ネ実自炊スレ 40皿目

前
ネ実自炊スレ 39皿目
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1264571569/

ネ実自炊スレめも＠wiki
http://www10.atwiki.jp/ogame_2ch/pages/11.html

立ったか。
前は俺のログでは967で落ちてた。
いっそ完走しろとｗ

90秒で茹でれるママーのパスタ近くのスーパーで普通に売ってたわー
明日試してみよう

俺のログは963までだった
割れたのかな・・・？

ともあれ>1乙

乙！

完食間近で落ちたかｗ
オリンピック効果でもあるまいになー
>>1乙

外食は高いから自炊しろ（笑）
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1266539368/

ここが盛り上がってるせいかｗ

手抜き厨と自炊厨が交わってカオスになってるなｗ

冬物安くなってたのと春物の服と買いまくったら金なくなった；；；


俺も自炊はじめるは・・・・

まあでも下準備・調理・後片付け等の手間があるからな。
これを時給換算すれば外食でもいいやってなっちゃうかもｗ
やっぱある程度好きじゃないとやってられんな。

途中で落ちちゃったから、住人が乗り込んだんだろうｗ

>>9
http://item.rakuten.co.jp/e-sbfoods/c-10593/
http://item.rakuten.co.jp/e-sbfoods/c-10591/

安全性の是非はともかくとしてこれ買っとけば飢え死にの心配だけは・・・

>>12
こういう訳あり品はちょっと怖いなｗ
割れたクッキーや煎餅とかならいいんだがｗ

>>12
送料かかっちゃうからなー
結局近所で安いの買った方が良かったりする
でも88円のなっとくのカレーとかよりはおいしいのかも？

http://www.rakuten.co.jp/nagayama-niku/1812930/1963134/
http://www.rakuten.co.jp/nagayama-niku//1812930/1957032/

これも安いんだけど、送料別なのが・・・ｗ

ぐりむきってなんかエロイ

おいおい270とか

どうして粗挽きのひき肉は高いのか
くやしい・・・でも買っちゃう！（ﾋﾞｸﾝｯ

ミックスビーンズとチリソースで炒めてエスニック風なもの作ってみるぜ！

>>10
手間を手軽にこなせるようになるまでが１つの峠だよな。
自炊は手間かかるから買ったほうが安いし手軽って言う人は
理由が面倒くさがりでも挫折でも、この峠を登りきってない人だわ

今外にいるなら手間のかかる自炊より何か食って帰ったほうがラク
今家にいるなら作ったり片付けるより出かけるほうが面倒だから自炊

エスニック風なものを作ろうとしていたらいつの間にかパスタを食べていた・・・ぜ。
いただきものの食材おいしいです＾ｐ＾

http://minus-k.com/nejitsu/loader/up37747.jpg

うまそう。

坦々麺食べたい

>>21
こういう葉っぱをさりげなく添えられるのがすげー

サラダ用に買ったベビーリーフに入ってるなんかの葉っぱをテキトーに２枚乗せただけだ！
たぶん・・・バジルではないｗ

葉っぱを添えようという心映えがいいんだよｗ

豚バラブロックが安かったんだけど
簡単にできる調理法はないかい？

炊飯器で角煮
わかんないけどできそう

塩豚
塩をまぶして、ビニール袋で二、三日塩漬けにする
ひたひたの湯でゆでて、ゆで汁に入れたまま冷ます←ここ重要
そのまま食べても焼いても料理に使ってもウマー、ついでにゆで汁もウマー

>>28
ぐぐってみる。
>>29
やってみる！ありがとう。

ttp://livedoor.2.blogimg.jp/hisabisaniwarota/imgs/a/d/ada111dc.jpg

森へお帰り。

怒りに我を忘れてる…静めなきゃ！

台所の奥に眠っていた鰹節削り器を久しぶりに引っ張り出してみた
白菜のおひたしに削りたての鰹節＆ポン酢をかけて食ったがマジでうめぇ・・・
これはもっと使わなきゃもったいない・・・

日本の食文化バンザイヽ('∀')ノ

>>31
ワロタｗ
なんとなく微笑ましいｗ

>>31
色はいいのだが何だが食べにくいですねｗｗｗ

>>30
塩付け豚って仏蘭西料理でsaleって呼ばれてる一般的な素材なのよ
日本でも旧海軍がベーコンの代わりに使ってたりするよ

おいらは生を細切れにしてペペロンチーノとかに使ってるけどおいしいよ！

外食VS自炊スレの外食厨手際悪すぎだろｗ
調理に2時間とか片付けに1時間とか何作ってんだよｗｗｗ

作るのに2時間はともかく
片付け1時間は、いったい何に時間かけてるのか気になるなｗ

モノによるけど、ご飯炊いて、味噌汁作って
納豆ご飯(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ程度なら片付けまで含めて40分くらいか
ポトフとかおでんだと2時間くらい掛けるかもしれない

>>31
アホかｗ

片付け１時間はさばいた牛の処理とかしてたってことで

今までで一番時間かけた料理は半日くらい煮込んだ牛筋の味噌煮だなぁ
ほとんど煮込むだけだったから調理時間っていうか微妙だけどｗ

↑書いて思ったけど牛を解体、処理するとどれくらい時間かかるのだろうか

スーパーとかでマグロの解体ショーをするなら、子供の食育のために牛豚鶏の解体実演があってもいいと思う
生きてるのを殺すところからやれとはいわないが、やればなおよし

親が抗議し始めるだろうｗ
真似して学校で飼ってるにわとりと殺した云々

>>42
同じ事考えたことあるし、今でもいいんじゃないかと思ってるが
実際、鶏だったかを育てて潰す授業か何かで結局できずに
業者に引き取ってもらったオチの報道があった気がする。

