【庄や】大庄グループ【ﾖﾛｺﾝﾃﾞ】

よろこんで、いらっしゃいませ！
失礼いたします。たいへんお待たせいたしました。
庄や、やるき茶屋、、、大庄グループのスレでございます。
チェーン居酒屋にしては値段高めですが、落ち着いた雰囲気のお店。
働いている人もマターリしているようですが、いかかでしょう？
あなたのお店の情報、お待ちしております。
はい、よろこんで！
http://www.daisyo.co.jp/

＜大庄グループ＞
庄や
やるき茶屋
日本海庄や
ちゃぽん
大和路
こりゃうめぇ
呑兵衛
がんばり屋
鮮乃庄
讃岐茶屋
あっぱれ
魚彩
マ・メゾン
オー！ララ
うたうんだ村
れすとらん大平洋
榮太郎
中の濱
ジョン万次郎
949
あんばい
築地日本海
みやび

あぼーん

店長独立開業、既存店舗買収などにより、グループ店はまだまだ増殖中のようです。
おそるべし

あぼーん

あぼーん

支社単位でのマネージメントをはじめたらしいが、なんか変わっていないみたい。
地区長や店長、料理長にもまるで変化なし。
白木屋のあと追いかけている。この会社。

庄やは社長がもと暴走族

庄やは食うものまずい

>>1
うるっせぇよ

学生時代は白木屋でバイトしてました。
そして、つい最近辞めたけど庄やでもバイトしてました。
つぼ八にもちょっとだけお世話になったりしながら。
白木屋はすべてがサイテー。社員、バイト、客、料理。
白木屋で宴会するなら、マクドで駄弁るのが正解。
庄やは良く言えばアットホームな感じ、悪く言えば宗教っぽい。
腹黒い人が多い、偽善者集団。昭和の香りがするコスプレぼったくりバー。
つぼ八はわからん。なぜなら、１ヶ月もしないうちに辞めたから。

一年やってるけど、時給あがんないよー

>>1
スレ立てありが�d。待ってました。

>>12
そうそう、何かと『これができるようになったら時給上げる』とか言って仕事だけ押し付けて、全然給料上がらない。
深夜なんて社員一人しかいなくて、仕方なく案内からレジまですべて私がやらなきゃいけなくなる。
どうせなら、社員いなくてもいいから、使えるバイト増やしてよ〜。

俺今日電話して明日ソッコー
面接ってことになっちゃいました。
ちなみに日本海庄や。

居酒屋バイト初だからﾋﾞﾋﾞﾙ･･･（；´Д｀）

日本海庄やは、庄やよか高級って店長に聞いたことあるよ〜。　喜んでって
言ってるとテンション上がってくる、楽しいバイトでっすよ〜。　　　　　　　　　　　

　しかし、休憩室がないから、ロッカーでみんな休憩してる・・。
（客席・お座敷があいてるときはそっちだが）　ヘルプの人から庄やはどこも
そうだって聞いたけど、どうなの？
　出勤してきて電気つけたら、調理長が寝ててびっくりしたよ。
　店長に説教されるのも、ロッカーだった〜せまっ！
モンテの友達はふつうに休憩室あるっていってたけど・・
　

>>8
社長はもと暴走族か。
あのじいさんが。

>>15　休憩室ってないのがフツーだと思ってました。
庄やしかバイトしたことがないので。
お客さんが多くない時間帯に個室で休憩してます。
従業員みんな仲が良いのでマンガとお菓子を持ち込んで椅子の下に隠して
共有しています。旅行のお土産とかも椅子の下です。
休憩室は呼び名も個室９番です。１番、２番、３番、４番、次が飛んで９番です。
９番は扉で完全に密室になる部屋なのでゆっくりくつろげます。
みんな自分の部屋のように思っているので、お客さんが多い時でも、
この部屋には、なかなかお客さんをご案内したがりません(^_^)。
密室タイプだと中の様子がわからないので接客しづらいという理由もあります。

同グループのちゃぽんでバイトしてます。
みなさんにちゃぽんはどう映っているのでしょう？
今日はこれからヘルプで飛ばされます(欝

あと営業部長のなんとかっていうオッサンも元ヤクザ。

既存店ベース100%割れ。

ちゃぽん　ちゃんぽんのお店？　なわけないか〜喜んで！
って言ってますか？
＞＞１７さん　いいなあ〜お菓子持込なんて！
うちの店も　改装後個室多くなって、接客やりにくいよ。
お客さんがどこの部屋から呼んでるのかわからないし・・。
「喜ばなくていいから早く持ってきて！」って言われるとつらい・・

>>21
> 「喜ばなくていいから早く持ってきて！」
ﾜﾛﾀ。

ちゃぽん、知ってますよ。高級海鮮割烹？都内にしかない。
日本海との違いがよくわからん。
川崎４０８ビルのちゃぽんは日本海に業態変更するんだよね？
川崎は日本海が目と鼻の先に２店舗になっちゃう。だいじょうぶかね。。。

どうもここの社員って洗脳されている。
なんか気持悪いよ。

社員さんって右翼っぽい。
ホールは人当たり良さそうだけど実は腹黒い人が多い。
厨房はとっつきにくい職人気質の人が多い。実は人のいいおっちゃん。

>>23
激しく同意。上司を称えてるところが気持ち悪すぎ。
普通バイトが部長とかに何か言われてたら、そのあとそっと声をかけるのに、
ここの社員は一緒になって怒ってくる。
社員全員氏んでくれ。

うちのバイトは
宗教っぽくも　右翼っぽくもないかな。
半年前くらいに、朝礼で合唱させられたのにはびっくりした。
まあ　朝礼そのものが　半年に一回くらいだから、忘れてたけど。

喜んで！って言ってるチェーンって、大庄の他にどこだろ？

ニュー・トーキヨー庄屋、大庄グループじゃないんですよね？

あぼーん

ニュー東京庄屋？
庄屋の「屋」はひらがなだから違うかも。
大庄グループ　庄や
　あとコースタがマグちゃんだったらそうかも？！
にしても書き込み少ないね・・

しょうやきもちわるい

ニュー・トーキヨーはビアガーデンからはじまった居酒屋で串焼きとかが有名なチェーン店ですが、
大庄グループじゃないですね。

これからバイト逝きます。

遅くなったがｽﾚたて乙。
休憩室がないのはどこも同じなんだあ。
うちの店も狭い更衣室兼倉庫が一つ。
着替中の人が一人いると満員なわけで。
深夜の座敷は社員がまかない食って寝てる。
ﾊﾞｲﾄにもまかないよこせや、ｺﾞﾙｱ!!!!!!!
と思っていたが、先日初めて食ったら、思いっきりまずかった。もうｲﾗﾈ。

うちも思いっきりまずいです。
牛丼、カレーすら食えたものじゃなかった。
レシピないとマトモなもの作れないのかよ。

ガテンにまで社員募集を載せてるDQN会社。
ハローワークまで登場するDQN会社。
そんなに集まらないのか？　社長さん。

庄やのバイトって深夜手当てつきますか？オレがバイトした庄やは深夜手当てが付かなかったので速攻で辞めましたが・・・。

社長がクズだからね

言われてみれば、ガテン系の社員、結構いる、いる。
バイトの面接の時、「アルバイト募集の記事を見たのですが」と電話したら、
「社員ですか？社員ですか？」と何度も聞き直された。
バイト中もちょっと暇になるとDQN社員から「社員になれば？」と勧められる。

馬鹿な会社。
飲食業は過酷な労働なのは確かだけど、大庄には入りたくない。
５０過ぎのじいさんになっても朝４時まで営業ではたらくんだぜ。
早死にするよ。

大庄グループはボーナス出たかい？？

通しでバイトするくらいなら、社員のほうがいいよ。給料倍以上もらえるからね。
拘束時間は長いけど、実際に忙しいのはバイトが多い時間で、社員は手を抜いてる。
俺は休みたいし、そんなに働きたくないからバイト君だけど。

アルバイトの経験が３年以上ある。で、今学生なわけだが、
調理長や店長が「社員になれ」って、うるさくてしょうがない。
「最初から社員になってれば今頃店長だったのにね〜」などなど。
おれはドキュソ会社大庄の社員になるきなんぞまったく無いわけで、
普通に就職するつもり。
おまえら、だまらせるいい方法があったらおせぇてくれ。
ちなみにバイトはまだやめたくない。

それが判ってる藻前はまだ上等。
ＤＱＮ社員は仲間を増やしたがるからなー
店長がなんぼのもんよｗ

社員足りなくてハローワークにまで求人出してるぜ、この会社。
プライドもあったものか。

禿同。おまえらもっといってやれ。

社員、多すぎじゃねえ？使えない社員ばっか。
うちなんて、ホール５＋調理場５で１０人。
調理場は社員のほうが客の立場になって考えると安心だが、
ホールはバイトで十分。ていうか、バイトのほうが明らかに感じがイイ！
店長候補なんて言ってるけど、こいつらが店長になってもだめっぽい。
実際、うちの店長、一番使えねえ。

その社員たちはちゃんと研修うけたことあるんだよね？？
一．わたくしたちはよろこんで○◎★につくしまぁ〜つ。
とかいって。
それでも仕事できないってよっぽどあふぁだな。

うちの店長は超ウザイよ。なんか調理場入って来て「お前は遅いから俺がやる！！」
とか気合入っちゃってんの（笑）
だったらお前一人で店やれよ、クズ店長ｗさん

庄やのトマトチーズオムレツのレシピ教えて！

>>47
研修って宗教儀式みたいなものらしいでつよ。
『ひとぉつ！よろこんでお客様につくしまぁ〜つ！
　ひとぉつ！よろこんで検便検査に参加しまぁ〜つ！
　ひとぉつ！・・・・・・・・・・』
『わが社の事業はお客様の健康と幸福に奉仕しまぁ〜つ！』
『２００３年大庄スローガン！日本に元気がないのは・・・だ！
　元気の源　日本の台所　大庄グループ！』
社員さんが必死に暗唱してましたでつ。
あと、売上アップのためにこんなことをやります、ってのを提案したり、
お偉いさんの説教（坊さんの説教みたいなの）を聞くらしいでつ。
族の集会みたいなもんでつかね？（笑）

