【阪急阪神ホテルズ】メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ[10/22]
2013年10月22日
各 位
株式会社阪急阪神ホテルズ
メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ
このたび、株式会社阪急阪神ホテルズでは、当社が運営する8ホテルおよび1事業部の23店舗、47商品で、
メニュー表示と異なった食材を使用してお客様に料理を提供していた事実が判明いたしました。
判明した商品は別紙一覧表のとおりです。
ご利用のお客様をはじめ関係の皆さまに対しまして、大変ご迷惑をおかけいたしましたことを深く お詫び申し上げます。
当社といたしましては、このような事態を惹き起こしましたことを重く受け止め、今後、再発防止に 全力で取り組んで参ります。
記
1.事実が判明した経緯
昨今の食品表示に関する問題の拡がりに鑑み、自主的に社内調査を行っておりましたところ、上記事実が判明いたしました。
2.主な原因
(1) 各ホテル・事業部において、メニューを作成する調理担当、食材を発注する購買担当、メニュー表示を担当する
レストラン・宴会(サービス)担当、さらには食材を納品する仕入業者との間で、情報伝達と連携に不備がありました。
(2) その結果、メニューを新たに作成・変更する際に、メニューブックなどの表示への反映を行なう作業過程に遺漏が生じました。
(3) 景品表示法・JAS 法の理解不足、知識不足により、表示についての認識が誤っておりました。
3.再発防止策
(1) 調理担当、購買担当、レストラン・宴会(サービス)担当、さらには仕入業者との間で情報伝達を密にするとともに、
使用食材と表示を相互にチェックする体制をさらに強化します。具体的には、産地・ブランド・名称などが誤表示にならないよう、
原案を作成したメニュー内容について、あらかじめ使用予定の食材との照合を徹底します。
(2) チラシやメニューブック、WEBなどを含むすべての表示媒体への表示に関するチェック機能をさらに強化します。
(3) 景品表示法、JAS 法に関する社内講習会を実施し、従業員の知識の向上を図るとともに、メニュー表示に関する重要性を
理解させ意識を高めてまいります。
4.ご利用のお客様への対応について
当該商品をご利用いただきましたお客様には、ご利用状況をお伺いした上で、商品ごとに定めた金額を返金させていただきます。
5.お客様からのお問合せ先(いずれも平日(土日祝を除く)10:00〜18:30)
6.添付資料 別紙「メニュー表示と異なった食材を提供した内容等の一覧」
(※省略、リンク先でご確認下さい)
以 上
阪急阪神第一ホテルグループ
http://www.hankyu-hotel.com/hhd-group/hankyu/upimg/news/corp/20131022-122.pdf http://www.hankyu-hotel.com/
2 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 20:59:37.45
ステーキの牛脂注入は確信犯だろ
最底辺のファミレスと同じことしてるし
3 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 20:59:45.91
マジかよもう二度と利用せんわ店なんてほかにいくらでもあるからな
地産地消フェアとかのイベントで他府県からの素材使ってたり笑える
誤表示とかそんなレベルじゃなくて詐欺だろ
5 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:05:21.14
レッドキャビアがただのトビウオの卵だったんでしょ?
責任逃れ会見だったねw
6 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:09:30.41
「監督:和田豊」にして、実際の監督は掛布にやらせても良い、
ということですね。OKです。
7 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:13:06.13
>>メニューには「フレッシュオレンジジュース」「フレッシュグレープフルーツジュース」と表示しておりましたが、
>>ストレートジュースを提供しておりました
>>メニューには「ビーフステーキ」と表示しておりましたが、牛脂注入牛肉を提供しており、
>>メニューには「自然卵」と表示しておりましたが、自然卵に液卵を混ぜて使用しておりました
>>メニューには「やわらかビーフ」と表示しておりましたが、牛脂注入牛肉を提供しており
ファミレス以下じゃねーか。
婚礼・宴会のキャンセルが一番効くだろうな。
9 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:20:40.18
食に関する信頼は一度失うとそう簡単には取り戻せんよ
船場吉兆とか雪印がその後どうなったかを見ればわかる
10 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:20:51.75
まあ、安すぎだな。
ボロ儲けだったね♪
宮崎の有名ホテルでもなんか似たようなことをやってたな
12 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:21:42.39
阪急ホテルのお客さん、中国からのツアーでいっぱいらしいね。返金ツアー組んであげたらまたいっぱい来てくれるよ。
13 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:22:05.71
間違って表示した食品よりも高い材料を使ってました!
