【ﾄﾝﾎﾟｳﾛｳ】バーミヤン集合！Part10【爆弾】

安い！早い!?ウマイ?!
本格?中華のファミリーレストラン
北海道から沖縄までの広範囲な出店地域の顧客のニーズに
こたえるのもいいけど労働環境の改善もしてね♥

そんなバーミヤンについて語ってみるところ。
雑談・相談・質問・愚痴などなんでもきやがれ
でも実名あげるのは無しの方向でお願いします

記念すべき10スレ目ですよ、店長！！

【過去スレ】
　　　バーミヤン集合！
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/994960635/
　　　　バーミヤン集合！Part2
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1014854753/
　　　　バーミヤン集合！Part3
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1024069699/
　　　バーミヤン集合！！Part4
http://school.2ch.net/test/read.cgi/part/1030213837/
　　　バーミヤン集合！！ Part5
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1037169870/
　　　バーミヤン集合！！ Part6
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1053880756/
【ﾜｰ!】バーミヤン集合！Part7【ﾅﾅﾅﾅ!】
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/part/1067853750/
【本格?】バーミヤン集合！Part8【ﾁｭｳｶ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1082713116/
【ﾔｷｷﾞｮｰ】バーミヤン集合！Part8【ﾎｲｺｰ】
http://school4.2ch.net/test/read.cgi/part/1094227093/　(←実質part9)

2 ：FROM名無しさan：04/12/27 18:07:57

3 ：FROM名無しさan：04/12/27 18:11:44

５なら神

4 ：FROM名無しさan：04/12/27 19:17:33

>>1乙

5 ：FROM名無しさan：04/12/27 23:15:45

おっつ

6 ：FROM名無しさan：04/12/28 03:47:21

紹興酒ろっくｽﾞｻ━━━━⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡━━━━!!ｹﾞﾄっ

7 ：FROM名無しさan：04/12/28 18:00:19

この前トンポウロウが時間差で爆発したよ。

8 ：FROM名無しさan：04/12/28 18:20:56

それ怖いなぁ

9 ：FROM名無しさan：04/12/28 19:26:26

俺は甘酢を30秒ほどレンチンしたら時間差で爆発して目にジューシーな油が…orz

10 ：FROM名無しさan：04/12/28 19:42:49

入って三週間ほどで
ｴﾋﾞﾁﾘ、ﾏｰﾎﾞｰ、五目、ﾌｶﾋﾚ、ﾁｬｰﾊｿ、ｸﾚｰﾌﾟ、三鮮がゆ、ｽｰﾎｰ
あとデ麺と鍋洗い、洗い場流ししかできないってのはﾀﾞﾒﾒｲﾄっすか・・・？orz

今日社員の人に物覚え悪いって怒られた・・・
物覚え悪くてｺﾞﾒﾝﾅｻｲとここで謝っておこう。

ところでコンロは何の料理の時にだせばいいんでしたっけ？(；´д｀)

11 ：FROM名無しさan：04/12/28 21:10:22

アンコウナベじゃない！！

12 ：FROM名無しさan：04/12/28 21:19:45

>>11

どもです。これでおこられないぞー

13 ：FROM名無しさan：04/12/28 21:45:55

>>10
入って三週間でそれだけ作れて、デ麺もできるならかなり物覚えが速いほうじゃないか？

14 ：FROM名無しさan：04/12/28 23:26:52

>>10
それ最高に物覚えいいって。
俺なんかもう半年以上経つけどB-7割、D-5割って感じ
そして仕事は超遅い　たぶんすごい陰口叩かれてる

15 ：FROM名無しさan：04/12/29 11:18:06

>>10
私だって１年たってやっと鍋さわったし。
１ヶ月たってもデ麺できない子もいるよ！！

700店舗記念の時計。
意外に可愛いと思うのは私だけﾃﾞｽｶ?

16 ：FROM名無しさan：04/12/29 11:26:20

うん。可愛いよね！！

17 ：FROM名無しさan：04/12/29 12:25:38

でもガストの１０００店舗記念の時計は金属のガストのマスコットを
かたどった置時計だったよ。かなりかっこいいいし重量感もあって
とてもこれがバーミヤンの記念品なんて言えません…

18 ：FROM名無しさan：04/12/29 17:13:03

可愛いっ☆
ちゃんと机の上に置いてある♪
ぁ！！前のスレでも聞いたんだけど
バーミヤンの社員さんの研修生って元々、研修してるとこで
働いてるんじゃなくって研修期間終わったら帰っちゃうの？

19 ：FROM名無しさan：04/12/29 18:55:42

誰か鍋の裏技（早く調理が出来る方法）教えて～！！

20 ：FROM名無しさan：04/12/29 20:47:55

裏技というか、正攻法だが
・2枚鍋は、＜炒めもの＞と＜煮込むもの＞を組み合わせること。
・オーダー待ちがある時（特に一人鍋の場合）は、かぶりそうな料理・一度にたくさん作れる料理
を後回しにする（次のオーダーが入るのと同時くらいに作るようにする）。
・チャーハンは3つ作りより、4つ作りの方が簡単

21 ：FROM名無しさan：04/12/30 03:22:00

チャーハン一人前はお玉、一杯強なのでそれを目安にして振り分けるがヨロシ

22 ：FROM名無しさan：04/12/30 19:23:00

>>20
チャーハン4つ作り？？どんな鍋の構造？？どこかの店は最高5人前まで作れる
鍋とコンロがあると聞いたが…

23 ：20：04/12/31 04:59:46

説明が悪かった。チャーハン2つ作り×2枚鍋のことです。

チャーハン2人前調理は、1人前よりずいぶん難易度が高い（と思う）。
鍋の温度があがりにくいので、べちゃっとなりやすい。

が、ある程度慣れてくると2人前のほうが楽になる。
あまり混ぜたり、鍋を振ったりしなくてもよいから。

24 ：FROM名無しさan：04/12/31 06:34:46

>>22
1鍋でならどの店舗でもできるんじゃないか？

右2個
真ん中1個
左2個

振るの大変そうだけどね。

25 ：FROM名無しさan：04/12/31 17:57:46

明日は9時出勤だァ！('A`)ｳﾍｪ

26 ：FROM名無しさan：05/01/01 03:19:18

バミの皆さん、明けましておめでとうござい。
今年も安い時給にメゲずｶﾞﾝｶﾞﾚ。

27 ：バ、バ、バ、バーミヤン：05/01/01 03:23:51

今年はバミで年明け迎えました。働きながら「何やってんだろ、俺…」って
空しくなりました。でも、年越しそばは美味かった～

28 ：【大吉】【189円】：05/01/01 11:11:04

今年もバミで程々に頑張りましょう！

29 ：FROM名無しさan：05/01/01 16:45:54

昨日は23時までだったからとっととあがって家で年越しできました。
まぁ、今日もこれからバイトなわけですが。だりー

30 ：【大吉】【1700円】：05/01/01 18:24:23

>>24
俺は関西地区のメイトなんだが京都洛南店？だったかどこかの店が
でかい鍋とコンロを使う聞いたことがある、チャーハンを最初2人前くらいで炒めて
あとから熱々にチンしたチャーハンをぶち込むんだとさ

31 ：バーミやんの時給【1768円】：05/01/01 20:49:32

(ﾟ∀ﾟ)!!

32 ：【大凶】　【668円】：05/01/01 21:02:51

fffffff

33 ：FROM名無しさan：05/01/01 22:24:44

社員さんすごく好き！

34 ：FROM名無しさan：05/01/03 06:30:58

漏れが新人だった頃の話。
漏れ｢ﾄｯﾌﾟﾁｬｰﾊｿ、12分でーす。｣
(当時の)店長｢ﾁｬｰﾊｿ、7つで入ってま～す♪｣
漏れ｢え!?｣
…潰す気か(#ﾟДﾟ)

35 ：FROM名無しさan：05/01/03 10:02:02

入って1ヵ月ぐらいの高校生の女の子がきのう店長に怒鳴られてたなぁ。
仕事上がってからしばらくトイレに篭ってたかと思ったら目を真っ赤にして
鼻をすすりながら控え室に入ってきた・・・。みなさんならどうします？
声かけます？

36 ：FROM名無しさan：05/01/03 10:09:36

何も言わずに抱き締めて
セクハラでクビになる。

俺に辞めるきっかけをください…orz

37 ：FROM名無しさan：05/01/03 14:41:42

＞＞35
難しい問題ですね・・・
下手には声はかけられないし、でも無視するのも・・・
ﾄﾞｳｼﾀﾗｲｲﾝﾀﾞﾖヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ　　　

38 ：FROM名無しさan：05/01/03 17:25:03

只今休憩中…
俺の店でも泣いてる娘がいるけど、声掛けにくいよなorz
女の人的にはどうなの?

39 ：FROM名無しさan：05/01/03 23:54:58

チャーハン作る時鍋に焦げが下のほうにちょいこびりつくんだけどどうしたらいい？
空焼きが駄目かそこをあんまり動かしてないってことですか？
あとチャーハン作る時って鍋前後に動かしたほうがいいんですか？自分はお玉動かして返すだけなんですが
質問ばかりで悪いのですが時計はもって帰っていいんですか？
それから高校生は学生料金（時給）とかあるんですか？看板には18以下は700～って書いてあるのに650しか貰ってないんですけど
これは研修料金ですか？

40 ：FROM名無しさan：05/01/04 00:05:24

>>39
チャーハン最初は中火でやれば焦げにくい。
最初は自分も650円だった。そのうち自給上がるから頑張れよ

41 ：FROM名無しさan：05/01/04 00:20:02

>>39
時計は持って帰っていい、俺が許す。

42 ：FROM名無しさan：05/01/04 04:09:30

>>39
それは研修だから。もちろん時計は持ってかえってよろしい。
チャーハンは鍋動かしても動かさなくてもよい。やりやすいように。俺は動かす。
空焼きはしっかりしないといけないが、焼きすぎるとダメだよ。
油をなじませてから綺麗な油を入れ温度をあげてから（ただし熱しすぎてはダメ）卵を入れる。
あとはまあ経験が大事。

43 ：FROM名無しさan：05/01/04 16:25:39

>>40－42
ありがとう
がんばってやってみます

44 ：FROM名無しさan：05/01/04 19:24:42

バイトをはじめて１ヶ月の者なんですが、もうやめたいんですが
いきなりこれから電話で店長に伝えるのは失礼でしょうか？

45 ：FROM名無しさan：05/01/05 00:45:38

>>44
理由をつけて店長に直接言ったほうがいいよ

46 ：FROM名無しさan：05/01/05 01:05:40

　　,j;;;;;j,. ---一､｀　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　　f'辷jァ　 !i;;;;;　
　ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　　バーミやんでやっていける自身が無い
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　　　
　　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　そんなふうに考えていた時期が
　　～''戈ヽ　｀二´ 　　 r'´:::.　`!　　　　俺にもありました

47 ：FROM名無しさan：05/01/05 11:38:46

>>39
うあ、可哀想だな。俺都内だけど900円だよ。
鍋底に焦げ付くのは空焼きが不十分なのかな？
あとチャーハンは鍋を返しすぎない方がいいよ。鍋の温度下がって完成が遅くなるから。
鍋は動かした方がいい。時計はたしか発注すると1200円らしいぞ、もって帰るのはまずいだろｗ
>>43
一ヶ月ならギリ許せる範囲。２，３カ月やって一人前になって「そろそろ辞めます」とか言って
辞める奴はまじ死んで欲しい。お前にためにどんだけトレーニング時間割いたと思ってんだよ！
って気持ちになる。

48 ：FROM名無しさan：05/01/05 14:38:59

時計って何のためにあるんですか？客に配るの？

49 ：FROM名無しさan：05/01/05 15:31:53

700店舗記念でメイトにプレゼンツ

50 ：FROM名無しさan：05/01/05 18:03:08

広東虫とクレープが入ると精神的に氏ぬ

51 ：FROM名無しさan：05/01/05 21:14:23

>>50
わかるわかる。俺はバンバンジーもやだ！

52 ：FROM名無しさan：05/01/05 22:17:25

初めてスレ来ました。
個人的にバーミヤンの辛いスープ（何だっけ？）が大好きです。
あのスープのために行きます！！
皆さんガンガッテください。

53 ：FROM名無しさan：05/01/05 22:40:55

バンバンジー、綺麗に切れない。ぐちゃぐちゃになったら
ゴマソースでごまかしてる。

野菜たっぷりサラダは、ねぎせん入れるの忘れる。

54 ：FROM名無しさan：05/01/05 22:41:30

>>51
俺は蒸し物がだめ　レンチンしてそのまま置き去りとか・・・orz

55 ：FROM名無しさan：05/01/05 22:46:43

面接受かって明日から勤務だ…キッチンなんだけど不安だよ。
何せ料理経験ほぼゼロだからな。

56 ：FROM名無しさan：05/01/05 22:52:49

>>55
俺も料理苦手だったよ、バミ入って包丁捌きがだいぶマシになった。

57 ：FROM名無しさan：05/01/05 23:11:46

>>56
ありがとん。そんな書き込みを望んでた。

58 ：FROM名無しさan：05/01/05 23:13:11

>>49
そうでしょだから持ってかえっていいんでしょ？>>47のレスはいったい？

59 ：FROM名無しさan：05/01/05 23:44:33

>>54
それもある！
レンジの中に１０分以上放置…海老マン２０分以上の提供

60 ：FROM名無しさan：05/01/05 23:47:45

海老まんレンジに放置したら
丸高に水入れてその上にセイロを乗せる。
上から小丸で蓋をしてレンチン

61 ：FROM名無しさan：05/01/06 00:34:54

>>60
何秒レンチン？

あと新メニューの焼きそば、いつからだっけ

62 ：FROM名無しさan：05/01/06 01:20:31

今日面接に来た女性。めっさ綺麗で言葉遣いとかもいい感じで、うちの店ではディナーフロアーが二人しかいないから即採用だろうなあと思ったら、
「髪をしばりたくないからやっぱいいです。」
って帰っていった。
ありえねーだろ？！

63 ：FROM名無しさan：05/01/06 01:36:20

>>62
髪ぐらいしばれ！

ところでキッチンは長髪はしばってネットだよね？
男子も長けりゃきっちりしばってネット？
店長はダメって言うけど、要は衛生的であるかどうかでしょ？
男も女もないんじゃない？

64 ：FROM名無しさan：05/01/06 01:53:10

>>61
その辺は勘でｗ

65 ：FROM名無しさan：05/01/06 02:52:40

>>64
えー！
だって１分チンしたら中身が真っ黒になったよ…ｺｹﾞｺｹﾞ

66 ：FROM名無しさan：05/01/06 03:15:14

>>65
肉まんは10秒チンだぞ、今日ディナーでＢやって一時間にクレープ12個入って鬱

67 ：FROM名無しさan：05/01/06 04:05:00

>>66
いやいや、蒸し器使わずレンジだけで海老まん作る場合でしょ。
10秒じゃ厳しすぎる。

68 ：FROM名無しさan：05/01/06 05:04:13

てか袋に入れて30秒位ﾚﾝﾁﾝすりゃフツーに出来上がっているが。

69 ：FROM名無しさan：05/01/06 09:05:07

47さんのいう時計は、控え室にかかっている時計のことでは？

蒸しものはレンチンじゃ美味しくないよ。

70 ：FROM名無しさan：05/01/06 20:23:44

ねぇねぇ、新メニューいつから

71 ：FROM名無しさan：05/01/06 22:33:13

12じゃない？

72 ：FROM名無しさan：05/01/06 23:02:35

店長に付き合ってっていわれました…自分どうしたらいいんだろうorz

73 ：FROM名無しさan：05/01/07 00:26:37

>>72
遊びだな　真剣に付き合うなら止めておいた方がいい

74 ：FROM名無しさan：05/01/07 02:10:34

>>72
本部に相談してみたら？

75 ：FROM名無しさan：05/01/07 02:12:19

>>66,>>67 レンジでチンするのは蒸し上がりがよりホカホカするためって
聞いたよ。豆腐をレンチンしたらよくソースを吸うのと同じじゃない？

76 ：FROM名無しさan：05/01/07 03:41:15

豆腐のレンチンは、一種の水切りでない？

77 ：FROM名無しさan：05/01/07 11:30:53

>>72
社員とは止めたほうがいい。特に店長とは。後悔するぞ。
某店の店長のとんでもない噂も聞いたことあるし。

78 ：FROM名無しさan：05/01/07 11:46:56

バーミヤンの社員って１年同じ店舗に居るって珍しいの？
すぐ移動になっちゃうの？

79 ：FROM名無しさan：05/01/07 12:38:34

そのとおり。でもうちの店長はもうすぐ２年くらいになるけど、
そろそろ転勤って言ってた。いい店長だから出て行ってほしくないなぁ～

80 ：FROM名無しさan：05/01/07 14:48:29

うちは店長代わったらみんな辞めそう

81 ：FROM名無しさan：05/01/07 19:14:37

>>77詳しく

82 ：FROM名無しさan：05/01/07 19:46:27

流れぶった切っちゃうんだけど
最近Ｂがほぼ出来るようになってきて、ﾃﾞﾒﾝに入ったのだけれども、
ﾃﾞﾒﾝで上手くまわせるコツってありますか？

83 ：FROM名無しさan：05/01/07 20:12:55

>>81
メイトを孕ませておろせとのたまったそうな。
おろしたかどうかまでは分からんけど。

84 ：FROM名無しさan：05/01/07 21:55:31

>>53 >>54
みんな同じようなことしてるんだな
店も違うし顔もわからんけど親近感沸いてｳﾚｽｨ

>>82
デメンって他のポジより要領とか必要な気がする
みんな大変なのは一緒だけどデメンはメンとセットのタイミングとか先頭請求して他ポジ煽り
フロアにも気を使わなくちゃいけないし

メンオーダーたくさん入ってる時はコマメに後ろ振り返ったり油切る音(カンカンカンってやつ)
とかをよくきいて早いうちからセット組んでおくみたいにするとちょっとはうまくまわせるかも？
他にも何かコツとかあったら教えて強い人

ちなみに自分は今日も死んできますた
強くなんなきゃ…

85 ：FROM名無しさan：05/01/07 23:43:22

内部で付き合ったり。って禁止なの？

86 ：82：05/01/08 10:09:09

>84
レス㌧クス。
そうなんだよなぁー。
Ｂとかと違って色々と目を配ったりしなきゃいけないし。広く浅くと言った感じ？
あまり周りに目を配りすぎると麺が潰れるからなぁ('A`)
平日のディナーなら負担も少ないからかなりいいんだけど、土日だと伝票多くなるから(´･д･`) ﾔﾀﾞ

>85
内部って、職場でってこと？さすがに社員と付き合ってる人はいないけど、ウチはかなり職場恋愛多いよｗ
ちなみに絶頂期がカップル４組か５組だったｗ別れてはないけどどっちかがやめちゃったりで今は３組ほど。
だから全く問題ないよｗ

87 ：FROM名無しさan：05/01/08 20:00:52

今低調なので休憩中。ダスター洗浄で手荒れて痛いよぅorz つかＲＳ（宅配）の兄ちゃんを好きになってしもた…（´Α｀）駄目かなぁ…？？

88 ：FROM名無しさan：05/01/09 11:19:43

同性……愛！？

89 ：FROM名無しさan：05/01/09 11:35:54

>88ちゃうよ。私女だよ（笑）あぁ今日もバイトだ…どうせ今日だってそんなに混まないんだから休みをくれ…なんて言ってみる。アンコウ鍋は運ぶのが激しくめんどくさい…orz

90 ：FROM名無しさan：05/01/09 11:39:23

＞８２
そう！！職場でって事ですっ☆
あ。社員と付き合ってる人居ないんだぁ！
今、本当に大好きな人居るんですよｗ
８２さんのバミすごい職場で付き合ってる人多いんですねｗ

91 ：FROM名無しさan：05/01/10 14:37:25

社員とメイトが付き合うのは普通
社員同士のほうが珍しい
メイト同士が付き合うのもとてもよくあること
出会いの場になるということでは他のバイト職場と一緒
うちの店にもカップル３組いた
今はほとんど別れてしまったが、それは本人の問題でありバミ関係ない

ただ社員と付き合うのは>>77も言っているが
やめたほうがいい
>>83までいかなくても
とにかく会えない　たまに会っても目が死んでる　体がバミ臭い

92 ：FROM名無しさan：05/01/10 17:55:54

年下の高校生メイトが気になるが為、ディナーに入り始めました。
店長に｢なんで急にディナー入りたいの？｣って聞かれたけど、本当の理由なんてイエネ……

93 ：FROM名無しさan：05/01/10 20:04:52

なんだかんだでうちの店長は前の店のメイトと付き合ってるけど
店のメイトの視線はきついものがあるぞぉ

94 ：FROM名無しさan：05/01/10 21:13:59

ってか控え室でいちゃついてんじゃねえよ

95 ：FROM名無しさan：05/01/10 23:09:09

話変わりま～す☆最近、なべつかみ薄い＆小さくない？

96 ：FROM名無しさan：05/01/11 00:24:28

鍋って意外と簡単…
やってみて思った

鍋つかみむしろでかいと思う

97 ：FROM名無しさan：05/01/11 00:57:44

鍋やってみたいんだが重いし疲れそう。

98 ：FROM名無しさan：05/01/11 02:52:28

つかみは品質が一定しないので、薄かったり厚かったりする。大きさは気にならないけどなぁ。
鍋は常に持っているわけではないので（炒めたり煮込んだりしている時は、大抵五徳の上に置いているでしょ）
少々重くても（あまり重くないと思うけど）手を傷めたりはしないんじゃないかな。

99 ：FROM名無しさan：05/01/11 05:35:11

>>98
うん、なれたら手首が鬼のように強くなる、寸同にスープが半分位入ってても
取っ手をもって片手でつかめる、でも振りすぎたら肘とか手首痛くなるよ

100 ：FROM名無しさan：05/01/11 11:41:46

>>98
鍋のヤツ遅刻しまくりんぐで１０時ちょいすぎぐらいに入店あったときに困るんだよね。
だから覚えようかなーって最近ちょっと思ってるんだが…

鍋の人が忙しそうだったり、どっかいってたりする時に
海鮮や五目の具を自分でのせてるんだが
結構手が痛くなる。最近慣れてきたけど

101 ：FROM名無しさan：05/01/11 22:24:22

がんばるねー。確かに盛り付けの時重い。
出来上がって、ゴトクから外すと同時に、お玉に料理を移すと良いかも。
分かりにくいかな。こうすると左手の負担が減るし、盛り付けが早い。

102 ：FROM名無しさan：05/01/11 22:44:26

左手が筋肉痛に…

なかなか分量と順番が覚えられなくて困ってまつ
やっぱ早見票みて覚えるしかないのかな

ほかの２人には負けたくないっ

103 ：FROM名無しさan：05/01/11 23:56:04

>>101
ありがとう、なんとなく解った。

104 ：FROM名無しさan：05/01/12 17:52:55

チャーハンってパラパラしてるよね？2人前作るとくっつくんだけど

105 ：FROM名無しさan：05/01/12 18:54:48

２つ作りは、鍋の温度が上がりにくいから、ベタっとなりやすい。
なるべく鍋を振らないこと。とくに前半。
同様に混ぜすぎも注意。

106 ：FROM名無しさan：05/01/12 22:40:00

今日はじめて鍋やりました。
かなりいそがしかったので肉もやしをメモしきれませんでした。
肉もやしタンメンの作り方を知っている方どなた教えてください。
お願いします。

107 ：FROM名無しさan：05/01/12 22:44:38

Ｌをやっている俺も最近鍋をやり始めた。
でもメモしない…
チャーハンこがした…捨てた。

108 ：FROM名無しさan：05/01/13 01:14:52

肉もやしタン麺？

109 ：FROM名無しさan：05/01/13 05:50:46

懐かしいなぁ
肉もやしタンメン。。。

110 ：FROM名無しさan：05/01/13 08:36:45

検便が４ヶ月くらい無いんだけど

111 ：FROM名無しさan：05/01/13 17:04:26

トレーニング時給は何円くらい安くなるんですか？
あと、フロアスタッフの仕事は接客だけですか？

112 ：FROM名無しさan：05/01/13 17:34:31

ドリンクとかデザートもつくるし、掃除もする

113 ：FROM名無しさan：05/01/13 19:05:33

トレーニング時給は－50円じゃない？

114 ：FROM名無しさan：05/01/13 19:40:28

>>110
そういえばないね
保健所と、あとタイムカードが手書きでアバウトな件を
どっかに訴えかけて健全な企業に立て直そう！(・∀・)

今月で辞めるけどヽ(´ー｀)ノﾜｰｲﾜｰｲ

115 ：FROM名無しさan：05/01/13 19:46:53

あがってから、控え室でする仕事も多いし、あれだけが問題ではないけどね。
手書きのタイムカード。

116 ：FROM名無しさan：05/01/13 20:41:09

土日とか祝祭日は給料上げて欲しい

117 ：FROM名無しさan：05/01/13 21:20:30

メイト同士で付き合うのって、うざい？？
一緒に働かせてくれなかったりするのかな？

118 ：FROM名無しさan：05/01/13 23:08:33

うざくないけどいちゃつかれたりするとうざい

119 ：FROM名無しさan：05/01/13 23:11:05

付き合うのは勝手だけど人前でいちゃつくな

120 ：FROM名無しさan：05/01/14 00:17:59

うちの店のカップルは店ではイチャイチャしてないけど、
そいつら二人と控え室で一緒になるときまずい。
店長がそういうの大好きだから、わざわざ休憩いっしょにしたりしてるし。
あの女はあんな奴のどこがいいのか、俺にはわからないけど。

