お好み焼きは広島が至高

関西のお好み焼きとかホットケーキの親玉やん

キャベツばっかり詰め込みやがって
ヤギかてめーわ

　　　△　　￥　▲
　　（　��　皿　��）　　がしゃーん
　　（　　　　　　　　）　　　　　　
　／│　　肉　　│＼　　　　　　　　　がしゃーん
＜　　＼＿＿__／　　＞
　　　　┃　　　┃
　　　　＝　　　＝
2ゲットロボだよ
自動で2ゲットしてくれるすごいやつだよ

広島風お好み焼きにソロで入店していいですか？

何でバカみたいにキャベツ詰め込むの？
キャベツ食べてるのと変わらないんだけど

ソロで鉄板で食うのがデフォ
でも鉄板熱い！食いにくい！

うどん入れるのが鍋焼きっぽくて一番いいんだけどあれはどこ風なの

千房高すぎワロタｗ
お好み焼きと焼きそば頼んだら2000円超えるとかｗｗｗｗｗ

広島風とかいうの前食べたけど、クレープの間にヤキソバと蒸しキャベツが山ほど挟まってるような感じの食べ物だったな
俺にはちょっと合わない

それ適当に重ねて焼いただけなんじゃ

広島風は戦後の食料不足の頃を現代にも残す食い物だから
今の時代に合わないかもね

どっちも嫌いじゃないが、ああ作れだ？テメーが作れよ！とか言われた時困るので
広島焼きの店はスルー

そもそもメニューにソバ玉増やしただけなきもするが
いちいちなんとか風っていうほどのものなのか

焼きそば焼きって改名した方がいいんじゃね？

広島風お好み焼きキャベツソバ抜きで

キャベツ抜いたらモダン焼きになるんじゃなかった

広島風→重ねる
大阪風→混ぜる

広島風美味いが家で作れない

　おそらくここの大部分の奴はほんとに旨い広島風を食べてないな…

麺を茹でない店はカス

>>18
明日ここに来れば本当に美味しい広島焼きを食わせてくれるんですね

みっちゃんと一賎洋食とかいう店のはうまかった

てことはあのうどん入りも広島風なのか

生焼けの焼きそば食ってる感じ。まずい

大手チェーンの無駄に高いお好み焼きは大体ハズレ。

こじんまりした店で、ふくよかなおばちゃんが焼いてくれるお好み焼きは大体アタリ。

元福山市民が知ったかぶってみた。

お好み焼き屋は自分で焼くスタイルがいいよね
広島焼作るのすごい好き(´∀｀)

五エ門のお好み焼き美味しいです

お好み焼きって外人にとってのピザみたいなもんか

>>24
そんな感じの店で食ってるけど、キャベツ入ってなくてうまいんだよなー

見た目にこだわったようなお好み焼き作る店はダメだな
何だかんだ乗せた後キャベツモッサァで最後にうっすい生地重ねて
最後にソースとマヨネーズシュパパパって感じの芸術品出してくる店

福山の水呑にある風々亭のお好みはうまいぞ
＠尾道にある　てまりも美味しかった

広島って確か住民の顔がゾンビみたいに爛れてるんじゃなかったっけ

正直言って

お好み焼き自体が駄目

>>31
ゴミ史ね

そば入り以外ありえない。

>>30
尾道なら野口だな　入りにくいけどｗ
福山なら熱家がうまい

オタフクソースだと何処のも変わらん気がするから
場所とかじゃなくて焼いた後かけるものが重要だろ

>>31
グールは人間なんだ、偏見が生まれそうになったらその銃をホルスターに押し込むんだ

広島って関西じゃないの？

>>37
ネタか本気か解らない質問はよせｗ

俺は野菜炒めを作るときにオタフクソースを使ってる

広島風お好み焼きって「お好み焼き」ということが間違いなんじゃね
全国的にお好み焼きって言ったら混ぜるほうになるのが多いし
広島風はクレープ・ガレットタイプの変形だから、材料が同じだから
ってお好み焼きとわざわざ言わなくてもいい様な気がする

お好み焼きとか、こだわり持ってる人多すぎて（店主が口出す始末）
もやはお好みじゃない焼きだな

カープソースを知らないから関西人は困る

広島にビル丸ごとお好み焼き屋が入ってる所なかったっけ
また行きたいわ

関西と広島のどっちが元祖なのかねぇ

お好み焼きの世界にマヨネーズが参入してから
俺のお好み焼きへの拒絶が始まった

マジでマヨネーズ絶対無しって注文しないとベースでかけまくりなのはなんでなんだぜ？

お好み焼きの上手い不味いはソースとトッピング次第だ
大葉、チーズ最強

矢野駅裏だったか？にトッピングに納豆の店があったがあれはダメだ

どうみても広島のは焼きそば。
ただ、お好み焼きソースをかけたから
「お好み焼き」と言ってるんだよ。
焼きそばソースをかけて、
「広島風焼きそば」と言えば
広島県外の国民全員納得する。

極度のマヨらーも、嫌マヨラーもいらない
おかんが焼いてくれるお好み焼きが一番うまいな
普通のブルドックソースとマヨと青海苔ぐちゃぐちゃがなんだかんだで一番うまい

お好み焼きのソースは辛いやつが好きだな

ガキの頃はお好み焼きって家で焼いて食べるのが普通だったわ
外食でお好み焼きって選択肢はまず無かった
友達の家とかで焼いてもらって食べても各家庭で違いがあって
いわゆるソウルフード的な食べ物だと思うんだ