高級なものを提供してしまい申し訳ありませんでした
みたいなのは無いのん?ww
ぜ〜〜〜〜んぶ安い方に間違えて間違ってたのんのん??wwww
回転寿司のメニューは、なんで誰も叩かんの?
これって内部告発?それとも、取引が中止になった業者告発?
ってか、ホテルのシェフも大したこと無いんだなw
第二のバードカフェか
17 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:35:24.97
プライドの無い三流シェフのかき集めだったんじゃない?
鮮魚料理が冷凍物ってw
18 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:40:08.60
>15
同意です。
ホテルには、肉、水産物、野菜などのシェフが検品をします。
商品の納品書チェック、ラベルチェック、重量チェック、品質チェック。
これらをすべて、すり抜けたなら「納品業者の巧みな偽装」でしょうが
そんなに、検査は「甘いものでは有りません。
何より。シェフ自身「メニューの表記」は知っているはず。
本日の会見は、(マスコミで報じられている限り)このような疑問に答えて
いません。
長年会社ぐるみの偽装と思えます。
19 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:41:33.27
いまごろ社内では必死に密告者探しでもやってんのかな?w
20 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:44:13.08
なぜバレタのか知りたい
食品の偽装は刑罰が無く指導で終わるから、ばれるリスクを考慮しても偽装した方がメリット大
21 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:50:53.02
密告者がいなければ分からなかったんだろう
どうせ人間の味覚なんてそんなものだ
大騒ぎするな
22 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 21:56:21.77
23 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 22:04:23.28
偽装1億円とか言っていたが全店に流通していたのでは無いか
24 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 22:08:45.52
全国ネットでトンキンメディアが嬉々として伝えてたね
グランフロント来場者2700万人突破とか、大阪ステーションシティ3億人突破とかは
一切知らないふりしてたのにww
格付けランキングみたいで面白いな
安い舌は経済的だわ
26 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/22(火) 23:32:28.47
某病院に入ってるこのホテルの直営店で手ごねハンバーグ食べたことあるんだけど
ファミレスと変わらないレベルでがっかりしたの思い出した。
やっぱり手ごねじゃなかったんだ・・
>>18 梅田駅直結の新阪急ホテルは、利益を上げてたんだよね。
ところが、失敗したのがホテル阪神。
梅田にあった頃は良かったけど、何をトチ狂ったか福島(梅田の隣の駅)にホテルを移設。
客が入らず大赤字。
親会社の阪神電鉄が阪急電鉄と合併してしまったから、ホテル阪神も阪急ホテルズと合併。
もう一つの系列、第一ホテルはたいしたホテルチェーンじゃなかった。
利益第一の阪急、利益が上がらない阪神、三流の第一ホテル。
これらがくっついた無責任体制でシェフのモチベーションが下がって、優秀なシェフはホテルを去り、ついには偽装が発覚。
28 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/23(水) 09:37:14.20
29 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/23(水) 09:37:58.09
31 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/23(水) 13:08:26.55
阪急阪神、名称改め半信半疑。
32 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/23(水) 23:08:36.67
要するにファミレスなら650円で食べれるモノを6500円で提供してたって事でしょ?
