玄米・十穀米 part1

自己解決した、嫁の一言でwww
ヒノヒカリはツブが小さいんだ、もともとは「見た目で小さいぐらいなら産地偽装もないんじゃないか」という動機で買ったもの
アキタコマチはツブが大きいんだ、だから1合ごとでも大きいからそんなに入らないんだな　やっとわかってすっきりしたぜ
これからは旨い炊き方を追求しよう
ツブが大きいんだから隙間もいっぱいあるんだ　だから膨らんでないとか思ってしまったんだなw

http://rsk63661.blog.fc2.com/blog-entry-83.html
これ炊飯ジャー洗った方がよくない？

玄米好きの人から言わせると邪道だそうだが、
俺はヨーグルトを混ぜて玄米を炊いている。
ヨーグルトを混ぜて2時間ほどおき、玄米モードで
炊くと白米と同じくらい柔らかく炊けるのだ。
(玄米3合に対してヨーグルト大さじ２)

http://inouewaka.seesaa.net/article/17555119.html

玄米好きな人は固い飯が好きなのだろうなと個人的には
思っている。俺は俺の道を行くだけ。

>>395
どうもありがとうございます、Amazonで見つけました。
検討してみます。

ミルキークイーン届いﾀﾖー！
冷凍してある米を食べたら炊くよ〜

味も大事だが、石抜きや検査をしっかりやってる玄米がいいな。
放射能や残留農薬も気になる。

俺は先日福島産のこしひかり玄米を買った。
福島復興祈願！

>>401
ヒノヒカリってそんなに粒が小さいのか
粒が大きいだけで一級米とかやってるのも変だな

玄米炊くならアルカリイオン水
アルカリ度が強いほど柔らかjくなるね・・・

3合炊いて15等分して冷凍した。
もうちょっと入るから、もう一回炊こうかな？

Amazonで
ゆめぴりか玄米3k買った私は情弱？
1500円ぐらいだた

>>411
大丈夫だ！
俺なんか残留農薬ゼロの玄米５キロを3500円で買ってるのだよ

30kg9999円の千葉県産ミルキークイーンを食べた。
味はスーパーで売ってる2kg1000円位の玄米よりは落ちるかな。
値段を考えれば満足。

>>413
30キロもよくじゃが芋食ったなw

>>414
(´Д｀)

ゆめぴりか？って何ですか？

炊飯時間ながい！
予約も出来ないし不便極まりない！

玄米の1ぶつきとただの玄米見分ける方法ってあるんでしょうか?
教えてください

俺の炊飯器では３ぶづきまで玄米の扱いだが・・・
もういいから適当に炊いちゃいなよ！

>>419
それが・・・ネットで買った玄米があまりに玄米らしくなくて、知りたいんです
生産者にもそれとなく聞いてはみたんだけどハッキリと言ってくれない
そんなわけがないだろと取り合ってくれないのか、実は少しは精米されてしまっているのかわからない
ぐぐると1ぶづきぐらいだと玄米とほとんど変らない外見と言うサイトもある
個人用精米機だと3ぶづきからみたいだけど

あなたが買った米の画像をアップしてくれたら分かるかも。
あまりにも玄米らしくないのだったら。

連投
近所の米屋で見てもらえば？

>>420
それ、いただきました（笑）

>>422
アンカーミスしました　すみません

もしかして玄米を1分づきにすると籾が全部取れる？
玄米食大好きなんだけど籾が付いてるのが多くて辟易してたんだ。
玄米の栄養価を損なわず籾が取れるなら大助かり。

ずっと圧力鍋で玄米炊いてきて、玄米は圧力炊きじゃないと
固くてマズイはず、と思いこんでたけど
今日初めて炊飯器の玄米モードで炊いてみたら
別に固くなくて普通においしかった。

うちのはIHだけど圧力機能はついてない炊飯器。
ただ時間はかかる…電気代もかかるんだろうなあ。

オレの炊飯器は玄米モードなんか無いよ。
フツーに炊いているが美味しいよ。

発酵玄米やってみたけど、そんなに劇的に味と食感が変わるわけではないし（色は変わるけど）、
なんせ保温で電気ジャー付けっ放しってのが貧乏性の自分には合わないから二回目はないな。