にわとり殺して解体して調理して食ってる小学生が現れるとかなら理想的な食育じゃないか
小腹が減ったから〜とか言ってハトやら蛇を捕まえて食べるとかし始めたら最高

>>42
ブタを飼育から食べるとこまでやった学校があったらしい。
「ぶたがいた教室」って映画化された。
テレビで紹介されたときはすごい賛否両論だった。

俺はやるべきだと思うな。
今時の子供には魚が切り身で泳いでると思ってるのがいるらしいし。

俺だったらぜったい嫌だな…自分で育てたものを殺すとか耐えられない。
業者の方には感謝してます。

むしろグリーンピースだのシーシェパードだのに見せたい
なんで鯨だけダメで牛や豚はいいのかと

建前→牛や豚は神が食べるために作った動物だから云々。
本音→ジャップ共オージービーフを買え。

子供教室、みたいなアウトドア系の民間野外授業で
やっぱり「子供に食べ物や命の事を教えたい」、と鶏をつぶして見せたのね
そしたらやっぱショックで泣き出したり、肉が全く食べられなくなる子とかが出て
子供の中から「目の前で鶏を殺す事でしか、それを教える事はできないのだろうか」とかなんか
鋭い疑問を呈されて凄く反省する、という話があった

ショック受けるだろうなってのは予想できるんだし
ある種そこでﾆﾔﾆﾔする大人の悪趣味な傲慢さ、
やってやれやってやれ的な安易な考えが潜んでいたかもしれない
みたいな流れだったような気がする
椎名だったかなあ 書名が思い出せない

「最後の鳴き声、かわいそうだった…」 子供たち、飼育したブタとの涙の別れで「命と食の大切さ」学ぶ
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1191634.html

「元気に育ってね」 園児がアイガモ40羽放す　秋には園児に食べさせる予定
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1145282.html


たしか痛ニューでいくつかあったなぁとおもって拾ってきた。

捕鯨反対団体のババアがピザすぎて改札に挟まったの思い出した
そんな腹になるまでの肉を作るのに一体どれだけ殺したか分かっているのか

残酷だーって拒否するだけなのは余りにもどうかと思うんだがなあ
哺乳類系は生々しすぎてきついかもしれんけど、それなら魚あたりで慣らせばいいじゃんとか思う

肉食えなくなったとかナイーブすぎるんじゃにいか

「肉！肉!!喰いたい!!」って思ってて育てる、ペットとして育ててる、
…ってのは、根本的に違うから、屠殺時にトラウマになってもしょうがないんじゃない？？

日本人（特に教育者）はその違いがわかってないから恐ろしい……と、豚の授業の映画見て思った
アレだったら、大人のおれでもトラウマになるよ

なんかスレチぎみだな
「今時の子供は魚の切り身が泳いでいると思っている」ってよくいうけど
実際にはそんな子供はいないよ

あと育てたものを食うのはいいとしても、解体するシーンを見せるのはなんか違うと思う

>>55
食材と元の生きている姿を直結して考えにくいってのはあるかもしれんけど、
切り身がどうたらとかは流石に子供をバカにしすぎだわなぁ
ぶっちゅけそんなの真に受けて大真面目に議論してる大人の方がアホじゃなかろうかと思う事はある

変な流れを作ってごめん
食育と環境問題と命の尊さうんぬんの話がごっちゃになると複数の地雷が生成されてしまうな

食育の本来の目的って野菜を育てたり豚を解体して見せること以前に
自分が食べる食べ物が自分の身体を作る材料になるっていうことを理解して
食事の内容を考え管理することで、自分の身体をよりよい状態にしていこうっていうのが本意だと思う

外食するにしても内容や量を考えて意識的にメニューを選ぼう、自炊ならモアベターってことで

たまごとほうれん草炒めてくうた
ほうれん草うまいたるー

>>58
うちじゃポパイ炒めって呼んでるなそれ
ごはんがめっちゃ進むのよねー

切り身が泳いでるは２０年前に俺が小学生だった頃も言われてた。
だが、実際にそんなこと思ってる奴は一人もいなかったなｗ
子供は深く考えずに無節操に真似するから、解体は見せないほうがいいだろうね。

>>58-59
俺、ほうれん草を炒めて食ったことないわ…
いつもおひたし。ほうれん草炒めアツアツのうちに食ったら美味そうだなー

バターでソテーも激ウマおぬぬめ

ベーコンも一緒に炒めるとこれまた美味しいよ

ほうれん草のバターソテーって
水洗いして根を落としてからそのまま炒めるのと一度下茹でしてから炒めるのと
どっちがいいんだろう

ものにもよると思うけど、下茹でした方がいいんじゃないかな
アク抜き的に考えて

好みと言えばそれまでだけど
俺は炒める前にほうれん草を湯がくなあ
ナマを炒めると口の中が変な感じになる気がする

炒めるときは水にさらしてアク抜いてる。舞茸とほうれん草のバター炒め大好き。

生でも食えるサラダ用ほうれん草はアク抜かなくてもいけそう

炒り卵乗っけた茹でほうれん草にごま油のドレッシング作ってかけて食ったら
目からうろこ的に旨かった
もっとほうれん草食おう

うちはゆでないで炒めちゃうな。
まぁ、めんどくさいだけだけど
そんなびっくりするほどえぐいほうれん草に最近出会ってないしな

あと、トマトも合うぜよ

>>9
ちょっと＾＾；
もうないんだけど；；
こういうの他にないかしら？

お取り寄せスレ落ちたのか

自炊スレあったのか
ずっと向こうにいたわｗ

食品お取り寄せしようぜ 3.5
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1266731946/

>>72
毎回思うけどそっちのは話の内容が金かかってるなあｗ

その点で住み分けされてるみたいね

ほうれん草とベーコンを一緒に摂るとガンになるってテレビでやってるの見たんだが
どうなんだろうねええ？

ガンになったらやベーコン

>>75
なぜ癌になると言われているのか

そこを理解していれば、そんなの気にしてもしょうがないと気づくはず

あああまた夜食に高菜チャーハンくっちまった。今日は高菜葱塩鯖の残り。

空気には酸素が含まれてるから体が酸化して有害、吸わない方が良い的な何か。

>>78
せめてお茶漬けにシフトしてみてはどうか！

梅干しとウナギの食べ合わせがなんとかかんとか。

もう一つの自炊スレは恐ろしいなｗ

自炊することを時給に換算すると効率悪い、とかマジで言ってる人が居るわｗ

うちは兄貴が料理好きで、父親も自分ひとりの飯ならたまには作るってくらいの家だったから
ああもかたくなに自炊を拒否しようとする人がいるってのがなんか新鮮だw

買いにいくのも食いにいくのも面倒くさい
自炊すりゃ３分で何かしら作れるのにイチイチ着替えて出かけてとかちょっと

もう１つの自炊スレはなんか読んでてギスギスしてる感じがするので見るの止めた。

自炊にいくらかかるかなんてその人が作る作る料理の種類、その料理の量、材料費で変わるし
自炊にかかったお金についてどう思うかは収入などによっても変化するしなｗアホくさ

