配ぜんを語るスレpart２

あれだけ覚えることが多いのにマニュアル化されてないとはどういうことなんだ？
現場で見て叩き上げて覚えろという感じだ。
まぁ、ユニオンやファインなどの配膳人紹介所の社員はＤＱＮばっかりだし
現場の常備はさらにＤＱＮばっかりだから
マニュアルなんて作るどころかまともな文さえ書けない奴が多いんだろうな。
新人の男なんて怒鳴られて走り回らされて、へとへとになってすぐに辞めていく奴多いよ。