【ﾗﾝﾁ】ファミレスのジョイフルパート１【399ｴｿ】

1 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 08:33:01

立てました。

2 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 08:55:21

2ｹﾞﾄ

3 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 10:45:28

本社いきあたりばったりすぎage

4 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 11:16:56

1ﾀｿ乙!!

つか、いきなりあっちで
荒れだしたね。
あの板見て、来店の参考にするﾔｼなんて
いたんだな。

5 ：1：2005/05/04(水) 12:17:09

こっちはファミレス板と違ってすぐに下に落ちたり
倉庫に行くので皆さんコミュニケーションノートばりに
毎日書き込んでやってくだせえ。
後ゴールデンウィーク２日がんがって。

6 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 12:51:22

うちの近くにめちゃくちゃ暇そうなジョイフルあんだよなぁ
バイトすっかなぁここで。

7 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 16:07:24

ところで交通費の200円は電車ですってごまかさずともチャリ通でも普通にもらえますか？

8 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 17:36:57

>>7
通勤距離が２㌔以上あったら
通勤手当貰えるハズだよ？
私もﾁｬﾘ通だけど貰ってるよ。
まぁ、もーすぐ辞めるけど。
上司はいいんだけど
局ﾊﾞﾊﾞｧが因縁つけまわって
ｳｻﾞｲからさ･･･＿|￣|○

9 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 18:07:22

>>7
通勤距離徒歩1分でも10㌔でも20㌔でも、同じ200円もらえますよ。
近い人ほどお得。

10 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 23:17:09

ﾊﾞｲﾄしてましたｹド…

11 ：FROM名無しさan：2005/05/04(水) 23:19:23

>>10
どうでした？仕事はむずかしいんですか？

12 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 00:17:21

今朝はCモニ48個でたヨ…

13 ：みーママ：2005/05/05(木) 00:21:55

私がナイトやってた店は深夜にも関わらず毎日10万以上の売り上げで神経疲れはてました。。

14 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 00:56:47

>>13
すごいですね！！
うちのディナー並みです＾＾；

15 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 02:17:48

>>13
すごいですね！！
うちのディナー並みです＾＾；

16 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 10:22:44

age

17 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 10:23:44

あがえ

18 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 12:22:02

あたしも以前ﾊﾞｲﾄしてたんやけど今更､辞めて少し後悔だなぁｰクルーのみんないい人ばっかだったしな

19 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 17:40:22

キッチンきつい、覚えることが多すぎでありえないよ

20 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 18:58:56

何が覚えること多いんだろう？
料理はパターン化しているし、仕込み解凍もプロダクトがあるし。
自分が前にバイトしていたレストランより覚えやすかったよ。

21 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 21:24:52

>>19
以前に比べて、めちゃめちゃ簡素化されてるよ。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )
以前の話しても仕方ないかもだけど
前は、ドリア・グラタンもホワイトソースから
仕込みしなきゃだったし
おろしダレも大根おろして作んなきゃだったし。

22 ：FROM名無しさan：2005/05/05(木) 21:35:19

昔0:00~8:00のナイトキッチンやってたよ
坊主頭で

そっか今は大根おろさなくていいんだ
よいね
クリーンに専念できそう

23 ：みーまま：2005/05/05(木) 23:28:15

やっぱり深夜の10万円代はありえないよね。
（／△≦｡）
休憩もなく０時～９時まで過ぎてくってｶﾝｼﾞでした。ちなみに繁華街に近いので客層が最悪ﾀﾞｯﾀ。
キャバの姉とホストばっか来てた！

24 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 08:19:24

ゴールデンウィークから働き始めたけど
疲れた～！
まあみんないい人なんでがんがろ。

25 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 10:41:33

>>14 >>15
あなた達の店舗が暇なだけだよ。10-2の店舗だよね？

26 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 10:59:26

>>21
付け合せのニンジンゆがいたりなwww

27 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 12:01:07

ピザデゥーをのばして仕込んでいたな・・・

28 ：14：2005/05/06(金) 15:39:25

>>25
いや２４時間っすよ！
ゴールデンウィークでもディナー売り上げ１７万程度です＾＾；

29 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 16:15:37

>>26 >>27
一番イヤだったのが
スパ茹でて、ポーションにする作業。
あれがなくなったときには
かなり嬉しかった。
玉葱のスライスも、微妙に面倒だったｗｗ

30 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 19:04:45

844 ：一名でお待ちの名無し様：2005/05/06(金) 17:21:34 ID:uuRxmQ8B
4 名前： FROM名無しさan 投稿日： 2005/05/04(水) 11:16:56
1ﾀｿ乙!!

つか、いきなりあっちで
荒れだしたね。
あの板見て、来店の参考にするﾔｼなんて
いたんだな。

こんなこと平然と書いてる従業員は明らかにＤＱＮだろw

845 ：一名でお待ちの名無し様：2005/05/06(金) 17:28:06 ID:vDocgN0u
>>844
従業員はあっちいけって言うからみんな移ったのに
なんで向こうをチェックしてこっちに貼り付けてるの？

ｽﾚﾃﾞﾓﾐｾﾃﾞﾓ･･＿|￣|○

31 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 19:47:14

指輪って付けたらダメなんですか？

32 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 20:00:43

>>31
仕事中に付ける意味があるんですか？

33 ：31：2005/05/06(金) 21:02:12

「姉さん、独身？」ってよく聞かれるので、、
こっちは仕事中だっていうのに・・

34 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 21:22:01

深夜のパートに行こうかなって考えてます。料理が好きなのでキッチンの方で。
研修は何か月くらいあるんでしょうか？

35 ：32：2005/05/06(金) 21:48:25

>>33
「その指輪の汚れがうつって腹壊した。」
…っていうクレームを言う輩がいるから。
「独身？」くらいの質問は軽く流さないと。

36 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 22:12:17

あげまつよ…

37 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 22:19:25

>>31
はっきり結婚してますって言えばいいだけ！
私なんて彼氏いないのに彼氏いますって言ってるよ（泣）

38 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 22:41:40

>>34
ナイトキッチンだと、完全にひとり立ちするまでは
2週間くらいはかかると思われ。
まずは、ディナーとかで実務して･･･では？

39 ：FROM名無しさan：2005/05/06(金) 22:57:30

とてもじゃないけど2週間でひとり立ちは無理かと・・・
1日3時間として普通にやったら2ヶ月ぐらいはかかるよ

40 ：34です：2005/05/06(金) 23:17:31

38さん39さん
どうもありがとうございます。それじゃ研修は何か月と決まってるわけじゃなく、本人の能力次第って事なんですね～。

41 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 00:35:17

あのー。大分市内で働いてる方いますか？

42 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 02:45:34

最近ジョイフルに入ったんだけど、
ジョイフルきついな。

他のファミレスがどうなのかは知らんが、
他業種のバイトと比べるときつい。
もう辞めたい。

43 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 04:06:47

どうきつい？

44 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 08:29:54

他業種ってほどいろいろやってないだろう？
運輸なら佐川でやってペリカンでやって
ヤマトでやってアートでやってこそ
業種でくくれるだろうが
単に自分が以前やったことあるのよりきついってだけだろ

45 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 09:01:17

肉体的なもんより精神的なものじゃない？
ベテラン３人でやったらすいすいやれるけど
自分がシフトにはいったから残りの２人がヒーヒー状態に
なって足引っ張ってるなあとか思ってしまったのでは？

46 ：うじ：2005/05/07(土) 09:04:30

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47 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 13:33:26

ファミレス板で板違いだから従業員は出てけって言われてうぜえ
自治気取りがいうからこっちに逃げてきたのに・・・。
向こうのスレこっちのウオッチスレになってる。
抗議したらこっちはこっちでやるから来るな！だと。
じゃあ向こうも覗きにこなきゃいいのに。

このレスにも向こうのスレの自治厨の反論あるんだろうな。
ﾉｼ

48 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 14:03:08

変な客いてこまるらしいよ。ハンバーグを焦げ目つけないでとか
チーズハンバーグでチーズ抜きとか結構あるみたい
洗い物のときはハンバーグまるまる一個残してる人もいるし

49 ：sage：2005/05/07(土) 15:48:04

さばをもっと焼いてくださいとか、オムライスのたまごを固めとか、ちょっと笑える
注文もあった…。あぁ…ごめんなさいこれはゆせくぁｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌ＠：；
あと新人が、「トリプルハンバーグのチーズをかけない」という注文を聞き間違ったのか
「トリプルハンバーグのチーズハンバーグを抜いてください」とキッチンに注文。
「え！？じゃあツインハンバーグでよくない！？お客さんにツインバーグのチーズをみぞれに変更でいいか聞いてきなさい。
値段が全然違うことも説明してね」と言ってもう一度客席へ…。
そしたらまたその新人は、「トリプルのチーズハンバーグ抜きだそうです…」と…。
あとでベテランが確認に行って、誤解だと分かったけど、なかなか面白かったですw

50 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 19:22:33

>>49
すっげー判る！！ｗｗ
鯖は、もうそういうときはオーブンで焼いてる。
後でオーブンがしばらく魚臭いけど
仕方ない。

タイムリーで今日、
洋食セットのミニグラタンに「エビ」が
入っているなら、それを抜いてくれ。
とか言われて、( ﾟДﾟ)ﾊｧ?とｵﾓﾀ。

51 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 19:44:52

懐かしい。昔バイトしてた。
ランチでキッチン。今大根おろしはしなくていいなんて。
昔おろし機械で怪我してたな。
ランチスープとかも作ってた。ワカメと塩と顆粒だしに
卵溶いて。最初の頃沸騰せずに卵入れてスープ濁って作り
直してた。

今は違うんだ・・・またジョイフルでバイトしたいな。

52 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 19:52:44

あの・・・大根おろし、おろし機械でやってますが。

53 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 20:38:49

ねぎは？刻んでる？

54 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 21:28:26

去年のメニュー改訂の時におろしてある大根おろしがくるようになるとかあったけど、
未だに大根そのまんまがきておろしてます。

できんことはいうなよ、本社。

55 ：FROM名無しさan：2005/05/07(土) 21:53:10

つか、おろしソースの大根を
おろさなくて良くなったから
土曜のランチ用以外は、少しの量で済むようになった。
ねぎは未だに刻んでるけど（ｳﾁだけか？）

そういや、ライス盛りマシーンは
いつ導入されるんだろうか･･･？

56 ：FROM名無しさan：2005/05/08(日) 13:37:06

今出来てる新店とかはこんもりマシーン標準装備じゃなかったっけ？

サバはレンジで1分～2分くらいやってた
身が縮んで盛り付けやすいwww

57 ：FROM名無しさan：2005/05/08(日) 22:54:02

ライス盛りマシーンなんてあるんですか！
ビックリですぅ。

58 ：FROM名無しさan：2005/05/08(日) 23:41:25

ライス盛りマシーンはクレームでまくりです。

59 ：FROM名無しさan：2005/05/09(月) 01:52:54

ジョイフルのフロントオペレーションマニュアルを読んでこいと言われたんですけど、
専門用語がいっぱいで読めないっす…（;´Д｀）
ウェイトレスとフロントって違ったんですねー。
よくよく見たら、ウェイトレスをキッチンから呼ぶとか書いてるし？
センター…？？うーん…。

これってすべて理解しないとまずいですか？

60 ：FROM名無しさan：2005/05/09(月) 04:02:24

>>59
「フロント」っていうのが「ホール」の同意語。
その中の役割で「ウエイトレス」「センター」などがある。
キッチンから呼ぶのは料理が出来たことを知らせるため。

一応、全て理解するつもりでマニュアルは読んでおくのが吉。
実際やっていけば予習してる分は伸びが早くなると思うよ。

61 ：FROM名無しさan：2005/05/09(月) 04:06:40

　　　　　／　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　＼　＼　　　＿＿＿_　○
　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　l　　　　　　　ヽ　　　　　 |
　　　 ,!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ､　　　　　　　　　!.　　　　　　|
　　　 |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 `>　　　　　　 |　　　　　　|
　　　 'i　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　　　 i'　　　　 /　　＼＼　 l
　　　ヽ.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　　　　 /　　　　　　　 /
　　　　＼　　　　　　　　　丿＿_　　　　　　　／　　　／　　　　　／

62 ：FROM名無しさan：2005/05/09(月) 07:49:53

>>59
>>60の言うように、ある程度読んでおくのと
そうでないのとは、だいぶ違うよ。
全部を覚える必要はないけど
用語は覚えておいたほうがいいかも。

63 ：FROM名無しさan：2005/05/09(月) 22:50:33

>>60、 >>62
なるほど、フロントのなかで役割をわけるわけですね・・・。
最初の方にかいてある『システム理解』の図では、
フロントが完全に分けられていたので別のものかと思いました。

OKっす。予習しといて、
本番ではわからないところを聞いていくつもりで見ておきます。
ありがとうございました！ヽ(´ー｀)ノ

64 ：FROM名無しさan：2005/05/10(火) 02:02:22

すまんですが下がってたらsageなくてageでお願いします。

65 ：FROM名無しさan：2005/05/10(火) 09:39:47

バイトしてます。短期昇給制度っていうやつかな？
3ヶ月目くらいから時給5円位上がって、翌月も上がって・・・
これってずっと続く訳ないですよね。
どういうシステムになってんだろ？
それから時給が15円上がるって聞いたけど、いつから？

66 ：FROM名無しさan：2005/05/10(火) 17:55:14

ファミレス板から誘導していただきました山口のへなちょこクルーです。
>>65たん
時給は入ってから8ヶ月間は5円ずつ上がるんじゃなかったでしょうか？
間違ってたらごめんなさい^^;

67 ：FROM名無しさan：2005/05/10(火) 21:29:22

>>66
ﾌｧﾐ板の882です。
いらっしゃいましww
山口、というだけで
なんだか心強く感じますです。(･∀･)
ｳﾁのSIは、２ちゃんの存在を知ってるみたいなんで
あんまり詳しく書くと、ﾊﾞﾚちゃいそうで
((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙですが
今後とも、どうぞよろしくお願いします。

ﾐﾅｻﾏ。
いよいよ「ｶｷ氷」始まりましたねぇ。
ﾌﾛﾝﾄｾﾝﾀｰの方、ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )
今日、ﾏﾝｺﾞｰ喰ったがうまかったっす。

68 ：66：2005/05/11(水) 00:54:49

お疲れさまです(*^^*)
うちの地区のSIも2ちゃん見てそうな悪寒がしますw

皆様のお店では、かき氷のオーダーありましたか？
うちの店ではティータイムで、初めて出ました。
>>67たん　マンゴー、確かに美味しいですね(*^^*)

69 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 01:20:50

うちゎファミ版の880です＾＾
なんか山口ジョイのくるぅが３人も揃うってすごぃですね！！
意外と同じ店だったりw

70 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 11:26:01

山口って多いの？てっきり大分県の会社だから大分が一番多いのかと思ってたけど

71 ：66：2005/05/11(水) 12:28:57

>>69たん
もし同じお店だったらビックリですね(*^^*)
私の勤務先はディナーフロントの人数が少ないです。ざっと数えて4人位でしょうか…
他店舗はどんな感じですか？

72 ：69：2005/05/11(水) 12:56:59

>>71
うちの店も一気にフロント辞めてったことがあってその頃はそれぐらいだったかも；
でも今はディナーフロント６人いるかな＾＾
そんな少なかった１日の勤務時間長くない？

73 ：66：2005/05/11(水) 14:56:46

>>70たん
大分に限らず、九州は多いような気がしますがどうでしょうか
確かに山口は多いですよ(*^^*)
>>69たん
ディナーフロントのうち二人は前半のみの出勤なのです^^;
今日と明日はロングですよ～

74 ：72：2005/05/11(水) 15:03:40

>>73
そうなんだぁ～ぢゃぁ後の２人は大変だね！
近くのジョイフルも人手足りなくてバイトの子が１日１０時間ぐらい働いてたぁ。
私も８時間働いたことあるけど学校終わってからロングはきつかったなぁ。。。

75 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 16:19:34

ご苦労様です。みんながんばってて偉いな～

76 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 17:38:45

>>68
67です。
ﾓﾂｶﾚ。今日も疲れますた。
ｳﾁのSI、Yで始まる名前だけど
もしも一緒だったら、∑(=ﾟωﾟ=;) ﾋﾞｸｰﾘ!!だねぇ。
只今、７連勤の６日目です。
やっと明日が最終日だ･･･ﾏｼﾞ疲れたよ～～

>>69
ども。ﾌｧﾐ板の882でつ。
山口くるぅが多いと、なんとなく心強いっす。

>>70
ここ数年の、山口への出店ﾗｯｼｭは凄かったですからねぇ。
私が入ったときは、この辺の地区には
ｼﾞｮｲは１店舗しかなかったのに
今じゃ６店舗もあるよ。
多分５年くらいの間、１８～２０店舗ｵｰﾌﾟﾝしたと思われ。

77 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 17:42:26

吹く丘の人はいませんか？

78 ：66：2005/05/11(水) 17:55:35

>>68たん
連続勤務、マジでお疲れ様です！
うちの地区もYで始まるSIですょw
有能な方で、かなりの酒豪らしいです。

>>74たん
学校の後の8時間…かなり過酷ですね(´･ω･`)

79 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 21:27:19

>>68さん
>>66さん
うちの地区もＹで始まるＳＩですよー。
かなりいい加減な方で、いっつも遊んでて、相当邪魔です。
シフトとか、いつもギリギリだし、でたらめだし、
もっとちゃんとして欲しいですー。

80 ：FROM名無しさan：2005/05/11(水) 21:55:50

68でつ。

>>66
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
それ、絶対同じSIだっ！
眼鏡かけてますよね？
有能な方ですよね。
今まで何人かの上司を見てきたけど
彼が一番、ﾊﾟｰﾄの気持ちを汲んでくれると思う。
しかし･･･66ﾀｿ、まさか同じ店舗じゃないよねぇ･･･ww

>>79
うーん。
そのSIは、また別のSIのような希ｶﾞｽ。
ｼﾌﾄも大体２週間～３週間分は出てるしな･･･

81 ：69：2005/05/11(水) 22:39:55

うちも働いてきやした～
ＳＩ違うや～。違う地区で悲しい反面なんとなくホッとした＾＾；

82 ：66：2005/05/12(木) 01:09:34

>>80たん
うんうん！
メガネかけてるw
キレイ好きですよね？
>>81たん
お疲れ様です(*^_^*)
違う地区なのですね。ちょっぴり残念です^^;

83 ：81：2005/05/12(木) 01:26:32

>>82
でも実際同じ地区だと近すぎて書き込みづらくない！？藁
この微妙な近さがいぃ＾＾
ってか私山口で違う地区にも２人知り合いいる～

84 ：79：2005/05/12(木) 01:59:02

７９です。

間違いました。ＹじゃなくてＷでした！
Ｗで始まる名前の方です。

恥ずかしい･･･。

85 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 02:48:16

>>44
そこそこ色々やってるよ。
運輸もその中の会社で働いた経験はある。
ただ、給料が全然違う業種と比べるのはどうかと思う。
きついというのは当然、同じ程度の給料での比較の話。
特に、飲食業は労働時間を自分で管理する裁量が少なすぎるのだから。
他の業種であれば、いきなり長時間入ることが出来るところがほとんどだし、
一日当たりの勤務時間や時間帯も安定しているが、
飲食業はピークとオフピークの差が激しすぎてなかなか安定して入れないのがきつい。
比較的少ない日数ｘある程度長い時間＝それなりの収入
というのが希望だったのだが、現状は、
たくさんの勤務日数ｘピークを中心の短い時間＝予定より少ない収入
となってる。

>>43　>>45
>>45さんの言うように精神的に結構きついですよ。
販売なんかではいきなり現場に出されても最低限のことだけ覚えれば
ある程度は戦力として稼動出来るからね。
とにかくファミレスは覚えることが多すぎるし、
キッチンだから少しだけ覚えたくらいじゃ全然対応出来ない。
食べるものだから余計に気を使うし。
客として行っていたときはこんなに忙しいとは思ってもなかった。
つーか、うちの店が人足りなさすぎなのかも。

採用の時に散々引っ張って迷った末に入ったから
即辞めるのはいくらなんでも悪いと思うんだよな。
人全然足りてないって言われてるし。
(´ﾍ｀;)ﾊｧ

86 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 11:39:52

>>85
がんがれよ。みーんなが通ってきた道だよ。
自分は外食産業結構経験してるが
ここは教育時間ほとんど無いから大変だと思う。
チェーンストア志向のわりには社員への教育も全然してないしな。
キッチンのオペレーションが回せるだけで俺はすごいとか
勘違いしてる社員が多すぎ。
本来のSCの役割はQSC（良い商品、良いサービス、きれいなお店）
の向上により売り上げを増やす。
そしたら増えた分時間数も使えるようになる。
そのためにはどうするのか？クルーをとにかく教育してレベルアップする。
SCが２４時間すべてのお客様の接客、調理、清掃作業が出来るわけがない。
せいぜい１０分の１程度でしょう。のこりの１０分の９はクルーがする。
だから自分がいなくても自分と同程度に教育しなくてはいけない。
なのにろくに教えてないのになんでわからないんだ！と怒るだけ。
自分からすればSCなんざ仕事の出来るクルーなだけ。

87 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 11:43:28

今日のナイト

早朝４時くらいにフロントのオバチャンが
娘が体調悪くしたみたいとかいって一時帰宅(徒歩５分くらい)

店内にお客様20名くらい。(一応料理提供済み）

正気かと思った

88 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 11:52:30

しかしゴールデンウィークが終わったのに忙しい。
みんなゴールデンウィークで金使いすぎて金がなくて
ジョイフルに来ている気がする。
昨日レジの千円札がどんどん溜まってレジがしまらなくなったから
１０枚の束にしてもまた千円札がどんどん・・・。

しかしドリンクサービス券だけで使えると
思っている人多いな。断るの疲れたよ。

89 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 15:56:25

>86
SCが仕事できるなんてうらやましい限り。私は色んなSC、SI、一般社員見たけど
仕事ができる人なんていたことがなかった。社員同士は「あの社員はできる」とか言ってるけど
クルーからすれば「なんで6年も経験があるくせにこんなにできないんだ」と思う。
うちのSCなんか、社歴半年くらいだもんだから、また飛びぬけてできない。
っていうか普通の半年にしたってできない。
社員＝仕事ができない　が普通かと思ってたよ…。

90 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 19:05:05

給与明細もらったよぉ
定期昇給がじっしされてます、ってかいてあるけど
5円しか上がってないよぉ
Ｊニュースに15円て書いてなかった？

91 ：FROM名無しさan：2005/05/12(木) 19:09:11

オープニングスタッフでいたとこ
同じ時期から働き始めた社員が逮捕されたなあ
まだレジの金やら牛乳やら盗まれてるらしいけど
もうちょっと雇う人間を慎重に選べ～

92 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 01:08:44

今日退職届出しますた

93 ：86：2005/05/13(金) 08:12:50

>>89
いや、出来る社員なんかいないよ。
他の大手外食と違ってここの会社は社員教育をほとんどしていない。
だから出来る社員というのがどういうことなのかみなわかっていない。
SCであれば上に書いたようにSIに課せられている売り上げ、人件費などの
予算達成、QSCレベルの向上などをするためにいる。そのためにはクルーの教育。
そのためには少人数ではまらない運営が出来るようにお店作りをしなければ
ならないのにシフトが少なすぎと会社のせいにする。
SIもそういう方向付けをせず、会社の方針だからと下にいう。

94 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 09:25:16

１５時のレジ清算が苦手です‥
途中でお客さまが会計に来られたらもぅ大変
冷や汗ダラダラです
早くできるようになるコツなどはあるのでしょうか？

95 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 10:00:56

>>94

とりあえず、締めの段階までが勝負（レジ速報出すまで）ですね。
千円札の束はこまめにまとめておくとか、出退勤を早めに打ち込むとか小技も駆使。
金種表を埋めてレジ速報を出したら、それ以降の会計は打ち込まない（もちろんお客様にはレシートが渡せない旨を伝える）

他にも誰か使える小技あったらキボンヌ

96 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 14:19:36

>>94
>>95につづいて
締めたあとの電卓セパレートは断る。
明らかにレジ締めしてるのがわかれば、何が何でも個別計算しろ、なんていわれないから。
ただし申し訳なさそうに謝ることね。
私はこれで電卓会計の手間を省いてます

97 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 14:25:09

今回昇給がなかったんですが、みなさんはどうでした？

98 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 17:15:37

なかったでつ(;_;)
勤続何年以上とかあんのかな？

99 ：FROM名無しさan：2005/05/13(金) 23:05:27

>>96
確かに電卓セパレートはウザい。
今後はおっしゃる通り、丁重にお断りしてみるよ。
うちのティーは学生が結構いるからセパレートがマジでウザいからなぁ。

100 ：FROM名無しさan：2005/05/14(土) 02:59:16

>>90
１ヶ月５円って聞いたけど…
そのソースは見れないけど誤植だと思う

101 ：96：2005/05/14(土) 09:27:28

>>99
私も今日は三時の精算…
お互い、がんがろう(・∀・)！

102 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 01:05:45

来週からランチメインでバイト始めます！
とりあえずキッチンですが新規店で人手が少なく、
フロントもやらされそうな雰囲気…

フロントとキッチンの両立とかあり得ますか？

103 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 01:21:05

>>102
新人で両立はﾑﾘっぽいんじゃ･･･？
私の場合、ﾌﾛﾝﾄを１年半やったのちに
ｷｯﾁﾝに入って一通り覚えて（ﾋﾄﾘ上げ）から
ｼﾌﾄがｷｯﾁﾝとﾌﾛﾝﾄのＭＩＸ状態になったよ。

ｷｯﾁﾝはとにかく覚えることが多いから
最初は片手間じゃｷﾂｲかも？

104 ：102：2005/05/15(日) 01:55:04

>>103
やっぱ大変そうですよね…

かなり人手不足らしく、１ヶ月前くらいにオープンしてバイト募集がまだ掛かっていたので
応募してみたらモノの５分で採用、契約書貰って帰りました。
まだマニュアルも殆ど読んでなくて、
店のシステム自体理解できてません＿|￣|〇

105 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 02:21:21

>>104
(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!
今日3日目だけどようやく店のシステムがちょっと理解できてきたところだよ！

今日は女性・4人　男・1人で、かなり孤立してました…orz
しかも客は少ないのに、みんな忙しそうで細かい作業教えてもらってないオレは棒立ち。
かなりつらかったです…。(ﾉД`)

106 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 03:33:06

ファミレスを狙ったおびき出し詐欺が流行ってるみたいですね
皆さん気を付けましょう

107 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 04:21:49

自分は大分の某店社員ですが､本社から遠い地区はマニュアルｵｶｼｲとこ一杯ありますね｡ちゃんとしてるとこももちろんあるんですが…
県外の店にも本社から抜き打ちで来店してるんですかね？

108 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 08:00:34

>>104
ｳﾁのﾌﾘｰﾀｰの子を派遣したいくらい。
「時間数が少ない！」って文句言ってるし。
落ち着くまで、何かと大変だけど
（私もｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞｸﾙｰだった）
2ヶ月くらいしたら
ｸﾙｰも固定されて、かなり落ち着いたよ。
ｶﾞﾝﾊﾞ!!o(；ω；o)o(o；ω；)oｶﾞﾝﾊﾞ!!

