1 :
底名無し沼さん:
アウトドアで飲むコーヒーは最高。
以上。
パーコレーターはどれがいいだろう。
迷うんだよな。
ペーパードリップが一番うまい
7 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 14:22:34
>>4 ドモ。
>>5 スノーピークのは7000円以上して高い。キャプテンスタッグとかコールマン
のは3000円ちょいで買えるんだけど、スノーピークの方が好きだし、
何となく高い方がいい気がしちゃう。
>>6 まぁそれ言ったら終了だ罠。
パーコレーター、バネ型ドリッパーは使ったことがある。
現在はお湯を沸かしてネスカフェで充分満足。てか、インスタントも侮れない。
9 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 14:31:42
パコで淹れると雑味が多くてかなわん
ユニのバネ型ドリッパー使用
味と手軽さの面で
ペーパードリップ最強!
冬の雪上じゃドリップなんて冷めたコーヒー淹れるようなもの。
外気温によるな。インスタントがとってもいんすたんと。
>>14 あ、それある意味言える。
去年の初秋に富士山麓のキャンプ場でそれやったら
いれるそばから冷めていった。
豆からいれるなら、だが、
味一番よりも、体が温まるパーコレーターがいい。
雑味とかコーヒーの粉が混じるとかそんなことは寒いところでは気にならないお。
冬山ではみんなテルモスだよ
冬の2000m位だとガスの火力も弱いしな。
17 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 21:02:53
山の澄んだ空気と美味しい水でいれたコーヒーはホント旨いよな。
ところでパコにせよドリップにせよ豆からいれるわけだが、おまいらのお気に入りはどこのコーヒー豆だ?
おれはドトールの有機栽培のがお気に入り。
インスタントでもありがたい時がある
つうか、この板はキャンパもハイカーも山屋もいろいろいて、
贅沢できるレベルが違うんだよな
話がかみ合わないよ、この手の話題は。
20 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 21:28:34
近所の低山にガスと豆持っていき、新緑のブナと雪山を眺めながら
ドリップしたコーヒー飲んで自己満足に浸っていた。
カッコつけた報いでウェストバッグが熱いストーブに触ってるのに気付かず、
気に入ってたモンベルのバッグに大穴が開いてしまったorz
>>20 そのシチュエーションなら火器はトランギアかエスビットじゃね?
22 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 22:00:31
当時はアルコールストーブ知らなかったんですよ。
今なら安全にストームかミニトランギアですね。
俺は
トラ+自作五徳+自作風除け+南部鉄瓶
でインスタントコーヒーw
24 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 23:20:06
鉄瓶ならインスタントコーヒーよりお白湯の方が旨いんじゃねーの。
26 :
底名無し沼さん:2005/09/09(金) 23:33:16
バーコレで旨い珈琲作るにはねー水を沸騰させてから豆いれんのよ、んで、とろ火でじっくり煮出すとウマー!
>>14 冬の雪上じゃドリップなんて途中で凍っちまうよ。
当然、ロースターは持っていくよな。
キャンピングカーでオートキャンプの時には家電品使えるのでコーヒーメーカーで淹れるよ。
僕のはスイス製の高級機でエスプレッソとドリップの両方が使える。
漏れって根気がないので、パーコレーターで上手いコーヒーいれられないYO!
いつも必ず極薄アメリカン。
浅煎り豆使うパーコレーターなら
その場でローストってのもイイかもな
今度やってみよう。
>>31 外気温が低いところだとロースト難しいよ。
アルミホイルに巻いてやるとか蓋つきの鍋でやるのじゃないと
すぐに豆がなかなか熱くならず、労力の無駄になる。
33 :
32:2005/09/10(土) 14:18:55
すぐに豆がなかなか…どんな日本語だよorz
34 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/10(土) 18:57:51
テント泊で荷物も多く、面倒な時は
袋入りのインスタントにしちゃうな、やっぱり
最近はインスタントも美味しくなったしね。
淹れる過程を重視しなければ必要充分。
パーコレーターはバスケットの網目が大きいから
カップに注いだときにかなりカスが入り込むね。
味も大味だし・・・パーコレーターの掃除も面倒。
ペーパードリップはおいしいですね。掃除もペーパーごと珈琲カスを捨られるし。
煎れるとき風がある場合はドリップを押さえないといけないから、ちょっと面倒だけどね。
とはいえ、今じゃ面倒臭くてインスタントにしてるけどさ。
37 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 01:16:36
皆さんインスタント派なんですねー!珈琲飲んだ事あります?
日本語が不自由な方がいらっしゃいますね。
どこで、どういう状況で飲むかが重要なポイント。
冬山で周りには自分以外誰も居ず朝から雪がチラチラ降ってる外でMSRストーブで淹れたインスタントコーヒーうまかったよ
41 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 02:11:52
好きなの淹れて、凍らせて、半解けで持参。
くいくいあおりながら登る。これ最高。じゃない?
42 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 09:19:40
漏れは今から10年くらい前、パーコレーター買ったのがうれしくて
台所のコンロで早速いれてみた・・・
以降、山行はペーパードリップ派だ。
43 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 09:24:11
インスタントコーヒーってなんかわびしいよな
キャンプや山でカップ麺すすってるのと同じだよ。
44 :
manabu ◆Pvfdc5CMIQ :2005/09/11(日) 09:34:23
3日、いや4日も
何も食べてナインデス…
● ∫
(レ 日 ◎ て ∠〆〜_-ワ
ノ) 苫 人)) 《*)ゞ≦o《*)
‐''"´'''"""゛''"`''"″"`"""'゛''"´'''"″"''"`''"`'"`"`'''``'‐
う〜ん… もう少し
塩を効かせたホウガ…
∫
●〃 日 ◎ て ∠〆〜_-ワ
(人゜ 苫 人)) 《*)ゞ≦o《*)
‐''"´'''"""゛''"`''"″"`"""'゛''"´'''"″"''"`''"`'"`"`'''``'‐
インスタント珈琲
しか ナイノ?
∫
● 四 ◎ て ∠〆〜_-ワ
ノ(人 苫 人)) 《*)ゞ≦o《*)
‐''"´'''"""゛''"`''"″"`"""'゛''"´'''"″"''"`''"`'"`"`'''``'‐
山でカップメンはちょっとなぁ…
袋メンじゃなきゃね
なんだか格好ばかりにとらわれて
本質を見失っている方々がいらっしゃいますね
自己満足は結構ですが、押し付けはダメです
47 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 10:07:11
珈琲飲むためにおまえらは山に登ってるのかゴラア
48 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 10:09:29
おれはペーパードリップ派だが
パコのグラスコーンにふき上がる湯の音は好きだな
キャンプの雰囲気が盛り上がるイイ小道具だと思うがな。
ところで直火エスプレッソマシーンを山でって香具師はおらんの?
爆発しそうだなw
ベトナムコーヒーやアフリカのコーヒーだと思えば
パーコレーターも悪くない。
水が貴重な時は後始末が大変だから向いてないかも。
52 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 14:54:47
ガキの頃はネスカフェしか知らず(それも親がばかみたいに砂糖を入れていたやつ)
珈琲とはそういうもんだと思って育った。
成人してからもしばらくはドリップしたヤツの苦み酸味が苦手だった。
やっと最近ちゃんといれた珈琲のうまさが分かってきた。
山じゃ、まだインスタントに頼ってますが。
エスプレッソがいいですよ。
濃いのに 胃にやさしい。
エスプレッソマシーン、登山用品店で買って、
家で試してみたけど勢いが強すぎてコーヒーが全部飛び散って
使えねー代物でしたよ。
ところで「食べるコーヒー」という飴みたいなサプリメントみたいな
ものも登山用品店で売ってたんだけど、試された方居ます?
「全く新しいコーヒー」とか書いてあったんですけど・・・
55 :
名無しさん@そうだ選挙に行こう:2005/09/11(日) 21:49:35
インスタントで育った味覚が幼かった頃の脳に刷り込まれてるのね
山でもインスタントを飲むわけが、少し分かったような気がするよ。
56 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 08:59:03
家じゃ豆専門店でローストしてもらった豆を毎回ミルで挽いてのんでるが山ではインスタント
ヒント:妥協
57 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 11:04:37
またずいぶんと低い妥協点ですね
かんしんしますた。
58 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 12:11:40
家でも山でも直火式のマッキネッタでエスプレッソ飲んでますよ。飛び散った事なんて無いけどなぁ。
ちゃんと蓋は閉めてます?
59 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 13:40:51
きっと直火式だからと網ひかずだったか
弱火にするタイミングを間違えたってオチじゃねーの?
レギュラーコーヒー以外はコーヒーに非ずって
思うのは勝手だが一々書き込むのが不快だなぁ
>>60 あれだ、担ぎ上げなんてしないオートキャンパーだろ
>55=57
ま、オマエが入れた泥コーヒーよりはインスタントの方が旨いだろうしな
状況次第だよ。オートキャンプで食事自体を時間をかけて楽しむならドリップもあるだろうが、
冬にドリップなんて冷めちゃうし、インスタントにも劣る。
香味焙煎がすき
65 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 21:08:41
正直、山では香を楽しんだりする余裕がない。
元気付けだったり、寒さしのぎで飲むのが多いです。
だから当然インスタント、砂糖もミルクも入れる。
山で優雅にお茶できる皆さんが羨ましい。
ただ、おいしい珈琲いれてくれる営業小屋にはあこがれますね。
66 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 21:35:32
ユニフレーム・バネ式ドリッパー40g
チタンマグ30g
珈琲豆1杯分10g
ドリップ用ペーパー1g
使用済み(ゴミ)1杯分40g
自然の中で味わう本格コーヒー、プライスレス。
67 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 21:38:17
>64
人口的な香り付け、乙
69 :
底名無し沼さん:2005/09/12(月) 21:47:29
71 :
底名無し沼さん:2005/09/13(火) 21:28:44
実は黒豆ココアが好き
♪イソフラボ〜ン
72 :
底名無し沼さん:2005/09/13(火) 21:29:33
ゴールドブレンドこそ至高の味
♪ダバダーのゴールドブレンドのCMは
プラネタリュームをバックに唐沢寿明と大平貴之とのシーンだが
珈琲も星空もどちらも作り物を象徴してるよな
おれは涸沢のテン場で本物の星空眺めながら本物の珈琲いれてきたよ
マグから立ち登る湯気と北穂の峰から立ち上がる天の川が重なって
幻想的で神秘的な一時を満喫したさ。
>>73 えらくロマンチストだな
アタマにバンダナ巻いてない?
マグマから立ち上る湯気
76 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 13:01:37
ハゲ頭から立ち上がる薄毛
>>73 指切り革グローブも装備してない?
長髪を後ろで縛ってない?
チェックのシャツを裾出して着てない?
アニメ絵の紙袋を山に持参してない?
>73
>本物の珈琲
こういうところがイヤミなんだよな
79 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 13:31:31
マンコからたちのぼる臭気
80 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 13:34:41
チンポから吹き上がる精子
手軽なのはやっぱりインスタントだし、カップラーメンと同様便利は便利。
それなりの良さがある。
寒い時に飲むのは豆から淹れる珈琲もインスタントもうまい!
でも、もしゆったり珈琲を楽しめる時間があれば、自分は、あの煎り豆の香りは落ち着く。
山頂より風呂上りの一杯の方がサイコーさ!
83 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 14:34:13
今日、健診で糖がでていたぉ・・・orz
春先から山はおろか運動らしい運動してなかったからなあ。
反省して週1山めざそう。コーヒーはもちろん無糖のエスプレッソで。
( つД`)ええ話や
85 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 15:51:02
>>78 コーヒー豆が手に入らない頃は大豆で代用してた。<本物じゃないコーヒーです
1カップだけでも美味しく淹れられるパーコレータって無いのかな
>>86 3杯分からのしか見たことないなあ。
緑茶粉を入れるネットに入れて、沸騰した湯でコトコト煮出したらどうかな。
88 :
86:2005/09/14(水) 17:22:39
>>87 どうもです
5カップ用で試してみたら中子に湯が上がってこなくてダメでした
2カップ分なら問題無く淹れられたのですが・・・
煮出しも良さそうですね
今度試してみます
>>88 でも、味は期待しないで。
渋みを出さないような加減が難しそうだね。
>>83 エスプレッソは砂糖入れるのが本来の飲み方
でも、かき混ぜちゃダメだ。
登山する人は砂糖入れたほうがよくないか?
疲労回復にもなる。
93 :
底名無し沼さん:2005/09/14(水) 20:23:27
>90>91
人によるだろ。俺も無糖のエスプレッソ好きだ。本なんかには『本場イタリアでは皆砂糖ドッサリ…』なんて書いてあるが、イタリア人に聞いた訳じゃないから本当かどうかは分からん。
>>93 イタリア人がいってる
どっさりってワケじゃないけど
ティースプーン一杯は普通
俺の見たイタリア人達は、溶け切らない位いれてた。
かき混ぜもしてた。
みんな結構凝ってるね。
俺も昔はレギュラーじゃなきゃ珈琲じゃないと思ってた。
インスタントはマズくて飲めなかった。
しかし毎日10杯以上飲み続けて20年、今やコーヒーだったら何でもよくなったw
しかもかなり濃い目じゃないと飲んだ気がしない・・・アメリカン大嫌い
ネスカフェエクセラの粉をスプーンでそのまま口に含むこともしばしば。
たまーにスタバで本当のコーヒーの味を思い出すw
>>90 わかっちゃいるけどやめられないw
アイスクリームにエスプレッソをぶっかけて
「ジェラート・アフォガード」 がイイ!
ソフトクリームなら小屋で出してる処もあるから誰か試せw
>>97 膵臓病要注意だな
同時に油や酒も摂取過多ならパンパカ必至。
パンパカて何よ?
102 :
底名無し沼さん:2005/09/15(木) 14:26:42
イタリアでは砂糖入れないコーヒーはないんじゃい
103 :
底名無し沼さん:2005/09/15(木) 19:50:04
コーヒー飲み過ぎは膵臓癌になる可能性があるって何かで読んだことがある。
はっきりした裏付けはないらしいけど
裏付けもなにも、そういう話は一切ない。
うんこ黒くならない?
つーか、その膵臓癌コーヒー危険因子論というのは「統計の詭弁」の例として出てくる。
すなわち、「コーヒーをたくさん飲むことが膵癌の危険因子であるという研究」はコーヒーを
たくさん飲む人はタバコもたくさん吸うために、タバコが膵癌の真の危険因子であったにもかかわらず、
あたかもコーヒーが膵癌の危険因子であるかのような結果が導き出されてしまったのである。
なお、タバコは膵臓癌の危険因子。
タバコ吸う人の膵臓癌になる率は非喫煙者に対し、2倍高い。
107 :
底名無し沼さん:2005/09/15(木) 20:18:39
膵臓癌にならなくとも急性膵炎であぼーんだなw
108 :
103:2005/09/15(木) 20:43:45
そ、そうでしたか。
不勉強ですた。
これからも安心して珈琲飲めます。
おれタバコ喫ったことないし。
急性膵炎とコーヒーもなにも関係ない。
急性膵炎と関係あるのは、酒とか、高脂肪食とか。
>イタリアでは砂糖入れないコーヒーはないんじゃい
そう言われればそうかも
コーヒーいれる儀式のあるエチオピアでは
砂糖はいれるのかな?
>>106 膵臓癌患者とコーヒーとの間に関連はある。
キーワード・K-ras遺伝子変異
113 :
底名無し沼さん:2005/09/16(金) 02:49:37
エチオピアなどアフリカの珈琲産地じゃ茶道と同じように、
礼儀作法の整った「珈琲道」みたいなものがあるそうな。
砂糖かならず入れるかどうか分からん。
エチオピアはイタリア植民地だった時代もあるので案外多いかも。
一部の国ではシナモンやらの香料を何種類も入れてにぎやからしい。
>>113 エチオピアは植民地化されたことはありません。
115 :
底名無し沼さん:2005/09/16(金) 16:09:12
あれ、ソマリアだったかな
エスプレッソマシンでいれたものと、じか火式でいれたものでは、どちらもエスプレッソ
だが、別物と言って良いと思う。
>116の物も、とりわけ使い勝手は悪くないと思うが、自分がおいしいと感ずるいれ方
を探す手間が必要。これはマシンでも一緒と思う。
(私はあきらめた)
118 :
底名無し沼さん:2005/09/17(土) 13:53:35
>118
2レス前くらいチェックしてください。
イタリア住んでたけど、向こうの人にとって、エスプレッソはBARで飲むもの、
家にエスプレッソマシーンなんて置いてるうちはそうそうない。
家では直火式ので入れるエスプレッソに甘んじてるって感じ。
アウトドアでもそういう割りきりがないと、どこまで行っても満足できないんじゃないかな。
>>118 吹きこぼれて使えなかった私はそれだったよ。
人にあげました。
121 :
118:2005/09/18(日) 14:46:07
>>120 やはりそうでしたか、ふきこぼれたと書いてあって、
店頭に並んでたこのマシーンがすぐに頭に浮かびました。
買っちゃおうかなと考えていたけどとりあえずやめとこ。
でも、どうやら他のみなさんが使ってるのは違うものの
ようですね。
122 :
底名無し沼さん:2005/09/18(日) 14:53:01
いんすたんとなんでまずぐてのめね
ごんなんでうめうめいうんはあほぢゃうんか
お湯の中に粗く挽いたコーヒーを放り込んで、
下に沈んだら静かに上澄みをすする。
パーコレーター?イラネ
124 :
底名無し沼さん:2005/09/18(日) 20:17:37
カスがどうしても口に入りませんか?
トランギアのストームクッカーで、付属のヤカンでしばらく
煮出してからフィルターに通すのはどうかな?
