【風前の】ササニシキ【灯火】

かつては一世を風靡するもコシヒカリ系に押され今にも消え去りそうな
ササニシキについて語り合いましょう。

ちなみに現在の作付面積は全国で1%程度だそうです。

この間偶然買ってきた
明日当たり炊いてみようかなあ。
美味しいよね、ササニシキ。

宮城でしか作ってないんだろ？

そんなわけねーだろ
この間、農協の直売所で地元産の新米ササニシキ買ったぞ

基本的にパン好きだけど、この品種は大好きだー！！

寿司屋需要が根強くあります

>>6が言うようにすし屋需要があるからなくなりはしないだろ
あっさりした味が旨い

コニシキ

農家的には作りにくいから敬遠されてる。
今作付けが多いのは宮城だが、
そこではひとめぼれのほうがはるかに作りやすく、
大体がひとめぼれにシフトしてるから減っている状況。
それでひとめぼれと大体同じ値段で取引されているんだから
経営とか考えると普通作りやすいほうを選ぶよね。

農家は自分で食べる分だけササニシキを作る人が結構いるし、
寿司屋とか色々なところで需要があるからなくなりはしないよ。
ただ、それなりの付加価値をつけないと減る一方だろうね。

約１０年前に北九州の小倉駅近くの定食屋さんで食べた
ササニシキが、今まで食べたご飯で一番うまかった。
ちなみに、５００円の焼き魚定食をたべました。
おかわり１杯300円したけど、おかわりしました。

スシ自体、スーパーが主流になりつつあるのに
無くなる分けないって発想はおかしいと思うなぁ・・・
あぐら掻いてるとどうにもならん状況になるから注意してね

実際は寿司にもコシヒカリ使うところ増えてる

マグロや脂物だと気にならないし、青物でも分かる客が減った

回転寿司なんかほとんどコシヒカリだしな

ごはん単体で食べて美味しいのってササニシキ位しか無いからなぁ

宮城県の農協が、ササニシキからひとめぼれへの移行を奨励してるからね

同様に、
千葉も、ふさおとめからふさこがねへの移行を進めてるから、ここ２〜３年でふさおとめの新米が激減した。
来年の新米争奪戦なんて、もっと悲惨なことになるじゃねえか。

親の実家が宮城の農家だが、もう自宅や親戚関係用にしか作ってないらしい。
農家の孫でよかったw

農協でいつも売ってる
品切れすることもあるんだろうか？

ササニシキ、数年前に比べればわずかに盛り返してる気がするけどね
宮城県内のスーパーならだいたい置いてるし

実家がずっとササニシキを買ってたからササニシキ育ちなんだけど
旦那に食べさせたらマズイ！という。仕方ないから今ははえぬきを買っている。
コシヒカリ系育ちにはマズイらしい。
旦那は職場の人がまずくてあまり食べないという仕出し弁当を
きれいにたいらげるようなヤツだし、あきたこまちだろうがコシヒカリだろうが
米が変わったのに気づいたことなんてなかったのに。

硬くなった冷や飯を食わせてるの？

米を語る舌を持ってないだけだろそりゃ

現実は BE FREE のようなわけにはいかんようだｗ

西友でササニシキ買えた頃はよかったな。
関西じゃなかなか買えないよ。
まあ日本晴があるけど。

シャッキリ炊いたササニシキに鰻の蒲焼き乗せて食べるのが好きだった。

ササシニキうまー

おかどめ幸福駅　　　　　あいの里公園駅　　　　　ときめき駅
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>>12
回転寿司なんてきららだと思ってた。

俺、小中で給食のごはんがササニシキだったんだけど。。。
家のごはんはササニシキかひとめぼれだったな。今はひとめぼれ。
どうも宮城の農業試験場で、ひとめぼれの丈夫さとササニシキの旨さを両立した新品種を開発したらしい。
こいつが出たら最強じゃない？

