夢庵についてマジメに語るスレι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

1 ：東京第３エリア：2005/08/29(月) 17:43:48

現・元キャストがよし
アツく討論してくだせい。

2 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 17:46:14

２ゲト

3 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 17:48:24

野菜の焚きあわせ

4 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 17:49:29

キッチンまじあつい

5 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 20:50:34

にぎわてない

6 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 20:58:50

夢ァンアン

7 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 00:01:12

ヽ(τωヽ)ﾉﾓｳﾀﾞﾒﾎﾟ

8 ：千○お○○野：2005/09/01(木) 00:36:16

今年のキッチン暑すぎてインキンになった。
たまらずサロンの下から柿ながらオペレーションしてた。

9 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 18:09:19

地元で夢庵のバイト募集してるんだけど迷う…

10 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 18:27:00

漏れも迷ってる

11 ：FROM名無しさan：2005/09/02(金) 03:50:59

応募しちゃった・・

12 ：FROM名無しさan：2005/09/04(日) 18:44:52

夢庵最近、ディナーでも結構空いてるしめっちゃ楽だよ。
まぁ俺のとこだけかもしれんがな、ちなみにホール
ドリンクバーとかも普通にのめるｗ

13 ：FROM名無しさan：2005/09/04(日) 22:47:31

＠

14 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 13:26:08

>9,10,11
その後どうなりました？

15 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 16:30:36

一度、冷たい鯖の味噌煮が出てきたぞ！　どうなっとんじゃ！？　コラ！！

16 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 19:10:04

応募しようかと思ってるんだけどやめたほうがいいかなぁ？？

17 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 19:14:53

さばの味噌煮なんかあんな高い金出してくうなよw

18 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 22:19:04

14です。
うちは現キャストです。店によってはいいところもあるよ。今のうちの店は最悪。
前はかなり評判よかったのに。もうだめだ。

19 ：９：2005/09/05(月) 22:45:53

>>14
今日の夕方に応募してみた
メールで応募したから面接日とかはまだ分からないけど、
緊張するorz

20 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 23:05:57

>>19
１４です。
がんばれ！夢庵は大体どこの店も人欠病なのでそういう店に当たるととっても大変です。
ガッツリ稼ぎたいんならばっちしかもしんないけど。

21 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 23:31:45

>>20
自分、バイト経験がなくて人生初です。
応募先の夢庵は未経験者歓迎とは書いてあったけど、やっぱ不安orz
質問なんだけど、計算問題とかってありますか？
友達がファミレスでバイトしてるんだけど計算問題があったみたいで・・・

22 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 23:37:59

>>21
採用に関して試験はありません。
レジだって機械なんだから、パソコンが扱えるようであれば問題ありません。
私は新人のバイト初日、②日目のトレーニングもしています。トレーニングの仕方はマニュアルがあって、
基礎からきちんと教えるようになっているので心配しなくていいですよ。不安、わからないことは最初に教えてくれた人、社員に聞けば大丈夫。
ここでも教えますよ！！うちはフロアメインですが。キッチンも少しわかります・

23 ：FROM名無しさan：2005/09/05(月) 23:46:30

>>22
そうなんですか。レスありが㌧です
やっぱり経験者の話を聞くと少しほっとするｗ
明日早いのでそろそろ寝ます
本当に色々と教えてくれて感謝です　ではﾉｼ

24 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 00:45:41

うちの店は地区長がワースケ書いています。

25 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 20:26:35

１９時から入りたいんですけど無理かなぁ？？

26 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 20:51:25

>>25
19時―ラストね(・∀・)

27 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 22:11:04

ﾀﾞﾁが夢庵でﾓﾃﾞﾙｷｬｽﾄやってて超燃えてるよ
うちの店は店長もｷｬｽﾄもお客様もいい人ばっかで最高！だって
こういうのは相当恵まれてると思うけどどう？
自分は他ﾌｧﾐﾚｽﾁｪｰﾝでﾊﾞｲﾄしてるけど最悪

28 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 22:46:59

>>27
裏山(´･ω･`)自分は昨日応募したのに
電話ｺﾈ━━━('A`)━━━━
いつ来るんだろ…

29 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 23:48:38

19時から22時までとか無理っすかねぇ…？

30 ：FROM名無しさan：2005/09/06(火) 23:52:46

>>29 その店に聞いてみたらどうかな？

31 ：FROM名無しさan：2005/09/07(水) 00:10:53

周どのくらいで入れている？

周６？周５？

32 ：FROM名無しさan：2005/09/07(水) 01:34:45

以前はうちもかなり雰囲気いい店だった。営業もやりやすかった。
けど店長がおかしくなって、人も変な厨房しかこなくなってから最悪になった。
うち今モデルだけど、大変なだけだよ。

33 ：FROM名無しさan：2005/09/07(水) 01:36:51

>>29
一緒の店にいたとしたら、もう少し働いてほしいかも。けど事情があるなら
相談したらいいよ。店長次第。

>>31
週４～５
7日働いて1日休みっていうときもあった。

34 ：FROM名無しさan：2005/09/07(水) 16:01:06

>>33
激務だな。７－１かよ

35 ：33：2005/09/08(木) 00:20:31

>>34
今月からディナーの人数４人。ランチに至っては２人。まわせないし。
ヘルプが常にいる状態。
つД｀）

36 ：FROM名無しさan：2005/09/08(木) 21:31:37

>>33
わかりました。高校生なんで部活と両立させたいんです。マックみたいに一週間毎にスケジュール組めるんですか？

37 ：33：2005/09/09(金) 00:46:43

>>36
高校生かー。部活あったら大変だね。土日はできるのかな？どっちかできるとなおいいと思うよ。
一週間後とのスケジュールは組めるよ。
けど大体の仕事を覚えるまでは、ちょっと無理してでも連続でやったほうがいい
と私は思います。
もしその時間だけしかできなくて、週１とか２でしか入れないんだったらそんなに
バイト新人にとって簡単な仕事じゃないと思うからマックにでもいったほうが
いいと思う・・・。

38 ：FROM名無しさan：2005/09/10(土) 00:51:37

今社員が4人いてやりずらい。すかいらーくの社員てなんであんなに使えないのかな。

39 ：FROM名無しさan：2005/09/10(土) 09:40:16

これからバイト|-＿- =)ﾉﾔﾀﾞﾅ

40 ：FROM名無しさan：2005/09/12(月) 18:27:49

今日、ﾊﾞｲﾄ初日でﾄﾚｰﾆﾝｸﾞ2時間してきました！

41 ：FROM名無しさan：2005/09/12(月) 20:50:46

夢庵のｷｯﾁﾝ落とされた。
人が少ないってことは私相当ダメだったんだね・・・

42 ：FROM名無しさan：2005/09/13(火) 01:19:07

夢庵でアルバイトしたいけど、電話する勇気がわかないんだが・・・
電話では何を聞かれるのか教えてください！！

43 ：FROM名無しさan：2005/09/13(火) 22:39:59

>>42
性別、フロアかキッチンか、年、出来る時間帯、とかとか。
あんまり緊張する事ないよん。

44 ：ファントム：2005/09/13(火) 23:08:25

42ことファントムです。
ありがとうございます。
頑張って電話してみようかな。

45 ：FROM名無しさan：2005/09/14(水) 00:58:05

>>44
ぜひぜひ。
どこも人欠だから

46 ：FROM名無しさan：2005/09/14(水) 11:07:13

なぜバカな店長、社員ばかりなの？悲し杉。
みんなのところでこれは良かったというヤシいた？
DQN社員ばっかりだ。

47 ：FROM名無しさan：2005/09/14(水) 19:06:50

三時くらいに電話して土曜の夕方面接になりました。キッチン希望でランチの時間帯です。やる気はあふれてるけど週３くらいしか入れません。大丈夫かな。

48 ：FROM名無しさan：2005/09/15(木) 01:32:59

>>46
今夢庵は社員も欠っているから。→だから労働時間が多い→どんどん辞める→人欠→ばかばっかり残る

店長も不足しているそうです。そのうち社員から店長になるまでもっと短縮されるらしい。
ますますDQN社員&店長が増えるよｗ

49 ：FROM名無しさan：2005/09/15(木) 03:51:04

↑の通りだよね。て他人事じゃなく自分もまさにそんな感じでやめた。今やめないと、やばいって感じたよ、体で感じたよ。
面接落ちた人は、店長とかの好みに左右されるから落ち込むこと無いよ。こういうタイプの子は、、とか勝手に方程式作っちゃってるから。傍から見てたらそれを育てるのがおまえの仕事だろて感じだが。
入ろうか迷ってる人は、平日の12時台か土日の20時台にいってみると、その店の本性が見えると思う。
制服が痛かったけど、忙しい分やりがいもあったし、楽しいバイトだと思うよ。というわけで、誰か入ってちょ

50 ：FROM名無しさan：2005/09/15(木) 16:18:56

こんなｽﾚがあるとは！！
はじめまして。先週からﾊﾞｲﾄ始めました。

今のところ、普通ですね･･･
社員帰ればある程度やりたい放題だしね。ｗ

皆さんのところは「特典」ないっすか？
うちは今のところなし･･･

51 ：FROM名無しさan：2005/09/15(木) 16:31:06

>>49

うちは辞め損ねたよ・・・orz
確かに、平日12時とか土曜はもっとひどいね。

>>50
キャスト天国の店だなぁ。
いいな。
うちは毎日フロアとキッチン両方社員がラストやってるから無理。

52 ：FROM名無しさan：2005/09/15(木) 17:27:41

上○谷店の人いますかーー？？
ぶっちゃけすごく忙しい店じゃないですか。
でも、提供率がものすごくいいのはどうして？？不思議でたまりません。
やっぱキッチンもフロアーもすごい人たちがそろっているから
なのでしょうか？？？

53 ：ファントム：2005/09/16(金) 01:00:01

明日、勇気を出して電話をしてみます！

54 ：FROM名無しさan：2005/09/16(金) 01:01:35

>>ファントムさん、がんばって（＾＾）

55 ：FROM名無しさan：2005/09/16(金) 01:03:32

>>52
先ピーとかではないの？？？
昔は流行ってたよね。

56 ：52：2005/09/16(金) 06:21:49

>>55
やっぱり先ピーしないと提供率上がらないよね？

先月売り上げ１位の店が提供率全日平均約９５㌫をほこっている
ということを聞いてびっくりしたんだよね。

57 ：55：2005/09/16(金) 16:10:29

>>56
提供率９０%台って本当なのかなぁ。先にドリンクオーダー入れておけばできなくもないけど・・・。
だってミックスプレート4つ以上きたときとかできてるのかなぁ・・・？？？
ラッシュ中だよ？

58 ：FROM名無しさan：2005/09/16(金) 16:54:05

ミックスプレートメンドイよね。。。
俺、焼き担当なんだが土日とかに３つくらい同時に注文入ると軽く鬱になる。

59 ：FROM名無しさan：2005/09/16(金) 17:15:03

元フロアーキャストです！先ピー。。なつかしぃ響きｗよくやってたけどいつからか禁止令でたなぁ、、あれから土日は悲惨↓
夢庵きつかったけど楽しかったなぁ。。

60 ：FROM名無しさan：2005/09/16(金) 23:38:30

次のグランドミックスにエビフライは入るよね？
もっとめんどくさくなるね～～～。
てかカウンターも重い・・・。

61 ：FROM名無しさan：2005/09/17(土) 00:31:53

昇給制度無さそうな悪寒･･･

62 ：FROM名無しさan：2005/09/17(土) 01:07:53

>>61
昇給はあるよ・・・一応。
ジョナサンよりましｗ

63 ：FROM名無しさan：2005/09/17(土) 03:00:03

キャストにとっていい社員の基準とは？
自分はいかに営業をフォローしてくれるか。事務作業ばかりやってる奴ｲﾗﾈ

64 ：52：2005/09/17(土) 07:04:47

>>57
でしょ？でも、本当なんだよ。自分の目で確認
したから９０㌫以上は間違いないらしい。
だから不思議でたまらんわけですよ。

確かに、ミックスプレート４つ入ってきたら大変だね（汗

65 ：FROM名無しさan：2005/09/17(土) 11:21:00

はっきり言わせてもらおう。
　
　
割に合わん。

66 ：FROM名無しさan：2005/09/17(土) 17:15:52

>65
良いこと言った！

ランチタイムとかマジ割に合わないっての。
俺も割の良いのを見つけ次第やめるよ。

67 ：FROM名無しさan：2005/09/18(日) 01:25:26

東京でも地域によって時給がかなり違うよね。
ランチ割り増しのところもあるし、人が来ないから時給アップしたところもあるし・・・。
うちも時給あがらないかなぁ。

68 ：FROM名無しさan：2005/09/18(日) 01:26:16

>>64
実際見てきたの？？どうやってやってたの？？
めっちゃライン強いとか？？

69 ：ラスト：2005/09/18(日) 03:33:01

やっぱり夢庵の店長がやたら若いのって、人材が足りないからなんだね。
前の店長は３１歳、それでも若いとは思ってたけど、新しく来た今の店長は
２６歳！！

70 ：ラスト：2005/09/18(日) 03:42:18

うちの店でかなり調子に乗ってる社員がいるんだけど、
どうにかしてギャフンと言わせたい。
店長が休みの時とか王様気取りでかなり横柄。バイトも呆れてる。
むかつくー！！
客を装って苦情電話でもかけてやろうかとも思うんだけど、
バレたらやだしなー

71 ：FROM名無しさan：2005/09/18(日) 08:44:18

>>70
友人に客として来てもらって、そいつへのクレーム入れて貰えば？

72 ：ファントム：2005/09/19(月) 00:14:54

こんにちは、面接が決まりましたが、何聞かれるのかなぁ～

73 ：FROM名無しさan：2005/09/19(月) 00:23:02

>>ファントムさん
お～～　まずは週どのくらいできるとかー、何時からとかー、難しい事聞かれないと思うよ。
終始明るく振舞えばいいと思う！！"(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!"

74 ：FROM名無しさan：2005/09/19(月) 11:21:13

辞めるときに手続きとかあるんですか？

75 ：FROM名無しさan：2005/09/19(月) 15:37:50

面接の時に履歴書要らないって言われたときは驚いた。

76 ：ファントム：2005/09/19(月) 15:56:16

あ～面接のところで書くっていわれたな

77 ：いくらおろし：2005/09/20(火) 01:29:18

誰か北関東エリアの人います？

78 ：デニッシュアイス：2005/09/20(火) 02:42:40

>>ファントムさん
うちの店の前の店長は、面接に来る人の正確な来店時間をやたら気にしてた。
何故なら１分でも遅刻してきた奴は、その後の面接がどんなに印象が良くても
容赦なく落としてたからね。
店長にもよると思うけど、遅刻だけは厳禁！！

79 ：FROM名無しさan：2005/09/20(火) 13:26:23

そだね、面接に遅刻してくる人はこっちとしてもいやだなぁ。

80 ：ファントム：2005/09/20(火) 17:36:53

15分前に到着していれば問題ないかな？

81 ：FROM名無しさan：2005/09/20(火) 18:01:47

>80
早すぎても問題かと･･･

82 ：FROM名無しさan：2005/09/20(火) 18:19:03

>>80
そうそう、難しいんだけど、早すぎというのも問題があります。
せめて５分前かな。
そんなにかたくなることないってｗ

83 ：FROM名無しさan：2005/09/20(火) 21:21:23

5分前ジャストって言うのが印象が良いと思います。

ちなみに私は15分前に到着して時間潰してました。ｗ

84 ：FROM名無しさan：2005/09/20(火) 21:49:18

ファントムさん面接がんばってくださいね。

85 ：FROM名無しさan：2005/09/21(水) 02:16:01

ゲゲゲの鬼太郎みたいな人が面接に来たことがあります。
一発でこりゃだめだなって思いました。

86 ：FROM名無しさan：2005/09/21(水) 13:00:03

夢庵ってバイトでも生検しなきゃいけないの？
あとキッチンとフロアどっちの方が楽？

87 ：FROM名無しさan：2005/09/21(水) 14:18:12

生検？？
検体？？

キッチンもフロアも同じくらいだと思うよ。
店の客層とか客数によると思う。飲み客が多いところはフロアはかなり大変だし・・・。

88 ：FROM名無しさan：2005/09/21(水) 17:26:58

二年前に短期でやってたけど、毎回毎回鬱だったな・・・
まわりＤＱＮ社員ばっかｗｗ店長氏ね。
飲食店ってみんなこうなのか？

89 ：FROM名無しさan：2005/09/21(水) 21:17:32

俺も仕事に慣れなくて今、鬱だけどがんばるよ。。。

90 ：デニッシュアイス：2005/09/21(水) 22:37:31

ファントムさん面接どうだったかな～
通ってるといいねぇ

>>80
入って１ヶ月が山で、３ヶ月すると大体その店の流れみたいなものが
つかめてくる気がする。働いてる頻度にもよると思うけど
それでも我慢してる部分が多いようなら、その店が合ってなかったってこと、
だから逆に最初の３ヶ月は頑張れ！！
一応目安として

91 ：デニッシュアイス：2005/09/21(水) 22:42:45

>>86
私はフロアの人間だが、キッチンの方が絶対楽だと思う。
何故なら、様々な人間が入り乱れるフロアは予期せぬ事でトラブル続発。
キッチンは最初のマニュアルを覚えるのが大変なだけで、
仕事してる周りは全部同僚なわけだし、マニュアル覚えちゃえば
後はそれをきっちりこなしさえすれば全く問題ないわけじゃん？

キッチンの人からしたら、そんな簡単なもんじゃないとか言われそうだけど

92 ：FROM名無しさan：2005/09/22(木) 01:00:59

↑アホ丸出し。
隣の芝は青く見えるんだ
漏れＦＫ出来るがキッチンにはキッチンの辛さがある｡
真夏のあげ、気絶するぐらい長い団体オーダー、
パンツまでびっしょり洗い場、間に合うかドキドキＯＰ、『水かかりまぁす』床流し、
プール臭いし指が溶けるまな板漂白、、、
まだまだ色々ある。結論はどっちもどっちか。

93 ：FROM名無しさan：2005/09/22(木) 02:13:03

>>92
同感です。夏は特にキッチンはつらいですね。少しFKできるのでわかります。
もともとはフロアなんだけどこんなに大変とは思わなかったよ。

94 ：デニッシュアイス：2005/09/22(木) 14:32:40

おお、それはそれは失礼いたしました。
キッチンの仕事なんて想像でしかなかったから
そこまで大変だとは思わなかった。

95 ：FROM名無しさan：2005/09/22(木) 14:44:43

>>94
従食作りにいったりしないの？

96 ：ファントム：2005/09/22(木) 21:20:09

夢庵受かりました！
みなさんありがとうございます！

97 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 00:18:31

おめでとう！！！！！
これで仲間だね☆
がんばろう（＾＾）

98 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 00:32:36

高校生だけど、時給７８０円は割に合わないね。
せめて１５００円は欲しいとこだね。。。

99 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 00:46:52

>>98
DQNｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!

100 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 01:00:55

100ｹﾞﾄ
>98
(　　)　　д　　　ﾟ　ﾟ

101 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 07:51:47

>>100
おめでとぅ！！
スレ立てたときはこんなに来てくれると思わなかったからうれしぃよー
>>98に変な子まできちゃったけど、スルーだね
　どっか逝っちゃえ

102 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 09:21:41

夢庵でﾊﾞｲﾄしてるんですけど、結構良いですよ。高校生でフロアーです。
私は部活あるのであまり仕事入れないけど、雇ってくれて･･･。
社員さんも店長もﾊﾞｲﾄの人も優しいです。休憩時間とかも楽しいですよ！！

DQN社員ってなんですか？

103 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 12:00:35

>>102
私も疑問でした。どなたか是非教えてください

104 ：デニッシュアイス：2005/09/23(金) 12:05:12

うちの店ではキッチンの人は自分で従食つくるけど、
フロアしか知らない人はキッチンの人に「お手すきでお願いします」
と頼んで作ってくれるのを待ってるよ。
ラッシュ時なんか申し訳なくて仕方ないけど。
他の店ではフロアの人も作ったりするの？

105 ：デニッシュアイス：2005/09/23(金) 12:06:22

>>104

>>95からのやつです。

106 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 13:45:46

中京の、問題社員のヤリチン男、誰か知らない？

107 ：95：2005/09/23(金) 16:05:05

ＤＱＮてのは２ちゃん用語に書いてあるよｗ

うちはフロアだけど、頼むのがイヤになったので、自分で作りにいくようにしました。
きちんとマニュアル覚えれば何も文句言われないし！
今は本格的にキッチン進出中です♪

108 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 17:00:38

>>98
女なら、年ごまかしてフロアレディ
男なら、建築現場系だな

109 ：FROM名無しさan：2005/09/23(金) 23:33:28

>>98
うちの店は高校生800円だよ。
自分はもう18歳になったから950円だけどね。

110 ：FROM名無しさan：2005/09/24(土) 00:08:47

今日のキッチン、社員一人除いて高校生だけだったよ（笑）
文化祭の出し物みたーい！

111 ：キリ番マン：2005/09/24(土) 00:28:19

>>111

112 ：デニッシュアイス：2005/09/24(土) 02:23:55

>>107
なるほど！そんなこと考えもしなかった。
何もしらない自分がキッチンに立ち入る事自体、そうとう迷惑なこと…
…と思いきや、マニュアルさえきちっと頭に入ってればいいわけだしね。
ほぉ～

今度ラッシュでない時でも、挑戦してみようかな！！

113 ：FROM名無しさan：2005/09/24(土) 17:50:45

夢庵でバイトしようと思ってます！
でもまだ接客した事なくって；；
うち全日制でないんで午前からやりたいんです。
でも周りの方は多分先輩の方が多いはずなんでやっていけるか不安で。。
メニューとかマナーとかどれくらいで覚えられますかね？？

114 ：FROM名無しさan：2005/09/24(土) 20:24:45

1週間でだいたい覚えられるよ。ハンディーのメニューとかはｺﾋﾟｰ貰って
家で覚えればおｋ。まぁ実際にやるのが一番覚えられるけどね

ただ、今月の29日からメニュー結構変わるんだけどね

115 ：FROM名無しさan：2005/09/24(土) 23:43:09

夢庵でﾊﾞｲﾄしようか迷ってます。昇給制度があるみたいですけど、どのくらいの期間でどのくらい上がるのか教えてください。

116 ：東京第３エリア＝９５：2005/09/25(日) 00:13:24

こんにちはー☆

>>デニッシュアイスさん
今度是非挑戦してください！おもしろいですよ、多分キッチンも喜ぶと思います。

>>113
午前も午後も夜もあなたが初心者なら全員先輩なのは当たり前ｗ
今先輩でも最初はみんな初心者だよ。あなたのがんばり次第でどのくらいでできるか変わります。
ちなみに私は1ヶ月で一人営業まかせてもらえるようになりました。

>>115
スタート時給は地域、店によってかなり違います。
どのくらいの期間であがるとかは年功序列ではないので個人差があります。すぐできるようになったらすぐあがるし・・・。
１回につき、20円うｐです。

117 ：FROM名無しさan：2005/09/26(月) 16:24:44

あげちゃえー

118 ：FROM名無しさan：2005/09/26(月) 17:12:21

>>113定時制の子も普通にバイトしてるよ。

119 ：FROM名無しさan：2005/09/27(火) 06:46:17

フロアーとキッチンって制服は同じですか？

120 ：FROM名無しさan：2005/09/27(火) 10:19:31

>>119
違います

121 ：FROM名無しさan：2005/09/27(火) 21:17:16 0

私の店はズボンなんですけど、スカートの人いますか？

122 ：FROM名無しさan：2005/09/27(火) 22:12:49 ID:0

もう全店ずぼんなんじゃないの？

123 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 07:21:09

うちはズボン

124 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 13:57:29

うちもズボンです

125 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 14:27:17

うちも最近ってわけでもないけどズボンになったな。
全店そうなったって社員から聞いたよ。

126 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 14:30:14

夢庵でアルバイトしようと思っています★
明るい茶髪なのですが大丈夫ですかね(>_<)

127 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 14:35:14

>>126
チャ髪で仕事をしようとする態度が気にくわない！！

128 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 22:40:41

すみませぬ(。。；)

129 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 23:11:02

>>128
うちは和食だから、チャ髪は似合わないんじゃないかな。

130 ：FROM名無しさan：2005/09/28(水) 23:36:12

男だけどホールしたぃ

131 ：〇：2005/09/29(木) 00:46:51

ホールゎダルィょ(XεX;)キッチンもダルィけど(ρ_-)o

132 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 01:05:11

ようやくキッチンでも汗をかかないで過ごせる時期になりましたね。

133 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 01:47:35

他のとこもお座敷なん？

134 ：〇：2005/09/29(木) 02:48:27

ゥチゎもぉ辞めたけど座敷だったぁ㊤ちなみに岡山県内ﾃﾞｽ☆

135 ：友：2005/09/29(木) 09:59:46

俺も岡山県内でホールしようかと考えてます。高校生です

136 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 10:39:19

>>135
小文字読みずらいな～～～

>>133
うちはプロトタイプ。座敷がないの
座敷があるのは大体が藍屋転換店だよ。

137 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 11:57:13

やっぱりお座敷が多いんですね(>_<)ﾏﾅｰ厳しそう(+_+)

138 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 17:02:48

夢庵で働こうか悩み中…。女だけどキッチン希望！
主婦なんで料理を日頃してるんですが…、そうゆう人ってキッチン入りやすいですか？
そんな甘いものじゃないですよね…orzキッチンの仕事初めてで不安です。
うーん、電話してみるか…。

139 ：〇：2005/09/29(木) 18:21:25

岡山県内は地区長がチョット…(>Д<;)
座敷になってからスゴくやりにくかった(*´Д｀)=з

140 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 23:08:06

>>138
料理をやっているからといってその技術が使えるかといったらそうでもないんですよね・・・。
料理をできない高校生ﾃﾞﾓできるようになってますから。
若い子たちのスピードについていくことが大切ではないでしょうか。
がんばってください！
ランチならキッチンも主婦が多いと思いますよ（＾＾）

141 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 23:24:01

>>126私は高校生なんですが茶髪でもOKですよ。ただし、基準内です（明るすぎない茶髪）

>>138料理とか関係なしに主婦の方は歓迎されると思います。私の店の店長が主婦来ないかなぁ。ってつぶやいてましたから！
ランチに入れて何かない限り、休まないし。。

