ガストのアルバイト DB3杯目

1 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:15:43

ガストで働いている皆さん、集まれ～！！
これからバイトしようと考えている人も歓迎！

過去スレ
ガストのアルバイトDB2杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129330947/
ガストのアルバイト
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123681959/
※次スレは>>950がたてて下さい。

すかいらーくのサイト　http://www.skylark.co.jp/

よくある質問
Q：給料日はいつ？
A：すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q：検体(検便)あるの？
A：冬場は2～3ヶ月に一度。夏場は毎月あります。
Q：4Sって何ですか？
A：整理･整頓･清潔･清掃

個人情報には気を付けましょう。

2 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:16:37

よくある質問

Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ？
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの？
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの？
A:全額ではないが貰える

3 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:17:20

よくある質問

Q:IN/OUT作業とは？
A:ポジションに入る前とあがりの時にする小さな作業(清掃等)
Q:急用で休みたいのですが
A;すぐ店に電話して下さい。ただし代わりの人が見つかれば電話しなくても平気
Q:忙しくてシフトよりバイト時間が延びたのですが？
A:その時間帯の責任者と相談して決めて下さい
Q:廃棄食材は貰ってもいいのですか？
A:ダメです。もったいないけど捨てて下さい
Q:辞めたいんだけど、いつ言えばいい？
A:すぐ店長に言いましょう。ただしシフトに入っている分は極力出ましょう
Q:なかなか昇格しませんが
A:そういう仕様です

4 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 19:45:27

配達（RS）の事はこちらで↓

【ガスト】ルームサービスNo.6【安全運転で】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129743858/

すかいらーくグループ全般（本スレ）↓

すかいらーく系列店でのアルバイト！16店舗目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1125110991/

5 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:47:24

ガスト　のめりこみ度チェックキッチン編

□　店舗外で人の後ろを通るとき　つい「後ろ通ります」と言ってしまった事がある
□　店舗外でモノを書くとき　つい胸に手がいったことがある
□　レトルトカッターが家にあったら便利だろうなと思う
□　店舗外でレトルト食品を開けるとき　つい腰に手がいったことがある。
□　新人のとき　卵料理技術向上のため卵を買い込んだ。
□　ピコル鳴っていないのに　聞こえる気がする。
□　熱や下痢を隠して営業に出た事がある。
□　入店のピヨピヨを壊したくなったことがある。
□　オーダー待ち3組以上になるとがぜんやる気がでる。
□　サー残はある程度しかたないと思っている。
□　ラッシュを乗り切ったあと達成感を感じる。
□　自分が従食で使う皿やシルバーは手洗いする。
□　使えないと思う人間がバイト仲間にいる。
□　検体が出せなくてあせったことがある。
□　なんだかんだ言って　ガストが好きだ。

以上5個以上のあなた　社員の思う壺です。

>>1 ｽﾚたて乙

6 ：..在宅のバイト：2005/12/02(金) 20:53:13

..在宅のバイト

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7 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:02:03

>>6
3000円詐欺乙

8 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:03:17

　| _∧　　　　／￣￣￣￣￣
　| ω・)　＜　誰もいない
　|　 /　　　　　＼ﾌｫﾌｫﾌｫするなら今のうち
　| ￣ゝ　　　　　　￣￣￣￣￣

　　　(V)∧_∧(V)
　　　　ヽ(･ω･)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　　　　　/　 /
　...........ノ￣ゝ

　　　　　　　　　　 (V)∧_∧(V)
　　　　　　　　　　ヽ( 　　)ノ　　ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯﾌｫｯ
　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　　　　 ..............ノ￣ゝ

9 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 00:59:46

>>8
前スレ埋めて来いボケ

10 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 17:06:58

ぬｎLsg

11 ：ｷｯﾁﾝ：2005/12/03(土) 19:29:01

そろそろ苺の出現

12 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 20:44:17

ランチがクソ混んだ。
時間帯で300人オーバー。
3人じゃ絶対に回せないだろって。
提供率が空前の10%切りだぜ。
配送もやらんうちにディナーでまた混んできた。
悪いが、逃げるように帰ってきちまったよ。
ごめんなー、みんな。

13 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 21:20:24

>>5
自分、がっつり９個ありました。
会社の思う壷ということか。

14 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 21:52:04

2kodatta

15 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 22:36:54

>>12
おまえのせいで俺は・・・

16 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 23:50:46

アペタイザーって何ですか？

17 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 23:58:30

辞書もひけん奴は逝ってよし

アペタイザー【appetizer】
西洋料理で、食欲増進のための食前酒または前菜のこと。

18 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 00:01:43

>>17
ありがとうございます。ガスト特有の専門用語かと思ってしまったorz

19 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 01:25:53

裏技系もテンプレにいれてくれるとありがたい

20 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 02:15:25

バイト初めて半年。
こんなスレッドにたどり着いた!!
ってか、みんな同業で楽しいね
じっくり読んでしまったよ＾＾;またちょこちょこ来るべ

21 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 04:27:42

19レスじっくりよんだお

キッチン系裏技きぼんぬ

22 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 08:18:19

なんでもかんでもレンジ

23 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 10:41:22

warota

24 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 11:08:51

>>5
ガストで働いて早5年。
なのに該当が1つしか無かった…

25 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 12:55:16

裏技というか、ガストで働いているとレンジマスターになれるな。
難度の高いモンブランやティラミス、マグロだけでなく、
あらかじめチンする事でチキンの焼き時間を半分に短縮したり、
慣れてくると目玉焼きすらレンジで作れるようになる。

26 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 13:14:46

おまえ俺と同期だな。準社員番号200xxだろ。
こんな漏れでも店で最古株だから驚きだぜ。
しかも未だ1号給と来たもんだ、そろそろ潮時か。

27 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 13:16:11

in側にあるレンジとout側にあるレンジって出力違う？
同じ秒数でコーンポタージュあっためたら爆発したｗｗｗｗ

28 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 15:08:06

>>27
機種や設定によって、同じ秒数でも違ってくるぞ。
あと、使いこんでたり、ろくに掃除してないレンジは死にかけてるから出力弱い。
新品はバリバリ強い。
達人は一台一台の出力特性を把握して、最適なレンジを選んで加熱する。

29 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 17:55:54

自分はキッチン合わないじゃないかと思えてきた。
昨日忙しくてテンパった。OUTしてるんだけど1人じゃ間に合わないorz
デザートが鬼のように入ってきて、その他もあほみたいにバンバン・・・。
昨日は泣きそうでした。
こんなんで1人でINもOUTも出来るのか不安でたまらない、というか
いまだにINには入らされていない。他の人たちは両方やれるのに。
自分は・・・。入って浅いけど潮時かなと思えた。切ない・・・

30 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 18:21:12

一品一品落ち着いてつくればよし。提供時間過ぎてもオマイのせいじゃない。人が少ないせいだ。

31 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 18:27:10

>>29
どんなに混んでも一人でやるしかない。それがガスト。提供時間気になるなら
先に料理提供押しちゃえばいい。時間オーバーの音聞かないだけでもずいぶん
気が楽になるよ。

32 ：ｷｯﾁﾝ：2005/12/04(日) 18:53:47

もうｶﾞｽﾄ入って一年なるのにin入るとつぶれます（・Ａ・）死ぬほど必死なのにあまりの料理提供時間に自信喪失で後で控え室で一人で半泣き状態…inのラッシュ中のきりぬけ方誰か教えてください

33 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 20:20:39

>>29ですが、>>30 >>31　有難う。
なんだか少し気が楽になりました。
もう少し頑張ってみます。提供時間過ぎた音聞くと激しく欝になるけど
落ち着いて作ります。
OUT側がひどく忙しい時デシャップまで手が回らないけど・・・・。
「デシャップもしてよね！」とか「やらないと覚えないでしょ？」とか
ありえない・・・orz
その横でINの人が上がり作業してる奴としゃべってて・・・ちょっとした殺意も。
「こっちの状況見てください！手が空いてるなら手伝え！」というのを
腹に溜め込んでるヘタレです・・・。

34 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 20:44:15

慣れてくると新人の頃の苦労が懐かしい思い出に変わるんだけどね。
誰もが一度は通る道だから、あまり自分を責めずに精進するのみかと。
俺は新人の頃、3人のシフトで時間帯300人以上入った事があって、「明らかに無理だろ」って状況なのに無情にも伝票は滝のように流れ吐き出されてた。
そのとき、先輩が「焦らず自分のペースでできるだけ早く作れ。伝票三枚をひとくくりにするといいぞ」とアドバイスしてくれた。
ラッシュの時はリズムを刻む事が重要だと気づいたのは半年後くらいかな。

とりあえず、マニュアルは参考程度にして、計量は勘に頼り、正確さよりスピードを重視してみると何とかなる。
確かにやらないと覚えない事は多いよ。
他人は他人。
向上心無い人はいつまでも仕事できずに足引っ張るけど、>33みたいに色々考えて仕事しているなら、すぐに覚えて苦労もいずれ報われるはず。

俺流の上達法なんだけど、店の伝票(キッチンプリンタの)を捨てずにとっておいて、家に持ち帰ってどういう順序で作れるかイメトレするといいよ。

35 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 22:24:36

>>34
＞「明らかに無理だろ」って状況なのに無情にも伝票は滝のように流れ吐き出されてた。
あるあるｗｗｗｗ
「ちょｗ」って言ってしまう・・

>>25
＞難度の高いモンブランやティラミス、マグロだけでなく、
＞慣れてくると目玉焼きすらレンジで作れるようになる。
？？
ﾏｼﾞﾃﾞ？

>>29
今、何日目くらい？？

>>30-32
禿同禿同は外道

36 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 22:52:36

スレによくサービス残業って出てくるけど、タイムカードに、１５分毎に遅れた時間を書いて帰ればいいんじゃないの?

37 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 22:57:40

そのネタは本家スレでどうぞ。

38 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 23:13:35

>>36
ああ、それでいいんだよ。

39 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 23:32:10

>>32
INは慣れ。>>34の言うように、リズム大切と思うよ。
あっちむいてホイ！じゃないけど、こっち向いてあれ入れて・・
あっち向いて、これ焼いて・・更にチン！次は、ピザピザみたいにさ。
ばらばらな動作だと、わけわかんなくなってパニクルから。

>>35
目玉は緊急事態の時、20秒で出来ますよ。

40 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 00:04:12

モンブランや抹茶ティラミスの解凍はレンジでどんなもんよ？

41 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 00:16:59

>>40
機械によって違うから何とも。
基本的にはマニュアル操作でいくんだけど。

42 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 00:22:31

うちのは＋１０がついたレンジ

43 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 05:06:32

レンジ操作ミス（？）で抹茶ティラミスを液体にした人がいる（；＾ω＾）

44 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 06:50:45

レンジ目玉の作り方
飯茶碗より小さい黄色いラインの入った茶碗（温泉卵入れる奴）に
大豆白絞油を5ｃｃ　卵割りいれる　その上に油5ｃｃ
レンジ加熱25秒で一回開ける　
卵の状態を見ながらレンジカバーのせて5秒ずつレンジ
半熟で取り出し　時間があればグリドルに卵枠乗せて　その中に滑らせる。で10秒焼く
時間がなければそのままバーグにON。
ケーキ類はうちは専用の番号振ってあるところ押すと解凍されるからわかんね。

45 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 07:53:48

レンジ15秒で爆発

46 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 09:41:09

私はフロアーなんだけど、ウチの店はフロアーもキッチンも
皆コック服＋野球帽なんだけど…
ガストってフロアー用の制服あるよね…？
これってウチだけ…？

47 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 10:17:32

>>44
25sもﾁﾝしたら爆発卵になるぜよ。
うちの客が食ったら爆発しちまってえらい騒ぎになったことある。

10sﾁﾝして一回扉開けて、もう一回様子見ながらﾁﾝ。
その後グリドルで形整えて終了だぜよ。

48 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 11:13:05

レンジの強さを変えれば25秒放置でも逝ける

49 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 15:55:58

ガストで三ヶ月だけフロアやってたよ。
「まずいけど安い」がウリのガスト。当然、来る客層そのものが低いから、疲れることもしばしばだったけど、
まあ今思えば忙しいから時間が経つのがあっという間だったし、おもしろかったかも。

時給700円であの忙しさは割にあわないので辞めた（清掃もやらされたけど1時間しか無かったし）けど、みんな頑張ってね！
最近の新メニューはなんだろ？久しぶりに客の立場で行こうかな。
いまは時給1000円でコールセンターでつ。

50 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 16:12:14

さっき求人見てバイトの電話した。で２ちゃん見るとえらいいわれようだorz
ここってそんなにバイトの扱い悪いの？

51 ：ポチ：2005/12/05(月) 16:45:03

時給安いくせに、ラッシュとかマジきつい。。。

52 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 17:00:22

提供遅れることに一々凹むとつらいかもね
無理なモンは無理、やれる範囲で提供してるぜ、それ以上はシフトの問題、ふふーん。
とか思いながらやるとラッシュもゲーム感覚さ

53 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 17:36:35

ラッシュなのにホールがオレだけって。。。仕事いる最中は、この会社間違っている
とひたすら心の中で唱えているよorz

54 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 20:15:02

忙しい時もあるけど、ヒマな時は雑談して過ごしたり、ジュース飲んだり、創作料理作ったり、ゲームやったり、ビデオみたりしてるから個人的には満足。

55 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:22:00

なんだかんだいってアットホームなガストが好きだ。

なわけねーだろｗｗｗｗ

56 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:26:08

いや、うちの店みたいに店長や社員がほとんどいない店はかなりハッピーだぜ。
サービスクレームさえ来なければ何やってもいいから。
一度深夜に店に来てみるといい。
時給1150円でタバコふかしながらマンガ本読んでたりケータイのゲームに夢中になっている姿が見れるはずだから。
そこで「ちょっとメシ作っていいかなー」って言ってキッチンに入って料理作ってその場で食ってビール飲んで帰る。
そんな事やっても何ともない。

57 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:29:08

うちは責任感強いババアが深夜にいてそんなことできねぇ・・・

58 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:33:51

２ヶ月でやめる人とかいる？

59 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:43:59

フロアとキッチンどっちが楽しいですか＠深夜

60 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 21:44:43

間違えました
今度、バイトしようかと思うのですが、
フロアとキッチンどっちが楽しいですか？＠深夜

61 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 22:02:48

深夜はどっちもツマラン

62 ：50：2005/12/05(月) 23:06:19

みんな意見サンクス！
深夜のキッチン、ラストまで（3時）を希望したんだけど
サービス残業はどれくらいあるの？
10分くらいなら許せるけど…

63 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 23:17:54

サービス残業なんてするつもりが無ければ全くしなくて大丈夫だよ。
ただサービス残業ネタは意味不明に荒れまくるので、続けて聞きたいなら
本家スレでやってほしい。

64 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 23:24:17

サー残は職柄上しかたがない。それがいやならやめろ。これがFA

65 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 23:35:39

オマイら月末に書く個人のいろいろな評価ってマジメに答えてる？

66 ：50：2005/12/05(月) 23:56:35

>63
わかった、スマソ
>64
しばらく様子みてみる。面接あさってだから受かるかどうかもわからんがｗ

67 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 23:58:18

そんなの俺のとこには無いよ

68 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 00:11:54

>>65
全部○間違いない!!

69 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 00:19:09

なんだかなぁ～。1000店余りもあると、店長が真面目。
または、真面目にやってられないよと開き直ってるか。
頑張ってるんだけど出来ないか。
どうでもよくなっちゃってるか・・だな。
他考えつく店長感・・ある？

70 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 00:48:02

ガストで清掃バイト決定。
制服は無しで自宅エプロンを持ってくる。

71 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 08:11:20

ここって辞める時になんか書類とか書くのですか？
今月で・・・いえすぐにでも辞めたいくらいなのですが。
制服は洗って返せばいいのか、クリーニング出してからのがいいのか
分からず教えてチャンですいませんがおねがいします。
見せの人間に聞け！と言われるかもしれませんが、辞める理由が人間関係なので・・・

72 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 08:39:30

>71
特に書類は書かなかったと思う。
自分は店長に「○日まででやめさせていただきます」と言っておけばおｋだった。

制服はクリーニング出して返す。
これはガストに限ったことじゃないが。

73 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 17:26:00

本家スレってどこ？

74 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 17:30:33

>>71
もう年末年始シフト作り始めてる所もあるから、なるべく早めに言った方がいいかと。
どのみち今月で契約切れるわけだから、更新しなければ自動的に辞める事になるよ。
だから、辞めるなら「今月いっぱいで」と言えばいいんじゃないかな。
もし有給ついてるなら辞める前に有給を使い切った方が得だし。

制服は聞くのが嫌ならクリーニングに出して帰すべきだね。
多分、店でもクリーニング業者に出すけど、一応店長に相談した方がいいから。

書類は書かないけど、年末調整とか確定申告などで源泉徴収票と給与明細取りにこないといけないけどね。

75 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 18:20:25

年末年始とクリスマス休みください…
は遅杉かねえ…

76 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 19:11:33

>>75
クリスマスはそんな忙しくない(つーかむしろヒマ)だから余裕で休めると思う。
ただし年末年始全部休むとか言ったら、店長がOKしても仲間からイヤミ言われるかと。
年末年始の中でも比較的ヒマな12/31夜とか、1/1のランチがオススメ。
正月休み明けには正月シフトだった人達が一斉に休み取るから、「正月休んだんだし頑張ってね」とばかりに鬼シフト組まれる事もあるし。
正月明けてもしばらくは客数が3割増しだからね。注意。

77 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 10:14:23

>>73
>4

78 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 10:18:17

>>75
店による。だが一般的には難しいと覚悟しといた方がいい。でも、とりあえず言ってみればいいんじゃね？

79 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 18:48:41

短期でやめる人とかいるの？

80 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 18:52:59

>>79
最初から「短期で」と言って働く人もいるよ。
夏休みとか春休みとかとくに多い。

81 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 18:53:30

>>79さん、俺も気になった。
面接で短期って言ったらだめかな？　
誰か助言キボンティーヌ

82 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 19:24:04

ホールならいいかもしらんがキッチンとかで短期だと使いもんにならんウチに終わるじゃん

83 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 20:23:26

長期希望とか言っておきながら2週間くらいでやめていく奴もいるし。
>>82
毎日入ってるならそうでもないぞ。

84 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 17:52:20

年末年始はガスト三昧('∀`)

クソッ・・・・。
入って2週間にも満たない私が年末年始は調理責任者の代わりだなんて・・
絶対無理。

85 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 19:16:50

>>84
つ○　玄米クルミパンあげるからがんがって

86 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 23:52:56

監査ってどんな感じでくるの？

87 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 04:32:45

おい、おまいら。
練乳ブラマンジェがかなりウマーだぞ。

88 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 06:13:20

おもすれーモン見かけたので晒してやるｗ
忙しかったらしいが…
ttp://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20051209061019.jpg
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｯ
ttp://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20051209061053.jpg

リアルで2ch語使う香具師をはじめて見たｗｷﾓいのぅ。

89 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 08:28:19

２ちゃん語はともかく、客数とかでは忙しかったかどうか
なんて分からないよ。
例えば、変な客がいて時間を取られたりとかね。

90 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 10:38:09

>>88
普段から「おながいします」とか書いてますが何か。
てか、この店うちよりも更に暇な店みたいだな。多分アイドル4時間独りきりでテンパってた
んだろうな。ここ見てるかもしれんから、とりあえず喪疲れｻﾏ。
忙しい店の人らはきっと、こんぐらいの客数で何言ってるの？て感じなんだろうなぁOtz

91 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 11:52:12

>>88
ttp://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20051209105550.jpg
俺もおもすれーもん見かけたので晒してやるｗ↑
俺にはこの日報書いた営業弱い子よりもおまいの方がｷﾓｲと思う。
２ｃｈ語つかう腐女子さん。あなたの店で↑の携帯（色違いかも）つかうナイト準社員が>88です。
俺も>88と変わらん馬鹿なのは承知だが、あの書き方は無いんじゃ無いかとオモタから。

92 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 12:38:52

>>90
いや普通に2ch語使ってたらｷﾓｲだろ

93 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 16:10:18

２ちゃん語って１６～１８くらいの女の子が日報に使ってるのはたまに見るね。
２ちゃん語を使うと、>>88みたいな奴が出てくる危険に気がついて無いんじゃねーかな。

94 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 16:42:53

過不足出しといてすみませんえん　って…
普通に金の扱い荒そうだなぁ。釣りの確認とかして無さそう。

うちにも前にこんな感じの奴が居たんだけど、
部長に話が回って退職させられてたよ。
再三の注意も聞かないでミスの多い奴はｲﾗﾝ、って。

95 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 05:21:51

時間延長した分PCで時間をいじりたいんだけどどのメニューからいけばいい？

96 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 13:01:48

ハッキングｲｸﾅｲ

ついに来た。
「赤い髪の毛が入ってる」
というクレームがｗ

97 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 13:09:18

>>95
グランドメニューから勤怠なんとかって書いてある所クリックして、
そのあと、勤怠修正なんとかって書いてあるところクリック。
そこで準社員番号入力すると表が出てくるから、時間の所にあわせて
修正したい時間入力、それで修正をクリック。
確認メッセージが何度かでてくるけど。
修正したら、参照なんとかってので反映されてるか確認するといいよ。
そのあと、シフト表のラインを伸ばして、実績も修正、タイムカードも修正しておこう。
で、日報に延びた時間と自分の名前書いて、延びた理由も書いておくと完璧。

98 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 16:35:56

>>97
サンクス！！！

99 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 17:26:40

チゲ鍋にナポリソース入れてしまった今日この頃・・

100 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 18:23:11

ナポリは入れないだろ。
ケチャップは入れそうになる事あるが。
とくにコチュジャンの包装はがされてると一瞬迷う。
イタズラすんなよなー

101 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 18:55:29

俺もコチュジャンとケチャップ間違えそうになったことある
包装ないと見た目全く一緒で迷うよな

前スレだかで、ラッシュ時は伝票３つを一括りにしてやるとやり易いって言ってた人ありがとう
おかげで休日ランチでも余裕で出来るようになったよ(・∀・)

102 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 19:08:00

>>99
俺もやったことある・・・、ガーリックソースだけど。
ラッシュ中でかなりテンぱってて湯煎の中のガーリックソースを
チゲスタの中にぶち込んだ。

103 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 19:36:52

ピザソースでのパスタ、またその逆のピザもよくある
たぶんたいしてかわらんだろうｗ

104 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 20:24:33

ごま油１００ｍｌぐらいドボッと逝ってしまったことならあるがな

105 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 20:48:43

思っていたより稼げない。
22時以降の入ってるんだけど・・・少ないと2時間てorz
かけもちしようかな・・・。

106 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 01:40:22

>>86
ある日突然知らないおじさんが、やってきます。
人のやることをジッと見ています。・・ｼﾞｬﾏﾀﾞﾅ・・
ジッと見ていて鶏肉を触った後で、手を洗っているか。
スパいちいち味見してるか。
コンベアーオーブンに、突っ込んでないか。引っ張り出してないか。
ジッと見ます。ま、他にもチェック項目てんこ盛り。
それらを総合評価して、合格!!とか不合格とか言うわけなのです。

107 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 01:43:38

ガストでお客さんが少ないときなら、メシ食べた後ずっと勉強してても
大丈夫ですか？

108 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 01:53:58

枯れ木も山の賑わいと言ってね。
混んでない時なら、いいと思う。でも、混んできたら、帰ってね。

109 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 01:54:04

>>106
スパの味見って必須なの！？
コンベアオーブンも普通に出るとこになったらひっぱってるし・・・

110 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 02:26:37

オーブンに突っ込むのってダメなの？
時間のロスだからいつも入り口付近に突っ込んでんだけど

111 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 06:15:27

>>105
新人のうちはそんなもん。
俺もバイトはじめた頃は2時間くらいしか入れてもらえなかった。
１人で何でもできるようになると、嫌でもロングぶち込まれて、稼ぎたくなくとも稼ぐようになる。
俺は昨日18時から今さっきまで仕事してきたさ。
超勤2時間付いて一晩で1万2千円くらいかな。
クソ忙しくて死にそうになったが。

112 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 10:13:36

>>107
全然おｋ
むしろ友達50人連れてきて居残ってください
でもあんま騒ぐなよーｗ

113 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 13:17:24

ブラマンジェって常にスタンバイある状態にしとくもの？

114 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 20:28:43

>>113
モーニング前なら要らないけど、それ以外は常に無いと出せないでしょ？
前のココナッツブラマンジェはクセがあったけど、今度のはウケがいいみたいで良く出る。
うちは4つ以下になったらスタンバイしてるよ。
あとカスタードも切らさないようにしないとね。

115 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 21:05:46

>>114の店はMOの時はデザート出さないの？
てかデザートPOPは24時間出しっぱなし売り続けと違うん？

116 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 21:56:22

>>109.110
スパは毎回味見が必須。コンベアオーブン突っ込み引っ張り出しNGです。
まあ、忙しくなっちゃったら。わけわかんなくなっちゃって。アリな場合も。
が、監査の時は。スパ味見等々普段やらないことをやってみたりする。

117 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 23:13:56

パイこげちゃうよ

118 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 23:59:39

パイは流すときにすべらせる

119 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 00:11:08

年末年始休みとってる人多すぎだ・・・
予定出してない漏れは一体どうなるのだろうか・・・

120 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 04:33:53

>>119
連勤がんばろうか＾＾

121 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 08:46:48

年末年始は忙しいといえば忙しいんだけど、バイトの数足りないとヘルプ社員来たりで、さほど人数的にきついとは感じなかったなー(去年&一昨年)
俺は出なかったんだけど、翌週の週末の方が混んだよ。
多分、帰省していた人達が帰ってきて、メシ作るのたりーって事で店に来るんだと思う。

正月はもちっと高いレストランとか、和食屋の方が混むでしょ。
普通に考えて正月なのにガストって、他に店がない限り行かないよ。
年末年始で金使いすぎた人が、正月明けにドドーッって来るよ。

122 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 13:20:13

ﾍﾙﾌﾟ社員とか、こねーし

123 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 15:10:02

来ても使えねーしｗ

124 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 16:19:41

今月からガストでバイトしてます。
シフトが少なくて生活出来ないよ…。
入る前に「仕事を覚えたらシフトも増えるから」と説明されたけど、これじゃ無理だ。

正直ばっくれたい。

125 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 16:36:10

ただ仕事できないだけじゃねーの

126 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 16:59:15

社食だとライスつかないよね??従食とるかとらないのどっちが得なんだろ、、

127 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 19:24:45

>>126
自分で考えろ。人によるだろ。例えば、深夜働く女の子とかは、食べないで無駄に
したり、サラダだけだったりする。（うちの店ね）見てて、もったいないなと思う俺。
俺は毎日従食しっかり食べる為に腹すかしておくけどね。有り得ないぐらい食うの
が快感。食べても食べなくても241円引かれるのは知ってるよな。

128 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 20:34:07

>>124
いっぱい働きたいなら店長にそう言えばいいじゃん。
毎日、超勤OKですからジャンジャン入れてくださいって。
年末年始も休まず働くって。

ハッキリ言って、シフト少なすぎってのは仕事できないからだと思われ。
できるようになるとシフト入ってない日でもガンガン電話かかってきて
「今から来れる？」とかそんなんばっかだぞ。
先月なんか20万超えたよ。
そんなオレも新人の頃は１日2時間で週2くらいのシフトだった。

働きたいならまず仕事覚えろ。
話はそれからだ。

129 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 21:02:52

うちの店わぁなんか店長がなぁなぁだから楽だ♪

130 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 22:31:43

え、従食ってありえないくらい食べられるの?
一品しか頼めないでしょ?

