ガストのアルバイト DB2杯目

1 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 08:02:27

ガストで働いている皆さん、集まれ～！！
これからバイトしようと考えている人も歓迎！

前スレ
ガストのアルバイト
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1123681959/
※次スレは>>950がたてて下さい。

すかいらーくのサイト　http://www.skylark.co.jp/

よくある質問
Q：給料日はいつ？
A：すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q：検体(検便)あるの？
A：冬場は2～3ヶ月に一度。夏場は毎月あります。
Q：4Sって何ですか？
A：整理･整頓･清潔･清掃

個人情報には気を付けましょう。

2 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 08:04:06

よくある質問

Q:面接の時はどうすればよいのでしょうか
A:清潔な服装、身なりで行き、質問にはハキハキと答えましょう。
(NG→かかとを潰した靴、ヒゲ面、タメ口、遅刻)
Q:面接の時は何をするのでしょうか
A:志望理由、希望時間帯、どれくらい稼ぎたいか、短期か長期か、が主
Q:給料日はいつ？
A:すかいらーく・ガストは月末締め翌月15日振込。15日が土日祝日の場合はその前日。
Q:給料は何時ごろ振り込まれるの？
A:日付が変わればすぐ。急いでいる人は深夜のコンビニへGO
Q:交通費はもらえるの？
A:全額ではないが貰える

3 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 08:05:24

よくある質問

Q:IN/OUT作業とは？
A:ポジションに入る前とあがりの時にする小さな作業(清掃等)
Q:急用で休みたいのですが
A;すぐ店に電話して下さい。ただし代わりの人が見つかれば電話しなくても平気
Q:忙しくてシフトよりバイト時間が延びたのですが？
A:その時間帯の責任者と相談して決めて下さい
Q:廃棄食材は貰ってもいいのですか？
A:ダメです。もったいないけど捨てて下さい
Q:辞めたいんだけど、いつ言えばいい？
A:すぐ店長に言いましょう。ただしシフトに入っている分は極力出ましょう
Q:なかなか昇格しませんが
A:そういう仕様です

4 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 10:17:49

田島通りの井川ババいじめだめだよ
オープン時からいるからやめさせたくてもやめさせられない

5 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 13:01:38

>>4
従食にダスターの絞り汁でも入れておけ

6 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 22:17:18

>>1
乙です。テンプレも充実Gjです！

7 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 20:37:45

電ﾄﾞﾛしてるﾔｼかなりウゼェ。1-1のバカ垂れ、
勝手に電気使ってんじゃねーよ、ﾎﾞｹが

8 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 21:03:22

電気くらいどうでもいいよ。
俺の金じゃないし。

ぶっちゃけ、バイトにとって迷惑な事しなければ何やっていても構わない。

9 ：7：2005/10/16(日) 21:18:15

>>8
まぁ確かにどーでもいい。が、小一時間も電ﾄﾞ
ﾛしてﾊﾟｿｺﾝをやり続けてる姿を見てる気分は良
くない。

10 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 22:27:42

>>9
おまえ暇でいいな。
俺なんか、客が何してるとか見てる余裕なんか全然ないぞ。

11 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 22:43:40

書類広げて会議すんなよ

12 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 23:26:08

>>10
珍しくヒマだったんよ。だから余計気になって
な。こんな日曜日は久しぶりだわ。

13 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 23:30:42

じゃ～ん！あたい準社！

14 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 00:25:12

今日はじめて地獄を見てきましたよ

15 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 01:40:24

何故かガストで別れ際の修羅場を迎えるｶﾎﾟｰが多い件について。

16 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 03:04:27

久々に行ったらガストのグリルについてるポテトが変わっててガッカリ。
今のマズイ

17 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 06:09:07

>>16
ここじゃなくて本社にクレーム入れてくれ。

18 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 15:32:24

都合で3週間ほど休んでるんだけど
やっぱプラスeなくなったら多少は楽になった？

やれ動かないから直してくれだの
目を放した隙に子どもが勝手にやってしまったから取り消してくれだのクレーム多かったから･･･。
ｺﾁﾄﾗ SE ｼﾞｬﾈｪﾝﾀﾞﾖ…（'A`）

19 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 16:23:00

>>18
楽になったよー嬉しい。
ラッシュ中にフリーズして席移動だの
子供が勝手に～はほんと新でほしかった。

20 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 18:33:05

>>18-19
楽になった。けど昨日の俺と客のやりとり

俺「すみません、もうこのサービスは終了したんです」
客「ゲームやりたいんですけどー」
　「ゴルフしたいー」
　「電源つけてよ」

てめえらは画面に張ってある紙が読め（ｒｙ

21 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 20:28:00

>>前スレ999
大陸の香具師だからしょうがない。
突っ込むべきはそこの店長の監督不行き届きか。

22 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 22:01:13

チョコバナナパンケーキ、ショコラケーキは凍ってる場合それぞれ何秒だっけ？

23 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 23:53:15

1:00/0:10

24 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 00:37:20

ショコラケーキは温かくならないけど、いいの？

25 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 00:43:07

レンチンする時食材の下にタウパー敷くのが信じられない。。。

26 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 01:24:43

食えりゃ何でもいいじゃん

27 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 01:34:02

ひかないけど、引くのが手順だっけ？
ショコラ冷凍って20じゃなかったっけ

28 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 01:48:48

ひく、じゃなくて、しく
それと冷凍もんは20秒
解凍済が10秒

29 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 02:03:18

若鶏のから揚げとかポテトフライって全部レンジでチン？

30 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 02:08:01

んなわけない
全部揚げるよ

31 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 02:31:19

チェーン店だからハンバーグやチキン、その他サイドメニューも
全部本部(？)から冷凍かなにかで商品の形になった状態で仕入れとかなんですかね？
焼いたり揚げたりはちゃんとするだろうけど･･･。
まさか店舗で原材料を仕入れて肉を捏ねたり形成したり１から手作りしてないですよね？

32 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 07:13:57

>>31
店で牛は飼えないし。

33 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 07:27:31

>>31
手ごねハンバーグ等は、手でこねているし、唐揚げはチキンこそ冷凍もんだが、味付けたりこねたりする。
サラダのレタスも店でカット。
みそ汁やスープも自前で作る。
付け合わせの野菜も店で仕込みする。
フルーツもカットするし、ソース類も調合する。

もちろん、それら仕込み(スタンバイ)が切れたら速攻で作らなければならない。
たとえ一人だけで調理していて客が30人くらい一度に来ようが。

34 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 09:15:33

未だにファミレス＝オール冷凍だと思ってるヤシいるのか…w

35 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 10:29:54

>>33
みそ汁つくる！？あれ、パックいれて終わりなウチノ店は一体･･･
ソース類の調合もよくわからんがロコモコとかあーゆーレベルの話？ありゃそんな大それたもんじゃないと思うけど

36 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 10:41:45

みそ汁はかつお節でダシ取ってるけど。
日替わりでポテトとかベーコンの時もあるよ。
店によって違うのかな。

37 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 12:07:28

>>35と同じ
深い1/6ホテルパンに水入れて味噌のパックいれるだけ

38 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 13:17:15

うちもカツオ節で仕上げてる。
マニュアルにもそうやるように書いてあるんだけど、人によってはやらないみたい。
残ったカツオ使う事が多いよ。
全然風味違うよ。

39 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 13:32:41

ランチスープ面倒臭っ
いつもワカメスープな俺

40 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 16:03:59

ｽｰﾌﾟの具を大量に取れるﾃｸを発見した準社員の件について

41 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 16:34:20

味噌汁なんかインスタト味噌いれて終了だけど

42 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 20:18:53

味噌汁ってこんなに幅あるんかい
楽でよかった

43 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 20:26:41

マニュアルがどんどん変わっているから、店舗によってはやり方にばらつきがあるんだよ。
みそ汁のダシを取るのは一年前くらいに変わったんだけど、その後一旦廃止になって、また復活、そんなの繰り返してる。
確かにダシを取った方が美味しいんだけど、面倒だからやってない所もあるし、最初から知らない新人もいるし、そのまま引き継がれている事もある。
あとローカルルールで廃棄寸前の具材を入れたりもする。
そういう事なんだよ。

44 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 20:28:12

45 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 20:32:41

悪いがうちの店の味噌汁は最悪な時がある。
何時間煮詰めたのか黒ずんでいたり、近くのソースとか具が混じって変な味だったり。
それでも面倒だからお湯で薄めてそのまま出しちゃう。
良くないと思うけど、忙しいし人いないし、仕方ないよ。
廃棄すると店長怒るし。

46 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 00:53:16

>>45
それがガストクオリティ

47 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 01:30:58

鰹節でだしを取るなんて初耳だな。
これから寒くなるにつれて、味噌汁セットや膳モノが増えるんだろうな。
ラッシュのときの味噌汁は('A`)ﾏﾝﾄﾞｸｾ

48 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 03:54:43

花かつおのだしって、ガストの話だよね？
２年くらい前に１シーズンだけそういうときがあったけど。
それっきり廃止になったはずだよ。

とんかつのｽﾀﾝﾊﾞｲもなくなって、既製品が配送でくるし、
手粉ねバーグも320gバーグだけ。
今Aスタでうざいのって皮なしくらいしかない希ガス。

49 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 07:27:54

>>48
店により違う
Aスタの内容もまちまち…
楽な店もあれば、しっかり手をかけてる店もある

50 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 13:38:53

スタやらんからしらんけど
カラアゲってAスタじゃね？

51 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 14:12:46

でも大体がAスタ：ボイル系・肉類系、Bスタ：野菜系じゃないの？

52 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 14:30:58

昨日、ディナーに入ったらスタンバイも補充も何も無かったのに、社員がさっさと帰っていってしまい、それからずっと一人で駆け回ってました。
いくら残業を控えるように言われているからといえ、昨日みたいな状況の時くらいは残って欲しいなと切実に思いました。

53 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 14:37:26

>>51
キャベニラとほうれん草はＡだけどな。あとキノコとかも

54 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 15:04:33

長野の18号沿いのガストヤバス。
ガストって接客マニュアルないの？本社から定期的に抜き打ち視察するとか…。
絶対潰れるよあそこ。人を試してるとしか思えない店だた。

55 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 17:28:47

ラッシュ時の効率のよい作り方教えてください

56 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 18:47:22

>>54
新人か？
定期的な抜き打ち監査はあるよ。
部長がこっそり来て接客、料理提供の時間、品質、店内外の清掃状況を調べていく。
あまりに酷いと準社員全員呼びつけて強烈な指導をする。
そこまでいかなくても基準より低いと店長がミッチリとしぼられる。

深夜、早朝だから来ないという保証もない。
ビデオ映像を確認して準社員の行動もチェックしたりする。

57 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 18:52:43

ビデオ映像((( ;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

58 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 19:04:38

>>55
とりあえず、俺は十品単位でまとめて作るようにしてる。
たとえばINスパで、

からあげ
ピザ
ミックスグリル＊２
スパ＊２
ガストバーガー

山ポテ
チーズバーグ＊２
オムライス

バーグ海老
バーグシチュー
チキングリル

このくらいの量を一回に全部作る感じ。
山ポテとからあげをフライヤーに突っ込んで、チキン*3を焼き始め、
ピザ解凍→その流れでスパ解凍&フライパンセット。
鉄板にガルニ盛って、シチューの準備、
チキン反転、バーグ、パティ焼き始め
パスタを湯煎上放置しつつオムの準備開始
その頃ポテトとからあげ出来るからDに渡す
即、海老とバーガーのポテト突っ込み、チキンライス解凍始め
バーグ類反転
卵混ぜながらパスタ調理開始、
鉄板全部流してから卵焼きながらパスタ調理
パスタ完成→オム完成、ポテトと海老をDへ。
これで10～12分で提供できる。
そこから先のオーダーはこのパスタとオム完成したあと。

59 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 19:13:48

サラダの場合は、解凍系から始める。
とくにマグロが切れている時はマグロ解凍優先で。
マグロは半解凍になったらデシャップ台上の常温放置が一番早い。
そのまま放置(うどんセットの場合はINとの連携必要)
次にサラダ。
アイスクリーム系のデザートは十品単位で作る場合、一番最後になる。
パフェと被る場合は、パフェの下半分だけ先に作り、アイス系と一緒に最後に作る。
サラスパの店の場合は、サラダ作ってる間にパスタ解凍→フライパンセット。
あとはデザートが先か同かでタイミングを調整。
Dの状態を把握しつつ、アイス系を作るタイミングも考える。

60 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 20:03:12

ラッシュ時はトイレに逃げるのが一番だね。

61 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 23:06:17

>>58-59
参考にさせていただきます

62 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 23:11:22

>>60

ｲﾀ-ｲ香具師ｶﾞｲﾙ

63 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 23:17:11

ハンバーグとかの選択ソースって全部別皿ですか？

64 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 23:58:26

ｶﾞｽﾄでﾊﾞｲﾄしてみるか…。
ここまで読んでみたけど、かなり大変そう。
初ﾊﾞｲﾄの俺にはちょっと厳しいかな(´･ω･｀)

65 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 00:06:31

モバイトとかの重労働とかよりはずっと楽

66 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 02:03:36

>>58
頑張ってるね。

ガストは速さを求められるから、
洩れなく速くこなすのは基本だけど。
他のポジションとの兼ね合いもあるから大変だよね。
別ポジションに着手が遅い人がいると、全体がぎくしゃくと
してくる。フォローも追いつかない時がある。
そういう時は潰れる。ワースケのメンバー見て、こりゃだめだ
と思う時多々あります。で、ワースケを書いてんのは、誰だ？
店長・・・だめだこりゃ・・って事はないですか？

67 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 02:53:51

ルームサービスの方々はこちらへ

つ　【ガスト】ルームサービス RS No.5【すかいらーく】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1117704641/

68 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 03:09:14

>>67 つうか、ガストルームサービスは五は終わりそうだ。
ろくに移動する。

69 ：66：2005/10/20(木) 03:20:30

>>68
んじゃ

つ【ガスト】ルームサービス No.6 【安全運転で】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129743858/

70 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 03:24:32

↑名前間違えた(+д+)ﾏｽﾞｰ

× 66
○ 67

でした(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ｽﾏｿ

71 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 04:08:59

>>66
そんな事茶飯事だぜw
ウチの場合はメンバーが駄目だとか以前に頭数的に繋がってない事が多々。
アイドルとか、RSが入らない事が前提でF：K：RS＝１：１：０で引いてあったりするし。
で、そんなんだからAMがウチの店にはいつまで経っても3人もいるのです。
店長室に貼ってある部長から回ってきたらしい年間スケジュール表によれば
ウチの店は10月にはAMを2人にする予定だったらしいがな…。

72 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 15:46:13

>>71
ＡＭが三人いるってことは、かなり忙しい店？
うちの店は暇だが、ほとんど準社員のみの
営業ですが…
社員がいるのはやっぱうらやましいな。

73 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 16:38:20

今日検体提出最終日だフォー!!!!
しかし検体の容器が見つからない漏れは負け組orz

74 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 16:44:52

ドリンクバー頼んでスープも飲んでいる人よく見るけど、怒られないのですか？

75 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 17:10:32

スープセットかスープ単品頼んでるならおk

76 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 18:18:07

>>72
忙しいかどうかはよくわからない。2店掛け持ちしてるが、そっちと比べるといそがしめ。
とりあえず、平日客数300～500、土日客数500～700(先々週の日曜は700越えたが)
9月末の時点で総従業員数17名（含、週1勤務1名、朝清掃1名、店長、AM3名）

77 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 21:07:50

従業員に対して客数をみると、ちょうどいいかも。

78 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 22:18:05

だれか>>63答えてください

79 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 22:31:47

>>72
うちなんか来週から社員どころか店長すら居ない店になるんだが。

80 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 22:34:18

別皿ですよ。鉄板の上にココット(醤油などを入れる小鉢)がハンバーグなどと一緒に置いてあります。

81 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 22:43:43

>>79
準社員店長ってこと？

82 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 23:28:52

>>77
え？少なくないか？
AM3人居るとは言え、平日でも300～500は忙しい店だと思うけど
うちは>>76の店より客数少ないけど人は多いよ

83 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 23:33:14

>>71
使える社員が三人もいるのなら、羨ましい。同じような客数で。
まぁ・・使えないのが三人いたら、まじ足手纏いなんだけど。
どんな感じ？

84 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 23:45:13

君らは自分は使えるとでも思っているのかね

85 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 23:57:05

新しく入ったお酒の漢字が読めない・・・
注文されたときは『はい』って言って復唱せず
持って行くときは『日本酒でございます』って言って出してるｗｗｗ
知ってる人～？

86 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 02:06:07

>>58
料理もバイトが作ってるの！？

87 ：76：2005/10/21(金) 02:30:53

>>83
一人はオペレーションがかなり強いです。だけど、切れキャラで機嫌が悪いとちょっと近寄り難いですｗ
もう一人は「何をやっても駄目ね」とディナーのリーダー談。
三人目は店長経験者にして漏れの師匠(もう一店掛け持ちしてる店の元店長でした）かなりの手錬。
で、店長はオペレーション弱めで、仕事もやや雑。の割りに自分のことを棚に上げて
人にあれこれ嫌味を言ったりで正直うざい香具師です。

こんな感じです。

88 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 03:30:40

>>86
ほとんどバイトしかいないんだから、当然バイトが作る事になるわな。
うちの店なんか掛け持ち店長が１人、ほとんど来ないから、
シフト組みも何でもかんでも全部バイトがやってる。
気楽でいいんだけどね。

新メニューの調理講習の時くらいだな、ウザいって感じるの。
あとは自分達で好きにできるから楽。

89 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 09:06:16

人が足りないんだけどさ、ほんっとにほんとに使えない奴って　どうしたらいいんだろう？
教えても覚えない、動作はのろい、覚えてないオーダーは勝手に飛ばす、返事挨拶しない。
いるとそいつの分までみんなが3倍以上の働きを強いられる。
何度も本人に注意し、日報にも書き、店長にも相談しているが改善なし。
もちろんみんなに嫌われているけど　やめる気配なし。
こういう奴を使える奴にする方法か　やめさせる方法を教えてくれ。

90 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 09:15:05

いないものとして働けw
気付いたら料理の1つくらいが勝手に出来てた…みたいなw

91 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 11:28:22

>>86
58じゃないけど、
うちの店は店長以外社員がいないからそれが当たり前だよ。

92 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 12:51:28

>>86
やっぱ使えない奴って居ない方が良いのかなー
自分Fだけどさ、何かそいつと似てるww

93 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 13:07:19

アンカーミスorz
>>89です

94 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 13:17:57

俺フロアでキッチン内の事はよく分からないが、
いると逆に困るのなら、洗い物専門要員にするとか、
ライス専門要員にして何もやらせないようにすればいいんじゃね？
どーせ人が少ないなら、そいつが辞めても補充要員いねーんだろーし。

95 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 13:38:44

使えないから何とかしてくれって言えるほど自分は仕事できてるのかよ>>89
まるでドラえもんにお願いするのび太なみの情けなさだな。
使えないと思っているヤツのフォローが完璧に出来てラッシュ中でも提供時間内に料理出せて、作業割り当ても全部こなせるよう、自分が努力すればいいんじゃねーの？
仕事ができないヤツがいるとかほざいてるようなレベルのヤツなんてゴロゴロいるが、本当にできるヤツは、できないヤツがいようがお構いなしに自分のペースを作るもんだ。
つまり、>>89は単なるわがままな厨房レベルって事さ。
もっと腕上げろ。
おまえにできるのはそれだけだ。

96 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 13:40:47

いや、つーか、>>95はなんか嫌な事でもあったのか？
とゆうか、大丈夫か？

97 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 14:44:22

>>81
いや、全く社員が居ないって事。
暫く準社員だけになるのよorz

それはそうと、うちの店のF女新人、どこかで見たことあると思ってた。
今日ビデオ屋行って判明した。

デブ専のエロビデオのAV女優やんけ。

98 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 14:52:03

団体競技やバンドなんかと同じで、
メンバーに恵まれないと十分に実力を発揮できない
って事をひがむ人はいるだろうね。

俺も以前は使えない人と組むのは嫌だったけど
そのうち慣れた。
できない人にできるようになってもらいたいって願うより
できない人と組んだ時、どうすれば気持ちよく仕事できるか
それを考えるようになったからかな。
他人を変えるのは大変だけど、自分自身の気持ちを変えるのは
そんなに難しい事じゃないからね。

提供とか気にしないで、気持ちよく仕事すればいいんじゃないかな。
どんな試合だって常に勝てるわけじゃないんだし。
内容が良ければ負けてもいいじゃんって感じ。
少しでも提供を早くしようとか、流れを作ろうとして
ぎくしゃくするのは逆に良くない。
できない人のペースに合わせれば、かなり楽になるけどなー。
「え！まだハンバーグ流してないの？、ま、いっか。早くやってねー♪」
こんな感じでいいと思う。
でもってFには「ごめーん、もちっと待ってくれー」って笑顔で謝る、と。

99 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 14:57:07

社員なんて居ない方が楽。
好きにできるし。
あんましロスや廃棄が多いと愚痴られるけど、うちは売上げが事業部内で常にトップランクだからあんまりキツく言われる事はないよ。
馬鹿でヘタレな社員の言いなりになってると店の雰囲気まで悪くなる。

近隣で社員が仕切ってる店あるんだけど、常に売上げは最下位だったりする。
実際に店に行って食った事あるけど、あれじゃあダメだと思った。
食材の分量がマニュアル通りで貧相なんだよねー。
客だって馬鹿じゃないから、少しでもお得な店に行くって。

100 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 15:59:41

>98
うちもそんな感じ。
人の事を使えないとか言ってる奴って嫌われ者だったりw
確かに仕事できるにこした事ないけどさ
しょせんアルバイトじゃん。
そこそこ頑張って、そこそこ金もらえればいいんだし、
あんま肩に力入れて仕事する事ないと思う。
がんばると給料がたくさん増えるならがんばるけどね。
3号に上がっても時給20円しか上がらない。
そんなとこで必死になる奴もいるんだけどね。

101 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 16:00:51

時給が上がっても、仕事ができすぎると暇になった途端に休憩入れられて全然儲からなくなる罠

102 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 16:05:03

あの休憩とか時短ってシステムはクソだよな。
クソラッシュで死にものぐるいで頑張ってもボーナスが出るわけでもないのに、
ヒマになったらすぐ休憩させられるもんな。
忙しい時もあればヒマな時もある。
それでもシフト制なんだから、シフトに刻まれた時間分は給料を貰いたいぞ。
忙しい時頑張った分、ヒマな時くらい楽させてくれ。
居残っても残業つけようともしないくせに、ヒマな時はガンガン削るもんな。

103 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 16:21:27

本来、どこの飲食店も、比較的暇な時間帯に仕込みをしたり、清掃をしたりするんだけど、この店は暇になると人を減らすから結果的に仕込みも清掃もできない。
暇な時間帯こそ、サービスの質の向上に費やすべきなのに。
接客生産性ばかり気にしている店の営業成績が悪いのはここに原因があると思うのは俺だけだろうか。

急なラッシュで食材尽きて慌ててスタ補充とか、テーブルが汚いとクレームが来たりと、そんな事だから客足が遠のくんだって。

104 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 18:05:01

仕事できない人が要らないって言う人は、１人営業でピーク時のフィーバーに耐えられるのでしょうか。
そもそも仕事ができる人が二人、三人欲しいとか贅沢が言える環境には無いと思いますよ。
バイト始めて半年も持たない人が大多数のこの会社では。
できない人、新人を徹底的に叩いてけなし、少しでも使える人だけ残そうとか、そういう考えをしているから定職率が低いんですよ。
ノルマも無いし、ペナルティもないこの会社で、どんなに身を削る思いして働こうと見返りなんて全然無いでしょう。
少しでも料理を早く出そうとか考えても無駄なのですよ。
できる範囲内の仕事をみんなで楽しくやる所なのです。
時給800～900円で人間関係破壊してまでする仕事ですかね？

105 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 18:05:45

今日のランチ混んだよ。
給料日付近になると混むの。
うちの店だけ？

106 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 19:36:48

休憩ってどういうタイミングでとるもんなの？

107 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 19:57:27

>>106
休憩時間になったら。
または、店長から「ちょっと暇になったから休憩に入って下さい」と言われたら。

前者は6時間超のシフトの時には必須。
後者は短時間シフトだろうが店長が勝手に決めるもの。
1日3時間のシフトでも超ヒマなら2時間の休憩なんて事も希にあり。
つまり1時間分しか給料出ない。
時短も基本的には同じだけど、こっちの場合は残りの勤務時間を全部カットされる。
5時間シフト→3時間で切り上げ、こんな感じ。

108 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 20:30:25

>>107

休憩は完全に拘束を解かないといけない。
当然店外に出てもいいし、家が近ければ帰宅してもいい。
休憩終了時間までに戻ってくればね。

拘束を解かず、単なるスタンバイ状態なら
当然その分給料払わないといけない。
払わないなら、完全に違法。
給料払わなくていいのは、夜勤時の仮眠時間など。

後者の休憩がすかいらーくで広く行われいるなら
マック問題のの比ではないな。

109 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 21:14:03

>>104
なんで>>89の話がそんな話に変わってんの？
つか２ちゃん特有の話のズレなんだろうけど。

ウチの店には>>89の所にいるような変人はいないなあ。
昔はいろんな人がいたけど最近は普通の人ばっか。

110 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 22:40:50

こちらとしては、時間を時給で売ってあげてるのに
暇で仕事がないから休憩で時給削るっておかしい。

111 ：89：2005/10/22(土) 07:53:22

いろいろ案をありがとう。

いないものとして働いてる。確かにそうしてる。暇なときは自分ががんばるからそれでいい。
でも　ラッシュのときどうしても人がいる時ってあるじゃん？
やることわかってるし　次はあれやってこれやってって頭の中でばばばっと。
でも物理的にサラダ作ってる時そのままグリドルに走れない。
そんなとき奴は　入伝見ながら　ダスター洗ってる。延々洗ってる。
「鳥とバーグ流して！パスタレンジ入れて！」って言うと　のんびり鳥の表面をタウパーで拭いてる。

なにより頭にくるのが　俺より奴の方がバイト暦が長いこと。
5ヶ月目でまだ俺も仕事遅いのかもだけど　奴のおかげでどんどん早くなってる気がする。
ディナーの時間　ほぼ一人営業状態ってホントに辛いんだ。
せめて　仕事ができないのなら　挨拶か返事をして欲しい。もうそれだけでもいい。

112 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 10:24:00

>>89
仕事できない相手にそのこと言ってる？
言わなきゃ絶対ダメだよ。

113 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 13:12:58

なぁ
ちょっと面接行きたいんだが
そこに行ったことないっつーかガスト自体行ったこと無いんだが
それ言ってもおｋ？

114 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 13:52:53

2chの方々へ
ここでバイトしようと思ってるものです。
そこで質問がいくつかあるんですがよろしいですか？
１・賄いはどんな感じなのですか？
２・客層は他のファミレスに比べていいのでしょうか？
３・男で未経験キッチン志望なんですが大丈夫？

115 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 14:47:48

>>113
俺、ガスト行ったことなかったけど、初めて店行って、面接受けて
受かって、約一年フロアやってるよ。
これから店のために働いて貢献するんだから、
これまで店にこなかったとか関係ないんじゃないの？
>>114
１、241円でほとんどのメニュー食える。
２、ファミレスいかないのでよくわかんないです。似たようなもんじゃないですか？
３、無問題

116 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 16:31:27

>>110
辛いのはわかる。
いらだつのもわかる。
だが、何を言ってもダメな奴はダメなんだよ。
自分と同じとか、自分が考えているような行動を期待しちゃいけない。

もちろん、仕事できる人と組んだ方が楽さ。
せめて息の合う奴と組みたい。
でもな、そんなの、わがままに過ぎないんだよ。
現実は、できない奴と組んで、クソラッシュの中料理を作らなければならない。

じゃあどうする。
もっと考えてフォローするしかない。
それが無理ならあきらめろよ。
できないものを無理して作ろうとするから腹立つんだろ。
最初から、「こいつと組んでるから提供オーバーは確定だから」と自分に言い聞かせろ。
フロアにとっちゃたまったもんじゃないが、そういうシフトを組んだのは誰？
責任はおまえでも使えない奴でもなく、シフトを組んだ奴にある。
毎回、提供オーバーしてたり、ミスしてクレームきてるなら、それを改善するのが店の努め。
それを放棄して、おまえに任せっきりならもっと提供遅らせて店を困らせればいい。
そうすりゃ重い腰おこして行動してくれるから。