142 ：FROM名無しさan：2005/09/29(木) 23:42:02

主婦の人は仕事が丁寧&オトナだから話がわかる。
けど、ラッシュについてけない人がたまにいる・・・・。

143 ：FROM名無しさan：2005/09/30(金) 00:29:53

それでどうなるんでしょう；；
だれも投稿していませんが

144 ：FROM名無しさan：2005/09/30(金) 00:30:25

ミスごめんｗ

145 ：FROM名無しさan：2005/09/30(金) 00:44:15

皆さんレスありがとう御座います。
スピードについていく…なるほど…（＞＜
やはり料理をやってるからと言っても、ずっと働いていれば誰でも上手になりますよね…。
家庭料理と夢庵の調理は違いますよね…。うーん、今日電話したので受かったら頑張らないと。
ラッシュ時の戦場で倒れないよう頑張ります！みんなありがとう（＾＾

146 ：ぜんざい：2005/09/30(金) 00:46:11

>>141あなたはうちの店の人ですか？
うちの店長も同じ事いってましたよ

147 ：FROM名無しさan：2005/09/30(金) 15:00:12

>>145
がんばってくださいね！！！
報告お待ちしております（＾＾）

148 ：FROM名無しさan：2005/09/30(金) 22:57:24

>>145洗い物がんばってくださいね。。やってもやってもかたずかないんで。。

>>146どこですか？私は神奈川県ですが・・。

149 ：東京第３エリア：2005/10/01(土) 01:18:48

このスレもにぎわってきてとてもうれしいです。
グランドも新しくなったし、がんばりましょー！！

けど、また今月も3連休・・・ちょっとｲﾔですね。

150 ：FROM名無しさan：2005/10/01(土) 02:51:04

店長から電話がありました。なんか関東の方で辞めた人が控え室に入り、お金を盗んだそうです。怖いですね…(-.-;)
『もう控え室に入らないでね!』って言われました。今頃かよっ!って思った。

151 ：FROM名無しさan：2005/10/01(土) 18:05:49

>>150犯人がわかっただけよかったですね。疑われても気分悪いですよね。。

152 ：FROM名無しさan：2005/10/01(土) 19:27:05

age

153 ：FROM名無しさan：2005/10/01(土) 21:04:22

前に疑われて最悪でした(-"-;)

そんなんゆうならロッカーとか置けばいいのに…。

154 ：東京第３エリア：2005/10/02(日) 02:28:04

うちの店は10万円が盗まれる事件がありましたよｗ
犯人はその日のフロアの人でした・・・。

155 ：FROM名無しさan：2005/10/02(日) 06:31:14

うちは、24万ぐらいだったと思います。
証拠が無かった為犯人は、見つかりませんでした。。。

156 ：FROM名無しさan：2005/10/03(月) 21:26:09

それは大変ですね！！！今もまだわからないんですか？

157 ：東京第３エリア：2005/10/03(月) 23:07:22

お金盗まれたりって意外と多いんだね・・・

158 ：FROM名無しさan：2005/10/04(火) 07:40:20

結構日が経ちますけど今だに見つかってません。
お金を盗むのは、絶対にしてはいけない。それだけはわかってるけど、若いからってすぐ疑われてたりします(;_;)
『じゃ-年をとるとお金を盗まないのか?』って思います。

159 ：FROM名無しさan：2005/10/04(火) 18:33:12

>>145
うちのオープンにぜひ。

160 ：東京第３エリア：2005/10/04(火) 19:17:54

>>158
若いからって疑われるのは嫌ですね。
主婦だから、社会人だからってマジメとは限らないですし、フリーターでも高校生でもまじめに
やってる人はたくさんいますよね。

161 ：FROM名無しさan：2005/10/04(火) 20:31:59

給料いつ締めいつ払いですか★？

162 ：東京第３エリア：2005/10/04(火) 23:56:45

>>161
月末締め翌月15日払い

163 ：FROM名無しさan：2005/10/05(水) 05:58:42

高校時代にバイトしてたがDQN店長にムカついてバッ
クレてやった!とりあえず気に入らない奴は殴る蹴る
は当たり前!俺より後に採用されて先に辞めた人が何
人いたことか…

ま〇ざわってやつ

164 ：FROM名無しさan：2005/10/05(水) 10:09:23

業務監査…嫌いだったな-。いっつもウチは入ってた気がする。１回か２回ぐらいは逃げれたかな?
あんなめんどくさいの二度としたくない!!!

165 ：FROM名無しさan：2005/10/05(水) 23:46:03

業務監査？なんですかそれ？まだ入ったばかりなんでわからないことだらけで･･･。
DQNってなんですか？調べたんですけどわからなくて。。。

166 ：FROM名無しさan：2005/10/06(木) 00:48:25

業務監査とは、、、営業やちゃんと掃除とかしてるかを見にくる人がいるのです。それで点数をつけられて、合格をとらないと店長にうるさく言われます。何度落ちた事だか…。
辞める前に合格とってやりたかった。

167 ：FROM名無しさan：2005/10/06(木) 20:35:40

ストップウォッチもって来る人ですか！？！？

168 ：FROM名無しさan：2005/10/06(木) 22:43:52

お金盗まれるのうちもありましたよ。しかもみんな盗った女知ってるのに、証拠がないから。のいのうと仕事してるし。

169 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 00:20:40

>>164
最近業務監査はランチにしか来ないから、ディナーの子誰も監査のこと知らないし・・・。
うちの店終わってます。

170 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 01:21:59

そう!ストップウォッチとかボード持ってる人です!

168実は私の所もなんです…。もしかして同じ店かも!!(笑)
169ランチしか来ないなんていいですね!私の所はバラバラでしたよ(-o-;)

171 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 02:56:53

監査がくるのは朝が多くないですか？クレンリネスを見るのに都合がいいからと依然聞いたことがあります。
オープンで掃除しますからきれいなはずですもんね☆

監査項目って事前にわかるから、予告のときは数日かけて大掃除します・・・。ぬきうちでも大体いつ来るかわかるので
ある程度かまえることは可能と思います。

172 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 08:13:09

>>171監査がくるのは、なんとなくわかるのですが私の店は不合格ばかりでした。
キッチンがあまり良くなかったような気がします。
フロアーも悪い所ありましたけどね…。監査が来るってわかった時は、朝まで掃除でした(-o-;)楽しかったです!(笑)

173 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 14:08:30

あと監査は新人キャストを狙って質問もされるからやっかいだよね。
そのために教え込むのも大変です・・・。
「めんどくさいなぁ」って顔された日には・・・orz

174 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 14:10:47

私は、新人に教える為に必死で頑張りました。私が聞かれるのはめったになかったなぁ…。
監査は、人によっては優しいですよね(>_<)

175 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 15:36:17

>>174
監査の人は、動きを見て新人を狙って質問をします。だからリーダーさんには聞きませんよ。
リーダーは知ってて当たり前ですからｗ

176 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 15:41:07

>>175私はディナーのリーダーをしてましたから聞かれませんでした。
でも時々優しい監査の方がワザと私に聞いてきてくれる時もありました。

177 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 15:49:01

さて，今夜は初デシャップですよと
全然料理でなくて伝票落としまくるけど店長ごめんね
そばつゆは麺が入れてね
ご飯は焼きが入れてね
フロアは料理ひきまくってね
声しかださないから
伝票ピーってするだけだからね
後はなんにもしないから

178 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 16:37:43

楽なﾃﾞｼｬｯﾌﾟ……‥。

179 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 17:42:42

いや、>>177は意外とできるんだよ。
洗い場、ライス、はりもの、茶碗蒸し全部見ながらデシャップやるんだよね？ｗ

180 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 17:50:12

そりゃスゲ-!!!

私はたまにＦＫしてましたけど洗い場大嫌いでした。。。

181 ：東京第３エリア：2005/10/07(金) 23:22:43

>>180
洗い場好きでしたよ。
だって接客しなくていいもん。料理作らなくていいもん。
キッチンがつぶれてヘルプに行くのが楽しみでしたｗｗｗ

182 ：FROM名無しさan：2005/10/07(金) 23:48:56

ちょい上の主婦です。採用されました！
検便って本当にするんですね…！ネタかと思ってたので容器貰って驚きました。
簡単な丼物の盛り方が書かれた紙を沢山貰って
早くも出来るか心配に…。出来ますよね…(´Д`；)ｱｩｱ...
雇用手続きの時に沢山説明を受けて軽くあっぷあっぷです。
ちなみにデシャップってなんでしょうか？

183 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 01:45:13

>>181 まぁ楽なのは楽だけど熱い(>_<)

>>182 採用おめでとうございます!!!
ﾃﾞｼｬｯﾌﾟは…なんて説明すればいいのでしょ?
まぁ説明があると思います(^o^)
やはり板ですね☆

184 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 02:25:44

洗い場、私も大嫌いです･･･

色んなクリーム塗ったり試したりしましたが手がボロボロ・・・

185 ：東京第３エリア：2005/10/08(土) 02:46:56

>>182
おめでとうございます！！これで仲間ですね！！ヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ
がんばりましょう！
一応、デシャップというのはキッチンからフロアへ料理を出す「窓」？みたいなもの・・・です。

>>183
夢庵長いようですね？どのくらい続けているんですか？
確かに夏はあついですよね・・・。

>>184
あららら・・・(´Д｀；)
ニベア控え室に置いてありませんか？
夜寝るときクリームをぬって手荒れ専用の手袋をして寝るとカナリ(・∀・)ｲｲ！！らしいですよ。

186 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 04:27:18

本気で手アレを直したいのなら、皮膚科いって処方箋かいてもらいな

187 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 09:29:48

>>185 私は確か15歳の頃からだったので…2年と4ヶ月です!
辞めたくなかったのですが9月いっぱいで辞めました(´Д｀)

188 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 09:43:47

夢庵で板やってます
まぁそれは置いといて・・・

こもまえ高校生なのに６連勤だったんですよ。
で、店長に言って変えてもらい、直ったのですが
しばらくしてまた５連勤務・・・死

189 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 11:29:09

大学入ってからずっとやってるけど
夏はかなり暑い
紙の帽子が汗でべろべろになるし

俺は深夜のハイテンション締め作業が好きです
いつになったらおわるんだ～助けは来ないぞ～
もう四時じゃん！さて，洗い場かたづけよう（床おきばりばり）

190 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 15:39:02

私は２週間近く連チャンでしたよ☆結構やってたらあっとゆう間でした!
高校生からしたら辛そうですねf^_^;

>>189 洗い場の床置きは辛いですね。。たまにシルバーわけてないし、ゴミは捨ててないし、たまに増えるし…。あんなのもぉしたくない(>_<)

191 ：FROM名無しさan：2005/10/08(土) 23:19:37

>>188
最高１１連勤やったことあります。
まぁ店長がやったんじゃなくて、出れない人と変わってたらそうなっちゃったんだけど・・・
みんな、予定ぐらいちゃんと出そうよ。
でも、１１連くらいはうちの店のみんなは経験済みらしかった・・・

192 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 01:19:47

今バイト終わった
ワースケみたら明日から７連orz

193 ：東京第３エリア：2005/10/09(日) 01:52:01

みなさん大変ですねぇ。高校生には確かにキツイカモ・・・。
私は最高2週間休み無しです。ロングも５，６回含む・・・orz
どこの夢庵も人欠だから仕方ないですね。

>>189
何時閉店ですか？？Σ(・∀・;;；)よっぽど混むんですね

194 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 02:05:44

大学一年です。
初バイトを試みようと思っていますけど夢庵ってどうでしょう？？

195 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 03:19:45

連チャンなんて当たり前ですね…orz

初バィトが夢庵だと他のバィトが楽に感じるのは私だけでしょうか???(>Д<;)

楽しいのは楽しいけどクレームとかがきつかった(>_<)何度泣いたかわかりません。゜(´Д｀)゜。

196 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 03:32:47

そーですか。結構きつめですか？？
バイトはどんな感じの人が多いですかね？？
ぶっちゃけ出会いなんかを期待しちゃってるわけですが…

197 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 04:01:50

私の所は最高な人ばかりでしたよ('∇')b

職場で付き合って結婚した人もいますよ☆

198 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 22:05:54

きついっちゃあきついけど、キッチンのラッシュのときなんて
厨房がひとつになって声出してがんばってるよ
やってみる価値ありだと思う
燃える人は燃えれるけど、向いてない人にはまったく向いてないね
ガッツのある人は合うんじゃないかな

199 ：東京第３エリア：2005/10/09(日) 23:18:31

>>198
わかるわかる！！ラッシュのときみんなががんばってテンションあげてやるのがたのしいね！
けどそんなにバイトでがんばりたくないヒトには向いてない。
そういう人はすぐ辞めていくもん。

200 ：FROM名無しさan：2005/10/09(日) 23:26:41

あっやべ

トップのとんかつまだ投入してない

ごめん、いまいれたとこっす

201 ：FROM名無しさan：2005/10/10(月) 04:48:03

煮込みハンバーグの目玉焼きが盲点

202 ：FROM名無しさan：2005/10/10(月) 17:05:26

おおっ！！２００台突入！！！

203 ：FROM名無しさan：2005/10/10(月) 23:46:31

>>195
辞めて新しいところでバイトしてる人はみんな「すかいらーく系のバイトは修行だ」って言うよ。
やっぱ辛いんじゃない？

ちなみに私もクレームで何回も・・・てほどでもないけど泣いてます。
大きな声じゃ言えませんが、あまりに理不尽すぎて隠蔽した事もあります・・・

204 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 00:40:27

すかいらーく系のバイトは修行だ
的を得てるね

でもな、

仲間でつらさを共有するから女ができやすいんだよ
なんとか中堅まで上り詰めて、休憩のときに新人の女の子を
励ましたりするだけで、「～さんやさしい」となるから
それまでがんばれ、絶対女できるから。

205 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 00:51:45

ここきつすぎ！
俺には向いてなかったよ！
ラッシュんときなんかテンテコマイになりますよね

206 ：東京第３エリア：2005/10/11(火) 01:15:50

>>200
200おめでとう☆
ちなみに今とんかつ無いよね？？？(；・∀・)

>>203
理不尽な事なんて毎回だね・・・。変な客ばっかりだよ。

>>204
うちの彼氏も夢庵でした・・・。最近辞めたけど。
確かにそうかも☆

207 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 02:27:26

とんかつないの？
俺がいたときはまだあったなぁ
小ネギトロ、サラダうどんが俺のスタンダード

208 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 02:33:45

私たこ焼きの方やるからサトッチねぎお願い！
まきちゃんイカ焼き３枚入りましたー

209 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 17:05:46

洗い場床おきでーす

210 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 18:30:16

オーダー待ち１５枚です!!!

211 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 19:21:29

>>207
今回のグランド改訂で無くなりました。
でもカツ自体はあるから従食では食べれる。

212 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 22:07:07

ぶわわわ…修行ですかぁ…。
明日夢庵へ初出勤です(´ﾍ｀；)ｱｩｱ
夜からキッチン入ります。((( ；ﾟДﾟ)))
心配になってきました！大丈夫大丈夫…。
皆さんのように頑張りますヽ(`Д´)ﾉｷｪｰ

213 ：FROM名無しさan：2005/10/11(火) 23:04:53

>>212
高校生でもできる仕事なんで
それほどスキルは要求されません
マニュアルに書いてあることしてればいいだけ
簡単簡単

214 ：東京第３エリア：2005/10/11(火) 23:31:07

明日久々初期トレやります。相手は主婦だからやりにくいかも・・・。

215 ：FROM名無しさan：2005/10/12(水) 00:05:17

>>214
ランチの主婦が嫌いです
あいつらランチのやり方をディナーに押し付けるな
おまえらのやり方じゃ仕事が回らんのよ

216 ：東京第３エリア：2005/10/12(水) 13:41:45

>>215
ランチとディナー仲悪いところ多いですよね。うちはディナー～ラスト帯にかけてリーダーです。
以前はランチとよくもめていましたが、話し合いを何回かするようにしたら、こっちのことも理解してくれるようになりましたよ。

217 ：FROM名無しさan：2005/10/12(水) 16:54:44

今から電話します～；
接客は初なんで緊張するー

218 ：FROM名無しさan：2005/10/12(水) 18:15:09

おまいらのとこは男女比いくつくらいでつか？

219 ：FROM名無しさan：2005/10/12(水) 23:02:38

>>217
電話しました？初接客は緊張しますよね…。
私は今日キッチンへ初出勤しました。
洗い場が楽しかったです！でも板も頑張らないと…。
凄い辛い訳ではないんですが、なんだか微妙に続けられるか心配な感じです。。

>>218
夜のキッチンなんですが、男２女４でした。
大人っぽい男の子が学ラン来て帰るのを見て驚き…。

220 ：FROM名無しさan：2005/10/13(木) 00:55:13

よし！初バイトはここに決めた！
で、どうすりゃいいんでしょう

221 ：東京第３エリア：2005/10/13(木) 02:41:58

>>217
接客は向き不向きがありますね。けど、慣れれば楽しいと思います。あとは
割り切る事ですねｗ

>>218
うちはフロアはオンナのこばっかりで、キッチンはディナーはほとんどオトコ。
半々くらいかな。

>>220
近くの夢庵に電話しましょう。大歓迎でしょう☆

222 ：FROM名無しさan：2005/10/13(木) 22:35:45

新メニューたいへんじゃー

223 ：FROM名無しさan：2005/10/13(木) 23:55:41

新メニューかなりダルそうですね。。。
新メニュー前に辞めてヨカッタ(*´Д｀)

224 ：FROM名無しさan：2005/10/14(金) 12:06:13

玉子焼きがつらい

225 ：東京第３エリア：2005/10/14(金) 14:36:21

>>224
卵焼きたくさん入る？？

226 ：FROM名無しさan：2005/10/14(金) 19:06:43

入るよ。Ｋ大変そうだよ…けどおいしそう…。

227 ：FROM名無しさan：2005/10/14(金) 19:11:17

電話掛けてきますた。
ここは頭髪とか厳しいんですかね？

228 ：FROM名無しさan：2005/10/14(金) 22:53:09

髪はﾁｮｨ厳しいです。。結構めんどくさい(*´Д｀)

229 ：FROM名無しさan：2005/10/14(金) 23:43:20

基準の色があるんだよ。。私染めてるけど基準内です！

230 ：FROM名無しさan：2005/10/15(土) 00:08:59

とりあえず面接いってダメなら直すって感じで良いですかね？
馴染めるか心配だよ(>_<)

231 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 00:52:00

>>230
逆のほうがいいかもよ。決まってから基準内でいじる。
基準っていっても店長によって厳しかったりゆるかったりするけどね。

232 ：FROM名無しさan：2005/10/16(日) 15:18:43

ある程度仕事できるようになってからいじれ
でないと印象悪いぞ

233 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 01:44:12

はじめまして。バイト始めて2週間になります。
3つ以上オーダー入るとパニックになるのですがこれは慣れるのみでしょうか？

234 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 01:49:24

Ｋが終わってなくて帰れない…
大丈夫、なれるよ♪

235 ：FROM名無しさan：2005/10/17(月) 22:58:15

>>233
慣れる慣れる
伝票切って刺すところにさしていくんだけどすぐいっぱいになって
伝票切れなくなって、だらーっと垂れてる状態になっても
テキパキとトップ伝票処理できるようになるから

236 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 14:32:51

ﾌﾛｱｰの人に質問です!
レジがまだ完全に覚えれてないんですよ.....
売店が特に!!!他のはだいたい覚えたんですけど...
売店のしかたおしえてくださいー！

237 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 15:23:52

こんにちわ(m。_。)m オネガイシマス
初のバイトで夢庵にしようかと思ってて。。
まだ接客が苦手なのかすら分からないんですけど（´ヘ｀；）とほほ・・
人見知りはするんですよね；でもそんな事言ってたら駄目だし！
最初ってどんな感じでしたか？？ｱﾀヽ(´Д｀ヽミ　ノ´Д｀)ノﾌﾀ
後髪の毛って厳しいですかね？
全日の高校ではないので午前～やりたいんですけど。
後、料理をお客さんに出すときにメニューの名前覚えてないといけませんよね？

238 ：FROM名無しさan：2005/10/18(火) 17:03:11

売店は料金だけ覚えちゃえば簡単よ☆

初のバイトが夢庵だったら他のバイトが簡単に感じます♪

髪は基準があります☆

239 ：FROM名無しさan：2005/10/19(水) 20:41:07

売店商品は値段ｼｰﾙが貼ってあります。貼ってない商品は105円！
私も人見知り激しいんですけど、仕事だからって思って頑張ってます。
だって、お客様は学校の友達でもないんだから何も恥かしがる事ないんだ！
しかも、大きな声出さないと周りのキャストさんにも迷惑かかっちゃうカラ！
って言い聞かせてますよ。。
髪の毛は238さんが言ったとおり基準があります。でも派手な染色禁止だから大丈夫！
私も高校生なんですが、まず採用手続きに行ったときに仕事の入る前の手洗いとかを教えてもらいました。
それで初バイトの日はトレーナーさんに細かく教えてもらいました。
料理覚えるのは入ってから何ヶ月かたってからだから心配なし。。
それよりも卓番とﾊﾝﾃﾞｨｰ覚えるのが大変でした;;宿題で覚えるんですよ…………。

240 ：東京第３エリア：2005/10/20(木) 00:58:51

初バイトを夢庵でって人結構いますね（＾＾）
今日はトレーニング4日目だったんだけど、超ラッシュで大変でした。けど新人さんはオーダーミスをすることなく
がんばっていましたよ。
大変だけど大丈夫！新人のミスはトレーナーの責任ですから！！（＾＾）

241 ：FROM名無しさan：2005/10/20(木) 21:21:58

ミスしたときは本当に申し訳なかったです･･･

242 ：東京第３エリア：2005/10/21(金) 02:36:12

>>241
誰でもミスはしますよ～～～

今日からまた店長変わって大変になるよーorz
前の店長は1ヶ月半で退社しました・・・。キャストは誰も知らなかったし・・・。あいさつなしで去っていきました。
よっぽどうちの店嫌いだったのかなぁ・・・。

243 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 03:25:43

新人のミスでよく怒られましたorz

私はハンディーが一番得意でした!!(笑)なんか慣れれば楽しいし('∇')b

店長が辞めるのは店もありますが、時には地区長についていけないって事もあります!
中国の地区長は…‥orz

244 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 20:07:49

面接行ってまいりますた。

245 ：FROM名無しさan：2005/10/21(金) 20:33:02

落ちてるかもしれん・・・
可愛いｵﾆｬﾉｺが迎えてくれたのに＞＜

246 ：東京第３エリア：2005/10/21(金) 23:36:04

>>243
地区長も人によりけりですよね・・・。

すかいらーくグループは２ちゃんねるとか掲示板系はチェックしているそうです。評判が気になるんでしょうか・・・。
こういうスレみて体制を改善してほしいものですね。

247 ：FROM名無しさan：2005/10/22(土) 19:21:46

お客さんからは評判悪いですよね。。。

248 ：FROM名無しさan：2005/10/23(日) 00:44:01

うちの店、お盆までは
土日のランチがらがらで、早く上がっていいよ～
って言われてたのに、最近結構混む。
提供率が、下がりお陰で店長の機嫌が悪くなって、ネギトロパックをなげられた（笑）

キッチンの皆さん、わっぱ洗うのだるくないですか？

249 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 02:11:55

ワッパは一番メンドイです。
米が貼り付いてるので時間がかかるし、サイズが中途半端に大きい。

よってメンドイです。

250 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 06:40:01

わっぱ類が増えたからなのかわからんが、最近みやじまの汚れがとれない・・・

洗浄機→フロアで手洗いが最近のお決まり。結構めんどい

251 ：FROM名無しさan：2005/10/24(月) 19:57:42

自分は、みやじまだけ抜いてスポンジで洗ってから、またカゴに戻して、洗浄２回かけてます。

それでも、なかなか落ちません(￣□￣;)!!

252 ：東京第３エリア：2005/10/24(月) 22:48:06

うちはフロアだけど、シルバーふくのが嫌です・・・。だっていつもきたないんだもん。
だから、めんどくさいかもしんないけど、キッチンの方には3回は洗浄機にかけてもらってます・・・。

253 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 05:10:58

飯粒付いてるよね……。
洗浄かけた直後に落とそうとしてるけど
熱くて熱くて……。
数も多いので
そのままフロアに返してます(>_<)
みやじまとシルバー類別にしたいよ。

254 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 13:57:48

バイト探してて近所の夢庵の募集があるんだが大学４年じゃ雇ってくれないかな？

255 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 17:31:31

ワッパってなんですか？フロアの新人なんで全然わからないです・・。

256 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 20:17:16

つ[イメージ検索]

257 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:27:13

>>254なんでやりたいの？

258 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:29:07

>>256何？？

259 ：FROM名無しさan：2005/10/25(火) 23:47:56

>>255
おこわや牡蠣の先だし
ご飯の容器の事。
木のやつ！

260 ：東京第３エリア：2005/10/26(水) 01:52:03

前はワッパごはんって言ってたよねぇ？？？今はせいろ・・・だよね。

てか来月からソフトクリームだーーー楽しみ♪♪
もうソフトやってるところありますか？？？どうですか？
今度実験店に言って練習させてもらいにいきます！

261 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 09:21:56

わっぱ面倒だね！ってかカキ解凍面倒

262 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 14:38:42

なつかし～高１から４年半、フロアー
やってましたー！戻りたいな～☆

263 ：FROM名無しさan：2005/10/26(水) 21:30:49

ソフトクリームまだやってないですよ～
来月社食で食べようかな・・。

264 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 01:14:23

夢庵に戻りたくなっちゃった。。。。゜(´Д｀)゜。

265 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 03:31:42

戻りたいって思える
気持ちに尊敬……。

自分、隙あらば辞めよう
としてるが辞められん！

266 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 08:44:18

夢庵ってゥチからすればメッチャ落ち着く場所。。。
働いてる時は辞めようと思うけどいざ辞めたら逆に辛い。。。急に寂しくなっちゃった…今じゃ後悔じゃ(ノд-。)
もう戻れないし……。。。。マジ楽しかったなぁ。゜(´Д｀)゜。

267 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 13:59:28

東北地区ってどうなの？

268 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 22:18:05

夢庵の○○烏○店で元カノが働いてるｗ

269 ：FROM名無しさan：2005/10/27(木) 22:33:27

元カノ

270 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 20:35:17

だからなに？？

271 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 21:26:44

初日って主になにするんですか?

