玄米・十穀米・五穀米・雑穀米 part2

玄米・十穀米 part1
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/okome/1301856122/

最近はスーパーやドラッグストアに玄米や雑穀米売ってて買いやすくなったな

水多め、吸水時間多めにすれば
玄米も美味く炊ける気がする

食改善傾向がある玄米の時代到来は近い？

砂糖は１日２５ｇまで…炭酸飲料１缶でアウト
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140306-00000949-yom-soci

スレ復活してた

豪熱羽釜の炊飯ジャーを使ってます
炊飯器は毎日使うものなのでお金かける価値はあると思いますよ（と言ってもせいぜい3-4万位)

>>4
平均摂取量100g超の国が幾つもある中で随分思い切ったな

炭酸飲料水やスナック菓子はだいぶ前から摂取を習慣にしたら危険だ危険だ言われてたけど
ようやく動きつつあるって感じ
まあそれでも殆どの人が対岸の火事みたいな感じで危機感持たないと思うけど

ふだん栄養をたっぷり取ってる過剰な奴がさらに市販飲料で糖分たくさんとったらダメなだけで、
栄養過剰じゃない奴が市販飲料でたくさん糖分とっても問題ないよ

たとえばスポーツ選手とか飲料でたくさん糖分とるけどべつに問題は無い

>>8
話繋がってない挙句、超大有り
スポーツ選手は綿密にカロリー計算を行った上で飲食をしている
太るのが仕事の力士ならともかく

内幕を暴く某週刊誌によると、スーパーモデルは何と直腸洗浄を普通
に行っているそうだ。
直腸洗浄とは尻の穴からパイプを差込み、内部を洗浄する方法で彼女
達は理想的な体形を維持する為に、これほど金と時間をつぎ込んでいる
そうだが、言うまでも無く便秘解消目的だが一体ナニをやっているのか？！

医者に勧められて発芽玄米を混ぜて炊くようになったけど、時間が経つと
異臭というほどのものじゃないけど匂いがして気になって仕方がない・・・
白米だけで炊いても時間が経つとその匂いがついてるのは発芽玄米のせいなのか

>>11
有体に言えば炊飯器がしょぼいせい
うちでは炊き立てを食したら保温しないでスイッチ切ってる
んで、食べる1時間ほど前に再投入か電子レンジで加熱
ぶっちゃけ、そっちの方がおいしい

最近の炊飯器は保温能力？が高いみたい
少なくとも実家のはその嫌な感じの匂いが全然なかった

>>11
１日に１食ほど、オールブランを食べればいいよ

いちおつ

個人的に玄米に推奨するもの。三種の神器

・鮭フレーク
・桜漬け大根
・韓国海苔

俺は抵抗ないけど韓国がアレって人は普通の海苔に胡麻油を塗って塩軽く振って寝かせれば似たようなものになるのかな？

ともかくおためしあれ・・・

玄米に限らない話だけど、生の玉ねぎをらっきょ酢に浅く漬けた奴がおすすめ
よくわからんですが血圧が下がるそうです、とりあえずうまいので普通に漬物の1種
みたいな感じで食ってます
肉系の箸休め的に合う感じ

自分は市販のラッキョ酢を買わないのでよく知らないが、仮に甘酢
（黒砂糖を適量混ぜた酢）に細切りのタマネギを漬けた物は、確かに
栄養読本にもあったし、価値があると思う。
春になると蒸し鶏のサラダをおすすめできる、ナベに底を上にした浅い
皿を置きその上に網目のザルを置いて、予め適当に切った胸肉を入れて
蒸すが、冷めればフォークで細く裂いてトマトやレタスを切って食べる。

春から夏にかけては、マケドニアンサラダがお勧めだ、ナスを厚めに
輪切りにして少量の油で炒め、レタス・トマト・キューリ等をドレッシ
ングかマヨネーズで和えるだけだ。

まずそｗ

ナスは油炒めでしょうゆで香ばしく味付けが王道と信じる俺がいる

>>18のレシピに比較的カロリーが少なく淡白な茹でた鶏肉を混ぜるというのはどうだろう？

確かに、茹でた鶏肉も加えてフォークで裂くと、更に魅力的な味わい
になると思う。
「食べない健康法」石原桔實著は医師だが、サブタイトルが「１日2食
生活が老化を防ぎ免疫力を上げる」とあり、人類は太古から飢餓と空腹
の時代が続いたので、ＤＮＡに空腹ほど血液内の白血球がガン細胞等を
貪食する比率が、劇的に拡大するそうだ。
つまり、今までの病人に食欲を起こさせ体力を起こさせる試みなど全く
インチキだとあるが、病気に伴う食欲不振を積極的に肯定する事が
正しいとある。
満腹になると白血球も同じ状態になるから、ガン細胞など食べない
らしい。

こうなると今までの食事療法など全くウソ八百のインチキと言う事に
なるが、著者の医師が38歳と53歳の写真を見ると、全く別人かと驚く
ほど違っており、38歳ではシロート目で見ても肥満したメタボ体形だ
のに、53歳頃は全くスリムでこちらの方が若い頃ではないかと思って
も、全然違和感がない。
63歳の今日では、都内の診療所に伊豆から通勤し帰宅後はすぐ4・5ｋ
ｍのジョギングをして、週2回は筋トレでベンチプレス90ｋｇやスク
ワット130ｋｇを挙上し、ゼイ肉全くなしで筋肉モリモリらしい。

自分は最近玄米ではないが玄米パンを食べる事があり、トーストに
つける材料が少々変わっていると言うか、まあ暇つぶしにでも見て
くれ。
大きな透明のガラス瓶に主にブルーベリー・ジャムとキナコ・スリ
ゴマ・アオサを混ぜ、100均で買ったポリカーボネイト製の底にフタ
付きのオロシ器でニンジンだけは大量にスリおろす必要があり、これ
はいつでも出来る。
ガラス瓶のフタは必ずプラスチックだが、これは金属の場合だと非常
に取れ難い事があるからで、ＷＨＯの発表ではニンジンをよく食べて
いる地域の住民は、ガンの発生率が非常に少ないそうで、スリゴマを
混ぜるのはニンジンのビタミンＡは必要量以上に取っても排出するが、
油を同時に取るとカロチンに変化し、カロチンは体内に残り粘膜の
強化作用とか、色々と有益な効果を見込めるそうだ。
従って、オリーブオイルでもよいが多少高いので、白いスリゴマを
使うがこれを全てガラス瓶に入れて混ぜ、このペーストを角形の
玄米パンにつけて食べるが、夏場はカビる場合があるので冷蔵庫に
入れる。

玄米は削らない分割安だけど
玄米パンは傾向的には作ってるところが少なくて逆に割高かな
二の足を踏んでしまう

確かに玄米パンは松山でも割高なのは間違いなく、3個￥110もする。
念入りに説明すると、キナコを混ぜるのは健康雑誌によると脳の唯一
の栄養は糖分で、実験の結果として大豆が最適だそうだ。
物忘れが激しいのは間違いなくボケの前兆現象だが、キナコも混ぜれば
多少なりと有効ではないかと思っての事だ。

玄米を食べれば不老不死になれますか？
ずっと玄米を食べれば不老不死になれるっていってる人がいて
執拗に玄米玄米言い続けてるんですが怖いです＞＜

ブルーベリー・ジャムはエジプト品だが、某戦記によるとエジプトは
意外にも高地が多く涼しいようで、ここで栽培されるが最近は松山の
業務食品では少なく、今後入荷の見込みもないのでしばらくは横須賀
在住の時に買い込んだ同品でしのぎ、無くなればオレンジマーマレード
かアプリコット（アンズ）主体にする。
ストロべりーを敬遠するのはビタミンＡがニンジンと競合しそうな感じ
がする事だ。

不老不死かどうかはさておき
結果的に人体に余計な負荷が掛からなくなる傾向だから、そこが利点になるかも？ってかんじ
でも健康の為にまずいまずいと食べるわけじゃないよ
炊飯器を選ぶけど、おいしくて健康に良いなら一石二鳥じゃない、と

高血圧で複数の投薬治療を受けていた母も玄米＋減塩生活になったけど、甘み主体の白米と違って
香ばしさのようなものがある玄米だと薄味との相性も良くなり、結果薬が1つに減った、病院の先生に褒められた、と喜んでる
玄米の持つ特性が数字的に優れてるとかじゃなく、噛み応えがあって香ばしいという味の性質上
うまく例えられないけど薄味でも我慢し易い、素朴な味付けでも満足し易い、それが玄米の本当の利点だと思っている

白米→玄米に変えると1日30品目取らないといけないのが激減するって聞いたけどマジ？
鉄分阻害するから他で補わないと行けないんだっけ？

玄米スレなのに銘柄について一切語られる事なく
ひたすら白米をこきおろして玄米の優位性だけ語り続けるとは大したもんですね
そんなに白米が気に入らんならもう別の板に立てろやクズ共

>>29
諸刃の剣の排出作用の事かな
そうらしいですね、ただ結果的にそういうのを欲するようになるので今のところ影響はないけど


>>30
意味不明だし一切こきおろしてない

>>29
でも肝臓には良い

て言うか良い物を取れば他が不足しがち
例えば玄米等取っていれば全て良しでもなく
動物性植物性たんぱく質も必要だし体力つけるのに白米も必要、バランスだよ

そこを言い出せば年代層でも色々と変わってくると思う
70の爺や50の熟練工、30の中堅や20の新規を傾向でまとめると年を追うごとに動きは少なっていく

まだ10キロぐらいあるからちょっと早いけど
増税前に玄米30キロ買ったった

>>34
保存はどうしてる？

冷暗所にて常温保存
夏未体験であります

常温で長期間保存したコメは食いたくないわ

オールドパーのモデルの英男性は153歳で亡くなったそうで、これが歴史上
最も長命とされているが、玄米さえ食べていれば後は何を飲み食いしても
問題無いかの状況なら、質問して見れば？
「あなたは血液検査をした事はありますか？」

>>37
長期間ってほどでも
3ヶ月あるかないか
雪国って事もあるから首都から西で通用するかは分からんけど

川口の佐藤理樹（開智高校、慶応大学）は部落民。父親は暴力団。こいつは危険な存在だ。

我々は玄米主義者として白米盲者を軽蔑する以上は、次の事柄に最大
限度の注意を払う必要がある。
さもなくばタダの玄米盲者と白米盲者から侮蔑されて当然の事態だ。
玄米主義者は玄米が米として最もビタミンやミネラルに優れた食材には
違いないが、夢にも完全食品ではなく他の食材も取らない限り、バカ
呼ばわりされて当然である。
白米盲者が人間と同類の牛・豚肉を食べるなら、我々は鶏肉や青背魚を
食べよう。
鶏ガラも大抵のスーパーで売っており、肝臓もしかりだ。
サバを煮る方法程度は、自分でも容易に覚えられる、サバが煮えた頃合
を見て薄切りのショーガを入れるか、ダイコンのソギ切りを予め薄茶色
に煮てからサバを加えるだけに過ぎない。

薄味に慣れてくると自然と濃い味付けや豚の角煮、ラーメンライス餃子セットみたいなのが疎遠になっていく
どうぞと無料で出れば勿論食べるけど、自分から食べようとしないという
境界値後に指導を受けた食事を守った事で数ヶ月にはすっかり改善されました、食べても大丈夫と言われたけど
よし！という気が起こらずに現状維持の質素が心地よくなった、不思議なものだ

