【イオン】 株式会社クリエイト・レストランツ（しゃぶ菜・そば匠十兵衛）への対応について [07/07]

株式会社クリエイトレストランツへの対応について 〔７月７日（月）更新〕


平素はイオングループ各店舗をご利用いただきまして厚く御礼申し上げます。
本日、７月１日の中間報告以降の全店調査結果につきまして、株式会社クリエイト・レストランツから、「しゃぶ菜」とは別業態で運営する飲食テナント「そば匠 十兵衛（水戸内原店）」において、
一度提供された「漬物」の再使用があったとの報告がございました。
この度の件を受けて弊社では、株式会社クリエイト・レストランツに対して、「しゃぶ菜」に続き食材の再使用が別業態においても行われていたことに、遺憾の意を伝えました。
また、運営する全店に対し、マニュアルの再整備、従業員教育の徹底を通じて、従業員の食品衛生や食品を取り扱う者としての意識向上を図り、再発防止に向けて全社を挙げて取り組むことを強く要請いたしました。
該当店舗については、本日午後３時に営業を中止し従業員を集め、マニュアルの再徹底と再発防止に向けた従業員の再教育を行っております。
引き続き弊社では、飲食テナントを運営する各社に対して、食品衛生管理や適正表示等も含め、これまで以上に安心な商品をご提供できるよう徹底を図ってまいります。
お客さまには多大なご心配をおかけしますことを重ねて深くお詫び申し上げます。


イオン株式会社


ソース
ttp://www.aeon.info/ICSFiles/afieldfile/2008/07/07/080707R.pdf


依頼27

「しゃぶ菜」
名前変えないと逮捕されるぞ

じゃぁ
しゃぶり菜