ホール>>>>>キッチン

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1FROM名無しさan
キッチンの皿洗いなんて誰でも出来る3Kの下級労働。
ホールは対人能力が要求されるし容姿もそれなりでなければならない。
うちでもホールダメそうな奴をキッチンにまわしてるしな。
キッチンの奴はホール様に偉そうな口をきかないように。
2FROM名無しさan:04/05/22 15:18
2
3FROM名無しさan:04/05/22 15:19
キッチンの奴キモイ奴ばっかw
あれじゃあ客の前には出せねぇなぁ(プゲラッヒョー
4FROM名無しさan:04/05/22 15:29
意味不明
5FROM名無しさan:04/05/22 16:31
sageてんじゃねー
6FROM名無しさan:04/05/22 16:40
俺はキッチンの人間だが、結構大変だよ、自分の持ち場のオーダー全部覚えないといけないし、
仕込みとかもあるんだよ?(店にもよるけど)
それに社員の人と常に一緒に仕事してるし、最初のころとか起こられてばかりだし
ヘルプで何度かホールも出たけど、正直ホールのほうが楽で楽しい。
7FROM名無しさan:04/05/22 16:55
つまりキッチンは負け組み、とw
8FROM名無しさan:04/05/22 16:59
バイト程度で勝ち組負け組とは流石フリーターだな(ワラ
キッチンの奴にいじめられたか?
9FROM名無しさan:04/05/22 17:05
友人にキッチンやってるんだぜ!
とか自慢してるヤシ居たけど


キモイ奴だったなw
10FROM名無しさan:04/05/22 17:08
皿洗いを自慢て池沼かよw
11FROM名無しさan:04/05/22 17:18
別にどっちでもいいよ。
どっちも自分の仕事ができなきゃ負け組
ーーーーーーーーーーーーー糸了ーーーーーーーーーーーーーーーーー
12FROM名無しさan:04/05/22 17:24
>>11
自分の仕事=皿洗い
まさにカスだねwww
13FROM名無しさan:04/05/23 08:05
age
14FROM名無しさan:04/05/23 19:04
>>1
いや、どうでも良いんだがホールの仕事ってやっぱ大変なのか?
15FROM名無しさan:04/05/23 19:19
ホールは誰でも出来る仕事じゃないけどまあ、ミジメなキッチンの皿洗いに比べれば楽しいしいよ。
忙しいけどね。
16FROM名無しさan:04/05/23 19:58
目糞鼻糞が争うのは良くない。

でも1の言う、対人能力が要求されるし容姿もそれなりでなければならない。

には同意。それで実際年収〜千万の現場上がりの社長になった友達を見て
本当にそう思った。こういう奴がいるから、フリーターと言っても一概に馬鹿にはできない。
ただソイツは頭も良いという事は言っとく。学歴もね。
17FROM名無しさan:04/05/23 19:59
むかつくホールの奴は極真空手家の俺と、同僚の高校中退の奴らでボコしてるよ。
青あざつけて接客してるのはまじで笑える キッチンをなめないほうがいいよマジで。
18FROM名無しさan:04/05/23 20:02
と、キッチンがDQNぶりを晒しておりますw
不細工武道バカにはホールはつとまらんわな。
19FROM名無しさan:04/05/23 20:06
高卒フリーターのホール>>>>(万里の長城より高い壁)>>>>大学生キッチン
20FROM名無しさan:04/05/23 20:07
キッチン募集してる所の面接受けたのに
ホールで使われたから辞めた。
21FROM名無しさan:04/05/23 20:13
しかしまあ、こんな底辺でもどっちが上とか争ってるとは、人間ってすごいねw
上のほうでは東大文1が文2をバカにしてたり、官僚でも省庁によって格が違ったり。
人間が二人以上いれば必ず何らかの序列が出来るものなのかもしれない。
22FROM名無しさan:04/05/23 20:52
キッチンだと検便あるしね・・・
ホールの方がいいよ
23FROM名無しさan:04/05/23 21:04
アホなスレだな・・・
>>17
そういうこと書くから>>1>>18のように言われるんだろうが
>>19
数年後に見事逆転の可能性が非常に高い
24FROM名無しさan:04/05/23 21:08
大体万里の長城は縦ではなく
横 に 長 い の だ が w
よく知らないくせに無理して例えに使うから墓穴掘るんだよ。
25FROM名無しさan:04/05/23 23:11
どうでもいいことだけど、(プゲラッヒョー  に爆笑しました
26FROM名無しさan:04/05/23 23:24
>>24
とりあえず万里の長城よりも”高い壁”ってことでは?
それでもあまり高くはないと思いますが・・
27FROM名無しさan:04/05/23 23:49
てかキッチンて皿洗いだけじゃないでしょ?
うちの店はバイトがフライパン振ってるよ
28FROM名無しさan:04/05/24 00:58
ホール、キッチン両方やったけど明らかにキッチンのほうが
大変。キッチンはある程度もの覚えよくないとできない気がする。
ホールのほうが覚えるのも楽だし楽しいわー
29FROM名無しさan:04/05/24 01:19
俺店長やってたけど、
キッチンのほうにできる子まわしてたよ。
理由は、キッチンは潰れると言い訳しようが無い物理的なもんなんで。
ホールは失敗しても、「言葉」や「雰囲気」でごまかせるが
キッチンは即物的なもので結果がすぐ出るので
ちょっと抜けている子はまわさなかった。
30FROM名無しさan:04/05/24 02:14
ホール、キッチン両方やってるヤシいないのか?両方やって
飲食なんてホールにしろキッチンにしろ誰でも出来る単純作業だと
俺は思ったが、そうなもんに優劣付けようとするヤツにろくなヤツはいない。
たとえ仕事出来ても出世しないだろう。





俺みたいにな!そうだろ底辺ども!つまらん意見を晒し合う底辺共よ!
31FROM名無しさan:04/05/24 02:38
ファミレス位ならキッチンのが大変かもね
32FROM名無しさan:04/05/24 02:41
特に料理が好きだったり、対人関係に苦手意識がない限りは
ホールのほうが楽しいと思う。
33FROM名無しさan:04/05/24 03:10
どっちも経験あるけど、どっちも大変。

キッチンは、とにかく忙しい。
仕込み、調理、皿洗いなどなど、、、
やることが多すぎて、とにかく働きづくしで肉体的にハード。
ひたすら言われた仕事をこなさなきゃならない。
暑かったり、寒かったり、やけどしたり、手が荒れたり。
厨房内で仲良くやっていけないと、辞めるハメになる。

ホールは、余裕があるように見られがちだが、
常にお客さんに気を配らないといけない。
クレーム処理がきつい。言いがかりもある。
混雑するとキッチンから八つ当たりされ、
キッチンがミスると、お客様に謝らなければならない。
常連さんの顔と名前を覚え、世間話もしなきゃならない。
ひたすら笑顔で接することが求められる。
礼儀、マナー、立ち振る舞いなど、
日頃から気をつけていないとできないことが多い。
気が利く人で、精神力のある「打たれ強い」人でなきゃだめ。
もちろん容姿も重視される。

うちの店長は、
 体育会系、馬車馬のように働きそうな人 => キッチン
 育ちの良さそうな好感の持てる人 => ホール
と採用基準を暴露していました。

キッチンとホールって文系と理系みたいなもんで
比較できるものではないと思うんですけど。
ま、どっちがどっちでもいいじゃん、バイトだし。
メシと出会いが目的でしょ。
34ken:04/05/24 08:26
GTなんですけどフロアのバイトって最初なにしました?
35FROM名無しさan:04/05/24 10:40
>出会いが目的
キモくてムサいキッチンの男なんて女は相手にしないけどなw
もてそうな奴は大体ホールだし。
36FROM名無しさan:04/05/24 12:17
キッチンは個人プレーだからお互いにフォローしあうホールと比べると
バイト同士で仲良くなりにくいよな。
37FROM名無しさan:04/05/24 14:22
結論、キッチンは負け組。
38FROM名無しさan:04/05/24 16:24
たかがバイトのキッチンとホールで勝ち組も負け組もないだろ・・・。
ホント下らない事ですぐ優劣つけたがるよな、下らない奴に限って。
39FROM名無しさan:04/05/24 17:28
どっちも大変だな。どっちもやってるけど、店によるんじゃ。今の店はホールの方が大変。少ない人数で回すから
ロングの時ホールとキッチンじゃ疲れ具合が違う。1人でホールやってるとお客に振り回されるし、
バッシングしようとしたらレジに客いて行かなきゃいけないし、レジ入ってるときにオーダー鳴るし、お客さんを待たせてる感が
あると精神的に・・。DQN客と接しなきゃならないし。キッチンは中で変な顔しててもOKだしね。
暇な時だと、キッチンは休憩しながらでもみれるけど、常にお客さんがいるホールは休憩しながらは無理。
でもま、キッチンが料理上げれなきゃ店も回らないんでキッチンも大変だけど。
40FROM名無しさan:04/05/24 17:32
>>38
下らない奴に限ってすぐ他人を下らないとか言いたがるよな(ぷ
41FROM名無しさan:04/05/24 18:39
こんど接客やろうと思ってるんですけど
メニューどうやって覚えればいいんですか?
42FROM名無しさan:04/05/24 19:19
>>38
同意
キッチンもホールもどっちも大変だと思うし
43FROM名無しさan:04/05/24 20:23
>>42
論点ずらすのやめようね。どっちが大変かなんてどうでもいいんだよ。
国1官僚も3K労働もどっちも大変な仕事だから同じだって言ってる様なもんだ。
44FROM名無しさan:04/05/24 20:31
うちは何故かキッチンのほうがイケメンおおいな〜
無愛想なの多いけど
どっちが上とか下とか言うより向き不向きの問題じゃないかな
45FROM名無しさan:04/05/24 21:44
キッチンは社会不適合者の巣窟(ワラワラワラワラ
46FROM名無しさan:04/05/25 00:04
えーとね。昔フロアやってて、今は別の店でキッチンやってるけど。
皿洗いばっかやってるわけじゃないYO。・゚・(ノД`)・゚・。
皿洗いはついでで、仕込みと調理が主だから、とにかく時間との勝負で走り回ってる。
ちなみに18歳大学生♀。まぁ、大学卒業して就職するまでの辛抱だ…がんばろっと。
47FROM名無しさan:04/05/25 00:06
えーとね。昔フロアやってて、今は別の店でキッチンやってるけど。
皿洗いばっかやってるわけじゃないYO。・゚・(ノД`)・゚・。
皿洗いはついでで、仕込みと調理が主だから、とにかく時間との勝負で走り回ってる。
ちなみに18歳大学生♀。まぁ、大学卒業して就職するまでの辛抱だ…がんばろっと。
48FROM名無しさan:04/05/25 04:36
連続カキコすみませそ。
首吊って逝ってきま…_| ̄|○
49FROM名無しさan:04/05/25 07:39
生活費稼ぐのとかが目的なら個別指導&カテキョのほうがいいよ。
個別は特にまとまって稼げるし、(肉体的には)楽だし。大学生なら出来るだろう。
50FROM名無しさan:04/05/25 10:50
>>49
47じゃないけど
学歴がないのでできません。
有名大学が周りに一杯で自粛しまくりのマーチ理系
51FROM名無しさan:04/05/25 12:08
俺の店は洗い場はホールの人がやるよ。
ってか新人はホール、キッチン共に洗い場スタート。
同じバイトでも新人ならキッチンのほうが時給高くスタートするし。
ま、確かに若くて綺麗な女の子や店長クラスはホールで当然だけど
キッチンのこと何も出来ないホールってのも威張れるもんじゃないと思うが。
52FROM名無しさan:04/05/25 13:07
うちの店はチーフが皿洗いやっているよ。
53FROM名無しさan:04/05/25 20:05
ひょろい美形ホール男のかばんをあさっておしゃれ道具をゴミに捨てたりするのは爽快だった
私服に煙草押し付けたりねw こっちはいかついフィリピン人留学生もいるから手は出せないんだよな
54FROM名無しさan:04/05/25 21:59
イジメ(・Д・)イクナイ!
「美形だから」って理由でそんなことされんの!?こ、怖……
体格とか暴力とかで相手を負かそうとするのは、やっぱカッコ悪いなぁ…
と思うのは私だけ?
(これ、釣りだったら私が一番カッコ悪いけど)
55FROM名無しさan:04/05/25 22:39
>>54
>「美形だから」って理由でそんなことされんの!?こ、怖……
女社会では日常茶飯事では?
男がやるのはカッコ悪すぎるけどね。
56FROM名無しさan:04/05/26 00:12
とりあえずこのレス作ったやつも美形だからっていじめるやつもアフォだ ´ー`)ノシ
57FROM名無しさan:04/05/26 00:12
>>55
女社会では…男が抱いているイメージ程は、そんなことはないと思いますよー。
むしろ美形が不細工を苛める、というケースの方が多いのでは…。
どっちにしろ、嫌ですけどね。
イジメ(・A・)カコワルイ!
58FROM名無しさan:04/05/26 00:56
33に激しく同意。

