そば優遇すぎ！うどん強化しろ！

年越しそば、引っ越しそばなど、そば優遇のコンテンツ多すぎ！

うどんにも見せ場作れ！

うちはずっと年越しうどんなのだが

ズルズル
　　　　　　　ｏ
　　　　　 ▼/）
　　　 ￣￣|/■

12月31日の午後6時から午後12時までの6時間は
1年間で最もそばを食べる人の多い「そばの6時間」です。

貴方の知り合いや友人ももれなくそばを食べています。
普段はあどけない顔して世間話してるあの娘もそばを食べています。
貴方が片想いしているあの綺麗な女性もそばを食べています。
貴方にもし年頃の娘さんや姉・妹がいて、いま家にいないのでしたら間違いなく外でそばを食べてます。
貴方と別れたあの娘も貴方がその娘と食べたそばを別の男と食べています。
貴方の将来の恋人や結婚する相手は、いま煮えたぎるそばをヒィヒィ言って食べています。
すべてを諦めましょう。そして、ともにそばを食べましょう。

今日２〜３年ぶりにソバ食ったがうめぇーなー
ウドンは糞

どんbe-最強だろ　JK・・

鍋焼きうどんの美味さを知らない奴はゆとり

>>4
あぁ？テメエどこ産だよ
粉からやり直せ

蕎麦には稀にキラー効果があるからそれくらいで釣り合いがとれてるでしょ

常に二つの麺を混ぜることでその問題は回避した

ソバは粉っぽい

油揚げのってないうどんはメリポ来ないでくださいね＾＾；

お金欲しい奴は黙ってソバにしとくといいぞ

どっちも旨いが、きつねうどんの素朴な旨さが最高。

絶対うどんのほうがおいしいと思うけどね！

杵屋のうどんが好きです

讃岐コンテンツではうどん必須なんだからごちゃごちゃ言うなよ

あれか。うどんが旨すぎるから、
バランス取るためにそばを優遇しているのか。
優遇では無く保護だな。

そば雑魚過ぎwwwwwwwww

カレーは圧倒的にうどん優勢だよな

汁物もいいが、ざるうどんも捨てがたいぜ

調理法の多さではブッチギリでうどんだろう。我慢すれ

母「今夜はお赤飯よ〜ｗ」
妹「・・・（ぽっ）」
父「・・・（ぽっ）」
俺「うどんが食いたいよｗ母ちゃんｗ」

こうですか？＞＜わかりません

うまい蕎麦＞うまいうどん＞まずいうどん＞＞＞＞＞＞まずい蕎麦

俺的順位
蕎麦は美味いのと不味いのが差がありすぐる

やはり黄金の讃岐の塊のうどんは格が違った

>>22
順位には同意しかねるが、味の差については同意。
まずい蕎麦は本当にどうしようもないな。

まぁ不味いうどん＞不味いそばは確実だな。
おれは２２の考えと同じだわｗ

蕎麦アレルギーです＞＜

ただインスタント蕎麦とウドンなら俺は蕎麦を取るね。
あと生メンタイプのカップウドンは不味い

腹持ちのいい蕎麦の圧勝だな

わんこ蕎麦とか蕎麦ばっかだしな
わんこでうどんとか見たことねぇよ

美味いソバは分かるけど
美味いうどんって何？
家や立ち食いでしかうどんを食わない身としてはうどん＝ジャンクフードだから
うまいもまずいもないなー

瓦そばが最強すぐる

細く長く生きられますように→年越しそば

つまり長いうどんがあれば年越しそばの座を奪えるよ

>>25
不味い蕎麦ってなんであんだけ不味く作れるんだって不思議に思う程不味いよなｗｗ
インスタントのほうが数倍ましみたいなｗ

>>32
っ稲庭うどん

>>30
あ？お前讃岐来いよ？
麺棒で百烈したうどん食わしてやんよ。

蕎麦は香りを大事にする食べ物だから、水が不味いと話にならない
だから蕎麦の名所は水が美味しい田舎の山ん中にある

都会で美味い蕎麦食うのは大変ってかほとんど無理

>>33
食感が全ての麺類では原材料バランスが複雑で打つのが難しいソバのほうがマズいものができやすいねｗ
蕎麦の表面の食感が素人には無理

だって栄養的にそばの方がいいんだもん

ざるそば＞＞＞＞＞ざるうどん

>>36
東京では水を取り寄せて作るから水代で値段が跳ね上がるねｗ
ただでさえ場所代で跳ね上がってるのにさらにｗ
もりそば１食２０００円以上はする

>>38
蕎麦湯まで飲むと栄養的にかなりいい感じなんでしたっけか
栄養考えて食事するより俺は美味いもん食いたいけれどもｗ

こんな時間だが、しょうゆで味付けした焼きうどん食べたくなった
冷たく食べるのは蕎麦、あったかく食べるのはうどんが好きだー

美味しんぼのそばの回は神だろ
屋台の兄ちゃんのやつとか新そばに薬味など不要とか
うどんなんて力士しか記憶にねえ

どん兵衛とか、「太いラーメン」であって明らかにうどんじゃないよな

スーパーで売ってるそばは、ほとんど
小麦粉＞そば粉の、そばっぽいうどん

夏は冷やしたぬき蕎麦、冬はあったかい讃岐うどんでしょう

俺は冷水で〆た腰のつよいウドンが好きだ

ザルソバとか強めにすすって食わないと適量のツユが口に入らないから
寝ぼけた味になるんだよな
その点で言うとうどんやツユソバなんかは食いやすい

　 　∧_∧
　　(　･ω･)っ　　うどん？
　　(っ　　/´　　シコシコにしてやんよ
　　/　 '⌒)
　,,（ /￣Ｕ 　､､　ﾌﾐﾌﾐﾌﾐﾌﾐ
((　（⌒ー'´~)　))
　ヾ ｀`ｰ─´　彡

