ネ実自炊スレ　17.51皿目

鶏肉でもブランド鶏肉だと100g/130円とか普通にするもんな。
鶏肉で一番安いのはブラジル産だけど、なんかやばそうで買ったことないな。

国産の鶏肉ってだけで、100g/100円くらいだよな、安くて。
米産の豚肉はそれよりも安いときがあるから、やっぱり逆らえんな。

中国産のニンニクには抵抗あるくせに
異様に安い肉は普通に喜んで買ってしまう矛盾

鳥胸肉は良い物だよな…

鶏肉は電子レンジとの相性いいな。

にんにく近くのスーパーは国産の高いのばかりで
最近はもっぱらチューブのおろしにんにく･･･

ささみを湯引きして、刺身にしてショウガ醤油で食べるのも好きだな。

鶏肉は調理無しで、カップ麺の具にできるし使い勝手が良いな。
お湯を注ぐ前のカップ麺に、調理バサミで一口大の1/3くらいの大きさに切った鶏肉を適量入れる。
普通に熱湯を注いで、蓋の上にヤカンを置いて通常より1分ほど長めに作る。

普通に煮えているし、腹を壊したことも無い。

にんにくは薄皮までむいて、半分に切って中の芽をとってから冷凍しとくといいよ
冷凍でもそんなに長期間保存できるわけじゃないけど、2週間ぐらいならそんなに劣化しないと思う

あと、このスレで結構多そうなペペリアン、ペペリアナならみじん切りにしてオリーブオイル漬けにしておくというのも
お勧めだよ。

ペペリアナかっこいいですね＾＾

にんにくはうちの実家ではガーリックポットとかいう素焼きの容器で保存してる。
生姜やにんにくが乾燥せず倍以上長持ちするらしい。
長ネギは土をかぶせておくと長持ちするといわれて、そのまま忘れてネギボウズでることしばしば。

ちょっと変わるけど
にんにくの芽大好きなんだけど
あれってにんにく自分で栽培して作れるのかな
ちょっと日が立つと少し芽が出てたりするよねｗ

プランター程度で作れる植物のまとめみたいなのがどっかにあったなぁ

>>132
できるけど満足のいく量取れないだろ。
俺ニンニクの芽苦手。味は大好きなんだけど
噛み締めたときのキュッキュって音で寒気が来る。
黒板引っかき音みたいなもんだな。
しかも口からだから耳ふさいでも防御できにくい！

>>132
とりあえずやってみれ。何事も経験だー。
ちょっとしか採れなくても割高でも
自分で作った食材ってだけで胸がいっぱいになれるぞーｗ

にんにく味噌作って見ようと思うんだけど、レシピ調べたら
千差万別でそれぞれがオリジナルみたいな感じだな。

>>128,>>131
そんな手があったのか
さんくす
ガーリックポットというのも今度探してみるわ

特売日で折角買った地元産カビらせて涙目

色々創作料理は思い浮かぶんだけど、ガスコンロつけるのが怖い・・・

IHにすりゃいい

ニンニクの芽は、店頭で見かけるのは全て中国産だから手を出せねえ。
国産はないのかなあ。

厨獄産のものは、なるべく買わないようにしている。
いくらなんでもあの国の生産物酷すぎ。鰻の蒲焼とか、いくら安くても買わない。

店頭の加工品のほとんどが中国産だよ

塩豚について調べていたら
ロースとヒレとバラの違いやら鳥はむやら
プランターでの野菜栽培やらいろいろと【興味があります。】

割れる

225

今日はレバニラにしようage

われるー

急に食いたくなったので晩飯は焼き茄子にした。

- 弱火でまんべんなく焼く。(網があればいいんだが、ないのでフライパン)
- 流水の中で皮をむく。
- 縦に切る。
- 皿に盛り、鰹節とおろし生姜、醤油をかけて食す。

うまいし、油も使わないし、いいな。

かゆ　うま

ふむ。増量剤を使うと、ハムの水増しができるのか…
道理で昔のハムは旨かったわけだ。あるころから一斉に不味くなったよなハムって。
今までそれは肉質によるものかと思っていたよ。大量生産の為に養豚の質がおちたのかと。

今の水っぽくて旨味も無いハムって、全部増量剤入りなんだな。

とりあえず自炊しようと思う
ご飯はパックでおかずなんか簡単につくれるやつない？

>>151
一番簡単なのは目玉焼きじゃねぇか？
極少量の油でベーコンを先に炒めておいて、その油で目玉焼きにするとベーコンの風味が卵にも付くぜ。
温泉卵のようにジュルっとできる感じがいいなら、そのまま適当に中火で数分。
黄身は半熟だけど白身はちゃんと固まらせたいなら、少量の水をぶち込んで蓋をし、弱めの中火で数分だ。