121 ：FROM名無しさan：05/01/14 08:07:47

>114同意。タイムカードは手書きはどうかと思うよね！！あと昨日給料明細がパソコンでプリントアウトされただけの紙だった…しょぼいYO…orz

122 ：FROM名無しさan：05/01/14 17:59:25

>>121
どんなの？配送でくるやつじゃなくて？？

123 ：FROM名無しさan：05/01/14 18:04:33

え、明細変わったの？

124 ：FROM名無しさan：05/01/14 18:22:01

店舗出力になりました。こんなところまで手を抜くのかすかいらーく

125 ：FROM名無しさan：05/01/14 20:41:14

おいおい。割引券なくなったの？

126 ：FROM名無しさan：05/01/14 22:11:55

割引券は別途送られてきます。

127 ：FROM名無しさan：05/01/14 22:26:57

>>126
安心した。さんきゅう。
しかし、よくわからんシステムだ。
いろいろ改悪するのが好きな会社だよな。

128 ：FROM名無しさan：05/01/14 22:35:55

キッチンとフロアどっちが楽だと思う？

129 ：FROM名無しさan：05/01/14 22:46:22

たぶんフロアだろう。覚えることも少ないし。
ただし、接客なので、酔っぱらいや理不尽な客を相手にする場合もある。

130 ：FROM名無しさan：05/01/15 01:43:52

フロアは客と接するからめんどい
キッチンは出面できないよ

131 ：FROM名無しさan：05/01/15 10:41:39

フロアで働いてる人に聞きたいんだけど楽しい？
4ヶ月働いてるけど正直楽しくないや・・
みんないい人なんだけどアイドルで4時間一人で仕事ばっかは辛いんだけど・・
今から働こうとしている人はフロアで土日勤務の方が楽しいし、楽だと思うよ。

132 ：FROM名無しさan：05/01/15 15:04:16

フロア(キッチンもだけど)はラッシュを乗り越えてこそ楽しいというか。アイドルだけはしんどいな。暇だし。
しかし二年もフロアやって飽きたよ…時給上がらないし。就職決まったら辞めるか幽霊メイトになろっと。核メイトも辞め店長も社員もクズ。救えない店ｗ

133 ：おさる：05/01/15 19:05:29

皆に聞きたいんだけど…
バミの良い所と､悪い所を教えて下さい｡

134 ：FROM名無しさan：05/01/15 19:57:11

良いところ：飯に困らない
悪いところ：体か臭くなる　社員が使えないやつばっかり

135 ：FROM名無しさan：05/01/15 20:06:06

じゃあそれ以外で・・・
いいところ：忙しいならではのスポーツ的楽しさがある　キッチンは調理に抵抗がなくなる　
わるいところ：忙しさと給与が釣り合わない　やけどや手荒れが多い

休みに関しては、完全固定シフト制よりも融通が利くからいいっていう意見もあるし
頼りにされちゃうと鬼のように入れられて休みが全然なくなるという意見もある

136 ：FROM名無しさan：05/01/16 00:06:55

さっき社員がイチゴ全部捨ててたけど、何かあった？

137 ：FROM名無しさan：05/01/16 00:08:35

発注ミスによる賞味期限超過とか？

138 ：FROM名無しさan：05/01/16 00:12:09

っぽい。ウチも苺大量に捨てた。
捨てるくらいなら欲しかったなぁ…
ちなみにウチは世田谷あたりのバミね。

139 ：FROM名無しさan：05/01/16 00:38:15

ノロウイルスとか・・・
意味わかってないけど言ってみた

140 ：FROM名無しさan：05/01/16 00:48:14

苺は緊急文書で指示があったみたい。
うちはつかっちゃってるけど…。

141 ：FROM名無しさan：05/01/16 01:21:00

Σ(ﾟДﾟ)

・・・うちは全然普通に苺使ってたけど大丈夫なのかなぁ

142 ：FROM名無しさan：05/01/16 01:23:09

なんか英語が書いてあるパックは廃棄って。

143 ：FROM名無しさan：05/01/16 02:32:18

なんだよ、あの明細。
割引券がないんだが。

144 ：FROM名無しさan：05/01/16 02:33:03

フロアはラッシュを乗り越えたあとの爽快感がいいよ

あとはディナーの時間はメイトが多いから楽しい

145 ：FROM名無しさan：05/01/16 03:24:50

>>143
>>126

>>144
フロアは若い女の子をいっぱい使おうという方針の店長は
けっこう多いから、ディナーフロアの男子は結構うれしい。
若い女性をフロアに出すこと＝お客様へのサービス向上となる時点で
セクシズム入ってるけど、それでクレーム減るのも事実

146 ：FROM名無しさan：05/01/16 04:20:50

うちの店のフロアは男ばっかりだ。。。。
ディナーが男しかいない日もあったりする。
何考えてんだよアホ店長OTZ

147 ：FROM名無しさan：05/01/16 09:04:05

うちの店で一回あったのが
KF含めて男は俺だけ。楽しかったぉ。

148 ：おさる：05/01/16 15:02:39

女だらけだと逆に居ずらい…少しは男も居た方が良いかな～

149 ：FROM名無しさan：05/01/16 17:13:30

ちんちん

150 ：おさる ◆njsK9r1FDk ：05/01/16 23:52:36

最近マジで辞めたくなってきた｡新人さんも入ったし他の人も結構出来るから｢俺要らない？｣って感じ…バミ辞めて近くの安楽亭(字合ってる？)かデイリーにでも行こうかな～

151 ：FROM名無しさan：05/01/17 00:19:17

よくバーミヤンの後にまた飲食系に入ろうと思えるなぁ

152 ：FROM名無しさan：05/01/18 21:54:32

バーミヤンって酒がなければかなり楽なんだが

153 ：FROM名無しさan：05/01/19 03:26:29

酒を置かねば売上激減だからしゃーないわ
でも、せめて生ビール＆瓶のまま出すやつ限定になったらだいぶ楽だよね。無理だけど。

154 ：おさる ◆njsK9r1FDk ：05/01/19 04:21:11

生絞りGF&レモンと商興酒が無ければ良い

155 ：FROM名無しさan：05/01/19 06:29:46

紹興酒のボトルが開かない…

156 ：FROM名無しさan：05/01/19 08:16:19

>155漏れは栓抜きじゃなくてフォーク使って開けてるぞ。

157 ：FROM名無しさan：05/01/19 11:47:25

>>151
バミが底辺だから大丈夫。少なくとも楽しいはず。

卒論で忙しくなりそうだし、フロアアイドルだけでつまらないから辞めようかと思うんだけど、
辞めるんならもう言った方がいいかな？
2月末までやりますって言ったんだけど…

158 ：おさる ◆njsK9r1FDk ：05/01/19 16:28:48

辞めるなら早めに言った方が良いよ

159 ：FROM名無しさan：05/01/19 20:59:06

やめる言ったとき意味勘違いされて3ヶ月延びますた。辞める頃にはL楽勝になってて悲しかった

160 ：FROM名無しさan：05/01/20 04:45:19

>>156
そうそう。とても簡単に開くよね　フォークだと。
でも、コルク以前にフィルムはがすのがめんどい。

161 ：FROM名無しさan：05/01/20 08:06:40

>160同意。フィルムはがすのマンドクセ…（´Α｀）あと紹興酒たまに温めすぎて高温にしてしまうよOTZ

162 ：おさる ◆njsK9r1FDk ：05/01/20 13:26:09

酒類は温め過ぎると爆発するから恐い…(^o^;)

163 ：FROM名無しさan：05/01/20 13:36:17

飲食関係の店長は皆意地悪ですよね
生き残りが厳しいのは分かるけど
職安に求人出すのも自己満足のためだけですよね
履歴書みたいだけですよね

164 ：FROM名無しさan：05/01/20 20:56:58

いちごアンニン、ラッシュの時6個とか入るとかなり鬱にならんか？OTZ スーホータンエンってどう？？おいしいの？？

165 ：FROM名無しさan：05/01/20 22:02:14

>>163
店長というのは我々とは違う人種だと思わないとやっとれんよね・・・

166 ：FROM名無しさan：05/01/20 23:10:56

前、感じのいい社員さんがいた。
出来ないところは、さりげなくフォローしてくれて、
帰るときに、あの時は、こうしたほうがよかったね
みたいな言い方で注意してくれて、出来るようになったことを
うんと褒めてくれたり…
ある日、仕事にいくと家をでたまま、店に現れずに消えてしまった。

あとで、前に他の店で店長だったんだと聞いた。
で、ひら社員に降格し、うちの嫌味店長の下で働いていた。
わたしらにも、容赦ないけど、糞店長のことだから、その社員さんにも
きついこと言ってたんだろうなと思う。
だけど、糞店長、「店長を育てる店長」として上からは信頼厚いんだよね

いい人では、やっていけない世界なんだとつくづくおもた。

167 ：FROM名無しさan：05/01/21 19:41:52

今面接にいってきて履歴書かいて店長に採用っていわれました
明日オリエンテーションってのがあるらしくて行ってきます
ところで俺は高校生なんだけどバーミヤンは高校生がたばことかすったらクビですか？
まえのバイト先は休憩室でたばこすっても平気だったんですがバーミヤンとかは会社がきっちりしてそうだけどどうなんでしょ？

168 ：FROM名無しさan：05/01/21 20:03:23

ｱﾊﾊﾊﾊﾊ(ﾉ∀`)ﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊﾊ
たばこぉ？まったく問題ないよ。
地区長来た時は隠した方がいいと思うけどね

169 ：FROM名無しさan：05/01/21 20:44:45

>>167
通報しますた。
つーか工房の分際で生意気にタバコなんて吸ってんじゃねーよ

170 ：FROM名無しさan：05/01/21 20:47:54

高校生も多数出入りするのだから、控室も禁煙にしてください。

171 ：FROM名無しさan：05/01/22 00:19:56

>>167
社員はたぶん注意すると思うよ。しない人もいるのかも知れないけど、うちの社員はみんなする。
「オレは君のお母さんじゃないから、教育的指導するつもりはない。吸いたきゃ吸え。
でも店では絶対に吸うな。店では店長の言うこときいてルール守ってもらいます。」ってな感じで。

172 ：FROM名無しさan：05/01/22 01:07:54

控え室煙草くせーよ全く・・・。

173 ：FROM名無しさan：05/01/22 08:54:54

うちもタバコすってる高校生いるけど店長は一応注意しておいた的な注意なので
みんな吸っとる。なぜ禁煙の成人が未成年の喫煙の煙すわにゃいけんのだ！！

174 ：FROM名無しさan：05/01/22 10:41:58

給料明細についてくるクーポンを使ってみようと思うんですが、
あれは切り取っていいんですか？
もうしちゃったんですが。

175 ：FROM名無しさan：05/01/22 12:54:25

>>174
いいんだよ

176 ：あ：05/01/23 13:23:16

アンコウっておいしい？

177 ：FROM名無しさan：05/01/23 13:27:53

>>175
み、水谷先生…ぅっうっ…

178 ：FROM名無しさan：05/01/23 13:42:13

男の髪の長さとかは厳しいですか？

179 ：FROM名無しさan：05/01/23 19:43:44

色に関してはたぶん黒以外は認められないと思う。
長さに関してはまぁ、ロン毛でなければって感じじゃん？

180 ：FROM名無しさan：05/01/24 09:46:32

>177ワロタ（´∀｀）ｗ夜回り先生かよｗｗ

181 ：あ：05/01/24 16:04:43

深夜は灰皿が剣山のよう

182 ：FROM名無しさan：05/01/24 21:47:57

>176漏れはおいしいと思ったぞｗｗ

183 ：FROM名無しさan：05/01/24 22:55:27

誰か教えて下さい。
キッチンのデシャップというのを担当することになりそうなのですが、
(バイトを始めてから三日目なのですが)料理が出来ると伝票をひっくり
返して、お盆に載せて１・２・３の番号ボタンを押しますよね？
２と３はどんな時押せば良いのでしょうか。

184 ：FROM名無しさan：05/01/24 23:02:21

他の店はどうか知らんけどうちの場合

1番：一人で持っていける量の料理
2番：一人じゃ持っていけない量の料理
3番：伝達事項（さっき取ったオーダーで出せない料理がある、とか）

ちなみに、デシャップの人が料理を下手な置き方するとフロアの人が
持って行きにくいんで、上手い置き方とかいろいろ周りの人に聞いてみてください。

185 ：FROM名無しさan：05/01/24 23:09:27

うちの店の場合
１番：？
２番：一人じゃ持っていけない量の料理
３番：至急
４番：一人で持っていける量の料理

関係ないけど一つ聞きたい、前スレで見たような気がするけど
月に５日以上の休暇を取らなければいけないって本当？

186 ：FROM名無しさan：05/01/24 23:49:01

>>185
＞月に５日以上の休暇を取らなければいけないって本当？
ってどういう意味？週５～６日出勤したいってこと？

187 ：FROM名無しさan：05/01/25 00:37:10

五日は休まなきゃ監査で失点するよ。
法的には四日でOKだったはずだけど…。

188 ：FROM名無しさan：05/01/25 00:38:09

>>186
いや、今月まだ３日しか休みとってないからどうなのかなって思った。
なんか前スレで月５回休み作らないと法律違反って書いてあったから気になった。
(´･ω･`) ？？？？？？

189 ：FROM名無しさan：05/01/25 00:39:29

>>187
失点ってなに？なにがおきるの？

190 ：FROM名無しさan：05/01/25 00:54:02

>>188
ロング以外は半休扱いになるはず、俺休み3日しかなかったけどなんともなかった

191 ：FROM名無しさan：05/01/25 00:56:42

>>190
ロングはどれくらいのこと？
ほとんどが３時間前後なんだけど

192 ：FROM名無しさan：05/01/25 01:26:01

>>189
簡単に言うと、店長の成績に関係するよ。（ボーナス評価等）

193 ：FROM名無しさan：05/01/25 05:27:11

>>190
それは店長が勝手にタイムカード書き換えてるんじゃない？
実際の労働日数と、明細は合っていた？

194 ：FROM名無しさan：05/01/25 06:26:10

労働基準法第35条
使用者は、労働者に対して、毎週少くとも１回の休日を与えなければならない。
(2)
前項の規定は、４週間を通じ４日以上の休日を与える使用者については適用しない。
----------------------------------------------------------------------------
ってことだから、3日はアウトだろ。

195 ：183：05/01/25 10:05:16

>>184
>>185
教えて下さってありがとうございます。
今日はこれからランチタイムにバイトが入っているので、
参考にしながら頑張ってこようと思います。

196 ：FROM名無しさan：05/01/25 12:33:58

>>191
7～8時間で1時間以上の休憩があるライン、休憩なしの3～4時間ラインは
半日しかないから半休、2日間入っても１日分ってことになるらしい、前の店長が言ってた
>>193
なんともなかった、ただ有給がかなり増えてたような…

197 ：FROM名無しさan：05/01/25 15:39:51

みんなありがと！
俺、高１なのにほぼ毎日バーミヤンだ。きつい
とりあえず２日くらい休みとってみる

198 ：FROM名無しさan：05/01/25 20:45:06

>>197
ナカーマハケーン!!
共に連勤をやり抜いてやろうぜ。

199 ：FROM名無しさan：05/01/25 23:32:05

>>198
ＯＫ！！！やるぞ！！！！！！！！！！！！！

200 ：FROM名無しさan：05/01/26 00:15:49

200ｹﾞﾄ
>>197 >>198
ﾅｶｰﾏ!　俺も高1なのに鍋振りまくってるよー

今日いちごアンニン3人で20個頼んでフードファイトし始めた連中がいて　しかもその時俺がBだた･･･鬱

201 ：FROM名無しさan：05/01/26 00:24:45

意外と仲間がいるんだな～w
大概、キッチンの同世代は持っても3ヶ月ぐらいだからビックリだよ。
あっ、今日で100時間突破しますた

202 ：FROM名無しさan：05/01/26 08:15:29

>200マジでつか？！そらフロアもＢもつぶれちまうねOTZいちごアンニンのフードファイトって…気持ち悪くなりそ…( ´Å｀)

203 ：FROM名無しさan：05/01/26 11:17:06

深夜のバーミヤン（山梨県）をはじめようかなぁ・・・と
思ってるんですが、すんごい暇そうです。

深夜に働いている人
ホール、キッチンどっちがいいですかねぇ？
漏れは男です。
暇な時って、何してるんすか？？

204 ：FROM名無しさan：05/01/26 17:40:25

閉店作業があるだろうから
それやってればいいんじゃん？
ホールもキッチンもどっちもどっちと思われ。
キッチンのほうが若干体力いるかなぁ

205 ：FROM名無しさan：05/01/26 18:05:33

最近のスレの住人はやる気があっていいな。

206 ：FROM名無しさan：05/01/27 08:07:30

>203漏れの目から見るとフロアのラストはキツそう。しょっちゅうキッチンが手伝いにでとるし。でも仕事的には五分五分だとオモ。

207 ：FROM名無しさan：05/01/27 15:21:06

閉店作業はキッチンの方がらくだと思うけどな…Fなんて客が帰らなかったら
閉めれないし、夜はDQN客も増えるし、その点Kは慣れたら鍋以外は1時間もあれば
おわるし、難点は冬場は寒いことか

208 ：FROM名無しさan：05/01/27 19:52:17

餃子の底に付ける水ってたっぷり付けるもの？
それとも当たったかどうかわからない程度？

209 ：モヤタン：05/01/27 22:16:52

バミで働き初めてから、かれこれ７年になってしまった…辞め時ってどんな時かな？

210 ：FROM名無しさan：05/01/27 23:23:28

>>209
命に関わる病気になって、やっと辞められた。
ちなみにナイト＆ミッドでした。

ぼろぼろになるまで働かされた。鬼だ…。

211 ：FROM名無しさan：05/01/28 03:05:40

>>210
漏れもナイト＆ミッドだが…

212 ：FROM名無しさan：05/01/29 00:49:31

バーミヤン内定者です。
4月からの自立にむけて
やる気がみなぎってきてます。

213 ：FROM名無しさan：05/01/29 02:00:57

ご愁傷様です。

214 ：FROM名無しさan：05/01/29 03:02:27

人生お疲れ様

215 ：モヤタン：05/01/29 05:45:01

うわ！？リクルーターに騙された奴がいる！！今までたくさんの店長達に話し聞いてきたけど、こんな割に合わない仕事だって分かってたら入社しなかった…って皆口々に言ってるぞ！？かくゆー俺も店長だけど…

216 ：FROM名無しさan：05/01/29 08:04:21

昨日自分誕生日なのにバミでバイト。しかも昨日に限ってDQNな客ばかりで何度もブチギレそうになるのをこらえてますた(・∀・)ディナー一人で任せる店長もやばい。

217 ：FROM名無しさan：05/01/29 12:44:07

こんなところに就職するぐらいだったら
フリーターやってた方がいいな

218 ：FROM名無しさan：05/01/29 15:21:02

そうだな、フリーターは社会の底辺だけどな

219 ：FROM名無しさan：05/01/29 15:50:03

昨日、パート希望の主婦が面接にきていた。
なんでも、何年か前、この店にいて、全ポジションできます！ってのが
売りらしい。今は離婚して子供がいて、生活保護をうけているので
働きたいと。
電話で、前に働いていたことを言ってたので、店長がメイトに聞いてみたけど
誰も知らなくて、たったひとり、掃除の人が知っていた。
その人は、当時の社員と不倫してて、そのうえ、人の財布からお金を
盗ったりしてたそうだ。
そういう理由でやめた店に、よく戻ってこようと思うなとびっくりした。
ちらっと見たけど、どうにも男の人にすかれそうには見えないんだけどな
店長も、その社員の気が知れないと言っていた。

220 ：FROM名無しさan：05/01/29 23:03:07

今日ディナーでトンポウロウ２個レンチンしたら両方爆破したorz
そんなに袋開けてなかったのになぁ…

221 ：FROM名無しさan：05/01/29 23:20:47

鍋きっつい
現役女子高生なのに油にまみれて帰宅って・・・

鬱だ死のう。

222 ：FROM名無しさan：05/01/29 23:27:32

現役女子高生でなべ振ってるヤツは珍しいな
女子は自分から志願しなきゃ鍋やらされることはないと思っていたが…？

223 ：FROM名無しさan：05/01/29 23:36:30

今から４，５年くらい前ここでバイトしてた友達と一緒に飯を食いにいったら
俺が頼んだシューマイに親指サイズくらいのボルトが入ってた。
当然店長が出てきてかなり真剣に謝られたけど、友達と一緒だったし
俺自身寧ろ爆笑してたんで、新しいのを代わりに持ってきてもらってその場はお流れにした。

ちなみにあとでその友人に聞いた話によると、
彼は店長よりも上の偉いさん方の集まる席に呼ばれてその時の状況を説明させられたらしい。
んで、その後調理するラインに一斉に検査が入ったらしい。

224 ：FROM名無しさan：05/01/30 00:47:09

バーミヤンに今日電話したら
自分が働ける時間帯募集してません。みたいな事言われてしまった
また１からバイト探さなきゃ・・・

225 ：FROM名無しさan：05/01/30 01:15:23

>>209
辞め時ってどんな時かな…と思っている今こそが正に辞め時。
直ちに辞めましょう。

226 ：FROM名無しさan：05/01/30 01:52:52

アンコウナベの火力を上げてくれ、あと、調理自体も丁寧によろしく
本部に、お客様からクレーム来まくりなんだよ

227 ：FROM名無しさan：05/01/30 02:06:20

おまえら、働くことをなんだとおもってんだよ。グチグチいうんじゃないぜ！

228 ：FROM名無しさan：05/01/30 04:27:01

前、レタスを切っていたら青虫がはいっててびっくるすたよ

229 ：FROM名無しさan：05/01/30 05:03:41

北京ダックにマグロ。お次は何を復活させる木ですか？？

230 ：FROM名無しさan：05/01/30 05:59:35

本格中華を作れる女子高校生　カッコ良い

231 ：FROM名無しさan：05/01/30 08:07:43

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232 ：FROM名無しさan：05/01/30 10:51:10

鍋ふれる女子高生て！！かっこいいなぁ…ヲイ。漏れなんかフロアもろくに出来ないというのに。

233 ：FROM名無しさan：05/01/30 13:28:07

えーマグロ復活なの？Σ( `皿´ )
あれ解かすのが面倒で嫌いだったのに・・・

でもまぁ今月いっぱいで辞めるしヽ(´ー｀)ノ

234 ：FROM名無しさan：05/01/30 17:44:09

アンコウナベのクレームの内容は？火がとおっていないとか？
あまりにクレームが多いようなら、現場よりもマニュアル等に問題があると考えた方が
よくない？マニュアルどおり作ってもクレームの対象となっているか、マニュアルどおり
に対応できないケースが非常に多いと考えられる。

235 ：FROM名無しさan：05/01/30 22:58:19

ってかアンコウ無くなるんでしょ?
代わりに豚鍋って…
本部さん、もう鍋物は止めてくださいorz
しかも鍋の季節終わりますよorz
マグロは個人的に好きだから許すが

236 ：FROM名無しさan：05/01/30 23:13:17

マグロ、解凍がたりないと「凍ってる」とクレームつくし
戻しすぎると「ぬるい」ってかえってくるし、うざすぎ

237 ：FROM名無しさan：05/01/30 23:20:49

で、マグロいつからだっけ？

238 ：FROM名無しさan：05/01/31 00:19:30

つかぬ事をお聞きしますが、トマトカットて半分に切ってから8等分？6等分？どっち？

239 ：FROM名無しさan：05/01/31 00:33:57

6だな、確か。

240 ：FROM名無しさan：05/01/31 01:01:51

>>238
毎日切っている俺が言う「６等分」だ！

241 ：FROM名無しさan：05/01/31 01:09:02

半分に切って半分に切って三等分だな

242 ：FROM名無しさan：05/01/31 05:13:43

マグロうぜー！
個人的にはカツオ復活と広東蒸しを塩味から醤油味に戻して欲しい。
ところで誰か旨いオリジナルレシピの従食知らない？
もうメニューのは飽きたよ(;´Д`A ```

243 ：FROM名無しさan：05/01/31 08:37:24

春巻皮にいろいろ包んでオリジナル春巻とか、いろいろな具を使ってオリジナルのり巻きとか、考えてみればたくさんあるよｗ
ちなみにウチの王道は卵使ってオムライス作ることだな

244 ：238：05/01/31 17:50:21

みんなありがと(｀･ω･´)

245 ：FROM名無しさan：05/01/31 17:57:07

前のメニューにあった黒酢酢豚って、家では再現出来ませんかね？
何か特別なソース使って作る味？豚肉も独特な感じだったのが好きだった。
メイトだった頃、一時期すごくはまって従食でしょっちゅう食べてた。もう一度食べたい…。

246 ：FROM名無しさan：05/01/31 22:31:33

トマトって正確には12等分じゃなくて1.5センチ幅になるようにカットだよな？

247 ：モヤタン：05/02/01 05:25:04

閉店終わった…店長の残業ツカナイのって、労基法にひっかかんないのかし(?_?)
豚鍋ってどんな味だろ？九州で人気だったんだしょ？誰か知らん？？

248 ：FROM名無しさan：05/02/01 07:35:42

>>247
色んなバイトしてると分かるけど
残業つかないのはバーミヤンだけじゃないのよ。定時に帰れるのは公務員だけ。
まあそれにしても日本の外食産業の無償奉仕体質はおかしいけど。

