☆　ベーカリーレストラン　サンマルク　☆

バイト始めたのは良いんだけどパンやメニューの名前覚えるのダリィ…
皆、あれどれくらいで覚えたのよ？

http://www.saint-marc.co.jp/

半年くらいかな・・・。
途中までは小さい手帳を用意して、それにレシピ書きこんだ
カンニングしながら作ってた。
しかもあそこ時給安いよね！

よく求人募集してるけど雰囲気とかってどうなの？
＞2安いけど保険とか完備してない？

雰囲気とかは自分のところは良くなかったなあ・・。
みんな黙々と仕事こなしてるだけ（当然だけど）だし、あんまり
人と人のコミュニケーションがなかったな。

はんぱなく料理まずかった

パンって手作り？

パンサービス、｢もう持ってこなくていいよ｣って言われてたのに
持って行ってしまった。

…客に凄い大声で怒られた(鬱

>4
コミュニケーションないね〜。忙しいから仕方ないけど。

なんか凄いアットホームって聞いたことあるけど・・
違うみたいだね。

>>８
アットホームなんてとんでもない。ホントに仕事だけだよ。
で、時給も安いからコロコロ人が入れ替わってた。
１年続けても、１０円しか時給アップしなかったよ。

パンを作りつづけなくてはいけない、孤独感・・・。

孤独なの？
従業員っていっぱいいるんじゃないの？

うちの店はアットホ−ムだよ。
みんな仲良くて楽しい。

　　　　　　　　　にっぽん優勝ワッシェー！！
　　　　　＼＼　 にっぽん優勝ワッシェー！！　／／
　+　　　+　＼＼　にっぽん優勝ワッシェー！！／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
　　+　 　 ／■⊂ヽ　／■⊂ヽ　／■⊂ヽ　+
　　　　　（´∀｀　）ﾉ （´∀｀　）ﾉ （´∀｀　）ﾉ　ﾔﾎｰｲ
　　　　　（　⊃　 ノ　（　⊃　 ノ　（　⊃　 ノ　　　+
　+　　　 ⊂＿_ノ　　 ⊂＿_ノ　　⊂＿_ノ
　 ﾋﾟｮｰﾝ 　 ∪　　 　 　 ∪　　　 　 ∪
　　　　　　　| ||　　　　　 | || 　 　 　 | ||

休憩室ではミンナ仲良くふざけあってるけど、仕事に入るとマジメ。

>>14
いいなあ。
うちのところはマジでみんな無口だよ〜。
一部の人間同士が仲良いくらい

パンサービスやってる人に聞きたいんだけどどれくらいの
割合で回ってる？
常に回っててもシツコイって客に言われるし、回ってなきゃ店長に
怒られるし…。

客にアンケート書いてもらうけど、その項目に「一番輝いていた人」みたいなのある
よね？あれに書かれた人って何か得点あるんすか？

いや、特にないと思います。
ただ、どの店員がどれだけお客の受けが良いのかを調べるだけでは？

もうパン食べられん・・・ハッ！またおかわりの催促！
また選んでしもうた・・・。最高何個食べるひとがいるのだろう？

時給８５０円くらい？人間関係がないベーカリーならやりたいナー。

>>19
どんどん食べてくださいよ〜。
パンは食べ放題ですからね〜。

>>20
そんなにないよ〜。時給750円です！

年に数回ですが利用してます。
たまにすごい事になっちゃてるパンがとても
気になるもとパン屋です。
飲食（特にレストラン）は大変でしょうが頑張って下さい
（うちの嫁さんも元レストラン）

>20,>21
いいなぁ。自分とこ700円…

この店ってパン屋で買ったパン、中で食べれないの？

ここってＦＣなんでしょ？
静岡市にあるサンマルクは、地元の零細ガススタが親会社。
ここのスタンド評判悪い。悪質で・・・
多分、ここが経営するサンマルクも同じだろうなあ？
求人よく出てるし。

ﾊﾟﾝｻｰ（ﾟдﾟ)ﾀﾞﾙｰ

なつかしいな。俺もバイトしてたな〜。時給は９００円まであがったＹＯ。休日はツラカッタ・・
みんなのトコはホールとか何人でまわしてました？

うちは今日は8人でホ−ルでした。
9人が理想らしいですね。
うちかなり人手不足・・・。
これもあの店長のせいか。

私んトコはホールは1ホスト2ディシャップ3ＡＦ4セッティング5お冷6ＢＦ7パンサー
8フリーの８人でやってるよ

満席ホストはもう嫌だ。疲れた。

おれも満ホス嫌い。ＤＱＮな客に怒鳴られてばっか・・しょーがねぇだろ？
席空いてないんだから（怒）

おれもサンマルクで働いてるよ。仕事はキツイけど可愛いコイパーイだからそんなに苦じゃないよ。

値段が高いコース料理だけど冷凍食品で素晴らしくボッタクリなのは
言っても良かったのかな？。とくにクリスマスとかの特別コースのボッタクリとは
原価と人件費を足してもどう考えても・・・。
可愛い子ｲﾊﾟｰｲは納得。しかもホール男でバイト俺一人。
でもラストで掃除機の役が毎日俺で辛いわ。

sage

バイトの女のレベルはデニースやマックの比じゃないぜよ。
＞28　オレのとこは12人くらいいたよ

バイト内カップルはどれくらいいます？
うちは0です

>>37 うちは３組いるよ。うらやましぃ

自分は客です。
パンサービスしつこいって怒鳴られるんだ…ひどいなー
サンマルクのパン、わたしは好きだよ。
いつもホカホカだし。

地元の某レストランでは、冷え切ったパンばかりなので
まわって来てくれても断るもんな。

アルバイトのスタッフでも、すごく教育がされてて
いい感じだなぁと思ったよ。
ミスがあっても全然 不愉快な思いしないよ。

みなさん頑張ってね！！

なつかし　バイトつーか仕事面では協力なんで
入ってるヒトしだいで忙しさが変わるかなあ

うちんとこはほとんとバイト内で付き合ってるヒト多かった
オレも何人か付き合っていったし
全員バイトの子だったっす
出会いはありましたね

でも場所にもよると思います
学生が多いとこ　学生が近くに住んでる（アパートとか多い土地）
だと入れ替わりあっても若い人来るからね

あの環境は今となっちゃ最高だったなあ

パンサービスなんて土日今年入ってからやらせてもらえんなぁー
最近はディシャップばっかり。
最年少でディシャップはきつい。
なんせ全部敬語（笑

>>41
俺もディシャップやってたよ。
俺んトコはオーブンがＤＱＮだったから大変だったＹＯ！
オーダー通しても返事ナシ･･頼むから氏んでくれ

最悪、やめときな、
地獄のバイトだったよ。

＞４２
何か勘違いしてるやつ多いよな
飲食業は
そーいうやつに限ってでかいこと言う割には
裏でさぼってたりするからな

確かに地獄やけど悪くない。
結構好きやな俺このバイト。

＞４２
それは人間関係の問題だろ笑
最近仲良かった子がやめてかなり寂しいです。
一緒につまみぐいしてた頃が懐かしい。
ラスト業務しながら一緒に歌って怒られてたなぁ笑

コースワインだっけ？あれうざい

あーゆーレストランって客限定されそーだけど
みなさんのとこは客入りよろしい？
客質とかはどう？

age

>>48
おれんとこはファミリーが多いよ。客質は普通じゃないかな？

DQN社員とDQN先輩がキモかったのでやめました。

新人で可愛いコ入ってきたＹＯ！

夏休みからバイト始めました。覚える事イパーイ

３１日から新しいメニュー始まるね。
おいしいのかな、あれ。

問題なのは時給ではない。
現代人の心の虚しさなのです。
僕はお客さんに気に入られるだけでもこの仕事続けようと再確認してしまいます。
そしていつものお客さんがこられて
「今日もよろしくお願いね」と言ってくれます。
大切なのはアンケートに名前が書かれる事では無く、
また時給が上がる事では無く、
自分の心を昇華させていくのが仕事だと思います。
長々と失礼いたしました。

ここの社員になろうかとおもてます。
バイトのみんなから見た社員の労働っぷりは
どんな感じですか？店に社員は何人いるの？
ちゃんと休み取れてるのかな？
マジなんで是非教えて下さい。

>>56
俺も社員になろうか迷い中！！
2年ここでバイトしてきてなんだけど。

>>57
２年もバイトしてたんなら、社員の辛さみたいなのも
結構見えてたと思いますが、どんな感じでしたか？
ベーカリー系は朝が早いですが、社員は朝一から
ラストまでいましたか？
休日出勤当たり前でしたか？

休日出勤当たり前
昼からラスト最後はレジ締め（店長のいない日）
ベーカリーに人がいれば朝早くはならないです。

社員さんかなりつらそうです。が、やりがいのある仕事なかんじではあります。

現役でホールやってます。このまえＦＣから直営に代わりました。
今の店長がＤＱＮで、正直暴れそうです。

>>56
　うちは社員が3人です。土日はどの店も休めないと思いますよ。
ケース・バイ・ケースなのかもしれませんが、
社員はあまりベーカリーにつかないと思いますよ。
だから、一番早い出勤の人でも開店の30分から1時間ぐらい前に出勤してるはずです。
朝9時出勤の社員は夜10時まで、ラストやるのは12時か11時出勤の人ですね。
週に一度休日があって、平日内にそれを回している感じです。
と、これは社員が3人いる場合の話。

　ＦＣの頃は社員が2人(店長含めて）で、
その頃は、バイトの人員不足もあって、社員・バイトともにハードな日々を送りました。
一番凄かったのが、去年の3月。
2ラッシュ休憩15分はザラ。
ある先輩は、一回の出勤で30時間働きました。
その3月・4月、確か社員は1日も休んでいませんでした。
ＳＶ衛生のある日、12時から29時(翌朝5時）まで働いた事もあります。

このように、社員が2人か3人かで、物凄い差が出てきます。
でも、社員になるまえにサンマルクのオペレーションが
自分に向いてるかどうか、よく考えた方が良いと思います。
接客にこだわりみたいなものがないと、すぐ辞めることになります。
実際、この前研修中の社員が辞めました。（半分店長のせい）
後は、その店の店長が、どんな人によるかしだいで、働き甲斐が変わりますね、絶対。
今のシフトは楽だけど、店長いると鬱、
昔はシフトがハードだけど、店長いると最高。
店長のため、店のためなら、例え時給が半額
になったとしても、やれたと思います。

ウチは店長によって（人間関係）によって良し悪しがでる。
この２年間で４人店長が変わったよ。

カフェだけど社員すこしかわってるね
ばいとどうしもなかわるいよー

ぱんまずい

パンおいしいよ！

ホール歩き回ってすんげー足痛い。
これで時給700円かよ…

時給７００円って・・・。
ウチの近所のコンビニすら７５０円なのに。
ってか、ここのバイトの人、客側から見れば感じいい人多いよね。

パン食べ放題だからいい気になって、１３コも食べてしまった。。。
回り見てもこんなにお代わりする人いないみたいだし・・・。
これってＤＱＮ？

「ご当選おめでとうございます」って葉書に釣られて来店するウチの家族はダメですか？

>>68
うちの家族もそうですが何か？

うちもそうですが。

えっとね、うちのね、ちかくのね、サンマルクはね、
パンはおいしいし、店員さんもかんじいいし、
ファミレスよりは雰囲気いいし、呼ばれるたびに
行っちゃうんだけどね、でもね、こないだね、
パンをサーブしてくれる人がね、すごいわっきーだったんだ。
がんばってるようすだったから、アンケートに書かなかったけど、
飲食店なので気をつけてほしいと思うのです。
私もわっきー体質なので気をつけるね。

あの・・・
サンマルク「カフェ」の方でバイトしてるんですが
今日４時間ベーカリーやって死にそうでした。

牛角で研修クビになった店長って誰？

以前働いてたけどベーカリー一人で午前2時過ぎまで働かされた事ある。
あと、衛生の日は14時間労働で休憩30分ってのもあった。
異常にきつい職場だった。
うちはフランチャイズやったけど社員の当たりはずれも多いしな。人間関係で本当左右される。
前の副店長は気に入った奴だけに仕事をまかせて、気に入らない奴は即窓際族に。
陰湿で嫌だった。人間的にはクズです。
いい社員さんは結構面倒見てくれたりするけど。
サンマルクで鍛えられた分、今のバイトでは比較的楽に仕事が出来てる気がする。
言葉づかいも身についてるし。

カフェだけど・・・
また明日からケーキ類のメニューかわるよ・・・
またかよ・・・・
鬱だ・・・

ﾊﾟﾝｳﾏｰ(ﾟдﾟ)

>>74
ケーキ変わったねー
っつーかやたら増えたねー
並べられねーっつーの！

制服の買取りとかいって聞いた？
３０００円払えとかいって
ばかじゃねーの？
ただでさえ安自給なのによﾎﾞｹ

制服はやめときにかえせばお金とられないんじゃないの？
なんか、最初にそんな誓約書かかされた覚えがある。

ケーキは本当にやたら増えた。
いっぺんにだせないもんだから
ちまちま出してくるのも手間かかって大変。

今は夏だからいいけどさー
冬とか、今から考えるだけでコワイよね
ココアとちゃいとチャウダーの連発とか
今から考えるだけで萎える・・・・

社員様たちは大坂に旅行だってよー
みやげかってきてくれるってさー
うちの臨時店長

ここのパンって、冷凍生地使ってるの？

イーストフードとか入ってないだろうな・・・。

やっぱ制服買取だって・・・・
しんじらんねー
来月の給料から天引きだって・・・
ふざけんな〜

>>80
制服を売ったら？儲かりそうじゃん？

>>81
買ってくらさい
３０５０円で

>>82
マジホスィ・・・(ﾟдﾟ)