131 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 22:37:42

キッチンならいくらでも食える。
店長がいる時はバレないように色々と工夫する。
そしてさっさと食べる。

132 ：124：2005/12/12(月) 23:36:29

>>128
ありがと！一度店長に相談してみるよ。

明日で三回目の出勤。頑張って覚えるぞ。

133 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 00:02:35

三回目の出勤って..
たった二日しか働いてないのに何言ってんだかって感じ。
まー、休み要らないからガンガン入れてくれって言えばそれに応じたシフトが組まれる罠。
頼むから後になって「こんなにシフト入れられても困る」とか言わないでくれよな。

年末年始はオールディ、フルタイム出勤って事伝えるだけで印象変わるからガンガレ。
つーか、稼ぎたいなら他のバイトの方がいいと思う。
ここのバイトのおいしい所って食い放題なくらいだし。

134 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 03:00:43

124はネタだろ
それかゆとり教育？

135 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 08:16:58

>>130
マジレスすると、有り得ないぐらい食うのはライスね。肉ひとかけら口に入れて、
味が無くなるまでライスがっつく。女の子とかにはこの醍醐味わかんねぇだろｗ

しかし、俺も一応ナイトクルーなわけで、ごにょごにょ…

136 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 13:27:50

１日に３０食分くらいのスパやポテトの味見してるだけで結構腹一杯になるよ。

137 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 23:40:55

味見も仕事のうちだぁね。

138 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 00:06:00

俺ビッグハンバーグ味見する
とりあえず真ん中の卵乗せる部分くり抜いて味見してる
よし、焼けてる
卵のせる
おｋ

139 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 16:10:50

飲酒営業してるやついる？ｗ

140 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 16:16:58

そりゃ、みんなやってるだろ。
バレない範囲で。

141 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 18:17:20

>>139
うちの店に、べろべろに酔って仕事してる香具師がいる。
なんか飲み屋で仕事してからガストに来るらしいんだけど、
べろべろで立てない～誰か替わって～とか言って深夜の2時とかに
電話掛けてきて激しくｳｻﾞｲ。

142 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 18:28:28

キッチンなら問題ない。
つーかうちの店、キッチンに暖房が無いうえにすきま風吹きまくってるから
酒でも飲まないとやってられない。
まさにロシア。

143 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 18:29:25

日本酒や焼酎ならグラスに入れて飲んでいても水だって言えるし。

144 ：ポチ：2005/12/14(水) 20:48:03

逆ロスってどぉぃぅ意味？？

145 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 20:48:55

ゥ

146 ：FROM名無しさan：2005/12/14(水) 21:43:48

>>144
懐かしい響きのお言葉。「逆ロス」
まぁ・・簡単に言うとケチリすぎってことだ。

147 ：asa：2005/12/14(水) 22:19:30

深夜の人で来る前寝ようとして、飲んだら酔っ払っちゃったぁ～って人はいたけど・・・

148 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 04:29:43

オイルキーパーを終えて達成感に浸ってる時に入ってくる若鶏南蛮ﾏｼﾞｳｻﾞｽ

149 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 06:07:06

最近、バイト始めたんですけど、ランチのおばさんにキレられる・・・
教わってないから何もできないよ。キッチンのおばさんは怖い・・・
フロア希望すればよかったよ。

150 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 07:50:53

>>146
長い事やってるけど初めて聞いたょ、逆ロスて。
地方によって独特な用語があるのかなぁ。
一般的なファミレス用語ではオーバーポーション・アンダーポーションだろうけど。

151 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 08:29:39

逆ロス普通に使うが？＠横浜

152 ：asa：2005/12/15(木) 10:46:56

149サンへ
ランチは独特の雰囲気があるからなじみにくいかもね・・・
でもランチって提供時間は厳しいけど、やることは結構楽じゃない？？
頑張って！！

153 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 11:21:42

ランチメニューだけなら確かに楽だと思う。
でも鶏肉のランチだと
グリドルで手順書通りの時間で焼いてもちゃんと焼けてない時が結構ある上に
そのメニューに限ってオーダーバンバン入るからﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)

それで鶏肉メニューやらステーキが入ってきた時は泣く。

154 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 11:57:17

くだらないこと聞くなって言われそうだけど
職場の人間関係はあまり・・・なので聞かせてください。

深夜の時給が広告では1000円以上ってなってるけど、明細みたら
基本？800円とかになってるんです。
深夜料金ついてるけど、それを合わせて1000円になるってことですか？
ちなみに深夜料金って1日、1時間、いくらなのでしょうか？

155 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 12:45:15

基本それで深夜分で上乗せされる
うちは1050だったかな

156 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 13:38:12

１５日に給料が振り込まれるようですが、
１４日までの働いた時間が反映されるんですか？
それとも１０日とか１２日まで分とか決まってるんですか。

157 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 14:53:26

さて給料振り込まれたか見てくるお（　＾ω＾）

158 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 15:56:44

>>156
つテンプレ

159 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 16:30:07

>>156
月末締めだから、11/30までの分が今日振り込まれてるはず。
ちなみに、給与明細は自分でプリントアウトするように(個人情報保護のため)

160 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 19:19:01

えび、いか、ホタテの解凍ってレンジ何秒でやってる？

161 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 19:29:09

スパ用なら2コずつ6コで10秒でOKかと。
サラダ用なら4コで15秒→氷水で冷却1分でOKかと。
ピザ用ならそのまま流しても平気かと。

まとめて解凍するなら、ボールにひたひたの水入れて、1分程度→流水冷却。
解凍する量によって時間変わるし、レンジの出力で若干違ってくるから
自分で試行錯誤して確認するのが一番。

162 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 20:27:42

>>161
>まとめて解凍するなら、ボールにひたひたの水入れて、1分程度→流水冷却。
ってことは水を入れたボールに凍った魚介類突っ込んでレンジ１分位って事か？

163 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 21:18:13

>>149
基本的なことは、教えてもらったはず。
手順書をせっせと勉強することが、必要だと思うよ。

164 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 00:00:21

>>151
仲間発見・・こちらも横浜・・逆ロスって横浜だけなのかなぁ～

165 ：149：2005/12/16(金) 00:11:41

>>152さん
まだメニューが分からないのでちょっと苦労しそうです。
たしかにランチはディナーと違って独特の雰囲気なので頑張ります。

>>163さん
手順書とかってあるんですね。今度聞いて見ます。

166 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 00:55:55

>>149
手順書の存在を知らないってか・・教えてない店終ってる。。

167 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 02:18:44

名古屋だが、「逆ロス」普通に言うよ。
てか、逆ロスとアンダーポーションはニュアンスが違うんでないか？
アンダーポーション・オーバーポーションてのはその料理、その料理に使う食材が足りなかったり多かったりする事で、
ロス・逆ロスってのはある期間中に出た商品の出数から割り出される理論上の食材の消費量に対して
実際の消費量はどうかってことでそ。

168 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 03:32:43

手順書があるなんて今ここで知ったorz
今日、テイクアウトのお弁当でRSと同じように付け合せ作ったら・・・
「テイクアウトは野菜いらないから～」とか言われてテンパリまくり。
ご飯の入れ物が分からなくて一応と思ってRSのメニュー見てたら・・・
「見てもわかんないんだからさ！！」って。

教えてくれよ・・・。頼むよ・・・真面目に仕事してるんだから。

169 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 03:40:02

手順書なんか見るより、聞いて覚えた方が早いし楽。
ちなみにTO分からなかろうが、メニュー写真見れば盛りつけも具材もわかる。
オレはTOの手順書なんか一度も見た事ないが、今までそれで悩んだ事ない。

手順書を見るのはRSのレアなメニューの時くらい。
それもメニュー写真見て、具材を再確認するためと、細かい分量の確認のため。

ガストなんて大してメニューの数無いんだから、さっさと覚えちまえよ。
手順書もマニュアルビデオもあるから、「真面目に仕事してる」なら先輩に聞く事。
先輩も分からないとかバカな事言うようなら店長に聞く事。
多分、１日くらい持って帰っていいって言われるはずだ。

170 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 04:28:06

そりゃ経験積んでれば分かるし簡単に感じるけどな。

171 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 05:10:08

若鶏南蛮が上手く切れません。
皮がくずれてしまいます。

172 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 05:20:37

>>167
そっか、難しいんだね。微妙に意味違うのか。

173 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 05:21:41

>>171
包丁研げ。

174 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 09:37:22

>>171
皮を下にして切るが吉。

175 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 11:55:55

どっちが皮だかわからん

176 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 16:01:12

>>174
鬼才あらわる

177 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 16:43:10

>>174はマジ頭いいと思う、次からやってみる

178 ：asa：2005/12/16(金) 16:56:55

私は埼玉県のお店ダケド「逆ロス」っていうよ！

179 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 17:00:06

逆ロス言いますよ@東北

180 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 17:02:41

ランチのパートおばさん
必死さが顔と接客に出て怖い。

181 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 19:15:44

世間はクリスマス気分なのに、うちの店ツリーも何もない。一年中同じインテリア。
店長何も考えてないな。

182 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 21:24:06

多分勝手に飾りとか付けちゃダメなのだと思うが。

183 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 22:47:17

うちはツリーとリースくらいは飾ってる。
正月には門松もおく。
控え室には鏡餅まで。

184 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 22:58:21

ガストのバイトに興味あるんだけど、包丁を調理実習でちょっとくらいしか握った事がない
がやつが入っても大丈夫かな？サラダとか作るのって簡単？
あと一番楽な時間帯っていつですかね？

185 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:25:50

ガストって、忘年会とかないのかな。。。
てかやっぱ店舗によるのかな?
てかうちは２４営業だから、みんなが行けるときがないから仕方ないのかな・。

186 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:35:53

>>184
時間帯plz
仕込み帯だったらきついからな

187 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:41:26

>184
包丁が使えなくても入れるけど、
入ったら練習して使えるようになった方がいい。
と言っても、ネギやピーマンを刻む程度だけど。
バイト辞めた後でも家庭料理で少しは役に立つし。

サラダは作るというより、盛りつけるだけ。
レタスはあらかじめカットされたもの使うから。
注文が入ってからカットするわけじゃない。
メニューは数も少ないし、すぐ覚えられるはず。
ガストの場合、覚えるとか、技術的能力よりスピードが最優先されるよ。
それはバイトはじめればすぐ気づく。

188 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:46:10

>>185
店舗というよりメンツによる。
飲み会が好きなメンツが揃った時間帯のシフトだと、
しょっちゅう飲みに行く。
三次会が店の控え室になるって事もしばしば。

店内で忘年会やる事もあるし、春先だと学生さんの卒業祝いやったりもする。
あとは誕生祝いとか、なんか理由があればすぐ飲み会があるよ、うちは。
たまに店長やAMが参加する事もある。
やっぱ、店内より外の方が多いかな。

24店でも、仲が良いもの同士集まって、そうじゃない人にシフトかえてもらうとか
そうすれば集まれる。

189 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:46:20

明日何時からバイトか忘れた。

190 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:47:11

忘年会も新年会も幹事がいないと始まらない罠。
やりたいと思った奴がセッティングするのが常識。

191 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:47:36

>>189
今すぐ店に電話汁

192 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 23:53:42

きっとお昼からだと信じて明日行く事にする。

193 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:02:15

忘年会または新年会は、各時間帯でやってます。

194 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:05:54

忘年会は社員の悪口連発だから、準社員のみでやる方が盛り上がる

195 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:06:50

さて、忘年会＆新年会に店長を誘いますか？
または、店長来たがりますか？
さらに、忘年会＆新年会をするということを聞いて。
店長は「何かのたしにして」といって金くれますか？

196 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:23:55

日替わりランチって作る時にドレッシングかけたっけ

197 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:25:26

>>196
何にドレッシングだ・・キャベスラにはドレッシングかけるよ

198 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:27:00

ああ・・こんな質問がくるガストって・・

199 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:28:50

ああ。。かな～り広い範囲で終ってるね。

200 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:36:29

オーダー取る機械って最初何押すんでしたっけ？
変な質問でごめんなさい。今日習ったのに忘れちゃいました・・

201 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 00:51:01

便乗質問
いちごパフェの作り方plz

202 ：前スレ903：2005/12/17(土) 00:58:10

給料明細見た。有給使われていた。が、あきらかにいつもの月より給料少ない。
先月のシフト表と勤務表と給料明細調べたら勤務日なのに有給登録がまったく修正されてなかったっぽい。
まかせておけと言いながら、まったく対処してない店長の責任だと思うので本部に言おうと思うのだが。

今まで本部に連絡した人に質問。本部の電話対応ってどんな感じ？
電話後のシフトの変動は？首になったり減らされたりした？

203 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 01:18:45

本部というか本社ね。
対応は悪くないよ。
漏れの時は、店長の怠慢をチクったんだけどね。
ワースケを全然出してくれなかったから。

細かく状況を尋ねられたけど、受付のねーちゃんの愛想は良かった。
担当者の態度がちょっと気になったけど、クビになってもいいや、くらいの覚悟で電話したわりには、拍子抜けするくらい普通の応対だったよ。

みんなも店の事で不満とか不安に感じる事あったら本社に連絡(メールもあるよ)がいいよ。
勤怠ネタだとかなり親身になって話聞いてくれるらしい(漏れは知らんけど)

204 ：前スレ903：2005/12/17(土) 01:34:15

おぉ、ありがとう203さん
状況まとまりしだい特攻してくる

205 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 06:52:43

>>200
開始。ハンディ（注文取る機械）を開いた時、左手の親指あたりにあるはず。

206 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 08:07:42

>>202
俺頭悪くて文章の意味がイマイチ分からないんだが、とりあえず有給って、
人によって（同じ1日分でも）大きく金額が違う事があるのは知ってるよね。
俺が分からないのは一行目「有給使われていた」と二行目の「まったく修正
されてなかった」の関係。給料明細に有給○日と書いてあったらその通りもらえるだろ。
それとも実際に働いた日数が少なくされていたとでも言うのか？なら店長のズルだろう。

207 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 08:17:06

>>201
とりあえず、いつもより30分早く店に行って、控え室のテレビ付けて。
それで「苺パフェの作り方のビデオ見たいんですけどどう操作すれば良いですか？」
って大声で周りの人（新人さん達以外）に言いなさい。その後で、「苺パフェの手順書
何処ですか？」って周りの人（偉い人）に聞きまくると手順書も見せてくれる。
そして営業が始まったら、先輩に「苺パフェの作り方がマニュアル見てもよく分からな
かったんですけど、コツとか有りますか？」って聞く事。

208 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 13:44:44

年末年始のシフトから逃げた奴等死ねよ
もう、おまいらのフォローなんか絶対しねー
今夜はスタも補充も洗い場もやらんで引き継いでやる
オーダーも10分前から放置したまま無言で帰ってやる

ディナーメンバー総バックレにマジギレする今日このごろ
残って手伝ってくれとか甘えた事ばっか言ってたが、サビ残はもうこりごり
今日からは死んでもらう

209 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 14:12:46

>>208
禿堂な俺もorz...

210 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 14:51:24

俺も最近、いつも、｢この後外せない用事あるんで｣
と言って定時上がり!

211 ：前スレ903：2005/12/17(土) 15:53:52

>>206
先月、勤怠登録時にななしさんは有給登録されていますと表示されて
勤務しているにもかかわらず勤務時間登録できませんでした。
そこを店長に問い詰めた時「あとで直しておく」といわれた。
ところが何もしなかった訳で。

「勤務日17日+有給5日分」振り込まれるはずが
「勤務日12日+有給5日分」しか入ってこなかったと言うことです。

212 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 18:15:23

やっぱ年末年始は忙しいんだろうか

213 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 18:29:45

忙しいつーか、人がいないから大変。
客数はあんま変わらん。
正月とか超ヒマ。

214 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 18:48:16

>>211
‥‥それは普通本部に言う前に店長に言うべき話なんじゃねーか？
そこをすっ飛ばして本部に連絡を入れるって思考はどこからきてんだろう。

215 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 19:56:27

うわあああああああああああああ
年末年始入りたくねえｴｴｴｴｴｴｴｴｴ

と　いうより　店長、冬休み全部入れんなや　シフト('A`)

216 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 21:45:39

入った当時はやる気あったからバイトいくの特にイヤではなかったけど
最近もう行きたくねぇ～

217 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 21:47:34

>>214
正論…だが正論が通じないのがガスト…

218 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 22:20:46

大阪のみかも知れんが…通達見たﾔｼいる？
準社員の盗み食いに対しての訴訟の話。

219 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 00:28:48

>>218
大阪府の店舗だけど見てないよー

今日勝手に入ってきたジジババ。
ジ「ここの店はお茶か水はないんか？」
俺「すみません、お茶は別料金になるのですがお水はセルフサービスとなって(ry」
ジ「お茶くらい無料でサービスせんかい！こんなサービスの悪い店は初めてや！」
その間ババアは大声で電話してるし。
ムカつくしこれ以上かかわりたくなかったから俺が水持っていってやった。

案内無視して勝手に入った上に横柄な態度取るしずっと舌打ちされるし、ムカついた。
二度と来んな!！！！！！！！！！！！！！！１１１

220 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 00:33:47

>>218ちょっとその話をkwsk

221 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 00:48:51

>>218
うｐプリーズ。全店通達じゃないのかぃ。

222 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 03:57:25

全員タイーホ

223 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 05:29:47

ttp://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20051213

もう今後は怖くて従食にお肉は食べれません、、、、

224 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 06:11:04

>>219
つhttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1132669895/

225 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 06:11:13

スープスパ持ってくの大変そうだよね。こぼしてるの何回も見た。ディナーリーダーになってパントリーやらなくなったから分かんないけどさ。今日やっと苺アイスになった♪ぶどう使いきれたらしい。

226 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 07:42:39

ケチな店長だな

227 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 08:32:44

>>223
１、狂牛病のお肉ってもう入荷してるんだっけ？？
あほな質問すまん
そのHP読んだら国産喰うのも怖いわな

２、後結局、症状には出ないけど鶏肉にも狂牛病の元が含まれてるんだよな
鶏肉は昔から今でもドバドバ入荷されてる訳だが

３、結局安全なのは豚肉only？

228 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 11:13:31

>>227
輸入はまだ再開されてないでしょ。市場に出ない肉が入ってきたのでニュースになった。
心配性の君におすすめ↓トライ汁
ttp://x51.org/x/05/12/0222.php

229 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 13:25:30

>>227
豚肉にはコレラがある。
もっとも食中毒に近い食材が豚。
鳥もインフルエンザとかヤバい。卵も同様。
野菜は農薬や遺伝子組換、魚はダイオキシン汚染。

この世に安心して食えるものなんてないよ。
気になる奴は断食して死ねばいいよ。
俺達は死にたくないからヤバい食材だろうと食わなければならないわけだが。

狂牛病問題なんて今にはじまった事じゃないし。
何でも隠蔽したがる日本の企業がやってる事だぜ？
とっくにみんなの胃袋に入ってるさ。
今頃慌てても手遅れ。
アスベストと同じ。

230 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 17:18:56

まあでも牛肉はしばらく食わないけどな。

231 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 17:45:46

218です。

うぷ↓

[実施理由]
大阪の事業部において順社員による、
窃盗(盗み食い)が発覚し、
損害賠償を含め、
同時間帯に勤務していた順社員(制止しなかったものも含む)に対し、
総額５４０万円の訴訟が大阪地裁に提訴されたため。

232 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 17:46:49

廃棄になったもの食うのも窃盗？

233 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 17:54:48

続き↓

[訴訟内容]
従食の契約をせず、
毎出勤時に飲食を数ヶ月続けていた者が本部により訴訟をおこされた、

らしいよ…

234 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 18:53:09

社員乙
気にせず食べるといいと思うよ

235 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 19:48:44

>>233
ま、マジすか。やった事ある俺。もうやめよ。

236 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 20:07:26

馬鹿だよな～
従食くらい登録しておけばいいのに。
そうすりゃ、ライスおかわり自由だし、店長が温厚ならDBも黙認してくれるのに。
あとはキッチンメンバーなら、こっそり余った唐揚げとかポテト乗せたり、
キッチンと仲が良ければちょっとサービスくらいしてくれるのに。

それ以前に俺は味見だけで結構腹いっぱいになる。

237 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 22:25:14

今のメンツの中で営業がピカ１に遅い店長ってどうよ

238 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 22:29:58

>>233
そりゃそこまでやれば仕方なかろう。

239 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 22:41:51

最初から店長の営業には全然期待してない。
むしろいない方がいい。

240 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 22:56:32

>>239
いえてる。

241 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 23:08:20

今日口座教えに行って、水曜から初バイトなんですが、ハンディの使い方あんまり詳しく教えて貰えなかった…orz

例えば辛口チゲ(単)といちごパフェを頼まれた場合…
開始→４th→(単)チゲ鍋→１st→いちごパフェ→食後
の手順でいいのでしょうか？良かったら教えて下さいm(__)m

242 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 23:34:27

>>241
私も今日口座教えに行きました。仲間ですね。

ハンディの使い方教えてもらったけれど、忘れてしまいました。
開始ってドコ押せばいいんでしょうか？押すところに開始って書いてない
ですよね？？

243 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 23:58:19

>>242
ほんとですねヽ(´ω｀)ﾉなんかｳﾚｼｲ…
前レスにあったけど開始って押すとこはありますよ(･'∀｀･)
セットとかのハンディの操作の仕方とか全然判らなくて…
(ｾ)小ﾃﾘﾔｷ丼とかの押すところってどんなとき使うんだろ…
ちゃんと仕事こなしてる方はすごいなあ。
とか関心しちゃいましたもん…
機械音痴なﾀﾞﾒ新人です…Orz

244 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 02:15:17

01東大理Ⅲ　11東大理Ⅲ　21東大理Ⅲ　31京都大医　41浪人　　　　51東大理Ⅱ　61京府立医
02東大理Ⅲ　12京都大医　22東大理Ⅰ　32京都大医　42京都大医　52東大理Ⅰ　62浪人
03東大理Ⅲ　13京都大医　23京都大医　33大阪大医　43京都大医　53東大理Ⅰ　63京府立医
04東大理Ⅲ　14東大理Ⅲ　24東大理Ⅰ　34東大理Ⅱ　44東大理Ⅰ　54京都大医　64浪人
05東大理Ⅲ　15東大理Ⅲ　25京都大医　35東大理Ⅰ　45東大理Ⅰ　55浪人　　　　65東大理Ⅰ
06京都大医　16東大理Ⅲ　26京都大医　36東大理Ⅰ　46京都大医　56浪人　　　　66神戸大医
07東大理Ⅲ　17京都大医　27東大理Ⅲ　37浪人　　　　47京都大医　57京都大医　67阪市大医
08東大理Ⅲ　18東大理Ⅲ　28東大理Ⅲ　38大阪大医　48大阪大医　58京都大医　68東大理Ⅱ
09東大理Ⅲ　19東大理Ⅲ　29大阪大医　39大阪大医　49東大理Ⅰ　59大阪大医　69京都大医
10東大理Ⅲ　20京都大医　30京都大医　40東大理Ⅰ　50浪人　　　　60京都大薬　70浪人

245 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 02:17:16

きっこの日記に、狂牛病関連から。
今話題になってるマンション疑惑まで、ずら～と書いてあるよ。

246 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 08:17:23

機械オンチはフロアやらん方がいいよ。
迷惑だから。
レジもハンディもストコンもドリンクスターもガストビジョンもみんな機械。
空調の温度設定や給湯設定等も全部自分でやらなきゃいかん。