249 ：FROM名無しさan：05/02/01 19:24:09

店長は管理職だから。
管理職は、超過勤務手当などないでしょ。
一般職でのサービス残業は違法。

250 ：FROM名無しさan：05/02/02 00:13:17

将来、社員になろうかな～？
入社倍率ってどんくらい？
すかいらーく入社で必ずバミに行けるのかな？？

251 ：FROM名無しさan：05/02/02 02:56:24

バミの社員って一応大卒が条件だっけ？
ファミレスにしてはまともだな。

252 ：FROM名無しさan：05/02/02 10:08:22

昔は自分の希望でガストとかバミとか選べたらしいけど
最近は勝手に会社のほうに決められるらしいよ。
つーか、よくファミレスの社員になろうなんて思うね。

253 ：FROM名無しさan：05/02/02 11:50:48 ID:??? BE:24453247-#

>>226
本部ってさクレーム来ると推進＆地区長経由で店に流すだけじゃん？
本部的にも見直しましょうとかきちんと動いてるわけ？
店だけが悪い訳じゃあないのよ

254 ：FROM名無しさan：05/02/02 13:03:20

いや、新メニュー出たと思ったら、すぐに（しかも二度、三度と）マニュアル変わったりするじゃない。
あの程度が本部としては限界だと思われる。

255 ：FROM名無しさan：05/02/02 18:17:33

マグロ復活だけど
1週間から10日の期間限定＆1日○食限定
って意味あるのかね？

256 ：ばみこ：05/02/02 21:23:05

消耗品来てFとKどっちがチェックしてかたずけてる？

257 ：FROM名無しさan：05/02/02 21:30:10

バミに限らず飲食の社員は止めた方がいいかも。
将来、その先にやりたい事があって、自分を持ってて頭の回転が速くて精神力が強い人は別だけど。

258 ：221：05/02/03 00:17:56

今日も元気に鍋振ってきました。。。
Ｋだとへぼへぼだから肩身狭くて

259 ：FROM名無しさan：05/02/03 01:26:23

夜の１０時からバイトっていけるんですか？おしえてください。仕事はおぼえられるかな～？

260 ：FROM名無しさan：05/02/03 02:27:20

ナイトならだいじょうぶじゃん？

261 ：FROM名無しさan：05/02/03 02:37:48

>>258
頑張れ、そのうち強くなるさ

262 ：　：05/02/03 03:21:37

店長へ
今までありがとうございました。
飲みに行った事など思い出すと寂しくなりますがこれからも頑張ります！
またどこかで会いましょう！

263 ：FROM名無しさan：05/02/03 04:04:23

pm９～am５のバイトをしようかと思ってます
キッチン希望なんだけど茶髪は不可かな？

264 ：FROM名無しさan：05/02/03 08:09:20

>263基本的には駄目だけど、うちの店は半分以上茶髪だよ…ものすごく明るい色してなければ大丈夫だとオモ。

265 ：FROM名無しさan：05/02/03 15:12:47

近所の大学が休みに入ったおかげで店がとんでもなく暇だわ。
暇なのはいいんだけど、時間経つのが遅いんだよね。
2時間フロア1人営業つらいなぁ・・・

266 ：263：05/02/03 15:41:50

>>264
お答えありが㌧
面接行ってみます

267 ：FROM名無しさan：05/02/03 16:16:07

>266面接頑張れ(・∀・)ノシ！

268 ：FROM名無しさan：05/02/03 17:29:04

髪は黒くできます、と面接で言っておけば完璧。で、実際にはそのまま。
ま、店長次第。

269 ：263：05/02/03 20:35:46

>>267-268
面接終わりました！特に髪色は言われなかったな…採用されるか連絡待ちです。ダメ臭いww

270 ：FROM名無しさan：05/02/03 22:27:44

てかマグロでないよっ！

ラッキー

しかし海老焼き出まくりな罠

271 ：FROM名無しさan：05/02/04 17:43:08

昔働いてますた。

ビーフン、ニラ玉あんかけが好きで
よく従食で食べてた。
この２つは今はもうないみたいだねぇ。
ビーフンは自宅で再現できたけど、ニラ玉あんかけはソースが難しい･･･
誰か分かる人いないかなぁ。

272 ：FROM名無しさan：05/02/04 21:01:59

スープとハオユーで作る天津飯がまじ好き。
いまだに食べてます。

273 ：FROM名無しさan：05/02/05 22:44:48

漏れフロアだけど最近ちょっとキッチンに入りたくなってきた。
今日自分の社食を自分で作ったけどさ、あそこに入るとフロアに
出るのがイヤになる。

274 ：FROM名無しさan：05/02/05 23:23:28

>>273
激しく同意。
元Ｋだったけど日と足りなさ杉でどっぷりＦになった。
Ｋが恋しい。

275 ：FROM名無しさan：05/02/06 04:37:19

>>273
わかる、俺ラストの時にクレーム出て、店長いないのに店長出せって言うから
責任者としてクレーム処理したけど、お客さんて怖いとおもったよ

276 ：FROM名無しさan：05/02/06 09:38:03

漏れ工房なのに今度Ｆのサービス責任者やらされる…（´Α｀）自信なさすぎでもうだめぽ…OTZ

277 ：FROM名無しさan：05/02/06 14:42:36

初めてここに来ますた。結構バーミヤン求人に載ってるんだけど、やるとしたらキッチンがいいなぁ
コンビニ半年しかバイト経験の無い１９歳が、バミヤンに雇われたらやっていけるだろうか・・・
キッチンは初めての時って何やらされるの？

278 ：FROM名無しさan：05/02/06 15:04:20

洗い場と麺とか、調理経験なんてぜんぜんいらないっす

279 ：FROM名無しさan：05/02/06 18:56:17

洗いものなら得意～　やってみようかな料理も結構趣味でできるし

280 ：FROM名無しさan：05/02/06 19:55:15

洗い物はよほど暇な店じゃない限り機械じゃないか？

281 ：FROM名無しさan：05/02/06 21:29:26

手洗いの店なんてあるの？

282 ：FROM名無しさan：05/02/06 22:07:54

漏れ…漏れ…
やめてやる！！

といい出せなくて早３年。

283 ：FROM名無しさan：05/02/06 22:24:51

バーミヤンに限らずファミレスとか厨房関係の仕事はエプロンとか前かけするよね？
あれって私服の上から来てるだけ？専用のズボンとか上着とか着ないよね・・・・
ウェイターやウェイトレスじゃないんだし・・

284 ：FROM名無しさan：05/02/06 22:47:52

>>283
バミはカエルスーツ着用。

そうでないと油でとんでもないことになる。

285 ：FROM名無しさan：05/02/07 03:21:20

>>283
キッチンでも専用のユニフォームがありますよ。
てか、大手の飲食店でユニフォームがないほうが珍しいと思う。

286 ：FROM名無しさan：05/02/07 08:58:10

利用者です。電話でのテイクアウトの注文はどう思います？

287 ：FROM名無しさan：05/02/07 09:21:53

混んでる時だと電話に出づらいからちょっと困る。

288 ：FROM名無しさan：05/02/07 09:44:18

>286電話でのテイクアウト…確かに忙しいと出づらいけど。そちらはお客様なんだから、何の遠慮もいらないとオモ。Ｆの仕事の一つやしね。

289 ：FROM名無しさan：05/02/07 13:34:17

カエルスーツってﾅﾆ∑（゜∀゜）!!　
詳しく

290 ：FROM名無しさan：05/02/07 19:40:59

キッチンの制服の色がカエルスーツの色

291 ：FROM名無しさan：05/02/07 20:45:32

別名がちゃぴんスーツ
でも、おなかのレインボーはないから安心汁

292 ：FROMバミっ子：05/02/08 00:42:33

西日本の本部クレーム出したの私の店です。
近隣（もとい西日本）店舗の方々、スマソ…。

293 ：FROM名無しさan：05/02/08 01:39:04

九州のちゃんぽん評判悪すぎ。早く無くしてください。

294 ：FROM名無しさan：05/02/08 01:51:04

>>292
どんなクレーム？？

295 ：FROM名無しさan：05/02/08 02:03:09

レンゲのクレーム？

296 ：FROM名無しさan：05/02/08 05:25:15

春になったらフロアのユニフォーム元に戻らないかなあ・・・
ズボンは嫌だー！あの娘の生足が見たい！！(*´Д｀)ﾊｧﾊｧ俺だけ？

297 ：FROM名無しさan：05/02/08 09:50:45

うちの店はデフォルトでズボンですが何か？
つーか、脚の綺麗な子がいない(´･ω･`)

298 ：FROM名無しさan：05/02/08 10:32:45

ぇ？ズボンのとこもあんの？？
あたしのとこスカートだなぁ

299 ：FROM名無しさan：05/02/08 15:11:08

スカートになったら、辞めざるを得ない・・・(;´Д`)

300 ：FROM名無しさan：05/02/08 16:06:14

漏れは入った時からフロアはズボンだったよ(・∀・)スカートになったら確かに辞めるかもしれんよOTZ

301 ：FROM名無しさan：05/02/08 20:04:13

あの店のあの子がスカートだったら通い詰めちゃうな(*´д｀*)

302 ：FROMバミっ子：05/02/08 23:19:39

>>294-295
イエス。レンゲのクレームでつ。
今度、尾●地区長来るから叱られそう…。

303 ：FROM名無しさan：05/02/08 23:43:49

レンゲがきたないってやつ？よくあるー。お客さんに呼ばれて行ったら「ラーメンにごはんつぶが入ってるんだけど」とか言われたり。。。

304 ：FROM名無しさan：05/02/09 00:11:39

取り皿がいつも汚い。せっかく洗浄機にかけても
キッチンの人の油っこい手で触られるからなぁ・・・

305 ：FROM名無しさan：05/02/09 02:01:33

いろんなスレ、レス見て気づいたんだが、もう天津飯は、ハオユじゃないのか・・・！？
昨日普通にハオユで・・・

306 ：FROM名無しさan：05/02/09 02:49:51

なにを今更…いまさらジローだぜ

307 ：FROM名無しさan：05/02/09 03:20:51

詳しい状況は分からないが、あんなことで本部にクレームする方がおかしいような。
「レンゲが汚いから取り替えて」「汚れたレンゲが入っているから、料理作り直して」とか
で済む話でしょうに。何度もそういうことがあったとか、直接クレームしたら店の対応が
悪かったというなら、本部に言うべきだと思うけどさ。

対策として、つけおきのホテルパンを変更したりしてたけど、そんなの意味ないけどな。
洗浄後キッチンで目視チェック、使用時フロアーで目視チェック。これで確実に防げる。

308 ：FROM名無しさan：05/02/09 11:38:37

今日の5時からバーミヤンで面接だぁ
店によって違うんだろうけど、
どんな事聞かれたか覚えてます？
人生初の面接だから緊張する

309 ：FROM名無しさan：05/02/09 12:31:20

・働きたい時間
・月にどれくらい稼ぎたいか
・長所/短所
・春休み、ゴールデンウィーク、夏休み（お盆含む）などには出られるか

こんなもんじゃないかなぁ・・・
あとは靴のサイズとか。

310 ：FROM名無しさan：05/02/09 13:38:29

牡蠣にあたって、検査結果がわかるまでバイト不可なので
家でゴロゴロしています。
なんかすごい申し訳なくてつらいです。
Ｓ店の皆さん本当にごんめんなさい。

311 ：FROM名無しさan ：05/02/09 14:28:48

あー鍋覚えれねー

312 ：FROM名無しさan：05/02/09 14:51:34

もう、まじで辞めたい・・・。

313 ：FROM名無しさan：05/02/09 15:31:57

>312イ㌔！漏れも辞めたいと思い始めてからなんだかんだで一年経過している…OTZ

314 ：FROM名無しさan：05/02/09 17:02:28

うちの店長作。
http://u-maker.com/view.php?id=10295

315 ：FROM名無しさan：05/02/09 17:12:05

>>314
名なしさんは２鍋に最適です！

●２鍋のあなたは、いつも冷静でマイペース。
クールな態度が周囲から誤解されることもありがち。
普段はあまり目立ちませんが、補佐的な立場に立つと、とたんに大活躍。
責任感が強く、途中で投げ出すことはありません。
いわゆる縁の下の力持ちなのです。
とても真面目なので、仲間からも一目置かれていますが、束縛嫌いな面もあります。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

316 ：FROM名無しさan：05/02/09 17:51:45

豚鍋ｳﾏｰ(゜д゜)
みんなはどう思う?

317 ：アンコウ鍋：05/02/09 18:01:55

うちは近畿だからあんこう鍋なんだよねぇ～うちんとこもあんこう、ほとんど
出ないのになんで豚鍋にしてくれないんだろう…本部はちっとも現場をわかってないな！
事件は会議室で起きてるんじゃない！現場で起きてるんだ！！

318 ：FROM名無しさan：05/02/09 18:08:52

面接行ってきたー
店長若かったなあ
フロア希望したけどキッチンなら
今足りないしやってみない？って
言われたけど悩むなあ・・・
まずは明日の電話待ちだけど

319 ：FROM名無しさan：05/02/09 18:50:05

>>315
漏れはライス交換ｗ

320 ：FROM名無しさan：05/02/09 18:52:39

>>314
自分は朝掃除

って何かショボイYO！

321 ：FROM名無しさan：05/02/09 19:19:39

>>314
ザーサイ盛り････ヽ(｀Д´)ノ

322 ：FROM名無しさan：05/02/09 19:32:48

>>314
中間下げ！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗおれはＫだ！

323 ：FROM名無しさan：05/02/09 19:33:05

>>314
おれは鍋洗い・・・

324 ：FROM名無しさan：05/02/09 19:59:34

あたしも鍋荒い・・Ｆなのに・・うちの店鍋粗いマシーンあるのに・・

325 ：FROM名無しさan：05/02/09 20:02:45

豚鍋温泉卵おいしそう。
全然関係ないけど網春巻ってストッキングみたいだよな。

326 ：FROM名無しさan：05/02/09 20:34:09

>>313
ありがとう。
うちのとこは人足りてないし言うきっかけが見つからない・・・。

>>308,318
もしかして、同じとこ？！同じ面接時間。キッチン人足りてないし。
店長若いし。

327 ：FROM名無しさan：05/02/09 21:39:07

>>314
ﾜﾛｽ
お前の店長何やってんだよｗｗ
俺ザーサイ盛りだった。ポジションと合ってるけどちっとも嬉しくないよ！！

328 ：FROM名無しさan：05/02/09 21:48:53

名なしさんは３鍋(チャーハン) に最適です！

●３鍋(チャーハン)のあなたは、指先が器用な天才肌。
たいていの事は平均以上にこなせますが、その器用さが、繊細な印象を与えることも…。
普段はクールなほど落ち着いていますが、いったんはじけると暴走しがち。
ついつい悪のりして、後になって後悔することも結構あります。
才能に頼りすぎず、実直な努力ができれば、新しい展望が開けるでしょう。

329 ：FROM名無しさan：05/02/09 23:31:53

あんこう鍋って全然出ないよね～一日一個出るか出ないか。

330 ：FROM名無しさan：05/02/09 23:41:07

>>314
パオピンはがしﾜﾗﾀ
これﾃﾞﾒﾝなくね？

331 ：FROM名無しさan：05/02/10 03:02:28

>>314
俺も朝清掃だ！ヽ(`Д´)ﾉ
俺はなんでもできるＡメイトのはずなのに…(´･ω･｀)

332 ：FROM名無しさan：05/02/10 10:21:34

ドリンクまわり４Ｓですたｗ

でも漏れＫだよ…orz
フロア転向とのお告げか？

333 ：FROM名無しさan：05/02/10 19:43:34

初めてこのｽﾚきますた！ぁたしゎ関東の中にぁる②店舗掛け持ち店長の下で働ぃてる高②でつvvょろ～(´∀｀)

334 ：FROM名無しさan：05/02/10 20:11:16

しまった……。
ちょっとテストで休んでて、明日が今月初仕事なんですが、
今月から従食いらないって言うの忘れてたorz
明日立ち上げだし、社員さん来るの１１時半だし、明日言うんじゃマズいですよね……
休んじゃったし、従食代すら惜しいです……

335 ：FROM名無しさan：05/02/10 20:32:29

某バーミヤンの深夜で入ってるメガネデブのホール。あいつ相当ワキガだろ？客に対して失礼な臭さだと思う。だからと言ってキッチンにもいてほしくねぇな。臭いがラーメンにうつりそう。

336 ：FROM名無しさan：05/02/10 21:44:51

>>333
２店舗店長は珍しいね～
実力あるからやってるんだろうと思うけど、実際どう？

337 ：FROM名無しさan：05/02/10 22:48:39

336 実力ぁるかどぅかゎょくゎかんなぃんですけど…この前，ぉ店が賞状頂きました☆

338 ：FROM名無しさan：05/02/10 23:38:07

読みにくい…

339 ：FROM名無しさan：05/02/10 23:46:24

>333とりあえず君はメール欄にsageと入れなさい。

340 ：FROM名無しさan：05/02/11 00:22:20

すいません。。2ちゃん初心者なので迷惑かけしまってorz

341 ：FROM名無しさan：05/02/11 00:34:39

初心者なのにorzを知っているのか。
一般人も使うのか？

342 ：FROM名無しさan：05/02/11 01:09:10

とりあえず、小さい文字は必要な時以外は使わない方向でお願いします。
読みづらいから。

343 ：FROM名無しさan：05/02/11 03:45:39

”ゎ”は使うなボケ

344 ：FROM名無しさan：05/02/11 07:09:54

新メニュー取り組みコンテストのヤツか？＞賞状
それにしても、シルクロードの鍋メイトコーナーは酷いな。。。

345 ：FROM名無しさan：05/02/11 07:51:39

たしかに…
でも今月のシルクロードに乗ってる♀鍋メイトに萌え(;´Д`)ハァハァ

346 ：FROM名無しさan：05/02/11 08:10:37

友達がよくorzをメールで使うので、教えてもらいました。皆さん注意してくださってありがとうございます！ちゃんと直します！

347 ：FROM名無しさan：05/02/11 10:04:18

>346そのダチはきっとねらーだろうから、そいつにアドバイスしてもらいなさい！

348 ：FROM名無しさan：05/02/11 10:40:05

ﾊﾞｰﾐﾔﾝ制服変わるって本当！？

349 ：FROM名無しさan：05/02/11 11:41:19

Ｋの俺には関係の無いこと

350 ：FROM名無しさan：05/02/11 13:11:27

はい！アドバイスしてもらえるように頼んでみます！

351 ：FROM名無しさan：05/02/11 15:23:28

質問です。
卒業でバーミヤンのアルバイト辞めます。
制服クリーニングに出して返してって言われたんですけど1000円かかります。
オリエンテーションとか面接の際にこのことは言われていません。
それでも実費でクリーニングに出さなきゃいけないんでしょうか？

352 ：FROM名無しさan：05/02/11 18:12:15

>>326
＞キッチン人足りてないし。
＞店長若いし。

同じ状況だｗさっき採用の電話来ました。
でもお会いしなかったし偶然だよね、埼玉の方？
今度からこのスレの住民だぁ、皆さん宜しくm（．．）m

353 ：FROM名無しさan：05/02/11 20:15:57

>>351
そんな話聞いたこともないぜ

354 ：FROM名無しさan：05/02/11 20:40:20

明日バーミヤンに電話しようかと思っている高房です。
電話でフロアかキッチンか聞かれるんでしょうか？？

355 ：FROM名無しさan：05/02/11 21:39:12

それとフロアかキッチンかどちらがおすすめでしょうか？

356 ：FROM名無しさan：05/02/11 21:54:55

体力に自信があるならキッチン
精神力に自信があるならフロア　かなぁ・・・

357 ：351：05/02/11 22:28:56

そういえばこのスレには辞めた人とかもう来ないですよね…
自給750円でバイト辞めるのに1000円出費って痛すぎるんですが…
バイト始めるときそんなこと言われなかったですし。
ばっくれた人は払わなくてよくて、正式に辞める人は払うのって馬鹿らしくないですか？
近々辞める人店長あたりに制服どうするか聞いてみてもらえません？

358 ：FROM名無しさan：05/02/11 23:04:14

1000円なんて大した出費じゃ無いと思うんだけど
借りていた物なんだから綺麗にして返すのが普通じゃないか？

359 ：FROM名無しさan：05/02/12 00:39:07

質問があります！！
バーミヤンでかかってる曲でポリスのEvery Breath You Takeのインスト版が
あると思うんですけどバンド名CD名など詳細が分かる方いませんか？

360 ：FROM名無しさan：05/02/12 00:59:59

400

361 ：FROM名無しさan：05/02/12 01:00:55

↑誤爆orz

>>359
それは有線に聞いたほうがいいと思うけど。

362 ：FROM名無しさan：05/02/12 01:05:53

>>357
というか普通は会社がクリーニングに出すハズ、配送で汚れた奴をまとめて渡して
何日後かに配送できれいになって返ってくるはず、自腹なんて聞いた事ない

363 ：FROM名無しさan：05/02/12 04:00:05

うちもクリーニングだったと思う。別にいいんじゃない？
だけどまあ、汚れた服がクリーニング用のバッグに入っているから、それに入れておけ。

364 ：FROM名無しさan：05/02/12 04:00:34

ごめん。うちも自分でクリーニングだったと思う。の間違い。意味不明で失礼。

365 ：FROM名無しさan：05/02/12 15:50:52

>>314
中間下げ、、、鍋引退だな漏れ。

>>357
そこで有給ですよ(*´･д･)(･д･`*)ﾈｰ

366 ：351：05/02/12 22:10:38

>>365
う～ん・・
当たり前なのか・・
有給って6ヶ月働かないともらえないんですよね？

367 ：FROM名無しさan：05/02/12 23:15:12

辞める月に有給11日分あったから全部使った♪
２年働いて有給を使わなかったのが馬鹿だとおもたわ。
あたしフロアもキッチンも入ってたけど
辞める時1000円なんて払わなかったよ
お金かかるなんて今初耳！！

368 ：FROM名無しさan：05/02/13 01:08:34

>>366
確か半年で有給５日だっけ？まとめて使うと給与明細がイイコトに・・・

とゆうかここのスレ読んでるとみんな全ポジション回るもんなのか？２年間鍋に閉じ込められてる漏れを救ってくれないか？｡･ﾟ｡(ﾉ∀`)ﾟ｡*･
鍋つかみの油のおかげで俺の手は年中潤ってるぞ！ｺﾞﾙｧ!!

369 ：FROM名無しさan：05/02/13 03:28:42

>>368
有給の付与は出勤日数によってかわるよ。
５日付与なら週３出勤くらいか。

370 ：FROM名無しさan：05/02/13 03:34:59

ちょっと聞いてくれ。
俺今年受験で、去年の１０月に長期休暇みたいなのをとったんだよ。
勉強に専念したいって理由で。他のメイトにもそのことは言って休んだんだ。
んで大学決まったからバミに行って、
店長にバイト復活させてくださいってことで今日久々にバイトしてきたんだが、
きちんと店長にも長期休暇のこと言ったはずなのに、俺の名前消されてて、
とっといた７日分の有給があぼんされてたんだが、これって訴えれば勝てるかな？

誰か法律関係に詳しい人いませんか？

371 ：FROM名無しさan：05/02/13 04:40:35

それはちょっとわからん、法律相談のスレにいくべし
俺なんて有給２６日もあるぜ(｀・ω・´)

372 ：FROM名無しさan：05/02/13 04:43:07

早いとこ消化しとかねーと消えるぞ

373 ：FROM名無しさan：05/02/13 07:04:36

>>370
ん～契約の意思があっても
契約してなかったわけだから無理じゃないかなぁ。
(要するに契約書書いてないってことな)
とりあえず、本部の準社員の給与関係に電話かな。

ちなみに7日分の有給のために訴訟起こすなんて
奇特なことしないほうがいいぞ。
下手すると裁判費用のほうがよっぽどかかるわｗ

>>371
確か40日までは貯められるはずだが、
使える時に使っておいたほうがいいな。

374 ：FROM名無しさan：05/02/13 08:16:01

最初はBから始まって次はデメン。今は鍋をやっています。Cスタを覚えているところなんですが、どなたかCスタを効率よく動けるコツを教えてくださいorz

375 ：FROM名無しさan：05/02/13 15:26:19

>>371,373
わかりました、㍉だったら諦めます。アフォな質問してすません。

376 ：FROM名無しさan：05/02/13 21:36:45

漏れはＢスタが嫌い。早く終われるコツ教えて。

377 ：FROM名無しさan：05/02/13 21:42:56

漏れ高校生なのに今月既に100越えてるんでつ。

いったいどれだけ働かせる気なんですか店長。

378 ：FROM名無しさan：05/02/13 22:10:20

バーミヤンに働いて２年半の者です。
一応キッチン全ポジション守れますｗ
土日は朝Ａst立ち上げてます。朝の立ち上げってかなりだるい
ですよね。１０時オープンで１０時３分に来るお客さんとかもいたり・・・
もうそういうのも慣れましたがｗ

379 ：FROM名無しさan：05/02/13 22:13:51

漏れ清掃、ＦＫ
これでＢメイトなんてやってらんね
いつやめよう

380 ：FROM名無しさan：05/02/14 00:11:23

私はＤ→麺→Ｂ→料→オ→鍋って感じ。
今は空いたところに入れられる運命だからたいぎぃ。
たまにはワンポジに入りたい！！

バミ占い３鍋（チャーハン）だった～。

381 ：FROM名無しさan：05/02/14 01:31:24

>>377
100時間超えたって、8時間勤務がほぼ毎日って事か？
そりゃきついな…
激しく乙

382 ：FROM名無しさan：05/02/14 02:37:16

>>381
んなこたーない。

383 ：FROM名無しさan：05/02/14 16:24:36

・・・バミ占い微妙にリニュされてないか？ｗ

そして漏れは･･･甘酢肉スタンバイ(旧式)orz

384 ：FROM名無しさan：05/02/14 19:48:02

シルバーの洗ってから次ってどうするか教えて下さい
あとフロアに返す時って○○返します　○○お願いしますのどっちを言えばいいんでしょうか？

385 ：FROM名無しさan：05/02/14 21:02:08

>>384
私は、シルバーはタオルで水気を取って茶色の長方形の容器(名前
が判らない)に入れてデシャップの所から「お願いします」と言って
返しています。

最近、デシャップをやっているのですが、セットの仕方が
いまいち判りません。
マーボーやふかひれご飯の器は一番小さいお皿(餃子などの
お取皿）の上にセットしますよね？
コーンスープは八角のお皿にセットですか？

386 ：FROM名無しさan：05/02/14 21:07:11

>>385
取り皿の上に紙ナプキン敷いてから器置いてね。
でないとつるつる滑って危ないから。
コーンスープは確か八角皿だったと思うけどこれにも紙ナプキン敷いてね。

387 ：FROM名無しさan：05/02/14 21:08:32

今日バイトの説明受けてきました
>>352です
キッチンの制服ってボタンしめづらいですね
明後日から研修だあ、何からやるんだろう

388 ：FROM名無しさan：05/02/14 21:40:49

キッチンの服のボタンは、締めやすいのと締めにくいのとあるよ。

389 ：FROM名無しさan：05/02/14 22:11:18

うちの店はステン皿の下にはナプキン敷いてないですね。

390 ：FROM名無しさan：05/02/14 22:19:22

>>381現時点で休みが1回と半休1回です。
ほぼ毎日超勤ラインでつ…

うちの二番つかえねぇ

391 ：FROM名無しさan：05/02/14 23:19:25

>>352
>>387
うちのところは茨城でした。
やはり偶然でしたね。
つらいかもしれませんが頑張ってください。

392 ：FROM名無しさan：05/02/14 23:40:10

>>370
遅レスになるし、もう見ていないと思うけど、
３７０のことをうちの店長と雑談している時に、それとなく聞いてみたよ。
そしたら、それは悪質なやり方だから本部に言った方がいいって言ってたよ。
要は、新規雇用になってるんだよね？
時給下がってないですか？