>>105
教えてもらえないで、棒立ち状態っていうのは
かなりﾂﾗｲよね･･･
ﾋﾟｰｸ時にｼﾌﾄｲﾝしてたのかなぁ？
とにかく、自分で仕事を見つけて
（例：「これ洗っていいんですか？」とか）
やるしかないかも･･･。
でも、先輩ｸﾙｰがきちんと指導するのが大前提なんだけどね。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )
男ﾋﾄﾘだと、かえってちやほやされるｳﾁの店は変かも･･･

>>107
抜き打ちで来た事ありますよ～＠山口

109 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 15:13:30

>>107
抜き打ちではないかもしれないけど、
〇〇エリアの事務所がうちの店の真裏にできた(駐車場内)。
その影響で、AMがしょっちゅう来る。ま、ピークの時にくるからほとんど気付かないんだけどねw

110 ：105：2005/05/15(日) 15:31:34

>>108
ディナーのときでしたが、そう忙しかったわけでもなかったです。
まぁ、3日目だし仕方ないかー…。

孤立状態とは関係ないですけど、
昨日は、『トマトの冷製とゴボウ天とポテト、時間差で持ってきて！』とか、
わけのわからないお客にも遭遇しました。
同じ客に3色アイス、全部バニラにしてとか、
ケチャップ１０個クレとか、氷なげてきたり、もうアフォかと思いました…。
まぁそのお客のおかげでちょっと話ができてよかったといえばよかったですがｗ

111 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 19:05:36

>>110
ﾌﾛﾝﾄなんですね～
＞『トマトの冷製とゴボウ天とポテト、時間差で持ってきて！』
これは、ｷｯﾁﾝに言いにくいよねぇ。
まぁ、冷製とかは作って冷蔵庫で
待機させたら済むﾊﾅｼだけどさ･･･
＞3色アイス、全部バニラ
これってＯＫなの？ｽｺﾞｲﾈ･･･
＞ケチャップ１０個クレ
これは、似たような事例は結構あるかも。
ウチでは、半分くらい入った粉チーズを
「こんなんじゃ足りない！」と言われ
更に新しい粉チーズの開封を要求されて
帰った後に見てみたら、皿じゅう粉チーズだらけで
開封したヤツは、半分くらいに減ってた･･･ということが。

DQNな客は、どこでもどのTIMEでもいるよ～
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )

112 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 19:40:37

週3でってのはきびしいかな？やっぱ週4くらいいれないと採ってくれないだろか

113 ：FROM名無しさan：2005/05/15(日) 22:25:31

>>110
３色アイス全部バニラとかだめですよw
>>112
うちんとこなんて週１もいるよ。。。いらなぃ

114 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 00:26:24

週１だろうが、週２だろうが、
仕事がきちんと出来て必要な時に来てくれる人なら必要。
土日のみでもきちんと仕事が出来るのであれば重要だよ。
平日ディナーのみ週２とかだと普通に不採用だろうけど。

115 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 00:35:46

始めて少しして別のバイト始めてジョイフルには月２，３回でしか入ってない人いるよ

116 ：105：2005/05/16(月) 00:59:15

>>111
時間差は、全部作ってもらって、ちょっとずつ時間ずらしてもって行きました。
ていうか、今思えば熱々が食べたかったのか…。

バニラは丁重にお断りいたしました。（バニラはコストが高いとかで。）
生クリーム大盛も要求されましたけど、それも断りました。
結果、氷の襲撃をくらったわけですが…。

粉チーズだらけ…(((( ;ﾟдﾟ)))いや過ぎる…。
一本をスパゲティー？にかけるとかありえないですねー…。
お互いめげずにがんばりましょう(´・ω・`)

117 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 07:59:15

仕事終わってから客として氷マンゴーを注文しました
いつも作ってばっかりなので‥
食べてみたら美味かったですよつぎは氷イチゴ食べます

118 ：104：2005/05/16(月) 14:06:24

>>105
自分の研修時間も11～13時とかなんでたぶん忙しくて
同じ感じになりそうです…

>>108
慢性的に人手不足らしく、昼希望でしたが良かったら週1～2回夜もお願い…
って面接で言われました。暇だからいいんですけどね(^^;

>>117
客として食べる際に割引のｻｰﾋﾞｽがあるって言われたんですけど
割引ﾁｹｯﾄを提示するんですか？それとも金額分のﾁｹｯﾄを買うんですか？
良かったら教えてください

119 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 15:40:44

>>118
客として食べるんだったら
給与明細の１枚目が、「従業員優待券」になる。
その給与の入った１５日から翌１４日まで（だったかな？）
３割だか２割だか割引になります。
でも、ピーク時には使えません･･･＿|￣|○
詳しくは、優待券の説明を参照してね。
あとは･･･
労働組合のミーティングに出たら
１０００円分の食事券が貰えるけど
これは、割引でもなんでもないかｗｗ

120 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 22:36:05

>>118
オープンしたてで人手不足…
まさかファーストフード店と焼肉屋のそばに店あったりしないよね？

121 ：104：2005/05/16(月) 22:47:42

>>119
なるほど、了解です。
ピーク時には使いにくいって事ですか？

>>120
多分違うと思います…、山陰の方なんで(^^；

明日から本格的に研修開始なんで頑張ってきます！

122 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 22:51:15

ヒカルたん、えろ、てぃぃぃおぉぉぉ、どぴゅ、じゅる、じとぉぉぉ

123 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 23:16:51

入店して1ヶ月。
さっきSIに辞めると伝えました。
社員もクルーも良い人でかなり良い店だったんだけどヘルニアになってしまいました。
医師から辞めないと悪化しますよと言われたので潮時だと思い泣く泣く辞めることにしました。

キッチンの人に聞きたいんだけど、みんな首とか腰とか痛くならない？
私は身長がかなり高いので何をするのも負荷が大きかったみたいなんです。
普通の人なら問題ないのかな？

124 ：FROM名無しさan：2005/05/16(月) 23:57:58

俺のとこに身長180かそこらの女店員がキッチンにいるけど5年ぐらいやってるらしいよ

125 ：FROM名無しさan：2005/05/17(火) 11:02:38

皆さんまかないってどんな感じですか?
ガストとどっちがきついでしょうか?あそこは中･高校生のたまり場で結構きつかった

126 ：FROM名無しさan：2005/05/17(火) 11:48:01

ｼﾞｮｲにまかないなんてないorz

127 ：FROM名無しさan：2005/05/17(火) 16:15:48

ガストも給与天引きだからまかないは無いぞorz

128 ：FROM名無しさan：2005/05/17(火) 19:34:49

>124兵庫県？

129 ：FROM名無しさan：2005/05/17(火) 23:08:12

たった1ヶ月しか行ってないとは言えジョイフルを辞めてから何か寂しいな。
このスレでは棒立ちになるとか書いてあるけど、
そんなことはなかったし、ピーク中でもちゃんと教えてくれたし。
先輩の人もミスして落ち込んでる時には優しく応援してくれたしSIもチーフもいい人だった。

いくら怪我とはいえこんなバックレ同然の形で辞めたら店にもなかなか行きにくいな・・・

130 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 02:01:54

昔別府の亀なんとかﾎﾃﾙの中にあるｼﾞｮｲﾌﾙ逝ったけどけっこうよかった。

131 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 02:04:57

ジョイフル今度受けます
かなり緊張((ﾟдﾟ))

132 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 18:43:01

土日だけアルバイトするって可能ですか？

133 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 20:37:13

>>132
学生さんかな？店によると思うよ
うちには土日と平日夜入ってる人はいるね
週４くらいかな。

土日しか出れませんって言い切るのは担当SIにとっては↓印象でしょ

134 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 20:55:35

辞めて数ヶ月後に
「土日の夜だけでもいいから入ってもらえない？」って
電話あったよ

土日は普通休みたい人多いからいいんじゃないかな

135 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 21:22:19

>>131
新卒か？
世間で「一般人」と言われる人間ならまず落ちる事は無い。
落ちるようなら、他の会社でも使い物にならないと思っとけ。

136 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 21:50:00

>>132
ウチの店だったら、大歓迎！だよー！！
是非、来て欲しい･･･　即採用間違いないよ。

明日、近隣店舗にヘルプです。
ランチタイムに劇的に忙しくなる店なんで
普段ダラダラな店舗だった私は
ついていけない･･･＿|￣|○

137 ：FROM名無しさan：2005/05/18(水) 23:02:14

>>132

私は、土日のみでも採用されたよ！月に１回（土日）、お休み有りで。
お休みを入れると、翌週のお仕事で頭がパニクるのが、たまにキズ…orz

138 ：131：2005/05/19(木) 04:08:01

>>135
まだ高２ですが去年１度他の店のバイト受けて落ちたのがトラウマっぽくなり１年間ほぼニート状態でしたorz
ハキハキ喋るのが苦手＆激人見知りだから「一般人」と呼べるのか…(/дT)

139 ：FROM名無しさan：2005/05/20(金) 21:00:18

ほす

140 ：FROM名無しさan：2005/05/20(金) 23:06:31

ここでのアルバイトはどうっすか？
初めてのバイトなんですけど

141 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 00:44:06

フロントはいいだろうけどキッチンは覚えるまで死ぬな

142 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 00:48:18

>>140
フロント？キッチン？

143 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 00:55:35

キッチンやろうとおもってるんだけど、そんなにきついの？

144 ：140：2005/05/21(土) 01:05:54

>>141-142
別にどっちでもいいんですが
キッチンは覚えること多そうですね・・・
まぁどこのバイトでも覚えることは多いとは思うんですが
接客（フロント？）は、どうなんでしょうか。ジョイフルの客層はそこまでいいとは思えないのでｗ

145 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 01:56:30

>>138
それだったらコンビニとかの方がいいよ。
この仕事は結構きつい。

>>140
高校生でも出来るんだから大丈夫。
ちょっときついけど覚えてしまえばなんとかなる。

146 ：138：2005/05/21(土) 03:13:38

>>145
キッチンを希望してるんですが人見知りだとやっぱりまずいですかね(-_-;)
キッチン出来なかったらコンビニなんて果てしなく無理ですね(汗)

147 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 09:58:02

同じキッチンの人に教えてもらったり、フロントの人とも一緒に作業するんだから
人間関係がうまくできないような人は辞めたほうがいいと思う

148 ：146：2005/05/21(土) 13:22:58

>>147
それはどの職種でも同じですよね…(-_-;)
接客ならともかく他のスタッフさんとの会話ならなんとか頑張れます
やる気はありますから

149 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 16:27:51

明日、面接頑張ってきます!!(`･ω･´)
これから開店するみたいだから、たくさんの人が受けるのかな…orz

150 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 17:37:25

>>149
なんだ、オープニングなら立場は気楽じゃん。
開店時のラッシュさえ乗り切れば、あとはその店では常時先輩という立場だから。
まぁ、同じオープニングクルー達に嫌われるとやりづらいが。

151 ：FROM名無しさan：2005/05/21(土) 17:49:48

オープニングから一年ほどいた
なぜか社員だと思われてた

社員みたく数日会社に泊り込みなんてできません

152 ：FROM名無しさan：2005/05/22(日) 22:09:06

>>146
それはまずいな。
ファミレスは見た目では考えられないほどに会話する機会が多い。
キッチンなら客と話すことはほとんどないが、
積極性が無いと厳しい。

コンビニは、客と話はするけど、
ほぼルーチンワークだからその方が楽。
一通り覚えてしまえばマニュアル通りのこと言ってるだけで良いし。

体力があるなら肉体労働系とかも良いと思う。
仕事上の会話はほとんどないし。

ただ、もう既にやろうと心に決めてるならやってみよう。
ジョイフルのキッチンをこなせれば、肉体労働系以外のバイトは大抵こなせるようになる。
がんばれ！

153 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 03:44:20

>>152
俺の場合特に初対面とか知らない人とかと話すのが苦手で接客はマニュアル通りでも出来かねないと思います
従業員の人とは何時間も一緒に働くし、仕事の都合なら頑張って慣れるように努力できますから。

この文章書いてると自分がかなり異質なのが自覚できますねｗｗｗ

154 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 09:31:00

従業員っていっても10人ぐらいは普通に接するよ？大丈夫？
休憩室で無言だったり、仕事終わったらそそくさ帰るようなら感じ悪いよ

155 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 14:40:26

>>154
＞休憩室で無言だったり、仕事終わったらそそくさ帰るようなら感じ悪いよ
そうかなぁ？
そりゃ、話しかけても無視だったら
感じ悪いかもしれないけど
単に休憩室で無言だったりとか
仕事あがったら、スグ帰るとか
全然問題ないんじゃない？
むしろ、仕事上がってもズルズル休憩室にいるとか
数人でワイワイしてる方が
問題なんじゃない？
「仕事」しに来てるワケだからねぇ。
かくいう私も、
「休憩室では無言」（話しかけられれば答える程度）
「上がったらスグ帰る」タイプです。
ウチの店は、殆んどそうだよ？

156 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 16:59:31

>>154に同意。
上がった後に休憩室に誰もいないならすぐ帰宅するけど、
誰かいて特に用事がなければ雑談はする。

ウチの店は、>>155のようなタイプの仕事できないクルーがいて、
全員から嫌われていたのでクビになりました。
もちろん、上がってすぐ帰宅するけどイイ人もいます。

休憩教育室は「皆がわずかな時間を心地よく過ごすための場所」だったと思う。
勤務中は問題外だが、勤務前後にワイワイする事には何も問題ないのでは。

157 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 17:17:46

いらっしゃいませ！ジョイフルへようこそ！
って叫ぶ場所だろ

158 ：154：2005/05/23(月) 18:02:38

>>155
たまになら普通だけど常に休憩室で無言だったり、仕事終わったらそそくさ帰るようならまずい

159 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 18:32:47

て、いうか
「仕事が上がった後に、ダラダラ休憩室にいてはいけない」
と教えられているので
そそくさと帰っていますが？

＞勤務前後にワイワイする事には何も問題ないのでは。
この言葉そのまま、SIなりAMなりに聞いてみては？

160 ：156：2005/05/23(月) 19:31:30

>>159
アレだ。サービス残業の禁止とかいうやつ。知ってますよ。
勤務前後にワイワイする事については、
今度、普段私の雑談にズルズルと付き合ってくれてるSIに聞いてみます。

161 ：FROM名無しさan：2005/05/23(月) 23:04:24

うちの店には、
休憩室に子供連れてきて託児所代わりにしてるＤのおばさんがいて、
ＳＩとＳＣがその子の持って来たゲームを一緒にやってたりして
相当邪魔だし、鬱陶しい。

休憩中に、そのガキが目障りで仕方がない。
注意もしないで一緒に遊んでるＳＩにも腹が立って仕方が無い。

あの狭い休憩室に3人以上いると身動き取れないので、
仕事が終わったらとっとと帰ってくれる方が私は好ましいです。

162 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 01:55:56

ていうか、俺は超忙しくて仕事以外の時間も予定が一杯詰まってるのに、
勤務前後に会話しないと感じ悪いみたいな感じになってきたので辞めました。

時間が有り余ってる学生とか主婦なら会話してりゃいいだろうけど、
こっちは忙しいんだよ。
コミュニケーション取るには属性が近い人が多く無いと難しい。

163 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 06:43:39

ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞのため、他店へ研修なんだけど、どんな流れになるんですか??

164 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 08:05:52

>>162
禿げあがるほど同意。
そーゆーときの為に
「コミュニケーション費」なるものが出てるんじゃん。
とか思う。
井戸端しに来てるんじゃなくって、
仕事しに来てるんだと思うんだが？

>>163
研修先の店舗によるかも。
私の場合は、忙しい店舗での研修だったんで
（当時、近隣に１店舗しかなかった）
殆んど何も教えてもらえず
なーーんの役にもたたなかった。
いい研修先だといいね。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )

165 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 08:07:10

皆さんのお店では、エプロンやサロンは、ちゃんと足りてますか？たまに、替えがない時があるから本当に困ります。
支給(？)は、人数分に応じてではなく、売り上げ成績によって枚数が決められているみたいだけど、何か仕組みが変ですね…。もしかして、人件費削減の策略？

166 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 08:26:18

>>164ｻｿ
研修するのに、隣の市まで行かなきゃなんだ…orz
粋なり、「これやって」って感じだと焦って失敗しそうだし。

うん、頑張る(`･ω･´）

167 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 18:48:18

うちの店舗もシャツやエプロンが足りてません
細い人が多いから借りるわけにもいかないし‥
でも今度制服のサイズの調整があるので多分改善される？と思います

168 ：FROM名無しさan：2005/05/24(火) 20:59:58

>>165
うちは人数に合わせて＆SIが名札付き、無し替えの数等チェックしてますけど
たまに替えが無いときとかありますね…
最悪借りた後にノートに伝言はしてありますが(^^;

そういえば、皆さん振込みは何日に行われてます？
なんか自分は２～５日くらいばらついてるんですが…

169 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 04:54:08

>>167さんと>>168さん、どうもです。
エプロンなど替えがないと、本当に困りますね！！

振込みは、15日が殆どです。15日が土日や祝日だったりすると、14日振込みになりますが。今月は、13日振込みでしたね！

170 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 05:06:57

皆さん、組合にフォトと川柳を応募されました？川柳の締切が今日までです！詳しくは、ＦＡＸにて。
毎月、組合費をとられているので、参加賞だけでも貰いたいと思います。昨年の参加賞は、食事券千円分だったとか。さて、頑張るぞーっ！！

171 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 11:28:40

>>169
アレ・・・うちは１８日基準みたい…
地方店だから仕方ないんかな

172 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 14:29:33

>>171さん
18日…？どこのお店も、15日振込みだと思ってた。ちなみに、中部です☆

173 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 17:30:50

三重か岐阜か

174 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 17:41:40

山口ですが15日振込ですよ～

175 ：FROM名無しさan：2005/05/25(水) 18:50:50

SCとおして経理部に確認するがよろし。
現状のままでも構わないなら、放置。
つか、遅れて支給なんて初めて聞いた。

176 ：どら息子：2005/05/25(水) 23:16:34

もう本人にまで話しがいってるかもしれないが、以前ここで書き込んでた山口のクルーさん達、本部の馬鹿共が特定した狂喜してたらしいが…もっと他にする事ないんかな？

177 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 00:38:24

つまり今もそのくだらねぇことに時間費やした
脳みそカスカスな本部の人間がここ見てるって事だな

市ね

178 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 00:59:48

ん？本社の人間も見てるのか・・・。
なら聞きたいんだけど、何でホッチキスの位置が変わったの？
マジでやり辛いんだけど。
見てるだけじゃなくて答えてちょ☆

179 ：171：2005/05/26(木) 01:21:35

>>175
気になって聞いてみたら、なんか銀行側か経理かわからないですが
処理上のミスらしいですわ

来月から戻るらしいけどジョイ専用で作った口座だからあんまいみないや（笑

180 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 01:42:34

ジョィは給料の振り込む口座は何でもぉｋ??引越ししたばかりで住所まだ変えてなぃんす(-｡-;)

181 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 09:02:33

>>176
以前書き込んでた、山口ｸﾙｰです。
　＞本部の馬鹿共が特定した狂喜してたらしい
↑どういう意味ですか？
なんか、((；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙなことなの？

182 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 10:27:00

>>180
良いはずだよ。
誓約書は銀行しか選択肢ないけど、はみ出して書けば郵便局でもOK

183 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 11:26:36

>>181

一応守秘義務ってのがあるからね、内部の事を書き込みすぎるのはまずいかもしれないね。
結局、臭いものには蓋をする会社でしょうからね。漏れるとまずい事件でもあるんじゃないの。

184 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 12:26:47

>>181
私も以前書き込みした者ですが、糾弾されるような内容ではないのであまり気にしないようにしています。
うちの店は人徳のあるSI・SCに恵まれているので仕事がやりやすいです。
人事担当の方に感謝していますよ。

185 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 12:32:46

…て、人事はAMが担当してるんでしたっけ(..?)

186 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 15:10:34

あぶねぇ、日替わりのサイドの鶏身のゴマ和えを作る時なぜかシーザー加えかけた…
計量中に気づいたから良かったけど和えたら大惨事ですな…
さらにライス切れでライスマシーンが動かなくなって
SIに電話しかけたのは秘密だ（笑

187 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 15:59:14

本社の人間が見てるなら、
もっとＳＩなり社員なりの教育しっかりやってくれよ。
社員の教育がなってないから、
バイトとかパートの教育も行き届いてないんじゃないの？

188 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 16:51:28

新店ラッシュで社員の数が追いついてないからね。
数年前も同じようなことになって相当質が落ちたんじゃない？

189 ：どら息子：2005/05/26(木) 17:53:17

ＳI試験って年間４回じゃなかったの？ＡＭの試験はナゼないの？ＳI制度になって何か結果出たの？コツコツみんなが稼いだ金を散財してるだけ！！ある意味社会貢献してるのか？

190 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 18:48:34

本社の方、見てるんでしたら
ここの書き込みを「クルーの本音」と思って
受け止めてください。
普通に考えてることなんて、滅多じゃ上司や会社に
言ったりしないですよ・・・？

191 ：FROM名無しさan：2005/05/26(木) 20:28:55

社員もバイトやパートに対する不満書けばいいじゃん

192 ：FROM名無しさan：2005/05/27(金) 01:39:27

すいません、SCやってますが、クルーさんには不満がありません。
クルーの皆さん、いつもありがとうと思ってます。
SIと本社に不満があります。
辞めてしまおうかと思うくらい。
AMには不満なしっす。

193 ：FROM名無しさan：2005/05/27(金) 08:31:46

クルーにもSIにも本社にも不満があります。

194 ：FROM名無しさan：2005/05/27(金) 08:39:03

これ見て、本社や上の人は
どう受け止めてくれるんだろうね。
「臭いものには蓋」だったら
心当たりのあるﾔｼを切っていくのかな？
そうでない、と思いたいんだけどな･･･。

私自身は、SIには殆んど不満はないです。
むしろ、今まで逢った上司の中で一番好きかも。
（もう一人好きだった上司もいますが）

正直言って、ﾍﾞﾃﾗﾝｸﾙｰに対しての方が
不満爆発って感じかも。
結局、ﾔｼの良いように口八丁手八丁で
強行していくのが･･･本当に嫌で嫌でたまらないです。

このｸﾙｰが原因で、今退職も視野に入れてます。
ｼﾞｮｲの仕事は好きなんだけどな･･･(´･ω･`)

195 ：FROM名無しさan：2005/05/27(金) 12:20:22

>>194
うちの店に来てくださいよ～(切実)

196 ：FROM名無しさan：2005/05/28(土) 11:11:11

うちの店はクルーは最高。みんないい人。社員関係は全滅…。
「クルーは職人で、うちらは現場監督みたいなもんだから…」とか言って
仕事できない自覚があるのは結構だけど、現場監督だからって仕事が適当で
いいわけないだろう！！！
しかも全然働かないもんだから、社員に必要な時間数が足りないらしく、
全然働いてもいない時に線を引く。「今まで結構透明線で入ったから」
はぁ？どこが？つーか線が入ってる時ですら、スローだからって休憩室で
社員二人でおしゃべりしてるじゃん。
本社研修受けてきた新入社員もいるのに、どんな教育受けてきたんだｺﾞﾙｧ!!

197 ：FROM名無しさan：2005/05/28(土) 17:04:34

新規店舗に入って１ヶ月のクルーです
ナイトのキッチン希望で入って他人の倍、研修に参加して必死に覚えてました（それでもまだまだマニュアルが抜けてますが
しかし、フロント希望で入った人が次々と辞めた為、フロントをさせられそうです…
時間が無い為、早々に覚えないといけない…
数回しかフロントをやってない上に、マニュアルすら見てない現状なんで、マニュアルな口上なんて言ってらんねぇYO！

相性の悪い客（酔っぱらいやお水系）を相手にするより、料理を作るのが好きなのに…
初めてフロントやった日なんて、センターの壁に全力グーパンしたくなるほど、客の言動にムカついた

愚痴ってスマン。ノートにこんな愚痴は書きたくないんで…

198 ：FROM名無しさan：2005/05/28(土) 19:11:08

>>197さん
フロントやりたくないなら、意地でもやらない！って言い張った方がいいです。
ちょっとでも甘い顔見せたら、つけこまれて
次のアルバイトを募集する際にも、フロントはやってくれてるから、
キッチン募集すればいいや、となって、後から入った人をキッチンに回す可能性大です。

基本的にキッチンやりたい人の方が多いので、
特に深夜は、フロントをやってくれる人間は少なく、
嫌々ながらも、文句も言わずにやる人は、嫌な仕事をやらされて、
文句ばっかりで、嫌な事は絶対にしない人は、なぜかそれが許される職場です。

文句は言った方が勝ちです。
言わない人は損をします。

絶対です。

シフトでも何でも、たいした用もないのに、この曜日は出れない！
って言い張っってる人を優先して、
用事があっても無理に出勤して来る人には、当たり前のように無茶なシフトを組みます。

そんな職場です。

最初が肝心ですよ。
頑張って下さい。

199 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 03:24:08

近所のジョイフルでバイトをしたいのですが、ちょっと質問があります。
１．各シフトの時間帯
２．シフトはどれくらいペースで変わるのか(○ヶ月に一回、毎週変わる etc)

1も2も各店舗によって異なるかもしれませんが、それでもいいので教えて下さい。よろしくお願いします。

200 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 15:03:57

>>199
1.の質問の意味がよくわかりません。
「ランチタイムでは9-13、10-15のシフトが多いです。」
…と、いう回答を望まれてるのでしょうか？

2.は入る事ができる時間帯によりますね。
週○日くらいというのは守られると思いますが、
何曜日が休みになるかというのはわかりません。

>>199さんがSIにどういう希望を出しているかによる部分が大きいです。

201 ：197：2005/05/30(月) 17:31:55

レスありです。何とか回避出来たようです
が、ヘルプが出来る程度には覚えたいので、それだけはノートに書いておきました
一年くらいしたらフロントを覚えてもいいとは思いますが、現状からはねぇ～

ヘルプで来たMさん（40代）＆Mさん（20代）お疲れ様でした～

202 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 17:39:33

ジョイフルのキッチンに入りたいと思ってるんですけど
調理は無理ですよね？
何したらいいんですか？
盛り付けとか皿洗いですか？

203 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 18:02:56

>>202
すべておまえがやる。皿洗いも掃除も調理も

204 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 18:48:11

>>202
どこのファミレスでも似たり寄ったりだけど
下拵えされて送られてきた食材の調理はキッチンが行う。

調理方法のベースは大体同じだから、慣れれば大したことないよ。

205 ：FROM名無しさan：2005/05/30(月) 23:14:21

>>202
料理って感じの一番高度な作業が「きざみネギ」だと思う。
調理、料理提供の指令(センター)、皿洗い、その他清掃全てキッチンの作業。
ウチの店ではフロントが料理提供できない状態なら、キッチンからフロントに出て提供するよ。

206 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 00:08:51

ジョイフルのバイトをしたいと思ってる男ですが、髪がチョイ長い(肩に届くくらい)んですけど、やっぱダメですかね？ｏｒｚ

207 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 01:39:27

うわさで聞いたんだが、帆○営業本部長が社長から信用を切られて
営業から外されたって本当なんだろうか？

208 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 08:43:55

本人が会議中に発言したと聞いたぞ？
そりゃ確にこんな営業成績じゃ引責辞任だろな
すぐに最高責任者も引責してくれ

209 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 10:03:19

開店指導課の「手○部長（代理？）」は食材もないまま研修している私たちクルーをﾌﾞﾗｲﾝﾄﾞの棒で押さえつけたり、つついたりして、
本社から来られた方にまで　嫌味をいい自分の考えを押し付けて　最悪でした　

210 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 11:36:18

手○って山口の地区長だった人でしょ？他被害者多し

211 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 13:04:58

本当にロクな人間の居ない会社ですね。

212 ：199：2005/05/31(火) 14:30:47

200
１は朝は○時～●時、昼は●時～◎時、のように答えてください。
２はシフトが新シフトに変わるのがどのくらいに１回か教えてください

213 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 15:05:55

さて

小虫が湧いてくる季節になってきましたよ、もまいら

214 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 16:19:47

てっし～上げ

215 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 18:30:05

地方なんで明日からようやくかき氷、ヤングステーキ始まります…

やっぱかき氷はＬよりＴで良く出るんですか？

216 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 18:31:05

>>212
１．ナイトは０～９時。それ以外は決まった時間帯なんてない。
２．シフトは毎週違う。初めに何曜日だけ入れるって言ってあったら固定されると思います。

217 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 19:14:59

>>215
ＬよちＴのが出るけど、うちの店だとディナー後半が一番出る。。。

218 ：215：2005/05/31(火) 19:46:55

>>217
なるほど、仕込みとかあるのに大変ですね…
こっちはまだ熱くないですが、キッチンのストッカーが小さいから夏場のピークに付いていけるか心配…

タルトとかシフォンが縦置きになってるけど他の店舗もそんなもん？

219 ：FROM名無しさan：2005/05/31(火) 23:46:59

>>218
うちの店はタルトは喫茶冷蔵庫とキッチンのプレハブ冷凍庫に置いてますよ。
ちなみにストッカーの中は、シフォン・アイス類・予備の白玉・氷です^^;
ところで、山口クルーの方にお聞きしたいのですが、下関某店の本社クレームは内部告発のような印象を受けたのは私だけでしょうか？

220 ：山口人：2005/05/31(火) 23:56:07

>>219

詳細キボン

221 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 01:45:40

関係ない話で、ごめん。
モバオク（モバイルオークション）で、ジョイフルのキッチンの帽子が出品されてるよ！持ち出し禁止だから、盗難だよね？
旧制服もだけど、売る人がいるんだね！！

本部の方、見ておられるのでしたら、征伐を頼みます。

222 ：219：2005/06/01(水) 12:29:05

>>220
山口のクルーさんでしたら、お店にファックスが回っていると思いますよ。
簡単に説明すれば、ある人がキッチン担当の時は調理ミスでクレームが多い。接客態度の良いウェイトレスがかわいそうだ…というような内容です。
ある人が…と、キッチンクルーを特定されています。
そのお客さんは、毎回キッチン担当が誰なのか確認しているのでしょうか？
>>221
私もモバオク見ました。あれはマズイですよね

223 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 13:11:14

>>219

それってうちの店ぢゃん！

224 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 13:36:58

接客態度の良いウェイトレスって、
クレーム出した本人かもしれないですね。
よほどそのキッチンと仕事したくないんでしょうね。
すっごく気持ち分かる気がする。
私も客を装ってクレーム出してやりたいと思ったことあるもの。
ほんとにやるかどうかは別として。

225 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 15:56:02

研修中の時給っていくらですか??