十割もりそば2200円ワロタ

>>45
割合書いてない所は基本
そば粉4のうどん粉6だぞ。

そば粉はうどん粉より粘りないから多くする程纏まらないし、
値段も高いしね。
あと色が濃いからってそば粉多いとは限らないからね。これ勘違いしてる人多い。

おいおい。とろろそばが一番に決まってるだろ？

とろろに合うのは蕎麦だと断言せざるおえない

>>52
同意せざるを得ない

>>51
そば粉多くても白いのは、いわゆる更科だね。
見栄えを良くするためだっけ？

自分は蕎麦っぽい方が好きなんだけどな。

そうめん不遇すぎ；；

>>56
ひやむぎに謝れ！

>>56
そうめんねー
美味いも不味いも無い感じ・・・麺自体はいつ食っても同じ味ｗ
薬味とつゆでしか味が変わらん、だがそれがいい＾＾

>>49
【はい、お願いします。】

>>55
白いのは身だけ使ってるんだよ。
黒い色は皮が残ってるの。皮が残ってる方のが香りは強い。
>>1から見た感じだと、ここまでの人は八割そばが限界な感じだな。

>>56
あいつはチューブみたいなもんだから

そば＞＞＞ＵＤＯＮ(笑)なのはﾕｰｽｹｻﾝﾀﾏﾘｱも認める、揺るぎない事実

ただのそうめんはうまくもなんともないのに
流しそうめんは異様にうまい
赤いのと緑のが流れてきたらもう戦場だよそこは

>>61
麺スレで自転車のチューブを連想させんなｗｗTUBEしらない奴は本気でそう思うだろｗ

コンビニのざるそばとか素麺に付いてる麺をほぐす水ってなんなの？
あれすげー不味いんだが。
あれでほぐすくらいなら、くっついた麺に苦戦しつつ食べた方がマシ。

とろろそば美味いよな…最近食ったのにまた食いたくなった
暖かいものは蕎麦、冷たいものはうどん派

やっぱ、とかち蕎麦だな。
十割ってとかちでいいんだよね？

７の冷やしたぬきうどんはかなり好きなんだよな俺・・
コンビニで済ませる時は大抵これ

コンビニの麺ほぐれない！　ほぐれにくい！

>>67
「とわり」じゃね？

蕎麦食いに行くと待たされるんだよなぁ
手打ちで出してくれるんだから当然なんだろうけど

>>56
夏にソーメンがどれだけ日本中で喰われまくってるか、
お中元だっけか？ソーメンフィーバーだぞ

まぁ夏に確実に席があるのに不遇はネガりすぎだな

ざるだと蕎麦の圧勝。ただし手打ち生麺限定
あれはうますぐる。書いてたらすげー食いたくなってきた

カップは蕎麦もうどんも割りと好きだが、最近はどんべいのきつねうどんばっかりだな
揚げがすげー好きなんだよなぁ…

　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 引越しチャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

そばアレルギーで生まれて一度もそばを食べたことない俺様が通りますよ

うまい？

ま、そばもうどんもラーメンの前には手も足も出ないわけだが

おい、その辺にしとけ・・・やきそばさんが来るぞ・・・

夏祭り補正が加わった焼そばのうまさは異常。

世間一般ではそうかも知れんが俺の中ではラーメンより蕎麦うどんだな
味玉ラーメンだけは別格だけど（´∀｀）

そこで焼きうどんの登場ですよ

三大和食はラーメンカレーチャーハンと言っても過言じゃない

関西圏でさー、美味いニシン蕎麦ある店知らないか？



・・・知らないよな。

>>78
エース乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本人がいかに麺類が好きか分かるな

>>78
あのチープな味が俺を祭りに引き寄せる・・・

>>75のために、そばの食感と香りそのままでそば粉０％のそば（もどき）を誰か開発汁

>>86
そのへんの蕎麦屋とかスーパーのソバなんてそば粉は１%も入ってないしな

一度も食ったこと無いのにそれのアレルギー持ってるとかわかるもんなんか？

蕎麦の方がさっぱりしてる感じがする

赤いきつねよりは緑のたぬきのほうがすきですね

最強は白い力もちうどんでしょう？

うどん屋は商売が下手だったんだろうな

でも、鍋の最後をしめるのは、うどんだろ？
そばには、そんな芸当出来まい！

>>75
あれ？俺がいる
どうしても食べてみたくて、何回か挑戦したが
発作みたいなのが徐々に出てきて怖くなってやめた(´・ω・｀)

一方俺は
http://live27.2ch.net/test/read.cgi/ogame/1198342093/
67 名前：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/12/23(日) 02:48:58.81 ID:nQenBxGc
やっぱ、とかち蕎麦だな。
十割ってとかちでいいんだよね？



こんなレスがスルーされていることに微笑んでいた

omaera sobagaki de bokoruha

昨日は冬至だったが冬至の日にはうどんを食べるといいってばっちゃが言ってた

>>3
>>3
菓子パン噴出しそうになったじゃねえかｗｗｗｗｗｗｗ

小麦粉値上がるからパンもうどんも死亡。蕎麦はどうなんだ(--;)

>>3
改変だとしてもこのコピペはムカツク

>>99
普通食べてるのは2：8どころか8：2ソバだから当然ソバも値上がりするだろな。

上手いそばくいてーー
食後の蕎麦湯ものみてー

うどんのが蕎麦より当たり外れが少ない印象
不味い蕎麦はまじで不味いからな

うどん
そば
ラーメン
ソーメン
やきそば
ひやむぎ
はるさめ
冷やし中華
フォー
スパゲティ

麺10種の戦い、ラーメンは忍者、うどんは赤魔、そばが戦士のイメージ
なんとなくそんな感じ

ラーメンなんて味覚のない酔っ払いくらいしかくわんだろ。
普通に考えて、
パスタ
ソバ
うどん
冷麦も素麺もうどんと同じなので却下。

国＜うどんの原料の価格が強化されました。

100%そば粉なんてぼろぼろちぎれるんだが

>>107
だから2：8にするのさ

重度の蕎麦アレルギーの人は、蕎麦屋に入ることもできないらしい
なんでも蕎麦を茹でる湯気に含まれる成分でも発作が起きてしまうとか
そば殻の枕でもの発作が起きるので、旅行の時は空気枕が必須らしい
昔の連れがそうで、色々大変そうだった
家族全員アレルギーだけど、そいつだけ飛びぬけてひどかったらしいがな

