☆★SaintMarc/サンマルク★☆

サンマルクについてマタ―リ語らいましょう。

サンマルクで働いている人っていないのかなー。
しかし、アルバイト板ってマッタリしてて良いなぁ。

ここにいますよ。

どこらへんの店舗ですか？
ちなみに私は関東。
なかなか忙しいお店です。

俺はサンマルクで２年バイトしてんでーー

サンマルクでバイトしてみたいです！
裏事情とか、「辞めとけ」意見とかお願いします。

>>5スナッカーさん
スナッカー、キッチンからホール、洗い場まで色々やった経験が
ありますが、スナッカーは(私は)あまり好きではありません。ｗ

>>6
普通のファミレスでやるくらいなら、サンマルクの方がいろいろ
と面白いと思いますよ。
中規模以下の店舗なら、他にどういった候補があるのかわかりません
が、サンマルクにしときましょう。
いろいろ勉強になることもありますし。

僕も関東（首都圏）です。ホール経験しかありません。

>>7
まぁ人によって好きなポジション違うからね。
俺もいろいろやってたよ、ベ−カリーとホールの全般と
キッチンのサラダ場＆プレートまでやっててん。
でもホールが一番好きだな。
ちなみに兵庫の店です。

>>8
首都圏というと何気に結構限られますねー。
と思って調べてみたら東京都内には15店舗程度あるらしい。
以外に多くてびっくり。
でも、関東じゃ知名度は・・・、低いですよね？

>>9
私もホールが一番すきかも。

ふとキッチン時代を思い出し、
シロミ・カレイ・バーグ・スミヤキ・イトヨリ〜
ドリア・ガノフ、ウザ〜イ。もう3年も前になるのかな。

>>1
私の地元（東海地方）でも知名度低いんです。東京で初めてサンマルクを知りました。

サンマルクすれっどハケーン！
あげ！

>>1
関西圏にはマルク多いよ、たっまに違う店舗にヘルプに行かされるし

マッタリマッタリ。

私の住んでる所は市内に、今働いている店舗しかないのですが
アンケートを見ると結構遠いところからも来ているお客様も
いるようで。
市内にもう一つくらい店舗があってもいいような・・・。
本部の方針なのかな。
ヘルプ経験はそんなこんなでありません。
宝くじでもあたったら隣町にでもオープンしたいですよ。笑
絶対儲かる！

関西〜本部お膝元の地域にかけては多いみたいですね。
以前、関西方面の店舗分布マップを見たときにビックリした
記憶があります。

うぅ、なんだレストランの方か。
自分はカフェの方で働いています。
つーか、みんなカフェは知らないでしょ。
マイナー中のマイナーだからなぁ。

>>15
もちろんサンマルクカフェも知ってるで！！
でも行った事ないけどね

>>15
カフェも知ってますよ。
私も、行った事はありませんけど。ｗ

今まで何度かこの板にはお邪魔していましたが、このスレを見つけてびっくり！
私も働いています。ちなみに関東です。
＞１さんのタイトルではありませんが、皆さんはサンマルクは高級だと思ってますか？
それともファミレスですか？
最近どーも（違うぞ！って人ゴメンナサイ）”雰囲気のあるファミレス”に感じてならない今日この頃。

ぶっちゃけて俺もそう思う、
まぁフランチャイルズだしね。

私も関東で働いていますよ。
チョコクロワッサン美味しいですよねー。

サンマルクが関東に少ないのは岡山から始まってるからだよ
関西や九州に店舗展開して、いよいよ関東にって時に
勢いが止まっちゃったんだね
今後の新規オープンは全くありませんよ
でも１５０店舗ぐらいで丁度よいお店だと思いますね

チョイスコースの前菜が８種類から４種類に減るそうです。

どなたか直営店で働いてる方います？
とにかく厳しいと聞いたのですが、ほんとのところはいかに？

>>18
安くなってから、ますます”雰囲気のあるファミレス”になりつつ
あると思います。

>>19
チョコクロ、ロッテのお菓子に似た味の商品がありますよね。ｗ

>>23
私は直営店ではありませんが、マックなんかは(確か全部直営)
SVが凄く厳しいという話は聞いたことがあります。
教育に関しては、社員さんやベテランバイトの質によって
結構バラツキがあるんではないでしょうか。