玄米は毒物だけでなく、身体に良い栄養素まで排出してしまうようですが
生姜に含まれるジンゲロンやジンゲロールも玄米の餌食になってしまうのでしょうか

生姜のジンゲロンやジンゲロールは
癌の自滅作用(アポトージス)を強力に促進します。
対癌特効薬なので、私には必須なのです

鶏に限らず肝臓は最強のビタミン・及びミネラル源だが、牛の肝臓が
いかにバカ高いか一驚する。
それに比較して鶏の肝臓がいかに安いか、成人が健康に生きる為の
必須栄養素は約40種類あり、人体内では合成不可能で毎日の食事で取る
以外にない。
肝臓と貝類は最重要なビタミンとミネラルの宝庫で、必須栄養素の大半
を賄えると、丸本淑生の「システム料理学」にある。

チョーセン人に辛い物好きが多いのは、寒冷な風土の影響だと思う。
ニンニクは浅井博士によるとゲルマニュームを多く含むが、これは
酸素を血液を介して体の隅々まで運ぶ作用があるそうで、この効果
はガン抑制になるらしいと、チョーセン家庭料理の古本に載っていた。
食材には何の責任もないから、ガンが心配な人はニンニクを食べよう。
ソバは白米の２倍もタンパク質があり、白米など問題にならない多く
のビタミンやミネラルを含む、パンより優れた食材である事は疑う
余地が無いと断言してよい。

玄米炊いてる途中ですが塩を入れるのを忘れてしまいました
塩入れ忘れるとどうなりますか？
不味くなりますか？

塩を混ぜるのを忘れた場合は、ゴマ塩を振り掛ければよいが、それより
大事な事はモチ米を１割ほど混ぜて炊飯すれば、ポロポロしないで普通
に炊ける。
圧力釜のような特別な炊飯器でない時は、まず絶対条件と言える。
我が家は全く普通の炊飯器で炊いているが、特に問題はない。
玄米食にすると自然に少食になるのは全く正しく、最も米として完璧
だからで、濃い味付けを嫌いになるのも完全に妥当だ。

健康増進・病気療養には蕎麦が最強

↑基本的には全くその通りだが、インチキソバが多過ぎる。
自分はモヤシ最強説を提唱したい、何しろ今日から消費増税になるし
、それでもモヤシはバカ安で最安の緑豆モヤシは、\３０台からある。
これをフライパンが熱すれば微量の油を引き、直ぐにモヤシを入れて
１分もかけずに皿に取って、ソースで食べればビタミン・ミネラル共
に最強の価値がある。

>>46
ヘモグロビン？

195： 地震雷火事名無し(長崎県【緊急地震:青森県東方沖M3.5最大震度2】)[sage]
2014/03/24(月) 15:44:34.24 ID:GOfE09n9I [1/1] AAS
昔長崎大で働いていたお医者さんから直接聞いた事があるが
原爆の被爆者で玄米を常食していた人は白血病や癌の罹患率が極端に低かった。

今では大分科学的なエビデンスも得られてきているようだ。

福島の原発については正直過剰反応し過ぎだとは思うがどうしても放射能の身体への影響が気になると言うなら、
無農薬の有機玄米は自然食品店などで簡単に手に入るから
子供さんなどに日頃から食べさせると良い。

以前に書いたか不明なので再度念入りに投稿するが、近くのマンション
に「セレブな人のジミな生活。セレブでない人のセレブな生活」との
掲示があったが、全くその通りだと強く感銘した。
何事によらず金の不要な人生などあり得ない以上、食生活だけを贅沢に
しても始まらないし、我々としては美・飽食とは無縁でありたい。
ラテン気質で大食漢揃いのイタ公と我々は、どう間違っても本質的に
異なる存在である。
個人的には、自分は亡母の家業であったアパート経営を継承した瞬間
から、平日も休日も・盆も正月も無縁の立場であると覚悟しており、
全国どこの個人事業者でも同様だから、ありふれた存在に過ぎないが。
自分にとって、休む時とは眠る時と死んだ時以外に存在しない。

皆に絶対に厳重・且つ強硬に断じて要求したい事がある！
単に玄米さえ食べていれば、後は何を飲み食いしてもよいかの考えは、
全くタダの玄米バカ以外の何者でもないと覚悟せよ。
最重要な事は、年に１度は必ず血液検査を行う事だ。さもなくば、野菜
嫌いが玄米を食べても何の価値も無い事が、はっきり骨身にしみて自覚
できない。
血液検査をすれば、この程度は極めて単純・明確・容易に判明する！
検査で高脂血症だと言われても平然として漫然たる玄米バカを続ければ
、遠からず最悪の劇症を免れないと覚悟せよ。
劇症とは慢性病どころか急性でさえもない、全く文字通り遺言するヒマ
さえない、考えられる限り最悪の事態だ。
これは脅しでも何でもない、絶対に間違いないと断定してはばからない
、誰にでも起こる事態だ、糖尿病も同じだ。

幼少の頃から金持ちの師弟には散々虐められてきたから
裕福さ・教育レベルと人格が比例するなどという戯れ言は
絶対に信じない

セレブと成金は全く違う、アメで年収６億円の共稼ぎ夫婦は住み込みの
女性執事に、幼児二人に躾けだけを厳しく教育させているそうだ。
ケネデｲ家の幼児教育が如何に厳しかったかは、一般に知る事実だ。
我々は、セレブが如何にジミであるかに謙虚に学ぶべきだ。
「セレブな人のジミな生活。セレブでない人のセレブな生活」

金持つとギャンブル破産した親戚の800万の借金出してやれよ、とか普通にいってくるよ、親戚連中
そんなもん自業自得だ、って言うと子供がかわいそうだ、それでもお前人間かって言ってくる
それでも俺は断る、するとどうなるか、あいつはケチだ、金に汚い、根性が曲がっていると揶揄される

あれ、ギャンブル破産させた親よりも俺が悪いのか、そうなんだ、ははははは、貧乏人の屑がｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

って感じになる

@dryumiishihara:
先進国の中で唯一ガンを減らした国・米国。きっかけは1970年代に遡ります。
上院は食生活と病気 の関係について分析し「肉・卵・牛乳・バター.塩・脂肪・砂糖の摂取を減らし、
未精白の穀物・野 菜・果物・魚・スキムミルク・植物油を多くとるよ うに」と訴え国民の食生活が少しずつ変わりました

@dryumiishihara:
高カロリー高タンパクの食生活を見直した結果、米国では過去34年間でガン死亡率17％減、心筋梗塞による死亡率58％減という成果を達成しました。
日本でも国家・政治レベルでこうした対策を立てて実行することが、病人の数を減らし、医療費の高騰を阻止し、国家財政の破綻を防ぐための急務でしょう

日本の現状たるや、そんな生易しいレベルで済むなら世話はない！
自分は場合によっては厚労省を個人的にでもいいから、告訴したいと
さえ思っている程だ。
真っ先に成人全てに血液検査を義務付けるのを皮切りに、重大な状況
にある対象者を医師とは別の担当者が「あなたの血液は糖分ベタベタ
であり、遠からず否応も無く糖尿性網膜剥離症で失明するか、尿に
糖分が出るようになり、最早週に数回は最低3時間人工透析しないと
生きられません。唯一の回避策は野菜を常に沢山食べて運動する以外
に、如何なる方法も無力です！」と、血も涙もない厳しさで通告する
事だ。現実にこれで途中失明者が年間4千人いて人工透析を余儀なく
される患者が1万人いるのを、一体どうして回避など出来るか？！

日本には今現在、糖尿病患者と高血圧患者が各数千万人いるそうだ。
戦争中は患者など戦争成金が数百人程度で、贅沢病と嘲笑されたが今
や社会福祉費用確保の為に増税するザマで、年末には10％さえ視野に
ある。国防費も増税されれば、15％も免れない。
自分は今後厚生労働省を最悪サイテイ省と蔑称するから理解されたい。
連中が如何に幼稚かは全くオドロキの一語で、自分の住まいと同じく
松山市竹原町内に、Ｈ17年から３テスラＭＲＩを設置した病院があり、
大腸ガンの心配で１日だけ入院したが、病室で強く印象に残った事は
天井も壁も全面が白系統で塗装されていたが、どう考えてもおかしい。
白は確かに清潔な印象もあるが、白けるとか白々しいなどネガテｲブな
側面もあり、一般には薄緑色が最も安らぎをもたらすとされ、１日中
病室にいると健康者でも病気になり兼ねない。
貞元院長先生は「厚労省の通達だから、文句は厚労省に言って貰うしか
ない」そうだが、バカバカしいにも程がある！

最悪・サイテイ省のアホさ加減たるや全くどうにもならないレベルだ！
皆は胃ろうと言う医学用語を説明できるか？　胃ろうとは食物を口で
食べられなくなった場合に、最期の手段として胃に直接チューブを埋め
込み、流動食を食べさせる方法だが、こうなると最早寝返りも出来ない
と思うが、別に担当医も看護婦も四六時中いる訳もないから、ただ単に
生きているだけで、全く何一つできない。
本来なら胃ろう処置の手術費は数百万円を要するが、社会保障費の名目
で５万円足らずで済むそうだ。
自分は断じて胃ろう処置など拒否する！口から食材をたべられなく
なればここまでが自分の寿命であると考えており、絶対に尊厳死を
望むが、それさえも現時点では認められない。
一体、自分の生き死にを自分が決められないとは、幾ら最悪サイテイ
省と言えども、メチャクチャだ！！

皆の中で自分は果物を日頃から沢山食べているから、野菜を食べなく
ても問題ないとでも錯覚している手合いは、全く何の根拠も裏付けも
無い幼稚さ丸出しであると覚悟せよ。
果物を食べなくても死なないが、野菜を食べなければ早晩死ぬ。
包丁で切るのが面倒なら、一番安い緑豆モヤシを買って熱湯に入れ、
ミソと豆腐を放り込むだけでも結構なミソ汁の出来上がりだ。
野菜嫌いは単にそれだけに留まらず、牛・豚肉大好きとかが多く、
正に正真正銘の玄米盲者に過ぎないからだ。

そろそろ何だかなぁ

玄米にしたから、何かスレないかなあ、とやって来たら・・・何ここ。

( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

慣れるそこそこ面白いものですよ

玄米には、鮭フレーク　+　韓国のり　+　桜漬け大根　が、良く合うと思います

機会がありましたら、お試しください
自分は1/3ぐらいの確率で、これだで済ませてますw

胡麻油と塩で味がついた海苔は、好みの部分が大きいのではないかな

文責・名無しさんは然るべき板に移住してくれ

↑お前などにツベコベ言われる筋合いはない！
自分は皆に最大限の健康を享受して貰いたいからこそ、健康に関する
情報は真剣勝負で投稿しているからだ。
反論があるなら具体的に説明しない限り、一切無視する！
判ったか、スカタン野郎のボクチャンよ。

海苔の胡麻油は好き嫌いあるかもだけど、組み合わせた時の相性で考えると必須かなーと
胡麻油なしだとイマイチだった(好みの問題かもしれないけど)

・確かにチョーセン家庭料理の古本によると、日本の海苔は高級過ぎて
バカバカしくなるほどだそうで、安い海苔でもゴマ油をつければ味も
ビタミン・ミネラルも充分に保証されるそうだ。
丁度日本の電動ドリルを必要以上に多機能化して、回転数を上げたり
下げたり、右回りを左周りにも可能にするようなものだが、幼稚過ぎる。