ばりばり冷凍きじ使ってますが、何か？

えっ？ここのパンって冷凍ﾀﾞﾀｰﾉ？

冷凍です。生地は正月の丸餅みたいな感じで送られてきます。

チョコクロ犬が幸せを運びます

なんで急にお給料を郵便局口座に降りこみにかえたんだろーねー

お給料あがらないよー
２ヶ月やってもまだ研修時給なんだけど。。。
フロムエーの募集では研修期間がこんなに
長いなんて書いてなかったよぉ
制服売るしかない。

サンマルクでバイト始めたいんだけどなにかアドバイスありますか？

レストラン？カフェ？

＞９１
レストランです。

客単価高そうなのに、従業員の給料安すぎない？

質問です。従食ってどうなってるんですか？
リッチなものを食べられるんでしょうか？

age

>94
店によって違うと思うけど、去年は５０％ＯＦＦでメインの料理食えた。
で、今は２０％ＯＦＦ。みんな店のパン食ってる。（これも２０％ＯＦＦだけど）

ディシャップってなんですか？？
あとピアノ弾きたいのですが、
あれもバイトなのでしょうか？？
音大とか行ってないとダメですか？？
質問ばかりで申し訳ない。

誰か答えてくれー

>97
ディシャップってのは、キッチンとホールへの指示係の事、かな。
サンマルクはフルコースが基本だから、料理出すのにも順番あって、
オペレーションが結構難しい。
そこで、ディシャップが店の状況と優先順序を見極めて、
料理運ばせたり、仕上げさせたりする。
ホールの事が一通りできないと話にならないし、経験も必要。
ディシャップがこけると店全体がこける。
ホールで、一番大変な仕事。
　後、ピアノの方だけど、少なくともうちの場合、多分みんな音大行ってたと思う。
でももっと本質的なこというと、演奏者の数がいっぱいだと無理だね、絶対。

余談だけど、ラストオーダー近くに、女性のお客さんが一人でバースデーコース食べに来たことがある。
勿論９時を過ぎていたから、ピアノの演奏なんか終わってて、すごく寂しそうに見えた。
ところが、ホールの女の子が気をきかせて、ハッピーバースデーの曲弾いて、
店にいたスタッフ全員で拍手したら、そのお客さんとても感激してくれた。
あの時は、マジで感動した。

>>96
に・・・二割引って・・・。（汗）
従食がパンのみってのもつらいなー。
ハッピーバースデーの話は感動しますね。
それにしても、ウチのよく行く店（埼玉・Ｗ店）のピアノを弾く人は下手すぎると思われ。
最初、ピアノの練習をしてるかとｵﾓﾀｰﾖ

FCの店でホールで一年間ほど働いていたが、
店長とすっげーウマがあって、主戦力ですた。
場所は売上が全国で10位圏内に入るところです。
得意ポジションは、パントリー全般。
平日のヒマな時はディシャップやりながらスープ、スナッカー
をまわしてますた。やってて楽しかった〜
（なぜかサラダ場にいたこともあったｗ）
大晦日は元旦が唯一の休日なため、
ホールディングが切れるものを全部平らげますた。
サンマルクでバイトと社員だけでパーティ。
ワインも開けたりｗ
確かにSVの日はだるかった・・・・
グラスの拭き方からコーヒーを出すときの
スプーンの向きまで様々なことを習い、
本当に充実してましたねぇ。
やめて思ったことは、やはりバイトは給料ではなく、
社会勉強であり、出会いであること。
将来全く違う道に進む予定ですが、店長と毎晩語り明かした
サービスの精神は、見識を涵養してくれたなぁと感謝しています。
ただ、社員の人が日に日にやせこけてくのを見てるのが
かわいそうでたまらなかった。もっと社員を大事にすべきだと思う。
また飲み会で一緒に語りたいなぁ。
>>93
うちの店舗は、半額でまかないでした。
　お店のものを普通に食べられます。
　でもハンディ打たなかったけどｗ
　クラムチャウダー+ライス+SPでクラム丼。
　これがうまい。

>>99
詳しく教えて下さってありがとうございました。
ディシャップ。。。なんだかカッコイイですね〜。
今度食べに行ったときにどの人かチェックします！

ピアノはやっぱ音大行ってはるんか。。。
でも面接のときにうまかったらいいんですかね？
あ〜、弾きたいなぁ。

誕生日の女性のお話、いいですね。
とても素敵なお店だと思いました。

カフェのＢＧＭが嫌
なんか悪夢が蘇る

クラシックに悩まされた過去があるんですか？

ＢＧＭは午前１０時で種類が変わります
何がどう違うのかいまだわからず

制服三千円たかすぎ
レジ千円までなら過不足オーケイってそんなんありか
社員はうーん？
シフト書いてもいれて貰われない子」いるし
パン盗んで首になったひといますか？
時給はなかなかあがらないみたいです

パン２０分で捨ててんじゃねーよ
いまにバチが当たるぞ

捨ててないヨ
よっぽどこげ以外
たしかに勿体ないですね

うそつけ！
ＳＶ高木がおこるぞ！

チョコクロ美味いねー、行くと５個は食べちゃう。

石川町の元町商店街にカフェできるみたいね。早朝１０００円にちょと惹かれてたりして。

早朝１０００円ってなに？

ageてみるか

好き好きサンマルクage

アンケートでパンが来なかったとかクレーム、よく書かれてるけど
書く程欲しけりゃ言えっーの。…っと思うのは俺だけか？

＞114
言ってる事はとても理解できるし、思ってるのは君だけではないのかもしれないが、
そういうお客様の御要望にこそ、呼ばれるまでもなく、
気づいて応えていけるようにならんと、サンマルクのパン係としては
まだまだ新人レベルよ？と、あえて言ってみたい。
サンマルクではコース料理も大事だけど、やっぱり焼きたてパンが目玉なわけで、
お客様としては、当然そこに君のサービス精神を期待してるのだよ。

高校の時の初バイトがサンマルクのキッチン。レシピ全部覚えさせられた。授業サボってまで覚えた。ってかそうでもしないと覚えらんない。クリスマス死んだ。

＞１１５
おまえ社員やろ
もしくは左翼か洗脳労働者やな

いや、普通に現役バイトだよ。
考え方が社員ぽいのは、認めるけどね。
ただ俺はサンマルクで働くこと、特にパンサービスが好きだし
仕事は精一杯やりたいだけ。
他の飲食業とかじゃ、こうは言わないかもな。
だいたい、業務面や人間関係含めて、仕事好きになれないと、
時給が低いんだからみんな続かんと思うよ？

ここまでいうのならとっとと社員になれよ、ん〜

>117
サンマルクはみんな洗脳労働者

パンづくりが大好きでベーカリーの仕事したいけど、
近くのお店は募集してない。バイト募集はないのですかねぇ・・
あとベーカリーされている方のお仕事内容など聞けたらいいなあ。

ホイロチェックが大変っす

サンマルクベーカリー、サンマルクカフェ、サンマルクチャイナが
近くに出来て募集してるんだけど、ベーカリーとカフェの差は何でしょう？
チャイナっで働いてる人います？

でもとにかくかわいい子多いYOー!
飲食店にしては遙かに女子高生が少ないが女子大生は多い。
しかしディシャップという立場で彼女らに怒鳴るというのはまずいとオモワレ

>124
よくｓｐ振り忘れてますた！スマソ。
ところで何人召し上がりました？(ﾜﾗ

明日契約に行きます・・・・制服買取なんですか？？？？そんなの聞いてないよおおお！！！
お金ナイ！！！給料から引かれるんですかねえ・・・・

また新メニュー、「ゆず茶」だよ・・・
りんごパイは前もつくってたからいいけどさ・・・

今日の朝、カフェマシーンが動かなかった(汗
すぐ復旧したけど、あせった・・・

age

表面はふんわりさくさくなかはしっとりもちもち自慢の「チョコクロ」
いかがでしょうかぁぁぁぁぁぁぁぁ〜（泣叫）

・・・この季節、扉をあけっぱなしっつのはさむいっちゅーの（涙）

ｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝ（逆？）が真ッ黒の店を見ますた。
まともな【こんがりパン】は３つ位で、あとは「黒いｯ！黒いぞぉぉぉッ」って状態でした。
アレは特別焦げやすい商品なんでしょうか？
３つ以外の焦げﾊﾟﾝは、まずお金払って買う客はいないと思うんですが･･･
阪神尼崎昇天街店舗のｽﾀｯﾌには再研修受講させないと、ｹｼｽﾞﾐﾊﾟﾝ焼き続けると思われ。

今日も「すみパン」六つつくって、処分しました・・（涙）
ごめんなさい・・（涙）

・・・でも、内の店のアンパンって、焦がすと本当に「こげパン」そっくり(笑）

>132
普通は処分するモンでしょ？「すみパン」
それが店頭に堂々と正規価格で並ぶのがおかしい。

焼き捨てはあんまりひどいのだけ
売って前っていう事
カレーパンもでかくなりすぎたのんが堂々と並んでますよ
古いのはもう一度暖めてだすのもありらしい
裏技と聞いたで」

これＳＶ見てたら・・・

別になー、古いのあたためてだすよりあたらしいのだせばいいんでは？
原価それほど高くないしな。フランクはためらうけど・・・。
でかいのだすのは新しいのをだすまでのつなぎです。

今日SVきたじょ

パンはおいしいけど料理はたいしておいしくない！！！

ど、どうしよう！！
うちの町、なんか、チョコクロ、はやってきたよ！マジで。

>139
広島じゃねーだろうな・・・

明日はベーカリー連続4時間〜
今から緊張してるじょー

初めての高校生のバイトは、採用してもらえるのだろうか？？
あと、面接の時は、ある程度サンマルクについての知識が必要ですか？？

>142
店によると思うけど全然いけるよ

サンマルク、たまに食べに行ってます。
店員さんみんな素敵な接客で嬉しくなる。
よもぎパンがうまい。

サンマルクのキッチンやってます。てか、ほんと自給低すぎ！！！

明日バイト休まなきゃ・・・。
新人なのに・・・。
やべーなー・・・。

サンマルクのホール、ショップ、ベーやってます。
てか今日はお給料日ですね、うふふふ。
かず＞ひよは730円、どゆこと…

自分はパンサービスからはじまり
キッチンに来てはや２年今自給は７７０円、、、。
安いな、、、。

うちはべー
８００円。
でも朝つら。。。

回店して半年、時給７００円
・・・そろそろ、１０円でもいいからあげてほしくなってきたところ

レストラン売上トップの直営店で３年半たった。
ホール、キッチン、ベーカリー、ショップできる。
朝ベーはしてないが、ラストはします。
土日シフト上で８時間労働当たり前、
時間になっても帰れなくて１０時間もザラ。
在庫、発注もします。
これで時給８８０円。
もう就活だけど、どんなに誘われても社員にはなりません。

3年やって730円…

制服の支給、洗濯ってどうなっているんですか？
過去ログだけじゃわからないんで教えてください

美味い不味いはともかく、とろいんだよなあ、対応が。
どこの店もそうだとは思わないが、
少なくともうちの近所は本当に皆素人だね。
それで料金はいっちょ前だったら行かんわな。
でもいつもそのお店混んでるけどねｗ

ホール服は上下一着貸してくれますよ。
洗濯は家でやるの。
コックコート、ソムリエなんかはマルクの洗濯かごにほうりこんでおくの。

もうすぐメニューチェンジだね…
あぁ、いやだ。

今日は大衛星でしたーー
ちゃんと掃除してきたじょ

メニューチェンジって2月ごろだよなぁ〜。
ってかうちのところは海鮮コース微妙！
レトロランチコースの二の舞になりそうｗ

２月ごろ？いいねぇ、うちは今週だったような？メニュー覚えてねーよー！
海鮮ばんばん来てたなぁ。今はサンタの五つのプレゼントがたっくさん。
レトロはまだこないなー
ランチの女王がはじまりましたw

スケジュールは月ごとに入れるんですか？

スケジュール？シフトのことですか？
店によって違うと思うけど、うちは１月５日まで出てるよ。
手書きで店長や社員さんがかきかきしてる。

サンマルクのコースの名称っていろいろとパクリすぎやねｗ
しかもブームが少し過ぎたあとってのがミソｗ
ランチの女王→ミニグラタン作るのがめんどい！

メニューチェンジでキッチンが混乱してるYO!
ホールもいろいろと大変↓

昨日、、暇だった。
売上やばいなぁ

何回も来るパンマンうざいなぁ

今日クリスマスの打ち上げをしたぞー。2時過ぎてから10人でガ○トに・・・
ご飯が食べれてうれしかった。ここのところケーキばっかりだったんで！
みんなはケーキ買ったかぁー　もちろん生デコ１５CM！

ほんと辞めたい。
ベーにいるﾊﾞﾊﾞｰなんとかしてくれ。
鬱だ・・・・

今日は小松菜100束で氏にますた！
あれ、みんなどうしてるの？
ほんまに泣き入るって…。
明日もまた100束納品されるかと思うと、ほんと鬱だぁ。
大掃除だってあるのに〜〜
あーあ、ホウレンソウが懐かしい…

えー俺はほうれん草なんか知らないぞー
そっちのほうがおいしそう。こっちも今冷凍庫が小松菜だらけじゃー
おっと　こんなところにりんごが・・・
かじって寝るカー　じゃーおやすみんこ