>>426
最近のIH炊飯器の玄米モードは時間かかるけどかなりおいしく炊けると思う。
ちゃんと柔らかく炊ける。

母が1週間ほど前に白米を玄米に切り替えました。それで3日前あたりから顔中にブツブツができました
調べたところ玄米は体内の毒を排出するので好転反応で一時的に体の不調が出るとありました
この一時的とはどれぐらいの期間なのでしょうか？
もうすぐ新学期が始まるので教えてほしいです
今は外出時に必ず大きめのマスクをしてます。それぐらいブツブツが酷いので

>>430
期間は判らん。
でも少しでも期間を短くするために、以下の項目を守れ。
・腹八分
・肉を食べない。(肉の出汁、つまり脂も摂取しない。)
・ジュースやスポーツドリンクを飲まない。
・ファストフードや菓子パンを食べない。

他にも書き出したら切がないが、取り合えず一番影響が大きいのから順に列挙した。

>>430
それ食物アレルギーじゃない？
専門医の話だと、白米は問題無くても玄米で反応する人は意外といるらしいぞ
まあ俺がそうなんだが
アレルギーの起こり難い発芽玄米を試して、無反応だったら該当する可能性も
考えられるので一度調べた方が良いと思う

大事になる前に病院いけ
アレルギーはしゃれにならん
そんな科学的根拠が無いこと信じちゃいかん

>>425
籾は籾スリで取るので精米とは関係がないでそ
精米機にかけても吹き飛ぶタイプの圧力式ならやってくれると思うけれど、よく洗えば取れるはずだよ
光選別機使っている農家から買うと籾とか黒い米は皆無
人によっては1ぶづきぐらいが水の吸収もいいし栄養価変らないからいいという人もいるね

玄米は鍋でガス炊きしても美味いな。
白米よりもしっかり研ぐのがコツ。

みんなどこで玄米買ってますか？
通販とかでお勧めがあったら教えてください

>>436
家の近所の米屋。
色々教えてくれるし、通販で買うより安いと思う。

発芽玄米じゃなくても栄養はそこなわれないですか？？

むらせの１８穀米おいしい。
鮭おにぎりにしたらもっとおいしい。
おかわりもしてしまう。太りそう…。

通販の「検査１等30kg玄米」の相場が今年は高い気がする。
最安値で9500円ぐらい。
もう売り切れてる商品も多い。
TPPのせいで米作りやめた農家が多いんだろうか。

30kgで1年持つ計算。
1年で9999円なら安いかな。

やっぱり玄米は30kgの袋で買わないとね。
検査印とか生産者名とか書かれてないと、いくらでも偽装できるから信用できない。
白米と違って、玄米だと冷暗所で１年ぐらいもつし。

スーパーで買った発芽玄米やらを炊いた玄米と混ぜるのって意味ある？

発芽玄米とやらは炊かないのか？

玄米って発芽モードにしないと意味ないんですか？

日本語を理解できない外国人だらけのスレ。

>>445
お前にとっての意味はオレには分からん。

玄米を食べる奴って頭が弱いのかな？
オレも心配になってきた。

>>447
知らないんなら答えてくれなくていいよ

玄米食べてる人はセシウム気にならないの？
いや、わざわざ玄米とか食べるからには成分も気にする人が多いと思うし、
なら白米より汚染が残ってることは気にならないのかと思って

ならんよ
別に栄養なんか気にしてるわけじゃなくウンコモリモリ出すためだから

発芽モードにしないと意味ないよ

セシウム気になってたよ。
2011年度産だけは玄米でなくて白米にしておいた。
今は大丈夫だろ、一部の県産を除いて。

俺は健康オタクだから、砂糖も取らないし化学物質も食べない、肉も食わないんだが
昼も夜も玄米食ってるのが日常的なんだけど
周囲から「玄米ばっか食ってて体おかしくならないの？」って言われる

玄米は食べて体調良くなった事しかない
何かうざいわぁ

＞砂糖も取らないし化学物質も食べない、肉も食わないんだが

これ別に健康オタではなくただの菜食信者と同類のキチガイだよ

＞周囲から「玄米ばっか食ってて体おかしくならないの？」って言われる

周囲は既に頭の方はおかしくなってるのは感じてるんだろうね

>>454
つまり西洋医学を批判してる人間は皆キチガイと言いたいのか？
アメリカの魔女狩りかよ

>>454
魚は食べるんでしょ、海草も野菜も、味噌汁も飲むでしょ
タクアンとか塩は取るだろうし卵だって食べるでしょ　どこがキチガイだかわからんわ
ひょっとして玄米だけ食べて水とかが想定なの?