ぶっちゃけ、ハンディなんてマニュアル見ればわかるはず。
それに初日から３日目くらいまではトレーニングって言って、
付きっきりで指導してもらえる。
あとは日に何十回と打ち込むうちに覚えられる。

ま、仕事できなくても愛想良けりゃ客も納得してもらえるかもな。
ただし♀に限る。
♂は．．．．

247 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 08:44:35

アイドルってどんな意味ですか？

248 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 09:48:21

>>246
悪意がある事は感じるのだが、なんか独り言で悪口を言ってるようでイマイチ
レスしにくい。

249 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 10:54:05

つ【IDLE】
辞典で調べろ。
>>247

250 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 11:03:09

暇って意味？

251 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 11:19:26

>>246
男でも愛想と愛嬌があれば許してもらえる場合もあるな。
ただしある程度の池麺であることという高い壁があるが。

252 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 11:59:11

ハンディにマニュアルなんてあった？見た事ないよ。

253 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 13:29:46

>>252
あるよ。
店長に聞いてみ。

254 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 17:21:22

>>252
控え室に無ければ大抵店長室内にある＞マニュアル
他にも手順書とかもあるから一度は見てみ。

255 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 18:01:07

マニュアルの存在知らない人多いみたいだけど、絶対にあるから。
作業全般の教育ビデオもあるよ。
マニュアルの場所や、ビデオの見方は店長に聞くといいよ。
新人が１人だけとかなら貸してくれる場合もあるよ。
貸してくれない場合は、メモメモ！

256 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 19:04:54

先先行店情報。来月？からドリア復活。豆腐だけのチゲ鍋になるよ。

257 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 22:04:48

>>256
ええ～～!!まじっすか・・・

258 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 23:34:48

豆腐？うどんは入るよな、それだけでいいの？うわードリアﾒﾝﾄﾞｸｾ'A`)

259 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 23:50:03

うどんは入らない。
キノコが入る。
豆腐は1/4を2切れ。

260 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 00:13:17

うどんが入らないのなら、ひとつ前のバージョン？

261 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 12:06:49

うどん無いだけでちっとは楽になるな。
湯銭閉まった後にレンジ系ガチで入ってくると死亡だったし

で、ドリアかよ。ラストまで持つようにスタンバイヨロｗｗｗｗｗ切れたらストップすっけど

262 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 14:06:51

ふと思ったけど、それって、すかいらーく版のチゲなのでは？
あっちは、魚介類も入るけど。

それより、ガスト実験店のメニューのどれかが必ず新メニューに入るよな。
タコライスやグルメバーガー、南蛮が来たように。
なぜかうちにはビデオ配信されてるから、見たけど、まぁめんどくさいのばっかだな。

関係ないけど、ようやくうちにもプレミアムカフェ導入されたらしい。
次のシフトの時飲んでみる。
フロアーはブーブー文句言ってるらしいけど。(取扱が面倒らしい)

263 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 19:27:32

これからは、ご飯炊くときに炭入れることになるらしい。味が良くなるからって
いう理由らしいけど、味の違いのわかる客なんて来るのか？金と手間がかかるだけなのに。

264 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 20:28:54

すかいらーくでは、すでに導入済みだね、竹炭。
おまけにキッチンで精米する。
洗米も手でやるとか。

265 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 21:14:31

今年は、チゲ鍋がやばっかったなぁ。土日のディナーでチゲ鍋のスタンバイ20ぐらいしたしな

266 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 02:09:38

炭なんかどこにも見当たらん

267 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 08:31:15

なーんで面倒な方向にばっかいこうとすんのかね。
洗米手でとか、馬鹿なんじゃないのか…

268 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 17:37:15

手間がかかっても美味しくなるならいいよ。
そのかわり、人を増やしてくれ。

269 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 17:47:18

みんなが協力的だったら人増やさんでもラッシュ中2人でもなんとかなる。
inはinで自分の仕事おわったらout手伝う気全くない奴多すぎだし

270 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 18:05:36

INは突っ込んだ後は片づけたり、色々大変なのよ。
まあ、鉄板関係のDなら普通はやるがね。
和膳あたりは、余裕あればやるし。
パフェラッシュならデザートフォローするし。

その逆で、INラッシュの時に鉄板DやってくれるSCもいるわけで。
お互い、もちつもたれつ。

つーか、時間帯200以内なら二人で余裕かと思われ。
ただしピーク時70以内でRS3件程度が前提。
それ超えると提供率70%台まで落ちるかな。

たしかに3人いた方が楽だが、地味にDの人ってカバーエリア広いから
被ったりすると、一瞬、やる事なくなったりする。
そういう時間無駄だからね。

時間帯300人くらいでカツカツ回す時くらいしか3人もいらない。
それ以上の客数だと何人いても厳しいかな。
調理器具の限界を超えるから、シフト人数は問題じゃなくなる。
炊飯が追いつかないとか、グリドルに乗せるスペースが無いとか、
フライヤーが渋滞してるとか、レンジパンクとか。

271 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 18:08:37

皿洗い専門の奴1人置けばいいじゃない

272 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 18:51:15

うちは洗い場はFが担当。

273 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 18:59:57

RSオーダーはRSの奴らが自分で作るように義務付けて欲しい

274 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 19:18:08

うちにはRSっていう明確なポジションが無いから、KがRSの配達に行く事が多い。

275 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 20:13:06

皆さま、普通土日のディナーって何人入ります

276 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 20:18:55

400弱

277 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 20:19:53

500くらい

278 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 21:47:46

それ一日なんじゃないの？
四時間で４００．５００なの！？すごいな。

279 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 21:54:27

>>278
忙しい店だと１００ｘ4時間って有るらしいが。うちの店の1日分だなぁ。

280 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 21:57:35

>>279
うちも１日。

281 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 21:58:04

今、磯〇のガストに言ってきたけど、男のスーツっぽいやつ着てた店員めっちゃワキガ注文するだけですごい匂いだったょ…
さいわい、運んできてくれたのが女の子の店員だったから良かったけど、ワキガが持ってきたと思うと…ｵｪ

282 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 22:19:49

一日なら1000いくかいかないか。土日でしょ？

283 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 22:20:25

俺の勤めてる店舗、最近見たらデシャップのとこにサトウのご飯があった

誰かちゃねらがいるのか…

284 ：FROM名無しさan：2005/12/21(水) 22:59:57

うちのお店も部長に見つからないところにサトウのご飯隠し持ってるよ！

285 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 01:20:16

>>283
ちゃねらと何か関係あるの？
ライスのロス減らす為かと。

286 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 06:58:38

>>285
過去スレ嫁…

287 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 07:57:14

それくらいは誰でも思い付くだろ。

288 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 12:18:37

提供だけみて回る、とか言うのは勝手だがそのつけを誰が〆るのか思い出してあげてください

289 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 14:38:55

一月は何日にバイト代入るかわかる？

290 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 16:34:01

13日の金曜日

291 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 17:16:05

>>290
サンクス♪土日買物いけるわ！

292 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 19:00:54

大停電のなか　今日バイトあるって連絡北。
停電明けって　たぶん激しく混むんだろうな・・・。
でもいつもどおり平日シフト。死んできます。

293 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 19:26:24

大停電なんてガセだろ。
連日ピーカンに晴れて穏やかな毎日だよ。日本は。

294 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 19:41:12

明日雪降るかな(・ω・｀)朝四時からなんだけどチャリで30分くらいかかるのにチャリこげん程降ったら…そんな時間にバスないし歩いていったら一時間以上かかるしなぁ…どうやっていこかな

295 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 19:50:26

雪なんか降らない。
今回も天気予報は外れたよ。
もう乾燥しすぎでカラカラ。

296 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 23:38:47

ここはおまいらの日記帳じゃない

297 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 23:57:46

正月のラインぁりえん
キッチン、ランチゎ５人もいるし。
多すぎると邪魔だょぉ

298 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 00:14:07

正月にガスト来るヤツなんていないよな

299 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 00:35:38

確かに。
でも、やっぱ正月は日頃の土日よか来る

300 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 03:10:09

３：００

301 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 06:13:12

正月というか、元日はヒマ。
本番は正月過ぎの週末だよ。
去年、一時間に１２０人も入ったのは、正月の翌週のディナーだった。
正月明けは平日も混む。
成人の日も混む。
とにかく、一月は混む。

302 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 10:18:58

当然だけど店の立地条件他によるけどな。
うちは一昨年は激混みだったけど去年は暇暇だった。

303 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 13:03:28

今年のイヴはサンタとトナカイ来るかな～

304 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 14:38:17

たしかにウチの店は客数平日３００前後、土日５００～７００だが、
正月は観光地の神宮の影響範囲にあるから、９００くらいみたいだ。
だけど正月に限ってラインは極貧・・・orz

305 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 15:05:07

去年というか、今年の正月は雪の影響でヒマだったよ。
混むと思ってF4,K5,RS3っていう万全のシフト組んだのに、400～500くらいしか入らなかった。

306 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 19:26:32

流れトン切りで今日の出来事。
雪で昨日の発送から届いてなくて玄米パンが切れた。
代用としてモーニングはフォカッチャを使用。
それを家族連れに説明すると子供が「おかーさん、フォカッチャって何？」
母「ほら、カレーとかについてくるあれよ」

お客様、それはナンでございます。

307 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 19:53:10

>>306
それで思い出した。モスのフォカッチャって、俺にはどうしてもナンにしか見えん。
ところでナンって食べた事ないんだけど、フォカッチャと味違うのかなぁ

308 ：FROM名無しさan：2005/12/23(金) 21:13:07

>>307
ぶっちゃけるとガストがフォカッチャと言い張るものはフォカッチャですらないような。
どう考えてもフォカッチャをピザ生地にはできないと思うんだよ。
ちなみにナンとフォカッチャは別物。味は「それなり」に似てるけど食感が全然ﾁｶﾞｳ。

309 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 03:47:26

昨日のラッシュの時３０分待ちとかあったんだが忙しい時そんくらいは普通?

310 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 04:35:20

>>305
400～500って時間帯なら凄いと思う俺田舎人

311 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 06:03:34

１日だお

312 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 11:05:45

>>308
食感違うのかぁ、なるほど。

313 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 14:23:14

400～500/hてどんだけ店広いんだよ

314 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 14:30:17

一分に七人来店…

315 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 15:11:53

今日はＸｍａｓだけど混むとおもいますか？

316 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 15:17:05

例年通りならうちの店はﾋﾏ確定だな。店長帰らしてﾊﾞｲﾄだけで宴会営業してやるｗｗｗ

…('A`)

317 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 16:32:05

流れ読まずに愚痴ってみる。
昨日はディナー爆発で洗い場パンクしてた。
オレが入ったら、キッチンの床にまで食器とかいろいろ置いてあった。
その後もRS連発でかなり忙しい。
閉店作業も遅々として進まず。
1時過ぎからやっと洗い場やる余裕できて、シンクの中だけでも必死に片付けた。
それから通常の閉店作業に舞い戻る。まだシンク満杯の状態。
Fは上がった奴らとPSPで遊んでる。
Kは普段より1時間遅れ（´・ω・`）

空気読んでドリンクバーの器具とかグラスとか自分で洗ってくれよ。
そうすりゃFも早く終わるだろ。

318 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 16:34:49

普通に手伝ってくれって頼んだら手伝ってくれるんじゃねーかと思うが

319 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 18:04:59

でも可哀想なのは可哀想だな。
うちは恵まれてるらしくて、わざわざ言わなくてもやってくれる事が多い。
勿論、こっちも言われる前にやるわけだが。

320 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 20:22:16

普通の神経してるなら手伝うな。
うちのKはFがパンク気味の時は提供やレジ手伝ってくれる。

321 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 21:42:19

30日31日のﾓｰﾆﾝｸﾞってこむかな？ど素人な俺が朝４時間一人ｷｯﾁﾝにいれられとる…ラッシュがきたら閉店するっきゃない

322 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 22:48:02

ガストに限らないことだけどさ、バイトの人の失敗で出た損失って誰が払うの??
食器を割った損害とか、レジでのミスで金を少なくレジしちゃったりとか。

323 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 00:05:12

今日なぜか超暇だった。
ディナーで100行かなかったしやっぱクリスマスにファミレスなんて行こうとは思わないんだろうなぁ。
クリスマスくらい奮発してもっといいとこ行こうって思うのが普通の人だし。
僕は普通の人じゃないからクリスマス自体に何も思わないんだけどさ。

324 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 02:55:57

うちはむしろ忙しかったよ。
甲斐性無しが多いなーとか思いつつ営業してた。

325 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 03:21:02

ディナーは暇だったがナイトがくそ忙しかった。
晩飯はどっかイイとこいってどこも店が閉まった頃にガストで宴会って感じか

326 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 04:07:43

残業の話でわるいが一般ピープルに意見を聞かせてくれ。
30分ぐらい延びたらちゃんと残業つける？
なんか効率の悪さもあるような気がしてどうもつけづらい

327 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 07:02:14

>>326
お前次第だと思う。
俺も新人の時は効率悪いなぁ…とへこみ残業つけずらかったが、最近はしっかりつけてる。

328 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 07:18:23

>>326
サボってるわけじゃないならつければいい
新人の能力も加味してライン引くべきだし

329 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 10:08:31

>>322
もちろん会社の責任
効率よくスピーディーに動いていたらコップも割れるしつり銭もたまに間違えるだろう

330 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 10:18:40

まーた荒らす気かい

331 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 12:34:41

まぁやっぱ自分次第だよなぁ。
俺はラストをやる時だけつけてないな。あまりに遅れたら別だけど、15分とかくらいは面倒だし別にいいかって思ってしまう。

332 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 12:49:24

またループか？
これから長文の人が来るのか？

333 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 15:42:36

コイツできねぇくせに残業はちゃっかりつけてんだなって思われそうでつけれない

334 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 17:11:25

なんだかんだ理由つけて、自分の意志で付けないっていう人はそれ以上うだうだ言わないで欲しいな。
残業してもらわないと困るシチュエーションはたくさんあるけど、残業つけると困るって言う人はまずいないでしょ。

俺はもちろん付けてる。
ちなみに15分単位でもつけられる。

このネタで荒れるっていうのは、付けたいのに付けない人が、平気で付けてる人をねたんでいるからでしょ。
一線を越えられないっていうか。
超えちゃえば気が楽なのに。

335 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 17:18:11

はいはい、>>334に同意な人も反論がある人も、本スレでどうぞ。
こっちのスレはそれで分離したんだからね。

336 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 17:33:10

本スレはマニュアルどおりの人間しかいないからこっちで聞いたんだよ

337 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 20:12:43

まて、コレ以上は本スレでやれ。

338 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 22:38:25

↑いや、336の話聞いてるか？

339 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 22:55:15

本スレでやれって言う人は無視して大丈夫だよ。
本スレが何かもわからんし。
あと、残業はしっかりつけて大丈夫だよ。

340 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 23:17:18

廃棄は持ってっちゃいけないけど
>>54 >>56みたいに創作料理作ったりめし作りは
できるの？

341 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 23:20:08

店とか時間帯によるのかな
あんまりぐちゃぐちゃなのは嫌だなあ
でも料理が作れる店のリストや廃棄持って帰れる
またはそこで夜食として食べられる店のリストがあればなあ

342 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 23:27:14

基本的には真面目なんだが
時給以外にも、食事付きまたはそれに替わるものがあるのって
大きいと思うから、色々なスレで聞いて回っておりまつ
他の人にも特に学生とかには有益な情報だと思うし

危なげなスレでは、たくさんのものを盗んでいる事が書かれてたけど
そういうのではなく、廃棄食品なら持ち出しは規約違反かもしれないが直接経済的損失は店に与えないから。
規約違反でも、そのあたりまでは聞いてみたい

343 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 00:00:43

廃棄になる前に、どうにかすればいいじゃん。
出来るものならね。売ってしまう。スープにする。
バーグは無理だ～ね。うちではやったことないけど、
160バーグきれそうなら、日替わりで使うとか・・。
お客様にはお得だよね。まぁ、そんなことやってる店って
まさか、ないよね。

344 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 00:26:33

廃棄になるやつは従食で頼んでリサイクル

345 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 01:58:48

突然ですが・・・
源泉徴収って何？？

346 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 02:02:53

バイトぶっちぎったけど制服返してないまんま。
捨てちゃっていいよね？もう1年たつし。

347 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 02:45:20

>>345
人に聞く前にググれよ。
ttp://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E6%BA%90%E6%B3%89%E5%BE%B4%E5%8F%8E&num=50

348 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 05:16:11

更新の期日が昨日でしたが出していません。
辞めたいです、このまま。
このまま更新してないからクビとかにならないかな・・・・。

自分のミスを新人の自分のせいにしてきたり。
教えてもくれてないのに「これ～こうしとかなきゃいけないんだけど！」って。
聞いてないので教えてください、と言えば舌打ちして控え室で「使えねぇ」って。
面倒なことは全て私に押し付けorz
手が空いてるくせに閉店作業の床をいつも押し付け。
最初は「手が空いたほうがやろ」と言ってたくせに。
店長もいつまで経っても新人に自分はOUTだがINは教えてくれない。
INから教えてもらってるもう1人はいまだOUTできない。
クリスマスは彼女と過ごしたいから早上がりしま～すって上がったバカ店長。
比較的ナイトもその後も忙しい店なんだけど、ラッシュで閉店作業が遅くなると
社員が「やって帰れ！」って暇そうにしている。
もう潮時・・・

349 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 05:32:21

ガスト逝ってよし

350 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 05:35:04

ガスト和光店つぶれろ。BY　Ｈ

351 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 05:46:54

>>348
辞めるのはいいけど、ちゃんと手順は踏んでからにしときなよ。
さすがに迷惑掛けたくない人の一人くらいはいるだろ。

352 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 05:54:48

>>350
明日特定しにいく

353 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 07:17:02

>>348

閉店作業の床は　一人営業ができない新人がやるんですよ。
だって　あんたINできないんでしょ？
きっと床をやるとき　あなたのほかは一人なのでは？
床掃除してる汚い手でサラダ作る気なの？いちいち手を洗う時間がもったいない。
床やってるときはもう一人が一人営業してるでしょ？

だんだん仕事をこなしていくと　なんでそうされているかがわかるからうだうだ言わないんだよ。
納得できないなら　とっとと辞めればいいし。

IN教えてもらえないのは　きっとOUTが万全でないからだろうし
この年末の忙しい時期に教える時間がないのも　わからないんかな？
年末年始の忙しい時に　OUTで結果出せばいいんでないの。
そしたら手の空いた頃にINも教えてもらえるだろうよ。

354 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 08:07:09

RSのガストサラダの野菜ってオニスラと水菜入るんだっけ?
マニュアル見つからないし、マイナーチェンジ多くてわからなくなった。

355 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 08:25:26

>>348です。
>>353　たしかに床掃除してる手でサラダとか作るのは時間がもったいないです。
床をしてる時OUTしてくれたらいいのですが、オーダー入っても見た振りして
してくれないので手を洗いOUTのオーダーをします。
「ちょっと～ガーリック温まってる？」とか言われるので中断してなども。
社員とそのINの人は自分がOUTしながら床とか閉店作業に追われていても
話をしていて、洗い場がどっさりあっても「あー床とか終わったら洗い場もよろしくね」
でせめてオーダー入ったらしてくれるなり、洗い場してくれたらなぁと最近我慢の限界で愚痴りました。

デシャップもOUT側にデザートなど大量に入っても手伝ってくれませんし
遅れると「デシャップもできねぇのか？」って言い舌打ちされ凹みます。
チゲととんこつラーメンとイチゴパフェラッシュで前入ったときも
さすがに厳しいのでお願いしたところ断られ・・・。
その他のオーダーもあったのに「おら！デシャップしろって！」とか言われたので・・。
流れを読まずうだうだ愚痴ってすいませんでした。

356 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 08:34:37

>>355
他のメンバーに相談したり　店長に相談してみれば？
そんなやつだったら　不満もってる人も他にいるはずだから

357 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 09:02:21

>>355
じゃあさっさと閉店覚えて
「私床やるんであんた料理やってください。」とか
「あんた前私にこれくらい一人で余裕チックなこと言いましたよね。手伝いませんから頑張ってくださいね」
くらい言おうと思わんのかね。
確かにそいつにも問題がある。しかしきっちり言わないお前さんも問題だ。

358 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 09:28:38

２、３日ぶりに来てみたら流れ変わってるね。

359 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 10:14:28

>>355
大変そうだね。
とりあえず、店長に言ってinやらせてもらえば？
allで動けるようにならんと、
仕事ができないって負い目で、言い返すこともできないだろ。

360 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 11:27:56

350
近くに住んでる…
理由は？

361 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 12:00:37

>>354
入るよ。
普通のとの違いはドレッシングかけるかかけないかだけ。

362 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 12:01:55

っと、ドレッシングは和ドレなー。

363 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 15:37:38

>>355
わかるぞ同胞・・・
古株の奴らは提供率なんて気にしてない。
いかに自分がだらけるかを重視してるんだ。
恵まれない環境だったと思ってやめるか、がんばって続けるかだ

364 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 16:06:18

うちのところがいかにマシなところか分かった。
俺が入ったときは店長がずっとついて教えてくれて
周りの人もみんな優しいし今でも結構楽しいよ。

365 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 21:46:49

皆店入ってハンディで１人でオーダーとるまでどれくらいかかりました？

366 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 21:53:24

新人に仕事押しつける古株。
古株に責任転嫁して仕事できない新人。
どっちもどっちだと思うけどな。
ちなみに俺の新人時代も大差ない。

古株は要領得てるから、いなしたり、テキトーにできるが、
新人は、右も左も分からないから常に全力疾走。
ちょっとラッシュきたらパニくるし、そんな時フォローが無いと泣けてくる。
次々に出される指示に「んな事できねーよ」って心の中で絶叫する。

で、まぁ、そういう状況で仕事辞めるっていう事は、
つまり、「負け」を意味するんだよ。
古株に負け、自分に負け、言い訳してるだけ。
そういう人は、どこの職場に行っても伸びないよ。

>>355を見てると、契約更新しなければ自然消滅させてくれるとか
都合良く解釈して、何でもかんでも他人に押しつけてる感じ漂ってる。

ぶっちゃけ、床やりながらでも料理作れる。
デザートとデシャップの両立も可能。
最初から出来ないとか泣き言いったり、甘い考えしてるから古株の餌食になるんだよ。

俺は>>355がどの程度をラッシュと言ってるのか知らないが、
時間帯２００人の二人営業でも、床やりながら、ラック交換しつつ、洗米しつつ、
パフェ＊８作りながら、伝票４枚分のデシャップやりつつ補充&スタしても提供内には出せる。
スタ切れたら一時止める事できるんだし。

367 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 22:02:41

>>361
ありがとう！これで自信もって出せるよ。

368 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 22:08:31

マニュアル見ろよ

369 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 23:19:40

制服とかで自分で用意しなきゃいけないものって何かありますか？

370 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 23:40:06

フロアなら靴。キッチンなら買わないといけないがガストを通して買える。
制服は向こうが準備してくれるが洗濯は自分。
あとお前が女で髪長いなら髪止め。男であまりにも茶色いなら黒く染めるスプレーなど。
ボールペンは自分で一本あると便利。うちの店はなぜかペンが無くなる。

371 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 23:48:10

オムライスにかけるデミソースってあっためると凄く熱くなるのな。

あのソース、手と腕全体にかかって死ぬかと思った。

372 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 00:08:44

単に加熱し過ぎただけだろ(;´Д｀)
別にデミグラスソースに限らんよ。

373 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 00:46:16

>>370
靴なら(給料から差っ引かれるが)用意してもらえるだろ?
黒い靴下とかの方が要らなくないか?
ボールペンはうちの店も無くなる。

374 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 01:17:18

なんか、クリスマスイブに店長がケーキ買ってきて振舞ったとか。
キッチンにいたオレだけ知らされてなかったみたい（´・ω・`）

375 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 01:21:43

えっ！ＲＳのガストサラダ間違えてた。
従来通りと思ってた。

376 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 01:22:31

>>366
その提供時間内に出せるこなし方を教えてくれよ

377 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 01:27:27

>>370
うちの店、ボールペン・ピン一本もなくならない。
アクセを落しても、控え室のみんながわかるところに置いてある。
これっていい店かもしれない。誰かがメモった紙もそのまんま
捨てられずに置いてあり、持ち主に戻るぞ。

378 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 01:33:48

使ったら元の場所に戻すという小学生でもできそうなことができない奴が多い

379 ：370：2005/12/27(火) 01:59:30

>>373
ええええええ、俺自分で買えって言われて買ったよ_|￣|○
黒い靴下は存在忘れてた。つか自分黒い靴下しか持ってないもんで。

>>377
お前の店に行きたいよ。俺以外のヤツみんなペンどっかやって困る。

380 ：sage：2005/12/27(火) 06:43:51

>>365
30分

381 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 06:49:45

>>365
いまだに滅多に入らないオーダーが入った時だとか
新メニューが始まってメニューの位置が変わった時は手こずってます。

382 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 13:15:29

>>379
確かフロアのシューズは女性用だけあったはず。
男は自分で用意するって言ってた。

383 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 13:57:22

inとoutで品出すタイミング合わせたほうがいいかな？

384 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 16:55:23

outなんてポジションは無い。

料理提供のタイミングは、
アペタイザー、キッズ、サラダは優先的に、
同時指定ならデシャップに合わせる。
卓番ごとに料理を出すのが理想だが、
合わない場合でも、フロアが提供に行き、
戻るまでに出せるなら問題ない。

後から注文した他のテーブルのメインディッシュが
先に提供されてしまうのは避けよう。
すぐに出来るからと言って、
スパやタコライスばかりバンバン出したり、
チゲやうどんとのタイミングはからないで
ミニ丼だけ出すのも基本的にNG。
同様にマグロが出てないのにミニうどんだけ出すのもNG。

ちなみに大人数のテーブルの場合は、上記の限りではない。
提供内に全商品を出せるなら順序はどうでも良かったりする。

385 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 17:11:35

あと、デザート系もだな。
食後の指定でなければ、さっさと出して構わない。

386 ：383：2005/12/27(火) 17:18:12

一つのテーブルでサラダ、かき揚げうどん、バーグ系が入ったとする。
俺はout側で即サラダとかき揚げうどんを出した。しかしin側が潰れててバーグ系が流れてきたのはその20分後だった。
かき揚げを頼んだ客はとっくに食い終わってるだろう。バーグを頼んだ客は怒ってキャンセル。
という事態が前起きたのさ。後で考えたらタイミング考えずに出した俺が悪かったのかなって。

387 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 17:30:33

>>386
そもそも何でそんなに差が生じたの？
普通20分も遅れないと思うんだけど…

388 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 17:36:02

よくあることだ

389 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 18:08:55

だからさ、デシャップってのは基本的にOUT側の仕事じゃん。
提供時に伝票チェックしながら、オーブンのぞき込んで流れてないのあるなら、その時声かけるべきだよ。

ちなみに>386の場合、サラダは即出してOK。
かき揚げは作る前に伝票チェックしてセットものなのか、単品なのか確認すべきでしょ。
IN側が重いオーダーなのかどうかもしの時点で判断できるし。
>386がまずいのは、同時に出さなかった事よりも、伝票チェックしないでマイペースの仕事をしてる点。
もう一つ、>386だけでなく、フロアも何故に出てない料理の声かけをしなかったか。
普通ならサラダ→うどんと揃ってあと一品なら「ハンバーグまだ出ませんか？」くらい聞くよ。
だから、クレーム受けたのはフロアだろうけど、自業自得って感じかな。

390 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 18:29:49

デシャップが基本OUTなのは、INスパの店でしょ？
うちは、OUTスパだから、２人営業ならINデシャだよ。

391 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 19:18:05

うちもスパサラだけど、デシャップはサラカンの仕事になってる。
親子丼やカルボナーラがあった頃は手が離せないからINがフォローするのが暗黙の了解だったりしたけど。
今は、スパも簡単なのだけだし、オムも放置で行けるから。
サラダもデザートも随分簡略化されたよなー。

ただ、いちどに、うどん、ラーメン、スパ、オム、チゲに加えサラダ、パフェが入った時は、お願いしてフォローしてもらってる。

392 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 21:10:23

毎日ゴキブリに挨拶されてる俺。ちょっと前まではねずみが運動会してた。
業者呼んで退治しても、湧いてくる奴ら。やばい店だ。

393 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 22:17:32

ゴキブリ一回も見ないな。なんでだろ

394 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 22:19:19

俺も見たことがない

395 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 22:54:58

あれ？チキンピザって、チーズ先だっけ？それとも
チキンとオニスラ乗せたあとにチーズだっけ？

396 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 23:49:46

チキンピザは
ブレッドピザにオニスラ→チキンローストとうなタレ
→マヨネーズ格子状→チーズ

397 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 23:50:04

オニスラ→チキン→マヨネーズ→チーズ。

398 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 23:50:37

∧||∧

399 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 00:05:58

>>393-394
仙台以北に店があるんじゃね?