私はホールしかやったことないけど、
初めのうちは常連さんの名前とか覚えなくちゃいけないし、
計算間違いもしたし、
とにかく笑顔でいるのがものすごーつらかった…

めちゃ忙しくなるとキッチンや板前さんから八つ当たりされたりするし。

覚えること覚えたらキッチンのほうがいいかもね。
59FROM名無しさan:04/05/27 15:49
オナホじゃないのね・・
60FROM名無しさan:04/05/27 18:42
>>53でキッチン=DQNという結論に至ったようだな。めでたしめでたし。
61FROM名無しさan:04/05/28 02:31
ホールとキッチンどっちが上かなんてどうでも良いじゃん
大体なんでキッチンは皿洗い限定なの?
62FROM名無しさan:04/05/28 02:39
片方しかやったことない人間がどっちが大変かなんて比べられないっしょ。

おれ両方やってるけどどっちも違う大変さがあるよ。

63FROM名無しさan:04/05/28 12:20
そもそもこなす仕事の内容が違うからね。
ホールにはホールの、キッチンにはキッチンの大変さがあるわけで。

漏れの働いてた居酒屋のキッチンには
結構イケメンで面白い兄ちゃんとか
声が大きくて明るい女の子とかいて、
こいつらの方がホールいった方がいいんじゃないかと思えるヤシが多かった。
ホールの方が無愛想ギリギリなヤシとかいたし。

まあ結局店や人によるけどね。
64FROM名無しさan:04/05/28 17:28
どっちが大変かなんてどうでもいいんだよ低脳。
論点をすり替えるな。
65FROM名無しさan:04/05/29 01:36
っていうか、これだけ低俗なスレッドで正論きいても楽しくない。
てってーてきに煽り合うのが基本じゃないのか!?
66FROM名無しさan:04/05/29 03:06
あ、そか、このスレ全体が釣りみたいなもんか…
2ちゃんの基本を忘れかけてた_| ̄|○
67FROM名無しさan:04/05/29 10:42
キッチンにはいろんな人間が来るからおもしろいよ
ホールは平凡な学生ばっかり ま、もやしっ子には薄綺麗なイメージのホールが光って見えるんだろうなw
68FROM名無しさan:04/05/29 12:43
バイトのキッチンは知らんが、ホテルとかのキッチンはマジで体育会系。
寸胴とか投げつけられている下っ端見て絶対自分には無理だと思った。
69FROM名無しさan:04/05/31 13:05
>>68
>寸胴とか投げつけられている
まさしくDQNだね。これだからキッチンは…
70FROM名無しさan:04/05/31 19:49
17 名前:FROM名無しさan 投稿日:04/05/23 19:59
むかつくホールの奴は極真空手家の俺と、同僚の高校中退の奴らでボコしてるよ。
青あざつけて接客してるのはまじで笑える キッチンをなめないほうがいいよマジで。

53 名前:FROM名無しさan 投稿日:04/05/25 20:05
ひょろい美形ホール男のかばんをあさっておしゃれ道具をゴミに捨てたりするのは爽快だった
私服に煙草押し付けたりねw こっちはいかついフィリピン人留学生もいるから手は出せないんだよな

68 名前:FROM名無しさan 投稿日:04/05/29 12:43
バイトのキッチンは知らんが、ホテルとかのキッチンはマジで体育会系。
寸胴とか投げつけられている下っ端見て絶対自分には無理だと思った。

以上により、
キッチン=DQNが示された 
                   □
71FROM名無しさan:04/05/31 19:58
明らかに高校生以下の脳みそが立てたスレだな
テーマが下らな過ぎ
72FROM名無しさan:04/05/31 20:15
こんな低次元なレベルでも必死に序列をつけるのは泣けてくるな
73FROM名無しさan:04/05/31 20:25
>>71=72
キッチン必死だなw
74FROM名無しさan:04/05/31 21:02
>>73
盛り上がってるのはお前だけな
スレも伸びる気配なし。おつかれ
75FROM名無しさan:04/05/31 21:03
と、キッチンがスレを沈めるために必死ですw
76ken:04/05/31 21:48
だねw
77FROM名無しさan:04/06/01 10:16
レスの2/3が>>1様のカキコだな
78FROM名無しさan:04/06/01 14:53
某定食チェーン店で区別なくキッチンとホール両方やってまつが、
どっちも優劣つかがたいね。タイヘンさはどっちも同じくらいだし、時給も
どっちをやろうが一緒ってのがそれを表してるよ。
79FROM名無しさan:04/06/01 15:15
漏れはホールで「接客業の鏡!!」とかおだてられているけど
本当に大変なのはどう考えてもキッチン。
上の方のヤシは漏れをキッチンに入れても仕事が出来ないと思って
客とグルになって漏れの接客を褒めてるに過ぎない。
漏れの店は、キッチンの方がイケメンが揃ってる。
女はキッチンもホールも可愛いか綺麗かどっちか。
でもキッチンは、ただのバイトと思えない程「職能集団」って気がする。
80FROM名無しさan:04/06/01 15:50
キッチンの男にDQNは確かに多い。
ウチの店は総合店舗で、俺はカフェ、デリカ担当なんだけど
仕込みをレストランのキッチンに頼むんだけど
機嫌が悪いと仕込みしてくれない。
大人気ないなあ、俺より若いのに。
サブチーフ気取ってんじゃねーよ、ちょっとばかし顔がいいからって
いい気になるな、たかし!
81FROM名無しさan:04/06/01 16:26
ファミレス総合スレッド
http://school3.2ch.net/test/read.cgi/part/1075705994/
82FROM名無しさan:04/06/01 22:30
キッチンは社会の害悪。危険だから厨房から外に出てこないでね(ぷ
83FROM名無しさan:04/06/03 13:35
ホールやってて、何かスキル身につくの?
料理場は色々学べるぞ。包丁の使い方から始まって
味付けの仕方や盛り付けなんかも。
ホールって料理持って行くだけだよね?
84ナシゴレン:04/06/03 13:42
おいおいおいおい
1よぉ
うちじゃホールなんてだれでもできる仕事だぞ
キッチンのやつもたまにホールやるし。
けどホール専門みたいなデブな女はキッチンも皿洗いもできない
ホールしかできないやつって邪魔くさい
85FROM名無しさan:04/06/03 16:36
>>83

ホールはホールで、料理を運ぶだけじゃなくて会話をしたり
常連さんの顔や名前を覚えたり好みを把握したり
お客さんを増やしたり、それなりに頑張ってるんだよ。
でも、キッチンの方が大変だとは思う。
うちの店も、キッチンの方がカッコイイ人が揃ってる。
(ルックスだけじゃなくて、スキルの高さとかも)
83さんも頑張ってね。
86FROM名無しさan:04/06/03 22:18
中卒ホール>>>>>>>>>東大生キッチンwwwww
87FROM名無しさan:04/06/04 00:04
良い感じに煽りあってきました。
って事で一つ投下。私が働いているとこは、ちょっと高級志向のレストラン。

顔は圧倒的にホール。むしろ顔と愛想がホール採用の決め手って感じ。
美男美女ばかりで華やかです。仕事も結構大変。
毎月凄い数の商品知識のテストとかやらされてる。

でも忙しいのは調理場。顔は並ーやや上程度。
少数精鋭、狭いキッチンで、いかに効率よくやるかがポインツ。熱くて、暑い。
裏方なので、怒鳴られたりしやすい。
ちょっとトロい奴がいると、仲間から疎まれたりする。

こんな感じ。
88FROM名無しさan:04/06/04 00:27
バイトなのに商品テストとかやってらんねー。
89FROM名無しさan:04/06/04 00:35
俺はファミレスでキッチンのバイトしてたが、
キッチンの社員にホールのバイトが煽られてるの見るの楽しかった。
おれはコールド、グリドル、フライヤーで最速の男でした。
(自慢にならないか・・・)
ファミレスとはいっても最低限の調理の知識はついたし、
なんといっても包丁使いはうまくなった。
綺麗な形のプレーンオムレツ焼けるしな。
今、思い出してもキッチンはやりがいあったし、楽しかった。
90FROM名無しさan:04/06/04 02:35
よかったね
91FROM名無しさan:04/06/04 02:50
ええ!
ホールって顔で採用されるの!?
顔のみ!?そんなのムリポ・・・
92FROM名無しさan:04/06/04 03:00
>キッチンの皿洗いなんて誰でも出来る3Kの下級労働。
いきなり皿洗い限定か。あと別にキッチンは危険じゃないぞ

>ホールは対人能力が要求されるし容姿もそれなりでなければならない。
対人能力ってそれこそ一般常識レベルだぞ

>うちでもホールダメそうな奴をキッチンにまわしてるしな。
そんなローカルトークはいらん

>キッチンの奴はホール様に偉そうな■をきかないように。
なんとなく塗りつぶしてみた
93FROM名無しさan:04/06/04 03:14
キッチンって2年勤めたら調理師免許資格受験の要件満たすのかな?
だとしたら用務が何の資格取得にもつながらないホールよりはマシくさいが。
94FROM名無しさan:04/06/04 03:39
おれが働いてた所は、ホールでも 客に見えない所では殴られたり、 グラス投げつけたりしてた(^_^;) 女が多いと陰湿なイジメも有るし
95FROM名無しさan:04/06/04 18:52
スミマセン、ドシロウト質問させていただいてもいいですか?

これから初めて飲食店でバイトしたいと思っています。
将来のため、出来ればホールもキッチンも経験したいのですが、
最終的には作る仕事をしたいんです。
面接の際、どういう風に希望を出した方がいいでしょうか?
96FROM名無しさan:04/06/04 19:15
料理見習い志望って言えばよいのでは
97FROM名無しさan:04/06/04 19:22
私の友達がすごく可愛い
こがいるんだけどホール落ちたみたいだよ。明るいし親しみやすいんだけど何でかね。
98FROM名無しさan:04/06/04 23:20
>>95
そのまま伝えればいいんじゃないの?
飲食は両立する人も結構いるから、特別な事とは取られないと思うよ。

>>97
シフトの都合とか、募集人数閉め切ってたとか色々あるじゃん
いくら顔が良くたって性格明るくたって面接は運も絡んでくるし。
99FROM名無しさan:04/06/06 02:29
age

100FROM名無しさan:04/06/06 02:31
100ゲト‐
101FROM名無しさan:04/06/07 02:08
居酒屋のキッチンて持ち場いくつある?
うちの店は、刺身系、串物系、焼き物系、揚げ物&ピザ系、あとデザート&
サラダ&一品料理っていう持ち場があるけど
102FROM名無しさan:04/06/07 14:14
皿洗いのみ
103FROM名無しさan:04/06/07 14:19
ホール、ホールってそんなに連発して恥ずかしくないのかっっぁーーーー!
104FROM名無しさan:04/06/07 14:20
ホールの女はホールの男と仲良くしてて下さい。
うるせーからカウンター越しにいちいち話かけんじゃねーよ。
誰もおまえらに興味ないっつのw
つーかクレーム貰ったらちゃんと伝えろやボケ!
泣いてるだけじゃ意味わかんーんだよ!!
しかも泣き顔が可愛くないから最悪。
105FROM名無しさan:04/06/07 15:36
>>104は女の子に嫌われてるに100マソぺリカ。
106FROM名無しさan:04/06/07 16:33
>>104さんほど怒っているわけではないのですが…
キッチンが忙しい時に、カウンター越しに話しかけられるという状況…ちょっと鬱陶しい時もありますよね。
メルアドだの電話番号だの聞いてくるホールの男性…忙しいとうまくかわせないことが多くて、困る。
この前スリーサイズまで聞かれて、本当に困った。そんな、公言できる程立派なサイズは持ち合わせてないのに…勘弁して下さい(泣)
107FROM名無しさan:04/06/07 17:05
>>106
そのホール頭おかしいんじゃねーの?
空気読めないアホ杉。
キッチンに仲間いなかったらやばいだろ。

