愛用のストーブ・バーナーは？ Part12

今、生まれて初めて鍋で(それもチタン)で米炊いたんだけど
おそろしくうまく炊けた。量の問題かな？

チタンミドルクッカートレック1800
ジュニアバーナー

(1)米3号を普通に研いで鍋に。
(2)米の線の1.6倍ぐらいの線まで水を入れる。
(3)バーナーにそのまま鍋をのせ、フタをして強火で一気に炊く。
(4)ぐつぐつ言いだしても放置。
(5)焦げ臭さが感じられるようになったら、
　 バーナーパットをしいてその上に鍋を載せる。
　 火力は輻射熱が気にならない限界ぐらいのトロ火。5分炊く。
(6)炊き終わったら10分間フタをしたまま放置。

これで驚いたことにほとんどコゲがなく、ムラもなかった。
たまたまうまくいっただけなのかな。またやってみよう・・
1〜2号ぐらいの米や縦長のコッヘルだとまた加減が違うんだろうなあ。