【DO】 ﾀﾞｯﾁｵｰﾌﾞﾝ総合 -14個目-【ｷｬﾝﾌﾟ&ｷｯﾁﾝ】

>>997
天火（オーブン）料理してるときの鍋や蓋に水分があるわけないだろ。
オーブンの内部温度は料理によりまちまちだけど200〜300度だよ。
俺は煮込みとオーブン料理では鍋を使い分けてるがオーブン用の12インチは
はっきりテンパーカラーが出てるから料理中は300度超えてるはず。

牛乳パックの例はオーブンの中の素材になら当てはまる、外側はこんがり
焼きあがっても水分のある内部は100度以上にはならない。