108FROM名無しさan:04/06/07 21:45
ブサイクでドジ
そんな高校生だけどホールやってます。
回りは美人ばっかりなんだけどなぁ・・・
なんだろう・・・顔は可愛くなくても、雰囲気でカバーしてる感じ。
失敗しても一生懸命やってたら帰り際にお客さんが
『がんばってくださいね!また来ます』
っていってくれて涙でそうだった。
109FROM名無しさan:04/06/08 02:02
自分の浅い経験から言うと
キッチンよりホールの方が肉体的にラク
ホールよりキッチンの方が精神的にラク

ま、そこまで大差はないが。
110キッチン派:04/06/08 12:19
何でホールは容姿が重視されるの?
うちのバイト先は、おばさんやガングロギャルが
ホールやってますけど。
ひとつ言わせてもらうと、
人間ってのには、自分よりも優れているモノを潰そうとする性がある。
ユダヤ人が優れているがために虐待されたように。
つまり>>1はキッチンに対して負い目を感じてるんだろう。
だってホールって荷物運びして、いらっしゃいませ〜!って言うだけだから。

キッチンは冷暖房効きませんよ。夏は冷蔵庫に入って、冬は調理場に近寄って過ごすんですから、
快適なホールときたら…
111FROM名無しさan:04/06/08 13:13
俺は108に惚れてしまいそうですよ!!!
112FROM名無しさan:04/06/08 13:17
俺は106に惚れてしまいそう!
113FROM名無しさan:04/06/08 13:20
ホールのハズなのに人足りんからキッチンに出させられる。
どっちも忙しいときは逃げ出したい
114FROM名無しさan:04/06/08 13:21
今まで接客業やってたんで、そろそろ裏方やりたい
皿洗いやりたいんだけどかなりきついの?
115113:04/06/08 13:26
間違えとる。
キッチンなのにホールになる
116FROM名無しさan:04/06/08 16:02
108タンはどこでバイトしてるの!?

>>114
全くもってキツクないから安心しる。
最初は皿の置く場所わかんなくてテンパるけど
慣れれば洗浄機が強力だし楽勝だよ。
まぁ、変な置き方するホールのボケを殺したくなる時もあるけどw
117FROM名無しさan:04/06/08 19:38
>>110
>キッチンは冷暖房効きませんよ。夏は冷蔵庫に入って、冬は調理場に近寄って過ごすんですから、
つまり悪条件でこき使われてるって事ね(アヒャプゲラッチョ
118114:04/06/08 19:43
>>116
ありがとん
調理補助の方がきついのかな
119108:04/06/08 22:03
普通のファミレスですよ。割と大きなチェーン店!
よくホールに採用されたなぁ・・・って思います。
よくお皿落とすし、お客さんの注文間違えるし(涙
仕事向いてないかなって思ったけど、ずーっと続けるつもり。
ホールも調理もどっちも大変そう。(実際ホールだって結構歩き回ったりお皿いっぱい持ったりして疲れるし)
とにかく、私でも何とかなってるし皆さんもがんばりましょう!
120FROM名無しさan:04/06/08 23:15
キッチンは3Kwwww
汚い
暗い
キモイw
121FROM名無しさan:04/06/08 23:30
キツイ
気楽
食い放題
122FROM名無しさan:04/06/08 23:41
ホールでもキッチンでもどっちでもいいんだけど
その場合はどういえばいいかな?
123FROM名無しさan:04/06/08 23:50
>>122
ホールにしとけ。キッチンは3Kの負け組み集団。
124FROM名無しさan:04/06/08 23:55
>>122
そのまま伝えればいいだけだよ。
雇う側もはじめからある程度はどっちに入れようって考えては
いると思うしね。
俺は某有名居酒屋でホールやってるけど、金曜とか単純な忙しさだったら
厨房の方が忙しいと思う。ホールは顔も多少はあるけどやっぱ性格。
ほんとひどい言いがかりつけてくる客とかしょっちゅうだから、
切れっぽかったり、我慢が苦手な人は正直不向きだと思うよ。
125FROM名無しさan:04/06/09 00:16
居酒屋のホールはゲロ担当
126FROM名無しさan:04/06/09 01:06
居酒屋のキッチンはゲロそのもの(ウッヒャーヒャヒャヒャヒャヒャ
127FROM名無しさan:04/06/09 01:25
真性キチガイが一匹粘着してるな(w
128FROM名無しさan:04/06/09 01:51
>>125
うむ、ゲロ掃除もすればトイレ掃除もする。まあ店によると思うけど。
129FROM名無しさan:04/06/09 02:11
居酒屋みたいな修羅場でバイトしてるやつは
なにがしたいんだ?
そんなに酒がすきなのか?ww

つーか108タンLOVEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!!
130FROM名無しさan:04/06/09 15:44
>>129
女狙いに決まってるじゃないですかw
131FROM名無しさan:04/06/09 18:01
>>130
キッチンの不細工じゃ女ゲットできないけどな(ニヤニヤ
キッチンの悪臭が体について女に「臭いから近寄らないで」って言われるのがオチ(ウッヒョー
132FROM名無しさan:04/06/09 18:16
底辺の人間がやるこんなゴミみたいなバイトで優劣競ってるのが情けない・・・
133FROM名無しさan:04/06/09 19:54
客側から見たらホールとキッチンの顔の差はわからないけど、
ホールでもかっこいい・かわいい人なんてほんの一握りですね
134FROM名無しさan:04/06/10 21:25
age
135FROM名無しさan:04/06/10 21:34
男でホールて女狙ってはいるもんやんな?
136FROM名無しさan:04/06/10 21:41
>>131自分のこと言うなw
137FROM名無しさan:04/06/10 21:45
>>136
キッチン必死だな(グヒャヒャヒャヒャ
138FROM名無しさan:04/06/10 21:51
>>137はぁ?何こいつ?
139FROM名無しさan:04/06/10 22:13
キッチンの仕事から、店を変えてホールに移った。やっぱ料理が好きでもないとキッチンよりホールの方が仕事がおもしろいな。
140FROM名無しさan:04/06/10 22:19
おまいらの店ってさーホールとキッチンで敵対してるのか?たのしい?え?仲良くできない?
141FROM名無しさan:04/06/10 22:25
>>138
キッチンが逆切れしますたw(プププゲラッチョ、プゲラッチョ!
142FROM名無しさan:04/06/10 22:34
>>141ホールで一生頭下げてろやw
143FROM名無しさan:04/06/10 22:44
>>142
キッチンで一生生ゴミに埋もれてろやw(ア〜ヒャヒャヒャヒャヒャウッヒャー!
144FROM名無しさan:04/06/10 22:54
おれらのとこのファミレス、キッチンとフロアなかいいのに・・・ちなみにォレフロア
145FROM名無しさan:04/06/10 22:56
>>143オマエ童貞だろ?
146FROM名無しさan:04/06/10 23:01
>>143勘違い君の居るスレはここでつね?(;´Д`)
147FROM名無しさan:04/06/10 23:16
>>145
キモメンキッチンと一緒にしないでくれる?w(アーッヒャッヒャッヒャッ
148FROM名無しさan:04/06/10 23:21
>>147アーヒャッヒャッじゃねーよ、同じことしか言えないのか?
オマエいじめられてるだろ?え?
149FROM名無しさan:04/06/10 23:26
>>148
またキッチンが逆ギレしますた。
もうどうしようもないDQNどもだな(ウキャーッキキキキキキキ
150FROM名無しさan:04/06/11 00:24
>>149
そんなにホールっていいの?
151FROM名無しさan:04/06/11 00:28
カラオケ屋になるとまた微妙に違ったりする
一応、キッチン(厨房)ホール(フロア)って概念がある
152FROM名無しさan:04/06/11 00:32
へぇ〜
ってカラオケ屋かよ!
153FROM名無しさan:04/06/11 00:47
>>143
生ゴミはあんたでしょ、使えねーチンカス。
キッチンに回されてもまともに仕事できないっしょW
どちらもできてから一端の口叩きなよ。
154FROM名無しさan:04/06/11 03:11
自作自演にしか見えん
155FROM名無しさan:04/06/11 15:13
正直言って煽ってるカスは実はホールでもキッチンでもないだろ
156FROM名無しさan:04/06/12 01:22
バイト代は
ホール<<<<<<キッチン
な不思議、、、
157FROM名無しさan:04/06/12 01:25
男でホールて女狙ってはいるもんやんな?

158FROM名無しさan:04/06/13 12:56
,
159FROM名無しさan:04/06/13 15:42
>157
前いたとこはキッチンには男が多かった
160FROM名無しさan:04/06/13 17:50
まぁ〜あれだ。
ホール=オナホールだな
161FROM名無しさan:04/06/13 21:01
>>160
恐ろしくツマンネ。
キッチンてこんな奴ばっかなの?
162FROM名無しさan:04/06/14 10:26
キッチンてホントきもいよな。
知り合いが飲食店でキッチンのバイト始めたとか言ってたからそれ以来そいつとは話さない事にしたよw
163FROM名無しさan:04/06/14 11:53
キモいキモい言うけどさ、そう言ってる人は外食しないの?
そのキモい奴が作った飯食ってるんだよ?平気なの?

ちなみに私はフレンチレストランのキッチンで働いてます。(notファミレス)
今のレストランに来る前はファミレスで働いてました。
164FROM名無しさan:04/06/14 12:44
>>163
そういうとこのキッチンってどうすか?
ファミレスのキッチンと違いはある?
165FROM名無しさan:04/06/14 12:48
私のいる店はホールもキッチンもすごく仲がいいし
お互いにフォローし合ってる感じ。
ホールの人は「ホール<キッチン」って思ってるし
キッチンの人は「キッチン<ホール」って思ってる。
だから評判いいんだろうなぁ、うちの店……。
166FROM名無しさan:04/06/14 12:51
>>163
まともに相手にするなよ・・・キッチンきもいと頑なに主張する基地外が一人で自作自演と保守してるだけの悲しいスレなんだから。
半日に一回くらいしか書き込みのないスレだしな。
167FROM名無しさan:04/06/15 18:15
ここがそんな奴等が多いだけ… でもホールに優越感感じてるのには激痛。 ホール程度の仕事に容姿やら接客なんて言ってんのそんなに必要無いと思うし。
168FROM名無しさan:04/06/15 21:03
JOY一家みたいなのに絡まれるのはホールだし…w
169FROM名無しさan:04/06/15 21:04
仕事のハードさはどっちが大変か知らんが女は厨房嫌がる傾向があるっぽい
170FROM名無しさan:04/06/16 19:43
うちは料理長以外は皆女だよ。
171FROM名無しさan:04/06/16 22:07
>>169
いかにキッチンが薄汚い3K労働か分かるなw
小汚くてムサイ男しかやらんでしょ。
172FROM名無しさan:04/06/16 23:36
>>171
ええぇ…アタシ女なのにキッチン(ファミレス)だよ…しかも高校生の時からキッチンで働いてるよ。(今は大学生)
ってゆーかうちのキッチンは女ばっか。男もいるけど、女の方が多い。
173FROM名無しさan:04/06/17 11:44
147 :FROM名無しさan :04/06/10 23:16
>>145
キモメンキッチンと一緒にしないでくれる?w(アーッヒャッヒャッヒャッ


148 :FROM名無しさan :04/06/10 23:21
>>147アーヒャッヒャッじゃねーよ、同じことしか言えないのか?
オマエいじめられてるだろ?え?