そんな私は広島人

おたふくソース掛けたら甘すぎてマジ吹いた

麺パリパリの広島風がすき
ふわふわの関西風もすきだ

兵庫県民だが>>1に同意します

福山市民の俺はもんじゃ焼きを支援します

っていうか豚骨ラーメン死ねよ
死ねよ豚骨ラーメン

中区なら、八昌で間違いない。　
南区なら、広島駅前のSOZOが旨い。　

カープソース最強

西区ならロペス

>>36
よせよ、グールにかまうな

野菜食えないピザ友が野菜抜きで頼んだら、バイトのおねえさんが困ってたな。
興奮した。

広島は広島でうまいし
大阪は大阪でうまいし

別の食い物だろ？

広島のはお好み焼きと言わずに広島焼きだろ？

大阪焼きってくいもんもあったよな。
どんなんか忘れたけど。

東京名物大阪焼きｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗっうぇ
http://www.geocities.co.jp/Bookend/1036/ennichi/osaka9.html

福山ネタ多いなｗｗ
個人的には松永にあるパンダが一番うめぇ。
うまい素材を使ってるわけでもないのに美味しい。ちなみに固めに焼く店じゃなくてふっくらと焼き上げてくれる

そんなに地域で変わるもんなの？

>>65
地域でと言うよりも、お店でと言う方がしっくり来るかも。

関西風ほど確立されてないから、個性が強く出るんじゃないかなと思う。

異論は認めるよ！

>>61
逆だ広島がお好み焼き。
上手く焼けないから全部混ぜちゃったのが大阪。
水の分量とか色々間違えちゃったのがもんじゃ

広島のは麺料理
大阪のはキャベツ料理
東京のは生姜料理

情報誌とかテレビで有名な店なんかよりも
近所のおばちゃんが焼くお好み焼きのほうが
ボリュームがあって、安くて旨いもんだ

あの”そば”って、（他の地域の）焼きそばのそばとは違うよね？
やっぱ広島風お好み焼き専用のものなの？

>>67
それはありえん。
日本で「お好み焼き」って書いてる店に入って何も言わずお好み焼きを注文して、広島焼きが出てくる率と（大阪の）お好み焼きが出てくる率を考えたらわかるだろ？

