すかいらーく系列店でのアルバイト！　7店舗目

体力的には冷房の効いてるFの方が楽かもしれない。基本的には。
でも、F1人営業でK複数のとき、オーダー待ち3枚ですでに勝手が違ってきますよね。（Kにフォロー頼んでばっか）
Kは余裕でもFはあちこちからお呼びがかかってる。

まず、Fは動く！ラッシュの時はマラソン状態です。はぁはぁゆってる。
大きな声も出す。お客さまに「気づいてます」ってことをわかってもらうために大きな声が必要です。モチロン他のメイトさんも、その声をきいて営業しますから。（モチロンKも必要ですけどね）
声が出てるフロアはお客さまからみても感じがいいみたいです。
　
ただ、大きな違いは接客をするかどうかだと思います。
接客は難しいです。
お客さまとの程よい距離感を保ちつつ、お待たせしない、常に笑顔で、正しい言葉遣い、全体を常に見ておいて言われる前にお客様の要望に気づけるように・・。
わたしにとっては永遠の課題です。
フロアは、見た目にも気を配らなければならないし・・。歩き方ひとつとっても、お店の顔となるフロアメイトがだらだらしててはいけません。
　
それから、フォーメーション。
ラッシュの時に、いかにFをうまく廻せるか。
的確に優先順位を判断して、どうすることが一番無駄がなく、早く行えるかを瞬時に判断して、それぞれのFメイトが動かないといけない。
いったん崩れたら、ドツボにはまりやすいところだけに、難しいです。

Fは体力的には楽ですが、キッチンよりは技術でないところの難しさがあると思います。
キッチンは技ですよね！ナベ振ってる姿はかっこいいですｗ