>>23
特に岡山の本店はめっちゃキツイらしい、うちの社員さんが言ってた、
すごい細かいとこまでチェックされるねんて。

みんな黒髪だね。

黒上キモイ宗教臭い

宗教？
でもここ普通のファミレスよりは遥かに入りやすい。
そのぶん厳しいんだよね・・・

よもぎぱん

上で出てるけど、マックとかの店員が茶・金髪なのは良いとして、
サンマルクのユニフォームに金髪はおかしいだろ。
いまどきの無個性な金髪ギャルの方が余程、宗教だよ。
浜崎教。ワラ

焼きたてハードロールにマーガリンたっぷり。

でも、茶髪にもいろいろあるでしょ？
好感持てる程度なら認めてくれないかなぁ…って無理か。
一度認めちゃうと、どんどんエスカレートするし。

＞30の方、焼き立てパン食べたことあるんですか！？いいなぁ。
いまだに焼き立てを食べたことがない。食べた〜い！！

え、茶髪けっこう普通にいませんか…
私のところは何も言われなかったけど。
金髪に近いのは駄目ですが。

パンうまいage

>>31
焼きたては、だいたいなんでも美味しいんだけど。
やっぱり、俺はハードロール。
一見地味なパンだけど、生地がほんのり甘くて(砂糖の
甘さじゃない)香ばしい。

31さんは内部者じゃないの？
内部者なら焼きたて食べれるっしょ？

ちなみに、俺が言っている茶・金髪は重度のものの事です。

うちのお店は、女の子は少し茶色い子もいるけど、
人によってはすこし茶色いくらいが清潔感がある場合も
ありますよね。
かなり派手にやると確実に注意されるかな。

焼きたてパンは美味しいですね。
私はミルクロールが好きです。

都内もしくは千葉県内にサンマルクってどこにありますか？
名古屋の本山のサンマルクにはよく行ってたんですけど、
こっちに引っ越してきてから一度も行っていません。
情報よろしくです。

>36
都内だったら駒沢公園のまんまえにありまっする
あとカフェは渋谷のハンズ近くにありまっする

千葉県内には
http://www.saint-marc.co.jp/saint_map/shop.cgi?KID=12

都内には
http://www.saint-marc.co.jp/saint_map/shop.cgi?KID=13

http://www.saint-marc.co.jp/
↑がサンマルクの公式ページです。

>34
自分はホール担当です。内部者とゆーのはベーカリーのこと
でしょうか？まぁ、中には食べてる人もいますけど、店長に
バレた時のことを考えると恐ろしいです。

>>39
まかないで食べない？
俺はまかないで食うよ。
単品パン、150円。

ちなみに俺はホール。

＞40
食べないですねぇ。

そいえば、疲労＆空腹の時にパンサービスするのって辛くありません？
焼きたての良い匂いなんだけど「うわぁ、勘弁」ってかんじで（藁

>>41
俺は洗い場でこっそり食ってるよ

正直、洗ったシルバー拭くのは、逆に不衛生だと思う。
他にも、「衛生」面は、いい加減なとこ、けっこうあった。
表面を飾って、中身は二流・・それがあっしの印象でした。

今は、スーパーの一階にある、飲食ｺｰﾅｰでやってるけど、
見た目はサンマルクなんかより全然ショボいけど、
衛生面ではすごくきちんとしてます。

>>43
確かに（藁
うちも衛生面は結構いいかげんかも。
ＳＶある日とかは、前日と違いすぎてて最初はビックリした

SV前夜はウチも異常だな。ｗ

>>41
僕は、夏場のパンサービスがツライかなぁ。
空腹時もアレだけど、夏場の"焼きたてパンかご"の
熱さが・・・。
パンを置いている時にこめかみから汗が・・・。
たれたりしたら大変だーよ。