今度試してみよっと。
125 :
底名無し沼さん:2005/09/18(日) 21:10:24
>>122 なんだかんだ言っても山ではインスタントが主流だぜ、
吹き晒しで冷たいコーシーでも味わってくれ。
126 :
底名無し沼さん:2005/09/18(日) 21:13:49
亜鉛不足だろ
128 :
底名無し沼さん:2005/09/19(月) 00:05:45
百均スレに書けばいいけど、
昨日ダイソーで試しに百円のインスタント買ってきました。
どんな味がするか少し怖いですが。
百斤の食料品って怖くないか・・・
>>128 ネスカフェエクセラをこよなく愛する俺だけど、
ダイソーのインスタントは正直飲めなかったよ。
俺は、カリタのプラスッチクを愛用している。
漏れは百均で買ったポリプロピレンのカリタ
メリタはなかった。
カリタにメリタのフィルタ使ってたことに今頃気づいたよ…orz
アートコーヒーの作ってるプチコーヒー(食べるコーヒー)
210円で16粒入り。
「コーヒーキャンディではありません。
カップの中のカフェ・オ・レを
そのまま固形にした世界で初めての
NON CUP COFFEE です。」
けっこういけてるけど水分補給にならない。
2粒以上連続して食べると喉が渇いてしまう。
水分補給でコーヒー等とかおかしくねーか?
山でお茶のペットをラッパ飲みの香具師とかいるし…
大丈夫かと言いたくなる。
利尿
リンゲル液
139 :
135じゃないよ:2005/09/26(月) 06:36:42
>>136 スポーツドリンクがベストじゃないかな. 吸収されるの早いし.
140 :
底名無し沼さん:2005/09/26(月) 06:49:35
アートコーヒーの作ってるプチコーヒー(食べるコーヒー)
210円で16粒入り。
「コーヒーキャンディではありません。
カップの中のカフェ・オ・レを
そのまま固形にした世界で初めての
NON CUP COFFEE です。」
けっこういけてるけど水分補給にならない。
2粒以上連続して食べると喉が渇いてしまう。
水分補給でコーヒー等とかおかしくねーか?
山でお茶のペットをラッパ飲みの香具師とかいるし…
大丈夫かと言いたくなる。
正しい水分補給は水なんですか
利尿
リンゲル液
スポーツドリンクがベストじゃないかな. 吸収されるの早いし
インスタントでもレギュラーでもいいんですけど
山でコーヒー飲んだ時にホッとするのは
ありゃ、カフェインのせいなんですか?
142 :
底名無し沼さん:2005/09/26(月) 11:30:23
ホットだけにホッとするのは、おやじギャグです。
>>141 田山花袋の「蒲団」じゃないけど、香り・匂いってやつはある種記憶と結びついてるというか、コーヒーの香りによって過去、コーヒーと共に過ごしたリラックスした時間が脳裏によみがえってくるんだと思います。
私、以前はユニフレームのコーヒーバネットを使い家の豆を小さな容器に詰めてましたが、最近では個別包装のドリップコーヒーパックで楽しんでいます。
>>123 以前、知り合いとオートキャンプ行ったとき私がパーコレーター持ってくるの忘れてしまい、123さんと同じようにしてコーヒーをいれましたが、「このほうが美味しいやん」と全員に言われてしまいました・・・。
>>123だとコーヒーのティーバッグは成立する。 だが売れなかったんだよなー。
>>123 トルコだかのコーヒーはそう言う方式でなかったか?
146 :
底名無し沼さん:2005/09/29(木) 15:52:05
たんぽぽのコーヒーはどう?
147 :
底名無し沼さん:2005/09/29(木) 16:14:15
148 :
底名無し沼さん:2005/09/29(木) 16:15:50
普通に挽いたコーヒー豆を出汁を取る紙パックに入れてもいける。
もう今でも夜から朝は、寒くてドリップは冷めてしまう。
そうそう、秋冬は山、高原ではカリタメリタはだめだ。
味も大切だが、やはり熱い一杯のコーヒーが飲みたい。
パーコレーターだなあ、これからは。
手を温めつつ、ある程度の量を飲みたくなるんでエスプレッソもパス。
>>146 体にいいと言うよね。
だけど、香りを楽しみたい自分はキャンプでは飲みたくない。
エスプレッソ器具は3倍用、5杯用などの量を豆・水ともにきちんと絶対に守ること。
片岡義男はバンダナに包んだ豆を石かなんかで砕いて、
シェラカップに水と一緒に入れて炊き出して上澄みを飲むって
小説かエッセイに書いていたな。
やったことある奴いる?
秋冬の寒さに凍えた口に煮たったコーヒーは拷問だよな。
熱さも大切だが、やはり美味い一杯のコーヒーが飲みたい。
カリタでいれたお気に入りのコーヒーをタブルチタンマグやテルモスで受ける
適度な温かさと雑味のないクリアな風味の味わいが冷えたからだに優しくしみ込む。
片岡義男って何者?
157 :
底名無し沼さん:2005/10/01(土) 20:32:14
作家。
テントを背負って山行の俺はわざわざ機材なんか持つ気にならないけど、
インスタントコーヒーもちょっと・・・
で、モンカフェ・プレミアブレンドっていうコンビニで売ってる縦長ビニール
個装のやつ。ゴミ袋の消臭にもなるよw
159 :
底名無し沼さん:2005/10/01(土) 21:34:45
###1###
160 :
底名無し沼さん:2005/10/02(日) 01:11:00
モンカフェ、昨日俺も山で飲みました。
確かにインスタントと違ってこいつらなら
消臭剤になりますな。
161 :
底名無し沼さん:2005/10/02(日) 03:22:37
乾燥させれば消臭効果あるらしいが…
湿ったままならただの生ゴミ。
あ、自分は湿ったまんま冷蔵庫のすみっこにいれちゃいますけど。
すごい吸臭効果ありますよ。
消臭というより吸臭です。
163 :
底名無し沼さん:2005/10/03(月) 10:16:14
コーヒーかすを湿ったままゴミ袋に入れて
それをザックに入れて下山してるんですが
ザックを開けるたびにモワっと臭ってたまらないんですけど…orz
俺はモワッとはしない。ちゃんと口閉めれ
モンカフェはあまり臭わないね
いれたコーヒー自体も香りが少ないからか?
ブルックスも香らないね
モンカフェタイプのドリップコーヒーは
ずいぶんお高いインスタントってことでFA?
安物ドリップよりインスタントの方が遥かに馬いよね?
俺はボトルコーヒー再加熱派ですが…。
ボトルコーヒー再加熱って・・・あんた・・・
171 :
168:2005/10/17(月) 18:30:49
いやいや、俺なんかオカシイですか(笑)?
フツー山で熱々のコーヒーが飲みたいときは
@まず(水をシェラorコッフェルに入れて)お湯を沸かす
Aカップにコーヒー(インスタントやドリップなど)をセットしてお湯を注ぐ。
Bウマ〜
自分は
@持参したボトルコーヒーをシェラカップに入れて沸かす。
Aそのままウマ〜
なんですが…。書き方が悪かったのかな?
ちょっと煮詰まって不味くならない?
173 :
168:2005/10/17(月) 20:52:40
煮詰めない(沸騰させない)から大丈夫。
ただ、自宅でドリップしたコーヒーは再加熱で何故か不味くなる。
インスタントコーヒーは沸騰させると香りたって美味しくなるって言うよ。
ダブルのマグカップって直接火に掛けちゃ駄目だったんだね
失敗しちゃったテヘッ
176 :
底名無し沼さん:2005/10/17(月) 21:00:42
気を付けてよ。
怪我しなかった?
一緒に居た人がすぐ棒で叩いて落としたから大丈夫
取っ手が付いている部分にヒビが入ってた
179 :
底名無し沼さん:2005/10/18(火) 17:12:57
180 :
底名無し沼さん:2005/10/19(水) 00:51:08
ハァ?
>>113 辺見庸も「もの食う人々」で書いてたけど、コーヒー発祥の地、
エピオピアのカファ州(カファがコーヒーの語源になった)では、
コーヒーに塩やバターを入れて飲むそうだ。
×=エピオピア
○=エチオピア
ロシアではジャムを入れたりするらしい。
すごく濃くして飲むらしい。
それ、紅茶じゃない?
好きだよ
185 :
底名無し沼さん:2005/10/19(水) 09:33:53
スレ違いついでに
紅茶のティーパックを濃く煮出して(出来れば半分牛乳で、なければミルク)
やってもた・・・
紅茶のティーパックを濃く煮出して(出来れば半分牛乳で、なければミルク入れて)
チューブしょうがを少々加えるとチャイ風のミルクティーになる。
俺はこれに砂糖大目に入れて飲むのが好みだ。
あったまることこの上なし。
187 :
底名無し沼さん:2005/10/19(水) 11:09:48
ヒマラヤ遠征のとき、チェコ隊の女性隊員がタンポンの代わりに使い古しの
ティーバッグを使っていた。薄い髭が生えてたが、とても可愛いコだった。
:::::::::: :.::. . . Λ_Λ . . . .: ::::::::
:::::::: :.: . . /彡ミ゙ヽ;)ヽ、. ::: : ::
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: :::
 ̄ ̄ ̄(_,ノ  ̄ ̄ヽ、_ノ  ̄
キチャナイ >187
190 :
底名無し沼さん:2005/10/21(金) 04:54:13
>>186 試したら牛乳の膜で大変な事になった…
どこがいけなかったんだろ…
紅茶はスレ違いだ!
>>190 水半分入れた?ちょっとは膜張るがそんな大したことないはずだけど。
グツグツしすぎなのかな?それか牛乳を遅れて投入すれば大丈夫かな?
>>191 ゴメンて・・・
193 :
底名無し沼さん:2005/10/23(日) 14:09:51
コカ茶が飲みたい
コカ茶もスレ違いだ。
タンポポコーヒーにしておけ。
195 :
底名無し沼さん:2005/10/24(月) 17:56:28
昔のヒマラヤ登山じゃコカ茶飲んで宏ポンで半ばラリッて
登ってたんだよな。
へルマン・ブールなんかは。
うるせえ氏ねよ
缶コーヒーが手軽でうまいね。
で、飲み終えた空き缶はどうするおつもりで?
埋めるね
たまに山で古いファンタの缶とか見つけると、オレは和むね
捨てたヤツを褒めてやりたくなるよ
これだからキャンパーは・・・
でも昔のビール瓶とかみつけたら「わざわざこんなところまで担いだのか、、、」と
なにか和んでしまうな俺は
あたたか〜いMAXコーシー・・・最高!
203 :
底名無し沼さん:2005/10/26(水) 19:44:34
確かに昔の細いコーラ缶とかキリンレモンとか
山で見かけるとガキの頃の甘酸っぱい思い出にしばし浸れる。
だけど同時に、そのころNHKでオンエアされてた、
捨てられた空き缶が「どうして僕はここに居るんだろう」とつぶやく
ポイ捨て禁止キャンペーンが思い出されて、自分じゃ捨てないようにしてるよ。
204 :
底名無し沼さん:2005/10/26(水) 19:54:18
昔アラブ〜の偉いお坊さんが〜♪
恋を忘れた〜男〜に〜♪♪
206 :
底名無し沼さん:2005/10/26(水) 23:23:31
かの国なら唐辛子入りコーヒーがありそうだな。
唐辛子入りチョコがあるくらいだから。
207 :
底名無し沼さん:2005/10/26(水) 23:43:51
山と反対だが、
海軍コーヒーが塩味というのをどこかで読んだが本当?
>>205 いや・・・神奈川県人。
そっち方面にツーリング行ったときに必ず飲むます。
>>207 海上だと潮風で唇がしょっぱくなってるからじゃね?
このあいだ横須賀で「海軍さんのコーヒー」っての買ったけど
普通にうまかった。
210 :
底名無し沼さん:2005/11/06(日) 20:54:16
あげ
凍てつく山頂で満天の星を見ながら
入れたてのコーヒーを楽しむ。
そんなことが妙にやりたくなる季節になりました。
実際は寒くてそれどころじゃないですが
入れたてのコーヒー
212 :
底名無し沼さん:2005/11/07(月) 07:23:53
秋に涸沢ヒュッテでコーヒーのんだ。
スティック砂糖一袋入れて飲んだが
苦くて濃かった。
朝飲んだのだが、
昨日の残りの煮込みコーヒーだったのか?
213 :
底名無し沼さん:2005/11/07(月) 13:15:49
キャンプで飲むコーヒーはインスタントでも美味いが
矢張ミルまで用意してのひき立てコーヒーは最高です。
最高はメンドクサイです。
>>207 某クランシーの”塩をぶち込む本格的海軍コーヒー”かな?
いわゆる、すえたコーヒーに一つまみの塩を入れるとましになるっていう話らしい。
実際やってみたが、まずくはなかったよ
216 :
底名無し沼さん:2005/11/07(月) 22:56:21
217 :
底名無し沼さん:2005/11/08(火) 06:00:17
低温、高地と言った悪条件で美味い珈琲を煎れる技って?
ドリップは冷えるし、サイフォンは沸点の問題、パーコレータが無難かな、それからティーバッグ
見たいに袋入り珈琲もあったよな。
>>217 缶コーヒーを湯煎して暖めるのが手軽。
缶コーヒーは下手なレギュラーコーヒーよりうまい。
バカぬかせ
どの缶コーヒーがうまいと言うのだ?
市販全種類を飲んだ上での言葉かな?
>>218,219
湯煎して暖めるくらいの手間なら
ドリップのパックになってる奴淹れるのと変わらない訳だが
ドリップして再度暖め直すとか。香りが飛ぶとか気にする?
223 :
底名無し沼さん:2005/11/15(火) 07:56:19
袋ドリップコーヒーを開封後、ジップロックに入れて、
一夏日の当たる窓際に置き忘れていた。
この前の休みに山にいこうと思い、コーヒーは?と探すと、おお、
こんなところにあったか、で山に持参。
お湯わかしてジップロックを開けると、なんかコーヒーの香ばしさと別の匂いが。
でも飲みたかったからお湯入れました。
ありえない酸味がした。
豆の油が変質していたんでしょうね。
224 :
↑:2005/11/15(火) 11:18:31
冒険家だな。
半年以上見てなかった使いかけのインスタントコーヒーの粉が
コーヒー色でなくてラベンダー色になっていたけど
お湯を注いだらちゃんとコーヒーになったので飲んでしまった
私も冒険家と呼んで下さい。
半年前にポットに入れたまま忘れていたコーヒーを飲むぐらいでなきゃダメ
リプトンティーがデフォルトのおれには、コーヒーは墨汁にしか見えない。
228 :
底名無し沼さん:2005/11/16(水) 21:05:37
あんまり人が買わないような場所の自販機にある
缶コーヒーって、たまにとんでもない味のことがありませんか?
自分の経験じゃ、ジョージアのエメラルドマウンテンで数回、
それも暖めてある冬。
ヨーグルトでも入ってるかと思うような酸っぱい味と香りがした。
俺の部屋に携帯魔法瓶に入った3年もののコーヒーがある訳だが。
それ飲んだら冒険家の称号すっとばして国民栄誉賞あげるよ
俺はノーベル賞あげたい(平和賞)
>>228 俺もエメラルドマウンテンを1口飲んだだけで捨てたことがある。
確率高いな。エメラルドマウンテン。
233 :
底名無し沼さん:2005/11/21(月) 22:28:13
>>232 冷やしてたものをホット販売に切り替えるとそうなるんよ。
まともな所はコールドのものはそのまま売り切るか、取り出して売らないようにしている。
製造年代が1950年代のCレーション(米軍携行食)のタイプなんとか
を山で開封してパックされていたコーヒー飲んだけどうまかった。
タバコはフィリップモーリスだったがこれは吸えたものじゃなかった。
たぶん朝鮮戦争のころのデッドストック。
235 :
底名無し沼さん:2005/11/22(火) 20:12:49
五十年くらい前の携行食ですか?
コーヒー以外の食いもんはどうでした?
食えましたか?
山行くときは携帯用の小さなポリの容器にインスタントコーヒー
と粉ミルク、砂糖を前もってブレンドしたものを持ってく。
冬山でも行動中に手早くコーヒーが飲めて便利。
気をつける点は顆粒状のコーヒーにすると粉ミルク、砂糖が
下に沈んでしまい、使用時に振ってもなかなか回復できない。
なるべく粒の大きさをそろえることが肝要。
アストリアスティックのオイラは勝ち組(・∀・)
238 :
234:2005/11/26(土) 04:38:17
>>235 豆のトマトソース煮とビーフとなとなんかあったけど全部捨てた。
腐敗臭とかは全然なかったけど風味は完全に落ちてるだろうから。
塩とティッシュは使えた。マッチも火がついた。
そういう貴重なものを平気で捨てる馬鹿について
ディッティング・ミル買ってしまいました。
一生使います。
ここで生まれて始めて「パーコレーター」と言う物を知りました。
みんなありがとう
で、あれってやっぱ出来上がったコーヒーにカス浮遊しちゃいます?
ってか、マズイし洗物出るし。
どうせならトルココーヒーにするのがいいかと。
>>39 遭難して迎えのヘリの音を聞きながら飲むのがオツ
245 :
底名無し沼さん:2005/12/12(月) 09:41:16
缶コーヒーをジプロックに入れて山に行ったら
たいへんなことになってしまいました。
(´ι _` ) あっそ
>>242 煮出すからね。
冬はすぐ冷めるので、ステンレスポットに直接
バネットで落とすことにした。
淹れてるそばから冷めていくのに懲りたからね。
パーコレータだっていっぺんに飲みきれなくちゃ冷める。
ということで検討の結果、パーコレータを買うのをやめました。
>>247 ステンレスポットに落とした後、加熱するって事ですか?
まさか火にかけながら落とす??