272 ：FROM名無しさan：2005/10/28(金) 21:58:36

夢庵って座敷なの？？

273 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 04:53:40

座敷は藍屋。

274 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 05:11:26

夢庵も座敷あるよ☆

275 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 06:33:19

夢庵で座敷なのは藍屋からの転換店。新しく夢庵用に店舗用意したところは座敷ナシ。
・・・確かね。座敷なくてもこあがりはあるみたいだけど。
まぁある所とない所があるってことで。

276 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 10:28:44

昔ヤリチンに騙されたよー。ぬっころしたい。

277 ：273：2005/10/29(土) 18:09:57

勉強になりました。　ありがとう！

278 ：FROM名無しさan：2005/10/29(土) 23:02:53

今日も混んだなー

279 ：東京第３エリア：2005/10/30(日) 01:53:25

今日あがる寸前10時前、16名様、8名様、20名様連続で入ってまじきつかった！！！ほんとに。

280 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 02:14:27

おつかれ

281 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 05:31:52

バカフリーターがウザい。

282 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 08:46:22

え、俺のこと？

283 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 10:49:23

俺のこと、え？

284 ：FROM名無しさan：2005/10/30(日) 14:35:49

まげって…

285 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 11:58:09

夢庵でバイトしたいと思うんですが、フロアーでも手荒いの後アルコールとかで消毒するんですか？手に少しアトピー出てるから消毒薬が心配で…。

286 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 20:27:05

逆性石鹸で消毒してますよ。。ｱﾄﾋﾟｰは受けるときに店長に相談で！！

287 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 20:31:46

こないだ初めて監査がありました。。店に行ったら今日監査来てるから頑張ってね。
って言われたんです…。そんな事言われましても４ヶ月くらいしか働いてない私でいいんですかぁ！？
って感じでしたけど;
でも幸い空いててずっと合格してなかったのに、高得点で合格できたそうです☆★
ホント良かったですよぉぉ！！緊張しっぱなしでした=3

288 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 21:33:16

>>286 ありがとうございます！相談してみます！

289 ：FROM名無しさan：2005/10/31(月) 23:14:21

今日は客少なかったな～

290 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 00:47:27

夢庵って客層とかどんな感じなんですか？

291 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 12:43:36

老若男女

292 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 16:26:35

悪い人ばっかりとか、良い人ばっかりとかはないですねぇ。
毎日毎時間違いますからねぇ。あとは店員の接し方にもよりますし…。。

293 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 19:38:44

>>268
○○鳥○店って
まさか、千○烏○店のこと？

294 ：FROM名無しさan：2005/11/01(火) 20:43:43

何故ここは腋臭の人が多いのさ?
バイトしようと思ったけど、
腋臭の人とバイトするのはヤダから・・。

295 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 00:32:22

○柳店長の元で働くのだけはやめた方がいいよ。

296 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 01:41:56

岡山県内で働いてる方いらっしゃいますか??

297 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 15:03:06

>>296
それきいてどーすんの。

298 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 17:07:20

どこの店長がいいが聞きたいんです。

299 ：FROM名無しさan：2005/11/02(水) 17:53:42

>>298
そんなの人それぞれだからわかんないでしょ

300 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 01:43:32

>>299
そうですよね。。。

301 ：FROM名無しさan：2005/11/03(木) 03:01:38

こんなｽﾚもあるんだね。
懐かしｽ。
当店はDQNな社員がいたよ…。なぜか俺目を付けられて徹底的にいじめられた(⊃Д`)
まぁ、店長にﾁｸってすぐ地方に異動させられてたケドwww
そんな時はﾓﾃﾞｷｬｽやっててよかったな、って思ったよ。

ってか雰囲気は最悪の店だったな。
長年のﾊﾞｲﾄがでかい顔してて気持ちのいい職場じゃなかったな。

302 ：FROM名無しさan：2005/11/04(金) 22:38:16

ここの面接受けようか迷ってます…
飲食系初めてだし(´･ω･`)

303 ：FROM名無しさan：2005/11/05(土) 09:35:42

迷うなら受けちゃえよ！！
どの店もみんながみんな嫌な奴じゃないし。。

304 ：302：2005/11/05(土) 23:50:12

明日求人広告見て、いいのがなかったら…
思い切って電話してみようと思います (((（ ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸ

305 ：東京第３エリア：2005/11/06(日) 01:24:35

ソフトクリーム50回以上は巻く練習しました。
今日帰りに食べて帰ったらおなか痛くなりました・・・。
もしやあたったのかな？

306 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 03:44:39

腹冷えただけじゃね？

307 ：FROM名無しさan：2005/11/06(日) 21:39:42

うちの夢庵混むほうらしいけど皆のとこはどんくらい混むの？
うちは飲み客多くていやだよ。飲むやつもいれば家族連れでうっさいのもいるはで仕事中氏ねって何度つぶやくことか・・・。

308 ：東京第３エリア：2005/11/08(火) 02:08:38

>>307
うちの店は客数全店でトップ30位以内です。夏は一番混むから毎週軽く６００はイクよ。
うちはひどいときは何回フロアで舌打ちした事かってかんじですｗｗ
氏ねって思いながらはほとんどじゃないかな？ｗ

309 ：307：2005/11/08(火) 18:14:18

>>308
どうもです。
うちの店も土日はいつもそれくらいかなー。10時あがりの時点で500～600の間だから700いってるな。
混むときは一時間に100行く時もたまーにあります。
これから忘年会の時期ですね。宴会が多くて嫌です(´Д｀)

310 ：FROM名無しさan：2005/11/11(金) 21:22:24

ソフトクリームの機械はいりましたぁ!!!でもわたしの店ではまだメニューに載りません。。
だから今度他の店に行って食べてきます☆

311 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 00:45:28

>>302
飲食系は修行と思えよ，まじで

312 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 02:08:38

しっかしこの時期になんでアイスなんだろうねぇ・・・

313 ：FROM名無しさan：2005/11/12(土) 09:34:32

それはいえる・・・。鍋料理食べてあったかくなるからﾄｶ・・・？？

314 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 00:48:49

17日から新ﾒﾆｭｰですね。入ったばかりでやっと覚えてきたのに……

315 ：FROM名無しさan：2005/11/13(日) 08:46:18

コロコロ変わるから困るよね･･･。でもプリンおいしそうだよｖ

316 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 01:09:35

ﾁｰｽﾞ焼きみたいのうまそう!
ﾁｰｽﾞﾌﾗｲ好きだったのになくなってｼｮｯｸだったからﾁｰｽﾞが楽しみ(・∀・)

317 ：FROM名無しさan：2005/11/14(月) 20:43:48

食べたい・・。

318 ：東京第３エリア：2005/11/15(火) 00:44:09

>>312
夏にやるとソフトがとけやすいから。冬の溶けにくい時期にやって、スピードとかつけて慣れて、夏にそなえる、と。
フロアは暖房で暑いけど、サービスエリアまではそんなにあったかくはないじゃん？

319 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 11:50:46

今日から夢庵でバイトはじめます！
ｶﾞｸﾌﾞﾙ((((；ﾟДﾟ))))
お手やわらかにお願いします

320 ：FROM名無しさan：2005/11/19(土) 19:10:12

頑張れ！
案外慣れると楽しいよ

321 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 01:21:14

>>320ﾚｽありが㌧
何から何まで緊張しますた(´;д;`)
とりあえず、人間関係が築ければなんとかなりそう
それが一番難しそうだが…

322 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 02:13:58

カキフライが食べ放題・・・

323 ：FROM名無しさan：2005/11/20(日) 08:54:52

プリンの試食した。。おいしかった！！！！

324 ：FROM名無しさan：2005/11/22(火) 01:51:21

アイス殺菌長い･･･

325 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 01:07:05

>>293
そうだよｗ

326 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 04:42:29

え・・・？

327 ：FROM名無しさan：2005/11/23(水) 16:25:23

夢age

328 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 14:05:16

バイトはじめようと思うんだが、
夢庵とバーミヤンのどっちにするか迷ってんだけど、どっちが楽だろうか？
ちなみにキッチンね。料理は未経験。

329 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:46:08

異動で来た店長がマジで使えねぇ。氏んで欲しい

330 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 17:52:21

そーいや君たちのトコロは土日ディナーのキッチンは何本くらいでやってんの？田舎のうちはだいたい５本で客数は300～350で提供率は40くらいです。

331 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 19:07:02

夢庵でバイト始める事になったよ。
初バイトだから不安でしょうがないよ。

332 ：FROM名無しさan：2005/11/24(木) 20:44:18

夢庵の魚料理おいしかったです

333 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 02:28:19

>>331
キッチンかフロアか知らないけど
マニュアルあるからそのとうりやってりゃいいよ
仕事ができるようになってきて，君がいないと土日がやばいといわれるようになると
かなりおいしい思いができると思う

334 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 02:45:40

>329
ひょっとしてキミは東北の店に勤めていないかい？

335 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 13:16:33

>>333
キッチンです。料理作るのって難しいですか？

336 ：FROM名無しさan：2005/11/25(金) 14:51:42

キッチンに入って二ヵ月たちました…料理自体は難しくないでつ。マニュアル覚えてあとは材料のある場所が頭にはいればなんとか料理は成立…かな。まだ言える立場じゃないけど。

337 ：329：2005/11/25(金) 15:35:16

>>334
いんや、関東の片田舎だよ

338 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 02:12:37

高校生で働き始めたばかりなんですが、給料っていつになったらいくら上がるんですか？

339 ：FROM名無しさan：2005/11/26(土) 13:51:53

すべて出来るようになったら

340 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 11:09:51

皿洗いとかこの時期水が冷たそうだな。

341 ：FROM名無しさan：2005/11/27(日) 12:07:58

うちの新店長、調子よくてまじウザいわ。
紙にも書いた仕事入れるなって日に入れるし、頭悪いのか？

342 ：FROM名無しさan：2005/11/28(月) 10:50:37

>>330
うちは７、８本だな。多いと１０本いるがこれは手があまりすぎる。
客数は600～700だよ。まじ混みすぎてやめたくなる。提供率は知らん。

343 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 11:30:15

>>342
俺>>330だけど、すごいな。うちは厨房が狭くて各ポジション１人が限界なんだよ。１日700も来る店でなんか働きたくねぇ…。今でも相当つらいのに…

344 ：FROM名無しさan：2005/11/29(火) 12:50:53 BE:206358454-

洗い場の湯飲み熱杉

345 ：342：2005/11/30(水) 00:30:07

>>343
私も働きたくないよ。何度も辞めたいと思ったさ。
混んで飲むは子供が走りまわるはできれちゃうんですけど。
半居酒屋ﾌｧﾐﾚｽと化してるからどっちかにしてほしい。子供か飲み客か。
まずｱﾙｺｰﾙをなくせorz
どこの店もこんなもん?

346 ：FROM名無しさan：2005/11/30(水) 04:00:30

>>345
そうなのか…。ウチもそうだよ。21:00～ラストはもう居酒屋だよ。一番困るのがディナーのラッシュに飲みに来るオヤジや大学生だね。

10人前後の大人数で来店
↓
フロアに案内され席に着くと同時にとりあえず全員ビール注文
↓
(既にこの時点でオーダーを頼んでいるのでオーダー待ちとしてカウントされなくなる)
↓
キッチンはそんな大人数が来た事を把握していない
↓
一杯飲んだ後追加で注文(鍋焼きうどん、天重、かつ重、スタ丼、ミックス、チゲちゃんこカキの鍋コンボ、煮込みバーグ等のお腹にもキッチンにも重い料理)
↓
キッチンつぶれる

がもうパターン化している…。
フロアの娘にも大人数が来たらキッチンに一声かけてくれるように頼んだり、
キッチン側としても入ってくるフロア伝票の人数をチェックするようにはこころがけてるんだけど、どうしても見落としが出てくるんだよね
フロアもキッチンも主力だった人がみんな就職でやめちゃって、土日のディナーのラッシュ時でも１年以上の経験者は俺だけ。店長はデシャップに突っ立って何をするわけでもなく皆を煽るだけ。

俺も大学３年だからあまり入れないで(以前は週５だったが最近は週３くらいにしてくれ)って言ってんのに
金曜ディナーからラスト＆発注
↓
土曜アイドルからセミラス
↓
日曜ランチからディナー

とかアホか。確かに週３だけどさorz

もうマジ勘弁してくれ…

347 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 00:57:02

さて、夢庵で年越す人

ﾉｼ

348 ：東京第３エリア：2005/12/02(金) 04:14:19

>>346
おつです・・・。1時間前に仕事終わってきたよ。今うちの店は社員が5人。けどフロアのトレーニングできる人がいなくて、トレーニングのために出勤している日がたくさん・・・・・最悪だよ。使えない社員が多いのはドコの店も一緒だね。

>>347
すんません、年末年始は実家に帰ります。今年は何日帰れるのかな・・・・・｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

349 ：FROM名無しさan：2005/12/02(金) 22:54:36

ここのバイトってキッチンかホール、どちらかしかやりませんか？
初対面の人と話すの苦手だからホールのみができたらいいんだけどなぁ;

350 ：こっこ名無しさん：2005/12/03(土) 21:27:26

明日面接の電話しようと思うけど何時ぐらいに
電話したほうが無難かね～

351 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 00:31:14

>>350
マジレスすると日曜にアルバイトの電話なんかするのはかなりの悪印象。
店にもよるが金曜以外の平日16:00～17:30くらいがいいと思う。

頑張って採用されろよ。お前の電話する店が俺のいる店だと信じてる。

352 ：350な名無しさん：2005/12/04(日) 00:55:35

>>351
ああっorz
明日は日曜日だったか（吐血
（やべ～指摘がないと電話してた・・・）
マジレスに感謝しつつ
あなたに会えることを祈って
月曜日に電話しますぅぅぅ～

353 ：FROM名無しさan：2005/12/04(日) 12:37:15

バイトしようと思うんですが・・・
ホールって男女の比率どれくらいですか？
俺ホールやりたいんだけど女ばっかだと嫌で；
男はキッチンの方がいいのかな

354 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 15:51:25

給料っていつ振り込まれるんでしたっけ？

355 ：FROM名無しさan：2005/12/05(月) 23:13:04

15日

356 ：FROM名無しさan：2005/12/06(火) 00:10:15

前給、あんま必要なくね？

357 ：東京第３エリア：2005/12/06(火) 02:16:02

今月付けで基本給が５０円アップした♪
けどＤＱＮがたくさん来るんじゃないかと心配しています。

358 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 09:49:29

>>356
年末は何かと出費がかさむので前給は俺にとって大歓迎。喜び勇んで携帯でバーコードを読んでアクセス。……なんかいきなりログインの画面になった。あれ？俺まだなにも情報登録してないのに？
と思ったらすぐそばに本部からのFAXが、…前給はシステム不備のため、導入は１月からにします。

('A`)

どう見ても前給いりません。本当にあry

359 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 15:15:56

有給イマイチよく分からない。

360 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 18:02:41

俺ホールやってる。面接のときに言えばダイジョブじゃない？
うちの店の比率は男女１０：２だよ

361 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 20:17:35

初バイト行って来た。全然客こないし。

362 ：FROM名無しさan：2005/12/07(水) 23:14:13

楽なのはあと１、２週間くらい。今のウチに少しでも仕事を覚えて、人間関係に慣れておきな。冬休みに入った後の混み方は尋常じゃない。
クソ忙しい時にいちいち質問すると煙たがられるし、辛い時に周りの手助けがあるかないかで大分変わる。頑張れ

363 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 13:50:45

そんな混むんだ。やだな。
とりあえずマグロ丼とネギトロ丼とチゲ鍋覚えさせられた。

364 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 17:39:51

板ですね。　板はこの時期地獄です。

365 ：FROM名無しさan：2005/12/08(木) 23:24:01

蟹がマジ出る…。蟹棒を解凍し忘れたら地獄だよ…金玉もすごい勢いでなくなるし。スタンバイの量倍にしといてくれランチのおばちゃん

366 ：FROM名無しさan：2005/12/09(金) 15:58:15

家のすぐ近くに夢庵があるのでバイトを考えています。
平日のみ午前１０時から午後３時まで希望（週２，３日）ですが、
朝は９時からでないとダメ、とか
決まった曜日にしか働かせてもらえなかったりするのでしょうか？

367 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 01:54:34

蟹＆茶蒸しで
キッチンがパンクした
さらにスタッフ早退のハプニング

('A`)

368 ：FROM名無しさan：2005/12/10(土) 05:45:39

シフト制だから
自由に時間を設定できるとは思わんね。うん
詳しいことはその店の店長に聞いてくださいな

369 ：FROM名無しさan：2005/12/11(日) 21:15:45

年末年始ってどうよ？

370 ：FROM名無しさan：2005/12/12(月) 14:26:45

年始は死ぬほど忙しいよ。

371 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 04:16:20

始めたばっかだけどすでに辞めたい
仕事は覚えられるけど人間関係がｲﾔ('A`)

372 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 07:04:21

イブとクリスマス・大晦日＆正月全部バイトだ……。
蟹とチゲのおかげで、板がパニック(゜゜；)
慢性的な人手不足で、辛いよ。
手あれひどくて辞めたいけど、辞めれない

373 ：FROM名無しさan：2005/12/13(火) 07:44:56

>371
とりあえず3ヶ月我慢！　
って俺は言い聞かせてる。　3ヶ月経ってそれでも嫌なら辞める。

>372
俺も手荒れひどい・・・　初めて3ヶ月だけど10本の指のうち指紋が残ってるのは2本だけ･･･
そっちもバイト不足？　こっちもだよ。　特にラスト要員少なすぎ。

374 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 00:04:10

働かしてもらえる方が幸せじゃない？俺なんて
全然シフト入れてもらえないぜ

375 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 05:44:41

>374
嫌われたとか？

376 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 21:20:16

>>372ｶﾆってなんですか？
夢庵御膳のやつ？
まだメニューが覚えられないorz

377 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 22:39:50

>>376
かにせいろ。
せいろに季節ご飯入れて棒状(って言ったらおかしい？)のカニとカニフレークと錦糸玉子と三つ葉乗せるやつ。

378 ：FROM名無しさan：2005/12/15(木) 23:06:05

某２流イタリアンレストランで働いていた頃は手アレが酷かったが、夢庵で働くようになって手アレしなくなったYO
洗剤を極限まで薄めてつかってる

379 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 02:15:05

>>377あっ！新メニューのやつですね！
ありがとうございましたm(__)m

380 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 04:12:36

手荒れだけど、何気に洗浄器の乾燥剤のせいではないかと思ってる。

381 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 05:54:04

手荒れというか…右手中指の指紋がなくなったorz

382 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 13:13:09

つ HG

383 ：FROM名無しさan：2005/12/16(金) 13:41:54

指紋がなくなるのは漂白剤で溶けたんじゃね？

384 ：381：2005/12/16(金) 17:14:43

HGだ･･･きっとそうだ。

385 ：FROM名無しさan：2005/12/17(土) 02:57:20

自分はﾌﾘｰﾀｰで夢庵歴5ヶ月。
ﾌﾛｱやってます。
何故か最近週2、3しか入れてもらえなくなりました。
辞めろってことなんですかねorz

386 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 04:22:23

ソフトクリーム地獄にあってる香具師はいないか？

387 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 17:18:58

>386
具体的に。

388 ：FROM名無しさan：2005/12/18(日) 21:59:34

>>386うまく巻けないってこと？

389 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 02:13:59

うぅ(つД`)
辞めたい…

390 ：FROM名無しさan：2005/12/19(月) 08:02:15

俺も辞めたい。

391 ：386：2005/12/20(火) 15:06:27

うちの店はﾃﾞｻﾞｰﾄﾗｯｼｭでｿﾌﾄ地獄です。
あんみつにもつくしﾐﾆｿﾌﾄとかでかいのとかﾊﾟﾌｪ何個も入ったらとけるし。
夏に導入したらﾗｯｼｭでﾊﾟﾆくるから冬に導入したらしいけど冬でこそこんななのに夏ｿﾌﾄ関係ばっか注文されてﾗｯｼｭになったら('A`)
ﾗｯｼｭでﾊﾟﾆくるとうまく巻けないし。

夏が怖い。

392 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 15:18:16

最低な時責がいたけど、辞めたみたいでよかったぁー。きもいし。どれだけキャスト喰ってんだろ。

393 ：FROM名無しさan：2005/12/20(火) 19:14:51

>386
あってるよ。
初回の土日が終わった後はもう渦巻きみたくなかったよ。
昼も夜もずーっと巻き巻き巻き巻き・・・・

>391
どんだけ焦ってつくってても、サーバーの前いったらゆったりペースにしないとね～。
もう高速で巻くのにもだいぶ慣れたけど・・・・
失敗して誤魔化すのにもだいぶ慣れたけど・・・・

394 ：FROM名無しさan：2005/12/22(木) 02:46:49

ﾊﾞｲﾄ辞めたいって思ってて以前ここにも書き込みしたものですが、よくやく最近慣れてきました
三ヶ月我慢汁ってレスを読んで、自分にそう言い聞かせていたおかげだと思う
誰だか知らんがｱﾄﾞﾊﾞｲｽｾﾝｷｭ-（｀･ω･´）

395 ：FROM名無しさan：2005/12/24(土) 03:59:08

うちの店ごたごたが多く一人が三人と付き合ってる人がいるのよぉ(ToT)どうすればいいのかぁ(*_*)

396 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 01:16:13

最低だね。でもうちにいたバカ社員はエリアでも有名な問題社員だったよ。
店長とか他の社員さんに、「○○には気を付けろ」ってみんな言われてたから。ヤリチンは最悪だね。

397 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 02:48:26

源泉徴収表もらったんだけど・・・コレってスルーしていいもんだよね？

398 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 03:31:14

いやいや…年金関係で必要になるからとっといてほうがいいと思うけど。

399 ：FROM名無しさan：2005/12/25(日) 22:37:01

新入りですが、三が日バイトに出ることになりました
特別な手当って付きますか？

400 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 03:25:28

俺もそれ気になる…。
俺も１日～５日までバイトです。
お互い頑張りましょう。

401 ：FROM名無しさan：2005/12/26(月) 04:45:57

出ません。　食い物は出ます。　がんばろう。

402 ：399：2005/12/26(月) 09:09:00

ｶﾞｰﾝ!!出ないの(つД`)
食物よりも金くれよ
>>400
ｶﾞﾝｶﾞﾛう！

403 ：FROM名無しさan：2005/12/27(火) 22:04:24

仙○店か千歳○山店で働いてる奴いる？

404 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 03:37:15

ﾉ

405 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 11:37:09

私もそろそろソフトクリーム修行にはいるそうです・・・。
作るの大変ですか？

406 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 16:17:15

○|￣|＿

407 ：FROM名無しさan：2005/12/28(水) 22:04:48

>>404
ぶっちゃけどっちよ？ｗ

408 ：東京第３エリア：2005/12/29(木) 02:16:09

>>403
仙○店かちと○○店がどうかしたの？？？よく行くよー

仙○のらすとは接客最悪だよ。

409 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 09:50:52

坂○店で働いてたＭ店長はまだいる？

410 ：FROM名無しさan：2005/12/29(木) 16:51:19

うちのキッチンの床がすごいすべるんですけど・・・

411 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 03:26:29

>>407
それは、ぶっちゃけ言えない

412 ：FROM名無しさan：2005/12/30(金) 16:38:16

ホームページ作ったぞ！
書き込んでね
ttp://www.pocketstreet.jp/home.php?id=92052

413 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 16:09:34

あぁ～元日からバイト嫌だよ
バックレたいよ(￣∩￣ﾟ)

414 ：FROM名無しさan：2005/12/31(土) 16:56:01

　　　　　__
　　 i＜´ 　 }＼　 ,　- 、
　　　ヽ.._＼./　 .ﾝく　r-兮、＿_
　　　 ∠｀ヽ.!　/ 　ヾﾆEｦぐ　,ゝ-＞　　
　　　/＿｀ｼ'Ｋ-───‐-､l∠ イ　　　さすがゴッグだ、
　　　l´__,/l＼､_￣０¨0)ﾞ@Yﾍ, -┤　　　30名団体客が来ても
.　　 l'___|⌒ヾ''ｰ＝=､ｰr='ｲ　ｉ二| 　　　　　何ともないぜ！
　　　/　.｣　　 i　　 /./7r‐く　 lー! 　　　　　
.　　ｆ.　　ヽ‐ｉ人.∠'＜　＿i. l,.-ゝ.
　　ﾄiﾍﾍ｢ﾄ〈　　　　｀X　　ﾄﾚi7__|
　　　〉ﾄ:ﾄﾊj｀! i.　　　 /　ﾄｰ┤lﾙj,ﾘ
　　/‐+----+‐l　　 iｰ--i---ヾ'〃
.　ｌ＿i＿＿__i__|　　 |＿__i,＿＿i_|

415 ：FROM名無しさan：2006/01/02(月) 03:07:10

今日バイトだったが何もいいことなかった
食物ももらえなかったお(つД`)

416 ：FROM名無しさan：2006/01/03(火) 02:25:29

今日ﾁｮｺﾊﾟを作ったのだが、やはりソフトがうまく巻けない…
今日のはどうみてもｳﾝ子だった

417 ：FROM名無しさan：2006/01/04(水) 18:28:40

三が日やっと終わったａｇｅ

418 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 10:04:08

ども～　みなさん。
春休み実家に戻ろうと思ってるんですが休みってどのくらいもらえるもんなのかな？

419 ：FROM名無しさan：2006/01/07(土) 14:41:03

きっこの日記　2006年1月6日
http://www3.diary.ne.jp/logdisp.cgi?user=338790&log=20060105

前にも書いたように、国民は自分の命を自分で守るしかない。
それで、今、すかいらーくや吉野家をはじめとした
狂牛肉推進企業が名を連ねる「社団法人日本フードサービス協会」
の加盟店をケータイ端末から検索できるシステムを開発して
もらってるワケだけど・・・・

たとえば、カレーショップの「ＣｏＣｏ壱番館」、通称「ココイチ」なんかは、
以前からオーストラリア産とニュージーランド産の牛肉を使用していて、
れからもその形は変えないつもりだそうだ。
だけど、いくらアメリカ産の狂牛肉を使用しないと言っても、
日本フードサービス協会会長の横川竟（きわむ）や、専務理事の
加藤一隆などのデタラメオヤジどもに協力して、唐木英明や
吉川泰弘などのペテン師を使い、目に見えないほどの微量でも
感染の恐れがある危険極まりない狂牛肉の輸入再開に手を貸した
企業であることに変わりはないんだから、そのあたりのことも
踏まえて、どのお店を利用するかを決めて行って欲しいと思う
今日この頃なのだ。