226 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 21:56:47

ＳＩ試験１次結果どうなったの？

227 ：FROM名無しさan：2005/06/01(水) 23:10:49

それは聞くな

228 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 18:19:44

レジャー費どうしてる？
自分はディナーなんだけど、まだ一度も使ったことないです。
仕事上がって飲み食いする時間の余裕は翌日仕事のある自分は
ないし、一緒にシフトに入ってる人も学校があったりで。
ランチの人達は使ってるみたいだけどね。
毎月高い組合費払ってるんだからもったいないんだけどね。
みなさんどうですか？

229 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 18:49:14

>>228
ウチのディナーの人たちは
０時からやってるみたい。
仕事の人も学生も。・・・元気だ・・・

230 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 19:32:56

>>228
スマンですかレジャー費ってなんですか？
福利厚生の一種だとは思うんですが、始めたばかりでよく分かりません(^_^;

231 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 19:47:40

新店で初めてなので、よくわかりません（使い方が
どんな事に使ってますか？参考として教えてください
一応、カラオケ＋食事を考えてる（田舎故、近場だとそれくらいしかない

一応、簡単な説明を受けたんだか…（領収書と証明となる写真を提出するみたいな事は聞いた

232 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 21:20:43

試験落ちたぽ　(´･ω･`) ｼｮﾎﾞｰﾝ

233 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 21:33:24

↑
ちなみに、今日は３.５ヶ月ぶりのまともな休みでつよ。
残業つけられるようになっただけマシかとしか言えんが

試験と店舗状況は関係ないわけでちて。。。鬱だ

234 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 22:33:55

SI候補の面接受けんだけど仕事内容は？やっぱり最初はキッチンとかからなのかな？

235 ：FROM名無しさan：2005/06/02(木) 23:34:48

>>232
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )
密かに応援してた私の元上司も落ちてた･･･(´-ω-`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
貴重な休みは、何して過ごしてましたか？
｡･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟωﾟ=)ﾖｼﾖｼ　としてあげたい衝動に駆られてる主婦ｸﾙｰですｗ

>>234
ｷｯﾁﾝからが殆んどだと思われ

236 ：233：2005/06/03(金) 04:00:46

>>234
今の中途採用者なら、最初は本社（＋研修店）で２週間程度
研修でしょう。それ以後は、配属されるエリアのＡＭやＳＩによりけり。
どちらにせよ、キッチンフロント両方の作業は覚えることになる訳で

>>235
見事にＳＩに呼び出し食らいますた、とほほ
理由を書くとどこの誰だか一発で分かっちゃうんで。。。

237 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 04:46:13

>>236
そうですかぁ･･･
もしかして、上記の私が密かに応援してた
元上司じゃ･･･ないよねぇ･･･？
うう。
元気だしてね。

238 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 12:56:46

キッチンの仕事ってコンビニとかに比べてきつい？
多少ならいいんだけど。
あと、近くにジョイフル数軒あるけど
全然アルバイトを募集してるかどうかわかんないんだけど
募集時は張り紙とか貼ってるもん？
電話で聞いた方がいいかな？

239 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 18:41:10

ファミレスは男の場合、調理が基本でしょうか？
ホールは女の入れない夜１０時以降になるのでしょうか？

240 ：228：2005/06/03(金) 18:42:13

>ウチのディナーの人たちは
>０時からやってるみたい。
田舎だから開いてる店は自分の店だけだし、仕事上がって
皆が揃って始めるとなると1時前になっちゃうよ。

組合のお金でしょ？皆に不公平がないように食事券でも
くれればいいのに。
組合費引かれるだけで、使えないなんてひどいよ。
ところで、組合費って拒否できるのかなぁ？

241 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 19:05:49

>>239
いや、ウチの店は男性もランチやディナー前半にも
入ってるぞ

242 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 19:18:19

>>228
組合費拒否はさすがに出来ないでしょうけど、
レジャー費は、二人～でも使えるので
みんなと集まってってのが無理なら、最終手段として、
仕事終わってからでもジョイで２人で食事して、写真撮って、
あまったお金は、こっそり持って帰れるビールとかケーキとかを
注文して持って帰ればいいんではないですか？

>>239
男だからキッチンというわけではなく、男でも女でも、得に希望がなければ、
見目のよい人はフロント、そーでもない人はキッチン。
可愛いくて若い女の子は、キッチンを希望してもフロントに回されます。

243 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 19:24:44

>>241
バイトの面接でランチ・ディナーのホール希望でも受かるのでしょうか？
とりあえず深夜希望といって、受かってから時間変更してもらったほうがいいのでしょうか？

244 ：FROM名無しさan：2005/06/03(金) 19:49:42

>>239
２年ほどフロントをやったあと
キッチンにまわった私って・・・＿|￣|((((((○

245 ：どら息子：2005/06/04(土) 00:37:45

組合費は拒否れますよ（手順はありますが…直接組合に聞いてみれば、どうですか？）今年の組合大会で専従連中の解任動議を出すヤシいないか？

246 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 01:02:23

営業本部長が更迭された話は本当らしい。
中部地方のマネージャーがアトガマだと。
これで新店ラッシュと改造店舗が白紙に戻ったともっぱらのうわさ。

247 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 02:06:34

この前､福岡の某ジョイフルでﾁｷﾝｻﾗﾀﾞ頼んだら､ﾚﾀｽがｸﾞﾘｰﾝﾎﾞｳﾙ一杯もない｡｢マニュアルじゃ80gですよね？｣と言ったら｢計ってますから大丈夫です｣と､､､あからさまに少なかったので計り直してと頼んだら無視された｡無視にハラが立ち､やかましく言ったら計り直してもってきた｡
ﾚﾀｽが前より多かった｡次の日店で計ってみたら､あとに出された量が適量だった｡
すいませんの一言も無しで出されたし､どんな教育してんの？

248 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 02:44:17

>>247
それ、本社クレームに出しとけって。

249 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 05:38:40

なんか俺がナイトの時に限って絨毯クリーンがある気がする…
エンドレス天井拭きもうヤダ

250 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 15:10:02

今月のナイトのキッチン暇すぎ…
まあ、寂れてるとは言え観光＆レジャー地なんで、来月半ばからが怖いが…

251 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 15:53:19

下呂温泉

252 ：FROM名無しさan：2005/06/04(土) 21:33:46

>>240
ふつう組合費の大半は、ストライキのときの罷業（ひぎょう）積立金です。
これはストの間は給料が出ないので、会社に対抗するため積み立てておくものです。
ある程度たまったら（１ヶ月ほど）組合の事務費だけになります。
なお積立金はストライキ以外には退職時に返されます。
私の場合は組合費は本給の３％、たまってからから１％に減りました。
>>245
ユニオンショップ制の会社の場合組合を辞めると首になります。

253 ：FROM名無しさan：2005/06/05(日) 01:41:13

>>221
ﾓﾊﾞｵｸに通報してみましたw

254 ：FROM名無しさan：2005/06/05(日) 01:47:17

大分のどこかの店の野中俊Hｻﾝ、知ってる人いない？

255 ：どら息子：2005/06/05(日) 08:19:38

専従が会社べったりの組合なんかにストなんか出来る訳がない！！それにあれだけハゲが推進していたＳI制度になって喜んでる奴なんかいるのか？明らかに失敗だろ？！陽一見てるんなら答えろ！！

256 ：FROM名無しさan：2005/06/05(日) 17:16:55

>>252
組合費って、要りもしない組合の連中の給料になるんだと思ってましたー。
数ヶ月前退職しましたが、組合費なんて戻ってこなかったですよ。
そんなこと規約に書いてありました？ちゃんと見とけばよかった。

257 ：FROM名無しさan：2005/06/05(日) 19:34:37

給料って何日締めで清算されてますっけ？

258 ：FROM名無しさan：2005/06/05(日) 22:50:40

>>257
末締めですよ

259 ：257：2005/06/06(月) 00:18:30

>>258
なるほど、自分は12日締めで考えてたから計算した額とずれてたんだ
納得なり

260 ：FROM名無しさan：2005/06/06(月) 00:23:47

>>259
12日締めって、どんな会社なんだ？

261 ：257：2005/06/06(月) 00:44:07

前にしてたバイトが27日締めの28日払いだったんで…
ジョイが13日振り込みだったから自分の想像でした(^_^;

262 ：FROM名無しさan：2005/06/06(月) 02:49:27

今日はGW並の人がきた…ディナーの売り上げ、23万…。
洋食セットのスープ忘れて怒鳴られたり、DQN達が水くんでこいとか、最悪でした…。
一日だけで3回も怒鳴られたよ(ﾉД`)ｼｸｼｸ

明日は初めてティーを一人っす…。
入って半月ちょっとしかたってないから喫茶できなくてもしらんぞ、チーフ…。

263 ：FROM名無しさan：2005/06/06(月) 10:26:17

>>262
ｵﾚんとこの店舗も昨日のﾃﾞｨﾅｰ23万やったから、同じ店舗の奴!?
って思ったやないかｗ　内容見たらちゃうかった。
2日連続ﾃﾞｨﾅｰ･ﾅｲﾄ（15h）明けやから疲れた・・。でも不眠症orz

264 ：FROM名無しさan：2005/06/06(月) 19:15:01

今日のティーはパフェとかき氷攻めで死ぬかと思った(;-_-+　疲れた～～。夏が恐いなぁ～～

265 ：FROM名無しさan：2005/06/06(月) 22:16:06

全国で飲食店を展開する「フジオフードシステム」（大阪市、藤尾正弘社長）
が、同様にレストランチェーン店を持つ「ジョイフル」（大分市、穴見陽一社長）
が運営する二店舗について、類似の営業を禁止したフランチャイズ契約に違反して
いるとして、営業禁止を求める仮処分を大分地裁に申請したことが二日、分かった。

これぞジョイフルクオリティー。

266 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 01:30:04

あなたの所の男女比率、多い年齢層はいくつぐらいですか？俺は大学生で女子高生とかと知り合えますか?

267 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 01:46:41

ラストの時にただ食いできる?

268 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 02:26:05

>>266
ウチは20±1歳が非常に多い。もちろんディナーだけど。
女子高生は高校生時給でめちゃくそ安いからいたら希少。
まぁ、女子大生との出会いは期待しといてOK。
ただ、仕事が出来ないと嫌われるので最初は熱心に働いて、男としてではなく、
クルーとして認められる事が先よ。

>>267
俺も気になるな。24時間じゃない店舗の人ｶﾓｰﾝ

269 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 03:28:01

うちのディナーは下は17、上でも21という、すごく若い。一番多いのは
19、20かな。17歳の子もいる。めちゃくちゃ安い時給だし、ディナーでは一番仕事ができるから
殺人シフトになってる。毎月120Hスレスレ。とても17とは思えないしっかりした子です。
ちなみにディナーは男率が高いが、他のタイムは男はいない。

でも知り合えたとしても、268の言うとおり、仕事できないくせに携帯のアドゲットばっかり
必死になってると、一緒にシフト入る度、嫌な顔されまつw

270 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 03:39:18

俺んとこはディナー１６～２３歳だな
みんな凄く仲良くてしょっちゅう遊び行ったりしてる

271 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 11:38:51

男女比率教えてくれてありがとう。あとはバイトするに当たってとても大事なただ食い（または従業員割り引き）について。
ちなみにスシローは無し、すかいらーく系列は250円ぐらいで定食系が食べられます。
あと、休憩時間ってどんな感じですか?6時間以内の勤務4・5時間だけの場合はきちんと休憩10分でももらえるのでしょうか?
ﾁｮｳﾌﾞﾝｽﾏｿ

272 ：268：2005/06/07(火) 14:47:39

そういえば男女比率なら、半々ぐらいだったな…。
ディナーのシフトが全員男っていう日もザラだorz

>>271
＞従業員食事
定価の4割引で食べられるけど、そのためには従業員食事券が必要。
食事券は毎月20日(?)までに申し込みができる。
500円の食事券×20が1つづりで、申し込むと1万円が給与天引きorz
2人のクルーで折半して購入っていうのがウチは多いかな。

＞休憩
5時間勤務までは休み無し。
6時間勤務になって、どこかで30分休憩がもらえる。
暇な時だったら、人件費削減でSCが休憩に行かせる事もあるけど。

273 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 15:32:32

社員がいなけりゃﾀﾀﾞ食い。
ﾅｲﾄは特にﾀﾀﾞ食い可能。
ｵﾚなんかここ半年ほど、ｼﾞｮｲﾒｼで生き延びてまつ

274 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 15:35:28

タダ喰いとかを、ここに晒すのはヤバくない？
それでなくても「食材は現金」って
口をすっぱくされてるのに。
ここの板、本社も見てるからさ。
てか、店長・ＳＩが認めてるなら別だけど
そうじゃないなら、タダ喰いなんて
やめた方がいいよ。
それで、解雇なんてめっさカッコワルくない？

275 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 16:03:01

何年もやってた食材の持ち帰りだかタダ食いかでバレて
解雇にならずに働いて返すはめになった人がいるって聞いたけど本当かな？
働きはじめて初めの方でそう聞いた。有名な話かも。

276 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 16:36:35

給与明細の表紙が食事優待券（３割引）になってるんだけど
今までは使ったことなかった。休みの日に家族で出かけても
使えないし。今度から規制が殆どなくなったから使えるよ。
優待券を出すタイミングも精算時でよいってのもいいね。
他店で注文時に見せるって、なんか抵抗感じない？

ナイトの人（もちろん一部の人と思いたい）が寝てるとか
飲み食いしてるってのは聞くけど、監視できないから仕方ない
のかね？SIも知ってて放置してるのは、辞められると後任がいなくて
困るからなんだろうけどさ。
自分はキッチンなんだけど、自分が作ってるメニューの殆んどは
食べた事ない、味を聞かれても分からないんだが
うちのナイトさんはよく知ってるよ（藁）
従食券買ってるの見たこともないけどさ

277 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 19:18:59

いや、でも
タダ食いってハッキリ言って「犯罪」だよ？
やめた方がいいと思うよ。
っていうか、恥ずかしくないのかね？

278 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 19:26:31

期限切れのみで作るならいいのでは？
ただし、腹を壊してもしらんが

279 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 19:56:51

じゃあ、ドリンクバーはいいよね。この前飲んでる人いたが・・・

280 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 20:25:52

とある求人広告に勤続日数に応じて時給アップ（1ヶ月～1年は毎月、1年以上は毎年）と書いてありましたが本当なのですか?
それと、大学生の場合の時給、昼は745円夕方6時からは795円で全国同じなのでしょうか?
お舞らの時給は?

281 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 21:28:43

>>279
アウト！

定時の品質チェック以外で、食べてチェックするのが怖くて出来ません
つまみ食いとか言われたら…((((;ﾟДﾟ))))ガクガクプルプル

小心者でスマン…orz

282 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 21:50:59

バイトの女の子を喰いまくってるエリアマネージャーがいる件について。

283 ：FROM名無しさan：2005/06/07(火) 23:13:53

最近、フィリピーナが一切こなくなった。
一斉検挙かなんかあったのかなあ。

284 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 00:41:44

社員がタダ食いしてたよ。冷凍庫から枝豆出してきたり、サバ持ち帰ったり、タンレイも生も飲んでた。
大分市の店から愛知県の店と岐阜の店に去年の6月末から8月いっぱいヘルプに来てた人だけど。しかも、ヤリチ(ry

285 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 01:55:39

それってＮ中さんの事でわ

286 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 02:34:21

やりちん神○　　　　　　某ｴﾘｱAM助手

287 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 04:08:53

昔のジョイの制服ならオクに出してもいいの？
↓↓
http://auok.jp/.m109ca4/_i?i=13635795

288 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 14:23:43

モバオクで旧制服が出品されてた……

289 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 21:10:39

285ﾀﾝ
そうそう
知り合い？
すごい遊んでるよね。

290 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 21:25:04

Ｎ中さん、行く店行く店でお気にの子くどいてるってまじ？
ヘルプ行ったら彼女いないもんね(・∀・)
彼女にも他の女にも嘘ついていい身分ﾌﾟｹﾞﾗ
ﾔﾘﾃｨﾝは出会い系がいいんでない？

291 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 23:04:17

野Ｎｻﾝ　辞めてないっけ？まだいるの？

292 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 23:30:16

>>280の教えて君の質問は重要だ

293 ：ｱｲ：2005/06/08(水) 23:34:57

昔のジョイフルの制服の相場はどのくらい?値段次第では...

294 ：FROM名無しさan：2005/06/08(水) 23:47:56

社員って退職金出るの？

295 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 00:11:52

　　　　　　　　＼　　　|　　　　／
　　　　　　　＿┌┬┬┬┐＿
　　　　　　――┴┴┴┴┴―、　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　//　　　∧// ∧ ∧||. ＼　　　　　　／
　　_＿[//＿＿__(ﾟ_//[ ].ﾟДﾟ,,) || ＿＼＿_ ＜　>>293を逮捕しにきました
　lﾛ|=☆= |ﾛﾛﾟ|■■|■■∪警視庁■■|| 　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　| ∈口∋￣_l＿＿ｌ⌒ｌ_＿＿_|＿__ｌ⌒ｌ___||
　　￣￣`ー'￣　　`ー'　　`ー'　　`ー'

296 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 00:15:30

ｱｲ携帯だからきれいに見れないよ、ごめんね!ところでなんで逮捕されるの?

297 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 00:25:37

>>296
制服売ろうとしてるんじゃないの？それなら窃盗だぞ？

298 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 01:31:19

旧制服って新しい制服になった時とか辞めたりした時クリーニング出して返してたけど…あれって売っていいわけ？

299 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 02:10:33

>>298
売ってる奴が居るなら、隠し持っていたんじゃないの？
ｱｲっていうＤＱＮみたいに

300 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 07:42:23

もうちょっと常識的に考えたら？
制服は「貸与」されてたんだよ？
オクに出してんのが本当なら
アシがついて、訴えられても仕方ないよ。
てか、もう調べられてるんじゃない？
本社もここ見てるワケだし。

301 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 07:59:51

ﾉﾅｰｶってどこのＡＭ？

302 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 09:35:28

ジョイフルの帽子を出品してた人、身元がバレるのを恐れて、出品を止めたのかな？

http://auok.jp/_i?i=18392978

303 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 09:48:11

>>302
出品期間が終わっただけ

304 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 10:16:41

301ﾀﾝ
ＡＭまで昇格してないと思ﾜﾚ
ﾁｰﾌでは？

305 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 12:23:17

店長がいらないってくれたし～。てかジョイフルに帽子とかあったっけ?

306 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 13:00:23

ジョイフルの帽子ってキッチンのやつやろ？売ったりするやつの気がしれん。買うやつもどーかと思うけどね。

307 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 15:04:59

＞アイ
本社に連絡しますた

308 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 15:32:47

フロントがまた辞める・・・。
確かに、今の時期、ティーのひとりフロントはつらい。
フロントの仕事多すぎ！！

309 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 16:43:50

通報怖いよ～(((゜Д゜;)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そーゆーのはあたしが制服持ってて出品してからにしてくださいよーW

310 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 17:59:20

>>アイ
何か持ってるから粘着してるんだろ。
どこの店か言えよ。そこのＳＣの名前でもいいから晒せ

311 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 18:36:05

305 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 12:23:17
店長がいらないってくれたし～。

↑店長がくれたんだろ？
店長の名前晒せよ。

それが出来ないんなら、もうｶｴﾚ(･∀･)!!

312 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 18:45:37

SCって何?四年前の話なんで店長の名前とか忘れたし!店は広島だけど?

313 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 18:48:05

＞＞アイ
うざい！消えろ！

314 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 18:50:28

だからなんでそうなるかがわかんないんだけど?誰がどこにいても構わないとは思えないの?

315 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 19:01:56

粘着・荒らしはｽﾙｰの方向で。

今日の昼膳は、ﾗﾝﾁで一番人気だけど
みなさんのﾄｺﾛではどうですか？

316 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 19:10:38

>>315
忙しかったよ～～～！ランチのピークにパフェの注文・・・！
勘弁して下さい。２０人の個別会計も勘弁して～～～！
かき氷の氷をストッカーに入れるようになってから、アイスがすごく固くなった。

317 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 21:44:11

ナイト入って丸三年。名前が社内報にのったよ。でも、友達いないからレジャー費使ったことない（つд｀）

318 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:04:57

うちの店にすごい仕事バリバリの女子高生がいるんだが、8万の喫茶だらけのティーで
補充・クリーン（ティー、ディナー前半の分までとサイドクリーン）を1人で完璧に
こなした。1人で2.5人分くらい余裕働くから、一緒に入るとすごく楽。
古い店舗で、ベテランが多いから、そこで教育受けるとこんな女子高生も育つんだなぁ。
漏れも頑張ろう。

319 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:12:11

毎月の昇給ありって求人広告に載っていたけどどれぐらいあがるのですか?

320 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:33:31

去年オープンした店なんだけど、ＳＣがコロコロ変わって落ち着かない。一番長い人で二ヶ月ちょい。
他の店もこんなもんなの？

321 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:33:46

去年オープンした店なんだけど、ＳＣがコロコロ変わって落ち着かない。一番長い人で二ヶ月ちょい。
他の店もこんなもんなの？

322 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:38:36

二重カキコ、ゴメンナサイm(_ _)m

323 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:48:52

レジャー費とは?

324 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 22:59:55

四年前に辞めた奴がわざわざ粘着するばすない
ｶｴﾚ

325 ：ｱｲ：2005/06/09(木) 23:29:40

上がってたからきたら制服売る話だったからレスしただけじゃん。細かなことで怒りすぎぢゃない?

326 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 23:38:14

>>アイ
いちいち、うるせー。消えろ。

327 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 23:41:22

アイがウザいから

328 ：FROM名無しさan：2005/06/09(木) 23:52:39

ＳＣはナイトでフル勤務って普通なのか？
↑
残業がつくとはいっても、これじゃやる気（士気）も無くなる訳で…

329 ：233：2005/06/09(木) 23:56:25

ちなみに、今日はちゃんとした
休みのはずだったんだがディナーのドタキャンで、最出撃。
あいかわらず連続出勤記録更新中という訳で。

正直、きつかったが店長制度のほうがマシだった

330 ：233：2005/06/10(金) 00:06:58

ちなみに以前店長やってた店舗で引き続きＳＣ
やってます。正直現在の立場と、いまだ「店長」扱いされてる
所があるんで、精神的にもｶﾅｰﾘ参るぽ。
飛ばすなら、早いとこ飛ばしてほすい

331 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 00:34:09

みなさん、ｱｲとかいうDQNはｽﾙｰの方向でおながいします。

ところでｷｬﾍﾞﾂが傷み杉!!
市場に出せないﾓﾉを買い取っているんじゃないかと思うくらい。

332 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 01:19:53

夜9～12時ぐらいの間の客層ってどんな感じですか?ガストみたいにＤＱＮの巣窟?

333 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 01:25:12

>>332
ディナー後半はDQN率高いですよ～

334 ：ｱｲ：2005/06/10(金) 18:04:53

すぐにうざがる。他人を他人と思えないの?人は人でいいじゃん?

335 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 19:24:22

>>332
他に不倫とかの訳ありカップル、最近は小さい子連れも普通にいる
DQN率高いけどそればっかりでもない感じ
これは多分店の立地条件によるかと。

336 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 19:28:41

つか、ジョイもガストもあるところは、ともにDQN率高いが、ジョイのほうが悪い。

337 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 20:08:56

粘着は華麗にｽﾙｰですよ、みなさん。

338 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 20:26:17

うちも田舎だからDQN率高い～

そういや最近オープンした店だからコミュニケーションノートが
ようやく２冊目くらいなんだけど皆さんの店舗は何冊目くらいです？

339 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 20:34:55

7年目？で55冊

340 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 21:02:51

やっぱり('A`)こんなのとか(´・ω・`)を書き込むの?