今日最新版の“Zip　Up”読んだ。
グランドメニューチェンジのこといろいろ書いてあったよ。
メニューの中では、｢またこれ復活かぁ〜〜｣とか、「やっぱこれ、グランドメニュー入りかぁ｣とか…
一番驚いたのは、○○の復活。
サンマルクをどうしたいんだか、考えてることがさっぱりわからん…
いちお、外部に漏らすなって言われたから、伏字で勘弁ね。
てか、気になる人はZip　Up読んで。
続きは、メニューチェンジになってから愚痴ります。
原尾島、どお？って聞きたいけど、やっぱ怒られるよなぁ。
社員さんだって此処のぞいてるしｗ

明日もまた最高のひと時を創造しに逝ってきます

Mu----------
朝キッチン特に土日たまらんやろなあーー
んーーーーーーーーーーーー
たまらんちぃーーーーー！！

今日、此処、うちのてんちょーに教えてあげますた。
興味深々て感じだったよ。
てんちょーまでにちゃんねらーになったらおもしろいよなぁ。
にちゃんねらーのてんちょーに、にちゃんねらーの社員さんに、にちゃんねらーのアルバイトかｗ
ＳＶもやってはる人やから、本部筒抜け？
こりゃ楽しい♪

わぁーおー
かれぇーーーばぁーーー！！

バイトで１回しか入っていないけど、いい感じがしなかった。
社員さんもあんまりいい感じがしなかったし。店長は良い人だけど。
なんかその店、シフトが２日前くらいにならないと出ない罠。
今日電話したら金曜分までしか出ていないらしい。
今、車の教習所行っている身としてこんなちゃんとしていないのはダルすぎる！
もう１月分全カットしてやったよ。
次行くときは「やめます」と言いにだろうな。
愚痴ってごめん。

あたしも辞めますた。
やってられない〜。

今日また一人　インフルエンザで休みますた。
みなはん、気をつけてかれぇーばぁー

みなっさーん！
2/1より、「打刻修正」ができなるなるそーでーーーす！
遅刻にはくれぐれも気を付けましょーーー！

昔腐ったスープ出てきたｗすっぱいんだもん！明らかに！
でもﾊﾟﾝ美味しいからｻﾝﾏﾙｸ大好きです。バイトさんがんばれ。

>>176
打刻修正できなくなるから遅刻に気をつけようって、アフォ？
出来ようが出来まいが、遅刻しないのがとーぜんだろ。
てか、いままでそんなことやってたのか？

（＾＾）

あ、あ、あ、あああんた、SVかぁ？(藁＞１７８

>177
きっとそれは腐ったスープじゃなくて
サンラータン（漢字忘れた）というチャイニーズコースのスープで、
最後にかける酢を入れすぎたと思われ

安心してください。ヨクアルコトデス。

あぼーん

また、店長さわってるよ（藁）

age

>>181
いえ、前食べた味と違うので店員さんに聞いてみたら慌てて…
どうしたんですか？ときいたら「すみません、腐ってました」って。

後日店長が謝りに来ました。ご足労様です。
くるみﾊﾟﾝ大好きっす。

以前机上にあったアンケート書いた。アンケートにはわざと名前を代えてだした。
数ヶ月後、知らない会社からその名前でＤＭが届いた。
新居に越したばかりで、しかもその名前を使ったのはその時だけ・・・。
客の名前売るなよ。

質問なんですけど、アルバイトやってる人の年齢層ってどれくらいですか？
やはり大学生が多いのでしょうか？30くらい（男）の人とか居ます？

>>187
うちのところは夜は高校生〜大学生位。
昼は主婦が多い。

age

皆さん、この寒い中お仕事ご苦労様です。メニューチェンジを前にして大きな人事異動を含む発表があったお店もあるようですね。インフルエンザにも注意してください。体調管理にはくれぐれもご注意を

カップ割ったら一個２００円負担になっただよ〜
・・って、あのかっぷって一個６６０円もするんだねーびっくり

三年マルクでバイトしてまつ
この前お客さんにアンケートに屈辱的なこと書かれたっす
接客がジョ●サン以下だとさー　そこに研修に行けとまで書かれてた
ﾌｧﾐﾚｽと同レヴェルの仕事量じゃないんだYO!
実際働いてみろと言いたい

>187
うちも昼は主婦、夜は大学生が多いでつ

age

一昨日、1人風でダウンして、職場が修羅場と化していた・・・
人員不足に悩んでいるかへです、ふぅ・・・。

>191
サンマルクの備品て高いよね。
ハリオール一個１５００円だと聞いたときには漏れもﾋﾞｸｰﾘした。
一個わっちまったよ。てんちょｺﾞﾒｿ。

もーすぐﾒﾆｳﾁｪﾝｼﾞですが店員のみなさんもう覚えまちた？
漏れはまだですけど…。

サンマルクのスレまであったんか…感激。
あ、いや、俺は白木屋勤務で、サンマルクで働いてるのはオカンやけども（笑）
よく仕事の話は聞いてまつ。
>>195
ハリオール、確か５０００円やなかったっけ？
ペナルティ額？
>>166
その話と同じような話、
オカンから聞いたことがあったような、なかったような。。。

カフェの方で働く事になったのですが接客バイトは初めてで不安です。
具体的に何をするんですか？

>196　あ、ｺﾞﾒｿ…。ハリオール５０００円だった。
いずれにしても高いよー　白木屋ではﾒﾆｳ覚えたりするの多いんでつか？

今日はサンマルク混んでたっす　ホール社員含め６人で回した。
久しぶりにフルで動いた。疲れたよ…。

あぁ、昨日ラストの時にパン皿、コーヒーカップ、スープ皿をそれぞれ２個ずつ割ってしまったよ。
キッチンでラストなんやからわざわざホールのバッシングなんかするんじゃなかった・・・。
あれ全部でいくらぐらいするんですかねぇ・・・？割ったら給料から天引きなんですか？

２００

>>196
>>198
ハリオって5000円！？そんなしたっけ？
それってハリオのガラスの部分も、金属の枠とかふたの部分も含めて、１セットでじゃなくて？
ハリオ割っちゃいました〜〜てときは、“ハリオ替えガラス”で見るんよ〜〜
しかし、それでいくらだったかも覚えてない…スマソ

>>199　給料から天引きだったら、うちなら絶対洗い場やらなくなるねｗ
んでもって、ベーカリーかショップに希望を出すと思うよ。
わざわざそんな危険な部署引き受けたくないもんね〜

>>197
知らんが頑張れば何とかなろう(笑)
>>198
・お客さんからの注文を受ける
「コレくれ」と言われても、
客の持ってるメニゥの字が見えればそれを復唱すればよし
・キッチンに注文を伝える
「オーダー入ります〜」
の掛け声と共に手元の注文端末(正式名称知りません。。 ハンディって呼んでます)
の「送信」ボタンを押せば相当部所にある機械から伝票が出てくる
・料理等の提供
料理はその紙でできた伝票(卓番・受注時刻・料理名などが書いてある)
が濡らされて皿に貼り付いてキッチンから出てくるのでそれを見つつ提供すればよい

つづき
・お会計
俺はキッチンなので知りませぬがいちいち料理名を読みあげるよなことはしないでしょう
…てことでメニゥに関してはマイペースで覚えていきゃ問題ないっぽいです。ドリンク名については覚えていった方が良いんでしょうが…しかしシメの作業(サンマルクでは衛生って呼んでる？)は早め早めに覚えとかにゃなりません。
>>201
しかし物損ペナルティがあるってのはきついっすね。白木屋は皿を何枚割ろうが故意でなければその瞬間に「失礼致しました〜お客様ぁ〜」と叫べば問題ないはずです(笑)

長文&連書きｽﾏｿ｡

サンマルクで働かれている皆さんお疲れ様ですぅー。新メニューは完璧に覚えましたか？？
私はまだ・・・・さあ　がんばるぞー＾

ここのバイトはシフト制ですか？ちなみにサンマルクカフェでやろうかなって
思ってるんですが。

今日、SVきた。
遅刻はするわ、発注ミスでモノはたりねーわ
すげー日だった・・・・。

かへさんはかへ歴どんくらいなんすか〜？
かへって大変ですか？

>199
給料から天引き、うちの店ではないでつ。
店長にごめんなさいすればそれでＯＫ（藁
でも店によっては天引きもある鴨。どーなんでしょうね。
>201
ハリオール一個セットで五千円かも。
しかし、ガラスの部分と頭の金属部分、それぞれ同じ数ずつしかないから
一個割ると頭の部分だけ増えていくという罠。
>202
白木屋も大変でつね。酔ってる客を扱うのが大変ってイメェジがありまつ。
ｻﾝﾏﾙｸではラスト業務って呼んでますね〜　
衛生用のアルコールが擦り傷に染みると激痛いっす。

それにしてもｻﾝﾏﾙｸのﾒﾆｳ名、まじ長すぎでつ。
「いんげんと薄切り鶏のサラダ　かりかりポテトとクリスピーベーコン
　ニンニクのチップ添え」←これで一つのオードブル名。
入ってるもん全部言ってるっていう。どーなのよ？これ…。
キッチンサラダ場の時は作るのに入れ忘れ無くて、覚えてると便利だけど…。（ｗ

眠たい。。只今仕事上がりめちゃ酔いの中マルクカフェでまたーり中です。チョコクロｳﾏｰですな。

白木屋でもウチの店はまだ客がマシな層らしいです。アメ村店にヘルプで行くとトイレの鏡が傷だらけで、ホールの人は大変なのかなって思います。
うー酒が入ると何書き込んでるのかわからなくなるーsage
しかし

?ﾑ大丈夫ですか？（w

今日新しい人が入った！
がんばって長く続けてくれることを祈っています。
脱・人員不足(爆）
週休２日に戻りたいー

サンマルクに食事しに行きました。
率直な感想として、
店員が次から次へとテーブルにきてせわしない、落ち着けない。
会話の途中なのにイチイチ店員の説明に顔を向けなければいけない。
マニュアルどおりにしなければいけないのと機敏に周りを
回らなくてはいけないのだろうけど、なんだかゆったりと
食事できなかった　

今日、午前中に、コーヒーマシーンが漏電してブレーカーおちて
動かなくなりました(爆）
店長が原因つきとめて復旧。
お昼のピーク時前には復旧できて、大事に至らずに済んでよかった。

・・・まじ、あせった、今日は。

なつかしーーー！！
去年働いてた・・・半年くらいだけど。
ﾊﾟﾝｻｰﾋﾞｽ、ずっと回ってたら鬱になるよね。断られるし。
でもﾊﾞｲﾄ皆忙しい分団結して仲良かったと思う。
輝いていたｽﾀｯﾌに書かれると嬉しかったｗｗ
ﾏﾙｸで働く皆さん頑張ってください！
ちなみに制服は買わなかったなぁ

は、早く週休2日に戻りたい・・・・
人員、増えてくれぇ(涙)

今日は金曜なのに意外と暇だった〜。

あぼーん

保守あげ

ﾏﾙｸに戻りたいなぁ

客側の意見としてスタッフのひと
はりきるのはいいけれど、
会話しているのをさえぎるかのごとく
客の席に（説明するだけに）
ちかづくのはウザガレルとおもう・・
あと大してスタッフの名札なんて見ない
っていうか見て確認する間もないから
アンケートに「一番輝いているスタッフ」って欄あるけど
正直だれか誰なのはわからんよ　

>220
別に張り切ってるわけではなし(ｗ
ただ、焼きたてパンが上がってきたときや
お客さんが主菜食べてるのに
パン皿にパンがないときはパン回らなきゃならないし、
お冷やグラスが空なときお冷やつがなきゃならないし、
料理名をキチンと言わねばならないし、
主菜食べ終わったら即デザート持っていかなければならないし。

細部まで気を配らないといけないのがマルクの店員。
そのためファミレスに比べたら過剰なほど席に行かねばならないのはある。
確かに客側としては、何度も来られると鵜材と思われるかもしれないが
店側のスタンスとして上記のものがあるからしかたないと思われ。

＞２２０
まぁ・・・確かに。
でもそうしろって言われてるんだよね。。
新人さんはﾊﾟﾝｻｰﾋﾞｽが主な仕事だから一杯一杯だったりするけど
多めにみてやってください！

店員のみなさんお疲れ様です
質問があるのですが、
ご優待ハガキって本当に抽選ですか？（毎回自宅に郵送されるので・・）
表記されている特別価格も通常と比べてどれくらい安くなっているのでしょう？
何度もくるのでちょっと疑問

パンサービスを何度も持っていったらお持ち帰りに食べずに持ち帰るために
隠しているお客さんとかいたりします？実際持ち帰えるところ見つかったら
断られるよね・・いや、やったことないけど
そういうお客さんを見かけたらなんていうのですか？

俺は時給920円だよー

銀○店の地下はくつろげるねぇ

　　か

今日、初出勤でつ。
メニュー覚えるの頑張ります。

田舎とはいえ自給６４０円でした。
最安値？

>２２３
実際抽選じゃないと思いまつ。
確か千円くらい安くなるはず・・・。。
＞２２４
みたことないです（ﾆｶﾞ。多分見つけても私は特に言わないかな
何十個もやってたらべつだけど。

柏の葉店で働いてる方いませんか？

今日、関内でミルクティ飲んだけど、カップのふたを開けたら、お湯の中にパンのカスとか埃とかがかなり入ってた。

おねえさんに言って取り替えてもらったが、店が新しいせいか、まだ店員のレベルが低いっていうことがわかった。

飲食店なんて何処もそんな感じじゃない？
うちも食器とかかなり汚いっぽい・・・

それぞれのお店へのクレームは、ここで言っても仕方がないと思われ。
よもぎパンﾀﾞｲｽｷ。

アミューズむずくない？

「カリカリごまチーズ」ってどう見ても「カリカリゴマせんべい」なんですけど・・・
新商品なんですけど、今から売れるのか不安です。
絶対「バジルチーズ」をメニューに残したほうが売れるような・・・・(汗）