117 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 16:36:53

>>113
聞かれないならわざわざ話す必要無し。
でもって、聞かれたら正直に答えろ。

ただ、おまえがどうしてガストで働きたいと思ったのか、
その理由だけはしっかり説明しろ。
「ただ何となく」とか「面白そうだから」じゃダメだ。
そんなの落とされて当然の回答だから。
キッチンをやりたいなら「調理に興味があります」とか「料理が好き」とか言っておけ。
フロアをやりたいなら「人の世話をするのが好きです」とか「接客に興味があります」
そして、必ず「どうして当店を希望したのか？」と聞かれるはずだから、
「家から近いから」とか「時給が他より良さそうだから」とか「大きな会社だから」とか
当たり障りのない回答しておけば大丈夫。

118 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 16:45:09

>>114
上にも書いたが、どうしてガストで働きたいのか、自分で答え出てる？

１．は食事補助ってもんがあって、毎回241円を給料から引かれても構わないなら、
ほぼ全てのメニューの品を食える。
(アルコール類や一部の料理は無理)
または、食いたい時だけ25%割引で食べられる。
ただし、キッチンで、しかも時間帯によっては(社員がいない時)、廃棄食材をいくらでも食える。
内臓破裂寸前まで食える。
捨てたゴミまでいちいち調べないから。
ちなみに廃棄とか言っても、消費期限を過ぎたというだけで普通に食える。
客には出せないが人が食えないもんじゃない。
それから、やっぱり社員がいない時なら、自分で好きなもんを作れる。
いわゆる創作料理って奴だな。

２．は地域による。
心配なら自分が働きたい時間帯に食いに行ってみてくればいい。
ちなみに、キッチンなら客層とかあまり関係ない。
客数の方が重要。

３．やる気があれば全然平気、と言いたいが、せめて包丁くらい使えた方が楽。
卵も焼いた事ないとか、そういうレベルじゃヤバいかもしれない。
というか、それ以上の技能がほとんど要求されない。
要求されるのはスピードと正確さだけだから。
スポーツみたいな感覚だな、これは。

119 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:07:33

茶髪でまぁ長髪でピアスしてる俺がキッチン受かる分けないよね。
どこのファミレスでも駄目なのかな。

120 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:19:18

聞きたいのですが、
飲食店の店員が風邪ひいてゴホゴホやってたら
やっぱ客に印象悪いよね・・？
実は風邪引いて熱がかなり高い。
今日の夜バイトあるけどどうしようかと・・。

121 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:22:17

>>120
毎日、ワースケに健康チェックつけてるよね？
37度以上の高熱の場合は、勤務しちゃいけないってルール知らない？
早めに店に電話して休みましょう。

122 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:29:30

>>119
茶髪はOK。
派手な色がついているなら、面接の日に染めておけば平気。
長髪は基本的にNGなんだけど、縛って帽子の中に収まるなら平気。
ヘアネットつけるから(女性の大半は長髪)
むしろ、ヒゲや爪が伸びている方がNG。
ピアスはバイトの間だけ外せば平気。

ガストはファミレスの中では比較的、容姿にはうるさくない。
清潔感があるかどうかが重要。
黒髪、短髪でも無精ヒゲで臭いとか、着ている服がヨレヨレで汗ばんでいたり
靴のかかとを踏みつぶしたのはいていたら落ちる。

ちなみに、うちの店にはモヒカンカットの赤髪、ピアスの穴だらけって人いるけど、
(しかも、あちこちにタトゥーあり、車は違法改造車)
特にとがめられたりしない。
仕事は抜群にできるからね。

123 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:31:25

>>121
ありがとう。
あと、すみません。
私、ガストの店員じゃなくて、別のとある
飲食店の店員。そこのスレあるけど、過疎ってるから
誰も来ない・・・ので、他の飲食店関係の所にきました。
あと、ガストは健康チェックあるんですね。
私の所はないです。

124 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 17:33:41

>>119
オマエの態度次第

125 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 18:13:32

ま、熱があるからと連絡しても、誰も入る人がいなきゃゴホゴホやりながら働くしか無いわけだが。

126 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 19:00:38

>>125
いや、熱があるって分かっていて仕事したら、働いた奴が咎められるわけだが。
高熱での仕事は自己責任って事だけど。

誰も入る人がいないなら欠員になるだけだ。
普通はヘルプ社員が入る。

127 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 20:10:10

>>126みたいにヘルプ社員がすぐ来てくれるような都会は良いな(´･ω･｀)

うちなんて、隣のガストまで高速使って1時間半だぜ。
借り物行くなんて行ったら半日潰れるぞｗ

128 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 21:30:42

新人のうちって短時間しかいれてもらえないもの？

129 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 21:42:43

>>128
漏れは最初４、５日くらいは平日の20:00～24:00の間に2hずつでトレーニングされたけど、
漏れの次に入ってきた人は二日目にして土曜に8h入れられてた覚えがある。
ただ、その人は居酒屋かなんかで経験があったらしいのと、
時のリーダーが連れて来た人だったからってのもあるかもしれない。

130 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 22:20:43

新人のトレーニングって疲れるからね。
テキパキできる人ならいいけど。

それと、いきなり長時間やっても覚える事多いからきついっしょ。
最初の頃はちょびちょびで丁度いいよ。

131 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 22:23:30

1週間ぐらいでだいたい一通りは覚えたから
長く入れてもらって早く定着させたい

132 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 22:32:12

>>131
ならば行動で示せば？
先輩より機敏に動いてガンガン仕事やってれば、
「ﾃﾝﾁｮｰ、もっとシフト入れてくれー」って言えるだろう。
覚えたから入れてくれって言われても、
使えない奴が長くいても営業効率悪いし。

つーか、仕事できる奴優先だから、シフトって。
で、いつか「頼むからこんなにシフト入れないで」て言いたくなる日が来る。

133 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 22:44:33

確かに最初の頃は全然仕事入れてもらえなかったな。
何度からラッシュを切り抜けた後、急に多く入れてもらえるようになった。
その後、何人か辞めて、今じゃユニットリーダーさ。
まだ半年だけど。
心配せんでも、じきに嫌というほど入る事になるだろ。

134 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 23:00:00

昔うちの店に1年たっても日付シールができない奴がいた。24時間後を教えるのに苦労した。今は食材が読めない香具師がいる。年々レベルが落ちていく。

135 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 23:25:16

ここのﾊﾞｲﾄで1番最初にやらされる事はなんですか？

136 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 23:43:21

>>135
ＦとＫでは仕事が異なる為、いちがいに言えない。

137 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 00:09:25

フロアなら下げと入店案内
キッチンなら洗い場では？

138 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 00:30:46

>>136 >>137
ｷｯﾁﾝ志望です。
慣れてきたら包丁とか使ったりしますね？

139 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 00:31:15

>>128
2、3時間づつの場合が多いよ。メニュー渡して、次来るまでに覚えておいてねって
言えるでしょ。覚えて無い人に長い時間居てもらっても、仕事中に覚えてねってい
うと人件費の無駄になっちゃうから。（店的な観点から）
でもコンビニや他の似た業種の経験有る人だったら割と初日からバンバン入れて
慣れてもらうっていう即戦力パターンも有るよ。

140 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 11:35:38

>>138
包丁くらいは普通に使う。
主に野菜やフルーツのカットに使う。
新人でも使う。

ただし、魚を三枚におろすとか、大根のかつらむきをするとか、
高度(?)な包丁さばきは要求されない。
リンゴの皮が向けるレベルなら問題ない。

初日にやらされるのは、まず挨拶。
自己紹介ね、これは当然。
そして、仕事に入る前の準備作業について。
手を洗ったり、シフトの確認したり。
次に各ポジションの役割、仕事の流れ。
忙しい店だと、この時点から実際の仕事を見られる。

で、ほとんどの新人はまず洗い場の使い方を教わる。
どの食器をどう洗うか、洗浄機の使い方、食器の片づけ方。
これらを覚えるだけでも、そこそこのボリュームはある。
でもって、洗い場に慣れてきた頃、簡単なメニューなら作らされる。
ハンバーグを焼いたり、ポテトフライを揚げたり。
でも、せいぜいここまで。
で、メニューとマニュアルを渡され「次までに全部覚えてきて」
と言われる。
マジで全部覚えないときつい場合もある。
覚えられないなら、メモ帳に書き写して仕事場に持ち込むのもあり。
というか、ほとんどの新人はそうやって覚える。

141 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 11:57:05

>>140
挨拶は「やらされる」ことじゃないよ

142 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 12:11:28

最近は言われないと挨拶しない新人も多いが
言われてもしない新人もいるが

143 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 14:21:01

>>140
詳しい説明ありがとう。
りんごの皮むきもまともにできない俺には、ちょっと大変そうだ。

144 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 14:27:04

新人ってどれくらいの期間のことをいうのよ

145 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 15:06:55

>>144
大体、一ヶ月以内の人は新人とみなされるね。
仕事内容は一週間過ぎたら新人も何も関係なくなるけど。

146 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 15:20:47

ちょwwうちの店グリドル壊れたwwランチ～ディナーでバーグ類出ないww

147 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 15:33:55

時短の話出てたけどうちの店は暇でも休憩は入らないよ。
それで従業員のやる気減少して料理や接客態度悪化したら
意味がないからって考えらしい。
まぁ疲れてて休憩入りたいって本人が希望する場合は入るけど。
でも1h15前後なのにF2人だと逆に掃除もやる所なくなって暇疲れするよ。
一応デザートサラダスパだけは作れるからやらなきゃ駄目な事がない時は
Kにそのまま閉店作業続けてもらって私が作りに行ったりする。

148 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 16:57:52

>>146
グリドルが壊れたなら電磁プレートで焼けばいいじゃん。
大変だけど。
うちはコンベアオーブンとフライヤーが一度に死んだ事あるぞ。
何も出せなくなったわけだが。

149 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 16:58:37

そういや、グリドルが壊れた時用に、うちの店にはホットプレートがあったなー。
使った事ないけど。

150 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 17:00:08

>>147
店長によって違うね。
馬鹿な店長の店ほど、人件費をケチろうとする。

151 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 17:03:55

暇だー、ってボーッとしてないで掃除でもやってれば時短されないかもしれない。

152 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 02:29:25

>>150
まさにうちだｗ

そしてその店長は本日飛ばされた…DQNの町へ。

153 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 02:56:26

生産性ってなんなんだろうなぁとつくづく思う。
店長の月給に影響するんでしょ？だったら店長自身が
長いラインで入って人件費浮かせばいいのに。

無駄に厚いライン引いて時短、休憩の嵐や
明らかに薄いラインで提供遅れまくりのクレーム連発とか
馬鹿としかいいようが無い。

うちのクソ店長は週3でアイドルにしか来ないカスです。

154 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 03:27:34

うちの店長むちゃくちゃ嫌われてるよw
親切だし、優しいし、新人だったから何でかわかんなかったけど、
最近やっと分かった。ピーク時に一人営業とか無茶苦茶なライン引きやがる。
その癖自分は仕事できないらしいw(先輩談

まぁ自分よりはだいぶ出来るから人のこと言えないのだがorz

155 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 10:21:39

どこの店長も嫌われてるもんだな。
でも自分の店だから必死になるのも当然だな

156 ：154：2005/10/24(月) 10:51:07

>>155
何故か前の店長は好かれているという罠w

157 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 11:29:30

勝手に入ってきて勝手に座った客が１５分ほどしてピコルを鳴らす。
俺が行くと「ずっとここにいたんですけど」って言われた。
だからなに？

158 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 12:24:55

>>157
ピコル鳴らすだけならまだマシ。
勝手に座って、しかも勝手にDB飲んで、スープまで飲んでて、注意しに言ったら
「客が来てんのに注文もとりにこないで何いってんの？」と逆ギレされた事ある。

159 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 12:45:12

>>158
聞くだけで胸糞の悪い話だ…

160 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 12:58:13

そういう客と頻繁に遭遇するうちの店はヤバい？

161 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 13:02:49

うちの店長は明らかに人が足りていなくても平気なんだよね。
危機感が無いというか、人を増やさない。
少ない人数で、それぞれが長時間働けるわけもなく。
だから空白の時間帯ができちゃってる。

たとえば２人いないと厳しいランチ後の１３－１５時が１人とか。
その時間帯に誰かが休憩とらないとならないから。
でも実際には休憩なんか行けないくらい忙しい。
結局、従食だけさっさと食べてすぐ仕事に復帰しないといけない。
キッチンなんて控え室にも行けず、その場で食べながら仕事してたりする。
店長は「休憩に入ってよ」とか言ってるけど、行ける状況じゃないのに、自分だけのんびり従食を食べてる。

162 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 13:18:33

>>161
毎度言われてる事なんだけど、人がいなくても頑張ったりすると、店長は楽しようとして、状況を改善しようとはしないよ。
確かに目の前の客の事考えたら、必然的に頑張りたくもなるし、ラッシュでみんな必死に動き回ってるのに、休憩なんか入れない。
そういう雰囲気はある。
でも、それが店長、というか上層部の狙いなんだよ。
準社員同士の連帯感や罪悪感を利用して、目一杯働かせようとしてる。
その手に乗ったらいけない。
できないものは、できないでいいんだよ。
ウェイティングかかって、もう限界とかなる前に、入店してきた客に、混んでるから料理出ないよくらいの事言わないと。
そうやって入店を規制。
ピコル鳴ってもしばらく放置して、提供とレジに専念。
人がいないのに十分なサービスが提供できるわけないから仕方ない。

うちは随分前から、準社員同士で話し合って、無理をしないという取り決めができた。
一時、すごくクレームが増えたけど、それを全部店長に任せたら、人を増やすようになったよ。
今は自分達のペースで仕事ができて、とても楽しい。

163 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 14:56:21

>>混んでるから料理出ないよくらいの事言わないと。

て俺普通に言ってるけど。。
とゆーか言わないとダメでしょ？

164 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 18:19:13

>>158
うちの場合、それやったら即食い逃げ扱いで
ポリにテイクアウトしてもらってる。
もち部長の方針。

165 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 19:39:01

>>162それが一番良い方法だね
混んでて閉店出来てないと
頑張ってやらないといけないって自分で思っちゃうし
店長とかウルサいオバチャン準社員は出来てないの～？
とか、あなたの仕事はここまでなんだから終わらせないとダメって
だから無償で残業してた
客とキッチンを考えながら
閉店するのはキツいよ

166 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 19:47:29

タイムカードに嘘の勤務時間書いたらバレる？

167 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 21:46:46

そこまでして金が欲しいならレジからこっそり１０００円札盗んだ方が早いよ。

168 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 21:52:46

ちょっと大金バイト先に持っていったら
盗まれた。
五萬返せ～

169 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 21:55:43

あの無防備なロッカーは全国共通？

170 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 22:29:35

うちにはロッカーすらありませんが・・・

171 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 22:51:39

あのロッカーだから
1000円位しか持っていかないようにしてる

172 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 22:54:28

俺は手ぶらで行くことにした

173 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 00:08:27

俺は車上荒らしにあった

174 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 00:15:01

>>165
閉店を急いでやりたいなら、さっさとオーダーストップにする事だね。
うちは5時閉店だけど、4時にオーダー止めてる。
同時にガストビジョンも消してるし、BGMも停止。
照明を半分くらい消して、先に会計を済ませておく。
DBもさっさと全部停止。
そのまま客を放置しつつ、レジ閉めて、ストコンうって、
時間になったら即全部の電気消して帰る。
キッチンはもっと締めるの早いよ。
4時30分には全部終わってて、売上金数えてもらったりしてる。
最近じゃ5時前に終わるのが当たり前になりつつある。
さすがに週末は30分くらい延びるけど。

175 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 06:35:17

契約更新時期ですね。
入って半年、もうそろそろ号級あがるかなと期待していたところ
ユニットリーダーの契約用紙が控え室に放置してあった。
ちらっと見たら2年目なのに　まだ1号だったよ。
いつになったらあがるんだろう・・・。せめて土日祝の時給をあげてくれ。

176 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 06:40:21

‥‥自然に上がるもんじゃないと思うんだが。

177 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 07:05:54

昇格には試験が必要だったと思う。
でも3号に上がっても時給20円増し。
その程度。

ちなみに時給は店の売上成績が上がれば上がる。
生産性ランクが高いとか、コンテストでいつも上位にいるとか

うちの店は店長がかわってから合理化とかいって
ガンガン人件費を削って、粗利を改善して、
さらに一昨年のコンテストで一位になったおかげか、
今年から基本給が50円上がって、加給が20円上がった。

でもって、今年の成績も良いみたいなので、
来年も基本給を上げるそうな。
基本給が上がると募集かけても人集まりやすいし、
何より、準社員の励みになるからね。

あと、時給は、どうしても人が集まらなくなると少し上げてくれるそうな。
部長が話してた。
ただ、一度上げた時給は簡単に下げられないから、
相当、危機的状況にしかやらないとか。
それでダメだと閉店するとか。

178 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 08:12:01

>>164です
>>174
うちは24時間営業で
私は一人営業で21時～1時までなので
それまでに閉店、ガチャガチャ、出来ればタイムカードまで打ち込みしなければならない。

179 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 08:31:30

>>178
しなければいけない、なんて事はないよ。
むしろ2-8時なんて超がつくほど暇なわけで。
21時なんてまだﾃﾞｨﾅｰの余韻が残ってる時間じゃん。
それから１人で閉店とか無理しなくていい。
つーか、その時間帯を１人にするくらいなんだから、
深夜・ﾓｰﾆﾝｸﾞはｸｿ暇だと思われ。

私も一時、2時までに閉店終わらせるようにとか言われたけど、
忙しくて無理、つーか、そこまで頑張ったのに、その後の人が
まったりとﾀﾊﾞｺ吸いながらｷｯﾁﾝの人とだべってるの見て以来
真面目にやるの馬鹿らしくなってやめた。

0時までは営業しつつ下げ物と清掃くらいやっておけば十分だと思うよ。
余裕があればﾀﾞｽﾀｰとかｷｯﾁﾝが絡む閉作やってもいいけど。
でもﾄﾞﾘﾝｸｽﾀｰ洗浄なんかは人が少ない早朝の方がいいよ。
ｷｯﾁﾝもまだ忙しい時間に、色々と洗い物渡すと迷惑だろうし。

180 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 12:24:27

閉店作業は0時頃から始めるものでしょう。
それまでは片づけとか、掃除とか、RSだってありますからね。
落ち着いてから手空き時にコツコツやるものだと思いますが。

181 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 15:02:27

深夜早朝が暇な店はいいなあ。

182 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 18:28:10

深夜早朝が忙しい店は、１人営業にしたりしないけどね。
２１時から１人とかマジあり得ない。

183 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 18:30:47

閉店作業は
もう頑張らないで
営業中心でやる
良い様に使われてたんだな私

184 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 18:30:53

【ここからチラシの裏】
今日さ、120ｇチキンだと思って解凍して補充しておいたのを後でよく見たらチキン30gカットってプリントされてやんの。
だからさ、やべえ、間違えた、と思って慌てて次の120gチキンを出してきてよく見たら
またチキン30gカットってプリントされてるじゃん。
「おい、配送した香具師間違えんなよ」とか内心ぼやきながら冷凍庫に戻しに行こうと思った瞬間そいつをよく見たら
チキン30gカットって書いてあるのに中身は120チキンである事に気付き、さすがにびびった。
こんな事よくあるんですか？ありますか。そうですか。
【ここまでチラシの裏】

185 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 18:40:28

店長が飛んだ。
部長も飛んだ。
うちの事業部今部長すら居ないぜﾊｯﾊｰ！
この通達を読んだらサインしてFAX流せｺﾞﾙｧとか書いてあるくせに
そこに書いてある部長のFAX番号、「現在使われて（ｒｙ」
前の店長の携帯に掛けて聞こうと思ったら解約して番号変わってるしｗ
WS穴だらけなのに社員のヘルプも無いしｗ
緊急連絡先の紙を更新してくれとか通達に書いてあっても、
部長も家引き払った後だし元の店長行方不明だし
新しい店長決まってないしｗ

要するに事業部から切られた訳だな。
って訳で、夕べはすんげぇ忙しくなったけど、10時から先は
必殺の「準備中看板」出して朝まで暇してたよ・・・
もううち駄目ﾎﾟ。

186 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 19:02:41

>>185
乙。
明日から新しいバイト探さないとな。
とりあえず有給全部使って辞める事だ。

187 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 19:11:09

うちも、しばらく前まで深夜にスタンバイするように言われてた。
MOでグランドメニューも出していたから、それは分かる気がした。
(今はモーニングメニュー専だけど)
ディナーの余波食らった後の激忙しいナイトに閉作とかマジきつかった。
それと平行してスタとか絶対無理ってくらいに。
それでもサー残してまで頑張ったさ。

でも、一度、検体出しにMO時間帯に店に来たら唖然。
Fはサービスエリアでケータイいじって遊んでて、Kは控え室で睡眠中。
今まで自分がやってきた事を全否定された瞬間だった。
それから30分くらい来店する気配なし。
Fの話だとノーゲスになる日も多いとか。
だからKの仕事はほとんど無いとか。
毎日メシ食べて寝てるよーって言われてちょっとムカついた。

それからスタはしない事にした。
閉作もできる範囲の事しかしないようになった。
すごく気が楽になった。

188 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 19:48:22

>>179 >>178
そうだよね
うちは10時から閉店やれって言われてるけど、日によっては1時過ぎて客少ない時あるし
キッチン忙しい時はフロアーも洗い場手伝いしろとか言われたけど
そんなにフロアーが何役も出来ない
普段からキッチンって
店長に気を使ってもらってて
フロアーもキッチンに気を使ってて
バカみたい

189 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 19:52:10

忙しい時間帯でがんがってる皆に乙。
俺は暇な時間帯で、常に最大限にサボる気マソマソだけど
前の時間帯の人のやり忘れだの間違いだのに突っ込んだ事は無いょ
どんなに仕事残っててもお疲れさんって定時に上げてる。
これが俺の中のルール。

190 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 19:58:37

私もそうだ
その代わり次の時間帯の人に対しても一切の希望を与えない

191 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 20:03:57

俺も暇な時間帯(4-9のライン)なんだけどさ
前の時間帯の人が忙しいのか、中途半端な仕事、たとえば日付張らないとか、
テキトーな床掃除とか、そういうのは逆に迷惑かな。
忙しかったなら、むしろ何もしないでいてくれた方が助かる。
やるべき事がハッキリするからね。
それに、どんなに作業が残っていても、朝までには全部終わるから。
あんましオーダー来ないし。

ナイトの人に望むのは、解凍と閉め以外の閉店作業で、
食器が溜まっていようが、補充切れしていようが別に平気だから。
フライヤー閉めもグリドル閉めもレードル煮沸も4時以降で全然平気。
先に煮沸とブリーチしてる間に清掃やって、洗い場片づけて、
フライヤー閉めて、グリドル閉めて、終わってからスタやって、
それでも7時過ぎた事ないよ。
あとの手空きでレンジフード磨いたり、ハンバーグバット磨いたりしてる。

192 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 20:12:53

またいつもの、朝の人は夜が暇だと思って、夜の人は朝が暇だと
思うのパターンに入っていきそうな予感が。

当然の事だが夜忙しい店でも時期によって超暇になる事もあるし、
朝忙しい店でも時期によって超暇になる事があるんだよ。

193 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 20:26:11

>>192
例外の話をされてもねぇ。
業務日報見れば、連日の客数の動向とかわかるじゃん。
その平均で判断すればいいだけの事。
突発的なラッシュやノーゲスを基準に語る人いないよ。

一般的に平日のディナー～ナイトはそこそこ入店があるけど、
ミッドナイト～モーニングはそんなに人来ない。
それにモーニングはメニューも簡素化されるからね。

もちろん店によって夜混む所もあれば朝混む所もあるだろうけどね。
そういう店はきちんと客数に合わせてシフト組んでるはずだし。

194 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 20:30:17

今、話題になっているのは、

次の時間帯のために今の時間帯の人が頑張り過ぎる必要はあるのか

って事だし。
俺の意見はNO。
できる範囲の仕事して、引継事項さえ伝えてくれれば定時上がりでもいいんじゃないのって思うよ。
たとえ伝票がのれんのように並んでいても。
急に混んだのはその人の責任じゃないもの。
もちろん時間内に出せないけど、それで怒るくらいなら、深夜のファミレスなんかに団体で来るなって事だよ。

195 ：192：2005/10/25(火) 20:54:36

>>193
それ>>192宛に書くレスか？
ぜっんぜん意味不明。

196 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 21:24:44

>>195
夜忙しい店ってのは、大抵の日の夜が忙しいのであって、たまたま暇な時もあるって程度だよね。
そういうの(暇な時)を「例外」って日本語で呼ぶんだよ。
わかったかな？

197 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 21:25:54

夜は暇だけど人が少ないから相対的には忙しい、これがFA

198 ：192：2005/10/25(火) 22:04:42

>>196
いや、つーか、何ヶ月ガストでバイトしてるんだい？
自分の店を基準に話しているのかな？

199 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 22:10:10

>>198
あなたはガストのエキスパートですね
尊敬しちゃうな
でも顔真っ赤ですよ

200 ：192：2005/10/25(火) 22:21:17

いやあありがとう
それほどでもないよ
でも一応書いちゃうとね
飲食業も他の業種と同じく
忙しい時期と暇な時期があるんだよ
不思議だよねー
あははは

201 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 22:38:13

唐突ですが。号数が上がると、余計な仕事が増えるので、
万年１号5年目です。こういう仕事の仕方ってのもあるよ。
Kですが、料理作るだけだ。

202 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:19:49

うちの6号どもはサービス残業しまくりの
休日出勤しまくり
3号は新入りにサービス残業させるわ
1号で隙を突いて美味い汁吸うこれ最強

203 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:27:19

１号なのに余計な仕事増えてるのはどうしてですか先生

204 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:28:52

>>202
でしょ。。

205 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:31:11

>>203
え？いい様に使われてるってことだよ。
で、余計な仕事ってなんだろな。。

206 ：２０１：2005/10/25(火) 23:37:36

あ。。料理作るだけじゃなくて、配送もこなします。
これは、さっき言った仕事内です。
多い時は、コンテナ６本さばきます。一号です。

207 ：203：2005/10/25(火) 23:41:06

というかディナーメンバーは全員１号な罠
リーダーも俺と動機の１号

208 ：203：2005/10/25(火) 23:42:21

同期ね

209 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 01:47:13

忙しい時もあれば暇な時もあるのに、作業割当は不変という所が一番の問題かと。

210 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 01:48:46

まーこの会社ほど昇給しても意味がない所もないかな。
6号ったって50円増しだもんな。
1号で残業つけた方がいいくらいだ。

号数高い人ほど怠けるスキルが高いというのも頷けるかな。

211 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 17:35:17

残業って勝手にやっていいの？

212 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 18:19:00

うちは人件費削減のため基本的にだめ。どうしても忙しかったらあとから店長とかに申告します。

213 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 18:25:02

だからサー残になっちゃうんだよ。

214 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 18:28:09

シフト表書き換えちゃえば？

215 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 19:40:42

★年齢かかわらず全面解禁を要望　フードサービス協会長

　外食産業の業界団体、日本フードサービス協会の横川竟（すかいらーく最高顧問）は
２４日、「今回、輸入が再開されても輸入量は従来の２０％程度にとどまり、根本的な
問題解決には至っていない。国際獣疫事務局（ＯＩＥ）の基準に沿い、早期に（生後
２０ヶ月以下の牛肉にとどまらず）全面再開に移行するべきだ」とコメントした。

ソース　２００５年１０月２５日の日経新聞朝刊

もまいら、こんな会社のバイトやめろよ。。

216 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 19:50:11

>>214
シフト表書き換えてもストコンで修正しなければ意味ないよ。
でも、シフトもストコンも店長が勝手に元に戻す事あるから、
結局、時間通りに帰るしかないと思う。

217 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:07:42

でもバイト内けっこう仲いいから忙しい時手伝ってあげちゃうし
帰りづらいってのがあります。
情はいらない・・・？

218 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:08:59

情けは人のためならず。
って書くと誤解しちゃう人いるかも（；＾ω＾）

219 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:15:36

そうだぞ。手伝ったらそいつのためにならんし。

220 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:26:16

手伝うか手伝わないか判断するのも仕事のうち。
そのときの状況で決めるのが一番。
まじ、やばそうな時ってある。

221 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:28:03

情けは人のためならず。
めぐりめぐりておのが身の為、でしたっけo

その人のためにならないじゃなくて、いずれかは自分に報いがあるって意味です

222 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 22:46:51

>>221
まさか>>219の目欄見て無いとか？

223 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 00:45:41

号数上がる時、拒否できるのかな？
万年一号でずっといくつもりなんだけど。

224 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 01:15:29

シフト表で勤務時間は4時間30分となっていて棒グラフでは5時間ぶん引かれてる。
この場合5時間やっても4時間30分ぶんの給料しかもらえないってこと？
新人だからって騙されてる？

225 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 01:24:22

>>224
ただ、間違えてるだけでしょ？

226 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 07:36:14

多分間違えてるだけだよ…
俺…8時間でも5時間て書かれてることよくあるよ…
勝手になおすけど

227 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 08:01:00

>>223
俺拒否した。
「3号に上がると色々責任取ったりしなきゃならないじゃないですか。
俺に責任取れ、って言うんですか？ｗ」
って言ったらおｋしてくれたｗｗｗ

まぁ毎回客と喧嘩したり食い逃げを外まで追いかけて首根っこ掴んで
警察署まで行くような奴だから流石に店長も引いたんだろう・・・

てかうちの店近辺は犯罪者大杉。

228 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 08:36:48

拒否しなくても普通に断ればいいんじゃねえのかと。

229 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 08:40:20

>>227
ちょwwおまwwスゴスww

230 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 08:52:56

227みたいな奴を3号に上げようとする店長も店長だな

231 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 10:41:57

>>226
訂正しとかんと5時間ぶんしかもらえん罠?