は〜・・・・蕎麦にうどんですか・・・・・きしめんが一番最強ですから^^

ここからは、きしめんがスレを支配します^^
↓

きしめんが一番です^^

カレーきしめんに湯できしめん、きしめんは、どんな料理にも合います^^

>>109
死ぬよまじで
顔パンパンに腫れ上がって窒息する

焼きビーフンの時代始まったな

おいらっち香川県民なんやけど〜
うどんおいしいよ

焼きビーフンなど邪道です焼ききしめん美味しいですo(｀ω´*)o

うどんよりきしめんが好きです(* ^ー゜)ノ

みそ焼きうどん最強

味噌煮込みのきしめんが最強ですヽ(｀Д´)ノ

にしん蕎麦の存在理由がよくわからん
なぜ乗っけるのだ？

ひらべったいめんはきらいじゃ

昆布出汁きいてるよ
かつおと昆布のあわせ技

ひらべったい中につるつるとしたのどごしに歯ごたえのある弾力があるんですo(｀ω´*)o
うどんと蕎麦などきしめんの敵ではありませんΨ(｀∀´)Ψ

きしめんは食うと汁がはねるのでネクタイの敵

昼飯焼きうどん

きしめんは静かに食べるのがマナーなのですo(｀ω´*)o
焼うどんより焼ききしめんの方が美味しいですよ(*´Д｀*)

そばとかまじうめぇ

名古屋民は下品

カレーうどんっていうキラーアビリティがあるのにうどんはネガりすぎだろ！

名古屋は下品ではないです(ノ ゜Д゜)ノ == ┻━┻
カレーきしめん>>>越えられない壁>>>>カレーうどうw>>>>>>そばw
きしめんこそ優遇されています(* ^ー゜)ノ

味噌煮込みうどんでいい

関東のうどんは不味い

そば湯最強
冬でもざるそばを食べる

アキバの駅内にあるような讃岐うどん屋ごときで美味い美味い言ってる俺は、
本場讃岐にいったら烈死するやもしれん＾＾；

関東はダシをとらないのか、味噌汁やうどんソバなんて醤油の味しかしないからな。
昔コンビニで買った寿司も激マズだったし。
まさか寿司酢って穀物酢そのままだったり・・・・

俺はこしのあるうどんはあまり好きじゃないな
スーパーで売ってるゆでめんみたいな
ぶっとくてやわらかいのがうどんは一番うまい

きしめんが一番なの(´；ω；｀)

こしが強いのと茹で不足を勘違いしている
うどん屋が多すぎて困る

まあ富士そばじゃ

カレーカツ丼が最強だけどな

>>137
1人できしめんきしめん言ってんなよｗ

今のところ、自分にとって最強の蕎麦屋は確かにあった、あれは感動した。毎日そこの蕎麦食ってた。
最強のうどん屋はないな。実家で作った足踏みうどんが未だに最強だぜｗ

>>137
煮込むと千切れやすくてどろどろになるから嫌いだ

おそるべき讃岐うどん、って本を思い出した。

あれ読むと本場のトンデモ店で食べてみたくなる。

なんとかー！ｗ

蕎麦は焼きそばや中華そばになった瞬間に勝手に種族チェンジするのがうぜぇ
あれ絶対チートだろ・・・

友達と栄に買い物行ってきます。
きしめんが最強なんですから!!!o(｀ω´*)o
うどんwとそばwなんて大嫌いです(iдi)

やっぱ冬場といったらほうとうだわ

同じ平麺ならきしめんよりフォーがいいなぁ
きしめんパイはちょっと好き

今年は年越しスパゲッティにしてみようと思う

>>135
コンビニの寿司に味を求める方がおかしい
お好み焼きとご飯でも食ってろ

おれ　ゲッティ狂なんだが、1ヶ月間　昼食スパゲッティ三昧したことあるぜ
出来立てのパスタはまじでウマァ。

蕎麦とうどんかぁ、蕎麦と言いたいが、香川とか行くとまじうどんうますぐる。
うどん噛むな飲めとかいわれるしｗ

そばが好きだけど
てんぷらうどんでも食うか

大人になるに連れてうどんよりそばが好きになってきた

緑のたぬき＜赤いきつねだから問題なし

鍋のあとでうどん入れたり、風邪ひくとやはりうどんだったり。
蕎麦とはちとジャンルが違うんだよ。

カップはそば＞＞＞＞うどんだな

そば：芳醇な香りと絶妙な太さによる上品な喉越し
うどん：小麦粉を練っただけ（笑）ごんぶと（笑）

うどんは解約しろ！

蕎麦食いたくなったｗ
夜はお蕎麦にしよう

きしめん＝シーフ

きしめんもいいが味噌煮込みうどんがサイコー

焼きうどんですが仲間に入ってもいいですか？＞＜

焼きうどん最高だよな！焼きそばも最高！バターで炒めてカツオ節と青海苔振り掛ければ旨くなってしまうのが焼き系。
言っておくが焼き蕎麦じゃないからな

天ぷら蕎麦最強でしょう？ｊｋ

焼きそばは蕎麦焼いてる訳じゃないけど焼きうどんはうどんだよな

買い物か

買い物から帰ってきました。
きしめん＝ｼｰﾌなんて違います(ノ ゜Д゜)ノ == ┻━┻
きしめんは忍者で蕎麦が暗黒騎士にうどんはﾘｭｰｻﾝなんです><
焼ききしめんを知らないなんてどんだけ田舎なんですか><