3月って皆やめちゃう時期なんだな。
新人ほしー！

昨日は店長が一生懸命新メニューの試作してました。
ビーフシチューポーっと、ポテトピザ、うまかったっす。
ミックスジュース、めんどくせーー。

明後日から、どうなることやら・・

モンブランドーム

パートでベーカリーに応募したいんですが、
面接希望の電話する前に働いている方のお話を聞きたいです。
早朝の場合５時からと聞いていますが、勤務時間は
何時間くらいでしょうか？あとパンを作る工程は粉？
冷凍生地からつくるのですか？
それとも工場からの既製の冷凍品？を焼くのでしょうか？
パンづくりの仕事に興味があったので、応募してみたいんですが
やはりベーカリー経験者が優遇されますよね・・？（未経験です）

ここのバイトってどんな職種でも、最初はパン配るのから始めるの？？

>239
私はホールとキッチンなのでよく分からないですが、
うちの店の場合、朝ベーカリーは６時〜１０時だったような？
曖昧でｽﾏｿ。
パンは冷凍生地から作ります。捏ねて、クルミとかチョコとか混ぜて、
成形して冷蔵保存。焼くのは開店前から開店後も順次という感じ。
ホール用のパン（レストラン用の）は、１５分間隔くらいで、
かなりこまめに焼いてもらってます。
未経験でも店によっては採用してくれると思います。

>240
最初にパンサービスから始めるのはホールのスタッフだけです。
あとは、うちの場合はキッチン、ベーカリー、ショップと部署が分かれてます。

なつかしいなあ、サンマルク。浪人中埼玉で働いていました。
バイト経験は少なかったけど、希望のベーカリーに入れてもらいました。
パンは冷凍生地を夜のうちに解凍、朝６時からのシフトの人が
捏ねたり包んだり焼いたりします。冷凍って聞こえは悪いけど、
結局手作りですよ。
バイト先の先輩はすっごい仕事ができる人やだらだらやってる人、
よく焦がす人やパンの専門学校卒のひとまでいろいろいました。
ちゃっかり彼女もつくっちゃいまして・・楽しくやってましたよ。
受験が近くなり辞めちゃったけど、あの頃のみなさんは元気かなあ。
彼女とも別れましたが、つまらない浪人時代に素敵な思い出が
作れました。パン作りは本当にたのしかった！

＞２４１
２４０です。どうもありがとう。

忙しいからって面接に行って適当に終わらせんなや！ボケ。。二度と客としても
行かない。最悪でした。

なんかよさげですね。ﾏﾙｸ。チャリで3分のところにあるから
やってみようかな。

>>２４１．２４２
レスありがとうございます！
２４２さんの内容で電話かける勇気がでました
面接いってきます！

＞２４５．２４６
だまされたらアカン！SVの罠

240だけど、ＳＶじゃないっす。しがない大学生バイトでつ。
確かに仕事はきついし大変だけど、覚えてしまえば楽しい。
私の青春時代はマルクにあると言っても過言では無いです。（藁）
うちのバイトはみんな仲良くて和気藹々とやってますよ。
合う合わないは人によって違うけど、私はマルク好きです。

>>２４８
すみません、「ＳＶ」ってなんですか？

>249
ＳＶとは、サンマルク直営店からフランチャイズ店に入る監査のことでつ。
だいたい２ヶ月に１度、昼に店に来て、店の衛生状態だとか
ポーション（分量）がきちんと守られているか、とか
最低限以上の人員で店をまわしているか、とかいろいろチェックしにくる。
ＳＶやってるのは直営店の店長でつ。
ちなみにうちの店は最悪らしい。（笑えない）
人足らなすぎだー

＞244　それ、うちの店かな。。。その社員さんも、悪気があったわけじゃないと思うから許してあげてください。
　てか、上司になれば、いい人だよ＞250　じゃあGMは？じゃあうちの店フランチャイズなんだ。。。

サンマルクの方々にお聞きします！
ピアノ演奏のお仕事って、求人広告などでお目にかかったこと
ないんですが、しばらくは我慢してホールやキッチンなどをやってから
立候補とかアピールをしてなるもんなんですか？

演奏の内容って、クラシックオンリーでなきゃだめなの？？

うちの店にドロボーがはいった・・・金庫ぱくられたー

あぼーん

あぼーん

＞252　んなことないよ。電話してみれば「ピアニスト募集してますか？」って。
ちなみにうちの店は順番待ち10人くらいいる。時給高いからみんな辞めない
から、実際働くのは10年後位かなー。まぁーそんな待ってる人いないと思うが・・・。
曲は最近クラシックオンリーになった。

>>256
あんがとぉー！
そっか、やっぱり順番待ちすごいのね・・・・
時給高いって、いくらくらいもらえんの？
1000円くらい？
若くなくてもいいのかなぁ（ｗ

埼玉の某店はカナーリしょぼいピアニストらしい。
よくミスるし、練習しに来ているのかと小一時間・・・（以下略）

うちのﾋﾟｱﾉも大して上手くなかったよ・・・ﾎﾞｿ

>251
ＧＭ？ごめんなさい聞いたこと無いです。今度社員に聞いてみます。
>253
もしかして差腹店か八計店ではないですか？
サンマルクの金庫がやられたって店長が言ってたので、もしかしてと思って。(w

うちのピアニストの時給は2500円！！！
＞260あたり。でも、まえまえから警戒してたから、常に
金庫の中には割引券しか入れてなかった。

>>261
!!!!!!!!!!!
ま、まじっすか！？
電話してみようと思ってたんだけど・・・
２５００円に見合う練習をしてから近所の店にアタックしてみるだす（笑）

ここのお店ってパン運んでくるよね？焼きたてのパンを。
これって会話の途中でも割り込んできてウザイと思うのって私だけですか？
サービスの押し付けのような気がするんですけど。

ageage

まずかった・・・

あぼーん

料理うまいか？うまいと思わないのは俺だけか？

チョコ黒で食中毒出た、って客に因縁つけられた店ってどこよ？(汗

パンは美味しい。パンマルクに名前を変えたら？

＞２６８
どこの店かは言えんが、クロワッサンフランクでは
保健所が来たことある。

（＾＾）

>>270
さすがパンマルクなだけあるね。
保健所も仰天なパンを作ってるわけね

ﾁｮｺｸﾛうまー

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

リンゴパイ、リンゴだけ喰って
パイ残すんじゃねぇ！(゜д゜)

パンサービスうぜぇ。
ホールの奴にやらせろ

パンが欲しかったらウェイターに言うのはあり？
何か忙しそうに働いてるから気が引けちゃうし。
漏れは１５個くらい食べるＤＱＮなんですが。

>>277
＞漏れは１５個くらい食べるＤＱＮなんですが。
なんか君、カワ(・∀・) ｲｲ!w。

どんどん言ってｵｰｹｨ♪

日に日に暖かさがましてまいりました・・・・
フロート地獄の到来です(涙)
がんばれ負けるなドリンカー(涙)

あぁ〜
ここで働いてたな〜
高校生で時給７００円でしたｗ
めっちゃしんどいのに安いよね〜
でも楽しかったよ
またやるかもしれないけどなー

今日、SVきたじょ。
私は休みだったけど。
今月のビーンズおもしろすぎ、皆休み時間に読むべし。

昨日面接したんやけど、
すごい応募者の数にﾋﾞｸｰﾘしたよー。
厳しいって聞いてたからバイトの子らの動き観察してたら、
…大変そうだたyo！
後悔も何も面接始まってもて、かなり頑張ってしまった！
「いいね〜」って社員のおっちゃん＾＾；
落ちたら他探すかーと思ってたけど。
昨日の今日で電話かかってきて採用やって！
受かった。からには頑張ります〜。
サンマルクの仲間にいれてね。よろしゅう

この間すっごく久し振りに子供連れてサンマルクに行きました。
前に行った時はスープからサラダ、メイン、デザートまで全部頼まないと
ダメだったのに、今はそんな事ないんですね。
コースで頼むとそれだけでおなかいっぱいになってしまって
パンを思う存分食べられなかったからうれしい！
１０％オフの葉書が当たったんでまた近々行きます。
バイトのみなさん頑張って下さい。

はじめまして。俺は、キッチンやってて、今、自給８０５円だよ。あんなにいそがしーのに安すぎね。

ここでバイトするのはやめとけって。マジいいことないとおもわれ。

あぼーん

早朝の募集があったんだけど
6時からってやつ
ハードかな

３年前くらいにバイトしてたんだけど
なんだっけ？なんとかの種のパンを、、、
柿の種のパンと言ってしまい、、、
親子に爆笑されたのだ。

>>289
ひまわり？

パン配ってくるやつウザイから要らない。

思い切って注文制にしたらどうかねぇ？

あぼーん

サンマルクのチョコクロワッサンうまいよねえ

あんだけ美味くて安いんだから

あとはコーヒーがタリーズなみに美味けりゃ言う事無しなんだが･･
サンマルクのコーヒー　信じられないくらい不味いよね
クロワッサンが美味いだけに　あの不味さは･･･？

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

>292 一見配る無駄が省けていいようにおもえるけど、
　　　個別に配るほうが実は面倒、また作るほうも然り。
　　　パンサービスする人の力量しだいで、どうにかする問題です。

　　　ていうかオーダーバイキング大変すぎ・・・

最近パン焼きにはまっています。
ベーカリーにポジションふられていると内心嬉しいです。
綺麗においしそうにやけると本当に嬉しいです。
包み物（アンパン、カレー、ビーフ）も随分上手に包めるようになりました。

明日はB入ってないので残念・・・

私の店のベーカリーのおっさん
はありえない位臭い・・・。
なんとかしてくれ・・・。

時給せめて８５０円にしてほしい。

サンマルクで働く皆さん、今日もお疲れ様です。

>296
オーダーバイキングはマジ大変やねぇ。
前より格段にしんどくなったもんねぇ。

そして３００

もう辞めちゃったから言えるんだけど、働いてた店の店長最悪だった。
最初入った時は週4日の6時間の契約だったんだけど、
人不足もあって時間はどんどん延長。
結局は週5or6日の10〜12時間。
休憩０分は基本ですよ。。。
まぁ、それはいいとして。
扶養に入ってたこともあって、せめて週5日の8時間くらいでってお願いしたら、
扶養にひっかかる分は架空のタイムカード使って税金かからないようにするからって言われた。
他のスタッフはみんないい人で働きやすかったんだけど、
あまりにも廚な店長に切れて辞めました。。。

>298
うちの店はバイキング廃止になった。
アイドル時間無くなって休憩取れない上に、
売り上げも１ヶ月で５００円だったらしいでつ。
意味無いので取りやめ。

>301
その店長にそっくりなのがうちの店にいる…!!(藁

>302 バイキング廃止！！？マジですか！？
　　羨ましすぎる・・・
　　あと500円は売り上げじゃなくて利益のことですよね。
　　まぁバイキングはそれ自体の利益のためではなく、
　　イメージUPのためじゃないかな。結局はお待たせで裏目ですが・・
　　

忙しいし変な社員多いし最悪。

サンマルクってバイトから見てどうですか？

覚えることが多いし、コキつかわれるし最悪。

>302
どこにでも変な人はいるんですね。。。(藁

>305
時給のわりにはきついと思う。
金目的でのバイトならサンマルクはお勧めしない。

おー。サンマルクスレあったのか。
こないだ星ヶ丘店（相模原）行ったけど、
バイトは大変そうだねー。ホント。
頑張ってね。
色んな意味で。

あ、ここはバイト板か。

あぼーん

今度、「サンマルクカフェ」のオープニングの面接に行くんですが、
サンマルクカフェでバイトって正直どうですか？

あぼーん

>301
×売り上げ
○利益
失礼しますた。
イメージアップというか、アイドル時間を有効利用して
売り上げウプ目指した企画らしいでつ。逆効果だけどね(藁

>311
かへのバイトではないのでわからんが、
サンマルクのホールスタッフよりは楽だと思われ。
要領はスタバと同じでは？

>313
アイドル時間は本命のディナーでがっちり稼ぐための準備時間で
あってほしい、ほしい、ほしい・・・・
バイキング後のバッシングたまって、予約がとれないなんて・・・
もうね・・・

前にバイトやってました。
レシピ全然覚えられなくて、サラダ場以外ほとんど出来なかった。
雰囲気はよかったのに全然馴染めなくて、なんか悪い気がした。
初日にやらされたパンサービス緊張した。
皆さん忙しいと思いますが、がんばってください。

カフェでバイトしたいと思っているのですが…なんか忙しそうですね？

誕生日プレゼントカードがきた（・∀・）♪けど、
拍手されてしまうのが嬉しいけどかなり気恥ずかしい・・です。
スタッフの人は分かっているのは当然として、周囲のお客さんは
誰か誕生日なのかわかって拍手しているのだろうか・・・
このような恥ずかしがり屋な客もいるのでできれば誕生日の
曲は避けてください、って頼む人も事前にいるのかなぁ？
自分は（いい年してるんで）内輪だけで楽しみたいので
できればそういった親切なイベントもひっそりしてもらいたい
んだけど・・・？？？

ちなみにハガキがきて家族から出た言葉は
「ハガキきたよ！拍手されてしまうけど行く？ｗ」でした。

316さん。私も、サンマルクカフェで、バイトしようとしてるんですが・・・。
てか、２２日に面接なんですよねぇ。
カフェの方でもやっぱり、忙しいんでしょうかねぇ？
あんまり、カフェでバイトしてる人がいてないみたいなんですよねぇ。