ササニシキ好きにはそうだが。
最近はスレにもあるようにさしてササニシキの味を評価しないやつ多いからなあ

ササニシキうまいよね
野菜の取り寄せしてるけど、そこでササニシキ必ず買うよ！
硬めに炊いて卵かけご飯さいこ〜

ササニシキは米アレルギーの人が食べても大丈夫だし
なくなってもらっては困るよね

圧力鍋で炊くとコシヒカリに負けないくらいもっちもっちになる。
でも炊飯器や土鍋で普通に炊いてさらさらの食感も良いね

無農薬のササニシキ玄米を食べてるけどおいしいよ

大阪市内でササニシキ売ってる所知りませんか？

うちの実家辺りでは農協に出す米はコシヒカリかひとめぼれ。
家で食べたり親戚にあげる米はササニシキ。って農家が多い。
近所の旨いと有名なラーメン屋は、丼とライスにササニシキを使用。
特にササニシキ使用！と書いてるわけではないが、気付く人は気付く。

違いを尊重できる心


とかく人は自分の価値観と違うものに対し
敵対心を持ったり
嫌悪感を感じるもの
だけど
みんなそれぞれ
自分の正義のもとに
一生懸命生きている
否定はできない
公序良俗に反するものでない限り
自分とは違う生き方や
考え方に対し
敬意を持って
共存できたら素晴らしい
それこそが平和への鍵なのだから
あなたはあなたのままでいい
そして
違いのある他者の存在も認めることができたら
もっと幸せになれる
みんなが自分らしく
いきいきと生きることができる社会へ
I am OK. You are OK.

http://shacho.isp-kikaku.com/

遠慮しがちなもっちり
存在感のあるサラッとした安定感
寿司ネタにはには丁度いいほぐれ具合
ネタを大事にしつつ己の存在感も控えめに出す

負けるなササニシキ　応援してるぞササニシキ

>>31
京橋の京阪モールのデパ地下で売ってるよん

私もササニシキは美味しいと思います。食味のランクだと低いのは何故なのか詳しくないので分かりません。
因みに神奈川ですが、西友で扱ってました。セブンアイ系は無かったと思います。

粘りとか濃い味が無いから
判定が偏ってる

ねこまんまにしろ、お茶漬けや雑炊にしろ、
汁をぶち込む、汁にぶち込むご飯はササニシキが最高。
通販以外に入手しにくいのが難点だけど。

うち宮城でひとめぼれとササニシキ作ってる。
じじばばにはやらかい粘り気のあるひとめ好評だけど、
個人的にはササの方が好き。あっさりして主張しすぎないとこが何にでもあうのだ
全国宅配やってるが、お客さんにためしに食べてもらうと好評だよ。

ササニシキのどんぶり飯に、豆腐屋で買った三角経木に包まれた中粒納豆を
小鉢に移して100回ぐらいかき混ぜたのをぶっかけたのがうまい。
納豆にたれはついてないんで、醤油でね。
ササニシキも納豆も仙台離れてから入手しがたいのが難点だけど。

近所で見ないなあ、ササニシキ。
初めての独り暮らしで初めて買った米で、初めて米の味で感動した
品種なんだよなぁ。
手に入れやすい品種で、直系とか似通った食味のやつってないもの
なんでしょうか？(すいません、米素人なもんで)

チラシの裏ｗ
買う店は微妙に分けてるかな

スーパー&デパート系　　非常事態の時

近所のお米屋さん　　　　保育園や老人ホームに納品してるところで安い！
　　　　　　　　　　　　　　　 10キロで配達してもらっても4200円　
　　　　　　　　　　　　　　　 家計の救世主