>>68
貴殿はそれなりに歳を重ねているように見受けられるが、
コメントが大人気ないですね。
反面教師にします。

>>71
大人気ないのはどっちもどっち
黙して語らずにそうすればいいのにわざわざ書き込みをする
それを大人気ないという、つまり君は人の事はまるで言えない

大人げなかろうと自分にとっては全くどうでもいい事で、投稿すべき責任と
義務・使命感があるからだ。
実は以前に勤めていた職場で、職場は違っていたが働き盛りの中年男性が
２人も突然死した経験があり、戦後派が如何にもろい存在であるかにつき
思い知らされた。
仮に遺伝性であっても日頃から真剣に対処していれば、何とかならない筈
はない！　根本的にはビタミン・ミネラル不足による野菜が足りない美食・
飽食が招いた事態としか思えない。

健康診断で糖の代謝異常が出てしまい
体重も気になって来たので玄米食に変えてみることに
玄米でスレ検索してたどり着きました
ぷちマクロ的な食生活にしなくちゃと思ってます
発芽玄米は美味しくてたまに食べてたんですが玄米は今回初めて購入
旦那も子供らも自分も白米大好きパン大好きの炭水化物フリーク
勿論、肉魚野菜も全て大好き
どちらかというと食べる総量減らせって感じですが(汗)

これはオススメ！みたいな無農薬有機玄米がもしあれば教えて下さい

乳がんと牛乳──がん細胞はなぜ消えたのか
ジェイン・プラント (著), 佐藤章夫 (翻訳)
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4770502001

●世界15か国で翻訳された、400万部のベストセラー。

●乳がん発症 → 乳房切除 → 5年後に転移 → 2週間後に再々転移 → 放射線療法 → リンパ節に3度目の転移 → 放射線による卵巣摘除 → リンパ節に再度、鶏卵半分ほどの大きさのがん発症

→ 牛乳・乳製品・乳牛肉の摂取をやめる → リンパ節のがんが小さくなり消滅 → 15年間一度も再発なし。

……以上が、42歳で乳がんになったプラント教授の乳がんの歩みである。たたいても、たたいても、消えないがんにおびえながら、プラント教授は、自分がなぜ乳がんになったのかを調べ始める。

●プラント教授は、最初に乳がんになったあと、ブリストル・ダイエットという有名ながんの食事療法を取り入れた。これは、油・動物性食品・塩分・カフェインなどをとらず、野菜や果物、ヨーグルトなどを多くとるという食事療法であった。
しかし再発! 余命は長くないと、医者からも告げられる。……愕然とするプラント教授は、それでもあきらめなかった。学術論文を読みあさり、まさに命がけで研究を続ける。そしてついに、プラント教授は乳がんの真犯人を探り当てた。
それから15年。プラント教授の乳がんは一度も再発していない。

●プラント教授が本書でその研究を発表したとき、多くの科学者がこれを批判した。だが、一人としてプラント教授の説をくつがえすことはできなかった。
やがてプラント教授は、医学の発展に貢献したとして英国王立医学協会の終身会員となる。そしてもちろん、いまも元気で活躍を続けている。

著者について
ジェイン・プラント
Jane Plant
1945年 イギリスに生まれる。
1967年 リバプール大学卒業(地質学専攻)
1968年 英国地質調査研究所・研究員
1973年 博士(PhD.レスター大学)
1997年 大英帝国勲章(CBE、Commander of the British Empire)
1999年 Lord Lloyd of Kilgerran 賞
2001年 インペリアル大学教授(地球化学)
2005年 英国王立医学協会(Royal Society of Medicine)
終身会員
本書以外に、プラント教授は、前立腺がん、骨粗鬆症、ストレスなどに関する数冊の医学関連の書物を著わしている。

自分は今の所は無農薬有機玄米は思い付かないが「玄米食健康法」に
よると、古いが奈良県だかで起きた毒ブドウ酒事件で全く農薬を受け
付けず、完全に吐き出して助かった妊娠中の女性がいたそうで、この
女性は日頃から玄米の真面目な実践者だったとある。
つまり自律神経が充分に働いていなければ、巻き添えで即死していた
危険性も大であった訳だ。
白米盲者は主食の米の組成さえ、余りにも無頓着過ぎると言わざるを
得ない、１度だけでもいいから真面目に調べろと言いたい。

>>74
俺もだけど、このスレ、玄米のブランドに拘ってる人はあんまいなそう
農薬少々採ってもどうせ体外に排出するし、みたいな乱暴な見方かもしれないw

健康重視なら成人で牛乳を飲む習慣があるなら野菜ジュースへの移行をおすすめ(コストほぼ同じ)
ヨーグルトも好ましいと思います
玄米、野菜ジュース、ヨーグルト、とりあえずこれらの習慣で境界値ですよ、と言われた「数値的には」だいぶ良くなる傾向です
あとは玄米を食べれば大抵の人が食に変化が起きるのでそれに従うのがよろしいかと

とりあえず上記の基本に沿って半年以上になりますが、あれだけあった朝起きてなんか不調だと言う日は全く来てないです
健康とかいいつつ普通に今みたく夜更かしするので眠い、もっと寝かせてって日は普通に来てますがw

遅くなりましたがお二方レスありがとうございました。

>>79
玄米食を真面目に実践している人が思わぬ場面で命拾いとは…
自分は普段、調味を薄味にするなどをなるべく実践しているので
外食がいかに塩辛くまた濃い味か身にしみて判りますが
玄米食が身を助けるなんてそんなこともあるんですね。参考になります。

>>80
ヨーグルトは毎日頂いてます。デザート以外でも用途が広いのがいいですよね。
野菜ジュースや無塩トマトジュースも時々作ったりもして飲んでます。
昨夜初めて炊いてみた玄米は美味しかった。
発芽玄米は何度か炊いてますが、玄米のみは噛みごたえがあってお腹ももちますね。


家族の健康と自分の体調の為にも炭水化物の過食を反省して頑張ります。

あ、すみません。書きそびれましたが私は>>74です。

確かに乳糖不耐症で牛乳を飲めなくなっても、ヨーグルトなら飲める
という人は多い。
玄米には白米には全くない食物繊維が多く、水銀を含む不要な老廃物
を排出する機能に優れているから、今日の分析技術をもってしても
なお未知の魅惑的な成分を含み、薬害・食品添加物等の害毒防止価値
を期待出来る。

糖尿病が如何に恐るべき病気であるかは、歴史上の有名人では明治天皇
が崩御されたのは糖尿性の尿毒症であり、唐代に於ける最大の反乱である
安碌山の乱は、本人が糖尿性網膜剥離症で失明したから不発に終った
が、終息するまでに3,400万人と言われる死者を出し、織田信長は意外
にも度外れの甘党だったらしいと、ウｲキにある。
自分は織田信長を特集した歴史読本が手元にあるが、桶狭間前夜に於ける
肉体上の問題は虫歯が急に痛み始めたとあるが、晩年の信長は一向一揆や
比叡山延暦寺・本願寺等の、現代の視点からすれば狂気を越えた全くの
精神異常としか思えない虐殺行為は、実母に疎まれた幼児期の記憶が招いた
代償行為ではなかったか？
糖尿病は中世末期だか近世初頭だかに英医師が患者の尿を舐めた所、甘かった
事に由来するそうだ。
普通、人間の血液は太古に人類が海凄動物だった名残でか、微かに塩気がある
状態が正しく、糖分ベタベタなど論外の一語である。

玄米は完全栄養食に近く、
米国デザイナーズフードのピラミッドでも上位成績を修める
まさに地球最強の優れた食品なのである

玄米は後味がいいんだよなぁ。
ついついおかわりしたくなる。

自分は初めの頃は、何しろ玄米はポロポロし過ぎて非常に食べ難かった
が、あるスレだかサイトだかでモチ米を1割ほど混ぜて炊飯すればよい
と聞き、真似した所がなるほど確かに粘り気も出て白米に近く、今後
はこれに決めた。
自宅の炊飯器は全く何の変哲も無いタダの炊飯器だから、これは助かる。
それと、天保だったか享保だったかの東北地方の大飢饉で、海岸地域の
住民は大半が餓死を免れたそうで、これは海草などの塩分を取っていた
事が良かったので、山野で餓死した人々は山野草を食べ尽くした果て
だから、単純な餓死ではなくカリウム中毒死であり、生化学の視点から
すると玄米はカリウム属であり、塩分と相殺するからほのかに塩分を感じ
られる程度に玄米を炊飯すると、味が非常に良くなる事を知った。
自分は漢方で言う所の「以類・補類」つまり人間の胃が悪い時は牛の
センマイを食べると良いとかの解釈には、かなり疑問を感じている。

【話題】 日本薬剤師会会長の児玉孝氏が決意の告白 「クスリは毒と言ってもいい。できれば飲まないほうが良い」
http://ai.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1398123135/

玄米主義者は大いに梅干を食べよう、梅干が老人の食材などと錯覚する
のは全く大間違いで、クエン酸に富んだ非常に魅力的なアルカリ食品で
、酸性食品に偏りがちな現代人の傾向を大いに是正してくれる。

ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。ひんがら目気色悪すぎこっち見んな死ね。
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元々香ばしい穀物が好きで玄米に変えてみたらみるみる痩せてきた
満腹感が長持ちするしお通じがすごいね
実践とかじゃなく単純に好きなだけで食べてるんだけど効果に驚いてる

↑名前欄入れ忘れ失礼しました

先に投稿した件で、全く農薬を受け付けなかった妊娠中の女性のその後だが、
生まれた男児は全く何らの障害も無かったどころか心身共に健康で、ご主人
の説明によると往復４キロの徒歩通学を楽しみ、学業も体育が４以外は全て
5で、ご主人は自然農法の実践者だとある。
自分は自然農法はカラスは酢が嫌いらしいと言う程度の事しか知らないが、・。

自分は豪熱羽釜とか銀黒ツートンの象印の釜の炊飯器を使ってます
これに玄米活性モードってのがあって
炊飯まで206分(2時間ぐらい温めるらしい)掛かるけど電気代はさほど変わらず

普通にふっくらしてて白米となんも変わらない印象

あ、もちろん食べればプチプチサリサリしてるし
とうもろこしの身の皮みたいな？食感と味はします

最悪・サイテイ省によると、認可されている食品添加物は３４０種類もあり、
豆腐や魚肉、ハム・ソーセージ・ベーコン・魚肉練り製品に使用されるニトロ
フラン誘導体は、大人が5ｇ飲むと死ぬそうだが少量ならと、許可される。
早稲田大学・生体教室の実験では、ネコに毎日５０日間チクワを与えると、
完全に発狂し６０日目には悶死するそうだ。
我々は、こういう食品添加物を平均７０種類食べさせられているそうだ。
「イヤなら食うな」と言われても、知らない間に食べさせられ、いつの間に
かガンになり最悪・サイテイ省の権威に盲目的に従い・製薬メーカーや医師
に慈善事業を強いられているに過ぎない存在でしかないのか？
断じてこれを拒否するには、最小限でも白米・精白糖・精製塩を否定しよう。
本当なら漂白小麦粉も拒否したいが、無理だと思われる。
安物のヤキソバとか、本当は小麦粉ではないのか？！

ミキサーがあればイリコを粉末にするのは簡単だ、これをミソ汁やツクダ
煮に混ぜたり、市販のフリカケに混ぜても大いに価値がある。
単なる増量どころかミネラル補強・骨量増加など、とうていバカになど
できるものではない。

良く噛んで食べる事がいいのだ

旨い

肥満を真剣に治そうと仮定したとして、若い頃は１年でも可能だが中年
では３年かかり、老人になると５年でも困難になるという事実がある。
中年以降になると我々人間の筋肉は、弛む一方になるからだ。
逆に言えば中年以降に真剣に取り組んでこそ、真の価値がある。
元気な中年や老人、いでよ！