>>248 言葉たらずでごめんよ。
普通にコーヒーバネットで何人分かのコーヒー淹れても
冬場だと特に落としたコーヒー液がすぐ冷めるのよ。
まさかという勢いで冷める。
そこで、例えば、ユニのケトル&サーバーだと
サーバーを火にかけなくちゃならなくなるんで、
サーモスのポットに直接淹れてサーブ&保温する、ということに。
冬場は保温ポットがやはり便利。
>>249 おぉ〜 おまいなかなか賢いな?
しかも丁寧 きっとイイ人だね!
自演じゃないぞw
251 :
底名無し沼さん:2005/12/15(木) 21:45:28
つ エスプレッソ・メーカー
が、どうしたって?
253 :
底名無し沼さん:2005/12/15(木) 22:18:52
スベアでわかしたお湯でコーヒー飲むと
普段の何倍もうまいなあ
255 :
底名無し沼さん:2005/12/20(火) 11:50:26
いいじゃん、ドリップでもインスタントでも。
気分が違う。
インスタントコーヒーをジプロクに入れて夏場持ってったことあるけど
荷物の中で穴が開いたんだか湿気をすったんだか、うまくいかなかった記憶がある。
ゴミとか手間がめんどくさいので350mlのペットボトルとコーヒースティックを
もってって水場でガシャガシャふってコーヒーつくってた。
冬は日帰りで山に行くときにはテルモス2つにティーバックとたっぷーりの
砂糖を入れてもってく。体が良く温まる。
257 :
底名無し沼さん:2005/12/20(火) 15:36:48
コーヒーじゃないけど、たしかに寒いとき、
あったかくて甘い紅茶は喜ばれるね。
>255 コーヒーにウンコの匂いが移っちゃうじゃん。
259 :
底名無し沼さん:2005/12/20(火) 15:45:44
↑と、スベアも使いこなせない卓上コンロ派のチンカス野郎が騒いでますw
スベア使ってるやつって下品だね。
マソコがスベア
ウジ虫が湧いてるな・・・
ウンコには蛆虫がおにあいだね。
264 :
底名無し沼さん:2005/12/20(火) 18:15:12
オレはタンポポの根っこを天日で干して空炒りしてコーヒー代わりに飲んでるよ。
大豆もコーヒーの代わりになる。
んまぁ俺は普通にコーヒー飲むけどなぁw
野暮な突込みだなw
267 :
底名無し沼さん:2005/12/26(月) 09:03:59
ageてみます
バックパッカー向けの小型軽量なパーコレーターさがしてます
みなさんのオススメ教えてください
ない
269 :
底名無し沼さん:2005/12/26(月) 12:02:36
小さいのが欲しいんだったらエスプレッソメーカーにすりゃあ良いじゃね。
パーコレーターのコーヒーよりンマイよ。
>>267 嵩張るだけ。無駄な出費になると思う。
煮出すなら、スーパーで売ってるお茶用の空パックに
コーヒー豆入れて、コッヘル使えば上等。
マジレス
煮出すくらいならインスタントの方が絶対うまい
そうに決まってるけど、パーコレーターがいいんでそ?267は。
まずくても荷物を増やしても使ってみたいんじゃないか?
273 :
底名無し沼さん:2005/12/26(月) 20:40:00
僕もパーコレーターの音や雰囲気にあこがれてたけど、ペーパードリップに移行。
ところでみなさんコーヒー豆of粉何に入れてる?友人でフィルムケースに入れてた
ヤシいたけど。
274 :
底名無し沼さん:2005/12/27(火) 13:58:40
買った袋のまま
>>273 自分で焙煎するんで、マメ別にジップロックで持っていってる。
フィルムケースだと一人分しか入らないのでは?
=======告知=====
[底名無し沼さん」
君はこの名前に愛着を覚えるか、それとも違和感を覚えるか?
この名前に違和感を覚え名前を変えようと言う意見があります。
つきましては名前問題に専用スレを作りました。
いまの名前でいい。
こんな名前にして欲しい。
いろいろな意見をカキコしてください。
場合によっては投票も有ります。
投票方法や期間をみんなで考えましょう。
重要な改変問題であり広く議論をして貰うため
各スレッドにコピペしております。
お騒がせ致しまして申し訳有りません。
http://travel2.2ch.net/test/read.cgi/out/1135695600/l50
山で珈琲には、トランギア。
イロイロ意見が有りそうだが、パーコレーターで煮出した珈琲も旨い。
オートキャンプならレギュラー飲むだろうけど
山だとどおかなぁ・・・
お手軽に雰囲気だけ味わえるインスタントになりそうな予感
ペーパードリップが一番うまい気がする
インスタントもうまいしパーコレータでぐらぐらもいいが
>>280 お前のレスこそコーヒーに一切触れない不毛なレス
チラシの裏以下
俺もペーパードリップが美味しいと思うけど冬は冷めるって意見があるね。
>>249の入れ方は試す価値ありかも。
エスプレッソメーカーは試した事ないです。
スタバのカフェアメリカーノ並みのもんが作れ・・・ないですよね?w
不毛な流れだなw
手軽な直火式のエスプレッソメーカーはアウトドア向き。
でも、濃いコーヒーを味わいながら飲むというより
外では香りとその熱さでいやされるのが目的なんで
どんなんでもいいや。
284 :
279:2006/01/08(日) 01:10:34
コーヒーは農産物だから土の臭いのするところで飲むと格別だ。
水辺もいいが。
285 :
279:2006/01/08(日) 02:18:51
コーヒーは一人でまったり飲むのが似合うと思う。
大勢も楽しいが。
俺はアルコールがダメな体質なので
アウトドアでもコーヒー様々なのじゃ
しかしお外でコーヒーってのは、どこで納得するか
妥協点を見出すかって感じだな。
ま、全然妥協せずお外でもヤリきる方もいるんでしょうが。
そんな方はきっとキャンピングカーかなんかだろうな、うん。
287 :
279:2006/01/08(日) 19:38:34
食後のコーヒーは本当においしいね。
食前もいいが。
うん、食後焚き火しながらが好きだな。
俺は下戸なんでコーヒーが最高。
289 :
279:2006/01/09(月) 00:19:08
豆はパーストしか焙煎しない。
ニュークロップは難しい。とくに野外の直火では。
290 :
279:2006/01/09(月) 00:20:35
お気に入りはブラジルのセラード。
なければマンデリンでもいいな。もちろんSHG
>>290 え〜?SHGは難しいよ。
特に温度調節できない戸外では。
ブラジルは無難だよね。ハゼも派手だし。
俺はもっぱらエチオピアモカ系。
なんたって香りがイイ。
292 :
279:2006/01/09(月) 00:39:22
たしかにいいけど、ハンドピックが大変。
293 :
279:2006/01/09(月) 00:47:35
コーヒーはミネラルウォーターで入れるのに拘りたい。
水道水でもいいが。
294 :
279:2006/01/09(月) 00:56:40
セックスの後のコーヒーは至福。
オナニーの後もいいが。
295 :
279:2006/01/09(月) 01:28:21
やっぱりコーヒーはブラック!
砂糖ミルク入りもいいが。
いいが( ゚д゚)アキタヨ・・・
297 :
279:2006/01/09(月) 09:39:01
コーヒーにはついついクリープを入れてしまう。
なぜかBGMはロバータ・フラックの「やさしく歌って」
LOHAS!
そのレス番コテやめたら?
自分語りもそろそろウザー
299 :
279:2006/01/09(月) 12:04:52
音楽を聴きながらのコーヒーいいじゃん。
静けさの中もいいが。
301 :
279:2006/01/09(月) 14:20:29
生を実感しながら飲むコーヒーいいじゃん。
亡きあと仏壇に供えられるのもいいが。
おい、シェラカップでコーヒー飲むとまずくね?
チタンカップはどうなんでしょうね?
ホーローや紙がいいのは知っています。おおきなおせわです。
303 :
279:2006/01/09(月) 23:08:19
やはりコーヒーはマグカップで飲みたいよね。
シェラカップもいいが。
キャンプなどでコーヒーを飲み過ぎると夜寝てから辛くなる。
たとえばテントの出入口から一番奥で寝ていて目覚めたとき。
夢うつつで何度もトイレに行く幻覚をみるのも乙だが。
305 :
279:2006/01/10(火) 01:23:37
ブルボンのルモンドはブラックコーヒーに合う。
オールレーズンもいいが。
>>304 確かに。酒飲みも夜中に起きる。
ちゃんとトイレまで行ってくれればよいが…。
トイレまで行けず、焚き火のおき火を消火した。
翌朝だれかが再燃させて湯を沸かしていたが。
308 :
底名無し沼さん:2006/01/10(火) 17:09:52
おれは飲みすぎなくても一杯飲んだら30分ぐらいでいきたくなる。
このあいだ大雨ふってたからコーヒー諦めた。
309 :
底名無し沼さん:2006/01/10(火) 19:39:59
ブルボンと言えば、ホワイトロリータってまだ売ってるかな。
名前がヤバいが、苦いコーヒーにはよく合いそう。
310 :
底名無し沼さん:2006/01/10(火) 19:41:21
311 :
279:2006/01/11(水) 01:38:30
今のスレの流れの方がいいね。
前の流れもいいが。
312 :
305:2006/01/11(水) 07:46:53
>>310 ごめん、ルマンドだった。orz
あと、四角いクッキーに帆船だか名画だかのエンボス加工された
板チョコが張り付けてあるお菓子もコーヒーには合うよ。
今風のお菓子よりちょっと前の息の長いお菓子のほうがコーヒーには
合うような気がする。
名前はわからないけど、銀紙、金紙にくるまった葉巻型のチョコも
コーヒーと相性がいい。
もちろん、グリコのGABAもいいが。
>>312 そんなもん持ってくってハイキングか?w
314 :
312:2006/01/11(水) 22:26:26
そう。
漏れも好きだが女の子が喜ぶのが大きい。
315 :
279:2006/01/12(木) 00:11:16
女の子と一緒に飲むコーヒーはおいしい。
男の子と飲むのもいいが。
30年くらい前のお菓子でコーヒービートっていうのが押入から
出てきちゃいました。これにお湯をかけるとコーヒーになりつか?
うろおぼえのCMなんですが、黒人が太鼓叩いていたような、、、、
最近は焙煎したコーヒー豆そのものにチョココートしたのもある
山へ持っていくにはいいかも
319 :
316:2006/01/13(金) 09:04:03
>>318 個人的には豆ガラが口の中でイガイガして
後味の悪いお菓子だと思うたよ。
>>320 それがそうでもない。
煎りたての豆をたまに食べるけど
苦くておいしいよ。煎り大豆よりやわらかい。
俺も
>>318と同じ感想。
普通にチョコレート食っとけって感じ。
もしくはコーヒーキャンディ。
スレ違いだが最近コンビニとかでも売ってるRUMMYって
ラムレーズン入りのチョコレートがものすごくウマい。
酒に弱い俺は半分ほど食うと気持ちよくなっちまうんだがな。
コーヒーもチョコを溶かして、ブランデーたらして飲めば夜は温まっていいよ。
324 :
底名無し沼さん:2006/01/14(土) 18:13:08
工エエェ(´д`)ェエエ工
断る!
ホットモカジャバって言うんだけどな。
コーヒーバリエーションのサイト見てみ。
モカジャバは一時期喫茶店のメニューに登場していた時代もあった。
70年代だったかしらん。
いや20代だよ。
ひさびさにビーパル見たらツェルバ最低が珈琲焙煎してたぞ。
ムラムラのコゲコゲでひどいもんだった。あんな失敗焙煎を
堂々と掲載しちゃうピー○ルって楽しい雑誌っすね。
素人にはまともなコーヒー焙煎なんぞ無理。
そりゃあプロのようなのは無理。
ましてやアウトドア。温度管理なんてできやしない。
でもいいじゃないか、楽しみでもあり、遊びでもあり。
>>330 コーヒー板の焙煎スレの者ですが、結構おいしく焙煎できますよ!
良かったらのぞきにきて下さいね。
蘊蓄聞かされながら飲むコーヒーは最高にマズイ。w
335 :
279:2006/01/18(水) 00:56:44
ゲロス
メロス
340 :
339:2006/01/18(水) 10:26:26
すまんスレ違いだったw
>>339-340 ひとつ賢くなった。へえへえへえ〜
番組に出したらどう?
コーヒーのもう。
MJBはたまに飲むとうまい、くない。
343 :
底名無し沼さん:2006/01/24(火) 07:23:21
age
344 :
279:2006/01/24(火) 12:23:23
なんといってもネスレだよね。
味の素もいいが。
かつて老舗の喫茶店の焙煎工場でバイトしていたことがるんだけど
インスタントやら飴やらコーヒーと名の付くものはたくさんあった。
ワケを聞いたら、製品として世に出ているものはチェックしたいという
焙煎職人の要望だったらしい。ネスレはもちろんあった。
その職人に聞いたら「インスタント?うまいよ」と即答が返ってきた。
そして「プロになりたいなら、砂糖やミルクも入れて飲め。ストレートで
飲むばかりがコーヒーじゃない。そうやって飲む人がいる以上は試せ」
と。
熱々の飲んだり、冷まして飲んだり、抽出法もいろいろやらされた。
砂糖もグラニューやら上白やらザラメとかあった。
いい経験だったよ。もちろんプロは目指さなかったけど。
なんと言ってもネタスレだよね。
エクセラベスト!
知り合いのコーヒー好きはみんな癌で死んでいる
349 :
↑:2006/01/25(水) 09:54:17
その知り合いは何人?
築地のがんセンターの病室で知り合ったのか?
釣果は雑魚ばかりか。ふん
353 :
底名無し沼さん:2006/01/26(木) 02:52:58
>>352 ま、くさってないでこういうときは珈琲飲んで一服しまっせ
という私は、外では自家焙煎の豆、数種類を気分でブレンド
TRAMP3で挽いてアラジンのプラマグカップにバネット使って
淹れてます。みんな使い古してオンボロだけど愛着のあるものばかりっすよ
ピーベリの生豆が手に入った。
>>354 いいなー
憧れているけどお店で入れてもらうのでも
ピーベリ珈琲飲んだことないよ。
357 :
354:2006/01/27(金) 12:09:56
たぶん一昨年の夏頃じゃないかな。
その時点でニュークロップだった。
輸入元は住商系。
ルディバンゲルダーのコーヒースタジオ
いつ落ちるか楽しみにしてたけど
案外落ちないもんなんだなぁw
よし、ケトルと思ってパーコレ持つことにしよう。
361 :
底名無し沼さん:2006/03/03(金) 08:33:56
このスレが腐ってますねw
363 :
底名無し沼さん:2006/03/24(金) 16:21:06
コーヒー豆は腐らない
364 :
底名無し沼さん:2006/03/24(金) 17:52:36
いっぱいのコーヒーの贅沢。
豆の香りをあたり一面に振りまきながら、コーヒーを味わう。
メッチェンであればどうぞ。ジジババには振舞わない。
野郎でもおすそ分けにあった奴もいるだろ。要は愛嬌。
365 :
底名無し沼さん:2006/03/24(金) 17:55:03
>360
パーコレなんか買うな。入門者は簡易ペーパードリップで十分。
山小屋のコーヒーメーカーのコーヒーよりましだ。
山ではインスタント最強
367 :
底名無し沼さん:2006/03/29(水) 21:46:28
お湯何使って注いでる?
シエラカップの注ぎ口に切り込みついたのあると便利なんだけど・・。
368 :
底名無し沼さん:2006/03/29(水) 22:07:07
>>363 本気?
生物学的に言って発酵してる状態、とか言ってんじゃないよ。
古くなった悪い豆=腐ってるという意味だよ。
これがわからないならアンタは日頃からまずい豆でコーヒー飲んでるんだな
コーヒーガムください
グーグーガンモでっす
370 :
底名無し沼さん:2006/03/31(金) 12:32:07
>>367 俺、わざわざコーヒー用にEPIのバックパッカーズクッカー買ったよ。
チタン製で注ぎ口付のコッフェル。
ケトルでもよかったんだけど、コッフェルの方が用途が広いと思って。
371 :
底名無し沼さん:2006/03/31(金) 13:04:22
>>370 スノピのチタントレック700も意外に湯切れが良いのでドリップに使える。
エバニューのTiウルトラライトクッカーは注ぎ口があっても湯切れが悪いな。
EPIは良いですか?
日帰り登山でバスバーナーを持っていくのは面倒なので
いつも缶コーヒーを持っていってるな。
缶もうまいよ。
373 :
底名無し沼さん:2006/03/31(金) 16:58:55
>>370 情報dクス。ほんとだ珍しい。これSサイズの鍋で袋麺つくれる?