341 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 22:17:58

開店から約一月半。こっちも今日あたりに一冊目が終了
顔文字はふつうにありますね(^_^;)とか

342 ：FROM名無しさan：2005/06/10(金) 23:44:37

さあ、本日のナイトが来るかどうかが問題。
電話がかかってくるのかこないのか。
今、審判を待っているところです。
でも、今日ブッチしたら本当にクビにします。

343 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 01:47:16

ジョイフルのキッチンって冷房は届いてますか？
私凄い汗かきなので、気温が気になります・・・

344 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 04:57:34

>>343
うちはこの前冷房関係の漏電(?)で停電したせいか
今週はキッチン側は入ってなかったよ…
このままなら夏場地獄ですわ

345 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 14:21:16

>>343
ディッシャーの上の噴出し口をダンボールかなんかで塞ぐとメチャききます！内のＳＣが考えた裏技！

346 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 18:45:39

今日（今朝）のナイトは客がやたらとキタ―――――(ﾟ∀ﾟ)―――――!!!!
客足は途切れないわ、注文は細々と出るわ…3時から1:1だったんで、詰め込みまくりの冷凍庫から解凍品を出す暇もあまりなかった
フロントもほとんどクリーンが出来なかったみたいだし

解凍品を全部出せたのは、あがりから30分後…配送量に対して冷凍庫が小さすぎるよ～

347 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 19:07:02

ディナークルーなのに普通にランチ入れられるし
９．５時間シフトとかしょっちゅうあるし
こんなんで人足りてるとか言って新人全然入れてくれないんですけど
どこの店舗もそんなもんですか？

348 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 19:33:20

漏れなんて昨日19～9でしたが何か？

349 ：FROM名無しさan：2005/06/11(土) 23:26:15

そりゃすげえ！社員なみだよ。

350 ：FROM名無しさan：2005/06/12(日) 01:01:19

>>280
今更ですが
地域によって時給が違ったと思います
時給の上がり方も違います
(たしか、関東だけ違った？のかも)
一回資料を見た覚えがあるんで

351 ：FROM名無しさan：2005/06/12(日) 10:25:20

みんなすごいな…。
昨日は休憩なしで5時間で、ありえんくらいえらいとおもったけど、
見てたらオレなんかマシだと思ってきたよ…。

DQNマジうざいよね…。
昨日は洋食セットで、ごはんを和ライスの器にいれてくれとか、
厚焼き玉子にポン酢つけてくれとか、水くんでくれとか、もう無茶だったわ…。
お前ら本当にそれが食いたいのかと…。

352 ：FROM名無しさan：2005/06/12(日) 16:59:42

>>351
ぜんぜんﾏｼやな。うらやましいくらいや。
今日は１８－２１、０－９がんがってくる。
２１から０までの３時間休憩ってのがすごく微妙・・・。うざすぎ
それでもｵﾚのｼﾌﾄはまだﾏｼなんだなぁと他のを見てたら思い松。

353 ：FROM名無しさan：2005/06/12(日) 17:00:57

きついんだけど人間関係は最高だからやめらんない

354 ：352：2005/06/12(日) 17:04:51

ﾅｲﾄｸﾙｰって、他の時間帯も入ったりして毎月２００ｈ余裕越えは当たり前？
ｵﾚ以外のﾅｲﾄｸﾙｰどうよ？

355 ：FROM名無しさan：2005/06/12(日) 22:32:29

>>353
人間関係最悪だけど、仕事が楽なのでやめられないです。
>>354
１６０時間ぴったりに収めないと違法だとかなんとか、一時期騒いでなかったっけ？

356 ：354：2005/06/13(月) 09:41:28

>>355
確か１３０ｈ以内じゃね？
保険が付いたら何時間でもOKなはず

357 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 09:45:31

保険つきの場合は１６０h以上じゃないと
損するとかそんなんじゃなかった？

358 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 18:21:34

過去ログに書いてありますが今日って給料日でした？
先月から働き始めましたが今日口座に入ってなかった…
(´・ω・｀)

359 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 19:00:01

>>358
給料日は１５日でつよ

360 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 19:07:03

今日ジョイフルに面接の電話しようかと思っています(^O^)何時頃がいいですか？？今日中にしたいんですけど前電話したら担当のものがいないって言われて・・・。

361 ：358：2005/06/13(月) 19:14:58

>>359
＿|￣|〇
なるほど、サンクスです

362 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 20:30:06

>>360
都合のいいのは、午後３時～午後６時くらいか？
多分、採用担当は店長もしくはその上の上司（ＳＩ）なので
こちらの電話番号を伝えて、折り返ししてもらうように
お願いするか
もしくは、都合のいい日時を教えてもらうといいかも。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ…(´･ω･`)ﾉｼ(´･ω･` )

>>361
あと２日だ！｡･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟωﾟ=)ﾖｼﾖｼ

363 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 21:01:28

はぁ～～　人がいないから　次のシフト12～13　
いくら給与払うからっていってもこれはないよな・・・

ちなみに時計の短い針は1週してますから　間違わないように～～

364 ：FROM名無しさan：2005/06/13(月) 23:55:07

そんなハードなシフトの人もいるんですね…（゜Д゜；≡；゜д゜）ｶﾞﾝﾊﾞﾚ

365 ：FROM名無しさan：2005/06/14(火) 02:02:57

ﾌﾛﾝﾄにDQN男がいる…
SI始めバイトまでがDQNだと分かってる程。
辞めてくれないかな(´･ω･｀)

366 ：FROM名無しさan：2005/06/14(火) 02:22:47

うちのフロントにはシフトが週二時間、
そのうち一時間は外で草むしりと言う神新人がいる。
ちなみに入って三ヶ月。

シフトに入ってない休日とかにもマニュアル写しに来たりする熱心な勉強家。
彼が不憫で仕方がない…。

367 ：FROM名無しさan：2005/06/14(火) 08:14:16

今日ﾊﾞｲﾄの女の子にﾌﾗれまつた…。ﾏｼﾞﾍｺﾐorz

368 ：FROM名無しさan：2005/06/14(火) 14:23:59

朝帰り乙

369 ：FROM名無しさan：2005/06/14(火) 22:37:15

>>399は目立ちたがり

370 ：FROM名無しさan：2005/06/15(水) 00:01:21

乙華麗ーTHON(*´_ゝ`)うちの女医はﾏｼﾞで客がはいらなかったよ！盆Ｌ、Ｄで15ﾏｿいかんかったからなぁ…。ところで誰か竹腰SCってしんない？

371 ：FROM名無しさan：2005/06/15(水) 04:08:13

>>363
どこ？関東？ﾜﾗ

372 ：FROM名無しさan：2005/06/15(水) 19:42:26

ナイトで一緒に働くと微妙な感情が芽生えるよな。

373 ：FROM名無しさan：2005/06/15(水) 20:04:45

とりあえず燃料投下
失ったものと得たもの
↓

374 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 22:04:29

失ったもの　　夢
得たもの　　　セフレ

375 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 22:28:29

失ったもの　　趣味
得たもの　　　信頼と彼氏

376 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 22:30:45

昨日・今日と仕事が休みでした。…休みあけって、リズムが作りにくいんだよなぁ～

休みの内に携帯を変えたけど、携帯用２ちゃんブラウザが少なく、慣れてないからこのスレを探すのに苦労したよ
ナイト、ガンバリマス

377 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 22:37:51

失ったもの　　彼女の信頼
得たもの　　　セフレ　

378 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 23:10:04

そりゃ信頼も失うよｗ

379 ：FROM名無しさan：2005/06/16(木) 23:28:06

377は
ﾉﾅｰｶ？？？

380 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 01:08:00

セフレできるのか？

働こうかなぁｗｗｗｗ

381 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 01:14:01

口がうまくないと。
ってか、私セフレにされたよ。彼女持ちヤリチン社員に。

382 ：380：2005/06/17(金) 01:15:21

アレも上手かったか？

383 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 01:29:54

いや。
演技しまくってた。
そしたら自信つけたらしい。ばかだ……………。
大分のやつだけど。ヘルプで来たとき、いいように騙されて使われてました。
あたしはダッチワイフじゃねぇ！

384 ：380：2005/06/17(金) 01:35:09

おまい優しいんだな。

385 ：380：2005/06/17(金) 01:36:07

つか相手は野○か？

386 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 07:51:39

383です。
やさしいのかな。嘘にまんまと引っ掛かったよ………orz

彼女と別れるって信じてたのにー！時間を返せ！
男が信じれなくなった。

387 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 08:02:50

「好きとか言われると引くんだよね」とか言ってた奴がいた。

さいやくだー！

388 ：FROM名無しさan：2005/06/17(金) 08:05:00

なんで引くんだろ…。嬉しいのにー。

389 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 17:30:45

今日は、最初の二時間半に客が集中。キッチンからフロントに移動して商品を出したり…
喫茶系までは知らないので、それはフロント任せでしたが…
ジョッキは知識程度なので、まだまだ…入れるとバラツキが出る～

今日も頑張ってきます

390 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 17:38:51

学生バイトのバックレ発生＿|￣|〇

埋め合わせでみんな残業だ～いヽ(゜∀、゜)ノ

391 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 20:02:37

ﾂﾚがｼﾞｮｲﾌﾙ就職したらしく話聞いたら、ｼﾞｮｲﾌﾙの社員って他の外食より楽そうに思えたんだけど実際どうなの？国立大学卒業してｼﾞｮｲﾌﾙ入るような奴の気が知れないんだが

392 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 22:00:47

ほかの外食がどうなのかしらんし、自分は。
SCはSIとクルーの板挟みです。

393 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 22:18:00

ナイト社員は月給どれくらい？

394 ：FROM名無しさan：2005/06/18(土) 22:42:18

>>391
外食っていうイメージで残業ばかりで休みも無く大変っていう
先入観で入社してる香具師にとっては意外と楽かも。
昔の仕事と比べて、8時間労働で帰れるなんて考えてもいなかったから。
でも、日本の東に行けば行く程、まだ制度が整ってないから厳しいとも聞く。

一応、発展中の企業だからね。大分だと優良企業だし。
漏れは外食の中では穴場的な会社だと思う。まだまだ発展途上だけどさ。

>>392
一般だと、SCとSIの指示が違う時が辛いorz

395 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 02:26:32

うちの　チーフよく裏でSIに説教している　しょっちゅうシフトの作り方や
プロダクトの数の立て方を指摘してる・・・
このチーフよく働くし仕事できる人だと思うのになんでSIになれないのでしょうかね～
自分達としては、この人がチーフで助かってるのだけど　影ながら応援してるのだけど
チーフは不満がいっぱいみたい
いつも胃が痛いって言ってるよ～～
店長経験のあるチーフのいるSIも大変だぁ～～

396 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 09:41:23

>>393
ﾅｲﾄ以外の時間帯もめちゃ入ったら、そりゃもうたくさん！
保険に入らなかったら相当な額じゃね？
漏れの5月の給料は・・・いったら本社に誰かﾊﾞﾚそうだからいわんけど・・。
有給使いまくったらﾅｲﾄは25万とかいきそうな悪寒

397 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 10:55:14

>>393
狭義の「ナイト社員」は現在採用していないハズ
保険で差っ引かれる分位は、現行のナイト勤務のフレックス社員
よりは優遇されているのではないかな？
ヘタな一般社員よりは、収入は多いはずですよん

>>395
ＳＩ試験の筆記はガンガレばどうにかなるっぽいでつ
が（オペレーションよりも、会社の規則を覚える方が重要？）
本社面接が結構アレなようでつ。今回もSIが駄目
でSIPで合格させた例もあったようですしね…。
もちろん店長経験者。。。

398 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 11:21:41

>>394
全社的に労働時間の改善は図られているようだけど
地区によってもまだまだ格差はあるでしょうね。
だって今のSIの多数は、オールナイト上等、サビ残
有給の概念すらない状態で働いていた方が大半 w)
事実、週４０時間労働で帰れてるSCを探す方が難しいのでは？

ただ、労働状況をもっとも左右するのは配属された
店舗の店舗状況。クルー30人程度抱える店舗でも、ナイトが
吹き飛べば、ナイト勤務しなければなくなる。卒業就職や
店舗のゴタゴタなどでどこかしらのタイムが壊滅状況になれば
休みは全く無くなるよ。貴方は、単に運がいいだけかもしれないぽ

399 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 14:26:11

やっぱり大分はバイトも募集しても即効来るんでしょ？

400 ：FROM名無しさan：2005/06/19(日) 19:30:28

AMもSIもSCも、いい人なのに言い方がキツくてorz

401 ：394：2005/06/20(月) 01:48:08

>>398
実際、自分が勤務してるのはクルー30人程度なんですが、
ナイトが飛んでもクルーに電話がいきますよ。
自分も一回、ナイトの1人が飛んでオールナイトを覚悟したんですけど、
これまでもそういう事があるたびにLorDから新たなナイトが誕生してます。
クルーにオールナイトの融通が利くのがいいですね。

自分の周囲では最低でも週1の休みをもらってるSCが多いですし、
残業もキッチリつけてるんで、手取りホクホクで喜んでた人もいました。
意外とSIの手腕が凄いのかもっていうことでしょうか。

402 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 08:02:31

休み希望で大量に印を付けて、SIを怒らせたり、
かなり忙しいのにも関わらず時間キッチリで帰ったり。
仕込み途中で帰ったり。

ｵﾊﾞｻﾝは何を考えてるんだよ。

403 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 10:22:35

>>402
社畜社員様ですか？
パート・アルバイトで雇っている以上はそれくらい当然。
問題は余裕のあるシフトを組めない上部。そいつらにはびびって何もいえないくせに、
立場の弱い奴等には、慣習で残業を強制するお前のような奴を見ていると哀れになるｗ

404 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 15:21:10

仕込み途中はマジ勘弁。
鉄板100枚残しも勘弁してください。

405 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 21:43:21

鉄板が残ってようが、仕込みの途中だろうが、
給料でないのに、サービス残業する方がおかしい。
時間内に仕事を終わらせられない方も悪いが、どうしようもない時だってある。
それなのに、線も引かずに３０分も１時間も残業する必要がどこにある？
従業員の能力を考えてシフトを組めないＳＩが全て悪い。

406 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 22:01:10

深夜業は２人いればいいって法律で決まってるんだろうけど、
ホールキッチンで分業してるファミレスじゃ、
お互いがそこのワンpositionしかできないから、事実上1人なんだな。
２４Ｈ牛丼やファーストフードコンビニだと、1人が休憩行っても片割れがオール業務できるから
片割れは休憩で安心して寝たりできるけど。
ホールは休憩中、何度も呼ばれオーダー＆会計で、つぎはぎな休憩を迫られる。

407 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 22:02:17

残業分線引けばいいじゃん
残業は嫌だけど、後の人に迷惑かかりそうだったら残業する。
残業したら15分超えたら線を引く。
だって働いてるし線引くなって文句言われる意味が分からない。
SIにもSCにも文句言われた事無いよ？
皆は何か言われてるの？

408 ：FROM名無しさan：2005/06/20(月) 22:14:30

>>403
あたしｱﾙﾊﾞｲﾄだけど…

SIはちゃんと
「ちゃんと仕事してた場合は残業だから線引いてね」
って言ってるんだから、人に押し付けないで、自分の仕事くらい自分で終らせて帰って欲しい。
って事を言いたかったんだ(´・ω･｀)

409 ：FROM名無しさan：2005/06/21(火) 00:13:39

サービス残業は明らかにだめ！！店の為にもならない　次計画立てる時　その人時でまわるって
なる　最悪サービス残業が発生する悪循環になってしまう・・・
只仕事できるのに　手を抜く輩、わざと残業する者　大概おばちゃんが多いいのだが
それをさせない　コミュニケーション　モチベーション　緊張感が大事
社員がヘボすぎる！！！俺も社員だが・・・

410 ：FROM名無しさan：2005/06/21(火) 02:34:06

>>409
俺も社員だが、残業は引いてるよ。
さすがに15分からっていう事はやりづらいから30分から。
どうしようも無いときはクルーにも残業強いるしかないもん。
そこまでして人時マイナス出す必要あるのかって疑問があるから。

上がり時間の前に残業のお願い＆線引き許可は忘れないように。
もちろん、暇なのに仕事終わってないとかいうクルーは引かせない。
勤務時間内で出来る仕事はキッチリさせないと。

ってか、ストアルールには勤務終了後にはすぐに退店ってあるのにね。

411 ：FROM名無しさan：2005/06/21(火) 03:34:05

>>410
俺もそうしてるが　店を移動する度嫌になる位なってない！！
前任社員の尻ぬぐいばかり・・・
やっと　店がまともになりだしたら又移動・・・
大体1年で3店舗の移動かな

412 ：FROM名無しさan：2005/06/21(火) 11:36:19

>>406
激しく同意。
ナイトのキッチンはせめてレジくらい覚えてもらいたいですよね。
フロントは常に表にいて、暇を見つけて座る程度の休憩しか出来ないのに、
キッチンは休憩室できっちり寝てるてのは許せないです。
注文が入るたびに呼びに行かされるのも許せないです。

413 ：FROM名無しさan：2005/06/22(水) 15:04:44

うちの店のNは逆かな…
客が入らなくてもキッチンはやることあるけどフロントは客席で寝てたりする…

ばっちり赤字店舗ですがね～

414 ：FROM名無しさan：2005/06/22(水) 19:45:59

いくらお客がいなくても、客席で寝れるフロントの神経わかんない。
急にお客が来たらどうするんだ？

415 ：FROM名無しさan：2005/06/22(水) 20:06:43

>>413
私、赤字店舗のキッチンですけど、
大急ぎで仕事すれば、３時間あれば作業終わるでしょ？
どー時間かけても４時間あれば十分。
キッチンはお客さんが居る、居ないにあんまり仕事左右されないし、
赤字店舗でいつまでもごそごそしてるのは、仕事遅い証拠だよ。

416 ：FROM名無しさan：2005/06/22(水) 23:37:46

>>415
おいおい、クリーンに終わりなんか無いだろ。
いくらでもやることあるっての！！！

417 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 00:41:26

>>414
休みたいのに休憩室にもイケズ。
お客のために客席で休んでるんだろ。馬鹿か？

418 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 01:37:44

>>415
0時から入って3時までにクリーン終了。
昨日14～16時に仕込んだ期限12Hのものを廃棄し、
最低限の量だけ仕込む。(これは店によるが、赤字店舗ならナイトにやれる)

3時半にフロントに全下げ依頼。プレート類を水につけてから休憩。

4時頃に作業に戻り、D/Wを終わらせる。
自分の場合は鉄板以外終わらせた後、油こしに使う容器などもD/Wにかける。

5時台に床流し。その後にゲソ、アスパラのポーション分け。
厚焼き玉子、焼き鳥、豚バラも1人前ずつに分ける事が可能。

6時前後でナイトの解凍開始。
休憩室に入り、従業員トイレを掃除してから休憩。

7時頃に戻りゴミ収集が来る前にゴミ出し。
収集された後に生ゴミ後の清掃。

あとはモーニングのオーダーをさばきながら、
9時に来る人のために仕込みの数をチェックしておいてあげるなど。
ナイトクリーン以外にもやるべき事は沢山ある。
そんなに暇だったら脚立使ってたまには天井も掃除しましょう。

仕事を見つけられないのは仕事が出来ない証拠。

419 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 07:28:06

所詮ｼﾞｮｲのﾅｲﾄ。暇ありゃ休んでﾅﾝﾎﾞ。金さえ入りゃぁそれでﾖｼ。ｸｽﾞと言われても気にゃしなぃ。ｼﾞｮｲがｸｽﾞだから(ﾌﾟｹﾞﾗ

420 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 08:48:21

自分の仕事を済ませたからって、何時間休憩とろうが構わないけど
その分はちゃんと線引かないようにして欲しいよね。
他の時間帯の人は1分遅れても15分引かれるんだし、
休憩したのに塗り潰さないなんてしないんだから。
高い時給もらってんじゃん。
良心ってもんもないのかね。

ちなみにウチのナイトキッチンさんも良く寝てるらしい
しっかりフロントの椅子で寝てるってさ。客に目撃された事も
珍しくないようだけど、クレームつける客がいないから
未だにやってるみたいだよ。ベテランだからフロントさんも
注意できないみたい。

421 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 10:03:56

>>418
同じ程度の仕事量を３時間４時間で終わらせてるけど？
解凍なんて３０分もいらないし（暇なので物が動かない）、ディッシャーだって３０分程度で終わる
油こしだってどんなに時間かかっても３０分はいらない。
天井もきっちり拭いてます。一日に拭く区画を決めて毎日拭いてるからそれほど
きつい作業じゃない。ついでにいうなら天井を拭く為の道具も持参してる。
脚立使って雑巾で拭くようなバカなまねはしない。
いかに、仕事を早くキレイに終わらせるかを毎日考えて働いてる。
何の仕事でもそうだけど、だらだらと時間ばっかりかけるのが仕事じゃないでしょ？
どうぜん朝は時間あまって仕方ないから、
ランチの仕込みで手間のかかるものはやって帰ってる。

ただし、うちの店はディーナーもランチも、
クリーンや補充をきっちりやって帰ってくれるのでナイトの仕事が少ないのは事実。

>>420
やるべき仕事が終わったら、
寝てようが何してようがかまわないと、当時の店長は言ってた。
それが出来なきゃ、ナイトとしてのメリットなんて、何一つありゃしない。
いっぺんナイト入ってみれば分かる。

422 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 10:51:37

俺もたまにはクリーンに集中できるナイトをﾔﾘﾀｲﾖ

423 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 13:31:33

>寝てようが何してようがかまわないと、当時の店長は言ってた。
>それが出来なきゃ、ナイトとしてのメリットなんて、何一つありゃしない

ナイトだろうがランチだろうが、時給ナンボという形態で働いてるんだから
そんな事を会社が認めるならナイトだけ請負制かなんかにしてほしいね。
こっちはスローだったりすれば二度目の休憩とったり、自分のやるべき仕事
も終って客が入ってなければ（もちろん一人のときは無理だけど）早上がりしたりする。
普通の人が1時間かかるDWを自分は30分で上げたのだからって
休憩室で休んでて、しっかり1時間分線引くヤツいないだろ？

そんなこと認めてるってのかい？＞本社
他のクルーからも納得できる形を考えてくれよ＞本社

424 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 16:15:16

私はランチ担当の主婦のパートですが、私の店のSCとオープンクルー(既婚)が不倫しています(^_^;)
私達がSCと喋る度にブチギレて、バスボックスに皿を投げ込んだり無言になったりするので、本当に気を使います。
本人達は付き合っているのはバレていないとでも思っているようです。
仲の良い人も居ますし、他の人と仕事するのは楽しいので、辞めたくはないのですが…
ほんとそのクルーと一緒の時間帯は地獄です(;_;)

425 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 18:03:52

>>421
だったら、21時入りの5時6時上がりでよくない？
中部じゃ5-9は一人営業がデフォの店舗多いから。
21-24の1本が削れてよさげ。
それだけ暇なのなら0-9×2人で人時16H使うのが無駄。

>>422
俺もそう思う。それで同じ給料なら余計にorz
ってか、赤字店舗のナイトなら24H営業やめた方がいいですってorz

426 ：FROM名無しさan：2005/06/23(木) 18:35:15

>寝てようが何してようがかまわないと、当時の店長は言ってた。
>それが出来なきゃ、ナイトとしてのメリットなんて、何一つありゃしない

その店長の名前を晒してくれ。
ナイトのメリットって・・・　ソレダケタカイジキュウモラッテンデショ？

427 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 00:29:46

クルー上がりの社員にはろくなのいないと思いませんか？ヘタに悪知恵ついてるし…口では立派な事言ってるけど、行動が伴ってないから…

428 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 01:49:01

>>427
クルー上がり社員です。
悪知恵はもちろんついてます。
ただ、多くを語らずにオペレーションでクルーを引っ張ってます。

行動がともなってないっていうのは具体的に？

429 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 02:04:39

>>427
自分もクルー上がりの社員だが　気に入らないなその意見　自分も移動する店先々
ではじめにオペレーションを見せ付けて　引っ張ってる　
フロントでちゃんとドリンクバーのグリーティングしてるか？？
キッチンでちゃんとお金をいただける盛り付けをしてるか？？
少なくとも俺はしているぞ　クルー上がりだとか　そんなのは関係ない
確かにうちの社員は行動が伴わない輩が多いいが

ライスサプライ　シャリ切　してるか？？

430 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 03:28:29

マニュアルが強く現場がお客の求めることを実現できないのは、
不振企業に共通する現象だ。打開には、まず経営が回り込んで現場の状況を把握し
何かあったときに助けてくれる経営の存在を現場に伝えなければならない。

431 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 03:42:04

ナイトの深夜手当って夜に働くことに対する危険か体調的時給じゃなかったか？
深夜に働くと視力も感覚も低下するし。

別に時給が高いからほかの時間鯛よりオニのように働けとか
そういう意味合いの割増給じゃないぞ確か。

432 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 09:01:57

>431
ナイトは深夜手当込の時給なのか？
聞いた事ないな。
それよりも何よりも、ここで問題になってるのは
時給という給与をもらってて、寝てたりサボってる事だろ？
ナイトに鬼のように働けなんて誰も言ってねぇよ

433 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 11:32:18

>>432
てめぇが入れねぇ時間帯だからﾅｲﾄの人間が存在するんだろーが。
ﾅｲﾄは客がこよーがこなかろーが、24Hを維持するためだけの存在なんだよ。
そんなにﾅｲﾄに対してｺﾞﾀｺﾞﾀいいてぇんだったら、本社に24Hやめろと電話しやがれ。
普通に考えて、ﾅｲﾄがいなけりゃ24Hは成り立たなねーんだよ

434 ：？：2005/06/24(金) 12:31:21

>>433
お前みたいなやつに働いてもらいたくね～。
どうぞやめてくれ。

435 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 14:37:28

そこでハンバーグフェアの話題ですよ
目玉焼くのは嫌だなぁ

具なしのカレーあるんだからカレーフェアにしようぜ…

436 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 14:49:09

>>433
"あなたが"いなくても24Hは成立する。

>>435
中バーグの処分って感じじゃない？

437 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 18:37:46

>>435
そんなのあったんだ…連休だったんで、その間に来たのかな？

俺もナイト。（なって約二ヶ月）暇な時は普段出来ないクリーンをしてるけど、今週は特に暇で思い付く限りではやるクリーンがなくて暇してました
マニュアルを見たら、まだ教わってないクリーンとかが結構あるんだけどね…

暇なら今夜あたり、マニュアルとにらめっこしながらやってみます

438 ：FROM名無しさan：2005/06/24(金) 22:23:26

早くきれいに終わらせたのに、無限に作業が増えるんだったら
誰も早くきれいにやらなくなるんじゃない。
サボりは推奨してないけど、今日はここまでやれば後はパラダイス～！みたいな目標は大事だよ。

439 ：FROM名無しさan：2005/06/25(土) 01:46:07

>>435
目玉焼くのめんどうだよね…
ワッカに入れ５分間だけど、微妙じゃない？
黄身は生っぽいけど下には焦げ目が…

自分は１～２分で周りが固まるからワッカ外して
カバー被して蒸し焼きにする感じかな

440 ：FROM名無しさan：2005/06/25(土) 09:18:39

お邪魔します。
他店ファミレス勤務者なのですが、調理場のおじさんってみんな言葉使い
荒いのは普通のことなんですか？
私は｢おまえ」とか「おい」と呼ばれています。
旦那からは｢○ちゃん」。しかられる時は「あなた」又は「きみは・・」と言われて
いるので、言葉の荒さにビックリしてしまいました。

441 ：FROM名無しさan：2005/06/25(土) 10:49:01

なぜそこで旦那が出てくるんだｗ

442 ：FROM名無しさan：2005/06/25(土) 11:45:27

うちの店のナイトフロントは、いつもキッチリ仕事してますよ。他時間のクルーが気付かない所のフォローもしてくれる信頼できる方です。
ナイトキッチンは対象的で、ラクしようとしてるのが見え見えです。(苦笑)
いつも、休憩室で三時間位は寝ているそうです。(元ナイトフロントのクルーさんから聞きました)

443 ：FROM名無しさan：2005/06/25(土) 22:34:16

料理一筋の職人さんは言葉遣いもよろしくないよね。それはそれでいいと思いますがｼﾞｮｲﾌﾙの調理場ごときが勘違いしてるのは問題外。

444 ：FROM名無しさan：2005/06/26(日) 10:17:35

調理師ごときがジョイフルの調理場舐めてるみたいだけど、
おまえら料理はきれいに作れてもジョイフルのキッチンはなかなかこなせんぞ。
なにせ、焼、揚、煮、刺、洗い場、掃除、すべてを1人でこなすんだからなｗ
人員ガンガンの都会居酒屋、都会ファミレスみたいに甘くないことを述べておく。

445 ：FROM名無しさan：2005/06/26(日) 21:58:23

店舗増やしすぎるとアルバイトの質も下がる。
これ以上拡大しなくてもいいのでは？
関係ないがロイヤルは休日の食事はカレーしか頼めない。
食べたら即仕事。ジョイフルはどうよ？

446 ：FROM名無しさan：2005/06/26(日) 22:43:40

何頼むかは個人で気を使うでしょ
忙しかったら休憩短かったり、休憩ない人もいるし

447 ：FROM名無しさan：2005/06/26(日) 23:52:57

SCがｺﾛｺﾛ変わるの辞めてもらいたい(´・ω・｀)

448 ：FROM名無しさan：2005/06/27(月) 01:30:08

Ｍ越マジ芯でいいよ。
こんなシフトで回るわけないって。なんで私らが穴埋めのためクルーに電話しなきゃならないの？

ＳＣが言っても真面目に聞いてくれないみたいだし、もう辞め時だな。

ごめん私怨。

449 ：FROM名無しさan：2005/06/27(月) 01:50:32

ｼﾞｮｲﾌﾙと都会居酒屋、都会ﾌｧﾐﾚｽの違いは知らんが腕一本で食ってる料理人とｼﾞｮｲﾌﾙの調理場を比べるのが失礼。別に楽しくｱﾙﾊﾞｲﾄするにはｼﾞｮｲﾌﾙは素敵だと思うがｼﾞｮｲﾌﾙの中でいくら仕事ができようが胃の中の蛙。

450 ：FROM名無しさan：2005/06/27(月) 15:05:25

>>448
あの人の下につくとものすごいことになるけど、
全国ジョイフルどこでも通用する力はつくとおもう

451 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 03:31:36

440は仕事できないだめ人間

452 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 09:51:59

>>450
村越乙。
社員じゃあるまいし、全国になんか通用する必要ないし。

453 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 16:39:17

>>452
村越って誰ですか？　身内話は程々にね。本当は君も社員なんでしょ？

454 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 18:11:12

ジョイフル社員のブログ発見

feat.編入生活でぐぐってみそ。

455 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 18:48:07

流れをぶった切って悪いが。
俺は５月末にとある辺境の孤島に開店した店の従業員なわけだが。
まぁ、ソレは置いといて。

この２週間でＭ、Ｌ、Ｄタイムでそれぞれ客として入ってトリプルバーグを注文してみたわけだ。

で。一番右端のバーグって…
どの時間に注文したバーグにも胡椒かかってない…。

えっと。
覚え違いでなければ。
胡椒…かかってるはず…だよな？

従業員として確認しようにもトリプルバーグ殆どでないし。
メニュー見ると、かかってるようにしか見えないんだが…。

俺の勘違いか、キッチンが総じてミスってるのか…。

456 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 19:26:07

ペッパーは要るぞ

てかお前もここに書かずに自分でマニュアル見て確認しろ馬鹿

457 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 22:05:31

トリプルばっかり食ってて飽きないか？

一度でいいから、トリプル×3を注文して、各鉄板に一種類づつ積んでみたいと思う俺
食いきれないからやらないが

新メニューが面倒だな～

458 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 23:45:19

>>452
どうしてそんなに怒ってんの？どこのエリア？

459 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 23:49:50

★★★本日のラッキースレ★★★
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1119523078/
このスレに｢>>1氏ね｣と書き込むと･･･
彼女は出来るは､宝くじは当たるは､もう大変です｡

書き込んだ人から幸せになったとの報告が続々と届いております｡
皆さんも書き込んで幸せになりましょう!!!!!!!!!!!