ひょいと座って「これ頂戴」と言えばどんな面倒ｸｾｰ料理でも
黙って出来立てがポンと出てきて
ｶﾞﾂｶﾞﾂ食ったら汚れた食器を下げもせず
放置したまま帰っていいとか

外食はｽｹﾞｰよ…
だけど自炊も楽しいのさ

揚げ物（とんかつとか）は掃除が大変だから、それは外食ばっかり

…でも、がっつりしたロースのとんかつ、ってのが喰いたいときに、外のは小さいんだよ……

スーパーの総菜コーナーで買うんだ

惣菜のとんかつの肉って　成形肉じゃん……

なんかこう、肉があって端に脂肪があって、そういう”豚肉のロースカツ”ってが喰いたい時無いかなぁ
専門店のは小っちゃいんだよね……

オレも揚げ物とラーメンだけは外で喰うわ
それよりなぜ外食厨は攻撃的なのか

ふぅむ・・・学生街とかの個人食堂とかは？
割とワンコインでお腹いっぱいっていう店多いからチェーン店行くよりはマシだとは思う

揚げ物はけっこうするけど
コロッケは面倒だから買ってくるわ

冷凍のチューブで売ってるホイップクリームって
食べるときにちょっとだしてまた冷凍、とかできるのかしら？

>>89
お前のせいでたっぷり肉量のロースとんかつ食いたくなっちゃったじゃないか
どうしてくれる

でも自作でうまいとんかつ簡単に作れるのかね
なんか油とか時間とか温度とか色々コツがありそうで敷居高い

>>93

Q54
冷凍食品を再凍結した場合、品質はどのようになる？

A　冷凍食品は?18℃以下の低温で保存することによって、味・栄養・風味・色・食感など最初の品質が家庭でも長期（3か月間位）にわたって保たれますが、
一度解凍してしまいますとその品質は損なわれてしまうことがありますので、再凍結はしないでください。

日本冷凍食品協会ホームページより


ちょっとずつ使いたいなら自分でホイップした物を一回分ずつ絞った物を冷凍するか
スプレー缶みたいなタイプのやつを使ったほうがいいんじゃないか

age

>>31の画像で別のがあるんだね
ttp://tsushima.2ch.at/s/news2ch45951.jpg

ケツにつまようじ刺さってるのは囮にされた小さいやつかw

煮物うまいage

鶏、人参、里芋、こんにゃくで筑前煮もどきを作った
思ったよりうまく出来たよ！

というか、こんにゃくがうめー(*´Д｀*)

何が詰まってるんだろう
もやしだろうか
ソース掛けないと食いきれなそう


最近、もやしと豚バラを鍋にぶちこんで食うのをヘビーローテしてたんだが
ごはんに合いすぎて太った

というわけで豚バラから油のない鳥胸肉に変えてご飯を封印する

だけど鳥胸肉あっさりしすぎててもやしと合わせてたんぱく過ぎておいしくない
下味つけるべきか、鳥ガラスープでも買ってくるべきか

>>100
レンジで酒少々とモヤシごと蒸して葱ソースで食え。

・葱ソース
　醤油：酒：酢＝2：2：1、胡麻油と砂糖とオイスターソースを入れて、葱を細かいみじん切りにして山のように入れて出来上がり。
　醤油大匙3に対し葱1/3くらい。砂糖の代わりに蜂蜜でもいいらしい。酒は煮きったほうがいいらしいけど俺はそのまんま入れてる。

葱を大量にぶち込むとサッパリのはずがなんかヘヴィな感じになる。

ほうほう

土鍋に酒入れてもやし二袋ぶちこんで上に肉のせてもやしから水出してたから
蒸し料理みたいなもんだよな

やっぱソースで工夫するしかないか
豚だとポン酢とゆずコショウで美味かったんだがなぁ

やってみるわ

>>97ってオムライスだと思ってたんだけど、もしかして違うのか？ｗ

オウムライスです

誰がうまいこと言えと

236age

昨日は「きょうの料理」で見た大根おろしの味噌汁を作ってみた。
味噌汁つくって片栗粉でとろみをつけ、豆腐と大根おろし（結構大量）をぶち込んで一煮立ち。
温かいとろろ汁みたいな食感でなかなかイケた。
２杯分で細めのなら１５センチ近く使うので１本買いしたときによさそうだ。

age
鳥肉安くて美味しく最高！ｗ

>>106
236だからなに？感謝してｈ

納豆と大根おろしに見えて「ん？」と思ったけど豆腐か
結構旨そうだ。大根ってたまに処理にこまるから、今度やってみよう

だし、味噌、ねぎ、豆腐、大根ってとこか
なめこ入れても旨そうな気がする

ここまで書いて、納豆も意外といけるのか？
と思った

>>108
書き忘れてた。
元レシピではネギは入れない。ほんとに出汁と味噌だけ。

出汁300CCに味噌は…忘れたけど普通の濃さ
豆腐は匙でかきとっていれる。たぶん半丁位。
大根は180g
あとできあがりに白ゴマと柚子皮のみじん切りを散らす
手元にレシピないけどたしかこんなんだった。


なめこ入りうまそうだなあ。こんど試してみよう。

なめこ汁に大根おろしは旨いよｗ
勝手にとろみが付いてるから後から入れるだけでおｋ
生でも食えるものだから、煮加減は好みで。
長めに煮れば甘くとろっとなるし
入れただけならサッパリしてる