>>357
これも聞いてみましたｗ
初めて聞いたシステムだそうです。俺もやりたいな～だって。
店長のお小遣いになってるんじゃ・・・

393 ：FROM名無しさan：05/02/15 01:19:06

>>386
それはあなたのお店だけでは？
うちんとこは違うよ・・・

394 ：FROM名無しさan：05/02/15 01:25:10

みなさんに聞きたいんだけど…、異物混入などのクレームがあったとします。それはフロアメイトが謝ってレジで変更するだけでいいの？一応店長もしくは社員が出て来てきちんとお詫びするべきだよね？二番社員の人は出て来てくれないんだよね。みんなの店ではどう？

395 ：FROM名無しさan：05/02/15 13:55:52

>>393
え・・・うちだけなのかな・・・紙ナプキンしかないと大角盆（字はこれでいいの？）で
運ぶ時けっこうつるつるして危ないんだけどな。店長は絶対敷けってうるさいよ。

>>394
初期対処はFメイト。そのあと店長が行く。店長がいない時は二番社員が行く。
レジ変更ではあまり意味無いときもあるからとにかく社員が行くべきじゃね？

396 ：FROM名無しさan：05/02/15 16:17:50

最終下げのコツってあります？

397 ：FROM名無しさan：05/02/15 16:36:09

>396
あるあるww

398 ：FROM名無しさan：05/02/15 20:29:53

>>397
ねーよww

399 ：FROM名無しさan：05/02/15 21:49:11

・下げものが少なくても、大角盆を使う。
・無理をせず、数回に分ける。
・紙ナプキン、箸などは食器の上や大角盆に乗せると、歩いている時おとしやすいので、
　手に持つ（まず最初に軽いゴミ類を集め、左手に持つ。その左手でごみを持ったまま、
　両手で大角盆を持つ。洗い場まで持っていったら、大角盆を置き、ゴミは左手でその
　ままポイ。で、手を洗う）。
・どんぶり類は空なら重ねるが、スープが多い時は重ねたり移したりしない（こぼれたり、
　汚れたりしたら、後が面倒だし、客席で移すのは見た目に良くないので）。
・大きいものほど、中間下げをしておく。最終下げはコップ類と、ゴミだけがベスト。

あくまで私個人のやり方です。マニュアルはよく知りませんので・・・。

400 ：FROM名無しさan：05/02/15 22:10:40

どんぶりはスープが半分くらい入ってても、レンゲを一本はさめたら重ねられるよ。

401 ：FROM名無しさan：05/02/15 22:21:50

最終下げをがんばりすぎて
下げ物を両手持ちをしたら
お盆のほうが手から滑り落ちて
食器が大破しました

402 ：FROM名無しさan：05/02/15 23:19:59

両手持ちじゃなくて二枚持ちだよね？

403 ：FROM名無しさan：05/02/16 01:21:21

今日は忙しかったです。22時上がりで21：20ぐらいから
オーダー待ち4枚になって、さらにあとからも2、3枚入って
Ｌ一人鍋一人で僕が鍋だったんですけど、ほんまに疲れました･･･
①鍋閉めてたんで2人で振れないんですよね･････

404 ：ura2husianasan：05/02/16 01:25:53

" hutojiti"

405 ：FROM名無しさan：05/02/16 22:51:51

>>403
お疲れさま。
ゆっくり休んでね。

406 ：FROM名無しさan：05/02/17 03:10:57

ここはシフトの融通はきくほうですか？

407 ：FROM名無しさan：05/02/17 03:20:51

>>403
ナイトだけのメイトならともかくディナーに入るならそれくらいでくじけちゃイカン
>>406
そこそこきく、ベテランになればきかせれるor入れられるかって感じ

408 ：FROM名無しさan：05/02/17 09:05:23

>>407のいってることは厳しいようだが、正論。

409 ：FROM名無しさan：05/02/17 16:00:48

うんうん
22時上がりってことは君はディナーメイトなんでしょ
鍋一人で1時間50名くらいの客数は回せるようにならないと
役立たずって言われちゃうぞ

410 ：FROM名無しさan：05/02/17 16:49:16

検体のやりかたわかんない！！！教えてくれませんかー？

411 ：FROM名無しさan：05/02/17 17:25:32

便をトイレットペーパーの上に出す
フタを開けて便に棒を挿す
元に戻して終わり

412 ：FROM名無しさan：05/02/17 20:34:12

>>411
そうやればよかったのか!!!!!!
ずっと、洋式便器に座る→便を２センチ位出す→フタをあけ、確認しながら直接突き刺す
だと思ってたorz
やりやすそうだし、今度からそうします!!!!!!

413 ：FROM名無しさan：05/02/17 21:29:32

>>407
>>408
>>409
ですよね。。もっとがんばります！！

414 ：FROM名無しさan：05/02/17 22:26:07

>412
君はとてつもなく器用だね！（嫌味じゃなくて）

415 ：FROM名無しさan：05/02/17 23:51:35

50名か、、、
ま、鍋に偏るかどうかも影響するけどね。
30名以下なら一人で回せるというメイトはそこそこ多い。

それも成長のステップだと思えばいいよ。

416 ：FROM名無しさan：05/02/18 00:23:17

昨年夏の件です。ご冥福をお祈りします。

　大手ファミリーレストランチェーンに勤務していた労働者は過酷なサービス残業、
パワハラに苦しむ中、昨年の８月、急逝。
その後、奥さんがジャパンユニオン東京東部労組に加入し、
夫の残業代、過労死の責任追及で会社と闘っていました。団体交渉を何度か行う中、
会社はサービス残業の実態を認め、遺族に未払い残業代約700万円を支払いました。
（2005年1月26日）
ttp://www.jca.apc.org/j-union/houkoku/houkoku.2005.htm

417 ：FROM名無しさan：05/02/18 02:08:09

バーミヤンのまかないってどうなってるんですか？

418 ：FROM名無しさan：05/02/18 02:57:28

>>417
社食と従食と、２とおりあります。

たまにしか食べないなら社食を選びます。25%引きです。

いつも食べるなら従食です。バイト日数×従食代（240円くらいだったような）を
給料から引かれます。１品＋ご飯＋スープとなります。好きなものを食べてよい
ことになっていますが、余り物を食べることになろうかと思います。食べなくても
引かれるので、契約したら食べないと損です。月初めからになると思うので、早め
に申し出ておいた方がよいです。

419 ：４１７：05/02/18 03:45:48

＞418
ありがとうございます！あと、従食っていつたべるんですか？
たとえば夜七時からのシフトの時ってシフトに入る前に食べてから
はいるんですか？それとも仕事の合間ですか？飲食系やったこと
ないんでわからないんです、、

420 ：FROM名無しさan：05/02/18 06:37:18

>>419
従食代は241円だよ
(つまりメニューで241円以上のもの食べないと損するってこと）

・入る前
・休憩中(ロングじゃないと休憩はないかな）
・仕事の後

どれでも好きにどうぞ。
仕事中は食べちゃ駄目だぞｗ

キッチンが忙しい時間には作るの少し後回しにされることあるかも
しれないけど(´・ω・｀)とかしないように。

421 ：FROM名無しさan：05/02/18 13:38:11

従食で香港ポテト食ってるのがいたな…

ウチの店では従食何でもいいですというと
　じゃあ三種盛りでいい？
なんて会話がされたりする…もちろん冗談だけど

422 ：FROM名無しさan：05/02/19 00:08:36

そもそも作ってもくれないかも
しれないけど(´・ω・｀)とかしないように。

423 ：419：05/02/19 00:08:58

>>420
丁寧にありがとうございます！

424 ：FROM名無しさan：05/02/19 01:36:14

age

425 ：FROM名無しさan：05/02/19 01:40:29

漏れは去年の6月にﾊﾞｰﾐﾔｿ辞めるまでは5年1ヶ月働いていたんだけど、復帰したらやり方とか覚えてるものかな！？

426 ：FROM名無しさan：05/02/19 01:59:01

>>370
遅ﾚｽ失礼;漏れは>>425です。
ﾊﾞﾐで経理みたいなことやらされていたので、お役に立てれば。

有給が発生しているﾒｲﾄさんで長期休暇となっている人は普通はﾏｽﾀｰは消しません。（漏れの場合ですが）
※ただし、棚卸しのとき勤怠を閉めるとき「ｱﾗｰﾑ」というのが出てしまうのでかなり面倒くさいのは確か。
しかし、>>370さんの店の店長（または核ﾒｲﾄ）の場合、何を血迷ったのか消してしまったのですね。
でも>>392さんが言うようにたかが有給7日のために裁判沙汰にするのは逆に時間もお金もかかってしまうので、
「ﾊﾞｰﾐﾔｿは所詮糞会社」と泣き寝入るのが1番無難かと思われ。
あとは、店長と直接交渉して有給分の給料を交通費または現金で請求するのも1つの手です。
※しかし、有給というのは過去3ヶ月の勤怠成績から算出されるものなので、
「5ヶ月間働いていないんだから有給あったとしても結局お金入ってこないよ」
と言われるのがｵﾁです。あなたの店長がいい人だったら何かおごってくれるでしょう。

長ﾚｽｽﾏｿ;

427 ：370：05/02/19 02:17:38

>>426
どうやら、店長が本部に聞いてみたところ、有給分のお金を
今月の給料に加えてくれるそうです。金欠なんでホントうれしいです。

>>426さん説明どうもです。

428 ：426：05/02/19 02:56:33

>>370
>>427
ＢＭ本部も融通が効くようになったんですね。
5ヵ月開いての復帰はちゃんと仕事出来ましたか？

429 ：FROM名無しさan：05/02/19 08:10:05

本部は、電話がよく切れる。。
保留と転送くらい覚えよーよ

430 ：FROM名無しさan：05/02/19 16:10:21

今日の俺と店長の会話

店長「○○君との（Fの）2人営業はどう？」
俺「やりやすいっすね。」
店長「ホント？いや、実は○○君の動きはあんまりマニュアル通りじゃないから
　　　　本来はやりにくいはずなんだよね。ってことは、君もマニュアル通りに
　　　　動いてないって事じゃない？」

（*´・д・）そうなの？

431 ：FROM名無しさan：05/02/19 19:44:09

Fはワカンネ、けど相性の問題と思うけど

432 ：FROM名無しさan：05/02/19 20:43:01

UOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!

面接22時からとかOSEEEEEEEEEEEEEEEE!!!!

433 ：FROM名無しさan：05/02/19 23:13:31

<<430店長は嫌味な人？

434 ：FROM名無しさan：05/02/20 10:13:03

>>433
俺の知ってる人の中でかなりトップレベルの嫌味な人
俺も相性だと思うんだけどなぁ。

435 ：FROM名無しさan：05/02/20 10:41:59

てかマニュアルどうりの動きなんてやってらんね

436 ：FROM名無しさan：05/02/20 13:11:57

>>435
禿同

ﾊﾞｰﾐﾔｿのﾏﾆｭｱﾙ通りやっていたら逆にｸﾚｰﾑ起きる

437 ：427：05/02/20 23:33:12

>>428
意外に動き覚えてて鬱

438 ：FROM名無しさan：05/02/21 00:05:23

対人関係で悩んでるのって私だけですか？

439 ：FROM名無しさan：05/02/21 00:41:48

6時間以上休憩なしで働いたら超勤だったと思うんだけど
お正月に連日7時間ぶっ続けで働いてたのに
今月の明細見たら超勤ついてなかった。…（・∀・）？
俺なんか勘違いしてる？

440 ：FROM名無しさan：05/02/21 01:11:43

>>439
超勤は８時間以上勤務じゃない？
しかし酷いラインだな。

441 ：FROM名無しさan：05/02/21 01:57:27

>>428
確かに鬱になるかも。
それでまた店長が変な期待をして良い様にコキ使われる悲惨な運命。
見切りつけた方がﾖﾛｼ。

>>439
残念！>>440の言う通り、超勤は8時間以上勤務で25％ｱｯﾌﾟ。

しかし、きついね。
労働基準法だと最低でも週1回（月4回）の休みと
6時間以上の勤務は45分以上の休憩を与える義務が雇用者の義務だから
訴えたら勝てるよｗ
全国のﾊﾞｰﾐﾔｿは大体が労基法に引っかかっている働かせ方をしているから
ﾔｳﾞｧｲよね;

442 ：441：05/02/21 01:59:14

あ、日本語おかしかった。
「与えることが労働者の義務」だった;ｽﾏｿ

443 ：FROM名無しさan：05/02/21 09:37:49

大体人が足りなすぎなんだよ。混む時間が読めないしｗ

444 ：FROM名無しさan：05/02/22 00:03:34

先輩を好きになったかもしれない

445 ：FROM名無しさan：05/02/22 08:10:10

>444がんがれ！！(・∀・)

446 ：FROM名無しさan：05/02/22 14:00:48

鍋の正しい持ち方教えてください。いつも左腕が痛くなるんです
あと鍋つかんでる雑巾の端がたまに燃えてます
どうやったら解消できるんですか？

447 ：FROM名無しさan：05/02/22 22:24:26

>>446
取っ手の左側に親指を添えて、鍋の下を支えるように人差し指と中指、薬指と小指は取っ手右側
親指と薬指・小指で軽ーく握る感じかなぁ

つかみが燃えるのは鍋振りの時につかみが火に当ってるからかな。
手前に軽く引くように振るとよさげ。鍋を回す動作もなるだけ手前でやらないと火に当って熱いべ

448 ：FROM名無しさan：05/02/23 04:03:56

溜まってた有給使おうと思うんですが、有給って一日いくらくらいなんですか？

449 ：FROM名無しさan：05/02/23 10:26:45

前三ヶ月の給料によるよ。

450 ：FROM名無しさan：05/02/23 12:55:54

>>438
具体的に。

451 ：FROM名無しさan：05/02/23 14:37:06

>>447
ご丁寧にありがとうございます。
明日鍋ポジなんで言われたとおりやってみまっす

452 ：FROM名無しさan：05/02/23 14:59:14

うちの二番社員は日替わりランチのレタスを、マニュアルよりもかなり少なめで盛るんですけど、いいんですか？それで。

453 ：FROM名無しさan：05/02/23 16:03:28

>>452
それは社員の人にレタスは何グラムじゃないんですか？と言ってあげたほうが
いいですね。それで「レタス少ない」というクレームが出たら、店長が謝りに言ったり
フロアーメイトさんにも迷惑がかかりますから。第一お客さんにも迷惑がかかります。

っていうか日替わりはキャベツ千切りじゃなかったっけ？？

454 ：FROM名無しさan：05/02/23 17:36:48

>>447
俺は親指と人差し指だけ派だな、指の筋肉がすごい事になってる

455 ：FROM名無しさan：05/02/23 18:40:45

鍋って腕の筋肉すごい付きますよね。鍋やる前なんか弱弱しい腕だったのに
今やもうすごいですよ。自分でいうのもなんですがｗｗ

456 ：FROM名無しさan：05/02/23 23:10:06

>>452
恐らく商品管理の発注ミスかと思われ。
そー言うときは、君がマニュアルどおりレタス盛って
「ちゃんと軽量しているのにレタスが足りなくなりました！」って
嫌味たっぷりに言ってやりましょう！ｗ

457 ：FROM名無しさan：05/02/24 16:39:25

日替わりランチって地区（？）によって全然違うみたいですね。うちの店は日替わりランチのほかに毎日ある定食なんかもあります。

458 ：FROM名無しさan：05/02/24 19:59:24

入って一年たったばかりだけど、新人のトレーニングをさせられた。
ポジションはＢで、新人というより、新弟子っていう体格の男のこ。
ランチのサラダって、70グラムだったっけ？
私は、自分の握りこぶしくらいの大きさって教わったけど、そのこが
盛ると、サラダが少なく見える。

あと、その体格でＢで、あせっててんぱってくれると、言っちゃ悪いけど
邪魔だった…私もなんにも出来ないときはそう思われてたんだろうけど
カサは低いから…
まあ、もう一緒に入ることは無いからいいけどね。

ディナーがんがってね＜新弟子くん

459 ：シャア専用本格マーボ：05/02/25 02:01:32

初めまして！山梨の某店でバイトしてます！入って４ヶ月ほどでデメンまだ土日で１人でできない落ちこぼれです。よろしく(^O^)

460 ：FROM名無しさan：05/02/25 02:39:04

折れも山梨出身（バイトはやっていない）色々な店食い歩いたけどやっぱ、NO1は甲斐一宮店だね。接客は明るく親切で料理は熱々で品質がイイ。お会計をした後にここで食べてよかったという満足感がありますョ。

461 ：FROM名無しさan：05/02/25 06:34:22

暇そうだな山梨県

462 ：FROM名無しさan：05/02/25 08:17:36

昔のサラダレタス波、40gくらいだったかなぁ。
原価計算的に、それくらいしか盛れないから、キャベツにしたような、、

で、７０gぐらいだったけど、今度はレタスを20合わせて60gでしょ。

その２番は、昔通りやってるんだろうね。
在庫切れ対応は、原価なんぞ考えずにボリュームと早く出す、を意識したいよね。

463 ：FROM名無しさan：05/02/25 10:03:40

はじめまして！某バミでバイト始めてもうすぐ１年になります。
最近卒業やらなんやらで辞めるメイトが続発…。
入ったときからCポジだったのに、最近では
フロアやってみない？
とか言われます。
はぁ…どーしたらいいんでしょうか…

464 ：FROM名無しさan：05/02/25 11:24:59

俺もフロアで入ったのに気付いたらキッチンにいる。
でもキッチンのほうがいいよ。DQN見なくて済むから。

465 ：FROM名無しさan：05/02/25 11:41:20

>>463
今の時期やばいな、ウチの店もほとんど就職でいなくなるよ。
ランチは主婦の方が守ってるのだが春休みは子供の世話でこれないぽ。
本職は鍋やってるが今どっちかと言うと人いなさすぎてＬ営業多いな。よく慌てて餃子の皮が破れるorz

一つ質問なのだが・・・Ｌ営業してる時にいつもどこかのラインがおろそかになってしまうのは漏れだけだろうか・・・
Ｂしててメンが遅れたり、ﾃﾞｼｬｯﾌﾟやっててＢﾃﾞｷﾈとか・・・
うまく回せない漏れが悪いのはわかるが普段Ｌ回す人は一体どうやるのか…コツがあればぜひに伝授していただきたい。

466 ：FROM名無しさan：05/02/25 13:28:08

漏れもＬ営業すぐ潰れる…。慣れるしかないのかね…。

467 ：FROM名無しさan：05/02/25 14:18:44

俺はLでライン移動するときに必ず伝票確認、何か入れてから移動するようにしてる。
麺は1分30秒で上げちゃえば盛り付けまでに別の作業できるし次の麺も入れられる。
それでも潰れる時は潰れるけど・・・

あと、常識かも知れないが一人営業中に鍋オーダー来たら基本的に1鍋使うようにしてる

468 ：FROM名無しさan：05/02/25 14:48:56

うちの店はB、A、Cとそれぞれのラインが平行に並んでいる
そのためLがLの形をしていないし、やりにくい・・・
BとCが反対側にあるのが一番の問題
食材を渡す時には、Bの人が鍋のとこまで歩いて持ってくる

469 ：FROM名無しさan：05/02/25 16:48:11

三鮮がゆの具って何がいりますか？あとどれくらいで完成でしょうか？

470 ：FROM名無しさan：05/02/25 17:07:39

この前　お昼の12時前くらいにいったら
餃子　から揚げ　ちんじゃおろーす　等
なんかメインの物が　売り切れちゃいましたー　とかいわれたんだけど、
そんな繁盛してるのか！？何で昼前なのにほとんど売り切れてんだ！？

全然客入ってなかったし、、そういうことってよくあるの？

471 ：FROM名無しさan：05/02/25 18:33:20

>>470
前々日の発注
（このくらい出るだろうの基準が少なかった）
↓
前日昼配送
↓
前日夕方～餃子等売れまくり
↓
配送来るまで間に合わず餃子等売り切れる
↓
ﾏｽﾞｰ　　←ちょうどここに当たったんだなｗ
↓
当日昼食材配送来て何とか切り抜ける

472 ：FROM名無しさan：05/02/25 18:59:10

１２時前だと配送来てなかったりするからな。

473 ：FROM名無しさan：05/02/25 21:55:14

>>468
それは定位置にも問題があるのでは？
B送りのものを鍋に置けば少しは改善されるのでは？？

474 ：FROM名無しさan：05/02/25 23:45:01

オーシャンキングとか？

475 ：FROM名無しさan：05/02/26 00:42:27

>>468
リニューアルをして下さい。

476 ：シャア専用本格マーボ：05/02/26 01:42:16

今日きつかったな～。

477 ：FROM名無しさan：05/02/26 12:18:32

店長！ラッシュ時に勝手にトイレ行かないでください！漏れなんかがラッシュ時にＬ守れるはずが｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
請求かけたらあれ？いねぇ！とか無責任すぎますorz

478 ：オレンジ：05/02/26 14:48:12

昨日ディナー19時から60名もきてキッチンは3人…かなりきつかった。洗い場しめてあったしほとんど閉店進んでたからよかったものの…休憩一時間遅れでやっといけた…そんで22時すぎ店長が洗い場やってて指切ったとかゆって全然戻ってこなくて…忙しいのに…もっと働け！

479 ：FROM名無しさan：05/02/26 15:23:26

>>477
>>478
乙。

480 ：オレンジ：05/02/26 16:13:06

だっていっぱいいっぱいだったんだもん…。なんかさぁなにげにバーミヤンっておもしろいよね…

481 ：FROM名無しさan：05/02/26 17:22:43

うちの店は社員はともかくバーミヤン愛してるよ。
ちなみに私もだけどｗ

482 ：オレンジ：05/02/26 17:30:26

何で店、社員はだめなの？

483 ：FROM名無しさan：05/02/26 20:30:38

>>469
地域によって違うだろうが、今で言うと、香港風でないヤツの場合は、
エビ１イカ１オーシャン２０ホタテ４蒸し鶏３０だね。

つぅか、鍋早見表を見られたし。

強火で沸かしてふち１ｃｍ沸いたら、中火で煮込み、
全体に火が通ったら（エビの赤さが映えてくるくらい）青ネギと。

484 ：FROM名無しさan：05/02/26 21:16:50

鍋やらされてるんだけど分量とかマジ覚えられねぇ。
一回手本見せられて「ハイ次は行ったら作ってね」って俺には無理…
家で予習するから早見表くれって言ったのに全然渡す気ねーしよ。
それで「忘れました」って言うと怒られるんだよ。
これって俺がヘタレなだけ？だったらもうやめたい…

485 ：シャア専用本格マーボ：05/02/27 00:38:53

ただいま～♪

486 ：オレンジ：05/02/27 01:12:04

ヘタレなわけじゃないと思うよ。早見表は必須だしね…。

487 ：従食はいつも天津飯：05/02/27 02:11:11

俺の場合はとりあえず全品調理できてからもらったぜ。
そもそも、早見表があることさえ知らなかったけどな…
やっぱ、自分で努力するしかないんじゃないの？
俺も結構怒られたけど、そのおかげ？もあって今では余裕だよ。

488 ：FROM名無しさan：05/02/27 02:50:56

トンポウロウはぶよぶよ

489 ：シャア専用本格マーボ：05/02/27 03:15:42

本格マーボ作れるようになりました！次はエビチリを覚えたいです。

490 ：FROM名無しさan：05/02/27 06:09:39

下味エビ１００グラム

491 ：FROM名無しさan：05/02/27 06:19:10

>>484
なんかソレって単にトレーニングする奴が下手なんだと思う。
鍋だったら基本的な動作(鍋の持ち方や火の使い方、鍋を拭いて空焼きするとか)を教えれば後は口答でトレーニングすればいいんだし。
チャーハン、エビチリらへんが出来るようになればわざわざ作り方を見せる必要なんてないと思う。つーか、やらせないと覚えないし。誰に教わってるの？社員？社員だったら、ダメダメ社員かもねん。
早見表は店長に言えばすぐにもらえると思うよ。

492 ：FROM名無しさan：05/02/27 07:34:44

つぅかストコンから印刷しちゃえw

グランドメニュー１２番から、２番で２０番のとこに全マニュアルがある。
１４番のツールの所に、2nc　鍋早見表アルだろ、それを作表しとけ
ついでに新メニューマニュアルもなw

493 ：FROM名無しさan：05/02/27 08:28:32

ここの清掃ってどんな事するんですか？
それと１時間もかかる？

494 ：FROM名無しさan：05/02/27 10:29:16

＞493　トイレ清掃（客室、従業員）、控え室清掃、フロアの掃除機がけ
とかです。一番マンドクセのは掃除機でまともにやると30分はかかります。
フロアの広さにもよりますが。

ちなみに全部やって最低２時間くらいと思われ。元店長の漏れが
言うから間違いない

495 ：FROM名無しさan：05/02/27 11:53:07

age

496 ：FROM名無しさan：05/02/27 12:19:40

age

497 ：オレンジ：05/02/27 14:06:27

今日は中抜け…今前半終わった…後半は9時からだぁ。蒸し器のスイッチ入れ忘れた…。そしたらシュウマイをゆで麺機にいれてとかいわれた…いくら何でもゆで麺機にはいれられないよね？

498 ：FROM名無しさan：05/02/27 14:41:14

>>483
ありがとうございます

499 ：FROM名無しさan：05/02/27 16:46:55

>>484
早見表も大切ですがストコンで動画マニュアルがあるので、それを見ながら
実際にやってるふりをして（手を動かして）やるのも大切ですよ。それで覚えてきたら
実際に調理してみて、店長に評価してもらいましょう。あと盛り付けは高く丁寧にが基本です。
それで全品調理できると、土日１鍋まで回せるはずです。がんばってください。
説明下手ですが・・・

500 ：おさる ◆njsK9r1FDk ：05/02/27 20:52:19

今日はいつもより余計に疲れたゾー!
∑(￣Д￣|||)
禁煙席で煙草を吸うんじゃねー!!
(｀ε´)

501 ：FROM名無しさan：05/02/27 23:06:52

エビまんレンジに放置...orz
店長、発見&フォローありがとうございました。

502 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/02/28 00:54:34

ただいま～♪

503 ：FROM名無しさan：05/02/28 01:35:55

レンジに放置はよくやるよね！！

504 ：FROM名無しさan：05/02/28 02:25:21

今日は1日忙しかった～
ディナーのラッシュ中、店長控え室で寝てました・・orz
営業後ワースケ見たら1枚しかなかった・・店長あなたは。。

505 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/02/28 02:33:28

今日はラッシュ時にライス交換をして後ろのライスを炊き忘れてしまいました。入店４ヶ月になっていまさら・・・ですよね。
そのおかげで先頭がディナーセットのライス待ちになってしまいました。本当に申し訳ない事をしてしまいました。
これは僕１人のせいであり、絶対やってはいけない事です。
以後、気をつけたいと思います。そして改めて深くお詫び致します。
m(__)m
仕事が終わり、控室に入ると落ち込んでいた僕を皆さんは温かく出迎えてくれました。仕事ではダメダメな僕を優しく、時には厳しくしてくれるメイトさんや店長、社員さんは僕にとってかけがえのない人達です。
今まで居場所がなかった自分ですが今は胸をはってバーミヤンの仲間たちがいると言えます。
そんな仲間たちの期待に応えるように頑張りたいです。
「いつまでもできない自分」ではなく常に第一線に立ち活躍できる日々を目指し、そして今日の反省を胸に刻み、これからも頑張っていきたいと思います。

506 ：FROM名無しさan：05/02/28 02:39:29

ちんこ

507 ：FROM名無しさan：05/02/28 04:44:02

マニュアルではライスの交換は点火の後だよ
つまり点火したのを確認し、その後で交換。
ちゃんとマニュアル通りにやれば忘れるは事ない

508 ：FROM名無しさan：05/02/28 09:16:59

うちは店長がやったよ＜ライス点火わすれ
普段、ひとのこと、ぐちぐちいってるから、笑えたけどね
お客さん（およびフロア）には、大迷惑だったろう
4ヶ月目って、失敗しやすい時期だとおもうよ
ここで、どうせ俺は・・・とおもうか、もう二度としないとおもうかで
どう成長するかきまるんじゃないかな。

509 ：シナチク事件：05/02/28 12:59:31

>>505
ライス消化、スープ消火。もう慣れましたので。

510 ：FROM名無しさan：05/02/28 16:24:43

age

511 ：おさる：05/02/28 16:35:07

バックがウンコ臭いのをどうにかしてほしい
orz

512 ：FROM名無しさan：05/02/28 16:48:35

>>511
どうしたの?