>>371 これフタは何にも使えないんだよね。フライパンにでもなってればな。。
>>372 寒い時にはどうしても温かいのがね。疲れてる時にあの甘さはいいけどな〜。
375 :
370:2006/03/31(金) 20:02:10
>>371 湯切れはいいよ。ドリップ用にはちょうどいいと思う。
チタントレック700も迷ったんだけど、注ぎ口がないから止めた。
意外に湯切れがいいとは盲点だったな…
>>373 Sサイズは容量が0.65Lなんでラーメンは無理っぽい。試したことはないけど。
これにチタンマグ+トランギアをスタッキングしようと思ってる。
バスバーナー・・・
ハスクバーナー
378 :
底名無し沼さん:2006/03/32(土) 07:25:17
>368
常識的なこというなよ。古いぃツーたって程度の問題だろ。
焙煎直後の豆とスーパー何ぞで売っている豆やグラインドされて売っている豆と比べりゃ、後者が皆古い。
それを古いといっていたら、自家焙煎以外の豆なんか皆古くてまずい。
いつも自家焙煎の豆を用意できるのは相当ラッキーだと思うしかない。
379 :
底名無し沼さん:2006/03/32(土) 07:36:00
ま、コーヒースレだからいいか。
新鮮な豆は収穫から焙煎されるまで日にちがたっていない。
焙煎直後の豆は、泡立ちが違う。焙煎度合いと豆の種類は個人の好み。
好きなまめが複数できたら、豆の状態で混ぜて自分でグラインドして入れるべし。
山の水は天然ミネラルウォータだから水道水なんか比較にならないほどうまくなるのだと思う。
これは緑茶で試すと明らか。
>>379 山の地質にもよると思う。
あちこちで汲んできては淹れてみるのだが明らかに味わいが違うよ。
それとうかつなところで汲むと、最近はヘリから撒く殺虫剤&エキノコックスどっぷり入りの
スペシャルコーヒーになるので注意な。
381 :
底名無し沼さん:2006/03/32(土) 14:36:31
俺は下山の最後の水を家に持ち帰ることにしている。始めはオンザロックだが、コーヒー、緑茶にもいい。
しかしやはり水のまま飲むのが一番うまい?それであちこちのミネラルウォーターに興味が湧き出した。
ところでエキのコックスというのは煮沸しても死なないのかい。
厳密に考えると飲めない水の山にはいかない方が賢明だろう。
当然釣り魚も食えない。
スマソ 煮沸したらOKだわな。
たぶん、ね。殺虫剤除草剤はそうはいかぬと思います。
俺は低山徘徊里山コーヒー一杯飲んだら帰ろ派なんで
たぬきつねこいぬ、猪鹿蝶その他もろもろをよく見かけます。
きれいな渓流も怪しいかと・・・・・
きりがないので、湧き水ならOKだろうと思い込むことにしてます。
383 :
底名無し沼さん:2006/04/02(日) 12:25:28
確かに低山だとそこらの水を飲むのは危険だろう。特に植林地帯では除草剤が散布された可能性があるので
湧き水も危険。
高山でも上流に山小屋がある本流は要注意。民家の汚水の流れる河川ももってのほか。しかし魚は居る。
384 :
底名無し沼さん:2006/04/02(日) 17:16:59
バネットとフィルターはいいとして、豆(つか粉か)持ってくのめんどいから
ドリップオンに落ち着きそう。それがめんどい時はカップコーヒー。
とりあえずあったかいからおk
385 :
底名無し沼さん:2006/04/02(日) 18:05:47
後始末はちゃんと!
粉の方は面倒だがインスタントよりまし。ドリップオンも各社から出ている。
一杯30円相当。それも二人分は取れる。
386 :
底名無し沼さん:2006/04/03(月) 21:10:47
ところで自分のことはさておき、山でドリップしてる目撃談というのはあるんかいな。
387 :
底名無し沼さん:2006/04/03(月) 21:22:20
>>378 >>363のような非常識なバカには至極真っ当な答えだが?
一昨年の夏頃(!!!)日本に入ったような豆をありがたがってる奴にはわからんだろうが。
そういう豆は腐っている
>>361、って話だ。
お前が>363や>357じゃないなら気にするなw
コーヒーには吸着作用があるからちょっとくらい
水が汚くても大丈夫と聞いた事があるが本当か?
仮に本当でも汚いかもしれないような水では入れたくないね。
390 :
& ◆po73KQOmZk :2006/04/05(水) 07:10:44
>388
どうしてそんなこと聞くの?
そりゃ煮沸すりゃ、OKだろうけど匂うやつはいただけないよ。
>388
お前はションベンでコーヒーでも淹れてろYo!
392 :
底名無し沼さん:2006/04/11(火) 23:34:39
夏場の京都の水でコーヒー淹れた日にゃ大学転校しようってまじで考えた
ま、スカトロ趣味のひとにはたまらないかもしれないがw
393 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 00:02:49
東京の水道の方がもっとひどいんじゃないか。
394 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 00:15:39
京都ってそんなに水酷いの?
琵琶湖もあるしイメージ涌かない
395 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 00:21:44
びわ湖が汚いのだ!
396 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 12:51:01
琵琶湖汚いの?
親類が琵琶湖の側に住んでいて
よく鮎をお土産に持ってくる・・・
397 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 13:21:17
静岡市は水道からミネラルウォーター並みの水が出て来ますよ
>>396 奥琵琶湖はまだきれいなほう。
大津のあたりは汚い。
>>393 東京の水は場所にもよるが
だいぶ改善されている。
東京は金町浄水場の水は最悪、こぶへ居の家出出された茶は飲めなかった。
401 :
底名無し沼さん:2006/04/12(水) 18:48:30
おまえらコーヒーやめて紅茶飲めよ
おまえは紅茶やめてコーラ飲めよ
403 :
底名無し沼さん:2006/04/13(木) 01:58:31
ん?紅茶やコーラは浄化作用があるということ?
たしかに山の上で飲む缶コーラとポテトチップ(できれば袋入りが望ましい)は美味い。
学生の頃、ザックの外に10袋ぶら下げて歩いたことがある。
405 :
底名無し沼さん:2006/04/13(木) 16:57:13
さすがに山の上で抹茶を立てる奴はいなさそうだが。今度やるか。
モソベルに野点セットなんてくだらねえ商品があります。
407 :
底名無し沼さん:2006/04/14(金) 00:36:00
浴衣のお姉さんが入れてくれるなら、ニュースになりそう。
408 :
底名無し沼さん:2006/04/14(金) 00:46:48
山の上の缶コーラをありがたがるのはガキだ
409 :
底名無し沼さん:2006/04/14(金) 08:38:28
そんなことを言うのはジジイだ
山で飲むコーヒーはブルーマウンテンにかがる
411 :
底名無し沼さん:2006/04/15(土) 07:45:32
誰かホワイトマウンテンをつくってくれ
412 :
底名無し沼さん:2006/04/19(水) 10:18:05
山で飲むコーヒーはブルーマウンテンにかぴょる
414 :
底名無し沼さん:2006/04/19(水) 11:19:33
>412
そんなこといったって、青い山とか白い山とかいうのかよ?
コーヒーって皆茶色だろ。
415 :
底名無し沼さん:2006/04/19(水) 11:30:05
に
416 :
底名無し沼さん:2006/04/19(水) 11:31:57
>414
◎
不毛
さびしいスレだなあ
419 :
底名無し沼さん:2006/05/08(月) 04:18:27
変な番号コテが湧いてから変にナタ
420 :
底名無し沼さん:2006/05/10(水) 16:59:40
なんでもコーヒーの実を食べて、うんこと一緒にでてきた豆は味が良くて、
高値でとりひきされているそうだ。俺もやってみよ。
それはジャコウネコだけだっちゃ!
>>420 つうか、完熟豆をどうやって手に入れるのよ?
あなた、沖縄のコーヒー農園主?
423 :
底名無し沼さん:2006/05/10(水) 21:16:15
生マメは特に苦労する事もなく買えるが?
じゃこう猫はウンコまでじゃこうのニオイがすんのか?
飼っちゃうかなー
あほ・・・
427 :
底名無し沼さん:2006/05/11(木) 10:32:31
ジャコ猫は江ノ島で釜揚げになってるらしい。
気温が高くなてきたので屋外でもドリップコーヒーが淹れられる
429 :
底名無し沼さん:2006/05/11(木) 17:22:46
別に、吹雪でも屋外でOKだが?
430 :
現役レディ:2006/05/11(木) 19:11:50
みんなのワゴン会社は、歩合制?キモヲタにァド渡されたら、どぅする?こなぃだ無言で渡された、マジキモぃょ〜〜!
431 :
底名無し沼さん:2006/05/12(金) 17:55:05
>>429 寒いとゆっくりとお湯を落とすドリップは淹れた途端に冷めるよ
ドリッパーから下がる黒いツララを見るのは悲しいものがあるよね。
433 :
底名無し沼さん:2006/05/12(金) 22:35:03
>431
出してから暖める、だけのこと
>432
そんなに寒けりゃお湯も凍る。
>>431 もしくは、煮出してからドリップする。
パーコレーターや直火式のマッキネッタ使ったほうが手っ取り早いがorz
435 :
底名無し沼さん:2006/05/27(土) 16:30:05
あげ!
436 :
底名無し沼さん:2006/05/28(日) 14:39:52
パーコレータの購入を考えています
えらい不評の中で「水が沸騰してから豆入れる」という方法だと違う、と聞きますが、
それでもインスタントコーヒーより不味いですかね?
437 :
底名無し沼さん:2006/05/28(日) 14:54:13
あんなにぐつぐつぐつーっと煮出すようなコーヒーがうまいと思う?
>>436 インスタントはそれはそれで別物と考えてるんで
自分には比較はできないな。
純粋においしさを追求するならパーコレーターはお勧めしないけど
キャンプという条件下では結構これがおいしかったりする。
ま、ふいんきだな。
ああ、
>>436 の質問と微妙にズレたレスだった、ごめん。
沸騰してから豆を入れても、煮出す時間によって味は変わります。
たしかにパ−コレーターは持っているけど使わないな。
中のバスケットはずして、やかんにしている。
>>436 まずいインスタントよりはウマイ場合がままあるよ。
442 :
436:2006/05/30(火) 15:08:54
皆さんありがとうございます。
もう少しだけ、勉強させてください。
なるべく時間をかけずに、大量に、といった選び方だと、他にどんな淹れ方があるでしょうか?
味は…なるべく
>>438さんのおっしゃる、純粋においしさを追求、した方向で。
細かめに挽いた豆を布にユッタリとくるみ、沸騰させ火を止めたお湯に投入。
長くて数分で引き上げる。
温度も丁度よくてウマー
444 :
底名無し沼さん:2006/05/30(火) 15:42:29
そこで抹茶。
今年ブレイクするよ。
445 :
↑:2006/05/31(水) 22:43:50
モンベルの野点セット、
買おうかどうしようかマジに迷ってる俺がいるのよ・・・
俺的にはブレイク寸前。
446 :
底名無し沼さん:2006/06/02(金) 18:37:36
誰が先にやる?俺が先かも。山じゃアイス抹茶がいいよ。
モンベルのは値段が微妙なので、たまにヤフオクに出てくる野点セットをゲットしたよ
448 :
↑:2006/06/02(金) 23:10:01
な、なにぃっ!買ったのか。
先越された・・・
449 :
底名無し沼さん:2006/06/03(土) 08:55:30
俺も買うつもりでいる・・・
山の上で本格的茶会が出来そうだな。
450 :
447:2006/06/03(土) 08:57:07
>>448 俺は444でも446でもないから安心しろ
しかも、山に行く予定はしばらく無いし(泣
451 :
底名無し沼さん:2006/06/03(土) 20:20:26
いつかオフ会の茶会をやろう。
452 :
↑:2006/06/03(土) 23:53:40
もちろん湧水が確保できる場所でネ
453 :
底名無し沼さん:2006/06/04(日) 06:21:13
そうだ。できれば「名水」。
454 :
底名無し沼さん:2006/06/04(日) 16:11:48
バーナーはトランギア、やかんは鉄瓶で
そんな本格的に考えなくても・・・
456 :
底名無し沼さん:2006/06/04(日) 20:05:54
おれは今日もサイクリングロードを走ってきた。
休憩はジェットボイルとインスタントコーヒー
取り出しから1〜2分程度で飲める。
ジェットボイルおすすめ
ジェットボイルはホント便利だと思う。
>>442 寸胴鍋の上にザルを置いてキッチンペーパーを敷く。
んで、豆をいれて10リットルくらいの巨大ヤカンでお湯を注げば大量に作れると思います。
460 :
底名無し沼さん:2006/06/28(水) 07:17:35
酪農家が近くにあるときは牛乳を直接買いつけてカフェオレをつくる
462 :
460:2006/06/28(水) 07:35:11
持っていった容器にあわせてじゃぶじゃぶ注いでくれるよ。
おれはいつも1.5Lくらいのコッヘルを持参するんだが、
値段はそのときの気分で100円とか200円とかだね。w
464 :
底名無し沼さん:2006/06/28(水) 23:29:50
?どこの話?教えてチョ。
成分無調整はいいとしても殺菌未処理だろうから
酪農家としてはどこだか特定されたくないんじゃね?w
丁寧に頼めば普通はタダでくれるよ
っていうか絶対買っちゃダメ
467 :
底名無し沼さん:2006/07/03(月) 03:10:34
ナースシューズのひといる?
468 :
底名無し沼さん:2006/07/03(月) 19:48:33
コーヒー噴いた
469 :
底名無し沼さん:2006/07/12(水) 17:56:27
みんな豆はどうしてるの?
粉にして持っていくんでしょうか?
470 :
底名無し沼さん:2006/07/12(水) 18:18:29
粉です。キーコーヒーか上島。たまには自家栽培物でいきます。山でコーヒーは最高ですよね!
471 :
底名無し沼さん:2006/07/13(木) 08:12:49
粉を入れる容器は何使ってる?
472 :
底名無し沼さん:2006/07/13(木) 08:35:40
食品用のジッパー付きの袋は便利です。小さいし。
473 :
底名無し沼さん:2006/07/13(木) 20:09:41
豆で買ってる人は自宅で粉にしてから行くの?
バネドリッパーでおすすめありますか?
>>474 自家焙煎ならわからんことはないが、自家栽培はすごいよね。
店で買ってきた袋のまま持ち歩く。
開けた口は、目玉クリップで留める。
>>475 俺も栽培したい。
栽培方法を聞いてみたい・・・ぜひ(笑)
粉を入れるのはやっぱりジップロックが便利かな…
インスタントコーヒーの小瓶
480 :
底名無し沼さん:2006/07/19(水) 22:28:51
ドリップが好き。
でも寒い時は冷めて困る。
パーコレーターに手を出したい。
でも不味いの分かってる。
こういう人多いみたいだね。僕も。どうしよ。
482 :
底名無し沼さん:2006/07/20(木) 10:27:50
485 :
底名無し沼さん:2006/07/20(木) 17:39:49
>>484 地方限定キタコレ
確かにドリップオンは便利だ。
あの激甘が疲れた体と頭に良いんだよな
山頂に自販機あったら迷わずMAXコーヒー買ってるよ
疲れた体には炭酸がいいって言うから、ここはひとつ
[スパークリングカフェ]で
488 :
底名無し沼さん:2006/07/24(月) 16:26:33
日本でビニールハウスならコーヒー栽培できるんかな?
489 :
底名無し沼さん:2006/07/24(月) 17:01:45
できねぇんじゃねぇの。
日本では唯一、沖縄で栽培している。ウマイかどうか知らん。
旨いのはブルーマウンテンだよ。値段が高いもん。
高いブルマンが、万人に対して美味いとは限らない。
俺はやっぱりマンデリンだな。
492 :
底名無し沼さん:2006/07/24(月) 20:13:48
キリマンが好き。
マンデリンの香りって芳醇すぎるよな。すごい。
アムステルダムの朝は早い
494 :
底名無し沼さん:2006/07/24(月) 21:47:57
ブルマンよりブルマー?
タカオマウンテン
おお、マンデリン好きがいる
いいよね
497 :
底名無し沼さん:2006/07/28(金) 21:20:56
俺もマンデリン派だ。豆買うときはマンデリンと
その日のお勧めを200グラムずつがいつものパターン。
498 :
底名無し沼さん:2006/07/29(土) 05:35:31
俺もマンデリン派。最近はモカマタリとブレンドしている。これが最高!
おれもマンデリンがないと駄目だな
ブラジル3・マンデリン2・モカ1のブレンドが定番
500 :
底名無し沼さん:2006/07/29(土) 19:24:41
501 :
底名無し沼さん:2006/07/29(土) 20:37:57
パーコレーターをケトル代わりに使うことにケテーイ。
502 :
底名無し沼さん:2006/07/29(土) 20:42:22
ブラジル混ぜるとうまいか。
モカもマタリのほうがうまい気がする。
わしゃモカ。ブルマンより好き。
504 :
底名無し沼さん:2006/08/03(木) 11:42:03
スノピのパーコレーターはなぜあそこまで高いの?
ブラス製生産終了してステンレスだけなのにそれすら高すぎ。。
*製品の半分はお布施で出来ています
そこでミロのパーコレーターですよ。
実際はヤカンとしてしか使ってないけど。
だってパーコレーターすると、コーヒー粕の処理が・・・
507 :
底名無し沼さん:2006/08/16(水) 12:36:03
カリタのハンディドリッパーで十分。
プラスチック製の使い捨てのドリッパー。
10回くらいは使える。
スノピのコーヒープレスはどうなのだね?
509 :
底名無し沼さん:2006/09/07(木) 07:28:16
σ(´∀`)はアレッシのエスプレッソメーカー、もうパーコレーターには戻れない・・・
510 :
底名無し沼さん:2006/09/07(木) 08:06:28
ライオンコーヒーのバニラマカダミアと牛乳のコンビネーション最高!
ユニのバネットでケトル代わりのパーコにおとす。
パーコレーターはもういいや・・・
511 :
底名無し沼さん:2006/09/08(金) 01:00:32
スノピの焚き火台バネットってどうですか?
512 :
底名無し沼さん:2006/09/08(金) 10:31:55
>>511 スレタイを声を出して100回読んでみてからクリックしような。
>>511 雰囲気はいいかも。小さくたためるし。
でも、値段が高いですよね、ちっちゃいくせに。
514 :
底名無し沼さん:2006/09/08(金) 16:43:57
>>512 フォールディングコーヒードリッパー「焚火台型」
ごめんね、書き方悪かった。
>>513 そうなんですよね、誰か使ってる人インプレ願います。
注ぐ時に使うケトルでお勧めありますか?
このスレの人達はこだわってる人多いみたいなんで参考にしたいです。
ケトルって湯を注ぐ以外に利用価値がないから不便じゃない?
>>370みたいなのがいろいろ使えて便利だと思う。
紅茶派の僕もここにいていいんですか?
トワイニングのティーパックだけどね…
518 :
底名無し沼さん:2006/09/09(土) 20:17:24
酒入れたり出来ていいよな。>紅茶
519 :
底名無し沼さん:2006/09/09(土) 20:47:16
アイリッシュ・コーヒーっつうのも・・・
都内でシェルパティー売ってるところしらない?
ハンズで売ってる「1000回使えるフィルター」はどうさ?