豆腐ステーキうますぎワロタｗｗｗ

>>110
うまそうだーなめこが安かったら今晩やってみようかな

牛乳とご飯が残っていたからコンソメとチーズ入れて雑炊炊いたら糞不味くてワラタｗｗｗ

材料だけ聞くとうまそうなものができそうなんだが、何故ｗ

刻みザーサイを投入することでチャーハンが神のレベルに進化した

干し椎茸の戻したのを細かく刻んで入れてもうまい
高菜とか干しエビとか、うま味成分の濃い具材は偉大だわー

自宅から二駅離れたところに業務用スーパーがあることが発覚
近いうち見に行ってこよう（*´∀｀*）
つうことでage

ハンバーグの素を初めて買った。
モラン○ン期待age

ハンバーグとほうれん草ソテーと大根おろし入り味噌汁の画像をうｐろうと思ったが
携帯から送ったメールが届かない不具合

>>80
前までは高菜茶漬けの人だったんだよ・・・けどチャーハン美味しくて・・・

塩分と油分さえあれば基本何でもおいしい

>>100遅レスだが豚バラから豚モモに変えてみるとかは？
バラより脂肪少なめで味もそこそこ胸肉よりはｼﾞｭｰｼｰな気がするよ

でも豚モモ使用だと値段が跳ね上がっちゃうね

あまりにパサパサになるのが嫌だったから

表面だけ湯がいて胸肉のたたきにして食った
新鮮ならコレもアリだな

おなかすいたー

寝る

強火にしてフライパンで皮とか表面を焦げ目つけて、取り出したものをレンジで加熱。
その間に適当な野菜のザク切りをフライパンで軽く置く（トマトとかあればいいな）

あとは、フライパンの中に水・出汁(なんでもいい)を入れて沸いたら
フライパンに肉を戻して汁が少なくなるまで。

放置しやすいし、鶏肉じゃなく他の獣肉・魚肉でも応用が利く。
好みでハーブやオリーブオイルとか鷹の爪で辛くするとかもあり。
魚肉の場合は片栗粉つけて揚焼にしとくのがすき。

昔、店で食ったびりびり麻婆が懐かしくて花椒を買ってきて
麻婆豆腐の素に加えたが、ガリっと来てはビリビリでイマイチ
ググったらペッパーミルで挽くといいらしい
いやあ、失敗しっぱい

これからミネストローネつくる。

たまーに腹いっぱい肉が食いたくなる
１センチ程の分厚いステーキ食いたい

できた。なかなかうまい。

3時間もかかったのか

ミネストローネって俺初めて聞いたわ。
ググッて写真見たらたぶん食ったことはあるんだけどもｗ

また一つ賢くなったにゃー！なかなか美味そうね

花椒はすでに挽いてあるの売ってると思って買ってきたら花椒塩で、
やたらしょっぱかったという過去の失敗

カットトマトの缶詰とコンソメ、塩コショウ
あとは冷蔵庫の余りもの野菜を煮込むだけ
ってイメージ。手抜き杉なのかもしれんけど

個人的には、ジャガイモと人参と玉ねぎ
あと、ウィンナーかベーコンでもあれば
かなり満足な出来になるかな

味噌焼きおにぎりつくった。しょっぱすぎた。

なんかの番組でサイゼだかのミネストローネをイタリアの人に食べさせたら
これはミネストローネじゃない〜とか言ってるのみたな
トマトなんかで赤い感じのイメージだけど、本場は緑っぽいらしい

ラーメンも中国のものとは別物だし
カレーも別物
なんでも日本はアレンジして日本流の何かにしちゃう

それがまあ美味いんだから、イイジャンて気もする

高級中華店でチャーハン食べてみたいな

どうしても王将とかバーミアン基準に

チャーハンは万豚記が美味いな。
あれも本場の味では無いんだろうけど。

万豚記ってチャーハンは、やたら量多いのに
ラーメンは妙に量が少ない希ガス

日本流というか日本人好みの味だよな
ラーメンとカレーは日本食といってもいいと思うｗ

おなかすいた

がまんがまん

最近野菜が異様に高い
普段は値段とかあんまり気にせず食いたいものを作って食うんだけど
キャベツ１玉２４８円とか白菜1/4カット１２８円とかではさすがに買う気せんわｗ

それは高くねえか
近くの激安スーパーでキャベツ98円、白菜１玉150円だったぞ

地元の産地直売所で100円くらいだなあ
スーパーだとさらに人件費上乗せで高くなるのはしょうがないね

それでもコスパ的には肉より野菜の方が安いんだよね
野菜は水分も繊維もあって腹が膨れるし
なんかヘルシーな気分になれるのがよい

普通のスーパーだとこの時期は葉物って高いよ
もう少ししたら安くなると思うけど、高いよね
キャベツ大好きだから辛いわ

キャベツ１玉200円くらいじゃねえ？
自分は大きい葉換算で2-3枚使うから値段はあまり気にならないなぁ
キャベツ＋モヤシ＋卵(または厚揚げ)の野菜炒めが大好きなので助かる

それはそうと、２年前から自炊で野菜摂取を気を付けていたせいか
今年は花粉症の調子が良いわ。いまのところだから油断出来んけど。

キャベツって小さいやつだと一度に半分とか、でかいやつだと1/4食べてるは
もしかして食べすぎかｗ

俺もキャベツ白菜は最小単位が１／４だわｗ

もしかして俺が少食なのかｗ
上の野菜炒めの場合、キャベツ2-3枚＋モヤシ半袋だったりする。他に具アリ。
栄養偏らないように他に1-2品は用意するけど。

キャベツは1日1/4使うぜ。
毎週2玉買ってる

家のキャベツは1玉/月ぐらいだな…
ほとんどお好み焼きと餃子ぐらいしか使わん
たまにハンバーグ的な物作った時のお供にするぐらい

おなかすいた

食べちゃだめだ食べちゃだめだ食べちゃだめだ食べちゃ・・・・

食べます！

キュウリがクソ高い。
夏は５本１００円とかまであるのに、今２本１５０円

今のキュウリは石油の塊だからなぁ……

キャベツの量を表現するのに、
○枚というヤツと、1/○というヤツがいるようだ

いや、何が言いたいかというと・・・
お前らどういうふうにキャベツ切ってんの？

旬じゃない野菜買って高いとか言う自炊スレ民とかちょっと…

半分に切ってからザクザク適当に切るか、
半分に切って更にもう半分に切ってからザクザク適当に切ってる。
そのまま皿に盛ってレンチンしてドレッシングで食べたりとかしてる。