460 ：FROM名無しさan：2005/06/28(火) 23:53:21

調理師なんて犬のフンと一緒。
腕一本しか使ってないＤＱＮのくせに抜かすな

461 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 00:03:34

>>犬のフンかよぉorz
で、ポマイは何してんの？

462 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 08:17:34

いや。
マニュアルにも書いてあるのは知ってる。

が、３連続でやられるとどっちが正しいのか混乱していた。

かといって、声を大にして社員さん達に聞けない小心者な俺ｶﾞｲﾙ。

マニュアルに書かないほどの微細な変更ってのはいろんな会社であるわけだしな。
これもそういう奴なのかとね…

463 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 11:06:16

ジョイフルってバイト経験者がそのまま社員なることよくあるんだろ？そんだけ魅力的な会社なのか？

464 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 12:23:05

ジョイフルだけじゃなく、飲食店ってバイト上がりが多いんで無いの？

465 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 19:01:57

>>462
でも、ﾊﾞｰｸﾞにﾍﾟｯﾊﾟｰがのっていないと、てりやきﾊﾝﾊﾞｰｸﾞになるぞｗ
これに関しては微細な変更をしちまうと、ﾒﾆｭｰは嘘を書いていることになるｗ

466 ：ジョイ○ルクエスト：2005/06/29(水) 23:50:11

某店舗は生ビールを切らした。
客Ａ・Ｄに30のダメージ。

某店舗は米を切らした。（配送で来やがらねｗｗｗ）
客Ｂ・Ｃ・Ｄに100のダメージ。客Ｂ・Ｃ・Ｄは帰った。

客Ｄの攻撃
（間接攻撃・上級）本社クレームを唱えた。

本社は何もしなっかた…
本社は何もしなかった…

何のための毎日配送だい？
「すいません、こちらの品はただいま品切れ中でして…」
ってセリフをバイトの俺に何度言わせるんじゃい！

って事おまいらの店舗ではない？

467 ：FROM名無しさan：2005/06/29(水) 23:52:24

メニュー写真の豆腐サラダ…
ゆずドレなはずだけど、イタドレのバジル（？）が掛かってるように見えるのは気のせいか…？

468 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 00:04:42

>>466
米切れﾜﾛｽｗｗｗ

469 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 00:18:19

メニューでさ…
エビフライ定食のキャベツはﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ無しだよねｗ

470 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 00:30:40

>>469
そんなこというとアラカルトのガルニにもドレかかってない…ｗ

471 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 02:47:32

東京にはジョイフルないですよね(T_T)

472 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 05:03:11

田舎の青梅にあるぞ。

473 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 12:25:10

フェアメニューはわかった。
ソースの容器が間違いなくピーク中に足りなくなる件について。

ていうかバーグのソースは全部あの容器でだしたいぜ。

474 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 13:26:00

みぞれとんかつ膳はとんかつソースにはかえれないですよ。今日変えてくれと言われたけど丁重にお断りしました。そしたら他の店はしてくれた､と言われました。こういう事はちゃんと統一してほしいですね｡

475 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 14:23:34

みぞれとんかつ？
そんなんあったっけ？

476 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 16:11:57

木曜の昼膳でしょ？ウチでも変更不可にしてますよ。

477 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 19:35:03

>>474
ドリンクバーに置いてある中濃ソースを使えと言えば良かったじゃん。
そうすれば、客は文句言わなくない？

478 ：FROM名無しさan：2005/06/30(木) 21:52:34

ドリンクバーにはソースは置きません

479 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 00:50:54

ファミレス板で話題になりかけた椰子知ってる椰子いる？

480 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 07:14:03

野㊥？

481 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 08:59:28

>>478
ﾄﾞﾘﾊﾞｰとこにｳｽﾀｰｿｰｽおくべ？
じゃなきゃｳｽﾀｰｿｰｽがある意味がない

482 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 09:40:26

置かねぇよ馬鹿。
マニュアル確認しろ

483 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 13:25:08

ドリンクバーに置くのはしょうゆとタバスコと塩じゃない？

484 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 16:00:20

さて、バーグフェアーが始まりましたよ
…で、売り上げ報告希望

ナイトなんで報告は遅れるがかならずするんでお願いします

485 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 18:27:42

>>478
ソースは客に要求された時のみ。
無能社員がいるのか？

486 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 18:53:50

ＪＬＳ運用停止あげ

487 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 19:19:07

>>486
これから糞忙しい時期だと言うのに
ワーク、プロダクト、シフト丸投げにするSIが増えそうだ…

488 ：FROM名無しさan：2005/07/01(金) 20:44:27

“SIP”ってどんな人??

489 ：FROM名無しさan：2005/07/02(土) 01:57:06

>>484
参考までに、ウチの店のディナーではバーグ＆目玉焼きが９個、バーグ＆キノコが５個、バーグ＆オニオンが１個でした。
自分的にはバーグ＆オニオンが一番好きなんですけど、人気無いみたい・・・。
てかそれ以上にペッパーバーグ、みぞれバーグが出まくって、中バーグの解凍が追いついてないw

490 ：FROM名無しさan：2005/07/02(土) 07:41:09

テーブルに置くメニュー、卓によって表裏置く向きがある事を今更知った…

491 ：FROM名無しさan：2005/07/02(土) 12:16:28

>>485
私が行った事あるジョイフルでは9割りがた置いてあるよ？

492 ：FROM名無しさan：2005/07/02(土) 17:19:16

同じエリアだけでも置くものが違う。
うちの店は、塩とタバスコを置いてるけど、他の店は塩とソースとか。
一味やチーズ置いてるとこもあった。
とりあえず塩は必ずあるような…。
特に決まりないのかとｵﾓﾀﾖ。

493 ：FROM名無しさan：2005/07/02(土) 21:40:46

480ﾀﾝ
その人に漏れの知ってる子ひどい事されてた。人違いかな。

494 ：FROM名無しさan：2005/07/03(日) 04:37:18

どんなことされたの？

495 ：どら息子：2005/07/03(日) 20:53:42

下期賞与カット？(x_x;）現経営陣の失策による経営難の対策として社員たちに押し付ける模様。幹部経営陣の責任は問われない！？

496 ：FROM名無しさan：2005/07/03(日) 21:04:00

494ﾀﾝ
ん～～～～。
書いていいのかな…。可哀相だった。客観的に見て遊ばれてるって丸分かりで、信じちゃダメって言ってたのに。

497 ：FROM名無しさan：2005/07/04(月) 01:46:20

↑傷ついた彼女の相談に乗ってやる振りして、藻前もせっくる！！

498 ：FROM名無しさan：2005/07/04(月) 08:53:15

↑
女ですよー！！

499 ：FROM名無しさan：2005/07/04(月) 20:31:00

>>488
SIPはチーフです。
昔の呼び名で言う店長ね。
因みにH15.3にオープンした我が店ではドリバーに
・塩・チーズ・醤油・タバスコ
・デミソース・一味
置いてますが、なにか…

500 ：FROM名無しさan：2005/07/04(月) 21:26:31

↑デミソースがあるのか？

501 ：FROM名無しさan：2005/07/05(火) 02:27:39

>>498
おっぱいうp

502 ：FROM名無しさan：2005/07/05(火) 11:05:16

>495さん詳しくプリーズ！

503 ：FROM名無しさan：2005/07/05(火) 16:19:48

ソース間違ってだしちゃったよ。

504 ：FROM名無しさan：2005/07/05(火) 21:37:46

>>495
まじなのか？？？？？

505 ：FROM名無しさan：2005/07/06(水) 03:44:18

ま、こんなしょーもないことばっかやってんじゃあ、ｼﾞｮｲの余命もあと10年あるかどうかってとこだな

506 ：どら息子：2005/07/06(水) 21:23:39

本社で検討中！！本部経営陣の失策を結局は現場が支払わされる。本部連中はどいつも自分の取り分は確保する為に必死！！カットする順序が違うけど…結局外部招聘の人間は会社に愛着ないから…そういった人間心理を解らない陽君がアホって事！

507 ：FROM名無しさan：2005/07/06(水) 23:37:57

マジかよ、、。辞めようかな……。ただでさえしんどい仕事なのにボーナス無いって、、。

508 ：FROM名無しさan：2005/07/07(木) 00:29:07

>>506
みんな辞めて経営出来なくなったらどうすんの？陽一さん

509 ：FROM名無しさan：2005/07/07(木) 11:06:52

ジョイフルさん、Ｕターン人材センターの求人募集にやたら出してるんだけど、どしたの？

510 ：FROM名無しさan：2005/07/07(木) 11:39:48

株も下がる一方

511 ：FROM名無しさan：2005/07/07(木) 22:16:04

上期の賞与の明細書貰ったけど通常より少額であるのはなぜ？もしかしてCランクなのわたくしめは？？？

512 ：FROM名無しさan：2005/07/08(金) 13:38:15

勤務年数で違うらしいですよ☆私は上がりました♪

513 ：FROM名無しさan：2005/07/08(金) 16:39:08

>>511
査定が悪かっただけだろｗ

514 ：FROM名無しさan：2005/07/09(土) 23:06:26

本部の人間！見てるんなら松江東朝日店のババァをどうにかしろ！
本人はやる気らしいが他人の作業にいちゃもんつけて、
反論されると他の話にすり変えて逃げる＆忙しかったから云々言い始める…
さらに自分ではできると思い込んでるもんだから、人の話をまったく聞かない
同じシフトに入ると精神的に疲れまくり、クルー全体の志気にも悪影響！

SIにも相談してるけど、このまま変わらないならクルーの何割かは辞める勢いだぞ？
マジでどうにかしてくれ、俺自身特定されてもかまわないから

515 ：FROM名無しさan：2005/07/10(日) 07:27:59

ここに書かれても…

516 ：FROM名無しさan：2005/07/10(日) 07:40:57

>>515
SIに相談してるらしいし、まぁ動向を見守ろうや…
何も進展ないままなぁなぁかもしれないが（笑

517 ：FROM名無しさan：2005/07/11(月) 08:01:09

>>514
ババァのシフト減らせばいいじゃん

518 ：FROM名無しさan：2005/07/11(月) 11:04:46

今月号の社内報みて、ジョイ子の本名が
園ジョイ子
だと知った。ジョイ子の名付け親のセンスって…

519 ：FROM名無しさan：2005/07/11(月) 17:09:14

>>514
ＳＩがハバァ辞めさせりゃいいじゃん

520 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 02:21:19

宇治金時と、田舎芋ぜんざいの餅って二個です？三個？？度忘れしちゃって。。

521 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 02:51:02

＞＞520
おいおい宇治金時は白玉のらないぞ！！
それは昨年の宇治金時だ！！
ちなみに田舎芋ぜんざいは白玉２こ
カットサツマイモ約13個（ｽｰﾌﾟｽﾌﾟｰﾝ1杯）だ！！

522 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 03:43:17

>>521
昨日からサツマイモ在庫切れのため、
白玉ぜんざいに切り替わり。こちらは3個です。

523 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 03:52:29

うちの店はまだカットサツマ結構あるよ…
旧コンソメもあるからランチスープの切り替えも
まだまだ先になりそう～

524 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 08:53:25

チーズハンバーグのチーズ抜きってできますか???

525 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 11:17:30

余裕でできますよ。ただし、お値段は変わらないですよ！

526 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 11:35:09

チーズハンバーグのチーズ抜き…
ペッパーはいやなんかな？
それとも、ツイン・トリプルでの話かな？

527 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 12:50:43

もしかして、ソース間違って覚えてたかも・・・
デミグラスソースの方がミゾレに似てダマのある方だと
思って今まで出してたけど、逆かしら？
今更聞けない・・・・

528 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 13:25:54

>>527
いや合ってるよ
デミグラスはダマがあるよ
パックから出すときに確認してみたら？

529 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 14:56:34

私去年の終わりまで働いてて、また近々働き始めるんですが、この半年間くらいで何か変更された事ってありますか!?

530 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 14:57:01

あとご注文をされた時に例えば「チキン南蛮定食がおひとつですね」て「～ですね」をつけるんですか！？私の店では皆つけてなかったんですが‥。マニュアルはどうなってるんでしょうか？？

531 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 15:07:11

>>529
メニューが半分くらい変わったからね…
自分が入った時は２週間でメニューが変わって焦ったよ…

>>530
言われてみれば自分は～がお一つ、～がお一つ、
って感じで復唱する時は言わないね

最後に確認する時は～で宜しいでしょうか？とは聞くけど

532 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 15:12:30

531
そうなんですか！ありがとうございます。
もう少し詳しく聞きたいんですが、
お客さん「チキン南蛮定食」
↓
自分「チキン南蛮定食がおひとつ」
って感じなんですかね？

533 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 15:27:25

豚キムチうどんとごぼう天うどんって、漬物なしなのぉ？

534 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 18:51:35

５３３>うどんに漬物はつきませんよぉ｡雑炊にはちゃんとつけて下さいネ

535 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 21:21:56

って　店にマニュアルがあるのに　それを見れば一発でわかるやん！！
マニュアルは何の為にあるのか！！それをみる場所だってあるんだから
ちょっと　知らなすぎないか！！基本を

536 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 21:46:20

キャベツやレタスは工場で真空パックしないの

537 ：FROM名無しさan：2005/07/12(火) 22:55:27

一度目（お客様が言ってすぐ後）の復唱では、～が一つですね。
二度目にまとめて復唱するときは、～が一つ。～が一つ。

が正しいです。
でも毎回ですねを付けてたら、お客様はうざいと思うでしょうけどね。

538 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 01:15:40

ヘルプで最近出来た新しい店舗に行ったんやけど、レジ新しくて‥伝票番号入れて→社員番号入れるやつやった。うちのは古いから最初に社員番号やったから焦った。レシート切れた時替えるのってやり方同じなの？？それとも別？？教えてください(>_<)

539 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 03:14:00

＞538
レシートの設置の仕方も違うよ　
俺もヘルプに行ってそれではまった・・・
キッチンプリンターも違ってた・・・

540 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 03:24:59

　,､i｀ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,r‐'ァ　
　｀ヽ：：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　：：´
　　ヽヽ　　　　　　 , -‐--､　　　　　　 /　/
　　　ヽ　＼　　　　 I:：：：：：:I_ 　　　　_ /　/　┌────────────
　　　　ヽ　ヽ　　　 i,(;;;ﾉI､;;;)l　　　 ,,／　 , ' 　＜和食　フゥゥゥオオオオォォォオオオオゥゥ！
　　　　　ヽ　` ｰ､.,,ゝ´ヮ｀,ﾉｭ_, - '　　 r' 　　　└────────────
　　　　　　 ` ､_ ／：:: `山'::::：　　　／
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　　　　　／　ヽI,r''"""^~ヽ
　　　　 /　　　,／　ヽ　　　　ヽ

541 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 10:39:37

レシートの設定の仕方も違うんかぁ。行くの億劫やな。セパレイトの仕方も違うんですか？

542 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 10:56:38

だからオマエラはマニュアルを見(ry

543 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 16:12:43

マニュアル見せて下さいっていう勇気なぃ-教えて。。

544 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 17:42:42

えっ？休憩室の棚に置いてあるじゃん！！勝手にってかクルーならいつでも読んでいいんだよ！そんなのも知らないの？頑張れ！！

545 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 18:35:53

あ‥はい(>_<)

546 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 19:24:02

仕事できない山口地区のSC。
２チャン初上陸。
キッチンできねぇ・・・

547 ：FROM名無しさan：2005/07/13(水) 23:34:14

ちゅうか一日の売り上げが１０万ちょっとじゃワーカー力上達しない・・。

548 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 00:58:24

ストパと和風パフェとチョコパの作り方って一番下にコーンフレーク入れてる？

549 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:02:42

一番下はストロホールやあずきが先じゃね？

550 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:25:01

じゃあチョコパは？

551 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:27:00

チョコソースが先～。
っていうかうちのナイトクルー、ストロベリーパフェにシャーベット２杯のせてた・・。

552 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:34:12

ストロベリーシャーベット二杯って甘すぎない？自分は一杯でもストロベリーは甘い気がするよ～。
チョコパってチョコブラウニー入れるよね？

553 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:40:18

ブラウニーいれますよ～。
ジョイパフェより楽になってうれしいです。

554 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:44:19

いつブラウニー入れるの？ジョイパよりらくだよね。けどジョイパ好きだったのにな。ショックだ。

555 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:44:35

最近、やたら韓国がむかつくんですがhttp://tokyo-joker.seesaa.net/

以前は別に韓国なんて興味なかったし、
ハンリュウブームだかなんだか知らんが騒いでても、
どーでもよかったです。
でも、テレビやネットで見る限り韓国人っつーのは、

確実に『日本の敵』です。

まあ敵ってゆーほど、たいした問題なんざないんだけどね。
ちょっと前までは、
日本では韓国の悪ぐちはタブーみたいな扱いでした（まあ、まだテレビとかはそーですけど）でも、
よくよく韓国人たちが騒いでることを調べてみると、
支離滅裂でウソばっかでした。
ここでは、そんなネタを紹介していきたいと思います。
↓
http://tokyo-joker.seesaa.net/

556 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 01:47:44

チョコソース>フレーク>チョコブラウニー>ホイップ>アイスの順ですね。
ジョイパフェはやっぱりプチシューの頃がよかった。

557 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 02:06:15

ありがとう！あと和風パフェとストパの作り方の順番も教えてほしい。。
ジョイパはジョイフルのシンボルだったと思うのに。久々に作って食べたい。

558 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 02:47:17

和風パフェはあずき>フレーク>ホイップ>アイスで上の盛り付け。
ストパはストロホール>フレーク>ストロホール>ヨーグルト>シャーベットで上の盛り付け。
懐かしのプロフィトロールとか食べたいな。

559 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 02:55:44

ありがとう！和風パフェとチョコパって中はホイップでうまるみたいなとこない？ホイップ多いから気持ち悪くなりそ～。。
ジョイフル、メニューよく変わるよね。ごっちゃになるよ。

560 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:00:44

ホイップだらけだね～。
チョコパが日替わりランチよりも高いのは納得いかない～・・。

561 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:08:46

だよね。日替わりランチがやすいのかチョコパが高いんか。
今日こんな事あった。四名様でそれぞれ鉄板料理とアラカルトのポテト一つとドリンクバー80円券×4枚を頼んだの。
で会計ん時セパだったんだけど、最後の人がポテトとドリンクバー80円だったの。こういう時ってどうすればいい？　自分は、どうすればいいのか分からなくてポテト199円＋ドリンクバー80円の値段を請求してしまった。

562 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:20:21

マニュアルでは１テーブルの総金額が２９９で割れた数だけドリンク券が使えるってことになってます。
なので二人で来てロースカツ定食１個でドリンク券２枚は可能です。
セパレートすればもちろん一人は８０円だけ・・・。
喫茶マニュアルのドリンクバーって項目にありますよ。

563 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:25:51

ありがとうございます！マニュアル読みます。
その場合は、セパレイトしたら一人はドリンクバー80円のみの金額の支払いになるけど、マニュアル的にはいいんだよね‥？

564 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:29:31

マニュアル的にはそういうことですね。
うちのエリアではドリンクバー３つ頼むと１つはドリンク券使える店もあるらしい・・。
２９０×２で確かに２９９円は越えてるけどどうなんだろう・・。
ちなみにうちの店ではそれはやってないです。
マニュアルが案外あいまいなんだよねー・・。

565 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:41:57

うちの店ではやってないっていうのは、「ドリンクバー単品で三つ頼むとそのうちの一つは80円券使える」っていう事に対しての言葉(発言)なんですかね？

566 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:48:51

ですね。
要求されたらせざるをえないですし。

567 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 03:58:12

ですよね。
あっあと、「まる」のかんしゅはレンジアップですよね、ひや酒の場合は入れてそのまま出せばいいんですかね。？

568 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:00:10

>558　　　　　　　　　ストパの作り方ちょっと間違ってます！フレーク→ストロホールじゃなくて、フレーク→ヨーグルトです。試作の時そー作ったけど間違ってる？

569 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:00:26

４０秒レンジアップでひやはそのままです。
高校生クルーがいいちこをレンジアップして出してたorz

570 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:04:02

>568
フレークとヨーグルトの間にストロホールをデザートスプーン半分ですよ～。
下に１杯、間に半分、上に１杯で全部で２杯半使うようになってます。
一応チーフなのでマニュアルだけは覚えてます。
ピーク時にはマニュアル通り動けないけどね・・。

571 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:08:48

えぇーっ！そうなんですか？！もう一回マニュアル見て確認してきます！！

572 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:16:45

ということは、ストパは
ストロホール一杯
↓
フレーク
↓
ストロホール半分
↓
ヨーグルト
↓
ストロベリーシャーベット
の順で良いんですかね？？

573 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:22:14

そうですね。
うちではヨーグルトのかわりに和パみたいにホイップ１周してその上にヨーグルト乗せてたクルーもいた・・。

574 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:29:10

ストパ甘いから、ホイップかけるともっと甘くなりそうだね・・
かき氷、なんでアイスなくなったんだろう。

575 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 04:34:05

去年はアイス乗せでかなりはまった・・・。
宇治のアイス乗せ１３個とかマジありえなかった・・。
それとアイスの種類が増えてアイスストッカーの中が混雑してるので作業効率が落ちるとか考えたのかもね。

576 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 05:38:56

ジョイフルでバイトしたいと思ってるのですが、キッチンとホールってどっちがキツイですか？体力的、精神的でそれぞれ答えて下さい。

577 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 10:44:03

どっちもきついわボケ

578 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 10:45:51

577
そんな言い方ないだろうがボケ

579 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 11:00:08

慣れたらキッチンが楽。
フロントの方が仕事が覚えやすい。
客の相手の方が精神的にキツいですね。
っていうかフロントクルーの入れ替わりが激しすぎ・・。

580 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 11:03:31

私はフロントですがどちらも慣れたら楽しい思いますよ。
クルーと人間関係をうまくいけるようになれれば。

581 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 11:16:52

確かに人間関係が一番重要だね。
仕事としてはあんまり難しくないし。

582 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 11:39:15

うん。
先に働いてるクルー達が仲良いのは当たり前だし、その中に入るまでかなり大変かもしれないけど。

583 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 12:05:22

平日の21時以降ってフロント二本だよね？

584 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 12:15:45

平日はランチ以外はフロント１本・・。
３万ディナーなので・・。
クリーンする時間などで２０時から２１時まで二人です。
キッチンも１時間だけ二人。

585 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 12:35:40

ディナー後半も一本はすごい。レジ締め大変だよね・・・。

586 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 12:43:30

ディナークルーって皆仲良い？？新しく入った子が輪に入りにくい事とかあったりする？

587 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 12:58:04

レジ締めは２０時３０分にやってます。
というか売り上げ的に人があんまり入れれないのでディナークルーなんて１年以上新人いないです＞＜

588 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:12:54

20時30分はものすごい早いよね。びっくり。
そうなんだ。じゃあディナークルーは皆和気靄々した感じ？皆打ち解けてるのかなぁ？

589 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:19:51

仲いいですよ～。
というかキッチンはたくさんいるけどディナーフロントって実質前半出れる人が一人、
後半出れる人が一人でヘルプ借りっぱなし。
SI・・・・人を雇いましょう・・。

590 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:21:10

そうなんだ。いいなぁ～。けどディナー人少ないのは痛いよね。

591 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:23:19

でもほとんど１対１でやるのは寂しいものがありますよ。
たまにお客様が多いとすぐはまるし・・。
がらがらでも一気に入ったらすごくはまる。

592 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:32:03

今日は１５時からだ～。
ガンバロっと。

593 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 13:48:48

自分は21時からだ～
がんばろう！

594 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 14:18:32

最近入ったばっかなんだけど、みんなクルー仲良くて、うち一人だけはみってるの。話し合わなくて。仕事中も他のクルーはしゃべってるけど、うちは仕事オンリー・・。泣きそうになるよ。仕事中なのにね。
人間関係は難しいね。なかなか打ち解けないや。バイト憂欝だな。

595 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 17:51:54

かき氷って、たれ＆練乳をかけたらいいだけだよね？

596 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 18:56:24

モノによるよ～
ベース氷→シロップ→氷→シロップまでは共通
氷いちごは後は練乳で終わりでマンゴー、コーヒー、宇治金時は
トッピングの後に練乳で終わり

シロップかけると氷の山は沈むから高さに注意してね

597 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 18:58:55

マンゴー、コーヒーのトッピングって？？
宇治金時は、あずきだよね？

598 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 19:24:57

マンゴーはマンゴーソース、コーヒーはキャラメルソースですョ☆頑張れ！！

599 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 19:55:13

マンゴーは、氷とマンゴーソースと練乳でいいのぉ？
コーヒーは、氷とキャラメルソースと練乳？？

600 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 21:40:18

なんか意見箱とか置いてあるけど、なんて書こうか。
ホムペにメールフォームくらいおけとか？

601 ：FROM名無しさan：2005/07/14(木) 22:54:03

コーヒーはコーヒーシロップとキャラメルソースと練乳ですョ☆

602 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 01:05:24

>594
現場で働いてる社員のせいでもあるね。
うちのチーフは一人でテンション高くて、はみってる新人いても無理やり馴染ませられるよ。
ってかマジでテンション高すぎ。