うどん旨いようどん

猫舌なんでうどんが苦手
太い分、つゆから出して冷ますのに時間がかかる・・・

鴨つけ蕎麦が最強

>>164
お前いい加減うぜぇよ

たまごとじはきしめんが美味しいです><

きしめんマン自重

こういうところもシーフ臭いw

旅行先でうまい蕎麦を食ってくると、帰ってきてから家で作ったのがまずすぎて絶望する

コンビニの冷凍の
香り味わいそばまじうめえ

>>166
冷やしうどんにすれば解決するぜ！

休みの日になると蕎麦BC行きまくりの俺は勝ち組 in 信州鯖

>>173
お前は本物を知らない可愛そうな都会っ子

いやいやあれまじうまいって
そこら辺の店よりは絶対うまい

そりゃどっか
店で粉から作ってるような本格的なところには
劣るだろうことはわかるよ

しかも一袋１３０円くらいなんだぜ？
安くてうまい
最高だろっ？

きしめんを馬鹿にするな、うどんよりも蕎麦よりも保存食としても優遇なんです><

きしめんはうまいし好きだけどもうだまっとけ

きしめん必死だな。
だがメリポには席ないぜ

>>179スーパーのうどんは一袋６０円くらいよ

>>183
うちの近所のスーパーはうどんソバともに18円

冷凍うどんは５個入りで２４８円　つゆなし

必死じゃないもん( TДT)
きしめんは、調理法沢山あるもん・・・・・(´；ω；｀)

ウザいな・・・

１８円て安すぎだろｗメイドインちなｗとか書いてないよね？

讃岐行ってうどん食ったことあるが別格だぜ
関東で讃岐うどんとかって謳ってるエセ讃岐うどんとは全然違う
うどん本体のみで食えるくらい美味いしコシがある

つゆもないとだめなんだよ
たまに贅沢においしい水とかで溶くんだ

基本的には蕎麦のほうが好きだが、変化をつけたい時はうどんか
蕎麦の場合、醤油ベースのダシで食べる以外の食べ方だと、
よっぽど上手にやらないと不味くなる

うどんにこしはいらんと

そうなんだよな。香川のうどんは別格なんだよなぁ。
汁は微妙なとこもあるので、釜揚げうどん 一押し。

>>188
とうふ1丁とか焼き鳥も20円以内だよ。
高いものも売ってるけどね。

はぁ？うどんにコシいらねーの？

もちもちしてるのがうまい

>>189
そう、あの地方行ってうどん食うと軽くショックｗ受けるな
1人で3玉とか4玉食うんだぜ。それぐらい、とまんなくなるｗ

うぅきしめんが一番です( iдi )

きしめんが平べったくなかったら好きなんだけどな

>>199
それうどんじゃね？

ということで冷凍庫に冷凍うどんが8食分はいっている。
これを美味しく食す方法をご教授願いたいのが・・・。

何かオススメレシピある？

>>201
茹でる、冷やす、ダシ醤油と天かすぶっかける、食す

>>202
ごめん、マイレシピの一つだっ

>>201
レンジでチンしてからフライパンでベーコンとキムチと一緒に炒めろ

>>201
焼きうどんでいいじゃん

ぶっかけはつゆ＋小ネギ＋レモンしぼったやつ＋点火す

もやしちゃうのか

もやしじゃないよ

そばよりうどんのが１００倍好き

冷麺のゴム麺が忘れられない

>>88
血液検査でアレルギー全部出る。

うどんは新参ホイホイ

天ぷらうどんうめぇ

100グラム100円以下の安い豚肉の切り落とし

フライパンで炒めて砂糖とみりんと醤油で濃い味、うどん投入して炒める(゜Д゜)ｳﾏｰ
うどんでなくパスタでも激ウマ、胡麻と七味を入れても良い、この味はソバでは出来ないね

鍋焼きうどんがNMということから、うどんの強さがわかる。

蕎麦雑魚過ぎｗｗｗｗ

>>214

ううむ・・・うまそうだなあ・・・

うどんも蕎麦も好きだけど
釜揚げと生醤油でたべるなら、うどんがいいな・・・

ざる蕎麦（板蕎麦？）以外の蕎麦で美味しく
感じたこと一回も無いな
蕎麦のにおいとかとんでまう
暖かくして食うっていうか汁で食べるのは、うどん圧勝な気がする

カレーうどんうんめえ

ひゃっこいの＝蕎麦ｻｲｷｮｰ
あっついの＝うどんｻｲｷｮｰ

おろしぶっかけ蕎麦も煮込みうどんもｻｲｷｮｰ
まぁ、味皇と味将軍みたいなもんだｗ

大抵は蕎麦なんだが、カレーだけはうどんだな
これは譲れない。

うどんの安定感は異常
蕎麦は差ありすぎ！

カレー南蛮を注文してカレーうどんが出てきた時の絶望感は異常。

カレーうどんはワイシャツの敵

冷麦に胡麻タレ、シソ、キュウリ、お酢はガチうまい

中学の食堂にカレーラーメンなるものがあったな
味は聞くな

うどんは何にでも合う上に、メリット多すぎて困る

安売りのパスタ用トマトソースかけても○、醤油も○、カレーも○、炒め物にも○、
余った煮物の汁に入れても○、ポン酢かけるだけで○、煮込んでも○、保存も○、
冷やしても暖めても○、天ぷらとか油物かましても○、ラーメンスープ系にも○、
クリームシチューでも○、ビーフシチューでも○、材料は小麦粉と塩と水だけで自作も○、
胃腸が弱ってる時の消化の良い食べ物として○、肉も野菜もキノコも絶妙マッチで○、

あと数年で、うどんは世界を征服する。

普段は讃岐うどんで充分優遇されてるだろ

>>227
パスタのがいいじゃんそのメリットだと

コシのあるうどんは、冷やしで食うか、合わせだしの聞いた関西風で食うのが旨い
が、スーパーで売ってるゆでめんみたいなコシのないうどんを関西風で食うと
頭がおかしくなって死ぬので、こいつは関東風のカツオだしの濃い温かいつゆで
食うのがいい。愚かにも冷やして食おうと思うなら、やっぱり濃いつゆで

で、俺は蕎麦を食うんだけどな

　 ,j;;;;;j,. ---一､ ｀ 　―--‐､_ l;;;;;;
　｛;;;;;;ゝ T辷iﾌ i 　 　f'辷jァ　 !i;;;;;　 小麦粉をこねただけのうどんが、蕎麦に適うはずがない・・・
　 ヾ;;;ﾊ　　　　ﾉ　　　　　　　.::!lﾘ;;rﾞ　　
　　 `Z;i　　　〈.,_..,.　　　　　　ﾉ;;;;;;;;>　　そんなふうに考えていた時期が
　 　,;ぇﾊ、　､_,.ｰ-､_',. 　 　,ｆﾞ: Y;;f 　　　　俺にもありました
　　 ~''戈ヽ 　 ｀二´ 　　 r'´:::.　`!