俺は一枚ずつ剥がしてから切ってる
半分とか切っちゃうと切り口から痛む気がして

芯はすぐ外さないとヘタレが早い。

キャベツは１／４に切って芯落としてざく切り
何作るときでもこの切り方だなあ
食べない分はラップかけて冷蔵庫

痛風になっちゃったんで野菜多く食べようと最近はミネストローネとか温野菜作ることが増えてきたんだけど
そうするとワインが飲みたくなってしまう罠ｗ

そしてまた高菜チャーハン。

>>161
焼酎だと大丈夫！・・・だっけか通風って。

今はキャベツも白菜も旬だから高いのはどうしようもない
何年か前、八百屋で白菜買おうとしたら1400円とか値段ついてて目玉飛び出たことあるわ

おっちゃんが四分の一に切ろうかと聞いてきたけど、それでも350円はあり得ないのであきらめて帰ってきたｗ

甲種か乙種どっちかだけいいんだっけ？

>>164
甲種はホワイトリカーのことサワー作るときにつかう

乙種は黒糖などの香りなどが強いもの　ストレート　ロック　お湯割りなど
カクテルにも使える

ゴメ書き忘れ(汗)
どちらもカロリーは低いので摂取カロリー押さえたい人にはうれしいお酒です

でも飲みすぎたら意味無いのでほどほどに

健康効果ならたいてい乙種じゃないかな
そういや葛飾北斎が中風の後遺症を治したという薬の材料に焼酎と黒糖があった

主要アルコールのカロリー書いておくわ　参考にしてちょ

100ml中
ビール　　　アルコール度数４〜５％　カロリー40kcal
ワイン(赤)　アルコール度数12〜13％　カロリー73kcal
清酒　　　　アルコール度数12〜15％　カロリー103kcal
ウィスキー　アルコール度数40％前後　カロリー237kcal

常識のウソより抜粋

あくまでも目安なのでツッコミは入れないでね(´・ω・｀)

…アルコールは体内尿酸濃度を上げて発作を誘発するので、痛風のひとは飲まない方が良いよ……

>>157
いやちょっと待って欲しい
「○○高ぇよｋｓｇ！！！氏ねｗｗｗ」

これでこそ、ある意味、ネ実の自炊スレじゃないだろうか

>>163
＞それでも350円はあり得ないのであきらめて帰ってきたｗ

マクナル期間限定のNYバーガー食おうと思って
ふりふり出かけて行って、「え？あ。NYバーガー売り切れなんｽｶ…
あ、えっと、じゃ、、じゃー、ビックマクナルのセットで＾＾；」
とか、言ってしまう俺には、到底できない快挙だな

キャベツははがして使う、んで定期的に下の部分を切り落とす
むいてむいてむき出しになるのを切り落とすかんじ

切ったりしておくと切り目が黒くなるじゃない。あれがイヤだから
半玉とかも絶対買わない。

悪くなるのがいやだから、大量食いしてるってのもあるかなーたぶん
1個まるごと買っても、半分と半分で2回で食べ終わるｗ

食材買ってきたのに作る気が起きないときの虚脱感
なんもしたくねー・・・

とりあえず煮込んでみるのはどうか

きんぴらごぼうを作ったらしょっぱすぎたので急遽けんちん汁に変換してみた

一度染み込んだ塩分は意外に抜けないものだと分かった

浸透圧の関係でうんたらかんたら

今日は煮込み豆腐ハンバーグ

キンピラの塩分は確かに抜けない！抜けにくい！！　から、
それを使った料理にするといいのでは。
キンピラ入りオムレツとか。

半額で豚バラ2パックげっと。
もやしとキャベツと鍋にした。うめええええええ。

タコスソースとトルティーヤチップスを買ってきてしまった
これとビールで一晩イケる
自炊にならないｗｗｗ

>>172
自分>>150だけど同じくその消費でやってる。理由は同じ。
あと、上で芯落とすって人いたけど芯食わないの？
芯は葉から切り取って薄切りにして混ぜて消費してるんだが。

芯は食わないな。
茎というか葉のちょっと太くなってるところは食うけど。

俺も芯食わないな。
ただ１人ぐらしでそこまでするのがめんどうってのと
まあそこまで美味くないししなくていいやってのが理由だな。

主夫にでもなれば芯も料理すると思うけどもｗ

俺も食わない。そこまでして食いたいほどでもないから。
薄切りにしてピクルス化できるとか利用法は知ってるんだけど。

というか>182の言う「芯」は芯のことじゃないんじゃね？
はがして使う人みたいだし

芯の部分は甘みが強いんだぜ
薄く切って食うぜ

葉っぱの固いとこも捨てちゃうな
しっかり火通せばおいしいけど、そこまでして食べようと思わないｗ

>>187
本物のキャベツは芯も甘い( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
海原雄山かよｗ

ヒント ID変更

>188
春キャベツだとそのまま生で食べても甘くて美味い（こともある）ぜ。

キャベツの芯は食べないけどブロッコリーの茎は食べます。意外と万能食材だぞ。

俺は>>159だぜ

>>182じゃないぜ

あれ、ID変わった・・・
>>187な

ブロッコリーとか栄養的にどげなもんだろうかの。
正直、買ったことがない。

ブロッコリーは茎まで食う俺

豚バラ、キャベツ、モヤシときたら広島風お好み焼き
なんだぜ？
＋玉子、小麦粉揚げて揚げ玉（揚げ玉は大きな塊を
砕いた方が空気を含んでサクサク感ＵＰだ）
を薄く伸ばした小麦粉で挟んで出来上がり

ブロッコリは栄養的にはかなり優等生、万能性もある

>>196
ブロッコリー
緑色の花蕾と茎を食用とする。ビタミンB、ビタミンC、カロチンや鉄分を豊富に含む。日本ではゆでてマヨネーズなどの調味料をつけて食べることが多いが、欧米ではサラダなどで生食されることも少なくない。
スープやシチューの具、炒め物、天ぷらにすることもある。茎の部分は繊維に覆われた硬い外皮の口触りが悪いため、剥いてから調理するとよい。保存温度は低いほうがよく、野菜室程度の温度では花蕾が育ち花が咲く事もある。
そうなると味と食感が落ちるが、食用にならない事はない。
また、発芽したての子葉と胚軸を、カイワレダイコン同様スプラウトとして食用にする。一般には、ブロッコリースプラウトと呼ばれる。
Wikipediaより

195だったスマソ

アメリカにホームステイした人がステイ先の朝食のサラダに
生のブロッコリーとカリフラワーがごろんごろん入っててビビッたという話をきいた
「これ…ゆでないの？」ときいたら「え？生に決まってるじゃない」と返されたとか