149 :FROM名無しさan :04/06/10 23:26
>>148
またキッチンが逆ギレしますた。
もうどうしようもないDQNどもだな(ウキャーッキキキキキキキ


174FROM名無しさan:04/06/17 17:05
あんたらの店、気の毒だね。
うちの店のキッチン、超・イケメンと可愛い子ばっかりだよ。
全国どこにでもあるチェーン店なのに、お客様からよく
「ここの店だけ、特別に美味しい」とか言われちゃってるから
キッチンは顔がいいだけじゃなくて腕もいいんだ。
料理運んでて楽しくて仕方ないよ。
出来上がって来る料理、メニューの写真より明らかに美味しそうだし。
175FROM名無しさan:04/06/17 17:51
キッチンの男性は何か惹かれるものを持ってる人が多いです。
悪く言えば癖があるつーか、なんつーか。
ホールの男性は仕事柄顔にあんま表情を出さないけど
裏にまわればかなり精神的に病んでる人が多いかも。
176FROM名無しさan :04/06/18 02:12
ホール=仕事が出来ないとまずもてない。
    女も同じ仕事をして同じ場所に居るため常に比較される。
キッチン=仕事はいい加減でも出来そうな顔さえしていればモテる。
     自分にない能力を持っているように思い込まれる。
177FROM名無しさan:04/06/18 11:38
>>176
妄想乙w
ホール=顔がよければ無条件でもてる。 
      顔が普通でも仕事が出来ればもてる。
キッチン=仕事が出来ようが出来まいが関係なく、小汚い連中と思わている。
       顔が良ければまあもてる可能性はあるがそんな奴はキッチンにいない。
178FROM名無しさan:04/06/18 13:27
>>177
>キッチン=仕事が出来ようが出来まいが関係なく、小汚い連中と思わている。
そんなひどいことを言わんでもw
ホール女だけど、キッチンの男性の方が魅力を感じますよ。男らしい人多いし。

うちのお店、ホールの男性は優男が多いような気がする。
お客で怖い人が来て絡まれても対応出来なそう。。。
179FROM名無しさan:04/06/18 17:22
よそのキッチンってみんなそんななの?
うちの店のキッチンはイケメンばっかり。ホールは女しかいないし。
私もホール女だけどキッチンの人に恋してますよー。
180FROM名無しさan:04/06/18 18:11
>うちのお店、ホールの男性は優男が多いような気がする。
つまりキッチンはムサいのが多いって事ですね?
あなたがムサいのが好きなのは分かりましたけど残念ながらそれは少数派ですから。
181FROM名無しさan:04/06/18 18:15
優男ってことは美形って事でしょ?
182FROM名無しさan:04/06/18 18:48
優男って悪く言えばナヨってるってことでしょ
なんかあったらすぐ「すいませんすいません」って言って頭下げてるイメージ
で、失敗をいつまでも引きずって落ち込んでる感じ
183FROM名無しさan:04/06/18 18:51
>なんかあったらすぐ「すいませんすいません」って言って頭下げてるイメージ
それが出来なきゃホールは務まらない訳だが。
キッチンはあれか?ムカつく客には一々キレて喧嘩売るのか?
やっぱり社会不適合者の集まりみたいだな。
184FROM名無しさan:04/06/18 19:00
あーでもうちのキッチンは副料理長がヘイポーなんだけど柄に合わずに一人で熱血でキモィよ 課長には頭上がんねーの 塚課長の真似してて馬路鵜材
185FROM名無しさan:04/06/19 00:21
>なんかあったらすぐ「すいませんすいません」って言って頭下げてるイメージ

むかつく客には笑顔を作ってはっきりと「申し訳ございません!」
ただし目はしっかりとその客の目を睨んで言うこと。
舐められたら終わり、キレても負け。
186FROM名無しさan:04/06/19 10:48
>>185
>むかつく客には笑顔を作ってはっきりと「申し訳ございません!」

俺が客で、笑顔で謝られたらブチギレると思うがな
「何ニヤニヤしてんだテメーは、反省する気あんのか?」って
187FROM名無しさan:04/06/19 10:50
俺だったら客にキレるな。
別にクビになってもかまわないし。
188FROM名無しさan:04/06/19 17:18
>>187
DQNの理屈ですな。流石キッチンw
189FROM名無しさan:04/06/19 21:13
謝る時は笑顔は作らないけど ハッキリ素直に謝る。なめられるとか考えてる時点で違ってない? 客と張り合っても何もならん。
190FROM名無しさan:04/06/20 00:38
笑顔の理由は、喧嘩売り返してるからにきまってるさ。
客が先に手を出してくるの待ってるんだよ。
191FROM名無しさan:04/06/20 13:12
そういう厨房な発言は慎むように。
192FROM名無しさan:04/06/20 20:14
>>188
そんなの理屈でもなんでもないだろが。
流石ry
193FROM名無しさan:04/06/20 23:20
喧嘩売り返したとこで店ん中じゃあ客は負けないんだからさぁ そんな人は接客業しない方がヨイ。
194居酒屋キッチン半年:04/06/21 00:42
俺もキッチンだけど、キッチンの人どうでもいい事でキレる人多すぎ。
正直、ホールの人のほうが付き合いやすい。
195FROM名無しさan:04/06/21 00:50
キッチンばっくれた
196FROM名無しさan:04/06/21 04:24
絶対に文句を言わせないくらいに威圧的な空気を作りつつ、
完璧で隙のない謝罪をする。
頭を下げる角度は90度で10秒間。

頭を上げたら今度は完璧な笑顔。
これでも食いついて来る客にはまた睨み付け
黙るまで頭を下げる。

ここまでやっても引き下がらない客は事務所へ呼び出してボコボコに殴って生ゴミ置き場に捨てる。
197FROM名無しさan:04/06/21 08:26
自分が悪いから文句言われるんじゃん? 見せかけの謝罪なんてすぐ見抜かれる。
198FROM名無しさan:04/06/21 11:43
ホールもキッチンも経験あり。
店によって違うみたい。チェーン店だったらキッチンは楽みたい。
お皿なんて機械に入れてウィーンできれくなる。
でも個人経営はのキッチンは何かとしんどい。皿洗い、仕入れ、調理、
盛り付け、掃除、店長のサポート等など。まぁ、これも店によって違うが。
バイトの中でどっちが偉いっていったら
慕われている先輩≧慕われてる?後輩>嫌われてる先輩≧嫌われてる後輩
でしょ。でもホールの方が勝ち組。頭いい人なら暇を作ってトイレで煙草
出来ますね〜。
199FROM名無しさan:04/06/21 18:01
頼むから、手 洗ってうがいしてから料理運んでくれなw
200FROM名無しさan:04/06/21 18:45
>>199
んな、阿呆な奴に給仕させたくねーよ。というか、存在するのか?
と外野から言ってみる。
201FROM名無しさan:04/06/22 03:15
両方経験あるけどキッチンのが楽。自分の仕事こなせばいいからな。
ホールだと気を使うことが多すぎる。
キレるわけにもいかないし。
202FROM名無しさan:04/06/24 01:11
ホールとキッチンが両方入ってる俺はどんな扱いなんだろう?
203FROM名無しさan:04/06/24 21:37
>>202
ゴミ扱(ry
204FROM名無しさan:04/06/27 23:05
DQNキッチソ晒しage
205FROM名無しさan:04/06/28 00:00
うちのとこはキッチンはレジ以外の事は一応全部できなきゃいけない・・・・
でも、人大杉の時しかホールのヘルプしてないけど
206FROM名無しさan:04/06/30 21:22
207FROM名無しさan:04/07/01 01:21
ドリンカーはどうなるんだ?
ホール?キッチン?
208FROM名無しさan:04/07/01 01:32
ドリはホールでしょ
209FROM名無しさan:04/07/02 22:28
キッチンに入れないDQNな女どもがいるからしかたなくキッチンやってあげている
こんなあふぉなスレ立てたのもどうせそんなやつだれぅ
210FROM名無しさan:04/07/03 22:24
キッチンってネットキャップかぶるの??
211FROM名無しさan:04/07/05 16:02
ネットキャップとかコック帽とかペーパー帽子とか
何かかぶってないと髪が入っちゃうでしょ。
212FROM名無しさan:04/07/05 23:19
キモイな(ぷ
213FROM名無しさan:04/07/05 23:20
仕事終わったら髪がぺしゃんこになるやつな
あれ何とかなら無い?
214FROM名無しさan:04/07/06 00:01
ならない。キモイキッチンが髪型気にしても無駄だしw
215FROM名無しさan:04/07/06 00:54
俺もキッチン・ホール両方やってるけど
キッチン:平日はサボれる&つまみ食い、勝手に料理作って食える
      週末は戦場…
      あと毎日、納品来るから仕分けが大変
      自分の持ち場以外をサポートする事もあるから全メニューの作り方を覚えとかなきゃいけない。

ホール:終日、ちゃんとしてなきゃいけない。とにかく謝る事が多い。
     女がいてイイ!! けど、嫌いなやつがいると最悪

掃除はキッチンの方が大変。2時間はかかる…
俺的には、週末キッチン>>ホール・ドリンカー>平日キッチン
216FROM名無しさan:04/07/08 09:27
   _、_            
 (  ,_ノ` )      n   キッチンは負け組みの代名詞だぜ!
 ̄     \    ( E) 
フ     /ヽ ヽ_//
217FROM名無しさan:04/07/08 10:32
うちのクラス(高校)のすっごく可愛くてマドンナ的存在の子が、某ファミレスのキッチンでバイトしてて、
それを知ったクラスの男子どもが「○○ちゃんの手料理が食えるぞ!」とかアフォなことをぬかして
そのファミレスに通い詰めてるw
218FROM名無しさan:04/07/08 22:13
>>217
文章に嫉妬心がにじみ出てますね(・∀・)ニヤニヤ
219217:04/07/08 23:14
>>218
いや、漏れ、一応男なんで…w
220217:04/07/09 13:42
でもホモなんです
キッチンをキモいとか言ってる奴は
キッチンの人に虐められたのか?
可哀相に…。
確かに仕事が出来ないホール程邪魔な奴はいないからな。
>>1はバイト変えるべき
222FROM名無しさan:04/07/12 22:12
>>221
キッチン必死だなw
223FROM名無しさan:04/07/13 02:38
フロント哀れだな w
224FROM名無しさan:04/07/15 17:15
昨日キッチンの奴をゴキブリと間違えてスプレー噴射しちゃったよw
S君ゴメン。
225FROM名無しさan:04/07/15 18:30
>>224
ヒトとして最悪だな

ハエ・ゴキブリ殺すときって、殺虫剤使わなくないか?食材にかかるし。
消毒用アルコール+チャッカマン=火炎放射器 
で、燃やすのが適切
226FROM名無しさan:04/07/18 04:58
んなアホォが集まるのがフロント
227FROM名無しさan:04/07/18 10:58
このスレ未だに理解出来ないんだが
バイトしたこともない奴が立てたスレだよな?
じゃないとつじつまが合わない
228FROM名無しさan:04/07/18 23:26
キッチンたのしーよ
ホールの人とも仲いいし!
何といってもつまみ食いが楽しい
229FROM名無しさan:04/07/20 17:54
>>227
つじつまが合う、の意味分かってますか?
DQNキッチソ皿仕上げ。
230FROM名無しさan:04/07/21 01:53
>>228
禿同。
オーダー取り消し、個数間違えで時間オーバーで見た目が悪くなってしまった物、
再利用できないものは食べてもOKだし。
まあ、ドリンカー。ホールにも上げてるけどね。

ただ、まかない休憩中でもキッチンの人数が少ないとキッチン内でゴミ箱+ダンボールor食器入れ
被せた簡易椅子に座って仕事しながら飯を食べる事もしばしば…
ホールは人数少なくても平気だけどキッチンはそういうわけには行かないし。
231FROM名無しさan:04/07/21 14:17
漏れはホールだけど、キッチンのヤシらにはマジ感謝してる。
漏れがホールで客やら社長やらに褒められて毎日そこそこ楽しくバイトしてられるのは
どう考えても藻前らのお陰だとしかいいようがない。
いくら笑顔で感じ良く接客してても、料理が不味かったら終わりじゃん。
うちの店のキッチンのヤシら、マジすご過ぎ。
特にPとBとM。それにKとT。それから女でAとNな。
大体、全国チェーンなのに、明らかに他の店と違うだろ、料理が。
藻前らの作る料理はメニューの写真より数十倍ウマーそうに見える。
そのくせ人が足りなくなるとホールに出て来て助けてくれるしな。
キッチンでオーダーをガ〜〜〜〜〜〜ッとこなしてる時とは別人みたいに
マターリと優しげに接客しているP。藻前は神だ!
漏れの店の場合は「ホール ヽ(*^-^)人(^-^*)丿 キッチン」だな。
232FROM名無しさan:04/07/21 16:34
>>231
キッチソ自演までして必死だなw
233231:04/07/21 16:48
>>232
別に、漏れホントにホールだし。自演じゃねーよ。
藻前、生きてて楽しくないだろ。
234FROM名無しさan:04/07/21 17:19
>>231
Pってなんだよ
外人か?
235FROM名無しさan:04/07/21 17:21
>>233
うるせーよ。俺が生きてて楽しくなかろうとお前には関係ないだろ。
自演キッチソの分際でよ。
236FROM名無しさan:04/07/21 18:38
>>235
かわいそうに。図星だったんだね。
一度キッチンでバイトしてみれば楽しみが見つかるかもよ!
237231:04/07/22 03:18
>>234
あ、違う違う。あだな。