スウェーデン製の奴、ロート状で細い口を折って使うらしい。
>>516 やかんの底のような函の中で攻略法を瞑想する道具になる。
コーヒーうめぇw
旨いね
うん、美味い。
ギザうめぇ
527 :
底名無し沼さん:2006/10/01(日) 20:28:15
スノピの焚き火台型バネットって要らなくない?
普通のバネットで十分だと思うんだけど。
>>511 ペッタンコになって便利なんだが
折り紙するのがメンドクサイぞな。
亀レスごめ
531 :
底名無し沼さん:2006/10/07(土) 15:51:56
焙煎を楽しんでる方、キャンプでは火器は何を使ってますか?
自分はもっぱら炭で、ソロ用の木製燃料用ストーブ
使ってるんですが、
これからは気温も下がるんで、横からの冷却を
避ける意味で、七輪使ったほうがいいかなあと思って
購入を検討してるんだけど。
沢の水を沸かしてコーヒーいれられるか?
鹿とか猿のションベン、ウンコ入っていそうでできない。
かさばるけど水をペットボトルに入れて上までいく。
>>532 人間のションベン、糞もたまに入ってるので
よろしく
いちばん恐いのはエキノコックス
>>532 ションベンは心配しなくても毒はないらしい。
じゃあおまえ俺のションベン飲めるか?
妊娠しそうだから飲めません
みんなの好きな豆銘柄は何ですか?
ネスカフェってなんで山で飲むとあんなに美味しいんだろ
ブレンディもおいしい。
>>539 マンデリン。
ただ、最近入手が難しくて・・・
>>531だけど、
このスレでキャンプで焙煎する人いないのだろうか?
もしかして珈琲板へ行ったほうがいいかな…。
>>543 興味あるからここで頼むよ
キャンプで焙煎って凄いな〜
>>543>>544 俺は家では焙煎するが、キャンプ場ではしないな。
ってかあんな風とか不安定な場所でベストな焙煎なんて出来ないorz
カロシうめぇw
折れもエスプレッソでも入れて飲むとしる。
>>544 ありがとう。
家では焙煎していて、珈琲板のスレは以前出入りしてました。
キャンプでの焙煎は極めるってんじゃなくて
楽しむって感じで失敗もあります。
でも、チャフ(薄皮)飛びでキッチンを汚すなーんてことも
気にせず、炭火を使えるってことにわくわくするわけです。
夏は汗だくだくで、冬は背中を丸めながら、ってのも
実は嫌いじゃないんです。
でもねー、冬は空気が冷たい分、下からあぶっても
すぐ豆が冷えてくんですよ。
いっそのこと、ピザ釜に突っ込んでやるといいかもしれません。
>>548 なるほど!キャンプ場での過ごし方の一つが焙煎って素敵ですね。
真冬にのんびりと挑戦してみたい。
550 :
底名無し沼さん:2006/10/23(月) 11:33:26
>>550 そこにある、問合せ先にきいてみたら?
表示価格が間違ってるかもしれない。
今までコーヒーメーカーの電動ミルを使って豆を挽いていましたが、キャンプ用に手挽きのが欲しいと思い、ポーレックスのセラミックミルを買いました。
電動のカッターで砕くより臼みたいな手挽きの方が均一な大きさになるので美味しく挽けるとどこかに書いてあったので飲み比べてみましたが、何度比べても電動で挽いた方が明らかに美味しかったです。
香りは違いが殆ど判りませんが、味は手挽きの方が不快な酸味が強いのです。もしかしてこれが本当のコーヒーの味なのか?って思ったりもしましたが、多分違うような気がします。自分の舌が悪いかも知れませんが、それ以外に理由とかありそうだったら教えてくれませんか?
ちなみにユニのコーヒーバネット大とメリタのペーパー使って粗挽きから粉みたいに細かいのまで試してみました。
よろしくおながいしまつ。
553 :
底名無し沼さん:2006/10/30(月) 19:49:14
自分が美味しいのでええやん
>>552 ポーレックスセラミックミルはしょせん安物だからしょうがない。
っていうか、セラミック製の臼刃が型にはめて焼き固めただけのものだから切れ味が悪い。
セラミックの臼刃をなんらかの方法で削り出して付ければ問題は解決するんだが、
そんな事は不可能だし、もっと精度が高ければ良いんだけれどねぇ。
解決策の一つとして、挽いた後粒子を均一に揃える為に振るいに掛ける。
(無駄が多く勿体無いが)
そしてチャフ(薄皮)を出来るだけ取り除く。
使う度にミルを洗浄する。
555 :
552:2006/11/02(木) 20:16:54
>>554さん
ご回答ありがとうございます。ポーレックスは安くて見た目が良かったので買いましたが、確かにあのセラミック刃は安っぽいですね。
今度は別の手挽きミルを探して試してみようと思います。ありがとうございました。
キャンプでポーレックス使ってるけど全然わからねぇw
>552
普通のミルを使えば悪い豆は悪い味がする。
つまり、喪前の舌は電動ミルの適当さ加減にやられて腐ってるんだよ。
だから不味い豆で淹れたコーヒーを美味い美味いと飲んでたんだ。
間違いない。
>>555
ちと高いが、「ザッセンハウス」の「175M」はどうだ?
臼刃は削り出しだし切れ味は良いぞ。
ただこいつも臼刃の下部の固定部にガタツキがあるから
挽き豆の粒子の大きさのバラツキは避けられないが…。
ポーレックスのセラミックミルは同じ価格帯の中では、
比較的コストパフォーマンスは高いと思う。
サーバー探してるんですが、何かありませんかね?
ユニの以外でないのかな?
OSはLinux? それともSolaris?
ツマンネ
xreaオヌヌメ
スノピって出してないの?
ドリップ派のみなさん。淹れた後の粉&フィルターはどうやって持ち帰ってます?
>>564 乾燥させて車の灰皿に入れると、
臭い消しにはなる。
568 :
底名無し沼さん:2006/11/12(日) 19:59:36
>>565 解りきった事書くな。
な に か 工 夫 し て ま す か ?
って書かなきゃ解らんのか?
>>566 志ね
>>567 誰が持ち帰った後の事きいた?
馬鹿ばっかりだな
なんかしらんが、一人でカリカリしてるのがいるなw
カリタでカリカリ・・orz
>>568 ホントにバカばっかりだ。
分かると解るの違いくらい小学生でも分かるよな。w
572 :
568:2006/11/12(日) 20:50:43
>>571 知ったかのお前が一番馬鹿wwwwwwwww
574 :
底名無し沼さん:2006/11/13(月) 07:16:23
川に流すとどうなるの?
577 :
底名無し沼さん:2006/11/13(月) 10:15:41
このスレ読んでると、コーヒーばかり飲んでる奴は
頭が悪くなるということがわかりますねw
どこを読めば
コーヒーばかり飲んでるって読めるのか…。
でも売られた喧嘩は買わない。
コーヒー飲め。w
580 :
底名無し沼さん:2006/11/14(火) 17:54:25
やっぱり馬鹿だw
馬鹿でもコーヒーが美味しいことは言える。
583 :
底名無し沼さん:2006/11/14(火) 18:23:30
言葉も不自由になるみたいだねw
584 :
581:2006/11/14(火) 21:42:28
すみません、浅はかでした。
さてさて、ここ本州中部も寒くなってきたわけですが
コーヒーバリエーションっての飲んでますか?
アイリッシュコーヒーとか。
酒の苦手な人は、ココアを入れて飲むと
あたたまりますぞ。
>>585 ココア入りのレシピ(お薦めの配分とか)教えて。
1,コーヒーを淹れる
2,スプーンがなかったので袋から直入れして大量にぶちまける
3,カップの縁に粉がついてソルティードックっぽいウマー
こんな配分です。
588 :
586:2006/11/15(水) 20:47:21
_, ._
(;゚ Д゚)
>>586 1.コーヒーを淹れる(エスプレッソが本式)
2・砂糖を溶かす
3.ミルクを温め(70℃位)ミルクフォーマーで泡立てる
4・コーヒーの上に泡立てたミルクをスプーンで乗せる
「カフェ・カプチーノ」
エスプレッソに少量の泡を載せれば「カフェ・マキアート」
(残りの泡立ってないミルクも一緒に注げば「カフェ・ラテ」)
5.ココアを茶漉し等で上に降りかける
「カフェ・カプチーノ・コン・カカオ」
コーヒーと本式で作ったココア
(カップにグラニュー糖とココアパウダーを入れ
少量の熱湯で練って温めたミルクを注いだもの)
を入れれば「カフェ・モカ・ジャバ」
コーヒーとココアの比率はお好みで
結局誰も配分を書かないという見事な流れ・・・感動したっ!
591 :
底名無し沼さん:2006/11/16(木) 15:34:12
適量だよ、バカ
ほどほどに入れればいいんジャマイカ
593 :
底名無し沼さん:2006/11/17(金) 09:41:56
適当、勘、経験。
粉は山に捨てるがヒルターはもって帰る
596 :
底名無し沼さん:2006/12/06(水) 21:34:01
ドリップは寒いと淹れた端から冷めていく。熱湯を注いだネスカフェの方が冬の外では美味い。
直火であっためた缶コーヒーもうまいよ
さすがにこれからは、のんびりコーヒー淹れてって季節じゃない。
さっさと熱いコーヒーすする、これが一番。
たしかに人数多いと用意してる間に冷めそうになるw
今春インスタントでうまいのに出会えて以来、豆持ち出さなくなったよ。
それはAGFのギフトセットのなかの50gくらいの瓶に入ったエスプレッソ。
これまじでウマー。問い合わせてみたんだがギフトでしか展開していない。これが惜しい。
とにかくお勧めしておきます。
>>600 糞豆しか使ったこと無いんでツネwカワイソウな人デツw
やっぱり、粉のこともあるし、
棗に抹茶だろ。
604 :
底名無し沼さん:2006/12/07(木) 21:39:57
>>600 AGFのギフトセットのなかの50gくらいの瓶に入ったエスプレッ だな 了解!!!!!!
風情はないけど、ブルックスが楽でいいなぁ。
クッカー総合スレの存在は知っていますが
あえてこちらで聞かせてください。
ユニフレームのステンミニケトルは、
注ぎ口の突き出しが少ないし繊細ですが
コーヒードリッパーにお湯を注ぐ際に何か問題がありますか?
例えば最初の一撃がこぼれるとか。
できればステンのこれが使いたいんですが、
使いづらいならトランギアにしようと思っています。
よろしくお願いします。
608 :
606:2006/12/14(木) 08:23:14
>>607 煽りかマジレスか判別不能です。
マジレスなら挙げた二つがダメって事?
>>608 >>607じゃないけど、普段コーヒー淹れてるのかい?
もしそうなら、どういう注ぎ口がいいか見てわかるだろう??
コーヒードリッパーとしての機能を一番重視するなら
コーヒーポット。
もうすこし、汎用性を持たせたいなら普通の薬缶。
でも、できればそれを使いたいってんなら
買ってみて駄目だったら頭使えばいいじゃん。
その場合淹れ方や注ぎ口を自分で工夫。
最初に粉が跳ねるのがいやだったら
やかん口をなるべくバネットに近づけて注ぐとか
延長の注ぎ口とか考えてつければいい。
とか、自分でそれくらい考えんか??
>>606 ケトルに残ったら川に流すとおもしれーぞ^^
お湯がいっぱい入ってる場合は、ユニフレームのあれは
こぼれやすいな。
何より収納性を第一に突起を可能な限り少なくしてるから。
トランギアの奴はあれより注ぎやすいと思う。
612 :
609:2006/12/22(金) 08:34:15
今読んで、なんつーひどい人だ、って思ったら
自分のレスだった。ごめん。orz
コーヒー飲んで落ち着くわ。
コーヒー飲むとうめーぞ^^
614 :
底名無し沼さん:2006/12/22(金) 14:14:31
サーモスの缶コーヒーホルダー買ったけど、ほんとに寒い時は
あんま保温にならん気がする。
寒い時期に大人数のコーヒー用意してると冷めちまうw
>>612 つい笑っつまった。俺も時々やるんだわ、そうゆうの・・・
>>615 焚き火にパーコレータを吊るして、自分のカップに勝手についでもらうのはどうだ?
しかし、山登りの楽しみの1つとしてコーヒー飲むのか
コーヒー飲みに山に登るのかってとこですね
>>617 焚き火にパーコレータや薬缶つるすのっていいと
思うんだけど、
パーコレータの蓋のつまみって直火に強いもん?
>>620 溶け易い。そこを溶かさないのがアウトドアの達人。
ちなみに私はコールマンのピークワンで溶かした経験あり。
>>620 いい奴だと、パーコレーターの透明つまみは耐熱ガラス製。
安物はプラスチック。
>>625 レスサンクス♪
豆が500g付いてしかも送料無料か・・・
結構お徳かも。
操作性は確かに力がいるとか言う書き込みがチラホラ。
まぁ操作は卓上ではなく握ってを想定しているのだろうから致し方ないでしょうね。
それよりもスタイルがカッコいい!
>>627 上のやつは下に穴があいていて直接ドリッパーに
入れるのかな。
豆の挽き具合はどう調節できるのだろう。
629 :
底名無し沼さん:2007/03/02(金) 17:47:17
ポーレックスミル、パーコレーター、ダブルのマグ買った。
届くの楽しみ。
630 :
底名無し沼さん:2007/03/03(土) 04:53:31
山でもコーノ式のドリッパーを使ってる。プラスチック製なので軽くていい。
本格的なコーヒーが飲みたければこれはおススメだと思う。
ねぇねぇ、インスタントじゃ駄目?
>>631 駄目じゃないですよ。
お湯さえあれば手軽だし、あの香りも好き。
ゴミも最小限で済むモンね。
インスタントではブレンディーが好み。
私は会社で事務用品のネット通販注文係wなんですけど、カタログに「業務用」っていう
エクセラやGブレンド、マキシムなど、ステイック20本入りとかいうのがあって、トナーとか
注文する時に便乗購入してます。(勿論お金はちゃんと経理さんに払います)
スーパーとかで売ってるステイックコーヒーは砂糖やミルクが予め入ってるんで、ブラック派
の方にはオススメです。
>>632さん
ご賛同いただき有難うございます。でも私、正直ブレンディーだけが苦手だったりしますw
ミルクとの相性が抜群にイイのは認めますけど・・・スミマセンw
634 :
631:2007/03/05(月) 16:56:38
633=631です。
635 :
底名無し沼さん:2007/03/26(月) 01:19:49
インスタントはネスカフェしか飲めんな。
636 :
底名無し沼さん:2007/03/26(月) 14:25:36
インスタントではプレジデントが最高!
さすがにコーノ式ドリップは家から持ち出さないなぁ。
ただ専用フィルターはバネドリップにも使えるから持っていく。
インスタントはネスカフェとスティックのクリープです。
とりあえず合角ダムでコーヒーしました。
持ち出すのがいいんだよな
今日スーパーでネスカフェ香味焙煎に手を出した。
普段はレギュラーでもお外では面倒だよ。
インスタントコーヒーと言う飲み物として飲めばOKw
エスプレッソ用に挽いた豆を、パーコレーターに入れたときはすごかった。
トルココーヒー用に挽いた豆を、パーコレーターに入れたらもっとスゴス。
てゆーかパーコレーター幾つか見比べたら
パンチングメッシュの穴径とか穴の数が
メーカーによってだいぶ違うのナ
>>643 最近サウスフィールドのパーコレーター(SUS)買ったんだが隣に置いてあったコルマソのと中身は一緒に見えた。
キャンプ用に買ったけど家で大活躍してる。
パーコレーターで上手く淹れられる?
かなり粗引きしないと泥水化するので
コーヒーミル買っちゃったよ
646 :
底名無し沼さん:2007/06/02(土) 16:14:05
開陽台で飲んだコーヒーは最高だったなぁ
647 :
底名無し沼さん:2007/06/14(木) 06:27:57
カロシうめぇ
カロシって何ですか?
コーヒー → クォーヒー → クォーシー → クォロシー → カロシ だと思う
650 :
底名無し沼さん:2007/07/30(月) 15:13:50
登山でインスタントコーヒーを小分けして持っていく時はどうしてます?
ジプロック?
651 :
底名無し沼さん:2007/07/30(月) 17:56:10
山で飲んで美味いコーヒーといえば、
川崎市にある「SEN」の豆だよ!
嘘だと思ったら試してみろ。
652 :
底名無し沼さん:2007/07/30(月) 18:42:46
ゴールドブレンド飲んだらマキシムには戻れないよね
654 :
底名無し沼さん:2007/07/31(火) 10:44:25
>>650 そりゃー小さなサイズの瓶入りを買って行くんですがな
655 :
底名無し沼さん:2007/07/31(火) 10:52:13
>>650 おなじみのフィルムケースに入れるとかは?
このごろ皆デジカメでフィルムケースも探さなきゃないけど
656 :
底名無し沼さん:2007/07/31(火) 11:20:02
657 :
底名無し沼さん:2007/07/31(火) 11:28:30
下山するときはいつも、下りたらまず美味いコーヒー飲むぞぉ〜と思っているのに
下りたらまずビール
仙台泉区のエヴァンスという店でひいたコーヒーをジプロックに入れて毎回もって行ってます。
沸かしコーヒーうまス
659 :
底名無し沼さん:2007/07/31(火) 12:07:36
コーヒーおいしいお^^
>>650 俺は
>>633が教えてくれた奴(コーヒーだけのスティックタイプ)を注文して愛用してます。
別の容器に移し替える手間を考えると、少々の割高感は我慢できる。未開封のまま保存できるし…
荷物が少ない時は、贅沢にもカリタの小型ミルまで持ってく。
GSIのも持ってるが、挽き易さが全然違うよ。
662 :
648:2007/08/01(水) 12:26:37
カロシトラジャ確認しますた
ありがとうございます
>>653 へぇ〜、上手く考えたね。
綺麗に曲げてる、器用だね。
俺も同じバネット使ってます。割り箸派っすw
冬はバネットを会社に持って行って、携帯マグに乗せて使ってます。
>>8 封切ったばっかりのインスタントって美味いよなあ
うん
コーヒーの付け合せでおすすめは何かないかい?
