【イオン】「鶏と野菜の香り揚」惣菜の「鶏肉」において品質保証期限を超過して使用していた事をお詫び
1 ：依頼あり＠銀河φ ★：
「鶏と野菜の香り揚」惣菜に関するお詫びとお知らせ
この度、イオンリテール株式会社中部カンパニーの一部ジャスコ店舗におきまして、
2009年8月1日(土)～4日(火)の4日間下記19店舗で販売いたしました｢鶏と野菜の香り揚｣惣菜の
「鶏肉（冷凍）」おいて、品質保証が2 年で設定されている原材料を、社内ルールにて１年と
設定しておりましたが、その期限日を1日～4日超過して使用していたことがわかりました。
この件につきまして、事実が確認できましたので、再発防止策と併せてご報告申し上げます。
お客さまには、ご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと深くお詫び申し上げます。
中部カンパニーでは、この件を受け、改めて全店徹底調査を行った結果、ジャスコ扶桑店
（愛知県丹羽郡）において、4日の品質保証から、社内ルールで3日に設定していた
「チリ産銀鮭甘塩味」について、1日超過して146切れ販売していたことも確認いたしました。
このたびの件は、従業員への教育・コミュニケーション不足、商品運用ルールの不明確さに
起因するものと認識し、イオンでは、これらの件について真摯に反省し、今後このようなことが
ないよう、品質管理体制の強化、商品化運用ルールの再徹底、従業員への再教育など再発
防止策を確実に実施してまいります。また、中部カンパニーでは新たに、全エリアに衛生管理
を多面的に指導・教育を行う「衛生スーパーバイザー」を配置するほか、新たに社内フォーラム
を活用した、情報共有化の仕組みを設置し、中部カンパニー支社長をトップに従業員の声を
経営に反映する取り組みも実施してまいります。
イオンは、全国のどの店舗においてもお客さまが安心してご利用いただけるよう、
再発防止策に取組み、お客さまの信頼回復に努めてまいります。
記
【「鶏と野菜の香り揚」惣菜について】
１．品名 「鶏と野菜の香り揚」惣菜（\198／100ｇ当たり） JAN：2718788000000
２．販売店舗＜ジャスコ＞
愛知県：守山、南陽、熱田、名古屋みなと、ワンダーシティ、三好、蒲郡、東浦、小牧、木曽川、扶桑
三重県：四日市尾平、四日市北、津南、尾鷲、松阪、阿児、伊勢
静岡県：浜松西 19店舗
【全店調査の結果について】
１．品 名 「チリ産銀鮭甘塩味」（切り身、\95／1 切）
２．販売店舗 ジャスコ扶桑店
■ソース：イオン 2009年10月29日
http://www.aeon.info/ICSFiles/afieldfile/2009/10/29/091029R1.pdf
http://www.aeon.info/news/important/index.html
この度、イオンリテール株式会社中部カンパニーの一部ジャスコ店舗におきまして、
2009年8月1日(土)～4日(火)の4日間下記19店舗で販売いたしました｢鶏と野菜の香り揚｣惣菜の
「鶏肉（冷凍）」おいて、品質保証が2 年で設定されている原材料を、社内ルールにて１年と
設定しておりましたが、その期限日を1日～4日超過して使用していたことがわかりました。
この件につきまして、事実が確認できましたので、再発防止策と併せてご報告申し上げます。
お客さまには、ご迷惑とご心配をおかけいたしましたこと深くお詫び申し上げます。
中部カンパニーでは、この件を受け、改めて全店徹底調査を行った結果、ジャスコ扶桑店
（愛知県丹羽郡）において、4日の品質保証から、社内ルールで3日に設定していた
「チリ産銀鮭甘塩味」について、1日超過して146切れ販売していたことも確認いたしました。
このたびの件は、従業員への教育・コミュニケーション不足、商品運用ルールの不明確さに
起因するものと認識し、イオンでは、これらの件について真摯に反省し、今後このようなことが
ないよう、品質管理体制の強化、商品化運用ルールの再徹底、従業員への再教育など再発
防止策を確実に実施してまいります。また、中部カンパニーでは新たに、全エリアに衛生管理
を多面的に指導・教育を行う「衛生スーパーバイザー」を配置するほか、新たに社内フォーラム
を活用した、情報共有化の仕組みを設置し、中部カンパニー支社長をトップに従業員の声を
経営に反映する取り組みも実施してまいります。
イオンは、全国のどの店舗においてもお客さまが安心してご利用いただけるよう、
再発防止策に取組み、お客さまの信頼回復に努めてまいります。
記
【「鶏と野菜の香り揚」惣菜について】
１．品名 「鶏と野菜の香り揚」惣菜（\198／100ｇ当たり） JAN：2718788000000
２．販売店舗＜ジャスコ＞
愛知県：守山、南陽、熱田、名古屋みなと、ワンダーシティ、三好、蒲郡、東浦、小牧、木曽川、扶桑
三重県：四日市尾平、四日市北、津南、尾鷲、松阪、阿児、伊勢
静岡県：浜松西 19店舗
【全店調査の結果について】
１．品 名 「チリ産銀鮭甘塩味」（切り身、\95／1 切）
２．販売店舗 ジャスコ扶桑店
■ソース：イオン 2009年10月29日
http://www.aeon.info/ICSFiles/afieldfile/2009/10/29/091029R1.pdf