513 ：おさる：05/02/28 16:58:27

ゴミ捨て場の排水口が詰まっているらしく汚水の匂いが溜まりウンコ臭を巻き散らしているマジ吐きそう… orz

514 ：FROM名無しさan：05/02/28 17:50:51

それは朝清掃のラインを長くして、ゴミ庫清掃するよろし

そこまでほっとける店長の衛生に対する意識も低すぎだけど。

515 ：FROM名無しさan：05/02/28 19:42:06

age

516 ：FROM名無しさan：05/02/28 20:00:49

鼠臭じゃないだけましかと思うよ
車で出勤されてる方車上荒らしに気をつけてね

517 ：FROM名無しさan：05/02/28 21:02:50

今日のランチでトンポウロウ爆弾やっちまったｗ
それでもいい感じに仕上がったから良しとしよう

ってか一人営業で回せる限界ってどれくらいだ？
今日一人の時に40ぐらい入って潰れかけたorz

518 ：FROM名無しさan：05/03/01 00:26:02

コーンスープをレンチンしたら、地獄みたいに、ぼこぼこぐつぐついってて
怖かった
そのあとは、レンジで放置してしまった
レンジは鬼門

519 ：FROM名無しさan：05/03/01 02:27:43

バイトだりー

520 ：おさる：05/03/01 03:42:31

今日はさらにゴミ交換した時ゴミがポン酢臭を漂わせていた…ポン酢なんか無いのに…ゴミよお前らの臭いはどこまで進化するのだ…？
ъ orz

521 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/03/01 09:28:03

今日は卒業式です。俺の隣でみんな仲良く写真とっています。折れ一人孤立しています
(:_;)

522 ：FROM名無しさan：05/03/01 10:01:50

ここは日記帳じゃな(ry

523 ：FROM名無しさan：05/03/01 14:15:04

>>522
禿ど(ry

524 ：FROM名無しさan：05/03/01 14:28:20

うちの店になんか怖い人が来る。
毎日来る50代位の男の人なんだけど
一日平均6時間は店内にいる。
本を読むとか仕事っぽいことも何もせず
ただただ席に座って手元を凝視してる。
たまに思い出したように料理をチョコチョコ頼む。
仕事の邪魔するわけじゃないし他の人に迷惑かけてる
わけじゃないけどよく毎日長時間座ってるなぁと。
なんなんだろう。

525 ：FROM名無しさan：05/03/01 15:58:49

リストラされた人とかで、家族には「仕事行って来る」とか言って出てくるんじゃない？

526 ：FROM名無しさan：05/03/01 16:58:39

初cstでたまご１８ってなってたから18個わった
1２時入りの店長になぐられたがきにしない

527 ：おさる：05/03/01 19:37:21

>>524
こっちも変な客が居て大変だよ
特にＤＱＮなギャルにウンザリ

528 ：FROM名無しさan：05/03/01 21:16:15

まさか１８バットじゃあるまいし。。。

529 ：FROM名無しさan：05/03/01 21:35:19

それは18バットだろう・・・

530 ：FROM名無しさan：05/03/01 23:40:28

18パックではないだろうか

531 ：FROM名無しさan：05/03/01 23:51:32

18ハアハア

532 ：FROM名無しさan：05/03/02 02:19:23

今週からバイトスタート、楽しみだ。
キッチンで深夜～ラストって事になったんだけど、仕事覚えたらやっぱ一人でやらされるんかね？

533 ：FROM名無しさan：05/03/02 07:07:31

皆様鍋商品を教える時、どういう順番でおしえる？
俺は
チャーハン
↓
マーボ
↓
牛ピー
↓
五目
↓
青菜
↓
野菜炒め

残りはマニュアル見てもらって最後に天津飯。
これが一番覚えがいい様な気がする。

534 ：FROM名無しさan：05/03/02 08:19:35

オーダーストップまでいる客」うざい

535 ：FROM名無しさan：05/03/02 10:53:22

店長が糞なやつしか採用しないからトレーニングしたくなくなってきた。反抗しなさそ～なおとなしいのばっかり。
その分覇気もなし。使えねえ。やっぱなんにもわかっちゃいないボケ店長

536 ：FROM名無しさan：05/03/02 11:18:59

>>533
炒飯てんはんマーボホンマおぼえてもらって
その四つで１ナベしてもらいつつ暇ができれば新しい奴チャレンジ、営業中ね

537 ：FROM名無しさan：05/03/02 13:17:11

http://ranobe.sakuratan.com/up/updata/up26587.jpg
そんな事より俺の作ったチャーハンを見てくれ、丼とかで型を取ったわけじゃない

538 ：FROM名無しさan：05/03/02 14:20:17

>>537
わ～すごい…

539 ：FROM名無しさan：05/03/02 14:26:01

お玉でかたどったの？

540 ：FROM名無しさan：05/03/02 14:42:30

>>537
すごい。
けど普通のチャーハンの品質なら負けん。と思いたい。

541 ：FROM名無しさan：05/03/02 15:36:33

バイトが辞める一方で全然新しい人が入ってこない・・

542 ：537：05/03/02 16:16:31

うん、お玉に米を乗せて、そのお玉を油きりみたいにコンコンやって詰めるの
お玉の形が楕円型だからちょっと形を整えないといけないけど

543 ：FROM名無しさan：05/03/02 19:52:03

ふんわりとマニュアル通りに盛った方が量が多く見えるよｗ

544 ：エビチャー：05/03/02 20:35:35

俺もRSのエビチャーハンのときにお玉を水でぬらしてチャーハン詰めて
丸く盛り付けるで！！でも、フタしたらぺちゃんこになるんだけどね…

545 ：FROM名無しさan：05/03/02 22:45:56

>>532
今の時期だと、ピーク時には放置される可能性大。
めげずに、洗い場特急で回す秘策を練れw
そしたら地区長に目をつけてもらえるかもしれんぞ

546 ：FROM名無しさan：05/03/02 22:57:53

>>533
麻婆で沸かす、とろみ付け、煮詰めをやる。
エビチリでそれらに油通しを加える。
五目で炒めを覚える。
炒飯で炒めを完成し、焼きも教える。

天津飯は、難しいよなあ

547 ：FROM名無しさan：05/03/02 23:26:52

研修期間って1ヶ月だよね？
俺一ヶ月経ってるのに変わらないのだが…

548 ：オレンジ：05/03/03 00:24:28

だいたいそうだけど…でもその店によって違うんじゃないかな？ワースケみてみたら？まだTRになってたら店長にいってごらん。

549 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/03/03 00:46:17

今日のラッシュはD/ﾒでしたがTOパック取りに行けませんでした。よって昇格無しです。
山梨盛り上がっていこう！

550 ：おさる：05/03/03 00:51:00

>>547-548
うちは３ヶ月だった…
orz

551 ：FROM名無しさan：05/03/03 02:52:33

この場を借りて愚痴らせて貰います

うちの店長、オキニなメイトしか時給上げないんです。私よりあとに入ってきて、仕事も私よりできないメイトが今月から時給UP…
私は嫌われてるから時給あがんねー！うわーん
とにかくヒイキが激しい。
そのくせ、いいように使いまくるし……（自分断れない性格なんですぐ流されるOTZ）
毎週毎週一人でフロアー時間帯35前後回したり、がんがって働いてる自分馬鹿馬鹿しくなってきたよ…
核メイトの仕事させたり時間帯責任者させるなら時給あげやがれ！！
生涯Cメイト止まりなのかな………
誰か助けて下さい

552 ：FROM名無しさan：05/03/03 03:07:49

>>551
それは直訴だな、聞いてもらえないなら辞めちまえ！！

553 ：551：05/03/03 03:24:08

勇気だして言ってみます…
でも、上げてくれない理由がもう一つあるんですよね。
半年以上前に本部クレームが来たんです。本部に知らされるまでクレーム自体分からなかったのに、同じ時間帯に入ってたという理由だけで訳もわからず始末書書かされて…当時は責任者でもなんもなかったのに
私ってどこか運がないんですよ。
その件もあって上がらないのかなって考えちゃうけど…本当濡れ衣もいいとこですよ…OTZ

554 ：FROM名無しさan：05/03/03 03:52:21

本部クレーム1回くらいで時給上がらないなんてヒドイな
しかも起こした本人じゃないんだろ？ダラダラ働くＡメイトの俺が助言します

555 ：FROM名無しさan：05/03/03 08:19:18

今日は久々休み(*´∀`)
連日ﾌﾛｱｽﾀﾝﾊﾞｲはもうやだよ店長…

556 ：FROM名無しさan：05/03/03 10:04:34

とりあえず6れんちゃん今日で最終日、と。
まぁ近くの高校の卒業式だってのにめちゃめちゃ
ラインが薄いわけだがｗ

一日休みを置いて今度は5れんちゃん、と。
店長は長期休暇と。悪化した腰を治すんだとさ。
その前にバイトを雇ってくれよ。まじで。
ディナーのフロアｱと二人欲しいな。

557 ：FROM名無しさan：05/03/03 11:28:53

ラッシュよりもスタンバイがウザイ

558 ：おさる：05/03/03 11:45:00

>>556
ガンガレ！！

>>557
確かにスタンバイはメンドクサイ

559 ：FROM名無しさan：05/03/03 14:17:57

>>557
スタンバイ確かにメンドクサイ。
ＡとＣの立ち上げが15分カットになって、
Ｂの立ち上げに洗米とかしいたけカットなどが参入・・ｲｸﾅｲ

ワースケを店長がぜんぜん書いてくれません。
昨日の23：00頃見たら４日までしか出ていません。。。
予定がたてれなくって困ってます。
バーミヤンってどこもそうなんですか？？

560 ：FROM名無しさan：05/03/03 15:02:53

うちの店は20日先まで立っているよ・・

561 ：FROM名無しさan：05/03/03 15:19:30

ラッシュのほうざうざくね？土日とかでナベさせられたら死にたくなる
ずっと補充とスタン倍させてくれ

562 ：おさる：05/03/03 17:10:49

>>559
うちの店は14日まで出てる

563 ：FROM名無しさan：05/03/03 18:39:36

>>599
店長の気分次第

564 ：FROM名無しさan：05/03/03 20:24:21

今の店長は常に１０日先まで出してる。丁度良いよ。
前の店長は３日先位しか出してなかった。そのくせワースケ出てないんで休みますって言うとキレてた。

>>561
よっぽど売れる店なんだな。うちは土日が500位だからなぁ。鍋ずっとでも平気。

565 ：FROM名無しさan：05/03/03 23:10:32

そろそろﾊﾞﾐに復帰を考えています。
土曜日の夜に面接（面談？）です。

566 ：FROM名無しさan：05/03/03 23:21:38

よく戻ってくる気になるねぇ。俺だったら絶対戻らないな。
いまは惰性でやってるけど辞めたら絶対戻らない。
戻ってたまるか。

567 ：FROM名無しさan：05/03/04 00:44:55

もう辞めます。時給安すぎて話にならない。

568 ：FROM名無しさan：05/03/04 00:45:41

接客と厨房ってそれぞれ担当があって、別の人がやるんだと思ってた

569 ：FROM名無しさan：05/03/04 01:08:20

逆に、いくらだったら安くないのかね？＞567

570 ：FROM名無しさan：05/03/04 04:37:31

みなさんいいですね・・。
木曜日にやっとその週末のワースケでます。
だから木曜日にはいってる私は土日のワースケを他のメイトに
伝える係りに・・。

＞＞564
「前の店長」というのが、今のうちの店長だったりして・・

＞＞561
わたしはラッシュが好き。みんないて楽しいし。
うちも土日５００くらい。でもこのあいだの日曜はなぜか６５０くらいだった～
月末だから？

571 ：FROM名無しさan：05/03/04 04:58:17

某店メイトTへ
鍋洗い機ぶっ壊しといて、鍋洗わずに帰るってどういうこと？
テメーが汚したモンくらいテメーで片付けてくれ。
てか、氏んでくれ。

572 ：FROM名無しさan：05/03/04 08:43:25

>>570
たしか、うちの地区は広告だったが入って客数UPが予想されてた。
で、600くらい。ワースケもラインが1本増えていたし、スタンバイの量も
少し多めだったよ。他の地区はどうなんだろう

573 ：FROM名無しさan：05/03/04 09:25:23

時給ってみんなどれくらい？

574 ：FROM名無しさan：05/03/04 09:41:00

手洗いが一番よ～

575 ：FROM名無しさan：05/03/04 12:39:02

全店舗ストコンストップ記念age

576 ：FROM名無しさan：05/03/04 13:48:26

>>573
720円でーす（´∀｀）

577 ：FROM名無しさan：05/03/04 16:09:12

漏れは８２０円

578 ：FROM名無しさan：05/03/04 16:11:53

780円、これでＡメイト…orz

579 ：FROM名無しさan：05/03/04 16:27:28

俺は16歳Bメイトで770円
K全ポジ＋時責やってこの時給は不満だなァ

580 ：FROM名無しさan：05/03/04 17:11:32

>>579
前にも書き込みした高一かい?

ちなみに俺は高一でKで全ポジ、自責だが800円…

581 ：FROM名無しさan：05/03/04 17:20:38

おぉ、俺920。でもこれ以上あがることは無いだろうなぁ。

582 ：FROM名無しさan：05/03/04 17:42:35

漏れは高２で８２０円だよ('A`)店によって違うもんなんだね…(゜д゜)

583 ：御紗瑠：05/03/04 17:42:47

オイラは820円…最近出勤時間が減らされているから時給UPかロングを増やして欲しい…
(´Д｀)

584 ：FROM名無しさan：05/03/04 18:37:49

>>581
ランクは？俺はBメイトで900円

585 ：FROM名無しさan：05/03/04 18:41:58

Bメイトでナイト。1165円

586 ：FROM名無しさan：05/03/04 19:25:44

やっぱり710円って終わってるよな…やめよう。

587 ：581：05/03/04 19:54:03

Bで920

588 ：FROM名無しさan：05/03/04 20:10:59

>586
地方によって違わないか？時給。
東京横浜辺りは高めだが、埼玉千葉山梨栃木群馬は低めだった記憶がある。

589 ：565：05/03/04 20:57:23

漏れは5年やってて、時責・K全ﾎﾟｼﾞ・Kトップ・FKラストや、
消耗品･勤怠など色々やらされていたけど、Bメイトで870円でした;
当時はマジで終わってると常に思っていました。

590 ：FROM名無しさan：05/03/04 21:33:34

>588
神奈川です…orz

591 ：FROM名無しさan：05/03/04 22:52:12

AとかＢとかCってなんですか？

592 ：FROM名無しさan：05/03/04 23:41:50

俺高一で７３０円。ＢとＡメイト、最近はＣもやっている。
安すぎなんだよ！！！

このスレには高一が３人いるなぁ(´･ω･`) ﾉｼ

593 ：FROM名無しさan：05/03/05 00:23:47

>>592
高一君！何かま違ってない？

594 ：FROM名無しさan：05/03/05 00:28:34

>>593
なにが？俺はただの高校１年なだけだけど

595 ：FROM名無しさan：05/03/05 00:32:57

バーミヤンのチャーハンは脂っこい

関係無いけど

596 ：FROM名無しさan：05/03/05 00:34:04

ポジションじゃなくてランクだな。高一君

597 ：FROM名無しさan：05/03/05 01:01:39

>>590
神奈川のドコだ？
正直小田急町田から下は安いぞw
俺は高２で入って、当時キッチンBメイトで８５０円・・・横浜市。
隣の駅のバーミヤンはナイト１２１５円だった。

598 ：FROM名無しさan：05/03/05 01:20:05

>597
まさにそこ！（ｗ
しかも各駅しか止まらない駅だー。
だからかな。

599 ：FROM名無しさan：05/03/05 01:44:09

うちの店キッチンに社員が常にいるからみんなCメイト。流石にオープン＆ラストできて完璧なランチおばちゃんはBだけど。でもB…
私フロアで二年たってやっとB。上がいなくなってお局になっただけ～。消耗品なんて誰でもとれるし就活で土日しかいないしｗ
とりあえず日曜・正月とかの時給上げとくれ

600 ：578：05/03/05 02:12:49

あわわわわ…俺が一番低い…Aなのに…もう辞めるからいいけど…

601 ：FROM名無しさan：05/03/05 05:04:49

>>596
おー。そうゆう意味かランクは…知らんです。
ランクじたい何かわかりません？自責もやったことないし？？
なんですかランクって、わかりません(。ω。)

602 ：FROM名無しさan：05/03/05 16:00:19

バイトのランクだよ。
一番上がトレーナーだっけ？
一番下がC.

603 ：FROM名無しさan：05/03/05 16:18:16

>>602
トレーナーの上にはリーダー、キャプテン、主任ってランクがありまつ。
ここまでくるとヘタな社員より仕事できるので、アルバイトの領域を超えてしまいます。
時給的には全然安いのに・・・;

604 ：FROM名無しさan：05/03/05 19:54:29

ビール飲み放題

おかわりしてからすぐ持って来ない、、

時間稼ぎしてんなよ
さっさと持ってこいや！

605 ：FROM名無しさan：05/03/05 20:02:44

うちの店には飲み放題ってないから良かったわ。
つーかファミレスで飲み放題ってなんか変じゃないかい？

606 ：御紗瑠：05/03/05 20:28:38

うちもやってないから助かった～
(´∀`)

607 ：FROM名無しさan：05/03/06 00:14:11

>>604
忙しい時は持っていけないな。そのぐらいわかれ。

と、釣られてみた

608 ：FROM名無しさan：05/03/06 00:17:25

>>603
というか、事実上ないに等しい制度だな。

>>604
お客様大変申し訳ございませんでした～

本部へのご意見はこちらから
https://www.skylark.co.jp/inquiry/form.php?contact_type=1

609 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/03/06 00:19:12

ただいま～♪

610 ：シャア専用とりあえず三種盛り：05/03/06 00:21:39

ただいま～♪

611 ：FROM名無しさan：05/03/06 02:01:34

590
神奈川だけど…時給750ｽﾀｰﾄでした。研修始まる前だったからかな。でもうちがいた店は社員いないと高校生が10時過ぎてもｺｷ使われた↓

612 ：FROM名無しさan：05/03/06 04:04:12

理不尽な労働をさせられた場合は最寄の労働基準監督署へ

613 ：532：05/03/06 08:53:47

開店～昼までなら入れるよーと言ったら研修期間はどうやら開店作業メインになりそう
さてさて今日から頑張りますよー

614 ：565：05/03/06 14:48:59

昨日面接（面談）に行ってきました。即採用でした。
いきなり商品管理をやらせそうです;

615 ：FROM名無しさan：05/03/06 15:30:32

うちの店オープンしてからもうすぐ２年たつけど
時給あげてもらえた人、一人もいない…。
鍋検しないからなんだけど。
鍋ポジ１年以上続けても鍋検１級の人もいるし。
人件費って店側には関係ないよね？？
地区長にも鍋検しろって言われてくせに
自分が面倒だからってサボるな！て感じです。

最近配送来るまで休憩とかさせられてイライラしとります。

616 ：FROM名無しさan：05/03/06 16:42:08

給料どうこうでやめるでなく普通に人間関係UZEEEE!!で辞めるような香具師いないのか？バイトな時点で給料なんて（ｒｙ

てかﾊﾞﾐ全店叩けばどんだけヤバいこと発覚するんだ？って感じの発言が満載なスレですよね。
漏れも休み届けだしたらごみ箱に捨てられて、ないことにされた口だがな。もう一度出したら今度は10日以内じゃないと受理できないよって・・・人の用事すら考えてもらえないのかと。
回りのバイト仲間が困るから今は辞めないがこういうのが店長だと萎える。

愚痴すまんかった。

617 ：FROM名無しさan：05/03/06 16:48:31

天津飯は黒酢を使う以前のほうが美味しかった。
昔のを作ってもらってつくづく思った。

618 ：FROM名無しさan：05/03/06 17:04:52

('A`)バイト6日目っす…

('A`)今日19時から21時までっす…

('A`)動きがノロいと言われるっす…

('A`)クビにするなら早くしてくれっす…

619 ：地区長嫌い!!：05/03/06 20:50:10

地区長へ…
烏龍茶を２杯飲んだだけでマジ切れウザイので氏んで下さい｡(´Å｀)

620 ：FROM名無しさan：05/03/06 21:35:02

うちの店にヘルプに来た社員を見てウホッ！って思ってしまったorz

621 ：FROM名無しさan：05/03/06 22:20:47

>>620
うｐしる！

622 ：FROM名無しさan：05/03/07 03:46:54

>>616
それでやめたい。

てか店長、掲示板にカキコする暇はあって俺の電話に出るのは時間の無駄すか。最後まで責任とれ。このウﾞォケ!!!!
…という独り言。

623 ：シャア専用旧ザク：05/03/07 05:38:40

うおおおォ！！Bamiyan最高だぁ～！！

624 ：FROM名無しさan：05/03/07 08:01:14

>>623
どこがだよ・・・あんなクソバイト他にはねぇぞ

625 ：FROM名無しさan：05/03/07 08:05:59

>624狂おしく同意。そこらのファミレスよりよっぽどキツい。

626 ：FROM名無しさan：05/03/07 10:02:15

俺は決めた。店長に辞めるって言う。
こんな店に俺の生活の邪魔をされてたまるか。

627 ：FROM名無しさan：05/03/07 12:15:30

今日16時から面接です。履歴書は必要ないって言われたんですけど、みなさんもそうでしたか?
その場で書くんだろうか…
初バイトの面接なので緊張します…

628 ：FROM名無しさan：05/03/07 12:44:38

履歴書は店側が用意してくれるよ

キッチンの人に質問なんだけどキッチンの服ってけっこう油で汚れるじゃん？みんなどうやって洗ってる？クリーニングだすと色落ちするしさぁ
いい方法ないか？
教えて店長

629 ：FROM名無しさan：05/03/07 13:08:51

お湯に洗剤か漂白剤を入れて、その中に30分くらい漬け置き
その液ごと洗濯機で洗濯。とかでいいんでない？まぁ、こまめに洗うことです。
ところでここって靴洗わないんだね、皆真っ黒でキタネー

630 ：FROM名無しさan：05/03/07 13:13:47

洗わない。定期的にクリーニング済みのと代える。
あんなもん家に持って帰りたくない。

631 ：FROM名無しさan：05/03/07 14:33:14

うちの店はクリーニング制度がありません。売れてる店はあるみたいですね。
家に持って帰って私服と一緒に洗濯機…。

632 ：FROM名無しさan：05/03/07 14:37:03

10日連続勤務とかｻﾞﾗだった。受験休みもらえなかったし…だから辞めた

633 ：D・I・O：05/03/07 14:56:30

>>623
書き込みが遅いぞアッガイ。

634 ：FROM名無しさan：05/03/07 21:40:26

私が働いているバーミヤンは最初の時給が７５０円なのですが地方によって時給は違うのでしょうか？

635 ：坂本：05/03/07 22:04:48

>>633
折れがいない分頑張れな。11日休みもらえよ。

636 ：FROM名無しさan：05/03/07 23:35:19

やめるときって電話だけじゃだめなの？
バーミヤンで働き始めてから腕にものすごいいっぱい湿疹ができたんで
今日やめたいって言ったら、とりあえず来いって言われたんだけど。
ﾒﾝﾄﾞｸｻｰ

637 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：05/03/08 01:11:34

>>634
漏れのとこは17歳ん時入ったら680だった･･･
でも18歳以上は750円で同じだ。でもやっぱり地方によって
自給は違うと思う。微々たるものだと思うが･･･

>>635
誰だお前？

638 ：FROM名無しさan：05/03/08 01:29:51

店長てめえ人のことネタにしてヘラヘラしてんじゃねえよ

639 ：FROM名無しさan：05/03/08 01:34:01

>>637
お前、もう忘れたのか！俺の名は坂本ひ○○だ。通常の③倍でD/ﾒをし、通常の③倍で潰れる！（最近は潰れっぱなし）ちなみに18歳独身だ。なんか文句あるか！？山梨ﾏﾝｾｰ

640 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：05/03/08 02:28:26

>>639 ﾉｼ

641 ：FROM名無しさan：05/03/08 03:31:50

ユニフォームなんて洗浄機通して中性洗剤で洗え、マジで

642 ：FROM名無しさan：05/03/08 10:22:14

>>634
都内のバミだが、18歳以上は900円で高校生以下は850円

643 ：K店メイト：05/03/08 15:44:39

店長。Ｓ本君がうざいです！！

644 ：FROM名無しさan：05/03/08 21:15:18

もう社員と店長に耐え切れず、3ヶ月と持たず逃げ出してしまいました。
ていうか、12時から22時勤務で一人営業、配送、実棚、借り物、
週６勤務で休みは朝清掃、絶対無理だっていってんのにいつも逆ギレできかねぇんだもん。
ぶっつけでDメンできるわけねえだろ。鍋マニュアル閲覧だけじゃきれいに作れねえよ。
人いないんだったら、てめぇらが働けよ。
提供率低いのは人数不足だろうが、なんで俺の責任なんだよ。
辞めるって言ったら、いままでの失敗の損害賠償おこすだと？　
トレーニング期間中のメイトに全部まかせてる方がおかしいだろうが？
全員地獄に落ちてしまえ。最悪だよ。