私はホールで働いてます。
ちなみに茶髪です。店長によくおこられますよ。
下着までチェックされちゃうし。
白じゃないと駄目なんだ。
従業員用のトイレがすごく汚い！

>>47君もしかして・・？

>>47
確かにあのマニュアルはどうかと思うよ。
なんせ女子の場合下着の色まで指定されてるんだもん。
どうですか、（変な意味ではなくて）男性の目から見て下着（ブラ）の色って
気になるもんですか？

＞下着までチェックされる
　……それって犯罪なのでは？チェックって毎回されてるの？

>>48
もしかしてあなたは・・？

>49
サンマルクのカッターって結構薄めだから、濃い色だったら
やっぱり透けて逆に気を使ったりするね、目のやり場に。
……当方女ですが(´Д`;)

透けるねー。
鈍感な女の子に(透けてるブラの色が水色と仮定して)
「今日のパンツは水色だろ！」
って言うとビクーリしてくれるね。ワラ
こんな俺は逝ってきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして揚げ〜

　　　　,.、,､,..,､､.,､,､､..,_　　　　　 　／i
　　　;'ﾟДﾟ、､:、.:、:,　:,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i
　　　'､;: ...: ,:. :.､.:',.: .:: _;.;;..; :..‐'ﾞ ￣ ￣
　　　　｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´

>>49
激しく気になるぞ(ﾟДﾟ#)

微妙に透けてるのがいいんじゃないか、
色下着マンセー

a

今度、サンマルクカフェでバイトしてみようかと思っています。
アルバイトだとどんな仕事があるんでしょうか？
あと、カフェもやはり茶髪はダメですか?
ちなみに、サンマルクのレストランと、カフェで出しているパンは違うものなんでしょうか?
いろいろ質問してごめんなさい。よければ面接のアドバイスなど聞かせて下さいm(__)m

都内のサンマルクで初日、給料無しで働かされました。
何処の店舗でもそうなんですか？？

>>56
私はレストランなのでカフェに関してはわかりませんが、
茶髪はあんまり明るいとまずいと思います。

>>57
何をやらされたんですか？
ウチのお店は、最初のガイダンスの時から給料もらえますが。

>>58
一時間くらいガイダンス？というかビデオを見せられて
そしていきなりお店に出されました。
パンの名前なんか全然覚えてないってのに、ずーっとおかわりのパン配りやらされて。
お客に、パンの名前聞かれまくってほとほと困りました。
しかも休日でメチャメチャ忙しくて、予定の時間より大幅オーバーして
やっと上がれて、最後に給料は次回からね〜みたいな事言われて。
コンチクショウ！と思ったので…それで結局それだけで辞めました。

ちょとグチっぽくなってすいません。でもこんなんアリっすかね（苦藁）

フランチャイズの店舗だと、経営母体によっては
随分と従業員の待遇が変わりますからね・・・。
私の働いている店舗は、売上が多い時期は大入り袋が
貰えたりもします。

どこの店舗かはわかりませんが、ハズレだったんでしょうね。苦笑

しかし、パンサービスをやったにもかかわらず無給は
頭にきますね。

>>59
労働契約交わしてなければ
あなたが任意（好意）でやったってことになるだろうね。
労働契約交わしてれば、本社に言って金振り込ませるべき。
働かせた奴がメチャ怒られる。ワクワク。

はじめまして
中国地方の店で働いてます。
担当はキッチンです。　
忙しいお店で、土日のキッチンメンバーは、大体何人ぐらいいますか？

あと、>>57　さん
　僕も初日はレシピ写しやなんやらで、ただ働きでした(T_T)

　明日Ｋ店の面接に逝って参ります。
初バイトでここってひょっとしてキツイですか？

>>62
自分担当はホールですが、そうですね、大体多くて4〜5人ですかね。
少ないときは2〜3人で社員の人が臨機応変にキッチン入ったりとか。
それにいくら忙しくてもスペースが狭いだけに4人が限度かも。