http://www.aeon.info/news/important/index.html
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2 ： ◆GinGaOoo.. ＠銀河φ ★：2009/11/02(月) 00:46:44
【再発防止策について】
１．品質管理の仕組み・ルールの見直し
（１）原材料の加工期限、納品期限など運用ルールの見直し
①原材料の加工限度日の見直し
②店舗着荷期限の見直し
（２）日付管理のしやすい仕組みづくり
①見やすくわかりやすい店内加工基準と運用ルールの見直し
（ケース単位の日付記載からケース内個包装毎の記載へ）
（３）在庫の削減・適正化
①原材料の発注単位および納品量目の少量化
２．品質管理体制の強化
（１）原材料期限管理体制の再構築（チェック体制の強化）
①「衛生スーパーバイザー制度」の導入
（衛生管理を多面的に指導・教育を行う他、店舗駐在の「クオリティキーパー」
の育成を全エリアで行う。また、店舗責任者の品質チェックに関わる知識や
技能習得の指導も併せて行う）
②店舗店長「品質チェック基準マニュアル」の見直し
（２）コミュニケーションルールの明確化
①商品撤去に関わる情報ルートの再徹底
②店長がより情報の把握をしやすい体制づくり
（３）品質管理に対する組織対応力の強化
①食品品質管理に関するコンプライアンス教育の再徹底
②新たに社内フォーラムを活用した、情報共有化の仕組みを設置し、
中部カンパニー支社長をトップに従業員の声を経営に反映する
以上
１．品質管理の仕組み・ルールの見直し
（１）原材料の加工期限、納品期限など運用ルールの見直し
①原材料の加工限度日の見直し
②店舗着荷期限の見直し
（２）日付管理のしやすい仕組みづくり
①見やすくわかりやすい店内加工基準と運用ルールの見直し
（ケース単位の日付記載からケース内個包装毎の記載へ）
（３）在庫の削減・適正化
①原材料の発注単位および納品量目の少量化
２．品質管理体制の強化
（１）原材料期限管理体制の再構築（チェック体制の強化）
①「衛生スーパーバイザー制度」の導入
（衛生管理を多面的に指導・教育を行う他、店舗駐在の「クオリティキーパー」
の育成を全エリアで行う。また、店舗責任者の品質チェックに関わる知識や
技能習得の指導も併せて行う）
②店舗店長「品質チェック基準マニュアル」の見直し
（２）コミュニケーションルールの明確化
①商品撤去に関わる情報ルートの再徹底
②店長がより情報の把握をしやすい体制づくり
（３）品質管理に対する組織対応力の強化
①食品品質管理に関するコンプライアンス教育の再徹底
②新たに社内フォーラムを活用した、情報共有化の仕組みを設置し、
中部カンパニー支社長をトップに従業員の声を経営に反映する
以上
3 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 00:53:57
原材料の輸入先も明記しろよ
4 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 00:54:01
あの水
5 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 01:03:04
したすい
6 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 01:07:10
謝らなくても不買してるので大丈夫ですよ＾＾
7 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 01:41:51
ジャスコ岡田ｗ
8 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 02:03:57
内部告発グッドジョブ！
9 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 02:05:55
って、よくよく読むと、より厳しくした自社のルールの日数を
超えたが、本来の基準は超えていないっていう
よくわからない内容だが。これは宣伝の一種か？
超えたが、本来の基準は超えていないっていう
よくわからない内容だが。これは宣伝の一種か？
10 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 05:43:47
今後もちょくちょくやらかすと思いますが、なにとぞご容赦ください。
岡ちゃんｗ
岡ちゃんｗ
11 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 08:43:27
あの水も社内ルールでは健康に影響がない
ほんとにお茶目な社内ルール
ほんとにお茶目な社内ルール
12 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 13:52:11
イオン全店で調査したわけじゃなく、中部の19店舗でこれだからな。
全店やったらどんだけ出てくることやら。
全店やったらどんだけ出てくることやら。
13 ：名前を出せずごめんなさい：2009/11/02(月) 20:29:41
>>6
あれ、俺このスレに書き込んだっけ？ｗｗｗ
あれ、俺このスレに書き込んだっけ？ｗｗｗ
14 ：名前を出せずごめんなさい：