おっと、何も言わずに注文は出来ないよな。何も注釈的な事を言わずに、と変換して下さい。

もう広島焼き、大阪焼きでいいじゃん

東京にきて行ったお好み焼き屋さんがブルドックソース使っててビックリした
コンビニでうってるやつのほうがまだまし

俺は広島でしか広島風食ったこと無い
関東は大阪風多いな

別物過ぎで同列では語れない

広島＝そばみたいになってるけど
大抵、うどんかそばどちらか選べるよ

ケーキからヒントを得てメレンゲでお好み焼き作ったら
ふわふわすかすかで腹に空気たまった

東京で美味しいお店おしえて

関西風のが基本的に作るの簡単だもんぬ

俺はうどん派だな。うどんダブルで。
ちゃんぽんもありかな。

中高生の頃ならダブルいけたが、今は無理だなー。

うまけりゃどこだっていいよ

まぁ大阪でも広島風のが人気あるしな

広島駅の郵便局裏界隈の店々はまだ値上げせずやってんだろうか？
しばらく行ってないがトリプルが450円とかだった

広島：店員が作る
大阪：客が作る

フランス料理や中華料理で客に作らせる店はない
つまり大阪風は料理として二流

>>71を読んで妙に納得してしまったんだが、実際広島以外で
「お好み焼き」＝広島風って直結する県はどこになるんだろう。

あと>>85は根本的に認識間違い。
大阪も客にさわらせない店多い。あったとしても、お客さんが
作っても良いですよ、程度で最初に聞かれる。

お好み焼きで広島風を連想するのは広島の人だけじゃないかな

大阪風の方が好きだな

お好み焼き発祥地は大阪だから大阪のお好み焼きが一番美味しいにきまってる

広島のってキャベツ焼きそばじゃん

もんじゃさんﾃﾞｨｽってんおか！！


なんで、もんじゃ焼きって妙に高いんだろうね
好きなだけに、店でも、家庭用の市販の粉でも、高くつく

大阪人だけど風月とか行かね
広島風しか食えないわ
広島はマヨネーズかけ放題出来るのが良いよな
あー食いたい

もんじゃの方がなんか楽しい

お好み食いたいなー
マヨネーズブリブリにかけて

ふん、水で薄めてもんじゃにしてやるわ

俺お好み食い過ぎでデブだけど童貞だよ。

この前所用で広島行ったときスーパーに入ったらオタフクソースが大量に並んでてワラタｗ
俺甘いの嫌いなんだよｗ辛口ソースは無いものか

>>85
お前、OH!MYコンブ読んだことねぇだろ！！！

オタフクにどろソースをドーピングしたらうまい！

てか最近、一升瓶に入ったソースみねーなｗ ヘルメスくらいしか最近みかけん。

大阪風も広島風もおいしいし、どっちでもいい。
あと、おたふくソースはとてもおいしいよね。

>>100
どっちかしか認めないって奴はかわいそうだよなｗ

近所に広島焼き食える所が無いのが寂しい
こういうスレ見ると広島遊びに行きたくなって困る

大阪風はおかず
広島風は主食

もはや別の食いもん
どっちが悪いとかじゃなくて。

どっちもおいしい。どっちも食べたい。
中に入れる具は何が好き？とかの方が良かったんじゃないか。
自分はモチとチーズが好きです。太るからあんまり食べられないけど。

お好み焼き丼のがおいしいよ。

昔住んでたから思い出しちゃった
確かにおいしかったよー広島おこのみやき。
鉄板でおばちゃんが焼いてくれるんだけどやっぱ関東のとは違ったな

広島だとスーパーでトレーのお好み焼き売ってるけど、
あれ全国展開しないかなぁ…

>>100
おたふくは甘すぎて食うのが苦痛

>>102
大阪風をおかずに広島風を食うんだな？

>>107
じゃあ、からしマヨネーズ＋中濃ソースだな。

大阪風の上に広島風が乗っかってる奴くったことあるなｗ
すげーボリュームだったが

マヨネーズ嫌いだから広島のほうが好き。

ところで、「焼きそば」って言ったら広島出身の後輩に怒られた。
「焼きそば」じゃなくて「そば」であることになんか変なこだわりがあるらしい。

SOZOいいよね、電光石火行った事ないけどうまそー？

そば麺食べたくない

また広島か

まぁ、広島風と大阪風の良い所を全て兼ね備えた
モダン焼きが最強なんだが

どしたー？

そういえばネ実は広島にゆかりがあったんだったな

http://love6.2ch.net/test/read.cgi/chiri/1251482499/

お好み焼きにはシーチキンをトッピングするのが好きなんだが
おいてある店が少ないので寂しい
お持ち帰りにして家で缶詰あけてるぜ

とりあえず広島風も大阪風も、それぞれ良さがあるものだ

>>109
オリバーどろソースに決まってんだろ＾＾；

>>111
お好み焼きで、麺は焼きそばっていったのか？
それは無いわ・・・
後輩がおこるのもわかる

広島風の肝は玉子
あの部分を上手く出来るかによって美味さが変わる

ねぎたっぷりのせた広島風うますぎワロタ

スーパーのテナントで、たこ焼きとか鯛焼きとか売ってるお店の
250〜300円で売ってるお好み焼きが美味い
＠東京

でかいスーパーで買い物したら、そのスーパーの1階にある食い物屋で色々食うのは俺のじゃすてぃす

広島人だけど大阪風モダン焼きが最強
広島焼きは店によって当たり外れでかいし、家じゃあんまうまくねぇ
でも、おたふくとカープソース以外は詞ね

広島では昔、学校から帰った１７時にアニメの再放送やってたけど
大阪風のお好み焼きのCMが延々と流れてた
そんな幼少期をすごすから、大阪風が嫌いなやつはいないし
敵対心持ってるやつも少ないぜ。
徳川ってチェーン店だけどそれなりに人気だ。
家でお好み焼き作る時は簡単な大阪風って人もいる。

広島のお好み焼き屋は、夕飯とかお昼に家で食べるためにTakeoutできるから
意外と利便性が高いのぜ

>>125
ミツワソースもうまいよ

広島空港の五右衛門オススメ
市内まで来たら、八晶がガチ

お好み焼きじゃないけど、広島風つけ麺というものが名物に祭り上げられててﾜﾛﾀ
つけ麺のチェーン店の開店、なぜか広島に関係ない芸能人が開店祝いを贈ってるとか意味わかんね

>>126
さっさ、さささとかき混ぜまして〜まーるくまーるく作りましょ〜
これ歌えなかったら広島人じゃない気がするなｗ
水戸黄門とかでも確実に流れてた気がする

同じ広島だけど、福山お好み焼き屋まじすくない！ふしぎ！

お前らがいくら議論しようとも、あなごめしが最強だけどな＾＾
http://www.anagomeshi.com/anasetumei.htm

訓練されたお好みｽｷｰはお好み焼きをおかずにしてあなごめしを食うのではにいか？

つーか、あなごめしもお好み焼きもおいしいですし・・・。

お好み焼き屋に行ったら常連ぽいおっちゃんが寿司の出前頼んでて、相当余ってたからかご馳走してくれた事があったなぁ。
結局お好み焼き食わずに満腹になって帰ったワケわからん思い出。

大阪の話ぽいけど福山で本当にあったお話。

徳川はどうなん？

広島と大阪の比較画像をくれ

>>133
至って普通。
美味しいところを知らなければ徳川で良いんじゃないかな。

東洋観光グループ

関東だと空気抜いて焼かないんだよな

徳川自分で焼けるからええわな
ただ広島風を自分で焼けっても難しいわな

ごはんのおかずにいいよね

吉祥寺にネイチャージモン推奨のお好み焼き屋があるんだが、
具がでっかくてゴロゴロしてて旨かった。

お好み焼きで具がショボいのは、駄菓子だ。

徳川は大阪風で自分で焼くからアトラクション感覚で家族連れには人気

見た目的にもお好み焼きと広島焼きは別物にてもいいと思うんだが

別物だよね…。

ほう、ついに広島のお好み焼きが一番であることが知らしめられたか

愛着ある郷土料理か知らんが、作り方やら呼び名を多少間違えただけで激怒するのは大阪と広島くらいじゃないか？
DQNラーメン屋と同レベルだよ。

お好み焼き食いたいんだよ。
焼きそば食いたいんじゃないんだよ。

まあ本家かまど屋とか元祖かまど屋とかあんなようなもんです

東京だと、神田のカープ,経堂の八昌がいいな。
どっちも広島に本店あるし、なんちゃってじゃない広島風お好み焼きが味わえる。

あと広島焼きと言うと、広島人はイラっとくる人が多いので要注意。

このスレ見てたらお好み焼き食べたくなるな。
お勧めは鶴橋風月でもなくぼてじゅうでもなく、ゆかりです。

ここまでイカ天の話なし

俺さ　広島いって本当の広島焼き見るまで広島焼きってうどんかやきそばいれたお好み焼き
だと思ってたのよね。地元で広島焼き頼んでも外観はお好み焼きそのものだったしね。
んでいざ現地で頼んだら全然違うんだよ。どこから手をつけていいか迷ったよ。後にも先にも
店員さんに食べ方聞いたの広島焼きだけ。
だから俺の中ではお好み焼きと広島焼きは別物。