炊き方を気をつけてると白米より香ばしいし味があるし　モチモチしてる
ただ、「玄米健康法」みたいなのがあると聞くと、パサパサするように炊いたほうがいいのかとか思ったりする
いっつもモチモチ、残ったご飯はオニギリにもできるんだけど
なんか多少は体によいってんならあまり漬け置きしないほうがいいのかね　おしえて

炊き方で玄米の成分が大きく失われるとか言うわけでもないだろうし、別に関係ないと思う
どうせ噛めば同じだしw

玄米の炊き方自体には、特に極端な差異と言うほどの違いはないと思う。
玄米中には肝臓を強化するイノシトールや、制ガン作用のあるベータ
システロールを含有し体力増強や解毒に価値を有するから、成分として
も同じだ。
つまり、食品添加物の害毒が極端化したガン予防等に、最適な食材だと
思われる。

柔らかい食べ物を好むようだとダメ

↑確かに白米盲者の特徴を一言で表現すれば「軟物嗜好」の一語につきる。
牛肉でも柔らかい事が旨い牛肉の価値であるかの錯覚を、全く疑わない
手合いが多過ぎて、始末に負えない。
ブラジルやアルゼンチンの日系2世に言わせると「現地で本当の牧場を
見れば、日本人は腰を抜かすよ。
牧場の最も狭い端から反対側の端が見えたのでは、タダの牧場モドキか
エセ牧場呼ばわりされて当然だから」の一語で片ずけられる国では、
日本の牛肉など「トーフだか牛肉だか判らないし、何か気味の悪い病気
にかかった牛肉としか思えない」これが当たり前だ。

>「現地で本当の牧場を 見れば、日本人は腰を抜かすよ。
>牧場の最も狭い端から反対側の端が見えたのでは、タダの牧場モドキか
>エセ牧場呼ばわりされて当然だから」の一語

一語長いよ・・・。

>トーフだか牛肉だか判らない

豆腐と牛肉の区別がわからないって相当鈍いよ・・・。

少し安心つうか、なんだろw　まあ悪くないんだなとわかった
自然に食い物として上手いと思って食ってきたが、なんかマイクロビオとかでやたらと健康にいいとか言われてるんで
しかもなんか固いでしょとか言われてるんで　俺が食ってるのは違うのかなと思ってたんだ

>.105
スレチだけど、「ツクネ文化」というようなことをいってんでないかな
ブラジルステーキとかはとにかく固いし　あごが疲れるぐらい
そこだよ、同じようになんか苦痛みたいにして玄米食う人がいるのに疑問が沸く
良薬はなんちゃらなんだろうが、じゃあ俺は旨く食ってるから　危険な炭水化物なのかな、と

アメの著者が書いた「世界牛肉食べ歩き」によると、アメの牛肉が
最もマズイのは成長ホルモンを飼料にブチ込んでいるからだそうだ。
牛は本来は野獣だから、肉が強靭なのは当然であり、日本人のように
文明開化になって初めて牛肉を食べ始めた、しかも一般市民など戦後
数十年しか経験しないで、柔らかい事が美味の絶対条件だとか、バカ
バカしい限りの独善じみた言い分が、日本の常識は世界の非常識呼ば
わりされる元凶だと思う。
噛めない幼稚園児が珍しくない事や、入園した時に総入れ歯の女児が
現れたとか、皆はどう思う？
小学生でメンスが始まった女児が存在する事は、やや極端だが、・。

マックやスナック菓子は廃止

オヤツは煮干しと干し柿で

人間である限り誰しもいずれは死ぬ運命にあるが、皆は同じ死ぬにし
ても、どんな死に方を望む？
自分の手元には100歳で亡くなった三浦敬三さん（プロスキーヤーの
雄一郎氏の実父）の「１００歳、長寿の秘密」があるが、敬三さんは
100歳でも1年の半分はスキーを行い、死ぬ直前までボケなかったそう
だが、普段から首筋を前後左右に振る運動を行っていたとか、酢玉子
やキクラゲの煮物を食べていたとか色々あるが、他の健康雑誌等も
併せて見ると大豆は脳の栄養に最適な食材のようだ。
物忘れが酷いのは間違いなくボケの前兆現象だが、この予防も心がけ
ているとか、自分はこの人こそ理想的な人生だったように思う。

玄米を美味しく食べるのは圧力IH炊飯器が必須だな
白米なら、圧力無しでもIH炊飯器で美味い

普通に鍋炊きが旨い

↑ナベ炊きもいいが、オヒツに移す手間は不要か？
自分は圧力ＩＨでも全く無い普通の炊飯器に、玄米とモチ米を1割前後
混ぜて炊飯しており、何ら不自由も感じないが粘り気が足りないと思う
場合は、もっと増やしても全く自由だ。
外食する場合は、なるべく定食を頼もう、その方が栄養バランスに優れ
スタミナ増強に寄与する。　一品物など、全く論外だ。

白米はデンプン質が絶対多量で、食物繊維が余りにも少な過ぎて腸の
ぜん動に寄与しないから、便秘が常態化し副食物を大量に食べないと
ビタミンやミネラルも消化できない。
玄米は、それ自体にビタミンもミネラルも食物繊維も1粒に必要な量を
充分に含むから、便秘とは無縁になり万病を予防し、活動が旺盛になり
少食で事足りるようになる。

>>113
ウドンの立場が無いな
特に関西

雑穀米混ぜたら食卓がちょっぴり華やかに見える
貧乏一人暮らしだから炊いた米とスーパーの惣菜一品が毎食のメニューだけど白米より豪華に見えていいな

↑混ぜごはんにすれば、もっと豪華な印象がアルゾ。
オカズと言ってもそれ以外はミソ汁と漬物・イリコの粉末を混ぜた
ツクダ煮程度で済むから、非常に安上がりだ。
「セレブな人のジミな生活、セレブでない人のセレブな生活」

>>109
三浦一族は遺伝子レベルで強靭過ぎて、参考になりそうでならない
生きる意欲・目標への執念・怪我の苦痛に耐え治療に励む精神力etc
身体の頑強さ以外にも色々と常人の域を超えている

理由は分らないけど豆を食う国ほど統計上自殺が少ない、と金髪先生
こと明川哲也が言ってた

>>114
うどんは最早嗜好品じゃないかなあ
軟らかくて水分も多く、ほとんど純デンプンじゃん
運動中に素早くカロリー補給をするのには良いとは思うけど
栄養の摂取よりも食べる事を楽しむ為の側面が強い

関西の柔らかいウドンはムリ
焼かない餅もムリ

皆の中には自分の過去スレを見て、なぜ文責は果物を食べなくても
死なないが野菜を食べないと早晩に突然死する事も覚悟しろとか、見方
によっては脅迫とさえ解釈される内容を、一方的になぜこれほどまでに
強調するか、強い不信を持ったかも知れないが、自分自身に特別な過去
がある。
詳細は省略するが、自分はＨ19年3/7から3週間を横須賀市民病院で入院
状態にあった。
結果的に軽症で退院したが、正に文字通りビックリ仰天の呈で人生観を
360度ヒックリ返された。
医学用語で3期とは重患状態を意味し、4期とは一般に言う死期を意味し
、いつ死んでも不思議ではない状態だ。
当初は当直医の方（平田先生）に「・・3期だな、駄目だな・」と言われ
るのをボンヤリ聞いていたが、その直後に「おっ、これは意外に軽いかも
知れんぞ？！」と、言われた。
つまり、自身の生命を賭けた体験を骨子として、血眼で栄養生理学を学んだ
知識も加味しての見解であり、断じて伊達や酔狂から生じたものではない。

スルー

・・・確かに、突発的な急病に襲われる事態までの自分は何を言われ
ようが、全く釈明の余地も無い。
ある意味では自分も最悪サイテイ省の被害者の一人に間違いなく、
成人全てに血液検査を義務ずけて、医師と同格の価値がある担当者が
血も涙もなく厳重・強硬に通告していれば、それほどの事態にならない
筈で、消費増税で若者を苦しめる事もなかった筈だ。
松山市役所の国保担当から際限もなく書類が送られるし、最早まとめて
返却し、最悪サイテイ省を告訴する事も辞さない所存だ。

民間療法だが、生のタマネギをスリ下して頭皮にスリ込むと毛髪を強く
して、抜け毛予防の効果があるから髪が薄くなり始めた男性は、試すと
よい。
ジャガイモを清潔な皮を付けた生のままで、千切りにしてスリゴマと
削り節とタマゴ・醤油・ワサビで食べると、高血圧・糖尿・腎臓病等
に効果があるそうだ。

スルー

スルーの価値はスレ汚し以外にないと思っていたが、適当に間隔を
開ける程度の値打ちはあるか、・・。

食べるの大好きな怠け者でどんなダイエットも続かなかったけど
お腹いっぱい食べられるせいか玄米だけはふつーに続いてる
有機無農薬玄米の無洗米見つけられたのがラッキーだった
軽くすすぐだけで研がなくていいし玄米でも白米コースで炊ける
楽して水も汚さず手も荒れずおいしく痩せられていいことづくめ
何これすごい

栄養も吐き出す作用があるからね
栄養失調なんて言葉が普通だった戦後しばらくまでの食糧事情では毒だったと思う

ここのところは逆に栄養過多が鮮明だから玄米スタンダートがちょうどいいと思うよ
うまく炊けるなら問題なし、味だって安い炊飯器以外なら問題なし

↑全く美・飽食日本の実態たるや呆れ果てた限りで、糖尿による途中
失明者が年間4千人弱、人工透析患者が年間1万人もいる現実を全く
放置したままとは、一体どういう神経か？！
いっそマスコミ版の電突スレで、週刊誌の編集部に「有名人の食卓
拝見」と言うタイトルでセレブの夕食を取材して貰う方が、一般に
ショックを与えられると思える。
つまり、セレブが麦飯や玄米を主食にしていれば、一般庶民も習う
可能性があるのではないか？

長生きしてる人の殆ど全てが質素な食生活と無理のない規則的な生活と睡眠だから意味はあると思うけど
そこまで我慢して生きたいとは思わないって人もそれなりにいるんだよね

減塩も薄味も最初はうわーって思うけど、実際はすぐ慣れるんだけどね

↑確かにそういう視点も理解できるが、同じ死ぬにしても自分なりに
充分に生き抜いたと言う満足感を持って死ぬには、ガンや脳出血など
無縁に、言うまでも無く死ぬまでボケない状態である事には違いない。
これほど医療が発達した現代日本で、短命は断じて自然で妥当な死で
ある筈がなく、脳出血での寝たきり状態や糖尿から生じた片足切断
など、当人にとっては死にも勝る苦痛を余儀なくされる場合の方が
多過ぎる。

117さんの説明中「豆を常食する民族ほど、自殺率が少ない」との説明は初耳
だが、非常に注目すべき価値がある。
手元の永山久夫著の「たべもの古代史」では天武天皇が支配を確立した頃に、
僧侶は官公人より遥かに長命だった根本原因は、大豆食を最重要視した事に
あるそうだ。
精力的に布教活動を続け、当時の僧侶は知識人だから庶民の相談にも乗り、
現在の葬式仏教など比較にならない奮迅が必要だった筈だ。
大豆を発酵させたり豆腐にしたりとか、味やビタミン・ミネラルを増幅させ
て食べていたそうだが、茶の常用と相まって精神の安定に多大の寄与をもた
らせたと思う。
アメがもっと牛肉を買え等と言っても、最終消費者たる我々としては耳を貸す
必要はない、義兄に言わせると「アメちゃんは牛肉を食わないと力が出ないと
言うね」とあるが、自分は牛よりスッポンの養殖を勧めたい程だ。
現在の輸入先はナイル河口だが、7年間放置すれば￥5,000円で売れるし、この
方が日本人には喜ばれると思うが、アメには繊細な神経の持ち主など居ない。