232 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 13:07:21

>>231
んなこたぁ無いょ

233 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 13:50:04

>>231
ワースケの計画時間ってところは適当だったりするから。

234 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 18:31:17

ライス盛るタイミングってフロアの人にいわれてからでいいですか？

235 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 19:07:10

うちの店5時閉店なんだけど、スタンバイはランチの仕事って決まってて夜の
人は全然やらない。昼間の時間に翌朝5時までの分をやるから予測で分量決めてるので
、たまに足りなかったり多かったりする事があるのは仕方ないと思うのだけど
すごい文句言われる。
朝5時にぴったり使い切る量を作るなんて不可能だよ。ディナーとナイトの人は
17時から閉店作業やるから忙しくてスタできないって言われる。
スタンバイはランチだけの仕事って全店共通？

236 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 19:42:36

>>234
デシャップする直前には盛っておく。
先読み先読み

237 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 20:15:45

>>222
>>219 のを見たからこそ書きましたが

238 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 20:48:08

>>235
足りなくなったら、料理止めれば済む事。
まあ簡単なスタなら即席でできるんだけどね。
夜は閉店作業とか、やる事がそれなりにあるし、スタ補充は後回しにしがち。

ちなみに24h店だとMOでスタした分はランチで使い切り、アイドルをディナー～ナイトで使い切る感じになってる。
だからミッドナイトではスタはほとんど無くなる。
かと言って、スタンバイしてもMOじゃ使わないから、結局、料理止めて対処してる。
何にもないならともかく、普通はそれで十分。

つーか、深夜にスタしたもんをランチで使うのって、鮮度が落ちるからね。
深夜の仕事は解凍と閉店作業って相場が決まってる。

239 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 21:14:09

ライスを盛るタイミングでデシャップの腕が分かる

240 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 01:43:08

ライスはFに請求される前に、出すよな。
料理を出す前にライスってことだ。

241 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 16:32:55

既出だとおもうけど
検体ってどの程度のクソを摂取すればいいの？

242 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 16:58:45

こぶし大

243 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 19:29:46

お米つぶ3分の一ぐらい

244 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 20:21:26

今日からガストキッチン初バイト。
キッチンに入るときとかって何か挨拶は勿論ですが・・・
何か他にすることもあるんでしょうか？

それにしても緊張してきた。

245 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 21:29:13

>>243
肛門に直接ぶっさしてOK?

246 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 21:36:06

>>244
ほかの奴らみんな仲良すぎですごい疎外感を感じるがガンガレ

247 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 23:04:41

とりあえず肩揉み
あとごみ交換

248 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 23:33:48

>>244
何か言われたら。ハイ!!と元気よく返事すればいいかと・・

249 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 23:41:19

新人だった頃、先輩の言ってる意味がわかんなかったよ。
ホテルパン？パイレッシュ？レードル？ディッシャー？
??だった。ホテルパンにいたっては、大きさで言うから。
だから、新人にはまず用具の名前を教える。

250 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 23:45:32

フロアからなんか言われるけど
聞いたことない用語で何言ってるかわからなかった

251 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 23:54:14

ホテルパン：入れ物
パイレッシュ：銀の盆
レードル：すくう奴
ディッシャー：アイスの奴

252 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 00:49:03

>>251
確かにそうだが・・大きさがわからんだろ。

253 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 01:35:51

フロアやり始めて半年になります。
忙しい時は下げ物がかなりたまるくらいオーダー鳴り続いて落ち着いたら一気に下げ…と大変ですが、暇な時は何をすればいいんでしょう…？
よくアイドルタイムに働きますが、最終下げ、中間下げ、ドリンクバー、灰皿、カスター補充、売店の整理整頓…と、完璧に出来たら次やるコトが無くて私は木板とかを拭き始めるんですが、そうすると
「バック作業はいいから前出て！前！」
と７年やってる先輩に言われます。
前出てもするコトがなく、ただフラフラしてサービスエリア戻ってまた前出て…の繰り返しです。
暇な時何かする作業ほかにもあると思いますか？

254 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 01:51:49

前出た話題だったらすみません。
今日初めてネットオークションやったら給料明細についてる
３連の割引券が出品されてて今７７０円の値がついていました。ショック・・・
これって普通なんですかね？気が向いたら意見ください。
２５３さん、話のホネ折ってごめんね。
私はフロアじゃないけど、暇な時でも複数いるなら一人くらい前にいてくれた
方が安心するかも。

255 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 01:51:55

用がなければ前に出なくてもいいと思ってないか？

256 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 02:48:46

>>253
掃除するとかかな？
てか普通に、前に出て何をやったらいいですか？って聞いてみたら？

257 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 03:28:57

>>244です。
とにかくでかい声で返事を返しました。
洗い場からと思ってたら・・・いきなりデザードをオーダー来たら
1回お手本を見せられてから自分で作らされました。
びっくりでしたが、楽しいので頑張れそうです。
サラダやその他もやりましたが、覚えることが一杯でメモしまくりです。

慣れるまでは大変だろうけどここも見て頑張っていこうと思います。

258 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 03:30:59

>253
アイドルの時って、フロア何人で営業してるの？
うちはアイドルはフロアは一人営業で、結構、お客の出入店があるから、
忙しいよ。
ドリンクやカスター補充をしながら、曜日によっては、フロアの配送の荷物を
片付けて、更に営業を回し、ディナーのメンバーが入って来たところで木板拭き
なんかのバック作業に取りかかる感じかな。

259 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 06:29:09

ラスト７ﾚﾝﾁｬﾝはきついよ。
人が居ないのは俺のせいじゃないのに
尻拭いさせられているような希ガス。
一度ｺﾞﾈてみるか。で、あっさりｸﾋﾞとか言われたら超笑える。
俺の代わりなんていくらでも居るとか言われてさ。
たかがバイトなのになんでこんな頑張っちゃってるんだろorz

260 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 06:36:40

>>259
頑張らなければいいじゃん。
ラストなんてテキトーでいいんだよ。

261 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 07:45:30

代わりはたくさんいると言われた。
でも、なんで辞めさせてくれないの？
都合いいやつになってる。

262 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 08:04:31

7ﾚﾝﾁｬﾝなんて代わりがいない証拠だろ
ゴネれば勝てると見るね

263 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 09:32:56

つーか、ゴネなくても、テキトーにやればいいんだって。
人がいないんだろ？
テキトーにやってれば朝やランチの人から不満言われるかもしれない。
でもテキトーを続行。
その朝やランチの人が店長に「替えてくれ」って言うのが一番効く。
それでも替えないなら、テキトーの質を更に低く。

たとえば閉店を全くやらない、とか。
それでも、衛生的に問題がありそうな部分だけはやった方がいいけどね。
キッチンなら補充やスタンバイは一切やらないとか。

ずっと控え室で休んで、客が来たらテキトーに応対。
メニューは勝手に簡素化して、楽なのだけにする。

264 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 11:59:05

アイドルって何？

265 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 12:30:17

辞書引け

266 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 12:43:06

＞補充やスタンバイは一切やらない
うちの場合はやる暇がない。
金曜・土曜の夜はいつも閉店間際まで常連DQN団体が多くて、
ラストオーダー直前とか、たまに時間過ぎても普通に複数テーブルのオーダーが来る。
朝の人は文句言ってるらしいけど、
閉店作業だけで1時間オーバー頻発するんだっつーの。
朝の人が早く来れば解決するって店長に言ったけど、その後返事はない（＾ω＾）

267 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 14:07:52

>>240
いいな、そんな店。
うちなんて酷い。
「ライス一枚御願いします」って声掛けると
「お前手が空いてるなら自分で盛れよ！」って平気で言ってくる。

268 ：259：2005/10/29(土) 17:32:31

グチらせてくれてありがとうな。
今日は混みそうだ。できるだけテキトー頑張る。
日報のクリンリネス欄に

「で　き　ま　せ　ん　で　し　た」

と少々キレ気味に書くのがささやかな抵抗 orz

269 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 17:32:57

>>267
そいつDQNだな

270 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 17:36:19

>>266
時間過ぎて入ってきたオーダーは断ればよろし。

271 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 18:17:02

うちの店が5時閉店の頃、馬鹿なフロアが4時30分ごろ客を入れたらしく、45分頃にオーダーを入れてきた。
もちろん、全ての調理機器は停止、食洗機まで止めて、ガスの元栓を閉めた頃だった。
伝票放置して、残りの閉め作業やって、電気消して控え室で着替えてたら、フロアのヤツが血相を変えて、「オーダー入ってるのに何やってんの？」とか言いに来た。
その時、5時ちょい前だったかな。
シカトして日報書いて、ワースケ記入。
「料理作ってくれないと困るんだけど。オーダー入ったんだからさー」
しつこかった。
そして5時過ぎて、帰り際に「もう閉店だろ」と言ってやった。

オーダー内容？
ミックスグリルとバーガー、サラダ、あと鍋系とドリアかな。
デザートでパフェもあったような。
それから数日してそのフロアは辞めたわけだが。

272 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 18:39:58

もう無理だよ。と一言でも言えれば普通の人なのにねえ。。

273 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 20:29:03

>>245
OKだよ
私下痢（失礼）だったから
これは提出出来ないと思って取らなかったら
普通のが出なくて
提出日に間にあわない時
店長に肛門に入れてでも取ってきてと言われた
後から聞いたら下痢でも良かったらしい

274 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 20:46:44

103万超えるので12月までさようなら。

275 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 00:37:23

契約書に103万超えるとなんだかんだってあったな。
具体的にどうなるの？

276 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 00:39:18

税金分引かれる。
手取りが減る。

277 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 00:39:33

>>275
税金とられるんだろ
詳しくは↓↓↓よろしく

278 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 01:03:39

超えると税金が取られて結婚してる人、まぁ主婦なら扶養手当が無くなったりする。
あとはｼﾗﾈ。

279 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 01:05:33

正確には、100万まで無税。103万まで無税とかいわれてるけど
その3万ぶんに税金つくからね、1200円とか。

280 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 01:22:14

今後政府が、どういう改革をしていくかわからないけど。
配偶者特別控除とかもなくなったし？パートも状況を見つつ
働かなくてはいけない。でも、ひばり側としてはあんまり
一人の人に多く働かれると。社会保険とかの負担もあるので、
一ヶ月135時間だっけ？定かではないけど、限度が
あるんじゃないでしょうか。

281 ：253：2005/10/30(日) 04:25:49

>256
掃除はやるんですが終わってしまうと暇で暇で…
前で何すればいいか聞いてますが、「営業だよ！」と言われます。
営業するコトくらいわかってるよって感じです。

>258
うちはアイドルタイムはフロアは２人です。
オーダーも客の出入りもそんなになくてすごく暇な時は１人休憩に行きます。
するコトがないくらいなら忙しい土日に働きたい…

282 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 06:02:22

うちは土日のディナーでさえ２人なんだけどね。
昨日なんか２５０人くらい入って撃沈だった。
最近、忙しくて大変だよ。

283 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 07:04:20

うちの店の準社にキモデブな女がいるんだけど、何がキモいかって言うと豚鼻、口半開き、仕事終わると第一、第ニボタン外して胸をアピールしつつ従食を食べるんですよ。
そのくせ将来栄養士志望ときたもんだからもう大変。皆さんの店にはこんな人いますか？

284 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 08:18:02

>>283
>キモデブな女
>第一、第ニボタン外して

デブだから　ただ暑いだけでは？
Kだけど　今だ走り回ったあとは暑くて休憩室に行くまでに上のボタンはずす。
顔はしょうがねぇべ。キモくても仕事ができればおけ。

285 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 08:34:57

>>283と同じ店な気がするｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗ

そいつ仕事出来ないべ？その癖やたらと偉そうじゃね？研修生の癖に。

286 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 09:55:04

話は違うが、口が半開きじゃなきゃ普通の顔なのになって人は結構いる。
顔はしょうがねーんだけど、口が半開きなのは他人の目を気にしてない証拠なので、おまいらも気をつけれ。

287 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 10:13:56

客が3人
注文2個しかしない時
客にもう1個注文する様に言うよね？
上手く言う言い方教えて下さい

288 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 12:21:29

>>283
特定しますた

289 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 14:48:05

うちの大学生もう103万超えそうなのに、
ばりばり働いてるよ。言ってあげたのにしらんぷり。
困るのは親か…
店側は何もやってはくれないからな。
自分で管理すべきだと思うが。

290 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 15:25:26

>>287
私は席料のようなものなので～って言ってる
とりあえず柔らかい言い方すれば良いんじゃないかな？

291 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 20:54:18

>>289
税金といっても、そんな大した額じゃない。
むしろ103万円に縛られず、ガンガン稼いだ方が儲かる。
つーか、普通の社会人はみなそうしているわけだが。

292 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 22:34:29

なんか、読んでるとうちの店がかなりひどい部類にいるのがわかったよ。
とりあえず、店長は１ヶ月とか平気でラインないよ。
４店かけもちだから。ライン引いてあっても、そこにいないときあるし。
ちなみに部長と同格だから、部長も指摘できないでいる。
あがり作業は、時間帯にもよるけど、平気で20～30分かかるのが書いてある。
フロアだったら、勤怠とかね。
今はストコン新しくなったからいいけど
前はめさめさ処理が遅くて、どんなに慣れた人でも20分はかかった。
キッチンだとゴミ床とか、実棚・解凍が上がり作業だったりする。
詳細入力とかも上がり作業のときあるしね。
当然上がり作業だから、時給はつかないし。
俺キッチンなんだけど、最悪だったのが、1時あがりのときに上がり作業が1時閉作。
その日祝日で、ナイトなのに時間40とか客来て
閉作ほとんど手をつけれてないのに1時閉作。
結局終わらせるのに40分ちょっとかかって
むかついたから、1時間延長つけた。
実際勤怠打つのはほとんど大学生だし、ナイトのキッチンリーダーも大学生だしな。
つーか、うちの店、今締めラインにいるの3人なんだが、全員3年生。
来年には確実に辞めるのに、未だに新しい人が入ってこない。
なんかディナー～中番希望の奴に締め作業教えたんだけど
そいつどう考えても締めに入るのは無理くさい。
しかも、今1人130だったか140万だったか超えそうで
親の扶養者控除の関係で労働時間減らしてるし。
結局、2人で締めラインまわしてるから、マヂきつすぎ。
休みたくても休めねぇorz

293 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 23:41:15

配送って真面目に数数えてる？

294 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 00:01:59

>>293
もちろん

295 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 00:04:15

大体あってるだろ～って思ってわりと適当にやってしまった

296 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 01:02:57

>>295
オイオイ・・・

297 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 01:03:51

それもありだ。

298 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 03:38:15

べつに差異あっても困らないしな
気づいても店にいるの１号ばっかだから対処できねーｗ

299 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 07:29:18

配送でいちいち数をかぞえていたら営業できねー
いつも１人だから

300 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 07:46:20

新メニューの食材は、色々と創作意欲をかき立ててくれるものばかりだね。
つーか、今までの料理の寄せ集め＋αって感じにしかみえないけど。
メニュー覚える手間省けていいけどね。

301 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 08:54:55

ほんとに今更で申し訳ない話題なのですが、
上がり作業が無給って法律違反では…

うちのキッチンは例えば床掃除とか、
営業（料理作る）していないから時給はつかない。
とかワケわかんないんですけど。

302 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 10:41:16

>>301
無限ループは本スレの方ででやってくれ。ttp://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1125110991/l50

303 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 13:04:57

>>301
上がり作業(OUT作業)は、時間になってからやるものではなく、
上がり時間までのつなぎ作業としてやるものですよ。
だから、状況によって15分前とか10分前からはじめて、
時間になったらタイムカード記入し、サインをもらって上がるというのがルールです。

店長や先輩からあれこれ言われるかもしれませんが、
これが正しいルールなので、是非とも守って下さい。
そして、守っていない人、または知らない人には
きちんとこの旨を説明して下さい。

それでも残れというのであれば、残業をきちんとつけて処理しましょう。
それも嫌だと言うなら、残れと言った人本人に、その場で賃金を請求しましょう。

嫌われ者になるかもしれませんが、イヤイヤ仕事をするよりマシです。
しかし、好きでやっているなら文句言わず、無賃労働しなさい。

304 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 13:08:06

>>302
無限ループと言って正しいルールを教えないのはどうかと思いますよ。

定時に上がる、これは基本中の基本です。
しかし、飲食店ですから、客の入りによって、
作業の進み具合は変わってきます。
ですが、それを踏まえての上がり作業です。

混んでいようが何だろうが、定時前に上がり作業を開始して、
定時になったら引き継いで帰る。
義理や情けをかけたくても時給制で、シフトは決まってしまっていますからね。
タダ働きが嫌なら帰るしかありませんよ。

誰かがルールを破るから、みな破るようになるのです。
自分１人でも、きちんとルール通りやりましょう。

305 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 13:15:53

>>301

法律違反だからって警察に捕まるわけでもないし、労基署に通報したって何もしてはくれないぞ。
残るのが嫌なら逃げるようにして帰れ。

ちなみに「営業してないから時給はつかない」って論理なら、料理を作ってない時間は給料出ないって事になるな。
そんな馬鹿な契約をおまえは交わしたのか？
契約書をもう一度読んでみろ。
つーか、店長に契約書を突きつけてこう言え「私は時間給で契約してる」と。
時間給ってのは、何をしていようが、職場内の仕事をしていれば就労時間扱いになるんだよ。
ただ、上にも書かれてるけど、違法だって言っても店には何もペナルティは無いんだ。
未成年者を深夜に働かせても平気。
注意くらいはされるだろうが、店長のクビが飛ぶとか、営業停止になる事はない。
ま、あれだ、スピード違反と同じで、捕まらなければ何キロ出してもいい、そんな感じだな。
そういうわけで、いいようにコキ使われるだけだから、時間になったら上がれ。
一度やれば次からは普通に上がれるから。

306 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 14:22:31

ああ、また始まったよ。
また荒れてこのスレも終わるのか。。

307 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 15:56:07

この半年間、OUT作業やってない俺が来ましたよ。
つーか、店長と喧嘩して以来、モチベーション下がりっぱなしで、営業すらどうでもいい感じ。
人増やせって。

308 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 16:10:43

キッチンだけど、あがり作業やりながら従食作って、忙しいようならデシャップフォローくらいして、15分くらいは残ってるけど、別にそんなの残業つけたいと思わないなー。
あがり際に引き継ぎしながら軽く談笑したりも。

給料が出ないとか不満こぼしてる人もいるけど、気になるなら早く帰ればいいだけじゃん、とか思う。
べつに早く帰ったからって何か問いつめたり悪口言ったりってのはないよ。

309 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 17:21:51

サービス残業乙

310 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 17:27:11

理想論を言うのは簡単だが実際そう上手くいかないのが現実

311 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 18:15:26

控え室に、お客さんから送られてきたクレームの書面が貼られてますよね？
確かに酷い対応の従業員もいるけど、一人営業させられてるんだから、
ある程度は考慮してほしい。人件費削減のくせして、従業員にはもっと
サービス精神をもて！って言いたいんだろうが、全部一人であれもこれも
目は配れませんから！！！

312 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 19:10:21

>>307
神

>>311
「待たせられる身にもなってくださいよ（怒）」とかよくあるよな。
空気呼んでください。貴方が利用した店は安かろう悪かろうの
ガストです。待たされるのが当たり前です。

「待たされたこどもが泣き出し、キッズプレートも残しました
せっかくの誕生日がだいなしになりました」
それは残念でした。キッズプレートは綺麗に食べられるほうが少ないです。
来年はケチらず、もっと高いところで祝いましょう。

313 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 20:58:45

バイト決まったんだけど靴って黒だったらスニーカーでも良い？

314 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 21:58:44

>>来年はケチらず、もっと高いところで祝いましょう。
はげどうｗ
ファミレスのご飯で誕生日祝われてる子供が可哀想だ

315 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 00:31:23

メニューって何品目かわる？

316 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 00:45:21

>>316
フルチェンジだから半分くらい変わるかな。

317 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 00:53:38

安くしてばかりいるからDQN客がのさばるんだよ。
目玉焼きハンバーグだけ200円くらいにして、他を全部20%くらい値上げすれば、俺達の人件費くらい捻出できるだろうに。

あと、マヨとかケチャップとか、ひどい時にはサラダのドレッシングやトンカツソースを「足りないからもっとくれ」とか言う客いるけど、そういう連中の半分くらいは残してるよな。
無料だからっていい気になってるだけのような気もする。
そういう馬鹿な客のせいで、小さなロスが山ほど出ていて粗利に影響与えてるのに、本部は全然そういうの指導しないよな。
追加ソースは50円増しとかすれば、そういうロスは無くなるはずなのに。

昨日来た、極めつけのDQN客は、大ライスを注文する時に「なるべく多めに盛ってよ」とか言いやがった。
丁重に断ったが。
その時の客のつぶやき「サービス悪いなー」だってさ。
どこまでが許容される範囲内のサービスかも分かってないらしい。

318 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 01:13:15

フロアから「○分で～す」って言われたときは提供時間オーバーってこと？

319 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 02:26:41

>>318
んな事ない。

昼は9分、それ以外は13分。
それを超えたら提供オーバー。

320 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 02:38:32

>>319
昼は8分。じゃないか。

321 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 02:46:06

なんだか厚い手順書来てたね。全く見てないので
わからんが。膳物？多い？
新メニューの先行店あったら情報よろしく。

322 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 03:09:37

>>313 靴はもらえますから安心してください。

323 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 03:22:02

俺はもらえなかったぞ。
>>313
スニーカーでもなんでもおっけー。
ただ最初に革靴はいてって、たまたまスニーカーにしたら
革靴のほうがいいなぁ店長にいわれたことはある

324 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 07:31:21

>>313,322
靴は自腹ですが。あと革靴推奨。てか一応規則は革靴。
革靴なんて選ばなければスーパーで2ｋ円くらいで売ってるからそれでいいよ。

325 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 10:21:53

和膳系増加(ランチ含む)、お約束のチゲ鍋、ラーメン復活、グリル系マイナーチェンジ。
デザートフルチェンジ、DBチェンジ(うちだけかも)と店長が言ってた。
調理講習が来週にあって、例の如くテストやらんといかん。

まだ見てないけどビデオも来てるらしい。
まあ、あとは12月にフェアメニュー追加程度で今年のメニュー改訂は終わりかな、と。

326 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 11:31:35

>>322
ネタか？タダじゃないぞ。翌月の給料から3000エソ（か覚えてないけど）ぐらい
引かれるよ。新人にウソ教えるな。

327 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 11:33:08

>>323
革靴じゃないと駄目じゃね？

328 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 13:28:43

制服、ダサ！
女の子もズボンなのは、やっぱりよく動き回るからなのか。。。それとも、
男女兼用で金かけない、とか。

329 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 14:53:33

DQN客が多いからスカート姿だとナニされる危険性が高いからかと。

330 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 15:02:19

新メニューめんどくさいなー。
人がいないんだから、もちっと工場で仕上げてくれよー。

あと和膳、なんでこんなに多いの？
夢庵じゃないんだからさー。

一時、韓国料理ばかりだった時もあったし、イタリアンに染まってた時期もあった。
で、今はヘルシーとか和食とかそんな感じなのか。

ガストの客層見てると、んなモノより、ビックリバーグ(600g)とか、スーパーミックスグリル(ビッグバーグ+180チキン+ソーセージ3本)とかで1000円の方が出ると思う。
大ライスの上の特大ライス(360g)なんてのもあってもいいな。
あとはダブルトンカツ定食(トンカツ二枚)、パーティパスタ(一皿で三人前)、ボールサラダ(一皿で三人前)、クリームドリーム復活。

331 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 15:02:22

>>328
確かに、スカートだと走り回れない。一人営業のとき、走ってるときあるし。

332 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 16:28:15

先月は15万稼いだ。
深夜メインで、ほとんど仕事らしい仕事してないけどね。

最近はポータブルDVD買って、それを持ち込んでテレビや映画鑑賞しながら過ごしてる。
オーダー入ってもしばらくそのままで、一応伝票だけ通して提供率はキープ。
気が向いたら調理開始。そんな感じ。
ちょっと寒くなってきたから、ハロゲンヒーターも導入しようかな。

たまに少人数のくせにやたらオーダーする奴等がいてムカつく。
で、そういう時は、サラダはレタスを圧縮しまくって増量、
大ライスとか超特盛りにして、ミックスグリルなんて全部フルサイズの肉焼いてる。
ビッグバーグは3、4枚合わせて焼いた事もある。
いろんな意味で楽しい。
ポテトのケチャップとか皿からこぼれるほど注入してるし。

ノーゲスの時は控え室で仮眠。
運がいいと3時間くらい眠れる。

閉店作業とかは交代の人が来るころはじめるんだけど、
たまたま忙しかったりすると出来ないから、超勤つけてやってる。
まあ、あんま無理しなくても稼げておいしいバイトだと思うよ。

333 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 19:07:47

>>317の言う通りだね
大概
山ポテに後からマヨネーズって言う常連客いるけど
ウザイ

デザートの皿とか
デカ過ぎなのもあるよね
黒い皿は重いし
グラスは薄くて下げる時割りそうだよ

それにメニュー換えすぎだよ

334 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 20:13:49

>>333
うちの店、マヨネーズの追加はその他飲食で100円で売ってるよ。

335 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 20:38:21

>>325
ラーメン･･･まずいくせに妙に入ったりするんだよな･･･

勘弁勘弁

336 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 21:50:51

>>334
へぇーそうなんだ
店によって違うってのもどうかと
思うけど
うちの店もそうすればいいのに

337 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 23:22:29

黒い皿には気を付けろ！
指紋がバッチリ付くぞ・・間違いない!!

