして慣れてきた頃、簡単な料理を作らせてもらえる。
あとは努力次第でちゃんとした料理も任されるようになるよ。
わりと時給もいいから、早く来なよ。
けっこう人気あるから、すぐ募集おわっちゃうよ。

正直、きついって思った事はないな。
マニュアルも簡単だし、不器用でも困るような仕事ないし。
ガストくらいの仕事で苦労してる奴はどこのバイトも勤まらないだろ。

585
はじめは洗い場って言って、食器を洗ったり。
慣れてきたら店によって、欠けてるポジションをやらされるよ。
調理そのものは簡単だけど、ラッシュの時は忙しい。
ラッシュってのは、平日だと昼どき、週末だと夕方から夜にかけて。
いきなり新人が料理を作るような事はないから安心していいよ。

誰でもいーから早く面接に来い。
人足りなくてどーにもならん。

>>588
入ったその日にラッシュが来て、ｿｯｺｰバーグ焼く羽目になった俺ｶﾞｲﾙ

時給って場所によって違うよね？

要は仕事できるかどうかだ
仕事できないのに人気ある奴などいない

586‐588

585です。丁寧な説明ありがとうございます。楽なんですね、安心しました。応募してみます。

>>586-588
洗い場のみ？
俺は初日に「ハンバーグ焼いて30秒したら裏返して」程度な事はやったけど、これが普通だよね。
この程度は特に書く必要もないから、書いてないだけ？

この会社はいきなり新人に料理作らせますよ

で、新メニューですが。覚えましたか？
ｽﾄｺﾝに品目量と写真が載ってますが知ってますか？
あれと手順書をみたら、バッチグーです・・死語か・・

最初は皿洗いとかいってるとこってかなり温室育ちのガストなんじゃね？

こんなの料理じゃねーだろ、作業作業ｗｗｗ

新メニューの試食食べた 知らずに従食普通に食べちゃってちょっと後悔。。。

初日から３日目くらいまでの、平均仕事時間ってどれくらいですか？？

２時間

2時間

２時間

2時間

>>599
2時間トレーニングさされるよ

>>553

こんなのどうですか？↓

チーズハンバーグスパゲティ

�@パスタをレンジに入れる
�A120ハンバーグを焼いて、レンジで３０秒チンする
�Bパスタに油を絡め、ドリア皿に盛り付けます。
�Cパスタの上にハンバーグ、ピザソース、トマトソース、ピザ用チーズの順番乗せて行きます。
�Dそのままコンベアオーブンに流す
�Eパセリ缶を振って完成！

パスタ焼くって微妙じゃね？

カルボナーラ

�@パスタをレンジに入れます
�A茹その間に、レンジボウルにクリームスパソース、生クリームホイップ、卵黄（２個）、エダム粉（死ぬほど）を入れ、よく混ぜ合わせます。
�Bベーコンを好みの大きさに切り（もしくは１cm角ベーコン）熱したフライパンに油を入れ炒めます。
�Cベーコンが焼けて脂が出てきたら、フライパンにパスタのお湯を入れます。
�D数分煮込みます。
�E茹であがったパスタを�Aのクリームに入れ、よく混ぜ合わせます。
�F�Eを�Dのフライパンに入れ絡め、塩コショウで味を調えます。
�G白い皿に盛りつけて完成！

>>606

そうかも・・あのパスタ火が通りすぎるとまずいからなぁ・・

RSの
マヨコーンピザ、ファミリースペシャルピザ、たっぷりチーズのミックスピザ、シーフードスペシャルピザ
の正しい手順を教えてください。

帆立のマヨネーズ焼き（アペタイザー）

１．帆立（４つ）を塩コショウし、グリドルで片面が焦げ目が付くまで焼きます。
２．オニスラを、あのポテトのチーズ焼きに使う器に敷き、焼き目を上にして帆立を置きます。
３．マヨネーズをたっぷりかけて、コンベアオープンに流します。

あんまおいしくなさそう・・・

ほたては普通にマーガリン焼きかマヨネーズ焼きで十分だろ

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
高熱で喉から膿が出て話すこともできない状況で病院に行って点滴した時も休めませんでした。
医者にも本気で同情されました。「入院してもおかしくないよ！」と言われました。

>>612
人生の負け組乙www

>>607
以前、ガストのメニューにあったカルボナーラは、
卵とエダム粉とベーコンだけをレンジアップしたスパとかき混ぜて、ブラックペッパー振っただけの代物だったが。
しかも「本格レシピの」っていう事になっていた。

ありゃまずかった

>>614
味は嫌いじゃなかったが、ほんとレンジのみの調理だったね。カルボナーラ…

レンジかけすぎると固まり、レンジあまいとベチャベチャ。
強烈なチーズ臭と、たまごのしつこさで、とても従食では食う気がしなかったな。
カルポ。

>>599
仕事をある程度覚えるまでは2時間しか入れてもらえないよ。
ちなみに、長く働いていてもヘタレはずっと2時間。
うちにも使えない奴いて、毎回2時間しか入れてもらってない。
いないよりはマシ程度なんだな。

わたしのいる店、初日からＦ５時間、Ｋ８時間で新人トレでした…
やっぱり最初は短い時間からですよね？？

鉄板ナポリタンは結構イケたけどな。

>>619
普通は２〜３時間。5時間なんて教えてるほうが持たん。

ガストで働くココの住人さんは
仕事熱心な方が多いんですね〜
おつかれさまです〜

今のバイト先はSGだけど
お局のおばちゃんが
やりたい放題最悪な店なので
ここみてガストで働きたくなったよ･･･

いや、何処も大差無いと思うけど。

>>620
ハゲドー、ありゃ旨かった。
復活キボンヌ。

漏れは入った初日からオムライス作らせられたけどな。
つか早いうちから作った方が自分のためだろ。

ここで一句

深夜営業
　あると思うな
　　　　スタンバイ

鉄板焼ナポリタンなら今ある食材で普通に作れると思うけど。

>623
オムスパ担当なら最初にオムを教えてもらう事になるよね。
つーか、なんでいつまでもキノコソースなんだろ。
普通、オムって言ったらケチャップだろうに。
昔はビーフシチューかけたりもしてたけど。

>624
禿同。
1時くらいに入ると、それまでの人は閉店作業ばっかやってて、
補充とかスタとか全然やってなかったりする。
引き出し開けるたびに「オマイガーッ！！」って叫んでるよ。
ひどい時は、バーグ完全凍結、チキン無し、キャベニラ極少、からあげ微量
レタス二皿分程度、オニスラ無し、ピーマン無し、
極めつけはライス炊いてない。
ラッシュ来たらどうすんのって状況だったり。

閉作やるのも結構なんだけど、平行して最低限の解凍やスタくらいして欲しいと思う。
つーか言ってもやってくれない。

>>625
サトウのご飯でも持ち込んどけばいいんじゃない？

検体とかやったことないからよく分からん。
棒の先っぽのほうにﾝｺつけるだけ？
根元のほうまでつける必要ある？

>>627
先っぽだけでおｋ
根元までつける必要はないよｗ

>>625
卵をチキンライスにかけたときちょっと失敗しても
キノコソースなら隠せるから結構重宝してる

オムラきのこソースっていうもんだからいつもソースにきのこ混ぜるだけにしてた

>>630
それで間違ってない。
マニュアルが間違ってる。

きのこソースって言ったらきのこのソースっていう風に一般の客は考えるでしょうね。
きのこも一緒に焼いたら別の商品になってしまいますよ。
いまだに知らないでマニュアル通りにやってる人いるのかな？

つーか、ここのマニュアルは誤字とか誤植とか、違った食材名出してたり、送り時間違ってたり、根本的に調理法まで間違ってたりするよな。
土壇場になって、マニュアル変更とか大杉。
必死にマニュアル暗記して調理講習に臨んだら、「あ、これ変更になったから。こっちが正解」とか普通に言われる。
フロアの奴も「メニューと名前違うじゃん、覚え直しじゃん」とかブーブー文句言うし。

さらに困った事に、変更の通達あっても無視してマニュアル通りにやるバカ社員までいるし。
二度も三度も変更になると、どれが正しいかわからなくなる。
時間によっては通達文書すら消えてて変更知らない人までいるし。
かなりいい加減。