【乞食速報】
今、ロックジョイというアプリをダウンロードして
招待コードのところに『house5541』と入力すると
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iPhone、Androidどっちでもオッケーです
36 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/29(火) 23:24:35.64
「出崎弘社長以下幹部の謝罪会見」内容を聞いて開いた口がふさがらない。「リ−ダ−の資質のかけら」もない。
現場の失態は詰まるところ経営者の責任であることが認識されていない。現場が勝手に食材の品質を落としてまで
「利益を出す為」の誤表示、偽装?をする理由がない。利益追求を過度に要求している経営者の体質が「組織犯罪」
であることは「自明の理」だ。「食品偽装問題」の発火点の全ては「経営者の問題」であるのは明らかにも関わらず、
社長記者会見の内容では「火に油」を注いでしまった。明らかに「偽装詐欺行為の企業犯罪」だ。これからの
1〜2週間が見ものだ。懲戒免職に値する。「このグル−プ会社」は信用失墜を増幅させて倒産に追い込まれる事は
間違いない。「リ−ダ−の危機管理、謙虚な反省」が全く皆無だ。自己防衛姿勢のみ。「馬鹿、能なし、幼児レベル
知能の人間」が社長とは気の毒な企業である。「サ−ビス業、おもてなしの心を展開する会社」として、狡賢く、
屁理屈を捏ねても世間に通用しない。社長の資質がない者を社長にした企業風土を修正しなければ、まじめに
働いている社員が救われない。
37 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/29(火) 23:26:20.90
38 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/30(水) 17:39:31.10
この出崎社長は本当に、正真正銘の馬鹿者だ。「社長の器」の一欠片もない。
「謝罪の理由」が自社グループへ迷惑を掛けたことを上げている。最低な社長だ。
迷惑を掛けたのは「お客様」にでしょう。「経営哲学、信念」で一番大切なことは
「会社が損をしてもいいから、社員、従業員、経営者含め、全員が事業展開にあたって
「天に唾を吐くこと」だけはするな!!」と云う哲学でしょう!!
この「阪神、阪急グループ」の出崎社長は「客を騙してでも儲けろ!」「客には判らないから
原価の安い材料で高級感を出して暴利を貪れ!」と云う「企業哲学」を社員に強制してのこの顛末。
「バカ社長」の行き着く当然の帰結である。
39 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/30(水) 23:34:16.82
俺のいた会社も内部告発したいんだけど、不正してないって言ったら証拠ないし今更。
ただ納品とで分かるけど、それって強制できないし。あの会社潰してー。
法律違反もしてるし。
どこに告発したらと。
あと自分も無傷ではないし。でも正直にいきたい。
40 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/31(木) 07:09:14.66
41 :
名前を出せずごめんなさい:2013/10/31(木) 22:57:21.37
>>39 いじめられたらやり返す
やめてからしか出来ないね。
誤表示って(笑)
素人アルバイトが料理作ってるのか?
素人アルバイトが作った料理とサービスに何万円も払いたくないわな(笑)
それとミシュラン評価星の数もあてにはならない事が判明www
43 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/01(金) 10:10:51.49
この出崎社長は本当に、正真正銘の馬鹿者だ。「社長の器」の一欠片もない。
「謝罪の理由」が自社グループへ迷惑を掛けたことを上げている。最低な社長だ。
迷惑を掛けたのは「お客様」にでしょう。「経営哲学、信念」で一番大切なことは
「会社が損をしてもいいから、社員、従業員、経営者含め、全員が事業展開にあたって
「天に唾を吐くこと」だけはするな!!」と云う哲学でしょう!!
この「阪神、阪急グループ」の出崎社長は「客を騙してでも儲けろ!」「客には判らないから
原価の安い材料で高級感を出して暴利を貪れ!」と云う「企業哲学」を社員に強制してのこの顛末。
「バカ社長」の行き着く当然の帰結である。
44 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/01(金) 10:11:59.60
この出崎社長は本当に、正真正銘の馬鹿者だ。「社長の器」の一欠片もない。
「謝罪の理由」が自社グループへ迷惑を掛けたことを上げている。最低な社長だ。
迷惑を掛けたのは「お客様」にでしょう。「経営哲学、信念」で一番大切なことは
「会社が損をしてもいいから、社員、従業員、経営者含め、全員が事業展開にあたって
「天に唾を吐くこと」だけはするな!!」と云う哲学でしょう!!
この「阪神、阪急グループ」の出崎社長は「客を騙してでも儲けろ!」「客には判らないから
原価の安い材料で高級感を出して暴利を貪れ!」と云う「企業哲学」を社員に強制してのこの顛末。
「バカ社長」の行き着く当然の帰結である。
これから一流の飲食店は疑ってかかれ!