>>63
私も初バイトがサンマルク（レストラン）ですよ〜。
キツイかどうかは一概には言えませんが、やはり店舗、その店の
店長さんの方針によって雰囲気はかなり違うと思いますよ。

>>61
入ったばかりですがもう辞めたいです。
労働契約交わしてないのですが、
交わしてないと給料は支払われないのですか？

>>65
それはそうでしょう。
労働（雇用）契約を結んでないってことは
時給だって決めてないってことだよ。
もっといえば採用にさえなってないってことだし。
いわば内定状態。

>>66
入って２週間位ですが契約書は貰ってません。
辞めるなら契約書を書いてから辞めた方がいいですね。
社員の方に言えばすぐに契約書を書かせてもらえますかね？

>>67
バイト代が出なかったら労働基準監督署にいって申告したらいいよ。
そうすれば労働基準監督官が労基法119条の罰則（６ヶ月以上の懲役または
30万円以下の罰金）を背景に是正勧告を出してくれるでしょう。

>>67
書く前に仕事してるのがおかしい。
>>68
１１９条は当てはまらないと思うのですが・・・
＞背景に是正
とはどういう意味でしょうか？趣旨類推ということですか？
判例でもあるのでしょうか。

契約書を書いてすぐにやめても給料もらえますか？
まあ給料貰えなかったら労働基準監督署にチクっとこう。
６時間以上働いても休憩１分もなかったし・・・。ここ最悪。

>>70
休憩の件は労働基準法違反。
給料の件も当然貰えるが
辞める１４日前に「辞める」と伝えてないと
契約違反として損害賠償請求されるかも。

たかがバイトで損害賠償を請求されることはまず無い。
直ぐに辞めたかったら次働く時に契約書かいとけ。
あとは後日電話すればＯＫ。これが最短。

レス下さった方有難う御座います。
給料が貰えるとわかりとても安心しました。
とりあえず契約書を書いておこうと思います。
最短でもあと一日働かないといけないのか・・・(;´Д｀)

チョコクロうまいか？
池袋の東口のとこ、この前逝ったけど、チョコクロはどうかな。
甘すぎるよ。
それに、コーヒーも高い。
べローチェの方が安い。
他のパンはおいしいのかな。
明日は、普通のクロワッサンに挑戦。
いつも混んでるから、入りにくいよー。

サンマルクカフェのことね。

開店初日に水道橋店でブラック飲んだが激マズだった。
しばらくして、ドトール満員だったので行ったら、美味かった。
なんなんだ？？？

俺、レストランでキッチンやってるけど凄く不衛生だよ。
落としたのとか平気で使うし、自分では絶対に食いたくね〜。

漏れもやめたい・・・。
社員がＤＱＮばっか。

56ですが…今日電話が来て
採用されてしまいました。
58さんレスありがとうございました!
髪の色はあまり厳しくないよなお店で大丈夫でした!
でも、皆さん辞めたいんですねぇ…
まぁ、研修頑張ろうと思います!
研修中は、給料でるのか謎ですけど…

>>79
採用おめでとうございます！！お互いがんばりましょう！
皆さん研修中の給料は様々ですが、私はレストランで研修中も
給料出てましたけどねぇ。ちゃんと研修中の時給って設定されてませんか？
そこら辺がアヤフヤなら初めに店長に聞いておくべきかと

サンマルクカフェで、パンを持ち帰りにしたら入っている
お詫びの紙･･･日本語少しおかしくありませんか？
絶対変･･･。変えたほうがいと思います･･･。
もちろんパンは好きなんですけど…。

あ〜辞めて〜な〜

ここはＤＱＮの巣窟。

あ〜辞めて〜な〜

研修中も、ちゃんとお給料でるようです。
確かに仕事厳しいし、覚えることがたくさんあるし
かなり忙しいし･･･。驚きました〜!泣きそうになりながらやってます。
でも、従業員の方が厳しいですがいい方が多いのでなんとかやっていけそうです。
これで、意地悪とかされたらやっていけないと思います。。

