◆◆SHIDAXでバイト 延長編 6時間目突入◆◆
SVが地区店舗に内通者を作ることを厳禁します。支配人とスタッフ間相互の信頼関係が損なわれ、現場を掌握する本来の支配人業務の障害となっているケースが目立ちます。
953 :
森下加奈最高♪:03/07/18 14:04
954 :
FROM名無しさan:03/07/18 16:00
支配人と本部の架け橋となり現場の声を尊重し、会社を変えてやる!と思ったけどヤッパリ怒られるのイヤなので 今までどうり。もしくはそれ以上。前より人数増えただけの軍団。
955 :
FROM名無しさan:03/07/18 16:11
SVって最低だよね。
支配人にあれやれこれやれって無茶なこといいつけて。
大体労働時間内に出来るわけないのに。
しかたないから睡眠時間削るわけになるし、健康に悪いし、車運転してたら眠くなるし。
もし事故ったりしたらどう責任とるつもりなのだろうか?
SVは犯罪者だ。
956 :
FROM名無しさan:03/07/18 17:38
SVというより会社の体質。経営側に誰も意見できない(する人間は排除)ため、DMはSVの指導不足、SVは支配人の努力不足と、すべて責任を下に振るようになってる
957 :
FROM名無しさan:03/07/18 17:40
現場の努力不足のせいにしてりゃ経営側は安心するからね
958 :
FROM名無しさan:03/07/18 18:26
SV?AM?
どっちなんだよ。
どっちでもいいか。
うちのSV(AM)はわりと若いみたいだけど
みんなうっとーしーと言ってます。満場一致。
959 :
FROM名無しさan:03/07/18 19:10
>>956 悲しいほどに真実。上に追い詰められて、現場が見えてないDMの地区
ほどSVは衰弱し、支配人はバイトとの間で板ばさみ。
過去どれだけの支配人(現場)が、盲目な本部のために冤罪を被って
きたことか、、、、
960 :
FROM名無しさan:03/07/18 20:18
今日も遅番
明日も遅番、そしてフロント
土曜日ピークよ
かかってこい!!無能な支配人に代わって私がさばく。
だから、事務所から出てこないで。遺産金がでる。
961 :
FROM名無しさan:03/07/18 20:56
いざ支配人に出てこられても使えないよね・・・
962 :
FROM名無しさan:03/07/19 00:44
昨日は給料日でしたが・・
みなさんは、どれくらいの収入を
得てますか?ちなみに僕は、20万ちょい越えです。
963 :
FROM名無しさan:03/07/19 00:55
支配人が3ポジ出来たら奇跡だよ・・・
964 :
FROM名無しさan:03/07/19 01:36
次スレこんなのどう?
◆◆SHIDAXでサービス残業 7時間目◆◆
965 :
FROM名無しさan:03/07/19 03:32
明日のシフトをよくよく見てびっくり。
3連休初日の土曜、18-20のパントリーを僕一人で回せと?
目標100万越えなのに?
頭 大 丈 夫 で す か 、 支 配 人 ?
>963
3ポジできる研修生、いた。
バイトあがりじゃないんだけど、要領がいいんだよな。
口うるさい分仕事もできる。
でも性格に問題あったので嫌われてた。
967 :
FROM名無しさan:03/07/19 03:35
目標100万って少なくない?
969 :
FROM名無しさan:03/07/19 03:52
支配人で3ポジ出来ますが・・・バイト上がりでもありません。珍しい事ですか?
「一応出来る」のと「仕事が出来る」のは雲泥の差だと思うが。
支配人は前者がほとんど。
で、自分が「一応」であることを自覚してないからタチ悪い。
971 :
FROM名無しさan:03/07/19 04:18
全国の支配人へ
不細工でデブな女は採用しないでください。
仕事できなくても、きゃわいいこがいればやる気がでるよ♪
うちのバイト醜女ばっかだから
とくに太ってるヤツとか殺したくなる。。。。
しかも自分で自分のことを不細工でデブだと自覚してないんだよなぁ
全くたちがわるい。。。
972 :
FROM名無しさan:03/07/19 04:19
あのさ、君たち金曜なのにバイト入ってないのかい??
973 :
FROM名無しさan:03/07/19 08:17
社長殿
(以前ここを見てると伺ったので、書き込みしてみます)
もう少し、現場みて下さい。
これほどに、定着率の悪い状況。
利益も、もちろん大切だと思いますが、(素人との私に経営は分からないけど)
でも、もっと「人」にお金をかけるべきじゃ、ないでしょうか?