お好み焼きは雑誌やネットに載ってる店はハズレか普通
うまい店はまずそうゆうのには載ってないから地元に人に聞くといいよ

>>151
んなもん好きなように食べれば良いだろう。

正直なところ、広島県民でも正しい食べ方を知らないんじゃないかね。
そんなの聞いたこと無いからな。

へらで切って食べるだけだよな
どこから手をつけていいか迷ったとかあほか

大阪でいうモダン焼きのことだろ？
お好み焼きって全体を表す名称だよな
種類を特定してこれでないとアカンとかないだろ

昔渋谷の高架下に美味しい大阪焼き(ミニサイズで千切りキャベツ沢山)のあったがまだあるのやら

関西風のがすきだな。
大阪は嫌いだけど

>>153
俺は猫舌なのもあるけどヘラで端から一口大に切りつつ食べる
連れは最初全体を十字にヘラで切り四等分にし
さらにそこから八等分に切ってから食べる

正しい食べ方なんて無いんじゃね？

うちのところは焼き傍入ったお好み焼きをしぐれ焼きっつーとるな

>>157
あ、おまいさんと食べ方同じだ。
猫舌なんだけど、あってないようなプライドが邪魔してお店では箸で食べないｗ
生地、麺、キャベツを別々に食べたことがあるけど、お前自由すぎるって呆れられたなぁ。

うめええ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 _.｡ｬぁて丕刀ﾌ7ゎ｡._
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,.ィ炙ヲ�i≠┴⇒弍j込ｽ＞｡

　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ,ｨ升ｦナ'´ 　 　 　 　 　 ｀ﾞ'＜弖心　　　、
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ;夕ﾌア´　 , ‐ ､ - ― ､_ .-―､.､＼ﾎ 　　i心.
　　　　　　　　　　　　　 　 んfiУ 　／: ／: : :/ /: : :＼::::::ヽヽ ▽ j∧
　　　　　　　　　　　 　 　 从j'Y　　/ : /:_:_:ィ :.|/: :i : : : ヽ::::/: :i ∨　　iハ
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　斤W　　|: : /:/__｀i :/|: : i!: :.i : : :| : : :.|　 　　�kい
　　　　　　　　　　　　　　|友ｶ　　|: :|/fイi.}:/ .!: /iヽ |: : :/| :|ii.i　 　　}ｿ川
　　 　 　 　 　 　 　 　 　 い叭　　|:/　ゞ-'　 　fイﾊ/i :|//: /　　 　　仄ガ
　　　　　　　 　 　 　 　 　Ｗi从　 |∧ 　 ,､＿　ヾﾆ ' .i//／:|　　　　　从ﾉﾘ
　　　　　　　 　 　 　 　 　 ∀t△　 |:::ヽ_ ! 　 ﾉ　 ／: : ／: /　 ∧f　　ﾘ/
　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞﾏじへ、ヽ|::i ｰ ―∠ : ／:::／　／リi　　У

　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼夊i�d､_ 　 　 　 　 　 　 ,.イ!刋／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　`マ才i｢≧ｪ｡。．。｡っ夭テ少'ﾟ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀ﾟ'' ミ芝玉竺壬云=‐'´
俺はまず上のように右端を切る、それを３回で食う
次に同じように下側、と上側を食う
あとは適当に、右から縦にヘラを入れて、切り離しながら左に向かって食っていく

酔っ払いのゲロ食ってるともんじゃ焼きの味がして気分が悪くなるよな・・

店員が焼いてくれるのはいいけど、ソースまで勝手にかけんな＾＾；
昔は各テーブルにソースやマヨネーズ置いてたと思うんだけど、
いつから無くなったんだろ・・・

俺もソースやらマヨかけずに野菜の味噛み締めるのが好きだなあ

>>163
おまえが行ってる店がおかしいんじゃね

普通店員が塗るソース+テーブルにもソースだろ

住んでなくて言ってるだけのやつが多いな。中区のタカヤにいってみな

貴家。か

今どき広島とかどこの田舎もんだよ
お好み焼きはザルツブルクに決まってんだろ

食ってるとバラバラになる広島風お好み焼き多すぎ
あくまで風ってことだな

お好み焼きは韓国発祥ニダ

チジミもうまいよね
薄くて、ニラの香りとゲソの触感がいい
ちょっと油ぎってるけど、ポン酢みたいなのにつけて食うのがまたいい

チヂミ食ったけどうまくもなんとも無かった。
なんかタレつけて食べるんだっけ？

ソースでいいんじゃね？たぶん合うだろ

俺の行く居酒屋では
しおで食ったりもするよ

焼酎ロックとかにあうニダ

あー、キャベツくいてえ

ふんわりお好み焼きのキャベツでもいいし
ぎゅっと凝縮された焼き方の甘い汁がでてるキャベツでもいい

そういえば、つけ麺にもこれでもかってほどのキャベツが出てくるな

ベーキングパウダー入ってるわけでもなし
お菓子みたいに泡立て器で空気入れるわけでもなし
焼いたらふんわりとかならんだろ

お好み焼きのふんわりほどふんわりしてない物はない

>>1
大阪焼きはグチョグチョに混ぜるそうだね？

>>170
あながち間違いでもないかもしれない。
何でもかんでもグチョグチョに混ぜる文化は朝鮮そのものだからな？
少なくとも大阪風おこのみ焼きは、朝鮮起源だと思うよ？