俺サンマルクのキッチンでバイトしてたけど3ヶ月でやめたよ。
料理とかまったく興味ないやつはやめたほうがいいよ。
洗い場とサラダ場までは楽だ、しかしそこからがきつい、
ﾄﾞｷｭｿの俺には調理行程というかレシピみたいのが覚えきれなかったよ。
サンマルクに限らず、ファミレスのキッチンていうのは要領がいい、
もしくは根性のある奴以外にはお勧めできない。時給が高けりゃ金の
ためってことでがんばれたんだが、いかんせん時給800円なのにあんな
ひっきりなしにオーダーくるんじゃ耐えきれんよ。愚痴ばっかｽﾏｿ

仲間、いないかなぁ、
当方真美ヶ丘で勤務
しつこくしないから名乗り上げて！

求人広告には「給料昇進制度有り」みたいなこと書いてあったけど、
もう一年近くなるのに基本時給から一向に上がらない。。
それなりにがんばってるのに（自分的には）。一体どうやったら上がるんだ！
そもそも時給の上げ下げを決めるのが店長の独断ってトコロがなぁー3
やっぱ上には媚びろってこと？？

>>88
昇給制度は確かにある。
それでいいじゃないか！

>>86
激しく同意！
俺も同じ理由で辞めた。
忙しくて休憩が一分もなく、トイレにも行けない。
時給７５０円だったし・・・。

>88
僕も昔マルクでバイトしてましたが、昇給はについては店長の独断でしたね。
でも僕は言いたいとこ全部言って結構時給上げてもらいましたよ。
>90
僕はとにかくお金が欲しくてむしろ休憩がないほうが良かったなぁ。
正月なんかはＯｐｅｎ〜Ｌａｓｔ一週間なんてのもあったし。

ここは高卒の馬鹿でも店長ができる程度の低い店です。

もう辞めたい・・・。

名スレの予感

高校三年間であるバイトを四種ほどやりましたが、マルクが正直一番辛かったです。
給料も五ヶ月間760円だったし。（w

>>92
でも支店によって店長の給料も全然違うらしいよ。
月給でうん百万単位を叩き出すのもいるらしい。
しかも三十代前半で。（社員談）

>>95
フランチャイズの店だと経営母体によっても給料は天と地らしい。
直営はどうなんだろ。やっぱ成績いいと沢山もらえるのかな？

>>96
店長や社員はその会社の上の方から評価をされ、給与が与えられるとのこと。
評価をされるつー事はやっぱ成績大事ですな。
あとはアンケートも結構響くみたい。

サンマルク・・・
レストラン内のパンは冷凍生地だもんね〜。
美味しい。って言うヤツの気が知れない。
焼きたてだから「美味しい」って言えるだけで
ちょっと時間たつと激マズ。
たまにショップの方で「レストラン用パン」っつーて
５，６個詰めて売ってるけど　買うヤツアホだなー。って思う。
ちなみに　ショップの方に出してるパン生地は
その場で作るから　美味しいんだよね〜

もう辞めるわ

100GET

>>98
ショップのパン生地も冷凍かと思ってたよ。その場で作ってるんだ
でもマルクって、パン生地も料理も冷凍多くない？
ミンチカツなんてペタペタして、焼くだけじゃん

>>101
冷凍使わない店に正当な料金払って逝けばいいだけ

・　　　　　　　　　　　　-‐- ､
　　　　　　　　　　, '　　　　　ヽ
　　 　 　 　 　 l⌒i彡ｲﾉノﾉ）））〉　 　 　 　 ／￣￣￣￣￣
　　　　　　　　 乙!(| | （ |　|　| l 　 　　 　 |飲食店従業員＝人生の負け犬
　　　　 　　 　 　 | ! !､'' lﾌ／||__　　　　 ＜ これ世界の定説でしょ。
.　　　　　 　 　 || ! |^　､ヽ i〔ｧ i　　　　 　 |　大卒のやる仕事じゃないし。
　　　　　　　　　　<','l |⌒8^) 〈_/　　　　　 ＼＿＿＿＿＿
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