なんか英国だと何十分もクタクタになるまでゆでまくりそうなイメージ

茹でると水溶性ビタミンが死んじゃうのよね
ピザにブロッコリーはマジデ神

そのアメリカ人家庭もアレだけど、さすがに英国でも何十分も茹でないでしょう。
どっちも生で食べても平気だし採りたてだったんじゃない？

朝から豚丼
ちと食いすぎたか

ゆでると気になる場合はレンチン

age

豚バラともやしの蒸し鍋うますぎｗｗｗ
これ考えた奴天才

今日の昼飯はなんちゃってオムライス
甘めのだしまき卵味オムレツを醤油ごはんに搭載しただけであら不思議、見た目はまるでオムライスに

ブロッコリーはつぼみより茎の方がうまいと思うｗ

キャベツの芯もスープとかなら入れちゃうなーうまいよ
きっちり取るのが面倒ってのもあるけどｗ

>>207
そこは「あら不思議」じゃなくて「なんということでしょう！」だろ。

謎の収納スペースがありそうだな…

俺は家屋にギミックが付いてるのはいただけない派ｗ

ところでシチューに牛乳入れる人って多いのだろうか？
どのタイミングで牛乳入れるのが良いのだろうか？

仕上げに投入して再度温まってきたら食う
滑らかで旨い、気がする
牛乳に卵黄落として混ぜたのを投入するのもアリ

残りはちゃんと煮立てないと俊足でゴールされるがｗ

ｷｬﾍﾞ通多いな

安いときは1個100円しないからなー量もあるし

3年ぐらい前キャベツがとれすぎて、
収穫もしないでトラクターでグチャグチャにしてたな
その反動で次の年やたら高かったし、あんまり安いと翌年が心配になる

>>213
生でも炒めても煮ても美味しいからね
しかも胃腸整腸効果まであるときた

正に食べなきゃソンソン

よし、明日は豚バラ買ってきてホイコーロー風味噌いためにしよう。味噌豆板醤砂糖酒の合成品も万能調味料だと思う。

味噌汁の具がなくてたまたま残ってた油揚げとキャベツを入れたらすげーうまかった
初めてやった組み合わせだけど大当たり

キャベツの味噌汁って賛否が分かれるんだよな。
うちのオカンも大嫌いらしくて実家では食ったこと無かった。
千切りキャベツにアツアツ味噌汁をぶっ掛けるだけでも美味いんだけどなｗ

キャベツの味噌汁は好きだけど、火が通って無いと不味いし火が通り過ぎててもイマイチだよね。
まあ味噌汁に限らずスープ系ではそうだけど。

千切りキャベツにごま油をちろっと垂らしてレンジ40秒、
椀に盛って出汁に味噌溶いたのを注ぐ って奴がうまかった、
うちも家では出ないから初体験だったなあ
お好みで溶き辛子とか書いてあった。1人分だともうちょっとレンジ短くていいな

>>220
キャベツを具にする時は火加減が大事だよね。
味噌汁だけじゃなくコンソメスープでも同じと思う。
初回の火加減うまくいっても二日目さらに注意して温めないと苦労が水の泡にｗ

そしてまた高菜チャーハンの夜。今日初めて溶いた卵をご飯と混ぜ混ぜしてから炒めてみた。
確かにすんごくパラパラになる。なるけど卵の存在が感じられねーのでやっぱり卵じゅわー→即ご飯投入に戻そう。

>>223
どんだけ高菜チャーハン好きなんだよｗ

チャーハンは色々試したけど、俺は先にご飯投入して少しほぐしてから卵投入に落ち着いた。
冷や飯は使わない派。

賞味期限一ヶ月きれたキムチってだいじょうぶかね？

味噌汁にキャベツは個人的にはいける口だけど、
たぶんキャベツの甘さと味噌が合わないんじゃないかな
キャベツをスープにするならコンソメ風の方が無難だと思う

冷蔵庫に入れてたなら余裕っしょ

今週3度も夜食が高菜チャーハンだったか・・・だって高菜旨いし・・・。味付けは塩胡椒ガラスープの素醤油とちょっとだけラー油。
しかもこれコーラ500ml一本開けながら食うんだぜ・・・。せめて黒コーラにするか・・・。

>>225
俺も。冷や飯はレンジでぬるめてから炒めてる。

>>226
冷蔵庫なら余裕。酸味が増してると思うけど問題なしかと。
気になるなら豚バラ・ニラ・長ネギと炒めて豆腐にどばっとかけてしまえ。

>>223
先に炒める分の卵少し残してマゼマゼすればよかろう

>>229
俺も夜食にそれくらい食ってみたいわ。
今の俺がそれやったら毎日着実に脂肪が増加してしまう。
休日の昼間に俺も高菜チャーハンやってみようかな。

年始は無礼講じゃーなんて調子こいて食いまくってたら２キロ太った…
夕食を前スレで紹介されてた野菜多目の春雨鍋+ウーロン茶+果物にしたら
２週間で2.5キロくらい落ちた。まぁ、時折増えたりはしてるんだろうけど。
昼間は割りと好きに食ってるので、これで体重落ちるのは正直ありがたいｗ
なにより辛いと感じないし。

基本的に炭水化物を控えればいいからな
全く採らないのは逆効果だが

炭水化物減らすと腹回りがすっきりしてきて気持ちいいんだよなあ
本当の食改善とは違うのかもしれないけど
なんとなく気分が明るくなって良い

病院食ってご飯多めでおかず少なめなんだよな
キャベツ一切れの味噌汁と一口カツ2個、一摘みほどのおひたしがデフォだった
健康中心の食生活ってのはとても続けられないと思ったわ

ダイエットっても、たんぱく質はとっているんだろうな？

またダイエット厨が現れそうな流れだな

病院に入院した時に出る食事は、状態・症状によって異なる。

うちのじいさんが手術で肺を半分とって長期入院してたんだが、病院食が足りない足りないといっつもゴネてたな
カニ缶だのバナナだの、好物を持ち込んでは飲み食いしてたが

ネ実は割と食い物ｽﾚが伸びるよね

鶏肉＞＞＞豚肉＞＞＞＞＞＞＞＞＞ぐうにく（笑）
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1267184117/