そんな研修よりも、キッチンは調理実技の研修を、
ホールは接客実技、ソムリエ試験みたいなのをやって欲しいでつ。

社員が「こちら○○になりま〜す」「なりま〜す」「なりま〜す」と連発してるのですが、
注意してあげたほうがいいですかね？他にも丁寧語、敬語が滅茶苦茶なんですけど、、、

社員の敬語ってめちゃくちゃでバイト以下ですよね〜。
「うけたまわります」と「かしこまりました」は
私が来るまでは使われていなかった言葉だそうで、
「敬語を使えるバイトさんが来てくれてよかった」と言われました。

だから社員はただの馬鹿ばっか。
本社の水槽の魚　盗んでやろうか。　　　　　フロム　日本の台所

「〜になりまーす」はここだけに限ったことじゃないです。
「これからウーロンハイに変化するんかい！」とツッコミたくなります。
「〜になりまーす」は「〜でよろしかったでしょうか」と並ぶ最近良く耳にする変な日本語です。

ｱﾌｫこれだけはやっていればもはや日本語。
言語とはかくも進化していくものだ。
老兵は去れ。

無口なホール社員ってどうよ？
自閉症みたいな人がいるよ。

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　　|　　　　 ・　・　　 |　＜　つべこべ言わず潰れろよ庄や！！
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￣￣　i　.i　＼ 　　　　＼　ヽ, 　　___,, __ ＿ ,, - _―" ’.　　'　・,　　’・　, 　/∧＿∧
──　ヽ勿　　ヽ,__　 　 j　 i~""　　　　 ＿ ― ＿: i ∴”_　∵,　　　　　　　（　　　　）
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庄や氏ね

セックス研修でーす

「よろこんで！」って言うたびに、心の中で「よろこべないっつーの！」とツッコミ入れていますが、何か？

マ・メゾン勤務、、、知ってる奴いないか

研修、レポート、うざい会社っす。まったく。

まず社長がDQN。社員もDQNが多い。
総会の時に聖書みたいのを持ち出して、それを読み上げるらしい。
それを聞いてる一部の社員が泣き出すらしい。
多分なんかの宗教だろ。
「よろこんで」とか、あと企業理念みたいのも宗教じみてる。
ぶっちゃけキモチワルイよ。

そして他の店を圧倒するような過酷労働。にもかかわらず給料は割安。

2度とこんな糞会社でバイトしようと思わないね。
社長が元暴走族だなんて、ありえない話だぞ。

この前オーダーミス（たこわさを1個多くしてしまい）
店長に蹴られて吹っ飛んだ。
転んで床に手をついた時に手首が「グキッ」って、、、。
なんと右手首と右親指を骨折。店長に言ったら「注文を間違えられた客
の心の痛みに比べたら、そんなもん大したことじゃねえだろ！」と
胸ぐらを捕まれ、「イヤなら止めればぁ？
どうせ完治までバイトできないもんねぇ」だって。
悔しくて涙が止まらなかった。

25歳にもなって定職にも就かずフリーターしてる人達って社会のゴミ
だと思う。国外に追放して欲しい。日本人の価値が下がるから。
今の不況は貴様等の責任なの分かってる？小泉政権が
すべき事、それは25才以上のフリーターは全員を国外退去
もしくは徴兵に行かせろ！チョンと闘え！

私の店でもオーダーミスは多いです。それに厨房での過不足も。
ほとんどが社員のミスなので殴られることはないですけど。
社員は平気で２０時間労働とかやってるので、仕方がないかな〜と諦めてます。
社員がホールに出てくるとトラブルの元なので「ドリンク作ってください」と
表に出さないようにしてます。客をなだめることもできないから。

メニューのナンコツがまぎらわしい！

あぼーん

赤梅、赤しそ、梅酒モナー
「梅サワー」を頼まれて聞き返すと、梅酒のソーダ割りってことが多い。

やったぁ！俺は幸せ者です！
晴れて大庄さんに内定を頂きました！やっと就活終わったよ。
思えば長い就活だったなぁ。また四月から頑張ります！みんなきついって
言うけど、そんなにきついのか？まぁ店舗は長くて1年半って聞いたから
まぁ少しの辛抱かな。会社の人達も皆さん感じ良いし
何店舗か見学行った時もとても良い雰囲気でしたよ。
居酒屋から日本の景気を変えていくぜ！よろしく！

おめでてーな。

おめでとう！良い意気込みだね！俺も頑張るぞ！

>>70は幸せ

>>67
本当だよな。
なんこつ揚げなのか、串なんこつなのか、豚なんこつなのかはっきり書け！！

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

あぼーん

梅サワーわかりにくい！　雅トーストでフレンチトースト作ったらめちゃうまだよー

大感謝祭はいつですか？

焼き鳥のオーダーがわかりにくいんだけど・・
写真だと二本でのってるから、二本で一組かと思ってるお客さん多い。

本数確認して、さらにタレ・塩聞いて、ハンデイいじりながら次々言われ
るとわけわからなくなる。　忙しい時、ネギマはやっぱタレでしょお！
って勝手に入力しちゃってます。　　ごめんなさい

力しちゃっ

確かにみやびトーストはうまいけど、高いからおすすめできない。

むしろ雅ジャムのがｲｲ

庄やの元FC社員（女）です。
もしバイトを始めるのならば直営はきついですよ・・・

居酒屋でバイトしようと思って探してたら、たまたま情報誌で庄やを見つけました。
他に魚民と笑々も載ってて、時給は庄やが一番安かったのですが、なんとなく雰囲気が良さそう、
っていうか、モンテ系はやめたほうがよさそうなので、庄やにしようかと思っています。
まだ未成年＆学生で働くのが初めてなんだけど、何かアドバイスはありますか？
ホールとキッチンだとどちらがよいでしょう？（経験ないけど、どちらもできそうな気がする）
試験前は少し休みたいけど休める？（大事な試験前日とか2,3日）
直営とかFCとかって素人にも判別できますか？（HPを見てもわからないんですよね．．．）

>83さんへ
FCか直営かは見分けつかないかも・・・
経験がないのだったらホールのがいいかも。
試験で休みたいとかは私が働いてた時は
「試験近いの?休みなよ〜」って声をかけてあげてた。
基本的に学生さんなら学校のことを優先させてくれるはずだけど。

庄やのお給料どんくらい？

83です。ありがとうございます。
来週早々に面接受ける予定です。一応、ホール希望にしました。
受かるかどうかわかりませんが、受かったら宜しくお願いします。

あぼーん

庄や、看板の色が黄色とか水色とかまちまちなんだけど、意味あるの？

大庄に吸収合併されちゃったよ〜。 あのハゲの爺さんどうにかなんないの？研修センターで講師やってるらしいけど、サボってばっかりいないで働けよ！

大庄に吸収合併されちゃったよ〜。
あのハゲの爺さんどうにかなんないの？研修センターで講師やってるらしいけど、サボってばっかりいないで働けよ！

よろこんで〜

>>88
あ〜、看板の色、俺も気になってた。けど、たぶん意味はないと思う。
たまーにバイト先じゃない庄やで飲むと、オリジナルメニュー、備品、
店内の雰囲気、接客態度、、、様々な違いにビックリする。
「よろこんで」は共通だけど、運営は各店にまかされている自由度が高いと思う。
立地によって客層も全然違うし、直営に加えてＦＣもあるからねぇ。
うちは社員もバイトも仲が良くてうまくやってます。
もう少し時給が高ければなあ...
近所の笑笑、白木屋のほうが高いのはちょっと...

「よろこんで」っていつも言ってるけど実際喜んでなさそう。

あぼーん

バイトほんときついです。なんで15時間も働かされんだろ。
しかも休憩無し。金は稼げるけどいつか身体こわしそうでし。

何か失敗してもう迷惑かけたくないから
「責任とって辞めます」って言うとさ、
「辞めるんだったらできるようになってから辞めろよ」って
いわれるんだよね。

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15時間っていうのはないけど、うちの店もバイトは休憩なし。
平日で8時間、週末は10時間くらい。メシくらい食わせろ。
社員は勤務時間が長いからって交代で休んでてむかつく。
個室でメシ食って横になって出てこない。マジ寝、爆睡してる。

チャップ、げろまず〜。

まぐろかんぱち食べ放題おつかれさま

昨日は厨房内が魚臭くてたまらんかった。

昨日は厨房内が魚臭くてたまらんかった。

あぼーん

ネギマ、つくねはタレ
ナンコツ串は塩だと思うんだ。

みんなしらないの？何で大庄グループが宗教っぽいのかを・・・。
社長が天理教の信者なんだよ　　　かなりな額のお布施を寄付してるらしいよ　　
この会社最悪だよ　　　　女は支社長のお相手すればすぐ出世できちゃうしね
まっブロック長の不倫相手の自分が言える立場ではないけどね

天理教ってマジ？

漏れも社員ｻﾝにﾃﾝﾘだって聞いたYO!