420 ：コァラのマーチ：2006/01/07(土) 23:13:49

全国の夢庵で一番売り上げぃいのってﾄﾞｺの店

421 ：FROM名無しさan：2006/01/11(水) 11:48:07

>>420
そんなんどこでもいいよ

422 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 16:47:00

そろそろ辞めちゃう人がでてきた･･･。まだ1年目の私としては結構ツライなぁ。。
新しい人いっぱいはいると良いなぁ☆

423 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 18:54:12

夢庵って・・制服どんなのだっけか！？

424 ：FROM名無しさan：2006/01/16(月) 22:53:51

>>422
うち、もっとヤバイ
キャストの６割が大学３年生

425 ：FROM名無しさan：2006/01/19(木) 17:43:57

いちごフェアのせいで好きなあの娘との語らいの時間を台無しにされた俺がきましたよ

426 ：FROM名無しさan：2006/01/23(月) 16:49:33

>>424来年ピンチ!!!私のとこは平等にいるかなぁ

427 ：FROM名無しさan：2006/01/25(水) 16:47:36

社会人なんですが仕事の後かけもちでやりたいなと思ってます。
でも思っていたよりも融通が利きそうにないですね・・・
やっぱりすかいらーく系列でのかけもちはやめたほうがいいんでしょうか？
あとやはり高校生・大学生が多いんでしょうか？
20代後半は浮きますかね？

428 ：FROM名無しさan：2006/01/25(水) 23:32:43

28になりまつが浮かずにいますが……

429 ：FROM名無しさan：2006/01/26(木) 13:21:27

>>428
かけもちですか？

430 ：東京第３エリア：2006/01/26(木) 16:03:23

ひさびさにきました。
現在就活中。すかいらーくのセミナーに予約しましたｗｗｗ
どんだけオエライさんたちが現実離れしたお話をするのか聞きにいってこようかな。

431 ：FROM名無しさan：2006/01/26(木) 16:06:42

この前夢庵でご飯食べたら
超カッコいい人がキッチンにいました。
九時すぎくらいに見かけたので、何時くらいで終わる可能性ありますか？
出来たらチョコレートあげたいんです。

432 ：FROM名無しさan：2006/01/28(土) 13:12:58

そうか・・もうそんな時期だったな・・

433 ：FROM名無しさan：2006/01/29(日) 09:59:58

だねぇ。
普通に給料日のことしか考えてなかった･･･

434 ：FROM名無しさan：2006/01/29(日) 23:51:26

>>431
マジレスすると

それだけじゃ何時あがりか全然わかんない。
もう少し情報収集頑張ってください

435 ：FROM名無しさan：2006/01/30(月) 00:56:31

>>427
うちの店には仕事後にかけもちでやってる人いますよ。
ていうかラストの人は殆どそうです。２０代後半からもっと上の人までさまざまです。
でもやっぱ時間の融通はきかないかも。何曜日の何時からってきっちり決まってるっぽい。
しかも変われる人も限られてるだろうし。
突発的な仕事の理由とかだったらなんとかなるけど

436 ：FROM名無しさan：2006/01/31(火) 06:50:40

先週の土曜のランチに初デシャップやった俺が来ましたよ
…誰かコツ教えてくれ(つД`)

437 ：FROM名無しさan：2006/02/01(水) 19:44:59

ご飯、茶ムシ、はり物等を注意すべし

基本に忠実に

438 ：FROM名無しさan：2006/02/01(水) 21:17:24

ここでバイトするつもりです。
明日面接だ…ドキドキ

439 ：FROM名無しさan：2006/02/01(水) 22:53:10

私が働いてる夢庵の店長まぢ嫌い--

440 ：FROM名無しさan：2006/02/01(水) 23:45:27

【全国ユニオン】賃金格差や雇用で電話相談　２－４日「賃金があまりに違う」「社会保険に加入してくれない」
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1138696644/

　パートや派遣、請負労働者問題に取り組む全国コミュニティ・ユニオン
連合会（鴨桃代会長）は２月２日から４日にかけて、全国１２カ所で
「非正規労働者ホットライン」を開設し、解雇の不安や正社員との賃金
格差などについて無料で電話相談を受け付ける。

　非正規労働者は労働人口の３割を超え、正社員に比べ時給単価が
低かったり、突然契約を切られたりする例もあり、格差と不安定な雇用
が社会問題となっている。

　全国ユニオンによると、パート労働者からは「正社員と同じ仕事で賃金
があまりに違う」「雇用、社会保険に加入してくれない」などの相談が
寄せられている。

（共同通信） - 1月31日17時29分更新
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060131-00000203-kyodo-soci

441 ：FROM名無しさan：2006/02/02(木) 17:08:54

面接が決まったんですが，履歴書は持っていくべきですよね…？？

442 ：FROM名無しさan：2006/02/02(木) 19:22:26

>>441
持ってこいって言われた？言われてなかったらもって行かなくていいよ
多分面接の前に書かされるから

443 ：FROM名無しさan：2006/02/02(木) 20:07:43

面接の前ですか？！

444 ：FROM名無しさan：2006/02/02(木) 20:46:57

>>443
俺の場合は前に書かされたでその書いた履歴書見ながら
色々質問された。

445 ：FROM名無しさan：2006/02/02(木) 23:01:38

マヂですか…その履歴書は普通の履歴書ですか？？え～っと…学歴とか志望動機とか…書かないといけないんですかね？？

446 ：FROM名無しさan：2006/02/03(金) 09:28:22

学歴は書かなかった気がするけど…勤務時間とか、長期の休みの予定とか、家族構成とか…んで、質問は決まってるのかは知らないけど私のときは店長が紙みながら質問されたよ

447 ：FROM名無しさan：2006/02/03(金) 20:38:47

>>437
その３つってデシャップの仕事なの？
ウチの店だと焼の仕事になってんだけど…

448 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 00:57:37

家族の生年月日を書く欄があるから確認しといたほうがいいよ
あと夢庵って漢字もかけるようにしといた方がよろし
どっかに記入した気がしる

449 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 01:53:45

履歴書ってゆうかキャストカードですね＾＾
自分の写っている顔写真とボールペンを持参です＾＾
アルバイト経験とか長所・短所・通行手段も書かないとダメです＾＾
キャストカードはあくまで参考程度なんでとりあえず笑顔・やる気のある顔をしてれば大丈夫です＾＾

450 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 01:54:36

我孫子若松店の方いらっしゃいませんかぁ？？

451 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 04:36:23

＞＞４４７
店によって違うのかな・・・

当方の店ではご飯は８割デが盛るね
ピーク中ミックス３コでこられるとき流暢にご飯盛ってる場合じゃない

452 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 16:47:19

店長が最近変わったんだけどやりづらい

453 ：FROM名無しさan：2006/02/04(土) 19:30:53

うちもです＞＜；

454 ：FROM名無しさan：2006/02/05(日) 10:29:34

持ち帰り弁当のご飯は白いご飯に変えてもらうことは出来ますか？

455 ：FROM名無しさan：2006/02/05(日) 17:31:45

寧ろ、
白飯の方がありがたい！
合わせご飯は、減り早いから。
注文の時、係の人に言えば白飯にしますよ。

456 ：FROM名無しさan：2006/02/05(日) 21:36:23

>>455
ありがとうございます。早速、白いご飯でお願いしますって注文しました！

457 ：FROM名無しさan：2006/02/06(月) 01:09:46

ワッパ、超洗いづREEEEEEEEEEEEEEE!
こいつのせいで何回、床置きになったことか・・・
社員の人、聞いていたらワッパを廃止するか
ワッパ専用のスポンジを作ってくれよ。

茶蒸しの入れ物ってたわしをねじ込むように洗うと
スゲー洗い易いんだよね。

チラシの裏

458 ：FROM名無しさan：2006/02/06(月) 04:59:22

俺はコンロが大嫌い。

459 ：FROM名無しさan：2006/02/06(月) 23:09:36

牛スキ煮の後のコンロは汚すぎて嫌です＞＜；
拭くのめんどくさいんですぐ洗い場行きになっちゃってます＾＾

460 ：FROM名無しさan：2006/02/07(火) 00:18:08

ttp://pya.cc/pyaimg/pimg.php?imgid=6133

461 ：FROM名無しさan：2006/02/07(火) 21:32:05

夢庵で働くにあたって、休みが欲しい場合融通効きますか？

462 ：FROM名無しさan：2006/02/07(火) 23:49:00

そんなにここは休み取れないんですか？
ｽﾚ読んでると、○連勤とよく見かけるんで・・

463 ：FROM名無しさan：2006/02/08(水) 00:16:28

あげ

464 ：FROM名無しさan：2006/02/08(水) 04:22:32

最低２週間前ぐらいに申し出ればOKで

465 ：FROM名無しさan：2006/02/08(水) 22:09:28

休みは、働く人たちによって変わります。
自分のとこは　土日は全員出勤しています；；
そんな時休んだりでもしたら・・・・・　　　　　こわいこわい

466 ：FROM名無しさan：2006/02/09(木) 00:37:20

え～、うちは主婦や昼間仕事してる人なんかたくさんいるから土日なんかは学生と社員くらいだよ。

467 ：FROM名無しさan：2006/02/09(木) 01:56:00

バイト始めて二ヶ月たったけど、未だ慣れないから辞めたい。

468 ：FROM名無しさan：2006/02/09(木) 02:49:24

最近ドリンクバー頼んで閉店までいる人が多い……。

469 ：FROM名無しさan：2006/02/09(木) 12:07:24

>467
他に仕事が見つかってるならそれもよし。
見つかってないならあと一ヶ月だけ頑張ってみよう。

470 ：FROM名無しさan：2006/02/10(金) 02:53:23

最近ぉ客ｻﾝ非常識。

471 ：FROM名無しさan：2006/02/10(金) 19:12:14

ある日の出来事・・・
客「ラーメンはないのか？」
私「すいません。メニュー以外の物はおいておりません。」
客「ないなら、出前とれ！○○軒の塩ラーメンだ！」
その客はラーメン食べて意気揚々と帰りました。。。

472 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 00:41:12

まじ(@_@;)
すごいねー(・・;)
私会計のときお金投げられた。

473 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 02:45:34

>>460
何でこんなの置いたんだよ
涙が出てくるじゃねえか

474 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 15:43:31

>>468特に女子大生に多い
試験勉強してる人
水、お茶で粘る人もいるね
しめ作業出来なくて困る

475 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 18:27:48

はじめまして！今夕方から３時間のバイトをしてるんですが、小さなお店で週２しか入れないんです…。もっと稼ぎたいし、高校３年で今の時期昼間とかすることなくてかけもちできるバイト探してて、夢庵
にしようかなとおもうんですけど、かけもち平気でしょうか？今は昼間で大学通うようになったら、夜がいいんですが…どうですかね(＞＜
)

476 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 20:19:39

＞475
OKだと思いますよ。　結構、掛け持ちも余裕です。
夜でもﾗｽﾄかｾﾐﾗｽ出来ると、かなりの確立で採用してもらえます。

477 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 20:49:51

＞476
もちろん夜はそのくらいでやるつもりです！結構余裕とのことなので、さっそく近くの夢庵に電話してみたいと思います。ありがとうございます！
また教えてくださいね！

478 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 21:45:06

初めてバイト板来たけど夢庵スレなんてあるんだね。
２年ぐらい前まで３年近く働いてましたよ。
あの頃は楽しかったorz

479 ：FROM名無しさan：2006/02/11(土) 23:48:56

だろ？
俺も初めて見た時は・・・。

480 ：FROM名無しさan：2006/02/12(日) 01:19:03

>>474
わかってくれる人がいて良かった！うちの店には毎週金曜日には必ず閉店までねばる常連がいますよ。
ドリバーが閉められなくて30分は無駄に過ごしてます。

481 ：FROM名無しさan：2006/02/12(日) 17:17:51

ぎゃああ
２５名様ｷﾀｰ！

482 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 08:20:45

はじめまして。
前レス見てて気になったんですけど、『先ピー』って何ですか？良かったら教えて下さい。

483 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 11:49:29

元ﾌﾛｱｰです
2年くらいやってやめて2年くらいたちます
戻りたいんだけど店長変わってるし雇ってもらえるかな

484 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 16:39:00

『先ピー』料理が出終わる前に通す

485 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 17:58:19

なるほど…ありがとうございます。私の店でも軽くやってるな；提供率いいのか知らないけど

486 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 20:27:55

土曜日に面接受けて，結構ぃぃ感じかなと自分でゎ思っていたんですけど，
『日曜の4時～5時の間に合格がどぅかの電話をするから，
1時間だけだから電話の前に居てね』
って言われたのに電話来ませんでした…。
どぅしても夢庵で働きたぃんです；；
どぅするべきでしょぅ？？

487 ：FROM名無しさan：2006/02/13(月) 23:03:18

>486
日曜の夕方～ディナーは混む事もあるので電話できない場合も多いです。
どうしてもやりたいなら明日の15時前後（一番混まない時間）に
「バイトの面接受けた○○ですが・・・」と、電話するといいかと思います。

がんばれ！

488 ：FROM名無しさan：2006/02/14(火) 01:02:39

昔ここでバイトしてた
なつかすい

489 ：FROM名無しさan：2006/02/14(火) 12:21:45

社会人なんですが、掛けもち考えています。
平日の週２～３日、22時～ラストまで。
キッチン希望です。

毎週、アルバイト募集のチラシが入ってきてるので人手不足なんでしょうか？
備考に週2.3時間の短時間勤務でもいいですと書かれているんですが・・・
1ヶ月単位のシフト制になるのでしょうか？

高校時代にマックでキッチンとフロアを経験した事あるんですが、
こちらのお店ではある程度ついて行けそうですかね？？？

掛け持ちは敬遠されやすいでしょうか？

490 ：FROM名無しさan：2006/02/15(水) 00:03:31

・あなたの言う通り夢庵は人手不足です
・高校生にも出来る仕事なので問題ないかと
・休日に入れないならキツイ
・シフト制です
・後は若さ

491 ：FROM名無しさan：2006/02/15(水) 11:38:28

前に掛け持ちについて聞いた者です(＾＾)今度夢庵の面接です。お店の履歴書みたいの書くんですよね？志望動機とかもありますよね？
あと、春休み終わったら週２で金・土のラストまでありですかね？質問ばかりですいません↓

492 ：FROM名無しさan：2006/02/15(水) 21:07:20

・志望動機は店長が聞きます
・入る日も店長に聞いてください
・がんばってね

493 ：FROM名無しさan：2006/02/15(水) 23:06:05

二年半ぶりにﾌﾛｱｰ復帰します

494 ：FROM名無しさan：2006/02/16(木) 11:16:21

＞＞492さんありがとうございます！がんばります！

495 ：FROM名無しさan：2006/02/16(木) 23:05:10

お礼を言われる様な事はして無いんだけど・・
照れるな・・(´д｀*)

496 ：東京第３エリア：2006/02/17(金) 02:12:44

東京第３エリアチョコパ選手権してます。スピード計るの。

ちゃんと衛星手袋して、まな板使ってばなな切って、ラップして日付シールはって、まな板も洗って、そんで１分２８秒だしました！

497 ：FROM名無しさan：2006/02/17(金) 22:24:40

夢庵のﾊﾞｨﾄ辞めたぃ…　(´･ω･｀)

498 ：FROM名無しさan：2006/02/18(土) 04:30:13

みんなﾁｮｺﾊﾟのｿﾌﾄ何巻き位してる？
自分は大体3巻き半だが、他の店に食べに行ったら自分が作るﾁｮｺﾊﾟの半分くらいの高さしかなかったorz
ｹﾁすぎ…

499 ：FROM名無しさan：2006/02/18(土) 15:40:19

ソフトって固さの設定はちなみにいくつ？
うちはﾃﾞﾌｫだと3.1で柔らかすぎなので手動で3.4まであげてますがそれでも崩れちゃいます。
メニューみたいにﾋﾟﾝと立つソフトが作りたいよ

500 ：FROM名無しさan：2006/02/18(土) 23:23:25

うちは３．１ですねー、それでも結構キレイに出来てるかな。
コツは最後に巻き終わった後少し止めて下に引きながらサーバから離すことかなあ…。
後は巻の直径を３段目まで同じにするとピンッと立ってるように見えます。
抹茶パフェは抹茶くずと白玉のせいで安定感があんまり出ないですけど…。

501 ：FROM名無しさan：2006/02/19(日) 00:03:06

>>497
俺も辞めたい
でも、俺は苦しくても続ける
君は？

502 ：東京第３エリア：2006/02/19(日) 02:26:58

絶対毎回リフレッシュするといいよー。
そしてこまめに様子を見て、再生機能を使うと常にかたいソフトがでてくるよ。再生機能は１０分かかってその間ソフトだせないからラッシュ中はムリ。

503 ：FROM名無しさan：2006/02/19(日) 02:52:59

うちも3,1だよ
デザート作るの楽しいよね(*･∀･*)
ｿﾌﾄがうまく巻けた日にゃﾙﾝﾙﾝだよ♪
ちょっと失敗してもコーティングチョコや抹茶ソースかけるとそれなりに見えるから不思議！

504 ：FROM名無しさan：2006/02/20(月) 23:28:14

明日面接行ってきます
接客どころかバイトすら初めてだし面接って苦手だからどうしよ；
頭の中真っ白になっちゃうんだよね・・・
なに聞かれるのかなー

505 ：FROM名無しさan：2006/02/21(火) 01:21:11

松木店長

506 ：FROM名無しさan：2006/02/21(火) 01:32:55

今日初バイト（二時間）行ってきましたが…覚える事が多すぎて終始テンパってました…このスレみたら辞めたいって人も多いしかなり不安です…
キッチンの揚げ担当になりましたが、スピードについて行けませんでした…明日が怖い

507 ：FROM名無しさan：2006/02/21(火) 03:07:34

アゲの場合、ピーク中は投入スピードとタイミングで勝負がつく。
盛り付けに構ってる余裕ない。

508 ：FROM名無しさan：2006/02/21(火) 03:10:08

>>506
大丈夫ですよ。最初はみんなそうなんだから！あとはなれだよ。頑張って下さい!!!

509 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 03:04:58

>>506
慣れてしまえば、ボロボロの状態でも出来るようになるよ。
要は慣れだよ。うん

510 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 03:12:51

板しんどい

511 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 11:25:46

506です。
ありがとうございます。（涙）
昨日は三時間ランチの時間に入りひたすら天ぷらあげてきました。
ですが揚げるので手一杯で盛り付けまで手が回らない、できても盛り付け手順を忘れてしまったり、この料理の場合どの具材を揚げるのか…頭一杯になってしまいます…。ランチの時間帯なので天丼（ラ）ばかりだったので救いでしたが（笑）
時々かにせいろなどのオーダーが入るとオロオロしてしまい情けないです。
３月からまたメニュー変わるんですよね。また覚えないと（涙）
たった三時間なのに本当にグッタリして家事も手抜きしまくりです。働くのは三年ぶり、働く事って大変なんだなぁ～と痛感してます。
次は土曜日に行ってきます！

512 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 18:19:42

>>510
初めて夢ｽﾚ見たけど、あまり玉子焼きが話題になってないね。玉子焼きのお陰で板が結構重い。
みんな玉子焼き対策何かある？
俺は複数個入ったら火加減調整して２刀流とかするけど。

513 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 19:15:03

休みくれ・・・・玉子焼きか手の空いた人に手伝ってもらったりするな。
追加で玉子焼き4個来た時は発狂しそうになった

514 ：FROM名無しさan：2006/02/22(水) 19:22:37

　男トイレ　　　　　女トイレ
┏━━━┛　　┗━━━┓
┃キ┌┐キ　　キ┌┐キ.┃　
┃モ││モ　　.モ││モ ┃
┃ヲ││ヲ　　ヲ││ヲ ┃　久々に友人と会ったので夢庵に行きました。
┃タ└┘タ　　 .タ└┘タ .┃　懐かしい話しやら最近のこと、くだらない話しで楽しんでいるところ
┃キ┌┐キ　　キ┌┐キ.┃　奥の方が騒がしいのでトイレがてら見てみたんです。
┃モ││モ　　.モ││モ ┃
┃ヲ││ヲ　　ヲ││ヲ ┃　　　　/＼＿＿_／ヽ　　ヽ
┃タ└┘タ　　 .タ└┘タ ┃　　／　　　　::::::::::::::::＼　つ
┗━━━┓　　　　 .━━┫　 . | 　,,-‐‐　　‐‐-､ .:::|　わ　20人ぐらいの団体がテーブルの上に
━━━━┛　　　 ┌┐　.┃　　|　､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ　美少女プラモを並べて語り合っている！！
厨房(ｷｯﾁﾝw)　　 .││　┃. 　 |　　　　::<　　　　 .::|あぁ　しかも秋葉原系のデブ、もやし、ロン毛、臭ッ！！
━━━━┓　　　 ││.　┃　　＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　　　　┃　　　 └┘　┃　　　／｀ー‐--‐‐―´＼ぁあ　

515 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 02:44:48

店長が入院しました・・・先行店で忙しいのに・・orz

516 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 11:06:18

店長がムカつきすぎてﾊﾞｲﾄ辞めたい！！
人足りてないから困るだろうな…

517 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 13:45:34

今バイトしてるとこの店長はマジ面白いよ。関西弁だしｗ
それにＦＫ両方とも出来るし洗い物も笑えるほど速い
提供率だってランキングで半分より余裕で後ろだったのに
今の店長（７月頃にこっちに移動してきた）になってからは
１番最初のページに載るぐらいまで良くなった。

キッチンは男ばっかりだからクソやる気出ないけどイイ人達だし
フロアはハッキリ言ってレベルが高い！これは断言できる！！
何のレベルかっつうと、勿論フロアとしての技量も高いんだけど
なんと言っても顔がイイ！美形ばっかなんデスヨ、これがｗ

今の、店長には凄くお世話になってるんですが
今月の２８日に京都の夢庵に栄転することに決まってしまい
何かお礼とか恩返しをしたいと思っています。
取り合えず今は、寄せ書きとキャストの写真を作ってるのですが
何かもうひとつ位有ったほうが良いかなと思っていて
花束というのも考えたのですが
花自体が似合わない人だし、男に花を贈るというのも変かなと思います
なにか良さげなアイデアないでしょうか

なんてことを書いてみたり　　　ｂｙ神奈川県内のバイト

518 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 15:21:29

>516
南東北の方ですか？ｗ

519 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 21:32:32

520 ：FROM名無しさan：2006/02/23(木) 21:34:07

521 ：FROM名無しさan：2006/02/24(金) 00:21:33

>517
神奈川県の店長で京都に栄転で関西弁で面白くて仕事が出来るといったら
Ｈさんでしょうか

あの人だったら本当にいい人なので
花束でも何でも喜んでくれると思います

522 ：516：2006/02/24(金) 03:22:19

>>518東北じゃなくて日本海側の某店だよ
自分のなかでは完全にﾊﾞｲﾄ辞めるﾌﾗｸﾞがたったよww
もう顔見たくもない

523 ：518：2006/02/24(金) 05:16:20

>522
あらま。　残念。　てっきりウチの店のうざい店長かと思ったよ。
やっぱ社員の当たりハズレってあるよねぇ

ウチの店は1時閉店ラストオーダー12時半なんだが、先週のある日12時25分に4名が入って
全部閉め終わってたのに全部やり直して提供。
また閉め直しで終わったのが1時半。
そうしたら遅いとか抜かしやがった！あのクソ店長め。

524 ：FROM名無しさan：2006/02/24(金) 18:11:28

↑それって十分に早いと思うが…
自分は閉店時間から閉め終わるまで45分～1時間かかるよ！

525 ：FROM名無しさan：2006/02/25(土) 15:18:54

社員の人って朝八時には来てますか？

526 ：FROM名無しさan：2006/02/27(月) 17:02:58

懐かしいな。
五年間働いてたよ。
今でもたまに食べに行くし。

527 ：FROM名無しさan：2006/02/28(火) 10:55:28

さぁて今日電話してみるかな。採用されますように！

528 ：FROM名無しさan：2006/03/03(金) 00:49:20

>>527が良い店に当たる事を祈る

529 ：FROM名無しさan：2006/03/03(金) 01:14:08

後発店はグランドメニュー変更

530 ：FROM名無しさan：2006/03/03(金) 17:40:53

アルバイト募集の看板や張り紙がないところは
アルバイト店員はもう間に合っていると見て良いんでしょうか？

ＯＰＰＯでは募集しているようですが…

531 ：FROM名無しさan：2006/03/03(金) 21:01:25

まずは電話汁

532 ：FROM名無しさan：2006/03/03(金) 21:43:01

>530
飲食系は人の入れ替わりが激しいから募集してないことはあまりない。
上の人も言ってるけど、とりあえず連絡してみるのがよろし。

533 ：FROM名無しさan：2006/03/04(土) 01:28:48

>>531
>>532
ありがとうございました。
とりあえず電話してみます。

534 ：FROM名無しさan：2006/03/05(日) 09:42:38

けどね今は混むよ。新メニューに変わったばっかりだから。
　板がめんどい

535 ：FROM名無しさan：2006/03/05(日) 13:56:27

中京の人いますかー？
ひつまぶし大変だよね・・・

536 ：FROM名無しさan：2006/03/05(日) 17:19:24

え、なんで暇なの？？

537 ：FROM名無しさan：2006/03/05(日) 19:49:47

もしかして暇つぶしと勘違いしてる？
ひつまぶしだよ。ウナギのひつまぶしの事では？

538 ：FROM名無しさan：2006/03/06(月) 02:26:18

あっ！(笑)そういうことか。

539 ：FROM名無しさan：2006/03/06(月) 18:05:19

長文・マジレス失礼しますね・・・

俺は大学1年から2年間まあ結構しっかりとした和食の店の厨房でバイトしていたんだ。
で、3年になってキャンパスが変わるのを期に、通うのに便利な近くの夢庵のキッチンのバイトに応募して採用されたんだ。
昨日が4日目で、ディナーの時間で働いたんだけど、結構カルチャーショックみたいのを感じた・・・
まあ前に働いていた所と比べると客単価も全然違うから、仕事自体も違うのはわかるんだけど・・・

ファミレスだからほとんどの料理がパックの出来合いが多いのもわかる、特に技術が必要なわけじゃないからバイトだけでも全然OKなんだろうけど・・・
なんていうか「心構え」みたいなものが全然違うんだ、緊張感みたいなのが薄い気がする・・・
今までは板長が「お客さんに満足してもらうために最大限の努力をするんだ！」とか「プラスひと手間を惜しむな！」と言われていたんだけど・・・ここの人たちは〆作業に一生懸命で早く帰ることしか考えていない・・・

昨日も料理が入ってきた時に、伝票がプリントされるから何名でどういうお客さんかキッチンにいてもなんとなくわかるじゃない・・・1名でビールと玉子焼きとめざしとせいろそばを注文したんだ。
忙しい時間帯ならともかく、他に注文も入ってない状況でだよ、いきなりせいろそばを出し始めるんだ・・・
まだ新人の俺でさえ「ビールを注文してるんだから先につまみを出そうよ」と思うのが普通じゃない？
案の定お客さんから「つまみはまだですか？」の催促があったら「フロアはつまみは時間が掛かるとちゃんと伝えておけよ！」とか逆ギレしてるし・・・これがウチの一番のベテランバイトなんだぜ・・・

衛生に関しても驚きの連発だったよ・・・普通に手づかみで盛り付けはするし、ホテルパンに新しいパックを開けるときにそのまま兄貴の上に開けるんだぜ・・・
「ホテルパンは新しいのに取り替えなくていいんですか？」と聞いたら「どっちも今日開けたものだからいいんだよ！」とキレられた・・・

なんか驚きの連発でガッカリしてるんだけど・・・他の夢庵でもこんな感じなのかな？
他のお店を知らないからなんとも言えないんだけど・・・？

540 ：FROM名無しさan：2006/03/06(月) 19:12:18

夢庵のバイトって茶髪とか厳しいですか??