私は和三盆糖(わさんぼんとう)がおぬぬめ。
行動食としても軽くていーよ。
アーモンドやマカダミアナッツなんかのナッツ入りチョコ
ミルク+砂糖の代用品に練乳のチューブを携行している人はアウトドア雑誌で見たことがありますねん
案外普通のミルクコーヒーみたいになるよ。
加糖練乳は、そのまま非常食にもなるし、お湯に溶くだけでホットミルクになるから、山では重宝。
でも、俺は基本的にコーヒーはブラックだからやらないけど。
ヘーゼルナッツオイルや
シナモンシュガーを持って行くとウケますよ
たださ、天場でミルで豆を挽いてドリッパーでコーヒーいれてると、匂いに釣られてクレクレ言ってくるおっさんやおばはんがいるんだよな…
こっちだって豆を余分に持ってくる余裕まではない。
そんな奴いるのかw
菓子類か酒類と交換を申し出れば?
山じゃないけど、一杯ご馳走したらお礼って少し高いお菓子貰ったな
じゃ、毎週休みの日に山行って、コーヒーじゃかすか沸かしてたら、いい商売になるんじゃね?
「ジャカスカ」
ジャカスカで会いましょ、チュルル〜
すってっきっなぁ 笑顔で〜
ジャカスカで会いましょ、ジャカスカでね〜
ハーイ アイム ジョニー・ノックスビル
MTV ジャカスカ
どうしる?そろそろスレ上げる?
681 :
底名無し沼さん:2007/10/09(火) 18:44:19
マンデリンうめぇw
うーん ネスカフェぇぇぇ〜
良スレだね。重くなるけど次の山行にはコーヒーセット持って行こうかな。
インスタントも便利だし、それなりにおいしいけど、山で飲むレギュラーコーヒーはたまりませんぜ!!
数回分なら使い捨てドリッパーが一番軽いと思う。
沢山入れるんなら、コーヒーバネットとかを使った方が、後で持ち帰るゴミが少なくて済む。
コーヒー滓は、森林限界以上なら必ず持ち帰る事。
草木の生えてる土の地面なら、目立たない根元に撒いてやれば、すぐ土に還る。
>>684 バカ、ゴミは全部持ち帰るんだよ
釣りでもひどいぞ
コーヒー滓なんて、ゴミとしては落ち葉以下だぜ?
土の地面なら、すぐに土に還る。
持ち帰ってゴミとして燃やされるか埋め立てられるかする方が環境に良いと思ってるんだろな
688 :
底名無し沼さん:2007/10/10(水) 22:13:24
いっそのこと食べちゃいなよ
まぁ程度問題だ罠
数杯分のコーヒー滓だけなら無問題だが
次から次に来る人が同じ事やったらマズイし
人間の目には
土の上に撒かれたコーヒー滓は判別つかないが
野生動物なんかはどうなんでしょ?
登山とはちょっと趣が違うかもしれないけど、おれ、ネイチャーストーブ使ってるのよ、拾った焚き木使う自然燃料のやつ。
で、入れ終わったコーヒーのフィルターと豆のカスは、火にくべて、灰になるまで燃やしてる。
気の長い人にしか向かないか。
>>687 こういう奴を民度が低いっていうんだろ。
ひどいね
>>678 そらジャスコやで!
とつっこんでさしあげる。うふふ
>>689 本当にそうですね。一人だけだと何でもないことが、大勢だと足跡でも影響がありますからね。
足跡で自然破壊だとかいう奴は山に登るなよw
コーヒー捨ててくる奴と変わんねーじゃねーか。
まぁ通常の山道だと
足跡くらい殆ど問題にされないのだが
木道のあるような場所は過去に足跡で自然破壊されてる
湿原などで道の真ん中に水溜りができる
水溜りを避けて湿原に踏み込む
踏み込まれた湿原がハゲてまた泥濘になる
さらに外側を歩く
の繰り返しで道幅が50mにもなり
道幅分の湿原植物全滅w
そこで肥料としてコーヒー滓を(ry
川に流すとおもしれーぞ^^
( ⌒ )
l | /
〆⌒ヽ
⊂(#‘д‘) 誰がハゲやねん
/ ノ∪
し―-J |l|
@ノハ@ -=3
ペシッ!!
味もわからないのに、変に儀式めいた淹れ方で自己満足のコーヒーを楽しむ変態ばかりだな。
>>700 コーヒーの味ってのは、飲む人のメンタルな部分にも左右されるって事を知らない人の方が可哀想だよ。
茶道の様式美ってのもあるからな
能書き垂れる爺はウザイが
形を真似る、楽しむのはアリだろう
失礼な!
おれはな、違いがわかるオトコなんだ。
もちろん、サイフォンだよ、だからおれのアウトドアは大変なんだよ
サイフォンに、アルコールランプに、竹べらとか、いろいろ道具が難しい
コーヒーのモトは、ネスカフェプレジデントだ
こいつを、丁寧にネルドリップするんだ
これマジでお奨め
不思議なことに、コーヒーのカスが残らないんだなあ、このレギュラーコーヒーは
コーダ伯爵乙
第一次大戦の頃には、すでにインスタントコーヒーが軍隊に支給され始めていたそうな。
粉末ではなく、固めのペースト状で、砂糖やミルクを練り込んだモノもあったらしい。
湯を沸かすワケにもいかない前線で、これをマズい水に溶いて飲むのは、一種の拷問に近かったとの米兵士の手記が残ってる。
それでも、歯が立たないほど堅いハードタック(一種の乾パン)を浸して食うには、多少は役立ったそうな。
>>701 コーヒーに限らず、飲食なんて自己満足な部分ばかりじゃないかな?
行列のできるラーメン屋なんてのも同じでしょ。
アウトドア用に、コーヒーミルを買った。
ポーレックスってヤツ。これで野外で挽きたてコーヒーを淹れるのが
楽しみだ。
屋外なんて妄想で語るのは別として、寒くなったらドリップなんて飲めたもんじゃない。
すぐに冷めるからね。パーコレータも煮詰めて旨いわけがない。
現実にインスタントコーヒーには敵わない。
>>707 でもね、同じネスカフェでも、メグライアンのやつとかゴールドブレンドとかよりも
プレジデントが圧倒的にうまい気がす
お貴族のワっタくしが申すのです、マちがいアッりマせーん
>>709 言い方を変えれば、夏場はドリップ最強って事になるな。
パーコレーターは豆を粗挽するのが前提
ペーパードリップ用の細挽じゃダメ
煮詰めるのも論外
抽出されて程よい色になったら
中身取り出せ
サイフォン式はアルコールランプの炎で沸かす仕様なんで
無風もしくは室内の環境で使うもの
抽出中に温度が下がるような環境じゃ
そもそも湯が沸かない
今日パーコレーター買ってキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!
716 :
713:2007/11/05(月) 07:16:03
ラベルがガッツリ貼ってあって
剥がすのに苦労したw
ホムセンで1980円のアルミ製5カップ用
コーヒーミルは既に使い慣れてる 粗挽きにセットしてゴリゴリした
パッと見今までの細かいのに
大きめ破片が混じるくらいだったがヨシとする
豆の量はチョイ多めがイイらしい
豆はキーコーヒーのレギュラーで
ペーパードリップの1杯あたり50%くらい増量してみた
湯を沸かしてから一旦火を止め
コーヒー粉を入れた中子をセット
再び弱火に掛けるとポコポコお湯が出てくるのが見える
(゚∀゚ 三 ゚∀゚)アヒャヒャヒャ 沸いてる沸いてる
数十秒で色が付いて
1分くらいでよい香りがしてきたので
火を止める
やや濁り系ながら軽めの仕上がり
もう少し煮出した方が良かったかな
家族の評判もよく充分イケる
非常に熱々のコーヒーになるので寒い時期はコレで行く
>>716 ああ、いいなー。俺も焚き火で取っ手を焦がしたパーコレータ持ってるけどずっと仕舞ったままだわ。
パーコレーターか・・・
5カップ用持っているけど(キャプテン○タッグ製)、5カップ用って
小さいんだよね。
一回り大きなやつを買えばよかったと、今更ながら反省しているわけだ。
5カップ用とは言うものの
300ccのマグカップに250ccくらい注ぐとして
2〜3杯分くらいかなぁ
パーコレーター全体の半分前後の水量と
それに見合った豆量で丁度イイ感じ
500cc〜750cc程度か
それ以上でも以下でも
うまくコーヒーがいれられない
普通一杯は180ccくらいで目盛りが刻んであるから
カップラーメンは500ccのお湯が必要だよ
721 :
713:2007/11/06(火) 18:47:18
漏れの安物パーコレーターには目盛りなど無いですw
細目挽き済みのペーパードリップ用に挽いた豆で
パーコレーターにトライしてみた
短時間で濁り泥コーヒー化する
豆の粒子が混入して
蓋の覗き窓に点々とカスが吹き上がる
充分色付く前に煮詰まった風匂いになってきたのでヤメ
コリャダメだわ
みんなコレで失敗してんのね 納得
たぶん時間を短くしたり弱火にしたり工夫しても
ダメな稀ガス
>>720 日清カップヌードルが約300ml、マルちゃん赤いきつねや緑のたぬきが約400mlだよ。
>>713 俺はコーヒー豆をペグ打ち用の鉄ハンマーで叩いてる
ミルだと少なからず粉末が出るが叩きつぶすと粒子が粗い
1回分の豆が入る大きさの袋を作ると計量の手間省けるし
袋は丈夫な麻布が良いよ
724 :
713:2007/11/07(水) 14:19:03
挽くより叩き割りくらいのが丁度イイかも
しれないですねー
粗挽きは納得なんですがー
豆の選択について
パーコレーターで検索したページをつらつら読んでると
>豆の焙煎は『深煎り』『フルシティロースト』以上がおすすめです
ttp://www.coleman.co.jp/coleman_style/camp/imasara/percolator/index.html 他のサイトでも同様の記述が多いのですが
西部劇でカウボーイ達が飲むイメージからすると
浅煎り豆のような気がしないでもない
紅茶のように薄い色のコーヒーになるかな?
てゆーかあの連中だと豆を丸ごと入れてるような…
気が向いたらトライしてみまつ
話題転換
現代や近未来が舞台のハリウッド映画だと
「コーヒー美味ぇぇぇ」みたいなシーンは殆どないですよね?
大概顔をしかめて飲み干して(゚д゚)マズーみたいな
もうね オフィスで飲むコーヒー=青汁みたいな扱いww
いわゆる”アメリカンコーヒー”に使う豆って、浅炒りだったよねたしか。
カウボーイが使っているのはパーコレーターじゃないよ。
普通のポットに砕いた豆を入れて、上澄みを飲んでる。
727 :
713:2007/11/08(木) 18:03:21
カウボーイ達が飲んでたのは
コーヒーポット?(ヤカン?)の煮出しコーヒーだったのかな
カップのコーヒーを飲み干さずに
少し残ったのを地面にシャッと撒くシーンとか見たような稀ガス
コーヒーの豆カス入りなのかな
先に書いた通りイメージなんで史実はよく知りませんが
パーコレーターって実は家庭用?
幾つかネットを漁ってみると
>パーコレーターの歴史は古く、1818年にフランスで
>鍛冶屋を営むローレンス(Laurens)が生み出し、
>後にアメリカへ移住した人々が広め、1860年代にアメリカで大ヒットとなります。
>1806年にイギリス人貴族のカウント・ランフォード氏が最初にパーコレーターを考案しました。
>その後、1819年にローラン氏がポンプ式パーコレーターをフランスで特許を取得したようです。
>そして、1820年にパリのブリキ職人ゴデー氏、
>1827年にパリの板型宝石細工職人ガンディが相次いで新しい仕組みのパーコレーターを考案し
>現在の形になっているようです。
びみょーに記述が違いますが
1800年代初期に形作られて中期から後期に広まったモノらしい
729 :
713:2007/11/09(金) 01:18:02
よくワカンナイので調子こいて続けます
パーコレータの中にある中子(正式名称何か知らない)
にコーヒーの豆を砕くか挽くかして入れるワケですが
コイツが湯に浸かってしまうと煮出しコーヒーになってしまうので
現実的には
ポットの2/3〜3/4程度がコーヒーを淹れられるMAX量
自分のパーコレーターも湯沸しだけなら1.2Lくらいの
容量ありますが
まともにコーヒー淹れるなら0.75Lくらいが限界
となります
挽いた豆を濾すストレーナーに小穴が
沢山穿ってあるのですが
これの穴サイズと穴あけパターンが各社様々なんです
穴が大きめだと豆の粉がザラザラ落ちてしまうし
全体に湯が染み渡らず中央部付近だけで抽出して
円周部の粉は乾いたままなんて事も
小さすぎたり数が少な杉だと
湯が溢れてしまって中が粉だらけ
まさにびみょーなセンでバランス取ってる
パーコレーターの心臓部
中子カップの底面だけじゃなく
側面にも小穴が開けてあるタイプもありました
同じく中子に蓋があって
吹き上げた湯を均等にバラ撒く小穴が開いてるんですが
これまた各社それぞれみたいです
今月のビーパル、コーヒーの特集記事があるお
パーコレーター用のフィルターを見た事あるんだが、そういえば最近見ないな・・・
パーコレーター+天ぷら油濾し紙
ttp://www.geocities.jp/fkmtf928/AC_cafe.html の組み合わせで
豆はペーパードリップ用細目挽き
を試してみた
わりとフツーにコーヒー抽出されるんですけどw
濁りや豆カスの混入もなく至極まとも
但し香りは煮出し風味で油も浮いてる
最初短時間で味見してみたが
良い香りで火を止めると超薄コーヒー
色付くまで煮ると酸味臭と油分が出た
香りが飛んじゃうのはイタイなぁ
と思いつつ砂糖を入れてみると
アラ不思議
酸味臭が気にならず
コクと程よい苦味に変身
ブラックで飲むには不向きだが
砂糖かミルク使用ならアリかも
パーコレーター+天ぷら油濾し紙
続いてマス
濾し紙はケナフのペラペラスケスケな物
センターの穴あけは
丸い濾し紙を四つ折りにして中心部2ミリくらいカットすると
ジャストフィット
豆はやっぱり粗挽きのが良いです
酸味の出が少なく
サッパリ系の苦味で濁りが少なめです
家庭内だと
豆カスを捨てて洗剤でサクサク洗えるけど
野外でコーヒー淹れた場合
後片付けどーすんだろね?
中子とか結構油分でベト付くし
洗わないで二杯目抽出したら
味も香りもかなり落ちそう
完全に水気を切るのも手間だし
濡れた状態や使い放しで仕舞って持ち帰るってのもなぁ
生分解性の洗剤とスポンジをセットで
持ち歩くしかないのかな
オートキャンプ場の水場みたいな所ならイイけど
山の中で豆カス処理や食器洗いはヤバス
野外料理と割り切って多少の汚れはキニシナイ
て事にするか…
レポート乙
でも
その気持ち悪い改行やめてくれ
あと
句読点いれてくれ
読んでて
喉が締め付けられるような
変な気分になる
736 :
底名無し沼さん:2007/11/12(月) 23:55:34
,. -‐……- 、
. __ _/´ 二,>r:ォ___
//\___ ,. - ‐ヘ;::j:::|::l::}_
/ , `ヽ、 /人lノーく:..i
,'.:/ :i 、. ヽ ,. ' ノ /!i l: |
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jハ:トヘ 'i行\} jノ<. 〉:|l :l:l !. ', 気持ち悪い…
. ' ノ rイ:: ! l :l ! l ',
ヽ._ ,.ィ ' |:: l ! li ヽ
\´ ,. |::i l l l.l ',
`ー '´l/|::! j ! l. l ',
/ ,| ! l ', l
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自作ポエムスレになりました
コンドームはオカモトのペラペラスケスケな物
処女膜の穴あけは
腰の下にバスタオルを四つ折りにして敷いとけば和姦
ジャストフィット
家庭内だと
チンカスを捨ててサックサックで避妊するけど
野外でチンコ入れた場合
後片付けどーすんだろね?
○
O
O
。 ピュッピュッ
/⌒Y⌒ヽ
( 人 )
| |
| | / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ・∀・)< 汁舐めさすぞ
) ( \
(_ Y_)  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
チンコとか結構精子でベト付くし
洗わないで二杯目中出ししたら
味も香りもかなり落ちそう
完全に水気を切るのも手間だし
濡れた状態や使い放しで仕舞って持ち帰るってのもなぁ
うwwはwww大人気
ヽ( ̄(エ) ̄)ノ イラッシャーイ♪
そろそろネタも尽きたのでヤメようかと
思っていたのだが
もう少し頑張らねばなるまい
いつもパーコレーターでマグカップ2〜3杯分の
コーヒー淹れてるのだが
安物アルミパーコレーターの内側に
コーヒーの渋?で薄く跡が付いてきた
なんとなく水位の目安になるので
まぁこれはこれでイイかと
洗っても落ちないしw
取っ手がプラ製でリベット留めになっているので
焚き火なんかで沸かす時には注意しないと
一発で焦がしてしまいそう
将来的にはステンかホーロー製のでも買おうかな
いわゆるコーヒーポットという名の
ホーロー製ヤカンがあるけど
あれって本来は砕いた豆をダイレクトに煮出す用なんスかね?