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

>>106
ですよね〜。

あぼーん

>>88
古い庄やは看板が黄色、比較的最近できた庄やは看板が青です。
私は庄やではありませんが。

今大庄の研修、TBSでやってるな（ｗ
ナツカシー、俺も随分研修でT・Hさん（会長の弟）やT・T会長に
ポカポカ叩かれたもんだよ

馬鹿みたい。ワタミのほうがいいや。

>>114
フジだろ？ＥＺＴＶだろ？

一回庄やで働くと、あそこで食事とかメシ食いたくないなあって思う。

>>116
失礼（ｗ
>>115
ほんとアホみたいに
あの時は必死でやっていたよ（苦藁
洗脳みたいなもんだったかなぁ
今思えば夢見せられてた感じがしたなぁ

独立まで行くのはごく一握の人間だけだったからね
いろんな仲間見てきたが、独立の頃には身も心も
ボロボロになってるからね
せっかく独立しても経営がうまく逝かず大きな負債を抱え
更にボロボロになるヤツをみてきたよ
独立してもロイヤルティーは取らないというけど
その分色んな経費が割高に設定されてるからね
ってあんまり詳しく書かないほうがいいな
バイト板だから板違いの内容になりますね
「ちくり裏事情板」向きの内容になってしまう（ｗ

age

足袋１ヶ月洗ってな〜い♪あはは〜♪
やめたい・・。・・・鬱。

足袋（足袋ソックス）洗うとすぐ伝線しちゃうよ。
あたしゃ毎日洗ってるからもうボロボロ。
あたしだけ新しいのもらうのも悪い気がする．．．
どこか売ってる店知りませんか？できれば都内か通販で。

濡れは日本海庄やでバイトしているのだが
入ってすぐの頃、新規オープンする３店合同で
会長との「顔合わせ」ってのに参加しました。
大庄グループを何も知らなかったから
その儀式の内容に唖然とした訳だが。

決意表明のようなものを各店していくが、
店ごとにどれだけ会長＝神に媚び売れるか
競ってるようなくだらんもので思わず（ﾟДﾟ）ﾎﾟｶｰｿ
うちの店長に至っては「会長様のお陰で私がいる･･」
などと嘘泣きする始末w結局６時間くらい経ってから
解放されたのだが、こんな大庄信者どもと一緒に働いてくのか
考えるとアレは本当に鬱になった･･･。
時給発生したとはいえ、もう二度とあんなのはイヤだ！

会長マンセーuzeeeeeeee!!

新規オープンで店長が泣くのはよくある話。
パチンコ店の開店でもよく見られる光景らしい。
自己暗示がかかっちゃってるんだよ。

>>115
>馬鹿みたい
何が？

馬鹿さならワタミも変わらない（ｗ

下北の庄やまだある？

クレーム1件で罰金十万らしいです。
バイトも取られる可能性あるらしい。
これって全グループですか〜？

はい、ホントです。 ジョン万もそうみたいです。店長と調理長が３万で残りを他の社員で割るらしいです。 今の所バイトは関係ないらしいけど…。 この間のテレビが原因らしいですよ。

白線流しで長瀬がバイトしてたね。　庄や

大庄宛てのアンケートはがき、あなたの店には置いてる？
うちの店では、主婦客がよく書いてるのよねぇ、アンケート。
褒めてくれる内容ならうれしいんだけど、クレームだと怖いよ〜。
レジで直接渡してくれればいいんだけど、郵送されると嫌だなあ。

おれのバイトしてる店は白い看板ですが何か？

日○海庄屋ガ○ッソ店長の宇○信明は社員やバイトがミスしたらすぐに
罰金を取るドキュソな香具師です。氏ね。

>>131
店長が罰金を取るのか？
そりゃまずくないか？

庄やのドリンクが一杯無料になる名刺のようなカードは、あげた客に使われると
なにか良いことがあるのかなぁ？レジの時に社員と思われる人に聞いたら本部に
まとめて送るとか何とか言ってたけど…。

庄屋○○店の調理場にいるやつむかつく＞＜！ある日、お偉いさんがきたらしくそこで何かあったようでそれに対してか俺に対してかわからんがきれとったなー
あんなにきれるやつは始めてみたー、人に八つ当たりするやつだとあの時思いましたが・・・
今もそこでバイトしてるので名前はいえませんが首にしてほしいな。普段は調理場の横にいる奴と会話ばかりしてるし、忙しくなってちょっとものをとって下さいというとあーみたいな感じでふてぶてしい態度を見せるし・・・
困った奴だーあいつは・・・・

ここの社員募集いつもかかってるけど
どんな感じなんすか？　当方調理技術は問題ないと思います
サビ残・休日出勤はやっぱアタリ前ですか？

&gt;&gt;131
店長の懐に？？

>>135
あなたが４０代とか５０代とかの
他にどこにも就職先が無いオッサンならともかく
若い人ならやめておいた方が吉。

社長＆上層部が糞揃い。
しかも天理教。
月給はそれなりだが自給換算すると(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 。
週一の休日も周りの人間と休みが合わないから結局寝るだけ、
金があっても使う暇が無い。

こんだけいいところが見つからん会社も珍しいな（ｗ

ハイ！ねころんで！

>>135
全国チェーンの外食産業は辞めた方がいいかも。

>>137
助言サンクス　当方調理経験８年　３０歳　大卒
違う道を探します　

というかここ週休２日で応募してたような・・・・

>>140
本当に週に２日も休めると思ってるのか？
外食チェーンで。

>>138
その手のやつ、うちの店で流行ってるよ。
さりげなく「よこころんで！」「すっころんで！」とかﾓｺﾞﾓｺﾞと叫んでる。

はい！にっこりと！

>>141
>>137ですが　海外で６年調理していたのと
日本ではバイトだったので普通に８年間週休２日以上の暮らしをしてます

日本だと厳しいみたいですが、探せばあるようです
妥協してあとで悲鳴あげたくないし・・

>>144
それだけの経験があるなら
なおさら外食チェーンは止めた方がいいかも。
とりあえず、全国チェーンでやっているようなところは
かなりの激務で休みなんか無いと思った方がいいです。

庄やって、調理はレンジを使ったりしないの?

>>145
自分が調べた中で３社ほど全国チェーンで
完全週休２日かつ残業代も支払われるところありますよ

今バイトで立ちの寿司屋で時給１５００円で働いてるんだけど
やっぱバイトは茄子もないし、将来不安ですから・・・
バイトしながら気長にさがすます

>>147
社員の募集で、「休みナシ、残業代出ません」って書くとこいないだろ、普通。
鵜呑みにしちゃだめよ。

>>148
ちがう　そんな事分かってるからメールで直接人事にレジュメー
送って求人掲載の待遇についての質問をして
帰って来たものから判断した
中には逆ギレされて、内は３６５日働ける人以外は要りませんと・・ｗ
大抵は面接の内容だけ送られるけど、中には良心的に残業や休みについて
メールしてくる所もあるよ　当然無視されてる所が多いけどさ

例えば・・会社名はあげられないけど
休日は掲載通り休めますか？　残業代は掲載通りでますか？・・・などでメールして

答え　簡単ですが、ご返答させて頂きます。

業務内容　接客・調理はもちろんですが、社員は店舗管理が主に
　　　　　　　なります。（原価管理、人件費管理、人事管理等）

給与　　　　前職、経験等を考慮し決定致します。

休日　　　　年間１０８日ですので月９日、曜日はシフト制によります。

寮　　　　　独身寮・単身寮完備です。

この会社残業代は違うカキコで見た限り出るそうだし、休日もしっかりとれる
らしい　離職率も１０％程度だそうだ　　

>>150
まあ、それなら働いてみるのもいいんじゃないかな。
上っ面と現実が違うなんてよくある話だから
実際に働いてみないとなんとも言えん部分もあるだろうし。

>>151
だから勿論契約書みたいなものを用意するけど
海外では常識です
日本だとダメとい事はないよね？

>>152
あまり勝手な事を言うわけにもいかないけど
海外での調理経験が長いのなら
日本の外食チェーンに正社員として入っても失望するだけかも。
向こうは契約なんかキッチリしているんでしょう？
日本の外食は「嫌なら辞めてくれてもいいよ」という体質が根強くあるから。

>>153
それも一応理解してます　それでも手前２社ほど内定は頂きましたよ
休みが週休１日のところと　　隔週だけど薄給（２０万ちょい）の２社だけど
>>152のようなこと話したらちゃんと契約書も頂けるそうだ
もちろんその何倍も>>153のいうように門前払いされたけど・・・

決めかねてるんは矢張りまだ希望は年間１００日以上の休日です
だめなら海外に戻ります　まだ貯金も時間もあるから気長に探しますよ

とりあえず大庄は無理ということですね

>>144の調理師さん
参考までに…
私はこの世界に10年程いました、今は別の道でやってますけど…

＞業務内容　接客・調理はもちろんですが、社員は店舗管理が主に
　　　　　　　なります。（原価管理、人件費管理、人事管理等）

チェーン店の原価管理についての現状
→日本のチェーン店の場合、チェーン店の物流センターや仕入れ部から
材料購入しなければなりません。
その物流センターや仕入れ部ももちろん食材を市場やメーカーなど外注や
自社の食材加工センターから仕入れる、それら物流センターなども
利益を上げなければいけないので当然、それら食材に価格を上乗せします
そして、その割高になったものを各店が購入しなければなりません、
全店メニューの価格が決まっている以上、その価格で販売しなければなりません
ですからメニュー内で原価率を下げるのは非常に難しいです。
ですから調理師さんたちは原価をさげるために、おすすめ品やその店舗独自のオリジナル商品
という枠で工夫を凝らして既存メニュー以上の商品を作って販売しなければ、原価を下げることは
会社が設定した原価まで下げることは、まず不可能です。
もしくは宴会など大量入店の確保で回転数を上げ売上をドンと上げれて、そういった
原価率のリスクを吸収する方法しかありません…
例えなんとか原価率を下げたとしても、チェーン店の場合定期的もしくは突如
イベント（なんとか祭りなんとかフェアみたいなもの）を発生させますので、否が応でもイベント食材を
店舗に配送されます（うちの店だけやりませんというわけにはいかない）そうすると
仕入れ値が上がり、原価率が上がり利益が出にくくなります。そして上司に怒られる（T∀T）ﾅﾝﾃﾞﾀﾞﾖ