カルビ、ハラミ、マグロ、鰹たたきの10センチくらいのブロックとホタテもらったのだが
何かオススメな調理方法はないだろうか？

アレコレ考えるのメンドクサイから昼はカツ丼つくっちゃったｗ
スーパーの惣菜コーナーのトンカツ（358円也）あれば簡単だから・・・
と思ったらめんつゆが切れてたので出汁パックから出汁取ったり
結局手間かかった

白菜の漬物も添えて大満足ｗ
ダイエットは・・・

>>241
まず酒を買いに行きます

>>243
アルコールが駄目な体質なんだ！
昨日打ち上げで缶ビール1本飲まされて終電までトイレからで倒れてた；；

昼間のビールとってもおいしいです

>>241
焼肉と海鮮丼でいいじゃん
カルビとハラミは焼肉のタレにでも突っ込んでおいて後で焼いて食えばいい
マグロは短冊切りにしてヅケにしてあとはホタテの切り身と丼に乗せる
上からヅケのタレたらして練りわさび添えて食えばいい
鰹のたたきは生姜おろしと茗荷、大場などお好みで

>>241
カルビ、ハラミ
→焼いて焼肉のタレで味付け。ビールで頂く
マグロ、鰹たたき
→刺身にして日本酒で頂く

マグロ、鰹たたき、ホタテに白菜、エリンギ、白ねぎあたり追加して
なんちゃって鍋を作って日本酒で頂くのも良いかも

>>246
やっぱり焼き肉&刺身系になるよね、ありがとうｗ
いろいろ調べたり考えてみたが他に浮かばない。
ということは、たぶんその食べ方がたぶん1番うまいんだろうな！

昼間から
鮭の美味しそうな話しやがってｗ

某マンガで紹介された鳥モツ鍋作ってみたけどうまかった。
酒好きにはたまらないと思うｗ

酒が飲めないんだコンチキショーイ！
缶ビール1本なのにまだ頭クラクラ；；

大丈夫か？とりあえず水分摂っとけ
フルーツジュースとか牛乳がいいらしいよ

先日、6年ぶりに飲んだら
チューハイ2杯でリバースしてしまった
せっかくの料理が；ω；

本物の下戸は大変だな

酔い覚ましの水って常温がいいらしいな。
俺いつも冷たいスポドリとかガブガブ飲んでキモチ悪くなってたわ。

それにしてもスゴイ下戸だなｗ

腹を結構一杯にしてから飲んだらそんなに俺は酔わないなｗ

肝臓の毒素分解能力には個体差あるからなぁ
弱いのに呑めば死ぬだけだ

今、専門機関で分解能力測定とかやってくれるらしいな。
飲んで何時間後から車乗っていいか、とかそれでわかるらしい。

弱い人は粕汁でもやばいって聞くけどまじなの？

アルコールどの程度飛ばしてるかによるでしょ
アルコール飛んでないならよくないよ

分解酵素が無ければ粕汁でも奈良漬でもきついだろうな
奈良漬けで飲酒引っかかる事も稀に良くあるらしいし

アレルギーと同じで体質だから仕方ない
てか、酒のアレルギーもあるよね
外食で飛ばし損ねてたりすると危険らしい

昼に加熱用のカキを買って来て酒＋フライパンで身が締まるまで炒めて
味噌と味醂とゆず皮混ぜたのに混ぜてタッパーに保存中
ちょっと味見したら味が濃い目だが酒や飯の種にいい感じ
明日まで待たずに今晩少し食っちゃおうかなｗ

焼き肉うまいたるー＾＾
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壷に漬け込み鉄板で焼き、最後に野菜とキムチスープを合わせプルコギに

うまそうだなおいィ
これで飲まないとかありえネェな・・

バーベキューいこうぜ！
肉仕込んできてくれ。
あと飲まないなら運転手よろ＾＾

じゃあ、ジュースもっていきますね！

唐age

業務スーパーのアジフライ＆白身フライを味見。
安いし美味しいが、衣に味がしっかりついてるので
醤油派には辛い！かといってそのままだと物足りん！

Tarutaru-Sosu>>Flychanやっほ＾＾

タルタルないけどマヨ＆マスタードつけた。
これおそらく業務用だから想定はタルタルだろうね。

>>263
飲まないけど免許ないから運転は無理＾＾

ノンアルコールビールで気分を味わうのだ

ジンジャーエールでゆるしてくだしあ；；

ルートビアだルートビアを飲むのだ

264

マグロのづけ

ふはははぁ…！
俺は賞味期限5日を超えたもやしを捨てるぞォォー！

もやしは翌日にすでに危ないなｗ

一週間切れたもやし鍋にぶち込んで食べてしまった

オマエラの、あまりのﾚｽ速度に全俺が泣いた

食品の賞味期限には疎くてもレスの賞味期限管理には定評がある！（ｷﾘｯ
そう簡単に割らせはしないさ

もやしって頭と尻尾取るのが面倒なんだけど
このスレの人間はちゃんと取って食べてる？ｗ

>>280
あ？買ってきたもやしは、髭からなにから全部おいしく頂く
それが何か？

もやしの下処理するやつはJJ

うちもひげこと食べちゃうな
料理写真撮ったりよそいきのときだけは処理するがｗ

気合いがある時は処理をすることもある
が、大抵しない

ってかあれって取るものじゃなくないか？ｗ

風味は変わるねぇ
上品になる

このスレでも有名な某ウンチク料理漫画で、
いじめられっこが一人で1クラス分のもやしの根っこと頭をとって云々ってのがあったな。
うまいよすげーよいじめてごめんよーってなんなのｗ