教育や現場の労務費。
たとえば、研修生あがりの支配人。申し訳ないが、店をまとめるどころか、
オペーレーションも理解していない、数字も読めない。
スタッフもかわいそうだが、何も教わってない本人達もかわいそうである。
それは、教育が行き届いていないのと、時間が絶対的に少ない。
又、現場の労務費。今の現状では確実にお客様へのアンサービスになっている。
いくら、店を綺麗にしたくたって、提供を早くしたくても、人間なのだから
限界があります。
974 :
FROM名無しさan:03/07/19 10:06
時間帯別オーダー数を表にして作って欲しい。パソコン管理だから無理じゃないでしょ。
そのオーダーの量、パントリーの人数を理解して欲しい。
労務費も大事でしょうが、削ったら客へのサービスが充分に出来なくなります。
たとえばパントリー一人でオーダーが一気に来てたら提供時間が遅れるのは当たり前。
それは即クレームに繋がります。労務費を削って一番嫌な思いをするのは誰です?うちらスタッフじゃなくて
客だと思うんですが。俺だって店に行って不満な事があるとその店には二度と行こうとは思いません。
労務費減少=クレーム=売り上げ減少っていう図式を理解してないのでしょうか。
スタッフ一人が出来る仕事量は決まっていると思います。
各店に対して各ポジション理想的な人数をちゃんと配置して欲しいです。
それで暇な時はルームの掃除を念入りにするなど、店を綺麗にする仕事を与えるとか
したらどうでしょうか。今の状況では一日を無事に終わらす事で精一杯です。
閉店の時間には勤怠押しているし。とても清掃に力を入れる事が出来ません。
支配人も残業だらけで見ていてかわいそうです。上層部の方、現場の悲鳴をちゃんと聞いてください。
975 :
FROM名無しさan:03/07/19 10:13
976 :
FROM名無しさan:03/07/19 10:42
977 :
FROM名無しさan:03/07/19 11:41
978 :
FROM名無しさan:03/07/19 11:56
過労死したら責任とってくれるのかな?
979 :
FROM名無しさan:03/07/19 11:58
今まで色々な職場を見てきたけど、ここまで人使いの荒い会社
みたことねーよ。
981 :
FROM名無しさan:03/07/19 12:07
ここの書き込みを見る→関係者が引く→株主が減る→
→儲からない→衰退
人を育てなかった会社の末路を俺は見たくないんだよ!
対策は今ならいくらでも打てるのに。
支配人なんか他にすぐ職につけるのなら99%
辞めたいと思ってるはずだぜ!
982 :
FROM名無しさan:03/07/19 13:17
973-974の言うとおり。
労務費、人件費削った最終的なつけは
全部会社にまわってくるんだぜ!
別にバイトは人が足りてないんだったら
客に待たせとけばいいって感じで働いてるよ。
別に時給が下がるわけでもないしね。
983 :
FROM名無しさan:03/07/19 14:44
そうそう、会社が頑張りを見てくれないんだったら
俺たちはに会社の要求にこたえようとおもいますぇん。
見返りがほしいんじゃない!ちゃんと見てほしい。
984 :
FROM名無しさan:03/07/19 16:34
さんざん 労務日けづっといて 今さら人なんかあつまりません
985 :
FROM名無しさan:03/07/19 17:10
人を育てる発想が無いことは、給食を含め上をみれば明らかなこと。
現場は若い人材を使い捨て、経営は他からの引き抜きでまかなう。
まぁ、FRなんかも同じなんだが、その分もっと本部のフォロー体制が確立されてるね。
986 :
FROM名無しさan:03/07/19 17:16
まずドリンクの氷手掴みやめればー
987 :
FROM名無しさan:03/07/19 19:57
まず一番しなければいけないと思うのが
教育制度のマニュアル化!
俺もいろいろバイトしてきたがこういうチェーン店で
マニュアルがないのはここだけ。
普通の店は挨拶の練習とか料理の練習とか
きちんと社員もしくはそれに順ずる人に教えてもらってた。
メニューが変わる時でも事前に試食会みたいな感じで集まって
講習を受けたりした。
シダみたいにいきなりメニューが変わってレシピ見ながら
試行錯誤でっていうのは無い。
まっバイトからしたらシダは自由でいいけどね。
988 :
FROM名無しさan:03/07/19 20:57
>>987 無理だよ、社員は支配人しかいないから教育はバイト担当。
つうか新メニューは一応練習用が納品されるじゃん。
それで試食会を本来はやらなきゃいかんのだよ。
ただやってないだけ。
989 :
FROM名無しさan:03/07/20 00:29
>>971 デブでも何でも仕事できれば文句はないが。
かわいくても仕事できないやつはじゃまなだけだ。
990 :
FROM名無しさan:03/07/20 01:14
シダで可愛さが必要とされるのは、フロントのみだね。
にっこり笑ってごめんんさいすれば、少しのクレームは許される。
それでも駄目なら、泣いてしまえばたいがいOK。
それが通用しないおばちゃんのクレームは、一番恐ろしい・・・・
991 :
FROM名無しさan:03/07/20 01:15
土曜日休み。
何年ぶりかしら・・・
992 :
FROM名無しさan:03/07/20 01:16
おばちゃんは、私も大嫌い!!!
993 :
FROM名無しさan:03/07/20 02:12
同じく土曜日休み!!最高だぁ〜!!!!!!!!!!
994 :
FROM名無しsan:03/07/20 03:05
皆さんにしつも〜ん
口だけで行動が伴ってない支配人ってどう?
あたくしぁ、つくずく何いってんだ?こいつ。っておもうんだが。
皆どうよ?ちなみに、うちのやつがそんな感じで正直ついていけねえッス。
自分が左遷されたこと気づいてるの?ッテカンジダス。
色白でデブでワキガ臭いんだぜ。やる気も無いのバレバレだし。社会人としての(営業としての)マナーも欠けてるし
995 :
FROM名無しさan:03/07/20 07:07
和光の女支配人はどこに飛ばされた?
996 :
FROM名無しさan:03/07/20 07:40
最近店内大きなクレームなくて平和だ・・
997 :
FROM名無しさan:03/07/20 07:41
そういえば新スレできてんの?
998 :
FROM名無しさan:03/07/20 07:41
こうなったら最後まで行くか。
999 :
FROM名無しさan:03/07/20 07:41
999
1000 :
あほあほ:03/07/20 07:53
1000げっと。誰か新スレたてれ!
1001 :
1001:
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