人件費管理、人事管理等は後日書きます（ウザイとお思いなら書きませんけどｗ

>>155
乙です　それだけ説明されていればほぼ想像つきます
ご存じのようにマーケには4P（PRODUCT,PROMOTION,PLACE,PRICE)という概念があるように
当然飲食でも大事な要素となるわけですが、こういうチェーンFC店はPROMOTIONには
長けているがその分テナント料が高いので　他の所で努力していくしかない
かといって居酒屋で交通の便の悪い所は大方NG よって駅前立地よしで家賃の高い所
製品と価格で努力するしかないが、価格は本社で既存メニューの価格は固定され
利幅が薄い　だから本来おそらくダメなのだろうが自分の所で原価努力をしたものを
多売していくことが利益を出す１番の手段でないかと想像できる
それも文章では簡易だが、実際は全くの素人が作り出すものでは意味がない
既存のメニューに勝てるもの作りが必須となるわけで・・・色々と苦労はある（省略）

これらを考えても、本社の推し進めるFC店は本社にとっては低リスクで
FC店が増えれば増えるだけ旨味のある商売であると安易に考えられる
この低金利の時勢無担保で会社が社員に貸してでも旨味があるのだろう
失敗しても当然借金として本社にかえさなきゃいかんのだし

あ俺もかなり長いカキコになっちゃいました　人権費〜などもし聞けたら何かと
参考になるんでお願いします

やる気茶屋でバイト決まったんだけど、どんな感じなんでしょう？
キッチンなんですが、AM11〜終電までって長すぎ・・

あぼーん

>>157
はじめのうちに嫌なものは嫌って言っておかないと
そのうちどんどんきつい仕事させられるようになるよ。
こっちの要望聞いてくれないなら辞めますぐらいの勢いで言っておいたほうが良いかも。

>>157
死ぬぞ。

社長は，佐渡の出身です。上層部は全て佐渡出身者で
固めたいみたい。それ以外は、例外もあるかもしれないが、
殆ど出世は無理。よって使い捨てを覚悟しなさい。

庄や、って食中毒出したことあるの？

>>157
フリーターさん？　ランチ　→　仕込み＆休憩　→　夜営業　だね。
そこまでやる必要ないと思うけど、、、
週２〜３日ならまあ理解できるが、週４日以上なら社員になったほうがいい。
終電逃して居残りタダ働きなんてしないようにねー。

社員になったほうがｲｲなんて無責任｡｡｡

辞めます。さようなら。

>>165はヤマになりますた

３，４日しか一緒に仕事してなかったのに、体調悪くしたからって
家に花を持って見舞いに行って本当にごめんね。許してくれ。
そのことで君が俺を嫌いになったのは君の態度で気づいてたから、俺も
なるべく君と距離をおいたんだ。君に許してもらえないまま君がバイトを
やめてしまったから、すごく心残りだよ。
だけど、信じてほしい。君の鞄から化粧品やお金を盗んだのは俺じゃないよ。本当だ。
そのことで男が嫌いになって恋愛したくないなんて思ってほしくない。
君には幸せになってほしいから。また次のバイト先でもがんばってね。

昔バイトしてた庄やは金庫があった
従業員の貴重品とか客が忘れた財布を入れる

前の店長が偉くなったからってつまらん事を言いにやって来る。
お前は自分が店長の時にやっていた事を忘れたのか？

みかんサワーｳﾏｰage

温州みかんうまそう〜！！
飲んでみたい。飲んだことねぇんだ、おら。

温州みかんサワー飲んだ。うまかった。

>>155
レスなし　放置かな？

みかんサワーうまいっすか？
漏れ的には、期待はずれです。
新メニュー、改悪ですね。

>>173
一応ここはアルバイト板だからねぇ

中の濱　高浜店アルバイト大募集中ですよ〜

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

なんかヘンな会社だよね？
バイトやって良かったと思う。
絶対にこんな会社には就職しない。
いい勉強になりました。
そろそろ辞めようかと．．．

他のチェーン居酒屋よりはマシ。大差はないけどね。

世の中にヘンじゃない会社は存在しない

庄やの女の制服って、どんなですか？
バイトしようか迷ってるんですが。
制服サイズはどのくらいまで大きいのがありますか？

182ですが、補足です。
背が高いのではなく、ちょい太めなもので･･･
ちょい太ってる人でも着れるサイズはありますか？

>>181
だが、ここはかなり特殊。宗教だから。
>>182-183
庄やなら、ズボン（もんぺ）はウエストはひもでゆとりがあり、
上着にもゆとりがあるので、多少太めでも大丈夫。
男でLLを見たことがあるので、おそらく大丈夫だと思います。
あまりに太すぎると、採用されない予感。

あぼーん

社長の名前ってこれなんてよむの？

>>184
創価学会みたいに勧誘されたりするの？

>>184
宗教だから特殊？？？どうゆうこと？
俺バイトしてみたいんだけど、どこか変なの？
理由によっちゃやめる、しつこく勧誘されるとか？

　　　　　

バイト始めて半年なんですが、
時給上げるためにレポート提出なんてあるんですね…。
書いた人居ますか？

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>>188
時給が近隣のチェーン居酒屋に比べて安い！
社員はほとんど休みを取らず、しかも昼は研修、夜は仕事で、
かなりマインドコントロールされている。
研修は「○○いたしまーす。」とか「徳を積んで」とか宗教的らしい。
ホールは「もっと心をこめて奉仕しろ」とか「土下座して謝って来い」とか
「ひざをついてオーダーを聞け」とかいろいろ言われてた。
それに比べれば調理場は割りと楽だけど、サービス残業（ボランティア）は多かった。

>>190
時給上げるためには、チェックシートに自己採点したものを提出じゃなかった？
で、同じものを店長も採点して、数十円時給が上がったような．．．
俺は３年くらいやったが、半年前に辞めたんでもう忘れたけど。
レポートは研修とか新規開店（事業形態変更）の時じゃない？

>>192

時給上げるためにチェックシートに自己採点したもの＋レポート。
しかも　｢お客様とは｣｢店とは｣｢自分の役割とは｣　
宗教的な感じ。やるべきですかね？

>>192

時給上げるためにチェックシートに自己採点したもの＋レポート。
しかも　｢お客様とは｣｢店とは｣｢自分の役割とは｣　
宗教的な感じ。やるべきですかね？

一昨日ここの面接を受けようと思って電話したら、
「今担当者がいないから明日折り返し電話する」
と言われて電話番号と名前だけ教えたのですが、昨日かかってきませんでした(´Д｀;)

サービス残業なんて毎日だ…
ちなみに調理場です。
12月はほとんど休みなんてないし
先月も月9日間休めば休みすぎって言われ
連休を取ればいやみを言われ
なんのためにバイトしてるのかわからなくなってきた。
自分がやりたいことのためにバイトしてるのになぁ、
そのためにはもっと休みたいのになぁ。
最初面接して、採用になって契約したときの約束と違うし。
研修がなんだ？大した人材そだてられねぇくせに。
人が少ないなら人をもっと積極的に雇え！

あまり949の話題が出ませんね…。どうなんでしょう？

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

uzai

949、一時期は拡大路線だったけど（10年前くらい？）
最近はめっきりですよ。

そうだったんですか…。最近よく949を利用してるので気になってみました。結構お気にいりです。

>>194
ここのバイトじゃないけど、よそのとこだけど
こう書けば良いんじゃない？
｢お客様とは｣商品を買う人
｢店とは｣商品を売る場所
｢自分の役割とは｣商品を売る人
みたいなことを文面を多少脚色して書けば
どこが宗教的要素と結びつくかわからんが
時給チェック表を書けと言われたら確かにメンドイな…

なんていうか庄や最高。

み、み、みるまらっっ！！！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　，‐ ' ´　 ヽ
／　i　lﾚノ）))
　/ 人il.ﾟ ヮﾉ
　　 ⊂)Ｙib　　　　／⌒)
　　　 く|: _ﾌつ／@ニ)'
　　　　 ∪ ／　,／
　　　　._／@二)
　　　　`ー―'"

あぼーん

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　_,,..=-‐''"~`ヽ、
　　　　　　　　　　　　 ,,.:r='"~^`'''ー--+-‐'ー‐:､_,＿_,.,.,.,.,.,r--‐――‐--t''ヽ､、
　　　　　　　　　　　 ,f"　　　　　　　　　　　　　 / : : : : : : : : : : : : : : : : : : l　　 ｀`''t..,_
　　　　　　 _,.,.,.,.,.,_,r′　　　　　　　　　　　　　 j : : : : : : : : : : : : : : : : : : :.j i、　　　　｀ヽ、
　　　　　 f´　.:: : ,f′　　　　　　　　　　　　　　f : : : : : : : : : : : : : : : : : : :,レ'ﾞt　　　　　　`=､_　　　　　　 ,.=、
　　　　　 !　 :: :　j　　　　　　　　　　　　　　　　l : : : : : : : : : : : : : : : : : : :!　　 ｀:-､　 _　　　 /ヽ､.,__,.,-､‐' ,ノ
　　　　　 ﾞt_　　 i′　　　　　　　　　　　　　　　! : : : : : : : : : : : : : : : : :r'"　　　　 ｀~´ `''ｰ-ﾉ、　,.r‐:､, ,>'´
　　　　　　 ｀ｰ:ﾆ!　　　　　　　　　　　　　　　 ,ﾉ : : : : : : : : : : : : : : : : :.）　　　　　　　 　 　 　 ｀ヽ　 ,／
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　　　　　　　　　 t　-=:､__　　　　　　　　　:　: .! : :|｀`''`ゝ、: : : : : : : : ﾊ,
　　　　　　　　　 ﾞt.　　　 ｀ヽ､ _,,..,.;:ノ`ｰ:､＿__,.ゝ+-､　ﾉ /｀'=:､_ : : :ﾉ ﾉ､　　　　 _,,,,,,_　　　　　　　 ,r::､、
　　　　　　　　　　 ﾞi,　　　　 ﾞレ''" 　 ﾞﾚ''"　　　　　　ゝ,-‐''"^´　￣t:/　 ﾞー=''"´　　 ｀`ー=-iー='ﾞi、 _」.
　　　　　　　　　　　ヽ、　　　　　　 ,／　　　　　　　　　ゞ、　ﾞi,,、=-ノ　　　　　　　　　　　　　j　　　｀^´ ヽ、
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　　　　　　　 !　　　　　　　'､:::::::::::::::::::i
　　　　　　　 '､　`-=''''フ'ー''ヽ、::::::::::/ヽ､-─-､,,-'''ヽ　
　　　　　　　　 ＼＿／　　　　 ヽ--く　　 _,,,..--┴-､ ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀`"　　　　　　＼>

バイトなら、日本海が一番おすすめ。

あぼーん

社員は月に3日以上休むと休みすぎだって。
ﾌﾘｰﾀｰは週休2日がｷﾎﾝだろ?
で、学生ﾊﾞｲﾄが週末と祝日前の忙しい時のﾍﾙﾊﾟｰ。
うちの店はこんな感じです。

ﾊﾞｲﾄﾘｰﾀﾞｰ格の「ﾇｼ」は毎日ｵｰﾌﾟﾝﾗｽﾄで10時間労働、しかも
隔週でしか休みを取っていない。
労基法違反なので給料は出ないはずなのだが、、、
ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ?それとも2人雇っていることにしてるのだろうか???