食感を突き詰めていくと大阪風なんてクズ、全部混ぜてしまって食感がハーモニーしてない

その点、広島風は実に考えられていてアレンジも多彩
ホットケーキとピザぐらいの差があるのは決定的、よって広島の勝ち

もんじゃは問題外ｗ

>>176
山芋をすりおろして入れてみて。
ビックリするほどふわふわになるから。


>>178
韓国ではなくて朝鮮発祥なのねｗ

数十年前には韓国なんて国は存在しなかったんだぜ？

>>176
おまえの絶対的評価のふんわり論はどうでもいいよｗ
ふんわりしたスイーツでも食ってろ

サクサクはするけどふんわりはしなくね？
焼く前の生地はふんわりしてるがｗ

広島風否定するやつは本場を食べたことないやつ

本場で食っても、それは観光客用の店だから無効ないうだけだろカス

広島風は焼き方でまったく味がたのしめる

キャベツを押し付けて空気ぬけば凝縮された濃厚なキャベツを楽しめるし
大量のキャベツを鉄板の上でじっくり蒸らして、あまり押さえつけずにふんわり仕上げることもできる

大阪風の小麦粉の塊の話してるならしらんが

>>183
油が多いんじゃないかな。
豚バラ使うと相当出るし。
焼いてるんじゃなくて揚げてる状態に近いかも。

じっくり弱火で焼けばふわふわになるハズなんだけどなぁ…

ああ、ふんわりって広島弁で別の意味になるのか
そりゃ知らなかったわｗ

山芋いれたらふんわりになること知らずに
必死に否定してるやつなんなの？

知らないことを否定できるなんて、どんだけ自分の知識に自信があるんだよｗ

>>188
山芋いれたらふんわりになるのは大阪風
広島風には山芋はいれない

あれは小麦粉とまぜてふんわり感を出すもの
やまいも単品でやいてもふんわりしたものができるよ

理解力がない上に、知ったかぶりは見苦しいから、そろそろやめようぜｗ

山芋すりおろし入れてサクサクって感覚のほうがわかんない

広島焼きってキャベツたっぷりのオムそばなんじゃねーの

ID:1MWn+KGuって広島風と大阪風の違いもわかってないよな・・・ｗ
あと自分のふんわり論以外は認めないニダってスタンスが他人と会話しようって態度じゃないなｗ

あほの子は書き込みしたらだめな実例だなｗ

食い物位好きな物を好きなように食えよｗ

ホットケーキの親玉とは失敬な
ホットケーキの子分だろ

焼く前の生地がふわふわってのが理解できねえｗ

大阪風はぐちょぐちょ
広島風はべとべと

どこがふわふわなんだよｗ

山芋も種類によっては弾力つくのがあるから気を付けろw
生地混ぜて腕が吊りそうになった(笑)

焼きそばは焼きそばで食いたい

大阪風はぐちょべとで
広島風はさらさら　　じゃね？

生地に卵が入ってない時点で広島風はホットケーキとは全くの別

生クリームをふわっと表現する人もいれば、べちょって言われるとべちょっとしてる感じもする。ということじゃなかろうか

生クリームも硬くしたり、緩くしたり出来るからなー

広島風が全国的にはやってない
たまに広島県民が店やってるだけってのが
全てを物語っているｗ

ハッキリ言っちゃうと〜
需要が無い
いらない

たまに食うと旨いんだけどね

大阪人って毎回必死だよなｗ　
関東VS関西スレでも毎回そうだし。　
何でも大阪が一番と思い込み、自分の意見を押し通そうとし、他人の意見や価値観は無視し、自分の意見が正しいと思い込んでる。

おおさかは外国だからな

１回食べたらもう半年はいらないわ
広島風は岡山のカキお好み焼きや
富士宮のなんとかってお好み焼きと同じレベル
騒ぎ方も似てるというか全く同じ
ライバル視してるお好み焼きを必死に醜さ全開
で叩くね
カキお好み焼きスレでは広島は隣なだけにフルボッコ
地元民１００％でたたきまくりだは

広島風は作ってるときとてもとても美味しそうに見える
いや、もちろん美味いんだけど

広島の奴は屋台料理だな
物珍しさがすべて
屋台しか見たことないし

>>205
逆だと思うよ。
広島の人って、すぐにお好み焼きで関西の人と張り合おうとする。
テレビでお好み焼き論争が起こるときは、
必ず広島人発。
「お好み焼きは広島が発祥だ」とか
「関西は広島焼きと言うな」とか。
広島焼きと呼ぶことや、お好み焼き＝混ぜて焼くことは
何も関西だけではないのに。
広島人のＫＹぶりに、関東の自分までもが閉口。
大阪はきっと広島焼きを別物の食べ物と思っているので
張り合う気すらないと思う。

話題が尽きたところで、お約束の煽りあいが始まりました

穏健派の>>126みたいなのもいっぱいいるのに

地方民の特産品宣伝スレは必ず荒れるよ
超〜必死だからｗ

大阪風のぐちゃぐちゃで品がないお好み焼きって最悪だよな

広島出身、大阪就職、関東転勤の俺の意見だけど、お好み焼きの話題でギャーギャー騒いでるのはごく一部で、多くは面白がってる野次馬だと思うな。

どっちが上か決めたがる人は、言っちゃ悪いけど民度が低い人ばっかりだった。

美味い広島風お好み焼きを岡山で食べた

広島風焼きそばの方がしっくり来るんだが

なんか立ってるぞｗｗｗ
【バカ】大阪人は何故馬鹿にされるか？【丸出し】
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1252046855/