338 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 23:32:00

>>328
数年前にバーミヤンでバイトしていたときはスカートだったけど
ストッキングを穿かなければいけない＆伝線しまくりで金がかかったので
正直女子もスラックスはありがたい。
経費云々は一応女性用スラックスがあるくらいだからあんま関係ないのでは？

339 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 23:33:57

黒のズボン、白シャツに黒のベストがいい

340 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 00:18:03

お前らパートのオバサンのスカート姿を想像してみろ

341 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 01:43:00

今度の制服は黒の革パンツとノースリーブだよ

342 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 01:47:21

確かに新メニューうざいな。
ラーメン二種とチゲ鍋が鬼門かもしれない。
あと焼きうどん。
レンジの使用頻度が今以上に増す予感。
パーティセットもヤバいと思った。
ケーキ盛り合わせとか付くし。

相変わらず和膳多いし、ナニを売りたい店なのかよくわかんね。
ラーメン餃子セットには笑いも乾いたよ。

創作料理の方は、ビビンバミートと味噌ラーメン復活で担々麺が作れるかな、と。

343 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 05:59:52

今度の制服はノーパンと黒の革スリーブだよ

344 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 07:55:19

１７歳の夏。
夜中に一人で地元をふらふらしてたら、泣きながら歩いてる女の人と遭遇した。
一回見てみぬフリをしてやり過ごしたのだが、なんかいたたまれなくなって話し
かけてみた。「あ、あのぉ・・・だいじょうぶですか？」って。
すると女は「ひぐっえっぐ・・・だいじょうぶ・・・です・・・えっぐっ」
と全然だいじょうぶじゃない。
十分くらいずっと泣きじゃくる彼女を見守っていた。
おれはこのとき、人生で一番勇気を出したかもしれない。
おっぱいもんで逃げた。

345 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 09:51:29

うちのFのクソ女、どうやら売春の斡旋及び自ら売春している臭い。

346 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 15:38:06

週2、3回の(1回につき4時間位の勤務で副業)として働く場合ホールの仕事でも検便があるんですか？
便秘ぎみなので・・・

347 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 15:46:14

当たり前じゃん

348 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 15:48:32

クソ女と便秘をかけてみました

349 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 16:59:47

>>346
法律で決まってる事だからね。
たとえ月一回とか、隔月一回だろうと、
飲食店で働いている以上、検便しなければならない。
検便が嫌なら食品を扱う仕事以外を探しな。

その前に、おまえは便秘を治した方がいい。
クソを溜めまくってると、様々な病気になるぞ。
規則正しい生活をして、
発酵食品や繊維の豊富な食品を食べなさい。
それでもクソが出ないなら、
速やかに医師に相談に行った方がいい。

ちなみに、検便と言っても
店で採取するわけでもないし、
提出期限ってのがあって、
だいたい２週間くらい余裕がある。
２週間もクソ出ないなら病気だぞ。

350 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 20:29:27

新部長ﾏｼﾞｳｻﾞｽ

351 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 23:25:50

今日閉め(ラスト)をやる、
何度かやった事あるけど忘れてる事があったら困るので
誰か一連の作業(店によって違うかも知れんが)を書き込んでくれ、m(__)m
メモっとくから。

352 ：351：2005/11/02(水) 23:35:29

言い忘れたが僕はキッチンです。

353 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 23:55:44

知ってるがお前の態度が（ｒｙ

マジレスするとこんなとこで聞く前に店長なり先輩に確認しろと。

354 ：351：2005/11/03(木) 00:26:31

>>353
おっしゃる通りで、質問の方は撤回させて頂きます。
しかしこれは敬語を使うと長文になると思い
あえてタメグチで書き込ませて頂いただけでありまして
けして生意気な態度をとろうとした訳ではございませんので、なにとぞ御勘弁を、
気分を害してすみませんでした。m(__)m

355 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 00:36:16

(；^ω^) うわぁ・・・

356 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 00:45:12

きちがいおつ

357 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 01:40:40

>>351
>>354

(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

358 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 04:59:30

キッチンの閉めなんて、
ガスの元栓閉めて、電気消せばいいんじゃね？

他に列挙すると、
フライヤー清掃、油こしor交換
グリドル清掃、オーブン清掃
レンジ清掃、ホテルパン交換
レードル煮沸、ダスター煮沸
まな板漂白、包丁研ぎ
床清掃&モップかけ
廃棄チェック、解凍
アイスクリームストッカー清掃
冷蔵庫内清掃、扉の取っ手の消毒
ライススタンバイ、洗米機清掃、消毒
炊飯器清掃
デシャップ台清掃、ラック清掃、シンク清掃
レンジフード内洗浄、レンジフード外清掃
冷蔵庫フィルター洗浄
湯煎、冷煎清掃
伝票プリンター清掃、シルバーシンク清掃
食器棚清掃、洗面台清掃

ちょっと漏れあると思うが、だいたいこんなもんだろ

359 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 05:15:10

１７歳フロアの女です
新メニューになったらハンディもかなり変わるじゃないですか。
どうやってスグ覚えます？
働き始めて１年たつのに新メニューになってしばらくはハンディ作業であたふた…

360 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 07:28:42

新メニューのところに色を塗っておく。

361 ：353：2005/11/03(木) 08:11:24

え、何、ここで俺はどういうリアクションすればいいの？

362 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 11:28:50

>>361
ﾏｲﾔﾋ踊れ(･∀･)

363 ：354：2005/11/03(木) 13:57:02

キチガイでごめんよ･･･
なにせKitchenGuyなもんで

>>358
有り難うございます。いい人だ～

364 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 16:17:35

>>359
自分なら
とりあえず新メニューを出来るだけ覚えて
ハンディのメニューは大概ハンバーグ、デザート等でまとまってるから
そこからさがすかな。

365 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 16:21:13

>>359
店でハンディーの紙印刷すれば良いよ
私は新メニューになると、プリントして家で練習してくる

366 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 17:01:28

つーか、キッチンは新メニューの時、
マニュアル覚えたり、ビデオ見たり、調理講習受けたり、テストやったりって
色々大変な思いしてるんだから、
フロアはせめてハンディくらいコピーするなり書き写すなりして覚えてくれよ。

たまにいるんだよね
「○○には△△入ってますか？」とか
「この写真のコレは何ですか」とかメニュー指さして聞いてくるの。
調理手順まで覚えろとは言わないが、
せめて、メニューの品が何使ってるかとか、
どういう代物なのかくらい知ってほしいと思う今日この頃。

367 ：356：2005/11/03(木) 17:56:47

>>363
どう対応するか迷ったけど
guyじゃねーんだよボケが

んでつまんねーんだよボケ

んで矛盾してんだよボケ

368 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 22:00:08

(*´д｀) ガストって可愛い子ばっかだね。

369 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 22:17:57

私にレスしてくださったみなさんありがとうございます。
コピーできるんですか…知らなかったです。店長にコピーをとりたいと言ってみます。

>363
それずばり私のコトですorz
『○○には△△入ってますか？』
『この写真のコレ何ですか？』
この２つキッチンの人に聞きます。
フロアの人がよくキッチンの人にそういった質問してるのを見かけるんで、悪気はなくて普通だと思ってましたがキッチンの人には迷惑だったんですね…ごめんなさい。

メニューに入ってるものなどはどうやって覚えればよいでしょうか…
キッチンのマニュアルビデオはキッチンの人しか見ないんですが、マニュアルビデオを見るしかないですか？

370 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 22:19:22

>368
どこの店のガスト店員が可愛いの？
近ければ行ってみようかな。

371 ：３６９：2005/11/03(木) 23:21:59

訂正…
363ではなくて>366です

372 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 23:56:00

うちの店長は優しいから
新メニューが入るとハンディーの中の
新メニューのとこマーカーしてくれる
（字がハンディーの枠に入って見えない時あるけど）
コピーを自分様に貰って家で練習もする
メニューの中身は
ビデオ見た方が良いかも
私もお客に聞かれてキッチンに聞いたりしますので
人の事言えませんが

373 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 01:03:56

>>369
ビデオは、Fも見ればいいと思うよ。
うちの店では、FとKで仲良く見つつ。
ビデオに突っ込みいれてます。
またかよ～～まじで～～めんどくさ～～
等々。

374 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 01:11:23

>>373
あるある。「またこれかよ」とか。

品目くらいストコンから印刷出来るよ。文書管理で。
写真つきで品目書いてあるが、作り方は無い。

自分は朝F昼Kだからマニュアルは逃げられん…orz

375 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 01:54:45

>>374
写真付で品目量、印刷できる??
文書管理で？教えて欲しいぃ～。
文書管理のどこ？

376 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:07:40

つーか、普通の店なら品目量リストを印刷してコピーして配るわけだが

377 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:11:31

自分の店で売ってる商品の内容を知らないで接客とかあり得ないでしょ。
ただ笑顔振りまいて、料理運んで、片づけて会計してればそれでいいとか思ってるのかな？

キッチンは調理手順を覚えて、フロアはそれを食べて味を確かめ、具材はマニュアルで確認。
もう、これは基本中の基本だよ。
キッチンが出した料理を最終チェックするのは、フロアの仕事なんだからね！

378 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:20:36

>>377
俺はそのつもりで営業してるし、ビデオもちゃんと見て、
新メニューは一応食べてみてるけどさ、ガストのメニューって結構あるんだよ。
全部食べてたらお金大変だよ。

それに基本的にお客さんに料理の内容を聞かれる事は超々少ないわけだから、
フロアの人間が料理の内容まで詳しく知ってる必要は少ないと思う。
もちろん、ちゃんと料理をチェックできる程度には知ってなきゃいけないけど。

379 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:21:27

つーか、いつもの昼は深夜が深夜は昼が、
キッチンはフロアがフロアはキッチンが、
のパターンにまたもやハマってる気が。

380 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:22:39

>>376
普通じゃないかもうちの店。
>>377
調理講習してる？うちの店では、ここ2年してない。

381 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:25:04

>>379
そういう展開にはなってないって。

382 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:29:24

>>378
料理講習きちんとしてたら、Fも料理新メニュー食べられるんだよ。
KとFで確認できるんだ。君の店は試食できてないんだね。

383 ：３６９：2005/11/04(金) 02:32:56

私の店も普通じゃないのかな…
コピーなんて配られないし、キッチンのマニュアルビデオはキッチンの人がみんなで調理講習の時見てる。

384 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:37:07

>>378
確かにランチ、MO、RSと全部料理を合わせたら結構な数になるね。
でも、基本的に出るメニューってのは決まってるし、ランチ、MOなんかそれしかないわけで。

全部食べる必要もないよね。
バーグ系、チキン系なんかソースが違うくらいだし。

だから、毎回、従食や社食で、メインの料理を食べればすぐ網羅できる。
馬鹿みたいに毎回同じもんばかり食ってると覚えられないけど。
食べるのが大変とか思うなら、調理マニュアル読んで、ビデオ見て、頭で理解するしかないね。
食べて覚える方が早いけど、人によってはマニュアルの方がいいって人もいるから。

385 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:38:57

調理講習の時には、品目量頭に入ってないと・・だめじゃん。
ビデオはその前に三回は見てないとイケナイことになってる。

386 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:41:08

品目量リストを配らないのは店長が怠慢なだけだと思う。
配らないまでも、控え室やキッチン内に張り出しくらいはするはず。
回覧や、マニュアルに添付とか。

それと、調理講習をしていない店なんてない。
たまたま講習の日、時間に出てないだけなんじゃないか？
深夜、MOの人でさえ、時間調整して調理講習やるっていうのに・・・

あと、マニュアルビデオはいつでも見られるようになってるよ。
使い方がわからないなら、キッチンの人か店長に聞けばいい。
ビデオには調理方法だけでなく、フロアの営業に関する内容のものや、
様々な講習ビデオが収録されているから、
一度は全部見ておいた方がいい。
笑える内容のもあるし。

387 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:43:46

>>385
だね。

基本は、ビデオ鑑賞３回、マニュアル暗記→筆記テスト(品目量について)
→調理講習(シミュレーションとも言う)→味見
こういう流れのはず。
これを新メニュー開始の２日前くらいまでにキッチン全員やる事になってる。

388 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:45:10

品目量リストは品目量が書いてあるだけなんだけど、
リストの順番がそのまま調理手順になってるから、簡易マニュアルになるんだよ。
ぶ暑いマニュアルを書き写すより、リストをコピーしてポケットに入れておいた方がいいよ。

389 ：３８０：2005/11/04(金) 02:51:04

>>386
先代の店長は、きっちりやってくれましたが。その後の店長は。
適当にやってねぇ～ということで料理講習やってくれませんでした。
私達の中では、確認ということで大きなイベントでしたが。失望しました。
先代の店長の時は、調理講習会の時休みの人でも出て来ましたよ。

390 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 02:56:00

で、文書管理のどこに新メニューの品目量一覧があるのさ。

391 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 03:07:34

>>389
店長に言っても無駄なら部長か本社にチクれよ。

392 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 08:11:15

>>389
3年くらい前から調理講習やってないよ、うちの店。2店店長で時間とれないから
ビデオ見て時間帯ごとに好きな時に勝手にやってるよ。

393 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 08:19:27

>>369
新メニューのハンディー用の一覧は
通達とかにあるからそれを見る
うちは休憩室に貼ってある
後わからない事とかは通達を良く見て
店長とか他の人に聞く。
たまに新メニューが直前名前変わったりするけどね
慣れてきたら大丈夫だよ

394 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 14:50:52

講習なんて無い方が楽でいいけどね。
うちは来週。先行店なので。

あと関係ないけど「包丁使用後は速やかに白ダスターで拭き取る事」って通達があったんだけど、何か事故あったの？

395 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 16:29:10

トンカツ切った包丁でデザート切ったりとかしたんじゃね？

396 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 17:19:52

デザートってベティナイフだからそういう事はないでしょ。

397 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 17:52:31

新メニューもう食えないよ　ｳﾌﾟｯ

398 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 20:16:07

新メニューで味噌ラーメン、ランチだけになったね。よかったよ。
フィッシュバーガーとチャーハンもグランドメニューから消えた。
人気なかったらしいね。キムチ大丈夫なのかな。

399 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 20:20:51

ダメだろ
中国産だし

400 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 20:27:07

メニュー改訂の時、さりげなく小変更される既存メニューが
地味にうざかったりする。
前回のあんみつとか。

一応、メニュー全部に目を通すようにしてるけどね。
今回はサラダ系のドレッシングが選択式になるよね。
また混乱するんだろうな、と。

今だって、バーグ類のソースが選択式のおかげで
何度ソースを間違ってかけた事か。

401 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:09:27

まだ入りたてでやっとデザートやサラダなど覚えたけど・・・
ビデオはきちんとメモも取ったけど・・・いまいち覚え切れない。

「覚えるの早いですよ」と先輩に言われたけど毎回頭一杯。
研修中って週3～4日希望だしてたけど関係ないんでしょうか・・・。
休みがほとんどない。覚えるまでの間なのかなぁ。
頑張って覚えていこうっと。

402 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:10:02

選択ソースだけでも大変だったのにドレッシングまで選ばせるなんて、
手間が増えるだけだよ。ハンバーグやチキンはソース間違えても洗って直せたけど
サラダは上にいろいろ乗せるから作り直すしかないからロスが増えるな。

403 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:14:06

ドレッシング別添えにしたら・・・それはそれで面倒くさいかorz

404 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:21:07

ドレッシング別添えというか、セルフでいいじゃん。
定食屋みたいに。
そのかわり、さりげなく30円くらい値上げするの。

関係ないけど新メニューの和風パンケーキ、
あれ俺が以前作った事あるやつそのまんまだよ。
パンケーキの枚数が少ないだけで。

405 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:22:41

>>401
来週にも新メニューなわけだが
今のメニュー覚えるのも大事だけど、
そろそろ新メニューを全部覚えないと迷惑かける事になるぞ

406 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 21:24:32

タコライス美味そうだな。

407 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 23:02:57

ガストの店員に恋したコトある？

408 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 23:16:56

>>407
恋なんて誰相手にだってするだろ、普通。
逆に、どんなに美女・イケメンだらけの職場でも、
その気が無ければ恋なんてしない。

更に言うと、店員に恋しようが個人の自由。
付き合いたいならメアドくらい渡しても罪にはならん。
バイト同士も然り。
いちいちこんな所で聞くような内容じゃない。

409 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 23:24:05

うちのデブF女、こんなに寒くなってきたってのに汗臭いんだけど。
それもかなり強烈。
ワキガ臭も混ざってて、控え室が毒ガス状態に。
従食たべてるヤツなんか吐きそうになってトイレに駆け込んでいくほど。
10秒以上滞在した空間は完全に汚染されてる。
近くで会話が継続できるのはせいぜい30秒。
一度、息止めて話してたら苦しくなって、深呼吸した瞬間、あっちの世界が見えたほど。
汚染された空気を一度に吸ってしまって死にそうだった。

でもって、新人の元ヤンキーの兄ちゃんが昨日、そのデブF女に
「おまえ臭いなー、何食ってるんだ？」ってタメ口で本音ぶちまけてた。
女既婚で30過ぎ、新人は17。
瞬間、空気が凍結。(でも臭かった)
デブF女無敵だ「そう？そういう事言われたの始めて」だとさ。
全員「ありえねー」って心の中で叫んだが、新人だけ「いや、マジで臭いって」

今後の動向が楽しみ。

410 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 23:40:10

>>374
新メニュー文書管理で見つけました。
情報ありがとうございました。

411 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 00:17:14

八日○場店
サ○ウまだいるのか？

412 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 00:31:12

>>409
うちの店にも、臭い人いますが・・誰も何にも言わない。
そちらの新人元ヤンキー君は最強ですね。
それに負けないF女もたいしたもんだけど、Fなんですね。
お客様は、その人がオーダー取りに来たら。。

413 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 00:40:55

チーズケーキって凍ってる場合レンジでどんなもん？
＋１０とかついてるレンジだけど

414 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 00:51:14

>408
いいじゃないか恋の雑談くらい。
まぁ恋愛板行けと言われてもしょうがないけどガストの店員に恋したことがあるか聞きたかっただけなんだ…そしてみんなとちょっと雑談したかっただけなんだorz

415 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 02:14:30

髪型がぐしゃぐしゃにならない帽子のかぶり方ないかな

416 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 08:55:11

>>412
あ～うちにもモノスゲエワキガの女居たなぁ。
そのｺが使った後の更衣室はさながらナチスのガス室だったよ。
それ以来俺は更衣室で着替えをしてないなｗ恐怖で。

あとワキガどころか、控え室でやおい同人誌書いてる腐女子も居たっけ。

417 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 11:45:38

>>409
笑った。今後も報告よろしくです。　

418 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 13:57:04

しかしファミレス板のガストスレでバイトのネタを書いてる人達って、
こっちのスレと勘違いして誤爆してるのかね？

419 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 00:36:55

オーダーで和膳系とデザートが入って、デザートに「先」とあったけど、
これは和膳よりデザートを先につくれと？

420 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 00:51:20

講習会とかあるみたいだけど講習会って自給出るの？
あとバイトってジーパンでおｋ？
ちなみに俺はキッチン志望

421 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 01:06:26

>>420
講習会の自給->店長次第
ジーパン->勤務中：ＮＧ、出勤時：OK

どうでもいいけど、ウチ今ランチ固定実験で、今度の改定で実験終了なんだが、
「（昼）とんかつ膳の浅漬けはなしに」って通達で来てたのに、
今度の手順書にはしっかりと浅漬け付きで載ってやんの。
しかも訂正の手順書でもノータッチ。
明らかに誤植だろうけど。
つか、最近訂正やらで誤植とか大杉。やる気あるのかね。

422 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 01:07:58

とんこつラーメンってあるけど、味噌しか来てない

423 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 01:09:33

>421
㌧
じゃぁバイト用のズボンとか買ったほうがいいの？

424 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 02:21:52

通達で従業員トイレにスリッパを置くようにってきていたけど
ありゃ何だ？というかいまさらって気もするが。

425 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 02:52:46

>>424
あれって通達だったのかｗ
「パートのおばさんがまた変なの持込やがって・・・」とか思ってました

426 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 04:19:02

>>424
サロンも外すそうな。
でもんなこといったら裸にならないといけないことに……。

極論ですが

427 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 05:18:59

>>419
そう。
他に☆印も優先して作らないといけない。
キッズやアペタイザー、サラダなど。

ちなみに同の時は、和膳と同じタイミングで出さなければならない。
Dの時はデザートタイマー使用で。

428 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 12:06:15

>>427
ｻﾝｸｽ！

429 ：421：2005/11/06(日) 19:48:22

スマン
俺ジーパンしか持ってないんだ
それでジーパン駄目なら買わないといけないかなって思った

430 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 20:03:34

制服無くした
辞めたから返そうと思ったのに
どうしよう

431 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 20:08:49

ココって制服とかあるの？

432 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 20:36:02

返されても捨てるだけだろう

433 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 20:52:11

そうなの？

434 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 20:57:21

制服かー
コックコートを洗濯しないで汚い奴等多くて困るよ

435 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 21:02:05

コックコートの汚れ落ちない・・・。
がつんと漂白剤しようかな。食べこぼしのしみ取りでやったけどだめだった。

サロンなんて今1枚も予備がないので毎日洗濯。
誰だよ・・・・。もう1枚支給頼まなきゃ・・。

436 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 22:10:52

>>435
コックコートの汚れは、漂白剤に半日漬け込んでおくと、まあ落ちる。
お湯で煮詰めてから普通に洗濯するのが一番よく落ちる。
ただし、何日も洗っていないようなのは何やってもダメ。

437 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 22:41:21

まぁ俺は汚くなったら新品もらえるからいいけどな

438 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 22:43:44

俺はて。

439 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 23:34:08

>>435
よっぽど汚れちゃったら駄目だけど、
私は粉末の酸素形漂白剤＋酷い汚れ用洗剤＋40℃のお湯に
一日浸け・後洗濯機で真っ白です。2日着て洗う。

440 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 23:57:28

油でかなーり黒くなったのを冗談半分クリーニングにだした
驚くほど白くなったが500円かかったのでもうやらない

441 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 00:38:24

やべｗｗｗｗｗｗｗｗ俺に接客クレーム来たかもｗｗｗｗｗｗｗｗ

442 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 02:21:53

>>441
気にする事はない。
ウチには本部クレームのハットトリックを達成した香具師がいるので。

443 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 02:30:15

私も来た事あるよ。しかも「怒ったような口調で話された」って
そんな事した覚えないっての…いつもにこやかに接客してるつもりなんだけどなー。
「態度が悪い」ってクレームだと、どんなに言い訳しても
「お客様から見たら悪かったんだからこっちが悪い」になるから嫌になる。

>>442
フォローになってないｗ
しかし、そんだけクレーム来たらクビにならない？その店もすごいな。

444 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 03:18:41

>>436 >>439 ありがとう。

2日着たら持ち帰ってしみ取りをつけて洗ってうっすら残ってた。
漂白剤試してみるよ。
コックコートは予備たくさんあるけど・・サロンだっけ？これ1枚も今ない。
誰かがいっぱい持ってるのかな～。

離し変わるけど、ﾌﾛｱｰの制服もなんだか予備ないそうで・・・。
新人さんが「ｻｲｽﾞ大きい」って嘆いていた。
なんだかお持ち帰り（盗む）多くて少ないらしい。
制服って売れるの？と思った今日でした。

445 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 04:46:29

再々ｽﾏｿ
>>374 >>410 うちの店のストコン何度も見てんだけど
品目量リストがまだ見つからないんだよ、
それって先行店が先に出るのか？
事業所によって出るところと出ないところがあるのか？

446 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 08:05:05

>>445
店長がさっさと消したんだろ。

447 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 09:21:18

>>428
まぁ、解っていると思うが、状況によっては無視しでもＯＫ。
キッズは出来るだけ先にやったほうがいいが、それ以外はどーでもいい。
たまにフルーツパイ先だし、サラダとか
時間的に絶対他のが先出るだろ？っていうのあるから。
1人営業のときなんて、なおさらに無視するしな。

>>435
実際ある程度は諦めるしかないよ。
落ちないもんは落ちないでいいと思う。
ぶっちゃけ、うちの店で真っ白なコックコート着てるのなんて
ラインがほとんどない奴か、新人だけだしな･･･。

448 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 11:23:22

>>442-443
態度が悪い、ってわけわからんよな。
自分の事を何だと思ってるのか…客＝神と自惚れてる糞が多すぎ。
クレーム来る準社をクビにするか、客が２人程度減るか、店長はどっちを選ぶのだろうなｗｗ

449 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 15:22:51

>>444
マジな話で

制服の唐辛子が古着屋に出回ってる疑惑ｗ

450 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 15:41:55

男はあんなんきたくないわ～

451 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 16:51:56

>>449
ちょｗｗキモスｗｗｗｗ

452 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 17:39:51

俺、キッチンだけど制服洗うの月１・・
そうかみんなあんなに白かったのは、こまめに洗うからなのかorz

453 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 18:09:05

汚れもそうだけどさ、洗濯しないと臭いじゃん！！
夏場なんか毎回洗濯しないと中毒死しちまうだろうに。
そもそも、汗かいた服には雑菌がうようよいるぞ。

週２くらいのシフトなら月１で洗濯って感じでも、まだ耐えられるかもしれんけど、
週４なら、一週間に一度は洗濯しないと。
毎回、洗濯機に放り込んで他の衣類と一緒に洗ってるけど、
こまめにやってりゃ普通に綺麗になるって。
パンツと同じ。
クソがついたパンツだろうが、毎日洗ってりゃ綺麗。

コックコートを月一で洗濯するようなヤツはきっと、パンツも一ヶ月はいたままなのさ！

454 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 19:14:33

普通働いたら毎回洗濯するだろ
週１てｗ

455 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 19:39:23

めんどひ

456 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 19:58:38

洗濯なら洗濯機が勝手にやってくれるんだし、面倒な事あるかよ。
それすら面倒なら息するのも面倒なんじゃないの？ってくらい楽なもんだろうに。

457 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 19:58:50

おもっくそ汚した時以外洗いに持って帰らない。
汗かかない体質だしバイト前には風呂入ってくし。

458 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 19:58:58

>>443
上に何度かｶｷｺしたＡＭが3名いる店なんで、いないよりましと言うか、猫の手と言うべきか…、そんな感じなんですよ。

459 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 20:39:50

>>457
汗かかない人間なんていないよ。
どんなに寒くても人間は発汗してるんだよ。

それと、調理時に飛び散った具材は時間が立つと腐るから。
ひどく汚れていなくても部分カビは発生する。
気温が低くても、体温で再度、細菌やカビは活動再開。

ま、汗かかない体質とか言うくらいだから、普段から洗濯なんかしてないんでしょ。
困った事に、臭いのに気が付いてないのが本人だったりする事も多し。

ちなみに、風呂入って仕事して、その後また風呂に入らないと汚いままだけど、もちろんもう一回入ってるよね。

460 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 23:07:31

そうそう。品目出せないってレスがあったから書いとく…

文書管理→各種帳票→商品関連→ポジション別品目量

だったと思う。

461 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 23:19:09

>>460
それで出したよ。

462 ：FROM名無しさan：2005/11/07(月) 23:21:13

ｋの場合コックコート汚いと臭いっす。
そばによるのも嫌だ。

463 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 00:06:57

勝手に前掛けパクってくやつマジでウザいんだけど

464 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 00:59:28

Ｋで服を洗わない(年１回ぐらい)香具師が
いるから控室の臭い最高(+д+)ﾏｽﾞｰ

さらに、Ｋの服かけるとこにＲＳの
ポロシャツかけるバカたれもいるから最高。
マジくせぇから！

465 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 02:34:01

毎回洗濯出来ればいいけど、天気悪いときとか
これからみたいな寒い時季に持って帰って洗って
バイトまでに乾かなかったら最悪だし。
昼に週３～４ならいいけど、ナイト～閉め週５とかだと、持って帰って来ても
朝はそのまま寝るし、起きる頃にはガッコだし、ガッコ終わったらバイトだし
って感じで、毎回洗うとかマヂめんどくさすぎる。
それでも週１で洗うようにはしてるけど、落ちない汚れとかあるし。
柔軟剤入れてるから、そんなに臭くはならないけど…。
まぁ、2着貰って、毎回洗うぐらいにしないと
ホント白いままにしてるのは厳しいと思う。

>>463
帽子とかヘアネットパクられんのもかなりウザイ。
あと、うちの店レトルトカッター1個自己管理するようになってるんだけど
それパクってく奴もいる。
紐の長さ自分用に調節してたりするから、パクられるとマヂムカツク。

466 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 05:25:02

コックコートはバケツに熱湯とキッチンハイターをいれて一晩漬け込むと真っ白になる。
普通の洗剤じゃ限界がある。キッチンだからキッチンハイターだよ。

467 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 05:49:05

帽子とネットはスペアが１０個以上あるからパクられても平気
名札は２つ、服は３着、カッターも５個ぐらい持ってるｗ

468 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 08:11:15

ユニフォームを個人で洗わせるのは不衛生だよ。いろいろ細かい事言う割りには、
この会社は矛盾してる。昔みたいに業者に頼めばいいのに。金がもったいないか。

469 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 08:25:24

自分ははなから落ちない汚れはあきらめてるので
普通に洗剤+漂白剤を気休め程度+柔軟剤だな。
コックコートでフロアに出るわけでもないから
（そもそも出てきてはいけないんだけど）あんまりキニシナイ。

それでも綺麗に洗って来いというのなら業務用洗剤代くらい支給しるといいたい･･･。

470 ：457：2005/11/08(火) 09:01:29

>>459
ったりめーじゃんｗ　ちなみにそこからさらに出かける前（学校とか遊びに行く前とか）風呂入ってる。
バイト以外はきちんと洗濯してるし。
まぁ汗が人より少ない体質って事を汗かかないってのを誤解されたかな。
週２くらいしか入らないからそこまで汚れが気にならないってだけだよ。

471 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 10:20:24

車を整備する時のパーツクリーナー吹いてみろ。
どんなシミも消えるぞ。

472 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 13:23:14

自分、５時閉店のガストでナイトで働いてます。
だいたい２４時～５時までなんですがナイトで効率良く
しめるコツ教えて下さい。（グリドル何時に終わらせるとか。）

473 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 15:48:58

>>472
早めにオーダーストップしてもらう。これが一番。

閉作の中で送り作業が出来そうなものは、さっさと始めるといいよ。
たとえばダスター煮沸、レードル煮沸。まな板漂白。
ダスターなんかは、ナイト前半で終わらせてくれる場合多いけど。
レードルは、数種類残して、洗浄→煮沸30分→洗浄→冷却で、
だいたい1時間かかる。
で、メインのレードルの煮沸が終わったら、サブで使ってたレードルの煮沸と。
合計2時間。
逆算すれば2時過ぎにはレードル開始してないと終わらないって事に。
煮沸中は他の作業できるわけで。
まな板も半分先に漂白しておいて、時間になったら交換。
最後に全部洗浄機かけて終了。

グリドルはうちの場合4時にオーダーを強制的に止める(ただしグリル系以外は出す)
から、それからスタートかな。
もうその時点では、洗浄機の閉めと、グリドルくらいしか作業が残ってない状態。
正規の4時半で完全に閉めて、あとはひたすら洗い場に専念して、
下げ物こなしながら日報や廃棄チェックしてると、だいたい5時には帰れる。

フライヤーは、以前このスレの裏技参考に、洗浄機洗剤ぶっこんだまま煮沸放置。
これが一番楽。
30分くらい煮込むだけでピカピカになるから。
油がまだ透明度保っているなら、
こし網使って金魚すくいの要領でカスだけ取って終わりにする事もある。

レンジフードは長尺ブラシでカットパック使ってこすって、
仕上げはブラシにダスター巻き付けてこすって終わり。
いちいち脚立なんか立てて作業しない。
立てるのはフィルターの取り外し、再取り付けの時のみ。
順調にいけばこれも30分かからないかな。

474 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 16:12:48

【電車男速報!!】
電車男とエルメスのその後の物語が裏2chで読めます！
裏2chの入り方知らない人なんてもう居ないと思うけど↓参照。

１．書き込みの名前の欄に【fusianasan】と入れる。（裏アカウント）
２．E-mail欄に、【otaku】と入れる。（ｶﾃｺﾞﾘ）
３．本文内にdensyaと入れる。そして書き込む。
４．タイトルが「ようこそ裏２ちゃんねるへ」に変わればOK

注意:全て半角で入れること！

475 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 16:23:09

↑まだ流行ってるの？

476 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 16:25:15

専用ブラウザや携帯からだと入れないけど、今はちゃんと裏２ちゃんに入れるようになってるよ。

477 ：fushianasan：2005/11/08(火) 16:29:09

densya

478 ：【裏2ch】：2005/11/08(火) 16:43:42

test

479 ：p2232-ipad03souka.saitama.ocn.ne.jp：2005/11/08(火) 17:24:35

densha

480 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 18:04:36

創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価

481 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 18:05:10

創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
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482 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 18:16:08

すいませんが、誰か４７９削除してくださ～い！！
やりかたわかりません・・・。

483 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 18:57:55

>>482
（´・ω・）ｶﾜｲｿｽ

484 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 19:09:14

もう一回同じように書き込めば消えるだろ
2chのシステムぐらい読んできなさいよ

485 ：p2232-ipad03souka.saitama.ocn.ne.jp：2005/11/08(火) 19:32:38

densha

486 ：otaku：2005/11/08(火) 19:36:01

...