オムライスは、きのこソースを後がけが正解。
知らない人多いらしいけど。
近隣の店長すら知らなかったらしい。

ウチは全員そうやってる

>>628
わかった
ありがとう

うちもソースにきのこ混ぜて加熱してかけてる
他のやり方あんの？

卵と一緒に絡めて焼く

しまった
検体の事忘れて、さっき思い切りクソして流しちまったよ
トイレに検体棒置いてたのに・・・・

>>638
今からでも遅くないから、肛門に棒を突っ込め。

そういや、以前、Fの可愛いｵﾆｬﾆｮｺから
「かわりに検体出してﾁｮｰﾀﾞｲ」って言われて二回ﾂﾝﾂﾝした事ある。

そいうや、以前、Fの可愛いｵﾆｬﾆｮの検体盗んでペロペロした事ある

>>637
その作り方ではクレームが来るって事で変更になったわけだが。

>>641
多分それ、俺のクソだ。

なにこのクソスレ（；＾ω＾）

ペットの便で提出してひっかかったって話なら聞いた事あるが、代便は初耳だな。

検体とろうとしたらクソの中にコーンがあった。
多分、昨日食った従食だな、これ。
つまり、検体のクソの大半はガストの飯って事だな。

検体の提出時期だし、新メニューに変わるし、こういう話題になるのは仕方ない。
もう少しすると契約書の書き方の質問まで来そうだ。
頼むから、この程度の事は店の誰かに聞いてくれ。

検体のこと聞くの恥ずかしくない？

>>648
どうして？

>>645
ちょｗおまｗ
それ野原しんのすけレベルだな
ペットの糞なんかとったらかなりの問題になるだろ

自分でオムライス作って食べる時はしめじをマーガリンで炒める。
そのほうがおいしい。

俺の中ではそれがデフォ

>>633
うちの店長がマニュアル作ってる人と知り合いなんだけど、メニュー改正
多すぎてつぶれてるらしい。パニック状態なんで間違いが多いらしいよ。
それにしても食器が間に合わなかったりで、現場は大変なのに何でこんなに
ちょくちょく変えるんだろう。

>>653
へぇ、そうなんですか。人員増やせって言っても駄目なんだろうな。

外食業界の裏側
http://www.geocities.jp/rinakoriga/
高熱で喉から膿が出て話すこともできない状況で病院に行って点滴した時も休めませんでした。
医者にも本気で同情されました。「入院してもおかしくないよ！」と言われました。

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検体とかめんどいからプレミアムハンバーグ提出するわ

日報にｷﾀーって書いちゃった

ガストのロゴを見つけました。
携帯からアクセスしてね。

http://www.mno1.com/logo/

検体は、見ただけで棒にんこがちゃんとついてるってわかるくらいに、くっつけときゃなきゃだめ？＿
それとも、んこに一回つっこんどきゃ大丈夫？

検体容器なくしちゃったー(´；ω；｀)

予備があるから貰え

>>662
店のどこかにマニュアルがあるから読んでおけよ。

クソの三箇所をつんつんつんってやればOK。
大量に付ける必要無し。
うっすらと色がつくくらいでいい。

つーか、学校で検便くらいやってるだろ。

>>665
学校の検体ってガストのやつと違うことないか？

学校のはフィルムみたいなのを校門につけるやつがおおいやろな

599です。みなさん、ありがとうございました。長い時間入るようにお願いしたんですが、入れなくて不安になってたんです…。
とりあえず、頑張ってみます！

>>668
とにかく、次回から自分１人で全部できるように頑張れ。
マニュアル全部暗記して、ビデオも全部見ておけ。
話はそれからだ。

>>667
それぎょう虫じゃ

>>667
今はガストの検体と同じくツンツンするのが主流だよ

>>664 >>667
人生の負け組乙ﾌﾟｹﾞﾗwwwww

3箇所？詳しく教えて！

くり、ヴァギナ、あなる

提供率のパーセンテージって13分以内が100%であとは？

>>673
出始め、中間、し終わりの部分を適当に。
俺は4,5箇所と聞いたがね。

>>675
13分以内(ランチタイムは8分以内)に料理を出せた組数÷全体の組数×100が提供率じゃないっけ？

>>675
何か大きな勘違いしてるょ。
13分以内は全て（1分でも13分でも同じく）○伝票
14分以上は全て（14分でも1時間でも）×伝票
提供率（％）＝100（○の数/○＋×の数）
要するに13分超えたか超えてないかだけ。
時間によってパッセンテージが変動すると考えたのかな？

提供率を上げるのは簡単だよ。
伝票だけ先に通してしまえばいい。
伝票がずらりと並んだなら、とりあえず全部伝票だけ通して
それから料理にとりかかる。
こうすると余計なプレッシャーとかなくなるから、意外と楽に調理できる。

このやり方でうちはいつもエリア内でトップ提供率キープしてる。
ただ、このやり方しなくてもピーク時以外は提供時間内に出せてるような気もする。
まー、ここまで露骨にやらなくても、作り忘れとかあった時だけ通すようにしてもいいかと。

店に入り初めてインフルエンザかかったorz
明日シフト入ってるんだが休まされるよね…？orz

>>680
休まされるというか、休ませないといけないから、安心して休め。
ただし、代わりの人は自分で探すように。
見つからない場合、相方が苦労するぞ。

>>681
さんくす

バイト2日目だったんだけど、シフト表しか書いてきてない。
日報とか書くの忘れた。まずいかな。
バイト終わったら他に何書くんだっけ？

ていうか、タイムカードも書くの忘れた・・・
明日、今日の分も書いたらまずいかな？

>>683
マス

明日からメニュー改訂だけど
「つつみ仕立てハンバーグ」の優先度ってどれくらい？
例えば
ハンバーグ＆からあげ
つつみバーグ
若鶏のグリル
かき揚温うどん
って伝票出てきたらやる順番はどうなるの？
だれか教えてください！

>>684
別にまずくない
タダ働きなんてごめんだ

チキン焼いている間に、唐揚げかき揚げフライものを突っ込む。
ついでにウドンのレンジ＆かけだし湯せん。
チキンの面倒見ながらバーク唐揚げのバーグ焼いて、鉄板の用意。
チキンとバーグをオーブンに流している間に、包みバーグの仕掛け＆レンジ。
その間にウドンの仕上げ。…ではどうでありましょうか？
でも、一枚入伝が前提ですが。

塚包みバーグってスタンバイ前提じゃないのか？
あんま出ないみたいだし

>>686
俺なら
若鶏→バーグからあげ→かき揚げうどん→包みバーグ
この順で作るかな。
若鶏焼いてる間に包みの仕込みして、裏返す時にバーグ焼きはじめ
唐揚げとかき揚げをフライヤーに入れて、
肉類を鉄板乗せて流した後うどんと包みバーグをレンジアップ。
先にうどんが出来るから、盛りつけて、
オーブンから出る頃ライス盛って、包みバーグ出して、
若鶏とバーグからあげ仕上げておしまい。

若鶏って2分、1分で流すと仕上がり微妙に生っぽくね？

>>691

そう？高温部で焼けば普通にいけるけど

>>687
そうか。よかった。

バイト後に、日報シフト表タイムカード以外に何書くんだっけ？

グリドル通してからでるまで４分だっけ？

>>693
先輩に聞いたら？

>>693
あれば自己チェック表

クソ忙しい休日とか提供率10％もいかなくね？

>>695
そうだな。
よく考えもしないで聞いてごめんヨ

>>696
ありがとう。

>>691
あるある。
俺のところでは、コンベヤーオーブンから出てきたときに必ず焼き具合い確かめて、
生っぽかったら、レンジ10〜15秒くらいする。
でもレンジすると脂が何かなって不味くなるみたい。
ちなみに確認方法はチキンをトングでぐいっと真ん中で折って、なかを見るようにする

レンチンするとしぼみまくりだしな

客席９割、テスト勉強学生の溜り場になってるのは、全く売る気なしって事？

>>701
おまい客だな。

ハーブソースって美味いのか？あれは。
色が気持ち悪い

>>703
美味い。
イタリアンな感じ。
トマト系とも相性が良いから、ピザにかけても美味かった。

おまいら、ヤバいぞ
今日、朝からガストのCM流れまくってる！！
包みバーグのCMだ
マジ、ヤバいぞ

やっべ、新メニュー全く覚えてねぇｗ

包みバーグの食材覚えときゃ他は楽だろ。

だめぽ

包みバーグは30秒で完成させてレンジに放り込める

俺は深夜だから、餃子が炸裂しない事を祈る。
前の棒餃子の時は、一晩に五袋分くらい出てたから。
あとうちは、カレーも良く出る。
今回のはちと面倒だな。
前のは食材をカレーの袋につめてチンするだけで出せたが。

>>705
CMだけじゃない。
ルームもメニュー変わったからポスティングしまくり。
更に、折り込みチラシも配布してる。
クーポン客が来て週末は確実に混む。

そうそう。
CMだけならまだしも、地方によっちゃ折り込みチラシに割引券がつくらしい
包み焼きハンバーグとあんかけ何たらはやばいな確実に
俺明日入ってるよー…
皆どうなの、今日早速新メニューだった訳だけど

懐かしくてきてみました。
すかいら〜くからガストに変わり始めた頃に深夜バイトしてました。
深夜のキッチン＆フロアの男子連中がの〜〜〜んびりとサボリで休憩室にいってしまい
フロアの自分ひとりで営業した事が何度もある。有名人とかもくるような店なんだが
フロアで注文受けてキッチンとの隔たりの台（料理が出てくる台）を
乗り越えてキッチンに入り、調理！また乗り越えてフロアに出てきて客に持ってく。
平日でも客がわりかし多い店だったので死にそうになた。
その店、のろわれてるのか（？）強盗はくるし傷害事件はおこるし
｢ハンバーグ食わせろ〜〜〜！！｣と閉店後にドア破壊して入ってくるやついるしで
最悪だったな。そういえばキッチンの間の台を乗り越える時に客にみられ
｢お姉ちゃん、パンツまるみえやで〜〜〜｣と言われた・・・。
そのおじさんも最近死んじゃったと噂で聞いたなぁ・・・。

kopipe?

