居酒屋でアルバイトする人々（其の六）

うち社員二人いるけど超自由。怒られたことない。下ネタ系だけど。

卒業したばかりの高校生と思われる客て来る？

どうだろ？母校の高校の文化祭の後
近くの飲み屋入ったらそこの高校の教員が打ち上げやっててﾜﾛｽ

奢ってもらったよｗ

ども、はじめましてです。自分のところは時給が７５０円です。自分はキッチン
で自分のほかに正社員が２人いるんですが忙しくなるとその二人の人格が変わっています。普段は二人とも優しいのですが・・・。冷蔵庫を蹴って絞めたり。急いでるにもかかわらず「おまえはやくしろ！！」といわれます。普段は○○君なのに・・・。
ちょっとなきそうになりました

普通、皆さんは何時間ぐらい働いてますか？
私が働こうとしてるところは、１６時から２４時までやってるんですけど
親が９時までにしろっていうんです・・・
４月から大学生だっていうのに何時から働くにせよ、９時って早すぎませんか？
私的にせめて１０時だろって感じなんですけど！

私はいつも23時か24時までだ
ちなみに朝五時まで店は空いてる

９２９さんは何時から働いてますか？？

６時か７時からだよ

>>930
5時の時もあれば
8時のときもある

じゃあ４〜７じかんぐらいってとこですかね？

30過ぎで今まで小さな店で板してました。チェーン店とかでこんなオヤジ
採用してくれますかね？　スキルはそこそこですが中途半端で...

>>395
亀レスだけどどこ？

>>934

スキルがあれば雇ってくれる。
てか飲食業界はいつでも人材不足だから楽勝だとおもう。

>>936
レスありがとうございます。ただ調理は全部一人でやってたもので
他の人達との分業が上手く出来るのかと。仕込みから調理の際は揚げ物、焼き物など分業して
仕事するのでしょうか？

>>937
店の規模による。としか言えない。
同じ系列でも少人数で調理場1.2人で回してるところもあるし
4.5人で回してる所もある。

少人数なら各々が全ポジ把握しながら動くし
5人なら　焼き場　厨房　刺し場　揚場　洗い物　って配置で自分のポジを専任してやってるかな。

自分の所は
前半　3人　焼　厨　刺・揚　　手が空いた人が洗い物　仕込みは随時
後半は大体1人　でやってるかな。

928
うちの店は日中仕事してる人ばかりだから、早い時間の人出が足りなくて困ってるよ。
だから私(高校生です)が6ｰ10で毎日のように入ってます。
だから店によっては大丈夫じゃない？

>>938
>>939
ありがとうございます。ブランクが一ヶ月ほどあるので早いうちに次を決めようと思ってます。
正社員として雇って貰う事は難しいですか？

928はなんなんでしょ・・？

>>940
正社員大歓迎でしょう。

飲食業は基本的に年中人手不足です。

今日も疲れた9時間労働…ﾊﾟﾀﾘ。
バイト後の足のむくみには水風呂がｷﾓﾁｰ

２月からホールで働き始めたけど忙しかった記憶がない。
前やってたマックのキッチンに比べると
大分楽に感じるよ。

もずく酢プレー

>>944
2月は暇だって。
ここ暫くメートルクラスのオーダー見てないからねぇ。。

経験してみれば判るけど
かなり壮観だよ、嫌になるを通り越して笑うしかない位

あ、厨房の話ね。

2月中のホールだと宴会2.3組を一人で回せって言われたのが
数回あったかなぁ。　その程度

忙しいとハイになるｗ戦場気分
他の店員の機嫌が悪くなるのは嫌だけどイッパイイッパイで
テンパるスレスレ感が楽しい。

今の店暇すぎて疲れる…
ソフトドリンクをワンプッシュして日本酒とっくりに入れてる間に
カクテル造るという待ってる時間がなかった店に戻りたい…
本当暇すぎると無駄疲れ。

>>946
そうそう。
頭より高い位置に設置してある、伝票出てくる機械（何て名前なんだろ？）から
出てきた伝票が床にまで達した時は(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ！ってなるよな。

個室居酒屋なんだけど昨日やたらカップル多くて気まずかった
個室と言っても中でいちゃついてんのまる見えなんだよね

>>950
そうそうw
最近は５０センチ行かない…
１．５メートルくらいが結構楽しめる
３メートル超えると…
年末、３００万売ったとき刺し揚げやってて
フライヤー４つ使ってるのに入れすぎて水分が
一気に蒸発して油があふれ出した思い出が懐かしい