46 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/02(土) 14:27:52.56
llllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
lllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
llllllllllllllllll llllllllllllllllllllllllllllllllllllllll
llllllllllllllll ' ̄ ̄llllllllllllllllllllllllll
lllllllllllllll 長州田布施 llllllllllllll
llllllllllllI, / ‖ \ lllllllll
Illlll, / /) (\\ lll
丶,I /./● I I ●\\ i'i
I │ // │ │ \_ゝ │ I
ヽ I /│ │ヽ I/
│ ノ (___) ヽ │
│ I I │
i ├── ┤ │ 総理大臣(違憲)から銀行、ホテル、マスコミまで
\ /  ̄ ヽ ,/ 一億総ウソツキの国、ニッポンw
ヽ__ 'ノ
* ←つつかないで下さい
47 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/06(水) 16:08:35.60
今回、一連の「食品偽装事件」は完全に悪質な「偽装詐欺事件」だ。「おもてなし」「サービス心」「事業、会社、経営」「誠意、努力」の一欠片もない。
「謝罪理由」が「誤表示、認識の甘さ、連絡不足、単純な忘れ等々」「自社グループへ迷惑を掛けた」ことを上げている。最低な責任者、社長だ。
「経営、企業、事業哲学、信念」で一番大切なことは 「会社、お店が損をしてもいいから、社員、従業員、経営者含め、全員が事業展開にあたって
「天に唾を吐くこと」だけはするな、させるな!!」と云う「当たり前の哲学」でしょう!!今回の「食品偽装詐欺事件の当事者の責任者達」は
「客を騙してでも儲けろ!」「客には判らないように原価の安い材料で高級感を出して暴利を貪れ!」と云う「偽装詐欺行為(暴利)」を組織、社員に
強制してのこの顛末。まもなく、近日中に信用不審、倒産、廃業は必至だ。「屁理屈」が世間に通用するはずがない。「バカ社長、バカ責任者、
バカ企業、バカ老舗」の行き着く当然の帰結である。 「過ちを改めるに憚る事なかれ!!」
48 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/06(水) 16:09:21.63
今回、一連の「食品偽装事件」は完全に悪質な「偽装詐欺事件」だ。「おもてなし」「サービス心」「事業、会社、経営」「誠意、努力」の一欠片もない。
「謝罪理由」が「誤表示、認識の甘さ、連絡不足、単純な忘れ等々」「自社グループへ迷惑を掛けた」ことを上げている。最低な責任者、社長だ。
「経営、企業、事業哲学、信念」で一番大切なことは 「会社、お店が損をしてもいいから、社員、従業員、経営者含め、全員が事業展開にあたって
「天に唾を吐くこと」だけはするな、させるな!!」と云う「当たり前の哲学」でしょう!!今回の「食品偽装詐欺事件の当事者の責任者達」は
「客を騙してでも儲けろ!」「客には判らないように原価の安い材料で高級感を出して暴利を貪れ!」と云う「偽装詐欺行為(暴利)」を組織、社員に
強制してのこの顛末。まもなく、近日中に信用不審、倒産、廃業は必至だ。「屁理屈」が世間に通用するはずがない。「バカ社長、バカ責任者、
バカ企業、バカ老舗」の行き着く当然の帰結である。 「過ちを改めるに憚る事なかれ!!」
新事実続々発表
全部料理長の責任にしやがった
50 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/08(金) 00:29:32.43
食中毒の発生について(天王寺区) 平成25年3月7日 20時00分発表
問合せ先:大阪市 健康局 健康推進部 生活衛生課
http://www.city.osaka.lg.jp/hodoshiryo/kenko/0000209795.html 平成25年3月1日9時頃、「海鮮屋台 新鮮組 (かいせんやたい しんせんぐみ)」(大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号 うえほんまちハイハイタウンB1階)
から食中毒の疑いに関する届出が、天王寺区保健福祉センターにありました。
その届出内容は、「平成25年2月23日の夜に利用した客の代表者が平成25年2月28日22時頃『海鮮屋台 新鮮組』に来店され、
数名が嘔吐、下痢等の症状を呈しているとの申し出を受けた」ということでありました。
天王寺区保健福祉センターから通報を受けた保健所東部生活衛生監視事務所が調査したところ、
10名が平成25年2月24日23時頃から平成25年2月25日19時頃にかけて、嘔吐、下痢、発熱等の食中毒様症状を呈していることが確認されました。
発症者10名の共通食は「海鮮屋台 新鮮組」で調製された宴会料理以外になく、その発症状況が類似していること、飲食物以外からの感染を疑う事象がなかったこと、
さらに、発症者2名の糞便からノロウイルスが検出されたことから、「海鮮屋台 新鮮組」を原因施設とする食中毒と断定し、
同店に対し、本日から2日間の営業停止を命じました。
【原因施設】
名 称:海鮮屋台 新鮮組
所在地:大阪市天王寺区上本町6丁目3番31号
うえほんまちハイハイタウンB1階
営業者:井上 誠(いのうえ まこと)
業 種:飲食店営業
【病因物質】 ノロウイルス
51 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/12(火) 15:06:13.00
つながりやすさbP詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク 孫正義=通名(安本正義)
つながりやすさbP詐欺の朝鮮企業 ソフトバンク 孫正義=通名(安本正義)
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52 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/19(火) 13:29:01.59
悪質極まりない
53 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/19(火) 22:39:44.16
食材偽装の発端は東京からでしたが、東京マスゴミの隠蔽によって知らない国民が大半でしょう?