そば湯の美味さは異常

書いてると食いたくなってくるな

間とってラーメンでいいよ

うどんにリポーズ追加されたばかりだろうが

東京に来てそばばかり食べているが、うまいうどんが少ないからなだけでうどんの方が好きだな
じじいになるとそばの頑固さよりもうどんのやさしさが身にしみるようになるよ

もっとも夏は三輪そうめんと決めているが。あのつるっとした滑らかさはもはや官能的といわざるを得ない。

東京は麺もだけどダシが飲めないよな。
自分でダシ取るから厨房かせよ。とか思う。

ウチの近くの吉野家は牛丼と十割そばしかメニューにないんだがおまえらの仕業ですか？

牛丼てもう24時間おわったんじゃないの？

ふと思ったけど、うどんをカルボナーラにしてもうまそうだな

きしめん不味い

あわんな〜スパに掛けるカルボナーラのうどんに試したことぁあるが絶望的にあわん

>>241
きしめんの細めの奴なら案外合いそうじゃね？

子供の頃親戚のおっさんが、お好み焼きを作ってくれるというので遊びにいったんだけど、
子供の数が多すぎで焼きソバのソバが足らなくなって
買ってきたのが黒ソバ（いわゆるそば粉のソバ）。
一応焼きそばにはなるがそれはそれはまずすぎのそばだった。しかも普通の中華ソバと黒ソバ混ぜてやいてるし。

食い過ぎたので晒す
ベビースター ソース味がうみゃー

鍋焼きそばって鍋焼きなの？焼きそばなの？

鍋焼きそば、でよくね？

香川に来る機会があったら、是非とも谷川米穀店いってみて。
今の時期だとうどんと蕎麦両方とも楽しめる。
そこに、唐辛子の佃煮が加わり頭がおかしくなって死ぬ。
かけうどん最強は蒲生なのは確定的に明らかだか。

>>245
鍋で焼いてる「そば」だから
どう見ても煮てるってか茹でてる感じだけど「鍋焼き」だな

具として焼いた鍋が入ってるんだよ

>>70
生そばこそすぐに湯だるはずなんだけどな…
そばの糊化温度（で良かったっけ）は水でも充分らしい。
そばうどん屋で四年間バイトしてたオレのたいかんｗ
だが、半ゆでしてあるうどんとゆであがり時間はほぼ同じ。

どちかというとだしと具の調理 or 天ぷらなんかの揚げ物で
時間とられる場合が多い。

以上うんちくでした。

でも注文受けてから打ってたとしたら？

蕎麦は打った後暫らく放置してなんか化学変化起こすまで待つんじゃなかったっけ

きしめんはたまごとじが一番なのです(*゜ー゜)

きしめん厨出過ぎだ。少し下がれ

また
きしめんﾏﾝか

Q：「どんより」という言葉を使って、文章を作りなさい。

どんより曇った空

エスパドンよりグラットン

ぎゅうどんよりぶたどんがすきです

ほう、経験が生きたな
あとで緑の狸をおごってやろう

今日はお友達と信州うどんを、お昼に食べに行き
サッパリした魚介の出しがきいてて美味しかったです。
きしめんは薄くちの醤油出で調理してもきしめんの味が濃厚し過ぎてあわないです(´；ω；｀)
薄口醤油の汁に合う麺はうどんですね・・・・○|￣|＿

どんよりどよどよ

>>1-260
あぁ？手打ちしてやろうか？

黄金の鉄の鍋焼きうどんのうまさは異常。セイロ装備のソバに遅れをとるはずがない

ソフト麺みたいなうどんしか食ったことﾈｰのかYO!!

稲庭うどんを食え。高いが喰ったこと無いなんて人生の機会の損失だぜ

名古屋にはフランチャイズのすがきやとどんどあが有りますが。
両方ともまずいです・・・・・若鯱屋のカレーうどん【きしめん】美味しいですよ。

地域で特色が出るのはうどんのほうだな
面白いぞ
水沢、讃岐、伊勢、稲庭、そして埼玉の地粉

そばは洗練されてるが、うどんはその土地土地の色が色濃く出てる

伊勢うどんは初めて食べる人にはカルチャーショックだな
あと時々無性に食いたくなる

味噌煮込みうどんだけはねーわ

ここまで戸隠蕎麦なし。

>>265
稲庭はうどんじゃねぇ。ありゃぶっといソーメンだ。
多分一生好きになれない。不味いこたないが旨くもない。

きしめんは本当にまずい、東京のうどんぐらいまずい。こしとかまるでない。
近畿のうどんもこしがないフニャチン、でもだしが良い。関東のうどんは総じてだしが不味い。
讃岐うどん最強

ここまでわさび蕎麦なし

スキー旅行とかで寒いところに行って食うアレが美味いんだわ

蕎麦の味がわからんのヤツは、食い物いいもん食ってないガキが多いな。
つ〜ことで、蕎麦はガキの食いもんじぇねぇ。

>>273
なんだその矛盾はｗ

ガキの頃から美味い蕎麦を食わせてきちんと教育しないと
いい大人になれない、のほうじゃないのか

玉子とじうどんが安上がりなのに最高に美味い

食感しかない「ウドンｗｗｗ」など香り高い「おそば様」に勝てるわけがありますまい

そばもうどんもウマイやつはウマイが東の方の「あまじょっぱい」つゆだけはいただけないな

国のひんがしのほうは真っ黒なおつゆとからしいしな

関東はダシって取らないから醤油と砂糖だけの味だよね。
色も醤油色。煮物とか辛くて食えないｗ

東京で初めてざる蕎麦頼んだら、まさに醤油みたいな濃いつゆが出てきて何事かと思った
ある日、「通は蕎麦をつゆに半分ほどだけ浸して食べる」というのを思い出して
やってみたらうまかった
ていうか、通でなくてもあんなのに全部浸して食ったら塩辛過ぎるだろあれはｗ