400 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 00:18:18

サンクス、店長に「チーズは先だろ！！」っていわれたorz

401 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 00:30:35

ちなみにガストバーガーはチーズの上にケチャップ。
最新マニュアルにはそう書いてあるのに古株は見ようともせず断固否定してくる。

402 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 01:28:33

>>401
別にタルタルとケチャップ混ぜても問題ないし
そっちのほうが楽だからな　どっちでもいんじゃね？

403 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 02:57:19

てかさ、このスレで、色々覚えられないとか、作業大変とか言ってるけどキッチンだからでしょ?
フロアやればいいだけの話しじゃん、覚えること少ないし。

404 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 05:57:13

>>403
君がフロアなら「そうだよねー」と言う。
君がキッチンなら「フロアなめんなｺﾞﾙｧ」と言う。

405 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 07:51:24

フロアはフロアで大変だろ。
そもそも仕事内容が根本的に違うんだから、どっちが大変とか一概に言えないと思うんだが。

406 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 10:52:42

FKの感想として一言で言えば
Ｆ：精神的にキツい。客からのクレームを直で受けるのが自分達だから。
Ｋ：肉体的にキツい。死ぬ気で料理ださなあかんから。Ｆから文句言われてもはいはいわろすわろすで済ませればいい。
こんな感じ。

407 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 11:06:04

335 名前：一名でお待ちの名無し様[] 投稿日：2005/12/14(水) 23:55:34 ID:YtuClsRP
先ほど以前から利用する、スカイラークの宅配サービス0120-014-296を利用したところ

オペレーター：自宅の電話番号をお願いします。
当方：0＊＊＊－＊＊＊－＊＊＊＊です。
オペレーター：（端末打ち込み）
オペレーター：お名前をお願いします。
当方：＊＊＊＊です。
オペレーター：＊＊市＊＊町＊丁目＊番＊号＊＊＊＊マンション＊＊＊号室でよろしいですね。
当方：はあ？なんで電話番号と名前だけ聞いて当方の住所、それもマンションと部屋番号まで言うの？
オペレーター：それがなにか？
当方：だから、第三者がなりすますこともあるのに本人に確認しないでオペレターが言ってしまうんだ？
オペレーター：はあ？
当方：だから、こんな対応では管理に問題があり、われわれの個人情報の漏えいにつながってしまう。
オペレーター：はあ？
当方：責任者を出しなさい
責任者：スカイラークテレホンセンター長（丸昭夫）ですが、なんでしょうか？
当方：オペレーターの個人情報の取り扱いについて問題があり不適切な対応はどういうことか？
丸昭夫センター長：当社の方針であり適切な対応です。
当方：第三者がなりすますこともあるのに大事な個人情報は本人に確認するのが筋である。
丸昭夫センター長：ですから当社の方針であり適切な対応です。
当方：完全に個人情報保護法に抵触しており、改善を求める。
丸昭夫センター長：とにかく当社の方針であり適切な対応です。
当方：話にならない、明日スカイラークの本社へクレームをつけたい。
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。（長州小力風なものの言い方）
当方：その開き直った態度はどういうことだ、この事実を２ちゃんねるの掲示板に書き込みたいが？
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。
当方：スカイラークの本社へクレームと、この事実を２ちゃんねるの掲示板に書き込みの許可をもらったので実行する。
丸昭夫センター長：どうぞ、どうぞご自由に。結構ですよ。（態度悪く、かなり切れている）

408 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 11:17:41

今更。２週間前のネタじゃん。

409 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 21:50:58

ｷｯﾁﾝに高校生の女の子が一人いるんだけどﾔﾊﾞ可愛杉。
何でフロアでないのかはわからんが一緒にｷｯﾁﾝ入ってるとき天国…

410 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 22:10:02

彼氏いるから。乙

411 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 23:05:12

フロアやってます！もぅすぐ２ヶ月です。。。一人営業のコツとかありますか？
だいぶ慣れてきたけど不安です↓↓

412 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 00:05:19

キッチンってキッチンのみでいいの？ホールとかない？
接客が嫌なんで。

413 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 00:22:10

キッチンのみ。
つーか、面接希望してる奴ははよ来い。
連日忙しくて死にそうや。

414 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 00:34:13

キッチンのみか。やってみようかな。
忙しいってこの時期だから？
休み明けにテストがあるんで、それが終わったらバイトしようと思ってるんだけど。
あと、求人誌やOPPOで調べたんだけど、バイト募集が載ってないんだよね。
バイト募集してないのかな。

415 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 01:37:54

>>414

店に行ってみ、募集のチラシが貼ってあると思うから

416 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 01:39:59

短期募集で入った子がものすごい勢いで教えられててカワイソス

417 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 03:01:26

この前入ってきた新人、従業員の金パクッてバックレました。

418 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 05:31:53

>>417
禿同
盗まれるような隙見せる奴が悪い。

419 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 06:57:08

>>411
とにかく中間下げしまくる。
本当は全員が食べ終わった後じゃないといけないんだろうけど、
とにかく空いた皿や食べ終わった人がいたら下げる。
テーブルの上の紙のゴミもシルバーも必要無さそうだったら中間下げる。

420 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 07:14:15

>>418
何に禿同だこの禿

421 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 09:34:21

>>410
そのうえ店長の愛人だったりしてｗ
いや、そんなケースを２，３知ってるから。

422 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 12:00:13

ま、その通りだけど、盗んだ奴と、盗まれた方が悪い、なんて言う奴の方が悪いけどな。

423 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 18:56:05

二年前に新人に金盗まれた。
その日は偶然大金を持って行ったから、自分も悪いが。
でも結構ショックだった。
警察が来たが、自分が悪者扱いされた･･･
なんであのとき辞めなかったんだろうと後悔。
みんなも気をつけて！

424 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 19:15:27

俺は駐車場で車上荒らしに３回もあったよ。

425 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 19:23:09

野郎のフロアスタッフってどんぐらいいる(´・ω・｀)？
おばちゃんの客にホスト扱いされてるおまいらに幸あれ

426 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 22:32:59

>>425
7割くらいが野郎

427 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 23:38:48

>>426
うちフロア♂は俺一人なんだが(;´∀`)
ちなみにカフェガストです

428 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 07:04:47

>>427
カフェ、どな感じでつか？うちも来月カフェ転換。フロアのおいらガクブル…

429 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 12:03:23

>>428
他のガストにあるメニューがないってお客さんに文句言われます(´・ω・｀)

あと制服がちょい可愛くなる

430 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 13:40:49

あんま儲からんくなるね

431 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 17:09:27

>>429
＞あと制服がちょい可愛くなる

おいらおっさん　orz..

432 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 17:11:45

バーテンダーっぽい制服が着たいよぅ

433 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 17:21:37

バーテンやればいいじゃない。

434 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 19:21:17

今年最後のランチやってきた。
とにかくRSが炸裂してた。
キッチンでは罵声が飛び交う。
フロアはウェイティングかかりっぱなし。
ピコル鳴りっぱなし。
20分提供当たり前だから回転率も悪く、
店内はひたすら騒がしかった。
DB汚れ放題でクレームまで来た。
3人じゃきつかった。
つーか、計画の2倍も入店&RSが入った。
16時上がりだったけど2時間残業してきた。
明日はナイトだ。
先輩から「明日の深夜は今日の倍混むよ」
そう脅された。
バックレたい。
マジで今そう思ってる。

435 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 19:24:33

明日2006年突入して初詣帰りの客とかきたら「いらっしゃいませ。明けましておめでとうございます」とかいう？

436 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 19:46:21

>>435
そんな事言える余裕がある事を祈る。

437 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 20:12:44

>>427
うちなんか店長と俺以外全員女だorz

438 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 21:25:34

昨日も一昨日も　ナイトミッドナイト時間帯150人オーバーで一人営業。
水を飲む間もなく　体が動かずきつかった。提供率は今年最悪を更新してしまった。
しかも23時－8時で超勤つくはずなのに日にちまたいでるからって　付かないらしい。
酷い。だまされた。

439 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 23:37:39

>>438
そういう時は23時入りを、21時入りに変更すればいいのさ。
明日の早い時間に(できれば今すぐ)店に行ってストコンいじって、
勤怠修正しておく事を強く勧める。
つーか、6時過ぎの残業は、普通こうやれって店長から言われてるはずなんだけど。

440 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:33:06

うちはF♂店長入れて２人です。元日混むのかぁ…客は家で過ごさないのかよ…orz

441 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:33:48

おいらはディナー組だけど、今までで一番混んだ希ガス。
キッチンだけど、作ってない料理の伝票が1メートルくらいまでのびたよ。

フロアの人はどんどん下げ物してくるんだけどさ、こっちは料理で手一杯なんだから、ラック交換くらい自分でやって欲しいって思った。
サービスエリアで料理出てくるのジッと見てるだけなんだし。
で、つい声出して、「ひまなら洗い場くらい手伝ってくれればいいのに」って言っちゃった。
聞こえてなかったみたいだけど。

442 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:38:08

>>440
よーく考えよう。
ガストの客層を。

ガストなんぞに来る客には盆も正月も関係ない。
日本の風習とかしきたり知らない奴多すぎ。
大晦日に普通に店内で年越してるし、
正月なんかもモーニングから全開に人が来る。
ランチが無いとか文句言う奴までいる。

餅とかお節とかと縁が無いのか、
元旦からミックスグリルとかトンカツ膳なんかを
ガンガンオーダーしてくるよ。

深夜の客はもっと凄くて、正月ヒマな学生とか、
とにかく若い連中がガッツリ食っていく。

夢庵とかは晦日と元日、比較的ヒマらしいけど、
ガストに限ってそんな事ないから。
去年は首都圏で雪降ったから、
去年の実績見てるだけの馬鹿店長だと
地獄を見る事になると思う。

443 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:50:45

＞去年の実績見てるだけの馬鹿店長だと
地獄を見る事になると思う。

うちのことですか。
今年の夏に店長替わったもんで、
数字だけ見てステキなライン引いてます。
散々言ってるんだけど楽観視。もうアホかと。

もう店長そっちのけで準社員同士で
「休みだけど、この時間来てみるねー」とか言ってる状態。
みんなありがとう。

444 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:54:19

地獄を見るのがわかっているなら、バックレた方がいいな。

445 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 00:56:45

大晦日と元旦は、都市部は暇、地方は混む。
そして、都市部はUターンラッシュあたりで混む、地方も同じく。

今年は成人の日まで連休とかい企業も多いみたいで。
多分、7日～9日はどこも混むと思う。
ある意味、正月よりきついかと。

446 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 01:31:31

>>443はウチの店ですか。
ウチも夏に店長変わって、それはそれはステキなラインを引いて下さいますよ。
最近なんかディナーのラッシュ(７時～８時)の時間にF1、K2(この内の1人は最近モーニングからディナーにうつって来たんで新人同然)で
潰れましたからね。

447 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 01:42:35

うちの店長の話では、
上からは「人件費を減らせ、ロスを減らせ、電気や水道をケチれ」
そう言われているんだけど、予告もなくテレビCM流しまくったりして、
不意にラッシュに見舞われたりするんだと。
年末とか月末はとくに厳しいらしく、
食材切れとか、薄いラインは狙っているのではなく、
上からの指示なんだとさ。
本音では「こんなんで回るわけないじゃん」だとか。

どこの店長も嫌われ役なんだけど、大ボスは事業部長とか、
本社の連中なんだろうなぁ。

だから、準社員同士で勝手にシフト組んでも無問題。
あとから修正された勤怠についてはあまりとやかく言われないらしい。
接客生産性が極端に落ちなければ、どんどん残業や超勤つけていいんだよ。

448 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 01:54:38

あー、食材言われてるらしいねえ。
いつもなにかしら切れてるから店長に言ったら、上からのお達しだって…
なもんで最近は調達できるやつ（買ってこられる食材）を削って
足りなくなったら近所のスーパー行き。
結局時間も人件費も食材代もかかってて意味ないんだけどね。

449 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:03:31

>>442
確かにそうですね。
こんなときに新人いれて３人だから…本当正月のシフトで死にそうです…orz
キッチンもフロアも皆さん頑張りましょう！

450 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:12:06

頑張ってなんとかなるレベルならまだいいよ。

うちは食材切れたら料理止めてる。
店長の考えでは、月末に冷蔵庫がカラになっているのが理想だとか。
さすがにフェアメニューとかは借り物で対応だけど、借りられなければやっぱりストップ。
スーパーにも行かない。
そこまでケチってるよ。

とりあえず、年始になれば大量に配送くる事になってるけどね。
明日は唐揚げも無ければ豆腐もない。
ハンバーグも1バットしか無かった。
卵もないんだけど。
12時指定の弁当どうするんだろ。
オレは知らんけどね。

451 ：sage：2005/12/31(土) 02:17:03

>>429
制服ださい気が…
なんていうか…制服はいいんだけど、あの野球帽がナンセンス。
野球帽に髪かなりキッチリ入れなきゃだめだし。

452 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:21:16

>>450
早晩潰れそうだな。
ご愁傷様。

453 ：451：2005/12/31(土) 02:24:21

へんなとこにsage入れたうえに流れ読んでなくてスマン…！
連投ゴメソ

454 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:27:14

忙しいと意味不明なことで店長がキレてくる・・・鬱だ・・・
正直あいつがいないほうが動ける

455 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:27:57

>>451
それはたしかに(;´∀`)

456 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:30:59

どこの店長も同じ。
上から馬鹿げたノルマ言われて、大して営業力ないのに、人件費削るために自らシフトに入って、潰れて、愚痴って騒いで、場を乱すだけ乱して、しまいにはクレーム来るのさ。

この会社の経営陣は馬鹿かヘタレか何だか知らんけど、サービスの質を犠牲にしたくないなら、繁忙期くらい人を増やせっての。
損して得取れって諺すら学んでないんだな、きっと。

457 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:40:25

今回の休みは1/3までってところが多いみたいね。
一応4～6も普段１人営業のラインでも２人入ってるけど。
成人の日の方が混むらしいけど、うちは成人式の人が多い。

458 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 02:45:42

年中無休24時間のガストなんか行くんじゃなかった('A`)

459 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 03:18:49

うちも正月は暇。
基本的に、年末年始に学生が帰省するような地域は暇。
逆に年末年始に人が来るような所は激混雑。

460 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 03:24:09

上の人間がダメだってのはわかるな。
前に事業部長が何の気紛れかディナーに入って仕事してたけど、まったくもって意味不明な理由で仕事のやり方を変えてくださった。
そのおかげで、明らかに効率の悪いやり方を延々数ヶ月続けるハメになったよ。慣れとかそういう次元じゃなく、ただ普通にやりにくかった。
わかんねーならわかんねーでいいから、余計な口だけは出して欲しくないと切に思ったよ。

461 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 11:34:48

きのうは朝からフェアメニューのエビカツが無くてエビフライで出した。
そのうちガーリックソースが無くなってパートのおばちゃんがにんにく買ってきて
自分で作ってた。かけだしも自家製。発注増やせと言いたい。

462 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 14:03:51

>>461
発注なんかどうでもいいと思ってる。
食材切れたら料理止めるだけ。

そこのおばちゃんは余計な事してると思うぜ。
自家製ソースって、店の品質チェックも何も関係なくやってるわけじゃん。
もし、それで食中毒起きたらどうすんの？って普通思うよな。
店長や社員が自らやってるなら放置プレイでいいけど。

うちの今の店長は結構ドライなとこあるから、
上からロス減らせって言われたら、ギリギリしか発注しないし、
食材切れたからって買い出しや借り物にも行かない。
そのやり方でも事業部内でトップ5以内をキープしてるよ。

463 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 16:14:43

西新井店乙

464 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 16:22:15

どこの飲食店だって、食材が切れたらメニューストップするよ。
ただでさえ忙しいのに、食材買いに行く人なんかいないし。
ソースとか作る暇あるなら、他の仕事して欲しい。

465 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 00:04:06

ガーリックなら　ナポリににんにくまぜて
しょっぱくすれば　なんとかなるとおもた

466 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 03:17:33

あんな口臭くなりそうなガーリックを選択する客の気が知れない

467 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 05:53:51

おまいらけおめ

468 ：【だん吉】【1005円】：2006/01/01(日) 06:39:50

みんなあけオメ！
今年もがんばろーな。

469 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 07:52:22

がんばろーな、じゃねーよ。
死ぬほど混んだぞ。
深夜なのに時間帯で300以上入った。
１人営業の時間帯は完全に潰れてたよ。
店長氏ね、つーか、バックレた新人氏ね。

470 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 08:05:51

限界を越えたら客の入店を断るつもりだったんだが、
本当に限界を越えてると断る事もできないんだな。

471 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 08:36:04

>>470
断る以前に勝手に入店して勝手に座ってたりするからな。
しかもピコルラッシュ、レジ渋滞、提供パンク状態になってたりすると、何をやっていいかかわらなくなる。
最終下げしてないテーブルにも平然と座って
「これ、片づけて」ってピコル連打で呼んでくる。

適度に忙しい時は、そういう客に殺意を感じるが、限界を超えている時は客の言葉を理解しようと思わなくなる。
当然、そういうのはクレームに繋がるんだけど。

472 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 13:24:08

今度バイトしようと思うんだけど、電話する時

お忙しい所すみません。
キッチンのアルバイトをしたいのですが、募集してますか？

で、問題ない？募集の有無がはっきりしてないので。

473 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 13:55:43

入りたい奴はうだうだやってないで、すぐ電話してくれよ。
人がいなくて大変なんだから、どこも。

で、募集してるかどうかは店に行けばわかる。
店の前に看板かポスターがあるはず。
折り込み広告やハローワークに出さないのは、金がかかるから。

とにかく、ネコの手も借りたいのが現状。
頼むから早く入ってくれ。
そして辞めないでくれ。

474 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 14:16:04

そうですか。店の中じゃなくて外ですよね。
明日か明後日あたり通りがけに見てみます。
キッチンで入ったのにホールやらされるっていう話しをよく聞くんですけど、
ガストもそういうことありますか？

475 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 15:54:39

キッチンで入ってもホールに勧められることもあるが断れば無問題

476 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 18:05:40

つーか、こんな消極的な奴はいらね。
募集がどうのって電話すりゃ済む事だし、
フロアやりたくないならキッパリそう言えば済む事。
掲示板で相談する内容でもないだろ。

こういう奴はね、バイトはじめても
「○○なんじゃないかな」とか思いこんで
相談もしないで勝手にやって、結局みんなに迷惑かけるか
何もせず、動かず、邪魔扱いされるのがオチ。

行動力のない奴は、どんな仕事してもヘタレだよ。

477 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 18:18:53

勝手に妄想してなに煽ってんだお前ｗ

478 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 19:21:50

>474
とりあえず電話すればいいじゃん。
時間的には朝の10時ごろか、夕方の4時ごろがいいね。
それでダメなら次のバイト探せば？

ここで質問しても、あなたが希望する店の人がいるとは限らないから。
店によって、時間帯によって、曜日によって、募集しているかどうか違うよ。
深夜しか募集してない所もあれば、平日朝だけとか、週末昼だけとか。
でもって、どんな時間でもいいから来てっていう所はヤバいと思う。
慢性的に人手不足だから、連日ロングで入れられちゃうよ。
稼ぎたいって言うなら丁度いいけどね。
小遣い程度でいいって人には向かないかも。

479 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 19:28:37

この前、ビックハンバーグを作るとき、ちょうど１つあまったので
ついでに入れて、３枚分の「スペシャルハンバーグ」を作ったｗ
・・・なぜか元日は昼間を除いてずっと暇だったなぁ。

480 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 20:03:03

>>479
三枚分だと鉄板一杯になるね。
ハンバーグというより、肉鉄板というか。
しっかり焼かないと生焼けになったり。

ちなみに元日は暇だよ。
昨日、夜更かしした連中はみんな寝てるから。
そして、今日は疲れてるからあんまり出てこない。
本番は明日、明後日。

うちは去年モーニングで200人くらい入った。
そのままの流れでランチ突入、全然片づかないままディナー突入。
深夜になってもランチなみの盛況ぶりだった。

481 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 20:06:22

>>480
その通り、結局レンジも使うことに・・

482 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 22:59:16

((( ;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

483 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 23:44:07

年末年始給料高くなる？

484 ：FROM名無しさan：2006/01/01(日) 23:45:55

店によ（ｒｙ

485 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 00:07:15

確かガストは、数年前から正月の時給普段と同じになったはず。

486 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 00:23:39

今日血反吐吐くほど忙しかった。
誰だよ元日暇だなんて言ってた奴。
ここで今日の俺の心境
「正月から家族でガストかよおめでてーなクソがまた入ってきやがったチキショウ帰れよガキうるせーんだよクソ。」

487 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 01:55:57

同意…朝はガラガラで昼過ぎにぽつぽつかなーなんて思ってたら死んだ。
オープン直後に一家総出でとんかつとビッグハンバーグにバーグエビかよ！
どんだけ食欲旺盛なんだよ！
しかもいっぱいとんかつ出たよ！
なんだよみのもんたが身体にいいって言ってたのか？ってくらい。

488 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 04:43:55

>479
ちょうど１つ余ったの意味が分からん。
じゃあ普通にハンバーグとして使えるやん・・

489 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 07:29:36

だから忙しさは立地条件等によるってばさ。

490 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 07:53:29

>>488
えっ?
おまえんとこ、普通のハンバーグをビッグに使ってるの?
(´・ω・｀)ｶﾜｲｿｽ

491 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 08:47:54

つかれた。
昨日のディナーが超忙しくて、ついさっきまでバイトの夢みちまったよ。
初夢がガストで超ラッシュで泣き入ってるのなんて最悪。

もう、ガンガン客入ってくるの。
伝票も超長いの。
スタンバイ切れて「出せませんよー」とか言ってると客がズカズカ入ってきて
「はよ作らんと殺すで」とか脅すの。
で、食材が尽きて「もう出せませんー」とか言うと、タイミングよく配送来るの。
それが延々と朝までループしてた。
多分、夢の中で５００食分以上作ったと思う。