自分は最終的に、正式に最悪・サイテイ省を告訴する。
成人全てに血液検査を義務ずけ、重大な対象者の場合は医師とは別の
担当者が全く血も涙も、情け容赦もない口調で「あなたは糖分ベタベタ
状態で遠からず糖尿性網膜剥離症で失明するとか、片足切断をしないと
死ぬ以外になく、又は人工透析しないと死にます！
唯一の解決手段は今すぐ野菜を、今後も可能な限り沢山の野菜を食べて運動
するしか、解決策はありません！」
「あなたは高脂血症で、仮に独身なら真夜中に急性心筋梗塞で死に、1週間
後か1ヵ月後かに変わり果てた状態で発見される危険性が、極めて大きいと
覚悟するしかありません！
唯一の解決策は、今すぐ沢山の野菜を食べて運動する以外に、如何なる方法
も無力です！
人間は太古に海凄動物であった名残で、血液内には微量の塩分を含むのが
正しく、あなたは全くハシにも棒にもかかりません！　とにかくモヤシでも
何でもいいから、今すぐ野菜を、今後も沢山の野菜を食べなさい！」
消費増税は大半が社会保障費に充当されるそうだが、実態は前に説明した
胃ろうの費用等に当てられるのでは、余りにもバカバカし過ぎる。
成人全てに血液検査を義務ずければ、最低でも数千万に達する高血圧と
糖尿患者を阻止できる可能性があり、消費増税など不要となり若者に負担
を強いる必要もない！
皆は、消費増税と成人全てに血液検査を義務ずける手段のどれを選択する？

クックパッドでパスタを茹でる方法ってのを見てて思った
パスタを沸騰したお湯に入れてほぐしたら火を止めてもちゃんと茹るって　蓋しとけばいいっと
そしたら保温性の高い鍋で玄米炊くとき火を止めてもできるんじゃない？
いつも玄米炊く時は1時間近く火にかけてるから・・・ビシャビシャは嫌ですけど　どうなんでしょう？

言うまでもなく、日本人の死因に於ける首位にあるのはガンだが、40
代になると誰しもガン年齢に達するにも関わらず、明日をも知れない
ガン患者と全くガンとは無縁の高齢者が存在する事実に関して、自分
は重大な疑問がある。
最悪・サイテイ省が許可する食品添加物自体に、ガンの因子が存在する
のではないかと、言う事だ。
仮に天然色素のような場合は左程の疑惑も感じないが、化学薬品では
少量でも複合して長年蓄積すれば、重大な影響が現れると感じざるを
得ない。
それが、40代になってからガンとして表面化する事態に至る危険性を
孕んでいるように、思えてならない。

>>133
確かに興味あるなあ
試してみたらいいんじゃない？

男性の場合は、何と言っても玄米中心の食生活で最大限のスタミナ増
を意図すべきだが、自分は単なる玄米愛好家程度では無理だと思う。
つまり、玄米も食べるが牛・豚肉も平然と食べる食生活では、どう見て
も牛・豚は人間と同じ哺乳類である以上は、牛・豚肉を食べる事は体内
にコレステロールを蓄積する危険性が大き過ぎる。
これが、自分が漢方で言う所の「以類・補類」を否定する根拠で、胃の
調子が悪い時は牛のセンマイを食べるとか、肝臓が悪い場合はサスガに
ブタの肝臓は無理でも、牛の肝臓を食べれば良くなるとかの解釈は、到底
納得できない、ブタの肝臓は何回か食べた経験があるが、当時は柔らかく
煮る場合は酢を下味として漬ける等の調理法も知らなかったし、現時点
では知っていてもブタの肝臓など買う気は絶無だ。
念入りに説明すると、漢方では南方産の食材は身体を冷やす作用が大きい
そうだ、代表はバナナだがバナナは栄養生理学では果物ではなくイモ類
で、つまり生で食べられるイモ類を意味するそうだ。

玄米主義者が動物タンパク質食品を食べる場合は、ぜひとも鶏肉か青背
魚を主体にしょう。
鶏や魚はどう間違っても哺乳類である筈がなく、従って悪玉コレステ
ロールとは無縁であり、煮物でも焼いても充分に価値がある。
鶏肉は手羽先でもモモ肉でも片栗粉を混ぜて煮れば非常に柔らかく
なり、ダイコンのソギ切りやモヤシを加えても、問題なく最強だ。
単に食事が健全だからと言って、消化機能は万全だなどとは夢にも
思うな、真に強靭なスタミナは大いにスポーツを行ってこそ維持される！

栄養面も味の面でもバナナのコスパは最強だと思う
産地では雑草のように成る＆日持ちしづらいのが馬鹿安の理由みたいだが

↑それに加えてチンクの税関がフィリピンのバナナに対する検疫を厳し
くしたので、日本への輸出促進を意図した事が大きい。
人体の細胞60兆個中で、唯一のエネルギー源は糖だとされるが、バナナ
は糖分が多いからジョギングをした後の疲労回復には即効価値があるが、
単に口淋しいから食べるような態度では、肥満と言う最悪の事態を招く。
「アメリカ国民は肥満で自滅する」との、上院の報告書があった。
市販のポテトチップは断じてポテト料理の変種ではない、全くの脂肪
料理で紙より薄いかの素材にベッタリと動物性の脂肪を貼り付けた、正に
デヴにお似合いの、最悪サイテイのダメ食品だ。

メロンなんかアホみたいに高いよね
中心意外はきゅうりみたいな味するしw

皆に重大な内容なので、特に注意を喚起したい事がある。
筋トレを行う場合は、相当程度まで腹筋運動を主体に行っていると思う
が、腹筋を割る効果はあるにせよ腹部を引き締める効果は非常に弱いの
が、全くの現実だ。
これは食事内容に重大な関わりがあり、炭水化物中心の食事では内蔵
脂肪を最も容易に増やし、腹筋の引き締めどころの騒ぎではない、必要
なのは動物タンパク質を摂取しない限り、無価値とまでは言わないが、
効果が極めて貧弱だ。

我々絶対多数の市民の主食は米で、仮に準主食としてウドン・ヤキソバ
等を主体にした場合、これらは全く炭水化物食品で、つまり内蔵脂肪の
元凶だ。
幸い玄米主義者の場合は、組成を比較すると白米に比べて植物タンパク
が問題なく多いが、そもそも男性は筋肉体質で女性は脂肪体質で、どう
も女性の方が一般に長命なのは痛みに耐える機能が体質的に恵まれてい
る価値がある事は事実のようで、男性に腰痛が多い。
まあ、夏になれば休日には水風呂にでも入って、エアコンなどなるべく
止めよう。

筋トレで腹筋が割れた男性を散々調べたが、どうしても普段の食事を
どうしているかが、全く不明だ。
精神的な観点からの課題だが、中々効果が得られないからと、シャカ
リキに頑張るとかは全くのタブーで、性急なダイエットはリバウンド
（反動）が大きい事は立証済みだから、2日に1度位の感じで義務感や
まして脅迫観念など持たず、楽しみながら行うのが最も効果的なようだ。
「トレーニングは苦しいから楽しいよ」辰吉丈一郎。

http://www.genmaiya.jp/05-nouka-dame-wake.html
米屋はひどいな　ピンハネしてるだけだ

↑自分は米屋さんの内部事情はよく知らないので何とも言えないが、
若い頃にクリエイテｲブなマーケテｲング分野に関与した経験があり、
松山に戻ってから特に感じるが、日本のスーパーに於けるアメリカ式
のビジネス・モデルは完全な限界にあると思う。
その意味では、丸元淑男氏？のデンマークの生協に於けるそれが、か
なり参考になるのではないか？

鮭フレーク、韓国のり、桜漬け大根の買い置きは大丈夫ですか
玄米との相性を考えるに、この三種は決して欠かしてはいけません

↑一体、何の根拠がある？
このスレは厳しい内容である事を、何一つ知らないの？

海苔でググったらお前もなんか言ってるじゃんw

>70 名前：文責・名無しさん[] 投稿日：2014/04/16(水) 11:33:29.99 ID:X4zdrAyO
>・確かにチョーセン家庭料理の古本によると、日本の海苔は高級過ぎて
>.バカバカしくなるほどだそうで、安い海苔でもゴマ油をつければ味も
>ビタミン・ミネラルも充分に保証されるそうだ。
>丁度日本の電動ドリルを必要以上に多機能化して、回転数を上げたり
>下げたり、右回りを左周りにも可能にするようなものだが、幼稚過ぎる。

>>144
この米屋の主張によれば
1.農家は色彩選別機を使ってない
2.収穫後の米に気を使ってない
3.玄米は直売で買うより米屋から買った方が安心
ってことだが、いくらなんでも失礼だ　選別機なんて共同で購入してるところすらあるし、今じゃ百万ぐらいで買える
馬鹿にすんなよ　混ぜ物業者が

文責には幻滅した、おこがましいにも程がある

玄米と水を１：２の割合にすると炊飯器の白米コースでもおいしく炊ける
もっちもちでまとまりやすいから残りご飯でおむすびもできる
早炊きの時は更に水を増やすといい
玄米嫌いの家族もこのもちもち玄米ごはんなら食べる

玄米に切り替えてから初めての真夏を迎えようとしています。
なにか保管で日陰で常温保存していた白米に比べて気をつける事はありますか？

長粒米の玄米が良い意味で期待を裏切って食べ易かった
長粒米だと白米ですら癖が強いものだったから玄米のままだと相当なものなのではと予想していたんだけどな
長粒米のあの独特な風味は糠層のものではなく胚乳のものであり、玄米ではそれを糠層の風味が抑え込み目立たなくしたということなのかな
長粒米だと白米ですら血糖値の上昇が緩いとされるから玄米のままだと相当緩そうだ、吸水率も短粒米の玄米よりも更に高いからかなり水増し出来る
面倒なのは入手先が限られるということか


>>152
経年による食味の劣化には強いらしいけど非精製故に虫が湧くリスクも高そうだから唐辛子やら乾燥剤やら脱酸素剤などを入れてなるべく空気に触れないように保存した方が無難かも

ありがとうございます、さっそく唐辛子やってみます

>>151
100均で布団圧縮袋と使い捨てカイロ買ってきたらいいよ
使い捨てカイロは酸素を強力に吸い取ってくれる

寝かせ玄米食べてる人いる？

寝かせってのが何か分からないが少なくとも半日以上浸けて
再度水捨てて入れ替えてからオリーブ油少し入れて炊いてる

玄米の味や食感が独特なのは慣れや好き好きだけど
最大の問題は調理時間なんだよなぁ
時間を短縮させるなら圧縮鍋だが、毎日圧縮鍋というのもアレだし

白米一人分なら鍋で20分、アルデンデならもっと短くても食えた
玄米だと蒸らしに30分以上なのがちょっと辛い
これも慣れてしまえばボリボリ食えなくはないし、早起きする習慣もついて悪いこっちゃないんだが、
現代日本の奴隷階級には時間管理的にキツイですよ

自分のは、これの型落ちだけど、このシリーズおすすめ
ttp://kakaku.com/item/K0000552947/

炊飯まで3時間以上掛かるけど、勿論タイマー炊飯が可能で、時間かける分、白米となんら変わらないふっくらぶりです
そのへんのIH圧力釜、もしくはこれのただの玄米モードだと1時間ぐらいで炊きあがるけど、中に少し芯が残ってるかなって感じなのね