645 ：FROM名無しさan：05/03/08 21:20:02

>>644
借り物って部分が一番かわいそうだと思った
メイトに借り物させるのってどこでも普通にやってることなの？

646 ：FROM名無しさan：05/03/08 21:20:16

全店舗ストコンメンテ２時間延長記念ａｇｅ

647 ：FROM名無しさan：05/03/08 21:54:46

漏れもう体が持ちません。。。

みんなバックレ過ぎ

648 ：FROM名無しさan：05/03/08 21:58:42

この間うちは鍋検で店長がメイトに指導していた期間の話なんだが
少しラッシュで鍋オーダーが重くて店長がイライラしてきて鍋をおもいっきり
コンロに叩きつけて「あーもう！！」と言った。
・・・数十分後ラッシュが落ち着いてまたメイトに鍋検の指導。
そのとき店長はメイトに「ぶっちゃけさー鍋は静かにやるもんだから」と言った。

どうよこの店長('A`)

649 ：FROM名無しさan：05/03/08 22:52:53

もうこれで、ストコントラブルは起こさせんぞ！！

650 ：FROM名無しさan：05/03/08 23:24:17

>>644
２cｈなんかに書き込まないで本人どもに直接ぶちまければ良かったのに。もったいない。
書き込んだりしたら余計に怒りが溜まるだろうに。

651 ：FROM名無しさan：05/03/08 23:32:47

バーミーてどこの店も一緒なんだね。なんだか仲間がいっぱいだぞー（･∀･）

652 ：FROM名無しさan：05/03/09 00:08:14

時給670円です。ﾌﾛｱｰです。
自分の店、日々低調です。
平日のﾃﾞｨﾅｰは金曜以外は、たいていﾌﾛｱｰ1人なのですが
先日ﾃﾞｨﾅｰで80名近く入って、やばかったです。
ｷｯﾁﾝの人、料理ﾌｫﾛｰはしてくれるけど、
ﾚｼﾞﾌｫﾛｰしてくれねぇ！
とゆうか、ﾌｫﾛｰ来れる状態じゃなかったか…

時給と相応しい忙しさになってくれ、
と思う今日この頃。

まぁ、普段は平日ﾃﾞｨﾅｰ40名～50名しか入らないんだけど。

653 ：FROM名無しさan：05/03/09 02:24:20

あ～やめてー
やめるときはなんか書類書くの？口でＯＫ？

654 ：FROM名無しさan：05/03/09 02:28:51

漏れのこないだの動き

２鍋や鍋トレ(教える側)・Ｌフォロー・実棚付きのフルコース同時進行。時間内に終わるワケもなく。
まだ高校だから深夜つかない訳だ。それは千歩譲ってよしとしてもだ・・・
鍋トレさせながら実棚ってなんだ？鍋の様子見つつカウントしろと？

655 ：FROM名無しさan：05/03/09 02:29:49

>>628

わたしは中性洗剤に30分くらいつけてから、洗浄機で洗っちゃって、
更に家で洗濯機にかけます。これでぴかぴか。
汚れがひどい人は大きいボールにお湯と中性洗剤をいれて、
ユニフォーム煮込んでました。。
油汚れを落とすポイントは中性洗剤とあっつ～いお湯だとか。

・・フロアーのユニフォームも洗浄機で洗ったらやぶけました

656 ：FROM名無しさan：05/03/09 08:49:44

>>644
即、メールなどで本部クレームをお勧めします。
対応しない場合は、労働局に言いつけると書き添えると効果的です。

なお、本部も労働環境の悪さは把握していますし、クレームにも慣れていますが
何も言わないと対応はしません。どれもこれも社風です。そのうち、痛い目を見る
ように願っています。

657 ：FROM名無しさan：05/03/09 14:31:10

>>644
ひどすぎだな、それ。

658 ：FROM名無しさan：05/03/09 16:41:12

私が働いているバーミヤンでは土日混んでもディナーは１５０名くらいしか入りません↓皆さんが働いているお店はどのくらい混むのでしょうか？

659 ：FROM名無しさan：05/03/09 17:50:17

ここはフロアの人ってあまりいませんか？？
フロアの人のお話が聞きたいです。

660 ：FROM名無しさan：05/03/09 20:38:54

>>655
色落ちとかはないの？

661 ：FROM名無しさan：05/03/09 22:03:04

>>659
∀・）ﾉｼ　ここにいますよ

662 ：FROM名無しさan：05/03/09 22:15:06

こないだFのTRを始めたばかりで、料理持っていったら
ダスターも一緒に客席に置いてきた俺が来ましたよ。

Fも難しいね・・・。Kのほうがかえって楽かもしれん

663 ：FROM名無しさan：05/03/09 23:00:29

Kのほうが気楽だとは思うよ。Kのミスでも謝りに行くのはFだし。

664 ：659：05/03/09 23:52:05

そうなんですかぁ～。今他のバイトと迷ってるんですが、もう少し検討してみます。
バーミヤン近いんですが時給安いですよね・・・orz

665 ：FROM名無しさan：05/03/10 00:23:02

うちの店はたまたま店長がそれなりの人間だからマシだろうけど
このスレ見てたら他の店は随分酷いね。なんつーか、よ～く考えなｗ

666 ：FROM名無しさan：05/03/10 01:16:14

自分もＫだけど、気楽だとおもう。
店長とかは、Ｆは、オーダーミスとかで食材がロスになるのを気にしてない
って怒ってたけど、（Ｋでは作り間違ったりしたら自分で買って食べてるし）
お客さんに接してるほうが大変だと思うよ。
あと、人間関係も安定してるしね。
うちの店だけかもしれないけど、Ｆの人間関係複雑そうだ。

667 ：FROM名無しさan：05/03/10 03:32:38

>>660
たぶんない・・かな？
もらったユニフォーム新しくなかったからよくわかんな～い

>>644
うちんとこは、本部に内部告発あったらしく
店長は今本部に監視されています・・
だから、店長まじめに働いています。
本部の真摯な対応に感動！

>>658
先週の土日はランチが230。ディナーが210くらいだった。

668 ：FROM名無しさan：05/03/10 11:23:08

バーミｽﾚﾊｹｰﾝ(ﾟдﾟ)
漏れはFKやってるけど、Kのが全然楽。
この前のランチが時間帯100名×4なのに、人手不足でF三人…
潰れますた。

669 ：FROM名無しさan：05/03/10 12:10:59

漏れもＦＫだが、Ｆのほうがいい。
Ｋにはつねに店長がいるからやりにくい。時間に追われるのはストレスたまるし。
Ｆには嫌なお客様もいるけど、いいお客様もけっこういっぱいいるよ。

670 ：FROM名無しさan：05/03/10 12:35:18

休日のランチって何人で働いてるの？

671 ：FROM名無しさan：05/03/10 12:47:23

土曜は3人、日曜は4人。

672 ：FROM名無しさan：05/03/10 16:39:10

先日面接受けてきたんですが、面接結果の連絡をしますといわれた日を過ぎても連絡こなかったら終わったということですかね・・・orz
もう不採用でも連絡と言われたのか採用のみ連絡と言われたのかも思い出せないよﾏﾏﾝ(´・ω・`)働きたかった・・・

673 ：FROM名無しさan：05/03/10 17:21:36

>>672
そんなに働きたいなら電話して聞いていいと思う。
うちの店の店長は採用なのに忘れて電話しないことがよくある。
もし電話して「採用でした」なんて言われたら断った方がよい。ろくな店じゃない

674 ：FROM名無しさan：05/03/10 17:46:58

673に禿同(((;´Д`))
うちの店長、採/不採の連絡すっかり忘れて本部クレーム！
菓子折りと株主優待券持って謝罪に行ったよ。

675 ：FROM名無しさan：05/03/10 18:22:55

>672大丈夫。なぜなら漏れもそうだったから(´・ω・｀)ノ連絡するって言ってた日から一週間過ぎても連絡無いからこっちからかけたら「君の連絡先わかんなくなっちゃって」だとさ。そのバミで二年目のＦメイトでした。

676 ：FROM名無しさan：05/03/10 23:33:00

>>678
そんなにいっぱい入るんだ、いいなぁ。

てか、うちの店長も菓子折もって謝り行かないと、、

677 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：05/03/11 00:20:19

今日ロングで入ったんですけど、５時に予約で中坊が３５人も来やがって
かるく殺意を抱きました･･･勘弁してくれ。

678 ：FROM名無しさan：05/03/11 00:47:26

>>676ﾀｿ
今でもその面接の方は店長を怨んでるらしく、バーラー一個だけ食べてわざわざレジで優待券出してきまつ。
いい加減にしてくれorz

>>677ﾀｿ
厨房はドリンク荒らすわ、バーラー餃子チャーハンしか頼まないわ、無駄に追加多いわで漏れも殺意感じまつ‥
お疲れさまですた!!

679 ：FROM名無しさan：05/03/11 00:49:59

面接の電話掛けようと思うんですけど、何時くらいが迷惑かかんなくてイイですか？

680 ：FROM名無しさan：05/03/11 00:55:16

>>679
昼の3～4時がベストかと

681 ：FROM名無しさan：05/03/11 01:34:16

ｆでもいい客はたくさんうるからいいけど

たくざとかきたらににいい

682 ：FROM名無しさan：05/03/11 13:17:32

>>681

…(((;´Д`))？

683 ：FROM名無しさan：05/03/11 14:27:26

ｳｺｯｹｲくっさい…

684 ：FROM名無しさan：05/03/11 17:42:11

カレー粉買って鍋っ子にカリー風味つくってもらう予定ｗ

うちの店客席80人分なのに今度60名様予約ありｗ死ぬわ

685 ：FROM名無しさan：05/03/12 00:35:06

店長が口聞いてくれない。声かけもしてくれない。店長の中でおれの存在抹消されかけてる希ガス…orz
メールすぐに返さなかったのを怒ってんのか?
花粉症で具合悪いのか?様子みて今度の休暇の延長にばっくれるかきめよ…

686 ：kaku：05/03/12 00:55:32

ばっくれは厳しいぞ

687 ：kaku：05/03/12 00:58:30

みんなー営業中かい

688 ：FROM名無しさan：05/03/12 01:02:35

今日は休み～。
明日は１４時～１８：３０という微妙なライン・・・。

689 ：ｦﾀ仔：05/03/12 01:31:35

漏れ今月いっぱいでバーミやめることになった(´・ω・｀)
嫌な店長だったし規則厳しくていつもあたってたけど、メイトの皆大好きだぁ

690 ：sage：05/03/12 08:17:37

今日は１７～２１：３０か・・・・休みおくれよ店長・・OTL
漏れの店、人足りなさ杉DA！！

691 ：FROM名無しさan：05/03/12 11:39:15

バイトいってきまんぼう

692 ：FROM名無しさan：05/03/12 13:30:15

今日17時４５分～２３時だ･･･
５時間ってしんどい

693 ：FROM名無しさan：05/03/12 15:41:56

新メニュー講習しますた。
青菜のソーセージＡＭＥＥＥＥＥＥ！
そしてルーロー飯、給食のドライカレージャン｡･ﾟ･(ﾉ∀`)ﾟ｡*･

>>692
がんがれ。５時間なんて余裕と思える日が来るさ。
そのうち自分のために休憩削ってスタンバイしたりしだす。マジで。

694 ：FROM名無しさan：05/03/12 17:34:48

ルーロー飯はメニューで出しちゃいけないと思う。俺的にビーフンは結構イケる味だったけどみなさんはどう？？

695 ：FROM名無しさan：05/03/12 18:17:09

このバイトって比較的に楽な方なのかな？
麺を担当してるんだが

696 ：FROM名無しさan：05/03/12 19:46:09

ビーフンは味をからめるのがむずかしい気がした。
新青菜はまずい・・・。
青茶は結構おいしかった。
ルーローは量が少ない･･･。

さて、バイトいってきます今日は20-1の5時間だー

697 ：FROM名無しさan：05/03/12 20:48:31

695ﾀｿ

漏れはバーミは大変だと思う(´･ω･｀)
でも大変だからこそやりがいがあるんだとおもわれちなみに漏れは麺はやってないがね

696ﾀｿ

漏れもソーセージ青菜嫌いだyo!!糞まずいぜ、あれ(ﾟДﾟ) 喰わせんな、ｺﾞﾙｱｗ

マンゴージュースもﾌｶｰﾂしましたな(ﾟдﾟ)ﾏﾝﾄﾞｸｾ
愚痴ってｽﾏｿ

698 ：FROM名無しさan：05/03/12 21:36:23

バミは体育会系バリバリの肉体労働だとオモ。
なんて言い過ぎかしらね？？(´_ゝ｀)

699 ：FROM名無しさan：05/03/12 21:45:38

麺は楽じゃないの～？
バミラ７とか入らなければの話だが、、

700 ：FROM名無しさan：05/03/12 21:54:09

麺がキツいかは店によって違う希ガス('A`)

漏れの店近くに学校あるからリア厨ﾏﾝｾｰ(ﾟ∀ﾟ)
バーラーラッシユとかあるしｗ止まったこともあるよ(氏
マストアイテムなのに。

701 ：FROM名無しさan：05/03/12 22:35:30

うちは焼餃子とチャーハンが同時に止まったことある。

702 ：FROM名無しさan：05/03/12 22:54:13

((((;ﾟдﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
炒飯、ギョーザ同時にとまったの？？しょうがないことかもしれんがクレームとかすごそうだ。ドアとかにお詫びの文とりあえず貼っても見てなくて頼むﾔｼいるよな。

703 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:11:42

逆にギョーザ余りすぎで２バット買い取ったことはある(w
一般家庭に２バットはあまりに多すぎた・・・
未だに冷凍庫に入ってるし。

704 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:23:33

デ麺の時の麺ラッシュはきついな
麺は一気に持っていけないから料理もたまるし

705 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:30:16

1バット（50個＝10人前）いくら？まさか定価の25%引き？（高）

706 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:36:36

>>705
いや、たしか200円だか400円くらいだったような・・・
原価で買い取りでした。

707 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:39:27

原価だったら400円ちょっとかな。よく覚えてないけど。
定価なら1800円。25%オフにして1350円か。
自分で買わされるには高いけど、結構良心的。

708 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:50:40

俺しょっちゅう餃子1ﾊﾞｯﾄ買い取ってる。
525円払ってるが、ﾎﾞｯﾀくられてるのか？

709 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:57:01

>>701
>>702
うちは麺、チャーハン、餃子いっきにとまりましたぁ（ﾉ∀｀)ｱﾁｬｰ
配送が来ないままラッシュ突入したからなぁ・・・

710 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:57:17

いや、そのくらいかも。400円ちょっとっていうのはうろ覚えなので。
でも期限切れたやつでしょう？

711 ：FROM名無しさan：05/03/12 23:58:39

麺はスーパーで似たようなのを売ってるっしょ。3個か5個か入って、200～300円で。
あれで対応するべし。

712 ：565：05/03/13 01:58:56

今日ﾊﾞﾐに復帰しました。
思った以上に動けなくて凹んでいまつ。

713 ：FROM名無しさan：05/03/13 10:39:19

>712ブランクあったなら仕方ないよ！がんがれ！（´Д｀）ノシ
漏れ今日12時～20時まで…('A`)しかもランチは他の二人普段話さない人だから漏れポツーンって感じだろうな……OTZ

714 ：FROM名無しさan：05/03/13 12:07:52

>>712
ガンガッテ。
思い出してきてもっと動けるようになるよ!!

>>713
漏れ昨日10:00～19:45(休憩1時間45分)で8時間。スタンバイやって解凍もやるってなんか...(´･ω･`）

店長ぶっ倒れそう…過労で体弱ってんだろうな。メイトみんな心配してるよ。体お大事に。

715 ：FROM名無しさan：05/03/13 13:14:32

餃子は1バット380円じゃなかったっけ？
廃棄表にかいてあったきがする。
水餃子は190円。

716 ：FROM名無しさan：05/03/13 16:57:09

花巻age

717 ：FROM名無しさan：05/03/13 17:13:35

中間sage

718 ：FROM名無しさan：05/03/13 20:56:48

>>711
あなたの店はそういう対応してるんですか！？
麺はいくらなんでも似たようなのでも無理があるでしょ。
麺はいさぎよくストップにしたほうがいいですよ。

719 ：FROM名無しさan：05/03/13 21:37:28

日曜だってのに制服を着た高校生だらけだった。何があった・・・？

720 ：711：05/03/13 21:38:15

>>718
してません。が、麺ストップよりは、よっぽとまともな対応だと思います。
あの麺ってそんな特殊な麺ですか？そうは思えませんが。
バーミヤンはオーダーストップに関して、不感症すぎると思いますよ。
餃子を市販のを使うのは無理があるけどさ。

721 ：FROM名無しさan：05/03/13 21:48:24

それにしたって大量にどこで手に入れるんだ？

722 ：FROM名無しさan：05/03/13 21:50:40

>>720
それじゃあバーミヤンラーメンがバーミヤンラーメンじゃなくなっちまうよ。

723 ：FROM名無しさan：05/03/13 21:59:04

711が言ってるのは、業務用の袋入り生麺の事だろ、
どこのスーパーにだって１０や２０はおいてあるだろ

それ以上、切れ続けた場合は知らんがw

724 ：FROM名無しさan：05/03/13 23:42:54

塚、中華麺切らすような商品管理するなんて致命的だとおもわれ

急に学生ばっか来た場合とかは除くが。
メイトに商品管理させんな。

725 ：FROM名無しさan：05/03/14 02:39:31

できないメイトに商品管理はさせるなと
出数かなり把握できてるなら別だけど

726 ：FROM名無しさan：05/03/14 07:25:42

ストップになる前に近隣店舗から借りれ。

727 ：FROM名無しさan：05/03/14 09:17:59

人いねぇぇぇぇぇぇ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Uzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
今日7時間バイトやだなぁ・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

728 ：FROM名無しさan：05/03/14 10:43:48

七時間乙ー。
ｶﾞﾝｶﾞﾚ(`･ω･´)だるい気持ちはわかるが。ロングの方が漏れは好きだな。

729 ：FROM名無しさan：05/03/14 20:23:20

>>728
漏れも。なんか勢いで乗り切れちゃうよな

730 ：FROM名無しさan：05/03/14 20:54:12

一番嫌なライン(法に触れない物で)は5時間45分ラインだよね(´・ω・`)

731 ：FROM名無しさan：05/03/14 21:12:33

休憩なしで11時間という記録がありますが何か？

732 ：FROM名無しさan：05/03/14 22:22:25

>731
藻舞神だな。漏れだったら絶対途中で嫌になっちゃってるよ(´ー｀)y-~~あぁ明日から地獄の春休みだ…( ´Å｀)稼げるの嬉しいけど遊ぶ暇もありゃしないorz

733 ：FROM名無しさan：05/03/14 22:25:53

休憩無し9時間30分が最長だなぁ
発注とか借り物の電話とか全部あわせたら10時間30分くらいだけども
結構気合いで乗り切れるというか
実は楽だったりする

734 ：712：05/03/14 22:32:20

>>713-714
ありがとう！漏れガンガルよ！しかし、復帰したことにちょっと後悔;

>>728
漏れはﾛﾝｸﾞでも1番12時-21時のラインが好き(・∀・)ｲｲ!!

735 ：FROM名無しさan：05/03/14 22:33:40

疲労のピークさえ過ぎれば8時間ぶっ通しで行ける。

736 ：FROM名無しさan：05/03/14 22:38:28

8時間ぶっ通しってのがあった。
そのうち4時間半がラッシュｗ

737 ：FROM名無しさan：05/03/14 22:57:54

９時間超えると、花咲いて来るもんな。

738 ：FROM名無しさan：05/03/14 23:04:53

店長に聞いたんだけど、年俸制なんだって？
残業代がつかないから残業したくないって言ってた。

739 ：FROM名無しさan：05/03/14 23:21:31

バミ辞めちゃったよ～Ｆでした

740 ：FROM名無しさan：05/03/15 00:26:27

うん。年棒制って漏れも昔聞いた(´_ゝ`)なんか社員は残業付くが店長がつかないから
例えると、、24才で店長のﾔｼと27才で二番のﾔｼがいたら27才の二番のが全然給料もらえるって聞いた。昔うちの地区に社歴がメタ長い社員がいてそんじょそこらの店長より稼いでたからそのひとは店長になりたがらなかったってきいたぞｗ
んで彼は結局違う地区にいって店長になりました(´Д`)

741 ：FROM名無しさan：05/03/15 00:32:19

漏れもう80時間超えちまってるんでつが…
高校生ですよ。店長！

742 ：FROM名無しさan：05/03/15 01:01:52

今、内ピーにバーミヤンが！！

743 ：FROM名無しさan：05/03/15 01:02:08

>>741
80時間なんて甘い。高校生でも夏休みとかになると100超える奴はいる。

4月から社会人になるからバミも引退。
色々むかついたりもしたけど、いざ辞めるとなると結構寂しいもんだな。

744 ：FROM名無しさan：05/03/15 01:06:38

まだ今月半分あるんですが…
地区長！

745 ：FROM名無しさan：05/03/15 01:09:37

841
どうするんだ？高校生。今の時点で80逝くと今月はあと40時間しか働けないぞ。藻舞は平気でも藻舞の店はてんてこまいになる希ガス('A`)
まぁｶﾞﾝｶﾞﾚよ(´∀｀)bたぶん次の月とかに120時間越えた分は回されるな藁。まぁ高校生は休みとかが稼ぎ時なんで。
体壊さないてーどにｶﾞﾝｶﾞﾚ!!

746 ：744：05/03/15 01:12:12

連カキｽﾏｿ
訂正しまつ
841じゃなくて741ね。
携帯から失礼しますた。

747 ：FROM名無しさan：05/03/15 01:24:34

漏れ既に先月も120超えてまつ！
統括！

逝ってくる

748 ：745：05/03/15 01:41:54

越えた分も普通に支払われてるなら問題ないが、たぶん棚卸しのときに店長がなにかしらするはずだよ。普通には勤怠しめれないだろうし。保険入ってれば別だろうけど。相当人がいない店だな。

749 ：FROM名無しさan：05/03/15 02:06:54

超勤も120超えた分も普通についてます
プロモーター！

人はマックスにいません。
保険入るか？と言われる始末です。

750 ：FROM名無しさan：05/03/15 04:14:22

漏れは毎月220時間超えます！伊東ちゃん!!