>>203
関西風のが簡単だしな
グチャ混ぜした材料をボールに入れて置いてけば後は焼くだけ

広島風はそんな簡単にいかないし作り手によっても違ってくる
腕に自身がない奴は無難に関西風やっとけって感じｗ

>>203
広島風見かける機会が少ないのって
単に作るのが難しいからじゃね？
手間もかかりそうだし

美味けりゃ大阪風でも広島風でもいいけど

家庭でわいわいやりつつ焼くなら関西風だろうな
お手軽だから遊び感覚というか

>>162
今更だが
逆！逆ぅ！

もみじ饅頭入りお好み焼きが最強ってことでいいだろ
よかったねｗ

>>207
しぐれ焼きだっての
とりあえず色眼鏡全開で見られてるのは悲しいとは思うがそう思うならしょうがねえな

広島で関西風なら福山にある「またきて屋」がうまい
大阪の風月と同じ特製卵麺つかってる店

おすすめ

もみじ饅頭って凍らせてもおいしいよね。
中が餡子じゃないやつはこういうお菓子だって出されても
多分だまされる。

つか広島ってお土産買おうと思ってももみじ饅頭一択と
いっていいほど売り場面積しめてるんだよなあ。そのわりに
日持ちしないのが・・・

むしろもみじ饅頭で中身が餡子じゃない奴あるなんて今初めて知ったわけだがｗ

広島風ってキャベツ炒め（甘口ソース味）って感じで不味い

アンコ以外だとチーズ味が好き
チーズでも当たり外れがあるけど

もみじ饅頭以外だと、焼餅咲ちゃんとか川通り餅もうまい
洋菓子だとバッケンモーツアルトのすいーつ（笑）オヌヌメ

広島風を食べる時は是非ともヘラで食べてほしい。
小皿に移してハシで食べるより美味しいよ(´ω｀)

>>227
広島で食べても当たり外れが大きいのに他県でまともなお好み焼き出す店がどれだけあるか
広島県内でうまいと評判の店のを食べれば考え変わるよ

こないだ帰省したら、生もみじ饅頭ってのがあった。
日持ちしないのは相変わらずだし、値段がちょっと高くなってる。
でも、生地がモチモチしてて美味しかったから、機会がある人は今度食べてみて。

またタピオカかよ

たしか生もみじは焼き菓子じゃなく生菓子っぽい生地でつつんであるやつよね？

生八橋みたいなもん？

主観では生菓子ではないと思うよ。
生八つ橋ほど生じゃないしね。

菓子パンのもっちり蒸しパンを軽く潰した食感かな。

お祭りの出店で食う広島風お好み焼きの不味さは異常
生地が水増し過ぎてべちょべちょ
キャベツもぐにゃぐにゃ
ソース足りない
二度と食わねと誓った

お祭りでは今川焼きサイズの大阪風お好み焼きみたいな大阪焼きが美味い

お祭りの屋台とか、軽食コーナーみたいなとこで広島風と名乗ってるのは偽物だらけですよ。

香港の露店でブランド品を買うようなものです(´ω｀)

屋台とか軽食コーナーで作れない時点でお好み焼きとか名乗っちゃ駄目だろw

電光石火行ってきた。
でかいし、見た目ワロタ

屋台の食い物は雰囲気に金を払っているようなもんだ

屋台のはキャベツをケチってることが多いからまずいな
大量のキャベツをじっくり焼くから広島風はうまい
キャベツすかすかの広島風のまずさは異常

屋台のお好み焼きに期待するのが間違ってる。

作り置きだったり、雑に作ってたり、そもそも作ってる人が素人に毛が生えた程度の人ばかりじゃないかｗ
たこ焼きと比べると全体的にクオリティ低いのばかり。

うまい広島風食いたいけど住んでる街には広島風の専門店が無い

>>234
もみじ饅頭を、従来の皮を薄くして、
それと同じぐらいの厚さで、生八橋の皮みたいな感じのやつ（ぎゅうひ？）を、
従来の皮とあんことの間にもう１層設けた感じだった。

ただ、同じ、にしき堂オリジナル品も出してもよいなら、俺は新平家物語が好き。

もみじ饅頭ってあれだろ？
つりがね饅頭をもみじの形にしたやつ。
あんなのどこ行ってもありがちな菓子じゃないか。
カステラ生地にあんこ。中身を変えても、しかり。

そんなの和菓子なんてほとんどアンコじゃん。

ぷよまんとかもあったなー。

>>1
そら日本人だもの。
外国のお好み焼きは合わないだろｗ

>>229
あの口に入れたときの温められた金属の味と臭いがダメでもうヘラじゃ食べられない。

箸で食べた方がお好み焼きの味を邪魔しないよ

らんまのうっちゃんはどっち派だっけか？

キャベツ抜きを頼んだら怒られるん？

右京は多分大阪焼きだな
特に描写は無かった筈だが、円筒形になってて、押しつけてる描写も無かったから
ほぼ間違いない
広島焼きは基本的に山形に近い形になる
押しつけるタイプの所で水平なのが出る場合もあるが、上の生地がクレープ状だから
端が垂直になる事はないんだよね

