Master of Epic 醸造の祭

1 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:20:49 ID:aPvoUsdz

このスレは醸造の為のスレです。

ラム：ミニウォーターボトルx1+さとうきびx1
ワイン：ミニウォーターボトルx1+グレ－プx1
ウォッカ：ミニウォーターボトルx1+とうもろこしx1+木炭x1
どぶろく：ミニウォーターボトルx1+精米x1+ソウルオブヤマトx1

酒を作り、飲んで騒ぐがいい！
>>2-5あたりに、裏レシピを書いておきます。

2 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:21:35 ID:aPvoUsdz

MoE用どぶろくレシピ
①米３合を研いで、炊飯器で２合分の水加減で炊く。
②水1L、ｲｰｽﾄ菌（ﾊﾟﾝ用のやつ）大さじ１、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ大さじ１を用意する。
③フタ付きの容器（3L～5L程度のやつ。鍋でもいい）に①の米と②の材料を入れる。
④よく混ぜ込む。ガスが出るのでゆるくフタをする。
⑤1日1回混ぜる。2日たったら味見。
⑥ｳﾏｰになってたら、ザルで濾して炭酸飲料のﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙに詰めて冷蔵庫で保存。
⑦冷えて1日したら、フタをゆ～っくり様子を見ながら空ける。
⑧(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

3 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:26:11 ID:X0bswCwu

>>2
内容から判断し、酒税法違反及びその教唆の疑いで通報しておきました。

4 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:35:51 ID:aPvoUsdz

ん？MoE用だぞ？
これ醸造スキルだから勘違いするなよ

5 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:40:49 ID:aPvoUsdz

しまった>>2の②に米麹200gが入ってなかった。
入れといてくれ。それじゃないとただのすっぱいお粥になっちまう。

6 ：忘れられた名無しさん：05/02/05 22:47:50 ID:Nus6xBKP

>3
「包丁で首筋を刺します」って書いたら殺人教唆？

7 ：忘れられた名無しさん：05/02/06 00:40:15 ID:0psZXXyO

>>6
(　・∀)人(∀・　)通報しますた！

8 ：忘れられた名無しさん：05/02/06 00:43:18 ID:q9K71PxO

誰もリアル醸造はやらんか・・・
けっこう楽しいんだけどなー

9 ：忘れられた名無しさん：05/02/06 01:48:32 ID:U8Ubw+N9

>>2
あらら…とうとう一線越えちまったな…

記念カキコ

10 ：忘れられた名無しさん：05/02/06 01:52:24 ID:uhrk56te

てかレランスレじゃ駄目なのか？

11 ：忘れられた名無しさん：05/02/06 11:23:50 ID:c7LSEcGK

あの～、いいちこは置いてませんか～？

12 ：忘れられた名無しさん：05/02/07 17:23:00 ID:iX53ECK3

なんかおもしろそう。
でも失敗しそうでこわいな

13 ：忘れられた名無しさん：05/02/08 00:20:56 ID:z5UdyRpW

アマチュアが酒を作るのって酒造法とか何とかいうので禁止されてるんじゃなかったっけ？
教えて匠。

14 ：忘れられた名無しさん：05/02/08 00:47:34 ID:eCHgI05R

どぶろくの特区とかの話無かったっけ？

15 ：忘れられた名無しさん：05/02/08 02:06:08 ID:B2AsT1Ea

酒税法で1%以上のアルコールを製造する場合には免許が必要って事になってるよ。
どぶろく特区は岩手あたりにあった気がする。

でも簡単に作れる。そこらのスーパーに普通に売ってるものを入れるだけだしね。
じっちゃん、ばっちゃん達は普通に作ってたはず。
そこらで売ってる酒なんかより、よっぽどうまいもんが作れるよ。
作るっていうか、入れ物にいれて見てるだけだからなあ・・・