>>213
３６協定

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age

うちもサービス残業、多いですよ。
タイムカード押した後で「もうちょっと頑張って」とか
「遅番のバイトさんが来るまでもうちょっとだけ」って感じで。
いきなり電話で「今から来れない？」みたいなのも多くて嫌んなっちゃう。
バイト始めたばかりの頃は「これから出るので３０分くらいで行きます」と嫌々応えてたけど、
最近は「予定があるのでちょっと無理」と断っています。
それに「今日はお客さん少ないからもう帰っていいよ」と言われる事もしばしば。
なんか、行き当たりばったりで振り回されている感じなんで、そろそろ辞めたいです。

>>217
大庄グループって盛況だし儲かってるんじゃないの？
それなのに＞＞今日はお客さん少ないから？？帰っていいよ？？

意外と経営苦しいのかな？？
庄やって居酒屋じゃ勝ち組みって思ってたけど･･･

毎日毎日繁盛って訳じゃないからねー。
日によるんだと思うＹＯ！

>>219
そうでつか？大庄は儲かってるイメージが強いなあ

儲かってる理由＝従業員を洗脳してタダ働きさせてるから。
ホールも調理場もギリギリの人数でやってるから、>>217のような急なシフト変更、
勤務当日の早出、延長、早上がりなどがあるんだろうね〜。
辞める社員・バイトも多いから、それを補うために社員が異動、ヘルプで
他店に回されることもよくあるよね〜。

うちの店、先月赤字で終わりそうだからとか言って人件費削減しまくり。
時給がいいから入ったのに労働時間３時間じゃ意味ないよ！
店長がバイトに仕事頼んで残業になってもその分は金出ないし。
月末にシフト自己申告させるけど結局全然無視してシフト組んでんじゃん！
ベテランこき使いすぎて体壊させるし自分のミス新人のせいにするし！
さんざんこっちの労働時間減らしといて
「人件費削減してもあんま意味なかったあー。自分の体がしんどいだけー。」
とかほざいてんじゃねええええええええええええええええ
厨房の社員も全員キモイしもうやってられない。

・・・辞めるか

バイト同士でメールやってるけど、愚痴ばっかで、正直辛いっす。

労働時間３時間の君⇒使えないバイトだから暇になると帰らされる
ベテランこき使いすぎて体壊させるし⇒暇でも忙しくても頼りになるから帰さない

庄やって店舗すごいあるよね
みんなどこの庄や行ってんの？
俺庄やでバイトしてるからさあ

稲城長沼店っす。このまえオープンしたばっかりなだけど、厨房狭すぎて死ぬ…。
あと更衣室が狭すぎ、2人入ったら満員で身動き取れないOTL

あー俺んとこも更衣室は糞せまいよ
居酒屋って大体そうなのかな
あと混んでる時厨房の人やら店長やら
みんなブチ切れ寸前まで言ってるよな
あんときまじハンディ絶対間違えられん‥

漏れは庄やと言っても、日本海です。川崎市内です。

女将がまじうぜぇ、殺意を覚える…。

うぜえ客
例えばウーロンハイ下さいって言われて
ハンディ入力してパンドリーの人作って
持ってったらまたウーロンハイとかほざく時
二回くらいならいいけど
3,4回続くときれそうになる

庄やのポテトフライｳﾏｰ

追われてるときにクレームをダラダラ言う客はいやだ

店員を呼びつけてから、
「店員さんもう来ちゃったよぉ。えーっと、なんにしよっかぁ〜？
　○○さんは？おつまみはいらないぃ〜？」
と相談を始める主婦集団。で、さんざん待たせた挙句、
「とりあえず、ウーロンハイ一杯でぇ」とほざき、
持って行くと>>230のように「もう一杯」が連続する。
そんで、食べるものも飲むものもなくなってるのに、2,3時間は粘る。
そろそろ会計かと思ったら、お茶orお冷のオーダー。
ほんとうざい。

イトーヨーカドーのフードコートにでも行けば？って感じですよ。

>>233そうだよな！まじうぜぇよ
あとお待たせしました〜って言ってんのに
なにもいわねえ客まじうぜえ
いい客はありがと〜とかどうも！とか言ってくれんのに
常連にはいいお客多いよね

一回ほんとにブチ切れそうになったのは
一人で来てたじじいがいて湯豆腐たらちりオーダーしたのね
それでトンスイとかおたまとか色々めんどくさいもんあんじゃん？鍋って
だけど一人で来てたしご年配だから持ってくとき鍋とか丁寧において
「火、おつけしま〜す」て言ったわけよ
そしたらなんて言ったと思う？


「早くつけろ」

もう杖蹴り飛ばして顔面を鍋につっこんでやろうかと思った

>>233
フードコート、ﾜﾛﾀ。
昼間はスーパー、夜は居酒屋なんでしょう、暇なｼｭﾌﾟは。

> 昼間はスーパー、夜は居酒屋なんでしょう、暇なｼｭﾌﾟは。
さっき、ﾀﾞｲｴｰに買い物に行ったら、
お好み食堂にﾁｭﾌﾟ連中がたむろってました。
夜とまったく同じﾒﾝﾊﾞｰ。。。

むかつくぜ、なんでいきなりタメ口なんだよ！今度の新人！

>>237
なめられてんだろ

俺、庄やでバイトしようと思ってたけど、宗教じみてるみたいだし
よろこんでって言うのやだから他の居酒屋にしたよ。
このスレ見てよかった。

>>239いや別に宗教じみてはないぞ
俺働いてるけど結構自分のためになる
接客は自分が成長するにあたって何気大切だ

>>240
釣りですか？
本当に心からそう信じているなら、あなたもかなり洗脳されてるかもしれません。
勉強になる部分がまったくないわけではないけれど、何のスキルも身につかないし、
履歴書に書いてもたいした評価にはならないと思う。
俺は学生時代に２年ほど庄やでバイトしてたけど、
学んだのは耐えることだけ。まあ、いい社会勉強にはなった。

>>241
無駄な時間を過ごしたな（ｗ
2年もバイトやって気づかないなんて

よろこんでー(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

>>241釣りでもなんでもないんだが‥
つーかそれ何処の庄や？
実際行ってそういう風に思ってんの？
どこらへんが宗教じみているのか知りたい
「はい！喜んで！」の部分？
庄やが全部宗教じみてるわけではないと思うが‥

接客っていうのは庄やだけじゃなくて
他の店でも使うじゃん？
そういう事を言いたかったわけ
別に庄やで接客してるからためになるって訳じゃないよ

あとたかがアルバイトで洗脳とか言ってる時点で弱い人間だなあんた
そんなんじゃどこ行っても何かのせいにする性格になるよ

白木屋を糾弾し追放しよう http://m2.i2ch.org:8080/z/-/6-/9XKOf

宗教、宗教と言われるのは、ワンマン経営で、その社長の信仰する宗教色が強く出ているせい。
社員研修で、教育内容が接客業だけにどうしても精神論的な話になり、宗教になってしまうようだ。
例えば「両親に感謝」なんていうのは、間違ったことじゃないけれど、会社で教育される内容ではないと思う。
「8月8日を母の日パパの日で祝日にしよう！」なんてイタイ事を会社ぐるみでやってるのには、まいった。

はっきりそんなのは割り切っちまえばいいのに
社長のいうことなんて・・・
どこの社長だって同じだぜ、金の力で人を動かすの簡単だけど
金の力ばっかり頼ると破産しちまうから、だから言葉の力を使う
のが普通だよ、241はそれを見抜く洞察力がなかっただけ
強制する言葉はみんな宗教だと思っているようだから
んなものテキト−に聞き流して自分の思ったことやりゃいいのにと思う

ワンマン経営だから、確かに社長（一族？）の影響はかなり強いのはホント。
理屈よりも精神論、体育会系のノリ。
飲食業で接客をやりたい人、営業の仕事に就きたい人にとっては勉強になるだろう。
でも、俺の店の場合、バイトは理系大学生ばかりなんで、みんな割り切って仕事してます。
研修、会議で洗脳されていく社員を見てるとかわいそう。

会社に尽くしてサービス残業で体を壊すか、
過酷な労働に馴染めなくて辞めちゃうか、
結局、社員の入れ替わりの激しい会社です。

ぶっちゃけ、居酒屋とファミレスどっちがキツイ？
ホールスタッフの場合

この業界って大変なんだなぁ。。。

>>250
モンテ→庄グループ→デニ→ロイホと経験しました。
居酒屋もファミレスもどっちもきつい。
どっちもバイトだと忙しい曜日時間しか働けないから。

モンテより庄のほうが自由で楽しい雰囲気。活気がある。
居酒屋は調理場だと味見、まかない、それに料理の腕が上がるメリット。
ホールもお客さんと話したりする余裕がたまにはあるみたいだ。普段はバタバタしてるが。
職場が情に厚い、家族的な感じがする。仲良く楽しく仕事をする。
元ヤン風の社員がいて、たまにキレる。喜怒哀楽が激しく、見てるとおもしろい。
バイトも苦学生、フリーター、自称アーティスト（歌手の卵、売れない役者など）
多種多様で、おもしろい人が多い。喧嘩してやめる人もいる。