>>252
なるほど
うっちゃんの動画探したけどみつからねぇｗ
そういえば京都弁だった気もするし大阪風なんかね

>>251
別に怒られはせんと思うが（店によっては知らんが）…純粋に美味しくない。
キャベツが蒸気で蒸されて甘くなるのが旨い。

本場の広島風食ったときキャベツ半個分くらい盛られてびびった記憶があるｗ
あれを崩さず上手いことひっくり返すのが難しくて面白い
大阪風はひっくり返すの楽勝だし

大阪焼きは、ベッチョリしててきもちわるくないか？

焼きそばクレープ包み焼きなんぞ食っても面白くないじゃん

>>255
それがいつの間にか食えそうな大きさに凝縮されるのがいいんだな

焼きそばパンのが美味いし

お好み焼きなんだからこれと言った正解なんかないだろ。

オムソバを敵にまわした

広島風＝クレープ
大阪風＝ホットケーキ
こう考えると待ったく別の食べ物だな、比べるのは無理かもシレン

>>256
べっちょりなんてしないけど・・・
焼き方がまずいんじゃないの？

広島風ってただのキャベツクレープだよな
食いたいとは思わない

>>263
行った店が悪いのかもな？
中がドロリッチ

広島風は生地に包まれてるわけじゃないぜ
生地の上に乗っかってる


クレープ状だがしっかりした生地、魚粉などでうまみを出す調味料が乗ってて
その上によく蒸れた甘みたっぷりのキャベツ、豚肉、ソバ、玉子の層がある
きゃべつに少し繋ぎで生地が入ってる

この層をへらで一口サイズにぶった切って食うのがうまい
箸でくっちゃうとどうしても形が崩れるから焼きソバみたいになっちゃうね

どっちの料理ショウでこのネタやらんかったのかね？ｗ

>>265
それはただの生焼けだね〜
火が強すぎると、側だけ焼けてそうなるよね
ホットケーキと同じ

>>267
やった
広島風が勝ったはず

>>266
ああ…そういやなんか黒い粉かけてるよな
あれ魚だったのか

>>264
俺にいわせれば
グチョ混ぜより素材の味が楽しめていいよ？

広島風て焼きそばにうっすい生地付けただけじゃん
おいしくないよねぇ

キャベツが本体なわけだがｗ

大阪のも好きじゃないけど
青虫じゃあるまいし、あのキャベツはないはｗ

そばよりキャベツの方が多いですし

あぁ、なんか味のあんまり付いてないキャベツも入ってたような
下の薄っぺらい生地もソースとかほとんど付いてないよね
関西風とかもだんやもんじゃより好きな人っているのかな？

関西のお好み焼きと広島のお好み焼き両方結構食べてきたけど
やっぱりもんじゃ焼きが一番好きです

いるお＾＾

もんじゃうまいけど、あれ相当めんどくせえ食い物だよね

東京の食文化ってまともなものがない気がする
雷御輿とかカステラとか言われてもな・・・

焼きそばキャベツクレープだか何だかよりは関西の具だくさんの奴が好きよ

未だにもんじゃ焼きの正体がつかめない

肉玉そばがデフォだけど
具沢山がいいなら、トッピング入れれば？
定番の海老イカ餅チーズはどこにでもあるだろう

いや大阪焼きは韓国のチヂミが起源だと思うよ
なんでもグチョグチョに混ぜるのが朝鮮スタイルだし

かき混ぜる料理なんて他にいくらでもあるだろｗ

少なくとも日本料理では聞いたこともない
つみれぐらいか

スレ違いで申し訳ないが川越の太麺やきそばTVで紹介しててめちゃ美味そうだったんだが
詳しく知ってる人はいるかね？

広島焼きって焼き蕎麦も入ってるよな。
これだけは言えるな。広島焼き選ぶやつは欲張りでFA

何度かもんじゃ食べたけど、美味しさが解らない
あんまり食べてる気にもならないし・・・

>>286
かきあげ
納豆
卵かけごはん

よく〔もんじゃ〕の話をすると
〔東京人はセッカチだ〕とか言う人がいるけど？
俺に言わせればむしろ逆なんだよね？
もんじゃは仲間と時間をかけてチマチマやるところがいいわけで
セッカチどころか逆に？時間を共有することを目的としている―――
その点？大阪風のお好み焼きは？全てを混ぜて手間を省いている
速攻で焼いて食べることだけに集中しているのだよ？
つまり〔大阪焼きは時間を短縮している〕ということね？
明らかに〔もんじゃ〕よりも〔大阪焼き〕のほうがセッカチといえる

もんじゃの話で東京人がセッカチ？
そんな話聞いたこともないのでググってみた。
「そしてせっかちな江戸っ子は、やがてその「もんじやき」を、「もんじゃ」と縮めて呼ぶようになり・・・」
作り方と関係ないじゃんｗ

ID:YaGbTxb
おま―――えは？
なんなんだよさっきからチクチクと！
とにかく俺は広島焼きが好きなんだモダンは邪道！

広島風お好み焼きって何気にボリュームあるよな。
1枚食べただけですごくお腹いっぱいになる。

>>294
だがほとんどキャベツ

焼きソバクレープなんぞ知らん

>249

ヘラが舌に当たるような食べ方してるんじゃない？

ヘラで一口の大きさに切って、そのまま口に放り込むほうが美味しいよ。
小皿に分けると冷めるしバラけるから、多少味が落ちる。

広島では大抵うどんかそばか選べるんだが
みんなのとこはそばだけなの？

広島風の店を探さないと見つからないからね

東京で広島風食って糞まずかったから、地元以外じゃ食わないの誓ったわ
大阪風ってぶっちゃけソースがまずいとか生焼けじゃなかったらそんな失敗ない気がする
まあ、生焼けで出されたの何回かあるんだがマジやめろ