>>235
いや、漏れは本当にホールだけど「キッチソの分際で」って言われても
別にキッチソはカッコイイから構わないんだけどな。
238FROM名無しさan:04/07/22 22:38
今までホールやってたけど何故か急にキッチンに回されました。
何か急に環境変わって凄いきつい。
239FROM名無しさan:04/07/22 23:08
>>238
所謂左遷てやつですな(ぷ
240FROM名無しさan:04/07/24 20:07
DQNキッチソあげ
241FROM名無しさan:04/07/25 20:33
漏れが働いていたところはお互い尊重しあうような関係で働きやすかった。
店長もバイトも現場に入れば同じって感じだったし。
まあ、どっちが偉いかっていったらやっぱりキッチンだよな。
客は食いに来てるんだから。
242FROM名無しさan:04/07/25 20:39
漏れも両方やったことあるけど>>215
と同じだなぁ。キッチンは焼き物専門
だったから暑くて嫌だった。
帰りは汗と油でベタベタ。
週末は、人間ってなんで2本しか手がない
んだろうとつくづく思うね。
243FROM名無しさan:04/07/26 05:29
>>241
キッチンが偉い、ねぇw
士農工商の農みたいなもんか。
244FROM名無しさan:04/07/26 09:54
>>243
フロアが偉い、ねぇw
士農工商の商みたいなもんか。
245FROM名無しさan:04/07/26 11:51
>>244
別に偉いとは言ってないよ。
実際おいしい思いをしていたのは商。
名目上二番目の身分を与えられてても実質奴隷扱いだった農。
まあ、たとえキッチンが偉いとしてもそんなところだって事だね。

と、日本史知らないDQNキッチンは解説してやらないと分からないようでありますw
246FROM名無しさan:04/07/26 11:59
キッチンやってたときは職人気分
ホールやってたときは芸人気分でした

いや芸人って馬鹿にしてんじゃないよ・・
すっげえ頭使うんだから・・・
247FROM名無しさan:04/07/26 12:13
>>246
あー、なんかそれ分かる。
私はホールだから、キッチンの作ってくれた物を
如何に美味しそうに提供するか考えるのが仕事。
お客様が褒めてくれるのも、キッチンがいてこそ。
「○○ちゃん、今日も笑顔だね〜」って言われるけど
それは、さっき賄いを食べたから〜♪
248FROM名無しさan:04/07/26 12:24
基本的にはホール=女・キッチン=男のイメージがあるが、長期でバイトしてると
キッチンもホールの仕事もこなせるようになるんじゃないの?
249FROM名無しさan:04/07/26 12:25
コース料理出す店はオーダー通す人が一番大変かな
うちの場合これはホールで一番できる人の仕事
まじ大変
100席分の料理の優先順位把握してからキッチンにとおさなきゃだから頭パンパンw
土日ラッシュ時やらされて死にかけた
駒やキッチンがオーダーミスとかやらかしたときはぶちぎれてました

いつもラッシュ時笑顔でそれをこなす高卒のKさん・・
ホント尊敬してます
250FROM名無しさan:04/07/26 12:44
わざわざ高卒という書く必要のないはずのことを書いてる所に釣りっぽさを感じるな。
251FROM名無しさan:04/07/26 13:27
高卒なのにそういう頭使う仕事してるってのが尊敬ってことじゃねえの?
東大卒がやってても凄いとは思ってもなんか違う気がする
252FROM名無しさan:04/07/26 14:18
>251
東大卒が飲食店の接客やってるのは
色 ん な 意 味 で 凄 い け ど な
253FROM名無しさan:04/07/26 17:43
女はキッチンやっちゃいけないのー?
。・゚・(ノД`)・゚・。
254FROM名無しさan:04/07/26 19:24
>>253
結構キツイよ、忙しい時は瞬発力勝負だし。
255253:04/07/26 20:41
>>254
いや、もうキッチンやってるんです。
でもこのスレ見てたら、キッチンはむさいだの暑苦しいだの書かれてて、
あたしって一体……とへコんだ_| ̄|○
256FROM名無しさan:04/07/27 00:46
>>253
ガンバレ。キッチンに女が一人いるだけで楽しく
なるもんだ。
257FROM名無しさan:04/07/27 01:05
男は度胸!
女は胸!w
258FROM名無しさan:04/07/27 01:47
>>253
店の業種によるだろ。
うちは、パスタ専門店でキッチン兼ホールだから女3人男1人が基本
259FROM名無しさan:04/07/27 01:52
長い髪の毛が入っていたとクレームが来た時
どう言い訳するのかと小一時間(ry
260FROM名無しさan:04/07/27 02:36
>>259
「まことに申し訳ありません」と言う。
んで、金いらないor作り直す 等の対応をする。
あたりまえのことじゃあないか…
261FROM名無しさan:04/07/27 10:14
>>253
私は男だらけの中でひとりキッチンしてるけど
そんなに辛くないよ!
土日は忙しくてしんどいけど、ちやほやされるから楽しい
262FROM名無しさan:04/07/27 11:59
パスタ専門店のキッチンに電話で応募したんだけど、
キッチンって具体的にどんな仕事をするんですか?
料理を作って、皿を洗うだけ?
263FROM名無しさan:04/07/27 12:23
どっちが偉いはないと思うけど楽なのはホールだった。
最初ホールやって次のバイトでキッチンやってみた結果から。
キッチン→周りとの連携ができないと効率悪い
ホール→自分の接客さえちゃんとしてればどうとでもなる

ホールで唯一いやだったのは出したものに難癖つけてくる客と
席がいっぱいで待ってもらう時だけかな。
264FROM名無しさan:04/07/27 15:56
今の時期キッチンは暑い。これが結構辛い。
265FROM名無しさan:04/07/27 16:57
この間キッチンに女性が入ってきた
最初は嬉しかったが…、やっぱり嬉しくない!
女性ってだけでゴミ捨てやドブ掃除やらせられないんだもん
俺はキッチン入って半年だが新入り女性とシフトかぶる日はゴミ捨てだよ(つД`)
不公平〜
266FROM名無しさan:04/07/27 20:24
>>204
うちはさむすぎ・・・
267FROM名無しさan:04/07/27 20:25
>>204×
>>264
268FROM名無しさan:04/07/27 20:28
洗い場が熱い・・・
269FROM名無しさan:04/07/28 00:02
キッチソの仕事はドブ掃除かw
うっ、キタネ。まさに3K。
270FROM名無しさan:04/07/28 00:21
>>269
おまえ、かわいそうな奴だな・・・・・・・・いいことあるといいね
271FROM名無しさan:04/07/28 00:52
僕は日々汚物にまみれながらドブ掃除しているキッチソがかわいそうでなりません。
272FROM名無しさan:04/07/28 00:53
ドブ掃除なんて毎日はやらんよ。
273FROM名無しさan:04/07/28 01:17
キッチンって偉そうじゃない?
俺わりと有名なパスタのお店でホールやってんだけど
キッチンの人たちまじで偉そう!!
まぁちゃんと調理学校行って免許持って実力ある人なんだろうけどさぁ。
あの扱いはさすがにひどいって。
274FROM名無しさan:04/07/28 02:19
実力があるやつがただのバイトに偉そうにして何が悪いんだよw
実力ない奴が威張ってるならむかつくだろうけどさ
275FROM名無しさan:04/07/28 03:40
コックの世界は厳しいよ。
276FROM名無しさan:04/07/28 06:11
>>272
毎日やれよ。
277FROM名無しさan:04/07/28 07:26
ドブの汚物がついたら客の前に出れないからキッチソはホールに近づくな(ワラ
278FROM名無しさan:04/07/28 19:33
ホールもキッチンも同じ。
フリーター=負け組み
279FROM名無しさan:04/07/28 20:25
慶応中退してフリーターの香具師がいる・・・
一体何があってそうなったんだろう?
ソイツはキッチン、ホール完璧。
欠点といったら多少性格がゆがんでるくらいでしょうか
280FROM名無しさan:04/07/29 00:38
妙に仕事できるフリーター見ると少し悲しくなるよね・・・・。
あと、大学でバイトしてるフリーターとかも。
281FROM名無しさan:04/07/29 01:00
慶応中退でフリータなら、そりゃ性格も歪んじゃうよな。
282FROM名無しさan:04/07/29 01:30
なんでこのスレのホールは優越感に浸ってるのか理解に苦しむ
フリーターのくせに。
283FROM名無しさan:04/07/29 01:36
ウザい客だと顔にでちゃって大変 みんなどぉしてんだ?
284FROM名無しさan:04/07/29 02:25
修行が足りん。
285FROM名無しさan:04/07/29 03:07
満面の笑顔で対応。
厄介な事になると面倒だからね。

常に冷静でいないと細かい事でいちいちキレたりする
DQNな客と同レベルになってしまうよ
286FROM名無しさan:04/07/29 04:08
目クソ鼻クソを笑うスレはここですか?
287FROM名無しさan:04/07/29 04:59
>>280
同意。
しかも「早稲田のくせにそんなことも・・・」とか
言ってるフリーターはすげぇ見てて悲しい。
288FROM名無しさan:04/07/29 08:22
キッチンの仕事って大変ですか?
今日から仕事です・・・
289FROM名無しさan:04/07/29 09:47
料理は手際が肝心だから、そこら辺を気にしながら働けば良いかな。
まぁ初めてなら皿洗い位だから。皿を洗浄機にいれるだけ
頑張ってね
290FROM名無しさan:04/07/29 11:35
>>289
レスありがとうございます。
頑張ります!
291FROM名無しさan:04/07/29 13:03
4545
292FROM名無しさan:04/07/30 02:40
ホールのフリーター>>>>>(越えられない壁)キッチンの東大生
293修正:04/07/30 02:40
ホールのフリーター>>>>>(越えられない壁)>>>>>キッチンの東大生
294FROM名無しさan:04/07/30 02:43
煽りで間違えるのって、ものすごい恥ずかしいな。
295FROM名無しさan:04/07/30 02:44
ホールのフリーター>>>>(越えられない壁)>>>>キッチンの中国人留学生
296修正:04/07/30 03:06
>>294
うるせーばか!
297FROM名無しさan:04/07/30 20:44
あの、天狗でバイトしている人いますか?
ホールやってみたいんです。どんなかんじですか?
298FROM名無しさan:04/07/31 14:53
あの、馬車道でバイトしている人いますか?
キッチンやってみたいんです。どんなかんじですか?
299FROM名無しさan:04/08/01 00:47
ホールはルックスのいい若いうちしかできないなあ
しかも激務
やってられんよはっきりいって

キッチンは年取ってもブサイクでもできるからいいなあ
300FROM名無しさan:04/08/01 04:24
300
301FROM名無しさan:04/08/01 16:54
>>299
キッチソ必死だな(ぷ
302FROM名無しさan:04/08/01 17:38
>>301
だまれウンコ
303FROM名無しさan:04/08/01 20:11
俺なんか人手不足でホール行かされたってのに、若い女の客に注文聞いたら
俺の顔見て帰られたぞ。
んなに食欲失せる顔してるか?ほんならダイエットに付き合ってやるよ。
チッキンに帰りたい。
304FROM名無しさan:04/08/01 20:58
キッチンの人ってなんかいつもイライラしていて怖い
305FROM名無しさan:04/08/02 01:38
飲食店なんかしたくないな
ホールだろうがキッチンだろうが3K職で、
激務薄給。
306FROM名無しさan:04/08/02 05:29
>>304
ごめんね。
キッチンの人イライラさせてるのって
きっと私達ホールなんだよね。
頑張ってちゃんとやるから。
キッチンの人がお料理作ってくれなかったら
ホールなんてただの邪魔者だもんね。
いつもありがとうね >キッチン
307FROM名無しさan:04/08/02 08:40
>>306
分かればいいんだよ。
308FROM名無しさan:04/08/02 10:45
>>307
す、すいませんでした。
309FROM名無しさan:04/08/02 11:36
ホールだろうがキッチンだろうが
一生懸命やってる人間を馬鹿にするのは最低だな。
310FROM名無しさan:04/08/02 11:59
店の親族の知的障害者みたいな顔した18の香具師と夜2人でホールやらされてる、、、、
まったく興味のない虫の話とか振ってくるし。

