ウズベキスタンについて

今度、ウズベキスタンに行くのですが、
英語はどの程度通じるんでしょうか？
どこのホテルがよいでしょうか？
あと、特に滞在登録（レギストラーツィア）の実際はどうなんでしょうか？
例えば、ホテルのチェックイン時にパスポートを預ければ何時間程度で登録できるのかとか、
それ以前にパスポートを預けて大丈夫なのかとか・・・・

教えてクンですみませんが・・・