さすがにキャンプ場でも
今時そんな事やってるヤシ見た事ないが
742 :
底名無し沼さん:2007/11/15(木) 18:36:38
ダイソーでカプチーノメーカーってのを買ってきました。
かなりしつこく洗って、とりあえず水だけで火にかけてみましたが
ゴム臭が取れずコーヒーを入れるに至っておりません。
カリタのハンディコーヒーミルがだいぶくたびれてきたので、ポーレックスのを購入。
細かい所の作りはアレだけど、外見の質感は悪くないし、ハンドルも長く、セラミックミルなので挽き味も上々。
3150円だったから、悪い買い物じゃない。
丸洗い出来るのは気持ちが良いね。
しかし、同じショッピングモール内のアウトドア店では3900円位で売ってた(笑)
当然安い値段をつけていた雑貨店で購入。
747 :
底名無し沼さん:2007/11/17(土) 16:52:13
>743
ああ、もっと安っぽいけどそんなのです。
525円なり。
パッキンのゴムが臭過ぎです。
鍋で煮込んだり、キッチンハイターに浸け置きしたりしましたが
まだちょっとくさいです。
取り敢えずコーヒー入れてみました。
カリタのエスプレッソメーカー用丸型濾紙3号を入れるとけっこー使えそうです。
749 :
748:2007/11/17(土) 17:19:11
ああっ!よく見たら、これはアマゾン経由他の店での購入になっちゃって
送料がかかるんだと!
すまん、
>>748はスルーしてくださいorz
香りが重要なコーヒーに
ゴム臭の強烈なパッキンてのはヤだなぁ
751 :
底名無し沼さん:2007/11/17(土) 23:21:24
買い替えた方が無難だな。
752 :
底名無し沼さん:2007/11/18(日) 14:36:02
隣の人妻
1 名前:名無しさん:2007/11/11 00:52 ID:tyZr4Z3E9. IP:222.7.57.172(ezweb:W42S)
今日オープンで行かれた情報お願いします
2 名前:しんちゃん:2007/11/12 14:45 ID:bBlzxr3EuQ IP:210.136.161.239(docomo:P904i)
まだ、女の子少ないみたいだけど、在籍してる子のレベルは高いよ26日にも穂香ちゃん指名するからよろしく!
4 名前:しんちゃん:2007/11/15 19:01 ID:7.G4BoBK9U IP:210.153.84.172(docomo:P904i)
26日のオープンを控えて、写真アップしてるけど、皆マヂ綺麗な感じだなぁ。プレオープンで奈央ちゃん呼んだ人感想聞かせて下さい。穂香ちゃんは、顔、スタイル、サービス文句無しだったですよ。
11 名前:しんちゃん:2007/11/17 15:57 ID:SWpL9nbSVc IP:210.153.84.71(docomo:P904i)
隣の人妻は、かなりいい店だと思うよ。
外野が、どこどこの店だとか、言ってたみたいだけど俺は、穂香ちゃん指名してマヂ良かったし、これからも呼ぶつもりだよ。
外野で色々言うより、オープンに指名してみな、感じいい子いるから!
19 名前:陽介:2007/11/18 09:03 ID:KXQB4y1WDQ IP:222.7.57.176(ezweb:W42S)
26日オープンだろ?始まってもないのに何の話題がある?アボーンは業者確定…とりあえず俺は26日夜に行ってみる。
753 :
底名無し沼さん:2007/11/19(月) 10:36:11
スノーピークのチタン使ってるけど、こいつで湯沸かして、
ドリップバッグのやつを別のカップにセットして飲んでるんだけど
結構沸騰させないとぬるい。
山で熱いのを飲みたい時はバッグタイプより粉が良いのかな?
俺もドリップ派だけど、山ではどうしてもヌルめになるね。
猫舌だから都合がいいけどさ(笑)
うんと熱いのが好みなら、インスタントの方がいいと思うな。
最近のインスタントは美味いし。
755 :
底名無し沼さん:2007/11/19(月) 12:50:25
過去ログまったく読まずに空気も読まずに質問ゴメン。
山で飲むコーヒーってやっぱみんな甘いコーヒーだよね?
俺はコーヒーは大好きで毎日5〜6杯は飲むんだが、
山では普通のコーヒーを飲みたいとはあんまり思わないんだわ。
でも砂糖を入れて甘くしたコーヒーなら気持ちは分かる。
いや、ドリップは基本的にブラックだな。
インスタントなら、最初からミルクと砂糖がたっぷり入ってるのを選ぶ時があるけど(インスタントの機動性や簡便性を生かす為)
缶コーヒー煮詰めるとうまい
この時期はすぐに冷めるので
ステンレス2重マグカップがいいよ。
カフェイン摂取後30分で血液中の中性脂肪が増えて
運動するのには良いとかいうの読んだこと有るよ。
頭も冴えて心もリラックスして私にはコーヒーは良いことずくめです。
なぜか紅茶はそこまですっきりした気分になれない。
>>759 イギリス人は逆の事言うぞ(笑)
ダイネックスやアラジンのインシュレートカップもいいぞ。
いずれにしても、屋外でドリップだと、落ちてる最中に冷めちゃうけどね。
>>759 ググってみたんだが.....
もう一度調べてみないか?
763 :
底名無し沼さん:2007/11/19(月) 17:27:07
マックスコーヒーに詰めて飲んだら
天国行けそうでつ
手間が増えても豆挽いて
まともに入れたコーヒーをブラックで飲むのが至福
フィルター使って落とすのとパーコレータ使って入れるのと
みんなはどっちが良いと思う?
俺は気が向いたらフィルター使うが
面倒なときはパーコレータ使う
パーコレーターで美味しくいれるのって、けっこう気を使うからなぁ
ドリップなら、豆と湯の量さえ間違えなければ、それなりの味になるし(勿論色々こだわりはあるだろうが…)
どっちも良い
768 :
底名無し沼さん:2007/11/19(月) 23:00:54
パーコレーター欲しいなと思って探してるんですが、小さいのってないもんですね。
キャプテンスタッグの「ステンレス パーコレーター 3カップ」が一番小さくて安そう。
ミロの小さいの持ってるけど、結局ヤカンとして使ってる
一人か2人でしか飲まないからマグカップ1〜2杯用で良いんだけど
バーコレーターだとやっぱり3カップが一番近いかな?5カップじゃデカい?
ドリップは寒くなると駄目ですよ 淹れ立てが冷めてるのは
直火式エスプレッソメーカーなら、熱いやつがすぐ飲める。
味?
気にするな、そんな物。
冬のアウトドアではダブルウォールのマグカップにネスカフェと熱湯ですよ
>>770 キャプテンスタッグの3カップを買おうとしてるけど、コッヘルとして普通にラーメン作ったりもできるのかな。
18-8ステンレス製パーコレーター3カップ
○サイズ(約)/170×105×高さ145mm
○満水容量(約)/0.9?
○適正容量(約)/340ml(2カップ)〜540ml(3カップ)
上から下まで寸胴じゃなく
蓋部分が少し絞ってあるのでクッカーとしては
使い勝手悪そう
第一蓋が取れるのかな?蝶番で開閉式にも見えるが?
アルミの方がいいんでないの?
>>718 せいぜい2人なので3カップをポチリそうなんだけど。
山に持っていくから必要最小限が良いと思ってるんだけど。小さいかな?
>>779 大きいほうがいいと思うよ。
5杯用のパーコレーター(キャプスタ、アルミ製)持っているんだけど、
結構容量が少ないんだわ。
大き目のカップ使っているせいもあるんだけど、2杯分位しか取れない。
湯沸しにするにも容量が少ないしね。
アルミは、成分が溶け込んで危険、とかないの?
782 :
779:2007/11/21(水) 09:34:45
>>780 ありがとう。
大きさのイメージがつかめないので、普段使ってる『ソロチタン極』と比べてみました。
こっちが94*122だから、3カップって結構小さいかも。
ザックに入れるにはこれくらい小さいほうが良いんですけどね。
水道水はアルミニウムで浄化してるんだが
冷凍機器なんかはアルミ素材ばっかりだな
缶ビールや缶詰は無論
冷蔵する物から加熱するものまでどっかでアルミ製の
トレーや配管の世話になってる
普段食ってる食材から飲み物まで
直接間接いずれにしろアルミに触れる事なく
口に入るなんて物のが少ないくらいだ
たまに使う鍋釜のアルミ影響を心配するのは無意味
アルツの話ならアルミは否定されてる
それにアルミが〜何て野菜とか食べれないよw土壌にアルミが(ry
786 :
底名無し沼さん:2007/11/21(水) 18:41:37
アルミの話したいならクッカースレでどうぞ!
787 :
底名無し沼さん:2007/11/21(水) 18:49:26
ちょっと噂が気になって質問しただけで
この過剰反応はナンだ!?
よっぽどコンプレックスがあるんだなw
コンプレックスって・・・w
頭の弱い人かなんだw
789 :
底名無し沼さん:2007/11/21(水) 19:09:57
まあムキになるなってw
チタンクッカー使ってる漏れは勝ち組
アホナ質問する馬鹿はスルーが正しい。
793 :
底名無し沼さん:2007/11/21(水) 20:11:02
漏れはビアレッティの直火エスプレッソかスノピのチタンカフェプレス
カフェプレス使ってる奴って少ないんだなー
794 :
底名無し沼さん:2007/11/21(水) 20:27:28
786だがアルミ愛用者だぞ
もうその話題いい加減にして欲しいんよ
好きで使ってるんだから別にええやんかと・・・
日本語でおk
アルミが原因でアルツハイマーになるのではなく、
アルツハイマーになるとアルミが蓄積する。
そんなことありますんよ
アルミが原因だったら、K察の鑑識の人なんか、アルツハイマーになる人が沢山いるだろうな
警察の鑑識の人は、あのアルミの微粉末を吸い込んで
肺をやられるらしい。
アルミじゃ無くても
金属の微粉末を毎日のようにいじってたら
ヤヴァイだろ
吸い込んだりしなきゃ台丈夫だと思うが
鉛とかは溶け出すから台丈夫じゃないかも
金属に限らず微細粉塵吸い続ければ塵肺発症して死ぬ
803 :
底名無し沼さん:2007/11/23(金) 22:12:55
うなぎの骨の微粉末は関節痛にいいらしいよ
空気読まずにパーコレーター
コーヒーミルは大型の家庭用しか持ってないんで
豆は挽いて持っていく事にした
100均でタバコ箱よりやや小さめのタッパーゲット
0℃近い気温だったがガスバーナーで
湯沸ししてとりあえずコーヒー淹れる
コーヒー豆は粗挽き・中子に天ぷら濾し紙セット
冬用の250缶に安価なカセットガスを詰め替えた仕様でも
一応使えるのが判った
家庭用ガスコンロでしか弱火の感覚が掴めてなかったので
やや沸かしすぎて煮詰めテイスト強め(酸味強・香り弱)
もっと絞った弱火でゆっくり淹れるべきであった
自宅だと中子を取り出してコーヒーを注いでたが
面倒だったので中子セットしたまま注いでみる
コーヒー粉がポット内に散らばるかと思ったが
意外と平気であった
とりあえず豆カス入りの中子を取り出し
空になったポットを軽く濯ぐ
中子はビニール袋に丸ごと入れて蓋が開かないように縛る
そのままポットに入れてさらにコンビニ袋へ入れて縛る
コーヒー汁の浸出もなく無事に自宅へ持ち帰り洗浄、乾燥
>>804 今度は是非、カウボーイ風に豆をバンダナに包んで、石で砕いてやってみてくれ。
なんか、想像しただけでマズそうだけどさ(笑)
パーコレーター買ってみたんですが、粗挽き豆って
スーパーで売ってるちょっとごりごりした感じの豆で十分?
>>806 パーコレーターで美味しいコーヒーをいれるのは難しいから、色々試して自分の好みの豆を探してみるといいよ。
空気読まずにパーコレーターの人です
>カウボーイ風に豆をバンダナに包んで、石で砕いて
どっかで誰かがやってましたが
バンダナが穴だらけ豆が糸くずまみれになるそうです
ミル以外でうまく砕く手段があれば試してみたいです
今のところ
まともに淹れるの練習中なので
豆はキーコーヒーのレギュラー豆を
同じミルでいつも同じ大きさに挽いて使ってます
スーパーでパーコレーターに使える程度の粗挽きは
みた事ないです
大手メーカーのどこかで丁度イイ粗挽き出してるのかな?
中挽き細挽きくらいだと濁りまくってマズくなります
フィルター仕込めばかろうじて飲めるレベルにはなりますが…
自分で挽くか専門店でパーコレーター用で挽いてもらうしかなさそ
今、ペーパードリップを倒してきた リアルで
蒸らしてお湯注いで泡だって
ふっくらして良い香りがしてたのを
nうぁswdなにrftgチャーンyふじこlp
('A`)…
>>806 店で売っているレギュラーコーヒーの粉だと、パーコレーターには
細かすぎると思われ。
>ちょっとごりごりした感じの豆で十分?
それがどの程度の物かがわからないから、なんとも言えないけどね。
>>808 丈夫なカンバス地の袋なんかどうだろう?
>>806 スーパーの売場で自分で挽くミルがあるじゃないですか。あれで一番荒挽きにセットしてやってください。
家で入れたコーヒーを象印タフスリムに入れて持ってって、それを山頂で飲むのが一番美味しい。
空気に触れないから淹れたての味だよ。
味の面だけで言えば、確かにその通りではあるが…
湯を沸かす行為が楽しいんだろ?
手軽に出来るようになったからか、低山でも猫も杓子もストーブ持参だね。
もしかして味音痴?
ステンレスのポットなんて最低でしょ。
使うならチタン、理想はガラス魔法瓶。
嫁が「パーコレーター」にハマり、毎朝入れてる香りで起こされる。
味も薄目のお茶感覚でそれに慣れてしまった。
>>817 >もしかして味音痴?
ステンレスのポットを使うとステンレスの味でもするんですか?www
820 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 10:35:57
ステンレスの味、マズイ
そんな問い掛けとは、やはり味音痴なんだなw
だから、なぜステンレスの味がするんだよwww
ステンレスの鍋やカップは金属臭がするけど、ちゃんとしたメーカーのポットは殆ど臭いがしないよね。
よっぽど安物使ってんじゃないの?
ほとんどっていうか、中身にステンレスが触れることがないし。
824 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 12:09:03
なんやかんや言っても
や っ ぱ り 味 音 痴 w
825 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 12:10:50
味音痴がコーヒーを語るスレは
ここですね
826 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 12:11:58
そうです
ワタシが変な味音痴オジサンデス
827 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 12:15:02
それよりも味覚障害だろ
ちゃんとした病気だから安心して
病院行ってこい
ひょっとして、最近のポットは内部がコーティングされてるのを知らないとか…
味よりもアウトドアでコーヒーを淹れることが「楽しい」んだよ。
>>818の嫁さんがはまってるのなんかその延長線上みたいなもん。
それと、コーヒーそのものの香りよりも、淹れてるときに立ちのぼる香りの方が強いと言うのもある。
だから、自宅で完璧に淹れて来たコーヒーよりもその場で淹れたコーヒーを美味しく感じるわけだな。
ポットだとステンレスの味が移るとか言ってる奴って馬鹿過ぎw
830 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 13:15:04
キャプテンスタッグのパーコレーター3カップ買ってみました。
山でやる前に家で試そうと思って豆を買いに店に。
その旨伝えたら「10段階で8が適当じゃない?」と言うことになり
これで挽いてもらいましたが、さて2カップ分作る段階で
コーヒーの量が分かんない。
とりあえず10gスプーンで2杯くらいから試そうと思う。
この段階で頭の中は、「インスタントが一番・・・」
>>830 そんな君に朗報。
パーコレーターのバスケットにインスタントコーヒーの粉を入れて、上からお湯を注げば失敗しないよ。
なんで家でパーコレーターを使った旨くもないコーヒーを作ってわざわざ水筒に入れるんだよw
アウトドアでやるから意味があるんだろ。
外でコーヒーをいれる時にポットに入れる分も作るってことですよ
必要な分だけ作ればいいじゃん…
ポットの分も必要なんだな
837 :
830:2007/11/26(月) 14:07:44
>>831-832 ありがとう。
やってみました。
340ccの水を沸騰、コーヒーは20gプラスαで熱湯から4分。
粉の混じりもなく完了。
見た目はぬるっとしてる・・・けど味はまあまあでした。
>>836 ポットに入れる分まで作る理由が分からん。
その場で飲む分だけ作ればいいのにと思ってしまうんだが。
自由なんだぜ
841 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 14:45:32
なぜ行動中に飲むっていう発想ができんかな。
想像力が貧困だな。
いつもゆっくりと沸かせるとは限らん。
842 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 14:48:14
別に行動中飲まなくたって
ラオネスコーヒーキャンディーで良いんじゃない?
本場の珈琲の味だよw
冬山ではテルモスにアツアツのコーヒー入れとくのは常識ですよ。
844 :
底名無し沼さん:2007/11/26(月) 14:51:43
お前それ「岳」の読みすぎ。
ていうか
>>832が
>>814へのレスとして書かれているから変なんだよ。
そういう話なら「山で飲むコーヒーの一番良い方法は・・・」みたいな、それまでの話とは違うわけだよね。
上半分も
>>830に向けで書いてるとしたらそれも変だよ。
うむ、GSIからポーレックスのハンディミルに買い換えて昨日初めて使ったが、ハンドルが長いから、挽き味が軽くていいな。
GSIより少し重いけど、それだけの事はある。
ポーレックスは本当に良いね。
>>645 > パーコレーターで上手く淹れられる?