541 ：FROM名無しさan：2006/03/06(月) 19:50:16

３年くらい前夢庵でバイトしてたけど、茶髪の加減はそこの社員次第ってかんじたな。
自分が働いてたとこは結構ウルサかったけど別のお店はそんなでもないなーっておもったし。
女の子ならまとめちゃうからそんなに言われないかもね。

542 ：東京第３エリア：2006/03/06(月) 22:08:13

>>539
ファミレスとちゃんとしたお店比べたらだめだね～～。ちゃんとしたお店って、夢庵がちゃんとしていないわけじゃないけど、
チェーン店はこんなもんだと思うよ。ファミレスは、「高校生でもできる」っていう作業を前提にマニュアルが作られているから。
それでも、手づかみ調理は禁止、ホテルパンはいちいち交換、アルコールスプレーするのが本当だし、ちゃんと衛生を守っている店は
たくさんあるよ。
どうもいい加減な店に当たったみたいだねー。

543 ：FROM名無しさan：2006/03/08(水) 19:21:08

キッチンの方～！天丼、うまか丼などのご飯の量は何グラムか教えて下さい!!!

544 ：FROM名無しさan：2006/03/09(木) 01:52:30

マヌアル嫁

545 ：FROM名無しさan：2006/03/09(木) 20:49:27

ファミレスで、バイト経験ないんですが、キッチンとフロア、どっちが難しくないですか？
ちなみに上がり症なのでキッチン希望なんですが、意外とフロアいいよ！っていう人いますか？

546 ：FROM名無しさan：2006/03/10(金) 18:10:08

過去にマックで３ヶ月だけバイトしたくらいで、他のバイト経験なしの私・・・
今、電話しました。来週面接です。
持ち物、筆記用具と顔写真。履歴書は店で用意してあるのでって・・・
その場で書くって事だよね？何書くの？？緊張しまくって、字が震えそう。
あーーー緊張するーーーーー火曜日までドキドキだよ。

547 ：FROM名無しさan：2006/03/10(金) 20:58:52

>>546
けなす訳じゃないけど前のバイトが３ヶ月で辞めたって印象悪いよ。
面接する人によっては「この人雇ってもすぐやめるなぁ」、とか「前のバイトから逃げてきたんじゃねぇ」、とか考えるだろうし。
俺も夢庵でバイトしてきて辞めグセのある新人はすぐ辞めてくの見てきたから。
それでもヤル気と熱意見せれば受かると思うから、とにかがんばれぇッ!!
そして受かったら年単位で働けるようになりな。

548 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 01:50:03

>>545
キッチンは肉体的にキツイ
フロアは精神的にキツイ
慣れるまではどっちもキツイと思う
ちなみにフロアはずっと立ったままらしいよ
キッチンもだけど・・うん

549 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 02:09:41

フロアは歩きっぱなしで慣れないうちは疲れるよ～
ハンディとデザートさえ覚えてしまえばそんなに難しくはないと思うな
もしラストに入るなら閉め作業も覚えなきゃならんが

550 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 05:12:24

ラストのフロアって大変ですよね･･･
私はキッチンですがラストで混んでしまうとフロアは悲惨ですね。
うちの店はフロアはここ2年、1人だそうです。　う～ん
週末は2人でも良い気がするんだがなぁ･･･

551 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 13:27:52

みなさん、レス、ありがとう。
昼間のバイト探してるので、閉め作業までは。
イメトレして、自分に出来そうな、続きそうな方を選びます。
ココのレスは優しい人ばかりで、ｳﾚｼｲｽ。

552 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 13:29:07

＞＞551ああ、間違ってる・・・。ﾊｽﾞｶｼｲ

553 ：FROM名無しさan：2006/03/11(土) 13:31:58

乙

554 ：FROM名無しさan：2006/03/12(日) 11:28:00

>>547
言い訳になっちゃうけど、
３ヶ月でやめたのは、親の転勤で仕方なく。
引越し先はすごい田舎で、コンビ二もないとこでした。
すごく不安だたけど、マジレス嬉しい。がんばって年単位で働けるようにします。
ちなみに、昼間は勤めてるので、夜、会社にバレないよう、キッチン希望です。

555 ：FROM名無しさan：2006/03/13(月) 17:06:04

>>554
547です。
素直に応援するよ。

556 ：FROM名無しさan：2006/03/14(火) 05:15:59

海鮮巴丼出過ぎです。板が重い。。はやくフェアおわってくれ。

557 ：も：2006/03/14(火) 15:46:35

俺は約一年間夢庵で働いていたけど最後はアタマきて途中ですっぽかしたし、バカな社員がいてさ。

558 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 09:15:55

キッチンの仕事って何から覚えるの？

559 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 09:47:36

洗い場かな。

560 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 10:00:59

546です。
面接行ってきました。履歴書その場で書くのって、手が震えるし、ボールペン書きづらいし、
何か必死で埋めてきました。面接の人（店長？）若かった・・・
大人しい感じの人だったから、話し易かったです。結果は土曜日。
受かってますように。

561 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 10:03:19

みんないい人だといいね。

562 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 13:54:37

>>558
洗い場、はりもの、ﾎﾟｼﾞｼｮﾝのよくでる料理じゃない？
新人ってどのﾎﾟｼﾞｼｮﾝから入れた方がいいんだろ? 簡単なのは揚だけど揚１ﾎﾟｼﾞだと使いにくいし、焼からだときつすぎる、板だって今はよくでるからあまり相手してあげられそうにないし。

563 ：FROM名無しさan：2006/03/15(水) 20:47:54

巴丼やばいね板やってるけど巴丼アレルギーになりそうだ

564 ：通行人：2006/03/15(水) 22:24:10

>>557
∑(´Д｀；)

565 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 02:08:35

暇だと寿司ﾒｼが大量に廃棄・・・がんばって食べるけど限界・・・

566 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 02:19:24

ミックスプレート３と玉子焼き２はいった
もちろん潰れた

567 ：DADADA！：2006/03/16(木) 02:48:05

高校入学して初めてしたバイトが夢庵。
天つゆに髪の毛が入っていたのに気付きキッチンに報告(自分はフロア)したら、
フロアのトップとキッチンのバイトのトップでてきて、指突っ込んでその髪の毛つまみだし
「はい、これでもってって」。
こんなとこで働けるかよって本気で思った。

568 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 16:50:00

キッチンで働いてる人、手荒れたいさく、教えてください。
お願いします。

手術用みたいな薄い手袋使うのって、アリですか？

569 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 17:24:41

去年の今頃働いてたなぁ。戦場のようなキッチンでよく店長に怒鳴られてたわ。
厳しくも優しい良い店長だった。慣れるまでは大変だけど、個人的にはいいバイトだと思います。
新しく始める人頑張ってください。

570 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 17:32:59

＞５６８
　基本的にキッチンで手袋つけるのは難しい気がします。店によるかも知れないが。
　一応控え室に気休め程度のニベアがあると思うけど、自分は多少の手荒れは諦めてました。
　やっぱりあれだけ洗い物があるとね…。

571 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 18:30:59

ﾏｼﾞﾚｽ、ありがとうございます。
今度働くことになりました。がんばります。
ハンドクリームでなんとかしのぎます。

572 ：FROM名無しさan：2006/03/16(木) 18:49:39

キッチンですが、キャストの雰囲気が悪くて辛いです。
朝から、家庭で何かあったのか知らんけど、イライラしててホテルパンを乱暴に音立てて置いたりするオバサンばかりで、なんか怖くてため息です。
そんなので辞めたい～と思うのは甘いよね…
ピーク時になると鬼女だらけで、あー憂鬱になるわ。

573 ：FROM名無しさan：2006/03/17(金) 05:26:09

手荒れ対策だけど･･･

俺は入ってから３～４ヶ月は素手で洗物とかしてたけど、指紋が左手の2本を残して全滅したｗ
そこで、マイ手袋を持参して使っている。　チョット変わった人みたいな目で見られるけど仕方ないね。

荒れが酷いなら使うことをオススメする。

574 ：FROM名無しさan：2006/03/17(金) 10:51:50

11時半から面接です(`・ω・´)
もっとこのスレの存在に早く気づけばよかった

575 ：FROM名無しさan：2006/03/17(金) 18:13:29

>>573指紋全滅ってすごいですね。
でも、新入りで手袋はなんか、生意気ぽく思われたりしそうなので、
様子をみながら、手袋しようと思います。

576 ：FROM名無しさan：2006/03/19(日) 04:15:45

夢庵懐かしい・・・うちのお店潰れちゃったからなー。
キッチンのおばちゃんてきつい人多いよね。
地獄みたいな暑さだし、人足らなくて忙しくてイライラするんだろうけどさ。
そんな中ラッシュ入っちゃったらもう最悪ｗ
私はフロアーだったけどそれでも気を遣ってた。
でも普段はいい人だから気にせず続けられたけど。

店長はクソだったなー。先輩と不倫してて、私情を仕事に持ち込むしさぁ。
でも結構多いみたいだね、店長とキャストが・・・って。
あ、あと手袋はしてたよ。
キッチンの人は忙しくてそれどころじゃないからしてなかったかも
しれないけど、たまにフロアーが洗い場やる時手袋してた記憶が。。。
店によるのかなー。ゴム手袋がいつも洗い場に置いてあった。

微妙にチラ裏ｽﾏｿ｡

577 ：FROM名無しさan：2006/03/19(日) 11:29:35

夢庵って辞めるとき手続きとかありますか？

578 ：FROM名無しさan：2006/03/20(月) 14:51:10

つ「バックレ」

579 ：FROM名無しさan：2006/03/20(月) 23:27:39

うちんとこかなり人数不足が深刻で、日曜のﾗｯｼｭ時間帯にキッチン7人フロア4人しかいない。
オーダー待ち40人いくし

一回のオーダーで
そば7玉とか
卵焼き6個
ｶﾂ重5個
天盛り5個
は無い

客がマジで悪魔に見える

巴丼は板殺しだよあれ

580 ：FROM名無しさan：2006/03/21(火) 15:08:43 BE:392616678-

>>560 履歴書書いたの？
夢庵って履歴書って要らと思ってたよ。
書いたのってピンクの採用書類では？

ちなみに時給って他の店ってどんなもん？
うちは千○エリアで18歳以上900円だよ。

581 ：FROM名無しさan：2006/03/21(火) 16:04:19

昨日面接で即決貰ったよ。店長さんは優しそうなお姉さんだった。
未経験だけど頑張る(・ω・´)

582 ：キッチン：2006/03/21(火) 17:41:38

東京です。時給８６０円
…のわりにはツライっス

583 ：FROM名無しさan：2006/03/21(火) 18:45:30

結構わりにあわないよね。

584 ：FROM名無しさan：2006/03/21(火) 20:02:05

今日9時ごろに合格だったら電話が来る事になってるんですけど、
電話来なかったら落ちたって事ですよね…

585 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 00:03:11

>>584
まだ分からんぞ
夢庵（店長）は時間にルーズだから
もしかしたら忘れてるだけかもしれん
兎に角落ちたかどうかは確認するまで分からない
気になるなら確認汁

586 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 01:07:52

夢庵やめたい…１ヶ月でやめるのって無理かな??

587 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 07:41:55

>>586仕事が合わないの？人間関係？

588 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 13:47:52

周りはいい人ばっかしなんだけど
仕事が一向に覚えられん…合わないんだろうね。

589 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 14:00:11

仕事が覚えられないのって、プレッシャーだね。
自分は今度働くことになったので、なんのアドバイスも出来ないけど
他のバイトなら覚えられるって保証もないから、がんばってみれば？

590 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 16:37:37

面接の結果、土曜日に電話が来ることになってたけど、なかった・・・
月曜日に電話したら、店長お休み。キャストが言うには「忘れているのかも」
って事で、電話待ってるけど、ない・・・
あきらめて、他探すかなー

591 ：584：2006/03/22(水) 22:08:48

んー　やっぱ電話来なかったです。
バイト募集中！ってチラシが着たから応募したのにorz
俺はそんな駄目なのか('A`)

592 ：FROM名無しさan：2006/03/22(水) 23:25:34

入れる日と勤務時間との兼ね合いだと想う・・・・

593 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 00:38:35

バイト始めて３日目、ハンディーの位置とか完璧じゃないのにもう接客･･･
不安がいっぱいで緊張しまくりです。
自分の覚えの悪さに落ち込むばかり･･･
バイトするのが初めてで、他のキャストの方と全然馴染めないしorz
どれくらい経ったら、キャストの方と普通に話せるようになるのか･･･

594 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 01:21:12

春休みなので毎日入れます…　って言ったのに…
orz　社会不適合

595 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 14:32:53

>>590です。電話ないから、こっちからかけました。
採用だったよーーー半ば諦めかけてたから、本当にホッとしました。
>>584さんも、電話してみれば？　私も先週の土曜日に電話来る事になってたのに、
来なかったんだよ。

596 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 18:18:39

店長変わって土曜と祝日以外ラスト3人から2人に減らされた。
店長曰く3人なんて贅沢だ2人で十分だそうなんだが
みんなのとこはラスト何人でまわしてるんですか？

597 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 20:29:18

>>595
まじですか！
どうゆう風に聞きました？

598 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 22:30:12

>>596
キッチンだよね？

599 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 22:52:11

うんキッチン

600 ：FROM名無しさan：2006/03/23(木) 23:58:00

うちは24時から二人だよ

601 ：FROM名無しさan：2006/03/24(金) 02:35:23

うちは22時以降2人。　週末だけ23時まで3人。

602 ：595：2006/03/24(金) 09:22:43

>>597さんへ
電話したら、キャストの女の人が出たから、すごく話し易かったです。
「先日面接をした○○です。土曜日に結果の電話をいただけるとの事でしたけど、
お電話なかったので・・・」って、ここまで話したら
「店長と変わりますので、少々お待ちください」って。
で、店長が、「電話する時間を間違えてしまって・・・」とか何とか言って、
「採用」って言葉が！
電話した時、すっごく緊張してたから、会話ちょっと違うところもあると思うけど、
大体そんな流れでした。
私、30代だけど、バイト初めてだけど、採用されたんだよ。
電話待ってるより、こっちからかけて、ハッキリすっきりした方が良いと思うよ。
もしダメでも、そことは縁がなかったと思って、次を探せるし！
決まったら決まったで、仕事覚えられるかとか、人間関係とか不安もあるけど、
がんばってみるよー。

603 ：FROM名無しさan：2006/03/24(金) 10:45:59

月曜日から、キッチンで働くことになりました。
バイト初なんで、ちょいドキドキです。
仕事、覚えられるかな～。がんばろう！

604 ：FROM名無しさan：2006/03/24(金) 15:55:49 BE:315495959-

>>601 同じだね。うちのキッチンは平日は22時迄2人で週末は23時迄3人。
ちまみにフロアは平日は22時から1人営業。キツイっす！！

>>595　自分も同じだよ。言ってた時間に電話来なくてダメだと思ってたら採用だったよ。
夢庵はマジで時間にルーズな社員ばっかたよ。

605 ：FROM名無しさan：2006/03/24(金) 16:01:52

ここの玉子焼き美味しい

606 ：FROM名無しさan：2006/03/24(金) 18:09:09

>>602
ありがとうございます(´・ω・)
今の時間ってかけて大丈夫でしょうか…？
>>604
電話来るはずだった日から何日ぐらいたってました？

落ちたら電話しないって言ってたから少し不安…

607 ：FROM名無しさan：2006/03/25(土) 17:20:05

電話したら、何分か待たされてとりあえず採用されました(´・ω・)

608 ：FROM名無しさan：2006/03/25(土) 19:02:24

おめでとう

609 ：FROM名無しさan：2006/03/25(土) 19:50:39

皆さんは仕事慣れるのと先輩たちの中に馴染むのにどれくらいの期間かかりました？
頑張ってるんですけど、自分は邪魔じゃないかと思ってしまうorz

610 ：FROM名無しさan：2006/03/25(土) 19:54:48

俺は今でも孤独だよ仕事は一月ぐらいで慣れた

611 ：FROM名無しさan：2006/03/25(土) 20:01:33

>>610
やっぱり一ヶ月はかかるんですね！
まだ数日なんですけど、オーダーあたふたするし、一回オーダーミスしてしまったし･･･
先輩たちは優しいんですけど、その中に入るには自分だけなんか違うというか。

612 ：FROM名無しさan：2006/03/26(日) 14:02:32

入って半年なのにラッシュ時に入ると未だにあたふたする俺が来ましたよ。

613 ：FROM名無しさan：2006/03/26(日) 17:05:21

はいってくるヒトもいれば出て行くヒトもいる・・・・

2年勤めた夢庵を３月一杯で辞めます。
いやな思いでが一杯、いい思い出・・・はそんなに無いな・・・。

ともあれ何だかんだ言ってキャストには恵まれ、社員が使えない、店長は空気を読めない。

板地獄に栄光あれ

614 ：FROM名無しさan：2006/03/26(日) 17:37:41

オーダーストップ寸前に10名様ご来店・・・・

615 ：FROM名無しさan：2006/03/26(日) 17:42:43

板と揚げやってるけど明らかに板のほうが負担大きいな
まぁ巴丼のせいだろうが

616 ：FROM名無しさan：2006/03/28(火) 11:31:37

昨日、初めてバイトに行きました。
キッチンです。手洗いに砂時計使って、大きな声出すんですね。びっくりしました。
ちなみに「板」です。板って大変なんですか？

617 ：FROM名無しさan：2006/03/28(火) 14:09:52

正直今の時期は大変だよ、巴丼地獄

618 ：FROM名無しさan：2006/03/28(火) 22:33:04

巴丼、まだ教えてもらってないです。
注文が多いんですか？のってるものが多いのかしら？
先にチゲなべ教えてもらう予定です。
チゲなべって、板なのね。

619 ：FROM名無しさan：2006/03/28(火) 23:59:34

>>612
同じく
>>613
2年間もお疲れさん。
それだけやれば大したもんだよ、
きっと良い職が見つかるさ。
>>614
客にお帰り願え

どこの店も同じ音なのかな？
トゥトゥティトゥーって音。

620 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 01:57:22

>>618
注文多いつか多すぎるよ巴丼しかものせるものが選択式で
ラッシュ時に大量に来るとかなりパニックになる俺
あとチゲも結構でるね

621 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 11:38:04

でも、いっぱいでるからこそすぐに覚えられるよね＠巴丼
がんばれ！

622 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 14:14:23

>>619
20分提供のときの音?

623 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 15:58:49

～9分ﾋﾟｯ
10分～14分ﾋﾟﾛﾘﾛｰ
15分～19分ﾋﾟﾛﾘﾛﾘﾛｰ(上がり気味)
20分～ﾁｬﾗﾗﾗﾗ(下がり気味)
じゃね？

624 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 17:32:34

　　　　　　 ,;r''"~￣^'ヽ,
　　　　　 ./　　　　　　 ;ヽ　　　＜いいぞーベイベー！
　　　　　 l　　＿,,,,,,,,＿,;;;;i　　　　床置きする奴は新人だ！！
　　　　　 l l''|~___;;､_y__ lﾐ;l　　　　床置きをすぐ片付ける奴は良く訓練された新人だ！！
　　　　　ﾞl;| | `'",;_,i`'"|;i |
　　　　 ,r''i ヽ, '~rーj`c=/
　　 ,／　ヽ　ヽ`ｰ"/::　`ヽ
　 /　　　　ﾞヽ　￣､:::::　　ﾞl,　　　ホント　ラッシュ時は地獄だぜ！　フゥハハハーハァー
　|;/"⌒ヽ,　　＼　　ヽ:　　 _l_ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･ﾟ･｡･
　l l　　　　ヽr ヽ |　_⊂////;`）　　　　　　　　　　　　　　　　　　･ﾟ･｡･ﾟ･･　　　
　ﾞlﾞl,　　　　 l,|　　　　　l,,l,,l,|,iﾉ　　　　　（（　　　　_,,,,,,,,,---ｰｰ･ﾟ･｡･ﾟ･･･,,,,,_
　| ヽ　　　　ヽ　　　　　　　|　　　　　＿＿　, - ' ﾞ　　　･ﾟ･｡･ﾟ･･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･` ` ｰ､　　　　
　 "ヽ　　　　 'j ヽヽ,￣ ,,,,,,,,/" ''''''''''⊃二二ヽ､　ヽ･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･･ﾟ･｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡　,:'　　））　
　　ヽ　　　　ー──''''''""(;;)　　ﾞj 　　　　　　 `=ｰ--､....,,,,,_＿＿＿＿_,,,,,... --‐=''
　　　ヽ､＿　　　＿＿,,,,,r-'''''ｰｰ''''' 　　　　　　　　｀`" '' 'ー───‐―‐' ''' "´ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　从从从从从从从从从从从

625 ：FROM名無しさan：2006/03/29(水) 21:05:22

>>620 >>621レスありがとう。
明日はいよいよ、巴丼です。乗せるもの、たくさんありますね。
２個選べるのかな？明日教えてもらおう。
明日で三日目なので、いよいよ実戦もあるみたいです。自信ないけど、がんばります。

626 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 00:09:47

今度契約書を書いてもらうから、日が決まったら電話しますって…
ｺﾈ━━━━('A`)━━━━ｯ!!

627 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 01:14:17

来ましたよ、宴会地獄。
３６名様でかつ煮２６、夢庵御膳１０、プチ抹茶ソフト２６。しかもかつ煮は夢セットの温うどん。
ちなみにフロアが店長含めて３本、キッチン５本。
死にかけた。

628 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 02:09:15

629 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 10:52:04

>>627
そりゃ死にますね。
いや…俺なら死んでる。

630 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 14:05:08

バイトに応募したんですが授業の関係で夜しか無理っぽいです
込むのって何時くらいですか？

631 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 14:57:45

>>616さん　手洗いに砂時計使って、大きな声出すってどんな感じなんですか？
私も、来週から夜キッチンで仕事します。すっごい不安と緊張です。
大きな声出るんだろうか・・・
シフトに入る日が決まったら電話くる事になってて、
１週間程電話を待ってる間に、行きたくなくなってきちゃったよ・・・orz

632 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 15:21:01

>>630
かわいそうに
混むのは早くて5時ごろで、遅くて7時ごろかな
>>631
大声を出す必要は無いと思う。小声で言ってる人居たし
あと、はっきり言う必要も無い。早口言葉で言ってる人居たし
そんな俺は、いつも気まぐれで言ってる。

633 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 15:32:46

板って女もやったりするんですか？
女のキッチンって何するんですか？

634 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 16:24:36

>>633
男とやることは変わらないよ

635 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 17:46:13

このバイトっていわゆる便検査ってあるんですか？
やだなぁ

636 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 20:08:33

>>635
大丈夫。超→適当だから。
採取してから3日や4日間回収袋に放置とかレベルだから。

637 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 20:20:28

え
ってことはやっぱりあるんですかorz
避けては通れない道か

638 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 22:37:10

巴丼簡単ぢゃん！

639 ：FROM名無しさan：2006/03/30(木) 22:48:04

かわいいこのうんちとか持ち帰る奴いるんだろうなｗ

640 ：FROM名無しさan：2006/03/31(金) 00:06:26

夢庵ってｷｬｽﾄｲｲ人多いし、店とか雰囲気ｽｷやけど、店長最低人多くない？社員はｲｲ人おおいけど・・・
ってか、うちの店長今4連休中やし、ｽｸﾞ帰るし、人件費削減で、ディﾅｰの時間でも前まで二人やったのに今一人・・・
おかげで客の苦情が増えました・・・ってか、店長基本ﾐﾅわかすぎん？

641 ：FROM名無しさan：2006/03/31(金) 01:35:30

>>640
確かに。以前の店長は28歳くらいかな。
うちの所も３月で店長変わって店の雰囲気変わった。
しかも客のクレーム対応に対してクレーム出してるし…
キャストも社員も最近困り気味。
そんなものなのかな？

642 ：FROM名無しさan：2006/03/31(金) 15:14:03

キッチンのユニフォームって、どこの店も同じでしょうか？
白の上下と前掛け？　みんなユニフォームの下って何着てますか？

643 ：FROM名無しさan：2006/03/31(金) 18:51:13

>>642私はバイト始めたばかりですが、白の上下と前掛けです。
上は中に半袖Ｔシャツきてます。
下は・・・。もしかしたら、パンツが透けてるかもです。
ベテランの方、下は、何かはいたほうがいいのでしょうか？教えてください。