そして、今日はランチから。
リアルで５００食分以上作りに行ってくる。
頼むからモーニングのおばちゃん、スタンバイと洗い場くらいやっておいてくれ。
今の願いはそれだけだよ。

昨日は、みんな死に顔だったのに店長１人上機嫌だったよ。
そりゃ売上げ１００万超えりゃ上機嫌だろ。

492 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 12:08:15

>>491特定しました。

493 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 14:36:55

>>490
ビデオ観るとこからやり直したほうがいいよ。

494 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 16:58:42

>>493
うちはビッグは専用のハンバーグ配送されてるよ

495 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 20:16:40

うちは160を二つ合体させてるな。

496 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 20:24:35

うちも160バーグを型ハメ。
専用バーグとか手ごねみたいだね。

メンドクセ

497 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 00:05:49

明日の朝昼忙しいと思う人～ヾ(・∀・)

498 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 01:15:02

辞めるぞ！俺は！
一人でオムライスからパフェまでつくらせらるな！
店長手伝ってよ！

辞めるとすれば､どれくらい前に言えばいいかな…

499 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 01:33:15

>>498
>>3　腐るほど既出

500 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 02:07:50

31、1日の生産性12S、14Sとかみたことない数字だった

501 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 05:34:39

地方は昨日あたりまで混んだみたいね。
都市部は今日からが本番って感じ。
去年が確か1000人超えだった。

正月明けてから、反動でメチャ混むのが都市部。
7日のディナーラインがF3/K3って正気とは思えない。
去年の客数が時間帯で400人行ってたというのに。

502 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 07:18:42

3人以上いても邪魔

503 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 09:35:13

>>502
じゃあ２人で頑張ってくれ・・・と言うのは冗談として。
４人までなら５人までなら許容範囲だな。
フロアなら下げモノぜってー溜まるしレジとか料理とか手はいくらあっても困らん。
キッチンもIN、D、S/C、W+フォローで５人いるとなんだかんだで助かる場合が多い。
特にキッチンなんてS/Cでもサラダ作りながらデザートとかだと手がとまっちゃうし。

504 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 10:10:00

>>494
そんなとこ有るの？知らんかった！
事業部ごとに違うのか？それとも超売れる店だから特別扱いなのか。

505 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 10:24:16

>>503
全員普通に仕事できるなら、時間帯150人程度(ピーク時50人)くらいは、キッチン3人で十分。
洗い場なんかDが手空きでやるだけですぐはけるし、全員手空きになれば補充や食器補充はたちまち片づく。
2人営業の時は時間帯50～70超えると忙しく感じるが、提供率が極端に落ちる事もないよ。

うちが4人体制で臨むのは、盆暮れの時間帯200人超の時くらい。
それでも4人シフトが4時間も続くと、手空きが発生するよ。

2人→3人になると、人数的には1.5倍でも、作業効率が良くなるから2倍こなせる。
それ以上は、人の数分程度しか上昇しなかったり。
だから、ガストのキッチンは3人がベストバランスだと思う。
もっと忙しい店舗はわからんけど、これでもうち、事業部内では常に上位の売上げだよ。

506 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 10:32:43

ちょっと愚痴

うちのフロアの奴ら、何度言ってもライス皿に紙ナプキン付けたまま下げ物してくる
あと、ケチャップのこびりついた小鉢やガビガヒな皿を大ラックにそのまま乗せたり
ひどい時は何重にも重ねたり、シルバーの方向バラバラだったり

ラック交換してくれって催促してくる事あるんだけど
どう考えても調理中だろってくらい、まとめてオーダーとってきた後に言ったり
嫌がらせとしか思えん
そりゃ、オーダー取りに行った帰りに下げ物してくるんだからたまるのわかるけどね
キッチンとフロアつながってるんだから、サービスエリアで談笑してるひまあるなら
自分でやってくれって、何度も言ってるが放置されてる

ほんのちょっとのフロアの気配りで、洗い場の負担はずいぶん減るのに
キッチンだって提供時に卓番に合わせて料理まとめて置いたり、
状況みてライス盛るタイミングはかったり気配りしてるっていうのに

FKやRSの人は比較的そのあたり考えて仕事するんだけど
フロア専門の奴らはほとんど全員洗い場経験ないから

507 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 11:08:09

>>506
気を付けるよ(´・ω・｀)

508 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 11:22:29

フロアはマジうんこだな。
DQNの接客に疲れて心まで荒んでるのさ。

509 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 11:57:52

キッチン:精神的、肉体的にだるい
フロア:精神的にだるい

510 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 12:06:17

お毛。私も気をつける（・∀・）

511 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 12:07:36

↑>>506 へ

512 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 12:19:36

フロアの経験ないけど、フロアの動き見ていれば、どのタイミングで料理出せば良いか、とか、いつ下げ物くるかわかるが。
つーか、そんなの配慮でもなんでもなく、キッチンなら当然やってる事だろ。
愚痴ってないで、もう少し頭使えよ。
ラックなんか満タンになる前に洗浄機突っ込んでおけって。

513 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 12:30:58

>>512
頭を使えって話じゃないと思うが

514 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 14:38:57

>>512
満タンなる前に突っ込めたら愚痴らないだろ
っていうかフライヤーよりカップを先に洗ってください(´・ω・｀)

515 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 15:42:47

自分の所はラッシュとか来て手がつけられなかったら
RSの人が手伝ってくれるよー
まじ助かる

516 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:00:02

>>506
ラック交換してくれって言われるたびに、ちゃんと今は無理ですとか、
自分でやってくれって言ってる？
愚痴にツッコミ入れるのが変なのは分かってるんだけどさ、知らない人には
ちゃんと言ってあげなきゃ、ずっと知らないままだからねえ。

517 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:21:46

>>516

＞自分でやってくれって、何度も言ってるが放置されてる

518 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:34:44

モーニングなのにランチどころか今まで居残ってきたおいらが来ましたよ。
モーニングの客数、ストコンで見たら223名様ご来店～♪
こりゃランチ並なんて思ってたらランチは更に凄くて259名様～♪
ストコンみながら一同苦笑い。
31日以降、客数RS数ともにうなぎのぼり。
店長は「こんなに混んだの見た事ねー」とかうれしいのか発狂気味。
帰り際、団体が続々と入店しているのを見て、
今日はディナーも炸裂なんだろうな、と思いますた。

今年は予想に反して激混みですなー。
正月ラインの皆様、ご愁傷様でしたー。
うちは800人前後でしたが、近隣の店は1000人超えてる所も。

これからディナーに入る人達に一言。
「提供率は無視ね」
はよ出そうとか考えるだけ無駄だから。
漏れなく出せればヨシ！w

519 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:35:04

やれないならやれないで、その旨だけ伝えてあとは放置でいいと思うんだが。
やるべき事が10ある状況で、身体が1つしかない以上、優先順位を決めて動かなければならないのは道理だよ。

520 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:37:18

毎回やってくれって言ってるのにしてくれないんなら、
同じくフロアの人にラック交換してくれって言われても、
別に気にする必要ないんじゃねーの？

俺だったらそうなんだけど、俺は気にしなさ過ぎなのか？

521 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:42:34

>>519
ラック交換の優先順位はキッチン内ではかなり低いよ。
その中で順位をあえてつけるなら、大ラック→ジョッキラック→その他
つまり、キッチンが必要とする食器の有無が全て。
シルバーなんて面倒だから最後の最後なんだけど、終日ラッシュかかってるとシルバーやレンゲをくれとフロアが騒ぎ出す。
その前にうちのフロアは最終下げをしてこない。
話によれば、座らせたくないテーブルの食器はわざと片づけないんだとさ。
遠くのテーブルとか。
昨日なんかライス皿が戻ってこなくて、ライス出せない状態に陥ったくらい。
聞くと、遠めのテーブルに近くの最終下げをまとめて放置してたらしい。

もうね、洗い場はフロアでやれよ。マジでそう思う。

522 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 16:48:41

>>521
優先順位が低ければラックを交換しなくてもよい、と>>519は
書いているんだと思うんだが。

523 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 17:34:14

バイトはじめて２ヶ月目。
昨日、ラッシュがどういうものか初体験。

ところで、ここで何人お客さんが来たとか言ってる方いますが
どうやって数えたの？
あんなに忙しいなか一人ひとり数える余裕ないと思うのですが。

524 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 18:04:31

フロアだって皿洗いする暇ないんじゃねーの？

525 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 18:30:36

愛してる

526 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 18:53:30

>>523
つ　(営業日報)
リアルタイムで見るにはストコン操作しないとね。

うちは31日のミッドナイトで170人超えた。
正月くらい家でのんびりしようと思う人いないみたいね。

527 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 19:00:08

>>524
フロアも忙しそうにしてるなら手伝って欲しいとか思わないね。
暇そうに談笑してるくらいなら皿洗ってもらいたいと思うけど。

不思議と逆のパターンって無いんだよ。
キッチンが暇な時はフロアも暇。
キッチンだけ暇って事ないね。
客足が引いたら、洗い場とスタンバイ・補充に追われるから。
それらが終わっても、清掃や温度チェック、廃棄チェック等やる事は常にあるし。

528 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 19:52:20

FKのレベルの差が原因かと。FK両方ともハイレベルか、逆に
低レベルだと割りとうまく回る希ガス。

529 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 19:54:18

>>526
レジで見たほうが早いよ、営業中なら。

530 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 01:58:30

キッチンが暇な事ってまずないねぇ。
大概何かしらやる事があるし、仮に何もなくても作ろうと思えば幾らでも作れる。
まぁこれはフロアも同じだけどね。
もし本当にどうしようもなく暇だったら、休憩に入るか早めに上がっちゃう。

531 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 03:32:52

>>506
お疲れー。Ｆの自分から見ても、そっちのＦはダメダメだな。
つーか談笑してるヒマなんてねえだろ。なんか仕事探せと。

506みたいに気を遣ってくれるＫがいるのはうらやましい。
うちのＫはめんどい料理は後回しにしたり
ライスなしで料理ばっかり出して、請求すると逆切れしたり
平気でコゲたハンバーグ出してきたりするから
毎日キレっぱなしだよ…
そっちの店行っていい？

532 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 04:15:59

Fからなにも要求されないようにやるのが俺のポリシー

533 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 04:21:07

＞めんどい料理は後回しにしたり
＞ライスなしで料理ばっかり出して、請求すると逆切れしたり
＞平気でコゲたハンバーグ出してきたりする

いやこれ真面目に店長にでも進言した方がいいと思うんだが。
キッチンの人間としてありえねぇだろ。

534 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 05:34:13

F「○名様ご来店でーす」
K「('A`).。oO（はい帰れー）」

535 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 06:19:23

F「○名様ご案内しまーす」
K「('∀`).。oO(死ね！　氏ねじゃなくて死ね！)」

536 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 07:48:20

ちんちんちんちん連打すんなDQN

537 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 08:06:26

ちんちんって全国共通で変わったのか。
あれを聞くたびにマシューのなまり番組を思い出す

538 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 10:36:28

F「ヘルシーグリル　十三穀米のヘルシーライス２　入りまーす」
K「(@Д@)<はーい ('A`).。oO（深夜2時にきて健康に気を使ってんなら　早く寝ろ）」

539 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 11:02:29

一月一日の朝っぱらからトンカツ膳やミックスグリルを食べる人達には「正月」というしきたりは存在しないのか？

ああ、もちろん巨デブだったが。

540 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 15:17:03

大晦日から三が日全部12-21で出たんだが・・・
マジどこから沸いてくるんだこの蛆虫共め家でゆっくり過ごしてろクソがとかぶつぶつと独り言で悪態ついてたよ俺。
そしたら店長が何か俺が一人で喋ってるのに気付いて独り言多いねーとか突っ込まれたｗ

541 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 21:11:36

結局、今回の年末年始は去年より混んだんだな、どこも。
店長１人上機嫌で、その他準社員は生気を失ってたよ。

542 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 23:29:13

>>536
ベル、すごい平穏そうな人でもあれを押し出すと途端に人が変わるよな…ｺﾜｽ

543 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 23:51:37

本家スレの方にはまた変人さんがいらっしゃってますな。
つくづくスレを分離して良かったと思う。

544 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 00:48:15

>>533
請求してキレるのが店長だしｗ　もううちの店だめぽ('A`)

545 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 00:57:40

>>544
うちの店鴨。店長の名は？

546 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 01:11:38

いや、さすがにそれは…同じ店だったらお互いがんばろうってことで。

547 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 01:14:12

みんな('A`)風邪には気を付けろ

548 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 06:51:42

店長がバックレました。

549 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 07:19:13

昨日は仲間に助けられたよ。
似たようなバイトや仕事でも、一緒に働く人間で天と地ほどに変わるという事を、改めて実感。
おまいらも仲間は大事になー。

550 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 10:41:55

ちんちちちんちんっちんっちん♪じゃねえよDQN

551 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 11:14:19

>>538
そういえば最近来た女が、サラダ頼んでマヨネーズ抜きにしてノンオイルドレッシング
で持って行ったら（健康とかダイエット考えてる人かなと推測）追加で苺パフェ頼んだｗ

552 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 11:22:44

>>550
押した事無い人だと力加減が分からないのは理解できる。
俺のばやい、男でも女でも自分で音の大きさに驚いて手で押さえたり、
申し訳なさそうにしてる時は気にしないけど、面白がってさらに連打する
客はつい表情に出てしまう。一応お待たせしましたとは言うけど…

553 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 13:20:31

昨日店長に怒られまくった…。。
キッチン始めて１ヶ月です。
どれくらい経ったら料理のレシピ全部覚えられるもんなの？
店長リブロースが固いとか言ってくる。
そのくせに焼き方教えてくれねぇ…。

554 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:02:01

肉の焼き方なんか自分で学べよ、タコ。
教わらないと何もできないなんて幼稚園児かよ。

つーか、マニュアルなんか参考にしかならん。
スパやオムの火加減や、肉類の焼き加減、
素材の状態で変わるし、
一度に沢山鉄板に乗せたら温度下がる。

そもそも、ガストのメニューなんか一週間で大半は覚えられる。
INなんて焼いて流すだけじゃん。
とくに教わらなくても人の見てればすぐ作れるだろうに。
うちのフロア以下だぞ、>>553

555 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:29:31

>>553
ステーキ焼く場所は合ってるよね？高温部の中央。

まずインピンジャーにコーンと乱切りポテト入れて流す。
ステーキは薄くて　火が通りやすいから鉄板が
インピンジャーから出てくるかこないかくらいから焼き始めてOK。
油を敷いて　煙が少し上がってきたら　直前に塩コショウした肉を焼く。
一回ずっとみてるとわかるんだけど　だんだん肉の表面がテカテカしてくる。
肉の内部の油が熱で溶けて上がってきてるんだ。
ここで少しだけ肉をずらす。焼き目がきれいにつくよ。

このくらいになるともうインピンジャーから鉄板が落ちそうになってると思うので木板でひろう。
鉄板にオニスラ乗せて　電磁調理器上で皿加熱。ココットに指定ソース。
肉の表面に血がほんのすこしにじんできたらひっくりかえす。
前面に血が出てくるのは焼きすぎだから注意。
ひっくり返したら　グリドルの温度にもよるけど20秒くらいで表面がまたキラキラしてくるから
そしたら鉄板に乗せてパセリ　提供。

ただフロアが忙しかったりすると　ちょうどいい状態でデシャップ台に出さないと
皿加熱状態で放置でも固くなるし　もちろんグリドル上に放置ならもっと固くなる。
経験もいるけど　>>554みたいな　俺の背中を見て覚えろ系がトレーナーだと辛いね。
がんばれ>>553

556 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:32:00

×　前面
○　全面

557 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:49:56

こんなスレがあることを今更気付いた
キッチンやってます
よろ

558 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:50:45

>>555さんどおもありがと～
メチャよく分かったかもｗｗ
ぁっ焼く場所ってチキンのとこ？
今日は店長と二人でキッチンなんだよね…。。
マジやめたいー

559 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:55:02

まじ辞めたいよね
何であんな忙しいの
何気売れてるここのガスト

560 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 14:58:16

一月の一週目からガストで食事って何考えてるんだぁ…。
１ヶ月でINの仕事覚えられないってやばいかな？

561 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:01:45

え、私今７ヶ月目突入したけど
SだけでIN覚えてないんだけどぉー…,、'｀(ﾉ∀`),、'｀
とりあえずDは覚えた
だよね　正月から安上がりすんなおせち料理食えよ

562 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:02:54

ありえん
今日６時からー

563 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:04:33

ヘルプで社員来るんだけどＫだったらライス切らすゎＦだったお客さんきても
素通りするゎ。。。J３とはかなり思えないよ。。。←同じような社員と働いてる方
どんな風に一緒に働いてますか？？

564 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:06:42

>>561
ゴメンSって何…？？
今日店長と二人だからミスばっかしたらクビになりそうだぁ。。
>>562
オレも今日6時からだよー。

565 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:11:02

あー鯵の一夜干と若鶏和膳の作り方忘れたｗｗ
誰か教えてください～

566 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:13:12

>>564
S/Cだね、うんごめんサラカン！
私サラカンから始めた人だからイン熱くてやってらんない
しかも消毒強くて手ボロボロだしゾンビみたい

6時からってさー十分に補充が出来なくて嫌じゃない？！
5時から8時が一番好きｖ

567 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:17:07

いっつも6時or6時半からなんだよねー。
キッチン入ったらいっつも揚げナスがないｗｗ
鯵の一夜干ってやつ作った事ないかも…。。

568 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:20:57

>>567
INなの？
S/Cって絶対激しく補充必要なのに
何で皆S/Cに洗い場任せる訳？！
店長の顔がとろーんとしてるので辞めるとかいえない
しかもこっちのガストなんか仕切ってるおばさんがいて
その人に誰も頭上げられないから
辞めたら愚痴られそうで怖。

569 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:23:49

サラカンって何？

570 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:26:40

>>568
IN側ですー
オレのとこの店は洗い場やる人適当かなぁー
いつも二人でやってるから手が空いたらやるかな！
でも洗い場やってたら閉店作業してって言われる…。。

571 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:30:23

>>569
S/Cのこと

>>570
手が空いたように見えるんかなぁ？補充してると
こっちは焦ってるのに

てか正月明けって客３割増になるの？
今すぐ辞めたいときって「何日をもって辞めさせて頂きます」とか言えばいいのかなぁ？

572 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:32:32

S/Cが何かも分からない…
おしえてヽ(`Д´)ﾉｸﾚﾖ

573 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:35:39

>>571
働いてどれくらい経つの？
正月人多い！！
オレ7日まで毎日6時から入れられてる…。
やっぱすぐには辞められないんじゃないかなぁ？
スケジュール出てる分は出ないといけないかも～

574 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:39:00

>>572
サラダとかデザートとかオムとかスパとかとにかく作る料理の幅が広いところー
絶対一番忙しい(＃｀Д´)

>>573
半年くらいかな
去年の７月始めから
私も始業式までの平日は全部18時～で
土曜が11時～16時まで
土曜ってさーランチメニューかわるから嫌
しかも合わないおばさんいるし・・・

だよねぇ・・・。やっぱすぐにはやめられない
しかもノリで契約書更新しちゃったしさー
何であそこあんなアットホームな雰囲気なんだろ
私どうも入れない　休憩室とかいっぱいいると全然休憩って気がしないし

575 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:48:14

>>574
オレまだ1ヶ月なんだよねー
他の人とまったく話してない…。
オレももう辞めたいなぁー

576 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 15:56:52

>>575
１ヶ月弱で辞めた子いるしむしろそれのが好都合
無駄にダラダラやってるとある程度仕事覚えるし
信用度が上がるから、辞めるって言うと嫌な顔？困った顔？されるから
案外早い方がすぐ辞めれるかも

577 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 16:03:58

>>576
じゃぁダラダラやっててもある程度は信用されるってこと？
昨日店長に動きが遅いって言われたｗｗ
マジムカツク！

578 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 16:14:39

>>577
ダラダラやってても長続きしてる人は・・・つまり・・・
信用度と言うより上手いように使われちゃう？
だからこいつ辞めたら不都合だな、と思われる可能性有

だったらお前少し手伝えよ！って感じだよね
まあ給料貰ってる身だから何もいえないのが腹立つよまた・・・
私ん所は店長よりも店長の次に偉いおばさんが嫌
なんか男ひいきしてるし機嫌いいときと悪いときの差が激しいの
ちなみにどこ？こっちは千葉県

579 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 16:20:27

>>578
ぁーなるほどｗｗ
哀しいね…。。
1ヶ月たったけどホント仕事覚えられない！！
まぁ面接もメチャ適当ですぐ採用されたから人が足りなさすぎたんだと思うけどｗｗ

ホント手伝えって感じ！！
何もしないで人のデシャップやってる様子見てるならパセリでもつけてくれ…。。
結構な田舎だよぉ

580 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 17:23:05

>>574
そうなんだ！うちはオムもスパも全部ＩＮでやるから
ラッシュ時はマジあり得ない・・・

581 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 17:32:55

なにこの自作自演

582 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 17:59:39

急に伸びてると思ったら…
辞めたいならさっさと辞めればいいじゃない。

583 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 18:00:42

女の子でキッチンやってる方います？？

584 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 19:37:55

INはオムスパあってもS/Cより楽。
焼いて、揚げて、流すだけだし。
夏場の暑さがきついくらいか。

S/Cは出てきたの盛りつけて、
サラダ、デザート作って、
洗い場やって、とにかく動き通し。

正月、久しぶりにINに入って、時間帯120人くらいだったけど、
全然潰れる気しなかった。
S/Cのパフェラッシュのフォローしたくらい。
マジで今のINは楽。
オムスパない所なんて超楽ちんなんだろうな。

585 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 19:42:09

S/Cやらんと補充の重要性は分からんだろうね。
INは加熱食材ばかりだから、スタ補充切れても
レンジアップでどうにでもなっちまう。
S/Cの場合は、野菜を切ったり、刻んだり、
温めた後冷やしたりとかいうスタも多い。
ケーキ類なんて微妙な解凍技術必要だし。

一緒に組んでる奴(IN)はいつもスタ切れてから焦ってるが
S/Cやってるとスタ切れ＝死、だからな。
マジで提供内に出せなくなる。
だから常に残量把握しつつ、少しでも手が空いたらスタ補充してる。

586 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 23:07:05

皆さん凄いですね。土日のでぃなーの客数どれ位なんですか？？ウチの店は２００くらいです
ＲＳも８万くらいです　店舗の立地条件はどんな感じですか？？
ウチの店のラインは大体３人で回せます　キッチンに４・５人いたら邪魔なのでは・・・
アウト　デッシャップ　イン　という感じです　ピーク時はサラカンなんかヤッツケです・・・

スタギレというか食材がマイナスよくあるし　いつも入りは＜残数登録、再発行＞で確認します
配送で欠品なんてありえない

587 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 23:10:05

俺最初s/cで最近inやり始めたけど
まだs/cのほうが余裕って思える。
RSが間に入ってくるとマジｳｻﾞｽ。

588 ：FROM名無しさan：2006/01/05(木) 23:53:16

インは焼きながら揚げながらでも色々出来るからな。
サラカンは何か始めるとそれに注力せざるを得ない事も多い。
俺はインの方が楽だと思ってるが、まぁこの辺の好みは人それぞれだろうよ。

589 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 01:24:05

まぁ、INでもｻﾗｶﾝ（ｻﾗﾀﾞｶｳﾝﾀｰ）でもこまめに補充しましょ。
各店Kの形状が違うみたいで、一概に言えないけど。
うちの店ｻﾗｶﾝで、スパやらチゲやらやりながら。
振り返って、ｻﾗﾀﾞとか作れるから。確かに、INの方が単純。
でも、先に誰かさんがｶｷｺしていたように。その時のﾒﾝﾂにもよりけり。
2人でｻｸｻｸ出せる時もアリ。4人いても出ない時ｱﾘｱﾘ。

590 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 02:29:49

たいしたことない料理でもちょっとした油断で提供時間オーバーってことよくあるなぁ

591 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 02:59:49

ないよ

592 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 09:50:01

ちょっと暇な時ＳＣだとレンジに入れっぱなしで忘れてた！
なんてことならよくある（雑炊とか

593 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 14:09:31

女だけどキッチンやってるよ

in本気嫌い！伝票が滝のようにあふれでてきた時どこをやってるかわからなくなる！
サラカンはレンジ物だけ気を配っていれば下からやっていけばいいし
Dもキッズもの以外は順番にだせばｲｲ。
何かと順序を変えてやらなきゃならんのはIN

594 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 15:41:49

愚痴

数ヶ月前から　職場盗がでた。数人の財布がなくなった。でも店長は警察よばなかった。
店長は一年くらい前から主婦と不倫関係で　数回堕胎もしている。それが最近店長の奥さんにばれた。
でも　店内では堂々と下の名前で呼び同じコップでお茶を飲んだり　隠す感じはなかった。
そして・・・。三が日が終了した4日目。店長は書置きを残してバッくれた。
不倫相手の主婦も連絡が取れない。

確かに仕事はきつそうだった。
でも　ありえないよ。　
部長がきたり他の店舗の店長や社員が出たり入ったりですごくやりにくいし。
今なら準社員がばっくれても何もいわれない気がするよ。

595 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 19:09:57

悲惨だな、同情するよ
ｶﾞﾝｶﾞﾚ!!

