>163
私が>161のスレを書き込んだ時点で、あなたが入ってまだ
3ヶ月程度しかたっていないことを知っていれば、もう少し
優しい口調で書いたかも知れません。
嫌な思いをさせてしまったようで、ごめんなさい。
けど、私は別にあなたのお店の調理長の肩を持っているわけではないんです。
>164さんのいう通り、社員は社員。
バイトの気持ちをわかってくれる人は少ないと思います。
だったら、社員を利用すればよいのですよ。(言い方悪いかなぁ?)
例えば、あなたが1人で立ち上げで、ランチのピークが始まり出し、
心細い、もう一人で回らない、と思ったら、休憩中だろうが
イス並べて寝てようが、「手伝ってください♪(笑顔で)」と、呼べばいいんです。
ピーク過ぎてまた一人になって、やばい、上がりまでに洗い場終わらないよ〜
って思ったら、「上がり時間までに全部おわらなそうなんですが、どこまで
やっておけばいいんですか?」ってはじめに確認しちゃえばいいんです。
何も、あなたが全部やらなくてはいけないわけではないのですから。。。
167 :
FROM名無しさan:02/12/11 21:33
>>165 気付いたキミはスバラシイ!(^o^)
お客さんで「いつもと味が違う」って言ってきた人、誰一人としていないよ。
実は、辛みオイルが変わったのよ。あと塩気を出すためにあるものが入れられてる。
それはさすがにここでは書けないけど。
>167
やっぱ変わっていましたか。
少し辛いのが苦手な私はむせました。(笑)
前のレシピはもう作れないのかな?
スープベースの濃度が変わり辛さが足りないと指摘された結果、辛味オイルが変わったわけだけど、
辛味オイルの辛さと塩辛さは別だものね。そのくらい分かってるのか分かってないのか、
もう一つこれは塩分を出すために、あるもの→アンチョビのペーストが入ってる。
ほんのり風味がするけどマズイよね。
スパは総じてマズーくなった。あんなの食う気しない。
賄いではミックススパイス足して作ってるよ。2.7gくらい足せば元の濃度になるはず。
171 :
アンティパストミックス:02/12/12 17:54
はじめまして・・関西地区の大阪エリアのどこかの店舗で、バイトしてます。
皆様、お疲れ様です。
年末年始がんばりましょう!!
172 :
FROM名無しさan:02/12/13 01:23
いよいよ本日茗荷谷店GOです。以外に売れそうな感じです。
面接で結構人採れたんでまぁ大丈夫でしょ。ただジョナサンは絶対潰れるねw
173 :
FROM名無しさan:02/12/14 08:41
茗荷谷店思ったより売れなかった…さらに人いなすぎ。
174 :
FROM名無しさan:02/12/15 01:58
新店頑張って下さい!
晴れてサイゼの面接に合格しました〜
みんなのレス読んでると大変そう(楽な仕事なんてないが)だけど、
とりあえず頑張りたいです。
早く慣れたい・・・
176 :
FROM名無しさan:02/12/17 23:47
1週間前に、お店の入り口のガラスが割れるところを見ちゃいました。
ふと思ったんですけど、あのガラスって修理するのって
いくらぐらい掛かるんでしょうか?
177 :
FROM名無しさan:02/12/22 02:07
茗荷谷は人不足age
178 :
FROM名無しさan:02/12/28 05:06
サイゼリヤはうまくて安くてさいこー
ドリアとピザとパスタで1000円以内で満腹だった
ふ〜食った食った
179 :
FROM名無しさan:02/12/28 05:06
180 :
FROM名無しさan:02/12/31 14:20
今年はサイゼで年越しか・・・。
181 :
FROM名無しさan:03/01/03 02:03
新年恒例社長の妄言は今年も健在。
みんな、あけましておめでとう。
182 :
FROM名無しさan:03/01/09 17:24
新年度から低価格店がさらに増えるとかいうウワサを聞いた。むむぅ。
最近マジでアピアランスチェックとクリンリネスに力入れてるね。
手洗い後のアルコール消毒もようやく導入されるみたいだし。
今までやってこなかったツケが回ってきてる感じ。手遅れだっつーの。
つか、人いなさすぎだろ・・・アド変わったからかな?