みんな勘違いしてる？ホールを回したとか、キッチンを回したとかさ、要はそんなことじゃなくて、お客さんが満足したか？じゃん？回した！って思ってても、お客は頼むの遠慮してるかもしれないし。ただの自己満になってるよ。

バイトだし

皆客の為とか考えてバイトしてんの？

バイトなんだから、回したとかでしか達成感を得られない奴がいるのは仕方ないよ。
自己満と言えばその通りだね。

接客業で「大変だけどお客さんの笑顔が嬉しくて」みたいに言ってる人いるけど、
そういう事思った事ない・・・、やっぱ向いてないのかも

たかがﾊﾞｲﾄがそんなこと言い出したら実際ｷﾓｲだけだって。
そんなに他人のためばかりを考えるなら、無償で奉仕のﾎﾞﾗﾝﾃｨｱでもしてろよな。
言ってる事が全部間違ってるわけじゃなく、まあ確かにｻｰﾋﾞｽ業なんで尤もかとは思うが。
でも金貰って働いてて｢お客さん一番！｣｢笑顔のために！」なんて空寒いよ。
ﾊﾞｲﾄの身でそんな洗脳されたような事を言う必要はあまり感じないし、
行き過ぎは宗教みたいでｷﾓﾁﾜﾙｲ！

調理場だが、暇な時は盛り付けとか見た目も良くして、客の印象を良くしようと思ってるんだが、
忙しいと適当だw

>>953
所詮バイトだと思ってやってるが？

別に偉そうに言う事じゃないけどな

以前、（たぶん普通の）居酒屋の面接にいったら、
「お酒を扱う以上、水商売っていう扱いになるけど、親の許可は？」
とか言われて、辞退しました。
居酒屋で働いてる女の人ってみんな水商売なの？
なんか納得いかないんだけど、どうなんだろう・・・

今の居酒屋って綺麗だし、そんなお水な雰囲気無いからなぁ
場所によるんじゃ？

一応水商売だよ。でも喫茶店とかも本来水商売のくくりなんだけどね

実際
飲食店従業員の女性って報道されたら


キャバ嬢だしな

所詮○○って言う奴はいつもそうやって逃げに走ってるよね。所詮バイトとかいってるけど、どこかに正社員で入っても所詮こんな会社・・とかいって逃げてるよ。人間的につまらん。

>>966
まああれだ、改行覚えてから来い。

ｵﾏｴは　「　所　詮　」　他人のことばっかｸﾞﾁｸﾞﾁいって満足している程度の人間だ。
つまんなきゃ漏れらみたいな人種と付き合わなきゃいーじゃん、
友達なんて自分で選ぶもんだし、職種も自分で選ぶもんだ。
所詮〜とかいいながらもそのﾊﾞｲﾄを続けてるってことは
本人のなかでは何らかの妥協点や満足を見出せてるって事だろ。
ｵﾏｴがつまんないだなんだ言うなんて僭越でしかねーよ。

今日も疲れたー。足がパンパン。

>>968
もつｶﾚｰ。

>969
ありがとう。969ｻﾝもかな？お疲れ〜
明日は金曜かあ　楽しくなりそうだ！

バイトって本業じゃないんだから所詮的な存在で良い
譲れない所が有るのは本業だけで良いよバイトにまでそんなもんいらん
ただの小遣い稼ぎなんだから

>>970
お互いにお疲れ！明日も頑張ろうぜ

バイトだからって給料もらってるんだから店に貢献するべきだと思う。
たかがバイトでも、属したからには上を目指して日々努力するようにしてる。
そうすれば｢たかがバイト｣でも、認めてもらえる。
それをしないのはただ現状に甘えてるだけ。
そういう奴はほんと使えないし、一緒に働きたくないな。

連投ｽﾏｿ。
そんな自分も、お客様の笑顔のために〜だなんて白々しいから言わないけど、でもお給料はお客の財布からでてるわけだし、喜ばせるのが当然じゃないかな。
実際、自分の働いている店の評判が悪いとしたら、ショックだと思うよ。
調理場もまた然り。
たしかに忙しいと妥協しがちだけど、自分がお客の立場だったら嫌じゃん。