>>279
そんなわけねーだろｗ
出汁はどこでもしっかり取る
西が白醤油や薄口等で、東が濃口等が多いだけだ
色でごまかされてるが、味の濃さは関西の方が実は濃い

そばはつめたい蕎麦のばうまい
ざる蕎麦さいこー

蕎麦アレルギーで昔蕎麦喰うとえらいことになってたなぁ〜。最近はなんかしらんけど喰えるようになっててワラタw

うどんのほうがソバよりカロリー低い。
健康的に考えて。

>>281
そら味は濃いさ。きちんとダシとるんだから。
ダシを取らないのをごまかすのに関東は色を濃いくしてるだけ。
味といっても塩の味しかしないしな。関東のは。
それと濃い口醤油＜薄口醤油ですよ。塩辛いのは。

うどんのカルボナーラ＝かまたまだぜ
かまたま＋パルメザンはなかなか良い
あと東京は根津にある根の津の
かまたまバターめんたい　が変わり種ながら美味いぜ
正統派なメニューの中に潜む異端児だｗ

>281
だよなー。

塩分濃度で言ったら向こうのが濃いのに西の奴らはこっちのは真っ黒とか
いけしゃーしゃーといいやがる。濃い口醤油=色が濃いなのに塩が濃いとか本気で思ってるし。
毒でも不味いわけでもないのに色だけ取り出して食わず嫌いしたり貶すのは
マジやめて欲しいわ。どっちもおいしいじゃん。

でも蕎麦だけは関東風に作った方が旨いと思う。一方うどんは讃岐が最強。

>285
嘘は良くない。ダシのことも塩辛さのことも味に関する総評的なことも
ただの思いこみから発生した中傷じゃねぇか。

まあこのスレを纏めると焼きビーフン最強って事か

焼きビーフンはちょっとだけ焦げたくらいが香ばしくてよい。

>>285は関東圏で麺類食ったことないんだろいか……

蕎麦房なんてまだいるの？うどん最強これ鉄則

>>285
なんというか
この味音痴めｗ

うどんは映画化までされたのにこのネガネガぶり
さすがうどん汚い、汚すぐる

劇場版うどん

取り敢えずこのスレ読んでたらきしめんが嫌いになった

東京の人間は雑食だからどこの料理食ってもそれぞれ楽しめる
うちの地方は〇〇で余所は〇〇だからクソというのは大体地の人

きしめんは麺として食うより、生地そのものを利用した料理に使うとうまい
中華クレープの生地とか、蒸餃子の皮とか

>>297
そばとうどんのどちらにもつかぬ・・・
優柔不断なものはエリート意識が強いと証明されたな

うどんもそばも　美味い　の　食ったら
相手を蔑んだりできねえよ。
アレルギーの人は別にして
あれマズイとか言ってるやつは貯金してでも
美味い店でくってみろ。

うどん
讃岐のうどん　民家で家族経営の店お勧め　山田屋はよそ行きすぐりから進めない

そば
長野のそば　どこと言うわけにはいかないほど候補者がいる
大穴　出雲そば　田舎そばの究極のすがた　長野とか洗練された物と別物だが
これもそばのひとつのある姿　

俺、ふつーに立ち食いが好きなんだわ・・・蕎麦もうどんも

>>300
讃岐うどんを出すのは反則でしょう、常識的に考えて



まあ焼きビーフンには劣るけどな

うどんは水沢が最強だは・・・

そば=ナイト
うどん=忍者
だな。どんなに年越しそばや引っ越しそばのことを言っても
素のうどんに負ける。

>>300

香川県民の俺から言ってみれば、「うどん」が美味いのと「うどんの出汁」が美味いは全く別だぜ。

出汁の美味さで行くなら、俺は宇多津(香川県)にある「岡泉」をオススメする。麺も全国発送してるくらい有名だが、
正直、麺はそこそこ美味い程度ｗ
美味い麺を上げるなら、それこそ、よく雑誌とかで掲載されてる小汚い感じのうどん屋の方が圧倒的に美味い。
ただ、そういう店は、あまり出汁にこだわってないから、県外からわざわざ足を運んで食べにきてくれた客をがっかりさせることが多いな。
実際は、「麺」が美味い店は、そこで食べるんじゃなくて、生麺を売ってもらえますか？って店の人に聞いて、自宅でぶっかけうどんを作ると美味い。
食い方は様々だが、オススメは「梅ぶっかけ」が美味いぜ。

南高梅＋天かす＋つゆ＋うどん(＋あればわかめ)

これに生姜とねぎで相当美味いのが出来る。梅はつゆにつけて崩しながらが美味い。

そばは、出雲の十割そばが美味かった。でも、なかなか手に入らなくて食べる機会が無くて最近はションボリ気味だ。

きしめええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええん

>>306
サナダムシはケツの穴に戻ってろ

香川出身で長野住まいのオレから言うと、両方うまいｗ
ただ、うまいそばは高いんだよな〜
讃岐うどんはそこらへんの２５０円セルフでもかなりうまいが、
長野だから適当にそば屋入ってもうまいだろと思うとかなり痛い目にあう

ああ、うどん食いたくなってきた
長野でへたなうどん屋入るよりは加ト吉のほうが１００倍うまいけどな〜

関西のうどんはマジで旨いと思うなーｗ
俺東北出身で、うどんっていうと鍋焼きうどんか鍋やった後に〆でうどん入れて食うくらいだったんだけど
大学生時代、関西で食ったうどんはホント旨かった。なんつーか、麺がちゃんと主役になってるって感じだったわ