>>455
論点をすり替えてる時点でお前は間違いなくキチガイだよｗ


>>456
よくいるよなお前みたいに後からごちゃごちゃ付け足して言い訳するアスペがｗ

医学の基礎もわからん低IQ左脳信者じゃねーかｗ

うわキチガイがおこりだしたｗｗｗ

発芽玄米、元気出すぎてやばい

玄米age

玄米age

玄米age

玄米age

玄米や雑穀米を食べていると基地外になってしまうということだけは
このスレから学んだ。

玄米でキノコの炊き込みご飯にしたよ
ちゃんと水に漬けて一昼夜、もっちりとしたのは米がよかったのかな
炊きあがったかなという頃にダシを入れてかき回して蒸すのがコツ
醤油がコゲたりもしないし、味はたんぱく
具は早めに入れてるけどね

山形県にある、生協の契約農家で作ってる \880／K の無農薬玄米を食べてる。
それにハト麦と雑穀セットを混ぜる。雑穀セットに黒米が混じってるから、茶紫みたいな
凄い色になる。美味しいんだけど、初めて見る人はご飯には見えないだろうな。

空腹も緩やかな空腹って感じになってるかな

玄米食べてるけど筋トレしてるから、ささみや白身魚や肉もよく食べる。
野菜もいろいろ食べるから健康状態は良い。

玄米食べ出してから、肉や脂が食べたくなくなった。
玄米と梅干しと、茄子とナメコの味噌汁とスイカとゼリーと爽健美茶で生きてるんだが
やっぱりタンパク質は必要だよな。

重筋肉労働でもしないかぎり、玄米と野菜の蛋白質で十分だよ。スリムで粘り強い身体。
私は無理にでかい筋肉にしてるので平常時脈拍が70〜80ぐらいある。

せめて大豆ぐらい食えよ。

>>471
ありがとう。
スリムで粘り強い体かあ。程遠いから憧れるわ(笑)
冷凍庫にハインツのデミグラスハンバーグが眠ってるんだけど
どうにも玄米と合わない気がして、食べ時を逸し続けてる。

今朝は因幡の白米とハーフ＆ハーフで炊いたんだが、最近の玄米100％の癖で水を入れすぎて失敗した。
ベチャベチャよりはまだ硬い方が旨いね、玄米は。

大豆は炒ったのが旨いね。

卓球大会の賞品でもらった白米があるんだけど、炊く機会が無いので玄米に10%位
混ぜて炊いてる。これでも玄米だけの水加減より少な目にすないとべちゃべちゃする。

やっぱり玄米100％が旨いよな。
毎日続けるにはあまりに高価だから白米混ぜてるけど。
今日は水を少なめにして炊飯中。

授乳中で貧血ぎみなので、玄米を白米にしてみた。
玄米ってフィチンやらなんやらでやっぱ、よくないのかな
ここ6年くらい無農薬玄米たべてるけど、お腹の調子いいからなあ

>>470
魚たべれば尚更体元気になるよ

アルミの圧力鍋からステンのに買い換えてもう２０年。ずっと俺がご飯炊いてる。
妻が玄米に宗旨変えするまでは妻の白米も普通の鍋で炊いてた。
俺が先に死んだらまず炊飯器を買わなくちゃ妻はご飯が炊けない（ｗ

オレは１０年ぐらい前から玄米を食べているのだが、
５年前から一緒に住んでる料理がウルトラ下手な女が、
玄米をウマイウマイと言って喰う。
酒を飲む時も玄米に塩を振ってツマミにしてる、、、

>>470
玄米と梅干って妙に合うよね。
白米食べてた頃は梅干し嫌いだったけど、玄米食べるようになってから梅干しが好きになった。

俺は血圧が若干高めなので、梅干しはダメだなあ・・・寿司にも醤油無し、
トンカツにソース無し、焼き魚に塩無し、料理に塩胡椒の所は胡椒のみ。

いちいち不健康自慢する暇があるなら運動くらいしろよ
梅干し如きが駄目とか同情されんから

あぁ、血圧高いのに寿司やトンカツ食うバカっていうギャグだったのか

運動は充分してるよ。降圧剤飲むほどではないので花粉症の時期以外は服薬無し。
歳の割には髪も筋肉も残ってるし、どっちかっていうと健康自慢。

どうでもいいわ
味の好みならともかく他人が食べ物の話題で盛り上がってる時に
「俺は体調悪いから○○はダメ」
とか横から言われた時どう感じるか察する事が出来ない時点で空気読めんバカ確定だわ