どうせまとめて炊いて冷凍保存するけど、漬け込んで膨張したやつなら
べつに炊飯器使っててもふっくらだがなあ

圧力鍋、土鍋、金属鍋、炊飯器
それぞれに良さがあって、良さの度合いの話をしているのだと思うけれど

全然違うと思うw
圧力鍋最高だけど少々とはいえ手間隙かかって欝って流れかと

>>157
レスありがとん

寝かせ玄米は、小豆と合わせて圧力鍋で炊き、
炊飯器に移した後は保温機能をいれっぱで一日一度かき混ぜ、
3日目くらいから食べることができ、7日間ほどは食せるらしいです。
酵素の力でもっちもちになっておいしいとか…。

興味はあるんだけれど、炊飯器がその間使えないのと
7日って衛生的にどうよ？！等、尻込みしてしまっています。

一人暮らしで玄米食なら鍋雑炊がオススメ
水多めで炊くだけ

粘性が無いから吹きこぼれる心配が少なく、
文化鍋でなくとも最初から弱火30分放置等が可能、蒸らし時間はお好みでと楽ちん
味付けは塩醤油だとかなり塩分濃度が高くなってしまう
鰹節や、特に酢などは玄米によく合うと思う

全粒粉製品を食べ慣れている人なら所謂日本人が好む「ふっくら」である必要はないし
玄米はふっくらでなくともアルファ化はされている
むしろ慣れれば、これはこれでちゃんとおいしいことにも気付ける

問題は、胚乳のみや野菜と較べた玄米への農薬の影響度がどの程度なのか、だけどね・・・
これは業界や農業従事者が確実に擁護に回るから、本当の研究結果というのは広まってないんだけど

むしろ学校給食で食べたｶﾞｻｶﾞｻの玄米が味わいたい

ちょっと間違えてすごい固く炊いちゃったんだけど、
すげえおいしいね、
たまに顎疲れるほど固いもの食べたくなるね

ガサガサ具合は胚芽や糠だろうから
品種や脱穀方法なんかに依るんじゃねーかな

発芽玄米高すぎる
安くてこスパ高い発芽玄米ないの？

普通に農家から未検査米を6000円で買い付けてるがこれで十分だな
俺はそこそこ風味があってプツプツしてりゃokだわ

火にかけてから止めるまで30分蒸らしに20分
ストレスで米をガツガツ食いたい人にも、忙しい現代人にとっても、家族持ちにとっても、便利な食べ物とは言い難いよなｗ
玄米と他一品だけを、ゆっくり食べて満足できる、そういう生活環境にしたいものだ

凄くベンツーが良くなってやめられないわ
殻が繊維の固まりみたいなもんだもんな

ちょっと生まれてくる子が固くなるけどな

殻は脱穀前の籾殻で、玄米の外側なら皮（種皮と果皮）と言ったほうが正しい
皮の内側にもう一回り澱粉層があり、種皮と果皮と澱粉層を合わせて糠

固くなる？
納豆欠かさないからか、うちはかき氷みたいな細かい状態だが

白米を玄米に取り替えた生活したら、そりゃ相対的にかたくなるわ

玄米は不溶性食物繊維の比率が多いから大麦を加えるなどして水溶性食物繊維もしっかり摂ると良い

自分は野菜ジュースとかヨーグルトを欠かさない限りは大体大丈夫かな
これらを欠かすと確かに固くなるかも、ただ固いからって便秘ってわけじゃないね
産むwのが少し踏ん張り気味になるってだけで

オールブランって書いてあるシリアル食品たべれば
翌日トイレでびっくりする

玄米生活にシフトした直後はかたくなるが
しばらくすりゃ割と普通に戻る

基地外分析消えたか

潜伏してるだけかと
でもその方がスレが生きてるって事が誰の目にも明らか

誰のことだよ？と思って上を見たら
変な改行で長文の人のこと？

なんにしても余計なこと言わんでいいんじゃないの・・・？

弁当におにぎり作って、ラップにくるんで、数時間後に食べると微妙に白濁した液体で
ラップが塗れてるんだけど、これは研ぎ方が甘い？

オリーブオイル入れて炊くと良い
こびりつかないし

>>168
洗った玄米をタッパーに入れて
冷蔵庫に2日くらい入れておけば発芽玄米と変わらないと聞いたけど
常温だと腐るからいつもこの方法でたいてる

夏場常温でも丸一日くらいは余裕だけどね
入れ物の素材と、水に浮いたままの玄米が無いかどうかが重要
不思議なもので、安物アルミ鍋とかだと腐りやすいんだよな

>>183
無味無臭のサラダ油のほうがいいよ

あれって、腐ってたのか？
乳酸菌の発酵だと思って、そのまま炊いて食べてたよ。

>>187
明らかな悪臭じゃなければ大丈夫と聞いた

夏場常温なら12時間が限度だろう
それでも十分泡（二酸化炭素）出るし、腐敗寸前だと思うぜ

途中で水を替えれば長持ちする
水温が人肌程度に高ければ12時間で大体発芽はする
そして、高い温度で発芽させないと、発芽しててもほとんど栄養素が発芽無しと変わらない

>>189
そうなの？
ずっと低温方式（冷蔵庫に入れる）ってやり方してるけど
http://www.kochi-net.com/kome/hatuga.html

ちょっと横入りごめん

玄米って農薬残りが白米より多いといってるサイトがあったんだわな
やっぱり玄米はまず農薬をよく落としてやったほうがいいのかな？

野菜の農薬は重曹水で洗ってやればかなり落とせるらしいんだけど
玄米重曹水に入れてもいいよね？

・農薬は、農薬そのものよりも、農薬を語る人や売る側の姿勢態度で見極めてください
　例えば、農薬を使った製品であるのに、如何にも農薬を使ってません、のような誘導をしている宣伝等
　専門家と名の付く人は農薬のことより利権のことを考えているってことを忘れずに、参考にしましょう

・農薬は水で落とせるものではない
　表面には付いていない
　表層に最も多い、というのなら合っている

・ﾉｰｷｮｰの公称値では、玄米程度なら気にするほどでもない、とは言っている
　嘘臭いというより、本当のことを言ってない、というだけですが
　現実問題で言えば「他の肉野菜、加工食品、添加物、人工甘味料、防カビ剤、ビニールスチレンスチロール」
　なんかと同程度に気にするくらいでよい。考えてもどうしようもないから。
　即ヤバイのは、カビ（中国関連製品に圧倒的に多い）。どの製品のカビがヤバイかはググれ

ありがとう、わかった
でも気休め程度には洗っとくことにする

>>190
この点もすごく気になるんだがどうなんだろ
冷蔵庫ダメなの？
自分は二日くらい冷蔵庫で水につけて発芽させようと思ってるんだけど

もち米混入で炊いている人に質問です。
玄米ともち米は別々に洗ってますか？
それとも混ぜて一気にすり洗いしてますか？

>>193
発芽するかは分からないけど
この方法にしてから凄く玄米が美味しい
消化にも良い

発芽すると糠が柔らかくなる反面旨味成分は減るので
もしかしたら、味がよくなると感じるのは、柔らさかふっくらさを重視する傾向にある人なのかも

市販の玄米は大半が加熱（毒性を消す＆保存の危険性回避＆出荷時間短縮）してあるはずだから、
発芽が起こらないものばかりだけどね
発芽させるつもりなら自然乾燥モノを選ばなければいけない


玄米に限らず発芽させた植物の種子は自衛の為の毒性を持つものも多い
もっとも、発芽させる前にも別の毒性があるから高温処理されている、これも事実
「発芽玄米だから健康に良い」、これだけの理屈で食べている人がいるなら
一応発芽毒等をググって調べてみることをオススメ

ただし、調べたことでも「それが絶対」なわけがない
重要なのはデータを「信じる」ことではなく、データを「常に集める努力」「信頼性を高める努力」が必要だということ

どんな食べ物でも「良いことだけ」「悪いことだけ」の物なんて無いから
発芽させたこと、発芽可能な玄米、こういうもののメリット・デメリットのバランスを考えて食べましょう
「発芽させたものは美味しいから食べる」これも立派な理由の1つです

だれか「きびごはん」の味を教えてください！
キビ１白米４ぐらいのきびごはんです。

>>196
うん、柔らかいのと消化にいいで
冷蔵庫に入れておくの続いてる

こうするようになってから凄く体の調子がいいし
普通の白米より食べ応えがあっておいしい

久しぶりに玄米食べたら
外皮が消化されずに便と出てきた
不溶性食物繊維は恐ろしいな
週に何回かは腸の掃除に玄米を食べることにした

最近、玄米食を始めた初心者です。
玄米には発芽毒があり、アブシジン酸を無毒化しないで玄米を食すと
体を壊すという情報がネット上にたくさんありますが、これは事実なんでしょうか？

フィチンとかもだけどそういうのは農作物には普遍的に含まれているものだし食事から摂取し得る分には有害とするまともな根拠は無いかと

飛行機乗ったら被曝したみたいなレベル

半年1年スパンなら明らかに体調が良くなった
毎日快調、鬱だとか頭痛だとか全く持もって皆無
ただ3年5年10年はどうだろうねえ、こればっかりはなんとも
今は毎日が快調快眠快便だから言う事なしって感じ

でも、人によって相性？と言うかそういうのはあるんだと思う

>>200
少しは上の方のレスも読めよ

雑穀の主要産地は中国
スーパーにおいてある雑穀ブレンドなんて
農薬大量＋土壌重金属汚染で食えば食うほど体に悪い
中国人ですら食わないものをヘルシーつって喜んで食うバカな日本人

今の時代、農薬を大量に使ってるから外皮ごと食うなんて正気じゃないわ

「国産」表記あっても生産者から直接買わない限り産地偽装だらけ
市場に出回ってる雑穀＞＞＞＞＞＞＞＞実際の国内生産量

繊維やミネラルは別のもので摂取すりゃいいだろ
アフォか

>>203
長期的には、残留農薬で臓器やられるよ

日本のモラルもかなり中国に近づいてるし
精米してやっと安全レベルの農薬漬け米を
平気で玄米として売ってるからね

>>30
> 玄米スレなのに銘柄について一切語られる事なく
> ひたすら白米をこきおろして玄米の優位性だけ語り続けるとは大したもんですね
> そんなに白米が気に入らんならもう別の板に立てろやクズ共

いやいやｗｗ
外皮つきか、そうでないかって程度の差で
炭水化物食いなんて、糖質中毒のジャンキーですから
米をむさぼりくってる時点で、ジャンキー猿どもの争いにしか見えないわ

>>46
> ソバは白米の２倍もタンパク質があり、白米など問題にならない多く
> のビタミンやミネラルを含む、パンより優れた食材である事は疑う
> 余地が無いと断言してよい。

日本人の蕎麦の食べ方は、ザルやつけなど砂糖甘い糖質タレで
糖質×糖質にして食う、栄養学的に池沼としか思えない食べ方

汁物にしても、ありえないほど塩分大量

しかも日本国内で消費されてる蕎麦の半数は中国からの輸入
中国産蕎麦は特に汚染の酷い食品
基準値の数百倍の農薬
コールタール、墨汁で染色されてるのが問題になってる

>>49
シナ産蕎麦は食えば食うほど健康を損なう

>>206
別に農薬の心配はしてない、先祖代々続く米で、このへんのリスクは少ない事は分かってる
問題視してるのは、どっちかっていうと玄米の性質のほう
爺も婆も70ぐらいで消化の問題で玄米やめちゃったから、とりあえず70ぐらいまでは安全なのかもしれないw