487 ：ZV073049.ppp.dion.ne.jp：2005/11/08(火) 19:37:32

densha

488 ：☆これでも東横線の女性専用車両を容認するのか☆：2005/11/08(火) 19:51:30

★これでも東横線の女性専用車両を容認するのか★
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/rail/1131076308/

489 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 19:51:41

>>485
あなたの行動丸見え状態です。

490 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 19:52:56

引っ掛かる馬鹿も馬鹿だが、このスレで遊ぶのは止めにしてもらいたい。
つーか荒らすのが目的？

491 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 20:05:04

ネタにのってくれてるんだから盛り上げてあげなよ

492 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 20:10:28

ガスト3日目勤務おえてきた新人です。キッチンをやっているのですがそこをし切っているオバチャンがかなりすごいしろものです。
店内にまで聞こえるくらいの大声で怒鳴り散らしています。私も初日からやられています。飲食関係でバイトするのは初めてなのですが、
実際これがフツーなんですか？必死にメニューみて覚える努力はしているのですが、怒鳴られた瞬間頭が真っ白になってしまい覚えたものまでもとんでしまいます。
ちなみにそのオバチャンは一時期ニュースになったふとんたたきのオバチャンを想像していただければそのままなのでわかりやすいとおもいます。
辞めたくてしかたありません。

493 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 20:35:10

>>492
気にすんな。
どこの店には態度がでかい古株はいる。
ま、騒音と思って聞き流す事だ。

来週にはメニューも変わる。(一部明後日から変わるが)
その時が君にとって最大のチャンスだ。
新メニューに関して覚えるのは新人も古株も変わらない。
(一部、昔からあるメニューの復活もあるが)
だから、徹底的に新メニューを覚えておけ。
マニュアルをノートに書き写して丸暗記。
具材の分量から、調理方法、調理時間に至るまで完璧に覚えろ。
数はそんなにないから、若いならすぐ覚えられる。
それから、控え室で何度もビデオを見ておけ。

そうやって完璧に覚えたら、古株のババアがミスった所をつっつけ。
徹底的につっつけ。
いやみの一つ二つ言われるだろうが、そうやってアドバンテージを作るんだ。
ババアの弱点は物覚えの悪さだ。
声がでかいってのは、自分が弱いのをごまかすためにやってるんだ。
声でしか勝てない。そんなヤツなのさ。

ババアにびびって辞める事はない。
辞めるべきなのはババアの方なのだから。

494 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 20:46:26

ラッシュになると大声になる人っているよね。
そういう自分も、テンパってくると口数が増える。
頭の中で処理しきれないから、言葉に出して
周囲にフォローしてもらおうとしているのかも。

新人のうちは、何もわからないから
怒鳴られると自分が悪いように思うかもしれない。
でも、新人がいきなりできるなんて無いから。
気にしないで自分のペースで覚えていくのがいいよ。
とりあえず、ラッシュ中は邪魔にならないように
洗い場に避難するとか、ライスを盛るとか、
自分にできる事だけ精一杯やればいいと思う。

あと、マニュアルは丸暗記が無理なら
メモ帳に書いて、ポケットに入れておくといいよ。
というか、新人はメモ帳必須だけどね。

495 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 21:14:50

バカ晒し

254 名前：匿名希望投稿日： 05/11/08 19:58 HOST:ZV073049.ppp.dion.ne.jp<8080><3128><8000><1080>
削除対象アドレス：
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129330947/487

削除理由・詳細・その他：
間違った操作をした為、IPが表示されてしまいました。
お手数お掛けしますが、削除をお願い致します。
宜しくお願い致します。

496 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 23:39:24

ネタの追求ぶりには頭が下がる
んな所にまで仕込みか

497 ：FROM名無しさan：2005/11/08(火) 23:59:20

>>495
自演乙

498 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 00:09:03

心強いお言葉ありがとうございます。メモはしのばせているのですがみてるひまもなく・・・。
見てるそばから注文殺到なので・・・。でもも少しがんばってみようと思いました。
かなり気は重いけど明日もいってまいります！

499 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 01:33:14

つーかいきなりそんな人が多い時間帯にまわされるのか？
三日目で
俺は怒鳴られるより不機嫌そうに注意されるほうが嫌だな･･･

500 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 01:39:12

同年代だらけの俺のとこは幸せだな

501 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 01:40:23

俺が行きたいところも結構大学に近いところだから大丈夫かな？

502 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 01:44:50

ラッシュで怒鳴れる人には、敬意を。
そういうタイプなんだと思うが、自分は黙々と仕事こなす。
精一杯頑張ってるから。怒鳴ってる場合じゃないって・・
ってことで。

503 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 01:52:56

新人の頃は一時間あたり30人でもきついと感じるかもしれないが、
慣れれば一時間100人が楽しくて仕方なくなる。

とりあえず、無理にまわりのペースに合わせるのではなく、
ミスしないように自分のペースで仕事する事。
当然のように、文句とか愚痴とか言われるだろうけど、
せかされて、ミスしたり、変な調理するよりマシって事で。
いずれ見かねてフォローしてくれるだろうけど、
精一杯「ありがとうございます！！」ってお礼を言うように。
ハキハキとして、頑張ってる姿を見れば、
よほど根性がねじ曲がってるヤツで無い限り、温かく見守るって。

504 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 09:30:35

休憩室での喫煙は可ですか？
やっぱ飲食店はダメなんだろうか？

505 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 09:50:06

>>504
可能だよ！休憩室は、タバコの煙だらけで、吸わない人は嫌がってるけど。

506 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 10:17:56

>>460 遅くなったけどありがとう。見つけたよ！
これで品目量だけバリバリ覚えるよ

507 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 10:52:53

うちの休憩室は禁煙だけどな。
喫煙者の方が少ないから当然と言えば当然かと。

このあたりのルールは店舗によって違うんじゃないか？

508 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 10:54:59

タバコの匂いをプンプンさせながら料理を運ぶってどうよ。

509 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 12:45:59

多分自分についてるタバコの臭い以上に客が吸うタバコの臭いやらドリンクバーの臭いでわからないとｵﾓ
これ以上やるとタバコ板みたくなるからやめない？

510 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 15:25:52

>>479 >>485
>>487 >>495
創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
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511 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 15:26:54

512 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 15:51:41

埼玉に草加市って無かったっけ？

513 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 16:55:03

>>512ｼｰッ！ｱﾌｫが勘違いで必死になってるのを見てるのがいいんだよ。

514 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 20:14:59

>>445
３７４の言ってる写真付きでっていうのは、俺は聞いた事が無いけど（有るか？）
文書管理の通達→緊急→一番上の方に品目量テストとか言うの無いかい？
それの事じゃないかな。分厚い調理手順書は配送で送られて来るから、通常は
変更があった手順書のみストコンに送られて来る。写真付きでストコンから出て
来るっていうのはマジで初耳だな俺。

515 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 20:16:21

あ、俺しばらくリロードしてなかった。かなり亀レスだったなスマソ。スルーしてくれ。

516 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 21:41:06

>>513
創価叩き狂いを即刻排除しませぬか？

517 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 21:50:59

今日、新食材来たけど和風ドレとノンオイルドレがそっくりで見分けがつかない。
味噌ラーメンと醤油ラーメンのたれも袋がそっくりな予感。やばいよ。

518 ：FROM名無しさan：2005/11/09(水) 23:37:56

う～今日は食いすぎた・・・

519 ：05001018091734_vb：2005/11/09(水) 23:52:27

densya

520 ：FROM名無しさan：2005/11/10(木) 10:22:10

>>514　
>>460 のとおりにやったら出てきたわ。ただ、末尾のタイトルが
違ってて、迷ったけどすぐ見つかったよ
探してみぃ

521 ：FROM名無しさan：2005/11/10(木) 23:26:20

>>514
>>520と同じく出せた。最後が教育関連だったｶﾅ。とにかく、
ページをめくってポジション別品目量が出てきたらビンゴ！だね。
うちだけじゃなくて、出してもらえない店あるんだね。

522 ：【 YahooBB219176020051.bbtec.net】：2005/11/10(木) 23:50:33

densya

523 ：FROM名無しさan：2005/11/10(木) 23:57:11

曜日って自由に決められる?

524 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 00:26:13

>>522
千葉県民乙～

525 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 00:48:41

曜日?

526 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 01:53:48

バイト受かったー
んだが
契約の時もってくもの忘れたorz
通帳と身分証明書と保険書のコピーと印鑑だけでよかったっけ？

527 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 02:01:15

佐賀のガストの店長最低。
３日で辞めたよ。

528 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 02:02:37

>>473
亀レススマソ
ありがとうございます。
参考になりました。
ちなみに自分は３時半頃にグリドルし始めて
それからもし焼きもの系のオーダー入った場合は
フライパンでチキン、ハンバーグってできますか？

529 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 02:57:40

>>528
フライパンでOK・・・なんだけど、
実際にはレードルやダスターの煮沸消毒、
湯煎も閉めてるなら、簡易湯煎で
電磁プレートは塞がると思われ。
やっぱグリドル閉めは最後の最後になるよ。

客がどうしても肉食いたいとかゴネない限り
オーダー止めて作業した方が効率が良い。

ただ、グリドルも事前作業のスケッパー削りなら
やっておいてもいいんじゃないかな。
あとはグリドル洗剤ぶちまいてこするだけにしておけば。

530 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 03:02:05

>>526
あと、しょっぱい靴と、メモ帳と筆記具くらい持っていった方がいい。

531 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 03:06:23

>しょっぱい靴
どうゆうこと？

532 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 04:15:15

汚してもいい靴

533 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 04:49:26

このスレで、名古屋の北区辺りのガストの人居る？
最近店長替わらなかった？

534 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 15:39:18

>>529
ってかうち、ダスター煮沸、簡易湯煎てやってない・・
レードルも２時から始めて４５分ぐらいしか煮沸してない。
でもみなさんの意見だとオーダーストップが一番良さそう。
でもこれって店長にバレない？

535 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 18:22:38

昔うちにいた店長が他店に深夜食べに行った時
「この時間はデザートしかできません」って言われたらしく怒ってた。
それからどうなったかは全然知らないけど、絶対ﾊﾞﾚないとは言いきれないと思う。
ﾊﾞﾚない確率は高いと思うけど。

536 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 18:23:46

>>533
店長？部長なら変わったが。

537 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 21:23:19

>>534
あのさー、普通に考えて、営業しながら締め作業して、
定時内に終わらせるなんて無理に決まってるじゃん。
店長から何言われようが、フライヤー締め中は揚げ物停止。
グリドル締めたらグリル料理停止。
これ基本だから。

たしかにフライパン使えば作れる。
俺もそうやってた時期ある。
でも、作れる料理が少ないと、その時点で帰る客もいる。
もうじき閉店だってのに食いに来る方がどうかしてるし、
下手に料理出して長居されたら、フロアだって迷惑だ。

もし、早めのオーダーストップの事で店長からネチネチ言われるようなら
「じゃあ、残業しますけど、ちゃんと給料下さいね」と念を押しておく事。
時間内に終わらせろとか言うだろうけど「無理」と何度も言う事。
すると不思議と早めのオーダーストップについて文句は言わなくなる。
この会社では、客より人件費の方が大事らしいから。
希に残業つけていいからルール通りやれという馬鹿な店長もいるが

538 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 21:29:37

>希に残業つけていいからルール通りやれという馬鹿な店長もいるが
馬鹿ってーかそれが一番まともなような。
時間内にできない、だから残ってやってくれ、じゃあ残業つけます、おｋが出るの流れだろ？問題はない。
真に馬鹿なのは時間内に終わらせろ、残業はつけない、でも営業はしろって店長だな。

539 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 22:52:53

新メニューうざいな。

540 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 00:28:46

>>539
そうかな?前にあった物をまたかよ・・な感じじゃない？
ごっそりなくなった物のほうが、多くないかな？
だから、次のメニュー改変の方が怖い。

541 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 00:46:58

>ごっそりなくなった物のほうが、多くないかな？
今割りとバイトに入りどき？

542 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 01:55:04

>>536
やっぱ部長も替わったかｗ
目のすんげーぐりぐりした店長が配属された店の住人居ないかな？
ぶっちゃけ感想をマジで聞きたいｗ

543 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 03:17:06

>>542
そういえば上飯田の店長変わったって言ってたかも。
店長変わって時給高くなったって知り合いが言ってた。

544 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 05:51:00

チゲラッシュUZeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!

545 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 22:56:25

>>543
上飯田の元店長だという人なら今なんか営業推進だかに配属されてるらしく、
ウチ、先行店なんだが、改定初日に営業状況を見に来たよ。

546 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 23:30:43

チゲ鍋嫌いだー！！「これ辛いですか」って聞いてくるやつまじうぜえ。
辛いに決まってんだろ

547 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 23:51:20

上飯田ってどこらへん？

548 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 03:33:11

ガストのキッチンで働いてる方にお聞きしたいです。
ランチ時作業を要領良くスピーディーにこなせるようになるまで、（店長などに怒られなくなるまで）どの位かかりましたか？良ければだいたいでいいので何時間を週何回で入っていたかも教えて下さい。

549 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 07:21:01

>>548
提供オーバーしないようにって事なら。

最初の2週間は、2時間で週3、
慣れてきたら5時間で週4に。
大体2ヶ月で１人営業も耐えられるようになった。
提供率は80%以上はキープしてると思う。

ハッキリ言って個人的にランチは楽だよ。
一応、ランチ→ディナー→ナイトなんてシフトもやってるけど、
作業量はナイトが多く、ディナーは複雑、ランチは作る量が多い。
こんな違いあると思う。
もちろん、ランチみたいな大量のオーダーは苦手って人もいるだろうけど。

550 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 16:54:16

今日もマジで疲れた。
日曜ランチなのに2人シフトってあり得ないだろって。

先月あたりから、極端な時短シフトや休憩をやたら入れられるようになったせいか、
5人辞めていった。
募集かけても誰も来ないのか、それとも募集すらかけていないのか知らないけど、
全然新人入ってこない。
おかげで、今まで以上に少人数で土日も回さなきゃならなくなった。
夏休みの頃に入った高校生の新人なんか、毎回苦しそうに走り回ってる。
多分、もう長く持たないと思う。
普段の月でこれじゃ、年末年始は死ねるじゃん。
・・・と、思っていた矢先、今日店長から
「年末年始は全部出てね」とにこやかに言われた。

・・・・マジで俺も潮時かもしれないorz

551 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 17:20:40

>>547
ttp://www2.info-mapping.com/skylark/map/separate.asp?tempo=16&chihou=23&ID=01161595

>>550
ウチは客数140名ランチをK3.5人(一人デリ兼)いたのにもかかわらず、
炊飯器が１台あぼーんで3台で回しきれずに崩壊しました。
この日が店長休みのため厚めのラインでしたが、この様でデシャップやってた人がバックヤードで暴れたり、
いきなりいなくなったと思いきや、リアルでorzになってたりしましたよ。

552 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 17:55:40

それってフロアがしっかりしてれば防げるんじゃねーのー？
「ライスが今足りないので料理が遅くなるかもしれません」みたいな感じで
説明してパンを勧めてもらうとかさ、ライスと大盛りライスをオーダーストッ
プにしてハーフライスのみにしてもらうとか。

フロアがその突発事態に対応できれば大きな問題にならなかったような話が
最近多いような気がするんだが。

553 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 19:32:36

ラッシュ中に機転をきかせられるかどうかは人それぞれだからな～。
うまくやってくれるフロアなら助かるが、全員そういうわけじゃないから。

先日も急な団体でライスが尽きそうになって「ライス炊けるまでちょっと時間かかるよ」って言ったら、「そんなのこっち(フロア)に関係ないじゃん！」ってマジキレされたし。
そもそも、オーダー取ってきてから入店報告されても対処できないし。
せめて10人超の入店の時くらい報告して欲しいと思う。
炊飯スイッチを押すのが10分早ければ、なんとかギリギリ出せるって。
それ以上はあまり要求しない事にしてる。

554 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 22:47:42

ライス切れのピンチに備えてサトウのごはんをたくさん買い置きしてあるよ。
ちょっと高いがその場しのぎにはなったよ。

555 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 23:24:29

>>553
キッチンから入り口見えないの？
ぞろぞろ人が入ってきたらうちの店長は「ライスもう一本炊いて」って言うけど

556 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 23:43:10

ココのコック服の一番外に着る奴って持って帰って自分で選択しないとダメなの？

557 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 23:59:52

>>550
って言うと、炊飯器が４台しかなかったのか？
そのうち１台がだめでぇ～。って有り得ない。
うちは6台あるよ。ラッシュは大回転だ。
>>555
うちもデシャップがお客様の入りを見て、ライスの本数見極めてる。

558 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:06:13

うちは４台しかないな

559 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:06:15

>>556
コックコートは一番上に着るもんだよ。
洗濯は自分でしないとね。
店でクリーニングはしてくれないよ。

560 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:10:00

コックコートってなにさ。

561 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:15:31

今日はラッシュ時のＫ・Ｆの割合が２：４だった
Ｆは馬鹿ばっかだから３人でオーダー聞きにいって１人料理
Ｋ２人しかいないのにガンガンオーダー入ってくるんだけど意地で料理出したら
今度は料理が潰れてやがる
で結局提供オーバー。お前ら氏ねと

562 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:19:39

>>560
コックさんが着てる白い上着。
　　

　俺ぐらっちぇで昔バイトしてたが。そこでは店が洗濯委託してた。漂白剤強すぎてすぐぼろぼろになったがな。

563 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:20:17

ココって新メニューとか覚えるために講習とかあるの？
そのとき自給って出る？

564 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:33:36

>>563
講習はありますが、時給が出るかどうかは。
店長次第。休みでも出て来て講習するとかあるし。

565 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:34:44

ウチは自分のシフトのときの暇な時間に勝手に作って覚える

566 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:39:37

>>557
うちは3台。
週末は時間帯200人超入るけどね。
倍速炊きでフル回転させれば何とかなる。
それ以上入るときついけど、そういう時はライス以前に料理が出ないから。

567 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 00:41:13

>>561
あるよ・・そんなこと。
料理出してんのに、Fが弱いと。
提供率低くなって、Kが駄目だと
錯覚される。ありあり。

568 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 01:14:46

>>567
そういう時は自分で料理運ぶか、それが嫌なら伝票だけ先に通しておけば？
何でもFのせいにしないで、できる事やった方がいい。

出した料理、しかも伝票を通した後のものなら、何時間デシャップ台に乗っていようが、冷めようが知った事じゃない。
どうせクレームが来て謝るのはFなんだし。
自業自得だろ。

569 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 01:17:08

来週からキッチンで働くぜ
メモとか持ってったがいいかな？

570 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 01:41:23

ココのキッチンって他のとこに比べてどうなの？
キツイとか覚えること多いとか

571 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 02:09:23

記憶力に自信ある向きでない限りmemoしなさい。
他との比較は他の店のスレ見ると分かる。どこも同じようなもんだな～って。

572 ：550：2005/11/14(月) 02:18:09

>>557,566
ウチは常時4台です。3,4年前はバカ売れしていた時期で5台ありましたが。
ていうか、3台で回るもんなんですか、200名級を。倍速を使わにゃならんってのもおかしな話ですが。

573 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 02:25:34

>>282見る限り、ディナー時間帯100人でキッチン2人で
文句たれてる人はまだまだということですか？

574 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 08:20:23

>>554
うちもサトウのご飯買った。
部長に見つかって怒られた。

575 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 10:15:14

バイト４日目。
今日も怒られるのかなぁ。
パートのおばちゃんｺﾜｽ。

576 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 10:58:02

Fですが、のんびりやの新人と2人でやってると、新人に料理持ってかせて、
自分がオーダーやらないと料理以外のほかが確実に潰れてしまう。

逆に自分が料理で、新人にオーダーをさせると、料理もって行っても
シルバーがないとか、「オーダー取りに来ない」と言われたりとか、
空席はあるが下げが終わっておらず、ウェイティングとか･･･
そんなのフォローするうちに料理まで潰れてしまう。
正直しんどいよorz。

577 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 11:13:33

>>574
うちなんかもっとひでぇぞ。
店の隣がほかほか弁当の店なんだが、ライスが切れたら
ここに来てライスだけ買ってきて使ってるｗ
Kから、「すいませ～ん、ライス一つ外でお願いしま～す」って
日常的に聞けるぞｗ

そろっと潰れるんじゃねぇかな、うち・・・

578 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 16:31:08

ほか弁も迷惑な話だなｗｗ

579 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 17:14:05

昨日、しらすときのこの雑炊（？）食べたけど
思ってた以上に美味しかったよ。
また食べに行くね。

580 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 17:22:44

あれ？
コックコートの下に着るものってあんの？
今日始めて行ったら上着2枚貰ったんだが･･･
つーか
同じ奴が2枚？

581 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 17:36:43

俺は夏でも冬でもコックコート１枚

582 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 18:50:26

なぜかうちはコックコートなかったりする。(新店)
制服+エプロンのみ。

583 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 19:55:31

みんなＦＫできるようにだよ。

584 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 21:02:45

以前はジョナで働いててシフトは週毎の希望制だったんだけど、
ガストもそう？

585 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 21:07:28

>>577
うちは、隣の牛丼屋にお世話になってます

586 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 22:17:33

島村って部長知ってる人いる？
どんな椰子か聞きたいんだけど。

587 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 22:35:13

>>586
ただの馬鹿だよ

588 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 22:36:30

>>584
希望以上に入れてもらえるか、
頻繁な休憩、時短に嫌気がさすか
どちらかしかない。

589 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 22:38:56

先日カキコした者なんだけど、やっぱ、あんまし人がいないんで店長に聞いてみた。
「募集してるんですか？」
答えはこう、「何で募集なんかしなきゃならないの？広告掲載すると金かかるんだよ、必要ないのに募集なんてかけないよ」
だそうな。

うちの店長にとっては、週末ランチの２人営業なんてとくに危機感感じてないらしい。
１人営業にしたろか！ってマジで考えてる所。

590 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 03:17:47

ラスト勤務中です
さっきお客さんがデザートを全部くださいって
６人組でしたがカキフライも食べてましたが
キッチンと二人メチャメチャ頑張って作りました
疲れましたゲッソリ…
なんか文章もメチャメチャやし
なんしか疲れました

591 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 07:50:24

【米国】ウォルマート安売り戦略、米で論争に「善か悪か」　低賃金雇用を増やしている？
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1132008036/

▼ウォルマート安売り戦略、米で論争に・善か悪か
http://www.nikkei.co.jp/news/kaigai/20051115AT2M0801M14112005.html

　米ウォルマート・ストアーズが米国社会に与える影響を巡って論争が過熱している。
労組はエブリデー・ロー・プライス（毎日低価格）戦略を「従業員130万人の低賃金
労働の犠牲のうえに成り立っている」と批判。地方自治体も同社への警戒を強めており、
会社側は国民の生活向上への貢献を主張するなど反論に躍起になっている。

　「ウォルマート・低価格の高い代償」。こんな題名のドキュメンタリー映画が封切られ、
話題を呼んでいる。民間最大の雇用主である同社が急成長と引き換えに、低水準賃金
の雇用を増やしていると批判する内容だ。

592 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 12:19:26

キッチンにいてからフロアいきたくないわ。
髪ぐしゃぐしゃだし

593 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 21:43:36

ところで今まで散々出てきといてなんだけど
提供率ってなに？
決まった時間内に出せた確率？

594 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 21:58:10

つーか稼ぎたいのに、３時間とかしか入れないんだけど・・・
もっと入りてえ
みんなは入れてる?