食材宅配系　　　　　　　　農家さんの顔がわかるので安心
　　　　　　　　　　　　　　　 品種保護の為に頑張って買うところ　5�`3800円　キツイ・・・・ｗ

ササニシキが滅びたら、自分はミルキークィーンかなあ・・・

チラシの裏はいいが、
ササニシキじゃなかったら、ミルキークィーンって
どんな嗜好だよw

もちもちのコシヒカリよりも固めに炊いたササニシキの方が
おかずに合うし噛めば噛むほど米の美味さがにじみ出るのだがなあ。

ちょっと通むけの味だよな。
コシヒカリを最上とする人には合わないことがある。
同様に食味値はコシヒカリを基準に考えたようなシロモノだからあれでは計れない。

牛肉でいえばサシの量や入り方だけ計ってるようなもん。肉の風味、硬さ、アミノ酸の量や種類とかは
無視してるとでもいえばいいか。

一昨日、近所のスーパーで、10kg\3,860だかで出てた。

このスレ読んだら欲しくなったｗ　注文しますた！

984497070312499



中学生が　自主制作ハメ撮りAV　売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/


まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/




926239013671874

北陸人でコシヒカリで育ちましたが
ササニシキのほうが好き。

レスの少なさが人気を物語っているけど、美味しいよ
一般市民がコシヒカリに洗脳されてしまっただけさ

レスあるように、農協がささにしきより冷害に強いひとめぼれを推奨。

採算性合わなくて、数年前に(兼業)農家を辞めた家に育ったが、スーパーで米が買えない。

>>45
通向けというか、ある時期までは普通に人気があったような。
人の好みなんてすぐ変わるんだろうね。

解除きたので喜びカキコ

ササニシキさん　生産者の皆さん　いつもありがとうございます
今年の新米も大変美味しく頂いております

今朝は贅沢にノドグロの干物を焼き、豆腐の味噌汁と塩昆布
雪菜をおかか和えにして頂きました
明日は頂き物の極上のりとシラスを予定してま〜す

好みの変化というより、市場に出回らないから食べてないだけ。

コシヒカリみたいに売ってたら買うよ。

いつ解除くるのかな？

近所のスーパーにおいてあるのに気づいて、車で再来店して即購入。
15年ぶりくらいになると思うが、スープカレーと食べると
あっさり気味の味(でも噛むといい味が残る)がコシヒカリよりマッチしてた。
店から無くなる前にもう一袋買おうかな。

昔は、実家でササニシキ食べてたな。人気も高かったよね。
コント赤信号のネタで、ササニーシキ、ニーシキ、ニーシキってのがあったな。

＜鳥取市の大手企業リコーマイクロエレクトロニクスは馬鹿だ＞

-----「休みが多い！」という週刊誌報道が関係があるのか？------

鳥取市のリコーマイクロエレクトロニクスは「週休４日制」つまり「休みが多い！」
ことで週刊誌で騒がれた会社だ。

僕はリコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
サボっていたら「休みが多い！」と激怒されリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

週刊誌が「休みが多い！」と話題にした会社から「休みが多い！」と激怒されたのである。

その後、鳥取三洋の構内にあるテスコという工場に勤め一年半休まずに働いていた。

「休まずに働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
この非現実的な噂は精神医学用語の「幻覚妄想」だろう。

世の中には馬鹿馬鹿しい噂を流し、信じる人もいるものだ。
　
リコーマイクロエレクトロニクスはこの馬鹿馬鹿しい人権侵害に弁護士までつけて揉み消し。

地元の人は関わりを恐れて事情を教えてくれず気分が悪い

現在の「リコーマイクロエレクトロニクス」検索結果は
企業検索では最悪のはず。

大冷害以前よく食ってたんだけど。

スーパーで見かけて、すごく久しぶりにササ買った。
うまいうまいよ。粒がシコシコして米粒を噛む喜びを感じるよ。
佃煮とか味の濃いおかず少量でごはんをほおばると幸せになれる感じ。

これから手に入ればササニシキ選ぶかも。

試しに少量買って忘れてたササニシキをそれと気付かずに炊いて食ったら
「なんか固いなコレ？それに味が薄いような…？」と思った
米の食味が分かるようになった自分の舌はほめてあげたいが、正直他の米の方がおいしいと思った
今のところアレルギーでもないし…ササニシキさんごめんなさい

白飯のみでのインパクトを求めれば、コシヒカリの風味は抜けてるけど、
口の中で、おかずと共に咀嚼しているときの感じは、おかずの味を
邪魔しない点で、ササニシキの方が良いと思います。

>>61
全面同意
オカズとご飯を一緒に口に入れて食べた時の良い引き立て役
最近はもっぱらこればっか

>>59
＞佃煮とか味の濃いおかず少量でごはんをほおばると幸せになれる感じ。
わかってらっしゃいますねぇｗ

>>53さんじゃないですが、シラスにちょろっと醤油をかけてササを。
これが私の至福の時間です。

高級寿司店はササ使ってるね
炊いた米粒がしっかりして
食味がさらっとしてるから付け合せを邪魔しないし
上手に炊けたササ美味いよね

お試し1キロ購入しました。
ササニシキデビューです。
コシヒカリのもっちり感が好きじゃなくて探してたら通販で見つけた。
ただ今精米中です。
早く食べたい♪