オレは洗う食器を減らしたい人なんで、丼飯におかず直接投入して目玉焼きを乗っけるとかよくやるぜｗ
焼きそばに少量のマヨネーズと目玉焼きとかもイケる。カレーにのっけるのも違和感ナシだな。

おっは＾＾

>>143
魚屋で発砲スチロール貰って、何ヶ所か底に穴開ける。
土を取ってくる。腐葉土とか混ぜる。
ホームセンターで苗を買う。

ピーマン・パプリカ・鷹の爪・おくら・なす・ミニトマト・紫蘇
あたりが簡単。ピーマン系は乾燥に弱いから土乾かさないように注意。
欲張っていっぱい実をつけさせると小さくて美味しくないから、適度に花を間引くのも大事。
米のとぎ汁は良い肥料になるよ。

大きめのバケツや発砲スチロールで、米も作れるよ
今なら田んぼ行って作業してる農家の人に声かければ、余った苗貰える。
足りないとマズいから多めに苗用意して、余ったのは田んぼ端っこに芝生みたいにまとめて置いてあることが多い。
密集してるから生育良くないけど、今なら植え換えれば問題ない。
もう少ししたら枯れたり、処分されたり。
土も一緒に貰えると最高。
爺さん婆さんならお茶まで出してくれていろいろ教えてくれたりするし。

>>151
むしろおかずを買って、ご飯は炊けよｗ
スーパーの惣菜には自分で作るより安くつものが結構あるが
ご飯はまずないし。

簡単なおかずは水炊きだな。コンブでダシ取ったお湯に具財ぶち込んで
ポン酢で食うだけ。一人だったら1回取ったダシで3連荘くらいはできるし。
ラストは雑炊か味噌汁。

>>151
5kg2000円以下で、結構いい米買える。
魚沼とか新潟はちと無理でも関東コシヒカリ・あきたこまち・宮城ひとめぼれあたりは買える。
パックご飯(200g)なら生米100g＝40円↓換算だよ。

米なら簡単な炊き込みご飯とかもつくれるしね。

うちでよくやるのは甘塩シャケと塩昆布を乗せて酒ふって普通に炊くだけ。
塩気たりなそうなら醤油をたす。できたら骨とってほぐして混ぜる。
シメジや油揚げ、さらしゴボウや人参なんかがあるとさらに豪華。
大量につくって翌日のメシ代も節約。

キャベツ・ニンジン・タマネギなど適当な野菜や肉を皿に盛って
電子レンジで適当に温めるだけで食える。味付けは
ドレッシングとかポン酢とか適当に。

同じ材料をフライパンで炒めて野菜炒め
味付けはテンメンジャン・豆板醤・しょう油・酒で中華風
無ければ味噌・砂糖・しょう油・酒でいい

チャーハンも簡単。ガスコンロと中華鍋が使えると良い。
ごま油と中華だしの元あると中華料理屋っぽいのが作れる

まあ必ずしも自炊＝節約したいって訳じゃないし
ちょっと料理してみたい、っていう感じなのかもしれんじゃないか
米炊くだけじゃ別に面白くもないし…

鍋フライパンはあるのか、包丁は使えるのかとか全然わからんがｗ
肉とたまねぎを炒めて牛丼とか簡単だよ。エバラすき焼きの素とかでなんでも炒め煮。
野菜炒めほど火加減も難しくない。つか適当。

>>160
自炊なんだから文字通りご飯くらい【自】分で【炊】けよ

>>161
炊事ってのは白米炊くだけじゃないだろｗ
おめーは田舎で稲植えてろよｗ

age

パン派や麺派はどうすればいいんだ

飯すら炊かない自炊スレになっちまったのか……

>>162の台詞は農家に失礼だぜ。お前に言われなくても進んで毎年植えてるよ。
自炊好きなら食材を作ってくれる農家に感謝しろよ！

不快なんで消えますね。

喧嘩すんなよｗ

まぁでも料理一切した事無いなら米炊くだけでも面白いと思うｗ
というかこれから自炊デビューならそういう基本的な所から入った方が良いだろ
食べきれないとかイチイチ炊くのが面倒とかなら多めに炊いて冷凍でもいいし
自炊スレで米ぐらい自分で炊けという意見はおかしいとは思わないな

パックのご飯が好きとか、ちょっとやってみたいだけとかなら別だけどもｗ

自炊というか料理はじめてやるなら簡単な基本朝食セットからだろ

炊飯器と無洗米があれば、どう間違えようも無く飯くらい炊けるな。

俺も自炊って米炊きが基本だから自炊っていうのかと思ってたｗ
なんか最近米で米を食うような食欲があって危険なんだが【どうすればいいですか？】

生活や体調の変化はなかった？

変化あったね〜　１年くらい貯金食いつぶしニートから働き出したｗ
前はメシくってもうまくなかったけど今うまい

食事制限すると米1粒でもウマイと感じるお