> かなり粗引きしないと泥水化するので
> コーヒーミル買っちゃったよ
泥水化には俺も悩まされてる。
ポーレックスの手動ミルでも買っとくか。
そんな貴兄に天ぷら油濾し紙
チラ裏いきまつ
俺の好みは、いわゆるブレンド豆を中挽きにして、1.5カップ分の豆に、湯を細く長く多めに注いで(蒸らさない)、300ml位大きな保温カップに溜まったら、ドリッパーに湯が残っているうちに外しちゃう。
アメリカンタイプのあっさりした味で、お茶感覚でブラックで飲む。
854 :
底名無し沼さん:2007/11/29(木) 16:52:27
ポーレックスのミル、アマゾンで買おうと思ってたらこんなの見つけた。
豆200g付きで3,000円(送料込み)はちょっと惹かれる。
貼り忘れですかそうですか
どんなんじゃ
豆と送料込みなら安いね。
豆無しなら店頭価格がこの位の店はあるけど。
Amazonだと送料無料で2450円だね。
860 :
底名無し沼さん:2007/11/29(木) 20:25:05
Amazonといえば、カリタのが¥1,980だから微妙に迷う。
山にもって行くからポーレックスを買ったけど
861 :
底名無し沼さん:2007/11/29(木) 20:40:50
>>830 水を入れる位置、内側に2cup、3cupと線があるんですが
これってみづらくないですか?
外側のははっきり刻印が見えるんだけど内側のが見にくいのは入れにくいですね。
>>860 カリタのってーと、コレかな?
↓
http://a.p2.ms/1rtpd 両方持ってるから比べてみると、カリタのは、ハンドルが取り外しじゃなくて折り畳みなので、パッキングに便利。
途中で挽けた量を確認しやすいのもいい。
挽ける細かさの調整幅はポーレックスよりは狭いね。
ハンドルリーチが長い分、ポーレックスの方が挽く力は少なくて済む。
高さはポーレックスの方が高いけど、直径はカリタの方が太い。
重さは似たり寄ったり。
ま、実際には、どちらもなかなか良く出来てると思う。
>>863 オートキャンプかキャンピングカーですか?
>863
家で使うのには良いけど、山には持っていけないね。
家でのみ使用か、山には家で挽いたのを持ってく?
>>859 アマゾン、送料掛かるから>857のところで買った。
>>850 国内じゃ売ってないのか?
たしかに中南米はコーヒー産地だが
つまんね
870 :
底名無し沼さん:2007/11/30(金) 20:53:51
つか、アンカわけわかんね
長文うざい
ガンザタ豆とブラックコーヒーの相性がすこぶる良い。
豆のブレンドとか煎れ方とか
まだまだ楽しみは多いよな
夏に、ティーボールと広口の水筒で、山行中の水出しに挑戦してみた。
ティーボールのメッシュが粗すぎて、ちょっと濁りが強かったが、味はまあまあ。
今度は自分で好みの葉を入れるタイプの汎用ティーバッグで試してみようかと思う。
紅茶のティーボールにコーヒー粉入れたの?
うん、大きめのメッシュのヤツ。
思ったよりうまかった。
大きめのを選んでも小さすぎるような…
汎用ティーバッグでのレポヨロ
878 :
底名無し沼さん:2007/12/19(水) 12:17:07
キャプテンスタッグの3カップパーコレーターとポーレックスの手動ミルを買ってみました。
パーコレーターの場合思ったより少し多めの量のコーヒーで作るのが良いってのは本当ですね。
カタログ値は、2カップ340ml/3カップ540ml。
実際は、刻印の所で2カップ320ml/3カップ440ml。
2人で飲むことが多いのですが、3カップ分の湯と30gのコーヒーで良い濃さに。
(一杯当たり:コーヒー10gに対して湯約150ml)
1人で飲む時は、2カップ分の湯と20gのコーヒーではどうかとやってみたが
これではちょっと薄い。
(一杯当たり:コーヒー10gに対して湯約160ml)
ソロキャンプ用にモカポットを購入した(・∀・)自慢age
ところでパーコレータ・・ (´・ω・`)できたコーヒーがマズ過ぎなんですけど・・ 好みかな?
880 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 01:28:48
一人用のパーコレーターて無いものでしょうか?300mlくらいの
ホーローであれば最高なんですが
881 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 01:35:48
883 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 10:40:23
>>881-882 ありがとう
やっぱりそれくらいのが小さいサイズになちゃうんですかねぇ…
基本単独だからホントに一人分でいいんですよね…
884 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 14:06:40
モカポットもミニエキスプレスも
エスプレッソ用だべ
BIALETTIアメリカーナはパーコレーター
容量的には丁度イイような気もする
●容量:約110cc×4人用とあるからMAXで440cc
パーコレーターは容量の半分以上でないと上手く抽出しないから
220cc〜440ccあたりが使用範囲かな
人柱レポヨロ
886 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 16:18:58
キャンプ場でひとりハンモックキャンプしていて
オシャレな金色トップのエスプレッソメーカーを
使っているオヤジを見かけたら声をかけてください
一杯ご馳走します パーコレータ(笑)
>>888 やっぱり模倣品なんだ なぜか伏字なのでどの商品かわかんないけど
>>889 ユニフレーム コーヒーバネット
もっとも、ユニフレームの中の人が
針金を曲げているうちにひらめいたという話だけど・・・
891 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 18:13:03
892 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 20:44:15
パーコレーターのコーヒーまずいかなぁ。
逆に俺はかなり好きなんだけど・・・人それぞれか
894 :
底名無し沼さん:2008/02/04(月) 23:24:50
パーコレーターは煮詰めながら抽出してるからお茶的に考えると凄く抵抗がある
パーコレーター式コーヒーと考えれば許せるけど 少なくともインスタントとはレベルが違うしね
家で日常的にパーコレーター使ってたら
まぁまぁのレベルでコーヒー入れられるようになりましたよ
管を伝ってファンネルに落ちるのに最低限の沸騰具合になるように抑えた火力。
火をとめてから対流で舞っていた粉が下に沈んでいくだろうと期待しながらしばらく放置。
粉が再び舞いあがらぬようそーっとカップに注ぐ。
あたりまえの事と言われてしまうかもしれないけど、小さなパーコレータを使っている
自分がコーヒーをいれる時に気にしていることです。
897 :
底名無し沼さん:2008/02/05(火) 17:48:19
探偵物語のオープニングを思い出した
こんどコーヒーこだわりOFFを企画しよう 電動は反則だから禁止で。
ドラマのオープニングで思い出すのは傷だらけの天使のトマトとコンビーフ
900 :
底名無し沼さん:2008/02/05(火) 19:47:09
902 :
底名無し沼さん:2008/02/05(火) 20:50:02
喫茶店でしょ〜
903 :
底名無し沼さん:2008/02/05(火) 21:05:27
キャンプでコーヒーっていうと・・
・パーコレーター派
・エスプレッソメーカー/モカポット派
・ドリップ派
・インスタント/缶コーヒー派
この四つ以外にある? 最近のインスタントはあなどれないよね
905 :
底名無し沼さん:2008/02/05(火) 22:04:13
NHK-BShiでニセコパウダー特集 放送中
BS見られませんから(;∀;)
>>907 失礼いたしました。
科学的に分析するないようなので、バックカントリーの面からは
ミクロすぎかも。
909 :
899:2008/02/06(水) 00:13:37
俺はドリップ派で、冬のキャンプでも、風避けとインシュレートカップで何とかいれるけど、雪山ではおとなしくインスタントコーヒーを使う。
普段はブラックだけど、どうせ雪山だとミルクと砂糖をたっぷり入れちゃうから、インスタントでもいいや(笑)
コンデンスミルクが便利。
911 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 03:31:42
912 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 07:39:14
筑波山山頂で飲むコーヒーは最高
913 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 09:31:30
最近は、コーヒープレスにはまってる。
マグカップ式。
3〜4分放置して、プレスする。
濃い味。
うまい。
最近は目的地に着くと、ござひいて麦茶飲んで握り飯ですわ
>>914 そこはひとつ、どくだみ茶でおながいします
917 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 14:04:40
(・∀・)ノ 通販で買ったエスプレッソメーカーきたー!
よく調べないで買ったらできあがりMAX100ccで少なすぎ ねじ込み方が甘くて蒸気噴出ヤケドした
でも(*´ω`)泣かないお
>>911 セパレーター使っているよ。
ゴールドフィルターやプレスを使う時の微粉除去に買ったけど
メッシュは茶こしと同じ目の粗さでGFだと若干粉っぽい
あと、キャップがはめ込みスクリューなので開ける時粉が舞うこともある
茶こしよりは見た目も使い勝手も良いが、少々値の張るものだしあまりお勧めしない。
一応、画像の
100円ショップにある、こし器(上記よりちょっと目が粗い)と刷毛(先端1/3程カットする)が
微粉除去にお勧め。
ttp://p.pita.st/?4xz0j7ij
919 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 15:25:18
>>918 とても参考になりました ありがとう^^
これから早速100キンにいって買ってきます 効果しだいで専門のセパレータを購入するとします
920 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 15:33:12
>>918 ヨコレスで質問ですがそのセパレーターで荒い粉だけに選別すると
パーコレーターなどで濾紙が不要になりますか?
「ドリッパーで入れて、沸かし直せばいいじゃん」ってツッコミは無しですかそうですか。
>>920 ムリ。粉を選別といっても
セパレーターは粉砂糖のような微粉だけを除去するので
ゴールドフィルターの様な細かいメッシュでも粉っぽさは残ります。
パーコレーターなら↓の手前2つのざる(100円)で
ttp://p.pita.st/?xumfgq4x 粗挽きを選別すればバスケットから漏れなく濾紙も不要かと
また、粒もある程度揃うので極端にマズイコーヒーはできないです。
923 :
底名無し沼さん:2008/02/06(水) 16:25:53
>>922 ありがとう ワタシも100均に行ってザルを買ってきて試させてもらいます
コーヒーマイスターが降臨してると聞いてすっ飛んでキマスタ
篩にかけるというのは聞いたことがあったんだけど、セパレータというのがあるのは知らなかった。
上で話題にしてる人は、それらの道具をキャンプや旅に持っていって現地で使うのだろうか?
それともお出かけ前に処理しておくのかな?
927 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 00:40:23
コーヒーにちょっと凝ってるおれの意見としては
>>926のやつはインスタントの延長なんだよな
炊飯はライスクッカーとかダッチで料理とかキャンプ場でもマナスルとか その類と同類って感じ
928 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 01:23:53
でもそこまで拘るとコーヒーの保存状態まで拘らないと意味無くね?
自宅出るまでは冷凍、ドリップするちょっと前までは冷蔵
そして常温に戻してからドリップ開始…。
勿論水にも拘って…ってやってるなら
>>926のに対してそこまで言えないと思う
そこまでやらないのなら>926のようなコーヒーでも十二分に美味しいと思うんだけど
929 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 01:30:56
>>928 あー
>>927はちょっと言葉足らずだった
インスタントの延長と言ったのは味のことではなくコーヒーが出来るまでの過程を楽しむ意味で書いた
その辺は楽しみ方次第なんじゃね?
個人で美味いコーヒーに拘るなら
手間暇掛けるのも楽しみだけど
他人は手を出し難い
不慣れな人も一緒に楽しむ参加型なら
紙パックのドリップでも
「自分で入れたコーヒー美味い!」
みたいな喜びもあるんじゃね?
931 :
929:2008/02/07(木) 05:56:31
>>930 まったくその通りだとおもうよ^^
>>926さんの意見は合理的な観点からの‘これどうよ?‘意見じゃ無いかな そう思ったからレスしただけなんだ
別に誰かの楽しみ方を否定してるわけじゃないヨ^^
つー事でインスタント最強
933 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 06:32:53
モンカフェだろモンカフェ
モンカフェが一番。
入れてる間に冷めてしまうとか言う人がいたけど、
俺、そこまで凄い冬山には登らないし。
ゴミでるからインスタントでいいよ
936 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 14:53:06
モンカフェの濡れたゴミは大いにネックだと思う
ドリップした時点でどっちもゴミが出てるんだが…
インスタント等ごみの出ないのは別ね
取り合えず山でもない限り焚き火してるんじゃないの?
川に流すとおもしれーぞ^^
山の話だと思ってたけど…
モンカフェの濡れた奴は弁当のゴミと一緒に持ち帰るから全然ネックとは思わないな。
登山は日帰りしかしたことないし、たぶんその辺での意識が違うと思う。
蓋を開けたときのゴールドブレンドの香りは素晴らしい(・∀・)インスタントマンセーしてみますた
日本茶党でキャンプに持っていくのももっぱら日本茶なのに
このスレ見てますが・・・
942 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 16:38:29
むしろ、パーコレータとか、エスプレッソの方が、ごみ処理むずかしいだろ。
パーコレーターで出たコーヒーの出し殻を野山に捨てるのはダメですか?
モンカフェは、コーヒーの粉が細かすぎて
味が悪いんだよな。
>>943 お持ち帰りください。
エスプレッソは砂糖をたくさん入れるから麻薬だな こりゃ さすが(*´ω`)うまいお
946 :
底名無し沼さん:2008/02/07(木) 18:11:50
山に長期にいる奴はゴミとかどうしてんだろうねえ〜。
俺はインスタントを持ち込んでいるから、コーヒーに
関してはゴミは出ないが、その他レトルト系のゴミは
結構うざったいな。
ドリップの時、正直言うと、粉だけは糞する時に一緒に埋めてる…
全部焚き火で焼いてるな。
缶詰めは持たないしレトルトパックも極少量だしで勘弁してもらってる。(誰に
モンカフェタイプはドトールやスタバでも売ってるお
買ったことはないお(`・ω・´)
登山家は命あっての物種。
ゴミの撒き散らしは当たり前。
でも、野口健が見ている所ではやらない
952 :
底名無し沼さん:2008/02/08(金) 14:51:01
モカポットを購入したけどドリップコーヒーと味の違いがわからない><;
キャンプ用に買ったから出来る量がここまで少ないと不満足&ぬるいデス
モンカフェもダブルサイズってないのかな。
大きなカップにみみっちくない量を作るには15gは欲しいところ。
ブルックスじゃダメなのか?
20gくらいあったはず
ブルックスは試供品飲んだことあるけど薄いよ
マクドの出枯らしみたいだ
AGFもダブルサイズはないな。
アウトドアの店にマグカップサイズのドリップパックを置けば売れると思うけどな。
販路拡大のチャンスじゃないか。
モンカフェの企画会議に俺を参加させろ!
>>956 会議室でしかコーヒー飲まない連中の会議だぜ。w
958 :
底名無し沼さん:2008/02/09(土) 12:20:51
買ったモカポットの出来る量が少ないとイタリア人にぼやいたら
二人用のマキネッタ(モカポット)は実質ひとり用だし、水の量は
×圧力弁まで ○バスケットの網目までだよ って言われた(*´ω`)
これからモカポット買う人は参考にしてね
イタ公の言う事を信用しちゃあなんねーだ
962 :
底名無し沼さん:2008/02/09(土) 18:13:23
仕方ない。
俺が15gパックを作ってアウトドアショップに並べてやろう。
片岡物産は真似するなよw
>>964 見てて何気に思った…インドのチャイと作り方がまったく同じだw
なぬインド?!(*´ω`)バングーラッシー飲みたいお
捕まるお
970 :
底名無し沼さん:2008/02/10(日) 21:29:48
>>964 これを作ってみたがなかなかウマイ 癖になりそう
>>966 ブルックスのコーヒーマニアってやつは15g入りで結構美味いよ
しかし買うときは132杯分買わなきゃならんが
973 :
底名無し沼さん:2008/02/11(月) 23:20:25
セパレーターを買って試してみたけど、これかなり変わるね。
元々酸味が強いコーヒーは好きじゃなくて、結構困っていたんだけど、
これ使うとかなりマイルドになるわ。
ちょっと目からうろこだった。
974 :
底名無し沼さん:2008/02/11(月) 23:26:56
976 :
底名無し沼さん:2008/02/15(金) 02:59:00
既に日本の企業だけでも10社以上のオファーが来てるらしいからもう少し待てばいいんじゃない?
>>977 なぬー(`・ω・´)これは即買いするお では待つとします
向こうのアマゾンで157ドルって事は…
並行モノで最低2万円〜
正規モノなら4万円くらいになりそうな悪寒
コーヒー粉入りフィルターの専用パック品?
が必須ぽいので供給体制がどーなるか
(´-ω-`)様子見かのぅ?
980 :
底名無し沼さん:2008/02/16(土) 03:14:17
>>980サンクス
となると本体価格と補修パーツの入手がクリアになれば
買いですかな( ゚ ω ゚ )
小さい携帯式の自転車の空気入れ使って何とかできんものかな…
自作コピーするとしたら
加圧は携帯空気入れで良いとして
加圧したエアを貯めるタンク室が必要
タンク室からお湯タンクへエアを流す流路と
絞りバルブ?一気開放ボタン?
簡易型としては
モカポットの下側にタイヤエアバルブを取り付けて
お湯入れてから手押しポンプで加圧する、
みたいなモノ?
984 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 04:29:17
985 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 04:44:26
987 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 10:06:34
988 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 17:03:21
>>984と
>>985と
>>987の器具の名前は何? 何処で買えるんだ?
商品名かメーカー名か、販売してるSHOP名を教えてくれ
全部欲しいってか買って試すわ
味の違いを確認してみたい
エスプレッソは諦めてたが、
野外で淹れたて飲めるんだなぁ
989 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 17:14:45
987はカップを選ぶよね?
991 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 18:21:45
コーヒープレス+モンベルのODドリッパーでカス無しで冷めてないコーヒーが
お手軽に実現できるんじゃないかと目論んでるんだけど、どうだろう?
993 :
底名無し沼さん:2008/02/17(日) 21:36:27
>>992 ドリッパーかプレス どちらか片方でいいんジャマイカ
次スレ 誰かヨロ〜 おれは無能だからテンプレ作れない(;∀;)プリーズ
さお
ふくろ
997 :
底名無し沼さん:2008/02/18(月) 00:02:39
新スレ立て 乙
997
嗚呼 青春の キリマンジャロ
1000 :
底名無し沼さん:2008/02/18(月) 01:27:18
エスプレッソマニアが1000(・∀・)ゲット 次スレでもよろしくね
1001 :
1001:
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