>>714
un

なんか萌えた。

通知文書にガセビア書くなよ＞商品開発のオッサン
>クレームダンジュは、フランス語で（天使のクリーム）という意味です。
↑仏語専攻の学生には、有名なガセビアだが。
しかも新メニューテストの答えの部分になってるし。

パントリー乗り越えるときにパンツみえたってとこで
残念でした。　どこのガスとがフロアの制服スカートなの？
それかズボンに穴あくほどがんばってたのか？

クレームダンジュって、土地の名前から取ったんだよね？

>>718
ツッコミ上手い！
俺の働いてるガストに3枚もズボンのケツのとこ破ったおばちゃんがいるｗ

>>720
ばくしょｗｗｗ
おばちゃんありがた迷惑なサービスだな

>>713
しかし何？そんだけ前だからかな？
わざわざあの台乗り越えないとキッチンに入れないの？出入り口ないの？フロアとキッチン行き来すっとこ
ってか出入り口なくても台乗り越えるんだったら回り込んだ方が早そ

ガストの制服破れやすいんかな？
俺もポケットに穴あいた

夕方以降の勤務時間は
18:00-22:00 ・ 22:00-2:00 ・2:00-6:00
から決めなくちゃいけないんですか？
21:00-1:00とか24:00-4:00なんかは無理ですか？

店に聞けおぼっちゃん

先輩と仲良くなれないし、仕事覚えられない。
どっちかでも解消できたら、バイト楽しくなりそうだ。
今はもう嫌で嫌でしょうがないぜ。

新人さん！
すっげー可愛いけど仕事できないトロイ女と
すっげー仕事出来るけど４０過ぎのおばちゃん！
ドッチ採用してホスイ？

仕事覚えたら先輩と仲良くなれる

>>725
大丈夫だ
俺も序盤はそんな感じだった
せめてどっちか、だよな
でも仕事覚えれば先輩にもいい印象つくし
逆に先輩と仲良くなれば色々教えて貰える
どっちが先に取得しやすい環境にいるかだね

>>726
40過ぎのおばちゃん
別に可愛い子とやらんでも

かわい子ちゃんに決まってるじゃん

かわいこちゃんだな。
仕事ができないのがさらに萌えポイント

>>717>>719
マジ？店長がなんだか嬉々として披露してたけどｗ
うちのＦは新メニューテストないんで、通達とか知らないのよ。

朝6時〜9時の間に行って、
「仮眠していいですか？」
って聞いたらウザイ？

>>732
お前が客なら死ね。
店員なら控え室で勝手にしてな。

別にうざくないが。
ただし、1000円分以上は飲み食いしてもらいたい。

>>726
40過ぎでも美人ならいいんでね?
巨デブは論外としても、人妻はええよ。

どんな可愛くても仕事できないんじゃ、この店の仕事は無理だね。
結局長続きしないですぐ辞めていくよ。

それなら愛想が良い、40過ぎの女性の方が全然いい。

>>719
そうみたいです。フランスのアンジュ地方。

アンジュって響きに覚えがあると思ってずっと考えてたんだが、ようやく思い出した。
山椒太夫だ。
いや、スレと全然関係ないんだけどね('A`;)

実際やってみて新メニューはどんな感じ？

ぎょうざ、新デザート
まったくでなかった。。
1つもでない。。
みんな、料理に気をとられ、サイドメニューみてないし。

ζ←こんな感じ

>>726
仕事ができない可愛い女の子に決まってるだろ！！！！！！！！
置いとくだけでおｋ。一人営業でがんばっちゃう

2月暇とか言った奴ちょっと出て来い
連日休日並に忙しいだが

>>743
ヒント：TVCM、折り込みチラシ

あーひまだなあ

誰にも聞かないで調理できるようになるまで、どのくらいかかる？
俺、一昨日が5日目だったんだけど、聞かずに作れるのは3〜4個しかない・・・
しかも、作ってからはちゃんとあってるのかどうか不安だし。

普通は１日
馬鹿なら３日
池沼は１週間

>>746

普通は３ヶ月、頑張れば１・２ヶ月で出来るようになるかと。

ひどいや、ねいさーん！

五日くらいでスタまでやるようになった神もいるが…
普通は三ヶ月くらいかな。

http://etc4.2ch.net/test/read.cgi/kouri/1139546111/l50

>>747-750
そうか。
結構かかるのか。
春休み暇だからバイト始めたけど、仕事覚えられないから、
春休み終了くらいに辞めようと思ってたけど、春休み終えるころくらいにできるようになるのか。

　　　　　　　 iｲ彡　_＝三三三ｆ　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　 !ｲ 彡彡´_ -_=＝{　　　　二三三ﾆﾆﾆﾆヽ
　　　　　　　fｲ 彡彡ｨ　彡ｲ／　　　　ｨ_‐- ､　　￣￣ ヽ　　　　　し　　ま
　　　　　　　ｆ彡イ彡彡ィ／　　　　　ｆ ＿￣ ヾﾕ　 fヱ‐ｫ　　　　 て　　る
　　　　　　　ｆ／ミヽ＝＝＝＝＝＝<|-'いシ　lr＝〈ｆラ/ !ﾌ　　　 い　　で
　　　　　　　ｲｲレ､´彡ｆ　　　　　 　 ヽ 二 _rソ　　弋_ { .ﾘ　　　　な　　成
　　　　　　　ｆﾉ ／） 彡!　　 　 　 　 　 　 　 ｨ　　 　 ﾉ￣l　 　 　 .い 　 長
　　　　　　　ﾄヾ__ら 'ｲf　　　　　ｕ　　　 ／_ヽ,,テtt,仏　 !　　　　 ：
　　　　　　　|l|ヽ ｰ　 '/　　　　　　　　　 rfｲｆ〃ｲ川ﾄﾘ　/　 　 　 .：
　　　　　　 r!lﾄ､{'ー‐　　　 ヽ　　　　　　´　 　 ヾミ､　 /　　 　 　 ：
　　　　　　/ ＼ゞ　 　 ヽ　　 ヽ 　 　 　 　 　 　 　 ヽ /
　　　 　 ./　 　 ＼　　　 ＼　　 ヽ　　　　　　　　　　/
　　　／〈　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ
-‐ ´ ヽ　ヽ　　 　 　 ＼＼　　　　 ＼　　　　　 　 人

そんなの週に何回入るかや何時間入るかによって全然違う。

>>752
覚えられないって何だよそれ。
覚える気が無いだけだろ。
こんな簡単な仕事も覚えられない奴は人間やめた方がいい。

>>754
週３日、１日３時間くらい、キッチン。
全部１人で調理できるようになるまで、だいたい二週間かかった。
他の仕事、スタンバイとか、緊急時の対処とか、器具のメンテとか
そういう細かいとこまで全部覚えるのに１ヶ月くらいかかった。
２ヶ月目には１人営業を任されるようになった。
それから２年、まだ１号。
実棚、発注、配送、シフト組み、最近はＲＳもやってるし、
緊急時はフロアの手伝いもやってるんだけど。
評価面接の時、正直に答えてるからだと思う。

単純作業も覚えられないって哀れだぞ。
まあファミリーセットとかはオレも覚えるの遅かったけど。
よくコロッケ間違えた。あとポテト揚げ忘れた。

>>756
店長を脅し（時給のいいバイトに移ると言った）たら
翌々月から3号になったyo

3号にはならなかったが、
準社員一同、
「こんなにきついのに時給上げてくれないならみんな辞める」
って言ったら、翌々月から一律50円上がったよ。
その年のうちに店長辞めちゃったけど。

号上がって余計な仕事したくない・・
万年１号でも、いいっすこの仕事。

店長が機嫌悪くなるとすぐ人にあたる店手挙げて　ノ
もうやばいよ今日
ありえんとばっちり食らった

包みバーグって玉手箱
だったんだ。。
いま初めてＣＭみた。

号が上がるとどんな風に仕事増えるの？？

>>761
店長は別に悪くないんだが古株だったらそんな奴いる。
しかも3年勤めてるくせに入って1年も経たない俺より仕事が出来ない。
おまけに自分がエリートだと思い込んでるから自分のミスでも人のせいにする。
↑当店の目玉商品となっておりますので欲しい方はご自由にどうぞ。