595 ：FROM名無しさan：2005/11/15(火) 22:37:05

ＷＳ書いてる人にどれだけ気に入られるかで、
日数、時間が決まると思う。
人がいないラインなら多く長く入れる。
ちなみに私はぜんぜん入れない。３時間あたりあえ。
年末は入れてくれるよ、きっと…

596 ：586：2005/11/15(火) 23:57:30

>>587
たった数時間滞在しただけなのに、
全てが解ったかのような口調でイラっとした。

597 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 00:13:45

>>594
俺は入って間もないけど、図々しく店長にもっと長く入れてくれって言ったら
そこそこやらせてもらえるようになった。

598 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 00:50:31

>>593
ランチは8分。ディナーは13分。だっけ？
時間内に出せたかどうかだ。

599 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 00:55:25

【速報】ヒロミ　大麻所持で逮捕！その時、伊代夫人は・・・

http://live14.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1132068895/

600 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 00:58:58

>>594
仕事が出来るかどうかも、大問題だよ。
漫然と時間を過ごしてるような印象を与えてると
入れてもらえない。FかKかわかんないからなんとも
言えないけど。

601 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 01:43:45

入れてもらえないとか言ってるうちが華だよ。
そのうち、残酷なほどの長時間労働が待ってるから。

俺は新人の頃(入って2ヶ月ちょっと)はずっと毎日2～3時間のラインだった。
月あたり3万程度しか稼げなかった。
その時はマジで稼げないから辞めようかと思ってた。
ところが、そのうち人がどんどん辞めていったせいか、希望していた１日6時間のラインを入れてもらえるようになった。
仕事にも慣れてきた頃だったし、比較的楽に稼げるようになった。
ところが悪夢はそれから。
6時間のラインが8時間に、しかも１人営業とかだから作業も進まなくなってきて、嫌々残業。
更に、RSもやらされるようになって、トータルで1日10時間、週末は12時間に。
週3だったのが週5、ついにはフル、そして週8へ。
先月なんか20万超えたよ。

稼げないからと嘆いたりせず、真面目に、きちんと作業ができるなら、いずれ嫌でもロングシフトになるから。
その頃になって「あの時、長時間できるなんて言わなければ良かった」と後悔するって。
はっきり言って、ガストの場合、短時間でちゃっちゃとやる方が得だよ。
そして別のバイトを掛け持ち。それが一番。

602 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 01:46:43

>ランチは8分。ディナーは13分。だっけ？

もしかしていちいちカウントしなきゃならんの？orz

603 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 02:01:07

Ｆのカスどもが何分で出たか教えてくれるよ

604 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 02:20:27

>>601
オマイはフリーターか？

605 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 02:54:34

聞くまでもなくフリーターだと思われ。
つーか、嫌ならちゃんと断ればいいんだよ。
学校じゃないんだからさ。
断るってことを覚えておかないと社会に出た時に損するでよ。

606 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 03:31:14

まだ入って一ヶ月立たないんだけど店長が優しい
シフトの希望言うときとか俺大学生だから来月大丈夫？テストとか無い？とか言ってくる
俺のとこが大学にけっこう近いせいで大学生が多いんだけどそのせいなのかな？
それとも最初だからやさしいだけで後で厳しくなるんかな？

607 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 03:31:38

>>605
いや、何もしないよりは働いていた方がいいからさ。
もちろん嫌な時は断るさ。

ちなみに、年中、遅刻したり、シフトに文句言う人は自動的にシフトから削られていくね。
会社のいいなりもどうかと思うけど、自己主張が強すぎてもうまくいかないのでは？

新人のうちは、シフトの時間がどうとか言う前に仕事覚えるのが先かな、と。

608 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 03:38:36

>>606
来月、つまり12月の予定を聞かれたわけだな。
で、どう返答したかで、おまいの年末年始が変わる。

ans1「平気ですよ」→怒濤の年末年始シフト発動！店で年越しか？
ans2「試験ありますが、終わったら普通に入れますよ」→試験後、連日シフト休み無し
ans3「試験ありますし、終わったら帰省します」→正解！ただし年明けにシフトから消えてる可能性あり

例年、12月は超が付くくらい忙しい。
とくに後半は地獄。
だから、ベテランの一部除いて誰も入りたがらない。
ところが新人はその恐ろしさを知らないから普通に入る。
いつものシフトだと思って入るが、実際にはその人数で回せるような状態じゃない。
だから店長は、今は辞められると困るから優しくしているのさ。

609 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 04:17:30

うぁ～俺｢平気です｡｣って言っちゃった
初めて年末年始やる何も知らない新人だよ～orz
ヤバイよヤバイよ～
店によるだろうけど、どれだけ忙しくなる訳？
その日の天気が大荒れになる事を祈る･･･

610 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 05:23:50

>>609
大晦日に限定して話をしてみようか。

A、晴れる：「天気もいいし皆で初詣いこうぜー＾＾」
　　　　　　：「いいね、んじゃ終わったらガストで食おうぜー＾＾」

B、天気悪：「うーん、天気悪いから初詣ちゃっちゃと終わらせてどっかで食おうぜー」
　　　　　　　：「じゃあそこのガストで・・・」

結局忙しい。

611 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 05:53:27

どっちにしろ・・・忙しいのか。
自分も先月入りたてで初めて年末年始なんだよな・・・。

面接時とかに「年末年始は帰省するので出れる日は出ます」っと言ってあるけど。
そういえばうちも店長優しいな。
そのためだったのか。怒られたことがない・・・・。

612 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 08:43:25

一応、去年忙しかった日は
12/26(日曜)、29～30
31日の昼～夜はたいして混まなかった
混んだのは日付がかわって深夜1時頃から
それからひたすらフィーバー
3時くらいに満席になってそのまま朝に、
朝もウェイティングかかりまくりでそのまま昼まで満席
もちろん昼から夕方までも満席
ところが夜は激ヒマ、深夜も激ヒマ
1/2日は昼からアイドルがぼちぼち
ルームサービスが大フィーバー
配達員が5人いたくらい
そのまま夜はイートインも大フィーバー
深夜がランチ状態
モーニングも満席
そして、地獄の1/3に

613 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 09:53:42

ガストで年明けはやだなぁ・・・。
でも絶対誰かがやらなくちゃいけないんだろうけど・・・

614 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 10:29:06

>>606
いや、つーか、それが普通だと思う。。
そんな事も出来ない頼りない店長様はとても多いけど。

615 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 16:15:56

忙しいとわかりきってる時にわざわざ入りたくないなぁ
バイト代あがらないんでしょ？ここ
3倍ぐらいになるんなら年末入ってもいいけど

616 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 16:22:16

今年はクリスマスも(ちなみに大晦日･年明けも)
土日だから忙しくなりそうですねorz
年末年始の予行練習になればいいが･･･
早く新メニュー覚えなきゃ！

617 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 17:35:59

>>616
クリスマス(イブ含む)はあまり混まないよ。
こんな安いファミレスでクリスマスを過ごすなんてあり得ないでしょ？
でも、年末年始は別。
大掃除で疲れ切った人達が料理作るのメンドクサって事でファミレスに押しかける。
出かけるのもメンドクサって人はルームサービスを注文する。
だから28日過ぎから忙しくなる。

ただし、大晦日って年越しそば食べたり、お節の用意とか、それなりに忙しいようでファミレスには人が来ない。
だから31日のディナーなんて超ヒマ。
ところが、年が明けると、深夜なのに中高生が初詣とか言ってうろついて、寒くなってファミレスに避難してくる。
そのまま朝までってパターン。
朝になると初詣帰りとこれから行くのが交錯して超混む。
でも日中は深夜に出かけた人達が安眠してるのか静かな営業。
配達も全く無い。(そりゃそうだ)

だから、年末は28～30日と年始は2～3が大変混む。
あり得ないくらい混む。
うちは今年の正月、F5K6RS3+店長で回しきれなかったくらい。
たぶん、それ以上人がいても効率上がるわけでもないけど。
年末はルームが凄かった事だけ覚えてる。
Fはやる事ないから自動的に配達要員になってたよ。
１日の客数が1000人超えたもの。
普段の週末でも400人行かないような店なのに。

618 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 17:57:45

自分は朝フロアで、今年は正月１日からずっと出た。オバサン連中がやりたがらないから…
だから初日の出をガストで向かえた。
その時店長は「今年だけでいいから」とその場しのぎで私に頼み、オバサンたちも同じことを言った。
また来年正月も頼まれたら断るつもり。２年連続で実家に挨拶行けないのは嫌だ…

…どうせあのクソ店長のことだからまた「今年だけ」とか言って頼んでくるんだろうなぁ…
自分はさっさと実家帰って店なんか放置のくせに。クレームあったって来やしない。

619 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 18:00:42

大規模な店は時給上がらないらしいね

620 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 18:49:40

>>619
うちの店長は、去年の年末年始に時給アップしないけど、6時間以上の人には2時間分余計に付けてくれたよ。
(実際に2時間余計に働くわけじゃなくて勤怠時におまけしてくれた)
接生落ちるけど、売上げでカバーできるからって。
時給換算だと300円アップかな。
3～4時間の人には1時間分だったと思う。
深夜の人で超勤扱いだとかなりおいしかったそうな。

621 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 19:11:00

ガストのデリバリーの仕事ってどう
ですか？

622 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 21:05:13

>>621
ここで聞くといいと思うアルよ
【ガスト】ルームサービス No.6 【安全運転で】
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1129743858/l50

623 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 22:23:57

ガストで恋人できたひといる?
じぶんができてなくても、自分の店舗でカップルが誕生したとか。

624 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 22:25:19

3組もいる

625 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 23:34:02

>>617
うちは田舎で周りにいいレストランがないからクリスマスは混むよ。
ケーキもよく出るけど「こんなの食べないでケーキ屋さんで買って
家で食べた方がいいんじゃ…」と思う。

626 ：FROM名無しさan：2005/11/16(水) 23:47:14

年末年始でいつ混むかなんて、その店その店の立地条件によって全然違いますね。

627 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 01:17:25

>>623
ノシ　ガストで恋人できた
他にも２組いる。だからうちも計３組。
で、元カップルも１組いたりする。

628 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 01:20:50

ま、バイト先で彼女彼氏が出来るのは。
ありがちなことだな。

629 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 02:38:05

ガストで働く女なんてたかが知れてるからな

630 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 03:10:38

制服の話終わってるみたいだけどちょっとごめん
キッチンって下は何をはいてるの？
靴は適当でいいみたいだけど適当でいいのかな？

631 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 08:58:15

キッチン用の白いズボン

632 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 09:57:02

フロア４日目の新人です。
ミスオーダーしたり、まだメニューやハンディの使い方も
ウロ覚えで忙しい時間帯に周りに迷惑かけてます。。
もしかしたらこの仕事向いてないのかも。
フロアはだいだいどのくらいの期間で一人前になれるのでしょう？？

633 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 09:59:26

4日目なら間違ってトーゼン。
人によるけど、2週間～1ヶ月くらいはかかるんじゃないか？

634 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 10:12:16

>>632
迷惑かけてると思ってるなら、ハンディとメニューを借りてひたすら練習すればいいのでは？
誰だって最初から上手にできたりしないし、不器用な人でもそれなりに上達するためには人一倍努力するしかないでしょう。
その努力が嫌だから「この仕事向いてない」とか言うなら、どんな仕事やったって身に付かないよ。
人間、楽な方へばかり逃げていては成長もしないしね。

とりあえず、まだ始めたばかりなんだから、もう少し頑張れ。
そのうち、また別の悩みが出てくる。
そして、それも克服していく。
みんなそうやって、仕事をマスターしてるのさ。
仕事だけでなく、勉強も恋愛もそう。

635 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 10:20:53

>>633
間違うのは仕方ないとしても「トーゼン」と開き直らせてどうするよ。
ミスオーダー作るキッチンの事、そして、期待した料理と違うのが出てきて落胆する客の気持ちを少しは考えよう。
早く覚えて損な事は何もないのだから、ひたすら練習あるのみでしょ。

今>>633に足りないのは人一倍の努力だと思う。
努力してミス減らせるようになって、気持ちに余裕ができないと。
それって接客以前だと思う。
自分の事で精一杯じゃ、お客に配慮なんか、なかなかできないから。

私はキッチンだけど、新人の頃、オムライスが苦手だった。
それで、卵を大量に買い込んで、店のと同じようなフライパン買ってきて、
家でひたすら練習したよ。
どうすれば、ふんわりとした焼き方になるか、どうすれば卵を安定して早く割れるか。
どうすれば焦げ付かずにちゃんと火が通るか。
料理が得意な方でもなかったから、人一倍練習したよ。

もちろん、全員がそういう事しなきゃいけないわけじゃないけど、気持ちの問題だと思う。
できないから仕方ない、じゃなくて、できないなら、どうすれば上手にできるようになるか考えて行動すべきじゃないかなって。

636 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 13:02:42

>キッチン用の白いズボン
そんなのないよ？

637 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 13:14:38

>>636
おいおいｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

638 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 13:15:51

>>636
制服(コックコート&ズボン&前掛け)を貸してくれる。
事前にサイズとか聞かれていないなら標準的な体型だろうから、予備あるんだろ。
俺が入った時はサイズが無くて、6Lを注文してもらった。
今は2Lで丁度いいくらいまで痩せたが(このバイトのおかげだろう)

ちなみに制服は自分で洗濯する事になってる。
週4日以上の人は2セット貸してもらえるはず。
1セットは店に置いておき、もう1セットは自宅で洗濯。
ただ、うちの店だと他のやつが勝手に俺の着たりする事あるから、2セットとも自宅に持ち帰ってる。

639 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 17:30:12

白だと汚れがすぐ目立つから俺はフロアの黒いやつはいてる

640 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 17:39:47

>639
汚れが目立つため(本当に綺麗かすぐ分かるために)に白にしてる。
俺がバイトしてるGTではﾐﾄﾞﾘ安全の靴はいてる

641 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 19:14:53

>>640
＞汚れが目立つため(本当に綺麗かすぐ分かるために)に白にしてる。
多分>> 639はそんな事分かってると思うが。
だから俺は長い時間入る時や週末の忙しい日は同僚（休み）のを履く。
自分の汚れるのやだもんね。これＦＡ。

642 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 20:21:40

普通にキモイような

643 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 20:49:05

俺も人に勝手に使われるの嫌だから、いつも持ち帰ってるyo!

644 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 21:03:23

俺もう1ヶ月ぐらいになるけど未だにそこらへんに落ちてた靴はかされてるよ。
新しいの買う気配がない

645 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 21:19:03

>>642
キモイのは自分でも承知済み。生きてくって大変なんだよ。

646 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 21:42:28

>>639
滑らないか？

647 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 21:43:19

ｽﾞﾎﾞﾝの話じゃねーの？

648 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 21:47:07

流れから言ってズボンだと勝手に思い込んでたけど、よく読んだら靴の事にも
当てはまるんだな。>639
ちょと目からウロコだった。

649 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 22:28:07

靴だったら汚れてもどーでもよくね？

650 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 22:44:04

>>649
あ、そか。またも目からウロコ。

651 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 23:12:36

ここって給料の明細書もらえないの？

652 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 23:27:50

>>651
ストコンで勤怠管理→その他の管理メニュー→給料明細

社員番号と暗証番号を入力して作表(暗証番号は初期設定を店長に聞け)
あとはその他勤怠管理メニューから、いくらでも暗証番号変えられるから。

毎月１２日には印刷出来る。

653 ：FROM名無しさan：2005/11/17(木) 23:38:34

とりあえず昨日キッチン初勤務行ってみた
次までに覚えて来いって言われたのクソ多いなorz

654 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 00:24:30

>>635
開き直りのつもりで言ったんじゃないんだけどね
新人で、全く間違わない奴いないってことを言いたかった
自分も間違いながら覚えていったし
ただ、一回失敗した事を二度しないってのが大切だと思う

655 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 01:22:56

>>653
全然多くないと思うが。
1年前よりメニュー数減ってるし。
サラダなんか途中まで作り方みんな同じだし。
それに全部覚えなくても、出る料理だけ覚えておけば特に問題無し。

学校の試験前の方がよっぽど覚える量多いって。
試験やっても金もらえないが、バイトは金入るからな。

656 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 01:25:38

>>654
聞きながらやれば間違える事ないだろ。
自分勝手にやるから間違える。
つーかハンディなんて俺一回で覚えたぞ。

間違えてもいいなんて思ってるといつまでも間違いを繰り返すだろ。
遊びじゃないんだからさ。

657 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 01:30:56

そうさバイトだからね。

658 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 01:50:42

向き、不向きもあるけど、努力しないヤツは何やってもダメだね

659 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 01:55:12

やっぱ新メニューはチゲがよく出るね。
チゲセット出過ぎ。

660 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 05:54:48

>>617
そんなに客数変化する店ってのも凄いな。

661 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 06:05:49

ハンディを１回で覚えた人はマジで脳の働きが違うのでバイトなんかしないで
それを金儲けに使った方がいいと思う。

ちゅーか、ガストの料理は組み合わせだから、ある程度知ってると簡単に作れ
るけど、全然予備知識無しで覚えようと思うと難しいんじゃないかなとお兄さ
んは思いますよ。

662 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 12:32:13

ハンディなんかに苦戦している人はこのIT社会では生きていけませんね。
私も一回で覚えられましたよ。

663 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 12:44:31

どの時点を一回で、というのか微妙だが、基本の使い方なら確かに一回で覚えられるな
ただ、どの料理がどこにあるのかを覚えるには時間かかるな
まー覚えなくてもキーに書いてあるわけで、速度さえ気にしなければ、苦戦する方がどうかしてる
まーその速度が実際の営業では一番大事なのだがな
上の方の新人は、緊張＋速度の遅さゆえにミス連発してるんだろうな
もし、そうじゃなくてハンディの基本操作を覚えられないとしたら軽くヤバいな

664 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 12:45:48

>>661
ﾊﾝﾃﾞｨもﾚｼﾞもｽﾄｺﾝも、PCに慣れてる人なら楽勝だと思うけど...

665 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 12:52:53

>>661
そう、調理そのものは超簡単
少しやれば誰でも作れるようなマニュアルになってる
ただ、実際は少人数で大人数の料理を短時間に作らなければならない
続々と入るオーダーを瞬間瞬間で判断し、最適な順序で調理するのが大変なんだな

元デニーズでバイトしてたヤツが、はじめてラッシュ見て「人間業じゃない」とボヤいてたが、
確かに伝票がプリンターから滝のように流れていくのに、たった２人(新人はやくにたってないから)で、提供時間内でキッチリ出してたもんな
まーあの時は俺も相方もかなりノッてたってのもあるが

666 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 13:46:26

>>652
何気に頑張っている様で、最近は9日の夜中には出せるぞ。

667 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 14:29:03

>>664
覚える云々って話なんだから、ハンディの話は操作じゃなくてメニューの配置の話なんじゃねーの？
そもそもあの操作方法を「俺なんて１日で覚えたぞ」なんて自慢するわけないじゃん。

668 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 18:20:47

メニュー配置なら、ハンディシートをコピーしてもらうか、自分でメモって家で覚えればさほど迷う事ないだろうに。
いずれにしてもハンディがむずいとか言ってるわけじゃなくて、客の注文がアバウト過ぎて対応できないって事では？
漢字読めない客とかマジで多いし、順序よく注文してくれればいいがDQN客は一度に全員、おしゃべりしながら注文してくるからな。
ピコル鳴らす前にちゃんと決めてくれよって思う事多い。
「目玉焼きハンバーグ・・・あ、やっぱりチーズハンバーグ・・うーん、でも・・」とか、
他人が注文してる横から「それよりこっちの方がいいんじゃね？」とか、
「やっぱ今のは無しでこれ、さっき言ったセットはそのままで」とか、
(どのセットがそのままなのかわからん)
確認で復唱しても上の空。
で、いざ料理出すと「違うじゃん！」ってキレたり。
間違えないように何度も復唱してると「しつけーよ！いいからさっさと作れ」って怒鳴られたり。
(俺が作るわけじゃねー！！)
そういうの、新人の頃は自分の責任だとか思ったりしてたよ。
たぶん、そういう事だろ。

669 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 18:53:00

うちの店わがままな客多い気がする。ソースやマヨいっぱいかけろとかコロッケ
違うのにしろとか、オニスラ抜きとか。この間はカツカレー作れとか日替わりの
ソースがナポリだったのにテリヤキソースにしろとか言われた。そういう客が
毎日何人もいる。ガストってどこもそうなのか？

670 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 19:50:34

>>669
うちも同じようなもんだ。
気にすんな。

671 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 20:23:10

今20でバイト経験無くてガストでバイトしようと思ってるんだけど、
年下の子達に、年上の無知な新人てどう思れるのだろうか…
今まで年下と接したことほぼ無くて不安だ…

672 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 20:25:24

二十歳で初バイトなんて腐るほどいるから心配するな。

673 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 20:37:02

多分20で童貞のやつより多いだろ。

674 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 20:39:05

皆さん新メニューはどう？やっぱチゲはたくさん出る？

675 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 21:02:25

俺は20さいではじめてバイトしたけど、
年下のコと接する心配より、むしろ、
年上の意地悪な先輩のことで思い悩んでるよ。
まじ、うざー

676 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 21:29:51

新メニューやたら変更多いね。アジのお膳のみぞれ揚げがポン酢だけになったの、
今日になって知った。醤油かポン酢選べるってマニュアルに書いてあったのに・・・

677 ：FROM名無しさan：2005/11/18(金) 22:08:25

新メニューの割には、復活またはチョイ変更だよね。

678 ：632新人：2005/11/18(金) 22:33:00

今日はノーミスでした！少し要領良くなったみたいでスムーズに動けました。
なんと店長にも誉められましたよ゜�＋．（･∀･)゜＋．゜
辞めようかと思ってたけど頑張れそうです。

なんかスレの雰囲気悪くしてゴメンなさいでした。

679 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 07:11:48

>>678
そうか、そりゃよかったな。せいぜい仕事覚えて足手まといにならんようにしてくれ。
分からんことがあったらいつでも聞きナ。そして教えてもらった事を後輩に教えてやれ。

680 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 07:48:12

深夜のキッチンで働きゃ人と接することないな

681 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 11:09:28

店長に「夜はチゲがよく出るんで、チゲスタンバイ*4くらいしておいていいっすか？」って言ったら
「深夜はそんなに客入らないし、オーダー入ってからやっても十分でしょ」と言われた。
で、昨日、店長と組んだら怒濤のチゲラッシュ。
23時くらいに来た団体がほぼ全員チゲ+ビビンバ。
その後も続々とチゲが入り、チゲ作りながら店長が「週末はスタンバイしよっか」と苦笑い。
俺は去年の経験から言ったんだけどな。
そもそもPOPがチゲなんだし、最近冷え込んできてるし、当然と言えば当然なんだけど。

682 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 11:18:56

>>681
うちもチゲがよく出ます。
深夜でも常に３パックくらい湯煎に入ってます。
そして上がりの時に従食で処理してます。

豚バラは広げておけば、多少生でも
オーブン通すだけで十分に火が通ります。
スタがあればハーフうどんを加熱して
豚バラ広げてスープ入れて1分。
卵落としてオーブンへ。
結構簡単に出来ます。

683 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 11:19:22

うちの店長はハゲ

684 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 12:05:35

チゲスタンバイなんてする奴はチキン

685 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 14:44:10

昨日の夜は一時間で２０食くらい出たからね。
スタンバイしなくても回る所なら要らないんじゃない？
秋メニューの時、うちの店ではキャベニラと揚げナスの消費量が下がったから、スタンバイしなくなった。
オーダー入ってから調理しても回せたから。

チゲは、もやしとニラカット、豚バラくらいスタンバイしてないと、ちょっと時間かかるかな。
湯煎→レンジ→電磁プレート→インピンジャーの順で最速でも７分くらいかかる。
提供内に一度に出せるのはせいぜい８食までじゃないかな。(うち電磁プレートが２台だから)
湯煎とスタさえできてれば５分くらいまで短縮できるはず。

プレート加熱を送り作業にすると、沸騰しすぎて灰汁が出まくるから、結局つきっきりなんだよね。
そうなると、他の調理にムダに時間かかる。
だから、最低限のスタはあった方がいい。
それでなくとも夜には閉店作業あるんだし。

686 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 15:06:12

チゲのスタってあとは卵をいれるだけの状態まで作っといていいの？

687 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 16:03:22

ガストの面接受けようと思うんですが、口座指定はありますか?

688 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 17:59:35

>>676
醤油かポン酢を選べるのは鰺にかけるものじゃないの？
みぞれはポン酢固定じゃないと変なような…。
私はずっとそう思ってた。

689 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 18:15:26

６８７です。口座はお給料の振込み先です。郵便局とか指定があるのかと…

690 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 21:52:55

>>686
マニュアルでは肉とスープと卵以外全部入れた状態のはず
うちは肉まで乗せてるけど
オーダー入ったら湯煎してあるスープ入れて、加熱してる間に卵割って、ちょっと待ってるとすぐ煮えるから卵入れてオーブンへ直行
1分くらいで流せるよ

691 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 10:57:57

ガストのバイトしてると、自分がバイトしてる店舗以外のガストで食事するときも２５％引きになるって聞いたんだけど、そうなの？
俺今までそんな風になってなかったんだけど。。。

692 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 13:45:25

つーか、結構まともにチゲスタやってる奴多いな。
ナイトだが、湯煎なんて早ければ1時過ぎには閉めてあるし
電磁プレートで簡易湯煎作るのもだるいから、湯煎しないでスープ入れてるよ。
祝前日とかは別だが、平日なら13分あればこれでも十分間に合うし。

>>691
ならない。
25%引きの優待券使えば別だが、社食での25%引きが出来るのは
自分が在籍してる店舗だけだ。

693 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 17:30:49

>>692
湯煎かけるのは加熱効率UPとラッシュ対応のためだな。
面倒ならパック開けてレンジ加熱した方が早く調理できるぞ。
電磁プレートにのせたまま冷たいスープを加熱してたら時間かかるし、
他の具材の加熱具合が進行しすぎて野菜から汁が出すぎる。
もちろん肉汁も出過ぎて、見た目も悪くなる。

あと上の方でも言ってるみたいだが、肉は薄く広げてあるなら、
赤いままオーブンに流して平気。というかそれが正しい作り方。
パック加熱してあるなら煮詰める必要すらない。
沸騰しかけたら卵落としてオーブンでOK。
煮詰めすぎても汁出過ぎるし、卵に火が通り過ぎて半熟にならない。
馬鹿みたいに付きっきりになる必要もないし、放置して煮詰める事もない。
豆腐とうどんだけのせてから加熱したスープ入れて電磁プレート加熱開始、
加熱してる間に他の具材を後入れ、肉をのせ、卵落とす頃には煮立ってるはず。

この方法ならスタ無しでも5分強で出せる。
深夜に調理で13分も束縛されたら閉作に支障出るだろ。
もっと頭使え。

694 ：ｷｯﾁﾝ：2005/11/20(日) 22:48:33

今度日曜日ファミリーセット25個予約入ってるって～～しかもｸｿ忙しい昼12時!!…(´・ω・`)今のうちにこの町から姿消そうかな…

695 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 23:14:55

むしろ流さなくてもＯＫ
もっと頭使え

696 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 23:17:42

フライ揚げる場所をもっと広くしてくれたらいいのに

697 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 00:33:48

こないだキッチン入ったばっかりなんだけど週2ぐらい(しかも土日)で研修中だから2時間ずつしか入れないせいで次の週には覚えたこと飛んでる
どうにかならないものか
しかも忙しいからって洗い場から離れられないんだが

698 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 00:45:02

今日は死ぬかと思った。
店の超ラッシュとRSの超ラッシュ
チゲ出過ぎだっつーの

699 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 01:05:45

だいじょうぶ死なない。
ランチなんてRSありランチメニューありグランドありと
なんでもアリだよ。そこを回すから。単品とか昼メニューの
違いを判断しなきゃならない。皿違うし、乗るものも違うし。

700 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 01:47:49

７００

701 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 03:15:52

つーかここさ
自分の従食って自分が働いてるときに作っちゃいけないの？

702 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 05:13:27

作っていいと思われ

703 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 05:26:17

入ったときからシフト終わった後に従食作れって言われてしかも作ってる間は作業しなきゃいけないとか言われｔ

ついでにもうひとつ
シフト始まる何分前に来てる？そしてシフト終わって何分後には帰れてる？

704 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 08:22:43

チゲスタって消費期限何時間すた？

705 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 12:44:05

ガストでバイトしてると割引になるの？

706 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 16:16:43

>>704
具材が24時間。
スープは8時間だった希ガス。

707 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 16:20:24

>>705
バイトしてる店では、いつでも25%引き。
バイトしてない店やすかいらーく系列の他の店は一ヶ月に三回まで25%引き。

また、食事補助を利用すれば、
バイトの日限定で290円程度でほとんどの料理が食える。
深夜ならそれすら要らない場合もあるが、バレたらクビな。

708 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 16:33:09

正確なような不正確なようなレスだな。

709 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 17:23:48

>>703
5～10分前に来てる。
終わった後休憩室でのんびりしなきゃ15分後ぐらいには帰れる

710 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 17:52:11

>707
一度も割り引かれた事ないけど…
言ったら引いてくれるの？

711 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 19:17:40

>>710
店員に何も言わずにどうしてガストの従業員だってわかるんだよ

同じ店なら「社食で」と言い、他の店の時は割引券を使う
そういう事だ

712 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 19:23:34

>>703
俺は深夜入りだから、従食作って食ってから仕事はじめる
ちょっと遅れ気味の時は、食いながら仕事する
帰りは交代の人が来たら即

小腹が減ったら客に出すポテトをひとつまみ
これは「味見」と言って一応許される行為らしい
同様にパスタ、うどん、ラーメンも麺の具合を確かめるために一本食わなければならない
あと、炊きたてのライスや作りたての味噌汁、ランチスープも味見する事になってる