ファミレスは居酒屋に比べて、ピークの時間が短い。
上の人があれこれ指導する。ウザイと感じる人もいるかも。
食事は社割で安く食べれるが、タダというわけじゃない。
キッチンもホールも仕事の分担がはっきりしている。
つまんない感じだが、時間きっちり働けるので安定している。
社員はあくまでサラリーマン。バイトも普通の学生が多い。
居酒屋に比べて女の比率が高いので、裏ではちょっぴりドロドロした女の世界。
職場は全体的にクールな感じで割り切った人が多い。
仲良くなれば、仕事が終わってから、職場外で遊んだりする。

たぶん、居酒屋に向く人とファミレスに向く人といると思うし、
店によってもぜんぜん雰囲気が違うと思います。
ホールの場合、居酒屋はバタバタしながらもスピーディに愛想よくしなきゃならんし、
ファミレスは礼儀正しく落ち着いた態度で確実にサーブしないとだめだし。
男なら居酒屋（ファミレスは断られることが多いはず）、
女なら、チャキチャキタイプ→居酒屋、おっとりタイプ→ファミレスかな。

ちなみに、別にトラブルがあってバイトを変えたわけじゃないっすよ。
旅行が好きなんで、金貯めて海外脱出を繰り返してるんです。

>>252
アドバイスありがとうございます。
俺はどうやら居酒屋が合わないっぽいみたいです。

ファミレスで採用されなかった人→居酒屋

>>241はどうした？（ｗ

バイトには社員割引券がないんですね。がっかりだ。

>>256
社員が余らせてるから、もらえばいいさ

もう限界です。辞めますね。

私もやめたい。


今日も六時からなんでいってきます。

>>259
がむばれ！いいことあるよ、きっと。

庄やってどうなんですかね？
居酒屋でバイトしようと思ってるんですが、
他のチェーンは２ちゃんでいろいろ書かれてるので
迷ってるんですが。。。

>>261
このスレ最初から読めば分かるよ

他の居酒屋チェーンに比べれば情報は少ないでしょうね、ここは。
みんな忙しいのかな？取り立てて書き込みするようなこともないし。
本部の締め付けがあまりきつくなく、店ごとにカラーがあるような気がします。
>>261は、迷ってないでとりあえず手ごろなところで働いてみれば？
家から近いところがいいと思いますよ、個人的には。

ここ見てから、考えればよかった。
今日�рｵて、今日面接して、明日から来てっていわれました。
やはり日曜の夜は早く上がってもらう時もあると言われた。調理場の洗い物からですって、。
一応初心者な者で。時給７５０からだって、深夜もそれだよ・なぜ？。
庄やって給料日イツなんです？店長はイイ人っぽいけど。
女郎さんは、色っぽくてグーです。ちょいホレマシタ！別話ですまん。
回答求む！

なんの回答を求めてるんだ？

給料日です！求む！

>>264
多分月末締めの２０日払いだと思う。

今帰ってきた。庄やのバイトはイイなぁと思っていたが、なんか勤務時間30分ごまかされてない？
ちゃんと６時間はたらいたのに退勤登録したときに画面に「お疲れさまでした。勤務時間は5,5時間です」って出る。
あれはなんじゃー！30分をかえせー！

>>268
休憩時間

>>268
6時間だと休憩時間は引かれないはず
6.5〜7.5時間だと30分マイナス
8時間以上だと1時間マイナスになるシステム
でも8時間以上働くと時間外手当がでるよ

漏れもよく、6時間が5.5時間になる。
5.5が5時間になる時もある。
納得いかないので、訂正しといてねと店長に言うけど。
1分でも遅刻したら0.5時間マイナス、
残業も29分だと計算されないはいかがなものかと。

俺の場合、18:00-23:00でシフトが組まれてて、
10〜15分前(17:45〜50)に働き始めて、
終わりは店長に「もうちょっと居て」と言われ、
23:20頃に「帰っていいよ」と言われることが多い。
お客さんが少ないと、22:50頃に言われることもあるし。
かなり損してる気分。

システム的には分単位で計算できそうなもんだけど．．．

>>264
深夜22時〜5時は法律で割増25％以上と決まっています。
だから、庄やでも22時以降は、最低レベルですが(w　25％付きます。
たぶん、お店の人は「時給は変わらない。（でも割増が付く）」と
言っているのだと思いまつ。

>269-271
レスドゥ―もありがとう…そうか。損してるな。結局チャップで金取られてるよーなもんだ。
どこのバイトもそ―ユータダ働き的な時間てあるけどね。

ちなみに、始めて間もないのですが研修期間は設けられてるのですか？
その場合、時給いくらなんですか？そして研修はどれくらいでで終わるんですか？
入るときそーゆー事なんも聞いてねぇ
聞いてばっかでｽﾏﾈ

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チャップで金取られても
チップで金取り返せばいいんだよ



最近チップくれるような景気のいい客いないなぁ

チップって自分のものになりますか？

>276
うちは店長に渡すように言われてるよ。
（◇ﾟдﾟ）ﾎｽｨ・・・

チップか。募金箱行きだな(ﾟ∀ﾟ)

うちもチップは店長にって言われてるけど、
前にヘルプで来たやさしい社員さんが、
「そんなん黙ってもらっときゃええやん」って
言ってくれたので、それ以来ポッケにしまってます。
私の場合は月に1,2回、100円か500円をくれる人がいる程度。

給仕中にもらえるチップは個人宛で
レジで会計時にもらえるのは店宛
という説をどこかで読んだよ。
私はレジでももらってるけどねぇ。

レジの中からもらったら、犯罪ですよ

国分寺南口店新規OPENするので応募したらめちゃ態度悪いSさんて人から電話がきました。今から不安です…誰か応募した人いますか？オープニングスタッフって厳しいのかなあ…(>_<)

＞２８１
オープニングはダルイからやめたほうが良い。
オープン近くになると大森にある本社に行って
バイト・社員ぜんいんが社長に挨拶をしないといけない。
しかも社長の態度が悪くてムカツク。
オープン当初は女将っていう指導係の人がいるんだが、これがまたウザイ。

今自分は日本海でバイトしてます。これからバイトを考えている方
参考にしてみてください。まずこの会社はおかしいです。それを頭
に入れて置いてください。うちの店はおかしな社員はいません。研
修なんてほんとくだらねーとやじをとばします。運がいいですね。
あと時給は上がらないと思ってください。めったにあがりません。
合掌は最高に気持ちが悪いです。高校生の方９：３０までしかでき
ませんよ。気をつけて。あとチャップ（賄い）は豚のえさです。
あと大庄の場合絶対社員になってはいけません。休みは週１。朝の
９時から夜の１１時まで働きます。しかも時給に換算するとバイトより
安いんじゃないでしょうか。ひどいものです。

>>283
落ち着け、文章がまとまってないぞ
いいたいことは分るには分るが
もうちょっと読める文章を書いてくれ
もしくは箇条書きかなんかで書いてくれ

うーんﾋﾞﾐｮだなぁ。
うちんとこはケッコーいいけどなぁ。賄いもｳﾏｲし店長も女将さんもイイ人よ

ただ、ヤッパ社員て洗脳されてんのかなーとは思う。社員にはならんほーがええな。たしかに。

「よろこんで！」なんていわなかったぞ
やはり　店　に　よ　る　なのか？

>>286喜んでを言わない店は気合入ってないよ
俺バイトで庄ややってるけどそういう店は営業利益がめちゃ低い　
やるきないんだろうなそういう店舗は

大庄グループだからと言って
すべての営業形態で「よろこんで」と言うわけではなかろう。
万次郎、中の濱あたりは最近買収されたばかりだし、
９４９でも「よろこんで！」とは言ってなかったぞい。

うちの店もここで言われてる悪いところみたいなのは全くと言っていいほどない。
店長も料理長もおもしろくていい人だし他のﾊﾞｲﾄの人たちもみんないい人！
こんなにﾊﾞｲﾄが楽しいって思ったこと今までにない。マジで悪い店に当たった人には同情するよ…。
あ、でもうちの店、従業員同士では「よろこんで！」ってかなり言ってるけど
お客様のご要望に対してはあんまり言ってないなあ。いいのか…

うちの店もあんまり『よろこんで』って言ってない。
客層が若い人が多くて、ちょっとサービスするだけでウザがられる。
クールな対応を求められてるみたい。

明日面接です…オープニングスタッフだから緊張する…採用されるかしら(´Д｀;)ホールと調理なら初心者ならどちらがいいでしょうか？女性はホールのみですか？

↑上に書いた者ですm(__)m11時から16時までやりたいんですけど、この時間帯ってランチとかですか？？面接受かるか不安です(>_<)

>288
なんで買収されたの？

女性でも厨房に入ることもあるよ〜。
小規模な店だと、ホールと両方できれば重宝がられるらしい。
うちの店では2人も女性が調理やってます。
調理の専門学校に通ってる女の子と、ベテラン主婦。

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>292
３時までしかランチやってないんじゃ？？
「１０時から出れる？」とかいわれると思うけど
何店ですか？

国分寺南口です(>_<)まだ出来てないお店ですよー！

書きコのとおり、ある程度洗脳されないと、正直、社員としてやっていけないですね。
週一の割合で家には帰れません。（店に寝泊り。３日間帰れない時もありました。）

時給計算　やってみました（笑）９００円、いかなかったな・・・
ボーナスは店の成績ごと違いますしね。

でも、バイトとしては、結構イイと思うんじゃないかな。
そんなに規則うるさくないし。
日本海の場合、客が３０代以降が大半なので、若いあんちゃんに絡まれることもなく、
オーダーミスしても、許してくれるしね。
賄いも刺身が大半。魚の種類やお酒にも詳しくなれる。