>>761
その店長の名前よろ

>>764
目玉商品ですかそうですか
割引でもしてれば購入を考えてもよかったんだけど
タダなの？ご自由にしていいの？くすぐっちゃうよ？

>>765
俺のポリシーに反するから拒否
残念ながらそこまで恨んでない
俺よりもう１人の方が酷い扱い受けたしね

検体ってＦはしないの？

>>767
するんじゃないの？少なくともうちの店はしてるよ

>>766
無料です。
けどくすぐったらキモい声を発するからやめた方がいいよ

するに決まってんだろ。釣りか？

ガストでバイトしようかなと考えるのですが何か欠点はありますか??またここはいいっていうのもあればよろしかったら教えてください

>>771
テンプレ含む過去スレを読むことをお薦めする

>>771
頼むから早く面接に来てくれ。
人手が足りなくてマジで困ってる。

欠点は常に少人数だから、シフトの調整であまり無理がきかない事。
利点は、安く食事できる事(すかいらーく系全店25%引き)と、人間能力が上がる事。

詳しくは過去ログ見るのがいいけど、そんな暇あるならさっさと面接に来てくれ。

俺明日初めて面接行くことになったよ。
だけど電話していきなり帰省について聞かれて（自分は一人暮らし）
「春休みとGWはともかく盆と正月にも基本入ってもらうことになるが」って言われた
不安だ…やっぱり初バイトはもうちょっと緩いところにしとくべきだったかなぁ…

…社会でたらどうせこんなの目じゃないんだろうけどさ。

>>774
良い事を教えてあげよう。
とにかく面接の時は嘘っぱちだろうが、
「お盆も正月も平気です」くらい言っておけ。
そもそも盆まで勤まるかどうかわからんし、
盆まで居たとしても「急に出られなくなりました」でOK。
勤務日時についても同様。
理論的に出られるであろう最大の日数、時間を告げ、
後で「やっぱりその日は無理です」と言えばOK。
面接をパスする事、それが最優先。

面接では、「どうして当店を選んだのですか」と
「どうして接客(または調理)の仕事を選んだのですか」聞かれるはず。
俺は「近くて通いやすいので」と「接客が好きなので」と答えた。
参考までに。

ガ　ガストビジョンで　オリンピックの開会式やってた。
ミッドナイト　やばいかな・・・。

>>775
ありがとう…そうだよね、実際1年勤めなくてもいいんだよね。
ちょっと自信が戻った。とりあえず面接パスして、春休み一杯稼ぐことだけ考えとくよ。
また大学始まったら嫌でも日数減らす事になるだろうし、そのときはまた考える事にする。

…本当に盆までいないような気がしてきた(；´Д｀)
初長期バイトなのにこんな気分でいいんだろうか（苦笑）まぁ、真面目すぎず失礼にならない程度に頑張るよ。

>>777
言うまでもないと思うけど、>>775をまんま信じて実行したら、他のメンバーに迷惑かけまくるよ。

んな事ぁない。

まぁガストは色々あるからな

普通に年末年始休みもらって帰省しましたが、なにか。

>>778
でもそんなもんだろ
面接で「お盆も正月もGWも出れません」なんて言ったらよっぽど人手不足じゃなけりゃ嫌な顔されるな

今日､バイトで、酔っ払いのおじさん2人組のお客さんに絡まれて、怒鳴られて、触られて、セクハラされて…ともう散々でした。

朝にバイトしてるから、酔っ払いとは無縁だと思ってたのに｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡

「胸がでかい」、「彼氏いるだろ？」などなど、色々言われました。
ちなみに私は25才、人妻です(´･ω･`)

はいはい・・・┐(￣ヘ￣)┌ フゥゥ〜

フロアがみんなデザート作れるようになるといいと思わね？

そりゃできたらいいけど、金とか触ってるから食材は触れんだろ。まいかい手洗うわけにもいかんしね。
だから、どっちかというと洗い場やってほしい。うちもオープンキッチンにならんかなぁ。１回そういう話になったんだけどな。

キッチンは女の人には正直キツイんですか？

>>783
いや、つーか、普通に警察呼べよと。
警察くらい呼べないと飲食店のバイトなんか勤まらん。

うちは繁華街に近いから、毎週末のように警察呼んでるよ。
ちなみに痴漢行為されたなら現行犯だから。
犯罪者になった時点で客じゃないから。
営業妨害と、痴漢で連れて行ってもらって下さい。

たいてい、後日、本人か家族が菓子折持って謝りにくるけどね。
「示談でお願いします」とか。
交渉次第で慰謝料貰えるし。

うちは、痴漢より車上荒らしと、店内乱闘が多いかな。
客同士のトラブルね、たいてい。
頬にフォークさされた客が「救急車呼んでください」って言ってきてときは
マジでびびった。
その後、事情聴取とかで面倒だった。

たのむから大人しく食事してくれよー。

>>789
うちもそんな感じだな…
今日もファミレスならぬファイトクラブだったよ。

面接行ってきた…
店長は根は優しいけど厳しい所は厳しくやりそうな人。
高校時代の生活指導の体育教師思い出した。
…で、「ウチは肉体労働やからなぁ…いっぺん近くのコンビニ（９９）とかも行ってみ」
って言われてそこで「大丈夫です！自分にもやれます！」と言えないﾁｷﾝな自分orz
未経験だし、ひ弱そうに見られたんだろうな。やっぱり働ける力>>真面目さだよね。
「どうしてもダメならまた来なさい」って言われたけどとりあえず次行って来ます
どうせSHOP99も肉体労働なんだろうけど…ｽﾚ汚し失礼

遠まわしな不合格ですな

オリンピック見たかった〜
ガストビジョン返せ〜！
オープンキッチンになると没収だよ。。

ちょっと待て、ガストのどのポジションが肉体労働だって？？？
いかにも仕事経験ゼロのひ弱な15歳の女子高生でさえ、鉄板運んだり普通にやってるぜ？？
>774は一体どんな体格なんだ・・・・

俺はキッチンだけど、キッチンは肉体より頭脳使うと思ってる。
ガンガン入ってくるオーダーをどういう順序で調理していけば合理的か、瞬間瞬間に判断し行動しなきゃならないから。
で、フロアは肉体とか頭脳より精神力が求められると思う。

まあ、確かにキッチンは食器を運んだり、配送で食材を積み下ろしたりと、それなりに体は使うけど、それだけしか仕事ないわけじゃないからね。
むしろ、迅速かつ手際よく調理できる人の方が重宝がられる。

一秒たりとも立ち止まってると店長に怒鳴られる

頭なんかつかわねーよ
オーダー入ったら勝手に体動いてるしな

人それを慣れと言う。

今日、初日の基本やったんですけど、
手洗い終わったら、表見て「補充やります！」でしたっけ？

>798
体調チェック入れて、シフト表に書かれてるIN作業をやる。
毎回補充とは限らない。
ダスターかもしれないし、温度チェックかもしれないし、駐車場清掃かもしれない。
これは日によって違うから。
何やるかわからないなら、他の人に聞こう。

つーか、二日目には普通に仕事するようになる。
キッチンなら料理は全部作れるようにマニュアル暗記、
フロアなら卓番は完全に覚え、ハンディーは時間かかれど確実に入力できるように。
これ、最低限だから。
もち本番じゃ、マニュアル暗記してても戸惑うし、体がすぐに反応しない。
これは経験を重ねてクリアしていく課題だからね。
足手まといにならんように頑張れ！

>>799
ありがとうございました！

２日目でそいつが仕事やる気あるか、とか、できるか、とかわかるよな。
ヘタレは２日目も遊び感覚で来る。
でもって、いちいち聞いてきてウゼー。
そのくせ、メモしないから次もまた聞いてくる。
マニュアルべた暗記とまでは言わないが、メニュー見てどんな料理かくらいは覚えてこないと話にならんよ。

手洗ったのに、キッチンで教えてもらった事をメモしても大丈夫ですか？

>>802
まさか手にメモするつもり？
あほなことやめなよ　紙の一枚や二枚持ってったって誰も怒んないから
別に平気だと思うけどね、一応その手で金払って食ってる客への料理を作る訳だから

>>803
せっかく洗ったのに、紙やペンを触って汚くなるって注意されないの？

シンクの中の汚水の方がよほど汚い。
つーか、手洗いなんて建前でしかない。
入る時に一度洗えばあとは流水ですすいでタウパーで拭けばOK。
そのうち、それすらやらなくなるが。
ま、二、三度ラッシュで地獄見ればわかるさ。

ペンやメモが汚いとか言ってメモらずに仕事できないままでいいと思うならそうすれば？
つーか、気になるならペンもアルコール消毒すればいいじゃん。(んな事やるアホいないけど)

いつも思うんだけど、ヘタレは思いこみ激しい奴多いよな。
「○○だと思ったから」とかヘタな言い訳ばかり。

分からないなら聞け。
そして、一度聞いたら二度聞くな。
よほど記憶力が良い奴ならメモなんか要らん。
だが、凡人は必死にメモれ。
そして、オフの時に復習して、二度目は確実にこなせ。
100%とまでは言わんが、70%はやれ。
それができないなら辞めろ。
迷惑だから。