(^^)
184 :
FROM名無しさan:03/01/19 21:59
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185 :
FROM名無しさan:03/01/26 04:52
かなり昔のメニューでミラノ風グラタン、ヨーグルトドリンク
ミルクシェーク、オレンジシャーベットがかなり美味かった!
それとストロベリーケーキも美味かった。復活しないかなあ。
それとミラノ風リゾットの復活も望む!
186 :
FROM名無しさan:03/01/26 10:52
ミラノ風リゾットはたしかにうまいね
でも野菜スープがなくなるっぽいから復活無理かなあ。
残念。
187 :
FROM名無しさan:03/01/27 03:32
>>185 懐かしいメニューばっか書いてあるなあ。おそらく10年ちょい前の
メニューだよね?確かにあのころのサイゼは良かったねえ。よくシャポー本八幡店
を使ってたよ。安い小洒落たイタメシ屋って感じがした。粋だった。魅力的だった。
いまや安っぽいファミレスに成り下がったね。いまのサイゼなんて眼中になし。
魅力ゼロ!!味も格段に落ちた。品が無くなった。厨房が多すぎる。
昔のサイゼよ!もう一度・・・。ドリンクバーが無かった頃が一番よかったのかも。
188 :
FROM名無しさan:03/02/06 21:27
age
189 :
FROM名無しさan:03/02/06 21:45
上飯野店店長超DQNだし他の男は汚多ばっかだし、辞めたい、、、
190 :
FROM名無しさan:03/02/07 18:34
客ですが質問〜。
モッツァレラトマトって本当に人気ありますか?
一度惹かれて食べたことがありますがちょっと・・・って感じでした。(笑)
それでも行くたびにメニューの「人気」の文字に惹かれて
頼みたくなります。
本当に人気あるんでしょーか・・・。
キングサーモンのマリネ美味しかったですよ〜。量ないけど。(笑)
191 :
FROM名無しさan:03/02/08 19:37
人気かどうかは微妙だけどうまいに一票
192 :
FROM名無しさan:03/02/16 23:42
あげとこうか。
193 :
FROM名無しさan:03/02/18 01:36
194 :
FROM名無しさan:03/02/25 15:59
こんどサイゼでバイトしようと思うのだけど、フロアとキッチンて
どんなポジションがあるの?
195 :
FROM名無しさan:03/03/12 13:30
age
196 :
FROM名無しさan:03/03/12 17:23
197 :
FROM名無しさan:03/03/12 19:57
>>194 調理場は
ディシャップ(鉄板・ピザ・仔牛シチュー等飯添え系他)と
サラスパ(サラダ・スパゲティ・リゾット他)
あと皿洗いも大抵調理場がやってるよ。
ホールは
料理運びとレジとオーダー、
あとドリンク(ドリンクとデザート作る)ね。
でも大抵の店じゃ、ピーク以外の調理場は一人、
ホールも二人〜三人だからきっちり分業されてはいない。
立ち上げとアイドルと深夜は調理場:ホールで
1:1がデフォなので、全部できんといかん。
台場店なんてソース係とかいるらしいけどな。
とりあえず面接受けておいでな。きついけど難しい仕事じゃない。
198 :
FROM名無しさan:03/03/23 04:48
バイト10日連続中の5日目
夏の20日連続よりはましだが…
199 :
FROM名無しさan:03/04/07 01:29
age
200 :
モンゴル200:03/04/11 00:31
ヽ!〃
│∀゚)
|三( ゚∀゚) アヒャ
200ゲット━━━(゚∀゚)━( ゚∀)━( ゚)━( )━( )━(゚ )━(∀゚ )━(゚∀゚)━━━!!!!!
|彡サッ
(^^)
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
203 :
FROM名無しさan:03/04/26 01:17
dousebaitonouwagotosineya
204 :
FROM名無しさan:03/04/26 15:57
205 :
FROM名無しさan:03/05/15 11:48
age
∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
207 :
FROM名無しさan:03/06/09 00:10
もろ●じゅん●出てこい!!
↑
糞店長
208 :
FROM名無しさan:03/06/19 02:08
ここは店長によっては酷だね
209 :
FROM名無しさan:03/06/23 14:39
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
213 :
FROM名無しさan:03/07/29 01:33
半分サラダどーしてなくなったの?
215 :
FROM名無しさan:
最近、株下がりすぎ、お父さんなの?