596 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 19:37:28

オレ絶対財布は持って行かないよ。
家に泥棒入る確率のほうが低いでしょ。

597 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 20:11:37

キッチンやろうと思うんだけど、未経験OK？

598 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 20:16:10

ウチの店長もバックレて消えてくれ！

599 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 20:20:38

>>598
同意

…してるけど､>>594ｶﾜｲｿｽ(´･ω･｀)がんばれ

600 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 23:37:47

594

もしかしなくても同店舗だな

601 ：FROM名無しさan：2006/01/06(金) 23:45:34

>>594
ひょっとしてうちかな？

602 ：うふふ：2006/01/07(土) 01:01:54

今日は低調すぎで暇ぁ〔≡_≡;〕金曜日なのに…´_｀

603 ：うふふ：2006/01/07(土) 01:03:18

今日は低調すぎで暇ぁ〔≡_≡;〕金曜日なのに…´_｀

604 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 01:36:31

>>583
そりゃ店にもよるだろうがウチはディナーkは全員若い子だよ
少し幸せ

605 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 01:48:47

私も女だけどキッチンしてます。
現役の高校生なのにおばばみたいな
手になっちゃってます・・・

606 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 02:00:31

時給が上がったヽ(´ー｀)ノ

607 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 02:12:47

>>606，おめでと～！！

608 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 05:33:05

今日はどこも暇だったんだな

609 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 06:22:23

時間帯によっては割と忙しかったり。
でも、全体で見れば確かに暇だったな。
てか、一気にくるもんだからOB出しまくっちゃった。20分超えたのなんて数ヶ月ぶりだ…(;´Д｀)

610 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 13:44:50

財布は原チャの中に入れてる

611 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 14:37:46

きっこの日記　2006年1月6日
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20060105

前にも書いたように、国民は自分の命を自分で守るしかない。
それで、今、すかいらーくや吉野家をはじめとした
狂牛肉推進企業が名を連ねる「社団法人日本フードサービス協会」
の加盟店をケータイ端末から検索できるシステムを開発して
もらってるワケだけど・・・・

たとえば、カレーショップの「ＣｏＣｏ壱番館」、通称「ココイチ」なんかは、
以前からオーストラリア産とニュージーランド産の牛肉を使用していて、
れからもその形は変えないつもりだそうだ。
だけど、いくらアメリカ産の狂牛肉を使用しないと言っても、
日本フードサービス協会会長の横川竟（きわむ）や、専務理事の
加藤一隆などのデタラメオヤジどもに協力して、唐木英明や
吉川泰弘などのペテン師を使い、目に見えないほどの微量でも
感染の恐れがある危険極まりない狂牛肉の輸入再開に手を貸した
企業であることに変わりはないんだから、そのあたりのことも
踏まえて、どのお店を利用するかを決めて行って欲しいと思う
今日この頃なのだ。

612 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 16:07:49

キッチンの中に、フロアの様子を見る画面ある?

613 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 17:57:23

正月はずっと混んでた。
昨日から一週間、有給とったんだけど、
今日の昼間、なにげに店の前を通ったら
超満車&超ラッシュって感じだった。
メンツは正月に遊びほうけて休んでた連中。
「正月混むらしいからオレ休むわ」とか言ってたが、
正月過ぎてもまた三連休なんだよ。
つーか、今日の方が2日のランチ300人超えより
混んでたような気モス。

614 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 21:05:22

>>605
やっぱりですか？！
あの消毒液のせいかなぁ・・・
でもなってる人私だけ。肌弱いのが私だけってことかもしれないけど
指ボロボロ；おまけにかゆくてたまらない

しかも胃腸炎になったせいで２日も休んだから明後日皆の目が怖い・・・。
2日くらい休んだことある人いる？

615 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 22:18:16

>>614
体調不良じゃしょうがないでしょ。
大丈夫大丈夫、気にしなくて平気だよ。

616 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 01:51:52

>>614
肌弱いなら逆性石鹸をしっかり洗い流してね(´・ω・｀)
体調不良なら二日と言わず「元気になるまで」休んでほしいです

617 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 02:44:18

>>614
きちんと洗い流さないとあれは酸性の液体(と思われる)から手荒れるんじゃないか。
確か石鹸水がアルカリ性だから逆性で酸性だよな？

まぁ、さておき。きっちりお湯で洗い流し、手を拭いた後にオロナインとかつけるといいよ。
俺はオロナイン派だけど手はかなりきれいだ。

618 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 04:08:38

白魚のような手といわれてきたが俺もボロボロになってきた

619 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 04:14:24

ってゆうか配送を素手でやってるせいでボロボロになってきたんだ

620 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 06:59:32

恒常的に水を扱うから、手が荒れるのは仕方がない。
俺も手だけ見たら性別わからんと言われるくらいだったが、今では見る影もなし。

>>619
配送って、普通素手でやるもんじゃないの？
そういや軍手を勧められた事はあるけど、面倒だから素手で通してる。

621 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 08:30:14

俺も配送素手だが（というか軍手なんて初めて聞いた）終わる頃には
もう指先の神経無くなるよな、冷たくて

622 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 10:55:03

配送は手も荒れるけど腰痛めるよ。何年も配送やってたせいで、腰痛持ちになった。

623 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 11:35:35

ガストでバイトしたいんですけど，その店舗に電話したらいいんでしょうか，それともチラシに乗っていた番号に電話したらいいんでしょうか…

624 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 11:40:36

>>615-622
ありがとうございました。
逆に胃腸の病気なんて行った方が迷惑ですもんね；
大分よくなったのですが、月曜はびっしり12時～21時まで入ってます。
ガストは共通だと思うんですが、皆さんは何時間で1時間の休憩が貰えますか？

配送は素手でやってますねー！
手…というよりほとんど冷凍庫の前だったり冷蔵庫の中にいるので、全身が冷え切って
イン側が恋しくなります。笑

625 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 11:41:52

>>623
その店舗がいいと思う。
てかチラシがその店舗の電話番号じゃないのか？！

626 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 12:09:47

みなさんの店の冷凍庫って中に入れないタイプ？うちの店のはウオークイン冷凍庫
なので中に入らないと物が出せないから、冬はまじつらい。－20度の中での
配送は命がけだよ。

627 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 12:17:29

>>626
こっちは中に入れないタイプ
冷凍庫の中に入れんの？！凍え死にたいときには最適だな

628 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 13:42:49

なんか，違うんです！！チラシに乗ってるのとιι
ぢゃぁ店舗に電話してみます！

629 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 14:00:38

冷凍庫の中に入るのが普通だと思ってた。
中に入れないタイプって家庭用冷凍庫みたいな感じ？
それだと全然収納できなくない？

630 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 15:15:39

>>628
あれだな、本部に一度電話して一番近いガストを照会するようなとこがあるはずなんだわ。
それだな。
ただ確実に雰囲気をつかみたいなら直接店池。

631 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 16:35:09

>>624
うちは30分/6時間未満ぽい
よって21時～3時でも30分休憩orz

>>626
ｳｫｰｸｲﾝだゆ
毎月並びが変わってややこい

632 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 18:18:35

>>628
チラシの電話の方が先だろ。そっちに掛けてくれって事で書いてるんだから。
てか、もう遅いかな。
最近は２店店長、３店店長も居るから、店長が殆ど常駐しない店もある。
または、近隣の店舗と共同で募集広告出す時もある（広告費節約のため）
そんな理由もあるかもしれないぞ。（店舗の番号と違う理由）

633 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 18:27:37

みんな忙しそうっすね
うちは暇すぎてどうにも…田舎だしなあ

634 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 18:47:35

就業規則見てないから俺の間違いかも知れないけど、
・6時間『以下』　→　休憩0
・6時間15分以上→休憩1時間
6時間以下で30分の休憩は店長の義務じゃなくて店長の思いやり。
じゃなかった？最近店長に6時間シングルで文句言ったら返り討ちに遭ったから。

635 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 19:28:09

休憩挟むよりずっとやってさっさと帰りたいわ

636 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 19:40:11

連続して6時間以上の勤務が良くないんじゃなかったっけ？
以上って事は6時間キッカリも含まれるわけで。

>>635
そういう時は店長なり時責に相談してみれば？
「今日、ひまみたいだから、早く帰っていいかな」みたいに。
シフト上は休憩とった事にして、休憩時間分早上がりとか。
１人営業の時はできんけど。

637 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 20:25:38

6時間までなら連続勤務可。
6時間を超える連続勤務は労働基準法違反。

6時間を超える場合、間に45分間以上の休憩を入れる義務がある。
休憩中は完全に仕事から解放する義務があり、外出も当然可能。
休憩中の外出を禁じたり、途中で仕事をさせるのは労働基準法違反。

また勤務時間中に仕事が暇だからと強制的に無給の休憩を入れ
その休憩時間中も職場に拘束するのは労働基準法違反。
この場合、時間を区切って完全に職場から拘束を解けば問題ない。

638 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 20:29:00

コックコートのまま外に出たくないし、着替えるのメンドイ。
つーか、仕事中に勝手に休憩とってるけどね。
ラッシュ後の一服がうまいんだ。
相方はヤニ吸わないかわりビール飲んでるけどね。

639 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 20:36:19

義務とか法律なんかより、マジでどこから沸いてくんだよってくらい来る
ウゼー客の方がオレには深刻な問題だな。
昨日も深夜だってのに団体14→8→12ってトリプルコンポ食らって昇天。
一度に来んな、つーか入れるな、つーか、ウゼー。
50cmあるんじゃないかってくらい長い伝票見て、笑いながら怒ってたオレ。

そういう無駄に忙しい日は余分に勤怠打ってるけどなー。

640 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 20:37:34

ちなみに50cmってのは一卓分ね。

641 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 22:00:06

あ～、明日は成人式かぁ・・混むんだろうなぁ・・。
１２時から入ってるおれorz

642 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 22:26:50

>>629
こっちは普通の冷蔵庫っぽい形のが４つあって、
上下全部冷凍庫。
だからそこまで困ることはないな
むしろ入れるやつのが困る・・・冬は冷蔵庫が寒すぎるしな

>>635
確かに
休憩で休憩室にいっぱい人いると無理に喋んなくちゃならないからやたら気を遣う

643 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 23:02:39

>>641
安心汁。
成人式よりも、前日の今日の深夜の方が混む。
プチ同窓会のラッシュだ。
一次会がカラオケとか飲み屋で、ガストには二次会か三次会くらいで流れ込んでくる。
すでにできあがってるからかなりたちが悪い。
去年は警察を三回も呼んだ。
だから俺は今年は何がなんでも休む事にしたんだ。
正月休んだ連中に押しつけた。
死ねって感じで。

644 ：FROM名無しさan：2006/01/08(日) 23:46:18

>>643
まじで？
俺も昼の12時から21時までだ
成人式だから混むよ～♪と親やらダチに脅され
結構びびってた

645 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 00:48:10

俺辞めるんだけど>>3に書いてあるとおり
店長に伝えたらほんとにシフト分だけで辞めさせてもらえるのかな…
今言ったところで更新したばっかなんだから
来月末まで働いてってねとか言われないかな？

646 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 01:14:35

ランチ２２０　アイドル３００　ディナー２５０　

ふざけるな

647 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 01:19:28

亀レスでｽﾏﾝ。
配送の時軍手は水分を含んで冷凍庫では、冷気にやられる。
ゴム手はお勧めだ。滑らないし、水分を通さない。
一坪冷蔵庫と冷凍庫を交互にこなすことが、
体のダメージを最小に出来ると学んだ。

648 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 07:13:53

>>645
辞める最低2週間前に届けなきゃいけないよ。店長の好意があれば
出てるワースケ（1週間）の分ぐらいで開放してもらえそうだけど。

649 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 07:41:47

>>645
店による。というか店長による。
うちは万年人手不足なので辞めたいといっても「せめて２月まで……」「シフト減らしてあげるから辞めないで」など、懇願されるらしい。

>>643
その通りだったよ。当方Ｆ。昨日のナイトはやばかった。15人→14人の団体が一気に御来店。
オーダー変更、追加の嵐。（追加10なんてうちの店じゃ稀だよ）
合間に４人以下の通常客が断続的に御来店。深夜12時で満席状態。
比較的ヒマなうちの店じゃありえないこと。しかも閉店時間まで居座りやがった！
ピコルとレジのベルとドアのピヨピョが代わりばんこに鳴りっぱなし。
でも一人営業！体いっこしかないのにいっぺんに出来るわけねえだろ。
閉店作業を開始し始めたのが閉店時間30分前。終わるわけないｗ

忙しいだろうことは覚悟してたけど、なんで平日と同じシフトなんだ。ありえん。
人件費けずってることはわかってるけど、こんなんじゃみんな辞めちまうよ orz

>>639
うちは団体の伝票はなるべくテーブルごとに分けて出してるよ。
１枚で数卓分まとめちゃうと提供時間オーバーの危険性が高くなるし、キッチンもワケわかんなくなるでしょ。
テーブルごとの伝票にしたほうが洩れが少なくなるし、Ｆとしても料理もってくとき混乱しなくなる。

650 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 10:13:29

>>649
うちも絶対そうだな
一人が「入りすぎなので辞めます」って言ったら「土日どっちか休みにしてあげるから辞めないで」と言われたから続けてるそうだ
しかしそれから１ヶ月も経たないうちに土日どっちも7時間営業とかバンバン入ってる
もう嫌だ・・・
俺今日12時～だよ・・・

651 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 10:41:00

>>649
＞団体の伝票はなるべくテーブルごとに分けて出
意図的に伝票忘れるｸｿや意図的ではないにしろ伝票持ってこなくて
未収、と言う事が起き易くもなるべ？
特にRSとかがフォローに入った時。

652 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 10:46:11

>>650
記憶力が悪い店長なんだろ。
俺も、2週間以上前に「○日は都合が悪いので休ませてください」って言ったのに、
シフトに入ってたから、再度、「この日は休みって言いましたよね？」
って言い寄ったのに「え？そうだっけ？でももうシフト組んじゃったからなぁ」とか言われた事ある。
もちろん「でも、出られないものは出られないんですよ。だからサインしませんからね」と言ったのに、
「ガキみたいなわがまま言うな。仕事なんだから責任持てよ」とかわけわからん説教までされた。
むかついたから当然サインせず、当日ばっくれ。
携帯に電話かかってきたが「休むって再三言ったじゃないですか。」って言い返したけど「店長が許可しないのに勝手に休むなよ」
そう言われたよ。
その時「わかりました。じゃあ僕はクビなんですね。」って言ったら
「そんな事は言ってないじゃないか。今回は大目に見るけどさ」
俺は「？？？」だったけど。

以後、契約書に休みって書いた曜日、時間なのにシフト組まれていた時は、当然サインしないし、出ない事にした。
電話かかってくる事もあるけど、「契約書見てください」って言ってあしらってるよ。

店の営業が回る、回らないは店長が考える事。
人が足りないなら募集かけてどんどん人入れればいいんだよ。
新人とかシフトに入れなくて「全然稼げないから辞めようかな」とか言ってるくらいだし。
使える人間だけコキつかって、使えない人間を排除しようとするから苦しくなるの。
自業自得なんだよ。

653 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 10:52:14

>>651
つーか、分けても一緒にしても、出せないもんは出せん。
どうせそういう奴等は個別会計だろうし。
どうでもいいよ。

とりあえず10名オーバーの時は、必ずキッチンに報告して欲しい。
心と食材の準備が必要だから。
とくに深夜の場合、炊飯が追いつかない事あるし。

何人来たかとくに言わず、こっちはピヨピヨずっと鳴ってるから、
団体来たんだろうなぁと警戒してると長伝来たりして。
「１２名様オーダー入りまーす」とか突然言われてもなぁ。
そういう時に大ライスばっかりとか、丼もの多数とか。
ライス無いってば！

654 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 12:30:20

正月過ぎたのになんでこんなに混むんだって思ったら三連休だったのか。
昨日のディナーで300人近く入ったぞ、うち。

655 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 14:01:51

昨日忙しいなぁと思ってたけど成人式か
ナイトがいつも以上に薄いラインで、24時からFが一人でした
まぁ一人成人式だからといって休んだからなんだけどね

656 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 14:04:09

成人式なんか行く必要ないだろうに。
かったるいし。
普通に友達同士集まってわいわいやる方がいいね。

しかし、正月明けの連休ってほんとウザいな。
でも、反動で明日から激ヒマになる。
次は3月の卒業シーズンか。
その前にメニュー改訂あるな。
今月末に。

657 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 14:25:40

近年のニュースで報道されているように、成人式帰りの若者が店内で暴れられたらどうしようか
久しぶりに110番する予感

658 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 18:15:56

暴れるというか、やりたい放題。
DB注文してないのに勝手に飲んだり、わけわからんケチつけまくり。
ソースがまずいだの、肉がかたいだの、愛想が悪いだの。

店内でゲロ吐いたり、半裸になって大声でわめいたり。
一般客に因縁つけたり、駐車場でたむろってゴミ散らかしまくり。
去年は警察呼んだけど、今年も呼んだらしいよ。

ホント、成人になってこんな事やってるような奴は死んでくれって思う。

659 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 19:44:52

先先行店の人通達がきたらメニューのこと教えて下さいね

660 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 21:54:17

先先行店情報。手ごねバーグ復活。アスパラ使ったメニューがでるよ。
今年中に全店にプレミアカフェ導入だって。ランチ用ドリンクもできるから、
ドリンクバーの種類が増えるよ。

661 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 22:35:39

監査来た
ラッシュ中に・・・
マジうぜぇ

662 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 23:18:46

プレミアムカフェって普通のよりどんくらいめんどい？

663 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 23:34:27

>>662
なんもかわらん。

664 ：FROM名無しさan：2006/01/09(月) 23:36:15

>>662
牛乳の補充がめんどいです
16杯しかとれないので
あと日替わり茶を朝作るのが時間かかります

うちは暇なので平気ですが

665 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 00:56:08

牛乳って１６杯で無くなるの？
あれ無くなっても表示が出ないから、その情報は助かる。

666 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 03:31:33

>>661
うちの店、前回の監査ん時ｸｿハマってて監査の人に手伝わせたｗ
今回は年末から来る来ると逝ってて未だ来ﾅｽ。
来ないんなら来ないでいいから一言連絡くれ、いやマヂで＿|￣|○

667 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 03:52:52

>>651
それはある。でも団体はなるべく伝票わけろっていうのは昔やってたファミレスの社員や今の店長の指示でもあるんだよね。
意図的に伝票もってこない客とか確かにいる。一長一短だよね。この方法も。
団体が会計した直後は必ずレジで未収伝票の確認してるよ。
あと自分が一人で営業してるときはいいんだけど、誰かフォローに入ったときは注意が必要になるよね。
卓番が混乱してサマリーになって、挙句その伝票の分だけ払わずに客が帰ってしまったりするから。
ＲＳがフォローに入ってくれるときも、オーダーとった奴が料理や追加オーダーを受け持つっていうルールがうちの店にはある。

>>653
何人だろうと「○名様ご入店です」＆「オーダー待ち○枚です」は欠かさず言うようにしてる。
深夜は特にＬＯ間近になればオーダー待ち数を考慮して、補充するかしないか決めたりするでしょＫは。
Ｋがパニクるということは連動してFもパニクるということだから。

>>664
それってメグミルクをパックのまま使って16杯ということ？
それとも何かの容器に移し替えて16杯ということ？

668 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 07:57:33

ミルクの普通に通達にのってんじゃん

669 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 18:17:44

新メニューはイタリアオリンピックって事でイタリアンが主流ですよ。

670 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 18:33:04

もう新メニューか。
たしか月末だったよな。
先行店は来週くらいか。
また覚えんとな。

671 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 22:17:54

>>652
すまんちょっとウケてしまった
あんたのあしらい方が最高に上手いな
自分ところの店長はそこまでひどくないが確かに物覚えは悪い
「ここ休みとったんですけど」「え？そうだっけ？」までならある。
「じゃあ僕はクビなんですね」←本当最高だなあんた

今日は非常に暇だった・・・。
臨時で行く必要なかったんじゃないか、と言うくらい洗い場も補充もよく出来ていたな。

672 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 22:57:44

今月は１３日の金曜日に給料入るよな？

673 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 23:13:46

入るよー

674 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 23:38:25

ガストにはいつもねず○やってるやつらがいるイメージあるよ。

675 ：FROM名無しさan：2006/01/10(火) 23:53:50

>>664
お茶作るのほんとﾏﾝﾄﾞｸｾ(´･ω･｀)
日替わり茶作らないでもいいような気がする。
ウチの店じゃ日替わり茶は、いつも残ってる。

676 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 01:38:00

ネズミ講は一度それらしいモノをみたことあるな
だまされてる人がテイクアウトのピザを勧誘員にゴチになって
おまけのコーラに目を輝かせて大喜びしていた。
あれは完全にカモられたね

677 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 09:44:52

>>674
実は今うちの店、それで問題になってる。
いつもねずみ勧誘している常連がいて、それに騙された被害者たちが
被害者の会作って警察にたれこんで、毎日私服の警官が見回ってるよ。
なんか結構有名なねずみ団体らしくて、一斉検挙するらしいや…

今日も朝から刑事課の課長がピザトーストとDBで張り込んでるよ…

678 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 09:51:39

>>677
編むウェイとか、ニュース菌とかかな、有名な所は。
うちは最近来ないなぁ。

679 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 13:38:18

>>676
うちの方はウィンググループ
っていうか俺も誘われたが、「ブラインド取引で通報されたくなきゃ金出せお(#＾ω＾)」って言ったら引き下がった

680 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 18:01:06

うちは、ねずみが良くでるがね。
唐揚げを取ろうとしたら、ねずみが食事中だった事もある。
さすがに間違ってねずみを揚げたりはしなかったけど。

つーか、ねずみが食ってた肉を出すわけにもいかず、
とりあえず、フロアにはちょっと待ってもらって、
あたらしくスタンバイしたけど。

つーか、ねずみって肉食うのか？
駆除しても駆除しても出てくるのは、
近隣の家に住んでるんじゃないかと思う今日このごろ。

681 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 18:55:15

そのねずみじゃないよ。

682 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 19:53:23

>>681
日本語勉強した方が良いよ。

683 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 20:29:21

ガストには、ねずみやゴキブリがいないとでも思ってるんだろうか。

684 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 20:39:02

少なくともウチにはいない

685 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 21:39:54

小どんぶりって麺類としかセット料金にならないんだっけ？
山ポやからあげとじゃセットにならない？
イマイチわからん。通達にあったような気もするけど
見つからん。

686 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 21:52:56

半年いたらバイトでも有給とれんの？

687 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 21:54:55

くれるよー

688 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 22:02:11

>>687
ｻﾝｸｽ！
店長に申し出てみよう

689 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 22:32:05

>>685
麺類っていうか、メニューで小丼付きっていう物以外はセットにならないでしょ。

690 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:04:16

外にあるバイト募集の看板見て、キッチンのバイトしようと思った。
看板には「スタッフ募集」としか書かれてなかったと思うんだけど、ホールとキッチン両方募集してるのかな。
とりあえず、電話してみるつもりだけど、
「お忙しいところすみません。
外にある看板を見て電話したのですが、キッチンスタッフの募集はしてますか？」
で、いいよね。特に失礼なところとかないよね？
何時くらいが電話されても迷惑じゃない？

691 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:06:28

>>690
>>473

692 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:10:18

１３日からガストのキッチンで働く事になった
メニュー覚えるの大変そうだ

693 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:25:31

>>692
それは大変だけど、ポジション別に覚えることがあるので、
君がどこのポジションを受け持つのかにもよるよ。

694 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:29:00

俺はマウント

695 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:31:54

>>691
そうですか。じゃあ、今週中に電話します。
まだ忙しいの？

696 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:51:15

>>685
通達だったか日報に店長が書いてたんだか忘れたが、
何でもセットにしてもいいと書いてあった。
うちの店だけかもしれないが。

697 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 23:53:25

つーか、今月末にメニュー改定あるんじゃないっけ。
短期間で覚え直しはきついと思うから、入るならその後にした方がいいかもね。

698 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 00:34:28

バイトの応募の電話って時間帯にもよりますよね。平日でもやっぱりランチとかディナーとかばたついてるときにかかってくると、どんなに丁寧な電話でも「シネ！！」とか思ったりする。

699 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 00:46:01

>>698 そんなんで死んでたら命がいくつあっても足りないので死ななくていいですか?