女でキッチン希望なんですが
男も女も関係なく使ってもらえますか？

>>807
関係ないけど、
背が低い人と極端に太っている人と非力な人は働きにくいよ。

急にお休みをお願いする時
自分の代わりに入ってくれる人は
自分で探さなくちゃいけないの？
「お休みさせて下さい」の連絡だけでＯＫ？

木曜日、面接です。
朝清掃８〜１０時。
子供いるから幼稚園行ってる間に働けるとこ探してたんだけど。
やっぱり、ＧＷ盆暮れ正月は休み取りたい・・・。
主婦・子持ち・いざという時子供を預けられるとこなし、は落とされますかね？？

清掃係いるなら閉店作業の床とかやってほしいわ

今日からﾌﾛｱｰでﾊﾞｲﾄ決まりました！！
ｱﾋﾟｱﾗﾝｽって何？
ﾌﾟﾚﾐｱﾑｶﾌｪって何？ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰのｺｰﾅｰの事？
ｾｯﾄﾒﾆｭｰのこととか次行ったら教えてもらえる？？

教えてﾁｬｿでｽﾏｿｗｗ
まぁこんなんは行った時に聞きますよ('A`)
それよりも従業員割引がどんなもんかが気になる。

>>809
基本的には探さないとだめ。
でもどうしてもの理由(葬式や事故、食中毒)だと店で探してくれると思う。多分。
>>810
ランチ限定なら行けんじゃないっすか。
でもやっぱ休みのときでも１〜2日でいいから出て欲しいけど。
>>812
ｗｗがムカついたから自分で調べろ。

>>810
ああ、清掃要員か。うちにはそんな上等なもんいないからわからんわ。

８１３さん、ありがとうございました。
ｍ(＿ ＿)ｍ　　　　by ８０９

床なんて１０分あれば普通に終わるじゃん みんな床めんどくさいとかいってるけど

漏れもﾊﾞｲﾄ決まりました！
確かに割引気になる…。
1食なんでも241円で食べれるんですか？
シフトの締切とか出し方はどうなってますか？
店舗によって違いますかね？

>>817
そう思うんだったら店舗で聞け

毎度思うが「何で店で聞かないの？」。
春になったらこういうのがまた増えるんだろうな。

ありがとうございます。
店舗によっては清掃の為の人員はいないとこもあるんですね。
うーん、とにかく木曜行ってきます。

>>812
アピアランスは容姿・服装の事だよ。
マニュアルで服装規定とかあるから、最初に具体的な事教えてもらえるけど
採用が決まったって事は最低限の条件は満たしてるはず。
ただ、今後、派手な髪型・色にしたり、マニキュアとか、ピアスとか、香水とか、
そういうのはNGになるからね。

ただ、体臭がキツい人は、制汗デオドラントくらい使って欲しいと思う今日このごろ。

>>820
GWも盆も正月も全部出ないとか言うと、他のシフトの人から反感買うし、
店もそういう融通の効かない人は採用したがらないのは事実。

たとえば、前半は出るけど後半は出ないとか、他のシフトの人と相談しあって
決められるのが一番だけどね。
だから、面接時は「全部は無理かもしれないけど、何日かなら出られます」
これでいいと思う。

ちなみに、清掃員はみんな主婦・子持ちだよ。
預ける所ないって言っても休日くらい旦那さんいるでしょ。
子供が乳児なら論外だけど。
そもそもバイト以前にこういう問題クリアしないとダメでしょ。

>>817
241円で食えるのは「従食」って言って、事前に登録が必要。
その価格で食べられるのはバイトに入っている日のみ。
１日に一回だけ。
それ以外に月３回使える25%割引券が給料日になると貰える。
給料は月末締め、翌月15日払い。
もし今月からバイトスタートなら28日までが給料対象になり、
3/15に郵便局に振り込まれる。
その日の前後に割引券が貰える。
この割引券はすかいらーくグループ全店で使える(例外あり)
一枚で4人までOK。(だいたい家族や友達と来て利用する)
この他に「社食」って言って、従食登録してない人が、
25%割引で食えるのもある。
これもバイト入っている日限定だったと思う。

あとシフトはライン長が最終チェックするけど、作成するのは主に店長。
事前に分かっている予定がある場合は二週間前を目安に届け出を済ませよう。
シフト決まった後の場合は自分で代わりを探すのが基本。
そのため、同じラインの人のメアドは全部聞いておこう。
全員に聞いてどうしても代わりが見つからない場合は店長にその旨伝える。
最終的に、そういう場合は店長か社員が代わりに入る。
店長が公休の日は誰も代わりに入らない。意味わかるよね？

822さん、ありがとうございます！
休日はもちろん旦那がいるからその点は安心です。
実家が遠くて、今までの面接で「子供さんが熱出たときとかどうするの？」
っていう質問がうまくクリアできませんでした。
でも旦那をフルに使って頑張ります。

ぶっちゃけ、清掃員がバックれても店は回る。
子供が急病で、とかいう場合、清掃員が来ないで開店するだけ。
要は、フロアのOP作業が少し増えるだけの事。

ただ、バックれは最後の手段だね。
旦那に遅刻してもらって面倒みてもらうのが一番。
旦那は勤め先に「嫁子が二人して寝込んでしまって」でOKだし。

Okなわけねーだろ。

あとはいかに一緒に入る人たちと仲良くやるかって
ことじゃない？ランチではいるならフロアはほとんど
かーちゃんだろうしお互い様で休ませてくれたりするけど
うまくやれなきゃそりゃ冷たいものさ　世間のシビアさに
のっていけなけりゃ主婦は働いたらだめだと思う

自分がやられて嫌だと思うことは
客に対しても、仲間に対してもやらなきゃいいのさ。

いきなりのドタキャンとか、無断欠員とか。

ラストやってますが、包み仕立てが未だ一つも出ていない。

>>829
本当出ないよなアレ。旗とか立ててるにもかかわらず…
同じくラストやってるけど、自分の手で作って出した事は未だない。

ラストつーか、24店のミッドナイトやってるが、週末かなり出たぞ、包み。
もとからスタが２個分しかなかったのに８個くらい作った。
３人客が３人とも包みなんてのもあった。

あと、デザートは意外とメイプルシフォンが良く出る。
ダンジュはサッパリ出ない。
でもなー、出ないと解凍量減らされて、急にオーダー入った時解凍済なくて困ったり。
まー、そんな時は出さないけどね。
あれ、レンジじゃ絶対に解凍できないから。

いや、お前の店の事言われても知らんよ

俺の店・・・すっげ偉いよ皆
つい最近店長んちに子供生まれたんだがな、
皆で金集めて出産祝いのプレゼントあげたんだあああああ
な？感動的な話だろ？嫌いな店長も素直に喜んでて心が温まった

俺
つ
皆
な

>>823
ﾏｼﾞありがとうございます。
わかります！！
前のﾊﾞｲﾄ先とシフトの組み方が違ったので戸惑っていました…。
ていねいにありがとうございます。

そうですよね。
しっかり店で確認します。
すみませんでしたm(_ _)m

　　　　 　 　 　 　 　 ＼／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／
.　　　 　 す　 １ 　オ　 ＼::::::::::::::::::::::;_:/!:ﾊ:ﾄ;::::ヽ:::::::::::::::/　　　　お
. 　 　 　 る 　人　 レ 　　|:::::::::::::,rｧ/ / |!　|! ';ﾊ:',ﾄ;:､:::::::|
　　　　　気 　に　 を　　 |::::::::;/ 〃 /　|! 　! |! |!|! |';l､::::| 　 　 　 ま
　　　 　 か 　 　 　 ：　　 l:::::// 〃 ,'　 |!　　 |! 'l | 　|!';::|
　　　　！？　　 　 　 　 /::::{/`ﾒ=-|､__,|　　 ､|_,,,,.ﾚ=ト､|ﾊ,　　　　 え
　　　　 　 　 　 　 　 　 /:::::〃,.. -‐､　::、 　 .:'　,. __　　|! ﾄ､
　　　　＼＿＿ 　 ＿_/:::::::/ ´､__0_,　　.!　　　 '､0__｀　　 |:::ヽ、 　 　 __／
　　 　 　 　 　 ＼{ 　 l:l＾ﾊ:| 　 　 　 　 ,'! 　 ! ヽ､_　　　　 |:ﾊ:|ﾘ｀￣)ノ
　　　　　　　　　　 　 ';|::{::::ﾄ､　 　 / 　{j　　 !、　　　　 　 ﾄ.　|
　　　　　　　　　 　 　 ヽヽ:l:....　　 　 　ヽ 　r '　 　 　 　 ｲﾉ /
　　　 　 　 　 　 　 　 　 ヽ,l:::::: 　 　 　 ＿＿_　　　}　 　 l,イ
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 lﾊ::::.　　 　/´￣￣ヽ 　 U 　 /ﾊ|
　　　　 　 　 　 　 　 　 　 |　l:::　　　 ﾚ'ニニヽ.j　　 　 ,ハ!
　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 |＼　 　 `ｰ―一′ 　 ／!
　　　　　　　　　　 　 　 　 ／|　 ＼　　 ''""~　　 ／ 　ト､
　　　　　　　　　　　　　　/　 |　　　 `ー‐--― '" 　　 | 　ヽ