>>12
検索すれば作り方なんぞいくらでも出てくるからチャレンジしてみ。
この時期ならまず失敗なんてしないよ。失敗した場合は、全部風呂に入れて贅沢入浴剤だな。

16 ：忘れられた名無しさん：05/02/08 04:32:17 ID:KbgInzME

>>15
なんか、容器の熱湯消毒したらカビなくてすみそう♥

17 ：忘れられた名無しさん：05/02/08 20:02:16 ID:2sR8V5l3

ttp://www5f.biglobe.ne.jp/~kuro7/h_doburoku_tukuru.html

ここみて、そっくりそのままやってみてくれ。
楽勝でできる。
一回やってみれば、分量は目分量やテキトーでいけるのがわかると思う。

18 ：忘れられた名無しさん：05/02/09 06:16:33 ID:1tIRExXv

今日、仕込んでみた。

19 ：忘れられた名無しさん：05/02/09 06:17:58 ID:1tIRExXv

とちゅうorz。ドライイーストのにおいがあそこのにおいみたいだったｗ

20 ：忘れられた名無しさん：05/02/10 00:45:41 ID:25sKfYyS

をを！仕込んだか！
ぼちぼち2層に変化してプクプクし始めている頃かなあ

21 ：忘れられた名無しさん：05/02/12 04:09:38 ID:BJD7KCXG

部屋が酒のにおいで充満してるじょ

22 ：忘れられた名無しさん：05/02/12 12:44:57 ID:8pRjOY74

そろそろ味見してみた？
けっこういい具合になってると思うよ

23 ：忘れられた名無しさん：05/02/13 19:56:51 ID:WoVesimt

リアル醸造スレとは流石MOEだな

24 ：忘れられた名無しさん：05/02/16 14:32:57 ID:oJr8r7dT

ペットボトルにいれて、３日目、なんか上ずみ液（黄色）が発生してる。
こりゃ失敗だなぁ

25 ：忘れられた名無しさん：05/02/16 19:16:28 ID:uPM10pnd

>>24
分離するのは当たり前ですから御心配なく。
黄色は成功の証拠ですよ。
それなりの日本酒がうっすら黄色いの知ってるかな。
米のお酒は本来は透明ではありません。

>>2の作り方でやってるなら、仕込み開始から４～５日には
もう飲み頃だと思うよ。

ペットボトルを開ける時は注意ｼﾙ
振って無くても酵母パワーで泡が吹き出すから。
ｿﾛｰﾘｿﾛｰﾘ開けるんだよ。

26 ：忘れられた名無しさん：05/02/19 14:48:25 ID:XJhx7JmM

どうなった？

27 ：忘れられた名無しさん：05/02/21 12:29:15 ID:q5UYB7yf

ぺろっと　おいしくいただきました～

28 ：忘れられた名無しさん：05/02/22 01:45:23 ID:FzAj0DSf

oioi ちょっと覗きにきたけど、このスレが一番たのしそうだな！

29 ：忘れられた名無しさん：05/02/22 04:34:06 ID:gnI8oZGU

(･∀･)ﾀｲｰﾎ

30 ：忘れられた名無しさん：05/02/22 06:20:23 ID:7cLD6fyt

いや、もう証拠ないからｗ

梅酒みたいに半年とか待たなくていいのがいいね

31 ：忘れられた名無しさん：05/02/22 23:03:17 ID:5ijwxhOo

おお！ちゃんとできてたか！
案外、楽にできたでしょ。
楽にも何もまず失敗しないんだけどね。
ああいう味が好きな人にはとてもたまらん味です。
うちも今、ﾌﾟｸﾌﾟｸさせてます。もち米でやってるんだ