713 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 19:27:06

>711
割引券なんてあんの？
どんなやつ？

714 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 19:52:53

>>713
3枚つづりの小さな券
普通は給料日前後にもらえる

715 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 19:58:39

>714
割引券はおろかそんな割引があることすら知らなかった…
聞いたらもらえるかしら

716 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:19:17

>>715
まだ給料出てないならもらえない
給料出てるなら、店長にきいてもらっておけ

バーミャンだろうが夢庵だろうが、すかいらーく系列の店なら全部使える
一枚で四人までの食事が25%引きだ

717 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:21:45

>>713
同僚に聞け。もらい損ねてるだけじゃねえのか。店によって店長が直接渡すのか
控え室とかに置いてあって各自持って帰るのか、いろいろじゃないのかな。
てか、まだ新人（一ヶ月目）で給料もらってないだけだったりしてｗ

718 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:29:29

>>702
厳しい店じゃ無理だろ。あがり作業すら仕事終わってから始めろって言われる事も多い
ぐらいだから。（なんか日本語おかしいかな）
うちは割とマターリしてるから上がり作業して従食作った頃に丁度定時で「お先しまーす」
てな感じだけど。

719 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:41:50

>>693
沸騰するまでじっと待ってるわけがないだろ。
スープ入れて沸騰するまで放置に決まってるだろうが。
他にオーダー入ってるなら、それやってる。
ないなら、洗い場行ったりとかしてる。
まぁ、冷たいスープ入れても電磁プレ５にすりゃ、沸騰まで1分ぐらいだし。
沸騰させ過ぎると灰汁出るとか、そんなの知ったこっちゃない。
つか、チゲの見た目なんてそこまでこだわって提供してないしな。
別にクレームこないならそれでいい。

>>703
まぁ、営業中に作るのは好ましくないだろうな。
従食はあくまで私事なわけだし。
ただ、営業中じゃなければ、いつでも作っていいだろうし
作ってる最中に作業する必要もない。
控え室には15分前ぐらいにはいるが、入るのは5～10分前。
出るのはラインによるけど、営業終わっても5～10分ぐらいキッチンにいるときが多いな。

720 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:54:02

>>711
社食はラインが入ってる日じゃないとダメなはずですが。

721 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:57:20

>>719
電磁プレートだけだと豆腐が冷たいってクレームくるぜ。
つーか、来た事ある。
液体(スープ)はすぐ沸騰するが固体(具)は全然火が通らないんだよ。
ゆで卵の作り方考えればわかるだろ？
お湯が沸騰したからってすぐゆで卵できるかよ。(卵は微妙に液体だが熱の伝わり方が違うという例で)
確かにお湯は1分くらいで沸騰するが、沸騰=完成じゃない。
オーブンに流すのはバーグ類と同じで芯まで温めるためなんだよ。
プレートだけで冷たいスープから完成までにかかる時間は、オーブン併用より長い。
これは俺が何度も試行錯誤して出した結論なんだよ。

そもそも、加熱されたスープ入れてから具材入れてオーブンに流すまで一連の作業だぜ。
放っておいても完成するだろ。(俺の場合、コチュジャンまで入れて流す)
灰汁がどうこう以前に、こっちの方が楽。

722 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 20:58:07

>>720
今はラインの日以外でも平気

723 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:06:52

>>722
通達か何かが来てました？
経費節減をしまくっているすかいらーくがそれをOkするとは、
ちょっと考えにくいんだけど。

724 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:16:07

>>723
社内ルール的にNGだろうと、できるんだからいいじゃん

725 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:23:07

誰か教えて！
キッチンの人って帽子かぶりますか？

726 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:28:18

>>725
俺はスキンヘッドだから被ってない

727 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:31:46

せっかく髪型決めてっても帽子でぐしゃぐしゃになるからウザス

728 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:33:22

つー事で、髪の毛が絶対に落ちない自信があるなら被らなくてもいいだろうが
そんなヤツ、ほとんどいないから、ほぼ全員が被る事になってる
夏場は汗がスゴイからタオル巻いてもいいというローカルルールもあるが
冬場にニットキャップ被ってる所もあるのかもしれない
バイクのヘルメットでも良いという話も聞いた事ある

729 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:34:23

>>727
帽子を髪型に合わせて作り替えればええやん

730 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:35:38

工事現場のヘルメットでもええやん

731 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:36:18

>>729
帽子のせいってかヘアネットのせい

732 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:37:31

ヘアネットなんかつけなければええやん

733 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:39:03

>>724
聞いてる人は社内ルール的にどうかと聞いてたんじゃねーか？
どっちでもいいっちゃいい話だが。

734 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:43:15

>>732
あんたほんまにガストではたらいてるんさかい？

735 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:43:42

ぶっちゃけ、割引なんかしてもらわなくても、知っている人がシフトの時はDB無料状態だし、「山ポと唐揚げ作って～」とか言えば付けてくれたりする。
ライスも無料。スープも無料。
もちろん、更に社食で付けてくれたりする事もあるけどね。
ただし、社員が居ない時限定。

736 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:44:56

>>734
ヘアネットなんか下のゴムだけ取ってつけて
あとはルーズに帽子被ってりゃバレねーって

737 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:45:54

>>736
採用させてもらいますわ

738 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:46:16

そういや、うちの店も以前はヘアネット付けてたけど、店長が「どうせ誰もつけないし勿体ないからいいや」って事で無しになったよ。
そのかわり、帽子は深々と被る事になってる。

739 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:46:48

目まで半分隠れてる奴ワロス

740 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:48:02

俺の場合はゴムが切れて下半分だけになってるんだがなー

741 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 21:49:01

>>739
鼻まで被って目だけくりぬくのもアリだぜ

742 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:16:25

お騒がせしてすみませんでした。
一応2ヶ月目で給料はもらったんですけど…
明日店長に聞いてみます。
どうでもいいような気もしてきたけど。

743 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:29:33

>>719
つーかね
上がり作業ぐらい時間内に始めさせてくださいよと思う

744 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:31:03

>>742
どうでもよくはない
ガストのメシはいつでも安く食えるが、
他の系列のは割引券つかった方がいい
家族優待みたいな券だが、友達と一緒に使っても平気
4000円分でも3000円で済む
1000円浮くのはかなりオイシイ

745 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:37:31

>>743
いや、時間内にやるものだから
もし、「違う」とか言う社員や店長いたら
「ただ働きしなさいって事ですか？」と真顔で問いつめろ

就業マニュアルにも、上がり作業は時間内に終わらせるように書いてある
なぜ上がり作業があるかというと、
上がり際に、客が入ってきたり、ピコル鳴ったり
キッチンならオーダー入ったりすると、定時に上がれなくなるから
それを防ぐために、定時より10分から15分程度前に営業は終了させ
上がり作業で間をつなぐ
つまり、実際の仕事は10分前には終わっていなければならない
マニュアルに書いてあるはず

746 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:43:23

ああまた例の流れになりませんように。。

747 ：FROM名無しさan：2005/11/21(月) 23:47:14

>>745
次のシフトの人が10分前から入ってくれればそれができるんだけどね

748 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 00:11:34

>>747
次のシフトの人は関係ない
定時以降仕事する、しないは本人が決める事
もちろん、仕事するのが嫌ならさっさと上がればいい

たまにいるんだよな
大した仕事できないのに義理で残って手伝うヤツ
マジでウザいから
本人は親切でやってるんだろうけど、邪魔
リズム狂うからやめてもらいたいってハッキリ言ってるが

いなくてもいいはずのヤツがダラダラと残ってると邪魔だから
従食作ってさっさと消えてくれ

定時に上がって文句言う店長、社員はまずいないから
次のシフトからは、きちんとルール通り、定時前から上がり作業始めるように
次のシフトのヤツが遅くて引き継ぎできないなら15分残業つけておけ
たとえ1分残業しようと15分扱いだから

749 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 01:29:19

ああ、来た長文‥‥。

750 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 03:09:02

同じシフトの奴がいつも帰り際とかに冷蔵庫からなんか持って帰ってる。
はっきり見てないけど・・・ズボンのポケがパンパン。
あとはお弁当作って帰っていたり。
バレないもんなのかな。

751 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 07:52:18

ガストって面接の時筆記試験あります？

752 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 08:20:03

>>751
あるよ。
計算と長文読解。

753 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 08:22:13

>>750
気に入らないなら店長にチクれば？
自分もやりたいなら自己責任で。
ちなみに従食とってて、弁当箱持参なら、作って持って帰ってもいいらしい。
もちろん、店のメニューのどれか一つだけど。

754 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 08:57:12

どこの店でもタイムカード手書きなの？
うちの店が貧乏なだけ？

755 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 09:25:29

>>754
ホントにその質問したいのかと小一時間…
くだらん質問やめれ…

756 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 11:32:39

君の店だけ

757 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 13:13:24

>>750,753
そりゃ窃盗です。

758 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 14:14:37

>>757
廃棄チェックしたものならゴミだから窃盗にならんよ。
廃棄と言っても期限切れだけが廃棄じゃない。
ミスオーダー、調理ミス、異物混入など、いろいろ理由つけて廃棄できる。

なにも処理せず、ただ作って持って帰るなら窃盗だがな。
また、従食の場合もRSやTO用の容器を使うと容器を窃盗という扱いになる。
わずか数円のために泥棒は嫌だろ。
ただし、弁当箱持参ならとくに問題はない。
従食として作ったものをどこで食おうが関係ないから。

759 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 14:16:10

>>754
タイムカードが手書きなら、早めに帰ろうが多少遅刻しようが平気。
自己申請ってのには、そういう利点がある。

760 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 16:23:11

明日が平日のラインになってるが、気にせず休むとしよう。
ディナーのフロアのラインが店長１人w。
キッチンは新人高校生２人ww。
RSも新人www。

俺は休日出のはずなんだけど、連絡無いし。

761 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 17:03:07

ウチも手書きさ

762 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 18:18:52

>>758
まぁ捨ててあるものとか捨てるものでも勝手に持っていくと遺失物収得罪なわけだが。

763 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 18:21:42

人間が作業時間ＰＣに打ち込んで給料換算してるのが気に食わん。
いつか誤差出されそう

764 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 18:53:12

来月からいちごが復活だね。スタが少し楽になる。RSチキンセットって
クリスマス狙いらしいけど、入ってるものがいつものメンバー。
売れるのかな。

765 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 18:54:38

これでまたツマミ食いの楽しみが・・・ｸﾞﾍﾍ

766 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 21:11:39

ｸﾞﾍ｡｡ｸﾞﾍ｡｡ｸﾞﾍﾍﾍﾍ｡｡｡

767 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 22:41:11

なんで一度にメニュー替えられないかな。
デザートシール張る。手間がさ。

768 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 01:06:29

>>720
ありがちなガセビア

769 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 01:31:02

ホントだよ。ちゃんと確認汁。

770 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 02:26:27

質問です。26だけど歳は関係あります？キッチン希望で，キッチンは包丁持つ時でも手袋はめますか？‥手首に火傷痕ある奴雇ってくれるかな～‥もうすぐ消えそうな色だけど‥

771 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 02:38:08

>>770
歳も傷も全然関係ない。
障害者だって高齢者だって、社会人だろうが外国人だろうが、やる気さえあればいい。
とくに年末年始は超が付く忙しさだから、どんどん採用してくれる。

772 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 05:45:59

>762
そんな名前の罪ない

773 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 11:27:55

>>772
馬鹿者が。遺失物法15条を1億回くらい見直せ。
伊達に法学部やってねーよ。

774 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 11:28:13

>>770私は手にアトピーあるけどフロアしてるよ。
たぶん周りからは嫌がられてると思うけど、こういうのは仕方ないもんね。。
火傷痕なんてこれから酷くなる訳じゃないから良いじゃないの。

775 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 16:52:21

やけどや切り傷なんてキッチンはいれば日常茶飯事。きれいな奴のほうが珍しい。

776 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 18:21:04

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>>1 1ォッ
>>768 ぁぁゅぅぅっ　ゃゎぁ。ヶｯ　ヵュィ　ゎぁ
>>771 ぁぁ… ぁぁ… ヶｯゎぃゃゃゎ…
>>772 ぁぁ… ゎぃ　ゎヶッョヮィ… ぃゃゃ…
>>773 ぃゃ…ぃゃゃ…ぁっぃ…ぁっぃ…ぁぁ…!
>>774 ぁぃっゎ　っょぃ…ゎぃゎ　ョヮィ　ヵッォゃ
>>775ぁぁゅぅぅっゃ…ゎぃ　ょぅっぅゃゎ…

777 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 19:38:27

>>773
遺失物法を持ち出すのは結構な事だが、
所有者が明確な目的を以て、占有権を放棄したものは
遺失物とは呼べないのではないかな？
(民法206条)
そもそも遺失物とは一般的に「落とし物、忘れ物」を指す。
法学部なのに、こんな小学生でも知っていそうな事分からないとは言わせない。
(つーか知らないなら学校をさっさと辞めるべき、法の道など向いてないから)

ちなみに店の営業を準社員に丸投げしているこの会社では、
その場にいる準社員が管理責任を代行していると言える。
社内規則により、所有物の管理を任されているわけだから。
(それが嫌なら社員さんが毎日・毎時間廃棄チェックしてね♪)
よって、店の所有するものであっても、適正に処理され、廃棄されたものであれば、
遺失物ではなく「廃棄物」として扱われ、その所属は自治体に移行するわけだ。

さて、ここからが重要な。
廃棄物を無断で持ち去る行為は、自治体の所有権の侵害となるが、
自治体は店からどのようなものが廃棄されるかわからない。
(その種類、量など)
最初からわからないものをどうやって「盗まれた」と判断するのだろう。
さらに言えば、捨てられたものの価値は食品という性格上、
ゴミになった時点で無となる。
価値のないものを奪う事が果たして犯罪になるのかな？
自称法学部のおバカさん。

778 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 20:06:54

このスレに長文を書くおバカさんが多いのは、やっぱ学生さんが多いからなんだろうか。

779 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 20:08:40

長文を読解できない、もっとお馬鹿さんの方が多いみたいだけどね。

780 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 20:26:02

ガストバーガーにケチャップのかわりにタコミート入れたら旨かったよ

781 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 21:31:55

>>770
俺28だぞｗ
自営業＋小遣い稼ぎのガストで生活しております。

782 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 21:47:48

俺は45だし、髪の毛薄いし、体臭もきつめだし、物覚え悪いし、包茎だけど、ガストでバイトしてるぞ。

783 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 22:21:37

ランチのキッチンなんか６０近いオバさんがやってるが。

784 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 22:33:53

うちには知的障害者もいるしベトナム人もいるし、指を事故で2本無くしてる人もいる。
それでも回らないくらい忙しい。
ホント、働いてくれる人がいるならどんどん採用して欲しいよ。

785 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 22:36:33

ヒント：しょぼい学校の法学部

786 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 22:44:03

今日は死ねた

787 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 23:05:31

今日は久しぶりに、フル回転だった。
前はいつもこうだったのにぃ～ってオモタ。

788 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 23:09:27

ガストで仕事、年齢なんて関係ない。
いかに覚えが良くて、素早く動けるかだ。
60過ぎのおばさんだって、知識の宝庫だし。
できねー若いのがいるより、何倍も助かる。

789 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 23:49:13

ココってやめたいときいつ言えばいいと思う？
2週間後にやめたいときでもその場で言って大丈夫かな？

790 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 23:57:57

すぐいっとけ
これから忙しくなるのにやめるなら今のうちだぞ

791 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 00:07:01

やめたいのは2月後半くらいかな

792 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 00:45:19

３週か４週前に言っておけばまあ迷惑を掛けないですむと思う。
２週間前ってのは最低ラインかな？

793 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 06:27:08

>>777
『適正』であれば問題ないよな。
『適正』でないのに、書類上廃棄にして、自分で喰ったり持ち帰ったら
遺失物収得よりも、業務上横領になりそうだがな。
まぁ、そんなの関係なしに、廃棄チェックしたものを、喰ったり
持ち帰ってるのが社員にバレたら、たぶんクビだろうな。

ようはやるならバレないようにやれ、ってことでFAだろ。

794 ：773：2005/11/24(木) 14:41:04

>>777
おまー、マジで馬鹿だろ。
何ﾌｧﾋﾞｮってんのか知らんが遺失物収得法が無いと言う馬鹿にあると説明したら勝手に講釈垂れて人を馬鹿扱いですか。
おめでてーな。それとも文盲？

795 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 15:12:47

>>794
バカって言われたくらいで真っ赤になって反論書いてるようじゃ、やっぱバカだろうな

796 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 15:27:51

バカが２人いる模様。

797 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 15:52:01

法学部在籍ならガストなんかより、もっと良いバイト沢山見つかるだろうに。
ま、法学部って言ってもピンからキリまであるけどさ。

798 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 15:52:30

自称医学部なんかに手術されるよりはマシだけどさ。

799 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:01:25

うちの店長は廃棄ロスがよっぽど嫌なのか、
調理ミスやミスオーダーがあった場合、全部社食で処理してる。
期限切れが近い食材が大量にあった場合、他店に貸し出したり、
従食で一斉処分してしまう。

でも、神経質になりすぎで、いつも食材切れ。
昨日も豆腐がディナー時に尽きて、チゲが止まった。
看板メニューなのに。
代わりにラーメンを注文する人が多かった。

800 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:15:32

チゲ膳って変なネーミングやね

801 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:30:29

軽く警告しておくけど、食材の持ち帰りは、結構バレるぞ。
バレたら、横領だか窃盗だかで、店長から軽く脅しかけられる。
「じゃ、警察行こっか」って感じで。
高校生なら親と学校に連絡が行く。
さすがに警察沙汰にまでなったという話は聞いた事ないが、社員や店長不在をよい事にやりたい放題やってると、かならず痛い目にあう。

従食とってて、容器を持参しているなら、とりあえずOKだけど、従食もとらず、容器も店の使ったりするとNG。
廃棄チェックされてないのに、食材が減っていたりすると、まず、その時間帯の人が尋問される。
よくフロアが「唐揚げ作って～」とか「ポテト頂戴」とか言うが、俺は一応その都度廃棄として処理してる。
(作らなければいいってツッコミは無しな、一応付き合いって事で)
だが、他のヤツらがそういう事しないと俺が疑われる。
後日、店長に呼ばれて消えた食材の件で尋ねられる事もしばしばあるんだ。
少量の消失なら気にもしないだろうが、恒常的にある程度の人数が黙って食ったり持って帰ったりすると絶対にバレる。

バレたらクビ程度じゃないから。
事によっちゃ弁償させられるし、警察の世話になるかもしれない。
今まで、バレて店長に必死に謝ってるヤツとか、親呼ばれて泣いてる子とか、何人か見てきたよ。
消えた時間帯のビデオ見ればだいたい犯人はわかるんだけどさ。

802 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:39:19

こういうのって作っちゃう奴が一番悪いよな

803 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:41:10

ヒント：>>785 >>796

>>797
それは間違い
根本的な間違い

804 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:51:45

>>802
持ちつ持たれつだと思う。
俺ものど渇いたらお茶やコーラ貰ってるし。
DBは証拠残らないが、食材はさすがにヤバいから一応チェック入れてるだけ。
ポテトくらいなら作ってあげるけど、従食とってないのに「オムライス作って～」とか「弁当作って～」ってヤツはキッパリ断ってる。

805 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 16:55:03

DBも証拠残りますよ。
うちの店では問題になった。

806 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:13:30

ＤＢってどんな証拠が残るの？

807 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:39:58

残りませんよ

808 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:46:42

うちのビデオなんか画質クソ悪くて絶対わからん

809 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:48:02

>>808
ﾜﾛﾀ

810 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:02:34

>>808
うちもうちも。黒い塊が動いてるようにしか見えん。

811 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:36:27

>>806
DBにもカメラ設置してある
派手にパクるとバレる
ちょっとコーラ飲むくらいならほとんどバレない
普段着で店内で飲んでいる分には全くバレない

812 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:38:30

｢お前…またただ食いかよw｣
と容認しているうちの店長は神w
ちなみにおれは従食契約してるからただ食いはしていないが…

813 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:40:18

>>804
たまにいるな、そういうの
ひどい奴になると、オフの日に店に来て、ハンディ通さず注文してくる
深夜に来て勝手に作って帰って行く強者もいる

814 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:42:44

一人暮らしには最適のバイト先だな

815 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:50:28

>>812
だね。
従食さえ取ってれば、特盛ライスでも店長に苦笑いされるだけで済む。

816 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:53:46

店長はちょっと失敗した完成品を簡単に捨てろと言うけどなんてもったいない・・・

817 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 18:59:46

>>816
残しておくと食っちまう奴がいるから。
でもって、そのうち「わざと間違って作れば食える」と考える奴が出てくる。
そういう気を起こさせなくするために捨てるわけだ。
もったいないと思うなら間違えるな、そういう事だろ。

ちなみに、間違った品でも致命的じゃなければ修正して出せる。
余分に作ったものなら、待っていればまたオーダー入る事もある。

>>814
うちの店のFなんか、客の食い残しでまだ食えそうなのだけ集めて持って帰っていたりする。

818 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:05:07

遺失物収得罪～ぐぐったら検索結果17件にテラワロス
773は神なのか

819 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:08:26

>796
ごめん最初のバカ俺だから合わせて3人

820 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:09:10

なんにせよゴミは所有権を失ってるから遺失物じゃないって事がよくわかった

821 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:09:21

>>808
おまい、あのビデオカメラなめたらあかん。
画面分割モードじゃなくてフルサイズだとスゲーなめらか。解像度もよい。
てか事業部によってシステム違ったりするのか？なことないよな。

822 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:11:46

前になんかのテレビ番組で、日本人が一年間に食い残している食料分を使えば世界から飢餓が無くなるって事言ってた。
日本人は自分達が食っている量の３倍近い食糧を捨てているそうな。
もちろん世界一。

823 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:15:23

>>821
いや、モニターの事を言っているんじゃないかな。
たしかにモニターはいつも同じ映像ばかり写してたり、24時間休まず点けっぱなしだからボロくなってたりする。

以前、食い逃げ事件があってビデオを見せられた事あったけど、その時の映像はマジで綺麗だったよ。
ちょっとコマ送りっぽかったけど、顔までくっきりうつっていた。

824 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 22:41:05

>>822
廃棄お持ち帰りばれたらソレ言うよ

825 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 22:43:57

ツマミ食いの秘訣教えて

826 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 22:58:07

うん、しりたい・・

ツマミ食い
食材お持ち帰り

おしえてほしいお。。

827 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 23:03:06

アイスはデッシャーからはみ出た部分を手にとり口に瞬間的にほおりこむ

828 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 23:15:45

さいむいからいやだお

829 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 23:21:19

>>827
あるあるw
バナナの端とかな

830 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 23:22:49

ケーキは一口で食いきる

831 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 23:32:43

洗いが足りずグレープとバニラがちょっと混ざった感じになって廃棄になったアイスを
一気に口に放り込んだら死にそうになった

832 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 09:53:20

そんな>>831は揚げたての唐揚げを一口で食えw

833 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 11:01:46

貧乏くさい話題だなおい。

834 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 18:02:16

唐揚げ揚げた後、小さい唐揚げが残ってて
「あ、１個余分に揚げちゃったのか」と思って口に入れたら衣だけだった

835 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 23:20:08

Kは味見をしなくちゃいけないんだよ。
パスタは毎回、やってらんない。
パスタいくつ出るんだよ。炭水化物はもういい。
つまみ食い。
厳しい店長に見つかったら、首だ。
なんで辞めたの？・・・・つまみ食い。。ってか。。
アイスうっかりしたら、口のはしっこに付いてるよ。

836 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 23:28:10

店長・社員は、見てない様で見てるよ。アヤシイ動きを。
ビデオの映像云々が、あったけど。
ビデオかなり優秀だよ。
外部の人が見てるといけないので、具体的には書けないけど。
食い逃げ犯をビデオが写し、それをPCでプリントアウトして
食い逃げ犯はこいつら。。なことも出来ますよ。
あちらこちらに、カメラがあると思ってきちんとしましょうよ。

837 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 01:25:07

なんかあった時にカメラチェックするってだけで、四六時中監視してる訳じゃないからな
仕事中にカメラの前でタバコ吸っても問題無し

838 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 02:19:34

>>837
ヒマな店長は深夜とか自分が不在時のビデオをこまめにチェックしてる。
実際、俺は一度、仕事中の喫煙で呼び出された。

あと、食材パクったりすると、すぐバレる。
バレたら逮捕だぜ。気をつけろ。

839 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 03:58:22

亀だが。法学部だろうがガストなんかでバイトしてる時点でオワットル。
常識から考えてもっと楽で稼げるバイトがあるだろうに。思考停止してる。

実際うちの店にも法学部なヤツがいたが頭悪すぎ。
あんなのが弁護士やら検事になられちゃ市民の迷惑。

そういう自分もバイトしてたクチだが。
辞めて正解だった。

840 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 04:42:17

>>839
法学部出のShineがウチの店に前いましたよ。
どのこ世もピンからキリなんだな。
「法学部って聞くと弁護士とかになるもんだと思うだろ？
　そういうのもいたけど、普通に営業職に付いたりする香具師もいる。
　まあそんな漏れ等みたいなのがいるからなんて言われてるかってーと、
　"アホー学部"ってよく言われるわw｣
だそうな。

841 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 04:49:54

>>840
ウケルｗ
まー確かに司法試験は難しそうだし、目指してる人数と実際に必要な人数が
合わないしな。弁護士になってもあぶれちゃうから自然淘汰されそうだしなぁ。

その社員も適材適所だったんだよ、きっと

842 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 05:09:10

>>841
> 適材適所
かどうかは知らんが、ついこの前、入社3年目にして店長デビューして遠い遠い土地へトンで行きましたとさ。
敵はあまり作らない人だったし、
オペレーションがバリ強いってわけでもないけど、使えないほど弱いわけでもなかったから、
良かったのかもしれない。

843 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 06:18:05

>>839
話の流れが全然分からんが、たかがバイトで法学部もナニもないでしょ。。
バイト程度で楽だ大変だっつってもたかが知れてるよ。

844 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 09:06:54

法学部どころか、大卒の就職率は60%程度。
更に就職したうちの30%は、3年以内に辞めている。
しかも、就職と言っても半数が派遣社員や契約社員。
これが現状。

学生時代に描いていた社会人としての未来の自分と、
定職にも就けず低賃金でも働かないと生計が成り立たない自分。
このギャップの大きさにうちひしがれる若者は多い。
自立している人はまだいい。
生活のためにと就業意欲も高いから。
親元を離れず、パラサイト状態でフリーター。
そういう若者も多い。
彼らに生活に対する危機感は薄い。
夢や目標もなく漠然と日々を過ごしているだけ。

845 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 10:52:45

オレのバイト先に生意気な院生がいてさ、理想論ばかり延々と語ってマジウザ～
自分は人一倍仕事ができるみたいな言い方してさ、新人とか、ちょっとミスっただけでも「つかえねー」とか言い捨てやがる
そいつも法学部だよ
仕事できるなら、さっさと就職しろよ
当然、みんなから嫌われてる
ひょっとするとここで能書き垂れてるのはそいつかもしれないと思った

846 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 13:09:22

>>839
全体的に間違い

>亀だが。法学部だろうがガストなんかでバイトしてる時点でオワットル。
>常識から考えてもっと楽で稼げるバイトがあるだろうに。思考停止してる。
考えが浅はか過ぎる

>実際うちの店にも法学部なヤツがいたが頭悪すぎ。
>あんなのが弁護士やら検事になられちゃ市民の迷惑。
>>841

>そういう自分もバイトしてたクチだが。
>辞めて正解だった。
乙ｗ

>>845
法学部は理系より出来の悪い文系では一応一番マシな学部と言われてるから
そういう感じになるんでしょうね。
実際工学部の普通の学科の奴より、頭悪いよ。
色んな意味でね。
理学部とかとは比べ物になりません。