明日は給料日！

先月は夏以上に働いたぞ！
２００時間超え、総支給額２０万超えた！
がんばった。。自分。。
ゴホウビは何がいいかな。

>>838
ﾉｼ【イメクラ】

>>838
お疲れ様です（＾＾ゞ

店長にチョコ、あげる？

私はあげないよ。ギリもない。

よっしゃ明日給料日か〜！！！

うちの店長は頑張ってるからあげてきた

チョコネタがあまり盛り上がらないのは皆が貰ってるからだろうと思った俺

契約更新の紙と一緒に変なチェック表を書かないとだめだったから○しまくったよ。
10歩を5秒でとか、感じのよい笑顔とか、妙なこといっぱい書いてて笑った。
店長かわる前はなかったのに。

年末年始は例年より忙しいという声が多かったけれど
蓋を開けてみれば、相変わらず恒例の既存店売上高前年比割れ。

そして客数大幅減のおまけ付き。
http://www.skylark.co.jp/investor/pdf/m_data.pdf

同じ安売り洋食系ファミレスのサイゼリヤは
昨年来の本格的な回復傾向が続く。
http://fb-soken.com/page361.htm

すかいらーくの一人負け。

明日初出勤！！
あいさつってどんなﾀｲﾐﾝｸﾞでするの？
裏入ってすぐにｷｯﾁﾝのみなさんこんにちわって言わないといけないの？
着替えたらすぐ手を洗えばいいの？

教えてちゃんでほんとすみません(>_<)
でも不安なのでみなさんの店はどんな感じか教えてください！！

つ「常識」

>>847
とりあえず、会う人全員に挨拶するのは基本。
昼間なら、こんにちは。夜ならこんばんわ。朝なら、おはようございます。
一応「今日から入る○○です、よろしくお願いします」も言っておくと印象良い。

初出勤の日は、余裕もって行く事。
初日から遅刻は印象悪いし、遅刻はせずともギリギリも印象悪い。
できれば30分前に控え室に入り、店長や先輩に挨拶したり、その後何するか聞いておく事。
もちろん、この時も自己紹介忘れずに。

その後の事は店長に聞くがよろし。
店によって多少の違いはあるだろうから。

おはこんばんちわ

こっそり、プレミアムバーグでミックスグリル作った。
全然バレなかった。

そういや、うちの高校生は、従食を包みバーグで作ってたが、
中身はかなり色々なものが詰まってた。
これもバレないね。

有給使いたいんだけどどれくらい給料もらえるのかな？？

有給1日に対して過去3ヶ月の勤務平均/日の2/3と俺は聞いている。

>>853
完璧に正しいが分かりにくい文章ぽいね。特に文系の人には分かりずらそうだ。

給料みてこよ　ワクテカ

有給ってどんだけ働いてりゃ貰えんの
てか有給って休みじゃないんだ、それは有休か
馬鹿だ

>>856
有休←有給休暇→有給
好きな方に略せ。

やめるのに妥当な期間は？

>>858
2週間前

今日、バイト5日目なんだけど、食材補充とかは何処をやればいいのか分からない。
2日目から4日目まで毎回、先輩に何処の食材補充やればいいか聞いてるんだけど、今後も聞き続けるしかないのかな。

>>860

補充すべき食材なんて日によって違うんだし、
自分のポジションで使う食材の中で足りなそうなものリストアップして、
残量がゼロのもの、または期限が切れたものを、まず補充。

残量は少しあるがすぐに使い切りそうなものの場合、
ソース等のような開封すればすぐに補充できる物以外、
とくに解凍作業が必要なものをリストアップして補充。
次いで、野菜類。

INなら、チキンが重要。
S/Cならケーキ系の解凍、野菜類。

いちいち聞いていいのは３日目まで。
５日も経って何が切れてる、切れそうなのかわからん奴は使えないから辞めていいよ。

1週間たってもサラダひとつまともに作れんダメ新人シネ
てめぇに何回教えてると思ってんだよ。普通はマニュアルでも持って帰って復習するだろうが。
使えねぇからさっさとやめてください。

偉そうに新人に物言う香具師氏ね

新人だろうが、何ヶ月働いていようが1号なら給料は同じだ。
同じ給料分働けないんだから、先輩が偉そうに言おうが素直に受け入れる謙虚さ欲しいわな。

まあ、個人的には新人が仕事できないのは仕方ないと思う。
ただ、覚えようと努力していたり、ミスった時に慎ましい態度なら、温かい目で見守る事にしてる。
必要に応じてアドバイス出したりもする。
しかし、毎度同じような質問したり、同じようなミスしてるのに、メモる事もなければ反省の言葉もなかったりすると、そりゃきつく言うわな。
そういうのを「偉そう」とか受け取るような奴なら頼むから辞めてくれ。
趣味で無償奉仕してるわけじゃないんだ。

うちにはトレーナーいないし。
ディナーで新人と二人だけとかマジ勘弁して欲しい。
新人は俺が教えてくれるものと期待してるが、そんな余裕ねー。
悪いけど自分で覚えてくれ。

>>865
俺もそんな感じで夕食時のラッシュを一人で乗り越えた。
マジ簡便してほしい

何故ガストって四六時中　人募集してるか普通に考える力ある人間ならすぐ分かるもんだが

ガストはキツイんじゃなく古株の結束が強くそこに入れなかった奴がやめてく。

キツイく理不尽だから

深夜は楽。
一晩寝ていても平気ならくらい。

ルームサービスからの電話、名前くらい名乗ってよね

>>861
＞自分のポジションで使う食材の中で足りなそうなものリストアップして、
自分のポジションってどこかに書いてありますか？

>>872
ｼﾌﾄ表くらい見ておけ

新人初日にイキナリ調理出しから　なにから全部やらされ
二日目三日目から出来て当然みたいな態度のアホな古株

何故会社が人募集して雇ったのか分かってない古株
定着率、人手が悪い原因を分かっていない変えない会社
新人が辞める度に負担がくるのは古株
そんな無駄な繰り返しをしてるなら

人件費ぎりぎりまで削ってるんだろうけど、
結局は１からゆっくり丁寧に教える研修制度を導入して
古株も新人もゆとり有る安心して働ける環境にした方が余程いいと思うけどね

つーか、IN作業って毎回補充とは限らんよ。
シフト見て、IN作業とポジション確認してから仕事するのが一般的。
補充しかできんと(今はそれすらできんみたいだが)他のIN/OUT作業覚えないから、まずは一通りやるのがいい。

ま、人に聞くまでもなく、オーダー入れば何が無いかくらいわかるだろうけどさ。
食器が少ないなら食器の補充、ゴミ箱はあふれそうならゴミ捨てとか、その時の状況に応じて、シフト表よりそっち優先するようにならんとね。

>>874
そんな研修にまわす金が無いからこうなってるんだろ。
そもそも、こんなクソ安い値段で売ってるからケチい店になるの。
まず値上げだろ、値上げ。

ソースを数cc単位、野菜を数グラム単位で正確に計量しろとか言うくせに、
客が「マヨくれ」って言ったら小鉢一杯に絞り出され、しかも全然使わず廃棄。
無料だからって好き放題させるのやめれって。
金取れってマジで。

キッチンのシンクの水をやたら交換するなとか暖房つけるなとか言いながら、
店内は暖房ガンカンに効かせてる。
だから、どんな寒い日だろうがアイスのオーダーが入る。
こっちは凍えそうな寒さの中、手の感覚なくなるような状態でディッシャー握ってるってのにさ。
世の中エコだろ、エコ。
店内の暖房もカットすりゃ、もっと経費抑えられるって。

うちはマヨお金取ってるよ。その他飲食で84円。

この制度でなんとかなってんだからこのままでいいだろ。
そんなすぐ覚えれない少数派の馬鹿のために体制を変えられんよ。

客次第。
バカっぽい奴等、厨房あたり相手だと取る。
常連さん、まともな人、愛想が良い人ならサービス。

ハッキリ言ってバカ客なんか二度と来ないで欲しいから、徹底的に金取る。
こないだも、4人客で1人しかDB注文してないのに4人飲んでたから、注意したら
「え？１人分でみんな飲んじゃダメなの？信じられなーい！！」とかほざいた。
挙げ句に「俺１人が4杯飲んでも、４人で1杯ずつのんでも使う原料同じなのに、それって詐欺だよねー」とか言い出した。
でも構わず、そういうシステムになっていると告げ、追加伝票切った。
帰り際にまた文句垂れたが気にせず金を取った。