そう思った(´・ω・｀)

>>484
お酢はどうかな。血圧高い人には良かったんじゃなかったっけ。
最近の小さな紙パックで出てるお酢のジュースは飲みやすいよ。
自分は梅味のお酢が一番飲みやすい。
ブルーベリーは無理だったｗ

自分は梅干し大好きだから、玄米食べて梅干し食べられないとは気の毒すぎる。
減塩の梅干しを、ご飯にちょっぴりまぶすのもダメなのか。


自分470なんだが、実は胃を悪くして一週間ほど玄米ご無沙汰してた。
おじやとかパスタばかり食べてたが、大分本復して
今日１カ月ぶりに、梅干しまぶした玄米と、ナメコと舞茸と茄子の味噌汁食った。

慎重を期して白米と半々にしたけど、やっぱり旨いわ！
明日、弁当にも持っていくんだ。

間違えた。

×１カ月ぶり
○一週間ぶり

JAROに怒られるとこだった。
しかし、感覚的には玄米断ち１カ月くらい。
また当分玄米と味噌汁で過ごすんだ。

あと高血圧の人、国立循環器病センターの人気の入院食メニューは
塩分を使わずに、昆布だしで味付けるらしい。
インスタント昆布出汁の元でも、最近は塩分無添加のあるから、試してみては。

玄米にはちょっとしょっぱいぐらいの梅干がいい　まあ、最近の人口甘味料の味がする塩分控えめな梅は論外だが
白米と違って果肉にネトネトまとわりつく感じでないから　梅を食ってサッと玄米を口に運ぶ感じだ
そう考えてみるとコロッケとかスパサラとか、ポテサラとか、白米なら出してもおかしくなかったものを出さなくなった
玄米の味わいをとことん味わいたいからよく噛むし味も薄味になっていったな
しかしなんであんなに玄米は高いんだろ　理不尽に感じる

一人暮らしで玄米3合は無謀だった
一日じゃ食いきれない

１日3合はそりゃ無謀だ。
自分は2合炊いて弁当と晩飯、翌日の晩飯までもつ。
朝なんかは、モソモソするから玄米以外のもんも食べたいしな。

玄米に合うのは、梅干し。
天ぷら（牛蒡天）、大根の松前漬けなんかも合うと今日発見。
それとキノコと茄子の味噌汁。
まだやってないが、納豆も合うだろうなあ。
天ぷら、蒲鉾、と言った練り物系にはかなわんだろうけど。

白米にはよく合った洋風おかずが、玄米では何故か食べる気しないんだよなあ。
みんなはどんなおかずを合わせてる？
特に玄米によく合うのがあれば教えてほしい。
毎食梅干しと沢庵と天ぷらと味噌汁じゃ、それこそ栄養失調症の高血圧になりそうだ。

>>475
まともな米屋で買えば白米と同じ値段か、
石抜きだけの精米時間なので、寧ろ白米より少し安いかもしれないぞ。
スーパーの玄米の生米は嗜好品扱いで、少量のキロ数だけのパックだから買ったら高いよ。

>>491
山形だし

加工してる方がそのままより安いなんて、ドラッグ、クラックの世界みたい
昔の人は玄米とタクアンだけで栄養状態よかったらしいから、もう全部玄米でいいかも

今回の玄米は発芽した。
ラッキー

アルカリイオン水で炊くと確実にやわらかめに炊けるな
それをレンジでチンするともっとやわらかい

コシヒカリ玄米を手に入れた　水につけてて明日炊くつもりだが特に注意点はありますか
柴漬けと納豆、味噌汁で食べるつもり、台風なら牛皿もつけちゃおう

>>478
ステンに替えて20年、凄いですね。
自分は、手間を考えて玄米専用は電気圧力鍋に買い換えました。楽で炊き加減も自分には
合ってます。アオヤギの安い圧力鍋はその他何でも用として使ってます。

玄米食べ始めて１週間。両腕に発疹ができました。
その日は玄米を朝昼晩食べました。
好転作用なら良いのですが、みなさんはどうでしたか？

オレは自覚症状はウンコがたくさん出るようになっただけ。