603 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 01:34:30

ディナーのレジ締めについて分からないょ～
会計を計算機使ってする時は、レジ内のお金を数え出してから数えおわるまでなの？？　なぜレジ打ったらだめなのか教えて。。

604 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 07:27:30

レジ締めは楽ジャン！
キャッシュカウンターにお金を移して、帳票に一気に書き込む。
レジ速報出して、あとはゆっくり計算。
レジ速報出したら。いくらレジ打ち込んでもOK。
ディナーのレジ締めで計算機使ったことナイヨ。

605 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 10:15:56

キャッシャーカウンターにレジ内のお金うつして帳票に書いてる時に、お客さんきてもレジ打ったらだめなんだよね？

606 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 10:30:35

駄目ですよ。
でも書くのって２分もあればできない？
見渡してレジ来そうにないときに素早く書くのです。

607 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 11:09:40

帳票に、一円何枚十円何枚五十円何枚て書く→レジ速報を出す、そしたらレジは打っていいの？？　レジ打ったらだめな時って何の作業してる時なの？

608 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 11:32:14

帳票の金額とレジ内のお金の誤差を調べるのがレジ締めだから
数え始めたらレジ打っちゃ駄目。
というか数え始めたら手計算でもお金を動かしちゃいけないような・・。
どっちにしても数えてる途中でお金を動かすのはマズいから数えきるまで会計作業はしません。
数えきってしまえばいくらレジ打ってもいいからね。
計算機使ってやるのはお昼のレジ清算時だけでしょ。

609 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 11:42:20

「数える」っていうのは、レジ内のお金をキャッシャーカウンターにうつして、帳票にいくらあるか書いていく事？？

その時はレジ打ったらだめなんだよね？

610 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 11:57:04

帳票に書き込んでる最中は計算機で計算してお金を動かすのも駄目です。
ちょうどのお金を置いてってくれるならいいけどねー。
なのでレジ締め中は会計作業はしないでFA

611 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 12:29:05

帳票に書き込むのは、一円が何枚十円が何枚っていうところだけでいいの？？

そのあと、レジレポートとレジ速報を出してから→帳票を全て埋めたらいいの？

612 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 13:31:48

難しく考えなくていいと思うよ。
数えたときのお金とレジ速報が一緒だったらいいだけー。
レジレポートなんて今はレジ訂正の数調べるだけだし出すのはいつでもいいんじゃない？

613 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 17:31:50

そうなのかな-
もしキャッシャーカウンターにお金入れて数えてる途中で、お会計でお客さんきたらどうするの？レジ打ったらだめなんだよね？お釣りはキャッシャーカウンターから出していい？？

614 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 17:48:17

周りの状況見るべし。
２分会計来ない状況見分けれないかな。
キャッシュカウンターからお釣り出したらまた最初から数えなおしだよ。

615 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 17:50:57

S店のM岡さんはディナーのレジ締めに１時間かけますが何か・・？

616 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 18:01:03

そっか
じゃあレジ内のお金をキャッシャーカウンターで数えていくらあるか分かれば、レジ打っても大丈夫？

617 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 18:29:48

内訳さえ書けば総計を出さなくても大丈夫。
レジ速報出して。あとはゆっくり計算なのです。

618 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 18:43:32

レジ内には、予備の一円玉や十円玉を入れてあると思うんだけど(千円札入れね左側のとこ)、それも入れて内訳を出して帳票に書けばいいの？

619 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 19:14:02

もちろんです。
内訳書いてレジ速報出せば、あとはいくらレジ打っても大丈夫。
要は慣れですよ。

620 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 21:33:55

>>608
自分はディナーでもレジの計算機ですよ。
カウントして発行して、「本」の数だけチェックしておけば、
記入は後からのんびりできるから。
レジが電卓会計になる時間を極力減らすためにやってます。

621 ：FROM名無しさan：2005/07/15(金) 21:54:29

金庫の中、平日は10万で祝日・日曜日は20万？土曜日は？

622 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 01:54:38

金曜のレジ精算のあとからが２０万です。金曜のディナーのレジ締めの時には金庫の中はでしょう２０万になってます｡月曜のレジ精算で１０万に戻します。

623 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 01:59:32

ていうことは、ディナーのレジ締めの時の金庫内の額はどうなるんでしょうか(´・ω・)

624 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 02:01:57

↑アホ

625 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 09:30:25

金庫のお金なんて数えて１０万あったら１０万、
２０万あったら２０万。それでいいジャン。
レジ締めもういいよ。やって慣れるべし。

626 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 09:42:11

ありがとう。漏れやってみます

627 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 18:28:45

和風パフェって抹茶アイス？

628 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 18:33:17

【特別郵便局長夫人会の郵政民営化反対デモ行進一考察】

　多額の税金を生活費に流用できる裕福な夫人たちのデモ行進である。
ぬくぬくと好き勝手に生活すればこういう傲岸な表情になれるという見本の顔が三千個。
その三千個が渡しきり費消滅反対、自宅兼用特別郵便局の家賃収入削減反対を主目的として永田町を練り歩いたのである。
僅かな時給でパートに従事する貧困主婦層から眺めればまさにブルジョアの鑑的ご婦人層。
そのブルジョア層は一向に恥じ入る様子もなく既得利権の永久存続を訴える。
そしてそのデモ行進の最終地点で待ち受けているのが綿貫、亀井、荒井、野田という特郵命のお歴々。
これを醜悪な猿芝居と言わずして他に例える言葉があるであろうか。
郵政民営化に長短の不備があるのは承知しているが、この傲岸不遜のブルジョア層が消滅するのであれば１００％民営化に賛成だ。

　郵政民営化が実現すれば大打撃必至のトナミ運輸の社長をやっているのが綿貫の長男。
小泉改革何でも反対の亀井、郵政利権おこぼれ頂戴議員の荒井、野田、ｅｔｃ大勢。
反対派には反対派なりの相応の事由は存在するようなのであるが・・・・・・・・・
http://www.rondan.co.jp/html/mail/0506/050615-3.html

629 ：FROM名無しさan：2005/07/16(土) 18:42:12

抹茶二個やで

630 ：FROM名無しさan：2005/07/17(日) 02:29:08

ここ数日ＲＯＭってて思ったのですが、レジ締めの仕方やパフェのアイスなどは、自店のクルーに確認したりマニュアルを見たら解決するんじゃないでしょうか…

631 ：FROM名無しさan：2005/07/17(日) 02:39:27

そうですね。ごもっとも。
けど、それが出来ない人の為にも知ってたら教えてあげるぐらいいいのでは・・・
と思いました。

632 ：FROM名無しさan：2005/07/17(日) 14:29:13

昨日、夏祭りでディナーフロント4本で30万でした。私は高校生なので10時以降入れないのですが
なぜか朝6時からぶっとーしで夜10時まででした…。
ナイト（というモーニング）10万、ランチ21万、ディナー30万…この売り上げの中
全タイムシフトインした…。足痛い。
そして今日もモーニングして今中抜け。もう少ししたらティー・ディナーに入る。
人間のシフトじゃない。
しかも馬鹿配送のせいで抹茶アイスが在庫切れ。氷もやばい。
オイオイなんだこの会社。分かっちゃいたけどクソ会社。

…それでも楽しいんだよこの仕事。絶対Mっけがあるんだな私。

633 ：FROM名無しさan：2005/07/17(日) 14:32:31

>>632
ちなみにジョイフル歴どれくらいですか？

634 ：パウロ：2005/07/17(日) 14:53:30

６３２
今時お前みたいなクルーは本当に貴重だよ！でも、それを当たり前みたいに調子にのって使う馬鹿が多いから、みんな辞めていく。頑張れよ！

635 ：のびた：2005/07/17(日) 15:09:10

ジョイフル気もい氏ね。

636 ：FROM名無しさan：2005/07/17(日) 19:37:51

先輩クルーに聞くのが当たり前。
マニュアルで確認するのが何故できない？
マニュアル確認しずらい店舗がおかしいよ。

637 ：632：2005/07/18(月) 00:57:16

ちょうど一年ちょっと。古い店舗なのでワンルームですっごく席数少ないから
バッシングめちゃくちゃ早くないとやってけない。
全体的にこういう考えの人ばっかだから（そりゃジョイ歴二桁の人たくさんだし）
やりがいあってなかなか楽しいです。仕事できればできるほどシフトも増えるし。
SCやSIは能無しだけど、心強い先輩方がいるからやってける。

638 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 03:25:01

やっぱ、長年やってきた先輩たちは強いですよね！！SCよりもはるかに立派なバイトやパートのかたいっぱいいるもんね。心強い！！
あたし、自分でもけっこう自信あったけど、あたしなんてまだまだ幼虫だぁ。って思った！！やっぱり積み重ねが大切だね。あたしも先輩たちみたいになりたい！！見習わなきゃっ！

639 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 09:34:06

みんなが求めるのってどんなSCやSIなのかな？
うちのチーフはキッチンではいつもはまってるけどすごく感じいいよ。
前の店長みたく少々忙しくてもキレないし・・。
この間、超忙しいときに料理落としてしまったけどまず私の心配してくれてうれしかった。
『火傷なかった？』って。
めちゃめちゃ忙しいときだったのにかわりに謝りに行ってくれて、
『ケガなかったらその方がよかったよ』って怒りもしなかったし。
仕事は近隣チーフの中で多分一番できないと思うけど（キッチンが）
こんな気遣いしてもらえると働く方もモチベーションがあがります。
チーフが仕事できなくてもいいジャン。
みんなをやる気にしてくれる方が私はイイナァ。
そんなチーフの口癖は
『○○さん、愛してるからこれやってて～』
誰にでも言うんかい！！！！

640 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 10:12:15

ちょっと補足
料理を落としたのはセンター内で料理が遅れる事を謝りに行ってくれました。
読み直したらお客様にかけて謝りに行ったようにもとれたので。

641 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 10:53:31

欲を言えば、フロント・キッチン両方こなせて>639さんとこのように
気配りのできる人っすね～。
まあ自分はそこまでできなから社員とはいえ求めるのはワガママなんで、
とりあえず、動かないくせにあーだこーだ口だけ動いて、すぐ裏にニコチン
補給に行かなければいいかな～

642 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 14:02:10

チーフって何ヵ月ごとに代わるとかあるの！？うちの店は数か月でよく代わるから。異動や転勤で。。

643 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 14:16:04

>641
あー…一緒。ニコチン補充時間も仕事時間みたいだけどね。
仕事できないし口ばっかで仕事しねーし最低。
社員こき使って連休作り出し、遠距離の彼女のとこにしょっちゅう行くし。
そんで社員に必要な時間数足りないからって、働いてないくせに線を引く。
「俺たくさん透明線入ってきたから」とか意味不明なこといいやがって。
そして店の人の影口三昧。店自体をボロカスに貶す。
SIに言ったら「あー、あいつも仕方ーなぁ…（苦笑）」って感じだけで何も変わらない。
仕事やクルーは大好きだけど、SC、SIは最低。今まで3人のSC見てきたけど
１人しかいい人いなかったよ。
異動が早いのが唯一の取り得だよジョイフルは。早く変われ。

644 ：FROM名無しさan：2005/07/18(月) 14:21:09

>>643
オレんとこもだわ。重なる。チーフとかの異動早いの？半年くらいで異動になる！？オレんとこもまじはよ代わってほしいわ。あぁー。。あとどれくらい辛抱しないとだめなんだろな・・・

645 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 10:33:37

>641ですけど、どこも似たようなもんですよね。
いい社員もいるんだろうけど、ハズレが多すぎるな～

646 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 12:33:22

俺客なんだけど、若い奴が連れできてテーブル席で水だけ飲んで騒ぐ場面をたまに見る。
注文は一切無しでただで涼んで水飲んで騒ぐだけの奴らね。
店側としてはどんな感じで対応してるの？

647 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 12:53:13

>>646
うちはとりあえず店に入れるが
30分過ぎてもオーダーなしなら追い出すよ

648 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 16:43:23

灼熱のセニョリータってお前…

649 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 21:19:22

お待たせ致しました。
灼熱のセニョリータでございます。

650 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 22:12:10

チーフって何ヵ月で異動してくれるもんなのぉ？

651 ：FROM名無しさan：2005/07/19(火) 22:56:14

作業能力のないクルーが堂々と残業つけるのは腹が立ちます｡２５分に上がれるのにセンターでぼーっとして３０分までいて上がって線を引く｡なのにコミノートには汚いまま上がってごめんなサイって…オイならキレイにして上がれよ、って感じ｡

652 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 03:06:46

まぁ、人間関係いろいろあるよな。はぁー。。。

653 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 07:18:43

６３９です。
どこのチーフもよく思われてないのにびっくりしました・・。
私はチーフ異動して欲しくないなぁ。
昨日はノリノリでマツケンサンバを踊りながらキッチンやってました。
『○○さん、復唱する時はおつまみサンバだからね。マツケンサンバじゃないよ』
って寒いことを言ってましたが私はそんなチーフが大好きです。
時々『アッミーゴ～～～～』とも叫んでましたが一体・・・。

654 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 12:21:54

>>639
他店のチーフですが、似たような方がいます。
ヘルプで来られた時に、うちの店の雰囲気が明るくなりましたよ。
そこのお店では、現SCが赴任してから退職者が激減したそうです。
楽しく仕事ができるのはいいことですよね。

655 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 16:46:27

うちのチーフは六月からきて最初はいい事言ってたりしたから期待してたけど､所詮口だけやった…今じゃクルー全員から嫌われてます。

656 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 17:02:31

皆のところのチーフってどれくらいで代わってぅ？

657 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 18:21:25

今までで早くて一ヶ月だったかなぁ…一年いた人もいたけどね…

658 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 18:25:09

>>657
一年もいたんだぁ。漏れんとこは今３ヶ月目。まだ代わんないのかな・・・けどジョイフルはSC SI何ですぐ異動になるんだろ。。。

659 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 21:49:13

>>647
勇気あるな。
オレはナイトフロント一人だから恐くてできない（つд｀）
以前七人で来て二時間水だけのうえ灰皿七個使った客いたよ。でるときに一人が
｢オレのおごりだから｣
言ったときは悔しかったよ。

660 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 22:44:56

>658　
社長とその周囲自体がコロコロ言うこと変えたりするから会社の体質
っていうか、ファミレス業界自体がそんなもんじゃないんですかね。
　　　　
>659
あ～ナイトのお客さんってＤＱＮな人多いって言いますよね～。灰皿交換するためだけにベル鳴らしたり…

661 ：FROM名無しさan：2005/07/20(水) 23:49:57

客からの質問でごめんね、
横のやつがあきらかにドリンクバー頼んでないのに飲みまくってるのみて腹が立ったんだけど、
実際店員さんは気づかない場合が多いの？

662 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 00:15:51

気付くよ

663 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 02:14:20

>>661
気付いた場合は、お客さんにゆってドリンクバー追加で打つよ。

664 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 06:36:04

６３９です。
私のところのSCは初代SCなのですでに１年半くらいいますです。
クルー達みんなであと２年くらいいて欲しいよねって話してますがやっぱり無理・・？
というか前の店長がひどすぎた・・。３年くらいいたけどすごく女子高生ひいき。
女子高生にはデザートおごるけど私らは全然おごってもらったことないし。
今のチーフは『一人におごったら全員におごらないといけないからおごらない』
ってもっともなことを言いますが逆に夜のパートさんにおごってもらったりしてる^^;;
>>654さん、似たような意見ありがとう^^
うちも退職者は激減しました。
チーフの能力より働きやすさ最高！！です。

665 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 09:38:02

SCが変わって、従業員の雰囲気が変わった今、続けることができるか…

666 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 12:44:01

ドリンクバー隠れてただ飲みしてる人多いね。見つけたら、「ドリンクバー追加させて頂きますね」って笑顔で伝えます。たまに「けちくさいな」とか言い返す奴もいるけどね。けちくさいのはどっちやねん。たかがドリンクバーでも無銭飲食で通報されたら困るんはアンタやろ。

667 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 18:12:29

超忙しい店で、人が足りず、かなりの出勤日数。残業は当たり前。
しかも主婦の為、時間数の関係で残業どおりに線も引けず。
こんな事ってあっていいんでしょうか？
そろそろ労働基準監督署に訴えようかな…。
ジョイフルの労働組合だと、内内で済まされそうだから。
人不足の他の店舗って、皆さんどうしているんでしょうか？

668 ：わん：2005/07/21(木) 19:03:54

　あー　　ジョイフル　辞めてよかった　SIで　やってたけど

669 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 22:42:35

667です(-_-;)わんさん、ＳＩやってたんですね！
ちなみに私はただのクルーですけど。。。

670 ：FROM名無しさan：2005/07/21(木) 23:28:45

そもそもＳＩ制度がよくないよね…ＳＩも３店舗四店舗も見きれないんだよ｡シフトもろくに作れないんだから｡

671 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 00:22:38

むしろうちはランチの主婦達が働いてくれないわけだが・・・
周りに高校が多いから夏休みに入ってからディッシャーが床まで。。
キッチン二人なのにディナーで一人オーダーになるのはつらいよ。
せめてモーニングのくらいはあげて帰ってくれ(泣

672 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 00:58:40

京都N店のN村ｳｻﾞｲ！！てかｷﾓｲ！！ﾒーﾙ送ってくんな！！

673 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 08:02:19

SI制度なくなるって話は本当なのでしょうか。
うちはSIもSCもそのことについてよく話してます。
店長をやったことのないSCだからそのうちSIに
シフトやワークの書き方を習わなくちゃって言ってます。
っていうかSI制度失敗だよね。
人時オーバー気にして暇なのを前提にシフト作成。
忙しかったら残業対応って言われても毎日毎日残業させられても・・。
他の予定が入れれないです。
店長制度の時みたいに１店舗のシフトを店長が作れば
忙しいときとか予測たてれるのにね。

674 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 11:33:22

これからどんどん、SIP(SIとSCの中間)が増えてくるんだよね。

675 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 13:22:25

>>673
>>674
そうなると昔みたいに12-24のシフトが復活。
週休2日も完全に消えると考えられるから、
店長制を知らない社員から辞職者も出てくると思う。

もうちょっと人件費に寛大になるのが一番いいと思うんだけど。
多少の値上げをしてでも、そこまでお客様が離れるとは思わないから。

676 ：675：2005/07/22(金) 13:24:54

＞店長制度の時みたいに１店舗のシフトを店長が作れば
＞忙しいときとか予測たてれるのにね。

この点に関しては店舗について管理が行き届いてないSIの責任ですよ。
制度の問題もありますが、SI全体の管理能力不足も大きなウエイト占めてると思います。

677 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 13:39:11

誰か「質問スレ」どこにあるか教えてくれ！

678 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 18:19:47

SIって何の略ですか？

679 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 18:40:19

ミニサラダとミニアイスって単品で頼めないの？299円以上の品頼まないとだめなの？

680 ：FROM名無しさan：2005/07/22(金) 19:11:08

ミニサラダ・アイスはグルメハンバーグフェアのみのセットメニューなので、
単品で提供・他のメニューにセットはできません。

681 ：>675：2005/07/22(金) 19:21:55

同感。

682 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 17:53:46

人件費、以前と比べれば寛大過ぎ
同じ最悪の勤務状況でも（例えば、チーフが0-15で無休なんて場合）
給料は以前の店長制と比べると倍近く違いますよ

683 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 18:16:52

ジョイフルって、はじめはしっかりした会社かなって思ったけど、そうでもないですね。
とにかくひどい勤務シフト。
人がいないからって頼まれても「無理です」ってハッキリ断るべきですね。
一度でも穴埋めシフトに入ってあげたら、絶対ずーっと当てにされる。
おかげで、体はしんどいわ、ストレスたまるわ、もうたまらん。
上のもんでなんとかしろって感じ。
たくさん働きたい人間ならいーんだけどね！

684 ：675：2005/07/23(土) 21:19:02

>>682
そういう意味でも、以前の制度に戻したら辞職者続出だと思う。0-15は見ていてひどいものがあった。
あと、私が言う人件費を寛大にした方がよいというのは、
社員の給料ではなく、投入するクルーを1本でも増やすって意味で。

>>683
同感。結局、デキる人材使える人材の扱いがぞんざいになってる。
そのうちゴミのような社員・クルーしか残らないと思いますね。

685 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 21:49:06

>>675
クルーを1本って呼んでる時点で駄目なんだよ！

686 ：685：2005/07/23(土) 21:50:25

>>675→×
>>684

687 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 22:32:13

社員はきっちり週２休んでて、クルーは９連チャンしてるの｡こんなのはどこの店舗でも当たり前なのかな？社員が１２-１５でクルーが１２-２４っておかしくないですか？

688 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 22:49:41

社員は残業時間が規定の40時間以内。
クルーは月間120時間までの勤務が
原則ですよ！

689 ：FROM名無しさan：2005/07/23(土) 23:54:40

8月の新メニューのマニュアルを見てみたんだが…マンドクセェェェーーー！
クソ忙しい店舗ににわざわざ地獄を見せる気かと

俺の行ってるところは暇な方だけどな…
忙しい店舗の人、ナム～

690 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 01:07:12

ニューオーダー　セニョリータがワン　盛り合わせがワン　えびせんがツー
以上です
キッチンでは↑みたいな感じになるのだろうか

691 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 01:32:03

>>688
それにサービス残業は含まれないって事に気をつけな。

692 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 03:17:30

えびマヨって　マヨネーズじゃないから　現場はクレームでるな・・・
タルタルじゃないか！！
　マヨネーズくれって言われるじゃないか！！
今度のメニューの名前は何なんだ！！
セニョリータっていう事は女性なんだな！！この商品は
灼熱の・・・　かんでしまいます　まともに商品名をいえない商品名前はだめ
又商品名から　具体的な商品のイメージがつかない
俺がお客だったら　この商品を口から発するのが恥ずかしいぞ　だから
頼めない！！
こんなのじゃ　客単価上がっても客数は下がるぞ！！
お客様をなめているのか！！
もっと力をいれるべき場所があるでしょうが
QSC　基本を現場　本社勉強しなさい
まずは　QSC　FDC

693 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 07:38:39

「お客様のご注文を繰り返します。灼熱のセニョリータが一つ、サラダでアミーゴが一つ…」
>>690
すまん。フロントはもっとこっぱずかしい。

694 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 07:49:46

それを聞きたいがために、新ﾒﾆｭｰ頼むﾔｼも出てくるよね…

695 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 10:07:35

でもセニョリータはジョイの客からすると高いとｵﾓ。

696 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 10:37:47

セニョリータって、何人かで分けあうんでしょ??

697 ：FROM名無しさan：2005/07/24(日) 18:05:32

セニョリータとアミーゴと後なんかは人数分グリンボールもってかにゃならん。。
となるとフロントにも相当数をおいとかないかんなぁ。
キッチンだけで10品弱増えるフェアメニュー。。。もう勘弁して・・・

698 ：FROM名無しさan：2005/07/25(月) 11:03:15

こっぱずかしいというか・・
確実に灼熱の○○○○○（何十何百通り）とかサラダでセニョリータとか
いわれて
客のオーダータイムが長くなり混乱が起きる

699 ：FROM名無しさan：2005/07/25(月) 12:35:21

そうそう。フロントはつまらんギャグやシャレに付き合ってるほど暇な訳じゃないのに…あ～あ～憂鬱。

700 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 01:47:49

商品開発部の中の人、まだー？

701 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 09:37:19

新メニュー全部マツケンのパクリかよ

702 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 09:52:29

エアコン設定２６度で私の気分は灼熱のセニョリータ・・。

703 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 11:04:47

みなさんのところって売り上げいくらぐらいですか？うちは日曜の売り上げが24万でした

704 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 14:49:14

それって日曜ディナーの売上？
日曜締めはちなみに65万
日曜ディナーはたしか36くらいだったかと

705 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 15:43:56

うちは平日が25強で、土日が35～45かな。
>>703の店は圧倒的に暇な店で、
>>704の店は忙しい部類に入ると思う。

706 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 15:51:36

平日ディナー３０万超える店って
やっぱりフロント２４時あがりが３人くらいいるの？

707 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 18:14:22

松江東朝日店のババァありえねぇ
聞いた話だとNの勤務前に、レジャー費使う飲み会でて飲んでから勤務
しかも途中から体調不良とやらで日中寝てない他のクルーと替わって帰ったらしい…

こんなんいる時点で店やばいんじゃない？

708 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 19:38:18

おれー♪おれー♪マツケンサンバー

709 ：FROM名無しさan：2005/07/26(火) 21:25:53

ディナー50万＜ランチ30万＜ナイト20万

710 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 17:23:36

>>709
N20万スゲー！
うちは今日3万しかいってない。
つーかいつもこれくらい

711 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 19:28:44

>>710
いいねぇ…
うちは引き続きでN明けのレジ精算で伝票出てこなくて壊れたかと思ったら
客が来てなかったとかあったよ…

人がめっちゃ来た時でも0～9で10人とかありえない…

712 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 20:15:23

フロントの皆さんに質問です｡上がり作業ってどこまでやってますか？何時に上がる人が何をやってるか教えてほしいです｡

713 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 21:34:36

>>712
上がり作業ってのは店（ＳＩ）によって違います･･･キッチンのディッシュウォッシャーでさえ１つのタイムで1日分全て上げている店舗もあるし･･･

714 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 21:49:00

>>712
某店の社員です。
当店のフロント上がり作業は基本的に全ての人が上がる時にドリンクバー関連・什器の補充を行ってます。
あとは状態によってゴミ捨てや和食トレー拭き上げをしてます。
24時あがりの人は最終バッシングも全て片付けています。

>>713
それは暇な店舗ということ？

715 ：713：2005/07/27(水) 22:45:48

>>714
暇な場合もあるけど、各タイムのクルーの数・能力・人時の投入計画にもよるよ～！

716 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 23:05:52

>>710
やっぱり九州の店舗？
社員も3人以上いたりして

717 ：FROM名無しさan：2005/07/27(水) 23:35:58

>>716
漏れは>>710だが>>709宛じゃないのか？

718 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 01:40:23

>>717
>>710宛だよ
何となく九州って陽一氏のお膝元だから優遇されてるのかなって思って聞いてみた

719 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 03:36:29

氷のミルクコーヒーの作り方って、氷→シロップ→氷→シロップ→練乳で完成だよねぇ？？

720 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 06:07:10

>>717
>>710です。確かに大分市の店舗です。
でも社員は今はSCだけかな？他店からヘルプは来るけど。
>>719
キャラメルソースを練乳かける前にかける。

721 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 23:44:02

新メニューやだぁあ

722 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 23:45:06

大学生って時給いくらから？

723 ：FROM名無しさan：2005/07/28(木) 23:51:25

八月から枝豆キッチンから出すのめんどいよな。。

724 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 00:06:02

もうすぐ五年目になるけど、ちょっと限界です。もう辞めます。

725 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 00:22:57

枝豆って99円?!安すぎン？

726 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 00:24:13

ランチはやだ

727 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 00:28:13

枝豆量減ったよね？

728 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 01:59:46

200g→100gに減った

729 ：FROM名無しさan：2005/07/29(金) 03:32:05

だから値段も下がったのかね。新メニューって全部でいくつあるの？

730 ：ジョイ暦1年半：2005/07/29(金) 23:08:47

フロントクルーですが新メニューは恥ずかしいな・・・。

絶対お客さんとかにからかわれるし○|￣|＿

ただでさい　「マンゴーの濁点とって言ってみ？」って客いるのに・・・。

731 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 07:48:35

ド●キよりはマシな名前だけどねｗ

732 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 08:49:02

最近バイト楽しくない…

733 ：ジョイ暦1年半：2005/07/30(土) 13:19:35

>>731 ●の中の文字がまったく分からないｗ○|￣|＿

今日はバイト１８－２３orz　上がれるかなｗ

734 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 17:04:53

７３２〉禿同っ！！

735 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 17:49:03

みなさんとこのＳＩってどうですか？？私はジョイ歴３年で大学生なんですけどね、
うちのＳＩは２０歳の若い子に優しすぎてきもいのなんのって。下の名前で呼び捨て
だし、きもい。極めつけにその子がシフト入れないときは探すくせにおばちゃんたちが入れない
っていったら「自分で探して」だって。大卒でＳＩになったくせに、若い女でそんなひいきする
なんて将来見込めないし、私はついていかないね。バイトでよかったって思う。正社員だったらあんな
上司についていかない。シフトもパソコンで作ってるけど、組み方下手だし、それなら手書きでやってた
前のＳＩのがよっぽど良かったよ。まじ頭わるすぎね。ジョイフル社員はバカが多い。

736 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 20:30:31

許せない元社員がいるけど、どーすればorz

737 ：FROM名無しさan：2005/07/30(土) 21:06:55

S愛は嫌われるのが仕事

738 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 01:34:55

ＳＩ超スケベｗ

739 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 02:22:19

SIは辛いYO！

740 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 04:44:55

735 うちのSIと一緒かも…やたらパソコン使うもん

741 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 17:09:32

誰でもいい！俺に休みをくれ！

742 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 17:47:23

ｸﾙｰの体調の事考えて休みを定期的に配分できねぇ店舗なんてｸｿ
ｷｬﾝしたれ

743 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 19:32:13

10連勤の人とかいるしねー＞＜

勘弁してほしいよね・・・

744 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 22:34:39

かき氷は当初の予定では８月２３日までだったけど、
ＡＮＡのかき氷は１０月１０日までになってるね。
どーすんのかなぁ。
つうか、１０月になってかき氷たべたいか？

745 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 22:40:13

かき氷早くやめてほすぃ－めんどくせーんだよ(￣□￣;)!!