ガストにはこういう客がホントに多い。
追加ソースが有料だと言うと、卓上醤油をこれでもかってぶっかけるバカ。
しかも、かけすぎてしょっぱくて食えなくなったとクレーム。
作り直せと。
おいおい、そんなのクレームじゃねーだろと思ったが、とりあえず丁重に断った。

DQNはクレームを覚えだすとウザ杉。

＞まず値上げだろ、値上げ。
＞店内の暖房もカットすりゃ、もっと経費抑えられるって。

それじゃ商売になんないだろ。
店内の冷暖房切ったらどうなるか、
何故ロイヤルホストからガストに展開してるのか、考えてみろ。

人入っちゃ辞め入っちゃ辞めなら
長い目で見れば研修制度がイイの。
入ったばかりの新人に行き成りスタンバイやりながらも料理出しやらせる方がおかしい。
直ぐ辞める人間が居てなんら不思議でない。

いくら値段が安いからって店入っても、
ハンバーグ生焼け、目玉焼き卵の殻り、ご飯、ポテトいつもより量が少ない
なんて目に何度も遭ったら客はその店には行きたくなくなるわな。
クレーム言われる責任者、それを伝えられる作った新人。イイことない。

研修ったってそんな大したもんじゃなく、
一人ベテランが店状況に関わらず新人に就いてゆっくり丁寧に教えるだけ。
新人が一人で出来るように育てるのも会社の仕事。（非常識の相手は除く）

だから新人が育たない定着率悪い所はダメ。
結局は人間対人間ということが分かってない会社はダメ。

研修期間も受けると自給が減るからやだ

いきなり新人に理不尽な要求し、こなせないと当然のように叱る会社の方が882はイイのかw
ってか会社は個人的意見より全体だからな。

>>881
もとから仕事できない奴には時間と金かけるだけ無駄。
どうせヘタレはすぐ辞めていく。

強引にふるいにかけて、使える奴だけ残すのが今のシステム。
少数精鋭でやりくりする事で成り立ってる店だから、これくらいスパルタじゃないとダメなんだろうと思う。

>>881
冷暖房カットしろとまでは言わないけど、明らかに効かせすぎって思う事が多々あるよ。
これ、実は客の感覚がまちまちだから仕方ない。
加えて言うと、冬なのに半袖なユニフォームにも問題あるね。

そういや、一度温度変えるだけで、１日の電気代が1000円くらい違うって社員から聞いた事ある。
5度なら5000円。
冬場は20度程度がエコ運転らしいけど、うちは25度前後。
5000円って言うと、6時間分くらいの時給になるね。
ラッシュ時にFKそれぞれ3時間分もう１人入れてもいいくらい。

はいはい本スレ住人は消えろ

時短、休憩入れるくらいならエアコン切れって事ね。

たしかに最初はキツイって感じたかもしれんが今はこんな楽なバイトはないと思う。
キツイって感じるのは休日のラッシュ時ぐらいだし。平日はﾏｼﾞで神だよ。
べちゃくちゃしゃべりながらダラダラやれるんだもん。

研修無くてもマニュアルとビデオあるしな。
メニュー改訂の時とか、評価面接の時に復習させられるし。

変なの出して客に申し訳ないとか思うなら、間違えずちゃんと作るよう頑張るだけ。
教えてもらおうとか、そういう態度の人はどのみち伸びないよ。
今まで何人も見てきてるからわかる。
すぐ辞めていく奴はみんな同じ。
自分から覚えようとしない。

来月から９時オープンで４時閉店の我が店ですが、
ＦＫ合わせて準社員が１５人を切りそう。
近々、部長とその上の人が来るらすぃ・・・

漏れ色んなバイト経験したけどガストのキッチンは
キツイは割り合わないはで直ぐ辞めた。

ハキハキしてないやつはすぐやめてく

ガスト関係必死だなw

>>890
うちは24h店だけど17人だお

ラクとキツイって対照的意見が多いけどホントはどっちなん？

ｳﾁも少ないけどFKが多いからそう苦にならない

ぶっちゃけ、へたれ新人と二人でやるくらいなら一人の方がマシって思うぞ。
何も質問しないで全部やれとは言わんけど、なにか一つ作業するたびに質問て、される方の身になってみろって。

>>895
店による

>>895
できる奴には楽
へたれにはきつい

これがFA
例外的に、自分から仕事を放棄してる奴もいるが
同様に、しなくていい余計な仕事作ってる奴もいるな

なんか辞めてく人間見下してるような古株居るけど
教える側会社側には何も問題なかったんだ〜

自分のやってる仕事誇りを持つことは素敵なことだが
自分は完璧潔白最高と思ってるんかな〜
テメーが教えられなかった、仕事出来なかったとも言うんじゃね〜の

少し社会経験豊富な新人ならこんな割りに合わないバイトなら
他にもっとイイとこあると逃げられた移られたとも言うw

世の中オメデタイ人間いっぱい居るしな

>>900
お前はやめた負け組み側っぽいなｗ

社会経験豊富ならガストになんか初めっから来ないと思うけどね。
体育会系な人とか、社会人、主婦は結構残るよ。
熱い人や、生活かかってる人しか残らないとも言えるけど。

>>901
いや、お前がガストにハマッテル負け組みっぽいぞw

やめて逆恨みして粘着してるやつキモい＾＾；

なんか自分の仕事必死に擁護してる関係者キモスw

関係者でもないのに粘着してるお前もっとキモスｗ

ヤッテル人もヤメタ人も好き嫌い合う合わない人それぞれってことで
別にイガミ合うこともないと思うんやけど。

ココ見てるとガストのバイトはやらない方が良いみたいだね。

可愛い女の子食い放題＾＾

全くのデタラメでつ＞908
常に人手不足で関係者は必死なんだね乙

キモヲタ乙＾＾

常に人手不足で関係者は必死なんだね乙

>>894
うちの店は、週１〜３って人が多すぎるのかな。
実際の人数よりも、すごく少なく感じるわ。

ロイホからガストってどういうこと？

予約なしで
弁当７、５、４、２、９、１、サラダ１、１ってどうよ。
詳細は面倒臭いからかかんけど
提供(配達)に２時間かかった
あほみたい　給料日後で大学生糞多くてただでさえ辛かったのに、普通の営業が

いたずらでそんなもん入ったことならある

>>915
正直悪戯かと思ったが
フロア「１時間以上かかると思いますが…」
客「結構でーす」
フロア「(キッチンへ)１時間で大丈夫ですか？！」
キッチン「無理ﾃﾞｰｽ(゜∀゜)」
フロア「どのくらいで…」
キッチン「わかんﾈｪよそんなのｳﾞｫｹ(゜∀゜#)」
フロア「(客へ)１時間半ほどの提供になりそうですが…」
客「構わんでーす」
キッチン「・・・・・・・・ﾊｧ？('A`)」
フロア「では、９時辺りに出来るようにお願いします…」
キッチン「ﾌﾟｹﾞﾗｰm9(^Д^)」

>>860です。

>>861
何処のポジションの食材補充をすればいいのか？って意味です。
説明不足でした。
シフト表に書いてあるんですか？
シフト表見たけど見当たらなかったです。
次のバイトの時よく見てみます。

自分がその日やるとこだろ
新人に自分のポジションちょろちょろされるとウザイ

>>868
みんな仲良すぎだよね。
入って2週間経つけど馴染めない。
話してる内容は俺の全然知らない内容ばっかりだし。
俺の対人能力が低いのかもしれないけど。
もう辞めたい。

>>919
今はわからなくても、そのうちわかる日が来る。
今はとにかく自分にできる仕事を精一杯やる事だ。

オレは話できるまで半年ちかくかかった。
別に友達作りたくてバイトする訳じゃないから気にしない。

社会不適合者乙

こんなアットホームなバイトほかにはないぜ

>>920-921
そうか。
2週間居て大した会話できてなかったから、
バイト内で人間関係築くのは諦めてたんだけど、結構時間かかるものか。

トレーナーが同じ年の人だったから3日目にして俺溶け込んでたな。
やっぱ同じくらいの年ってのは大きいわ。

５０歳位の人なんて・・・いない？

けっこういるよ、年いってる人。

馴染む馴染めないは人それぞれだと思うよ。
俺は半年くらいかかったけど、こないだ入った人は二ヶ月経たないでもう馴染んでるから。

交通費って出る？

なぜ今日のハンバーグ事件が表に出ないんだ。
原因の開示を求む

今日休み〜
なに!!??事件って!!
オシエテ!