847 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 14:05:18

一番マシというか、法学部くらいじゃないとロクな就職先無いからなー
技術立国日本では文系より理系の方が採用されやすい
ま、あくまでも個人の能力は別の話で
でもって、文系で大学院まで行ったなんて言ったら、どこの企業も敬遠するわな
「どうぞ学者や教授になって下さい、では～」て感じ
当人は「学位高いオレってスゲーじゃん」とか思いこんでたりするかもしれんが

大したスキルもないからファミレス、しかもガストなんかでバイトするわけで(オレも)
その中で偉そうにしてもねー
高校中退元ヤンキーと同じ職場で同レベルの仕事しかしていない現実をよく見ろってね
親もアレだがね、教育費をドブに捨てたようなもんだ

弁護士、検事になれないなら法学部生なんか何の意味もない
で、なれるような奴はファミレスで安賃金で酷使されたりはしない
優秀な学士になる人には、もっとおつむを使う高賃金のバイトが沢山あるから

848 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 14:10:14

なんか学歴コンプレックスの人がいるような。
スレ違いどころか板違いなので学歴板へどうぞ。

849 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 14:48:59

今は学歴社会というより成果主義社会だからね。
高卒だろうとアグレッシブに仕事に取り組む人は成功するし、
一流大卒だろうと、企業に入ればやれノルマだ、やれ数字で示せと煽られ、
成績悪けりゃ即リストラ→再就職困難のスパイラルへ。
スタートラインが少し違うくらいで、社会人になれば学歴なんか全然関係ないのにね。

>>848
つーか、学生連中はファミレスのバイトくらい、なんてなめてる奴が多かったりするんだ。
就職できなくても「まだ遊べるぜラッキー」くらいにしか考えてない。
ファミレスのバイトすらまともにできない奴にろくな就職先があるわけもなく。

850 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 14:50:05

良い大学に通ってるのは素晴らしいと思うが、新メニューくらい一発で覚えてきてくれよな。

851 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 17:19:55

理系より文系出身者の方が、日本国内でなら平均生涯年収は上だがな。
ガストでバイトするのに、理系も文系も関係ねぇけど。
ただ、どっちかっつーと、うちの店は文系の人が多いな。
理系の人は3年、早けりゃ2年の後半で辞めてく。学業との両立がキツイから。
たぶん、文系>フリー>理系の順で人が多い気がする。

852 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:34:57

いいから学歴板行け。

853 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:47:06

>>851
こんな時代に生涯平均年収なんか持ち出しても無意味だけどな。
終身雇用の時代は終焉を迎え、平均所得以下の層が70%以上というのが現実。
ちなみに、この平均所得以下の層の数は先進諸国ではワースト１だよ。

一生働ける環境でもなく、平均なんて夢抱いて社員になっても所得はバイト級。
更にこれからは、消費税率引き上げ、所得税引き上げ、各種控除の廃止、年金見直しで重税ラッシュ。

理系は確かに短命だが、少なくとも企業からは必要とされているから救いがある。
文系はいわば使い捨てのコマだな。高卒と大差ない扱い。

今は稼げるうちに稼いで蓄え、いずれ自営業にシフトというのが一番賢明。
どん欲に様々な職種を経験し、スキルを蓄えるのも有用。
アルバイトをチンタラやっていて将来の展望もない奴はいずれ淘汰されるだけだから。

ま、アリとキリギリスの話みたいなもんだ。

854 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:50:50

チゲ鍋が良く出るのですが、ここって洋食屋さんですよね？

855 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:51:47

ついつい長文を書く人は昔からいる例の人かと思っちゃうけど、
多分違うんだろうな。

856 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:52:02

私大生にはバカが増えたよ。
少子化さまさまだね。

857 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:53:18

つーか、最近、高校生のバイトなんか来なくなったもんな、ここ。
専門生か大学生がほとんど。
困ったことにこの人達、年末年始に帰省しちゃうんだよ。
どうすんの？

858 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:56:24

去年の正月は俺が焼酎持ち込んで、控え室で新年会やったぜ。
そのうちエスカレートして、フロアの女子連れてきて、そいつにまで飲ませた。
真っ赤な顔して接客していたら、客から「正月だからって飲み過ぎるなよ」って注意されてたらしい。
もちろん店長も公認。
部長にバレたらかなりヤバスだったが、クソ忙しい時期に働いてるんだし、これくらいいいだろって。
俺はそのままシフトに入って、半二日酔いで正月ラッシュ乗り切ったよ。

859 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 19:57:03

帰省してママのおっぱいでも吸ってくるんだよ、きっと。

860 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 20:08:59

>>858
うちはクリスマスに休憩室でパーティやりましたよ。
翌日店長が激怒していたそうですが。
多分呼んで欲しかったんでしょうね。

その後忘年会を近所のカラオケ店でやりました。
今年もやるのかな。

861 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 20:12:12

うちは隣がコンビニだから、ちょっと盛り上がるとすぐ控え室で宴会が始まる。
新人にビールやチューハイ買いに行かせて、俺はキッチンで唐揚げとかポテト揚げる。
最後に会費を1000円くらい取って、料理は社食で処理。
アルコール飲まない香具師はDBから好き勝手についでくるか、やっぱ新人に取りに行かせるな。

862 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 20:12:48

飲み会....ｳﾗﾔﾏｽ

863 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 20:53:47

うちも飲み会はあるよ。
でも店じゃなくて白木屋。
たしかに店&コンビニの方が安上がりみたいだね。
ちょっと考えてみる。

864 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 21:29:02

>>859
んなわけねえだろ！！
お前はあほか
なんで吸わなきゃならないんだよ
大体お前に何が分かる
1人1人確認したのか？
なぁ？確認したのか？

飲み会ｳﾗﾔﾏｼｽ･･
うちフレンドリーだけど
そんなことしたら、しばかれそう。。

865 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 21:36:56

店長や社員いない時にやって、きちんと後かたづけすれば問題無し
ゲーム機やラジカセ持ち込んでどんちゃん騒ぎ、マジいいぜー！！

866 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 23:26:05

友達になりたい

867 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 00:04:26

あのさ
土日入れる週４って言って始めたんだけど
土か日出られない週３にしてほしいって言ったら辞めろとか言われるかな？

868 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 03:30:04

409が気になるのだが。

869 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 04:59:19

>>867
早めに言えばとくに何も言われない。
2週間前まで。

870 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 06:11:45

オマイらサービス残業何分ぐらいまでならする？

871 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 07:14:43

10分だなw

872 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 10:47:58

客でつが。
お店の人はDB飲み放題だとおもてますた。
だってウエイトレスのおねいさん、おぼんに沢山のコップ（の中にジュース）のせて調理場に持ってく所をよく見まつyo.
時々調理場の人が直接出てきて、客がいてもおかまいなしでジュースがぶ飲みしてまつ。
DBは店員優先？って思う店結構ありまつ。

873 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 11:02:19

勉強してる客って迷惑？

874 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:11:51

迷惑じゃないよ

875 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:14:12

ノーゲストだったのでフロアーで鬼ごっこしてたら、一人で隅っこに座ってる客を発見。やりすぎた

876 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:17:10

>>873
キッチンからすりゃ客なんか入ってこないほうがいいからいつまでも居座ってくれ

877 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:26:00

>>876
禿同

878 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:38:10

>>874,876,877
ありがとう！
今度、遠慮なく勉強しに行きます。

879 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 13:41:43

お客さんが勉強してても別に困らないが、
勉強しにくる客の５０％くらいは、とてもとてもマナーが悪い。

880 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 14:12:06

>>879
例えば？

881 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 14:45:42

>>880
この前おしり触られた・・・

882 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 14:56:08

>>881
客に!?セクハラじゃん！

883 ：879：2005/11/27(日) 15:27:29

まず、自分が座った以外のテーブルに勝手に移動しまくって、
消しゴムのカスや紙屑でテーブルを汚す。
メニューとかのテーブルの上にある物を、勝手に床や別のテーブルに
動かしたまま放置するので、客数がそれほど多くないときでも、
店内がラッシュ後の最終下げもできてないような状態みたいになっちゃうんだよね。

あと、他の飯食ってる客もいるのに、仲間のテーブルの近くでずーっと
立ち話をする。
通路に荷物放置。
禁煙席でタバコ吸う。
口の聞き方がキチガイ。一応こっちがお客様扱いするからだと思うんだけど、
なんかいい気分になっちゃうみたいで、社長が平社員に話す時みたいな口のきき方をしやがる。

多分レストランどころかファミレスも滅多に来なくて空気が分からない
んだろうけど、もう深夜のコンビニの駐車場みたくなってるよ。

うわ、なんで俺こんなに長文書いてんの。

884 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 15:37:30

はぁ、休日深夜大変だわ。
深夜なんか暇だろと思って入った俺が馬鹿だった。
閉店作業とたまにあるラッシュの両立がキツい。

885 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 16:40:45

>>884
キツいなら閉店作業やらなきゃいいじゃん。

886 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 16:50:28

客層悪いよなガストってさW
まぁ質の悪い安物食わしてるからな。

887 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 16:51:26

恨事情

888 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 16:59:26

>>886
勘違いしてはいけない。
食材は他のファミレスと比べて、さほど悪いとも言えない。
コストは抑えてるが味には一応こだわってる。

ただ、それを調理する人間のスキル不足、人手不足により、ロクなものが出てこないのが現状。
もう一つ言うと、あと一手間、二手間かければ、見栄えも味も良くなるのに、肝心な所でコスト削減してるから二流、三流の味に落ちる。
ボリュームダウンも然り。

どれも突き詰めると人件費を極端にケチる体質から来ているもの。
接客もそう。
全て、ケチケチ精神がガストって店をダメにしてるんだよ。

889 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 17:53:54

>>873
閉店間際まで居座られると迷惑
勉強客に限ったことじゃないけど

890 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 18:36:12

そろそろ忘年会かー。
うちの職場もイベント好きだから、クリスマスパーティ&忘年会と新年会やるよ。
どっちも店で。
割引券使いまくってガンガン飲むよ。
何杯かサービスしてもらったり、持ち込みもあったりで、かなり盛り上がる。
会費1000円くらいでかなり飲んで食えるよ。
二次会はカラオケ、三次会は店の休憩室。
楽しみ！

891 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 18:54:13

店でやったらその時間に働いてる人が可哀想なような。

892 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 19:19:15

>>891
いや、テーブルにハンディ置いて、テキトーに打って、料理は自分達で運んでる。
ついでにグラス補充したり、洗い場手伝ったり。
料理って言ってもポテトや唐揚げ、去年はカラマリとかクリコロとか手間がかからんのばかりだし。
あとは持ち込みのポテチ類、アルコールって感じ。
もちろん店長不在の夜で、トイレ近くの席が「予約席」になる。

893 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 22:05:22

>>883
>社長が平社員に話す時みたいな口のきき方をしやがる。
店長もこれだなｗｗ
低学歴で年収200万程度のくせにこういう態度しやがるから少しむかつく
でもそいつの現在の社会的身分の低さと年収の低さに同情して
むかつくとか以前にかわいそうに思うけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>888
>どれも突き詰めると人件費を極端にケチる体質から来ているもの。
>接客もそう。
>全て、ケチケチ精神がガストって店をダメにしてるんだよ。
禿同

894 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 23:15:49

>>892
どちらにしろウザイ事には変わりない

895 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 02:57:09

深夜は上がるタイミングが難しい。
俺があがると残りの人は一人営業になるから微妙に注文続いてる時は上がりにくい。
その人が延長してと頼み込んでくるならいいが当たり前のようにサー残しろみたいな雰囲気だからウザい

896 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 03:19:32

897 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 03:21:02

479 名前：p2232-ipad03souka.saitama.ocn.ne.jp 投稿日：2005/11/08(火) 17:24
densha

480 名前：FROM名無しさan 投稿日：2005/11/08(火) 18:04
創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価創価
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898 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 04:01:43

>>896
そうそう。タダだとなんでもクレクレ言う客いるよね。
酷い時は山盛りポテト１つに「ケチャップ3つくださーい」で
３人でちょこっとづつ使ってポイ。
「ソースをお選びください」「じゃあ全部持ってきて」とかもよくある（これは断るけど）

ケチ精神のくせに客の行動には寛容なんだよね。
客を逃がしたくないからだと思うが、ＤＱＮ客増やしても逆効果だよと。

899 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 04:38:59

東北の方の店舗から（Not詐欺）来た娘は、マヨ・ケチャをその他で打って
20円くらい取ってたと言ってたぞ。
部長(店長)主体で動けば出来ないことは無いはず。

900 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 04:55:41

俺普通に５０円くらい取ってるよ。
そんなの部長や店長が言わなくてもやってもいいんじゃね？

901 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 08:01:05

追加マヨは店長判断で有料OK。うちはその他飲食で50円だよ。

902 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 08:10:39

なんにせよ、残す奴等はいるわけで。
ケチャもマヨも無くして30円くらい値下げすればいいんじゃね？
で、ケチャ、マヨ、BQソースを50円で売ればいい。
サラダもドレッシング無しに。
で、値下げして、ドレをそれぞれ50円で別添え。

903 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 12:20:17

先月有給申請したけど何故か却下された。
次も却下されたら本部に言ったほうがいいですか？

904 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 14:17:31

いや、なぜ却下されたか聞くのが先だろ。。

905 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 16:24:37

週1も入ってないとか?

906 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 18:55:25

ま、普通に考えると、今月の人件費使いすぎだからとか、そんな理由だろうな。
「ハ？バイトには関係無いですが何か。」とか言ってみたらどうだ。後はシラネ。

907 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 19:41:43

今日行ったら、来月末までのワースケがもうできてた。こっちの都合は無視らしい・・・

908 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 20:42:57

>>902
それじゃ、DQNなおいらはマヨ・ドレ・ケチャ持込可？

909 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 21:19:48

もしかしてその有給の話って、１２月に休みたい日を申請したけど
却下されたって話なのか？

910 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 21:41:49

朝一人はありえねえー

911 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 23:43:26

年末年始は、たくさん入れるの??
俺はいくら働いてもいいからとにかく稼ぎたいから、入れれば入れるほどいいんだけど！

912 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 23:48:13

休みたい人が結構いるはずだから、頼んでみたら？

913 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 01:56:29

ガストで年越しとかｶﾅｼｽ

914 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 02:07:45

閉店作業って何時から何時までの人がやるもの？
あと暇だったら22時とかから始めてもいいんでしょうか？

915 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 02:12:34

>>914
店によっても違うだろうが。
うちの場合は21時から。暇なら19時にはもう始めてる。

916 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 09:38:07

質問スマソ
フロアーだと耳に髪がかかってたら
ピンでとめなきゃなんないんですよね？
(ウチはそう言われたんですが)
これってメッチャきっちりとめなきゃだめなんですか？

店舗によって違うのかなあとも思いますが…

917 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 10:36:52

ぬるぽ

918 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 16:18:23

>>916
とりあえず止めといた方が無難だお
慣れてきたら外してもいいんじゃね？

919 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 23:18:43

>>916
俺はめちゃ耳にかかってる、というかむしろ耳隠れてる、いわゆるギャル男系の髪だけど何もしてなくても大丈夫だよ。
要はその店舗の店長の寛容度によるよ。

920 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 23:35:45

酒飲んでＲＳ配達行ったのなんて俺しかいないだろうな

921 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 00:03:42

>>801
食材を盗んで横領・窃盗なら
準社員に支払うべき給料を支払わない
(サビ残・労働時間端数切り捨て)も窃盗と同じですな。

922 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 00:28:50

10分でも規定の労働時間より長かったら1/6時給分払わなくてはなりません
皆さん、泣き寝入りせずに抗議しましょう
聞き入れてくれなければ労働監督署へ行きましょう

ちなみに着替えの時間も労働時間に入ります
皆さん、あなたの貴重な時間を損していませんか？

923 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 01:08:54

そのネタは本家のスレの方でどうぞ。

924 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 01:10:26

本家てどこ？

925 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 03:00:46

>>916は今日のバイトどないやったん
がんぼれたか」

926 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 04:33:24

>>904
店長に聞いたら「ごめんAMにやらせてた。慣れてないからミスしたのかも。
今月は俺がやるから任せておけ」
といわれました。
>>909
そうでなくてその月の休んだ日を有給にして欲しいと
月末に申請しました。

何故か今日勤怠登録で「名無しさんは有給登録してあります」
と表示されました。きっちり働いているのに･･･

927 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 07:43:07

登録されたんなら来月入ってくんでね?

928 ：916：2005/12/01(木) 13:02:07

>>918 >>919
ありがとうございました

>>925
えーと、土曜に初出勤です
書いてなくてスマソ

929 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 13:11:47

師走の土曜に初出勤とは、死んできてくれ、としか言いようないかも。

930 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 18:30:40

日曜は大丈夫？

931 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 19:02:43

日曜は土曜より忙しい

寒くなってくると炊事がおっくうになるのか、外食する人が増える

932 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 19:24:22

ほら、洗物すると手冷たいし後片付け億劫だしね。

933 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 19:42:02

初日バイト終わりました。キッチンです
結構楽しかったです。

934 ：匿名さん：2005/12/01(木) 19:48:04

契約が終わって初出勤の日を待ってる者なんですが契約を終えて何日ぐらいたってから出勤するんですかぁ～？

935 ：匿名さん：2005/12/01(木) 19:48:45

契約が終わって初出勤の日を待ってる者なんですが契約を終えて何日ぐらいたってから出勤するんですかぁ～？

936 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 19:56:16

本スレは相変わらず長文レスの議論好きばっかりだなぁ。
殺伐したい人はそっちでおながいします。

937 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 20:00:46

本刷れ晴れやボケが

938 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 20:08:46

バイトしようと思うんですけど茶髪とかでも大丈夫ですかね??

939 ：933：2005/12/01(木) 20:15:28

>>934

私は、契約終わっていきなり「今日入ろうか」っていわれました。
今日の出来事です。そういうのって、契約の時に言われないんですか？

940 ：933：2005/12/01(木) 20:17:07

>>938

過去ログにあったので参照してください。

85　名無しさん　 2005/01/11(Tue) 02:41

ガスト、茶髪はダメですか？？

86　名無しさん　 2005/01/11(Tue) 15:40
うちがやってたちこは少し茶色い程度なら大丈夫だったけど、
茶色すぎると直せって言われてました！！

941 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 20:41:16

言われたよぅな気がします…よく覚えてないんですが契約が終わった日から六日目に来いって言われました。そんなもん何ですかねぇ～？

942 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 21:08:55

自分は契約したその日入りました。
茶髪は結構いますよ。自分も茶髪ですし・・・（キッチンだけど）
フロアーにも茶髪の兄ちゃんいるし。
店長が厳しくないからかな？

それにしてもみんなの会話の輪にあまりついていけない入って1ヶ月目。
孤立気分で・・・寂しくて辞めたくなる衝動に駆られる。
今はOUTしてて、いつかはINもやらされるわけだけど・・・
やっとﾃﾞｼｬﾌﾟも少し出来るようになった。
いつになればオーダーがバンバン入っても落ち着いて出来るようになるだろう
って不安ですorz
皆さん何ヶ月くらいで一通り出来るようになりました？

943 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 21:47:36

うちんとこ
ぜんいん
いんもあうとも
しなけりゃならん
さあびす
さあびす

944 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 21:53:30

>>942
俺は入って1ヶ月でOUT覚えさせられて、2ヶ月目からINをメインに。
3ヶ月目でやっと一人営業できるようになって、5ヶ月目で辞めた。
シフト状況によるだろうけど、2ヶ月あれば大体慣れるんじゃないかね。

会話の輪ねぇ。
まずは共通の話題のキッチンから入ったらどうだろう。
例えば過去にあった笑える話・キッチン編とか。
RSで十三穀米が切れちゃって、赤飯豆抜きで誤魔化したら
案の定クレームが来たｗ
ケーキに粉糖かけるとこを、ソルトかけてそのまま提供しちゃったり。
過去の失敗談を聞いとけば、自分のためになるし親密になるかと。

945 ：FROM名無しさan：2005/12/01(木) 23:36:31

俺はカラアゲにソルトと間違って粉糖入れたことがある
そんな俺も4ヶ月目
1月一杯でやめるつもり

946 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 00:03:35

冷凍ポテトって揚げるの何分？

947 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 00:18:06

オレは会話する気ないから自分から話しかけたことない。
休憩中は本読んで外界をシャットアウト。
他人がどう思ってるかなんて一切気にならない。
でも普通にやって8ヵ月。
バイト楽だししばらく辞める予定なし。

948 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 00:57:48

>>942
俺も大体2ヵ月ちょっとで1人営業可能で、1時までのならどっちも閉作が出来るようになったな。
で、ちょっと閉めトレやって、2ヶ月間ほとんど閉めラインだったが
いい加減嫌になってきたので、11月いっぱいで辞めた。
まぁ、INとOUT両方出来るようになるのは2ヶ月が目安でいいと思う。
ただ、入る時期が悪いと、せっかく覚えても速攻メニュー改定になったりして大変だが･･･。
ただあくまで作れるだけであって、ラッシュがこなせる、ってのとはちょっと違うけどな。

とりあえず、今だとOUTの優先順位は
チゲ＞レンジ（まぐろ＞オム≧フルーツパイ＞雑炊・スパ≧ラーメン）＞それ以外
だと俺は思う。
解凍済みなし＆湯煎ありだと
チゲは最低6分、まぐろ・フルーツパイ3分半、オム3分、雑炊・スパ・ラーメン2分はかかると思う。
レンジ使うものは最低でもレンジ＋30秒は余裕が欲しい。

サラダはガストサラダはボイル剥くために40～50秒ぐらいかかるけど、他は30秒切って作れるようになる。
パフェもなれると1分半～2分弱でいける。
それ以外のデザートはだいたい1分以下で出せるはず。

>>946
冷凍ってことは、山ポか？山ポなら4分だな。

>>945
俺はパセリ缶と間違えてブラックペッパーかけたことあるよ。
あれ缶のデザインが一緒だから紛らわしいんだよなぁ。

949 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 00:59:54

>>948
ハンバーグ系につけるポテトのこと

950 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 01:20:03

>949
あれは冷凍じゃないだろ･･･。
ちなみにあのポテトは２分。
ただ、コンベアに流さない場合は４分揚げて
塩ふったらそのまま出していいと聞いた。

951 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 02:09:54

忘年会
休憩室で、から揚げと山盛りポテトをつまみに、マグナムドライの生を飲みながら、フロアの女の子と話す！
いいねえ☆ミ

952 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 03:00:00

>>950
2分揚げたの流すと黒くなるよ。
あと、そのままの時は4分だと真っ黒でとても客に出せない。

953 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 03:26:18

>>949
乱切りポテトの方か。
日本産なら１分水切り１分揚げて流す。
もしくは１分水切りで２分揚げて流す。
中国産は忘れた。

954 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 07:00:21

乱切りポテトってコンベア流さないで4分揚げのがうまい気がする

955 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 08:30:23

乱ポテはごくわずかだが冷凍の店舗もあるよ

956 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 09:09:06

サービス残業当たり前なんだねココ。
早く辞めたい。。。

957 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 12:30:59

>>938
俺はﾊﾞﾘ茶髪だよ。
ｷﾞｬﾂﾋﾞｰのハイブリーチで20分脱色してるレベルの茶髪だけど
文句も説教も受けたことないや。

958 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 12:33:24

あ、>>951へ。

休憩室で酒飲むと、ばれると100%クビになる、と忠告しておくわ。

959 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 13:36:33

辞めるいい口実になるよ

960 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 15:21:59

店長がビールくれとかいってるうちの店は無問題だな

961 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 16:19:12

>>９５５
え？僅かなの？
ガスト二つ掛け持ちしてるけど、両方とも冷凍だお

962 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 16:41:27

沖縄は冷凍なんだよ

963 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:18:50

ガストのアルバイト DB3杯目
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133511343/

964 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:19:36

次スレ
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1133511343/

965 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:20:40

>950じゃないが立てておいたよ

966 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:23:28

>>960
うちはAMがよく飲んでる。
店長はとくに何も言わない。
休憩室で飲み会やっていても「飲み過ぎるなよ」って言う程度。

967 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:29:29

ポテトの揚げ時間なんか実際に揚げて食ってみりゃわかるだろうに。
不安なら少しレンジかけてから揚げてみりゃいいし。

うちの馬鹿な新人なんか、両方のフライヤーに一度に山ポテ入れて、揚がって間もなくそのままトンカツ突っ込んでた。
オレが忠告しなかったら生揚げのトンカツが出来ていたろうよ。
その時の温度は150度だった。

968 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:35:01

俺も新人だけどそんなこと教えてもらわにゃわからんし、第一思いやりのない奴多すぎ

969 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 17:50:35

２ちゃんで思いやりなんて言われても。
つか、バイトがバイトに教えるって、なんかナニだと思うのだが、
他の職種や他のファミレスではどうなんだろうか。

970 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 18:56:00

冷凍食品を一度に突っ込めば温度が下がるなんて事は常識的にわかりそうな事じゃないかと。

971 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 19:07:33

若鶏南蛮を若鶏180で作ってたんだけどまずかった？

972 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 19:18:35

常識はどう生きてきたかによるからね。
ガストとは関係ないけど、米を研ぐのに洗剤入れた学校の先生もいる。

973 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 19:22:56

>>972
食品洗浄用の洗剤なら無問題。
食器用洗剤だと微妙。
洗濯石鹸だと危険。

974 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 19:42:25

床磨きに使用する洗剤は何？

975 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:06:52

カットバック

976 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:08:55

水銀

977 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:28:39

カドミウム

978 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:29:26

プルトニウム

979 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:30:20

ザーメン

980 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 20:37:13

バファリンのやさしさ

981 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 22:09:10

>>971
ハァ～？・・いいんだよそれで・・

982 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 22:11:31

今度から、乱切りポテトは冷凍になりました。揚げ時間・４分です。

983 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 22:58:24

okinawa otu

984 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:24:54

みんなサービス残業とか言ってるけど、残業した時間を足して(15分から)タイムシートに書けば、普通に給料来るよ?

985 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:28:28

>>981
いや、多分チキンステーキをそのままｻﾗで片栗粉付けて揚げてたってことだろ？(醤油で浸け置きせずに)

986 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:38:47

↑
は？

987 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 23:52:12

>>985
ああ、そゆことか。
ｽﾀﾝﾊﾞｲせんかぁ～。な、ことね。
>>971
180チキンをね、皮上にして、ｼｮｳﾕをだな。
かけて30分漬け込んだのを、ｶﾀｸﾘｺを付けて、揚げるんだ。
わかったかな？

988 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 00:05:32

>>971
わかりそうなもんって思っていても、わかんない奴多いんだ。
いちいち教えないと・・最近は、主婦なのにKのｽﾀﾝﾊﾞｲの野菜切れない。
手順書が理解できない主婦がいるぞ。びっくりだ。家でどんな料理作ってんだ。
って思うよ。

989 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 00:10:29

手順書通り等のキチンとした物を作ろうと思わなければ
料理なんてどうにかなるもんだろう?
趣味でなければむしろ適当に試行錯誤してるほうが多いんじゃないのか?

990 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 01:09:13

>>989
わけわかんないんですけど。思わなければ？手順書は誰でも同じ料理が
できるように指導する為にあるのでは？
趣味でガストの仕事してないし。

991 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 01:31:16

冷凍ポテトはレンジ1:30のフライ2:00じゃなかった？
でもそれで作ると真っ黒のカスだらけ（＾ω＾；）

992 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 01:58:26

>>990
989が言いたいのは、趣味以外の、家で作る（＝自分で食べる）料理は
自己流とか手抜きするってことだろ。

手順書はあくまでマニュアルで、ある一定の基準を満たすモノを作る方法が書いてある。
客が金出して食べる「商品」を作るマニュアルで、それを守れば作れるつーHOW TO。
センスがあるやつはそれ以上のモノを作れるのは当然だが。

自分で家で料理する時は当然手抜く。腹が膨れれば充分だ。
たまには気合いれて作ると疲れる。バイトも家でもなんてやってらんね。

993 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 04:30:47

なぁ、聞いてくれ。
外人ってドリンクバー頼むと必ずスープ飲むよな。
最初にスープは違います絶対に飲まないで下さいつっても飲むんだよ。
あいつらわざとやってんのか？クソが。

994 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 10:05:32

説明英語で書いとけよクソがと向こうは思っているかもな

995 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 13:27:29

そんな事言ってきたら
外国に帰って下さいと言えばいい

996 ：FROM名無しさan：2005/12/03(土) 14:38:49

>>993
いや、つーか、飲むなって言ったのに飲んだのなら、
普通に日替わりスープを伝票に付ければいいだけなのでは。