746 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 23:07:09

スレ汚しになるかもしれませんが、マジでグチらして下さい…

Nキッチンメインで、週末だけフロントにヘルプ（？）に入ってるんですが、今夜のフロントが俺一人だけに…
オーダー取り・バッシング・料理と酒類くらいは出せるんですが、料理提供時の付属品は覚えきれて無いし、デザート類はケーキとかき氷以外はうろ覚え＆ほとんど作った事がない
フロントマニュアルなんて一度軽く見ただけで、口上なんてマニュアル無視ですし、フロントのクリーンや仕込みなんて全く知らないですし、社員や他のクルーからもほとんど、教えてもらった事がない

…こんなんにフロントやらすなやorz
不安満載だけど、何とか頑張ってきます
客からの苦情や作業不十分で他の連中に迷惑かかっても知らんぞ…（完全にヤケ＆激しく鬱

つーか、俺の行ってるジョイの客、DQN率が高い…酔っぱらいやお水系との相性最悪なんだよな～俺

キレて壁とかを全力で殴らないで済めばいいんだが…

747 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 23:20:34

743〉うちの店舗にも１０連勤二人いますよぉ、もしかして同じ店舗だったりしてw

748 ：FROM名無しさan：2005/07/31(日) 23:53:49

747>ｗ可能性はなくもないですが多分違いますねｗ
ちなみに、私は岡山県ですよｗ

744>>まじ？カキ氷１０月までやるとか○|￣|＿
寒くなってから食べないしｗ

749 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 00:15:50

746 ひどいねｪエーι
でも頑張って!!ｱﾀｼんとこも夜中に来る客はおかしな客ばっかりさ。

750 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 00:28:26

10連勤、普通かと思ってた。そのくらい人使いが荒い。
12時間以上ぶっとーしで働く日もあるし、28連勤もしたことある。
きついし腹立つけど、結局仕事好きなんだよなー。

751 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 02:07:54

748>残念？違いましたね､私は福岡県でしたwしかしここを読んでいてうちの店の揉め事やらはカワイイもんだと思いながらまた仕事に励んでます。あと辞めてほしい社員がいるんだけど、どうやったら辞めてもらえるのかな？

752 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 02:12:31

一体何様のつもりだ
お前が辞めれば済む話

753 ：746：2005/08/01(月) 10:07:48

何とか無事に終了～
やった事のないデザートが固まって来たのでかなり焦りました
客がDQNでなくてよかったよ…

かなり眠いので、このへんで

754 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 10:31:27

みんながんばってるね。
今日モーニングで団体入ったんだ。40人…子どもが半分以上。
一応予約はあったけど注文は決まってない状態。全部出すまで一時間かかったよ。
最後のほうの子達には悪いことしたよ…
つーか予約あったんだからキッチンだけでも二人おいてほしかった。キッチン見ててかわいそうだった。

755 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 10:50:28

プロダクトにサラダdeアミーゴの仕込みよろ・・。
和風ドレッシングとかつおぶしかけて出すだけの・・。
仕込がなくなったらオーダーストップの方向で・・

756 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 15:54:30

752>まぁお前みたいなヤツはロクな仕事してないだろうねw傷害事件を起こすような社員にはいてほしくありませんから｡だから辞めてほしいんです｡

757 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 17:54:19

たしかにこれ↓
「あと辞めてほしい社員がいるんだけど、どうやったら辞めてもらえるのかな？」
はないと思う・・・

758 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 18:57:55

社員じゃないけど、辞めて欲しいクルーならいます。セクハラする奴とお客の食べ残しをバッシングの時にセンター内でつまみ食いする奴。最悪。

759 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 20:30:44

758　きたねぇー！客の食べ残し食うなんて・・・

760 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 23:33:02

遠賀店の人いますか～？

761 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 23:33:02

758 そんなクルーいるの！！うぎゃ～最悪それは勘弁してほしいかも

762 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 23:34:44

ヤバいの客の残り食べるなんてー

763 ：FROM名無しさan：2005/08/01(月) 23:59:07

ジョイフルの店員にホモっぽい男店員が多いです☆

764 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 00:27:27

ジョイフルやば～

765 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 01:09:10

758です。ホントにいるから最悪。もしお客に見られたら、他のクルーまでそんなんだと思われそうでイヤです。でもキレてる奴だから怖くて注意出来ない…

766 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 01:17:59

とりあえず改行覚えようね☆

767 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 01:36:51

ホームレスも怖いけど、自分が働いてるジョイフルには週末にホモの団体が必ず来るよ！みんな女口調で話しててキモい

768 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 10:21:56

嫌だねぇ～ほんと…………

769 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 13:20:42

客の食べ残しを食べるなんて…ホームレスをクルーに採用したの？

770 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 21:06:15

この前チーフが移動して遊び半分でその店舗に行き、中を見学さして貰ったんだけど
自分の店舗と違ってキッチンが喫茶作り、グリルの背面にフライヤーがあったりフロントがディッシャー回すとかちょっと変わった店舗でした

ピーク後半にサラダ場なんかはまるんじゃないかな…？

実際にこのタイプの店舗の方、どんな感じですか？

771 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 22:23:13

キッチンが喫茶…フロントがディッシャー…

772 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 23:16:37

あたし改造店舗だよ。

773 ：FROM名無しさan：2005/08/02(火) 23:26:41

ヤリチン元社員氏ね。車荒らされたよ

774 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 10:01:31

>>770
それ、改造店舗でしょ。
というか既存店でもフロントがディッシャーに入るのはある。
ディッシャーがキッチンだけの仕事だと思ってるのなら間違い。

775 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 11:46:29

774 妥当。うちんとこの店もフロントがディッシャーやらされるときあるし

776 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 11:48:52

にゃあ

777 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 12:37:53

西京極店のＮ村がｸﾋﾞになった！！ﾏｼﾞｳﾚｼｲ！！
てかあんなブサイクな顔して「俺女たらしやし！」とかよく言うわｗｗ
一回自分の顔鏡で見てみたらええねん！！ホンマに痛い奴やった・・・・

778 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 22:50:06

よかったねｪｴー
777とは同じ近畿ｴﾘｱだわさぁ～

779 ：FROM名無しさan：2005/08/03(水) 22:51:34

ENJOY?

780 ：FROM名無しさan：2005/08/04(木) 00:49:37

今日AMがなぜか突然きたと思ったら目安箱みたいなの置いていきました。
思っていることあったら書いて出せとのこと。
もしかしたらうちのエリアだけかもなのでみんななんかありますかー？
よかったら書いて出します

781 ：FROM名無しさan：2005/08/04(木) 01:31:30

780 そんなのあるんすか？あたしの店はないっぽいﾃﾞｽ…エリアどこっすか？
目安箱ってのは従業員が書くんですか？お客ぢゃなくて？

782 ：FROM名無しさan：2005/08/04(木) 01:53:36

>>781
AMが勝手に置いて帰ったんで・・・
3日くらいあってまたほかの店舗に回されるみたいですよ。
もちろん従業員が書きます。休憩室に放置されてますし。
なんか即席な感じの箱がなんともいえないんだけど。。。
エリアは四国ですー

783 ：ピンコロ：2005/08/04(木) 06:44:25

組合の委員長がミーティングで息子の悪行？を先代にチクったと自慢気に語っていたが本当の所どうよ？近くの店でも語ってたらしいが…いいのか？社長は帆足の言う事聞いたから悪くなったとか言ってたらしいが…？無能を部下のせいにする…最悪や(>_<)

784 ：FROM名無しさan：2005/08/04(木) 09:40:29

782
そうなんや～
けどいざ書こうと思ってもなん～か書けないね(￣□￣;)!!

785 ：FROM名無しさan：2005/08/04(木) 16:22:26

あﾞづいﾞねん

786 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 00:13:09

今ジョイフルから書き込んでるんだけど
なんか知らんがゴボウ天うどんの中にポテトが入ってた。
スレ違いかもしれんがバイトのみなさん、こういうことってあるんですか？
後店員に文句じゃないけど言ったら何かくれますか？

787 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 00:25:15

>>786
無い事も無い。もちろんミスだけど。
クレーム出したら、こちらとしては作り直しを提案するのみです。
「金払わない」や「何かくれ」と言われると要注意客としてマークされるよ。

788 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 00:44:29

>>786
ごぼう揚げる前にポテトあげてたんだということ。。
以前ポテトの中にから揚げの一部が入ってたりゲソ唐の一部入ってたりで
うちの店はクレームがきた。
丁重に作り直したけれど、さして問題ないというか得してるはずなんだけど。。。

789 ：786：2005/08/05(金) 00:45:11

>>787
やっぱりそんなとこですよね…
というわけで一言言うのはやめておきますYO
冷蔵庫かなんかで混ざっちゃったのかな？うーむ。

790 ：786：2005/08/05(金) 00:52:13

>>788
なるほど。バイトの人も大変ですな。
うどんにゲソ入ってたらさすがにアレですけどねW

791 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 02:09:09

>777>778
正確に言うと近畿北ですわねー。んで777んとこは確かSIはあの人で…SCは…んで一般はあの人だぁー！！一般のあの人は料理上げるの早くなった(笑)？

792 ：787：2005/08/05(金) 02:40:03

>>789
「うどんの中にポテトが入ってますよ」
くらい言われるのは問題ないですよ。こっちのミスなので。
ミスに乗じてさらなる要求をしてくるお客様がこっちとしては要注意になります。

793 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 04:53:53

宮崎の店舗の話題はないのぉ～？

794 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 10:01:50

やっぱジョイフルのバイトしててよかった～☆
うちのとこの店クルーはみんないい人ばっかだし仲イイし♪今までのバイトで一番いいカモ

795 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 10:26:33

>>794
乙。

796 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 10:37:55

795　は？

797 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 12:25:07

おまいら乙

798 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 17:39:36

クルーは仲いいんだけどねぇ
安いだけに客の質がマジ悪い
客に嫌がらせされ続けてやめちゃった子いるし

799 ：FROM名無しさan：2005/08/05(金) 22:55:49

誰かいますか？

800 ：FROM名無しさan：2005/08/06(土) 01:57:08

＞＞799
どちらをお探しで？？

801 ：FROM名無しさan：2005/08/06(土) 02:35:59

新メニュー食べた？

802 ：FROM名無しさan：2005/08/06(土) 11:10:14

フロントですが、今日初めてえびせんの作成現場を見た。
すげー！！！えびせんおもしろー！！えびせん専門のキッチンになりたいくらい
えびせん面白かった。ひたすらフライヤー見つめていたい…w

803 ：FROM名無しさan：2005/08/06(土) 12:24:11

802
あれはまぢ感動やね
まさかあんな小さいプラスチックみたいなんがでかくなるなんて┐(´･c_･`;)┌

804 ：FROM名無しさan：2005/08/06(土) 12:27:15

あれは神戸の南京町にも売ってて安いよ(^o^)揚げた状態のも売ってるし～まじウマイよね(^o^)

805 ：FROM名無しさan：2005/08/07(日) 00:31:20

教えてちゃんで申し訳ありませんが、優待券って、土日も使えるようになったんでしたっけ？

806 ：FROM名無しさan：2005/08/07(日) 01:59:47

全時間帯使えるようになったよ。

807 ：805：2005/08/07(日) 06:02:33

>>806様
ご回答ありがとうございました

808 ：あーあ：2005/08/07(日) 15:09:29

ジョイフル入ってガックリ…。
こんなに最低な職場とは思ってもみませんでした。
ここでも書いてるように「○○店の○○チーフが女好き」とか
そういう話題を平気で、職場でクルー達に話してるんですよ、うちのチーフは！
人を選んで会話するし、人間的にも終わってる…。
とてもじゃないけど、尊敬できないチーフです。
店長って、ある程度年齢いってる人の方がよくないですか？

809 ：FROM名無しさan：2005/08/07(日) 18:18:33

ある程度年いってるけど社歴半年。
うちのチーフこそ最低です。っていうか社員はほとんど…

810 ：あーあ：2005/08/07(日) 20:11:48

程度低い会社って事ですね、、、まともな人はどれくらいいるのかな。
っていうか、まともな人は辞めるだろうな。

811 ：FROM名無しさan：2005/08/07(日) 22:31:22

社員にもまともな人いるけど、会社の人の使い方が悪すぎるからダメなんだと思います。あんな扱いされたら、誰だってやる気なくしますよ。

812 ：あーあ：2005/08/07(日) 23:10:25

＝クルーもやる気なくしますよね。
あのぉ…SIに相談しても納得いかない事があって、そういうのって、労働組合に相談すべきでしょうか？

813 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 00:30:29

>>812
労組もたいしたことないですよ。
このまえのボーナス支給納得いかなくて電話したけど
適当にあしらわれた感あったし。。。
一応かけてみるだけでも。悪いことはなんかもみ消されそうなんだよね。。。

814 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 04:44:43

パートからスタートしても、社員になって、試験にさえ受かれば一年未満でもチーフになれる。いくらなんでも早すぎない？知識はあっても経験がないと人はついてこない。
あまりにも若いチーフだと、パートのおばちゃんに言い負かされるし・・・。使えない社員が大杉。

815 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 07:47:24

>>808
どこの飲食もそんな感じだよ。夢持ちすぎ。

816 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 09:44:44

>>639です。
うちの人気者チーフは30歳でジョイフル入って2年。
ワーカー力はないほうだと思うけどみんなのモチベーションを上げたり、
人を使ったりはうまいですよ。
最近はサンバのリズムに乗ってますが・・。
昨日はディッシャー回しながら歌を歌ってるところにSI登場。
『設備内では歌を歌わないこと』と注意されてました。

817 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 14:38:14

>>639
漏れも歌うけど、鼻唄程度ですね
まあ、SIも立場上注意しただけだと思いますが…陰湿な職場よかマシだし

漏れのところは、不満は無い（SI・SC・社員に関しては）
ただ、補充や期限切れが来る物を繋ぎになる最低数を仕込んでないのは（汗）仕込みは無理でも補充（F・K両方）やバッシング後にふき上げる分（F）くらいはやってくれ～（未熟ながらFKなんで、Fのが溜ってるのを見ると可愛そうになってくる
ナイト＆モーニングでハマった時に期限切れや不足→補充品探索なんてなった時は…(⊃д;)

818 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 15:25:41

>>817
私のところは、SCと社員(特に社員)に不満がありますね。
SCは気分で変わる人で不機嫌な時のピークなんか罵声ばかり。
社員は新卒の人だけど、まだFしかできなくて動きも大した事ない。
最近は自分が上がった後もその後に上がるクルーを待って一緒に食事する事が多くて、
仲良しになってるのはいいけど、社員なんだからもっとしっかり指示出したりして欲しい。
あんなの長時間働けるフリーターのクルーと一緒。
週末だけ他店からヘルプで来てくれるクルーさんの方がよっぽど役に立ちます。

あ、私も>>746さんと同じ県です。

819 ：746＝817：2005/08/08(月) 16:15:06

>>818
香川ですか？

…明日はフロント～
チョコパと和パフェと一部デザートは完璧に覚えたけど、盆前に帰省した連中の一部に痛い連中の相手が…orz

盆時期はFとKを状況見ながらやるけど、成人式とかぶってるから耐えれるかどうか…年齢確認強化しないといかんし（汗
グチるガキが暴れなきゃいいんだがね

後は、お手ふきを大量に要求する客（親子連れが多い）を何とかしたいな
よい対処法があれば教えてください

820 ：746＝817：2005/08/08(月) 16:20:51

読み返したら一部変な部分があったorz

…脳内修正お願いします

821 ：818：2005/08/08(月) 18:11:18

>>819
間違えました。>>748さんと同じですね。岡山です。
FとK両方できるなんてすごいですよね。
私の所もSCとヘルプの人はできるんですけど、それ以外の人は片方しかできません。
新卒の社員って夏の時点ではまだ片方しかできないんでしょうか？
社員(SC以外)の方は私の店舗にいる人しか知らないので、他の社員の人も見てみたいです。

822 ：あーあ：2005/08/08(月) 19:07:55

>>815
どこの飲食もそんな感じ?そんな事ないでしょー。
それに、自分は別に夢持ってクルーになったわけじゃないよー。
結局（色んな面で）常識的におかしいのは、ジョイフルの方だったって事。
きっと幹部もたいしたことないんだろうな。
とりあえず、組合に相談して、813さんの言うとおりなら
公的なところへ相談します。

823 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 22:34:35

あたしのとこの一般社員の人は、新卒だけど両方出来てるよ??

824 ：FROM名無しさan：2005/08/08(月) 23:44:21

一口に社員といっても様々な人がいるのですね。
うちのところは新店舗の応援隊なだけあって
全員が両方こなせます。あたしはフロントだけなのに
まだまだできていないので，早く社員さん並にこなせれると
良いなあ。

825 ：どこかの社員：2005/08/09(火) 00:13:44

>>823
もう入社して4ヶ月以上だから、形だけでも両方出来て当然。
今の新卒は入社前はFしか研修で習ってないから、
GW明けくらいからKに入れて覚えさせるのが普通だよ。
真面目な新卒なら勤務外でもKに入って少しずつでも覚えてる。

>>818
その新卒の社員は普通に使えない社員だと思うよ。
入社して半年でSC試験の資格を持つのに、今の時期でFしかできないって有り得ない。
多分、SIも諦めてFにしか入れてないって事になってない？

826 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 11:47:41

あたしんとこも新卒で女の社員さんがいるんだけど両方できるよ！

827 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 14:55:14

うちのSIは人事資料（履歴書とか）その辺に放置して帰ることが多い。
SIとしてありえん。

828 ：748：2005/08/09(火) 18:57:20

>182　岡山ですかｗ

どこらへんですか？
私は倉敷ですよ！ヽ(´▽`)/

829 ：748：2005/08/09(火) 19:00:42

間違えた！

続き

うちのとこのＳＣはいいときはすごいいいＳＣなんだけどさ、平気で他のクルーの悪口は言うし、機嫌ｗ猿イのすぐ表に出すし・・・。
そのへんがどうも・・・（汗

ＳＩもおもしろくていい人なんだけどなんか・・・○|￣|＿

ジョイの社員はろくなのがいないっていわれてますしねｗ

830 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 19:27:54

>>827 うわっ！信じられないね。そんな事されたらたまらないよ。
SIの自覚なし！やっぱ、ジョイの社員はDQNの集まりだよ。

831 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 20:27:58

ＤＱＮってなんですか？

教えてチャンですみません・・・

832 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 22:18:48

うちのＳＩは雇用契約書とかしばらくホワイトボードに貼ったりしてますよ｡新しい子が入るとすぐ分かります｡

833 ：FROM名無しさan：2005/08/09(火) 23:28:47

きみたち夢にあふれてるね。

834 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 00:34:54

>>832うちのＳＩ（てかＳＣ）もそうです

835 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 15:51:49

今日、遅刻したぁ休日と勘違いして家でﾏﾀｰﾘしてたら、電話北…orz
みんなごめんです

836 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 16:02:45

>>828
岡山でも倉敷でも無い所で、3店ある地区です。
先週末は夏祭りで大変でした。

やっぱり今の時期なら両方できるという見方が正しいみたいですね。
しっかりしてほしい社員orz

837 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 16:18:33

>>836　まったく分かりません○|￣|＿
先週末はＴ島も花火大会でしたわ（汗

838 ：836：2005/08/10(水) 16:29:09

>>825
そうですね。ワースケではいつもFです。
Fの人が少ないという事もあるんですけど、Fでも頼れない社員ですね。仕事に関してはDQN社員ですよ。

>>837
T島ってどこですか？
県南はあまり詳しくないんです。
…あ、もうわかりますよね。

839 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 18:02:33

うちの侵入社員も、いまだにＦしか出来ません…使えない椰子ですorz

840 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 18:13:43

それにしてもｼﾞｮｲってやたらとクレーム多くない。
うちの店へ本社の電話番号尋ねてきた椰子がいた
みんなのとこはどうかな？
(^O^)

841 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 18:27:11

内部でこれだけクレームあるんだから
お客さんにもそりゃクレームもあるだろうね・・・

842 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 20:24:19

とにかく、早く辞めたい！
最近、まじめに働くの、バカらしくなってきた。

843 ：みんみん：2005/08/10(水) 20:29:49

しんどいです、かなり。

844 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 21:54:35

SIやらＳＣがたくさんでＳＩ試験が厳しくなりＳＩＰなんて余計なもんもできた。
調子落ちてきたら最終的に会社売却するんじゃないやろうか不安・・
そして承継会社は上場売却益だけ求めてさらに下をいぢめる・・
なんて読みなんだが

845 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 23:10:15

遅いけど二度目のソロF時の報告

うあ～、Fキツー
客が溜ってる状態でソロFになって見事に大ハマリ。ちょうど飯食ってたFオンリーのクルーがヘルプに入ってくれたからさばけたけど…
モーニングもハマって、昼前まで他の作業しながらバッシング…もう忙しい時期のソロFなんてやりたくないYO!

…やらされるのわかってるけど（汗

今日から3日間はソロKだけど…洗い物溜ってんだろうなぁ～

846 ：FROM名無しさan：2005/08/10(水) 23:34:11

うちんとこホームレスが出入りしてんだけど…
ほんと嫌だ(-人-;)うちらからSCに
　注意してほしい。
って言ってるのに
　お金もらってるから…
とか言って誤魔化して言わないんだよ｡混んでるときに出たり入ったりするからうっとしい(￣□￣;)!!

847 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 00:28:40

この間タバコの自販機詐欺にやられた
∑(￣口￣)ｶﾞｰﾝ
あの糞オヤジの顔は二度と忘れん！
まぁ結局、タバコ屋さんに返金してもらったから良かったけどね。
やっぱひとりのＦは大変(´・ω・｀)

848 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 01:17:45

今日ディナーでがんばってきた。
明日も入ってるYO!
うちのSIやSC、クルーさん達はみんないい人ばかりだから助かる。
本業がつまらなくなるくらい、イイ!