オープニングスタッフはあまりオススメできません。。。
開店の時のセレモニーでは、店長からバイトまで一人一人自己紹介させられます。
招待客の前で大声でね。
初日から三日間くらいは、バタバタする為、規定時間すぎても仕事させられます。（就業規則上、ただ働きって形に。）

途中ですが、長くなってしまったので、とりあえずこの位で。すみません。

洗脳って何すんの？

ねえねえなにするの？

洗脳というほどのことでもないんだけど、ただ単に
「お客様至上主義」を叩きこまれるだけ。あと会社の利益追求。
そのためには、自己犠牲、自腹、家族をないがしろになっても
いとわない、って感じ。建前では家族を大事にみたいなこと
言われるけど、実際やってるとそうはならないというだけ。
まああくまで社員に限っていえばこんな感じ。

バイトは別にここまで求められない。接客業として最低限度
しっかりやってくれれば。ほんとはただの料理の運び屋
だとかオーダー聞き係りで終わるんじゃなくてってのを
求めたいんだけど、最近の子はあんまりガヤガヤ言うと
すぐ辞めちゃうでしょ？だからナアナアなとこ多いと思うよ。

研修帰りの社員さんがなんかそんなこといってた。でも楽しかった、と。
洗脳？された証拠だな。
大変ですねがんばってください。わたしは応援しますよ。

確かにうちの店もバイトにそんなレベルの高いこと求められない。
前やってたバイトではそうゆうのに熱心なとこもあったので、今の庄やのバイトが楽に感じる。

結構色々バイトに対して求めてくとバイトはついてくるもんだと思うけどなー
それがバイトの奴それぞれの自信にもなっていくし。


社員さん頑張レ−

時間外手当てっていくら付くか知りませんか？

なるべく詳しくﾀﾉﾑ！

はい喜んで！

大庄の社員はちょっと怖いというか何かおかしい・・・
ついていけなかったよ・・・

>305

社員研修いったのですか？

age

みんな大変なんだなあ…
うちはFCだから社員もいないし、雰囲気もぬるいし。
なにより、オーナーが趣味でやっているような店だから楽々なのに。

大庄の社員ってそんなにおかしいんですか?
売上の低い店の店長は、店長会議(?)で上司に平手打ちされる
とか聞いたことはありますが。(オーナー情報)

社員がおかしいんじゃなくて
社長がおかしいんだろ（ｗ

某駅前のコンビニでバイトしています。
近所の庄やの従業員さんたちがよく買い物に来てくれますが、店長さんは
頻繁に代わっているみたいですね。
確かフランチャイズ店だったと聞いていたのですが･･････。

308>　研修でも、ゲンコツや正座させられるもんね。。。

社員は、２．３ヶ月くらいで異動。
埼玉は黄色い看板がＦＣ店。

庄やに正社員ではいりました、店長の移動が急に激しくなり、店の雰囲気も悪く、辞めていく人が
ふえました。というわけで自分も辞めるように店長に申し入れしたのですが、グループ長
とかと面談、でも辞める決心が変わらず取りあえず○○店に移動し、そのまた上の責任者
と話し合いがあるといわれたまま、1ヶ月が過ぎようとしています。将来のことを考え転職
するには、なるべく早いほうがいいと判断したのですが、なぜか事務手続きを延ばしつづけます
人事部に談判しようとも思っていますが今少し会社としての、回答を待っていたほうがいいのでしょうか

大庄は安全な食材を使っています。これは本当です。
お客様の健康を考えています。

あと、社長は宗教家ではありません。元暴走族でもありません。

労働時間は少々長いですが、その意味は入社して研修を受ければわかります。
研修に対する不満も多々あると思いますが、受けてないのに批判をしないで下さい。
受ければわかります。

>>313
洗脳されますたか？

されてるな（＊^o^＊）

>314-315
お前らも洗脳されてるんだろ？

大庄は怖いしｵｶｼｲ 合唱は会長の宗教の天理から来てるし 会議や研修は名ばかりの洗脳会だしね 役員たちなんて週休３日で一日４時間位しか働いてない人間もいるよ 上司の目盗んで女やﾊﾟﾁﾝｺばかりしてるしね この会社は異常だよ

なにをいまさら

漏れ○山のやるき茶屋でﾊﾞｲﾄしてるけど洗脳されてるとかは思わない(･∀･)ﾉ 店長に恵まれたかな？とか言ってみるﾃｽﾄ(ﾜﾗ 漏れのﾄｺの店長は本当信頼できるし従業員の事を大切に思ってる｡ 社長もﾏｼﾞ優しいし(･∀･)ｲｲ！ 携帯から故改行できなくてｽﾏｿ(;´д`)

この会社で普通な社員なんていないよ 大庄に長く居られる時点でｵｶｼｲもん!!なにがお客様第一なの？そんなこと いうくせに人件費減らせ言われて料理提供とか遅いし バイトが店長出来る時点でありえない

バイトは店長できません。
それ、どこの店？庄やの名前まねしてるとこ多いけど、直営店やＦＣじゃないんじゃないの？
おかしい店があることはたしかだろうけど、それは会社じゃなくて店長次第じゃないの？
どこのチェーン店もそうだけど。
オレのとこは、客、スタッフ含めて楽しくやってるけど。
駄目店長は会社にチクりましょう。
そういうことに厳しい会社のはず。

勿論です

イマサラ、ブロック長がFaxでここの書き込みを送ってキタ。
そういうのってば、ある？

友達が北区のどっかの日本海で働いてるって言ってたけど
店長が凄くいい人で、辞めたくても辞めらんないって言ってたよ。
それも洗脳か？
んでも、この間見に行ったら面白い人でした。

板違いだし。

>>324
そりゃその店長さんの元々人柄が良いだけだろ
洗脳で人間が良くなるとは思えない
洗脳って会社マンセーの人を作る事なんじゃないかな？
もともと人望のあるやつは自然と客も従業員も
居着くよな（ｗ

大庄マンセー

バイト店長は存在するらしいよ 部長とか次長が店長兼任の店は 実際は業務するのはバイトの場合もあるし 実際自分はバイト店長にさせられそうになって断ったことあるし

大庄の社員も色々だよな。
わたしん所の社員なんてｱﾌｫばっかしだし。
人件費削減じゃねぇっての。
あいつら切れっての、ほんと。

人件費削減なんて誰も言っていません

俺、大分前にここのグループでバイトしてたけど、
当時社員さんとかで洗脳されてる様な人居なかったよ(^_^;)
特殊な業態だったけど

今、庄やでバイトしてるけど、洗脳は言いすぎだろ・・・。
確かに研修では、一般企業では考えられない様な事があるらしいぞ。
１つ、社長の弟が出てきて自分の熱弁のあまり、泣く。
２つ、１５時〜４時まで社員を働かしておいて、朝１１時半に研修センター
に集合させる。そして近所の掃き掃除・・・。
３つ、研修中、寝てないせいでウトウトしてる社員に向かって、罵声！
愛のムチばりのビンタ！
４つ、社長の書いた変な本を買わされ、レポートを書いて来い！と言われる。
しかも、内容は社長のオナニーみたいな内容。

こんな研修で何の役に立つんだ？

おかあさんありがとう(ﾟ∀ﾟ)

よろこんでー！

庄やって何歳からできるの？ばいと。
くつろぎの里庄や　って庄やのことだよね？？
今１７歳のフリーターなんだけど庄やバイトできるかな。。

日本海庄やのバイトしようかなと迷い中です。
初めての飲食店だからとまどい中。
社員はいかれてるみたいだけどバイトはどうなの？

庄やって髪黒くないと駄目なの〜？？？？？？？？


やってらんねーーーーーーー居酒屋のくせに怒

みんな交通費出してもらってる？？

不思議とバイト中に勃起しないですね

なぜ？

次長の田中、てんのてんからお声がかかりませんね。
まぁそうか・・・デブだし。
自己管理できてないし。
田中氏ね

>>331
＞こんな研修で何の役に立つんだ？
そりゃ自分のためには役立たないが大庄のためには
役立つんだろう、まあ大庄からいわせれば巡り巡って
後々は積んだ徳は自分に帰ってくるって言いそうだが（ｗ
>>339
名指しかよ！ワラタけど

みやびパンうまいよね

日本海庄やの洗い場でバイトしようと思うのですがどんな感じでしょうか？
ひっきりなしに皿を洗ってる感じでしょうか？誰か教えてください。

>>342
どこの店だか知らないが、繁盛店は洗っているだけです。

日本海庄やはお勧めだよ！
1回バイト辞めちゃったけど、またバイトに再就職しちゃいましたｗ
これもＮ店長（次長）のお蔭です！移動させたらバイトみんな辞めるって言ってるよ！
日本海庄やＭ店はマジ良いです。

>>343
運ばんでええなら楽やな

庄やの研修は完全に社長の弟のｵﾅｰﾆ。自分ﾏﾝｾｰ！で他の飲食店ｹﾅｼﾏｸﾃﾀﾖ!某焼肉ﾁｪｰﾝとか「〇角なんかに食べに逝く人は早死にすればいいんです」とかｲﾃﾀし。ｺｲﾂﾏｼﾞ頭お菓子い思った…。