…別にいいけどね。楽だから(ﾟ3ﾟ)～♪

751 ：FROM名無しさan：05/03/15 13:03:47

>>750
それで休みとれてんの？
楽だとはいえもっとマシな仕事あるだろうに・・・

とか言う俺も現在80H弱

752 ：FROM名無しさan：05/03/15 13:25:12

スレ違いかもしれませんが、質問です。
バーミヤンのキッチンの仕事、バイト初心者なんですがやろうと思ってます。
難しくありませんか？

753 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：05/03/15 13:30:51

>>752
他のすかいらーく系列に比べると少し難しいかもしんない。
びっくりするくらい手作りだからね。でもまぁ、やりがいあるっちゃああるね。

754 ：FROM名無しさan：05/03/15 14:55:03

>>753
そうですか…。
わかりました、ありがとうございます

755 ：672：05/03/15 15:41:29

673-675
忘れられることってよくあるんですね・・・('д`;)
早速電話したところ担当者がいないので明日連絡ということに。
後は落ちてないことを祈るだけです;
情報ありがとうですよーm(_ _*)m

756 ：FROM名無しさan：05/03/15 19:02:15

風邪気味だってのに人がいないからってバイト入れられてます。

757 ：FROM名無しさan：05/03/15 19:14:29

インフルエンザで39度あるって電話したらとりあえず来いって言われた。
行って店長にウツシテヤル。

758 ：FROM名無しさan：05/03/15 19:43:25

１７～２１時（土日含む週３）でも雇われますか？

759 ：FROM名無しさan：05/03/15 20:24:52

>>758
無理じゃね?募集するのって大体閉店要因か土日入れる人だと思う。
まあわからんから電話でそう聞いてみたらいいと思うよ。

>>757
インフルを客にうつしたらどうすんだろね(;´д`)

760 ：FROM名無しさan：05/03/15 23:07:13

今オクにＦのユニフォームでてる(´Д`)

761 ：坂本：05/03/15 23:26:36

みなさんお待たせしました。坂本です！え～と、早速本題に入りたいと思いますが、「2ch de 山梨メイト大集合」を開催しようと思いますので、山梨メイトの皆さん、どんどん書き込みしましょう！

762 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：05/03/16 02:32:43

>>761
別に待ってないけど久しぶり。
早く帰って来いYO！

763 ：FROM名無しさan：05/03/16 03:26:37

>>760
ほんとだ！！
前の前のＦのユニフォーム！
あたいは、あのスカートが嫌でキッチン希望しますた。

764 ：FROM名無しさan：05/03/16 09:34:13

バミの制服出展してるやつ、他にも怪しいものも出してるなｗ

765 ：FROM名無しさan：05/03/16 13:07:15

内Pでバーミが出てたのは、皆さんノータッチ？？

766 ：FROM名無しさan：05/03/16 16:03:18

（1）数字ばっかり気にしてカリカリしている店長
（2）仕事の出来ない2番社員
（3）慢性的な人手不足
（4）読めないラッシュ時間
（5）すぐに辞める新人メイト

これがうちの店の問題点。（3）と（5）は似てるかな。
店長の新人いじめが酷い。店長曰く
「俺が鞭になるから、みんなが飴になってね」
いや、店長の鞭がきつすぎるからいくら俺らが甘い飴になってもダメなんだよ。

767 ：FROM名無しさan：05/03/16 16:05:50

どこもそんなもんでしょ？うちもだよ

768 ：FROM名無しさan：05/03/16 17:35:24

近所であったコンビニ強盗犯の似顔絵等が店長に激似なんですが。

769 ：FROM名無しさan：05/03/16 18:50:50

どこもやっぱり>>766みたいなもんなのかなぁ
20日はフロア開店の10時から閉店の深夜2時まで4人で回すんですがｗ
こんなん普通ですか？

770 ：FROM名無しさan：05/03/16 23:48:48

>>758
店　に　よ　る

ウチの場合は平日ランチに出られるなら即採用らしい

771 ：FROM名無しさan：05/03/17 00:01:17

ウチも即採用だと思う。
ランチ本当人いなすぎ…

772 ：FROM名無しさan：05/03/17 00:33:50

坂本さん。それどこにあるの？

773 ：FROM名無しさan：05/03/17 01:10:05

飲食業のバイトはキツイし給料安いから人集まらないよね～
数年前にロイヤ○ホストでバイトしてたけど
常時バイト募集してるのに、常時人手不足で
辞める人数に補充が追いついていない感じだった。

しかも、社員はサービス残業あたりまえだったから
バイトまでもがサービス残業させられてた。
今考えればおかしいけど、それが普通の雰囲気だった

なぜバイトがサービス残業になるのかと言うと
タイムカードと別に社員が勝手に
バイトのその日の勤務時間をシフト表に書き込んでたんだよ
だからタイムカードを３時退社で押しても
シフト表には２時半とかになってた
そして給料はタイムカードではなく
社員が勝手に書いたシフト表を参考に計算されてました

774 ：FROM名無しさan：05/03/17 03:15:34

40時間振りにﾊﾞﾐから外に出た…。ようやく家に帰れるよ。

775 ：FROM名無しさan：05/03/17 05:17:33

774 ご苦労さんどすな。てかバミってどこも職場恋愛(いわゆるﾊﾞｰﾗﾌﾞ)ってあるもんなのか？オレは２年前から始めたバミで３組いたんだが。

そのうち１組は折れだが。まぁ半年で別れて違うﾒｲﾄとも先月まで付き合ってたから実質４組か…
…んで今は違うバミに引き抜かれて来たんだがそこでもまた１組…やはり付き合いやすい環境なのか？

776 ：FROM名無しさan：05/03/17 08:12:18

みんな乙。今日は11:30からバイト逝ってきます。
休みほすぃぃぃぃぃぃぃぃヽ(`Д´)ﾉ

777 ：FROM名無しさan：05/03/17 13:43:08

職場恋愛あるけど、女のﾚﾍﾞﾙに男のﾚﾍﾞﾙが追いついていない…
女はﾌﾛｱｰ、男はｷｯﾁﾝが多いからﾚﾍﾞﾙが違うのか？

778 ：FROM名無しさan：05/03/17 16:29:02

やちゃったよ…
お客さんのコートにバンジーの
タレかけちゃった……orz

ごめんなさいごめんなさい
氏んで来ます

779 ：FROM名無しさan：05/03/17 16:43:24

こんちわっす！！初めましてです。とりあえずバミ休暇中のものです。

780 ：FROM名無しさan：05/03/17 18:17:02

顔的に男ｷｯﾁﾝ＞男ﾌﾛｱなウチの店は・・・
女のレベルもイマイチですがorz

781 ：FROM名無しさan：05/03/17 18:35:41

うちは男フロア＞男キッチン　俺は男フロアだけど例外ね。
うちの女の子はレベルが下がりつつあるなぁ。昔は可愛い子いっぱいいたけど
どんどん辞めてくし新人さんはあんまり可愛く（ｒｙ

782 ：FROM名無しさan：05/03/17 18:50:07

我が店ゎ可愛いロリータぞろい…店長の趣味バレバレ！そんな我も小さいですが、、、２年もやればいろいろありますね……社員さんと付き合っちゃいました。

783 ：FROM名無しさan：05/03/17 18:55:23

うちの店はフロアに男なんか一人もいませんが何か？？そしてキッチンは女一人…('A`)
フロアの女はみんな宅配を狙ってるっぽい。
なぜならキッチンには対象になる男がいないから…（´Α｀）

784 ：FROM名無しさan：05/03/17 20:51:53

バミカプール油臭そうﾜﾗ
そんな漏れの店もカプールやけに多いよ。

785 ：FROM名無しさan：05/03/17 23:11:08

今日から台湾フェアっすね。
私は次のバイトが土曜日に入ってるのですが…（´д`;）

786 ：FROM名無しさan：05/03/18 01:29:57

今日から新メニューだったんだが、鍋の新メニュー出る出る。

作り方、分量まったくわからずに最初だけ店長に教えてもらい、あとは頑張れ状態だったんだが、そんな時に混むのがバーミヤン。

補充なくなり、曖昧な作り方だから鍋スピードも遅くてダメダメで・・・
瞬殺されちまったわ。

ラッシュ終わってもダラダラと入ってきやがって。おまけに新メニューばっか。もうだめぽ

787 ：FROM名無しさan：05/03/18 01:53:29

うちの店じゃ全然新メニュー出ないｗ

788 ：FROM名無しさan：05/03/18 02:32:31

Pダック。

789 ：FROM名無しさan：05/03/18 03:56:08

>>786
あなたのようなDQNメイトのがいるから、いつまでも
糞社印がエラそーにしているんだよ。早く覚えろ！

790 ：FROM名無しさan：05/03/18 04:07:15

調理講習会と言ったって、教えてもらって一度作るだけだからね。なかなか覚えられない。
せめて3～4回は作らないと。食材も時間もそんな余裕があるわけなく。
もうちょっと考えて欲しいけど、無理だろう。

791 ：FROM名無しさan：05/03/18 10:10:55

Fやってます。
他店のメイトが群れを成し、客として来るのが心底ウザい。
まず馴れ馴れしい。おまいらはアテクシの友達デスカ？
内輪話をデカい声でするな。
こっちは別に仲間意識なんか持っとらんのに、目で語ってくるな。
おまいらは単なる客じゃボケェ。
｢最近○○さん(昔居たらしい社員名)見掛けないけど元気？｣…知るか。
なんつーかこの板の某S本氏のような変に慣れ合いたがりな椰子。頼むからうちの店には来るんじゃねぇ。
クレイマー、DQNよりタチ悪ぃぞ。マジでキモい。

792 ：FROM名無しさan：05/03/19 04:49:06

Kしてます。
最近店長が機嫌悪くてメイトに当たるのでムカつきます。
日報とかに「小学生レベル｣とか「やる気なし｣とか
赤マジックで名指しで書くのはどうかと思います。
人権侵害です。
その場にいたのだから直接言って、
どうすれば良いかレクチャーするのが指導者としての義務なのでは？
そのくせこっちが仕事に入った時に高校生をパシリに使って
あーだこーだ言ってくるのはどういうことですか？
控室で一緒にいたのだからその時に言えばいいのでは？
全くもって人を使うのには向いていない人です。
辞める辞めるって、いつ辞めるのですか？
早く転勤して行って下さい。
もうここにはいて欲しくありません。

793 ：FROM名無しさan：05/03/19 08:59:31

みんなツラいみたいね…。
俺の店は楽しかったよ。もう辞めちゃったけど。

メイト同士の余計な馴れ合いがなくてよかった。
「年齢いかんにかかわらず、仕事ができる奴が上」、みたいな雰囲気があって。
Fメイトだったけど、あんなに効率性を意識して行動したのは人生で初めてだったように思う。

…ただ、社会勉強のためにはいいけど、長く続ける仕事ではないな…。
・14時間勤務（うち12時間半連続）
・自分で閉店して自分で開店→中抜けのちまた閉店
・2人営業でディナー220人
…思い出しただけでも発狂しそうだ…（；´Д｀）

794 ：FROM名無しさan：05/03/19 11:40:07

>792
その店長すげぇDQNだな(゜Д゜)つうか藻舞さんもよく我慢できるなぁ…
その店長とっとと他の店に移っちゃえば良いのにね(・c_・)

795 ：FROM名無しさan：05/03/19 15:53:38

ﾊﾞﾐで恋愛…漏れ好きな人いるけどもう辞めちゃうんだよね…就職らしい。
彼女のが年上だからきっと漏れなんて興味ないだろうけど。
付き合えてもﾊﾞﾐ引退する人だからすれ違いも多くなりそうな希ガス。

ﾊﾞﾐ嫌いではないが辞めたくなるな…

796 ：FROM名無しさan：05/03/19 20:14:21

うちは店長に恵まれてんなぁ、ここ見てると。
今日Fの子がなんかやらかしたみたいで、物ゴミ箱に
叩きつけたりしてたから感じ悪いなって思ってたけど
後でさっきは悪かった、君に対してじゃないからみたいな
事言ってきたからよかった。基本的にいい人だよ

797 ：FROM名無しさan：05/03/19 20:41:44

ﾊﾞｰﾗﾌﾞ経験有元Fﾒｲﾄです。
彼がKで、1：1の営業楽しかった！
控室に誰もいない時はふざけて一つのイスに一緒に座ったりしたっけなw
周りには秘密だった分スリルでしたよー
仕事上がって駐車場でまたーりしてると疲れがとれるんですよね！
ほとんどシフト被ってたから、ほぼ毎日会えたけど彼が就活で辞めて会える回数激減(T-T)
すれ違いが原因で破局しました
その時、ﾊﾞｰﾐﾔﾝの有り難みを痛感したなぁ…OTZ

今は私も辞めたから、店の前を通ると当時のバカやってた事思い出してｷｭﾝとしちゃいますわ

798 ：FROM名無しさan：05/03/20 04:41:12

桃のマーク、ひっくり返して愛の印。みんなで働く明るい職場ﾊﾞｰﾐﾔｿ
と言う求人文句を考えてみますた。どうですか営業部長

799 ：FROM名無しさan：05/03/20 07:10:04

バミ内恋愛って楽しかったな。デシャップごしに見つめあったり、キスしたり、誰も居ない控え室で抱きしめたり、と思い出一杯。もう別れちゃったけどね。休みも一緒だったし良かったんだけど、浮気して、浮気されちゃった。あっけなく破局。

800 ：FROM名無しさan：05/03/20 13:22:15

なんかバーミヤンスレっていうよりも…
職場恋愛スレになってる…
て思うのは漏れだけ？

801 ：FROM名無しさan：05/03/20 18:19:34

控え室にカメラ無いんかと小一時間

802 ：FROM名無しさan：05/03/20 19:41:22

うちはあるよ。
カメラもモニターも控え室に。
自分の後ろ姿をモニター越しに見る形。セコムは何がしたいんだと小一時間…

803 ：FROM名無しさan：05/03/20 21:05:01

廃棄食材ツマミ食いしてる俺も監視カメラに写ってるとかそんなオチはナシな

蒸し鶏UMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

804 ：FROM名無しさan：05/03/21 00:34:25

みんないいなぁ。俺も好きな人いるけど上京理由で最近辞めちゃったし
告白したけどふられたし、ぜんっぜん忘れらんないし。もう辞めたいよ。

805 ：FROM名無しさan：05/03/21 01:11:16

最悪な店長もいるもんですね

806 ：FROM名無しさan：05/03/21 03:15:21

フロアの仕事内容を具体的に教えて下さい。

807 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 06:10:33

好きな人ができない。恋がしたい

808 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 06:55:57

俺にしとけよ

809 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 11:32:45

いいのか？俺男だよん

810 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 14:33:43

>>806
漏れキッチンだから詳しくは言えないかもだが・・・
時間帯によるけど基本は注文を聞いたり、料理を出したりレジしたり、食器を下げたりかな。開店前ならフロア掃除とかもするし、ウチではたまにキッチンの仕事手伝ってもらってるよ。
後は定時や勤怠や・・・慣れるにつれて仕事増えるはず。

詳しくなくてすまんorzフロアも勉強します・・・

811 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 16:01:57

807-809ワロタｗｗ

812 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 16:30:52

店長代わるとやりづらかったりする？

813 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 16:44:21

>>812
する！
前の店長がどんなに嫌な人でもその人のやり方に慣れてしまってるからね。

嫌な香具師からいい人ならまだ良いけど、その逆は本気で辛い。
変わりたてのときは新店長のいないところで愚痴や過去の思い出話のオンパレードになって余計辛くなる。

814 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 18:38:09

うちの店だったら確実に良い人に代わるな。
あれ以上嫌な香具師はなかなかいないと思う

815 ：812：2005/03/21(月) 19:13:44

うちの店は店長がＦＫ盛り上げてくれてたし、みんなの悩みとかも聞いてくれるような人だったからなぁ…
この先不安でし

816 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 21:26:45

全国の店長様へ
おそらく５月頃から、F施策だけではなくK施策も始まると思われます。
直接的なキッカケを作ってしまったのは、自分です。仕事の量を
増やしてしうこと深くお詫び申し上げます。
全国のバミ関係者の皆様大変申し訳ございません。

817 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 22:03:44

何をやった

818 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 22:14:01

深夜（０時以降）って楽かね？

819 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 22:31:30

>>810
ありがとうございます！参考になりました。

820 ：FROM名無しさan：2005/03/21(月) 22:35:40

>816ﾀｿ
Ｋの施策先月から始まってね？デ麺のやつ。

821 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：2005/03/22(火) 00:02:01

あー、ようやく地獄のような３連休が終わった・・・

822 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 00:29:06

配送のオッサン！！！こんなにも配送遅くなるんやったら連絡ぐらいしろ！！
けんか売ってるのか！！？とゆいたいです。

今日配送2時に来たし_|￣|○

823 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 01:28:51

>>822
過去最悪で17:00でしたが？スタンバイすらできなかったぞっと

824 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 04:51:45

施策って何？面倒くちゃい？

825 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 08:26:41

うちのスタンバイ二日連続で20時到着だった

826 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 10:26:58

バーミヤンのキッチンで働いて一年近いのに、デメンが全然慣れず潰れまくり…
フロアでもイマイチ、Ｂも…。仕事を覚えるそばから忘れてゆく。
明らかに向いてないから辞めたいのに、うちの店バックレるメイト続出で辞められない…
４月からシフト増やしていい？って聞かれたし。
俺欝持ちなんだけど、再発したみたいでやる気もない…
使えなくて迷惑かけるだけなんだからいっそクビにしてくれよ(つд`)
皆さんの店にも使えないメイトさんいますか？使えないメイトは辞めた方がいいですか？
人手不足だから努力して働き続けた方がいいのか…
愚痴スマソ、もう限界だorz

827 ：まーぼーさん ◆89vK1NdFqk ：2005/03/22(火) 14:11:56

>826ﾀｿつかえない程度にもよりますがほんとに使えなかったらなんか理由つけて辞めさせてるよ。
シフト増やすってことは希望あり。今は週いくつなん？ﾊﾞミは一年でもまだまだの人たくさんいるよ。
難しいもん(´･ω･｀)
だから向上心あるなら続けるべき。へこむレベルにもよるが、、あまり欝入るようなら少しやすましてもらうべき。
理由いってね、やめられるよりはいいから休みくれると思うが。
なんでデ麺やってて潰れたかとか自分で原因はわかるの？

828 ：まーぼーさん ◆89vK1NdFqk ：2005/03/22(火) 14:34:48

連ｶｷｽﾏｿ(ﾟДﾟ;)
ちゃんと>826ﾀｿの読んでなかった。そうか、、つらいのか。つらいなら無理して続けるのもあれだが。店のことかんがえて辞めるか辞めないか悩むのは責任感あるなぁ。
だから欝になりかけてても少しでも店のこりたいという気持ちがあるならしばらく休ませてもらうのはどうでしょう？
人がいねーからやすめねーよ！とか思うかもだが。ほんとにつらいなら自分を大切にしないと。
長々ｽﾏｿ('A`)

829 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 14:41:37

おまいら本当に良い香具師だなぁ・・・
おいらはこれからK一人営業＆配送＆スタンバイやってきます鬱

830 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 14:52:56

ｶﾞﾝｶﾞﾚ(・∀・)
一人営業漏れはスキ。ちなみに漏れはフロアでつ。ここのスレはﾏﾀｰﾘ進行で(･∀･)ｲｲ!!

831 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 15:52:48

やめちゃえよバーミヤン、俺は社員と折り合いが悪くてやめたよ。
１年ちょいしかやってなかったが、俺のところはＫメイトがグループに分かれてて
半分以上が俺が仕切ってたグループだったから６人くらいで一斉にやめてやった。
でも一年続いたのはメイトが仲良しだったからなんとかやれたのかもしれない。

じゃなきゃ、土、日　４～５時　１人営業　５～６時　Ｂライン仕込みＬ　７～８時　Ｂライン１人営業
なんてやってられなかった…しかも少し楽になって無理やり休憩いれられて帰ってきたら新人がＢと出麺つぶれてるし
人数が増えたせいで平日はやらせてもらえないし…

まぁそんな俺もバミをやめて　自給９５０円　土、日８０円ＵＰ　深夜２５％ＵＰというところで
デジカメとかのんびり売ってるわけですが、なんか楽すぎて悪い気がする。
他のとこの仕事を苦痛にさせない仕事場でしたバーミヤンは

832 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 15:57:11

>>826
てかデ麺潰れるのはおまいのせいでない可能性もあるぞ。
周りに合わせながらやらないといけないからな。漏れ鍋だが時々デ麺もやる。ぶっちゃけ鍋のが気楽だと思った。

つらいのはみんな一緒だ。おまいだけじゃないぞ。本当に使えないのは自分営業TUEEEE!!と思い込んでるﾍﾀﾚ君だ。向上心があるならなんとでもなる。
地区は違えど同じﾊﾞﾐﾒｲﾄだからわかる悩みだ。超ガンガレ。

833 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 17:17:52

>>822
2000年3月20日は配送到着21時で客数1000名（2時閉店)。
ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ多発。麺、ｷﾞｮｰｻﾞも止まって出せたのはﾁｬｰﾊﾝとありあわせの食材で食材で作った野菜炒め。
それでもｸﾚｰﾑがなかったのは今でも不思議だよ。

834 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 18:53:50

なんかこの前ウノ回収のｵｻｰﾝ2人組みすんごい感じ悪かったんだけど。
こっちは微妙なラッシュなうえに手元に鍵がなくて（店長のバッグの中ｗ）
「すみません、ちょっと待っててもらえますか？」
って言っても睨んできてうんともすんとも言わない。
あんな恰好で入り口に腕組んで立つな。
お客さんふつーに引いてるわ。
つーことで外で待っててもらうことにした。くそ。

835 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 23:20:40

833>>
配送到着21時で客数1000名(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾞ
そりゃストップ多発するでしょうねｗしかもクレームなしというのが神ですねｗｗ
俺の店は休日で450ぐらい(多客期で600ぐらい）の店です。
ちょい田舎の店です。配送14時に来たのはほんとに焦りましたよ。

836 ：FROM名無しさan：2005/03/22(火) 23:30:07

今（つっても半年前）で1000いく店なんてお台場ぐらいじゃないかと言ってみる

837 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 01:47:31

うちの店の最近の最高は800くらい。
1000はすごいな。

838 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 06:26:52

俺の店に来た新しい社員。
イケメソ。超イケメソ。
俺ブルー。超ブルー(-_-)
イケメソなんて大嫌い！
うほっいー男orz

839 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 08:55:59

バーミヤンよりキツイ
バイトって何かあります？

840 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 10:50:00

引越し

841 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 14:13:59

うちの社員もｲｲ男だ!!
でもメイトにはモテないんだよね。
なんでだろ？

842 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 16:12:17

>839漏れの考える限りはそんなバイトは存在しないかと…OTZ
って言えちゃうぐらいキツいよね。バミって。

843 ：826：2005/03/23(水) 18:48:50

>>827-828
レスありがとうございます。
デメンで潰れるのは、麺を入れるタイミングとか、料理を出す順番とか…
うまく動けなくて怒られっぱなしです…うまく考えて動ける人もいるので、違いに愕然です…
スタンバイも同じような理由で遅いし、他のメイトさんにはウンザリされてます……orz
>>832
料理の出るタイミングとか、セットにつくものとか、色々と追い付かないんですよね…
他のポジションの人もフォローしてくれたりするんですが、フォローをお願いするのも苦手で…
もう本当ヘタレすぎてどうしようもないです…次入る時に、店長に相談してみます…
スレ汚しすみません、レスありがとうございました。

844 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 23:08:38

こちらスネーク、バーミヤンに潜入した。
ttp://pukapuka.s1.x-beat.com/img-box/img20050323230302.jpg

845 ：FROM名無しさan：2005/03/23(水) 23:47:22

社員がメイトにモテないワケか？
①すでに学生時から付き合ってる相手が在る
②異動が多い
③仕事場以外での接触が極端に少ない
④社員は特定のメイトと出歩いてはイクナイ(ﾟAﾟ)!
以上がデフォかとオモ
でもうちの地区長の嫁タンは元メイトw

846 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 01:04:42

>>839
>>842
おいおいちょっと待て、バーミヤンよりきついバイト
なんていくらでもあるぞ。
ドカタ関係もそうだと思うし、引っ越しとかもきつい。
特に現場出る仕事なんかは冬の朝なんかマジでさむい。
夏に鉄骨やりゃあＴシャツ着てても平気でやけどするし。
正直ファミレスなんて楽な方だよ。
ちゃんと気を付けてれば怪我もしないし。俺はやけどすらしたことない。
ホストみたいに体張って飲んで体壊したりする事もないし。
そもそもマニュアル厳守しなくても通用する店がたくさんあるようなバイトだからな。
普通の飲食店ならありえない。

正直バーミヤンはぬるま湯だよ。

と、一年ちょいでＦ／Ｋトップラスト実棚商品管理までやるＡメイトの俺は思う。

847 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 02:21:52

>844 激しくワロタ('A`)

848 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 11:05:15

>>864
まぁ、そうだけど時給の割にね･･･

849 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 11:05:45

まちがえた、864じゃなくて846

850 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 16:44:17

>>844
どこの店だｗ

851 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 17:13:27

>>844
ﾜﾛｽww

852 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 22:26:50

バイトしようかなーっと思ってるんだけど
キッチンて女の人いる？
自分♀です(´・ω・｀)

853 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 23:19:16

いるよ。
当方女。
全ポジできまつ。
ＦＫで。

854 ：FROM名無しさan：2005/03/24(木) 23:32:06

西麻布店ってどうですか？

855 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 00:08:48

>>852
俺も女だぜ！ネナベだけどなぁ！
はーっはっはっはっはっ！！

856 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 05:32:03

>>854
一応>>1が実名上げるのナシなスレにしてるからな？店舗名でも名指しはどうかと思う。

>>855
女でもＫじゃなければあんまり意味ｎ（ｒｙ

857 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 12:26:22

>>844
それってＳＡ内じゃん。

858 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 12:28:24

>>845
しかも嫁の弟も元メイト…だしょ??
弟くんならうちの店にいたよー。

859 ：816：2005/03/25(金) 15:04:36

施策とは簡単に説明すると月間で特にここを重点的に強化しようみたいな目標
を決めて営業中にやろうというものです。普段から行ってないと臨店された時
に、地区長とかに怒られます。あと核メイトはコメントを書いたりします。
（店長会議提出書類です。）大変申し訳ございません。
ちなみにすでにK施策まで行っているかたは自分と同じ地区です。自分のいる
地区は推進地区なので…。はっきり言ってそうとうだるいです。全国の関係者
、覚悟してください。

860 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 16:42:18

スネーク　　こちらスネーク、バーミヤンに潜入した。店員は2名。1人は・・・レジにいる。
　　　　　　　もう1人は料理を運んでいるようだ。
大佐　　　　気をつけろスネーク。キッチンの中にも店員が数名いるはずだ。
　　　　　　　不審がられないように　禁煙席に着くんだ。
スネーク　　大佐、悪いがタバコを携帯させてもらった。俺は喫煙席へ行く。
大佐　　　　いつの間に・・・。仕方がない。喫煙席へ行くんだ。

スネーク　　大佐、喫煙席へ到着した。店員には怪しまれていないようだ。
大佐　　　　　よくやったスネーク。もう一度今回のミッションの確認をする。
　　　　　　　この店はメニューが3月17日に新しいものに変わった。
　　　　　　　その新メニューの味及び店員の接客態度の評価だ。新メニューを注文するんだ。
スネーク　　了解。

861 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 16:43:40

ピッ

店員　　　　　ただ今お伺いします！・・・お待たせいたしました。ご注文をお伺いします。
スネーク　　　えぇ・・・チャーハンと・・・
大佐　　　　　ばかもの！チャーハンを頼んでどうする！新メニューだ！新メニューを注文だ！
スネーク　　　大佐、チャーハンはバーミヤンの主力商品だ。主力商品の味の確認もしたい。
大佐　　　　　それもそうだな。だがチャーハンだけだぞ。後は新メニューだ。
スネーク　　　チャーハンと、海老と鶏肉の青茶炒め・・・。
店員　　　　　はい。以上でよろしいですか？
スネーク　　　・・・性欲をもてあます。
店員　　　　　・・・？
スネーク　　　いや、なんでもない。以上で。
店員　　　　　　かしこまりました。お水はあちらにございますのでご自由にどうぞ。

大佐　　　　　スネーク、店員にばれたら作戦は失敗だぞ。気をつけるんだ。
スネーク　　　大佐、可愛い店員に性欲をもてあます。店員の捕獲を開始する。
大佐　　　　　スネーク、それは犯罪だ！やめるんだ！

店員　　　　　お待たせいたしました。チャーハンと、海老と鶏肉の青茶炒めでございます。
　　　　　　　　ご注文は以上でお揃いですか？
スネーク　　　はい・・・。
店員　　　　　ごゆっくりどうぞ。

スネーク　　　あまり美味しくない・・・。大佐、騙したなぁ！！！
大佐　　　　　味は分かった。スネーク、脱出だ。店員に怪しまれている。
スネーク　　　だが大佐、俺はお金を持っていない。ナオミに丸裸にされ（ry
大佐　　　　　スネーク、いまがチャンスだ。レジに大量に人が集まってきた。
　　　　　　　　人ごみに紛れてこっそりと店から抜け出すんだ。

862 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 16:45:36

　　　　　　　　　　　　　　！

店員A　　　　食い逃げだ！無線兵！応援を呼べ！
店員B　　　　店長！店長！こちらフロア！食い逃げ発生！至急増援を求む！
店長　　　　　了解。キッチンから増援を送る。