こうやって顔真っ赤としか言いようがない連投するのを見ると
何慌ててんだこいつとしか思わない

それでも基地外分析よりははるかにマシ

上下の線引こうとするとか
そんなに慌てんでもよい、どうせみんな名無しだ

穀類を目の敵にしているように思えるけど糖質制限者かな

昨日届いたばかりの玄米だけど、水につけていたらけっこう白く濁る
見た目は玄米だけどこんなことってあるのかな？
今まで買ってきたのと同じ品種で色んな農家から買ってきたけど、
今回のようなことは初めてだ

それだけではよく分からんが、
水に浸ったせいで発酵してるのかもよ。

発酵でしょう、最近気温高いし

>>206
どんなもん食ってもダメじゃねーの？

>>207
グラノラとかも流行ってるから
基本炭水化物好きなんだよ

フィチン酸とやらが恐くてなかなか手を出せない
一日一食なら問題ないらしいけど一食毎に炊くのは面倒だし

フィチンもアブシジンも海外では抗酸化やらデトックスやらで持て囃されてるんやで

今の飽食の日本ならむしろ玄米がベストバランスじゃないかなって思ってるけど

wikiによると

>1985年、がんを予防しているのは食物繊維ではなくて繊維に含まれるフィチン酸の摂取量が多い場合に大腸がんの発生率が少ないことが報告された。
>その後、フィチン酸の単独投与によってがんの抑制作用が観察されていった。
>1998年には京都で、フィチン酸などの米ぬか成分に関する国際シンポジウムが開かれ、フィチン酸の生理作用の研究報告がなされた。
>尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成の抑制、大腸がん、乳がん、肺がん、皮膚がんの予防に役立つ可能性がある。抗がん作用や抗腫瘍作用、抗酸化作用
>による治療への応用が期待されて研究が進められている。イノシトールとの同時に摂取したほうが効果が吸収されやすい。現在では、単独に遊離されたサプリメントが流通している

まぁ今の40代以上の半数の死因が癌だからねぇ・・・
ということは癌の主原因は「今の主流の食事」にあるというのも1つの考え方だよな
単純に寿命が伸びたから説もあるが、
それは情報の受け手の我々からすれば対抗措置の放棄と同義だから
放棄して気楽に生きるのも決して悪くはない

そこから玄米に繋げて考えれば、主流から外れている分だけ安全若しくは危険
どちらと判断するかは各個人でという


とりあえず、コンビニ弁当・加工品・中国産・化学調味料を減らす辺りから手をつけるしか
消費者としては対応のしようがないよ
お金持ちならそこに特定農家と独自契約でも結ぶ選択肢があるけど、ちょっと一般的とは言い難い方法

あと、「情報」は何らかの意思が反映されている
大抵は声の大きい某かの意思
そういうのも一応考慮しとかんと

>>206
玄米のまま食っても大丈夫だよ
コメの農薬基準むっちゃ厳しいから

日本産の残量農薬なんかより加工食品の添加物の方が遥かに問題だと思う
特に先進国の特徴として豊かな食生活によって生活習慣病や癌が飛躍的に増えているのは証左になっている

スーパーで買う最近の食品はいつまでも腐らない

玄米マジで美味いな。
完全に白米から切り替えたよ。

玄米のおこげはもっと旨いぞ。

オコゲは鍋が痛むからなぁ、安物のオコゲ専用土鍋とか買わないと
玄米はドロミが無いから尚のこと

>>227
そうそう、健康とかじゃなくて旨いから食ってしまう
もち麦混ぜて炊くと尚良い

粥好きとしては白米2玄米8くらいが旨い

土鍋で炊いてるけどおこげなんて全然でないようにできるよ
逆におこげたくさん出すことも可能

おれはいつもおこげはぜんぜんでないように炊いてるわ

玄米の風味と魚の風味は傾向的に大体白米より合う
逆に玄米の食感とソースしたたる肉の味は白米に比べて合わない

玄米餅美味しいお
醤油や味噌の甘ダレに特に合いそう
小豆もなかなか

たまに入ってる籾殻つきの米をうまく除去する方法ってないですか？
茶碗２〜３杯に1個くらいのペースで入ってて困るけど対策がわからない

>>235
そんな悪質な米は買わない

>>235
これも滋養の一つよ！！
と思い込む

>>235
水にひたすと浮くでしょうに
食感悪いけど　別に毒ではない

籾殻というか、脱穀出来てない米じゃないかと邪推してみる

早稲田大学と共同研究で作っている早稲田米•極という玄米が無臭で甘みが強くて美味しすぎる
ただし値段が高いから白米と半分ずつ混ぜて炊いてる
玄米の匂いと味が大嫌いで絶対に食べなかった家族も喜んで食べてくれるようになった

小保方米として売ればいいのに

玄米生活から早1年
毎朝が快調です、たぶん血糖値とかその類が境界値とかの原因だったんだろうけど
だるいとか頭痛って本当に臓器に負担が掛かってる危険信号だったんだなあ

今や1日たりともないです

>>242
快調だけど、頭は悪いんだな
かわいそうに

>>243
どうぞご自由に

とりあえず快調なのは間違いないです

これ何の写真だか分かる方いますか？　
作物の粟（アワ）です。
どこにでも生えてるエノコログサ（猫じゃらし）の栽培品種です。
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/12/ad4d9fde569610de025a8164779d9d92.jpg

※雑穀ごはんはキビごはんがオススメです
米４もちキビ１で炊くと卵ご飯のようなコクのあるおかず不要の美味しいご飯が炊けます

白米２、玄米１で１時間浸水で通常モードで炊いちゃったんですが消化ヤバいですか？

やばい

やはりかなり消化キツくてしんどくなりました
今度から気を付けます

36時間くらい浸したらﾇｶくさくて泣いた

>>249
馬鹿なの？

>>250
馬鹿は文責野郎だけでたくさんだw

たまに白米食べると明らかに物足りない
ぷちぷちしないとつまらない、もう末期だなw

20時間程度で水変えないと普通のジャーとかだとﾇｶが抜けてくる

>>253
一度でいいから自炊してみろｗ

>253
銅のヤツだといいみたいだな

そうめんとか蕎麦ばかりだったが意を決して炊いた
やっぱり元気が出る
タクアンと納豆、味噌汁、シャケ半分　いじょ

　
ゴキブリ朝日新聞　　韓国紙「朝鮮日報」の日本語版

　　　従軍慰安婦でっち上げ　真っ赤なウソ記事　ねつ造

　　　永年にわたり　日本国民の名誉を傷つけた　凶悪マスコミ

朝日ねつ造記事をネタに　日本にタカリ続けた　ゴキブリ韓国

　　　朝日とってる家は　ゴキブリ在日韓国人の家

　　　　　　　　　　　　http://itainews.rnill.com/hazukashii/

　
　　　【卑劣】という言葉は　ゴキブリ朝日新聞のためにある！


　

お通じの出が違うなやはり

消化されず米粒のままうんこ出てきたから自分には無理だったなー

殻が出るのは当たり前だろ繊維なんだから

白米よりは玄米の方がマシ、
農薬リスクは実は外皮も中身も一緒なので産地や生産者に依る

白米や玄米だけを食べていてもリスクは誤差、
ただしGIは全く違うので白米食で健康美容を維持するのは
栄養調整や生活リズムの計算がより難しくなる

ただし白米も玄米も、食べ過ぎ、肉やトランス脂肪酸加工食品を一緒に摂る、などではリスク大
癌や糖尿病の主原因と言われている

林周夏（大宮工業高校出身）は低学歴の気違い。こいつは子供の頃に両親が離婚して貧乏な糞母子家庭で育ったから低学歴の気違いになっちゃった(笑)。林周夏は早く自殺しろ！！！！！

>>262
お前が師ね。

相変わらず玄米の銘柄を語るとか意味のあるやり取りをするわけでもなく
ひたすら白米を目の敵にするだけの精神障害者達が集まってる掃き溜めみたいなスレだな

そりゃメジャーな野球の巨人軍を例にとっても本拠地構えて他は敵ってスタイルだしw
敵地で言いふらすならともかく

人それぞれ合う合わないがあるのは仕方ない

玄米スレと雑穀その他のスレは分けるべき

フルタイムで限界まで働かされてる独り身にはあまり向かない素材だな
玄米食の為に30分早起きするようになったのは悪くない習慣だけどさ
白米よりも調理時間を長く取らなきゃいけないのが辛い

なんで毎日食うのが前提なんだろうか
ここが他スレと一線を画す宗教臭い点だなぁ

ひょっとして玄米って白米以上に米の質が味に出る？

寝る前に朝炊き上がるようにタイマーかけて寝れば朝早く起きる必要ないのでは？

>>264
だよねぇ
最近、伊勢丹の試食でﾝﾝミルキークイーンの二ぶつきもらった
お代わりまでしたけどうまかった
今まではアキタコマチばかりだったから今度変えてみるかな

>>270
出ると思うっていうか、白米だと味がわかりません（笑）
味音痴といわれればそれまでだけど、玄米だと品種の味は確実にわかる
ちなみに、メルルーサとカムルーチの天婦羅の味の違いはわからない味音痴

>>271
炊飯器を使ってない人も地味に増えてるからじゃね

炊飯器を使えばいいだけ

>>269
お前の目だと好きなもの食うだけで宗教家に見えるの？

目合わせんな

>>276
好きなものを好きな時だけ食ってりゃいいのに
毎日食わなきゃならんような義務的なノリが宗教臭いってんだよアスペ

寝かせ玄米食べてる人いないの？毎日炊かなくていいからかなり楽だよ
自分は翌日から食べてるけど1週間はもつよ
おいしいし

玄米食うと下痢になる

寝かせ玄米興味ある。どんくらい続けてる？
ググっても続けてそうな人がいない。

>>281
自分は3ヶ月くらい

1ヶ月前から始めて美味しくて今も食べてる
1度にたくさん炊いて後は保温しっぱなしだから毎日炊かなくて楽だわ。毎日食べてるけど一人暮らしだから4〜5日くらい持つ

無農薬、有機、自然乾燥できちんと発芽する玄米でおすすめある？
なでしこ健康生活の生きてる玄米っての食べてるけど定期購入するにはちょい高いんだよね

ググレカス

みんな普段どの銘柄の玄米食べてるの？

適当に安いやつ
30キロで1万円未満

クルマで買いに行くの？
30キロ背負うのは大変だよね｡

けっきょく荒らしの人って
良い玄米の銘柄が知りたくて仕方なかっただけだったのね

酵素玄米よい

新米の玄米 土鍋で炊いて食べたけど、美味しかったわ
30kg\7500ぐらいのコシヒカリだけど…
冷めた方がより美味しい
日本に生まれて幸せだと思う この季節

玄米が不味いっていうのの1/3くらいは炊き方の問題なのかもとふと思った
白いお米とくらべて若干の手間がかかるのは違いないけど

ヨーグルト効くなあ
浸けこみに小匙一杯で臭い消えたわ
炊くときはオリーブ油でつるつるに

ヤフオクで低農薬有機栽培コシヒカリ玄米を落札して
圧力鍋で炊いてみた。すごいもちもち！
近所の普通のキヌヒカリ玄米と全然違う！

玄米を出すレストランで昨日食事したんだけど・・・まずくてびっくりした
炊き方がぜんぜんなってない　ボソボソ　なんだかプラスチックのような食感
ウチではモチモチで炊けてるのになんで商売なのにこんなことができないんだろうと　がっかりした
マクロビの雑誌がこれ見よがしに置いてあったけど、ただの詐欺商売じゃないかと思った