カフェ志望さん＞
前やってました。
カフェスレに書き込みしたののコピペです↓。
店によって変わるかと思われますが参考までにドゾ。

最初は『ラウンド』ってゆーポジジョンを任される。
お客さんが食べ終わった後の下げ物を下げ台まで取りに行って
洗い場に持ってったり、トイレの掃除したり。
あとは外で１人で呼び込みとかさせられる。
慣れてくるとレジ、ドリンク、ベーカリーもやります。
最初は覚える事も多くて大変だと思うけど
慣れれば楽しいと思います。
しかしピーク時は目も回る忙しさです。。。（ウトゥ

>317
何人かいましたよ、そういう人。
主に空いてる平日でしかもご年配の方に多かった気もします。
でもほかにバースデーのお客さんがいたら、誕生日の曲は弾かないと
いけないですから。テーブルの前までいってする拍手を控える程度の
ことならできますよ〜。

>296
禿同。
アイドル無いと、デザート出庫も出来ないし
バッシング鬼のようにたまってるしシルバー洗うのも出来ない。
＝予約席のセッティングも出来ない。
そうこうしてるうちに予約客が来てしまい、ディナーラッシュが始まる。
悪循環でつね。…バイキング考えた奴誰だ？

>317
うちの店では、土日でもピアノはお断りのお客来まつ。
そう言う場合、店員に伝えてもらえれば拍手もピアノ演奏もせずに、
写真だけ撮って終わりも可。年配の方で恥ずかしいと仰る方が多いでつ。

あぼーん

レスありがとうございます！
テーブル前にまできて拍手される店舗ってあるんですか？？
驚きました。近くのお店ではハッピーバースデェーの伴奏を
してもらえるんですけど、・・当人としては嬉しい半面
該当者が自分であると周囲の人から視線が集まるのはこっぱずかしい！！
年配じゃないんだけどｗ拍手しているお客さんも好意なんだろうけど
誰かとわかって拍手しているのかなぁ。ちなみに

誕生日だれだれ？Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ) ア、あの人なのね。ふーん・・・
って感じの視線は苦手なんで・・・。そ知らぬ振りして自分も
拍手してごまかしてもスタッフさんからみたら馬鹿に見えますよね？？
　
拍手されているときって該当者の人はどんな感じですか？？
おじぎするとバレバレだし・・・かといって何もしないのも
拍手してくれた周囲の人に悪いし・・・と思っている今年２○歳。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

ｶﾌｪで働いてるみなさん!ｵｽｽﾒのｹｰｷは?私まだあんま食べてないけど白の杏仁豆腐は美味しかった!

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

あぼーん

>>326
白の杏仁･･･まだ食べてない。てか試食会のときいなかったからマロントルテもバナーヌも食べてないよ〜おいしそうなのに･･･。先輩もおいしかったって言ってたし！
ヴァランシアは食べた。まずかった。

鏡ってどのサンマルクにもある？
ホスト（客の案内係）の時におばさん二人連れを
鏡の横の席に案内したら、
「こんな失礼な席に案内して！ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ」
と激怒されたことがある。


失　礼　な　の　は　あ　ん　た　や

うちのサンマルク最悪。
漏れベーカリーなんだけど、
新入バイト生が入ってきたらまず、ホールかキッチンに配属。
しばらくして、ホールやキッチンで使えないと判断された香具師が
ベーカリーにまわってくる。
ベーカリーを希望して入ってきたらまずベーカリーに入るが、
ホールで使えそうな香具師はいつのまにかホールに取られてしまう。
おかげでベーカリーは使えない香具師の吹き溜まり。
昔からいる数人が、息切らしながら毎日頑張ってるんだ。

でもベーカリーは好きだからやめられない自分がいる。
辛いよ。

>>329　私も試食会（あったのかもわかんないけど）で食べてないから全然新しい味がわかんない！
　とりあえずマロントルテはモンブランドームっぽいんだよね。モカレアはおいしいのかな？
バナーヌもズコットも黒ゴマ杏仁もヴァランシアも食べてない。。。
食べたいけど今忙しくてバイト全然入ってないから食べられなくて悲しい。
個人的にはマンゴー系とマロンノアゼットはおいしいと思う。　329さんは何が一番？

>>332
何が一番も何も、ラストのとき余ってたやつしか食べてないから私も全然わかんない！
ノア食べたんだ〜いいなあ。
ってゆーかカップ系高すぎない？？三百円も払えるかあーーー。
時給の半分ちょい下と考えると・・・。

そういえばこの前ズコットが崩れて悲惨な形になっていた・・・。

ドンマイ

二度といかねーぞ
石○○○店

ぶっちゃけ、朝何人でやってます？＜ベーカリー
うちは七時から二人、九時から一人入ってきて三人だけど、
すごいキツイ…

不満を書かせてくれ。
先輩、私より一年もベーカリーやってて、
「私、ショップパン作り方知らないからー、あなたやってー」はないでしょう。
作り方知らないなら教えてあげます。そんなで、新人ばっかりの日にあなたが
入ったらどーするんですか。私は自分で作れないパンは、家にレシピをコピーして
一人で予習していました。

先輩、来るたびに体調不良訴えるのやめてください。
今日はこっちの耳が痛い、あっちの耳が聞こえない、風邪をこじらせた、お腹が痛い、
しかも、朝に入ったと思ったら、いつも成型ですよね？
「ホイロやってねー、やり方知ってるのあなただけだからー」
おいおい、あんた何ヶ月ここにいるんだよ。
半年もいて、ホイロもオーブンもできないってこれどういうこと？
そして人にホイロやらオーブンやら人に押し付けて、先述した先輩とくっちゃべってる。
それで成型が遅れたら、ホールパンでてんてこ舞いになっている私を捕まえて、
「これやってねー、レンチ優先だからー」と生地を寄越す。
しゃべらず必死で仕事して間に合わないならやるけどよ。

店長、社員で一人もパンを作れる人がいないってどうなんですか？
だから、朝イチで鍵をあけるのは私たちバイトばっかりなんですけど、
バイト全員やめたら、どうするんですか？
朝も二人で回してるけど、誰かが事故で来れなくなったら、社員さんも
店長もベーカリーできないって、どうするんですか？
「パン回らなかったらどやしつけるぞ！」なんて台詞吐くまえに、
パンの一つも作れるようになってください、社員さん。

>>337
なんかどこの店か大体予想つく

>>338
どき！
もしや関東方面…？だったらマズいぞ…。

違うと言ってくれー、陰口なんか叩くんじゃなかったー（´д｀;）

>>337
うちの店は中部だけど、けっこう似たかよったかだよ。
すぐサボろうとする仮病人間、できないってすぐに諦める人・・
社員がパン作ってるの見た事ないし、鍵当番はいつもアルバイトがやってる（ｗ
フランチャイズだからかなあ。直営の社員は作れるの？
それ以外は詰まる話、人間関係だよね。
サボり魔はどこの店にでも一人二人いる。

>>337
多分そうっぽい
関東だし

あらら…（´∀｀;）まあいいか。
これからも自分はさぼらず、仕事には忠実でいきます。
つか、うちもフランチャイズなんだけど、
フランチャイズってこんなもんなんですかね？
やっぱ直営よりユルい？
多分、社員が一人もベーカリーにいないから、
余計に先輩たちが幅を利かせるんだと思われるんでつが。
直営も社員はベーカリー入らないの？

>>337
あなたみたいな人がもっと必要ですよ。
アホ社員なんかに負けずにがんがってください

俺のいる店だって社員ベーカリーにひとり回ってるけど、
滅多にベーカリーに入ってくれないぜ。
ホール優先だからって。
だからパン作れねえよ、その社員。まじめでいい人だけどな。
人件費削減の為とかいって最近はひとり少なめにシフト組まれて、
古いアルバイトの人間が愚痴りながらがんがってるよ。
先輩が幅きかせてるってことはないが、
完全に社員からベーカリーは放置されてる。
そのくせホールパンが足らなかったら
「なんで足りねえんだ！」って激怒。
あんたらが無茶なシフト組むからこうなるんだと小一時間（ｒｙ
社員の目が届かないから、何かあったときにきっと
対処できないと思うな。

明日は朝なので今日はおやすみなさい

あぼーん

直営とＦＣはどう見分けりゃええのよ？

多分、ホールばっかりやってるから、ベーカリーのこともわかんないし、
わかんないから、無茶なシフト平気で組むんでしょ。
ホールは直にお客の前に出るから、確かに気は張る仕事だろうけど、
パン持っていく人が幾らいても、そのパンが間に合わなかったら意味ないと思うんだけど。
マンパワー足りないと、どうしても人間だからミスは起こるし。
うちも最低限の人数しか用意してくれてない。五人でシフト回してる。
うち一人は学生で週イチしか入れず、うち二人はまだやりだして２ヶ月。
朝一番は二人しか入れてくれないし、途中で一人来るけど、
誰か一人でも病気で休んだりしたら、どうするつもりなんだろう。

店長に訴えたら、バイト応募してきた子たちも皆ホールに回してるし、
キッチンからベーカリーに来たいって言ってる人の話も蹴っちゃうし、
当分増やすつもりないから、今の人数で回せって…無茶でしょ。
（当然のように、ベーカリー担当社員は、ホールパンすら作れない）
皆休めなくてやめたいやめたいって言ってるし。
でも一人抜け駆けはできないから、こうなったら、ベーカリー全体でやめるかって
話になってる。皆、次のバイトが見つかったら、一斉に辞表出すつもり。
誰かが体壊して店の中ぐちゃぐちゃになるのが先か、
一斉辞表で店の中ぐちゃぐちゃになるのが先か、だ。

それ、わくわくするな。w

そうだよね、ホールって客から直接文句言われるから
社員としてはホール中心にした店作りしたいんだろうと思うよ。
でも「ベーカリー」レストランじゃん！？
ベーカリーのこともうちょっと大事にして欲しいよホント。
作れないほど凄まじい量のパンを時間内で成型しなきゃならない。
慣れてる人間でも成型できる許容範囲あるじゃん。
それを遥かに超えてる。
でも社員は「頑張れば作れる」と頑なに信じてる（藁


無　理　じ　ゃ　ボ　ケ


そらくるみハース全部爆発しとるっちゅうねん。

自分はホールの人間ですが、
ベーカリーの人はホント偉いなぁと思います。
基本的に皆良い人そうな気がするのは俺だけ？
皆さんがんがってください。

サンマルクて店員も客も質悪いよな。。。（ウトゥ

もうやめたい

店長に言って辞めなよ

なかなかさ、いいづラインだこれが
なら辞めるなんていうなって感じですよね
はい、これからも続けます。

漏れからも愚痴を一言。
昨日、花火大会やらなんやらでお店は暇でした。
んで、人件費を削除したい気持ちはわかる。
けど、普通折角働きに来た人を帰らせるか？
一人や二人ならまだ話はわかる。帰りたい香具師もいるからね。
でも大量に帰らせやがった！！残された奴のことも考えろ！
結局はラストやる奴が尻拭いするハメになる・・・
最近、人件費、人件費ってすごいね。んで、その割りに社員は
アイドルに二時間ぐらい休憩とって、その間に自分たちの仕事を
進めればいいのに、ただくっちゃべってるだけ。夜の９時過ぎも
同様。もうね、アホかと・・・（略

あぼーん

ここでバイトしようと思っているのですが、キッチンスタッフって、やっぱり料理経験が無ければ駄目でしょうか？

>358
全然いらないですよ
レシピ通りに覚えて作ればいいだけです
野菜切れない、包丁使ったこと無いなんて
いうのでなければ大丈夫でしょう
うちの店では、ほぼ料理経験のあまり無い
男子大学生がキッチンやってます

>>359
レスありがとうございます。
安心しました。

レシピったって、ビデオ学習だもん。
仕事終わったあとなんかに「見せてください」っていって
自習すれば、すぐ覚えられるよ。大丈夫。
うちの店もキッチンは男子大学生ばっかり。
がんがってくださいな。

>>356
激しく同意。漏れのとこもそうだよ。こちとら通しで昼から入ってるのに、夕方からきた高校生とかを強制帰宅。
おれも眠いんで帰っていいですか？って聞いたら、ラスト業務あるからダメっていわれた。
おまけにバイトを3,4人返した後に客がボチボチ来店してきて店は回らないしね。

>337
あなたの意見はもっともです。
でも、ホールパンがきれた時、ホールメンバーはお客さんからどやしつけられます。
そもそも、そういう時はホールもろくに回らないだろうから
店長からもどやしつけられます。
でも、悔しいことは文句をいわれることだけじゃないです。
満足にパンもサービスできないと思うことが、私は悔しい。
ホールの私に言わせると、店が忙しい時、焼き立てのパンサービスが頼みの綱です。
ベーカリであろうとサンマルクは製造業ではなく接客業です。
シフト状況の酷さにめげず、接客サービスとしての
プライドをもって頑張ってください。

ホールっていうよりこの人
社員じゃないのか？

あぼーん

>364
またそう言われると思いながらかきましたよ。つまり96です。
思えば、この一年で色々自分の店舗に対する考え方がかわってきたかな。
ちなみにまだバイトです。
でもやっぱりプライドみたいなのはありますよ。
一番最初の店長に洗脳されたかなぁって気もしてます。
その店長がすごく魅力的な人でしたので、こういう姿勢をもってます。
あと、上から物を言いたがる性格がすぎるのかも知れません。
気分悪くした人はごめんなさい、でも本気の話。

>>363
私はホールの人も可哀相だなあと思いますよ。
直接お客さんから文句言われるので、一番精神的にも来るだろうし。
昔、サンマルクとは別のレストランでホールやっていたので、その辛さはわかりますよ。