キッチンに隔離してほしい。けど親族だから無理なんだよな。
こっちまで知的障害者のお仲間みたいに思われるから嫌だ。
311FROM名無しさan:04/08/02 12:21
>>309
3K労働を一生懸命やる香具師なんてバカにされて当然(ぷ
312FROM名無しさan:04/08/02 19:48
>>310
食べ物屋で「虫の話」はどうかと……
313FROM名無しさan:04/08/02 20:14
キッチンのバイトすると今まであんな汚ねえところで
作った料理食わされてたのかって思うようになる
314FROM名無しさan:04/08/02 21:57
あんな地面に落とした料うわなにをするきさまら亜qswでrfgtyふじこぉlp;
315FROM名無しさan:04/08/02 22:35
うちのお店は、調理場さんの方が上の立場です。
調理場さんが美味しい料理を作ってくれないと、
いくら私達が頑張ってもお店は流行りません。
ただし、それだけ責任も大きいと思います。

盛りつけの間違いや失敗、作り忘れ等あってもあまり声を荒げて言いませんが、
料理人として、指摘される事自体こたえると思います。
316FROM名無しさan:04/08/03 17:36
>>313
キッチソ=汚物w
317FROM名無しさan:04/08/03 21:05
・さわやかな笑顔
・フレンドリーな接客


 ↑ 
 何百時間トレーニングしてもこういうのができない奴ってのは、
 少なからず存在する。
 
 最低限の仕事をこなすなら調理のほうが覚えることが多くて大変だが、
 優れた作業員になるのは、ホールのほうが素質的な面もあって難しい。
318FROM名無しさan:04/08/03 23:15
向き不向きの問題だからなぁ。
俺とか客にヘコヘコすんの嫌だからむしろキッチンに行きたいけど・・・。


ホームランバッターもいなきゃダメだけどバントの名人も必要ってことで。
319FROM名無しさan:04/08/04 00:38
ホールのが↑って思っているDQNが私のバイト先にもいますが・・・
ホールがヒマだったららしくKに入りこんできて一番楽な仕事をし「Kなんて楽じゃん!」とかほざいておりました
それはなぁ!朝から一生懸命食材の下準備などをしたから楽なわけで・・・
作るだけならファミレスなんだから楽なんだよヴォケ。カス。
ピーク時に回せよ。ていうかそれは一番楽な仕事なんだよヴォケ!!チネ。

とかオモタヨww
320FROM名無しさan:04/08/05 01:15
ホールもキッチンもバイトは楽、社員は地獄。
321FROM名無しさan:04/08/05 02:04
まず社員がキッチンやらないだろ
322FROM名無しさan:04/08/05 03:01
バイトだけのキッチンってどんな店だよ・・・。
323FROM名無しさan:04/08/05 03:49
↑チェーン店だよ、ネット弁慶君
324FROM名無しさan:04/08/05 04:06
>>322
コック、ウェルターと呼ばれてないところは
ほとんどがバイトだろ。

325FROM名無しさan:04/08/05 04:14
ホールって料理を運ぶしか脳が無いのに、何偉そうにしてんの?
だから見下されるんだよ(プ
326FROM名無しさan:04/08/05 04:20
ホールなんかチンパンジーでもできそうだがな。
持っていって帰ってくるだけ。
唯一DQN客に当たると不運
327sage:04/08/05 04:45
>>324
うぜーな

328FROM名無しさan:04/08/05 04:48
いつでもへこへこしてますよぼくわ
329FROM名無しさan:04/08/05 04:51
うちの社員に聞くと皆『断然ホールが楽』という。
どっちが楽とか答えが出てしまうとどっちかが嫌な思いしてしまうからそんなことどうでもいいけど
お互い尊重しあうのが大切
330FROM名無しさan:04/08/05 10:05
客単価の高い店のホールはだいたい楽。
331FROM名無しさan:04/08/05 10:21
そういえば、チンパンジーが居酒屋のホールやってるのを見た事ある。
ニュースで見た。
まぁそういう事だ。
ホール=チンパンジーw
332FROM名無しさan:04/08/05 16:01
キッチソ=ドブネズミw
333FROM名無しさan:04/08/05 16:44
チンパンは黙ってろ
334FROM名無しさan:04/08/05 18:55
パイパンですが、何か?
335FROM名無しさan:04/08/05 21:24
私のところはホールには社員入らなくてほとんどキッチソだよ・・・

変?
336FROM名無しさan:04/08/05 22:47
>>335
ちゃんとした店なら普通なんじゃない?
客に出す料理をバイトだけで作ってるとか
常識的に考えたらありえないことだし・・・。
でも接客をバイトだけに任せるのもどうかと・・・。
ホールにもキッチンにも最低一人か二人ずつくらい社員が配置されてるのがベストかと。
337FROM名無しさan:04/08/06 00:15
パイパンって相当アタマ悪い発言だな
338FROM名無しさan:04/08/06 02:30
ダイニングバーとかだと社員のほうが多いよ。
339FROM名無しさan:04/08/06 02:54
おまえらホール、キッチン烏賊の存在があることを知らないみたいだな。
某ファミレスにのみあるディッシュという皿洗いしかできない職業だ。
俺は
ホール=キッチン>>>>>>>>>>>>>>>>ディッシュ
340FROM名無しさan:04/08/06 10:06
キッチンと皿洗い交互にやってるのはどうなのさ
341FROM名無しさan:04/08/06 16:23
私は本当はホールスタッフになってくれと頼まれたけど無理やりキッチンに入った。
ウチの店はホールもキッチンも同じようなもんだけどなぁ。
可もなく不可もなくw
342FROM名無しさan:04/08/06 16:48
キッチンはどれだけ頻繁に掃除させられるかで決まる
343FROM名無しさan:04/08/06 17:19
うちの店は掃除は社員がやる。
何故かはわからんけどバイトにはやらせない・・・。
よっぽどひどいのか・・・?
344FROM名無しさan:04/08/06 18:39
っていうか、灰皿と食器を一緒に洗うんじゃねえよ、貴様ら!!
345FROM名無しさan:04/08/08 05:03
たまに食器と一緒に灰皿を持って帰ってくるホールがいるが
バカだろと思う。灰皿は別に集めろと。
一番酷いのは、食器を灰皿代わりする客…
346FROM名無しさan:04/08/08 13:00
調理場>ホールは昔からの定説
347FROM名無しさan:04/08/08 14:02
>>345
え? 一緒に持って帰ってくるのもダメなの?
重ねたりしなくても?
348FROM名無しさan:04/08/08 19:29
>>346
バイト限定なら
ホール>>>>>>>キッチン
349FROM名無しさan:04/08/09 02:39
バイト限定でそうなる理由がわからない
350FROM名無しさan:04/08/09 08:59
>>347
一応、食品を乗せる物と灰皿を一緒に洗うのは良くないと言う事で
やらないのが普通。
閉店間際に、皿→箸・スプーン等→灰皿 で片付ける。
351FROM名無しさan:04/08/09 10:47
昔、俺が社員だった頃の物差しで言えば
キッチン・ホール両方出来る香具師>レジの打てるキッチン>ホール>キッチン>見習いキッチン>見習いホール
で時給決めてました。
352FROM名無しさan:04/08/10 16:40
俺は、ホールやってるが、キッチンの方々には、感謝だべ
353FROM名無しさan:04/08/10 17:20
ホールは慣れればそんなに大変ではない。
それに接客業とか、人と接することが好きな人にとってはむしろ楽しいのでは?
キッチンは、慣れても忙しいときは忙しい。
それに直接客と接しないので、あまり仕事の楽しさを感じれない。
美味しい料理を出したとしても、ホール止まりな場合が多い。
なのにクレームがでると、ホールの人に、鬼のように怒られる。
354FROM名無しさan:04/08/10 22:41
>352

そおいう人が職場にいれば
気持ちよく働けるんだYO!
あんたは、殊勝で偉い!
355FROM名無しさan:04/08/11 03:25
漏れはホールだが、客に「美味しい!」と言われたら
その都度、作ってくれたキッチンのヤシに報告してる。
356FROM名無しさan:04/08/11 04:39
俺は5時間勤務でキッチンだけどきついね、やっぱり。
でもホールの人も飲み放題が多いと大変だと思う。
店の雰囲気がいいので今年中は頑張って続けようと思ってるよ。
357たっちゃん ◆70vdwjjTfw :04/08/11 16:01
>>356
んだんだ!
ホールって立ちっぱだから、仕事前にアルコールを少量飲んでから行くよ!何かストレス感じなくなるんだなあ(・∀・)ニヤニヤおすすめするよ
359FROM名無しさan:04/08/13 17:21
どっちが勝ち組、負け組ってのはないが、キッチンの方が体力的に辛い。
夏の地獄のような暑さの中でフライパンを煽るのは体育会系。
360FROM名無しさan:04/08/13 17:37
夏なので、忙しい
361FROM名無しさan:04/08/13 18:11
忙しいのは年末、夏は暑い。
362FROM名無しさan:04/08/15 16:42
キッチンのB。マジで涙が出るほどいいやつだ。
自分だって忙しいのに、周りを助けながら「元気に頑張ろうぜ」って……。
ホールの漏れらにまで気を遣ってくれて、混んで来るとホールの手伝いまでしてくれる。
勉強が忙しくて大変だって聞いてたけど
仕事中はそんなの微塵も表に出さなくて……。
漏れもBを見習ってガンガルぞ〜。
363_:04/08/15 22:13
キッチンでやってるんですけど、
冷房が効いてて涼しいですよ。
364FROM名無しさan:04/08/16 00:28
キッチンつーか洗い場は涼しいけど、厨房は激熱のサウナだろ?
夏場にあんなところで働きたくないよ。
365FROM名無しさan:04/08/16 00:51
精神的にキツイのは
圧倒的にホールだと思う。
DQN客とDQN社員、どっちにも耐えなければならない。
366FROM名無しさan:04/08/16 08:12
そもそも仕事内容が全く違うのに甲乙つけようとするのが間違い。
ホールがしっかりしないとキッチンに迷惑がかかるし、
キッチンがしっかりしなければホールが文句言われるし・・・

結論
ホールとキッチンを比較するヤツ<<<越えられない壁<<<ホール=キッチン
367_:04/08/16 09:23
>>364
僕は洗い場やってるから涼しいのか。
368FROM名無しさan:04/08/17 06:18
焼き場熱いよー(><)
369FROM名無しさan:04/08/17 16:18
(´・д・`)
370FROM名無しさan:04/08/19 23:13
ホールって具体的にどんな仕事やるの?
371FROM名無しさan:04/08/20 00:40
>>370
席に案内して、オーダーとって、パンドリーから料理持っていくだけ
誰でも出来る
372FROM名無しさan:04/08/20 09:09
>>370
DQN客のお世話。
料理がマズかった時の尻拭い。
373FROM名無しさan:04/08/20 10:56
>>370
客が吐いたゲロの処理
374FROM名無しさan:04/08/20 11:24
ファミレスとあんまメジャーじゃない飲食店2店で両方やってたけど
どっちもどっち。
客が多い日ならホールがいいし、少ない日ならキッチンがいい。

客が多い日のキッチンは糞。まじ割りにあわねー、洗い場入れば逃げらんねーし。
迷わずホールに逃げる。ホールもホールで大変だけど時間すぎるのはええし。
隙を見て休めるしな。

逆に客が少ない日のキッチンは最高。ダベって勝手に飯作ってる。
ファミレスは店長いない日わりと少ないけど、
店長いないとやりたい放題。酒飲んで飯食って座ってダベってる。