700 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 01:09:17

面接以前に電話するのためらってるようじゃなぁ。

電話で面接OK出て、それから面接。
そもそも、電話の時点で人足りてたらそれで終了。
さらに面接やって採用決まるまで数日から一週間程度。
ここで振り落とされるやつ多数。
でもなんとか通過して採用されても、初バイトまでさらに数日。
ようやくバイト入るようになっても、給料は末締め、翌月15日支払。
しかも、新人のうちは１日せいぜい2時間が一ヶ月くらい続く。
キッチンだと最初の給料から靴代引かれて、従食取ってるとさらに引かれ。
まともに給料出るのはさらにその翌月15日だからなぁ。

ほとんどの新人がこの「稼げない時期」に嫌気がさして辞めていってる。
だから、あれこれ悩んでないで、さっさと電話して面接日時くらい決めてくれ。
今入れば忙しい3月には一人前になってるだろうよ。

701 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 01:11:32

>>697
年末年始のクソ忙しさで辞めていった人多いから、今入ってくれた方が助かる。
ちなみに新メニューは来週からのはず。(先行店)

702 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 02:30:21

時期考えるなら逆に今が妥当だと言えるかもな。
三月辺りで、店によっちゃ結構な人数が辞める事になりそうだし。

703 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 07:43:32

なんか古株がばったばったと急に辞めちゃってて、そしたら店長ビシバシ
新人さん採ったんだけどさ。全然教える余裕ないんすよ年末年始の忙しさで。
うちの店、姉歯マンションみたいにズタボロなんすけど。とりあえず俺モチケツ。

704 ：客：2006/01/12(木) 09:34:45

なんであんな時にガストの宣伝なんですか？
正月なら、やるとしてもすかいらーく全体のCMでは？

ガストだけでやるなら、黙っててもたくさん来る時より、
前か後にCMの時期ずらせばよかったのに。

705 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 09:39:12

夜9時から夜2時までやろうと思ってるんですがきついですかね？女で学生です

706 ：客：2006/01/12(木) 09:52:24

>>705
場所によるんじゃない？曜日にもよるけど、
その時間だとあまり忙しくなさそうな気がするが？
なんとなく日によっては七時位からやってほしいなとか言われるんじゃない？
ウチはよくしらないけど。

707 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 10:18:59

>>704
基本的に暇だわな。
ただ馬鹿どもがパチスロ終わって大挙してやってくるのがその時間でもある。
たまに一人だと血反吐吐くが1～2時くらいまでは２人の時が多いから大丈夫だろ。
それよか問題なのはその時間だと閉店作業覚えるからそれのが大変かもなー

708 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 10:23:51

>>706さん夜学に通ってる為、夜だったらその時間帯しか出来ないんですよ(丿;Д;)丿(募集は朝9時～夜2時まで)やっぱ土日は昼からお願いと言われそうですよね↓つなぎとしてやりたいけどやっぱ無理かな～しょっちゅう募集してるんですがね(笑)

709 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 10:33:18

つーか、土日出られないなら面接通る確率はぐっと下がる。

710 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 10:52:59

>>708
毎日夜やってる奴に昼は多分ないだろ？

土日に来れて、混んでる夜七時とかもたまに出来れば、よりいんでない？

楽なとこや、楽な時間ってのはスタッフが足りてるかもしれん。
足りてないかもしれないし、昼希望の人が夜やってるかもしれないし、

聞いてみないとわからないかも？

711 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 10:58:20

>>709週2～1日3時間～OKってありました☆平日は毎日でもいいので土日どっちか休みにならないかな～と思い(･_･;)
>>710やっぱ夜は夜、昼は昼って別れてますよねq(*‘ω‘q)よかった～ここで聞いてもやっぱ分からないこともありますよね！ありがとうございます！

712 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 11:17:12

>>711
なら多分大丈夫だろ。
出来ると言って減らしにくいよりも、
会話の流れで様子見て日にち増やすのもありかも。

ファミレスか忘れたが、二人の人が交代で出てるとこもあったよ。
そんなとこはつまり半月休み。

応援してまする。

713 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 11:41:15

ウチは高校生と大学生大杉で、ディナーの時間帯は
皆でシフト取り合いw
それ以外のランチやモーニングが人否杉でやばい。

店長なんとか汁。
学校行ってんのに呼び出しも大杉w

やっぱこんなもんなのか？

714 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 12:38:50

ナイト抜け出してぇ('A`)

715 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 13:00:12

なんで？
やる事多いからかね。その分稼げるんで個人的には満足してるんだが。

716 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 13:02:18

ナイトってオバハンしかいないからなんか会話に入っていけずつまらなひ

717 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 13:05:03

>>716
んなもんお前の店だけ

718 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 14:29:06

>>713
ウラマヤシぃ

719 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 15:25:24

>>716
客としゃべればいいさ( ´∀`)
絶対に「店員の愛想が悪い」なんてクレームはつけさせねぇ

720 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 15:27:30

かわりに「店員うざい」ってクレーム来るだろうな

721 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 15:53:58

>>696
そかーありがとう。うちもなんでもセットにしているよ。
こないだ違うガストて食ったらセットになってなかったもんで
？？となった。通達見たような気がするがうろ覚え。

722 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 17:48:43

>>720
それはまだ来てない。
まあ話しかけてくるのは客の方だし

723 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 18:05:34

>>721
そうだったのかぁ。俺通達よく見てなかったかも。
君が食べに行った店と同じく、俺もセットにしてないなぁ。
今日出勤した時に確認してみようっと。

724 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 20:50:10

え、むしろ高校生大学生多すぎの方がかなりウザい。
何馬鹿みたいに喋ってんだよｗ仕事中だぞ？って高校１年生の俺が注意してやりたくなるくらい
だらしない奴多いんだヴォケ
おばはんのがずっとマシ
人生長く生きたおばはんのがくだらん世間話でも楽しく感じるわ

725 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 20:59:12

あんたも学生やがなっ！

ってツッコミを誰か入れてあげて下さい。

726 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 21:04:01

あんたも学生やがな（棒

727 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 21:16:09

ああ、一番大事なそれを忘れていたorz
周りから見たら俺も使えない厨房なのだろうか
まああいつらよりはきっとマシだ

728 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 21:16:26

>>724
同年代に無視されるからってここで当たるなよ

729 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 21:45:43

>>728
当たるくらいさしてくれよ
同年代にシカト食らう＝愚痴吐かせてくれる友もなし
ってことだろ

負け惜しみするがまだシカト食らっちゃいねーぜよ

730 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:00:31

キッチンが一番大変？

731 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:14:09

やっぱスーパーの品だしより飲食のがしんどいよね？

732 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:30:45

精神的にキツいのはフロア
精神的にも肉体的にもキツいのはキッチン
よってより辛いのはキッチン
スーパーの品だしやりてぇよ・・・
ガスト安時給で何でこんな忙しいんだ
サイゼリヤも同じだろうが

733 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:36:18

明日からガスト（キッチン）で初バイトなのですが。
指定時より少し前に着くように行き、裏口から入り、みんなに挨拶
着替えて自分の担当の人から指示を待つ。　みたいな流れでいいんでしょうか。
バイトそのものが初めてなもんで

734 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:59:06

そうだね！
担当の人が制服についての注意とか教えてくれると思うよ～
あとは担当の人の言う事聞いて動けばOK

735 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 22:59:55

高校生なんだけどどれくらい経つとお給料あがるの？

736 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:02:57

店長と寝る

737 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:03:55

給料はねぇ、店にもよるし、店長が気に入ったかどうかにもよるとこ大きいと思うよ。
もちろん仕事の出来にもよるし。
まぁ、うちの店の場合１年は上がらないな。１年半？とかぐらいかも。

738 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:04:46

面接の時に3×3の写真もってきてって言われたんだけど、
この前取った証明写真4×3だった。ちょっと切って3×3にしたのはまずい？

739 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:07:56

>>738
それはまずい。

740 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:18:01

３月１日よりガストが全店モーニング実施。
今まで１０時オープンだった店舗は９時オープンへ。

ただでさえ、人がいないっつうのに・・・

741 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:23:21

今月は13日振り込みってレスにたが全国共通？

742 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:30:34

>>741
たぶん共通なはず！！

743 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:30:45

>>739
そうか。
明日取り直してくるわ。
履歴書の写真は、その4×3を使うけど、面接時に渡す写真と服装違うけど問題ないよね。

744 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:38:29

>>743
もちろん！！

745 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:39:43

>>743
硬く考えすぎじゃん？
入っちゃえばわかるけどテキトーな職場さ。
写真なんかどうでもいいよ

746 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:44:35

>>744
ありがとう。

>>745
そうなのか。でも、>>738で書いてるように、切って3×3はさすがにまずいよね。
ていうか、コレ何に使うの？名札とか？

747 ：739：2006/01/12(木) 23:45:51

>>743
明日取り直してくるわって
ネタに釣られるな。

748 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:47:01

>>746
何にも使わんよ。
ってか履歴書いるって言われたのか？

749 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:48:49

>>746
ってか、あたしのときは履歴書に証明写真１枚貼っただけだった気がする。

750 ：FROM名無しさan：2006/01/12(木) 23:59:18

あとちょっとで給料入るぜ

751 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 00:17:34

給料はいったぁ～ｗ
今日おろしてこよ～

752 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 00:22:18

0時にはいるものなのか？ｗ

753 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 00:46:05

入ると思われ

754 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 01:41:50

>>740
えぇぇぇまじっすか！？
よくわかんないけど9時～10時までがモーニングメニューの時間でしょ
10時オープンのウチは平日の10時～11時客数5人以下なので
わざわざ開店時間早めてモーニングメニューだしても数ヶ月は意味無い予感

755 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 02:46:10

なんだ、ぼちぼち新人入ってくるのか。
とりあえず、辞めないでね。
きついのは皆同じだから。

756 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 03:19:11

偶然某Web求人で近所の店舗見かけて申し込んだので質問させてもらいます

当方社会人ではあるが夜学受験生。
３月までと４月以降が大きくシフト変更する可能性は大いにあるが面接時に
言うべきかどうか迷ってる…

学校開始までは特定曜日の特定時間以外フリー、
学校開始後は昼間（学校にあわせて出勤時間変更）となります。

初めから昼間OPEN-午後４時ぐらいとか言うべきかも迷ってます(´･ω･｀)
※ちなみに半径１キロ以内にガスト有って場合、こっちに回されることもあるのかな？

757 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 03:22:55

言葉足らずなのでつけたし

募集してる店舗から半径１キロ範囲内にある店舗はWeb上での募集なし
店頭では募集をしてるのは確認。

うちは立地的にどっちの店に行っても所要時間変らず。
募集店は朝５時までもう片方は２４ｈ･･･

758 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 05:21:41

>>756
きちんと言っておけば考慮されるからそりゃ言うほうがいいわな。
店側としても雇ってからあーだこーだって言われるのもあれだし。

あと店頭募集してりゃ間違いなく歓迎はされる。Web募集なんかよか店頭確認のが安心。
ただ24ｈの店だと深夜寝ようとしたら突然電話かかってきて今からこれないか、とか言われる事もあるから注意。
でも朝５時までならどっちもかわんねーか。

とりあえず僕から言えるのはきちんと自分の予定とかが分かる限り言わないとマズいってことだなぁ。

759 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 06:36:28

店による

760 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 07:22:58

受かればこっちのもの

761 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 09:00:23

12月全然やってないつもりだったけどなぜか10万いったお（　＾ω＾）

762 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 10:57:43

>>740
本当？うち暇だしやっても意味ないんだけど…

763 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 12:13:12

去年フロアーやってましたがあまりに大変でやめました。
体力的にもきついし、ハンディで違うメニュー入れたり、
レジで1000円を間違えて10000円って打ってパニくったり、
料理落としたり悲惨でした。
みんなごめんよ。
でもお客さんの前では誠意をもってかわいぶっていたのでだいたい許してくれました。

特に男の方には普段から微笑みかけたり、見つめたりとか色々してごまかしてました。
おじさんは単純よ！

でもバイト仲間にはホント迷惑かけてごめん。

764 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 13:21:20

そんなんでやめてたらなんのしごともできないわ(´∀`)σ)Д`)

765 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 13:24:15

>>763
私も4000円を40000円と入力したり、味噌汁をこぼしまくりだ。
でもミスしないようにがんがる（｀･ω･´）
763も別のとこでｶﾞﾝｶﾞﾚ！

766 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 14:56:56

>>763
まぁそれくらいは全然想定範囲内だな
お客様の前でライスに指つっこんでそのまま提供したり
「山ポテもう少し塩かけてもらえます」といわれて隣りテーブルから塩とって
サラサラかけたりするのも想定範囲内だ。

むしろ763さんのかわいい顔が見られなくなるのが仲間にとって想定範囲内だべ

767 ：766：2006/01/13(金) 14:58:16

ラスト一行は想定範囲外だった
orz

768 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 17:58:15

ﾜﾛｽ

769 ：738：2006/01/13(金) 18:11:12

>>747
釣りだったのか・・・
今日写真撮ろうと思ったんだけど、3×3ってのがなかった。
近くて3×2.5だった。どうすればいいんだろう。
そろそろ明日面接なんでまずい。

>>748
面接時に持ってくるものを聞かれました。
面接時は履歴書が必須だと思ってました。
だけど、履歴書のことは言われませんでした。
そこで、俺が履歴書もって言ったほうがいいですか？
って聞いたら、持って来れたら持ってきてくださいといわれました。

770 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 18:12:38

>>754
>>762
うちの店もひまさ。
９時～１１時がモーニングメニュー実施らしい。
水曜日にあった店長会議での話だから、
本当のこと。

771 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 20:26:20

２４ｈのとこは今まで通りモーニング１０時までだよな？

772 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 21:04:33

初バイト終わった
すごい疲れたわー。　キッツいなー、慣れればなんとかなりそうだけどさ。
キッチンって３人程度なんだね、あんまり多いと嫌だったから良かった。

773 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 21:19:33

770　店長会議って日にちは全国共通なの　ウチの店長も水曜いなかった

774 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 22:17:18

>>758
ありがとう助かります(ﾉд｀)
きちんとはっきり言いたいと思います･･･。(｀･ω･´)

>>769
自分は今日電話が来て持ってくるもので言われたのは
写真だけだったよ。

>>769お互い受かるといいな。

775 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:07:48

今日は苦手なフロアとRSの人と上手く喋れてよかった。
…少しバイトが楽しくなった。

776 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:25:32

>>769

おれは、確か４×３を切って持っていったような気がするが…。
それでいいと思う、何も就職試験を受ける訳じゃないんだし。
３×３がどうしても欲しいなら、証明写真機ではなくちゃんとした
写真屋さんに行くべき。

777 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:27:06

だめだ…どうしてもラッシュのinができない…！ぬけがありまくり！混乱して何を入れたかわからなくなるし…！お子様もんがぬけてたらもう最悪
もう一年たつのに二～三ヵ月の奴に追い抜かされてるし…ｵﾚﾏｼﾞ向いてねぇわ…

インで滝のように流れ出る伝票と戦うにはどうしたらいいっすかね？(´・ω・`)

778 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:31:04

ここの会社なんとかして【パスカード】嘘求人【輸入雑貨】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1134317811/

779 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:40:55

>>777　ラッキーセブン　いいことあるぞ
わかる。ラッシュのinで火傷を何度経験したことか…。
俺はどんなにデザートが入ってこようとS/Cにいる方が落ち着くな。
似た者同士がアドバイスすんのも変だが
あの伝票と戦うには日々のイメトレだ。
土日のラッシュ時の伝票(キッチンの)を持ち帰り、時間もよく見て
この伝票とこの伝票がほぼ同時に入って来た場合、これを揚げてこれを焼いて…みたいに
考えると本番でも少しは混乱が防げる。

780 ：FROM名無しさan：2006/01/13(金) 23:51:43

>>777
前にも出てたけど、伝票三枚区切りで調理すると、なんとかなる。
というか、一度に出来るのが三枚程度だから。

それ以上の伝票は、それが処理し終わってから取りかかる。
あとは山ポ1みたいなゆるいのは一緒にして、だいたい三枚ずつ。

仮に、一度に１０枚くらいダダーッと出てきても、
どのみち、一度に出せるわけないし、出せてもフロアは提供しきれない。
だから、三卓分くらいの考えでゆとりもってやればいいよ。
一卓のIN調理が4分程度なら、それでも提供内には出せる。

突っ込みきってから、次の三枚にとりかかり、以降ループ。
デシャップがいるならそのままゴー。
いないなら、様子みながらデシャップフォローで桶かと。

さすがに時間帯300人程度になると、このやり方でもパンクするんだけどね。
ま、その時は当然フロアもパンク状態だし、
提供時間とかいう概念吹っ飛んでるからどうでもいいけど。

781 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 00:15:39

ｻﾝｸｽ(´・ω・`)どっちも名案…試してみるよ
まぁとにかく冷静に落ち着いてやらなきゃな。ｵﾚなりに頑張ってみるヲ。

またくる

782 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 00:56:17

INで滝のように伝票流れてきたら。ザッと見て。
取りあえず時間のかかるもんから、グリドルなりレンジに
入れとけ。あとは、伝票の順番通りにサクサクこなす。
以前言った事があるけど、頭の中で自分的にノリノリな曲流すと。
あら！びっくりこんなに順調にINができるんだぁ～と・・・
お勧めします。あ！テンポの良いものの方が良いよ。

783 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 04:37:49

>>777
フロア的な立場からすっとぶっちゃけ多少遅くてもいいんだよ。
15～17分くらいなら俺も客も何もいわね。まぁ店長がなんか言ってもスルーの方針で。
ただ遅れる以上絶対ヌケを出すな。ヌケて遅れるんならただの使えねーやつだわ。
とにかく最初はゆっくりでいいから確実に入れる練習して、それからペースを上げるのもいいかも。

キッチン的な立場じゃなくてごめんね。フロアからしたら、だからね。だからデシャップの人とか怒らないでね(´・ω・｀)

784 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 05:27:28

たしかにフロアの奴ら料理だしてもすぐに持ってこうとしないな

785 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 07:43:09

持って行けないのに馬鹿みたいに連続オーダー取るフロアは嫌だな。
まあ、１人が考えて入店コントロールしてるのに、もう１人がどんどん案内してたりするからそうなるんだろうが。
ピコル鳴ったらそのままオーダー全部取るまで戻って来ない奴とか。

正月のラッシュの時も、うちの馬鹿フロア、連続で10卓以上取り付けてきて、
その間にサラダやアイスみたいなすぐ出る系が大量に並んでるのみて
「えーっと、これどこのサラダかなぁ？？？」とか聞いてくんの、ウザッ。
こっちは大量の伝票処理中で、んなもん答えてる余裕ないって。
そのうち、グリル系やらガンガン完成していってるのに、
会計行ったっきり、そのまま案内→下げ物、なんて呑気にやって
結局、料理冷めたり、パフェ溶けたりで、ほんとどうしようもなかった。

だから言ったのさ
「こういう時、ピコルは一回目は放置でいいんだよ！」って。
オーダー取った後は提供を優先だろって。

786 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 10:22:26

忙しいのがｳﾗﾔﾏｼｽ
毎日の口癖が「あ～ひま～客こね～」

787 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 11:06:53

バイトの面接があるんだけど、表から普通に入ればいいの？

788 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 11:37:18

>>768
忙しすぎて吐血しそうだぜよ土日は
まあ暇だと５時間ぐらいがすっげ半日に感じるがな
ところで来週の日曜14:00～18:00で入ってるんだがこれって何の意味があるんだ？笑

789 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 11:48:03

>>787
普通に、うん普通に。
俺も業務用出入り口(裏口？)とかあんのかなーって思ってたら普通に客んとこから入るからさ

790 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 11:51:58

>>789
わかった。
ありがとう！

791 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 12:29:29

>>788
使えない奴だと思われてるんじゃね？

792 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 13:29:23

>>791
そう思ったがあとの日は12:00～21:00とか17:00～21:00とかなんだよな
その日はその時間に予約があるとかか？

793 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 13:34:55

みなさんは初月（いわゆる稼げない時期…ですか？）
どのくらい給料行きましたか？私は６万ほど入ってました

794 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 14:10:33

>>793
？よくわからないが４万だな

795 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 16:26:20

繁忙期なら5～6万行く新人もいるが、大体は2万程度じゃないかと。

そんなオレは、今月既に10万突破してるっぽい。
冬休み全部ロングで超勤4時間(深夜)だったから。

796 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 16:28:45

どぅーゆー意味？

797 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 16:53:22

>>785
そのフロアには、「ピコル１回目は放置」、って言うんじゃなくて、
「料理が冷めるから料理優先した方がいい」と言ってあげた方が
優先順位を覚えてくれるかもしれない。

つーか、料理が冷めてるとかデザートが溶けてるとかのクレームが
DQNからくれば１発で直るかも‥‥。

798 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 17:01:39

新店長ありえね―
高校生なんだけど年始は毎日8時間入れられていたから今月は稼げるなぁと思っていたら、通常の日は5時間程度働いていたのに最近になって2～3時間とかに削られまくり…
あの年始必死こいて働いたロング勤務が水の泡…

店長かわらないならｵﾚがやめようかな～(´・ω・`)

799 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 17:03:58

>>796
ロング=8時間+休憩1時間の9時間シフト
超勤=時給1.25倍のいわゆる「残業」

ロング+超勤4時間なら、実質的には13時間分時給が貰える。
ただし、間にもう一回くらい休憩入るから、店には14時間以上いる事になるが。
しかも深夜なら深夜手当つくから、日に1万5千円くらい稼げる。
吐血するほど疲れるが。

800 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 17:08:55

>>798
ロングを切望するなんて、どんな幸せな店なんだろう。
うちは嫌でも、仕事できる奴はどんどんロングにぶち込まれる。
11連勤の秘技まで炸裂だよ。

ただ、仕事できない、使えない連中は、
どんなに望んでも、全く入れてもらえず、自然消滅していくなぁ。

一応、希望する時間帯に、自分より仕事できる奴が複数いるなら、
時間帯を変えてもらうなりしないと、
休憩や時短、極細シフトの三連コンボ食らう事になるぞ。

ヒマな時期に入るとこういうシフトの奪い合いが発生するんだよな。

801 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 17:11:29

今日はINじゃなくｻﾗ／ﾃﾞｼｬｯﾌﾟだった。
ラーメンうどんとかチゲとかﾃﾞｻﾞｰﾄやら入って料理だせねーっ(∩・ω・)
ﾗｲｽ交換しまくってたら洗米ﾗｲｽなくなってうぜ

なによりランチの８分提供が無理だ…ﾛﾝｸﾞ伝票解読するだけで必死だ。

ていうかフロアが「16分です！(｀´)＝3」てすんごいキレる…(´・ω・`)

802 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 19:11:21

キッチンって経験なくても大丈夫？
電話した時に聞くの忘れた。
バイト募集の看板に書いてなかったし大丈夫だよね。

803 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 20:10:49

>>802
経験はイラン。体力と忍耐力が有ればそれでいい。

804 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 22:27:18

ありがとう

805 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 23:18:45

今ﾊﾞｲﾄおわた
古株は何であんなテヌキなのかな…そのせいでどんだけ他の人があとで苦労するかわからんのか？
仮にも先輩なわけだからキツくは言えんし…

別に人に迷惑をかけんｻﾎﾞﾘはかまわんが、人に後始末させるような事はやめような

806 ：FROM名無しさan：2006/01/14(土) 23:27:33

キッチン始めて初めてお昼12時から入れられたんだが
日曜のお昼って混む？
明日いれられたぁ・・・。

807 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:01:27

>806
混む混まないは店にもよるからなんともいえんが
inだとランチメニューがないからちとツライかもね。

outは経験ないんでスマソ。

808 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:01:30

うん最高にこむ(`・ω・´)

…ていうのはｵﾚの店の話であって実際こむかどうかは店による。
まあ一応覚悟はしといたほうがｲｲ

809 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:15:53

IN側です！！
キッチン始めてまだあまり経ってないのに・・・。
何かアドバイスとかないですか？
マジ嫌になってきたぁ

810 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:16:08

>>806
店にもよるよ。うちの場合、日曜はラッシュがずれて。
12時は、暇。が・・その後びっくりなラッシュが訪れる。
ｲｰﾄｲﾝは１時半頃からかな。その前に・RSRSRSの伝票がぁ～～。
それをｻｸｻｸこなしてる間に、ｲｰﾄｲﾝのラッシュがやってくるだよ～～。

811 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:42:29

>>809

アドバイス…ですか？何が嫌なのか分からないと
アドバイスのしようがないんですが・・・。

812 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 00:46:43

入った時に手洗いや消毒する時に掛け声みたいのかけるけど
アレなんて言うんでしたっけ？　それと帽子の中に被るネットみたいなのの確認とか

813 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 01:04:59

>>812
普通に手洗いはいりまーす！と消毒はいりーます！で
いいんじゃないの？

814 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 04:21:32

今月何故かあまりシフト入れられない＿|￣|○

815 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 04:25:16

>>809
伝票が一気に出てきた時の対処法とかアドバイスしてくれたらうれしい…。
まだバイト初めてあまり経ってないからどうやれば上手く提供できるのか分からない…。。

816 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 04:26:23

ミスた>>811でした

817 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 05:40:54

>>815
ちょっと上のレス見ればいくらでも書いてあるだろうに。

記憶力が良いなら、着手伝票単位で折り返せば良いけど、
悪いなら、着手した料理のみペンでチェックしていくといい。

滝のように流れ出てこようが、作るのはオーダー順。
あとアペタイザーは優先的に。
チキンは焼くのに時間かかるから一番先に。
フライヤーに大量の冷食入れると温度下がって、より時間かかる。
常に温度確認して、170度切ってる時には他に突っ込まない。

バーグ類の焼き時間は、キッチンタイマーや勘に頼るより、
フライヤーの経過時間で判断。

というか、INはラッシュ時さほど大変でもない。
むしろ、S/Cやデシャップの方がキツい。
作業項目多いし、取りかかると手が離せないから。

818 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 13:14:30

INのが楽ってみんなは言うが
S/Cからはじめた人にとってはまだこっちのが楽だなぁ

819 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 15:33:39

閉めの人に質問なんですが、グリドル掃除中に
蒸発したグリドル洗剤を吸っちゃったらヤバイですか？
何かこの前、掃除した後頃から気分が悪くなって
吐き気がして来たんですが、関係無いですかね？