でも、パンサービスに回れなくて悔しい思いするのも、
頼みの綱がつながらないのも、やっぱりマンワパーが足りていないせいだと思うし、
その辺は経営陣の責任だと思う。
ホールの人が焼きたてパンだけが頼みっていうのはわかるし、
この不景気で、人件費削減したい経営陣の事情もわかるけど、人間である以上、限界があるしね。
ベーカリーのレスがかなり続いていたけど、どれも楽に仕事したい、という気持ちの
書きこみは一つもないよね。

皆、経営苦しいこと知ってるから店長の声にも応えたい、接客業としてしんどいながらも
満足してもらえる仕事をしたい、実際しようとしている、でも、人間だから限界がある。
その限界を無視したようなシフトを押しつけるようじゃ、店長から接客業を疎かにしろって
いわれてるようなもの。

この辺はベーカリーやってないとわかんないかな、と思う。
何事にも限界ってあるんだよ。

366
確かに限界はありますね。
そもそもパンどころか、お冷もご案内もとにかく何もかもが、
どうにもならないことが何回か、何回もありました。
人だけじゃなくて、そもそも資材がないとか・・・
茶王回収〜、ピッチャー回収〜等と声が飛び交うなか、パントリーからは
ウエィティングの山で入り口が見えなくなる・・・

私は他店のヘルプに行ったことが多々ありまして、その店次第で
いろいろバイトと社員の声もちがってました。
また、社員全員レジ閉めできないという店舗があったことも知ってます。
でも、シフトの不備はその時の店長の裁量だけではどうにもならないこと
だって、十分にあります。もちろん店長のせいでというのもあるでしょう。

私が言いたかったのは、仕事上の不条理に対する不満を、自らの責任として
昇華できるぐらいの、姿勢をもってほしいということです。
今の自分の店舗では、自分の仕事はみえてても、
その向こうにお客さんがいるという意識を持ってないって人が多く、
このような意見をした次第です。
すこし偽善チックですね、でも堂々と言います。

>>368
>私が言いたかったのは、仕事上の不条理に対する不満を、自らの責任として
昇華できるぐらいの、姿勢をもってほしいということです。
今の自分の店舗では、自分の仕事はみえてても、
その向こうにお客さんがいるという意識を持ってないって人が多く、
このような意見をした次第です。

うーん、ここに来ている人は、皆そういう意識持ってると思うけど？
愚痴りたいときなんて、誰にでもあるじゃん。
現実、かなり限界超えている店は多いし。
もし、度を越えた残業とかで、のっぴきならない事情とか、家の事情にまで
しわ寄せが来るようじゃ、私は店を見限るけどね。

バイトの薄給で、あなたみたいにサンマルク一筋でいられる人は正直羨ましいと思う。
イヤミじゃなくてね。お給料もらってる以上、仕事にももちろん力入れるけど、
生活のほうが比重が大きかったら、それを犠牲にしてまで仕事には打ち込めないでしょ。
幸せだと思うよ。まあ、頑張って。

　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　　　　　　　　　 ＼iiiiiiiゞ
　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
　..iiiiiiiiiiiii》|　　　　　　　　　　　　　:::　　　 　 |iiiii|
　iiiiiiiiiiiiiiii|,　 　　　　　　　　　　　　　　　 　 　|iii|
..iiiiiiiiiiiiiiiiii, 　　　　　　　 （　●　●　）　 　 　 .|iiii|
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii　　　　　　　》━━━━《 　 　 　 |iiiii|
iiiiiiiiiiiiiii《《《ヽ　　　　　》　／￣￣＼　《 　 　 |iiiiiiii|
iiiiiiiii《《《《《《《《　　　 《《　＼￣￣／　》》 　 |iiiiiiiiiii|
iiiiiiiiiiii《《《《《《《《《《《　》》　　￣￣　　《《　》》》》》iiiii|
iiiiiiiiii《《《《《《《《《《《《《《《《《《《《》》》》》》》》》》》》》》iii|
iiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》》》IIII
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》iiiiiii

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■　〜〜　■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■〜〜〜〜〜〜■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　■■■■■　〜〜〜〜〜〜〜〜　■■■■■
　　　　　　　　　　　　　■■■■■　　　■■〜〜■■　　　■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■　　■■■■〜〜■■■■　　■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　　　　｜｜　　　　　　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　　〓〓〓〓｜｜〓〓〓〓　　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　〓〓　　　　 ｜｜　　　　〓〓　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　　　／／　　＼＼　　　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　　　／／（　●●　）＼＼　　　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■　　　　／／　■■■■■■　＼＼　　　■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　／　■■■■■■■■　＼　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■　　　■／〓〓〓〓〓〓＼■　　　■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■■　■　／▼▼▼▼▼▼＼　■　■■■■■■
　　　　　　　　　　■■■■■■■■■　▼▼▼▼▼▼　■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■　　　■■　　　■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□
□□□□□□□□■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□□
□□□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□
□□□□■■■■■□□□□□□□□□□□■■■■■■□□□□□□
□□□□■■■■□■■■□□□■■■■□□■■■■■□□□□□□
□□□■■■■□□□□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□□□
□□□■■■■□□■■■□□□■■■□□□□■■■■■■□□□□
□□□■■■□□■□□□□□□□□□■□□□□■■■■■□□□□
□□□■■■□■□□■■■■□□□□□■□□□■■■■■□□□□
□□■■■■□□□□■□□□□□□□□□□□□□■■■■■□□□
□■■■■□□□□□■■■■□□□□□□□□□□■■■■■□□□
□■■■■□□□□□□■■■■■■□□□□□□□■■■■■■□□
□■■■□□□□□■■■□□□□■■□□□□□□■■■■■■□□
□■■■□□□□□■□■■■■■□■■□□□□□■■■■■■□□
□■■■■□□□■■□■□□□□□□■■□□□□□■■■■■□□
□■■■■□□■■□□■■■□□□□■■□□□□■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□■□□□□□□□■■□■■■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□■■■■■□□□■■■■■■■■■■■□□
□■■■■■■■■□□□□□□□□□■■■■■■■■■■■■□□
□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□
□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□
□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□
□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□
□□□□□■■■■■■■■■■■■■■■■■■■□□□□□□□□
□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□

時給800〜1100円
17：00or18：00〜24：00
または
6：00〜12：00（ベーカリー）　希望

だとさ＞求人広告

今日久しぶりに店がかなり混んだ
カウンター席にまでお客さんが…
しかしそこでカップルのお客が
ちゅーしてたのにはびびった（藁
スープ温めながら火傷しそうになった。
最近ＴＰＯわきまえない客大杉。

「ももも申し訳ございません手が勝手に」とか
言いながらそのスープかけてやれ（藁

漏れの店にもこんな客来たよ。
昼に現れた一人の若いにーちゃん。手には薔薇の花束。
「今日の夜、予約お願いします、ふたり。
これ、そのときまで預かっておいてください」
花束の中にはお決まり通りにメッセージカード、
「○○（彼女の名前）、愛してる。
これからもずっと、いっしょにいてくれ！」
事務所のメンバー全員に読まれとるっちゅうねん。

にーちゃんは花束だけでなくケーキもオーダーし、
かなりの金を使った模様。
まあここまで一途に愛される彼女もシアワセだわな。

でも漏れたちは
おなかいっぱいでつ。

あぼーん

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

ベーカリーって楽しいですか？

死ねるほど楽しいベーカリー

サンマルクを救う上げ

＞＞375
それ、マジ？
今時、彼女に薔薇の花束渡したりメッセージカードに愛してる？
いやあ、平和だね

女なんて甘やかすと調子に乗るだけなのに･･･

祭開催中！
楽天グルメ勝負、最終に向け１日で５０万票を投入した芸能人御用達菓子屋シリアルマミー。
詳細は、
http://etc.2ch.net/test/read.cgi/shop/1062059056/l50

投票はこっちから！しのっち曰わく、何回でもOKです
http://event.rakuten.co.jp/gourmet/fight/

ＰＣ開いたら、まずえびせんに１票！
買う必要もない意思表示（ｗ
負けず嫌いのしのっち！
あやしい楽天システム。
不正投票か？

＞女なんて甘やかすと調子に乗るだけなのに･･･
過去に何かあったのか？>>381 よ...( ´･ω･)

女は優しくすればする程付け上がる
だから厳しくすればいい
金、金、金、･･･
金さえあれば女なんて抱けるのさ

だから漏れは女なんて信用してない

＞381

・・・あのさ、よかったら
話、聞こうか？
何かあったのか？過去に・・・

>>381を応援するスレはここですか？

漏れは女に愛情とか信頼なんて求めないさ

肉体に快楽をもたらす道具としてしか見てねえよ

女なんて穴のついた機械だ

あげ

ここのバイトしようと思う男ですが
服そうや頭髪等詳しく教えて下さい
身だしなみはきびしいでしょうか？

>389
店によって違うと思いますが、うちの店では男の人は茶髪長髪厳禁です。
ホール要員なら男女とも爪は伸ばせませんし、ピアスも外さなければダメです。
あとは香水もダメ。飲食店ならどこもこんな感じだとは思いますが。
服装は制服がありますよー

>>390
長髪ってどれくらいを言うのだろう・・？

>391
結べる長さ＝長髪　ではないかと。
社員でないので細かくは分からないです。

質問です。
給料の〆日と受給日教えて

あぼーん

>393
10日が受給日。〆は30日だったかな？間違ってたらｽﾏｿ

3連休、欝でしかない……
とりあえずお客様、おガキ様を走らせないで下さいませ。

>393
うちは月末〆の翌月２５日払い。
忘れた頃にやってくる。

伏見店はまだやってるんですか？
バイパスでき（た？）てから行きにくそうになったな。

>393
うちは〆は月末。10日払いだよ

あぼーん

あげ

パンもらって帰れますか？

明日、応募しようと思います。
ちゃんとしたバイトはこれが初めてになると思うので
緊張しています。(((( ;゜Д゜)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

焼きたてのパンがこない・・・

アンパンマンの出番ですか？？

あぼーん

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

再開しようYO

かふぇおれ

サンマルクって可愛い人多くない？絶対選んでるでしょｗ

>416　店長しだいだよ。
ちなみに可愛い娘がある程度そろうと、
なぜかそれにつられるかのようにどんどん増えるんだな。
んで、うちの場合はＦＣから直営にきりかわったときに、
可愛い人がどっさりやめちゃって、そのあとは・・・
⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃

クリスマスなのにそんなに混まなくて拍子抜け。
もっといっぱいいっぱいになるかとおもた。。

あぼーん

君たちはどの程度の努力をしているんだ！？

組織や政治のせいにしても何も始まらないんだよ！
まずお前たちが努力するんだ！！そして、自分を見つめるんだ！！

あぼーん

み、み、みるまらっっ！！！
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　，‐ ' ´　 ヽ
／　i　lﾚノ）))
　/ 人il.ﾟ ヮﾉ
　　 ⊂)Ｙib　　　　／⌒)
　　　 く|: _ﾌつ／@ニ)'
　　　　 ∪ ／　,／
　　　　._／@二)
　　　　`ー―'"

あぼーん

あひー

hage

うちのサンマルク（関西）の副店長とてもエロい！！
バイトの女の子とばかりしゃべるし、見え見えの脚フェチ！！脚ばかり見すぎ！！
知ってる？

>426
やっぱりどこの店にもエロいのいるのかね。
私の店なんてこの間、社員の
ｾｸﾊﾗ疑惑出て大変だったよ・・・。

いるいる。そんな社員、っていうか・・俺のこと。
白いブラウスの制服だから、透けてる下着を脇のあたりから盗み見するのがスリル。
高校生は色のついたブラがかわいい。しゃがんだ時のスカートからはみ出てる太ももがナイス。うちの店は俺がかわいい子しか採用しないから
いつも楽しい。仕事？してないよ。男どもに頑張ってもらってます。だからパンの残りや
ケーキの処分のつまみ喰いは見て見ぬふりしてます。妬みや文句は知らんよ。休みなしで給料
少なく働かされているんだから、（最近事務所にいるばかり）楽しみくらい下さい。
今は高２の女の子（うちのホール）と付き合ってます。世間知らずなんで何でも聞いてくれるし
尊敬もしてくれます。Hも始めてでしたよ。さすがに店ではできませんがね。
以上、社員になるとこんなに楽しめます。

サンマルクの大ファンで、よく行っています。
やっぱりパンサービスを毎回かなり楽しみにしています。
たまに全然来てくれない事もありますけどね・・・。私はしつこい位でも来てくれる方が嬉しいです。もういらなくなったら「もう結構です」って言うし。
大阪、埼玉で３店くらい、兵庫と色々行きましたが接客もどこもすごくいいですよね☆
チェックして、輝いてた店員（？）に名前を書いたりもしてます。

オーダーバイキング、一度行きましたがすごく気に入りました！
でも大変なんですね。。。
客の立場としてはずっと続くといいなぁ・・・！

みなさんがんばって下さい☆

もう、みんなパン食いすぎ…

age

事業内容／ﾍﾞｰｶﾘｰﾚｽﾄﾗﾝ
年齢／18歳〜35歳位迄
時給／800円
時間／�@9:00〜�A11:00〜�B17:00〜　　4〜5時間程度勤務
サンマルク　バケット(ブレッドバイキング)

コレって良いんですか？ちなみに新規オープン。

age

age

>>432
同じくそれの面接受けようか迷ってる

バイキング、２月のグランドメニューチェンジで無くなると
本部通達がありますた。理由は客からのクレームの嵐だったかららしい。
働く側としてはバンザイ…!!!