2013年5月30日 「東京ディズニーリゾートで食品偽装」東京マスゴミ…隠蔽
↓
2013年6月17日「品川プリンスホテルで食品偽装」東京マスゴミ…隠蔽
↓
2013年10月22日「阪急阪神ホテルズで食品偽装」東京マスゴミ…厳しく叩き、連日報道
↓
2013年10月 31日「帝国ホテルで食材偽装」東京マスゴミ…一言
2013年11月5日「東急ホテルズで食材偽装」東京マスゴミ…一言
他にもパレスホテルや帝国ホテル、オークでも食材偽装が発覚したが、東京マスゴミは隠蔽
藤田観光・椿山荘など19施設で食材偽装が発覚したが、東京マスゴミは隠蔽
先に発覚したプリンスホテルの提供数は約20万食で、阪急阪神ホテルズの7万食よりも多いのにプリンスホテルの偽装は隠蔽かよ?
BPOに抗議すべし
54 :
名前を出せずごめんなさい:2013/11/23(土) 08:03:24.99
大阪府東大阪市の学校法人「樟蔭東学園」から計
3億8千万円の融資を不正に引き出したとして、背任罪に問われた元理事、
小山昭夫被告(82)の判決公判で、大阪地裁(村越一浩裁判長)は22日、
「学園の運営を私物化し、社会的信頼を失墜させた」として
懲役3年、執行猶予5年(求刑懲役3年)を言い渡した。
判決は、小山被告が前理事長(67)=背任罪で有罪確定=から
日常業務に関する報告を受け、重要事項の決定に関わり「
運営に絶大な影響力を有していた」と指摘した。一方で、学園に全額返済していること
などから執行猶予を付けた。
弁護側は学園側から小山被告への融資は返済する意思があり、使途も
学園と関係する別の学校法人の学生寮建設費など
学園側の利益になるものだったとして無罪を主張していた。
55 :
名前を出せずごめんなさい:2013/12/01(日) 18:08:04.93
あらー
56 :
名前を出せずごめんなさい:2013/12/05(木) 02:34:46.24
関東人のほぼ全員がプリンスやディズニーが偽装の発端だと知らない。
東京マスゴミの偏向報道を鵜呑みにするバカばかりだからね
以前、近畿の旅館に泊まった時、よみうりテレビ「たかじんのそこまで言って委員会」で食材偽装問題を取り上げていた。
その番組で、タレントの山口もえが(偽装について「すべては阪急阪神から始まった」と書いていた。
これは、関東人の山口もえが、東京のプリンスホテルやTDLホテルで偽装があったことを全く知らなかった証拠だ。
関東在住の評論家も「何でそこは発表したの?内部告発されたの?」と質問していた。
プリンスやTDLの偽装が発覚し、それを受けて阪急阪神が独自調査し自主的に発表したことを知らなかった。
そこにいた関東在住のパネラーの殆どが同様の認識。
つまり関東人のほぼ全員が「東京マスコミの偏向報道」によってプリンスやディズニーの偽装を知らされていない!
東京マスゴミは「阪急阪神が発端で…」という事実に反した報道をした、誤報をした、
それによって多くの者がプリンスやディズニーが偽装の発端であるという真実を知らないままだ。
57 :
阪急アベノタカスエキスプレス:
アベノミクスも安倍総理の超人気も全くの偽装やね。
テレビ局も平気で視聴率とか偽装ややらせするね。
秘密保護法も強行可決されて怖いね