>>930
ｋｗｓｋ

アイドル時にガキ連れのﾊﾞﾊﾞｧが二人やってきた。
ガキ共が店内走り回る、他のテーブルの調味料を倒す、
などなどと狼藉の限りを働く中、全く注意もせずに放置して会話を続けるﾊﾞﾊﾞｧ二人。
キッチンやりながら事務仕事やってた店長がﾌﾞﾁ切れて他の客に迷惑だからと言って追い返せ
との指示が出た。まぁ、確かに迷惑なので意を決して突撃
俺「もうしわけありませんが、他のお客様ｎ」
ﾊﾞﾊﾞｧ「いないじゃん」
いつもは１〜２組居る店内がガラガラでした。
その後すぐﾊﾞﾊﾞｧは帰ったけど何故か店長に怒られました。

ガキ連れマジうぜえええええええええええええええええええ

>>919です。
今日やっと少し話せた。
ほんの2分くらいだけどうれしかったです。
もっと話しかけてください。

>>933
釣りじゃないのかな。ロボットみたいだね。

店入るなり今日のハンバーグは使うなって言われた。
ディナーの人が気使って配送で来た新しいハンバーグを少し解凍してってくれたが、今日なぜかオーダー炸裂。
ビッグハンバーグですぎだし、しかもミニハンバーグも使っちゃいけないということで、いちいちハンバーグ２枚合わせてそれを３等分にして、手で形整えて焼いてた。
いったい何が起こった？

通達来てたっしょ？

>>937
そんな通達来てたの？何も知らずに8時間営業してきますたが何か。
うちは関係ないのかな。事業部によるのかな。

みなさん何時間位働いてます？

一部の地域だけなんじゃね？　うちも普通に営業してた。
そんな通達着てたなら、絶対誰かしらが気付いてる筈だから、元から着てないんだと思う。

以上プリオン入りのお肉って確実に分かってたのかな？
ﾃﾗｺﾜｽ

>>941
粗挽きプレミアムハンバーグがいつもより食感がプリプリしてると
思ったら、あらプリオン風味だったのねってオイッ！ガクブル。

次スレ立てました
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1140236438/

>>943
っ旦
お疲れ！プレミアムカフェどうぞ。

品質不良にて17日配送以前の１６０バーグ全般、１２０バーグ全般、
プレミアムの販売停止。
ミニバーグは１６０をこねて使えとの指示。
本日の配送で問題バーグを回収。
客には「品切れのため・・・」とトーク。

ディナーナイトランチと入ったが最悪でした。

原因は？

なんだろうね、洗剤でも混入したのかアメ牛でも混ざってたのか。

「なに男のくせに更衣室で着替えてんだよｗ　きめぇｗ」
とか思われてそうなんだけど、ただの被害妄想？
俺以外の男はみんな、控え室で着替えてるんだよね。

>>947
まさか店長公認なのか？うちも冬場は女の子も控え室で着替える事があるけど。
入って来ないでねって言われるけど。そこでダスター投げ込んだりして一騒動ｗ

テンプレには>>950が次スレ立てろってあるんだけど。

>>947
更衣室使うのが普通だろ。
俺も控え室で着替える事もあるけど、基本的には更衣室だよ。

>>948
＞まさか店長公認なのか？
どういうこと？
更衣室で着替えるのに店長の許可いるの？

>>950
そうか。
じゃあ、安心して更衣室使用するよ。

>>942
その肌荒れプレミアムバーグ食べたよ。しかも１７日より前にヽ(`Д´)ﾉｳｷﾞｮｧｧﾝ!!

というか、控え室で着替えられるとちとウザイ

ごめん(・ω・)
若鶏南蛮の(サラ缶で作る)下地って何入れるんだっけ？？

つか普段からアメ牛は入れてるだろ
俺らはヤバイ仕事の片棒担いでるんだよ
自覚しろ

キャベスラ
キャベスラの手前にある緑の野菜（若鶏と野菜のヘルシーグリルにも最後に使う野菜）
混合ピーマン
ｽﾗｲｽタマネギ

でおｋ

で

ドーナツ状に広げる

>>956
マジありがと！

みんなサラ缶一通り自分でできる様になるまでどれくらいかかった？

なんだこれ。新手の釣りか？
キャベスラじゃなくてレタスジュリエンヌ。
手前の野菜って、そんな>>956の店の定位置言われてもわかるかっての。

正しくは、レタスジュリエンヌ→水菜→オニオンスライス→ピーマンミックスだ。

>>957
多分2週間はかかってないと思う。
日数にすれば5日かな。

2年くらい前で、あのころはサラダとかもちっと面倒だった気が。
慣れたから、今の簡単に思えるだけかもしれんけど。
当時、ゆで卵がなかなか向けなくてね。
ガストサラダが１０個くらいまとめて入ると泣きそうになってた記憶が。
(ミモザハンバーグとか他のでもゆで卵使ったような)
当然、オーダーはサラダだけでなく、パフェやまぐろ丼とかあって、
オーブンからどんどん料理出てくるからデシャップにもまわらんといけんかったし。
フロアからは「ラック交換お願いしまーす」とか煽られるし。
「うぉー、最初からむけてる卵を配送してこいやー」って叫んだ事ある。

うーんと、作り方覚えて一人で作れるようになるのなんて全然時間かからんけど、
ラッシュ時に提供内に滝のように流れ出る伝票を処理できるようになるまでには
半年以上、多分一年近くかかったよ。
300人くらいの入りだと、今でも無理だけどね。

>>951
君以外の皆がちゃんと更衣室で着替えないで控え室で着替えてるのは店長公認
なのか？という事だ。もしそうでないなら、別に後ろめたさを感じる必要は無いだろ。
別に告げ口しろと言ってるのではなくて、（君の一行目が被害妄想でも、本当にそ
う思われてる事だとしても）正しい方の奴がビクビクする事は無い。堂々としてろょ。

>>952
只今、君の脳内をぷりぷりプリオン君が増殖中でつ

しかしハンバーグの件はニュースにならないのかね？

うちの店には更衣室なんてありませんが。
だから男子も女子も休憩室内で堂々と着替えてます。

改装した時に更衣室が倉庫になったらしいです。

けっこう前の話だけど、うちの近くの店が
どっかの学校にRS弁当を105くらい出したんだけど、100人近く食中毒ったらしい。
かなり騒ぎになったけど、ニュースには出なかったと思う。

ｶﾞｲｼｭﾂだったらｽﾏｿ。
しかし書いてみると凄いネタっぽいんだが、ネタなんだろうか。
その時、店長と二人でKやってて、電話掛かってきて物凄い剣幕で話してたんだが。

後、金庫の金30万くらいパクって逃亡した奴も近くにいたなぁ。（現在も行方不明）
横領して懲戒免職になった店長とかも。

そういえば千葉かどっかで詐欺があったみたいだね

詐欺とか日常茶飯事じゃん。
自販機詐欺とか、携帯詐欺とか。

そういや、新メニューのチーズバーグどうよ？
面倒だからそのまま流したりしてるんだけど。
ミネストローネもそのままカップインしてる。

ステーキライス旨いのにあまんし出ない。

>>958
だから（）して説明しただろがボケ

>>959
３００人て一時間で？

>>962
横川は情報を必死で止めています
ﾌﾟﾘｵﾝﾌﾟﾘﾌﾟﾘ

>>963
ブラとか見えるん？

>>964
ﾁｮﾝの情報を止める能力はすばらしい

>>966
? S?

>>967

嘘を教えといて偉そうだなｗ

本当にキャベスラで若鶏南蛮の土台作ってるのかも

966 日常茶飯事？？んなことはない。おまいは通達みてないのかよ。同じような手口で５件（未遂含）くらいあったんだよ
新メニューってなに？？

でもキャべスラじゃ見た目微妙じゃね？

キャベスラを使うのはランチメニューの南蛮のセットじゃないか？
それでもオニオンスライスは使わないから

>>956＝>>967は
キャベツとレタスの違いと水菜がどんなものかをおぼえて
かつ手順書読み直せというこった。

新メニューって先行店のでしょ。
ビデオ来てるよ。

またかわるの？

変わるっていうか、店が変わるわけだが。

手順書なんてどうでもいい。
食って美味いならそれでいい。
ついでに見た目もよければ尚いい。

チーズバーグのスタは面倒だね。
160バーグを6分割って時点でウザさ満点。
どうして分けやすい120バーグ4分割とかにしなかったんだろ。
数グラムくらいしか違いないだろうに。

うち先行店だけどそんなの知らないや ランチ限定とかじゃないの？？ 今日確認してみよ

チーズバーグつーか、チーズバーググランデが正式名称だったような。
160バーグ+1/6バーグをこねて、スライスチーズを1と1/2枚重ねて肉で挟む。
これをグリドルで焼いてからレンジアップして、オーブンに流すっていう感じ。

つーか、これくらいの物はすでに創作料理で作った事あるぞ。

今日もひま

ガストとバーミヤン
隣り合ってるこのお店
両方が同じ条件でバイト募集してるけど
どっちでバイトしようか迷いちう

>>982
両方客として行ってみて、雰囲気とかよかったほうにしたら？

>>983
いつも忙しそうだけど、客としてはガストの方が好き
忙しくなさそうなのがバーミヤンだけど
客としてはあまり行かない

皆さんが「バイト先はガスト！」
って決めたのは何故？

今日、うちの新人が南蛮の台をキャベスラで作ってよこしてきたわけだが…

もしや小○か?

>>961
プリオソ　ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ プニプニ！プニプニ！