バイト辞めるって言ってからどのくらい働けばいいのかな？最初もらった紙にかいてあったとおもうけどなくしちゃった。ちなみに日本海です。

age

てかなんで日本海のがバイトするのお薦めなの？
オレが思うに、直営店の朝までやってるところが一番らくだと思うんだけど・・

俺も日本海でバイトしている。
高校時代の友達が庄やでバイトしていたから、
仕事の内容とか雰囲気は聞いていた。
あまりハマリすぎないよう注意していれば、働きやすいと思う。
庄やよりも日本海のほうが客単価が高いから、
期待されるサービスも高いのでしょうが、慣れれば楽。
常識的なお客様が多いみたいで。
働きやすさは、それぞれお店によるとは思いますが、
日本海おすすめ！というのは何となくわかる気もします。

age

社員はやめたほうがいい。
給料安いし、労働時間は14時間。（休憩ないこともある。）
バイトするならぬるいからいいとおもうけど。
社員は病気で倒れても休めない。でもバイトもはまって留年者続出だった・・・

すいません、アルバイト関係者ではないのですが、
庄や系のスレがここしかないのでここで質問させてください。

庄や系で8月に食べ放題（まぐろ）＆飲み放題のセールスってありますよね？
あれにとても行きたいのですが、当方友人が全くいなく１人で行こうかどうか迷っています。
居酒屋の１人客って多いのでしょうか？やっぱり少ないでしょうか？浮きますか？
あと、食べ放題セールスという稼ぎ時＆繁忙期に１人で来る客は迷惑でしょうか？

アルバイト関係者の方よかったら回答お願いします。

一人の人は殆どいないと思います。
一人でくる客は迷惑じゃないけど、混んでるときは食べ物とか飲み物でてくるの遅いから
逆に不満もって帰ることになるかも・・

まぁうちは飲み代じゃないらしいんでいいけど。

訂正：うちは飲み放題じゃない。

皆さん結構好き勝手かきこんでますね〜。まぁ半分本当、半分デタラメってとこですかね？別に本当に洗脳されてる社員さんなんか一人もいないです！皆いろんな不平不満はあるけど目標に向かって頑張っているだけです！
それと8月の感謝祭はもちろんお一人様でも結構です。たいていの店舗はカウンター席を用意してますので気兼ねせずにお越しください。ただ当日は予約して来られるお客様が多いと思いますので確実に入りたいのであれば予約のほうをおすすめします。

皆さん結構好き勝手かきこんでますね〜。まぁ半分本当、半分デタラメってとこですかね？別に本当に洗脳されてる社員さんなんか一人もいないです！皆いろんな不平不満はあるけど目標に向かって頑張っているだけです！
それと8月の感謝祭はもちろんお一人様でも結構です。たいていの店舗はカウンター席を用意してますので気兼ねせずにお越しください。ただ当日は予約して来られるお客様が多いと思いますので確実に入りたいのであれば予約のほうをおすすめします。

専務の出井です。 ：04/07/24 18:21
伊勢丹の近くの庄助というダイニングで中とろを食べて食中毒になりました。すぐに専務さんが家に来て謝罪をしに来てくれたけど
門を出た瞬間に一緒に連れてきていた店長に｢まっこんなもんだろ｣って言ってたのを聞いてしまいあっけに取られました。
皆さんもこの庄助には特に気をつけてください。

庄助と大庄は関係あるんですか？

8月の感謝祭は時間制限てあるんですか？

>>354
ありがとうございます
やっぱり１人は辛そうですね
友達ホスィ

ところでセールス中はやはり激混みでしょうか？

私は長年庄やファンだが
世の中の景気のよかった10数年くらい前は、
2時間以上居座ると、店長あたりが泣きそうな顔で
「ナントカントカですので…お願いします」とか「助けてください」」とか意味不明の
こと言って来て席を外すように催促されたけど
今はそんなこと言わなくなってる「どうぞごゆっくり楽しんでって下さい」って感じに
変わって来てる、時代だな（ｗ
大食い＆ウワバミの猛者を集めて
口開けに団体でいって長時間居座られたら
店に嫌がられるだろうな（ｗ　店員の本音曰く特にビールばっか飲む客はイヤみたいよ（ｗ
>>359
２〜5人くらいで行って楽しむ分には問題ないんじゃないかな
つか今ならビアガーデンなんか毎日1500円〜2000円位でおつまみ付きで
楽しめるよ、まあつまみはジャンクフードばっかだけど、感謝祭は刺身だから
付加価値は高いと思うよ、行くなら楽しんでってくれよ
客とバイトにはゆるい会社みたいだから、客としては大庄はモンテよりいいよ
まあ俺としては平日の何も無いまったりとした客の少ない「いつもの庄や」が好きだけどな

例えば、中生下さいと言われ、ハイよろこんで！と言うがすぐさま、え？何？と、逆に聞かれるのが一番恥ずかしい‥

別スレでこの系列の正社員で働くと
２通の勤務パターンがあるそうで
１つには、営業時間が長く拘束が長いまったりお店（ランチ〜ディナー）
もう１つは、営業時間は短いがその分短期集中型で忙しいお店（ディナーのみ）
どちらも店長の裁量だそうだが、別スレの彼は前者の方が働き易いと語っていた
俺は断然後者の方がいいと感じたんだが・・・後者はそんなにしんどいのか？
又、出世とか諦めればサビ山なしで休日も消化できるもん？
調理技術はそれなりに自信ありですがどうでしょう？

>>363
営業時間が短い店ってあるの？
　昼営業　：　ランチ〜ディナー（終電）
　夜営業　：　ディナー〜深夜（４時、５時）
って感じだと思います。
どっちみち、開店準備から閉店作業までで12時間超えます。
ランチ〜深夜のお店もあります。
昼営業のほうが、終電で帰ることができる日がたまにあったりして、
夜眠ることができるので、人間らしい生活が出来ます。
深夜営業だと休みの日も爆睡して終わってしまうし、体に悪いです。
研修も多いので、夜営業のお店だと寝る暇がありません。

さぁ八月です！各店舗の皆さん七月の売り上げはいかがでしたか？
今月は大感謝祭もあるので頑張りましょう！

牛角でも はいよろこんで て言うな

大感謝祭のローストビーフってスーパーなどで売ってるような
薄いものなんですか？厚さはどれくらいですか？

ま、昼店のほうが体的には楽ですかね。
終電に間に合わないと辛いですけど。

>>367
そりゃローストビーフなので薄いですよ。

ローストビーフ＝薄い
ではないと思いますよ

薄い方が食べやすいだろな
どうせ食べ放題につかう肉なんて
そんな上等じゃない堅くて噛み切れないやつだろ、
逆に厚切りで出されて食べ辛くなるほうが嫌だ

関東の電車は庄やジャックですな

アールシテイがやるき茶屋の常連だってね♪

ボトルを頼んだときに
「ミネラルウォーターか水道水、どちらになさいますか？」

これってマニュアルなの？

>>373
水道水なんてﾒﾆｭｰにないっすよ!
ｸﾚｰﾑ発生しないように店員から進んで聞いてるとしたらﾊﾞｶだね。
水に金払う気がしない客の気持ちは理解できるよ、俺だって。
ｵﾌﾟｼｮﾝのﾒﾆｭｰを「水割りｾｯﾄ(水+氷)」「ｳｰﾛﾝ割ｾｯﾄ(ｳｰﾛﾝ+氷)」に変えれ。

>374
言ってる意味がよくわからん

よろこんで

>>373
びん入りの天然水（ミネラルウォーター）にするか
デカンタにするか聞かなきゃいけないことになってるような希ガス。
俺ンとこは客から指示がなければデカンタ。もちろん金も取る。
クレームがあったら「どちらも同じ料金ですがこちらのほうが量が多くてお得です」とか
「ちゃんと機械ろ過していますので」とかそんな感じで。

>>375
>>374の言ってる意味はわかる。
水単品だと金取りにくいから、セット金額にしる！ってことかと。
割り物で金を取らなきゃ、こんなに安くボトルを提供できないわけで。
水とか氷とか原価は限りなく0円だけど、セルフサービスじゃないし、
容器を洗う手間とかもあるんで人件費がかかっている。
他のドリンクだってそれなりに上乗せしてるしね。
大衆居酒屋だからスナック・パブみたいに露骨にぼったくるわけにはいかないが、
水商売ってのは飲ませてナンボの世界だから。

まあ、最終的には店によってマチマチなんじゃねえの？
・水道水無料「よろこんで！」
・ドリンク持ち込み「よろこんで！」
・お通しカット「よろこんで！」
・ボディタッチ「よろこんで！」
の店も結構ありそうで怖いよ〜。ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？

をいらも言われた→水道水にしますか？
「水道水」を他の言い方にしたほうがいいヨ

庄やは料理がうまくて安くて大盛りだからイイ

感謝祭ってやっぱり激混みですか？
早めに行った方がいいでしょうか？

２次からいったほうがいい。

>>379
学生さんなら
早めのほうがいいと思うよ
夕食時やサラリーマンが仕事
終わる時間、7時頃〜10時頃は
混むよ、まあ地域や客層によるけどね

>>377
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？
＞ボランティアじゃないのに。やっぱ宗教？

うちは、「ミネウォ→水道水」で出してますが、何か？

ふざけんな

>>383
庄やは知らんけど

やってるよね

きれいなお姉さんのいるお店では
お酒の中身も入れ替えたりしてるよね。

格好良い店員さんがいる店知りませんか？

>>387
知ってるよ！ちょっとマッチョな感じで、すっごく優しい笑顔の素敵な人。
でもリアルホモだったみたい。バイトの男の子が誘われたらしい。　　　残　念　。

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あげ

ジョン万次郎でバイトしようかと思います。
ここって研修時給あるのでしょうか？
あと、交通費って支給されるのでしょうか？

>>391
ジョン万は研修はないと思うよ
交通費も普通にもらえるよ☆

ベストヒットってバイトも提出しなきゃいけないの？
正直、マンドクセー。
レシピだけでいいなら、てきとーに書けるけど。
原価、原価率、売値、絵も書けって、どうよ？
なんでバイトがそこまでしなきゃならんのだ。

それは店舗にもよると思う。うちの店舗はバイトは関係ないよ。

世炉昆布

久しぶりに覗いたけど あまりレス進んでないね