プロント風喫茶と
ピアノ食堂と
花びら回転すしと
テヌキと
パン食い放題と
パン膀胱と
きびだんご本部と
子分　プ来牟田異夢と

一番DQNはどこ？　
それともマルコカレー？

↑カフェのほうにもあったな

海老名店がなくなり寂しい

来週から初めてバイトするんですが未経験でも大丈夫でしょうか？面接の時バイトさんの様子うかがってみて不安で…(;´д｀)ちなみにホールです；

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
　　　　お金を借りたい人・ビックチャンス

当社は、小さい会社ですので借入れ件数の多い方や
他社事故暦のある方・失業中の方にも、出来るだけ
希望額、ご融資出来るよう心掛けております。
受付・お支払い担当は全員、女性スタッフです。
全国振込み対応・法定金利内融資。
http://s3030.edisc.jp/
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ぱんつ

サンマルクでピアノを弾いてますが、お客さんとか演奏しっかり
聴いてるんですかね？会話と食事に夢中であんま聴いてないのかな。
ちなみに、どんな曲を弾くと嬉しいとかありますか？

age

エマニュエル婦人とかが好き

ベーカリーレストラン　サンマンコ

今回のメニューチェンジの内容最悪
バースデイとかオーダーとるのがめんどくさすぎるんだよ
つーか半年にごとにメニュー変えるのやめてくれ
覚えるのが面倒だから
以上サンマルクはめんどくさいバイト！

>>416
どこも可愛い人が多いよなーびっくりするほど

ばいとしたいんですけど募集してません！
この入れ替わりの時期だっていうのに募集がないってどういうこと？？
店の中にはってあるのかなあ？

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
親切・丁寧をいつも心掛けているキャッシング・サービス

ご融資・お支払い担当は女性STAFFですので、気軽に
何でもご相談ください。他社で断られてしまった方・失業中
の方・アルバイトの方も希望額ご融資出来るよう努力します。

金利は法定金利内・支払いは月１回利息だけで大丈夫です。
http://2314.fem.jp/
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

最近サンマルクでバイト初めました。前のバイト４年やってたというのもあるせいかなんだかサンマルクが厳しく感じます。覚えることたくさんで大変です。レジもあまりわからないし、パンの名前やら値段がなかなか覚えられないし、なかなか慣れません。

　　　 ／￣￣￣￣＼
　　　（　　人＿＿＿__,,）
　　　 |ミ/　　ー3-3-）
　　　（６　　　　　(_　_)　）　　　　
　　　｜　∴　ノ　　３　.ﾉ　　＿＿＿＿＿_
　　　　ヽ､,,　　　 　__,ノ　　 ｜　 |￣￣＼　＼
　　　／　　　　　　　＼.＿___|　　|　　　　|￣￣|
　　/　　＼＿＿＿　　　 　　|　　|　　　　|＿＿|
　　|　＼　　　　　　|つ　　　 |＿_|＿＿／　／
　 /　 　　￣￣　　|￣￣￣￣|　　〔￣￣〕
　｜　 　　　　　|

>451さん、カフェに来なさい。

やべぇぜ、入って１ヶ月になるけどマジ楽しい。
時給は確かに安いけど、社会勉強としてここのバイトを見ると
どのバイトと比べても遥かに良い勉強になる！
僕は大学生だけど、卒業するまでやり続けるYO!!

なのでage

どういうところが勉強になるんですか？？
サンマルクでバイトしてみたい！

多摩店の髪を２本に結わいてる女！
「ただいま焼きあがりました」って笑顔で持ってきた
パンの籠に髪先が全部入っちゃってるよ！！
後ろで結わいて！！！

2000バースデーと結婚コース、オーダー取るのマジめんどいよね。。。

>>455
あらゆる全て。ほら、サンマルクって
他のファミレスとかと比べてフルコース主体だから
なんか高級感あるじゃん？それに客層も違うし。
ホテル業に近い接客姿勢が求められるから自然と
襟を正す姿勢になれる、って感じかな？

>>456
名指しでアンケートに書いてみな？
割とアンケートはみんなきちんと目を通してるから
対応は早いと思う。

>>457
うちの店はもうB2000は却下になってるよ。
たしかに新旧結婚メニューのオーダー見分けるのメンどいね。

結婚はフレンチか和か選べるくせに主催が3種類全部一緒なのはどういうこと？

>>459
さぁね（ｗ。
でも実際に和は和バ、フレンチはロースを頼む人が多いから
いいんじゃない？＋料金を気にする人はミンチを頼む小心っぷりだけど(藁。

★☆★web・キャッシング　スタートキャンペーン★☆★

ホームページによるお申し込みを始めました。これを記念して
融資基準大拡大キャンペーンを実施中。
・当社では、審査・ご連絡時に貴方のご指定番号にしか連絡
いたしませんので、ご融資後のクレームがまったく無く、再融資率
が抜群に高い会社です。
・登録　都１ですが、短期高利・紹介屋では絶対ありません。
http://www.daily333.com/
携帯から　　http://www.daily333.com/i/

サンマルクの店員同士で付き合ってる奴らってどうよ？
漏れのバイトしてる店の男が彼女と別れてすぐに別の女に乗り換えた。
３人とも同じ店で働いてるのによくやるなw

そういうのって間違いなく１００％ヤリ目的だな
速攻で乗りかえられるってことは所詮女を穴のついた
オナニー道具にしか見てないんだろ。
その新しい彼女もう喰われてんじゃね？合掌……

いいな〜バイトラブ

そうか？乗りかえ早すぎる男なんて私なら絶対嫌だけど…
いくら表面上優しく繕ったってやりたいだけの本心見え見え。無理。

そんな人ばかりとは限らない。

付き合いはじめて１〜２ヶ月で関係を求めてくるようなら
最初から体目当ての場合がほとんどだから気をつけたほうがいい。
そいつ何て言って彼女を口説いたんだろう。

みなさん内税表示のちっちゃいシール貼ってますかぁ？？
マジメンドイ。。。

うちの店では（埼玉某F店）付き合うと必ずどっちかがすぐマルクやめるっつージンクスがあるんよ

こらこらそんな情報漏らしちゃ駄目だよＭ君・・・・。

>>469っつーかヒロ君!
M君て。。。名指しキタァーーー
チャットはやめましょう

埼玉のマルクよく行く人いる？？
大宮、指扇、武蔵藤沢、浦和芝原、上尾、ふじみ野。。。
どう？やっぱ大宮最強？

京都、奈良サンマルクっ子集まれ〜〜〜

>>460
確かに。イキがってる旦那が嫁と一緒に来てミンチ2つのオーダーとかちょっと
笑える。そんなでかい態度の癖に２０００円ポッキリかよ！！ﾜﾛﾀ｡
つーかジジイとババアの結婚のオーダーは両方ロースが多くない？
あのトリュフソースの中に入ってるトリュフ、ゴミにしか見えない。
つーかヴァランシアの上に降りかかってる緑色のやつカビにしか見えない。

私がよく行くサンマルク（埼玉F）の接客態度とか、気持ち良くて好きですよ！
入ったばかりの人はメニューの名前をちゃんと言えなくてどもってたりするけど
頑張ってください〜(^o^)

わーいサンマルクスレ 発見(*ﾟДﾟ) ﾑﾎﾑﾎ
昔サンマルク（埼玉のどっか）で働いてたｗ
まぁさすがに大宮店ではないんだがｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｱｯﾋｬｯﾋｬ!
まぁ楽しかったねぇ〜
週５で８ﾏｿとかもらってたしなぁ〜
なつかしいなぁ〜
てかサンマルク　バケットってなにさ？

ポワレってなんだよ？エテュベってなんだよ？
シャンピ二オンは分かったけど、皇帝風もわかんね

>>475
そういう用語わかるとおもしろいべ〜
こういう料理なのか〜って
なんかあの毎月配られる（コンプレとかのってるやつ）に
一時期書いてあった気がするけどなぁ〜

>>475
>>476
Zip up（ズーって読むらしい）だよね？あのコンプレ読んでるとちょっとへこむよね...

うちの店（埼玉F店）にはフランス料理用語辞典があって、新しい用語出てくると
クイズしたりするよ！！

>>473
よかった...また来てくださいw

>>477
そうそうそれそれｗ
あのコンプレひどすぎて笑うしかないｗ
でも自分の店がのってると凹む…
ってお詫びの文章書いてる社員が一番凹んでるｗ
ってか埼玉に住んでるけどＦ店にまだいってないなぁ〜

入って1週間、もう辞めたいです・・・

>>479
(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝｶﾞﾚ!そこをのりきったらだんだんたのしくなるぞ！！

入って１ヶ月私も辞めたいです。とりあえず１ヶ月はと思いやってみましたが、
今は新しいところを探しながらやっています。あまりバイトとしてのメリット
ないですよね・・・それは入ったばかりだからなんですかねぇ・・・
処分のものとかくれるとか。くれないから嫌なのではないんですけど。皆さん
とてもしっかりしてますよね。私は今まで飲食系のところいくつかやりました
が、従業員がなにかあまりを食べたりとか休憩つけないで少し休憩とか仕事
は大変でもそういう息抜きできるようなところばかりだったのでサンマルクで
はその辺厳しいと感じてしまいます。

>>481
サンマルクってどこもケチなんだねー。家の店も処分の物ですら50％で買わなきゃ
いけないんだよー。普通、飲食店で働くメリットって賄いじゃん。意味無いよねぇ。
昔ほかの飲食やってたときは大体タダとか、何百円で食べ放題とかだったなぁ。
私はサンマルクに入って2年。そろそろ潮時かな。私も次のとこ探しながら働いてる
んだ。高校生の時から働いてて、その時はみんなで和気藹々で楽しかったけど、
フリーターになってから本当に嫌になった。社員のバカさ加減にもううんざり。
早く辞めたいなー。

辞めた方がいいですよ。私も三月に辞めました。社員はセクハラ。店長は性悪＆セクハラ。結構恨みがあるかも

そんなに環境悪いんだ……
サンマルクって従業員旅行とかはあるんですか？

コック帽被ってる人がホールに出て食器片付けてるのって変な光景だよね。

それってパンの種類の多いカフェのこと？

みんなサンマルクでバイトしたことあるひと？
私今度、オープニングスタッフでいくんだけどそんなにきついの？

だれかかきこんでよ〜（＞Ｏ＜）

またサンマルクにバイト復帰したります

>>487
仕事慣れるまではそこそこきついかもしれない
料理方法とか料理名とかおぼえるのとか・・・
なれればましになるかな
楽しめるかどうかも問題だけど・・・
少なくとも俺は楽しかったけどなぁ・・・

でもここに書いてる人たちってきついっておもってるかたばかりじゃないですか？

昨日面接行ったら即採用なりましたっヽ(´∀｀＊)めちゃ緊張してます…てか制服結構可愛いっ！あいあいｻﾝも初めてなんですよね？わからない事ばっかりで不安ですよね…私摂食障害でそんな自分を変えたくてﾊﾞｲﾄ頑張るつもり！頑張る！

>>490
人それぞれ。本当に慣れれば（自分の相性にハマれば）
最高のバイト。俺は入ってもう４ヶ月経つが、未だに飽きずに
毎日楽しく仕事してる。ハマリすぎて連日勤務してたら8kg痩せたし（ｗ。
確かに仕事は厳しいけど、それを耐えれば必ず自分のこれからに
プラスになるって信じてる。ある意味、サンマルクドランカー

カフェではたらくの？

ｶﾌｪじゃないです。ここｶﾌｪのｽﾚじゃなぃよね？(((°Д°)

>>490
普通に考えて、きつすぎるバイトだと思うよ。給料と労働がまったく見合って
ないし。運動量や教育もハンパじゃないよ。でも、サンマルク（私はホールだ
けど）って仕事の仕方が個人プレイじゃ絶対に成り立たないから、連帯感みた
いのが生まれてくる。ほかのレストランじゃ、味わえないことだと思うな。
でもやっぱりすぐにきついって事に気が付いてすぐに辞める子と、変にはまっ
ちゃって長くいる人もいる。うちの店でははまっちゃってるこのことを「サン
マルカー」って呼んでます。

>481
余りがただで持ち帰りできんってイヤだな。
そんなにやるのがイヤなら、ロスゼロにしろって。
裁量しだいと思うけど。

今から初ﾊﾞｲﾄ行ってきます！緊張してます．゜.(ノД｀)．゜.あぁあぁああ初めは何するんだろぉ。ﾊﾞｲﾄの人達いい人かなぁ…はぁぁ…あぁあどうしよう！…まぁ普通に頑張ってきます…。

カフェのスレってどこ？

サンマルクのキッチンてどんなことしますか？
私、女であんまり可愛くないからキッチン希望なんだけど、
キッチンって女でも雇ってくれるのかな？

>>499
ヤル気によってじゃない？まぁだいたいホールかキッチンに回されるけど

>>500
キッチンってパン焼いたり調理作ったりするんですか？
素人でも大丈夫なんですか？

まちがえた。。。ホールかベーカリーねｗ

>>501
キッチンはパンは焼かないっす、焼くのはベーカリーで
まぁ素人でもだいじょうぶでしょ
仕事は慣れだから

ベーカリー新メニュー、メープルツイスト登場！
おいしいから、皆さんの店舗でも作ってみてくださいね。
うちの店では、３月３，０００個オーバー売れました。
うちの店のベーカリーは、強いよー。全国トップレベルじゃないかと思われ・・
おいらは、ベーではないけどね

>>499
うちの店の夜キッチン、半分とは言わないが3分の1は女の子だよ。他の店はどうだか
分かんないけど大丈夫だと思われ！
>>500
ど素人でも絶対大丈夫！うちのみせキッチンもベーカリーも調理経験者なんて1人
もいません。

