【TDR】ディズニー･ハロウィーン■29日目■

山奥の川原で調理開始。
川原の石で作った釜戸に拾ってきた焚き木をくべる。
次第に大きくなる炎とスモークの香ばしい香りが辺りに立ち込める。
野外調理用の金網を石の上に渡し、
加熱した鍋の中に白滝・人参・豚肉多目・白菜・大根イチョウ切・
こいつらを入れ炒める。
ジュージュー響く音と大自然の空気と具材の織り成すいい匂い。
さあそこに水と鹿児島の黒味噌を入れ程良く加熱だ。

大自然の中でスモーキーな風味の料理は爆発的に美味い！
熱々の豚汁をすすると様々な具材から出た良いダシが
燻製された香りと共に鼻と胃を突き抜ける。
大根には黒味噌が良く染みこんでいてシャクシャク
という音を立てて口の中に消えていく。
ここで重要なのが今朝作ってアルミに包んだおにぎり！
運動会でしか食べない或る種の珍味である。
しっとりとした海苔が中の鮭やおかか、梅、更にステーキ等
各種具材を包み、勿論御飯も固すぎず柔らかすぎない絶妙の丁度よさ。
コンビニの人工的で往々にして固いお握りなんか食えなくなります。
その手作りおにぎりをはむっと喰らい付き
熱々の豚汁をすすればもう舌も心も夢見心地！
後は子供達を遊ばせ大人は酒も交えつつ豚汁囲んで談笑＾＾