両方任されるようになるのがベストかと。
375FROM名無しさan:04/08/20 12:02
やっぱりお客が吐いたものの処理って必ずある?
376FROM名無しさan:04/08/26 16:27
キッチンはブサイクでもできるから、ホールの方がキツいと言ってる奴らは、遠回しに自分がかわいいと言っているのか。
377FROM名無しさan:04/08/30 03:12
ホールやってるとたまにやたらと客層が悪い日とかない?そーゆう日にあたると、あぁキッチンやってた頃の方が楽だったなーと思ったりする。
378FROM名無しさan:04/08/30 08:58
>>376
ホールの方が全体的に顔は上だけど
ブサイクもいるぞ
379FROM名無しさan:04/09/06 10:55
あー料亭の洗い場はしんどい
380FROM名無しさan:04/09/06 11:52
今日、イタリア料理店にрオようと思ってるんですが高校生はキッチン、ホールどっちも
出来るんですか??選べるとか??
381FROM名無しさan:04/09/06 11:56
顔がよければ選べるんじゃない?
ブサイクだったらキッチンオンリーか、もしくは落とされるか。
382FROM名無しさan:04/09/07 08:34
俺も明日イタリアンのとこに電話するよ
一緒にがんばろうぜ
383FROM名無しさan:04/09/08 11:03
冬は皿洗いきつい
384FROM名無しさan:04/09/08 12:57
>>375
ホールに吐いたゲロを何故キッチンで皿洗いウォッシャーオンリーの俺がしなければいけないんだ?
客がゲロ吐くたびにホールから御呼びが掛かる。
お前らが処理しろよ。
385FROM名無しさan:04/09/09 08:46
>>380
もしかしてうちのバイトだったりして。
両方できるよ。
386FROM名無しさan:04/09/09 18:46
君がげろ処理やる必要は全くないよ
3871:04/09/09 23:54
ホールもキッチンもやりたい人はぜひココイチへ
388FROM名無しさan:04/09/09 23:55
ああ名前に1とか書いてあるorz
389FROM名無しさan:04/09/10 08:14
近くのココイチは対外一人でしてるから嫌だな
まあ小さいからしょうがないか
390FROM名無しさan:04/09/10 16:31:00
昨日、初めてゲロ処理やりました。
床から1mくらいまで壁に撥ね上がってて
もらいゲロしそうで大変でした。
因みにホールです。
391FROM名無しさan:04/09/11 07:02:56
>>390
ウチではゲロ処理はキッチンウォッシャーの専業
だってホールの制服が汚れたらお客に失礼でしょ
それにキッチンウォッシャーがゲロ処理嫌がるのは生意気
汚れ仕事がキッチンウォッシャーだもの
392FROM名無しさan:04/09/11 11:12:19
俺は両方経験あるけどやっぱホールの方が楽しいな。
キッチンも楽しいには楽しいんだけど何か物足りない。
393FROM名無しさan:04/09/14 16:26:01
>>391
君の顔の汚れもウォシャーで落としてあげるよ!!
394FROM名無しさan:04/09/17 07:56:30
キッチン補助でバイトしてる人いる?
どんなことを主にしてる?洗い場とか?
395FROM名無しさan:04/09/17 15:23:12
>>370
腹ペコ猿に注文をとって、運ぶ

ホールの方で、お皿何枚くらいもてますか??
396FROM名無しさan:04/09/17 15:35:40
2枚
397FROM名無しさan:04/09/18 23:39:07
料理ののっている皿なら4枚が限界。
398FROM名無しさan:04/09/19 00:33:36
>>395
皿の大きさによらないか?
宴会用の大皿だったら2枚しかもてないし、
デザート用の小皿なら角トレに載せれば40枚持てる
399FROM名無しさan:04/09/20 00:46:43
>>395
warota。まあ飲食業はお互い様だなw

うちは小さい家庭的居酒屋だから最初ホールで溜まるとみんなで皿洗い。
ドリの日は適当に決める。漏れはまだ初心者だから平日ドリで土日ホール。
料理が売りだから料理は専任がやってる。まかない無料でウマー
っていうかたまにガキが来ると可愛い。赤ちゃんとか最高。
ベロベロバーしてあやしたりすると癒されまつ。
400FROM名無しさan:04/09/20 01:23:53
400
401FROM名無しさan:04/09/21 22:28:26
ファミレスとかじゃない普通のレストランでキッチン(ヘルプ)って
いうの募集してるんだけど料理できないと無理?
402FROM名無しさan:04/09/22 00:22:29
>>401
聞いてみないとわからんだろ。熱意があればなんのその。
403FROM名無しさan:04/09/24 13:41:44
age
404395:04/09/24 13:56:15
>>399
赤ちゃんは可愛いから、癒されますね!
おいらの働いてるとこは、遊園地内のレストランなので、
夏は猿どもが、ギャ−ギャーいて大変ですた
405FROM名無しさan:04/09/25 17:18:19
私はホールのみで、忙しい時でも、人が足りない時でも
調理が出来ないのがずっとコンプレックスだった。
いくらホールが良い接客をしてお客様に楽しんでもらったとしても
料理を作ってくれるキッチンメンバーがいなかったら
お店は成り立たないだろうし。
でも、この間キッチンの人に言われた。
料理さえ出ればいい、っていうなら
作るだけ作ってバイキング形式みたいに料理を置いておけばすむこと。
でも、それじゃお客さんは今みたいに来てくれないよ。
俺らの作った料理をホールのメンバーが提供してくれるから
お客様は喜んでくれるんだよ。
キッチンとホールは、持ちつ持たれつなんだ、って。
406FROM名無しさan:04/09/25 17:23:44
>>405
どっちもどっちなんだねやっぱ。明日バイトだから、頑張ろう
って気になりますた
407FROM名無しさan:04/09/27 00:05:17
漏れのところは料理さんが専門の人だから(キッチンとかじゃなくて)それがいいんだけど料理できなくてショボーン
っていうか牛角とかのチェーン店って大学生ばっかなんだよね?
面接で落ちたことあるけどさ。
今の場末の寂れた居酒屋では考えられない。
でも学生が多いと仲間が出来そうでいいなぁ。
などと考えはつきないのであります。
408399:04/09/27 00:07:12
>>404
遊園地のレストラン楽しそう。
まあ5歳ぐらいのガキが一番うざい罠。
赤ちゃん昨日も可愛かった♪
409404:04/09/27 14:21:05
>>408
5歳くらいの子は、ほんと困ります!ガキがDQNだと親もDQN
でし!これから、修学旅行客が多いでし
410FROM名無しさan:04/09/27 15:43:00
キッチン→キッチン+ホール→ホールと今まで渡り歩いてきました。
昔はホールがやりたくて、キッチンなんて2度とやらねー!なんて思ってたけど今はその逆。
俺にはホールの仕事むいてねーなー...てゆーか飲食業はむいてねー。
411FROM名無しさan:04/09/27 18:48:11
>>409
俺はモンテローザ系列で働いてるけど、
○○工(塗装・配管とか)のご家族50名+ガキ20名 (どんどん増殖して最終的には人数不明)
ガキが店内を走り回る。親は飲食物+おもちゃを大量に持ち込む+すぐに請求
挙句の果てには、会計時食べてない物の料金も入ってると騒ぎ出し2時間揉めて
傷害事件に発展で警察呼んで大騒動(20人近く捕まってた)
酷かった…
412FROM名無しさan:04/09/27 20:55:26
ホールに「はやく(料理を)出してください」と言われるとムカつくね
おのれらがキッチンの許容量超えてオーダーしてくるから料理が遅れるんだっつの
こっちがさぼってるとでも思ってんのかしら?
413399:04/09/27 23:30:28
でもこうはたらいて初めて分かることもあるし
一応客としてもみんなで食べたいとか乾杯したいとかあるから
お客さんの希望があれば叶えてあげたい。
もちろん店員を呼びつけるようなドキュは論外。
そういう意味では一番らくなのは家族連れではなくてカップルだったりする。
414412:04/09/28 00:06:50
まったくやってらんねえよ。
ホールのカスども腹立つわ。今月中にバックれてやる。
415FROM名無しさan:04/09/28 10:14:05
疲労度はキッチン>>>>>>ホール
416FROM名無しさan:04/09/28 11:17:10
ホールの掃除はまじで肉体労働。
417FROM名無しさan:04/09/28 14:01:22
>>411
居酒屋は大変でしょうね。おいらも酔うと暴れるんで・・・・
>>412
そうそう。そんな場合は、謝るしかないもんね(lll´▽`lll)
418FROM名無しさan:04/09/29 17:08:30
>>417
>おいらも酔うと暴れるんで・・・・
人間のクズだな。とりあえず二度と酒を飲むなよ。
419FROM名無しさan:04/10/01 01:57:36
age
420FROM名無しさan:04/10/01 10:20:15
age
421FROM名無しさan:04/10/01 10:22:42
うちもホールからキッチンに回された人が嘆いてたよ
422FROM名無しさan:04/10/03 01:15:03
遊園地のレストランで働いてる人元気?
423FROM名無しさan:04/10/03 09:13:32
>>422
元気は出るよ 子供が好きなら
424FROM名無しさan:04/10/03 15:59:36
>>422
遊園地デス!元気ですよ。新人が一日で辞めてしわ寄せが来ましたが
425FROM名無しさan:04/10/03 16:42:11
・・・そう言って>>1は息を引き取りました
 @@  @      @      @
@        @    @
 @  Д   @      @  ↓使用済みティッシュ
  [=ネピア=] @ @      @@
@______  @@ @  @
|        | @ @      @
| 〔( 'A`)〕 |  @      @ @   @
(⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒)   オナニーしすぎで死ぬなんて・・・
|⌒⌒⌒ <⌒ヽ o 。   うああぁぁ...
|      <_  ヽ。      @ @  @
|      o とノ ノつ      @    @
|       。  | 〜つ @ @  
426FROM名無しさan:04/10/05 21:57:21
ここに来てる人でサービスエリヤとかスーパー銭湯とか
駅の立ち食いソバとかそういったいわゆるセルフサービスの
店でバイトしてる人いる?俺、来週からサービスエリヤでバイトが決まった
んだが、不安でしょうがない。
面接官は麺を茹でたり揚げ物したりあとはレンジでチンしたりと
簡単だと言ってたが、くそ忙しいそうだった。サービスエリアだから
しょーがないか。
427FROM名無しさan:04/10/06 19:09:29
>>426
いない
428FROM名無しさan:04/10/06 20:56:07
ホールは便所掃除しなきゃならんだろ、
きちんと化粧して見栄えよくしなきゃならんだろ。
それらからかけ離れられるキッチンでよかった。
でも、なめられてるけどね、ホールに。
429FROM名無しさan:04/10/07 13:04:29
昨日の子供おいらの横に来て、何がしたかったんだろう。
どうしたの?と聞いても返事ないし・・・
430FROM名無しさan:04/10/08 01:08:39
飲食店としての格が高くなるほど、キッチンの立場が上がる気がする。
431FROM名無しさan:04/10/11 00:50:39
楽なのはキッチンっていうかドリンクとか皿洗いだな。
ホールはまんどい、つまり対人能力が必要だってことだけど。
432FROM名無しさan:04/10/12 12:21:53
皿洗い最高
433FROM名無しさan:04/10/13 07:53:48
冬は皿洗いダルイ
434FROM名無しさan:04/10/13 23:15:57
皿洗い、手に匂いが残る…
早くキッチンだけやらせてくれ
仕事覚えますから
435FROM名無しさan :04/10/14 00:20:34
今キッチンの仕事してるが、ホールのほうが断然可愛い子多い。
漏れのはボッキッチン  早くそれを女の子のホールに入れたい。
436FROM名無しさan:04/10/14 00:28:04
>>435
うまいねw
437FROM名無しさan:04/10/14 03:17:24
某焼肉屋(2箇所、1箇所は超安、1箇所は高級)でキッチンやってた。
完全に態度はキッチン>>>ホールだったが
仕事のキツ差は逆じゃないかな。どっちも大変だろうけど。

>>412
「早く出せ」言われるのはまだ許す。
催促しておきながら出しても持っていかずユッケの色が悪くなって
もう一回作ってくれにはマジでキレかけた。

あとキッチンはグリストがキツイ。
438FROM名無しさan:04/10/14 11:11:28
スレ違いかもしれませんが・・・

飲食店の面接受ける予定です。
大学3年で飲食未経験です。ホール希望です。
顔は中の上くらいで愛想笑いは得意です。以前は接客してました。
受かるでしょうか?
439FROM名無しさan:04/10/14 11:37:11
>>438
「受かるでしょうか?」ってきかれてもなんとも答えようがないので
「絶対ここで働きたい!」って気概を持って面接に行けよ。
それがちゃんと伝われば受かるよ。
あと、愛想笑いを「愛想笑い」って見抜かれなければ。
ガンガレ!
440FROM名無しさan:04/10/14 16:19:18
>>437
店によるかと?慢性的に人間がいないとこだと即採用!!