32 ：忘れられた名無しさん：05/02/23 07:19:33 ID:OOMZ9w2N

酒は飲まないけど、話聞いてるとうまそうだなぁ、ドブロク・・・。
どんな味がするんですか？

33 ：忘れられた名無しさん：05/02/23 09:47:43 ID:rBsQVqzW

レランスレだと思って来たら、おまいらって奴は
リアルで醸造やってるのかよｗｗｗｗｗｲﾄﾜﾛｽｗｗｗｗｗ

34 ：忘れられた名無しさん：05/02/23 18:22:28 ID:kncXMw72

>>32
市販されているにごり酒よりも、もっと米の香りがして芳醇。
ちょっと酸味がある。シュワーとした感じもあるよ。
酒の味はわからなくても、美味しいものがわかる人には美味しいと思えるものになるよ。

作る難しさは、皆無なので、1度挑戦してみる事をオススメする。
夏休み小学生の自由研究レベルです。
発酵のしくみも実感できるから勉強になるよ。
”MoEどぶろく”よりも簡単です。

35 ：忘れられた名無しさん：05/02/24 12:25:07 ID:QZWFm9D3

>>31
もち米はどうやってふかしました？芯できませんでした？

36 ：忘れられた名無しさん：05/02/24 19:23:29 ID:jP6Gfomg

>>35
俺は蒸したりふかしたりしない派。水少なめに炊く派です。炊くほうが楽なので。
若干、芯あったかもしれん。けど気にしない。麹と酵母のパワーでなんとでもなる。
どぶろくは、麹の力でお米を糖に変換し、酵母で糖をアルコールと二酸化炭素に
変えてくれてできるもの。

多少の違いは、麹と酵母が全て包み込んでくれる。自然って素晴らしいYO!
もちろん、芯のあるなしで味の変化はあるんだろうが、美味いまずいってレベルじゃ
なくて、風味の違いになるだけ。

手前味噌じゃないけどさ、自分の仕込んだどぶろくは美味いよ～
今度、身内でやるMoEオフに持っていくのだ。酩酊使いだからなｗ

37 ：忘れられた名無しさん：05/02/26 12:04:30 ID:vCSknFFH

おいしそうだからもち米でやってみた。

１回目6時間浸水で普通に炊けてしまった
２回目3時間浸水、おこわモード。これまた失敗
３回目浸水1.5時間、普通モードでようやく硬い米ができた。

さて～、お昼も雑煮だ～orz

38 ：名無しオンライン：05/03/06 17:15:25 ID:SI6joIHD

hoshu

39 ：名無しオンライン：ダイアロス暦2665/04/01(金) 11:21:38 ID:LmlnVCWi

リアルシェルレランを目指すスレですか？

40 ：名無しオンライン：ダイアロス暦2665/04/01(金) 11:23:08 ID:X9Dr1Zqv

何かを紅茶で割ってみ。
そのうち、いいカクテルができる。

41 ：名無しオンライン：2005/04/03(日) 00:27:22 ID:o/B++yMN

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1089969156/

猿酒の御紹介。
どぶろくより簡単だよ。

42 ：名無しオンライン：2005/04/18(月) 22:25:23 ID:vjueI68N

ﾎｼｭ

43 ：名無しオンライン：2005/05/03(火) 11:20:58 ID:h7h28SZ6

(･∀･)ｲｲ!

44 ：名無しオンライン：2005/05/03(火) 11:39:23 ID:Ukf+o2Y/

酒って造るのに製造免許が要るんじゃないっけ？

45 ：名無しオンライン：2005/05/03(火) 11:40:43 ID:Ukf+o2Y/

って１からレス見たら速攻同じこと突っこまれてたのね。

46 ：名無しオンライン：2005/05/03(火) 11:45:13 ID:jzqZua3G

MoEのスキルの解説ですから。
みんな実際にしたりしないよ^^

47 ：名無しオンライン：2005/05/10(火) 00:15:35 ID:j6ecNQBU

どぶろくスレ発見
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1084792862/

ここでちょくちょく出てくるレシピと同じなんだね。
初めて仕込んでみたけど、びっくりするほど美味かったよ～♪

48 ：名無しオンライン：2005/05/10(火) 06:14:32 ID:C+2EX9eH

>>47
逮捕