少なくとも東京の立ち食いは普通にうどん優勢だよなぁ。
今の蕎麦なんて不純物混ざりすぎてあんなの蕎麦じゃないって聞いたし。

鰹きかせた濃い出汁好きなんだけどなｗ
特に蕎麦はあれじゃないと絶対にまずい

どっちかっていうと天ぷらうどんにして、つゆ浸した天ぷらでご飯を食べるのが
目的でっていうｗｗｗｗ

天麩羅旨いねｗ
揚げたてでカリカリのをダシに浸して食べるの最強すぎるｗ

なるみちゃんﾃﾗﾓｴｽ

>>311

＞＞天ぷらうどんにして、つゆ浸した天ぷらでご飯を食べるのが
目的でっていうｗｗｗｗ

ホント、美味そうだわｗ

>>286
「かまたま」って初耳・・・とおもってぐぐったら、最近東京近辺でよく見る「温玉うどん」のことっぽいね
あれは大好きだ

いわゆるクリームと卵のソースを使った普通のカルボナーラソースもうどんに合いそうに思うんだけどなあ。
今度試してみるか
麺は固めに茹でて、さっと炒めたほうが良さそうかな

ちっと　言っておくとだな
蕎麦はそば粉の含有量が国の規定で定められていたりする。
１０割そばなぞ　食えるとこは限られている。
その基準がしょぼいので変てこな、そばが巷にあふれてしまっている。
蕎麦好きと言ってる連中がどんな蕎麦を食べて好きなのかは
かなり重要。
まず立ち食いまたは某富士蕎麦とかしか知らないヤツ等は
そばの香りを知る事はまずないだろう。
つぎにうどん
基本うどんは小麦だけだから後は仕込み加減の問題。
そこから腰や喉越しに違いが出てくる。
これも立ち食いレベルで満足してはいけない。
チェーン展開している某はなまるとかではうどんの
最低限の可能性しか味わう事はできない。
そうめん他その他の粉メンは乾麺であれば偏差値は高いので
大概レベルの高い物を口にすることができる。　
みんあ　美味いもんくおうや

>>316
はなまるうどんは、周りの関西人にも評判良と思うぞ
そりゃ讃岐などの本場とは比べるべくもないけど、東京の大衆うどんとしては評価できる

赤いきつねと緑のたぬきだと
緑の方が好きだな

今週の第一位　うどんfeaturingかやくごはん

味噌×うどん
味噌×そば

あら？はなまるうどんってつぶれたんじゃ？

カレーは麺の味が弱いうどんのほうが美味しいんだよな
カレーそばを美味しい麺でやると両方の味が打ち消しあって頭がおかしくなって死ぬ

カレー蕎麦なんて聞いた事無い・・・。

てかうどんのが好きだなー。

>>323
ググレカス

蕎麦屋でカレー南蛮頼んだら出てくるんじゃね？

>>321
つぶれてねｗｗびっくりラーメンはつぶれたが

>>326
ああやっぱり「びっくり」は潰れたのか

家の近所の「びっくり」がなくなって、「虎っ子ラーメン」とかいう変な名前のになっていて
内装や入り口の雰囲気や看板はほぼ同じなのに、値段がラーメンだけで900円からになってて
いつ通っても閑古鳥なんだよな。

チャーライとかそのままメニューにある時点で・・・もうね。で、チャーライが1杯450円なんだよな。

そばをこよなく愛する娘と、
うどんをこよなく愛する娘がいたとしたら、
可愛く感じるのはうどんの方だな。

蕎麦は好きだけど、ザルや盛りなんかの暖めない奴だけだなー。
カケソバなんかみたく熱い汁かけちゃうと、蕎麦の香りがたち過ぎて、逆に臭く感じてしまう。

うどんはどっちでもいけるけど、生卵かける奴（かまたま）は苦手だわｗ

俺もかまたまは駄目。生卵苦手だしなぁ

>>328
なるみうどんのことかー！

>>328
すまん、そこらへん未熟な俺にどう違うのか教えてくれｗ

>>329
鴨南蛮が良いぞ

>>331
うどん→色白　そば→ガングロ　って勝手に妄想

ザルにビックリするくらい薄く広げて盛られた１枚１５００円の蕎麦が
ひどく不味かった時は本当にどうしようもない悲しみに包まれる
懐石と蕎麦は当たりのお店見つけるの難しいね

せんねんそばで満足してる俺はおよびでないな。
富士そばは性に合わないんだが。

>>329 330
釜玉は自分で作るのは旨いと思うけどなぁ〜
茹で上がりよりほんの少し位冷めたくらいにかき混ぜた卵をかけて
ささっと手早くまぜてお醤油投入
半熟でとろとろになった卵とおうどんのハーモニーを召し上がれｗ
お店のは熱すぎて卵が固まってるのが多いような

基本そば派だが
鍋した後の煮込みうどんだけはガチ

きしめんが最強なんです!!!!!

またきしめんマンか

そばに関しては、
ダシ汁にそのまま醤油とみりんをぶち込む関西と、
醤油とみりんを時間をかけて融合させた「かえし」を用いる関東だと、
関東が圧倒的に優勢だと思える。

うどんだしだと、関西風（四国含む）の方が好きだけど。

きしめんとか名古屋民国人だけだろ

そもそもきしめんｗ食ったこと無い奴多そう、俺もそうだけど
1人で頑張られてもレスしづらい

きしめんはあるから言ってるだけなんです＞＜；

チェーン店うどん
はなまる>>味の民芸>>>>>>得得w

得得行った事あるは、俺の前の客が散々オーダー悩んでたから先に会計しようとレジ行ったら
「順番守ってください」とか言われたよ。何でまだオーダー決まってない奴を待ってないといけないんだよｗ