644 ：FROM名無しさan：2006/03/31(金) 19:58:03

まかない(従食って言うの？)は、いくらか払うんでしょうか？

645 ：FROM名無しさan：2006/03/32(土) 01:18:52

どこも同じっしょ??
241円。

646 ：FROM名無しさan：2006/03/32(土) 01:44:12

私は一分丈のスパッツはいてるよー。
ミニスカートの中にはくようなやつね。

昔むちゃくちゃパンツ透けてる人とか居たんだよねー。

647 ：FROM名無しさan：2006/03/32(土) 10:48:29

ああ～じゃあ私も「むちゃくちゃパンツ透けてる人」だぁ～！
ハズカシイ。゜・(ﾉД｀)・゜。

今日は休みなので、スパッツ買いにいこう。
マジレスありがとう。

648 ：FROM名無しさan：2006/03/32(土) 11:06:18

>>643 >>646 ありがとー
来週からキッチン入るから、すごい緊張
前髪あげるのがイヤなんだ・・・orz
私もスパッツ買いにいってきます。

649 ：名無し募集中。。。：2006/03/32(土) 20:02:02

土曜日だいきたくねーけど行って来よう

650 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 01:01:39

うちの店はフロアのズボンはいてるよ～。
前の店長が女の人ですけるのはやばいでしょってなって。
男のキャストは白いズボンだけど。
店でいろいろ違うんだね～。

651 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 03:14:29

夢庵は髪染めだめですか？

652 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 03:23:02

>>651
少しぐらいならいいけどあまり酷すぎるのは駄目だね

653 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 03:29:40

>>652
レスありがとうございます。今年から浪人で夏までの3ヶ月を夢庵で働きたいんですが、3ヶ月じゃぁ勤めさせてもらえないかな？

654 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 04:02:31

>>653
店によるかもしれないけど正直厳しいかな

655 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 04:04:44

>>654
そうですか。
では7月8月のみ休んで9月からまた働けるのなら可能性は上がるでしょうか？

656 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 09:22:15

突然すみません。木曜日に夢庵の面接を受けました。
結果は土曜日に連絡すると言われたのですが連絡がありません；；
ここを見ているとこちらから連絡して聞いたほうがいいかと思うのですが
日曜日に電話するのは・・やはり印象悪いですかね？

現役の方よければ教えてください・・！

657 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 11:45:08

私は、火曜日に面接して、土曜日に結果の電話すると言われたけどなくて、
月曜日にかけたら店長お休み、次の日も連絡なく、
水曜日の夕方４時にこっちからかけました。
結果は「採用」
面接した日から、仕事に入るまでに３週間かかりました。
この時期、店長かわったりで、バタバタしてるみたいだから、
連絡ないのは、気にしないで大丈夫。
忙しい時間帯をさければ良いんじゃないのかな？

658 ：656：2006/04/02(日) 14:55:58

>>657
レスありがとうございます！やっぱりそんなところが多いんですね・・。
仕事に入るまで3週間もですか？！他のバイトも考えようかな；；
とりあえず、1度連絡しようと思います。
月曜日の夕方5時ごろとかなら忙しくないかなあ・・

657さんありがとうございました！

659 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 15:08:42

>>658頑張れ

関係無いし変な質問ですまないが、
夢庵より良いバイトってある？

660 ：FROM名無しさan：2006/04/02(日) 17:03:50

>>655
とりあえずここで聞くよりも店に電話して直接聞いたほうが
確実だよ

661 ：FROM名無しさan：2006/04/03(月) 00:40:14

うちの店、明日３８名の予約が入ってるらしい。
しかも中国の人の団体で～。
キッチン、フロアと３本だけって。
無理だよね。新人いるし。

662 ：FROM名無しさan：2006/04/03(月) 03:27:29

ﾌﾛｱｰいけてもｷｯﾁﾝﾑﾘっしょ？店長に言うたら？

663 ：FROM名無しさan：2006/04/03(月) 03:37:55

いつも見てて思うけど、電話とかはアイドルの時間帯にするのが普通じゃないの？
飲食店なら3～5時が暇な時間帯だから、その時間帯に電話する事をお薦めするよ。
まぁ、店によって暇な時間帯は多少変わるだろうけど。

664 ：FROM名無しさan：2006/04/03(月) 17:33:10

天婦羅御馳走膳３８個。肉豆富鍋３８個。
地獄やわ～！

665 ：FROM名無しさan：2006/04/03(月) 17:42:31

宴会は店長がフロアです。
キッチンは４本になったけど３人が新人。
誰もいないの～！！やばいよ、うちの店・・・

666 ：FROM名無しさan：2006/04/04(火) 02:20:01

きつねうどんって板のメニューですか？

667 ：FROM名無しさan：2006/04/04(火) 03:17:32

>>666
うちのところは基本的に揚げ
揚げにオーダーが集中してて板に余裕があれば板がやる

668 ：FROM名無しさan：2006/04/04(火) 14:46:29 BE:224352948-

>>661 お疲れ様です！！
38名中国人はキッツイね。

自分はこの4月でやっと辞められるよ。
人手不足でGW出ないのは、申し訳ないと思うけど、有給20日以上残して辞めるんだから
自分的にはチャラだと思ってるよ。
うちの店長、有給使って欲しいって言うと、チョー迷惑そうな顔するんの！！
うんざりなんで揉めずにトットと消えます。

669 ：FROM名無しさan：2006/04/04(火) 19:52:59

>>667
あ、そうなんですか！
僕、板なんですけどオーダー出たときに迷うんですよ。
一応、無視してて（きつねの場所知らないし）揚げの人がしてくれるんですけど
もしかしたらこれ板の仕事かなぁと思ったので・・

ありがとうございます

670 ：FROM名無しさan：2006/04/04(火) 23:27:17

すごいで～３８名の宴会、提供に２時間かかった。ありえない。
添乗員の人はブチ切れでデシャップまでくるし。
料理も運んでた。
店長はぶつぶつと「切れるな、オレ」と言ってるし・・・。
もう２度と来ないだろうな・・・。

671 ：FROM名無しさan：2006/04/05(水) 02:15:02

>>669
あ、うどん投入は板ね。

672 ：FROM名無しさan：2006/04/05(水) 09:00:29

2年前かな、うちの店舗でランチのお客に夢庵御膳がスマッシュヒットした頃がありました。
そのせいでディナーのときによくうどんが切れて、
「申し訳ございません、ただいまうどんを切らしておりまして、このそば部分が
　うどんに変わるのですが、よろしいでしょうか？」
このせりふを何度お客に言ったことか。

でも9ヶ月働いて辞めちゃった（´･ω･｀）
店長は就業中にマネージャーとパチンコの話をする野郎だったんだが、
バイトのおねーさま方には本当に良くしてもらった。
夢庵が人生初バイトでした。感謝してます。

まかないで食べた、サラダだどん、さくらおろしうどん、天重。
最高だった～～～

673 ：FROM名無しさan：2006/04/05(水) 14:43:31

今日契約書書きにいくんですけど、特別気をつけた方がいい事ってありますか？

674 ：FROM名無しさan：2006/04/05(水) 15:17:40

>>671
なるほど～分かりました！ありがとうございます。

>>673
んー、なんで夢庵、又は希望のポジションで働きたいかという理由を考えた方が良いと
思います。僕は質問されたので・・・ｗ
あとはハキハキとしていれば大丈夫です！頑張って！

675 ：FROM名無しさan：2006/04/06(木) 23:52:39

>>670
アナタの店の状況はよくわからないし、それ以外のオーダーもあって大変だったんだろうけど、さすがに38名で提供時間2時間はヒドイ。
愚痴だけじゃなくて、真剣に反省した方がいいと思う。

厳しい事言ってゴメンね(´･ω･`)

676 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 01:06:33

反省します～。
頑張ったんだけど・・・
でも、早めに予約分かってるんでもうちょいライン増やして欲しかった。
あとで聞いたら入れる人たくさんいたのに。

677 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 01:09:12

地区長ってきゅうに来るからびっくり！！

678 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 11:56:17

半年振り　ランチ出たら　監査ビンゴ

元キャスト

679 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 16:48:45

今日、地区長来るかなぁ・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ

680 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 19:00:02

>>677 >>678 >>679地区長来たら、どうなるの？
監査だったらどうなるの？
バイト新人なんで、教えてください。お願いします。
ちなみに、自分きっちんです。

681 ：FROM名無しさan：2006/04/07(金) 23:49:55

678
監査着たら→店長、社員が休みでも強制呼び出し。店の帳簿や状態をみて点数つけていく。

682 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 09:01:02

>>681レスありがとうございます。
それじゃあ、バイトには関係ないですね。店長や社員の方はかわいそうですね。

683 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 10:51:49

キッチン入って数日経つけど、キャストの人みんな良い感じ。
仕事教えてくれる人も優しくてよかったよ。
まだ仕事に慣れなくて、テキパキと手早く出来ない自分がちょっとイヤ　orz

夜入ってるけど、まだ短時間しか入れません。
ラストまで入ってる人、大変ですか？

684 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 16:07:56

＞＞６８２

キャストもそんなこたぁない。　キャストも営業見られるし、衛星テーマやいろんなことを不意打ちに質問してくる。
答えられないと店長や社員が冷ややかな目・・・

総合的に教育が行き届いてるかみてる

685 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 22:35:38

うちの店長、巴丼のことを「ともちゃん」とか「篠原ともえ」とか呼ぶんですけど、
皆さんの周りにそんな人いますか？ｗ

686 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 23:43:14

>>685
ﾉｼ
ラッシュ中に巴丼が入るとみんなで｢ともえちゃんは人気者だな｣

食材がきれて解凍中に入ってくると｢ともえちゃんは空気読めないヤツだな｣
とか言ってる

687 ：FROM名無しさan：2006/04/08(土) 23:52:32

監査の人にものすごく笑顔でいたら
ほぼ合格！！
店で一番かわいい子を笑顔で・・・

688 ：FROM名無しさan：2006/04/09(日) 00:08:09

>>686
うわー！あたかも、本当に「ともえちゃん」がいるような会話ができるなんてｗ
にしても、どこも考えていることは同じですね＾＾；

689 ：FROM名無しさan：2006/04/09(日) 01:01:44

ベテランのみなさんに聞きたいのですけど！!
普通ベテランキャストの方が社員や店長より営業が強いものですか？
うちの店長とかショボいというかとろいと言うか…
社員って何人も見てきたけどどいつもこいつもﾀﾞﾒﾀﾞﾒ

690 ：FROM名無しさan：2006/04/09(日) 01:33:24

そんなもんぢゃないかなー？？
うちの店長もベテランと比べたらあんまり…って感じだけど、理屈だけは言えるんじゃないですかねぇ？

691 ：FROM名無しさan：2006/04/09(日) 01:45:21

巴丼の事をともえちゃんか、センスあるな。
巴丼と聞くと巴投げを思い出す。
いや、柔道やってないよ。

692 ：FROM名無しさan：2006/04/09(日) 19:51:17

巴丼を巴投げと連想するのは、巴丼フェアが始まる前から既にネタにされたｗ
そっから、ともえちゃんと進化しました。
でも巴丼フェアも5月中旬で終わりですねぇ、
また「うま辛丼」の時期かなぁ（苦笑）

693 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 02:07:28

うま辛丼おいしいけど作るのめんどいｗ。
個人的にはマグロユッケと海幸が
復活して欲しいなｗ。
今日、巴丼をともえちゃんと言ってみたらみんなひいた・・・

694 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 09:54:26

ここでバイトはじめて半年が過ぎたんだけど・・・
他のお店でも1日2時間とかいうシフトを組まれたりすることあるの？
俺は基本的に週5日21：00～2：00で入っているんだけど・・・
人件費を切り詰めようとしてるのはわかるけど、ちょっと新人とかが入ってくるとそのしわ寄せで22：00～24：00とかいうシフトを平気で組んでくる・・・
ぶっちゃけ2時間のためにわざわざ出勤するのも面倒くさいんだけど・・・

695 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 12:58:35

先週からバイトに入ってます。
新人は邪魔ですか？早く仕事覚えて、みんなの雑談に加わりたいんだけど、
邪魔に思われてるのかと思ったら、ちょっと鬱...　orz

21時上がりの女子高生、控え室狭いんだから、早く帰って欲しい。

696 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 18:59:13

>>694
店長による

697 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 22:42:29

>>693
うま辛丼って、四角いたくあんがありましたよねぇｗ
「ともえちゃん」が通用しないとは・・・厳しい空気だｗｗ

698 ：FROM名無しさan：2006/04/10(月) 23:54:10

夢庵にバイトで入って１ヶ月ほどなんですけど、未だ先輩とうまく話せません。
店長とは話せるんですけどねぇ･･･
これって人間関係が自分に合ってなかったってことですかね？
仕事だと割り切って黙々とするしかないのかなorz
１ヶ月経ってこのままじゃこれから先仲良くなれる気がしないんです･･･

699 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 00:03:47

俺は1年目だけど普通に孤独してるよ

700 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 00:29:48

店長のみ孤立・・・
店長室から出てこない。
控え室はいつもにぎやかなのにｗ

701 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 11:14:29 BE:392616678-

>>694 うちの店もあるよ。2時間or3時間ってのは結構あるね。
週5日21：00～2：00ってのはスゴイな。
自分は、週4日の内、22時～2時が3回だけど、それでも辛いよ。
自分はフロアで、平日は、22:30～1人営業だから余計に辛いよ。

702 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 22:27:39

俺高校生で９連勤で1日休んで５連勤です… もう犯罪です

703 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 22:47:53

あたしは１３連勤ｗ
ずっとロングだからえらい・・・

704 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 22:54:59

いつ入れるか分からないんですけど、
新人が5時間入るのってきついですか？

705 ：FROM名無しさan：2006/04/11(火) 23:32:25

一人営業とかあるからね～、全ポジできないと
むずかしいかもしれないよ

706 ：FROM名無しさan：2006/04/12(水) 22:29:17

初めまして。
専業主婦なのですが、子供が幼稚園に入園したので今度、夢庵でパートしようかと
思ってます。平日の昼間しか働けないのですが、雇ってもらえるでしょうか？
子供が病気の時とか、急に休む事になったら、やっぱり迷惑ですよね？

707 ：FROM名無しさan：2006/04/12(水) 23:54:51

募集してたら大丈夫じゃないっすか。
昼だけってな人多いとおもいますがね・・・
うちの店はパートの人多いですよ

708 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 07:30:08

>>706私も、主婦で子供が幼稚園に行ってる間に、パートに行ってます。
うちはランチはほとんど主婦さんだよ。
でも、まだ急に休んだことないから、子供が病気になった時はどうなっちゃうんだろうなぁ。

709 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 09:39:04

主婦で子供幼稚園でランチのみ働いてます。
子供の病気とかで休まなくてはならないときは代わりの人を探さないと休めないのがウチの店。

自分のポジションが抜けるわけだから代わりを…というのは当たり前だとは思うけど、同じ時間帯で休みの主婦ってだいたい予定が入ってるから休んでるんだよね。

子供の体調管理も必修になるよ。預け先があれば問題ないけど。

710 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 10:17:36

うちも小学生の子がいます。
私は22時から仕事に入ってて、９時２０分に家をでるので、
当然まだ宿題やったりして、子供は起きてる時間。
夜は一人で寝てもらってます。
病気になっても、ひとりでお留守番になっちゃうわけで・・・
ラストは大概２人だから、絶対休めないし。
昨日は、部屋の電気あちこちつけっぱなしで寝てたよ・・・　orz
お願いだから、グレないでね　

711 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 10:47:44

店によって違うから、聞いてみたらいいやん

712 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 11:07:32 BE:112177128-

>>709 自分とこの店も同じだよ。
急に休む時は、代わりの人を探さないと休めないね。
最悪、誰も捕まらない時は店長が何とかするけどね。
でも体調悪い時は、自分の代わりを探す電話するのは辛いな。

713 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 18:07:56

ハンディの手順が覚えられない……orz
誰か教えてくれ。

714 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 20:01:23

>>706
子供が幼稚園に行ってる時間だけ働こうってこと？
夏休みとかの長期休みはどう乗り切るつもりなんだろ

715 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 21:16:02

いろいろアドバイスありがとうございます。
私立幼稚園なので、延長保育や夏休みなどは預かり保育があるのです。
一人、８００円で一日見てもらえます。でも、うちは二人いるので、１６００円
になるのですが・・・
病気の時は、勿論見てもらえません。
とりあえず、求人広告では週２～３回、３時間からってことなんで、電話してみ
ようかと思います。

716 ：FROM名無しさan：2006/04/13(木) 23:41:14

キッチンなんですけど、学校がある日にバイトが入ってると、ヘアワックスをつけられないんですよ。
ワックスつけた状態で帽子被ると気持ち悪いので・・・。
バイトがあるからつけないっていうのも何かしゃくで・・・。
どうでもいいことなんですけどｗ似たような悩みをかかえた人はいますか？

717 ：FROM名無しさan：2006/04/14(金) 05:41:23

>716
気持ちは分かる。ｗ　

が、仕事だ。　諦めなさい。

うちのバイトの高校生とかはバイト終わるとキッチン裏の洗面台でセットし直して帰るよ。

718 ：ﾄｨ：2006/04/14(金) 12:00:43

ｷｯﾁﾝ希望なんですが、水曜以外の18時～23時までで週3～4日だと、雇ってもらうのはｷﾋﾞｼｲでしょうか??
あと、賄い??みたいなのはでるんでしょうか??交代で食べていく感じですかね??

719 ：FROM名無しさan：2006/04/14(金) 13:17:59

>>713
ハンディの手順??新人さんですか？

720 ：FROM名無しさan：2006/04/14(金) 15:51:30

>>719
超新人です(ﾉД｀)

721 ：FROM名無しさan：2006/04/14(金) 23:34:38

もうすぐＧ．Ｗ．だねｗ
ラッシュいやあああああああ！！
キャストやめすぎ・・・

722 ：FROM名無しさan：2006/04/14(金) 23:57:47

G.Wって僕、経験したことないんですけど、年末年始みたいなもんですか？？

723 ：FROM名無しさan：2006/04/15(土) 01:46:55

プチ年末年始みたいなもんかな・・・
去年は連続超勤したなあｗ
えらかった。

724 ：FROM名無しさan：2006/04/15(土) 22:02:14

今日バイトあったんですけど、G.W６連勤でしたｗｗ
頑張ります！

725 ：FROM名無しさan：2006/04/15(土) 23:48:14

シフト出るの遅すぎ・・・orz
土曜日のシフトを前日に書くって何だそれ
予定が立てられないよ。頼むからもうちょっと早く書いてくれ

726 ：FROM名無しさan：2006/04/15(土) 23:57:44

７２４さん、がんばってください～！
Ｇ．Ｗ．のシフトでてた。
９時間以上のラインとかあった。それ以上のびたら・・・
正月とか１３時間働いてえらかった。

727 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 00:01:09

>>726
は～い頑張ります。
13時間？！どんな時間配分なんですか？？ｗ

728 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 00:53:32

もともと８時間だけだったのがアイドル中も落ち着けず休憩あまり
とれなくて、ディナーでそのまま・・・
で、洗い場すごくて深夜に突入ｗｗ０時にやっとあがれたよ。
ロングだったらきついな～

729 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 02:05:24

>>718
土日はいれるなら結構高確率で雇ってもらえると思うよ。
賄いは240円ぐらいで食べれます。

730 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 02:48:37

家の用事でＧＷ３連休入れましたが本当はただ釣りに
行くだけです店長ごめんｗ

731 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 09:55:02

正直ツマミ食いしてる人、手をて上げて。

ハイ（´･∀･`）

732 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 16:19:17

普通に廃棄いただいてる。

733 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 21:28:37

サーモンが残り４つとか、３の倍数にならなかったら食べてるｗｗ
同じ考えの人絶対いるでしょ？！ｗｗ

734 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 22:02:02

>>725
俺だったらケリぶちかますね(≧∇≦)b

>>733
me too です。
注文ミスとかも頂くね。
年末くらいまでは誰かしら玉子焼きミスって、みんなで食べてたけどぉ最近誰もミスらないから食べてねえな。ひさびさに頂きたくなっちまった。

735 ：FROM名無しさan：2006/04/16(日) 22:42:37

廃棄の食べる前に地区長にばれた。
きゅうに来ないでｗ！！

736 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 02:37:05

フロアも廃棄いただいてますよ
豆乳のチーズケーキウマ！

737 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 02:47:16

今日ﾗｽﾄで21時30分から一人で入ったら（ﾌﾛｱです）、はじめの一時間で19人、次の一時間で16人きた…
またみんなデザートを頼むんですよ(つД`)
団体さんで一気にﾁｮｺﾊﾟ5つ入った時には半泣きしながら作りました（その間にも他の客がベルをならすし）
みなさん、一人営業の時はどのくらいお客さんきますか？
私がまだまだなのか('A`)

738 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 12:18:39

昨日、
一年間の夢庵生活が、
終わった……！
辛かったなぁ～。
巴丼で板潰れるし

739 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 18:14:54

巴丼にのせる甘エビ隙見てつまんでますごめんなさい

740 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 21:52:28

＞＞737
一人営業は時間３０名が限界かも・・・

741 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 21:56:59

アルバイト始めて、一ヶ月になるけど、入ってる時間が少ないので、
仕事を覚えきれない。
ちなみにキッチン。
どうやら、採用する店長と、キッチンの人と、話が通ってないみたいで、人が余ってる状態。
未だに一日3時間、週二日しか入れてもらえず、他のバイトを探そうかな。

742 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 22:00:36

この前オーダー出すのに最長50分かかったんだけど、それ以上の強物はいる？
俺は高校生で、バイト入って5ヶ月で焼の一人回しをさせられて見事にやられました

743 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 22:06:16

>>742
５０分はすごい！！平日の営業じゃないよね・・
正月に１時間提供をしたことあるよ

744 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 22:21:56

>>743 なんか店長が二時間遅刻したからね。
スタンバイも出来てない
キッチンのライン店長抜くと四人で内二人が一ヶ月目の新人
焼が集中爆撃されて
ミックス3
カツ重5
カツカレー2
お子様7
唐揚げ3
手ごね3

覚えてるだけでこれぐらいはオーダー入ってた

うちは正月は人足りてたから比較的楽だったなぁ

745 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 22:59:59

え・・・お客様は怒って帰ったりしないのですか？？
50分ってｗｗ

746 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 23:16:03

>>744
グリドル爆発だ・・・
新人２人って、ほとんど２人営業みたいなもんだね。
きついな～・・
店長が遅刻って。おつかれさまだわｗ

747 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 23:16:50

>>745 めちゃくちゃ請求かかってたけど、出せないもんは出せないｗ

キッチンのレンジの数もっと増やせよって思う

748 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 23:23:07

>>746 ね、でも新人も板で巴丼4とかうまか3とか一人で頑張ってたｗ

うちの店長遅刻がなきゃ凄い仕事出来る人なのに

749 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 23:26:53

>>747
無理っっ！！出せたらすごすぎっ。
フロアもキッチンのメンツ考えてオーダー取って欲しい時ある・・・
客にお時間かかりますよっとか言ってくれたらな～

750 ：FROM名無しさan：2006/04/17(月) 23:37:49

>>749 わかるわかるその気持ち
フロアがオーダー取る余裕あってもキッチンはもう潰れてるんだよ！みたいな
挙げ句の果てに料理出ないからって喋り出す

FK出来るんだから余裕なら洗い場ぐらい回してくれよ

751 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 00:12:26

>>750
デシャップのすぐそばでは喋らないで～。お願いだから
見えないところでお願いしたい・・・
絶対、いらいらしてフロアにあたってしまうわ。

で、洗い場してくれたらすごい助かる

752 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 06:34:38

怒涛のオーダーは怒涛の洗物となって帰ってくる。ｗ

753 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 15:11:25

>>751 だよな
一々キッチンの目に入る所で喋べるなよーって
床置き30枚とか言うならこっち入って洗い場するぐらいの気が利かないものか

>>752 本当だよなｗオーダー消化しても次は洗い場が凄いのなんのって

んじゃあそろそろバイト行ってきます

754 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 19:50:05

21名様ご来店
巴丼セット×9
ミックス+定食セ×7
天丼+小うどんセ×5
天ぷら盛り合わせ×3
全ポジションバランスよく潰れました

755 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 20:27:25

752>>名言ですなｗ

756 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 21:15:11

>>753
やっぱりどこも同じなんだ・・・
で、床置き消化中はＦの子達バックでしゃべってたりして、
挙句の果てには「従食おねがいしまーす」って言うんだよね
さすがにキレたよ、あれは

757 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 21:57:33

ふぅ～
俺もキッチンやってるんだけど・・・まあディナーから深夜にかけてだからランチについてはよく判らんけど・・・
ここ読んでいても気付くけど、みんなお客様のことなんか考えてないんだよね（苦笑）

俺は夢庵に入る前に結構しっかりした和食の店の厨房でバイトしていたから、こことのギャップを凄い感じる。
料理の提供に50分かかったとかギャグみたいに考えてるやつもいるみたいだけど、お金払って食べに来ているお客様のこと考えたら笑い事じゃなぜ。
ていうかそんなことの指導も店長や社員がほんとはきっちり教育しなきゃいけないんだろうけどな（苦笑）
実際どんなにお客様からクレームがきてもフロアが対処してくれるから直接キッチンがお客様の声を聞くことも無いから仕方ないのかもしれないけど。

調理するっていっても包丁の使い方とか火加減・味加減なんて無いようなもんだし、まさに高校生でも出来るレベルの調理で「回せない」とか言ってる連中じゃあ・・・
せめて洗い物くらい・・・取り皿なんかちゃんと汚れが取れてるか確認しろよ、グラスに口紅の跡が残ってるの気付かないのかよ・・・ちょっと見りゃ判ることなのに、洗浄器だけじゃ落ちない汚れもあるのくらいわかってくれよ（苦笑）

758 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 22:38:52

>>757
別に笑い事にしてないと思うけど・・・

759 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 23:31:25

>>757 俺がいつ50分かかったのが笑い事だって言ったよ？普通に泣きそうだからな
それに>>744とか>>755ぐらいのオーダーが一気に来れば回せなくなるのは当たり前
客はキッチンが潰れてようが知ったこっちゃないけど、こっちからしたら出したくても出せないわけ

760 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 23:38:19

>>757
ガストで俺は働いてるんだが客を待たせる事はあるがそれは仕方が無い事。
ラッシュ時に未処理の伝票が溜りに溜ってる時に20名とか来たらどうする？提供時間内に出す事は不可能だよ。うん
不可能
そしてラッシュ時にマニュアル通りキッチリやってたら確実に提供時間オーバーするぞ。

761 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 23:39:23

>>757さんはしっかりした和食の店の厨房で働けばいいんじゃないですか。

762 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 23:40:08

>>756 うちの店はフロアでも自分で従食作ってるｗ
前にフロアの子が忙しい時に従食頼んだら店長ぶちギレしたからなぁ

しかし今日は平穏にﾀｲﾑﾘｰﾀﾞｰを努めることが出来た

763 ：FROM名無しさan：2006/04/18(火) 23:50:18

>>760
そう、不　可　能　でｗす！！
ていうか、土曜日のランチの提供時間９分じゃきついわ。
おちまくる・・・

764 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:01:04

>>763
そして店長がキレまくる・・・

765 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:05:32

>>764
キレても料理出ないのにね・・・
反対にあせってへんなん提供してしまうよ～

766 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:07:00

>>763 この前の日曜日ランチは提供率98%だったけどｱｲﾄﾞﾙとディナーは10%きったし
せめて15分はないとキツイ

767 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:07:37

ふっ　別に>>744程度で回せなくなるのは技術的に問題があるんじゃないか？
確かに揚げ物に集中してるから大変なのは理解できるが、段取りを考えて行動すれば20分掛からないと思うが（笑）