820 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 16:00:14

身体に悪いのは間違いない。
漏れはなるべく吸わないようにしてる。
が、気分が悪くなったというような事はないな。

821 ：819：2006/01/15(日) 16:31:05

>>820
レスありがとうございます。
やっぱりそうですか、気を付けないと･･･

ついでにグリドルの掃除の仕方も聞かせて下さい、
何か店長に教わったやり方と
洗剤の裏に書いてあるやり方が違うんですよ･･･
そちらはどの様にやられてますか？

822 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 17:31:39

>>821
一度、控え室の教育マニュアルビデオで正しい掃除の仕方見ておいた方がいいよ。
（確かグリドルの奴は1時間ぐらいあるビデオの最後の方だった気がする）
正しいやり方知った上で、先輩などに実際のやり方聞いたらいい。
店によって機材・時間帯・忙しさその他の状況が違うだろうから、店の数、準社の
数だけやり方がある。それはちょっと言いすぎだけど。

823 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 17:41:08

グリドルなんかぶっちゃけ、綺麗になればそれでいいんだよ。
うちの店長みたいにマニュアル通りにやって、コゲカスついたまま火を入れるのはよくないと思う。
おまけに、やたら時間かかってるし。

あらかじめ、手空きの時にスケッパーでこまめに削っていれば、ゴシゴシやらんでも簡単に落ちるのに。

824 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 17:42:34

グリドルは掃除よりも、掃除後の注油の方が重要だしな

825 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 21:34:25

スタンバイを早く終わらせるコツってありますか？

826 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:29:19

2月いっぱいまでの短期で、って言ってたけど
正直、今月末でやめたい・・・（´・ω・｀）
別に店の雰囲気が悪いとかじゃないんだけどさ。

何か言いにくいなぁ。

827 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:34:21

>>825
自分の場合、最優先はないものから。
加熱・計量・混ぜものは、先かな。
刻みものは、最後。最後にするとスピードアップするよ。
最初に刻んでると、後大変。で、上がりの頃に冷却が出来てて。
しまって帰るわけさ。

828 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:34:40

>>824
注油!?
そんなのあるのか知らなかった、
詳細キボンヌ。

829 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:47:34

近くのガストから求人が出ていたのでﾊﾞｲﾄしようと思うのですが、深夜に電話は避けた方がいいですよね？

830 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:48:57

ｻﾝｸｽやっぱきざみ物は後か
先にやってたわ。

831 ：FROM名無しさan：2006/01/15(日) 23:57:53

>>829
深夜でも良いよ。今夜（日曜）は暇な店が多いし。
15時～17時くらいがベストですけどね。
てか早く電話しる。人手が足りないんだようち。

832 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 00:02:34

新メニューでINがかなりきつくなりそうだ。包みバーグとかドリアありえんな。。。ほんとに大丈夫なのか
てかレンジが足りなくなりそう。INはまわら無そうな感じがするのだが
　そのかわりアウトが結構楽だし
皆さんの所はなんか作戦とかあるんですか？？？　

833 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 01:01:15

あー昨日とかまじ死ねってぐらいRS入ったし・・・
もうIN/Dは勘弁だぜよ・・・

>>826
１ヶ月ちょっと(？)のお前が言いづらいのなら俺なんか尚更いいにくいよ
半年間いるから馬鹿だから多少使えなくてもこいつ辞めないな、って入れられまくりさ
辞めたくてもあの店なんか仲良し子吉な雰囲気だから
店長が愚痴ればすぐ広がる

834 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 03:24:01

俺昔引き蘢りぎみだったから、バイトを出来るやつに>>833みたいな奴がいるのが
ちょっと驚き。

835 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 05:16:26

>>832
今までも何とかなってきた。
だから今回もさほど心配はしていない。
これからも何とかなるだろう。

836 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 11:51:15

>>832
とくに問題ないだろ。
今までもシチューバーグやドリアあったし。
最近のメニューがあまりにもIN楽過ぎなだけ。

837 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 15:17:24

>>819
毒ガスって聞いた
そんなこと教えない店長・先輩は糞だから
今後とも様々な事に注意した方がいいよ

838 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 17:10:05

確かに。
今のINは割と楽だよな
ドリアと包み焼きのせいでS/Cのフォローが回らなくなってきたら最悪だな

>>834
それが出来ないんだよ
まあそこまで使えないやつとは思われてないと自分では思ってるけど
確実にデザートばんばん着たら潰れるしとりあえずRSが嫌い

839 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 19:53:26

SCフォローなんて基本的に要らない。
きついとか言われてるSCも親子丼やカツ丼が無い今の方が楽。
デザートの数も減ってるし。

今は全体的に簡素化してるよ。
昔に戻っているだけだろう。
すかいらーくなんかと比べれば楽なんてもんじゃないよ。

840 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 22:48:18

グルメバーガー売れてる?

841 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 22:51:02

ぼちぼち。
めんどいからなるべく作りたくねぇなあれは。

842 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 22:55:50

グルメバーガー消えてほしいね。
積み上げてから包み紙取ってきたら崩れてたよ…

843 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 23:38:04

グルメバーガーの作り方忘れてしまった。。
よかったら教えてください！

844 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 01:22:43

>>842
消えるよ。今度のメニュー改訂で。

>>843
パティ2と、目玉焼きを作る。
パンズをオーブンに流す。
ポテトフライ30g(?)をフライヤーに入れる。
パティをオーブンに流す。
パンズが出てきたら目玉焼きを裏返す。
パンズにレタスジュリエンヌ→オニオンスライス→タルタル
その上にパティ→チーズ→パティ→ケチャップ
最後に目玉焼きのせて、パンズかぶせてポテト添える。

845 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 02:10:27

>>844
サンクス！！

846 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 02:16:19

グルメバーガーよく食べるんだけど、周りの客が不思議そうに見てくるｗ

847 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 02:21:01

>>844
ポテトフライは150gな。
山盛りポテトフライが350gだから、その半分弱くらいだと覚えればいい。
ガストバーガーも同じく150g。

848 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 08:18:55

山ポってみんな明らかに揚げる量多すぎ

849 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 11:40:39

sage

850 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 11:41:52

>>848
なぜわかる!?w
いちいち他の店行って確認したのか!?w

851 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 13:12:42

!?w

852 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 14:17:12

同じ店舗内の奴がって意味じゃないのか!?w

853 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 17:57:38

>>848
多すぎるから何？
山ポの原価知ってる？
倍量出したって全く問題ないくらいだぞ。

854 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 18:02:06

>>848
ぶっちゃけ気分で入れてそれで問題ないくらいだし。

855 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 18:12:23

んで、前はもっと多かったぞとクレームと。

856 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 18:16:25

前山ポ一袋掻っ攫った

857 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 18:48:21

>>855
そういうクレームが来ないように、少なくとも自分の時は、皿に盛れる限界ギリギリまで揚げてる。

858 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 18:59:16

今度のメニュー改訂っていつ？

859 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 19:01:23

イチゴパフェのときためし食いし忘れたから今度こそ食いまくってやる

860 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 19:16:20

>>858
2月1日だったような。
もう、手順書とビデオ来てるよ。

861 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 19:18:15

すいませんが、Sガストってなんですか？
スカイラークグループで働いて、給料明細に割引券ついてくいるけど
そこに使えません、と書いてあるやつ

862 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 19:42:57

ttp://www.skylark.co.jp/s_gusto/index.html

863 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:04:06

山ポって１袋１００円ぐらいだっけ？

864 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:10:10

>>863
箱が300円くらいだから、袋あたり60円かな。
山ポだと原価数円ってとこじゃないか？
ケチャとか、揚げ賃とか入れても100円行かないだろ。

ガスト的には山ポが出れば出るほどボロ儲け。
客的には「うわー、こんなにいっぱい食べれてこの値段は安い！」って喜ぶ。

865 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:11:09

作る方も楽だしな。

４人くらいで来て、DBと山ポテだけの時とかホッとするよ。

866 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:12:21

なにそれ、ダンボールごと買いたいわ

867 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:20:10

ライスのロスはいつも言われるが、ポテトのロスで注意された事ないな。

868 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:26:51

確か改正は2月9日
今もうメニューマニュアル見れる
はっきし言って・・・ﾏﾝﾄﾞｸｾ(´A｀)

869 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 20:36:46

うｎ
ダンボールごと欲しいね

870 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 21:25:19

ついでに油も持って帰っちゃえ

871 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 22:59:39

>>864
280円の商品だから原価率から言ってもそれぐらいだろう。
一般DQN客なら原価率とか分からないでそれボッタクリじゃね？とか
言うのは仕方が無いが…

872 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 23:39:08

バイトの先輩にビデオ見せてくださいって言えば見せてもらえるの？

873 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 23:53:28

ガストにもポジションがいくつかありますが、即潰すには何系を頼みまくればいいですか？

874 ：FROM名無しさan：2006/01/17(火) 23:55:25

DB系つぶされるとまず営業できない…
こわいこわいw

875 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 00:03:53

たこ焼きの原価なんて数円なんだし。

876 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 00:40:47

>>873

オムライス１０個とかき揚げうどん１０個。ＩＮは
確実につぶれる。

877 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 00:59:00

SC潰すならいちごパフェ１０個で十分かな。
その前にブラマンジェが尽きるか。

878 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 01:05:38

潰される前にお前を潰しに行く

879 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 01:24:58

どんな大食漢が来ようが１人相手なら潰れる事ないな。
だが、うちにはたまに、４人のくせに１０人分くらい食っていく連中がいる。

トンカツ２、ミックスグリル１、ビッグバーグ１、まぐろ丼大盛り２、からあげ２、山ポテ２、ガストサラダ４、ピザ２、スパ４、グリルバーガー１、仕上げのパフェ４。
いつも大体こんな感じ。

・・・おまいら、長生きできんぞって。
見ると巨デブだし。

880 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 01:58:27

そこまでは見たことないなあ。２人分ずつ食べた４人組はいたけど。
全員大鉄板×２だから置くとこねーって感じだった。一気に頼むなと…

881 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 09:29:46

カフェメニューになってから客が減った

882 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 10:29:30

>>881
禿同

883 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 11:55:14

やっぱカフェガストだと通常のガストより売上少ないのかな？
ちなみにカフェガスト勤務です。
カフェガストはいつメニュー変わるんだろ。

884 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 13:22:25

ガストでバイトしてますが、すっごーいﾏﾈがむかつく!!ｲﾔﾐを回避する方法ないですか??

885 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 14:33:08

DB系とかSCとかINとかよくわかりません。
>>874さんへ
つまり何系を頼みまくればいいのですか？
バカでもわかるように教えてください。

886 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 14:33:30

>>884
仕事をできるようになる。

887 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 16:36:56

>>884
｢すいません｣とか言っときつつ､内心は
はいはいわろすわろす( ´,_ゝ｀)で済ますが勝ち。
でも仕事をしっかりやる心意気も忘れずに(´∀｀*)

888 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 17:12:43

はいはいわろすわろすに弱い俺ｗ
そうだよね、満面笑顔で「ありがとうございます！」
本当に申し訳なさそうに「すみませんでした！」って言っとけば
おばさんなんてどうにかなる
そうは思っててもなぁ・・・ため息とかわざとらしいんだヴォケ

889 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 17:27:35

先週面接しました。
「今日か明日に合否を聞くために電話して」って言われたんだけど、なんていえばいいの？
電話した時、まず面接した旨を伝えて、「店長いますか？」でOK?
「店長さんいますか？」とかにしたほうがいいんだろうか

890 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 18:01:01

「先日、面接していただいた( ´,_ゝ｀)ですが、店長さんいらっしゃいますか？」
だろ？

891 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 18:04:57

うん。>>890でいいと思う。

892 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 18:15:55

>>890-891
ありがとう！

893 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 19:02:11

ランチメニューがあるのって、土曜と平日？

894 ：FROM名無しさan：2006/01/18(水) 21:58:08

>>893
君は何か
仕事場に居場所が無いのかね？

895 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 00:03:54

>>893
そーだよ。日曜祝日とか年末年始、お盆以外はある！！

896 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 01:39:41

[sage]
884
「すみません」で回避するしかないかなぁー…店長が主婦とできてるし調子のりすぎ。

897 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 02:57:02

ガストがあなたの居場所？

898 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 06:08:23

東証がうらやましい。
ガストもスタ切れたとかで店閉めたい。

899 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 08:04:53

>>894
俺は居場所が無いけどな。

900 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 09:46:33

>>898
スタ切れたなら料理ストップかけりゃいいんだよ。
頭使え、ばか

901 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 10:25:04

カフェなくなるね。このままおれもいなくなるかな。

902 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 11:07:40

なくなるん??

903 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 11:19:07

>>902
新手のアンカーだな…

904 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 12:43:32

>>900
いや、そこじゃないんだよ、突っ込んでほしいところは。

905 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 13:08:19

>>901
ｲﾅｸ（ﾟ∀ﾟ）ﾅﾙﾅ!!
カフェなくなるってマジデ？

906 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 15:59:07

今日は深夜でーす(-_-#)

907 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 16:10:39

ガストキッチンでバイトし始めて2ヶ月になる自分ですけど
ＩＮ→Ｄと習得して、最近サラカンに回され始めました('A`)
サラカンのことぜんぜんわからないのに(´Д⊂)
豆腐サラダとシーフードサラダのレシピ教えてくださいorz
店長苦手なので聞く気になれません・・・。

908 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 16:24:45

>>907
先日ウチへ入った子は、一ヶ月ちょいでほぼ一人営業できるようになってますが何か。
まぁ経験者だったんだけどね。
全然わからないのは当たり前。だから教えようとしてるんでしょ。
聞く前に、自分でマニュアルを確認するくらいの事はしてみよう。

で。

・豆腐のサラダ
サラダボウルに豆腐を二切れ、その上にわかめを盛り、ゆずポン酢をかける。
水菜を盛り、マヨネーズを絞り、花かつおを散らして提供。

・シーフードサラダ
サラダボウルにレタスカット、水菜、オニスラ、コーン、ピーマンミックスの順で盛る。
ツナを散らし、エビ3ホタテ3を盛る。その上から選択ドレッシングをかける。
マヨネーズを絞って提供。

909 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 16:58:01

>>907
何こいつ
キモイ

910 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 17:06:27

>>909
店長乙

911 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 17:13:01

ここのバイトはじめたいと思ってるんだが
どう？
行こうとしてる所は10万人都市で、人手が足りないとの事
昼3時くらいから深夜２時位までならどこがお勧め？

912 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 17:44:08

曜日にもよるがな。
平日深夜で24ｈ店なら17-2とか比較的楽かもしれん。
多少ラッシュはあってもそこまでツボることはないし。
俺も10万都市だがかなり楽。ただ休みの日だと周りに店ねーから馬鹿が夜に沸く。
文ヘタですまん。

913 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 18:32:44

>>912
ｻﾝｸｽ
馬鹿＝ＤＱＮでおｋ？

914 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:21:18

店の人に聞けば教えてくれるような事を、いちいちここで聞くなよな。
マニュアルに関する事とか。

あと二ヶ月で１人営業できないとか、マジあり得ないから。
やる気ある奴なら、IN→Dは一週間で覚えるし、
INよりS/Cが多く入った時なんか作り方教えてもらいながら手伝うぜ。

言われた事しかできないとか、
なんでもすぐ他人に頼るとか、
そういう人は、どこの職場行っても、ヘタレの烙印押されて、
嫌われて、あぼーんするのがオチだって。

915 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:31:02

>>914
就職しろ

916 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:50:40

>>914
そんな餌で釣られないｸﾏｰ（AA略

ランチ移りたいけど学校あるから無理なんだよなー。ディナーめんどくせ

917 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:53:05

でも、だいたい一ヶ月くらいで全部おぼえられるやん。

918 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:54:56

そこんところは個人差じゃないかな？

919 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:56:40

個人差以前に、んな覚える事ないやん。
よほどアホでないかぎり、何ヶ月もかからん。

920 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 19:58:09

まー別にそんなことええやん。

921 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:18:11

この店でバイト初めて間もないんだけど
自分の担当の人って毎回変わるか、ずっと同じなのかどっちですか？
それから担当の人はどのくらいの期間付き添って教えてくれるのでしょう？

922 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:23:01

>>921
担当ってトレーナーの事？
それなら三回までしか相手してくれないよ。
オレの場合二日目から放置されたけど。

もう三日過ぎたら１人で全部やるようになる。
出来る、出来ないに関係なく。

923 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:24:36

>>922
ここのバイトって何もする事なくて気まずいみたいなこと
ありますか？

924 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:27:40

>>922
マジですか・・・
全然覚えてない。　無理だｗ

925 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:34:37

>>923
何もする事ないような状況になったら、
まず、新人は強制休憩に入らされるね。
短いシフトならそのまま帰らされる。

休憩や時短が嫌なら、必死で覚えて、仕事どんどん見つけて
意欲的な態度示さないと。

毎度の事だけど、新人の多くは、休憩や時短の多さに萎えて辞めていく。
または、その逆で、殺人的ラッシュの連続に嫌気が差して辞めていくか。

926 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:42:55

>>925
休憩が多いと嫌がるの？
本来嬉しいことじゃないの？
休憩中は給料がはいらないとか？

927 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:45:43

>>926
休憩中に給料出るわけないじゃんw

ちなみに、どんなに長時間を希望しても、
新人のうちはせいぜい2～3時間。
これが人間性能に応じて伸びていく。
ヘタレはずっと短時間。
しかも、休憩、時短で給料ほとんど入らない。
だから、ヘタレ新人はすぐ辞めていく。
使える新人はラッシュのきつさで辞めていく。

だから、慢性的に人手不足なのさ。

928 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:55:08

ちょっと早いが次スレ

http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1137671381/

929 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 20:59:23

基本的に仕事できない奴は稼げない。
できる奴は、「嫌だ、やめてくれ」って言っても、鬼シフトにぶちこまれて、
ロング、超勤に疲れ、ボロボロにされていく。

できないくせに居残ってるとイヤミ言われたり、イジメにあう。
それに耐え、テキトーに仕事をこなし、楽なシフトをゲットするのが一番だね。
そういう要領がいいのは古株しかいないけど。

930 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:01:29

>>927
つまり「ガストはガチだるい」でいいの？

931 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:04:54

>>930
時間帯とメンバー次第。

社員や店長、古株が仕切っている時間帯は苦痛でしかない。
深夜や早朝とか、バイトがメインの時間帯は楽園。

932 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:05:40

深夜やモーニングは１人になるがな。

933 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:05:58

まぁそこまでキツかったり、嫌味言われたりしたら辞めればいいだけ。
バイトなんだし、代わりはいくらでもある

934 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:11:34

すぐ辞めるような人を採用するとこあんましないよ

935 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 21:48:37

はっきし言ってガストは最低。
人こき使って儲けようとするだけ。

936 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 23:00:47

>>927
＞新人のうちはせいぜい2～3時間。
＞これが人間性能に応じて伸びていく。
＞ヘタレはずっと短時間。
大学を優先で、暇な休日にだけ働きたい俺にはかなり嬉しいな。
まだ、バイト始まってないけど、へたれだと認定されてもそんなに嫌じゃないことがわかってよかった。
使えると思われるほうが明らかにいいんだけど。

937 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 00:00:13

嫌味言われたら辞めるとか弱すぎだろ。言われたらそれなりの態度すればいいんだよ、すぐ縮こまっちまう奴らばっかりだから

少なくともウチはそうだよ

938 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 00:25:27

>>905
マジだよ。まぁ全国に広がるはずが失敗したわけ。
提供時間１３分に戻るのはいいけど、またほぼ全部のメニュー覚えなおさないといけないからマジでめんどい。

939 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 00:31:08

新人じゃない伽羅作ればいいだけ簡単なこと

940 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 00:38:08

>>937
今の世の中嫌味言われてへこたれない強い子なんてそういないよ
俺も含めて皆弱い現代人は
ストレス社会に打ち勝とうじゃないか

941 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 00:46:03

>>908の手順間違ってないか

942 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 03:01:03

細かいとこつくと、
豆腐サラダはゆずポンかけてその上にマヨネーズ。
水菜には何もかけない。
シーフドもドレッシングのタイミング違うね。
ツナを全体に散らした後にかける。

まぁどうでもいいけど。

943 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 07:38:37

>>940
弱いとか言い方が悪かった、スマソ。

嫌味を言われたら相手の劣ってるとこを見つける。そうすると自然に気持ちに余裕持てるからやってみて

944 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 08:00:34

>>923
することなけりゃ自分で仕事探しなさい…
ガストじゃなくてもそれが仕事というものです…
あなたはガキ?

945 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 11:52:49

することなきゃつまみ食い

946 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 12:16:07

少し前に素で訴えられた奴がいるから気をつけなされ。

947 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 12:19:40

新メニュービビンパ（ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

948 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 12:27:49

昔スッポンスープとかなかった？

949 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 13:38:58

>>948
そんなの有ったなぁ。すっぽんエキス何グラム入りとかメニューに書いてあった。
でも、商品どんなのか全く思い出せないOrz

950 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 16:33:09

しかも、スッポンスープは温かいのだけでなく、冷たいゼリーみたいなのもあった。
ほとんど出なかったけど。

あと、今出したら少しは売れるんじゃないかってのが、「ところてん」
あれ、意外とおいしかった記憶が。
少なくともあんみつ系よりはヘルシーだし。

951 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 16:37:57

昨日、ちょっとお好み焼き作ってみた。
粉は自分で買ってきて、とりあえず従食はとんかつで打って。
キャベスラと、とろろ混ぜてグリドルで焼いてみた。
ソースはトンカツソース。
マヨかけて、おかかふって、なかなかマイウーだった。

そういや、昔、チヂミとかあったね。
あれは良く出たなぁ。

952 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 19:50:56

>>951
なんか凄いことしてる
でもキンピラがなくなるといつもキャベスラとマヨネーズにガムシロ、コーンとパセリ缶を混ぜ合わせて
謎のサラダ作る。何気美味い。

953 ：FROM名無しさan：2006/01/20(金) 20:54:19

>>938
カフェガストなウチはどうすれば…（ﾟ∀ﾟ）

954 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 00:46:51

メニュ改いつ？

955 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 05:01:11

25日。
10品ぐらい作って食って死にそうｗ

956 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 05:18:41

>>952
ちょっとﾜﾗﾀ。
どんな味がするんだろう。

957 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 06:35:37

来週から新メニューか。
ウザいな。

958 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 06:39:28

めんどいもんばっかだな

959 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 06:58:23

まあ、ビデオ見てるだけでウザいなと思うから
新規食材で作れる創作料理を考えよっと

960 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 07:03:07

イチゴパフェって消える？

961 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 07:41:00

>>955
それは先行店でそ？通常店は2月だよね。8日か9日か忘れたけど。

962 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 07:43:35

今日雪が積もってきてる場所の店でRS展開する所ある？

963 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 07:51:47

次のメニューからはout側に回ろうかな・・・

964 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 08:28:56

通常店は2月9日。
昔は知らんが、最近はほぼ確実に木曜だからな。
めんどいっていうか、レンジ加熱系が結構増えてるのが微妙な感じ。
ラッシュ中だと、オーダーの内容如何によっては、超が付くほど楽々なのに提供時間オーバーとかありえそうで怖い。

>>960
消えない。

965 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 10:12:06

>>964
だよな…びっくりした
もし仮にうちの店が25日ならば俺はまた怒られ死ぬところだった
前回もチゲとミニビビンバの作り方わかんなくて(たこミートとかも)
相当肩身が狭かったorz
ちゃんと覚えなきゃな今回は

>>956
からし忘れてた
美味いから絶対作ってみろ　ピリ辛で微妙な甘さ。何気キンピラより美味い
多分やってんのうちの店だけだ

966 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 11:05:15

今回のメニューは、そんな難しくはないわな。
春先にもう一度マイナーチェンジあるだろうけど。
しかし、デザートの具材upはもうカンベンして欲しい。

967 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 15:38:29

Kです。
オーダーを書いた紙がピロピロニュ～ガガ～と出てくるプリンタの液晶画面の時間が出なくなりますた。
＊＊＊６とか表示されてまつ。
提供時間把握が非常にやりにくいんだけど誰も直し方を知りません。
知ってる人教えて下さい。

968 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 15:54:24

>>967
業者呼びなよ。
どう考えても故障だろうに。

969 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 20:02:34

うち3時閉店なんだけど、夏に台風が来た時、
客がいなかったから2時40分頃に閉めて帰った。
大雪の今日もそんなことになる雰囲気。
でも、本当は3時まで店にいなきゃいけないのかな。

970 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 21:06:02

客が居ないんだったらいいだろ

971 ：FROM名無しさan：2006/01/21(土) 22:09:55

店でインフルエンザと風邪が流行してるっぽい。
今日休みます､って電話がよくくる。
皆の店はどう？

972 ：FROM名無しさan：2006/01/22(日) 00:22:29

9:00～5:00営業の店でフロアのバイトを検討しています。
学生で、平日夕方からと、土日働きたいんですが、どんなシフトがありますか？
夜11時くらいにはあがりたいです。
あと、８時間以上働くこととかありますか？
教えてﾁｬｿでスミマセン。。。

973 ：FROM名無しさan：2006/01/22(日) 00:42:52

店による

974 ：FROM名無しさan：2006/01/22(日) 03:41:39

その言葉のままで、店長に相談してみれば委員ジャマイカ

975 ：FROM名無しさan：2006/01/22(日) 04:02:52

さっきバイトしてる店舗じゃない、隣町のガストに行ってきたんだけど、
酷かった。
１人で席に座ってたサラリーマンが、靴を脱いで横になって寝だしても
店員は注意しないし、会計の時にDQNカップルに順番抜かしされて、それを
店員が見てても注意しない。

ガストって客層が悪いって言われてるけど、その原因ってDQNがいても
店員が放置プレイするからじゃねーかと思ったですよ。