スネーク　　俺は、負け犬だぁぁぁぁぁ～～～～～！！！！！！

MISSION FAILED

>continue　　 end

863 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 17:13:11

鍋で料理中に鍋洗うのって天津飯以外なにがあったけ？

864 ：FROM名無しさan：2005/03/25(金) 18:39:28

>>1は
　　　　　　　　　　　　　　　　　_ ,ノ ,ヘ､、
　　　　　　　　　　　　　　／´　　ﾉ　　　 `ヽ､
　　　　　　　　　　　　　 /　　　/　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　 i′　　 ,/　　　　　　　　 ',
　　　　　　　　　　　　 {　　　｛　　　　　　　　　 }
　　　　　　　　　　　　 ',　　　 `、　　　　　　　　,!
　　　　　　　　　　　＿__ヽ　　　 `　　　　　　　丿_＿,,
　　　　　　　　　　, ゝ　　｀ヽ､　　　　　　　／´　　く _
　　　　　　　　＜-‐''´ ￣￣｀,ゝ､､＿__,,, ＜´￣￣｀ー-＞
　　　　　　　　　｀ｰ''´Z＿ノ　　　　　　　　ヽ､＿ヾｰ ´

　　　　　　　ＣＨＩＮＥＳＥ　　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ
　　　　＿＿　__ __ __　　　　　　 __　　　　＿_　　　　　　 __
　　　　`i　　| | i'l_i'l_i'　　　　 i''´ __｀ヽ-ｯ _ｺ　 l_＿＿＿ i´__｀ｰ-ｯ　　_,,.、
　　　　 ,!　 ,! .ｌ l　　 _,,,_　　 └'´__ ｀`´　ﾚ┐ ┌─┐　,!'´　｀`´　／,r''´
　　　　/　丿　'､'､ l´　__｀ヽ-ｯi''´__｀ヽ-ｯ　 .ｌ　ｌ　　ﾉ　/　　　　 /　/
　　／／　　　ヽヾ´　｀`'´└'´,,_｀`'´ 　　l　└ ' ,／　　 ___,,ノ　/
_,,.r'' ／　　　　　＼　｀>　ｒ''´　　｀`ヽＳ.) l　「´　　「´　　 _ノ
‘''' ´　　　　　　　 `′　└ ''´￣｀`‐-‐''　└ ┘　　 └‐ '' ´

865 ：FROM名無しさan：2005/03/26(土) 00:51:16

今度バーミヤンでバイトしようかなぁと思ってこのスレ見たけど、
オリエンテーションなんてあるの？どんなことをするのか詳しいことキボンヌ

866 ：オレンジ：2005/03/26(土) 01:51:53

主にタイムカードの書き方とかフロアー希望ならハンディーの使い方覚えたりとか…キッチンならサラの場所、名前などなど覚えたりとかかな。

867 ：FROM名無しさan：2005/03/26(土) 01:54:38

858
知らなかったすげーなw
某店店長の嫁さんも元メイトだし。
出会いないんだな(´-`)

868 ：FROM名無しさan：2005/03/26(土) 02:50:17

>>863
海老あんチャー、海鮮タン麺、肉もやし。か？
一応調理途中に鍋を洗うのはこれだけだった希ガス。基本は料理作ってあんかけ入る前に洗えば問題なかったハズ。
最初にカラ焼き後一度洗う必要があるのはお粥、ダックがあったような、、、コゲをとるとかで。

漏れ鍋メイトなのに曖昧でスマソorz
誰かに補足してもらうかマニュアル確認してくれ。

869 ：FROM名無しさan：2005/03/26(土) 05:03:48

漏れの店は下手すると平日ﾄｰﾀﾙ120名くらいなﾄﾞ低調な店だ。土日でも400名入ったらかなり凄いってﾚﾍﾞﾙ。ちなみに配送は14時に来るんだが早いのか？忙しい店で働いてみたい…

870 ：FROM名無しさan：2005/03/26(土) 19:20:16

海鮮タンメンは洗いません。

871 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 00:13:18

海老のあんかけﾁｬｰﾊﾝってまだあるお店あるの？

872 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 00:39:05

漏れの店あるぞ。一時期なくなったがあまりに客からなくなったの？とあまりに多く聞かれていたので復活。

873 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 01:01:52

漏れの店は平日300、休日700くらいなんだがメイトが16人しかいない。
他の店はどうでつか？

874 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 05:20:15

>>873
うちは平日300、休日500ぐらいの店だが30人以上いるｗ

875 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 11:05:49

ウチは30人くらいだけどディナー（工房がやたら多い）とナイトに偏ってて
ランチに出られるメイトがほとんどいない…

876 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 14:52:03

うちは全体的にいない

877 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 15:23:12

昨日、営業中に紅茶飲んでるの地区長に見つかって、奪い取って捨てられた…(´_ゝ｀)
ごめんなさい…orz

878 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 21:39:15

>>877
ドンマイ。

付き合ってたのか自分でもよく分かんないけど、しょっちゅう一緒にいた店長との関係がきれた。店長のこと結構好きだけど今思えば店長にとってもその方がいいんだろうな。ふっきって営業がんばるぞー(｀･ω･´)

879 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 22:20:53

ウチの地区長は全然怖くない、店長には厳しいけど。

880 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 22:39:58

うちの地区長怖いわ。前の地区長のほうが良かった。

881 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 23:19:35

>>873
うちは平日ランチのおばちゃん方が８人。ディナーナイトが１７人。
そのうち幽霊が3人。
平日は３００～４００。休日は７００。

特にフロアーが慢性的な人欠・・の為、長いことキッチンをやってた私は
フロアーに追い出されてしまいまつた。

フロアーにでて1番思ったことは・・
客ＵＺＥＥＥＥ！！

882 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 23:22:01

今からラスト逝ってくる。マンドクセ…('A`)

883 ：FROM名無しさan：2005/03/27(日) 23:48:38

漏れもうヘルプはいやでつ

884 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 00:32:19

元メイトなんだけどこのスレ見てて懐かしくて泣きそう。　
キツかったけどバーミヤンでバイトしてて良かった。

885 ：シャア専用本格マーボ：2005/03/28(月) 02:33:15

え～、みなさんお待たせしました。ついに私、シャア専用本格マーボこと坂本がこのスレに帰ってきました。これからはより一層、山梨BAMIYANを盛り上げていきましょう！

886 ：俺、ダ・麺：2005/03/28(月) 03:20:07

ども、ナイト終わりのメイトです。基本的にキッチンってどれくらいいれば潤って
いるんでしょか？いまキッチンのメイトでナイト（２時閉店）できる人が
社員を入れないと３人しかいません・・・。

887 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 10:48:23

4月からナイトいれられる18ですが、不安だ。

888 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：2005/03/28(月) 14:07:46

控え室に漫画本置いといたら地区長に見つかってしまいました・・・
おかげでうちの信頼が・・・・店長すまそorz

889 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 14:49:59

こんどの五目焼きそばってまずすぎじゃない？客からクレームきてるよ(・・;)
>>888
漫画くらいいいよなぁ。低調だとすぐ休憩みたいなきたないルール押し付けておいて

890 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 16:26:34

どこの地区？
低調だとすぐ休憩は拒否してください。そんなルールはありません。

891 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 17:44:06

西日本第○地区

892 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 17:54:24

明日、バーミヤンのﾊﾞｲﾄの面接行ってきます。ドキ②

893 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 17:57:33

オーギョーチ！オーギョーチ！

894 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 18:49:14

うちは普通に飲んでます

895 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 21:05:16

社員レスで学生だけのスタンバイの時なんかジョッキでコーラ飲んでるしｗ

896 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 21:14:25

うちの店も普通に飲むけどなぁ…

897 ：オレンジ：2005/03/28(月) 21:18:36

うちの店も店長いない時とか普通にのんでる(^_^)店長いなくて暇なら天国なんだけどな…

898 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 21:52:55

人手不足で休みが取れない
新人入ってもすぐ逃げちゃうし…
てか日替わりのチキン何番ってめんど杉じゃない？
ルーローもめんどい。しかもマズイのにそこそこ出るし
最近ロクでもないメニューばっかり作ってますよね商品開発の人

899 ：FROM名無しさan：2005/03/28(月) 23:47:07

チキン南蛮確かにﾏﾝﾄﾞｸｾ('Д`)
たまたま土曜日とかにあたるとBﾗｲﾝつぶれまつ… orz

900 ：坂本：2005/03/29(火) 00:18:32

おい！おまえら、Bamiyanの悪口ばかり言うな！いい加減にしろ！真面目に働け！

901 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 00:37:20

南蛮うまいんだからいいじゃんか！
ツーカー、ルーローがめんどいとかいってるやつらは
面倒臭度No.1のカリー風味ビーフンを知ってるのか？

902 ：オレンジ：2005/03/29(火) 01:20:54

今上がったぁ(^。^;)自分にお疲れ(o^-')bビーフンはめんどいね…。バーミヤンにもいいトコたくさんあるよ！色々楽しいし(*^_^*)

903 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 01:53:50

るーろーは大してめんどく無いが不味い、詐欺だろ。
見た目でだまされて買ってるやつ多そう
つか最近コテ多いな…

904 ：オレンジ：2005/03/29(火) 02:45:44

ルーローいおいが最悪…調理講習の時食べなかったし…しかもウコッケイもありえない…絶対マズイ

905 ：オレンジ：2005/03/29(火) 02:51:17

ってゆうかあたしバミに入ってからそろそろ3年になるのにまだCメイト時給730円。出来ない事はフロアーの立ち上げとキッチンのラストのみ。ほかはオールＯＫ。そろそろ時給あげて頂きたい。

906 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 03:06:04

うちの店もほとんど時給上がることはありません。

907 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 03:07:31

暇な時とかただ飯くう？？

908 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 03:08:45

ここバイト行こうか悩んでる高３の者なんですが
やるとしたらキッチンしたいんですが
バイト経験無し料理経験完璧無し体力無しな自分ですがやってけますかね…？
書き込みみた感じだと思ったより調理技術要りそうで迷います
他さがしたほがいいでしょかね…？

909 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 04:09:10

>>900
悪口あるうちは華だと思うぞ。どうでもよかったら書き込まないかバミ引退。

>>901
禿同、ビーフン凍ったのしかなかった場合のめんどくささときたら（ｒｙ
ルーローメンドクセなら昔あった同じような商品、夏野菜カレーチャーハンの鍋の手間はいかがなされるおつもりかと小一時間（ｒｙ

気付けばﾏﾀｰﾘ900名様突破してるな、このスレ。

910 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 05:27:10

>>908
店によってかなり違うし、入る時間帯にも依るが、
ﾊﾞﾐに入って一週間、ﾅｲﾄ(土日ﾃﾞｨﾅｧ)鍋のｵﾚの場合
料理技術は要らない、体力はそこそこ要る、
それよりもなによりキッチンは覚えるのが大変！
でもまぁ、悩むよりとりあえず入ってから決めろ。
じゃないと、わからんと思う。

はぁ、閉店やらﾒﾆｭｩやら、20代半ばの脳味噌じゃ
覚えるだけで一杯一杯です、ﾒｲﾄの皆さん迷惑掛けてごめんなさい！

911 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 08:24:36

キッチンだったら体力無いときついだろうね

912 ：俺、ダ・麺：2005/03/29(火) 08:35:49

キッチンはフライ系やＤ・麺なら体力いらないですよ。
Ｃラインになると鍋だからなぁ(´々｀

913 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：2005/03/29(火) 12:17:37

鍋は死ぬ。体力なくなる。
土日とか２，３時間でもうやばい。ロングなんて･･･orz
普通に一日中鍋やってる社員はありえないです。

914 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 12:50:24

社員は偉いと漏れも思う。
休憩取れない時もあるし、酷い時は連続で何日も入るわ、トップからラストやるわだし。
本当お疲れさまです('A`)

915 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 12:54:41

偉くない。ただの違法行為です。
だから、平気で準社員にもサービス残業させるようになる。

916 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 13:26:11

仕事キツイしほとんどうまくこなせないし、給料も安くて貯金も出来ない…
やめはぐってたら４月からシフト増えちまったorz
バミ、楽しいけど頭の回転が遅い俺には向かないよ…あ～、来月こそは辞めてやる!!

917 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 13:36:33

まぁ、鍋もまだ今の時期はいいよ…
真夏で土日のランチの鍋といったら････(((（；ﾟДﾟ）))

918 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 16:26:27

青茶炒めって途中まで鶏肉のピリカラ炒めににてるよね？
ピリカラ炒めの味付けってどうだったっけ？ねぎぶつと一緒に
鷹の爪炒めるのは覚えてるんだけど・・・・
あとウコッケイはクレームきたよ、苦いって。５分以上温めてなかったのに。
>>917
新オペ後の１鍋きつすぎ！チャーハンばっか振るから腕痛くなる(>_<)

919 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 20:36:11

ここってＦよりＫメイトのが多いの？

台湾フェアのスタンプ押すのめんどくさい。
緑色のお食事券を預かったら、小口と同様に穴開けていいんでしたっけ？

920 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 20:58:16

>>918
たしか後ハオユーとトースーだった気が・・・というかネギとトースを一緒に炒めたような・・・

921 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 23:36:44

スタンプみんなちゃんと押してる？
クレームきたらやだから押してるけど…ﾏﾝﾄﾞｸｾ

922 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 23:39:21

確かにﾏﾝﾄﾞｸｾ　気分だなぁ俺はｗ

923 ：FROM名無しさan：2005/03/29(火) 23:59:01

あまりに額が少ない時は聞かないかも。
常連さんで、一回断られた場合も聞いてない。
確かにあれクレーム出そうだよね。

924 ：坂本：2005/03/30(水) 00:57:11

ただいま～♪

◆今日の反省◆
今日はディナーでルーローの皿忘れ、つけ麺のノリ忘れ、などをやらかしてしまい、Ｋ全体のリズムを崩してしまった。閉店はスープと茹で麺機ができませんでした。

925 ：FROM名無しさan：2005/03/30(水) 02:31:27

五目のアタマで白菜炒める前にさぁ、油入れるじゃん？
あんときに何を思ったか、油と生姜をオタマに一緒に乗せて鍋に投入･･･

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁｯ！ってｱﾁﾁﾁﾁｯﾁｨ！
あんなに派手に弾けるとは思わんかった･･･。

みんな気をつけろ！
ってこんな馬鹿オレくらいか・・・Or2

926 ：俺、ダ・麺：2005/03/30(水) 03:43:09

ただいま帰宅です。今日は昨日の社員のせいで餃子がラスト４です・・・・。
明日の配送までに絶対間に合わないだろうな。店長は借り物行かないって、言うし。
明日のトップ∩ランチの方、残念！！

927 ：FROM名無しさan：2005/03/30(水) 05:22:04

閉店までいる客ｗｐ殺したくなる

928 ：FROM名無しさan：2005/03/30(水) 06:48:27

疲れた・・・明日も20-Lだorz

929 ：FROM名無しさan：2005/03/30(水) 09:48:43

皿忘れノリ忘れくらいでK全体のリズムを崩すとはおもえん
他の原因じゃないか？w

930 ：FROM名無しさan：2005/03/30(水) 14:08:17

昨日はほんとに平日のくせに疲れた＿|￣|○
提供遅れるわ、料理まだか！？クレーム大量に来るわで
なんかめちゃくちゃでした・・・。。

931 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 00:14:56

何名入ったよ？

うちはL110　D80くらい
１８時台一気入店だった

932 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 01:28:16

>>931
Ｌは忘れましたが、Ｄは120名でした。
19時に一気にラッシュが来てそのあとオーダーが止まらなくなり
21時にまたラッシュが来た。平日にしては珍しいよ。
キッチン3人だったからきつかった。

933 ：オレンジ：2005/03/31(木) 01:48:42

かなり混んだんだねうちの店なんて皆様の店に比べたら…L120名D90名ナイト（現時点在卓含めて）30名でした。ナイトは忙しかった。

934 ：オレンジ：2005/03/31(木) 01:52:36

皆さんに質モーン！皆さんの店は閉店何時ごろからやる？うちの店は洗い場は18時30分頃閉めてゆで麺機19～20時の間に閉め始めます。

935 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 01:54:00

ビール飲み放題ん時にビールおかわりした時遅いよ(;_;)

936 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 03:15:58

>>934
全体で20:00～が閉店作業開始かな。
あ、漏れの店2:00閉店ね。
22:00までに全体の容器交換済ませておくくらいかな。あとはナイトのメンバーに引き継いでもらうのでよくわかんない。

937 ：俺、ダ・麺：2005/03/31(木) 05:37:21

閉めは洗い場が早いと１０時で、Ｂ閉は１２時までに終わればＯＫな感じですね。
うちの店は混むとＤで２７０ぐらいです。また春に新歓で単価計算２０００！！
という馬鹿がくるらしい・・・・・。

938 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 06:13:33

うちの店は朝の立ち上げ終わってすぐ容器交換、という訳のわからないことをよくやる店ですｗ

939 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 06:30:49

なんかサッカー開始ちょい前からRSラッシュ！ぶっつぶれましたｗ
みんな閉めるの早いね。客数は>>933と一緒だけど洗い場＆Bライン
ともに１２時くらいまでに閉めるって感じかな。容器交換は１０時
のナイトから。ディナーのやつらは閉めてくれません；；

940 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 06:40:35

うちは、5時閉で低調な日は21時ぐらいから容器交換などをはじめる。
鍋は1鍋、カートが11時までに、2鍋が2時、
D/メは12時までに全部、Bは12時までにナイスくん
で、床流しが2時に終わる感じ

941 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 08:27:43

>>935
早く飲みたきゃ自分で注ぎな

942 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 09:59:05

ナイス君ランチにやってますｗ

943 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：2005/03/31(木) 13:22:48

俺ディナーだけど低調だったら容器交換するぞ。

944 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 15:09:09

この前のディナーが350くらい…
死にそうですた。

945 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 15:50:41

>>942
強杉

946 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 22:17:27

TOはﾃｲｸｱｳﾄだよね。んじゃRS?はどんな意味？

947 ：FROM名無しさan：2005/03/31(木) 22:28:24

洗い場を７時に閉めたら、その後はどうするんだ？w

>>946
ルームサービス。
http://www.i-skylark.com/

948 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：2005/04/01(金) 00:12:47

諸事情により今日でバーミヤンのバイトをやめることになりました。
忙しかったけど店の雰囲気もよかったし、店長、社員もいい人だったから
楽しかった･･･。
メイトの人たちと別れるのは辛いけど、俺なしでも頑張ってな！

949 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 00:37:30

うちの店は低調だったら全ポジション19時から容器交換で、
ちょいバタバタしているときは20時ぐらいかな。
そして20:30ぐらいに1鍋を閉めて。
んで21時から入ってくるナイトの人がゆで麺機＆ナイス君。
21:30ぐらいから洗い場閉めと言う感じかな。
あとはディナーだから知らないけど。

950 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 00:38:27

>>948
乙彼です
辛くなったらいつでも戻って来い

951 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 00:40:13

このスレに全く関係ないけど、皇記2665って何？

952 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 01:36:44

基本：皇紀
イスラム情勢：ヒジュラ太陽暦
創価･公明　神社仏閣：仏暦
ハングル：檀君暦
東亜＋：黄帝誕生暦
極東：主体暦
ニダー：主体紀元
日本史板：慶長
中東＋：ユダヤ暦
世界史板：エジプト暦
極東アジアニュース：主体紀元

すげええええええええ！！！！！！！！
シャア板ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!
441 名前：通常の名無しさんの３倍：CE00005/04/01(金) 00:44:18 ID:w+/vdBcq

旧シャア板もｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ !!!!!
545 名前：通常の名無しさんの３倍：UC-0040/04/01(金) 00:43:55 ID:21yOuG6U

953 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 01:51:06

>>951
エープリルフールネタなんだが
天皇歴とでも言うべきか…あながち間違いでもないらしい。

954 ：FROM名無しさan：皇紀2665/04/01(金) 02:27:23

新ｽﾚ光臨きぼん(・∀・)

955 ：俺、ダ・麺：皇紀2665/04/01(金) 03:51:29

今日は１時間半の残業でした。かなり疲れた。
Ｂ閉はじめたのが１０半だし・・・。新人入れて３人営業で２００語得はつらいよ。

956 ：台湾ライス：フリーター暦06/04/01(金) 05:20:58

>>948
黄金週間の１鍋で待ってます。

957 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 08:43:04

いまインフルエンザでバイト休んでます。
昨日の夜、店長から体調はどうかというメール来ました。
まだ熱が下がりきりませんと返信しました。
なぜ店長が体調を聞いてきたか私には分かります。
4月1日のフロア立ち上げが私になっていたからです。
ようは、純粋に私の体調を気遣ってではなく、
遠まわしに明日立ち上げ出来るかどうか、ということを聞いてきたわけです。

あのねぇ店長、こちとらインフルエンザなのね。ただの風邪じゃないのね。
無理して肺炎になったら入院なのね。そりゃもう3月はたくさん働いてやったじゃない。
店長ったら3月の頭2週間休んでたじゃない。
その間私はこれでもかってぐらい働いたわけですよ。（当然私だけじゃないけど。）
それから、外国人メイトが国に帰るって言うからこれまた人手不足じゃないですか。
その間も私はその人たちのラインをずいぶん入りましたよ。
頼むからゆっくり休ませてくれ。

958 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 10:07:32

インフルエンザ…

959 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 11:57:47

このスレってsage推奨なの？？

960 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 14:20:54

>>957
お大事に。

>>959
勝手にそう思ってた。

また東関東でゴルフコンペあったの?

961 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 16:00:00

ちょっと質問よろしいですか。
自分入ったばかりなんですが、
たまに「今日9時半までおねがい」
とか、延ばされる事があって、
それは別にいいんですが、その時の
タイムカードの書き方が分からないです。
「超勤」って欄がありますよね、あそこに
延びた分書くのかなとも思ったんですが
あがった時間までを普通に書いています。
もしかして超勤手当とかあるんですか？

962 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 17:17:16

超勤は一日8時間越えから、ただし高校生は不可。

つかフリーターじゃないやいヾ(｀д´)ノ

963 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 18:07:48

ｽﾏｿ、漏れフリーターだ・・・

この前、新しく来た社員に
「○○さんってお子さんおいくつなんですか？」と聞かれた。

漏れ子供いねーよ。しかも未婚。
んでもって、アンタより年も下だよ・・・

964 ：D・I・O ◆pXWVmj9lto ：フリーター暦06/04/01(金) 22:34:03

ってかメイトの皆さん、有休とか使ってる？

965 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 23:10:02

使いまくり

966 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/01(金) 23:10:56

こんど19日分使うよ

967 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 00:15:26

>>966
それだと勤務日数を８日以下に抑えないと。

968 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 00:45:34

3月に5日間使いました

969 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 00:56:08

うちの店はやめるときにまとめて有給使ってしまう風習があります。

ポイントカードうざいです。
クレームでましたorzポイントカードくれなかった！！って。

今日19：00の時点で、
ギョーザ、からあげ、黒酢ソース、ポテト、春巻き、
酢豚、水餃子、トンポウロウ、鶏肉青茶、
マンゴージュース、オーギョーチ
オーダーストップでしたorz
チャーハンがカウントダウン始まっていたので汗たらたらでした
今日はフロアだったので。
こんな日はキッチンに引っ込みたいです（； +)
２番社員のばか。

970 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 01:14:39

今日は早速クレーム頂いちゃいました。どこででも文句いってそうな感じの客。フロアー使えないおばさんが10%引きにし忘れお客さんどなりまくり。あたしがでていって指示をだしてると「教えるのなんかあとでいいんだからさっさとオメェがやれよ」だって。

971 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 01:24:11

↑続き。教えてません！っていってやりたかった。みんなで平謝り。あげくのはてあたしに「何ぶすくれた態度とってんだよ！文句あんのか？」だって。あたしはひたすら｢いいえ違います。申し訳ございません｣って謝るだけ。店長なんて土下座してるからあたし達も土下座。

972 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 01:26:00

↑続き。そもそも会計した後に券だしたあんたらが悪いんでしょ？って腹んなかはイライラしまくり。文句いってる時はあたしの顔にツバとびまくってたし。汚いなぁとおもった。

973 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 01:27:20

お客様の仰ることにも３理くらいあるだろ

974 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 01:30:24

しかもその客一回帰ってからまた来て↑これだけの文句言って帰った。余分にからあげうってあったのもいけないけどせめて券は先に出してよ！って思う

975 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 04:58:41

話変わるけど、次スレ誰か立てないの？

ちなみに、漏れは立てられなかった・・・;

976 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 08:04:26

>>970-974
まとめて書け

977 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 09:47:22

>976
携帯だったんじゃね？

次スレは>980よろ。

978 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 10:07:44

つか文句言う前にsageれ。

979 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 10:10:03

昨日はディナー212入ってフロアー2人キッチン4人(社員含)…
普段の金曜日は100行かない位だから2人で余裕だが流石に200越えはきつかった('A`)

980 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 13:51:18

976さんはい。携帯です。978さんあたしsageの意味知らないので使えないです。。。(〃_ _)σ∥

981 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 13:55:46

>>980
そして次スレよろ

982 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 14:17:20

キッチンの一番のベテラン主婦さんが「体力の限界」を理由にやめてしまった。
鍋に回されてから、本当にきつかったらしい。で、わたしかもうひとりかが
鍋やらせれるのかと戦々恐々としていたら、なにも知らないフロアのひとを
キッチンにいれて、いきなり鍋をやらせるそうだ。なにもわかってないほうが
いいだろうって、わたしらに言ったら嫌がるだろうからってｗ
しばらく店長がうざいだろうけど、鍋やるよりマシだな

983 ：FROM名無しさan：フリーター暦06/04/02(土) 14:30:06

>>980
いたって簡単。メール欄にsage（半角小文字）を入れるだけだよ。じゃないと荒らされちまうぞ。

984 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 15:11:31

【台湾ﾙｰﾛｰ】バーミヤン集合！Part10【ﾏﾝﾄﾞｸｾ】

スレタイ考えてみた

985 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 15:15:36

Part11だったよ……orz　

986 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 17:04:36

981さん。はいわかりました(o^-')b

987 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 17:06:57

983さん！ありがとうございます(^O^)/~~

988 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 17:23:58

【お給料】ﾊﾞｰﾐﾔﾝpart11【あげてください】

は？

989 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 17:40:25

あっそれいい！誰かやって下さい。

990 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 17:52:17

>>980さんは立てたのかな？

991 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 21:23:06

>>969
Bライン暇杉じゃね？

992 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 22:23:13

ルーローそうとう
まずいよね

993 ：FROM名無しさan：フリーター暦6年,2005/04/02(土) 22:43:14

>>992
ルーローまずいね。
でもやけに土日は出るからもうやだ('A`)