商売と詐欺をはきちがえてるクズは確かに多い

別に玄米食が世の中に普及したらいいって考えてるわけじゃないから激しくどうでもいいが
たいていマクロビとか自然食前面に出してたり、果てはフェアトレードだのそんなのはインチキな左翼くずれがやってる店
汚いヒゲとか貧乏臭いウッド調の店内　騙されるバカがいるんだろう

玄米はよく噛まないと消化ができずに体に悪いと聞きましたが。
どうしても早食いがなおらない人に食べさせるなら圧力釜でやわらかくすれば多少緩和されますか？

普通の釜だと体に悪い以前にぼそぼそして芯も残ってうまくないよ
圧力釜レベルでようやくシャリシャリした白米みたいな感じになる

古代米(赤米・黒米・緑米)がかなり好き。
モチモチ。
無農薬国産だから高いけど

http://momi6.momi3.net/tm/src/1412133431042.jpg

>>288
結局お前は便乗してるだけのゴミクズ野郎ってことだな

コメなんて炊き方でも違うしましてや玄米で比べてるところなんざほとんどない
そもそも品種が白米で食べる前提で作られている
せいぜい給水率とかで判断するしかないね
玄米の良い銘柄なんて判断できるわけもない
魚コシだって玄米では一番ではないよ

俺は玄米オンリーなんで銘柄なんか気にしたことない　玄米自体が旨いじゃんか

安くて安心のコメならどこでもいい　先日は10kg1000円、西日本のコシ買ったぜぃ　去年の奴

>>301
荒らしているという自覚はあったんだな
笑えるｗｗ

最近特に思うことだけれども二日酔いなんかになって昼までほとんど何も食えないことがある。
それでうどんだの蕎麦だのパスタだのを軽くなんてやってもどうしても残る。
ところが玄米の弁当を持っていって食ってるとなんとも言えない爽快感で早めに復活してくれる。
とてもありがたい。つうか弁当持たせてくれることに感謝している。

普通の米と玄米を混ぜて炊くときどうするのがいいの？

普通だったらブつきをすればいいと答えるところ。
でも玄米って一晩水に漬けておくとかなりやわらかくなる。
普通に炊いてもちゃんとやわらかい。
それに合わせて白米は直前に研ぐとかすれば違和感はないと思う。

>>304
後釣り宣言をドヤ顔で語ってるお前の間抜けさほどじゃないなｗ

>>303
気にした事ないんじゃなく目を逸らしてるだけだろ

そもそも10キロ千円って釣りだろ
東北のならありそうだが・・・
玄米は高いな　なんでかほんとに思う

今時期は余った古米が投げ売りされ易いのよ
うちも農家から直でその価格、30ｋで3000円

>>311
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em



まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。

>>311
そのぐらいでも直販なら農家はありがたいんでしょ
こっちもそのぐらいならいくらでも食べるわ（笑）

>>312
馬鹿野郎

玄米初心者
びっくり炊きの魅力にハマったんだが、アブシジン酸が心配
長時間浸け置いてもびっくり炊き可能？
それがダメなら空炒りしたいけどアブシジン酸の失活は200度…中火ぐらいじゃダメなのか
どうすれば良いのか教えて欲しい

>>315
全然関係ないw
ネガキャンする必要のある立場でなきゃわけがわからん
wikiでもよく読んでみなよ

>>318です
>>319
全然関係ないのは一体どの事なのか教えて欲しいです
アブシジン酸の毒性は大丈夫って事ですか？
びっくり炊きは長時間浸けてもできるって事ですか？
読解力がなくて申し訳ない

>>318です連投ｽﾏｿ
すみません前のレス見て解決しました
なーんだ大した事ないのね…
ミトコンドリアを活性酸素で傷付けるってまことしやかに言ってるけど一方で抗酸化作用のサプリメントで売られてるし意味わかんね
ってか普通の野菜にも含まれてるじゃんか…
Wikiにもミトコンドリア関連の話全く書いてないしな

まあどっちにしろびっくり炊きなら強火(200℃近い)で10分以上煮るし問題なかったね
失活条件が「200℃で10分程加熱」なら必ずしも“炒る”必要性ないし

迷惑だってわかってんだろ謝るくらいならレスすんな

「たまには白いメシが食いたい」と思って食った。
たしかに美味い。食べやすい。
でも、同時に「何か物足らないぁ」と思ってしまった。

今のオレにとって、白米は時々食うものだな。

私も精米機持ってるけどほとんど使わない。
オコワとか、赤飯とか栗ご飯、そのぐらいでしか使わない。それでも3ぶづきぐらい。
新鮮にいただけるから買ったことは後悔してないですけども。

玄米の無洗米ってある？

玄米ってそもそも洗うもんなんか？
モミガラぐらい取ればいいと思ってた

安い寄せ集め米の時だったけど、よく洗わないと夏場が特に臭かった
ブランド米はそのへんがなかった、やっぱり違うなあ、って思った

臭いのは下水が流れ込む低地で作った米でしょう。そんなのは生産者さえ食いません

総合の何年分としての気力回復しろやぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

玄米粉パンおいしかった

寝かせ玄米って小豆なしで玄米だけでもいける？
いや腐らなきゃいいって感じだけだけど
小豆入れてる時大量に炊いて毎日の飯が楽だったからさ

>>328
コピペだけど

小豆をいれる理由
玄米と小豆をいっしょに炊くことで、
玄米の糖質に小豆のタンパクやアミノ酸が反応しメイラード反応が起こり、
日を追うごとに濃褐色化していきモチモチの栄養タップリの熱々の玄米となります。
このメイラード反応によりメラノイジンという褐色の色素が出ますが、
このメラノイジンには抗菌作用があり、
何日保温しても腐食させることを防止しますので必要不可欠です。

昨日2ヶ月ぶりくらいに玄米食べてなんか硬いしおいしくないなと思ったら
白米と同じ水加減で炊いてるわ塩を入れ忘れてるわ・・・ってことに今日気付いた
やっぱ相応の理由があるもんだね

http://www.jiji.com/jc/zc?k=201412/2014122000197
http://archive.today/sHmsB
「黄金の穀物」に異変＝害虫発生、キヌア相場下落−ペルー

【アレキパ（ペルー南部）時事】南米アンデス原産で、厳しい気候でも育ち栄養価が高いことから
「黄金の穀物」と呼ばれるキヌアが害虫被害に苦しんでいる。
健康食品として欧米や日本で高い人気があるが、駆除のための農薬使用が拡大し、相場は低下傾向にある。

世界の食糧危機を救う穀物として、国連が普及・啓発を進めるキヌア。
先進国の健康ブームを受けて、輸出価格は２００３年からの１０年間で４倍近くに跳ね上がった。
ペルー最大の生産地アレキパでは、大量生産が可能な平野部で農家がキヌア栽培に相次ぎ参入。
農地面積は１２年からの２年間で１０倍に広がった。

ただ、原産のアンデス地方に比べて気温が高い平野部では、大量に害虫が発生し、大きな打撃を与えている。
買い取り業者は、駆除のために大量の農薬が散布されたキヌアを買いたたき、相場は大きく下落した。
農家カルロス・ホバンドさん（６５）は「価格はピーク時の半分近くにまで下がった」と眉をひそめる。

キヌアのイメージ悪化を恐れ、減農薬栽培に取り組むホアン・カルロスさん（３７）は、
近隣の農家にも農薬を極力使わないよう勧めている。ただ、キヌアは高値で売れるとの思い込みは根強い。
「相場はいずれ元に戻る」と意に介さず、害虫による生産量の低下を防ぐため、農薬を使い続ける農家が多いという。

農業技術者ノエリア・ペレスさん（４０）は、この数年でキヌアの需要が高まり「多くの農民の生活は改善した」と指摘する。
一方で、現状のまま価格の下落が続くとして
「品種改良など、農薬に頼らない生産方法の確立を急ぐ必要がある」と話している。
（2014/12/20-16:47）

キヌア・リーブス

久々に白米を食べたら物足りなさを感じた

すみませ〜ん。。。時空を越えて　ひと探しです〜

なゆらと葵知りませんかぁ〜

いっつもいっつも会えそうで会えないんです〜

オフ会の相談しようと想っているのに。。。。

しょ〜もない話がしたくてウズウズしてるのにさぁ。。。

みんなの気持ち分ってるのかなぁ？？

迷惑な話だよねぇ。。。

現地集合！　なんだっけ？？？そうそう大事なひと忘れてた。。。っけ。ｗ

みんなに伝えといて。。。いろんなｋと￥。　分るでしょ？！

どうですか？

業務用スーパーに安い（400円くらい）のがあったから買って見た
封を開けるとコーンばかりのように見えたから
結構な量を投入したらご飯黒くなった
袋を横から見るとひえ、あわも見えるんだけど偏りがあるみたい

スレ一覧に復帰age

おこめおこめ

ヨーグルト入れて水に半日漬け込み洗ってたけど、
栄養価としては水抜いてさらに放置させた発芽の方がいいんだな

麦もそんなに安くないし雑穀に至ってはお米よりも高い
流通量の差を感じるよ・・・

貧乏人は米を食え。

そして糖尿になる

たまに白米食うと新鮮だけど、玄米はお通じ効果が素晴らしくてやめられない
納豆かけて食べると食後や朝の起き抜けに山盛り

雑穀美　奈美悦子のキレイと健康の秘密
http://www.amazon.co.jp/dp/4896372611/
死んでたまるか　掌蹠膿疱症性骨関節炎 完治への闘い　奈美悦子
http://www.amazon.co.jp/dp/4391130769/

玄米胚芽の粉買ってきて食べた次の日、ウンコがヘンな、イヤな臭いだった
排毒作用ってヤツか？
洗わないで食べる分、農薬が心配だ

雑穀の中のいくつかは虫と区別がつきにくかったりするからちょっと困る

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

http://ameblo.jp/kadoyasandesu/entry-11973918879.html

☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

発芽玄米って結構手間かかるね
一人だからやってけるけど

基本は出雲の七福米にするとか、自作にこだわりがあってもいいな。

なんか食後に舌にえぐみが残り続ける
農薬が残ってたりすんのかな

雑穀って袋からそのまま投入して洗わないよね？
粟とかが流れるから
農薬とかいわれるとやっぱり不安にはなる

気になるなら洗えばいいのでは。
嵩が減ったら農薬除去とトレードオフって考えれば気休めになるかもね。

それよりも先日通販で購入した雑穀は色々入っていた。
増粘剤、トレハロース、グルコサンCa、有機酸。
気に入らないので無添加品を探す。

面倒なので週末だけだけど。

玄米のびっくり炊きっていう、2度炊きみたいなのやってる。
1度目は、水多めで強火で沸騰させ、水気がなくなるまで
中火で炊いたら、冷水を一度に鍋の中に入れることで、
米の表面が縮んで一皮むけるような効果がでて、そのあと
2度目の炊飯で普通の白米のような炊き上がりになる。

2度目の炊飯のときに、雑穀ともち麦を混ぜて炊くとなかなか旨い。

玄米は給水しなくていいので楽なんだけど、最初の炊飯に
30分、2度目に20分、蒸らしで10分。トータル1時間かかる。

玄米キヌムスメ試してみた
驚くほどもっちりして粘りがある　旨い
これまで吹きこぼれはほとんどなかったが　普通にあるのでびっくりした
買った農家も減農薬なんで安心できる　漬け置きわずか1時間だよ　すごい