ネ実自炊スレ　17.52皿目

>>400
野菜類をみじん切りしたあと、ボールにいれて塩を振り、ぎゅうぎゅうと揉んで、
水が出てきたら手ぬぐいに包んで、水分をぎゅーっと絞るんだ。

肉は肉で、醤油・胡椒・ごま油を入れて練っておいてから、野菜に混ぜてる。