でも最近、内部でチョコチョコと揉め事が起きそうな…。
人間、生きてたら嫌いな人や苦手な人も出来るわな。
とりあえず今は辞めたくないくらい、楽しいです！
明日もがんばるぞー！

849 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 02:04:22

>>838　だいたい分かりましたｗ

ＳＣのイニシャルで教えてくれませんか？ｗ

850 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 02:52:13

店長経験者のＳＩ試験直受験は４回（２年）
つまり４回落ち続けるような社員はｲﾗﾈってことでよろしいか？

851 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 11:46:25

>>849
イニシャルはKです。
頭が特徴ですね（笑）

852 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 14:11:36

たくさん雇ったからいらない奴は辞めてもいいですよ。
これからは欠員が出ない限り、ＳＩにも本社にもいけません。
ということだろう。

2005社員入社後、2006社員内定後にこんな発表するなんてえげつなおー

853 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 15:20:33

>>851さん
チーフのイニシャル教えて

854 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 15:23:33

あっkって書いてあったねorz
他の店のチーフの名前って知らないなぁ
どの店だろ
自分んトコ以外２つともヘルプで行ったことあるから会ってるかもね

855 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 23:08:54

いきなりですが・・・
バイトはじめて3ヶ月半。
最近のＴはほんと忙しくてとてもＦ1人じゃ無理です（泣）
なんかうまくオペレーションしてくコツあったらあるだけ教えてください！

ちなみに人間関係最高です♪ジョイでよかったぁ。

856 ：FROM名無しさan：2005/08/11(木) 23:29:52

疲れた～。
何なんだ～今日の客の多さは；
F２人、K２人で辛かったけど乗り切った。
SCも私が来るまで、一人でF＆Kやってた(笑)
スゲー＆かわいそうになって５分前に入ってあげた(変わらんが)
でも次のクルーさんが来るまでSCと二人だけってもツラかったよ；

波が読めないこの地域が嫌だ。

857 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 10:30:16

>855
私もTが多いFです。毎日5、6万くるけど1人…。
やっぱり一番大切なのは要領と時間配分。とにかく時計を気にするようにすれば
だいたい時間内に終わるよ。
喫茶もスピードと見た目が命なので、ストロベリーパフェを30秒くらいの目安で
頑張れ！！！

858 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 19:06:57

いあｽﾄﾊﾟを30秒普通にﾑﾘっしょ・・
材料出し入れするだけで30秒弱もしくはそんくらい要る勢いだし・・
ﾖｰｸﾞﾙﾄ、ｱｲｽ、ｸｯｷｰ系取る、3回のｽﾄﾛﾍﾞﾘｰかけ、ﾌﾚｰｸ
ﾑﾘだorz

859 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 20:25:29

うちの一番早い人はｽﾄﾊﾟ1個やかき氷1個なら30秒くらいで作るよ。
かき氷は氷の状態にもよるけど。お客さんにいつもびっくりされる。一回は
作り置きを疑われたくらい。
それでいてめちゃくちゃ綺麗で一番美味そう。18万ディナー2人で回す人は
違うなと。

860 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 20:44:50

みんなすごい…
今日Tﾌﾛﾝﾄだったけどいろんなとこのベル鳴りっぱなし…体は一つしかないんだっつーの
勘弁してよぉ(T_T)

夏休み。早く終わんないかな…orz

861 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 23:19:37

>>858
ストパなら30秒も可能でしょ。チョコや和風は微妙だけど。
物の位置の把握、ウエハー等が出し易くなっていれば余裕。
見た目は上のホイップとストロベリーホールでごまかせる。

氷も機械から出るかき氷の状態による部分が大きい。
サラサラだとまとまらないし、シロップまではじくから厄介。

一番いいのはキッチンの人に喫茶だけでも教えておくことかもしれないが。

862 ：FROM名無しさan：2005/08/12(金) 23:50:34

レスありがとうございます。
頭に置きながらやってみました。
30秒計る余裕はなかったですが、全然それ以上かかってるだろな～と実感。
パフェは細かい動きが多くて大変です。
リバースとかオレオとかウエハースが袋から出てたらかなりロス減らせると思うんですけどねぇ。

氷はガーっとやるだけ（？）だから何気に好きですけど。
今日は雨だったしあんまりでなかったなぁ。

863 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 00:01:44

今日の売り上げいくらかな・・今日は暇だったけど。
いつもキッチン二人でディッシャー山盛でやってて１７，８万だからつらいorz
とりあえず給与明細キター
10万超えてたー。けど勤務日数27日って＿＿○＿

864 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 06:18:43

キッチン2人いたら18万なんて余裕だろ。18万÷２＝1人9万だからな。
1人の12万のほうが辛いかと

865 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 06:25:40

まあジョイフル成長期の２、3年前ぐらいは２：２でＤ30万経験した人も多いらしいけどね。
だからって今の奴にも同じ辛さでできるはずってのは間違いだとは思うけど。

866 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 17:37:26

>>865
店長制度のキツいシフトを経験してるSIが、社員こきつかったり、クルーに何連勤もさせるのと一緒だよ。

昔の人件費の削りすぎを誇るのは間違いでは。

867 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 18:19:52

ってか、今のチーフとかかなりラクでしょ。まぁうちのチーフだけかもしんないけど…週２休みがあって、出勤したと思ったら12-15であっさり帰る…10連勤してるクルーどうなんの？って感じ｡

868 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 23:11:23

てかまず人時をどうこうっていって負担かかりすぎ。
今月はもう-50越えてるしね。
まず人時がマイナスになる時点でクルーに負担かかってるわけですよ。
たまに読みきれなくてマイナスならともかく
毎日マイナスになるってのはありえないはず。
プラマイ０は無理でもできるだけマイナスにはしないようにすべきだと思う。
負担かかりすぎてきつい。

そういや毎日SCのシャツが出てる。フロント行くときも出てる。
それが許せないんだが、たぶんうちのSCだけだろうな、シャツだしは。

869 ：FROM名無しさan：2005/08/13(土) 23:57:40

ここ数日、DQN多数来店～
そして、騒ぎまくり…注意しても聞きやしない
警察が飲酒検問して、一斉検挙すれば数百万は取れるだろうに…何でやらないんだ警察はorz

870 ：FROM名無しさan：2005/08/14(日) 00:52:56

ＤＱＮってなんですか？

871 ：FROM名無しさan：2005/08/14(日) 03:58:39

>DQN
ttp://d.hatena.ne.jp/keyword/DQN

872 ：FROM名無しさan：2005/08/14(日) 04:36:59

馬場さんみてーな客しかこねーよ

873 ：FROM名無しさan：2005/08/14(日) 11:11:14

馬場さん←だれぽ？

874 ：FROM名無しさan：2005/08/14(日) 14:38:23

>>871　ありが㌧

875 ：FROM名無しさan：2005/08/15(月) 00:48:17

ランチの土日､お盆のせいかこの2日むっちゃ暇でした。特に土曜ヒマでよかった(｡･∀･)ノ゛

876 ：FROM名無しさan：2005/08/15(月) 00:54:29

明日ランチだけど、田舎だから逆に忙しそう…

昼膳・日替わりに落ち着くことを願うかな(ＴД⊂

877 ：FROM名無しさan：2005/08/15(月) 22:16:58

クルーの皆様お疲れさまです。
毎年の事とはいえ、忙しい日々続きですなぁ(*´Д｀)=з

878 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 03:49:01

この三日間クルーの皆様、大変お疲れさまです
SCを代表してお礼申し上げます
しかし今日は本当忙しかったです
ディナー締めで36ﾏｿあった
これでも前年より低いらしい
去年は40あったそうな

879 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 20:02:20

お盆お疲れ様でした･･･
ランチを崩壊させかけましたが、チーフに助けられて事なきを得ました
もっと強くならなくては・・・

M,Lのキッチンの先輩方、仕込みの上手い順序やコツを教えていただけませんか？
自分の場合、なかなかピーク前のスタンバイが完璧に出来ず、ランチではまりかけることがしばしば・・・
助けてください＞＜

880 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 22:13:46

五日位前からウチの店に洗剤(おぷちまむ？)が無い件について。
タッパーとかもDW行きじゃい。

881 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 23:41:00

今、仕事前でダラけてるんだけど、昨日（16日）の売り上げを見てちとビックリしたよ
客数900↑で、売り上げが58万↑。前日は、売り上げはわからないけど、客数1000↑だった
片田舎によくもまあ…その分、今の店内はさ5組程度だけど

それでも、Fの能力がまだまだ未熟なんで、ソロ時にオーダーが重なったら死ねるんですが…

882 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 23:41:28

>>880
おぷちまむ?（正式名称忘れた）はＤＷの粉末洗剤じゃなかったっけ？

ｶｯﾄﾊﾞｯｸ希釈すればいいかと

883 ：FROM名無しさan：2005/08/16(火) 23:42:44

>>882
DWが使えるってことだから、「プライム」はあるんじゃない？
多分「中性洗剤」が無いんじゃないかと。

884 ：881：2005/08/16(火) 23:47:28

( ゜Д゜)あ、打ちミスってる…
この携帯、誤入力しやすすぎ…on_

885 ：882：2005/08/17(水) 00:35:05

>>883
ありゃ勘違いしてた、中性洗剤だね

となるとカットバックってなんに使うんだっけ？

最近キッチン入ってないから思い出せない…

886 ：FROM名無しさan：2005/08/17(水) 09:14:01

>>885
カットバックは油汚れに。
10倍、50倍、100倍があって、
100倍はフロントで窓拭きとかに使うはず。
50倍はキッチンの床流し等に。グリル等の油汚れの強いところは10倍。
多分こんな感じかと思う。

887 ：FROM名無しさan：2005/08/17(水) 10:37:22

879<オーダー無しの時に野菜系、スライサー(おろしキャベツの順)にやる
オーダーが入ったらﾎﾟｰｼｮﾝ詰め、ドリア系を作る
(そのためにグリル後ろに容器等ｽﾀﾝﾊﾞｲしとく)
ふせんはだいたいの時間を書いて、早めに準備汁
しこたま湯を沸かしてランチスープからテキパキ出す。

てなところでどうでしょう(b^-゜)

888 ：FROM名無しさan：2005/08/18(木) 01:38:43

早くジョイフルを辞めたいので、今、円満に辞めれる理由を考えています。
おすすめの理由、ありませんか？

889 ：FROM名無しさan：2005/08/18(木) 02:54:56

主婦なら育児の都合、学生なら他のバイト決まった、学業に専念する為
社会人なら本業との両立がしんどいから
とかでいいんじゃないの？

正直、バックレだけは止めてほすぃ。。。

890 ：FROM名無しさan：2005/08/18(木) 03:10:30

アルコール販売止めれば、ﾄﾞｷｭがそーとー減ると思うけど。

891 ：FROM名無しさan：2005/08/18(木) 04:07:21

ファミレスでアルコール飲むってｱﾀｼには考えられませんが。

892 ：FROM名無しさan：2005/08/18(木) 10:57:36

あっそ

893 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 07:47:11

818さんてもしかして岡山県北のジョイのクルーさんですかぁ？

894 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 10:34:05

本場に近いエリアはキャベツレタスがパックされてると聞いた。

895 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 11:20:05

キャベツ、レタスがカットされた来たら仕込み楽だね…

なんか最近配送されて来るレタスの質がヤバいような…
痛んだ部分を捨てたら半分くらいになるよ（笑

896 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 14:35:48

皆さんに質問！
モーニングのＡとＣのライスの時、ふりかけかけるのって正解？

897 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 16:17:54

新しいSCが北。それぞれが勝手に動いてるF を立て直してほすいorz…
盆明けで体中ボロボロになりながら働いてる私って一体…

898 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 16:50:43

>>896
間違いでFA

899 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 17:36:46

漏れんとこは古株ｸﾙｰとSCが対立ぎみ。漏れからしたらどっちも恐いんだが…

900 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 18:24:30

キャベツ・レタスが真空パックかは知らないけど、味は最悪。
俺がよそで働いてるときに食ったけど。
味しなくて、野菜のビタミン全滅だなこりゃって感じです。
ジョイフルにそこまで落ちてほしくない…。仕込みは確かに手間取るけど…。
味を取るか、人件費削減をとるかですな

901 ：８９６：2005/08/19(金) 19:35:08

ふりかけかけてたわたしは誤爆ｱﾎﾞｰﾝorz

902 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 19:38:51

ジョイフルのキャベツ・レタスは真空パックじゃないよ～

903 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 19:40:28

ジョイフルのキャベツ・レタスは真空パックじゃないよ～
真空パックの野菜使ってる店ってあんの？

904 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 19:41:32

>>896
まさかﾊｯﾋﾟｰﾌﾟﾚｰﾄのふりかけか？('A`)

905 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 20:32:09

昔はかけてなかったっけ？ハンバーグプレートだけだっけか？

906 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 21:09:50

ｽﾏｿ。
昔のことはよくﾜｶﾝﾈ

907 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 21:49:57

896>昔のモーニングにはかけてましたね。しかし今はかけませんよぉ｡ふりかけはハッピーのみです

908 ：896：2005/08/19(金) 22:02:51

みんなお返事アリガトウ！

ﾊﾞｰｸﾞプレート懐かしいなぁ…と、思う漏れはクルー歴三年

腰掛けのつもりだったのにorz‥

909 ：FROM名無しさan：2005/08/19(金) 23:28:36

ある地区でSCが2人同時にやめるという噂を耳にした
ちなみ岡山の話…

910 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 14:48:25

今日は20時からジョイﾌﾙだお～(￣□￣;)!!

911 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 16:07:36

来月からまた新メニューだそうだが、どこらへんがどう変るのかねぇ？
フェアメニューだとか、やっと覚えたら終るし・・・。
メニュー改定してもいいけど、もうちょっと早く周知できないのかねぇ？

912 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 16:22:44

>>911　そりゃﾑﾘだ。だって泣く子が泣き止まぬｼﾞｮｲﾌﾙだもん

913 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 16:22:45

>>911
新メニュー？
Ｊニュースに載ってた？

とりあえずｱﾗｶﾙﾄｶｰﾆﾊﾞﾙは激しく失敗だと思う
食べに来た知り合いからは評判良くないよ

914 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 17:00:41

よかった～、旦那がジョイフルの社員じゃなくて。
皆で辞めてジョイフルつぶしたい！！！！！
700店舗目指す前に、もっと今在る店舗の現状把握すべきじゃない？
いつか、すごいことになるぞ(/_;)

915 ：911：2005/08/20(土) 18:20:07

今のは春夏メニューだもんね
うちのscも９月から新メニューっていってたよ。

アミーゴとかサンバとか、、、
忙しいのに手間が掛かかるものはやめてほしい
現場はいっぱいいっぱいの人手でやってんだから
メニュー考える人は現場の事考えて欲すいよ

916 ：FROM名無しさan：2005/08/20(土) 18:30:25

毎年9月はグランドメニューが新しくなるんだよ。

917 ：バカ息子：2005/08/21(日) 11:09:26

株価を見ても分かる様に下がっているのは、現経営陣にあいそを尽かしての事！！社員も頭が良い奴らは退職してる！！危機感があるなら現社長に退陣を迫る幹部がいないのが情けない。現経営陣は責任を取って辞めろ！！現経営陣よりもＳＩ・ＳＣの中に優秀な奴らは一杯いるぞ！！

918 ：FROM名無しさan：2005/08/21(日) 15:23:00

ＳＩ､ＳＣのどこに優秀なﾔｼいるの？うちの店舗にはろくなﾔｼしかきたことないょ

919 ：FROM名無しさan：2005/08/21(日) 18:25:32

まともなＳＣ，ＳＩも、もしかしたらいるんじゃない？
ただ99％ほとんどのＳＣ、ＳＩがろくなヤツいないってことじゃない？(笑)

920 ：FROM名無しさan：2005/08/21(日) 20:37:34

普段ディナーで24万ぐらいいくのって多いのかな？

921 ：FROM名無しさan：2005/08/21(日) 22:17:30

>>920
うちからしたらちょっと多いかなってくらいです。
まぁ今は夏休みですしねぇ。どこも20万前後じゃないでしょうか。

何よりうちは人時が△55時間orz
ちょっと厳しすぎるｗｗ

922 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 00:41:15

仕事したくない、したくない、したくない。

923 ：バカ息子：2005/08/22(月) 01:06:28

勤続５年以上の条件だが優秀なＳＩ・ＳＣはいるぞ！！辞めた人間の中には凄い人達が沢山いたんだけどね…結局会社に愛想を尽かして辞めてった(ToT)だから残りかすみたいな連中が経営しているのだから悪くしかならないのは当然の結果！！

924 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 12:13:58

>923
↑の意見に一票。ただし、５年以上働いてる社員でも使えないのは使えないけど。
今日の新聞に、増収減益って書いてあった。販売管理費がかさんだとか書いてあった
けど、これってJLSのこと？
あれって億単位の金つぎ込んだんでしょ？それを停止したんじゃそりゃかさむはな。
ほんと社長の陽一君（アンパンマンに似てない？）馬鹿だよね～。
最終決定権もってて、実務経験あるはずなのにGoサインだすなんて…。

925 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 13:24:34

JLSって？

926 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 15:20:55

あー、早くつぶれないかな～、ジョイフル。
ＳＣはコロコロ変わるし、前のＳＣからの引継ぎとかも全然できてないみたいね。。。
どっちのＳＣも、もうちょっ気の利くＳＣだといいんだけどね～。
そうだ！ジョイフルの決まりで、毎月クルーの時間数が120時間越えたら
ＡＭ，ＳＩ，ＳＣのボーナスカットとかすれば？(笑)
いいかげんきちんと、してほしーっすヽ(`Д´)ﾉ

927 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 16:57:01

ジョイﾌﾙてさぁファミレスで今一番伸びてるって聞いたんやけどまぢなん？

928 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 18:11:04

120↓じゃ稼げねぇよ
DQNさえ来なけりゃそれなりにやってるだけで稼げるから楽なんだがな

…DQN張り倒してぇ～

929 ：FROM名無しさan：2005/08/22(月) 20:12:52

>>927
他のところは安定してるけど、
ジョイフルはまだまだ発展途上だから伸びてるってだけでしょ。
伸びきっても大手と肩を並べるまでにはいかないと思う。

930 ：FROM名無しさan：2005/08/23(火) 10:13:45

ジョイはもっと社員教育をしっかりしたほうがいいな
SCは仕事ダメすぎで皆から邪魔者扱いされてる

931 ：FROM名無しさan：2005/08/23(火) 16:36:57

909　そのＳＣ知ってるかもｗ

932 ：FROM名無しさan：2005/08/24(水) 17:17:23

デザート盛り合わせが出た時ッて、キッチンさんに「ベビーリーフ下さい」て言ってお皿にのせてもらえばいいの？

933 ：FROM名無しさan：2005/08/24(水) 22:47:24

93２
そうやで!!まぢあれ作るんめんどいよね…高すぎるし

934 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 00:35:27

てかさヤングステーキがメニューに載ってないのは
知ってますか？

935 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 00:44:36

>>934
グランドメニューは３月くらいから変更なしだから、
メニューには載ってはないよ
席には別紙で置いてあるよ

936 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 00:58:03

ヤングはオーダー今までで10も作ったこと無い
ナイトだけどさ

937 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 02:10:50

今は、別紙にも無い隠れメニューなんじゃなかったっけ??

938 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 06:40:23

志村ー！ハンバーグフェアメニューの下、ハンバーグフェアメニューの下！！

939 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 13:59:49

バーグフェアもあと５日かぁ・・・
あ、アラカルトカーニバルだっけか？あれも８月で終りかな？
よかったぁ、面倒なんだもんねぇ・・・

でも、６日後から始まる新メニューってまだわかんない
しんじられねーー

940 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 15:32:25

ｼﾞｮｲったぁそんなもんそんなもん
本社の汚屑様達は只今冷房の中でのほほ～ん♪中ですょ

941 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 17:33:26

グランドメニューの変更って９月半から後半にかけてな筈だよ

９月頭なら試食終わってないとやばいやん（笑

942 ：FROM名無しさan：2005/08/26(金) 21:35:51

９月頭にSIが試作するっていう話を聞きました。
新しく増えるメニューだけ見せてもらったけどなんかびみょ。
小バーグなくなるのかもって思わすような感じだったし
フェアのバーグほぼ残るし・・・
カキフライもまたでてくるし。
なーんかなんともいえない感じですね。
早くメニューが届けばいいんだけど。

943 ：FROM名無しさan：2005/08/27(土) 12:59:34

配送センターお膝元なので新メニュ先行販売の予感

944 ：FROM名無しさan：2005/08/27(土) 22:34:21

退職金なくなったのか？

945 ：FROM名無しさan：2005/08/28(日) 00:30:01

携帯の奴らウザいな

946 ：FROM名無しさan：2005/08/28(日) 23:52:22

おまえがうざい～

947 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 01:18:41

お客さまに言いたい。

頼むからｵｰﾀﾞｰを送信したあとにﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰと言うのをやめてくれ。

それと日替りﾗﾝﾁか昼膳をﾊｯｷﾘ言ってくれ。
日替りﾗﾝﾁの和食って意味判んねぇよ('A`)
別の曜日の日替りを頼もうとしないでくれよ。
ﾗﾝﾁｾｯﾄの洋食とか意味不明なことを言わないでくれ。
｢何でﾗﾝﾁｾｯﾄがあるって事、教えてくれなかったの！？｣なんてｷﾚられても…
ﾒﾆｭｰ見ながらすぐに洋食ｾｯﾄって決めたのはお客様です！
はじめにﾒﾆｭｰの隅々まで見ればいいじゃないか！！

とりあえずﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)

948 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 01:35:10

とりあえず、ランチタイムだからって鉄板物頼んだだけで
自動的にライスがついてくると勘違いするな。
いらない人にはわざわざ出さねーよ。

949 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 17:59:03

財布ゴソゴソ‥
「やっぱり券ないわー」

では、S・ドリンクお付けしま～す私

ハンディ送信ﾋﾟｯ

…あ券あったわ

ゴルァ

950 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 18:07:25

947》ﾊｹﾞｼｸﾄﾞｳｲ

でも、ジョイ側のこのシステムも分かりにくい…と思う香具師ﾉｼ

951 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 20:29:55

たま～にだけど、サービス券を握りしめて来店するお客さんもいるよ。分かりやすくて助かります(^o^)

952 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 21:08:51

ジョイフルでアルバイト面接する時に、一般常識テスト（計算とか）ってあるんだろか

953 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 22:51:31

952》そんなの聞いたことがないが…でFA (´∀｀)

954 ：FROM名無しさan：2005/08/29(月) 22:52:50

>>950 ﾉｼ
ﾒﾆｭｰにｹｰｷｾｯﾄなんて書くな！
ﾄﾞﾘﾝｸﾊﾞｰ付いてると思ってるﾔｼ大杉。
せめてｾｯﾄｹｰｷに汁。
説明ﾏﾝﾄﾞｸｾ('A`)

955 ：950：2005/08/29(月) 23:53:02

その手のクレーム最近あったよ

299ｴｿでﾄﾞﾘﾝｸ付きと思ったらしく、ほかのｸﾙｰにギャーギャーいってた…

もー勘弁してよ‥orz

956 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 08:30:29

現在、休憩中～
ベルの連打ヤメレと言ってるのに激しく連打する馬鹿がいてマイッタ
こちとらソロでチンタラと注文を決める酔っぱらいのオーダー取ってる真っ最中＆レジ前に会計待ちがいるんだからよ！
クレーム（と言う名のざれごと）は話をおもいっきり無視でさっさと切り上げてやったがな

近年は、最低限のテーブルマナーすら出来てない奴や「呼んだらすぐ来い！」「料理をすぐ出せ」なんて台詞を吐き、絡みまくって回転率を下げまくるヴァカな客がゴマンといるんだよな…低脳はさっさとテメエで吊っとけって話

さて、レジでもするか

957 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 12:00:00

そんな、客からはDQN店員と呼ばれるあなたたちが大好きだ
ちなみに　956　さんは朝の8：30に休憩ってどんなシフトなんだろう…

958 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 14:23:26

>>952
うちはSIとの面接で条件の確認や出れる日の希望聞かれたくらいで
即契約書貰いましたよ（笑

959 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 16:58:38

ベルスターは一回押したら３０秒は押してもならないプログラム搭載機器とか
音を消してバイブで店員の腰に伝えるみたいなものがあるべきだと思う。

ジョイフルの安さと品数、手間を考えると呼ばれる回数も多すぎて
ファミレスの中でも労働がきつすぎる。
ガストと比べても２倍ロイホと比べると３倍４倍ぐらい行って帰ったりしてる
万歩計つけて実証したりするべきだ。

960 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 17:09:19

ホントにね～。おまえは５歳児かっつーくらい連打するバカがいるのよ。どー見ても成人男性なのに。

961 ：956：2005/08/30(火) 17:21:51

>>957さん
いや～、客が帰るのを待ってクリーンとかしてたら休憩がこんな時間に…シフトは0-9です

最低限のテーブルマナーが出来てる客や酔ってても絡まない客には丁寧に接してますよ
ただ、ガキに見せれない人間の恥部（つまり、低脳な客）にはハッキリと冷たいんです

俺の大人の理想像は、『仲間と静かに笑い、語らいながら月見酒をする美意識をもったカブキ者』ですから…わかりにくいね（汗
バラエティー番組よりも、必〇〇事人や暴れ〇〇将軍が好きな20代だったりするんで…

962 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 17:50:21

ナイト（１人Ｆ）でも６～１４万は売る店多いから
ディナー（２人Ｆ）に例えると１２万～２８万をサバいてるってことだよな。

しかも
①クリーンが多い
②休憩もできない
③９時間

これをどうにかしないと１０００店舗はなぁ・・

963 ：FROM名無しさan：2005/08/30(火) 23:44:24

956》ナイトの方々のおかげで店の美観が保たれてます。
いろんな客がいて大変でしょうが
頑張って下さい。

たまにはﾏｼﾞﾚｽ(照)

964 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 11:19:35

新メニューのリストは需要あるですか？

今から寝るけど。

965 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 11:34:25

新メニューリスト知りたいです！！

966 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 13:43:40

ジョイフルは民主党を応援しています。

967 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 17:36:54

新メニューとか

さくさくチキンサラダ/299
オムライスプレート/499/ソース変更
エビフライプレート/599
ジョイフルバーガー/399/調理変更
カレー/399/ブロッコリー>福神漬け
ロースカツカレー/599/同上
ハンバーグ＆唐揚げカレー/599
小えびのクリームスパゲティ/459
明太子スパゲティ/399/ねぎ>大葉
カルボナーラ/399
ジョイセット/399

えびマヨ/299/フェアより
おつまみミックスフライ/299
おつまみかきフライ/199
豚バラ串と焼き鳥/299/フェアより
イカめんたい/199
イカめんたい茶漬け/299
メキシカンピラフ/399

968 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 17:44:53

続き

ペッパーハンバーグ/399/値下げ
みぞれハンバーグ/399/同上
下町風ハンバーグ/399/同上
みぞれハンバーグのきのこ添え/499/フェアより
デミグラスハンバーグ/499/フェアより
ツインハンバーグ/599/バーグのサイズアップ
ミックスグリル/599/同上
みぞれハンバーグ＆かきフライ/599
デミグラスハンバーグ＆エビフライ/699/みぞれ>デミ
鶏ももの炭火焼/499/山賊焼き？
チキンイタリアン＆ハーフマカロニグラタン/699
ヤングステーキ2005/799/フェアより

てり焼き牛ロース丼/599
ジョイフル雑炊/499
かきフライ定食/499
えびマヨと唐揚げ定食/499
とり天定食/499/7個から6個、だけどサイズアップ
ファンケル略/599/チキンを鶏ほぐし肉に？

969 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 17:49:09

最後

白玉ぜんざい/299
りんごのシブースト/299
京抹茶のシフォン/299
ベリーベリータルト/399
アフォガード/399

杏露酒サワー/299/以下フェアより
ウメッシュ/299
冷酒/299

小うどん/159
生たまご/50/以下値下げ？
納豆/50
ミニサラダ/159
コーンスープ/159

こんなカンジ
詳細とかはメモする暇がなかった。長文スマソ。

970 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 17:51:04

新メキシカンピラフは目玉焼きを焼かなきゃいけないのだけは見た…

971 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 18:10:07

ありがとうございます！
てか、かなり面倒臭くなりそうな予感がするのは自分だけでしょうかυ？…
うちの店は､試作会がメニュー変更の前日か当日に行うらしくυあと２週間では覚えれん！！
それにしても、何故ご存知なのですか？

972 ：FROM名無しさan：2005/08/31(水) 21:06:33

また覚えなあかんね

973 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 00:45:37

うちにはリストとマニュアルがあったよ＞新メニュー

974 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 01:45:06

>954
激しく同意。
ケーキセットなんて書くから、ケーキ頼めばドリンクバーがタダでついてくると
思ってるお客様たち。そんなおいしい話があるかと言いたい。
説明しに行ったら、『言うのが遅すぎるわ！』と半キレ気味。
まず聞いてくれよ。独断で判断するなっつーの。
わからなかったら近くの店員に聞いてくれ。

あと注文してないのに、堂々とドリンクバーを入れに行き
テーブルの上に置いて飲んでる奴ら。
発見して、『追加いたしますね』って言えば、『どうぞ。』だって。
ふざけんな、注文してから飲め。
なんで店員がいちいち確認してつけなきゃならないんだァ！？
そんな客ほど、ちゃっかりサービス券出してくる。
ドリンクバー注文するのもめんどくさいのか！？

975 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 03:51:08

そういえばいたなぁ。「ケーキセット」って言えば、何も頼んでないのにセットになると思ってる人。
何かと一緒だから『セット』だっつの。
さらに「ドリンクバーとセットにしたら199円で、ケーキだけだと299円」とかいう
謎のセット解釈。
じゃあドリンクバー飲まないけど、勝手にセットで注文するっつの。なんでドリンクバー
頼んだほうが高いんだよ。
まぁどっちにしろジョイフル分かりにくすぎ。

976 ：FROM名無しさan：2005/09/01(木) 12:09:14

>>971

本社社員、AM、地域のＳＩ、近辺のSC揃っての試作会。
の忘れ物？でリストが残ってた。ウチって先行販売店なのか・・・?

ていうかあの狭い空間に30人とかｱﾘｴﾅｽ。

977 ：FROM名無しさan：2005/09/03(土) 00:53:38

新メニュー微妙…
バーグ＆からあげカレーに、エビマヨ＆からあげ定食とか微妙過ぎだよ！

しかもオムライスのソースを、今の個別ポーションから
バーグフェアのデミソースを同じ方法で加熱とかピーク時に出きるかっての！

本社の人間はピーク時のオペレーション体験して、考えてから新メニュー考えてるんだよな？

しかもこれにフェア重ねるとかマジでやばいだろ…

978 ：FROM名無しさan：2005/09/03(土) 01:03:34

新メニューいっぱいだね( ゜3゜)うまそ↑
9月から従食券がなくても食べれるようになってかなりうれしい↑
なんで従業員なのに定価で食べにゃいかんのていつも思ってたからね～( ´_ゝ`)

979 ：FROM名無しさan：2005/09/03(土) 01:17:23

>>978
今までに従食券買ってなかったのかい…？
１万はさすがに多いから他の人と併せて買ったり、
人から買ったりしてたんだが…

とりあえず新従食システム聞いてないからメリットがｲﾏｲﾁ分かんない～

980 ：FROM名無しさan：2005/09/03(土) 01:26:57

新従食システムは浜松のエリアマネージャーが考えたらしい。貧乏人の気持ちを汲んでくれてありがとう！

981 ：FROM名無しさan：2005/09/03(土) 02:16:45

>>977
お店はお客様のためにある。
しかし、本社はお店のためにあるのではない。

と、チェーンストアの定義を改めるべきだと思う。