お客さん、あんたの飯はこっちだよ☆我慢できないのかサルめ
441FROM名無しさan:04/10/14 19:41:55
ホールの面接のコツ教えてください
やっぱり笑顔重要ですかね?
442FROM名無しさan:04/10/14 19:57:55
「顔がいい事」
443FROM名無しさan:04/10/14 20:04:00
男ならキムタクにどれだけ似ているかが最大のポイント
444FROM名無しさan:04/10/14 21:42:12
>>442
ぶっちゃけ顔は大丈夫だと思う
だが話したりするのが苦手で…
445FROM名無しさan:04/10/14 21:47:40
大丈夫〜必要最低限しかはなさないおいらでもなんとかやれてるから…
446FROM名無しさan:04/10/14 23:22:54
今時皿洗いなんかやる厨房があるのか?食器洗い機使えよ。人件費の無駄だろw
447FROM名無しさan:04/10/14 23:46:16
あるある。知ってる店は週末洗い場だけで五人置くらしい。洗浄機にかけれない食器が多いからそうなるみたい。
448FROM名無しさan:04/10/15 04:09:49
>>446
マヨネーズとかは洗浄機かけても落ちない(油分が)
だから軽く洗ってから洗浄機にかけなきゃならん。

ホールの話が出てるんで、
顔が良すぎてキッチンにされる事がる。(店長の嫉妬心から)
449FROM名無しさan:04/10/16 00:33:37
遊園地の人元気?今はオフシーズンなのかな?
450遊園地:04/10/16 16:22:19
今は、修学旅行生が多いですよ!来月からは、オフシーズンに
なりますから、あまり出ません・・・
451駒図5F:04/10/17 00:00:36
漏れも遊園地いいなぁ。
場末の居酒屋でもう・・。
452FROM名無しさan:04/10/17 16:12:13
キッチンだけど、調理師免許も持ってるけど
くだらない仕事しかやらせて貰えない上に
ホールにもかり出される。
俺は神経痛持ちでコーヒーすら手が震えて
持っていくのが困難だっつーのに・・・・

キッチンの社員は荒っぽいけど
気は優しいし職人気質。怒っても後々までひきずらない。
ホール(特に店長)はネチネチしてる。
俺もキッチンオンリーの持ち場に
行きたいなあ〜
453FROM名無しさan:04/10/17 16:22:30
ホールだけど、調理師免許取るために専門学校に通うことにした。
調理のことも知っておきたいし……。
今、全然出来ないから、キッチンのメンバーはマジ尊敬する。
この先、自分が出来るようになったとしても
うちの店のキッチンメンバーはマジ尊敬する。
454FROM名無しさan:04/10/17 16:27:45
DQN相手の飲食店なら調理師免許なんて持ってるやついないと思うけど
455FROM名無しさan:04/10/17 16:44:10
うちの店、立地のせいで、客層がいいんだよ……
456FROM名無しさan:04/10/19 02:24:26
>>455

(‐人‐)チーン
457遊園地:04/10/21 13:40:58
いつやめようかな〜
458FROM名無しさan:04/10/21 21:04:32
ganba
459FROM名無しさan:04/10/21 21:13:49
接客できるかなー・・・
460FROM名無しさan:04/10/21 21:54:48
キッチンには検便がある
そこが糞
461FROM名無しさan:04/10/21 22:26:36
ホールだってあるさ。客もな。
462FROM名無しさan:04/10/22 01:11:21
>>461
きゃ、きゃ、きゃ、客もスか?
どうやるんスか?
463FROM名無しさan:04/10/22 20:48:30
>>462
トイレで大したらトイレの中の人がチェックしてる
常識だろ
464駒図5F:04/10/22 23:45:19
>>457
やめちゃうのかよ・・。。
465FROM名無しさan:04/10/25 01:00:04
キッチンでバイトしてます。
職人さんは厳しいけど、まかない(゚д゚)ウマーだし頑張ります。

ホールはイメケン多いな。女の子は普通カワ。
仕事が忙しいので、話しかけてきた女の子が誰が誰だか判らないw
466遊園地:04/10/25 13:53:15
>>464
漏れ学生で、どっちにしても、三月で卒業なんです・・・

>>465
がんばってください。おいらは、ホールです
467465:04/10/26 00:31:18
>>466
ホールとの連携は大事だと感じる今日この頃 よろしく
468FROM名無しさan:04/10/26 02:54:53
>>467
横レスでスマソ。
漏れはホールだけど、マジでキッチンとの連携は大事だ。
ってか、キッチンあってのホールだからな。
いくら笑顔で丁寧に接客してても
料理が出て来なかったら(or出て来てもマズかったら)客は怒るし。
これからもよろしくな。
469FROM名無しさan:04/10/26 03:05:46
俺がキッチンやってた頃は
ホールは喋ってばっかりで
楽そうだなって思ってた
470駒図5F:04/10/26 18:15:30
漏れはホールもキッチンもやてるから連携の大事さよくわかるよ。
471駒図5F:04/10/26 22:31:02
>>466
遊園地さんの遊園地一度行ってみたかったな。
最後までがんがって下さい。
472遊園地:04/10/27 13:56:38
>>468
全くですね!いざ客として店に行っても、キッチンの忙しさがわかる
から、気長に待てるようになったし。
>>471
はいはい!子供好きだから、今までやった中で一番楽しいバイトです。
473FROM名無しさan:04/10/31 19:14:29
高校生・男
水曜日3:30から面接です。
初めてのバイトなのですごく緊張してます。
ホールとキッチンどちらかを選べるのですが、
料理ヘタクソだし、歯を矯正している最中だから、
どちらを選べばいいのか迷っています。
給料はどちらが高いのでしょうか?
何か助言をよろしくお願いいたします。m(_ _)m
474FROM名無しさan:04/10/31 21:08:39
腕にアレな感じの傷跡があってもホールできます。
矯正なんか余裕というか全然気にしないよ。
475FROM名無しさan:04/11/01 03:00:13
あげ
476FROM名無しさan:04/11/01 20:00:20
>>474さん
その一言、とても助かります。頑張りますね。
477FROM名無しさan:04/11/02 00:37:28
>>473
身体的特徴やどうしようもないことで
ホールかキッチンを決めるところなんていくなよ。
俺が働いてる店は超不細工だけどホールで働いてる
女もいるしその逆もある
478遊園地:04/11/02 12:23:09
>>473
あんたのやりたいほうしな!!それが一番★
479FROM名無しさan:04/11/02 13:07:08
>身体的特徴やどうしようもないことで
>ホールかキッチンを決めるところなんていくなよ。

でも客商売だからねえ。
ホールが不細工だと料理もマズそうに感じるじゃん。

とはいえ俺のところはドラクエのボストロールみたいな顔したやつが
よだれたらしながらホールやってるが。
480FROM名無しさan:04/11/03 00:01:04
>>477
まさか、私のことじゃないよね〜?
ってか私のことでしょw
481FROM名無しさan:04/11/03 01:17:22
ホールのルックスを気にしない大衆食堂みたいな店もあれば、
ホールのルックスも重視するオサレ系の店もあるってこったな。
482 :04/11/03 03:33:36
うちはホールはイケメン多いよ。
女子の方にあれ?みたいな子いるけど、全体的にはレベル良い。
でもこの前入った新人♂はあれ?だったw

キッチンにもイケメンがいる。さすがオサレ系(プチ高級?)店。

ホールの子と仲良くなりたいけど、話す機会がない・・・。
せめてメル友くらいにはなりたい俺のささやかなる夢。
483FROM名無しさan:04/11/03 12:49:13
今日面接です。緊張してます(^^;
でもやっぱりお客様は気にするかな?と思い、キッチンに決めました。
でも皆さんのおかげで、矯正者に対する気持ちがそんな軽いものだと
分かり、気持ちがほぐれました。冗談まじりのコメントにも心支えられます。
皆さん、ありがとうございます。m(_ _)m
頑張って行ってきますね。
484FROM名無しさan:04/11/04 02:17:56
うちの近くの牛角はぶっ細工ばっかだったなあ。
並の下レベルが一人いた程度。
深夜だったからかなあ。
酷かったよ。
485FROM名無しさan:04/11/04 04:00:27
大手チェーンとかはコスト削減が徹底してるから、
ホールもビジュアルコスト削減された人間しかいないww
486FROM名無しさan:04/11/04 04:27:44
うちの店は
ホール:女、キッチンで使えない男
キッチン:仕事できる男、イケメン(ホールにするとナンパされたり、したりするから)
487FROM名無しさan:04/11/04 11:06:25
ナンパの有無でホールかキッチンか決める店も相当テンパってるな。
むしろナンパするくらいのほうが客寄せパンダになるわけだが。
488FROM名無しさan:04/11/06 00:50:41
>>480
あんたのことかもね。
どこで働いてるの?Jですか?
489遊園地:04/11/10 15:00:55
ホールしてて楽しいと思うとこはどこですか?
490age:04/11/10 17:05:09
キッチンは検便がある。
ホールはない。
491FROM名無しさan:04/11/10 17:15:19
全員検査する月もあるだろアホ
492FROM名無しさan:04/11/10 17:16:19
キッチン=男
ホール=女
が一般的なの?
493FROM名無しさan:04/11/10 20:46:43
>>489
焼肉屋
494FROM名無しさan:04/11/10 20:54:36
回転寿司
495FROM名無しさan:04/11/11 13:27:59
>>492
大体そう。でも女の子も接客より裏がいいと言う子もいるから
なんとも
496age:04/11/11 21:20:47
>491
全員するって?そんなのあるの?
497FROM名無しさan:04/11/11 21:30:18
ウチは全員ですよ。個人店は一切やらないとこもある。
498FROM名無しさan:04/11/16 03:04:50
うちは年一回だよ。ホール、キッチン共にやります。
だから半年でやめる人は検便やらないで去っていく^^;
499FROM名無しさan:04/11/17 02:08:05
ホールがDQNだとホンット迷惑w
注文とかミスるなよw
冷やし中華は夏季限定だっちゅーねんw
注文受けるな馬鹿w
これだからホールは ┐(´ー`)┌
ま、どこでもホールは馬鹿バッカな訳ですけどね
500FROM名無しさan:04/11/17 02:29:06
500get!!
……っつー訳で、キッチソのみんな、これからもよろしくな。
501FROM名無しさan:04/11/17 06:07:56
うい
502FROM名無しさan:04/11/17 06:16:56
damarehagedomo
503FROM名無しさan:04/11/17 15:03:06
hagetenaimon
504FROM名無しさan:04/11/17 19:02:07
ホールはキッチンがどうにかしてくれると思っていますし
キッチンはホールがどうにかしてくれると思っています。

こういうのを英語で言えたらかっこいいよなぁ。
誰か英訳キボン。
505FROM名無しさan:04/11/17 19:18:47
hole thinking kitchen manageうんちゃら
kitchen thinking hole manageうんちゃら

もうめちゃくちゃ
ホールの人なんとかして
506FROM名無しさan:04/11/17 19:20:46
>>505
何言ってんの? (;・∀・)
507FROM名無しさan:04/11/17 19:21:36
hole thinks that kitchen manage somehow, and
kitchen thinks that hole manage somehow
508FROM名無しさan:04/11/17 19:21:39
スペルミス
509FROM名無しさan:04/11/17 19:23:06
穴はそのキッチンを思います、なんとかして管理する、また、キッチンはその穴を思います、なんとかして管理する。
510FROM名無しさan:04/11/17 19:25:09
carry outかな?
511FROM名無しさan:04/11/17 19:29:52
ホール(ウェイター・ウエイトレス)はぶっちゃけ辛いよね。
ワケわかんねぇよまじで。車で来てる客多数なのに酒だすんじゃねぇと言いたい。
店も何を考えているのか・・・もうね・・やってらんない。マジヤヴァイ。
キッチンの中なんてどうでもいい。
店の前で張ってろと警官に言いたい。酒気帯び、飲酒、点数に罰金にそりゃもうウハウハ
ですよね。
512FROM名無しさan:04/11/17 20:16:02
ホールのが楽。
513FROM名無しさan:04/11/18 00:40:40
>>504
docchi mo docchi

>>509
ワロタ
514FROM名無しさan:04/11/18 11:47:13
来週から初めて居酒屋でバイトするんですが、職務内容が洗い場で募集されてた場合、基本的に皿洗いオンリーですかね?
出来ればほかのキッチンの仕事はあまりしたくないんですが。
その店はチェーン店で、もう一人洗い場の方がいるみたいで。
一応調理補助とは書いてなかったので大丈夫でしょうか?
515FROM名無しさan:04/11/18 11:48:36
age
516遊園地:04/11/18 14:46:42
皿洗いだけでねーか?
それがベースと思われ・・・(´・ω・`)
517FROM名無しさan
>>516
やっぱそうですかね?
レスありがとうございました。