最近サボってるけど取るとほんとキレーになるよなｗ
テレビでも見ながら一度やってみたらいい
実験としては簡単だし金も掛からんｗ

白くてぴかぴかのもやしはちょっと別物の風格がでるし
取った根っこの山を見ると「これは確かに食いものではないｗｗ」と思うｗ

根取りは普通に売ってる

でも実は取れてない。
つか手で処理するよりかなり多目に残ってる印象。
どうせ頭も取るんだし、それなら自分で処理するわ・・・

と、思いきや、何故か根取りもやしは太くて立派なのが多いんだよな。
加工に耐えるものだからかな？
ちょっとお高いけど最近はお気に入り。

豆もやしがうますぎる

根切りが高いっつっても10円ぐらいだしなー
プチプチやる手間考えたら根切り買うわ

モヤシって何分くらい茹でたのがうまい？

俺はサッと湯がく程度
しゃっきりぽんとした食感がおいしゅうございます

さっとだよさっと
さっとって何分だよ

舌のうえでもやしがしゃっきりぽんと踊るわ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,..‐?､,.-＝,,..-?--､　　　　　　　　よしゃぁがれっ・・・・・・・・・・！
　　　　　　　　　　　　　　　_,,..＝=-　　　　　　　　　=＝､　　　　　　　よしゃぁがれっ・・・・・・・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　,,...二=　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　てんだよっ・・・・・・・・！
　　　　　　　　　　　　　,.-´,....--　　　　　　　　　　　　　　ﾐ
　　　(i(i　＿＿_　　_／￣/　　　　　　.ｗ　　　　　　　　　ヽ　　　　　　何がさっとっ・・・・・・！？
-=,^,=-　|┌--, |　　　/./|　　　/,i|´f　!j|.|／ヽ､　　　　　｜　　　　　どこがさっとだよっ・・・・・・・・！？
/|| |(ヽ　| |＿_| |。。。|/ |　　/ヽ､!　　,,|／!∠,..ヽ､　　　　　|　　　　　えっ・・・・・・！
.iﾉ.|ﾉ　',!　'-??'　　　　　!,i/|＝｡=|| uﾚ.｡''　／　|　|⌒,　　.|
　　　　　　　　　　　　　　　　　|｀-／w　｀ｰ‐´ij~　| |こ||　　　ヽ　　　　何分茹でたと思ってるっ・・・・・・・・！？
.　　　　　　　　　　　　　　　　　|／　_っ；　U~u　ｕ | |_ﾉﾉ　　　　ヽ　　　ふざけるなっ・・・・・・・・・・！
..　　　　　　　　　　　　　０　　　|こ_,,..?--０'''ヽ u |,|ｰ´　　　　　　'ｰ,,
...　　　　　　　　　　　　　　　　　||ー´'''￣￣￣|　/　|　　　　|ヽ￣''ー...,,,　出せよっ・・・・・・！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　||.‐-‐,??-_,' /　,'　　　　｜.｀ヽ-...,,,　　ろくでもねえおためごかしなんて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/','￣ニ￣￣　/ｕ　|　　　　|,!　　　',　　　いらねえっ・・・・・・・・・・！
.　　　　　　　　　　　　　　　0　7　_ヽu=　U　　０　　|ﾉ|　　　|　　　　',
　　　　　　　　　　　　　　　,.-//ニﾉ. ｀､ｕ　／　　　　　｜ |i　|　　　　ヽ　　時間だっ・・・・・・！
　　　　　　　　　　　　　／　　| |　　ﾌ　ヽ／ヽ　U u　　　| | |.　j.　　　　'　　無駄口たたくなっ・・・・！
　　　　　　　　　　　　/　　　　| |　Z　　／　/|　　　　　　　||　、ヽ｀､
　　　　　　　　　　　/　　　　　|彡　,,/~　　　　|､　　　　　　/　ヽﾐ　ヽ　　　　分を出せっ・・・・・・！

分も茹でねーよｗ

沸騰したお湯にモヤシ放り込んでもっかい沸騰したら上げるぐらいでいいんじゃね？
余熱でも火が通るしね

>>294
30秒くらいか？
2分くらいか？
5分くらいか？

さっとだよさっと
さっとって何分だよ

30秒で

お前は10秒で上げて生煮え食っておけ

>>299
ゆでるのが面倒な奴にオススメ
ザルにあけて水でさっと洗う＞そのまま水切る＞ボウルにあける＞レンジで30秒チン

もっと面倒なら水洗い省いてもいいけど責任は取らん

ちなみに中国ではもやしは普通の素材、根切りもやしは高級素材になって名称も変わる
味と舌触りに影響が出るらしいね

茹でるにしろ錬珍にしろ30秒くらいか
さんｋｓ

>>304
茹でとチンは微妙に食感が異なるから好みもあるとおもうが、まずはためしだな

283

レベルキャップ解放とか
鯖統合とかいろいろきてるなーage

なまことか、先人はよくたべたよな

うにょうにょ系とかグロ系もそうだし、酸っぱい系も本能が拒絶するのによく食ったよな

フグの卵に毒があるって判明して
尚、毒抜きして食おうとする根性がスゲェよｗ

昔は飢饉とかあったからねえ、木の皮までくったっていうし

3000円ぐらいのフライパンを買ったんだけど最近のはすごいな
今までのフライパンと比べて使いやすいし何よりも焦げ付かないｗ

7年前スーパーで500円で買ったフライパンとは今日でサヨナラだぜー

強火と空焼きにはマジで注意だ…

カキの味噌漬け作ったって書いた者だけど
食い終わった後の味噌を味噌汁にしたらカキの味出ててうめぇわｗ
数日は持ちそうだしまた作ろう

>>311
犬猫蛇雀くらいなら戦中戦後普通に食ってたって言うしな。

俺は玉葱を最初に食べたやつに敬意を表する。あんな全身全霊で食うなと主張してるものをよく食べたもんだと思う。
あと鰹節。何がどうなるとあんな込み入ったもの作るって話になるんだろう。その創意工夫が素晴らしいよ。

あーそうそう、今夜も高菜チャーハンだった。今日は塩豚葱高菜。
塩豚、500gぐらいの塊を使い切りする気分で作るほうのがいいね。

お前高菜を食いすぎだろｗ
そのうちウンコから高菜出てくるぞｗｗｗ

もやしって食感が気にならなければ根切りする必要はないんだよな？
白米に対する玄米みたいなもので、根切りしないほうが栄養取れる気がするし。
何より俺はあの根と頭の食感がむしろ好きなのだ。

ウンコスレでウンコの話すんなよ。

>>317
味も違うぞ 根切りした根っこだけを食べてみたらわかると思う

>>317
味にも普通に影響出る
食物繊維がなによりも欲しいって人は食べるべきだけど

じゃがいもの芽とかと違って毒素がある訳じゃないから
気にならない、好き、面倒、もったいない、という人は食べていいと思うよ
害のあるなしが気になったんじゃねーかなｗ