>>1 age

満員が最初から予想されたランチタイムにホール人数3人
アンケートに不満意見倍増
店長談「サービスの質が落ちてんだろ！」
もうね、ヴァカかと。アフォかと。

>>506
そりゃ終わってるね。かわいそう。ホールはホスト、ディシャップ、パン、
料理、スナッカー、オーダーで最低でも6人は必要だね。スナッカーとオー
ダーに料理手伝ってもらっても満席で6人はちょっときつい。スタートと
回転の変わり目ではパン１人じゃ回りきれないし・・・。この際キッチンに
料理運ばして、ベーカリーにパン回らせなYO！

>507
そんな自分はベーカリーメンバー。
ベーカリーから案内とパンサービスが出て、残ってるのは1人。
みんな残業して、最高の人は4時間。
ホール店員はシフト通りに帰っていく。

アハハハハハハハハ

奇形児を見たことはありますか？ これは北海道の網走市であった話です。
古塚美枝さん（当時２３） は、いわゆる売春婦でしたが夫がいました。
しかしその夫は働こうとせず、酒に溺れる毎日、そして酔うと必ず美枝さんに
暴力を振るいました。８３年の夏、美枝さんは体調を崩し病院へ行きました。
原因は妊娠によるつわりなどでした。売春婦であった美枝さんは、
まず誰の子なのか考えましたが夫の子である事を確信し、
早く報告しようと急いで帰りました。しかし夫は自分の子とは信じず、
中絶を命じました。 それから５ケ月。結局美枝さんは中絶を拒み、
生むことを決意しましたが、夫は従わなかった事を不満に思い、
さらに暴力を振っていました。 そしてその日夫は美枝さんの腹部に
膝蹴りをしました。する と、美枝さんの股間からは溢れる様に血が流れてきました。
そして美枝さんは崩れ落ち、声にもならない 様なうめき声で唸りながら
........流産でした。夫は慌てて家を飛び出して行きました。何故？
それは生まれてきた子供が余りにも醜かったからです。目はあべこべに付き、
片方の目は眉毛の上に付いていました。鼻はだらしなく直角に曲がり、
口なんぞは縦向きに、しかも耳のつけねから裂け目の 様に付いていました。
動きもせず、ただこちらを眺めていました。 それからどうなったかは分かりません。
ただ、この話を聞いた人は最低３日間気を付けてください。
うしろで何か気を感じても振り向いて いけません。
それはあの子があなたを眺めているから。 10分以内にこれを
掲示板の5箇所に貼らなければそのままあの子は離れて行きません。
お気を付けて。　

サンマルクでバイトしてました。正直いって良いところではないです。
自給に見合わない仕事量、席は空いててもキッチンのオーブンやら広さやらが収容人数に到底、
追いつけず、待たせる時間は40分を超えることなど、ざら。
そのお腹すかしたお客による文句の対応にその日のホストでもないのに追われる。
研修生の育て方なんて最悪。教えない。あまりに酷くて今はベテランでもってるが
ベテランが辞めだしてるから、もう駄目だな、あの店。
自分の前に4人程、新人いたがみんな研修中に辞めた。ありえない。
ちなみに、あの程度の値段なら他の店に行くことをすすめる。
コックは1人もいない。みんなバイトが作ってる。冷凍食品だ。
なのに、あの値段はなんだ。高い。
新人は焼きたてパンを回らなければならないが、1年や2年やってる奴らは
そこを勘違いし、自分らは全くやらなくていいと思ってる奴多い。
上の人間は客からクレームあってもバイトに怒らない。むしろ、「大変だったな」と
同情する。アンケート用紙に意見を書く欄があるが店側は全く参考にしないので
改善されることは無し。だから悪いところは本当に悪い。書くだけ無駄。

それでもまだ、マルクでバイトしたいですか？

15日で辞めます。製菓関係のバイトを探してたらサンマルクが募集していてベーカリー
でやることに。入って１ヶ月もしないうちにやめたくなりました。１０万も稼げない
し、仕事と時給あってないような・・・・慣れたら多少違うのかなと思い２ヶ月
やってみましたが無理でした。

750円なら、どこでもあるよ。
まあ、上が上だし、仕方なかろう。

>510のような意見見ると、同じサンマルクでも店によって全然違うんだなーと思うね。
前の日のアンケートは必ず事務所に見やすいように掲示してあるし、
接客の方法は必ず時間を取って個人個人に丁寧に教える。
店長が仕事好きだからだろうな…

もうやめるけど。

それは、店長の人格そのものだから仕方ないよ。
513の方、多分、おせっかい焼きの店長もいると思いますよ。
その逆のなすりつけもいると思うけど。

1週間で全レシピ作り方までを。

一年前ぐらいにバイト辞めたんだけど、
チョイスコースってまだあるの？

二名で来店してきて、
シーザー　レイカモ　ミンチ　トリチリを
貧乏コースって言ってたのがすげーなつかしい。

金稼ぐのに飲食店やってちゃいけねーよ。みんな好きだからやれてる。
いい子ばっかりだったと思うよ。

>510です
店長いません。てか店長、部長にやめさせられたってな。
その部長もほとんど店にいません。

社員って、店舗に独りしかいないんでしょ？

511です。前も飲食店でやってまいたが、月最低15万は稼いでいました。飲食店
でも稼げて、もうちょい時給よくてってところはけっこうあると思いますよ

ここの店は糞だね、最悪だね

このスレって３０９関係者見てないのかな？
見てたら降臨（ｒｙ

見る体力無いと思うよ。

過労で動けなくなって
救急車で運ばれた社員がいた。

>>524
東京？

うちの店、店長が胃潰瘍、副店長が十二指腸潰瘍、平社員は急性気管支炎になった。
フリーターでたくさんシフトに入る人でも内臓系の病気1回はやってる。サンマルク
で働きすぎると内臓おかしくするぞ。

食いモンの所為？？

>525
そう、東京。知ってる？

そいや昨日、ヨーカドーに例の青紫スーツ着たおぢさん来て種。

>>528
うちの店かも…したら同士じゃん！（ｗ。

皆さん履歴書の志望動機なんて書きましたか？

>>531
漏れマルクが初バイトだったから、めちゃ細かく書いたよ。でももうマルク暦5年
だし、なんて書いたかは忘れちゃったけど。

私はたいへんいい経験をしてるよ。みんな親切で明るい人ばっかり。まあ全国いろいろだろうけど。

関係者です。質問があればなにかどうぞ。

関係者かぁー社員はここに書き込む暇あるんですか？

アンケートって店で読まれた後どうなるの？
住所と店評価の部分だけ本部に送って後は捨てるの？

店長クソむかついたからリセルバ３本ぱくりました。

ここって検便ありますか？

ありまっする

さて、みなさん。もうすぐメニューチェンジが行われますが
感想どうよ？夏フルなんか結構おいしそうじゃない？

グリーンピースの冷たいスープはまずそう

>538
毎日のようにあるよ













とか答えたくなるからそういう質問はやめれ

グリーンピースのスープはまずい。クレメダンジュもまずい。
トロ豚もただのトンカツ。もう終わってるね。

なっつかしい〜！(´∀｀)
一年半やって、（潰れちゃったんだけど…）ホストしてマシタ。
来店人数を指で知らせるヤツ、恥ずかしかったなぁ…。
子供が｢あの人、ピースしてるよ〜！」って。（´д｀；）ぉぃ…
いろいろ大変だったけど、楽しかったし次のバイトも楽に感じたよ！
私はピアノ演奏もしてたので、演奏中は制服。
忙しくなってきたら｢ホールにもどってこ〜い！｣でした。
またバイトしたい…。でも店がない…( ´･ω･｀)

うちの店はしばしば元有名人が参られます。一昔前の。
東京の某店です

>524ってマジですか

>>546
マジです。うちの店。東京。

昔４年ほどバイトしてました〜。懐かしくって記念カキコです。
私の店はかなり売上のいい店で、週末は２時間待ち当たり前でした。
故にどの部門も猫の手を借りたいほどの忙しさでしたけど、終わった後の
爽快感がなんとも言えませんでしたね〜。
よく飲み会やボーリング大会なんか行ってて、社員もバイトも一丸となって
お店の為に働いてました。
今でも同期の元バイトメンバーで飲み会やったりしてます。
色々トラブルもあったけど、↑でも沢山書かれているように、他のファミレス
よりも質の良い所がバイトにもお客さんにも受けるとこでしょう。
ホテルなどの高等接客を学びたい人には初級としてお勧めできる職場かなと
思います。
これからも皆さんがんばってお仕事してくださいね。

>>543
トロ豚おいしかったよ。
ソースが特に！
本日スープのミネストローネみたいなやつもおいしかった。個人的には塩と胡椒を足したけど(^^;
あと、パンプルムース盛りつけがかわいくて好き！

>>549
えぇ〜。トロ豚ってソースの味薄くない？

奇形児を見たことはありますか？ これは北海道の網走市であった話です。
古塚美枝さん（当時２３） は、いわゆる売春婦でしたが夫がいました。
しかしその夫は働こうとせず、酒に溺れる毎日、そして酔うと必ず美枝さんに
暴力を振るいました。８３年の夏、美枝さんは体調を崩し病院へ行きました。
原因は妊娠によるつわりなどでした。売春婦であった美枝さんは、
まず誰の子なのか考えましたが夫の子である事を確信し、
早く報告しようと急いで帰りました。しかし夫は自分の子とは信じず、
中絶を命じました。 それから５ケ月。結局美枝さんは中絶を拒み、
生むことを決意しましたが、夫は従わなかった事を不満に思い、
さらに暴力を振っていました。 そしてその日夫は美枝さんの腹部に
膝蹴りをしました。する と、美枝さんの股間からは溢れる様に血が流れてきました。
そして美枝さんは崩れ落ち、声にもならない 様なうめき声で唸りながら
........流産でした。夫は慌てて家を飛び出して行きました。何故？
それは生まれてきた子供が余りにも醜かったからです。目はあべこべに付き、
片方の目は眉毛の上に付いていました。鼻はだらしなく直角に曲がり、
口なんぞは縦向きに、しかも耳のつけねから裂け目の 様に付いていました。
動きもせず、ただこちらを眺めていました。 それからどうなったかは分かりません。
ただ、この話を聞いた人は最低３日間気を付けてください。
うしろで何か気を感じても振り向いて いけません。
それはあの子があなたを眺めているから。 10分以内にこれを
掲示板の5箇所に貼らなければそのままあの子は離れて行きません。
お気を付けて。　

どうしても売り上げ勝てない枚方店。どうなってんの？あの店。

バイトしようか迷ってるんだけど交通費は出るのか誰か教えてください。
ドトールはいっぱい入らないと出なかったもので。

バイト応募しようかどうか迷っているんですが、サンマルクって他のバイト（他のファミレス、ファーストフードなど）と比べてどうですか？
学校だけでそれなりに忙しいので週二日くらいから軽くやりたいんだけど、そういう希望だと取ってもらえないかなあ。
客層が良さそうだから飲食店ならここがいいんだけど……

せっかくのやる気を削ぐようなこと言うけど…交通費は社員なみに出ないと出ないとおもわれ
あと週�A〜とか気楽に〜みたいな気分でやってもイタイ目みるよ
ハッキリ言ってその辺のファミレスなんかより10倍キツイ
店によるだろうけど…

この間面接したんだけど落ちる人なんていないんじゃないかなって気がしてきました。
採用になったときの話ばっかりで、誰でもいいのかな？

店長マジキモい、バイトの女の子狙ってんのバレバレだし。
面接だって顔が自分のタイプかどうか見るだけだし。最悪

>>何店よ？
ヒントだけでもキボンヌ

夕方からラストまでのベーカリーって、、、何やるのですか？
焼いても仕方ないよね。

ガーリックパンうまい

ディシャップして自己満ひたってる店長殿は何人いますか？
そんな店長殿に限って満ホスしたがらないよ。

わかるー おれは土日いっつも満ホスやらされる
んで店長殿がディシャやるじゃん…

最近キッチンが弱い
↓
料理あがるのが遅い（オーダー間違いも）
↓
店長イライラ(−_−メ)
↓
ホールの人間にあたる
↓
ムカついてみんなパントリー戻らなくなる
↓
料理運びいなくてさらにイライラ(−_−メ)
そんな悪循環…orz

てかサマクリまだやるんだ…

アルバイトしてると葉書の当選率も上がるのかなぁ・・・。
サマクリ今日来たよ。香草レモン焼き・・・
あの、上に乗せるレモンは一緒に食すのだろうか・・・

時給は安い、まかない出ない、交通費でない、時間拘束が長い、
社員なんか生きてる価値なし　あいつら一回氏んだらいいのに…
こんなんでいいのかサンマルク！
これ見たサンマルクのSVどうにかしろよ！

店長をぶち殺したいんですわ

今日間違って生ハムサラダにゴマドレッシングかけちまった（´・ω・｀）
このスレってホールの人ばっかなきがするんですがキッチンの人って居ないの？

懐かしいなサンマルク。半年やって鬱病になって辞めたよ・・。
なんか知らんが、社員の人に私がレシピ盗んだと誤解された。
言い訳したが聞いて貰えず激しく怒られた。死にたくなる私。
しかしお説教の最中に他のバイトの仕業と判明。流れる沈黙。
誤解だったと謝りもせずに厨房に篭りやがった骸骨顔のあの男、
皆から嫌われていたが今も居るのだろうか。

カフェの話もしていいですか？

懐かしいです。私も二年間某直営店でバイトしてました（＾0＾；
リニューアルするときに辞めたんだけど・・。今はどんなかんじなんだろ。
またディシャとか満ホスしたいな〜〜。

>>568 よいですよ

>>568 カフェ板なくなっちゃったのでぜひぜひ。