生焼けで出されるってまさか
鉄板に出てすぐ食ったんじゃねーだろうな

普通はしばらく焼いてから食うんだぞ

>>301
伊達に広島人しとらんわｗ
普通に皿に乗せられて出てきたよ
鉄板の上でヘラで切りながら、ビールと流し込むのが最高ですよね＾ｑ＾

>>302
皿に出すような店のお好み焼きに期待しちゃだめだろｗ

広島風はキャベツ・モヤシたっぷりの豚玉が最高過ぎるな

焼きソバ抜きで頼む

>>303
期待はしてなくても、関西風で失敗はないと思ってたんだよｗ

広島で食べたけど不味かった
料理の才能ないわ店たためｗ

最強は名古屋風
鉄板に味噌を塗ってその上に、小さく切った鶏肉入りの生地を焼く
仕上げは味噌を溶かして混ぜたソースをたっぷり塗って出来上がり

関西風が失敗ないに同意

コンビニでも
関西＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞広島

>>308
味噌抜きで頼む

焼きソバとコンビなのはマジで理解に苦しむ
モッサリしすぎだろ軽食のくせに

>>308
愛知に住んでても食べた事ねーよｗ


最近コンビニのが全部そば入りで普通の奴食べられないんだよなぁ

皿で出てくるお好み焼きやはガチでくそ

焼いてくれない店は糞

食べに来たのに何で自分で調理すんだよ
焼いて楽しむなんて小学生ぐらいだろ
焼いて持ってくるか、ここでおまえが焼け

これを店員に言ったら彼女に「合わない」って言われ
後日ふられたけど、俺は間違ってないよな！
手抜きしてんじゃねーぞ、客が焼けって言ったら焼けよ

俺も一人なら言うけど女連れてる時はいわねえなあ
彼女的には店の空気に合わせてよ恥ずかしいってことなんだろ

焼きソバとの相性はいいと思うが、ご飯はないとおもう

お前は名古屋風を作ってご飯と食べてみろ
焦げた味噌の香りが食欲を誘い、マジでハシ止まらないよ？

大阪風の方が美味いと思うけどなぁ
作りやすいし

広島はお好み焼きじゃなくて焼きそばだろ

食べ方がへたな俺は広島の食うとバラついて野菜炒め食ってる気分になる

>>314
彼女の判断は正しいなｗ
「自分は客だ！」って主張する奴はろくなもんじゃない

しかも初めて入った店なんだろう？偉そうにしてんなよ情弱ｗ
鍋屋にいって鍋と材料出てきたら
「すぐ食える状態でもってこい！」とかも言っちゃうんですか？

広島のお好み焼き屋には焼きそばが別メニューであるんだぜ

広島風のソバの部分もいろいろあるよな
寿司のシャリといっしょで、くっついてて、口のなかでふわッと解けるようなとこや
しっかりくっ付いてて食べ応えがあるようなとこ
ソバをパリパリに仕上げてるとことかで、色んな個性がある

大阪焼きって、焼き小麦粉だろう？　
あんなんお好み焼きじゃねー

たこやきより明石焼きの方が好きだ
ていうか出汁が好きだ

明石焼き（明石ではたこ焼き）は、タマゴが多く入ってるよな。あれがあんあまりすかん
ふよっとした大阪のたこ焼きを醤油で食うのが好き
ふよっとしてるやつは、大抵生地にしっかり出汁が入ってて何もつけなくてもうまい

ルーツなんだけど広島風は独自で関西風はチョンの国のチヂミからって聞いた事がある

ウチの地元には２０年以上前からやってる関西風のお好み焼きの店があって、
部活帰りの高校生からリーマンまで大勢に愛されていたが
店主が代替わりして広島風とかアレやこれやに手を広げたら味がガックリ落ちて流行らない店に成り果てていた。
どっちをやるにしても一種類に絞った方がいいんだろうな

>>326
そりゃ明石だと玉子焼きって言うくらいだからね
その明石焼きの生地を使ったお好み焼き「どろ焼き」ってのもあったりする

>>327
広島風は原爆で料理の材料が揃わなくて、とりあえず何でも入れて焼いたのが始まり
って聞いたことがあるな。

名古屋は味噌が余ってたから、とりあえず味噌を使ってみようって感じで始まったらしいぞ

広島風と大阪風で必要とされる火加減は違うからな
広島風の方が高温でじっくりやかなきゃなんない
そうすると大阪風はぐちょぐちょのままこげる

>>321
まあフランス料理食いに行って箸要求するようなもんだよね。
普通の人間なら我慢してそのまま食うか　本当に申し訳なさ
そうに「お箸ありませんか？」と頼むかだと思うわ。
さも当然のように「箸持ってこい！」とか恥ずかしげもなく
言っちゃうのはさすが終わってる。

とにかく！俺は！広島がお好み焼きなんだよ！！

もう意味が分からんｗｗｗｗｗｗ
好きなもん食えｗｗｗｗ

よくお好み焼きの話題でもんじゃ焼きが出てくるけど、あれはおやつだからたこ焼きと対比させるべきだと思うんだ

お好み焼きは東京風が究極である
広島も大阪も「お好み」といいながら具材はあらかじめ決められた物しか入ってない
自分の「お好み」の具が入れられる東京こそ本物の「お好み」焼きだ

東京風なんて初めて聞いた

北海道で広島風食うなら
ひなちゃんしかあるめぇ

広島風はチーズとか餅とかシーフードとかお好みでトッピングあると思うが？

トッピングならどこでもできるよな

東京風のお好み焼きというのは

キャベツを白菜にしたりレタスにしたり
そばやうどんを蕎麦、冷麦、ビーフン、韓国冷麺の麺にできるのかもしれん

麺類は入れないで欲しい

軽く食いたい時はそば抜きもありだな

次広島にいったらここに行きたい
すげーうまそう
http://blogs.yahoo.co.jp/rouran_812/18800684.html

このスレ見たら、中途半端な時間なのに腹減った！
どうしよう〜

AKB48が広島（9月22日・火）で握手会を開催！！

場所：マリーナホップ　駐車場内特設会場
http://www.kingrecords.co.jp/akb48/akushukai2.html