泣き入れる前にどうしたら早く動けるか考えて行動しなきゃ・・・それでフロアに八つ当たりしてるようじゃ（苦笑）
それで金貰って働いているのに何を勘違いしているのやら・・・

そりゃあラッシュ時が大変なのはどこも同じだよ、もっと言えばすかいらーくグループに限らずどこの飲食店でも同じ。
ウチの店にもラッシュ時にハマると物に当たってガチャガチャうるさく皿を扱ってるベテランもいるなぁ（笑）
イラついて乱暴に扱って早く提供できるのなら俺も真似するけどなぁｗ・・・そんな時ほど段取りを考えて新人にもしっかりとした指示を出さなきゃいけないだろ？
ランチタイムは入ったこと無いから何とも言えないが、少なくともディナー以降でどんなにハマろうとも、俺は20分以内に提供していると思う。
提供に30分以上掛かったことは絶対に無いと言い切れる！

768 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:11:05

>>767
人がいればの話じゃないんですか？
４人じゃあなたでも無理です

769 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:31:59

>>767
社員黙れ。
「俺は」って言い方おかしいだろ。一人で回せるんですかすごいですね。

770 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:35:24

キッチンの人はフロアーに対してそんなに不満があったんだ…
フロアとキッチンは忙しいタイミングが違うだけで、フロアだけが楽してるって訳じゃないよ

771 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:38:37

>>767 だから覚えてる範疇だけでね
そりゃサラダとかおばんざいも沢山入ってたし、板も揚げも伝票が計4～5mぐらいの長さになってたからな
それに4人じゃフォローもﾃﾞｼｬｯﾌﾟもつけない

772 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:44:50

きっと>>767の店は暇なとこなんだよ。
だから３０分以上かからないんだって。

>>770
不満というかお願いしたいことかな・・・
フロアがバタバタ忙しい時にキッチンが喋りまくってたらいやじゃない。

773 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 00:54:43

・・・って何で自分の技術不足を棚に上げて逆ギレしてんだ？
俺は社員じゃないよ、普通に学生アルバイト（笑）
別に一人で回せるとは思ってないし言ってもいない、ただ俺が居ない時の状況は店長やキャストの話を聞けばなんとなく判るけど・・・ヤバイみたいだね（苦笑）
言っちゃあ何だけど大して技術のいらないこの仕事は、段取りと要領さえ身に付けばそれなりに早く提供できるぞ！
ちょっと本気で取り組めば、仕事の段取りとかコツみたいなのは仕事の早い人の動きを見てればわかると思うんだけどね（笑）
テクという程スゴイもんじゃないけどコツみたいのはどんどん取り入れりゃあいいのに、ベテランやプライドの高い人に限って自分のやり方とかペースを崩すのを嫌がるんだよな（苦笑）

774 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 01:00:25

>>767
ランチに入った事なくて何とも言えないんだったら何も言わないでください。

775 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 01:12:43

>>773 だから客数とキャスト数が比例してない忙しい店は30分越えは普通にする

因みにうちの店の客数は店長曰く上の下
あんたのところ一時間どれくらい客入るんだよ？
あと俺は入って5ヶ月の高校生だから実力不足なのは事実。けど状況から言って無理だろ
店長が遅刻だから入って5ヶ月の俺がﾀｲﾑﾘｰﾀﾞｰだぞ
新人二人と一年未満の女子高生一人だけだっだから五ヶ月の俺でもその時は一番出来る人なんだよ

776 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 01:49:57

どうでもいいけど長い

777 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 01:53:04

今日も疲れた
ＨＧのせいで手荒れが酷いな。

778 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 02:10:31

>>770
キッチンには立ち止まって笑い話する時間なんて5秒たりとも無いがな

779 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 02:35:28

>>773
個人的にはその考え嫌いじゃないよ。
たぶん773さんは「自分より営業強いやつはいない」って心のなかで思ってたりするんでしょ。
って思った。
俺は、効率のよさも必要とは思うけど、キッチンならそれ以上に基礎体力の差が大きいと思う。
俺は基礎体力かなぁぁり高いし効率いいから営業の強さは自信あるけどね。

でもまぁ、そんなこと考えてるやつ２～３店舗に一人くらいいんじゃない？

780 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 02:53:34

俺も焼きだけならかなりいける!!７４４に書いてあるのだけだったらぎり提供は間に合う!!けど他のポヂションを気にセなんかったら確実に無理でしょうね！

781 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 08:16:54

気持ち悪い人がいますね。
仕事場では確実に嫌われてるな(´・ω・｀)

782 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 10:34:59

>>767みたいなのが、上にたって威張ってたら、最悪な職場だと思う。
出来ない人を見下してるだけじゃーダメ。
それをどう動かせるかでしょ。
ただ、早くとか、手順がどうのとか言ってるだけじゃ、威張る資格なし。
うちの社員さんとか、ベテランさん（１人は767みたいな人だけど）は
みんな良い人だから良かったよ。
プレッシャーだけ与えて、新人を焦らせるだけじゃーダメだね。

783 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 12:40:26

サラダが頭に入らない・・・　orz

784 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 15:42:48

巴丼終了まで後一ヶ月か

785 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 17:12:13

キッチンの人が多いんですね。
たぶんフロアもキッチンに対して同じような事を思ってるのではないかと・・・

うちの店はどっちもどっちって感じだよ。
どーしてもKとFの忙しさのタイミングはずれるしね。
キッチンなんて暇な時に新人だけ残しておいたり、誰もいなくなったりしてるもん。

一番しんどいのはやっぱラッシュ時の従食かな。
Kは自分で作れるからいいけど、Fはホントにタイミング見ないと・・・

我慢する時もあるけど、飯頼んで何が悪いんじゃぁーって心の中では思うんだよね。
もちろんKの気持ちもわかってはいるんだけども。

786 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 18:50:38

なんか俺に対して人格攻撃みたいのしかないけど、本来主役であるはずのお客様に対しての書き込みが無いのも残念だな（苦笑）
俺が提供時間にこだわるのもそれがお客様にとって良かれと思うから。
もちろん美味しく作ってきれいに盛り付けるのもかなりこだわってるし。

あの程度の調理じゃ誰が作っても味は一緒と思ってるだろ？
せいろのうどんやそばの洗い方だって流水に沿って洗えば喉越しが良くなるのに・・・ただバシャバシャ洗ってたらせっかく取ったぬめりがまた付いちゃうだろ。
揚げ物の油切りだって角度つけて置けばそれだけで余分な油が落ちるだろ。
盛り付けだって平面的に置くんじゃなくて立体的に盛り付けなきゃ。
美味しくきれいに作ろうと思えばほんの一手間、1秒もかけずにより良い料理が出来るのに・・・
もっとも店長や社員でも教えるのは作業だけで仕事を教えられるほどの腕も無いってのはあるけどね（苦笑）

まあ確かに他の店と比べてウチの店が売り上げがどうなのかはよくわからない・・・だけどこの半年くらいで売り上げも上がってきているみたいだし、特にディナーは去年と比べて120％近いらしい（店長談ｗ）
アンケートなんかでも「料理が美味しくなった」「提供が早くなった」とかいう意見が増えてるから実際に良くなっているんだろ？
あと店長の話だと料理の提供が早くなったおかげで、お客様も時間に余裕が出来たみたいでデザートの注文も増えて客単価もアップしたそうだ。
もちろんこれらを「俺の手柄だ」なんて言うつもりは無いけど、やっぱり満足感みたいなのはあるよな（笑）

それとさぁ「俺は高校生なんだから」と開き直ってるキッチンと比べて、自分が客だったらぶっちゃけどっちの店に行きたいと思う？

あぁ・・なんかイヤなヤツみたいになってきたけど、一応これでも店じゃあナイスガイで通ってるんだよ（汗）
それじゃあバイトに行ってくるわ・・・

787 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 19:14:09

>785
隙を見て自分で作ると文句言われないよｗ

788 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 19:44:35

自分は785じゃないけれど、キッチンの仕事まで覚えたくありません
あと自分のシフトの入り方だと、教えてもらうタイミングもない
自分も我慢することしばしばあるよ
そんな時は特大パフェ作って食べますww

789 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 21:07:03

我慢するとか、そういうことじゃなくて、「今従食頼んでもいい？」とか、
「このメニューで頼んでいい？」とかそういう一言が欲しいんだよ。
ストップかかりそうな食材使う従食頼まれたりしたら、たまったものじゃないしさｗ

あと、個人的に>786さんのところの時間帯客数とか聞きたいんだが

790 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 21:16:38

>>786
提供時間も大事だけど、ラッシュになったらしょうがないんじゃないですか・・・
請求がきても提供したとき待ったかいがあったなって思う料理を出すのが一番じゃないのかな。
早くてまずいものはいらない。
提供時間ばかり考えるようになったら大事なこと忘れるようになりますよ・・・
７８６さん、この先気をつけたほうがいいですよ。

791 ：FROM名無しさan：2006/04/19(水) 23:51:42

>>786 『俺は入りたての高校生』ってのを強調してるんじゃなくて『そんな新人でもﾘｰﾀﾞｰになるほど人不足』ってことを言いたいの
分かる？

まぁー俺もﾊﾞｰﾐﾔﾝで40分とか待ったけど、大体忙しい店はこんなもん
地区長がつける店の点数
それでうちの店は総合400点中362点
レベルは高い方
点数が悪いのは提供率
盛り付けと衛生管理なんかは満点に近い

792 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 00:09:55

もう>>786はいいよ
大体こういうスレはキャストの愚痴や仕事の大変な出来事とかそんなこと話す場所だし
お客様命なら自分だけそれを貫けばいいじゃん
こんなとこじゃなくてあんたの所のダメなベテランにでもお客様命の精神を叩き込んでりゃ？

一々つっかかられてちゃ不快になる

793 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 00:20:10

>>792に同意

はー、しばらくバイト行ってないのに手がガサガサだ・・・

794 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 00:28:32

>>786はほっといて・・・みんなＧ．Ｗ．はどんなライン？
あたしのとこは４対７・・・
人がいなくてランチに深夜の人が入るよ。
５．６時間休憩とかある。

795 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 00:46:01

>>794 まだシフトがでてないｗ
とりあえず店長と社員が朝9時から深夜2時までの間休憩無しくさいｗ
Ｇ．Ｗは年末年始もどきと聞くからヤバイだろなぁ…

796 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 00:55:12

>>795
シフト遅いんだね～。まあ、あたしのとこは店長に地区長が早く出せ！と、言われたから
出たんだけどね。トップから２１時までってあるよ。
絶対延びるからかなり超勤になるだろうな～。
社員いていいな～。あたしのとこは社員は店長だけだわ。

797 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 01:01:24

>>796 俺はさっきからしつこいけど高校生だから超勤とか無いんだよね…休日は不動の12時～22時の二時間休憩だし
ってか社員が店長だけなんて店あるのかｗ
うちの店は店長が恐ろしいほど仕事出来るからいい方かな
ラッシュ時に焼一人で回しながら板のフォローとかしちゃうｗ

798 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 01:04:32

バイトと言えばこんな仕事見つけました。

タイトルが「７日で５０万稼ぐ！」という感じなんですけど
本当かよっ　と思いつつ試してみたら、
３日で４万稼げちゃいました（=´∇｀=）

確かにうまくいけば１週間で５０万も可能ですね。
ちなみに以下がＵＲＬです。

http://hw001.gate01.com/ryo-1982/kasegu.html

結構おもしろいビジネスですよ。

799 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 01:11:32

>>797高校生が超勤できないのはキツイな～。ラッシュのとき延びて欲しいときあるし・・・
できる子ほど抜けられたらいたいっ。
てか、店長だけだよ。他の店は社員いるんだ・・・
あたしのとこの店長は営業弱い。ランチ３組きたら一人ではだせない。

800 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 02:11:30

う～ん蒸し返して悪いけど>>786さんの言ってることはラッシュ時にどこまで出来てるのかわからないけど正論とも言えるよね。
実際にその働きぶりも見てみたい気もする。
本当にそこまで仕事が出来る人なら一緒に仕事が出来たら刺激的かも♪

801 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 05:34:32

>>794
ラッシュのときならＫ８か７・Ｆ４か５、
で目標は最大で７００の見込み

802 ：FROM名無しさan：2006/04/20(木) 18:03:25

>>801
すごいなｗうちの店は売れてないから目標５、６００名ぐらいかなｗ
平日のディナーとか時間１０数名だよ・・・

803 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 00:13:47

>>794 ラインはFが5でKが6で客数は800以上が目標

ライン少ない…

804 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 00:18:20

休むキャストが多い・・・
Ｇ．Ｗ．遊びてｗ！！バイトだ・・

805 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 00:28:13

店長はキャストと付き合ったらやばいよね・・・

806 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 01:54:18

>>805気持ち悪くて想像したくありません

807 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 02:19:36

キャスト不倫してる人いる？
俺20だけど37の人と不倫してる・・・

808 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 15:19:21

>>807 17歳上でも違和感ないの？
　　　不倫するのに誘ったのはどっち？
　　　すっごく気になる・・・

809 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 15:30:49

仕事に入った日が、トレーニング含めて半月。
オーダーもしめ作業も、中々頭に入らないよ　orz
オーダーやりながらのしめ作業・・・頭働きません。体も動きません。
社員さんは、よほど辛抱強いのか、優しいですが・・・
昨日は珍しく社員さんいなくて、変わりに店長が入って、
オーダーいっぱい入っちゃって・・・何も出来ないよ・・・こわくって
普段作れてたオーダーまで、ミスった・・・
店長の顔みるのこわいよー　話すのも怖い・・・
もう辞めたい・・・

810 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 18:30:50

>>806
わたし、店長とつきあってる。
にやにやばっかで仕事しずらい。
でも楽しい！！

811 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 18:42:02

ウチの店にもいるみたい。店長と付き合ってるキャスト。携帯二人で一緒に機種変してたよ。
あと他のキャストで気づいてるかどうかはわかんないけど807さんのような二十歳と37才不倫をなんとなく気づいてる私…。
店長とキャストの方はフロアがやりずらいって文句言ってるみたい。仕事は仕事、ｲﾁｬｲﾁｬは外でお願い。

812 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 18:51:59

>>811
けっこういるんだねｗ。わたしたちはみんなに秘密にしてる。
まだ気づかれてない。

813 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 19:30:51

来週の月曜に初出勤となりましたー
厨房なんですけど、皆さん最初はどんな漢字でしたか？

814 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 20:25:03

>>813 洗い場＋揚か板の練習

大体最初はこれ

815 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 20:47:29

>>814焼は？

816 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 22:06:08

>>813
私は、アルバイト始めてから3週間たちました。
板でした。

初日はご飯の盛り方や、具ののせかたなどを、とても丁寧に教えてもらいました。

いい指導者にあたるといいね。
とりあえず、がんばれ。

と、いう私も来週から麺になります。
麺のひと、仕事は簡単ですか？覚えること、たくさんですか？

817 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 22:11:28

>>816
板か揚が麺をするよ。板のオーダーしながら麺の投入とか教えてもらうと思うよ

818 ：816です。：2006/04/21(金) 22:29:35

>>807
レスありがとうございます。
麺の投入は教えてもらいました。
メインの仕事が麺になるみたいで、多分パニクルと思います。
何していいんだか分からなくなりそう。
麺って大変そうです。
だって、いろんなセットについてるんだもん。しかも熱い。ホントに熱いですよね。
みんな平気でどんぶり持ってるし。
慣れる日が来るのだろうか・・・。

819 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 22:37:28

>>818
すぐ慣れますよ。うどんは半玉にすぐ分けれたらあとは楽っす。
桜おろしを１分以内に作れるようになったらばっちり(笑）

820 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 23:22:50

>>815 焼はとにかく頭を使うし、集中砲火されやすいから、スグにテンパる

新人にはやらせないのが普通かな？たまに焼からって人いるけど、焼からやる人は大変でスグ辞める人が多い

821 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 23:26:19

>>818 麺はいつのまにか出来るようになるよ
気を付けることは、ラッシュ時、うどんはゆで上がったらスグにぶっこまないと無くなることがある
ソバ忘れてもうどんは忘れるな

822 ：FROM名無しさan：2006/04/21(金) 23:44:41

参考までに

全体的な難しさ
焼>ﾚﾝｼﾞ(焼ﾌｫﾛｰ)>板>麺>揚

オーダーの量
焼>ﾚﾝｼﾞ>板>麺>揚

盛り付けの難しさ
板>揚>ﾚﾝｼﾞ>焼>麺

料理自体の難易度
焼>板>ﾚﾝｼﾞ>揚>麺

各ポジションのラッシュ時の重用事項
揚と焼は投入スピード
板は盛り付けスピード
ﾚﾝｼﾞはいかに焼の状況を見る事が出来るか
麺はﾃﾞｼｬｯﾌﾟに出てる料理を見ながらやると良い

こんなんでＯＫかな？

823 ：816です。：2006/04/22(土) 00:12:32

みなさん、ありがとうございます。
なるほど、なるほどです。

麺、がんばってみます。

824 ：FROM名無しさan：2006/04/22(土) 00:36:18

焼から始めたら営業強くなると思うけど・・・。
板、揚スタートはどうしても焼がにがてになるなｗｗ
焼おすすめだけどなｗ

825 ：FROM名無しさan：2006/04/22(土) 02:33:12

うちの店は巴丼のせいで板がよく潰されるな

826 ：FROM名無しさan：2006/04/22(土) 11:59:58

私、キッチン入って2週間ですけど、焼です。
夜なので、おつまみ系、殆ど焼の仕事ばかりで
メニューの盛り付け覚えるのが、本当に大変です。
フライの揚げ時間も、全部は中々頭に入りません。
サラダなんて、大嫌いーーー

その上、作りながらも締め作業・・・もう頭いっぱい
９時半に上がる高校生！　オーダーないからって、上がる時間まで喋ってないで、
次に入る人のために、冷蔵庫からのまま帰るなー！！
作業場も油だらけだよ！　それなのに、オーダー作るのは早いから、
仕事できるって言われてるよ・・・２年やってる人と、２週間の私を比べないで欲しいよ。

827 ：FROM名無しさan：2006/04/22(土) 18:05:06

汚すだけ汚して食材補充もしないやつは料理早くできてもだめやろ。

828 ：元すかいらーく正社員に懲役２２年判決（求刑懲役２５年）：2006/04/22(土) 21:30:54

　
【オンワードスカイラークス】女性11人襲った元アメフト選手・奥亮介被告(27)、強姦罪で懲役22年の判決
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1145619451/

　約１年半の間に女性１１人を襲ったとして、強姦（ごうかん）などの
罪に問われたアメリカンフットボール社会人Ｘリーグの強豪オンワード
スカイラークスの元選手奥亮介被告（２７）＝退部処分＝に対し、横浜地裁
小田原支部の青木正良裁判長は２１日、懲役２２年（求刑懲役２５年）
の判決を言い渡した。
　判決理由で青木裁判長は「まれに見る凶悪犯罪で、社会への影響も
大きい」と指摘した。
　判決によると、奥被告は職場での暴力行為で処分を受けたことや、
試合で結果を残せなかったことなどからストレスを募らせ、２００３年９月
から０５年２月にかけて神奈川県厚木市などで、マンションに侵入する
などして１９－３２歳の女性１１人を襲い、暴行したり金を奪ったりした。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060421-00000197-kyodo-soci
http://www.asahi.com/national/update/0421/TKY200604210265.html
http://www.sanspo.com/shakai/top/sha200604/sha2006042210.html
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060421i512.htm

829 ：FROM名無しさan：2006/04/22(土) 22:15:42

>>822
それ微妙だな、その人によって考えが違うと思うけど。
焼・揚と投入中心のポジションは楽な方だと思うよ。それなりに判断力があれば理不尽なオーダー以外はどうにでもなるし。
俺は板・レンジとか盛り付けのポジションは努力しだいで理不尽なオーダーにも気合いで立ち向かわないといけないから難易度は高いって考える。まぁ妥協の許されないポジションってとこかな。
性格の問題も有るけどデシャップが一番難易度高いんじゃん？ただ指示して配膳してだけじゃなくて、必ず一人はいる使えない新人や１ポジ出来るか出来ないかの微妙なやつの面倒みなきゃいけないし。…やっぱこれは性格の問題だな。

830 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 00:50:07

>>829
いるよな・・・使えないやつと１ポジ出来るか出来ないかの微妙なやつ・・・
ほんま、大変。

831 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 09:48:06

>>822です
>>829 >>830 ﾃﾞｼｬｯﾌﾟは新人がやることは絶対ないし除外

俺がﾃﾞｼｬｯﾌﾟの時は平日で大体、板専門1人、板揚1人、洗い場1人、俺が焼ﾃﾞｼｬｯﾌﾟだけど、辛い
焼が爆発してﾃﾞｼｬｯﾌﾟを抜けても、焼もﾃﾞｼｬｯﾌﾟも出来る人いないからﾌｫﾛｰ無し

だから俺は焼が異様に大変に感じるのかな

832 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 19:24:48

>>831
平日で4人！？
それって、ディナーだよね？
ランチだったらありえないよ、その人数は

833 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 20:28:09

研修はしっかりしてますか？
ちょっと気になってる…

834 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 20:33:00

みんな客多すぎ…。うちなんか平日ディナーなんか平均50、一日で180くらいの赤字店舗だよ。8時以降は一人営業なんてざらだよ…
仲良かったフロアの娘達がみんなやめちゃったから寂しい…(ﾉД`)

835 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 21:57:20

『うまか丼とまぐろ丼のいっぺんに作る方法』

①ご飯（大丼鉢）２つに、それぞれ温泉卵を乗せる。
②まずは、うまか丼から。たくあん→錦玉（イクラも）まで順に盛り付ける。
③ねぎとろ半分を２つに盛り付ける。
④うまかはイカ。まぐろにはまぐろを盛り付け、両方にわざびを乗せる。
⑤最後に両方に青ねぎを乗せて、どちらも完成！！

こんなんわざわざ言うまででもないと思いますけどｗ
皆さんも我流テクニックがあれば紹介してください！

836 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 22:45:45

>>831
一番、難しいのはＦＫだよ。

837 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 23:10:01

>>835
そんな自己満足はやめて
マニュアル通りやってくれ。
君の為に言ってるんだ。例え早くできたとしても、マニュアル通りやって遅い人と比べてどっちが従業員として正しいのかはわかるだろ？

838 ：FROM名無しさan：2006/04/23(日) 23:43:34

>>837
パフェが４個ぐらい入ったときに土台だけいっぺんに作って
最後にソフト巻くのってだめなんかな～。
マニュアル通りしたらソフトとけちゃうにょ～。

839 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 00:09:40

>>837 休日に一日600～700来るぐらいの店だとマニュアル通りってのは難しい

ちなみに俺はラッシュ来たらとりあえずポテトは全部ぶっこんで、揚げ置きしとく
たこ焼きときびなごも適度に冷凍室から取りだしてﾚﾝｼﾞのとこに置いとく
もちろん手抜きになるけど、提供時間に間に合わない

840 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 00:33:57

今度のフェア、うまそう！！天丼がいいね～。頭つきの海老天が・・・。
次は揚が重たくなるね！！
板地獄よ、さようなら～。

841 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 00:42:24

>>838
>>839
うーん、俺が言いたいのはそういう事じゃなくて。
マニュアルで1、2、3って手順が書いてあるじゃん？
複数のオーダーが入った時1、1、1…って同時進行するのは仕方ないと思うんだ。

でも>>385の人みたいに順番をすっとばしてやるのはまずいと思うんだ。マニュアル通りやるのが一番綺麗に盛り付けられると思うし。

伝わり辛くてごめんね(´・ω・`)
それと>>385の人もごめんね。なんか乱暴な言い方になって(´・ω・`)

842 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 01:12:09

>>841
マニュアルをしっかりみて品目や盛り付けばっちりでいいよね！
やり方は人それぞれだし。
他の店と違うｗっていうの出さなかったらＯＫっしょ。

843 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 02:08:11

>>834
自分の店も忙しくは無いからキッチンは最大で4人かな。
22時以降は大抵3人、0時以降は2人でやってる。
ちなみに他店で7人とか8人とかはどういった配置でやってるのかな？

844 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 03:33:20

面接取り付けました。
ここって研修期間とかありますか？

845 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 09:13:40

トレーニー。

846 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 09:29:46

>>843
ﾃﾞｼｬｯﾌﾟ1
焼1
ﾚﾝｼﾞ1
板1
麺1
揚1
全ﾌｫﾛｰ1
洗い場1

847 ：FROM名無しさan：2006/04/24(月) 09:58:16

この前、すごい人みたよ。フロアでてきぱきしてて・・・
ドリンクバー取りに行くときキッチンをチラッと見たら
そのフロアの子、キッチンで洗い場をすごい早さで洗ってた。
帽子が線入ってたよ。社員じゃないみたいだし。
キッチンからトップ＊＊＊～ってその子の声聞こえた。
ＦＫでそんなにすごいキャストっているもんだね・・・。
初めて見てびっくりした。うちの店にいればいいな～。

848 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 00:24:23

>>385です。
すみません。横着せずにマニュアル通りにします・・・。

849 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 01:05:57

>>843
デシャップ（＋レンジ）１、焼１、揚１、板１、麺（＋揚盛り＋板）１、
洗い場＋配送（ラッシュ時に配送が来るので）２か１
で、たまにもう一人いて、板のあたりに入る
今は巴フェアだし、玉子焼きは板でやるし・・・親子丼よく入るし・・・orz

まあ、うちは一人当たりの作業能力がそんなに高くないだけかもしれないが

850 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 03:09:03

玉子焼きは焼きでしないの？

851 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 13:03:58

うちの店でも玉子焼きは板がやってる。
板の横に電磁調理器があるからかな。忙しいときはできる人がって感じで。私は焼か揚げをいつもやってるけど玉子焼きだしたのは三回くらい。

852 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 19:29:19

うちの店は玉子焼きは焼でしてるよ。
焼きの電磁調理器のところ茶碗蒸し器があるから一個しか使えない。
カツ丼、ミックス、玉子焼きが入ったら順番でだからえらいわ＞＿＜

853 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 19:30:23

夢庵ってメニュー少なくね？食える飯がそばぐらいしかない

854 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 19:50:13

>>853
ガストに比べたら結構あると思うけどなｗ。
少ない？

855 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 19:52:15

夢庵でバイトしようと思うのだが研修ちゃんとある？
研修さえあるならそこそこやる自信あるんだけど

856 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 20:05:09

>>855
最初に３日トレーニングあるよ！！

857 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 20:07:09

>>856
あ、それで充分。
前いたところ２日ホール、３日キッチン、１日その他で
俺だけマルチに使われてたから

858 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 22:25:16

>>857
？？？？？？

859 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 23:35:30

>>857
もしかして、一週間のうち、２日ホール、３日キッチン、１日その他で、一日休みって
ことですか？
オールマイティですね！

860 ：FROM名無しさan：2006/04/25(火) 23:35:55

気が早いけど
次スレは
【砂時計】夢庵を語れ【セットします】
やっぱりこうして欲しい

861 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 07:27:21

フロアなんですけどデザートが全然できません…
１ヶ月ならもう完璧で当たり前なんですか？
ソフトクリームとかピサの斜塔みたいなんですけどorz

862 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 15:31:46

苦しい時期は、誰にでもある
もう少し耐えてみろ
とキッチンの俺が言ってみる
力になれなくてスマン

863 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 18:55:00

ＦＫって、すごいの？

864 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 20:14:53

>>859
いや、研修受けた期間
１日４～６時間で叩き込まれた

それ以降忙しいところにまわされた

865 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 22:49:24

手ぇ洗うとき、砂時計セットするのって夢庵だけなん？？

866 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 23:01:02

誰かＭＣ試験受けた人いない？？今度受けることになったから教えて(>_<)

867 ：FROM名無しさan：2006/04/26(水) 23:38:16

>>866
店長が地区長に言ってＯＫが出たらＭＣになるんじゃない？
地区長が営業見るだけだったよ。
ＭＣなんて簡単だからいつもどおりで大丈夫です。

868 ：FROM名無しさan：2006/04/27(木) 00:24:03

そうなんですか！？うちはなんか教育店長が見るらしいんですがその人自分苦手で…。でもなんとかなりますよね！？

869 ：FROM名無しさan：2006/04/27(木) 01:34:41

>865
一年以上忘れてたｗ

870 ：FROM名無しさan：2006/04/27(木) 07:36:01

>>868
なんとかなりますよ。
無理ならＭＣ試験するとかならないですよ。
がんばってください！
いい結果待ってまｗす。

871 ：sage：2006/04/28(金) 00:16:15

うちの社員『副店長』になった。
社員さんもいろいろ大変そうだね。

872 ：FROM名無しさan：2006/04/28(金) 00:17:58

↑失礼しました...