当然アンケートにボロクソ書いて２度と来るかって書いてやったｗ

やたｗじゃねぇよｗ
上役もしくは本人に直接言え。糞PCと当たったときだってそうだろ?
現実の対応からしっかり現場で直接アクションはおこさなきゃなんだぜ？

アンケートなんてかみっぺら、書かれたのは毎日捨ててるんだから。

どん兵衛が最強なのにうどんねがりすぎだろ

スーパーでいつも９８円のどん兵衛は１５０円になってた

>>348
原油高による値上がりってやつですか？
さいきんカップ麺すら高くて買ってないけれども

赤いきつねと緑のたぬきは98円率が高い
東洋水産＼(＾O＾)／ﾊｼﾞﾏﾀ

赤い狐スープの粉半分にしていいから、後１０円やすくしろ。

いいお値段する高級品ならそば＞＞＞うどん(笑)だけど
値段が下がるごとにうどんの優位性が上がっていき最後には逆転する

どん兵衛＞赤いきつね
決定的なのは揚げだな。どん兵衛のふっくらジューシーさに比べて
赤いきつねの揚げは貧弱一般人って感じ

五十歩百歩っていうのは無しな

どん兵衛の天ぷら蕎麦、天ぷら先入れのふっくらジューシーさに比べたら、五十歩百歩といわれても仕方ない。

>>353
だって値段違うじゃん
うちの近所のスパーで赤いきつねは５９円で買えるが、どんべぇは100円近い
値段に倍程度差があればそれはそうなる

うどんにはうどんゲインという成分が入って居て定期的に摂取することで最狂になれり

あたまが

コンビニでレンジで暖める蕎麦買った。
鴨ネギ蕎麦だと思って買ったら鶏ネギ蕎麦だった。
おいィ？
そこは値段アッポしてもいいから鴨肉を使用するべきでしょう？

>>333
なる程、Thx

>>353
どん兵衛の揚げは昔の方が良かった。っつってもかなり昔だが。

福岡育ちの俺にはうどん優勢、なのだが…
東京来てから、入るうどん屋は醤油味ばかりでキツい。

ウドン＝日常食　欠かすことのできないもの

ソバ＝引越しソバや年越しソバなどイベントを持ってこないと食べないもの



ウドンの圧勝！

うどんどう？

胃が荒れてるときはうどんに頼らざるを得ない

新潟育ちの俺は蕎麦派なわけだが…
東京来て蕎麦もうどんも旨くて安い店を探すのが大変です
特にうどんの旨い店はどうしても料金が高いのです

うどん食う為に電車で40分以上の移動が必要って悲しいよな
しかも高い

俺は味もお揚げもうどんそばも
どんベぇより
赤緑の方が好きだな

今日の昼飯は天ぷらうどんちゃん！
暖かいのはうどん冷たいのはそばがいい

冷凍讃岐うどんよりうまいうどん食わせてくれる店が近所にない；；

俺も冷凍香り味わいそばより
うまいそば食わせてくれる店はなさそう

近所に

上野の立ち飲み居酒屋に凶悪においしい蕎麦を出すお店あるのよね

ちょっと遠いけど某高級百貨店の安め蕎麦屋のうどんがすんごいおいしいな。
我が家の年越しは太く長くってことでうどん。

チェーン店のうどん＞＞＞＞＞かがわｗのさぬきうどんｗ

きしめんは、とても優遇されてるんですぅo(｀ω´*)o
ざるきし、コロきし、カレーきしめん、味噌煮込みきしめん、たまごとじ
うどんよりも自由に硬さや柔らかさをゆで時間でかえれますし。
うどんや、そばは長期保存できませんものねw
あきらかにきしめんが優遇されすぎです(*´Д｀*)

ゲテモノ料理マンセーな名古屋県人の舌なんて信用できねぇ

味噌煮込みうどんは認めざるを得まい
ただし、しっかり煮込んだ奴だ

「きしめん（棊子麺）とは、薄くて平らたい麺を使用したうどん料理」
きしめんは大元のうどんとその永遠のライバルである蕎麦と同じ土俵に上がることすらおこがましい

味噌煮込みうどんってうまいか？名古屋駅のなんかそれっぽい店で一度食ったが微妙だったなぁ〜

名古屋の味噌煮込みは煮込んでねえからな

>>376
旨い店教えろ
俺もあれ旨いと思った事がない

味噌カツとか糞まずいし名古屋は信用出来ない

ま、味噌カツは別にいいけどな〜普通に食えたし。でも普通のソースでいいかな〜とは思った

きしめん【ホームポイント】【かえれ】

きしめんうみゃーうみゃー

味噌カツはうまい
あとてばさき揚げもうまい

きしめんよ？　長期保存？ｗ優遇？ｗ
茹でたて打ちたてを争うこのコンテンツに介入するなんざサービス終了まで無理ｗ
まずはうどんメリポＭＡＸに振って来い、話はその後だ　ｍ９（・Д・）

ＭＡＸ振ったところで米屋のうどんに歯が立たないわけだがｗ

蕎麦よりも
あたしゃあんたの
側がいい

味噌は悪くないやい＞＜；

焼け。
うどん圧勝。

小麦粉vsそば粉なら圧勝じゃないか

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　 |　 /// （__人__） /// 　|　　ニコニコ
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会社の同僚で麺類絶対残す奴がいてなんで食わないの？って聞いたら
香川はほとんど毎日うどん食べさせられて、子供の頃は泣き喚いても
無理矢理食べさせられたし、帰郷したら必ず食わされるから意地でも
麺類食わないって言ってた。

うどん優遇すぎ！弱体汁！

きしめんマン居なくなると寂しいな

花マルうどんのかけうどん180円が好きだ

カレーうどん！

きしめん最強ですからw

>>396
四万十川に帰れ。

きしめんは、皆から愛される食べ物なんですぅ><
きしめんをジョブに例えたら学者です><

鬼姉麺
騎士麺
昨死麺

キシメーン　いいぜメーン

コンテンツではソバが優遇されてるけど
通常のレベル上げだとうどん有利！

このきしめんすれまだあったのか

麺類最強で手打ちにしようや…

手打ちか・・・