873 ：女子大生：2006/04/28(金) 16:33:32

千葉県成田の夢庵でアルバイトしよーと思うんですが、「成田土屋」「成田中央通り」「印旛」「酒々井」
のどのお店がいいですか？知っている人いたら情報ください。お願いします。

874 ：FROM名無しさan：2006/04/28(金) 22:10:41

今日、フェアの調講したよっ！海老天を揚げるのむずかしいｗ
ゴーヤの天ぷらなかなかのものでした。
もう少しでＧ．Ｗ．だなｗ。
板地獄もあと少しだな。

875 ：FROM名無しさan：2006/04/28(金) 22:35:16

メニュー変更って、たしか先行店だと２週間早いんだよね。
先行店の方いたら感想宜しくお願いです。

876 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 00:21:48

あ、自分のところ今回も先行店かもしれない。
まだ調理講習してないけど、材料はあったし。
いつやるんだろうか＞調講

877 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 00:32:07

早くしないと賞味期限あるよね・・・
ゴーヤは昨日までだけど普通に食べた。
天丼かなりのボリュームある。さすが７８０円と思った。
けっこう出るのでは？と思うんだけど・・・

878 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 02:37:51

今日めちゃ混んだー…orz一人で35人まわした!!
とりあえずGWフロアーが４本しかないのっておかしい……目標700なのに。しかも私トップラストなんだけど……休憩は１時間づつ２回だけ……

879 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 08:23:11

＞８７８
フロア４本てちょっと忙しい平日みたいなノリだね。GW中ずっとは耐えられん。
トップラ気力で乗り越えてくださいとしか言えない・・・
でもうちの店でも超勤とか休憩なしとか普通に出そう。

880 ：FROM名無しさan：2006/04/29(土) 09:50:07

>>879
うちの店は平日は２本だよ。フロアは全員で６人しかいない・・・
Ｇ．Ｗ．は４本ラインでみんなロングｗ。
きついなぁ

881 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 01:20:32

ｷｯﾁﾝ全ﾎﾟｼﾞ出来るようになったので､時給､ｱｶﾞｯﾀ＼(^0^)／
しかし800円→820円…安_|￣|〇
因みに18歳以上です｡割あわねぇ…
GWとか尋常じゃ無い程混むんだから､その期間だけでも何か手当とか出ればいいのに｡

882 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 01:47:52

今日は予想に反して暇だった

883 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 03:39:46

>>881
日祝に１００円アップする店舗があるよ。うちの店はないけど・・・
同じエリアなのに待遇が違うわ。

884 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 15:59:20

今日も混むのかなぁ…
嫌だよ～～～～～

885 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 19:33:27

>>883
自分のところは土日祝の12-14と18-20が100円ｕｐしてるよ。
でも、自分はトップばっかしやってるからあまりその時間に入れないけどｗ

886 ：FROM名無しさan：2006/04/30(日) 23:51:26

>>885
中国地区ですか？

887 ：FROM名無しさan：2006/05/01(月) 05:10:54

>>880
うちは平日３～４で休日は５～７だよ。
ディナーメンバーは9人くらいしかいないからロングばっかしで休みも１日しかもらえない・・・

ちなみにこの土日は割りと暇でした。

888 ：FROM名無しさan：2006/05/01(月) 22:03:06

>>887
平日もロングばっかりなんですか？
うちの店はディナーキッチンは６人しかいません。
新人ばかりでトレーニングの毎日です・・・

889 ：FROM名無しさan：2006/05/01(月) 23:15:26

話ぶった切って悪いですが、検体ってぶっちゃけどうやって取ったらいいんですかねぇ！？
一度別の容器に入れるのですか？

890 ：FROM名無しさan：2006/05/01(月) 23:41:00

>>889
棒の先の部分にモノをつけて入れればよし！
取り方はやりやすいようにしたらいいと思う。

動物の提出したらすごい菌が出るらしい。
小学生のころ動物ので提出したら再検査だった。

891 ：885：2006/05/02(火) 00:18:32

>>886
中京ですー

892 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 00:21:13

>>888

平日はさすがにロングはないなぁ。ディナーメンバーは学生ばっかだからｗ

あれ、１．２日もGWにはいるんだっけ・・・

それでも人によりけりでロングない人とかもいるみたいですけど。
普段の土日は本当にロングばっかりですよ。

>>890
いるいる。動物のだったり他人のだったり・・・

893 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 00:25:27

>>890
どうもありがとうございます！
汚い話かもですけど、便器に落としちゃったら水中になっちゃうじゃないですか？
だからどうしたら良いものかと・・・
皆さんはどうしてるのか気になったんです。

今まで検尿しかしたことないんですよ～！
動物のだけは気をつけますｗ

894 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 01:37:15

↑検体ｽﾚ見てみな

895 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 02:06:45

>>863
棒つっこめ

896 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 17:03:21

明日、面接です！！ドキドキ↓↓働いてる皆さん結果は何日ぐらいでましたか？？

897 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 21:03:40

>>889
便器に浅く座って、トイレットペーパーを便器に敷く。（すべり防止）
それで、棒の先で、ナデナデ・・・。って何か移転だろう？

898 ：FROM名無しさan：2006/05/02(火) 22:18:44

みんないろんな取り方しているんだね・・・。
てか、明日から忙しくなるかなｗ。
超ロング・・・もうすでに疲れている・・・。

899 ：FROM名無しさan：2006/05/03(水) 11:33:07

>>873
お勧め無し。

す　か　い　ら　ー　く　系　だ　け　は　や　め　て　お　け　！

どうしても外食で働きたいならマックにでもすれば。
マックなら、働いた分の時給はきちんと払ってくれるから。

900 ：FROM名無しさan：2006/05/03(水) 23:33:05

900

901 ：FROM名無しさan：2006/05/04(木) 00:40:48

901だｗ！！今日は全然忙しくなかったよ。あれ？っと思った・・・

902 ：FROM名無しさan：2006/05/04(木) 07:44:15

ついでにマックなら頑張った分だけ時給もあげてもらえるしね

903 ：FROM名無しさan：2006/05/04(木) 09:24:08

分単位で給料計算するからお得♪ｗ

904 ：FROM名無しさan：2006/05/04(木) 16:49:59

ＧＷみんなどんな感じ？うちの店はかなりヒマっす！土日とあんまりかわんないだけど…。

905 ：FROM名無しさan：2006/05/04(木) 22:47:45

>>904

時間１００名はいかなかった・・・
今年は暇だな～。ピーク７０ぐらいが４時間続いただけだった。
かまえてたのにあらぁだわ・・・。

906 ：FROM名無しさan：2006/05/05(金) 11:49:10

バイト、始めて一ヶ月たちました。
一日三時間しか入れてもらえないので、辞めようか悩み中です。

907 ：FROM名無しさan：2006/05/05(金) 15:25:57

>>906
俺も最初はそんな感じだったよ2時間の日もあったし

908 ：FROM名無しさan：2006/05/05(金) 18:27:09

>>907
レスありがとうございました。
仕事覚えるまで、この状態がずーっとなのかな。
一日せめて４時間にして欲しいけど、新入りのぶんざいで、なかなか言い出せない。

909 ：FROM名無しさan：2006/05/05(金) 19:21:02

>>908
とりあえず3ヶ月は様子を見るといいよ

910 ：906：2006/05/05(金) 19:54:55

ありがとうございます。
せっかく慣れてきたので、出来ればやめたくないし。
もう少し、様子をみます。

911 ：FROM名無しさan：2006/05/06(土) 00:26:59

>>910
教えてもらった仕事を少しずつ覚えていけば大丈夫ですよ！
絶対辞めないほうがいい！

912 ：FROM名無しさan：2006/05/06(土) 02:15:41

みんな最初はそんなもんだよ
私も稼ぎたくてﾊﾞｲﾄ始めたのになかなか思うようにいかなくて悶々としたもんだよw
慣れてくると、忙しい時期はかなりの長時間入れられたりするから大丈夫だよ
もしそれでも短時間だったら辞めるよりも店長に言ってみて！

913 ：906：2006/05/06(土) 17:08:52

みんな、ありがとう。
がんばってみるよ。今はかせげなくて、ちょっと辛いかもだけど、仕事早く覚えて一人前になる！

914 ：FROM名無しさan：2006/05/06(土) 21:09:51

すかいらーくＭＤカンパニー(工場勤務者限定)スレ２
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/famires/1146754079/

915 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 08:52:24

GW中に売り上げ全国2位になった。
ダメ、混み方異常
時間119人とかない

ヘルプなんか一日四人も来てるし

916 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 09:54:22

検体って何ヶ月毎にあるんですか？ﾊﾞｲﾄしようかと考え中。。

917 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 12:50:32

確か2ヶ月に一回ぐらいだったと思う

918 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 12:51:09

GWは予想よりかなり暇だった。

919 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 16:03:53

店長変わってから売上は減るわクレーム増えるわ、提供率落とすのなんて当たり前
GWはﾋﾟﾛﾋﾟﾛﾋﾟﾛしか聞かなかったよｗ
店長変わってから、みんなやめてしまって雰囲気も悪い
辞めたくても、バイトが来ては飛んだりして人が足りない状態
ヘルプの社員はDQNばかり
もうだめだorz

920 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 17:46:06

皆さんGWお疲れっした～！（ディナーの人頑張れｗ）

921 ：FROM名無しさan：2006/05/07(日) 23:21:49

近所の夢庵でバイト募集してるのですが、
閉店が2時で募集も2時までなのですが、2時に上がれるものなんですか？
閉店作業とかないんですか？延びた分の給料はちゃんと貰えてますか？
教えてください。お願いします。

922 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 00:08:01

このＧＷで夢庵とも縁を切る！
去年の7月からだからバイトはじめて1年は経ってないんだな。
今月に育成課題を書いたところで社員から「なんで時給上がらないんだ？」ってことで社員が店長に聞いてくれた。
店長いわく俺は「時間にルーズだから」だそうだ。
・・・っていうか、確かに去年の8月にスゴイ遅刻をやらかしたのは確かだ！
普段のシフトはディナーなんだけど夏休みだったからオープンからバイトすることになった。
鍵とセコムキーを預かって店をオープンさせなきゃならなかったんだけど・・・店長からの電話で起きたのが11時過ぎ。
すごい迷惑掛けたのもわかってるし反省文も書いたし俺としてはかなり反省もしたんだ。
それから遅刻も欠勤も一回もしてないしＷ/Ｓも店の都合に合わせて貢献しているつもりだったよ。
ランチに人がいないからと学校の昼休みを利用して12：00～13：30とかで入ったりもした、往復1時間以上掛けてね。

まああんまり時給のことでうるさく言うのもイヤだったんだけど理由が「時間にルーズ」って言われたらそりゃあ納得いかないから店長にそのことを聞いたんだ。
そこで店長の言葉・・・
「うれせえなぁ、わかったよ上げりゃあいいんだろ上げりゃあ！10円20円でガタガタ言うなよ！」

もう完全にキレたよ！
一応出ていたＧＷのシフトだけは消化してこれっきりにする。
社員や他のバイトから引き留めのメールや電話が掛かってくるけど、あの店長とは二度と働きたくない！
なんかグチっぽくなっちゃったけどもう二度と夢庵に行くこともないだろう。

923 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 00:42:09

>>922
おつかれさん！！

924 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 03:00:41

>>922　ついていける店長とそうでない店長がいるよね…
うちの店は店長が変わってから辞める人続出でヤバいよ本当に

ところでおまいらが一番好きなメニュー教えれ
自分はﾐｿﾞﾚﾄﾝｶﾂ、カツ重などとんかつ系かな
あと、げそ天うどんも捨てがたい

925 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 03:31:53

>924
俺はチゲ鍋かな。　うまし。

ところで時給って上がるの？
俺、初めて半年だけど上がりそうな気配が･･･

926 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 13:14:13

上がる気配ってわかるよね・・・
わたしは４ヶ月でＲＣになったよ。
今はＡＣを目指して頑張り中です。
あと少しでなれますｗ！！

927 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 16:49:36

>>926
普通RCの次はMCじゃない？なんでいきなりACなん？？

928 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 17:03:01

>>922 そんな店長のために辞めるのって、イヤじゃない？
店長なんかかわるんだし、無視して働けばいいんじゃない？

それか、違う店舗のユメアンで働く。
仕事覚えなくていいじゃん。

とりあえず、お疲れさま。

929 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 17:25:40

うちの店長はいい人です。
女の店長なんだけど、もの凄く働き者で仕事もでき、すごく尊敬してます。
誤解を受けやすいところもあるけど、私は今までの店長の中で一番だと思ってます。
夢庵も最高です！！

930 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 17:33:18

>>927
今ＭＣです。

931 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 18:41:53

洗い場でスムーズに行くコツとかってあります(´・ω・`)？

932 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 18:43:12

うちの店長加齢臭キツイです…。

933 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 18:49:43

>>926 >>930
低レベルのＭＣか・・・

934 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 19:16:58

>>931
う～ん。洗うときは両手を使うことかなぁ。
左手で食器を取って右手で洗うっていう動作をスムーズにね（左利きなら逆かなｗ）
洗浄機で洗った食器を片付けるときは、次に手にしようとしている食器はどこに置くかを
かを考えながらするかな。
基本的に体で覚える作業だから、自然とスムーズになりますよ！

935 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 19:18:54

MCRCACって何？

936 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 20:04:08

>>933
どういう意味ですか？

937 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 20:22:53

>>931
米とかこびりつき系をシンクにいれまくりそれ以外をばんばんのせまくる！！
ひたすらにやるしかねー！

938 ：FROM名無しさan：2006/05/08(月) 22:52:48

>>935
RC＝レギュラーキャスト
MC＝モデルキャスト
AC＝アシスタントキャスト(だっけ??)
MCはいっぱいいるけどACってあんまり身近にいないな……

>>933
私も思った……ちょっと自意識過剰でDQNな人なのかと思ったし。こんなMC自分トコにいたら嫌だなぁ……

939 ：FROM名無しさan：2006/05/09(火) 02:21:13

うちなんてMCですら７年働いてるおばさん１人しかいないよ…RCだって俺を入れて数えるくらいしかいないし。
だいたい店長の言ってるランクアップの条件もあやしいもんだ。RCになるのに全ポジ制覇＋スタンバイ、発注、解凍の手順全て覚えるってなんだよ。厳しすぎじゃね？
本当にこんな条件なの？誰かランクアップの条件詳しく教えてください

940 ：FROM名無しさan：2006/05/09(火) 04:36:18

>>939
うちの店のキッチンは全ポジ制覇でRCAだったはずだよ。
AとBに別れてなかった時は知らないけど。
>>922
店長なんてすぐ変わるよ。もう少しやってみたらどうかな？

とか言いつつ私も今の店やめたいわ。社員より店のMCが嫌。

941 ：FROM名無しさan：2006/05/09(火) 07:48:37

うちの店はＭＣの人けっこういるけど嫌な感じの人はいないなｗ。偉そうな感じがないから仕事がやりやすいです。
ランクアップ表みたいな紙を１回みたことあるよ。
条件がいろいろありました。今日、だれかにまた聞いてみよｗ。

942 ：店長の嫁：2006/05/10(水) 00:31:53

青梅の店長やろ！

943 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 02:15:04

青梅の店長がどうしたの？

944 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 07:47:02

板地獄とも今日でお別れだ。明日から揚地獄・・
土日に揚は入りたくないっす。

945 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 10:56:23

昨日、アルバイトに応募したいと電話しました。
店長不在のため、今日、面接の日時を知らせる電話がかかってくるはず。
「履歴書はいりません、こちらにある用紙に必要事項を記入してもらいます」
って言われたんですけど、どんなこと書くのでしょうか。
いっつもアルバイト募集しているんだけど、
雇ってもらえなかったりするのかしら。
906さんみたいに１日３時間くらいで雇ってもらえるとホントはありがたいな。
そんなこと面接で言ったら雇ってもらえないでしょうけど・・・。

946 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 17:23:41

>>945
普通の履歴書とさほど変わりません。ただ専用の用紙ってだけのこと。
希望の時間帯を曜日別に書く欄があるくらいかな？

947 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 22:00:57

>>945
>>946

それだけじゃないよ。親や兄弟の職業や生年月日まで書かされた。

俺は面接の時、将来「食」に関する仕事がしたいと言ったら受かった。

948 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 22:34:45

店長って体育会系が好きじゃない？この子すごいよさそうなんだよな～って言いながら履歴書みしてくる。
でも、採用の電話なかなかかけない。
この前、感じよさそうな子採用するって言ってたけど電話が遅いから他のところに決めましたって断られた。
２，３日っていうのはあてにならないよ。１週間は待ったほうがいいね。

949 ：９４５：2006/05/10(水) 23:40:02

＞946さん、947さん、948さん
レスありがとうございます。
気になってこんな時間ですが見に来ました。
親や兄弟の職業まで・・ってなんでそんなことまで・・・。
志望動機、947さんみたいな立派なこと言えない・・。
今日、午後３時まで待ってたんですけど
電話がかかってこなかったんで、外出して８時に帰ってきたら
留守電が入っていました。
またお電話します、と。
948さんのレスのおかげで明日早々に（１０時くらいがいいですよね）
電話してみようと思いました。

また結果を報告させて頂きます。

950 ：FROM名無しさan：2006/05/10(水) 23:55:15

祝！！９５０！！

>>949
朝に店長がいなかったら１４時以降に電話かけるといいですよ

951 ：９４５：2006/05/11(木) 00:28:52

>950さん
ご親切にありがとうございます。
そのようにしたいと思います。

こちらで親切に教えて頂けるんで
なんだか夢庵で働きたくなりました。
いい人が多そうですもん。

952 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 03:07:47

ウチは店長が面接して「この子いいから採用しよう♪」なんて言っておきながら2～3日ほったらかし、やっと連絡したと思ったら「もう他で決まりました」と断られたのが今年に入って5人はいる！
今日だって日曜に面接した人に「月曜に採用連絡します」なんて言っておきながら水曜に連絡して見事に断られた！
人手不足なんだからいい加減学習しようよ（苦笑）
面接した感じで良いと思ったら即決でもいいと思うんだけど・・・何か即決じゃいけないっていうルールでもあるのか？

953 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 09:44:28

即決もできるって店長言ってた。どうしていつも後日電話なんですか？と、聞いたらなんとなく・・・って言われた。
どの店も店長ルーズなんですね。
採用だけでなく発注やテスコに電話もいつも遅いです。
前にオートフライヤー壊れても電話してくれなくてフライヤー揚をしました。しかも土日で。
店長はいや～きついね～これっ。って言ってるだけでした。
今日からのフェアじゃなくてよかったです。いつも寝てるのならすこしは早く対処して～！！！です。

954 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 11:07:32

私も面接して連絡すると言われた日ではなく一週間後にかかってきたよ(ρ_-)o
違う所探そうと思ってた！！

955 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 12:20:20

それ！うちの店も何回もありましたぁー！！で、返事くるって日になかったので、他のｱﾙﾊﾞｲﾄの面接受けてしまいましたって何回かありましたぁー。
ってか、店長自分で電話しろよって感じﾃﾞｽ！なんで、ｱﾀｼが遅くなって申し訳ないですって誤らなきゃいけないの？
ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰの機会が壊れても、ﾒｰｶｰにｱﾀｼが電話せなあかんし、店長の連絡ﾐｽで、処理ﾐｽしても、違算でても、
全部ｱﾙﾊﾞｲﾄの人に本部とかに連絡させるしー。
まともな店長は夢庵におらんのかって感じですよ。ﾗｽﾄなんて、うち1時閉店なんですけど、土曜とか、帰るの3時前とかになりますしね・・

956 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 18:29:42

夢庵正社員もだけど、テスコもダメダメだよ。
同じ調理器具を毎週同じ時間に修理に来て、その都度修理完了しました。ってこともあった、結局完全に修理終るまで一ヶ月くらいかかったり、
朝直したから帰ったと思ったら直ってなくて30分後にまた呼び出しとか。
テスコも含もて夢庵クオリティかよッ!!

957 ：９４５：2006/05/11(木) 19:25:20

面接日時が決まりました。
来週の月曜です。
連絡、１週間でも待ちます。
実は、夢庵は第二希望の所だったんです。
第一希望の「和幸」は時給が８９０円で持ち帰り専門で楽かと
思って連絡したら、１７時まで入れる人がよい、とあっさり撃沈。
それなら求人に１日４～５時間って書かないで欲しかった・・。
第２が夢庵、第３がすき家、第４がマック。
すき家のスレ見て、絶対夢庵に受かりたいって思っているところです・・・。

958 ：FROM名無しさan：2006/05/11(木) 23:46:44

天ぷらフェアー！！ランチでまあまあ出ました。マジで土日の揚はいやです。
海老天をそるように揚げるって難しすぎる。
誰かコツはありますか？

959 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 09:57:52

マンゴー美味いらしいね。
イチゴ系が消えて、デザートがだいぶ楽になった気する。

960 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 11:03:08

22時入りでラストまで入ってるんだけど、
昨日はラストオーダーの10分前まで、ずーーーっと天ぷら！！！とにかく天ぷら！！
厨房は油くさかったよ・・・自分も油の匂いがしみついてた。
油代え、週２だったけど、増えるよね。

961 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 11:55:48

フローズンマンゴーソフトは、最高です。
自信を持ってお勧めします。
＞＞９４５さん面接頑張ってください。
良い店長の店だと良いですね！！

962 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 15:36:22

私は>>947です。

９４５さんには頑張って頂きたいのです。

少なくとも「奈良橿原店」じゃないなら大丈夫でしょう。私は５ヶ月で辞めました。

私は今ミニストップのスレッドも見ています。ということはもうお分かりですよね？

963 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 19:53:53

巴丼が消えたおかげで板はかなり楽になった

964 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 22:36:18

今度板につくことになったんですが
気をつける事ってありますか？

965 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 22:45:58

>>964
>>947です。
うまか丼が最大の問題です。

966 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 23:38:03

>>964
人間性です。
巴がなくなり揚げフェアの今、ラッシュではメンをみる場面が非常に多くなるからです。

967 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 23:39:00

>>965
えーと…
納豆、おくら、たまご、いか、ネギトロ半分、沢庵、温たま、海苔
でしたっけ…？

順間違えそうorz

968 ：FROM名無しさan：2006/05/12(金) 23:45:26

>>966
人間性ですかぁ…
調理より難しそう・・

969 ：FROM名無しさan：2006/05/13(土) 02:00:55

フェア始まって始めて揚やったけどあの海老揚げるの
結構難しいな

970 ：FROM名無しさan：2006/05/13(土) 18:16:14

GW明けて遂に揚げに転向です！
「とりあえず盛り付けからしなさい」とのことでｗ
前やってた板とは光景が違うので（暑いしｗ）凄い不安なんですが・・・
慣れますかね？＾＾；

971 ：FROM名無しさan：2006/05/13(土) 22:54:26

面接受かってマニュアルみたいな紙を貰ったが初出勤までに暗記した方がいいでしょうか？？正直寿司屋ではバイトしてたけどファミレスは初めてなので不安です。

972 ：FROM名無しさan：2006/05/13(土) 23:49:29

>>971
>>947です。

とりあえず、どんな時にどんな言葉を使うのかというページがあったからそれは絶対覚えよう。

973 ：FROM名無しさan：2006/05/13(土) 23:53:07

>>971
マニュアルみたいな紙ってなんですか？うちに店はそんな紙もらわなかったです。

974 ：FROM名無しさan：2006/05/14(日) 01:51:55

>>970
最初は不安だろうけどすぐ慣れるよ
覚える事は板より少ないし

975 ：あや：2006/05/14(日) 15:07:36

夢庵で働こうと思ってる高校生です☆ミ
私はフロアの方希望なんですが、日によって
キッチンの方になる場合もあるんですか？？
初心者で全然わからない馬鹿ですｗ笑

976 ：FROM名無しさan：2006/05/14(日) 15:19:53

馬鹿でも電話で問い合わせはできるだろ
電話も出来ない馬鹿なら、仕事すらできないので諦めろ